Творожная запеканка рецепт в духовке с манкой фото: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Рецепт творожной запеканки с манкой в духовке – фото

Вкусная и сытная запеканка из творога может стать любимым блюдом для взрослых и детей. Многие не любят есть творог в сыром виде, а ведь он очень полезен для нашего здоровья. Поэтому, творожная запеканка поможет легко и вкусно ввести творог в свой в рацион питания и разнообразить свое меню. Прекрасный вариант для завтрака, второго блюда на обед или полдник.

Сегодня на сайте Vkusss.ru мы покажем фоторецепт творожной запеканки, которую можно быстро приготовить в духовке.

В рецепте используется много манки, поэтому получается такой творожно-манный пирог с нежным вкусом и приятным ароматом. К столу подавать со сметаной и в теплом виде. Хотя, многим нравится по вкусу именно холодный вариант запеканки. Приготовление не занимает много времени, как и все запеканки готовится на скорую руку.

Ингредиенты:

  • Творог 9% — 500 грамм. Творог нужно брать жирный, мягкий, однородный.
  • Манная крупа — 1.5 стакана
  • Сахар — 1 стакан
  • Яйцо — 2 шт.
  • Сода — половинка чайной ложки
  • Растительное или сливочное масло, чтобы смазать форму
  • Ванилин — на кончике ножа, по желанию

Посуда:

  • Чашка для замешивания теста
  • Форма для выпечки

1. Творог нужно перетереть через ситечко или просто хорошо размять вилкой. Всыпать 1 стакан сахара, 1.5 стакана манки, разбить 2 куриных яйца и добавить половинку чайной ложки пищевой соды. (В это время можно включить духовку, чтобы она нагревалась).

2. Ложкой хорошо замесить творожное тесто до однородного состояния без комочков. Тесто можно оставить постоять некоторое время (15-30 минут), так запеканка будет более пышной.

3. Форму для выпекания смазать сливочным или растительным маслом.

4. Переложить творожное тесто в форму, разровнять и пригладить поверхность. Сверху можно присыпать корицей, кунжутными семечками, стружкой кокоса и др. на ваш вкус или оставить как есть.

Выпекать 30-40 минут при температуре 220 градусов до румяной корочки.

Готовая запеканка! Приятного аппетита! Также, советуем попробовать нежную творожную запеканку с тыквой.

Вы уже пробовали приготовить творожную запеканку с манкой? Делитесь в комментариях!

Пышная творожная запеканка -3 рецепта с манкой в духовке


Творожная запеканка как в детском садике


Ингредиенты:

  • Творог ─ 500 гр.
  • Мука ─ 2 ст.л.
  • Куриное яйцо ─ 2 шт.
  • Манка ─ 1 ст.л.
  • Изюм ─ 100 гр.
  • Ванильный сахар ─ 1 пакет.
  • Сахар ─ 2 ст.л.
  • Разрыхлитель или пищевая сода ─ 0,5 ч.л.

Процесс приготовления:

  1. Творог для запеканки нужно тщательно измельчить в блендере или пропустить через мелкое сито.
  2. Разбить яйца и отделить белки от желтков. В миску с желтками добавить сахар и тщательно растереть состав.
  3. Белки нужно отправить в холодильник для полноценного охлаждения. Холодные белки проще всего взбить до пышной массы.
  4. В творог осторожно ввести муку, мешать нужно тщательно, чтобы не образовались комочки.
  5. В массы добавляют желтки, перетертая с сахаром, солью и ванилином. В самую последнюю очередь вводят взбитые белки.
  6. Запеканку выкладывать в форму, смазанную сливочным маслом и посыпанную манкой.
  7. Поверх запеканки раскладывают изюм. Его можно заранее перемешать с тестом, но тогда высока вероятность, что оно получится не таким мягким.
  8. Запеканку доводят до готовности в духовке, при небольшой температуре в течение 30 минут.
  9. О готовности блюда свидетельствует образование корочки на поверхности.

Приятного аппетита.

Рецепт пышной запеканки из творога с бананом и манкой

Добавление фруктов в блюдо – всегда беспроигрышный вариант. Кроме банана вы можете положить любые ягоды, особенно, если на дворе лето и возможность наполнить организм витаминами нужно использовать по полной.

Возьмите:

  • Яйца – 3 шт..
  • Сливки 20 % — 100 мл.
  • Сахар – 50 гр.
  • Мука – 60 гр.
  • Банан – 2 шт.
  • Творог – 0.5 кг
  • Пекарский порошок – ½ ч. ложки.
  • Сливочное масло – 20 гр.
  • Ванилин – 1 гр.

Как сделать:

  1. Взбейте сахар с яйцами, затем влейте сливки и еще разок как следует взбейте.
  2. Добавьте муку, разрыхлитель и творог. Здесь желательно перемешивать без помощи приспособлений – обычно вилочкой.
  3. Нарежьте дольками бананы и добавьте в массу.
  4. В смазанную форму переложите творожную массу, аккуратно разровняйте верх и поставьте в духовой шкаф при 180 о С. Время запекания – 40 минут.

Очень простой рецепт творожной запеканки с манкой

Готовя десерт для детей, выбирать между пользой и вкусом не приходится. Достаточно просто приготовить творожно-манную запеканку и дети будут в восторге. Приготовление этого блюда ─ отличный способ, убедить ребенка есть полезный, но нелюбимый творог.

Ингредиенты:

  • Творог ─ 500 г.
  • Сахар ─ 200 г.
  • Молоко ─ 200 мл.
  • Манка ─ 100 г.
  • Куриное яйцо ─ 2 шт.
  • Сливочное масло ─ 50 г.
  • Ванилин ─ 1 пакет.
  • Соль ─ по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Приготовление творожной запеканки нужно начинать с подготовки манки. Ее нужно залить молоком, чтобы она разбухла.
  2. Пока манка набухает, нужно нарезать масло и размягчить его. Делать это лучше естественным путём, выложив его на столе на блюдце.
  3. Яйца вбить в отдельную посуду и добавить сахар, тщательно взбить. В этом процессе главное не переусердствовать, потому что густая пена для запеканки не нужна.
  4. Творог при помощи блендера перевести в однородное состояние. Добавить к нему масляно-яичную смесь и манку с молоком. В состав добавить ванилин.
  5. Полученную массу можно поместить вилкой, венчиком или смешать другим удобным способом, главное чтобы она получила пастообразное состояние.
  6. На этом этапе в тесто для запеканки можно добавить любые сухофрукты, например курагу, изюм или сушеный чернослив.
  7. Заготовку для манной запеканки выкладывают в форму и отправляют в духовку, прогретую до 180 градусов минимум на 30 минут.

О том, что запеканка готова скажет румяный цвет и золотистая корочка. Приятного аппетита.

Тыквенная

Тыквенная запеканка с творогом и манкой – не только вкусное, но и очень полезное блюдо. Польза овоща для человека, а еще одновременно с творогом просто неоценима. Для рецепта нужны:

  • 470 г мякоти тыквы;
  • 170 г сахара;
  • 80 г манной крупы;
  • 220 г творога;
  • кусочек сливочного масла;
  • 250 мл молока;
  • 3 яйца;
  • 70 г сметаны.

Процесс приготовления:

  1. Мякоть тыквы нарезается маленькими кусочками, перекладывается в чистую кастрюлю, заливается водой. Варить на среднем огне примерно четверть часа.
  2. Воду слить, тыкву отправить в блендер.
  3. В кастрюлю налить молока, добавить соль, довести до закипания, в молоко рассыпать манку, затем кашу охладить.
  4. Пюре из тыквы смешать с кашей, положить сахар, яйца, творог и хорошо вымешать.
  5. В смазанную форму переложить тесто, украсить оставшимся пюре из тыквы.
  6. Выпекать при 170 градусах 30 минут.

После приготовления украсить блюдо сахарной пудрой.

Чтобы творожная запеканка с тыквой получилась максимально вкусной и нежной рекомендуется следовать таким правилам:

  • Добавлять различные специи – гвоздику, корицу, мускатный орех.
  • Если перед выпеканием покрыть верх теста белками, взбитыми с сахаром, то блюдо приобретет румяную хрустящую корочку.
  • Тыква должна быть насыщенно-оранжевой.
  • Творог должен быть жирным, обязательно перетертым.

Рецепты тыквенных кексов найдете здесь.

Классическая творожная запеканка с манкой и сметаной

Это лучший вариант приготовления творожной запеканки, она всегда получается сочной, вкусной. Приготовить ее довольно просто, по этому рецепту готовят блюдо, из меню детских садиков. Нужно использовать самые простые но, главное качественные ингредиенты.

Ингредиенты:

  • Творог натуральный ─ 400 г.
  • Сметана ─ 200 г.
  • Манка ─ 5 ст.л.
  • Куриное яйцо ─ 3 шт.
  • Сахар ─ 5 ст.л.
  • Пищевая сода ─ щепотка.

Процесс приготовления:

  1. Куриные яйца вбивают в отдельную емкость и смешивают с сахаром. Яйца нужно смешивать осторожно, стараюсь не взбить их в пену.
  2. К полученной сладкой, яичной массе добавляют жирную сметану. Перемешивают при помощи миксера.
  3. Домашний творог выкладывают в блендер и растирают до однородной массы. Если блендера нет, можно использовать кулинарную сетку и перетереть его.
  4. В творог вводят яичную смесь и добавляют немного манки. Оставляют состав на 10 минут, для размыкания сыпучего компонента.
  5. Добавляют соду и гасят ее уксусом.
  6. Тесто хорошо перемешивают, выкладывают в промазанную сливочным маслом форму.
  7. Блюдо отправляют запекаться в духовку на 40 минут. По истечении этого времени блюда из духовки изымают, подают к столу.

Творог для запеканки

Как испечь запеканку из творога, чтобы блюдо получилось и полезным, и вкусным? Профессионалы рекомендуют обратить пристальное внимание на качество главного продукта творожной запеканки.

  • Используйте домашний цельный продукт. Он исключает наличие консервантов и растительных масел. Кроме того, натуральный творог, в отличие от своего магазинного аналога, богат кисломолочными бактериями, нормализующими микрофлору кишечника. Домашний творог лучше использовать в течение 3 дней.
  • Берите творог нормальной консистенции. Влажный продукт сделает запеканку вязкой, излишне сухой не даст блюду держать форму. В первом случае добавьте в рецепт творожной запеканки с манкой пару столовых ложек муки, во втором — смягчите тесто молоком, сметаной или кефиром.
  • Берите творог средней жирности. Так достигается оптимальный баланс между пользой и калорийностью продукта. Также кулинары считают, что жирность творога влияет на пышность приготовленной запеканки: чем выше процент жирности, тем плотнее блюдо.
  • Не соблазняйтесь творожным продуктом. Несмотря на дешевизну, блюдо из творожного продукта получится безвкусным, бесформенным и вредным.

Сладкая творожная запеканка к завтраку

Этот вариант приготовления в действительности можно назвать самым простым. Ее можно приготовить быстро, например с утра, когда дети еще спят. Такой быстрый, простой и вкусный, полезный завтрак непременно понравится малышам. Нежную запеканку принято подавать с любым джемом или вареньем.

Ингредиенты:

  • Творог ─ 500 г.
  • Куриное яйцо ─ 50 г.
  • Манка ─ 20 г.
  • Сахар ─ 50 гр.

Процесс приготовления:

  1. Куриные яйца взбить вместе с сахаром до однородной массы. Нужно дождаться растворения сыпучего компонента. В полученный состав всыпать манную крупу и дождаться ее набухания в течение 5 минут.
  2. Творог нужно тщательно вымесить при помощи блендера, смешать его с куриными яйцами, сахаром и манкой.
  3. Перед запеканием противень промазать сливочным маслом или растительным, потому что запеканка по этому рецепту, очень плохо удаляется из формы.
  4. Блюдо отправить запекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
  5. Через 20 минут нужно проверить готовность блюда при помощи деревянной шпажки. Если она не готова, температуру нужно уменьшить и запекать десерт еще 20 минут.

Запеканка из простых ингредиентов готова. Ее можно подавать к столу с любым джемом. Приятного аппетита.

Классический способ приготовления воздушной творожной запеканки в духовке

Самая вкусная запеканка та, что сделана по ГОСТу. Ведь технологи 50-х годов вымерили все ингредиенты до грамма, чтобы вы получили очень нежное и сбалансированное блюдо.

Чаще всего от этой рецептуры не уходят, а если вдруг захотели попробовать что-то новенькое, то возвращаются к ней вновь после множества проб.

А теперь приступим к приготовлению.

Ингредиенты:

  • 600 гр. мягкого творога (3 пачки)
  • 50 гр. манной крупы (1/4 стакана)
  • 70 гр. сахара (3 ст. ложки с горкой)
  • 2,5 яйца
  • 0,08 гр. ванилина (на кончике ножа)
  • 0,5 чайной ложки соли

Для смазки и посыпки формы:

  • 20 гр. масла топленого (или сливочного)
  • 20 гр. молотых сухарей из белого хлеба

Для смазывания поверхности творожной массы:

  • 0,5 шт. яйца (половину яйца добавить в тесто)
  • 1 столовая ложка сметаны

Творог лучше перетереть через сито или блендером. Если у вас магазинная масса, то она уже полностью готова и этот этап можно опустить. К нему добавляем яйца, сахар, ванилин и соль.

Вводим манную крупу, перемешиваем и убираем набухать, пока будем подготавливать форму.

Указанного количества ингредиентов хватит на объем формы 18*18 или 20*20.

Хорошо смазываем ее мягким сливочным маслом, не забываем про края и посыпаем сухарями. Их можно заменить на муку.

Массу выкладываем на сухари и разравниваем поверхность мокрой ложкой.

Теперь нужно взболтать яйцо со сметаной и пропитать сверху будущую запеканку.

Готовить будем в разогретой духовке 30-40 минут при 180-200 градусах.

Подавать ее в лучше в теплом или холодном виде.

Диетический рецепт приготовления

В составе диетической творожной запеканки только обезжиренные и некалорийные продукты. Итоговая калорийность запеканки по этому рецепту не больше 130 ккал на 100 г. Несмотря на это выпечка очень вкусная и сытная. Для приготовления понадобятся:

  • 220 г творога 0% жирности;
  • два яйца;
  • половина стакана кефира;
  • 3 большие ложки манки;
  • разрыхлитель;
  • заменитель сахара.

Приготовление:

  1. Яйца взбить с заменителем сахара, добавить кефир с манкой и перемешать.
  2. Теперь положить творог, размять его вилкой, насыпать разрыхлитель, перемешать.
  3. Застелить форму пергаментной бумагой, поставить программу Выпечка на 60 минут.

Итак, творожная запеканка с манной крупой – нежное и сытное блюдо с изысканным вкусом. При желании его можно сделать диетическим. Но не стоит использовать для приготовления залежавшиеся продукты, они придадут выпечки кисловато-горький привкус. Рецепт в любых вариациях несложный, каждая хозяйка получает возможность экспериментировать с ним по своему вкусу.

Рецепт творожной запеканки с манкой в духовке с фото пошагово

 

Приветствую вас, дорогие друзья, и гости сайта Домашний Ресторан! По вашим многочисленным просьбам здесь, и в социальных сетях, я подготовила для вас кулинарный мастер класс как приготовить нежнейшую запеканку из творога с манкой.

Выверенный до грамма рецепт запеканки из творога

Это базовый классический и универсальный рецепт, которым я пользуюсь достаточно часто, если нет времени приготовить творожный чизкейк, творожное печенье, или пожарить сырники.

Выпечка получается мягкой и сочной, благодаря манке и крахмалу в составе рецепта. Чтобы классическая запеканка из творога получилась с более интересным вкусом, можно дополнительно добавить цедру цитрусовых, цукаты, кусочки сухофруктов, вишню без косточек, или кусочки ананасов в сиропе.

Необходимые ингредиенты

  • 500 гр. творога
  • 3 яйца
  • 5 ст.л. сахара
  • 4 ст.л. манки
  • 2 ст.л. крахмала
  • 10 гр. ванильного сахара
  • 1 ч.л. сливочного масла

Поэтапное приготовление

В глубокой тарелке соединяем яйца с сахаром и не забываем про ванильный сахар.

Взбиваем миксером до полного растворения кристаллов сахара в пышную пену.

Соединяем творог с яично-сахарной смесью в глубокой миске.

Перемешиваем сначала ложкой, а затем пюрируем творожную массу погружным блендером до однородности.

Дальше добавляем к перетертой творожной массе манку и крахмал.

Перемешиваем, чтобы все ингредиенты нашей будущей творожной запеканки соединились.

Форму смазываем кусочком сливочного масла, и притрушиваем манкой. Чтобы запеканка получилась сочной, нам понадобится высокая форма небольших размеров. Я использовала разъемную форму диаметром 20 см., но также подойдет любая другая форма подходящего размера.

Выпекаем в духовке

Перекладываем творожную массу в подготовленную форму, и разравниваем с помощью лопатки. Отправляем форму в разогретую до 180 градусов на 35-40 минут.

За это время творожная запеканка полностью «схватится», а верхушка и бока немного подрумянятся. Избегайте сильно румяной корочки, поскольку в холодном виде такая корочка будет слишком твердой.

Как красиво оформить подачу?

Немного остывшую выпечку украшаем ягодами и сахарной пудрой, или поливаем жидким вареньем.

Нарезаем запеканку на порционные кусочки, и подаем столу.

Желаю вам приятного аппетита, и с нетерпением буду ждать ваши отзывы и комментарии к рецепту!

4.9 / 5 ( 10 голосов )

Творожная запеканка с манкой и изюмом

Доброго времени суток. Готовим творожную запеканку в духовке с манкой и изюмом. Это мастер-класс от моей любимой свекрови Людмилы Владимировны. Запеканка получается очень нежной, сочной, со вкусом далекого и беззаботного детства.

Простое, быстрое, полезное и вкусное блюдо из продуктов которые всегда есть под рукой. Данный рецепт творожной запеканки действительно очень простой, кроме того он очень детально представлен ниже с пошаговыми фотографиями и описанием.

А теперь немного размышлений о том, как из этого обычного рецепта можно сделать свой неповторимый вариант творожной запеканки.

  1. На дно формы или поверх творожной массы можно выложить слой карамелизированных яблок, персиков или груш. Хотя можно использовать абсолютно любые фрукты на ваш вкус, например, абрикосы или сливы. Можно, конечно, выложить слой сырых фруктов и засыпать их сахаром, а потом добавить творожную массу. Но такие фрукты могут дать много сока в процессе приготовления и запеканка может получиться водянистой.
  2. Выложить творожную массу в форму и сверху посыпать черникой, вишней, малиной или любыми другими ягодами по вкусу. Если ягоды очень кислые их можно посыпать сахаром или сахарной пудрой. А можно украсить свежими ягодами уже готовую запеканку.
  3. Добавить в творожную массу помимо, или вместо, изюма, курагу, цукаты, орешки, мак, шоколадную крошку, или любые другие добавки на ваш вкус.
  4. Даже самую обычную запеканку можно очень красиво сервировать. Добавив к ней оригинальный и необычный соус или очень вкусное варенье, мед, джем. Тут все зависит от ваших вкусов и фантазии.

Ингредиенты


  • Творог — 500 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Сахар — 3 ст. л.
  • Молоко — 150 мл
  • Манная крупа — 3 ст. л.
  • Изюм — 40-80 г
  • Ваниль — 1-2 щепотка
  • Сливочное масло — 5-10 г

Как приготовить творожную запеканку с манкой

  1. Изюм промыть. Кроме изюма можно использовать мелко порезанную курагу или цукаты по вкусу.

    Так же нужно заранее включить духовку и прогреть ее до 180*С.

  2. Промытый изюм залить крутым кипятком на 5-10 минут, а затем слить воду. Просушить изюм бумажным полотенцем.

  3. Манку заливаем молоком и хорошо перемешиваем чтобы не было комков. Оставляем манку в молоке пока она не набухнет. Для того чтобы ускорить процесс можно использовать теплое или горячее молоко.

  4. Яйца и сахар соединяем и взбиваем до однородного состояния. 

  5. Взбиваем яйца с сахаром.

  6. Творог перекладываем в подходящую емкость.

  7. Добавляем к творогу взбитые с сахаром яйца.

  8. Замешиваем творог и взбитые яйца до однородного состояния.

  9. Добавляем к яично-творожной массе набухшую манку вместе с молоком.

  10. Добавляем запаренный и просушенный изюм к творогу.

  11. Все хорошо перемешиваем до однородного состояния.

  12. Сухую и чистую форму смазываем кусочком сливочного масла.

  13. Перекладываем творожную массу в форму и выравниваем поверхность.

    Выпекаем при температуре 180*С в течение 30-40 минут пока запеканка не зарумянится до румяной корочки.

  14. Подаем в горячем или холодном виде полив соусом, вареньем, сметаной, джемом или медом.

Приятного аппетита!

Видео рецепт

Пышная творожная запеканка с манкой в духовке классическая

Творог 400 гр. Яйцо 3 шт. Манка 4 ст.л. Сметана 15% 200 гр. Сахар-песок 2 ст.л. Изюм по вкусу Соль 1 щепотка

Творожная запеканка как в детском садике

Ингредиенты:

  • Творог ─ 500 гр.
  • Мука ─ 2 ст.л.
  • Куриное яйцо ─ 2 шт.
  • Манка ─ 1 ст.л.
  • Изюм ─ 100 гр.
  • Ванильный сахар ─ 1 пакет.
  • Сахар ─ 2 ст.л.
  • Разрыхлитель или пищевая сода ─ 0,5 ч.л.

Процесс приготовления:

  1. Творог для запеканки нужно тщательно измельчить в блендере или пропустить через мелкое сито.
  2. Разбить яйца и отделить белки от желтков. В миску с желтками добавить сахар и тщательно растереть состав.
  3. Белки нужно отправить в холодильник для полноценного охлаждения. Холодные белки проще всего взбить до пышной массы.
  4. В творог осторожно ввести муку, мешать нужно тщательно, чтобы не образовались комочки.
  5. В массы добавляют желтки, перетертая с сахаром, солью и ванилином. В самую последнюю очередь вводят взбитые белки.
  6. Запеканку выкладывать в форму, смазанную сливочным маслом и посыпанную манкой.
  7. Поверх запеканки раскладывают изюм. Его можно заранее перемешать с тестом, но тогда высока вероятность, что оно получится не таким мягким.
  8. Запеканку доводят до готовности в духовке, при небольшой температуре в течение 30 минут.
  9. О готовности блюда свидетельствует образование корочки на поверхности.

Приятного аппетита.

Творожная запеканка с манкой в духовке: видео-рецепт

Очень простой рецепт творожной запеканки с манкой

Готовя десерт для детей, выбирать между пользой и вкусом не приходится. Достаточно просто приготовить творожно-манную запеканку и дети будут в восторге. Приготовление этого блюда ─ отличный способ, убедить ребенка есть полезный, но нелюбимый творог.

Ингредиенты:

  • Творог ─ 500 г.
  • Сахар ─ 200 г.
  • Молоко ─ 200 мл.
  • Манка ─ 100 г.
  • Куриное яйцо ─ 2 шт.
  • Сливочное масло ─ 50 г.
  • Ванилин ─ 1 пакет.
  • Соль ─ по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Приготовление творожной запеканки нужно начинать с подготовки манки. Ее нужно залить молоком, чтобы она разбухла.
  2. Пока манка набухает, нужно нарезать масло и размягчить его. Делать это лучше естественным путём, выложив его на столе на блюдце.
  3. Яйца вбить в отдельную посуду и добавить сахар, тщательно взбить. В этом процессе главное не переусердствовать, потому что густая пена для запеканки не нужна.
  4. Творог при помощи блендера перевести в однородное состояние. Добавить к нему масляно-яичную смесь и манку с молоком. В состав добавить ванилин.
  5. Полученную массу можно поместить вилкой, венчиком или смешать другим удобным способом, главное чтобы она получила пастообразное состояние.
  6. На этом этапе в тесто для запеканки можно добавить любые сухофрукты, например курагу, изюм или сушеный чернослив.
  7. Заготовку для манной запеканки выкладывают в форму и отправляют в духовку, прогретую до 180 градусов минимум на 30 минут.

О том, что запеканка готова скажет румяный цвет и золотистая корочка. Приятного аппетита.

Классическая творожная запеканка с манкой и сметаной

Это лучший вариант приготовления творожной запеканки, она всегда получается сочной, вкусной. Приготовить ее довольно просто, по этому рецепту готовят блюдо, из меню детских садиков. Нужно использовать самые простые но, главное качественные ингредиенты.

Ингредиенты:

  • Творог натуральный ─ 400 г.
  • Сметана ─ 200 г.
  • Манка ─ 5 ст.л.
  • Куриное яйцо ─ 3 шт.
  • Сахар ─ 5 ст.л.
  • Пищевая сода ─ щепотка.

Процесс приготовления:

  1. Куриные яйца вбивают в отдельную емкость и смешивают с сахаром. Яйца нужно смешивать осторожно, стараюсь не взбить их в пену.
  2. К полученной сладкой, яичной массе добавляют жирную сметану. Перемешивают при помощи миксера.
  3. Домашний творог выкладывают в блендер и растирают до однородной массы. Если блендера нет, можно использовать кулинарную сетку и перетереть его.
  4. В творог вводят яичную смесь и добавляют немного манки. Оставляют состав на 10 минут, для размыкания сыпучего компонента.
  5. Добавляют соду и гасят ее уксусом.
  6. Тесто хорошо перемешивают, выкладывают в промазанную сливочным маслом форму.
  7. Блюдо отправляют запекаться в духовку на 40 минут. По истечении этого времени блюда из духовки изымают, подают к столу.

Сладкая творожная запеканка к завтраку

Этот вариант приготовления в действительности можно назвать самым простым. Ее можно приготовить быстро, например с утра, когда дети еще спят. Такой быстрый, простой и вкусный, полезный завтрак непременно понравится малышам. Нежную запеканку принято подавать с любым джемом или вареньем.

Ингредиенты:

  • Творог ─ 500 г.
  • Куриное яйцо ─ 50 г.
  • Манка ─ 20 г.
  • Сахар ─ 50 гр.

Процесс приготовления:

  1. Куриные яйца взбить вместе с сахаром до однородной массы. Нужно дождаться растворения сыпучего компонента. В полученный состав всыпать манную крупу и дождаться ее набухания в течение 5 минут.
  2. Творог нужно тщательно вымесить при помощи блендера, смешать его с куриными яйцами, сахаром и манкой.
  3. Перед запеканием противень промазать сливочным маслом или растительным, потому что запеканка по этому рецепту, очень плохо удаляется из формы.
  4. Блюдо отправить запекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
  5. Через 20 минут нужно проверить готовность блюда при помощи деревянной шпажки. Если она не готова, температуру нужно уменьшить и запекать десерт еще 20 минут.

Запеканка из простых ингредиентов готова. Ее можно подавать к столу с любым джемом. Приятного аппетита.

Пышная творожная запеканка с манкой в духовке


Показать все категории:

  • По ингредиентам:
  • Поделись с друзьями
    Ингредиенты:

      • Шаг 1 Творог поместить в миску, растереть вилкой (еще лучше – протереть через сито). Добавить 100 г сахара, хорошо перемешать.
      • Шаг 2 Разделить белки и желтки. К творогу влить желтки, массу хорошо размешать.
      • Шаг 3 Добавить 2 ст. л. манки и сметану, тщательно вымешать. Добавить соль и 1 ч. л. разрыхлителя, размешать.
      • Шаг 4 Нагреть духовку до 180°. Дно формы смазать сливочным маслом, присыпать оставшейся манной крупой. Если форма сделана из силикона, ее можно не смазывать. Творожную массу поместить в форму, поставить в духовку, запекать 50-60 минут. Готовность можно проверить с помощью зубочистки.
      • Шаг 5 В это время приготовить заливку – взбить белки с оставшимся сахаром. Достать запеканку, залить получившейся яично-сахарной массой, и снова выпекать около 15 минут.
      • Шаг 6 По истечении времени достать запеканку, разрезать ее пополам и выложить одну часть на другую. Таким образом заливка окажется посередине.
      • Шаг 7 Вкусная, нежная, пышная творожная запеканка с манкой в духовке приготовлена.

    Сопутствующие рецепты творожной запеканки с манкой

    Творожная запеканка с манкой и изюмом


    Творожная запеканка с манкой и изюмом точно понравится и детям, и взрослым. Благодаря манке, блюдо получается приятным на вкус и очень нежным. Изюм добавляет своеобразную сладость, поэтому в процессе приготовления не стоит класть много сахара. Полезный, нежный и вкусный — такой рецепт точно заслуживает внимания хозяйки.

    Ингредиенты

    • ● творог – 500 г;
    • ● сахар – 2 ст. л.;
    • ● яйцо – 2 шт.;
    • ● манная крупа – 2 ст. л.;
    • ● растительное масло – 2 ст. л.;
    • ● изюм – 100 г;
    • ● соль;
    • ● ванилин.

    Этапы приготовления

    1. Творог поместить в миску, размять вилкой. Вбить яйца, посолить, добавить ванилин и 2 ст. л. сахара. Добавить манку и хорошо размешать.
    2. Изюм промыть и залить кипятком, оставить на 7-10 минут. Откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода. Изюм добавить в получившуюся массу. Его можно также обвалять в муке, так изюм не осядет на дне запеканки.
    3. Включить духовку и подождать, пока она разогреется. Это время как раз нужно для того, чтобы манная крупа набухла.
    4. Форму для запекания смазать растительным маслом. Также можно использовать специальный пергамент. Если же используется силиконовая форма, никаких дополнительных приготовлений не требуется. Выложить творожную массу, поставить запекаться на 50 минут.
    5. Когда время приготовления закончится, нужно выключить духовку, но оставить в ней запеканку еще на 20 минут.
    6. Готовое блюдо посыпать сахарной пудрой и порезать на небольшие кусочки.

    Творожная запеканка с манкой и сметаной


    И взрослые, и дети будут в восторге от творожной запеканки со сметаной и манкой. В летний период блюдо можно дополнять сезонные фруктами – персиками или абрикосами. Если готовить её зимой, хорошо использовать мандарины. Блюдо получится не просто ароматным и полезным, но и невероятно вкусным и нарядным!

    Ингредиенты

    • ● творог – 400 г;
    • ● сахар – 130 г;
    • ● яйцо – 2 шт;
    • ● сметана – 90 г;
    • ● ванильный сахар – одна упаковка;
    • ● манка – 50 г;
    • ● мандарины (персики) – 2 шт;
    • ● сливочное масло – 10 г;
    • ● сахарная пудра для украшения.

    Этапы приготовления

    1. Разделить белки и желтки. Творог высыпать в миску, размять. Идеальный вариант – протереть через сито.
    2. К творогу добавить желтки, сметану, ванильный сахар и половину сахарного песка. Образовавшуюся массу размешать с помощью блендера.
    3. Добавить манку, хорошо помешать и отставить на 15 минут.
    4. В это время взбить белки с оставшимся сахаром. Добавить к творогу.
    5. Рекомендуется использовать порционные формы. Каждую смазать сливочным маслом, заполнить творожной массой на половину. Сверху положить дольку мандарина или кусочек персика, залить до верха творожной массой.
    6. При желании верх каждой мини-запеканки можно украсить фруктами. Поставить формочки в предварительно разогретую до 180° духовку. Выпекать 40-45 минут.
    7. Готовое блюдо немного остудить, украсить сахарной пудрой.

    Творожная запеканка с манкой в мультиварке


    Готовить блюда в мультиварке – сплошное удовольствие. Многие хозяйки используют мультиварки для приготовления творожных запеканок, которые получаются просто потрясающими. Процесс является очень простым и быстрым, а результат – очень вкусным и ароматным. Попробуйте, и уже скоро захочется снова приготовить такую запеканку!

    Ингредиенты

    • ● творог – 700 г;
    • ● сахар – 4 ст. л.;
    • ● яйцо – 2 шт.;
    • ● манная крупа – 100 г;
    • ● сметана – 2 ст. л.;
    • ● сливочное масло (для смазывания формы).

    Этапы приготовления

    1. Творог поместить в миску. Добавить сахар, вбить яйца. Полученную массу взбить с помощью погружного блендера. Если такой возможности нет, творог нужно предварительно протереть через сито, и только потом смешивать с другими продуктами.
    2. Добавить сметану и манку, тщательно вымешать. Оставить на 10-15 минут, за это время манка наберет влагу и набухнет.
    3. Смазать сливочным маслом чашу мультиварки. При желании можно застелить дно формы пергаментом. Творожную массу поместить в чашу, разровнять поверхность силиконовой лопаткой.
    4. Закрыть крышку, выбрать режим «Выпечка». Готовить в течение одного часа. Как только раздастся сигнал, сообщающий об истечении времени, нужно вынуть чашу и переложить готовую запеканку на решетку.
    5. Дать остыть и разрезать на порционные кусочки.

    Творожная запеканка с манкой и яблоками


    Уникальность рецепта заключается в том, что в списке ингредиентов отсутствует мука. Сочетание кисловатых яблок, сладкого творога и нежной текстуры точно понравится всем.

    Ингредиенты

    • ● творог – 400 г;
    • ● яйцо – 3 шт.;
    • ● манная крупа – 2-3 ст. л.;
    • ● яблоки – 3 маленьких;
    • ● сливочное масло – 100 г;
    • ● сахар – 2 ст. л.;
    • ● лимонный сок – 1 ст. л.;
    • ● разрыхлитель и цедра лимона – по 1 чайной ложке;
    • ● корица – пол чайной ложки;
    • ● крахмал – 2 чайных ложки;
    • ● ванилин – 1 упаковка.

    Этапы приготовления

    1. Яйца разбить в глубокую миску, подходящую для взбивания. Добавить 2,5 ст. л. сахара, всыпать немного ванильного сахара, взбить до появления белой пены.
    2. Всыпать манную крупу, размешать. Оставить на 15 минут для набухания манки.
    3. Размять вилкой творог, влить к нему растопленное масло, добавить массу из яиц и манки. Хорошо перемешать.
    4. В образовавшуюся массу всыпать крахмал и разрыхлитель. Добавить свежий сок лимона, цедру и хорошо перемешать.
    5. Духовку разогреть до 190 градусов. Пока она нагревается, смазать дно и стенки формы сливочным маслом, присыпать мукой.
    6. Тесто поместить в форму, поставить в духовку и выпекать около 15 минут. В это время подготовить яблоки – снять кожуру, нарезать тонкими пластинами.
    7. Через 15 минут запеканку доставить, украсить яблоками так, чтобы не было видно теста. Присыпать корицей.
    8. Форму снова поставить в духовку, выпекать в течение получаса.

    Творожная запеканка с манкой как в садике


    Иногда снова хочется стать ребенком, чтобы вдоволь насладиться вкусом творожной запеканки. Побаловать себя любимым блюдом можно и дома! Процесс приготовления считается не трудоемким и быстрым. Запеканка получится точно такой же, как в садике – невероятно ароматной и вкусной.

    Ингредиенты

    • ● творог – 500 г;
    • ● яйцо – 1 крупное или 2 маленьких;
    • ● сахар – 2,5 ст. л.;
    • ● ванилин – по вкусу;
    • ● манная крупа – 2,5 ст. л.;
    • ● сметана – 11 г;
    • ● сливочное масло – 3 ст. л.;
    • ● изюм – 110 г;
    • ● соль – 0,5 ч. л..

    Этапы приготовления

    1. Заранее достать сливочное масло. Когда оно хорошо растает, поместить в миску и добавить творог. Растереть вилкой до однородности.
    2. Отдельно смешать сахар и яйцо, взбить миксером. Добиваться получения пены необязательно. Главное, чтобы масса приобрела однородный цвет и консистенцию.
    3. Готовую массу влить к творогу, добавить манную крупу, соль, сметану и ванилин. Хорошо перемешать.
    4. Для того, чтобы изюм стал мягким, его нужно промыть и залить кипятком на 10-15 минут. Воду слить, изюм добавить к тесту и перемешать.
    5. Разогреть духовку до 180 градусов. Подготовить форму для запекания – смазать сливочным маслом и притрусить мукой. Также можно использовать пергамент.
    6. Тесто поместить в форму, поставить в духовку на 40 минут. Проверить готовность можно зубочисткой. Любимое блюдо, которое так напоминает детство, готово!

    Творожная запеканка с манкой и молоком


    Ароматная запеканка, в состав которой входят молоко и творог, отлично подойдет для вкусного завтрака. Особенность рецепта заключается в молоке, которое, как правило, не используется в приготовлении творожных запеканок. С ним готовое блюдо будет только вкуснее!

    Ингредиенты

    • ● яйцо – 2 шт.;
    • ● творог – 500 г;
    • ● сахар – 2 ст. л.;
    • ● манка – 4 ст. л.;
    • ● молоко – 5 ст. л.;
    • ● изюм – 100 г;
    • ● сметана – 20 г;
    • ● соль – на кончике ножа.

    Этапы приготовления

    1. Сначала необходимо приготовить изюм – промыть и залить горячей водой. Оставить на 15 минут для того, чтобы он стал мягким.
    2. Манку поместить в стакан или чашку, залить молоком. Как и изюм, убрать на 15 минут для того, чтобы манка набухла.
    3. В глубокую миску вбить яйца, добавить соль и сахар. Взбить массу блендером до однородности.
    4. Включить духовку, оставить нагреваться до 190 градусов. В это время протереть творог через мелкое сито. При желании можно использовать вилку, главное – отсутствие комочков.
    5. В глубокой емкости соединить творог, изюм, сметану, манку и яично-сахарную смесь. Хорошо перемешать. Если тесто получилось слишком густое, можно добавить больше сметану.
    6. Творожное тесто поместить в форму, предварительно смазанную сливочным маслом и присыпанную мукой.
    7. Поставить в духовку, выпекать 50 минут (до появления золотистой корочки или до состояния «сухой зубочистки»).

    Творожная запеканка с манкой и кефиром


    Запеканка из кефира и творога получается очень вкусной и полезной. В то же время блюдо готовится быстро и легко. Помимо всех полезных свойств кефира, ингредиент также гарантирует нежную текстуру.

    Ингредиенты

    • ● творог – 500 г;
    • ● манная крупа – 200 г;
    • ● разрыхлитель – 1 ч. л.;
    • ● сахар – 160 г;
    • ● кефир – 300 мл;
    • ● соль;
    • ● яйцо – 3 шт.;
    • ● изюм – 100 г;
    • ● лимонная цедра – по вкусу.

    Этапы приготовления

    1. Манку поместить в миску, залить кефиром. Оставить на 50-55 минут для того, чтобы крупа набухла.
    2. За это время поместить творог в другую миску, добавить яйца, хорошо размешать. Всыпать сахар и снова перемешать.
    3. Промыть лимон, натереть несколько чайных ложек цедры. Добавить к творогу. Засыпать манку и разрыхлитель. Очень хорошо вымешать, желательно использовать блендер.
    4. Разогреть духовку до 190 градусов. Пока она прогревается, смазать форму для запекания сливочным маслом. Чтобы запеканка не пригорела, дно и стенки формы можно присыпать манной крупой.
    5. Промыть изюм, оставить его на 5-7 минут в кипятке. Слить воду, ягоды добавить в тесто.
    6. Поместить творожную массу в форму, дать немного времени для равномерного распределения теста, поставить в духовку. Выпекать 45-50 минут.
    7. Выключить духовку, но запеканку оставить там еще на 10-20 минут.
    8. Подавать с вареньем, ягодами или медом.

    Творожная запеканка с манкой в духовке


    Чтобы запеканка получилось воздушной и мягкой, необходимо добавить сметаны. Запеканка, в которую добавляется манка – идеальный вариант для тех случаев, когда хочется, чтобы блюдо была полезным и сладким. Список ингредиентов очень простой, а процесс приготовления – быстрый и неутомительный.

    Ингредиенты

    • ● творог – 500 г;
    • ● манка – 5 ст. л.;
    • ● сахар – 3 ст. л.;
    • ● сметана – 200 г;
    • ● сода – 0,5 ч. л.;
    • ● яйцо – 2 шт.;
    • ● соль – щепотка.

    Этапы приготовления

    1. Творог взбить блендером, протереть через мелкое сито или размять вилкой.
    2. В глубокую миску вбить яйца, добавить соль и сахар. Размешивать блендером до образования однородности.
    3. В получившуюся массу всыпать манку, перемешать. Оставить на 10-15 минут. Затем в емкости смешать яйца с манной крупой, творог и сметану. Тщательно вымешать.
    4. Соду погасить несколькими каплями уксуса. Добавить к творожной массе. Емкость с тестом оставить на 5-10 минут. За это время включить духовку, чтобы она успела нагреться до 190 градусов.
    5. Форму для запекания смазать сливочным маслом, залить в нее тесто. Хорошо разровнять, поставить в духовку. Выпекать 45-50 минут. Готовность проверить сухой зубочисткой.
    6. Остудить и нарезать порционными кусочками. Сочетается с медом, вареньем, кусочками фруктов. Творожная запеканка необычайно вкусна как холодная, так и теплая.

    Творожная запеканка с манкой в духовке

    Пышная творожная запеканка с манкой в духовке – это изумительно вкусный десерт, который замечательно подходит в качестве основного блюда к завтраку. Такая выпечка из творога весьма сытная, так что вам не придется волноваться за то, что ваши домочадцы станут испытывать чувство голода до следующего приема пище, то есть до обеда. Лично я, творожную запеканку готовлю довольно-таки часто, потому за качество рецепта могу поручиться на все сто процентов.

    Для приготовления запеканки нам понадобятся такие продукты: творог, манка (манная крупа), яйца, сахар, разрыхлитель, ванильный сахар и банан. Использование последнего ингредиента – это спонтанное решение, просто у меня в холодильнике оставался один банан. Это фрукт можно заменить любым другим, в том числе ягодами, как свежими, так и замороженными на зиму.

    В качестве основного ингредиента я рекомендую использовать домашний творог. Конечно же, нет ничего плохого в том, чтоб использовать для готовки магазинный продукт, но из творога, приготовленного в домашних условиях, запеканка получается куда вкуснее. В очередной раз я в этом убедилась в тот момент, когда готовила львовский сырник в духовке, так что к таким выводам я пришла исходя из своего кулинарного опыта, а не из пустого места.

    После того как творожная запеканка с манкой будет готова ее нужно сразу же достать из духовки. В противном случае она может подгореть от жара, и в тот момент, когда вы будете думать что все прошло на ура, вас будет ждать разочарование. После этого вам останется только порезать творожную запеканку на кусочки и подать ее к столу с теплым какао, молоком или кофе.

    Ингредиенты:

    • 350 г творога
    • 5 ст.л. манки
    • ½ п. ванильного сахара
    • ½ ч.л. разрыхлителя
    • 3 яйца
    • ½ ст. сахара
    • 1 банан

    Приготовление блюда по шагам с фото:

    1. Если вы используете замороженный творог, то предварительно дайте кисломолочному продукту разморозиться. Затем творог перетираем через металлическое сито или измельчаем его с помощью блэндера.
    2. Добавляем в творог манку, ванильный сахар и разрыхлитель.
    3. После этого вбиваем к остальным ингредиентам яйца.
    4. И наконец-то, всыпаем сахарный песок.
    5. Все ингредиенты перемешиваем в однородную массу.
    6. Банан очищаем от кожуры и нарезаем кружочками, как показано на фотографии.
    7. Добавляем кусочки банана в творожную массу.
    8. Форму для выпечки смазываем растительным маслом и выкладываем в нее массу из творога.
    9. Отправляем форму в духовку на 45-50 минут. Температура готовки 180 градусов. Спустя указанное время у вас получиться пышная творожная запеканка, которую нужно оставить в форме до того момента, как она чуть-чуть остынет.
    10. После того как запеканка с манкой слегка остынет, нарезаем ее на порционные кусочки и подаем выпечку к столу.

    Приятного аппетита!

    Творожная запеканка с манкой готовится не так сложно, как может показаться на первый взгляд, далеким от кулинарии читателям. Весь процесс занимает совсем немного времени, да и для готовки понадобятся самые доступные и ходовые продукты. Напоследок я хочу дать несколько советов, чтоб ваша творожная запеканка с манко в духовке получилась не только пышной, но и очень вкусной:
    • Для готовки можно использовать как свежий, так и замороженный творог;
    • Перед использованием творог обязательно нужно перетереть через сито или измельчить его в блэндере;
    • Я рекомендую для приготовления запеканки брать домашний творог, но если у вас такой возможности нет, то используйте магазинный продукт, только берите творог максимальной жирности;
    • В качестве начинки для творожной запеканки можно использовать разные фрукты и ягоды: малину, абрикос, вишню, яблоки, груш, апельсины, бананы и т.д.;

    Рецепт двухслойной творожной запеканки пошагово. Фаворит творожная запеканка двухслойная

    И я приду к вам снова с запеканкой. Так как убираю закладки, решила приготовить то, что очень люблю. Творожные запеканки, которых нет в мире. Все они по-своему вкусны, с разными творогами, добавками. Обожаю их за то, что можно есть теплым, а можно холодным, и это всегда очень вкусно.
    Рецепт взял у Ани annet_camomille … Аня, огромное спасибо за рецепт такой нежной запеканки. Он настолько хрупкий, что при извлечении из формы немного треснул. Мы с мужем съели это очень быстро.
    Несу на ФМ.

    Состав на форму d = 20 см:
    первый слой:
    750 г 5% творога
    2 больших яйца
    2 столовые ложки манной крупы
    2-3 столовые ложки Sahara
    1 чайная ложка ванильного экстракта

    Второй слой:
    300 г сметаны
    1 яйцо
    1 столовая ложка Sahara
    1 столовая ложка какао

    Приготовление:
    Разогрейте духовку до 170C.
    Смешайте все продукты для первого слоя, выложите в форму и разровняйте. Выпекать 25-30 минут, пока запеканка по периметру не станет твердой, а середина все еще мягкой.
    Смешать все продукты для второго слоя, разлить в форму. Переместите фигуру по таблице, чтобы слой заливки стал ровным. Выпекайте еще 10 минут, пока начинка не станет гуще.
    Вынуть запеканку из духовки, провести острым ножом по стенкам формы, отделяя от них запеканку.
    Можно есть как в горячем, так и в холодном виде.
    Хорошего чая!

    Сегодня давайте приготовим вкусную творожную запеканку . Рецепт творожной запеканки с манкой, а в оригинале рецепт называется так — творожная запеканка двухслойная с малиновым соусом … Посмотрите на фото, чтобы отведать эту вкусную запеканку со сметаной сверху и политую малиновым соусом .

    Творожная запеканка

    5 из 1 отзывов

    Творожная запеканка двухслойная

    Творожная запеканка

    Тип блюда: Выпечка

    Кухня: Русская

    Ингредиенты

    • Основа запеканки:
    • Творог — 600 г,
    • сливочный сыр филадельфия — 150 г, сахар
    • с горкой — 4 ст.л.,
    • манная крупа без горки — 3 ст. л.,
    • куриных яиц — 2 шт.,
    • экстракта ванили — 1 ч. л.,
    • цедры лайма, лимона или апельсина.
    • Запеканка Верх:
    • Сметана 25% — 400 г
    • Сахарная пудра — 50 г
    • Яйцо — 1 шт.
    • Соус для запеканки:
    • Малина свежая или замороженная — 500 г, сахар
    • — 1 ст. л., крахмал
    • — 1 ч.

    Приготовление

    1. Сначала взбить куриные яйца с сахаром до образования легкой воздушной пены.
    2. Затем добавить ванильный экстракт, цедру, манку, сливочный сыр и творог, натертый через сито.
    3. Тщательно вымесить все ингредиенты, но не взбивать.
    4. Вылейте в форму диаметром 20 см и запекайте при температуре 170 ° C около 20 минут, чтобы сгусток застыл.
    5. Пока запекается нижний слой, подготовить сметанную часть: для этого слегка взбить сметану с куриным яйцом и пудрой и вылить на загустевшую творожную корочку.
    6. Выпекаем при температуре 170 градусов, 30 минут.
    7. Обязательно охладите готовую запеканку.
    8. Затем, вытаскивая его из формы, проводим ножом по краю формы.
    9. Приготовить соус: малину протереть через сито, всыпать сахарную пудру.
    10. Положите около трех столовых ложек ягодного соуса в отдельную посуду и растворите в них 1 чайную ложку крахмала.
    11. Доведите остальной соус до кипения, соедините с крахмалистой частью, перемешайте и остудите.
    12. Перед подачей творожную запеканку залить ягодным соусом.

    Приятного аппетита!

    Хочу поделиться с вами своей любимой запеканкой, моя семья просто обожает ее! Дети в восторге!

    Вкусная запеканка под нежнейшей сметанной начинкой. Готовься к семье, надеюсь, они это оценят !!

    Состав:

    700 г творога
    2 яйца
    2 ст. л. манки
    сахар по вкусу

    Для начинки:
    500 г сметаны
    1 яйцо
    10 г ванильного сахара
    сахара по вкусу

    Приготовление:

    Шаг 1
    Творог вбить в блендер, добавить яйца, манную крупу, сахар.Все хорошо перемешиваем, кладем в форму (у меня форма 26 * 17 см) и выпекаем при 170 градусах 25-30 минут.

    Шаг 2
    Для заливки смешать сметану, яйцо, ванильный сахар и сахар по вкусу.

    Шаг 3
    Достаем запеканку из духовки и выливаем на нашу творожную сметанную начинку, немного встряхиваем форму, чтобы слой был ровным и отправляем в духовку еще на 10 минут. Когда начинка схватится со всех сторон, а серединка немного покачнется, запеканка готова.Чтобы запеканка хорошо нарезалась, ее нужно охладить до слегка теплого состояния. Хороша и теплая, и холодная, а начинка по вкусу напоминает мороженое. ПРИЯТНЫЙ !!

    Очень рекомендую приготовить эту запеканку. Воздушно, нежно и очень вкусно! Верхний слой сметаны делает его еще нежнее! При этом готовить очень просто! Дополнительного соуса не требует, он уже очень влажный. Хорошим дополнением станут ягоды и фрукты.

    Состав:

    Творог 600 г
    сметана 20% 400 г
    яйца 3 шт.
    манная крупа 3 ст.л. без горки
    сахар 3 ст. л.
    сгущенное молоко 100 г
    ванилин 1 г
    цедра лимона 1 шт.

    Приготовление:

    Шаг 1
    Взбить яйца с сахаром до образования белой пены.


    Шаг 2
    Приготовление двухслойной творожной запеканки: шаг 2 2 Добавьте творог, манку, ванилин и цедру одного лимона.


    Шаг 3
    Приготовление двухслойной творожной запеканки: шаг 3 3 Снова взбейте все венчиком


    Шаг 4
    Приготовление двухслойной творожной запеканки: шаг 4 4 Поместите в стеклянную форму и разровняйте.Не нужно смазывать блюдо! Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 г в течение 30 минут

    Шаг 5
    Приготовление двухслойной творожной запеканки: шаг 5 5 Смешать сметану со сгущенным молоком.


    Шаг 6
    Приготовление двухслойной творожной запеканки: Шаг 6 6 Вынуть запеканку из духовки и залить сверху слоем сметаны. Выпекать еще 10 минут. Остудите и острым ножом пройдитесь по бокам, отделяя запеканку.


    Шаг 7
    Приготовление двухслойной творожной запеканки: шаг 7 7 Нарезать порциями.
    Приятного аппетита!

    Хочу предложить вам ваш любимый рецепт семейной запеканки, так как я ее готовлю очень часто. Легкая, воздушная, в меру сладкая, очень люблю готовить со сметаной, получается еще вкуснее и нежнее. Так как саму запеканку готовлю не очень сладко, крем уже делаю слаще, подавать сейчас такую ​​запеканку грех без ягод, у меня, пока сезон клубничный, соус от нее, любимая). В общем, если рецепт понравился, обязательно готовьте, таким быстрым, вкусным и полезным десертом он порадует и детей, и взрослых!

    Клубничный соус Ингредиенты и способ приготовления:
    ,
    250 г любых ягод в виде пюре
    2 столовые ложки Sahara
    пара капель лимонного сока
    ,,

    Для клубничного соуса промыть клубнику, пюре в блендере поставить на огонь, всыпать сахар, лимонный сок и тушить до растворения сахара.

    Другие кулинарные воплощения:

    Храмова Жанна: Запеканка просто чудесная, нежная и очень и очень вкусная !!!


    простотаня: Вкусно. И горячая, и холодная почти десерт! Во второй слой я добавила пюре из клубники. Она добавила аромат и цвет.

    Дадайка: Очень вкусно. Творог лучше брать жирный и не очень крупнозернистый, помягче. Большую форму не взять, получается плоская.Я добавила орехи и изюм без косточек двух небольших сортов. Очень подтянутый. Они съели это мгновенно.

    Светлана Никитина: Замечательный десерт в легком исполнении!





    Рецепт русских сырников | Allrecipes

    По правде говоря, я бы не дал этому рецепту никаких звездочек, извините. Я готовлю это блюдо все время и — правда — с таким количеством творога (я использую фермерский) я бы положил только 1 яйцо и 1 столовую ложку манной крупы.Его нельзя катать и резать! Смысл добавления яйца и манной крупы — сделать сыр достаточно гладким, чтобы можно было делать ПАТТИ. Я даже не добавляю муку и манную крупу, если консистенция фермерского сыра остается неизменной. Только сыр, сахар, щепотка соли и яйца. Но это зависит от вашего вкуса.

    Я готовлю их все время (хуби — украинский), и на самом деле это завтрак. Мы используем фермерский сыр, чтобы сделать их или творог, который является русским горшечным сыром, имитирующим фермерский сыр.Они не должны быть достаточно сухими для раскатывания. Если они умеют раскатывать, значит, муки слишком много. Попробуйте сначала процедить творог в течение нескольких часов, чтобы вытечь немного жидкости, а затем следуйте рецепту. Их следует закапывать большими ложками в количество, достаточное для горячего масла. Также по вкусу сахар, но попробуйте подавать их со сметаной и джемом. Это традиционный способ их сервировки. Некоторые кладут в них и золотой изюм. Лично я ненавижу изюм. Это должно быть очень густое тесто, которое можно было бы придать влажными руками.Я просто кладу его ложкой и разглаживаю верх тыльной стороной ложки. Мы также используем хлопья фарина вместо манной крупы и добавляем немного B.P. чтобы они немного попыхивали. 1/2 т должно хватить. Смешайте его с мукой и хлопьями, прежде чем добавлять в сырно-сахарную яичную смесь. Удачи и Наздоровья !!!

    Вкус похож на то, что я помню, но оказался более сухим, чем сырники, которые я тоже использую. Однако мне пришлось добавить немного больше муки (вероятно, в три раза больше, чем указано в рецепте), чтобы довести ее до такой степени, чтобы ее можно было свернуть в бревно и разрезать на лепешки для жарки.Может быть, было бы лучше оставить это больше как жидкое тесто и переложить в сковороду для жарки.

    Очень хороший рецепт! только мне почему-то всегда нужно добавлять лишнюю муку. Я игнорирую шаг, который гласит, что нужно разрезать тесто на палочки, а затем сделать из них котлеты. Я просто кладу всю смесь на сковороду и делаю как блин. Он будет немного вкуснее, если вы добавите немного сахара и когда он станет чуть теплым. Он тоже неплохой на вкус, если он свежее из кегли, но я советую не есть его, когда он очень холодный.Но мне очень нравится этот рецепт.

    Извините, но, как утверждали другие обозреватели, если вы сделаете сырниковое тесто достаточно твердым, чтобы его можно было раскатывать, оно окажется сухим. Я попробовал, чтобы точно оценить рецепт, и именно это и произошло. Я предпочитаю, чтобы мой был кремообразным, и я добавляю достаточно манной крупы только для теста, из которого можно сделать липкие котлеты, а затем обжарить. Иногда я добавляю изюм и всегда делаю фермерский сыр, если у меня есть время. Едим это на завтрак (моя семья украинская) посыпаем сахарной пудрой или подают со сметаной.

    Рецепт понравился, кроме одного … количества муки не подходило. Когда я засыпал количество муки, указанное в рецепте, оно совсем не было похоже на тесто, оно все еще было очень жидким, поэтому мне пришлось добавить намного больше муки, и в итоге у меня даже не получилось тесто, чтобы Я мог скрутить его, но я просто делал маленькие котлеты в руке и посыпал их мукой.

    Моей семье это понравилось. Спасибо

    У меня не было манной муки, но она все равно работала отлично! абсолютно вкусно!

    Это просто нужно попробовать.. любовь с первого взгляда!!!

    Чем заменить манку в выпечке? Творожная запеканка без манки

    Гущин Александр

    За вкус не ручаюсь, но будет жарко 🙂

    Содержимое

    В творожной выпечке больше всего ценится однородная структура без комков. Если тесто выходит слишком плотным, тяжелым, возможно, стоит попробовать новую интерпретацию и сделать десерт более нежным. Творожная запеканка получается мягкой и бархатистой, к тому же это отличный вариант вкусного быстрого завтрака.

    Как приготовить творожную запеканку без манки

    Приготовление творожной запеканки без манки — процесс легкий, приятный. Вам понадобится тертый творог средней жирности, яйца и сахар. Остальные ингредиенты используем в зависимости от конкретного рецепта: это может быть мука, масло, сметана или сливки, изюм, сухофрукты, специи, различные свежие фрукты. Чтобы творожная запеканка была полезной и диетической, замените сахар жидким медом или кленовым сиропом, как описано ниже.

    Как заменить манку в творожной запеканке

    Манная крупа необходима для связывания ингредиентов. Вместо этого вы можете использовать пшеничную, кукурузную, овсяную и даже ржаную муку, картофельный или кукурузный крахмал (около 75-100 граммов на фунт творога), банановое или тыквенное пюре. Для получения воздушной классической творожной запеканки без манки добавьте предварительно взбитые яичные белки до образования пены в самом конце, перед запеканием. В этом случае используйте желтки, как указано в рецепте.

    Рецепт творожной запеканки без манки

    Рецепт творожной запеканки без манки очень простой, с ней справится любая хозяйка.Главное, добиться желаемой консистенции теста, избавиться от комков, использовать указанное количество яиц и сухих ингредиентов. Слишком много их сделает готовое блюдо твердым, сухим или слишком плотным, поэтому следуйте инструкции и у вас обязательно все получится.

    Творожная запеканка без муки и манной крупы

    • Количество порций: 4 персоны.
    • Калорийность: 150 ккал.
    • Назначение: на завтрак.
    • Кухня: европейская.

    Творожная запеканка без манки и муки — один из самых диетических десертов.Он богат белком и кальцием, хорошо утоляет голод и положительно влияет на пищеварение. Если вы не любите манку в выпечке и хотите сделать ее максимально легкой — этот рецепт для вас. Подавать можно с любым вареньем, вареньем, сгущенкой или сметаной, со свежими фруктами, ягодами, медом и различными начинками.

    Состав:

    • яйца мелкие — 2 шт .;
    • сахарный песок — 100 г;
    • сахар ванильный — 1 пачка;
    • сметана 15-15% — 2 столовые ложки;
    • молоко 2.5% — 100 г.

    Способ приготовления:

    1. Творог, сахар немного взбить блендером или протереть через сито.
    2. Добавить сметану, желтки, влить молоко.
    3. Взбить белки в пену, легкими движениями вставить в тесто.
    4. Форму для запекания смазать ватным тампоном и маслом или накрыть пергаментом, вылить в нее тесто, выпекать при 180 градусах 30 минут.
    5. Творог подается теплым, посыпанным сахарной пудрой.

    Рецепт творожной запеканки в духовке без манки

    • Время приготовления: 45 минут.
    • Порций в упаковке: 5 персон.
    • Калорийность: 180 ккал.
    • Назначение: на десерт.
    • Кухня: европейская.
    • Сложность приготовления: легко.

    Творожная запеканка без манки в духовке идеальна для завтрака или легкого ужина для всей семьи, особенно в теплом виде, с горячим чаем или молоком.Мука отлично заменяет манку, пирог получается плотным, но мягким, с аппетитной корочкой. Используйте любую муку, которая вам нравится, и добавьте щепотку ванилина вместо традиционного ванильного сахара. Также рекомендуется добавить изюм, предварительно замоченный в кипяченой воде.

    Состав:

    • яйца средние — 3 шт .;
    • сахар — 150 г;
    • ванилин — 1 упаковка;
    • мука высшего сорта / первого сорта — 100 г;
    • сметана 15-25% — 2 столовые ложки
    • изюм (по желанию) — горсть;
    • масло сливочное — 30 г.

    Способ приготовления:

    1. Взбить миксером сахар, желтки, топленое масло, сметану. Творог измельчить, пробить блендером до однородной массы, хорошо перемешать с полученной массой.
    2. Просейте муку в тесто. Добавить замоченный изюм, перемешать.
    3. Застелить форму специальным пергаментом, выложить тесто, выпекать до конца в разогретой до 180 градусов духовке.

    Творожная запеканка с крахмалом

    • Время приготовления: 45 минут.
    • Порций в упаковке: 4 персоны.
    • Калорийность: 170 ккал.
    • Назначение: на завтрак.
    • Кухня: европейская.
    • Сложность приготовления: легко.

    Творожная запеканка с крахмалом в духовке готовится без муки и манной крупы. Крахмал имеет связывающую функцию, и лучше использовать кукурузный крахмал. Если это не так, возьмите обычный картофель, но обязательно добавьте ванильный сахар или ванилин, чтобы убить возможный специфический аромат.Добавьте корицу или кардамон для приятного аромата.

    Состав:

    • домашний сыр средней жирности — 500 г;
    • яйцо среднее — 2 шт .;
    • сахар — 100 г;
    • крахмал — 4 столовые ложки;
    • ванилин — 1 упаковка;
    • корица — 0,5 ч.
    • сметана 15-25% — 2 ст.

    Способ приготовления:

    1. Сыр растолочь или взбить в блендере, смешать с желтками, сахаром, сметаной, всыпать туда все сухие ингредиенты.
    2. Взбить отдельно белки до образования пены и осторожно добавить в тесто.
    3. Разогреть духовку до 180 градусов. Выложить тесто в смазанную маслом форму, выпекать 30 минут. Если верх подрумянивается слишком быстро, накройте фольгой (блестящей стороной внутрь), уменьшите температуру и запекайте до готовности.

    Творожная запеканка с мукой без манки

    • Время приготовления: 45 минут.
    • Порций в упаковке: 5 персон.
    • Калорийность блюда: 190 ккал.
    • Назначение: на завтрак.
    • Кухня: европейская.
    • Сложность приготовления: легко.

    Творог без манки — это практически чистый творог. Если хотите, чтобы он больше походил на пирог и классическую пушистую выпечку, смело добавляйте муку (не более одного стакана). Творожная запеканка с мукой в ​​духовке — хорошая альтернатива сырникам, которые порадуют невероятным ароматом и пользой домашнего десерта, сделанного своими руками.

    Состав:

    • домашний сыр средней жирности — 700 г;
    • яиц среднего размера — 3 шт .;
    • сахар — 150 г;
    • ванилин — на кончике ножа;
    • мука — 120 г;
    • разрыхлитель — 1 ч.
    • сметана 15-25% — 2 столовые ложки
    • масло сливочное — 40 г.
    • сливки 15% — 100 мл.

    Способ приготовления:

    1. Смешать яйца, сахар, ванилин, топленое масло.
    2. Творог измельчить или измельчить, смешать со сметаной, влить сливки.Просейте сюда муку и разрыхлитель, хорошо перемешайте.
    3. Соединить обе массы, перемешать шпателем до однородной массы.
    4. Выложить в смазанную маслом форму, выпекать 30 минут при 180 градусах.

    Творожная запеканка в мультиварке без манки

    • Время приготовления: 45 минут.
    • Порций в упаковке: 4 персоны.
    • Калорийность: 180 ккал.
    • Назначение: на десерт.
    • Кухня: европейская.
    • Сложность приготовления: легко.

    Творожная запеканка без манки в мультиварке готовится так же легко, как и в духовке. Если у вас стандартная мультиварка, используйте указанное количество ингредиентов, если у вас большая — увеличьте их вдвое. Главный нюанс — не упустить момент готовности, ведь тогда нужно какое-то время выдержать десерт в режиме подогрева. Удачи!

    Состав:

    • домашний сыр средней жирности — 500 г;
    • яиц среднего размера — 2 шт.;
    • сахар — 100 г;
    • ванилин — на кончике ножа;
    • мука — 2-3 ст .;
    • разрыхлитель или сода — 0,5 ч.
    • масло сливочное — 30 г.

    Способ приготовления:

    1. Яйца взбить с сахаром и маслом, всыпать ванилин, муку, разрыхлитель. Творог измельчить: превратить в однородную массу или оставить мелкие зерна, как вам больше нравится. Смешать с яичной смесью.
    2. Смажьте чашу мультиварки маслом. Вылить тесто, поставить на режим «Выпечка» на 30 минут.Потом еще 20 минут на «Нагрев».

    Низкокалорийная творожная запеканка

    • Время приготовления: 45 минут.
    • Порций в упаковке: 4 персоны.
    • Калорийность: 150 ккал.
    • Назначение: на завтрак, ужин.
    • Кухня: европейская.
    • Сложность приготовления: легко.

    Предлагаем оригинальный, вкусный и диетический рецепт для любителей полезных сладостей. В низкокалорийной творожной запеканке нет ничего, что могло бы навредить вашей фигуре, но есть пара сюрпризов: курага и куркума.Оба продукта очень полезны для пищеварения и детоксикации, а их уникальное сочетание позволяет полакомиться сладким, острым десертом, не беспокоясь о лишних калориях.

    Состав:

    • яйца средние — 2 шт .;
    • мед любой жидкий — 2 столовые ложки;
    • корица — 1/3 ч.
    • куркума — 1/3 ч.
    • курага — 8-10 шт .;
    • изюм — горсть;
    • кукурузный крахмал — 2 столовые ложки

    Способ приготовления:

    1. Сухофрукты залить горячей водой, дать набухнуть 10 минут.
    2. Яйца взбить с сахаром, добавить мед, тертый творог, крахмал, специи. Если тесто получилось слишком густым, разбавьте молоком.
    3. Абрикосы сушеные, изюм выдавить, нарезать небольшими кусочками. Влить в тесто, перемешать, чтобы они равномерно распределились по массе.
    4. Выложить тесто в форму, поставить на полчаса в разогретую до 180 градусов духовку.

    Творожная запеканка без яиц и манки

    • Время приготовления: 45 минут.
    • Порций в упаковке: 5 персон.
    • Калорийность: 180 ккал.
    • Кухня: европейская.
    • Сложность приготовления: легко.

    Отличный способ заменить яйца в выпечке — использовать бананы. Сходные по своей клеевой структуре, они не только выполняют желаемую функцию, но и придают продукту свой особый аромат. Творожная запеканка без яиц, муки и манки очень питательна, является источником белка, ценных калорий, которые помогут при спорте и умственной работе, наполнят организм энергией на целый день.

    Состав:

    • домашний сыр средней жирности — 600 г;
    • спелых бананов — 2 шт .;
    • мед любой жидкий — 2 столовые ложки;
    • сахар — 1 столовая ложка;
    • крахмал — 3 столовые ложки;
    • разрыхлитель / сода — 1 ч. Л.

    Способ приготовления:

    1. Размять бананы вилкой или блендером вместе с сыром. Добавить мед, сахар, крахмал, разрыхлитель, замесить тесто.
    2. Выстелить форму пергаментом, вылить в нее тесто.Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекать 20 минут, затем снизить температуру до 160, выпекать еще 20 минут.

    Творожная запеканка с яблоками без манки

    • Время приготовления: 45 минут.
    • Порций в упаковке: 5 персон.
    • Калорийность: 200 ккал.
    • Назначение: на завтрак, на десерт.
    • Кухня: европейская.
    • Сложность приготовления: легко.

    Этот вариант классического творога сделан из яблок.Какой сорт использовать — решать вам, но мы рекомендуем брать несколько разных яблок, тогда вкус будет намного интереснее и ярче. Можно попробовать потушить яблоки с медом и корицей на сковороде перед добавлением в тесто — каждый обязательно попросит еще. Пошаговый рецепт с фото творожной запеканки с яблоками без манки поможет избежать ошибок.

    Состав:

    • домашний сыр средней жирности — 700 г;
    • яиц — 3 шт .;
    • Сахар
    • — 4 столовые ложки;
    • мука — 2 столовые ложки;
    • крахмал — 2 столовые ложки;
    • разрыхлитель или сода пищевая — 1 ч.
    • сметана 15-25% — 2 столовые ложки;
    • ванилин — пакетик;
    • яблок любых сортов — 2 шт.

    Способ приготовления:

    1. Творог взбить с сахаром до однородной массы, всыпать яйца, просеять муку, крахмал, разрыхлитель, всыпать сметану.
    2. Яблоки почистить, нарезать кубиками или дольками, можно натереть на терке. Затем равномерно перемешать кусочки яблока с тестом.
    3. Форму застелить пергаментом, выложить в нее тесто, выпекать до конца при 180 градусах в духовке

    Творожная запеканка на сковороде

    • Время приготовления: 45 минут.
    • Порций в упаковке: 4 персоны.
    • Калорийность: 200 ккал.
    • Назначение: на завтрак, на десерт.
    • Кухня: европейская.
    • Сложность приготовления: легко.

    Как приготовить вкусный десерт, если у вас нет духовки или она не работает? Это совсем не проблема, ведь его можно запечь на сковороде на плите, даже не заметив разницы. Вам понадобятся те же продукты, толстостенная сковорода, а лучше — чугун, бумага для выпечки и сахарная пудра.Творожная запеканка на сковороде без манки готовится быстро и легко, главное знать правила выпечки без духовки.

    Состав:

    • сыр домашний — 500 г;
    • средних яиц — 2 шт .;
    • сахар — полстакана;
    • масло сливочное — 20 г;
    • крахмал — 3 столовые ложки;
    • разрыхлитель / сода — 1 ч.
    • ванилин — пакетик;
    • мед или сметана 15-25% — 2 ст.
    • сахарная пудра — 2 столовые ложки

    Способ приготовления:

    1. Измельчить яйца с сахаром и сыром.Добавить масло, мед, крахмал, разрыхлитель, растопленный на огне ванилин. Тщательно перемешать.
    2. Застелить форму пергаментом для выпечки. Готовьте под крышкой на слабом огне около 25 минут. Если пергамента нет, смажьте сковороду маслом или маргарином, следите, чтобы выпечка не пригорела.
    3. Готовый десерт переложить в блюдо и присыпать сахарной пудрой через сито.

    Творожная запеканка с тыквой без манки

    • Время приготовления: 60 минут.
    • Порций в упаковке: 4 персоны.
    • Калорийность: 200 ккал.
    • Назначение: на завтрак, на десерт.
    • Кухня: европейская.
    • Сложность приготовления: средняя.

    Это блюдо содержит тыкву. Это удивительный овощ, который можно использовать как сладкую или соленую начинку для самых разных блюд. Тыква очень полезна, а десерты из нее сытные, но не тяжелые для желудка, малокалорийные и очень вкусные.Тыквенная запеканка с творогом без манки — нежнейшее лакомство, способное заменить любые торты и шоколадные конфеты. Хрустящий верх мякиша только подчеркивает нежность начинки.

    Состав:

    • домашний сыр средней жирности — 600 г;
    • яйцо среднего размера — 1 шт .;
    • сахар — 150 г;
    • тыква очищенная свежая или замороженная — 500 г;
    • мука — 2 столовые ложки;
    • изюм без косточек — горсть;
    • ванилин — пакетик;
    • корица — 0.5 ч. Л .;
    • печенье песочное любое — 100 г.

    Способ приготовления:

    1. Очистить тыкву, нарезать кубиками, запечь в духовке до мягкости. Охладите и измельчите в пюре блендером или измельчителем картофеля.
    2. Измельчить сыр с сахаром и яйцом, добавить специи и изюм, хорошо перемешать.
    3. Соединить творожную массу с тыквой.
    4. Протереть форму ватным тампоном и маслом, вылить тесто. Выпекать 40 минут при 160 градусах. Разогрейте духовку.
    5. Сверху посыпать горячий десерт крошкой для печенья и слегка прижать.

    Нежная творожная запеканка — секреты приготовления

    Творожная запеканка без манки — простое, но порой капризное блюдо, требующее внимания и постоянной корректировки количества ингредиентов. Его вкус зависит от качества и жирности творога, поэтому перед покупкой постарайтесь продегустировать продукт. Чтобы все прошло гладко и ваша классическая запеканка имела успех — ознакомьтесь с нашими советами, сравните их со своими впечатлениями и выберите наиболее ценную.

    1. Просейте муку через сито: это насытит ее кислородом и сделает тесто более воздушным.
    2. Если у вас электрическая духовка, то форму ставьте в нее через 2 минуты после включения, если у вас газовая духовка, через 5-7. Духовка должна нагреться вместе с коржем — не ждите, пока температура достигнет нужного уровня, иначе корочка может подгореть и лопнуть.
    3. Чтобы блюдо получилось более нежным, отделите желтки от белков и добавьте в тесто отдельно желтки и взбитые белки.
    4. Если у вас нежирный молочный продукт, добавьте во время помола немного масла или сметаны.
    5. Обязательно используйте блендер, если он у вас есть, для измельчения сыра. Разминание вилкой не дает такого «гладкого» эффекта. Однако некоторые люди больше отдают предпочтение зернам творога в пироге, поэтому выбирайте способ, который подходит вам по вкусу.
    6. Чтобы придать десерту цитрусовую кислинку, натрите тесто цедрой лимона или апельсина.
    7. Вместо ароматных яблок можно использовать спелые груши, персики, компот из вишни, любые сухофрукты, кроме чернослива — в сочетании с творогом это даст слабительный эффект.
    8. Если выложить тесто в маленькие формочки для кексов и украсить ягодами, получится красивый порционный десерт.

    Видео: Творожная запеканка диетическая без муки и манной крупы

    Нашли ошибку в тексте? Выделите его, нажмите Ctrl + Enter и мы это исправим!

    Рассмотрите альтернативу манной крупе, которую можно использовать практически в любом блюде: творожные пироги, запеканки, выпечку, кремы, начинки, загустители и многое другое.

    Мука любая

    Лучше и полезнее использовать овсяную муку (овсянку перемолоть в кофемолке) или цельнозерновую крупу.Овсянку также следует употреблять в тех же пропорциях, что и манную крупу.

    Если использовать в виде порошка, то это лучшая альтернатива манной крупе.

    В хлебобулочных изделиях их можно использовать как полноценный заменитель или смешивать с другим заменителем, например, пшеничной мукой.

    Они не работают как загуститель или крем.

    Крахмал

    Лучшая альтернатива в качестве загустителя и крема. В этом случае ее нужно добавлять в 2 раза меньше манной крупы в рецепте.

    При выпечке крахмал необходимо смешивать с другой мукой в ​​равных пропорциях.Можно использовать не пшеничную муку. Крахмал, как и манную крупу, не нужно разбавлять холодной водой.

    Тертые фрукты и овощи и даже ягодное пюре

    Например, тертая морковь. Он может полностью заменить манку практически во всех областях применения, за исключением крема, в который хорошо подходит банановое пюре.

    Тертых овощей и фруктов нужно в 4 раза больше, чем манной крупы. В этом случае необходимо удалить ту часть жидкого ингредиента, которая предназначена для замачивания манки.Дополнительно нужно добавить любую муку, которой в рецепте должно быть в 10 раз меньше манной крупы. Если в рецепте написано добавить, то его можно пропустить без потери качества продукта.

    Вареный рис или лапша

    В худшем случае можно использовать эту альтернативу. Рис (лучший вариант) или лапшу (лучше лапшу) следует немного недоварить, так как она подвергнется дальнейшей термической обработке.

    Часто в каждом рецепте творога можно найти дополнительный ингредиент в виде манной крупы, так как она играет важную роль в качестве загустителя.Набухшая манная крупа отлично впитывает выделившуюся сыворотку, скрепляя компоненты теста. Творожная запеканка без манки — легкий десерт, приготовленный «на скорую руку». Главное при приготовлении — добиться необходимой консистенции, соблюдая предписания по использованию ингредиентов для замеса теста.

    Для получения воздушной запеканки яичные белки взбиваются отдельно до образования пышности и осторожно перемешиваются с тестом на последнем этапе приготовления.

    Творожная запеканка без манки — рецепт приготовления с мукой

    1. 200 грамм сухого домашнего творога протирают через мелкое сито.
    2. Яйцо взбивают вилкой до полного соединения белка и желтка, затем выливают в творог.
    3. Сахар 75 грамм, 4 ст. Добавляются в яично-творожную массу. ложки густой сметаны, ст. ложку с небольшой горкой просеянной блинной муки и чайной ложкой ванилина. Все ингредиенты хорошо перемешать.
    4. Неглубокая форма смазана размягченным сладким маслом.
    5. Творожное тесто разравнивается и выпекается в духовке, предварительно нагретой до 180 ° C, в течение сорока минут.

    Без добавления манной крупы и муки, в духовке

    По рецепту творожной запеканки в духовке без манки и муки блюдо получается нежным и воздушным. Так как в составе нет загустителей теста, консистенция готовой запеканки в горячем состоянии может показаться невыпеченной, но после остывания эффект «сырого» десерта исчезает полностью.

    1. Желтки двух яиц смешивают в блендере до однородной массы с 250 г творожной массы, 50 г сахарного песка, 150 мл нежирных сливок и пакетиком кристаллического ванилина.
    2. Белки взбиваются до образования пышности в отдельной емкости, после чего тщательно смешиваются с творогом.
    3. Дно и стенки формы покрыты размягченным сладким маслом. Тесто равномерно распределяем и ставим в духовку на полчаса при 180⁰С.
    4. Десерт оставляют в духовке на 10 минут после выключения огня. Увеличение времени выпечки сделает готовое блюдо сухим.

    Запеканка с лимонным крахмалом для микроволновой печи

    Нежный творожный десерт способен покорить домочадцев даже без аппетитной румяной корочки.

    1. Лимон залить кипятком, протереть насухо. На мелкой терке аккуратно снимается цедра, чтобы не захватить белую часть под кожурой, иначе в будущем она добавит горечи готовому блюду.
    2. Лимон без цедры выжимается для получения сока.
    3. 30 грамм размягченного сливочного масла смешать с 3 ст. ложки сахара и поставить на водяную баню до полного растворения песка.
    4. В охлажденное масло добавляют желтки 2 свежих яиц, цедру, половину чайной ложки ванилина и 30 граммов картофельного или кукурузного крахмала.Ингредиенты хорошо перемешать.
    5. В масляно-яичную смесь, не прерывая перемешивания, вводят 250 г жирного творога и выжатый из лимона сок.
    6. Взбейте отдельно охлажденные белки с щепоткой соли и аккуратно перемешайте с тестом для запекания.
    7. Круглую посуду для СВЧ смазывают сладким маслом, затем выкладывают творожную массу и разравнивают в ней. Верх будущей запеканки можно украсить орехами, сухофруктами или изюмом.
    8. Форма закрывается крышкой или пергаментом с просверленными отверстиями.
    9. Прибор переводится на среднюю мощность на 4 минуты, после звукового сигнала запеканка на пару минут доводится до готовности на полной мощности.
    10. Выключив микроволновую печь, не трогайте кастрюлю еще 5 минут.

    Постная творожная запеканка без манки и без яиц

    1. Если для приготовления запеканки выбран зернистый творог, то его предварительно протирают через мелкое сито, чтобы блюдо получилось более легким и однородным.
    2. 200 гр творога смешать с 30 мл сметаны, 1,5 ст. ложки сахара и 20 г овсяных хлопьев, измельченных до состояния муки. Все перемешиваем до однородной массы.
    3. 50 грамм изюма промыть под проточной водой, ошпарить кипятком и просушить. Вместо изюма в творожную массу можно положить сухофрукты или приготовить смесь на разнообразный вкус.
    4. Смешайте приготовленный изюм и половину чайной ложки пищевой соды с творогом.
    5. Форму смазывают маслом, равномерно распределяют тесто и ставят на полчаса для выпекания при 180⁰С.

    Рецепт мультиварки

    Мультиварка — прекрасный помощник на кухне, поскольку упрощает процесс приготовления, значительно сокращая время, которое хозяйка проводит на кухне.

    1. Пара свежих куриных яиц небольшого размера сочетается со 100 граммами сахарного песка и половиной пакета ванильного сахара. Ингредиенты взбивают до увеличения массы в объеме, после чего в него добавляют 200 г творога, на более высоких оборотах миксера все доводится до однородности.

    2. Немного уменьшив мощность, в творожно-яичную массу вводят 2 ст. ложки блинной муки.
    3. Дно и стенки чаши прибора смазать кусочком размягченного сливочного масла.
    4. Тесто выкладывается в чашу и разравнивается.
    5. Запеканка выполняется 45 минут при установленном режиме «Выпечка».
    6. После звукового сигнала мультиварка выключится, и запеканке нужно дать немного отдохнуть, чтобы она сохранила форму.

    Десерт творожный диетический

    1. Желтки 4 яиц отделяются от белков.
    2. Полкилограмма нежирного творога взбить с желтками, 5 ст. ложки сахарного песка, пару ст. ложки 20% сметаны, пакетик кристаллического ванилина и 2 ст. ложки картофельного или кукурузного крахмала.
    3. В отдельной емкости взбивают белки до пышной пены.
    4. Белковая пена аккуратно смешивается с творожной массой.
    5. Полстакана изюма или сухофруктов промыть под проточной водой и ошпарить кипятком.
    6. В творог добавляем изюм. Все смешивается.
    7. Духовка включается на нагрев до 180⁰С.
    8. Форма застелена пергаментом, смазанным кусочком размягченного масла.
    9. Творожная масса равномерно распределяется по форме и выпекается 40 минут.

    Румяная запеканка с тыквой

    1. 300 г свежей и спелой тыквы, очищенной от кожуры и семян, натереть на крупной терке.
    2. В миску для смешивания кладут 600 г любого творога.
    3. 3 свежих яйца, 100 г сметаны, 5 ст. Добавляются в творог. ложки просеянной пшеничной муки и 3 ст. ложки сахарного песка. Все замешивается в блендере или венчиком до однородной пышной консистенции.
    4. Во взбитую массу добавляется тертый овощ. Продукты тщательно перемешивают.
    5. Духовку ставят нагреваться на 15 минут до 180⁰.
    6. Дно и стенки формы смазаны 20-граммовым кусочком сладкого масла.Затем в нее заливается творожно-тыквенная смесь, поверхность выравнивается.
    7. Запеканка готовится 45 минут до образования красивой румяной корочки.

    Вкусная запеканка с творогом и изюмом

    1. Перед приготовлением включите духовку, чтобы она нагрелась до 200 ° C.
    2. В стеклянной миске пару яиц растирают до белого цвета с 3 ст. ложки сахарного песка.
    3. В яично-сахарную смесь добавляем полкилограмма рассыпчатого домашнего творога и перемешиваем венчиком или вилкой до однородной массы.В этом случае о блендере лучше забыть, так как на выходе получится запеченный творожный крем, а не традиционная запеканка.
    4. Полстакана изюма промывают и заливают кипятком.
    5. Чистый изюм добавляется в творог и распределяется по массе.
    6. Маленькая форма для запекания смазана кусочком размягченного крестьянского масла.
    7. Творожная масса выкладывается горкой в ​​середину формы и равномерно распределяется ложкой.
    8. Запеканка помещается в духовку на полчаса до золотистого цвета.
    9. Готовому блюду дают немного остыть, после чего нарезают порционными части.
    10. Творожную запеканку с изюмом можно подавать с любым сладким соусом или сгущенкой.

    Приятного аппетита!

    5 секретов вкусного блюда

    Манная крупа в запеканке — необязательный ингредиент, но приготовление десерта без этой популярной в выпечке крупы требует определенных знаний и навыков от кулинара.

    1. Творог пропустить через сито или перемешать блендером. Это необходимо, чтобы блюдо получилось высоким и нежным. Если вы хотите получить рассыпчатую массу, похожую на маффин, просто соедините все ингредиенты вилкой.

    2. Используйте творог средней и высокой жирности. Это сделает блюдо более аппетитным. Если под рукой только обезжиренный продукт, добавьте сметану или масло (одну столовую ложку).
    3. Поставьте блюдо в неотапливаемую духовку. Поверхность сырого теста при контакте с высокой температурой сразу покроется корочкой и при дальнейшем нагревании лопнет.Через пару минут после включения поставьте запеканку в духовку — так блюдо будет постепенно нагреваться и хорошо подниматься.
    4. Не используйте больше яиц, чем указано в рецепте. Избыток яиц сделает блюдо не столько питательным, сколько «эластичным» и плотным. Чтобы десерт получился воздушным, как суфле, добавьте в тесто взбитые яичные белки отдельно от желтков.
    5. Просейте муку. Насыщенная кислородом мука делает запеканку мягкой и пышной. Это сразу видно по консистенции творожной смеси с мукой на этапе варки — она ​​очень нежная и напоминает сметану.

    Запеканка без манки в духовке

    С мукой

    Рецепт творожной запеканки в духовке без манки пригодится любой хозяйке. Благодаря наличию в нем сметаны блюдо получится нежным даже без добавления манки. Помимо пшеницы в запеканку можно добавить кукурузную муку — так блюдо будет обладать оздоровительными свойствами (как профилактика авитаминоза, преждевременного старения, заболеваний сосудов и сердца) и даже диетическими.

    Вам понадобится:

    • маргарин — 20 г;
    • творог — 0,5 кг;
    • сахар — 1,5 ст. л .;
    • мука — 3 ст. л .;
    • сухарей — 1 ст. л .;
    • яйцо — 1 шт .;
    • Сметана
    • — 100 г;
    • соль.

    Препарат

    1. Смешать тертый творог с солью, сахаром, мукой и яйцом.
    2. Смажьте емкость для готовки маргарином и посыпьте панировочными сухарями.
    3. Залейте выровненную поверхность слоем сметаны.
    4. Запекать блюдо в духовке до образования корочки (35-40 минут).

    Посыпка блюда сахарной пудрой на последнем этапе приготовления придаст запеканке аппетитный золотистый оттенок. Также хорошо украсить блюдо тертым шоколадом, сметаной, сгущенкой, панировочными сухарями из сладкой булочки (посыпать форму) — это придаст десерту и красивую корочку, и аппетитный вкус.

    Без муки

    Рецепт творожной запеканки без манки и муки можно отнести к диетическим, особенно если брать нежирные сливки или (при строгой диете) заменять их обезжиренным молоком. Используйте небольшую и высокую форму для запекания, чтобы хорошо подняться? иначе запеканка может превратиться в блин.

    Вам понадобится:

    • сливки — 150 мл;
    • яиц — 2 шт .;
    • ванилин — по вкусу;
    • творог — 250 г;
    • сахар — 2 ст.л.

    Препарат

    1. Перемешать блендером сахар, творог, яйца, сливки и яичные желтки.
    2. Взбить белки до образования пены и добавить к полученной массе.
    3. Смажьте форму для запекания маслом и отправьте вместе с помещенной в нее смесью в духовку при 180 ° С на полчаса.

    Творожная запеканка в духовке без манки и муки получается очень воздушной и по консистенции напоминает суфле. Из-за отсутствия загустителей творог в середине блюда может показаться непеченым, но после остывания консистенция блюда вернется к нормальной.В этом случае важно не передержать запекание — запекание более получаса в духовке сделает блюдо более сухим.

    С изюмом

    Рецепт творожной запеканки с изюмом без манки — десерт, восхищающий классическим вкусом и пользой для организма. Блюдо отлично подходит для детской и спортивной диеты, а также полезно людям, страдающим анемией (особенно при беременности).

    Вам понадобится:

    • изюм — полстакана;
    • яйцо — 2 шт.;
    • творог — полкилограмма;
    • сахар — 3 ст. л.

    Препарат

    1. Размять яйцо с сахаром.
    2. Добавить в смесь творог, тщательно перемешать.
    3. В творожно-яичную массу всыпать изюм, довести до однородности.
    4. Смажьте дно емкости сливочным маслом. Готовить в духовке при 180 ° C не более 40 минут.

    Перед запеканием подготовить изюм (желательно без косточек): промыть и залить кипятком на четверть часа.Перед добавлением в блюдо слейте жидкость с сухофруктов. Помимо изюма, в рецепт творожных запеканок в духовке без манки хорошо добавить мелко нарезанные курагу, чернослив, другие сухофрукты.

    Рецепт мультиварки

    Рецепт творожной запеканки без манки в мультиварке предполагает использование цедры лимона, с которой выпечка становится более ароматной. Благодаря высокой витаминной ценности кожура цитрусовых выводит токсины, очищает печень, нормализует кровяное давление, а также является профилактическим средством от рака.Цедру лимона можно удалить ножом или теркой для овощей после охлаждения цитрусовых в холодильнике.

    Вам понадобится:

    • лимон — 1 шт .;
    • творог — полкилограмма;
    • сахар — 4 ст. л .;
    • мука — 1 ст. л .;
    • яйцо — 1 шт .;
    • ванилин;
    • разрыхлитель.

    Препарат

    1. Смешать ванилин, яйца, творог, сахар.
    2. Натереть цедру лимона.
    3. Выжмите сок из лимона.
    4. Добавить цедру вместе с половиной лимонного сока в творожную смесь.
    5. Добавить в смесь муку и разрыхлитель. Выложите треть теста в смазанную маслом емкость.
    6. Вторую половину лимонного сока сбрызните небольшим количеством сахара и перемешайте с оставшимся тестом, которое вы также положите в миску.
    7. Готовьте по программе «Выпечка» не более 40 минут, затем дайте блюду остыть, не открывая крышки.

    Рецепт творожной запеканки без манки в мультиварке оказывается диетическим и хорошо подходит для безглютеновой диеты.Чтобы адаптировать его к диете Дюкана, возьмите нежирный творог и замените сахар стевией. Не возбраняется разнообразить блюдо кокосом и маком — так творожная запеканка в мультиварке без манки останется мало калорийной, но станет более аппетитной.

    Как приготовить творожную запеканку без манки в духовке? Следуйте советам опытных поваров и не бойтесь экспериментировать с наполнителями? блюдо без манки получится вкусным и красивым.Приятного аппетита!

    Как приготовить творожную запеканку без манки

    Приготовление творожной запеканки без манки — процесс легкий, приятный. Вам понадобится тертый творог средней жирности, яйца и сахар. Остальные ингредиенты используем в зависимости от конкретного рецепта: это может быть мука, масло, сметана или сливки, изюм, сухофрукты, специи, различные свежие фрукты. Чтобы творожная запеканка была полезной и диетической, замените сахар жидким медом или кленовым сиропом, как описано ниже.

    Как заменить манку в творожной запеканке

    Манная крупа необходима для связывания ингредиентов. Вместо этого вы можете использовать пшеничную, кукурузную, овсяную и даже ржаную муку, картофельный или кукурузный крахмал (около 75-100 граммов на фунт творога), банановое или тыквенное пюре. Для получения воздушной классической творожной запеканки без манки добавьте предварительно взбитые яичные белки до образования пены в самом конце, перед запеканием. В этом случае используйте желтки, как указано в рецепте.

    Рецепт творожной запеканки без манки

    Рецепт творожной запеканки без манки очень простой, с ней справится любая хозяйка.Главное, добиться желаемой консистенции теста, избавиться от комков, использовать указанное количество яиц и сухих ингредиентов. Слишком много их сделает готовое блюдо твердым, сухим или слишком плотным, поэтому следуйте инструкции и у вас обязательно все получится.

    Творожная запеканка без муки и манной крупы

    • Количество порций: 4 персоны.
    • Калорийность: 150 ккал.
    • Назначение: на завтрак.
    • Кухня: европейская.

    Творожная запеканка без манки и муки — один из самых диетических десертов.Он богат белком и кальцием, хорошо утоляет голод и положительно влияет на пищеварение. Если вы не любите манку в выпечке и хотите сделать ее максимально легкой — этот рецепт для вас. Подавать можно с любым вареньем, вареньем, сгущенкой или сметаной, со свежими фруктами, ягодами, медом и различными начинками.

    Состав:

    • яйца мелкие — 2 шт .;
    • сахарный песок — 100 г;
    • сахар ванильный — 1 пачка;
    • сметана 15-15% — 2 столовые ложки;
    • молоко 2.5% — 100 г.

    Способ приготовления:

    1. Творог, сахар немного взбить блендером или протереть через сито.
    2. Добавить сметану, желтки, влить молоко.
    3. Взбить белки в пену, легкими движениями вставить в тесто.
    4. Форму для запекания смазать ватным тампоном и маслом или накрыть пергаментом, вылить в нее тесто, выпекать при 180 градусах 30 минут.
    5. Творог подается теплым, посыпанным сахарной пудрой.

    Рецепт творожной запеканки в духовке без манки

    • Время приготовления: 45 минут.
    • Порций в упаковке: 5 персон.
    • Калорийность: 180 ккал.
    • Назначение: на десерт.
    • Кухня: европейская.
    • Сложность приготовления: легко.

    Творожная запеканка без манки в духовке идеальна для завтрака или легкого ужина для всей семьи, особенно в теплом виде, с горячим чаем или молоком.Мука отлично заменяет манку, пирог получается плотным, но мягким, с аппетитной корочкой. Используйте любую муку, которая вам нравится, и добавьте щепотку ванилина вместо традиционного ванильного сахара. Также рекомендуется добавить изюм, предварительно замоченный в кипяченой воде.

    Состав:

    • яйца средние — 3 шт .;
    • сахар — 150 г;
    • ванилин — 1 упаковка;
    • мука высшего сорта / первого сорта — 100 г;
    • сметана 15-25% — 2 столовые ложки
    • изюм (по желанию) — горсть;
    • масло сливочное — 30 г.

    Способ приготовления:

    1. Взбить миксером сахар, желтки, топленое масло, сметану. Творог измельчить, пробить блендером до однородной массы, хорошо перемешать с полученной массой.
    2. Просейте муку в тесто. Добавить замоченный изюм, перемешать.
    3. Застелить форму специальным пергаментом, выложить тесто, выпекать до конца в разогретой до 180 градусов духовке.

    Творожная запеканка с крахмалом

    • Время приготовления: 45 минут.
    • Порций в упаковке: 4 персоны.
    • Калорийность: 170 ккал.
    • Назначение: на завтрак.
    • Кухня: европейская.
    • Сложность приготовления: легко.

    Творожная запеканка с крахмалом в духовке готовится без муки и манной крупы. Крахмал имеет связывающую функцию, и лучше использовать кукурузный крахмал. Если это не так, возьмите обычный картофель, но обязательно добавьте ванильный сахар или ванилин, чтобы убить возможный специфический аромат.Добавьте корицу или кардамон для приятного аромата.

    Состав:

    • домашний сыр средней жирности — 500 г;
    • яйцо среднее — 2 шт .;
    • сахар — 100 г;
    • крахмал — 4 столовые ложки;
    • ванилин — 1 упаковка;
    • корица — 0,5 ч.
    • сметана 15-25% — 2 ст.

    Способ приготовления:

    1. Сыр растолочь или взбить в блендере, смешать с желтками, сахаром, сметаной, всыпать туда все сухие ингредиенты.
    2. Взбить отдельно белки до образования пены и осторожно добавить в тесто.
    3. Разогреть духовку до 180 градусов. Выложить тесто в смазанную маслом форму, выпекать 30 минут. Если верх подрумянивается слишком быстро, накройте фольгой (блестящей стороной внутрь), уменьшите температуру и запекайте до готовности.

    Творожная запеканка с мукой без манки

    • Время приготовления: 45 минут.
    • Порций в упаковке: 5 персон.
    • Калорийность блюда: 190 ккал.
    • Назначение: на завтрак.
    • Кухня: европейская.
    • Сложность приготовления: легко.

    Творог без манки — это практически чистый творог. Если хотите, чтобы он больше походил на пирог и классическую пушистую выпечку, смело добавляйте муку (не более одного стакана). Творожная запеканка с мукой в ​​духовке — хорошая альтернатива сырникам, которые порадуют невероятным ароматом и пользой домашнего десерта, сделанного своими руками.

    Состав:

    • домашний сыр средней жирности — 700 г;
    • яиц среднего размера — 3 шт .;
    • сахар — 150 г;
    • ванилин — на кончике ножа;
    • мука — 120 г;
    • разрыхлитель — 1 ч.
    • сметана 15-25% — 2 столовые ложки
    • масло сливочное — 40 г.
    • сливки 15% — 100 мл.

    Способ приготовления:

    1. Смешать яйца, сахар, ванилин, топленое масло.
    2. Творог измельчить или измельчить, смешать со сметаной, влить сливки.Просейте сюда муку и разрыхлитель, хорошо перемешайте.
    3. Соединить обе массы, перемешать шпателем до однородной массы.
    4. Выложить в смазанную маслом форму, выпекать 30 минут при 180 градусах.

    Творожная запеканка в мультиварке без манки

    • Время приготовления: 45 минут.
    • Порций в упаковке: 4 персоны.
    • Калорийность: 180 ккал.
    • Назначение: на десерт.
    • Кухня: европейская.
    • Сложность приготовления: легко.

    Творожная запеканка без манки в мультиварке готовится так же легко, как и в духовке. Если у вас стандартная мультиварка, используйте указанное количество ингредиентов, если у вас большая — увеличьте их вдвое. Главный нюанс — не упустить момент готовности, ведь тогда нужно какое-то время выдержать десерт в режиме подогрева. Удачи!

    Состав:

    • домашний сыр средней жирности — 500 г;
    • яиц среднего размера — 2 шт.;
    • сахар — 100 г;
    • ванилин — на кончике ножа;
    • мука — 2-3 ст .;
    • разрыхлитель или сода — 0,5 ч.
    • масло сливочное — 30 г.

    Способ приготовления:

    1. Яйца взбить с сахаром и маслом, всыпать ванилин, муку, разрыхлитель. Творог измельчить: превратить в однородную массу или оставить мелкие зерна, как вам больше нравится. Смешать с яичной смесью.
    2. Смажьте чашу мультиварки маслом. Вылить тесто, поставить на режим «Выпечка» на 30 минут.Потом еще 20 минут на «Нагрев».

    Творожная запеканка низкокалорийная

    • Время приготовления: 45 минут.
    • Порций в упаковке: 4 персоны.
    • Калорийность: 150 ккал.
    • Назначение: на завтрак, ужин.
    • Кухня: европейская.
    • Сложность приготовления: легко.

    Предлагаем оригинальный, вкусный и диетический рецепт для любителей полезных сладостей. В низкокалорийной творожной запеканке нет ничего, что могло бы навредить вашей фигуре, но есть пара сюрпризов: курага и куркума.Оба продукта очень полезны для пищеварения и детоксикации, а их уникальное сочетание позволяет полакомиться сладким, острым десертом, не беспокоясь о лишних калориях.

    Состав:

    • яйца средние — 2 шт .;
    • мед любой жидкий — 2 столовые ложки;
    • корица — 1/3 ч.
    • куркума — 1/3 ч.
    • курага — 8-10 шт .;
    • изюм — горсть;
    • кукурузный крахмал — 2 столовые ложки

    Способ приготовления:

    1. Сухофрукты залить горячей водой, дать набухнуть 10 минут.
    2. Яйца взбить с сахаром, добавить мед, тертый творог, крахмал, специи. Если тесто получилось слишком густым, разбавьте молоком.
    3. Абрикосы сушеные, изюм выдавить, нарезать небольшими кусочками. Влить в тесто, перемешать, чтобы они равномерно распределились по массе.
    4. Выложить тесто в форму, поставить на полчаса в разогретую до 180 градусов духовку.

    Творожная запеканка без яиц и манки

    • Время приготовления: 45 минут.
    • Порций в упаковке: 5 персон.
    • Калорийность: 180 ккал.
    • Кухня: европейская.
    • Сложность приготовления: легко.

    Отличный способ заменить яйца в выпечке — использовать бананы. Сходные по своей клеевой структуре, они не только выполняют желаемую функцию, но и придают продукту свой особый аромат. Творожная запеканка без яиц, муки и манки очень питательна, является источником белка, ценных калорий, которые помогут при спорте и умственной работе, наполнят организм энергией на целый день.

    Состав:

    • домашний сыр средней жирности — 600 г;
    • спелых бананов — 2 шт .;
    • мед любой жидкий — 2 столовые ложки;
    • сахар — 1 столовая ложка;
    • крахмал — 3 столовые ложки;
    • разрыхлитель / сода — 1 ч. Л.

    Способ приготовления:

    1. Размять бананы вилкой или блендером вместе с сыром. Добавить мед, сахар, крахмал, разрыхлитель, замесить тесто.
    2. Выстелить форму пергаментом, вылить в нее тесто.Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекать 20 минут, затем снизить температуру до 160, выпекать еще 20 минут.

    Творожная запеканка с яблоками без манки

    • Время приготовления: 45 минут.
    • Порций в упаковке: 5 персон.
    • Калорийность: 200 ккал.
    • Назначение: на завтрак, на десерт.
    • Кухня: европейская.
    • Сложность приготовления: легко.

    Этот вариант классического творога сделан из яблок.Какой сорт использовать — решать вам, но мы рекомендуем брать несколько разных яблок, тогда вкус будет намного интереснее и ярче. Можно попробовать потушить яблоки с медом и корицей на сковороде перед добавлением в тесто — каждый обязательно попросит еще. Пошаговый рецепт с фото творожной запеканки с яблоками без манки поможет избежать ошибок.

    Состав:

    • домашний сыр средней жирности — 700 г;
    • яиц — 3 шт .;
    • Сахар
    • — 4 столовые ложки;
    • мука — 2 столовые ложки;
    • крахмал — 2 столовые ложки;
    • разрыхлитель или сода пищевая — 1 ч.
    • сметана 15-25% — 2 столовые ложки;
    • ванилин — пакетик;
    • яблок любых сортов — 2 шт.

    Способ приготовления:

    1. Творог взбить с сахаром до однородной массы, всыпать яйца, просеять муку, крахмал, разрыхлитель, всыпать сметану.
    2. Яблоки почистить, нарезать кубиками или дольками, можно натереть на терке. Затем равномерно перемешать кусочки яблока с тестом.
    3. Форму застелить пергаментом, выложить в нее тесто, выпекать до конца при 180 градусах в духовке

    Творожная запеканка на сковороде

    • Время приготовления: 45 минут.
    • Порций в упаковке: 4 персоны.
    • Калорийность: 200 ккал.
    • Назначение: на завтрак, на десерт.
    • Кухня: европейская.
    • Сложность приготовления: легко.

    Как приготовить вкусный десерт, если у вас нет духовки или она не работает? Это совсем не проблема, ведь его можно запечь на сковороде на плите, даже не заметив разницы. Вам понадобятся те же продукты, толстостенная сковорода, а лучше — чугун, бумага для выпечки и сахарная пудра.Творожная запеканка на сковороде без манки готовится быстро и легко, главное знать правила выпечки без духовки.

    Состав:

    • сыр домашний — 500 г;
    • средних яиц — 2 шт .;
    • сахар — полстакана;
    • масло сливочное — 20 г;
    • крахмал — 3 столовые ложки;
    • разрыхлитель / сода — 1 ч.
    • ванилин — пакетик;
    • мед или сметана 15-25% — 2 ст.
    • сахарная пудра — 2 столовые ложки

    Способ приготовления:

    1. Измельчить яйца с сахаром и сыром.Добавить масло, мед, крахмал, разрыхлитель, растопленный на огне ванилин. Тщательно перемешать.
    2. Застелить форму пергаментом для выпечки. Готовьте под крышкой на слабом огне около 25 минут. Если пергамента нет, смажьте сковороду маслом или маргарином, следите, чтобы выпечка не пригорела.
    3. Готовый десерт переложить в блюдо и присыпать сахарной пудрой через сито.

    Творожная запеканка с тыквой без манки

    • Время приготовления: 60 минут.
    • Порций в упаковке: 4 персоны.
    • Калорийность: 200 ккал.
    • Назначение: на завтрак, на десерт.
    • Кухня: европейская.
    • Сложность приготовления: средняя.

    Это блюдо содержит тыкву. Это удивительный овощ, который можно использовать как сладкую или соленую начинку для самых разных блюд. Тыква очень полезна, а десерты из нее сытные, но не тяжелые для желудка, малокалорийные и очень вкусные. Тыквенная запеканка с творогом без манки — нежнейшее лакомство, способное заменить любые торты и шоколадные конфеты.Хрустящий верх мякиша только подчеркивает нежность начинки.

    Состав:

    • домашний сыр средней жирности — 600 г;
    • яйцо среднего размера — 1 шт .;
    • сахар — 150 г;
    • тыква очищенная свежая или замороженная — 500 г;
    • мука — 2 столовые ложки;
    • изюм без косточек — горсть;
    • ванилин — пакетик;
    • корица — 0,5 ч.
    • печенье песочное любое — 100 г.

    Способ приготовления:

    1. Очистить тыкву, нарезать кубиками, запечь в духовке до мягкости.Охладите и измельчите в пюре блендером или измельчителем картофеля.
    2. Измельчить сыр с сахаром и яйцом, добавить специи и изюм, хорошо перемешать.
    3. Соединить творожную массу с тыквой.
    4. Протереть форму ватным тампоном и маслом, вылить тесто. Выпекать 40 минут при 160 градусах. Разогрейте духовку.
    5. Сверху посыпать горячий десерт крошкой для печенья и слегка прижать.

    Нежная творожная запеканка — секреты приготовления

    Творожная запеканка без манки — простое, но порой капризное блюдо, требующее внимания и постоянной корректировки количества ингредиентов.Его вкус зависит от качества и жирности творога, поэтому перед покупкой постарайтесь продегустировать продукт. Чтобы все прошло гладко и ваша классическая запеканка имела успех — ознакомьтесь с нашими советами, сравните их со своими впечатлениями и выберите наиболее ценную.

    1. Просейте муку через сито: это насытит ее кислородом и сделает тесто более воздушным.
    2. Если у вас электрическая духовка, то форму ставьте в нее через 2 минуты после включения, если у вас газовая духовка, через 5-7.Духовка должна нагреться вместе с коржем — не ждите, пока температура достигнет нужного уровня, иначе корочка может подгореть и лопнуть.
    3. Чтобы блюдо получилось более нежным, отделите желтки от белков и добавьте в тесто отдельно желтки и взбитые белки.
    4. Если у вас нежирный молочный продукт, добавьте во время помола немного масла или сметаны.
    5. Обязательно используйте блендер, если он у вас есть, для измельчения сыра. Разминание вилкой не дает такого «гладкого» эффекта.Однако некоторые люди больше отдают предпочтение зернам творога в пироге, поэтому выбирайте способ, который подходит вам по вкусу.
    6. Чтобы придать десерту цитрусовую кислинку, натрите тесто цедрой лимона или апельсина.
    7. Вместо ароматных яблок можно использовать спелые груши, персики, компот из вишни, любые сухофрукты, кроме чернослива — в сочетании с творогом это даст слабительный эффект.
    8. Если выложить тесто в маленькие формочки для кексов и украсить ягодами, получится красивый порционный десерт.

    Узнайте, как приготовить творожную запеканку — рецепт в духовке.

    Творожная запеканка с изюмом — блюдо, знакомое большинству россиян с детства. Его можно есть на завтрак, перекус и просто как десерт после основных приемов пищи. В классическом варианте рецепта этого блюда принято использовать манку.

    Прогрессивные исследования доказывают, что это не так полезно, как думали многие годы. Поэтому вопрос, чем заменить манку в творожной запеканке, актуален не только при отсутствии этого продукта, но и в контексте правильного питания.

    Альтернатива правильному или диетическому питанию

    Чем заменить манку в творожной запеканке, если цель — снизить калорийность блюда, советуют диетологи:

    • кукурузный крахмал — для густоты теста чтобы быть тягучим, нужно брать столовую ложку этого компонента на 200 г творога; Протеин
    • — чтобы запеканка содержала минимум углеводов и была абсолютно безопасной для фигуры;
    • рисовая мука — богата клетчаткой, приятна на вкус, очень полезна, имеет богатый состав и, в отличие от манной крупы, считается медленным углеводом;
    • овсянка, отруби или мука являются источниками медленных углеводов, которые полезны для пищеварения;
    • Фруктовое или тыквенное пюре — это богатый источник клетчатки с минимальным содержанием калорий.

    В среднем при употреблении этих продуктов можно снизить калорийность блюда на 10-30%, а при замене сахара на подсластитель — до 40%.

    Альтернатива обычным приемам пищи

    Повара делятся секретами, как заменить манку в творожной запеканке, если человек не соблюдает диету:

    • Обычная белая мука или любые другие виды муки — следует учитывать, что гречка специфическим вкусом обладают нут и рожь;
    • панировочные сухари как вариант муки;
    • рис отварной — в среднем он понадобится не меньше творога;
    • макароны отварные из белой или цельнозерновой муки — тогда блюдо будет по вкусу ленивыми пельменями;
    • кукурузный или картофельный крахмал.

    Вариантов, кроме замены манки в творожной запеканке, настолько много, что стоит руководствоваться только собственными вкусовыми предпочтениями. Информация о калорийности продуктов может помочь в выборе.

    Рецепты запеканок без манки

    Выбирая, чем заменить манку в запеканке при похудении или контроле веса, следует учитывать, в какое время блюдо будет употреблено. Если до обеда, то подходят все варианты медленных углеводов, если после желательно ограничиться крахмалом, фруктовыми пюре, в крайнем случае — отрубями.

    Для вкусного и полезного завтрака вам понадобятся следующие ингредиенты:

    • 150 г бананов;
    • 100 г изюма;
    • 100 г сушеной клюквы;
    • 1/2 лимона;
    • 500 г творога;
    • 2 яйца;
    • ванилин и подсластитель по вкусу;
    • Сухое обезжиренное молоко при желании можно заменить сахарной пудрой, но тогда следует учитывать его калорийность.

    Приготовление:

    1. Изюм и клюкву залить кипятком и настаивать 15-20 минут.
    2. Разомните бананы вилкой и сделайте пюре.
    3. Смешать творог, яйца, сахарозаменитель и ванилин до однородной массы, лучше все взбить блендером.
    4. Натереть цедру половины лимона, добавить в тесто.
    5. Сухофрукты смешать с другими ингредиентами, равномерно выложить в форму для запекания.
    6. Выпекать 20-30 минут при 190 градусах.
    7. Посыпьте запеканку сухим молоком или сахарной пудрой.

    Готовое блюдо выглядит так.

    Чем заменить манку в творожной запеканке, чтобы блюдо получилось сытным? Идеально подойдут макаронные изделия или рис. Для приготовления творога с макаронами потребуется:

    • 80 г сухих макарон;
    • 400 г творога;
    • 3 яйца;
    • 150 г сахара;
    • ванильный экстракт по вкусу.

    Приготовление:

    1. Отварить макароны до полуготовности.
    2. Творог с сахаром, яйцом и ванильным экстрактом взбить блендером.
    3. Размешать пасту с творожной массой.
    4. Выпекать при 190 градусах 20-25 минут.

    Готовое блюдо выглядит как на фото.

    Видео-рецепт

    Как заменить манку в творожной запеканке и как это сделать, чтобы блюдо было максимально безопасным для фигуры, показано на видео.

    Но не будем забывать еще об одном важном моменте. Помимо того, чем заменить манку в творожной запеканке, нужно знать, как ввести в тесто альтернативный ингредиент.Макароны и рис следует предварительно отварить, крахмал, белок и пюре из фруктов, ягод и овощей добавить в чистом виде, а остальные продукты залить кефиром или сметаной, чтобы они набухли.

    Творожная запеканка с изюмом — блюдо, знакомое большинству россиян с детства. Его можно есть на завтрак, перекус и просто как десерт после основных приемов пищи. В классическом варианте рецепта этого блюда принято использовать манку.

    Прогрессивные исследования доказывают, что это не так полезно, как думали многие годы.Поэтому вопрос, чем заменить манку в творожной запеканке, актуален не только при отсутствии этого продукта, но и в контексте правильного питания.

    Альтернатива правильному или диетическому питанию

    Чем заменить манку в творожной запеканке, если цель — снизить калорийность блюда, советуют диетологи:

    • кукурузный крахмал — для того, чтобы консистенция теста была вязкой, на 200 г творога нужно брать столовую ложку этого компонента;
    • Протеин
    • — чтобы запеканка содержала минимум углеводов и была абсолютно безопасной для фигуры;
    • рисовая мука — богата клетчаткой, приятна на вкус, очень полезна, имеет богатый состав и, в отличие от манной крупы, считается медленным углеводом;
    • Овсянка, отруби или мука — медленные источники углеводов, которые хороши для пищеварения;
    • фруктовое или тыквенное пюре — это богатый источник клетчатки с минимальным содержанием калорий.

    В среднем при употреблении этих продуктов можно снизить калорийность блюда на 10-30%, а при замене сахара на подсластитель — до 40%.

    3 творожных рецепта для завтрака по-русски

    Если вы читали меня какое-то время, то знаете о моей вечной любви к творогу. Пару недель назад я написал в посте целое руководство по приготовлению творога по-русски в домашних условиях тремя разными способами. Сегодня я поделюсь с вами некоторыми из моих любимых рецептов творожного завтрака.

    Мне не нужно объяснять моим знакомым русским эмигрантам, почему вам нужно делать творог дома, а не покупать его: все, что они продают в супермаркетах, мало похоже на настоящее. Мне также не нужно объяснять россиянам, что делать со всем этим творогом, который вы готовите с нуля: каждая россиянка знает как минимум полдюжины рецептов, в которых есть творог (так в России называют творог).

    Моя прелесть! Творог я приготовила с нуля.

    Но, тем не менее, я хочу поделиться своими любимыми идеями творожного завтрака с остальным миром! После того, как вы потратили 48 часов на изготовление творога, справедливо спросить: что с ним теперь делать? Ну, один из вариантов — смешать его с небольшим количеством сметаны и чем-нибудь сладким, например, вареньем, сахаром или медом. Вкусный завтрак, на приготовление которого у вас уйдет несколько секунд. Но если вы хотите сделать что-то более изысканное, вот 3 рецепта творога для вашего русского завтрака!

    3 рецепта творожных завтраков из России

    Сырники

    Сирники — это способ для русских женщин немного встряхнуть и приготовить что-то новое на завтрак или … съесть остатки творога, который вот-вот испортится.Славянские женщины невероятно экономны и никогда не выбрасывают еду. Думаю, именно так и родился творог: молоко испортилось, но одна бережливая женщина не смогла его потратить, поэтому решила просто подождать еще немного и посмотреть, что будет. Творог получился.

    Рецепт сырников довольно простой, но не буду вам врать, есть хитрость. Для приготовления теста для котлет вам понадобится творог, яйца и мука. В зависимости от того, насколько сухой ваш творог, вам может потребоваться немного больше или немного меньше муки.Если добавить слишком много муки, котлеты получатся твердыми. Если добавить слишком мало, они на сковороде превратятся в жидкую кашицу.

    Хотя в рецепте я даю конкретные размеры, вы можете смело вносить небольшие изменения, если видите, что тесто выходит неправильно. У меня есть два совета, как правильно приготовить тесто. Во-первых, при приготовлении творога постарайтесь выжать всю жидкость. Чем суше будет творог, тем меньше муки придется добавлять, тем сырники получатся мягче.

    Во-вторых, используйте манную муку вместо пшеничной муки. Это помогает сделать сырники мягкими и нежными.

    Сырники

    Для теста:
    • 50 грамм (1/4 стакана) изюма
    • 250 грамм (1 стакан) творога
    • 1 яйцо
    • 3 столовая ложка манная мука
    • 1 чайная ложка сахар
    Для лепешек:
    • 70 грамм (1/2 стакана) манной муки
    1. Замочите изюм в теплой воде на 10 минут, чтобы он стал мягче.

    2. Творог просеять через мелкое сито.

    3. Добавить 1 яйцо и сахар в творог и хорошо перемешать.

    4. Добавьте 3 столовые ложки манной муки и перемешивайте, пока не получите однородную густую тестообразную массу.

    5. Добавить в смесь изюм.

    6. Разогрейте сковороду и растопите 1 столовую ложку масла.

    7. Возьмите творожное тесто и скатайте его в шар. Надавите на нее кончиками пальцев, чтобы получить круглую лепешку толщиной ½ дюйма.

    8. Обвалять котлету в манной муке и выложить на сковороду.

    9. Повторите то же самое с остальным тестом.

    10. Обжарьте котлеты с каждой стороны на среднем огне до золотистого цвета (примерно по 3 минуты с каждой стороны).Обжаривая котлеты на среднем огне, они станут золотистыми снаружи и прожариваются внутри.

    11. Достаньте из кастрюли, положите на бумажное полотенце и удалите масло для доступа. Подавать со сметаной и вареньем (или медом).

    Вареники

    Я знаю, что все эти русские слова звучат странно, поэтому, чтобы вам было проще подумать о пельменях или пельменях. Вареники чем-то похожи на итальянские равиоли — кусок теста с начинкой внутри.Начинки могут быть разными, от сладких (вишня или творог) до соленых (картофель или грибы). Если начинка мясная, то вареников называются пельменями .

    Я написал подробное руководство по созданию пельменей с нуля. Посетите эту страницу, чтобы увидеть подробную инструкцию по приготовлению теста и форме пельменей . Внизу страницы тоже есть видео. Это вам очень поможет, так как пельменей и вареников по сути одно и то же с разными начинками.Просто замените мясо творогом, и все готово.

    В рецепте ниже я добавила в начинку запеченную тыкву. В основном потому, что сейчас осенний сезон, и я недавно купила красивую тыкву. Не потому, что это обычное сочетание в России. Не стесняйтесь оставить его и приготовить простой творог вареники , они не менее вкусны.

    Надо сказать, что рецепт этот непростой и довольно трудоемкий. Хорошая новость в том, что вы можете приготовить вареники заранее и хранить их в морозильной камере в течение нескольких месяцев.Итак, как только вы их приготовите, все, что вам нужно сделать утром, — это отварить их 5 минут! Вот и все.

    Я как-то прочитал поговорку: хочешь, чтобы еда была на вкус французской — добавляй сливочное масло, если хочешь, чтобы еда была китайской — добавляла соевый соус, если хочешь, чтобы еда была на вкус русской — добавляла сметану. Не могу с этим согласиться. Чаще всего в России подают вареников со сметаной.

    Вареники с творогом и тыквой

    Общее время 3 часа 10 минут
    Для теста:
    • 1 яйцо
    • 1 столовая ложка масло
    • холодная вода
    • 250 грамм (2 стакана) муки
    • 1 ущипнуть поваренная соль
    Для начинки:
    • 1 чашка творог
    • 1/4 тыква
    • 2 столовая ложка коричневый сахар
    • 1 ущипнуть Молотая корица
    Для теста:
    1. Расколоть яйцо в чашку и добавить масло.

    2. Добавьте холодную воду в яйцо так, чтобы общий вес составлял 120 мл (1 яйцо должно занимать примерно 60 мл)

    3. Просейте муку в отдельную миску и сделайте отверстие в центре. В центр вылить яичную смесь.

    4. Замесите тесто миксером в течение 10 минут с помощью крючка для теста.

    5. Когда все влажные ингредиенты смешаны и тесто сформируется в шар, поместите его на стол с остатками муки.

    6. Замесите тесто до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам. Возможно, вам потребуется добавить немного больше муки, в зависимости от ее качества.

    7. Накройте тесто и дайте ему постоять от 30 минут до 2 часов.

    8. После отдыха тесто станет мягче и с ним будет легче работать. Месить еще пару минут, чтобы получилась однородная смесь. Если после отдыха тесто все еще липнет к рукам, всыпьте еще немного муки.

    Для начинки:
    1. Запекайте тыкву 40 мин, пока мякоть не станет мягкой и вилка не станет легко вставляться.

    2. Охладите тыкву и соскребите мякоть. Для этого рецепта вам понадобится ½ стакана тыквенной мякоти.

    3. Творог просеять через мелкое сито.

    4. Смешайте 1 стакан творога с ½ стакана тыквенной мякоти. Добавьте сахар и корицу и хорошо перемешайте.

    Изготовление вареников:
    1. Вырежьте полоску теста и скатайте ее в цилиндр диаметром примерно 2 см (1 дюйм). Совет: оставьте тесто накрытым, чтобы оно не высохло.

    2. Разрежьте цилиндр на кусочки размером 1 см (0,5 дюйма) и поместите его на стол, присыпанный мукой.

    3. Возьмите по 1 кусочку и скатайте его между пальцами, чтобы получился круг.

    4. Раскатайте каждый круг как можно тоньше, используя скалку. Эта часть сложна, потому что вы хотите, чтобы она была как можно более тонкой для лучшего вкуса. Но если раскатать его слишком тонко, при отваривании вареников тесто лопнет. Нет другого выхода, кроме практики и еще раз практики, пока не почувствуете, что такое идеальная толщина.

    5. Положите тесто друг на друга, чтобы оно не высохло. Перед тем, как начать процесс приготовления вареников, переверните стопку вверх дном, чтобы первый раунд, который вы сделали, оказался сверху.

    6. Возьмите кружок в левую руку, а правой рукой положите чайную ложку начинки на нижнюю часть кружки. Удалите излишки начинки.

    7. Поместите верхнюю часть круга поверх начинки и начните запечатывать края.Начните с центра и двигайтесь вниз с одной стороны, затем с другой.

    8. Вы можете скрепить концы вареников вместе, как я, или оставить их в форме полумесяца, как это традиционно делается в России.

    9. Положите вареники на доску, присыпанную мукой, и поставьте в морозильную камеру.

    Готовим вареники:
    1. Наполните кастрюлю водой и доведите ее до кипения.

    2. Добавьте соль (1 чайная ложка соли на каждый литр воды).

    3. Выложите на сковороду желаемое количество вареников. Совет: не поддавайтесь соблазну разместить сразу много лота. Сократите количество до 25 штук за раз. После того, как вы добавите вареники в кипящую воду, вода остынет, и вам нужно будет подождать, пока она снова закипит.

    4. Тщательно перемешайте вареники шумовкой, следя за тем, чтобы ни один из них не пристал ко дну сковороды.

    5. После того, как вареники всплывут на поверхность воды, варите еще 3 минуты, затем выньте шумовкой.

    6. Подавать сразу со сметаной. Для украшения можно добавить тертый кокос и измельченные орехи.

    Блины с творожной начинкой

    Если вы сделаете дома творог, как я вам советую, то помимо творога у вас останется еще много сыворотки.Сыворотка — это зеленоватая жидкость, которая остается после того, как вы процедите сыр. Хотя это выглядит странно и, возможно, не аппетитно, не выливайте его. Из него можно приготовить русские блины — блины. А потом начинить эти блины творогом. Завтрак, полностью приготовленный с нуля — станет ли лучше?

    Думаю, русские блины лучше сравнивать с французскими блинчиками, так как они очень тонкие, в отличие от американских блинов. Блины в России — действительно большая вещь, которой, наверное, стоит посвятить отдельный пост.

    Это популярный продукт для завтрака, который можно подавать с топленым маслом, медом, джемом и, как вы уже догадались, сметаной! Чтобы сделать их более сытными, можно начинить блины мясом, рыбой, ягодами или творогом.

    Блины с творожной начинкой

    Для теста:
    • 1 чашка (130 г) муки (Я использую пшеничную муку, но подойдет практически любая)
    • 2 чашки сыворотка
    • 1 яйцо
    • 1 ущипнуть поваренная соль
    • 1 чайная ложка сахар
    1. Просейте муку в миску.Добавьте сахар и соль и перемешайте.

    2. Добавьте две чашки сыворотки и хорошо перемешайте венчиком.

    3. Добавьте 1 яйцо и продолжайте взбивать. Смесь должна быть жидкой. Если вы вставите ложку, тесто должно покрыть поверхность ложки.

    4. Поставьте сковороду на средний огонь и смажьте ее сливочным маслом.

    5. Когда сковорода горячая, переложите тесто в нее черпаком.1/3 половника должно хватить, чтобы покрыть поверхность сковороды. Держите половник левой рукой, а кастрюлю — правой. Когда тесто коснется горячей поверхности сковороды, начните вращать правой рукой круговыми движениями, чтобы тесто растеклось по всей сковороде. Поставьте сковороду обратно на плиту и подождите около минуты, пока тесто не станет золотисто-коричневым на дне.

    6. Перевернуть тесто лопаткой и жарить еще 30 сек.

    7. Повторите то же самое с остальным тестом.

    8. Наполнить каждый блин творогом. Либо поместите 2 столовые ложки творога в середину крепа и сложите края, как конверт, либо намазать творог на ¼ крепа, сложить пополам и еще раз пополам (у вас получится треугольная форма, как на картинке).

    9. Подавать со сметаной, джемом или медом.

    1. Вы можете использовать 1 стакан молока и 1 стакан воды вместо 2 стаканов сыворотки.
    2. Чугунная сковорода отлично подходит для приготовления блинов. Хотя сковорода с антипригарным покрытием тоже подойдет.

    Какие ваши любимые рецепты творожного завтрака? Делитесь идеями в комментариях!

    PIN-код для более поздних версий:

    Рецептов диетических запеканок: пошаговое описание процесса приготовления, фото, особенности

    В современном мире, чтобы придерживаться принципа здорового питания, совсем не обязательно отказываться от разнообразных гастрономических радостей.Сегодня правильная еда может быть вкусной, поэтому прямо сейчас мы подробно обсудим самые популярные рецепты диетических запеканок, которые помогут вам сохранить идеальное тело. Начнем наш обзор прямо сейчас!

    Яблочная запеканка

    В такой интересной яблочной запеканке содержится всего 66 килокалорий на 100 г, поэтому прямо сейчас давайте обсудим этот интересный рецепт запеканки в ближайшее время. Итак, для приготовления вам потребуются следующие ингредиенты: 250 г нежирного творога, одно куриное яйцо, два средних яблока, 3 столовые ложки обезжиренного кефира.

    Процесс приготовления очень прост. Для начала нужно смешать творог с яйцом, венчиком или вилкой довести все до однородного состояния. Влить в тесто кефир и еще раз тщательно все перемешать. Яблоки нужно очистить от кожуры, удалить сердцевину и крупно натереть. В творожное тесто нужно добавить смесь яблок, которую затем нужно будет переложить в специальную силиконовую форму для запекания. Запекать такую ​​творожную запеканку 40 минут при температуре в духовке, которая составляет 180 градусов.

    Это всего лишь простой рецепт диетической запеканки, мы только что обсудили, но это еще не все, ведь на сегодняшний день существует масса других очень интересных способов приготовления таких блюд!

    Творожная запеканка на Дукане

    Приготовление этого уникального блюда занимает минимум времени, а в 100 г готового продукта вас ждут всего 53 килокалории. Итак, чтобы приготовить вкусное блюдо по этому рецепту диетической запеканки в духовке, вам понадобятся следующие ингредиенты: 600 г нежирного творога, 1 стакан молока 0% жирности, два куриных яйца, 8 таблеток заменителя сахара. и 2 столовые ложки кукурузного крахмала.

    Чтобы приготовить это уникальное блюдо, первым делом нужно отделить желтки от куриных белков, которые следует растереть с творогом. В полученную смесь необходимо влить нужное количество молока, а затем все это тщательно перемешать. Далее добавляем заменитель сахара и крахмал, размешиваем тесто до однородности.

    Следующим шагом в отдельной посуде является взбивание куриных белков до состояния пены, которую затем следует добавить в заранее приготовленную творожную массу. Следующий шаг — застелить форму для запекания бумагой, вылить в нее тесто и отправить запекаться на 60 минут при температуре духовки 180 градусов.

    Творожная запеканка без манки и муки

    Обсуждая самые популярные рецепты диетических запеканок в духовке, обязательно стоит упомянуть об этом способе приготовления. В этом случае вам понадобится 500 г нежирного творога, три куриных яйца, 5 столовых ложек кукурузного крахмала, 3 столовые ложки сахара, немного ванили, 1 столовая ложка разрыхлителя, 2 столовые ложки растительного масла и щепотка соли.

    На подготовку у вас уйдет около часа.В первую очередь перед приготовлением теста нужно включить духовку, температура в которой должна быть 180 градусов. В миске смешать кукурузный крахмал и творог, добавить сахар и ванилин, разрыхлитель, все тщательно перемешать. В отдельной емкости, которую нужно предварительно охладить, нужно взбить белки и добавить к ним щепотку соли. Следующим шагом будет все это тщательно перемешать и довести до состояния крепкой пены, которую в дальнейшем вам придется вводить в приготовленное ранее творожное тесто.

    По этому рецепту творожной диетической запеканки форму для запекания нужно смазать растительным маслом, вылить туда подготовленную творожную массу и отправить все запекаться на 45 минут.

    Творожно-банановая запеканка

    Это популярное блюдо содержит всего 107 калорий на 100 грамм. Для приготовления понадобится 300 г нежирного творога, 2 куриных яйца, 4 банана и щепотка корицы.

    Этот рецепт диетической запеканки из творога в духовке начинается с того, что творог необходимо растолочь с куриными яйцами, а банан с корицей взбить с помощью блендера.Банановую массу нужно соединить с творогом, все это тщательно перемешать, после чего смесь перелить в силиконовую форму. Запекают такую ​​творожно-банановую запеканку 35-40 минут при температуре в духовке, которая составляет 180 градусов.

    Творожная запеканка с манкой

    Этот рецепт тоже довольно простой и в то же время интересный, а в 100 г готового продукта содержится всего 175 калорий.

    Итак, чтобы приготовить диетическую творожную запеканку, фото, рецепт которой представлен в этой статье, вам понадобится 400 г творога, 3 столовые ложки сахара, 4 столовые ложки манной крупы, щепотка ванилина, 120 г 9% сметаны, щепотка соли, 1/4 чайной ложки разрыхлителя и два куриных яйца.

    Процесс приготовления

    Обсуждая самые популярные рецепты диетической творожной запеканки (с фото), стоит упомянуть и об этом способе приготовления этого изысканного блюда. Первым делом нужно смешать творог с сахаром и добавить к нему ваниль. Туда необходимо всыпать разрыхлитель и все тщательно перемешать. Следующим шагом в тесто будет добавление нужного количества яиц и сметаны. Теперь в творожную массу нужно добавить манку и оставить тесто еще на 60 минут, чтобы манная крупа набухла.

    Перед запеканием форму для запекания следует смазать достаточным количеством сливочного масла и немного присыпать небольшим количеством манной крупы. Затем туда следует залить тесто и отправить форму в духовку на 45 минут. Помните, что по этому рецепту с фото диетической запеканки необходимо запекать ее в духовке при температуре духовки 180 градусов.

    Морковно-творожная запеканка

    Этот рецепт тоже довольно популярное блюдо, которое содержит 147 калорий на 100 грамм.Для приготовления такой диетической запеканки понадобится 250 г творога, 1 морковь среднего размера, одно яйцо, 100 мл обезжиренного кефира, 50 г манной крупы, 2 г сливочного масла, 1 столовая ложка жидкого меда и 10 г изюма. .

    Как вы понимаете, данный рецепт диетической запеканки с фото поможет вам приготовить идеальное блюдо, которое удивит ваши вкусовые рецепторы. В первую очередь яйцо необходимо взбить с медом и предварительно промытым изюмом. Манко нужно залить кефиром и оставить примерно на 20 минут, чтобы он набух.На следующем этапе творог смешать с приготовленной ранее смесью яиц, изюма и меда, куда в дальнейшем нужно будет добавить манную крупу, помещенную в кефир.

    Теперь нужно очистить морковь и натереть на самой мелкой терке, а следующим шагом добавить ее в уже приготовленную творожную массу. Все это необходимо тщательно перемешать до однородности. Полученное тесто нужно выложить в специальную форму для запекания и отправить в духовку на 30 минут. Учтите, что температура духовки должна быть 200 градусов.

    Творожная запеканка

    Обсуждая самые популярные рецепты приготовления творожной запеканки в духовке, обязательно стоит упомянуть об этом способе приготовления, занимающем минимальное количество времени.

    Если вы не умеете готовить эту запеканку, обязательно внимательно ознакомьтесь с процессом приготовления. Первым делом нужно творог (300 грамм) смешать с куриными яйцами, все тщательно перемешать.

    Туда нужно добавить ржаную муку (на глаз) и необходимое количество сиропа (2 столовые ложки).Следующим шагом к тесту добавьте ранее выбранные вами ягоды. Тесто нужно еще раз очень тщательно перемешать, а затем залить его силиконовой формой и отправить запекаться на 40 минут при температуре духовки 180 градусов.

    Кстати, обратите внимание на калорийность этой запеканки, в 100 граммах она составляет 112 калорий.

    Овсяная диетическая запеканка с курицей

    Данный рецепт диетической запеканки в мультиварке очень прост и в то же время довольно интересен.

    Для приготовления этого блюда вам понадобится 5 г хмеля-сунели, 400 г куриной грудки, соль по вкусу, 100 г моркови, 10 г молотого перца, 50 мл оливкового масла, одно яйцо, 5 г гранулированного чеснока, 100 г лука, 150 г замороженной стручковой фасоли, 200 г овсянки под названием «Геркулес».

    Как приготовить?

    Процесс приготовления очень прост, так что вы точно сможете приготовить вкусную запеканку, которая покорит ваши вкусовые рецепторы. Итак, первым делом вымыть куриную грудку, обмакнуть полотенцем и нарезать небольшими кусочками.Далее мясо необходимо измельчить в фарше блендером или мясорубкой.

    На следующем этапе репчатый лук очистить, нарезать полукольцами и обжарить на оливковом масле до появления румяной корочки. Не забудьте выложить обжаренный лук на специальное бумажное полотенце, чтобы избавиться от большого количества излишков масла. При этом не забывайте очищать и мелко натереть морковь, стручковую фасоль промыть сильным напором воды.

    Теперь в куриный фарш нужно добавить жареный куриный лук, тертую морковь, яйцо, овсяные хлопья и фасоль.Не забудьте добавить в эту смесь соль и другие специи, а затем все это перемешать до однородной массы. Следующие 20 минут тесто для диетической запеканки должно просто постоять, чтобы оно приобрело необходимый вкус.

    В это время смажьте сковороду оливковым маслом и выложите полученное тесто. Разгладьте все это лопаткой, плотно закройте крышку мультиварки и включите функцию выпечки. Расчетное время приготовления этого блюда — 40 минут. После приготовления до запеканки нельзя дотянуться: оставьте ее в форме, пока она не станет теплой.Подавать эту запеканку рекомендуется со сметаной, соусом или кетчупом.

    Как видите, рецепт довольно простой, а блюдо получается действительно вкусным, поэтому обязательно обратите внимание на такой способ приготовления диетических запеканок.

    Запеканка с сыром и кабачками

    Обсуждая популярные рецепты запеканок, нельзя не упомянуть об этом способе приготовления очень вкусного и оригинального блюда, содержащего минимальное количество калорий. Итак, чтобы приготовить оригинальное блюдо по данному рецепту диеты запеканки из кабачков, вам понадобится 1 кг кабачков, 2 маленькие луковицы, 300 г сыра, 4 яйца, 2 зубчика чеснока, 1 пучок зелени, масло растительное, соль, и любой твердый сыр в количестве 50 г, чтобы посыпать запеканку.

    Итак, кабачки первым делом нужно натереть на крупной терке, потушить их в небольшом количестве воды, а затем откинуть на дуршлаг, чтобы с них стекала вся лишняя жидкость. Далее лук мелко нарезать, обжарить до золотистого цвета. Теперь нужно взбить яйца, добавить кабачки, измельченный сыр, жареный лук, зелень и чеснок, а также посолить и добавить все свои любимые приправы. Теперь всю эту массу нужно очень тщательно перемешать до появления однородного состояния.

    Следующий шаг — смазать маслом специальную форму для запекания, а затем выложить полученную ранее смесь.Не забудьте присыпать его тертым сыром и отправить в духовку на полчаса при ее температуре 190 градусов.

    Подвести итог

    Сегодня мы обсудили самые популярные способы приготовления диетических запеканок, а также много другой полезной информации. Вы любите кабачки? Тогда обратите внимание на диетический рецепт запеканки из кабачков в духовке! Ты любишь творог? Тогда обязательно изучите все рецепты творожных запеканок, которые представлены в этой статье!

    В общем, выбирайте тот способ приготовления, который вам больше всего подходит, и удивляйте себя и своих близких вкусными блюдами.Приятного аппетита!

    Пикантные овощные маффины для завтрака | Живот управляет разумом

    Пикантные овощные кексы для завтрака — Придайте утру здоровый пикантный вкус с этими кексами для завтрака. Эти пикантные кексы, наполненные вкусовыми качествами овощей и не содержащие сахара, невероятно вкусны и могут стать вашими новыми фаворитами. Они собираются вместе очень быстро и идеально подходят для напряженного утра. Они идеально подходят не только для завтрака, но и детских ланчбоксов или праздничной закуски.Без яиц. Включен веганский вариант. Включена опция «Мгновенные укусы яиц в горшочке». Идея приготовления еды. 10 ингредиентов или меньше. Видео рецепт.

    Этот пост обновлен новыми изображениями и инструкциями по Instant Pot 8 августа 2019 года.

    Кто сказал, что все кексы на завтрак должны быть сладкими. Вы по-прежнему можете наслаждаться восхитительным несладким завтраком, подобным этому, без всякой вины. Он пикантный и наполнен только добротой. Без муки, и его так легко приготовить. Это наши фавориты, потому что они полны вкусов и легко сочетаются друг с другом.Я буквально готовлю тесто на ночь, а утром просто разливаю его по формам, и замес готов, легче этих ребят не может быть.

    Эти пикантные маффины один из наших самых популярных рецептов тоже. Пришло время дать старое сообщение нужно было переделать новых изображений (хотя мне нравятся старые фото, потому что у меня есть воспоминания о том, как делать эти кексы с Little A), и я отвечаю на некоторые из самых часто задаваемых вопросов ребят имеют об этих маффинах.В процессе вы узнаете, почему это один из наших очень популярных рецептов, а ближе к концу поста я поделюсь видео , демонстрирующим, как легко приготовить эти пикантные овощные кексы.

    Яичные укусы быстрого приготовления

    Если вы хотите отказаться от выпечки, вы также можете придать этим маффинам изящный вид, запарив их в формах для яичных укусов. Они превращаются в потрясающую закуску для вечеринки или идеальную закуску к полднику. Я служу им с нашим Авокадо и кинзой заправкой .Всегда толпа, пожалуйста, и оставляйте людей спрашивать рецепт у меня.

    Иногда я добавляю в тесто масло и семена горчицы (вы можете видеть черные семена на картинке ниже), но это совершенно необязательно. В карточке с рецептами ниже я рассказал, как из этого теста готовить пикантные кексы или готовить тесто на пару в формах для яичных укусов.

    Маффины для здорового завтрака

    Вот почему я люблю эти пикантные кексы

    • Сытный и насыщенный такими овощами, как горох, морковь, шпинат, манная крупа и йогурт
    • Без сахара, наслаждайтесь ими без всякой вины.
    • Контролируемое порционирование.
    • Легко собираться вместе, особенно когда утро сумасшедшее.
    • Может изготавливаться досрочно большой или мелкой серией.

    Пикантные пикантные кексы Easy Peasy

    Одна из причин, по которой этот рецепт стал популярным, заключается в том, что эти овощные маффины действительно легко приготовить без каких-либо изысканных ингредиентов. Просто добавьте манную крупу (суджи), йогурт (веганский вариант указан ниже), овощи, ароматизаторы и все.

    Можно мне приготовить веганские маффины для завтрака?

    Традиционно эти пикантные кексы готовятся из йогурта, а вместо сыра я стараюсь добавить немного хрустящей корочки, натирая их немного индийским творогом (панир). Однако я пробовал делать их с веганским йогуртом тоже. Думаю, моя семья предпочитает традиционный вкус, потому что они к нему привыкли. Вы можете либо полностью отказаться от сыра, это необязательно, либо просто добавить сверху веганский сыр.Что мне лично нравится в этих пикантных овощных маффинах, так это то, что большинство пикантных маффинов готовятся из яиц, это без яиц !!!

    Подходит ли детям эти здоровые кексы для завтрака?

    Детям нравятся эти пикантные овощные кексы. Из них получается идеальный вариант завтрак на ходу , и я часто кладу их в ланч-бокс Little A . Идеальный рецепт обратно в школу .Это фуршет, набитый овощами . Я часто пеку их с Little A. Этот рецепт — отличный способ увлечь вашего ребенка на кухне. Вот фотографии Маленького А, который пек эти кексы со мной, когда ему было около трех лет. Им нравится исследовать текстуры, измерение и смешивание ингредиентов для них похоже на небольшой эксперимент. Я наблюдал, когда дети делают что-то, что им часто нравится. Так что получайте удовольствие на кухне, готовя эти пикантные кексы.

    Как насчет Finger Food для развлечения друзей на вечеринке?

    Знаете ли вы, что эти кексы могут стать отличной закуской для вечеринки. Я пекла их на многих вечеринках, разных форм и размеров, и они всегда нравятся публике . Быстрая и легкая закуска для развлечения больших или маленьких друзей и семейных встреч. Если мне нужно сделать большую партию, я часто беру пару противней для мини-кексов на 24 чашки и удваиваю пропорции.Я даже испекла из них пикантный торт в моих круглых или прямоугольных формах для торта. Недавно испекла из этого теста и торт mini bundt . Эти кексы лучше всего подходят к нашему Соусу из авокадо и кинзы или в сочетании с любым острым соусом, который вам нравится.

    Могу ли я приготовить тесто заранее — Идея приготовления еды?

    Одна вещь, которая определенно пригодится, — это заранее приготовить тесто .Хотя приготовление этого рецепта пикантных маффинов не представляет особой важности, оно действительно пригодится. Особенно в напряженное хаотичное утро или когда вы готовите их для вечеринки. Я обычно готовлю тесто вечером перед , и все, что мне нужно сделать утром на завтрак или в день вечеринки, — это просто вылить его в форму для кексов. Меня меньше волнует 🙂

    Советы по быстрому приготовлению кексов на завтрак.

    Этот рецепт пикантных маффинов требует большого количества овощей, поэтому не экономьте на овощах .Не стесняйтесь добавлять овощи, такие как морковь, горох, шпинат и кабачки. Вы также можете добавить к овощам в воке свои любимые приправы, прежде чем добавлять их лучше.

    I не выбрасывайте соки из тертых овощей , так как он полон питательных веществ. Вместо этого я воспользуюсь тем, что не добавляю воды в тесто. Вместо этого я использовал соки из овощей.

    Смазка форм для маффинов очень важна, иначе вы можете в конечном итоге приклеить нижнюю или боковые стороны кекса к сковороде.Для достижения наилучших результатов используйте силиконовые формы для кексов , которые гарантируют, что кексы легко выходят.

    Проверьте степень готовности кексов, выполнив тест зубочисткой . Если зубочистка выходит чистой, пора остудить кексы, а если не выпекать, то еще время.

    Следите за временем выпечки, в зависимости от духовки 20-25 минут может потребоваться для выпечки этих овощных кексов. По моему опыту, их можно сделать в любое время через 20 минут.

    Охлаждение кексов — важный шаг, иначе вы поймете, что кексы мокрые и липкие изнутри. Подождите 5-10 минут, чтобы кексы остыли, чтобы они приобрели идеальную текстуру и консистенцию.

    Подходят ли эти овощные кексы для заморозки? Что мне делать с лишним остатком

    У меня никогда не было сценария, в котором у меня остались бы остатки этих потрясающих кексов размером с укус, однако, если по какой-то причине у меня остались остатки с вечеринки, я охлаждаю их на пару дней , если я знаю они будут израсходованы через пару дней.Что-нибудь больше, чем это замораживаю в ziplocks . Я либо довожу их до , комнатной температуры, , становится их съедать, либо сбрызгиваю их небольшим количеством воды и микроволновкой на минимум или около того, чтобы они были красивыми и теплыми.

    Что еще я могу сделать с этим тестом?

    Если вы, как и я, любите экспериментировать, мы сделали вафель блинов соленых слоек для блинов , лепешек .

    Рецепт кексов на завтрак

    Давайте теперь погрузимся в этот простой рецепт пикантных маффинов.

    Состав

    • 1 чашка манной крупы
    • ¼ стакана мелко нарезанной моркови
    • ¼ стакана зеленого горошка
    • ¼ стакана нарезанного шпината
    • ¾ ч.л. имбирно-чесночной пасты
    • ¼ ч.л. черного перца
    • ½ чайной ложки итальянской приправы
    • ½ ч.л. разрыхлителя
    • 2 нарезанных зеленых чили (по желанию)
    • солить по вкусу
    • ½ стакана воды
    • ¾ стакана йогурта или веганского йогурта
    • 1 чайная ложка масла
    • ¼ стакана тертого творога (по желанию)

    Инструкции

    Выпечка маффинов

    1. Если вы планируете печь их вместе с детьми, проверьте! Здесь, чтобы узнать, как я испекла их с Little A.
    2. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту и смажьте противень для кексов. В результате вы получите 8 кексов обычного размера или 16 мини-кексов. Я использовал мини-противень для кексов.
    3. В миске добавьте манную крупу, йогурт, морковь, горох, шпинат, зеленый перец чили, имбирно-чесночную пасту, черный перец, итальянскую приправу, соль, разрыхлитель и масло. Добавьте воды и добавьте тесто. На этом этапе вы можете попробовать пасту, чтобы убедиться, что имбирь, чеснок и соль соответствуют вашему вкусу.
    4. Смажьте форму для кексов маслом или воспользуйтесь смазанными жиром силиконовыми формами для кексов.
    5. Залейте тесто доверху.
    6. Посыпьте тертым творогом или полностью пропустите этот шаг.
    7. Выпекайте их примерно 20-25 минут при температуре 350 градусов по Фаренгейту, пока зубочистка не выйдет из центра кекса. Дайте им остыть и подавайте с соусом из авокадо и кинзы.

    Рецепт яичных укусов быстрого приготовления

    1. Приготовьте тесто, следуя шагу 3, описанному выше.
    2. Вылейте жидкое тесто в форму для яичных укусов и накройте крышкой.Вентиляция здесь не имеет значения.
    3. Налейте 1 стакан горячей воды во внутреннюю кастрюлю, включите функцию пара и дайте яйцам запариться в течение 10–12 минут.
    4. Откройте крышку, дайте форме немного остыть, прежде чем открывать ее.
    5. Наслаждайтесь яичными кусочками с нашим соусом из авокадо и кинзы.

    Следуйте за нами, чтобы узнать больше о вкусных рецептах!

    Вы сделали рецепт? не забудьте вернуться и оставить свой отзыв и рейтинг.Мы были бы ВЗРОСЛЫ, если бы вы сделали фото и отметили нас в Instagram @dbellyrulesdmind, Facebook @thebellyrulesthemind или Pinterest @Bellyrulesdmind

    Яичная запеканка с сыром Фета Рецепт

    Delicious Яичная запеканка с смесью сыра фета и яиц , расположенная между масляными и слоистыми филло-листами.

    Привет! Счастливое воскресенье! Я был бы счастливее, если бы не узнал, что Джош Эллиот покинул GMA, но неважно! Прежде чем вы это скажете — я знаю, что он ушел примерно неделю назад или что-то в этом роде, но я просто должен был вам сказать … Я все еще скорблю.Джоши был единственной причиной, по которой я смотрел GMA. Он был моим утренним леденцом для глаз. Сразу после моего мужа… конечно.

    Чтобы помочь мне справиться с этим, я буквально набил лицо этой запеканкой из яиц с сыром Фета.

    И, кстати, добро пожаловать в очередную порцию моей любимой македонской еды! На этот раз мы говорим Gibanica . Скажи это со мной; Гджи-ба-колено-ца. Видеть? Не трудно.

    Друзья, мне не стыдно сказать вам, что у меня есть я способен съесть всю эту яичную запеканку, вплоть до последней крошки, и все в одиночестве.Опять же, к настоящему времени должно быть очевидно, что если речь идет о сыре фета, я его съем. Это так хорошо. Согревает мою душу.

    Если эта запеканка выглядит ужасно похожей на Пирог с мускатной тыквой и шпинатом , который я приготовил несколько месяцев назад… ну… тогда… я думаю, это довольно близко ?? Но все по-другому. Ты увидишь.

    Этот рецепт принадлежит маме моего лучшего друга, Тетьке (тете) Любе. Я ел ее Гибанику или яичную запеканку последние 20 лет.Это, безусловно, мой любимый рецепт. Моя мама тоже делает это. Моя бабушка тоже. НО, я предпочитаю Тетьку Любу.

    Чтобы сделать его своим, я кое-что добавил, кое-что исключил, но в целом это все еще ее рецепт, и я ТАК счастлив, что наконец получил его! Еще счастливее поделиться им с вами!

    Обычно эта запеканка готовится без приправ и трав. Тем не менее, мне нравится немного чутья или пиццы, если хотите — поэтому я добавил немного тимьяна, чтобы усилить вкус.Супер классная идея.

    Также? Это не то, что вы бы съели на обед. Я имею в виду, ты мог бы. Я чертовски уверен! Но это больше похоже на то, чем вы поделитесь с друзьями на следующем бранче или подадите его в качестве гарнира. Еще одна отличная идея? Подавайте его на завтрак на Пасху!

    НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

    Распечатать

    Яичная запеканка с сыром Фета

    Время приготовления 30 минут

    Время приготовления 1 час 30 минут

    Общее время 2 часа

    Вкусная яичная запеканка со смесью сыра фета и яиц, уложенной между масляными и слоистыми листами филло.

    Курс: завтрак / бранч

    Кухня: македонская

    Порций: 12

    Калорийность: 302

    Инструкции

    • Разогрейте духовку до 350.

    • Слегка смажьте маслом прямоугольную форму для выпечки 12×9; отложить.

    • В большой миске смешайте яйца, молоко, творог, сливочный сыр, сыр фета, масло, листья тимьяна, соль и перец.

    • Взбейте смесь до полного перемешивания.Смесь будет жидкой.

    • Выложите 1/4 стакана яичной смеси на дно предварительно приготовленной формы для запекания.

    • Поместите 1 лист филло по смеси. (Нарежьте листы филло по форме для выпечки.)

    • Смажьте его растопленным сливочным маслом.

    • Сложите еще два листа филло, смаживая каждый лист топленым маслом перед добавлением следующего.

    • Половник 1/4 смеси фета / яйцо поверх листов филло.

    • Во время работы держите неиспользованную стопку листов филло закрытой, чтобы они не высохли.

    • Сложите еще 3 листа филло, смажьте каждый лист топленым маслом перед добавлением следующего и залейте 1/4 яичной смеси.

    • Продолжайте процесс до тех пор, пока не будут израсходованы все ингредиенты, заканчивая яичной смесью наверху.

    • Выпекать 1 час. Запеканка подрумянится и взорвется.

    • Уменьшите температуру духовки до 250 и продолжайте выпекать в течение 30 минут или до тех пор, пока заварной крем не запечется и не застынет.

    • Дайте остыть не менее 30 минут перед резкой.

    • Нарезать прутками.

    • Подавать горячим или холодным.

    Примечания

    * # 7 Листы Филло толще и отлично подходят для этой запеканки. Если вы не можете найти №7, вы все равно можете использовать обычные листы филло, но сложите 4 вместо 3.

    Пищевая ценность

    Яичная запеканка с сыром Фета

    Сумма на порцию

    калорий 302 Калорий в составе жира 189

    % дневная стоимость *

    Жиры 21 г 32%

    Насыщенные жиры 13 г 65%

    Холестерин 129 мг 43%

    Натрий 560 мг 23%

    Углеводы 15 г 5%

    Клетчатка 0 г 0%

    Сахар 2 г 2%

    Белок 11 г 22%

    Витамин A 525IU 11%

    Кальций 186 мг 19%

    Железо 1.3 мг 7%

    * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

    Хотите сохранить этот рецепт?

    Зарегистрируйтесь на этом сайте

    Вы получите электронное письмо со ссылкой для установки пароля.

    ПОДОБНЫЕ РЕЦЕПТЫ:

    Пирог из мускатной тыквы и шпината

    Запеканка с тако

    Спагетти, запеканка с говядиной

    .
    Leave a Reply