Юлия Высоцкая — Пирог с карамелизированными грушами

Едим Дома с Юлией Высоцкой | Рецепт приготовления: Пирог с карамелизированными грушами, смотрите онлайн домашние рецепты на канале «Юлии Высоцкой Едим Дома», как приготовить Пирог с карамелизированными грушами вы узнаете из этого видео реце…

Пироги с вареньем — 20 простых и вкусных рецептов домашней выпечки

Баночка любимого джема начала засахариваться? Или она стоит так долго, и ты боишься, что она испортится? Мы точно знаем, что делать, чтобы она не пропала зря! Лови подборку рецептов вкусных пирогов с вареньем и выбирай, какой из них нужно приготовить первым делом!

1. Песочный пирог с вареньем

Песочный пирог – самый быстрый, удобный и простой вариант на каждый день.

Тебе понадобится: 200 г сливочного масла, 2-3 стакана муки, 1 стакан сахара, 2 яйца, 1 ч.л. разрыхлителя, 200 г варенья.

Приготовление: Растопленное масло хорошо смешай с сахаром и яйцами. Медленно введи просеянную муку с разрыхлителем и замеси эластичное тесто, а потом раздели его на две части. Меньшую отправь на час в морозильник, а большую раскатай на форму. Сверху уложи слой варенья и натри остальное тесто. Выпекай пирог около 25 минут при 180 градусах.

2. Дрожжевой пирог с вареньем

Дрожжевое тесто – это дольше и сложнее, но пирог получается очень мягким и воздушным.

Тебе понадобится: 2 яйца, 0,5 стакана молока, 2 ч.л. сухих дрожжей, 2 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. сахара, 2 стакана муки, 240 г варенья.

Приготовление: Раствори дрожжи и сахар в теплом молоке и оставь, пока смесь не поднимется. Добавь 1 яйцо, перемешай и по частям введи муку. Хорошо вымеси тесто в течение 10 минут, добавь растительное масло и оставь на 1,5 часа в тепле.

Отдели примерно четверть теста, а остальное раскатай в форму с бортами. Выложи варенье и сделай сетку из остатков теста. Смажь верх пирога вторым яйцом и отправь примерно на 20-30 минут в духовку при 190 градусах.

3. Слоеный пирог с вареньем

Предлагаем испечь быстрый пирог из готового слоеного теста.

Тебе понадобится: 500 г слоеного теста, 100 г варенья, 2 ч.л. крахмала.

Приготовление: Чтобы варенье было гуще и не вытекало, смешай его с крахмалом. Раскатай тесто и залей вареньем одну половину. На второй сделай надрезы, заверни его книжкой и защипни края. По желанию смажь сверху яйцом или молоком и выпекай 20 минут при 200 градусах.

4. Пирог с вареньем на кефире

Здесь варенье идет прямо в тесто, так что получается очень удобно.

Тебе понадобится: 1 стакан кефира, 1 стакан варенья, 0,5 стакана сахара, 2 яйца, 1 ч.л. соды, 2 стакана муки.

Приготовление: Размешай яйца с сахаром венчиком и туда же добавь кефир и варенье. Перемешай смесь до однородности и постепенно введи муку. В конце добавь гашеную соду, перемешай тесто еще раз и вылей в смазанную маслом форму. Выпекай около 40-50 минут при 180 градусах.

5. Пирог с вареньем на сметане

Пирог будет очень нежным, с интересной текстурой.

Тебе понадобится: 2 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан сметаны, 2 стакана муки, 1 стакан варенья, 1 ч.л. соды, корица.

Приготовление: Засыпь соду в варенье и хорошо перемешай, а потом оставь постоять. За это время взбей яйца с сахаром до пены, туда же добавь сметану и медленно вмешай муку и корицу. В конце добавь варенье с содой, вылей в смазанную форму и выпекай около 40 минут при 180 градусах.

Заварной крем для торта: 10 простых и вкусных рецептов

6. Пирог с вареньем на молоке

Еще один альтернативный рецепт, но на этот раз пропорции подходят для молока.

Тебе понадобится: 200 мл молока, 200 г варенья, 200 г сахара, 380 г муки, 1 яйцо, щепотка соды.

Приготовление: Взбей яйца с молоком и сахаром, и потом постепенно добавь туда варенье. Если оно сильно сладкое, сахара бери поменьше. Введи в тесто просеянную муку с содой и дай ему немного постоять. Вылей в форму и выпекай около 45 минут при 180 градусах.

7. Пирог с вареньем без яиц

Если в доме нет яиц, это не повод отказываться от любимого пирога!

Тебе понадобится: 150 г сливочного масла, 50 г сахара, 350 г муки, 0,5 ч.л. разрыхлителя, 200 г варенья.

Приготовление: Размягченное масло разотри с сахаром и сразу же вмешай туда муку с разрыхлителем. Тесто получится в виде крошки, большую часть которой нужно всыпать в форму. Сверху залей вареньем, засыпь остатками теста и выпекай около 20 минут при 180 градусах.

8. Пирог с вареньем на растительном масле

Если сливочное масло как раз закончилось, растительное тоже подойдет.

Тебе понадобится: 2 яйца, 50 г сахара, 80 г растительного масла, 300 г муки, 40 г грецких орехов, 1 ч.л. разрыхлителя, 2 щепотки соли, 270 г варенья.

Приготовление: Слегка подогрей яйца под краном и взбей их с сахаром и солью до светлой пены. Туда же добавь растительное масло и потом вмешай муку с разрыхлителем. Отдели меньшую часть теста и отправь в морозильник.

Основной пласт теста раскатай в форму, выложи варенье и засыпь дроблеными орехами. Тесто из морозилки натри на терке и засыпь пирог сверху. Выпекай 25 минут при 180 градусах.

9. Пирог с вареньем без масла

Ну точнее его тут настолько мало, что можно даже не учитывать.

Тебе понадобится: 500 г варенья, 2 яйца, 1 ч.л. соды, 30 мл растительного масла, 350 г муки.

Приготовление: Перемешай варенье с содой, а яйца взбей миксером до пышной пены. Соедини обе части, добавь масло и медленно введи муку. Вылей тесто в форму и отправь на 25 минут в духовку при 180 градусах.

10. Пирог с вареньем без муки

Аппетитный манник приведет домочадцев в полный восторг.

Тебе понадобится: 150 г манки, 2/3 стакана варенья, 100 г сливочного масла, 2 яйца, 2 ч.л. разрыхлителя.

Приготовление: Перемешай размягченное масло с вареньем и туда же добавь яйца. Потом введи манку с разрыхлителем и оставь тесто на полчаса настояться. Перелей его в форму и выпекай 10 минут при 180 градусах и потом еще 30 минут – при 170.

15 рецептов, как приготовить вкуснейший лимонный пирог

11. Греческий пирог с вареньем

У себя на родине этот очаровательный пирог называется «паста флора».

Тебе понадобится: 1 стакан растительного масла, 3 стакана муки, 1/3 стакана сахара, 4 ст.л. коньяка, 10 ст.л. апельсинного сока, 1 ч.л. разрыхлителя, цедра 1 лимона, 400 г варенья.

Приготовление: Смешай сахар с маслом и туда же добавь сок, коньяк и цедру. Введи тесто в муку и хорошо его перемешай. Большую часть раскатай в форму с бортами, залей сверху вареньем и выложи полосы из оставшегося теста. Выпекай 30-40 минут при 180-200 градусах.

12. Пирог с вареньем и творогом

Нарядный слоеный десерт подойдет и к празднику.

Тебе понадобится: 2 стакана муки, 200 г сливочного масла, 2 яйца, 1 стакан сахара, 400 г творога, еще 100 г сахара для начинки, 1 стакан варенья, 1 ст.л. крахмала, 300 г 20% сметаны, 100 г сахара и 2 яйца для заливки.

Приготовление: Мягкое масло взбей с сахаром и добавь яйца. Введи муку, замеси тесто и на полчаса убери его в холодильник. Варенье смешай с крахмалом, а творог разотри с сахаром для начинки. Сметану смешай с оставшимся сахаром и яйцам. Раскатай тесто в форму, выложи творог, залей вареньем и сверху сметаной. Выпекай 45 минут при 180 градусах.

13. Пирог с вареньем и яблоками

Идеальный вариант пирога – два в одном!

Тебе понадобится: 2 стакана муки, 200 г сливочного масла, 2 яйца, 1 стакан сахара, 1,5 стакана варенья, 3 яблока.

Приготовление: Взбей масло с сахаром и добавь туда яйца, а потом – муку. Готовое тесто на полчаса убери в холодильник, а пока нарежь яблоки ломтиками. Раскатай тесто в форму, выложи яблоки по периметру, залей середину вареньем и подогни бока. Выпекай 35 минут при 180 градусах.

14. Пирог-рулет с вареньем

Еще один очень быстрый и понятный рецепт домашней выпечки.

Тебе понадобится: 100 г сливочного масла, 150 г сахара, 350 г муки, 3 яйца, 3 ст.л. молока, 1 ч.л. разрыхлителя, цедра 1 лимона, 200 г варенья, 50 г дробленых орехов.

Приготовление: Взбей масло с сахаром и яйцами, добавь молоко и цедру, введи муку с разрыхлителем и быстро замеси тесто. Раскатай его в два прямоугольных пласта и смажь вареньем с орехами. Каждый пласт сверни в рулет и выпекай около 30 минут при 180 градусах.

15. Заливной пирог с вареньем

И начинка на месте, и с тестом возиться не нужно.

Тебе понадобится: 350 г муки, 3 яйца, 90 мл растительного масла, 150 г сахара, 200 мл кефира, 2 ч.л. разрыхлителя, щепотка соли, 1 стакан варенья.

Приготовление: Взбей яйца с сахаром до светлой массы, добавь соль и масло, а потом – кефир. Введи муку и хорошо перемешай тесто. Половину распредели по форме, залей вареньем, и сверху выложи вторую половину. Выпекай около 40 минут при 180 градусах.

Пирог с яблоками: 15 быстрых и вкусных рецептов (пошагово)

16. Пирог с вареньем и сливочным сыром

Лучше всего подходит кисло-сладкое варенье, вроде абрикосового.

Тебе понадобится: 0,5 стакана воды, 3 стакана муки, 3 яйца, 4 ст.л. сахара, 2 ч.л. сухих дрожжей, 4 ст.л. сливочного масла, 160 г сливочного сыра, 0,5 стакана варенья.

Приготовление: Добавь в теплую воду 1 разболтанное яйцо, 1 желток, сахар, сухие дрожжи и муку. Туда же добавь мягкое сливочное масло и сразу замеси эластичное тесто. Убери его в тепло, пока оно не увеличится примерно вдвое, а потом раскатай в форму.

Сверху смажь тесто сливочным сыром, залей вареньем и подверни бортики, чтобы ничего не вытекало. Оставь еще на 40 минут, смажь оставшимся яйцом и выпекай пирог около получаса при 190 градусах.

17. Пирог с вареньем на воде

Экстренный рецепт, если под рукой больше нет никакой основы.

Тебе понадобится: 1 стакан варенья, 0,5 стакана воды, 2-3 стакана муки, 8 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. яблочного уксуса, 1 ч.л. соды.

Приготовление: Смешай варенье, уксус, воду и растительное масло. Добавь туда соду, просей муку и распредели тесто по форме. Выпекай пирог 50 минут при 180 градусах, а когда он остынет – разрежь на коржи и промажь их еще вареньем.

18. Шоколадный пирог с вареньем и творогом

Этот вкусный пирог приводит в восторг взрослых и детей.

Тебе понадобится: 130 г сливочного масла, 3 яйца, щепотка соды, 1 ч.л. какао, 9 ст.л. сахара, 200 г муки, 400 г творога, 150 г варенья, шоколад.

Приготовление: Взбей 1 яйцо с половиной сахара и добавь 100 г размягченного сливочного масла. Туда же добавь муку, соду и какао, замеси однородное тесто и меньшую часть положи в морозилку. Смешай творог с оставшимися яйцами, сахаром и маслом.

Раскатай большую часть теста в форму, сверху выложи варенье, а на него – творожную массу. Затри остатками теста из морозилки и шоколадом. Выпекай пирог 45 минут при 180 градусах.

19. Пирог с вареньем на сковородке

Самый простой пирог с вареньем на скорую руку.

Тебе понадобится: 200 мл кефира, 2 яйца, 1,5 стакана муки, 1 стакан сахара, 0,5 ч.л. соды, варенье.

Приготовление: Взбей яйца с сахаром и добавь к ним кефир с содой, а потом постепенно введи муку. Раздели тесто на несколько частей и вылей одну в смазанную маслом сковородку. Убери ее в духовку при 200 градусах. Готовые коржи промажь вареньем посередине и обмажь сверху.

20. Овсяный пирог с вареньем

Полезный рецепт, и снова без муки!

Тебе понадобится: 200 г овсяных хлопьев, 100 мл кефира, 100 г творога, 0,5 ч.л. соды, 0,5 ч.л. уксуса, 1 яйцо, 100 г варенья.

Приготовление: Смешай творог с овсяными хлопьями и яйцом, влей кефир, добавь варенье и замеси тесто. В конце добавь гашеную соду и оставь смесь на 15 минут. Вылей ее в форму и запекай около 25 минут при 180 градусах.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

лучших пекарен с пирогами в стране: Food Network | Рестораны: Food Network

Знаменитые пироги от штата к штату

Пирог — это гораздо больше, чем просто десерт.В каждом кусочке присутствует чувство ностальгии и комфорта, не говоря уже о сильном ощущении места. Путешествуйте по стране, и вы найдете пироги в придорожных закусочных, в садах, пекарнях, отелях, церковных обедах — вы действительно не сможете проехать очень далеко, не наткнувшись на пирог. Мы нашли культовый пирог в каждом из 50 штатов. Оказывается, вы можете многое узнать о сельскохозяйственных и исторических традициях штата, съев его пирог.

Мэриленд: Балтиморский пирог с бомбами

Никогда не слышали о Балтиморском пироге с бомбами? Вы, наверное, мало времени проводите в Балтиморе.Местное блюдо, созданное пекарем в балтиморском Dangerously Delicious Pies , по сути, представляет собой шахматный пирог с встроенным печеньем Berger. Печенье Berger — еще одно фирменное блюдо Балтимора: обильное песочное печенье с начинкой из фаджа немецкого происхождения, впервые привезенное в Мэриленд Джорджем и Генри Бергерами в 1835 году. Они даже не подозревали, что это печенье когда-нибудь бросят в пирог, чтобы придать ему немного липкости.

Фото любезно предоставлено Dangerously Delicious Pies

Перейти к: Опасно вкусные пироги

Делавэр: персиковый пирог

Перейти к: Кафе Fifer’s Farm Market

Вирджиния: арахисовый пирог

Арахис Вирджиния выращивают не только в Вирджинии; Арахис Вирджиния — это особая разновидность арахиса.Самый крупный из всех арахисов, арахис Вирджиния, известен как арахис «приблизительного уровня». В форме пирога они приобретают липко-сладкий вкус, похожий на орехи пекан (благодаря кукурузному сиропу). Попробуйте кусочек арахиса в Virginia Diner в Уэйкфилде.

Перейти к: Вирджиния Закусочная

Иллинойс: пирог с кузнечиком

Перейти к: Bub City

Канзас: кремовые пироги

Перейти к: Верхняя пекарня

Индиана: сладкий сахарный кремовый пирог

Рожденный в общинах амишей и шейкеров, обосновавшихся в Индиане в 1800-х годах, сахарный кремовый пирог Hoosier представляет собой насыщенный заварной крем, приготовленный из основных продуктов кладовой, таких как сахар, сливки, мука и ваниль.Его прозвали «пирогом отчаяния», потому что для его приготовления не нужны даже яйца. К названию была добавлена ​​часть «Хузер», потому что Индиана особенно гордилась этим пирогом (и не хотела, чтобы какой-либо другой штат претендовал на кредит). Невозможно не упомянуть Mrs. Wick’s Pies , единственного крупнейшего национального производителя сахарных кремовых пирогов. Миссис Уик ежегодно выпекает более 750 000 пирогов и отправляется в 25 штатов.

Фотография любезно предоставлена ​​Marlene Rounds

Перейти к: Г-жа.Пироги Вика

Айдахо: пастуший пирог

Перейти к: Кельтский паб и гриль

Мичиган: вишневый пирог

Перейти к: Гранд Траверс Пирог Компани

Аляска: Пирок (пирог с русским лососем)

Пирок — или перок, или перош — это традиционный русский пирог с лососем, принятый на Аляске.Это импровизационный пикантный праздник с пойманным в дикой природе лососем, зажатым между слоями капусты, риса, лука и других сытных культур, которые вам посчастливилось собрать на побережье Аляски. Добавьте немного бекона или вареных яиц, или, может быть, даже немного сыра или жирных сливок, если вы чувствуете себя декадентским, и запекайте все это вместе в слоеном тесте для горячего обеда, чтобы избежать холодных арктических ночей Аляски. Попробуйте это в Tutka Bay Lodge недалеко от Гомера или в его сестринском месте, Winterlake Lodge рядом с национальной исторической тропой Идитарод.

Южная Дакота: Бамблберри Пирог

Перейти к: Фиолетовый пирог

Теннесси: Пирог с помадкой

Перейти к: Loveless Cafe

Висконсин: яблочный пирог, запеченный в сумке

Перейти к: Элегантный фермер, Висконсин

Западная Вирджиния: Pawpaw Pie

Что такое pawpaw, спросите вы? Вы не поверите, но это самый крупный съедобный фрукт, произрастающий в Соединенных Штатах (оставьте его на следующий вечер викторины).У папайи тропический аромат, где-то между бананом, ананасом и манго. Но не пытайтесь заменить его каким-либо из этих фруктов с тропическим вкусом — заменителя нет, как вам скажут жители Западной Вирджинии. Вот где в горных районах обильно растет лапа. Вот отличный рецепт, если вам нравятся некоторые из них.

Фотография любезно предоставлена ​​Эмили Хиллиард

Огайо: сахарный пирог с шейкер

Перейти к: Золотой Агнец

Массачусетс: бостонский кремовый пирог

История этого пирога восходит к 1855 году в отеле Parker House в Бостоне, ныне Omni Parker House, , где до сих пор ежедневно выпекают около 25 бостонских пирогов с кремом.Кто-то назвал бы это самозванцем пирога, потому что в нем действительно отсутствует важный элемент — корки не видно. И, несмотря на название, не содержит крема. По сути, это просто заварной крем, налитый между несколькими слоями желтого или белого торта с шоколадной глазурью сверху. Что ни говори, это хотя бы пирог по названию.

Фотография любезно предоставлена ​​Omni Parker House

Перейти к: Омни Паркер Хаус

Монтана: пирог с гекльберри

Перейти к: Ресторан Луны

Алабама: пирог с пахтой

Перейти к: Кафе Айрондейл

Миссисипи: пирог с грязью из Миссисипи

Перейти к: Старый французский дом Мэри Махони

Калифорния: пирог с Бойзенберри

Перейти к: Ягодная ферма Нотта

Арканзас: шахматный пирог

Шахматный пирог примерно такой же простой, как и пирог: масло, яйцо, сахар, молоко, немного уксуса и, возможно, немного кукурузной муки.Название якобы произошло от аберративного поворота к слову «jes ‘pie», поскольку это всего лишь простой старый пирог, приготовленный из ингредиентов, которые вы, вероятно, будете иметь в кухонной кладовой. Это фаворит южан круглый год, во время праздников и на государственных ярмарках. Отправляйтесь в Alley Oops в Литл-Роке, чтобы попробовать классический шахматный пирог или шоколадную версию (которая включает в себя больше того же липкого совершенства, но с шоколадом).

Фото любезно предоставлено Кэт Робинсон

Перейти к: Аллея упс

Колорадо: пирог «Горшок»

В Колорадо процветает промышленность, которая раздвигает границы выпечки, то есть юридические границы.Один из первых штатов, легализовавших употребление марихуаны в рекреационных целях, Колорадо ввел относительно мягкие правила, разрешающие производство пищевых продуктов из каннабиса. Конечно, вы слышали о мармеладных конфетах и ​​пирожных, но уступите место пирогу в горшочке! Sweet Grass Kitchen поставляет свои песочные пироги с маринованным маслом в более чем 400 магазинов, в том числе сезонный тыквенный пирог в горшочке. Просто потребляйте ответственно, и вы можете в конечном итоге найти истинное значение того, чтобы вас испечь.

Небраска: Рунза

Сидя на стадионе, переполненном до краев 90 000 ликующих фанатов Cornhusker, вы, возможно, не ожидаете найти традиционный немецкий ручной пирог в фуд-корте. runza — это карманный пикантный пирог, а Runza — это также название сети быстрого питания в Небраске с 75 точками (у сети даже есть торговая марка «runza»). Потомок дрожжевых, рыхлых хлебных карманов Старого Света, рунза приобрел стандартизированную прямоугольную форму в быстро развивающейся американской культуре быстрого питания 1950-х годов. В то время как разнообразие фаст-фуда немного больше похоже на бутерброды, учитывая его более хлебный карман, корни рунзы уходят в семейство ручных пирогов. Вот рецепт, как сделать его с нуля.

Коннектикут: тыквенный пирог

Перейти к: Пироги Микеле

Флорида: пирог с лаймом

Лаймовые пироги — такие же синонимы Флориды, как «Мир Уолта Диснея», пляжи с белым песком и сообщества пожилых людей.Любимые драгоценные камни цитрусовых выращивают во Флорида-Кис и в Южной Флориде, хотя на самом деле их довольно сложно найти, так как урожай был практически уничтожен ураганом в 1926 году. Вместо этого обратите внимание на пироги «Ключевой лайм», запеченные с персидским лаймом. Чтобы попробовать настоящий пирог с лаймом, отправляйтесь в Kermit’s Key West Key Lime Shoppe , где Кермит печет свой терпкий, насыщенный пирог с классической корочкой из крекеров.

Перейти к: Kermit’s Key West Key Lime Shoppe

Кентукки: Дерби Пирог

С таким же успехом может существовать закон, запрещающий посещать вечеринку в Кентукки Дерби, не имея мятного джулепа в одной руке и кусочка торта Дерби в другой.Пирог Дерби похож на пирог с орехом пекан, но с шоколадной стружкой, растопленной в начинке, и здоровой наливкой бурбона (потому что, Кентукки). Пирог был создан в отеле Melrose Inn в 1950 году, и теперь «Derby Pie» фактически является зарегистрированным товарным знаком Kern’s Kitchen в Парк-Сити, единственном месте, где вы можете найти официальный пирог. Но не волнуйтесь, неофициальных пирогов много по всему штату, особенно в районе Луисвилля.

Невада: шоколадный пирог греха

Хорошо, будем честны: Невада не славится своими пирогами.Но мы обещали 50 пирогов, поэтому поставим 50 пирогов. Главный претендент на статус штата, который дал нам непревзойденный Лас-Вегас, — это шоколадный пирог греха, который обращается к нашим самым сокровенным и темным желаниям. Это четырехслойная конструкция с сахарной начинкой из орехов пекан, слоем подслащенного сливочного сыра, слоем шоколадного пудинга и начинкой из взбитых сливок. Бам.

Фото Келси Хилтс / Itsy Bitsy Foodies

Луизиана: мясные пироги натчиточес

Перейти к: Кухня с мясным пирогом Lasyone

Гавайи: шоколадный пирог Haupia

Перейти к: Пекарня Теда

Нью-Гэмпшир: Вупи-пирог

Перейти к: Как мамины пирожные

Грузия: пирог с арахисовым маслом

Перейти к: Ресторан Эдны

Мэн: черничный пирог

В штате Мэн произрастает больше черники, чем в любом другом штате — мы говорим о 60 000 акров черничных полей.Итак, естественно, каждая закусочная, хижина для омаров и другие закусочные в штате Мэн клянутся, что у них лучших черничных пирога . Немного отжима лимонного сока придаст этому легендарному летнему пирогу приятную терпкость. Отправляйтесь в закусочную Maine Diner в Уэллсе, чтобы попробовать свежий ролл с лобстером, а затем черничный пирог, сделанный бабушкой в ​​штате Мэн.

Фото любезно предоставлено Goldbelly

Перейти к: Мэн Закусочная

Миннесота: банановый кремовый пирог

Перейти к: Дулут Гриль

Нью-Мексико: пирог с фрито

Перейти к: Универсальный магазин Five & Dime

Нью-Йорк: Чизкейк

Бублик, пицца, бутерброд с пастрами — нет недостатка в культовых продуктах, являющихся синонимом Нью-Йорка (и, соответственно, штата, где население лишь немногим более чем вдвое превышает население города).Насыщенный, сливочный и легкий чизкейк в нью-йоркском стиле копируют во всем мире. И давайте будем честными, даже если это «торт» по названию, в нем есть заварной крем в крекерной корочке. Мы не знаем, как вы, но заварной крем в тесте для пирога звучит как пирог в нашей книге. (Опять же, экзистенциальные вопросы о пироге.) Junior’s в Бруклине для многих является определением настоящего чизкейка в нью-йоркском стиле.

Перейти к: Чизкейк и десерты Junior’s

Нью-Джерси: томатный пирог

Мы не хотели касаться территории пиццерии (оставим это для другого обзора), но когда вы думаете о Джерси и пирогах, сразу приходит на ум томатный пирог.Пирог приобрел популярность в Трентоне более века назад. Однако, в отличие от других пицц, сыр ложится поверх теста, а затем сверху поливается соусом. Это может выглядеть наизнанку, но — поверьте нам — это работает. Вы все еще можете найти настоящий томатный пирог по всему Трентону; Де Лоренцо занимается продажей томатных пирогов с 1947 года.

Фото любезно предоставлено Вирджинией Миллер

Перейти к: Де Лоренцо

Аризона: пирог с опунцией

Перейти к: Хлебно-масляное кафе

Северная Каролина: сладкий картофельный пирог

Северная Каролина — крупнейший штат страны по выращиванию сладкого картофеля (здесь выращивается более 40 процентов сладкого картофеля в стране!).Есть несколько разновидностей сладкого картофеля — Борегар, Каролина Роуз и Джевел, и многие другие — и почти любой из них будет восхитительным в форме пирога. Черт возьми, в штате даже есть собственная Комиссия по сладкому картофелю. В некоторых рецептах требуется бурбон (почему бы и нет?), В других — пекан, но вы не ошибетесь с классическим пирогом из сладкого картофеля. Спуститесь в Sweet Potatoes (ну заткни мне рот !!), ресторан в Уинстон-Сейлеме, чтобы отведать кусочек. Дополнительные баллы, если вы съедите его, слушая одноименную песню Джеймса Тейлора.(«Мягче колыбельной, глубже полуночного неба, проникновенно, как детский крик, мой сладкий картофельный пирог».)

Перейти к: Сладкая картошка

Северная Дакота: пирог с черноплодкой

Официальный фрукт штата Северная Дакота — это черемуха, сочный красный фрукт, выращиваемый по всему штату.Хотя у него несколько неудачное название, его так любят в Северной Дакоте, что в августе даже проводят ежегодный фестиваль Chokecherry. Название черемухи навеяно ее горьким и терпким вкусом, но, как вы можете себе представить, у фрукта возникли некоторые проблемы с маркетингом («эта вишня такая горькая, что вы можете подавиться ею!»). В результате черную черешню иногда называют «черной вишней». Отправляйтесь на Town Square Farmer’s Market в Гранд-Форкс, чтобы купить мини-пирожки с черносливом.

Фото Джейсона Линдси

Перейти к: Фермерский рынок на городской площади

Миссури: ириский пирог

Перейти к: Кафе Cooky’s

Оклахома: жареный пирог

Оклахома очень любит жареный пирог.В частности, горы Арбакл, расположенные на юге центральной части штата Оклахома, были домом для жареных пирогов с конца 1800-х годов. Владельцы ранчо в этом горном хребте готовили еду на открытом костре. Чтобы дополнить свой рацион и отвлечься от ужасно холодных зим, они начали жарить пироги на костре. Сегодня вы можете найти жареные пироги в Arbuckle Mountain Fried Pies недалеко от Дэвиса с фруктами, заварным кремом и солеными начинками. (Или, если вам посчастливилось оказаться в холодных землях Фарго, Н.Д., там есть другое место.)

Перейти к: Жареные пироги Arbuckle Mountain

Орегон: Марионберри Пирог

Марионберри, не путать с поздним Д.C. Mayor — сорт ежевики из округа Мэрион. Ягода, известная как «Каберне из ежевики», имеет сложный, богатый и землистый вкус. Вы увидите, как его отмечают во всем Орегоне в виде джема, мороженого и, как вы уже догадались, пирога. Орегон производит колоссальные 30 миллионов фунтов марионетки каждый год — идеально для множества пирогов! Отправляйтесь в ресторан Sweedeedee в Портленде, чтобы отведать восхитительный пирог, приготовленный со свежими местными ягодами марионетки.

Перейти к: Sweedeedee

Южная Каролина: томатный пирог

Перейти к: Пекарня и кафе Dixie Supply

Пенсильвания: Shoofly Pie

Перейти к: Голландская кухня

Род-Айленд: пирог с кокосовым кремом

Перейти к: Пекарня Wayland

Юта: Idleberry Pie

Idleberry — еще одна ненастоящая ягода.Вместо этого это смесь черники, ежевики и бойзеновой ягоды, которые вместе образуют темную начинку для пирога с ягодами. Это оригинальное творение в Idle Isle Cafe в Бригам-Сити (третий по возрасту ресторан в штате Юта), и если вы спросите кого-нибудь в Юте, стоит сделать серьезный крюк.

Фотография любезно предоставлена ​​Брэдом Томасом Парсонсом

Перейти к: Айдл Айл Кафе

Техас: пирог с пеканом

Пекан — орех штата Техас; пекан — это государственное дерево Техаса; И, что немаловажно, пирог с орехами пекан — это десерт штата Техас.Итог: не связывайтесь с техасскими орехами пекан. Подача пирога с орехами пекан — предмет гордости Техаса, и гордость за пирог с пеканом особенно возрастает во время Дня Благодарения. Royers в Round Top отгружает тысячи своих любимых пирогов с орехами пекан во время праздников. Примечание. Согласно меню, это фраза «па-нельзя в туалет».

Фото Паулы Форбс

Перейти к: Кафе Royers Round Top

Вермонт: Кленовый кремовый пирог

Перейти к: Ресторан Wayside

Вашингтон: Пирог с Логанберри

Перейти к: Пироги Уидби

Вайоминг: пирог с ревенем

Перейти к: Ковбойское кафе

Айова: пирог с изюмом и сметаной

Перейти к: Country Junction

Рецептов пирогов | Allrecipes

Навигация по началу

Изучите все рецепты

Выбор персонала

Яблочный пирог от бабушки Опл

Это был рецепт яблочного пирога моей бабушки.Я никогда не видел другого подобного. Он всегда будет моим фаворитом и принес мне несколько первых мест на местных соревнованиях. Надеюсь, он тоже станет одним из ваших любимых!

Perfect Pumpkin Pie

Единственный и неповторимый! EAGLE BRAND® делает этот традиционный десерт идеальным завершением праздника Благодарения.

целый пирог с домашней корочкой на керамической тарелке для пирога

Этим рецептом мне поделились один мой особенный друг из Атланты, штат Джорджия.Он давно стал фаворитом, и все, кто пробует его, говорят, что это лучшее, что они когда-либо пробовали.

Libby’s & reg; Знаменитый тыквенный пирог

Если вы устраиваете праздничную вечеринку или встречу с друзьями, наш знаменитый тыквенный пирог сделает развлечение легким!

Pecan Pie

Это удивительно насыщенный южный рецепт пирога, лучший из тех, что я пробовал!

Домашний свежий тыквенный пирог

Этот рецепт приготовлен из свежей тыквы, а не консервированной.Надеюсь, вам он понравится так же, как и моей семье. Счастливого дня благодарения.

Слоеная корочка для пирога с маслом

Сливка делает этот маслянистый слоеный рецепт идеальной корочкой для вашего пирога!

Яблочные пироги во фритюрнице

Маленькие ручные пироги, наполненные маслянистой смесью яблока и корицы и покрытые сладкой сахарной пудрой. Они выпекаются менее чем за 10 минут во фритюрнице.

Шоколадный пирог Бев

Этот рецепт мне подарил мой дорогой друг на церковном обеде.Этот пирог никогда не бывает жидким. Если вы решите использовать замороженную корочку для пирога, используйте глубокое блюдо.

Magic Lemon Pie

Lemon Meringue Pie с использованием сгущенного молока и лимонного сока в бутылках.

Старомодный пирог с кокосовым кремом

Это проверенный и старинный пирог с кокосовым кремом. Потребовалось много лет поисков и запекания, чтобы найти подходящую, и вот она! Наслаждаться!

Вдохновение и идеи

Пирог с кокосом и лимонным кремом от RusticJoyfulfood

Повысьте уровень своей игры с пирогами с помощью лучших советов и техник, которые знает каждый производитель пирогов.Читайте дальше, чтобы узнать обо всем, от создания красивых корочек до работы с начинками.

Другие рецепты пирогов

Бабушкин пирог с лимонным безе

Это очень забавный рецепт, потому что бабушка делает его сладким и простым. Этот пирог сгущен кукурузным крахмалом и мукой в ​​дополнение к яичным желткам и не содержит молока.

Самый лучший пирог с корочкой

Вы можете без проблем удвоить или половину рецепта.Это простой рецепт и очень вкусный! Это будет очень непрочно.

Португальские пироги с заварным кремом (Pasteis de Nata)

В этом слегка упрощенном рецепте всемирно известного pasteis de nata, португальских пирогов с заварным кремом, используется всего несколько основных ингредиентов, но для этого требуется множество шагов и определенное изящество. Однако результаты того стоят, что вам захочется сделать двойную партию. Дополнительная влажность внутри липкого теста, активируемая очень горячей духовкой, создает характерную хлопьевидную маслянистую хрустящую корочку, которая покрывает заварной крем с легким ароматом лимона, корицы и ванили.

Черничный пирог

Это лучший вариант, приготовленный из свежесобранной черники! Красивое зрелище с решетчатым верхом.

Пирог с арахисовым маслом

Холодильный пирог с арахисовым маслом, очень легко приготовить. Первоначально отправлено на ThanksgivingRecipe.com.

Простая домашняя корочка для пирога

Эта корочка для пирога — моя любимая, ее готовят с помощью кухонного комбайна, что позволяет очень просто нарезать масло на муку.Кстати, вы можете сделать двойную порцию этого теста и заморозить индивидуально завернутое тесто для будущих приключений, связанных с пирогом.

Key Lime Pie VII

В этом рецепте используются сгущенное молоко и сметана. Сказочно просто. . . летний фаворит! Если у вас есть время, лучше подойдет домашняя корка крекера из Грэма! Если хотите, украсьте взбитыми сливками и тонкими ломтиками лайма.

Blackberry Pie I

Я использую этот рецепт много лет и всегда добиваюсь успеха! Можно использовать замороженную или свежую ежевику.Подавать с ванильным мороженым.

Банановый кремовый пирог I

Банановый кремовый пирог — одна из самых вкусных вещей на земле, и это просто великолепно.

Свежий пирог с ревенем

Мама выращивала собственный ревень на своем заднем дворе, и когда ее ревень созревал, какие замечательные пироги она делала! Приложу ее рецепт.

Fresh Pear Pie

Довольно освежающий десерт. Подавать без добавок или со взбитыми сливками или мороженым.

Пирог с арахисовым маслом без выпечки

Сливочный и вкусный — тает во рту. Этот пирог действительно понравится публике, и его можно приготовить из нежирных ингредиентов.

Easy Key Lime Pie I

Это победитель Национального чемпионата по пирогам Американского совета по пирогам 1999 года в категории «Быстрые и простые». Украсьте каждый кусочек долькой лайма и ложкой взбитых сливок или взбитой топпинга, если хотите.

Начинка для яблочного пирога

Начинка для яблочного пирога в морозильной камере.По этому рецепту можно круглый год угощать семью пирогами.

Пирог с яблочной крошкой

В этот яблочный пирог с крошками можно добавить грецкие орехи и изюм, чтобы сделать его еще более мечтательным!

Apple Pie I

Это яблочный пирог моей мамы. Это рецепт, который я использую все время, и он мне очень нравится. Я также использую немного мускатного ореха, поэтому, если хотите, можете добавить и его.

Apple Crumble Pie

Вкусный яблочный пирог, который можно приготовить быстро и легко.Когда я делала это любимое блюдо, это был успех среди друзей моего парня в университете!

Южноафриканский пирог с молоком

Легендарный молочный пирог моей южноафриканской бабушки «оума». Это чмокание губами. Рецепт — настоящий победитель. Это традиционный южноафриканский пирог, который очень легко приготовить.

Поделиться и др.

Мои любимые рецепты пирогов (Рецепты вкусных пирогов, которые вы ДОЛЖНЫ ПОПРОБОВАТЬ!)

Я ОБОЖАЮ десерты, особенно люблю домашние пироги. В сегодняшнем посте я представляю «Сборник моих любимых рецептов пирогов». У вас слюнки текут? Моя есть!

Пожалуйста, знайте, что большинство этих рецептов пирогов можно приготовить с корочкой, купленной в магазине. Поскольку я обычно предпочитаю делать свою корочку с нуля, я также включил свой рецепт корочки для пирога для вашего удобства.

Мои любимые рецепты пирогов:

Go-To Pie Crust
Я усовершенствовал этот рецепт во время Года пирога IBC и с тех пор делал это тесто бесчисленное количество раз.Рецепт требует сливочного масла и Crisco (лучшего из обоих миров) и готовится вместе в кухонном комбайне. Вы найдете эту корку довольно простой и почти надежной.

Яблочный пирог с корочкой из сливочного масла
Это был первый рецепт пирога, который я приготовила в Год пирога. Что отличает этот пирог от других яблочных пирогов, так это маслянистая корочка. Чтобы испытать блаженство на тарелке, подавайте кусок теплым с шариком ванильного мороженого!

Пирог с клубникой и ревенем
Моя семья ест этот пирог на многих собраниях, и он напоминает мне о моих дедушке и бабушке, которые выращивали ревень в своем саду.В начинке из клубники и ревеня идеально сбалансировано сладкое и терпкое. Для текстурного эффекта есть ароматная посыпка крошкой. Если вы поклонник ревеня, вам понравится этот пирог.

Пирог с грушей и ежевикой
В этом прекрасном рецепте пирога сочетаются ароматы и цвета лета (ежевика) и осени (груши). Я использовал формочки для печенья, чтобы вырезать листочки из теста для верхней корочки, но вы можете использовать другие формы или вырезать их от руки. Перед тем, как пойти в духовку, все смазывают яйцом и сливками и присыпают сахаром.

Пирог с клюквой и пеканом
Клюква — вкусная изюминка этого рецепта пирога. Они добавляют цвета и терпкости, изысканно дополняя сладость классической начинки из орехов пекан. Этот вкусный десерт обязательно понравится вашим гостям праздника.

Пирог с клубникой и ревенем
Кажется, я не могу насытиться десертами из ревеня. (Я даже сделал обзор рецептов ревеня. Вы можете найти это ЗДЕСЬ.) В этом пироге соединение широкой решетчатой ​​корочки с клубникой и ревенем внутри сложно превзойти.Я уверен, что вашей семье понравится это особое угощение так же, как и моей.

Еще рецепты вкусных пирогов

Все эти пироги готовятся с альтернативой стандартной корочке для пирогов. Это здорово, когда вы настроены на что-то другое.

Яблочный пирог с рулетом с корицей
Вы должны испечь этот рецепт пирога на прозрачной стеклянной сковороде, чтобы люди могли видеть корочку. «Булочки с корицей» — это купленное в магазине тесто для пирогов, которое вы посыпаете корицей и сахаром, закатываете, нарезаете ломтиками, а затем разложите по дну и по бокам сковороды.В финале есть крошка, посыпанная глазурью с корицей.

Пирог с крекером Грэм
В соответствии со своим названием, этот пирог имеет восхитительную корочку крекера Грэма. Он наполнен ванильным заварным кремом и покрыт воздушным безе, идеально подрумяненным. Вы увидите и попробуете, почему этот рецепт пирога так популярен в моей семье.

Пирог с корицей, мускатным орехом и тыквой
Этот рецепт пирога имеет необычную верхнюю корочку, которая привлечет внимание ваших гостей.Но не волнуйтесь, это легко сделать. Вы можете использовать свою любимую начинку для тыквенного пирога или, если вы немного любите приключения, сделайте то, что сделал я, и сделайте начинку из мускатной тыквы. Я обещаю, что все будут хорошо говорить и писать о вашем пироге!

Черничный кремовый пирог
Это необычный черничный пирог. Щедрый слой сливочного заварного крема задушен домашней начинкой с черникой. А в корке крекера из Грэма есть сюрприз — кокос, который понравится вам и вашим близким!

BONUS Pie-Inspired Рецепт:

Печенье с сахарной корочкой для пирога с корицей
Вы когда-нибудь задумывались, что вы делаете с лишним тестом для пирога, или хотели печенье, но его не было дома? Превратите это тесто в хрустящее печенье, нарезав его полосками (или по сезону, как я).Посыпьте фигуры корицей и сахаром; затем запекать.

Более вкусных коллекций рецептов:

Надеюсь, этот обзор заставил вас задуматься о том, какой рецепт пирога приготовить. Если вам нужно больше вдохновения, я готовлю еще один пост о пирогах. Он называется «10+ креативных и уникальных рецептов пирогов» и появится в блоге в ближайшем будущем.

Счастливой выпечки, друзья!

Хотите большего от Inspired by Charm?

Я так рада, что вы здесь! Вы ищете другие способы создать свое счастливое место? Обязательно присоединяйтесь к списку рассылки IBC, чтобы ничего не пропустить.Вы также можете найти меня в социальных сетях для ежедневных обновлений.

Свяжитесь с Майклом! Instagram // Facebook // Pinterest // Twitter

Вы приготовили рецепт IBC, который вам нравится? Следуйте за мной на Instagram. Поделитесь СВОИМ блюдом с #myIBC и отметьте @inspiredbycharm, чтобы мы могли увидеть ваше восхитительное творение.

Рецепт пирога с пеканом — как легко приготовить пирог с пеканом

Когда я была маленькой девочкой, я боялась пирога с пеканом. Шутки в сторону. Это было в длинном списке блюд и ингредиентов, которые, как я действительно думал, убьют меня, если я их попробую.В списке был и горох. Небрежный Джозс напугал меня до смерти. Если бы я увидел пиццу, я бы закричал. А чудо-кнут, бананы и чай вызывали у меня кошмары. Я был странным ребенком. Мне понравились бутерброды с картофельными чипсами.

И вообще, чудо-кнут, бананы и чай по-прежнему вызывают у меня кошмары. Но, став взрослым, я не могу зацикливаться на минусах своей жизни. Для меня все дело в зрелости. Помимо Miracle Whip, бананов и чая, я всегда буду благодарен за то, что пирог с орехами пекан был успешно исключен из списка. Я начал пробовать его на обеде в День Благодарения около десяти лет назад — это было как раз в то время, когда у меня был резкий всплеск гормонов беременности или кормления грудью, поэтому мой аппетит, вероятно, требовал этого — и медленно, но верно, он стремительно взлетел до самого верха. моих самых любимых пирогов на этой земле.

Вы любите пирог с орехами пекан так же сильно, как я? Или вы среди тех несчастных людей, которые никогда не пробовали пирог с орехами пекан? Я знаю, что вы там, и если вы слушаете, пожалуйста, пожалуйста, послушайте меня: сделайте это в этот День Благодарения. Попробуйте. Это просто. Это сытно. Это просто. И это так хорошо.

* Автор этого поста не несет ответственности за формирование седельных сумок и любовных ручек, которое выльется в 93% случаев.

* Но сегодня мы не будем об этом беспокоиться.Мы побеспокоимся об этом завтра… или, по крайней мере, 25 ноября.