Свинина жареная на сковороде кусочками с луком рецепт с фото пошагово: Свинина кусочками жареная на сковороде с луком рецепт с фото пошагово

Содержание

кусочками, со сметаной, с картошкой, с овощами, рецепты с фото пошагово самые вкусные



Свинина – это вкусный и питательный продукт. Существует масса способов его приготовления. Особой популярностью пользуются жареные и тушеные на сковороде блюда. Чтобы получить хороший результат, необязательно четко следовать пошаговым рецептам с фото. Всевозможные эксперименты только приветствуются. В качестве дополнительных ингредиентов можно использовать рис, сметану, картошку и многие другие овощи.

Свинина с маринованным луком жареная на сковороде




Это блюдо подойдет для случая, когда хочется чего-нибудь особенного. Для его приготовления используйте прямитину. Это часть туши, которая располагается над почками вдоль поясничных позвонков. На протяжении жизни животного она практически не получает физическую нагрузку и поэтому остается мягкой.
Ингредиенты:
• прямитина – 0,5 кг;
• лук – 2 шт. ;
• картофельный крахмал – 1 ст. л.;
• чеснок – 6 зуб.;
• лимонный фреш и соевый соус – по 2 ст. л.;
• постное масло высокой степени очистки – 3 ст. л.;
• порошок имбиря, кориандр – по 1 ч. л.;
• ямайский, черный и красный молотый перец – по ½ ч. л.;
• паприка – 2 ч. л.;
• свежий корень имбиря – 3 см;
• соль.
Пошаговый рецепт с фото:
1. Нарезаем прямитину тонкими длинными полосками.


2. Лук делим на две половины и каждую из них шинкуем полукольцами. Затем перетираем их с небольшим количеством соли. Это нужно, чтобы начал выделяться сок.


3. Складываем ингредиенты в глубокую миску.


4. В небольшой сухой емкости соединяем соль, крахмал и специи. Готовой смесью посыпаем мясо и лук, тщательно все перемешиваем. Важно, чтобы был покрыт каждый кусочек.


5. Добавляем тертый на мелкой терке чеснок и корень имбиря. Еще раз все перемешиваем и после этого оставляем на полчаса.


6. В глубокой тарелке соединяем растительный жир, соевый соус и сок цитрусового. Взбиваем все компоненты венчиком или вилкой, чтобы получилась однородная масса.


7. Выливаем получившуюся жидкость в мясо. Перемешиваем и оставляем мариноваться минимум на час.


8. Замаринованный продукт обжариваем на высоких температурах до золотистой корочки.

Внимание!
При покупке соевого соуса обратите внимание на его состав. В нем должны быть только соя, пшеница, соль и вода. Наличие консервантов, красителей и усилителей вкуса недопустимо.

Свинина кусочками в томатном соусе на сковороде




Чтобы приготовить ароматное и вкусное блюдо по простому рецепту с фото, необязательно обладать особыми навыками и опытом в кулинарии. Достаточно выделить немного свободного времени и запастись терпением.
Ингредиенты:
• свинина – 0,35 кг;
• вода – 1,5 ст.;
• лук – 80 г;
• томатная паста – 2 ст. л.;
• постное масло – 40 мл;
• болгарский перец – 80 г;
• соль и острый перец.
Пошаговый рецепт:
1. Куски мяса среднего размера обжариваем на умеренном огне до светло-коричневого цвета. Затем солим их и перчим.


2. Выкладываем в сковороду полукольца лука. Все перемешиваем и ждем, когда овощ пустит сок. Затем добавляем нарезанный кубиками перец. Продолжаем термообработку пару минут.


3. Растворяем томатное пюре в кипятке и выливаем его к остальным компонентам.


4. Убавляем огонь до минимального и тушим полчаса.
Внимание!
Если томатная паста кислая, ее можно слегка подсластить, добавив немного сахара.

Рецепт свинины жареной на сковороде с рисом и овощами




Визуально и по вкусу это блюдо похоже на классический плов, однако его гораздо проще готовить. При соблюдении технологии крупа получается рассыпчатая, мясо – сочное, а овощи – ароматные. Рис подходит любой.
Ингредиенты:
• свинина (желательно жирная) – 400 г;
• рис – 1 ст.;
• лук – 3 шт.;
• морковь – 70 г;
• вода – 750 мл;
• томатный соус – 3 ст. л.;
• черный и красный перец – по ½ ч. л.;
• соль по вкусу.
Пошаговый рецепт приготовления:
1. Нарезаем свинину небольшими кусочками (с треть спичечного коробка) и обжариваем ее до светло-золотистой корочки.


2. Далее выкладываем измельченный лук, посыпаем все молотым перцем и перемешиваем.


3. Как только лук станет мягким и полупрозрачным, добавляем нарезанную брусочками морковь и ждем, когда она впитает масло.


4. Вливаем полстакана воды и продолжаем тушить.
5. Заправляем поджарку томатным соусом или пюре из консервированных помидоров и все перемешиваем.


6. В сотейнике разогреваем небольшое количество смальца и кладем в него промытый рис. Постоянно помешивая, обжариваем зерна на протяжении минуты.


7. Перекладываем к крупе содержимое сковородки и все перемешиваем. Далее вливаем воду в таком количестве, чтобы она покрыла массу на 3 см.


8. Солим блюдо и увеличиваем огонь до максимальных значений.
9. После закипания жидкости уменьшаем пламя и накрываем емкость крышкой. Продолжаем тушение до готовности крупинок. Помешивать ничего не нужно. При необходимости подливаем кипяток.

Внимание!
В блюдо можно добавить заранее замоченный нут и сухофрукты.

Как приготовить сочную свинину на сковороде вкуснее шашлыка




К сожалению, не всегда есть возможность приготовить кавказское блюдо традиционным способом на мангале. Препятствием может стать отсутствие свободного времени, непогода и многое другое. В таких случаях жарка на плите – отличное решение.


Ингредиенты:
• свиное филе – 0,5 кг;
• соевый соус – 100 мл;
• сливочное масло – 50 г;
• подсолнечное масло – 30 мл;
• вкусовые добавки.
Рецепт приготовления:

1. Режем филе на порционные кусочки. Каждый из них прокалываем вилкой и натираем солью и специями.


2. Помещаем мясо в глубокую емкость и обрабатываем растительным маслом. Затем – заливаем соевым соусом и оставляем мариноваться под закрытой крышкой.


3. Спустя 10 минут выкладываем кусочки на разогретую сковороду. Обжариваем их с обеих сторон на умеренном огне под крышкой. Когда они будут практически готовы, снимаем последнюю и ждем появления золотистой корочки.


4. Зажаренное мясо смазываем сливочным маслом и заворачиваем в фольгу примерно на четверть часа. Такое мясо будет хорошо сочетаться с любым овощем – как свежим, так и с консервированным.

Внимание!
Для обжаривания свинины желательно брать сковороду с антипригарным покрытием. В нее не нужно предварительно наливать масло.

Свинина жареная на сковороде в пиве




Мясо, приготовленное таким способом, получается нежным и ароматным. При этом оно не содержит алкоголь, так как в ходе нагревания он улетучивается. Готовое блюдо без опасений можно давать детям.
Ингредиенты:
• свинина – 0,5 кг;
• светлое пиво – 0,5 л;
• соевый соус – 3 ст. л.
Пошаговый рецепт:
1. Мясо нарезаем кубиками и складываем в глубокую тару. Туда же высыпаем соль и любимые специи, вливаем соус и хмельной напиток. Оставляем продукт мариноваться.


2. Через 7 часов сливаем жидкость и выкладываем мясо на горячую сковороду с небольшим количеством оливкового масла. Обжариваем его на среднем огне, периодически помешивая.


3. Основной признак готовности – золотая корочка. Она появляется примерно через 15 минут. Подавайте блюдо к столу вместе с пюре из картошки.

Внимание!
Для маринования лучше использовать натуральное пиво. Оно содержит большое количество ферментов, которые разбивают жесткие мышечные волокна.

Свинина на сковороде в сметанной подливе




Это не только вкусное, но и полезное блюдо. Белок и бета-каротин, которые в нем содержатся, прекрасно усваиваются организмом. При желании рецепт со сметаной можно подкорректировать, увеличив в нем долю овощей.
Ингредиенты:
• вырезка – 400 г;
• лук – 4 шт.;
• морковь – 70 г;
• сметана 15% – 150 мл;
• вода – 250 мл;
• горчица –1 ст. л.;
• мука – 1 ч. л.;
• порошок паприки, молотый острый перец – по ½ ч. л.;
• измельченный кориандр – 1/3 ч. л.;
• соевый соус (не соленый) – 1,5 ч. л.;
• соль.
Пошаговый рецепт приготовления:

1. Режем вырезку на кусочки и помещаем в миску. Следом сыпем специи и соль, все перемешиваем.


2. Выдавливаем к мясу горчицу и еще раз все перемешиваем. Накрываем емкость крышкой и ждем несколько минут.


3. Нарезаем тонкими кружками или сегментами корнеплод и крупными кольцами или полукольцами – лук. Последний отправляем к мясу. Затем еще раз все перемешиваем и оставляем на четверть часа мариноваться.


4. В сотейнике разогреваем масло. Далее выкладываем замаринованную свинину вместе с луком.
5. Когда испарится сок, добавляем морковь и продолжаем термообработку еще несколько минут.


6. Вливаем в поджарку полстакана воды, накрываем крышкой и готовим на среднем огне 15 минут.


7. Доливаем остатки жидкости и доводим массу до кипения. Затем добавляем соевый соус и все перемешиваем. Тушим блюдо под крышкой еще 10 минут.


8. Соединяем сметану и муку. Получившуюся массу отправляем в сковороду. Чтобы оценить густоту подливы, сразу все перемешиваем. При необходимости доливаем воду и тушим все еще 7 минут.

Приготовленную на сковороде свинину с подливкой оставляем настаиваться в теплом месте.

Внимание!
При покупке сметаны изучите ее состав. В нем должно быть только два компонента – сливки и закваска молочнокислых бактерий. Наличие добавок, сухого молока и растительных жиров крайне нежелательно.

Свинина с картошкой на сковороде




Это питательное и безумно вкусное блюдо, для приготовления которого не нужно использовать дорогие продукты. Все необходимое легко найти в ближайшем продуктовом магазине.
Ингредиенты:
• ошеек ‒ 600 г;
• картофель – 0,5 кг;
• свежая стручковая фасоль – 300 г;
• помидоры – 5 шт.;
• лук – 200 г;
• морковь – 80 г;
• чеснок – 3 зуб.;
• соль, перец.
Рецепт приготовления:
1. Ошеек делим на маленькие кусочки и отправляем в разогретое масло. Дожидаемся, когда они покроются золотистой корочкой.


2. Добавляем нашинкованный лук и обжариваем его до мягкости.
3. Высыпаем в поджарку нарезанную морковь и продолжаем термообработку еще несколько минут.


4. Вливаем в сковороду полстакана бульона и закрываем ее крышкой. Тушим блюдо 20 минут. За это время жидкость должна испариться.
5. Нарезаем фасоль кусочками по 4 см. Так как носики и хвостики жесткие, выбрасываем их.


6. Измельчаем удобным способом чеснок.
7. Нарезаем крупными кусками клубнеплоды. Высыпаем их к тушеной массе и слегка обжариваем, не подрумянивая. Далее все солим и приправляем. Подливаем бульон в таком количестве, чтобы он до половины прикрыл картофель.


8. В другой сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем в него фасоль. Обжариваем бобы 5 минут, после чего отправляем к ним чеснок. Дожидаемся, когда тот станет прозрачным.


9. Перекладываем фасоль и чеснок к мясу. Продолжаем термообработку под крышкой до готовности.


10. Помидоры режем кусочками, отправляем их к остальным составляющим и все перемешиваем. Через 5 минут выключаем плиту. Это полноценное блюдо, которое не обязательно дополнять гарниром.

Подавайте его на обед или ужин. А чтобы приготовить десерт, посмотрите лучший рецепт пышных оладий на кефире.

Внимание!
Для жарки идеально подходит картофель, цвет которого на срезе нейтральный – не слишком желтый, но и не белый. Такой содержит умеренное количество крахмала.

Свинина по-китайски с овощами в соевом соусе




Это один из лучших рецептов свинины на сковороде с овощами. Мясо, приготовленное особым способом, настолько нежное, что буквально тает во рту. Оно обязательно придется по душе гурманам.


Ингредиенты:
• вырезка – 700 г;
• болгарский перец – 350 г;
• лук репчатый – 250 г;
• морковь – 200 г;
• зеленый лук ‒ 4 стебля;
• чили – 1 шт.;
• корень имбиря – 2 ч. л.;
• чеснок – 4 зуб.;
• рисовый уксус и масло из семян сезама – по 1 ст. л.;
• соевый соус – 50 мл;
• коричневый сахар и кунжутные семечки – по 1 ст. л.;
• черный молотый перец – ½ ч. л.;
• хлопья чили и соль – по 1 ч. л..
Пошаговый рецепт с фото:
1. Выкладываем в разогретое на сковороде масло нарезанную тонкими полосками свинину и обжариваем ее пару минут, после чего перемещаем в глубокую сухую емкость.


2. Начинаем пассеровать лук, а затем каждые три минуты добавляем к нему по очереди: морковь, болгарский перец и чили. Перекладываем готовые овощи в миску.


3. Выливаем на сковороду кунжутное масло, уксус и соевый соус. Туда же высыпаем хлопья чили, молотый черный перец, соль и сахар. В последнюю очередь добавляем кашицу чеснока и имбиря. Доводим массу до кипения и выкладываем в нее обжаренное овощное ассорти, мясо и зелень. Поверх сыплем кунжутные семечки. Все тщательно перемешиваем и доводим до готовности.

Внимание!
Чтобы блюдо получилось вкусным и имело эстетичный вид, обжаривать продукты нужно на максимально высоких температурах.

Свинина с ананасами в кисло-сладком соусе




Это один из самых экзотичных вариантов блюд. Соевый соус в сочетании с ананасами придает ему интересный, пикантный привкус.
Ингредиенты:
• свинина – 300 г;
• сладкий перец и фиолетовый лук – по 1 шт.;
• консервированные ананасы – 6 колец;
• соевый соус – 70 мл;
• кукурузный крахмал – 1 ч. л.;
• рисовый уксус – 1 ст. л.;
• кисло-сладкий соус чили – 3 ст. л.;
• сахар – 1,5 ч. л.;
• паприка, соль, молотый перец и сухой чеснок – по 1/3 ч. л.
Пошаговый рецепт:
1. Мясо режем на кусочки, солим и присыпаем крахмалом.


2. Обжариваем свинину на сильном огне в течение трех минут, периодически помешивая.


3. Нарезаем ананас кубиками, а лук и перец – тонкими полосками. Отправляем все на сковороду и жарим около пяти минут.


4. Соединяем сахар, острый перец, паприку, сухой чеснок, уксус, соевый соус и чили.


5. Когда мясо подрумянится, вливаем в него заправку. Спустя 8 минут выключаем печь.

Внимание!
Консервированные ананасы могут быть нарезаны ломтиками, дольками или колечками. Специалисты советуют выбирать последний вариант. Для его приготовления использовали самые качественные плоды.

Свинина – это самый потребляемый вид мяса в мире. Особой популярностью она пользуется на Западе и в Азии. Изучив рецепты свинины на сковороде с фото, можно подобрать подходящий вариант для любого повода. Готовые блюда рекомендуется употреблять сразу. Хранить их можно в холодильнике, но недолго – до 72-х часов.

Поджарка из свинины — как вкусно приготовить с подливкой на сковороде по рецептам с фото


Как приготовить поджарку из свинины

Всем кулинарам будет полезно узнать, как приготовить поджарку из свинины с подливкой или без нее. Начать стоит с выбора и подготовки основного продукта – мяса. Для поджарки хорошо может подойти охлажденная часть – задняя, вырезка или ошеек. Замороженное тоже допускается брать, но тогда его придется размораживать, лучше всего это делать естественным способом, без использования микроволновой печи или горячей воды, которые могут придать излишнюю рыхлость.

Как сделать поджарку из свинины: подготовленное промытое мясо осушить бумажным полотенцем, порубить на небольшие кусочки, но сильно не мельчить. Их нужно обжарить на оливковом или подсолнечном масле, смешать с жареным луком либо с другими овощами и специями. Придает пикантности и оригинальности готовому блюду соевый соус, томатная паста. Для мягкости мяса можно протушить его с бульоном или сметаной, запечь в духовке.

Отличными гарнирами для такого блюда являются всевозможные крупы: рис, гречка, кускус или булгур. Не стоит забывать и о традиционном картофельном пюре или макаронах, ведь они хорошо сочетаются с мясной поджаристой корочкой и служат великолепной идеей сытного обеда или ужина для всей семьи. Подавать поджарку можно и на праздничный стол в сопровождении красного вина и овощной нарезки.

Классический рецепт

Поджарка свиная, приготовить которую достаточно просто, по классическому рецепту не требует много времени и сил. Классическое блюдо предполагает использование одной технологии — жарки.

Приготовление далее.

Состав ингредиентов

Для приготовления классического блюда потребуется:

  • 3 лавровых листа;
  • 4 луковицы среднего размера;
  • 3-4 ст. л. растительного масла;
  • 1 кг свиного мяса.

По желанию можно разнообразить блюдо «природными» специями, в число которых входят зелёный лук, свежий чеснок и базилик.

Пошаговый процесс приготовления

Пошаговый процесс приготовления блюда достаточно прост:

  1. Свинину нужно промыть под проточной водой, а затем нарезать кусочками среднего размера.
  2. Если в мясе есть сальные прожилки, удалять их необязательно.
  3. На разогретой сковороде топлёное сало быстро придет в нужную консистенцию и сделает готовое блюдо более нежным.
  4. Если в процессе приготовления используются специи, то нужно поместить выбранные травы или чеснок в емкость к мясу.
  5. Ингредиенты необходимо тщательно перемешать, накрыть крышкой и оставить в холодильнике на полчаса.
  6. Пока подготавливается мясо, нужно очистить от шелухи репчатого лука, а затем промыть под проточной водой. Луковицу необходимо нарезать полукольцами.
  7. На разогретую поверхность сковороды необходимо внести небольшое количество растительного масла, а затем выложить подготовленную свинину.
  8. Мясо нужно обжаривать на сильном огне в течение нескольких минут, после чего необходимо внести в сковороду нарезанный лук и лавровый лист.
  9. Ингредиенты нужно сдобрить специями, а затем накрыть крышкой и обжаривать на минимальном огне порядка 15-20 мин.
  10. Спустя определенное время необходимо посолить блюдо и выключить огонь под сковородой.

Получившийся продукт нужно оставить в разогретой сковороде на 10-15 мин.

Поджарка свиная, приготовить которую достаточно просто по классическому рецепту, — это довольно однообразное блюдо.


Поджарка свиная может быть дополнена овощами.
Разнообразить рецептуру данного продукта можно следующими ингредиентами:

ПродуктКак повлияет на готовое блюдоВ каких количествах нужно добавлять
СухофруктыДля приготовления нестандартного блюда чаще всего используют чернослив. Чернослив обладает кисловато-сладким вкусом, что позволяет создать яркий акцент на фоне от солоновато-пряного привкуса свиной поджарки. Также помимо вкусовых качеств, чернослив обладает полезными свойствами за счет высокой концентрации витаминов и минеральных веществ.Для приготовления блюда потребуется порядка 8-10 шт. чернослива. По желанию можно использовать любые сухофрукты — по вкусу.
ТоматыПри использовании томатов или томатной пасты готовое блюдо обладает характерным красноватым оттенком, и немного кисловатым привкусом. Томаты пропитывают соком довольно жирную свинину, делая её еще более насыщенным и сочным. Также свежие томаты хорошо сочетаются в блюде с различными овощами и грибами.Для приготовления блюда может потребоваться порядка 2-3 томатов среднего размера или не более 3 ст. л. томатной пасты. По желанию можно заменить томатную пасту кетчупом для шашлыка.
СметанаЖирная сметана может заменить в рецептуре блюда растительное масло. Также при приготовлении можно использовать покупную сметану с низким процентом жирности, чтобы придать готовому блюду характерный молочной (немного сливочный привкус). Сметана пропитывает свинину, делая ее еще более насыщенной и сочной, а также хорошо сочетается в блюдах с чесноком и картофелем.Для приготовления блюда потребуется порядка 200-400 г сметаны (жирность — по выбору).
ГрибыДля приготовления блюда чаще всего используют шампиньоны. Шампиньоны обладают неярко выраженным вкусом и ароматом, который лучше раскрывается в процессе термической обработки.
При жарке грибы становятся более насыщенными, а также пропитываются соком и ароматом других ингредиентов. Грибы позволяют насытить блюдо белками, необходимыми организму, и полезными минералами. По желанию можно использовать любые лесные грибы (по вкусу).
Для приготовления свиной поджарки с грибами потребуется порядка 0,5-0,8 кг шампиньонов.
Сладкий перецСладкий перец раскрывается в процессе термической обработки и наполняет блюдо характерным сладким оттенком. Также болгарский перец является «летним» вариантом поджарки, так как не перегружает блюдо за счёт низкой калорийности.Для приготовления блюда потребуется порядка 2-3 шт. сладкого болгарского перца — в зависимости от размера данного ингредиента.
БаклажанБаклажаны обладают слегка горьковатым вкусом. В процессе термической обработки баклажан способен принимать различные вкусовые оттенки, а также он обладает довольно специфическим ароматом, что делает готовое блюдо более уникальным. Баклажан при жарке становится более мягким, что выделяет его на фоне достаточно плотного мясо.Для приготовления блюда потребуется 1-2 баклажанов среднего размера.

Свиную поджарку также можно приготовить с добавлением различных специй и трав. Данный продукт можно приготовить в сковороде, в духовке, либо с помощью мультиварки.

Как подавать блюдо на стол

Подавать готовое блюдо на стол необходимо в горячем виде. По желанию можно украсить получившийся продукт свежими веточками зелени. В качестве гарнира к блюду можно использовать отварной картофель, рис, гречневую крупу, либо свежие овощи.

Поджарка из свинины – рецепт на сковороде

  • Время приготовления: 1,5 часа.
  • Количество порций: 3 персоны.
  • Калорийность блюда: 193 ккал.
  • Предназначение: на обед.
  • Кухня: авторская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Этот рецепт поджарки из свинины на сковороде с фото подойдет даже начинающим, потому что готовится сравнительно просто и быстро. Получается вкусное мясное блюдо, радующее пикантной остротой. Им вполне можно угостить собравшихся родственников или друзей. Простота рецепта заключается в отсутствии постоянного контроля за готовкой, что делает его особенно любимым для хозяек.

Ингредиенты:

  • мякоть свинины – 550 г;
  • лук – 1 шт.;
  • томатная паста – 20 мл;
  • острая аджика – 5 мл;
  • мясной бульон – 110 мл;
  • соль – щепотка;
  • черный перец – щепотка;
  • растительное масло – 2 чайные ложки.

Способ приготовления:

  1. Нарежьте мясо кусочками, промойте холодной водой, удалите лишний жир, жилы и пленку.
  2. Лук мелко порубите, пожарьте до легкого коричневого оттенка.
  3. На другой сковороде в меру пожарьте свинину, подсолите, поперчите. Время жарки – полчаса.
  4. Залейте мясо томатной пастой, аджикой, бульоном, всыпьте пассерованный лук.
  5. Дождитесь закипания, варите шесть минут, помешивая лопаткой.
  6. Перед подачей дайте настояться 10 минут.
  7. Гарнируйте печеным картофелем, гречневой кашей, посыпьте рубленой зеленью.


Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовить ингредиенты.Для приготовления поджарки из свинины на сковороде нам понадобится: мякоть свинины (у меня вырезка, можно взять готовое мясо для гуляша), луковица, томатная паста, кипяток, растительное масло, специи для свинины, соль.

Шаг 2:

Свинину вымыть, обсушить. Нарезать мясо брусочками.

Шаг 3:

Лук очистить и нарезать полукольцами.

Шаг 4:

В сковороде разогреть растительное масло и выложить свинину. Жарить, помешивая, на среднем огне.

Шаг 5:

Как только из мяса начнет обильно выделяться сок, посыпать его солью и специями.

Шаг 6:

Убавить огонь и жарить, помешивая, около 20 минут. Мясо должно зарумяниться со всех сторон. Добавить в сковороду лук и жарить вместе с мясом около 5 минут.

Шаг 7:

Добавить томатную пасту. Перемешать и томить на медленном огне 3-5 минут.

Шаг 8:

Влить в мясо кипяток. Все хорошо перемешать и тушить около 7 минут. При необходимости мясо досолить.

Поджарка из свинины с подливкой

  • Время приготовления: 1,5 часа.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 197 ккал.
  • Предназначение: на ужин.
  • Кухня: авторская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Поджарка из свинины с подливкой получается сочной за счет использования бульона (можно взять овощной, мясной или грибной), смешанного с овощами и специями. Интересный вкус готовому мясу придает тертый свежий имбирь, делая лакомство похожим на блюда азиатской кухни. Приправы тоже используются разнообразные – от сушеной паприки до тимьяна с классическим лавровым листом.

Ингредиенты:

  • свинина – 0,8 кг;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • растительное масло – 20 мл;
  • имбирь – кусочек;
  • мука – 40 г;
  • сливочное масло – 40 г;
  • бульон – 0,7 л;
  • зеленый лук – пучок;
  • укроп, петрушка – 30 г;
  • сладкая сушеная паприка кусочками – 10 г;
  • тимьян – 5 г;
  • лавровый лист – 1 шт.;
  • томатная паста – 25 мл.

Способ приготовления:

  1. Порежьте мясо кусочками поперек волокон, подсолите, поперчите.
  2. Имбирь очистите от кожицы, нарежьте тонкими кружками, обжарьте до золотистости.
  3. На получившееся ароматное масло выложите мясо, жарьте до выпаривания влаги плюс шесть минут после этого.
  4. Приправьте сливочным маслом, мукой, перемешайте, жарьте пять минут.
  5. Влейте бульон, томите до загустения соуса, периодически мешая. Крышкой можно не накрывать.
  6. Морковь потрите на крупной терке, лук нашинкуйте, обжарьте до мягкости в другой сковороде. Смешайте с имбирем.
  7. Мясо посыпьте специями, приправьте лавровым листом, выложите овощи, влейте томатную пасту.
  8. Положите измельченную зелень. Накройте крышкой, тушите 25 минут.
  9. Гарнируйте пюре макаронами или свежими овощами.
  10. Вместо указанного набора специй можно использовать орегано, кориандр и розмарин, томатную пасту заменить свежими помидорами, а морковь – корейской.
  11. Для праздничного варианта замените бульон красным сухим вином.


Классический способ

Ингредиенты:

  1. 1 килограмм свинины
  2. 1 головка репчатого лука
  3. 3-4 столовых ложки муки пшеничной
  4. 2 столовых ложки томатной пасты(в случае отсутствия томатной пасты, можно заменить таким же количеством кетчупа)
  5. 2 столовых ложки сметаны
  6. 10 грамм укропа или петрушки
  7. соль, перец, и другие специи по вкусу

Способ приготовления:

1. Предварительно размороженную свинину хорошо промываем, просушиваем с помощью бумажных полотенец, нарезаем небольшими кубиками.

2. На раскаленную сковороду вливаем пару столовых ложек растительного масла, и начинаем жарить. Тут же добавляем нравящиеся вами специи. Обжариваем мясо 5 минут помешивая.

3. Теперь не крупно нарезаем лук, добавляем его к мясу, хорошо мешаем, и прикрываем крышкой на 5 минут.

4. После добавляем к обжарке муку. и добавляем столько воды, чтобы мясо было покрыто полностью. Воду можно брать холодную кипяченую, или из фильтра, главное не из под крана.

5. Кидаем в сковороду отобранную нами томатную пасту и сметану, помешиваем, и накрывая крышкой оставляем тушится на маленьком огне минут на 40. После открываем крышку, добавляем мелко нарезанную зелень, мешаем.

Все, вкусная и несложная поджарка готова. Подавать горячим, отлично подходит к любому гарниру. Приятного аппетита!

Поджарка из свинины в мультиварке

  • Время приготовления: 1 час.
  • Количество порций: 3 персоны.
  • Калорийность блюда: 190 ккал.
  • Предназначение: на обед.
  • Кухня: авторская.
  • Сложность приготовления: простая.

Поджарка из свинины в мультиварке получится не такой зажаристой, как на сковороде, но впитает в себя все ароматы добавленных специй. Оптимально использовать для блюда смесь майорана, тмина и сушеной гвоздики, чтобы получилось пряно-ароматное блюдо с легкой остротой. Подавать такое лакомство можно с любым гарниром или самостоятельно, украсив свежими овощами и кинзой.

Ингредиенты:

  • свинина – полкило;
  • лук – 1 штука;
  • вода – 0,3 л;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • томатная паста – 40 мл.

Способ приготовления:

  1. Мясо нарежьте небольшими кусочками, лук мелко нашинкуйте.
  2. Выставьте режим «Жарка» на семь минут, сложите в промасленную чашу мясо.
  3. Спустя положенное время отправьте лук, жарьте пять минут, приправьте солью и перцем.
  4. Залейте водой, установите программу «Тушение» на 50 минут.
  5. За 10 минут до подачи сигнала закиньте в чашу толченый чеснок.
  6. Подайте с вермишелью.

Поджарка свиная в духовке:

  1. Глубокая жаропрочная посуда
  2. 900 грамм свинины
  3. 1 головка лука
  4. 3 зубчика чеснока
  5. 2 столовых ложки пасты томатной
  6. 4 столовых ложки масла растительного
  7. зелень по вкусу
  8. специи по вкусу
  9. пол стакана воды

Способ приготовления:

  1. Свинину моем, режем мелкими кусочками.
  2. Лук нарезаем не крупно, четвертинками колец.
  3. Чеснок выдавливаем, или мелко режем ножом.
  4. На раскаленную сковороду добавляем оливковое масло, и добавляем нарезанные овощи, жарим до карамелизации, и выкладываем в тару, в которой будет выпекаться свинина. На этой же сковороде слегка обжариваем кусочки мяса, до золотистости.
  5. Перекладываем в посуду с луком и чесноком.
  6. Размешиваем томатную пасту в 3/4 стакана с водой, и выливаем в сковороду. Все блюдо хорошо мешаем, и ставим в духовку на 180 градусов. Через час мясо будет готово, подавать с любым, нравящимся вам гарниром. Кушать подано!

Поджарка из свинины с луком – рецепт

  • Время приготовления: полчаса.
  • Количество порций: 5 персон.
  • Калорийность блюда: 193 ккал.
  • Предназначение: на ужин.
  • Кухня: авторская.
  • Сложность приготовления: простая.

Рецепт поджарки из свинины с луком помогает сделать простое сытное блюдо по шагам, радующее своим внешним видом и превосходным ароматом. С ним справится даже начинающий кулинар, у которого не возникнет сложностей с нарезкой мяса и лука. Для блюда оптимально подойдет кусок свинины с небольшим количеством жира, неправильной формы. Лука не надо жалеть – так мясо получится сочнее и ароматнее.

  • Как вылечить герпес на губах за 1 день в домашних условиях
  • Кислый запах выделений у женщин
  • Песочное печенье дома. Пошаговые рецепты песочного печенья

Ингредиенты:

  • свинина – 1000 г;
  • лук – 3 шт.;
  • подсолнечное масло – 30 мл.

Способ приготовления:

  1. Мясо нарежьте порционными кусочками, подсолите, приправьте специями и перцем.
  2. Лук нашинкуйте полукольцами.
  3. Разогрейте масло, отправьте жариться мясо до румяной корочки, добавьте лук.
  4. Жарьте на большом огне, постоянно мешая до зарумянивания.
  5. Через 10 минут подавайте с овощной нарезкой или базиликом.

Описание приготовления:

О таком блюде, как поджарка с мясом, знают все любители мяса, и хоть раз в жизни, но готовили поджарку даже новички в кулинарном деле. Поджарка с мясом — это простое блюдо, но при этом вкусное и, главное, — быстро готовится. Рецептов приготовления этого блюда много, но я хочу предложить классический рецепт поджарки с мясом. Приготовленное по этому простому рецепту мясо просто тает во рту, но сохраняет вкус жареного. Просто и сытно. А на гарнир особенно вкусно будет картофельное пюре.
Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку Основной ингредиент: Мясо Блюдо: Горячие блюда

Поджарка из свинины с грибами

  • Время приготовления: 1 час.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 196 ккал.
  • Предназначение: на обед.
  • Кухня: авторская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Поджарка из свинины с грибами отличается приятным вкусом и эксклюзивным ароматом, если использовать для ее готовки ароматные белые грибы. Вместо них для поджарки из свинины можно взять и шампиньоны, но они менее ароматные. Усилить вкус добавленных компонентов поможет луково-чесночная зажарка, а загустить получившееся блюдо – пшеничная мука с бульоном на тех же грибах или простая вода.

Ингредиенты:

  • свинина – полкило;
  • свежие грибы – 0,4 кг;
  • репчатый лук – 2 шт.;
  • чеснок – долька;
  • пшеничная мука – 100 г;
  • вода – 0,2 л.

Способ приготовления:

  1. Мякоть порежьте сантиметровыми кусочками, запанируйте в муке, поджарьте до зарумянивания, выложите.
  2. На этой же сковороде поджарьте ломтики грибов и луковые полукольца, отправьте раздавленный чеснок. Готовьте до испарения влаги.
  3. Смешайте мясо с зажаркой, приправьте специями, влейте воду, вскипятите. Тушите до мягкости мяса.
  4. Подайте с картофельным пюре или рассыпчатым рисом жасмин.

Поджарка из свинины со сметаной

  • Время приготовления: полчаса.
  • Количество порций: 3 персоны.
  • Калорийность блюда: 195 ккал.
  • Предназначение: на ужин.
  • Кухня: авторская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Отличным блюдом для всей семьи выступает поджарка из свинины со сметаной, которая сочетается со многими гарнирами. Подливка из сметанного соуса делает лакомство особенно вкусным с нотками сливочности и нежности. Ее уместно подать на праздничный стол или просто порадовать членов своей семьи на ужин или обед. Для готовки оптимально брать нежирную свинину.

Ингредиенты:

  • свинина – полкило;
  • лук – 2 шт.;
  • лавровый лист – 1 шт.;
  • сметана – 0,2 кг;
  • подсолнечное масло – 80 мл.

Способ приготовления:

  1. Мясо слегка отбейте, порежьте кубиками, приправьте специями. Обжарьте на разогретом масле в течение 10 минут.
  2. Прибавьте луковые полукольца, готовьте девять минут.
  3. Уменьшите огонь, внесите лавровый лист, накройте крышкой, тушите пять минут.
  4. Положите сметану. Готовьте пять минут.
  5. Перед подачей украсьте резаной зеленью.

Простой и вкусный рецепт гуляша с помидорами на сковороде

Домашние отбивные из свинины с луком, на сковороде

Сочные и нежные отбивные из нежного свиного мяса можно смело назвать как повседневным блюдом, так и украшением любого праздничного стола. Рецептов приготовления этого популярного мясного блюда существует очень много. Сегодня, я хочу поделиться с хозяйками своим домашним, не совсем обычным рецептом приготовления вкусных отбивных из нежирного кусочка свиной корейки вместе с небольшими кусочками лука. Пошагово сделанные фото помогут лучше понять суть моих кулинарных ухищрений.

Ингредиенты:

  • корейка свиная (без кости) – 500 грамм;
  • лук репчатый – 2-3 средних луковицы;
  • яйца куриные – 3 шт.;
  • мука – 200 грамм;
  • соль и перец по вкусу;
  • масло подсолнечное (для обжарки отбивных) – 150 мл.

Как сделать сочные отбивные

Чтобы приготовить отбивные по этому рецепту необходимо кусочек нежирной корейки нарезать (обязательно поперек волокон) на пласты толщиной не больше одного сантиметра (как на фото ниже).

Затем, при помощи молоточка необходимо отбить нарезанное мясо с двух сторон.

Важно при отбивании не переусердствовать и не допустить, чтобы мясо порвалось. По сути, в этом нет ничего страшного, просто выглядит такое отбивное мясо в готовом виде не так красиво, хотя будет так же вкусно.

Поваренную соль смешиваем с черным молотым перцем в равных пропорциях и посыпаем этой смесью наши отбитые куски мяса с двух сторон.

Далее, будем готовить кляр. Для этого, необходимо сырые яйца в глубокой мисочке разболтать вилкой до однородности и добавить немного смеси перца с солью.

Репчатый лук очищаем от кожуры, а затем, нарезаем маленькими кубиками как для зажарки в суп.

Необходимое количество муки просто высыпаем в плоскую тарелку, в которой будет удобно обваливать отбивную свинину.

Теперь, пришел черед делать очень важную процедуру в приготовлении.

Каждый кусочек свинины выкладываем на разделочную доску, посыпанную нарезанным луком. Сверху мясо, тоже, посыпаем луком. А затем, ладонью с усилием вдавливаем лук в кусочек мяса.

Теперь, мясо с луком нужно запланировать в муке (обвалять с двух сторон), ну а затем, окунуть в яйцо и сразу же поместить на раскаленную сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла.

С каждой стороны нужно обжарить отбивную на большом огне до золотистой корочки (это по времени примерно 3-4 минуты на каждую сторону).

Такие, не совсем обычные отбивные получаются пышные, сочные и нежные на вкус. Лук придает привычному блюду новый, очень приятный оттенок.

Подавать такие свиные отбивные лучше с гарнирами из круп, например, с рассыпчатым рисом как у меня на фото.

А если готовите на праздник, то лучший вариант вкусной горячей закуски сложно придумать. Всегда получается вкусно и, главное, быстро.

Жареная свинина с луком в томате

Жареная свинина с луком в томате, приготовленная на сковороде  — отличный вариант быстрого приготовления мяса к основному гарниру. Вкуснейшая свинина в томатном соусе отлично подойдет как к вареной гречневой каше, так и к макаронам, перловке, гороховому или картофельному пюре.

Жареная свинина с луком в томате, рецепт с фото которой представлении ниже получается благодаря томатному соусу мягкой, сочной и в меру острой. Этот базовый рецепт жареной свинины на сковороде в томатном соусе вы можете дополнить на свое усмотрение.

К примеру, разнообразить рецепт можно добавив в него морковь, грибы, горчицу, соевый соус, болгарский или острый перец, муку, вино, лимонный сок, сметану, специи или зелень. А теперь давайте перейдем к рецепту и посмотрим, как приготовить жареную свинину с луком в томатном соусе.

Ингредиенты:

  • Свинина — 500 гр., 
  • Томатный соус — 200 мл., 
  • Лук репчатый — 3 шт., 
  • Черный молотый перец — щепотка, 
  • Соль — по вкусу, 
  • Растительное масло.

 

Жареная свинина с луком в томате – рецепт

Размороженный кусок свинины нарежьте небольшими кусочками. Очистите от шелухи луковицы. Нарежьте их четвертинками колец или полукольцами.

В сковороду налейте небольшое количество растительного масла. Нагрейте ее. После этого выложите кусочки мяса. Помешивая, обжарьте свинину на протяжении 5 минут. Добавьте к ней измельченный лук.

Влейте небольшое количество воды (100 мл.), чтобы лук и свинина потушились в собственном соку. Сразу же добавьте необходимое количество томатного соуса. В этом рецепте жареной свинины томатный соус можно заменить томатной пастой. В таком случае томатную пасту разводят водой в соотношении 1:2.

Свинину с луком и томатом перемешайте. Посолите по вкусу и присыпьте черным молотым перцем. Жарьте ее на медленном огне, без крышки, периодически помешивая, еще 10 минут.

Жареная свинина в томатном соусе с луком готова. Переложите ее отдельно в миску и подавайте к основному гарниру, пока она не остыла. Приятного вам аппетита.

Жареная свинина с луком в томате. Фото

Рецепт жареная свинина с луком на сковороде

Сегодня мы предлагаем вам вкусный и сытный рецепт жареной свинины на сковороде с луком и морковью.

Пожалуй, это по большей части мужское блюдо и, кстати, своеобразная альтернатива шашлыку. Ведь, по сути, жареная свинина на сковороде – это жареное, вкусное, сочное и очень мягкое мясо, приготовленное из самого свежего куска мяса. Гостеприимные хозяева всегда предложат гостю что-то вкусное и сытное, свинина жареная на сковороде с луком – одно из таких блюд. Жареная свинина — простая еда, но чрезвычайно питательная, ее почитают еще с давних времен. Готовится по-разному: кто-то предпочитает готовить жареную свинину на сковороде с овощами, кто-то с печенкой, кто-то с салом и т.д. Тем не менее, это блюдо всегда напоминало о домашнем очаге и вкуснейшем ужине в дружеском или семейном кругу. Будьте готовы к походу на рынок, ведь магазинное или замороженное мясо не подходит для этого рецепта. Выбирайте самое свежее, мягкое мясо с прожи лкой сала, чтобы блюдо томилось в собственном жире.

Ингредиенты для приготовления:

— свежая свинина (желательно часть с живота) – 500 г;

— лук желтый – 1 шт.;

— растительное масло – 2 ст. ложки;

— соль – 1 ч. ложка;

— специи, чеснок – по вкусу.

Рецепт приготовления жареной свинины на сковородке с луком:

Выбранный кусок мяса хорошо промываем холодной водой, вытираем бумажным полотенцем, нарезаем средними кусочками примерно одинаковой величины. Добавляем соль, а также на свой вкус специи. Долго мариновать мясо нет необходимости – посолили, поперчили, перемешали и переходим к горячему процессу.

Подготавливаем также овощи. Очищенный лук нарезаем крупными кубиками, морковь натираем на крупной терке.

Раскаляем глубокую сковороду, наливаем лишь немного растительного масла (так как потом будет топиться жир с прожилок сала), аккуратно выкладываем подготовленную свинину, жарим на сильном огне примерно 2-3 минуты. Не забываем помешивать. Свинина сразу подрумянится с разных сторон.

Теперь добавляем овощи, оставляем их горкой на жареной свинине, а через минуту перемешиваем.

Мясо и овощи пускают сок, поэтому блюдо будет томиться в собственных соках и жире. Держим его на среднем огне еще 4-5 минут. Готово! Сочная, необыкновенно ароматная, сытная и вкусная жареная свинина с луком и морковью уже просится к столу!

Свинина обязательно подается горячей, только что с огня. Кстати, никаких гарниров к свежине не надо, т.е. картошек, каш и других «сложностей» не нужно, достаточно зеленого лука, чеснока и свежих овощей или зелени. Поэтому жарьте сразу большую порцию, особенно, если готовите ее для компании мужчин.

Жареные кусочки свинины на сковороде с луком рецепт с фото пошагово

Вход Регистрация

Забыли свой пароль?

Еще не зарегистрированы?

Вход через социальную сеть

На сайте 30 228 рецептов
у 245 967 пользователей

Главная Найди рецепт Комментарии Конкурсы Полезное Кулинарные советы Кулинарный словарь Калорийность продуктов Таблицы продуктов Таблица калорийности продуктов Таблица содержания белков в продуктах Таблица содержания жиров в продуктах Таблица содержания углеводов в продуктах Таблица гликемического индекса продуктов Калькуляторы Калькулятор калорий для похудения онлайн Калькулятор концентрации уксуса Калькулятор калорийности продуктов Калькулятор замены сахара Добавь своё Добавь рецепт Зарабатывай с нами Рецепто-Сохранялка Каталог рецептов ► Способы приготовления Быстро, просто, вкусно Праздничный стол На завтрак На ужин Рецепты для детей Рецепты на природу Ограничения в питании Используем кухонную утварь Национальные кухни Классические рецепты блюд От шеф-повара Старинные рецепты Веселые и смешные рецепты Закуски Напитки Салаты Тесто домашнее Бутерброды Молочные продукты домашние Супы первые блюда Вторые горячие блюда Гарниры Соусы Десерты Выпечка Торты домашние Для тортов и выпечки Заготовки на зиму Яйца Мясо и мясопродукты Полуфабрикаты Из рыбы Морепродукты Сыр любой Молочные продукты Грибы Овощи Мука Фрукты Сухофрукты Ягоды Орехи и семена Сладкое Крупы, злаки, крупяные и зерновые изделия Макаронные изделия Бобовые Хлебобулочные изделия Специи, приправы, пряности Листья, цветки, коренья, кора Жир любой Алкоголь Другое

Популярно сейчас:

Торты домашние Торты на день рождения , Торт для девочки , Медовый торт Салаты Салат из огурцов , Салат из курицы , Салат с капустой , Крабовый салат , Салат с яйцами , Салат из помидоров , Простые, легкие, быстрые салаты , Классические салаты Супы первые блюда Окрошка , Борщ , Бульоны , Щи , Гороховый суп , Окрошка классическая , Харчо Выпечка Пироги , Печенье домашнее , Блины и блинчики , Пирожки , Оладьи , Сырники , Булочки , Шарлотка , Пирожное , Оладьи из кабачков , Лепешки , Пироги в духовке , Манник — манный пирог , Блины и блинчики на молоке , Пончики , Хачапури , Панкейки , Оладьи на кефире , Чизкейк , Шарлотка с яблоками , Драники , Кексы, маффины, капкейки , Ватрушки , Заливной пирог , Безе и меренги , Пироги на кефире , Печенье овсяное , Дрожжевые пирожки , Хлеб в духовке Способы приготовления В духовке , Замораживание , На сковороде , Картошка в духовке , Фаршированные блюда , Кабачки в духовке , Курица в духовке , Блюда с кабачками на сковороде , В мультиварке , Мясо в духовке , Фаршированный перец , Свинина в духовке , Помидоры в духовке , Сырники на сковороде Классические рецепты блюд Вторые горячие блюда Каша , Шашлыки , Котлеты , Запеканки , Плов , Омлет , Запеканка творожная , Стейки , Вареники , Пицца , Голубцы , Каши на молоке , Рагу , Чебуреки с мясом и без , Шашлыки из свинины , Тефтели , Лазанья , В кляре , Гуляш , Куриные котлеты , Лагман , Творожная запеканка в духовке , Манная каша Заготовки на зиму Огурцы на зиму , Варенье домашнее , Малосольные огурцы , Компоты на зиму , Джем на зиму , Маринованные огурцы на зиму , Желе из смородины , Кабачки на зиму , Варенье из крыжовника , Варенье из абрикосов , Варенье из смородины , Вишня на зиму , Салаты на зиму , Помидоры на зиму , Кабачковая икра , Варенье из вишни , Засолка огурцов , Без стерилизации , Варенье из клубники , Черная смородина на зиму , Клубника на зиму , Варенье из малины Для тортов и выпечки Крема для торта и выпечки , Заварной крем , Глазурь для торта и выпечки Напитки Квас домашний , Домашнее вино , Компот из вишни , Компот из черной смородины , Домашние наливки Тесто домашнее Дрожжевое тесто , Тесто для пиццы , Тесто для пирожков , Тесто для пирогов Быстро, просто, вкусно Кабачки быстро Десерты Желе рецепты Закуски Рулеты и рулетики , Шаурма , Заливное, холодец, студень , Огурцы в пакете Гарниры Пюре Бутерброды Соусы Подливки , Сливочный соус Используем кухонную утварь Фольга в духовке Овощи Кабачки с фаршем , Картошка с мясом , Курица с картошкой , Кабачки с сыром Варенье из черной смородины Грибы Курица с грибами Молочные продукты домашние Сыр домашний Ограничения в питании ПП рецепты

Смотри весь каталог

Простое в приготовлении блюдо, очень сытное. Свинина кусочками на сковороде с луком готовится достаточно быстро. Мясо желательно оставить для маринования минимум на 15 минут, тогда оно будет мягче. Лук отлично сочетается со свининой, он нарезается крупно. Жареную свинину с луком можно подать к столу с запеченным или отварным картофелем, рисом или с пшеном.

Главная Категории рецепта Жареные кусочки свинины на сковороде с луком Похожие рецепты Комментарии к рецепту (2) Пошаговое фото (8) Советы к рецепту Калорийность продуктов Жареные кусочки свинины на сковороде с луком

Ингредиенты и как готовить

+22 Сохранить в Рецепто-сохранялку Для чего нужен QR-код? Поделись с друзьями:

ингредиенты на 4 порции

Изменить состав Единицы измерения чайная ложка 5 мл десертная ложка 10 мл столовая ложка 20 мл стакан 200 мл Блюдо рассчитано на 4 порции.

Свинина

500 гр кг

Лук репчатый

3 гр кг шт.

Растительное масло

1 гр л мл стак. чайн.л. стол.л. десерт.л.

Соль

по вкусу

Специи сухие

по вкусу

Всего: в одной порции во всех порциях в 100 гр состава Вес состава: 100 гр Калорийность
состава: 175 ккал Белков: 9 гр Жиров: 14 гр Углеводов: 5 гр Б/Ж/У: 32 / 50 / 18 Н 100 / С 0 / В 0

Время приготовления: 50 мин

PT50M

Опубликовано: Нинель

Просмотров: 136 565 Комментариев : 2 В личных кулинарных книгах : 17

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовить все продукты.

Шаг 2:

Свинину порезать крупными кусочками.

Шаг 3:

Сложить мясо в миску, насыпать соль и специи. Перемешать и оставить на 20 минут.

Шаг 4:

Налить в разогретую сковороду растительное масло и положить мясо.

Шаг 5:

Репчатый лук нарезать полукольцами.

Шаг 6:

Когда мясо изменит цвет, можно насыпать лук.

Шаг 7:

Мясо с луком жарить на медленном огне в течение 30 минут. Его нужно периодически перемешивать.

Шаг 8:

К столу подать жареную свинину с гарниром, можно с отварными макаронами. Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы! Вижу ошибку в рецепте

Похожие рецепты

Мясо на сковороде вкусные рецепты Свинина на сковороде: Гречка с мясом свинины на сковороде пошаговый рецепт Свинина в яйце и муке на сковороде Свинина в сливочном соусе на сковороде Стейк на кости из свинины фото рецепт Медальоны из свинины на сковороде — из свиной вырезки Сочная свинина на сковороде Как приготовить второе из свинины Свинина с овощами: Запеканка мясная с картофелем в духовке пошаговый рецепт Свиная корейка на кости на мангале Поджарка из свинины с подливкой на сковороде Поджарка из свинины с луком как в столовой Тушеные овощи в казане на костре с мясом Свинина в кисло-сладком соусе по китайски Вторые горячие блюда Жареная свинина: Свиная корейка на гриле вкусно и просто Свинина запеченная в фольге в мультиварке Оджахури по грузински Котлеты на электрогриле Мясо по китайски в кисло сладком соусе Котлеты из фарша с манкой пошаговый рецепт Остальные категории Диеты рецепты для похудения Как приготовить овощи на сковороде Свинина с луком Мясо с луком Второе из мяса Рецепты без сливочного масла и маргарина

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии: От старых От новых Иван 02.12.2020 12:35:09

Под крышкой жарить или разницы нет? (:

+6 Ropotushka 02.12.2020 19:32:26

Если накрыть крышкой, мясо начнет тушиться, а не жариться. Вкус будет другой.

+1 Добавь фото-отчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Читать полностью Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Читать полностью Чтобы говядина была сочной

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Читать полностью Как жарить бифштекс на сковороде

Начинай жарить бифштекс только тогда, когда жир или растительное масло на сковороде уже будет очень хорошо разогрето. Много жира не нужно, это важный момент. Мясо надо подержать до образования на нем…

Читать полностью Как сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Читать полностью Чтобы гуляш был мягким

Чтобы гуляш получился мягким и нежным, его нужно тушить на медленном огне в течение продолжительного времени (около 2 часов). Солить блюдо следует за полчаса до готовности. Это поможет сделать мясо н…

Читать полностью Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Читать полностью

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Окорок кабана — 113 ккал/100г Свинина — 259 ккал/100г Свинина — нежирное жаркое — 184 ккал/100г Свинина — отбивная на косточке — 537 ккал/100г Свинина — плечо — 593 ккал/100г Свинина — шницель — 352 ккал/100г Свинина жирная — 333 ккал/100г Свинина мясная — 357 ккал/100г Масло растительное — 873 ккал/100г Соль — 0 ккал/100г Лук репчатый — 41 ккал/100г Специи сухие — 240 ккал/100г Калорийность продуктов: Свинина , Лук репчатый , Растительное масло , Соль , Специи сухие Главная Лучшие рецепты Кулинарные советы Кулинарный словарь Форум кулинарных рецептов Кулинарный журнал Архив кулинарного журнала Калорийность продуктов Все пользователи Правила сайта Политика конфиденциальности Политика Cookies Работа на сайте Контакты

Подписывайся на рассылку новых рецептов и советов!

Подписаться Подписавшись на рассылку новостей, Вы соглашаетесь с правилами и регистрацией на сайте 1000.menu © 2010 — 2021 1000.menu — Хрумка со вкусом — Рецепто-Сохранялка

Мясо с луком, жареное на сковороде

Статья расскажет вам о нескольких способах приготовления мяса кусочками в сковороде.

Мясо любит каждый, но кроме того, что нужно правильно выбрать его вид и сорт для определенного блюда, необходимо еще и суметь его приготовить. Один из самых простых способов – поджарить или потушить мясо кусочками. Самое жирное и вкусное мясо – свинина. Она всегда доступна, всегда в наличии магазина, всегда вкусная.

Блок: 1/15 | Кол-во символов: 405
Источник: https://heaclub.ru/svinina-kusochkami-zharenaya-na-skovorode-luchshie-recepty-kak-vkusno-pozharit-myaso-svininy-na-skovorode-kusochkami-s-lukom-ovoshhami-gribami-shampinonami-smetanoj-majonezom-soevym-sousom-g

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Приготовим ингредиенты по списку. Свинину лучше использовать вырезку, корейку или шею, эту участки состоят из нежных волокон и умеренных прослоек жировой ткани. Мякоть тщательно моем, просушиваем бумажными полотенцами и нарезаем небольшими кусочками любой формы по желанию. Нарезать мясо нужно поперек волокон, чтобы больше сока сохранилось внутри.

  2. Шаг 2:

    На сковороду (обязательно нужно использовать толстостенную или чугунную) наливаем растительное масло, хорошо разогреваем его. Выкладываем приготовленное мясо, жарим свинину на сильном огне в течение 10 минут, помешивая мясо лопаткой, чтобы оно равномерно обжаривалось со всех сторон.

  3. Шаг 3:

    Огонь должен быть выше среднего, чтобы на кусочках мяса сразу образовалась корочка, которая не позволит вытечь соку, затем по мере обжарки мяса огонь можно убавить до среднего, чтобы мясо не пригорело.

  4. Шаг 4:

    Репчатый лук чистим от шелухи и нарезаем крупными кубиками или половинками колец. Есть небольшая хитрость, половинку луковицы нужно мелко нарезать, а вторую – перьями или половинками колец, чтобы маленькие кусочки лука во время жарки превратились в соус, в котором будет жариться мясо, а вторая часть останется в готовом блюде с мясом.

  5. Шаг 5:

    Добавляем в сковороду с мясом репчатый лук, перемешиваем и жарим их вместе на среднем огне еще около 5 минут, жарим до мягкости репчатого лука.

  6. Шаг 6:

    Кладем в сковороду перец горошком и лавровый лист, соль сразу добавлять не нужно, иначе мясо пустит сок, а концу приготовления станет сухим и не вкусным. Вливаем воду, даем ей закипеть, убавляем огонь до минимального. Сковороду накрываем крышкой и тушим свинину с луком в течение 30-40 минут, пока жидкость не выпарится почти полностью, а мясо не станет мягким. Добавляем соль по вкусу и перемешиваем. Выключаем огонь.

  7. Шаг 7:

    Готовность мяса можно проверить, разрезав кусочек мяса, должен выделяться прозрачный сок, или на вкус, мясо должно быть нежным и сочным. Подаем блюдо к столу с любым гарниром по вкусу, отлично подойдут картофельное пюре, крупы, тушенные овощи, либо просто со свежими овощами и хлебом как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!

Блок: 2/4 | Кол-во символов: 2124
Источник: https://1000.menu/cooking/40544-svinina-kusochkami-na-skovorode-s-lukom

Как правильно пожарить свинину кусочками на сковороде: самый простой рецепт

Удивите своих родных блюдом, которое можно смело сравнить с ресторанным. Однако вам не придется часами стоять у плиты или искать «сложные» ингредиенты.

Что вам потребуется:

Ингредиенты

Как готовить:

  • Предварительно промойте кусочек мяса, обсушите его, удалите любые пленки и жилки.
  • Нарежьте мясо небольшими кубиками (около 3 см. в диаметре).
  • В сковороде раскалите масло и не убавляя огонь (он должен быть сильным) обжарьте кусочки мяса до тех пор пока оно не станет покрываться золотой корочкой.
  • После появления «румянца» добавьте в сковороду крупно рубленый лук, перец, горсть чеснока (цельные зубки).
  • Всыпьте специи по желанию (соль лучше добавлять перед самой подачей) и влейте несколько ст.л. соевого соуса.
  • Накройте крышкой и таким образом томите блюдо около 20 минут.
  • Его следует периодически мешать и следить за тем, чтобы мясо не пригорало (если масла в сковороде стало мало, не следует подливать свежее, просто добавьте немного воды).

Ароматное мясо «кусочками»: быстро и просто

Блок: 2/15 | Кол-во символов: 1061
Источник: https://heaclub.ru/svinina-kusochkami-zharenaya-na-skovorode-luchshie-recepty-kak-vkusno-pozharit-myaso-svininy-na-skovorode-kusochkami-s-lukom-ovoshhami-gribami-shampinonami-smetanoj-majonezom-soevym-sousom-g

Ингредиенты (2 порции)

  • Свинина 400 г
  • Лук 3 шт
  • Сало 50 г
  • Соль, перец черный молотый, кориандр Специи

Пошаговый рецепт свинины с луком

  1. Для жарки свинины с луком лучше использовать не растительное или сливочное масло, а свиной жир. Не стоит надеяться, что свинина сама по себе содержит жир, и его будет достаточно. Как правило, из свиного мяса, если оно не содержит достаточно больших и заметных остатков сала, жир не вытапливается. Можно использовать свиной смалец — заранее вытопленный жир, а можно взять кусочек свиного «хребтового» сала мелко его нарезать и вытопить жир на сковородке. Кстати, свиные шкварки с хлебом, это вообще отдельное блюдо из высшего разряда, как и сало с чесноком — лучшая украинская закуска.

    Свинина, сало и лук

  2. Итак, нарезать кусочек сала на очень тонкие ломтики любого размера. Важно, чтобы из ломтиков вытопился жир, и чем тоньше нарезка сала, тем лучше это получится. Вытопить свиной жир на хорошо разогретой сковородке. Шкварки ни в коем случае не должны подгореть. Сразу же выбрать из горячего жира шкварки и немедленно их съесть с хлебом. Советую!

    Вытопить свиной жир на хорошо разогретой сковородке

  3. Свинину можно использовать из любой части свиной туши, но лучше всего подойдет лопатка, задняя часть — там много мяса и есть немного сала по краю. Свинину нарезать на кусочки размером с грецкий орех или чуть крупнее. Выложить нарезанную свинину в свиной жир и обжаривать на среднем огне, постоянно помешивая.

    Свинину нарезать на кусочки размером с грецкий орех или чуть крупнее

  4. Количество лука для жареной свинины с луком — лучше много. Лучше всего, когда жареная свинина на сковородке по объему равна объему жареного лука. Лук очистить и нарезать крупной соломкой вдоль луковицы.
  5. Как только кусочки свинины начали румяниться, немного посолить мясо, поперчить только что молотым свежим и ароматным черным перцем, и обязательно добавить молотый кориандр. Кориандр превосходно сочетается с жареным мясом, улучшая вкус блюда и аромат.

    Как только кусочки свинины начали румяниться, добавить специи

  6. Добавить к свинине на сковородке нарезанный лук. Продолжать обжаривать свинину с луком, постоянно перемешивая деревянной лопаткой. Делать это надо аккуратно, так как брызги горячего жира могут вызвать ожоги.

    Добавит к свинине на сковородке нарезанный лук

  7. Жарить свинину с луком до момента, когда лук станет красивого темно-золотистого оттенка. Удивительно, но хорошо поджаренный лук приобретает изысканный, слегка сладкий вкус. Где-то читал, что чем острее вкус репчатого лука, тем больше в нем сахаристых веществ, и жареный лук в итоге становится очень сладким.

    Жарить свинину с луком до момента, когда лук станет красивого темно-золотистого оттенка

  8. Свинина с луком готова по готовности жареного лука. Размер нарезки мяса позволяет свинине гарантированно прожариться. Общее время термообработки свинины с луком — около получаса, что вполне достаточно точки зрения безопасности (понимаете, о чем я?).

    Свинина с луком готова по готовности жареного лука

  9. Готовая свинина с луком исключительно вкусная со свежим черным хлебом, в идеале пока он еще теплый. Надо ли к свинине с луком какой-либо гарнир — решите сами. Если честно, я бы даже не стал относить это блюдо к разряду основных (второе) блюд, скорее это горячая закуска.

    Свинина с луком жареная на сковородке — отменная горячая закуска

  10. Стоит добавить на тарелку немного свежей зелени, а также острой аджики, или любого другого острого соуса на ваш вкус.

Свинина с луком жареная на сковородке — отменная горячая закуска

Основные блюда, Рецепт вкусных свинины с луком, Как готовить свинина с луком

Основные блюда

Блок: 3/3 | Кол-во символов: 3613
Источник: https://www.djurenko.com/cooking/osnovnye-blyuda/svinina-s-lukom.html

Ингредиенты:

  • Свинина  — 400 Грамм
  • Лук репчатый  — 2 Штуки
  • Соус соевый  — 3 Ст. ложки
  • Соль и перец  — По вкусу
  • Масло растительное  — По вкусу

Количество порций: 4

Блок: 3/4 | Кол-во символов: 660
Источник: https://povar.ru/recipes/jarenaya_svinina_kusochkami_s_lukom-32667.html

Пикантная жареная свинина с луком на сковороде

Если вы любите сочное ароматное мясо, то вам непременно понравится жареная свинина с луком и уксусом. Это блюдо готовится достаточно просто и быстро, а вкус имеет просто замечательный! Жареная лопатка идеально подходит для подачи с любым гарниром, прекрасно гармонирует с картофельным пюре, отварным рисом или макаронами. Чтобы семья по достоинству оценила блюдо, его стоит подать к столу не только с любимым гарниром, но и с салатом из свежих овощей. Так будет еще вкуснее и полезней.

Ингредиенты:

  • свинина — 350-400 г;
  • лук репчатый — 2 шт.;
  • растительное масло (подсолнечное) — 2-3 ст. л.;
  • соль поваренная — 1 ч. л.;
  • уксус столовый (9%) — 0,5 ч. л.;
  • перец черный молотый — 0,3 ч. л.;
  • вода — 0,5 л.

Как пожарить мясо (свинину) на сковороде

  1. Для приготовления жареного блюда стоит выбрать свинину без костей. Кусок подходящего размера вымоем и аккуратно обсушим при помощи кухонного полотенца. Нарежем на миниатюрные кубики и поместим в сотейник. Посуду стоит выбирать с толстым дном, чтобы масса жарилась равномерно и не пригорала.
  2. Теперь в сотейник необходимо налить пол литра чистой воды и добавить половину чайной ложки столового уксуса. Он сделает мясо более нежным и усилит аромат блюда.
  3. Емкость с жарким поставим на средний огонь и доведем до кипения. Когда жидкость достаточно нагреется и на поверхности выступит пена, ее нужно аккуратно снять ложкой. Накроем сотейник крышкой, убавив при этом огонь.
  4. Когда воды останется совсем немного, к мясу добавим соль и немного черного молотого перца. Перемешаем.
  5. Добавим в сотейник растительное масло и подрумяним кусочки, периодически перемешивая их деревянной лопаткой.
  6. Пока мясо будет обжариваться, нужно очистить пару луковиц и мелко их нашинковать. Отправим в сотейник и жарим до тех пор, пока овощ не приобретет приятный коричневатый оттенок.

Чтобы жареная свинина получилась сочной и вкусной, стоит запомнить несколько полезных хитростей:

перед обжаркой убедиться, что мясо уже мягкое, в противном случае необходимо долить немного жидкости и потомить еще немного;

лук нужно добавлять к уже жареным кусочкам, чтобы овощ не пересушился;

при желании можно добавить щепотку специй для жареного мяса для усиления вкусовых качеств и аромата блюда;

готовить лучше всего на сковороде под крышкой, чтобы вода не испарилась слишком рано и кусочки успели хорошо провариться.

Ника М.

Блок: 3/4 | Кол-во символов: 2375
Источник: https://blog-recept.ru/zharim-svininu-s-lukom-na-skovorode-retsept-s-foto/

Приготовление

Большие фото Маленькие фото

  1. В этом рецепте использовалось свиное филе. Тщательно промыть мясо от костных обломков, зачистить от пленок и жил, срезать жир и насухо вытереть бумажными полотенцами. Нарезать кубиками со стороной 3-4 см поперек волокон.

  2. Сложить кусочки свинины в миску, добавить специи (по щепотке паприки, розмарина, черного перца, сушеного чеснока, горчицы). Можно использовать готовую приправу для мяса или смешать в произвольных пропорциях 3-5 видов специй на свое усмотрение.

  3. Добавить чайную ложку растительного масла (оно поможет приправе и свинине быстрее «подружиться»).

  4. Перемешать содержимое миски, втирая маринад в мясные волокна массажными движениями. Накрыть мясо пленкой и оставить на 30-40 минут при комнатной температуре.

  5. Лук очистить и нарезать полукольцами толщиной 2-3 мм.

  6. В сковороду с толстым дном налить 2-3 ст. л. масла или растопить свиной смалец, хорошо разогреть жир. Выложить кусочки мяса жариться. Огонь при этом должен быть выше среднего, чтобы как можно быстрее образовалась корочка, которая предотвратит вытекание сока. Готовить 3-5 минут (в зависимости от размера кусочков) с одной стороны до румяности.

  7. Затем перевернуть мясо.

  8. Высыпать на сковородку нарезанный лук.

  9. Обжаривать еще 2-3 минуты, перемешать и довести лук до прозрачности и золотистого цвета.

  10. Посолить, перемешать и довести блюдо до полной готовности. Если при разрезании мяса из него будет вытекать прозрачный сок, оно готово.

  11. Подавать можно сразу после приготовления. В качестве гарнира подойдут овощи (тушеные, печеные, свежие, вареные), отварные крупы, макаронные изделия и пр.

Приятного аппетита!

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 1785
Источник: https://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/myaso-s-lukom/

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лавровый лист — 313 ккал/100г
  • Масло растительное — 873 ккал/100г
  • Перец черный горошек — 255 ккал/100г
  • Соль —  ккал/100г
  • Вода —  ккал/100г
  • Лук репчатый —  ккал/100г
  • Свинина — филе — 264 ккал/100г

Калорийность продуктов: Филе свинины, Лук репчатый, Растительное масло, Перец горошком, Лавровый лист, Соль, Вода

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 353
Источник: https://1000.menu/cooking/40544-svinina-kusochkami-na-skovorode-s-lukom

Свинина тушеная с морковью и луком на сковороде

Кто-то назовет это зажаркой, а кто-то скажет, что это не жареная, а тушеная свинина с морковью и луком. На мой взгляд, это что-то среднее. Если налить больше жидкости и не выпаривать ее до конца, будет мясо с подливкой. Если выпарить и останутся только вкусная свинина и овощи, то это уже больше похоже на жареные продукты. Но суть не в этом. Главное — это вкусно, быстро и просто.

Список продуктов:

  • свинина (мякоть) — 300 г;
  • морковь — 1 шт.;
  • лук — 1 шт.;
  • томатный соус — 2 ст.л.;
  • специи для мяса — 1 ч.л.;
  • соль — 1 ч.л.;
  • масло для жарки.

Жарим свинину на сковороде с луком и морковкой

  1. Свинину нарезаем кубиками среднего размера.
  2. В сковородку наливаем масло, нагреваем и выкладываем мясо. Пусть пока жарится.
  3. Тем временем морковь нашинкуем брусочками.
  4. Лук измельчаем четверть кольцами.
  5. Кусочки свинины обжариваем до образования легкой корочки со всех сторон, как на фото ниже.
  6. Выкладываем овощи.
  7. Жарим вместе до прозрачности лука, примерно 5 минут.
  8. Солим, кладем специи и соус. У меня домашний кетчуп, но его можно заменить томатной пастой в количестве 1 ч.л.
  9. Перемешиваем, наливаем 1 стакан кипятка из чайника. Нагрев убавляем и готовим до мягкости свинины, на небольшом огне, прикрыв крышкой. Обычно 30-40 минут бывает достаточно.

Виктория С.

Подаем блюдо с любым гарниром. Жареное мясо с овощами – это полноценный обед, и если даже нет первого блюда, семья встанет из-за стола насытившейся.

Приятного аппетита!

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 1461
Источник: https://blog-recept.ru/zharim-svininu-s-lukom-na-skovorode-retsept-s-foto/

Как вкусно пожарить свинину на сковороде кусочками с луком

  • Подготовьте по списку выше все требуемые ингредиенты. Мясо можно взять чуть больше или меньше как вам угодно.

  • Берем свинину, промываем и даем время подсушиться. Я обычно кладу мясо в дуршлаг на несколько минут. Вода стекает и все прекрасно.

  • Нарезаем мясо на кусочки. Лучше не мельчить. Они должны быть примерно со спичечный коробок, или что-то в этом роде. Складываем все в глубокую миску.

  • Чистим и нарезаем лук. Для этого блюда очень хорошо выбирать острые сорта лука. Лук-репка, например. Но подойдет и обычный репчатый. Нарезать лук надо тонкими, почти прозрачными полукольцами. Если есть специальная терка для этого, воспользуйтесь. Это экономия времени и прекрасный результат.

  • Смешиваем лук и кусочки свинины. Сок лука напитает мясо своим ароматом в процессе маринада.

  • Добавляем в мясо растительное масло. Этот ингредиент призван также размягчить кусочки, они быстрее приготовятся в процессе жарки. Я беру обычное подсолнечное рафинированное масло. Можно заменить его кукурузным или даже оливковым. Однако сильно на вкус это не повлияет, если использовать рафинированные масла. А нерафинированные лучше и не употреблять, они отвлекают своим ароматом от самого блюда.

  • Кладем специи. Можно не выдумывать ничего, а просто взять готовую смесь для свинины. А можно приложить свою фантазию и приготовить смесь специй самим. Очень хорошо подойдет душистый и черный перец, молотая паприка, кориандр и даже соевый соус.

  • К моему классическому рецепту можно добавить в маринад немного белого вина, сбрызнуть соком апельсина, лайма или лимона, добавить сушеную зелень. От некоторого изменения рецепта маринада, блюдо приобретет другой вкус, и будет всегда сюрпризом для ваших гостей и домочадцев.

  • Перемешать все и оставить на час. Я обычно не просто перемешиваю, а «массажирую» мясо так, чтобы оно еще лучше пропиталось и размягчилось. Кстати, если желаете, можете отбить каждый кусочек перед тем, как мариновать. Но обычно этого не требуется, если вы взяли свежее, хорошего качества мясо молодой свинки.

  • Наша свинина замариновалась. Теперь мы отделим лук от мяса и отставим в сторону.

  • Разогреваем сковородку. Для приготовления свинины понадобится тяжелая чугунная сковорода. Если такой нет, возьмите просто сковородку с толстым дном и непригораемой поверхностью. На разогретую сковородку наливаем растительное масло. Смотрите, чтобы масло покрыло всю поверхность дна сковороды. Масло не должно дымить. А если брызнуть каплю воды на середину, то она отскочит, как мячик-попрыгун. Это значит, масло правильно прогрелось. И это важно для того, чтобы продукт прожарился внутри и покрылся румяной корочкой снаружи.

  • Положить часть мяса на сковороду. Предлагаю не выкладывать всю массу сразу, так как в этом случае получится тушеная свинина, а не жареная. Лучше пожарить тремя этапами. Тогда получится та самая, желанная корочка.

  • Обжариваем свинину с каждой стороны примерно по две-три минуты на среднем огне. На каждый этап уйдет от 4 до 6 минут.

  • Берем наш лук и в этой же сковороде на выделившимся после жарки мяса жире слегка обжариваем до золотистого цвета.

  • После обжарки лука, выкладываем все кусочки мяса в сковородку и перемешиваем. Также можно добавить пару лавровых листиков для вкуса. Сразу же накрываем крышкой. Это нужно для того, чтобы свинина «дошла» внутри окончательно.

  • Наша мясо готово. Если есть желание, можно украсить блюдо зеленью. И сразу же можно подавать к столу, есть надо горячим.

Подают жареную свинину с луком как отдельное блюдо или гарнир. К нему подойдет картофель-фри, картофельное или гороховое пюре, тушеная капуста, винегрет, салат «Оливье». Это блюдо никогда не наскучит, всегда радует. Его можно подавать даже на праздничный стол. Не обязательно жарить кусочками. Есть вариации жареной свинины с луком в виде ребрышек, стейков. Это просто деликатес. И не забывайте, конечно, о калорийности, будьте умерены в своих желаниях и всегда здоровы!

Блок: 2/2 | Кол-во символов: 3910
Источник: https://ReceptKulinara.ru/svinina-zharenaya-na-skovorode-kusochkami-s-lukom.html

Как приготовить «Жареная свинина кусочками с луком»

Предварительно нарезаем свинину небольшими кусочками, добавляем соевый соус, соль и перец, а также любимые специи. Перемешиваем и оставляем мясо немного замариноваться (10-15 минут). Тем временем нарезаем полукольцами лук.

Разогреваем в сковороде растительное масло. Выкладываем мясо. Как только оно поменяет цвет и подрумянится нужно добавить лук.

Обжариваем свинину с луком до полной готовности, постоянно помешивая. Приятного аппетита!

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 2618
Источник: https://povar.ru/recipes/jarenaya_svinina_kusochkami_s_lukom-32667.html

Видео: «Как правильно жарить свинину по-домашнему?»

Блок: 15/15 | Кол-во символов: 52
Источник: https://heaclub.ru/svinina-kusochkami-zharenaya-na-skovorode-luchshie-recepty-kak-vkusno-pozharit-myaso-svininy-na-skovorode-kusochkami-s-lukom-ovoshhami-gribami-shampinonami-smetanoj-majonezom-soevym-sousom-g

Кол-во блоков: 14 | Общее кол-во символов: 21438
Количество использованных доноров: 7
Информация по каждому донору:
  1. https://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/myaso-s-lukom/: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 1785 (8%)
  2. https://povar.ru/recipes/jarenaya_svinina_kusochkami_s_lukom-32667.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 3278 (15%)
  3. https://www.djurenko.com/cooking/osnovnye-blyuda/svinina-s-lukom.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 3613 (17%)
  4. https://1000.menu/cooking/40544-svinina-kusochkami-na-skovorode-s-lukom: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 2477 (12%)
  5. https://ReceptKulinara.ru/svinina-zharenaya-na-skovorode-kusochkami-s-lukom.html: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 3910 (18%)
  6. https://heaclub.ru/svinina-kusochkami-zharenaya-na-skovorode-luchshie-recepty-kak-vkusno-pozharit-myaso-svininy-na-skovorode-kusochkami-s-lukom-ovoshhami-gribami-shampinonami-smetanoj-majonezom-soevym-sousom-g: использовано 4 блоков из 15, кол-во символов 2539 (12%)
  7. https://blog-recept.ru/zharim-svininu-s-lukom-na-skovorode-retsept-s-foto/: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 3836 (18%)

Рецепт жареных свиных отбивных с луком

Превосходно! У меня не было луковой суповой смеси, но по общему рецепту я добавила сушеный измельченный лук, чесночный порошок, морскую соль и перец. Также важно хорошее оливковое масло первого холодного отжима. Мой муж попросил, чтобы у нас это снова было на следующей неделе!

Что мне больше всего понравилось в этом рецепте, так это то, что он был таким быстрым и легким! Я добавил чесночный порошок, немного соли и перца в смесь муки и лукового супа для аромата. Они вышли хрустящими снаружи (осторожно, чтобы не пригореть!) И влажными внутри.Спасибо за идею! Я тоже очень хорошо попробовал это на курице … просто пришлось готовить это дольше.

Хорошее блюдо. По моему опыту, смесь лукового супа и смеси муки не обладают достаточным вкусом. Попав в масло, оно не очень хорошо прилипало. Думаю, в следующий раз попробую растительное масло вместо оливкового. Похоже, готовка была недостаточно горячей. Мясо приготовилось без проблем, но нарезки совсем не стали хрустящими и остались немного маслянистыми. Я попробую еще раз. Может это я, а не рецепт.

Спасибо за этот потрясающий рецепт, который так легко приготовить! Из перечисленных ингредиентов мне было покрыто 6 свиных отбивных. Покрыв отбивные, я кладу их в посуду, накрытую полиэтиленовой пленкой, и кладу в холодильник на час. Я также не очень хорошо поработал над измельчением больших кусочков лука в пакете, но это сработало для меня. Я открыл консервированную куриную подливку. Пока он нагревается, я вынимал из масла кусочки подгоревшего лука и смешивал их с подливой. Это добавило подливке особого удовольствия.Я служил с жареным рисом и брокколи на пару. В следующий раз попробую подать его с салатом из помидоров и манго (нарезанные кубиками помидоры, мелко нарезанный лук, манго, мелко нарезанный кинзой, сок лайма). Это определенно будет частью списка ротации приема пищи.

Хороший базовый рецепт, но я добавил панировочные сухари, чтобы покрытие получилось более хрустящим. Было очень вкусно!

Я собирался поставить низкую оценку, но моему партнеру это очень понравилось. Приготовить было очень легко, мясо было очень влажным — моя жалоба заключалась в том, что я знал, что пробую смесь для лукового супа Lipton.Я все время делаю луковый соус Lipton’s Onion Dip и люблю его, но мне не понравился тот же вкус в свиных отбивных. Это так сильно напомнило мне соус, что в итоге я окунул свои свиные отбивные в сметану! Так что, если вам нравится смесь для лукового супа Lipton — попробуйте этот рецепт — он понравился моему парню, поэтому я приготовлю его снова, когда мне понадобится быстрый рецепт. Спасибо, отправитель.

Это был очень быстрый и легкий рецепт. Я кладу ингредиенты в пакет, чтобы они равномерно покрывались, затем, после приготовления отбивных, добавляла воду в оставшуюся смесь лука и муки, добавляла ее в сковороду и нагревала, чтобы получилась потрясающая подливка.Моей придирчивой дочери понравилось. Спасибо за рецепт 🙂

Мне этого рецепта хватило на 5-6 свиных отбивных. Я использовал кости на косточке, и они были восхитительны. Мой муж любил их. Я определенно сделаю это снова.

Я не уверен, что могу честно оценить этот рецепт. Не удалось сначала проверить температуру масла. И поэтому варить их пришлось намного дольше, чем указано в рецепте. Лук подгорел, и на вкус он был совсем невкусным. Я могу попробовать еще раз, потому что мне нравится луковый суп.

Свиные отбивные на сковороде с картофелем и луком

Мне нужен был рецепт, который можно было бы приготовить самостоятельно, пока я был в классе. Я немного подправил это и ВАУ! Это очень просто и супер вкусно. Я использовала свиную корейку без костей. Поджарить в сковороде. Выложите ингредиенты слоями в форму для запекания. Сковорода с говяжьим бульоном и полить картофелем и луком. Поставить в духовку на 300 ° на 2 часа, накрыть фольгой. Мясо было нежным, а соус — просто потрясающим. Спасибо, что поделился.

Хорошо, я видел этот рецепт сегодня утром, думал об этом весь день, пришел домой и приготовил. И ему удалось оправдать все эти ожидания! Пара небольших настроек и изюминка: я покрыла отбивные кукурузным крахмалом (поскольку я не использую глютен), подрумянила их, отодвинула в сторону, а затем обжарила лук. Затем я оставил лук на НИЖНЕЙ части, снова положил на него отбивные, затем картофель, который я нарезал мандолиной, чтобы они были красивыми и тонкими. Все это было просто восхитительно, идеальное сытное блюдо поздней осени.Прямо в тяжелую ротацию. Спасибо за это!

ОЧЕНЬ, очень хорошо !! Из моей кухни доносился такой чудесный запах, что мне не терпелось поесть, и я не был разочарован. Я всегда ищу новые способы приготовления свиных отбивных, и очень рада, что наткнулась на этот рецепт. Я сделал несколько вещей по-другому, но в целом следовал рецепту как есть. Я использовал молодой красный картофель, потому что он был у меня под рукой. Затем я обжарила лук и смешала его с картофелем для слоёв. Я добавил в муку паприку, чесночный порошок и соль / перец, и, наконец, я использовал только 2 бульонных кубика, так как некоторые другие сказали, что это было слишком соленым с тремя.Было идеально всего с двумя, поэтому я продолжу исправлять это таким образом. Спасибо за вкусную, легкую еду на одной сковороде!

Это было довольно легко приготовить и довольно вкусно. Я даю 4 звезды только потому, что мне пришлось это изменить. Я положил только 1 луковицу, потому что 2 мне показались непосильными. Я обжарила свиные отбивные, вынула, добавила немного масла, а затем немного подрумянила лук. Я выполнил остальную часть рецепта, как указано, но я не стал добавлять соль и заменил говяжьи гранулы на 1/2 концентрата соленой говядины.Он был совсем не соленым и нравился даже моим детям. Моему 7-летнему ребенку, который ненавидит картошку, она очень понравилась. Да, кстати, я использовала красный картофель, нарезанный кожурой, чтобы получить дополнительные витамины! Спасибо за рецепт, мы сделаем это еще раз!

это просто и вкусно. Я использую меньше бульона (2 чашки) и запекаю в духовке при 350 градусах в течение 1 часа (сковорода закрыта.

Отлично! Никаких изменений не внесено. (Не могу оценить рецепт, если вы измените его … можете ли вы!)

Это рецепт был ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫМ.Настоящая прикольная комфортная еда. Я сделал несколько других вещей, я использовал только одну луковицу (она была довольно большой) и сначала обжарил ее в небольшом количестве масла для аромата. Я также решила запечь его в духовке, у моей сковороды не было крышки, поэтому я накрыла ее фольгой, запекала около 1/2 часа, а затем запекала без крышки еще 10-15 минут. Однозначно что-то сделаю снова, это было просто и легко. В следующий раз я, наверное, добавлю немного специй, чтобы поиграть.

Нам с мужем это понравилось. Картофель был таким сливочным, а свиные отбивные были потрясающими.Я добавила эстрагон, тимьян, орегано и чесночный порошок. Он был немного соленым, поэтому в следующий раз я не буду добавлять никакой дополнительной соли. И убедитесь, что вы используете очень большую сковороду с хорошо закрывающейся крышкой. Моя сковорода была слишком маленькой, поэтому жир, брызнувший на плиту, вызвал небольшой пожар на следующий день, когда я использовал эту горелку;) Это определенно хранитель!

Я подавал это около 6 месяцев назад и продолжаю готовить каждые две недели или около того. Я обычно добавляю немного «Чеснок Плюс» для дополнительного аромата.

Я приготовил это на электрической сковороде, сделав 6 отбивных. Мне пришлось приготовить примерно в 6 раз больше картофеля (юкон крошечный), чтобы заполнить сковороду. С одной стороны сделал по инструкции. Другой стороной я перевернул ингредиенты, положив на дно лук и картофель. Вот сделка. Независимо от того, что вы делаете, мука оставляет кашицеобразный налет на отбивных. Вид выключить. То, что находится на дне сковороды, приобретает ВСЕ аромат. Картофель внизу был особенно классным, но сверху, просто бла.Я выбросил отбивные, которые были сверху. Они были …. нехорошими. Я бы не стал делать это снова, но, может быть, я бы просто так приготовил картошку. Они действительно были хитом (те, что были внизу).

Обжаренные свиные отбивные с пивом и луком

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации прочтите мою политику раскрытия информации здесь.

Если и существовал рецепт, который доводит человека до восторга, то это мои обжаренные на сковороде свиные отбивные с пивом.Это отлично подходит ко Дню отца, его дню рождения или классическому обеду с макияжем, который я ошибался. Он сочетает в себе его любимые вещи на одной сковороде.

Подготовка: 5 минут

Готовка: 21 минута

Всего: 26 минут

Если и существовал рецепт, который доводит человека до восторга, то это мои обжаренные свиные отбивные с пивом. Он отлично подходит для Дня отца, его дня рождения или классической «я ошибался», макияжа. Он сочетает в себе его любимые вещи на одной сковороде.

Было бы несправедливо называть это блюдом, любимым мужчинами, потому что я сам люблю его.Но сказать, что я не получаю от мужа шоколадных баллов, когда готовлю это блюдо на ужин, было бы неправдой. Острый соус и простота того, как этот рецепт сочетается так быстро, сделают его любимым блюдом всей семьи.

Почему этот рецепт сковороды работает

Честно говоря, рецепт не может быть проще. Я завел, потом выключил плиту и пошел на тренировку по футболу. Вернувшись домой, я просто продолжил с того места, на котором остановился. Так просто.

Попробуйте подать его с легким пармезаном орзо и брокколи на пару, и это был огромный успех.Даже остатки были супер вкусными! Теперь это постоянный продукт в моей ротации ужинов по будням!

Как приготовить обжаренные свиные отбивные с пивом — шаг за шагом

  • Шаг первый : Сначала приправьте обе стороны свиных отбивных солью, перцем и домашней приправой. (фото 1 внизу)
  • Шаг второй: Далее Добавьте оливковое масло в большую сковороду и нагрейте на среднем огне, пока сковорода не станет горячей и масло не начнет мерцать. Затем добавьте свиные отбивные в сковороду и поджаривайте примерно по 3 минуты с каждой стороны или пока они не подрумянятся (они еще не приготовлены, так как они будут вариться дольше). (фото 2 внизу)
  • Шаг третий: Затем выньте отбивные из сковороды и добавьте лук и чеснок в сковороду. (фото 3 внизу)

  • Шаг первый: Обжарить лук и чеснок. (фото 1 внизу)
  • Шаг второй: Готовьте, пока лук и чеснок не станут мягкими и полупрозрачными. (фото 2 внизу)
  • Шаг третий: Затем добавьте муку в сковороду и перемешивайте в течение 1 минуты. (фото 3 внизу)

Шаг первый: Затем добавьте пиво, коричневый сахар и кетчуп к луковой смеси. (Фото 1 ниже)
Шаг второй: Затем добавьте тимьян и лавровый лист. (Фото 2 ниже)
Шаг третий: Наконец, поместите свиные отбивные обратно в сковороду; Затем тушите без крышки 10 минут или пока свиные отбивные не станут полностью готовыми, перевернув один раз. Соус загустеет по мере того, как котлеты закипят. (Фото 3 внизу)

Как узнать, готово ли свиные отбивные с пивом?

Чтобы быстро приготовить эти свиные отбивные на сковороде, я использую тонкий кусок свиных отбивных.Но я всегда беспокоюсь о том, когда моя свинина готова. Никто не любит недоваренную свинину, но жесткая свинина — хуже всего. Поэтому я не могу не подчеркнуть наличие хорошего термометра для мяса на кухне.

Я рекомендую этот термометр для мяса. Свиная отбивная готова, когда термометр для мяса, вставленный в свинину, показывает 140 ° F (60 ° C).

Как долго готовить свиные отбивные в духовке?

Если вы не хотите готовить эту обжаренную свиную отбивную на плите в сковороде, вы определенно можете приготовить это блюдо в духовке.

Свиные отбивные следует запекать в духовке, нагретой до 425 градусов по Фаренгейту. При этой температуре мясо нужно варить без накрытия в течение 20-25 минут. Дайте настояться несколько минут, чтобы соки вернулись к мясу.

Не забудьте проверить температуру мяса с помощью термометра, чтобы убедиться, что это правильная температура.

Какой сорт пива использовать для приготовления обжаренных на сковороде свиных отбивных с пивом?

Не рекомендую светлое пиво. Чем темнее, тем лучше.Юнлин Лагер прекрасно работает — это определенно фаворит в нашем доме.

А если готовить с пивом не нравится, попробуйте заменить его на говяжий бульон или хорошее вино.

Советы экспертов по приготовлению лучших свиных отбивных, обжаренных на сковороде

  • Добавьте разные вкусы: Попробуйте добавить в блюдо несколько грибов.
  • Этот рецепт можно удвоить. : Это отличный рецепт для толпы. Просто пропорционально увеличивайте количество ингредиентов и делайте порциями.
  • Примерьте на гриле: Свиные отбивные отлично подходят для гриля, и вы также можете приготовить это блюдо на сковороде.

[Birdsend form = 5113]

Купить этот рецепт

Еще рецепты, которые могут вам понравиться

Ищете больше? Ознакомьтесь со всеми быстрыми и простыми рецептами на сайте It Is a Keeper.

Рецепты, которые вы могли пропустить

⭐ Вы приготовили этот рецепт? Пожалуйста, поставьте ему оценку ниже! ⭐

  • 5-6 тонко нарезанных свиных отбивных без костей
  • 1 чайная ложка смеси домашних приправ
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 нарезанная луковица
  • 2 тонко нарезанных зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки муки
  • Светлое пиво объемом 12 унций Я предпочитаю лагер Yuengling
  • 1/8 стакана коричневого сахара
  • 1/3 стакана кетчупа
  • 2 чайные ложки сушеного тимьяна
  • 1 лавровый лист
  • Приправить обе стороны свиных отбивных солью, перцем и домашней приправой.

  • Добавьте оливковое масло в большую сковороду и нагрейте на среднем огне, пока сковорода не станет горячей и масло не начнет мерцать.

  • Добавьте свиные отбивные на сковороду и поджаривайте примерно по 3 минуты с каждой стороны или пока они не подрумянятся (они не прожарились, так как они будут вариться дольше).

  • Удалите отбивные из сковороды.

  • Добавьте лук и чеснок в сковороду и обжарьте до размягчения и прозрачности.

  • Добавьте муку в сотейник и перемешивайте в течение 1 минуты.

  • Добавьте пиво, коричневый сахар, кетчуп, тимьян и лавровый лист.

  • Добавьте свиные отбивные обратно в сковороду; варить на медленном огне без крышки 10 минут или пока свиные отбивные не станут полностью готовыми, перевернув один раз.

  • Соус загустеет по мере кипения отбивных.

  • Добавьте разные вкусы: попробуйте добавить в блюдо несколько грибов.
  • Этот рецепт можно удвоить: это отличный рецепт для толпы. Просто пропорционально увеличивайте количество ингредиентов и делайте порциями.
  • Попробуйте на гриле: свиные отбивные отлично подходят для гриля, и вы также можете приготовить это блюдо на сковороде.

калорий: 323 ккал | Углеводы: 17 г | Белок: 30 г | Жиры: 12 г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 89 мг | Натрий: 680 мг | Калий: 608 мг | Сахар: 9 г | Витамин А: 95 МЕ | Витамин C: 2,9 мг | Кальций: 34 мг | Железо: 1,5 мг

Представленная информация о питании является приблизительной. Чтобы узнать больше о том, как я рассчитываю эту информацию, посетите www.itisakeeper.ru / about-its-a-keeper / privacy-disclosure-policies /

Жареные свиные отбивные — Simple Joy

Эти простые жареные свиные отбивные готовятся примерно за 30 минут. Достаточно стильно, чтобы развлечься, но настолько легко, что они станут частью ежемесячной ротации ужинов.

Этот простой рецепт отбивные из свинины станет настоящим домашним блюдом в вашем доме! Это рецепт, которым Билли поделился со мной, когда я работал с ним, чтобы научиться делать видео на YouTube.

Мне нравится этот рецепт, потому что его хватило на ужин в будние дни, но он действительно выглядит и имеет достаточно необычный вкус, чтобы им можно было развлечься.Я поделился этим рецептом с некоторыми из наших соседей, и им он понравился! Я знаю, что твоя семья тоже.

Если вы склонны избегать свинины, потому что она слишком сухая или безвкусная, вам просто нужен хороший рецепт. Это совершенство!

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ЖАРЕНОЙ СВИНИНЫ

Одна из лучших частей этого рецепта — это то, что в нем всего пять ингредиентов! Это включает масло (но не включает соль и перец, так как я надеюсь, что у вас это уже есть).

  • Соль и перец
  • Свиные отбивные без костей
  • Растительное масло
  • Лук
  • Мука
  • Куриный бульон

КУПИТЬ СВИНЫЕ ОТБИВКИ

Есть много разных видов свиных отбивных, но для этого рецепта мы ищем отбивные без костей.

Вы хотите получить свиную отбивную толщиной около дюйма. И гораздо важнее, чтобы на каждого из ваших гостей было достаточно свиных отбивных, чем на общую сумму в фунтах.

КОГДА СДЕЛАЕТСЯ СВИНИНЫ

Поскольку мы используем свиную отбивную без костей, очень важно обращать внимание на внутреннюю температуру, чтобы наши отбивные не пережарились.

Если у вас была свиная отбивная, вы знаете, что это худший вариант. Эти свиные отбивные очень вкусные и нежные, они полны прекрасного вкуса, потому что мы собираемся приготовить их при правильной температуре 145 градусов.

Я люблю этот термометр для мяса. Он прост в использовании, и вы можете настроить его так, чтобы он издавал звуковой сигнал при достижении нужной температуры. К тому же это доступно.

КАК ИЗГОТОВИТЬ СВИНИНУЮ ОТБИВКУ НА НАВЫКЕ

Этот рецепт очень быстро готовится в сковороде на плите.

  1. Приправьте свиные отбивные с обеих сторон солью и перцем.
  2. Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте масло.
  3. Когда масло закипит, добавьте свиные отбивные и готовьте примерно по 4 минуты с каждой стороны, чтобы получить хорошее жаркое.Удалите отбивные.
  4. Если ваши свиные отбивные были не очень жирными, возможно, вам потребуется добавить в сковороду еще немного масла, примерно чайную ложку.
  5. Добавьте нарезанный лук. Вам нужно только приготовить их, пока они не приобретут желаемый вкус и текстуру, примерно 5-8 минут. Чем дольше они готовятся, тем слаще становятся.
  6. Добавьте небольшое количество муки, а затем куриный бульон.
  7. Положите свиные отбивные обратно в сковороду, убедившись, что вы добавили все капли с тарелки.Вставьте термометр и готовьте, пока они не достигнут 145 градусов.

Обязательно прокрутите статью до конца, чтобы получить инструкции для печати со всеми измерениями.

ЧТО ПОЛУЧИТЬ С ЭТОМ

Это рецепт, который лучше всего подойдет к одному-двум гарнирам. Т

Мои запеченные картофельные дольки идеально подходят для этого рецепта. Всего три ингредиента, и они собираются вместе в духовке с минимальной подготовкой.

Эти легко обжаренные корнеплоды обладают прекрасным вкусом, который отлично сочетается с этими свиными отбивными.

Рецепт запеченной спаржи в духовке подходит для многих блюд. Это было бы отличным свежим дополнением к этому ужину.

БОЛЬШЕ ЛЕГКОГО УЖИНА НА ПЕЧИ

Я люблю рецепты, которые складываются просто на плите. Вот некоторые из моих любимых:

Если вы попробуете этот рецепт свиных отбивных или любой из других моих рецептов, пожалуйста, оставьте мне комментарий и поделитесь своим мнением!

Подготовка: 5 минут

Всего: 30 минут

Эти простые жареные свиные отбивные готовятся примерно за 30 минут.Достаточно стильно, чтобы развлечься, но настолько легко, что они станут частью ежемесячной ротации ужинов.

  • соль и перец
  • 1 фунт свиных отбивных без костей Количество свиных отбивных, которые вы должны подать тем, кто ест с вами, более важно для этого рецепта, чем общий вес.
  • 1 столовая ложка рапсового масла
  • 2 небольших нарезанных луковицы
  • 1 1/2 чайных ложки муки
  • 2 1/2 стакана куриного бульона
  • Приправить обе стороны свиных отбивных солью и перцем.

  • Поставьте сковороду на средний огонь. Добавьте масло и нагрейте, пока оно не начнет дымиться. Добавьте свиные отбивные и готовьте по 4 минуты с каждой стороны.

  • Снимите свиные отбивные и отложите в сторону. Добавьте на сковороду нарезанный лук. Если ваши свиные отбивные не были очень жирными, вы можете добавить еще одну-две чайные ложки масла. Готовьте до готовности, около 5-7 минут.

  • Взбейте муку. Затем добавьте в сковороду куриный бульон. Добавьте свиные отбивные обратно в сковороду, обязательно добавив все капли, которые есть на тарелке.

  • Продолжайте готовить на среднем огне, пока свиные отбивные не достигнут внутренней температуры 145 градусов.

Курс: основное блюдо

Кухня: американская

вы сделали это

Жареные свиные отбивные

Как приготовить кубический стейк без панировки!

Узнайте, как приготовить стейк из кубиков, выполнив несколько простых шагов. В сочетании с жареным луком и петрушкой получится легкий и естественный ужин без глютена!

Давайте поговорим о Cube Steak или, как я люблю его называть, «что приготовить на ужин, когда у вас есть только 10 минут».Некоторое время назад я купил пучок мяса травяного откорма у местного фермера и получил 5 фунтов стейка в кубиках. Я попробовал кучу различных способов приготовления и обнаружил, что повторяю этот простой метод снова и снова. Это минуты приготовления, столько аромата и никакого мусора! Я знал, что должен поделиться с вами как можно скорее.

ЧТО ТАКОЕ СТЕЙК CUBE?

Это кусок говядины, обычно от верхнего филе или верхнего круга, который размягчается с помощью электрического размягчителя. Надрезы тонкие и напоминают какую-то котлету, но имеют поверхность «кубовидной», полученную от размягчителя.

Вот официальная Wiki для Cube Steak, если вы хотите узнать больше. Кубический стейк в упаковке может выглядеть как говяжий фарш, но это совершенно другой кусок мяса и сформированный «стейк», готовый к приготовлению.

КАК ПРИГОТОВИТЬ СТЕЙК ИЗ КУБОВ?

Когда я впервые начал готовить стейк из кубиков, я поискал «Как приготовить кубический стейк» в Google и Pinterest и нашел одну и ту же пару рецептов снова и снова (вылейте в мультиварку смесь лукового супа или хлеб и жарьте) и несколько вариантов бутерброда с использованием дрянных ингредиентов.Я хотел что-то более легкое, легкое и приготовленное за считанные минуты, но без глютена.

Прочитав слишком много рецептов стейков из кубиков, пришел к выводу, что вы либо готовите его на медленном и медленном огне, либо очень быстро на сильном огне. . Наиболее распространенные способы приготовления:

  • Жареный (во фритюре или на сковороде)
  • Соте
  • Тушеный

После бесконечных экспериментов со всеми этими методами я обнаружил, что стейк из кубиков на сковороде самый вкусный, самый быстрый и самый простой!

СОВЕТЫ ПО РЕЦЕПТАМ СТЕЙКА CUBE

  • Сделайте свой лук ПЕРВЫМ : Вот краткое руководство о том, как приготовить жареный (он же быстрый) или карамелизованный (он же медленный) лук.И то, и другое отлично сочетается с этим стейком — приготовьте то, на что у вас есть время!
  • Обязательно промакните кубики стейков насухо бумажными полотенцами, чтобы удалить влагу. Это поможет поджарить мясо и получить хорошую корочку. Влага — враг обжигания!
  • Хорошо приправить солью и перцем.
  • В идеале, вынимайте стейки из холодильника за 15–30 минут до приготовления, так как мясо, не остывшее на льду, пригорает лучше и равномернее.
  • Я обычно использую топленое масло, но подойдет любой жареный жир. Читатели отметили, что они использовали масло авокадо, арахисовое масло, а некоторые даже использовали оливковое масло.
  • Cube Steak (даже травяного откорма) довольно дешевый , так что запаситесь. Как только вы приготовите этот рецепт, он быстро станет любимым блюдом всей семьи!
  • Для повторного нагрева : Осторожно нагрейте в сковороде на среднем или слабом огне в течение 1-2 минут с каждой стороны ИЛИ в микроволновой печи в течение 30-45 секунд.

Вы приготовили этот рецепт? Пожалуйста, дайте ему оценку ниже!

Как приготовить кубический стейк

Время подготовки: 1 мин.

Время приготовления: 24 мин.

Общее время: 25 минут

Узнайте, как приготовить стейк из кубиков, выполнив несколько простых шагов.Сочетайте с жареным луком и петрушкой, чтобы получить легкий и естественный ужин без глютена!

Курс: Сеть

Кухня: Американец

Ключевое слово: доступные куски мяса, рецепты говядины, стейк кубик, рецепт стейка легкий кубик, как приготовить стейк кубик, что делать с коровьей долей

Порции: 4 порции

Калорийность: 501 ккал

Состав

  • 2 Столовые ложки масло или топленое масло, масло авокадо или арахисовое масло (жаропрочный жир)
  • 2 фунты стерлингов кубические стейки (примерно 8 котлет)
  • 2 чайные ложки кошерная соль разделенный
  • 1 чайная ложка свежемолотый черный перец разделенный
  • 1 чашка карамелизированный лук (или жареный лук) (примерно 1 фунт сырого лука — см. Примечания)
  • 1/4 чашка листья петрушки нарезанный

Инструкции

  1. Обязательно приготовьте жареный или карамелизованный лук и отложите его, так как это может занять некоторое время.См. Примечания ниже для получения инструкций.

  2. Обсушите каждый кубик стейка бумажными полотенцами, чтобы удалить влагу.

    Посыпьте обе стороны каждой котлеты Cube Steak кошерной солью и свежемолотым черным перцем.

  3. Нагрейте большую сковороду — достаточно большую, чтобы вместить 2 кубических стейка, с небольшим пространством между ними (12-дюймовая сковорода мне идеально подошла) на сильном огне.

    Когда он станет очень горячим, добавьте 1/2 столовой ложки кулинарного жира. Положите на сковороду 2 стейка и готовьте, не трогая, в течение 3 минут.

  4. Переверните и готовьте еще 2–3 минуты. Повторите то же самое с маслом и стейками, пока все они не будут приготовлены.

    Подавать с обжаренным (или карамелизированным) луком и рубленой петрушкой и наслаждаться!

ПРИМЕЧАНИЯ:

  • Сделайте свой лук ПЕРВЫМ : Вот краткое руководство о том, как приготовить жареный (он же быстрый) или карамелизованный (он же медленный) лук. И то, и другое отлично сочетается с этим стейком — приготовьте то, на что у вас есть время!
  • Обязательно промакните кубики стейков насухо бумажными полотенцами, чтобы удалить влагу.Это поможет поджарить мясо и получить хорошую корочку. Влага — враг обжигания!
  • Хорошо приправить солью и перцем.
  • В идеале, вынимайте стейки из холодильника за 15–30 минут до приготовления, так как мясо, не остывшее на льду, пригорает лучше и равномернее.
  • Я обычно использую топленое масло, но подойдет любой жареный жир. Читатели отметили, что они использовали масло авокадо, арахисовое масло, а некоторые даже использовали оливковое масло.
  • Cube Steak (даже травяного откорма) довольно дешевый , так что запаситесь.Как только вы приготовите этот рецепт, он быстро станет любимым блюдом всей семьи!
  • Для повторного нагрева : Осторожно нагрейте в сковороде на среднем или слабом огне в течение 1-2 минут с каждой стороны ИЛИ в микроволновой печи в течение 30-45 секунд.

Пищевая ценность

Как приготовить кубический стейк

Количество на порцию (2 котлеты с 1/8 стакана сваренного лука и петрушки)

калорий 501 Калорий в составе жира 279

% дневная стоимость *

Жиры 31 г 48%

Насыщенные жиры 13 г 81%

Холестерин 178 мг 59%

Натрий 1353 мг 59%

г

5 8672% Углеводы 6 г 2%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 3 г 3%

Белок 48 г 96%

Витамин A 491IU 10%

Витамин C 9 мг 11%

Кальций 71 мг 7%

Железо 4 мг 22%

* в процентах от дневных значений диета на 2000 калорий.

ПРИМЕЧАНИЯ ОБ ОБНОВЛЕНИИ: Обратите внимание, что этот рецепт был первоначально опубликован в феврале 2014 года, но был обновлен в декабре 2019 года с обновленными фотографиями, фотографиями в процессе, советами по приготовлению и обновленной информацией о питании.

Лапша ло мейн со свининой

Лапша ло мейн со свининой

лапша ло мейн из свинины Смешайте имбирь, порошок с пятью специями и свинину в средней миске; добавьте 1/4 чайной ложки соли, перемешивая, чтобы покрыть ее слоем. Время на подготовку 5 мин. чашки воды.Мариновать в: (1 час при. Оригинал, хотя фотографии менее гламурные, по-прежнему остается одним из наших любимых: «Специальная лапша Кейтлин» (фарш из свинины Ло Мейн). Добавьте 1 столовую ложку масла и овощи. Овощи, такие как бок-чой и Можно смешать капусту и часто добавлять мясо, например жаркое из свинины, говядины или курицы. Нагрейте сковороду до сильного нагрева и добавьте масло. Нагрейте масло канолы в большой чугунной сковороде на среднем огне. Перемешивайте, пока овощи не станут хорошо обжаренными ( Примерно 3 минуты. Немного масла в сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне, пока не станет горячим.18 апреля 2018 г. · НАПРАВЛЕНИЯ, чтобы приготовить Lo Mein (подражатель на вынос): 1. Добавьте свинину и доведите до кипения. 15 апр.2020 г. · Лапша Lo Mein — это сладкая и острая лапша, приготовленная с домашним соусом Lo Mein и белками на ваш выбор. Приготовьте лапшу KA – ME® Wide Lo Mein в соответствии с инструкциями на упаковке. Поместите в большую миску. Лапша Lo Mein: для приготовления соуса смешайте устричный соус, кунжутное масло, соевый соус, куриный бульон и кукурузный крахмал в небольшой миске и оставьте. Нагрейте большую сковороду или вок на сильном огне.унция $ 12.99 Добавить ромэн; нагрейте и перемешайте, пока не завянет. Жареная соба. чашка брокколи цветочек. Это блюдо состоит из китайской яичной лапши, смешанной с соусом, свинины барбекю, грибов и зеленого лука. Соберите lo mein Добавьте лапшу в сковороду, посыпьте зеленым луком и хорошо перемешайте, чтобы все перемешалось. Нагрейте масло в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне. Тайская подушка. Нагрейте 1 столовую ложку кунжутного масла KA-ME® в воке или сковороде на сильном огне. Переложите lo mein на блюдо и посыпьте нарезанным зеленым луком повсюду вместе с семенами кунжута, если используете.Алекс Лау. 27 апреля 2017 г. · Этот быстрый и вкусный ло-мейн из свинины наполнен лапшой, мясом и большим количеством овощей — полноценное блюдо в одном воке (или сковороде). Поделиться этим рецептом Версия для печати 13 января 2016 г. · Нагрейте 1/2 столовой ложки масла в большой сковороде на среднем или сильном огне. Добавьте чеснок, грибы, болгарский перец и морковь. Поместите 3 столовые ложки смеси соевого соуса в большой пакет с застежкой-молнией; добавьте свинину и жидкий дым, если используете. В сковороде приготовьте свиной фарш. Приготовьте соус: смешайте воду, бульон, соевый и устричный соус с кунжутным маслом.26 февраля 2019 г. · Добавьте лапшу и готовьте, перемешивая, пока не станет горячим. Добавьте лапшу и готовьте на 2 минуты меньше, чем указано на этикетке. 4 мая 2021 г. · Приготовление соуса. Тем временем взбейте соевый соус, устричный соус, хойсин, кунжутное масло и пять специй вместе в средней миске. Добавьте к лапше оставшийся соус, овощи и свинину и хорошо перемешайте на огне, чтобы они смешались. В средней миске смешайте мясо, семена кунжута, имбирь и чеснок; отложить. масло в сковороду, а затем добавить зеленый лук. Блюда Ло Мейн: * Выберите СВИНИНУ ЛО МЕЙН КУРИЦУ ЛО МЕЙН (+ $ 1.Готовьте, часто помешивая, примерно 3-4 минуты, пока не станет мягким. 00) ГОВЯДИНА ЛО МЕЙН (+ $ 4. Как только вы увидите струйки белого дыма, добавьте чеснок и имбирь и готовьте до светло-коричневого цвета и ароматного, примерно 20 секунд. Добавьте снежный горошек и шпинат, пока шпинат не увянет, примерно 2-3 минут. 4 января 2018 г. · В миске среднего размера смешайте устричный соус, соевые соусы, кунжутное масло, сахар и перец; отложите. Общее время 25 минут. Автор Алекс Делан и. Добавьте оставшееся растительное масло в вок. Приготовление жаркого для нас стало игрой на сокращение времени.Подавайте сразу, передавая по желанию самбал олек за столом. 2. Нагрейте еще одну столовую ложку масла, пока не станет горячим. Разогрейте духовку до 180 ° C, запекайте свинину в течение 15 минут, затем переверните, смажьте маринадом и запекайте еще 15 минут или до полной готовности. Смешайте ингредиенты маринада. Няня с пикантной свиной лапшой и мускатным орехом. 10) 1. Как приготовить чау-мейн? 27 мая 2021 г. · 11 лучших рецептов Lo Mein, готовых примерно за 30 минут. 19 октября 2019 г. · Вот отличный способ использовать знаменитую кантонскую свинину, приготовленную на гриле, чтобы приготовить лучшую жареную лапшу — с божественной начинкой, сладко-умами и разнообразной текстурой.Довести до кипения; Уменьшите огонь и тушите около 6-8 минут или пока лапша и овощи не станут мягкими, несколько раз помешивая. лимонный сок, вода, вустерширский соус, лук, сушеные листья базилика и еще 14 штук. Нежные кусочки тонко нарезанной свинины и овощей в остром соусе подаются с лапшой. Переложите яйца на разделочную доску и нарежьте тонкой соломкой. Ло мейн и чау-мейн — это два вида ежедневных рецептов китайской кухни. Слейте воду из лапши. Когда мы выходили поесть, мы всегда заказывали блюдо lo mein! Вкусная жевательная лапша, вкус свинины, несколько вкусных овощей, все в коричневом соусе для жарки с высоким содержанием умами… ом, ном, ном, ном! Порции: 1 фунт.6 января 2012 г. · Добавьте чеснок и морковь и перемешайте примерно 30 секунд. Несколько раз порежьте лапшу кухонными ножницами. В миске смешайте устричный соус, легкий соевый соус, порошок куриного бульона, сахар и кунжутное масло. 04 сен, 2020 · Инструкции. В китайском ло мейн подают маринованную свинину, сладкие и хрустящие овощи в пикантном и пикантном соусе. В большой кастрюле для лапши доведите до кипения 6 литров воды. Добавьте соевый соус по вкусу, перемешивая, чтобы покрыть смесь. Приготовьте лапшу по инструкции на упаковке.Затем я вспоминаю свои воспоминания о приготовлении lo mein и chow mein, а также об ингредиентах. 2 февраля 2021 г. · Овощи, лапша и свинина готовятся отдельно, а затем, после обжаривания овощей и лапши, все смешивается в одной сковороде с соусом. Добавьте спаржу и зеленый лук. Яп Чэ. Смотрите полный список на foodiesterminal. В небольшой миске смешайте соус терияки с куриным бульоном и отставьте. Слегка перемешайте. Ингредиенты обжариваются в воке с растительным маслом, чесноком и приправами из соевого и устричного соуса.Оно отличается от Ло Мейн, похожего блюда из китайской лапши, но без жарки. Лиэнн Келли — 31 декабря 2016 @ 13:27 Ответить Чувствую, что сока не хватает. Добавьте лапшу и готовьте в соответствии с инструкциями на упаковке до состояния al dente или минимального времени, указанного на упаковке. Затем добавить свинину и варить до подрумянивания около 5 минут, добавить яйцо и перемешать до готовности. Жаркое движения, пока он не станет белым и почти полностью не прожарится. (450 г) свежей лапши ло мейн 1 фунт.СУП С ЛАПШЕЙ Кухня Куши. Жареный удон. Результаты 1 — 10 из 17 по запросу lo mein из свинины. 1. Попробуйте блюдо Lo Mein с такими вкусами, как терияки, свинина и апельсин. Переложить свинину в миску. Добавьте свинину и готовьте, часто помешивая, 2–3 минуты, пока она не подрумянится и не станет готовой. Я знаю, что вы, наверное, заказывали это раньше миллион раз. Если вы вегетарианец, замените его любимым вегетарианским белком, например эдамаме, тофу, темпе или даже киноа. Нагрейте кунжутное масло KA – ME® на среднем огне и обжарьте чеснок и имбирь в течение примерно 2 минут.10 августа 2021 г. · Направления. А это именно то, что это: жареная лапша по спирали со свининой. Шаг 1. Для аутентичного представления поставьте миску на стол перед тем, как бросать лапшу на шаге 5. В большой сковороде или воке нагрейте 3 чайные ложки растительного масла на среднем или высоком уровне. Добавьте лапшу lo mein и кунжутное масло. Готовим макароны согласно упаковке. Перемешайте, чтобы соединить; выдавите как можно больше воздуха и запечатайте мешок. Верните лапшу в кастрюлю, перемешайте с кунжутным маслом, пока лапша не станет хорошо покрытой, и отложите.Нагрейте 1-1 / 2 ст. Добавить свинину и жарить, помешивая, 2-3 минуты; удалить и отложить в сторону. Добавьте лапшу и бок-чой и добавьте. Сварить лапшу согласно инструкции на упаковке; осушать. 30 июля 2021 г. · Коло Ми (Малайзийская сухая лапша из Саравака) Коло Ми — это саравак, малазийское блюдо из сухой лапши, смешанной с пикантной смесью свинины и лука-шалота, с начинкой из ароматного жареного лука. Полить свининой и дать настояться 30 минут. 23 января 2007 г. · Свинина lo Mein Источник: Новые фавориты медленного приготовления. 23.01.2007 Slow-Cookin ‘вокруг света: азиатский стиль p Хотя lo mein получил свое название от типа китайской лапши, традиционно используемой в блюде, там есть много других видов лапши, в том числе паста из волос ангела и вермишель, которые можно квалифицировать как достаточные заменители.Нарежьте зеленый лук ломтиками. Когда макароны будут готовы, слейте воду или полейте их половником со свининой и спаржей. com 3 октября 2014 г. · Нагрейте оливковое масло в большой сковороде или воке на среднем огне. Нагрейте 2 столовые ложки масла в воке на сильном огне. Готовьте лапшу согласно инструкции на упаковке, исключая соль и жир; осушать. Способ приготовления Доведите до кипения большую кастрюлю с водой. При желании вы можете заменить лапшу lo mein на 8 унций сушеного лингвини, но обязательно соблюдайте время приготовления, указанное на упаковке.00) SHRIMP LO MEIN (+ $ 2. Слейте всю жидкость из сковороды. Мы требуем лингвини, но если в вашем супермаркете есть международная секция, не стесняйтесь использовать вместо нее лапшу lo mein. Pad see ew. Сеть рецептов lo mein, сеть продуктов питания. Для соуса смешайте в небольшой миске бульон, соевый соус, уксус, кукурузный крахмал, сахар и соус чили; отставьте. Добавьте в сковороду две столовые ложки масла. Имбирь и чеснок натереть на терке или мелко нарезать. Вкусный оригинал. Вы пробовали Lo- Лапша Mein, фаршированная болгарским перцем Lo Mein Обрезать жир с мяса.От простых блюд из куриного ло-мейн до креветок из ло-мейн с брокколи — мы собрали наши лучшие рецепты ло-мейн, которые можно приготовить под водой. ИНГРЕДИЕНТЫ 16 унций лапши lo mein 1 красный перец, жульен 1 стакан стручков снежного гороха (стебли и нитки удалены) 1 стакан капусты, тертой 1-2 стакана тушеной свинины (или предварительно приготовленного белка на ваш выбор) 2 средние моркови, жульен 1 чашка зеленого лука, нарезанного кубиками 2 зубчика чеснока, измельченного 2 чашки ростков маша 1 столовая ложка соевого соуса 1 столовая ложка соуса хойсин. Уменьшите огонь до средне-слабого и готовьте без крышки около 5 минут.Я привыкла путаться в этих двух типах лапши. Добавьте чеснок, имбирь и шпинат. 1 1 ⁄ 2. Приготовьте винегрет: в миске смешайте арахисовое масло, соевый соус, масло чили, сок лайма, мед и пять специй. Ингредиенты 1 пакет (8 унций) лингвини ⅓ стакана соевого соуса с низким содержанием натрия 2 столовые ложки рисового уксуса 2 чайные ложки кукурузного крахмала 1 чайная ложка белого сахара ½ чайной ложки кунжутного масла 2 столовые ложки масла канолы 2 стакана горошка 1 небольшой сладкий лук, нарезанный 1 (12 унций) свинины вырезку нарезать тонкой соломкой 1 (8.(Пошаговое изображение следуйте рецепту. Lo Mein Real Housemoms. Классический рецепт китайской свинины Lo Mein от шеф-повара Джереми Пэнга с использованием филе свинины, овощей и свежей яичной лапши, чтобы сделать легкое жаркое и полезную ложку. Курс: завтрак , Ужин, Обед. Добавьте яйца и готовьте, не помешивая, пока не застынет, около 1 минуты. Когда лапша станет золотистой, переложите ее на сухие полотенца. Указания. Все готово за время, необходимое для заказа китайской еды на вынос. Разогреть Выпекайте вок на среднем огне, пока он не станет горячим.Разложите лапшу в неглубокой сковороде, добавьте пакетики с приправой. Осушать; промойте и перемешайте маслом с 1 столовой ложкой ложки, чтобы предотвратить прилипание. Добавьте 2 столовые ложки масла. 30 октября 2017 г. · Достаньте свинину из вок и отложите в сторону. Жаркое движения, пока не станет ароматным (около 15 секунд). 18 нояб.2020 г. · Добавить свинину и жарить, помешивая, 2-3 минуты, пока свинина не прогреется. сельдерей, зеленый лук, кукурузный крахмал, морковь, оливковое масло, горячая вода и еще 12. 2) Приготовьте соус: в небольшой миске смешайте соевый соус, устричный соус, рисовое вино и мед. 31 марта 2019 г. · Острая хрустящая лапша из свинины (сделанная со спагетти) Это один из первых рецептов, которые мы когда-либо публиковали, но недавно мы добавили в него спагетти вместо свежей лапши ло мейн.Соус ло мейн готовится из бульона (куриного или свиного бульона) и приправ, таких как соевый соус, устричный соус, […] Он состоит из лапши, овощей и белков, таких как курица, креветки, говядина или свинина. . В китайской кухне ло мейн означает перемешивание мягкой лапши с ароматным соусом, богатым умами, с жареной говядиной, свининой, моллюсками, тофу или овощами. 9 августа 2013 г. · 1) Готовьте лапшу в соответствии с инструкциями на упаковке до состояния al dente. ) Традиционный ло мейн использует свежую китайскую яичную лапшу. Добавьте бульон, соевый соус, устричный соус и херес.Если вам нужен рецепт с азиатскими нотками, попробуйте нашу свинину, напа и зеленую фасоль с лапшой Ло Мейн. Вмешайте воду и горох. красный сладкий перец, лапша рамэн, чеснок, кунжутное масло, морковь, снежный горошек и еще 7. Разогрейте в сковороде оставшиеся 2 столовые ложки растительного масла. Добавьте 1 чайную ложку растительного масла и грибы и варите, постоянно помешивая, пока не станет мягче, 4 минуты. 14 апреля 2019 г. · Хрустящая свинина кето Ло Мейн, сбрызнутая пикантным соусом сатай и подаваемая с зудлесом, — самый простой кето-ужин в будние дни, который вы найдете.Когда масло остро, добавьте измельченный чеснок. Добавить стейк и тушить 5 минут или до готовности. Добавьте чеснок и имбирь и готовьте, помешивая, до появления ароматного и золотистого цвета около 1 минуты. 23 июля 2013 г. · Этот ло Мейн из свинины с чесноком определенно соответствует критериям. В этом рецепте используется много свежей зелени и богатый соус, чтобы приготовить лучшую свиную чау-чау мейн (жареную лапшу) за 30 минут. Найдите лучший Ло Мейн рядом с вами на Yelp — посмотрите все открытые сейчас Ло Мейн и зарезервируйте открытый стол. Шаг 2 Смешайте имбирь, порошок из пяти специй и свинину в средней миске; добавьте 1/4 чайной ложки соли, перемешивая, чтобы покрыть ее слоем.Добавьте соус для жарки KA – ME®, приготовленную свинину и приготовленную лапшу KA – ME® Wide Lo Mein; смешать и готовить 2. Перемешайте свинину, 2 чайные ложки воды и пищевую соду в миске до полного смешивания. Смешайте ингредиенты соуса в миске, отставьте. Изучите другие популярные кухни и рестораны рядом с вами из более чем 7 миллионов предприятий с более чем 142 миллионами отзывов и мнений от Yelpers. Добавьте свинину и готовьте, часто помешивая, пока не подрумянится и не станет полностью готовым, 2–3 мин. 17 декабря 2018 г. · Ло мейн — китайское блюдо из лапши, которое часто содержит соус, овощи и источник белка, например курицу или тофу.30 мая 2015 г. · Жаркое из свинины по-китайски отлично подходит для ло мейн. Когда сковорода очень сильно нагреется, добавьте масло (оно немного дымится), затем сразу же добавьте снежный горошек, перец, грибы, зеленый лук и фасоль. Если вы предпочитаете, вы можете использовать свой собственный любимый рецепт свинины барбекю или даже приготовить его в духовке, используя рецепт здесь. Варить на среднем огне. 3 декабря 2013 г. · Свинина Ло Мейн — это простое и повседневное блюдо из китайской лапши, которое представляет собой жареный свиной фарш с ароматными добавками. В нашу версию входят нежирная свиная вырезка, соевый соус с низким содержанием натрия, а также морковь, шампиньоны и зеленый лук.Готовьте на пару или бланшируйте кусочки брокколи. Классический основной продукт питания в Малайзии, его едят на завтрак, обед или ужин. Переверните и готовьте еще 30 секунд. Отложите в сторону. Иногда доступны креветки ло мейн, лобстер ло мейн, овощной ло мейн и «домашний» ло мейн (более одного мяса). Дать постоять 5 минут. Если . Добавьте перец и лук и готовьте, часто помешивая, 3 минуты. зеленый лук, хлопья красного перца, кошерная соль, бэби бок-чой, растительное масло и еще 12 штук. 2 ноября 2016 г. · Ингредиенты 1/2 фунта свинины без костей корейки 2 стакана свежего сахарного стручка горошка 1 стакан нарезанной по-детски моркови, нарезанной вдоль на 1/4-дюймовые палочки 1/2 упаковки (9 унций) охлажденного лингвини, нарезать на 2-дюймовые кусочки 1/3 стакана куриного бульона Progresso ™ (из картонной упаковки на 32 унции) 1 столовая ложка соевого соуса 2 чайные ложки кукурузного крахмала.Нагрейте вок или небольшую кастрюлю с 1 столовой ложкой растительного масла, затем влейте смешанный соус и тушите 2-3 минуты или пока сахар не растворится. 13 марта 2017 года. Шаг 7. Это простой рецепт лапши, вкуснее, чем Ло Мейн. 05.09.2012 · 1 морковь, заправленная соломкой. #porklomein #asian #chinesefood #countryatheartrecipes 1 декабря 2014 г. · Ло Мейн из свинины — одно из моих любимых блюд с детства. 5 февраля 2013 г. · Доведите до кипения воду в средней кастрюле. linguini или лапша lo mein В воке приготовьте курицу.Шаг 6. Вам понравится этот безумно вкусный китайский рецепт для всей семьи, который готовится за 30 минут. 3 сентября 2021 г. · шприц, лапша lo mein, соевый соус, кулинарное вино, фарш из индейки и еще 6. Если у вас диабет, высокое содержание углеводов в этом блюдо может сделать. Влейте 2 столовые ложки арахисового масла; затем добавьте 1 ломтик имбиря, 1 зубчик чеснока и 1/2 чайной ложки соли. Переложите лапшу на сушеные бумажные полотенца. Добавьте свинину. На вкус даже лучше, чем на вынос! 5 февраля 2021 г. · Жареная на сковороде лапша просто лучшая из-за их вызывающего привыкание и успокаивающего пикантного вкуса, и ло-мейн из свинины может подтвердить это.5. 23 октября 2016 г. · Очевидно, ло-мейн означает перемешанную лапшу, например, жареную лапшу. Тем временем в вок на сильном огне добавьте ароматическое масло от шеф-повара Джона и яйца; помешивая обжарить яйцо, добавить вареную яичную лапшу; добавить ароматическое масло от шеф-повара Джона. 8 января 2021 г. · Свинина Ло Мейн — быстрый и легкий ужин в будние дни. средний красный болгарский перец, нарезанный тонкой соломкой. Добавьте лапшу и готовьте, периодически помешивая, до золотистого цвета и слегка хрустящей корочки, около 6 минут. 13 мая 2016 г. · Вы можете заменить ло-мейн яичной лапшой, которую можно купить в большинстве азиатских продуктовых магазинов.Напротив, U. Нагрейте вок на среднем или сильном огне. Нарежьте капусту, кабачки и натрите морковь на терке. Лапшу ло мейн обычно жарят с соусом из соевого соуса и других приправ. Залить оставшиеся 2 ст. Жарьте, помешивая, в течение 2–3 минут, пока лапша не станет горячей и не покроется маслом. GingerScallion Lo Mein Рецепт в 2020 Food network 8 унций спагетти или сухой лапши рамен. Добавьте 1 столовую ложку кунжутного масла, чеснок, имбирь, зеленый лук, грибы и перец и готовьте 2 минуты. Для рецепта lo mein с жевательной лапшой, смешанной с солено-сладким соусом и украшенной кусочками копченой свинины и еще хрустящей капустой, мы обжарили полоски мяса из свиных ребер в деревенском стиле на сильном огне, добавив жидкого дыма для аромата барбекю.30 августа 2021 г. · Курица Ло Мейн с овощами, запеченная по-домашнему. При желании сразу же подавайте с большим количеством соевого соуса и шрирача. Инструкции. Вмешайте смесь яичной лапши и соевого соуса и аккуратно перемешайте. S. Нагрейте сковороду в форме вок или большую сковороду с антипригарным покрытием на сильном огне. Китайская пшеничная лапша (вы также можете использовать феттучини в щепотке) смешана с грибами, маринованной свининой, чесночным чесноком (или зеленым луком или смесью) и имбирем, а затем покрыта соусом со вкусом соевого риса и вина.(3 унции) упаковки лапши рамен со вкусом свинины. 4. Переложите в тарелку или миску. Продолжайте готовить 3 минуты или пока шпинат не увянет. фунт свиной вырезки, нарезанной полосками толщиной 1/8 дюйма. Соус получает… 07 января 2013 г. · Как приготовить ло-мейн из свинины: нарезать свинину полосками 1/4 дюйма. Время приготовления 20 минут. 13 марта 2017 г. · Секрет ароматной жареной лапши? Свинина, мирин и соевый соус. Блюдо, которое уже разработано для быстрой обработки горячей сковородой, становится еще более удовлетворительным, если вы можете вырезать минутку на приготовление здесь и там или повысить эффективность этапа приготовления, используя этот странный трюк («Китайские рестораны ненавидят их!»).Добавьте свинину и. ) 10 сен 2021 · Ингредиенты для летних роллов Lo mein. Нарезать мясо тонкими полосками размером с укус. (450 г) свиные ребрышки по-деревенски без костей или филейные отбивные без костей 1 чайная ложка (3 г) пищевой соды 3 столовые ложки (40 г) сахара 3 столовые ложки (45 мл) соевого соуса 3 столовые ложки (45 мл) устричного соуса 2 столовые ложки (30 мл) китайский черный уксус (или используйте бальзамический) 1 столовая ложка (15 мл) поджаренного кунжутного масла 2 столовые ложки. с курицей и овощами. Добавьте в вок оставшуюся столовую ложку масла и нагрейте на сильном огне.Ло Мейн — популярная азиатская лапша, которую мы любим. Слейте воду с лапши, промойте под холодной водой и снова слейте воду, хорошо встряхивая, чтобы удалить лишнюю воду. лапша ло мейн со свининой

Кисло-сладкая свинина 咕噜 肉 — Как приготовить за пять шагов

Кисло-сладкая свинина 咕噜 肉 / 咕 老 肉 — это универсальная традиционная китайская кухня. Его легко приготовить, он подходит для детей, что идеально подходит для любого занятого домашнего повара.

Кусочки свинины заливаются густым соусом, покрытым ложкой, с постоянным переходом от сладкого к кислому.Жареная во фритюре свинина хорошо сбалансирована с эстетически приятным сочетанием овощей, которые определенно вызовут урчание в желудке.

Обновлен рецепт:

Я готовлю кисло-сладкую свинину много лет и пробовал несколько способов упростить этот метод, сделать его более вкусным и хрустящим . Например, мой предыдущий рецепт включает погружение маринованной свинины в густое тесто перед жаркой и приготовление соуса только при необходимости. Все это изменилось в новом кисло-сладком рецепте свинины.

1. Недавно я понял, что использование сухого покрытия работает лучше , чем влажное покрытие для китайской кисло-сладкой свинины. Я смочил свинину в кляре, состоящем из муки и яиц, перед жаркой по моему старому рецепту, который создает хрустящую, но нежную корочку, которая быстро становится влажной, когда ее обливают соусом. В новом рецепте я покрываю мясо смесью муки и кукурузного крахмала, которая дольше выдерживает влагу от соуса. Следовательно, свинина остается хрустящей при подаче, даже с некоторой задержкой, если я покрываю мясо методом сухого покрытия.Кроме того, сухой материал покрытия можно приготовить заранее в большом количестве, что экономит время.

2. Я также готовлю кисло-сладкий соус заранее и делю его на количество, необходимое на 500 г мяса (моя обычная порция). Этот соус можно хранить в морозильной камере два-три месяца без заметных изменений. Мне просто нужно разморозить его, когда я снова захочу приготовить кисло-сладкую свинину, курицу или тофу. Повторюсь, это еще один способ экономии времени, который я вам настоятельно рекомендую.

Имея это в виду, я обновил рецепт и добавил несколько новых изображений. Кисло-сладкий соус домашнего приготовления и сухая смесь для обжаривания во фритюре теперь являются стандартным продуктом моей кухни. Вы можете узнать способ приготовления в разделе примечаний к рецепту ниже.

Примечание: этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику конфиденциальности для получения дополнительной информации. Я могу получать комиссию за покупки, сделанные по ссылкам в этом посте.

Как приготовить кисло-сладкую свинину 咕噜 肉 — Пошаговое руководство

Этот легкий кисло-сладкий рецепт свинины разделен на четыре этапа.

1. Кисло-сладкий маринад для свинины

Нарежьте свинину на кусочки длиной около 2,5 см (* 1 дюйм). В большинстве китайских ресторанов используется свиная грудинка, но вы можете использовать свиную корейку или ошейник, которые менее жирны. У меня есть отдельный рецепт кисло-сладкой курицы, которую вы можете заменить свининой на курицу.

Добавьте кукурузный крахмал, легкий соевый соус и соль, чтобы замариновать свинину не менее тридцати минут, желательно на ночь, если позволяет время в холодильнике.

Кукурузный крахмал помогает связать легкий соевый соус со свининой. Легкий соевый соус улучшает вкус, особенно внутри мяса, поскольку соус покрывает только поверхность свинины при подаче.

2. Подготовьте сухое покрытие для жарки во фритюре

Приготовьте сухое покрытие, как указано в разделе примечаний рецепта. Сухое покрытие способствует образованию корочки на поверхности, что делает ее очень хрустящей и способной противостоять влаге от соуса, капающего на нее во время подачи.

Универсальная мука поглощает большую часть влаги из свинины. Кукурузный крахмал — главный ингредиент, делающий вещи хрустящими. Соль в основном используется для приправы, а разрыхлитель помогает расширить поверхность, высвобождая больше влаги и делая ее хрустящей. (Конечно, как и в случае с другими блюдами для жарки во фритюре, через некоторое время после жарки они потеряют хрустящую корочку.)

Вот шаги для жарки свинины:
  • После маринования свинины смешайте сухие ингредиенты для глазури со свининой и стряхните излишки.
  • Нагрейте немного растительного масла глубиной примерно полдюйма с высокой точкой копчения на сковороде.
  • Поместите свиное покрытие с сухой панировкой на сковороду.
  • Жарить во фритюре около четырех минут. Время от времени переворачивайте мясо.
  • Вынуть и высушить на бумажном полотенце.

3. Нарезать овощи кусочками размером

Свежие овощи отлично контрастируют с жареной во фритюре свининой и соусом с сильным пикантным вкусом. Самые распространенные овощи для китайской кисло-сладкой свинины — это огурца, лук и ананасов.Их нарезают небольшими кусками или кусочками и быстро обжаривают, чтобы сохранить свежесть и хрусткость.

Другие овощи, которые вы можете рассмотреть, — это сладкий перец и нарезанные кубиками помидоры.

4. Сделайте кисло-сладкий соус

Это кисло-сладкий соус, который отличает один рецепт от другого.

Хотя вы можете приготовить кисло-сладкий соус, смешав только уксус и сахар, он определенно может включать в себя множество ингредиентов, чтобы получить больше ароматов.

Китайский кисло-сладкий соус для свинины в этом рецепте состоит из кетчупа, китайского сливового соуса, сахара, соли и лимонного сока. Это придает свинине правильный баланс сладости и кислинки.

Вы можете заменить часть кетчупа соусом чили, чтобы сделать его острым. Кетчуп бывает кисло-сладким по своей природе, но именно китайский сливовый соус обеспечивает большую часть уникального вкуса этой формулы.

Вы можете отрегулировать кислинку, добавив больше лимонного сока и сладости с сахаром или медом.

Вы можете отмерить необходимое количество каждого ингредиента только для этого рецепта (подробности см. В разделе примечаний рецепта), но я настоятельно рекомендую приготовить больше и сохранить некоторые в будущем. Он подходит для заморозки и может храниться несколько месяцев. Другой способ — использовать купленный в магазине кисло-сладкий соус, чтобы сэкономить время, но нет ничего лучше, чем приготовленный дома.

5. Смешайте все ингредиенты

Нагрейте в воке столовую ложку растительного масла.Обжарьте лук, затем ананас и огурец и немного обжарьте, помешивая, в течение получаса. Вы также можете использовать сковороду для приготовления, так как для этого рецепта не требуется сильный огонь. Чугунный вок — лучшая посуда для жарки всего, что требует сильного нагрева, например жареного риса.

Добавьте соус к овощам, когда они станут мягкими. Продолжайте жарить, пока соус не закипит. Выключите огонь и верните жареную свинину в вок. Сделайте несколько быстрых перемешиваний и перевертышей, чтобы соус покрывал свинину.I не обжаривайте свинину с соусом, иначе она потеряет хрустящую корочку. Густой соус прилипнет к свинине, создавая глянцевую поверхность. Выложите блюдо и подавайте.

Рецепт кисло-сладкой свинины

Время подготовки 20 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 30 минут

Состав

Ингредиенты A (замариновать мясо)

  • 500 г свинины с ошейником (или другими кусками по вашему выбору), нарезать кусочками по 1 дюйм.
  • 2 ч.л. светлого соевого соуса
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1 столовая ложка кукурузного крахмала

Ингредиенты B (овощи)

  • 130 г нарезанных кусочками ананасов
  • 130 г японских огурцов, нарезанных дольками
  • 130 г лука, нарезанного кубиками

Состав C

Инструкции

  1. Смешайте ингредиенты в A и маринуйте 30 минут или дольше
  2. Покройте свинину сухой смесью для покрытия, удалите излишки пыли
  3. Обжарьте свинину во фритюре на сковороде, заполненной маслом глубиной в полдюйма, на среднем огне, для четыре минуты.Снимите и высушите на бумажном полотенце.
  4. Нагрейте в воке 1 столовую ложку масла. Обжарить лук до ароматности, затем добавить ананас, огурец, затем кисло-сладкий соус и воду.
  5. Когда она снова закипит, снимите с огня и облейте жареную свинину в соусе.
  6. Подавать, пока свинина еще хрустящая.

Банкноты

Как приготовить кисло-сладкий соус

Ингредиенты:

  • 200 г томатного кетчупа
  • 90 г соуса чили
  • 90 г китайского сливового соуса
  • Лимонный сок из половины большого лимона, около 1.5 столовых ложек
  • 15 г (1 столовая ложка) сахара, по желанию
  • 7 г (1,5 чайных ложки) соли

Метод:

1. Точно отмерьте все ингредиенты (кроме лимонного сока).

2. Нагрейте в маленькой кастрюле, пока сахар не растворится.

3. Дайте соусу остыть.

4. Выжмите сок лимона и удалите семена, улавливая их с помощью ситечка из проволочной сетки.

5. Влить лимонный сок в соус и хорошо перемешать.

6. Порционируйте соус и храните равные количества в пластиковых контейнерах, которые подходят для замораживания.

Примечание: Сумма указана на три порции. (Разделите каждый ингредиент на три, если вы хотите приготовить только по этому рецепту). Оставшиеся две порции можно хранить в двух контейнерах, пригодных для заморозки, для использования в будущем.

Как приготовить сухую смесь для покрытия для жарки во фритюре

Ингредиенты:

  • 70 г универсальной муки,
  • 80 г кукурузного крахмала
  • 1/2 чайной ложки разрыхлителя
  • 1/4 чайной ложки соли

Метод:

  1. Смешайте все ингредиенты и храните их в герметичном контейнере.

Примечание: этого количества примерно достаточно, чтобы покрыть 1,5 кг (около 3 фунтов) мяса для жарки во фритюре. (Для этого рецепта используйте 1/3).

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Leave a Reply