Свинина в рукаве с картошкой в рукаве в духовке рецепт с фото: Свинина с картошкой в рукаве

Содержание

Мясо с картошкой в рукаве в духовке — классический рецепт с фото

Вариант 1: Мясо с картошкой в рукаве в духовке — классический рецепт с фото

Вкусные и простые рецепты намного упрощают жизнь современным хозяйкам, проведя целый день в активном режиме, вечером уже просто нет сил готовить какой-то вкусный ужин, поэтому, сегодня я предлагаю рецепт, для которого силы вам не понадобятся, за вас все сделает духовка и рукав для запекания – картошка с мясом в рукаве.

Такое блюдо можно подать также к обеденному столу, на гарнир не лишним будет добавить соленых или свежих овощей, зелени. Мясо можно брать любое, в нашем варианте используется свинина, чтобы картошка получилась сочнее и вкуснее, кусок мяса выбирать с небольшим количеством жирка. Итак, приступим!

Ингредиенты:

  • картофель – 5-6 шт.;
  • свинина – 350 г;
  • лук репчатый – 1-2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • соль, перец – по вкусу;
  • сухой чеснок – 1 ч. л.

Пошаговый рецепт с фото

Так как процесс быстрый, сразу можно включить и прогреть духовку, установить температуру 180 градусов. Кусок мяса ополоснуть, просушить, нарезать средними по размеру кусками.

Клубни картофеля очистить и вымыть, просушить, нарезать крупно.

Сложить картофель и мясо в глубокую удобную миску. Очистить следом лук и морковь, овощи вымыть. Морковь лучше нарезать средними брусочками, луковицу можно нашинковать полукольцами. Добавить овощи к мясу и картофелю.

Всыпать ко всем приготовленным ингредиентам соль, перец, добавить сухой чеснок. Также вы всегда можете добавить своих любимых трав или пряностей, сюда неплохо подойдут специи для картофеля, мяса, тимьян, немного розмарина, паприка – в общем, все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Хорошо все перемешать.

Подготовить рукав для запекания, переложить в рукав овощи и мясо. После выпустить воздух из рукава, завязать рукав тугой ниткой или клипсой. Запекать картофель и мясо 40-50 минут, после аккуратно разрезать рукав и переложить готовое блюдо на тарелки.

Приятного аппетита!

Вариант 2: Мясо с картошкой в рукаве в духовке — новый рецепт

Мясо с картошкой в рукаве всегда получается мягким и вкусным, благодаря томлению в герметичном пакете. Кроме картофеля можно добавить и другие овощи.

Ингредиенты

  • полкилограмма свинины;
  • веточка розмарина;
  • 350 г картофеля;
  • 20 мл растительного масла;
  • три зубка чеснока;
  • пряности;
  • луковица;
  • морковка.

Пошаговый рецепт мяса с картошкой в рукаве в духовке

Шаг 1:

Очищенный картофель тщательно помойте и порежьте крупными кружками. Выложите овощ в рукав, перед этим завязав один конец.

Шаг 2:

Морковку очистите от кожицы. Помойте и измельчите кружками. Очищенную от шелухи луковицу выложите на доску и нашинкуйте полукольцами.

Шаг 3:
Выложите овощи в рукав. Свинину вымойте под струей воды, обмокните бумажным полотенцем и порежьте порционными кусками. Мясо поместите в рукав поверх овощей.

Шаг 4:

Приправьте все специями. Посолите и положите веточку розмарина. Очищенный от шелухи чеснок нарежьте тонкими слайсами и добавьте к остальным ингредиентам. Полейте все растительным маслом.

Шаг 5:

Завяжите второй конец рукава, удалив при этом из него воздух. Встряхните содержимое рукава, чтобы специи и масло равномерно покрыли овощи и мясо. Выложите его в форму для выпекания и отправьте в духовку на 60 минут. Температура выпекания – 180 градусов. Аккуратно, чтобы не обжечься, разрежьте пакет и переложите блюдо в тарелку.

Если вы хотите, чтобы мясо и овощи покрылись аппетитной корочкой, в конце приготовления разрежьте пакет, и подрумянивайте блюдо в режиме «гриль» на протяжении десяти минут при температуре 200 С.

Свинина в рукаве с картошкой

Личные впечатления о рецепте:

Мясо по данному рецепту получается вкуснейшее, сочное! Настоятельно рекомендую приготовить, вы не останетесь равнодушны от вкуснейшей свинины, запеченной в рукаве!

Чтобы приготовить вкуснейшую свинину, запечённую в рукаве, вам понадобится:

Ингредиенты

  • свинина – 1 кг
  • мёд – 1 ч.л.
  • горчица – 1 ч.л.
  • горчица зернистая – 1,5 ч.л.
  • масло оливковое – 6 ст.л.
  • перец чёрный молотый – 1 щепотка
  • паприка – 2,5 ч.л.
  • соль – 1 ч.л. + …
  • чеснок – 2 зубчика
  • картофель – 1 кг

Количество порций: 4-6

Калорийность:

Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить вкуснейшую свинину, запечённую в рукаве

Пошаговое приготовление

 

Смешиваем масло (4 ст.л.), соль (1 ч.л.), перец, паприку (1,5 ч.л.), горчицу, мёд и измельчённый чеснок.

 

В куске мяса делаем надрезы через 2 см. И намазываем мясо маринадом, хорошенько промазывая в надрезах.

 

Кладём мясо в рукав для запекания , завязываем с обеих сторон и оставляем мариноваться (минимум часа на 4, можно и на ночь).

 

У очищенного и промытого картофеля делам надрезы в виде сеточки (как на фото).

 

Смешиваем масло (2 ст.л.), соль (по вкусу) и паприку (1 ч.л.) и хорошенько обмазываем смесью картофель.

 

Кладём в рукав для запекания и завязываем его с обеих сторон.

Отправляем мясо и картошку в разогретую до 200 градусов духовку на час, готовим при такой же температуре.

Через час наше блюдо готово! Переложите мясо и картошечку на блюдо и радуйте своих близких! Приятного аппетита с вкуснейшей свининой, запеченной в рукаве!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Свинина в рукаве с картошкой и морковкой

И всем привет. Рецептов из свинины очень много, как сложных, так и простых. Вчера я приготовил «Запеченную свинину в рукаве, с картошкой и морковкой» Данное блюдо готовится просто, а получается вкусно. Это блюда можно приготовить, как и на ужин, так и на обед. Предлагаю вашему вниманию видео-рецепт. Всем спасибо за внимание.

Ингредиенты

свинина 1500 кг
картофель 5 шт
морковь 1 шт
укроп 5 пучок
помидор 1 шт
соль по вкусу
перец черный по вкусу
Приправа для мяса по вкусу
паприка по вкусу
горчица 2 ч.л.
Мёд 3 ч.л.
соевый соус 4 ст.л.

Общая информация

Общее время приготовления

3 ч

Активное время приготовления

3 ч 0 минут

Сложность

Легкий

Видеорецепт

Мясо свинины, моем обсушиваем бумажным полотенцем. По желанию срезаем жилки, сухожилия шкурку. Затем солим перчим и посыпаем приправой для мяса.

В глубокой тарелке, соединим горчицу мёд и соевый соус, перемешиваем

Затем этой смесью поливаем мясо, и обмазываем его. Убираем в сторону, что бы мясо промариновалось.

Морковку нарезаем не средние кусочки.

Укроп мелко нарезаем.

Картофель нарезаем на 3 4 кусочка.

Картофель, нужно посолить, и посыпать паприкой, и укропом, перемешиваем. (часть укропа нужно оставить!)

Берем рукав и в него укладываем свинину, картофель, и морковку, и посыпаем осторожно укропом. Края заворачиваем специальной затяжкой. Отправляем в духовку при 200 С до готовности, это зависит от вашей духовки, от толщены мяса.

Спустя время приготовления, подаем к столу.

Поделись рецептом с друзьями!

2 проверенных и вкусных рецепта

Ингредиенты

  • 350-400 гр. постной свинины;
  • 1 крупная луковица;
  • 5-7 клубней картофеля;
  • 0,5 лимона;
  • 1-3 зубка чеснока;
  • 1 ст.л. соевого соуса;
  • 0,5 пучка свежей зелени;
  • по 1-2 щепотки соли и черного перца.
  • Время на подготовку: 00:20
  • Время приготовления: 01:00
  • Количество порций: 4
  • Сложность: лёгкая

Приготовление

Свинина, замаринованная во вкусном ароматном маринаде, получается очень сочной и мягкой. Картошечка, приготовленная вместе с мясом в рукаве, впитывает в себя мясные соки, поэтому получается очень вкусной и сытной. Приготовление довольно простое, не требует проводить лишнее время у плиты. Достаточно нарезать, замариновать ингредиенты, поместить их в кулинарный рукав, отправить в духовку и заниматься своими делами. Рассмотрим рецепт с фото этого блюда.

  1. Берем кусочек мяса, тщательно его споласкиваем, обсушиваем. Нарезаем свининку средними ломтиками. Солим, перчим мясо по своему вкусу. Только необходимо учитывать, что в рецептуре присутствует соевый соус, который даст блюду дополнительную соль.
  2. Свежую зелень тщательно моем, мелко рубим. Посыпаем ею мясо, поливаем соевым соусом.
  3. Лук с чесноком очищаем от шелухи, мелко все рубим и также отправляем к мясу. Сюда же добавляем сок с половины лимона.

    Чтобы лимон отдал больше сока, сначала его нужно с нажимом покатать по столу, потом разрезать, поколоть ножом, выжать сок через пальцы.

  4. По желанию можно добавить немного горчички или томатного соуса. Все тщательно перемешиваем (можно прямо рукой), оставляем на некоторое время промариноваться.
  5. Тем временем занимаемся картофелем. Клубни тщательно моем со щеточкой, очищаем от кожуры, нарезаем средними кусочками или брусочками. Приправляем картофель солью, перцем, любимыми сухими травками.
  6. Отрезаем необходимую длину кулинарного рукава, один край закрепляем специальной скобой или завязкой. Выкладываем в пакет картофель, потом мясо вместе с маринадом (для сочности можно добавить немного сметанки). Второй край также закрепляем скобой. Теперь берем пакет двумя руками, хорошенько его встряхиваем и прокручиваем, чтобы содержимое хорошенько перемешалось.
  7. Укладываем рукав в форму перфорированным швом вверх, если такового нет, то в верхней части рукава делаем несколько тонких проколов.
  8. Отправляем мясо с картошкой в рукаве в духовой шкаф на 60-80 минут. Чтобы немного зарумянить блюдо, за 5-7 минут до окончания приготовления осторожно, чтобы не обжечься горячим паром, разрезаем рукава, разводим края в стороны, возвращаем в духовой шкаф блюдо запекаться до готовности.
  9. Потом выкладываем содержимое пакета для запекания на блюдо, украшаем веточкой зелени, подаем с салатом или маринованными овощами. Приятного всем аппетита!

Говядина с картошкой в рукаве

Картошка с мясом в рукаве в духовке – очень вкусное и полезное блюдо. В нем нет лишнего жира, т.к. ничего предварительно не обжаривается. Поэтому лишних калорий в блюде нет и за фигуру можно не волноваться.

Количество порций: 2.

Время приготовления: 90 минут.

Калорийность: 90 кКал на 100 г.

Ингредиенты:

  • 0,2 кг говяжьей мякоти;
  • 100 гр. репчатого лука;
  • 3 веточки свежей кинзы;
  • 10 гр. томатной пасты;
  • 1 морковка;
  • 6 клубней картофеля;
  • 2 ст.л. постного масла;
  • 0,5 ч.л. сахарного песка;
  • 10 гр. приправы для мяса;
  • 3 веточки свежего укропа;
  • по 1 щепотке соли и черного перца.

Процесс приготовления:

  1. Для начала занимается овощами. Морковь с картофелем тщательно вымываем со щеточкой, очищаем от кожуры.
  2. Картошку нарезаем ломтиками. Морковку режем крупной соломкой или тонкими полукольцами.
  3. Очищаем от шелухи лук, нарезаем его тонкими четвертинками колец.
  4. Все овощи соединяем в глубокой миске, добавляем, разведенную водичкой, томатную пасту, добавляем специи, вливаем постное масло, хорошенько все перемешиваем.
  5. Мякоть говядины зачищаем от пленочек и сухожилий. Нарезаем мякоть на небольшие кусочки. Отбиваем молоточком, приправляем солью и перцем.
  6. Соединяем мясо с овощами, все тщательно перемешиваем.
  7. От кулинарного рукава отрезаем необходимую длину. Один конец скрепляем специальными скобами, которые продаются в наборе. Второй край аккуратно раздвигаем, пересыпаем туда все содержимое миски. Второй край также надежно скрепляем скобой.
  8. Укладываем рукав в удобную форму или просто на противень.
  9. От накапливающегося пара пакет может лопнуть прямо в духовке. Чтобы этого не случилось, делаем в верхней части несколько проколов зубочисткой. Но есть рукава с перфорированным швом, в этом случае проколы делать не нужно. Только укладываем рукав на противень швом вверх.
  10. Отправляем нашу конструкцию в разогретый до 200-210 градусов духовой шкаф, запекаем около 1 часа до мягкости ингредиентов.
  11. Готовое блюдо достаем из духовки, аккуратно разрезаем верх ножом, перекладываем содержимое на блюдо, украшаем свежей зеленью и подаем к столу. Приятного всем аппетита!

Пакет для запекания – уникальное изобретение, которое значительно облегчает работу хозяйки на кухне. Он позволяет готовить вкусные блюда, при этом посуда и духовой шкаф остаются чистыми. А сам пакет после приготовления просто выбрасывается.

Самым простым способом накормить вкусным ужином семью является приготовление картошки с мясом в рукаве в духовке. Блюдо получается сочным, вкусным и полезным, т.к. готовится в собственном соку.

Видео:

Метки: В духовке

Свинина с картошкой в рукаве в духовке рецепт с фото

Свинина с картошкой, запеченная в рукаве или фольге в духовке

Этот рецепт явно не для тех, кто является приверженцем здорового питания, является вегетарианцем или проходит курс лечения, предусматривающий строгую диету.

Этот вариант приготовления ароматного и сытного мясного блюда отлично подойдет тем, кто хочет просто насладиться и побаловать себя необыкновенно вкусной пищей.

Сегодня мы рассказываем о том, как готовится свинина с картошкой в духовке.

Жаркое является любимым блюдом большинства. Поэтому на сегодняшний день существует достаточное количество способов, как его приготовить в духовке.

Несмотря на то, что свинина считается наиболее калорийным продуктом, блюдами с ее участием изредка, но можно себя баловать. И если вы хотите полакомиться вкусным и аппетитным шедевром кулинарии, предлагаем вам несколько рецептов его приготовления в рукаве и фольге.

Содержание

  • Подготовка продуктов
  • Рецепт №1
  • Рецепт №2
  • Рецепт №3

Подготовка продуктов

Чтобы картошка со свининой в духовке получилась необыкновенно вкусной и сочной, стоит тщательно выбирать продукты при покупке.

Мясо желательно приобретать только самое свежее. Мясо должно иметь светло-розовый оттенок и быть достаточно упругим. Можно использовать замороженный кусок. Однако не спешите брать свинину длительной заморозки. Картошка подойдет любая.

Таким образом, запеченная в духовке (в рукаве или фольге) свинина будет очень нежной.

Картошку и остальные продукты, которые вам понадобятся в зависимости от варианта приготовления блюда, стоит тоже помыть, почистить. Измельчать рекомендуется картофель на пластины средней толщины. Но при желании, можете порезать его, как вам больше нравится.

Рецепт №1

Этот рецепт приготовления жаркого является наиболее популярным и распространенным среди всех любителей плотных мясных блюд. Это самый простой способ сделать к обеду или ужину вкусное жаркое, запеченное в рукаве.

Чтобы приготовить такое блюдо, как картошка со свининой в духовке, достаточно взять минимальный набор продуктов, который найдется в каждом доме:

  • 500 гр. свинины;
  • 500-600 гр. картошки;
  • соль, перец, зелень – по вкусу;
  • 4 зубчика чеснока.

Для начала, моем, обрабатываем и измельчаем продукты. Свинину можно порезать на порционные куски, картофель – дольками или кубиками. Чеснок и зелень следует мелко порубить, полученной пахучей смесью засыпать мясо и отставить его на полчаса мариноваться.

Затем все продукты переложить в рукав и хорошо перемешать. После чего, уложить его на противень, отправить в разогретую предварительно духовку. Запекаться до готовности свинина с картофелем в рукаве может в течение 50-60 минут.

Спустя указанное время, рукав стоит разрезать и оставить блюдо в таком виде «доходить».

Готовое жаркое можно вынуть из духовки и подать к столу. По желанию, запеченная свинина с картофелем может быть посыпана свежей зеленью.

Рецепт №2

Согласно данному варианту приготовления, свинина, запеченная в духовке (в рукаве или фольге), получается очень нежной, сытной и ароматной. Готовится такой кулинарный шедевр из:

  • 1 килограмма свиного мяса;
  • 1 килограмма картофеля;
  • 3 крупных головок лука;
  • 2 средних морковок;
  • 50 гр. сливочного масла;
  • 100 гр. майонеза.

Готовится это жаркое по принципу, описанному выше. Сначала подготавливаются все продукты. Свинина режется небольшими кусочками, картофель кубиками, лук – полукольцами, а морковь – соломкой. Все продукты соединяются в одной емкости. Их нужно посолить, поперчить и хорошо перемешать после этого.

Если вы планируете делать мясную «запеканку» из свинины и картофеля в фольге, предварительно нужно смазать форму для выпекания маслом. Только после этого выкладывать в нее овощи и мясо. Можно использовать рукав для запекания. В этом случае все продукты с майонезом можно сразу поместить в него.

Форму или рукав с будущим блюдом следует ставить в предварительно разогретый духовой шкаф. Выпекается свинина с овощами и картофелем в духовке около 60 минут в зависимости от типа и мощности бытового прибора.

Спустя указанное время, в фольге и рукаве следует сделать отверстие, после чего в таком виде блюдо нужно снова поставить запекаться.

Достаточно 10-15 минут, чтобы кулинарное творение напиталось ароматами и приобрело золотистую корочку.

Рецепт №3

Согласно технологии, описанной ниже, получается очень вкусная свинина, запеченная в духовке с картофелем и сыром. Для ее приготовления понадобится:
около 1 кг свиного мяса;

  • примерно 0,5 кг картошки;
  • 3 средние моркови;
  • 2 большие головки лука;
  • 100-200 гр. сыра;
  • 300-500 мл молока;
  • соль, перец – по вкусу;
  • щепотка приправы «Хмели-сунели»;
  • растительное масло.

В начале приготовления подготавливаем должным образом продукты. Мясо режем на порционные кусочки довольно крупных размеров. Обжариваем их на сковороде до получения румяной корочки. Пока готовится мясо, выкладываем в смазанную растительным маслом форму половину от указанного количества продуктов:

  • картофель;
  • лук и морковь;
  • сыр, порезанный кубиками.

Все эти продукты нужно слегка присолить, просыпать черным молотым перцем. Поверх можно выложить обжаренную свинину. Снова слегка присаливаем и перчим.

Поверх мяса укладываем кольца оставшегося лука, измельченную кубиками морковь, картофель. Еще раз слегка посыпаем солью, затем приправой и перцем. Теперь можно заливать продукты молоком. Оно не должно полностью покрывать верхний слой (картошку).

Перед тем, как отправить запекаться мясное блюдо в духовку, форму нужно укрыть куском фольги. В фольге не нужно делать отверстие, она должна как можно плотно прилегать к форме, для чего края следует хорошо прижать.

Далее будущий кулинарный шедевр можно ставить в духовой шкаф, предварительно разогретый. Выпекается свинина с картофелем в духовке при температуре 200 градусов около 1,5 часа. После этого вынимаем и открываем форму.

Если продукты готовы, можно посыпать их сверху оставшейся половиной сыра, измельченного на терке. После этого желательно убрать жаркое снова в духовку на 15-20 минут.

За это время мясо достигнет готовности, а из сыра получится красивая румяная корочка.

Такое блюдо, как жаркое, является очень популярным не только благодаря удивительному вкусу и аромату, но и за счет того, что свинина и картофель считаются доступными каждому продуктами.

Свинина с картошкой в духовке в рукаве, рецепт с фото

Мясо и картофель – два продукта, которые чаще всего используют многие хозяйки, комбинируя их в разных вариациях. Свинина с картошкой, запеченная в духовке в рукаве – одно из таких блюд, которое можно приготовить как в будние дни, чтобы накормить свою семью, так и без стеснения преподнести гостям в качестве праздничного угощения.

Для такого роскошного кушанья лучше всего использовать мясо с небольшим количеством сала – не очень жирную прослойку (можно и с костью). Из чистой мякоти блюдо получится менее удачным, точнее суховатым.

А чтобы сделать мясо еще сочнее, мягче, вкуснее и ароматнее, его необходимо сначала выдержать в специях, то есть замариновать на какое-то время.

Ингредиенты:

  • 1,4 кг. свиной прослойки с минимальным количеством сала;
  • 10-15 небольших клубней картофеля;
  • репчатый лук, чеснок, соль, индийская приправа для мяса – по вкусу;
  • около 1/2 стакана майонеза;
  • примерно по 1/5 стакана томатной пасты (соуса или кетчупа) и растительного масла.
  • Время приготовления – минимум 2 часа.

Как запечь свинину с картошкой в рукаве в духовке:

Тщательнейшим образом промыть прохладной водой прослойку, обтереть и поделить на куски шириной максимум 10 см. (но это необязательно, можно оставить в исходном размере). Очищенные и промытые овощи (т.е. лук с чесноком) произвольно (но не очень крупно) порезать.

Смешать с ингредиентами, предназначенными для маринада (взбитым яйцом, специями, маслом, томатной пастой и майонезом).
Сложить свиную прослойку в кастрюлю или чашку (эмалированную либо стеклянную), залить маринадом, перемешать, закрыть крышкой и оставить на столе – мясо в маринаде желательно выдержать не менее получаса (а по возможности лучше часа четыре).

Непосредственно перед приготовлением включить и прогреть духовку до t = 220 °C. Картофель очистить, промыть, просушить и обвалять в смеси из майонеза, соли и томатной пасты. При использовании крупного картофеля клубни лучше порезать пополам (вдоль).

Противень с невысокими бортами застелить разрезанным с одной стороны соответствующим по размеру отрезком рукава для запекания. На нем разложить куски мясной прослойки и картофель в любом порядке.

Сверху накрыть вторым отрезком целлофанового рукава и скрепить верхний слой с нижним обычным канцелярским степлером. Отправить противень в разогретую духовку.

Запекать 60 минут.

В принципе, можно вместо рукава использовать пищевую фольгу, но тогда продукты получатся скорее тушеными, нежели запеченными – это уже на любителя.

Готовое блюдо подавать в горячем виде с зеленью и какими-нибудь маринованными овощами.

Приятного аппетита!!!

Пошаговый рецепт с фото специально для сайта Сытая семья. С уважением, Ирина Калинина.

Поделитесь статьей в соц. сетях:

Свинина в рукаве с картошкой в духовке рецепт с фото

16-02-2017, 19:14Оцените рецепт!

Ингредиенты: свинина – 800 гр. ; картофель – 700 гр. ; лук репчатый – 2-3 шт. ;

чеснок – 3 зубчика

Для приготовления свинины в рукаве нужно совсем не много ингредиентов: мясо+картофель и специи. Для начала нужно порезать мясо на небольшие равные кусочки (ломтиками или кубиками- на ваше усмотрение) и замариновать.

Для маринада нам понадобится пару луковиц и примерно 5 головок чеснока. Чесночек я разрезала на небольшие ломтики, а репчатый лук- полукольцами:

Теперь мясо нужно хорошенько присолить, поперчить, добавить чеснок и лук, положить столовую ложку уксуса и любые другие специи на ваш вкус. Затем мясо перемешать и поставить под гнет на пару часов, убрать в холодильник.

Пока мясо маринуется, можно приготовить рукав для запекания. Я использую большой рукав в рулоне от фирмы Jazzy, он мне больше всего нравится по качеству.

Чистим картофель и режем ломтиками, но толщиной не меньше, чем кусочки мяса.

Отрезаем от рулона нужный нам размер полиэтилена и завязываем обычной ниткой один край.

Складываем в рукав картофель и мясо, добавляем еще черный перец горошком, лавровый лист и приправу для мяса:

Прям в рукав я добавляю два стакана горячей воды, чтобы мясо не получилось сухим. Совет:если свинина не сильно жирная, можно добавить пару ложек подсолнечного масла.

Завязываем другой конец рукава, кладем на противень и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 1-1,2 часа.

За минут 10 до готовности нужно проколоть рукав, чтобы мясо подрумянилось.

Можно подавать к столу, мои домашние очень любят такое мяско с кетчупом или чесночным майонезом.

Время приготовления:PT00H02M 2 мин.

Поделись рецептом с друзьями!Рецепт куриные ножки с картошкой в духовке в рукаве с фотоДанное блюдо отлично подходит, когда надо вкусно и сытно накормить семью. Сейчас мы расскажем, как запечь куриные ножки с картошкой в духовке. Рецепт куриных ножек с картошкой в духовке голени куриные – 6 шт.; картофель – 6 шт.; лук – 1 шт.; крупная морковь – 1 шт.; чеснок – 2 зубчика; лимонныйШашлык в рукаве в духовке рецепт с фото на луковой подушкеИнструкции по приготовлению Собрались на шашлыки, а на улице дождь? Предлагаю приготовить шашлык в рукаве в духовке. Мясо получается нежным и вкусным, с зажаренной корочкой и ароматом шашлыка по всей квартире. Идея не моя, нашла в интернете, но испробовала на себе и осталась довольна. ЧтобыШашлык в духовке в рукаве рецепт с фотоКонечно, приготовленный в духовке шашлык не идет ни в какое сравнение с шашлыком, приготовленным в мангале, но запеченный в рукаве он не менее сочен, а добавленные приправы делают его не менее вкусным. В этом рецепте кроме шашлыка, мы приготовим к нему гарнир из картофеля также запеченного вСвиные ребрышки в духовке с картошкой в рукаве рецепт с фотоЧеснок очистить и мелко нарезать ножом или пропустить через чеснокодавилку. Натереть ребрышки солью, перцем, паприкой, специями и чесноком в конце. Сложить рыбрышки в миску и отправить в холодильник как минимум на 2 часа (лучше на ночь). Картошку очистить от кожуры и порезать ломтиками около 0,7-1Свинина в рукаве в духовке рецепт с фото с картошкойСвинина в рукаве, запеченная в духовке, – вкусное и очень сытное блюдо. Вообще, в рукаве можно готовить разные блюда. Для их приготовления не требуется много времени, достаточно сложить все необходимые ингредиенты в рукав для запекания и поставить в духовку. Попробуйте приготовить свинину по нашемуБуженина в рукаве в духовке рецепт с фотоЕсли у вас намечается какое-то важное торжество или на носу праздник, то наверняка вы задумались о том, какие закуски приготовить для праздничного стола. Советуем вам приготовить домашнюю буженину, которую можно приготовить разными способами. Мы вам уже давали рецепт буженины в фольге, а сегодня

Свинина с картошкой в рукаве

Добрый день всем, кто заглянул в гости на сайт «Семье на заметку»! Прошлый раз мы готовили куриные ножки в рукаве>>, и по многочисленным отзывам читателей я поняла, что этот способ приготовления очень любим многими.

Большинство отмечают его удобство: пища готовится в собственном соку без добавления жира, поэтому получается более полезной и вкусной, а после процесса приготовления не нужно мыть посуду и плиту.

Поэтому я решила продолжить публикацию рецептов блюд, приготовленных в рукаве.

В рукаве можно готовить не только отдельно мясо, курицу или рыбу. Можно приготовить и сразу мясо с гарниром, что очень удобно. Этим вы убьете сразу двух зайцев. Сегодня я расскажу и покажу вам, как готовится свинина с картошкой в рукаве.

Чтобы приготовить свинину с картошкой в рукаве на 3 порции нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 400 г свинины
  • 6 штук картофелин среднего размера
  • 1 луковица
  • 2 дольки чеснока
  • 1 столовая ложка слабого уксуса (или соевого соуса)
  • Приправы для свинины и картофеля (или соль, перец и зелень)
  • Рукав для запекания

Готовим свинину с картошкой в рукаве

Первым делом свинину нужно вымыть и нарезать на кусочки.

Луковицу почистить и нарезать полукольцами.

Чеснок почистить и мелко порезать.

Сложить нарезанное мясо, лук и чеснок в глубокую емкость. Посыпать приправой для свинины. Если приправы нет, или вы ее не любите, можете просто посолить, поперчить, покрошить зелени.

Чтобы свинина немного замариновалась, вылейте на нее 1 столовую ложку уксуса (я беру 9%-ый и наполовину разбавляю его водой, т.е. фактически получается пол ложки уксуса и пол ложки воды). Кто не любит уксус, можете заменить его соевым соусом, только в этом случае не солите мясо.

Перемешайте и дайте постоять пол часа при комнатной температуре.

За это время почистите картофель и подготовьте рукав для запекания, отрезав от рулона нужное количество пленки, и завяжите рукав с одной стороны.

Минут за 10 включите духовку, чтобы она прогрелась.

После того как мясо замаринуется, добавьте к нему нарезанный картофель.

С картошкой поступаем так же, как со свининой: либо слегка солим и перчим, либо посыпаем приправой для картофеля. Кому как больше нравится.

Перемешиваем свинину с картошкой и складываем это все в рукав для запекания.

Завязываем рукав с другой стороны.

Для выхода пара прокалываем рукав сверху в нескольких местах. Удобнее всего это делать зубочисткой. От иголки дырочки получаются слишком маленькие, а если протыкать вилкой или ножом, то можно порвать рукав.

Осталось положить свинину с картошкой в рукаве на решетку и отправить в духовку на 50-60 минут.

После этого аккуратно достать готовое блюдо из духовки, еще более аккуратно (чтобы не обжечься горячим паром) разрезать рукав и разложить запеченную свинину с картошкой по тарелкам.

Все. Можно звать домочадцев к столу!

Не правда ли, все очень просто! И ваше время значительно экономится! Согласны? Тогда пробуйте, если еще не пробовали.

А я жду ваших комментариев!

Свинину можно запечь в рукаве и куском. Получается очень сочное и мягкое мясо. А если его еще предварительно замариновать и нашпиговать чесноком – вообще вкуснятина! Причем есть можно как в горячем, так и в холодном виде.

В этой статье>> я рассказываю, как это сделать.

Для тех, кто на моем сайте впервые, хочу обратить внимание, что кроме кулинарных рецептов здесь есть множество полезных идей и советов, увлекательных игр, моих авторских музыкальных открыток>> и просто всего интересного. Ознакомиться со всеми статьями можно на карте сайта>>.

Заходите, подписывайтесь на обновления, получите в подарок бесплатную книгу>>!

Я всегда стараюсь размещать на сайте только полезный и заслуживающий внимания материал. А еще хочу, чтобы уходя с моего сайта у вас осталось хорошее настроение! А для этого достаточно взглянуть на этих смешных кошек!

Смотрите и улыбайтесь!

 Автор блога “Семье на заметку” Ксения Дружкова

Свинина с картошкой в духовке — классические рецепты

11 апреля 2017 4223 просмотров

Приготовить вкусное блюдо к воскресному семейному обеду – старая, но еще неискоренённая традиция, имеющаяся почти в каждом доме.

На какие только выдумки и хитрости не идут женщины, чтобы накормить свое семейство вкусными блюдами – готовят вкуснейшее жаркое, нежный салатик, пекут блины и пироги, обязательно варят яркой по цвету домашний компот.

Но стоит попробовать и другие рецепты, например, попробовать запечь кусочек свинины в пряных специях с картошкой в духовке.

Блюдо очень презентабельно будет выглядеть и на праздничном застолье, а количество рецептов насчитывает не один десяток, так что можно выбрать, что то по своему вкусу и наличию ингредиентов. Простое, сытное и очень ароматное блюдо можно приготовить в духовом шкафу разными способами – в фольге или специальном рукаве, целым кусочком мяса или порезав его на порционные ломтики.

Общие принципы приготовления свинины с картофелем в духовом шкафу

  • Прежде всего, от выбора главных ингредиентов будет зависеть вкус самого блюда – свинину лучше всего выбирать с прослойками сала, например шею или грудинку. Кусочек должен иметь упругую структуру, не иметь неприятного запаха, его поверхность не должна быть заветренной.

    Рекомендуется выбор охлажденного мяса, но можно использовать и замороженную свинину;

  • Кусочек мяса перед приготовлением необходимо промыть в проточной воде, обсушить кухонными бумажными полотенцами и срезать все пленки и кусочки лишнего жира.

    Но не стоит удалять весь жир полностью, чтобы мясо не пересохло в духовке при приготовлении, необходимо немного ставить;

  • Если кусочек будет запекаться полностью, то поверхность мяса рекомендуется надрезать острым ножом, при запекании они красиво «раскроются» и запекутся, приобретут золотистый цвет и корочку.

    К тому же в такие разрезы проникнет больше специй и пропитает мясо внутри;

  • Молодой картофель для запекания можно не очищать от нежной кожицы, поздние сорта лучше почистить и нарезать крупными кусочками.

    Кроме картофеля к свинине добавляют лук, чеснок, морковь и другие овощи;

  • Чтобы запечь свинину с овощами, на каждый килограмм мяса потребуется от 40 минут до часа при температуре 180С, если мясо было предварительно замариновано, то приготовится оно быстрее;
  • Чтобы мясо не пересохло, его обмазывают горчицей и сметаной, соевым соусом и томатной пастой, а золотистую корочку можно придать с помощью меда и соевого соуса. А приготовление мяса в духовке позволит сохранить его сочность и при этом получить румяную корочку.
  • Свинина с картошкой в духовке в рукаве

    ИнгредиентыКоличество

    свинина грудинка
    – 750 г

    подсолнечное масло
    – 25 мл

    картофель молодой
    – 10 шт.

    горчица с зернами
    – 35 г

    морковь свежая
    – 2-3 шт.

    чеснок
    – 10 зубчиков

    лук репчатый
    – 2 шт

    соль крупная
    – 1-2 щепотки

    тимьян и майоран
    – по щепотке

    перец молотый черный
    – 2 щепотки

    Для приготовления этого блюда отлично подойдет грудинка с прослойками сала и даже ребрышками. Для рецепта потребуются простые ингредиенты, которые можно купить в обычном магазине.

    Этапы приготовления:

  • Грудинку промыть, очистить от жёстких пленок и сухожилий. Очистить от кожицы чеснок и морковь. Чеснок разрезать пополам, морковь нарезать толстыми брусочками;
  • Сделать глубокие отверстия в мякоти и нашпиговать мясо половинками очищенного чеснока и моркови. Натереть свинину смесью из горчицы, подсолнечного масла, ароматных трав, соли и перца;
  • Очистить от кожицы картофель, разрезать клубни пополам;
  • В центр рукава для запекания выложить грудинку, рядом разложить картофель, завязать концы рукава специальными зажимами для запекания. Обязательно сделать два три прокола в пленке, иначе при нагревании она раздуется и может лопнуть;
  • Запекать в разогретом духовом шкафу приблизительно час, после чего разрезать рукав, приоткрыв его немного, чтобы мясо от горячего воздуха подрумянилось в течение 25 минут;
  • Подать такое блюдо к столу можно с домашним майонезом и салатом из свежих овощей.
  • Приготовим в фольге по классическому рецепту

    Блюдо подойдет для тех, кто любит чистый вкус мяса и овощей без сильных специи и приправ. При желании – вырезку можно заменить на свиные ребра, получится еще вкуснее.

    ИНГРЕДИЕНТЫКОЛИЧЕСТВО

    свинина мякоть
    900 г

    подсолнечное масло
    75 мл.

    картофель молодой
    450 г

    морковь свежая
    2-3 шт.

    лук шалот
    5 шт.

    соль крупная
    1-2 щепотки

    сыр твердый
    75 г

    перец молотый черный
    2 щепотки

    Подготовка продуктов и приготовление – 1 час 15 минут.

    Калорийность на порцию – 118 калорий.

    Этапы приготовления:

  • Запекать в духовке мясо по этому рецепту стоит одним целым кусочком. Мякоть нужно промыть и очистить от пленок, сделать насечки на поверхности кусочка острым ножом, и натереть его крупной солью и свежемолотым черным перцем;
  • Морковку почистить и разрезать на несколько крупных частей. Лук шалот очистить, но не нарезать – только крупные луковицы можно разрезать пополам;
  • Молодой картофель очень хорошо промыть в проточной воде, почистив кожица жесткой щеткой. Если клубни крупные – то их можно разрезать на 2-4 части. Маленькие картофелины наколоть ножом в нескольких местах;
  • Для прочности рекомендуется сделать несколько слоев фольги. Смазать ее маслом, выложить по центру кусочек мяса. По бокам разложить овощи, чуть присолить их с добавлением перца, и сбрызнуть остатками масла;
  • Завернуть фольгу, поставить кулечек в форму или на решетку в разогретую духовку на 45 минут, после чего верх фольги можно приоткрыть, чтобы на поверхности образовалась румяная и хрустящая корочка;
  • Подавать свинину с картофелем рекомендуется на большом блюде в обрамлении зелени с домашней консервацией и солениями.
  • Сочная свинина с картошкой в глиняных горшочках в духовом шкафу

    Простое и вкусное порционное блюдо, которое готовиться в духовом шкафу, не требуя вашего участия. Горшочки можно использовать порционные, или использовать любую огнеупорную большую форму, но она должна быть с крышкой.

    ИНГРЕДИЕНТЫКОЛИЧЕСТВО

    свинина мякоть
    500 г

    сливочное масло
    50 г

    картофель
    7 шт.

    сметана 25%
    250 г

    соль крупная
    1-2 щепотки

    лаврушка
    2 шт.

    перец молотый черный
    2 щепотки

    Времени на готовку – 55 минут.

    Калорийность на порцию – 168 калорий.

    Этапы приготовления:

  • Мякоть свинины нарезать порционными кусочками, но не больше размера грецкого орешка, предварительно зачистив кусочек от жестких пленок и лишнего жира;
  • Картофель очистить от кожицы и нарезать такими же крупными кусочками;
  • Вниз посуды выложить немного сливочного масла, добавить лавровый листик, веточку свежей зелени и горошины черного перца – можно специи  и не добавлять;
  • На специи разложить кусочки мяса, приправить их солью и свежемолотым перцем. Добавить по ложке сметаны, сверху разложить картофель, присолить его и полить сметаной;
  • Чтобы сметана при запекании не свернулась можно ее сбрызнуть небольшим количеством подсолнечного масла;
  • Поставить в духовку прикрыв крышкой, приблизительно запекание займет 50-60 минут.
  • Ароматная свинина с капустой и картошкой в горшочках

    Блюдо немецкой кухни, которое получается не только очень вкусным, но и необычным. Неповторимое сочетание квашеной капусты и свинины, разбавляет нежность сочного картофеля, а специи придают пикантность и аромат.

    ИНГРЕДИЕНТЫКОЛИЧЕСТВО

    свинина мякоть
    650 г

    сметана 15%
    100 г

    лук репчатый
    1 шт.

    оливковое масло
    50 г

    картофель
    5 шт.

    сыр
    100 г

    капуста квашеная
    350 г

    соль крупная
    1-2 щепотки

    лаврушка
    по вкусу

    перец молотый черный
    2 щепотки

    Времени на готовку – 125 минут.

    Калорийность на порцию – 134 калорий.

    Этапы приготовления:

  • Репчатый лук нарезаем тонкими полукольцами. Зачищаем свинину, и нарезаем ее тонкой соломкой, желательно это делать, когда кусочек мяса слегка подморожен;
  • Сыр потереть на крупной терке, смешать со сметаной, приправить соус солью, перцем, добавить по желанию любимые специи и приправы, можно порезать свежей зелени или добавить сухую;
  • Клубни картофеля почистить и нарезать, что касается капусты – то если она длинная, то ее также следует немного измельчить;
  • Дно горшочков смазываем маслом, укладываем вниз кусочки мяса и репчатого лука, следующим слоем идет квашеная капуста. Ее рекомендуется слегка утрамбовать в горшочке, чтобы поместилось как можно больше;
  • Поверх добавляется картофель, все приправляется специями и сметанно-сырным соусом. Запекаем около часа в духовке при температуре 200С;
  • Таким блюдом действительно можно удивить гостей или членов семьи!
  • Добавим сметану и запечем в духовке

    Если вам еще не приходило в голову использовать картофель, сметану и свинину для приготовления жаркого в духовке – обязательно попробуйте такое сочетание при запекании. От сметанного соуса мясо становится сочным, а картофель  нежным и со сливочным вкусом.

    ИНГРЕДИЕНТЫКОЛИЧЕСТВО

    свинина
    550 г

    сметана 25%
    125 г

    картофель
    5 шт.

    соль крупная
    1-2 щепотки

    специи
    по вкусу

    перец молотый черный
    2 щепотки

    Потребуется на приготовление  – 90 минут.

    Калорийность на порцию – 158 калорий.

    Этапы приготовления:

  • Свинину нарезать небольшими ломтиками приблизительно 1-2 см, и довольно хорошо отбить их. Приправить солью и специями по вкусу;
  • Картофель очистить и порезать небольшими ломтиками. Смешать с мясом и добавить сметану;
  • Тут могут быть небольшие отступления по вашему вкусу – к мясу с картофелем можно добавить репчатый лук и чеснок, свежую или сухую зелень, немного натертого сыра. В общем, базовый рецепт с которым можно успешно фантазировать;
  • В смазанную маслом огнеупорную форму выложить мясо с картофелем и запечь в духовке до готовности, при температуре не выше 180 градусов.
  • Хитрости и полезные советы по запеканию свинины с картофелем

  • Мясо перед запеканием можно обжарить на сильно разогретой сковороде, это позволит сразу получить золотистую корочку и запечатает все соки внутри кусочка;
  • Не стоит наливать в горшочек много жидкости, ведь мясо с луком и овощами выделят при запекании свои соки, и тогда картофель получится очень водянистым;
  • Любителям поджаренного картофеля можно посоветовать укладывать ее на дно горшочка, или все ингредиенты можно просто перемешать перед закладкой в посуду.
  • Свинина с картошкой в духовке в рукаве — пошаговый рецепт с фото и видео

    Подготовка продуктов

    Чтобы картошка со свининой в духовке получилась необыкновенно вкусной и сочной, стоит тщательно выбирать продукты при покупке.

    Мясо желательно приобретать только самое свежее. Мясо должно иметь светло-розовый оттенок и быть достаточно упругим. Можно использовать замороженный кусок. Однако не спешите брать свинину длительной заморозки. Картошка подойдет любая.

    Перед началом приготовления мясной кусок следует разморозить, промыть тщательно под струей воды. Просушив бумажным полотенцем, удалите с него все связки и жилки.

    Таким образом, запеченная в духовке (в рукаве или фольге) свинина будет очень нежной.

    Картошку и остальные продукты, которые вам понадобятся в зависимости от варианта приготовления блюда, стоит тоже помыть, почистить. Измельчать рекомендуется картофель на пластины средней толщины. Но при желании, можете порезать его, как вам больше нравится.

    Картошка с мясом в рукаве в духовке — пошаговый рецепт

    Это блюдо из разряда на каждый день. Очень выручает, когда очень хочется порадовать семью вкусным ужином, а время ограничено. По этому рецепту картофель получается очень мягким и нежным, а курочка сочная и очень вкусная, Ваши родные обязательно попросят еще добавки!

    Ингредиенты:

    • Картофель  — 700гр.
    • Курица — 500 гр.
    • Лук — 1 шт.
    • Морковь — 1 шт.
    • Соль — 1/2 ч. лож.
    • Чеснок — 2 зубч.
    • Растительное масло — 1-2 ч. лож.
    • Приправа для картофеля — 1/3 ч. лож.
    • Приправа для мяса — 1/2 ч. лож.
    • Черный перец по вкусу
    • Куркума, паприка — по вкусу
    • Зелень сушеная — по вкусу

    Этапы приготовления:

    1. Картофель, примерно 5-6 шт. очистим и нарежем на дольки среднего размера.

    2. Небольшую морковь и одну луковицу нарежем полукольцами.

    3.Картошку перекладываем в миску, к ней отправляем лук и морковь. Посыпаем солью, перцем, приправой для картофеля и сушеной зеленью. Перемешиваем и отставляем в сторону на 10 — 15 минут, чтобы все пропиталось в специях.

    4. Далее следует подготовить куриное мясо — помыть и просушить бумажным полотенцем. Я буду сегодня готовить бедрышки.

    5. Куриное мясо солим, перчим. Добавляем приправу к мясу, куркуму, паприку, пропускаем чеснок через пресс. Посыпаем сушеной зеленью. Хорошенько перемешиваем и оставляем на 10-15 минут, чтобы мясо промариновалось.

    6. Через 15 минут берем пакет для запекания и кладем в него сначала картофель, потом укладываем сверху кусочки мяса и поливаем растительным маслом или оливковым. Закрепляем края. Перекладываем на противень и делаем проколы, чтобы в процессе запекания рукав не лопнул.

    7. Ставим противень в разогретую духовку и готовим при 200С 50-60 минут.  Затем достаем картофель с курицей и разрезаем рукав. По желанию можно блюдо еще отправить в духовку, чтобы мясо подрумянилось.

    Раскладываем по тарелочкам и подаем с овощным салатиком. Зовем семью к столу и наслаждаемся очень вкусным и нежным картофелем и сочной курочкой.

    Приятного аппетита!

    Вариант 1: Классический рецепт мяса с картошкой в рукаве в духовке

    Мясо с картошкой в рукаве всегда получается мягким и вкусным, благодаря томлению в герметичном пакете. Кроме картофеля можно добавить и другие овощи.

    Ингредиенты

    • полкилограмма свинины;
    • веточка розмарина;
    • 350 г картофеля;
    • 20 мл растительного масла;
    • три зубка чеснока;
    • пряности;
    • луковица;
    • морковка.

    Пошаговый рецепт мяса с картошкой в рукаве в духовке

    Очищенный картофель тщательно помойте и порежьте крупными кружками. Выложите овощ в рукав, перед этим завязав один конец.

    Морковку очистите от кожицы. Помойте и измельчите кружками. Очищенную от шелухи луковицу выложите на доску и нашинкуйте полукольцами.

    Шаг 3:
    Выложите овощи в рукав. Свинину вымойте под струей воды, обмокните бумажным полотенцем и порежьте порционными кусками. Мясо поместите в рукав поверх овощей.

    Приправьте все специями. Посолите и положите веточку розмарина. Очищенный от шелухи чеснок нарежьте тонкими слайсами и добавьте к остальным ингредиентам. Полейте все растительным маслом.

    Завяжите второй конец рукава, удалив при этом из него воздух. Встряхните содержимое рукава, чтобы специи и масло равномерно покрыли овощи и мясо. Выложите его в форму для выпекания и отправьте в духовку на 60 минут. Температура выпекания – 180 градусов. Аккуратно, чтобы не обжечься, разрежьте пакет и переложите блюдо в тарелку.

    Если вы хотите, чтобы мясо и овощи покрылись аппетитной корочкой, в конце приготовления разрежьте пакет, и подрумянивайте блюдо в режиме «гриль» на протяжении десяти минут при температуре 200 С.

    Картошка с мясом курицы и майонезом в рукаве для запекания

    Очень простое блюдо на большую семью. Нужно только нарезать клубни картофеля и мясо, замариновать и отправить в духовой шкаф. Все очень просто, но так вкусно!

    Необходимые ингредиенты:

    • Куриные бедра — 1 кг.
    • Картофель — 1.2 -1.5 кг.
    • Соль — 1 ч. лож.
    • Перец черный молотый — по вкусу
    • Майонез — 100 мл.

    Приготовление по шагам:

    1. Очищаем картофель от кожуры, моем и нарезаем на кусочки среднего размера.

    2. Теперь подготовим мясо курицы, хотя можно и готовить из свинины или говядины — тоже будет очень вкусно! Мясо промыть, просушить от лишней влаги.

    3. Маринуем картошку и мясо в отдельных мисках. Соли, перчим по вкусу и щедро добавляем майонез. Можно также добавить чеснок, если вы его любите и сушеных трав, но это по вашим вкусовым предпочтениям.

    Майонез, конечно лучше всего использовать домашний, тем более на его изготовление уходит всего 32-3 минуты и домашний соус без всяких консервантов готов!

    Оставляем все для пропитки на 15-20 минут, чем дольше тем лучше, предварительно включив духовой шкаф для разогрева.

    4. Отрезаем необходимой длины рукав и помещаем в него сначала картофель, на который сверху нужно выложить мясо. Завязываем с двух сторон и кладем пакет на противень, и ставим в духовку. Выпекаем при 200С примерно 45-50 минут.

    4. Вынимаем противень из духовки, аккуратно разрезаем пакет и накладываем вкусный ужин в тарелочки. Семья будет сытая и довольная!

    Важно! При разрезании пакета, будьте очень аккуратны, чтобы не обжечься паром.

    Готовьте с удовольствием!

    Похожие рецепты

    Чтобы во время жарки не образовывался чад…

    Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

    • Читать полностью
    Чтобы говядина была сочной…

    Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

    • Читать полностью
    Как получить очень нежную говядину?

    Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

    • Читать полностью
    Чтобы гуляш был мягким

    Чтобы гуляш получился мягким и нежным, его нужно тушить на медленном огне в течение продолжительного времени (около 2 часов). Солить блюдо следует за полчаса до готовности. Это поможет сделать мясо н…

    • Читать полностью
    Как панировать картофельные шарики?

    Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

    • Читать полностью
    Как сделать золотистую корочку

    Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

    • Читать полностью
    Как жарить бифштекс на сковороде

    Начинай жарить бифштекс только тогда, когда жир или растительное масло на сковороде уже будет очень хорошо разогрето. Много жира не нужно, это важный момент. Мясо надо подержать до образования на нем…

    • Читать полностью

    Рецепт 2. Свинина с картошкой в духовке в рукаве с горчицей

    Ингредиенты

    700 г мякоти свинины;

    морская соль;

    800 г картофеля;

    черный перец;

    морковка;

    60 г французской горчицы в зернах;

    пряности;

    две красные луковицы;

    90 мл оливкового масла;

    чеснок – три зубка.

    Способ приготовления

    1. Зубки чеснока чистим от шелухи. Оливковое масло смешиваем с горчицей и выдавливаем в эту смесь чеснок через чеснокодавилку. Приправляем все черным перцем, специями и солью. Перемешиваем.

    2. Мякоть свинины ополаскиваем, обсушиваем кухонным полотенцем и нарезаем достаточно крупными кусками.

    3. Красные луковицы чистим, промываем и шинкуем тонкими полукольцами. Лук и мясо кладем в миску, заливаем маринадом, перемешиваем и оставляем мариноваться на два часа.

    4. Очищенную картошку и морковь нарезаем не слишком крупными ломтями. Добавляем к мясу и перемешиваем.

    5. Отрезаем рукав необходимой длины. Один край крепко свяжите специальной клипсой или ниткой. Выложите в рукав мясо с овощами, и закрепляем с другой стороны. Выкладываем рукав на деко перфорированным швом вверх. Отправляем в разогретую духовку на 50 минут. Готовим при 190 С.

    6. Осторожно разрезаем рукав и выкладываем готовое блюдо на широкую глубокую тарелку. Присыпаем мелко нарубленной зеленью и подаем.

    Ингредиенты

    Для приготовления свинины с картошкой в рукаве понадобится:

    мякоть свинины – около 700 г;

    картофель – около 800 г;

    морковь – 1 шт.;

    лук репчатый (у меня красный лук) – 1-2 шт.;

    чеснок – 3 зубчика;

    оливковое масло – 3 ст. л.;

    горчица французская в зернах – 2 ст. л.;

    соль, черный молотый перец, специи – по вкусу и желанию.

    Запекаем картошку с мясом в рукаве: рецепты для ленивых? Сочная, румяная, пряная и «пьяная» – картошка с мясом в рукаве

    Картофель с мясом – классическая в своей простоте и почти безотказная по вкусу комбинация.

    Сытные блюда из этих ингредиентов можно считать на десятки, а с вариациями в тепловой обработке, счёт пойдёт на сотни.

    Запекание в кулинарном рукаве один из популярнейших способов. Но не одна лишь буженина готовится таким образом. В рукаве из картофеля и мяса готовят жаркое и рулеты, запеканки и рагу.

    Рецепт запеченной картошки в пакете с мясом, соевым соусом и медом

    Я продолжаю делиться самыми простыми и вкусными рецептами  картофеля в рукаве. Настала очередь и моего самого любимого рецепта. Попробовав это блюдо, где первые сладковатые ноты сменяются на соленое послевкусие соевого соуса ммм… пишу и слюнки текут! Настоящее угощение для царского стола

    Итак, для приготовления нам нужно:

    • Свинина — 1 кг.
    • Картофель — 1 кг.
    • Лук репчатый — 2 шт.
    • Карри — 1 ч. лож.
    • Мед — 6 ст. лож.
    • Соевый соус — 6 ст. лож.
    • Соль — по вкусу
    • Черный молотый перец — по вкусу

    Приготовление:

    1. Свинину моем и обсушиваем от лишней воды. Нарезаем на небольшие кусочки.

    2. Режем тонкими полукольцами лук и отправляем его к мясу. Далее туда же выливаем мед, желательно чтобы он был именно жидким, тогда он равномерно распределиться по мясу.

    Если у Вас есть только засахаренный мед, ничего страшного, поставьте его в микроволновку и растопите. Конечно это можно сделать на водяной бане, но тогда мороки больше.

    Теперь нам осталось посолить и поперчить по вкусу, добавить к мясу карри и отправить в холодильник на 1 час, чтобы все хорошенько про мариновалось.

    3. По прошествии часа, чистим и нарезаем картофель на кружочки и отправляем к мясу. Перемешиваем и оставляем на 15 минут.

    4. Далее действуем по старому сценарию. Перекладываем все в пакет для запекания, завязываем с двух сторон и кладем пакет на противень. Включаем духовку на 180 С на 50 минут. При маленькой температуре наше блюдо будет томиться, а в конечном итоге, картошка тает во рту!

    Важно! Не забудьте сделать 2-3 прокола рукава, перед закладкой в духовой шкаф.

    Спустя час, наслаждаемся чудесным ужином!

    Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

    • Лук – 41 ккал/100г
    • Картофель в мундире – 74 ккал/100г
    • Картофель жареный – 192 ккал/100г
    • Картофель зрелый – 80 ккал/100г
    • Картофель отварной – 82 ккал/100г
    • Картофель печеный – 70 ккал/100г
    • Картофельное пюре – 380 ккал/100г
    • Окорок кабана – 113 ккал/100г
    • Свинина – 259 ккал/100г
    • Свинина – нежирное жаркое – 184 ккал/100г
    • Свинина – отбивная на косточке – 537 ккал/100г
    • Свинина – плечо – 593 ккал/100г
    • Свинина – шницель – 352 ккал/100г
    • Свинина жирная – 333 ккал/100г
    • Свинина мясная – 357 ккал/100г
    • Морковь – 33 ккал/100г
    • Морковь отварная – 25 ккал/100г
    • Сушеная морковь – 275 ккал/100г
    • Масло растительное – 873 ккал/100г
    • Соль – 0 ккал/100г
    • Специи сухие – 240 ккал/100г

    Калорийность продуктов: Свинина, Картошка, Лук, Морковь, Растительное масло, Соль, Специи сухие

    Как приготовить “Свинина с картошкой в рукаве”

    1. Сперва необходимо вымыть и просушить мясо. Нарезать кусочками и при желании посолить и поперчить по вкусу (стоит учитывать, что рецепт приготовления свинины с картошкой в рукаве предполагает использование соевого соуса, так что солить нужно аккуратно).

    2. Вымыть и просушить свежую зелень. Измельчить и добавить к мясу. Влить немного соевого соуса по вкусу.

    3. Очистить и нарезать маленькими кубиками чеснок и лук.

    4. Добавить к мясу и выжать сок половинки лимона. Все тщательно перемешать и оставить на некоторое время, чтобы свинина немного промариновалась. Также можно добавить немного горчицы или томатного соуса.

    5. Тем временем можно вымыть, очистить и нарезать небольшими брусочками картофель. Слегка подсолить и при желании добавить любимые специи. Также можно присыпать сушеными травами.

    6. В рукав для запекания отправить картофель и мясо вместе с маринадом. Также при желании можно добавить немного сметаны. Отправить рукав на противне в разогретую духовку на 65-75 минут.

    7. Чтобы свинина с картошкой в рукаве в домашних условиях получилась не только сочной, но и с аппетитной корочкой, за 5-7 минут до готовности блюда рукав можно аккуратно разрезать.

    Оценить рецепт Свинина с картошкой в рукаве:

    средняя оценка: 4.2, всего голосов: 30

    Я приготовил(а)

    Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


    Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
    Подборки рецептов:

    Мясо по-французски в духовке — свинина с картофелем

    Это блюдо – настоящая палочка-выручалочка. Готовится быстро, выходит потрясающим на вкус и неописуемо ароматным. Так что, сделав его, вы не разочаруетесь.

    Свинина у меня жирновата, поэтому я беру много лука, картофеля и помидоров. Если мясо у вас более постное, то можно уменьшить количество овощей.

    В нашем же варианте такие ингредиенты:

    • Филе – 450 гр.
    • Сыр – 200 гр.
    • Некрупный картофель – 7 штук
    • Томаты (свежие или замороженные) – 2 плода
    • Чеснок – 4 дольки
    • Масло растительное – 6 ст. ложек
    • Домашний майонез или сметана – 300 мл.
    • Лук репчатый – 3 головки
    • Грибы – 300 гр.
    • Горчица – 1 ч. ложка
    • Соль – по вкусу
    • Молотый черный перец – по вкусу

    Как приготовить свинину с картошкой по-французски

    1. Нарезаем мясное филе пластинами. Рекомендуемая ширина – около сантиметра. Слегка отбиваем кусочки с двух сторон. Затем посолим поперчим их в миске и перемешаем. Пусть просолятся, пока мы будем заниматься овощами.

    Удобнее отбивать мясо специальным приспособлением, но если у вас такого нет, воспользуйтесь кулинарным молоточком. Перед отбиванием накройте свинину пленкой, иначе потом еще долго придется отмывать кухню.

    2. Очищаем овощи, моем их. Лук измельчаем полукольцами, картошку – дольками. Если используете замороженные помидоры, обдайте их кипятком. Затем сделайте надрез по шкурке крест-накрест и аккуратно удалите кожицу. А после нарежьте мякоть кольцами (размораживать ее при этом не нужно).

    3. Наливаем в сковороду масло, прогреваем его и высыпаем лук. Обжариваем на среднем огне до золотистого цвета. Далее отправляем к нему порезанные дольками грибы и солим. И продолжаем термическую обработку еще 5 минут, не забывая при этом периодически помешивать.

    4. В сметану или майонез добавляем пропущенные через пресс чесночные дольки. Солим, перчим, добавляем горчицу. Домашний майонез можете сделать за пять минут по этому рецепту.

    5. Смазываем форму или противень растительным маслом и выкладываем мясо. Сверху распределяем половину сметанного или майонезного соуса.

    К оставшемуся соусу добавляем десертную ложку растительного масла и взбалтываем все хорошенько.

    6. Следующий слой — картофельные дольки, а на них обжаренные грибы с луком. Завершаем половинками кружочков помидоров. Все это смазываем оставшейся заливкой.

    Закрываем листом фольги и помещаем в печь, разогретую до 190 градусов. Запекаем час.

    7. После снимаем фольгу и равномерно присыпаем блюдо протертым на крупной терке сыром. Далее снова продолжаем запекать еще 20-30 минут. Затем вынимаем кушанье из печи, нарезаем на порционные кусочки и подаем вкуснятину на стол.

    Итак, теперь вы видите, что свинина с картошкой в духовке несложное и вкусное блюдо. Надеюсь , что хотя бы один из предложенных рецептов станет вашим «фаворитом». Чтобы не потерять его, нажмите на кнопочки соц сетей. Я же с вами прощаюсь до новых вкусных блюд!

    Рулет из картошки с мясом в рукаве

    Ингредиенты:

    • 1,2 кг картофеля;

    • 600 граммов фарша, свино-говяжьего;

    • 60 г сладкосливочного масла;

    • 150 мл молока пастеризованного;

    • 300 граммов репчатого лука;

    • 200 граммов морковки;

    • 2 ч. л. соли мелкого помола;

    • 30 граммов панировочных сухарей;

    • 50 граммов муки пекарской.

    Способ приготовления:

    1. От кожуры очистите весь картофель, обмойте его водой и выложите в кастрюлю, порезав дольками.

    2. Залейте полтора литрами фильтрованной воды, посолите и, накрыв крышкой, варите на малом нагреве до готовности.

    3. Тем временем, пока картофель варится, приготовьте начинку для рулета. Маленькими кусочками нарежьте лук, морковку крупно натрите на овощной тёрке.

    4. На включённую плиту поставьте две сковородки с толстым дном или с антипригарным покрытием. В каждую налейте по пятьдесят граммов масла и хорошо прогрейте.

    5. В разогретое масло на одну сковороду выложите лук, натёртую крупно морковь и жарьте до размягчения. Снимите с плиты и выложите в тарелку.

    6. В другую сковородку выложите фарш. Когда мясо немного обжарится (оно не должно быть сухим) переложите его из сковороды в тарелку к обжаренным овощам.

    7. Из кастрюли со сварившимся картофелем слейте воду, а картофель разомните картофелемялкой.

    8. Продолжая разминать картофель, постепенно влейте растопленное масло и кипячёное горячее молоко. Добавьте разболтанный вилкой белок, хорошо взбейте толкушкой. Всыпьте муку, тщательно перемешайте и переложите в отдельную миску остывать.

    9. На пищевую плёнку, разложенную на разделочной доске, выложите слегка тёплое картофельное пюре, и разровняйте его квадратным пластом, толщиной в один сантиметр.

    10. Разделочную доску поставьте в холодильник на час.

    11. На мясорубке с мелкой решёткой перекрутите обжаренное мясо с пассерованными овощами, приправьте перцем.

    12. На охлаждённый картофельный пласт разложите начинку так, чтобы с каждой стороны по краям оставалось по паре сантиметров свободного пространства.

    13. С помощью плёнки заверните противоположные края пласта к середине, затем сложите пополам, наложив одну завёрнутую часть на другую.

    14. Осторожно переместите свёрнутый рулет в рукав, находящийся на противне, смажьте сметаной либо желтком, сбрызните топлёным маслом и обсыпьте сухарями.

    15. Края рукава закрепите клипсами и поставьте в духовку запекаться, при температуре воздуха в ней 180 градусов. Через полчаса рулет будет готов.

    16. Разрежьте рукав и оставьте остывать.

    17. Остывший рулет разрежьте порционными кусками и подавайте, полив сверху сметаной.

    Свинина с картошкой в духовке в рукаве – советы и хитрости

    Свинину берите с прослойками жира, можете использовать ребрышки.

    Мясо предварительно замаринуйте в специях или соусе.

    Картофель и мясо нарезайте одинаковыми ломтями.

    Чтобы блюдо покрылось румяной корочкой, разрежьте рукав и поставьте блюдо в духовку еще минут на десять.

    Полезные ссылки:

    Мясо с картошкой, запеченное в рукаве

    Мясо с картошкой, запеченное в рукаве готовится очень просто, и подготовка продуктов занимает минимум времени. Мясо, приготовленное по этому рецепту, получается очень мягким и сочным, а картофель – ароматным.

    Как приготовить картошку с мясом, запеченную в рукаве

    Хороший рецепт сам всегда так делаю.

    жду с духлвки осталось 20минут

    Добавила в рецепт 3 ст. л.растит.масла и половину стакана воды. Вместо майонеза была сметана.Тушила на 20 мин. меньше.Все ок.)

    свинина должна быть шея

    Кстати девочки! Многое зависит не только от температуры а от плиты

    Самый простейший рецепт… Решил посмотреть чтобы узнать примерное время приготовления! За эту информацию благодарю

    Спасибо. Очень вкусно получилось. Только я готовила 60 мин.

    Кпртошка получиласс сухой,без жира и сока ,мясо тоже.1,5 часа это слишком много.плюс пригорело

    Я добавила свежее сало, получилось сочное и вкусное.

    Приготовила, очень вкусно получилось.Спасибо!

    Очень просто и легко! Надо попробовать приготовить! Спасибо за рецепт!

    Рецепт бомба! Очень срочное мясо и картофель вкусная.Советую.

    замість майьонезу добавила сметанку і трішки гірчички з натертим сиром, просто супер)
    Дякую, за ідею)

    Прочитала, пошла готовить!

    добавил марковки и помидорку

    А можно ли добавить сметану вместо майонеза?

    Уже готовлю,жду вкуснятинку из духовки.

    Спасибо большое, а я перед тем как все ингредиенты смешивать мясо обжарила чуть-чуть до золотистой корочки и на этом жиру картошечку (немножко совсем. тогда мясо выглядит привлекательней и аромат совсем другой)

    Ужин в рукаве я готовлю когда гости на пороге и времени в обрез.

    Ужин в рукаве я готовлю когда гости на пороге и времени в обрез. На самом деле, это блюдо может быть на праздничном столе.

    Подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ:

    Быстро, просто и невероятно вкусно! Итак, для начала подготовим овощи. Начнём с картофеля.

    Картофель можно измельчить так, как Вам больше нравиться. Теперь лук, у меня белый.

    Нарезаем его кольцами. Ещё нам понадобится чернослив, у меня мягкий и я его дополнительно замачивать не буду, но если у Вас плотный чернослив, залейте его горячей водой и оставьте минут на пять, высыпаем немного сахара и пока оставляем.

    Возьмем ещё два крупных яблока. Убираем всё лишнее и нарезаем на дольки.

    Теперь берем ёмкость для запекания. Разворачиваем рукав для запекания и выкладываем в него картофель, аккуратно распределяя по всей форме.

    Теперь мясо. У меня сегодня будет свинина, с ней это блюдо особенно вкусно получается. Хотя можно взять и курицу, например.

    Мясо нужно порезать на небольшие кусочки вот примерно такого размера, лучше брать мякоть с небольшой жировой прослойкой.

    Выкладываем мясо к картошке в рукав, аккуратно распределяя. Теперь отправляем в рукав лук, нарезанный кольцами, лучше лук разделить и разложить в один слой. Сверху на лук выкладываем чернослив, тоже распределяя по всему луку, и осталось выложить яблоки, чтобы они не потемнели можно сбрызнуть лимонным соком, это как Вам больше нравиться. 

    Теперь приготовим соус — в отдельную ёмкость высыпаем соль, черный молотый перец, копчёную паприку и сушёный чеснок (кстати я пользуюсь специями iHerb и Вам советую — СКИДКА на iHerb по моему промокоду — EOW9490). Всё хорошо перемешиваем и добавляем три столовые ложки оливкового масла (масло тоже iHerb), перемешиваем и ароматный соус готов.

    Выливаем соус на овощи, аккуратно закрываем рукав, и хорошо завязываем его с двух сторон.  Теперь осторожно и не спеша перемешиваем всё содержимое пакета, чтобы овощи, мясо и специи хорошо перемешались.

    Если Вы готовите это блюдо на праздничный стол, что я Вам очень рекомендую сделать, можно подготовить всё заранее, например утром или с вечера и поставить в холодильник мариноваться. Будет ещё ароматнее и вкуснее. Отправляем теперь всё это в разогретую до 200 градусов духовку на сорок минут. Через это время достаём,

    аккуратно разрезаем рукав и проверяем готовность.

    Румяная картошка с ароматной корочкой, нежное мясо, пропитанное специями и соком фруктов, чернослив и карамелизированные яблоки — это фантастически вкусно!

    Сразу раскладывайте порционно и зовите всех к столу. Вкуснее сочетания сложно себе даже представить. На самом деле, ужин в рукаве нужно один раз попробовать и Вы уже не сможете забыть это блюдо.

    Всем приятного аппетита. 

    Ужин в рукаве

    свинина (мякоть)  — 400 гр.картофель —  5 шт.лук — 2 шт.яблоко — 2 шт.чернослив — 150 гр.сахар — 2 ст. л.масло оливковое — 3 ст. л.соль и специи – по вкусу

    запеченных с картошкой, овощами. В рукаве мясные блюда Мясо запеченное в рукаве с овощами

    Свинина в рукаве в духовке никогда не разочарует, современное изобретение термостойкого пропилена давно доказало свое преимущество в правильном и комфортном приготовлении, всегда давая отличные результаты. В нем мясо готовится на пару, в собственном соку и аромате, никогда не пригорает, а блюдо получается вкусным, удобным и полезным.

    Как приготовить свинину в рукаве?

    Время запекания свинины в духовке в рукаве зависит от многих факторов. В первую очередь по весу и виду мяса. Вырезка от 1,5 до 2 кг запекается от 90 до 120 минут. Готовятся порции и шашлык около 40 минут. Хорошо замаринованная вырезка будет в духовке не менее полутора часов, столько же времени потребуется для мяса и овощей.

    1. Свинина, запеченная в духовке в рукаве, особенно вкусна и нежна из окорока или шеи.Можно использовать заднюю часть или лопатку, тогда мясо следует запекать порционно.
    2. Блюда из свинины в рукаве разнообразны по рецептам. При этом для всех действует единое правило — мясо необходимо замариновать. Целый кусок свинины маринуется от 5 до 12 часов, мелкий — от 2 до 3 часов.

    Свинина с овощами в рукаве в духовке

    Свинина с овощами в рукаве — популярное сочетание, от которого выигрывают все. Мясо и овощи обмениваются ароматами и становятся более мягкими и сочными, а хозяйки получают горячие блюда и гарнир к столу.Учитывая, что свинина уживается со многими овощами, а выбор последних велик, от блюда можно получать новые вкусовые ощущения каждый день.

    Состав:
    • мякоть — 1,2 кг;
    • морковь — 2 шт .;
    • лук репчатый — 1 шт .;
    • картофель — 3 шт .;
    • чеснок — 8 шт .;
    • веточка тимьяна — 3 шт .;
    • масло — 80 мл;
    • смесь перцев — 10 г.

    Подготовка
    1. Натереть свинину смесью масла и перца, посыпать чесноком.
    2. Овощи крупно нарезать и сбрызнуть маслом.
    3. Положите в рукав свинину и овощи.
    4. Свинина в рукаве в духовке запекается 1,5 часа при 170 градусах и 10 минут в развернутом виде.

    Свинина с грибами в рукаве в духовке

    Свинина с грибами в рукаве — одно из самых удачных сочетаний, в котором каждый компонент взаимодействует друг с другом. Поскольку мясо и грибы готовятся одновременно, большое внимание уделяется разновидности грибов.Для нежной свинины следует выбирать грибы с тонким ароматом, например, шампиньоны. Они тонко подчеркнут вкус свинины и не будут его перебивать.

    Состав:
    • вырезка — 900 г;
    • шампиньонов — 350 г;
    • лук репчатый — 2 шт .;
    • сыр плавленый — 120 г;
    • Майонез
    • — 80 г;
    • зелень — 40 г;
    • перец черный молотый — 10 г.

    Подготовка
    1. Нарезать вырезку порционными кусками, взбить, приправить и замариновать с луковыми кольцами в майонезе в течение 2 часов.
    2. Переносите в рукав вместе с грибами, зеленью и кусочками сыра.
    3. Выпекать в рукаве при температуре 200 градусов 45 минут.

    Свинина с картофелем в рукаве

    Свинина с картошкой в ​​рукаве в духовке — лидер среди твердых домашних блюд. Делается просто, получается вкусно, и не так калорийно, так как запекается без жира в рукаве. Это сытное блюдо лучше всего подавать со свежими салатами или квашеной капустой.. Овощи помогут вам быстрее переваривать насыщенную пищу и избавят вас от лишнего веса.

    Состав:
    • отбивная — 750 г;
    • картофель — 6 шт .;
    • зелень — 20 г;
    • лимонный сок — 60 мл;
    • масло — 40 мл;
    • соевый соус — 20 мл;
    • зубчик чеснока — 4 шт.

    Подготовка
    1. Нарезать мясо порциями.
    2. Смешайте жидкие ингредиенты, добавьте чеснок и маринуйте мясо в течение 2 часов.
    3. Поместите мясо вместе с маринадом и ломтиками картофеля в рукав.
    4. Выпекать при 180 градусах в течение часа.
    5. Подавать с квашеной капустой.

    Жаркое из свинины в рукаве в духовке

    Свинина в рукаве для запекания получается настолько мягкой и ароматной, что может быть причиной запекания. Более того, раньше мясо тушили в горячей духовке, в собственном соку, что в современной версии обеспечит духовку и рукав для запекания.Чтобы мясо получилось сочным, его не солят и используют неагрессивные маринады.

    Состав:
    • мякоть — 850 г;
    • картофель — 5 шт .;
    • морковь — 1 шт .;
    • лук репчатый — 1 шт .;
    • масло сливочное — 50 г;
    • перец сладкий — 1 шт .;
    • Кетчуп
    • — 60 г;
    • Майонез
    • — 40 г;
    • уксус — 10 мл.

    Подготовка
    1. Смешайте кетчуп, уксус и майонез и замариновайте мясо и кусочки лука в течение 2 часов.
    2. Сложить вместе с маслом и овощами в рукав и запекать при 200 градусах в течение часа.

    Приятного аппетита !!!

    Выпечка, скорее всего, самый старый способ приготовления пищи, особенно мяса. Так наши предки готовили себе еду: куски мяса заворачивали в листья лопуха, обмазывали глиной, а затем клали в раскаленный пепел или жарили на вертеле. Сегодня этот процесс упрощен до минимума, а перечень устройств для выпечки намного шире: печи, различные материалы для упаковки продуктов, термометры для контроля температуры внутри мяса и т. Д.В результате наши хозяйки готовят чудесное блюдо — мясо в рукаве, давно ставшее популярным и любимым не одним народом мира. Мясо, запеченное в рукаве в духовке, намного полезнее, чем жареное на сковороде или на углях. Вариантов приготовления мяса в рукаве в духовке много, распространены следующие: картошка с мясом в рукаве, мясо с овощами в рукаве. Вы можете варьировать специи и маринад, но, в то же время, важно знать некоторые нюансы, которые помогут правильно приготовить мясо в рукаве для запекания, чтобы оно было восхитительным на вкус.Об этих хитростях мы расскажем в конце статьи, в разделе наших советов хозяйкам.

    Запеченное в рукаве мясо получается сочным и нежным. Это становится возможным за счет термической обработки в собственном соку. К тому же такая варка упрощает работу на кухне: не нужно мыть противень или форму для запекания от жира, а сама духовка останется чистой. Любое мясо или комбинированное блюдо, например, картофель с мясом в рукаве в духовке, приготовленное таким образом, значительно улучшает вкусовые качества продуктов, а также серьезно снижает их калорийность.Это связано с тем, что в рукаве используется не жир, а только собственный сок мяса. Рецепты этого блюда разнообразны, в зависимости от вида мяса, используемых специй, вида маринада, способов нарезки мясного куска и подачи готового блюда.

    Не оставляйте на задний план такое удовольствие, как ужин с мясом в рукаве, рецептов с фото доступно в большом количестве, их нужно усвоить. Внимательно посмотрите на фотографии блюда из мяса в рукаве.Его фотография очень аппетитна и хорошо передает читателю не только красочный внешний вид, но и при некоторой фантазии аромат блюда.

    С этим блюдом можно даже поэкспериментировать, попробовать разные маринады, режимы термообработки и т. Д. Ваш хороший рецепт Мы готовы раздать мясо в рукаве для запекания другим хозяйкам, которые тоже увлечены этим блюдом.

    Напоследок — обещанные советы опытных поваров, как приготовить мясо в рукаве:

    Мясо для запекания нужно вымыть, натереть солью и перцем, замариновать.Маринад подберите самостоятельно, в зависимости от своих вкусовых предпочтений;

    При измерении длины рукава учитывать размеры формы, в которой он будет укладываться, а также расстояние для стяжек;

    В рукаве можно запекать любые виды мяса и птицы. Время приготовления зависит от массы куска мяса, обычно оно указывается в конкретных рецептах;

    Поверхность рукава не должна соприкасаться ни с чем, кроме формы, в которой он запечен;

    В рукаве нужно иголкой проделать небольшие дырочки для слива пара;

    Стоит положить в рукав вместе с мясом гарнир.Ускоряется и упрощается приготовление блюда, улучшаются его вкусовые качества;

    В конце процесса пакет для выпечки можно разрезать сверху, чтобы получить золотисто-коричневую корочку;

    Говядина и баранина в рукаве готовятся дольше, свинина, телятина, птица быстрее;

    Любые виды мяса для сочности и аромата дополнительно фаршируются салом и чесноком;

    Если мясо запекается без маринада, то солить его заранее не нужно, иначе соль вытянет сок.

    Свинина в рукаве в духовке никогда не разочарует, современное изобретение из термостойкого пропилена давно доказало свое преимущество в правильном и комфортном приготовлении, всегда давая отличный результат. В нем мясо готовится на пару, в собственном соку и аромате, никогда не пригорает, а блюдо получается вкусным, удобным и полезным.

    Как приготовить свинину в рукаве?

    Время запекания свинины в духовке в рукаве зависит от многих факторов. В первую очередь по весу и виду мяса.Вырезка от 1,5 до 2 кг запекается от 90 до 120 минут. Готовятся порции и шашлык около 40 минут. Хорошо замаринованная вырезка будет в духовке не менее полутора часов, столько же времени потребуется для мяса и овощей.

    1. Свинина, запеченная в духовке в рукаве, особенно вкусна и нежна из окорока или шеи. Можно использовать заднюю часть или лопатку, тогда мясо следует запекать порционно.
    2. Блюда из свинины в рукаве разнообразны по рецептам.При этом для всех действует единое правило — мясо необходимо замариновать. Целый кусок свинины маринуется от 5 до 12 часов, мелкий — от 2 до 3 часов.

    Свинина запеченная в рукаве в куске разнообразна по приготовлению. Целый кускус сложно съесть за один присест, поэтому из него готовят отварную свинину — нежное мясо, не теряющее вкусовых качеств в холодном виде. Для этого свинину замачивают в соленом маринаде. Соль удерживает влагу, поэтому мясо не пересыхает и долго остается сочным.

    Состав:

    • мякоть — 1,6 кг;
    • вода — 2 л;
    • соль — 40 г;
    • перец черный горошек — 15 шт .;
    • перец черный молотый — 10 г;
    • лавровый лист — 1 шт.

    Подготовка

    1. Добавьте в воду соль, перец и лавр и приготовьте маринад.
    2. Свинину замариновать 4 часа.
    3. Просушить, натереть перцем.
    4. Свинина отварная в рукаве в духовке запекается при 180 градусах 90 минут и настаивается полчаса.

    Свинина с овощами в рукаве — популярное сочетание, от которого выигрывают все. Мясо и овощи обмениваются ароматами и становятся более мягкими и сочными, а хозяйки получают горячие блюда и гарнир к столу. Учитывая, что свинина уживается со многими овощами, а выбор последних велик, от блюда можно получать новые вкусовые ощущения каждый день.

    Состав:

    • мякоть — 1,2 кг;
    • морковь — 2 шт.;
    • лук репчатый — 1 шт .;
    • картофель — 3 шт .;
    • чеснок — 8 шт .;
    • веточка тимьяна — 3 шт .;
    • масло — 80 мл;
    • смесь перцев — 10 г.

    Подготовка

    1. Натереть свинину смесью масла и перца, посыпать чесноком.
    2. Овощи крупно нарезать и сбрызнуть маслом.
    3. Положите в рукав свинину и овощи.
    4. Свинина в рукаве запекается в духовке за 1 шт.5 часов при 170 градусах и 10 минут в развернутом виде.

    Свинина на косточке в рукаве — блюдо для настоящих гурманов. Многие из них предпочитают хвостовик. В отличие от антрекотов и отбивных, его запекают целиком, долго и при низкой температуре. В это время ткани и жир медленно размягчаются и выделяют соки, а кость собирает и удерживает их. Поэтому рулька получается вкуснее и ароматнее, чем у всех.

    Состав:

    • хвостовик — 1.2 кг;
    • мед — 40 г;
    • Апельсиновый сок
    • — 100 мл;
    • лимонный сок — 60 мл;
    • зубчик чеснока — 6 шт .;
    • перец черный молотый — 5 г.

    Подготовка

    1. Смешайте мед с соком, перцем и чесноком.
    2. Мариновать черенок в течение 6 часов.
    3. Выпекайте без рукавов при 160 градусах в течение 2 часов 20 минут без рукавов.

    Чтобы свинина в рукаве получилась пикантной, сочной и ароматной, нужен правильный маринад.При этом не обязательно тратиться на дорогие специи и специи: смесь майонеза с горчицей заменит целый арсенал. Комбинация этих компонентов получается настолько пикантной и сбалансированной, что ничего не требуется, кроме щепотки перца.

    Состав:

    • вырезка свиная — 1,5 кг;
    • Майонез
    • — 80 г;
    • горчица — 60 г;
    • перец черный молотый — щепотка.

    Подготовка

    1. Майонез смешать с горчицей.
    2. Натереть свинину перцем и маринадом.
    3. Рукав и мариновать 2 часа.
    4. Выпекать при 180 градусах 90 минут, без рукавов 10 минут.

    В рукаве — блюдо, в котором можно проявить фантазию и умение, а при правильном выборе мяса еще можно не потратить финансы и силы. Это описание включает брюшину — не толстый кусок, с чередующимися слоями мяса и жира. Рулет с такой структурой хорошо пропекется и сохранит сочность, так как жир защитит мясо изнутри, а рукав снаружи.

    Состав:

    • брюшина — 1,2 кг;
    • зубчик чеснока — 5 шт .;
    • соевый соус — 60 мл;
    • перец красный молотый — 10 г;
    • масло — 40 мл;
    • Вустерширский соус — 10 мл.

    Подготовка

    1. Смешайте все ингредиенты для маринада.
    2. Срежьте кожицу брюшины, сделайте надрезы и втирайте в маринад.
    3. Скатать мясо в рулет и перевязать кулинарной нитью.
    4. Свиной рулет в рукаве запекается в духовке 2,5 часа при 180 градусах.

    Гардеон из свинины в рукаве


    Свинина, запеченная в рукаве — возможность не только поиграть со вкусом и сохранить сочность мяса, но и изменить подачу. В наши дни популярна технология нарезки «гармошкой». Мясо не нарезается полностью, и начинка кладется в «карманы». Традиционно с начинкой из сыра и помидоров. Эти ингредиенты лучше всего подходят для нежной свинины.

    Состав:

    • вырезка — 1,5 кг;
    • сыр — 200 г;
    • помидоров — 2 шт .;
    • масло — 60 мл;
    • болгарский перец и черный перец — 5 г.

    Подготовка

    1. Мякоть нарезать ровными пластинами, не разрезая до конца.
    2. Смажьте маслом, приправьте и маринуйте в течение 2 часов.
    3. Поместите ломтик сыра и помидор в каждый разрез.
    4. Выпекать в рукаве 60 минут при 180 градусах и 10 минут без него.

    В рукаве — одна из самых удачных комбинаций, в которой каждый компонент работает друг с другом. Поскольку мясо и грибы готовятся одновременно, большое внимание уделяется разновидности грибов. Для нежной свинины следует выбирать грибы с тонким ароматом, например, шампиньоны. Они тонко подчеркнут вкус свинины и не будут его перебивать.

    Состав:

    • вырезка — 900 г;
    • шампиньонов — 350 г;
    • лук репчатый — 2 шт.;
    • сыр плавленый — 120 г;
    • Майонез
    • — 80 г;
    • зелень — 40 г;
    • перец черный молотый — 10 г.

    Подготовка

    1. Вырезку нарезать порциями, взбить, приправить и замариновать с луковыми кольцами в майонезе в течение 2 часов.
    2. Переносите в рукав вместе с грибами, зеленью и кусочками сыра.
    3. Выпекать в рукаве при температуре 200 градусов 45 минут.

    Застежка в духовку — лидер среди твердых домашних блюд.Делается просто, получается вкусно, и не так калорийно, так как запекается без жира в рукаве. Это сытное блюдо лучше всего подавать со свежими салатами или квашеной капустой. Овощи помогут вам быстрее переваривать насыщенную пищу и избавят вас от лишнего веса.

    Состав:

    • отбивная — 750 г;
    • картофель — 6 шт .;
    • зелень — 20 г;
    • лимонный сок — 60 мл;
    • масло — 40 мл;
    • соевый соус — 20 мл;
    • зубчик чеснока — 4 шт.

    Подготовка

    1. Нарезать мясо порциями.
    2. Смешайте жидкие ингредиенты, добавьте чеснок и маринуйте мясо в течение 2 часов.
    3. Поместите мясо вместе с маринадом и ломтиками картофеля в рукав.
    4. Выпекать при 180 градусах в течение часа.
    5. Подавать с квашеной капустой.

    Шашлык из свинины в духовке в гильзе


    Шашлык является точной копией шашлыка. Секрет не только в пикантной «подушке» маринованного лука, но и в способе приготовления.Благодаря рукаву лук не пригорает и, долгое время оставаясь сочным и ароматным, пропитывает мясо, превращая его в традиционный шашлык.

    Состав:

    • шея — 1,5 кг;
    • лук репчатый — 5 шт .;
    • уксус — 60 мл;
    • лимонный сок — 60 мл;
    • сахар — 20 г;
    • вода — 120 мл;
    • смесь перцев — 5 г;
    • приправа для шашлыка — 40 г;
    • жидкий дым — 3 капли.

    Подготовка

    1. Смешать 20 мл уксуса с лимонным соком и специями и замариновать кусочки свинины в течение 2 часов.
    2. Нарезанный лук залить водой и 40 мл уксуса, всыпать сахар и отставить на час.
    3. Слить и уложить на рукав.
    4. Положить мясо сверху и добавить жидкий дым.
    5. Выпекать при 200 градусах 50 минут, без рукавов 20 минут.

    Свинина в рукаве для запекания получается настолько мягкой и ароматной, что это может быть поводом для запекания.Более того, в старину мясо варили в горячей духовке, в собственном соку, что в современной версии обеспечит духовку и рукав для запекания. Чтобы мясо получилось сочным, его не солят и используют неагрессивные маринады.

    Состав:

    • мякоть — 850 г;
    • картофель — 5 шт .;
    • морковь — 1 шт .;
    • лук репчатый — 1 шт .;
    • масло сливочное — 50 г;
    • перец сладкий — 1 шт .;
    • Кетчуп
    • — 60 г;
    • Майонез
    • — 40 г;
    • уксус — 10 мл.

    Подготовка

    1. Смешайте кетчуп, уксус и майонез и замариновайте мясо и кусочки лука в течение 2 часов.
    2. Сложить вместе с маслом и овощами в рукав и запекать при 200 градусах в течение часа.

    В рукаве — альтернатива для тех, кто не ладит с традиционным способом приготовления. Здесь успех блюда зависит от хорошо проделанной подготовительной работы. Чтобы мясо получилось мягким и равномерно пропеченным, его разрезают так, чтобы оно было одинаковой толщины на всех поверхностях и ни в коем случае не отбивалось.

    Недаром в России любят варить картошку с мясом. На наш взгляд, это универсальное блюдо, которое можно подавать на ужин. Так и на праздничном банкете. Картофель в рукаве для запекания готовится немного дольше, чем на открытом огне, но это хорошо. В течение этого времени. Пока свинина в рукаве запекается с картофелем в духовке, она пропитается мясным соком и уловит аромат овощей.

    Наверняка хозяйкам хочется приготовить любое блюдо, чтобы оно получилось не только вкусным, но и очень ароматным и сочным.И при этом блюдо не должно быть жирным. Всем этим качествам отвечает картофель с мясом в рукаве. В рукаве можно приготовить практически все. И рыбу, и мясо, и овощи. Ингредиентов может быть много или два, или даже только один.

    Если вы никогда не готовили свой рукав, то вам будет интересно узнать, как он выглядит. Это длинная сумка без дна. Вы сами регулируете длину рукава. Ориентируемся на количество товаров. Затем рукав обвязывается с двух сторон специальной металлической проволокой, которая идет в комплекте, и отправляется в духовку.Это основные принципы работы с рукавом. А теперь рассмотрим, как приготовить картошку в рукаве в духовке с мясом и овощами.

    Ингредиенты для приготовления «Картофель с мясом в рукаве»:

    — картофель 400 грамм;

    — свинина 400 грамм;

    — 100 грамм моркови;

    — 150 грамм сметаны;

    Картофель очистить. Режем на крупные куски. Моя картошка была маленькой. Я разрезал его на 8 частей.Выложите картофель в большую миску.

    Мясо нарезать кубиками не больше, чем картошку. Выкладываем мясо к картофелю.

    Очистить лук и нарезать полукольцами или меньше. Если лук небольшой, нарежьте его кольцами. Добавьте лук к мясу и картофелю.

    Морковь нарезать кубиками или полукольцами. Добавьте морковь в миску.

    Осталось мелко нарезать зелень и добавить ее к остальному ингредиенту.

    Соль и перец овощи. Добавьте сметану.

    Хорошо перемешайте овощи в миске. В рукав можно положить сразу все ингредиенты, а туда добавить специи и сметану, а потом перемешать овощи в рукаве.

    В рукав кладем овощи. Обвязываем его с двух сторон. Положите рукав на противень или в форму для запекания. Выставляем духовку на 180-200 градусов. Отправляем блюдо в духовку минимум на час. За это время следует приготовить овощи и мясо.

    Подавайте блюдо немедленно. Приятного аппетита.

    Выпечка — это красивая и старинная технология. Его использовали еще до рождения Иисуса. И не зря думаем. При запекании овощи максимально сохраняют свои питательные вещества. Но это не значит, что теперь печь нужно исключительно на открытом огне. Нет, можно в духовке. Для этого есть много разных блюд. Фольга и рукава для запекания.

    В рукаве для запекания можно готовить не только мясо, но и овощи.Блюдо получается очень сочным и невероятно вкусным. Овощи в рукаве жарятся, но не тушатся как обычно. Они дают немного сока и томятся в нем до готовности. Запеченные в духовке овощи имеют много преимуществ. Они сохраняют свою форму. И они остаются полезными, так как при таком лечении остается неизменным большинство витаминов и питательных веществ. К тому же такие овощи — блюдо низкокалорийное … Так что для представительниц слабого пола запеченные в рукаве овощи — идеальное блюдо.

    Нашим мужчинам эти овощи кажутся слишком легкими.Поэтому советуем добавлять к овощам свинину. Запеченная в рукаве свинина получается очень вкусной. А мясо, запеченное с овощами в духовке, вкуснее вдвое. Это уже готовое блюдо, которое можно подавать на обед или ужин. Мужчины оценят такое блюдо, а вы сможете полакомиться нежными овощами, отдав мясную часть своей половинке.

    Рецепт приготовления «Овощи с мясом в рукаве»:

    — картофель — 5 штук;

    — капуста цветная- 300 грамм;

    — мясо — 400 грамм;

    — специи по вкусу.

    Рецепт приготовления овощей с мясом в рукаве:

    Мясо нарезать небольшими кусочками … Посолить. Перемешайте и поставьте в холодильник на пятнадцать минут. Пока вы готовите овощи, мясо впитает соль и будет только вкуснее. Сразу включаем духовку, чтобы она прогрелась до 200 градусов.

    Берем морковь. Моем, если молодой, и чистим, если уже осень. Режим в полукольцах.

    Молодой или старый картофель очистить и нарезать соломкой.Если хотите, можно нарезать кружочками.

    Вымойте кабачки под проточной водой. Отрезаем окурки. Удалите кожицу, если кабачки очень большие, а цвет кожуры не бледно-зеленый. Если у кабачка есть крупные семена, удалите мякоть и нарежьте кубиками.

    Залейте цветную капусту горячей водой. И разобрать на соцветия.

    Положите все овощи в одну миску. Посолить и поперчить. Хорошо перемешать.

    Отмерьте 1 метр 20 см рукава.Обвяжите один край. Сложите овощи в рукав. Возьмите второй край и хорошо встряхните.

    Достаньте мясо из холодильника и положите вместе с овощами. Также встряхните рукав, чтобы овощи и мясо распределились равномерно. Просто слегка встряхните, чтобы пакет не порвался. Связать другую сторону рукава. Сделайте пару небольших надрезов в рукаве, чтобы горячий воздух мог беспрепятственно выходить.

    Положите рукав на противень и поставьте в духовку. Температура в духовке 180-200 градусов.Время запекания 50-60 минут.

    Перед тем, как разрезать гильзу, поместите ее в жаропрочную форму. Затем отрежьте верх и осторожно обеими руками закрутите рукав по длинному краю. Все овощи и мясо будут в посуде.

    Подавать блюдо прямо к столу. Приятного аппетита.

    Мясо, а именно свинина, получается очень сочным и вкусным. Мы уверены, что многие любят свинину в любом виде. Причем готовить его можно по-разному, запекать один из вариантов приготовления в духовке в рукаве.Но есть еще много рецептов, которые вы можете найти в разделе, посвященном блюдам из свинины.

    Прежде чем приступить к приготовлению блюда, мы хотим рассказать вам несколько слов о рукаве, который в последнее время стал довольно популярным. И не зря, ведь блюдо в нем получается сочным и ароматным. Все это происходит из-за того, что овощи и мясо тушатся в собственном соку.

    Еще один большой плюс запекания мяса в духовке в рукаве — не нужно мыть противень или посуду, в которой вы запекаете.Вероятно, именно поэтому рукава для запекания стали такими популярными. Также при приготовлении запеченного в рукаве мяса не нужно будет добавлять масло, не нужно отдельно готовить гарнир. Ведь можно сразу запечь картошку в рукаве с мясом и получить полноценное второе блюдо.

    Давайте приготовим мясо с картофелем и цветной капустой в рукаве.

    Ингредиенты для мяса в рукаве с цветной капустой:

    — свинина — 400 грамм;

    — картофель — 500 грамм;

    Капуста цветная «Романеско» — 1-2 головки;

    — морковь — 1 штука;

    — специи по вкусу.

    Рецепт приготовления мяса в рукаве с цветной капустой:

    Лук и морковь нарезать полукольцами. Предлагаем вам попробовать именно грубую нарезку овощей.

    Разбираем цветную капусту Романеско на соцветия. Если у вас обычная цветная капуста. Потом тоже разбираем на соцветия. Я не использую кочан капусты. Болгарский перец нарезать кубиками. Если у вас есть перцы разного цвета, возьмите по половине каждого цвета. Блюдо станет еще ярче.

    Картофель очистить и нарезать крупными кусочками. Знаменитые повара, советую разрезать запеченный картофель не более чем на 4 части. Поэтому для любых блюд лучше брать картошку не крупного размера, чтобы меньше чистить, а среднего, чтобы он был вкусным.

    Свинину нарезать кубиками того же размера, что и картофель.

    Складываем всю продукцию в рукав. Соль и перец. Обвязываем рукав с двух сторон. Держась за два края. Встряхните содержимое.Если вы взяли совсем не жирное мясо, то в рукав нужно долить немного воды. Полстакана хватит. А если в мясе хорошая жирная прослойка, то добавлять нечего.

    Выкладываем рукав на противень или в форму. На рукаве делаем пару надрезов, либо протыкаем шпажкой в ​​нескольких местах. Духовку разогрейте до 200 градусов и отправьте рукав с овощами и мясом в духовку.

    Запекаем мясо с картошкой в ​​рукаве 50-60 минут.Готовое блюдо подавать в рукаве.

    Полностью согласен с вами. Сметану берут комочками, не перевариваю))) А комочками откуда?

    Свинина — мясо очень ароматное и вкусное, его предпочитают многие любители мяса. Свинина очень хорошо поддается всевозможным кулинарным видам обработки, приготовить свинину можно разными способами, но, если вы еще не пробовали, рекомендуем запекать свинину в рукаве в духовке.

    Изделия, запеченные в рукаве, всегда получаются более нежными и сочными.Это связано с тем, что в процессе приготовления эти продукты запекаются в собственном соку. Многие кулинары давно признали и полюбили этот вид термической обработки продуктов, особенно свинины. Запеченная в рукаве, она становится настоящим кулинарным шедевром, изысканным и желанным блюдом на любом столе. Запекание в рукаве любого продукта имеет ряд преимуществ: не нужно мыть противень и посуду, не нужно добавлять в продукты масло или другой жир, гарнир можно приготовить с мясом в рукава при этом продукты в рукаве не пригорают, а его прозрачность дает возможность следить за степенью готовности вашего блюда.

    Свинину, запеченную в рукаве в духовке, можно есть как горячей, так и охлажденной. В остывшем виде может стать хорошей и полезной заменой различных колбас, при приготовлении холодных закусок к столу и бутербродов на пикник и в походе. Однако лучше всего готовить его на столе для гостей, а можно приготовить свинину с гарниром. Картофель со свининой в рукаве в процессе запекания становится особенно вкусным и ароматным, пропитанным мясным соком. Свинина с картошкой в ​​рукаве — одно из самых распространенных и любимых наших блюд, которое заслуженно занимает ключевое место на праздничном столе.

    Рецепт свинины в рукаве прост, он предполагает выбор подходящего мяса и сопутствующих продуктов, размещение их в рукаве и запекание в духовке. Каждый рецепт свинины в рукаве в духовке похож на любой другой и может отличаться набором специй, способом маринования и подготовки мяса. Это мастерство повара, использующего свою фантазию, чтобы из тех же продуктов создать свой неповторимый шедевр. Свинина позволяет это делать. Впрочем, если у вас еще нет такого опыта, это не беда.На помощь придут наши рецепты и фото готовых блюд, в т.ч. и свинина в рукаве. На фото такое угощение выглядит красочно и достаточно аппетитно, чтобы оценить его пользу, попробуйте приготовить. Создайте свой вариант свинины в рукаве, рецепты с фото вам в этом помогут.

    Со своей стороны дадим несколько полезных советов для лучшего запекания свинины в рукаве:

    Настоящая вкусная свинина, запеченная в рукаве в духовке, получится только из свежего куска мяса, которое еще не заморожено ;

    Готовьте с мясом и гарнирами, чтобы ускорить и упростить процесс приготовления.При этом улучшаются и вкусовые качества блюда — мясо и гарниры взаимно обогащаются соком и ароматом;

    Если разрезать рукав в конце процесса, у мяса появится золотисто-коричневая корочка;

    При измерении длины рукава, необходимого для вашего куска мяса, помните, что вам понадобится некоторое расстояние для стяжек;

    Тщательно и осторожно подходить к маринаду. Он способен влиять на окончательный аромат и вкус. Мясо сначала моют, протирают специями и только после этого отправляют замачиваться в маринад.Мясо должно находиться там около 6 часов. Хотя время зависит от конкретного рецепта.

    Свиная рулька, запеченная в маринаде в рукаве и духовке

    Запеченная в духовке рулька в рукаве обязательно понравится мужчинам, ведь именно они любят запеченное мясо с румяной корочкой, полностью пропитанное сочным маринадом, легко отделяющееся от костей. А если под запеченную рульку подать бокал пенистого пива, то в этот вечер вас просто несут на руках!

    Готовится за 5-10 минут из подручных ингредиентов, но помните, что чем дольше в нем просидит рулька, тем вкуснее получится.Для запекания выбирайте свиные спинки — в них больше мяса. Передние голени подходят для холодца — мяса в них мало, зато много желирующих компонентов. Кстати, запеченную в рукаве свиную рульку можно украсить тушеной капустой, например, паприкой или томатной пастой — получится идеальный дуэт!

    Приобретенную рульку промыть водой, соскрести с нее кожу и снова промыть. Кулак достал от знакомого, но без шкуры.Лучше не срезать кожицу при готовке. Положите черенок на противень или в глубокую миску, залейте маринадом и хорошенько покройте со всех сторон. Поставить в холод примерно на 30-40 минут. За это время еще несколько раз промажьте голень маринадом. Затем кладем в рукав для запекания и отправляем в разогретую до 200С духовку на 1,5 часа.

    По прошествии указанного времени разрезать рукав для запекания и дать рульке запекаться еще 25–30 минут, чтобы она покрылась золотистой корочкой.Благодаря использованию рукава, сама костяшка посередине запотеет и не будет влажной — ее нужно будет только подрумянить!

    Готовую запеченную свиную часть достаем из рукава и противня, кладем на широкую посуду и даем немного остыть, чтобы мы смогли нарезать такое сочное лакомство.

    Запеченную в духовке рульку в рукаве подавать к столу вместе со свежей зеленью, гарнирами, овощами.

    Этот простой рецепт для тех, кто любит запеченные блюда из свинины и не боится высокой жирности этого вида мяса.Ведь нет ничего вкуснее и аппетитнее, чем сочная свиная рулька, приготовленная в рукаве и в духовке — благодаря маринаду. Вы можете использовать различные специи, чтобы улучшить и без того вкусную запеченную свиную голень.

    Ингредиенты для запеченной свиной рульки:

    Свиная рулька — 1 кг
    Чеснок — одна головка
    Мед — 1,5 ст. ложки
    Сидр яблочный или рисовый уксус — 3 ст. ложки
    Специи для барбекю — 1-2 чайные ложки
    Горчица — полторы ст. ложки
    Перец горошком — 5 шт.
    Лавровый лист
    Соевый соус — 5 ст. ложки
    Соль пищевая — пол чайной ложки
    Оливковое масло — 2 ст. ложек


    Как приготовить вкусную рульку в рукаве в духовке, пошаговый рецепт:

    1. Сначала тщательно промойте черенок под проточной водой, затем просушите полотенцем и удалите излишки копания с его поверхность ножом.

    2. В кастрюлю налить чистую воду, выложить рульку, добавить перец горошком и лавровый лист.Варить около часа.

    3. Головку чеснока очищаем и разбираем на зубчики.

    4. Приготовление маринада для свиной рульки .

    В миску положить горчицу, специи …

    … и, помешивая, постепенно влить оливковое масло.

    Затем добавьте яблочный уксус, мед и соевый соус. Перемешивать до получения однородной консистенции.

    5. Достаньте черенок из кастрюли с бульоном и сделайте небольшие надрезы.В эти отверстия набиваем зубчики чеснока. Черенок нужно набивать равномерно со всех сторон.

    6. Залейте фаршированную рульку заранее приготовленным маринадом и дайте постоять около получаса.

    7. Поместите маринованную фалангу в рукав для запекания …

    … осторожно залейте маринад …

    … и обвяжите края рукава зажимами.

    8. Положите завернутый сустав в форму для запекания.В саму форму необходимо налить пару стаканов простой чистой воды. Запекаем рульку в рукаве в духовке при температуре около 200 ° С в течение часа. Затем убавляем огонь до 180 ° С и запекаем еще 40 минут. Чтобы наша рулька выглядела румяной, ее нужно достать из духовки, разрезать рукав, зачерпнуть из него соус и смазать черенок. Затем снова отправляем рульку в духовку запекаться на 20 минут.

    9. Готовую запеченную рульку выложить на тарелку и вылить соус из рукава.

    Подавать с ароматными травами и овощами.

    Всем приятного аппетита!

    Вымойте рульки, удалите с них остатки воды кухонным полотенцем. Готовим все необходимые ингредиенты, посуду и рабочую поверхность.


    Залог успеха — правильно подобранная свиная рулька. Нам нужны хорошие мясистые суставы. Лучше всего выбирать рульку на мясном рынке. Вы выбрали правильный? Приступим к приготовлению! Голени натираем солью (можно обычную, можно чеснок).


    Очистить чеснок. Разделите на зубы. Каждый зубчик разрезаем на 3-4 части. Получаются длинные тонкие полоски чеснока.


    Наполнить натертые на терке солью свиные рульки полосками чеснока. Для этого кухонным ножом делаем углубления на голени и прячем дольки чеснока глубоко под кожицей. Не жалеем чеснока, чем его больше, тем ароматнее будет черенок!


    В небольшой тарелке смешайте специи: черный молотый перец, красный молотый перец и прованские травы.Хорошо перемешать. Если вы не можете найти приправу из прованских трав, для приготовления рульки можно использовать следующие специи: базилик, майоран, розмарин, шалфей, орегано, тимьян, мята. Как вариант, можно заменить прованс на итальянскую кухню травами — они очень похожи.


    Тщательно натереть свиные ножки специями (со всех сторон).


    Смажьте голени майонезом. На каждую фалангу приходится по 2 ст. л. майонез.


    Костяшки складываем в специальный пакет для запекания. Края мешочка скрепляем ниткой. В таком виде оставляем черенки примерно на час, мясо должно быть немного замариновано. Поместите пакет для запекания в форму с толстым дном. Это очень важно. Свиные рульки готовятся долго, если выбирать посуду с тонким дном, они могут сильно пригореть снизу и не поджариться сверху. Я обычно использую сковороду с толстым дном, кладу на противень, и в таком виде отправляю костяшки в духовку.Мясо не пригорает.

    Выкладываем сочную и красивую рульку на плоское блюдо и подаем к столу. Ешьте на здоровье и с аппетитом!

    Рецепт свиной рульки, запеченной в рукаве с маринадом на пиве

    Этот рецепт предлагает увеличить и без того долгое время приготовления свиной рульки. Попробовав хоть раз это невероятно вкусное, сочное и нежное мясо, вы не пожалеете, что так долго готовили это блюдо. Главный секрет сочной рульки в том, что при запекании каждые 10 минут ее нужно поливать соком, выделяющимся при варке.Поверьте, лучше мяса вы еще не пробовали!

    Состав:

    • Пиво темное — 550 мл.
    • Голень свиная — 1150
    • Помидоры — 2 шт.
    • Репчатый лук — 2 шт.
    • Чеснок — 1 шт. + 2 зубчика.
    • Перец болгарский — 1 шт.
    • Морковь — 1 шт.
    • Петрушка — 1 пучок.
    • Сельдерей — 1 стебель.
    • Гвоздика — 3 шт.
    • Лавровый лист — 3 шт.
    • Перечная смесь — 10 г.
    • Соль по вкусу.
    • Мед — 30 г.

    Способ приготовления:

    1. В начале приготовления хорошо промойте свинину под холодной водой, а затем тщательно просушите салфетками или бумажными полотенцами, чтобы удалить всю лишнюю влагу. Подготовленный кусок переложить в кастрюлю или большую кастрюлю.
    2. В емкость с черенком насыпьте смесь перца, гвоздики, лаврового листа, соли и добавьте половину необходимого количества меда.
    3. Помидоры промываем под проточной водой, вырезаем из плодов уплотненную сердцевину и нарезаем овощ кубиками.
    4. Освобождаем лук от шелухи, а затем нарезаем полукольцами.
    5. Очищаем чеснок и его зубчики.
    6. Петрушку промываем в воде и даем немного подсохнуть, а затем мелко нарезаем зелень.
    7. Очистить сельдерей и нарезать кольцами.
    8. Морковь очистить, промыть водой и нарезать кружочками. Если овощ крупный, то получившуюся форму делим пополам.
    9. Болгарский перец промываем под проточной водой, разрезаем на две части и удаляем плодоножку с семенами, а сами половинки нарезаем соломкой.
    10. В кастрюлю к рульке выложить нарезанные овощи: перец, сельдерей, чеснок, помидоры, лук, морковь. Влейте измельченную зелень.
    11. Залейте в указанные выше ингредиенты необходимое количество темного пива и добавьте еще немного воды, чтобы жидкость полностью покрыла кусок свинины.
    12. Ставим посуду на средний огонь и варим свинину около 2 часов.
    13. Когда пива почти не останется, залейте рульку получившимся бульоном.
    14. По истечении времени перекладываем мясо в заранее подготовленный пакет для запекания, где уже лежит измельченный чеснок.Плотно завяжите одну сторону рукава зажимом.
    15. Добавьте оставшийся мед в оставшееся пиво и тщательно перемешайте массу, которую затем поливаем ветчиной.
    16. Плотно завяжите другую сторону рукава для выпечки и положите на противень или другую жаропрочную форму.
    17. Разогреваем духовку до 220 С и отправляем туда свинину, которую варим около 20 минут.
    18. Когда время истечет, снизьте температуру до 160 C и подготовьте черенок еще на 40 минут в этом режиме.

    Сочная и незабываемо вкусная рулька, запеченная в пивном маринаде, готова удивить вас и ваших гостей! Ешьте с удовольствием и удовольствием!

    Черенок, запеченный в духовке, в гильзе


    Свиная рулька, запеченная в духовке, — отличный вариант для сытного обеда или ужина. В результате получается такое красивое блюдо с золотистой корочкой, что его можно подавать на праздничный стол. Рукав для запекания, используемый при готовке, значительно упрощает процесс приготовления. Во-первых, мясо в нем всегда получается очень сочным и нежным, и хозяйка не тратит на это много усилий.Во-вторых, посуда и духовка всегда остаются чистыми!

    Состав:

    • Рулька свиная — 1 шт.
    • Дольки чеснока — 4 шт.
    • Масло растительное — 2 ст. л.
    • Сушеный розмарин — 1 ч. Ложка
    • Перец черный молотый — 1 ч. Ложка
    • Тмин — 1 ч. Ложка
    • Соль — 2 ч. Л.

    Способ приготовления:

    1. Сразу смешайте в глубокой миске все сухие ингредиенты: сушеный розмарин, тмин, соль и черный перец.
    2. Переходим к приготовлению свиной рульки. Сначала хорошо промойте его под проточной водой, а затем вытрите кухонным или бумажным полотенцем, чтобы удалить всю влагу. При необходимости обожгите ветчину газовой горелкой, очистите ножом и снова промойте.
    3. Когда кусок готов, тщательно натрите его солью, растительным маслом и приготовленной сухой смесью специй и трав.
    4. Очистите зубчики чеснока и разрежьте каждый на четвертинки.
    5. Острым ножом делаем небольшие и не очень глубокие надрезы по всей поверхности голени, в которые затем кладем измельченный чеснок.
    6. Перекладываем свиную ножку в большую миску, закрываем крышкой и даем пропитаться всеми специями на 30 минут.
    7. Отрезаем необходимую длину рукава для запекания, а затем, когда время маринования истекло, перекладываем в него черенок. Плотно обвяжите концы кулинарной нитью и переложите пакет с мясом на противень или другую форму для запекания.
    8. Разогреваем духовку до 220 С и отправляем туда наше блюдо на 2 часа.
    9. За 10-15 минут до окончания варки аккуратно срежьте верх рукава и раздвиньте его края, чтобы свинина покрылась красивой корочкой.

    Вкусная свиная рулька готова! Нарежьте его на порции и подавайте с любимым гарниром и соусами. Ешьте на здоровье и сытно пообедайте!

    Рецепт запеченной рульки с овощами


    Очень удобный рецепт для тех, кто хочет быстро приготовить и мясные, и горячие блюда за один прием. Приготовленное мясо получается настолько вкусным, ароматным и сочным, что его обязательно стоит попробовать! Более того, если у вас осталось мало времени, то можно не замариновать рульку заранее — все равно обед получится очень аппетитным и сытным.Рукав для запекания поможет мясу приготовиться равномерно и сохранить все соки. А поскольку свинина запекается без лишнего жира, блюдо получается не калорийным.

    Состав:

    • Свинина — 2 кг.
    • Репчатый лук — 1 шт.
    • Морковь — 1 шт.
    • Картофель — 3 шт.
    • Дольки чеснока — 4 шт.
    • Соевый соус — 0,5 ст. Л.
    • Розмарин по вкусу.
    • Смесь перцев по вкусу.
    • Соль по вкусу.

    Способ приготовления:

    1. Свиную рульку хорошо промываем под проточной водой, после чего тщательно просушиваем кусок кухонным полотенцем или бумажными салфетками.
    2. Очистите зубчики чеснока и нарежьте их небольшими дольками.
    3. Тонким и острым ножом делаем в свинине небольшие надрезы по всей поверхности, после чего заполняем каждую тарелку чеснока.
    4. Хорошо натереть голень солью, смесью перцев, соевым соусом и розмарином.Оставляем мясо мариноваться на несколько часов.
    5. В это время очищаем картофель, морковь и промываем в воде, лук освобождаем от шелухи. Все подготовленные овощи нарезать большими кружками. Все складываем в большую глубокую посуду и приправляем все солью и перцем, аккуратно перемешиваем.
    6. Отрезаем желаемую длину рукава для запекания и кладем в него овощи, на которые кладем уже маринованную рульку.
    7. Разогреваем духовку до 180 С.В это время плотно обвязываем концы пакета для запекания специальными зажимами или кулинарной нитью. На поверхности делаем несколько проколов зубочисткой, чтобы рукав не лопнул. Перекладываем рульку и овощи на противень и отправляем блюдо запекаться в горячую духовку на 2 часа.
    8. По прошествии времени протыкаем мясо ножом через отверстия, проделанные зубочисткой. Если из него выделится прозрачный сок, блюдо можно вынимать.

    Когда сочная рулька будет готова, разрежьте ее на кусочки и подавайте с овощами.При желании можно посыпать блюдо свежей измельченной зеленью и украсить укропом, петрушкой или луком. Ешьте на здоровье и с большим аппетитом!

    Свиная рулька, маринованная в горчице, в рукаве


    Если вы хотите удивить своих близких и гостей необычным и вкусным ужином, то нет ничего лучше, чем запеченная в рукаве свиная рулька. Аромат, которым наполнится весь ваш дом, не оставит равнодушным никого, в том числе и гурманов! Горчичный маринад, в котором варится ветчина, делает блюдо невероятно красивым, создавая на его поверхности золотистую корочку.А рукав для запекания — настоящий помощник для любой хозяйки — сделает свиную рульку очень сочной и мягкой.

    Состав:

    • Рулька свиная — 1 шт.
    • Горчица — 100 г.
    • Соевый соус — 40 мл.
    • Чеснок — 1 шт.
    • Куркума по вкусу.
    • Черный перец по вкусу.
    • Орегано по вкусу.
    • Розмарин по вкусу.
    • Тимьян по вкусу.
    • Соль по вкусу.

    Способ приготовления:

    1. Для начала кулинарного процесса нужно хорошо промыть свиную голень под проточной водой, затем протереть полотенцем, чтобы удалить лишнюю влагу.
    2. Чеснок очищаем и нарезаем мелкими кусочками его зубчики.
    3. Делаем небольшие и не очень глубокие надрезы по всей поверхности подготовленной свиной рульки специальным кухонным приспособлением или обычным острым ножом. В каждый «кармашек» кладем зубчики чеснока.
    4. Плотную шкуру свинины разрежьте вверх и вниз, чтобы получилась сетка. Так мясо лучше и быстрее пропитывается специями и соусом, что сделает его еще вкуснее.
    5. Теперь приступаем к приготовлению маринада. Для этого в глубокую посуду наливаем соевый соус, добавляем необходимое количество горчицы, соли и специй.Хорошо перемешайте ингредиенты, пока не получите однородную массу.
    6. С помощью силиконовой кисти аккуратно смазать каждую сторону свиной рульки приготовленным маринадом.

    Совет: более тщательно смажьте отрубы и филе.

    1. Отрежьте рукав для запекания, длина которого зависит от размера ветчины. Перекладываем в нее свинину, заливаем оставшимся маринадом, а концы плотно завязываем специальной клипсой или кулинарной нитью.

    Совет: если позволяет время, оставьте черенок прямо в рукаве на пару часов, чтобы он лучше промариновался.

    1. Разогреваем духовку до 180 С, а затем кладем в нее противень, на который мы поместили пакет с мясом. Варить около 2 часов (в зависимости от размера и веса куска).
    2. По истечении времени осторожно вынимаем поворотный кулак из рукава, после чего перекручиваем и скручиваем в фольгу. Уезжаем на четверть часа.

    Подавать горячую свинину с тушеными, свежими или запеченными овощами. Вкусный и сытный обед для вас!

    С картофелем

    Многие считают, и с этим сложно поспорить, что свиная рулька — самая вкусная, запеченная в духовке в рукаве, рецепт с фото с картошкой.Итак, в первую очередь, рассмотрим именно такой вариант приготовления.

    Что понадобится:

    • Полтора килограмма свиной рульки;
    • Килограмм картофеля;
    • Три чеснока и одна луковица;
    • Три лавровых листа, сушеные травы.

    Прежде всего, все подготовленные специи, а к ним традиционно можно добавить соль и перец, необходимо растереть в ступке. Затем добавьте туда чеснок и снова перемешайте. Натереть этими специями все части мяса, стараясь попасть и в глубокие части между мясом и костью.

    Лук очистить и нарезать крупными кольцами. Положите бант в рукав. Затем положить подготовленное мясо в руки, снова все посыпать крупной солью. Отправляем в духовку на полчаса и варим при 250 градусах, рукав завязывать не нужно. В это время очистите и помойте картофель, разрежьте на четыре части. Через полчаса варки положить картофель в рукав с мясом. При температуре 180 градусов варить все еще сорок минут.

    В пивном маринаде

    Чтобы мясо получилось особенно мягким, для его приготовления рекомендуется сделать маринад.Так как рулька — это довольно жесткое, жирное и «мужское» мясо, мы предлагаем использовать для маринада очень подходящий ингредиент — пиво.

    Что понадобится:

    • Один кулак весом не менее 1,3 кг;
    • Головка чеснока;
    • 500 мл темного пива;
    • Большая ложка меда, мягкой горчицы;
    • Соль, смесь перцев.

    Пиво следует брать не горьким по вкусу, чтобы не испортить все блюдо. Если горчица острая, то для маринада рекомендуется уменьшить ее количество.Мясо промойте и вытрите насухо. Чеснок очистить и нарезать крупными дольками. Затем этот чеснок углубить в мясо, сделав специальные надрезы.

    Теперь выберите кастрюлю для маринада, куда можно положить мясо и замариновать целиком. В кастрюлю налейте пиво и положите туда мясо на два часа. Затем вынуть мясо, натереть смесью соли и перца. Отдельно соединить горчицу и мед, натереть этой смесью голень со всех сторон и оставить еще на четверть часа. Теперь положить мясо в рукав, обвязать со всех сторон, варить в духовке около полутора часов.

    Так готовится свиная рулька, запекается в духовке в рукаве, рецепт с фото в пиве. Если вы хотите, чтобы мясо не только было нежным и легко отделялось от кости, но и желало получить хрустящую золотистую корочку, то за 20 минут до приготовления выньте мясо из рукава и просто выложите его на противень. Варить при 220 градусах еще 20 минут. В духовке можно есть грибы и курицу.

    С капустой

    Эта часть свинины чрезвычайно популярна в качестве основного блюда в Германии.Там его подают с тушеной капустой в качестве гарнира. Итак, предлагаем рассмотреть еще один рецепт, как приготовить рульку с капустой и овощами.

    Что вам понадобится:

    • Один сустав;
    • Квашеная капуста;
    • Несколько картошек;
    • Сельдерей, лук и морковь;
    • Соевый соус, соль, перец, лавровый лист;
    • Растительное масло, немного вина, светлое пиво.

    Промойте и очистите мясо. Голень заливают водой, добавляют туда немного соевого соуса, лука, корня сельдерея и моркови (все овощи крупно нарезать).Также отправьте туда специи и соль. Отправьте мясо тушиться на среднем огне, процесс займет около трех часов (сковороду накройте крышкой, чтобы вода не испарялась быстро).

    Далее вам понадобится 300 г капусты, тертая половина моркови, отварная голень. Плюс на растительном масле обжарить нарезанный кольцами лук. Отправьте к нему капусту, все перемешайте и тушите десять минут. После этого влейте вино, тушите еще несколько минут. Тушить, пока капуста не станет мягкой, при необходимости долить воды.Картофель отварить в подсоленной воде.

    Осталось смешать полстакана пива, соевый соус, добавить мед. Когда отварная рулька подсохнет, нужно равномерно залить ею приготовленную глазурь по всей поверхности, оставить на десять минут. Теперь в рукав кладем капусту с овощами и картофелем. Сверху выложить свиные ножки и поставить в духовку на 30 минут. Очень вкусно

    Пакет для запекания картофеля — описание и информация по приготовлению

    Эта кухонная утварь, созданная для улучшения вкуса печеного картофеля, является уникальным инструментом для выпечки в микроволновой печи.Пакет для запекания картофеля предназначен для использования в микроволновых печах для приготовления запеченного картофеля любого типа, такого как белый, красный или сладкий картофель (батат). По сути, цель этого мешка — обеспечить более влажный и полностью приготовленный картофель с нежной внешней кожицей и пушистой внутренней мякотью.

    Мешок полностью закрыт с открытой щелью для загрузки картофеля. Мешок для запекания картофеля, изготовленный из хлопчатобумажной ткани, можно сделать в домашних условиях путем сшивания материалов или приобрести его в компаниях, производящих пакет.Обычно мешок делают примерно 8 дюймов в длину и 10 дюймов в ширину, чтобы можно было запечь от 1 до 4 картофелин. Предлагаемые материалы, используемые при изготовлении мешка, — это 100% хлопок, способный выдерживать микроволны. Хотя материалы могут быть горючими, они похожи на другие материалы, используемые в микроволновых печах, такие как бумажные полотенца или бумажные тарелки, у которых всегда есть вероятность воспламенения, поэтому всегда рекомендуется соблюдать осторожность при использовании чрезмерного тепла.

    Перед запеканием картофель промывают и обсушивают бумажным или тканевым полотенцем.При приготовлении важно не прокалывать картофель дырками, как это делается перед запеканием картофеля в духовке. Затем каждую картошку заворачивают в бумажное полотенце и кладут в пакет. Поскольку уровни мощности и процессы выпечки различаются для каждого типа микроволновой печи, время, необходимое для запекания картофеля, будет разным для каждой микроволновой печи. Однако, как правило, белый картофель запекают от 6 до 10 минут, а сладкий картофель — от 30 секунд до 1 минуты меньше, чем белый картофель.Для некоторых микроволновых печей может потребоваться запекание более 10 минут, если уровни температуры в микроволновой печи не такие высокие, как в некоторых из недавно произведенных микроволновых печей, поэтому рекомендуется провести тестирование. После выпечки просто дайте пакету для запекания картофеля высохнуть на воздухе.

    Приправленный жареный картофель — легкий рецепт гарнираw

    Жареный картофель с приправами — легкий рецепт гарнира, который может просто украсть зрелище во время ужина! Подавать с курицей, свининой или стейком.

    Темой последних нескольких дней было «ВИИИИ!» , т.е. солнце и более теплая погода официально наступило, и я думаю, что здесь, чтобы остаться.(Акцент на «я думаю» — #midwestproblems) Мы провели большую часть выходных на улице, открывая рынок Фермеров в центре города, играя в секретных садах и обедая во внутренних двориках. Я вам вот что скажу, кому-то действительно нужно разлить витамин D в бутылках и продать его!

    Было так странно видеть пухлые ручонки и ножки Кэмерон во всей красе, поскольку последние 6-1 / 2 месяца они были заключены в длинные рукава и брюки. Я был полон все выходные, перекусив ими!

    Я завершил выходные одиночной прогулкой в ​​золотой час воскресенья.Солнце только начинало садиться, щебечут птицы, квакают лягушки, а эти дамы шелестят в траве у тропы. Это была одна для книг!

    Перед сафари я приготовил нам хороший ужин из маринованной курицы и моего знаменитого жареного картофеля с приправами. Поздоровайтесь с вашим новым основным гарниром!

    Впервые я поделился этим «рецептом» (термин, который я использую здесь очень вольно) на IGE в 2011 году, и почти сразу он стал хитом на Pinterest.Я не понял, но я тоже понял. Этот простой гарнир — легкая задача: приготовленный картофель намазывают маслом, посыпают приправленной солью и сыром пармезан, а затем жарят. Невероятно просто, но невероятно вкусно. Сливочное масло впитывается в щели, поэтому кожа под жаровней становится красивой и хрустящей, а сочетание приправленной соли (попробуйте мой домашний рецепт — всего 4 ингредиента!) И подрумяненного сыра пармезан сверху вызывает безумное привыкание.

    Поскольку картофель готовится на гриле, это блюдо прекрасно готовить в любое время года, но мы, как правило, готовим эти половинки жареного картофеля с приправами, особенно во время сезона гриля.Хрустящие, шипящие, маслянистые и сырные — они станут прекрасным дополнением к любой обеденной тарелке!

    Как приготовить жареный картофель с приправами

    Начните с легкого протыкания 2 красновато-коричневых картофелин (или более или менее — просто планируйте 1/2 картофеля на человека) на всем протяжении вилкой, затем в микроволновой печи в течение 6-8 минут, переворачивая каждые 2 минуты, или пока в нее не будет вставлена ​​шпажка. центр входит легко.

    Когда картофель достаточно остынет, разрежьте его пополам, затем разрежьте каждую половину на квадраты, стараясь не разрезать полностью кожуру.

    Переложите половинки картофеля на противень с фольгой и антипригарным покрытием, затем смажьте каждую половину топленым маслом . Посыпьте домашней приправленной солью и большим количеством натертого сыра пармезан .

    Обжарьте половинки картофеля на решетке в центре духовки в течение 10-15 минут или пока верхушки не станут золотисто-коричневыми. Переложите маслянистые хрустящие половинки картофеля на тарелки и ешьте! Я знаю, что вам понравится этот легкий, мечтательный гарнир — наслаждайтесь!

    бесплатный бонус по электронной почте!

    Руководство по чистому питанию за 5 дней

    Свежие и вкусные рецепты + советы по здоровому питанию!

    Приправленный жареный картофель

    Описание

    Приправленный жареный картофель — легкий рецепт гарнира, который может просто украсть шоу во время обеда! Подавать с курицей, свининой или стейком!

    Ингредиенты
    • 2 коричневых картофеля среднего размера, очищенные, а затем высушенные
    • 1/4 стакана топленого масла (или больше — чем больше масла, тем лучше!)
    • соленая приправленная соль (см. Примечания к рецепту)
    • 1 / 4 чашки тертого сыра пармезан (опять же, чем больше, тем лучше!)Выстелите противень фольгой с антипригарным покрытием и отложите в сторону.
    • Слегка проткните картофель вилкой, затем поставьте в микроволновую печь на 6-8 минут, переворачивая каждые 1-2 минуты, или пока вертел, вставленный в центр, не войдет в него легко. Когда картофель остынет, нарежьте его пополам, а затем нарежьте каждую половину на квадраты, стараясь не порезать кожу полностью. Половинки картофеля переложить на подготовленный противень.
    • Смажьте каждую половину картофеля топленым маслом, затем приправьте приправленной солью и сыром пармезан.Жарьте 10-15 минут или до золотистого цвета, затем подавайте.
    • Этот рецепт любезно предоставлен Iowa Girl Eats, http://iowagirleats.com.

      Мой Сити

      Мой Сити перейти к содержанию
      • Como aprender rapidamente o texto de acordo com o coração. Leva e técnicas para fazer textos, вкл. Em uma língua estrangeira — Metodologia de Ensino — Ensino — Educação, Educação e Formação — Comunidade Mutual Pedsovet Professores.Вс
      • «Coordenado» ou «coordenado» ℹ️ como soletrar адекватная, ortografia a regra e exemplos
      • O que fazer se o iphone for desligado na água: seco ou atributo para reparar
      • Restaurar arquivos remotos no Android: простое решение для сложных задач
      • VIP в Warface. Como obter um status VIP no jogo — maneiras livres e pagas
      • Как удалить блокировку телефона с телефона Android без конфигурации?
      • Como se tornar um policial no GTA 5, jogando um policial no GTA 5
      • O que pode e não limpar a tela do laptop e como escolher uma ferramenta
      • Que temperatura você Precisa atirar em uma criança
      • Pedais para sintetizadores: Por que Você Precisa de Um Pedal de Sustentação? Variedades, dicas sobre como escolher e usar
      • Amor feitiço em casa em uma mulher: 25 rituais poderosos
      • Como fazer móveis para bonecas, materiais, decoração, симпозиумы simples
      • Por que o computador desliga sozinho e o que fazer sobre isso? — запустить.рф.
      • Qual é o trabalho do método assistindo: prós e característicaslegaltivas
      • Como desenhar Papai Noel em um lápis fases facilmente e lindo
      • Traduzir uma fração decimal em uma fração comum
      • O que é um colóquio no ensino médio, como se preparar, os princípios de diverdutores e critérios de avaliação
      • Como cozinhar deliciosas batatas puras: regras, segredos, components incomuns — Lifaker
      • Como fazer areia cinética em casa? O que é útil, Receitas
      • Como usar selfie stick — инструкция, конфигурация, скорость
      • Como se casar para um homem rico e não perder tudo? Dicas, como se casar para um homem rico
      • Esposa do filho: neve ou nora?
      • Мастер-класс «Treasure Mamina» отрывок: caixa com fotos e vídeos
      • В качестве мелких 4 маневров редукторов носов и авеланс на Сан-NUCOCH.
      • O LinkedIn será bloqueado na Federação Russa / HABR
      • Configurando o roteador D-link Dir 300 — Passo a passo
      • Como soldar polipropileno (plástico) tubos
      • Rastreador GPS — um meio confiável de rastrear a localização de uma criança, carro ou carga
      • Esqueceu a tecla gráfica no telefone? Sem pânico — tudo é simples
      • Como resolver rebusos?
      • Efeito de modelagem: mito ou realidade?
      • Como chegar a Pulkovo: todas as maneiras de chegar ao airport
      • Como fazer uma máscara de erros de senhora.Máscara para lady saco. Fazendo uma máscara для ошибки сеньоры. Instrução passo a passo
      • Plug anal — para o que vêê Precisa, sexo com um plugue, com uma cauda para meninas
      • Receita Ganaha — creme estável creme e decoração do bolo em casa com foto de foto
      • Руководство пользователя для настройки цифрового телевидения.
      • Ferramentas de extensão de unhas: lista com a descrição
      • O que é melhor escolher: Câmara de vista parktronic ou traseira?
      • Árvore de Natal dos mandarins faz voiceê mesmo — como fazer uma árvore de Natal passo a passo com uma foto
      • Como encontrar seu estilo? Como escolher um estilo Individual nas roupas da menina? Dicas para escolher e mudar o estilo de mulheres e adolescentes
      • Panquecas Passo-a-passo Receita фото
      • Папай Ноэль де Беад.Эскема. Мастер-класс для начинающих
      • Como efetivamente limpar os seios do nariz: maneiras comprovadas
      • Айран — проприедадес, бенефисиос, дано, калорийность, питательная доблесть, витамины
      • Babilônia dourada na avenida do mundo: Como dirigir para o centro comercial
      • Sawmill de disco com suas próprias mãos: фото, видео и дизайн Описание
      • Система сердечно-сосудистой системы: конструкция и функции
      • Тройной шарф, больше 50 моделей авторучки с описанием и описанием, тройной шарф
      • 18 основных принципов орального секса, бокета и кунилингуса
      • Montanhas Escandinavas • Grande Enciclopédia Russa — Versão Eletrônica
      • Como sair do cabelo preto em uma loira, loira, com lavagem
      • 100 К 1.Que profissões começam com a letra «P»?
      • Chuveiro de verão para dar com suas próprias mãos: фотографии, изображения, видео
      • Padrões de brinquedos do tecido para iniciantes Como costurar os brinquedos fazem vê mesmo
      • Formação de carvão de pedra (Biologia): recursos, propriedades e tipos
      • Materiais para extensão de cílios: lista de materiais desejados para mestres iniciantes
      • Como fazer cachos fluff em casa: volumoso e grande ou pulmões, e também como virar o cabelo certo, para que o resultado bonito seja mantido por um longo tempo?
      • Como ensinar uma criança a escrever lindamente: 3 princípios e 5 maneiras
      • Сифилис RPR, тестирование атрибута, подготовка к анализу, определение результатов и показателей нормы.
      • Представлено для нового текста сообщения: 36 легальных идей — Lifaker
      • Como cozinhar uma couve-flor deliciosa em uma panela — 9 recitas de culinária
      • Como pesar a farinha. Pesando farinha sem pesos com uma colher de vidro. Видео с изображениями на фаринья и пасхальные фотографии
      • Можжевельник: Descrição, tipos e variedades, aplicação
      • Onde estou? Comoterminar agora minha localização?
      • Guisado de porco no fogão de pressão — Receita passo a passo com fotos em cozinhar em casa
      • 8 способов ввода телефона в Windows 10 — Lifehaker
      • Quem e por que remover remakes, e por que eles são tão populares no espectador?
      • Токсикозная поздняя дюранте и гравидез: sintomas e razões
      • Quais são os cookies no navegador: Como ativar e limpar cookies — windowstips.RU. Notícias e conselhos
      • Ikota no recém-nascido
      • Como fazer um pegador de fones de ouvido faz voiceê mesmo
      • Скрапбукинг для начинающих (78 фото): onde começar?
      • Como Remover numeração da primeira página (титульный) нет Word 2007, 2010, 2013 и 2016
      • Frases homogêneas: exemplos / diretório
      • Fazemos uma bailarina de papel com suas próprias mãos: 3 мастер-класса — мастер-мастер — MediaPlatform Mirtessen
      • Альтернативное использование или использование Windows 10
      • Como se livrar de um vírus de computador: Tudo que vêê Precisa saber
      • Como reunir rapidamente gordura e aliviar o caldo para o frio — comunidade de comptições culinárias — livejournal
      • Совместимость с Bluetooth без Windows 7: 2 Maneiras de trabalho
      • Queijo Cottage em casa — 7 простых платежей
      • Fazendo caramelo em casa «
      • Como um feitiço age, quanto isso age, depois de quanto outras perguntas começa a agir
      • Retrato psicológico de uma personalidade:
      • Danúbio • Enciclopédia Russa Grande — Versão Eletrônica
      • Receita Solinsky com salsicha em casa Receita
      • [Existe uma solução!] Нет возможности использовать в Steam
      • Como conectar um ноутбук и um computador
      • «Disse» Como é a palavra escrita corretamente?
      • Flocos de neve volumétricos para o ano novo 2021: esquemas e padrões
      • Jogos, negócios, интерфейсы.Часть 1: O que é um jogo — Oftop em vc.ru
      • Moldura de foto com suas próprias mãos — 70 фотографий изображений molduras caseiras da namorada
      • O que é o PDR? Quando o parto começará?
      • Por que estou sozinho: erros clássicos de mulher solitária
      • Desbloqueando загрузчик (загрузчик) нет Android. О том, что это загрузчик, и преимущества, которые делают блокировку фабрики, делают загрузчик для Android.
      • Телефонный сотовый com suas próprias mãos. Parte 1 / HABR
      • Indo Embora — o que é essa substância e o perigo de seu uso
      • Алиса, онде-эу-су — определитель, локализация
      • Que tipo de vinho é mais útil, seco ou semi-doce ⋆ Atlant
      • Brinquedos de Modelos de papel e esquemas para crianças
      • Como cozinhar rissóis no forno: melhores Receitas
      • Боло «Медовик» — Receita passo a passo com fotos no cozinheiro.ru
      .
    Leave a Reply