Запеканка из творога рецепт с изюмом: Творожная запеканка с изюмом и манкой в духовке

Содержание

Творожная запеканка с изюмом и манкой в духовке

Вкусно на завтрака или на ужин для детей и взрослых. Творожная запеканка с изюмом в духовке полностью оправдывает свое название — она получается пышная и воздушная. Подавать ее можно с ванильным или шоколадным соусом, фруктовым сиропом, со сгущенкой или просто со сметаной. Это нежное творожное чудо всем придется по душе!

Творожная запеканка с изюмом в духовке пышная

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

8

600 гркгстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

200 гркглмлстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

100 гркгстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

100 гркгстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

70 гркгстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

Яйца (крупные; если небольшие, то 4 шт.)

3 гршт.чайн.л.стол.л.десерт.л.

1 грпак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

1 грчайн.л.стол.л.десерт.л.

2 гркгстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

На вес состава: в одной порции (160 г)во всех порциях (1276 г)100 г

Углеводы 48% 19 г

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 20 мин PT1h30M
  1. Шаг 1:

    Подготовить ингредиенты. Чтобы приготовить нежную творожную запеканку, нам понадобится: 600 г творога; 200 г сметаны; 100 г изюма; 100 г манной крупы; 70 г сахара; 3 яйца; 1 ст. л. ванильного сахара; 1 ч. л. разрыхлителя и щепотка соли.

  2. Шаг 2:

    Манную крупу всыпать в сметану, перемешать и дать настояться 15 минут, чтобы манка набухла.

  3. Шаг 3:

    Изюм промыть и залить кипятком на 10 минут. Потом воду слить, а изюм просушить на бумажном полотенце.

  4. Шаг 4:

    Взбить яйца со щепоткой соли, ванильным сахаром и сахаром до посветления и пышности.

  5. Шаг 5:

    Творог обязательно нужно протереть через сито или размять толкушкой. При наличии блендера можно воспользоваться им.

  6. Шаг 6:

    В творог добавить манную крупу со сметаной и разрыхлитель. Все тщательно перемешать или взбить миксером.

  7. Шаг 7:

    В 3 подхода ввести творожную массу во взбитые яйца, тщательно взбивая массу, пока она не станет однородной.

  8. Шаг 8:

    Добавить изюм и перемешать.

  9. Шаг 9:

    Получившуюся творожную массу выложить в форму для запекания, смазанную сливочным маслом и присыпанную манной крупой.

  10. Шаг 10:

    Поставить в разогретую духовку и запекать при 180°С 40-45 минут. Приятного аппетита!

Вообще, выпечка из творога, а в частности, творожная запеканка не менее вкусная и на следующий день после приготовления. Ведь это полноценный вкусный десерт. Сочная, мягкая и сладкая! Она очень сытная, но это никак не отражается на Вашей безупречной фигуре.
У этой запеканки очень приятный вкус и нежная однородная текстура. Этот рецепт возвращает нас в беззаботное детство, где в детском саду нас угощали замечательной запеканкой. Мою детсадовскую запеканку я с ностальгией вспоминаю до сих пор. Это было мое любимое блюдо в детском саду.
Концентрация кальция в ней гораздо выше, чем например в простом твороге (не прошедшим тепловую обработку). А главное, творог, прошедший тепловую обработку содержит кальций в максимально усвояемом виде для человека.

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % — ной жирности — 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % — ной жирности — 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % — ной жирности — 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % — ной жирности — 115 ккал/100г
  • Сметана — 210 ккал/100г
  • Яйцо куриное — 157 ккал/100г
  • Яичный белок — 45 ккал/100г
  • Яичный порошок — 542 ккал/100г
  • Яичный желток — 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса — 118 ккал/100г
  • Крупа манная — 340 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности — 466 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности — 233 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности — 226 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности — 156 ккал/100г
  • Творог обезжиренный — 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной — 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый — 147 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический — 170 ккал/100г
  • Творог «виталиния» — 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара — 91 ккал/100г
  • Творог — 156 ккал/100г
  • Сахар-песок — 398 ккал/100г
  • Сахар — 398 ккал/100г
  • Изюм — 280 ккал/100г
  • Кишмиш — 279 ккал/100г
  • Соль — 0 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста — 79 ккал/100г
  • Ванильный сахар — 379 ккал/100г
Калорийность продуктов: Творог, Сметана, Изюм, Манка, Сахар, Яйца, Ванильный сахар, Разрыхлитель, Соль

Творожная запеканка с бананом и изюмом рецепт – Выпечка и десерты. «Еда»

Творожная запеканка с бананом и изюмом рецепт – Выпечка и десерты. «Еда»

+ Подбор рецептов

Выпечка и десерты

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Салат айсбергКрабыКрабовые палочкиКиноаСвекла

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Larisa Yaschuck порций:  6ГОТОВИТЬ:  

45 минут

45 минут

Добавить в книгу рецептов82

Добавить
фотоАвтор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Куриное яйцо

2 штуки

Пшеничная мука

2 столовые ложки

Сахар

1 столовая ложка

Корица

щепотка

Изюм

1,5 столовых ложек

Ванильный сахар

щепотка

Лимонная цедра

1 чайная ложка

Сливочное масло

1 чайная ложка

Сметана

1 столовая ложка

Инструкция приготовления

45 минут

Распечатать

1Творог выложить в миску и хорошенько размять.

2Растереть желтки с сахаром, белки взбить до однородной пены.

3Добавить в творог желтки, муку, изюм, ванильный сахар, хорошенько перемешать, затем добавить белки и снова перемешать.

4Нарезать банан: половину добавить в тесто, половину оставить для украшения.

5Глубокую форму смазать сливочным маслом, выложить готовое тесто.

6Сверху помазать сметаной, украсить бананом, цедрой лимона и посыпать корицей.

7Выпекать в духовке, разогретой до 190 градусов, около 25 минут, затем убавить температуру до 165 градусов и допекать до золотистой корочки.

Популярные запросы:

Комментарии (0):

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

18 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Наташа Кев

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: тульский пряник

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Творожная запеканка с изюмом — pp day 🥑

Идеальный рецепт творожной запеканки для вкусного обеда!

  • Рецепт

Творожная запеканка с изюмом окунет вас в детство!

Информация о рецепте Творожная запеканка с изюмом

Информация о рецепте Творожная запеканка с изюмом
Сложность Средняя
Примерное время приготовления 00:50:00
Метод приготовления
Запекание
Кол-во порций на рецепт 4
Категория ПП-Выпечка, ПП-Десерты
Необходимые ингредиенты
Список продуктов для рецепта
Название продукта Количество на 4 порц.
Творог 700 г.
Яйца 3 шт.
Сметана 10% жирности 75 г.
Манная крупа 40 г.
Изюм 45 г.
Сахарозаменитель по вкусу
Соль щепотка

Пошаговые этапы приготовления творожной запеканки с изюмом

  1. Изюм запариваем кипятком на 15 минут. Промываем и высушиваем.
  2. Белки отделяем от желтков и взбиваем до пиков.
  3. Творог соединяем с желтками, подсластителем, щепоткой соли, сметаной, манной крупой и взбиваем блендером до однородной консистенции.
  4. В творожную массу добавляем изюм и перемешиваем.
  5. Добавляем белки и аккуратно перемешиваем.
  6. Если не уверенны в своей форме — смазываем небольшим количеством масла и выливаем в неё тесто.
  7. Отправляем запеканку в разогретую до 180 градусов духовку ~ на 45 минут.
Советы по рецепту Чтобы запеканка осталась пышной, очень важно во время приготовления не открывать дверцу и после приготовления слегка ее открыть и дать остыть прямо в духовке!

Примерная калорийность творожной запеканки с изюмом

Таблица калорийности Творожная запеканка с изюмом
Питательные вещества Количество на 100 г.
Ккал 127.67 ккал
Белки 14.97 г
Жиры 3.75 г
Углеводы 8.51 г

Творожно-рисовая запеканка с изюмом с фото

Творожная запеканка с рисом и изюмом — отличный десерт!

Кусочек такой запеканки не только сытный, но и полезный! Творожно-рисовая запеканка также может стать идеальным завтраком, главное — заранее отварить рис, тогда её приготовление не займёт много времени. Как дополнение подайте ягодный соус, сгущённое молоко или просто посыпьте каждую порцию десерта сахарной пудрой.

Как приготовить «Творожно-рисовая запеканка с изюмом» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления творожно-рисовой запеканки нам понадобится творог, сметана, сахар, куриное яйцо и дополнительно один белок, изюм, рис круглозернистый.

Шаг 2 Ссылка

Сначала отвариваем в слегка подсоленной воде рис почти до полной готовности, воду сливаем, а рис промываем небольшим количеством тёплой воды.

Шаг 3 Ссылка

Изюм заливаем кипятком и отставляем.

Шаг 4 Ссылка

В чашу блендера перекладываем творог и сметану, взбиваем до получения однородной творожной массы. Это можно делать небольшими порциями для получения лучшего результата.

Шаг 5 Ссылка

Яйцо, белок и сахар соединяем в глубокой миске.

Шаг 6 Ссылка

Взбиваем яично-сахарную смесь венчиком до однородного состояния.

Шаг 7 Ссылка

Перекладываем в яично-саханую смесь творожную массу из блендера. Аккуратно перемешиваем венчиком до получения однородной массы.

Шаг 8 Ссылка

С изюма сливаем воду, перекладываем изюм в творожную массу.

Шаг 10 Ссылка

Всё ещё раз перемешиваем и выкладываем в форму для запекания (у меня силиконовая форма диаметром 24 см, ничем не смазываю, но если форма не силиконовая, то её нужно будет смазать маслом и посыпать манной крупой!).

Шаг 11 Ссылка

Запекаем в предварительно разогретой до 180 ºC духовке около 50 минут.

Шаг 12 Ссылка

Выкладываем готовую запеканку на широкое плоское блюдо.

Творожная запеканка с изюмом в духовке

Творожную запеканку любят и малыши, и взрослые. Пышная, нежная запеканка со сметаной, фруктовым сиропом или сгущенкой никого не оставит равнодушным. Самые простые и интересные рецепты представлены в данной статье.

Приготовить любимое творожное лакомство с изюмом очень просто. Если использовать качественные продукты и соблюсти верные пропорции, с задачей справится и неопытная хозяйка. Калорийность данного блюда не такая уж и высокая.

В среднем в 100 граммах запеканки из творога с изюмом содержится 210 ккал.

Соотношение БЖУ следующее:

  • белки — 13 г;
  • жиры — 10,4 г;
  • углеводы — 16 г.

Пышная творожная запеканка с изюмом в духовке, как в детском саду: классический рецепт

Такую творожную запеканку с изюмом, которую готовят в детских садах, приготовить вовсе не сложно в домашних условиях. Многие помнят пышную запеканку с изюмом с подливкой, дополняющей вкус творожного блюда и придающей сладость.

Ингредиенты:

  • 5-9%-ный творог – полкило;
  • сахар – 2 ст. л.;
  • соль – щепотка;
  • сметана – 1 ст. л.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • манная крупа – 3 ст. л.;
  • изюм – 2 ст. л.;
  • ванилин – 2 г;
  • масло сливочное – 40 г.

Приготовление:

  1. Изюм промыть и залить кипятком на 5-7 минут.
  2. Творог выложить в чашу блендера, добавить соль, сахар и взбить в кремообразную массу. Если творог очень плотный, положить ложку сметаны.
  3. В мягкий творог добавить манную крупу, ванилин, растопленное масло, желток.
  4. Белок взбить в устойчивую пену, а затем вмешать в творог и аккуратно перемешать движениями снизу вверх.
  5. В творожную массу добавить распаренный изюм.
  6. Форму смазать маслом и присыпать сухарями. Выложить в нее творожную массу, разровнять верх и промазать сметаной.
  7. В разогретую до +200 °С духовку отправить форму с содержимым на полчаса.
  8. Подавать немного остывшей, полив сладкий молочным соусом.

Ингредиенты для молочного соуса:

  • 2-3%-ное молоко – стакан;
  • сахар – 1 ст. л.;
  • ванили – 1 г;
  • мука – 1 ч. л.;
  • сливочное масло – 10 г.

Масло нужно растопить в сотейнике на слабом огне. Добавить муку, перемешать и обжарить около минуты. Подогретое молоком вливать тонкой струйкой и непрерывно помешивать. Довести смесь до загустения. Уйдет на это ориентировочно 8-10 минут.

Останется лишь полить сладким соусом запеканку и наслаждаться любимым вкусом!

Запеканка творожная пышная

Пышная запеканка из творога, нежная и легкая как пух. Приготовить эту прекрасную запеканку очень просто, однако и разлетается с блюда она в одно мгновение. Попробуйте этот незамысловатый рецепт и порадуйте свою семью!

Ингредиенты:

  • Творог (жирный) – 500 гр.
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Молоко – 50 мл.
  • Манная крупа – 2-3 ст.л.
  • Сливочное масло – 30 гр.
  • Сахар – 3 ст.л.
  • Ванилин – 0,5 пакетика
  • Изюм – 50-60 гр.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Выберите качественный жирный (от 5% и выше) творог для приготовления запеканки.

Шаг 2. Изюм вымойте в проточной воде и замочите в горячей воде, пока будете заниматься «тестом».

Шаг 3. Выложите творог в чашу блендера, туда же отправьте яйца, сахар и ванилин или ванильный сахар.

Шаг 4. Всыпьте манную крупу и влейте молоко.

Шаг 5. Взбейте смесь до полной однородности в блендере, смесь должна быть кремовой и нежной.

Шаг 6. Изюм слейте и немного отожмите, выложите в смесь творога и перемешайте.

Шаг 7. Тесто для запеканки должно немного настояться для разбухания манной крупы.

Шаг 8. Включите духовку на 180 градусов и установите туда форму, в которой планируете готовить творожную запеканку.

Шаг 9. Когда форма разогреется, смажьте ее сливочным маслом.

Шаг 10. После этого присыпьте форму манной крупой, чтобы запеканка не приставала к стенкам и днищу посуды и имела красивую корочку.

Шаг 11. Выложите смесь в форму и разгладьте при помощи лопаточки. Поставьте форму с запеканкой в духовку на 45 минут. Можно за 10-15 минут до окончания готовки смазать верх запеканки яичным желтком или сметаной, чтобы запеканка имела красивую румяную верхушку.

Шаг 12. Подавайте запеканку слегка остывшей, со сметаной, молочным соусом или просто так. Приятного вам аппетита!

Воздушная творожная запеканка в духовке с изюмом без манки

Очень вкусную и полезную творожную запеканку можно приготовить и без традиционной манки. Это блюдо неплохо подходит для завтрака, полдника либо в качестве десерта. Готовую запеканку можно разнообразить фруктовым, молочным или шоколадным соусом. Кроме того, творожное лакомство всегда идеально со свежей сметаной.

Ингредиенты:

  • домашний творог – полкило;
  • изюм – полстакана;
  • соль – щепотка;
  • сахар – 2 ст. л.;
  • ванилин – 2 г;
  • яйцо – 2 шт.;
  • масло сливочное – 10 г.

Приготовление:

  1. В глубокой емкости взбить яйца с сахаром, солью и ванилином. Воспользоваться можно венчиком.
  2. Добавить творог и хорошо перемешать массу.
  3. Промыть изюм, обсушить бумажными салфетками, после чего переложить его в творожную массу. Ингредиенты еще раз перемешать.
  4. Небольшую жаропрочную форму необходимо смазать сливочным маслом (дно и стенки).
  5. В форму выложить творожную массу, аккуратно разровнять.
  6. В разогретую до +200 °С отправить форму с содержимым. Готовить запеканку в течение 35-40 минут до румяной корочки. Каждая духовка имеет свои особенности: стоит об этом помнить.
  7. Немного остудить творожную запеканку с изюмом, после чего можно аккуратно доставать из формы и подавать к чаю.

Диетическая творожная запеканка с изюмом в духовке с бананом без сахара: ПП рецепт

Всем, кто боится поправиться или находится на диете, не стоит отказываться от любимой творожной запеканки с изюмом. Данный рецепт непременно понравится сторонникам здорового образа жизни и правильного питания. Несмотря на отсутствие сахара, благодаря бананам блюдо приобретает сладость и невероятный вкус. Такую запеканку оценят и взрослые, и маленькие гурманы.

Ингредиенты:

  • нежирный творог – 2 пачки;
  • изюм – 2 ст. л.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • овсяная мука – 2 ст. л.;
  • ванилин – 1 г;
  • масло сливочное – 10 г;
  • манна крупа – 2 ч. л.;
  • банан – 3 шт.

Приготовление:

  1. В творог жирность 0% или 1% добавить яйцо (куриные яйца можно заменить 4 перепелиными), ванилин и овсяную муку. Если последней нет, можно овсяные хлопья измельчить в кофемолке.
  2. Ингредиенты тщательно перемешать. По желанию можно использовать блендер.
  3. Очищенные бананы размять в пюреобразную массу вилкой и отправить к творогу.
  4. Сухофрукты хорошенько промыть, после чего обсушить. Добавить их к основным ингредиентам и снова перемешать.
  5. Небольшую емкость для запекания смазать маслом и присыпать манной крупой.
  6. В форму выложить творожно-банановую массу, разровнять и отправить разогретую до +180 °С духовку на 40 минут. Выпекать до румяной корочки.

Примечание. Исходя из особенностей духовки, время способно отличаться в большую или меньшую сторону.

  1. Готовую запеканку подержать в выключенной духовке около 15 минут, после чего можно аккуратно извлекать из формы и подавать к чаю.

Запеканка из творога с изюмом в духовке

1. Домашний жирный и мягкий творог – отличная основа для запеканки. Обратите внимание, комочки творога должны легко растираться между пальцами. Потому как если творог будет мягким, то и запеканка будет нежной. А еще творог не должен быть сухим. Слегка жидковатой творожное тесто для запеканки сделают сметана и яйца, но и сам творог тоже должен быть слегка влажным. Если нет домашнего творога, можно найти на рынке сладкую творожную массу, зачастую она продается в виде крупных сырков. Не лишними будут и вкусовые добавки, которые бонусом окажутся в нашей запеканке: изюм, курага, ваниль, сушеные ягоды. Творог или творожную массу выкладываем в глубокую миску.

2. Эта творожная запеканка готовится без манки, а связующим звеном, которое не даст творожной массе развалиться, выступают яйца. Их понадобится 3 штуки. Вбиваем яйца в миску к творогу. Это легкий и быстрый способ приготовления запеканки. Но, если хотите, чтобы выпечка получилась супер пышной, можно к творогу добавить желтки, а белки взбить отдельно с щепоткой соли в крепкую пену. Затем добавить белки в последнюю очередь.

3. Добавляем промытый изюм.

4. Добавляем сметану, чтобы у запеканки появился нежный сливочный вкус и аромат.

5. Добавляем сахар по вкусу, около 5-6 столовых ложек. Если используете сладкую творожную массу, то сахара понадобится меньше. Если Вы остановили свой выбор на домашнем или магазинном твороге без ароматизаторов, то можно добавить еще щепотку ванилина или 1 ч.л. без горки ванильного сахара. Дополнительный аромат может придать цедра апельсина без белых волокон, натертая на мелкой терке. Так что если есть дома апельсины — обязательно попробуйте.

6. Творожную массу перемешиваем. Она должна получиться слегка жидковатой, не сухой. Тем временем ставим прогреваться духовку до 180 градусов.

7. Форму для выпекания смазываем маслом и присыпаем манкой, чтобы готовую запеканку легко было доставать. Если используете силиконовую форму, ее смазывать не нужно.

8. Отправляем творожную массу в форму, разравниваем сверху столовой ложкой.

9. Затем отправляем запеканку в духовку, причем форму лучше ставить ближе к низу, чтобы не подгорела верхушка. Готовим около 30 минут при температуре 180 градусов. За счет яиц творожная запеканка получается очень пышной, но она немного осядет при остывании.

10. Готовую запеканку слегка остужаем, затем аккуратно переворачиваем форму на блюдо, чтобы извлечь готовый десерт. Нарезаем на порционные кусочки и подаем к столу. Очень вкусная запеканка из творога с изюмом в духовке готова! Она превосходна как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

Нежная творожная запеканка с изюмом и сметаной в духовке

Нежную запеканку с изюмом, в которой ощущается творожный вкус, любима и детьми, и взрослыми. Особенно вкусное блюдо получается из домашнего творога. Полезную и аппетитную запеканку приготовить может каждая хозяйка и порадовать своих близких.

Ингредиенты:

  • 5-10%-ный творог – полкило;
  • ванилин – 2 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • изюма – полстакана;
  • масло сливочное – 50 г;
  • манная крупа – 3 ст. л.;
  • сахар – 3 ст. л.;
  • 20-30%-ная сметана – 100 г;
  • соль – щепотка.

Приготовление:

  1. Протереть сквозь сито творог либо пробить блендером. Творог должен получиться однородным и очень нежным.
  2. Добавить в творог сливочное масло, предварительно растопленное в микроволновке, ванилин, манную крупу и сахар. Хорошенько все перемешать.
  3. Яйцо с солью взбить венчиком и ввести в творожную массу.
  4. Промытый и обсушенный изюм необходимо добавить в творожную смесь и перемешать, чтобы сухофрукты равномерно распределились.
  5. Небольшую форму смазать кусочком сливочного масла. Выложить творожное тесто и осторожно разровнять.
  6. С помощью кондитерской кисточки смазать верх творожной массы свежей густой сметаной.
  7. В разогретую до +180 °С духовку отправить форму с содержимым. Выпекать в течение 35-40 минут.
  8. Творожную запеканку немного остудить в форме, после чего аккуратно лопаткой пройтись по краям, отделяя выпечку от стенок. Нарезать запеканку на кусочки и подать со свежей сметаной.

Творожная запеканка с молочным соусом

Если у вас есть настроение и немного свободного времени, можно приготовить чудесную творожную запеканку с молочным соусом – прямо как в детском садике. Детки по достоинству оценят такое блюдо, да и взрослые не откажутся от такого завтрака или десерта.

Ингредиенты:

  • Творог не соленый (5% и более жирности) – 500 гр.
  • Яйца куриные – 2-3 шт.
  • Манная крупа – 2-3 ст.л.
  • Сметана – 1 ст.л.
  • Молоко – 300 мл.
  • Мука пшеничная – 1 ст.л.
  • Сахар – 4 ст.л.
  • Ванилин – 1 пакетик
  • Масло сливочное – 30 гр.
  • Изюм – 50-70 гр.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Положите в глубокую миску творог.

Шаг 2. Затем туда же добавьте яйца, 3 столовые ложки сахара, половину пакетика ванилина, манную крупу и столовую ложку сметаны.

Шаг 3. Влейте примерно 50 миллилитров молока в смесь.

Шаг 4. Изюм замочите в горячей воде, предварительно промыв его в проточной воде.

Шаг 5. При помощи миксера или блендера смешайте все ингредиенты до состояния однородного творожного пюре.

Шаг 6. Попробуйте смесь на сахар и добавьте немного, если это необходимо, однако помните о том, что соус будет тоже сладкий.

Шаг 7. К этому времени изюм должен слегка разбухнуть, поэтому слейте жидкость и выложите плоды сушеного винограда в смесь творога.

Шаг 8. Тщательно перемешайте смесь еще раз и отставьте в сторону.

Шаг 9. Включите духовку на 180-200 градусов и поставьте туда форму, в которой вы планируете готовить запеканку.

Шаг 10. Форма должна разогреться.

Шаг 11. Далее смажьте форму сливочным маслом, не жалея. Для этого возьмите примерно половину подготовленного масла. Далее присыпьте дно и стенки формы манной крупой, чтобы тесто не приставало к стенкам, а запеканка имела нежную корочку.

Шаг 12. Выложите смесь творога в форму, разгладьте поверхность и поставьте в духовку на 45 минут. Пока будет готовиться запеканка, займитесь приготовлением соуса для нее.

Шаг 13. В сотейнике растопите оставшееся сливочное масло.

Шаг 14. Одновременно с маслом вскипятите 250 мл, молока на небольшом огне в кастрюльке.

Шаг 15. В растопленное масло просейте муку и слегка обжарьте в течение 1-2 минут.

Шаг 16. Влейте в сотейник с маслом и мукой кипящее молоко, размешивая венчиком для взбивания, добавьте сахар и ванилин.

Шаг 17. После этого уваривайте смесь до загустения примерно в течение 10-12 минут на медленном огне.

Шаг 18. Перемешивайте смесь в процессе варки при помощи венчика для взбивания, для того чтобы смесь получилась совершенно однородной.

Шаг 19. Дайте молочному соусу остыть, а к этому времени должна подоспеть и запеканка. Подавайте блюдо порционно и слегка остывшим, полив молочным соусом.

Вкусная творожная запеканка с яблоками и изюмом в духовке

Нежный вкус творожной запеканки с изюмом вызывает улыбку на лице многих, отправляя в беззаботное детство. Несмотря на то, что по данному рецепту не получается суперпышная запеканка, вкус блюда просто невероятный. Особую изюминку творожной запеканке придают яблоки. Выпечка придется по вкусу всем – от мала до велика.

Ингредиенты:

  • домашний творог – полкило;
  • жирная сметана – 3 ст. л.;
  • яблоко – 3-4 шт.;
  • яйцо – 2 шт.;
  • желток – 2 шт.;
  • манная крупа – полстакана;
  • соль – щепотка;
  • сахар – 3 ст. л.;
  • мука – 1 ст. л.;
  • разрыхлитель – 1 ч. л.;
  • лимон – 0,5 шт.;
  • изюм – полстакана;
  • кукурузный крахмал – 1 ст. л.

Приготовление:

  1. Изюм промыть и замочить в теплой кипяченой воде на 20 минут, после чего слить воду и обсушить.
  2. Смешать муку, манную крупу, крахмал, соль и разрыхлитель.
  3. Взбить яйца с желтками, сахаром и сметаной в однородную смесь.
  4. Не прекращая взбивать (миксером или погружным блендером), в яичную смесь по чуть-чуть добавлять творог. В творожно-яичную смесь всыпать сыпучие перемешанные ингредиенты. Оставить массу на 20 минут.
  5. Вымытые яблоки очистить от кожуры, хвостиков, сердцевины. Нарезать фрукты тонкими дольками и сбрызнуть соком лимона.
  6. Добавить в тесто распаренный изюм, цедру половины лимона и перемешать.
  7. Форму хорошенько смазать кусочком сливочным маслом и немного присыпать манной крупой. На дно выложить внахлест яблочные дольки, на которые аккуратно вылить тесто.
  8. В разогретую до +170 °С духовку отправить форму с содержимым на 50-55 минут. На предмет готовности творожную запеканку стоит проверить деревянной шпажкой или зубочисткой, которая должна оказаться сухой.
  9. В течение четверти часа остудить запеканку и перевернуть аккуратно на блюдо. По желанию можно присыпать сахарной пудрой. Подавать творожную запеканку с яблоками и изюмом теплой со свежей сметаной или любым сладким сиропом.

Запеканка творожная с рисом и изюмом в духовке: простой рецепт

Творожная запеканка с рисом и изюмом хороша и в горячем, и холодном виде. Это блюдо многие помнят с детства. Универсальное лакомство для завтрака или полдника можно найти в меню детсадов, школ, столовых. Но что мешает приготовить творожную запеканку дома?! Главное – небольшой набор продуктов, около часа времени и желание. Подавать блюдо можно со сметаной или сгущенным молоком.

Ингредиенты:

  • 5-19%-ный творог – 2 пачки;
  • рис – стакан;
  • яйцо – 3 шт.;
  • изюм – 3 ст. л.;
  • сахар – 2,5 ст. л.;
  • ванилин – 2 г;
  • соль – щепотка.

Приготовление:

  1. Рис промыть несколько раз. Лучше брать пропаренный злак, которые сохраняет форму, не разваривается.
  2. В сотейник выложить рис и залить двумя стаканами воды. Довести до кипения, а затем уменьшить огонь и варить под крышкой в течение 15-20 минут, пока не испарится жидкость. Готовый рис охладить.
  3. Промыть изюм и обсушить.
  4. В глубокую емкость выложить творог, сахар, ванилин, соль, 2 яйца и белок (желток пойдет для смазывания верха запеканки). Погружным блендером взбить указанные ингредиенты до однородности.
  5. Выложить в миску остывший рис, добавить творожно-яичную смесь и изюм. Аккуратно перемешать лопаткой.
  6. Форму смазать сливочным маслом, выложить в нее творожно-рисовое тесто и равномерно распределить.
  7. Желтком смазать верх запеканки.
  8. В разогретую до +180 °С духовку отправить форму с содержимым на 35 минут. Запеканка за указанное время приобретет румяный оттенок.
  9. Готовую запеканку с рисом и изюмом немного остудить в форме, а затем нарезать на кусочки и подать к чаю.

Творожная запеканка с изюмом в духовке

Нежная творожная запеканка с изюмом – это не просто вкусное, но и весьма полезное блюдо. Основной ингредиент десерта – творог, который богат необходимыми микроэлементами. Такие угощения подходят и для детской кухни. Берите на заметку яркую подборку из 5 рецептов от классики до оригинальных решений.

Пышная творожная запеканка с изюмом как в детском саду

Нежную творожную запеканку, как в детстве, легко приготовить в домашних условиях. Питательный десерт любят взрослые и дети. Подавайте на завтрак с чаем или в качестве перекуса.

  • Творог 700 гр.
  • Яйцо куриное 3 шт.
  • Масло сливочное 120 гр.
  • Изюм 80 гр.
  • Молоко коровье 100 мл.
  • Сахар-песок 150 гр.
  • Соль 1 щепотка
  • Манная крупа 180 гр.
  • Сначала вымачиваем изюм в холодной воде около 10 минут. Дальше продукт перекладываем на салфетку, чтобы она впитала лишнюю влагу.

  • Творог растираем через мелкое сито. Сливочное масло режем кубиками и даем ему немного растаять.

  • Отдельно взбиваем яйца с сахаром и щепоткой соли. Присоединяем смесь к творогу.

  • Добавляем молоко, подтаявшее сливочное масло и 150 грамм манной крупы. Снова взбиваем до однородности.

  • Дополняем тесто изюмом. Аккуратно перемешиваем продукты лопаткой.

  • Форму для выпекания обмазываем небольшим количеством сливочного масла и посыпаем остатками манной крупы.

  • Аккуратно размещаем здесь тесто. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.

  • Пышная и нежная творожная запеканка с изюмом готова. Делите на порции и угощайтесь!


Воздушная творожная запеканка без манки с изюмом

Быстро и просто приготовить творожную запеканку с изюмом можно без добавления манной крупы. Такое угощение получается очень нежным и воздушным. Подавайте десерт вместе с чашкой горячего чая.

Время готовки: 1 час

Время приготовления: 45 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

  • Творог – 400 гр.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Мука – 60 гр.
  • Изюм – 60 гр.
  • Сахар – 60 гр.

Процесс приготовления:

1. Творог растираем через мелкое сито, а изюм заранее вымачиваем в холодной воде около 5-10 минут.

2. Соединяем в общей миске творог, яичные желтки и сахар. Белки откладываем в сторону на время.

3. Вымешиваем ингредиенты до однородности и дополняем их подготовленным изюмом.

4. Сюда же просеиваем муку.

5. Отдельно взбиваем яичные белки до получения густой пены.

6. Перекладываем пену в общую массу.

7. Размешиваем тесто лопаткой и перекладываем его в форму для выпекания. Готовим 45 минут при температуре 180 градусов.

8. Пышная творожная запеканка с изюмом готова! Делите на порции и угощайте родных.

Классическая творожная запеканка с изюмом и сметаной

Хотите приготовить идеальную творожную запеканку с изюмом? Воспользуйтесь классическим рецептом с добавлением сметаны. Десерт выйдет воздушным и ароматным. Идеальное дополнение к чаю.

Время готовки: 1 час

Время приготовления: 40 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

  • Творог – 1 кг.
  • Сметана – 200 гр.
  • Яйцо – 5 шт.
  • Сахар – 200 гр.
  • Мука – 130 гр.
  • Изюм – 100 гр.
  • Лимон – 1 шт.
  • Разрыхлитель – 0,5 ч.л.

Процесс приготовления:

1. Разминаем творог вилкой и лопаткой вместе с яйцом.

2. Выкладываем к творогу сметану, сахар, муку и разрыхлитель. Вымешиваем до однородности. Должно получиться жидковатое тесто.

3. Для начинки промываем изюм и снимаем цедру с лимона. Отправляем продукты в тесто и аккуратно все перемешиваем.

4. Выкладываем заготовку в форму для выпекания. Кладем блюдо в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

5. Пышная и румяная запеканка с изюмом по классическому рецепту готова! Можно подавать к столу со сметаной и чашечкой горячего чая.

Вкусная запеканка из творога с изюмом и яблоками

Яркий и полезный десерт для вашего чаепития – ароматная запеканка из творога с яблоками и изюмом. Такое блюдо обязательно порадует ваших близких или гостей. Попробуйте интересный рецепт!

Время готовки: 1 час

Время приготовления: 45 минут

Порций – 8

Ингредиенты:

  • Творог – 0,5 кг.
  • Крупа манная – 100 гр.
  • Мука – 1 ст.л.
  • Яйцо – 4 шт.
  • Сметана – 3 ст.л.
  • Сахар – 100 гр.
  • Крахмал кукурузный – 1 ст.л.
  • Сок лимона – 2 ч.л.
  • Изюм – 100 гр.
  • Яблоко – 3 шт.
  • Масло сливочное – для запекания.

Процесс приготовления:

1. Изюм предварительно вымачиваем в холодной воде и даем ему обсохнуть.

2. Для теста смешиваем манную крупу, муку, крахмал, соль и разрыхлитель. Соединяем сухую смесь с яйцами и взбиваем их до однородности.

3. В полученную массу постепенно выкладываем творог. Продолжаем взбивать до однородности. В конце сюда вмешиваем изюм.

4. Форму для выпекания обмазываем сливочным маслом и обсыпаем манной крупой. На дно выкладываем тонкие дольки яблок. Вливаем тесто с изюмом и отправляем блюдо в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.

5. Ароматная запеканка с яблоками и изюмом готова. Делите десерт на порции и угощайте близких!

Пышная творожная запеканка с изюмом и курагой

Нежная творожная запеканка с изюмом и курагой – отличное дополнение к чаепитию. Оцените простой и вкусный кулинарный рецепт для вашего стола. На приготовление не уйдет много времени.

Время готовки: 50 минут

Время приготовления: 30 минут

Порций – 8

Ингредиенты:

  • Творог – 0,5 кг.
  • Крупа манная – 120 гр.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Сахар – 100 гр.
  • Изюм – 100 гр.
  • Курага – 50 гр.

Процесс приготовления:

1. Творог растираем с куриными яйцами, а после дополняем манной крупой и сахаром. Размешиваем до однородности и оставляем на время, чтобы разбухла крупа.

2. Промываем и просушиваем изюм. Курагу мелко нарезаем. Отправляем сухофрукты в творожную массу и аккуратно перемешиваем.

3. Выкладываем заготовку в форму для выпекания.

4. Выпекаем десерт 30 минут в разогретой до 200 градусов духовке.

5. Аппетитная запеканка готова! Дайте ей немного остыть, делите на порции и угощайтесь!

Творожная запеканка с изюмом в духовке – пошаговый рецепт с фото

Мы любим творожные запеканки и готовим их достаточно часто. Сегодня предлагаю Вашему вниманию рецепт нежной творожной запеканки с изюмом.

Готовили мы эту запеканку с добавлением муки, поэтому у нее достаточно нежная, воздушная консистенция. Во время выпечки запеканка достаточно сильно поднимается, поэтому форму для выпечки лучше брать с запасом верха.

Творожные запеканки с манкой получаются более плотные, упругие. Если Вы больше любите такие, вот хороший рецепт.

Подавать творожную запеканку с изюмом можно полив сметаной или посыпав сахарной пудрой.

Рецепт творожной запеканки с изюмом очень легкий и простой. На её приготовление Вы потратите всего 5 минут времени (без учета времени на выпечку), и к завтраку у Вас будет замечательная, сладкая и нежная творожная запеканка!

  • Соединить творог, сахар и яйца

  • Перемешать

  • Добавить промытый и обсушенный изюм

  • Еще раз перемешать

  • Всыпать муку

  • Хорошо перемешать

  • Смазать форму для запекания сливочным маслом

  • Выложить в неё творожную массу

  • Выпекать творожную запеканку с изюмом в разогретой до 180 градусов духовке около 50 минут

  • Дать запеканке остыть и разрезать на куски


Приятного аппетита!

( 13 оценок, среднее 4.77 из 5 )

Запеканка из макарон с творогом и изюмом

Рецепт необременительной запеканки из макарон с творогом и изюмом. В нашей семье макароны в таком виде едят все!

Творожная запеканка с изюмом

Приготовим вместе вкусную творожную запеканку? Обязательно приготовим такую ​​запеканку на Пасху. Готовить: 1 час Количество порций: 8 Ингредиенты Творог – 400 г Изюм – 50 г Сахар – 3 ст.л. Манная крупа – 2 ст.л. Куриные яйца – 2 шт.Сметана – 2 ст…

Творожная запеканка с тыквой и изюмом

Готовим вкусную запеканку из творога с манкой, тыквой и изюмом. Вкусно и полезно. Готовить: 1 час Порций: 8 Ингредиенты Творог – 200 г Тыква – 500 г Яйца куриные – 2-3 шт. Изюм – 50 г Сахар – 6 ст.л. Манка – 3-4 ст.л….

Творожная запеканка с изюмом (на сковороде)

Необыкновенно вкусная и нежная творожная запеканка, которую легко приготовить на сковороде.Эта творожная запеканка с изюмом одинаково хороша и в горячем, и в холодном виде, с любыми ягодами или фруктами — идеальный завтрак! Приготовление: 1 час Количество порций: 8 Ингредиенты Коттег…

Творожная запеканка с макаронами

Вкусно! Готовить: 20 мин. Порций: 10. Ингредиент 0,5 кг творога 2 яйца 1 ст.л. изюм сахар по вкусу ванилин немного муки 200 г вареных макарон Соединить творог, яйца, вареные макароны (лучше паутинку), изюм, сахар, ванилин…

Запеканка творожная с курагой и изюмом

Творожная запеканка с курагой и изюмом — отличный десерт к чаю. Если у вас есть чудо-печь, вы можете приготовить творожную запеканку не только в духовке, но и в чудо-печке. Ингредиенты Творог — 600 г Сушеный абрикос…

Творожная запеканка с тыквой, изюмом и корицей

Оригинальное блюдо из тыквы и творога – «мраморная» творожная запеканка с тыквой, изюмом и корицей.Белый и оранжевый слои запеканки хорошо сочетаются друг с другом: белые немного плотнее, а оранжевые выглядят как…

Быстрая творожная запеканка с изюмом (в микроволновке)

Быстро приготовленная в микроволновке запеканка с изюмом и творогом без капли масла — отличное решение для завтрака. Эта творожная запеканка — хороший способ правильно начать день или повеселиться без вреда для фигуры! Готовить: 20 минут Порций: 5 Ингредиентов Котта…

Творожная запеканка с макаронами и яблоками

Рецепт нежной запеканки из макарон и творога. Ингредиенты Творог – 250 г Макароны отварные – 200-250 г Яблоки – 0,5-1 шт. Сахар – 2-3 ст.л. Яйца – 1 шт. Сметана – 4-5 ст.л Масло растительное для смазывания Проезд Творог протереть через…

Творог Бабушка с изюмом

Идеальное блюдо для завтрака, но можно также подать творог с изюмом и на десерт.Рецепт творожной бабушки – настоящая палочка-выручалочка для родителей, чьи дети не любят творог и манку – в виде аппетитной запеканки, которая…

Маффины с творогом и изюмом

Достаточно добавить в тесто всего пачку творога, и обычные маффины превращаются в воздушные десерты с легким творожным послевкусием. Сырники с изюмом получаются нежными и вкусными. Жаль, быстро съедаются.На следующий день они были даже вкусны…

Паста с творогом

Рецепт идеальной пасты с творогом с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Творожная запеканка с изюмом и вареньем из облепихи

Запеканка очень простая и всегда получается вкусной, так как Творожная запеканка не может быть другой!) Обычно я не добавляю сахар, поэтому она мне нравится, а такая творожная запеканка с вареньем из облепихи очень вкусная! Это было также мило…

Запеканка из творога

Полезный и вкусный завтрак для ребенка – творожная запеканка. Рецепт поможет, если вам не так просто накормить малыша таким нужным творогом. Он вряд ли откажется от кусочка нежной творожной запеканки. Ингредиенты…

Запеканка с творогом

Запеканка с творогом и сыром получается очень вкусной, и для ее приготовления не нужно быть поваром.Приготовить такую ​​творожную запеканку можно на завтрак или ужин. Ингредиенты Творог – 400 г Яйца – 2 шт. Твердый сыр – 50…

Творожно-лимонный пирог с изюмом

Домашний пирог из творожного теста с изюмом и цедрой лимона – выпечка, которая соберет за столом всю семью! Вкусный, ароматный, с приятной густо-влажной мякотью, творожно-лимонный пирог не теряет своих вкусовых качеств даже на второй день после…

Булочки с маслом, творогом и изюмом

Один из самых популярных рецептов выпечки, по крайней мере, в нашей семье. Булочки, которые съедаются за минуту. Никогда не пробовал их на следующий день. Тесто как пух, начинка как сметана! Готовьте на здоровье и наслаждайтесь! Ингредиенты Для теста: Молоко – 250 мл Но…

Бутерброды с запеченным творогом и изюмом

Простое и очень вкусное блюдо – горячие бутерброды-бутерброды с творогом, запеченные в духовке.Аппетитная хрустящая корочка, нежная начинка из творога и изюма – настоящие ленивые сырники! Простой сладкий завтрак, простой десерт или легкий ужин…

Бутерброды с творогом и изюмом (на сковороде)

Сладкие бутерброды с творогом и изюмом по вкусу очень похожи на упрощенную версию творожных сырников. Нежный батон в яично-молочной прослойке и творожной начинке – такие ленивые сырники готовятся из очень бюджетных продуктов и …

Смешайте это для вкусной закуски

21 сентября 2010 г. 39 комментариев

Вам иногда надоедает одна и та же закуска? Возможно, закуска, которую вы принесли на работу, НАСТОЛЬКО скучна, что вы совершаете небольшой поход к торговому автомату.

Не делай этого! Все, что вам нужно сделать, это немного украсить свою закуску. Возьмите его для преображения, чтобы у вас не возникло соблазна утолить голод чем-то дрянным.

Один из способов украсить вещи — добавить немного специй.Корица — одна из моих любимых специй. потому что это заставляет меня думать о яблочном пироге и булочках с корицей. Аааа, булочки с корицей….

Для этой закуски я использовала творог. Я очень люблю творог и никогда не показывала его в Snack Girl (позор мне!). Он естественно низкокалориен, вкусен и богат белком и кальцием.

Полстакана 4%-ного молока содержит всего 120 калорий, а обезжиренный творог – 90 калорий. Честное слово: я предпочитаю более жирный творог.

Я даже поссорился с доктором медицины из-за творога. Она указала мне, что удаление жира не делает ничего питательного для творога. Хотя я понимаю, что обезжиренный творог остается прежним, я думаю, что он менее вкусный.

Это настоящая дилемма! Меня больше беспокоит моя талия или вкус моей закуски? Ну, я выбираю вкусности и просто стараюсь есть меньше, чем если бы я ела нежирный творог.Размер порции так же важен для похудения, как и для здорового образа жизни.

Еще один важный фактор, связанный с творогом, заключается в том, что разные марки имеют ОЧЕНЬ разные вкусы. Я не мог есть некоторые бренды, которые я нашел в супермаркете. Сейчас мне больше всего нравится Дружба в калифорнийском стиле.

Я не уверен, что они имеют в виду под «Калифорнийским стилем». Возможно, коровы занимались серфингом до того, как их подоили.

Другие полезные продукты для творога: ананас, дыня, нарезанные финики и яблоки.

Попробуйте этот рецепт и скажите, что вы думаете!

Творог, изюм и корица

☆☆☆☆☆

★★★★★

(отзывов пока нет)

1 порция

Распечатать булавку

Ингредиенты

1/2 стакана обезжиренного творога
10 изюмов ​​
1/4 чайной ложки корицы

Инструкции

Отмерьте творог в небольшую миску. Добавьте изюм и посыпьте корицей. Наслаждаться!

Пищевая ценность

104 калории, 1.2 г жиров, 9,1 г углеводов, 14,2 г белков, 0,6 г клетчатки, 460 мг натрия, 2 балла+

Баллы рассчитываются Snack Girl и предоставляются только для информации. Посмотреть все Snack Girl Recipes

Что вы добавляете в творог?

Хотите почитать о закусках?
Здоровый выбор в торговых автоматах
Угадай, что на картинке
Здоровое пирожное! (всего 77 калорий)
Хотите, чтобы ваш ребенок съел здоровую закуску? Используйте палочку

Лучшая лапша Кугель с изюмом-Кухня Тимеи

Кугель из лапши с изюмом — это рецепт, который напоминает мне о моем детстве, который часто готовили в венгерской общине Трансильвании.Этот десерт представляет собой сочетание отварной лапши с творогом, который затем запекается в духовке, простой и очень вкусный.

Мой сегодняшний вариант немного отличается от того, что в Трансильвании называется «Варгабелес», потому что макароны с сыром запекаются между двумя листами слоеного теста, а я этого делать не буду, я их немного упростил. Вот почему я назвал ее лапшой кугель , потому что она ближе к традиционному еврейскому рецепту ашкенази, который подают в субботу или на еврейские праздники.

Давайте поговорим об ингредиентах

В рецепте два основных ингредиента, макароны и сыр, поэтому, чтобы испечь противень этого десерта, которого хватило бы на восемь человек, я использовала 500 г макарон и килограмм сыра.

На мой взгляд, наиболее подходящими макаронными изделиями для этого типа рецепта являются более широкие, такие как тальятелле или феттучини, хотя есть рецепты, в которых другие используют тонкую суповую лапшу. Я буду использовать свежие тальятелле, потому что они мне очень нравятся и я думаю, что они самые подходящие.

Что касается сыра, то можно использовать любой творог или творог, я возьму творожный крем, потому что он мне показался более интересным.

Вспомним остальные ингредиенты, нам понадобится три свежих яйца, 100 г сахара, 70 г изюма, тертая цедра лимона и чайная ложка эссенции или ванильного экстракта.

Как приготовить лапшу кугель с изюмом?

Варка тальятелле

В первый раз мне нужно отварить макароны с лапшой, и, поскольку они свежие, я кладу их в кипящую воду с небольшим количеством соли и варю около пяти минут.

После того, как они закипели, я высыпала лапшу в сито , чтобы слить с них воду и дать им немного остыть, пока я готовила сыр.

Приготовление сырной смеси

Я положил сливочный сыр в миску и добавил остальные ингредиенты, яичные желтки, сахар, лимонную цедру и ванильную эссенцию. Всякий раз, когда мы готовим что-то сладкое, желательно добавить немного соли, которая подчеркнет сладкий вкус блюда, поэтому я добавила четверть чайной ложки морской соли.

С помощью электрического миксера я смешивала сливочный сыр с ингредиентами, пока весь сахар не растворился и мы не получили более мягкие и жидкие сливки.

Теперь я добавляю изюм, который ранее немного подержал в горячей воде (в которую можно добавить немного ромовой эссенции), чтобы он увлажнился, так он будет мягче и лучше.

Отдельно в другой миске с помощью электромиксера буду взбивать яичные белки до получения однородной пены, но не очень жесткой.

Смешать лапшу с сырной смесью

Смесь сырно-кремовая готова, лапша немного остыла, собираемся их соединить. В большую миску, в которой мы можем легко их смешать, вылейте сливочный сыр на тальятелле.

Слегка перемешайте деревянной ложкой, чтобы, по возможности, макароны не раздавить, а сыр проникал повсюду, хорошо покрывая лапшу.

Чтобы сделать десерт более воздушным, я налью половину пены из яичного белка и также легко вмешаю ее деревянной ложкой.Я оставляю вторую половину пены на потом.

Готовлю противень для духовки , выбрала один из 30,5 см, который выстилаю бумагой для выпечки и буду выливать в него весь состав.

Лопаткой разровняла состав в противне, чтобы везде достала и была на одном уровне после чего буду ставить в духовку.

Выпечка десерта «Лапша кугель с изюмом»

Обычно я люблю накрывать такой десерт фольгой и запекать так в первой части, поэтому ставлю в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

После этого я сняла фольгу и добавила остатки пены из оставшегося яичного белка и разровняла по десерту.

Ставлю противень обратно в духовку, на этот раз без фольги, еще на десять минут, пока он не приобретет красивый золотистый цвет. Когда он будет готов, достаньте противень из духовки и дайте ему остыть до комнатной температуры, чтобы мы могли его разрезать.

Это был мой рецепт кугеля из лапши с изюмом, приготовленный в моем стиле, настолько простой, насколько и вкусный, и который я предлагаю вам подать вместе.

Подача лапши Кугель

В качестве подачи рекомендую нарезать лапшу кугель с изюмом кубиками, посыпать сверху немного сахарной пудрой и подавать с вкуснейшим вареньем из черники или черешни. Так хорошо!!!

Если вам понравился мой рецепт лапши кугель с изюмом и вам интересно узнать другие рецепты сырных десертов с нашей кухни, рекомендую попробовать:

И не забудьте поставить лайк и поделиться нами на наших Facebook , Twitter , Instagram и Pinterest страниц, чтобы быть на наших страницах .

Кугель с лапшой и изюмом

Тимея

Кугель из лапши с изюмом — это рецепт, который напоминает мне о моем детстве, который часто готовили в венгерской общине Трансильвании. Этот десерт представляет собой сочетание отварной лапши с творогом, который затем запекается в духовке, простой и очень вкусный.

Время подготовки 20 минут

Время приготовления 50 минут

Общее время 1 час 10 минут

Курс Десерт

Кухня Венгерская, Интернациональная, Трансильванская

Порция 8 порций

Калорийность 744 ккал

Принадлежности

  • Сито

  • Чаша

  • Электрический миксер

  • Противень

  • Ингредиенты

    Metricsus Chainshare

    1x2x3x

    • 500 г Свежие Тальятелле или Тальятелле или Феттукцинские макароны
    • 1 кг Сырное кремовое или творожное сыр или творожный сыр
    • 3 шт. Яйца свободный ассортимент
    • 70 г изюм г сахара в гранулах или в порошке
    • 1 штука лимонной цедры
    • 1 ч. л. ванильной эссенции или экстракта
    • ¼ ч. л. морской соли кошерной

    Инструкции 

    • Положите лапшу в кипящую воду с небольшим количеством соли и варите около пяти минут.Высыпьте лапшу в сито , чтобы она стекла, и дайте ей немного остыть.
    • Поместите сливочный сыр в миску  и добавьте остальные ингредиенты, яичные желтки, сахар, лимонную цедру, соль и ванильную эссенцию.
    • Смешайте сливочный сыр с ингредиентами электрическим миксером, пока весь сахар не растворится. Добавьте изюм, который я ранее держал немного в горячей воде, чтобы регидратировать.

    • В другой миске с помощью электрического миксера взбейте яичные белки до образования устойчивой пены.

    • В большую миску вылейте сливочный сыр на тальятелле. Слегка перемешайте деревянной ложкой, пока сыр не достигнет всего и хорошо не покроет лапшу.

    • Вылейте половину пены из яичного белка и также легко перемешайте деревянной ложкой.

    • Подготовьте противень с пекарской бумагой и вылейте в него весь состав.
    • Накрыть алюминиевой фольгой и поставить в предварительно разогретую до 180°С духовку на 30 минут.

    • Снимите фольгу, добавьте оставшуюся пену из яичного белка сверху и снова поставьте противень в духовку еще на десять минут, пока он не приобретет красивый золотистый цвет.

    • После охлаждения нарезать кубиками или батончиками, посыпать сахарной пудрой и подавать с черничным джемом.

    Примечания

    Вы можете использовать любой тип пасты тальятелле или феттучини. Вы можете использовать любой вид творога или творожного сыра.

    Nutrition

    калории

    калории: 744KCALCALCARBOHDDYDRATES: 69 ruotein: 17GFAT: 46GSaturated FAT: 25GTRANS FAT: 1GCHOLEALOL: 191MGSODIUM: 490MGPOTASSIUM: 399MGFIBER: 3GSUGAR: 18ГВИТАМИН A: 1720UUVITAMIN C: 1MGCALCIUM: 147MGIRON: 2 мг

    Ключевое слово лапша кугель, рецепт лапши кугель, лапша кугель с изюмом

    Латкес с творогом и изюмом

    Изюминка традиционного ханукального позднего завтрака: творожные латке с изюмом — маленькие хрустящие оладьи, создающие сладкий контраст.

    Латкес с творогом и изюмом

    Время подготовки 15 минут

    Время приготовления 10 минут

    Время охлаждения 1 час

    Общее время 25 минут

    Курс: Закуска

    Кухня: Американская

    Порции: 22 латкеса

    калорий: 60 ккал

    Автор: Кара Лайонс

    • Добавьте яичные белки и яичные желтки в отдельные большие миски.

    • Добавьте к яичным желткам молоко, кокосовый сахар, корицу, ваниль и соль.

    • Взбить до получения однородной массы.

    • Взбить творог.

    • В отдельной миске смешайте вилкой аррорутовый крахмал и миндальную муку, пока не останется комочков.

    • Добавить творожную смесь, затем добавить изюм.

    • Взбейте яичные белки электрическим миксером на высокой скорости до устойчивых пиков, когда венчики будут подняты.

    • Аккуратно вмешайте яичные белки в творожную смесь.

    • Накройте и поставьте в холодильник на 1 час.

    • Добавьте ¼ дюйма масла в большую сковороду и нагрейте на сильном огне.

    • Когда масло нагреется, используйте среднюю ложку, чтобы выложить тесто в масло (или капайте ¼ стакана).

    • Готовьте около 60 секунд, пока они не подрумянятся и не затвердеют, затем осторожно переверните и готовьте 60 секунд с другой стороны.

    • Переложите на решетку для приготовления пищи, застеленную бумажными полотенцами, для слива.

    • Продолжайте готовить латке, пока не будет использовано все тесто.

    • Для достижения наилучших результатов приготовьте латке заранее.

    • Они становятся особенно хрустящими после повторного нагревания и повторного выкладывания на бумажные полотенца.

    • Готовые латке выложите в один слой на противне и заморозьте.

    • Переложите в пакет для заморозки с застежкой-молнией.

    • Нагрейте противень с антипригарным покрытием в духовке до 425°F.

    • Положите латке на горячий противень и выпекайте около 10 минут, пока они не станут горячими.

    • Снова выложите на бумажные полотенца и посыпьте сахарной пудрой непосредственно перед подачей на стол.

    Пищевая ценность

    Латкес с творогом и изюмом

    Количество на порцию

    Калорий 60 Калории от жира 18

    % Дневная стоимость*

    Жир 2g 3%

    Холестерин 18mg 6%

    натрия 111 мг 5%

    калия 57 мг 2%

    Углеводы 6g 2%

    Сахар 1 г 1%

    Белок 3 г 6%

    Витамин А 55 МЕ 1%

    Витамин С 0.2 мг 0%

    Кальций 30 мг 3%

    Железо 0,3 мг 2%

    *

    Заявление об отказе от ответственности: все сведения о пищевой ценности продукта Simply Gluten Free предназначены только для справки и могут отличаться в зависимости от используемых марок продуктов или замены ингредиентов. Могут возникнуть некоторые ошибки, поэтому вам рекомендуется подтвердить соответствие ингредиентов рецепта и пищевой ценности вашей диете.

    Вы пробовали этот рецепт? Дайте ему звездный рейтинг и сообщите нам свое мнение в разделе «Рейтинги и обзоры» ниже.

    Рецепт творожной запеканки с изюмом в духовке. Творожная запеканка с изюмом «Нежность»

    Творожная запеканка с манкой и изюмом в духовке по этому рецепту получается необыкновенно вкусной, особенно в теплом виде. Она похожа, я бы сказала, на творожную шарлотку или Чизкейк с ванильным ароматом.Просто замечательное блюдо к завтраку или вечернему чаю. Готовится просто и достаточно быстро.

    Чтобы творожная запеканка с манкой и изюмом получилась вкусной, творог выбирайте некислый, хорошего качества, жирностью 9-12%. Домашнюю я обычно покупаю на развес, она всегда вкусная и достаточно сухая, что тоже немаловажно для приготовления этой запеканки. Если творог будет кислым, запеканка все равно получится вкусной, но уже не такой красивой — в духовке она сначала сильно поднимется, а когда достанете, то опадет.

    Ингредиенты:

    • 500 г творога
    • 3 яйца
    • 3 ст.л. л. Сахара
    • 5 ст. л. манки
    • 1 ст. л. ванильный сахар
    • 1 ст. л. без горки разрыхлителя
    • горсть изюма
    • щепотка соли — взбить белки
    • 20 г сливочного масла
    • 1-2 ст.л. л. нежирная сметана или йогурт, если творог очень сухой

    Подготовка:

    Творог протереть через сито, чтобы консистенция творожной запеканки с манкой и изюмом была нежной и однородной.

    Белки отделить от желтков. Яйца должны быть из холодильника, потому что тогда мы будем взбивать белки, а делать это лучше, когда они остынут. Тем временем поставьте чашку с белками обратно в холодильник.
    Желтки взбить добела с сахаром и ванильным сахаром, затем добавить манку и разрыхлитель и еще раз взбить.

    В желтковую смесь добавить творог и промытый изюм. Если творог суховат, добавьте 1-2 ст. л. нежирной сметаны или натурального йогурта.
    При желании изюм можно заменить курагой или черносливом.

    Творожную массу размешать ложкой до однородности и пока отставить в сторону.

    Включаем духовку, она должна быть разогрета до температуры 180 градусов.
    Белки достаем из холодильника, добавляем щепотку соли и взбиваем миксером до устойчивых пиков.

    В творожную массу с изюмом добавить взбитые белки.

    Перемешайте до получения однородной массы.Тесто для творожной запеканки с манкой и изюмом готово.

    Смажьте форму для запекания растительным маслом и посыпьте манной крупой. Так сладкая выпечка не подгорает и получается снизу аппетитная корочка… Так же я поступаю при выпечке и .
    Форма для запекания у меня небольшая — высотой 3 см и диаметром по верхнему краю 24 см. Она идеально подходит для творожной запеканки из такого количества продуктов.

    20 г сливочного масла нарезать кусочками и выложить на дно формы.

    Выкладываем творожную массу в форму и выравниваем поверхность силиконовым шпателем.

    Ставим блюдо с творожной запеканкой в ​​духовку, уже разогретую до 180 градусов, и выпекаем 30 минут до румяной корочки. Вынимаем, немного остужаем и перекладываем на блюдо.

    Добрый день. Передо мной, как и перед любой мамой, каждый день встает вопрос – как накормить ребенка полезной пищей. Но это еще не все, детские блюда тоже должны быть вкусными и аппетитно выглядеть, иначе мои малыши просто отказываются их есть.Один из продуктов, который они не любят, — творог, от него отказываются в сыром виде. Но так как этот кисломолочный продукт очень ценен для растущего организма, то иду на хитрость — готовлю творожную запеканку с изюмом и подаю как пирог, это блюдо всегда съедается без остатка, и не только детьми.

    Прежде чем перейти к рецепту творожной запеканки с изюмом, поговорим о том, какую пользу она может принести организму.

    • Одним из основных преимуществ этого продукта является содержание легкоусвояемых белков и молочного жира… Это особенно важно в детском и лечебном питании.
    • Содержащиеся в твороге незаменимые аминокислоты – триптофан и метионин – способствуют нормализации работы центральной нервной системы и органов пищеварения.
    • Сбалансированное содержание микроэлементов и минералов, таких как кальций, фосфор, магний и железо, полезно для зубов, костной ткани, сердечной мышцы и дыхательной системы.
    • Творог содержит витамины группы В, которые защищают нас от атеросклероза и благотворно влияют на образование гемоглобина в крови.
    • Изюм в симбиозе с творогом усиливает его положительное действие в плане нормализации работы пищеварительной, нервной, сердечно-сосудистой, костной, дыхательной систем, а также содержащийся в сухофруктах калий способствует улучшению работы мочеполовой системы и избавлению от токсинов.

    А также это блюдо может стать отличной заменой десерта и подавать как в горячем, так и в холодном виде.

    Пищевая ценность блюда на 100 гр.

    БЖУ: 13.10.18.

    Ккал: 211.

    ГИ: Средний.

    ИИ: средний.

    Время приготовления: 10 мин (активно) + 60 мин (для расстойки и выпечки).

    Порции: 8 порций (1600 г).

    Ингредиенты блюда.

    • Творог — 1 кг.
    • Яйцо — 3 шт.
    • Манная крупа — 100 г (7 столовых ложек).
    • Сахар — 100 г (1/2 столовой ложки).
    • Соль — 3 г.
    • Сливочное масло — 50 г.
    • Сметана — 40 г (2 столовые ложки).
    • Изюм — 150 г (1 ст.л.).

    Рецепт.

    Подготовим ингредиенты.

    На фото представлены только основные продукты, с которыми можно поэкспериментировать, если есть желание найти идеальный рецепт… Для тех, кто на диете — масло и сметану нельзя, яйца и сахар можно заменить бананами, а манка с крахмалом.

    Изюм перебираем и тщательно промываем.

    Поместите сухофрукты в миску и запарьте их кипятком.

    В глубокую тарелку или миску выложите творог, разбейте яйца, перемешайте блендером с насадкой-измельчителем.

    Если у вас нет этой «чудо-машины», для получения воздушного однородного продукта лучше крупные зерна творога протереть через сито, отдельно взбить яйца вместе с сахаром до белой пышной массы, смешать сметану с манкой. Затем соедините все ингредиенты вместе, включая масло и соль, тщательно перемешивая ложкой.

    И я продолжаю…

    В миску постепенно добавить сахар, продолжая измельчать творог блендером.

    Постепенно добавить манную крупу (оставить 1 ст.л. для посыпки формы), не переставая помешивать творожную массу. Когда творог стал измельченным и мягким, я сменила насадку блендера на венчик.

    Добавить в чашу остальные ингредиенты: сливочное масло — 40 г (10 г оставить для смазывания формы), соль, сметану и все тщательно перемешать.

    На этом этапе по желанию можно добавить ванилин, корицу или другие любимые специи. Также, если вы боитесь, что продукт не поднимется, добавьте в него 1-2 ч.л. разрыхлителя (соду лучше не добавлять, так как она придаст продукту нежелательный привкус, который может привести к изжоге).

    Перемешав все ингредиенты, даем смеси минут 15-20 набухнуть манной крупе. Сверху миску с массой лучше накрыть полиэтиленовой пленкой.

    Тем временем ставим духовку разогреваться до 180 С, смазываем форму (у меня диаметр 26 см) сливочным маслом и посыпаем манной крупой (1 столовая ложка), чтобы запеканка легко отрывалась от поверхности.

    После того, как манка набухнет, добавить в творожную смесь распаренный изюм (предварительно слив из нее лишнюю воду).

    Выкладываем массу в форму и ставим в разогретую до 180 С духовку на 40-45 минут. Время приготовления зависит от толщины запеканки (размера посуды), мощности и типа вашей духовки.

    Прошло 40 минут, верх подрумянился, готовность проверяем зубочисткой (втыкаем в запеканку и вынимаем, если палочка сухая — пирог готов).

    Достаньте торт из формы, разрежьте на порции и подавайте с любимым джемом, джемом, медом или сгущенкой.

    Приятного аппетита!

    PS: В холодном виде это блюдо еще вкуснее.

    Ниже представлено видео приготовления этого замечательного блюда.

    • Катя
      Хороший рецепт, спасибо большое, но я немного переделала рецепт, фарш не делала, а просто мелко нарезала и добавила опята и получилось очень вкусно!
    • Ольга
      Елена, подскажите пожалуйста, из замороженной тыквы блины будете делать?
    • Татьяна Харьков
      Все получилось отлично! Те, кто пробовал эту пасту, были приятно удивлены ее вкусом, одним показалось, что она похожа на детский творог, другим — на мороженое, но все говорили, что это очень необычно и вкусно!!! Спасибо!!!
    • Татьяна Т.
      Вчера делала такой салат, купила для него сыр Фета, как будто специально для греческого салата… Но этот сыр был очень мягкий по консистенции, а после легкого перемешивания ломался и расползался. А я думал, что будет как у тебя, Лена, на фото. Но, несмотря на это, салат получился очень вкусным, и мы с мужем съели его за раз. Так вкусно, что забыла сфотографировать. Спасибо за рецепт.
    • Маргарита
      Вкусно! Очень понравилось, что процесс приготовления разбит на два дня — это то, что нужно, если вы работаете и нет времени соблюдать технологию классического торта)
    • Ирина
      Елена, привет! Спасибо за чудесный рецепт! Пеку уже второй год, пироги очень вкусные, необыкновенные! Только одна проблема: они получаются не очень пышными, короткими.Тесто в первый раз отлично поднимается, а во второй и третий — совсем чуть-чуть, в 1,5 раза за 3-4 часа. Может быть, это дрожжи (используя сухой саф-момент)? Или все же нужно ждать, пока тесто поднимется? Или положить в форму побольше, чтобы точно (не на треть, а на половину, например?) подскажите, пожалуйста!
    • Рената

    Большинство детей не любят творог, как бы ни убеждали родителей в его пользе. А что делать, чтобы накормить маленького привереду? Следует сразу найти рецепт творожной запеканки с изюмом и приготовить ее.Наверняка ему понравится такой десерт. А для мам главное, чтобы малыш с аппетитом съел такой нелюбимый творог и даже попросил добавки. Тем более, что есть рецепты без добавления пшеничной муки и манков.

    Творожная запеканка из детского сада

    Наверное, для многих самым ярким воспоминанием о детском саду остается творожная запеканка. Его всегда подают с горячим какао и джемом. В этот день у малышей настоящий праздник желудка. Неудивительно, что потом ее просят приготовить дома и их мамы.Рецепт творожной запеканки с изюмом, как в детском саду, прост в приготовлении, а значит, обязательно получится.

    Для его приготовления потребуются следующие продукты:

    • фунт творога;
    • полстакана сахарного песка;
    • 50 мл молока;
    • 50 г сливочного масла;
    • 2 яйца;
    • горсть изюма;
    • ванилин.

    Творог подходит любой консистенции и жирности.Удобнее всего делать запеканку из мягкой, так как ничего измельчать не нужно. Масло используйте только комнатной температуры. Поэтому его нужно достать заранее или разогреть в микроволновке. Вместо изюма подойдут любые сухофрукты, а можно и вовсе обойтись без них.

    В чашку положить творог, сахарный песок, молоко, масло, яйца, ванилин и манку. Перемешиваем миксером до однородности и однородности. Накройте чистым полотенцем и оставьте на 40 минут. Это нужно для того, чтобы манка набухла.Выложите тесто в форму. Чем он больше, тем тоньше получится запеканка и тем быстрее она приготовится. Выпекать при 180-200 градусах около 30 минут, пока сверху не появится та самая румяная корочка. Немного остынет и можно пробовать.

    Запеканка творожная двухъярусная

    Тем, кому надоела обычная творожная запеканка с изюмом, обязательно понравится рецепт этого десерта. Под легкой и воздушной сметанной прослойкой находится более плотный творожный слой с вкраплениями изюма. Двухъярусная запеканка не только вкусная, но и выглядит как реклама французской кофейни.При этом готовить его не сложнее, чем любой другой.

    Для первого творожного слоя потребуется:

    • 750 грамм творога;
    • 2 столовые ложки манной крупы;
    • горсть крупного изюма;
    • 50-70 г сахарного песка;
    • 2 яйца;
    • ванильный сахар;
    • цедра одного лимона.

    Для второго слоя сметаны:

    • полтора стакана сметаны;
    • 50 г сахара;
    • одно яйцо.

    Кроме указанного сочетания изюма и цедры лимона, можно взять смесь из вяленых ягод и цедры апельсина, замороженную клюкву, чернослив с маком и так далее. Можно вообще ничего не добавлять, кроме ванилина. В любом случае получится вкуснейшая творожная запеканка с изюмом.

    Рецепт

    1. В глубокую чашку положить творог (при необходимости перемолоть блендером или протереть через сито), яйца, манку, ваниль, сахар, цедру лимона и изюм.Все хорошо перемешать до однородности.
    2. Смажьте маслом форму диаметром 20-22 см (или квадратную размером 21 на 21 см). Также можно застелить его пергаментом для выпечки. Таким образом, вы сможете избавиться от лишнего жира. Выложить творожное тесто, разровнять.
    3. Выпекать в духовке около 25 минут. Важно, чтобы центр оставался еще жидким, хотя края уже подготовлены.
    4. За это время подготовьте второй слой. Просто смешать сметану, сахар и яйцо. В него можно добавить по вкусу, например, ягодный сироп или мак.
    5. Достаньте форму из духовки и выложите сверху сметанный слой. Выпекать еще 10-15 минут, до полной готовности.
    6. Полностью остудить и осторожно вынуть из формы. Интересно, что приготовить такой десерт можно по этому рецепту творожной запеканки с изюмом в мультиварке. Нужно просто выложить сразу 2 пласта, и готовить 60 минут в режиме «Выпечка».

    Творожная запеканка с овсянкой

    Однако не всем нравится, что в большинстве запеканок используется мука, крахмал или манка.Однако есть рецепт творожной запеканки с изюмом и без этих ингредиентов. Их заменяют полезные овсяные хлопья, которые не нравятся многим детям. Не бойтесь, что малыш из-за этого откажется от лакомства. Хлопья полностью растворяются и совершенно не ощущаются в готовом десерте.

    Для приготовления 4 небольших запеканок вам понадобится:

    • 200 г творога;
    • 2 яйца;
    • 70-100 г сахара;
    • 6 столовых ложек овсяных хлопьев с горкой;
    • одно большое яблоко;
    • изюм по вкусу.

    Способ приготовления

    1. Творог измельчить, добавить к нему яйца, сахар и овсяные хлопья. Все хорошо перемешать. Накройте салфеткой и оставьте на 15 минут для набухания. Вместо овсянки можно взять мультизерновые или те, которые нельзя так есть.
    2. Тем временем очистите и натрите яблоко на мелкой терке. Вместо него можно взять грушу, банан или горсть любых ягод. Изюм хорошо промойте и обсушите бумажным полотенцем.
    3. В творожную массу добавить яблочное пюре и изюм и хорошо перемешать.Разложить в силиконовые формочки. Выпекать при 180 градусах 30 минут. Желательно вынимать до того, как запеканки подрумянятся.
    4. Подавать со кислым вареньем или сметаной. Те, кто предпочитает менее сладкие десерты, могут уменьшить количество сахара или вообще исключить его.

    Аливанка

    Рецепт творожной запеканки с изюмом родом из Молдовы. В отличие от других подобных десертов, в этом используется кукурузная мука. Он придает запеканке более густую консистенцию, однако получается нежнее.В него можно добавлять любые сухофрукты, не только изюм. Также разнообразить его вкус поможет цедра лимона или апельсина, ваниль и так далее.

    Для его приготовления вам потребуется:

    • 600 граммов творога;
    • 1 стакан кукурузной муки
    • 3 столовые ложки пшеничной муки;
    • 6 яиц;
    • 60 г сливочного масла;
    • стакан сметаны;
    • 75-100 г сахарного песка;
    • щепотка соли;
    • горсть изюма.

    Рецепт творожной запеканки с изюмом пошагово

    1. Хорошо взбить яйца, добавить к ним творог и размешивать, пока масса не станет однородной. Зернистый творог лучше заранее протереть через сито, чтобы получить более нежную консистенцию в запеканке.
    2. Добавьте сметану, размягченное сливочное масло, сахарный песок, щепотку соли и оба вида муки. Хорошо перемешать. В конце добавить промытый и обсушенный изюм.
    3. Смажьте сковороду растительным маслом.Лучше всего использовать квадрат, размером 20 на 30 см. В этом случае запеканка пропечется более равномерно.
    4. Выпекать при 180 градусах до появления золотистой корочки… Это займет около 30-40 минут. Подавать теплым, полив ягодным соусом и сливками.

    Несмотря на то, что это рецепт творожной запеканки с изюмом в духовке, ее можно приготовить и в мультиварке. Просто сделайте расчет продуктов на 500 граммов творога и запекайте в режиме «Выпечка» или «Мультиповар» при 160 градусах 50 минут.Также охладите, а затем аккуратно выньте из миски.

    Какой бы рецепт творожной запеканки с изюмом в духовке не был выбран для приготовления (с фото или без), очень важно купить свежий творог. От него зависит, насколько вкусным получится десерт. Лучше всего, если он будет пастообразным, так как с зернистым придется долго возиться, а из-за слишком жидкого творога придется добавлять еще муки или манки.

    Запеченная в духовке творожная запеканка с изюмом – любимое многими блюдо, каждый кусочек которого тает во рту, оставляя непередаваемое послевкусие.Рецепт творожной запеканки очень прост, а воздушная текстура румяной выпечки никого не оставит равнодушным. Даже дети с удовольствием полакомятся сладким творожным десертом.

    Пошаговый рецепт творожной запеканки с изюмом

    Список продуктов:

    • Творог — 1 килограмм;
    • Изюм — горсть;
    • Яйцо куриное — 3 шт.;
    • Манная крупа — 100 грамм;
    • Сметана – 5 столовых ложек;
    • Сахар — 150 грамм;
    • Разрыхлитель — чайная ложка.

    Как приготовить творожную запеканку с изюмом в духовке

    1. Перед приготовлением достаньте все ингредиенты из холодильника. Важно, чтобы еда была комнатной температуры. Возьмите глубокую миску. Разбейте в нее яйца.

    2. В емкость с яйцами всыпать сахар. Тщательно перемешайте ингредиенты. После этого взбить массу до светлого состояния на средних оборотах миксера.

    3. Выложить в миску с яичной смесью творог.Он должен быть всегда свежим, а жирность творога не важна. Включите миксер на среднюю скорость, чтобы все продукты превратились в однородную массу.

    4. Приготовленную сметану переложить в миску с творожной массой. Можно использовать сметану любой жирности. Взбивайте продукты в течение нескольких минут.

    5. Добавьте манную крупу, разрыхлитель и изюм. Очень важно заранее запарить изюм и обсушить его.Перемешать творожное тесто лопаткой.

    6. Возьмите форму для запекания. Вы можете использовать любую емкость, подходящую для запекания в духовке. Не смазывайте дно и стенки формы. На всякий случай можно просто застелить дно пергаментом. Вылить тесто в форму, разровнять лопаткой. Поставить емкость с творожной запеканкой в ​​духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.

    7. Нежную и ароматную запеканку из творога с изюмом можно подать к столу.

    Можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде.

    Приятного аппетита!

    Венгерская запеченная десертная лапша (Rakott Teszta) Рецепт

    Пищевая ценность (на порцию)
    418 калорий
    24 г Жир
    40 г Углеводы
    12 г Белок
    Показать полную этикетку пищевой ценности Скрыть этикетку полного питания ×
    Пищевая ценность
    Количество порций: 12
    Количество на порцию
    Калорий 418
    % Дневная стоимость*
    24 г 30%
    Насыщенные жиры 10 г 52%
    125 мг 42%
    580 мг 25%
    40 г 15%
    Пищевые волокна 2 г 7%
    12 г
    Кальций 108 мг 8%
    * % дневной нормы (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

    (Информация о питании рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

    Этот рецепт венгерской запеченной десертной лапши известен как rakott teszta (RAH-koht TAYSS-taw), что означает (слоеное тесто), или rakott metelt (RAH-koht MEH-tel-it), что означает слоеная лапша.

    Сливочное сочетание творога, сметаны, яиц, сахара и изюма смешивают с растопленным сливочным маслом и вареной яичной лапшой, а затем запекают до готовности в этом десерте, который также можно подавать на завтрак или бранч.Его можно приготовить заранее и разогреть без потери качества, он хорошо хранится в кастрюле-пароварке на буфете.

    Блюдо похоже на еврейскую лапшу кугель и может быть приготовлено разными способами. Это моя любимая версия.

    Если вы хотите сделать это полностью с нуля, включая лапшу, посмотрите, как делается венгерская лапша.

    Рецепт торта с творогом и изюмом — Foodiesh

    Foodiesh > Десерты > Рецепт торта с творогом и изюмом Десерты Выход 1 четверть порции (0.25 порций) Половина (0,5 порции) По умолчанию (1 порция) Двойной (2 порции) Тройной (3 порции) Время подготовки 10 минут Время приготовления 35 минут Общее время 45 минут

    Ингредиенты

    50 г смородины

    2 TBSP ROM

    500 г белый сыр взбиты на 40%

    150 г сахар

    4 яйца

    6 TBSP мука

    ½ Lemon

    How To Make

    1

    Немного заранее: в миске дайте винограду вымачиваться в роме.

    2

    Разогрейте духовку до 180°.

    3

    Взбить сахар и яйца, затем добавить творог и муку. Перемешайте, чтобы получить однородное тесто. Приправьте несколькими каплями лимонного сока и добавьте виноград. Вылить смесь в смазанную маслом форму.

    4

    Выпекать в духовке ок. 35/40 мин., наблюдая за окрашиванием в конце обжига.

    Ингредиенты

    ингредиенты

    50 г смородины

    50 г ROW

    2 TBSP ROM

    500 г белого сыра взбиты на 40%

    150 г сахар

    4 яйца

    6 TBSP мука

    ½ Lemon

    Направления

    Как Make

    1

    Немного заранее: в миске дайте винограду вымачиваться в роме.

    2

    Разогрейте духовку до 180°.

    3

    Взбить сахар и яйца, затем добавить творог и муку. Перемешайте, чтобы получить однородное тесто. Приправьте несколькими каплями лимонного сока и добавьте виноград. Вылить смесь в смазанную маслом форму.

    4

    Выпекать в духовке ок. 35/40 мин., наблюдая за окрашиванием в конце обжига.

    Торт с творогом и изюмом Рецепт

    Какова ваша реакция?

    0 Акции

    Редактор еды

    .
Leave a Reply