Запеканка из творога и манки в духовке рецепт с фото: Творожная запеканка с манкой и изюмом

Содержание

Творожная запеканка с манкой в духовке. Пошаговый рецепт с фото

Творожная запеканка с манкой в духовке является одной из самых популярных запеканок на основе творога. Такую запеканку еще называют запеканкой из детского сада. Запеканка из творога с добавлением манной крупы по консистенции получается более однородной и нежной, нежели запеканка с рисом. По вкусу она немного напоминает знаменитый львовский сырник. Не секрет, что исходный вкус и консистенция запеканки будет зависеть от качества творога. Для приготовления вкусной творожной запеканки следует использовать жирный свежий домашний творог высокой жирности.

Как и любые другие блюда из творога, творожная запеканка является не только вкусным десертом, но и еще очень полезным. О пользе свежего творога известно многим. Употребляя его регулярно человек получает с ним большое количество полезных веществ – аминокислот, витаминов и минералов. Особенно важен творог в рационе питания детей, но не каждый ребенок будет кушать его в чистом виде. На какие только ухищрения только не идут мамы, лишь бы накормить им ребенка. Сырники, муссы, сладкие конфеты из творога, к примеру «Рафаэллло», творожные торты и прочие вкусности дети, как правило, едят с большим удовольствием.

Рецепты творожных запеканок очень разнообразны. Сегодня ее готовят не только в духовке, но и в мультиварке или в микроволновке, и даже по одному и тому же рецепту запеканка, в этих кухонных приспособлениях будет совершенно разной на вкус. В мультиварке она получится пышной, в микроволновке она так хорошо не поднимется и будет суховатой. Если у вас нет мультиварки, то готовьте ее лучше по старинке, в духовке.

Как я писала выше, чтобы приготовить вкусную творожную запеканку необходимо взять качественный творог. Кроме того, вкус творожной запеканки можно регулировать не только количеством сахара, но и с помощью разных добавок. Чем кислее творог, тем больше сахара нужно добавить в массу для запеканки. Для вкуса и аромата вы можете положить изюм, мак, курагу, чернослив, ванилин, финики, цукаты, апельсиновую или лимонную цедру, грецкие или любые другие орехи.

Творожная запеканка с манкой в духовке, пошаговый рецепт с фото которой хочу вам показать сегодня – одна из моих любимых запеканок. Готовится она быстро и просто, к тому же всегда получается вкусной. Нередко в рецептах творожных запеканок можно встретить свежие фрукты и ягоды – чернику, черную смородину, яблоки, сливу, вишни и даже овощи – тыкву и морковь. Как видите, поле для фантазии достаточно широко и разнообразно.

Ингредиенты:

  • Домашний творог — 400 гр., 
  • Сливочное масло — 150 гр., 
  • Манная крупа — 5 ст. ложек, 
  • Яйца — 3 шт., 
  • Сахар — 5 ст. ложек, 
  • Ванилин — 1 пакетик, 
  • Изюм — 50 гр., 
  • Соль — 0,5 ч. ложки, 
  • Подсолнечное масло для смазывания формы

Творожная запеканка с манкой в духовке – рецепт

После того как все ингредиенты будут подготовлены можно приступить к приготовлению творожной запеканки с манкой в духовке. Выложите творог в глубокую миску. Теперь небольшое отступление, если творог сухой и плотной консистенции, его следует протереть через сито или перебить погружным блендером, чтобы сделать его более однородным. Так как творог у меня у меня совершенно мягкий, то этот шаг можно пропустить.

Добавьте к нему нарезанное кусочками масло комнатной температуры.

Изюм промойте холодной водой. Положите в миску к остальным ингредиентам.

Всыпьте пакетик ванилина или ванильного сахара. Благодаря ему творожная запеканка с манкой приобретет ванильный вкус.

Добавьте щепотку соли.

Всыпьте к творогу манную крупу.

Все ингредиенты запеканки из творога с изюмом тщательно перемешайте ложкой или вилкой, как вам удобнее.

В отдельную мисочку вбейте яйца. Взбейте их вилкой.

Всыпьте сахар. Перемешайте.

Полученную яичную смесь перелейте в миску к остальным ингредиентам.

Снова перемешайте все ингредиенты творожной запеканки с манкой и изюмом.

Подготовьте форму для выпечки запеканки. Какую бы форму вы не выбрали, перед тем как выкладывать в нее творожную массу, ее необходимо смазать небольшим количеством растительного масла. Выложите творожную массу.

Духовку нагрейте до 180С. Температура духовки, как видите стандартная для выпечки. Творожная запеканка с манкой и изюмом должна запекаться в духовке на протяжении 30-35 минут. Появление золотистой корочки будет свидетельствовать о ее готовности.

Готовую запеканку достаньте из духовки. Достаньте из формы.

Нарежьте ее на порционные кусочки. Подавайте, полив топпингом, джемом, вареньем, молочным киселем или помадкой, топленым шоколадом. При подаче можно украсить листиками мяты. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт творожной запеканки вам понравится и пригодится. Также рекомендую приготовить творожную запеканку с рисом и изюмом.

Пышная творожная запеканка в духовке рецепт с фото пошагово и видео

  • Шаг 1:

    Как сделать пышную творожную запеканку в духовке? Подготовьте продукты. Творог возьмите пожирнее, минимум 5%. Тогда запеканка получится действительно вкусной, не сухой. Сметану также выбирайте пожирнее. Если у вас густая сметана, то положите ее поменьше, жидкую — побольше. Количество сахара можете менять по своему вкусу — 4 ложки — среднее количество.

  • Шаг 2:

    Возьмите миску, положите в нее творог. В этом рецепте все ингредиенты пробиваются погружным блендером. Если у вас его нет, то протрите творог через сито — он станет однородным. Добавьте сахар. Всыпьте соду. Она необходима для пышности запеканки. И соль, для усиления вкуса. Положите ванилин для аромата.

  • Шаг 3:

    Разбейте к творогу яйца. Их возьмите крупные, отборной категории. Если яйца мельче, увеличьте их количество. Они также отвечают за пышность запеканки, не уменьшайте их количество. Если у вас нет блендера, то яйца взбейте с сахаром отдельно, и только затем добавьте к основной массе. Положите сметану. Учитывайте, какой у вас творог — сухой или влажный — и регулируйте количество сметаны.

  • Шаг 4:

    Пробейте все ингредиенты погружным блендером — масса станет однородной и кремовой.

  • Шаг 5:

    Добавьте манную крупу. Ее количество также может быть разной. Если изначально масса была густой — положите меньше, если слишком жидкой — больше на одну ложку. Учитывайте, что она еще набухнет при выпечке. Не переборщите.

  • Шаг 6:

    Хорошо перемешайте массу. Оставьте ее постоять на 20 минут, за это время манка набухнет.

  • Шаг 7:

    Подготовьте форму для выпечки. Смажьте ее кусочком мягкого сливочного масла, а затем присыпьте манкой. Манка прилипнет к маслу и и при выпечке станет корочкой. Это поможет легко вынуть запеканку из формы.

  • Шаг 8:

    Вылейте в форму тесто, разровняйте верх лопаткой. Моя форма размером см, запеканка получилась не очень высокой. В меньшей форме она получится выше.

  • Шаг 9:

    Запекайте запеканку в духовке при температуре 180°С, режим верх-низ, в течении 30-40 минут, до румяной верхушки. Готовую запеканку полностью остудите и только потом вынимайте из формы.

  • Творожная запеканка с манкой в духовке пошаговый рецепт с фото

    Мне очень повезло с тем, что творог у нас в семье любят все, и не приходится ломать голову, изобретая навороченные десерты. Если не успеваем съедать свежим, то делаем сырники или запеканку. Наш «дежурный» вариант – творожная запеканка с манкой в духовке, пошаговый рецепт с фото убедит и вас в том, что приготовить ее вкусно и быстро проще простого. Даже кисловатый творог не испортит ее вкус. Потому что в отличие от сырников, творожная запеканка с манкой в духовке может быть и с большим количеством сахара. Творог не потечет, запеканка отлично пропечется и будет пышной и нежной.

    Для приготовления творожной запеканки с манкой понадобится:

    Чтобы творожная запеканка получилась нежной, без крупинок и комков, творог я растираю картофелемялкой. Этот способ подходит для домашнего слоистого творога или неоднородного с комочками. Мягкий пастообразный разламываю вилкой.

    Вбиваю одно крупное яйцо. По своему опыту скажу, что на 200-граммовую пачку творога этого достаточно – белок свяжет все ингредиенты, а желток придаст приятный кремовый цвет творожной запеканке с манкой. Еще раз растираю все толкушкой – ак получается быстрее, чем вилкой или ложкой.

    Добавляю сметану, беру густую, домашнюю. Или 20-25% жирности. После добавления сметаны творог станет жидковатым, но не будет растекаться. Возможно, у вас получится другая консистенция, очень много зависит от изначальной плотности творога и густоты сметаны. У меня сметана очень густая, почти как масло. Если у вас жидковатая, добавьте меньше.

    Совет. Для приготовления запеканки подойдет любой творог – нежирный, обезжиренный или домашнего приготовления. В зависимости от консистенции и плотности нужно будет добавить больше или меньше сметаны.

    Всыпаю манную крупу, перемешиваю. Оставляю на 10-15 минут, пусть манка набухнет и впитает сыворотку, которая есть в твороге и сметане. Как раз и духовка успеет раскалиться до 180 градусов.

    На фото хорошо видно как загустел творог, стал вязким. Добавляю сахар – для сладкой запеканки 3-4 ложки или две чтобы только подсластить ее. Считаю, что для сладкоежек это идеальный рецепт творожной запеканки с манкой в духовке, ведь в нее сахара можно класть сколько хочется! Вместе с сахаром кидаю щепотку соли для более сбалансированного вкуса.

    В последнюю очередь, когда получена нужная консистенция и все ингредиенты в творожную запеканку добавлены, всыпаю разрыхлитель. Хотя, честно говоря, разницы не заметил – что есть он, что нет. Так что этот шаг можете и пропустить. Творожная запеканка с манкой в духовке хорошо поднимается, но потом, остывая, теряет объем, даже если добавлена сода.

    Форму я использую невысокую и широкую. Смазываю дно и стенки кусочком масла, выкладываю творог. Разравниваю чтоб поверхность была гладкой. Ставлю в духовку на решетку. Температуру регулирую под 180 градусов и при таком жаре готовлю 35-40 минут.

    Признаком готовности творожной запеканки с манкой в духовке будет очень аппетитный аромат и румяная корочка, которая должна иметь светло-золотистый оттенок.

    Не знаю как у вас, а у меня творожную запеканку горячей никто не любит. Всегда готовлю заранее и остужаю, не вынимая из формы. Потом нарезаю на порционные кусочки.

    Вы с чем любите творожные запеканки? Со сметаной, вареньем или медом? А со сгущенкой пробовали? Сказочно вкусно! Но в этот раз сгущенки не оказалось, зато была домашняя сметана. Смешал ее с сахаром и вуаля – сметанный крем готов. Даже если творожная запеканка с манкой в духовке чуть перестояла, с такой добавкой она будет сочной и очень вкусной.

    Как приготовить вкусную запеканку – советы и секреты

    Если творог сухой, зернистый и разминаться не хочет, его нужно протереть через сито либо смешать с парой ложек молока и пробить погружным блендером. Подойдут так же очень густые жирные сливки, с ними вкус получится нежнее, со сливочной ноткой.

    Добавляя в творог соду, прежде погасите ее уксусом – кислоты в молочных продуктах может оказаться недостаточно, и будет явно чувствоваться содовый привкус.

    В творог можно вводить разные добавки: сухофрукты, вяленую вишню или клюкву, цукаты, инжир, финики. Ароматизируют обычно ванильным сахаром либо лимонной цедрой, корицей.

    Чтобы запеканка легко извлекалась и не пригорела, форму можно застелить бумагой для выпечки. Только оставьте края повыше, чтобы выступали над бортиком.

    Надеюсь, мои советы вам пригодятся, и ваша творожная запеканка с манкой в духовке получится безупречной. Готовьте на здоровье и приятного аппетита! Ваш Плюшкин.

    Классическая творожная запеканка — рецепт с фото пошагово, как приготовить на Webspoon.ru

    Видео к рецепту «Творожная запеканка»

    Классическая творожная запеканка с манкой в духовке

    О том, что такое творожная запеканка, не знают, пожалуй, лишь те, кто никогда не был ребёнком, не имел заботливой бабушки и не ходил в детский сад. Всем остальным это блюдо великолепно знакомо. Более того, бывшие детсадовцы не станут отрицать, что именно творожная запеканка на завтрак или полдник и была их чуть ли не единственным любимым блюдом, и воспоминания о ней они хранят до сих пор.

    Но довольно ностальгировать! Давайте засучим рукава и испечём это кулинарное чудо сами. Тем более, что ничего сложного в этом нет. Для начала несколько секретов.

    Если вы любите, чтобы творог в запеканке чувствовался «на зуб», то не заморачивайтесь протиранием его через сито или перекручиванием на мясорубке. Просто смешайте все ингредиенты с помощью вилки. Если же вам больше по душе воздушная, нежная творожная запеканка, то без сита и миксера не обойтись. И ещё один нюанс: выпечка получится более нежной и пышной, если использовать вместо муки манную крупу, предварительно замочив её в сметане. Манкой так же нужно присыпать форму, предварительно смазав её маслом — так ваша запеканка не пристанет к стенкам. Вот и все нехитрые секреты.

    Как приготовить «Творожная запеканка» пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Для приготовления запеканки возьмём творог жирностью 9-15%, яйца, сахар, манную крупу и несколько горстей изюма без косточек.

    Шаг 3 Ссылка

    В отдельной посуде соединить 500 грамм творога, 3 желтка, сахар (3 ст. л.) и 5 столовых ложек манной крупы.

    Шаг 4 Ссылка

    Затем добавить слегка взбитые белки и горсть изюма изюма по вкусу, который предварительно промыть и обсушить.

    Шаг 5 Ссылка

    Хорошо всё перемешать — масса должна стать однородной.

    Шаг 6 Ссылка

    Форму для выпекания смазать сливочным маслом и присыпать оставшейся манной крупой. Затем влить творожную смесь.

    Шаг 7 Ссылка

    Выпекать в разогретой духовке при температуре 180°С, 35-45 минут до румяной корочки. Подавать творожную запеканку к чаю на завтрак или лёгкий ужин, можно с тёплой сметаной, джемом или мёдом.

    Творожная запеканка с манкой в духовке

    Кулинарния » Десерты » Молочные десерты

    Распечатать рецепт

    Автор рецепта:

    Черкашина Юлия

    Если выбирать блюдо для полезного полдника или завтрака выходного дня, совершенно точно можно остановиться на рецепте вкусной творожной запеканки. Сочетание самых обычных продуктов позволяет получить несложное в приготовлении и знакомое каждому домашнее блюдо, которое отлично сочетается с любыми напитками и радует безупречным вкусом!

    Творожная запеканка с манкой в духовке удачно гармонирует с изюмом, который сделает вкус десерта еще более интересным. Также по желанию вы можете применить и другие сухофрукты или даже задействовать в процессе приготовления свежие ягоды.


    Ингредиенты:

    • творог (желательно от 9%) — 500 г;
    • сахар — 80 г;
    • манка — 4 ст. ложки;
    • изюм — 80-100 г;
    • яйца — 4 шт.;
    • ванилин — щепоть.

    к содержанию ↑

    Творожная запеканка с манкой в духовке рецепт

    Как сделать творожную запеканку с манкой

    [ad#first]

    [ad#second]

    1. Яйца засыпаем сахаром. Взбиваем пару минут до увеличения объема массы и появления обильного количества пены.
    2. Следом добавляем к яичной массе манку и ванилин. Слегка взбиваем.
    3. Далее загружаем творог (если вы используете крупнозернистый творог, предварительно нужно перетереть его через сито для получения однородного состава). Снова работаем миксером, избавляясь от творожных комков и доводя массу до максимальной однородности.
    4. Изюм промываем, обмакиваем салфеткой для избавления от лишней влаги, а затем загружаем в творожное тесто. Перемешиваем для равномерного распределения сушеных ягод.
    5. Дно небольшой жаропрочной формы диаметром 20-22 см застилаем пергаментной бумагой, бортики смазываем кусочком сливочного масла. Наполняем емкость творожной массой и отправляем в заранее раскаленную до 180 градусов духовку примерно на 40-50 минут.
    6. Готовность творожной запеканки с манкой проверяем зубочисткой. Если на ней не остается влажного творога, наш десерт готов! Полностью остужаем запеканку, а затем извлекаем из формы (предварительно по краю емкости проходимся лезвием ножа, смоченным в воде).
    7. Нарезаем творожную запеканку с манкой порционно и подаем. По желанию дополняем десерт сметаной, ягодами или вареньем.

    Приятного аппетита!

    Творожная запеканка с манкой в духовке: пошаговый рецепт с фото

    Люди готовят запеканки из творога уже много лет. В микроволновке, духовом шкафу, мультиварке, в пароварке, на сковороде. С сухофруктами, фруктами, ягодами, крупами и макаронными изделиями, орехами и даже овощами. Способов приготовления десерта, знакомого еще с несмышленого детсадовского прошлого, существует уйма. Но кто-то в конце концов должен навести в этой вкусной неразберихе порядок! Поэтому предлагаю вам узнать, как готовится творожная запеканка с манкой в духовке. Пошаговый рецепт с фото я сняла именно потому, что считаю этот способ переработки творога в нечто полезно-вкусное почти идеальным. За счет добавления манной крупы запеканка становится легкой и тающей во рту, отлично поднимается при выпечке и практически не “опадает”. Манка не искажает вкус и абсолютно не ощущается в готовом десерте. Поэтому, согласно моему рейтингу, конкурентов у этого рецепта нет. Разве что запеканка на крахмале. Но о ней – в следующий раз.

    Необходимые продукты:

    творог (5-18% жирности) – 500-600 гсахар – 4-5 ст. л. (по вкусу)
    ванилин – 1/4 ч. л.манная крупа – 4 ст. л.
    сметана – 150-200 гсода пищевая (пекарский порошок) – 1 ч. л.
    соль – маленькая щепоткаяйца куриные (отборная категория) – 3 шт.
    сливочное масло – для смазывания формынемного манки, панировочных сухарей или муки – для присыпки формы

    Творожная запеканка в духовке с манкой готовится так (пошаговый рецепт с фото):

    -1-

    Чтобы запеканка получилась воздушной, вкусной и мягкой, творожок должен быть качественным и свежим. Идеально, если это будет домашний продукт средней жирности. Я обычно использую творог с содержанием жира в пределах 5-18%. Выпечка из него получается насыщенной, не кислой и не пресной. Следующее – это влажность главного ингредиента. По большому счету, можно готовить запеканку с манкой и из сухого, и из влажного творога. Но в таком случае нужно скорректировать количество сметаны. Обычно я все продукты, кроме манной крупы перебиваю погружным блендером. Получается легкая кремовая творожная основа запеканки. Но если блендера у вас нет, творог можно перекрутить через мясорубку. Или протереть через металлическое сито, чтобы добиться бархатистой текстуры. Добавьте сахар. Я обычно кладу небольшое количество. А потом просто поливаю запеканку чем-нибудь вкусненьким – вареньем, шоколадной глазурью, сгущенкой. Получается двойное удовольствие. Не забудьте о ванили. Она подчеркнет вкус запеканки. Можно использовать как натуральную ваниль, так и искусственные заменители – ванилин, ванильный сахар либо эссенцию. Всыпьте немного соли и соды. Первая усилит вкус выпечки. А щелочь – нейтрализует казеин (молочный белок), содержащийся во всех молочных продуктах.

    -2-

    Вбейте 3 крупный яйца. Повторюсь, что я в конце взбиваю творожную массу. Поэтому пока добавляю яйца целыми. Если вы предпочитаете все делать вручную, яйца с сахаром взбейте отдельно. Иначе запеканка не поднимется в духовке, и даже манная крупа не спасет ситуацию.

    -3-

    Добавьте сметану. У меня была жирная, домашняя, немного не дотягивающая по густоте до масла. Если у вас магазинный продукт небольшой жирности, его можно положить чуть меньше, чтобы “тесто” для запеканки не получилось слишком жидким.

    -4-

    Взбейте компоненты запеканки блендером. Старайтесь, чтобы не осталось ни комочков творога, ни крупинок сахара.

    -5-

    Всыпьте манку. Количество манной крупы нужно будет корректировать. Добавьте сначала половину количества, указанного в рецепте. Перемешайте. Масса не должна получиться слишком густой, потому что манка еще разбухнет в процессе “ожидания” выпечки и непосредственного приготовления. Если необходимо, досыпьте оставшееся количество крупы. Тщательно перемешайте. Оставьте при комнатной температуре на 20-25 минут для набухания. Дополнительно в запеканку можно положить сухофруты. Тщательно их вымойте. Залейте на 10 минут кипятком. Перед добавлением припылите мукой, чтобы изюм, кусочки кураги или чернослива равномерно распределились по “тесту”. Еще очень вкусная запеканочка получается с яблоками. На это количество ингредиентов возьмите 1 крупный фрукт. Срежьте кожуру, удалите сердцевину. Остальное натрите на крупной терке. Или мелко нарежьте. Также можно добавлять свежие или замороженные ягоды. Бесподобно получается с консервированными персиками или ананасами. Отличные запеканки выходят и с тыквой. Но этот вариант на любителя. Я натираю небольшой кусочек ароматного яркого овоща. Обязательно отжимаю от сока. И добавляю к остальным ингредиентам запеканки перед выпечкой.

    -6-

    Форму для выпечки смажьте изнутри сливочным маслом. Присыпьте манной крупой, мукой или панировочными сухарями, чтобы проще было вынимать запеканку. Выложите “тесто”. Разровняйте его поверхность, как на фото. Поставьте запеканку в разогретую до 180 градусов духовку. Готовьте около 40 минут. Готовую творожную запеканку сразу не вынимайте. Пусть она немного остынет, иначе опадет от перепада температур.

    -7-

    Я обычно подаю запеканку полностью охлажденной, полив какой-нибудь вкуснятиной. Но и в теплом виде она просто замечательная.

    Приятного!

    ( Пока оценок нет )

    Творожная запеканка с манкой в духовке

    Разместил Денис

    Я знаю, что у многих свой рецепт творожной запеканки, который передается из поколения в поколение и любим всем домочадцами. Кто-то делает запеканку с манкой, кто-то с йогуртом, добавляя изюм, курагу, шоколадные капли и прочее. В моём рецепте творожная запеканка без наполнителей, только творог и небольшое количество манной крупы. За дело!

    Чтобы приготовить запеканку из творога с манкой, мы возьмём:

    • Творог 5−9% — 0,5 кг
    • Масло сливочное — 1 пачка (180 г, жирность 82,5%)
    • Яйцо — 3 шт.
    • Сахар — 150 г
    • Крупа манная — 100 г
    • Разрыхлитель для теста — 1 пакетик (10 г)
    • Ваниль
    • Соль — 1 щепотка
    • Форма для запекания (силиконовая или с покрытием)

    Как приготовить творожную запеканку с манкой в духовке

    1. Все продукты должны быть теплыми. Для замешивания я использую кухонный комбайн с насадкой типа венчик, можно использовать миксер, либо взбивать вручную — как удобно.
    2. Масло порубим на небольшие кубики (1 кубик оставьте для смазывания формы для выпекания) и смешаем с сахаром до однородного кремообразного состояния.
    3. Добавляем яйца по одному, продолжая взбивать. Масса нашей запеканки должна стать более жидкой и однородной.
    4. Творог необходимо размять вилкой в отдельной посуде, чтобы он не был комком. И далее добавляем в нашу массу по 2−3 ст. ложки, постоянно мешая.
    5. Разрыхлитель для теста смешаем с манной крупой и всыпаем в полученную творожно-яичную массу. Добавляем ваниль и соль. Должна получиться в меру жидкая, слегка вязкая масса. Оставляем её на 40−45 минут, чтобы манная крупа немного набухла.
    6. Разогреваем духовку до 180С, перекладываем тесто в форму для выпечки (2/3 от высоты формы, т.к. запеканка поднимется), которую мы предварительно смазываем маслом и посыпаем манной крупой, чтобы запеканка лучше снялась после выпекания. Разравниваем лопаткой поверхность. И отправляем в духовку на 40 минут. Готовность определяем по румяной корочке и с помощью зубочистки, которая должна быть сухой, без следов теста, после полного погружения на всю глубину запеканки.
    И вот наша творожная запеканка с манкой готова. Доставать из формы запеканку лучше после того, как она остынет, аккуратно отделив края с помощью лопатки или ножа, а затем перевернуть на разделочную доску.

    Вот что получилось у меня. Поскольку я не использовал никаких наполнителей, то я украсил запеканку шоколадным соусом и лепестками сушеных цветов для декорирования десертов и салатов.

    Можно подавать творожную запеканку со сгущённым молоком, сметаной, вареньем, джемами, или мороженым.

    Приятного чаепития!

    Выпекайте с радостью, подавайте с улыбкой!

     

    Поделиться:
    Поделитесь рецептом Творожная запеканка с манкой в духовке в социальных сетях и мессенджерах:

     

    🍯😉👍 Попробуйте НЕЖ — натуральный крем-мёд из Ярославский области

    Творожная запеканка с манкой — еще одно блюдо из детства. Творожная запеканка с манкой в ​​духовке

    Рецепт творожно-манной запеканки — популярный и проверенный временем. Именно эту запеканку с добавлением манки подают в столовых детского сада на полдник. Благодаря манной крупе блюдо получается мягким, плотным и хорошо взбирается при запекании, чего сложно добиться при наличии в рецепте только муки или крахмала.Вопреки общепринятому мнению, манная крупа без добавок не является энергетически ценным продуктом и не является причиной лишней калорийности.

    Сколько калорий в творожной запеканке с манкой? Калорийность блюда с жирным творогом достигает 217 ккал / 100 г, из-за чего его нельзя отнести к диетическим продуктам. Если использовать обезжиренный творог, пищевая ценность запеканки снизится до 140 ккал, однако жирорастворимые витамины А и D также оставят продукт с жиром.Поэтому творог 0% лучше всего употреблять малоподвижным людям, которые получают достаточно полезных веществ из овощей, фруктов и рыбы.

    Запеканка для запеканки

    Как запечь творожную запеканку, чтобы блюдо получилось и полезным, и вкусным? Профессионалы рекомендуют обратить пристальное внимание на качество основного продукта творожной запеканки.

    • Используйте самодельный цельный продукт. Исключает присутствие консервантов и растительных масел. К тому же натуральный творог, в отличие от своего магазинного аналога, богат кисломолочными бактериями, нормализующими микрофлору кишечника.Домашний творог лучше всего употреблять в течение 3 дней.
    • Возьмите творог нормальной консистенции. Влажный продукт сделает запеканку вязкой, излишне сухой не позволит блюду держать форму. В первом случае добавьте в творожную запеканку с манкой пару ложек муки, во втором — размягчите тесто молоком, сметаной или кефиром.
    • Возьмите творог средней жирности. Таким образом достигается оптимальный баланс между полезностью и калорийностью продукта.Кулинары также считают, что жирность творога влияет на великолепие приготовленной запеканки: чем выше процент жирности, тем плотнее блюдо.
    • Творожный продукт не соблазняет вас. Несмотря на дешевизну, блюдо из творожного продукта получится невкусным, бесформенным и вредным.

    Классические рецепты творога

    Со сметаной

    Как приготовить творожно-манную запеканку в духовке? Творог лучше брать для блюда средней жирности (для тех, кто следит за весом — нежирный, подходит для пп), нежидкой, однородной консистенции.Если выбран творог 0% жирности, лучше в рецепт творожных запеканок с манкой в ​​духовке добавить еще пару столовых ложек сахара — иначе блюдо грозит скиснуть.

    Вам понадобится:

    • манная крупа — 2 ст. л .;
    • разрыхлитель — 1 ст. л;
    • сахар — 3 ст. л .;
    • творог — полкилограмма;
    • сметана — 5 ст. л .;
    • соль — на конце ножа;
    • яйца — 3 шт.;
    • ваниль — 1 ч. Ложка

    Готовка

    1. Манную крупу смешать со сметаной и оставить на полчаса для набухания.
    2. Творог измельчить блендером и смешать с манкой со сметаной и другими ингредиентами.
    3. В форме, присыпанной манкой, запекать блюдо 40 минут в духовке, разогретой до 180 ° С.

    Рецепт творожных запеканок с манкой и сметаной в духовке хорош для детского питания: блюдо получается полезным и аппетитным.При подаче хорошо полить ягодным муссом, медом, сгущенкой. Некоторые кулинары заменяют в рецепте творожно-манной запеканки манку крахмалом — так она становится еще нежнее.

    Килограмм творога полностью удовлетворяет суточную потребность взрослого человека в кальции. Тем не менее, транспортировка кальция в организм только творогом нежелательна: чрезмерное употребление продукта может привести к аутоиммунным заболеваниям и заболеваниям суставов — особенно в пожилом возрасте.

    С манной кашей. Быстрый рецепт

    Манная каша и творожная запеканка хорошо держит форму и получается особенно нежной. Для запекания манная крупа должна быть густой и слегка недоваренной. Кашу смешать с творогом, пропущенным через сито или измельченным блендером. При варке не стоит долго перемешивать яйца (максимум 1,5-2 минуты), иначе запеканка при запекании поднимется, а при остывании сильно опадет. Желательно все делать по рецепту.

    Вам понадобится:

    • творог — 600 г;
    • яйца — 2 шт .;
    • молоко — 300 мл;
    • сахар — 75 г;
    • ванилин — пакетик;
    • соль по вкусу.

    Пошаговое приготовление

    1. Приготовьте манную крупу с молоком, солью, ванилью и сахарным песком.
    2. В остывшую кашу добавить творог и взбитые яйца. Хорошо перемешать.
    3. Выпекать запеченную форму из манной крупы 35 минут в духовке при 180 ° C до золотистого цвета.Готовить — одно удовольствие.

    После приготовления запеканку можно сдобрить какао, тертым шоколадом, сахарной пудрой. Если за 5-7 минут до завершения приготовления обмазать блюдо смесью сметаны и сахара, получится вкуснейшая запеканка с аппетитной карамельной корочкой. К аналогичному эффекту приведет намазывание блюда медом, смешанным с 2 ст. л воды.

    Свежие фрукты перед добавлением в творожное тесто хорошо размолоть 2-3 минуты на горячей сковороде.Это убережет запеканку от лишней жидкости и тягучей неаппетитной текстуры.

    Творожный пирог с манкой. Пошаговый рецепт

    При приготовлении творожного пирога с манкой стоит учесть, что блюдо останется на исходном уровне: не поднимется и не осядет (как на фото). В готовом виде корж может показаться немного запеченным и мягким, но после остывания его консистенция станет нормальной.

    Вам понадобится:

    • творог — 800 г;
    • яйца — 7 штук;
    • молоко — 200 мл;
    • мука — 1 стакан;
    • манная крупа — 1 стакан;
    • масло сливочное — 200 г;
    • коньяк — 2 ст.л .;
    • соль — щепотка;
    • ванилин — 1 пакетик;
    • разрыхлитель — 1 ч.
    • чернослив, изюм — 2 горсти.

    Готовим

    1. Манную крупу залить теплым молоком для набухания.
    2. Чернослив, изюм залить горячей водой на четверть часа. Затем слейте жидкость и замочите сухофрукты в коньяке.
    3. Смешать яйца, муку, сахарный песок, мягкое масло, разрыхлитель и ванилин. В полученную смесь добавить творог и манку и замесить тесто.
    4. Положить в тесто сухофрукты и перемешать.
    5. Выпекать в горячей (180 ° C) духовке 30 минут в предварительно смазанной маслом форме.

    Чтобы нежный творожный пирог не рассыпался, его лучше после остывания вынуть из формы. Помимо сухофруктов блюдо можно разнообразить курагой, дольками яблока с корицей, грушами, ананасом. Также в пирог можно добавить ягоды, предварительно обваленные крахмалом.

    Творожная запеканка с манкой в ​​духовке — вкусное и сытное блюдо, которое можно подавать на завтрак или в качестве вечернего десерта к чаю.В отличие от пустых конфет творожная запеканка — ценный источник кальция. Позаботьтесь о своем теле с удовольствием!

    Часто в каждом рецепте из творога можно встретить дополнительный ингредиент в виде манной крупы, так как она играет важную роль как загуститель. Набухшая манная крупа отлично впитывает извлеченную сыворотку, скрепляя компоненты теста. Творожная запеканка без манки — легкий десерт, приготовленный на скорую руку. Главное при приготовлении — добиться необходимой консистенции при сохранении рецептурного использования ингредиентов для замеса теста.

    Для получения воздушной запеканки яичные белки взбиваются отдельно до пышной массы и аккуратно перемешиваются с тестом на последнем этапе приготовления.

    Творожная запеканка без манки — рецепт с мукой

    1. 200 г сухого домашнего творога протереть через мелкое сито.
    2. Взбить яйцо вилкой до полного соединения белка и желтка, затем влить в творог.
    3. В яично-творожную массу добавлено 75 г сахара, 4 ст.ложки густой сметаны, ст. ложку с небольшой горкой просеянной блинной муки и чайной ложкой ванилина. Все ингредиенты хорошо перемешать.
    4. Неглубокая форма смазана размягченным сладкосливочным маслом.
    5. Творожное тесто разравнивается и выпекается в духовке, предварительно нагретой до 180 ° C, в течение сорока минут.

    Без добавления манки и муки, в духовке

    По рецепту творожных запеканок в духовке без манки и муки блюдо получается нежным и воздушным.Так как в составе нет загустителей для теста, консистенция горячей запеканки в горячем виде может казаться невыпеченной, но после остывания эффект «сырого» десерта полностью исчезает.

    1. Желтки двух яиц смешивают в блендере до однородной массы с 250 г творога, 50 г сахарного песка, 150 мл нежирных сливок и пакетом кристаллического ванилина.
    2. Белки взбиваются до великолепного состояния в отдельной емкости, после чего они осторожно вмешиваются в творог.
    3. Дно и стенки формы покрыты размягченным сладкосливочным маслом. Тесто равномерно распределяем и помещаем в духовку на полчаса при 180 ° С.
    4. Десерт оставляем в духовке на 10 минут после выключения огня. Увеличение времени выпечки приведет к высыханию готового блюда.

    Запеканка с лимоном и крахмалом в микроволновке

    Нежный творожный десерт способен покорить дом даже без аппетитной золотистой корочки.

    1. Лимон залить кипятком, протереть насухо. На мелкой терке аккуратно снимается цедра, чтобы не прихватить белую часть под кожурой, иначе в будущем она добавит горечи готовому блюду.
    2. Лимон без цедры отжимают до получения сока.
    3. 30 грамм размягченного сливочного масла смешать с 3 ст. ложки сахара и поставить утопленный на водяную баню до полного растворения песка.
    4. В остывшее масло добавляем желтки 2-х свежих яиц, цедру, половину чайной ложки ванилина и 30 грамм картофельного или кукурузного крахмала.Ингредиенты хорошо перемешаны.
    5. В масляно-яичную смесь, не прерывая перемешивания, вводят 250 г жирного творога и отжатый из лимона сок.
    6. Охлажденные белки взбиваются отдельно с щепоткой соли и аккуратно перемешиваются с тестом для запеканки.
    7. Круглую форму для микроволновки намазывают сладким сливочным маслом, затем выкладывают творог и разглаживают его. Верх будущей запеканки можно украсить орехами, сухофруктами или изюмом.
    8. Форма закрывается крышкой или пергаментом с предварительно проделанными в ней дырочками.
    9. Аппарат выставлен на среднюю мощность на 4 минуты, после звукового сигнала запеканка на пару минут доводится до готовности на полной мощности.
    10. Выключив микроволновую печь, не трогайте кастрюлю еще 5 минут.

    Постная творожная запеканка без манной крупы и без яиц

    1. Если для приготовления запеканки выбран гранулированный творог, его сначала протирают через мелкое сито, чтобы блюдо стало легче и однороднее.
    2. 200 г творога смешать с 30 мл сметаны 1,5 ст. ложки сахара и 20 г измельченной до муки овсянки. Все перемешиваем до однородной массы.
    3. 50 г изюма промыть под проточной водой, ошпарить кипятком и просушить. Вместо изюма в творожную массу можно положить сухофрукты или приготовить смесь на любой вкус.
    4. Подготовленный изюм и пол чайной ложки пищевой соды мешают творогу.
    5. Форму смазываем маслом, тесто равномерно распределяем и ставим на полчаса для выпечки при 180 ° С.

    Cooking Recipe

    Мультиварка — прекрасный помощник на кухне, ведь она упрощает процесс приготовления, значительно сокращая время хозяйки на кухне.

    1. Пара небольших свежих куриных яиц смешивается со 100 граммами сахарного песка и половиной пакета ванильного сахара. Ингредиенты взбиваются до увеличения массы в объеме, после чего в нее добавляют 200 г творога, на более высоких оборотах миксера все доводится до однородности.
    2. Слегка уменьшающая мощность, 2 ст. Вводятся в творожно-яичную массу. ложки блинной муки.
    3. Дно и стенки чаши смазаны кусочком размягченного сливочного масла.
    4. Тесто выкладывается в чашу и разравнивается.
    5. Запекание запеканки составляет 45 минут при установленном режиме «Выпечка».
    6. После звукового сигнала мультиварка выключается, а запеканке нужно дать немного отдохнуть для сохранения формы.

    Диетический творожный десерт

    1. Желтки 4 яиц отделяются от белков.
    2. Полкилограмма обезжиренного творога взбить с желтками, 5 ст. ложки сахара, пара ст. ложки 20% сметаны, пакетик ванилина кристаллического и 2 ст. ложки картофельного или кукурузного крахмала.
    3. В отдельной емкости взбиваются белки до пышной пены.
    4. Белковая пена мягко вмешивается в творожную массу.
    5. Полстакана изюма или сухофруктов промыть под проточной водой и ошпарить кипятком.
    6. В творог добавляем изюм.Все перемешалось.
    7. Духовка включается для разогрева до 180 ° С.
    8. Форма застелена пергаментом, намазана кусочком размягченного масла.
    9. Творожная масса равномерно распределяется по форме и выпекается 40 минут.

    Запеканка из тыквы

    1. 300 г свежей и спелой тыквы очищают от кожуры и натирают семена с крупной ячейкой.
    2. В чашу для смешивания продуктов выкладывается 600 гр любого творога.
    3. 3 свежих яйца, 100 г сметаны, 5 ст. Добавляются в творог. ложки просеянной пшеничной муки и 3 ст. ложки сахарного песка. Все замешиваем в блендере или венчике до пышной однородной консистенции.
      1. Перед тем, как приступить к приготовлению, включите духовку на разогрев на 200 ° С.
      2. В стеклянной посуде натереть полпару яиц с 3 ст. ложки сахарного песка.
      3. В яично-сахарную смесь добавляем полкилограмма рассыпчатого домашнего творога и перемешиваем венчиком или вилкой до однородной массы.В этом случае про блендер лучше забыть, ведь на выходе получится запеченный творожный крем, а не традиционная запеканка.
      4. Полстакана изюма промыть и залить кипятком.
      5. Чистый изюм добавляется в творог и распределяется по весу.
      6. Маленькая форма для запекания намазана кусочком размягченного крестьянского масла.
      7. Творожная масса выкладывается посередине горки и равномерно распределяется ложкой.
      8. Запеканка ставится в духовку на полчаса до образования румяной поверхности.
      9. Готовому блюду дают немного остыть, после чего его нарезают порциями.
      10. Творожную запеканку с изюмом подавать с любым сладким соусом или сгущенкой.

    Как приготовить творожную запеканку с манкой в ​​духовке, чтобы она радовала своей нежностью и великолепием? Достаточно взять свежие продукты, вооружиться рецептами профессиональных поваров и порадовать своих гостей и близких полезными и вкусными десертами.

    Рецепт творожно-манной запеканки — популярный и проверенный временем.Именно эту запеканку с добавлением манки подают в столовых детского сада на полдник. Благодаря манной крупе блюдо получается мягким, плотным и хорошо взбирается при запекании, чего сложно добиться при наличии в рецепте только муки или крахмала. Вопреки общепринятому мнению, манная крупа без добавок не является энергетически ценным продуктом и не является причиной лишней калорийности.

    Сколько калорий в творожной запеканке с манкой? Калорийность блюда с жирным творогом достигает 217 ккал / 100 г, из-за чего его нельзя отнести к диетическим продуктам.Если использовать обезжиренный творог, пищевая ценность запеканки снизится до 140 ккал, однако жирорастворимые витамины А и D также оставят продукт с жиром. Поэтому творог 0% лучше всего употреблять малоподвижным людям, которые получают достаточно полезных веществ из овощей, фруктов и рыбы.

    Запеканка для запеканки

    Как запечь творожную запеканку, чтобы блюдо получилось и полезным, и вкусным? Профессионалы рекомендуют обратить пристальное внимание на качество основного продукта творожной запеканки.
    • Используйте самодельный цельный продукт. Исключает присутствие консервантов и растительных масел. К тому же натуральный творог, в отличие от своего магазинного аналога, богат кисломолочными бактериями, нормализующими микрофлору кишечника. Домашний творог лучше всего употреблять в течение 3 дней.
    • Возьмите творог нормальной консистенции. Влажный продукт сделает запеканку вязкой, излишне сухой не позволит блюду держать форму. В первом случае добавьте в творожную запеканку с манкой пару ложек муки, во втором — размягчите тесто молоком, сметаной или кефиром.
    • Возьмите творог средней жирности. Таким образом достигается оптимальный баланс между полезностью и калорийностью продукта. Кулинары также считают, что жирность творога влияет на великолепие приготовленной запеканки: чем выше процент жирности, тем плотнее блюдо.
    • Творожный продукт не соблазняет вас. Несмотря на дешевизну, блюдо из творожного продукта получится невкусным, бесформенным и вредным.

    Классические рецепты

    Со сметаной

    Как приготовить творожно-манную запеканку в духовке? Творог лучше брать для блюда средней жирности (для тех, кто следит за весом — нежирный), нежидкий, однородной консистенции.Если выбран творог 0% жирности, лучше в рецепт творожных запеканок с манкой в ​​духовке добавить еще пару столовых ложек сахара — иначе блюдо грозит скиснуть.


    Вам понадобится:

    • манная крупа — 2 ст. л .;
    • разрыхлитель — 1 ст. л;
    • сахар — 3 ст. л .;
    • творог — полкилограмма;
    • сметана — 5 ст. л .;
    • соль — на конце ножа;
    • яйца — 3 шт.;
    • ваниль — 1 ч. Ложка
    Приготовление
    1. Манную крупу смешать со сметаной и оставить на полчаса для набухания.
    2. Творог измельчить блендером и смешать с манкой со сметаной и другими ингредиентами.
    3. В форме, присыпанной манкой, запекать блюдо 40 минут в духовке, разогретой до 180 ° С.
    Рецепт творожных запеканок с манкой и сметаной в духовке хорош для детской диеты: блюдо получается полезным и аппетитным.При подаче хорошо полить ягодным муссом, медом, сгущенкой. Некоторые кулинары заменяют в рецепте творожно-манной запеканки манку крахмалом — так она становится еще нежнее.

    Килограмм творога полностью удовлетворяет суточную потребность взрослого человека в кальции. Тем не менее, транспортировка кальция в организм только творогом нежелательна: чрезмерное употребление продукта может привести к аутоиммунным заболеваниям и заболеваниям суставов — особенно в пожилом возрасте.

    С манной кашей

    Манная каша и творожная запеканка хорошо держит форму и получается особенно нежной. Для запекания манная крупа должна быть густой и слегка недоваренной. Кашу смешать с творогом, пропущенным через сито или измельченным блендером. При варке не стоит долго перемешивать яйца (максимум 1,5-2 минуты), иначе запеканка при запекании поднимется, а при остывании сильно опадет.



    Вам понадобится:

    • творог — 600 г;
    • яйца — 2 шт.;
    • молоко — 300 мл;
    • сахар — 75 г;
    • ванилин — пакетик;
    • соль по вкусу.
    Готовка
    1. Приготовьте манную крупу с молоком, солью, ванилью и сахарным песком.
    2. В остывшую кашу добавить творог и взбитые яйца. Хорошо перемешать.
    3. Выпекать запеченную форму из манной крупы 35 минут в духовке при 180 ° C до золотистого цвета.
    После приготовления запеканку можно сдобрить какао, тертым шоколадом, сахарной пудрой.Если за 5-7 минут до завершения приготовления обмазать блюдо смесью сметаны и сахара, получится запеканка с аппетитной карамельной корочкой. К аналогичному эффекту приведет намазывание блюда медом, смешанным с 2 ст. л воды.

    Свежие фрукты, прежде чем добавлять в творожное тесто, хорошо измельчить 2-3 минуты на горячей сковороде. Это убережет запеканку от лишней жидкости и тягучей неаппетитной текстуры.

    Творожный пирог с манкой

    При приготовлении творожного пирога с манкой стоит учесть, что блюдо останется на исходном уровне: не поднимется и не осядет.В готовом виде корж может показаться немного запеченным и мягким, но после остывания его консистенция станет нормальной.


    Вам понадобится:

    • творог — 800 г;
    • яйца — 7 штук;
    • молоко — 200 мл;
    • мука — 1 стакан;
    • манная крупа — 1 стакан;
    • масло сливочное — 200 г;
    • коньяк — 2 ст. л .;
    • соль — щепотка;
    • ванилин — 1 пакетик;
    • разрыхлитель — 1 ч.
    • чернослив, изюм — 2 горсти.
    Готовим
    1. Манку залить теплым молоком для набухания.
    2. Чернослив, изюм залить горячей водой на четверть часа. Затем слейте жидкость и замочите сухофрукты в коньяке.
    3. Смешать яйца, муку, сахарный песок, мягкое масло, разрыхлитель и ванилин. В полученную смесь добавить творог и манку и замесить тесто.
    4. Положить в тесто сухофрукты и перемешать.
    5. Выпекать в горячей (180 ° C) духовке 30 минут в предварительно смазанной маслом форме.
    Чтобы нежный творожный пирог не рассыпался, его лучше после остывания вынуть из формы. Помимо сухофруктов блюдо можно разнообразить курагой, дольками яблока с корицей, грушами, ананасом. Также в пирог можно добавить ягоды, предварительно обваленные крахмалом.

    Творожная запеканка с манкой в ​​духовке — вкусное и сытное блюдо, которое можно подавать на завтрак или в качестве вечернего десерта к чаю. В отличие от пустых конфет творожная запеканка — ценный источник кальция.Позаботьтесь о своем теле с удовольствием!

    Рецепты вкусных запеканок на любой вкус

    творожная запеканка без муки и манной крупы

    1 час

    170 ккал

    5 / 5 (2 )

    Наверняка у каждой хозяйки в личном архиве есть свой рецепт запеканки из творога, ведь это легкое, вкусное и любимое многими блюдо можно подать на завтрак или подать в качестве десерта, не затрачивая много сил и времени.Причем при желании запеканку можно сделать совсем легкой, низкокалорийной, практически диетической, и ее вкусовые качества от этого совершенно не испортятся. Во всяком случае, в моей семье, которая любит вкусно покушать, предпочитают именно такую ​​запеканку.

    Творожная запеканка без муки и манки в духовке

    Это блюдо по праву можно назвать, ведь кроме того, что нет муки и манной крупы, в нем нет и масла, а при желании можно взять меньше или полностью исключить сахар.

    Кухонная техника и посуда: духовка, блендер, миксер.

    Ингредиенты

    Если вы хотите снизить калорийность блюда на , творог лучше брать на 6%. При необходимости крахмал можно заменить мукой. Вместо экстракта ванили можно взять щепотку ванилина. Берем яйца комнатной температуры.

    Приготовление творожной запеканки без муки и манки в духовке


    Духовка творожная запеканка видео рецепт

    На видео — подробный мастер-класс по приготовлению творожных запеканок в духовке.В составе творожной смеси нет муки и манной крупы.

    Творожная запеканка без манки и муки: вкусно и просто

    Вкусная творожная запеканка без манки и муки, очень легко готовится, с изюмом, нежная и воздушная!
    ↓↓↓↓↓↓↓↓↓

    ♨Мой кулинарный блог: http://gotovka.com.ua/
    ✔Instagram: http://instagram.com/zhannaresh/
    ✔Facebook: https: // www .facebook.com / zhanna.nr
    ✔ Я в ВКонтакте: http: // vk.com / zhannaresh
    ✔ Группа в Facebook: https://www.facebook.com/gotovkacomua/

    ✔ Подпишитесь на мой канал: https://goo.gl/fYEEZU

    Творожная запеканка без манной крупы и муки:
    * 400г коттедж сыр (использую нежирный)
    * 3 яйца
    * 2-3 ст. л.сахара (использую заменитель)
    * ванилин
    * щепотка соли
    * 1 ст. кукурузный крахмал
    * изюм, курага, цедра лимона по вкусу

    ✔ Плейлисты с интересными видео:

    ✔ Орхидеи Фаленопсис: уходят https: // goo.gl / j6PziK
    ♨ Рецепты: https://goo.gl/MrflZC
    ✔ Дневник похудения: https://goo.gl/JJYbeb
    ✔ Рецепты диеты Дюкана и PP: https://goo.gl/TAwBYj
    ⚉ Гвинея Свиньи: https://goo.gl/e7PdUM
    ✔ Сохранение: https://goo.gl/CkRytx
    ✔ Заморозка: https://goo.gl/GUj8rX

    ♛ Мотивация: домашний комфорт https: // goo. gl / zfdCsU
    ✔ Хранение специй https://youtu.be/jrqQfKuzv1M
    ✔ Крупное хранилище https://youtu.be/qdXj1Um2SXY
    ✔ Организация хранения в шкафу https: // youtu.be / q73uTUgbcTg
    ✔ Планируем генеральную уборку https://youtu.be/_7SbKAQDox8
    ✔ Организация и хранение на балконе https://youtu.be/fhpzDhE8KjQ
    ✔ Хранение гарантий и технических инструкций https: // youtu. be / ay6wRAMr0tQ
    ✔ Организация в морозильной камере https://youtu.be/sVVtI-KJKGA
    ✔ Консервационное хранилище https://youtu.be/Xd-VaeUDkjw
    ✔ Вакуумные упаковки https://youtu.be/bDkQu2DKCKY
    Бюджет геля для стирки https://youtu.be/PR7zPrfaUEU
    ✔ Как почистить стиральную машину https: // youtu.be / Uybwp7S4DJY
    ✔ Я чищу духовку https://youtu.be/Y_DRrdfEl0M
    ✔ Уборка кухни https://youtu.be/1zLbd9tOzvM
    ✔ Мои фасады кухни https://youtu.be/tPebztvdej4 и Time Planning ✔j4
    Ежедневник https://youtu.be/J5y9O3eBXJU
    ✔ Уборка балкона https://youtu.be/cTvKn38dL6k
    ✔ Планирую генеральную уборку https://youtu.be/N71qaDYM984
    ✔ Хранение обуви https://youtu.be / za8H9aqE6Yk
    ✔ Аптечка в отпуске https://youtu.be/MRE60HLkfI8
    ✔ Уборка ванной + профилактика плесени https: // youtu.be / SpsXbymZKvg
    ✔ Мойка тумбочки в ванной https://youtu.be/F0NbRjl81rc

    https://i.ytimg.com/vi/WNYRCK0ABxs/sddefault.jpg

    https://youtu.be/WNYs

    2017-08-18T10: 00: 03.000Z

    Творожная запеканка без муки в мультиварке

    • Время приготовления: 1 час 10 минут
    • Порций в упаковке: 6.
    • Кухня техника и посуда: мультиварка, миксер.

    Состав

    Приготовление творожных запеканок без муки в мультиварке


    Творожные запеканки можно заправлять чем угодно: можно подавать любое варенье или джем, сметану или сгущенное молоко, йогурт или фрукты, сладкий соус или сливки.

    Можно использовать рецептурный вариант творожной запеканки без манки в духовке несколько проще: нельзя отделять желтки от белков, а складывать их сразу вместе в творожную массу, вместо крахмала не запрещается всыпать муку, все тщательно перемешать и отправить в духовку.Какой вариант лучше, узнать можно, только ориентируясь на собственный вкус, а экспериментировать на кухне — это так круто!

    Творожная запеканка — универсальное блюдо, рецепт которого можно адаптировать к любому вкусу и возможности. В смесь для такой запеканки помимо изюма можно положить чернослив или курагу. В такой запеканке тоже хороши свежие фрукты, и они разные, здесь нужно ориентироваться на личные предпочтения — кто-то любит творожную запеканку с бананом, а кто-то предпочитает класть яблоки или смородину.Для любителей в состав творожной смеси обязательно добавлять манку, а некоторым она очень нравится.

    Чаще всего творожную запеканку готовят в духовке, но есть возможность приготовить творожную запеканку и на сковороде.

    Оказывается, рецептов запеканки из творога столько, что каждый день можно приготовить новое блюдо. Уважаемые хозяйки, какую творожную запеканку вы готовите?

    Наверняка многие из вас, дети, отказываются есть ни творог, ни манную кашу.Попробуем совместить эти два блюда и, о чудо! Ваш ребенок с удовольствием его съест, а название этого волшебного блюда — творожно-манная запеканка. Попробуйте испечь его один раз, и вопрос с завтраком для вашего ребенка будет решен раз и навсегда.

    Как приготовить творожную манную запеканку?

    Основными ингредиентами этого блюда являются творог и, конечно же, манная крупа. Творог желательно перетереть через сито или пропустить через мясорубку, тогда ваше блюдо получится очень нежным и воздушным.Смешав все ингредиенты, отправьте запеканку в духовку и примерно через час ваш следующий кулинарный шедевр готов. При желании можно полить варенье творогом и манкой, тогда ваш ребенок будет есть его с еще большим удовольствием.

    Творожная запеканка из манной крупы — рецепт

    Рецепт этого блюда настолько прост, что его можно приготовить вечером, даже если вы устали, а утром согреть на завтрак.

    Состав:

    • манная крупа — 5 ст.ложки;
    • творог — 400 г;
    • яиц — 3 шт .;
    • сахар — 4 ст. ложки;
    • Сметана
    • — 120 г;
    • сода, гашеная уксусом — 1 чайная ложка.

    Кулинария

    Творог протереть через сито, смешать с сахаром, яйцом и сметаной, всыпать манную крупу. Все ингредиенты хорошо перемешать, добавить пищевую соду и выложить массу в форму для запекания, смазанную маслом. Запеканка из полускворда готовится примерно 25-30 минут в духовке при температуре 180 градусов.

    Творожно-манная запеканка в мультиварке

    Если есть в наличии мультиварка, то можно обойтись без духовки и приготовить в ней запеканку. А установив таймер, вы можете быть уверены, что ваше блюдо не пригорит.

    Состав:

    • манная крупа — 1 мультистакан;
    • творог — 400 г;
    • яиц — 5 шт .;
    • кефир — 2 мультистакана;
    • сахар — 0,5 мультиварка;
    • варенье — 3-4 ст.ложки.

    Кулинария

    Желток отделить от белка (только одно яйцо), остальные яйца и белок смешать с творогом, кефирным сахаром и манкой. Перелить творог в мультиварку, взбить желток и залить им творожно-манную запеканку. Устанавливаем режим «Выпечка» и таймер на 50 минут. Запеканку из манной крупы с творогом можно подавать со сметаной или вареньем.

    Творожные запеканки из манной крупы со свежими ягодами

    Летом, когда на полках много ягод, можно добавлять их в запеканку.Блюдо, безусловно, понравится не только детям, но и взрослым с аппетитом его съедят.

    Состав:

    • манная крупа — 6 ст. ложки;
    • творог — 650 г;
    • яиц — 4 шт .;
    • сахар — 5 ст. ложки;
    • ваниль — 1 чайная ложка;
    • масло сливочное — 110 г;
    • сахарная пудра — 2 ст. ложки;
    • свежих ягод — 1 стакан;
    • варенье — 3-4 ст. ложки.

    Кулинария

    Творог измельчить через сито, смешать с яйцом, сахаром, манкой и ванилью.Сливочное масло растопить, дать немного остыть и добавить к творожной массе. Хорошо перемешать и выложить в смазанную маслом форму для запекания. Ягоды перебираем, промываем проточной водой, просушиваем и выкладываем поверх творога. В качестве ягод можно использовать клубнику, малину, ежевику, чернику. Если клубника крупная, лучше всего нарезать ее кусочками. Творожную запеканку из манной крупы присыпать сахарной пудрой и поставить в духовку на 45-50 минут (200 градусов). Соответствие проверки готовности. Вы можете подавать запеканку на завтрак, дополнив ее.

    Рисовая запеканка с кокосовым молоком и инжиром. Творожная запеканка с манкой и кокосовой стружкой Рецепт кокосовой запеканки

    Простая, очень нежная творожная запеканка, которая в холодном виде даже вкуснее любой холодной. Это идеальный вариант для тех, кто любит вкусно покушать, но не любит возиться на кухне. Отдельно взбивать, растирать и тому подобное не нужно. Все перемешать, вылить в смазанную маслом форму и запекать.

    Я придумал запеканку из-за необходимости использовать домашнюю рикотту, нежный вариант творога. У меня дома есть аналогичный сыр регулярно, так как моей младшей дочери исполнилось 6 месяцев и я начала постепенно вводить в рацион малыша творог, который готовлю почти по принципу, так как не доверяю производителям магазина творога достаточно, чтобы давать его младенцам. А покупать настоящий домашний творог людям, даже проверенным, тоже нет выхода, ведь традиционный способ приготовления творога далеко не стерилен.Так что я сам делаю сыр, как меня когда-то учил мой двоюродный брат, для нужд старшей дочери Эммы. А я готовлю его, смешивая пастеризованное молоко с кефиром и доводя его почти до кипения. Затем он отделяет очень нежный сыр, которым моя младшая дочь Стелла очень любит. Но он всегда получает больше, чем ему нужно. На третий день уже готовлю очередную партию сыра, а из остатков пеку такую ​​запеканку, которую тоже даю малышке с 10 месяцев.

    При желании в запеканку можно добавить изюм или другие сухофрукты, заливая их на несколько минут кипятком, а затем сливая воду.Вы также можете добавить цедру цитрусовых, хорошо пропарив их перед мытьем и мытьем. А можно добавить.

    Посмотрите видео о том, как приготовить творожную запеканку (на украинском языке):

    На 4 порции:

    Ингредиенты

    • Творог 500 грамм
    • 2 яйца
    • 4 столовые ложки приманки
    • 3 столовые ложки Sahara
    • 50 г кокосовой стружки
    • Масло для смазки формы
    • Тертое печенье или легкие панировочные сухари для обсыпки формы

    1) Разогрейте духовку до 180 ᵒС.

    2) Поместите все ингредиенты творожной запеканки в глубокую емкость или чашу планетарного миксера.

    3) Взбить до однородной массы.

    4) Смазать маленькие термостойкие формы маслом и посыпать тертым печеньем или панировочными сухарями.

    1. Яйца соединить в глубокой миске и хорошо растереть, добавить топленое масло.


    2. Взбейте ингредиенты миксером или ручным блендером до однородной массы.


    3.Всыпать в тесто сахар, манку и кокосовый орех. Дать тесту постоять 10-15 минут, чтобы манная крупа набухла. На десерт можно взять белую неокрашенную стружку, тогда запеканка получится классической бело-кремовой. Мы хотели придать этой выпечке немного яркости и выбрали желто-оранжевую кокосовую стружку.


    4. Тесто не должно получиться очень жидким, как для блинов.


    5. Термостойкую форму смазать сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями.Если в доме нет панировки, можно использовать крошки для печенья или даже пару столовых ложек манки. Вылить тесто в форму, поверхность разровнять ложкой.


    6. Выпекать 20-25 минут при 180 градусах. Этого времени вполне достаточно, чтобы творожная масса запеклась.


    7. Творожная запеканка с манкой и кокосовой стружкой готова! Десерт можно подавать теплым или охлажденным. Украсить растопленным шоколадом, ягодами или кусочками фруктов. Ах, какая вкуснятина получилась! Помогите себе на здоровье!

    Смотрите также видео рецепты приготовления творожно-кокосовой запеканки:

    1.Как приготовить творожную запеканку с кокосовой стружкой

    2. Вкусная творожная запеканка с кокосом

    Тем, кто любит творожную и кокосовую выпечку, этот вариант 2 в 1 придется по вкусу. Запеканка получается нежной и очень вкусной. Можно любую ягоду, я делала это с вишней и черной смородиной, думаю, малина, клюква, брусника или красная смородина тоже подойдут.

    Творожно-кокосовая запеканка с ягодами понравится и детям, и взрослым.

    Запеканка легко запекается в мультиварке: режим выпечки 45-50 минут.

    В этот раз я приготовила запеканку из черной смородины, сначала достала ягоду из морозилки.

    Отмерьте необходимые ингредиенты.

    Разделить яйца на белки и желтки. Добавьте в творог сахар, желтки и молоко.

    Взбить массу миксером. Если творог зерновой, то блендером.

    Добавьте муку и кокосовую стружку.

    Перемешать лопаткой.

    Взбить белки до образования пышной массы.

    Добавить в основную массу, аккуратно перемешать лопаткой.

    Засыпать ягоду сахаром, слегка перемешать.

    Слегка смазать форму маслом. Выложите половину кокосово-творожной массы.

    Сверху посыпать ягоду сахаром.

    Покройте оставшимся составом. Сверху выкладываем тонкие ломтики сливочного масла.

    Запекать запеканку при температуре 170 градусов до золотистого цвета, около 35 минут.

    Творожно-кокосовая запеканка с ягодами готова. Можно нарезать, когда он немного или полностью остынет.

    Приятного аппетита.

    Находчивые хозяйки, внося небольшие изменения в привычный рецепт творожной запеканки, получают совершенно новые вкусы. Сегодня на повестке дня творожно-кокосовая запеканка. Удивительно, как добавление небольшого количества кокосовой стружки выводит обычную творожную запеканку на новый уровень.Его непременно оценят и маленькие суетливые люди, и старшее поколение.

    Попробуйте, этот творожный десерт станет одним из любимых в семье.

    Творожная запеканка с кокосовой стружкой: пошаговый рецепт

    Состав:

    • Творог — 350 г;
    • Сахар — 2 ст. л .;
    • Кокосовая стружка — 100 г;
    • Яйцо куриное — 2 шт .;
    • Манная крупа — 0,5 стакана;
    • Молоко — 1 стакан.

    Как приготовить кокосовую творожную запеканку в духовке

    Приготовьте все необходимое.

    Положите творог и кокос в миску подходящего размера.

    Добавьте манную крупу и сахар. Оставьте по чайной ложке стружки и сахарного песка для посыпки.

    Все протереть вилкой. Разбивайте яйца.

    Залейте молоко.

    Перемешайте до тех пор, пока компоненты не будут равномерно распределены. В этом случае кокосовая запеканка выйдет с зернами. Если вы хотите получить гладкую и нежную структуру, нужно все пробить погружным блендером, пока масса не станет похожей на крем.Дать постоять не менее получаса. Это нужно для того, чтобы манная крупа набухла.

    Форму для запекания (удобнее брать съемную, в данном случае диаметром 20 см) смазать растительным или сливочным маслом, посыпать манкой. Подержать в разогретой духовке 2-3 минуты.

    Выложите творожно-кокосовую смесь, разгладьте.

    Посыпьте сверху оставшейся кокосовой стружкой и сахаром. Это придаст запеканке красивый и хрустящий верх.

    Отправьте в разогретую духовку и запекайте на верхнем ярусе при 170 градусах 30 минут. Затем выключите духовку и оставьте запеканку внутри минимум на час или лучше, пока она полностью не остынет.

    Десерт красиво и равномерно нарезать можно только в охлажденном виде; горячая кокосовая запеканка может просто развалиться при попытке вынуть ее из формы. Подавать с чаем, тёплым молоком. По желанию добавляем сметану, варенье.

    Состав творожной запеканки с манкой.Творожно-манная запеканка

    Шаг 1: приготовьте изюм.
    В первую очередь прогреваем чайник очищенной водой. Затем выложите изюм в глубокую тарелку и залейте кипятком так, чтобы жидкость была выше уровня сухофруктов 1,5 — 2 сантиметра .
    Оставляем изюм в таком виде на 3-4 часа , затем воду сливаем, обмакиваем бумажными кухонными полотенцами, отправляем сухофрукты в сухую глубокую тарелку и сразу переходим к следующему этапу.
    Шаг 2: приготовить тесто.


    В глубокую миску насыпьте необходимое количество творога. Добавьте туда куриные яйца, сметану, сахар, ванильный сахар и щепотку соли.
    Тщательно перемешайте эти продукты миксером, кухонным комбайном или ручным блендером до получения однородной массы.


    Затем в получившуюся массу добавить изюм, 6 столовых ложек манной крупы и пищевую соду.
    Еще раз перемешайте все ингредиенты теста столовой ложкой до однородной массы.
    Дать настояться 15 — 20 минут , чтобы манная крупа набухла, а сода вступила в реакцию со сметаной.
    Шаг 3: приготовьте духовку и форму для запекания.


    Тем временем включите духовку и разогрейте ее до 180 градусов Цельсия .
    Форму, в которой будет запекаться десерт, смазать тонким слоем сливочного масла и посыпать дно столовой ложкой манки.
    Шаг 4: сформируйте и запеките творожную запеканку с манкой.


    Через 15-20 минут перекладываем творожно-манное тесто в подготовленную форму, выравниваем его поверхность металлической кухонной лопаткой и присыпаем столовой ложкой манки.Слой манной крупы на поверхности теста нужен, чтобы во время запекания запеканка покрылась румяной хрустящей корочкой.
    Форму с тестом ставим в разогретую духовку и выпекаем десерт 40 — 45 минут .
    Затем надеваем на руки кухонные прихватки, вынимаем форму из духовки и кладем на разделочную доску, предварительно разложенную на кухонном столе.
    Дайте творожной запеканке немного остыть.
    Шаг 5: доводим десерт до полной готовности.


    Затем присыпьте его тонким слоем сахарной пудры через мелкое сито.
    Еду нарезаем на порции и кухонной лопаткой раскладываем на десертных тарелках. При желании каждую порцию запеканки подают с фруктами, ягодами, орехами, любым кремом или растопленным шоколадом, подают к сладкому столу.
    Шаг 6: Подавать творожную запеканку с манкой.


    Творожная запеканка подается с манкой теплой или комнатной температуры. Его приятно смаковать со свежесваренным чаем, кофе, теплым парным молоком или горячим какао.Наслаждайтесь вкусной и простой выпечкой!
    Приятного аппетита!

    Ванильный сахар можно заменить чистой ванилью на кончике ножа или чайной ложкой ванильной эссенции.

    Помимо изюма, в тесто можно положить замоченные курагу, чернослив, вяленые бананы, клубнику, вишню или инжир.

    Вместо сметаны можно использовать жирные сливки.

    Если вы не уверены в своей форме для запекания и боитесь, что запеканка пригорит, лучше застелить форму бумагой для выпечки и переложить в нее тесто.

    Что делать, если творог очень сухой? Лучше перемолоть через мелкоячеистое сито или измельчить погружным блендером, а затем соединить с остальными продуктами!

    Творожная запеканка — это не только вкусное, но и полезное блюдо, ведь творог содержит большое количество необходимых для человеческого организма полезных веществ — кальций, калий, белок, магний и медь, фолиевую кислоту, витамины группы В, витамин А. очень просторно. Манная крупа заменяет муку, так как мука делает выпечку плотной и невысокой.Творог полезен и детям, и беременным. Запеканка одна из самых вкусных, которая нравится практически всем. Идеально подходит для детского питания. Творожно-манная запеканка полезнее и диетичнее, чем сырники, обжаренные в масле.

    Творожная запеканка без муки с манкой — рецепт классический … Для него потребуется:

    • 400 г творога;
    • сахар ванильный по вкусу;
    • 120 г жирной сметаны;
    • соль;
    • манную крупу и сахар равные части — по 3 столовые ложки;
    • пол чайной ложки разрыхлителя;
    • 2 яйца.

    Процесс приготовления:

    1. Творог посыпают сахаром, для аромата добавляют немного ванильного сахара.
    2. Всыпать разрыхлитель и хорошо перемешать. Это поможет выпечке хорошо подняться и получится воздушной.
    3. Добавьте яйца, не отделяя желтки от желтков.
    4. Добавьте сметану.
    5. Взбить все вместе блендером, чтобы в твороге не осталось крупных зерен. Если блендер использовать не планируется, то в самом начале творог перетирают через сито.
    6. Манная крупа засыпается в тесто, это делается только после смешивания ингредиентов в блендере.
    7. Оставить тесто на 30-40 минут. Форму смазать маслом, посыпать манкой, чтобы после варки запеканку было легко достать.
    8. Выпекать 45 минут при 180 градусах.

    Творожно-манная запеканка получается красивой и поджаренной.

    Как в детском саду

    Творожная запеканка с манкой и изюмом может заменить полноценный обед или стать нежным десертом.Манная крупа добавляет блеска выпечке. Вариаций рецептов огромное количество, но зачастую хозяйки ищут именно инструкцию по приготовлению запеканок, как в детском саду … Итак, для запекания вам понадобится:

    • 120 г манной крупы;
    • 450 г творога;
    • 180 г сахара;
    • 2 яйца;
    • 120 мл молока;
    • 50 г сливочного масла;
    • 80 г изюма;
    • соль.

    Процесс приготовления:


    В последние минуты приготовления духовку можно открыть, чтобы убедиться, что запеканка готова.Выпечка будет хорошо держать форму, не рассыпаться и не рассыпаться.

    В духовке нет яиц

    Вкусная запеканка с творогом и манкой без яиц получится такой же рассыпчатой, ароматной и румяной. Главное учитывать, творог не должен быть сухим, наоборот, следует выбирать более сочный и жирный продукт. При необходимости в тесто добавляется сметана или молоко. Для рецепта потребуется:

    • 400 г творога;
    • 4 большие ложки манной крупы;
    • 3 столовые ложки сахара;
    • соль;
    • пол чайной ложки пищевой соды.

    Процесс приготовления:


    После запекания блюдо смазывают сливочным маслом. Он впитывается через корочку, делая вкус еще более нежным. Подавать запеканку со сгущенкой, фруктовым соусом или медом.

    Яблочная запеканка

    Творожную запеканку пробовали все. Эта нежная выпечка может заменить полноценный завтрак. Творожная запеканка из манной крупы ароматна и питательна, и вы можете добавлять различные ингредиенты, например яблоки, для разнообразия.Чтобы получилась вкусная творожная запеканка с манкой и яблоками, нужно взять:

    • полкилограмма творога;
    • 2 яйца;
    • 4 большие ложки сахарного песка;
    • 70 г сливочного масла;
    • 2-3 столовые ложки манной крупы;
    • соль;
    • ванилин;
    • 4 средних яблока;
    • 2 большие ложки панировочных сухарей.

    Процесс приготовления:


    Банановая запеканка

    Творожная запеканка с бананом и манкой обладает неповторимым ароматом, мягкостью и вкусом.Главный секрет — использовать достаточно спелые, но не перезрелые бананы. Для приготовления необходимо:

    • 300 г творога;
    • 2 яйца;
    • 2 банана;
    • 2 большие ложки манной крупы;
    • 2 столовые ложки сметаны и столько же сахарного песка.

    Процесс приготовления:


    Со сметаной

    Творожная запеканка с манкой и сметаной — рецепт совсем не похож на традиционное блюдо… Она напоминает нежную лепешку … Вкус творога практически не ощущается, некоторые даже не задумаются о его наличии в рецепте. Для приготовления необходимо взять:

    • 350 г творога;
    • 3 большие ложки сахара;
    • 3 большие ложки манной крупы;
    • 5 столовых ложек жирной сметаны;
    • 2 яйца;
    • соль;
    • разрыхлитель;
    • сахар ванильный.

    Процесс приготовления:


    Этот нежный десерт можно есть как горячим, так и холодным.Также для сервировки его часто украшают сахарной пудрой и веточками мяты, также хорошо полить сгущенкой или сметаной.

    Тыква

    Тыквенная запеканка с творогом и манкой — это не только вкусное, но и очень полезное блюдо. Польза овоща для человека, да еще и с творогом, просто неоценима. Для рецепта потребуется:

    • 470 г мякоти тыквы;
    • 170 г сахара;
    • 80 г манной крупы;
    • 220 г творога;
    • кусок сливочного масла;
    • 250 мл молока;
    • 3 яйца;
    • 70 г сметаны.

    Процесс приготовления:

    1. Мякоть тыквы нарезается небольшими кусочками, перекладывается в чистую кастрюлю, наполненную водой. Варить на среднем огне около четверти часа.
    2. Слить воду, отправить тыкву в блендер.
    3. Молоко налить в кастрюлю, посолить, довести до кипения, всыпать манную крупу в молоко, затем кашу охладить.
    4. Тыквенное пюре смешать с кашей, добавить сахар, яйца, творог и хорошо перемешать.
    5. Выложить тесто в смазанную маслом форму, украсить оставшимся тыквенным пюре.
    6. Выпекать при 170 градусах 30 минут.

    После приготовления украсить блюдо сахарной пудрой.

    Чтобы творожная запеканка с тыквой получилась максимально вкусной и нежной, рекомендуется придерживаться таких правил:


    При соблюдении указанных правил приготовления вкусной запеканки она получается особенной, станет вкусной добавкой к любому столу, удивит отменным вкусом.

    1. Творог — основа рецепта.Лучше выбирать домашний продукт. То же касается и сметаны, если она есть в рецепте.
    2. Вкус запеканки зависит не только от ингредиентов, но и от соблюдения технологии приготовления. Когда по рецепту нужно отдельно взбить белки и сахар, то это займет много времени, пока не сформируется устойчивая пена. Так получается пышная творожная запеканка с манкой.
    3. Если нужен ответ на вопрос, чем заменить манку в творожной запеканке — это мука, крахмал.Если муку заменить манкой, то после замеса теста оно должно постоять минут 20, только потом приступают к выпеканию.
    4. Если добавить в выпечку не сырую, а вареную крупу, то вкус получится еще более нежным и изысканным. Творожная запеканка с отварной манкой не осядет даже после полного остывания.
    5. Температурный режим в духовке не должен быть больше 200 градусов, лучше всего остановиться на 180 градусах. Это наиболее подходящая температура для равномерного приготовления запеканки.Так нижний слой не пригорит, а верхний не останется влажным.

    В мультиварке

    Для приготовления вкусной творожной запеканки с манкой в ​​мультиварке необходимы следующие компоненты:

    • 430 г творога;
    • 270 мл кефира;
    • стакан манной крупы;
    • 3 яйца;
    • стакан сахара;
    • разрыхлитель;
    • ванилин;
    • соль.

    Процесс приготовления:


    Рецепт диетического приготовления

    Диетическая творожная запеканка содержит только нежирные и непитательные продукты.Общая калорийность запеканки по этому рецепту не более 130 ккал на 100 г. Несмотря на это, выпечка получается очень вкусной и сытной. Для приготовления потребуется:

    • 220 г творога 0% жирности;
    • два яйца;
    • полстакана кефира;
    • 3 большие ложки манной крупы;
    • разрыхлитель;
    • заменитель сахара.

    Приготовление:

    1. Яйца взбить с заменителем сахара, залить кефиром с манкой и перемешать.
    2. Теперь кладем творог, разминаем вилкой, всыпаем разрыхлитель, перемешиваем.
    3. Накройте форму пергаментной бумагой, установите программу выпечки на 60 минут.

    Итак, творожная запеканка с манкой — нежное и сытное блюдо с изысканным вкусом … При желании ее можно сделать диетическим. Но не используйте для приготовления черствые продукты, они придадут выпечке кисло-горьковатый привкус. Рецепт в любой вариации прост, каждая хозяйка получает возможность экспериментировать с ним по своему вкусу.

    Для получения хорошей творожной запеканки нужно брать продукты только свежие, чистые, без примеси химикатов.

    Запеканка при варке приподнимется, поэтому лучше взять форму или противень с высокими бортиками, чтобы запеканка не убежала. А еще можно вкусно приготовить.

    Ингредиенты.

    • 200 грамм творога.
    • 1 яйцо.
    • 3 ст.ложки сметаны.
    • 2 столовые ложки сахара.
    • 2 столовые ложки манной крупы.
    • Щепотка соли.
    • Ванильный сахар по вкусу.

    Процесс приготовления.

    1. Натереть творог через сито или размягчить картофельным пюре. Вам нужно получить творожную массу без комочков, от этого зависит нежность будущей запеканки. все так же, как и по рецепту, который вы найдете по ссылке.

    2. Вбейте яйцо в измельченный творог и перемешайте до однородного состояния.

    3.При добавлении сметаны есть несколько нюансов. Если сметана густая, то добавляем все по рецепту. А если он жидкий, то можно добавить чуть меньше. Главное, чтобы творожная масса после добавления сметаны имела структуру как жидкий йогурт.

    4. Далее нужно по частям всыпать манку. И перемешайте. Добавляйте частями, чтобы крупа не шла комками. Когда манная крупа полностью смешается с творогом, оставляем тесто на 20 минут, чтобы крупа набухла и была готова к запеканию.

    5. За это время можно поставить духовку на разогрев до 180-190 градусов.

    6. Через 20 минут добавить в тесто соль, сахар и ваниль согласно рецепту. Тщательно перемешайте.

    7. Форму, в которой будет готовиться запеканка, нужно хорошо смазать кусочком сливочного масла и посыпать сухой манкой. Это упростит извлечение запеканки после приготовления.

    8. Перелейте тесто из чаши в форму, распределите тесто ровным слоем и переложите в духовку.Блюдо готовится около 40 минут.

    9. После приготовления запеканку можно посыпать сахарной пудрой и подавать. Приятного аппетита.

    Запеканка с творогом и клубникой

    Приятного аппетита.

    Творожная запеканка с манкой и яблоками

    Ингредиенты.

    • 3-4 яблока.
    • 500 грамм творога.
    • 2 яйца.
    • 100 грамм манной крупы.
    • 100 грамм сливок.
    • 1 столовая ложка сахара
    • Щепотка соли.
    • Овощи и масло.

    Процесс приготовления.

    1. Манную крупу залить сливками, перемешать и оставить в теплом месте на 15-20 минут.

    2. Творог смешать с желтками, половиной сахара, растереть до однородной массы.

    3. Взбейте белки с сахаром до появления пены.

    4. Смешать манную крупу с творогом и белками. Добавить тертые яблоки и хорошо перемешать до однородной массы.

    5.Форму смазать маслом и выложить в нее тесто.

    6. Поставить в духовку на 40 минут. Готовим при температуре 180-190 градусов.

    7. Подавать ароматную запеканку к чаю или молоку.

    Приятного аппетита.

    Творожная запеканка с изюмом

    Ингредиенты.

    • 50 грамм изюма.
    • 500 грамм творога.
    • 2 яйца.
    • Столовая ложка сахара.
    • 3 столовые ложки манной крупы.
    • 3-4 столовые ложки молока.

    Процесс приготовления.

    1. Изюм залить водой на 10-15 минут. Но если вы забудете это сделать, то ничего страшного не произойдет. Я очень часто забываю его замочить, поэтому мне приходится бросать в тесто сухой изюм. Важно только не забыть хорошо его промыть.

    2. Манную крупу залить молоком и отставить. Молоко желательно немного подогреть, чтобы ускорился процесс набухания манки.

    3. Отделите желтки от белков, отложите белки на время и переложите желтки в творог.

    4. Смешать творог с желтками и сахаром, набухшей манкой и ванилью до однородной массы.

    5. Взбить белки до твердого состояния. Степень готовности белка можно легко проверить, перевернув миску со взбитыми белками вверх дном. Если пена плотно прилипает и не выпадает, то белки готовы.

    6. Перелейте белки в творог и тщательно перемешайте.Не забудьте добавить изюм.

    7. Форму, в которой будете запекать, смазать сливочным маслом и посыпать мукой или манкой.

    8. Выложить тесто в форму, поставить в духовку и выпекать при температуре 180-190 30-40 минут.

    9. Запеканка во время готовки хорошо поднимается, но после того, как вы достанете ее из духовки, она может осесть. Не волнуйтесь, так делают почти все.

    10. Вынуть запеканку из формы и подавать со сметаной или джемом.

    Приятного аппетита.

    Творожная запеканка с бананом

    Приятного аппетита.

    Александр Гущин

    За вкус не ручаюсь, но будет жарко 🙂

    Содержимое

    Творожная запеканка получается ароматной и пышной, если в нее во время варки добавить манку. Благодаря этому блюдо становится мягким, воздушным и очень сытным. Вы можете приготовить его на сковороде, в мультиварке или в духовке. Творожная запеканка с манкой получается особенно вкусной, если запекать ее в духовке, а пошаговые рецепты вы можете увидеть ниже.

    Как приготовить творожную запеканку с манкой

    1. Используйте свежий домашний творог … Жирность должна быть средней.
    2. Пресный творог рекомендуется смешивать со сметаной.
    3. Яйца взбить с сахаром, ванилью и щепоткой соли.
    4. Изюм лучше замочить в горячем чае и добавить в тесто в качестве последнего продукта.
    5. Чтобы получилась румяная корочка, нужно посыпать блюдо сахаром.

    Рецепты творожной запеканки с манкой

    Любая хозяйка старается сделать блюдо необычным, поэтому сейчас существует множество вариантов приготовления творожных запеканок. Подробные рецепты представлены ниже. Рекомендации аналогичны, но есть некоторые особенности: время приготовления, количество ингредиентов, температурный режим. Среди ингредиентов будут сокращения: — щепотка, упаковка. — упаковка, колпачок. — капли. Добавьте новый рецепт в свою копилку.

    В духовке

    • Количество порций: 6 персон.
    • Время приготовления: 40 мин.
    • Калорийность: 170 ккал.
    • Назначение: на завтрак.
    • Кухня: русская.
    • Сложность: низкая.

    Запеканка с манкой и творогом в духовке — самый распространенный вид блюд. В результате получился румяный и пушистый продукт. Процесс приготовления необходимо контролировать. Чтобы самые привередливые гурманы восхитились вкусом, блюдо можно полить сверху вареньем или сметаной, посыпав сахарной пудрой.Полюбоваться готовым завтраком вы можете на фото ниже.

    Состав:

    • творог — 200 г;
    • манная крупа — 3 ст. л .;
    • яиц — 2 шт .;
    • изюм (или другие сухофрукты) — 80 г;
    • сахар — 2 ст. л .;
    • соль — 1 т.

    Способ приготовления:

    1. Залить изюм водой.
    2. Творог с яйцом измельчить.
    3. Положить сахар, посолить.
    4. Добавьте изюм.
    5. Всыпать манную крупу.
    6. Перемешайте все ингредиенты.
    7. Смажьте силиконовую форму маслом, вылейте в нее смесь, варите 40 минут в духовке.

    В мультиварке

    • Время приготовления: 60 мин.
    • порций в упаковке: 4.
    • Калорийность: 175 ккал.
    • Назначение: на завтрак.
    • Кухня: русская.
    • Сложность: низкая.

    Современные технологии упрощают работу хозяйки.Например, мультиварка запекает без пригорания. Нет необходимости следить за процессом: просто положите тесто в чашу, выберите программу и дождитесь окончания приготовления. А пока можно сходить в магазин, поспать или заняться другими делами, проверять готовность запеканки не нужно. Продукт получится рассыпчатым, вкусным, но на нем не будет корочки.

    Состав:

    • кефир — 1 ст .;
    • творог — 500 г;
    • манная крупа — ½ ст.;
    • сахар — ½ ст.
    • разрыхлитель — 1 ч.
    • яиц — 4 шт .;
    • ванилин — 1 т.

    Способ приготовления:

    1. В манную крупу залить кефир, подождать полчаса.
    2. Добавить яичные желтки, творог, ванилин и разрыхлитель.
    3. Белки отдельно взбить с сахаром и добавить в тесто.
    4. Смазать маслом чашу, залить смесью и выбрать режим «выпечка».

    На сковороде

    • Время приготовления: 20 мин.
    • порций в упаковке: 4 персоны.
    • Калорийность: 200 ккал.
    • Назначение: на завтрак.
    • Кухня: русская.
    • Сложность: средняя.

    Творожная запеканка с манкой редко готовится на сковороде. Внешне он получается бледным, невзрачным. Однако по вкусовым качествам блюдо не уступает приготовленным в духовке. Несомненный плюс — время запекания: около 20 минут. Однако творожная запеканка может подгореть, поэтому за ней нужно внимательно следить.

    Состав:

    • сахар — 4 ст. л .;
    • творог — 400 г;
    • манная крупа — 4 ст. л .;
    • сметана — 100 г;
    • сода — ½ ч.
    • яиц — 3 шт .;
    • соль — 1 стбн .;
    • уксус — 3-4 капли;
    • изюм — 100 г.

    Способ приготовления:

    1. Заранее залить изюм горячей водой.
    2. Манную крупу перемешать со сметаной.
    3. Измельчите творог.
    4. Яйца взбить с сахаром миксером.
    5. Смешать их с творогом.
    6. Положить смесь сметаны с манкой, гашеной содой.
    7. Смазать сковороду сливочным маслом, всыпать тесто, выпекать 20 минут на слабом огне.

    Пышная творожная запеканка с манкой

    • Время приготовления: 40 мин.
    • порций в упаковке — 4 человека.
    • Калорийность: 180 ккал.
    • Назначение: на завтрак.
    • Кухня: русская.
    • Сложность: средняя.

    Особенно хорош рецепт творожной запеканки с манкой в ​​духовке, блюдо получается пышным, воздушным. Здесь нужно попробовать, сочетая ингредиенты в определенном соотношении и количестве, но результат того стоит. Чтобы образовалась золотисто-коричневая корочка, в конце запекания добавьте в форму немного сахара. Так запеканка будет вкусной и красивой, как в журнальных рецептах.

    Состав:

    • творог (жирность 0%) — 500 г;
    • сахар — 100 г;
    • яиц — 2 шт.;
    • манная крупа — 50 г;
    • масло сливочное — 50 г;
    • изюм — 50 г;
    • ванилин — 2 ч.
    • панировочные сухари — 10 г.

    Способ приготовления:

    1. Масло заранее выложить на стол, чтобы оно растаяло.
    2. Влить манную крупу кипятком и дать набухнуть.
    3. Замочите изюм.
    4. Яйца соединить с сахаром, взбить венчиком до однородной массы.
    5. Когда манная крупа набухнет, добавить ванилин.
    6. Творог, мягкое масло смешать с яйцами.
    7. Добавить манную крупу, перемешать.
    8. Добавьте изюм.
    9. Противень смазать маслом, можно посыпать панировочными сухарями.
    10. Добавить тесто и выпекать 40 минут.

    Творожная запеканка с манкой и сметаной

    • Время приготовления: 40 мин.
    • порций в упаковке: 4 персоны.
    • Калорийность: 197 ккал.
    • Назначение: на завтрак.
    • Кухня: русская.
    • Сложность: низкая.

    Часто в состав добавляют манку для приготовления творожных запеканок. Придает воздушность, а благодаря сметане блюдо приобретает сочность и нежный вкус. Теперь эти ингредиенты стали неотъемлемой частью многих рецептов. Они делают его более сытным, питательным и калорийным, поэтому запеканка — отличный завтрак в любом возрасте.

    Состав:

    • творог 5% — 200 г;
    • сметана 25% — 4 ст.л .;
    • яиц — 2 шт .;
    • сахар — 3 ст. л .;
    • манная крупа — 4 ст. л .;
    • соль — 1 стбн .;
    • изюм — 20 г.

    Способ приготовления:

    1. Изюм заранее замочить.
    2. Творог, яйца измельчить, сахар, соль.
    3. Добавить сметану и изюм.
    4. Добавить манную крупу.
    5. Форму смазать маслом, посыпать манкой, залить смесью.
    6. Выпекать 40 минут.

    Творожная запеканка с молоком и манкой

    • Время приготовления: 30 мин.
    • порций в упаковке: 3 персоны.
    • Калорийность блюда: 195 ккал.
    • Назначение: на завтрак.
    • Кухня: русская.
    • Сложность: легкая.

    Творожная запеканка с манкой — это диетическое блюдо … Если приготовить ее с добавлением молока, то получается сытная, сочная и очень вкусная.Любители шоколада могут добавить в тесто какао. Чтобы продукт был более привлекательным, подсластите его, можно полить сметаной, вареньем, вареньем, медом или сгущенкой. В тесто часто кладут сухофрукты.

    Состав:

    • молоко — 150 мл;
    • творог — 300 г;
    • сахар — 1 ст. л .;
    • яйцо — 2 шт .;
    • ванилин — 1 шт .;
    • манная крупа — 1 ст. л .;
    • крахмал — ½ ч.

    Способ приготовления:

    1. Белки смешать с ложкой молока, добавить крахмал.
    2. Взбить все ингредиенты, кроме белка, блендером.
    3. Добавить в смесь белок, можно всыпать муку.
    4. Вылить массу в емкость, выпекать готовое тесто 30 минут.

    Классический рецепт

    • Время приготовления: 40-45 мин.
    • порций в упаковке: 6 персон.
    • Калорийность: 197 ккал.
    • Назначение: на завтрак.
    • Кухня: русская.
    • Сложность: средняя.

    Манную крупу можно использовать в духовке классическим способом. Этот завтрак подают в детском саду. В Интернете много фото, на которых запечатлены вкусные запеканки. Благодаря использованию сметаны тесто становится воздушным, а из-за манной крупы — пышной и нежной. Взбивание яиц с сахаром может сделать ваш завтрак пористым и мягким по консистенции.

    Состав:

    • творог — 350 г;
    • манная крупа — 4 ст. л .;
    • сметана — 100 г;
    • яйцо — 2 шт.;
    • сахар — 4 ст. л .;
    • Разрыхлитель
    • — 1 упаковка;
    • изюм (можно заменить черносливом или курагой) — 100 г;
    • соль — 1 стбн .;
    • сахар ванильный — 1 стакан

    Способ приготовления:

    1. Замочите изюм.
    2. Добавить манную крупу в сметану.
    3. Перемешать с творогом, разрыхлителем, ванилью, солью, ложкой сахара.
    4. Яйца взбить с сахаром.
    5. Положить творожную смесь к яйцам.
    6. Добавьте изюм.
    7. Форму смазать маслом, влить смесь.
    8. Выпекать 40-45 минут при 180 градусах.

    На кефире

    • Время приготовления: 50 мин.
    • порций в упаковке: 3 персоны.
    • Калорийность: 165 ккал.
    • Назначение: на завтрак.
    • Кухня: русская.
    • Сложность: средняя.

    Благодаря использованию кефира творожно-манная запеканка получается сытной и нежной.Многие добавляют кефир в выпечку, чтобы придать блюду воздушность и подчеркнуть аромат. Если еще положить в тесто ягоды или цукаты, а получившуюся выпечку залить сметаной, то получится вкусный десерт, который составит конкуренцию покупному.

    Приготовление этого аппетитного угощения — простое решение для того, чтобы подать каждому члену семьи вкусное и питательное угощение на завтрак, которое затем придаст вам бодрости и энергии на весь день.Что можно сказать о позитивном настроении, гарантированном каждому участнику утреннего приема пищи? Научиться готовить запеканку по классическим и оригинальным рецептам несложно — пошаговая инструкция с фото поможет быстро изучить соответствующий кулинарный раздел.

    Пять наиболее часто используемых ингредиентов в рецептах:

    Освойте множество возможных вариантов блюда, чтобы порадовать близких оригинальными лакомствами, дополненными фруктами, цукатами, сладкими соусами.При этом вы будете уверены, что приготовленное лакомство будет полезным и сытным. Особенно интересны такие запеканки детям — это большой плюс, поскольку родители, озабоченные регулярным расширением и моделированием правильного детского рациона, часто сталкиваются с трудностями, связанными с нежеланием малышей потреблять какие-то полезные и ценные продукты.

    Творожно-манная пудинг «Инь-Ян»

    217 — — —

    С появлением мультиварки стала очень часто варить творожную запеканку.А так как мой ребенок не любит сыр, яйца и манку, для меня эта запеканка просто находка !!! А чтобы порадовать маленьких сладкоежек, решила добавить какао, чтобы получилась необычная форма. И хоть идея регистрации не нова, но получается красиво и вкусно !!!

    Ингредиенты для творожно-манной пудинга «Инь-Ян»

    Пошаговая инструкция приготовления Творожно-манная пудинг «Инь-Ян»

    Шаг 1

    В большую миску кладем творог и 0.5 стаканов сахара. Лучше попробовать и добавить сахар по вкусу, потому что сыр другой и количество сахара другое.

    Шаг 2

    Добавьте 2 яйца.

    Шаг 3

    Тщательно взбейте блендером.

    Шаг 4

    Для мерки 50-граммовая дробь обезьяны ТМ Мистраль.

    Шаг 5

    Манную крупу постепенно растирать, продолжать взбивать.

    Шаг 6

    Пока манная крупа набухает, накрыть чашу мультиварки бумагой для выпечки или смазать сливочным маслом. Сделать перегородку.

    Шаг 7

    Творог и манную крупу разделить на 2 части, в одну добавить какао.

    Шаг 8

    Хорошо перемешайте.

    Шаг 9

    Во вторую часть добавить ванильный сахар, хорошо перемешать. Сахара у меня не было, положила сахарную пудру с ароматом ванили.

    Шаг 10

    Сырную массу разлить по форме, лучше вместе или понемногу, по очереди обоих цветов.

    Шаг 11

    Очень осторожно снимите барьер. Перевернуть режим выпечки 50-60 минут.

    Шаг 12

    Когда запеканка будет готова, осторожно перевернуть на тарелку. Можно есть и в горячем, и в холодном виде.

    Запеченная паста с творогом

    cottage cheese image by devilpup from Fotolia.com

    Запеченные макаронные изделия — это универсальный способ смешать в одном блюде множество питательных продуктов. Творог — это один из ингредиентов, который придаст вашему рецепту запеченной пасты аромат и текстуру. Творог также добавляет в пищу белок и кальций. Выберите вариант с низким содержанием жира, чтобы в рецепте не было насыщенных жиров.

    Лазанья с мясом и творогом

    Многочисленные рецепты лазаньи включают различные виды мяса и сыра. Используйте нежирный говяжий фарш и нежирный творог, чтобы получить здоровую и питательную версию.Обжаренный постный говяжий фарш с измельченным луком, измельченным чесноком и измельченными свежими или сушеными травами, такими как базилик, орегано и розмарин. Добавьте консервированные помидоры с низким содержанием натрия и томатный соус. Выложите небольшое количество на дно формы для запекания. Добавьте слой предварительно приготовленной лапши из цельнозерновой лазаньи, затем творог и еще немного мясной смеси. Продолжайте делать слои, пока у вас не получится три или четыре. Сверху посыпьте последний слой измельченным частично обезжиренным сыром моцарелла. Выпекайте около 30 минут при температуре 350 градусов по Фаренгейту или до тех пор, пока лазанья не закипит, а сыр не расплавится.

    Ракушки, фаршированные творогом и овощами

    Сочетание творога с тушеными овощами добавит вкуса и питательности вашему рецепту запеченных макарон. Обжарить нарезанный болгарский перец, грибы, лук и чеснок на оливковом масле. Остудите и добавьте нежирный творог и сушеный орегано. Хорошо перемешайте и используйте, чтобы заполнить предварительно приготовленные макароны из цельнозерновой муки. Аккуратно выложите их в форму для запекания. Сверху полейте томатным соусом с низким содержанием соли и измельченным частично обезжиренным сыром моцарелла. Выпекайте при температуре 400 градусов примерно от 25 до 30 минут.Соус должен пузыриться, а сыр расплавиться. Посыпьте сверху небольшим количеством сыра пармезан непосредственно перед подачей на стол.

    Спагетти, творожная выпечка с колбасой из индейки

    Колбаса из индейки придает аромат рецепту запеченной пасты, но содержит меньше насыщенных жиров, чем традиционная колбаса. Обжарьте колбасу с нарезанным луком и мелко нарезанными зубчиками чеснока. Добавьте нежирный творог, нарезанные кубиками консервированные помидоры с низким содержанием натрия и томатный соус с низким содержанием соли. Хорошо перемешать. В форме для запекания смешайте предварительно приготовленные спагетти из цельнозерновой лапши с мясной смесью и немного сушеного базилика и черного перца.Посыпьте сверху смесью частично обезжиренной моцареллы и сыра пармезан. Выпекать в духовке при температуре 350 градусов, пока не начнет пар и не станет пузыриться, примерно от 25 до 35 минут.

    Садовые овощи, запеченные зити с творогом

    Садовые овощи — это питательные добавки к запеченным макаронам, которые содержат такие питательные вещества, как витамины A, C и клетчатка. Обжарить нарезанную морковь, зеленый болгарский перец, лук, помидоры, чеснок и кабачки в оливковом масле до готовности. Добавьте нежирный творог и сушеный базилик, розмарин и орегано.Нафаршировать приготовленную пасту зити из цельнозерновой муки и выложить в форму для запекания. Сверху налить томатный соус с низким содержанием натрия и запекать 20 минут в разогретой до 350 градусов духовке. Удалите и посыпьте вашим любимым итальянским сыром, например, Азиаго или Пармезан. Выпекайте еще 5–10 минут или пока сыр не растает.

    Запеканка из мацы с творогом. Как приготовить запеканку с творогом и манкой

    Маце-тайгахц — рецепт запеканки из мацы с фото. Готовится очень просто и быстро, а главное нереально вкусно.Способ приготовления Маце-тайгахц — …

    Состав:

    • Маца — 4-5 листьев
    • Фарш — 300 г
    • Луковица — 1 шт.
    • Перец на свой вкус
    • Сметана — 3 ст. л.
    • Яйца — 3 шт.
    • Сыр твердый — 150-200 г

    Приготовление:

    1. В первую очередь нужно определиться с фаршем. Используйте то мясо, которое сейчас есть в холодильнике, или купите то, что обычно предпочитаете.В моем распоряжении были две цесарки, и именно из их грудок готовили фарш — так что запеканка из мацы получилась поистине «королевской».
    2. Очищенный лук измельчить прямо в фарш, отправить туда одно из подготовленных яиц, соль, молотый черный перец и другие любимые специи. Во многих рецептах предлагается предварительно обжарить фарш, но мне больше нравится, если мясной сок пропитает листья мацы в процессе приготовления. Кстати, луковица непременно должна быть большой, это позволит образоваться дополнительному соку.
    3. Готовим яичную смесь! Здесь все просто — оставшиеся два яйца взбить с тремя ложками сметаны. Вместо сметаны можно, конечно, взять сливки или молоко, но тогда при смазывании листьев мацы смесь растечется.
    4. Еще один обязательный ингредиент — твердый сыр. Натереть на крупной терке, пусть будет под рукой.
    5. Пора складывать запеканку. Возьмите глубокую подходящую посуду, положите первый лист мацы и смажьте его яичной массой.Следующим слоем будет фарш, а последним — тертый сыр. Чередуйте продукты в этом порядке, пока не закончите.
    6. Последним слоем должен быть сыр, если осталась яичная смесь, вылить ее сверху. Приготовленное блюдо оберните фольгой и отправьте в духовку, 20-25 минут будет достаточно. Как правило, я готовлю такие блюда в фритюрнице, но и обычная духовка ничем не хуже, ее нужно только разогреть до 180º.
    7. Запеканку из мацы не резать сразу, дать ей немного остыть.Подавать как отдельное блюдо, с соусом или с наваристым ароматным бульоном.

    1/2 чайной ложки пищевой соды

    1/2 чайной ложки соли,

    2 стакана муки,

    3/4 стакана растительного масла.

    Раскатать прямо на противне в «блин» толщиной около 1 см. Поместите в разогретую духовку на средний огонь. Выпекать около 30 минут. В горячем виде нарезать небольшими квадратными кусочками.

    Творожная запеканка с тыквой

    Творог — 500 г
    — тыква — 100 г
    — манная крупа — 3/4 стакана
    — вода (или молоко) — 2 стакана
    — яйцо — 4 шт.
    — сахар — 1/2 стакана
    — топленое масло — 2 столовые ложки
    — тмин, соль — по вкусу Налить в кастрюлю 2 стакана воды (или молока), вскипятить и заварить вязкую манную кашу. Очистить тыкву, нарезать кусочками и обжарить в топленом масле до готовности. В манную кашу добавить творог, тыкву, 3 яйца, сахар, соль, тмин и все хорошо перемешать.

    Подготовленную массу выложить на смазанный маслом противень, выровнять поверхность и смазать яйцом. Поместите противень в разогретую духовку и запекайте до готовности.Отдельно подавать сметану.

    Творожная запеканка с пастой

    Творожная запеканка с ежевикой или малиной

    200 г творога,

    1 ст. ложка сливочного масла

    1 ст. ложка манной крупы,

    200 г ежевики (можно заменить малину с небольшим добавлением смородины).

    Творог протереть через сито, всыпать масло, яйцо, манную крупу и сахарный песок, перемешать. Подготовленную массу разделить на две равные части.Половину творожной массы выложить ровным слоем на смазанную маслом сковороду или форму, а на нее равномерно выложить промытые ягоды ежевики и слой оставшейся творожной массы. Сверху все посыпать сахарным песком, поставить в разогретую духовку и запекать. При подаче можно полить сметаной или любым ягодным сиропом.

    Творожная запеканка с фруктами

    Время приготовления: 40 мин.

    1 кг сыпучего творога

    3 столовые ложки муки

    1 столовая ложка сахарного песка

    1 столовая ложка манной крупы

    1 чайная ложка сливочного масла

    2 яблока среднего размера

    200 г кураги

    200 г изюма

    1) В одной миске смешать творог, яйца, муку, сахар и щепотку соли по вкусу.

    2) Добавить в тесто промытый изюм и тщательно перемешать.

    3) Разделить тесто на две равные части.

    4) Большой плоский противень смазать сливочным маслом и посыпать манной крупой.

    5) На подготовленную сковороду выкладываем первую половину нашего теста.

    6) Промытые и очищенные яблоки нарезать тонкими кружками и выложить их слоем на тесто.

    7) Промытые курага тонким слоем выложить на яблоки.

    8) Закрываем нашу запеканку второй частью теста.

    9) При желании можно посыпать сверху немного корицы или ванили.

    Морковная запеканка с творогом

    1 кг морковной массы,

    300 г творога,

    30 г сахара

    30 г маргарина,

    30 г молотых крекеров,

    30 г сметаны,

    30 г сливочного масла

    петрушка,

    200 г сметаны.

    Морковную массу, приготовленную как морковные котлеты, смешать с тертым творогом и сахаром.Выложить смесь на смазанную маргарином сковороду, присыпанную панировочными сухарями, разровнять поверхность, нанести ложкой узор, смазать сметаной и запекать.

    Приготовленную запеканку нарезать порционными кусочками, полить топленым маслом, посыпать измельченной зеленью, подавать сметану отдельно.

    Сырная запеканка

    700 г творога,

    50 г манной крупы или муки,

    100 г сахара

    30 г маргарина,

    30 г сухарей,

    30 г сметаны для смазывания,

    соль по вкусу

    150 г сметаны.

    Творог смешать с мукой или предварительно заваренный в воде (10 мл на порцию) и охлажденную манную крупу, яйца, сахар и соль.

    Подготовленную массу выложить слоем в 3-4 см на противень или форму для запекания, смазанную маргарином и посыпанную панировочными сухарями. Поверхность массы разгладить, смазать сметаной и запекать в духовке до образования на поверхности румяной корочки.

    Приготовленную запеканку нарезать кусочками и подавать со сметаной.

    Творожно-яблочная запеканка

    Время приготовления: 15 мин.

    500 гр.творог,

    1/2 стакана сахара

    2 ст. ложки манной крупы,

    ванильный сахар,

    1/2 чайной ложки пищевой соды,

    2 яблока (зеленые, желательно Антоновка)

    Измельчить творог с сахаром, яйцами, пищевой содой и ванильным сахаром. Добавить манку, снова перемешать. Яблоки нарезать небольшими дольками и смешать с творожной массой. Форму для запекания смазать растительным маслом и посыпать панировочными сухарями, выложить массу в форму для запекания. Выпекать при 180 гр.перед подрумяниванием.

    Паста запеканка с творогом

    Макароны отварить, остудить, добавить творог, смешанный с яйцом и сахаром (на порцию: 40 граммов макарон, 50 граммов творога, 1 сырое яйцо, 10 граммов сахара), все тщательно перемешать, выложить на смазанную маслом и посыпать жарку. сковороде, запечь в духовке.

    Творожно-морковная запеканка

    Отварить 80 г моркови и натереть на мелкой терке, добавить 20 г пропитанных рулетов, 1/2 яйца, 50 г творога, по 1 ч. сметана и сахар, немного соли.Все перемешать, переложить в смазанную маслом форму, сверху сбрызнуть маслом и запекать в духовке 25-30 минут. Сбрызнуть сметаной.

    Творожная запеканка «Монмарт»

    Мука — 1,5 стакана
    — масло сливочное — 50 г
    — творог жирный — 4 ст.
    — соль

    Для наполнения:

    Творог жирный — 750гр
    — лук репчатый — 1 шт.
    — яйцо — 4 шт.
    — мука — 2 столовые ложки
    — лук зеленый (перья) — 5 шт.
    — соль и черный перец — по вкусу
    — растительное масло — для смазки противня Нагрейте духовку до средней температуры.Выложите все ингредиенты для теста в большую миску и замесите до однородного теста.

    Все продукты для начинки переложить в другую посуду и перемешать до получения однородной массы.

    Противень смазать и выложить тестом дно и стенки. Подготовленную начинку выложить на тесто и разровнять сверху. Выпекать 45-50 минут или до готовности.

    Творожная запеканка «Парижская»

    Творог жирный — 500 г
    — яйцо (желтки и белки) — 5 шт.
    — мука — 2 шт.
    — лук зеленый — 6 шт.
    — соль и перец — по вкусу
    — маргарин
    — манная крупа — 1 столовая ложка Разогреваем духовку до средней температуры.

    Положите творог, муку, желтки и зеленый лук в большую миску. Приправить солью, перцем и взбить все вместе до однородной массы. В другой миске взбить белки до густой пены и осторожно добавить в творожную смесь.

    Противень смазать маслом и посыпать манкой.Осторожно выложите смесь на противень и запекайте 35 минут, пока запеканка не поднимется и не подрумянится.

    Творожная запеканка с медом

    Творог — 500 г
    — мед — 50 г
    — сахар — 1/2 стакана
    — яйцо — 2 шт.
    — манная крупа — 3-4 ст. л.
    — сливочное масло — 1 столовая ложка В тертый творог добавить жидкий мед, сахар, яйца, манку и тщательно перемешать. выложить массу в кастрюлю, предварительно хорошо смазанную сливочным маслом. запекать в духовке 35-40 минут.

    Творожная запеканка с изюмом

    Творог — 500г
    — яйцо — 1 шт.
    — сметана — 3 ст. Ложки
    — сахар — 2 ст. л.
    — манная крупа — 2 столовые ложки
    — изюм — 100г
    — масло сливочное — 3 ст. В пропущенный через мясорубку творог положить топленое масло (две столовые ложки), взбитое с сахаром яйцо, манку и пол чайной ложки соли. Все это тщательно перемешиваем деревянной лопаткой, добавляя изюм.

    После этого выложить творожную массу на смазанную маслом и присыпанную панировочными сухарями сковороду или в неглубокую кастрюлю.Смазать сметаной, сбрызнуть маслом, запекать в горячей духовке 25-30 минут.

    Сырная запеканка

    1/2 лимона, цедра лимона, 2 яйца, 300 г творога, сахар или ванильный сахар, фрукты по желанию

    Белки взбить отдельно от желтков, добавить творог, желтки, сок 1/2 лимона, цедру лимона, сахар, все перемешать и вылить в смазанную маслом форму, желательно керамическую. Нарежьте фрукты дольками и полейте сверху. Выпекать 20 минут. При подаче можно полить соусом из меда и апельсинового сока: мед вместе с апельсиновым соком разогреть на сковороде.

    Приятного аппетита!

    Детсадовское детство многим запомнилось чудесной творожной запеканкой. Как колдуют повара в детских садах, что кладут в творожную массу, чем владеют — это секрет, покрытый мраком. Не одна хозяйка потратила много времени, пытаясь повторить детский кулинарный шедевр, но не всем удалось точно воспроизвести сам вкус детства. Ну ладно! Творожная запеканка хороша тем, что с ее вкусом можно сколько угодно экспериментировать.

    В кухне любого народа есть свои рецепты творожных запеканок, но всех их объединяет одно: чтобы получить творожную запеканку, неважно, американский ли это чизкейк или итальянская кассата, выберите только качественный исходный продукт — творог. Никаких «творожных продуктов» или «готовых творожных масс», только настоящий свежий творог, рассыпчатый и не слишком жирный, иначе ваша запеканка будет плавать. Все остальные ингредиенты также должны быть свежими.

    Строгих рецептов творожной запеканки нет — сплошь вариации на тему «творог + яйца + манная крупа / мука + наполнитель (сухофрукты, фрукты, ягоды и т. Д.)) », а также рецепты запеканок с добавлением макарон или лапши, риса или пшена, тыквы или овощей (вариант пикантной запеканки). Чтобы творожная запеканка получилась нежной, натрите творог через сито, но ни в коем случае не пропускайте через мясорубку, творог будет липким и тяжелым.Для пышной запеканки творожную массу разбавить (добавить сметану, кефир или натуральный йогурт) и добавить немного пищевой соды или разрыхлителя. -калорийная запеканка, есть рецепты без муки и без яиц, такая запеканка, особенно пикантная, как нельзя лучше подойдет для сытного завтрака.В общем, результат зависит только от вашей фантазии, а наш сайт лишь несколько примеров того, какие запеканки с творогом можно придумать.

    Состав:
    1 кг домашнего творога,
    ½ стопки. манная крупа,
    2-3 яйца,
    1 стопка. Сахара,
    ½ стопки. сметана,
    ½ стак. молоко,
    1 стак. изюм,
    щепотка соли,
    ванилин по вкусу.

    Подготовка:
    Манную крупу залить молоком и дать постоять 30-50 минут, пока она не набухнет.Яйца взбить с сахаром. В натертый через сито творог добавить манную крупу, взбитые яйца, промытый и обжаренный изюм и остальные ингредиенты. Форму для запекания смазать сливочным маслом, посыпать манкой или панировочными сухарями, выложить тесто и разровнять. Смажьте верх сметаной, смешанной с сырым желтком, и поставьте в разогретую до 180 ° С духовку на 50-60 минут.

    Состав:
    500 г творога,
    3 яйца,
    5 ст.л манной крупы,
    1 ст.л разрыхлителя,
    1 пакетик ванилина,
    сушеная клюква, вишня сушеная, изюм — по вкусу.

    Подготовка:
    Отделите белки от желтков и взбейте их со щепоткой соли до образования пышной массы. Смешайте остальные ингредиенты, аккуратно добавьте взбитые яичные белки и выложите в смазанную маслом посуду. Поместите в духовку, разогретую до 180-200 ° C, на 40-45 минут, пока верх запеканки не подрумянится.

    Состав:
    500 г творога,
    200 г сметаны,
    400 г манной крупы,
    300 г сахара
    6 яиц
    2 ч.л. разрыхлителя,
    1 стопка.изюм.

    Подготовка:
    Размять яйца с сахаром до образования пюре. Творог протереть через сито и смешать со сметаной. Творог соединить с яичной массой, всыпать манную крупу, смешанную с разрыхлителем, промытым и сушеным изюмом. Хорошо перемешать. Полученную массу перелить в смазанную маслом форму и поставить в разогретую до 180-200 ° С духовку на 40-45 минут.

    Состав:
    600 г творога,
    250 мл молока
    100-150 г сахара
    50 г крахмала
    2 яйца,
    100 г смеси орехов и цукатов,
    1 пакетик ванилина,
    щепотка соли .

    Подготовка:
    Отделить белки от желтков. Желтки растолочь с творогом, добавить молоко, сахар, ванилин, измельченные цукаты и орехи. Хорошо перемешать. Взбейте белки с солью в крепкую пену, добавьте их в творожное тесто и перемешайте. Выстелить форму для запекания бумагой для выпечки и смазать сливочным маслом. Вылить тесто и поставить в разогретую до 180 ° C духовку примерно на 1 час.

    Состав:
    творог 500 г,
    1 стак.кефир,
    ½ стак. манная крупа,
    4 яйца,
    ¾ стопка. Сахара,
    1 чайная ложка разрыхлителя,
    ¼ чайной ложки соли,
    ½ стопки. изюм, корица или цукаты,
    ванилин.

    Подготовка:
    С помощью миксера взбить яйца с сахаром в пышную пену, добавить тертый творог, кефир, манную крупу, соль, ванилин, разрыхлитель и изюм. Вылейте полученное тесто в смазанную маслом чашу мультиварки и закройте крышкой. Установите режим «Выпечка» на 45 минут.После сигнала окончания оставьте мультиварку в режиме предварительного разогрева на 10 минут, затем извлеките запеканку с помощью корзины пароварки.

    Состав:
    200 г нежирного творога,
    100-150 г тыквы,
    1 яйцо,
    ½ стопки. изюм, сахар
    , корица, ванилин — по вкусу.

    Подготовка:
    Творог перемешать с яйцом, добавить тыкву, изюм, специи, нарезать мелкими кубиками и перемешать.Поместите в керамическую кастрюлю и тушите в духовке на среднем огне 1-1,5 часа.

    Состав:
    1 стопка. рис круглый,
    450 г творога
    100 г сахара
    2,5 стак. вода,
    3 яйца,
    1 пакетик ванилина,
    150 г изюма
    1,5 стак. молоко,
    щепотка соли.

    Подготовка:
    Промытый рис залить водой, довести до кипения, убавить огонь и варить под крышкой до полного испарения жидкости в течение 30-35 минут.Рис будет липким. Тем временем взбиваем яйца и сахар. Смешайте все ингредиенты, добавляя рис в последнюю очередь. Вылить на смазанную маслом сковороду и выпекать при 180 ° C 40-45 минут.

    Состав:
    500 г творога,
    100 г сливочного масла
    200 г сахара
    3 столовые ложки крахмала
    5-6 столовых ложек манной крупы,
    1 яйцо,
    2-3 апельсина.

    Подготовка:
    Измельчите очищенные апельсины и апельсины без косточек в блендере до получения однородной массы.Добавьте 100 г сахара и 2 ст. крахмал и размешать. Отложите пока и смешайте все остальные ингредиенты в однородную пасту в отдельной миске. Творог лучше протереть через сито. Выстелить форму для запекания бумагой для выпечки, выложить творожную массу, разровнять и выложить апельсиновую массу. Поместите блюдо в разогретую до 180 ° C духовку на 50 минут, затем выключите духовку и оставьте остывать на 15-20 минут.

    Состав:
    500 г пшена,
    250 г творога,
    1 литр воды
    10 яиц
    100 г сахара
    500 мл молока
    ванилин, соль, панировочные сухари.

    Подготовка:
    Просо перебрать, хорошо промыть, ошпарить кипятком и процедить. Залить кипятком, кипятить 10 минут, затем влить кипящее молоко, посолить и варить кашу до готовности. Остынь. Творог протереть через сито и соединить с пшенной кашей. Яйца взбить с сахаром до пышности и добавить вместе с ванилью в кашу с творогом. Форму для запекания смазать сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями. Выложить полученную массу, разровнять, смазать рыхлым яйцом, смешанным со сметаной, и выпекать до румяной корочки в разогретой до 180-200 ° С духовке.

    Творожный десерт с кокосом

    Состав:
    750 г творога,
    150 г сливочного масла
    4 яйца,
    ½ стопки. манная крупа,
    150 г сахара
    1 пакет кокосовой стружки (неокрашенной!),
    1 пакет ванильного сахара
    ½ стопки. мак,
    100 мл молока.

    Подготовка:
    Отделить белки от желтков. Желтки смешать с творогом, манкой, сахаром, соком и ванильным сахаром до однородной массы.Затем добавьте размягченное масло и хорошо перемешайте. Белки отдельно взбить со щепоткой соли, пока они не станут твердыми, и аккуратно добавить в творожную массу. Разделите массу на две части, в одну добавьте мак, в другую кокосовую стружку. В форму, застеленную бумагой для выпечки, выложить творожную массу, чередуя столовой ложкой в ​​два слоя. Поместите блюдо в разогретую до 180 ° C духовку на 1 час, затем выключите духовку и выдержите запеканку еще 15 минут, не открывая дверцу.

    Паста запеканка с творогом

    Состав:
    150 г макарон
    400 г творога,
    2 столовые ложки масла,
    4 яйца,
    4 столовые ложки Sahara,
    1 стопка.орехи,
    изюма, цедра лимона — по вкусу.

    Подготовка:
    Макароны отварить в подсоленной воде и выложить на сито. Отделите желтки от белка. Желтки растолочь с творогом, сахаром, маслом и цедрой лимона, соединить с пастой, орехами и изюмом. Взбейте белки со щепоткой соли в крепкую пену и соедините с творожной массой. Выложить в смазанную маслом форму для запекания и запекать в горячей духовке 20-25 минут.

    Состав:
    400 г творога,
    2 яйца,
    2 яблока,
    3 столовые ложки масла,
    1-3 столовые ложки Sahara,
    ½ чайных ложки корицы,
    панировочных сухарей, сахарная пудра.

    Подготовка:
    Яблоки очистить, удалить сердцевину и нарезать дольками. Выложите яблоки в сотейник, добавьте масло, сахар и корицу и тушите 5-6 минут. Остынь. Творог протереть через сито, смешать с яблоками и взбитыми яйцами и перемешать до однородной массы. Выложить в подготовленную посуду и поставить в разогретую до 180-200 ° С духовку на 15-20 минут. При подаче посыпать сахарной пудрой.

    Творожная запеканка с цветной капустой

    Состав:
    400 г цветной капусты
    200 г творога,
    200 г сыра
    4 яйца,
    1-2 столовые ложки масла,
    соль.

    Подготовка:
    Цветную капусту разобрать на соцветия и разрезать. Сыр натереть на крупной терке. Смешайте творог, сыр, цветную капусту и яйца и перемешайте до однородной массы. Выложите смесь в смазанную маслом форму и запекайте 20-25 минут при 180 ° C.

    Творожно-картофельная запеканка

    Состав:
    1 кг картофеля,
    200 г лука
    50 г растительного масла
    1 ст.л. панировочных сухарей,

    Начинка:
    500 г творога,
    5 яиц,
    100 г петрушки.

    Подготовка:
    Очищенный картофель отварить до готовности и протереть через сито. Лук нашинковать и обжарить на растительном масле до румяной корочки, добавить к картофелю, посолить и поперчить по вкусу. Белки отделить от желтков, взбить и смешать с картофельной массой. Для начинки измельчите зелень, протрите творог через сито, смешайте с петрушкой и желтками, посолите по вкусу. Противень смазать маслом и посыпать панировочными сухарями. Выложите на противень половину картофельной массы, на ней — начинку из творога и зелени, затем закройте сверху оставшейся картофельной массой.Смажьте верх запеканки маслом или сметаной и поставьте в разогретую до 180-200 ° С духовку на 20-30 минут.

    Творожная запеканка с вялеными помидорами

    Состав:
    500 г нежирного творога,
    3 яйца,
    50 г твердого сыра
    5 столовых ложек манной крупы,
    5-6 ломтиков вяленых помидоров,
    1-2 зубчика чеснока
    2-3 столовые ложки растительного масла ,
    1 ч. Л. Разрыхлителя,
    1 пучок зелени,
    мука, соль, перец черный — по вкусу.

    Подготовка:
    Творог протереть через сито, зелень измельчить, помидоры нарезать мелкими кубиками, чеснок нарезать очень мелко. Белки отделить от желтков. Взбейте белки до образования пышной пены с добавлением щепотки соли. Желтки растолочь с творогом, всыпать манную крупу и разрыхлитель и перемешать. Добавьте растительное масло, измельченную зелень и чеснок. Посыпать помидоры мукой и перемешивать, пока ломтики помидоров полностью не будут в муке. Добавить к творожной массе, перемешать и постепенно осторожно добавить взбитые яичные белки.Добавить соль и перец по вкусу. Форму смазать маслом и выложить в нее тесто. Поставить в разогретую до 180 ° С духовку на 30-35 минут. Затем посыпать сверху тертым сыром и запекать еще 10 минут.

    Творожная запеканка с зеленью

    Состав:
    500 г творога,
    200 г твердого сыра
    4 яйца,
    1 пучок зеленого лука
    2 зубчика чеснока
    ½ чайной ложки острого красного молотого перца,
    1 чайная ложка молотого перца,
    соль, зелень — по вкусу .

    Подготовка:
    Творог протереть через сито, зелень измельчить, сыр натереть на мелкой терке. Взбейте белки до образования пышной массы. Смешайте все ингредиенты и хорошо перемешайте. Формы смазать сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями, добавить творожную массу и выпекать при 200 ° С до золотистого цвета.

    Состав:
    500 г картофеля
    100-200 г творога,
    ½ стопки. сметана,
    1 луковица
    1 ст.л. муки,
    соль, перец — по вкусу.

    Подготовка:
    Очистите, отварите и протрите картофель пюре. Соединить его с творогом, протертым через сито, мелко нарезанным луком и остальными ингредиентами. Выложить в смазанную маслом форму для запекания и поставить в горячую духовку на 15-20 минут.

    Творожно-грибная запеканка

    Состав:
    400 г творога,
    200 г сыра
    4 яйца,
    5-6 ст.л. сметаны,
    2 луковицы
    500 г грибов (свежие или замороженные),
    соль, черный перец — по вкусу.

    Подготовка:
    Смешайте творог, мелко натертый сыр, яйца и сметану до получения однородной массы. Лук нарезать кубиками и обжарить с грибами на растительном масле. Остудить и добавить к творожной массе. Выложить в форму для запекания и выпекать при 180 ° C 45 минут.

    Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

    Лариса Шуфтайкина

    Творожная запеканка получается ароматной и пышной, если в нее во время варки добавить манку.Благодаря этому блюдо становится мягким, воздушным и очень сытным. Вы можете приготовить его на сковороде, в мультиварке или в духовке. Творожная запеканка с манкой получается особенно вкусной, если запекать ее в духовке, а пошаговые рецепты вы можете посмотреть ниже.

    Как приготовить творожную запеканку с манкой

    1. Используйте свежий домашний творог. Жирность его должна быть средней.
    2. Пресный творог рекомендуется смешивать со сметаной.
    3. Яйца взбить с сахаром, ванилью и щепоткой соли.
    4. Изюм лучше замочить в горячем чае и добавить в тесто в качестве последнего продукта.
    5. Чтобы получить золотисто-коричневый цвет, нужно посыпать блюдо сахаром.

    Рецепты творожной запеканки с манкой

    Любая хозяйка старается сделать блюдо необычным, поэтому сейчас существует множество вариантов приготовления творожных запеканок. Подробные рецепты представлены ниже. Рекомендации аналогичны, но есть некоторые особенности: время приготовления, количество ингредиентов, температурный режим.Среди ингредиентов будут сокращения: — щепотка, упаковка. — упаковка, колпачок. — капли. Добавьте новый рецепт в свою копилку.

    • Количество порций: 6 персон.
    • Время приготовления: 40 мин.
    • Калорийность: 170 ккал.
    • Назначение: на завтрак.
    • Кухня: русская.
    • Сложность: низкая.

    Запеканка с манкой и творогом в духовке — самый распространенный вид блюд. В результате получился румяный и пушистый продукт.Процесс приготовления необходимо контролировать. Чтобы вкусом восхищались самые привередливые гурманы, блюдо можно сверху залить вареньем или сметаной, посыпав сахарной пудрой. Полюбоваться готовым завтраком вы можете на фото ниже.

    • творог — 200 г;
    • манная крупа — 3 ст. л .;
    • яиц — 2 шт .;
    • изюм (или другие сухофрукты) — 80 г;
    • сахар — 2 ст. л .;
    • соль — 1 т.
    1. Залить изюм водой.
    2. Творог с яйцом измельчить.
    3. Положить сахар, посолить.
    4. Добавьте изюм.
    5. Всыпать манную крупу.
    6. Перемешайте все ингредиенты.
    7. Смажьте силиконовую форму маслом, вылейте в нее смесь, варите в духовке 40 минут.

    В мультиварке

    • Время приготовления: 60 мин.
    • порций в упаковке: 4.
    • Калорийность: 175 ккал.
    • Назначение: на завтрак.
    • Кухня: русская.
    • Сложность: низкая.

    Современные технологии упрощают работу хозяйки. Например, мультиварка запекает без пригорания. Нет необходимости следить за процессом: просто положите тесто в чашу, выберите программу и дождитесь окончания приготовления. А пока можно сходить в магазин, поспать или заняться другими делами, проверять готовность запеканки не нужно. Продукт получится рассыпчатым, вкусным, но на нем не будет корочки.

    1. В манную крупу залить кефир, подождать полчаса.
    2. Добавить яичные желтки, творог, ванилин и разрыхлитель.
    3. Белки отдельно взбить с сахаром и добавить в тесто.
    4. Смазать маслом чашу, залить смесью и выбрать режим «выпечка».

    На сковороде

    • Время приготовления: 20 мин.
    • порций в упаковке: 4 персоны.
    • Калорийность: 200 ккал.
    • Назначение: на завтрак.
    • Кухня: русская.
    • Сложность: средняя.

    Творожная запеканка с манкой редко готовится на сковороде. Внешне он получается бледным, невзрачным. Однако по вкусовым качествам блюдо не уступает приготовленным в духовке. Несомненный плюс — время запекания: около 20 минут. Однако творожная запеканка может подгореть, поэтому за ней нужно внимательно следить.

    1. Заранее залить изюм горячей водой.
    2. Манную крупу перемешать со сметаной.
    3. Измельчите творог.
    4. Яйца взбить с сахаром миксером.
    5. Смешать их с творогом.
    6. Положить смесь сметаны с манкой, гашеной содой.
    7. Смазать сковороду сливочным маслом, всыпать тесто, выпекать 20 минут на слабом огне.

    Пышная творожная запеканка с манкой

    • Время приготовления: 40 мин.
    • порций в упаковке — 4 человека.
    • Калорийность: 180 ккал.
    • Назначение: на завтрак.
    • Кухня: русская.
    • Сложность: средняя.

    Особенно хорош рецепт творожной запеканки с манкой в ​​духовке, блюдо получается пышным, воздушным. Здесь нужно попробовать, сочетая ингредиенты в определенном соотношении и количестве, но результат того стоит. Чтобы образовалась золотисто-коричневая корочка, в конце запекания добавьте в форму немного сахара. Так запеканка будет вкусной и красивой, как в журнальных рецептах.

    • творог (жирность 0%) — 500 г;
    • сахар — 100 г;
    • яиц — 2 шт.;
    • манная крупа — 50 г;
    • масло сливочное — 50 г;
    • изюм — 50 г;
    • ванилин — 2 ч.
    • панировочные сухари — 10 г.
    1. Масло заранее выложить на стол, чтобы оно растаяло.
    2. Влить манную крупу кипятком и дать набухнуть.
    3. Замочите изюм.
    4. Яйца соединить с сахаром, взбить венчиком до однородной массы.
    5. Когда манная крупа набухнет, добавить ванилин.
    6. Творог, мягкое масло смешать с яйцами.
    7. Добавить манную крупу, перемешать.
    8. Добавьте изюм.
    9. Противень смазать маслом, можно посыпать панировочными сухарями.
    10. Добавить тесто и выпекать 40 минут.

    Творожная запеканка с манкой и сметаной

    • Время приготовления: 40 мин.
    • порций в упаковке: 4 персоны.
    • Калорийность: 197 ккал.
    • Назначение: на завтрак.
    • Кухня: русская.
    • Сложность: низкая.

    Часто в состав добавляют манку для приготовления творожных запеканок. Придает воздушность, а благодаря сметане блюдо приобретает сочность и нежный вкус. Теперь эти ингредиенты стали неотъемлемой частью многих рецептов. Они делают его более сытным, питательным и калорийным, поэтому запеканка — отличный завтрак в любом возрасте.

    1. Изюм заранее замочить.
    2. Творог, яйца измельчить, сахар, соль.
    3. Добавить сметану и изюм.
    4. Добавить манную крупу.
    5. Форму смазать маслом, посыпать манкой, залить смесью.
    6. Выпекать 40 минут.

    Творожная запеканка с молоком и манкой

    • Время приготовления: 30 мин.
    • порций в упаковке: 3 персоны.
    • Калорийность блюда: 195 ккал.
    • Назначение: на завтрак.
    • Кухня: русская.
    • Сложность: легкая.

    Творожная запеканка с манкой — диетическое блюдо.Если приготовить его с добавлением молока, то получится сытно, сочно, очень вкусно. Любители шоколада могут добавить в тесто какао. Чтобы продукт был более привлекательным, подсластите его, можно полить сметаной, вареньем, вареньем, медом или сгущенкой. В тесто часто кладут сухофрукты.

    1. Белки смешать с ложкой молока, добавить крахмал.
    2. Взбить все ингредиенты, кроме белка, блендером.
    3. Добавить в смесь белок, можно всыпать муку.
    4. Вылить массу в емкость, выпекать готовое тесто 30 минут.

    Классический рецепт

    • Время приготовления: 40-45 мин.
    • порций в упаковке: 6 персон.
    • Калорийность: 197 ккал.
    • Назначение: на завтрак.
    • Кухня: русская.
    • Сложность: средняя.

    Творожную запеканку с манкой можно приготовить в духовке классическим способом. Этот завтрак подают в детском саду.В Интернете много фото, на которых запечатлены вкусные запеканки. Благодаря использованию сметаны тесто становится воздушным, а из-за манной крупы — пышной и нежной. Взбивание яиц с сахаром может сделать ваш завтрак пористым и мягким по консистенции.

    • творог — 350 г;
    • манная крупа — 4 ст. л .;
    • сметана — 100 г;
    • яйцо — 2 шт .;
    • сахар — 4 ст. л .;
    • Разрыхлитель
    • — 1 упаковка;
    • изюм (можно заменить черносливом или курагой) — 100 г;
    • соль — 1 ст.;
    • сахар ванильный — 1 стакан
    1. Замочите изюм.
    2. Добавить манную крупу в сметану.
    3. Перемешать с творогом, разрыхлителем, ванилью, солью, ложкой сахара.
    4. Яйца взбить с сахаром.
    5. Положить творожную смесь к яйцам.
    6. Добавьте изюм.
    7. Форму смазать маслом, влить смесь.
    8. Выпекать 40-45 минут при 180 градусах.

    • Время приготовления: 50 мин.
    • порций в упаковке: 3 персоны.
    • Калорийность: 165 ккал.
    • Назначение: на завтрак.
    • Кухня: русская.
    • Сложность: средняя.

    Благодаря использованию кефира творожно-манная запеканка получается сытной и нежной. Многие добавляют кефир в выпечку, чтобы придать блюду воздушность и подчеркнуть аромат. Если еще положить в тесто ягоды или цукаты, а получившуюся выпечку залить сметаной, то получится вкусный десерт, который составит конкуренцию покупному.

    • творог сухой — 500 г;
    • манная крупа — 200 г;
    • кефир — 300 мл;
    • сахар — 200 г;
    • яиц — 3 шт .;
    • ванилин — 1 упаковка;
    • цедра лимона — 4-5 капель;
    • разрыхлитель — 1 ч.
    • корица — н.
    1. Смешать кефир и манную крупу.
    2. Замесить творог, яйца, сахар и ванилин.
    3. Добавить манную крупу.
    4. Добавьте разрыхлитель, корицу, лимонный сок.
    5. Выпекать 45 минут.

    Со свежими ягодами

    • Время приготовления: 30-35 мин.
    • порций в упаковке: 6 персон.
    • Калорийность: 160 ккал.
    • Назначение: на завтрак.
    • Кухня: русская.
    • Сложность: средняя.

    Хозяйки умеют летом готовить десерты или пироги из ягод и фруктов. Любители запеканки также могут воспользоваться рецептом с ягодами, что добавит обычному блюду неповторимого вкуса.Можно добавить клубнику, малину или смородину, часто кладут черешню, бананы, яблоки. Фотография этого блюда станет прекрасным дополнением к семейному фотоальбому.

    1. Взбить яйца и сахар.
    2. Добавить творог, ложку сметаны.
    3. Влить манную крупу, сметану.
    4. Положите ягоды.
    5. Выпекать тесто 30-35 минут, разогревая духовку до 180 градусов.

    Творожная запеканка с хрустящей корочкой — это не только вкусный, но и очень полезный завтрак как для ребенка, так и для взрослого.Даже самый ярый противник творога на столе не откажется от кусочка нежной запеканки с хрустящей румяной корочкой, источающей волшебный аромат. Именно поэтому это сладкое блюдо смело можно назвать компромиссным — ведь его с одинаковым удовольствием едят и любители творога, и те, кто морщит от него носы.

    Но в приготовлении творожных запеканок есть несколько нюансов, отпугивающих начинающих кулинаров. Ведь при запекании этого десерта важно все сделать правильно, «по ГОСТу», иначе запеканка может получиться резиновой, пресной или невкусной.Но, на самом деле, глаза боятся, а руки делают, и в этой статье мы расскажем, как не ошибиться и сделать правильную творожную запеканку с хрустящей корочкой и потрясающим вкусом.

    Секреты идеальной творожной запеканки

    • Творог для запеканок следует выбирать средней или высокой жирности — чтобы десерт не был сухим.
    • Чтобы десерт был идеально однородным и воздушным, творог лучше протереть через сито или хорошенько «взбить» миксером.А можно и не протирать — и тогда в десерте будут ощущаться нежные частички творога.
    • Еще один секрет воздушности — отделяем яичные белки от желтков. Белки с солью взбить до крепкой пены, а желтки растереть с сахаром.
    • Яйца делают творожную запеканку эластичной — соблюдайте пропорции, и с вами такого никогда не случится! 500-750 гр. творог нужно взять 2-3 яйца — не более!
    • Если заменить муку манкой, то запеканка получится особенно воздушной и нежной.И тогда на вашем столе будет идеальная творожная манна. Пропорции — около 3 ч. манку на 750 г творога и перед смешиванием развести горячей кипяченой водой.
    • Изюм, сухофрукты, орехи и кусочки свежих или консервированных фруктов и ягод придают запеканке особый вкус и аромат. Только учтите следующее — изюм и сухофрукты лучше заранее замочить, откинуть на дуршлаг и просушить, а свежие фрукты и ягоды лучше затемнить на сковороде, слить лишний сок и только потом класть в посуду. тесто.
    • Ароматная хрустящая корочка на творожной запеканке — это высший пилотаж. Для того, чтобы оно у вас получилось, просто смажьте верх запеканки толстым слоем сметаны или растолочь масло поверх теста небольшими кусочками.
    • Пышная и воздушная запеканка получается, если использовать небольшую форму — до 21 см в диаметре.
    • Правильная последовательность укладки продуктов: сначала смешать яйца и сахар, затем порциями добавить творог, в последнюю очередь — набухшую манку, если используются дополнительные ингредиенты — они добавляются в последнюю очередь;
    • Чтобы творожная запеканка хорошо пропеклась, не делайте ее слишком высокой — чем она тоньше, тем лучше.Выложите смесь по форме, смазанной маслом и посыпанной манной крупой или панировочными сухарями, желательно с разрезными краями. Чтобы запеканка не роняла, добавлять в нее соду не стоит, а запекать ее нужно в разогретой до 150-180 градусов духовке до подрумянивания, что будет основным сигналом того, что блюдо готово.

    Хрустящая творожная запеканка — Рецепт

    Состав:

    Творог 0,5 кг
    Куриное яйцо 2 шт.
    Сахар 3 столовые ложки
    Манная крупа 5 столовых ложек
    Разрыхлитель 1-2 чайные ложки
    Сливочное масло 30 г

    Отделить белки от желтков, растереть желтки с сахаром, добавить в смесь манную крупу и перемешать.Оставить на 15-20 минут, чтобы манная крупа немного набухла, затем добавить в смесь творог и разрыхлитель. На этом же этапе можно добавить цукаты, сухофрукты или кусочки свежих фруктов / ягод.

    Взбить белки с солью в крепкую пену, смешать тесто с белками, перемешать сверху вниз и вылить в форму, обильно смазанную маслом и посыпанную манкой.

    Не забудьте смазать верх сметаной или сбрызнуть кусочками сливочного масла для хрустящей корочки.отправляем запеканку в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем при 180 градусах около 45 минут.

    Приятного аппетита !!!

    Facebook

    Твиттер

    В контакте с

    Google+

    Это интересно

    Юго-западная выпечка с яйцом | HappiHomemade с Sammi Ricke

    Это второй рецепт здесь, в «Заземленном и окруженном», который вдохновила моя тетя Синди.

    Она всегда готовит самую вкусную еду, когда мы приезжаем в гости, и эта Southwest Egg Bake (ранее известная как Marilyn’s Baked Eggs) была восхитительной частью ее бранча в прошлый раз!

    Кто знал, что из пары банок нарезанного кубиками зеленого чили, тертого сыра и яиц можно приготовить такой вкусный рецепт завтрака ?!

    Вкус в этом рецепте ОГРОМНЫЙ! Я честно подумал, что в этом рецепте должно быть что-то еще, когда я впервые увидел его, потому что он слишком прост, чтобы быть таким вкусным.

    Тем не менее, я приготовил рецепт для себя с несколькими более полезными изменениями, чем оригинал, и нам всем он одинаково понравился!

    Первоначальный рецепт требовал 1/2 стакана масла для смазки сковороды, и это показалось мне слишком большим, поэтому я отказался от этого и использовал кулинарный спрей с антипригарным покрытием.

    И, как если бы это было нужно сказать, я люблю простой греческий йогурт, поэтому, естественно, я заменил его творогом.

    У меня редко бывает творог в холодильнике, но если есть, обязательно используйте его в этом рецепте!

    Я также использовал овсяную муку вместо обычной белой муки, чтобы сделать ее безвредной для глютена.Так что, если у вас нет глютена, это идеальный рецепт здорового завтрака для вас!
    Эта юго-западная яичная выпечка невероятно сытна и сытна благодаря яйцам, простому греческому йогурту, тертым сырам Pepperjack и чеддер.

    Я буквально понятия не имею, как нарезанный кубиками зеленый перец чили и сыр придают ему тот вкус, который он имеет, но я рад, что они это делают!

    Добавьте к этой яичной выпечке свежие ягоды и овсянку, нарезанную сталью, и получите идеальное блюдо!

    Белки, углеводы и фрукты.Звучит неплохо. 😉

    Если вы любите готовить еду, вам понравится этот рецепт. По одному рецепту хватит, чтобы накормить как минимум шестерых, поэтому, если вы готовите его только для себя, у вас есть завтраки на следующую неделю. Woot woot!

    Юго-западная выпечка с яйцом

    Здоровый завтрак — идеальное начало дня. Эта безглютеновая и чистая запеканка для еды наполнена ароматом, но содержит только несколько ингредиентов. Яйца, простой греческий йогурт, овсяная мука, консервированный нарезанный зеленый перец чили и сыр перечный — все, что вам нужно! Вы также можете приготовить этот простой рецепт с низким содержанием углеводов для еженедельного приготовления еды! Вы даже можете приготовить это на ночь и запечь утром.

    Порций: 6 человек

    калорий:

    • 12 яиц
    • 1/2 стакана овсяной муки
    • 1 чайная ложка разрыхлителя
    • 1 стакан простого греческого йогурта
    • 2 банки (4 унции) нарезанного зеленого чили
    • 1 стакан тертого перечного сыра
    • 1 стакан тертого сыра чеддер
    • 1/2 чайной ложки соли
    • 1/4 чайной ложки черного перца
    • Разогрейте духовку до 400F. Сбрызните сковороду 9×13 антипригарным кулинарным спреем.

    Leave a Reply