Тушеная капуста с куриной грудкой рецепт: Тушеная куриная грудка с капустой на сковороде рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Тушеная капуста с куриной грудкой рецепт


Капуста тушёная с куриной грудкой — шикарное блюдо при всей своей простоте!

Доброго дня вам, дорогие читатели моего блога. Сегодня на вашем столе может появиться очень вкусное и сытное блюдо — капуста тушёная с куриной грудкой.

Даже самые капризные привереды — как только отправят в рот первую ложку — будут в восторге от него!..

И знаете, что лично мне в нём нравится? Да всё! Готовить его очень просто, получается оно очень вкусным и оставаться в хорошей форме совсем не мешает : )

Прежде чем готовить это аппетитное и низкокалорийное блюдо, предлагаю послушать очаровательный дуэт Whitney Houston and Mariah Carey — When You Believe

Вдохновились? Настроились? Ну, тогда приступим к готовке, следуя подробному рецепту с фото…

Сомневаетесь, что простая тушёная капуста вызовет восторг за столом?..

Потратьте 30 минут и ваши сомнения рассеются!  Капусте можно долго петь дифирамбы. Но лучше не петь, а потушить её с куриным филе : )


Нам понадобится:

  • 1. Знаете одного из лучших друзей тех, кто следит за фигурой? Правильно, это — куриное филе : )

    Ведь в нём много белка и мало калорий. Нарежем филе на небольшие кусочки и отправим в сковородку с растительным маслом.

  • 2. Минут через 20, когда курица станет равномерно золотистой, добавим к ней натёртую морковь, перемешаем и потушим 5 минут, не закрывая крышкой.

  • 3. Теперь можно выложить в сковороду и нашинкованную капусту. Смешаем все ингредиенты, посолим и накроем крышкой, оставив тушиться на 15-20 минут.

    Но не будем забывать, что время от времени содержимое сковороды надо перемешивать. Если капуста не даст достаточно сока, можно добавить немного воды.

  • 4. В конце готовки можно добавить перец и другие специи на ваш вкус. А подавая куриную грудку тушёную с капустой на стол, не забудьте украсить её зеленью.

  • Даже гурман весьма искушённый будет рад на обед капусте тушёной!

    Ну, как? Убедились, что это замечательное блюдо относится к категории «проще простого»?

    А я что говорила! Теперь скорее пробуйте и удостоверитесь, что на вкус оно тоже замечательное : )

    Происхождение у такой тушёной капусты немецкое. И если вы захотите усилить «германский акцент» вашего обеда, то..

    …Добавьте нарезанное соломкой яблоко или ягоды можжевельника, тмин, цедру или кислый джем — например, брусничный.

    Ну, и, конечно, для той же цели можно использовать классический приём — добавить квашеную капусту вместо свежей. Или соединить их в пропорции 50х50.

    Калорийность

    Вы же не думаете, что я забуду рассказать о калорийности нашего замечательного блюда?

    Она, как я и обещала, вас порадует: в 100 граммах — 89,14 ккал!

    • Белков — 8,76 г.
    • Углеводов — 4,11 г.

    Кстати, в капусте очень много полезных веществ

    Особенно аскорбиновой кислоты — в форме аскорбигена, который обладает противоопухолевым действием.

    Причём, он не теряет своих свойств ни при квашении, ни при тепловой обработке.

    Ещё усилить полезные свойства нашего блюда можно, подав его вместе с салатом из свёклы…

    А как выбрать качественную кочан вы знаете? Он должен быть плотным. В противном случае это означает, что овощ не успел созреть и пользы от него будет немного.

    Сделаем музыкальную паузу?

    Предлагаю сейчас послушать Michael Bolton — Said I Loved You…But I Lied 


    Тушёную капусту с куриной грудкой можно готовить очень-очень часто…

    А ваша семья и не догадается, что вы пользуетесь одним и тем же рецептом. Вы спросите: как такое может быть?!

    А очень просто! Вам только нужно включить фантазию и всякий раз брать другой вид капусты: брокколи, брюссельскую, пекинскую, краснокочанную, цветную, савойскую…

    Какое счастье, что на свете есть столько её сортов, правда? 

    А с добавлением лука или грибов, помидоров или кукурузы, сметаны или фасоли можно получить ещё больше комбинаций — всегда новых : )

    Наверняка, и у вас есть свои рецепты тушёной капусты…

    Сочинённые вами недавно или те, что передают из поколения в поколение… Пожалуйста, поделитесь ими со мной и с другими читателями в комментариях : )

    Здоровья и хорошего настроения всем вам, Ольга Деккер.

    P. S. Хотите избавиться от комплексов и лишних килограммов?

    В таком случае вам нужны советы первоклассного эксперта.   Худеть, питаясь вкусно! Это — один из главных принципов моей программы снижения веса без голодовок и тренировок.

    Только представьте: вы становитесь стройнее и моложе с помощью аппетитных и разнообразных блюд… Заманчиво? Тогда прочитайте подробнее об этой уникальной программе похудения здесь>>>

    P. P. S. Подпишитесь на мою страничку @olgadekker в Instagram и узнаете многое о секретах похудения и правильном питании : )

     

    negoloday.ru

    Капуста, тушёная с куриной грудкой

    Я часто тушу и жарю капусточку, ну и, конечно, пеку с ней пирожки. Очень люблю тушёную капусту с куриным мясом или с колбасками. Хочу поделиться простым рецептом приготовление тушёной капусты с куриной грудкой в соусе из томатной пасты и сметаны. Капуста получается очень вкусной с кислинкой от томатной пасты и мягкой, благодаря сметане. Мясо просто тает во рту. Попробуйте приготовить это блюдо и я уверена, вы по достоинству оцените его вкус.

    Ингредиенты

    Для приготовления капусты, тушёной с куриной грудкой, нам потребуется:

    капуста — 1/2 кочана;

    куриная грудка — 2 шт.;

    лук репчатый — 1 шт.;

    морковь — 1 шт.;

    соль, перец — по вкусу.

    Для соуса:

    сметана — 3 ст. л.;

    томатная паста — 3 ст. л.;

    вода — 100 мл;

    тимьян — по желанию;

    масло растительное для жарки.

    Этапы приготовления

    Подготовить продукты.

    Куриную грудку нарезать средним кубиком.

    В сковороду с высокими бортиками влить растительное масло. Добавить кусочки филе в сковороду.

    Обжарить грудку со всех сторон в течение нескольких минут.

    Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.

    Добавить лук в сковороду и обжарить вместе с филе куриной грудки в течение пары минут.

    Морковку очистить и нарезать брусочками. 

    Добавить морковь, хорошо перемешать и жарить, иногда помешивая, минут 5.

     

    Пока наши овощи с филе жарятся, нашинковать капусту. Я люблю тонкие и длинные полосочки, некоторые режут капусту квадратиками. В общем, тут дело каждого. Добавить нашинкованную капусту к куриному филе.

    Всё хорошо перемешать и тушить капусту с куриной грудкой под крышкой на среднем огне примерно 15-20 минут (при желании можно добавить немного воды). Периодически перемешивать.

    В глубокой пиалке соединить сметану, томатную пасту и специи.

    Затем добавить воду и перемешать до однородности.

    Влить получившийся соус в сковороду и хорошо перемешать. На этом этапе можно посолить блюдо по вкусу и поперчить.

    Тушить капусту с куриной грудкой под крышкой на медленном огне до готовности капусты. Вот тут, кто какую капусту любит, я люблю слегка хрустящую, если хотите помягче, тушите подольше.

    Готовую капусту подать в горячем виде. По желанию при подаче можно посыпать рубленной зеленью. Обязательно попробуйте, вкусную, аппетитную капустку, тушеную с куриной грудкой.

    Приятного аппетита!

    rutxt.ru

    Тушеная капуста с курицей – 7 очень вкусных рецептов с фото пошагово

    Капуста белокочанная 0.5 кочана Куриное филе 2 шт. Лук репчатый 2 шт. Помидор 1 шт. Перец сладкий 1 шт. Чеснок 3 зубчика Масло сливочное 3 ст.л. Вода 1/3 стакана Соль, перец, приправы по вкусу

    Подайте к такой тушеной капусте отварной картофель. Приятного аппетита!

    Тушеная капуста с курицей в кастрюле

    Когда нужно накормить большую семью или гостей, удобнее тушить капусту с курицей в кастрюле, ведь в сковородке много не приготовишь. Данное блюдо можно подавать и как самостоятельное блюдо, и как гарнир к картофелю, и как начинку для пирогов и порожков.

    Ингредиенты:

    • Капуста – 1.5 кг (большой кочан).
    • Куриная грудка – 1 шт.
    • Морковь и луковица – по 1 шт.
    • Растительное масло – 2 ст. л.
    • Томатная паста – 2 ст. л.
    • Лист лавра – 3 шт.
    • Соль и специи по вкусу.

    Процесс приготовления:

    1. От куриной грудки отделите филе, промойте его, обсушите полотенцем и порежьте на кубики до 2 см в толщине. Мясо посолите, посыпьте специями по своему вкусу и дайте ему постоять 15–20 минут.
    2. На большой огонь поставьте сковородку, разогрейте ее и затем налейте растительное масло.
    3. Огонь уменьшите до среднего и обжарьте до румяной корочки куриное филе.
    4. Луковицу и морковку почистите и измельчите: морковь на крупной терке, лук порежьте на небольшие кубики.
    5. Нарезанные овощи положите в сковородку к мясу, пожарьте их 3–4 минуты и выключите огонь.
    6. С кочана капусты снимите верхние листы, промойте ее и нашинкуйте соломкой средней толщины.
    7. В кастрюлю для тушения переложите обжаренное с овощами мясо курицы и добавьте к нему нашинкованную капусту. Ее кладите не всю сразу, а порционно, разделив на три части, так как она объемная, но уменьшается при готовке. Положите одну часть капусты, налейте 50 мл воды и потушите 5 минут, затем поместите другую часть, и так делайте, пока не уложите всю капусту.
    8. Добавьте к капусте соль, приправы, лист лавра и томатную пасту, перемешайте ее и потушите еще 5–7 минут.
    9. Обязательно снимите пробу и добавьте немного сахара.
    10. Капусту посыпьте мелко нарезанной зеленью: укропом, петрушкой, рукколой или луком-пореем и подавайте на стол.

    Кушайте на здоровье!

    Тушеная капуста с курицей в духовке

    По данному рецепту вы можете капусту с курицей запечь в духовке. Ваша капуста пропитается соком курицы, и курочка получится с ароматом капусты. При минимальных усилиях вы получите максимальное удовольствие от этого вкусного блюда.

    Ингредиенты:

    • Мясо курицы – 1.5 кг.
    • Капуста – 1 средний кочан.
    • Морковь и лук – по 1 шт.
    • Соль, приправы и майонез по вкусу.
    • Томатная паста – 1 ст. л.
    • Сахар – 0.5 ч. л.
    • Растительное масло – 2 ст. л.
    • Вода – 100 мл.

    Процесс приготовления:

    1. Кусочки курицы посыпьте солью, приправами по своему вкусу и смажьте их майонезом. Оставьте курицу на 1 час, чтобы замариновалась.
    2. С кочана капусты удалите верхние листья, промойте его и нашинкуйте тонкой соломкой. Положите капусту в отдельную миску.
    3. Почистите луковицу и морковку и нарежьте их: лук – полуколечками, морковь – тонкими брусочками. Добавьте их к капусте. Овощи посолите и перемешайте.
    4. В чашке смешайте указанное в рецепте количество растительного масла, томатной пасты, воды и сахара.
    5. Нарезанные овощи уложите на смазанный маслом противень.
    6. Залейте их приготовленным соусом и овощи немного перемешайте.
    7. На капусту уложите кусочки маринованной курицы.
    8. Накройте противень кусочком фольги.
    9. Запекайте блюдо в течение 40 минут при температуре 180 градусов.
    10. По истечении этого времени попробуйте овощи на готовность и вкус.
    11. Готовую запеченную капусту с курицей можете подавать к столу.

    Приятного аппетита!

    Тушеная капуста с курицей в мультиварке

    В данном рецепте вы узнаете, как приготовить это никогда не надоедающее блюдо из капусты с помощью мультиварки. Готовить можно из любых частей курицы: крыло, филе, бедро или голень. А добавив различные другие ингредиенты и приправы, у вас будет иной вкус. Готовим блюдо из молодой капусты и куриного филе.

    Ингредиенты:

    • Капуста – 0.7 кг.
    • Филе курицы – 0.4 кг.
    • Морковь и лук – по 2 шт.
    • Масло подсолнечное – 2 ст. л.
    • Томатная паста – 1 ст. л.
    • Соль и перец по вкусу.

    Процесс приготовления:

    1. Сначала подготовим все необходимые ингредиенты для блюда.
    2. Филе курицы помоем, просушим и нарежем небольшими кусочками.
    3. Почистим лук и морковку, промоем их и нарежем луковицы на полуколечки, а морковь натрем на крупную терку.
    4. В чашу мультиварки нальем две ложки подсолнечного масла. Установим программу прибора «Жарка».
    5. Положим в чашу нарезанные мясо и овощи.
    6. В течение 5–7 минут обжарим все эти ингредиенты до изменения цвета мяса. Филе сильно обжаривать не надо. Лопаткой помешиваем продукты при жарке.
    7. За это время шинкуем капусту тонкой соломкой. Если у вас капуста позднего или среднего сорта, то ее поместим в миску, посыплем солью и немного руками перетрем.
    8. Подготовленную капусту положим в чашу к обжаренному мясу, посыплем ее перцем и солью, добавим лавровый листик.
    9. Томатную пасту разведем в 100 мл воды и перельем в капусту. Вместо пасты можно налить к капусте томатный сок или положить кусочки свежего помидора.
    10. Установим на приборе программу «Тушение». Время готовки для молодой капусты – 20 минут, для позднего сорта – 40 минут. Дело сделано. Ждем сигнала о завершении процесса.
    11. Готовую тушеную с курицей капусту посыпаем свежей зеленью и подаем к столу.

    Кушайте на здоровье!

    Тушеная капуста с курицей в казане

     

    Это рецепт приготовления тушеной капусты с курицей в казане. Еда из казана получается по вкусу совсем другой, чем при готовке в иной посуде, более вкусной и ароматной. Пища в казане прогревается равномерно и не подгорает благодаря тому, что он нагревается по всей площади, а не только в области дна.  Это обеспечивает томление капусты и мяса с сохранением соков и витаминов.

    Ингредиенты:

    • Мясо курицы – 0.7 кг.
    • Капуста – 0.7 кг.
    • Репчатый лук – 2 шт.
    • Морковь – 1 шт.
    • Растительное масло – 1/3 ст.
    • Соль – 1 ч. л.
    • Томат-паста – 2 ст. л.
    • Специи и зелень по вкусу.

    Процесс приготовления:

    1. Поместите казан на огонь, облейте стенки его растительным маслом и оставьте нагреваться.
    2. Мясо курицы промойте водой и нарежьте средними кусочками.
    3. Почистите морковь и лук и нашинкуйте их. Морковь можете натереть на крупной терке.
    4. Тонкой соломкой нашинкуйте капусту. От толщины нарезки капусты зависит время тушения.
    5. Нарезанное мясо положите в разогретый казан и обжарьте до легкой румяной корочки.
    6. Затем положите в казан измельченные лук и морковку и обжарьте их еще 7 минут.
    7. Положите в казан нарезанную капусту.
    8. Добавьте к капусте томатную пасту, посолите и посыпьте специями по своему вкусу.
    9. Налейте в казан 1 стакан горячей воды или бульона, все перемешайте.
    10. Тушите капусту в течение 40 минут на небольшом огне и под закрытой крышкой. За время тушения капусту немного перемешивайте, пробуйте на вкус и добавляйте соль, специи и воду, если нужно.

    Готовую капусту посыпьте свежей зеленью и подавайте к столу. Приятного аппетита!

    Тушеная капуста с курицей и картошкой

    Блюда из картофеля и капусты всегда востребованы на столе в каждой семье. Добавление курицы к этим овощам разнообразит ваше повседневное меню. Рецепт базовый, поэтому состав ингредиентов небольшой. Этой едой можно кормить и маленьких детей.

    Ингредиенты:

    • Мясо курицы – 300 г.
    • Капуста – ¼ среднего кочана.
    • Картофель – 4 шт.
    • Морковь – 1 шт.
    • Лавр – 2 шт.
    • Растительное масло – 30 мл.
    • Соль и свежая зелень по вкусу.

    Процесс приготовления:

    1. Сначала подготовьте овощи для готовки.
    2. Почистите картофель и порежьте его небольшими кубиками.
    3. Морковь почистите и нарежьте брусочками или натрите на крупной терке.
    4. Капусту нашинкуйте соломкой или порежьте на квадратики.
    5. Мясо курицы промойте и порежьте средними кусочками.
    6. В емкость для тушения налейте нужное количество масла, разогрейте его и обжарьте мясо до румяной корочки. На это нужно 5–7 минут.
    7. Добавьте к обжаренному мясу натертую морковь, посолите и еще 5 минут все пожарьте.
    8. Сейчас нужно добавить картофель. Чтобы он сохранил свою форму, обжарьте его до румяного цвета на отдельной сковородке. Картофель переложите в емкость к мясу.
    9. Затем переложите нашинкованную капусту. Содержимое емкости перемешайте и долейте ½ стакана воды.
    10. Положите сверху листики лавра. Емкость накройте крышкой и тушите капусту на небольшом огне в течение 30 минут.
    11. Затем мелко нашинкуйте свежую зелень, пересыпьте ее к капусте, лавр удалите и капусту перемешайте. Огонь можно выключить. Дайте блюду настояться 15 минут и подавайте к столу.

    Кушайте на здоровье!

    Тушеная капуста с курицей и кабачком

    Вам предоставляется рецепт приготовления тушеной капусты с курицей и кабачком. Он не занимает много времени и сил. Это вкусное блюдо станет частым гостем на вашем столе, так как указанные продукты отлично сочетаются.

    Ингредиенты:

    • Курица – 0.7 кг.
    • Капуста – ½ кочана.
    • Кабачок средний – 1 шт.
    • Лук и морковь – по 1 шт.
    • Чеснок – 3 зубка.
    • Помидоры – 2 шт.
    • Соль, зелень и черный перец по вкусу.

    Процесс приготовления:

    1. Куриное мясо промойте холодной водой, обсушите салфетками и порежьте не средние кусочки.
    2. Репчатый лук и чеснок очистите от шелухи и мелко нашинкуйте.
    3. Морковь почистите, помойте и измельчите на крупную терку.
    4. Помидор порежьте небольшими кубиками.
    5. Кабачок очистите от кожуры и семян и также порежьте на кубики.
    6. Капусту нашинкуйте тонкой соломкой.
    7. В казане, кастрюле для тушения или сковородке (по своему выбору) разогрейте растительное масло и поочередно обжарьте нарезанные продукты.
    8. В первую очередь пожарьте до полуготовности мясо с луком и чесноком. Посыпьте их солью и черным перцем (соль и перец сразу добавляйте с расчетом на все блюдо).
    9. Затем добавьте помидор и немного пожарьте.
    10. Затем положите в емкость нашинкованную капусту и жарьте в течение 10–15 минут до полного испарения всей жидкости.
    11. В последнюю очередь положите нарезанный кабачок. Он даст достаточно своего сока для тушения.
    12. Емкость закройте крышкой и тушите все в течение 20–30 минут на маленьком огне.
    13. К концу тушения добавьте нашинкованную зелень, блюдо перемешайте, снимите пробу и, выключив огонь, дайте ему настояться 15 минут.

    У вас получилось вкусное и малокалорийное кушанье. Подавайте к столу. Приятного аппетита!

    Тушеная капуста с курицей с грибами

    Это рецепт замечательного и очень вкусного блюда из капусты, курицы и грибов. В нем вам предлагается обжарить мясо и овощи не на растительном масле, а для лучшего вкуса – на сале. Если добавите немного копченого сала, не нужны будут никакие приправы. Грибы можно брать любые: свежие, лесные, шампиньоны, замороженные или соленые.

    Ингредиенты:

    • Куриное мясо – 500 г.
    • Капуста – 1 кг.
    • Грибы – 200 г.
    • Лук, морковь и сладкий перец – по 1 шт.
    • Свежие помидоры – 4 шт.
    • Свиное сало – 120 г.
    • Соль, черный перец и зелень по вкусу.

    Процесс приготовления:

    1. Сначала подготовьте овощи для приготовления блюда.
    2. Лук, морковь и перец почистите и нашинкуйте тонкими брусочками, лук – полуколечками.
    3. Грибы помойте и порежьте слайсами.
    4. Капусту нашинкуйте соломкой, толще, чем для салата.
    5. Мясо курицы отделите от косточки, промойте и порежьте на средние кусочки.
    6. У свиного сала удалите шкурку и порежьте его маленькими кубиками.
    7. Поместите нарезанное сало в разогретую сковородку или казан и вытопите жир. Шкварки можете удалить или оставить, как нравится.
    8. В горячем жиру первым обжарьте нарезанный лук. Обжаривайте овощи на небольшом огне.
    9. Затем добавьте к луку морковь, пожарьте несколько минут и положите нарезанный перец. Также недолго пожарьте. Нужно, чтобы овощи просто пропитались жиром.
    10. В обжаренные овощи положите кусочки курицы и пожарьте до легкого румяного цвета.
    11. Затем переложите в емкость пластинки грибов и тушите все до полного выпаривания грибного сока.
    12. Затем порционно добавляйте к курице с овощами и грибами нарезанную капусту, чтобы она постепенно уменьшалась в объеме.
    13. Капусту посолите, посыпьте перцем по вкусу и тушите все под закрытой крышкой около часа.
    14. В блендере измельчите до состояния пюре помидоры и переложите их к основному блюду.
    15. Потушите капусту еще 30 минут, регулярно ее перемешивая. Время тушения зависит от того, какую капусту вы хотите: мягкую или хрустящую.
    16. К концу тушения добавьте в капусту свежую зелень. Огонь выключите и оставьте блюдо для настаивания на 15 минут.
    17. Подавайте к столу в горячем виде.

    Кушайте на здоровье!

    kulinarenok.ru

    очень вкусный рецепт с фото

    Думаете, что тушеная капуста – это очень сложно и ее приготовление требует особых знаний и навыков? Ошибаетесь, на самом деле это довольно простое блюдо, готовить которое одно удовольствие. А если внести немного разнообразия в классические рецепты и потушить капусту с курицей, то у вас получится полноценное второе блюдо, при этом очень вкусное и аппетитное!

    Приготовление тушеной капусты начинаем с подготовки мяса. Промываем и высушиваем куриное филе, нарезаем его средними кубиками, посыпаем перцем, солью и другими специями по вашему вкусу. Перемешиваем, оставляем примерно на 10-15 минут.

    Разогреваем сковороду и только после этого наливаем в нее масло, опускаем мясо в раскаленное масло и поджариваем его до легкой золотинки на среднем огне.

    Пока курица будет поджариваться, нужно почистить лук и морковку. Морковь натираем на средней терке, лук мелко режем.

    Добавляем овощи в сковородку с куриным филе. Пассеруем 3-4 минуты, выключаем.

    Моем и шинкуем капусту. Не надо очень мелко ее рубить, так как она может быстро прогореть, лучше нашинковать ее полосками средней толщины.

    Далее в довольно большой кастрюле соединяем мясо и третью часть нашинкованной капусты. Не надо сразу всю капусту высыпать в кастрюлю, ведь так она резко уменьшится в объеме. Добавляем 50 мл воды, тушим 3-4 минуты.

    Добавляем еще треть капусты. Перемешиваем, тушим тоже 3-4 минуты на среднем огне, при необходимости добавляем чуть воды (кипятка).

    Добавляем последнюю треть капусты, перемешиваем. Видите столько капусты у нас получилось? А вот если бы добавили всю сразу, то она бы «упала» и объем получился бы чуть ли не в 2 раза меньше (проверено!). Продолжаем тушить еще 10 минут.

    Теперь можно приправить тушеную капусту перцем и солью. На этом же этапе добавляется томатная паста и лавровый лист.

    Перемешиваем и тушим еще 5-7 минут на медленном огне. Пробуем блюдо на вкус, если получилось горьковатым из-за томатной пасты, можно добавить столовую ложку сахара.

    Готовое блюдо подаем горячим к столу или разогреваем, если оно успело остыть. Украшаем зеленью – это может быть лук порей, руккола и петрушка.

    Поставьте свою оценку

    domrecepty.ru

    Тушёная капуста — 7 рецептов приготовления с курицей

    Капуста тушеная с курицей — полезное и сытное блюдо. Вообще, польза тушеной белокочанной капусты известна всем. Существует множество рецептов с тушеной капустой. Самые вкусные и сытные — с каким-нибудь мясом. Например, с курицей.

    Курица готовится быстро, она доступна по цене и пользуется спросом на столе. Если потушить ее вместе с капустой, но блюдо, непременно, будет обречено на успех. Но, чтобы оно не вышло «комом», предлагаю воспользоваться нашими сегодняшними рецептами. Ведь я как раз к этому случаю, собрала для вас 5 самых вкусных и быстрых рецептов тушеной капусты с курицей.

    Капуста, тушеная с курицей на сковороде

    Предлагаю вам один из самых простых рецептов этого блюда. Для приготовления можете брать казан или обычную сковороду.

    Ингредиенты:
    • один небольшой кочан капусты
    • курица (филе или на кости) — грамм 800
    • морковь — 1 штука
    • постное масло
    • лук — 1 штука
    • половина или четверть сладкого перца
    • томатная паста — 2 столовые ложки
    • молотый перец, соль на вкус
    • щепотка сахарного песка
    Приготовление:

    1. Вы можете брать любую часть курицы. Я, в основном готовлю из ножек или грудки. Спинки и крылышки предпочитаю оставить для бульонов. Нарезаем мясо небольшими кусочками.

    2. Лук чистим, нарезаем на 4 части вдоль. Теперь крошим его тонкой соломкой. Если хотите, можно накрошить мелким кубиком. Сковороду смазываем постным маслом. Перекладываем сюда мясо с луком. Накрываем крышкой и оставляем тушиться. Тем временем, подготовим остальные продукты. Периодически нужно помешивать.

    3. Капусту освобождаем от верхних вялых листьев, разрезаем на 2 части, вырезаем плотную кочерыжку. Ножом или шинковкой измельчаем ее в мелкую соломку. Сладкий перец вычищаем и нарезаем не длинной соломкой.

    4. Морковь чистим, трем теркой. Отправляем к капусте. Всыпаем по щепотке соли и сахарного песка. Все перемешиваем руками, хорошо приминая, чтобы овощи пустили сок, стали мягче.

    5. Тем временем, мясо уже немного потушилось, стало светлым. Перекладываем сюда капусту с морковью и сладкий перец. Томатную пасту разводим в половине стакана воды. Вливаем в эту же сковороду. Размешиваем и накрываем крышкой.

    6. Тушим на среднем огне до мягкости капусты. Когда она протушится минут 10, солим и приправляем на вкус. В общей сложности, капуста тушится 20-40 минут, в зависимости от сорта. Если будет маловато жидкости в сковороде, долейте немного воды из чайника. Готовность легко определить, попробовав на вкус.

    Тушеная капуста с картошкой и курицей

    Одно из самых популярных и удачных сочетаний — картофель, капуста, курица! Предлагаю потушить их вместе. Также мы добавим еще некоторые овощи и зелень. Подробнее прямо сейчас…

    Ингредиенты:
    • 5-6 картофелин среднего размера
    • 200 миллилитров воды
    • пару небольших луковиц
    • 600 грамм куриного мяса
    • специи и соль на вкус
    • зелень свежая по вкусу
    • маленький кочан капусты или половина среднего
    • 1-2 сладких перца
    • небольшая морковь
    Приготовление:

    1. Мясо моем, обсушиваем и нарезаем кусочками среднего размера. На сковороде или в толстодонной кастрюле разогреваем постное масло, немного. Отправляем сюда курицу. Со всех сторон пожарим до легкой золотистости.

    2. Капусту шинкуем с помощью ножа или специальной шинковки. Сразу же очищаем и трем теркой морковь. Соединяем их вместе, в одной миске. Немного присаливаем и все разминаем хорошо руками. Так капуста станет мягче, даст сок. Она скорее протушится и будет более нежной.

    3. Отправляем ее к мясу. Подливаем немного чистой воды и перемешиваем. После вскипания тушим четверть часа.

    4. Нарезаем очищенную картошку средними кусочками. Форма не имеет никакого значения. Отправляем ее к капусте через 15 минут. Солим, приправляем на вкус. Перемешиваем. Под крышкой тушим до полуготовности картошки.

    5. Сладкий перец вычищаем от семян. Нарезаем его соломкой. Отправляем к полуготовой картошке, перемешиваем, тушим до мягкости перца.

    6. Когда он станет мягким, готовым, добавляем мелко нарубленную зелень. Все размешиваем, выключаем огонь и накрываем крышкой. Пусть блюдо отдохнет минут 10. Затем можно раскладывать по тарелочкам.

    Курица с капустой тушёная в мультиварке

    Что касается тушеных блюд, мультиварка для меня в приоритете перед плитой. Не нужно контролировать процесс тушения. Главное, выставить подходящий режим. Умная техника сама распределит нужные температуры, чтобы ничего не подгорело, не убежало, а хорошо приготовилось.

    Ингредиенты:
    •  750 грамм курицы (любая часть)
    • килограмм капусты
    • 150 грамм лука репчатого
    • 2 столовые ложки томатной пасты
    • 80 миллилитров воды
    • 150 грамм моркови
    • столовая ложка соли
    • четверть чайной ложки меленого перца (или смеси перцев)
    Приготовление:

    1. Мясо моем, обсушиваем. Нарезаем кусками среднего размера. Например, голень можно оставить ненарезанную. Шкурку, по желанию, можно снять.

    2. В чашу мультиварки наливаем 3-4 ложки постного масла. Выставляем режим «Жарка». Если есть выбор продукта, выбирайте «Овощи». Время — 15 минут. Нажимаем кнопку старта. Ждем 3 минуты, пока нагреется масло. Затем опускаем сюда курицу. Жарим по 4 минуты с каждой стороны.

    3. Теперь отправляем сюда натертую морковь и нарезанный мелко лук. Перемешиваем и продолжаем жарить в этом же режиме до окончания программы.

    4. Солим, кладем томатную пасту, всыпаем меленый перец. Все хорошо перемешиваем. Капусту тонко шинкуем. Выкладываем сверху. Немного приплотняем, чтобы все уместилось. Если все сразу не умещается, можно доложить капусту в процессе тушения, ведь она будет быстро оседать. Наливаем сверху воду.

    5. Устанавливаем режим «Тушение-Овощи» на 45 минут. Закрываем крышку, нажимаем кнопку старта.

    6. Теперь нужно все хорошо размешать. Удобнее убрать куски мяса, тогда вымешать капусту будет проще. А подавать можно, выложив на тарелку сначала капусту, а мясо положить сверху.

    Диетический рецепт — Курица тушеная с капустой

    Тушеная капуста славится своей пользой для здоровья. Ее очень ценят поклонники правильного питания. То же самое касается куриной грудки. В ней много белка, но мало калорий. Предлагаю вам очень вкусный, малокалорийный обед. Он достаточно сытный, но легкий.

    Ингредиенты:
    • небольшая головка капусты
    • 150 миллилитров воды
    • одна небольшая лии половина крупной куриной грудки
    • соль и специи на вкус
    • 70 грамм томатной пасты
    • одна морковка
    • одна луковица
    Приготовление:

    1. Лук и морковь очищаем. Луковицу мелко крошим. Морковку трем теркой.

    2. Мясо моем, обсушиваем. Нарезаем небольшими кубиками или соломкой.

    3. Кладем его в кастрюлю, где планируете тушить блюдо. Капусту шинкуем достаточно тонко. Можно сделать это ножом или воспользоваться шинковкой. Отправляем сюда же. Также перекладываем сюда морковь с луком.

    4. Вливаем воду, все хорошо перемешиваем. Тушим примерно 20 минут.

    5. Добавляем томатную пасту, соль, специи. Старательно все перемешиваем. При необходимости, можно подлить еще воды. На средней мощности плиты, под крышкой, потушим еще 15-20 минут. до полной готовности капусты.

    Простой рецепт в мультиварке капусты тушёной с курицей

    Предлагаю вам еще один способ тушения капусты с мясом в мультиварке. Он прост и доступен каждому, у кого на кухне есть такая помощница. Даже если ее нет, легко адаптировать рецепт к приготовлению на плите.

    Ингредиенты:
    • половина тушки курицы (можно целую, если она не большая)
    • соль, специи для курицы
    • крупная морковь
    • 2 репчатые луковицы
    •  2 сладких перца
    • 150 грамм домашнего томатного соуса
    • постное масло
    • небольшая капуста
    • пару лаврушин
    Приготовление:

    1. Мясо моем, нарезаем кусочками. Помещаем в тарелку. Посыпаем солью, специями на ваш вкус. Все старательно перемешиваем. Оставляем промариноваться на полчаса.

    2. Капусту тонко шинкуем. Морковку трем теркой, лук нарезаем произвольными кусочками. Перец вычищаем, нарезаем соломкой. Томатный соус мы используем домашний. Вы можете брать любой другой. Или же просто развести томатную пасту до состояния густого сока.

    3. Устанавливаем режим «Жарка» на 30 минут. Наливаем постное масло, ждем минуты 3, пока оно нагреется. Отправляем сюда кусочки мяса. Обжариваем по 5 минут с одной стороны, затем переворачиваем, пересыпаем сюда лук, перец, морковь. Размешиваем. Периодически перемешивая, дожидаемся окончания программы.

    4. Теперь кладем сверху лаврушку, засыпаем капусту. Немного приплотняем ее, чтобы все сразу вошло. Сверху выливаем томатный соус. Закрываем крышку, устанавливаем режим тушения на час.

    5. В середине тушения можно открыть крышку, проверить, достаточно ли тут жидкости. Если что, можно подлить еще горячей воды, немного. Это может быть, если капуста суховата.

    6. Блюдо готово. По желанию, можно посыпать его нарезанной зеленью.

    Рецепт тушёной капусты с курицей, с указанием калорийности

    Сейчас мы рассмотрим легкий рецепт этого блюда. Кроме того, разберем его пищевую ценность. Скажу сразу, что оно малокалорийное, подходит для диетического и детского питания.

    Ингредиенты:
    • килограмм капусты
    • 150 грамм лука репчатого
    • 5 грамм соли
    • 60 грамм томатной пасты
    • 300 миллилитров воды
    • 10 грамм постного масла
    • 2 грамма меленого перца
    • 300 грамм куриного филе
    • 100 грамм моркови
    Приготовление:

    1. Капусту тонко шинкуем. Мелко рубим лук. Морковку трем теркой.

    2. Куриное филе режем небольшими кубиками, кожу убираем.

    3. Постным масло смазываем сковороду или казан. Выкладываем сюда мясо, лук, морковь.

    4. Обжариваем примерно 10 минут, помешивая. Затем солим, приправляем на вкус.

    5. Перекладываем сюда капусту, заливаем воду. Размешиваем. Тушим под крышкой до готовности капусты. Она должна стать мягкой, нежной.

    Пищевая ценность  100 граммов готового продукта:
    • Калории — 44.2 Ккал
    • Белки  -4,9 г
    • Жиры — 0,8 г
    • Углеводы — 4,2 г

    Видео о том, как вкусно потушить курицу с капустой

    Автор данного ролика не только покажет вам очень интересный рецепт с пошаговым описанием. Он также расскажет несколько секретов и хитростей в этом деле.

    Приятного просмотра!

    Тушеную капусту в нашей семье очень любят. И это радует, ведь польза ее безгранична. Так как мы не вегетарианцы, почти всегда я тушу ее с мясом. Такое блюдо можно назвать самостоятельным. Но также можно подать его к гарниру.

    Надеюсь, мои сегодняшние рецепты вам пригодятся. Буду рада, если вы воспользуетесь хотя бы одним из них. Забирайте их себе в социальные сети, пользуйтесь на здоровье!

    Желаю вам успехов! Заходите к нам почаще! До скорых встреч!

    Автор публикации
    Комментарии: 0Публикации: 273Регистрация: 02-07-2018

    kulinarnayakarusel.ru

    Тушеная капуста с куриной грудкой

    Вход
    • Категории
      • Рецепты первых блюд
      • Рецепты вторых блюд
      • Рецепты напитков
      • Заготовки и закуски
      • Салаты
      • Рецепты изделий из теста
      • Соусы и маринады
      • Рецепты сладостей
      • Национальные Кухни
      • Блюда на праздники
      • Диетические блюда
      • Другое
      Рецепты первых блюд3848
      • Борщи
      • Ботвинья
      • Бульоны
      • Гаспачо
      • Капустняк
      • Кулеш
      • Лагман
      • Окрошка
      • Рассольник
      • Свекольник
      • Сладкие супы
      • Солянка
      • Супы
      • Уха
      • Харчо
      • Хаш
      • Шурпа
      • Щи
      Рецепты вторых блюд22258
      • Мясо
      • Рыба
      • Овощи
      • Суши и роллы
      • Субпродукты
      • Блюда из круп
      • Азу
      • Бефстроганов
      • Бешбармак
      • Биточки
      • Бифштекс
      • Блюда из яиц
      • Бризоль
      • Буженина
      • Блюда из гречки
      • Блюда из капусты
      • Блюда из картофеля
      • Блюда из курицы
      • Блюда из печени
      • Блюда из риса
      • Блюда из фасоли
      • Блюда из чечевицы
      • Гарниры
      • Голубцы
      • Грибные блюда
      • Гуляш
      • Долма
      • Жаркое
      • Запеканки
      • Зразы
      • Каши
      • Котлеты
      • Крокеты
      • Лазанья
      • Люля-кебаб
      • Мамалыга
      • Мусака
      • Мясо по-французски
      • Овощные блюда
      • Омлет
      • Отбивные
      • Паэлья
      • Плов
      • Полента
      • Рагу
      • Рататуй
      • Ризотто
      • Роллы
      • Ромштекс
      • Ростбиф
      • Соте
      • Стейк
      • Тефтели
      • Тортилья
      • Фрикадельки
      • Фрикасе
      • Цыпленок табака
      • Чахохбили
      • Шашлык
      • Шницель
      • Яичница
      Безалкогольные напитки(1920)
      • Айран
      • Какао
      • Квас
      • Кисель
      • Компоты
      • Кофе
      • Лимонад
      • Молочный коктейль
      • Мохито
      • Пунш
      • Сбитень
      • Смузи
      • Чай
      • Горячий Шоколад
      Алкогольные напитки(193)
      • Вина
      • Глинтвейн
      • Грог
      • Лимончелло
      • Коньяк
      • Бренди
      • Мартини
      • Настойки
      • Пунш
      Рецепты заготовок(1212)
      • Баклажаны на зиму
      • Грибы на зиму
      • Кабачки на зиму
      • Квашение
      • Консервация
      • Мочение
      • Огурцы на зиму
      • Перец на зиму
      • Помидоры на зиму
      • Салаты на зиму
      • Сушка заготовок
      Рецепты закусок(7818)
      • Бастурма
      • Бутерброды
      • Горячие закуски
      • Жульен
      • Закуски из грибов и овощей
      • Закуски из мяса и птицы
      • Закуски из рыбы и креветок
      • Заливное
      • Икра овощная
      • Канапе
      • Кимчи
      • Лечо
      • Лобио
      • Паштеты
      • Салатные заправки
      • Террин
      • Тосты
      • Фондю
      • Форшмак
      • Холодные закуски
      • Хумус
      Салаты9022
      • Салат Винегрет
      • Салат Гнездо глухаря
      • Салат Гранатовый браслет
      • Салат греческий

    vpuzo.com

    Капуста, тушеная с картошкой и курицей

    Капуста, тушеная с картошкой и курицей, — отличное блюдо для разнообразия вашего стола. Его можно быстро приготовить к обеду или ужину. Для этого блюда можно взять куриное филе или срезать мясо с костей, например, с бёдрышек. 

    Ингредиенты

    Для приготовления капусты, тушеной с картошкой и курицей, понадобится:

    капуста белокочанная — 1/4 кочана;

    филе куриное или мясо, срезанное с костей, — 300 г;

    картофель — 4 шт.;

    лук репчатый — 1 шт.;

    морковь — 1 шт.;

    паста томатная — 2 ст. л.;

    соль, специи, перец черный молотый — по вкусу;

    масло растительное — 30 г;

    лист лавровый — 1 шт.;

    чеснок — 1-2 зубчика;

    бульон куриный (или вода) — 100-150 мл.

    Этапы приготовления

    Картошку очистить и помыть.

    Капусту нашинковать.

    Куриное мясо нарезать кубиками или кусочками, лук и морковь также нарезать.

    Разогреть растительное масло в сковороде, добавить туда нарезанный соломкой или кубиками картофель. Обжарить картошку на среднем огне, периодически помешивая, до небольшой румяной корочки (минут 5-7). Далее добавить к картофелю курицу, лук и морковь. Перемешать и обжаривать все вместе еще 7-10 минут на небольшом огне, периодически перемешивая. Картофель в итоге должен быть почти готов.

    Затем добавить в сковороду капусту, посолить, посыпать специями. 

    Все перемешать и обжаривать далее 3-5 минут, пока капуста немного обмякнет. После этого содержимое сковороды переложить в кастрюлю, влить бульон и добавить томатную пасту, поперчить.

    Перемешать все тщательно и тушить, периодически помешивая, около 10-15 минут. В конце тушения добавить измельченный чеснок и лавровый лист. 

    Когда вкуснейшее блюдо — тушеная капуста с картошкой и курицей — будет готово, лавровый лист нужно выбросить. Подать в теплом виде к столу.

    Приятного Вам аппетита!

    rutxt.ru

    Капуста тушёная с куриной грудкой рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

    Капуста тушёная с курицей

    Это отличное обеденное и вечернее блюдо, которое можно приготовить достаточно быстро и из вполне доступных продуктов, обычно имеющихся у многих хозяек в запасе. Не слишком калорийное для тех, кто на диете. Но при этом достаточно сытное для того, чтобы накормить голодного мужчину, вернувшегося с работы. Дети такую капусту с куриным мясом обычно тоже едят с удовольствием. Так что оно будет оценено по достоинству всеми членами семьи. Меню для семейных обедов с таким традиционным блюдом всегда будет выигрышным!

    Как приготовить «Капуста тушёная с куриной грудкой» пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    У нас оказалась в запасе огромная капуста, поэтому мы решили использовать для тушения 1/2 вилка. Выбирайте капусту самого светлого оттенка, сочную, с тонкими листьями, чтобы добиться лучшего результата. Кроме того, нам понадобится: репчатый лук, помидоры, морковь, куриные грудки, растительное масло, винный уксус, соль, сахар, перец и сушёный укроп. Для подгарнировки: яйца и листья салата.

    Шаг 2 Ссылка

    Молодую морковь режем слегка наискосок, крупно.

    Шаг 3 Ссылка

    Репчатый лук вкусней в нарезке дольками — «пёрышками».

    Шаг 4 Ссылка

    При разогреве вока (глубокого сотейника, кадаи или казана) вливаем подходящее масло (рафинированное).

    Шаг 5 Ссылка

    Начинаем пассеровку с моркови.

    Шаг 6 Ссылка

    При подрумянивании моркови, добавляем лук.

    Шаг 7 Ссылка

    Теперь очередь куриной грудки, которую мы вымыли, обсушили и порезали на куски (примерно, с грецкий орех).

    Шаг 8 Ссылка

    Добавляем курочку к пассеровке.

    Шаг 9 Ссылка

    Режем дольками помидор.

    Шаг 10 Ссылка

    Добавляем томаты к мясу в тот момент, когда оно уже полностью посветлеет.

    Шаг 12 Ссылка

    Слегка обминаем её перед добавлением в вок.

    Шаг 13 Ссылка

    Солим наше блюдо (после размягчения капусты).

    Шаг 14 Ссылка

    Вливаем винный уксус из тёмных сортов винограда.

    Шаг 16 Ссылка

    Посыпаем растёртым в порошок сушёным укропом.

    Шаг 17 Ссылка

    Теперь нужен сахар. Небольшое количество этого продукта усиливает натуральный вкус всех остальных ингредиентов тушёной капусты с куриной грудкой.

    Шаг 18 Ссылка

    Доводим блюдо до нужного состояния на малом огне. Тушёная капуста с куриной грудкой готова! Такую капусту с мясом можно подавать в качестве моно-блюда, добавив что-нибудь мучное — хлебцы, лепёшки, ржаной хлеб. Или подгарнировать яичницей-глазуньей и свежей зеленью, как это сделали мы. Приятных гастрономических впечатлений!

    webspoon.ru

    Тушеная капуста с курицей — идеальное блюдо для стройной фигуры

    Тушеная капуста с курицей идеальное блюдо для тех кто следит за своей фигурой. Если хотите сделать блюдо более сытным, то добавьте картофель. Я в рецепте использую курицу, но заменить ее можно на говядину, свинину и даже морепродукты.

    Тушеную капусту можно отнести не только к диетическим блюдам, но и к постным, достаточно убрать из рецепта мясо и добавить грибы.

    Ингредиенты

    • Капуста белокачанная 1 кг.
    • Куриное филе 500 гр.
    • Лук репчатый 150 гр.
    • Морковь 100 гр.
    • Томатная паста 70 гр.
    • Вода 200 мл.
    • Масло растительное для жарки.
    • Чеснок 3 зубчика.
    • Соль, Перец и Сахар по вкусу.
    • Лавровый лист 2 шт.
    • Зелень по желанию.

    Приготовление тушеной капусты с курицей

    1. С капусты снимите вялые листы и обрежьте всю черноту. Лук, чеснок и морковку очистите. Куриное филе промойте и обсушите.
    2. Капусту нарежьте соломкой, лук также. Морковь натрите на крупной терке (или порежьте тонкой соломкой), куриное филе нарежьте брусочками. Чеснок мелко порубите.
    3. В отдельную глубокую сковороду налейте растительное масло, положите капусту и обжарьте до золотистого цвета. Затем добавьте воду и тушите на медленном огне.
    4. Пока тушится капуста, обжарьте куриное филе с чесноком. На отдельной сковородке сделайте пассеровку из лука, моркови и томатной пасты.
    5. Когда капуста станет мягкой, соедините все ингредиенты. Посолите, поперчите, добавьте немного сахара и положите лавровый лист. Тщательно перемешайте и тушите еще 5-10 минут.
    6. Готовую тушеную капусту переложите в подходящее блюдо и подавайте к столу. По желанию можете посыпать рубленной зеленью.
    7. Приятного аппетита!

     

    Рецепты горячих блюд от SirCooking:

    sircooking.ru

    Тушеная капуста с курицей – очень вкусно!

    Сегодня в номере — простой и очень вкусный рецепт. Как вы уже догадались по заголовку, будем готовить тушеную капусту с курицей. Повторить может каждый, так как ингредиенты и приправы — самые доступные. Блюдо на скорую руку! Можно кушать как отдельно, так и в сочетании с гарниром. Самое главное, что в рецепте нет ничего сложного, и кусочки курочки получаются сочными внутри. За время тушения в кастрюле или сковороде, она пропитывается ароматами, становится нежной и вкусной.

    У рецепта есть много общего, с традиционными русскими щи с кислой и свежей капустой, но не нужно отдельно готовить бульон на косточке, а всё делается с применением одной посуды — например, сковороды. Щи в сковороде, густые и наваристые которые подаются в качестве второго блюда, так как готовятся с большим кол-вом капусты, нежели для супа.

    Тушеная капуста с курицей на сковороде

    Ингредиенты в точном порядке приготовления:

    • Лук — 1 средняя луковица
    • Курица — 0.5 кг. (можно куриную грудку)
    • Томатная паста — 2 столовых ложки
    • Морковь — 1 штука
    • Хмели сунели — щепотка
    • Капуста — 300 грамм
    • Вода — 300 грамм

    В завершении:

    • Соль, перец, зира — по вкусу
    • Чеснок + аджика + томатная паста по вкусу
    • Лавровый лист + зелень

    Режем капусту, лук и морковь. Курицу также режем на средние кусочки (от их величины, будет зависеть время приготовления). Можно использовать куриное филе, или по простому порезать на маленькие кусочки с косточками. У меня последний вариант. Несколько фото приготовления, объединил в одно )

    Тушеная капуста — классический рецепт с мясом

    Шаг 1.

    Можно начинать обжаривание с лука, а можно с курицы. В этом рецепте начинаю с лука…

    Шаг 2.

    Через 5 минут, как только лук слегка подрумянился, отправляем курицу. Можно слегка посолить и поперчить, чтобы выразить вкус мяса в готовом блюде.

    Шаг 3.

    Через 7 минут обжаривания, отправляем 1-2 ложки томатной пасты. С краю, чтобы обжарить её предварительно от терпкого вкуса…

    Шаг 4.

    Перемешиваем курочку, слегка убавляем огонь. Главное, чтобы не подгорала при этом умеренно готовилась.

    Шаг 5.

    Через минут 15 после тушения курицы, периодически помешивая, добавляем морковь. Мы её потерли на крупной терке. Рецепт ведь на скорую руку.

    Шаг 6.

    На этом этапе, слегка обжарив морковь, потребуется добавить немного воды, как показано на фото ниже…

    Сверху посыпаем щепотку Хмели сунели. И начинаем процесс тушения курицы на слабом огне.

    Шаг 7.

    Спустя 5 минут, можно будет отправлять главный ингредиент — капусту. Предварительно перемешиваем…

    Перед капустой, курица готова на 70%. С начала приготовления, прошло в районе 20 минут.

    Шаг 8.

    Отправляем капусту в сковороду. Поверх курочки, как на фото ниже… Добавляем буквально 100 грамм воды, после ещё добавим (в 2 этапа)

    Кстати! Во многих рецептах тушения капусты, рассматривается закладка капусты в сковороду в несколько этапов. Например часть капусты отправили в сковороду, залили водой и тушим 5 минут. Затем добавляем оставшуюся капусту и тушим до готовности. Тем самым, капуста не так сильно «садится», и сохраняет объем. В моем случае, тушеная капуста готовится сразу.

    Добавили воду на этапе 8, и накрываем крышкой. Пускай тушится на слабом огне в районе 10 минут…

    Шаг 9.

    Спустя 10 минут открываем крышку, и проверяем наличие жидкости. Капуста заметно уменьшилась в объеме, и остается мало воды для тушения. Перемешиваем и добавляем ещё 200 грамм холодной воды…

    Пару листов лаврушки + зира по вкусу…

    Жидкости получается столько.

    Самое время добавить…

    • пару зубчиков чеснока,
    • немного томатной пасты
    • и жгучей аджики
    • соль и перец по вкусу

    Шаг 10.

    Тушим под крышкой до готовности. Порядка 10-20 минут. Время тушения может быть разным, всё зависит от сорта капусты и насколько мягкую хотите получить в итоге. Общее время приготовления в районе 45 минут.

    По готовности посыпаем зеленью, и подаем к столу.

    Капуста по рецепту, получается очень вкусной и не сухой. Сочная как сама капуста, так и нежная курочка внутри, предварительно обжаренная. При этом, контролировать сочность можно бульоном, который в процессе тушения будет в блюде.

    Тушеная капуста на сковороде

    Если решите повторить рецепт, то рекомендую сохранить в закладки, или соц. сеть.

    p.s. ещё пару слов хотел сказать про вступление и покрытие сковороды. Как вы могли заметить, на блоге последнее время появляется всё больше узбекских блюд, которые готовлю в казане на костре. Вообще, мне нравится их кухня. Если повторять рецепты дома, то нужен обязательно домашний казан. Ещё хочу глубокий Вок без покрытий всяких, полностью натуральный. Часто такие можно встретить в Тайской кухне. Да что говорить, вся Азия готовит на такой посуде. Я думаю, что нам стоит тоже задумываться о том, чтобы посуда в доме была правильной. Даже достаточно одной глубокой жаровни в виде казана или вока — чтобы готовить потрясающе вкусные блюда, и не думать о том, что можно как-то поцарапать сковороду или перегреть, в результате чего вдыхать вредные пары, которых мы не видим, и не задумываем. Как вы думаете?

    Спасибо, и до новых встреч!

    Автор публикации

    не в сети 1 час

    admin
    7

    Понравилась статья? Сохрани себе на стену в соц. сеть, чтобы не потерять!
    Всего 1 клик по кнопке, и готово…

    Комментарии: 280Публикации: 157Регистрация: 22-09-2018

    xoxu.ru

    Капуста тушёная с куриной грудкой и молоком

    Готовим капусту тушёную с куриной грудкой и молоком

    Рецепт приготовления тушёной капусты с молоком я нашла довольно давно. Когда-то искала рецепт пирожков и наткнулась на рецепт начинки для пирожков из капусты. Заинтересовала она меня, так как тушилась эта капуста на молоке. Было дивно себе это представить, но результат оказался великолепным. Важно, чтоб молоко не было холодным.

    Такое холодное молоко при попадании в горячее масло может свернуться. Поэтому следует использовать его тёплым или комнатной температуры. Попробуйте приготовить и вы. Это правда вкусно. Готовую капусту можно использовать как самостоятельное полноценное блюдо или как начинку для пирожков, рулетов.

    Как приготовить «Капуста тушёная с куриной грудкой и молоком» пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Для приготовления блюда нам нужна капуста белокочанная, соль, перец, лук, морковь, грудка копчёной курицы, молоко коровье, растительное масло.

    Шаг 2 Ссылка

    Капусту тонко нашинковать. Моя из магазина (уже нарезана).

    Шаг 3 Ссылка

    Репчатый лук нарезать мелким кубиком.

    Шаг 4 Ссылка

    Натереть на крупной тёрке морковь.

    Шаг 5 Ссылка

    На растительном масле слегка обжарить лук.

    Шаг 6 Ссылка

    Добавить морковь и тушить всё вместе, помешивая, 3-5 минут.

    Шаг 7 Ссылка

    Добавить капусту и быстро перемешать. Если этого не сделать, нежный лук под капустой подгорит.

    Шаг 8 Ссылка

    Накройте крышкой. Тушите 10 минут, периодами помешиваем. Огонь небольшой. Капуста осядет. Станет мягче.

    Шаг 9 Ссылка

    Влейте молоко. Перемешайте и тушите до готовности (под крышкой). Помешивайте. Посолите и поперчите по вкусу. Можно добавить травок на ваш выбор.

    Шаг 10 Ссылка

    Куриную грудку нарезать на небольшие кубики.

    Шаг 11 Ссылка

    Добавьте мясо к капусте и перемешайте.

    Шаг 12 Ссылка

    Капуста готова к подаче на стол. Приятного аппетита.

    webspoon.ru

    Тушеная капуста с рисом и куриной грудкой в мультиварке: рецепт с пошаговым фото

    Личные впечатления о рецепте:

    Простая и всем известная тушеная капуста. Периодически ее готовлю, но постоянно по-новому. На этот раз решила добавить рис. Вкусно и сытно.

    Чтобы приготовить тушеную капусту с рисом и куриной грудкой в мультиварке, вам понадобится:

    Ингредиенты

    • морковь – 1 шт.
    • лук репчатый (красный) – 1 шт.
    • филе куриное (с грудки) – 250 г
    • масло подсолнечное – 2-3 ст.л.
    • соль – по вкусу
    • смесь перцев – по вкусу
    • лук зеленый – 2-3 пера
    • рис пропареный – 2-3 ст.л.
    • капуста белокочанная – 350-400 г
    • чеснок – 2 зубчика

    Количество порций: 3

    Калорийность: Среднекалорийный

    Сложность: Легко

    Как приготовить тушеную капусту с рисом и куриной грудкой в мультиварке.

    Пошаговое приготовление

    Лук и морковь режем кубиками. Куриную грудку – средними кусочками.
    В чашу мультиварки вливаем масло, добавляем лук-морковь-грудку. Готовим в режиме “жарка” 7-8 минут, периодически помешивая.

    Добавляем рис, перемешиваем.

    В чашу мультиварки кладем нашинкованную капусту и вливаем 1 мультистакан горячей воды.
    Ставим режим “тушение”, когда закипит – солим и перчим по вкусу. Готовим около 20 минут (до мягкости риса и капусты).

    За 5 минут до готовности добавляем зеленый лук, нарезанный средними кусочками и чеснок, мелко порубленный.

    Наше блюдо готово. Перемешиваем и сразу подаем.

    Подаем с отварным картофелем или хлебом (по желанию).

    Приятного аппетита!

    Facebook

    Мой мир

    Вконтакте

    Одноклассники

    Google+

    Тушеная капуста с курицей: рецепт с фото

    Опубликовано: 25.06.2014
    Разместил: viktori
    Калорийность/100г: 85
    Жиры/100г: 4

    Калорийность: 757
    Время приготовления: 40
    Белки/100г: 6
    Углеводы/100г: 6

    Из привычной капусты можно приготовить много разнообразных низкокалорийных и очень вкусных блюд, а, умело варьируя дополнительными ингредиентами и специями, можно получить к столу настоящие диетические шедевры. Капуста прекрасно «звучит» с рисом, фасолью, грибами, картофелем и мясом. Примером одного из таких полезных и несложных в приготовлении повседневных вариантов является тушеная капуста с куриной грудкой.

    Для получения 6 порций готового блюда необходимы такие ингредиенты:
    • белокочанная капуста средних размеров – 1 шт.;
    • морковь средняя – 2 шт.;
    • луковица средняя – 1 шт.;
    • куриная грудка – 1 шт.;
    • немного рафинированного растительного масла – примерно 2 ст. ложки;
    • томатная паста – 20-30 г;
    • соль и специи по вкусу.

    Фото-рецепт дня: тушеная капуста с курицей.

    Как приготовить в домашних условиях



    Подготавливаем продукты согласно рецепта вкусного диетического блюда из тушеной капусты и курицы.


    Сначала чистим, ополаскиваем и нарезаем лук. Затем очищаем морковь, промываем ее водой и измельчаем на крупной терке. Куриное мясо также необходимо вымыть, просушить и нарезать мелкими кусочками.


    Чистую белокочанную капусту шинкуем с помощью блендера или вручную измельчаем ножом.


    На плиту ставим сковороду, наливаем в нее растительное масло и, когда оно подогреется, высыпаем заранее подготовленный лук, морковь и куриную грудку. Овощи и мясо тушим на среднем огне 3-4 минуты, периодически перемешивая.


    Теперь нашинкованную в блендере капусту помещаем в кастрюлю, добавляем тушеную грудку с овощами, а также соль, перемешиваем и продолжаем тушить. Можно добавить немного воды.


    Минут через 15 добавляем томатную пасту и специи по вкусу. Еще раз все тщательно перемешиваем и через 5 минут снимаем тушеную капусту с огня.


    Готовую тушеную капусту с куриной грудинкой раскладываем порционно и украшаем душистыми листьями базилика. Это полноценное самостоятельное блюдо, которое не требует никаких гарниров и дополнений. Все понятно и просто.
    Напомним, что в прошлый раз мы обедали тушеной капустой с цукини.


    Приятного аппетита!

    Простой и вкусный способ приготовления капусты. Тушёная капуста с куриной грудкой | Кушать подано

    Здравствуйте, любители вкусных рецептов!

    Каждое утро я достаю из морозилки мясо или рыбу и оставляю в холодильной камере до вечера. Когда еду домой с работы придумываю, что приготовить на ужин.

    Сегодня достала куриную грудку.

    Подвозили знакомую, и она говорила о том, что все у них в семье любя капусту в любом виде. Но особенно тушеную. Решила приготовить тушеную капусту, а потом подумала надо делать два в одном.

    Как всегда просто, из того, что есть практически у каждого в холодильнике.

    Ингредиенты: куриная грудка, капуста, лук, морковь, помидор (можно томатную пасту), соль, приправы (по вкусу), растительное масло.

    • Грудку порезала на небольшие кусочки.
    • Слегка обжарила на растительном масле.
    • Морковку натерла на крупной терке, лук мелко порезала и добавила к мясу.
    • Тушила минут десять, пока овощи стали мягкими.
    • За это время нашинковала капусту.
    • Выложила ее на мясо, добавила немного воды. Накрыла крышкой и тушила двадцать минут периодически помешивая.
    • Один помидор обдала кипятком, сняла кожицу и мелко порезала.
    • Добавила в сковороду.
    • Перемешала и еще минут пять тушила при закрытой крышке. Затем посолила, приправила специями, тщательно перемешала.
    • Обжаривала на сильном огне без крышки минут пять до выпаривания лишней жидкости. Можно, конечно, слегка обжарить, будет еще вкуснее, но менее полезно.
    • При подаче присыпала петрушкой.

    Кушать подано. Приятного аппетита!

    Тушеная капуста с лисичками и куриной грудкой рецепт с фото

    Сложность приготовления: Легко

    Время приготовления: до 1 часа

    Вегетарианство: нет

    Кухня: Домашняя

    Кол-во порций: 3 порции

    Тип блюда: Вторые блюда

    Ингредиенты для тушеной капусты с лисичками и куриной грудкой на 3 порции :

    Рецепт приготовления тушеной капусты с лисичками и куриной грудкой по шагам

    Тушеная капуста с лисичками и филе куриной грудки может быть отличной закуской и вполне полноценным вторым блюдом. Оно достаточно легкое для желудка и можно сказать диетическое, ведь все ингредиенты не жарятся, а тушатся. Приготовить его не составит большого труда даже начинающему кулинару. Быстро, просто, полезно и вкусно-вот главные его характеристики. Для приготовления этого блюда нам понадобятся: грибы лисички, капуста белокочанная, филе куриной грудки, масло подсолнечное рафинированное, лук репчатый, соль и перец чёрный молотый. Репчатый лук чистим, моем и мелко нарезаем. На сковороду наливаем подсолнечное масло, кладем нарезанный лук и обжариваем до «стеклянного».

    Свежую молодую белокочанную капусту нарезаем соломкой. В осенне-зимний период она уже не будет зелёной, а приобретёт белый цвет.

    Нарезанную капусту добавляем на сковороду к репчатому луку. Наливаем немного воды(40-50 мл), прикрываем крышкой и тушим почти до готовности на среднем огне, периодически перемешивая. Немного солим по вкусу.

    Грибы лисички очень тщательно моем. Они замечательны тем, что в них не бывает червей и чистить в процессе приготовления не надо. Если грибы крупные разрезаем их на две части. На сковороду наливаем немного рафинированного подсолнечного масла и тушим лисички до выпаривания жидкости. На это уйдет минут 15-20.

    Филе куриной грудки хорошо моем и разрезаем на кусочки приблизительно 3х3 сантиметра. Добавляем к лисичкам на сковороду, солим, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим на небольшом огне до готовности ещё 15-20 минут. Если в сковороде вся жидкость выпарится, добавляем ещё немного воды.

    Кладём лисички с куриной грудкой к тушеной капусте. Перчим, если надо ещё солим, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим еще пять минут.

    Тушеная капуста с лисичками и куриной грудкой готова. По сути — это грибная солянка с мясом. Филе куриной грудки можно заменить индейкой, телятиной или свининой. Подойдет оно и для тех, кто придерживается раздельного питания.Здесь белки(мясо и грибы) хорошо сочетаются с клетчаткой(капустой и луком).Блюдо простое, вкусное и полезное.

    Анализ блюда на основе ингредиентов

    продукт

    белки

    жиры

    углев.

    кКал

    Капуста белокочанная

    7

    0

    19

    112

    Лук репчатый

    1

    0

    6

    31

    Подсолнечное масло

    0

    50

    0

    450

    Куриная грудка

    71

    6

    1

    339

    Поваренная соль

    0

    0

    0

    0

    Перец черный молотый

    0

    0

    0

    3

    всего в блюде:

    84

    59

    29

    992

    всего в 1 порции:

    28

    20

    10

    331

    всего в 100 граммах:

    7

    5

    3

    87

    Похожие рецепты

    Рецепт Капуста тушеная с куриной грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

    Капуста тушеная с куриной грудкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 26,1 %, бэта-каротином — 25,8 %, витамином B6 — 14 %, витамином C — 15 %, витамином K — 59,6 %, витамином PP — 22,1 %, калием — 14,1 %, магнием — 11,7 %, хлором — 12,2 %, кобальтом — 70,5 %, молибденом — 16,3 %, хромом — 15,7 %
    • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
    • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
    • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
    • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
    • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
    • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
    • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
    • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
    • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
    • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
    • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
    • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
    ещескрыть

    Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

    Тушеная капуста с куриной грудкой и грибами

    Капуста тушеная с курицей и грибами

    Даже такое простое домашнее блюдо, как тушеная капуста, каждая хозяйка готовит по-своему. Сегодня мы предлагаем рецепт тушеной капусты с курицей и грибами. Блюдо получается вкусным, питательным, полезным и довольно низкокалорийным. Если вы следите за своей фигурой, но при этом хотите питаться вкусно и разнообразно, то обязательно возьмите на заметку этот простой рецепт.

    Ингредиенты для приготовления капусты тушеной с курицей и грибами:

    • капуста белокочанная – 0,5-0,7 кг
    • курица (филе) – 2 шт./400-500 г
    • грибы (свежие шампиньоны) – 250 г
    • лук репчатый – 1-2 шт.
    • морковь – 1 шт.
    • томатная паста – 2 ст.л.
    • лавровый лист – 1-2 шт.
    • вода – 3/4 стакана
    • масло растительное
    • соль, перец – по вкусу

    Капуста тушеная с курицей и грибами – рецепт с фото:

    Начинаем приготовление с предварительной подготовки всех ингредиентов. Куриное филе промываем, обсушиваем и нарезаем небольшими кусочками.

    Шампиньоны тщательно промываем (будьте внимательны, т.к. даже эти магазинные грибы бывают довольно грязными). Затем нарезаем грибочки тонкими ломтиками.

    Подготавливаем лук и морковь: очищаем, промываем и измельчаем. Морковь трем на терке, лук режем мелким кубиком при помощи ножа.

    Капусту шинкуем тонкими полосками. Слегка приминаем руками, чтобы она стала сочнее.

    Когда все продукты подготовлены, переходим к процессу обжарки. Для этого разогреваем довольно вместительную сковороду с растительным маслом и обжариваем до мягкости при постоянном помешивании сначала лук с морковью. Когда овощи размягчаться (2-3 минуты) добавляем к ним грибы.

    Перемешиваем и продолжаем жарить на умеренном огне, пока из грибов не уйдет вся жидкость, и они не начнут зарумяниваться (4-5 минут). Когда это произойдет, добавляем в сковороду курицу.

    Жарим курицу с грибами практически до готовности (куриное филе при этом изменит свой цвет на светлый). В конце жарки солим и перчим по вкусу.

    Теперь пришло время добавлять капусту (если вся капуста не поместилось сразу в сковороду, положите её чуть позже, т.к. в процессе тушения она будет значительно уменьшаться в объеме). Также добавляем лавровый лист и томатную пасту, вливаем воду. Всю воду сразу можно не лить, а добавлять по мере необходимости во время тушения.

    Итак, капусту с курицей и грибами перемешиваем и оставляем тушиться на небольшом огне под крышкой. Блюдо будет готово через 15-20 минут, в зависимости от того, насколько жесткая у вас капуста.

    Подаем к столу сразу же, в горячем виде. Вкусная и полезная капуста тушеная с курицей и грибами готова!

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 5 шт.

    Ингредиенты

    Готовим капусту, тушёную с курицей и грибами

    Предлагаю приготовить повседневное сытное блюдо из свежей капусты, грибы можно взять любые — свежие, замороженные, даже солёные или маринованные, только регулируйте тогда соль и общую кислотность блюда. Изюминкой же такой капусты является обжарка на копчёном сале — его-то аппетитный аромат и будет основным, поэтому других пряностей использовать не стоит, они просто будут незаметны.

    Как приготовить «Капуста, тушёная с курицей и грибами» пошагово с фото в домашних условиях

    Взять свежую капусту, грибы (у меня опята и моховики), куриное мясо без костей, сало копчёное, лук, томатную пасту, соль, масло.

    Курицу слегка разморозить и нарезать кубиками, оставить до полной разморозки. Сало мелко порезать.

    Я очень люблю тушеную капусту и всегда стараюсь приготовить ее как-нибудь по-новому. Пару лет назад я совершенно не умела ее готовить и специально приходила в гости к маме, чтобы поесть тушеную капусту у нее, когда она ее готовила. Но ведь все равно нужно учиться готовить самостоятельно, и вот однажды решила я сама натушить капусту, но увы, результат был плачевный. А все потому, что я ее не тушила, а жарила. Тогда я поняла, что ее готовить нужно на слабом огне, и второй раз, когда я готовила тушеную капусту, получилось все прекрасно.

    Вот с того дня я готовлю ее по-разному. Сегодня как раз и хочу рассказать вам рецепт вкусной тушеной капусты с грибами и курицей. Капуста получается очень сочная, нежная по структуре. Готовится все очень просто. Мясо и грибы лучше жарить на среднем огне, при добавлении капусты огонь нужно уменьшить и тушить до готовности. Готовьте с удовольствием!

    Чтобы приготовить капусту тушеную с грибами и курицей, вам потребуется:

    шампиньоны свежие – 300 г
    капуста белокочанная – 400 г
    грудка куриная – 400 г
    лук репчатый – 1 шт.
    паста томатная – 2 ст. л.
    перец черный молотый – по вкусу
    соль – по вкусу
    масло растительное – для жарки

    Как приготовить капусту тушеную с грибами и курицей:

    1. Сперва грибы почистить, вымыть, нарезать произвольными кусочками. Лук очистить от шелухи, срезать верх и низ, помыть и нашинковать мелко.
    2. На плиту поставить сковороду, влить немного растительного масла, разогреть и всыпать грибы, обжарить слегка. Добавить лук и обжарить до золотистого цвета.
    3. Куриную грудку вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать небольшими кусочками, отправить в сковороду с грибами, обжарить.
    4. Капусту промыть под проточной водой, обсушить и мелко нашинковать.
    5. Всыпать капусту в сковороду с грибами и курицей, тушить до мягкости капусты на небольшом огне.
    6. Капусту тушеную с грибами и курицей посолить, поперчить по вкусу, влить томатный соус или положить томатную пасту, перемешать.
    7. Тушить еще 4-5 минут, затем отключить огонь.
    8. Капуста с курицей и грибами готова, можно подавать к столу, разложив по тарелкам.

    Тушеную капусту с курицей и грибами мы любим есть с зеленым луком и сметаной, так еще вкуснее.

    Приятного вам аппетита и легкости в приготовлении на нашей кухне!

    Курино-капустный суп {без глютена, рецепт медленного приготовления}

    Этот суп из куриной капусты, приготовленный на медленном огне, не содержит глютена и наполнен ароматом. Со всеми ароматами куриный суп с лапшой, только с капустой вместо лапши. Курица и овощи сочные и нежные, бульон теплый и манящий.

    Здравствуйте, друзья!

    Как дела?

    Я провел первую часть своей недели, помогая своему компьютеру оправиться от неприятного вируса. И я рад сообщить, что, похоже, он снова работает.

    Так рада быть здесь, чтобы поделиться с вами этим восхитительным супом из куриной капусты.

    Этот рецепт родился по необходимости.

    Однажды, когда я готовил куриный суп с лапшой, я вспомнил, что мои родители (которые живут в 5 минутах ходьбы) пришли на ужин. У моего отца целиакия, поэтому он не может есть обычную лапшу, а у меня не было лапши без глютена. Поэтому я решил просто добавить нарезанную капусту и посмотреть, что получится.

    Я действительно думаю, что планировал добавить лапшу в суп для детей, но как-то разложил ее.

    Итак, я подал куриный суп с лапшой без лапши, и никто не пропустил их. Весь горшок с супом исчез. И с тех пор его просили много раз.

    Мне нравится вкус этого супа плюс две особенности рецепта

    Во-первых, мне нравится, что это рецепт мультиварки.

    Можем ли мы на минутку объявить об изобретении мультиварки?

    О боже. Это избавило меня от многих загруженных дней, когда я знал, что у меня не будет времени готовить ужин.

    И не только это, это рецепт приготовления и разгрузки мультиварки. Вставь, уходи. Не забудьте его включить. Эм, кто-нибудь еще это сделал?

    Не беспокойтесь, если капуста не поместится полностью под жидкость, когда вы ее засыпаете. Она сварится вместе со всем остальным и будет восхитительной.

    Время приготовления зависит от вашей мультиварки, но в моей старой 7-литровой овальной плите это занимает около 4 1/2 часов в режиме LOW.

    После того, как курица будет приготовлена, остается нарезать курицу, и она готова к подаче.

    Обожаю такие рецепты.

    Второе, что мне нравится в этом рецепте, — это то, что он очень легко адаптируется.

    Я приготовил это из куриных бедер, куриных грудок, остатков курицы или индейки или даже жареного мяса, все еще оставшегося на тушках (я расскажу вам, как через минуту).

    Вы также можете заменить овощи. Когда у вас есть базовые вкусы, все остальное можно будет взять в руки. Я дам вам несколько идей о том, как мы это изменим, ниже.

    Это отличный рецепт для того, чтобы «помыть холодильник».Мешковатые отвисшие овощи отлично подойдут. Все вместе готовится и получается очень вкусно.

    Хорошо, давайте поговорим о вариантах

    Я предпочитаю в этом супе привкус темного мяса. Я приготовил его из куриных грудок, и они работают в крайнем случае, но белое мясо имеет тенденцию высыхать, если его не готовить в течение нужного времени. Темное мясо гораздо более гибкое при переваривании, поэтому оно идеально подходит для приготовления в мультиварке.

    Самый простой — использовать куриные бедра без костей, как указано в рецепте, но вот еще один вариант, который я тоже использую постоянно.

    Я уже рассказывала вам об этих пакетиках для орехов. На самом деле у меня есть два, и я еще никогда не использовал их для приготовления орехового молока. Но это очень удобные вещи.

    С одним из моих ореховых пакетиков я делаю удивительно сливочную домашнюю рикотту. Так хорошо. А другой используется для таких супов.

    Вместо того, чтобы использовать куриные бедра, я иногда упаковываю свой ореховый пакет с костями и тушкой целой курицы (например, остатки курицы-гриль) или индейки.Я бросаю это в мультиварку и даю готовиться вместе со всем остальным.

    Использование курицы или индейки на костях придает бульону дополнительный вкус (плюс питательность). Но никто не хочет найти в своем супе бесполезную косточку. Вот тут-то и пригодится мешочек с орехами. Избежать этого очень легко. Когда все будет готово, просто вытащите его, откройте пакет, снимите мясо и выбросьте кости.

    После использования мешочка для орехов вы можете постирать его вручную, бросить в посудомоечную машину или даже положить в белье.После того, как я использую пакет для мяса, я промываю его, а затем окунаю в немного воды с отбеливателем и даю ему высохнуть в качестве дополнительной меры предосторожности для уничтожения бактерий.

    Начните спасать этих цыплят-гриль или туши индейки на День Благодарения, друзья мои. Упакуйте их в пакеты для заморозки и положите в морозильную камеру. Они хорошо замораживаются до 6 месяцев. Когда вы будете готовы приготовить этот восхитительный суп, замороженную тушу можно упаковать прямо в пакет с орехами.

    Другие овощи, которые подойдут, включают репу, кабачки или картофель.Мне очень нравится размять приготовленные зимние тыквы (например, ореховый орех) и втыкать их. Это придает бульону приятный цвет и восхитительную сладость во вкусе. Было бы вкусно с горошком в конце.

    Столько вариантов. Так много вариаций. Легко, легко адаптируется и очень вкусно. В этом супе действительно есть все. Сделайте это, друзья мои.

    Куриный суп с капустой {без глютена, рецепт медленного приготовления}

    Время приготовления 4 часа 30 минут Общее время 4 часа 40 минут Автор Хизер @ thecookstreat.ком
    • 6 чашки воды
    • 3 чайные ложки куриный бульон (см. примечание)
    • 1 чайная ложка луковый порошок
    • 1 чайная ложка петрушка
    • 1 чайная ложка поваренная соль
    • 1/2 чайная ложка черный перец
    • 2 фунты стерлингов куриные бедра без костей (около 4, см. примечание)
    • 1 1/2 чашки нарезанный кубиками лук (около 1 средней луковицы)
    • 2 чашки нарезанная кубиками морковь (примерно 3-4 крупных моркови)
    • 2 чашки нарезанный кубиками сельдерей (примерно 2 больших стебля)
    • 1-2 чашки вареные и протертые зимние кабачки, по желанию
    • 6-8 чашки нарезанная капуста (примерно 1/2 большой или 1 небольшой кочан)
    1. Добавьте во вставку мультиварки на 7 литров воду, куриный бульон, семена сельдерея, луковый порошок, сушеную петрушку, соль, черный перец, куриные бедра, лук, нарезанный кубиками морковь, нарезанный кубиками сельдерей, пюре из зимних тыкв.Перемешайте. Затем сверху выложите нарезанную капусту. Не пугайтесь, что капуста не будет покрыта жидкостью, она сварится.

    2. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 4–5 часов, пока курица не станет нежной.

    3. Непосредственно перед подачей на стол измельчите курицу. Попробуйте и при необходимости добавьте еще соли и перца.

    1.Для куриного бульона я использовала этот домашний заменитель куриного бульона.

    2. В этом рецепте подойдут куриные грудки без костей, но я предпочитаю бедра, которые будут более влажными. Вы также можете использовать оставшуюся курицу или индейку. Иногда я использую остатки куриных тушек или тушек индейки на костях, которые я предварительно заморозил. Я упаковываю их в ореховый пакет (подробнее см. Пост). Кости добавляют супу действительно вкусный вкус и питательные вещества.

    Источник рецепта: Heather @ The Cook’s Treat

    Все изображения и текст © The Cook’s Treat

    Отказ от ответственности: сообщение содержит партнерские ссылки для товаров на Amazon.

    Нравится:

    Нравится Загрузка …

    Связанные

    Что в меню на этой неделе? | Marley Spoon

    ×
    • Просмотр меню
    • Как это работает
    • Марта
    • Устойчивость
      • Углеродный нейтралитет
      • Переработка
      • Отчет об устойчивом развитии
    • Обслуживание клиентов
    • Карьера
    • Обслуживание клиентов
    • Нажмите
    • Условия
    • Конфиденциальность
    Выберите свой набор для еды Уже участник? Авторизоваться меню Марта и Марли ложка
    • Просмотр меню
    • Как это работает
    • Марта
    • Устойчивость
      • Углеродный нейтралитет
      • Переработка
      • Отчет об устойчивом развитии
    • Обслуживание клиентов
    Авторизоваться Выберите свой набор для еды
  • Узнать больше
    • О нас
    • Карьера
    • Условия
    • Конфиденциальность
    • Компания
    • Пресс
    • Партнерская программа
    • Связи с инвесторами
    Интересные штучки
    • Как это работает
    • Концентратор ингредиентов
    • Переработка
    • Наш блог
    • Черные жизни имеют значение
    • Углеродный нейтралитет
    • COVID-19 Обновления
    Свяжитесь с нами
    • Запрос о партнерстве
    • Служба поддержки клиентов
    Скачать через
    Оплатите
    Социальные сети
    2021 © MMM Consumer Brands Inc.Все права защищены.

    Вяленое мясо на одной сковороде с курицей и капустой — Кэролайн Чемберс

    Это вроде как более веселый и вкусный способ съесть салат. Моя техника приготовления куриной грудки подарит вам самую вкусную и сочную курицу. капуста действительно низкокалорийна (33 кал. на чашку!), но действительно богата клетчаткой, поэтому она довольно сытная. Не говоря уже о ТАК ВКУСНО, когда готовят вот так, и так дешево! плюс… ананас авокадо сальса !!!

    Вяленая курица и капуста на одной сковороде

    На 2-4 человека

    Инструменты:

    Ингредиенты:

    • 3 столовые ложки оливкового масла, разделенные на части

    • 2 столовые ложки вяленого мяса или приправы для чернения

      Кошерная соль

    • Сок из 2 лаймов, разделенный

    • 2 фунта куриных грудок или бедер без кожи и костей

    • 1 пакет (от 10 до 16 унций) измельченной зеленой капусты

    • 2 столовые ложки яблочного уксуса

    • 1 столовая ложка несоленого сливочного масла

    • 1 стакан нарезанного кубиками ананаса

    • 1 авокадо, нарезанный кубиками

    • 1/4 стакана мелко нарезанной кинзы

    Соедините 2 столовые ложки оливкового масла, 2 столовые ложки приправы для джек 3/4 чайной ложки кошерной соли и сок 1 лайма в большой миске.Добавьте 2 куриные грудки без кожи и костей и перемешайте, чтобы они покрылись слоем. Мариновать от 30 минут до 24 часов.

    Нагрейте сковороду 10 или 12 дюймов (желательно чугунную) на среднем или сильном огне. Обжарьте курицу 3-4 минуты с первой стороны, пока не получите хорошую корочку. Переверните курицу, уменьшите огонь до минимума и накройте 10–12 минут, пока внутренний термометр не покажет 160 ° F (он продолжит готовить при температуре 165 ° F). Переложите курицу на разделочную доску.

    Добавьте 1 мешок капусты в сковороду и перемешайте, чтобы покрыть куриным соком. При необходимости добавьте немного масла, если на сковороде не осталось жира. Готовьте 3–4 минуты, часто помешивая, пока не завянет. Вмешайте 2 столовые ложки уксуса и 1 столовую ложку масла. Приправить 1/2 чайной ложки кошерной соли и продолжать помешивать, пока не станет мягким и вкусным. Отрегулируйте приправу по вкусу — возможно, вам понадобится больше соли или уксуса.

    Сделайте ананасовую сальсу, бросив 1 стакан нарезанного кубиками ананаса, 1 нарезанный кубиками авокадо, 1/4 стакана мелко нарезанной кинзы, оставшуюся 1 столовую ложку оливкового масла и оставшийся сок 1 лайма в миске.Посолить по вкусу.

    Нарежьте курицу косыми ломтиками и подавайте с капустой с сальсой.

    Тушеное яблоко-краснокочанная капуста с куриной грудкой и испанской сальсой верде — рецепты FoodOlic

    Это блюдо с низким содержанием углеводов, вкусное и простое в приготовлении, в целом оно кисло-сладкое, и давайте посмотрим правде в глаза … оно не повредит глазам. Я использовал постное мясо сверху, куриную грудку, с испанской сальсой-верде, но это могла быть свиная вырезка или что-то еще.Основная идея здесь — тушеный перевернутый гарнир из яблок и краснокочанной капусты. Я обычно добавляю в тарелки рис, картофель или макароны, но в последнее время стараюсь их вырезать, и одним из лучших способов, которые я обнаружил, была капуста. Я считаю, что капуста более сытная, чем большинство овощей, и она идеально сочетается с любым типом мяса. Кроме того, вы можете легко изменить там ароматические вещества, например, капусту со вкусом тмина и яблочного уксуса для капусты по-немецки (проверьте мой рецепт) или простой тимьян, чеснок, тушеный с помидорами и оливковым маслом для средиземноморского вкуса и т. Д. .Это я бы назвал французской версией, я добавил белое вино, масло, лук и много яблок с лавровым листом. Так что капуста довольно универсальна, по вкусу.

    Тушение капусты

    Давайте поговорим о тушении минутку … Я знаю, что тушение обычно начинается с жарки, а затем медленно готовится в небольшом количестве жидкости. Со своей капустой я делаю наоборот; Я начинаю с влажной ванны, а затем заканчиваю капусту на сильном огне, добавляя немного масла, чтобы придать ее вкус.Другими словами, это что-то вроде обратного тушения, которое я делаю с капустой. Я считаю, что это помогает контролировать количество жидкости до совершенства, особенно если вы хотите получить сухую капусту, поэтому вы готовите капусту до тех пор, пока вся жидкость не испарится, затем добавляете немного масла и обжариваете, чтобы придать ей тушеный вкус. В большинстве рецептов, которые я вижу, есть дополнительный сахар … В этой версии я немного облегчил ситуацию, уменьшив количество масла и сахара. На самом деле в нем вообще нет сахара, кроме самих яблок.

    Цыпленок

    Куриная грудка простая, запеченная в духовке, сбрызнута оливковым маслом, солью и перцем. Просто потому, что… иногда проще. Мощная испанская сальса-верде, которой покрывается курица, — идеальный вариант для этого блюда, смесь оливкового масла с чесночным соусом и петрушкой. Поскольку чеснок не готовится, используйте этот соус в небольших количествах, вы увидите, что он выводит все блюдо на какой-то другой уровень, а для тех, кто любит смелые вкусы, вы можете добавить немного сальсы-верде, но я предлагаю немного только для начала.

    Давайте приготовим это полезное и красочное блюдо с низким содержанием углеводов!


    Тушеное яблоко-краснокочанная капуста с куриной грудкой и испанской сальсой верде

    На 4 порции | Сложность: легко | Подготовка: 10 минут | Коччион: 25 минут

    Состав
    Тушеная капуста
    • 1 краснокочанная капуста нарезанная
    • 2 яблока (сладкие) нарезать мелкими кубиками
    • 1 маленькая луковица мелко нарезанная
    • 30 г сливочного масла
    • 50 мл белого вина
    • 50 мл овощного бульона или воды
    • лавровый лист
    • соль и перец (не стесняйтесь)
    Цыпленок и сальса верде
    • 2 куриные грудки
    • петрушка плоская (около 25 листочков)
    • 1 зубчик чеснока
    • 100мл оливкового масла + экстра для куриной грудки
    • соль и перец
    Проезд

    Разогрейте духовку до 180 ° C (350F)

    1. Начните с сбрызгивания оливковым маслом, солью и перцем куриной грудки, готовьте в духовке при 180 ° C (350) в течение 25 минут
    2. В большую сковороду добавьте лук, яблоки, лавровый лист и половину сливочного масла, готовьте в течение минуты на сильном огне (чтобы размягчить их)
    3. Добавьте сверху капусту, не перемешивая, плюс вино, воду, соль и перец, готовьте на умеренно-слабом огне под крышкой в ​​течение 10 минут
    4. Раскройте и перемешайте капусту, дайте готовиться на среднем огне, пока не перестанут жидкости (около 5 минут )
    5. Когда жидкость уйдет, добавьте вторую половину сливочного масла и готовьте на сильном огне в течение минуты или двух.
    6. В ступку или небольшой блендер добавьте петрушку, чеснок, оливковое масло, соль и перец и перемешайте до зеленой пасты (не слишком долго с помощью блендера).
    7. Подать половину предварительно нарезанной куриной грудки на подушке из красной капусты и посыпать небольшим количеством сальсы верде

    Наслаждайтесь!

    Карри с курицей и капустой | DeshiGrub.com

    Это блюдо считается чем-то вроде блюда для бедняков из-за используемых недорогих ингредиентов, поэтому его нельзя высмеивать! На самом деле это очень полезное, вкусное блюдо и идеально подходит для любителей капусты!

    Щелкните изображение, чтобы увеличить

    Состав: (на 4-6 порций)

    1 целая курица без кожи, нарезанная на кусочки среднего размера или 2 фунта куриной грудки

    1/2 белокочанной капусты

    2 луковицы

    Свежие листья кориандра

    4 перчатки чеснока

    Растительное масло

    Специи: 1 чайная ложка куркумы, 1 чайная ложка порошка чили, 1 чайная ложка тмина с горкой, 1 чайная ложка кориандра с горкой и 1 чайная ложка соли

    Как:

    1.Вымойте и очистите курицу, а если вы используете только грудку, разрежьте ее на кусочки размером 2 дюйма. Если вы используете курицу целиком, убедитесь, что она нарезана кусочками среднего размера. Удалите всю кожу.

    2. Вымойте и нарежьте капусту тонкой соломкой.

    3. Лук и чеснок мелко нарезать и хранить отдельно.

    4. На сковороде разогрейте 2-3 столовые ложки масла. Добавьте чеснок и жарьте почти до коричневого цвета, стараясь не поджечь чеснок.

    5. Добавить нарезанный кубиками лук и обжарить до коричневого цвета.

    6. Добавьте все специи, как указано выше, включая соль, и обжаривайте в течение 2 минут. Добавьте 1 стакан воды, чтобы получилась однородная паста. (Если у вас есть блендер, обжарьте только одну луковицу и смешайте другую. Вам все равно нужно добавить немного воды, но не так много).

    7. Когда у вас будет достаточно массалы, добавьте курицу. Поставьте на сильный огонь и дайте готовиться, пока курица не станет коричневой (10-12 минут, если используется целая курица, 5-7 минут, если используется куриная грудка). При необходимости добавьте воды, если вы заметите, что массала высыхает.

    8. Добавьте капусту и хорошо перемешайте, позволяя специям смешаться с капустой. Варить на сильном огне 4-5 минут.

    9. Добавьте 1 стакан горячей воды, хорошо перемешайте и закройте крышкой. Убавьте огонь и тушите 10-15 минут, пока курица и капуста полностью не приготовятся. Блюдо не должно быть водянистым, поэтому высушите его на сильном огне в течение нескольких минут, сняв крышку.

    10. Снимите с огня и обильно посыпьте свежими нарезанными листьями кориандра.

    Рекомендации: Подавать с горячим рисом по вашему выбору или любым хлебом по вашему выбору, например роти, чапатти или наан. Для более здорового блюда подайте цельнозерновой лаваш или цельнозерновые чапати.

    Рецепт и изображение Сабины Хук

    Жаркое с курицей, креветками и капустой

    Это жаркое без зерен в одной кастрюле — простой продукт питания в будние дни, позволяющий приготовить ужин на столе менее чем за 30 минут.

    Состав

    • 1 куриная грудка, нарезанная тонкими полосками шириной 1 дюйм
    • 2 столовые ложки оливкового масла, разделенных на части
    • 1 фунт замороженных сырых очищенных больших креветок с прожилками, размороженных
    • ½ кочана, нашинкованный (около 4 стаканов)
    • Пакет ½ (10 унций) измельченной спичечной моркови
    • 1 столовая ложка тайской пасты с красным карри
    • 1 сок лайма

    ступеней

    1. Приправить курицу солью и перцем.Нагрейте 1 столовую ложку масла в 12-дюймовой сковороде на среднем или высоком огне. Добавить курицу и сауте 7–8 минут до полной готовности, часто помешивая. Переложите курицу в тарелку.
    2. Inskillet, нагрейте оставшуюся 1 столовую ложку масла на среднем или сильном огне. Добавьте креветки и приправьте солью и перцем. Обжарить 3–4 мин., Постоянно помешивая, до полной готовности. Вынуть и переложить в тарелку с курицей.
    3. В сковороду добавьте капусту, морковь, пасту карри и ½ стакана воды. Продолжайте помешивать, обжаривая 5–6 минут, пока овощи не станут мягкими. Добавить соль и перец по вкусу. Верните курицу и креветки в сковороду. Снять с огня. Перемешайте сок лайма и подавайте.

    Рецепт курино-капустного супа — простая настройка

    Этот полезный и сытный суп из куриной капусты — идеальное удобное блюдо в холодные зимние дни или в любое другое время!

    С наступающим 2019 годом всех вас! Новый год с новыми решениями.Одно решение, которое, я считаю, объединяет всех нас, — это более здоровое питание и попытка сократить количество потребляемых калорий. Этот курино-капустный суп с низким содержанием углеводов, низким содержанием калорий, высоким содержанием белка и полным вкусом. Я хотел начать новый год с рецепта, который заставит вас почувствовать удовлетворение и полон энергии. Этот куриный суп из капусты — один из моих любимых. Это легко сделать, и не нужно чувствовать себя виноватым, если вы решите остановиться на несколько секунд.

    Этот суп можно приготовить из нескольких простых ингредиентов.Все, что вам нужно, это курица, капуста, морковь и сельдерей. Я назвал это супом из четырех С.

    Как приготовить этот полезный суп из куриной капусты:

    Шаг 1: Нарежьте куриное филе небольшими кусочками. Затем приправьте чесноком, солью и черным перцем.

    Шаг 2: Нарежьте морковь, сельдерей и капусту кубиками.

    Шаг 3: На среднем или сильном огне добавьте чайную ложку масла в суповую кастрюлю. Добавьте курицу и время от времени помешивайте, пока она варится в течение трех минут, затем добавьте воды.

    Шаг 4: Добавьте все овощи и готовьте примерно 15-20 минут

    Советы и предложения:

    • Если вы хотите, чтобы в этом супе было немного больше полезных жиров, используйте куриные крылышки вместо вырезки. Я также люблю использовать куриные крылышки, потому что лично я люблю любое мясо с костями.
    • Замените воду куриным или овощным бульоном с низким содержанием натрия.
    • Я люблю украсить свой суп несколькими ломтиками Джапаленьо, чтобы немного разогреться.

    Ниже вы найдете карточку с рецептами, которую легко распечатать. Пожалуйста, не стесняйтесь оставлять любые комментарии и / или предложения. Буду рад получить известие от всех вас.

    До следующего…

    Наслаждайтесь!

    • Подписывайтесь на меня в Facebook, Pinterest и используйте хэштег #asimpletweakrecipes, чтобы я мог видеть ваши творения в Instagram.

    • Нарежьте куриное филе небольшими кусочками.Затем приправьте чесноком, солью и черным перцем.

    • Морковь, сельдерей и капусту нарезать кубиками.

    • На среднем или сильном огне добавьте чайную ложку масла в суповую кастрюлю. Добавьте курицу и время от времени помешивайте, пока она варится в течение трех минут, затем добавьте воды.

    • Добавьте все овощи и готовьте примерно 15-20 минут

    • Если вы хотите, чтобы в этом супе было немного больше полезных жиров, используйте куриные крылышки вместо вырезки.Я также люблю использовать куриные крылышки, потому что лично я люблю любое мясо с костями.
    • Замените воду куриным или овощным бульоном с низким содержанием натрия.
    • Я люблю украсить свой суп несколькими ломтиками Джапаленьо, чтобы немного разогреться.

    калорий: 303 ккал | Углеводы: 9 г | Белки: 49 г | Жиры: 6 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 145 мг | Натрий: 3867 мг | Калий: 1234 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 11020 МЕ | Витамин C: 20,9 мг | Кальций: 82 мг | Железо: 1,3 мг

    * Пищевая ценность: информация о питательной ценности рассчитана с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.

    Leave a Reply