Творожный бисквит рецепт с фото пошагово: Творожный бисквит в духовке: рецепт с фото пошагово

Содержание

Творожный бисквит в духовке: рецепт с фото пошагово

Бисквиты – это самая любимая выпечка в моей семье. Ведь стоит изменить или добавить один ингредиент и уже получим совсем другой вкус. Сегодня я предлагаю испечь творожный бисквит. Его нежная, пышная структура и приятный творожный вкус понравится многим, особенно сладкоежкам. Подают такую выпечку, как правило, с чашечкой ароматного травяного чая или стаканом прохладного молока. Итак, начнём!

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 12

Подготовим продукты по списку к рецепту. Для приготовления данного бисквита творог можно использовать любой, главное, чтобы он был хорошего качества, без горечи и не слишком кислый. Еще нам понадобится разъёмная форма диаметром 18 см, пергаментная бумага и мерочный стакан объемом 200 мл.

Шаг 2 из 12

В первую очередь тщательно вымоем яйца и разделим их на белки и желтки.

Шаг 3 из 12

Белки выльем в глубокую миску (она обязательно должна быть чистой и абсолютно сухой) и с помощью миксера взобьем их до образования легкой пены.

Шаг 4 из 12

Затем частями добавим сахарный песок с ванильным сахаром и продолжим взбивать. Белковая масса должна стать плотной и значительно увеличиться в объеме.

Шаг 5 из 12

Пришло время вводить желтки. Предварительно взболтаем их вилкой и порциями добавим в миску, каждый раз хорошо перемешивая.

Шаг 6 из 12

Затем в яичную массу переложим творог. Если он слишком зернистый – заранее перетрём через мелкое сито или воспользуемся погружным блендером.

Шаг 7 из 12

Следом добавим просеянную пшеничную муку и аккуратно перемешаем по направлению снизу вверх.

Шаг 8 из 12

Обратите внимание, что на данном этапе миксером мы уже не пользуемся, только силиконовой или деревянной лопаткой. Нам очень важно сохранить пузырьки воздуха, которые будут способствовать пышной текстуре готовой выпечки.

Шаг 9 из 12

Дно разъёмной формы застелем пергаментом. Бока можно смазать сливочным маслом или оставить необработанными, в зависимости от качества покрытия. Перельем тесто в форму и отправим в разогретую духовку на 30-35 минут.

Шаг 10 из 12

После чего творожный бисквит проверим на готовность деревянной шпажкой, проткнув его ровно по центру. Если палочка сухая – выпечка готова. Переложим её на решётку, чтобы низ не подмок.

Шаг 11 из 12

Вот так просто и быстро можно испечь вкуснейший творожный бисквит.

Шаг 12 из 12

Его можно использовать как основу для торта, разрезав корж вдоль на несколько частей и прослоив кремом, или же подать на стол в первоначальном виде. В любом случае будет очень вкусно.

Приятного аппетита!

Воздушный творожный бисквит с какао в духовке рецепт с фото пошагово

  • Шаг 1:

    Как сделать воздушный творожный бисквит с какао в духовке? Отмерьте необходимые ингредиенты. Творог возьмите мягкий, любой жирности. Яйца нужны крупные (категории С0 либо отборные). Кукурузный крахмал можно заменить на картофельный.

  • Шаг 2:

    Яйца разделите на белки и желтки. Делайте это очень аккуратно, чтобы в белки не попало ни капли желтка, иначе они не взобьются.

  • Шаг 3:

    Молоко соедините со сливочным маслом, нагрейте при помешивании до горячего состояния. До кипения доводить не нужно.

  • Шаг 4:

    В полученную жидкую массу выложите творог.

  • Шаг 5:

    Пробейте все погружным блендером до однородной массы.

  • Шаг 6:

    Добавьте желтки, еще раз взбейте до однородности.

  • Шаг 7:

    Муку соедините с крахмалом и ванилином, просейте через сито.

  • Шаг 8:

    В полученную массу всыпьте просеянную мучную смесь.

  • Шаг 9:

    Все перемешайте лопаткой до полного исчезновения комочков.

  • Шаг 10:

    В чистой сухой емкости взбейте белки с солью. Начните взбивать на низкой скорости миксера до образования мягкой пены. Постепенно небольшими порциями подсыпая сахарную пудру и увеличивая скорость, взбейте белки до получения устойчивой пены.

  • Шаг 11:

    Аккуратными движениями вмешайте взбитые белки в тесто, стараясь сохранить их воздушную структуру.

  • Шаг 12:

    Получается однородное, воздушное тесто.

  • Шаг 13:

    В отдельную мисочку отложите примерно 2 ст.л. теста. Какао смешайте с молоком до исчезновения комочков.

  • Шаг 14:

    Разведенный какао-порошок соедините с тестом, перемешайте до получения однородного шоколадного теста.

  • Шаг 15:

    Дно формы для выпечки (d=18-20 см) застелите пергаментом. Также с помощью пергамента нарастите бока формы, так как во время выпечки бисквит поднимется. Чтобы пергамент хорошо прилип к стенкам формы, можно смазать их небольшим количеством сливочного масла. Так как корж будет готовиться на водяной бане, дно формы нужно обернуть фольгой. Выложите в подготовленную форму 1/3 теста, слегка разровняйте. Сверху распределите половину шоколадного теста.

  • Шаг 16:

    Шпажкой хаотичными движениями сделайте рисунок из шоколадного теста.

  • Шаг 17:

    Снова выложите 1/3 теста, сверху — остальную часть массы с какао.

  • Шаг 18:

    Размешайте шпажкой шоколадное тесто.

  • Шаг 19:

    Выложите оставшееся тесто, аккуратно разровняйте.

  • Шаг 20:

    Корж будет выпекаться по принципу хлопкового японского чизкейка. Поставьте форму с тестом на противень, на дно которого налейте кипяток. Вода должна покрывать форму на высоту примерно 1 см.

  • Шаг 21:

    Выпекайте творожный бисквит в заранее разогретой до 150С духовке примерно 1 ч 20 минут. Через час прикройте форму фольгой, чтобы корж слишком не зарумянился. Чтобы из-за резкого перепада температуры он не осел, оставьте его в выключенной духовке еще на 30 минут. Затем на 10 минут при открытой дверце. Готовой выпечке дайте остыть и аккуратно извлеките из формы.

  • Шаг 22:

    Перед подачей можно посыпать творожный бисквит сахарной пудрой и украсить по желанию. Приятного аппетита!

  • Творожный бисквит для торта рецепт с фото

    Сложность приготовления: Средне

    Время приготовления: до 1 часа

    Вегетарианство: нет

    Кухня: Русская

    Кол-во порций: 8 порций

    Тип блюда: Выпечка

    Ингредиенты для творожного бисквита для торта на 8 порций :

    Рецепт приготовления творожного бисквита для торта по шагам

    Кондитерское мучное изделие под названием — творожный бисквит для торта. Идеально подходит для любого вида крема. Это может быть крем из взбитых сливок, масляной или заварной крем. Добавление творога придает бисквиту особенный вкус. Желтки от белков отделить. Желтки взбить с сахаром в пену.

    Добавить растопленное сливочное масло.

    Затем положить в массу творог.

    Добавить пищевую соду и подсыпая постепенно муку, замесить тесто.

    Охлажденные белки взбить отдельно.

    Добавить в желтковую массу и перемешать.

    Готовую массу вылить на противень и выпекать 30 минут при температуре 180 градусов. Наш бисквит готов.

    Анализ блюда на основе ингредиентов

    продукт

    белки

    жиры

    углев.

    кКал

    Куриное яйцо

    21

    19

    1

    259

    Масло сливочное

    1

    83

    1

    748

    Мука пшеничная

    15

    2

    94

    451

    всего в блюде:

    74

    111

    251

    2295

    всего в 1 порции:

    9

    14

    31

    287

    всего в 100 граммах:

    10

    15

    35

    317

    автор рецепта: aleksandrovna svetlana

    дата публикации: 07.05.2018

    просмотров: 4279

    Похожие рецепты

    Бисквитный рулет с творожным кремом: рецепт с фото пошагово

    Сегодня у нас очень вкусное угощение, как на каждый день, так и к праздничному столу. От такого лакомства будут в восторге не только дети, но и взрослые. Представляю: бисквитный рулет с творожным кремом, нежный и вкусный. Вы будете от него в восторге!

    Процесс приготовления не такой сложный, как кажется на первый взгляд. Главное – внимательно прочитать и посмотреть рецепт, в котором я подробно расскажу обо всех тонкостях приготовления. Готовый рулет получается мягкий, с нежной, ароматной начинкой.

    Тесто:

    • Яйцо куриное 4 шт.
    • Сахар 180 г
    • Мука пшеничная 150-200 г
    • Крахмал 1 ст.л.

    Начинка:

    • Творог 300 г
    • Сгущенное молоко 100 г
    • Цедра 1 лимона

    Для украшения:

    Для смазки:

    • Масло подсолнечное

    Посмотрите еще: как приготовить вкусное безе, пошаговый рецепт с фото в домашних условиях.

     

    Начнем с приготовления бисквитного теста. Достаньте куриные яйца из холодильника. Разбейте их в чистую глубокую миску. Насыпьте сахарный песок. Возьмите ручной венчик и слегка взбейте до соединения всех ингредиентов.

    Соорудите водяную баню. Вскипятите воду. Установите емкость с яичной массой. Кипящая вода не должна касаться дна миски. Прогрейте яично-сахарную смесь до 35-40 градусов, постоянно помешивая лопаткой до растворения сахарных крупинок.

    Снимите с водяной бани. Возьмите миксер и начините взбивать до полного остывания. Масса должна посветлеть, слегка загустеть и увеличиться в размере.

    В зависимости от размера куриных яиц, муки может уйти от 150 до 200 г. Муку дважды просейте отдельно, насыпьте крахмал и перемешайте. Теперь небольшими порциями подсыпьте мучную смесь к взбитым яйцам. Вооружитесь лопаткой и вмешивайте муку, движениями снизу вверх, пока не введете всю муку.

    Заранее подготовьте противень из обычной духовки. Застелите пергаментом и слегка смажьте подсолнечным маслом. Прогрейте духовку до 180-190 градусов. Выложите тесто на противень, и аккуратно разровняйте лопаткой. Сразу отправьте в разогретую духовку на 15-25 минут.

    Пока бисквит запекается, приготовим творожный крем. Творог используйте любой жирности. Добавьте сгущенное молоко и хорошо пробейте блендером до образования однородной, гладкой массы. Если нет блендера, протрите творог через мелкое сито.

    К творожной массе добавьте цедру одного лимона и тщательно перемешайте. Накройте пищевой пленкой и отправьте в холодильник.

    Готовый бисквит достаньте из духовки и заверните в рулет вместе с пергаментом. Укройте влажным полотенцем и оставьте на 30-40 минут.

    Остывший бисквит аккуратно разверните, удалите пергамент. Равномерно смажьте творожным кремом по всему пласту.

    Опять заверните в рулет и дайте еще немного отдохнуть.

    Сверху украсьте растопленным шоколадом и фигурками из мастики.

    Бисквитный рулет с творожным кремом готов. Приятного чаепития!

     

    Кекс творожный: рецепт с фото пошагово

    Автор Кулинар На чтение 2 мин. Просмотров 2.9k. Опубликовано

    Кекс творожный — невероятно вкусная с нежнейшим рассыпчатым мякишем выпечка, способная превратить самое обыкновенное чаепитие в пиршество. Пока этот кекс печётся, по дому распространяется восхитительный сливочный аромат. Но, кроме отменных вкусовых качеств, несомненными плюсами предлагаемой выпечки являются простота приготовления и бюджетность используемых ингредиентов.

    Ингредиенты:

    • Творог 9% жирности – 140 г.
    • Масло сливочное 82,5% жирности – 70 г.
    • Сахар – 150 г.
    • Мука пшеничная – 150 г.
    • Яйцо – 2 шт.
    • Разрыхлитель – 1 ч. л. без горки.
    • Сахарная пудра – для посыпки готового кекса.
    • Сливочное масло – для смазывания формы.
    • Мука – для посыпки формы.

    Ещё вам понадобится прямоугольная форма для кексов размером 10х20 см.

    Время приготовления: 1 час 20 минут. Количество порций: 4.

    Как приготовить:

    1. Сливочное масло заранее выньте из холодильника, чтобы оно размягчилось при комнатной температуре. Размягчённое, нарезанное кубиками, масло выложите в миску. Туда же всыпьте сахар.

    2. Тщательно взбейте миксером масло с сахаром – на средней скорости.

    3. Вбейте яйца.

    Яйца используйте очень свежие, поскольку они лучше взбиваются.

    4. И ещё раз взбейте миксером.

    5. Добавьте творог.

    Влажный творог для кекса не подходит. Если вы всё же приобрели такой творог, то отвесьте его для удаления сыворотки.

    6. Взбейте миксером до получения однородной массы.

    7. Всыпьте просеянную вместе с разрыхлителем муку.

    8. Тщательно смешайте миксером. Вымешивайте тесто не менее 1 минуты на маленькой скорости.

    9. Форму для выпечки смажьте растопленным сливочным маслом и посыпьте мукой – и дно, и бортики. Выложите тесто в форму.

    10. Духовой шкаф разогрейте до 170⁰ C.

    Отправьте форму с тестом в духовку на средний уровень. Выпекайте 1 час. По истечении указанного времени проверьте кекс на готовность, проткнув его в середине деревянной палочкой. Если палочка останется сухой (без налипшего теста), творожный кекс готов.

    11. Кекс аккуратно выньте из формы и поставьте на решётку, чтобы он остыл. Затем посыпьте сахарной пудрой.

    Разрежьте творожный, с аппетитной трещинкой, кекс на порционные кусочки и подавайте на стол.

    Приятного аппетита!

    Подписывайтесь на канал «Все в Кулинары.ру» в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!

    Творожный кекс пошаговый рецепт с фото

    Выпечка по ГОСТовским рецептам — это своеобразный привет из детства: вкуснейшие кексы, торты, пирожные, продававшиеся в любой кондитерской. И каждый такой рецепт выверен до грамма, чтобы всё непременно получилось. И получилось именно так, как раньше, чтобы, откусив кусочек, можно было хоть на миг окунуться в счастливые детские воспоминания.

    Предлагаю вам предаться ностальгии вместе со мной и приготовить, пожалуй, по одному из самых знаменитых таких рецептов. Готовить будем

    творожный кекс!

    Творожный кекс по ГОСТу — это невероятно нежный, воздушный и потрясающе вкусный кекс из продуктов, которые найдутся дома у каждой хозяйки. Он самодостаточен сам по себе, ему не нужны никакие добавки, достаточно просто слегка посыпать готовый кекс сахарной пудрой.

    Количество ингредиентов рассчитано для выпечки в форме 10х20 см.

    Ингредиенты
    • мука
      150 г
    • сахар 160
    • творог 130 г
    • яйца 2 шт.
    • масло сливочное 75 г
    • ванильный сахар 10 г
    • разрыхлитель 1 ч. ложка

    По стандарту для приготовления творожного кекса необходим творог жирностью 18%, но можно использовать и творог 9% — с ним тоже всё прекрасно получается. Но не советую использовать обезжиренный творог, с ним кекс получится более плотным и сухим. И, выбирая творог, помните, что он должен быть непременно сухой, без лишней жидкости, иначе тесто получится клеклым и плотным.

    По классическому рецепту в тесто добавляется 160 грамм сахара, но для меня это слишком сладко, поэтому я сокращаю количество сахара до 80 грамм. Можно регулировать сладость по собственному вкусу. Но раз мы делаем по классике, то 160 г.

    Приготовление

    Творожный кекс самый вкусный рецепт с фото пошагово

    Рецептов сладеньких кексов в мире великое множество. Каждый из них в особенности своей является уникальным. Сегодня готовим творожный кекс самый вкусный: рецепт с фото чуть ниже, а пока поговорим о том, какие продукты для него нужны. Сразу скажу, что кекс готовится из обычных и доступных продуктов питания, которые всегда продаются на рынке и очень часто бывают в вашем холодильнике (или на в целом на кухне).

    Если в холодильнике залежался недоеденный творог и добегает срок годности у кефира, а выкидывать всё это жалко, то можно испечь к чаю сырники, оладьи, или, например, этот нереально вкусный и даже не побоюсь сказать самый вкусный творожный кекс. Готовится он не сложно и недолго. Гости и все домашние его съедят с превеликим удовольствием, потому что он ароматный, рассыпчатый и нежный. Они и добавки попросят, а потом на дорожку и рецепт вкусной выпечки захотят с собой взять (из личного опыта).

    Ингредиенты

    Чтобы приготовить самый вкусный творожный кекс, необходимы такие продукты:

    • кефир 250 грамм;
    • масло сливочное 100 грамм;
    • творог 100 грамм;
    • 250 грамм манной крупы;
    • 3 яйца;
    • 160 грамм сахарного песка;
    • 100 грамм муки;
    • чуть-чуть соли;
    • оставить немного масла и манки для дна формы;
    • 1 ст.л. разрыхлителя;
    • 1 ч.л. ванильного сахара;
    • сахарная пудра;
    • 1 апельсин (точнее его цедра).

    Как приготовить творожный кекс «Самый вкусный». Рецепт

    1. Кефир необходимо достать из холодильника заранее, чтобы он перед тем, как его добавлять в тесто, стал комнатной температуры. Применять этот совет можно не только во время приготовления творожного кекса. Благодаря такому простому действию любая выпечка с этим кисломолочным напитком будет пышнее.
    2. В кефир насыпать стакан манной крупы и размешать. Затем на некоторое время оставить массу для того, чтобы манка напиталась и сделалась кашицей.
    3. Сливочное масло тоже выложить из холодильника в более тёплое место. Нужно, чтобы маслице стало мягким и его можно было легко разминать ложкой.
    4. За это время пока всё тает и разбухает, можно на тёрке потереть цедру от апельсина. Так делается во многих рецептах пирогов неслучайно. Ведь шкурка сочного фрукта придаст неповторимый аромат и цвет выпечке. Сам апельсин можно съесть либо оставить немного на украшение творожного кекса. А если пойти дальше, то можно из него приготовить соус и подавать с этим соусом готовый кекс. А еще апельсиновым соком можно пропитать выпечку и она станет еще вкуснее. В этот раз рецепт кекса с цедрой апельсина, но вместо нее можно взять лимонную цедру и получится не хуже. У вас будет лимонный кекс.
    5. Далее желтки у яиц нужно отделить от белков. Обычно это делается с помощью ложки, кружки или специального прибора. В отдельной посуде взбить миксером желтки с сахарным песком. Взбивать нужно очень хорошо, пока эта масса не превратиться в белый воздушный крем.
    6. А белки надо взбивать с щепоткой соли до изменения цвета на полной мощности миксера.
    7. К взбитым желткам с сахаром добавить сливочное масло. Очень хорошо размешать, чтобы масло растворилось и не было комочков. Размешивать можно миксером на средней скорости либо ложкой.
    8. Затем в кашу из манной крупы и кефира, которая очень хорошо набухла и загустела за это время, добавить взбитые желтки с маслом. Продолжать хорошенько размешивать.
    9. После этого осторожно вливать белки и помешивать ложкой или вилкой.
    10. Засыпать муку.
    11. Затем одну чайную ложку ванильного сахара.
    12. Добавить столовую ложку разрыхлителя для теста. Иногда вместо разрыхлителя используют соду, которую гасят в ложке уксуса. Это тоже очень хороший испытанный метод, который используется на кухне многими хозяйками.
    13. Добавить мягкий протертый творог.
    14. И последней забросить апельсиновую цедру. Перемешать до однородности, но не очень интенсивно, чтобы не осели белки. Получается тесто для вкусного творожного кекса. Тесто так пахнет. что его хочется скушать сырым, но я вам точно говорю, что тесто будет вкуснее после выпечки, так что нужно подождать.
    15. Кстати, можно зорким глазом посмотреть на тесто. Если выглядит очень уж жидким, то можно подсыпать немного муки. Тесто должно быть в меру густым, как и для всех кексов.
    16.  Затем тесто убрать в холодильник где-то на двадцать пять минут.
    17. За это время вымыть грязную посуду, протереть со стола и включить духовку, чтоб нагревалась. Также нужно подготовить форму для выпечки, смазав маслом и слегка посыпав манной крупой.
    18. Холодное тесто выложить в форму и поставить запекаться на 50 минут в духовой шкаф. Нужно следить за температурой, чтобы она не поднималась выше 200 градусов, а то творожный кекс с манкой может подгореть.
    19. Спустя час можно вынимать выпечку.
    20. Выложить ее на красивую тарелку и посыпать сахарной пудрой.
    21. Самый вкусный творожный кекс можно украшать разной глазурью, фруктами и орешками. Пить чай с ним одно удовольствие.

    Приятного аппетита!

    Видео-рецепт приготовления кекса

    Рецепт вкусного творожного печенья треугольников с фото. Творожное печенье «Треугольники»

    Хочу предложить вам сделать треугольники из творожного печенья по пошаговому рецепту, который подробно описан ниже. Творожное тесто для печенья готовится очень просто и быстро, а главное, трудностей с ним не возникает. В классическом варианте нет корицы, а у меня, если она вам не нравится, просто не добавляю. Этот рецепт я уже несколько раз опробовал, поэтому уверен, что у вас все получится идеально.Творог беру домой, но можно и с магазина главное, чтобы он был свежим.

    Такое печенье понравится даже тем, кто не ест творог, особенно детям. Ведь кому может не понравиться вкусное, сладкое, мягкое, сахарное печенье. Если вы хотите, чтобы он больше походил на гусиные лапки, то с помощью ножа сделайте надрезы внизу треугольника. А еще печенье «гусиные ножки» из творога по этому рецепту готовили много лет, и готовили его еще наши бабушки, поэтому советую попробовать.Порадуйте своих близких такой вкусной выпечкой.

    Состав:

    • Творог — 200 г
    • Масло сливочное — 100 г
    • Мука — 1 ст.
    • Сода гашеная — 0,5 ч. Л.
    • Корица — 1 ч. Ложка
    • Сахар — 0,5 ст.

    Количество печенья: 24 шт.

    Европейская кухня

    Время выпекания: 15 минут

    Приготовление: в духовке

    Калорийность: 343 ккал на 100 г

    Как приготовить творожное печенье в духовке

    Первым делом леплю тесто.Творог перетираю через сито в глубокую миску и добавляю размягченное масло. Необязательно растапливать масло, так как результат будет немного другим.


    Смешиваю масло с творогом и добавляю соду с уксусом или соком лимона, а также всыпаю муку.

    После замешиваю мягкое творожное тесто, оно не липнет к рукам и с ним легко продолжать работу.

    Поверхность, на которой раскатываем тесто, присыпаем мукой и перекладываем туда.Насыпать много муки необязательно, так как это предотвратит скручивание такого печенья.

    Чтобы сформировать печенье, треугольники из творога сначала раскатывают слоем теста толщиной около 5 мм. С помощью небольшого стакана выдавите в нем кружочки, а чтобы стакан не прилипал, его нужно немного опустить в муку.


    Смешиваю сахар с корицей и раскатываю в нем каждый кружок с двух сторон, стараясь вдавить в тесто.

    Фигурные треугольники перекладываются на противне с бумагой для выпечки, благодаря чему не прилипают к нему.Раскладываю печенье на небольшом расстоянии друг от друга, так как при выпечке они немного больше разрастаются. Из этих продуктов у меня получилось 24 маленьких треугольника.

    Запекаю в разогретой духовке при температуре 200 градусов 15-20 минут или до золотистой корочки.

    Вкусное творожное печенье треугольники готово, и этот пошаговый рецепт поможет вам с легкостью его повторить.

    Теперь главное подождать и подождать, пока он немного остынет, а потом попробовать это лакомство.Приятного аппетита!

    Видео рецепт творожного печенья:

    2 мая 2016 г. 1704

    Для приготовления вкусного и приятного десерта не требуется квалификации опытного повара. Творожное печенье «Треугольники» — это выпечка специально для тех, кто любит простые, но необычные рецепты, приготовленные в спешке.

    Кроме того, творог, из которого делают тесто для этого печенья, дает выпечке ряд преимуществ.Во-первых, в своем составе он снабжает организм множеством полезных соединений — кальцием, белком и другими витаминами.

    Такая пищевая ценность также позволяет сытно поесть без переедания. Во-вторых, благодаря творогу тесто для печенья получается очень нежным и мягким.

    Классический рецепт творожного печенья «Треугольники»

    Для приготовления самого простого печенья Не требует большого бюджета. Все ингредиенты достаточно дешевые.Таким образом, вам потребуется:

    • Творог — 250 г;
    • Мука пшеничная — 250 г;
    • Масло сливочное — 125 г;
    • Сахар — 3 ст. ложки;
    • Разрыхлитель для теста — 1,5 ч.

    Для начала нужно приготовить тесто для выпечки. Для этого потребуется отдельная миска, в которую положите творог и масло. В этом случае последний лучше размягчить, оставив постоять при комнатной температуре. Ложкой или специальной кулинарной лопаткой смешать творог и масло таким образом, чтобы получилась однородная масса.

    Насыпьте муку и разрыхлитель для теста в другую сухую емкость и перемешайте. Теперь нужно соединить массы из обеих мисок между собой, чтобы в результате получился небольшой комок теста.

    Месите руками, при этом он не должен прилипать к ладоням. Чтобы этого не произошло, можно присыпать рабочую поверхность руками и мукой. Если же, наоборот, тесто получается слишком сухим на вид и теряет эластичность, нужно добавить в него немного топленого масла.


    Результат нужно обернуть специальной пищевой пленкой, а затем отправить на полчаса остывать.

    Самым интересным моментом приготовления является формирование самого печенья. Комок теста для этого нужно извлечь из-под пищевой пленки, а поверхность стола присыпать небольшим количеством муки.

    С помощью скалки требуется раскатать пласт теста, высота которого будет не более сантиметра (наиболее оптимальная высота — 0.5 см). Теперь вам понадобится стакан или кружка, которые заменят формочки для печенья.

    Для этого блюда нужно вырезать из теста равные кружки. Что касается остатков теста, которых нет под стаканом, то из них необходимо сделать новый комок, раскатать и заново разрезать будущее печенье.


    Сахар следует налить в удобную неглубокую посуду. Печенье следует пропитать сахаром с одной стороны, а затем сложить его пополам внутрь. Затем одну из половинок снова обмакиваем в сахар и ложим этой стороной.В результате должен получиться треугольник. Осталось только присыпать сахаром верхнюю поверхность печенья.

    Лучше расстелить фольгу на противне, чтобы сахарное печенье не пригорало. После этого нужно аккуратно выложить всю выпечку, чтобы между треугольниками было достаточно свободного места. Оптимальный вариант — 2-3 сантиметра.


    Разогревая духовку до стандартной температуры (180-200 градусов), остается только отправить треугольники запекаться на 10-15 минут.Перед подачей на стол желательно запечь.


    Треугольники творожное печенье с сахаром и орехами

    Чтобы разнообразить классический рецепт, можно добавить в него другие ингредиенты. Например, орехи или кусочки сухофруктов.

    Итак, для приготовления «Треугольников» с орехами вам потребуются следующие продукты:

    • Творог — 250 г;
    • Мука пшеничная — 250 г;
    • Орехи (фундук, миндаль или грецкие орехи) — 150 г;
    • Масло сливочное — 150 г;
    • Яйцо — 1 штука;
    • Сахар — 3 ст.ложки.

    Прежде всего, необходимо смешать немного подогретого масла и творога. Получив однородную массу, можно добавить в смесь пшеничную муку. С этого момента следует начинать тщательно вымешивать творожное тесто, пока оно не достигнет идеального состояния — эластичности и мягкости. В результате должен получиться емкий ком, которому нужно дать немного остыть.

    Пока тесто в холодильнике, можно делать орехи. Их нужно измельчить удобным способом — в блендере или мясорубке.Стоит отметить, что если качество блендера оставляет желать лучшего, то мясорубкой будет выгоднее пользоваться. Таким образом, вы можете предотвратить повреждение техники.

    После измельчения орехов следует взбивать только яичные белки. Во время взбивания следует добавить сахар и орехи.

    Теперь нужно достать тесто из холодильника и раскатать на столе, предварительно присыпанном мукой. С помощью обычного острого ножа из формации вырезать квадратики одинакового размера (примерно 5-5 см).

    Начинка из белки и орешка должна быть выложена на поверхности квадратов, а затем завернута в последнюю очередь по диагонали, образуя треугольник. Края запекания лучше заделать.

    Осталось только испечь печенье в разогретой духовке. Время приготовления — 15-20 минут при стандартной температуре.

    как правильно приготовить, это, казалось бы, простое блюдо. Но так ли это?

    Как приготовить фаршированный перец в мультиварке, интересные начинки и вкусные соусы.

    Как приготовить из обычного куриного филе вкусную куриную грудку в кляре, с тающей во рту корочкой..

    • Пшеничная мука, используемая для печенья, должна быть просеянной или закупленной высшего сорта. Это придаст выпечке особую пышность;
    • Творог для запекания лучше объяснить перед приготовлением, чтобы уберечь его от всех комочков. Так и поверхность теста тоже получится гладкой;
    • Для контроля калорийности блюда можно использовать творог с разным процентным содержанием жира;
    • Для украшения печенья можно посыпать его шоколадной пудрой, яркой начинкой или сахарной пудрой.

    Таким образом, печенье «Треугольник» — действительно отличное блюдо:

    • Время приготовления не более получаса с учетом приготовления теста и самой выпечки;
    • Все используемые товары крайне бюджетные, а главное — всегда под рукой у каждой хозяйки;
    • Можно использовать как по классическому рецепту, так и разнообразить его по желанию;
    • Рецепт относится к низкокалорийным блюдам, так как можно использовать нежирный творог.

    Приятного аппетита!

    Поцелуи, лапки, конверты, ракушки, ушки…, а на самом деле и по форме все равно получаются треугольники. Вот названия этого лакомства, которое мы сегодня запекаем. Треугольники творожного печенья запекаются легко, получается вкусно и не очень калорийно, а польза творога сохраняется! Дело в том, что при термической обработке творога количество кальция в нем практически не меняется, поэтому, если ваши дети не едят сырый творог самостоятельно, его можно смело спрятать в выпечке. Пусть кости и зубы ваших малышей будут крепкими и здоровыми, а ароматная домашняя выпечка будет на столе каждый день!


    Состав:

    • Творог (допускается любая жирность) — 180 г.(1 стандартная упаковка)
    • Сливочное масло (180 г)
    • Мука пшеничная — 270-300 г
    • Экстракт ванили — несколько капель
    • Разрыхлитель — 2 чайные ложки
    • Сахарный песок — 100 г


    Творожное печенье «Треугольники» пошаговый рецепт с фото

    Как приготовить печенье из творога «Гусиные лапки»

    Творог размять вилкой в ​​однородную массу. В творожной массе не должно быть комочков, в этом случае тесто будет гладким, а творожное печенье удастся на славу!


    Масло холодное (180 г) измельчить ножом или натереть на терке со средними отверстиями.Чем холоднее масло, тем легче будет его приготовить (перед приготовлением можно положить полоску масла в морозилку на 5-10 минут).


    В масло молотое просеять муку (270-300 г)


    Насыпьте в тесто 2 чайные ложки разрыхлителя. Соединяем творогом.


    Замесить тесто. Выкладываем на присыпанную мукой поверхность, раскатываем лепешку толщиной 0,5 см. Выдавите кружочки из теста с помощью стакана (я использовала обычный граненый стакан).Чем больше диаметр круга, тем больше будет печенье.


    Сахар насыпают в плоскую тарелку.


    Обвалять каждое печенье из творога в сахар с обеих сторон. Затем сложите круг пополам, затем четыре раза. Получается заготовка для печенья в виде «гусиных лапок», она тоже похожа на обычные треугольники.


    Выкладываем печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки. Моя бумага была новой, непроверенной, поэтому я решил смазать ее не только растительным маслом, но и растительным маслом.

    Помните, что между печеньями нужно соблюдать расстояние 3-4 см, так как выпечка будет увеличиваться в размерах.


    Творожное печенье «Треугольники» запеченное в духовке 20 минут при температуре 180 С.


    Выложить розовую выпечку на тарелку и дать остыть.


    Можно подавать печенье к чаю или молоку. Приятного аппетита!


    В контакте с

    Печенье из творога «Треугольники» — очень простой рецепт запекания.Однако блюдо получается очень вкусным и съедается за считанные минуты. Главное, что можно взять даже творог четырехдневной выдержки, и печенье все равно будет вкусным и очень ароматным. Это особенно важно, когда ваши дети не очень любят молочные продукты. Благодаря такой выпечке она съест их один-два раза и получит свой процент кальция и других важных витаминов и веществ.

    Ингредиенты для приготовления печенья из творожного сыра Треугольники:

    1. Творог 200–250 грамм
    2. Мука пшеничная 250–300 грамм
    3. Масло сливочное 100 грамм
    4. Разрыхлитель для теста 10 грамм
    5. Сахар по вкусу

    Не подходящие товары? Выбери похожий рецепт из других!

    Опись:

    Столовая ложка, средняя миска — 2 штуки, духовка, сервировочное блюдо, кухонные щипцы или деревянная лопатка, блюдце, разделочная доска, кухонный нож, сито, кухонный стол, пищевая пленка, холодильник, скалка, стакан, глубокая миска, противень, пергамент , кухонные прихватки

    Приготовление печенья из творога «Треугольники»:

    Шаг 1: приготовить сливочное масло.
    Чтобы приготовить тесто, для начала нам нужно довести масло до мягкого состояния. Поэтому достаем из холодильника и кладем на разделочную доску. Ножом разрежьте компонент на несколько частей и сразу переместите в чистое блюдце. Оставьте на время, чтобы он стал комнатной температуры. Важно: Мы не ускоряем этот процесс с помощью микроволновки или водяной бани, это может навредить структуре компонента, и печенье просто не получится.
    Шаг 2: приготовьте мучную смесь.

    Вылейте муку через сито и просейте ее над средней миской. Это необходимо сделать для того, чтобы компонент насытился кислородом и избавился от лишних комков. Тогда тесто после выпечки получится красивым и нежным. Далее добавляем в емкость разрыхлитель и все хорошо перемешиваем столовой ложкой до однородной массы.
    Шаг 3: приготовить творожное тесто для печенья.

    Когда масло достигнет комнатной температуры, разложите его в чистой небольшой миске.Сюда же добавьте творог и вилкой тщательно все измельчите до образования однородной массы. Теперь небольшими порциями начинаем засыпать мучную смесь и продолжаем все вымешивать ручными инструментами.

    Когда тесто станет более-менее плотным, переместите его на кухонный стол, подсыпьте небольшое количество муки. Продолжаем месить массу чистыми руками до тех пор, пока она не станет плотной и не перестанет прилипать. Внимание: при необходимости добавьте еще муки. Далее придаем тесту форму шара, оборачиваем пищевой пленкой и ставим в холодильник настаиваться на 30 минут .
    Шаг 4: Готовим печенье из творога.

    Когда тесто настаивается, достаньте его из холодильника, освободите от пищевой пленки и разложите на кухонном столе, посыпав небольшим количеством муки. С помощью скалки раскатайте твердую массу в пласт толщиной не более миллиметров.

    Теперь в глубокую миску насыпаем сахар и приступаем к формированию печенья. С помощью стакана выдавливаем кружочки на корж и пока откладываем в сторону.Из обрезков теста снова сформируйте шарик и снова скатайте его. Повторяйте процедуру от начала до конца, пока не закончится эластичная твердая масса.
    Когда все кружки будут готовы, по очереди обмакните их с одной стороны в сахар. Затем сложите их пополам (та сторона, на которой находится последний компонент). Теперь снова окунаем их одной стороной и снова складываем книжкой. То есть в дальнейшем у нас должны получиться объемные треугольники.

    Затем застилаем противень бумагой для выпечки. Выложить на него печенье, последний раз макнув одной стороной в сахар. Важно: Конечно, чтобы тесто не пригорало в процессе приготовления, его нужно класть сахарной стороной вверх. Кстати, расстояние между печеньями должно быть не менее 3 сантиметров , так как при высоких температурах оно должно увеличиваться в размерах.
    Включите духовку и разогрейте ее. до 200 градусов . Сразу после этого поставить противень на средний уровень и выпекать печенье 15 минут до появления на поверхности золотистого цвета. Внимание: Советую время от времени проверять выпечку, чтобы она не пригорела у основания. Для этого с помощью кухонных прихваток вынимаем емкость и, слегка приподняв кухонным шпателем или щипцами бисквит, смотрим, насколько он готов. Если тесто уже покраснело, то переверните его на другую сторону и снова поставьте в духовку. В конце выключите плиту в духовке и откройте дверцу. Дайте печенье постоять еще пару минут. Далее достаем противень и откладываем в сторону.
    Шаг 5: подайте творожное печенье.

    Еще один теплый бисквит из творога перекладывается со сковороды на большую специальную тарелку и подается к десертному столу вместе с чаем или кофе. Выпечка получается настолько вкусной, что не удивляйтесь, если через пару минут блюдо станет пустым (даже без крошек).
    Приятного чаепития!

    Чтобы печенье получилось 100% пышным, муку лучше дважды просеять;

    Во избежание комков при выпечке творог лучше всего перетереть через сито;

    Если вы следите за цифрой, но печенье вам очень захотелось попробовать, то просто возьмите творог с низким процентом жирности или нежирным;

    Чтобы тесто получилось очень красивым, можно смазать его поверхность взбитым яйцом с помощью кондитерской кисти и перед приготовлением посыпать сахаром.

    Творожные продукты — очень вкусные и полезные, они необходимы в рационе человека. Но некоторые люди, особенно дети, не любят и не хотят есть этот продукт в чистом виде, и многим мамам приходится усваивать рецепты десертов, в которых не видно творога.

    Творожные продукты содержат много минералов и полезных микроэлементов, которые участвуют в формировании костей, от этого также зависит красота и здоровье ногтей, волос и зубов.

    Для маленьких шутников, которые отказываются есть творог, можно приготовить вкуснейшие треугольники из творожного печенья.Печенье готовится довольно быстро и не очень калорийно. Рецепт этого печенья простой, легко запоминающийся. И еще очень важно, чтобы вы не испортили творожную форму, если не съедите ее тонну! Вариаций десертов и выпечки из творога очень много, но мы предложим вам самые вкусные.

    Состав

    Что нам понадобится:

    • сыр творожный гранулированный — 250 г;
    • масло сливочное — 200 г;
    • мука пшеничная — 2 стакана;
    • разрыхлитель, или сода гашеная — 1 ч.
    • сахар — 1/3 стакана или по вкусу;
    • щепотка соли.

    Способ приготовления:

    Для творожного теста необходимо фасовать масло, нарезанное кубиками, для этого оно должно быть комнатной температуры.

    1. В емкость со сливочным маслом добавить творог и взбить до однородной массы.
    2. В приготовленную смесь всыпать соль, сахар, муку и разрыхлитель. Все ингредиенты необходимо тщательно перемешать.
    3. Тесто раскатать как можно тоньше и с помощью стакана выдавить из него кружочки. Получившийся круг дважды сложите пополам и вуаля, треугольник почти готов!
    4. Выложить творожные треугольники на сухой противень, застеленный пергаментной бумагой.Посыпать сахаром. В качестве посыпки также можно подавать корицу или какао по вкусу.

    Keto Biscuits — Девушка, которая все съела

    Keto Biscuits не содержит зерен, глютена, кето-дружественных продуктов и с низким содержанием углеводов. Трудно найти хороший вкус кето-хлеба, но это печенье из чеддера с чесночно-масляной глазурью восхитительно! По вкусу они такие же, как печенье в Red Lobster.

    ПЕЧЕНЬЕ KETO

    Мой муженек — верный последователь кето-диеты, и я тоже придерживался ее в прошлом.Для нашего церковного обеда в эти выходные он был полон решимости приготовить сырное печенье, подходящее для Кето, так как все остальные приносили кукурузный хлеб к своему чили.

    У моего мужа была большая тарелка этих блюд, покрытых фольгой, на столе, чтобы он мог раздать их своим друзьям, которые также делали кето на обеде. Это печенье было настолько вкусным, что люди, не относящиеся к кето-диете, подходили к моему мужу и говорили: « Я слышал, у вас есть хорошее печенье

    Если вы хорошо знаете кето-диету, вы знаете, что трудно приготовить кето-хлеб, который не был бы сырым или безвкусным.Это печенье хрустящее снаружи и нежное сырное внутри.

    Мне нравятся эти печенья с чесночным маслом ( без кето, ), которые у меня уже есть в этом блоге. Это поворот к тем!

    ГДЕ КУПИТЬ МИНДАЛЬНУЮ МУКУ?

    Миндальная мука продается вместе с обычной мукой, а также на Costco.

    ПОЧЕМУ ЭТО КЕТО ИЛИ С НИЗКИМ УГЛЕРОДАМИ?

    Не бойтесь, если вы не придерживаетесь кето-диеты. Кето-диета — это диета с очень низким содержанием углеводов, что делает этот рецепт идеальным с чистым содержанием углеводов в 2 грамма.См. Информацию о пищевой ценности внизу рецепта.

    МОЕ ПЕЧЕНЬЕ — ПЛОСКОЕ

    Но у них прекрасный вкус, правда? Мы обнаружили, что на форму печенья влияет тип используемого вами сыра. Мы предпочитаем использовать свежий тертый сыр чеддер или сыр, продаваемый в магазине, для получения более толстых кусочков сыра. Tillamook — это бренд, который мы используем. Мы заметили, что печенье остается в форме печенья и не расплющивается при использовании этого типа сыра. Вы всегда можете добавить немного больше миндальной муки, чтобы они тоже не были такими влажными.

    ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ КЕТО:

    Распечатать

    Выход: 10 бисквитов.

    Это печенье «Кето» не содержит зерна, глютена и содержит мало углеводов. Это печенье из чеддера с чесночно-масляной глазурью, пришедшее из этого мира.

    ПЕЧЕНЬЕ:

    • 2 большой яйца
    • 2 столовые ложки творог (можно заменить сметану)
    • 2 столовые ложки сливочное масло топленое
    • 1 чашка Миндальная мука
    • 1/2 чайная ложка порошок для выпечки
    • 1/4 чайная ложка розовая гималайская или морская соль
    • 1 чашка тертый сыр чеддер (смотрите примечание)

    СТЕКЛО ДЛЯ МАСЛА:

    • 2 столовые ложки сливочное масло топленое
    • 1/2 чайная ложка чесночный порошок
    • 1/2 чайная ложка сушеная петрушка
    • 1/8 чайная ложка розовая гималайская или морская соль
    1. Разогрейте духовку или фритюрницу до 400 градусов и застелите противень пергаментной бумагой.

    2. Для печенья: В средней миске взбейте яйца, творог и масло. Отложите в сторону.

    3. В отдельной миске взбейте миндальную муку, разрыхлитель и соль. Добавьте сухую смесь к влажным ингредиентам и перемешайте. Смесь будет влажной. Добавьте сыр чеддер.

    4. Выложите тесто ложками на подготовленную форму для выпечки, примерно по 3 столовые ложки каждая.

    5. Выпекать 12-14 минут или пока печенье не станет золотисто-коричневым.

    6. Для масляной глазури: В небольшую миску добавьте сливочное масло и перемешайте чесночный порошок, петрушку и соль. Нанесите смесь на теплое печенье.

    Нам нравится использовать свежемолотый сыр чеддер или сыр «с готовой продукции», продаваемый в магазине, для получения более толстых кусочков сыра.Tillamook — это бренд, который мы используем. Мы заметили, что печенье остается в форме бисквита и не расплющивается, когда вы используете этот сыр. Вы всегда можете добавить немного больше миндальной муки, чтобы они тоже не были такими влажными.

    Количество на порцию (1 бисквит) — Калорий: 174 , Жиры: 15 г , Углеводы: 3 г , Клетчатка: 1 г , Белки: 7 г

    Курс: Все Рецепты, Хлебцы

    Кухня: Американец

    Ключевое слово: кето, кето-печенье, кето-рецепты

    Рецепт печенья с чесноком и чеддером

    В этом посте я рассказываю, как приготовить ЛУЧШЕЕ рецепта печенья с чесноком и чеддером , которое вы когда-либо пробовали!

    Да, я не из тех, кто обычно играет в свой рог, но в данном случае я собираюсь это сделать, потому что это лучшее сырное печенье.Я собирался сравнить это легкое печенье с копией Red Lobster Cheddar Bay Biscuits . Однако когда я попробовал их, я понял, что они намного лучше.

    Знаете что? Все остальные тоже так думали! Для печенья нужно всего четыре ингредиента, которые, вероятно, у вас сейчас есть под рукой.

    Теперь я знаю, что некоторые из вас скажут: «Джулия, ты можешь купить смесь для печенья« Красный лобстер »» . Я очень осведомлен, но вы когда-нибудь читали ингредиенты на каких-либо из этих смесей для коробок? Там есть куча вещей, которые вы не хотите есть, так почему бы не сделать свое собственное с нуля из свежих ингредиентов?

    Это сырное печенье с чесночными травами нежное и вкусное в каждом кусочке.

    Печенье с чеддером

    Одна из замечательных особенностей капельного печенья — это то, что его легко приготовить любой желающий. Даже если вы не освоили раскатывание и нарезку свежего печенья, вы можете приготовить капельное печенье. Я обещаю!

    Вы буквально берете лопатку для мороженого или кекса, выкапываете немного теста для печенья и бросаете его на противень.

    Может быть, приготовление «красивого» печенья — не мечта вашей жизни, и это нормально, просто сделайте капельное печенье.Они так же хороши.

    Рецепт легкого южного сырного печенья

    Вам даже не придется возиться с формочками для выпечки, чтобы приготовить этот рецепт печенья в виде капель с чесноком и чеддером . Все, что нужно, — это перемешать ингредиенты в миске.

    Уловка, чтобы не «урезать» жир для этого печенья, то есть масло, состоит в том, чтобы натереть масло по рецепту. Как натереть масло? Это очень просто, и все, что вам нужно сделать, это положить палочку масла в морозилку примерно на двадцать минут.

    После того, как вы натерете сыр чеддер (да, вы должны использовать только что натертый сыр), вы можете взять масло и натереть его на терке.

    Самоподнимающееся мучное печенье

    Чтобы свести к минимуму количество необходимых ингредиентов, в этом рецепте идеально подходит самоподнимающаяся мука. Обратите внимание, что самоподнимающаяся мука и универсальная мука не могут быть взаимозаменяемыми, поэтому обязательно используйте самоподнимающуюся муку.

    Универсальную муку можно использовать только в том случае, если у вас есть подходящие разрыхлители для добавления в муку.Почему бы не сделать это проще и просто использовать самоподъем.

    Как приготовить печенье с чесноком и чеддером

    Все начинается с сыра! Разве кучка сыра не делает все лучше? Для меня это . Я настоящий сыр-голик!

    Я хотел показать вам, что я имею в виду под большой чашкой тертого чеддера (см. Фото выше).

    Как я упоминал ранее, лучший способ добавить масло в этот рецепт — просто натереть его поверх муки в миске, затем перемешать, и все готово.

    Так выглядят мука и масло в сочетании. Это почти то же самое, что было бы, если бы вы прошли через все проблемы с использованием кондитерского блендера.

    Как и в большинстве рецептов печенья, приготовленных на южной кухне, в этом есть немного пахты. Когда у вас получится липкое тесто, добавьте сыр, и оно готово, чтобы выкладывать порции на противень.

    Выньте это печенье, «бросьте» на выстланный противень и поставьте в духовку.Пока что очень просто, правда?

    После того, как печенье будет готово, все, что остается сделать, это смазать каждое печенье топленым маслом с чесноком и травами. У меня слюнки текут от одной мысли об этом.

    Не буду врать, это печенье ГРЕХНО ! Я съел четыре штуки. ЧЕТЫРЕ! Я ничего не мог с собой поделать. Мой муж съел две, а затем сказал: « Мы должны вынести эти из дома ». Я сказал: « ДА, остальное отдайте соседям!

    Не говорите, что я не предупреждал вас о том, насколько они хороши.

    У меня есть забавная история, когда я испек это печенье. Скажем так, я рада, что у меня чистая духовка.

    Когда они были закончены, я потянулся к подставке для посуды, чтобы вытащить поднос для листов, и мое запястье не выдержало. Поднос упал на дно духовки, и все бисквиты и пергаментная бумага полетели на дно духовки.

    Я не мог терять ни минуты! Решетки для духовки выдвинулись так быстро, что я смог сохранить это красивое свежеиспеченное печенье.Миссия выполнена! Уф.

    Рецепт печенья с чесноком и чеддером

    Ниже вы найдете пошаговые инструкции по приготовлению этого печенья. Я поставлю «1» в качестве размера порции (вставьте злой смех).

    Время подготовки 10 минут

    Время приготовления 20 минут

    Общее время 30 минут

    Состав

    Капельное печенье

    • Мука самоходная 2 л
    • 1/2 стакана сливочного масла (1 палочка, охлажденная)
    • 1 стакан пахты
    • 1 куб. Л. Острого сыра Чеддер (с горкой и свежего тертого)

    Масляный топпинг

    • 1/4 c сливочного масла, топленого
    • 1/2 чайной ложки чесночного порошка
    • 1/2 чайной ложки сушеных хлопьев петрушки

    Инструкции

    Drop Biscuits

    1. Разогрейте духовку до 232 ° C (450 ° F)
    2. Поместите 1 кусок сливочного масла в морозильную камеру на 15-20 минут.
    3. Застелить противень пергаментной бумагой и отложить.
    4. Добавьте самоподнимающуюся муку в миксерную чашу.
    5. Возьмите охлажденное масло из морозильной камеры и с помощью коробчатой ​​терки натрите масло в миске вместе с мукой. Перемешайте, чтобы масло и мука смешались.
    6. Затем добавьте пахту и перемешайте.
    7. Затем добавьте тертый чеддер и перемешайте до однородности.
    8. Возьмите лопатку для кексов или подставку для мороженого, выкопайте порции и бросьте на выстланный противень на расстоянии около 2 дюймов друг от друга.
    9. Поставить в духовку и выпекать 20 минут.

    Сливочный топпинг

    1. Растопите 4 столовые ложки сливочного масла (1/4 стакана) в микроволновой печи на высокой температуре примерно 30 секунд или до тех пор, пока оно не растает.
    2. Добавьте чесночный порошок и сушеные хлопья петрушки; перемешайте, чтобы соединиться.
    3. Нанесите растопленную масляную смесь на свежеиспеченное печенье.

    Банкноты

    Это печенье лучше всего подавать теплым.

    Рекомендуемые товары

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

    • ХОРОШО, смажьте мою задницу маслом и назовите меня ковриком с бисквитным видом

    • Силиконовая кисточка для наметки кондитерских изделий Масло для сливочного соуса Маринады для барбекю Выпечка на гриле Кулинария, приготовление пищи, полирование выпечки Торты Мясные колбаски Десерты, Пищевой, можно мыть в посудомоечной машине

    • Противень для печенья, набор из 2 противней, противень для выпечки из нержавеющей стали Umite Chef Professional 16 x 12 x 1 дюйм, нетоксичный и здоровый, без зеркального блеска и ржавчины, легко чистится и можно мыть в посудомоечной машине

    • ЕСЛИ ВАС ЗАБОТИТСЯ Сертифицированная FSC пергаментная бумага для выпечки, 70 кв. Футов

    • Мука для выращивания самовращающихся белых лилий, пакеты по 5 фунтов, 2 упаковки

    Информация о пищевой ценности:

    Доходность:

    16

    Размер порции:

    1
    Количество на приём: Калорийность: 196 Всего жиров: 14 г Насыщенные жиры: 8 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 4 г Холестерин: 38 мг Натрий: 375 мг Углеводы: 13 г Волокно: 0 г Сахар: 1 г Белки: 6 г

    Вы также можете увидеть этот рецепт на Weekend Potluck .

    Вам также может понравиться этот рецепт Jiffy Cornbread Tamale Pie from Back to My Southern Roots

    Привет! Я Джулия, повар и автор рецептов в Julia’s Simply Southern. Я начал свой веб-сайт, чтобы делиться легкими для понимания рецептами, которые каждый может использовать, чтобы положить домашнюю еду на обеденный стол. Большое спасибо за посещение!

    Следуй за мной на Facebook | Twitter | Instagram | Pinterest | YouTube

    Продолжить чтение

    Пожалуйста, поделитесь с вами!

    Рецепт

    самородков панир | панир укусы


    этот пост также доступен на (каннада), и हिन्दी (хинди).

    рецепт наггетсов панир | укусы панир | хрустящие творожные наггетсы с подробным фото и видео рецептом.в основном закуска на основе панира, которую либо панировали в кляре, либо панировали, а затем обжаривали во фритюре на растительном масле. это вегетарианский фаст-фуд, альтернативный куриным наггетсам или куриным кусочкам, которые подают в McDonald’s в виде макгетсов.

    Рецепт наггетсов панир | укусы панир | хрустящие творожные наггетсы с пошаговым фото и видео рецептом. обычно наггетсы считаются нездоровой и жирной пищей, особенно те, которые подаются в ресторанах быстрого питания. однако этот рецепт самодельных наггетсов панир не будет считаться полезным для здоровья, но определенно превосходит стандарты, которые подают в сетях ресторанов быстрого питания.

    , честно говоря, я избегаю рецептов жареных закусок, однако я просто не могу устоять перед этим рецептом только потому, что он готовится из paneer . я готовлю этот рецепт довольно часто. в основном всякий раз, когда я планирую приготовить карри панир , я обязательно оставляю несколько кубиков панира для некоторых хрустящих самородков панира по рецепту . чаще я использую только панировочные сухари для внешнего покрытия, однако я даже готовлю тот же рецепт с измельченными кукурузными хлопьями. Во вкусе нет большой разницы, но кукурузные хлопья придают приятную текстуру кусочкам панир .Я бы порекомендовал использовать панировочные сухари панко, так как во фритюре это легче и менее грязно.

    , кроме того, несколько важных и важных советов по рецепту идеальных самородков paneer nuggets . Во-первых, я настоятельно рекомендую использовать для этого рецепта влажный и мягкий паниер. Я использовал самодельный панир для этого рецепта, вы также можете использовать купленный в магазине свежий панир. во-вторых, мариновать панир не обязательно, но они делают панир более влажным и ароматным.наконец, если ваш панир не мягкий, не забудьте замочить панир в теплой воде на 30 минут перед использованием.

    , наконец, я хотел бы выделить некоторые из моих других рецептов paneer recipes с этим постом paneer самородков. он в основном включает, панир маньчжурский , панир гхи жареный , панир ялфрези , хариали панир тикка , панир тикка , ачари панир панир и панир панирКроме того, посетите мою другую коллекцию рецептов из моего блога, например,

    самородков панир или укусов панир видео рецепт:

    карта рецептов для приготовления самородков панир или укусов панир:

    рецепт наггетсов панир | укусы панир | хрустящие творожные наггетсы

    ХЕББАРСКАЯ КУХНЯ

    легкий рецепт самородков панир | укусы панир | хрустящие творожные наггетсы


    • сначала в большую миску возьмите 1 чайную ложку имбирно-чесночной пасты, ½ чайной ложки порошка чили, ½ чайной ложки перца и соль по вкусу.

    • также добавьте 2 столовые ложки листьев кориандра и 1 столовую ложку лимонного сока. хорошо перемешайте до образования пасты.

    • Нанесите приготовленную пасту на кубики панира.

    • накрыть крышкой и дать мариноваться в холодильнике в течение 30 минут.

    • тем временем приготовьте тесто для майды, смешав стакана кукурузной муки, 2 столовые ложки майды, ½ чайной ложки перца и соли по вкусу.

    • добавьте ½ стакана воды и приготовьте жидкое жидкое тесто без комков.

    • окуните маринованный панир в пасту для майды и хорошо покройте.

    • теперь покрыть панировочными сухарями со всех сторон. используйте панировочные сухари панко / измельченные кукурузные хлопья, так как они придают приятную текстуру.

    • обжарить во фритюре наггетсы панир в горячем масле. Или запекайте в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов Цельсия, в течение 12 минут.

    • обжарить на среднем огне, периодически помешивая, пока он не станет золотисто-коричневым.

    • наконец, подайте хрустящие наггетсы панир с зеленым чатни или томатным соусом.


    Сохранить этот рецепт сохранен!

    Нажмите здесь, чтобы подписаться на наш канал Youtube и будьте в курсе наших последних видеорецептов

    как сделать самородки панир по пошаговой инструкции фото:

    1. сначала в большой миске возьмите 1 чайную ложку имбирно-чесночной пасты, ½ чайной ложки порошка чили, ½ чайной ложки перца и соль по вкусу.
    2. также добавьте 2 столовые ложки листьев кориандра и 1 столовую ложку лимонного сока. хорошо перемешайте до образования пасты.
    3. Нанесите на подготовленную пасту кубиков панира и кубиков.
    4. накрыть крышкой и дать мариноваться в холодильнике на 30 минут.
    5. тем временем приготовьте жидкое тесто для майды, смешав стакана кукурузной муки, 2 столовые ложки майды, ½ чайной ложки перца и соли по вкусу.
    6. добавить ½ стакана воды и приготовить жидкое жидкое тесто без комков.
    7. , окуните маринованный панир в пасту майда и хорошо покройте.
    8. Теперь посыпьте панировочными сухарями со всех сторон. используйте панировочные сухари панко / измельченные кукурузные хлопья, так как они придают приятную текстуру.
    9. Жарить во фритюре наггетсы панир в горячем масле. Или запекайте в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов Цельсия, в течение 12 минут.
    10. обжарить на среднем огне, периодически помешивая, пока он не станет золотисто-коричневым.
    11. , наконец, подайте хрустящих наггетсов панир с зеленым чатни или томатным соусом .

    примечания:

    • Во-первых, используйте панировочные сухари панко / измельченные кукурузные хлопья, чтобы получить хрустящие кусочки.
    • также добавьте чайную ложку творога во время маринования панира, чтобы получить больше аромата.
    • можно также запечь наггетсы панир в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 12 минут.
    • наконец, наггетсы панир прекрасный вкус, когда подаются горячими и хрустящими.

    этот пост также доступен на ಕನ್ನಡ (каннада) и हिन्दी (хинди)

    Никогда не пропустите наши рецепты !!

    Чтобы быть в курсе всех последних рецептов и специальных объявлений, напишите здесь.

    САМЫЙ ПРОСТОЙ Рецепт рулетов с лазаньей (с пошаговыми фотографиями)

    Лазанья Ролл-ап даже проще, чем мой классический рецепт лазаньи, с этим ЛЕГКИМ рецептом без суеты! Никаких предварительных приготовлений лапши лазаньи или сковороды не требуется! Он замораживается, нагревается и становится идеальной идеей для ужина!

    Эти ролл-апы настолько просты, насколько это возможно! Простая сырная начинка очень вкусная, но без мяса. Кроме того, это очень короткий путь, поскольку вам не нужно жарить или готовить перед выпечкой! Так как из коробки лазаньи можно сделать 18 рулетов, из нее легко приготовить будущий обед, подходящий для заморозки, если только вы не собираетесь кормить толпу.Я люблю этот рецепт, и мои дети тоже!

    Ингредиенты Рецепт рулетов с лазаньей:
    • Коробка для лазаньи объемом 16 унций
    • Творог 24 унции
    • 8 унций упакованного сливочного сыра, мягкий
    • 1 яйцо
    • Разделенный сыр пармезан 1/2 фунта
    • 2 стакана тертого сыра Монтерей Джек
    • 1 чайная ложка сушеного базилика
    • 1 чайная ложка сушеной петрушки
    • Соус для спагетти в банке емкостью 24 унции
    • 1 1/2 стакана воды

    Как приготовить рулетики из лазаньи, шаг за шагом:

    1.Положите лапшу лазаньи в очень горячую воду, чтобы она стала мягче.

    2. Смешайте творог, сливочный сыр, 1 яйцо, 1/4 стакана сыра пармезан, 1 стакан сыра Монтерей Джек, сушеный базилик и петрушку. Отложите в сторону.

    3. Вылейте соус для спагетти в миску и залейте в банку 1 1/2 стакана воды; накройте банку крышкой и встряхните, чтобы удалить весь лишний соус. Взбейте вместе воду и соус до однородной массы.

    4. Когда лазанья станет достаточно мягкой, чтобы ее можно было обрабатывать, намажьте 2 столовые ложки начинки на каждую лапшу для лазаньи и скатайте.

    5. Выложите по 8 рулетов в каждую форму для запекания (две одноразовые формы из фольги 10 на 8 дюймов) и равномерно разделите соус на две формы. Посыпьте верхнюю часть оставшимся пармезаном и сыром Монтерей Джек и плотно закрепите алюминиевой фольгой для замораживания.

    6. Чтобы сразу приготовить, запекайте в духовке при 375 градусах до полного нагрева (35 мин.). Затем снимите алюминиевую фольгу и слегка обжарьте верх.

    7. Для приготовления замороженных булочек тщательно разморозьте и запекайте под крышкой 35-45 минут.Затем снимите алюминиевую фольгу и слегка поджарьте верх.

    САМЫЙ ПРОСТОЙ Рецепт рулетов с лазаньей

    Ролл-ап с лазаньей даже проще, чем мой классический рецепт лазаньи благодаря этому ЛЕГКОМ рецепту без суеты! Никаких предварительных приготовлений лапши лазаньи или сковороды не требуется! Он замораживается, нагревается и становится идеальной идеей для ужина!
    Роллы для лазаньи:
    • Коробка для лазаньи на 16 унций

    • Соус для спагетти 24 унции

    • 1 1/2 стакана воды

    СЫРНАЯ НАПОЛНЕНИЕ:
    • 24 унции творога

    • 1 яйцо

    • 1⁄2 фунта тертого сыра пармезан

    • 2 стакана тертого сыра Монтерей Джек

    • 1 чайная ложка сушеного базилика

    • 1 чайная ложка сушеной петрушки

    Как приготовить САМЫЕ ЛЕГКИЕ Роллы для лазаньи:
    • Положите лапшу для лазаньи в очень горячую воду из-под крана для смягчения.

    • Смешайте творог, сливочный сыр, 1 яйцо, 1/4 стакана сыра пармезан, 1 стакан сыра Монтерей Джек, сушеный базилик и петрушку. Отложите в сторону.

    • Налейте соус для спагетти в миску и залейте в банку 1 1/2 стакана воды; накройте банку крышкой и встряхните, чтобы удалить весь лишний соус. Взбейте вместе воду и соус до однородной массы.

    • Когда лазанья станет достаточно мягкой, чтобы ее можно было использовать, намажьте 2 столовые ложки начинки на каждую лапшу лазаньи и скатайте.

    • Разложите по 9 рулетов в каждой форме для запекания (две одноразовые формы из фольги 10 дюймов на 8 дюймов) и равномерно разделите соус между двумя формами. Посыпьте верхнюю часть оставшегося пармезана и сыра Монтерей Джек и плотно закрепите алюминиевой фольгой. замораживание.

    • Чтобы приготовить сразу, запекайте в духовке при 375 градусах до полного нагрева (35 мин.) Затем снимите алюминиевую фольгу и слегка обжарьте верх. -45 минут покрыто.Затем снимите алюминиевую фольгу и слегка поджарьте верх.

    калорий: 282 ккал Углеводы: 23 г Белки: 16 г Жиры: 13 г Насыщенные жиры: 7 г Холестерин: 49 мг Натрий: 651 мг Калий: 263 мг Волокно: 1 г Сахар: 3 г Витамин A: 595 МЕ Витамин C: 2,6 мг Кальций

    : 300 мг Кальций: 300 мг

    Новинка Будьте отмечены здесь!

    Хэштег #yesalyonascooking как в Instagram, так и в Pinterest, его можно увидеть здесь!

    Кето-печенье с низким содержанием углеводов — Kirbie’s Cravings

    Это кето-печенье с низким содержанием углеводов настолько нежное и пушистое, что вы не поверите, что оно без муки.На их приготовление уходит менее 30 минут, они не содержат глютен, кето и низкоуглеводны.


    Я очень рада поделиться с вами этим рецептом печенья. Я тестировал их всю неделю и изо всех сил старался не сожрать их всех.

    Вкус и текстура


    По вкусу они похожи на сухое печенье, похожее на то, что можно подавать в качестве закуски в ресторане. Они мягкие и нежные внутри, сдобренные сыром, чесноком, луковым порошком.

    Пожалуйста, не ожидайте высокого слоеного печенья — это не такой тип печенья.

    Замены сметаны

    Залог нежной и воздушной текстуры — использование жирной сметаны. На самом деле я пробовала несколько разных вариантов, но больше всего мне понравилась сметана.

    Однако, если у вас в доме нет сметаны, можно также использовать сливочный сыр или простой греческий йогурт.

    Сливочный сыр требует небольшой дополнительной работы, так как сливочный сыр нужно размягчить и взбить, чтобы он легко смешался с жидким тестом. Вы также будете иметь более сильный сырный вкус в печенье.

    Обычный греческий йогурт снижает жирность печенья. Он по-прежнему сохраняет печенье влажным, но оно не такое насыщенное, как версии со сметаной или сливочным сыром.

    Варианты

    Рецепт сегодня для пикантного сырного печенья. Но вы можете легко внести изменения, добавив в тесто травы (розмарин, чеснок, тимьян, петрушку) или заменив сыр чеддер на другой сыр.

    Советы для выпечки


    Лучше всего выпекать их на сковороде для кексов, потому что тесто очень влажное и будет слишком сильно растекаться, если вы попытаетесь испечь их в произвольной форме на противне.

    Вам тоже может понравиться мой рецепт кето-английских маффинов в микроволновой печи.

    Новинка! Рецепт теперь дополнен видео. Вы также можете найти все видео с моими рецептами на моем канале на YouTube.


    • 1 ½ стакана миндальной муки высшего качества
    • ¼ чайной ложки соли
    • 1 столовая ложка разрыхлителя
    • ½ чайной ложки чесночного порошка
    • ½ чайной ложки лукового порошка
    • 2 больших яйца
    • 1/2 стакана сметаны см. Примечания
    • 4 столовые ложки сливочное несоленое топленое
    • 1/2 стакана тертого сыра чеддер
    • Разогрейте духовку до 450 ° F.Слегка смажьте маслом полости для кексов на 12 чашек.

    • В большой миске взбейте миндальную муку, соль, разрыхлитель, чесночный порошок и луковый порошок.

    • В небольшой миске смешайте яйца, сметану, масло. Взбейте до однородной массы. Перелейте в большую миску с сухими ингредиентами.

    • Взбить венчиком или ложкой, пока жидкое тесто не смешается равномерно. Он будет довольно толстым. Добавьте сыр.

    • Зачерпните ¼ чашки теста и поместите в форму для кексов.Тесто липкое, поэтому вам, вероятно, придется использовать лопатку, чтобы соскрести и удалить все тесто из мерной чашки. Повторяйте, пока все тесто не будет израсходовано.

    • Выпекайте печенье примерно 10-11 минут или пока верхняя часть не станет золотистой, а вставленная зубочистка не выйдет чистой.

    • Дайте печенью немного остыть перед едой.

    • Лучше всего выпекать их на противне для кексов, потому что тесто очень жидкое и будет слишком сильно растекаться, если вы попытаетесь испечь их произвольной формы на противне.
    • Ключ к нежной и воздушной текстуре — это использование жирной сметаны. Однако, если у вас нет сметаны в доме, вы также можете использовать сливочный сыр или простой греческий йогурт. См. Сообщение выше для получения более подробной информации об этих двух заменах.
    • Сегодняшний рецепт — это пикантное сырное печенье. Но вы можете легко внести изменения, добавив в тесто травы (розмарин, чеснок, тимьян, петрушку) или заменив сыр чеддер на другой сыр.
    • Рецепт немного адаптирован из iSaveA2Z

    Порция: 1 бисквит, калорийность: 216 ккал, углеводы: 5 г, белок: 7 г, жиры: 19 г, насыщенные жиры: 6 г, натрий: 129 мг, калий: 172 мг, клетчатка: 2 г, сахар: 1 г, чистые углеводы: 3 г

    Представленная информация о питании является приблизительной, основанной на онлайн-калькуляторе питания. Я не сертифицированный диетолог. Пожалуйста, проконсультируйтесь с профессиональным диетологом или врачом для получения точной информации и любых диетических ограничений и проблем, которые могут у вас возникнуть.

    НИКОГДА НЕ ПРОПУСТИТЕ СООБЩЕНИЕ!

    Получайте мои последние сообщения в свой почтовый ящик, подписавшись по электронной почте

    ОСТАВАЙТЕСЬ НА СВЯЗИ!

    Instagram | Pinterest | Facebook | Twitter

    Крем для торта из сметаны и малины. Торт с малиной

    Торты были и будут актуальны в любое время года, но летом хочется чего-то более легкого, витаминного и менее калорийного. Особенно, когда на рынке так много полезных ягод и фруктов.Этот торт с малиной, сметаной и шоколадным бисквитом — простой и вкусный вариант летнего легкого торта.

    Может показаться, что готовить это сложно, но это не так. Несмотря на количество слоев, готовится торт очень просто. Единственное, потребуется время, чтобы крем застыл на желатине в холодильнике.

    Хочу отметить, что для сборки торта я использовала форму диаметром 19 см и боковой лентой высотой 10 см. Поэтому торт у меня получился очень высоким.Если использовать форму диаметром 25-30 см, торт будет стандартной высоты.

    Ингредиенты для печенья:

    • 5 яиц;
    • 5 ст.л. какао;
    • 1 ст. Сахара;
    • 1 ст. мука;
    • 2 ч.л. разрыхлителя для теста.

    Состав для малинового компота:

    • 300 г свежей или замороженной малины;
    • 0,5 ст. холодная вода для желатина;
    • 90 г сахара;
    • 10 г пектина;
    • 10 г желатина.

    Ингредиенты для замачивания бисквита:

    • 1 ст. воды;
    • 0,5 ст. Сахара;
    • несколько ягод малины.

    Ингредиенты для желатина сметаны:

    • 1600 г сметаны;
    • 400 г сахарной пудры;
    • 40 г желатина;
    • несколько ягод малины;
    • 1 ст. холодная кипяченая вода.
    • по желанию: 50 г шоколада.
    • несколько капель ванильного экстракта или пара щепоток ванилина;

    Состав глазури:

    • 50 г темного темного шоколада;
    • 50 г сливочного масла

    Читайте также:

    Как приготовить бисквитный торт

    1.Начнем с приготовления нежного ягодного слоя — компота. По сути, это малиновое пюре с добавлением загустителей: пектина и желатина. Но, несмотря на загустители, компот в идеале должен больше напоминать сливки, чем густой кисель. Для малинового компота нам понадобится 300 г малины, холодная вода, сахар, пектин и желатин. Если найти пектин не удается, его можно заменить кукурузным крахмалом (учтите, что картофельный крахмал не подойдет, только кукурузный крахмал).

    2. Малину промыть под проточной водой, выложить в глубокую тарелку и засыпать сахаром, перемешать.Оставляем на время, чтобы малина пустила сок.

    3. Залейте 10 г желатина половиной стакана холодной воды и дайте ему набухнуть.

    4. Переложить малину с соком в сотейник. Месить ложкой, чтобы малина превратилась в пюре. Прогреваем примерно до 40-50 ° C (смесь должна быть горячей, но ни в коем случае не закипать). Сахар смешивают с пектином и поливают малиновым пюре, сразу же размешивая ложкой.

    5.Даем пюре закипеть и варим не более 2 минут. Затем снимите малиновую массу с огня, дайте постоять полминуты, чтобы пюре немного остыло, и добавьте набухший желатин.

    6. Все перемешать. Желатин должен раствориться.

    7. Форму для сборки торта застилаем калькой и засыпаем малиновый компот. Дайте смеси полностью остыть при комнатной температуре, а затем положите в морозильную камеру, пока она не затвердеет.Замороженный твердый компот ляжет в ровный и красивый слой торта, а когда ягодный слой разморозится, в готовом торте он будет выглядеть густым малиновым крем-пюре.

    8. Приготовление шоколадного бисквита. В отдельной посуде взбить миксером яйца с сахаром в белую пену. Добавьте муку, разрыхлитель для теста, какао-порошок (если хотите бисквит со вкусом шоколада). Вылить бисквитное тесто на противень, застеленный пергаментом или специальным силиконовым ковриком.Выпекать 15-20 минут в разогретой до 200 градусов духовке.

    9. Готовый бисквит достаньте из духовки и охладите при комнатной температуре.

    10. Пока бисквит остывает, можно приготовить сладкий сироп, чтобы он пропитался. Благодаря ему бисквит будет влажным и нежным. Для сиропа вам понадобится стакан воды, полстакана сахара и несколько ягод малины.

    11. Все ингредиенты для сиропа перекладываем в сотейник и ставим на слабый огонь.Ложкой вымесить ягоды, перемешать сироп и варить, пока сахар не растворится и не закипит.

    12. На основе разъемной формы вырезаем бисквитный корж для малинового торта. Очень удобно это делать фигурным ножом, как на фото.

    13. Получается 2 коржа. Если вы воспользуетесь формочкой диаметром 25 и выше, у вас получится один торт.

    14. Оставшийся бисквит нам тоже пригодится: нарежем кубиками.Также натрите половину плитки шоколада.

    15. Подготовим для сметаны все: нежирную сметану, свежую малину и сахарную пудру, чтобы крем был однородным. Еще нам понадобится желатин, благодаря которому крем застынет, станет немного гуще и хорошо будет держать форму в корже. Чтобы добавить аромат ванили, используйте ванильный экстракт, ваниль или ванильный сахар.

    16. 40 г желатина залить стаканом холодной кипяченой воды, перемешать и дать набухнуть.Этого количества желатина достаточно, чтобы крем получился немного гуще, но при этом он будет не очень густым.

    17. Всю сметану (1600 г) и сахарную пудру (400 г) переложить в глубокую посуду. Добавьте ягоды свежей и промытой малины, 55-6 капель ванильного экстракта или 2 щепотки ванилина.

    18. Взбить сливки миксером на средней скорости.

    19. Желатин нагревают на водяной бане или в микроволновой печи до полного растворения крупинок и их добавления в крем.Очень важно следить за тем, чтобы желатин не закипал, так как в этом случае он потеряет желирующие свойства. Затем перемешайте сметану.

    20. Достаем из морозилки замороженный слой малинового компота и достаем из формы. Теперь воспользуемся этой формой для сборки торта.

    21. Пришло время собрать бисквит с малиной и сметаной. Так как я использовал форму маленького диаметра, мне на помощь пришла лента с высоким бортом (10 см).

    22. Собираем разъемную форму и на дно выкладываем бисквитный корж. Обильно полейте сиропом.

    23. Выкладываем примерно 1/4 сметаны, посыпаем половиной тертого шоколада.

    24. Кусочки бисквита слегка утопить в сливках, посыпать тертым шоколадом.

    25. Снова слой сметаны.

    26. Выкладываем замороженный компот, слегка растолкав и утопив в сливках.

    Десерты с яркой, сочной, ароматной малиной всегда остаются популярными и любимыми, ведь этот сладкий рубин делает вкус любого блюда насыщенным и неповторимым. Малиновый торт — отличное решение для воскресного чаепития или праздничного ужина, ведь, украшенный россыпью ягод, он станет не только чудесным десертом, но и настоящим украшением стола. Чтобы приготовить малиновый торт, вы можете использовать свой любимый рецепт печенья, просто добавив крем с малиновым желе или крем из джема.

    Как приготовить малиновый торт

    Технология приготовления этого десерта относительно проста, ведь для малинового торта можно использовать лепешки из любого теста — бисквитного, заварного, слоеного, но лучше всего ягоды сочетаются с бисквитом. Также сочная и сладкая малина способна подчеркнуть, выгодно дополнить вкус любого крема , поэтому результат в приготовлении малинового торта будет зависеть исключительно от ваших гастрономических предпочтений и кулинарной фантазии.Главное, запомнить важные моменты, касающиеся приготовления выпечки с малиной:

    1. Эта ягода очень сочная и может сильно разжижить крем, поэтому сначала лучше приготовить кисель из малины с добавлением крахмала или желатина, а уже потом смешивать его со сметаной, сливками, творогом или другой основой для крема. .
    2. По той же причине, чтобы украсить верх торта или сформировать прослои малины между коржами, ягоды необходимо вымыть и хорошо просушить.
    3. Если вы используете замороженную малину, ее нужно разморозить и положить на сито, чтобы избавиться от лишней жидкости.
    4. Особенностью этой ягоды является наличие большого количества мелких твердых семян, которые немного портят вкус готового блюда, поэтому при приготовлении крема или киселя из малины ягоды лучше предварительно протереть через сито.

    Рецепты малинового торта

    Идеальный рецепт малинового торта можно быстро приготовить из простых и доступных по цене ингредиентов.Ниже представлена ​​пошаговая инструкция с фото малиновых десертов, в которых сочетаются разные виды тортов и кремов. Каждый из этих рецептов можно назвать идеальным, ведь он не требует особых кондитерских навыков и больших денежных затрат.

    Шоколадный торт с малиной

    • Время: 1 час 29 минут.
    • порций в упаковке: 8 персон.
    • Калорийность: 685,5 ккал на 100 грамм.
    • Назначение: на десерт.
    • Кухня: европейская.
    • Сложность: средняя.

    Сочетание воздушного шоколадного бисквита, нежного крема и ароматного малинового конфитюра понравится не только отчаявшимся любителям шоколада и свежих ягод, но и самым привередливым гурманам. Внешний вид такого простого, но в то же время очень изысканного лакомства тоже вряд ли кого-то оставит равнодушным, ведь небрежно рассыпанные на темной блестящей глазури шоколада яркие малиновые рубины выглядят очень привлекательно и аппетитно.

    Состав:

    • яйца куриные — 4 шт .;
    • сахарный песок — 1 ст .;
    • мука — 100 г;
    • масло сливочное — 50 г;
    • какао-порошок — 3 ст.
    • малина свежая — 650 г;
    • крахмал — 1,5 ст .;
    • лимонный сок — 1 ст.
    • Сметана
    • — 800 мл;
    • сгущенка — 220 мл;
    • сироп малиновый для пропитки — 50 мл;
    • темный шоколад — 1 плитка.

    Способ приготовления:

    1. Для бисквита взбейте белки и полстакана сахара в пышную пену.
    2. Введите желтки по одному, продолжая взбивать смесь до появления устойчивых пиков. Всыпать муку, аккуратно перемешать.
    3. Вылить по краю теста топленое, но охлажденное масло (30 грамм), тщательно перемешать.
    4. Выложите бисквитное тесто на пергамент, выложенный разрезной формой, смазанной жиром. Выпекать в духовке, разогретой до 200-210 градусов, примерно 32-35 минут.
    5. Выпеченный бисквит охладить до сухого состояния, разделить на два ровных коржа, пропитать сиропом.
    6. Сметана в марлевом мешочке, настаивать пару часов под гнетом. Густую сметану смешать со сгущенкой, взбить.
    7. 400 г малины положить в кастрюлю, добавить полстакана сахара, лимонный сок. Варить на среднем огне несколько минут.
    8. Крахмал развести ледяной водой, осторожно влить в малиновое варенье. Подержать на огне еще полторы-две минуты.
    9. Смажьте нижнюю лепешку тонким слоем крема, по краям с помощью кондитерского шприца образовать толстый ободок.
    10. Остывший малиновый конфитюр выложить в середину лунки для крема. Накройте все верхним коржом.
    11. На водяной бане растопите плитку шоколада и 20 граммов сливочного масла. Сверху десерт полить шоколадной глазурью.
    12. Украсить оставшимися ягодами.

    Печенье

    • Время: 67 минут.
    • порций в упаковке: 10 персон.
    • Калорийность: 659,3 ккал на 100 грамм.
    • Назначение: на десерт.
    • Кухня: Интернациональная.
    • Сложность: легкая.

    Легко приготовить, но невероятно вкусно — малиновый бисквит. Для него нужно испечь классический бисквит, нарезать коржи и прослоить сметаной, перекладывая каждый слой ягодами. Если выпечка не ваше, можно использовать покупные бисквитные коржи: с ними процесс будет намного проще и быстрее , но результат в любом случае понравится всем.

    Состав:

    • яйца — 5 шт .;
    • сахар — 1 ст .;
    • мука — 1 ст .;
    • разрыхлитель для теста — 1,5 ч.
    • сметана 30% жирности — 700 г;
    • сахарная пудра — 180 г;
    • малина свежая — 500 г.

    Способ приготовления:

    1. Яйца соединить с сахаром, взбить в крепкую пену.
    2. Осторожно вмешайте муку, смешанную с разрыхлителем.
    3. Вылить тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой и смазанный растительным маслом.
    4. Выпекайте бисквит при температуре 180-200 градусов примерно полчаса.
    5. Взбить сметану с сахарной пудрой.
    6. Малину вымыть и обсушить на сите.
    7. Готовый бисквит разделить ножом или ниткой на три или четыре коржа.
    8. Каждый корж обильно смазать кремом, сверху уложить малиновый слой.
    9. Украсить сверху малиной и крупной шоколадной крошкой.

    Миндаль

    • Время: 1 час 55 минут.
    • порций в упаковке: 9 персон.
    • Калорийность: 709,6 ккал на 100 грамм.
    • Назначение: на десерт.
    • Кухня: французская.
    • Сложность: средняя.

    Существует несколько рецептов миндального торта, дополненного ягодами малины: есть варианты традиционных рецептов, включающие приготовление торта в духовке и миндально-малиновые десерты без выпечки. Все они необычайно вкусны и интересны. Читайте, как приготовить такой же аппетитный и красивый малиново-миндальный торт без выпечки, как на фото из кулинарных книг и журналов.

    Состав:

    • миндаль цельный, очищенный — 370 г;
    • темный шоколад — 40 г;
    • масло сливочное — 65 г;
    • сахарная пудра — 2 ст .;
    • творог — 350 г;
    • сливочный сыр — 300 г;
    • Крем
    • — 100 мл;
    • сахар — 1 ст .;
    • Сметана
    • — 165 мл;
    • желатин — 8 г;
    • сахар ванильный — 1 пакет;
    • крахмал — 1 ст.
    • малина (свежая или замороженная) — 350 г;
    • немного миндальных хлопьев и малины для украшения.

    Способ приготовления:

    1. Миндаль превратить в муку с помощью кофемолки, обжарить на сливочном масле до золотистой корочки (7-8 минут).
    2. В обжаренный миндаль положить ломтики шоколада и сахарную пудру. Довести смесь до однородного состояния на медленном огне, постоянно помешивая.
    3. Уложить шоколадно-миндальную основу для десерта в круглую разъемную форму, сплющить, отправить на полчаса в холодильник.
    4. Творог смешать со сметаной, половинным обычным и ванильным сахаром, сливочным сыром.Бить.
    5. Желатин растворить на водяной бане, добавить в творог, тщательно перемешать.
    6. Отдельно взбить сливки, добавить к остальной массе.
    7. Готовую творожно-кремовую начинку выложить на шоколадно-миндальную основу. Сгладить. Выдержите в холодильнике на час.
    8. Малину протереть через сито, смешать с оставшимся сахаром и крахмалом, разведенным в ледяной воде. Варить конфитюр до загустения.
    9. Остывшую малиновую массу выложить на творожно-кремовую начинку, оставляя края свободными.
    10. Края посыпать миндальной стружкой, украсить ягодами.

    Торт суфле

    • Время: 47 минут.
    • порций в упаковке: 10 персон.
    • Калорийность: 731,3 ккал на 100 грамм.
    • Назначение: на десерт.
    • Кухня: западноевропейская.
    • Сложность: средняя.

    Очень нежный, воздушный, тающий во рту торт получается малиновым суфле. Дно десерта — это мягкий корж, который можно испечь по любому из рецептов бисквитного торта или сделать из печенья.Сверху угощение — яркий и ароматный слой малинового желе, а середина — нежный малиново-творожный крем. О том, как приготовить этот оригинальный и невероятно вкусный десерт, читайте ниже.

    Состав:

    • печенье песочное — 300 г;
    • масло сливочное — 180 г;
    • мед натуральный — 1 ч.
    • малина — 750 г;
    • сахар — 1 ст .;
    • творог — 220 г;
    • сливки жирные — 210 мл;
    • ванилин — 1 упаковка.;
    • желатин — 30 г.

    Способ приготовления:

    1. С помощью блендера превратить печенье в крошку, перемешать с размягченным маслом и медом.
    2. Выложить песочную основу в форму для торта, утрамбовать пальцами.
    3. На среднем огне отварить малину с сахаром пару минут, затем процедить через сито.
    4. Три столовые ложки холодной воды залить желатином, дать набухнуть.
    5. В горячую малиновую массу ввести набухший желатин, хорошо перемешать.
    6. Охлажденные сливки взбить миксером до загустения.
    7. Творог тщательно натереть до однородной структуры, всыпать ванилин, влить половину малинового сиропа. Замесить.
    8. В творожно-малиновую смесь осторожно ввести взбитые сливки, перемешать.
    9. На песчаную основу вылить суфле-творожно-малиновую массу, гладкую. Выдержать в холодильнике 20-25 минут.
    10. Когда суфле схватится, залейте его оставшимся малиновым сиропом. Дать полностью застыть в холодильнике.

    Творог

    • Время: 1 час 32 минуты.
    • порций в упаковке: 8 персон.
    • Калорийность: 724,8 ккал на 100 грамм.
    • Назначение: на десерт.
    • Кухня: американская.
    • Сложность: средняя.

    Всегда по-прежнему популярны творожные лепешки, дополненные разными фруктами или ягодами . Сделать малиновый торт с творогом или чизкейком, как американцы называют этот десерт, не очень сложно, но вкус его в любом случае будет потрясающим.Все благодаря удачному сочетанию компонентов — сладкого песочного теста, мягкого сливочного сыра и кисло-сладкой малины.

    Состав:

    • яйца куриные — 2 шт .;
    • сахар — 250 г;
    • сахар ванильный — 1 пакет;
    • масло сливочное — 100 г;
    • Сметана
    • — 0,5 ст .;
    • разрыхлитель теста — 1 ч.
    • мука — 200 г;
    • сливочный сыр — 0,5 кг;
    • малина — 400 г;
    • сливки жирные — 125 мл.

    Способ приготовления:

    1. Муку просеять, смешать с разрыхлителем.
    2. Холодное масло нарезать кубиками, растереть с мукой в ​​крошке.
    3. Одно яйцо слегка взбить со 100 граммами сахара, всыпать муку и масло, замесить тесто. Выдержать в холодильнике примерно полчаса.
    4. Смешайте сливочный сыр со 100 граммами сахара, ванильным сахаром, яйцом и сметаной. Хорошо взбить.
    5. Охлажденное тесто переложить в смазанную маслом форму, гладкую, сформовать не очень высокие бортики.
    6. Тесто залить сливочной начинкой, выложить малину (немного оставить для украшения).
    7. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 33-36 минут.
    8. Взбить сливки с оставшимся сахаром, украсить этой смесью и ягодами.

    Торт безе

    • Время: 53 минуты.
    • порций в упаковке: 10 персон.
    • Калорийность: 476,9 ккал на 100 грамм.
    • Назначение: на десерт.
    • Кухня: итальянская.
    • Сложность: средняя.

    Хотите побаловать себя и свою семью интересным десертом с малиной, чтобы он был вкусным и не калорийным? Сделайте простой, но изысканный торт из безе, как на следующем фото. Творожный крем прекрасно дополнит нежнейшую композицию из мягкого песочного теста, хрустящих безе и свежих ягод, сделает десерт легким и воздушным, а россыпь рубиновой сладкой малины станет прекрасным завершением яркой аппетитной картины.

    Состав:

    • яйца куриные — 2 шт .;
    • сахарный песок — 180 г;
    • масло сливочное — 75 г;
    • молоко — 3 ст .;
    • лимонный сок — 1/3 ч.
    • разрыхлитель теста — 1 ч.
    • ванилин — 1 упаковка .;
    • мука — 85 г;
    • творог — 650 г;
    • Крем
    • — 210 мл;
    • сахарная пудра — 100 г;
    • желатин — 1 ч.
    • малина свежая — 0.5 кг.

    Способ приготовления:

    1. Взбить размягченное масло с 80 граммами сахара и половиной ванилина.
    2. По очереди всыпать яичные желтки, влить молоко.
    3. Всыпать просеянную и смешанную с разрыхлителем муку.
    4. Замесить песочное тесто, переложить в пергамент, застеленный пергаментом и смазанный любым жиром, распределить по дну.
    5. Белки взбить с лимонным соком, оставшимся сахаром и ванилью. Равномерно выложить тесто.
    6. Отправить запекать при 180 градусах на полчаса.
    7. Желатин залейте небольшим количеством холодной воды, дайте набухнуть.
    8. Творог взбить с сахарной пудрой и сливками, добавить растворенный на водяной бане желатин.
    9. Готовый крем выложить горкой на остывшую основу, сверху посыпать малиной, слегка вдавив часть ягод в крем.

    Торт с малиной без выпечки

    • Время: 19 минут.
    • порций в упаковке: 12 персон.
    • Калорийность: 587,4 ккал на 100 грамм.
    • Назначение: на десерт.
    • Кухня: европейская.
    • Сложность: легкая.

    Есть несколько вариантов приготовления малинового торта без выпечки — это может быть суфле, творожно-малиновый десерт на основе крошек от печенья или воздушная композиция из покупных безе и свежих ягод. Однако есть не менее интересный и вкусный рецепт такого угощения — из готовых вафельных лепешек, крема из сливочного масла и сгущенки и сочной сладкой малины.

    Состав:

    • Коржи вафельные квадратные — 1 упаковка;
    • масло сливочное — 200 г;
    • сгущенка — 380 мл;
    • сгущенка вареная — 230 г;
    • малина — 600 г;
    • темный шоколад — 45 г.

    Способ приготовления:

    1. Взбить размягченное масло с двумя видами сгущенного молока.
    2. Каждый вафельный корж следует обильно смазать кремом, а сверху насыпать большую горсть малины.Сделайте торт.
    3. Шоколад растопить на водяной бане, сделать узор на поверхности торта.
    4. Украсить малиной и листьями мяты.
    5. Поставить в холодильник для застывания.

    С замороженной малиной

    • Время: 1 час 16 минут.
    • порций в упаковке: 10 персон.
    • Калорийность: 654,6 ккал на 100 грамм.
    • Назначение: на десерт.
    • Кухня: западноевропейская.
    • Сложность: средняя.

    Всегда удачный, вкусный, ароматный и праздничный шоколадный торт получается с замороженной малиной. Такой десерт с насыщенным шоколадным вкусом и приятной малиновой ноткой обязательно понравится всем гостям и домочадцам. Главное — не забывайте, перед сбором коржа подержите малину на сите, чтобы после разморозки удалить лишнюю жидкость.

    Состав:

    • яйца куриные — 6 шт.;
    • темный шоколад — 400 г;
    • масло сливочное — 180 г;
    • сахар — 2 ст .;
    • мука — 1 ст .;
    • ванилин — 1 упаковка .;
    • сливки жирные — 180 мл;
    • малина замороженная — 200 г.

    Способ приготовления:

    1. Расплавьте 250 г шоколада на водяной бане.
    2. Дайте остыть, затем перемешайте яичные желтки по одному.
    3. Сливочное масло комнатной температуры взбить с 1 стаканом сахара и ванилином, пока оно не станет светлее и не увеличится в объеме.
    4. Продолжая взбивать, перемешать шоколадно-желтковую массу. Ввести по частям просеянную муку.
    5. Взбить отдельно белки и полстакана сахара до мягких пиков. В несколько приемов смешайте взбитые белки с основной массой.
    6. Выложить тесто в подготовленную форму, отправить на 45 минут в духовку, разогретую до 180 градусов.
    7. Остывший пирог разрезать пополам.
    8. В кастрюле подогреть сливки до кипения, выложить оставшийся шоколад, измельченный дольками.
    9. Снять с огня и перемешивать сливки до полного растворения шоколада.
    10. Натереть малину половиной стакана сахара, добавить треть остывших сливок.
    11. Намазать шоколадно-сливочно-малиновую начинку на нижний корж, накрыть верхом.
    12. Сверху по бокам и бокам торта выложить шоколадный крем, украсить на свой вкус.

    С малиновым вареньем

    • Время: 51 мин.
    • порций в упаковке: 8 персон.
    • Калорийность: 714,8 ккал на 100 грамм.
    • Назначение: на десерт.
    • Кухня: европейская.
    • Сложность: средняя.

    Если вы хотите приготовить из малины что-то необычное и оригинальное, возьмите рецепт блинного торта с малиновым вареньем и нежным кремом. Такой десерт будет особенно актуален на Масленице, но в обычные дни он отлично подойдет для семейного чаепития или детского праздника. Как приготовить такой необычный, но очень вкусный десерт, вам подскажет пошаговый рецепт, описанный ниже.

    Состав:

    • яйца куриные — 3 шт.;
    • сахар — 3 столовые ложки;
    • молоко — 500 мл;
    • соль — 0,5 ч.
    • сода — 1/3 ч.
    • мука — 1 ст .;
    • масло растительное — 2,5 ст.
    • малина — 300 г;
    • сахарная пудра — 200 г;
    • сливочный сыр — 150 г;
    • сгущенка — 175 мл;
    • Крем
    • — 120 мл.

    Способ приготовления:

    1. Яйца слегка взбить венчиком с сахаром и солью.
    2. Влить половину подогретого до температуры 50-52 градуса молока.
    3. Всыпать муку, перемешать до однородной массы.
    4. Разбавить тесто оставшимся молоком, добавить соду и растительное масло, закаленное кипятком.
    5. Блины испечь, сложить стопкой.
    6. Малину смешать со 150 граммами сахарной пудры, кипятить на минимальном огне 10 минут, постоянно помешивая.
    7. Немного остывшее варенье протереть через сито.
    8. Смешать сливочный сыр и сгущенное молоко.Бить.
    9. Отдельно взбить сливки с остальной пудрой. Смешайте обе массы.
    10. Для приготовления торта, поочередно смазывая оладьи сливочным кремом или малиновым вареньем. Сверху блин покройте толстым слоем крема, а от джема сделайте разводы.

    Видео

    Приготовление заварного теста.

    В кастрюлю налить воды, положить соль, сахар и нарезанное масло.

    Поставить на средний огонь и варить, пока масло не растает.Снимите с огня и добавьте муку.

    Возвращаемся к плите и варим, постоянно помешивая, пока тесто не скатится в шар, а на дне не начнет образовываться корочка, минут 2-3.

    Снимите сковороду с огня, переложите тесто в миску. Добавляйте яйца по одному, помешивая каждое яйцо до однородной массы с помощью шпателя. Если вы используете стационарный миксер, перемешивайте на самой низкой скорости. обычный венчик-миксер не подходит. Постоянно следите за консистенцией — тесто не должно стать слишком жидким.На всякий случай последнее яйцо лучше взбить вилкой и добавлять по частям. Тесто должно быть гладким и блестящим.

    Перекладываем в кондитерский мешок с обычной круглой насадкой диаметром 10-11 мм.

    Готовим треск. Для этого масло растереть с мукой и сахаром до мягкого теста.


    Раскатайте тесто между двумя слоями пергамента толщиной примерно 1,5-2 мм.


    Положить в морозильную камеру.

    Приготовление малинового крема.

    Взбить желтки с половиной сахара и крахмалом, пока масса не станет светлой.


    Малину протереть через сито. У вас должно получиться примерно 200 г пюре. Добавьте к нему половину сахара и лимонный сок, поставьте на плиту и доведите до кипения. Снять с огня.


    Постоянно помешивая венчиком, влейте малиновое пюре в желточную массу. Возвращаемся обратно к сковороде и снова ставим на огонь.На небольшом огне, постоянно помешивая, варить крем до загустения.


    Перекладываем в таз, накрываем пищевой пленкой, чтобы она соприкасалась с поверхностью крема. Полностью остыть.

    Приготовление заварного крема.

    Взбейте желтки с белым сахаром.


    Добавьте муку и снова взбейте. Довести молоко до кипения. Тонкой струйкой влить яичную смесь, не прекращая взбивания. Перелить в чистый черпак и поставить на средний огонь.


    Готовьте, постоянно помешивая венчиком, пока смесь не загустеет.


    Снимите ведро с огня. Добавьте пару кубиков масла, хорошо помешивая после каждого добавления. Затем добавьте ванильную эссенцию и мелко нарезанный шоколад и перемешайте, пока он не растворится.

    Переложим сливки в миску. Накройте поверхность пищевой пленкой и поставьте в холодильник.

    На противне, застеленном пергаментом или силиконовым ковриком, высаживаем шу диаметром примерно 3.5 см.

    Достаем из морозилки свернутый треск. Полежим пару минут при комнатной температуре, затем вырежем кружочки диаметром чуть больше заданного шу. Нанесите кружок на каждую шу и аккуратно надавите.


    Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем до готовности и румяной корочки, примерно 30-35 минут.

    Остыть. От каждой булочки отрежьте верхнюю треть. Сначала залейте коржи малиновым кремом.


    А потом заварный.


    Крышка с вырезанными крышками.


    Приятного чаепития!

    Для бисквита разогрейте духовку до 180 градусов. Яйца взбить с сахаром. Сахар постепенно. Взбейте в комбайне не менее 10 минут. Взбиваю 12-15 минут. Получается воздушная плотная белая масса. Смешайте какао, муку и крахмал. Просеять и добавить в яично-сахарную массу двумя порциями. Аккуратно перемешайте шпателем до однородной массы. Влейте масло и тоже аккуратно перемешайте. Вылить в форму и выпекать 20-25 минут.Готовность проверить деревянной палкой. Бисквит получается высотой 3,5 см. Для этого торта нам понадобится 2 таких печенья.

    Как вариант, можно испечь один бисквит на 6 яиц, он получается почти 7 см высотой и разрезать на 4 части. Это бисквит из 6 яиц. Какао в нем заменили на ванильный пудинг.
    6 шт яиц
    180 г сахара
    135 гр. мука
    45 гр. крахмал
    30 гр какао или 30 гр. ванильный пудинг или 30 гр. крахмал
    45 гр. топленое масло


    Мне проще испечь 2 бисквита.Лучше заранее испечь печенье и дать ему ночь полежать / созреть. Это печенье очень хорошо режется и мало крошится.

    Для малинового и лимонного крема замочите желатин отдельно для каждого крема. Сливки взбить и поставить в холодильник (Сливки можно взбить сразу все, затем просто добавить свою часть в каждый крем.)
    Чистая малина. Если вам не нравятся косточки в креме, протертую малину лучше протереть через сито. Малину смешать с йогуртом, добавить сахар или сахарную пудру по вкусу.Желатин растопить на медленном огне и тонкой струйкой влить в малиново-йогуртовую массу, при этом сливки лучше перемешать миксером, чтобы желатин хорошо разошелся. Добавьте сливки и перемешайте лопаткой.
    Для лимонного крема добавить в йогурт цедру лимона, лимонный сок, сахар или сахарную пудру и перемешать. Желатин растопить, влить в лимонно-йогуртовую массу. Смешивание. Добавить сливки и еще раз аккуратно перемешать.

    Сборка торта: положить бисквит в разрезное кольцо, положить на него половину малинового крема, снова бисквит, затем весь лимонный крем, бисквит, остаток малинового крема и сверху накрыть бисквитом.Высота торта зависит от толщины ваших бисквитных коржей. Вы можете замочить бисквит по желанию. На этот раз я не мочил. Поставить торт в холодильник до застывания. Лучше ночью.


    Вы можете украсить торт по своему желанию. Выложила торт кремом на сливочном сыре. Нашла рецепт в блоге Андрея Рудкова. На одну порцию сливок нужно взбить 115 г масла комнатной температуры со 100 г. сахарная пудра за 7 минут до белого цвета.Затем добавить 340 гр. творожный холодный сыр (Филадельфия, Альмете, Хохланд …) и взбивать еще 5-7 минут. На этот торт у меня ушло 1,5 порции сливок.


    Ну и в итоге залил глазурью с подтеками.

    .
    Leave a Reply