Свежая фасоль рецепты: Гарнир из свежей стручковой фасоли

Содержание

Стручковая фасоль на зиму — классический пошаговый рецепт с фото быстро и просто от Юлии Косич и Алены Каменевой

Вариант 2: Новый рецепт стручковой фасоли на зиму

Спаржевую фасоль часто используют для приготовления салатов и супов. Однако в зимнее время приобрести ее в свежем виде невозможно. Поэтому мы рекомендуем закрыть маринованную стручковую фасоль на зиму в простом прозрачном маринаде. А для разнообразия можно попробовать и другие варианты, например, в остром или пряном соусе с добавлением разных специй, овощей или зелени.

Ингредиенты:

  • килограмм стручковой фасоли;
  • столовая ложка соли;
  • литр фильтрованной воды;
  • две столовые ложки сахара;
  • две столовые ложки уксуса;
  • вода для варки фасоли;
  • зонтик укропа и смородиновый лист в банку;
  • зубец чеснока в банку.

Пошаговый рецепт стручковой фасоли на зиму

Шаг 1:

Стручковую фасоль по одной замыть в чистой воде. Обрезать края с обеих сторон. Промокнуть полотенцами (сухими и чистыми). Разрезать стручки на две-три части в зависимости от длинны.

Шаг 2:

Подготовленный ингредиент закинуть в большую кастрюлю. Залить водой. Проварить на протяжении двадцати минут.

Шаг 3:

Потом горячий отвар слить, а мягкую фасоль разложить плотными слоями по стерилизованным банкам, на дно которых уложить укропный зонтик, нарезанный кусочками чесночный зубчик и смородиновый лист. Прикрыть.

Шаг 4:

Отдельно закипятить литр фильтрованной воды. Всыпать сахар и крупную соль. Обе специи полностью растворить.

Шаг 5:

Снять маринад с огня и влить внутрь уксус. Перелить заправку в банки со стручковой фасолью на зиму. Поставить на стерилизацию.

Шаг 6:

Через шестнадцать минут консервацию закатать. Отправлять ее на место хранения допустимо только после полного остывания.

Спаржевую фасоль очень важно предварительно отварить, иначе в итоге она останется твердой. Хотя если вас не смущает данный факт, заложите стручки сразу же после промывки, не забыв просушить салфетками или на полотенце.

Вариант 3: Быстрый рецепт стручковой фасоли на зиму

Чтобы сделать стручковую фасоль на зиму быстро, рекомендуем взять уже мороженый вариант, который уже отварен и порезан.

Ингредиенты:

  • 500 грамм мороженой отварной фасоли;
  • два стакана кипятка;
  • 9-10 соли;
  • 20-21 грамм сахара;
  • 10-12 мл уксуса;
  • лавр в банку;
  • перчинки в банку.

Как быстро приготовить стручковую фасоль на зиму

Шаг 1:

Мороженую фасоль перекинуть в дуршлаг. Ошпарить кипятком и оставить для оттаивания.

Шаг 2:

Спустя 20-30 минут образовавшуюся воду слить. Разложить фасоль в ошпаренные полулитровые банки, куда заранее всыпать перчинки и разместить лист лавра.

Шаг 3:

Параллельно прокипятить воду в электрочайнике, перелить ее в сотейник и всыпать сахар и соль. Все растворить.

Шаг 4:

В конце добавить уксус и снять посуду с плиты. Залить полученным кипящим маринадом фасоль стручковую на зиму в банках по горлышки.

Шаг 5:

Тут же закрутить полезную консервацию крышками и, остудив, переставить в холодное место хранения.

Благодаря использованию мороженой фасоли нам не придется ее мыть, резать и отваривать. Достаточно оставить в дуршлаге, ошпарив в кипятке, а затем залить кипящей соленой заправкой и закатать. Все будет очень быстро!

Стручковая фасоль в мультиварке — 3 уникальных рецепта с фото

Лобио – блюдо грузинской кухни, которое может служить прекрасным дополнением к мясу или подаваться на стол самостоятельно.

Содержание:

Основной ингредиент лобио – стручковая фасоль. В ней мало калорий, зато много минералов и витаминов.

Лобио со стручковой фасолью в мультиварке

Если вы сомневаетесь, как приготовить стручковую фасоль в мультиварке, обратите внимание на этот вариант. Рецепт прост, но результат вас удивит.

Ингредиенты:

  • Стручковая (спаржевая) фасоль – 0,5 кг;
  • Помидор – 4 шт.;
  • Чеснок (зелень) – 30 г;
  • Лук– 2 головки;
  • Петрушка (зелень) – 4 веточки;
  • Подсолнечное масло – 5 ст.л.;
  • Кинза (зелень) – 3 веточки;
  • Базилик (зелень) – 2 веточки;
  • Соль.

Способ приготовления:

  1. Подготовьте необходимые продукты. Лучше использовать свежую фасоль, но подойдет и замороженная. Отсутствие свежей зелени можно компенсировать сушеной. 
  2. Промойте стручки, срежьте кончики и нарежьте «пластинами» по 3 см. Замороженные овощи продаются уже нарезанными. Налейте в кастрюлю скороварки 1 литр воды и проварите бобовые около 5 минут. 
  3. Кипятком ошпарьте помытые помидоры и снимите кожицу. Нарежьте или разомните до приобретения консистенции томатной пасты. 
  4. Измельчите лук и поджарьте его на рафинированном масле в течение 5 минут.
  5. К золотистому лучку добавьте все порезанные ингредиенты, кроме зелени и посолите блюдо.  Жарьте 10 минут с открытой крышкой. 
  6. Переключите программу на режим «Тушение» и закройте крышку. Установите таймер на 30 минут. Тушеная фасоль должна быть мягонькой. За 2 минуты до окончания приготовления добавьте к лобио нарубленную зелень с чесноком. 

Рецепт очень прост, вам нужно только нарезать все овощи, а мультиварка проделает остальную часть работы. Лобио – прекрасный способ разнообразить рацион.
Вернутся к содержанию

Спаржевая фасоль с овощами и курицей

Ароматный болгарский перчик, сладкая фасоль и нежное куриное филе в томатном соусе с приправами и травами не может оставить равнодушным. Стручковая фасоль в мультиварке, приготовленная таким образом, это не только вкусно, но и полезно. Этот рецепт подойдет для всех, кто следит за своей фигурой. Овощи с курицей – диетический вариант для вкусного ужина.

Ингредиенты:

  • Спаржевая (стручковая) фасоль – 0,5 кг;
  • Филе курицы – 400 г;
  • Перец болгарский – 300 г;
  • Помидор – 4 шт.;
  • Масло подсолнечное – 3 ст.л.;
  • Соль – 1 ч.л.;
  • Специи (петрушка, базилик, зелень чеснока) – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Промойте куриное филе, удалите пленку, нарежьте кубиками 2 на 2 см. Обваляйте кусочки в любимых специях, посолите и смажьте маслом. Выложите их в чашу мультиварки. 
  2. Болгарский перец нарежьте ровной соломкой. Можно использовать замороженную заготовку. Половину всего количества выложите на мясо. Немного присолите. 
  3. Томаты нужны для приготовления пюре. Удалите кожицу после обдавания кипятком. Воспользуйтесь теркой или блендером для превращения их в пюре. Выложите половину кашицы поверх перца. 
  4. Следующий слой – спаржевая фасоль. Ее нужно помыть и нарезать длинными кусочками. Можно использовать замороженные бобовые. 
  5. Повторите все слои еще раз, не забывая о соли. Верхний слой бобов потрусите специями. 
  6. Чтобы тушеная фасоль стала мягкой, установите программу «Тушение» (время 1,5 часа). Периодически заглядывайте под крышку и пробуйте блюдо. 

Количество овощных слоев можно увеличивать. Тушеная курица с перцем, томатами и бобовыми – отличный диетический рецепт для всей семьи.
Вернутся к содержанию

Фасоль на пару с кунжутом и соевым соусом

Если вы ищите максимально диетический рецепт, выбирайте блюда, приготовленные на пару. Стручковая фасоль в мультиварке — отличный выбор диетического продукта. При подаче на стол ее можно приправлять соусами или зеленью. Приготовленные на пару блюда сохраняют все полезные свойства.

Ингредиенты:

  • Фасоль стручковая – 0,5 кг;
  • Соль – щепотка;
  • Соевый соус – необходимое количество для заправки;
  • Семена кунжута – 20 г.

Способ приготовления:

  1. Нарежьте стручки брусочками по 3 см, удалив острые кончики. Замороженный продукт заранее достаньте из морозилки. 
  2. В чашу налейте 1 литр воды. 
  3. Корзинку для готовки на пару тонко смажьте оливковым маслом. 
  4. Подсоленные брусочки поместите в емкость для варки на пару и включите соответствующую программу. На пару овощи и бобовые готовятся 5 минут (после закипания воды). 
  5. Перед подачей на стол полейте блюдо соевым соусом и посыпьте кунжутными семечками. Можно добавить свежую зелень или чеснок. 

Этот рецепт развеет ваш миф о том, что все блюда, приготовленные на пару, безвкусные. К тому же оно сохранило все витамины и полезные вещества.
Вернутся к содержанию

Facebook

Twitter

Вконтакте

Google+

Попробуйте этот рецепт:

Стручковая фасоль с мясом и овощами: фото-рецепт

Стручковая или спаржевая фасоль — очень вкусный и полезный овощ, в последнее время она мне даже больше нравится, чем обычная. Чаще всего я добавляла стручковую фасоль в овощное рагу, но как-то раз попробовала потушить её с мясом, получилось очень вкусно, все домашние оценили новое блюдо по достоинству и через несколько дней потребовали повторить его на бис.

Фото этого рецепта я делала ещё летом, когда спаржевая фасоль была снята с маминых грядок. А вот до написания и публикации статьи добралась только сейчас. Думаю, рецепт будет актуален в любое время, ведь можно использовать замороженную фасоль. Мы ежегодно делаем запасы свежезамороженных домашних овощей, в том числе и фасоли. Да и в магазине сейчас можно приобрести практически любой растительный продукт в зимнее время года.

Спаржевая фасоль, тушеная с мясом и овощами: рецепт

Заметила одну интересную вещь: стручковая фасоль превосходно сочетается с любыми овощами, потому состав данного рецепта можно изменять по своему усмотрению. Что-то можно добавить, что-то исключить, а что-то заменить. К примеру, можно дополнить блюдо болгарским перцем или баклажанами.

Ингредиенты:

  • Мясо (лучше всего подойдет свинина) — 300 грамм,
  • Лук — 1 шт. (если мелкий, можно взять 2),
  • Морковь — 1 шт.,
  • стручковая фасоль — 400 гр.,
  • Помидоры — 3 штуки среднего размера,
  • Чеснок — 2 зубца,
  • Вода — 1,5 стакана,
  • Соль,
  • Свежая зелень.

Мясо обжариваем до появления красивого румянца. Я обжаривала в казане, можно также использовать глубокую сковороду.

Обжариваем мясо на раст. масле

Лук и морковь нарезаем кубиками и отправляем к мясу. Обжариваем все вместе минут 5.

Добавляем лук……и морковь

По-хорошему помидору нужно обдать кипятком и снять с них шкурку. Но я обхожусь без этого, просто режу на кусочки и закидываю в казан. Перемешиваем все вместе,  накрываем наше блюдо крышкой и тушим минут 10 на среднем огне, не забывая периодически помешивать.

Закидываем помидоры

Стручковую фасоль моем, отрезаем кончики и нарезаем кусочками по 2 — 3 см. Закидываем ее к овощам и мясу, подливаем воды, перемешиваем и вновь накрываем крышкой.

Помидоры должны дойти примерно до такого состоянияПосле чего можно опускать в казан стручковую фасольПеремешиваем и добавляем воду

Стручковую фасоль с мясом и овощам тушим минут 30 — 40. В завершении добавляем соль и измельченный чеснок.

Добавляем чеснок и любимые специиСтручковая фасоль с мясом и овощами готова!

Готовое блюдо посыпаем свежей зеленью. Мне еще очень нравится добавлять соевый соус. Приятного аппетита 🙂

Рагу со стручковой фасолью (с кабачком и баклажаном)

В конце лета, когда свежих овощей много, хочется разнообразить ими любое блюдо. Так, в рецепт представленный выше, я еще добавляю кабачок, баклажан и болгарский перец. Можно добавить какой-то один из этих овощей, или заменить картофелем, все зависит от того, что имеется у нас в холодильнике. Итак, вот еще один рецепт рагу со стручковой фасолью, мясом и овощами.

Ингредиенты:

  • Мясо,
  • лук,
  • морковь,
  • перец болгарский,
  • баклажан,
  • кабачок,
  • помидоры,
  • стручковая фасоль,
  • вода,
  • чеснок и зелень.

Точно так же готовим мясо, затем лук и морковь. А после закидываем нарезанные кусочками перцы и баклажан, хорошенько обжариваем.

Режем баклажан и перец и добавляем к обжаренному мясу, луку и моркови

Кожа овощи хорошенько обжарятся, закидываем к ним нарезанные кусочками помидоры и кабачок. Эти овощи дадут сок, в котором все содержимое казана должно потушиться минут 20.

После отправляем в казан кабачок и помидоры

Затем закидываем фасоль и подливаем воду. Перемешиваем, солим и оставляем тушиться на медленном огне в течении получаса.

Закидываем фасоль, подливаем воду и тушим все вместе полчаса после закипания

В конце пробуем фасоль на готовность, добавляем измельченные чеснок и зелень. Перемешиваем и накрываем крышкой. Даем рагу настояться минут 20, после чего подаем на стол.

Стручковая фасоль с мясом и овощами

Блюда из стручковой фасоли — рецепты приготовления с фото — Рецепты, продукты, еда

Узнайте, какие блюда можно приготовить из спаржевой фасоли

Стручковая фасоль – очень полезный продукт. Она содержит витамины А, С, Е. В продаже чаще всего ее можно найти в замороженном виде. Замороженная стручковая фасоль почти полностью сохраняет свойства свежей.

Из замороженной стручковой фасоли можно приготовить гарнир, салат, суп, закуску.

Гарнир из замороженной стручковой фасоли

Из стручковой фасоли можно готовить гарниры, салаты и супы / Фото: freepik.com

Время приготовления:

Ингредиенты:

  • 700 г замороженной фасоли
  • 1 ч. ложка лимонного сока
  • 50 г сливочного масла
  • Перец, соль, зелень петрушки

Читайте также:

Как приготовить салат из свеклы со стручковой фасолью и яблоком

Вкусно

Способ приготовления:

  1. Налейте в кастрюлю воду и доведите до кипения. Положите соль, замороженную стручковую фасоль. Готовить ее нужно не дольше 8 минут с момента закипания.
  2. Откиньте фасоль на дуршлаг. Затем налейте в кастрюльку холодную воду и поместите в нее дуршлаг со стручками на несколько минут.
  3. В результате фасоль восстановит структуру и цвет. Перед подачей на стол подогрейте стручки на сковородке, чтобы выпарилась жидкость.
  4. Затем положите сливочное масло, лимонный сок, зелень, перец.

Смотрите видео, как правильно выбрать замороженные овощи:

Быстрый салат из стручковой фасоли

Салат из стручковой фасоли / Фото: freepik.com

В салате этот продукт сочетается с зеленым горошком, помидорами, кукурузой, луком, брокколи, грибами, рыбой, мясом.

Время приготовления:

Ингредиенты:

  • 150-200 г замороженной стручковой фасоли
  • 2 свежих огурца среднего размера
  • 3 яйца
  • Оливковое масло
  • Перец, соль – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Вскипятите воду, слегка ее подсолите, опустите стручки замороженной фасоли и варите ее не дольше 5 минут. Чтобы фасоль сохранила яркий цвет, промойте ее после варки холодной водой, поместив ее в дуршлаг.
  2. Затем дайте стечь лишней воде. Нарежьте огурцы тонкой соломкой (толщиной в 5-7 мм). Отварите вкрутую яйца, охладите их.
  3. Разрежьте каждое яйцо пополам, а затем каждую половинку – на ломтики. Соедините все ингредиенты, поперчите и посолите.
  4. Сбрызните салат лимонным соком и заправьте оливковым маслом.

Суп из замороженной фасоли

Овощной суп / Фото: Depositphotos

Суп с замороженной стручковой фасолью готовят на мясном бульоне с добавлением других овощей.

Время приготовления:

Ингредиенты:

  • 150 г замороженной стручковой фасоли
  • 1 куриный окорочок
  • 150 г цветной капусты (свежей или замороженной)
  • 100 г замороженного зеленого горошка
  • 2-3 картофелины
  • 1 луковица
  • 1 морковка
  • Перец, соль, лавровый лист – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Положите куриный окорочок в кастрюлю, добавьте 1 целую очищенную луковицу и залейте холодной водой. Поставьте кастрюлю на плиту, доведите воду до кипения, убавьте огонь, удалите пену и варите бульон 40 минут.
  2. Подготовьте овощи: очистите и нарежьте кубиками морковь и картофель. Как только окорочок сварится, выложите его на тарелку.
  3. Положите в кастрюлю овощи: морковь, картофель, зеленый горошек, цветную капусту. Доведите бульон до кипения и варите 15 минут.
  4. Отделите куриное мясо от костей, измельчите и положите в суп вместе с замороженной фасолью. Добавьте соль, перец, пару листиков лавра.
  5. Доведите до кипения, поварите 2 минуты, снимите с огня, оставьте настояться в течение 10 минут.

Стручковая фасоль с фаршем

Зеленая фасоль с фаршем / Фото: Depositphotos

Время приготовления:

Ингредиенты:

  • 400 г свинины или куриной грудки
  • 400 г фасоли
  • 1 ст. ложка томатной пасты
  • Перец, соль – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Прокрутите мясо через мясорубку. Нагрейте сковородку, налейте в нее растительное масло, положите фарш и жарьте его в течение 10 минут, время от времени помешивая.
  2. Добавьте замороженную стручковую фасоль, перемешайте, положите томатную пасту, соль, перец и немного кипятка.
  3. Жидкость не должна полностью покрывать фарш. Накройте блюдо крышкой и тушите в течение 10 минут.

Напомним, ранее мы рассказывали, как сварить фасолевый суп за 15 минут. Сегодня.Lifestyle также писали, как сделать вегетарианское рагу из баклажанов и белой фасоли.

Ирина Павлина редактор

Специализируется на кулинарной тематике уже более 10 лет. Написала сотни тысяч вкусных и полезных рецептов, и продолжает их старательно выискивать для читателей Сегодня.Lifestyle. Придерживается правильного питания и здорового образа жизни.

Больше статей автора

Пошаговый рецепт приготовления стручковой фасоли

4 порции

30 минут

47 ккал

Нет рейтинга

В далекие 90-е у моих родителей появился земельный участок и, как следствие, разнообразные, экзотические по тем временам овощи. Я помню, в какой восторг приводили папу выращенный физалис, артишоки, спаржевая фасоль, чуфа, соя, брюссельская капуста.

Для нас с мамой такой урожай был большой проблемой. Чуфу, земляной миндаль, подбадриваемые лекцией о ее полезных свойствах, мы варили в течение 3 дней и выбросили потихоньку от «мичуринца» в состоянии, далеком от «аль денте».

А вот стручковую фасоль с тех пор едим активно свежую и замороженную: со временем мы разобрались,как готовить ее вкусно и разнообразно. И этим своим опытом я охотно поделюсь.

Стручковая фасоль с майораном и овощами

Кухонные принадлежности: плита, сковорода с крышкой.

Ингредиенты

Замороженная стручковая фасоль400 г
Кабачок400-450 г
Перец болгарский150-200 г
Морковь150-200 г
Майоран5-7 г
Оливковое масло30-40 мл
Вода180-200 мл
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу
Кунжут5-10 г

Блюда из замороженной стручковой фасоли получатся не хуже, чем из свежей , если продукт будет выбран правильно:

  • Очень важно, чтобы фасоль в процессе хранения не размораживалась. Упаковка должна быть целой, без ледяного налета, а содержимое ее рассыпчатым.
  • Ознакомьтесь с датой изготовления и сроком годности. Если есть возможность выбрать, купите овощи, находящиеся в заморозке не больше года.
  • Цвет фасоли должен быть ярким. Бледные краски свидетельствуют о том, что производитель недостаточно обработал ее криопротекторами, благодаря которым замороженные плоды держат форму, сохраняют вкус и сок.

Пошаговое приготовление

  1. Кабачок весом 400-450 г разрезаем сначала вдоль, а затем на полукруглые пластинки толщиной около 5 мм.
  2. Тонкими кружочками нарезаем 150-200 г моркови.
  3. Освобождаем от семян 150-200 г болгарского перца и режем полукольцами.
  4. Выкладываем в разогретую сковороду 400 г замороженной зеленой стручковой фасоли, заливаем ее 100 мл горячей воды, накрываем крышкой и тушим на среднем огне около 5 минут.
  5. Добавляем к зеленым бобам остальные овощи. Солим по вкусу. Приправляем овощи 5-7 г сушеного майорана, щепоткой черного молотого перца.
  6. Добавляем в сковороду еще 80-100 мл воды и 30-40 мл оливкового масла. Перемешиваем овощи со специями, накрываем крышкой и тушим до готовности. Это займет минут 10-15.
  7. Готовые овощи выкладываем на тарелку и посыпаем кунжутом.

Видеорецепт

Посмотрите видеоролик, чтобы зарядиться вдохновением от аппетитного вида моркови, перца и фасоли стручковой и побыстрее приготовить их вкусно на сковороде.

Подаем на стол

  • Наши овощи станут еще вкуснее, если после приготовления сбрызнуть их соком лимона и посыпать свежей зеленью. Это блюдо можно подать как самостоятельное, так и в в качестве гарнира. Зеленая фасоль прекрасно сочетается с мясом, яйцом, рыбой.
  • Можно полить их сверху сметаной или приготовить соус, смешав сметану с чесноком.

Знаете ли вы? Зеленые стручки фасоли – идеальный диетический продукт с калорийностью 100 г 23-26 ккал и богатым химическим составом: витамины А, С, Е, К, группы В, железо, цинк, фосфор, медь, калий, кальций, сера, молибден, органические и насыщенные жирные кислоты.

Зеленая фасоль с кунжутом

Калорийность: 122 ккал.
Время приготовления: 10-15 мин.
Кухонные принадлежности: плита, сковорода с крышкой.

Ингредиенты

Зеленая стручковая фасоль300 г
Оливковое масло25-30 мл
Соевый соус30-40 мл
Кунжут10-20 г

Пошаговое приготовление

  1. Наливаем на сковороду 25-30 мл оливкового масла и разогреваем на среднем огне.
  2. Выкладываем 300 г замороженной стручковой фасоли.
  3. Когда она оттает, наливаем 30-40 мл соевого соуса. Перемешиваем, чтобы фасоль со всех сторон покрылась соленым соусом.
  4. Добавляем 10-20 г кунжута, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим в течение 5 минут.
  5. Пробуем фасоль на готовность, она должна быть мягкой. Выкладываем на тарелку и приступаем к дегустации.

Видеорецепт

В этом видеоролике вы увидите, как легко и быстро приготовить замороженную стручковую фасоль на сковороде. Такой рецепт идеально подходит для ужина.

Советы по приготовлению

  • На приготовление этого блюда из свежих бобов вам понадобится чуть больше времени, так как их перед обжариванием нужно варить, а замороженную стручковую фасоль – нет.
  • Однако процесс это недолгий: в кипящей воде свежие стручки варятся не дольше 5 минут.
  • Чтобы снизить калорийность блюда, фасоль можно не обжаривать, а протушить с добавлением воды.
  • Вместо соевого, для обжаривания можно использовать соус терияки. Он придаст блюду сладкий вкус и карамельный блеск.

Спаржевая фасоль под пармезаном

Калорийность: 91 ккал.
Время приготовления: 40-50 мин.
Кухонные принадлежности: плита, духовка, сковорода, кастрюля, дуршлаг, форма для запекания.

Ингредиенты

Свежая стручковая фасоль500 г
Пармезан30 г
Чеснок3 зубка
Оливковое масло20-30 мл
Вода1 л
Соль15-20 г
Красный молотый перецпо вкусу
  • Летом на рынке можно встретить самые разнообразные сорта спаржевой фасоли. Она может быть длинной и короткой, плоской и круглой, желтой, зеленой и даже фиолетовой. Выбирайте любую, главное, чтобы она была свежей и не переспевшей, с сочными упругими створками и еле заметными бугорками формирующихся бобов.
  • Что касается сыра, мне нравится пармезан, но вы можете выбрать любой другой твердый сыр с острым вкусом..

Пошаговое приготовление

  1. Моем 500 г стручковой фасоли. Обрезаем кончики и убираем жесткую жилку, идущую вдоль стручка.
  2. В кастрюле доводим до кипения 1 л воды, добавляем 10-15 г соли и опускаем подготовленные стручки. После того, как кипение возобновится, варим их 3-5 минут. Очень важно не переварить, поэтому лучше ее попробовать.
  3. Готовую фасоль убираем с огня, сливаем кипяток. Обдаем холодной водой, чтобы она не потеряла яркость и откидываем на дуршлаг.
  4. На сковороду наливаем 20-30 мл оливкового масла, разогреваем и выкладываем 3 зубка чеснока, предварительно раздавленные при помощи ножа.
  5. После недолгого обжаривания до легкого золотистого оттенка чеснок убираем со сковороды и выкладываем в нее фасоль.
  6. Добавляем чуть-чуть соли, не больше 5 г, посыпаем красным молотым перцем и обжариваем в течение 2-3 минут. Перекладываем фасоль в форму для запекания, посыпаем 30 г тертого пармезана.
  7. Помещаем форму в разогретую до 200°-210° духовку на 5-7 минут. Когда сыр расплавится и образует хрустящую аппетитную корочку, форму достаем из духовки и подаем готовое блюдо на стол.

Видеорецепт

Посмотрите этот видеоролик, чтобы оценить красоту зеленой стручковой фасоли, покрытой кружевами пармезана и простоту самого сложного из трехрецептов.

Другие блюда из фасоли

  • Чтобы фасоль стручковая замороженная и свежая почаще была на вашем столе, посмотрите другие рецепты ее приготовления.
  • Попробуйте лобио из стручковой фасоли – национальное грузинское блюдо, о простоте приготовления которого местный фольклор отзывается так же, как мы о пареной репе. Приготовьте салат из стручковой фасоли, чтобы оценить ее способность сочетаться с другими продуктами.
  • Поскольку зрелые фасолевые бобы не менее ценный продукт, посмотрите коллекцию —рецептов приготовления красной фасоли—. Она славится богатым витаминным составом и большим содержанием клетчатки. Блюда из нее дарят продолжительное чувство сытости и будут интересны всем, кто хочет похудеть. Для —белой фасоли— предлагаю вам совершенно другие рецепты, в которых раскрываются ее нежная структура и тонкий вкус.

Я поделилась своей коллекцией рецептов из спаржевой фасоли. Мне будет интересно узнать ваше мнение об этих блюдах и пополнить свою сокровищницу вашими рецептами, если вы, конечно, захотите ими поделиться в комментариях. Приятного аппетита!

Лобио из стручковой фасоли рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Кавказская

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты для лобио из стручковой фасоли на 4 порции :

Рецепт приготовления лобио из стручковой фасоли по шагам

Лобио считается одним из самых распространенных блюд кавказской кухни. Оно очень быстро и легко готовится, так что справится даже самая неопытная хозяйка. Все любители неповторимых кавказских блюд по достоинству оценят эту вариацию приготовления лобио. Для приготовление лобио из стручковой фасоли необходимо приобрести следующие компоненты: фасоль стручковая замороженная, куриные яйца, сметана, помидоры, пучок зелени, соль, смесь перцев, масло подсолнечное, зеленый лук. Разогреваем сковороду и высыпаем на нее замороженную фасоль. Готовим фасоль на маленьком огне примерно 10 минут, за это время она успеет оттаять. Я использую готовую замороженную фасоль, так как это существенно упрощает приготовление и она не требует дополнительных манипуляций. Если же вы решили использовать свежую стручковую фасоль, то ее необходимо предварительно отваривать в течение 15-20 минут.

Когда фасоль оттаяла, заливаем ее подсолнечным маслом. Нарезаем небольшими кубиками томаты и высыпаем в сковородку. Все это тушим на среднем огне еще около 10 минут. Если вы не хотите чтобы в лобио присутствовала шкурка от томатов, то ее можно удалить. Для этого можно использовать следующую хитрость: на помидорах сделать небольшие надрезы и ошпарить кипятком, далее шкурка очень легко отделится от мякоти.

В небольшую миску разбиваем два яйца и хорошо взбиваем венчиком (как на омлет).

К взбитым яйцам добавляем 2 столовых ложки сметаны, солим и перчим. Взбиваем смесь до получения однородной консистенции.

Зеленый лук промываем под прохладной водой, просушиваем при помощи бумажного полотенца и мелко нарезаем. Нарезанный лук вносим в яичную массу и перемешиваем.

Получившуюся яичную смесь выливаем в сковородку к фасоли и постоянно перемешивая готовим до тех пор, пока не схватятся яйца.

Как только яичная смесь приготовилась, убираем сковороду с огня. Свежую зелень промываем, высушиваем с помощью бумажного полотенца или салфетки и мелко шинкуем. Измельченную зелень добавляем к готовой фасоли и даем некоторое время настояться, примерно 5-7 минут. При этом, чем больше и разнообразней зелень в блюде, тем вкуснее и ярче оно получится.

Итак, лобио из стручковой фасоли готово. Блюдо выкладываем в порционные тарелочки, украшаем нарезанным томатом и подаем к столу. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Фасоль стручковая

10

1

12

92

Куриное яйцо

14

13

1

173

Поваренная соль

0

0

0

0

Смесь перцев

0

0

1

5

Свежая зелень

0

0

1

5

Подсолнечное масло

0

51

0

458

Лук зеленый

0

0

0

2

всего в блюде:

27

76

30

898

всего в 1 порции:

7

19

8

225

всего в 100 граммах:

3

8

3

95

Похожие рецепты

Жареная стручковая фасоль | Вкусные рецепты

Стручковая фасоль рецепты.

В выходные мы, как обычно, пришли на рынок закупиться свежими продуктами. Смотрим, наконец-то, на прилавках появилась свежая зеленая стручковая фасоль. Радости нашей не было предела, ведь мы ее так любим, аж целый килограмм купили ))

Стручковая фасоль, вообще, безумно полезный продукт. Это тебе и белки, и волокна, и микроэлементы, и витамины, и низкая калорийность в придачу.

Белков в стручковой фасоли содержится такое количество, чтобы удовлетворить потребность в них нашего организма.

Волокон в фасоли присутствует 2 вида — «растворимые» и «нерастворимые». «Растворимое» волокно помогает нашему организму перерабатывать жиры, замедляет высвобождение углеводов, снижает уровень холестерина. «Нерастворимое» волокно работает в нашем организме в качестве щетки, выводящей шлаки. Проще говоря, волокна помогают нашему организму поддерживать гармоничное функционирование.

Витамины, необходимые для нормального функционирования мозга, нервных клеток, кожи, пищеварительной системы, кальций, так нужный нашим костям и зубам, калий, помогающий гармоничной работе сердечно-сосудистой системе, фолиевая кислота, которая защитит наш организм от болезней сердца и рака, — всем этим богата стручковая фасоль.

Помимо пользы, это бобовое еще и невероятно вкусное. А если зеленые стручки фасоли слегка посолить и обжарить в оливковом масле, то вас за уши от стола не оттащишь )) Рецепт фантастически прост. Блюдо предельно легко и быстро готовится. Самое главное в приготовлении жареной стручковой фасоли фасоли – не передержать стручки на сковороде, чтобы они остались хрустящими внутри, а сверху уже образовалась слегка зажаристая корочка.

Жареную стручковую фасоль хорошо подать к столу и как самостоятельное блюдо, если, например, идет пост или к вам в гости вегетарианцы заглянули. Также это блюдо великолепно сочетается с абсолютно любым мясом или рыбой.

Ингредиенты:

  • Зеленая стручковая фасоль — 1 кг.;
  • Соль по вкусу;
  • Оливковое масло для жарки.

Как приготовить стручковую фасоль:

Шаг 1

Фасоль моем и обсушиваем полотенцем. Стручки, в зависимости от размера, режем или пополам или на три части.

Шаг 2

Складываем нарезанную фасоль в глубокую миску, солим и перемешиваем, чтобы соль распределилась равномерно.

Шаг 3

В сковороде разогреваем оливковое масло и жарим в нем фасоль партиями. Нельзя выкладывать на сковороду всю фасоль сразу, т.к. ее слишком много и она не может готовиться должным образом. Стручки фасоли должны лежать на сковороде в один слой. Жарим фасоль по 1-2 минуты с каждой стороны.

(Просмотрено 33 раз, 1 визитов сегодня)

Рецепт простой тушеной зеленой фасоли

Пищевая ценность (на порцию)
91 калорий
6 г Жир
9 г Углеводы
2 г Белок
Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×
Пищевая ценность
Порций: 4
Сумма на порцию
калорий 91
% Дневная стоимость *
6 г 8%
Насыщенные жиры 4 г 18%
15 мг 5%
81 мг 4%
9 г 3%
Пищевые волокна 4 г 13%
Всего сахаров 4 г
2 г
Витамин С 11 мг 55%
Кальций 52 мг 4%
Железо 1 мг 4%
Калий 169 мг 4%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

Приготовление овощей на пару — это простой способ приготовления, при котором сохраняется вкус и большая часть питательных веществ. Это немного полезнее, чем кипячение, поскольку в воде остается меньше питательных веществ. К тому же приготовление на пару требует мало времени и внимания.

Корзина для пароварки — отличный кухонный инструмент, который нужно иметь под рукой.Когда дело доходит до пароварок, существует множество вариантов, в том числе складные металлические и силиконовые. Для этого рецепта подойдет любая корзина для пароварки, если она помещается в кастрюлю с закрытой крышкой.

Чем лучше качество стручковой фасоли, тем лучше будет этот рецепт стручковой стручковой фасоли на пару. Добавьте на выбор специи, зелень и другие ароматизаторы. Подавать с пюре или жареным картофелем и мясом или с основным вегетарианским блюдом.

Смотрите сейчас: 3 способа приготовления на пару зеленой фасоли менее чем за 5 минут

«Это простой и понятный рецепт приготовления вкусных зеленых бобов.Мне посчастливилось достать только что выращенную стручковую фасоль, поэтому я сохранил свой аль денте, заправленный маслом и солью. Я люблю стручковые бобы в качестве овощного гарнира на ужин, так что это был отличный способ насладиться ими », — Трейси Уилк.

  • 1 фунт свежей зеленой фасоли

  • 1-2 столовые ложки несоленого сливочного масла

  • Кошерная соль, по вкусу

  • Перец черный свежемолотый, по вкусу

  1. Соберите ингредиенты.

    Ель / Юлия Эстрада
  2. Вымойте стручковую фасоль и обрежьте кончики стеблей. Оставьте их целыми или порезанными.

    Ель / Юлия Эстрада
  3. Установите корзину пароварки в кастрюлю среднего или большого размера, наполненную водой на 1-2 дюйма.

    Ель / Юлия Эстрада
  4. Положите стручковую фасоль в корзину пароварки.

    Ель / Юлия Эстрада
  5. Довести до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь до среднего, накройте крышкой и готовьте на пару 5-7 минут, в зависимости от того, насколько нежной или хрустящей она вам нравится.

    Ель / Юлия Эстрада
  6. Слейте воду из кастрюли. Добавьте сливочное масло и тушеную стручковую фасоль и нагрейте, пока оно не станет горячим и масло не растает.

    Ель / Юлия Эстрада
  7. Посыпать солью и свежемолотым черным перцем по вкусу. Равномерно перемешайте, чтобы покрыть стручковую фасоль.

    Ель / Юлия Эстрада
  8. Подавайте и наслаждайтесь.

    Ель / Юлия Эстрада

Подсказки

Если у вас нет пароварки, вы все равно можете готовить на пару овощи.Вот пара простых советов:

  • Используйте металлический или другой термостойкий дуршлаг или фильтр. Добавьте дюйм воды в большую кастрюлю и добавьте дуршлаг (убедитесь, что он подходит к крышке сверху), рассматривая его как пароварку.
  • Проделайте отверстия в одноразовой металлической посуде для пирога. Добавьте 2,5 см воды в кастрюлю, достаточно большую, чтобы вместить форму для пирога. Переверните кастрюлю вверх дном и поставьте на воду. Сверху выложите стручковую фасоль и закройте крышкой.
  • Вы также можете приготовить стручковую фасоль на пару в микроволновой печи.

Варианты рецептов

Если вы ищете способ оживить вкус этой простой стороны, попробуйте поиграть с разными вкусами масла, которое вы используете при приготовлении зеленой фасоли на пару. Излишки ароматизированного сливочного масла можно плотно завернуть и хранить в холодильнике не менее недели.

  • Beurre Maître d’Hôtel: Смешайте 1/2 стакана масла с 1 столовой ложкой измельченной свежей петрушки и 1 чайной ложкой свежего лимонного сока. Добавьте мелкую морскую соль и свежемолотый черный перец по вкусу.
  • Масло базилика: Используйте примерно 1/2 стакана нарезанных свежих листьев базилика на каждые 1/2 стакана масла. Добавьте зубчик измельченного чеснока, если хотите, и / или терку или две цедры лимона, а также мелкую морскую соль по вкусу.
  • Масло с лаймом и кинзой: На каждые 1/2 стакана сливочного масла используйте 2 или 3 столовые ложки измельченных листьев кинзы и 2 чайные ложки цедры лайма. Если вам так хочется, добавьте немного зеленого соуса чили (или зеленого табаско).
  • Масло с чесноком: Смешайте 1/2 стакана сливочного масла, 1 зубчик измельченного чеснока, мелкую морскую соль и свежемолотый черный перец по вкусу.Вы также можете добавить рубленую петрушку, если хотите.
  • Лимонное масло: Смешайте 1/2 стакана сливочного масла с 1 чайной ложкой свежего лимонного сока и 1 столовой ложкой свежей тертой лимонной цедры (только желтую часть кожуры, избегая горькой белой сердцевины под ней, когда натираете на терке).

Оцените рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, сойдет. Я фанат — рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

Лимонная зеленая фасоль на пару — пара поваров

Эти пикантные тушеные зеленые бобы — воплощение легкого гарнира! Этот полезный рецепт завершит любой ужин.

Ищете полезный и легкий гарнир, который можно сочетать буквально с чем-нибудь ? Эти зеленые бобы, приготовленные на пару с лимоном, подходят практически к любому блюду, от мясного рулета до лосося и пасты. Еще лучше: их готовят всего за 10 минут! Мы с Алексом всегда ищем легкие гарниры. Хотя «тушеная стручковая фасоль» может быть не самой подходящей идеей для Instagram, она очень практична и на 100% стоит того, чтобы улучшить ваши навыки кулинарии в будние дни! Пикантный лимонный вкус и привкус черного перца в этих бобах сделали их фаворитом в нашем доме.

Получил мгновенный банк? Попробуйте зеленую фасоль быстрого приготовления с лимоном.

Как приготовить идеальную зеленую фасоль на пару

Хитрость при приготовлении зеленых бобов на пару состоит в том, чтобы поймать их, когда они станут ярко-зелеными и нежно-хрустящими! Продолжайте готовить, и они станут мутно-зелеными и станут мягкими. Идеальное время для приготовления этого зеленого овоща на пару — от 4 до 5 минут. Вам нужно будет проигрывать его на слух каждый раз, когда вы готовите фасоль, потому что время может зависеть от толщины и свежести стручковой фасоли.Вот наши советы по приготовлению бобов на пару.

Необходимое снаряжение: Для приготовления этого рецепта вам понадобится корзина для пароварки или сковорода. Вот пароварку, которую можно купить в Интернете.

Шаг 1. Обрежьте стручковую фасоль.

Основные временные затраты на стручковые бобы? Режем их! Вот наш быстрый метод обрезки стручковой фасоли, который сэкономит драгоценные минуты.

Шаг 2: вскипятите воду.

Главное, что нужно знать, как варить стручковую фасоль: сначала доведите воду до кипения! Не поддавайтесь искушению вскипятить воду с овощами в кастрюле! Перед добавлением фасоли вскипятите воду в кастрюле или кастрюле.Если вы используете пароварку без ручки, добавьте ее в кастрюлю сейчас: поверхность воды должна быть прямо под корзиной.

Шаг 3: Добавьте фасоль, накройте крышкой и готовьте на пару 4–5 минут, пока она не станет мягкой.

Когда вода закипит, добавьте фасоль (в корзину пароварки, если у нее есть ручка) и накройте кастрюлю крышкой. Готовьте на пару 4–5 минут, пока не станет ярко-зеленым и нежным. Протестируйте фасоль вилкой и попробуйте: если хотите, чтобы она была немного нежнее, готовьте еще минуту.Только будьте осторожны, чтобы не растягиваться слишком долго, иначе цвет потускнеет, а бобы станут мягкими.

Шаг 4: Слейте воду и приправьте.

Снимите с огня и слейте воду с бобов. Затем приправьте лимонным соком, цедрой лимона, оливковым маслом, солью и перцем. Вуаля! Тушеная стручковая фасоль в кратчайшие сроки.

Способы приправить стручковую фасоль на пару

Этот рецепт вареной стручковой фасоли включает нашу любимую приправу: лимонный сок и цедру для яркости и черный перец для легкого чутья.Но, конечно же, есть много других способов приправить приготовленную на пару фасоль! Вот еще несколько идей, чтобы заставить вас крутиться:

  • Рубленый чеснок и масло
  • Тертый сыр Пармезан или Пекорино
  • Рисовый уксус и семена кунжута
  • Нарезанный ломтиками миндаль
  • Тонко нарезанный зеленый лук
  • Крошка феты

Как подавать

Этот рецепт поможет любому блюду, которому нужен легкий гарнир. Он подходит для многих диет: вегетарианской, веганской, растительной, без молочных продуктов и без глютена.Вот несколько основных блюд, которые можно подавать с нашим лучшим рецептом из стручковой фасоли:

Этот рецепт тушеной стручковой фасоли…

Вегетарианские, безглютеновые, растительные, без молочных продуктов и веганские.

Распечатать часы значок часов

Описание

Эти пикантные тушеные зеленые бобы — воплощение легкого гарнира! Этот полезный рецепт завершит любой ужин.


  • 1 фунт свежей зеленой фасоли *
  • 1 столовая ложка свежего лимонного сока плюс цедра 1 лимона (1 столовая ложка)
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • ½ чайной ложки кошерной соли
  • Перец черный молотый

  1. Обрежьте стручковую фасоль. Снимите цедру с лимона, затем выдавите из него сок.
  2. Налейте 1 ½ стакана воды в кастрюлю или кастрюлю. Если вы используете пароварку без ручки, добавьте ее в кастрюлю сейчас: поверхность воды должна быть прямо под корзиной.Доведите воду до кипения.
  3. После закипания добавьте стручковую фасоль (в корзину пароварки, если у нее есть ручка). Готовьте на пару с крышкой в ​​течение 4–5 минут, пока оно не станет мягким, проверяя вилкой, готово ли оно.
  4. Осторожно переложите фасоль в миску. Смешайте оливковое масло, лимонный сок, цедру лимона, кошерную соль и много свежемолотого черного перца.

Банкноты

* Этот рецепт легко удвоить, чтобы накормить толпу.

  • Категория: гарнир
  • Метод: плита
  • Кухня: американская

Ключевые слова: Зеленая фасоль, приготовленная на пару

Чеснок Зеленая фасоль (приготовленная за 5 минут!)

Чеснок Зеленая фасоль — обжаренная в течение 10 минут зеленая фасоль с чесноком, солью и перцем.Этот рецепт зеленой фасоли идеален в качестве гарнира, он такой полезный, легкий и быстрый.

Зеленая фасоль

Зеленая фасоль, или стручковая фасоль, — один из моих любимых овощей. Их очень легко сделать в домашних условиях. Этот рецепт зеленой фасоли настолько быстрый, что от начала до конца у меня уходит 5 минут!

Весна — прекрасное время, чтобы попробовать этот рецепт, поскольку фермерский рынок предлагает их в изобилии. Они также доступны в супермаркетах и ​​продуктовых магазинах в течение всего года.

Другие рецепты, которые могут вам понравиться

Как приготовить стручковую фасоль?

Для этой зеленой фасоли с чесноком нужно всего несколько ингредиентов:

  • Чеснок измельченный
  • Соль
  • Перец молотый

В этом рецепте я использую китайскую технику. Чтобы получить лучшую текстуру, вы хотите быстро приготовить фасоль. Быстрое обжаривание и обжаривание в горячем воке или сковороде гарантирует, что они останутся хрустящими, с великолепным ярким зеленым цветом.

Если хотите, можете готовить их дольше. По-китайски они называются «обжаренные в сухом виде» зеленые бобы, и поверхность становится морщинистой и слегка коричневой. И то, и другое — восхитительный способ приготовить свежую стручковую фасоль.

Этот рецепт очень быстрый, легкий, и любой может приготовить его в мгновение ока. Купите сегодня в магазине их пачку и приготовьте этот замечательный гарнир.

Сколько калорий в порции?

Этот рецепт содержит всего 98 калорий на порцию с такими питательными веществами, как калий, витамины А, С, кальций, железо и клетчатка.В одной порции содержится 9 граммов углеводов, что очень полезно для здоровья!

Какие блюда подавать по этому рецепту?

Это блюдо лучше всего подавать с любым основным блюдом. Для сытной еды и легкого ужина в будние дни я рекомендую следующие рецепты.

5 секретов до 20-минутного ужина

Уловки для быстрого и легкого питания!

Доходность: 2 человека

Зеленая фасоль с чесноком — 10-минутный рецепт жарки зеленой фасоли с чесноком.Супер здоровый, легкий и недорогой для всей семьи.

Время подготовки 3 минуты

Время приготовления 2 минуты

Общее время 5 минут

Состав

  • 8 унций. (226 г) стручковая фасоль
  • 1 столовая ложка масла
  • 2 зубчика мелко измельченного чеснока
  • соль по вкусу
  • 3 ст. Молотого белого или черного перца

Инструкции

  1. Отрежьте у зеленой фасоли верхнюю и нижнюю части, промойте и отложите в сторону.
  2. В сковороду добавьте масло и обжарьте чеснок до светло-коричневого цвета. Добавьте стручковую фасоль, соль и перец и продолжайте помешивать, пока они не будут приготовлены. Переложите на сервировочную тарелку и сразу подавайте.

Информация о питании

Размер порции

2 человека
Количество на порцию Калорий 98 Всего жиров 7 г Насыщенные жиры 5 г Холестерин 0 мг Натрий 7 мг Углеводы 9 г Волокна 3 г Сахар 3 г Белки 2 г

Жареных бобов (лучше, чем в магазине)

Как приготовить вкусные домашние жареные бобы с нуля .Мы покажем вам, как приготовить жареные бобы из сушеных бобов пинто или черной фасоли, а также как приготовить жареные бобы из консервированных бобов. Перейдите к рецепту жареных бобов или посмотрите наш видеоролик с быстрым рецептом, в котором показано, как мы их готовим.

Смотрите, как мы делаем рецепт

Приготовление жареной фасоли в домашних условиях

Я люблю жареные бобы или «жареные рефриты», и эта домашняя версия имеет такой же вкус, если не лучше, чем то, что вы получаете из консервной банки или в ресторанах.

Чтобы получить самые сливочные и ароматные жареные бобы, начните с сушеных бобов. В этом рецепте вы можете использовать фасоль пегую или черную.

Консервированные бобы работают, и мы много раз использовали их на собственной кухне, когда у нас не было времени начать с сушеных (мы рассказали, как это сделать ниже). Если у вас есть время, попробуйте полный рецепт и начните с сушеных бобов. Вы не пожалеете!

Как приготовить жареные бобы

Я люблю готовить дома жареные бобы. Вот почему:

  • Жареные бобы легко приготовить.Вам просто нужно немного больше времени, чтобы приготовить сушеную фасоль, но большую часть времени готовить не нужно.
  • Жареные бобы идеально подходят для приготовления пищи. Фактически, мы думаем, что со временем они поправляются.
  • Домашние жареные бобы восхитительны, и, поскольку вы делаете их сами, вы можете контролировать содержание соли и жира.

Чтобы приготовить жареные бобы с нуля, вам нужно выполнить четыре основных шага:

Шаг 1. Сварить сушеные бобы (пинто или черные бобы) в воде с луком, чесноком и специями до мягкости и кремовой консистенции в середине.При приготовлении бобов с ароматическими добавками они становятся особенно вкусными. На фасоль уйдет 1-2 часа, и ее можно приготовить заранее. Сливаем бобы, но сохраняем варочную жидкость.

Мы либо готовим фасоль на плите, либо используем скороварку (у нас есть Instant Pot). Ниже я добавил небольшой раздел, в котором мы поделимся нашими советами по приготовлению жареных бобов с помощью быстрого приготовления или другой скороварки.

Шаг 2. Приготовьте лук, чеснок и специи. на сковороде с небольшим количеством жира: оливковое масло, растительное масло, сливочное масло, сало и жир бекона.Масло будет нейтральным по вкусу и позволит бобам сиять. Сливочное масло придает сливочность, а сало или жир бекона придадут бобам мясной дымный аромат.

Шаг 3. Добавьте вареные бобы и немного жидкости для приготовления бобов в сковороду . Когда фасоль и жидкость станут теплыми, разомните их до желаемой консистенции, добавляя больше жидкости, чтобы фасоль стала жидкой по мере необходимости.

Шаг 4. Приправьте по вкусу и добавьте свои любимые начинки . На наших фотографиях мы добавили нарезанный лук, помидоры, нарезанный перец халапеньо, мексиканскую фреску queso fresco, кинзу и немного лайма.

Замена консервированной фасоли

Консервированная фасоль значительно сокращает время приготовления по этому рецепту, поэтому, если вам нужно быстрое приготовление, вот как мы адаптируем наш рецепт консервированной фасоли:

Вам понадобятся две банки фасоли по 15 унций или около 2 3/4 стакана консервированной фасоли. Мы предпочитаем слить воду и промыть ее, чтобы удалить немного крахмала и соли. Затем просто замените приготовленную фасоль консервированной фасолью, как указано в нашем рецепте ниже.

Вы по-прежнему будете готовить лук, чеснок и специи на сковороде, а затем добавлять консервированные бобы.Поскольку у вас не будет жидкости для приготовления фасоли для разбавления протертой фасоли, используйте вместо нее воду или бульон. Нам нравится этот домашний куриный бульон, а также этот овощной бульон с нуля, но бульон в коробках тоже подойдет.

Приготовление жареной фасоли в скороварке (кастрюля быстрого приготовления)

Прелесть этого рецепта жареных бобов в том, что независимо от того, как вы готовите сушеные бобы, их не нужно замачивать. Если вы видели наш рецепт приготовления нута, возможно, вы заметили, что мы призываем замачивать нут на ночь перед его приготовлением.Что ж, в этом рецепте жареных бобов замачивание не требуется, что значительно сокращает время на приготовление.

При приготовлении на плите фасоли пинто или черной фасоли потребуется от 1,5 до 2 часов, возможно, немного дольше, если фасоль более старая. (Более старые бобы готовятся дольше.)

При приготовлении в скороварке (например, в кастрюле быстрого приготовления) общее время приготовления фасоли составляет около 1 часа. Сюда входит время достижения давления в скороварке, фактическое время приготовления и время, необходимое для естественного сброса давления.

При использовании нашего быстрого приготовления на 6 литров мы используем ручную настройку скороварки и устанавливаем время приготовления на 30 минут. С учетом времени, необходимого для достижения давления в Instant Pot, 30 минут приготовления и времени, необходимого для естественного высвобождения Instant Pot, фасоль занимает около 1 часа.

Как подавать жареные бобы

Я люблю ставить в холодильник контейнер с жареными бобами и подавать их к большому количеству блюд. Вот несколько наших фаворитов:

На тостадах — Просто выложите немного жареных бобов поверх тостада (жареной лепешки) и полейте тертым салатом, помидорами, сметаной, авокадо, пико де галло и острым соусом.

Внутри тако — Ложка жареных бобов полезна почти для любого тако. Попробуйте тако с креветками, тако с курицей, тако со свининой и эти овощные тако.

Внутри буррито или поверх чаш для буррито. Одно из наших основных блюд — миска с буррито, заполненная всем, что у нас есть в холодильнике. Я люблю основу из риса с кинзой и лаймом, а затем добавляю много овощей, таких как нашинкованная капуста, помидоры и кукуруза. Мы также любим готовить буррито и замораживать их, чтобы на следующий день легко перекусить (см. Наши вегетарианские буррито).

Съешьте их с яйцами — Приготовьте huevos rancheros (кукурузные лепешки с обжаренными бобами, яичницей и подогретой сальсой) или добавьте немного жареных бобов к этим тако на завтрак.

Подавать рядом с фахитасом — Я даже не могу представить фахитас без жареных бобов. Вот наши цитрусовые фахитас с курицей, а также наши лучшие фахитас с креветками, стейком и курицей.

Сделайте соус — Сверху обжаренные бобы посыпьте тертым сыром и подавайте с чипсами из тортильи, попробуйте наш легкий рецепт соуса из фасоли или сделайте соус из семи слоев.Просто выложите следующие слои: жареные бобы, сметану, гуакамоле, сальсу (мне нравится пико де галло), сыр, нарезанный лук и оливки.

Более простые рецепты фасоли

  • Coconut Black Beans — Легкие сливочные черные кокосовые бобы, сделанные полностью с нуля. Узнайте, как приготовить сливочную черную фасоль к любому блюду.
  • Легкий салат из нута — с лимоном, свежим укропом, хрустящими огурцами и помидорами, которые готовятся быстро и которые можно приготовить заранее.
  • Lemony White Bean Salad — Этот салат из фасоли в средиземноморском стиле включает сливочно-белую фасоль, соленый прошутто, сыр пармезан, перечную рукколу и пикантную лимонную заправку.
  • Лучшие вегетарианские гамбургеры — эти вегетарианские гамбургеры наполнены черной фасолью и овощами! Узнайте, как приготовить домашние вегетарианские гамбургеры, которые будут сытными, ароматными и полными овощей.
  • Совершенно восхитительный перец чили с фасолью Chipotle — сделайте этот легкий и вкусный вегетарианский перец чили из фасоли с сушеными бобами или консервированными. Можно приготовить в мультиварке или на плите.

Жареные бобы (лучше, чем покупные в магазине)

  • PREP
  • ПРИГОТОВЛЕНИЕ
  • ИТОГО

Для жареных бобов со сливками.Приготовление бобов с нуля дает нам возможность добавить в кулинарную жидкость ароматные ароматические вещества, такие как лук, чеснок и кинза. Сушеные бобы можно приготовить на плите, что занимает от 1,5 до 2 часов, или в скороварке (например, Instant Pot), что в целом занимает около 1 часа.

Если у вас мало времени, вы также можете приготовить жареные бобы из консервированных бобов, что занимает менее 20 минут. Мы рассказали обо всех этих вариациях приготовления в рецепте ниже.

На приготовление примерно 3 стаканов жареной фасоли

Вам понадобится

Приготовить сушеную фасоль

1/2 фунта сушеной фасоли пинто или черной фасоли (около 1 стакана)

Вода

1/2 средней луковицы, очищенной и оставленной целиком

2 средних зубчика чеснока

4 веточки свежей кинзы

1 лавровый лист

Соль по вкусу

Приготовить жареную фасоль

3 столовые ложки оливкового масла, сливочного масла, сала или бекона

1/2 стакана нарезанного лука (1/2 среднего лука)

1 чайная ложка измельченного чеснока (1 средний зубчик)

1/2 чайной ложки молотого тмина, по желанию

1/8 чайной ложки кайенского перца, по желанию

3 стакана (470 граммов) вареной фасоли пинто или черной фасоли, подогретой, см. Примечания для консервов

2-3 дольки лайма

Дополнительные начинки: нарезанный ломтиками или кубиками халапеньо, раскрошенная мексиканская фреска queso или тертый сыр, нарезанный кубиками белый лук, нарезанные кубиками помидоры или свежая кинза

Указания

  • Приготовление сушеных бобов — метод на плите
  • Для этого рецепта нет необходимости замачивать бобы. Промойте сушеные бобы и переложите в большую кастрюлю. Добавьте половину лука, зубчики чеснока, лавровый лист и веточки кинзы. Залейте по крайней мере 3 дюймами воды. Поставьте кастрюлю на сильный огонь и доведите до кипения. Уменьшите огонь, чтобы поддерживать кипение, и готовьте, пока фасоль не станет очень мягкой (почти шелковистой внутри), от 1 1/2 до 2 часов. Если во время варки фасоль выглядит сухой, добавьте немного воды.

    Удалите лук, зубчики чеснока, лавровый лист и веточки кинзы, а затем выбросьте их. Посолить фасоль и жидкость.Начните с 1/4 чайной ложки и переходите оттуда в зависимости от вашего вкуса.

    Слейте воду из бобов, но не выливайте жидкость для жарки. Мы будем использовать немного жидкости для жареных бобов. Чтобы приготовить жареные бобы, вам понадобится около 3 стаканов зерен. Если у вас больше трех чашек, оставьте остальное для другого рецепта.

    • Приготовление сушеных бобов — метод в скороварке (в кастрюле быстрого приготовления)
    • Для этого рецепта не нужно замачивать бобы. Промойте сушеные бобы, затем добавьте в скороварку на 6 литров (у нас есть Instant Pot).Добавьте половину лука, зубчики чеснока, лавровый лист и веточки кинзы. Добавьте около 6 чашек воды, но не превышайте отметку «линия максимального наполнения». Добавьте 1 чайную ложку нейтрального масла, такого как растительное или оливковое масло (это предотвращает вспенивание бобов).

      Закройте крышку и готовьте при высоком давлении в течение 30 минут, а затем дайте скороварке естественным образом расслабиться (вы можете определить, когда можно безопасно открыть скороварку, когда клапан выпуска пара опускается). Мы рекомендуем вам прочитать руководство пользователя вашей скороварки, прежде чем использовать этот метод.

      Удалите лук, зубчики чеснока, лавровый лист и веточки кинзы, а затем выбросьте их. Посолить фасоль и жидкость. Начните с 1/4 чайной ложки и переходите оттуда в зависимости от вашего вкуса.

      Слейте воду из бобов, но не выливайте жидкость для жарки. Мы будем использовать немного жидкости для жареных бобов. Чтобы приготовить жареные бобы, вам понадобится около 3 стаканов зерен. Если у вас больше трех чашек, оставьте остальное для другого рецепта.

      • Приготовьте жареные бобы
      • В большой сковороде — здесь идеально подходит чугунная сковорода — нагрейте масло (или сливочное масло / жир / бекон) на среднем или сильном огне до мерцания.Добавьте лук и готовьте, часто помешивая, пока он не станет сладким и не начнет подрумяниваться по краям, 4–5 минут.

        Добавьте измельченный чеснок, тмин и кайенский перец и готовьте до появления аромата около 30 секунд.

        Добавьте 3 чашки приготовленных бобов, перемещая их по сковороде в течение минуты или двух, чтобы они полностью прогрелись. Добавьте 1 стакан жидкости для приготовления фасоли, а затем с помощью картофелесодержащего пресса или задней части деревянной ложки разомните фасоль до желаемой консистенции.

        Если во время затирания фасоль кажется немного сухой, добавьте немного жидкости. Фасоль со временем сохнет, поэтому рекомендуется держать жидкость для приготовления пищи поблизости, чтобы сохранить наилучшую консистенцию, особенно если вы готовите их заранее.

        Попробуйте фасоль и добавьте соли, перца или специй. Подавать с добавлением лайма и посыпать любимой начинкой.

        • Замена консервированной фасоли
        • Используйте 2 (15 унций) банки пинто или черной фасоли.В двух банках будет примерно 2 3/4 стакана фасоли, что достаточно близко к 3 стаканам для этого рецепта.

          Откройте банки, слейте воду, а затем промойте фасоль. Следуйте инструкциям по рецепту в разделе «Приготовление жареной фасоли» выше, но замените 3 чашки домашней фасоли консервированной. Вместо того, чтобы использовать жидкость для приготовления фасоли для разбавления жареной фасоли, вам нужно будет заменить ее другой жидкостью. Мы рекомендуем использовать ароматный бульон (овощной или куриный), вам понадобится от 1 до 1 1/2 стакана.

Советы Адама и Джоанны

  • Храните жареные бобы в герметичном контейнере до 4 дней и в морозильной камере до месяца.
  • Тип жира, который вы используете для приготовления бобов, зависит от вас. Масло довольно нейтральное, сало и жир бекона будут иметь мясистый и немного дымный вкус, а масло придает бобам сливочный и насыщенный вкус.
  • Факты о питании: Приведенные ниже сведения о питании являются приблизительными. Мы использовали базу данных USDA для расчета приблизительных значений.

Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste — Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

Питание на порцию: размер порции около 1/2 стакана / 152 калории / общее количество жиров 5,7 г / насыщенные жиры 0,8 г / холестерин 0 мг / натрий 150,3 мг / углеводы 19,8 г / пищевые волокна 4,7 г / общее количество сахаров 1,3 г / белок 6,4 г

АВТОР: Адам и Джоанн Галлахер

15 рецептов свежей зеленой фасоли

Коллекция самых лучших рецептов свежей зеленой фасоли в Интернете! Предлагает более пятнадцати удивительных способов съесть свежую стручковую фасоль в звездных гарнирах, салатах и ​​основных блюдах.

СВЕЖИЕ ЗЕЛЕНЫЕ ФАСОЛИ ДЛЯ ВЫИГРЫША

Я вырос, питаясь консервированной зеленой фасолью, но почему-то они все еще были моим любимым овощем. Свежие зеленые бобы изменили правила игры, и все в них было экспоненциально лучше, чем в консервированной версии.

У них сладкий, несколько ореховый вкус и прекрасная текстура после приготовления. Но, возможно, самое лучшее то, что на самом деле они на больше, чем просто для приготовления. Фактически, если вы можете вскипятить воду, вы можете приготовить свежую стручковую фасоль.

Чтобы еще больше упростить ситуацию, в наши дни вы обычно можете найти их уже натянутыми, разрезанными и упакованными в продуктовом отделе продуктового магазина. Я в полной мере пользуюсь этим, приходя в будние дни, просто открываю сумку, варю, приправляю и подаю. Для этого рецепта вы можете перейти к следующему этапу.

Однако, если вы ищете что-то особенное, связанное со свежей зеленой фасолью, ознакомьтесь с этими другими удивительными рецептами из свежей зеленой фасоли, которые идеально подходят для подачи в любой день недели!

15 ИЗ ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ СВЕЖЕЙ ЗЕЛЕНОЙ ФАСОЛЯ

Если вы хотите добавить свежие зеленые бобы в основное блюдо, новый забавный способ подать их в качестве гарнира или добавить их в полезный салат, этот В сводке рецептов есть все блюда из зеленой фасоли, которые вы только можете пожелать.

ГЛАВНЫЕ БЛЮДА СО СВЕЖИМИ ЗЕЛЕНЫМИ ФАСОЛЯМИ

Давайте начнем с ура, не так ли? Smoky Green Bean Turkey Skillet от Project Meal Plan включает приправленный фарш из индейки, красный сладкий перец, лук, сальсу и, конечно же, свежую стручковую фасоль. Подавайте его с рисом, киноа или макаронами и наслаждайтесь!

Теперь , что — целая куча пикантных блюд. Греческий куриный листовой ужин с зеленой фасолью и фетой от Taste and See — это рецепт свежей зеленой фасоли в средиземноморском стиле с греческой курицей, нарезанными кубиками помидорами, картофелем, лимоном и оливками.

Жареный махи-махи с зеленой фасолью и помидорами черри от Sidewalk Shoes — это жареный махи-махи с зеленой фасолью и помидорами черри, завершенный лимонным винегретом. Да, пожалуйста.

РЕЦЕПТЫ САЛАТОВ ИЗ СВЕЖЕЙ ЗЕЛЕНОЙ ФАСОЛЯ

Вот кое-что, над чем стоит серьезно задуматься. Easy Salad Niçoise от Pinch and Swirl включает консервированный тунец, яйца вкрутую, картофель, оливки и горчичный соус, который отлично справится с вашими носками.

Честно говоря, умру за это. Настоящий любитель феты, этот греческий салат из зеленой фасоли, приготовленный из гороха и мелков, с сыром фета, помидорами и заправкой из трав быстрого приготовления, заставил меня съесть лакомый кусочек. Как насчет тебя?

Если вы ищете простой способ украсить свежую стручковую фасоль, Green Bean Almondine — это очень ароматное решение. Название может ввести в заблуждение некоторых, думая, что это сложный рецепт, но будьте уверены, эти маслянистые зеленые бобы, покрытые хрустящим миндальным соусом, быстро собираются и содержат очень ингредиентов.

Вы только посмотрите на этот цвет! Салат из помидоров и зеленых бобов с чесноком и укропом от The Pretty Bee сегодня выглядит особенно великолепно. Красный лук, помидоры, нут и винегрет из белого вина делают эти зеленые бобы особенно красивыми.

Ты что, шутишь сейчас? Вы только посмотрите на этот голубой сыр. Я упал в обморок. Салат из зеленой фасоли и голубого сыра с бальзамическим винегретом от Flavor and Savor, несомненно, станет настоящим взрывом вкуса.

ГАРНИТУРЫ ИЗ СВЕЖЕЙ ЗЕЛЕНОЙ ФАСОЛЯ

Я действительно считаю, что мы выполнили основную часть рецептов из свежей зеленой фасоли.Домашняя запеканка из зеленой фасоли от The Anthony Kitchen (то есть с искренним уважением) — это то, за что я могу лично поручиться. Сливочный домашний грибной соус, множество сыра Чеддер и свежая стручковая фасоль выводят запеканку из зеленой фасоли на новый уровень!

Уххххх, ты видишь то, что вижу я? Вы только посмотрите на этот восхитительный соус из соевого соуса и рисового винного уксуса ?! Пряная зеленая фасоль PF Chang от Souffle Bombay зовет нас громко и ясно.

Вы только посмотрите на эти причудливые зеленые бобы, испещренные поджаренными маслянистыми кедровыми орехами? Яссс! Поджаренные зеленые бобы из кедрового ореха от The Speckled Palate — это простой гарнир из зеленой фасоли , приготовленный для развлечения!

Ой, извините.Кто-то сказал бекон? Хорошо, тогда. Я там. Связки зеленой фасоли и бекона могут сказать все, но упоминал ли я, что есть глазурь из коричневого сахара? Вы можете найти этот драгоценный камень в магазине «Тратить за пенни».

Южане, я получил ваш номер прямо здесь. Тушеная зеленая фасоль с помидорами — это медленный гарнир, который накормит толпу и заставит всех радоваться одновременно. Победить. Это свежая зеленая фасоль, бекон, лук и жареные на огне помидоры. Это Энтони Китчен. Также известен как мвах.

Любители Instant Pot, это для вас: Зеленая фасоль Instant Pot с ветчиной от пикантных зубов — это невероятно быстро и невероятно насыщенно.

Кто не любит немного приправы каджун в своей жизни? Эти зеленые бобы Cajun от Souffle Bombay идеально подходят для создания этого супер простого и легкого гарнира из зеленой фасоли

Наслаждайтесь своими новыми любимыми рецептами из зеленой фасоли и счастливого приготовления всех!

Рецепт из свежей зеленой фасоли

Простой рецепт идеального приготовления свежей зеленой фасоли.

Курс: Гарнир

Кухня: американская

Ключевое слово: свежие зеленые бобы

Порций: 4 порции

Калорий: 52 ккал

Автор: Келли Энтони

Ингредиенты

  • Готовый пакет «12 унций» to Eat »зеленая фасоль (или 12 унций зеленой фасоли, промытой и обрезанной)
  • 1 столовая ложка несоленого сливочного или оливкового масла
  • 1 чайная ложка кошерной соли
  • ½ чайной ложки черного перца

Инструкции

  1. Добавьте воды в кастрюлю среднего размера примерно на две трети.Поставить на сильный огонь и довести до кипения. Добавьте стручковую фасоль в воду и дайте ей закипеть 6-8 минут, пока она не станет мягкой.

  2. Не позволяйте им готовить намного дольше этого этапа, так как они будут продолжать готовиться немного дольше, когда их снимут с огня. Сразу слейте воду и переложите в сервировочное блюдо.

  3. Перемешайте сливочным маслом, солью и перцем. Подавайте прямо сейчас и наслаждайтесь.

Примечания к рецепту

* Если вы не можете найти упакованные лакомства в разделе продуктов, не беспокойтесь об этих оборванных концах.Все, что вам нужно сделать, это сложить их по горстке на заднюю часть, уложить на разделочную доску и разрезать примерно на ½ дюйма с конца, а затем повторить с другой стороны.

Пищевая ценность

Рецепт свежей зеленой фасоли

Количество на порцию

калорий 52 калорий из жиров 27

% дневной нормы *

жира 3 г 5%

  • насыщенных жиров %

    Холестерин 7 мг 2%

    Натрий 586 мг 25%

    Калий 179 мг 5%

    9022 2 9022 2

    9022 2 9022 9022 902 9022

    Сахар 2 г 2%

    Белок 1 г 2%

    Витамин A 675IU 14%

    Витамин C 10.4 мг 13%

    Кальций 31 мг 3%

    Железо 0,9 мг 5%

    * Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

    Использование излишков зеленой фасоли из сада

    Иногда сад может благословить нас слишком большим количеством хорошего. Наличие лишних зеленых бобов сразу может быть ошеломляющим, но есть масса замечательных вещей, которые вы можете сделать с ними.

    Если у вас в саду есть другие лишние продукты, посмотрите здесь идеи.

    Использование излишков зеленой фасоли из сада

    Есть такая вещь, как слишком много хорошего. Я люблю стручковые бобы, но в разгар летнего сада их может быть слишком много. Мы любим дарить продукты и делиться ими с детьми, работающими в детских садах. А лишнюю еду приносим в приют.

    Это сообщение может содержать партнерские ссылки; Я получу небольшую комиссию, если вы решите совершить покупку.

    А полное руководство о том, как использовать еще больше продуктов, можно найти в статье Как использовать все садовые продукты, которые вы выращиваете — без консервирования , щелкнув эту ссылку.

    Несколько лет назад я придумал рецепт из зеленой фасоли, который полюбился детям. Они просили их снова и снова, называя их всемирно известной зеленой фасолью, и они восхитительны. Мой муж тоже их любит. Я люблю замораживать лишнюю стручковую фасоль, а затем готовить этот рецепт из замороженных бобов.

    Лучший способ хранения стручковой фасоли

    Свежая стручковая фасоль хранится в холодильнике несколько дней. Они служат дольше, если вы храните их в более свежем виде. Если вы положите стручковые бобы в емкость с влажным бумажным полотенцем, но не мокрые (не герметичные, овощи должны дышать для длительного хранения), их хватит примерно на неделю.

    Консервирование стручковой фасоли

    Есть много способов консервирования стручковой фасоли для последующего использования. Вы можете попробовать эти вкусные бобы. Вы можете заморозить лишнюю стручковую фасоль, консервировать ее и обезвожить, чтобы сохранить для дальнейшего использования.

    Если вы решите обезвоживать лишнюю стручковую фасоль, вы сможете съесть ее хрустящей, как картофельные чипсы, или увлажнить ее в супах, тушеных блюдах и запеканках. Я люблю обезвоживание, потому что продукты занимают гораздо меньше места и их можно хранить при хранении.

    Бланшированная стручковая фасоль

    Если вы собираетесь заморозить стручковые бобы, их нужно бланшировать. Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Вымойте стручковую фасоль и обрежьте стебель. Вы также можете разрезать или разрезать их на небольшие кусочки или оставить целыми. Бобы опустить в кипящую воду на 3-4 минуты. Вычерпайте их из кипящей воды пауком или шумовкой и погрузите в миску со льдом. Слейте воду из стручковой фасоли и поместите ее в пакеты или контейнеры размером с кварту, удаляя как можно больше воздуха.

    Немедленно заморозить. Замороженные зеленые бобы хранятся около 6 месяцев. Многие люди говорят, что им не нравятся замороженные стручковые бобы, но я обнаружил, что если готовить их немного дольше, они имеют такой же вкус, как консервированные.

    Консервированная стручковая фасоль

    Я не могу есть, потому что мне не разрешают подавать домашние консервы моим детским детям. Я тоже хочу иметь возможность использовать то, что готовлю для них, поэтому я просто придерживаюсь замораживания, маринования и обезвоживания пищи. Узнайте, как консервировать стручковую фасоль здесь.

    Рецепты из зеленой фасоли

    Есть много способов использовать стручковые бобы. Ознакомьтесь с этими замечательными рецептами.

    Здоровая запеканка из зеленой фасоли

    Хрустящие чипсы из зеленой фасоли

    Чтобы получить больше вдохновения для свежих рецептов для сада, нажмите на эту фотографию календаря рецептов с фермы на стол на 2020 год и получите свою копию сегодня!

    Чтобы получить больше идей излишков сада, попробуйте использовать излишки огурцов, использовать излишки помидоров, использовать излишки острого перца, использовать излишки трав, использовать излишки персиков и использовать излишки зелени для большего количества идей.

    Не забудьте закрепить на потом

    Зеленые бобы, обжаренные в духовке — свежие зеленые бобы, обжаренные в духовке

    Зеленые бобы, обжаренные в духовке , станут лучшим гарниром за считанные минуты и потребуют всего лишь нескольких простых ингредиентов. Подавайте его с запеченным цыпленком или рыбой на вкусный ужин.

    Зеленая фасоль, запеченная в духовке

    Мне просто пришлось на днях купить свежую стручковую фасоль в магазине. Они были не по лучшей цене, но выглядели так красиво.

    Если вы меня знаете, то я думаю (или раньше думал) свежие зеленые бобы отвратительны. Не знаю почему — но они восковые, и их трудно есть.

    Больше нет! Теперь, когда я попробовала эти восхитительные и удивительные зеленые бобы в духовке, я не могу насытиться! Этот гарнир не только вкусный, но и такой простой!

    До сих пор стручковая фасоль была единственным овощем, который моей семье просто нужно было консервировать. Этот рецепт жареной зеленой фасоли теперь является нашим любимым способом приготовления зеленой фасоли.

    Я приготовил этот рецепт из свежей стручковой фасоли и даже замороженной стручковой фасоли. Каждый раз они имели прекрасный вкус.

    Этот легкий гарнир вам обязательно понравится!

    Жареная стручковая фасоль восхитительна на вкус!

    После ударов ногами и крика (да, я немного драматичен) и отказа попробовать свежую стручковую фасоль, я стал наркоманом. 😉 Вчера вечером я снова приготовила свежую стручковую фасоль, и всем она понравилась. Каждый раз… УСПЕХ !!

    Они хрустящие, но не воскообразные, а вкус восхитительный. Аромат шокирует вас, потому что мы не используем здесь никаких необычных приправ.

    Я наконец-то фанат свежей зеленой фасоли! Woohoo! Думаю, это значит, что я теперь большая девочка, верно?

    Состав
    • стручковая фасоль свежая
    • оливковое масло
    • измельченный чеснок (Попробуйте чесночный порошок, если это все, что у вас есть под рукой).
    • соль и перец

    Как жарить стручковые бобы:

    Сначала разогрейте духовку. Пока духовка разогревается, срежьте кончики зеленой фасоли.Убедитесь, что они хорошо вымыты.

    Во-вторых, смешайте оливковое масло и чеснок.

    Затем выложите стручковую фасоль на противень. Убедитесь, что они хорошо разложены в один слой.

    Возьмите миску со смесью оливкового масла и полейте ею стручковую фасоль. Посыпьте все солью и перцем.

    Наконец, поставьте стручковую фасоль в духовку. Я люблю готовить их, пока они не станут слегка коричневыми.

    Подавайте и наслаждайтесь этим простым гарниром.Это действительно так вкусно.

    Другие варианты, которые вы можете попробовать:

    • Приправьте хлопьями красного перца, если вам нравится немного тепла.
    • Добавьте к стручковой фасоли тертый сыр пармезан.

    Жареная стручковая фасоль вам понравится. Каждый кусочек нежный, хрустящий и восхитительный. Это, наверное, наш любимый рецепт жареных овощей.

    Что можно подавать со стручковой фасолью?

    Попробуйте жареные свежие зеленые бобы!

    Этот рецепт действительно настолько прост и является идеальным гарниром.Они выглядят так модно, что будут отличными, когда у вас будет компания.

    Теперь я думаю о том, чтобы приготовить это на гриле — как вы думаете?

    Возможно, вам понравится этот Рецепт сырной картофельной запеканки в мультиварке! Это еще один вкусный картофельный рецепт, который отлично сочетается практически со всем!

    Наконечник для экономии денег:

    Убедитесь, что вы скачали бесплатно «Что в сезоне?» Сезонный календарь овощей и фруктов для печати, который покажет вам, когда вы найдете продукты по самой низкой цене.Это лучший способ сэкономить в следующий раз, когда вы будете готовить печеную стручковую фасоль.

    С годами я узнал, что покупка и приготовление еды на основе продаж действительно помогает нашему продуктовому бюджету. Со временем они накапливаются и существенно влияют на наш бюджет.

    Это помогает сохранить разумный бюджет на продукты и прокормить большую семью. Делая покупки, когда вещи распродаются, я экономлю на продуктах, и это действительно помогает нашему бюджету. Можно сэкономить и накормить большую семью.

    Я сократил наш счет за продукты на 50%, следуя этим 8 советам по экономии денег на продукты при планировании меню!

    Распечатайте рецепт жареной зеленой фасоли в духовке ниже:

    Вкусная жареная свежая зеленая фасоль

    Жареная зеленая фасоль — определенно лучший способ есть свежую зеленую фасоль. Больше не ешьте консервы, потому что жареные зеленые бобы так же просты и обладают прекрасным вкусом.

    Курс: Гарнир

    Кухня: Американец

    Ключевое слово: Вкусная жареная свежая зеленая фасоль

    Количество порций: 4

    Калорийность: 54 ккал

    Автор: Едим за десять центов

    Состав

    • 1 фунт Свежая зеленая фасоль
    • 2 чайная ложка Оливковое масло
    • 1 чайная ложка измельченный чеснок
    • 1/4 чайная ложка Поваренная соль
    • 1/4 чайная ложка перец

    Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 400 градусов F.

    2. Обрежьте кончики зеленой фасоли и тщательно вымойте их.

    3. Смешайте оливковое масло и чеснок в небольшой миске.

    4. Выложите стручковую фасоль на противень.

    5. Сбрызните стручковую фасоль смесью оливкового масла.

    6. Приправить солью и перцем.

    7. Варить 15-20 минут, пока стручковая фасоль не подрумянится.

    8. Подавайте сразу же и наслаждайтесь!

    Примечания к рецепту

    Вы также можете приправить примерно 1/4 чайной ложки хлопьев красного перца, если вам нравится острый вкус, или посыпать четвертью стакана тертого сыра пармезан для сырных зеленых бобов с чесноком!

    Пищевая ценность

    Вкусная жареная свежая зеленая фасоль

    Сумма на порцию

    калорий 54 Калорий в составе жира 18

    % дневной нормы *

    Жир 2 г 3%

    Насыщенный жир 1 г 6%

    Натрий 152 мг 7%

    Калий 244 мгГидраты 7% 7% Клетчатка 3 г 13%

    Сахар 4 г 4%

    Белок 2 г 4%

    Витамин A 783IU 16%

    Витамин C 14 мг 17%

    Кальций 44 мг 4%

    Железо 1 мг в процентах 6% диета на 2000 калорий.

    Обычно самые низкие цены на свежую стручковую фасоль в летние месяцы, например, в июне. Запаситесь ими, чтобы наслаждаться ими все лето. Однако иногда можно встретить их в продаже в зимние месяцы. Если вы не можете найти много, помните, замороженная стручковая фасоль — это экономная альтернатива, и по этому рецепту они хорошо готовятся.

    Более простые рецепты гарниров:

    Более простые рецепты из зеленой фасоли:

    .
  • Leave a Reply