Сметанное желе с желатином рецепт с фото: Желе из сметаны — пошаговый рецепт с фото

Содержание

Обалденное желе из сметаны -пошаговый рецепт с фото

Описание

Здравствуйте, уважаемые читатели, сайте домашних и вкусных блюд  Вкусные рецепты!

Рецепт слоеного сметанного желе с какао известен многим хозяюшкам.  Я тоже люблю для своей семьи готовить сметанное желе, только я добавляю ещё фруктовое желе. Желательно брать с кислинкой желе, например, виноградное, вишнёвое или лимонное. Сочетание кисленького и сладкого даёт необычайный вкус.

Желе из сметаны — нежный и легкий десерт, особенно в летнее время, на основе сметаны и желатина. Приготовить это лакомство можно очень быстро, в этом вам поможет предлагаемый мной простой рецепт приготовления желе со сметаной с добавлением фруктового желе.

Ингредиенты:

  • сметана — 500 гр. (1 пачка),
  • желатин — 15 гр.,
  • какао — 1 ст. ложка,
  • сахар — 1 стакан,
  • фруктовое желе — 1 пачка.

Как приготовить:

1) Чтобы приготовить желе надо в миску вылить сметану и засыпать её сахаром. Перемешать и оставить минут на 10, до полного растворения сахара.

2) Теперь нам понадобится желатин и пакетик фруктового желе. Оно может быть разного вкуса, на Ваше усмотрение. Я, например, однажды сделала из вишнёвого компота, только уже в компот нужно добавить ещё пакетик желатина. Пробуйте и импровизируйте. Желе такой десерт, что получается всегда хорошо.

3) Если быстро растворимый желатин, его следует развести в пол стакане горячей воды, и тщательно перемешать. А если в гранулах, его нужно сначала замочить в холодное воде на некоторое время, и только потом растворить в кипятке. Фруктовое желе разводиться тем же способом. Берём банку поллитровую или миску, заливаем кипятком. Перемешиваем до тех пор, пока не растворятся последние гранулы желатина. И оставляем до полного остывания.

4) Следующий шаг, который надо сделать, это в сметану с сахаром, тонкой струйкой вылить остывший желатин. Перемешиваем и половину полученной белой массы наполняем на 1/3 объёма посуды, в моём случае стаканчики. Ставим в холодильник до полного застывания. При хорошем качестве желатина, ему хватает и 15 минут.

5) В оставшуюся сметанную массу засыпаем 1 столовую ложку какао и стараемся перемешать так, чтобы не было комочков. Заглядываем в холодильник, белый слой застыл? Значит заливаем второй слой, коричневый, уже на 2/3, так, чтоб осталось место для фруктового желе. И тоже отправляем в холодильник.

6) И последний шаг, заливаем фруктовое желе и ставим на холод. Наше сметанное желе  готово. Кушайте на здоровье.

Приятного аппетита!

Готовим желе из сметаны с желатином. Различные варианты начинок

Сметанное желе в виде фигурок или поданное в красивых стаканах, станет изюминкой детской праздничной программы и порадует маленьких гостей.

Рецепты желе из сметаны очень просты, с ним можно экспериментировать бесконечно – все зависит только от вкусовых пристрастий конкретной семьи.

Разведение желатина

Существует несколько способов разведения желатина. Главная цель – добиться однородного раствора, без комочков. Можно следовать инструкции, указанной производителем на пачке, но есть один универсальный способ для всех видов быстрорастворимого желатина.

За пару часов до приготовления он замачивается в стакане прохладной воды, затем помещается в маленькую миску или кастрюлю, и на водяной бане в горячей (не кипящей) воде при непрерывном помешивании доводится до состояния прозрачной вязкой жидкости. Только так можно добиться максимальной однородности и отсутствия даже малейших крупинок.

Горячим желатин добавлять в сметану нельзя, лучше подождать 7-10 минут, пока он слегка не остынет.

Ёмкости для желе

Если есть необходимость достать желе из формы, нужно выполнить следующие действия:

в миску с горячей водой опустить форму, подождать 5-7 секунд, осторожно достать, накрыть тарелкой или блюдцем и перевернуть.

Если оно не отстает от стенок формы, процедуру можно повторить.

Главное – не передержать форму в воде, чтобы желе не начало подтаивать.

Базовый рецепт

Ингредиенты

  • 2 стакана сметаны
  • 6 ст.л. сахара
  • 40 гр желатина
  • 200 мл воды
  • 0,5 ч.л. ванильного порошка
  • Развести заранее подготовленный желатин, убедиться, что в нем не осталось не растворившихся комочков. Если они есть – процедить раствор через сито или марлю. Отставить минут на 10 для остужения.
  • Пока остывает желатин, добавить в сметану сахар, ванильный порошок, взбить ложкой, венчиком или миксером.
  • В полученную сладкую массу тонкой непрерывной струйкой влить желатин и размешать, вручную или с помощью миксера.
  • Готовое желе из сметаны разлить по формам, креманкам или десертным бокалам и выставить на холод. Важно: после добавления желатина смесь нужно сразу же начать разливать по чашкам или формам, чтобы избежать ее преждевременного застывания.
  • Через 30 минут желе полностью готово к употреблению!

Как сделать разноцветное желе?

Такое желе из сметаны можно оформить двумя способами.

Укладывание жидкого желе слоями

Занимает не более 3-х минут. Налить на дно по центру формы несколько столовых ложек первого слоя. Затем добавить второй слой, вливая его строго по центру. При добавлении нового слоя предыдущий слой плавно распределяется по форме, образуя причудливый узор-«зебру». Границы между слоями могут быть нечеткими или размытыми.

Видео-рецепт приготовления разноцветного желе

Укладывание застывшего желе слоями

Данный способ может потребовать часа или двух, но именно им пользуются, когда нужно сделать красивое желе с добавками в виде ягод или фруктов, кубиков шоколада или разноцветных драже. Налить на дно формы первый слой, 20-30 минут подержать в холоде, достать, добавить слой другого цвета и снова убрать на холод. Повторять действие до тех пор, пока будет выложено нужное количество слоев.

Желе из сметаны с какао

Ингредиенты

  • 2 стакана сметаны
  • 6 ст.л. сахара
  • 40 грамм желатина
  • 1 стакан воды
  • 1 ч.л. какао-порошка

Время приготовления: 20 минут (50 с застыванием)

Выход: 6 порций

Калорийность: 95 ккал на 100 гр.

Один из самых распространенных вариантов желе, которым восхитятся взрослые, но особенно – дети!

  • Приготовить желатиновый раствор, процедить при необходимости и дать остыть.
  • Соединить сметану с сахаром, перемешать, затем добавить желатин и взбивать, пока масса не станет однородной.
  • Разделить сметано-желатиновую смесь на две части. Порошок какао добавить в одну часть смеси и тщательно перемешать. Чтобы избежать сбивания порошка какао в комочки, можно его предварительно растереть с маслом, его для этой цели понадобится немного. Наполнить форму, чередуя слои в нужной последовательности, и выставить на 30 минут в холодильник.
  • Дополнить десерт декоративными элементами: шоколадной крошкой или листочком мяты, кокосовой стружкой, орехами.

Фруктовое лимонно-банановое желе

Ингредиенты

  • 2 стакана сметаны
  • 1 стакан сахара
  • 40 гр. желатина
  • 1 стакан воды
  • половинка лимона
  • 1 банан

Время приготовления: 20 минут (50 с застыванием)

Выход: 6 порций

Калорийность: 180 ккал на 100 гр.

Фрукты – то, что внесёт оригинальный вкус и разнообразие в наш десерт!

  • Развести желатин, при необходимости процедить и дать остыть.
  • Подготовить фрукты: очистить лимон, выдавить сок, цедру и банан измельчить на терке или в блендере; банан очистить и измельчить.
  • К банану добавить сахар, желатин и взбить до однородности. Добавить лимонную цедру и сок, сметану, перемешать все вместе. Полученное желе разлить в формы, можно добавлять кусочки ягод или фруктов, нарезанное кубиками цветное желе – такой десерт будет выглядеть свежо и эффектно. Убрать на 30 минут в холодильник.

Желейный торт из сметаны с клубникой

Ингредиенты

  • 2,5 стакана сметаны
  • 1,5 стакана сахара
  • 40 гр. желатина
  • 1 стакан воды
  • 1 пакет клубничного желе
  • свежие ягоды клубники
  • 150 грамм печенья

Время приготовления: 30 минут (2 ч.30 минут с застыванием).

Выход: 1 порция

Калорийность: 150 ккал на 100 гр.

Оригинально оформленное сметанное желе с ароматом клубники не оставит равнодушным никого! Для приготовления понадобится большая форма – глубокая тарелка либо большая форма для торта.

Блюдо состоит из четырех слоев.

  1. Первый слой – белый. 25 гр. желатина развести в 150 мл теплой воды, процедить. Охлажденный желатин смешать с 1,5 стакана сметаны, добавить печенье, перемешать, поставить в холодильник.
  2. Второй слой полностью прозрачный. 2/3 пачки клубничного желе развести в половине рекомендованного на упаковке объема воды, вылить вторым слоем на сметанный слой и выставить на холод.
  3. Для третьего слоя 15 гр. желатина развести в 100 мл теплой воды, смешать с остатком сметаны, вылить в форму и снова отправить в холодильник.
  4. Последний, четвертый слой. Нарезать аккуратными пластинками клубнику, затейливо выложить, залить разведенным остатком клубничного желе и выставить на холод.

Готовое желе осторожно достать, перевернуть и нарезать порциями. И внешне, и в разрезе этот торт из-за ярких слоев и сочной клубники выглядит очень красиво!

Советы кулинаров

  • Для приготовления желе лучше выбирать нежирную сметану. Идеальный выбор – сметана с процентом жирности не больше 15%.
  • Если вы предпочитаете плотную текстуру, желатина можно брать больше, чем указано в рецепте. Не бойтесь переборщить: он не имеет ярко выраженного вкуса.
  • С такими растительными заменителями желатина, как пектин и агар-агар, желе также будет держать форму и иметь приятный вкус. Готовить эти загустители следует по инструкции, приведенной на упаковке.
  • Все продукты для желе должны быть теплыми: тогда они будут лучше смешиваться, и сахар растворится гораздо быстрее.
  • Для взбивания предпочтительно пользоваться блендером или миксером; желе получится пышное и нежное, как суфле.
  • Для желе отлично подходят универсальные силиконовые формочки для кексов. С ними можно сделать интересное желе в виде цветов, животных или игрушек. Формы удобны в использовании, извлекать готовый продукт и мыть очень легко.

 

Поделитесь с друзьями

Так же читайте лучшее за неделю на сайте:

Сметанно-шоколадное желе рецепт – Выпечка и десерты. «Еда»

Сметанно-шоколадное желе рецепт – Выпечка и десерты. «Еда»

+ Подбор рецептов

Выпечка и десерты

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Сладкий перецКабачкиТыкваШампиньоныЛук-порей

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Татьяна Степаненко порции:  4ГОТОВИТЬ:  

1 час

1 час

Добавить в книгу рецептов17

Автор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Сметана 20%-ная

400 г

Сахар

3 столовые ложки

Какао

2,5 столовые ложки

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Желатин замочить в воде на 30 минут (если желатин быстрорастворимый, то замачивать не нужно). Затем кастрюльку с желатином поставить на водяную баню, помешивать до полного растворения (не кипятить!).

2Взбить миксером сметану с сахаром, добавить охлажденный желатин. Массу разделить на 2 части, в одну из частей добавить какао и опять взбить миксером.

3Взять бокал, налить часть шоколадной массы, поставить в холодильник минут на 15, чтобы она загустела, затем влить в бокал молочную массу, снова поставить в холодильник. После загустения второго слоя вылить снова шоколадную массу и поставить в холодильник.

4Когда желе полностью загустеет — украсить по вкусу тертым шоколадом, ягодами, печеньем, орехами, сухофруктами, конфетами, желатином и т. п.

Популярные запросы:

Комментарии (3):

1

Написано, что охлаждённый желатин добавить в массу, сделала все по рецепту, вот только слоями выкладывать не получается, так как он застывает и без холодильника и выкладывать его очень сложно

ОтветитьПожаловаться

0

Не знаю как по вкусу будет, но на внешний вид некрасиво (

ОтветитьПожаловаться

0

Рецепт не очень. 1) желатин застыл весь: и в формах в холодильнике, и оставленный для слоев. Пришлось подогревать что бы залить слоями; 2) как на меня, то мало сахара, не сладко. Что такое 3 ложки на 400г сметаны и стакан воды ещё. 3) ооочень жирно. Я бы брала сметану точно не 20%, а меньше.

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Вкусы России

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Вкусы России

2 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

18 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Желе из сметаны с желатином

Желе из сметаны – универсальный десерт, его можно предложить и ярым сладкоежкам, и любителям здорового питания, и маленьким детям. Я готовлю желе из сметаны на желатине, очень вкусно! По внешнему виду и структуре сметанное желе на желатине больше напоминает суфле, так как получается воздушным и пористым.

Калорийность  можно регулировать, используя сметану с большей или меньшей жирностью. Аналогично с количеством сахара: поклонники ЗОЖ будут использовать сахарозаменитель, для в меру сладкого вкуса в рецепте лучше использовать 2 столовые ложки сахара, а для сладкого угощения лучше взять 4 столовые ложки.

В нашей семье желе из сметаны я часто готовлю с вечера, чтобы утром полакомиться вкусным завтраком. И обязательно для желе использую какой-нибудь наполнитель из ягод или фруктов. Кажется, что были перепробованы уже все варианты добавок, и из всех больше всего у нас прижились десерты с бананами, свежей клубникой или абрикосами (без кожуры), а зимой просто добавляю 2/3 стакана любого варенья без косточек.

Ингредиенты

  • сметана 500 г
  • желатин 1 ст. л. ( 15 гр)
  • ванильный сахар 1 ч. л.
  • вода 100 мл
  • сахар-песок 2-4 ст. л.
  • банан (или другие фрукты/ягоды без косточек и кожуры)

Как приготовить желе из сметаны с желатином

  1. Так как в рецепте присутствует желатин, начать приготовление нужно с его растворения. Тут важно прочитать инструкцию на упаковке. Желатин сейчас выпускается обычный и быстрорастворимый. С быстрорастворимым желатином все просто: воду нагреть до 80 градусов, залить ей желатин и быстро размешивать, пока он полностью не растворится. С классическим желатином повозиться придется чуть дольше. Сначала его залить просто холодной водой и оставить на 15 минут. Спустя это время желатин набухнет, и теперь осталось нагреть его, помешивая (можно на водяной бане).
  2. Правильный желатин растворится полностью еще до закипания. А вот кипятить желатин ни в коем случае нельзя.
  3. Сметану выложить в чашку большого объема, всыпать туда же сахар и ванильный сахар.
  4. Взбивать сметану с сахаром миксером, пока она не станет объемной и воздушной (около 10 минут). Важно, что на этом этапе используется только миксер, а не блендер, он никогда не сделает массу воздушной.
  5. Банан очистить и размять при помощи вилки.
  6. Тонкой струйкой влить в сметану растворившийся желатин, добавить банан и взбивать еще несколько минут до однородной массы с пузырьками.
  7. Разлить массу по пиалкам, розеткам или формочкам и поставить в холодильник как минимум на три часа. Если есть необходимость при подаче извлечь желе из формы, то просто опустить ее дно на несколько секунд в кипяток и перевернуть.

Рецепт можно использовать и для праздничного стола, но в этом случае сверху для красоты желательно сделать слой из прозрачного ягодного или фруктового желе.

А еще я рецепт такого желе из сметаны использую, например, для прослойки домашних тортов, только на указанное количество ингредиентов беру желатина чуть меньше – 7-10 грамм.

Сметанное желе с бананами и шоколадом, рецепт с фото

Сметанное желе с бананами и шоколадом можно уверенно отнести к праздничным блюдам. Это нежнейший, очень вкусный и эффектный десерт.

Готовить его лучше всего из жирной домашней сметаны, но хорошо получается и из магазинной, но высокой жирности.

Калорийное, но такое вкусное

Конечно, это очень калорийное блюдо, но иногда можно немного расслабиться и побаловать себя такой вкуснятиной.

Если есть время, то можно замахнуться и на желейный торт со сметаной или удивить всех желе Янтарь.

Ингредиенты


  • Сметана жирностью 26% — 500 г
  • Бананы — 2 шт.
  • Сахар-песок тонкого помола — 100 г
  • Желатин быстрорастворимый — 15 г
  • Шоколад — 25 г

Как приготовить сметанное желе с бананами

  1. Сметану выложим в емкость для взбивания и добавим сахар.

  2. Смесь взбиваем миксером до получения пышной массы и полного растворения кристаллов сахара, на это уйдет около 5 минут.

  3. Желатин зальем 100 мл горячей воды, не кипятка!

    Тщательно размешаем до полного его растворения и при периодическом помешивании остудим до комнатной температуры.

  4. Добавим желатин к сметане.

  5. Все тщательно взобьем.

  6. Бананы очистим от кожуры, нарежем кружочками толщиной 1–1,5 см и разложим в креманки.

  7. Зальем бананы сметанной смесью, и поставим креманки в холодильник минимум на 2 часа.

  8. Застывшее желе посыплем измельченным шоколадом.

Приятного аппетита!

Желе из сметаны – как сделать, рецепт

Этот нежный и легкий десерт на основе сметаны и желатина можно готовить, как к праздничному столу, так и в будни.

Желе из сметаны / knitstudio-yb.blogspot.com

Для приготовления сметанного желе требуется не много ингредиентов и кулинарных навыков. А вот временем стоит запастись, в принципе, как и при готовке любого другого желе.

Желе из сметаны: традиционный рецепт

Ингредиенты:

Читайте такжеЯблочный пирог: рецепты нежной и ароматной выпечкиСметана – 800 грамм;

Сахар – 150-200 грамм;

Желатин – 30 грамм;

Вода – 1 стакан.

Способ приготовления:

В первую очередь, замачиваем желатин в стакане воды, оставляем на час, чтобы он набух.

В отдельной чаше смешиваем сахар со сметаной. Для тщательного перемешивания можно воспользоваться миксером.

Когда желатин набух, нагреваем его немного, чтобы он полностью растаял. При этом важно не допустить закипания желатина. После – постепенно тонкой струйкой добавляем получившуюся жидкость в сметану с сахаром. Тщательно перемешиваем.

Разливаем смесь в формы и убираем в прохладное место, чтобы желе застыло.

Рецепт желе из сметаны / 24news.in.ua

Желе из сметаны с какао

Ингредиенты:

Сметана – 800 грамм;

Сахар – 150-200 грамм;

Желатин – 30 грамм;

Вода – 1 стакан;

Какао – 2-3 чайные ложки.

Способ приготовления этого вида сметанного желе отличается лишь тем, что после того, как смесь из сметаны, сахара и растворенного желатина готова, в нее добавляют какао порошок.

При этом вполне достаточно будет 2-3 чайные ложки какао, но можно добавить больше или меньше. Все зависит от того насколько выраженный вкус какао должен получиться.

Желе из сметаны с фруктами / womansecret.com.ua

Желе из сметаны с фруктами

Ингредиенты:

Читайте такжеБлины на Масленицу: рецепты, которые всегда получаютсяСметана – 800 грамм;

Сахар – 150-200 грамм;

Желатин – 30 грамм;

Вода – 1 стакан;

Банан – 2 штуки;

Яблоки – 2 штуки;

Апельсин – 2 штуки;

Киви – 2 штуки;

Клубника – 4-5 ягод;

Цукаты, шоколад, орехи – для украшения.

Способ приготовления:

Замачиваем желатин в стакане воды, оставляем на час, чтобы он набух. В отдельной чаше смешиваем сахар со сметаной.

Молочное желе из сметаны / photorecept.ru

Фрукты нарезаем небольшими кусочками, а клубнику на 2-4 части и добавляем во взбитую сметану.

Набухший желатин нагреваем, постоянно помешивая, до полного растворения. Получившуюся жидкость добавляем к фруктам в сметане, хорошо перемешивая. И раскладываем в формы. После чего оставляем для охлаждения.

Украшаем желе кусочками фруктов, вафельной крошкой, тертым шоколадом, цукатами или орехами.

Если вы заметили ошибку, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter

Сметанное желе с желатином — простой и быстрый рецепт с пошаговыми фото от Алены Каменевой

Готовим самое вкусное сметанное желе с желатином в домашних условиях по очень простому рецепту с пошаговыми фото

Сметанное желе с желатином — пошаговый рецепт с фото

Если у вас намечается какое-то знаменательное событие, непременно вы продумываете свое меню в полной мере, и если все практически готово, как завершающий акцент трапезы, хочу вам предложить подать к столу сметанное желе. Именно желе из сметаны получается очень нежным и вкусным, оно легкое и приятное, то, что нужно для окончания хорошего застолья.

Готовить желе предлагаю из самой вкусной сметаны и желатина. Подавать к столу желе нужно с ягодами и фруктами, полить его можно различными соусами, добавить взбитые сливки, притрусить натертым шоколадом. Непременно опробуйте данный рецепт желе у себя дома, я уверена, ваши гости точно останутся довольны.

Время приготовления – 2-3 ч
Кол-во порций – 4

Ингредиенты:

  • сметана – 400 г;
  • сахар – 100 г;
  • ванильный сахар – 15 г;
  • желатин – 15 г;
  • вода – 150 мл.

Процесс приготовления сметанного желе с желатином

Подготовить все необходимые ингредиенты по списку. Взять небольшую миску, всыпать в нее пачку желатина, залить 100 мл теплой чистой воды, хорошо все перемешать и оставить в покое на 15 минут. За это время желатин хорошо разбухнет, именно это нам и нужно.

Оставшиеся 50 мл воды необходимо влить в сотейник или кастрюлю, добавить обычный сахар и ванильный. Прокипятить несколько минут сироп, чтобы все кристаллы сахара растворились.

Ввести в сироп сметану, процент жирности сметаны особого значения не имеет, но чем жирнее, тем результат получится более нежный и вкусный. Перемешать все очень тщательно.

Спустя время набухший желатин растопить на водяной бане или в микроволновой печи. Добавить в желатин ложку подготовленной основы для желе – смешанная сметана и сироп. Тщательно перемешать.

Теперь перелить желатин в миску со сметаной, перемешать хорошо все.

Разлить подготовленную массу по порционным емкостям, поставить в холодильник и оставить до полного застывания. Спустя указанное время формочки снять, желе подавать к столу.

Приятного аппетита!

Рецепт молока для птиц (сметанный желе)

Это сметанное желе, также называемое Рецептом Птичьего Молока, состоит из кремообразной желеобразной основы с блестящим шоколадным слоем.

Не пугайтесь большого количества использованной сметаны. Вкус сметаны не подавляющий, так как она разбавлена ​​желатиновой смесью, а затем покрыта шелковистым шоколадным слоем.

Несомненно, вы можете разделить рецепт пополам или удвоить рецепт по вашему желанию.По этому рецепту получается партия хорошего размера, поэтому планируйте ее соответствующим образом. Они также делают идеальные маленькие десерты для свадеб и вечеринок, поэтому одноразовые чашки пригодятся, но даже квадратная стеклянная посуда подойдет для массовых собраний, просто нарежьте их на квадраты. Большое спасибо тете, которая поделилась рецептом.

Ингредиенты для птичьего молока Рецепт:
ОСНОВАНИЕ:
  • 4 стакана сметаны
  • 2 столовые ложки желатина с горкой (2 1/2 пакета)
  • 1 стакан теплой воды
  • 1 стакан сахара
  • 1/2 чайной ложки ванильного сахара (или экстракта)

СЛОЙ ШОКОЛАДА:

  • 1 1/2 TBSP Желатин
  • 3/4 стакана теплой воды
  • 2 стакана TBSP Какао-порошок
  • 1/2 стакана сахара

Пошаговый рецепт приготовления птичьего молока:

1.Смешайте теплую воду и желатин в небольшой кастрюле и дайте настояться 20 минут.

2. Затем нагрейте желатиновую смесь на среднем огне, взбивая, пока комки не растворятся (НЕ КИПАТЬ), и охладите.

3. Взбить сметану, ваниль и сахар. Затем добавьте остывшую желатиновую смесь и перемешайте до однородной массы.

4. Перелить в сервировочную тарелку и поставить в холодильник до образования твердого состояния.

ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ШОКОЛАДНОГО ЖЕЛЛОГО СЛОЯ:

1.Смешайте желатин и теплую воду в небольшой кастрюле и дайте настояться 15 минут. Добавьте какао и сахар и нагрейте на среднем огне, взбивая до полного растворения (НЕ КИПИТЬ). Охладите до комнатной температуры и полейте охлажденной сметанной смесью.

2. Охладите до застывания и посыпьте свежими ягодами перед подачей на стол.

Рецепт птичьего молока (сметанный желе)

Это сметанное желе, также называемое Рецептом Птичьего Молока, состоит из кремообразной желеобразной основы с блестящим шоколадным слоем.

Как приготовить чашки для птичьего молока (сметанное желе):
  • Смешайте теплую воду и желатин в небольшой кастрюле и дайте настояться 20 минут.

  • Затем нагрейте желатиновую смесь на среднем огне, взбивая, пока комки не растворятся (НЕ КИПАТЬ), и охладите.

  • Взбить сметану, ваниль и сахар. Затем добавьте остывшую желатиновую смесь и перемешайте до однородной массы.

  • Перелейте в сервировочную тарелку или стаканы и поставьте в холодильник до образования твердого состояния.

Слой шоколадного желе:
  • Смешайте желатин и теплую воду в небольшой кастрюле и дайте настояться 15 минут. Добавьте какао и сахар и нагрейте на среднем огне, взбивая до полного растворения (НЕ КИПИТЬ). Охладите до комнатной температуры и полейте охлажденной сметанной смесью.

  • Охладите до застывания и перед подачей положите сверху свежие ягоды.

Новинка Будьте отмечены здесь!

Хэштег #yesalyonascooking как в Instagram, так и в Pinterest, его можно увидеть здесь!

Сметанный десерт с желатином

Нежный и вкусный десерт со сметаной и желатином понравится как вашим близким, так и гостям.

Процесс приготовления

Желе — замечательный десерт, вкусный и яркий. Желе приготовить несложно, а вот простор для творчества… Есть готовые сухие смеси для киселя, но готовить такой десерт гораздо интереснее. Для киселя используйте желатин или агар-агар хорошего качества.

Сегодня приготовим кислый десерт с желатином. Сметану можно брать любой жирности, лучше даже, чтобы% было меньше, тогда сметана при взбивании получается пышной и воздушной. Вы можете брать ягоды или кусочки фруктов по своему усмотрению, но я не советую брать слишком сочные, например ананас, потому что сок может предотвратить желе.У меня сегодня есть замороженная малина. Для «шоколадного» слоя возьмем какао. А можно и ничего не добавлять, кисло-сладкий десерт с желатином все равно будет очень вкусным.

В первую очередь замочите желатин в холодной воде согласно инструкции на упаковке.

Ягоды залейте 100 мл воды и добавьте 75 г сахара (сладость настройте на свой вкус). Поставить на огонь и варить 5-7 минут.

Сметана с оставшимся сахаром миксером или блендером до полного растворения сахара.

Разделите сметану на три части, оставив две части белыми, а в одну добавьте какао. Набухать желатин нагреванием, перемешиванием до полного растворения, но ни в коем случае не кипятить. Слегка остудить и добавить в сметану тонкой струйкой, хорошо перемешивая, примерно 1/4 части. Если вы не планируете добавлять что-то в кислый десерт — просто смешайте весь желатин и всю сметану с сахаром.

Малину процедить через сито, немного остудить. Залейте желатином малиновый сироп, хорошо перемешайте.

Приготовьте креманки, стаканы, стаканы или любую другую форму на десерт. Влейте в них первый слой — сметанный или малиновый. Отправьте кисель застыть в холодильник на 15-20 минут.

Если к моменту застывания первого слоя ваши смеси загустели — ничего страшного, их можно быстро слегка подогреть в микроволновке. Вылейте таким же образом второй слой, снова отправьте кисель в холодильник. Пока второй слой замораживается, желатин немного подогревают и добавляют в «шоколадную» смесь и оставшуюся сметану.Таким образом, мы заполняем все формы слоями. Кислый десерт с желатином готов, идите к столу!

Желе очень вкусное, нежное и красивое. Приятного аппетита!

Желе со сметаной битое стекло рецепт с фото. Желе из битого стекла

Порций: 8
Время приготовления: 2 часа

Описание рецепта

Для приготовления десерта необходимо:

  • Сметана любой жирности — 400-500 грамм;
  • Сахар — 4-5 столовых ложек;
  • Желатин — 20 грамм;
  • Желе из ананаса, малины и лимона.

Пошаговое приготовление:

Итак, с чего мы начнем? Возьмите 3 упаковки растворимого мармелада и перелейте каждый вкус в отдельную миску. У меня был лимон, малина и ананас, но дело не в этом. Разводим теплой водой, по инструкции, и размешиваем ложкой до растворения комочков. В каждую миску налил по 400 мл.
Ставим кисель в холодильник и ждем, пока он застынет.

А теперь желатин для сметаны. Налейте в чашку 20 грамм и залейте 200 мл воды.
Оставьте на 10 минут, чтобы желатин набух, и перемешайте. Когда в чашке не останется комков, она готова к употреблению.

В сметану добавить сахар и перемешивать до полного растворения. Сметана не должна быть слишком холодной (заранее достать ее из холодильника), иначе желатин наберет комочки.
Если сметана еще очень остыла, можно нагреть ее на водяной бане, при этом сахар растворится. Не спешите смешивать желатин со сметаной, потому что он загустевает на глазах.

Для начала нужно нарезать мармелад кубиками и разложить по стаканам.

После этого уже можно смешивать сметану с желатином, вливая ее тонкой струйкой и постоянно помешивая.
Полученная смесь разливается по стаканам с кубиками мармелада.
Это то, что случилось со мной.
Все эти порции были проданы за один вечер, потому что каждый хотел получить добавку. Такой десерт часто подают в кафе, но стоит немало, поэтому советую научиться готовить самому.
Десерт битое стекло украсит стол на детском дне рождения или любом другом празднике.

Сегодня вещаю про битое стекло желейный торт ! Меня периодически обвиняют в том, что я не накормил людей самой здоровой пищей. Да, я такая — покупаю магазинный майонез, детям раздаю леденцы, и даже колбаски могу варить, когда мне лень готовить. Этот кулинарный блог не о здоровом образе жизни, а о том, как можно, не особо заморачиваясь, приготовить разнообразную, вкусную и — не побоюсь этого слова — в основном здоровую пищу для немаленькой семьи на каждый день.Завтраки, обеды и ужины без особых хлопот — это главный лейтмотив сайта, поэтому меня не смущает мысль, что купленный кисель — это жуткий ужас и фиф. Ничего страшного не случится, если раз в месяц мои дети съедят набор ароматизаторов и красителей в сладком виде. Ровно ничего плохого не случится, если они будут есть его дважды в месяц или каждую неделю. Думаю, что я достаточно весомо разбавляю свой рацион свежими овощами, фруктами, салатами и кашами, супами и тефтелями — настолько увесистыми, что от лишней порции желейного торта не помешает.В целом. Я уже давал — версию на сметане. Недавно готовили такой же торт на простокваше — и, на мой взгляд, он получится интереснее и вкуснее: йогурт придает бизнесу легкость, воздушность. Сметана более густая и твердая, чувствуется ведущая нота, но йогурт очень деликатно уступает место мармеладу, оставаясь необходимым, но второстепенным исполнителем. Короче говоря, лучше попробовать — и то, и другое, чтобы почувствовать разницу.

Жизнь слишком коротка, поэтому начнем с десерта.
Барбара Стрейзанд

Рецепт торта «Битое стекло» в моем исполнении он основан на покупном киселе и покупном йогурте, однако, если эти продукты для вас табу, вы можете все это сделать дома самостоятельно: смешать домашние компоты с желатином, положить молоко и заквасить в теплом месте, получить нужные «чистые» продукты без красителей, стабилизаторов и консервантов и уже собирать их в желейный торт. Все в ваших руках и вопрос в том, насколько они бесплатны и доступны для таких игр .

Рецепт торта на йогурте с разбитым стеклом

Состав:

3 упаковки киселя разных цветов;

Кефир питьевой 800 мл;

30 г желатина.

Инструкция по эксплуатации

  • Закипятить воду. Вылейте каждое желе в отдельную миску — широкую, но не глубокую. Заливаю горячей водой — обычно пачки киселя рассчитаны на 400 мл кипятка (по крайней мере, все наши производители так делают), добавляю 350 мл, чтобы кисель был немного плотнее, а торт лучше держал форму.
  • Убираем в холодном месте 5-6 часов. Мне удобнее заливать кисель утром, а остальные манипуляции проделывать перед сном, тогда торт битое стекло готов к завтраку. Иногда алгоритм просто другой — вечером наливаем кисель, утром собираем торт, вечером завтракаем.
  • В небольшую кастрюльку налить желатин, залить водой, чтобы только увлажняла сухая масса, залить жидкостью (до 100 мл). Оставить до набухания желатина — на 5-10 минут.
  • Желатин прогреваем на минимальном огне — растворяем до однородности, но ни в коем случае не кипятим.
  • Налейте йогурт комнатной температуры в удобную большую миску. Тонкой струйкой вводим желатин, при этом быстро работаем миксером, чтобы желатин равномерно растекся по йогурту. Чем больше, тем лучше.
  • Замороженное желе прямо в мисках нарезаем кубиками произвольного размера и — часто — произвольной формы.
  • Перекладываем в таз с йогуртом — ложкой, не особо заботясь о сохранности кубиков.
  • Mix.
  • Накройте миску пищевой пленкой или пакетом, уберите в холодное место минимум на 5 часов.
  • К моменту подачи набираем полную раковину горячей воды. На 5-10 секунд опускаем миску с коржем в горячую воду, следя за тем, чтобы вода не попадала в миску.
  • Накройте миску большой тарелкой и переверните торт на блюдо.
  • Нарезать порциями и подавать.
  • Приятного аппетита!

Желейный торт из битого стекла выглядит ярко и презентабельно, он получается очень нежным и приятным на вкус.Для начинки, помимо использованных в рецепте персиков и цветного киселя, можно использовать кусочки мармелада, любые ягоды и фрукты (кроме свежих ананасов и киви, так как в этих фруктах содержится особый фермент, который не «дружит» с желатин).

Приготовить этот милый красочный десерт довольно просто. Кстати, если у вас нет желания включать духовку и выпекать бисквит, можно использовать для основы торта самое простое песочное печенье, разбив его на кусочки, также можно использовать популярное, которое нужно предварительно пропитаться любым сиропом (например, остатками консервированных персиков).

Состав:

Для бисквита:

  • яйца — 2 шт .;
  • мука — 50 г;
  • масло сливочное — 10 г;
  • сахар — 75 г.

Для сметанного киселя:

  • сметана — 500 г;
  • желатиновый порошок — 10 г;
  • сахар — 100 г;
  • сахар ванильный — 10 г.

Для розлива:

  • персики консервированные — 1 стандартная банка;
  • мармелад разных цветов — 2 пакетика.

Рецепт торта из битого стекла с фото пошагово

Как приготовить желейный торт из битого стекла с бисквитом

  1. В первую очередь готовим желе двух видов, следуя инструкции на упаковке.Разливаем в две разные формы и ставим на несколько часов в холодильник (до застывания). На десерт желательно выбрать два насыщенных и контрастных желе, тогда торт «Битое стекло» получится самым ярким и эффектным.
  2. А пока приготовьте бисквит. Яйца, не разделяясь на белки / желтки, соединить с сахаром. Взбивать миксером 5-7 минут (до получения пышной густой массы).
  3. Для нескольких приемов вводим в яичную смесь просеянную муку, каждый раз мешая ложкой или кулинарной лопаткой.Получаем однородное и гладкое бисквитное тесто без комочков муки.
  4. Растопите масло до жидкого состояния. Охладившись, залейте тесто по стенкам миски. Аккуратно перемешайте массу.
  5. Застилаем дно круглой формы диаметром 22 см пергаментом (стенки можно смазывать). Выкладываем и равномерно распределяем бисквитное тесто.
  6. Выпекайте при 180 градусах около 20 минут. Готовность проверяем шпажкой или зубочисткой, протыкая бисквит по центру.Если на палочке не осталось липкого теста, торт готов!
  7. Охлаждаем бисквит, а потом отрезаем так, чтобы его диаметр был немного меньше размера чаши, в которой будет формироваться желейный корж. Пропитать торт сиропом из консервированных персиков (примерно 4-5 ст. Ложек).

    Как приготовить сметанный кисель для торта «Битое стекло»

  8. Теперь приготовим крем-кисель из сметаны. Растворите желатин в 100 мл воды, дайте набухнуть. Обычно это занимает около 10 минут, но лучше доверять инструкциям на упаковке.Набухшую желатиновую массу растворить на «водяной бане», остудить.
  9. Сразу всю порцию сметаны выложите в большую салатницу, в которой наш желейный пирог застынет, добавьте ваниль и простой сахар. Взбивать сливочную массу до полного растворения сахарных крупинок. Затем влить тонкой струйкой желатина, продолжая работать миксером.
  10. Емкости с замороженным киселем на 25-30 секунд погружаем в таз с горячей водой, затем переворачиваем на тарелки. Каждое желе нарезать ножом на крупные кусочки.
  11. Персики извлекаем из сиропа и тоже режем достаточно крупно.
  12. Желе по одному отделять от общей массы и загружать в сметану. Затем добавьте персики. Аккуратно перемешайте массу ложкой, чтобы равномерно распределить добавки. Сверху выкладываем корж, вдавливая его в крем. Отправляем десерт в холодильник на 4-5 часов или на ночь — сметанный кисель должен полностью застыть.
  13. Тарелку с готовым коржом опускаем в посуду с горячей водой на 30 секунд или просто обдуваем феном.Затем емкость с желейной массой накрываем большой тарелкой, переворачиваем. Вынуть таз, десерт нарезать порциями и подавать к столу.

В контексте битого стекла желейный торт смотрится очень красиво и весело! Приятного аппетита!

Рецептов желейного торта битое стекло очень много. Делают такой торт с бисквитом, йогуртом, творогом. Этот рецепт — торт со сметаной.

Покупать сметану лучше жирностью 20-25%. Разноцветный кисель можно приготовить из готового киселя в пачках или из желатина и сока фруктов и ягод.

Состав:

— 2 банки по 500 мл

Сахар — 2 стакана

Желе — 4 упаковки (разные цвета)

Желатин — 50 грамм (для сметаны)

Ванилин — 1 пакетик (или ванильный сахар)

Киви — 1 штука

Апельсин — 1 штука (или мандарин 2-3 штуки)

Как приготовить торт из битого стекла со сметаной:

Для начала нужно сделать разноцветный кисель. Из готового мармелада можно сделать кисель.Если готовите из сока, то десертную ложку желатина (без верха) налейте небольшим количеством воды. Для каждого цвета — по одной ложке в разные миски. Оставьте набухать, как написано на упаковке.

Затем желатин залить стаканом ягодного или фруктового сока разного цвета и нагреть на водяной бане, не доводя до кипения. Периодически помешивайте жидкость, чтобы желатин лучше растворился.

Желатин быстрого приготовления можно сразу же залить соком и растворить на водяной бане.

Растворенный желатин разлить по формочкам (каждого цвета отдельно).Для этого можно использовать обычные пластиковые емкости. Убрать в холодильник до застывания киселя. Лучше делать на ночь.

Когда цветной желатин застынет, разрежьте его на мелкие кусочки.

Взбить миксером сметану с сахаром и ванилью. Чтобы сахар при взбивании быстрее растворялся, его лучше сначала растереть в сахарную пудру.

Желатин для сметаны залить 1,5 стаканами горячей воды и перемешать до полного растворения желатина. Это если желатин растворимый.Приготовьте обычный желатин по инструкции на упаковке.

Постепенно перемешать взбитую сметану и растворенный желатин. Перед смешиванием желатин необходимо охладить до комнатной температуры.

Добавить к этой массе измельченное разноцветное желе и аккуратно перемешать.

Накройте форму пищевой пленкой. Можно использовать обычную миску или салатник. Накройте пленкой, чтобы остались свободные концы.

Сначала кладем нарезанный киви и дольки апельсина. Потом — сметана.

Поставить в холодильник до полного застывания киселя.

Замороженное желе перевернуть на блюдо и при желании украсить апельсином, мандаринами и киви.

Наконечник. Желейный торт со сметаной можно приготовить слоями. Для этого сначала намазать слой сметанного желе, затем слой цветного желе.

Приятного аппетита!

Каким бы ни было кулинарное мастерство, бывают моменты, когда готовить что-либо совсем нет желания. Что делать, если собираются прийти гости, а десерта еще нет? В этом случае спасти положение может только битый стеклянный желейный торт.Запекать его совершенно не нужно. Этот факт никоим образом не влияет на его привлекательность. Яркие, красивые и необычайно нежные понравятся любому человеку вне зависимости от возраста и предпочтений.

Приготовление торта битого стекла: рецепт с фото

Ингредиенты

Желе 3 упаковки Сметана 0 литров Сахар 240 граммов Ванилин 3 грамма

  • Порций в упаковке: 1
  • Время приготовления: 40 минут

Торт битое стекло со сметаной

  • 3-4 упаковки желе желтого, зеленого и красного цвета;
  • сметана — 0,5 л.;
  • 240 г сахара;
  • ванилин на кончике ножа.

Рецепт желе

Приготовление десерта начинается с образования красивых ровных кусочков желе.

  1. Вылейте содержимое одной упаковки в небольшую емкость и залейте горячей водой. Возьмите меньше воды, чем указано в рецепте на обороте. Перемешивайте до полного растворения порошка. Вылить в плоскую форму, чтобы по окончании застывания получились красивые и ровные кубики. Повторите те же действия с остальными пакетиками желе.
  2. Когда все краски вылили в формы и остыли, поместите их в холодильник, чтобы заморозить желе.
  3. Пока студень застывает, чтобы приготовить желатин. Разведите его в металлической посуде с количеством воды, указанным на упаковке. Оставить до полного набухания.
  4. Перелить сметану в удобную для взбивания емкость, всыпать сахар и ванилин. Взбивать несколько минут, постепенно увеличивая скорость, пока масса хорошо не загустеет.
  5. Снимите формочки для желе и разрежьте на ровные части.Переложите в емкость для будущего десерта и перемешайте, чтобы цвета красиво чередовались.
  6. Готовый желатин поставить на водяную баню и после полного растапливания добавить в сметану. Все тщательно перемешайте и залейте желеобразную форму.
  7. Полученную смесь перемешать так, чтобы каждый кусочек киселя был полностью покрыт сметанной смесью. И отправляем в холодильник до полного остывания.

Торт можно изготавливать в любом виде, это не повлияет на его красивый вид и вкус.В кубики желе также можно добавлять свежие фрукты, орехи, печенье и даже сладости. Вкус этого торта напоминает детство, ведь его очень часто готовили наши мамы и бабушки.

Кислый кисель с клубникой. Рецепт с фото. Сурранино клубничное желе из прослоек клубники и сметаны

Состав:

  • Желатис быстрого приготовления — 2 столовые ложки,
  • вода — 1 ст.,
  • сметана — 250 гр.,
  • сахар — 3 ст.,
  • ягод клубники.

Ароматные ягоды клубники радуют нас своим вкусом в начале лета. Младенцы любят есть клубнику только с сахаром, а днем ​​пить с ароматной. Сделайте свои маленькие продукты клубникой в ​​сметанном желе — это замечательный десерт. Следует помнить, что детям, страдающим аллергией, клубнику можно давать либо в ограниченном количестве, либо исключить ее вовсе. Готовится этот десерт очень быстро.

Приготовление сметанного желе:

1.Желатин растворить в горячей воде, размешать, чтобы не было ни единого комочка. Процедить через марлю.

2. Сметана, смешанная с сахаром.

3. Клубнику тщательно промыть под проточной водой, очистить от хвостов и нарезать небольшими кусочками.

4. Добавить в сметану растворенный желатин и перемешать.

5. Вдавить измельченную клубнику в сметано-желатиновую смесь.

6. Равномерно распределить ягоды и поставить заморозить в холодильник. На это уйдет около полутора часов.

7. Замороженное сметанное желе сохраняет форму.

8. Готовую сметану с клубникой нарезать ножом на порцию и выложить на тарелку.

  • Для сметанного слоя:
  • Сметана — 700 г
  • Молоко — 100 мл.
  • Сахар — 100-130
  • Желатин — 1 ст.
  • Сахар ванильный — 1 ст.
  • Для клубничной несушки:
  • Клубника — 300 г
  • Сахар — 3 ст.
  • Желатин — 1 ст.
  • Вода холодная кипяченая — 100 мл.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Желатин для сметанного киселя залить молоком для клубники — вода. Оставьте набухать.
  • Шаг 2. Приготовьте клубничное желе. Клубнику разморозить и перелить в блендер с 3 ст. Сахара. Нобуч желатин на медленном огне довести до растворения, не подводить. Остудить до комнатной температуры и аккуратно, небольшими порциями ввести в ягодное пюре. Убрать в холодильник.
  • Шаг 3. Тем временем доводим до растворения желатин, залитый молоком.Отставить в сторону и взбить сметану с обычным и ванильным сахаром. Не переставая взбивать, ввести желатин, охлажденный до комнатной температуры.
  • Шаг 4. От клубничного желе отделить 8 столовых ложек и отложить.
  • Шаг 5. Закрепление желе в сливочном: сначала половина сметанного желе, затем сверху, очень аккуратно, клубника. Потом опять тоже аккуратная, сметана. Слои немного перемешиваются, но это не страшно. На последний слой сметанного киселя выкладываем 2 ст.Настаиваем клубничное желе и зубочисткой делаем случайные разводы.
  • Шаг 6. Даем киселю застыть в холодильнике — примерно 2-3 часа, но можно оставить и больше.
Приятного аппетита!

Как приготовить кисель из сметаны и клубники с желатином

1. Сметане выложить в миску и добавить сахар по вкусу.

2. Одну чайную ложку желатина замочите в воде и дайте набухнуть. После этого желатин нагревают до жидкого состояния. В сметану добавить желатин, на это количество понадобится 1 стакан сметаны.




3. Формы для желе Залить половину сметанной массы и поставить на холод для заливки.

3. Ягоды клубники засыпать сахаром и дать постоять, необходимо, чтобы ягоды пропускали сок.

4. После этого переложить ягоды в чашу блендера и измельчить. Чтобы добавить воды, чтобы все было 1 стаканом жидкости, вылейте массу в кастрюлю и прогрейте раствор сахара.

5. Замочите еще 1 т. L желатина добавить в горячий клубничный сироп и размешать до его растворения.


6. Когда сметанный кисель застынет, следует достать форму и залить клубничной массой, снова убрать в холод. В клубничное желе сверху можно добавить нарезку клубники.

Желе из клубники — отличный десерт, приготовить который в сезон свежих ягод и замороженных продуктов. Его свойства легко разнообразить, дополняя ягодную массу кисломолочными продуктами, другими ягодами, фруктами, вкусовыми добавками.

Как приготовить желе из клубники?

Клубничное желе готовится с добавлением раггера, сиропа или клубничного пюре, желатина или агар-агара.

  1. При использовании желатина его предварительно замачивают порциями жидкости в соответствии с требованиями производителя, а затем нагревают на водяной бане или в микроволновой печи для растворения гранул.
  2. Варить желейную основу нельзя, иначе компонент потеряет желирующие свойства.
  3. При использовании агар-агара его, как и желатин, предварительно замачивают в воде, но в отличие от последнего вместе с клубничным сиропом доводят до кипения и только после этого проливают на сливки.
  4. Когда ягоды добавляются к емкости, они сначала закрепляются внизу, добавляя немного желейной основы и давая заморозку, а затем добавляется оставшееся желе.

Клубничное желе с желатином — рецепт


Рецепт свежего клубничного желе не займет много времени и в то же время даст возможность насладиться прекрасным летним вкусом полученного лакомства. Чтобы десерт был максимально прозрачным, выбирайте только свежие и эластичные ягоды и старайтесь не повредить их в процессе приготовления компота.

Состав:

  • клубника — 700 г;
  • сахар — 200 г;
  • вода — 1,5 литра;
  • желатин — 50 г.

Готовка

  1. Есть несколько ягод, а оставшуюся клубнику промываем, заливаем водой, доводим до кипения, добавляя сахар.
  2. Выключите огонь, накройте емкость крышкой и выдержите 30 минут.
  3. Отвар тщательно профильтровать, мешать предварительно закрытому и растворенному желатину на водяной бане.
  4. В кремы уложить нарезанные ягоды, налить немного киселя, поставить на несколько минут в морозилку.
  5. Берем кисель из клубники с желатином и кладем в холодильник на несколько часов.

Желе клубничное с агар-агаром — Рецепт


Желе из клубники будет менее влажным, не дрожащим, более ломким и будет иметь своеобразный оригинальный вкус, если приготовить его на агар-агаре. В такой конструкции десерт не течет при нагревании и может находиться в непрерывно загущенном виде вне холодильника.

Состав:

  • клубника — 600 г;
  • сахар — 300 г;
  • вода — 700 мл;
  • агар-агар — 2 ч. ложки.

Готовка

  1. Агар-агар заливается водой (0,5 л).
  2. Часть клубники нарезается и выкладывается на дно кремокока, а остальная часть засыпается сахаром, заливается водой, кипятится 5 минут и дается 10 минут.
  3. Фокусирующий сироп смешать с рабочим агар-агаром и довести до кипения.
  4. Теплый кисельный сироп залить ягоды, поставить на несколько минут в морозильную камеру
  5. Достать остатки клубники с агар-агаром в кремовом блеске, дать заморозить.

Желе молочное с клубникой


Желе из замороженной клубники или свежего можно приготовить на основе молока. Ягоды режем дольками или под рукой переворачиваем в пюре, оставляя несколько кусочков для декора готового десерта. Кроме того, его часто используют для украшения мороза шоколадом, толчеными орехами или лепестками миндаля.

Состав:

  • клубника — 250 г;
  • сахар — 4 ст. ложки;
  • молоко — 600 мл;
  • желатин — 6 ч. следы.

Готовка

  1. Желатин заливают водой по инструкции, настаивают 30 минут, после чего растворяют на водяной бане.
  2. Молоко нагреть с сахаром до растворения кристаллов.
  3. Добавить нарезанную или нарезанную клубнику, растворенный желатин, перемешать.
  4. Разлить молочно-клубничный кисель в кремах, оставить в холодильнике для заморозки.

Желе кисло-клубничное


Желе с клубникой и сметаной получается не только вкусным, но и эффектным на вид, если сделать его слоями в прозрачных аннотациях. Можно добавить в сметану немного измельченных, предварительно обжаренных орехов, а перед кормлением украсить десерт ягодами, шоколадом или кокосовой стружкой.

Состав:

  • клубника — 300 г;
  • сахар — 200 г;
  • Сметана
  • — 700 г;
  • вода и молоко — 100 мл;
  • желатин — 2 ст.ложки;
  • ваниль.

Готовка

  1. Их замачивают отдельно в воде и молоке на ложке желатина.
  2. Клубника обжаривается, добавляя 3-4 ложки сахара, мешает растворимому желатину с водой.
  3. Взбитая сметана с оставшимся сахаром и ванилью.
  4. Вмешать в сметанную основу растворенный желатин на молоке.
  5. Выложить кремовыми слоями сметану и клубничную массу.
  6. Желе из сметаны и клубники поставить в холодильник для заморозки.

Желе из клубничного пюре


Максимально однородным и нежным будет кисель из очищенной клубники. Ягодная масса здесь дополнительно после измельчения в блендере перечисляется через небольшую деформацию, отделяющую зерна. Для свежести вкуса в ягоды или измельченную цедру можно добавить немного свежей мяты или измельченного лимона или апельсина.

Состав:

  • клубника — 700 г;
  • сахар — 300 г;
  • лимон — 1 шт.;
  • желатин — 30 г;
  • листов мяты.

Готовка

  1. Клубника запекать с добавлением мяты, взболтать через сито.
  2. Добавляют сахар, лимонный сок и цедру, массу доводят до кипения и растворения кристаллов, кипятят 5 минут.
  3. Снять емкость с огня, добавить заранее желатин желатина, перемешать до растворения гранул.
  4. Желе из клубничного пюре с желатином и желатином, положить в фродер для заморозки.

Желе клубничное с творожным кремом


Желе из клубники прекрасно сочетается с слоем творожного желе. Если есть замороженные ягоды, можно полить и смешать с прослоенным водой желатином. В высокопрозрачном кремнеземе лучше сделать несколько слоев ягод и творога, так десерт станет еще более эффектным и ярким.

Состав:

  • клубника — 350 г;
  • творог — 500 г;
  • сахарная пудра — 4 ст.ложки;
  • вода и молоко — 200 мл;
  • желатин — 40 г;
  • ванилин.

Готовка

  1. Нарезка клубники в силиконовой или кремовой форме.
  2. Половину желатина, замоченную в воде и молоке, отдельно.
  3. Желатин растворяют в воде, добавляют 2 ложки порошка, заливают смесью ягод, отправляют в морозилку на несколько минут.
  4. Творог взбить с пудрой и ванилью, перемешать желатин, растворенный в молоке, вылить смесь до ягодного слоя.
  5. Отправляем творог с клубникой в ​​холодильник в заморозку.

Желе из клубничного сиропа


Для выполнения клубничного рецепта, особенно только из готового клубничного сиропа. В зависимости от концентрации последнего может потребоваться корректировка предложенных пропорций и добавление сахара и лимонной кислоты по своему вкусу. Десерт можно приготовить в кремовых или силиконовых формах, позируя перед подачей на тарелку.

Состав:

  • сироп клубничный — 1 стакан;
  • вода — 3 стакана;
  • сахар — по вкусу;
  • Лимонная кислота
  • — по вкусу;
  • желатин — 2 ст.ложки.

Готовка

  1. В стакане воды замочили желатин.
  2. Сахар растворяют в нагретой оставшейся воде, смешивают с сиропом и рассыпчатым желатином.
  3. Разрезать основу для форм или бригад.
  4. Желе из клубники поставить в холодильник, пока оно не застынет.

Желе из клубники и банана


Рецепт киселя из клубники сможет качественно разнообразить, дополнить ягоды мякотью банана.В качестве заливки для основных компонентов, в которую будет добавлен желатин, можно использовать любой прозрачный фруктовый сок или нектар. Подходит и просто подслащен и заправлен водой с лимонным соком.

Состав:

  • клубника — 400 г;
  • банан — 200 г;
  • сахар — 0,5 стакана;
  • сок белого винограда — 0,5 л;
  • желатин — 15 г.

Готовка

  1. Залейте желатиновую четверть стакана виноградного сока.
  2. Четверть стакана смешать с сахаром, довести до кипения и растворить сахар.
  3. Смешайте желеобразную основу и горячий сок, а затем добавьте оставшийся напиток.
  4. В формочки или кремы уложить измельченные клубнику и бананы, залитые соком желе, дать заморозить в холодильнике.

Квадратное желе с клубникой


Отличное сочетание не может использоваться при варке киселя. Десерт преуспевает выше всяких похвал и восхищает отменным нежным вкусом.Кремы выбираются с плотностью не менее 30% и хорошо остывают, только в этом случае они правильно примут желаемое состояние и пышную пену.

Состав:

  • клубника — 400 г;
  • Крем
  • — 200 мл;
  • сахар — 300 г;
  • вода — 0,5 л;
  • желатин — 40 г;
  • ваниль.

Готовка

  1. Машинный желатин в воде согласно инструкции.
  2. Сливки и 100 г сахара взбиваем, на треть мешаем намазать желатин на водяной бане.
  3. Кремообразную массу на кремы наслаивают первым слоем, отправляют в морозилку на 10-15 минут.
  4. Клубника доводят водой с сахаром до кипения, мешают оставшемуся желатину, выливают в кремообразный слой.
  5. Убрать в холодильник на 3 часа

Клубничное желе на зиму


Наслаждаемся вкусом свежих ягод круглый год, заготовка. Десерт Вы можете делать разную плотность, сладости и концентрацию, корректируя пропорции по своему усмотрению.Предлагаемый вариант даст возможность вкусить умеренно сладкое и слегка загустевшее лакомство.

На фото еще шоколад — тертым шоколадом можно при кормлении посыпать кисель;)

Желатин для сметанного киселя заправить молоком, для клубники — водой. Оставьте набухать.

Теперь займемся клубничным желе. Размораживание клубники переложить в блендер с 3 ст. Сахара.

Набухший желатин на медленном огне доведен до растворения, не подводим.Охлаждаю до комнатной температуры и аккуратно небольшими порциями вводим в ягодное пюре.

Оставляем в холодильнике. А пока доводим до растворения желатин, залитый молоком.

Отводим в сторону и начинаем взбивать сметану с обычным и ванильным сахаром. Не переставая взбивать, вводим охлажденный до комнатной температуры желатин.

От клубничного желе отделить 8 столовых ложек и отложить в сторону.

В сливки закладываем кисель: сначала половину сметанного киселя, потом сверху, очень аккуратно, клубничный. Потом опять тоже аккуратная, сметана. Слои немного перемешиваются, но это не страшно. На последний слой сметанного киселя 2 ст. Стоя клубникой и сделайте случайные разводы палкой.

Кислый десерт с желатином и фруктами, рецепт с фото. Сметана десертная с желатином сметана мармелад

Здравствуйте, уважаемые читатели. Оказывается, мне очень жаль, что я присвоил себе титул.Жена, попробовав сметану с фруктами и поддавшись волшебному очарованию фруктового десерта, сделала официальное заявление, что я немного больше — кулинарный бог.

И чудо сделал буквально на пустом месте. Может, это и так, конечно. Она более заметна. Но то, что кисель и правда очень вкусные и безупречные во всех отношениях, сомнению не подлежит. В этом я постараюсь вас убедить сейчас. Или не стоит этого делать? Я уверен, что вы догадались о совершенстве сметаны.

Пустые глаза и… Представьте себе тепло. Все живое прячется от палящего солнца до любого объекта, отбрасывающего тень. Капельки пота катятся по вискам. Вы идете к себе домой, и сразу отправляете маршрут в спасательный холодильник.

Открыв его, ваш азартный взгляд падает на блюдце, на котором дрожит прохладная белоснежная пирамида — белоснежное желе и ярко-желтые кусочки фруктов придают ему нотки летней утренней свежести. Вы протягиваете руку. Отделить легкий кусочек от нежного киселя и, смакуя, впитать долгожданную фруктовую прохладу.

Я особо блеснул моментами блаженства, твое блюдце было пусто. Но вы недовольны, вам хочется испытывать эти чувства снова и снова. Подходите к компьютеру, набираете на клавиатуре Александра Абалакова.

В поиске по сайту введите фразу «рецепт киселя из сметаны» и так оно перед вами. О небо! Теперь вы можете творить чудеса на кухне и стать кулинарным богом для своей семьи. Поздравления !!!

Для королевской знати.Представляете иначе сложный для меня кисель. Не будем тратить время на траты, я приду афишировать рецепт сметаны.

Рецепт сметанного желе

  • 400 грамм сметаны
  • 20 грамм желатина
  • банка консервированных персиков объемом 850 миллилитров
  • 3 столовые ложки сахара
  • 1 чайная ложка ванильного сахара
  • кокосовая стружка


Вкусный кисель дрожит, боюсь увидеть! Он не хочет, чтобы его так ели, а с фруктами уже и не болит и вроде бы принимает во внимание свою мелочь.Они готовы к самопожертвованию бескорыстных и растворились в тракте пищей, часть веса была отложена наглядно и стала известна как брюшко.

Желе из фруктов или сметаны — один из самых любимых десертов в моей семье. Но самый любимый вариант — когда два таких киселя готовятся вместе. Готовится очень просто и достаточно быстро. Фрукты подойдут любые, сезонные. Особенно вкусно с вишней, клубникой, абрикосами или персиками, с виноградом и т. Д.Зимой прекрасно сочетаются киви и апельсин.

Для приготовления 4 порций сметанного желе с фруктами нам потребуются 2 упаковки фруктового желе в порошке по 90 г, сметана 20% жирности, киви и апельсин.

Для начала нужно развести порошковый кисель согласно инструкции. Как правило, содержимое пакета необходимо залить 400 мл горячей кипяченой воды, хорошо перемешать или вилкой, чтобы не было комочков.

Сур Желе, решил покрасить в розовый цвет.Для этого лучше всего взять кисель вишневый, у него самый красивый цвет в итоге.

Залить пакетик вишневого киселя 200 мл горячей воды, помешивая, всыпать сметану. В сметанном желе могут образоваться комочки (как на фото), но пока вы будете все готовить, они полностью растворятся. Попробуйте на вкус, возможно, потребуется добавить сахар.

Приготовить сливочный крем. Очистить и нарезать киви и апельсин. Оставайтесь на дне кремок.

Налить прозрачное желе, будет красивее смотреться.Обертку убрать в холодильник.

Когда нижний слой с фруктами застынет, залейте слой сметанного желе и так же уберите в холодильник, пока он не застынет.

Подавать сметану с фруктами лучше с листьями мяты или лемонграссом.

Шаг 1: Готовим основу для киселя.
Основа нашего киселя — желатин. Поэтому замочите его молоком или холодной водой в кружке или небольшой миске. Смешайте для разрушения комков желатин и набух.Для полного набухания желатину понадобится полчаса, за это время мы успеем подготовить фрукты. Готовый желатин нужно будет растворить на водяной бане. Не позволяйте закипать желатину ! Огонь должен быть небольшим, а желатин нужно постоянно помешивать. Когда он полностью растворится, нужно охладить время, чтобы оно остыло.
Шаг 2: Приготовьте фрукты.

Очистите киви от кожицы, банан от торфа, персик от косточки и виноград от костей. Конечно, фрукты предварительно нужно помыть.А потом нарежьте их любым понравившимся способом — локонами, полукругом, соломкой, дольками, тарелками. Проявите фантазию и будьте довольны результатом.
Шаг 3: Готовим сметану.

В чаше блендера смешайте сметану и сахар, а затем взбейте их до полного растворения сахара. Часть сахара впитает желатин, поэтому, если вы любите десерты, добавьте больше сахара. Начинаем медленно вливать желатин, продолжая помешивать сметану. Желе готово!
Шаг 4: Соедините фрукты и желе.

Для создания красивого десерта нам понадобится форма. Либо одна большая, либо много порций. Зависит от того количества, которое нам нужно. Формы мы стояли с пленкой так, чтобы к ней ничего не прилипало. Выкладываем в форму первый слой фруктов — это может быть слой каких-то бананов, например, или смешанный слой сразу всех фруктов. Затем добавьте слой желе. Снова кладу фрукты, слегка вдавливая их в кисель, чтобы они не выпали. И так чередуйте фрукты с киселем, пока форма не заполнится, а компоненты не закончатся.Если фрукты остались, их можно оставить для украшения или просто съесть.
Шаг 5: Готовим и подаем сметану с фруктами.

Собственно Желе уже готово, осталось только отправить в холодильник до заморозки. Это может доходить до 3 часов. Когда кисель застыл, переворачиваем форму на блюдо, на котором будем подавать десерт, и снимаем с него пленку.
И готовый кисель из сметаны с фруктами берет на праздничный стол. Украсить можно тертым шоколадом или кокосовой стружкой.Приятного аппетита!

Другой способ приготовления киселя — необязательно укладывать фруктовый и желейный слои, можно просто все перемешать и выложить по форме.

Вместо пленки можно использовать влажную бумагу для выпечки.

В фрукты можно добавлять ягоды. Или заменить их полностью.

Чтобы приготовить кислый кисель, используйте вместо сахара сахарную пудру.

Чтобы изменить цвет желе или сделать его разноцветным, добавьте в желе какао. Желе из сметаны можно разделить на 2 части, одну смешать с какао и по очереди вылить в форму.

Когда я приготовил этот восхитительный десерт, то мои родственники даже не поняли, откуда он. Все ингредиенты очень гармонично сочетаются друг с другом и образуют восхитительную симфонию вкуса. Это очень сложно описать словами, намного проще — попробуйте приготовить. По консистенции сметанный десерт — это суфле с множеством мелких пузырьков. И как не взбивать отдельно сметану — такой консистенции не добьешься. Именно бананы, как ни странно, делают суфле таким воздушным. А как они прекрасно сочетаются с апельсинами — это просто сказка! Сметана с ванилином обогащает и разбавляет это вкусовое сочетание легким сливочно-кремовым вкусом и нежным ароматом ванили.А желатин дает только десертную форму. Приготовьте этот простой и в то же время вкусный десерт — И вы меня поймете.

Состав:

  • 350 мл. сметана;
  • 2 сладких апельсина;
  • 3 банана;
  • 2 ванилин вьющийся;
  • 0,5 Арт. Сахара;
  • 20 г желатина.

Рецепт сметанного десерта с желатином

1. Желатин наливаем в стакан и заливаем холодной кипяченой водой.Оставьте набухать.

2. В глубокую посуду наливаем сметану. Жирности сметаны не имеет. Я использовала в рецепте жидкую сметану 20% жирности. Но если вам нравится сметана бузина, можно использовать. Главное в этом рецепте — использовать проверенный желатин, благодаря которому жидкий десерт застывает и превращается в нежное суфле.

3. Бананы промываем, чистим и нарезаем прямо в миску со сметаной.Сюда же сахар сахар и добавляем ваниль. Я использовал проверенный временем ванилин, но вы можете взять популярную и доступную сегодня ванильную палочку или ванильную эссенцию.

4. Апельсины промыть. Один апельсин положим на приготовление свежего натурального сока.

5. Из одного апельсина у меня получилось около 0,5 стакана ароматного свежевыжатого сока. Апельсиновый сок не покупается. Не заменяет его в десерте!

6. Оставшийся апельсин очищаем, тонко и красиво нарезаем.

7. В таз наливаем сок к сметане и бананам.

8. С помощью блендера превращаем все в жидкую однородную массу с множеством мелких пузырьков. По консистенции масса очень похожа на молочный коктейль, но его немного.

9. Стакан с желатиновой полосой помещают в микроволновую печь и нагревают до полного растворения желатинового захвата. Ни в коем случае нельзя перегревать и кипятить желатин, иначе он потеряет желирующие свойства и десерт не замерзнет.Если нет микроволновки — можно по старинке использовать водяную баню.
Итак, добавляем в миску с десертной жидкой массой кусочек нарезанного апельсина и вливаем желатин.

10. Все перемешать ложкой и разлить по формочкам. Красиво будет смотреться десерт в кремах или обычных стеклянных стаканах. Убираем в холодильник до застывания (примерно 2-3 часа, в зависимости от объема форм и качества желатина). Когда десерт полностью застынет, сверху выкладываем оставшиеся кусочки апельсина.

За счет банана суфле немного подтормаживается, но получается очень нежным и воздушным.

Приятного аппетита!

Желе из сметаны — универсальный десерт, его можно предложить и ярым сладкоежкам, и любителям здорового питания, и маленьким детям. Готовлю кисель из сметаны на желатине, очень вкусно! По внешнему виду и структуре сметанный кисель на желатине больше похож на суфле, так как получается воздушным и пористым.

Калорийность можно регулировать с помощью сметаны с большей или меньшей жирностью. Аналогично количеству сахара: любители ЗЭМ будут использовать заменитель сахара, для умеренно сладкого вкуса в рецепте лучше использовать 2 столовые ложки сахара, а на сладкое угощение лучше взять 4 столовые ложки.

В нашей семье кисель из сметаны я часто готовлю с вечера, чтобы утром насладиться вкусным завтраком. И обязательно для киселя использую наполнитель из ягод или фруктов. Вроде все варианты добавок перепробованы, а из всех больше всего десерты с бананами, свежей клубникой или абрикосами (без кожуры), а мы просто добавляем 2/3 стакана любого костного варенья.

Состав

  • сметана 500 г
  • желатин 1 ст. л. (15 гр)
  • сахар ванильный 1 ч.
  • вода 100 мл
  • песок сахарный 2-4 ст. л.
  • банан (или другие фрукты / ягоды без косточек и кожуры)

Как приготовить кисель из сметаны с желатином

Рецепт можно использовать для праздничного стола, но в этом случае сверху для красоты желательно сделать слой прозрачного ягодного или мармелада.

А еще я использую рецепт такого киселя из сметаны, например для прослои домашних лепешек, только на указанное количество ингредиентов берут желатин чуть меньше — 7-10 грамм.

Peaches ‘N’ Cream Cheesecake Recipe by Tasty

Открывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окнеОткрывается внешний сайт

на 12 порций

  • Антипригарный кулинарный спрей для смазывания
  • Песочное печенье на 10 унций (285 г )
  • 6 столовых ложек топленого несоленого масла
  • 2 спелых желтых персика, разрезанных на четвертинки, плюс 4-5 тонко нарезанных
  • 4 пакета желатина, разделенных на части
  • 1 стакан холодной воды (240 мл), разделенных на части
  • 32 унции сливочного сыра ( 900 г), размягченный
  • 1 ¼ стакана сахара (250 г) плюс 2/3 стакана (135 г), разделенных
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 1 чайная ложка лимонного сока
  • ½ стакана жирных сливок (120 мл)
  • 2 капли апельсинового пищевого красителя, по желанию
  • ⅔ стакана горячей воды (160 мл)
  • 1 стакан просекко (240 мл)
  • Калорий 542
  • Жир 41 г
  • Углеводы 35 г
  • Клетчатка 1 г
  • Сахар 26 г
  • Белки 7 г 90 020

Расчетные значения для одного размера порции.

  1. Смажьте и выровняйте стороны круглой формы с пружинной формой 9 дюймов (20 см) пергаментной бумагой.
  2. Положите песочное печенье в кухонный комбайн. Взбейте до мелкого измельчения. Добавьте растопленное масло и взбивайте до однородности.
  3. Перелейте смесь крошек печенья в форму для формования пружин. Используйте лопатку или мерный стакан, чтобы придавить крошки печенья, чтобы получилась ровная основа. Заморозьте 10 минут.
  4. Добавьте 2-3 четвертинки персика (в зависимости от размера) в кухонный комбайн.Взбить до однородной массы. Процедить через мелкое сито.
  5. В небольшой миске смешайте ½ стакана (120 мл) холодной воды и 2 пакета желатина. Дайте желатину посвететь 5 минут, пока вода полностью не впитается. Поставьте в микроволновую печь на 20–30 секунд или пока желатин не растает.
  6. В большой миске взбейте сливочный сыр, 1¼ чашки (250 г) сахара, ваниль и лимонный сок вместе с помощью ручного электрического миксера до однородности.
  7. Добавьте жирные сливки и растопленный желатин и взбивайте еще 2-3 минуты, пока они хорошо не смешаются и не станут воздушными.
  8. Намажьте половину смеси чизкейка на охлажденную корку печенья. Заморозьте 10 минут.
  9. Смешайте 1 стакан (255 г) процеженного персикового пюре и апельсинового пищевого красителя, если хотите, с оставшейся смесью чизкейка. Осторожно полейте смесью первый слой чизкейка. Равномерно распределите и заморозьте еще 10 минут.
  10. В небольшой миске смешайте оставшиеся ½ стакана (120 мл) холодной воды с оставшимися 2 пакетами желатина. Дайте желатину посвететь 5 минут, пока вода полностью не впитается.Поставьте в микроволновую печь на 20–30 секунд или пока желатин не растает.
  11. Смешайте желатиновую смесь, горячую воду и оставшиеся стакана (135 г) сахара и взбейте, чтобы сахар растворился. Медленно влейте в просекко и перемешайте. Дайте настояться 5 минут, чтобы немного остыть. Снимите пену, которая поднимается наверх. Отложите в сторону.
  12. Начиная снаружи и работая внутрь, разложите нарезанные персики на слое персикового чизкейка по кругу изогнутыми сторонами наружу.Начните с больших ломтиков, слегка перекрывая друг друга, и продолжайте, пока вся поверхность не будет заполнена.
  13. Выложите половину желатина просекко поверх персиков. Осторожно переложите в холодильник и дайте настояться 30 минут. Залейте персики оставшимся желатином просекко до края сковороды. Охладите в холодильнике не менее 6 часов или на ночь.
  14. Отпустите пружинную форму и удалите пергамент, затем нарежьте и подавайте.
  15. Наслаждайтесь!

на 12 порций

  • Антипригарный кулинарный спрей, для смазки
  • Песочное печенье на 10 унций (285 г)
  • 6 столовых ложек топленого несоленого масла
  • 2 спелых желтых персика, разрезанных на четвертинки, плюс 4-5 тонко нарезанных
  • 4 упаковки желатина, разделенных
  • 1 стакан холодной воды (240 мл), разделенных
  • 32 унции сливочного сыра (900 г), размягченного
  • 1 ¼ чашки сахара (250 г) плюс 2/3 чашки (135 г), разделенный
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 1 чайная ложка лимонного сока
  • ½ стакана жирных сливок (120 мл)
  • 2 капли апельсинового пищевого красителя, опционально
  • ⅔ стакана горячей воды (160 мл)
  • 1 стакан просекко (240 мл )
  • Калорий 542
  • Жир 41 г
  • Углеводы 35 г
  • Клетчатка 1 г
  • Сахар 26 г
  • Белок 7 г

Расчетные значения основаны на размере одной порции.

  1. Смажьте и выровняйте стороны круглой формы с пружинной формой 9 дюймов (20 см) пергаментной бумагой.
  2. Положите песочное печенье в кухонный комбайн. Взбейте до мелкого измельчения. Добавьте растопленное масло и взбивайте до однородности.
  3. Перелейте смесь крошек печенья в форму для формования пружин. Используйте лопатку или мерный стакан, чтобы придавить крошки печенья, чтобы получилась ровная основа. Заморозьте 10 минут.
  4. Добавьте 2-3 четвертинки персика (в зависимости от размера) в кухонный комбайн.Взбить до однородной массы. Процедить через мелкое сито.
  5. В небольшой миске смешайте ½ стакана (120 мл) холодной воды и 2 пакета желатина. Дайте желатину посвететь 5 минут, пока вода полностью не впитается. Поставьте в микроволновую печь на 20–30 секунд или пока желатин не растает.
  6. В большой миске взбейте сливочный сыр, 1¼ чашки (250 г) сахара, ваниль и лимонный сок вместе с помощью ручного электрического миксера до однородности.
  7. Добавьте жирные сливки и растопленный желатин и взбивайте еще 2-3 минуты, пока они хорошо не смешаются и не станут воздушными.
  8. Намажьте половину смеси чизкейка на охлажденную корку печенья. Заморозьте 10 минут.
  9. Смешайте 1 стакан (255 г) процеженного персикового пюре и апельсинового пищевого красителя, если хотите, с оставшейся смесью чизкейка. Осторожно полейте смесью первый слой чизкейка. Равномерно распределите и заморозьте еще 10 минут.
  10. В небольшой миске смешайте оставшиеся ½ стакана (120 мл) холодной воды с оставшимися 2 пакетами желатина. Дайте желатину посвететь 5 минут, пока вода полностью не впитается.Поставьте в микроволновую печь на 20–30 секунд или пока желатин не растает.
  11. Смешайте желатиновую смесь, горячую воду и оставшиеся стакана (135 г) сахара и взбейте, чтобы сахар растворился. Медленно влейте в просекко и перемешайте. Дайте настояться 5 минут, чтобы немного остыть. Снимите пену, которая поднимается наверх. Отложите в сторону.
  12. Начиная снаружи и работая внутрь, разложите нарезанные персики на слое персикового чизкейка по кругу изогнутыми сторонами наружу.Начните с больших ломтиков, слегка перекрывая друг друга, и продолжайте, пока вся поверхность не будет заполнена.
  13. Выложите половину желатина просекко поверх персиков. Осторожно переложите в холодильник и дайте настояться 30 минут. Залейте персики оставшимся желатином просекко до края сковороды. Охладите в холодильнике не менее 6 часов или на ночь.
  14. Отпустите пружинную форму и удалите пергамент, затем нарежьте и подавайте.
  15. Наслаждайтесь!

У вас есть собственный рецепт, которым вы можете поделиться?

Форма для мороженого Jello — CincyShopper

Форма для мороженого Jello может быть приготовлена ​​с вашими любимыми вкусами желе! Старинный рецепт, который идеально подходит для праздников, барбекю и вечеринок!

Десерты с желе — одни из самых вкусных и простых в приготовлении! Попробуйте парфе с клубничным желе или наш торт с малиновым соусом Poke.

Форма для мороженого Jello

Десерты Jello Mold всегда так весело готовить, и это одна из моих любимых вещей, которые я готовлю для большой вечеринки или вечеринки! Вы можете использовать все свои любимые вкусы желе и заправлять их всевозможными фруктами. Сегодняшний рецепт — это немного забавный поворот на классической форме для желе — это форма для желе для мороженого!

Смешивание мороженого и желе звучит как одна из тех странных вещей, когда вы думаете, что «это не сработает… не так ли?» К моему удивлению, он работает отлично: ароматный желатин в сочетании с мороженым придает вашей форме Jello Mold удивительную кремовую текстуру!

Хотя для этого рецепта можно использовать только один ароматизатор, гораздо интереснее смешивать и сочетать несколько ароматов.Это придает готовой форме Jello Mold многоцветный вид с восхитительным фруктовым вкусом. С достаточным количеством желе и мороженого вы можете превратить его в форму для радужного желе из мороженого, если хотите!

Этот прохладный десерт с фруктовым вкусом идеально подходит для летних вечеринок и барбекю. Подумайте о том, чтобы подать его в этом году на Пасху или четвертого июля! Это восхитительное, сливочное и фруктовое блюдо, от которого нельзя отказываться! Мы уверены, что вам понравится этот рецепт.

Понравился этот рецепт? Попробуйте следующие рецепты форм для желе!

  • Старомодный клюквенный салат — еще один десерт из желе из плесени, который идеально подходит на День Благодарения! Малиновое желе сочетается с ананасовым и клюквенным соусом для этого восхитительного праздничного десерта. Добавьте немного орехов пекан, чтобы добавить хруста и аромата!
  • Если хотите чего-то особенного, попробуйте вместо него клюквенный мусс. Эта закрутка классического салата Jello добавляет легкую сметану, которая меняет текстуру и добавляет легкий привкус вкусу.Идеальный десерт, если вам понравился клюквенный салат и вы хотите попробовать что-то новое!
  • Конечно, наш салат с желе в стиле ретро 7Up — еще одно блюдо, которое понравится публике, и оно отлично подходит для лета. Лаймовое желе и газированная вода 7Up сохраняют вкус этого салата ярким и свежим, а сливочный сыр и майонез делают его кремообразным и немного острым. Ананасы и вишня приносят много сладости, что сделает этот десерт или сладкую сторону популярной среди детей!

Ингредиенты для мороженого с желе

Настоящий короткий список ингредиентов для этого рецепта — всегда плюс!

  • Ароматизированное желе — В итоге мы использовали 4 отдельных вкуса желе для нашей формы желе: вишня, лимон, лайм и апельсин.Получайте удовольствие и экспериментируйте с другими комбинациями вкусов!

  • Мороженое — Ваниль здесь самый простой и безопасный вариант. Вы можете попробовать использовать другие вкусы мороженого, но ваниль не так сильно повлияет на ваш вкус желе.

Как приготовить форму для желе с мороженым

Краткий список ингредиентов и простой рецепт — звучит здорово, да? Вот все, что вам нужно сделать…

  1. Растворите желе в кипящей воде перед взбивая вместе с ванильным мороженым . Добавьте в форму для панировки или форму для выпечки и дайте застыть .

  2. Повторите то же самое с оставшимися пакетами желе и ванильным мороженым .

  3. Храните форму для желе для мороженого в холодильнике до подачи на стол.

Приготовить и изготовить эту форму для желе довольно просто. После смешивания нашей первой упаковки желе с небольшим количеством кипятка, мы собираемся добавить мороженое и хорошо взбить.

После того, как мороженое тщательно взбито, мы можем добавить его в нашу форму для готовки с пачками или форму для выпечки. На это потребуется как минимум 15 минут, но дайте ему 30, если у вас есть время. Как только этот первый слой установится, мы можем повторить процесс со следующим слоем…

Затем следующий слой…

И, наконец, наш последний слой! Когда последний слой на месте, мы можем переложить все это в холодильник, где оно какое-то время будет оставаться прохладным.

Когда придет время подавать, вы должны осторожно отделить желе от формы или блюда, прежде чем перевернуть его на тарелку.

Когда ваша форма для желе для мороженого покрыта пластинами, не стесняйтесь отрезать кусочек и наслаждаться всеми этими ароматами!

Как долго годится Jello Mold?

К счастью, у этого десерта такой приятный вкус, потому что он держится недолго. Я бы не рекомендовал замораживать ваши фризеры для мороженого Jello, и желатин плохо сочетается друг с другом.Остается только холодильник, где эта плесень продержится 1-2 дня. После этого форма для мороженого, вероятно, начала таять. На данный момент он все еще съедобен, и, если вы действительно хотите, его можно будет есть еще в течение недели.

Jello Ice Cream ароматические комбинации

Видя, как вы можете смешивать и сочетать разные вкусы желе, вот несколько интересных идей для вашей следующей формы:

  • Клюква, яблоко и лайм — Классическая комбинация вкусов клюквы и яблока прекрасно сочетается с добавлением небольшого количества лайма!

  • Дыня, яблоко и лимон — Желе из дыни сочетается с желатином зеленого яблока от Jolly Rancher с добавлением цитрусовых нот.

  • Смешанные ягоды — Используйте ароматизаторы всех ягод, которые вы найдете в своих любимых ягодах. Немного Berry Blue, Strawberry, Raspberry и немного Blackberry Fusion будут отлично работать вместе!

  • Classic Neapolitan — Хотя Jello не производит фисташковый желатин, есть несколько брендов, которые его делают. Соедините фисташки с вишней и желатином без вкусовых добавок, чтобы получить красный, белый и зеленый цвета классического неаполитанского! Неароматизированный желатин пропускает ваниль из мороженого.

РЕЦЕПТ

Форма для мороженого Jell-O

Форма для мороженого с желе можно приготовить с вашими любимыми вкусами желе! Старый школьный рецепт, который идеально подходит для праздников, барбекю и вечеринок! Десерты с желе — одни из самых вкусных и простых в приготовлении! Попробуйте парфе с клубничным желе или наш торт с малиновым соусом Poke.

Десертный курс

Кухня Американская

Ключевое слово Мороженое с желе, форма для мороженого с желе, форма с желе, салат с желе

Время охлаждения 4 часа 40 минут Общее время 4 часа 55 минут

Ингредиенты

  • 48 унций ванильного мороженого
  • 1 упаковка апельсинового желатина (3 унции)
  • 4 стакана воды после кипячения, разделенных на части
  • 1 упаковка лаймового желатина (3 унции)
  • 1 упаковка лимонного желатина (3 унции)
  • 1 коробка вишневого желатина (3 унции)

Инструкции

  • Смажьте сковороду или желатиновую форму и отложите в сторону.

  • В средней миске смешайте апельсиново-желатиновую смесь и 1 стакан кипятка.

  • Перемешайте до растворения.

  • Добавьте 12 унций мороженого и перемешайте до однородного состояния.

  • Добавьте в форму и поставьте в холодильник на 15 минут, пока верх слегка не застынет.

  • В средней миске смешайте известково-желатиновую смесь и 1 стакан кипятка.

  • Перемешайте до растворения.

  • Добавьте 12 унций мороженого и перемешайте до однородного состояния.

  • Осторожно добавить в форму и поставить в холодильник на 15 минут, пока верх слегка не застынет.

  • Повторите процедуру с оставшимися 2 слоями и поставьте в холодильник на 4 часа перед подачей на стол.

  • Ослабьте края ножом для масла, чтобы облегчить высвобождение.

Примечания

Поэкспериментируйте с разными вкусами желе. Сделайте свою форму в сковороде для пучков или даже в кастрюле или тарелке 9X13.

Leave a Reply