Свинина со сметаной рецепты в духовке: Мясо в духовке со сметаной

Содержание

Мясо в сметанном соусе в духовке пошаговый рецепт быстро и просто от Юлии Косич

Вариант 5: Мясо в сметанном соусе с чесноком и зеленью

Дополнив нежнейший сметанный соус пикантным чесноком и пряной зеленью, вы добьетесь исключительно яркого вкуса. К тому же не стесняйтесь экспериментировать с травами и специями, ведь этот рецепт предполагает их использование в большом количестве.

Ингредиенты:

  • 500 грамм постной говядины;
  • 190 грамм сметаны;
  • 4 зубчика чеснока;
  • 1 ч.л. муки;
  • 40 грамм сливочного масла;
  • соль;
  • 1 лук;
  • свежий укроп, кинза, петрушка и базилик;
  • душистый перец.

Как приготовить

Шаг 1:

Кусок постной говядины порубить брусочками или небольшими кубиками, после чего промыть их, промокнуть полотенцами и пересыпать в глубокий казанок.

Шаг 2:

Далее раскалить толстодонную сковороду, добавить внутрь масло и, когда оно прогреется, высыпать мелко рубленый лук.

Шаг 3:

Довести корнеплод до прозрачности, а затем всыпать муку, душистый перец и пару щепоток соли.

Шаг 4:

Перемешивая ингредиенты, влить сметану и готовить заправку еще 3-4 минуты. Только теперь добавить внутрь давленый чеснок.

Шаг 5:

Чистую зелень перебрать, удалив поврежденные листики, и мелко нашинковать. Пересыпать ее в сметану и, перемешав, влить в казанок с говядиной.

Шаг 6:

При 195 градусах томить мясо в сметанном соусе в духовке на протяжении 35 минут. Подать горячее блюдо с любым гарниром или свежими овощами.

Помимо указанной в рецепте зелени, допустимо использовать и другие виды специй. Также, если у вас нет возможности приобрести свежую зелень, вы можете с легкостью заменить ее высушенной.

Вариант 6: Мясо в сметанном соусе с сыром в духовке

Если вас смущает, что соус приходится «затягивать» мукой, сделайте это с помощью сыра. Но в этом случае не прекращайте смешивание заправки вплоть до отправки мяса в духовку. Иначе соус может сильно загустеть и испортить характеристики блюда.

Ингредиенты:

  • 180 грамм сметаны;
  • 130 грамм сыра;
  • 450 грамм говядины;
  • 25 грамм сливочного масла;
  • черный перец;
  • 1 луковица;
  • соль;
  • свежий укроп.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Не жирную говядину (промытую и просушенную) нарезать брусками, уложить на плоский противень и присолить по вкусу.

Шаг 2:

Отставить мясо в сторону, а параллельно мелко порубить репчатый лук и обжарить его до прозрачности в сливочном масле. Затем влить внутрь сметану, всыпать соль и черный перец, а также ввести шинкованный свежий укроп. Подождать, пока заправка начнет кипеть.

Шаг 3:

Теперь добавить мелко тертый твердый сыр и проложить перемешивание соуса, пока он не станет однородным.

Шаг 4:

Далее аккуратно перелить содержимое сковороды на говядину и отправить блюдо запекаться при 195 градусах.

Шаг 5:

Через 25 минут достать мясо в сметанном соусе из духовки, дополнить картофельным гарниром и подать со свежими овощами или соленьями на ужин.

Используемый твердый сыр допустимо заменить плавленым. В любом случае его рекомендовано натереть, чтобы он быстрее и равномернее растворился в сметане. Кроме того, готовьте блюдо не в казанке или кастрюле, а именно на противне. В другом случае соус из сметаны и сыра может пригореть к стенкам посуды.

Мясо со сметаной в духовке пошаговый рецепт быстро и просто от Лианы Раймановой

Вариант 4: Мясо со сметаной в духовке с картошкой и сыром

Беспроигрышный вариант быстрого и сытного ужина. Готовится просто, запекается быстро, получается вкусно.

Ингредиенты:

  • картофель – 8 штук;
  • говяжье филе – небольшой кусок;
  • лук – 2 головки;
  • по 4 стебелька укропа и петрушки;
  • 300 грамм сметаны;
  • голландский сыр – 100 грамм;
  • по 20 грамм перца и соли;
  • подсолнечное масло – 20 мл для смазывания формы;
  • жидкая сметана – 200 грамм;
  • 30 грамм масла сливочного.

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1:

Мясо нарезаем пластами, посыпаем солью, перцем и немного отбиваем молочком.

Шаг 2:

Луковицы очищаем, режем тонкими полосками. Петрушку, укроп моем, измельчаем ножом.

Шаг 3:

В глубокой чашке смешиваем мясо, лук, добавляем пол стакана сметаны, две щепотки измельченной зелени, хорошенько перемешиваем руками и оставляем под крышкой в холодильнике на сорок минут.

Шаг 4:

Очищенную картошку режем полукружками, слегка подсаливаем, всыпаем остальную зелень и добавляем оставшуюся сметану, все тщательно перемешиваем руками, закрываем крышкой и оставляем в холодильнике на несколько часов.

Шаг 5:

В смазанную сливочным маслом форму с высокими бортами закладываем сначала картошку в сметане, потом мясо с луком в сметане, хорошенько разравниваем.

Шаг 6:

Зарываем все фольгой, ставим в духовку раскаленную и запекаем сначала при температуре 200 градусов 15 минут, чтобы жидкость закипела, а потом убавляем температуру до 180 градусов и запекаем еще 45 минут. Проверяем готовность мяса и картошки деревянной палочкой, если они мягкие, то вынимаем форму из духовки, а если твердые, то оставляем запекаться еще на 15 минут.

Шаг 7:

Спустя один час запекания, открываем духовку и посыпаем мясо с картошкой тертым на терке сыром, ставим еще на семь минут, чтобы сыр расплавился.

Шаг 8:

Выкладываем на тарелки в горячем виде, поливаем свежей сметаной, по желанию рядом можно поставить отдельную тарелку с нарезанными ломтиками свежих овощей.

Также вместе с картошкой вы можете положить и другие овощи: кабачки, баклажаны, фасоль и т.д.

Свинина со сметаной в духовке

Доступные продукты, минимальные подготовительные хлопоты, несложный способ готовки и вкусный результат – таково блюдо из этой подборки. Свинина в сметане, печеная в духовке, станет полезной альтернативой колбасе для перекуса, а приготовленная ломтями под сыром будет украшением стола к празднику.

Сегодня научимся делать несколько вариантов вкусного мясного угощения с овощами и пряными специями для взрослых гурманов и маленьких капризуль.

к содержанию ↑

Ингредиенты

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

Как сделать свинину со сметаной в духовке в домашних условиях

Для готовки по этой рецептуре вовсе необязательно тратиться на свиной балык – сойдет и нежирный гуляш из свиного мяса. Жирность сметаны выбираем по вкусу. Специи тоже подбирайте под себя. Кроме перца, уместно будет добавить горчичное семя, кориандр и другие любимые специи.

  1. Филей промываем, удаляем все некрасивое и ненужное (пленки, хрящи, жир).
  2. Нарезаем гуляш одинаковыми кусочками, подсаливаем, сдабриваем перцем, укропом, пропущенными через пресс чесночными зубками. Теперь пусть пропитывается пряными ароматами.
  3. Тем временем чищеную луковицу режем тонкими полуколечками (можно – и четвертями). Очистив морковь, мельчим ее на крупной терке.
  4. На разогретом масле пассируем овощи при постоянном помешивании 3-4 минуты, пока морковь не окрасит лук в золотой оттенок. Не забудьте присолить!
  5. Промаринованное мясо выкладываем в форму с высоким бортом (стекло или керамика).
  6. Сверху покрываем его овощной поджаркой и заливаем сметаной.
  7. Отправляем жаропрочную форму в духовой шкаф и доводим блюдо до кондиции в течение получаса при 180оС. Первые 20 минут форму лучше держать накрытой крышкой или листом фольги, а потом допечь в открытом виде.

Приготовленная своими руками в духовке свинина под сметаной получается очень сочной и нежной. Такой рецепт вполне подходит для общей диеты. Подавать готовое угощение можно с любой кашей или пюре из картофеля.

к содержанию ↑

Особенность этого рецепта – в том, что подготовленная свиная мякоть тушится в духовке в густом сметанном соусе. Блюдо получается по-домашнему вкусным и сытным. А чтобы калорий в нем было не слишком много, лучше взять вырезку без сала. Специй не жалейте и постарайтесь раздобыть несколько веточек свежей зелени. На гарнир – вареные спагетти или рис.

Ингредиенты для мяса

  • Вырезка свиная – 700 г
  • Репчатый лук – 1 крупная головка
  • Смесь перцев – 0,5 ч.л.
  • Кориандр молотый – 1/3 ч.л.
  • Соль – 1 ч.л.
  • Лист лавра – 1 шт.
  • Масло подсолнечника без запаха – 2 ст.л.

Продукты для соуса из сметаны для свинины в духовке

  • Сметана – 200 мл
  • Чеснок — 2-3 небольших зубка
  • Мука в/с – 2 ст.л.
  • Базилик сушеный – щепотка
  • Зелень укропа или петрушки – несколько веточек

Как вкусно запечь свинину в сметане в духовке: пошаговый рецепт

Подготовим мясо
  • Мытое и обсушенное филе нарезаем на кусочки как для гуляша, перемешиваем со специями, солим – пусть маринуется около 30 минут.
  • Чищеную луковицу нарезаем полукольцом.
  • Разогреваем в толстостенной сковороде масло, кладем свинину, жарим до золотистости на среднем огне, не переставая перемешивать.
  • Теперь добавим луковую нарезку, еще жарим при помешивании 5-7 минут. Показатель готовности – размягчение лука.
  • Выкладываем сочную поджарку в утятницу или другую толстостенную посудину.
  • Заливаем содержимое водой до половины, кладем лист лавра, накрываем и отправляем в горячую духовку. При минимальном огне томим 30 минут.
Сделаем ароматный соус из сметаны
  • На сухой сковородке нужно поджарить муку до легкой золотистости.
  • Добавляем туда же сметану, заправляем ее измельченным чесноком, базиликом и рубленой зеленью.
  • Тушим пару минут, помешивая, пока не загустеет.
  • Когда соус будет готов, заливаем им мясо и снова отправляем сотейник в духовку. Показатель готовности кушанья – мягкость мяса.
к содержанию ↑

Попробуйте заменить классические отбивные печеным в сметане мясом под аппетитной сырной «шубой». Крупинки дижонской горчицы придадут угощению пикантность, а сметанный маринад сделает филе более нежным сочным. Стоит попробовать!

Ингредиенты

  • Балыковая часть свинины – 500 г
  • Сметана – 200 мл
  • Горчица в зернах дижонская – 2 ст.л.
  • Сыр твердого сорта – 150 г
  • Масло оливок – 1 ст.л.
  • Смесь перцев – 0,5 ч.л.
  • Соль – 0,5 ч.л.

Готовим свинину в сметане в духовке: праздничный пошаговый рецепт

  • Нарезаем мясо ломтиками как на отбивные и слегка размягчаем его специальным кухонным молоточком с крупными зубцами.
  • Приправляем нарезку перцами, подсаливаем, добавляем масло, перемешиваем так, чтобы мясная поверхность была полностью пропитана добавками.
  • Выкладываем медальоны на противень и отправляем в разогретую печку. При 180 градусах зарумяниваем мясные кусочки 15 минут.
  • Пока они пекутся, делаем соус, соединив сырную крошку, сметану и горчичную массу.
  • Достаем подрумяненные кусочки свинины, намазываем густым соусом и отправляем снова форму в печь еще на 20 минут.

Подается угощение в качестве горячего после закусок. На гарнир лучше всего подать вареные клубни картофеля (чищеные) с маслом и рубленым укропом.

к содержанию ↑

Филей для этой оригинальной закуски, похожей на буженину, лучше брать из тазобедренного отруба. Мед берите любой, какой найдете в своих закромах. Если он загустел, нагревать его не надо – нужную консистенцию обеспечат другие компоненты.

Ингредиенты

  • Свинина (мякоть) – 800 г
  • Сметана – 2 ст.л.
  • Горчица классическая – 1 ст.л.
  • Мед – 1 ч.л.
  • Чеснок свежий – 4-5 крупных зубков
  • Черный перец в порошке – ¼ ч.л.
  • Соль – чуть меньше 1 ч.л.

Как вкусно замариновать в сметане и запечь свиной отруб

  • Кусок филея солим-перчим, делаем в нем дырочки, закладываем в них тонкие пластинки чеснока, как при подготовке классической буженины.
  • Смешав горчичную пасту с медом и сметаной, намазываем этим маринадом мясо, заворачиваем в пленку и отправляем в холод на ночь. Если времени мало, можно замариновать его в условиях комнаты в течение 1 часа.
  • Перед оправкой подготовленного куска свинины в духовку ее плотно оборачиваем несколькими кусками фольги, укладываем в форму. На дно нужно налить воды на 2 см, чтоб фольга из-за высокой температуры не горела.
  • На среднем уровне духовки при 200 градусах время готовки – около 2 часов. Степень готовности определяем вилкой: если мясо жесткое, печем еще полчаса.

Подавать эту домашнюю закуску нужно охлажденной, нарезав ее на тонкие ломти. В целом все предложенные рецепты готовки свинины со сметаной в духовке достойны того, чтобы их опробовать и выбрать самый удачный из всех. А дегустаторами пусть станут домашние гости – уж они определят точно, какой способ готовки мяса самый удачный. Вкусных вам экспериментов!..

Запеченная свинина в духовке со сметаной


Свинина со сметаной в духовке

Доступные продукты, минимальные подготовительные хлопоты, несложный способ готовки и вкусный результат – таково блюдо из этой подборки. Свинина в сметане, печеная в духовке, станет полезной альтернативой колбасе для перекуса, а приготовленная ломтями под сыром будет украшением стола к празднику.

Сегодня научимся делать несколько вариантов вкусного мясного угощения с овощами и пряными специями для взрослых гурманов и маленьких капризуль.

к содержанию ↑
Ингредиенты
Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок
Как сделать свинину со сметаной в духовке в домашних условиях

Для готовки по этой рецептуре вовсе необязательно тратиться на свиной балык – сойдет и нежирный гуляш из свиного мяса. Жирность сметаны выбираем по вкусу. Специи тоже подбирайте под себя. Кроме перца, уместно будет добавить горчичное семя, кориандр и другие любимые специи.

  1. Филей промываем, удаляем все некрасивое и ненужное (пленки, хрящи, жир).
  2. Нарезаем гуляш одинаковыми кусочками, подсаливаем, сдабриваем перцем, укропом, пропущенными через пресс чесночными зубками. Теперь пусть пропитывается пряными ароматами.
  3. Тем временем чищеную луковицу режем тонкими полуколечками (можно – и четвертями). Очистив морковь, мельчим ее на крупной терке.
  4. На разогретом масле пассируем овощи при постоянном помешивании 3-4 минуты, пока морковь не окрасит лук в золотой оттенок. Не забудьте присолить!
  5. Промаринованное мясо выкладываем в форму с высоким бортом (стекло или керамика).
  6. Сверху покрываем его овощной поджаркой и заливаем сметаной.
  7. Отправляем жаропрочную форму в духовой шкаф и доводим блюдо до кондиции в течение получаса при 180оС. Первые 20 минут форму лучше держать накрытой крышкой или листом фольги, а потом допечь в открытом виде.

Приготовленная своими руками в духовке свинина под сметаной получается очень сочной и нежной. Такой рецепт вполне подходит для общей диеты. Подавать готовое угощение можно с любой кашей или пюре из картофеля.

к содержанию ↑

Особенность этого рецепта – в том, что подготовленная свиная мякоть тушится в духовке в густом сметанном соусе. Блюдо получается по-домашнему вкусным и сытным. А чтобы калорий в нем было не слишком много, лучше взять вырезку без сала. Специй не жалейте и постарайтесь раздобыть несколько веточек свежей зелени. На гарнир – вареные спагетти или рис.

Ингредиенты для мяса
  • Вырезка свиная – 700 г
  • Репчатый лук – 1 крупная головка
  • Смесь перцев – 0,5 ч.л.
  • Кориандр молотый – 1/3 ч.л.
  • Соль – 1 ч.л.
  • Лист лавра – 1 шт.
  • Масло подсолнечника без запаха – 2 ст.л.
Продукты для соуса из сметаны для свинины в духовке
  • Сметана – 200 мл
  • Чеснок — 2-3 небольших зубка
  • Мука в/с – 2 ст.л.
  • Базилик сушеный – щепотка
  • Зелень укропа или петрушки – несколько веточек
Как вкусно запечь свинину в сметане в духовке: пошаговый рецепт
Подготовим мясо
  • Мытое и обсушенное филе нарезаем на кусочки как для гуляша, перемешиваем со специями, солим – пусть маринуется около 30 минут.
  • Чищеную луковицу нарезаем полукольцом.
  • Разогреваем в толстостенной сковороде масло, кладем свинину, жарим до золотистости на среднем огне, не переставая перемешивать.
  • Теперь добавим луковую нарезку, еще жарим при помешивании 5-7 минут. Показатель готовности – размягчение лука.
  • Выкладываем сочную поджарку в утятницу или другую толстостенную посудину.
  • Заливаем содержимое водой до половины, кладем лист лавра, накрываем и отправляем в горячую духовку. При минимальном огне томим 30 минут.
Сделаем ароматный соус из сметаны
  • На сухой сковородке нужно поджарить муку до легкой золотистости.
  • Добавляем туда же сметану, заправляем ее измельченным чесноком, базиликом и рубленой зеленью.
  • Тушим пару минут, помешивая, пока не загустеет.
  • Когда соус будет готов, заливаем им мясо и снова отправляем сотейник в духовку. Показатель готовности кушанья – мягкость мяса.
к содержанию ↑

Попробуйте заменить классические отбивные печеным в сметане мясом под аппетитной сырной «шубой». Крупинки дижонской горчицы придадут угощению пикантность, а сметанный маринад сделает филе более нежным сочным. Стоит попробовать!

Ингредиенты
  • Балыковая часть свинины – 500 г
  • Сметана – 200 мл
  • Горчица в зернах дижонская – 2 ст.л.
  • Сыр твердого сорта – 150 г
  • Масло оливок – 1 ст.л.
  • Смесь перцев – 0,5 ч.л.
  • Соль – 0,5 ч.л.
Готовим свинину в сметане в духовке: праздничный пошаговый рецепт
  • Нарезаем мясо ломтиками как на отбивные и слегка размягчаем его специальным кухонным молоточком с крупными зубцами.
  • Приправляем нарезку перцами, подсаливаем, добавляем масло, перемешиваем так, чтобы мясная поверхность была полностью пропитана добавками.
  • Выкладываем медальоны на противень и отправляем в разогретую печку. При 180 градусах зарумяниваем мясные кусочки 15 минут.
  • Пока они пекутся, делаем соус, соединив сырную крошку, сметану и горчичную массу.
  • Достаем подрумяненные кусочки свинины, намазываем густым соусом и отправляем снова форму в печь еще на 20 минут.

Подается угощение в качестве горячего после закусок. На гарнир лучше всего подать вареные клубни картофеля (чищеные) с маслом и рубленым укропом.

к содержанию ↑

Филей для этой оригинальной закуски, похожей на буженину, лучше брать из тазобедренного отруба. Мед берите любой, какой найдете в своих закромах. Если он загустел, нагревать его не надо – нужную консистенцию обеспечат другие компоненты.

Ингредиенты
  • Свинина (мякоть) – 800 г
  • Сметана – 2 ст.л.
  • Горчица классическая – 1 ст.л.
  • Мед – 1 ч.л.
  • Чеснок свежий – 4-5 крупных зубков
  • Черный перец в порошке – ¼ ч.л.
  • Соль – чуть меньше 1 ч.л.
Как вкусно замариновать в сметане и запечь свиной отруб
  • Кусок филея солим-перчим, делаем в нем дырочки, закладываем в них тонкие пластинки чеснока, как при подготовке классической буженины.
  • Смешав горчичную пасту с медом и сметаной, намазываем этим маринадом мясо, заворачиваем в пленку и отправляем в холод на ночь. Если времени мало, можно замариновать его в условиях комнаты в течение 1 часа.
  • Перед оправкой подготовленного куска свинины в духовку ее плотно оборачиваем несколькими кусками фольги, укладываем в форму. На дно нужно налить воды на 2 см, чтоб фольга из-за высокой температуры не горела.
  • На среднем уровне духовки при 200 градусах время готовки – около 2 часов. Степень готовности определяем вилкой: если мясо жесткое, печем еще полчаса.

Подавать эту домашнюю закуску нужно охлажденной, нарезав ее на тонкие ломти. В целом все предложенные рецепты готовки свинины со сметаной в духовке достойны того, чтобы их опробовать и выбрать самый удачный из всех. А дегустаторами пусть станут домашние гости – уж они определят точно, какой способ готовки мяса самый удачный. Вкусных вам экспериментов!..

Запеченная свинина в сметане — Великий повар

Ароматное мясо небольших формочках – это блюдо вполне может соперничать с ресторанным. Свинина получается сочной, а вкус регулируется любимыми специями. Попробуйте запечь мясо в сметане по этому рецепту, вам понравится. Репчатый лук чистим, споласкиваем под проточной водой и нарезаем полукольцами. Для приготовления блюда лучше использовать небольшие головки лука. Морковь промываем, очищаем и нарезаем полу кружочками. […]

Ингредиенты


— 250 гр свинины,

— 2 луковицы,

— 1 морковь,

— 100 гр сметаны (домашней),

— соль по вкусу,

— белый перец по вкусу,

— черный молотый перец по вкусу,

— любимые специи по желанию,

— овощи, петрушка, соус для подачи.

Ароматное мясо небольших формочках – это блюдо вполне может соперничать с ресторанным. Свинина получается сочной, а вкус регулируется любимыми специями. Попробуйте запечь мясо в сметане по этому рецепту, вам понравится.
Репчатый лук чистим, споласкиваем под проточной водой и нарезаем полукольцами. Для приготовления блюда лучше использовать небольшие головки лука. Морковь промываем, очищаем и нарезаем полу кружочками.

Мясо промываем (можно замочить в воде на полчаса), нарезаем кусками среднего размера. Мельчить свинину не нужно, чем больше кусочки, тем сочнее и вкуснее они получаются.


Приправляем мясо черным молотым и белым перцем, солим по вкусу. На этом этапе можно добавить любимые специи. Кусочки мяса хорошо перемешиваем и оставляем на полчаса в стороне.

Ингредиенты рассчитаны на две порции. Если компания большая, то увеличиваем количество продуктов и формочек для запекания. При желании запечь мясо можно в одной жаропрочной форме. Раскладываем по порционным (керамическим) формочкам свинину в специях, заливаем сметаной. На мясо укладываем подготовленные овощи, которые покрываем сметаной. Для приготовления мяса выбирайте качественную сметану. Не качественный продукт при запекании может свернутся и вместо румяной корочки получится жижа.

На духовом шкафу устанавливаем температуру на 180 градусов, разогреваем. Запекаем мясо в течение 20 минут. Затем понижаем температуру до 160 градусов и продолжаем запекание еще 20 минут. Если температурный режим не снизить, то свинина получится пересушенной и жесткой.

Достаем формочки с запеченным мясом из духовки, слегка остужаем. Подаем на стол со свежими овощами.

Свинина в зелени и сметане в духовке ⋆ Простые рецепты с фото

Если вы предпочитаете запеченное мясо, обязательно возьмите на заметку этот рецепт из свинины. Мясо можете взять любое: от курицы до баранины. А чтобы оно получилось мягким, сочным, замаринуйте его в зелени и специях.

Ложечка меда и сметана придадут кисло-сладкий привкус запеченной свинине. Чтобы рецепт удался, нужно, чтобы мясо было свежее и с небольшой прослойкой сала, которое во время запекания растопится и добавит сочности готовому блюду.

Ингредиенты для запеченной свинины

  • свиная вырезка — 500 граммов;
  • сметана — 100 мл.;
  • укроп — пучок;
  • петрушка — пучок;
  • базилик — 3-4 листика;
  • кинза — несколько веточек;
  • мед — 1 маленькая ложка;
  • соль, перец — по вкусу.

 

Для маринада возьмите свежую зелень петрушки, базилика, кинзы, укропа. Промойте зелень и обсушите от воды.

Мякоть свинины обмойте и обсушите. Нарежьте мясо небольшими брусочками.

Зелень мелко нарежьте и посыпьте ей свинину.

Мясо посолите и посыпьте молотым перцем. Добавьте ложечку меда. Если вам по вкусу пряное, ароматное мясо, добавьте специи: хмели-сунели, паприку, чеснок.

Перемешайте мясо с зеленью. Ложкой плотно утрамбуйте кусочки и накрыв миску крышкой, поставьте в холодильник для маринования на несколько часов, возможно, даже на ночь. За это время мясо хорошо пропитается ароматом зелени и специй.

К замаринованной свинине перед тем, как вы поставите ее в духовку, добавьте сметану. Перемешайте мясо со сметаной и переложите в форму для запекания.

Запекайте свинину примерно полчаса при температуре 180-190*С в заранее разогретой духовке. Готовность мяса можете проверить проткнув кусочек ножом. Прозрачный сок говорит о готовности свинины.

Идеальным дополнением с запеченной свинине будут свежая зелень, помидоры, перец, огурцы.

Приятного аппетита!

Оцените этот рецепт

Мясо в духовке со сметаной

Свинина в сметане в духовке.

Предлагаю вариант, как аппетитно и сытно внести разнообразие в домашний ужин либо обед: свинина в сметане в духовке. Блюдо выходит неописуемо мягким и сочным, а готовится весьма просто, практически за 30 минут.

Свинина в сметане рецепт.

Описание изготовления:
Это блюдо относится к уровню обычных, но в то же время неповторимых и необыкновенных. Согласитесь: мясо, запеченное с луком под сметанным соусом — это весьма просто, а вот почему-либо ранее так готовить его мы не догадывались. И напрасно, ведь выходит весьма смачно! А еще полезно. Да-да, готовится свинина со сметаной в духовке без грамма масла. Если вы смотрите за фигурой и правильным питанием, тогда выбирайте нежирную свининку и обезжиренную сметану, минимум соли — и смачное диетическое блюдо готово. Ну, а тут я предлагаю рецепт, как приготовить мясо в духовке со сметаной совершенно не диетическое, ведь мне необходимо накормить и голодного супруга, и гостей, которые зашли «на огонек».

  • Свинина  — 500 Гр
  • Сметана 25% жирности  — 350 Гр
  • Лук  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Чеснок  — 2-3 Зубчиков
  • Соль  — 0,75 Ст. ложки
  • Укроп  — 1 Пучок

количество порций: 3-4

Как приготовить «Мясо в духовке со сметаной»

Подготовьте все нужные ингредиенты. Лук и морковь очистите и хорошо помойте.

Лук порежьте как можно мельче, морковь натрите на маленькой терке. Обжарьте овощи в маленьком количестве подсолнечного масла.

Свининку порежьте на кусочки среднего размера: приблизительно 3 на 3 см.

На дно жаропрочной формы для запекания (можно применять горшочки для запекания) выложите мясо, сверху разложите пассерованные лук и морковь.

Мелко порубленный укроп смешайте со сметаной, залейте приобретенной консистенцией мясо. Отправьте в духовку на 35-45 минут (температура запекания 180 градусов).

Картошка свинина сметана в духовке готовы. Подавайте его жарким, с юным картофелем либо овощным пюре. Приятного аппетита!

Свинина, запеченная в духовке со сметаной — Рамблер/женский

Время приготовления: 50 мин Это блюдо отлично подойдет для праздничного стола или просто на ужин для всей семьи. Получается очень вкусно и сытно. Попробуйте рецепт, как приготовить свинину запеченную в духовке со сметаной.

Описание приготовления:

Такое блюдо подходит к любому гарниру, или же подают его самостоятельно. Если хотите чтобы было более сытно, к свинине можно добавить овощей, например картофель или грибы. Для его приготовления не нужны особо изысканные продукты, все что нужно — это свинина, лук, сметана, сыр, мука и специи, которые без проблем можно купить в любом магазине.

1. Свинину выбираем без кости, моем и разрезаем ломтиками толщиной до 1 сантиметра. Чтобы мясо получилось нежнее, его слегка отбиваем.

2. Сковороду ставим на огонь и наливаем немного рафинированного масла, кусочки свинины обжариваем с каждой стороны до румяной корочки.

3. Луковицу чистим, моем и нарезаем кольцами, обжариваем на отдельной сковороде до мягкости, солим.

4. Для приготовления соуса муку обжариваем на сухой сковороде, сметану разводим со 100 миллилитрами воды и добавляем к муке, добавляем по вкусу специи, немного варим соус и убираем с огня.

5. Противень смазываем маслом, выкладываем в один слой обжаренную свинину, затем слой лука и поливаем все полученным соусом. Выпекаем в разогретом до 180-200 градусов духовом шкафу 20-30 минут, после чего достаем и посыпаем натертым сыром, запекаем еще 5-7 минут. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Свинина — 800 Грамм

Лук — 4 Штуки

Сметана — 350 Грамм

Сыр — 200 Грамм

Мука — 1 Ст. ложка

Соль и перец — По вкусу

Мускатный орех — По вкусу

Рафинированное масло — По вкусу

Количество порций: 4 Рекомендуем к прочтению:

Спорим, вы не умеете готовить доширак!

«Цезарь» с курицей: секреты приготовления

Стейк-салат с кускусом

Мандариновый тарт (ВИДЕО)

Рецепт мексиканского тако (ВИДЕО)

Видео дня. Что могут рассказать чаинки в чае

Читайте также

Свинина в сметане в духовке пошаговый рецепт быстро и просто от Олега Михайлова

Пошаговые рецепты приготовления свинины в сметане в духовке на противне и в горшочках: варианты блюд из свинины в сметане в духовке с овощами, грибами, картофелем

2018-09-01

Оценка
рецепта

4.8

6021

Число
просмотров

6021

В 100 граммах готового блюда

Белков

12

(гр)

12 гр.

высокое

Жиров

18

(гр)

18 гр.

высокое

Углеводов

4

(гр)

4 гр.

низкое

Калорий

220

(Ккал)

220 ккал.

среднее

Вариант 1: Свинина в сметане в духовке — классический рецепт под сыром

Изменяя в совсем небольших пределах традиционную рецептуру, блюдо можно готовить хоть ежедневно. Например, сыр. Его можно комбинировать не только из разных сортов твёрдого, но и смешать с рассольным, а то и полностью им заменить. Масло тоже годится разное, хотите вкус понасыщеннее – используйте ароматное, предпочитаете нежное блюдо – используем масло рафинированное, а то и сливочное.

Ингредиенты:

  • репчатый лук – 300 граммов;
  • ложка муки;
  • масло, постное;
  • соль, молотый мускат и перец;
  • 800 граммов свиной мякоти;
  • сыр, твёрдый – 200 граммов;
  • полтора стакана сметаны высокой калорийности.

Пошаговый рецепт свинины в сметане в духовке под сыром

Шаг 1:

Оптимально взять для блюда шейную часть вырезки, но подойдёт и просто обрезь, особенно если животное было достаточно молодым. Ломтики пожёстче тоже не повод отказаться от угощения, их просто слегка отобьём. Мякоть вымойте и просушите в таком виде, в каком она вам досталась. Далее нарежьте широкими ломтями, при необходимости слегка отбейте. Масло разогрейте, прижарьте в нём до первых признаков румянца каждый кусочек свинины с обеих сторон.

Шаг 2:

В сковороду, на которой жарили мясо, выкладываем нарезанный произвольно и некрупно лук. Чуть присолив, тушим до полупрозрачности. В другой, сухой сковороде прогреваем до кремового оттенка муку, вливаем сметану, разбавленную половиной стакана воды. Мучные комочки в сковороде разбейте, соус посолите, и приправьте мускатом и перчиком. Проварите пару минут от закипания, нагрев отключите, прикройте сковородку.

Шаг 3:

Жаровню густо намаслите, разложите по ней свинину, посолите мясо и приперчите, но помните, что соус уже солился. Разложите по мясу лук, залейте сметанным соусом, на двадцать минут отправьте в духовку. Сыр крупно натрите и разложите по полуготовой свинине, ещё на восемь минут верните в духовку. Нарезайте мясо горячим, так и подавайте.

Вариант 2: Свинина в сметане в духовке — быстрый рецепт

Если сковорода или форма у вас не очень плотно закрывается стандартной для неё крышкой, лучше сразу воспользоваться фольгой, сложив её в пару слоёв. Чеснок используем только свежий, под воздействием сметаны и пара, сушёный чеснок может придать блюду довольно непредсказуемый вкус.

Ингредиенты:

  • сметана, густая – один 200-миллилитровый стакан;
  • ложечка тёртого чеснока;
  • свинина – пятьсот граммов;
  • масло, сливочное – полторы ложки;
  • соль и мелкий перец;
  • тридцать граммов муки.

Как быстро приготовить свинину в сметане в духовке с чесноком

Шаг 1:

Жир с ломтиков мяса срежьте полностью, удалите плёнки и, если попались, жилы. Мякоть вымойте и оботрите, нарежьте брусками, перпендикулярно направлению волокон. Сложив в пакет, посыпьте мясо мукой и встряхните.

Шаг 2:

Панированную свинину разложите по сковороде без ручек или форме для запекания, желательно массивной. Чеснок распустите пластинками и равномерно распределите по жаровне. Мясо чуть присолите.

Шаг 3:

Заливаем свинину сметаной, досаливаем и перчим. Маленькие кусочки масла раскладываем поверху, равномерно по всей поверхности. Сковороду прикройте фольгой либо крышкой, запекайте до сорока минут, нагрев держите на отметке 170 градусов. Если сметана подсохнет раньше времени, влейте ещё несколько ложек.

Вариант 3: Свинина в сметане в духовке с картошкой

Выбирая продукты, остановитесь на некислой сметане, это важно, к свинине она больше подходит. Само мясо можете использовать с любой части туши куда важнее, чтобы оно было взято от молодого животного. Если у вас найдётся пара свиных рёбрышек, сварите из них насыщенный бульон, остудите и разбавляйте им сметану, так блюдо станет заметно сытнее и ароматнее.

Ингредиенты:

  • четыре средних картофелинки;
  • стакан воды;
  • по одной крупной морковке и луковичке;
  • соль, зелень и перец;
  • стакан 25-процентной сметаны;
  • смалец;
  • 400 граммов свиной мякоти.

Как приготовить

Шаг 1:

Счистив кожуру с картофеля, вымойте его. Свинину тоже ополаскиваем, обсушиваем. Далее мясо и картофель нарезаем, абсолютно одинаковыми по размеру кусочками, со стороной не более трёх сантиметров. Жир со свинины не срезайте, по крайне мере, не делайте этого полностью.

Шаг 2:

Округлую жаропрочную форму густо натираем смальцем, выкладываем свинину. Морковку и луковицу очищаем, моем и распускаем соломкой, солим и перчим, раскладываем следующим слоем. Сверху выложите картошку, посолите, посыпьте перцем.

Шаг 3:

Сметану стоит развести кипячёной остуженной водой до консистенции кефира. Влейте массу в жаровню, оставив на поверхности часть картофеля. Если понадобится, количество сметанной заливки увеличьте.

Шаг 4:

Посудину плотно оберните сверху фольгой, поставьте в чуть тёплую духовку и разогрейте до двухсот градусов. Выждите час, затем проверьте готовность мяса. Подавайте с маринованными грибами и посыпав зеленью.

Вариант 4: Свинина в сметане в духовке с грибами и картошкой в горшочках

Прижарить часть картофеля можно и на масле, сильно его разогрев. Воспользуйтесь для этого обычной сковородой и сильно раскалите в ней масло. Можно использовать как очищенное масло, так и ароматное, вкус блюда от этого заметно меняется. Неплохо и сильно зарумянить нарезанную четвертинками колечек большую луковку, её выкладываем между слоями картофеля.

Ингредиенты:

  • дюжина средних шампиньонов;
  • полкило свинины;
  • соль, крупная и перец;
  • чеснок;
  • шесть картофелин;
  • шесть ложек сметаны, жирной и густой.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Свининку выбираем любой жирности, по желанию. Сало срезаем, вместе с мякотью ополаскиваем и обсушиваем. На минимальном огне чуть вытопите сало, но не давайте шкваркам румяниться, остудите их прямо в сковороде.

Шаг 2:

Чеснок очистите и меленько покрошите, смешайте со сметаной и посолите, в заправку добавьте и перец. Мясо нарежьте мелко, разложите поровну в вымытые и обсушенные горшочки, чуть присолите и поперчите или положите свои приправы.

Шаг 3:

Прямо на свинину нарезаем в горшочки пластинами вымытые шампиньоны. Старайтесь, как и со всеми прочими продуктами, чтобы они легли равномерным слоем, поровну во все горшочки.

Шаг 4:

Очищенные картофелины распускаем кубиками, довольно крупно, выкладываем половину на грибы, а остальную картошку режем до сантиметрового размера. Шкварки, со сковороды в которой они вытапливались, можете удалить, а можете разделить по горшочкам. На жиру прижарьте до лёгкой корочки мелко нарезанный картофель, разложите к остальным продуктам, можно и вместе с жиром, на ваше усмотрение.

Шаг 5:

Примерно по полторы ложки сметаны, выкладываем в каждую ёмкость и накрываем их, ставим в холодную духовку. Нагрев вначале ставим на умеренный, затем поднимаем до двухсот градусов. Запекаем блюдо до получаса, проверяем готовность и картошки и мяса.

Вариант 5: Рулетики из свинины в сметане в духовке с овощами

Начинка в рулетах уже полуготова, поэтому можно сворачивать их любой толщины. Панировать мукой можно поверх льезона, достаточно разболтать для него пару яиц. Можете, конечно, натереть к яйцу сыр и добавить муку прямо в него, с таким сырным кляром рулеты выйдут ещё вкуснее.

Ингредиенты:

  • свинина, молодая – 450 граммов, одним ломтем или готовыми пластами для антрекота;
  • четвертинка болгарского перца;
  • шампиньоны – 150 граммов;
  • горсть петрушки;
  • мука;
  • соль, масло и перец;
  • большая морковка;
  • стакан среднекалорийной сметаны, густой и не кислой.

Как приготовить

Шаг 1:

Петрушку вымойте в холодной воде, вместе с остальными овощами и грибочками. Зелень мелко покрошите, натрите крупноячеистой тёркой, а ещё лучше распустите ножом морковку. Перчик очищаем, избавляясь от семян, промываем напором воды, чтобы их точно не осталось. Мякоть плода распустите соломкой, как перед этим морковку, если вкус сладкого перца вам нравится, можете удвоить его количество за счёт морковной стружки.

Шаг 2:

Вымытые шампиньоны распускаем кубиками, и ножки и шляпки. Масло разогреваем, налив в сковороду тоненьким слоем, прижариваем недолго грибы и вынимаем на тарелку, пассеруем морковку до лёгкого размягчения, затем кладём и чуть прогреваем перец. Верните на сковороду грибы и перемешайте начинку, тушите недолго, но дайте хорошо пропитаться ароматами.

Шаг 3:

Вымытую и обсушенную свиную мякоть нарезаем порционно и отбиваем молоточком, растягивая, насколько получится, пласты. Солим и перчим, увлажняем с ложечки маслом. На каждую отбивную кладём по ложке начинки и немного зелени, сворачиваем в тугой рулетик и прихватываем ниткой на пять оборотов.

Шаг 4:

Каждый рулетик панируем, погуще, мукой, обжариваем при умеренном нагреве на сковороде с горячим маслом. Перекладываем в жаровню, довольно плотно. Сметану посолите, добавьте, если сочтёте нужным, немного чеснока и перца. Залейте этим соусом рулетики и на двадцать минут отправьте запекаться.

3 рецепта со сметаной, картошкой в духовке, мультиварке и аэрогриле

Приветствую! Как я рад Вас видеть на своем блоге. Сегодня день прекрасный, а значит нужно с вами поделиться с отличными рецептами. А поговорим мы сегодня о свинине. А точнее о том, как её можно запечь в фольге, чтобы она получилась очень вкусной.

Её можно приготовить по-разному. Разберем как готовить свинину в духовке, в мультиварке и в аэрогриле. Каждый способ имеет свои особенности. И соответственно, вкусы получаются разными. Обо всё по-подробнее.

Главное особенность заключается в том, что блюдо готовится просто, но довольно таки долго.

Пошаговый рецепт запеченной свинины в фольге

Сейчас покажу классический рецепт в духовке. Ничего такого замудренного нет.

Для приготовления нам понадобиться

  • Главный ингредиент свинина, а точнее шейка свиная свежая — 1,5 килограмм
  • Для вкуса и запаха чеснок — 10 зубчиков
  • Соль и перец черный молоты по 1 чайной ложке
  • В добавок специи и смесь сушенных трав для мяса по вкусу

Приступаем

1 В первую очередь нужно подготовить ингредиенты к дальнейшему приготовлению.

Перед тем как начать подготавливать продукты, нужно включить духовку. Она должна прогреться до 180 градусов. Это очень сэкономит вам время. Дальше берем мясо свинины, в нашем случае это шейка. Промываем хорошенько. Избавляем от не нужного, например прожилки, пленки, оставшиеся косточки.

Потом берем чеснок, очищаем от шулухи.  Как очистили, промыть, чтобы не было грязи. Разрезаем вдоль на  четыре части. Можете кольцами его разрезать. Отодвигаем на время. Ставим на стол остальные ингредиенты.
2 Отрезаем лист фольги. Кладем на неё кусок свинины. Делаем не очень глубокие надрез длиной 10-15 сантиметров. Кладем внутрь этих разрезов чеснок, пальцами проталкиваем по глубже. Натираем солью. Также молотым перцем и смесью сушенных трав и специи. Хорошо со всех сторон обмазать.

3 Теперь тщательно заворачиваем фольгой мясо, чтобы не было отверстий. Кладем на противень, а его в разогретую духовку на среднюю полку. Оставляем на 1,5 часа. По истечения этого времени нужно мясо раскрыть. Для этого подрезаем фольгу сверху и края раздвигаем. Смотрите фото ниже. И опять отправляем в духовку. Но духовку надо разогреть до 220 градусов. Оставляем свинину ещё на 20-30 минут.

Небольшой совет: Вы можете, перед тем как отправить на 20-30 минут, обложить мясо кабачком, баклажаном и картофелем.

4 Перед как вытащить мясо из духовки, поставьте разделочную доску на стол. На неё и выкладываете противень. Прям в фольге разрежьте на порционные кусочки. И выложите на тарелку. Можете украсить зеленью. Следуя простым шагам, у вас получиться сочное мясо. Данное блюдо подойдет к любому столу.

После приготовления остается много жира. Он прекрасно подойдет для первых горячих блюд. Поэтому соберите его в отдельную посуду и в холодильник для будущих блюд.

Вместе с чеснок можно использовать различные продукты. Например прекрасно будет сочетаться репчатый лук, сладкий перец и морковь

Рецепт свинины, запеченной в фольге со сметаной

Ещё один прекрасный и простой рецепт.

  • свиная шея  800 – 900 грамм и сметанная (густа) 1/3 стакана
  • Горчица — 1 чайная ложка
  • Ещё чеснок — 2-3 зубчика
  • пакетик майорана — молотый, сушеный
  • соль, смесь молотых перцев и растительное масло

Нужно промыть кусок мяса. Как обычно отделяем всё лишнее.

Очистим чеснок. Измельчаем с помощью давилки и смешиваем с солью и перцем. Полученной смесью натираем кусок свинины. Обсыпаем майораном. Делаем соус. Сметану смешиваем с горчицей и солим по вкусу. Дальше понадобиться фольга. Разрезаем её до того размера, чтобы в будущем можно было завернуть мясо. Выкладываем на фольгу свинину и поливаем сверху полученным соусом. Сворачиваем плотно, чтобы не было отверстий. Кладем в ранее разогретую духовку до 180 градусов. Выпекаем около 1 часа. Потом надо ей постоять в самой духовке минут 15-20. Это нужно, чтобы мясо до конца впитала все прелести специи и соуса.

Свинина запеченной в фольге со сметаной готова. Приятного аппетита

Запеченная свинина в мультиварке

В приготовлении следующего рецепта нам поможет мультиварка. Супер техника, которая за счёт своего функционала, помогает приготовить блюдо со своими вкусовыми качествами. В то же время она облегчает процесс готовки. Особенно она выручает тех, у кого в домах отсутствует газ. Особенно это касается многоэтажек. В современных строящийся многоэтажных домов по технике безопасности не проводят газ, поэтому приходится обходится электроэнергией.

Что нам понадобится?

  • В первую очередь это свинина. — 1 кг
  • Обязательно чеснок — 2-3 зубчика
  • Сушенные травы: размарин, тимьян, базилик — по 1 чайной ложке каждой
  • Горошек черного перца — 10 шт
  • Соль — примерно 1-2 шепотки
  • Вода чистая очищенная — 1 стакан
  • Оливковое масло — 2 ст.ложки

Приготовление

  1. Этот рецепт идеально подойдет тем, кто не хочет долго стоять перед плитой и одновременно с этим удивить своих близких вкусной едой. в начале мы подготавливаем продукты. Для этого берем кусок свинины, промываем его, сушим. Избавляемся от лишнего: пленок, прожилок.
  2. Очищаем чеснок. Ножом счищаем шелуху. И измельчаем вдоль на ломтики.
  3. Следующим шагом у нас идет подготовка маринада. Нам понадобиться блендер. В чашу кладем очищенный чеснок, сушенные травы и горошек перца. Включаем блендер и измельчаем на мелкие крупинки. Выключаем. Добавляем в чашу оливковое масло. Опять включаем блендер и измельчаем до однородной массы. У нас получился душистый маринад.
    Вместо оливкового можно использовать подсолнечное
  4. Дальше выкладываем мясо на фольгу. Делаем надрезы в куске. Помойте руки. Чистыми руками обмазываете со всех сторон кусок мяса. Пальцами проталкивает в надрезы душистый маринад. Чтобы мясо полностью пропиталось. Заворачиваем фольгой, чтобы не было отверстий. Перекладываем в небольшую посуду и ставим в холодильник на 1-1,5 часа.
  5. По истечению 1-1,5 часа времени подготавливаем мультиварку. В чашу наливаем воду. Делается для того, чтобы мясо одновременно пропаривалось и запекалось.  Как налили воду, выкладываем в чашу наше мясо. Закрываем мультиварку и ставим на режим «Выпечка» на 1 час 30 мин. Пока выпекается свинина, можно подумать о гарнире.
  6. Мультиварка вас оповестит о готовности специальным звуковым сигналом. Сразу не вынимайте мясо, дайте ему постоять 10-12 минут в мультиварке при закрытой крышке. Потом выкладываете на разделочную доску, делите на равные части. Перекладываете на тарелку, украсив зеленью.

    Используете силиконовые перчатки и деревянные приборы при выкладывании мяса с чаши мультиварки. Тефлоновое покрытие очень чувствительно к металлическим приборам.

Запеченная в фольге свинина в мультиварке готова. Теперь Вы можете подавать к столу. Отличный способ, чтобы разнообразить Ваше меню. Простой рецепт всегда выручает при необходимости удивить своих близких и друзей. Пользуетесь на здоровье.

Мясо свинины запеченные в фольге. Рецепт приготовления в аэрогриле.

Друзья, хочу поговорить ещё об одной чудо технике это аэрогриль.

Нам понадобится следующие продукты:

  • Свинина примерно 1-1,5 киллограмм
  • Майонез — 150 грамм
  • Специи: соль, перец черный молотый, другие специи по вашему желанию.

Предлагаю Вам поступить так, смешайте майонез со специи. При желании можете добавить чеснок. Полученной смесью замаринуйте кусок мяса. И дайте постоять примерно 1,5 часа. За это время мясо должно пропитаться ароматами специи. Дальше перекладываем мясо на фольгу и заворачиваем хорошо, чтобы не было отверстий.
Выкладываем на среднюю решетку. Готовим в два этапа:

  1. Время — 20 минут, температура — 235 градусов, высокая скорость вентиляции.
  2. Время — 30 минут, температура — 180 градусов, средняя скорость вентиляции.

Мясо подавайте сразу, пока горячее. Майонез сделает сочным мясо, а специи ароматным.

Рецепт приготовления маринада Вы можете использовать, который мы разбирали выше.

Спасибо что дочитали до конца. Я очень вам благодарен. Пожалуйста, поставьте класс или лайк под этой статьей. Комментируете, мне очень важны Ваши мнения. Добра вам и счастья!

Видео приготовления

Здесь уже вместо фольги используется пищевая бумага. Получается очень вкусно.

Свинина в сметанно-горчичном соусе: запеченная в духовке, как приготовить, вкусно

Вконтакте

Facebook

Twitter

Одноклассники

Google+

Запеченное мясо – это всегда вкусно и аппетитно, а что ещё надо для хорошего обеда. Свинина получается, просто пальчики оближешь. Приготовленное по этому рецепту мясо не стыдно и на праздничный стол подать.

Рецепт:

  • 1 килограмм свиной шеи;
  • 1 чайная ложка с горкой горчицы;
  • 2 столовые ложки сметаны;
  • соль и перец по вкусу

Как приготовить, пошаговая инструкция с фото

 

Свинину порезать крупненькими кусочками грамм по 60-70

Порезанные кусочки мяса посолим, поперчим

Переложим в миску, добавим горчицы

Перемешаем кусочки свиной шеи с горчицей

Отставим миску в сторону, пусть постоит с часок, пропитается горчицей. Через час добавляем сметаны

Перемешиваем мясо со сметаной

Выкладываем подготовленные кусочки на противень

Ставим в духовку запекаться, запекаем 1 час при 180 градусах. Достаём готовое мясцо

Можно подавать к столу в качестве горячего блюда с любым гарниром.

Приятного аппетита!

Вконтакте

Facebook

Twitter

Одноклассники

Google+

Свинина в сметанном соусе, запеченная в духовочном шкафу :: SYL.ru

Свинина в сметанном соусе всегда получается очень нежной и вкусной. Стоит отметить, что к такому жирному блюду рекомендуется подавать постный гарнир из гречки или рисовой крупы.

Свинина в сметане в духовке: необходимые ингредиенты

  • сыр – 200 грамм;
  • лук-порей – десять зеленых стрелок;
  • свежая свинина – полтора-два килограмма;
  • сметана – 350 грамм;
  • морковь – две штуки;
  • пшеничная мука – одна ложка;
  • чеснок – три средних зубчика;
  • сливки – 150 миллилитров;
  • перец, соль, тимьян – по вкусу и желанию;
  • лимон – половинка;
  • репчатый лук – две головки;
  • растительное масло – пять ложек.

Свинина в сметанном соусе: обработка мяса

Для запекания свинины в духовке ее лучше брать в виде мякоти без костей, но с небольшими включениями жира. Таким образом, мясо требуется помыть и нарезать на крупные порционные стейки. При необходимости их можно отбить ребристым молотком. Затем все кусочки свинины следует сбрызнуть лимонным соком, обмазать тертым чесноком, перцем и солью.

Свинина в сметанном соусе: подготовка овощей и подливы

Чтобы блюдо получилось ароматным и сытным, к нему рекомендуется добавить небольшое количество овощей. Для этого следует мелко нашинковать репчатый и зеленый лук, а также крупно натереть морковь. Кроме этого, требуется заранее приготовить сметанный соус. В глубокую миску необходимо влить 150 миллилитров жирных сливок, 350 грамм сметаны, добавить немного соли, пшеничной муки и 200 граммов тертого сыра.

Свинина в сметане: рецепт приготовления блюда

Для запекания мяса в молочном соусе рекомендуется использовать керамическую или стеклянную форму. Таким образом, посуду следует полностью обмазать подсолнечным маслом, а затем аккуратно выложить в нее стейки свинины. Сверху блюдо требуется обсыпать нашинкованным репчатым и зеленым луком, а также тертой морковью. После этого мясо необходимо залить приготовленным соусом из сметаны, сыра и сливок. Посуду со свининой желательно неплотно закрыть крышкой и поставить в духовочный шкаф, разогретый до 250 градусов. Запекать стейки в молочной подливе рекомендуется около одного часа.

Свинина в сметанном соусе: приготовление постного гарнира

В качестве гарнира к такому калорийному блюду лучше всего подавать гречку или отварной рис. Таким образом, крупу следует хорошо перебрать, тщательно помыть в холодной воде, а затем выложить в металлическую посуду с соленой водой. Отваривать рис или гречку следует в течение двадцати пяти минут.

Правильная подача к столу

После того как гарнир и свинина будут готовы, их следует красиво выложить в порционные тарелки. Стоит отметить, что приготовленную гречку или рис требуется обязательно облить большим количеством сметанного соуса. Также блюдо желательно украсить свежими листочками петрушки или укропа.

Полезный совет

Если вы предпочитаете подавать к столу не постный гарнир, а вполне сытное блюдо, то вместо круп рекомендуется приготовить картофельное пюре. Таким образом, у вас получится высококалорийный обед, который хорошо насытит любого члена семьи.

Свинина в сметанном соусе

Представляем вашему вниманию прекрасные рецепты свинины в сметанном соусе. Мясо получается сказочно нежным, мягким и невероятно вкусным. В качестве гарнира отлично подойдут картофельное пюре, спагетти, рисовая или гречневая каша.

Свинина в томатно-сметанном соусе

Ингредиенты:

  • свинина – 500 г;
  • луковица – 1 шт.;
  • мука – 2 ст. ложки;
  • специи;
  • мясной бульон – 2 ст.;
  • сметана – 150 мл;
  • томатная паста – 2 ст. ложки.

Приготовление

Мякоть свинины обрабатываем и нарезаем полосками. Луковицу чистим, споласкиваем, шинкуем полукольцами и выкладываем в глубокую сковороду. Пассеруем лук до прозрачности, после чего выкладываем к нему мясо и жарим все до появления корочки. Солим, перчим по вкусу, присыпаем слегка мукой и готовим, помешивая, в течение пары минут. Готовый мясной бульон переливаем в кастрюльку с толстым дном, выкладываем в нее мясо, добавляем сметану и томатную пасту. Тушим свинину на слабеньком огне до загустения соуса.

Свинина в сметано-чесночном соусе

Ингредиенты:

  • свинина – 1 кг;
  • чеснок – 5 зубчиков;
  • сметана – 500 мл;
  • черный молотый перец – по вкусу.

Приготовление

Для приготовления свинины, запеченной в сметанном соусе, мясо промываем, нарезаем на гуляш и выкладываем в лоток для запекания. В отдельной посуде смешиваем сметану с майонезом, добавляем тертый чесночок, черный перчик, солим по вкусу, после чего перемешиваем все и заливаем соусом мясо. Отправляем форму в духовку и запекаем примерно 30 минут.

Свинина в сметано-горчичном соусе

Ингредиенты:

  • мука – 1 ч. ложка;
  • сметана – 30 мл;
  • свинина – 500 г;
  • луковица – 2 шт.;
  • горчица – 2 ч. ложки;
  • вода – 2 ст. ложки;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • растительное масло;
  • специи.

Приготовление

Свинину промываем и нарезаем кусочками. Выкладываем мясо на разогретую сковороду с маслицем и жарим до образования корочки. Лук чистим, промываем, шинкуем кольцами и перекладываем к мясу. Обжариваем все на маленьком огне до румяного состояния. В отдельной мисочке смешиваем горчицу со сметаной, добавляем измельчённый чесночок, соль с перцем, всыпаем постепенно муку и вливаем воду. Тщательно перемешиваем массу до однородности и заливаем приготовленным соусом мясо. Теперь тушим все до готовности. За 2 минутки до конца приготовления, посыпаем блюдо измельчённой зеленью и хорошенько перемешиваем. Вот и все, свинина в горчично-сметанном соусе готова!

Свинина, тушеная в сметанном соусе

Ингредиенты:

  • луковица – 2 шт.;
  • масло растительное – для жарки;
  • свинина – 600 г;
  • сметана – 200 мл;
  • мука – 2 ст. ложки;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • зелень, специи – по вкусу.

Приготовление

Свинину обрабатываем и нарезаем кусочками. Мясо подсаливаем, замариновываем в любимых специях и оставляем на полчаса. Тем временем очищаем и промываем репчатый лук, шинкуем полукольцами. Далее разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного маслица, выкладываем свинину и обжариваем на среднем огне. Доводим мясо до полуготовности и добавляем лук, перемешиваем и готовим ещё минут 5-7.

Затем перекладываем все в сотейник, доливаем немного воды, бросаем по желанию лавровый листик и душистый перчик горошком. Тушим на медленном огне минут 30, а этим временем делаем пока соус.

Для этого обжариваем муку на сухой сковороде, медленно вливаем сметану и уменьшаем огонь до минимума. Добавляем по вкусу сушеную зелень петрушки и варим пару минут 5, постоянно помешивая, до загустения. Готовый сметанный соус переливаем аккуратно в кастрюлю со свининой, хорошо перемешиваем и тушим до готовности. В самом конце сдабриваем блюдо измельчённым чесночком, накрываем крышкой и даем жареной свинине в сметанном соусе немного «настояться».

 

Рецепт Свиная шейка в сметанном соусе в духовке

Свиная шейка получится нежной и очень вкусной, если ее приготовить дома в духовке с репчатым луком в соусе из сметаны. Для аромата и вкуса дополняем блюдо острым перцем чили, приправой для свинины и сушеной петрушкой. На гарнир сделаем отварной картофель.

Ура!

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Ингредиенты

0/8 ингредиентов
  • Свиная шейка — 1.2 кг.
  • Репчатый лук — 2 шт.
  • Перец чили — 1 стручок
  • Сметана — 250 гр.
  • Сушеная петрушка — 1 ст.л.
  • Приправа для свинины — 1 ч.л.
  • Молотый перец
  • Соль
Savelova Пока без рейтинга 270
Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Свиную шейку промываем, нарезаем на тонкие кусочки, посыпаем приправой для свинины, молотым перцем, солью и выкладываем в жаровню. Добавляем сверху нарезанный на колечки перец чили.

  2. Репчатый лук нарезаем полукольцами, отправляем на шейку и посыпаем сушеной петрушкой. Духовку ставим на 190 градусов.

  3. В миске смешиваем сметану с водой (500 мл.), солью (2 щепотки) и заливаем свинину с луком. Жидкость должна полностью покрыть содержимое, если не получается, добавляем еще воду. Ставим жаровню в духовку и запекаем мясо в соусе 1 час 20 минут.

  4. Готовые сочные кусочки свиной шейки подаем с любимым гарниром и образовавшимся соусом. Блюдо по желанию можно дополнить свежими травами и специями по вкусу.

Ключевые слова:
ID: 34885

Рецепт свинины в духовке со сметаной

Нарезайте мясо длинными брусками примерно одинакового размера, как на бефстроганов. Тогда томленная в сметане свинина равномерно пропитается вкусными парами, основательно размягчится и порадует сочностью.

Если достанется домашняя/деревенская сметана, готовьте с ней. Блюдо окажется особенно аппетитным, с приятным кисломолочным ароматом.

Ингредиенты

Возьмите продукты по списку. Сметана должна быть с высоким процентом жирности (20% или выше), можно заменить густыми сливками. Свиную мякоть выбирайте без жестких соединительных тканей и большого количества жира.

Мясо промойте холодной водой, насухо протрите бумагой, если необходимо, удалите пленку, жировые прослойки. Разрежьте брусками поперек волокон.

Уложите мясные куски в пищевой пакет или миску, добавьте порцию пшеничной муки и хорошенько перемешайте. Каждый ломтик покройте тонким мучным слоем, излишки стряхните.

Разложите припорошенные мукой свиные бруски внутри просторной формы или сковороды — размещайте равномерно по всей площади. Прибавьте чесночные зубки, нарезанные тонкими пластинами или пропущенные через пресс.

Чеснок, смешиваясь со сметаной, оставляет невероятно вкусный аромат. Кроме того, для сторонников классического бефстроганова уместно нашинковать репчатый лук.

Свинину залейте сметаной, сверху посолите и приправьте измельченным острым перцем. Хотите — используйте пряные травы, более острые добавки.

Последними разложите «островки» сливочного масла. Не заменяйте суррогатами типа маргарина. Масло сделает нежный сливочный привкус более выразительным.

Поставьте свинину в сметане в духовку на 30-40 минут. Готовьте при температуре 170 градусов под листом фольги или крышкой.

Духовую печь не забудьте заранее разогреть. Периодически проверяйте, достаточно ли влаги, при все еще жестком/сыром мясе влейте дополнительную порцию сметаны.

Подавайте свинину в сметане со свежими овощами и зеленью, при желании — с гарниром из круп, картофельного пюре или макаронных изделий.

Доступные продукты, минимальные подготовительные хлопоты, несложный способ готовки и вкусный результат – таково блюдо из этой подборки. Свинина в сметане, печеная в духовке, станет полезной альтернативой колбасе для перекуса, а приготовленная ломтями под сыром будет украшением стола к празднику.

Сегодня научимся делать несколько вариантов вкусного мясного угощения с овощами и пряными специями для взрослых гурманов и маленьких капризуль.

Нежное филе свинины, запеченное со сметаной и овощами в духовке

Ингредиенты

  • Свиное филе — 500 г + —
  • Сметана — 500 мл + —
  • Лук-репка крупный — 1 шт. + —
  • Морковка — 1 крупный корнеплод + —
  • Масло растительное — 2 ст.л. + —
  • Чеснок — 1-2 зубка + —
  • Укроп (сушеная зелень) — 1 ч.л. + —
  • Перец черный (порошок) — ½ ч.л. + —
  • Соль — 1 ч.л. + —

Как сделать свинину со сметаной в духовке в домашних условиях

  1. Филей промываем, удаляем все некрасивое и ненужное (пленки, хрящи, жир).
  2. Нарезаем гуляш одинаковыми кусочками, подсаливаем, сдабриваем перцем, укропом, пропущенными через пресс чесночными зубками. Теперь пусть пропитывается пряными ароматами.
  3. Тем временем чищеную луковицу режем тонкими полуколечками (можно – и четвертями). Очистив морковь, мельчим ее на крупной терке.
  4. На разогретом масле пассируем овощи при постоянном помешивании 3-4 минуты, пока морковь не окрасит лук в золотой оттенок. Не забудьте присолить!
  5. Промаринованное мясо выкладываем в форму с высоким бортом (стекло или керамика).
  6. Сверху покрываем его овощной поджаркой и заливаем сметаной.
  7. Отправляем жаропрочную форму в духовой шкаф и доводим блюдо до кондиции в течение получаса при 180 о С. Первые 20 минут форму лучше держать накрытой крышкой или листом фольги, а потом допечь в открытом виде.

Приготовленная своими руками в духовке свинина под сметаной получается очень сочной и нежной. Такой рецепт вполне подходит для общей диеты. Подавать готовое угощение можно с любой кашей или пюре из картофеля.

Сочное свиное филе, запеченное в соусе из сметаны в духовке

Особенность этого рецепта – в том, что подготовленная свиная мякоть тушится в духовке в густом сметанном соусе. Блюдо получается по-домашнему вкусным и сытным. А чтобы калорий в нем было не слишком много, лучше взять вырезку без сала. Специй не жалейте и постарайтесь раздобыть несколько веточек свежей зелени. На гарнир – вареные спагетти или рис.

Ингредиенты для мяса

  • Вырезка свиная – 700 г
  • Репчатый лук – 1 крупная головка
  • Смесь перцев – 0,5 ч.л.
  • Кориандр молотый – 1/3 ч.л.
  • Соль – 1 ч.л.
  • Лист лавра – 1 шт.
  • Масло подсолнечника без запаха – 2 ст.л.

Продукты для соуса из сметаны для свинины в духовке

  • Сметана – 200 мл
  • Чеснок — 2-3 небольших зубка
  • Мука в/с – 2 ст.л.
  • Базилик сушеный – щепотка
  • Зелень укропа или петрушки – несколько веточек

Как вкусно запечь свинину в сметане в духовке: пошаговый рецепт

Подготовим мясо
  • Мытое и обсушенное филе нарезаем на кусочки как для гуляша, перемешиваем со специями, солим – пусть маринуется около 30 минут.
  • Чищеную луковицу нарезаем полукольцом.
  • Разогреваем в толстостенной сковороде масло, кладем свинину, жарим до золотистости на среднем огне, не переставая перемешивать.
  • Теперь добавим луковую нарезку, еще жарим при помешивании 5-7 минут. Показатель готовности – размягчение лука.
  • Выкладываем сочную поджарку в утятницу или другую толстостенную посудину.
  • Заливаем содержимое водой до половины, кладем лист лавра, накрываем и отправляем в горячую духовку. При минимальном огне томим 30 минут.
Сделаем ароматный соус из сметаны
  • На сухой сковородке нужно поджарить муку до легкой золотистости.
  • Добавляем туда же сметану, заправляем ее измельченным чесноком, базиликом и рубленой зеленью.
  • Тушим пару минут, помешивая, пока не загустеет.
  • Когда соус будет готов, заливаем им мясо и снова отправляем сотейник в духовку. Показатель готовности кушанья – мягкость мяса.

к содержанию ↑

Свинина, запеченная в духовке со сметаной под сыром к празднику

Попробуйте заменить классические отбивные печеным в сметане мясом под аппетитной сырной «шубой». Крупинки дижонской горчицы придадут угощению пикантность, а сметанный маринад сделает филе более нежным сочным. Стоит попробовать!

Ингредиенты

  • Балыковая часть свинины – 500 г
  • Сметана – 200 мл
  • Горчица в зернах дижонская – 2 ст.л.
  • Сыр твердого сорта – 150 г
  • Масло оливок – 1 ст.л.
  • Смесь перцев – 0,5 ч.л.
  • Соль – 0,5 ч.л.

Готовим свинину в сметане в духовке: праздничный пошаговый рецепт

  • Нарезаем мясо ломтиками как на отбивные и слегка размягчаем его специальным кухонным молоточком с крупными зубцами.
  • Приправляем нарезку перцами, подсаливаем, добавляем масло, перемешиваем так, чтобы мясная поверхность была полностью пропитана добавками.
  • Выкладываем медальоны на противень и отправляем в разогретую печку. При 180 градусах зарумяниваем мясные кусочки 15 минут.
  • Пока они пекутся, делаем соус, соединив сырную крошку, сметану и горчичную массу.
  • Достаем подрумяненные кусочки свинины, намазываем густым соусом и отправляем снова форму в печь еще на 20 минут.

Подается угощение в качестве горячего после закусок. На гарнир лучше всего подать вареные клубни картофеля (чищеные) с маслом и рубленым укропом.

Закуска из свинины, маринованной в сметане и печеной в духовке

Филей для этой оригинальной закуски, похожей на буженину, лучше брать из тазобедренного отруба. Мед берите любой, какой найдете в своих закромах. Если он загустел, нагревать его не надо – нужную консистенцию обеспечат другие компоненты.

Ингредиенты

  • Свинина (мякоть) – 800 г
  • Сметана – 2 ст.л.
  • Горчица классическая – 1 ст.л.
  • Мед – 1 ч.л.
  • Чеснок свежий – 4-5 крупных зубков
  • Черный перец в порошке – ¼ ч.л.
  • Соль – чуть меньше 1 ч.л.

Как вкусно замариновать в сметане и запечь свиной отруб

  • Кусок филея солим-перчим, делаем в нем дырочки, закладываем в них тонкие пластинки чеснока, как при подготовке классической буженины.
  • Смешав горчичную пасту с медом и сметаной, намазываем этим маринадом мясо, заворачиваем в пленку и отправляем в холод на ночь. Если времени мало, можно замариновать его в условиях комнаты в течение 1 часа.
  • Перед оправкой подготовленного куска свинины в духовку ее плотно оборачиваем несколькими кусками фольги, укладываем в форму. На дно нужно налить воды на 2 см, чтоб фольга из-за высокой температуры не горела.
  • На среднем уровне духовки при 200 градусах время готовки – около 2 часов. Степень готовности определяем вилкой: если мясо жесткое, печем еще полчаса.

Подавать эту домашнюю закуску нужно охлажденной, нарезав ее на тонкие ломти. В целом все предложенные рецепты готовки свинины со сметаной в духовке достойны того, чтобы их опробовать и выбрать самый удачный из всех. А дегустаторами пусть станут домашние гости – уж они определят точно, какой способ готовки мяса самый удачный. Вкусных вам экспериментов.

Подписка на портал «Твой Поваренок»

Для получения новых материалов (постов, статей, бесплатных инфопродуктов) укажите свое имя и электронную почту

Сохранить Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Предлагаю вариант, как вкусно и сытно разнообразить семейный ужин или обед: мясо в духовке со сметаной. Блюдо получается невероятно нежным и сочным, а готовится очень просто, буквально за 30 минут.

Описание приготовления:

Ингредиенты:

  • Свинина — 500 Грамм
  • Сметана 25% жирности — 350 Грамм
  • Лук — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Чеснок — 2-3 Зубчиков
  • Соль — 0,75 Ст. ложки
  • Укроп — 1 Пучок

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Мясо в духовке со сметаной»

Оценить рецепт Мясо в духовке со сметаной:

Пожалуйста, введите символы с картинки

Волшебное блюдо!Спасибо за рецепт!Чеснок выдавить в сметанку)

А чеснок? Куда его)?

Отличное мясо, от нашей семьи 5 баллов! Спасибо!

С картошечкой в рукаве очень вкусно! Нам понравилось, будем готовить еще) Мясо мягкое и сочное! Советую!

Я положила на дно сырую картошку, сверху мясо и как в рецепте. Очень вкусно получилось, сразу полноценный ужин! Спасибо.

Спасибо за такое аппетитное описание, пока дочитала захотелось отведать!

Свинина тушеная в сметане — несколько рецептов простого блюда

Вы можете встретить это блюдо в хорошем ресторане. Но что мешает немного поколдовать, чтобы получить такой же шикарный обед дома? Мясо, тушеное в сметане – это особый вид приготовления буквально тающей во рту свинины. Сметанный соус пропитает и разрыхлит до шелковистой мягкости. Для вас – два рецепта. Фото и пошаговые описания ниже.

Свинина, тушеная в сметане с горчицей

Очень вкусный густой сметанный соус. Кусочки тушеной свинины получаются мягкими и нежными. За яркую, ядреную нотку отвечает горчица.

Что нам потребуется:

  • свинина (мякоть) — 400 г;
  • лук — 1 головка;
  • сметана 10-15% — 200 г;
  • зерновая горчица — 1 ст.л.;
  • мука — 1 ст.л.;
  • соль — 1 ч.л.;
  • растительное масло.

Количество: 5-6 порций

Время приготовления: 1 час 30 мин.

Как потушить свинину со сметаной и горчицей

Свинина, тушеная в сметане

с горчицей

  1. Лук нарезаем полу- или четверть-кольцами.
  2. Свинину — кусочками среднего размера.
  3. В сковороде нагреваем масло, выкладываем мясо. Если его много или сковорода имеет небольшой диаметр, то делать предварительную обжарку лучше порциями, иначе свинина сразу начнет тушиться в собственном соке и на ней не образуется корочка.
  4. Обжариваем до золотистой корочки со всех сторон.
  5. Добавляем лук. Готовим 2-3 минуты, часто помешивая.
  6. В емкости объемом не менее 0,5 литра смешиваем сметану, горчицу, муку и соль до получения кашицы.
  7. Затем разводим ее слегка теплой водой до 0,5 л.
  8. Выливаем сметанный соус к свинине. Нагрев убавляем до минимального, прикрываем крышкой и тушим, периодически помешивая, до готовности. Ее определяем по мягкости мяса. Соус за это время немного уварится и загустеет. Если вдруг его станет слишком мало или он будет слишком густой, добавьте немного кипятка из чайника и потушите несколько минут.

 

К тушеной свинине в качестве гарнира хорошо подходит традиционное картофельное пюре, отварной рис или макароны. Все это хорошо сочетается со сметаной в соусе.

Автор: Виктория С.

Свинина тушеная с грибами в сметанном соусе

Еще более яркий и праздничный вкус будет у свинины, тушеной с грибами. Немного чеснока придадут пикантности.

Ингредиенты:

  • свинина — 300 г;
  • грибы (белые или шампиньоны) — 200 г;
  • лук — 1 шт.;
  • чеснок — 1 зубчик;
  • сметана или сливки — 3 ст.л.;
  • тимьян сушеный — щепотка;
  • черный перец молотый — щепотка;
  • соль — 1 ч.л.;
  • мука — 1 ст.л.
  • масло для жарки.

Количество: 6 порций

Время приготовления: 1 час 40 мин.

Тушим свинину в сметане с грибами

  1. Свинину нарезаем кусочками. Грибы — пластинками. Лук — мелким кубиком. Чеснок мелко рубим ножом.
  2. В сковороду наливаем масло, нагреваем. Выкладываем мясо. Обжариваем со всех сторон до корочки. Затем снимаем со сковороды.
  3. В эту сковороду забрасываем лук, жарим его до прозрачности.
  4. Добавляем грибы и готовим, помешивая, пока они тоже не зажарятся.
  5. Возвращаем мясо в сковороду. Солим, кладем чеснок и тимьян. Наливаем стакан горячей воды. Закрываем крышку, убавляем огонь и тушим 20-30 мин.
  6. Тем временем в другой небольшой сковороде обжарим муку до легкого потемнения.
  7. Наливаем в нее 100 мл холодной воды и тщательно перемешиваем, разбивая комочки. Добавляем сметану, тушим пару минут и получаем густой сметанный соус.
  8. Переливаем его к свинине и тушим уже без крышки еще около 15 минут.

Автор: porosolka_balt

Для тушеной свинины лучше взять нежные части туши, не требующие длительной тепловой обработки. Идеальные варианты — лопаточная часть, шейка или вырезка.

Любители мяса с черносливом могут добавлять его в оба рецепта. Готовое блюдо подаем вместе с гарниром или овощной нарезкой порционно.

Роскошный обед для любого сезона — меняются только составы салатов. Приятного аппетита!

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 0

Рецепт Свинина в духовке со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 346.7 кКал 1684 кКал 20.6% 5.9% 486 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 4.7% 608 г
Жиры 31.7 г 56 г 56.6% 16.3% 177 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.3% 10950 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.4 г ~
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.7% 4000 г
Вода 55.4 г 2273 г 2.4% 0.7% 4103 г
Зола 1.676 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.5 мкг 900 мкг 3.7% 1.1% 2687 г
Ретинол 0.02 мг ~
альфа Каротин 0.011 мкг ~
бета Каротин 0.089 мг 5 мг 1.8% 0.5% 5618 г
бета Криптоксантин 0.022 мкг ~
Ликопин 0.018 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.398 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.354 мг 1.5 мг 23.6% 6.8% 424 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 2.1% 1385 г
Витамин В4, холин 69.87 мг 500 мг 14% 4% 716 г
Витамин В5, пантотеновая 0.445 мг 5 мг 8.9% 2.6% 1124 г
Витамин В6, пиридоксин 0.245 мг 2 мг 12.3% 3.5% 816 г
Витамин В9, фолаты 3.492 мкг 400 мкг 0.9% 0.3% 11455 г
Витамин В12, кобаламин 0.057 мкг 3 мкг 1.9% 0.5% 5263 г
Витамин C, аскорбиновая 1.44 мг 90 мг 1.6% 0.5% 6250 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.092 мг 15 мг 7.3% 2.1% 1374 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.704 мкг 50 мкг 1.4% 0.4% 7102 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.3% 9231 г
Витамин РР, НЭ 5.0387 мг 20 мг 25.2% 7.3% 397 г
Ниацин 2.369 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.18 мг 2500 мг 11.9% 3.4% 841 г
Кальций, Ca 25.99 мг 1000 мг 2.6% 0.7% 3848 г
Кремний, Si 1.015 мг 30 мг 3.4% 1% 2956 г
Магний, Mg 24.86 мг 400 мг 6.2% 1.8% 1609 г
Натрий, Na 323.66 мг 1300 мг 24.9% 7.2% 402 г
Сера, S 194.97 мг 1000 мг 19.5% 5.6% 513 г
Фосфор, P 152 мг 800 мг 19% 5.5% 526 г
Хлор, Cl 474.76 мг 2300 мг 20.6% 5.9% 484 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.4 мкг ~
Бор, B 27.5 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 1.667 мг 18 мг 9.3% 2.7% 1080 г
Йод, I 3.71 мкг 150 мкг 2.5% 0.7% 4043 г
Кобальт, Co 7.936 мкг 10 мкг 79.4% 22.9% 126 г
Литий, Li 2.892 мкг ~
Марганец, Mn 0.078 мг 2 мг 3.9% 1.1% 2564 г
Медь, Cu 106.92 мкг 1000 мкг 10.7% 3.1% 935 г
Молибден, Mo 12.964 мкг 70 мкг 18.5% 5.3% 540 г
Никель, Ni 11.736 мкг ~
Олово, Sn 26.04 мкг ~
Рубидий, Rb 53.3 мкг ~
Селен, Se 0.269 мкг 55 мкг 0.5% 0.1% 20446 г
Стронций, Sr 2.1 мкг ~
Фтор, F 63.09 мкг 4000 мкг 1.6% 0.5% 6340 г
Хром, Cr 12.37 мкг 50 мкг 24.7% 7.1% 404 г
Цинк, Zn 1.9015 мг 12 мг 15.8% 4.6% 631 г
Цирконий, Zr 0.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.352 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.289 г ~
Сахароза 0.646 г ~
Фруктоза 0.237 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.787 г ~
Валин 0.732 г ~
Гистидин* 0.502 г ~
Изолейцин 0.628 г ~
Лейцин 0.946 г ~
Лизин 1.096 г ~
Метионин 0.299 г ~
Метионин + Цистеин 0.467 г ~
Треонин 0.576 г ~
Триптофан 0.169 г ~
Фенилаланин 0.515 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.975 г ~
Заменимые аминокислоты 0.147 г ~
Аланин 0.683 г ~
Аспарагиновая кислота 1.178 г ~
Гидроксипролин 0.149 г ~
Глицин 0.619 г ~
Глутаминовая кислота 2.021 г ~
Пролин 0.575 г ~
Серин 0.54 г ~
Тирозин 0.461 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.2 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.081 мг ~
бета Ситостерол 2.802 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 11.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.377 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.515 г ~
17:0 Маргариновая 0.096 г ~
18:0 Стеариновая 3.455 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 13.893 г min 16.8 г 82.7% 23.9%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.972 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 12.364 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.057 г от 11.2 до 20.6 г 36.2% 10.4%
18:2 Линолевая 3.711 г ~
18:3 Линоленовая 0.193 г ~
20:4 Арахидоновая 0.123 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 23.3%

Рецепт свиных отбивных со сметаной Margie’s

Они были просто идеальны, в точности следуя рецепту, немного подозрительно относился ко всему этому уксусу, но рад, что я его использовал. Я подавала с рисом басмати, а мой муж все еще в восторге. Свиные отбивные получались влажными и нежными даже после часа в духовке без крышки. Не могу дождаться, чтобы похвастаться этим рецептом для компании!

Обожаю! Однако я заменил сушеный чабер свежим шалфеем. Я люблю свежий шалфей и использую его постоянно, особенно со свининой или курицей.

Я сделал эти два дня назад, и они были чертовски вкусными, что я сделал их снова вчера вечером. Очень нежные, с достаточным количеством молнии, что делает их лучшими отбивными, которые я когда-либо пробовал. Я так рада, что вы опубликовали этот рецепт. Спасибо!!

Очень красиво! моей семье это понравилось! приятный и легкий с легким привкусом … Я уменьшил количество уксуса до 3 столовых ложек, чтобы не перегружать летний чабер или сметану, и приготовил его на электрической сковороде при температуре 275 градусов в течение 40 минут, не накрывая последние 20 минут…. отличный рецепт!

Я сделал это вчера вечером. Не был уверен насчет уксуса, но вкус получился отличным. Я действительно добавила в мучную смесь натертый шалфей (потому что мне нравится его на отбивные). Я приготовил 6 отбивных, использовав 1 банку куриного бульона Swanson на 14 унций и около чашки сметаны. Это не было сделано за один час — они все еще были жесткими — и соус был действительно жидким. Я посыпала их мукой «Вондра» и варила еще полчаса. Они были восхитительны, а соус был прекрасен! Отличный рецепт.Все сказали, что буду делать еще раз!

Эти свиные отбивные невероятно нежные — и совсем не пережаренные, что могло произойти после подрумянивания на плите и запекания в течение часа. Это должна быть смесь сметаны, которая защищает свиные отбивные. На сметане действительно образуется «корка», но вкус все равно приятный. Я использовал молотый чабер, так как у меня нет сушеного летнего чабера, и я добавил немного чесночного порошка. Я также добавил немного кукурузного крахмала в смесь, пока она нагревалась на сковороде, чтобы соус получился гуще.Получилось хорошо. Это кисло-сладкий соус — не совсем как кисло-сладкий соус, но он немного напоминает мне его. Мне это нравится, даже если это не привело к самому красивому снимку, который я когда-либо делал. Спасибо за рецепт!

Я люблю сметану, и это было здорово. Мне трудно переваривать мясо, если оно не нежное. Это было так нежно, что я разрезал его ложкой. Я подал его с орзо. Отлично …

Особая благодарность бабушке Марджи (и Шайло) за отличный рецепт! Соус замечательный, с мягким кисло-сладким вкусом, который хорошо дополняет мясо.У меня не было летних закусок, но я прочитал в Интернете, что тимьян — заменитель. Я украсила петрушкой, подала ее с рисом, приготовленным в моем оставшемся курином бульоне, горохе и красном винограде. Презентация была привлекательной, и моему мужу (жесткому критику) она понравилась. Это хранитель!

Благодаря отзывам рецензентов блюдо получилось отличным! На заметку всем, кто хочет попробовать рецепт в будущем, добавьте СОЛЬ. Главный ингредиент, которого не хватает в рецепте, — это соль. Я посолила свиные отбивные перед тем, как покрыть их мукой.И при приготовлении сметанной смеси добавляем столовую ложку соли. С таким количеством свиных отбивных 4, которое требует рецепт, вы наверняка получите водянистый соус в конце. Итак, добавьте еще 2 отбивные и взбейте около 1 столовой ложки муки, оставшейся от покрытия отбивных. Если вы действительно не хотите, чтобы отбивные были сладкими на вкус, разрежьте сахар пополам. Я также добавил красный лук (жареный) и небольшую коробку грибов (нарезанных), обжаренных в масле, оставшемся от подрумянивания отбивных.

Свиные отбивные Cheesy Ranch — MyFreezEasy

Свиные отбивные Cheesy Ranch

Урожай: 4 порции

Время активности: 10 минут

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 25-30 минут

Сливочный с сыром делает эти свиные отбивные просто лучшими.

Ингредиенты для разового приема пищи

  • 4 — свиные отбивные без костей
  • — Соль и перец
  • 1/2 — чашки сметаны
  • 1 — пакет (ы) смеси для заправки ранчо
  • 1 — чашка (ы) ) тертый мягкий сыр чеддер
  • Сторона: — овощи **
  • Сторона: — замороженный картофель фри **
  • 1 — Одноразовые лотки из фольги 9×13
С MyFreezEasy вы можете …
  1. Настроить собственный план питания из морозильной камеры со всеми вашими любимыми блюдами из морозильной камеры.
  2. Персонализируйте тематические планы питания на месяц .
  3. Загрузите любой из 8 тематических планов питания , выпускаемых каждый месяц.
Кроме того, в качестве участника вы получаете доступ к нашему конструктору плана питания в морозильной камере (возможность настраивать размер порции) и приложениям MyFreezEasy для мобильных устройств и планшетов. Больше не нужно тратить часы на поиски рецептов на Pinterest, корректировку размеров порций, составление собственного списка покупок и попытки разобраться в пошаговых инструкциях по приготовлению еды в морозильной камере !! Мы сделаем все это за вас — за считанные минуты! Узнайте больше о том, как стать участником MyFreezEasy!

Рекомендации по приготовлению одного блюда

  1. Разогрейте духовку до 350 F.Слегка смажьте форму для выпечки размером 9×13 дюймов или противень с бортиком антипригарным кулинарным спреем.
  2. Выложите свиные отбивные в форму для запекания или противень и приправьте солью и перцем.
  3. В небольшой миске смешайте сметану и заправку Ranch. Равномерно распределите по свиным отбивным. Сверху на каждую покрытую крышкой свинину положите несколько щепоток тертого сыра.
  4. Выпекать в предварительно разогретой духовке от 25 до 30 минут или до полной готовности свиных отбивных. Время приготовления может варьироваться в зависимости от толщины отбивных.
  5. Приготовьте картофель фри, как указано.
  6. Приготовьте овощи.
  7. Подавайте свиные отбивные Cheesy Ranch с овощами и картофелем фри.

Инструкции по приготовлению еды Freezeasy

Как пользоваться этим планировщиком
  • Добавить рецепты в план: Перетащите поле рецепта в столбец «Мой план питания». Вы можете изменить порядок питания, перетаскивая рецепты.
  • Удалить рецепты из плана: Перетащите поле рецепта из плана обратно в столбец «Рецепты».
  • Просмотреть рецепты: Нажмите на название рецепта.
  • Чтобы распечатать план: Нажмите «Обзор и печать» под полем «План питания».
  • Очистить список стирает весь ваш план питания одним щелчком мыши.
    1. В небольшой миске смешайте 1 стакан сметаны с 2 пакетами смеси для заправки Ranch.

    На каждый одноразовый противень 9×13 дюймов добавьте следующие ингредиенты:

    • 4 свиных отбивных без костей
    • Соль и перец
    • Половина сметанного соуса, равномерно разделенная на 4 свиных отбивных
    • 1 чашка тертого сыра , равномерно посыпать 4 свиных отбивных

    Накрыть фольгой или крышкой.Добавьте этикетку в лоток и заморозьте.

    Инструкции по замораживанию и оттаиванию

    Разморозьте поддон в холодильнике на ночь, прежде чем выпекать, как указано.

    Безмолочные модификации

    К сожалению, это блюдо не без молока.

    Безглютеновые модификации

    Рецепт не содержит глютена, если подается с безглютеновыми гарнирами.

    Печатная этикетка Название рецепта

    Свиные отбивные Cheesy Ranch

    Печатная этикетка с инструкциями

    Разморозьте свиные отбивные в лотке.Выпекайте при температуре 350 F в течение 25–30 минут или до полной готовности свиных отбивных.
    Подавать с овощами и картофелем фри.

    Рецепт тако из рваной свинины со сметаной

    Рецепт тако из рваной свинины со сметаной — Daisy Brand

    Время подготовки

    10 минут

    Время до столика

    3 часа 30 минут

    Порций

    16

    магазин ромашка распечатать рецепт
    Состав
    • 3 фунта свиной лопатки
    • 10 унций нарезанных кубиками помидоров с мягким зеленым чили
    • 1 стакан нарезанного лука
    • 1/2 стакана яблочного сока
    • 2 столовые ложки свежего сока лайма
    • 2 измельченных зубчика чеснока
    • 2 чайные ложки перца чили порошок
    • 1/2 чайной ложки крупной соли
    • 16 6-дюймовых кукурузных лепешек
    • 4 спелых авокадо, очищенных, очищенных от семян и нарезанных ломтиками
    • 1 чашка сальсы из томатилло (или сальсы Verde)
    • 1 чашка Daisy Sour Cream
    Состав
    • 3 фунта свиной лопатки
    • 10 унций нарезанных кубиками помидоров с мягким зеленым чили
    • 1 стакан нарезанного лука
    • 1/2 стакана яблочного сока
    • 2 столовые ложки свежего сока лайма
    • 2 измельченных зубчика чеснока
    • 2 чайные ложки перца чили порошок
    • 1/2 чайной ложки крупной соли
    • 16 6-дюймовых кукурузных лепешек
    • 4 спелых авокадо, очищенных, очищенных от семян и нарезанных ломтиками
    • 1 чашка сальсы из томатилло (или сальсы Verde)
    • 1 чашка Daisy Sour Cream
    Проезд
    1. Духовку разогреть до 350 градусов.Поместите свинину в голландскую духовку на 4 литра.
    2. Смешайте помидоры, лук, яблочный сок, сок лайма, чеснок, порошок чили и соль в средней миске. Залить смесью свинину и накрыть крышкой. Выпекайте жаркое от 3 до 3 1/2 часов или пока свинина не станет очень нежной.
    3. Снимите свинину со сковороды и немного остудите. Удалите жир и кости и измельчите свинину вилкой. Процедите сок из сковороды и верните помидоры и лук в голландскую духовку.
    4. Добавить свинину в соус и хорошо перемешать.Снимите жир со сковороды. Если свинина сухая, смочите немного дополнительным соком.
    5. Заверните лепешки в алюминиевую фольгу и нагревайте около 15 минут или пока они не станут теплыми. Выложите 1/4 стакана мяса на каждую лепешку.
    6. Сверху посыпьте каждый тако ломтиками авокадо, сальсой из томатилло и ложкой сметаны.
    • Калорий: 321
    • Холестерин: 65
    • Пищевые волокна: 5
    • Белки: 20
    • Натрий: 372
    • Всего углеводов: 23
    • Всего жиров: 16

    Что в меню на этой неделе? | Marley Spoon

    ×
    • Просмотр меню
    • Как это работает
    • Марта
    • COVID-19 Обновления
    • Устойчивость
      • Углеродный нейтралитет
      • Переработка
      • Отчет об устойчивом развитии
    • Обслуживание клиентов
    • Карьера
    • Обслуживание клиентов
    • Нажмите
    • Условия
    • Конфиденциальность
    Выберите свой набор для еды Уже участник? Авторизоваться меню Марта и Марли ложка
    • Просмотр меню
    • Как это работает
    • Марта
    • COVID-19 Обновления
    • Устойчивость
      • Углеродный нейтралитет
      • Переработка
      • Отчет об устойчивом развитии
    • Обслуживание клиентов
    Авторизоваться Выберите свой набор для еды
  • Узнать больше
    • О нас
    • Карьера
    • Условия
    • Конфиденциальность
    • Компания
    • Пресс
    • Партнерская программа
    • Связи с инвесторами
    Интересные штучки
    • Как это работает
    • Концентратор ингредиентов
    • Переработка
    • Наш блог
    • Черные жизни имеют значение
    • Углеродный нейтралитет
    Свяжитесь с нами
    • Запрос о партнерстве
    • Служба поддержки клиентов
    Скачать через
    Оплатите
    Социальные сети
    2021 © MMM Consumer Brands Inc.Все права защищены.

    Сливочно-задушенные свиные отбивные — Красивая жизнь в пригороде

    • 12,5 К
    • Facebook26
    • Twitter

    Эти сливочно-задушенные свиные отбивные становятся нежными и вкусными после легкого кипячения в сливочно-ароматном соусе. Подавать с яичной лапшой. Готово менее чем за 1 час.

    Одночасовые обеды в будние дни — мое варенье. Если я могу получить здоровую и вкусную еду на столе менее чем за час, я счастливая мама. Поэтому, когда у меня есть рецепт, который, я думаю, вам тоже понравится, я должен им поделиться! Эти сливочные задушенные свиные отбивные — именно такой рецепт.

    Рецепт одного блюда

    Что мне больше всего нравится в этом рецепте, помимо того, что он ТАК восхитительный, так это то, что вы готовите все в одном блюде. Обжарьте отбивные, обжарьте овощи и тушите сливочный соус на одной сковороде… сделать уборку такой простой.Хорошо … полное раскрытие … вам понадобится еще одна сковорода, чтобы сварить лапшу в

    😉

    Готово за 1 час!

    Но на самом деле это такое быстрое и легкое блюдо. Всего за несколько минут на подготовку вы окажетесь менее чем в часе езды от вкусного ужина.

    Конечный результат — нежные свиные отбивные в сливочно-сливочном соусе, которые восхитительно сочетаются с яичной лапшой. Вы также можете удвоить рецепт и пригласить друзей на выходные, чтобы насладиться этим блюдом за бокалом вина! да.

    Советы по рецептам:
    • Свиные отбивные: Вы можете использовать отбивные или без костей.
    • Приправа: Обязательно приправьте свиные отбивные перед тем, как поджарить их. Я использую соль и перец. Я также использовала вкусную соль приправы.
    • В этом рецепте можно использовать сметану или греческий йогурт . Оба очень вкусные.
    • Лук: Мне нравится использовать в этом рецепте сладкий лук… он сладкий и ароматный.
    • Вино: Добавление вина не является обязательным, но я никогда не пропускаю его, так как оно придает такой восхитительный аромат. Если вы не хотите добавлять вино, используйте бульон.
    • Грибы: Как всегда, грибы не обязательны. Замороженный горошек — восхитительная альтернатива.
    • Лапша: Яичная лапша лучше всего подходит к этому блюду, но вы можете использовать любую лапшу, которая вам нравится.
    • Порция: Это блюдо лучше всего сразу подавать.
    Печать значок часов

    Описание

    Эти сливочно-задушенные свиные отбивные получаются нежными и вкусными после легкого кипячения в сливочно-ароматном соусе.Подавать с яичной лапшой.


    • 6 свиных отбивных на кости (толщиной около 1 дюйма)
    • соль и перец свежемолотый
    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 2 столовые ложки сливочного масла
    • 1 большая сладкая луковица (нарезанная)
    • 3 зубчика чеснока (измельченный)
    • 2 стакана нарезанных грибов
    • 2 столовые ложки муки
    • 1 чайная ложка сушеного тимьяна
    • 1 — банка куриного бульона 298 мл
    • ¼ чашки белого вина (по желанию: можно использовать больше куриного бульона или воды)
    • ¼ чашка жирных сливок
    • ¼ стакана сметаны или греческого йогурта
    • 2 зеленые луковицы (нарезанные)

    1. В сковороде на среднем / сильном огне разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла.
    2. Обильно приправьте свиные отбивные с обеих сторон солью и свежемолотым перцем.
    3. Добавьте свиные отбивные в сковороду и поджарьте с обеих сторон примерно по 3 минуты с каждой стороны.
    4. Выньте свиные отбивные и переложите их на тарелку.
    5. На той же сковороде растопите 2 столовые ложки сливочного масла.
    6. Добавьте нарезанный лук, измельченный чеснок и нарезанные грибы, и жарьте, пока они не станут мягкими и влага из грибов не исчезнет.
    7. Добавьте сушеный тимьян и муку в луковую смесь, хорошо перемешайте и готовьте 1 минуту.
    8. Добавьте куриный бульон и вино и тушите, пока соус не загустеет. Обязательно соскребите и добавьте все полезные коричневые кусочки со дна сковороды. Если соус кажется слишком густым, можно добавить немного воды.
    9. Добавьте жирные сливки и сметану.
    10. Добавьте свиные отбивные и тушите еще 10–15 минут или пока отбивные полностью не приготовятся.
    11. Посыпать нарезанным зеленым луком и подавать с яичной лапшой или лапшой феттучини.
    12. Наслаждайтесь!

    ПИН!

    Более вкусные блюда на 1 час:

    Удачного дня!

    • 12,5 К
    • Facebook26
    • Twitter
    О Джо-Анне Руни

    Я Джо-Анна Руни, создатель, режиссер, создатель, пекарь, производитель и домашний декоратор здесь, в A Pretty Life! Поделитесь простой домашней жизнью с помощью простых советов по дому, домашнего декора и свежих и простых рецептов.

    Рецепт свиной отбивной со сметаной / Рецепт запеченной свиной отбивной со сметаной и картофелем

    Приправьте свиные отбивные солью, перцем и чесночным порошком, а затем обваляйте в 1/2 стакана муки. Вы не хотите пропустить это. Добавьте нарезанный лук и говяжий бульон. Это рецепт моей бабушки Марджи, который готовит последние 40 лет, и это наш любимый рецепт свиных отбивных. Все, что вам нужно сделать, чтобы начать работу по этому восхитительному рецепту, — это ваши любимые обычные свиные отбивные, а затем взбить их, просто взбодрив подливку.

    Луковые отбивные со сметаной Совсем немного Рецепты от lh4.googleusercontent.com Выложите на каждую обильную порцию сметаны. Обжарьте отбивные, подрумянив с обеих сторон. Поместите свиные отбивные в стеклянную посуду 9х12, накройте луком, а затем накройте стеклянную посуду оловянной фольгой, чтобы сохранить тепло. Положите отбивные обратно в сковороду и сбрызните соусом. В эту же сковороду добавьте 1 ст. Л. Сливочного масла и нарезанные ломтиками грибы. Соль, ростки, горчица, средний картофель, оливковое масло, свежие грибы и еще 7.Дайте прессу расслабиться вручную. Слегка обжарить свиные отбивные в очень небольшом количестве масла.

    Приправить свинину солью и перцем.

    Все, что вам нужно сделать, чтобы приступить к приготовлению этого восхитительного рецепта, — это ваши любимые обычные свиные отбивные, а затем взбить их, просто взбивая подливу. Налейте в сотейник 2 столовые ложки масла, готовьте отбивные, пока они не перестанут быть розовыми. Нарежьте свинину на кусочки и выложите на тарелку вместе с яблоками и брокколи. Осторожно переложите свиные отбивные на сервировочную тарелку и накройте фольгой, чтобы согреться.Слегка полейте свиные отбивные. Начните готовить соус, взбивая вместе муку и сметану в средней миске. Добавьте свиные отбивные и жарьте до светло-коричневого цвета с обеих сторон. Посыпать солью и перцем. Смешайте первые четыре ингредиента в полиэтиленовом пакете. Разогрейте духовку до 375 градусов. Посыпать отбивные приправленной солью и черным перцем по вкусу; Добавьте отбивные и обжарьте на достаточно сильном огне с обеих сторон, чтобы запечатать сок. Вылейте жир из сковороды.

    Накрыть крышкой и готовить 10 мин. На каждую отбивную выложите яблоки и лук.По мере приготовления приправляйте перцем и солью. Перемешивайте, пока шпинат не покроется, а сыр полностью не расплавится. Надежные результаты со свиными отбивными и рецептами со сметаной.

    Венгерские свиные отбивные со сметаной и паприкой Unsophisticook от unsophisticook.com Положите отбивные обратно в сковороду и сбрызните соусом. Слегка полейте свиные отбивные. Нарежьте свинину на кусочки и выложите на тарелку вместе с яблоками и брокколи.Смешайте первые четыре ингредиента в полиэтиленовом пакете. Тушить соус без крышки еще 2 минуты. Выложите сливочную смесь на свиные отбивные. Залить смесью свиные отбивные и довести до кипения. Включите быстрорастворимый горшок в режим обжаривания.

    В неглубокой миске смешайте муку, соль и перец.

    Соль, ростки, горчица, средний картофель, оливковое масло, свежие грибы и еще 7. Сверху посыпать шалфеем и поджарить в течение 2 минут на первой стороне, затем перевернуть и подрумянить на второй стороне.Представляем вам самый невероятный рецепт рецептов свиных отбивных со сметаной! Разложите по отбивным морковь, сельдерей, лук, чеснок, тимьян, лавровый лист и петрушку. На каждую отбивную выложите яблоки и лук. Подавать с лапшой или рисом. Слегка обжарить свиные отбивные в очень небольшом количестве масла. Убавить огонь, добавить лавровый лист и куриный бульон. Сливочная картофельная запеканка из свиной отбивной кухонных див. Размешайте в сковороде суп с водой и доведите до кипения. Переложите свиные отбивные на блюдо. Варить 1 минуту или пока жидкость почти не испарится.Уменьшите огонь, добавьте яблочное пюре, лимонный сок и перец.

    Посыпать половиной жареного лука. Добавьте в сковороду бульон и лук-шалот. Узнайте, как приготовить отличные свиные отбивные со сметаной и грибным соусом. Готовьте, пока не подрумянится с одной стороны, около 10 минут. Вылейте жир из сковороды.

    Свиные отбивные в сметане от morethanmeatandpotatoes.com Обжарьте свиные отбивные примерно по 2 минуты с каждой стороны.Нарежьте свинину на кусочки и выложите на тарелку вместе с яблоками и брокколи. Слегка полейте свиные отбивные. Добавьте свинину и готовьте, пока она не подрумянится и не прожарится, примерно 3-4 минуты на каждую сторону; Чтобы соус получился более густым, удалите отбивные из кастрюли быстрого приготовления и накройте, чтобы согреться. Смешайте майонез (или сметану, если хотите) и сливочный сыр в миске до получения однородной массы. Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Обжарить по 5 минут с каждой стороны или до золотистого цвета.

    свиные отбивные в сметанной подливке — это один из тех очень простых рецептов, который является «о боже»;

    Нагрейте масло в сковороде на среднем огне.В небольшой миске взбейте уксус, сахар и воду. Слегка приправить солью и перцем. Чтобы приготовить соус, добавьте в сковороду сливочное масло. В каплях свиной отбивной обжарить & # x27; Дайте смеси остыть в течение нескольких минут, прежде чем начинить каждую свиную отбивную равным количеством смеси. В небольшой миске перемешайте кукурузный крахмал и воду до получения однородной массы. Налейте небольшое количество масла в сковороду и нагрейте. Осторожно переложите свиные отбивные на сервировочную тарелку и накройте фольгой, чтобы согреться. Добавить сметану, луковую смесь и перец, тщательно перемешивая.Добавьте в сковороду бульон и лук-шалот. Бульонные кубики растворить в кипятке и влить в медленное. Подавать свиные отбивные с грибным соусом и рисом.

    Рецепт свиной отбивной со сметаной / Рецепт запеченной в духовке свиной отбивной со сметаной и картофелем . Накрыть крышкой и варить 15 минут, пока отбивные не станут мягкими, а бульон не уменьшится. При желании добавьте суспензию кукурузного крахмала и 1 столовую ложку воды. Скачать рецепт свиных отбивных на сметане apk 2.6.1 для android. В миске смешайте сметану, укроп, щепотку соли и перца.Наш рецепт свиных отбивных со сметаной — еще один восхитительный способ положить на стол вкусную еду, которая является быстрой и хорошей.

    Рецепт начос из свинины — Готовим с завитками

    Этот пост может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Для получения дополнительной информации посетите мою страницу раскрытия информации.

    Рецепт начо из рваной свинины — вкусная и легкая закуска! Они наполнены слоями плавленого сыра, тушеной свинины, хрустящими чипсами из тортильи и покрыты соусом барбекю, пико де галло, авокадо и сметаной.Так вкусно!!

    Ваши друзья и семья будут в восторге от этих тушеных начос из свинины !! Это идеальная закуска для игрового дня, Cinco de Mayo, практически для любого случая, когда требуется еда руками.

    Я не включил рецепт рваной свинины быстрого приготовления, потому что 1 — из него получается больше свинины, чем вам нужно для начо 2 — у вас может быть свой любимый рецепт 3 — для этих начо идеально подойдет тушеная свинина!

    Если у вас нет рецепта, вы серьезно хотите попробовать мой, он полон вкуса !! Кроме того, вы, вероятно, сможете получить из него два полных приема пищи, в зависимости от вашего аппетита.(бутерброды или тако плюс эти начо)

    Как приготовить начос из свинины на противне

    Разогрейте духовку до 400 градусов.

    Выложите чипсы тортильи на противень.

    Выложите половину тушеной свинины на чипсы.

    Посыпать свинину половиной сыра.

    Положить в кастрюлю и выпекать 10–15 минут, пока сыр не расплавится.

    Сверху выложите второй слой чипсов тортильи, свинины и оставшегося сыра.Вернитесь в духовку и запекайте, пока сыр не растает.

    Сверху посыпьте начо пико де галло, нарезанным кубиками авокадо и сбрызните соусом барбекю и сметаной.

    Вы можете использовать столько соуса для барбекю, сальсы и сметаны, сколько захотите!

    Примечания к рецептам и советы

    • Я использовал остатки рваной свинины быстрого приготовления, чтобы приготовить начо.
    • В каждой духовке готовят по-своему, так что следите за ними. Как только запах чипсов тортильи наполняет кухню, они достаточно горячие, и сыр следует расплавить.
    • Я использовал комбинацию Монтерей Джека и сыра чеддер. Подойдет любая комбинация сыров, и Пеппер Джек станет отличной заменой, если вы ищете более острый рецепт.

    Как хранить оставшиеся тушеные начо из свинины?

    Это может быть сложно, чипы становятся мокрыми. Удалите всю начинку, чтобы избежать излишней влаги. Постарайтесь разделить отдельные слои и поместить их в один слой внутри большого пластикового пакета с застежкой-молнией или герметичного пластикового контейнера.Подавать в течение двух дней.

    Когда они будут готовы к подаче, поместите их на противень и разогрейте в духовке на 400 градусов или на сковороде на плите, пока они не прогреются. Украсить свежей начинкой.

    Дополнительные варианты сервировки:

    Еще больше вкусных рецептов начо:

    Наслаждайтесь !!

    Рецепт начо из рваной свинины

    Рецепт начо из рваной свинины — вкусная и легкая закуска! Они наполнены плавленым сыром, тушеной свининой, хрустящими чипсами из тортильи и покрыты соусом барбекю, пико де галло, авокадо и сметаной.

    Распечатать

    Курс: закуска

    Кухня: американская

    Ключевое слово: тушеная свинина, рецепт начо

    Время приготовления: 10 минут

    Время приготовления: 20 минут

    Общее время: 30 минут

    Порций: 8 порций

    калорий: 692 ккал

    Ингредиенты

    • 10 унций чипсов тортильи
    • 2 фунта тушеной свинины
    • 1 стакан тертого сыра чеддер
    • 2 стакана тертого сыра Монтерей Джек
    • 1 большой авокадо, нарезанный кубиками
    • 1 стакан сметаны или греческого йогурта
    • .5 стаканов сальсы или пико де галло
    • 0,75 стакана соуса для барбекю
    • 2 столовые ложки нарезанной кинзы для украшения

    Инструкции

    • Разогрейте духовку до 400 градусов.

    • Разложите слой чипсов тортильи на половинном листе противня.

    • Намажьте половину тушеной свинины на чипсы, затем посыпьте свинину половиной сыра.

    • Положить в верхнюю часть и выпекать 10–15 минут, пока сыр не расплавится.

    • Сверху выложите второй слой чипсов тортильи, свинины и оставшегося сыра. Вернитесь в духовку и запекайте, пока сыр не растает.

    • Сверху посыпьте начо пико де галло, нарезанным кубиками авокадо и сбрызните соусом барбекю и сметаной. Вы можете использовать столько соуса для барбекю, сальсы и сметаны, сколько захотите, это всего лишь рекомендации.

    Примечания

    • Я использовал остатки рваной свинины быстрого приготовления, чтобы приготовить начо.
    • В каждой духовке готовят по-своему, так что следите за ними.Как только запах чипсов тортильи наполняет кухню, они достаточно горячие, и сыр следует расплавить.
    • Я использовал комбинацию Монтерей Джека и сыра чеддер. Подойдет любая комбинация сыров, и Пеппер Джек станет отличной заменой, если вы ищете более острый рецепт.
    • Восемь порций — предположение. Это будет зависеть от того, насколько вы голодны и сколько других блюд вам подадут.
    Дополнительные идеи обслуживания

    Питание

    Калорий: 692 ккал | Углеводы: 59 г | Белок: 29 г | Жиры: 39 г | Насыщенные жиры: 16 г | Холестерин: 104 мг | Натрий: 1479 мг | Калий: 384 мг | Клетчатка: 4 г | Сахар: 28 г | Витамин А: 889 МЕ | Витамин С: 5 мг | Кальций: 479 мг | Железо: 3 мг

    .
    Leave a Reply