Сосиска в бездрожжевом слоеном тесте рецепт с фото: Сосиски в слоеном бездрожжевом тесте в духовке

Содержание

Сосиски в бездрожжевом слоеном тесте рецепт с фото

Сосиски в слоеном тесте — рецепт, с которым справится даже самый начинающий кулинар. Он прост в исполнении, а результат всегда получается замечательным. Сегодня отказываемся от дрожжевого теста, тем самым освобождая себя от длительного замеса. Применим уже готовый покупной или заранее приготовленный полуфабрикат, нарежем его полосками и быстро обмотаем сосиски. Это элементарное блюдо — удачная альтернатива бутербродам, идеально подойдет для пикника на природе или для простого семейного чаепития.

Ингредиенты:

  • сосиски — 10 шт.;
  • слоеное тесто (бездрожжевое) — 400-500 г;
  • яйцо — 1 шт.
  1. Готовое слоеное тесто заранее размораживаем. Лучше это сделать с вечера, переложив полуфабрикат из морозильной камеры на полку холодильника. При таком способе разморозки тесто станет максимально податливым и «послушным» в работе. Раскатываем прямоугольный пласт толщиной 2-3 мм и нарезаем его полосками шириной 2-2,5 см.
  2. Извлекаем из оболочки сырые сосиски и обматываем каждую слоеным тестом. Если длина полоски не позволяет полностью обмотать колбасное изделие, берем другую полоску и просто «склеиваем» их между собой.
  3. Выкладываем наши заготовки на противень, застланный пергаментной бумагой. Соблюдаем дистанцию между сосисками, так как в процессе выпечки тесто немного «подрастет».
  4. Сырое яйцо взбиваем вилкой, объединяя желток и белок. С помощью силиконовой кисточки смазываем верх каждой заготовки, чтобы готовые изделия приобрели аппетитную румяную корочку.
  5. Отправляем сосиски в слоеном тесте в разогретую духовку. Запекаем всего 15-20 минут при 180 градусах. Как только тесто зарумянится, можно доставать противень.
  6. Остужаем сосиски в слоеном тесте до теплого состояния. Подаем в качестве дополнения к первым блюдам без мяса, либо просто организуем сытный перекус с чашечкой чая. Уместно будет дополнить выпечку зеленью или свежими овощами.

Сосиски в слоеном тесте в духовке полностью готовы! Приятного аппетита!

По материалам kulinarnia.ru

Человек — могущественный повелитель природы, укротитель времени и победитель инструкции от китайской мультиварки. Он изобрел и шумовку, и половник, и даже пресс для чеснока. Лишь бы женщине было весело и комфортно тратить свое время на кухне. Но одним из самых полезных кулинарных изобретений для работающих мам и жен я считаю слоеное тесто. Из него можно напечь гору румяных пирожков, приготовить хрустящий пирог с какой угодно начинкой или даже «изобразить» изысканный тортик. А больше всего мне нравится печь сосиски в тесте из готового слоеного теста в духовке. Рецепт с фото, поэтому даже новички справятся с этим блюдом на «отлично». Кстати тем, кто предпочитает традиционную дрожжевую оболочку для сосисок, предлагаю заглянуть сюда. Там описан подробный рецепт приготовления теста на дрожжах.

Как испечь сосиски в тесте из бездрожжевого слоеного теста в духовке (рецепт с фото):

Тесто разморозьте при комнатной температуре. С сосисок снимите пленку.

Чтобы закуска получилась еще вкуснее, используйте для начинки твердый или полутвердый сыр. Натрите его на средней терке.

На каждой сосиске сделайте продольный надрез. Примерно на половину толщины.

Еще я разрезала колбасные изделия поперек пополам. Так закуска получилась более аккуратной, и ее было удобно есть.В продольный надрез положите по столовой ложке тертого сыра. Или другой выбранной начинки. Хотя сосиски в слоеном тесте будут вкусными и без наполнителей.

Рабочую поверхность присыпьте пшеничной мукой. Выложите на нее размороженные слоеные листы. Слегка их раскатайте. А затем нарежьте на полоски толщиной 2-3 см.

Обмотайте сосиски в слоеное тесто по спирали, внахлест. Противень застелите пекарской бумагой и смажьте растительным маслом. Выложите на него заготовки на небольшом расстоянии друг от друга.

Яичный желток смешайте с водой или молоком. Взболтайте вилкой до однородности. Эта смесь сделает сосиски в слоеном тесте при выпечке в духовке румяными и красивыми.

Смажьте желтком поверхность выпечки.

Посыпьте кунжутом. Выпекайте в разогретой до 200-220 градусов духовке 20-30 минут до готовности.

Подавайте сосиски в слоеном тесте теплыми или горячими.

По материалам menu-doma.ru

Сосиски в тесте излюбленное блюдо детей и взрослых. Многие помнят это блюдо еще со школьной столовой. Да и во взрослой жизни, если существует необходимость перекуса, некоторые до сих пор выбирают сосиски в тесте. В сегодняшней статье я хочу поделиться с вами 5-ю вариантами приготовления сосисок в тесте.

Из этого количества ингредиентов получается примерно 12 сосисок.

400-500г муки высшего сорта

1 яйцо и 1 желток для смазывания

50 г сливочного масла

1. Дрожжи залейте теплым молоком и оставьте до полного их растворения.

2. В молоко и дрожжи добавьте яйцо, соль, сахар, размягченное масло и все хорошо перемешайте.

3. Добавьте муку и замесите тесто. Готовое тесто не должно быть слишком тугим.

Тесто для сосисок готово. Теперь можно преступать к формовке. Я хочу предложить вам несколько вариантов приготовления сосисок в тесте, как для взрослых так и для детей.

1. Отщипните от общего куска теста небольшой кусочек диаметром примерно в 3 см. Раскатайте из него жгут. Если тесто плохо раскатывается, смажьте рабочую поверхность небольшим количеством воды.

2. Используя скалку, раскатайте жгут из теста вдоль.

3. На край тестовой заготовки положите сосиску и заверните ее в тесто по спирали, края закреите. Лишнее тесто отрежьте.

4. Готовым сосискам дайте немного подойти минут 10-15.

5. Смажьте сосиски в тесте желтком, смешанным с 1 чайной ложкой молока.

6. Выпекайте сосиски в духовке 25-30 минут при температуре 180⁰С.

Такие сосиски особенно должны понравиться детям.

1. Раскатайте из кусочка теста небольшой жгут длиной примерно 20 см. Один кончик тестовой заготовки скатайте, сформировав хвост змейки. Из второго края сделайте голову.

2. Отступив по краям по 1 см, раскатайте жгут скалкой.

3. Заверните сосиску в тесто, оставив по краям хвост и голову.

4. На лице змейки выдавите палочкой для коктейля глаза. Скатайте 2 маленьких кусочка теста и поместите их в углубления.

4. Готовым сосискам дайте немного подойти минут 10-15.

5. Смажьте сосиски в тесте желтком, смешанным с 1 чайной ложкой молока.

6. Выпекайте сосиски в духовке 25-30 минут при температуре 180⁰С.

1. Для тела: из небольшого кусочка теста раскатайте прямоугольник.

2. Положите в тесто сосиску и защипите края.

3. Переверните тестовую заготовку швом вниз. Сформируйте с одной стороны заготовки мордочку собаки, а с другой маленький хвостик.

4. Для ушей: возьмите маленький кусочек теста, скатайте из него колбаску и раскатайте скалкой.

5. Разрежьте плоский кусочек теста пополам.

7. Смажьте голову собаки небольшим количеством желтка или водой и приклейте уши.

8. Для ног: из двух небольших кусочков теста скатайте 2 колбаски. Одну немного поменьше другой.

9. Смажьте ноги собаки водой и приклейте их к нижней части тела.

10. Готовым сосискам дайте немного подойти минут 10-15.

11. Проделайте на лице собаки 2 углубления, используя палочку для коктейля. Смажьте сосиски в тесте желтком, смешанным с 1 чайной ложкой молока

12. Выпекайте сосиски в духовке 25-30 минут при температуре 180⁰С.

13. Готовым собачкам сделайте глаза, поместив в отверстия немного майонеза или сметаны и 2 гвоздики.

14. Для носа: проделайте небольшое отверстие на мордочке собаки и поместите в него горошину душистого перца. Не забудьте объяснить детям, что перец и гвоздику есть не обязательно.

1. Раскатайте из кусочка теста овал.

2. С каждой стороны тестовой заготовки сделайте несколько диагональных надрезов.

3. Положите сосиску в центр кусочка теста и заверните края, сформировав косичку.

4. Готовым сосискам дайте немного подойти минут 10-15.

5. Смажьте сосиски в тесте желтком, смешанным с 1 чайной ложкой молока.

6. Выпекайте сосиски в духовке 25-30 минут при температуре 180⁰С.

И на последок еще один рецепт сосисок в тесте для ленивых.

500 г бездрожжевого слоеного теста

1 яичный желток для смазывания

1. Слоеное тесто разморозьте, раскатайте и нарежьте на полоски.

2. Сосиски разрежьте на 2 части. Положите на раскатанное тесто и заверните, края теста защипите. Для того, чтобы края теста хорошо прилипали, смажьте из яичным желтком.

3. Сформированные сосиски отправьте в морозильную камеру на 30 минут.

4. Перед тем как ставить сосиски в слоеном тесте в духовку смажьте их яичным желтком.

5. Выпекайте сосиски в духовке при температуре 180⁰С 30-35 минут.

Вот такие сосиски в тесте у меня получились. Надеюсь, вам понравились мои рецепты. Приятного аппетита!

Вот еще один вариант как можно сделать сосиски в тесте для детей

Для приготовления сосисок в тесте можно так же использовать сосиски с сыром.

По материалам cook-live.ru

Закуска сосиска в слоеном тесте – простой пошаговый фото рецепт

Сосиски являются частым «гостем» на нашем столе. Их подают со спагетти или другим гарниром, жарят на решетке, запекают в духовке. Большой популярностью пользуются сосиски в лаваше или булочке с различными добавками. Словом, блюд с их использованием немало.

Я хочу вам предложить приготовить оригинальную и простую закуску из сосисок. Готовится она очень просто и быстро. Для приготовления нам будут нужны самые простые ингредиенты:
пачка готового слоеного бездрожжевого теста,
сосиски семь-восемь штук.
Теперь приступаем к процессу приготовления этой простой  закуски.

 

1. Слоеное бездрожжевое тесто заранее достаем из морозильника, чтобы оно стало мягким. Рабочую поверхность слегка присыпаем мукой и выкладываем один пласт теста. Раскатываем тесто в одном направлении в тонкий пласт.

2. Тонкий пласт теста разрезаем на шесть одинаковых частей.

3. В каждую часть теста заворачиваем одну очищенную сосиску и защепляем края. Острым широким ножом разрезаем на колечки, толщина которых должна быть не менее полутора сантиметров. Данную процедуру проделываем и с остальными сосисками.

4. Противень выстилаем бумагой для выпечки и выкладываем на него колечки в тесте в вертикальном положении. Заготовки выкладываем на небольшом расстоянии друг от друга.

5. Духовку предварительно разогреваем до двухсот двадцати градусов. Отправляем противень с заготовками и выпекаем сосиски в тесте в духовке в течение десяти-пятнадцати минут, пока они не приобретут золотистый оттенок.

6. Аккуратно снимаем с бумаги запеченные колечки и выкладываем на блюдо горкой. Подаем к столу со сметаной, кетчупом, майонезом или другим соусом. Такая закуска отличное дополнение к пиву. Она также понравится и детям. Всем желаю приятного аппетита!

Мой мир

Facebook

Вконтакте

Twitter

Одноклассники

Сосиски из готового бездрожжевого слоеного теста. Запеченные сосиски в слоеном тесте: рецепты с фото.

Тесто Вы можете купить в магазине, а можете приготовить сами. Первый вариант быстрей, второй – лучше в плане пользы. Можно сделать и просто дрожжевое тесто, как для печёных пирожков.

Если у Вас готовое тесто, размораживаем его при комнатной температуре. Сосиски тем временем можно чуток проварить – а можно и не отваривать, ведь в духовке они пройдут достаточную термообработку.

Посыпав стол мукой или подстелив пищевую плёнку/силиконовый коврик/просто целлофан, в котором было завёрнуто тесто, разворачиваем слоёное тесто и нарезаем полосками шириной примерно 1,5-2 см, длиной 15-20 см.


Каждую сосиску оборачиваем по спирали такой полоской теста, чуть внахлёст.


Раскладываем сосиски в тесте на противне, застеленном промасленным пергаментом или просто смазанным растительным маслом, и ставим в духовку, разогретую до 200С.


Выпекаем до тех пор, пока тесто расслоится, станет сухим, золотистым. Если верх сильно румяниться, а серединка ещё сырая – убавляем температуру, если сосиски долго остаются бледными – прибавляем огонь. Будьте внимательны, чтобы не пересушить тесто (когда я пеку дрожжевые булочки, от пересушивания здорово помогает сковорода с водой, поставленная на дно духовки, слойку выпекать таким образом ещё не пробовала). Для каждой духовки опытным путём подбирается свой режим выпекания. У духовок с нижним нагревом может получаться так, что снизу сосиски в тесте уже румяные, а верх бледный. Тогда можно пойти на хитрость – просто перевернуть их:)


Готовые сосисочки снимаем лопаткой на тарелку – пусть остынут. И можно угощаться! Очень вкусно.

А ещё в тесте здорово запекать котлеты – тоже получается такой сытный компактный бутерброд. В следующий раз мы с Вами попробуем котлетки! Заходите на наш «огонёк», будем готовить вместе!

Человек — могущественный повелитель природы, укротитель времени и победитель инструкции от китайской мультиварки. Он изобрел и шумовку, и половник, и даже пресс для чеснока. Лишь бы женщине было весело и комфортно тратить свое время на кухне. Но одним из самых полезных кулинарных изобретений для работающих мам и жен я считаю слоеное тесто. Из него можно напечь гору румяных пирожков, приготовить хрустящий пирог с какой угодно начинкой или даже «изобразить» изысканный тортик. А больше всего мне нравится печь сосиски в тесте из готового слоеного теста в духовке. Рецепт с фото, поэтому даже новички справятся с этим блюдом на «отлично». Кстати тем, кто предпочитает традиционную дрожжевую оболочку для сосисок, предлагаю заглянуть . Там описан подробный рецепт приготовления теста на дрожжах.

Понадобится:

Как испечь сосиски в тесте из бездрожжевого слоеного теста в духовке (рецепт с фото):

Тесто разморозьте при комнатной температуре. С сосисок снимите пленку.

Чтобы закуска получилась еще вкуснее, используйте для начинки твердый или полутвердый сыр. Натрите его на средней терке.

На каждой сосиске сделайте продольный надрез. Примерно на половину толщины.

Еще я разрезала колбасные изделия поперек пополам. Так закуска получилась более аккуратной, и ее было удобно есть.В продольный надрез положите по столовой ложке тертого сыра. Или другой выбранной начинки. Хотя сосиски в слоеном тесте будут вкусными и без наполнителей.

Рабочую поверхность присыпьте пшеничной мукой. Выложите на нее размороженные слоеные листы. Слегка их раскатайте. А затем нарежьте на полоски толщиной 2-3 см.

Обмотайте сосиски в слоеное тесто по спирали, внахлест. Противень застелите пекарской бумагой и смажьте растительным маслом. Выложите на него заготовки на небольшом расстоянии друг от друга.

Яичный желток смешайте с водой или молоком. Взболтайте вилкой до однородности. Эта смесь сделает сосиски в слоеном тесте при выпечке в духовке румяными и красивыми.

Смажьте желтком поверхность выпечки.

Посыпьте кунжутом. Выпекайте в разогретой до 200-220 градусов духовке 20-30 минут до готовности.

Подавайте сосиски в слоеном тесте теплыми или горячими.

Приятного аппетита!

07 марта 2016 421

Один из лучших вариантов замены магазинного хот-дога – это сосиски в тесте. Блюдо полюбилось как детям, так и взрослым.

Есть много вариаций и способов приготовления: в дрожжевом и слоеном тесте, жареные во фритюре, запеченные в духовке.

Сосиски в слоеном тесте, запеченные в духовке

Компоненты:

  • Мука – 3 стакана;
  • Куриное яйцо — 3 штуки;
  • Лимонный сок – 1.5 столовая ложка;
  • Вода – 1.5 стакан;
  • Соль — щепотка;
  • Маргарин или спред – 200 граммов;
  • Сосиски – 15 штук;
  • Куриный желток – 1 штука;
  • Растительное масло – 1.5 столовая ложка.

В глубокую миску просеиваем всю муку. В отдельную емкость насыпаем 0,5 стакана муки и туда же режем холодный маргарин.

Всю смесь начинаем рубить ножом до получения однородной крошки. Лепим все в один шар, но не замешиваем.


Обматываем целлофановым пакетом и отправляем в камеру холодильника на час. Всыпаем оставшуюся муку в эмалированную миску, солим, выдавливаем лимонный сок и начинаем замешивать, постепенно подливая воду.

Когда начинает формироваться цельный ком, выкладываем его на рабочую поверхность и продолжаем замешивать не тугое, пластичное тесто. Раскатайте большой прямоугольный пласт 2 сантиметра в толщину.

Достаньте из холодильника подготовленное ранее тесто, положите его по краю раскатанного пласта и сложите в виде конверта. Проделываем такие манипуляции до образования цельного куска.


Присыпаем тарелку мукой, кладем на нее заготовку и опять отправляем на час в холодильник. Не нужно ничем накрывать ее, чтобы не появилось испарины.

Достаем тесто, снова его раскатываем и складываем. Повторяем последовательность действий трижды.

Теперь практически все готово: раскатываем его большим прямоугольником, толщиной 5 миллиметров, нарезаем длинные полосы шириной 2 – 2,5 сантиметра и длиной 12 – 14 сантиметров.


Берем сосиску и с каждой стороны делаем четыре надреза вдоль. Начинаем наматывать готовые полоски из теста на нее в виде спирали, начиная сверху вниз.


Выкладываем их на противень, обмазываем сверху взбитым желтком и убираем в прогретую до 185 °С духовку на 35 – 45 минут.


Рецепт сосисок в слоеном дрожжевом тесте в мультиварке

Компоненты:

  • Молоко – 500 миллилитров;
  • Мука – 600 граммов;
  • Куриное яйцо – 2 штука;
  • Сахар – 2 чайная ложка;
  • Соль – щепотка;
  • Сухие дрожжи – 1 столовая ложка;
  • Масло сливочное – 350 граммов;
  • Сосиски – 16 штук.

Возьмите глубокую емкость (миску) и насыпьте в нее 200 граммов просеянной муки, нарежьте туда же 300 граммов сливочного масла и все рубите ножом до образования мучной крошки. После этого формируем из нее шар, кладем в пакет целлофановый и убираем в холодильник на полчаса.

В это время готовим дрожжевую опару. В теплое молоко всыпаем сахар, соль, вбиваем яйцо и перемешиваем, оставляем на 10 – 12 минут, пока не появится дрожжевая шапка.

Затем достаем тесто из холодильника, кладем в миску и мешаем, постепенно подливая опару. Когда все влили, добавляем оставшуюся муку.

Замешиваем не крутое мягкое тесто. Перекладываем в чистую миску и убираем в холодильник на 2 – 2.5 часа, после чего вынимаем и раскатываем в тонкий пласт.

Нарезаем полоски 10 × 15 сантиметров и заворачиваем спиралькой сосиски. Смазываем сверху яйцом.

Включаем мультиварку в режиме «Выпечка». На дно емкости кладем немного сливочного масла, следом отправляем замотанные сосиски и закрываем крышку.

Через 30 минут открываем, переворачиваем на другую сторону и продолжаем запекание еще столько же.

Читайте как правильно сделать приготовления от опытных кулинаров.

Какие можно приготовить закуски на пикник на природе, интересные рецепты и вкусные вариации, и готовьте.

Предлагаем вам пополнить копилку рецептов горячих бутербродов на сковороде. Самые вкусные начинки и способы приготовления .

Способы заворачивания сосисок в тесте

Существует несколько интересных способов заворачивания:

  1. В виде конфеты. Раскатываем тесто в виде прямоугольника 10 × 15 сантиметров. На край кладем сосиску и начинаем заворачивать, края связываем полосками фольги, имитируя конфету;
  2. В виде плетенки. Раскатываем тесто так же, как и в предыдущем случае. Сосиску кладем по центру параллельно длинным сторонам прямоугольника. Делаем несколько надрезов елочкой. Обмазываем каждую полосу желтком и складываем крест-накрест;
  3. В виде цветка. Сосиску заворачиваем в пласт трубочкой и делаем 6 надрезов (сосиска перерезается полностью, а тесто под ней остается целым). Полученные кусочки выворачиваем разрезами вверх и формируем соцветие;
  4. В виде кружева. Раскатываем длинный прямоугольник, вдоль длиной стороны ножом для пиццы нарезаем полоски толщиной 3 см, немного не доходя до края. Разрезаем сосиску на 5 частей. Затем вплетаем каждую часть в прямоугольник.

Чтобы блюдо вышло вкусным, мука и сосиски должны быть высшего сорта.

Для образования зажаренной корочки их можно посыпать сверху кунжутом и тертым сыром за 5 – 7 минут до завершения запекания.

Перед тем как ставить в духовку, дайте блюду постоять 8 -15 минут для того, чтобы оно поднялось.

При фразе «сосиска в тесте» сразу перед глазами возникает фаст-фуд. Чаще всего такую выпечку продают на улицах или придорожных кафе. Конечно, полезной эту еду можно назвать с натяжкой. Другое дело, если сделать ее дома. Тогда и сосиски можно выбрать самые свежие и хорошего качества. И в результате можно быть уверенным, что получили вкусное и главное безопасное блюдо. Как приготовить сосиски в духовке в слоеном тесте, читайте ниже. Такая пища, конечно, выходит весьма сытной и калорийной, поэтому увлекаться ею не стоит. Но вот иногда можно побаловать родных, ведь это очень вкусно.

Ингредиенты:

  • готовое бездрожжевое слоеное тесто – 450 г;
  • сосиски – 8 шт.;
  • куриное яйцо для смазывания – 1 шт.

Приготовление

Бездрожжевое слоеное тесто заранее достаем из морозилки, размораживаем естественным путем, а затем уже раскатываем в пласт толщиной около 7 мм. Нарезаем тесто полосками шириной около 2 см. чистим сосиски от оболочек. На каждый край полосочек из теста помещаем сосиску и обматываем ее. Полученные заготовки укладываем на противень, верх промазываем взбитым яйцом. Запекаем около четверти часа при 220 градусах.

Сосиски в слоеном дрожжевом тесте в духовке

Ингредиенты:

  • корейская морковь – 150 г;
  • огурцы маринованные – 200 г;
  • сосиски сорта высшего – 8 шт.;
  • готовое дрожжевое слоеное тесто – 450 г;
  • сыр – 110 г.

Приготовление

Маринованные огурчики режем вдоль на несколько частей. Сыр нарезаем пластинками. Предварительно размороженное слоеное дрожжевое тесто тоненько раскатываем. Потом режем его полосочками шириной до 4 см. Каждую сосиску вместе с сырком, морковью и огурчиком заворачиваем в полосочки теста. Укладываем изделия на противень и минут 25 запекаем при умеренной температуре.

Сосиски в слоеном бездрожжевом тесте в духовке

Ингредиенты:

  • мини-сосиски – 900 г;
  • тесто бездрожжевое слоеное – 400 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • сыр чеддер – 200 г.

Приготовление

Нарезаем небольшими кусочками. Сосиски продольно нарезаем на ¾ длины. Вставляем кусочек сыра. На притрушенном мукой столе раскатываем лист слоеного теста. Вдоль режем его на 7 полосок. Каждую полоску режем крест-накрест на 4 прямоугольничка. Яйцо разбиваем в мисочку, добавляем столовую ложку воды и тщательно размешиваем. Сосиску помещаем на узенький конец куска теста. Заворачиваем и отправляем на противень. Сверху смазываем яйцом и притрушиваем кунжутом. Выпекаем около 15 минут пи 220 градусах. Подавать такие сосиски в тесте можно с кетчупом, майонезом или горчицей.

Сосиски в готовом слоеном тесте в духовке

Ингредиенты:

  • – 450 г;
  • сосиски – 7 шт.;
  • куриное яйцо – 1 шт.

Приготовление

Тесто размораживаем естественным образом и раскладываем на столе. Разрезаем его на квадраты со стороной 5 см. Теперь считаем, сколько заготовок получилось, и на столько же частей нарезаем сосиски. На каждый квадратик кладем кусочек сосиски, плотно соединяем уголки. Готовые булочки помещаем на смазанный лист, смазываем взбитым яйцом и печем около 20 минут.

Сосиски в слоеном тесте в духовке – рецепт

Ингредиенты:

Приготовление

Слоеное тесто размораживаем, совсем немного его раскатываем и режем на 4 части. На тесто наносим луковый соус. Сверху распределяем тертый сыр, а сверху кладем сосиску. Края скрепляем. Сверху делаем надрезы и обмазываем соусом. Помещаем сосиски в тесте в подготовленную форму, смазываем яйцом и запекаем при умеренной температуре минут 20. Всем приятного аппетита!

Что представляет собой рецепт сосисок в тесте? Хороший вопрос! Это, прежде всего не только вкусная сосиска (их мы чаще покупаем, и повлиять на качество не можем) но и отличное тесто. Подобного рода лакомства можно делать дома из дрожжевого, слоёного, а также использовать бездрожжевого видов теста. Вкус от этого, конечно, немного меняется, но блюдо всё-таки остаётся прежним.

Порций: 16

Этот простой рецепт позволяет получить дома вкуснейшие сосиски в слоёном тесте за небольшой период. Спросите — «сколько?» всего 20 минут. Главное, здесь — постараться подойти к процессу приготовления сосисок дома со всей внимательностью и серьёзностью, тогда все обязательно получится, а сделать сосиски будет невероятно легко.

Набор продуктов

  • 16 Сосисок;
  • 400 грамм слоёного теста;
  • 1 яичный Желток;
  • Семена кунжута;
  • 1 щепотка соли.

Рецепт приготовления

Печь такие сосиски из готового теста в духовке одно удовольствие. Они получаются невероятно нежные и вкусные. Никакие пирожки, булочки и слойки с сыром не смогут сравниться с этим блюдом, которое так легко делать.

Сосиски в дрожжевом слоёном тесте

Время приготовления: 30–40 минут

Порций: 16

Калорийность: 245 ккал на 100 грамм

Делать сосиски из дрожжевого слоёного теста в духовке ничуть не сложнее, чем из обычного. Есть только одно небольшое отличие – тесто здесь поднимается, поэтому блюдо получится немного пышнее. Также рецепт хорош тем, что его можно разнообразить ещё и сыром. А делать его также невероятно легко.

Набор продуктов

  • 400 грамм слоёного дрожжевого теста;
  • 8–10 сосисок;
  • 1 куриное яйцо;
  • 100 грамм любого сыра;
  • Семена кунжута для посыпки;
  • 1 щепотка соли.

Рецепт приготовления

  1. Делать все нужно точно так же, как и в предыдущем рецепте. Только теперь нам понадобится готовое дрожжевое тесто. Раскатываем в пласт и нарезаем на небольшие ленты полоски, растягиваем их руками, чтобы они стали немного длиннее.
  2. Теперь нужно сделать следующее: сосиски очистить и подготовить к процессу обертывания. Сыр режем на тонкие полоски, делать это нужно очень аккуратно. Подготавливаем все к тому, чтобы правильно завернуть сосиску.
  3. Чтобы завернуть сосиску, прижимаем кусочек сыра к ней, берём ленту теста и начинаем красиво оборачивать, чтобы полностью закрыть сосиску. Торчать должны только лишь кончики сосисок, все остальное хорошо красиво завернуть. Делать это нужно как можно быстрее.
  4. Подготавливаем к тому, чтобы печь в духовке. Рецепт ничего особого не требует. Всего лишь противень с пергаментом. Выкладываем на него нашу вкуснятину, затем сверху смазываем смесью взбитого яйца и соли. Для красоты посыпаем сверху кунжутом.
  5. Выпекаем наши сосиски-слойки с сыром в духовке при 180–200 градусах Цельсия. Как только появится аппетитный румянец, вынимаем их и подаём к столу. Делать все это невероятно просто.

Вот такой лёгкий рецепт позволяет очень быстро и качественно сделать невероятные сосиски из дрожжевого слоёного теста с сыром. Ну, просто пальчики оближешь! Чудо, а не рецепт, загляденье, а не слойки.

Неважно, что мы решили сделать в домашних условиях, сосиски в слоёном тесте, сосиски в тесте без дрожжей, пирожки с сосисками и т. д. Главное, выпекать тщательно и постараться сделать это дома качественно, ведь только в таком случае ваше блюдо придётся по вкусу всем окружающим и получит массу положительных откликов.

Готовьте вкусно и приятного вам аппетита!

Сосиски в слоеном тесте (дрожжевом, бездрожжевом), с сыром и.. пирог из них

Для приготовления вкусных сосисок в тесте главное – выбор отличного рецепта, подбор хороших ингредиентов и хозяйка, которая не боится экспериментировать.

Описание приготовления:

Важно готовить с любовью и в каждое блюдо вкладывать частичку своей души, тогда ваши блюда (в данном случае ваша выпечка) будут невероятно вкусными. Конечно, имеют значение некоторые кулинарные секреты, но если готовишь часто, приобретаешь свои правила и алгоритмы. Желаю вам вкусных блюд и хорошей выпечки вместе! А пока расскажу, как приготовить сосиски в слоеном дрожжевом тесте.

Сосиски в слоёном дрожжевом тесте

Сосиски в тесте – это, наверное, любимое лакомство для многих с давних пор. Это сытно и вкусно, да и готовится оно за считанные минуты. Самое главное, приготовьте заранее сосиски и слоёное дрожжевое тесто. И вкусная закуска приятно порадует вас и ваших близких.

Сосиски в слоеном тесте: быстрый перекус и отличная закуска

Если приложить чуточку больше усилий и постараться приготовить не стандартную сосиску в тесте целиком, а, скажем, нарезанную на кружочки, получим потрясающую закуску на праздничный стол. Тут весь вопрос в полете фантазии. Или как вариант остается поиск рецепта с подходящими фото, на которых видно, как можно украсить блюдо.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах сосисок в слоеном тесте:

Варианты оформления
  1. Классически готовится проще некуда: тесто нарезают на прямоугольники по длине сосиски. Обматывают ее, обмазывают сверху яйцом и запекают в горячей духовке. Хватает 10-15 минут. Слоеное тесто подходит любое: пресное, бездрожжевое, дрожжевое.
  2. Начинку укладывают между двух половинок теста и запекают в виде пирожного.
  3. Обмотанную сосиску надрезают поперек на части, чтобы получилось типа ожерелья.
  4. Из теста делают как бы “конфетки”, внутри – мясные кусочки.

Тесто также можно оформить:

  • косичкой
  • спиралькой
  • розочкой
  • бантом
  • конвертиком
  • корзинкой
  • медальоном
  • рулетом

Сосиски могут быть целыми или нарезанными:

  • полосками
  • кружками
  • тонкими пластинками
  • брусочками
Нужно ли отваривать сосиски?

Поскольку они пекутся при высокой температуре, обжаривать предварительно необходимости нет.

Чем смазать сосиску в тесте?

Взбить яйцо вилкой и этой смесью смазывать. Если не пугает добавление сахара, можно заменить яйца сахарным сиропом – он дает симпатичный глянец.

Пять самых быстрых рецептов сосисок в слоеном тесте:

Полезные советы:
• Если сосиска будет целиком покрыта и запечатана в тесто, то её лучше перед выпечкой обжарить.
• В начинку к сосиске с сыром можно добавить огурец, помидоры, грибы и зелень.
• Если осталось много теста, то его можно повторно заморозить и сохранить до следующего раза.

Сосиски в бездрожжевом слоеном тесте

Бездрожжевое тесто не уменьшит достоинства завернутых в него сосисок. Одежки, конечно, получатся менее пышными, поэтому кушать пирожки лучше с пылу с жару, не дожидаясь остывания.

Понадобится:

  • Сосиски – 3 шт.
  • Готовое слоеное тесто без дрожжей – 125 гр.
  • Яйцо.

Выпекаем:

  1. Разморозьте готовый пласт, но не до конца. Удобнее работать с чуть подмороженной массой. В ином случае она будет слишком липкой.
  2. Если решите, чуть раскатайте пласт, но не советую этого делать, толщина как раз то, что необходимо.
  3. Нарежьте ножом на тонкие полоски.
  4. Заверните колбаски, как показано в пошаговом рецепте, делая обороты вокруг немного внахлест. Закрепите края.
  5. Уложите заготовки на противень. Кладите в ряд на подстеленную бумагу для выпечки.
  6. Разбейте яйцо, чуток разболтайте его вилочкой. Промажьте верх полуфабрикатов.
  7. Выпекайте пирожки при 180 о С, настроив таймер на 20 минут. Верх сосисок в тесте должен хорошо подрумяниться.

Ингредиенты

Для приготовления сосисок в слоеном тесте вам потребуется (на 8-10 шт):

400 г слоеного дрожжевого теста;

8-10 сосисок;

1 яйцо;

1 ч. л. семян кунжута для посыпки.

Как завернуть сосиски в дрожжевое тесто (домашнее или магазинное)– лучше способы и формы

Способов оборачивания сосисок в тесто очень много. Самые простые и необычные — перед вами. Берите с собой на кухню детей — им будет очень интересно готовить вместе.

Как приготовить “Сосиски в слоеном дрожжевом тесте”

Для приготовления сосисок в слоеном дрожжевом тесте нам необходимо взять тесто. Разморозьте его и слегка раскатайте на присыпанном мукой столе.

Используя нож для пиццы, нарежьте тесто на полоски.

Сосиски очистите от пленки. Каждую сосиску оберните в полоски теста. На 1 сосиску у меня ушла 1 полоска.

Смажьте сосиски в тесте взбитым желтком. Разогрейте духовку до 200 градусов, запекайте сосиски в тесте в духовке около 15 минут.

Оценить рецепт Сосиски в слоеном дрожжевом тесте:

средняя оценка: 4.7, всего голосов: 19

Я приготовил(а)

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

Сосиски с сыром в слоеном тесте

Сосиски в слойке с сыром – нечто более интересное, чем классика. Если делать из готовых листов, процесс займет 30-40 минут. Сыр для слоек лучше использовать тот, который хорошо плавится. Можно взять готовые пластинки сыра в индивидуальной упаковке – тогда не нужно будет стараться, чтобы тонко их нарезать.

Список продуктов:

  • тесто слоеное – 125 г;
  • сосиски – 2 шт.;
  • твердый сыр – 50 г;
  • куриное яйцо – 1 шт.;
  • семена льна – ½ ч. л.

Количество порций – 2.

Как сделать этот вариант закуски

  1. Достаньте мерзлое слоеное тесто, при комнатной температуре дайте ему оттаять (минут 20). Разрежьте на две части.
  2. Каждую часть раскатайте в тонкий пласт прямоугольной формы.
  3. Ломтик сыра по размеру должен быть меньше кусочка теста. Положите его сверху.
  4. Сверху на сыр уложите сосиску.
  5. Подверните верхний и нижний края теста, зафиксируйте их.
  6. Теперь подверните края справа и слева, зафиксируйте и их также, придавая каждой заготовке окончательную форму.
  7. Положите их на противень, застеленный фольгой. В отдельной пиале взбейте куриное яйцо и смажьте поверхность, затем присыпьте семенами льна или кунжута.
  8. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут. Выпечка должна стать золотистым.

Закуску ставьте на стол горячей, с томатным или любым другим соусом.

Автор: Юлия С.

В виде цветочков – красивый и простой вариант

  1. Все тесто разделать на кусочки по количеству сосисок. Каждую часть раскатать или растянуть руками в прямоугольник. Положить сосиску на край.
  2. Завернуть так, чтобы тесто полностью закрывало сосиску.
  3. Сделать разрезы через каждый 0,8-1 см, не дорезая до края 2-3 мм.
  4. Соединить концы заготовки, скрепить их кусочком зубочистки или просто хорошо слепить тесто. Выложить булочки на противень, смазать яйцом (желтком). Выпекать в горячей духовке 15-20 минут при 200 градусах.

Пошаговый рецепт

Приготовим размороженное тесто и очистим сосиски от пленочки. Какие у меня продукты смотрим фото ))

Раскатываем тесто, совсем немного, присыпаем мукой, что – бы не липло тесто к рукам и столу.

Разрезаем тесто на столько полосок, сколько хотите завернуть в них сосисок.

Приступаем к самому интересному, заворачиваем под наклоном, спиралькой. Берем выкладываем пергамент , на него сосиски в тесте.

Берем желток (без белка) и силиконовой кисточкой хорошо смазываем, так выпечка смотрится красивее. Ставим в духовку на 180 градусов и 30 минут выпекаем.

Все, готово, достаем и угощаем гостей!!!

Мини-сосиски, запеченные в тесте

  1. Тонко раскатать тесто и нарезать его на равнобедренные треугольники с коротким основанием и длинными боковыми сторонами.
  2. Завернуть мини-сосиски в тесто, двигаясь от основания к вершине треугольной заготовки.
  3. Разложить по противню и запечь. Ориентировочная температура в духовке – 200 градусов. Время выпекания – 18-23 минуты.

Видео рецепт

Приятного аппетита!

Главный молочник

Делаю полезную пищу вкусной и наоборот.

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Сосиски в слоеном тесте (в духовке): 5 эксклюзивных рецептов

Сосиски в слоеном тесте (в духовке) — рецепт, с которым справится даже самый начинающий кулинар. Он прост в исполнении, а результат всегда получается замечательным.

Какое слоёное тесто лучше

Хорошее дрожжевое или бездрожжевое тесто станет хорошей основой, чтобы удачно приготовить сосиски. Основное правило приготовления сосиски, чтобы слоистое тесто было солёное. Сладкая основа не годится для такой выпечки.

  • хрустящая тонкая оболочка получается из бездрожжевого теста.
  • мягкая нежная, воздушная и тающая во рту – это сосиска из слоёного дрожжевого теста.

Тесто необходимо подготовить. Слоёное тесто вынимаем из морозильной камеры и размораживаем в холодильнике в течение 4 часов. Если нет времени, используем быстрый способ как разморозить слоёное тесто.

Как быстро разморозить слоёное тесто

Тесто, состоящее из множества тонких слоёв, по праву считается любимым ингредиентом блюд домашней кухни и любимой основой коржей торта Наполеон, домашней выпечки из замороженного щавеля и самой вкусной восточной сладости – пахлавы. Существуют различные способы, как можно быстро размораживать слоёное тесто в рулоне либо в пачке.

Надёжный способ разморозки слоёного теста – медленное размораживание, но когда времени ждать нет, то размораживают слоёное тесто из морозилки с помощью микроволновки. Но для такого способа нужно знать особенности своей микроволновой печи.

Если упаковка теста сильно заморожена, то можно разморозить его проверенным и безопасным способом:

  1. Замороженный пласт (или рулон) теста вынимаем из упаковки.
  2. Переносим пласты на разделочную доску.
  3. Доску размещаем в неработающей духовке с включённой лампочкой либо предварительно нагретой и выключенной микроволновке.
  4. Зимой можно разморозить тесто у батареи либо любого источника тепла, накрыв его сверху полотенцем, чтобы на размороженном тесте не образовалась сухая корочка.

Замороженное слоёное тесто достаточно подержать 2 часа при температуре чуть выше комнатной, чтобы выпечка удалась на славу.

Рецепты приготовления

Кажется, нет ничего легче и проще, чем приготовить это блюдо. Ведь тесто отличного качества, а вкусные сосиски каждая хозяйка, если хорошо поищет, может найти в супермаркете. А затем дома, благодаря несложным манипуляциям, из готовых продуктов за очень короткое время, можно получить вкусное блюдо. От его приятного запаха будет кружиться голова у всех домочадцев (включая домашних котов и собак), пока оно готовится в духовке. А потом это блюдо «на раз, два, три» исчезнет с противня, не успев даже остыть.

Казалось бы, блюдо простое до неприличия, а имеет такой постоянный успех. Чудеса, да и только.

Сосиски в слоеном бездрожжевом тесте

Из слоеного теста можно приготовить множество различных вкусностей. К примеру, сосиски, которые получаются по-особому вкусные. Предлагаем вам приготовить такую вариацию блюда, рецепт с фото будет отличным помощником для новичков.

Ингредиенты

  • 500 грамм бездрожжевого теста;
  • 200 грамм сыра;
  • 10 грамм молочных сосисок;
  • 60 грамм сливочного масла;
  • по желанию – огурец.

Общая информация:

  • Время приготовления: 30–40 минут
  • Порции: 4 порции

Приготовление

Посыпьте рабочую поверхность стола немного мукой. Возьмете лист теста и раскатайте его, затем порежьте его на полоски, толщиной около четырех сантиметров. Подготовьте сосиски. Снимите с них плену или шкурку, отваривать не нужно. Если они толстые вы можете их порезать вдоль пополам. Это еще можно делать в целях экономии. Но можно и оставить целыми.

Также следует порезать сыр на полоски, такие, чтобы можно было их завернуть. Возьмите сосиску, соедините ее с сыром, по желанию можно добавить огурец. Возьмите полоску теста и начните заворачивать в нее сосиску с сыром и огурцом. Так поступите со всеми имеющимися продуктами.

Теперь следует взять противень и смазать его сливочным маслом. Также можно застелить его пергаментной бумагой. Выложите сосиски. Разогрейте духовку до 180 градусов. Поставьте противень в нее и выпекайте сосиски около 20 минут. Вот и все, сосиски готовы. Подавайте их теплыми или горячими с чаем. Приятного аппетита!

Сосиски в слоеном дрожжевом тесте

Делать сосиски из дрожжевого слоёного теста в духовке ничуть не сложнее, чем из обычного. Есть только одно небольшое отличие – тесто здесь поднимается, поэтому блюдо получится немного пышнее. Также рецепт хорош тем, что его можно разнообразить ещё и сыром. А делать его также невероятно легко.

Ингредиенты:

  • 400 грамм слоёного дрожжевого теста;
  • 8–10 сосисок;
  • 1 куриное яйцо;
  • 100 грамм любого сыра;
  • Семена кунжута для посыпки;
  • 1 щепотка соли.

Общая информация:

  • Время приготовления: 1 час
  • Порции: 4 порции

Приготовление

  1. Делать все нужно точно так же, как и в предыдущем рецепте. Только теперь нам понадобится готовое дрожжевое тесто. Раскатываем в пласт и нарезаем на небольшие ленты полоски, растягиваем их руками, чтобы они стали немного длиннее.
  2. Теперь нужно сделать следующее: сосиски очистить и подготовить к процессу обертывания. Сыр режем на тонкие полоски, делать это нужно очень аккуратно. Подготавливаем все к тому, чтобы правильно завернуть сосиску.
  3. Чтобы завернуть сосиску, прижимаем кусочек сыра к ней, берём ленту теста и начинаем красиво оборачивать, чтобы полностью закрыть сосиску. Торчать должны только лишь кончики сосисок, все остальное хорошо красиво завернуть. Делать это нужно как можно быстрее.
  4. Подготавливаем к тому, чтобы печь в духовке. Рецепт ничего особого не требует. Всего лишь противень с пергаментом. Выкладываем на него нашу вкуснятину, затем сверху смазываем смесью взбитого яйца и соли. Для красоты посыпаем сверху кунжутом.
  5. Выпекаем наши сосиски-слойки с сыром в духовке при 180–200 градусах Цельсия. Как только появится аппетитный румянец, вынимаем их и подаём к столу. Делать все это невероятно просто.

Вот такой лёгкий рецепт позволяет очень быстро и качественно сделать невероятные сосиски из дрожжевого слоёного теста с сыром. Ну, просто пальчики оближешь! Чудо, а не рецепт, загляденье, а не слойки.

Сосиски в слоёном тесте «Розочки»

Предлагаем иной вариант приготовления, отличный от традиционного, не менее аппетитный и оригинальный, в виде небольших спиралевидно закрученных булочек. Их очень просто готовить: упаковка слоёного теста и сосиски – вот, пожалуй, и все компоненты.

Ингредиенты

  • Сосиски 200 г
  • слоёное тесто 200 г
  • желток для смазывания 1 шт.

Общая информация:

  • Время приготовления: 1 час
  • Порции: 3–5 порций

Приготовление

Подготовить ингредиенты. Слоёное тесто вначале надо разморозить при комнатной температуре до мягкого состояния и выложить его на присыпанный мукой стол. Сосиски нарезаем вдоль тонких пластинок одинакового размера. С одной сосиски получатся примерно 4 тонкие пластинки.

Слоёное тесто разрезаем на тонкие полоски и каждую смазываем желтком. Выкладываем на тонкие полоски теста пластинки сосисок, одну за одной, не доходя с одного края сантиметра 3–4, чтобы можно было соединить края.

Теперь плотно сворачиваем тесто с сосисками, от заполнено края к пустому. Соединяем край, прижимаем. Затем смазываем изделие желтком, чтобы придать ему аппетитный золотистый цвет при выпечке.

Выпекать сосиски следует минут 25–30 при температуре 200 градусов, смотрите по внешнему виду: если стали золотистыми, поднялись – они готовы. Готовые горячие изделия для аппетитности можно смазать сливочным маслом.

Сосиски в слоеном тесте с грибами и луком

Ингредиенты:

  • готовое слоеное тесто — 200 грамм;
  • сосиски — 200 грамм;
  • шампиньоны — 200 грамм;
  • лук — 1 головка;
  • майонез — 100 грамм;
  • кетчуп — 100 грамм;
  • яйца — 1 шт.;
  • кунжут — 2 ст. л.;
  • соль, перец;
  • постное масло.

Общая информация:

  • Время приготовления: 1 час
  • Порции: 3 порции

Приготовление:

  1. Лук почистить, нарезать на мелкие кубики, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
  2. Грибы помыть, нарезать тонкими пластиками, добавить к луку. Обжарить на сильном огне, пока не выкипит вся жидкость. Чтобы процесс пошел быстрее, нужно посолить грибы. Соль заберет лишнюю влагу, и шампиньоны быстрее прожарятся.
  3. Приготовить соус: смешать кетчуп с майонезом. Поперчить соус.
  4. Слоеное тесто развернуть, порезать на одинаковые квадраты. Условно разделить каждый квадрат пополам и сделать на второй половине поперечные надрезы (посередине). Другую часть квадрата смазать соусом, выложить грибную зажарку, сверху положить сосиску (целую или половинку).
  5. Сложить квадрат книжечкой. Должен получиться прямоугольник с надрезами вверху. Края заготовки защипнуть.
  6. Противень застелить пергаментом или фольгой. Выложить заготовки друг возле друга. Смазать их сверху желтком, присыпать кунжутом.
  7. Запекать на 200 градусах примерно 30 минут.

Советы:

  • При желании перед запеканием сосиски можно отварить. Но класть их на мучной полуфабрикат нужно только после того, как они остынут.
  • Если у вас длинные сосиски, то лучше их разрежьте. Готовая выпечка будет смотреться красиво, если булочка будет небольшой.
  • Выпекать сдобу нужно при температуре не меньше 180 градусов, а лучше на 200. Слоеное тесто любит высокую температуру, так оно лучше поднимается. Если температура будет недостаточно высокой, то слои попросту слипнутся, и выпечка не подойдет.
  • Бульон, в котором варятся сосиски, должен быть прозрачным. Если он стал розовым или красным, значит, в сосисках присутствует много красителя.

Пикантные сосиски в тесте по-французски

Рецепт пикантных сосисок по-французски по принципу своего приготовления очень легок и прост. Кроме того, он не требует огромных временных затрат, так как готовить такое блюдо можно при помощи готового слоеного теста. Сосиски с сыром получаются очень нежными на вкус, с маринованными огурчиками — пикантными, а с корейской морковкой — добавят остроты ощущений. Такие сосиски выходят очень сочные, а тесто — воздушное и мягкое. Кроме того, ими безумно удобно насытится в школе, на работе или на природе.

Ингредиенты

  • Слоеное тесто 500 грамм
  • Соски 10 штук
  • Мука (для посыпания поверхности) 50 грамм
  • Яйцо куриное (одно для смазки выпечки) 2 штуки
  • Корейская морковка по вкусу
  • Маринованные огурцы (среднего размера) от 5 до 7 штук
  • Сыр твердого сорта 200 грамм

Общая информация:

  • Время приготовления: 1 час
  • Порции: 3–5 порций

Приготовление

Для начала нужно разморозить слоёное тесто при комнатной температуре. Затем посыпьте мукой твердую поверхность для того, чтобы слоеное тесто не прилипало к поверхности и раскатайте его.

Тесто должно быть толщиной около 4–5 мм. Потом разрежьте его по вертикали так, чтобы полоски были длинными, а их ширина составляла примерно 2 см.

Очистите сосиски от пленки. Затем возьмите маринованные огурцы и аккуратно разрежьте их вдоль на четыре или более частей. Пластины твердого сыра Сыр твердого сорта нарежьте тонкими пластинками. Красиво и аккуратно заверните сосиску в полоску слоеного теста. Таким же образом, заверните сосиску вместе: сосиска и маринованный огурчик в тесте с кусочком маринованного огурчика;

Разогрейте духовку до 180–200 С. Застелите противень бумагой для выпечки. Затем на противне расположите сосиски на небольшом расстоянии друг от друга, чтобы они не слиплись. Пеките их около 30 мин, периодически переворачивая их деревянной лопаткой. Когда они покроются золотистой корочкой, смажьте их яичным желтком и оставьте еще на 5 минут.

Затем можно вынимать, сосиски готовы! К столу можно подавать и в холодном, и в горячем виде. Приятного Вам аппетита!

Советы по приготовлению

Сосиски в слоеном тесте в духовке (пошаговый рецепт можно найти выше) – это очень вкусная выпечка, для которой, по сути, используются уже готовые ингредиенты. Основу можно купить в магазине, а сосиски априори не требуют предварительной термической обработки. Несколько интересных заметок, как приготовить данное блюдо, позволят превратить это блюдо из простого перекуса в оригинальную закуску для встречи гостей:

  • Слоеное тесто для приготовления сосисок лучше не раскатывать слишком тонко, чтобы оно не порвалось в процессе выпечки или обжарки. Также перед тем как готовить, обязательно нужно его разморозить;
  • Варить сосиски для запекания или обжарки не нужно;
  • Перед тем как заворачивать сосиски в слоеное тесто, сделайте на них небольшие надрезы с двух сторон. Так колбаски меньше набухнут, и тесто сохранит форму. Кроме того, в самом тесте сделайте несколько проколов вилочкой. Внешний вид блюда это не испортит, но позволит более равномерно распределить жар в процессе выпечки;
  • Сосиски из слоеного теста можно оформить в виде аппетитных конфеток. Для этого нужно обернуть их в квадраты из теста так, чтобы края теста выступали за края сосиски. Затем с каждой стороны тесто завязывают фольгой. Получается очень аппетитная «обертка». Фольгу можно снять после приготовления;
  • Чтобы сделать из сосисок цветочек, завернутые в тесто колбаски нарезают на 5–6 равных кружочков. Затем кружочки переворачивают вертикально, размещая их на противне плотно друг к другу в форме цветка. В процессе выпечки они станут одной цельной булочкой.

Сосиски в слоеном тесте рецепт с фото в духовке

Сосиски в слоеном тесте (в духовке) — рецепт, с которым справится даже самый начинающий кулинар. Он прост в исполнении, а результат всегда получается замечательным.

Какое слоёное тесто лучше

Хорошее дрожжевое или бездрожжевое тесто станет хорошей основой, чтобы удачно приготовить сосиски. Основное правило приготовления сосиски, чтобы слоистое тесто было солёное. Сладкая основа не годится для такой выпечки.

  • хрустящая тонкая оболочка получается из бездрожжевого теста.
  • мягкая нежная, воздушная и тающая во рту — это сосиска из слоёного дрожжевого теста.

Тесто необходимо подготовить. Слоёное тесто вынимаем из морозильной камеры и размораживаем в холодильнике в течение 4 часов. Если нет времени, используем быстрый способ как разморозить слоёное тесто.

Как быстро разморозить слоёное тесто

Тесто, состоящее из множества тонких слоёв, по праву считается любимым ингредиентом блюд домашней кухни и любимой основой коржей торта Наполеон, домашней выпечки из замороженного щавеля и самой вкусной восточной сладости — пахлавы. Существуют различные способы, как можно быстро размораживать слоёное тесто в рулоне либо в пачке.

Надёжный способ разморозки слоёного теста — медленное размораживание, но когда времени ждать нет, то размораживают слоёное тесто из морозилки с помощью микроволновки. Но для такого способа нужно знать особенности своей микроволновой печи.

Если упаковка теста сильно заморожена, то можно разморозить его проверенным и безопасным способом:

  1. Замороженный пласт (или рулон) теста вынимаем из упаковки.
  2. Переносим пласты на разделочную доску.
  3. Доску размещаем в неработающей духовке с включённой лампочкой либо предварительно нагретой и выключенной микроволновке.
  4. Зимой можно разморозить тесто у батареи либо любого источника тепла, накрыв его сверху полотенцем, чтобы на размороженном тесте не образовалась сухая корочка.

Замороженное слоёное тесто достаточно подержать 2 часа при температуре чуть выше комнатной, чтобы выпечка удалась на славу.

Рецепты приготовления

Кажется, нет ничего легче и проще, чем приготовить это блюдо. Ведь тесто отличного качества, а вкусные сосиски каждая хозяйка, если хорошо поищет, может найти в супермаркете. А затем дома, благодаря несложным манипуляциям, из готовых продуктов за очень короткое время, можно получить вкусное блюдо. От его приятного запаха будет кружиться голова у всех домочадцев (включая домашних котов и собак), пока оно готовится в духовке. А потом это блюдо «на раз, два, три» исчезнет с противня, не успев даже остыть.

Казалось бы, блюдо простое до неприличия, а имеет такой постоянный успех. Чудеса, да и только.

Сосиски в слоеном бездрожжевом тесте

Из слоеного теста можно приготовить множество различных вкусностей. К примеру, сосиски, которые получаются по-особому вкусные. Предлагаем вам приготовить такую вариацию блюда, рецепт с фото будет отличным помощником для новичков.

Ингредиенты

  • 500 грамм бездрожжевого теста;
  • 200 грамм сыра;
  • 10 грамм молочных сосисок;
  • 60 грамм сливочного масла;
  • по желанию — огурец.

Общая информация:

  • Время приготовления: 30−40 минут
  • Порции: 4 порции

Приготовление

Посыпьте рабочую поверхность стола немного мукой. Возьмете лист теста и раскатайте его, затем порежьте его на полоски, толщиной около четырех сантиметров. Подготовьте сосиски. Снимите с них плену или шкурку, отваривать не нужно. Если они толстые вы можете их порезать вдоль пополам. Это еще можно делать в целях экономии. Но можно и оставить целыми.

Также следует порезать сыр на полоски, такие, чтобы можно было их завернуть. Возьмите сосиску, соедините ее с сыром, по желанию можно добавить огурец. Возьмите полоску теста и начните заворачивать в нее сосиску с сыром и огурцом. Так поступите со всеми имеющимися продуктами.

Теперь следует взять противень и смазать его сливочным маслом. Также можно застелить его пергаментной бумагой. Выложите сосиски. Разогрейте духовку до 180 градусов. Поставьте противень в нее и выпекайте сосиски около 20 минут. Вот и все, сосиски готовы. Подавайте их теплыми или горячими с чаем. Приятного аппетита!

Сосиски в слоеном дрожжевом тесте

Делать сосиски из дрожжевого слоёного теста в духовке ничуть не сложнее, чем из обычного. Есть только одно небольшое отличие — тесто здесь поднимается, поэтому блюдо получится немного пышнее. Также рецепт хорош тем, что его можно разнообразить ещё и сыром. А делать его также невероятно легко.

Ингредиенты:

  • 400 грамм слоёного дрожжевого теста;
  • 8−10 сосисок;
  • 1 куриное яйцо;
  • 100 грамм любого сыра;
  • Семена кунжута для посыпки;
  • 1 щепотка соли.

Общая информация:

  • Время приготовления: 1 час
  • Порции: 4 порции

Приготовление

  1. Делать все нужно точно так же, как и в предыдущем рецепте. Только теперь нам понадобится готовое дрожжевое тесто. Раскатываем в пласт и нарезаем на небольшие ленты полоски, растягиваем их руками, чтобы они стали немного длиннее.
  2. Теперь нужно сделать следующее: сосиски очистить и подготовить к процессу обертывания. Сыр режем на тонкие полоски, делать это нужно очень аккуратно. Подготавливаем все к тому, чтобы правильно завернуть сосиску.
  3. Чтобы завернуть сосиску, прижимаем кусочек сыра к ней, берём ленту теста и начинаем красиво оборачивать, чтобы полностью закрыть сосиску. Торчать должны только лишь кончики сосисок, все остальное хорошо красиво завернуть. Делать это нужно как можно быстрее.
  4. Подготавливаем к тому, чтобы печь в духовке. Рецепт ничего особого не требует. Всего лишь противень с пергаментом. Выкладываем на него нашу вкуснятину, затем сверху смазываем смесью взбитого яйца и соли. Для красоты посыпаем сверху кунжутом.
  5. Выпекаем наши сосиски-слойки с сыром в духовке при 180−200 градусах Цельсия. Как только появится аппетитный румянец, вынимаем их и подаём к столу. Делать все это невероятно просто.

Вот такой лёгкий рецепт позволяет очень быстро и качественно сделать невероятные сосиски из дрожжевого слоёного теста с сыром. Ну, просто пальчики оближешь! Чудо, а не рецепт, загляденье, а не слойки.

Сосиски в слоёном тесте «Розочки»

Предлагаем иной вариант приготовления, отличный от традиционного, не менее аппетитный и оригинальный, в виде небольших спиралевидно закрученных булочек. Их очень просто готовить: упаковка слоёного теста и сосиски — вот, пожалуй, и все компоненты.

Ингредиенты

  • Сосиски 200 г
  • слоёное тесто 200 г
  • желток для смазывания 1 шт.

Общая информация:

  • Время приготовления: 1 час
  • Порции: 3−5 порций

Приготовление

Подготовить ингредиенты. Слоёное тесто вначале надо разморозить при комнатной температуре до мягкого состояния и выложить его на присыпанный мукой стол. Сосиски нарезаем вдоль тонких пластинок одинакового размера. С одной сосиски получатся примерно 4 тонкие пластинки.

Слоёное тесто разрезаем на тонкие полоски и каждую смазываем желтком. Выкладываем на тонкие полоски теста пластинки сосисок, одну за одной, не доходя с одного края сантиметра 3−4, чтобы можно было соединить края.

Теперь плотно сворачиваем тесто с сосисками, от заполнено края к пустому. Соединяем край, прижимаем. Затем смазываем изделие желтком, чтобы придать ему аппетитный золотистый цвет при выпечке.

Выпекать сосиски следует минут 25−30 при температуре 200 градусов, смотрите по внешнему виду: если стали золотистыми, поднялись — они готовы. Готовые горячие изделия для аппетитности можно смазать сливочным маслом.

Сосиски в слоеном тесте с грибами и луком

Ингредиенты:

  • готовое слоеное тесто — 200 грамм;
  • сосиски — 200 грамм;
  • шампиньоны — 200 грамм;
  • лук — 1 головка;
  • майонез — 100 грамм;
  • кетчуп — 100 грамм;
  • яйца — 1 шт.;
  • кунжут — 2 ст. л.;
  • соль, перец;
  • постное масло.

Общая информация:

  • Время приготовления: 1 час
  • Порции: 3 порции

Приготовление:

  1. Лук почистить, нарезать на мелкие кубики, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
  2. Грибы помыть, нарезать тонкими пластиками, добавить к луку. Обжарить на сильном огне, пока не выкипит вся жидкость. Чтобы процесс пошел быстрее, нужно посолить грибы. Соль заберет лишнюю влагу, и шампиньоны быстрее прожарятся.
  3. Приготовить соус: смешать кетчуп с майонезом. Поперчить соус.
  4. Слоеное тесто развернуть, порезать на одинаковые квадраты. Условно разделить каждый квадрат пополам и сделать на второй половине поперечные надрезы (посередине). Другую часть квадрата смазать соусом, выложить грибную зажарку, сверху положить сосиску (целую или половинку).
  5. Сложить квадрат книжечкой. Должен получиться прямоугольник с надрезами вверху. Края заготовки защипнуть.
  6. Противень застелить пергаментом или фольгой. Выложить заготовки друг возле друга. Смазать их сверху желтком, присыпать кунжутом.
  7. Запекать на 200 градусах примерно 30 минут.

Советы:

  • При желании перед запеканием сосиски можно отварить. Но класть их на мучной полуфабрикат нужно только после того, как они остынут.
  • Если у вас длинные сосиски, то лучше их разрежьте. Готовая выпечка будет смотреться красиво, если булочка будет небольшой.
  • Выпекать сдобу нужно при температуре не меньше 180 градусов, а лучше на 200. Слоеное тесто любит высокую температуру, так оно лучше поднимается. Если температура будет недостаточно высокой, то слои попросту слипнутся, и выпечка не подойдет.
  • Бульон, в котором варятся сосиски, должен быть прозрачным. Если он стал розовым или красным, значит, в сосисках присутствует много красителя.

Пикантные сосиски в тесте по-французски

Рецепт пикантных сосисок по-французски по принципу своего приготовления очень легок и прост. Кроме того, он не требует огромных временных затрат, так как готовить такое блюдо можно при помощи готового слоеного теста. Сосиски с сыром получаются очень нежными на вкус, с маринованными огурчиками — пикантными, а с корейской морковкой — добавят остроты ощущений. Такие сосиски выходят очень сочные, а тесто — воздушное и мягкое. Кроме того, ими безумно удобно насытится в школе, на работе или на природе.

Ингредиенты

  • Слоеное тесто 500 грамм
  • Соски 10 штук
  • Мука (для посыпания поверхности) 50 грамм
  • Яйцо куриное (одно для смазки выпечки) 2 штуки
  • Корейская морковка по вкусу
  • Маринованные огурцы (среднего размера) от 5 до 7 штук
  • Сыр твердого сорта 200 грамм

Общая информация:

  • Время приготовления: 1 час
  • Порции: 3−5 порций

Приготовление

Для начала нужно разморозить слоёное тесто при комнатной температуре. Затем посыпьте мукой твердую поверхность для того, чтобы слоеное тесто не прилипало к поверхности и раскатайте его.

Тесто должно быть толщиной около 4−5 мм. Потом разрежьте его по вертикали так, чтобы полоски были длинными, а их ширина составляла примерно 2 см.

Очистите сосиски от пленки. Затем возьмите маринованные огурцы и аккуратно разрежьте их вдоль на четыре или более частей. Пластины твердого сыра Сыр твердого сорта нарежьте тонкими пластинками. Красиво и аккуратно заверните сосиску в полоску слоеного теста. Таким же образом, заверните сосиску вместе: сосиска и маринованный огурчик в тесте с кусочком маринованного огурчика;

Разогрейте духовку до 180−200 С. Застелите противень бумагой для выпечки. Затем на противне расположите сосиски на небольшом расстоянии друг от друга, чтобы они не слиплись. Пеките их около 30 мин, периодически переворачивая их деревянной лопаткой. Когда они покроются золотистой корочкой, смажьте их яичным желтком и оставьте еще на 5 минут.

Затем можно вынимать, сосиски готовы! К столу можно подавать и в холодном, и в горячем виде. Приятного Вам аппетита!

Советы по приготовлению

Сосиски в слоеном тесте в духовке (пошаговый рецепт можно найти выше) — это очень вкусная выпечка, для которой, по сути, используются уже готовые ингредиенты. Основу можно купить в магазине, а сосиски априори не требуют предварительной термической обработки. Несколько интересных заметок, как приготовить данное блюдо, позволят превратить это блюдо из простого перекуса в оригинальную закуску для встречи гостей:

  • Слоеное тесто для приготовления сосисок лучше не раскатывать слишком тонко, чтобы оно не порвалось в процессе выпечки или обжарки. Также перед тем как готовить, обязательно нужно его разморозить;
  • Варить сосиски для запекания или обжарки не нужно;
  • Перед тем как заворачивать сосиски в слоеное тесто, сделайте на них небольшие надрезы с двух сторон. Так колбаски меньше набухнут, и тесто сохранит форму. Кроме того, в самом тесте сделайте несколько проколов вилочкой. Внешний вид блюда это не испортит, но позволит более равномерно распределить жар в процессе выпечки;
  • Сосиски из слоеного теста можно оформить в виде аппетитных конфеток. Для этого нужно обернуть их в квадраты из теста так, чтобы края теста выступали за края сосиски. Затем с каждой стороны тесто завязывают фольгой. Получается очень аппетитная «обертка». Фольгу можно снять после приготовления;
  • Чтобы сделать из сосисок цветочек, завернутые в тесто колбаски нарезают на 5−6 равных кружочков. Затем кружочки переворачивают вертикально, размещая их на противне плотно друг к другу в форме цветка. В процессе выпечки они станут одной цельной булочкой.

Сосиски в слоеном тесте с кунжутом рецепт – Выпечка и десерты. «Еда»

Сосиски в слоеном тесте с кунжутом рецепт – Выпечка и десерты. «Еда»

+ Подбор рецептов

Выпечка и десерты

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Сладкий перецСвининаЛисичкиКокосовое молокоКабачки

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

Сосиски в слоеном тесте с кунжутом

АВТОР: Елена

порции:  2ГОТОВИТЬ:  40 минут

Добавить в книгу рецептов369

Автор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Кунжут

1 столовая ложка

Бездрожжевое слоеное тесто

1 кусок

Яичный желток

1 штука

Инструкция приготовления

40 минут

Распечатать

1Тесто разрезаем пополам, затем каждую половинку — на три полоски. Каждую полоску отбиваем ладошкой и немножко вытягиваем в процессе отбивания.

2Затем каждую сосиску заворачиваем и смазываем желтком, тщательно промазывая все стыки. Посыпаем кунжутом и запекаем в аэрогриле 25 минут при температуре 125 градусов.

Совет к рецептуДля сосисок я так же использовала бездрожжевое слоеное тесто торговой марки «Звездный». Для приготовления 6 штук требуется один пласт. Сосиски получаются очень ароматные и вкусные. Отлично подойдут к завтраку.

Популярные запросы:

Комментарии (1):

1

чем заменить аэрогриль

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:

Рецепты шефов

Похожие рецептыАвтор: Кулинар 4977023

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

17 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

ЛУЧШИЙ рецепт колбасных рулетов без глютена!

]]>

Поднимите руки всем больным целиакией в доме, которые хотели бы съесть булочки с колбасой без глютена ?

Что ж, мои друзья без глютена, я приготовила идеальные булочки с колбасой без глютена, и этот рецепт ТАК стоит приготовить!

Plus Я обновил рецепт на 2021 год, чтобы использовать мой простой домашний рецепт слоеного теста без глютена, который делает его в тысячу раз лучше!

Изначально я делал их из слоеного теста Jus-Rol без глютена без глютена, и результаты были довольно хорошими.

Но ничто не сравнится с домашним приготовлением, и приготовление собственного слоеного теста без глютена просто делает его безумно вкусным.

Как приготовить булочки с сосисками без глютена

Булочки с сосисками без глютена — отличный универсальный продукт, они отлично подходят как в горячем, так и в холодном виде.

Сделанные из слоеного теста без глютена, они очень вкусны, когда вы их откусываете!

Из них готовят потрясающую еду для вечеринок, они отлично подходят для пикников как горячими, так и холодными, и они даже могут стать отличным дополнением к ланч-боксу.

Я люблю их, только что вынутые из духовки и обмакнутые в кетчуп, но вы можете попробовать любой вид соуса, какой захотите.

И если вам нужно больше вдохновения для пикника без глютена, у меня есть целый ряд идей для пикника без глютена.

Эти булочки с сосисками без глютена можно хранить в холодильнике около недели. Вы также можете приготовить их заранее и заморозить.

Слоеное тесто без глютена также может быть приготовлено накануне вечером и охлаждено для сборки и выпечки утром.

Какие ингредиенты мне нужны?

Ниже приведена полная карта рецептов для печати, но для списка покупок вам понадобится следующее:

Для слоеного теста:

  • 250 г несоленого масла (холодное)
  • 250 г простой безглютеновой муки
  • 1,5 ксантановая камедь
  • 1 чайная ложка соли
  • 150 мл ледяной воды

Для начинки:

  • 6 свиных сосисок без глютена (или 400 г колбасы без глютена)
  • 1 взбитое яйцо (для яйца стирка)
  • 2 ч.л. чатни без глютена (по желанию)

Полное руководство по приготовлению слоеного теста без глютена, включая пошаговые фотографии и видео, можно найти здесь.

Все ингредиенты можно легко найти в супермаркете, что делает эти безглютеновые колбасы настолько легкими в приготовлении.

Какие колбасы не содержат глютен?

Найти колбасы без глютена в Великобритании в настоящее время на самом деле очень просто.

Большинство колбас собственных торговых марок в супермаркетах не содержат глютен и четко обозначены на упаковке.

Обычно это всего лишь некоторые из более дешевых брендов, с которыми вам, возможно, следует остерегаться, поскольку они используют пшеницу или овес без глютена для увеличения объема колбас.

Самое лучшее, это означает, что обычно есть большой выбор вкусов.

Вы можете приготовить их со стандартной свиной колбасой или выбрать ароматизированную версию, такую ​​как свинина и яблоко, стиль чоризо или что-нибудь, что вам нравится.

Как приготовить булочки с сосисками без глютена

Первое, что вам нужно сделать для этого рецепта, — это взбить партию слоеного теста без глютена.

Это простое грубое слоеное тесто, и я обещаю, что самые вкусные и слоеные колбасные булочки без глютена окупятся.

После того, как вы приготовили и охладили тесто без глютена, собрать эти булочки с соусом можно очень просто.

Сначала вам нужно очистить колбаски без глютена и смешать начинку в миске.

Раскатав слоеное тесто, обрежьте края и разрежьте его на два прямоугольника.

Выровняйте колбасу по центру каждого прямоугольника, а затем смажьте края взбитым яйцом.

Оберните тесто поверх колбасы и скрепите края вместе.

Очень важно охладить булочки с безглютеновой колбасой перед выпечкой!

Вы хотите, чтобы слоеное тесто было как можно более холодным, когда оно идет в духовку, для максимального потенциала слоеного теста.

Перед выпечкой обязательно смазать их взбитым яйцом, чтобы они стали красивыми и золотистыми, и при желании посыпать кунжутом.

Если вы сделаете это из теста Jus-Rol …

Когда я впервые опубликовал этот рецепт четыре года назад, я использовал готовое слоеное тесто Jus-Rol, не содержащее глютена.

Если вы хотите приготовить это с Jus-Rol, вы можете найти его в проходах большинства супермаркетов.

Пирожное Jus-rol поставляется уже свернутым, вам просто нужно снять обертку и развернуть ее.

Он имеет форму квадрата, который можно легко разрезать на два прямоугольника и оттуда просто следовать приведенному ниже рецепту.

Колбасные булочки без глютена — тест на вкус

Я был так впечатлен вкусом этих безглютеновых колбасных булочек — как и мои глютеновые морские свинки!

Мама Стива всегда лучший мой судья, потому что ей не нравится много безглютеновых продуктов, но они ей очень нравились.

Выпечка просто не из этого мира, и, конечно, вы можете выбрать любую колбасу для середины.

Иногда мне нравится намазать немного чатни на тесто перед тем, как положить в него колбасу.

Это придает всему этому удивительный аромат, и есть несколько отличных чатни без глютена.

Мой рецепт колбасных рулетов без глютена

Вот он — идеальный рецепт безглютеновых колбасных рулетов из домашнего слоеного теста.

По этому рецепту хватит на 12 маленьких рулетов с сосисками, только постарайтесь не есть их все сразу!

Из оставшихся кусочков теста можно сделать вкусные сырные соломки.

Если вы попробуете, дайте мне знать на моей странице в Facebook, Instagram или Twitter, используя #TheGlutenFreeBlogger. Мне нравится смотреть на твою выпечку!

Булочки с колбасой без глютена

Урожайность: 12

Время приготовления: 1 час

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 1 час 20 минут

Вкусная колбаса без глютена катится! В этом рецепте используется партия моего слоеного теста без глютена и получается 12 мини-рулетов с сосисками.Их так просто приготовить, и они идеально подходят для праздничных тарелок или пикников.

Ингредиенты

  • 1 партия слоеного теста без глютена
  • 6 свиных сосисок без глютена (или 400 г колбасы)
  • 1 взбитое яйцо
  • 2 ч.л. чатни без глютена (по желанию)
  • 2 ч.л. семян кунжута ( опционально)

Инструкции

  1. Приготовьте слоеное тесто без глютена в соответствии с приведенными здесь инструкциями. Хорошо охладите, прежде чем превращать их в булочки с сосисками.
  2. Достаньте слоеное тесто без глютена из холодильника и раскатайте в прямоугольник толщиной примерно 4 мм. Обрежьте края так, чтобы получился большой прямоугольник (оставьте их — либо сложите их, чтобы перевернуть, либо из них получится отличная сырная соломка!).
  3. Разрежьте тесто пополам, чтобы получилось два прямоугольника, и поместите их на большой противень.
  4. Снимите кожицу с сосисок и поместите фарш в большую миску. Сложите руками так, чтобы получился один большой шар.
  5. Разделите колбасу на две части и сформируйте из каждой длинную колбасу. Поместите эту колбасу в центр каждого прямоугольника слоеного теста. (Обратите внимание: если вы добавляете чатни, распределите его по центру слоеного теста, прежде чем добавлять сверху колбасу.)
  6. Смажьте взбитое яйцо на одной стороне теста на каждом прямоугольнике. Затем сложите тесто сверху и скрепите бока вилкой.
  7. Поместите два больших булочки с сосисками в холодильник, оставаясь на противне, и охладите не менее чем на один час. Это очень важно и помогает при приготовлении слоеного теста.
  8. После охлаждения разогрейте духовку до 220 ° C / вентилятор 200.C / газовая отметка 7. Выньте рулетики из холодильника и разрежьте каждый на четыре равных части. Смажьте роллы оставшимся взбитым яйцом и (при желании) посыпьте кунжутом.
  9. Выпекать в центре духовки 20-25 минут, пока он не станет воздушным и золотистым. Достаньте из духовки и подавайте горячим или дайте остыть.

Примечания

  • В первоначальном рецепте использовалось готовое слоеное тесто Jus-Rol без глютена.Вы можете использовать это для удобства или если вам нужен рецепт, который не содержит молочных продуктов.
  • Эти булочки с сосисками хранятся в холодильнике 3-5 дней, их можно снова нагревать. Лучше всего это делать в духовке — если вы поставите их в микроволновую печь, они могут стать немного мокрыми.

Пищевая ценность:
Выход: 12 Размер порции: 1 порция
Количество на порцию: Калорий: 284 Всего жиров: 22 г Насыщенные жиры: 12 г Транс-жиров: 0 г Ненасыщенные жиры: 9 г Холестерин: 70 мг Белки углеводов: 0 г углеводов: 0 г углеводов: 0 г углеводов: 0 г белка

Нужно еще немного вдохновения для рецептов без глютена?

Хотите попробовать сделать еще несколько легких закусок без глютена и праздничных блюд?

Попробуйте некоторые из этих рецептов без глютена!

Есть из чего выбрать — вот пара, которая поможет вам начать:

И не забудьте проверить мой рецепт песочного теста без глютена, как только вы овладеете этим искусством!

Если вы готовите этот рецепт, дайте мне знать! Я хотел бы видеть ваши фотографии с помощью #theglutenfreeblogger, делиться ими в моей группе на Facebook или отмечать меня в Instagram.

И если у вас есть предложения по рецептам, дайте мне знать в комментариях, что бы вы хотели видеть дальше!

Ой, и не забудьте подписаться на мою электронную рассылку, где вы первыми будете знать обо всех моих последних сообщениях и конкурсах!

НРАВИТСЯ ЭТОТ РЕЦЕПТ Сосисок БЕЗ ГЛЕЮТЕНА?

Убедитесь, что вы закрепили эти карточки с рецептами ниже, на будущее!

Заходите и подписывайтесь на меня в Pinterest, чтобы узнать больше о рецептах без глютена.

Простой рецепт колбас в слоеном тесте рецепт с фото пошагово

Простой рецепт колбас в слоеном тесте рецепт с фото пошагово — Каталог рецептов

Быстрая выпечка на завтрак — бери и готовь.

Ингредиенты и способы приготовления

Блюдо рассчитано на 16 порций.

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Приготовить еду: нужно 8 сосисок и слоеное бездрожжевое тесто. Перенести бездрожжевое тесто из морозильной камеры в холодильник на ночь.

  2. Шаг 2:

    Раскатать тесто и разрезать на 16 равных частей. Чтобы было проще — сначала разрежьте на 2 части, потом на 4 части и т. Д.. Каждую колбаску разрезать вдоль на 2 части.

  3. Шаг 3:

    Оборачивайте сосиски в два оборота при каждом укусе. Выкладываем тесто по диагонали, край кусочка теста подкладываем под колбасу и начинаем заворачивать, придерживая хвостик.

  4. Шаг 4:

    Вот такие гусеницы получились. Поставить в разогретую до 230 градусов духовку на 15 минут. Завтрак готов!!!

Готовьте быстрый чудесный завтрак в будние дни.Правда быстро и легко. 15 минут на приготовление и 15 минут колбас в кляре в духовке. Согласитесь, горячая выпечка на завтрак через полчаса — отличный результат. Коллеги по работе тоже будут очень довольны! Противень не смазываю, просто хорошо его прогреваю. Бумагу не кладу.

Предыдущий рецептДомашние сухарики с чесноком рецепт с фото пошаговоСледующий рецептРецепт овощных тушеных котлет с фото пошагово

Этот сайт использует файлы cookie для хранения данных.Продолжая использовать сайт, Вы даете согласие на работу с этими файлами. OK

Рецепт простых колбасных рулетов без глютена

Хотите приготовить простые гороховые булочки с сосисками без глютена? Что ж, вы пришли в нужное место! Эти золотые наггетсы из слоеного теста восхитительны на вкус, и я не могу удержаться от того, чтобы съесть хотя бы пару, пока они еще теплые из духовки.

Эти безглютеновые булочки с сосисками изготавливаются из предварительно свернутых листов слоеного теста JusRol или Asda без глютена, что позволяет сэкономить огромное количество времени и усилий.Когда-нибудь я сделаю их с нуля, но если вы захотите сделать это в спешке, готовая слоенка без глютена — это находка.

Это действительно самый простой рецепт, и после того, как многие из вас в Instagram попросили меня поделиться, я очень рад записать детали. Эти булочки с сосисками без глютена можно приготовить всего за полчаса и очень мало ингредиентов.

Для начинки можно использовать как колбасу, так и сосиски. Обычно я использую сосиски Tesco Finest серии , так как они всегда получаются такими вкусными, но вы можете выбрать свой любимый бренд.

Не забывайте всегда проверять список ингредиентов, так как некоторые колбасы содержат пшеницу в качестве наполнителя. Большинство высококачественных колбас не содержат глютен, включая упомянутые мною Tesco Finest и другие бренды, такие как Heck, Black Farmer, Jolly Hog и некоторые продукты из супермаркетов.

Варианты вкуса

Я также подробно рассказал о том, как добавить чатни в булочки с колбасой, если вы хотите добавить немного дополнительного аромата. Я использовал Stokes Chilli Jam в своей последней партии, и МОЕ ХОРОШЕЕ, они были хорошими.Опять же, всегда проверяйте ингредиенты своего чатни — тот, который я использовал, не содержит глютена, но иногда чатни может содержать ячмень (который содержит глютен).

Вы также можете использовать другие ароматизаторы, такие как горчица или травы и специи. Освоив этот базовый рецепт, вы можете весело провести время, играя со вкусами и начинками.

Большая часть горчицы хороша, но избегайте предварительно смешанной английской горчицы (такой как колеманс), которая содержит пшеничную муку. Я предпочитаю использовать в кулинарии дижонскую горчицу.

Замены

Я указал в своем рецепте использование яичной промывки, но она работает и с молочной промывкой. Если вы пользуетесь молочной промывкой, вам придется сильнее сжать тесто, чтобы закрыть края, но при выпекании оно все равно станет красивым и золотистым. Кажется, что яйца сейчас легко доступны в магазинах, но когда недавно возник дефицит, я обнаружил, что молочная промывка была хорошей заменой.

Могу ли я сделать это заранее?

Вы можете приготовить эти рулетики заранее и подавать их холодными.Предполагается, что вы можете не есть их, пока они еще теплые из духовки. На данный момент это один из наших любимых вариантов пикника! Вы можете гарантировать, что они будут иметь большой успех среди взрослых и детей (без глютена и без глютена).

Прокрутите вниз до рецепта! Я также добавил несколько удобных изображений, чтобы показать вам, как должен выглядеть каждый этап. Небольшое справочное руководство, пока вы делаете эти булочки с колбасой без глютена.

Мини-роллы с сосисками без глютена (16 шт.)

Урожайность: 16

Колбасные рулетики

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 30 минут

Состав

  • 280 г охлажденного листа слоеного теста без глютена (JusRol или Asda отлично подходят)
  • 350-400 г колбас или колбас без глютена
  • 1 среднее яйцо
  • (по желанию) 100 г чатни — я использовал Stokes Chilli Jam
  • (по желанию) 1 столовая ложка кунжута

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 200 ° C (вентилятор).
  2. Если вы используете сосиски (а не колбасное мясо), вам сначала нужно выдавить мясо из кожуры колбасы. Осторожно прорежьте ножницами небольшое отверстие в конце каждой оболочки, после чего мясо должно быть очень легко выдавить в миску. Выбросьте пустые кожуры от колбасы.
  3. Деревянной ложкой измельчите куски колбасы до получения однородной однородной массы. Отложите, пока готовите тесто.
  4. Извлеките слоеное тесто без глютена из упаковки и положите его на разделочную доску (держите на антипригарной бумаге, входящей в комплект).Разрежьте его пополам вдоль (см. Изображение ниже), чтобы у вас остались два длинных прямоугольника теста.
  5. Разделите колбасу на две части и с помощью чайной ложки выложите ее вдоль центра теста, создав линию вдоль него (см. Изображение ниже). Пальцами уплотняйте мясо и заполняйте пробелы.
  6. Если вы используете чатни для ароматизации своих колбасных рулетов, добавьте его сейчас. Выложите маленькие ложечки вдоль одной стороны колбасы, а затем равномерно распределите их тыльной стороной ложки (НЕ ДВОЙНЫ ОКИНЯТЬ, вы касаетесь сырого мяса ложкой).
  7. Теперь разбейте яйцо в небольшую миску и взбейте. С помощью кондитерской кисти смажьте яйцом один из длинных краев каждого прямоугольника из теста.
  8. Осторожно оберните тесто вокруг колбасы (/ и чатни), скатывая к краю с помощью яичной промывки. Мытье яиц поможет запечатать их во время выпекания, поэтому просто слегка надавите на них, чтобы сдобрить тесто.
  9. Яйцо Вымойте все обнаженное тесто и при желании посыпьте сверху несколькими семенами кунжута. Это может быть удобный способ отличить простые и ароматизированные колбасные рулетики, если вы выпекаете большую партию, а некоторые из них остались равниной.Вместо этого вы также можете слегка надрезать верхнюю часть теста.
  10. Нарежьте каждый длинный рулет на 8 частей и переложите на противень с выстланной поверхностью. Поставьте противень в духовку примерно на 20 минут, после чего булочки с сосисками станут золотистыми и вкусными!

Чтобы получить больше рецептов без глютена, подходящих для пикника, почему бы не попробовать одно из этих вкусных угощений:

Наслаждайтесь! Лаура x

Рецепт грубого слоеного теста без глютена — Хелен Цуганатос

Грубое слоеное тесто — это быстрый способ получить легкое слоеное тесто за % времени, которое требуется для приготовления традиционного слоеного теста в раза.Хотя вы можете не достичь такой же высоты и пухлости, этот рецепт грубого слоеного теста без глютена по-прежнему позволит получить красивое маслянистое слоеное тесто. Вам больше не нужно передавать свою любимую выпечку на всех этих вечеринках только потому, что у вас аллергия на глютен. Я говорю: принесите рулетики из свинины, яблока и шалфея и греческую спанакопиту.

При покупке ингредиентов будьте осторожны, не путайте картофельный крахмал с картофельной мукой, это — это не то же самое, что . Картофельный крахмал производится из высушенного крахмального компонента картофеля и не имеет картофельного вкуса.Создает красивую легкую пушистую текстуру в выпечке. Картофельная мука — это мука с жирными сливками, изготовленная из цельного картофеля и обладающая ярко выраженным картофельным вкусом. Я стараюсь запекать исключительно на картофельном крахмале.

Мои золотые правила для идеального золотого слоеного теста —

  1. Все ингредиенты и посуда должны быть как можно холоднее . Убедитесь, что масло очень холодное или даже замороженное. Если вы заморозите масло, сначала нарежьте его кубиками, иначе вы можете потерять пальцы.Они вам нужны!
  2. Начальное тесто должно быть грубого вида , как на картинке выше. Видимые кусочки сливочного масла — это хорошо для слоеного теста. Когда видимые кусочки сливочного масла тают в горячей духовке, они создают шелушащуюся текстуру, поэтому не перетирайте масло в тесто.
  3. Раскатайте тесто как можно тоньше между двумя листами бумаги для выпечки , когда оно будет готово к использованию, чтобы приготовленное тесто было хрустящим и не липким.
  4. Готовьте слоеное тесто при высокой температуре не менее 200 ° C для достижения максимального подъема.

Как видите, грубое слоеное тесто не так страшно, как думают люди, и хорошая новость в том, что ваши навыки выпечки определенно улучшаются с каждой попыткой. Если ваше тесто в какой-то момент слишком липкое, просто добавьте немного муки и не забывайте всегда мучить скалку, чтобы тесто не прилипало к ней.

Теперь ваша очередь, мои кондитеры без глютена. Начни!


Рецепт грубого слоеного теста без глютена

Ингредиенты

  • 1 стакан или 120 г кукурузного крахмала
  • ¾ стакана или 120 г картофельного крахмала
  • ½ стакана или 70 г сорго муки
  • 2 чайные ложки
  • ложки морской соли 1 стручок
  • 250 г очень холодного сливочного масла, нарезанного кубиками
  • 1 яйцо
  • 1-2 столовые ложки охлажденной воды

Инструкции

Обычный метод

  1. Положите кукурузный крахмал, картофельный крахмал, сорго, ксантановую камедь и соль в кухонный комбайн. и пульс, чтобы совместить.
  2. Добавьте холодное масло и яйцо и взбивайте, пока смесь не станет похожей на панировочные сухари.
  3. Добавьте немного воды, пока тесто не станет похожим на щебень.
  4. Наклоните щебень на лист бумаги для выпечки и сожмите его запыленными руками, чтобы получилась прямоугольная форма. Положите сверху еще один противень и раскатайте тесто, вы все еще хотите видеть полосы масла, поэтому не переусердствуйте с маслом. Сложите верхний и нижний короткие края так, чтобы они встретились в центре, затем сложите тесто пополам. Обернуть тесто пищевой пленкой и поставить в холодильник на 30 мин.Повторите рулет и сложите еще 2 раза, если тесто слишком липкое, добавьте немного кукурузного крахмала.
  5. Когда тесто будет готово к использованию, раскатайте его между двумя листами бумаги для выпечки, чтобы получить тонкий лист теста с более слоистой текстурой.

Thermomix Method

  1. Поместите кукурузный крахмал, картофельный крахмал, сорго, ксантановую камедь и соль в Thermomix и перемешайте 3 секунды на скорости 4.
  2. Добавьте холодное масло и яйцо и перемешивайте 5 секунд / скорость 4, пока смесь напоминает панировочные сухари.
  3. При работающем двигателе добавьте охлажденную воду и перемешивайте 5 секунд на скорости 3 до однородной массы.
  4. Наклоните щебень на лист бумаги для выпечки и сожмите его запыленными руками, чтобы получилась прямоугольная форма. Положите сверху еще один противень и раскатайте тесто, вы все еще хотите видеть полосы масла, поэтому не переусердствуйте с маслом. Сложите верхний и нижний короткие края так, чтобы они встретились в центре, затем сложите тесто пополам. Обернуть тесто пищевой пленкой и поставить в холодильник на 30 мин. Повторите рулет и сложите еще 2 раза, если тесто слишком липкое, добавьте немного кукурузного крахмала.
  5. Когда тесто будет готово к использованию, раскатайте его между двумя листами бумаги для выпечки, чтобы получить тонкий лист теста с более слоистой текстурой.

3.5.3251


Мой рецепт колбасных рулетов с 5 ингредиентами без глютена (без молочных продуктов)

Я собираюсь начать это с извинений за то, что создание этого заняло так много времени … но ожидание наконец-то закончилось! Вот мой рецепт колбасных булочек с 5 ингредиентами без глютена, которые также не содержат молочных продуктов и с низким содержанием FODMAP.

Если вы из Великобритании, то наверняка знаете, насколько культовым является рулет с колбасой! Тогда … почему их так трудно достать, если вы без глютена ?! Что ж, надеюсь, они ненадолго продержатся, если у вас под рукой будет мой рецепт колбасных рулетов без глютена…

Я имею в виду, давай.Грегги буквально выгребают булочки с сосисками из своих дверей, но в последний раз я ел булочки с сосисками лет 6 или 7 назад!

(я думаю, что они делают / раньше делали булочки с колбасой gf в M&S? Пожалуйста, дайте мне знать в комментариях, если они все еще делают?)

И для меня это большая несправедливость по отношению ко всем людям, не употребляющим глютен. После многих лет отсутствия еды я не могу поверить, что 2019 год не принес нам булочки с колбасой gf, которые были бы такими же хорошими и доступными, как для магглов в Греггсе!

Кстати, если бы вы могли есть * что-нибудь * в Греггсе, что бы вы ели? Думаю, я бы лично выбрал ледяной палец! Это скучно ?!

Итак, я делал то, что всегда делаю в таких ситуациях.Я пошла домой, надела фартук и занялась творчеством на кухне!

(и когда я говорю «фартук», на самом деле я имею в виду, что я ношу красивый, новый белый топ, не ношу фартук, а потом на нем появляются пятна, которые никогда не выходят при стирке. Ой!)

Но знаете что? Я думаю, что мы можем сделать даже лучше, чем рулет с колбасой Греггса! Я имею в виду … У меня нет САМЫХ теплых воспоминаний о том, как я ел булочку с колбасой Греггса, когда я мог есть глютен. Кто-нибудь помнит, когда Греггс был еще Bakers Oven ?! Теперь я чувствую себя старым!

Поэтому я решил вместо этого добавить несколько завершающих штрихов, чтобы сделать мой рецепт безглютеновых колбасных рулетов немного особенным.

Так что да, это прекрасные маленькие кусочки легкого слоеного теста с мясной начинкой, которых вам не хватало все эти годы.

Но я также добавил немного цельнозерновой горчицы * внутрь * тесто, которое ЗАМЕТНО вместе с колбасой — это также добавляет немного дополнительной текстуры каждому укусу.

Plus. Я добавил сверху семена кунжута, которые не только служат завершающим штрихом визуально, но и имеют прекрасный вкус, когда они поджарены. Поверьте, эти маленькие дополнительные штрихи имеют решающее значение!

Да и кто мог забыть немного кетчупа для макания?

Так что да, я думаю, теперь вы готовы попробовать мой рецепт колбасных рулетов без глютена! Любые вопросы?!

Рецепт колбасных рулетов с 5 ингредиентами без глютена (без молочных продуктов, с низким содержанием FODMAP)

Вот мой рецепт колбасных рулетов без глютена, который очень легко приготовить всего из 5 ингредиентов.Он не содержит молочных продуктов и содержит мало FODMAP.

  • 400 грамм колбасы без глютена или колбасное мясо (если вы избегаете лука, чеснока и т. д., убедитесь, что ваши сосиски не содержат их)
  • 1 пакет слоеного теста без глютена (Я использую Jus-Rol без глютена)
  • цельнозерновая горчица (вы можете использовать любую горчицу, если она не содержит глютена)
  • 1 яйцо, взбитое
  • семена кунжута
  1. Разогрейте духовку до 180 ° C (вентилятор 200 ° C).Положите пергамент / бумагу для выпечки на большой противень и отложите на потом.

  2. Если вы используете сосиски, очистите мясо от кожицы. Затем поместите колбасу в миску и убедитесь, что она смешана вместе! Вы можете добавить к нему дополнительную приправу, если хотите, на этом этапе — я не считаю это необходимым!

  3. Разверните лист теста, положите его на плоскую поверхность и сложите пополам (как будто вы закрываете книгу!). Разрежьте его пополам по линии сгиба.

  4. Когда первая половина теста готова и самая короткая сторона находится ближе к вам, распределите горчицу по центру сверху вниз (шириной около дюйма). Намаживайте столько или меньше, сколько хотите, в зависимости от того, насколько вы любите горчицу!

  5. Затем возьмите колбасу и выложите ее на горчицу длинной линией сверху вниз. Примерно половину используйте, так как вторую половину вам понадобится для другого куска теста.

  6. Смажьте одну сторону теста яйцом, а затем переложите другую сторону теста на промытый яйцом край.Отрежьте излишки, но оставьте немного, чтобы затем можно было запечатать тесто, сжимая его вилкой.

  7. Острым ножом нарежьте на тесте косые надрезы, как на фотографиях. Не нужно заходить слишком глубоко с порезами! Затем вымойте тесто снаружи яйцом — оно станет золотистым при приготовлении.

  8. Затем посыпьте весь рулет кунжутом.

  9. Повторите этот шаг с другой стороной теста, чтобы получить два длинных булочки с сосисками.Поставьте его в духовку примерно на 25-35 минут или пока тесто не станет красивым и золотистым.

  10. После приготовления выньте из духовки и поместите булочки с сосисками на решетку для охлаждения. Затем нарежьте их на более мелкие рулетики.

  11. Ешьте их горячими или холодными и наслаждайтесь!

Спасибо, что прочитали все о моем рецепте колбасных рулетов без глютена! Если вы это сделаете, мне бы хотелось увидеть, как все получилось, поэтому не забудьте сфотографировать свои творения и отметить меня в Instagram!

Есть вопросы по рецепту? Пожалуйста, дайте мне знать, подписавшись на меня в Instagram и оставив комментарий к недавней фотографии!

Спасибо за чтение,

Бекки ххх

Да, и не забудьте прикрепить это на потом!

Комментарии

EASY VEGAN TOAD IN THE HOLE (слоеное тесто + сосиски)

Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках без каких-либо дополнительных затрат для вас.Пожалуйста, проверьте отказ от ответственности для получения дополнительной информации.

Если вам нравится потрясающая веганская жаба в дыре, но вас не беспокоят многие проблемы, вам понравится эта СУПЕР легкая версия слоеного теста! Минимум мытья посуды и максимум аромата? Да пожалуйста!

Ладно, значит, это не обычная жаба в яме, потому что нет жидкого теста. Но, , если вы хотите немного перекусить, но не хотите тратить много времени на кухню и иметь дело с большим беспорядком, то это определенно вам подойдет. Кроме того, есть дополнительный бонус, заключающийся в том, что вы избегаете ужасного сценария с мокрым тестом (и, кто не любит выпечку !?)

Это новый любимый ужин в моей семье. Моему двухлетнему мальчику это очень нравится, и он НЕВЕРОЯТНЫЙ! Серьезно, он даже не любит пиццу, но он ОБОЖАЕТ эту веганскую жабу в дыре на ужин.

Эта статья содержит несколько партнерских ссылок. Когда вы совершаете покупку по ссылке на этой странице, я могу получить небольшую партнерскую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.Спасибо за поддержку!

Пиннер? Закрепить этот рецепт на потом…

Не забывайте подписываться на меня, чтобы следить за всеми моими новыми рецептами — новые появляются каждые тыс.!

Какой набор мне нужен, чтобы приготовить рецепт веганской жабы в дырке?

ОЧЕНЬ МАЛЕНЬКАЯ! Это простой и легкий рецепт, не требующий особого кухонного оборудования.

  • Чаша для смешивания — Подойдет и средний размер.
  • Мерные ложки — Всегда под рукой.
  • Противень — Он должен быть достаточно большим, чтобы раскатать один лист готового теста. Мой был примерно 22 x 30 см / 9 x 12 дюймов, и это было почти идеально.
  • Нож — Это только для надрезания теста, в этом рецепте буквально нет рубки!
  • Кисточка для кондитерских изделий — Не обязательно — просто используйте ложку, если у вас ее нет.
  • Духовка — Да, никуда не деться тот факт, что вам понадобится духовка для приготовления пищи.

Магазин рецептов

Легко найдите кусочки, которые вам нужны для этой веганской жабы, в рецепте Hole ниже.

На Amazon.com можно найти следующие продукты. Если вы совершите покупку по ссылке на этой странице, я могу получить небольшую партнерскую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас!

Что есть в веганской жабе в дыре?

Все ингредиенты должны быть легко достать. Смесь молока и трав — вот что действительно выделяет этот рецепт. Он простой, но имеет восхитительный вкус, , поэтому я бы рекомендовал придерживаться списка ингредиентов, по крайней мере, в первый раз, когда вы его готовите (их будет больше одного !!), а затем поэкспериментировать с ароматами в следующий раз, если вы захотите чувство авантюрности.

  • Веганские сосиски — Кажется, это горячая тема среди веганов во всем мире. Сейчас есть из чего выбрать, так что просто используйте свои любимые.Я использовал «растительные шеф-повара» от Tesco, и они работали хорошо, но они были жирными и определенно были вкуснее, когда я колол их перед приготовлением, чтобы выпустить немного масла.
  • Слоеное тесто — Бренд Jus-Role, который, кажется, присутствует во всех магазинах, подходит для веганов. Я все равно проверю упаковку на случай, если они изменят рецепт или если вы используете другую торговую марку.
  • Растительное молоко — Я предпочитаю овсяное молоко, потому что оно сливочное и подходит ко всему.
  • Цельнозерновая горчица — Более мягкая, чем некоторые горчицы, но наполненная ароматом.
  • Сушеный розмарин, тимьян и шалфей — Прекрасные традиционные травы, идеально сочетающиеся друг с другом. Вы также можете заменить его свежей зеленью. Когда вы делаете смесь молока и трав, кажется, что это много, но она растекается до нужного количества, когда вы наносите ее на тесто.
  • Морская соль и черный перец — Команда мечты.

Как приготовить рецепт

Сделать эту веганскую жабу в норе невероятно просто! Это примерно два шага:

1) Сварить сосиски

2) Приготовить колбаски из теста

… Ладно, есть немного больше, чем , но не намного!

Я просто пытаюсь понять, насколько легок рецепт этой веганской жабы в дырке. Он идеально подходит, если вы хотите вкусно поесть всей семьей, но не хотите проводить целую вечность на кухне.

Есть несколько вещей, которые следует помнить, если вы хотите получить этот рецепт.

Первый , не забудьте достать тесто из холодильника как минимум за десять минут до того, как вы захотите его использовать. Это значительно упростит развертывание и не даст трещин, пока вы это делаете.

Второй , не раскатывать тесто разбавителем! Это сжимает слои, и он не будет так сильно раздуваться. Это беспроигрышный вариант, так как это означает меньшую подготовку!

В-третьих, не забудьте колбасить колбаски.Это действительно будет иметь значение, если те, которые вы используете, будут немного жирными.

Для сервировки эта веганская жаба в дыре восхитительна с небольшим количеством подливки и овощами. Я фанат брокколи и стручковой фасоли, но почти все, что угодно, подойдет к ним. Если вы хотите немного кетчупа с веганской жабой в дыре, посмотрите мой рецепт кетчупа без сахара здесь — он чертовски хорош!

Совет для профессионалов: Если вы готовите овощи на пару или варите, используйте воду для приготовления подливки.Это означает, что любые питательные вещества из овощей, которые попали в воду во время приготовления, не пропадут даром и улучшат вкус соуса. Отлично.

Хранилище

На самом деле это не для периодического приготовления. Но если у вас останутся остатки еды, она продержится всю ночь в холодильнике, а через пару дней станет прекрасным обедом.

Ищете быстрые и простые идеи рецептов веганского ужина?

Попробуйте один из этих потрясающих рецептов Бомбвега, представленных ниже.Не забудьте подписаться на электронную почту или подписаться на меня в Instagram, чтобы видеть каждый раз, когда публикуется новый рецепт.

Нравится рецепт веганской жабы в дырке?

Если вам нравится этот легкий рецепт, не забудьте оставить отзыв ниже и поделиться им с друзьями!

Подпишитесь на меня в Instagram, чтобы узнать о грядущих рецептах и ​​«закулисных» историях о фотографиях еды.

Доходность: 2 человека

ЛЕГКАЯ ВЕГАНСКАЯ ЖАБА В ДЫРКЕ (Версия для слоеного теста)

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 40 минут

Общее время: 45 минут

Быстрая и легкая версия жабы в дырке из слоеного теста — намного меньше баффа !!

Состав

  • 6 веганских сосисок
  • 1 столовая ложка растительного молока (я использую овсяное)
  • 1 чайная ложка бальзамического уксуса
  • ½ чайной ложки цельнозерновой горчицы
  • ½ чайной ложки сушеного розмарина
  • ½ чайной ложки сушеного тимьяна
  • ½ чайной ложки сушеного шалфея
  • ¼ ч. Л. Морской соли
  • ¼ ч.л. черного перца

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 200 ° C / 390 ° F.
  2. Выложить сосиски на противень и наколоть вилкой.
  3. Варить сосиски 20 минут.
  4. Достаньте тесто из холодильника.
  5. За пять минут до того, как сосиски будут готовы, выложите тесто на противень, используя противень, который прилагается к нему, чтобы выровнять противень.
  6. Смешайте в миске молоко, бальзамический уксус, розмарин, тимьян, шалфей, соль и перец и отставьте.
  7. Когда сосиски будут готовы, равномерно разложите их на тесте.
  8. Разогрейте духовку до 220 ° C / 430 ° F.
  9. Обрежьте каждую колбасу ножом. Постарайтесь не разрезать тесто, но это не имеет большого значения.
  10. Смажьте все тесто смесью молока и трав с помощью кондитерской кисти.
  11. Очистите форму, чтобы убедиться, что вы собрали все травы, и посыпьте ими тесто и сосиски.
  12. Поставьте противень в духовку и оставьте на 20 минут до золотистого цвета.
  13. Достаньте и подавайте с овощами и подливкой и наслаждайтесь!

Банкноты

* Калорийность рассчитана для трех сосисок на человека из расчета 85 калорий на одну колбасу.

Информация о питании:
Доходность:
2 Количество на порцию: Калории: 641 Всего жиров: 58 г Насыщенные жиры: 19 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 30 г Холестерин: 125 мг Натрий: 1997 мг Углеводы: 4 г Волокно: 0 г Сахар: 2 г Белки: 25 г

Информация о пищевой ценности не всегда может быть точной на 100% и будет зависеть от точных используемых ингредиентов.

Эта статья содержит несколько партнерских ссылок.Когда вы совершаете покупку по ссылке на этой странице, я могу получить небольшую партнерскую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Спасибо за поддержку!

Как сделать рулетики с колбасой

В Kitch есть поддержка считывателя. Внешние ссылки могут приносить нам комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.


Сосиски — идеальный перекус или ужин с пикантной колбасой и слоеным слоеным тестом. Ароматы соуса Вустершир, масляного слоеного теста и пряных мясных колбасок удовлетворят любой вкус.

Их можно есть горячими или холодными, и всегда будет вкусно. Вам больше не нужно ехать в Соединенное Королевство, чтобы попробовать их самостоятельно. Вот несколько советов и информация о том, как приготовить рулетики из колбасы.

Шаг 1. Подготовка ингредиентов и инструментов

  • 1 фунт фарша из свиной колбасы с приправами
  • 1 мелко нарезанная красная луковица
  • 1 тертая морковь
  • 3 измельченных зубчика чеснока
  • чашки мелко нарезанной петрушки
  • 1 яйцо
  • 2 ст.томатный соус
  • 2 ст. Вустерширский соус
  • ¼ чашки приправленных панировочных сухарей
  • Перец
  • 2-8 унций. листы слоеного теста, размороженные
  • + 1 взбитое яйцо, чтобы смазать тесто
  • Семена кунжута

Шаг 2: Разогреть духовку и смешать смесь колбас

Разогреть духовку до 350ºF. Смешайте в большой миске колбасу, лук, морковь, чеснок и петрушку.

Шаг 3: Добавьте яйца и панировочные сухари в колбасную смесь

Добавьте 1 яйцо, томатный соус, Вустерширский соус, панировочные сухари и немного свежемолотого черного перца.Смешайте до однородности.

Шаг 4. Выложите слоеное тесто

Разложите листы слоеного теста на пергаментной бумаге.

Шаг 5: Добавьте начинку

Равномерно и плотно распределите начинку в середине обоих листов теста.

Шаг 6: Обвалять тесто вокруг колбасной смеси

Обернуть слоеное тесто вокруг колбасной смеси и закрыть края ролла, смочив его взбитым яйцом, чтобы уплотнить его.

Шаг 7: Смажьте яйцом

Переложите рулеты с пергаментом на противень.Осторожно переверните рулоны так, чтобы шов оказался внизу. Смажьте сверху взбитым яйцом.

Шаг 8: Посыпать тесто семенами кунжута

Посыпать тесто семенами кунжута.

Шаг 9: Выпекать булочки с сосисками

Выпекать в предварительно разогретой духовке 30-35 минут или до образования золотистой корочки и готовности мяса.

Шаг 10: Оставьте и нарежьте булочки с колбасой

Дайте им отдохнуть несколько минут в духовке. Разрежьте каждый рулет на 6 частей и наслаждайтесь в качестве закуски / закуски! Или вы можете разрезать булочки на 2 части каждый, чтобы приготовить полноценное блюдо.

Булочки с сосисками можно проследить еще со времен Римской империи, но известные сегодня булочки с сосисками предположительно возникли во Франции 19 века. Он стал популярным в Лондоне со свиной колбасой и теперь известен как английское блюдо. Greggs, сеть пекарен в Великобритании, специализируется на колбасных рулетах, а также на других пикантных продуктах.

Свинина вкусная и ароматная, но, возможно, вы или кто-то из ваших знакомых не можете справиться с высоким содержанием жира в свинине. В качестве более здоровой альтернативы я рекомендую приправленную колбасу из фарша из индейки.В нем меньше жира, его легко обрабатывать, и оно более здоровое. Просто снимите оболочки с любых колбас, которые вы выберете.

Один из ингредиентов, петрушка, — отличная приправа, которую стоит добавлять из-за ее свежего и мягкого горького вкуса. Но когда вы нарезаете его слишком много или неравномерно, он оказывается на разделочной доске больше, чем в вашей еде. Чтобы хорошо нарезать петрушку, обязательно используйте острый нож. Возьмите небольшое количество из большого пучка и нарежьте его покачивающими движениями (вверх и вниз), пока не дойдете до конца листьев.Безлистные детали рекомендуется сохранять на склад.

Сосиски редко сочетаются с соусами или дипами, но они хорошо сочетаются с большим количеством напитков. Пиво является самым популярным, но вино и виноградный сок тоже работают.

Как вы любите булочки с сосисками: горячие или холодные?

Как приготовить колбасные рулетики

Joss D

Вкусы Вустерширского соуса, масляного слоеного теста и пряных мясных колбасок удовлетворят любой вкус.

Режим готовки Предотвращение потемнения экрана

Время приготовления 25 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 55 минут

Закуска, основное блюдо, закуска

Кухня Британская, французская

Порции 12 роллов

Калорий 348 ккал

  • Разогрейте духовку до 350ºF.Смешайте в большой миске колбасу, лук, морковь, чеснок и петрушку.

  • Добавьте 1 яйцо, томатный соус, Вустерширский соус, панировочные сухари и немного свежемолотого перца. Смешайте до однородности.

  • Разложите листы слоеного теста на пергаментной бумаге.

  • Равномерно и плотно распределить начинку по середине обоих листов теста.

  • Оберните слоеное тесто вокруг колбасной смеси и закройте края ролла, смажьте его небольшим количеством взбитого яйца, чтобы уплотнить его.

  • Переложите рулеты с пергаментом на противень. Осторожно переверните рулоны так, чтобы шов оказался внизу. Смажьте сверху взбитым яйцом.

  • Сверху посыпать семенами кунжута.

  • Выпекать в предварительно разогретой духовке 30-35 минут или пока мясо не станет золотисто-коричневым.

  • Дайте им отдохнуть несколько минут в духовке. Разрежьте каждый рулет на 6 частей и наслаждайтесь в качестве закуски / закуски! Или вы можете разрезать булочки на 2 части каждый, чтобы приготовить полноценное блюдо.

Калорийность: 348 ккалУглеводы: 21 г Белки: 10 г Жиры: 25 г Насыщенные жиры: 7 г Холестерин: 41 мг Натрий: 415 мг Калий: 195 мг Волокно: 1 г Сахар: 1 г Витамин A: 1018 IU Информация о питательной ценности витамина C: 2 мг В витамине C: 2 мг это только оценка. Он может не включать начинки и / или соусы.

Хотите большего? Попробуйте наш салат из пасты с тако

Или еще больше повысьте свои кулинарные навыки, узнав, как сделать голубцы

Я Джосс, создатель и редактор In the Kitch.

Leave a Reply