Сосиски в слоеном тесте с сыром рецепт с фото в духовке: Сосиски с сыром в слоёном тесте в духовке

Содержание

Сосиски в тесте с сыром

Главная » Выпечка » Сосиски в тесте с сыром

Автор: МегаПовар 23.04.2015 Выпечка 40 минут

Казалось бы, что такого в обычных сосисках в тесте? Ан, нет! Сегодня эта обычная для всех выпечка перейдет в разряд оригинальной. Мало того, что будут сосиски в тесте с сыром, так мы их еще  завернем в потрясающей красоты завитушку!

Ингредиенты

  • Молоко — 200 мл.
  • Сахар — 1 ст.л.
  • Соль — 1/2 ч.л.
  • Дрожжи сухие — 1 ч.л.
  • Растительное масло — 2 ст.л.
  • Мука — около 300  г.
  • Сосиски — 6-8 шт.
  • Сыр — 50-100 г.
  • Соус томатный — 2 ст.л.
  • Яйцо — 1 шт.

Процесс приготовления

  1. Молоко необходимо чуть подогреть, но не сильно, чтобы было теплое. Добавляем в него дрожжи, соль,сахар и масло. Яйцо в тесто добавлять не нужно, оно необходимо нам для смазывания изделий перед выпечкой.
  2. Постепенно вмешиваем муку. Получаем в результате нежное, приятное к руке тесто.
  3. Разделяем тесто на 6-8 кусочков (примерно с теннисный  шарик или чуть больше), каждый из которых раскатываем в лепешку. В центр укладываем сосиску. 
  4. Защипываем края как вареник и нарезаем поперек на 8-9 частей, полностью разрезая сосиску, но не перерезая до конца тесто.
  5. Теперь начинаем поочередно переворачивать  налево и направо получившиеся части срезом вверх. 
  6. Выкладываем изделия на промасленный противень и оставляем на 15-20 минут в теплом месте для расстойки. Затем хорошо смазываем сосиски в тесте взбитым яйцом. Первый вариант выпечки —  без добавления сыра и соуса.
  7. Для второго варианта необходим томатный соус. Им промазываем центр булочки между кусочками сосисок и  посыпаем тертым сыром.
  8. Выпекать сосиски в тесте с сыром или без него в хорошо разогретой духовке 15-20 минут. 
  9.  Наше угощение готово! любителям экспериментировать предлагаю приготовить удивительную пиццу-минутку на сковородке. Приятного аппетита!

Еще рецепты по теме:

Комментариев к записи: 2

Оставить комментарий

Сосиски в тесте из готового слоеного теста в духовке: рецепт с фото

Человек – могущественный повелитель природы, укротитель времени и победитель инструкции от китайской мультиварки. Он изобрел и шумовку, и половник, и даже пресс для чеснока. Лишь бы женщине было весело и комфортно тратить свое время на кухне. Но одним из самых полезных кулинарных изобретений для работающих мам и жен я считаю слоеное тесто. Из него можно напечь гору румяных пирожков, приготовить хрустящий пирог с какой угодно начинкой или даже “изобразить” изысканный тортик. А больше всего мне нравится печь сосиски в тесте из готового слоеного теста в духовке. Рецепт с фото, поэтому даже новички справятся с этим блюдом на “отлично”. Кстати тем, кто предпочитает традиционную дрожжевую оболочку для сосисок, предлагаю заглянуть сюда. Там описан подробный рецепт приготовления теста на дрожжах.

Понадобится:

сосиски – 10-12 шт.готовое слоеное тесто (бездрожжевое) – 500 г
желток куриного яйца – 1 шт.молоко или очищенная вода – 1 ч. л.
сыр твердый или полутвердый – 150 г (по желанию)кунжут – 2 ст. л. (опционально)
растительное масло без запаха – 1 ст. л. (для смазывания противня)мука пшеничная – 3-4 ст. л. (для посыпания рабочей поверхности)

Как испечь сосиски в тесте из бездрожжевого слоеного теста в духовке (рецепт с фото):

-1-

Тесто разморозьте при комнатной температуре. С сосисок снимите пленку.

-2-

Чтобы закуска получилась еще вкуснее, используйте для начинки твердый или полутвердый сыр. Натрите его на средней терке.

-3-

На каждой сосиске сделайте продольный надрез. Примерно на половину толщины.

-4-

Еще я разрезала колбасные изделия поперек пополам. Так закуска получилась более аккуратной, и ее было удобно есть.В продольный надрез положите по столовой ложке тертого сыра. Или другой выбранной начинки. Хотя сосиски в слоеном тесте будут вкусными и без наполнителей.

-5-

Рабочую поверхность присыпьте пшеничной мукой. Выложите на нее размороженные слоеные листы. Слегка их раскатайте. А затем нарежьте на полоски толщиной 2-3 см.

-6-

Обмотайте сосиски в слоеное тесто по спирали, внахлест. Противень застелите пекарской бумагой и смажьте растительным маслом. Выложите на него заготовки на небольшом расстоянии друг от друга.

-7-

Яичный желток смешайте с водой или молоком. Взболтайте вилкой до однородности. Эта смесь сделает сосиски в слоеном тесте при выпечке в духовке румяными и красивыми.

-8-

Смажьте желтком поверхность выпечки.

-9-

Посыпьте кунжутом. Выпекайте в разогретой до 200-220 градусов духовке 20-30 минут до готовности.

-10-

Подавайте сосиски в слоеном тесте теплыми или горячими.

Приятного аппетита!

( Пока оценок нет )

Сосиски с сыром в слоёном тесте

Здравствуйте!!! Хочу предложить Вам незамысловатое, но в тоже время вкусное и быстрое в приготовлении блюдо.

Ингредиенты

сосиски (не очень большого размера, можно так же взять колбасу) 6 шт
сыр (любого, который хорошо плавится) 50 г
слоенное тесто бездрожжевое (у меня покупное, но можно и самим приготовить) 500 г
кунжут для обсыпки

Общая информация

Сложность

Легкий

Сосиски поделить на 4 части.
Сыр нарезать брусочками, примерно по длине сосисок.

Слоеное тесто раскатать, нарезать на полоски, приблизительно 4-5 см. шириной и 15-20 см. в длину.

Берем полоску теста, на него кладем четвертинку сосиски и кусок сыра, и полоску теста обматываем вокруг сосиски с сыром, как бы «бинтуя», пока не закроется сосиска.

«Забинтованные» тестом сосиски обваливаем с одной стороны в белом кунжуте, немного надавив, чтобы кунжут прилип к тесту.

Раскладываем на противень, оставляя между ними 2-3 см.
Выпекаем в духовке 20 мин. при 180°.

Приятного аппетита!!!
источник — интернет, автору спасибо.

Поделись рецептом с друзьями!

Сосиски в тесте рецепты из дрожжевого и слоеного теста в духовке


Пошаговый рецепт приготовления сосисок в дрожжевом тесте

Дрожжевое тесто для этого блюда можно купить готовое или приготовить самостоятельно. Важно дать завернутым в тесто сосискам постоять перед выпечкой, чтобы тесто поднялось еще до отправки в духовку, тогда вы получите удивительно пышную и нежную выпечку.

Ингредиенты:

  • Сосиски – 6 шт.
  • Желток для смазывания теста.
  • Кунжут для посыпки.

Для теста:

  • Мука – 2 ст.
  • Молоко – 0,5 ст.
  • Дрожжи сухие – 6 г.
  • Сахар – 1 ст. л.
  • Соль – 1 щепотка.
  • Яйца – 1 шт.
  • Растительное масло – 2 ст. л.

Процесс приготовления:

  1. Половину объема муки смешать с сухими дрожжами, влить теплое молоко, всыпать сахар и соль. Получится опара, которую нужно подержать в теплом месте минут 15-20.
  2. В постоявшую опару вбить яйца, влить растительное масло, размешать.
  3. Оставшуюся муку соединить с остальными ингредиентами, замесить податливое для раскатки тесто. Не пересыпьте муки, иначе тесто получится тугим, но и недостаток муки скажется на качестве. Оставлять для поднятия такое тесто не обязательно, можно сразу приступать к раскатке.
  4. Тесто выложить на присыпанную мукой поверхность и скалкой ровно раскатать, стараясь не допускать разной толщины на разных участках пласта. Разрезать пласт на полоски, их ширина должна быть около 3 см.
  5. Сосиски очистить от оболочки. Заворачивать в ленты теста сосиски по принципу спирали, защипывать кончики полос. Дать заготовкам постоять минут 15-20, чтобы тесто поднялось.
  6. Уложить сосиски на подготовленный противень, смазать смешанным с водой желтком. Лучше это делать специальной кистью, легко и осторожно, не прижимая нежное тесто. Посыпать сосиски в тесте кунжутными семенами и поставить в духовку. При температуре 180 градусов сосиски приготовятся за 15-20 минут.

Приятного аппетита!

Рецепт 7: как сделать сосиски в слоеном тесте (с фото)

Слоёное тесто с сосисками любят многие. Это вкусный и сытный вариант как для чаепития, так и для закуски. Их удобно взять с собой на пикник или просто в дорогу. В случае гостей на пороге, сосиски, запеченные в слоеном тесте

— тоже отличный вариант. Для приготовления вы можете использовать и домашнее слоёное тесто или приобрести в магазине, что существенно сэкономит время! А если завернуть их необычным образом, то обычные сосиски, запеченные в тесте, будут выглядеть гораздо аппетитнее и вкуснее!

  • 400 г слоёного дрожжевого теста;
  • 350 г сосисок;
  • 1 яйцо;
  • 1-2 ст. л. белого кунжута;
  • 1-2 ст. л. муки (для работы с тестом, по желанию).

Духовку разогреть до 200 градусов. Противень застелить бумагой для выпечки, выложить «конфетки». Смазать их взбитым яйцом, посыпать кунжутом.

Сосиски в тесте с сыром, запеченные в духовке

Для рецепта подойдет любое готовое слоеное тесто – дрожжевое или без дрожжей. Сосиски лучше брать объемные, так как они будут разрезаться, и начиняться сыром.

Ингредиенты:

  • Слоеное тесто – 1 упаковка (500 г.).
  • Сосиски – 10 шт.
  • Сыр – 100 г.
  • Яичный желток для смазывания теста.
  • Кетчуп, свежие помидоры по желанию.

Процесс приготовления:

  1. Сосиски освободить от промышленной оболочки, сделать продольные надрезы ножом, создавая своего рода карманы.
  2. Сыр натереть на мелкой терке – тонкой стружкой. В надрезы сосисок с помощью чайной ложки положить сырную стружку. Можно полить сосиски кетчупом по желанию, или другим соусом. Также можно вместе с сыром вложить в «кармашки» кусочки свежих томатов.
  3. Тесто разложить на посыпанной мукой поверхности и порезать полосами. Оно не нуждается в раскатке, нужно лишь до конца его разморозить перед использованием. Полоски могут быть любой ширины, это влияет только на количество оборотов вокруг сосиски.
  4. Завернуть сосиски с сырной начинкой в полоски теста, не оставляя промежутков между витками спирали, чтобы начинка не вытекла при запекании. Сложить сосиски в ровные ряды на противне.
  5. Яйцо разделить на белок и желток. Белок можно положить в емкость с плотной крышкой и хранить в холодильнике до 4 дней. А желток взбить вилкой, разбавить немного водой и с помощью кисти смазать сверху сосиски в тесте.
  6. Запекать блюдо около 15-20 минут в духовке с температурой 180 градусов.

Приятного аппетита!

Как испечь сосиски в тесте из молока?

Тесто для этого блюда готовится на основе молока, без использования дрожжей. Чтобы выпечка поднялась и оставалась пышной, используется сода или разрыхлитель. В результате тесто получается, как для булочек.

Ингредиенты:

  • Сосиски – 8 шт.
  • Мука – 2 ст.
  • Молоко – 1 ст.
  • Яйца – 1 шт.
  • Масло растительное – 1 ст. л.
  • Сахар – 0,5 ч. л.
  • Сода или разрыхлитель – 0,5 ч. л.

Процесс приготовления:

  1. Яйцо смешать с сахаром и содой или разрыхлителем. Соду по желанию можно погасить уксусом.
  2. Молоко подогреть до 40 градусов и смешать с яйцами. Влить растительное масло. Можете заменить его сливочным или маргарином – эффект будет примерно одинаковый.
  3. Всыпать просеянную муку и замесить пригодное для раскатки тесто. Оно должно быть эластичным, мягким, но не липнущим к рукам.
  4. Пластом толщиной в полсантиметра раскатать тесто, не забыв присыпать мукой рабочую поверхность.
  5. Оборачивать сосиски тестом можно двумя способами. Классический вариант: разрезать тесто на полоски и завернуть сосиски по принципу спирали. Нетрадиционный вариант: не разрезать тесто, а на целый пласт вложить в ряд сосиски и защипать тесто, как в закрытом пироге. Сверху сделать надрезы по количеству вложенных сосисок. В этом случае получится большой пирог, который после нужно будет разрезать на порции.
  6. Смазать сверху тесто яичным желтком (по желанию) и поставить противень с сосисками в тесте в духовку. Выпечка готовится примерно 20-25 минут при температуре 170-180 градусов.

Приятного аппетита!

Рецепт 4: как красиво приготовить сосиски в слоеном тесте

  • 0,5 кг покупного бездрожжевого слоеного теста;
  • 6 сосисок;
  • 1 яйцо;
  • соль, перец по вкусу (примерно по 0,5 ч.л. того и другого).

Готовое слоеное тесто из магазина должно полностью разморозиться. При этом не желательно использовать микроволновую печь или другие варианты разморозки, а просто оставить не распакованное тесто в теплом месте на 30-40 минут. Если тесто не дойдет до комнатной температуры, то цветочки из него могут потрескаться и блюдо получится уже не таким красивым. Когда тесто разморозится, ставим разогреваться духовку до 200 градусов, предварительно вынув из нее большой противень. Теперь можно приступать к приготовлению сосисок в тесте.

Итак, на всякий случай, чтобы тесто не прилипло, слегка присыпаем нашу рабочую поверхность мукой. Выкладываем тесто и немного раскатываем, не нарушая его прямоугольную форму. Разрезаем ножом на 6 частей. Очищаем сосиски от плёнки и выкладываем на отведенные им кусочки теста.

Сворачиваем тесто и защипываем пальцами края. Покупное тесто обычно очень послушное, и не бойтесь, что у Вас не получится с ним работать.

Берем каждую сосиску в руку и делаем аккуратные надрезы через каждые 1,5 см. Надрезы должны быть глубокими, но при этом нужно постараться не разрезать сосиску полностью. Сворачиваем сосиски в тесте колечком надрезами наружу и хорошенько защипываем края, чтобы сосиски в духовке не развернулись.

Противень застилаем пергаментом или слегка присыпаем мукой. Выкладываем на него сосиски в тесте. В миску разбиваем яйцо, немного взбиваем вилкой, как на омлет. Обмазываем яйцом наши красивые цветочки из сосисок в тесте.

Отправляем в разогретую духовку на 20 минут.

Вот и все! Красивые сосиски в тесте готовы! У меня, к сожалению, не было времени их красиво выложить и украсить, поскольку мои домочадцы были очень голодными. Но из таких сосисок в тесте вполне можно сформировать красивые цветы. В качестве украшения можно использовать перья зеленого лука для стеблей, вареные перепелиные яйца для сердцевины цветка, шпинат или петрушку для листьев. Если у Ва есть какие-то идеи, делитесь ими в комментариях. И приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт сосисок в тесте на кефире

Тесто на кефире готовится быстро и из простых ингредиентов. Важно перед применением подогреть кефир и моментально всыпать в него соду, этот шаг будет залогом пышной выпечки.

Ингредиенты:

  • Мука – 0,5 кг.
  • Сосиски – 10-12 шт.
  • Кефир – 250 мл.
  • Сода – 0,5 ч. л.
  • Вода – 100 мл.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Растительное масло – 3 ст. л.
  • Сахар – 1 ч. л.
  • Соль – 1 щепотка.
  • Кунжут или тмин для посыпки.

Процесс приготовления:

  1. Тесто готовить в такой последовательности: сначала подогреть кефир до 50 градусов, и, пока он теплый, всыпать соду, перемешать.
  2. Яйцу дать полежать при комнатной температуре некоторое время, а потом взбить вилкой и добавить к кефиру.
  3. Следом влить в кефир растительное масло, всыпать соль и сахар.
  4. Муку добавлять в емкость с кефиром и яйцом постепенно, вымешивая хорошо тесто. Одновременно порциями подливать теплую кипяченую воду. Ее может понадобиться меньше, чем в рецепте, так что сразу всю выливать не нужно. Но если тесто получится не достаточно густым, можно добавить муки.
  5. Тесто вымесить, чтобы не было жестким и хорошо растягивалось. После раскатать пластом 0,5-0,7 см в толщину и нарезать на ленты шириной 3-4 см.
  6. Закрутить в полосы теста сосиски, выложить их на пергамент, которым застелен противень. Желтком, слегка взбитым вилкой, смазать поверхность будущей выпечки. Поверху посыпать семенами кунжута или тмина. Также можно использовать пряные травы: орегано, базилик или смесь прованских трав.
  7. Сытная выпечка будет готова после 20-25 минут пребывания в духовке, включенной на 180 градусов.

Приятного аппетита!

Рецепт 8: сосиски-плетенки в слоеном бездрожжевом тесте

  • 1 упаковка слоеного бездрожжевого теста
  • сосиски
  • 1 яйцо

Сосиски разрезать вдоль на две части.

Тесто разморозить, раскатать и нарезать на полоски, не дорезая до края. Лучше сразу все делать на пергаментной бумаге, так удобней будет переносить на противень.

Переплести сосиски с полосками теста.

Яйцо взбить и смазать «коврик».

Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут. Приятного аппетита!

Совсем не хочется тратить силы и время на приготовление выпечки, а уж тем более возиться с тестом?! Тогда вам сюда! Предлагаю отличную альтернативу – сосиски в слоеном тесте. Вкусное сытное блюдо, простое в приготовлении из самых простых продуктов — понадобятся лишь пласт готового замороженного теста и сосиски. Сосиски в тесте отлично подойдут на завтрак, на пикник, да и просто деткам на перекус. Мы предлагаем вам рецепт сосисок в слоеном тесте, тесто мы будем использовать магазинное, для того чтобы разнообразить этот казалось бы банальный рецепт предлагаем несколько вариантов как завернуть сосиски в тесто.

Вкус Инфо Пирожки

Сосиски в сдобном тесте, приготовленные в домашних условиях

Сдобное тесто готовится на основе дрожжей и жиросодержащих продуктов. Это калорийный вариант теста, и выпечка из него получается очень сытной. Сосиски можно брать по своему вкусу, беспроигрышным выбором будут молочные.

Ингредиенты:

  • Мука – 300-500 г.
  • Молоко – 0,5 ст.
  • Сахар – 1 ст. л.
  • Дрожжи – 6 г.
  • Сливочное масло – 50 г.
  • Растительное масло – 1 ст. л.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Соль – 1 щепотка.
  • Сосиски – 10-12 шт.

Процесс приготовления:

  1. Подогреть молоко до 40-50 градусов, растворить в нем сахар, соль и дрожжи.
  2. Масло сливочное растопить и вместе с растительным маслом влить в молоко.
  3. Яйцо, предварительно полежавшее вне холодильника, чтобы достичь комнатной температуры, вбить к молоку и маслу.
  4. В полученную смесь всыпать дрожжи и отставить опару в сторонку, чтобы дрожжи начали действовать. Для этого достаточно 15 минут.
  5. Спустя указанное время, всыпать в опару муку, приготовить тесто, мягкое и послушное. Поставить его в теплое место на 1 час, прикрыв полотенцем.
  6. Обмять поднявшееся тесто и отправить его на второй этап для подъема, это еще примерно час времени.
  7. Готовое тесто раскатать в большой нетолстый лист (около 0,5-0,7 см), нарезать на полосы шириной 2-4 см.
  8. Сосиски, очищенные от оболочки, раскладывать на полоски теста и закручивать по спирали. Можно разнообразить блюдо и вместе с сосиской положить еще какой-нибудь компонент, например сыр, кусочек помидора или сладкого перца. Также можно смазать сосиску соусом или горчицей.
  9. На противень выложить ряд сосисок и в духовке с температурой 180-190 градусов запекать 25-30 минут.

Приятного аппетита!

Сосиски в тесте с картошкой, запеченные в духовке

В этом рецепте в тесто вместе с сосиской заворачивается картофельное пюре. Его лучше приготовить заранее. Блюдо получается очень сытным и способно стать полноценным вариантом обеда или ужина.

Ингредиенты:

  • Сосиски – 6-8 шт.
  • Дрожжевое тесто – 0,5 кг.
  • Картофель – 0,5 кг.
  • Молоко – 0,5 ст.
  • Сливочное масло – 30 г.
  • Соль по вкусу.
  • Яичный желток для смазывания.

Процесс приготовления:

  1. Тесто используется готовое. Если оно было в морозилке, разморозить его и дать прогреться до комнатной температуры.
  2. Приготовить картофельное пюре: сварить очищенный картофель, истолочь его в пюре вместе с молоком и сливочным маслом. Пюре не должно быть жидким. Соль добавить по вкусу. Дать картофельному пюре остыть.
  3. Тесто разделить на столько частей, сколько у вас сосисок. Посыпать поверхность для раскатки теста мукой. Каждую часть сначала скатать в шар, а потом при помощи скалки или другого приспособления раскатать в круг или овал толщиной 0,5 см.
  4. На каждую заготовку посередине выложить немного картофельного пюре, на него – сосиску. Защипать тесто по принципу приготовления пельменей, не оставляя отверстий.
  5. На противень выложить сосиски с пюре в тесте, оставляя между ними пространство, так как тесто при выпечке увеличится в объеме.
  6. Разбавленным с водой желтком смазать заготовки и поставить выпекаться в духовку с температурой 180-190 градусов. Время выпекания – около получаса.
  7. Зарумяненные сосиски с пюре в тесте нужно подавать горячими с овощами, салатом или просто с чаем.

Приятного аппетита!

Простые сосиски в тесте на воде

Сосиски можно приготовить даже в тесте на воде, без добавления молочных продуктов и дрожжей. Это тесто, как на пельмени, и при выпечке оно не будет подниматься. Такое блюдо оценят любители хрустящей выпечки с несладкой начинкой.

Ингредиенты:

  • Яйца – 1 шт.
  • Мука – 3 ст.
  • Вода – 1,5 ст.
  • Соль – ¼ ч. л.
  • Сосиски 10-12 шт.
  • Лук – 2 шт. (по желанию)
  • Желток для смазывания.

Процесс приготовления:

  1. Процесс приготовления теста начинается с нагрева воды. Ее нужно довести примерно до 60 градусов и растворить в ней соль.
  2. Муку всыпать в глубокую емкость, просеяв предварительно. В нее влить подсоленную воду и размешать. На этом этапе тесто получаться не будет, не волнуйтесь. Просто смешайте вилкой или руками муку с водой до образования мучных сгустков.
  3. В муку с водой вбить яйцо и теперь уже вмешать тесто. Его нужно довольно долго мять руками, пока не образуется однородная эластичная масса. Но если все же эта смесь никак не хочет становиться тестом, значит, ему не хватает жидкости. Долейте немного воды и повторите попытку. Когда все получится, оставьте тесто на 15-20 минут, чтобы разбухла клейковина.
  4. Если вместе с сосиской желаете завернуть в тесто жареный лук, чтобы разнообразить вкус, то следует почистить луковицы, нарезать их мелко и обжарить в сковороде на масле. Можно опустить этот шаг и готовить сосиски в тесте без дополнительных компонентов.
  5. Тесто, раскатанное в тонкий пласт, порезать длинными полосками. Ширина не имеет значения. Если используете лук, то сначала нужно тонким слоем распределить его по полоскам. После завернуть в тесто сосиски и уложить на противень. Для придания глянца поверхности выпечки смазать тесто яичным желтком.
  6. Выпекать сосиски в тесте 15 минут при температуре 180-190 градусов. Подавать их лучше горячие и с соусом.

Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • сосиски – 6 шт.
  • тесто слоеное покупное – 1 лист
  • яйцо – 1 шт.
  • сыр – 100 гр.
  • огурец соленый или маринованный – 1 шт.
  • растительное масло – 2 ст. л.

Как приготовить сосиски в слоеном тесте

Лист готового слоеного теста разморозить при комнатной температуре в течение 20 минут. Кстати, тесто подойдет как дрожжевое, так и бездрожжевое. Поверхность стола немного присыпать мукой (1 ст. ложки будет достаточно), выложить на него тесто и тоже присыпать мукой.

Раскатать тесто с помощью скалки в тонкий пласт прямоугольной формы толщиной 2?3 мм. Нарезать на длинные полоски шириной около 2 см. Количество полосок должно совпадать с количеством сосисок.

Подготовить сосиски. Очистить их от искусственной оболочки и разрезать вдоль пополам (это с целью экономии, естественно можете оставить сосиски целиком). Предварительно отваривать сосиски не требуется.

Взять одну сосиску и полоску теста, аккуратно обернуть сосиску тестом по спирали, чтобы края теста находили друг на друга, и сосиска была полностью в него завернута.

Чтобы несколько облагородить и разнообразить вкус, предлагаю завернуть вместе с сосиской кусочек сыра. Для этого нарезать сыр размером с сосиску произвольной толщины.

Или четвертинку маринованного огурчика – будет очень вкусно.

Противень смазать маслом и выложить заготовки (или выложить их на лист пергаментной бумаги). Смазать верх взбитым вилкой яйцом. Не стоит плотно укладывать, так как в процессе приготовления тесто будет увеличиваться в размере.

В предварительно разогретую духовку установить противень. Время приготовления 20 минут при температуре 180 0С. Готовность блюда определяется по появлению красивой румяной корочки. Сосиски в слоеном тесте хороши как горячие, так и холодные, это блюдо из разряда тех, что можно дать ребенку в школу на перекус, взять с собой недолгую поездку или просто полакомиться вечерком перед телевизором.

Калорийность: Не указана

Время приготовления:
Не указано
Хоть я и не сторонник быстрой еды, тем более магазинных сосисок, но иногда так хочется чего-то не очень полезного. И вот когда дети на каникулах у бабушки, я могу позволить приготовить такую вкусноту к ужину. Тем более что готовятся сосиски в тесте из слоеного теста в духовке, рецепт с фото приготовления которых я предлагаю, очень просто и быстро. Нужно сказать, что поедается также мгновенно, буквально не успевает остыть. А можно приготовить такие сосиски в качестве горячей закуски, тогда гарнир не нужен. Просто нашинкуйте , который будет прекрасно сочетаться по вкусу с запеченными в тесте сосисками. Такие сосиски можно также брать с собой на работу вместо бутерброда. Даже в холодном виде они будут не менее вкусными, чем в горячем. А если вы собираетесь компанией на пикник, тогда это вообще прекрасный вариант закуски на природе. В таком случае, к сосискам в тесте подберите любимый соус — майонез, тартар или другой. Чтобы приготовить такое вкусное блюдо, нам нужно купить пакет листового теста и свежих хороших сосисок. Тесто может быть слоеное или дрожжевое, вы сами решаете, какое вам больше нравится, потому как для блюда это вопрос не принципиальный. А вот сосиски возьмите те, производителю которых вы можете доверять, чтобы они были свежими и приготовленными согласно утвержденным стандартам из мяса, а также наименьшего количества консервантов и добавок. В тесто мы будем заворачивать сырые сосиски, они успеют приготовиться во время запекания в духовом шкафу. А еще вместе с сосисками в тесто можно завернуть кусочек твердого сыра и веточку зелени.

Ингредиенты:

— листовое тесто (слоеное) — 250 г, — сосиски — 8 шт., — куриные яйца столовые — 1 шт., — семена кунжута.

Рецепт с фото пошагово:

Листовое тесто достаем из морозильной камеры и даем ему разморозиться при комнатной температуре. Нам нужно, чтобы его легко можно было размотать и потом с ним работать. Посыпаем мукой стол и кладем на него тесто. Раскатываем его немного скалкой до толщины примерно 0,7 мм. Затем с помощью острого ножа разрезаем тесто на полоски, толщиной 1,5-2 см. Сосиски освобождаем от упаковочной пленки. Кладем сосиску на краешек полоски теста и аккуратно обматываем ее тестом. При этом каждый последующий завиток теста немного находит на предыдущий. Смазываем маслом жаровню и кладем на нее сосиски в тесте. Смазываем их взбитым яйцом. Ставим жаровню в духовой шкаф и выпекаем изделия 15 минут при температуре 220 градусов. Приятного аппетита! Старинская Леся

Что представляет собой рецепт сосисок в тесте? Хороший вопрос! Это, прежде всего не только вкусная сосиска (их мы чаще покупаем, и повлиять на качество не можем) но и отличное тесто. Подобного рода лакомства можно делать дома из дрожжевого, слоёного, а также использовать бездрожжевого видов теста. Вкус от этого, конечно, немного меняется, но блюдо всё-таки остаётся прежним.

Порций: 16

Этот простой рецепт позволяет получить дома вкуснейшие сосиски в слоёном тесте за небольшой период. Спросите — «сколько?» всего 20 минут. Главное, здесь — постараться подойти к процессу приготовления сосисок дома со всей внимательностью и серьёзностью, тогда все обязательно получится, а сделать сосиски будет невероятно легко.

Набор продуктов

  • 16 Сосисок;
  • 400 грамм слоёного теста;
  • 1 яичный Желток;
  • Семена кунжута;
  • 1 щепотка соли.

Рецепт приготовления

  1. Слоеное тесто для этого рецепта можно сделать собственными руками в домашних условиях, а можно приобрести в магазине. Первым делом, если тесто замороженное, нужно поставить его на разморозку и желательно при комнатной температуре и ждать сколько нужно. Если свежее, то здесь никаких дополнительных действий не требуется. Простой рецепт нужно выполнять пошагово, так будет проще.
  2. Когда тесто отошло и стало мягким необходимо раскатать его на посыпанной мукой рабочей поверхности в большой и тонкий пласт, чем тоньше, тем лучше. Пласт нарезаем на равные по размеру длинные полоски.
    Ширина полоски примерно 3 миллиметра. Полосок делаем сколько получится, но не меньше количества сосисок.
  3. Черёд сосисок. Очищаем или вынимаем из упаковки, затем каждую начинаем заворачивать в слоёное тесто по диагонали
    . Края теста на кончиках сосисок аккуратно подворачиваем внутрь. Выкладываем наши сосиски на противень, застеленный пергаментом.
  4. Теперь сосискам нужно придать лоск и глянцевый блеск. Берём 1 желток, смешиваем его с солью, и хорошенько взбиваем до однородного состояния.
    При помощи силиконовой кисточки покрываем этой смесью каждую сосиску, делаем это аккуратно.
  5. Последний штрих – кунжут.
    Кунжута берём сколько нужно, чтобы хватило на все слойки. Им необходимо посыпать сверху каждую сосиску, стараясь не допустить попадания на противень. Посыпать нужно сразу же после того, как сосиски были смазаны яйцом, чтобы он успел закрепиться. Делать это нужно быстро.
  6. Осталось теперь только лишь печь в духовке дома. Помещаем сосиски в духовку, разогретую до 180 градусов, и оставляем их там, пока не появится золотистая красивая корочка. Все точно так же, как если бы мы выпекали дома слойки c сыром, булочки или пирожки. Длительность выпечки будет зависеть от характеристики духовки, а также от толщины сосиски и слоя теста на ней.

Печь такие сосиски из готового теста в духовке одно удовольствие. Они получаются невероятно нежные и вкусные. Никакие пирожки, булочки и слойки с сыром не смогут сравниться с этим блюдом, которое так легко делать.

Сосиски в тесте в форме косички

Сосиски можно заворачивать в тесто не только спиральным обертыванием, но и создавать вокруг них оболочку в форме косички сверху. Рецепт хорош тем, что в нем удобно использовать и дополнительную начинку, а на вид блюдо и вовсе получается праздничным.

Ингредиенты:

  • Тесто слоеное (дрожжевое или бездрожжевое) – 1 упаковка (500 г).
  • Сосиски – 10-12 шт.
  • Яйцо для смазывания теста.
  • Дополнительная начинка на выбор: сыр, томаты, лук и др.

Процесс приготовления:

  1. Готовое слоеное тесто разморозить и разложить пласты на посыпанной мукой поверхности. Разрезать на прямоугольники по длине чуть больше сосиски, а по ширине 7-10 см.
  2. Сосиски уложить на середину прямоугольников. Если используете дополнительную начинку, тоже уложите ее рядом с сосиской. Сыр нужно натереть на терке, помидоры или другие овощи порубить соломкой или кубиками. Утрамбовать начинку плотно.
  3. С обеих сторон свободное, не занятое начинкой тесто надрезать косыми полосками. Не стоит резать до самой сосиски, лучше оставить несколько миллиметров, не доходя до начинки.
  4. Поочередно полоски теста слева и справа «заплетать» к середине, как косичку, чтобы они заходили друг на друга внахлест. Кончики защипать, чтобы начинка не оказалась снаружи.
  5. Взбитым с небольшим количеством воды желтком смазать верх косичек с сосисками и поставить запекаться. Температура при выпекании – 180 градусов, рекомендуемое время готовки – 30 минут.

Приятного аппетита!

Сосиски в тесте в духовке рецепты с фото. Как приготовить аппетитные сосиски

Содержание статьи:

Все мы с детства любим сосиски, особенно сосиски в тесте. Их можно запекать в духовке в дрожжевом и  в слоенном тесте, а также в лаваше.

Сосиски в тесте можно подавать на завтрак к чаю,  и как закуску, когда неожиданно пришли гости. Это всегда готовится быстро и вкусно, а для детей на завтрак это просто находка для мам и бабушек.

Сегодня мы рассмотрим 6 рецептов блюд приготовленных из сосисок и теста.

1.Сосиски в тесте: рецепт сосисок в дрожжевом тесте

2. Сосиски в тесте: рецепт сосисок с сыром в слоеном тесте

3. Сосиски в лаваше запеченные в духовке

4. Сосиски в тесте: вкусный рецепт сосисок в слоеном тесте

5. Сосиски в сушках необычный рецепт

6. Сосиски в картофельном тесте

7. Видеорецепт: Сосиска в тесте “попури”

Сосиски в тесте: рецепт сосисок в дрожжевом тесте

Этот завтрак нравится особенно детям. Пышная булочка с ароматной сосиской, так и “шепчет” съешь меня Тесто для сосиски можно приготовить самим, а можно использовать покупное дрожжевое тесто. Мы будем готовить дрожжевое тесто сами.

Нам нужны:

Для сосисок в тесте:
  • 10 шт сосисок высшего качества
  • 500 г готового дрожжевого теста
Для дрожжевого теста:
  • 250 мл (1 стакан) молока
  • 250 мл (1 стакан) воды
  • 1 ст.л. сахара(для опары) 3 ст.л. (для теста)
  • 1 ст.л .сухих дрожжей
  • 2-3 ст.л. муки (для опары) и 1 стакан (для теста)
  • 2 яйца
  • 0,5 ч.л. соли
  • 100 г сливочного масла

Приготовление:

Дрожжевого теста:

1.Готовим сначала опару. Смешаем теплые молоко и воду, добавим сухие дрожжи, ложку сахара и муку. Все тщательно перемешиваем, накрываем полотенцем и отставим в сторону, для брожения.

2. Яйца взбиваем, пока станут светлыми. Затем добавляем сахар и соль, взбиваем до пены.

3. Сливочное масло размягчаем, можно несколько секунд в микроволновке, до консистенции густой сметаны.

4. Смешиваем яичную смесь с опарой, добавляем стакан просеянной муки и начинаем медленно вымешивать. Когда тесто начинает собираться в комок, добавляем размягченное сливочное масло. Продолжаем месить руками, пока тесто станет эластичным и не будет липнуть к рукам. Тесто накрываем пищевой пленкой и оставляем в теплом месте на расстойку, на 1 час.

Тесто делим на 2 части: одну часть на сосиски. а вторую часть можно использовать на изготовление других изделий (пирожки, рулеты и т.д.) или хранить в морозилке для следующей порции сосисок. Из общей массы полученного теста, можно изготовить 26 сосисок в тесте.

“Одеваем” сосиску:

5. Тесто раскатываем на квадрат, а затем нарезаем на полоски шириной 2-3 см.

6. Сосиски очищаем от пленок и оборачиваем полоской теста по спирали. Можно оборачивать различными способами “внахлест”, сделать расстояние между тестом, “встык”.

7. На противень с пергаментом, укладываем завернутые в тесто сосиски. Даем сосискам отдохнуть, чтобы поднялось немного тесто, накрываем полотенцем.

Выпекаем в духовом шкафу при температуре 200 градусов, 30 минут. За 5 минут до окончания запекания, смазываем их смесью яйца с 1 ст. л молока, для получения румяного блестящего цвета.

Сосиски в тесте: рецепт сосисок с сыром в слоеном тесте

Сочетание  сосиски и твердого сыра дает неповторимый вкус этого блюда.

Нам нужны:

  • 400 г слоеного теста (замороженного)
  • 100 г твердого сыра
  • 10 шт сосисок
  • растительное масло

Приготовление:

1.Сыр нарезаем брусочками (8 х 1 см)

2. Тесто раскатываем прямоугольником, длина 45 см, ширина 35 см. Нарезаем его на полоски шириной 3 см.

3. Начинаем заворачивать сосиску в тесто, закрепляем тесто в начале сосиски и подкладываем брусочек сыра. Спиралью “внахлест” заворачиваем всю сосиску с сыром. В конце закрепляем тесто. Так проделываем со всеми сосисками.

4. Противень с пергаментом, смазываем растительным маслом и выкладываем сосиски, оставляем небольшое расстояние между ними. Верх покрываем маслом и слегка взбитым желтком яйца.

5. Запекаем в духовке при температуре 200 градусов, 20-25 минут, до подрумянивания.

Сосиски в лаваше запеченные в духовке

Вкус не хуже, чем у сосисок запеченных в тесте, оцените сами.

Нам нужны:

  • 1 яйцо
  • 1 лист лаваша
  • 100 г твердого сыра
  • 200 г картофельного пюре
  • 8-10 сосисок
  • растительное масло

Приготовление:

1.Пюре поперчим по вкусу.

2. Лист лаваша нарезаем полосками, шириной по длине сосиски, и делим на 4 части.

3. Сыр натираем на мелкой терке.

4. Яйцо слегка взбиваем.

5. На каждый кусочек лаваша, тонким слоем намазываем пюре и посыпаем тертым сыром, кладем сосиску. Заворачиваем сосиску в лаваш.

6. На противень, застланный пергаментом и смазанный маслом, выкладываем сосиски. Сверху смазываем слегка взбитым яйцом.

Запекаем 15 минут в духовке, температура 180-200 градусов, до получения румяной корочки. Такие сосиски можно также обжарить, на медленном огне, на сковороде.

Сосиски в тесте: вкусный рецепт сосисок в слоеном тесте

Необычный и вкусный рецепт порадует ваших домашних и гостей.

Нам нужны:

  • 400 г слоеного теста
  • 8 шт сосисок
  • 1 яйцо
  • кориандр, черный тмин для посыпки
  • 2 деревынных палочки для шашлыков

Приготовление:

1.Тесто заранее размораживаем и раскатываем. Ширина теста должна соответствовать длине сосиски.

2. Сосиску заворачиваем в тесто, края защипываем. Получается своеобразный рулетик.

3. Деревянные палочки кладем параллельно друг другу, на расстоянии равном ширине сосисочного рулетика.

На них кладем сосисочный рулетик и нарезаем его ширина между кусочками 0,5 см), но не до конца. Благодаря палочкам, сосиска полностью не разрежится.

4. Убираем палочки и заворачиваем разрезанную сосиску кружочком, края фиксируем. Получаются своеобразные “пружинки”.

5. На противень кладем пергамент, смазываем растительным маслом, и укладываем  “пружинки” на небольшом расстоянии друг от друга. Сверху смазываем маслом и посыпаем кориандром и тмином.

6. Выпекаем в духовке 20-25 минут при температуре 180 градусов.

Сосиски в сушках необычный рецепт

Нам нужны:

  • 3 сосиски
  • 21 шт сушек
  • 100 г тертого сыра
  • 3 ст.л. сметаны
  • 0,5 л молока
  • зелень измельченная

Приготовление:

1.Сосиски очищаем от пленки и одеваем на каждую сосиску по 7 сушек.

2. В миску вливаем молоко и окунаем сосиски в сушках на 15 минут,часто переворачивая их, чтобы сушки впитали молоко.

3. Затем кладем их в форму для запекания, смазываем каждую сосиску сметаной и посыпаем тертым сыром.

4. Запекаем в разогретой духовке до 180 градусов, до появления золотистой корочки.

5. Подаем посыпав зеленью.

Сосиски в картофельном тесте

Этот рецепт два в одном: тут тебе и пюре, и сосиска, а посуду мыть не надо

Нам нужны:

  • 5 сосисок
  • 100 г тертого сыра
  • 2 ст.л. муки
  • 0,5 кг картофеля
  • 1 яйцо
  • 1 ст.л. сметаны
  • соль по вкусу
  • растительное масло

Приготовление:

1.Картофель очищаем и отвариваем. Делаем пюре, солим и вбиваем яйцо. Перемешиваем.

2. В пюре добавляем сметану, муку и вымешиваем тесто.

3. Из теста формируем лепешку в которую заворачиваем сосиску, получается как в коконе.

4. Противень застилаем фольгой (пергаментом), смазываем растительным маслом, и кладем получившиеся коконы, на определенном расстоянии друг от друга. Посыпаем сверху тертым сыром.

5. Запекаем до появления румяности.

Видеорецепт: Сосиска в тесте “попури”

Готовьте с радостью на здоровье! Приятного аппетита!

Друзья, рада приветствовать вас на кулинарном блоге  strjapuchka.ru  “Просто и сытно”.

Мой блог посвящен простым и сытным рецептам из обычных продуктов, которые подойдут всем любителям вкусно и быстро готовить.

Здесь вы найдете рецепты по приготовлению различных блюд, а еще советы о красоте и здоровье.

Сосиски в слоеном тесте с сыром рецепт с фото в духовке 🍓

Каждой современной мамочке зачастую приходится водить ребенка на занятия по подготовке к школе, в садик, на секции. Может встать вопрос, чем кормить малыша во время этих перебежек? На помощь, конечно же, придет выпечка.

Сегодня приготовим вкусные сосиски в слоёном тесте в духовке. Времени затратим по минимуму – и сосиски, и тесто – покупные. Красивый внешний вид этих изделий очень нравится деткам. Ну а вкус – на одной булочке остановиться очень сложно. Так что печем полный противень, остужаем, складываем в мешочек несколько штук и идем угощать своих чад вкуснейшими сосисочками. И чтобы в их дневниках были только отличные оценки!

Как сделать сосиски в слоёном тесте дома

  • Слоеное тесто — 1 упаковка
  • Сосиски — 7 шт. ( можно взять больше или меньше)
  • Твердый сыр — 250 г.
  • Желток для смазывания
  • Кунжутные семечки для посыпки

Сначала нарежем твердый сыр на тонкие пластинки. Сосиски по желанию тоже можно разрезать на две части.

Разрезать сосиски и вставить в каждую пластинку сыра.

Все сосиски должны быть наполнены сыром.

Пласт теста раскатываем с помощью скалки до толщины 0,3 см.

Разрезаем тесто на полоски шириной 7-10 см.

Обматываем каждую сосиску с сыром кусочком теста, как лентой по серпантину.

Вся сосиска должна быть покрыта тестом. Если теста не хватает, берем следующую полоску теста и обматываем.

Все сосиски выкладываем на противень, покрытый пергаментной бумагой.

Для того чтобы сосиски в слоеном тесте выглядели румяными, смазываем их размешанным желтком с помощью кондитерской кисти.

По желанию можно присыпать булочки с сосисками семенами кунжута.

Отправляем сосиски в духовку на 15 -20 минут при температуре 180 С.

Когда тесто зарумянится и сосиски вырастут в размерах — можно вынимать и угощаться!

Сосиски с сыром в слоеном тесте в духовке – рецепт с фото пошагово

Сосиска с сыром внутри, красиво завернутая в слоеное тесто и аппетитно запеченная в духовке – закуска на все времена. Чтобы отказаться от нее, нужна немалая сила воли. Выпечка из состоящего из нескольких слоев теста в последнее время стала очень популярной, наши хозяйки давно оценили скорость и легкость приготовления, отсутствие больших вложений, сытность блюда и радость домочадцев, когда они услышат о предстоящем удовольствии. Сосиски в тесте удобно брать в дорогу, на работу, дачу. Испортить закуску невозможно, даже при отсутствии мало-мальского опыта в выпечке.

Имея в закромах морозилки заветную упаковку слоеного теста и хороший рецепт, можно быстро приготовить закуску, любимую миллионами. Останется только придумать, когда и где съесть, а уж за этим дело не постоит.

Сосиски с сыром в слоеном тесте – рецепт в духовке

Какое брать тесто, на дрожжах или без них, решите сами, исходя из ваших предпочтений. Хотите порадовать глаз объемом и пышностью, выбирайте дрожжевое.

Что можно добавить? Кладите к сыру маринованный или соленый огурчик, корейскую морковку, пролейте майонезом или кетчупом.

У знаменитого фаст-фуда, на удивление, давняя история. Саму тонкую колбаску придумал немец Йоханн Ланер. Кто первым догадался заворачивать её, мы не узнаем никогда, поскольку официальных сведений об этом нет. Но имеется предположение, что во время Великого поста многие люди не выдерживали и потихоньку «грешили».

А чтобы скрыть это, они прятали колбаски в тесте и запекали в виде пирожков. Видимо, поэтому у закуски имеется еще несколько названий: сосиска в халате, в пальто. Ошеломляющую популярность блюдо приобрело в Америке, как и сосиска в кляре – знаменитый «корн-дог», с рецептом которого я вас уже знакомила, затем распространилось по всему миру.

Возьмите:

  • Сосиски – 5 шт.
  • Слоеное тесто – 300 гр.
  • Сыр, твердый – 100 гр.
  • Желток.
  • Кунжут – щепотка.

Как приготовить сосиску с сыром внутри

Заранее достаньте тесто, чтобы оно не спеша разморозилось. Освободите колбаски от оболочек. Отделите из яйца желток.

Разрежьте колбаски вдоль по всей длине на две половинки.

Нарежьте кусок сыра полосками, равными сосискам по ширине, а по длине чуть короче. Если размер куска не позволяет это сделать, делайте брусочки на половину длины колбаски (будете вкладывать по две пластины).

Подготовьте колбаски к запеканию. Для этого возьмите половинку, накройте её по месту разреза пластиной сыра.

Накройте второй половиной, чуть прижмите пальцами, чтобы конструкция плотно держалась.

Раскатайте пласт теста.

Поделите полосками шириной в 5-7 сантиметров.

Уложите заготовку из сосисок на край полоски, заверните. Оборачивайте с небольшим нахлестом, чтобы колбаска не просвечивалась, иначе сыр, расплавившись внутри, при запекании начнет выпекать.

Так же, надежно, закрепите кончики заготовки.

Подстелите на противень лист пекарской бумаги, уложите полуфабрикаты в ряд, на некотором расстоянии друг от друга, особенно, если использовали дрожжевые слои. Разболтайте желток. Щедро промажьте верх заготовок.

Посыпьте кунжутом.

Поместите в духовку, разогретую до 180 о С. Включите таймер на 20-25 минут. Время запекания зависит от размера колбасок и возможности вашей печи.

Видео-рецепт: сосиска в слоеном тесте

Начинающим хозяюшкам будет не лишним посмотреть подробный рассказ автора ролика. Смотрите, следуйте советам и рекомендациям, пусть на вашем столе будут только самые вкусны пирожки. Приятного аппетита!

Рецепт укусов колбасы в обертке — MyGourmetConnection

Нежная текстура итальянской колбасы из индейки делает ее отличным выбором для начинки этих небольших закусок в кондитерской упаковке. Для дополнительного аромата мы добавили немного бальзамического уксуса и сыра проволоне, а затем посыпали вершины орегано и любимой смесью приправ. В следующий раз мы можем сделать двойную партию ~ они пошли быстро!

  • 3 звена сладкой итальянской колбасы из индейки, от 1/2 до 3/4 фунта
  • 1 лист замороженного слоеного теста, размороженного
  • 1 столовая ложка томатной пасты
  • 2 чайные ложки бальзамического уксуса
  • 1/2 стакана мелко тертого сыра проволоне
  • 1 слегка взбитое яйцо
  • 1 чайная ложка сушеного орегано
  • Смесь приправ из чеснока и зелени
  • Разогрейте духовку до 375 ° F и застелите противень пергаментом или алюминиевой фольгой, покрытой антипригарным спреем.

  • Острым ножом надрежьте колбасные оболочки вдоль и удалите. Поместите сосиски на подготовленный противень и пальцами придайте им форму примерно 1/2 дюйма в диаметре и 12 дюймов в длину. Выпекайте до готовности, 15-20 минут. Достаньте из духовки и дайте примерно 20 минут остыть до комнатной температуры. Смешайте томатную пасту и бальзамический уксус и слегка смажьте смесью верхнюю часть сосисок.

  • Увеличьте температуру духовки до 425 ° F и выстелите противень свежим пергаментом или фольгой, обработанной антипригарным спреем.

  • Разверните тесто на плоской поверхности, слегка посыпанной мукой, и аккуратно раскатайте, чтобы разгладить складки и растянуть лист до прямоугольника 10 x 12 дюймов. Нарежьте тесто продольно на 3 полоски и посыпьте порцией натертого проволоне по центру каждой.

  • Положите один кусок колбасы, стороной соуса вниз примерно на 1/2 дюйма от края каждой полоски. Смажьте другую сторону сосисок оставшейся смесью томатной пасты, затем оберните тесто вокруг них, разгладив внешний край теста пальцем, чтобы полностью запечатать.

  • Положите шов стороной вниз, разрежьте каждый рулет на 8 частей и разложите их на подготовленном противне на расстоянии 1-1 / 2 дюйма друг от друга. Смажьте каждый кусочек взбитым яйцом, затем посыпьте сушеным орегано, смесью приправ с чесноком и травами. Выпекайте 10–12 минут или пока тесто не станет воздушным и золотисто-коричневым.

Курс: закуски

Кухня: американская

Ключевое слово: пирожные с начинкой из сосисок, кусочки сосисок из индейки

Сделайте фото и отметьте @gourmetconnect в своих сообщениях.Нам нравится видеть, что вы делаете!

Запеченные хот-доги из слоеного теста — С взрывом

Запеченные хот-доги из слоеного теста — это слоеное тесто и сосиски с тягучим сыром! И всего 3 основных ингредиента = идеальный обед, легкий ужин или закуска.

Эти запеченные хот-доги из слоеного теста так быстро и легко приготовить, и они на 100% лучше любого хот-дога, купленного в магазине.

Свежеиспеченные, слоеные, с липким сыром в центре.Есть только три основных ингредиента, что является дополнительным бонусом, поскольку все соусы и т. Д. Подаются отдельно на стороне, чтобы удовлетворить потребности каждого человека.

Яйцо предназначено только для того, чтобы придать ему аппетитный золотистый цвет, а семена кунжута — ну, я просто люблю их и всегда добавляю семена, но это не обязательный ингредиент.

Я разрезал хот-дог, запеченный из слоеного теста, слева — видите весь этот чудесный тягучий сыр ?? Вкусные !

Убедитесь, что когда вы запечатываете слоеное тесто, используйте немного воды (просто кончиком пальца!) На обоих соприкасающихся краях и аккуратно протрите швы.

Наилучший способ вдавить сыр — ближе к центру колбасы, оставляя зазор около 15 мм на концах.

Сыр будет растекаться во время запекания, не растекаясь. (Вы можете увидеть хот-дог справа, который я не разрезал).

Я сделал двойную партию (24 хот-дога), но все еще использовал 2 противня. Поэтому слоеное тесто только соприкоснулось друг с другом, когда оно начало вспыхивать в духовке, так как вы можете видеть, как выглядят стороны, когда вы выпекаете обеденные булочки, и вам нужно разорвать их.Шесть хот-догов на противне не вызовут этого, если вы ищете идеально выглядящие запеченные хот-доги.

~~ Быстрая ссылка на PIN ~~

Эти запеченные хот-доги из слоеного теста — идеальная закуска на выходных или на обед в любой день. Или даже в качестве легкого ужина, особенно в теплые месяцы, когда вы хотите полегче, но при этом сытно.

Запеченные хот-доги из слоеного теста — это слоеное тесто и сосиски с тягучим сыром! И всего 3 основных ингредиента = идеальный обед, легкий ужин или закуска.

Курс: Легкий ужин, обед, закуска

Количество порций: 12 порций

Автор: Линда Нортье

  • 2 роллы Замороженное слоеное тесто размороженный
  • 12 Сосиски сосиски (или ваша любимая колбаса для хот-дога)
  • 12 ломтики Плавленый сыр Гауда (или любой простой плавильный тип)
  • 1 Яйцо слегка избитый
  • Семена кунжута посыпать (по желанию)
  1. Предварительно разогрейте духовку до 200 ° C (400 ° F) — выровняйте 2 противня с бумагой для выпечки

  2. Разверните каждый рулон слоеного теста — разрежьте каждый на 6 прямоугольных кусочков

  3. Нарежьте каждую из сосисок продольно, но не полностью — вдавите плавленый сыр в прорези колбасок и защипните (плавленый сыр очень мягкий и легко помещается в прорези)

  4. Поместите колбасу открытой стороной вниз в центр куска слоеного теста — согните стороны — смажьте небольшим количеством воды, чтобы запечатать, и поместите шовом вниз на противень — повторите с остальными (оставьте небольшой промежуток) между собой на противне)

  5. Смажьте каждый хот-дог яйцом и посыпьте семенами кунжута (если используете) — выпекайте 22-25 минут или до образования пухлых и золотистых оттенков

  • Все изображения и текст защищены авторским правом. © With A Blast, © Linda Nortje
  • Если вы хотите поделиться моим рецептом где угодно, пожалуйста, перепишите рецепт своими словами или просто дайте ссылку на этот пост для рецепта
  • Никакой контент не может быть передан в нарушение наших Условий использования без предварительного письменного согласия

Подавать с различными соусами i.е. Горчица, томатный соус, сладкий перец чили и т. Д. И картофель фри.

LINDA

Вам также может понравиться:

ТЕКС-МЕКС ХОТДОГС

Рулетики из слоеного теста с колбасой — Готовим с завитками

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Для получения дополнительной информации посетите мою страницу раскрытия информации.

Несколько месяцев назад моя мама прислала мне рецепт рулетов из слоеного теста с колбасой и настояла на том, чтобы я их попробовал.Рецепт ей подарила подруга, и они заявили, что это лучшие рулетики с колбасой! Хорошо, спасибо, я добавлю это в список вещей, которые мне нужно сделать … а потом забыл об этом. Помнишь тот званый обед, который провела моя мама, когда я был в Айдахо? Угадайте, что была за закуска?

Ага, эти Роллы с сосисками из слоеного теста , и я рад, что они были. Они удивительны!! Они невероятно ароматные и при этом очень простые в приготовлении.Поэтому, когда я начал планировать свою вечеринку с Гарри Поттером, я знал, что они должны быть в меню. 🙂

Нет, их нет ни в одной из книг или фильмов о Гарри Поттере, но они являются британским основным продуктом. Их традиционно делали немного больше и подавали как еду, но они также отлично подходят как закуска размером с укус.

Как сделать рулетики из сосисок из слоеного теста?

Для начала разогрейте духовку до 425 градусов и выстелите два противня пергаментной бумагой.Затем взбить яйцо в большой миске до образования пены …..

Добавьте колбасу, панировочные сухари, лук, чеснок, горчицу и петрушку. Смешайте до однородной массы …..

Разделите на 6 равных частей (представьте, что видите все 6) и отложите в сторону …

Разверните упаковку слоеного теста и положите один лист на посыпанную мукой поверхность. Разрежьте по линиям сгиба, чтобы получилось 3 полоски …..

Скатайте кусок колбасы в виде длинной змейки и поместите в центр теста…..

Раскатать тесто и сжать, чтобы скрепить швы …..

Нарезать на 6 частей {около 2 дюймов в длину} …..

Кончиком ножа прорезать вентиляционные отверстия в центре каждого рулета с сосисками …..

Положить на подготовленный противень …..

и смазать яйцом {1 яйцо + 1 столовая ложка воды} …..

Поместите в предварительно разогретую духовку и запекайте 15–20 минут, пока не станут воздушными и золотисто-коричневыми…..

Пока первый противень запекается, проделайте то же самое с оставшимися колбасой и выпечкой. Дайте немного остыть и подавайте в теплом виде …..

Храните оставшиеся булочки с колбасой в холодильнике или помещайте в морозильную камеру до тех пор, пока они не понадобятся. Разогрейте в микроволновой печи или в горячей духовке.

Дополнительные приправы и панировочные сухари имеют огромное значение. Вкус намного более насыщенный, что мне очень нравится. Я также смог найти высококачественную свиную колбасу без глутамата натрия на Whole Foods Market, который только что открылся здесь, в городе, и он совсем не жирный.Мне больше всего нравится эта часть. 😉

Из какого теста делают колбасные рулетики:

  • Слоеное тесто — самый популярный вариант, но колбасные рулетики также очень вкусны, если их завернуть в пирог с корочкой!
  • Вы, наверное, помните мои предыдущие рулетики из свиной колбасы в слоеном тесте. Этот вариант немного больше и сложен в прямоугольники. Этот процесс подойдет и для этого рецепта начинки для колбасы.
  • Я также сделал рулетики с колбасой из индейки в пироге. Вы также можете заменить эту начинку из свинины корочкой для пирога.
  • Моя новейшая версия — это рулетики чоризо из слоеного теста со сливочным соусом из кориандра и лайма.

Можете сказать, насколько я люблю рулетики с колбасой?

Наслаждайтесь !!

Рулетики из слоеного теста

Ни одна вечеринка не обходится без рулетов с сосисками из слоеного теста, это всеобщая любимая закуска! Хрустящее слоеное тесто с пряными колбасами, кто устоит?

Распечатать

Курс: закуска

Кухня: британская

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 17 минут

Общее время: 32 минуты

Порций: 36 закусок

калорий: 120 ккал

Ингредиенты

  • 1 большое яйцо
  • 1 фунт свиной колбасы без msg
  • 1/4 стакана панировочных сухарей или панировочных сухарей
  • 1 чайная ложка лукового порошка
  • 1 чайная ложка чесночного порошка
  • 1 чайная ложка сухой горчицы
  • 2 столовые ложки нарезанной итальянской петрушки
  • 1 коробка Peppridge Farms Слоеное тесто размороженное
Мытье яиц
  • 1 большое яйцо
  • 1 столовая ложка воды

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 425 градусов.Выложите 2 противня пергаментной бумагой и отложите.

  • Взбить яйцо в большой миске до образования пены. Добавьте колбасу, панировочные сухари, чеснок, лук, петрушку и горчицу. Смешайте до однородной массы.

  • Разверните первый лист слоеного теста и положите на посыпанную мукой поверхность. Разрежьте по линиям сгиба, чтобы получилось три полоски теста.

  • Разделите колбасную смесь на 6 равных частей.

  • Сверните каждый кусок колбасы в рулет и положите в центр полосок слоеного теста.Сложите тесто и зажмите шов, чтобы закрыть его.

  • Разрежьте каждый рулон на 6 равных частей (около 2 дюймов).

  • Положить на противень и смазать яйцом.

  • Выпекать 15–20 минут до образования пышной и золотистой корочки. Проделайте те же действия с оставшейся колбасой и слоеным тестом.

  • Подавайте рулетики с сосисками в теплом виде.

  • Храните оставшиеся булочки в холодильнике или морозильнике. Разогрейте в микроволновке или разогретой духовке.

Заметки

Рецепт и изображения © COOKING WITH CURLS

Питание

Калорий: 120 ккал | Углеводы: 6 г | Белок: 3 г | Жиры: 8 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 19 мг | Натрий: 123 мг | Калий: 47 мг | Витамин А: 45 МЕ | Витамин С: 0,4 мг | Кальций: 6 мг | Железо: 0,6 мг

Рецепт Колбасных Вертушек | Allrecipes

У меня было несколько проблем с этим рецептом. Одна половина 17,5 унций. упак. из слоеного теста ЕСТЬ один лист 8х12, по крайней мере, для сорта Pepperidge Farm.Таким образом, рецепт на самом деле должен предусматривать 1 упаковку, а не 1/2 упаковки, если предполагается, что начинки должно хватить на два рулона. (Хорошо, что я попробовал это перед вечеринкой, так как другой лист теста я уже положил на испеченный бри!) Из-за опасений по поводу жирности, упомянутых в предыдущем обзоре, я испек свои вертушки на решетке для печенья, установленной на моем противень, чтобы они могли немного стекать во время выпечки, что, казалось, помогло. Они определенно выиграют от осушения на бумажных полотенцах после выпечки, а также от имбирно-абрикосового соуса для макания, который я приготовил с ними.И 300 градусов за 20 минут? Ни в коем случае — попробуйте вместо этого 375 в течение 25 минут. (Рецепты, которые поставлялись с слоеным тестом, в любом случае требовали 375-400.) Эти вертушки выходили примерно на 3 дюйма в диаметре (что немного больше, чем у «закусочных»), и это начиналось с более длинного края, когда они были свернуты. Они были бы еще больше, если бы я начал катиться по короткому краю. Слоеное тесто в центре вертушек тоже было немного мокрым. В следующий раз я уменьшу размер 8×12 до 6×8.(Также не помешало бы уменьшить количество колбасы до 12 унций, что является наиболее удобной упаковкой размера из имеющихся.)

Попробовал, и понравилось! Можно подавать с салатом для полноценного обеда. Отличная работа!

Я разочаровался в этом рецепте. Я думал, что на обжаривание потребовалось гораздо больше времени, и они были такими жирными … может быть, это была та марка колбасы, которую я использовал, но я не думаю, что буду делать это снова в ближайшее время.

Этот рецепт настолько прост и впечатляет.Я готовил это много раз, и меня всегда спрашивают рецепт. вкусные. В первый раз я сделала это с петрушкой, но в следующий раз попробовала шалфей. Я должен признать, что шалфей был личным предпочтением, и нам он понравился больше.

Мне понравился вкус, их легко приготовить. Я использовал 1/2 луковицы и добавил немного сушеного шалфея. Единственное, что меня не радовало, это то, что выпечка не вздулась в духовке, она была немного тяжелой. Думаю, я мог бы попытаться заморозить нарезанные булочки перед тем, как приготовить их, может быть, если масло в тесте остынет, оно будет лучше надуться.

Хорошо, поэтому, прочитав плохие отзывы, я решил немного подправить его. Во-первых, я сначала приготовил свинину, это позволило мне удалить из нее лишний жир. Я использовал 1 фунт сладкой колбасы и 1 фунт свинины. Я сначала поджарил лук и чеснок, а затем добавил свинину после того, как вытащил луковую смесь, использовал шалфей от другого рецензента (спасибо!) Сельдерей, соль, перец. После того, как свинина была почти готова, снова добавили смесь лука и чеснока. Я раскатал два листа теста и на оба положил слой не толстый, но не тонкий.Свернул, склеил вместе с небольшим количеством воды, а также защипнул концы, чтобы он оставался влажным. В духовке при 375 примерно 35-45 мин. В основном, пока тесто не выглядело готовым. Всем из 7-88 это понравилось, и они пошли на секунды. Я полностью готовлюсь к этому снова и буду играть со всеми специями. Отличный, быстрый и простой, с которым вы действительно можете делать все, что угодно. Просто сначала приготовьте свинину. ОХ — единственное, что я могу добавить в следующий раз, — это яйцо, чтобы связать его воедино после того, как оно будет приготовлено. Он действительно немного развалился, но это не отвлекло от великолепного вкуса.

Просто большой бардак …. и тоже не очень вкусно!

Я бы посоветовал приготовить колбасу и лук, осушив ее и промокнув бумажными полотенцами, прежде чем класть на тесто. Сократите весь жир, и обжаренный лук будет иметь лучший вкус. И да, 375 будет хорошей температурой для выпечки. Я также добавил немного сыра

Сосиски в слоеном тесте (ирландские колбасные рулетики)

В Соединенном Королевстве колбасы едят часто — на завтрак, обед, ужин, закуски и закуски.Сосиски очень популярны, и вы можете найти их в продуктовых магазинах, пабах и пекарнях не только по всей Ирландии, но и по всей Великобритании. Они повсюду!

Колбасы Artisan широко доступны и регулярно употребляются в блюдах ирландской и британской кухни. В основном это связано с тем, что даже на самых маленьких семейных фермах в Ирландии есть место для разведения свиней. В идеале на маленькой ферме должно быть достаточно места, чтобы разводить двух свиней в год на содержание и разделывать мясо на еду, а еще пару — выводить на рынок для продажи.

Если в вашем регионе нет традиционных ирландских колбас, вы можете приготовить их сами или использовать слегка приправленные луком или шалфеем колбаски.

Чтобы попробовать свои силы в приготовлении собственных ирландских колбас, попробуйте их — оболочки не нужны.

В традиционных ирландских колбасах преобладают ароматизаторы душистого перца, белого перца и шалфея. Так что здесь подойдут любые легкие пряные колбаски небольшого размера. Примерно ко дню Святого Патрика вы увидите, как из Джонсонвилля выскакивают упаковки ирландских сосисок, и я также видел другой бренд в Trader Joes.

Sausage Rolls очень похожи на наши «Свиньи в одеяле» в американском стиле, только в более взрослых масштабах. Если вам нравится этот рецепт, вам также могут понравиться мои острые закуски из колбасы Андуй.

Сосиски в слоеном тесте Ингредиенты и инструменты:
  • Мука — ровно столько, чтобы покрыть мукой поверхность и раскатать слоеное тесто.
  • Слоеное тесто — Я использую листы слоеного теста торговой марки Pepperidge Farms, но недавно я увидел, как появляются слоеное тесто некоторых торговых марок.
  • Колбаски Artisan — Мы используем луковые колбаски Artisan местного производства, но вы также можете использовать луковые соусы,
  • Лук — Я предпочитаю сладкий лук Vidalia, но также можно использовать белый или желтый лук.
  • Оливковое масло — Я использую органическое оливковое масло, но также можно использовать оливковое масло первого отжима. Используйте ровно столько, чтобы обжарить лук.
  • Горчица — Я использую зерновую горчицу европейского образца. Если вы не любите горчицу, можете не добавлять горчицу и использовать свой любимый соус для макания.Европейцы также используют томатный чатни, похожий на американский кетчуп.
  • Яйцо — Яйцо используется, чтобы смазать внешнюю поверхность печенья, чтобы способствовать подрумяниванию.
  • вода — Вода используется для герметизации краев кондитерской оболочки.

Инструменты и оборудование для колбасных рулетов:

Как приготовить британские рулетики с колбасой:

Для получения полных инструкций посетите карту рецептов ниже.

  1. Коричневые колбаски, приготовленные на сковороде.После полной готовности переложите на тарелку, чтобы остыть.
  2. Добавьте оливковое масло и лук в сковороду и обжарьте до размягчения.
  3. Подготовить тесто, но раскатать его. Используйте линии от сгиба, чтобы создать 3 полоски, затем разрежьте один раз по горизонтали, чтобы получилось 6 ровных полос.
  4. Положите колбасу на полоску теста и раскатайте, чтобы покрыть колбасу. Используйте воду, чтобы запечатать край, и положите на противень швом вниз.
  5. Используйте средство для мытья яиц и почистите верхнюю часть рулетов с сосисками. Посыпать морской солью или кунжутом.
  6. Выпекать в предварительно разогретой духовке, пока тесто не станет золотисто-коричневым и вздутым.

Варианты ирландских колбасных рулетов:
  • Сделайте это без глютена — Убедитесь, что колбасы не содержат глютен. Замените слоеное тесто на безглютеновое бисквитное тесто
  • Сделайте его вегетарианским — Не используйте свиные колбаски и используйте вегетарианские сосиски.
  • Сделайте его вегетарианским — Чтобы сделать его вегетарианским, выполните описанные выше действия, но не мыть яйца.Используйте кулинарный спрей с антипригарным покрытием, чтобы поджарить.
  • Make it Kosher — Используйте только говядину, сертифицированные кошерные хот-доги или сосиски.

Сосиски в слоеном тесте Часто задаваемые вопросы (FAQ):

Сколько стоит порция?

Информация о пищевой ценности, предоставленная в рецепте, относится к 1 булочке с сосисками, как указано в рецепте.

Как хранить остатки?

Храните остатки в герметичном контейнере или пакете на молнии до 4 дней.

Как разогреть остатки?

  1. Для достижения наилучших результатов разогрейте в духовке при температуре 350 градусов F в течение 10–15 минут.
  2. Или разогревайте остатки в микроволновой печи с 30-секундными интервалами.
  3. В фритюрнице нагрейте до 350 градусов по Фаренгейту в течение 7 минут.

Как сделать рулеты с колбасой вперед и заморозить?

  1. Подготовьте рулеты, как указано. Заморозьте на противне с бортиком [платная ссылка], а после замораживания храните в пакете с застежкой-молнией.
  2. Для приготовления поместите замороженные булочки с сосисками на противень и выпекайте, как указано, добавив примерно 10 минут дополнительного времени выпекания.

ИЩЕТЕ БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ?

{Бездрожжевой} традиционный ирландский содовый хлеб

Ирландское тушеное мясо с говядиной и гиннессом

Жареная свинина по-ирландски с хрустящей корочкой

Ирландские сосиски в слоеном тесте

Ронда Игл | Кухня мечтая

В Ирландии очень популярны колбасные рулеты. Вы можете найти их где угодно.Их подают в пабах, на вечеринках и даже можно купить готовыми в пекарнях. Эти колбаски в обертке из теста также можно употреблять в качестве обильного завтрака в дороге! Домашние полуфабрикаты. Ням.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 20 минут

Ужин

Ирландская кухня

Порций 12 порций

Калорий 573 ккал

  • Противень с бортиком

  • Скалка

  • Острый нож

  • сковорода

  • 12 вареных сосисок
  • 1 средний лук, нарезанный кубиками
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 столовая ложка универсальной муки, для приготовления рабочей поверхности
  • 16 унций слоеного теста, размороженного
  • 1 яйцо
  • 2 столовые ложки воды
  • Разогрейте духовку до 425 ° F и слегка смажьте противень жиром.

  • Прожарьте сосиски и дайте им остыть.

  • В ту же сковороду добавьте оливковое масло и лук и обжарьте до готовности.

  • На чистую рабочую поверхность рассыпьте одну-две столовые ложки муки. Раскатайте 1 лист теста, чтобы он разгладился. Разрежьте лист на 6 равных полос, разрезав сначала на трети по длине, а затем по центру.

  • Намажьте каждый кусок теста горчицей, а затем добавьте приготовленный лук.

  • Выложите охлажденную колбасу на тесто и вырежьте прямоугольник, достаточно большой, чтобы полностью покрыть колбасу. Можно оставлять конец открытым, но также можно полностью завернуть их.

  • Указательным пальцем намочите край теста и прижмите края, чтобы склеить. Поместите завернутые колбаски на противень на противне на расстоянии около 2 дюймов друг от друга стороной со швом вниз.

  • Острым ножом сделайте от 3 до 4 надрезов в верхней части каждого теста.Это позволяет пару выходить.

  • В небольшой миске слегка взбейте яйцо и воду, пока оно хорошо не смешается. Смажьте верхнюю часть теста яичной жидкостью. Это способствует подрумяниванию теста.

  • Выпекайте, пока тесто не станет золотисто-коричневым, около 20 минут.

  • Подавать горячим или комнатной температуры.

  1. Я сначала обжариваю сосиски на сковороде и даю им остыть. Если вы предпочитаете варить, а затем подрумянивать колбаски (коричневые продукты — ХОРОШИЙ вкус!), Вы можете использовать этот метод и здесь.

Порция: 1sausages в doughCalories: 573kcalCarbohydrates: 18gProtein: 20gFat: 46gSaturated Жир: 14gCholesterol: 95mgSodium: 819mgPotassium: 322mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 105IUVitamin C: 1mgVitamin D: 2μgVitamin E: 1mgVitamin K: 7μgCalcium: 18mgFolate: 35μgIron: 2mgZinc: 3 мг

Колбасные Вертушки — Рецепт Girl

Этот рецепт Колбасных Вертушек — вариация классических английских колбасных рулетов.

Это легкая закуска — покрошенная колбаса с луком, свежим шалфеем и сыром, обернутая слоеным тестом.Ломтики рулета при запекании превращаются в вертушки.

Эти колбасные вертушки — отличная закуска для закуски, которую можно подавать на вечеринке, посвященной еде руками, в воскресенье по футболу или на тематической встрече аббатства Даунтон.

Подавать с дижонской горчицей… или с дижонской горчицей с медом для макания.

Колбаса Вертушки

На фотографиях, показанных выше, рецепт приготовлен из раскрошенных английских колбасных изделий.

Выход: 18 вертушек.

Время на подготовку: 20 минут

Время приготовления: 30 минут

Состав:

  • Колбаса 1 фунт или английские сосиски без кожицы и крошка
  • 1/2 крупной луковицы, мелко нарезанной
  • 1 1/2 столовой ложки мелко нарезанного свежего шалфея
  • 3 столовые ложки мелко натертого сыра Пармезан
  • Один 17.3 унции упаковка слоеного теста (2 листа), размороженное
  • 1 большое яйцо, взбитое с 1 столовой ложкой воды
  • соль и перец
  • нарезанный зеленый лук или чеснок для гарнира, по желанию

Инструкции:

  1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Выстелите противень пергаментной бумагой или циновкой из силпата.
  2. В большой миске смешайте колбасу с луком, шалфеем и пармезаном. Для наилучшего результата руками добавьте в колбасу лук, шалфей и пармезан.Помой свои руки.
  3. Раскатайте два листа слоеного теста, чтобы они стали немного тоньше. Разделите колбасную смесь между двумя листами слоеного теста и сформируйте из них поленья посередине слоеного теста. Смажьте края слоеного теста яичной жидкостью. Раскатайте тесто над колбасой в длинный рулет и заверните, чтобы края плотно прилегали. Смажьте большим количеством яиц, чтобы убедиться. Отрежьте края и выбросьте. Нарежьте каждый рулет на девять ломтиков по 2,5 см.Выложить на противень колбасной стороной вниз. Смажьте выпечку яичной жидкостью и посыпьте солью и перцем.
  4. Выпекать от 25 до 30 минут или до тех пор, пока тесто не пропечется и не станет золотистым.

ИСТОЧНИК: RecipeGirl.com

Вот еще несколько английских закусок, которые вам могут понравиться:

Вы сделали этот рецепт?

Опубликовано: 30 декабря 2015 г.Обновлено: 14 августа 2018 г.Автор: Лори Ланге

Мы являемся участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для предоставления сайтам средств зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на Amazon.com.

Подписаться

Не пропустите рецепт!

Подпишитесь, чтобы получать все новые рецепты ужинов, десертов, завтраков и многого другого прямо на ваш почтовый ящик!

Рецепт лучшего британского рулета с колбасой

Пищевая ценность (на порцию)
717 калорий
56 г жир
36 г Углеводы
18 г Белок
Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×
Пищевая ценность
Порций: 6 на номер 10
Сумма на порцию
калорий 717
% Дневная норма *
56 г 71%
Насыщенные жиры 13 г 64%
104 мг 35%
1065 мг 46%
36 г 13%
Пищевые волокна 1 г 5%
Всего сахаров 2 г
18 г
Витамин C 0 мг 2%
Кальций 28 мг 2%
Утюг 3 мг 15%
Калий 521 мг 11%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Сосиски — основной продукт как британской, так и ирландской кухни. Они настолько распространены, что легко забыть, какие они умные вещи: маслянистое слоеное тесто, запеченное до золотого совершенства, дает восхитительную шелушение и хрустящую текстуру, которые дополняют сытную мясную начинку из яиц, колбасы, лука и специй.

Это простое блюдо, о котором так часто забывают, подчеркивает удивительное разнообразие британских колбас и оставляет место для импровизации. Добавьте другие овощи по своему вкусу или смешайте два или более видов колбасы для начинки. Вы можете сделать крошечные рулетики размером с канапе или большие длинные ломтики; упакуйте их в коробку для обеда, корзину для пикника или подавайте в теплом или холодном виде в качестве легкого обеда. Приготовьте медово-горчичный соус, сырно-пивной соус или домашний кетчуп, чтобы подавать их к рулетам.

Попробуйте этот рецепт и приготовьте его по своему вкусу, добавив в него те вкусы и специи, которые вам нравятся больше всего.Сделайте большую порцию, нарежьте и заморозьте, чтобы эти маленькие булочки были под рукой для ужина в последнюю минуту или послеобеденного угощения.

Нажмите «Воспроизвести», чтобы увидеть этот рецепт британского рулета с сосисками «Соберись вместе»

«Они были восхитительны, и их было довольно легко приготовить, следуя инструкциям. В моей части США нет пакетов слоеного теста по 25 унций, но две упаковки по 14 унций работали отлично. Я разморозил его в холодильнике и все время держал в холодном состоянии. Каждый пакет содержал один лист почти идеального размера и требовал небольшого скручивания.»- Диана Рэттрей

  • 1 столовая ложка растительного масла

  • 1 мелко нарезанная луковица

  • 2 фунта колбасы

  • 3 средних яйца (по возможности на свободном выгуле), разделенных на части

  • Перец черный молотый, по вкусу

  • Соль по вкусу

  • 2 столовые ложки муки для раскатки теста

  • 25 унций слоеного или песочного теста

  1. Соберите ингредиенты.

    Ель
  2. На сковороде нагрейте растительное масло на среднем огне и добавьте лук, готовя примерно 7 минут или пока он не начнет слегка подрумяниваться.

    Ель
  3. В большую миску добавьте колбасу, приготовленный лук и 2 яйца. Приправить парой щепоток черного перца и хорошо посолить. Хорошо перемешайте, пока все ингредиенты не смешаются равномерно.

    Ель
  4. Разогрейте духовку до 400 F.На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в два прямоугольника размером 8 на 10 дюймов. Разрежьте каждый прямоугольник на 2 длинные полоски (всего 4) и поставьте их в холодильник не менее чем на 10 минут.

    Ель
  5. Выложите холодное тесто на 2 слегка смазанные маслом формы для выпечки. В центре каждого теста сформируйте колбасу в длинную колбаску длиной с полоску теста. В небольшой миске взбить оставшееся яйцо и слегка смазать края теста.

    Ель
  6. Сверните тесто поверх мясной начинки, чтобы получились длинные рулетики.Переверните рулет с сосиской так, чтобы шов был снизу. Слегка смажьте верхнюю поверхность яйцом.

    Ель
  7. Нарежьте рулоны на кусочки по 1 1/2 дюйма. Или измените длину в соответствии с желаемым стилем рулона.

    Ель
  8. Готовить в разогретой духовке 20 минут или до золотистого цвета. Дайте им остыть, прежде чем складывать в корзину для пикника или ланч-бокс, или просто съешьте их прямо сейчас. Наслаждаться.

    Ель

Подсказки

  • Если вы не можете найти качественную колбасу, купите свои любимые британские сосиски и выдавите мясо, выбросив кожуру.Этот метод также является отличным способом создания начинки для ваших колбасных рулетов, выбирая разные сосиски. Если хотите, комбинируйте два и более видов колбасы.
  • Если вы используете купленное в магазине замороженное слоеное тесто, перед употреблением его разморозьте в соответствии с инструкциями производителя.
  • Чтобы колбасная смесь не прилипала к рукам, смочите их небольшим количеством воды перед формованием колбасы.
  • Если булочки трудно разрезать после того, как колбаса была помещена в слоеное тесто, верните формы в холодильник для охлаждения перед нарезкой.
  • Чтобы избежать беспорядка при выпечке, застелите противни пергаментной бумагой или смазанной жиром фольгой.

Вариант рецепта

  • Для получения другой формы используйте маленькие формы для кексов и накройте дно каждой диском из слоеного теста. Добавьте 1 столовую ложку начинки, накройте меньшим диском из теста и прижмите края, чтобы оба диска соединились. Сверху используйте мытье для яиц и перед запеканием защипните верхний диск вилкой, чтобы вышел пар.
  • Перец, лук и шпинат мелко нарезать и обжарить в растительном масле до мягкости.Используйте любые другие овощи, чтобы добавить аромата и объема; добавив больше овощей, вы сможете приготовить больше рулетов из того же количества мяса.
  • Шалфей и тимьян обычно добавляют в булочки с колбасой, хотя в мясо можно добавлять и другие травы.
  • В качестве начинки для шотландских колбасных рулетов часто используется говяжий фарш, а не свиная колбаса.

Как хранить и замораживать

  • Остатки запеченных сосисок можно хранить в холодильнике несколько дней.Наслаждайтесь ими холодными или осторожно разогрейте в духовке.
  • Для достижения наилучших результатов заморозьте невыпеченные булочки с сосисками перед добавлением яичной промывки на верхнюю часть булочки. Нарежьте их до желаемого размера и заморозьте на противне на несколько часов, прежде чем поместить в пакет или контейнер, пригодный для морозильной камеры.
  • Чтобы заморозить запеченные булочки с сосисками, дайте им полностью остыть, а затем поместите в контейнер для заморозки с пергаментной бумагой, чтобы разделить слои.
  • Сосиски можно заморозить на два-три месяца.
  • Разморозьте булочки с сосисками в холодильнике на ночь, затем дайте им нагреться до комнатной температуры перед запеканием. Нанесите яичный раствор на невыпеченные булочки и запекайте по рецепту (им может потребоваться немного больше времени для приготовления). Для запеченных булочек нагрейте их в духовке при 400 F в течение 15-20 минут.

Что такое рулет из сосисок в США?

Британский рулет с колбасой мало известен в США. Являясь основным продуктом питания Великобритании с 1800-х годов, его отличительной особенностью является использование мясного фарша, а не колбасы в оболочке.Ближайшая американская еда — это свиньи в одеяле, которым заворачивают хот-доги в тесто в виде полумесяца. Британский вариант свиней в одеяле пропускает тесто и вместо этого оборачивает коктейльную колбаску в бекон.

Оценить рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, сойдет. Я фанат — рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

.
Leave a Reply