1. В среднюю миску выложить размягченное сливочное масло, взбить миксером на средней скорости до получения светлой пышной массы.
2. В полученную сливочную смесь всыпать какао-порошок, влить сгущенное молоко. Продолжать взбивать миксером на низкой скорости ещё 2 минуты до получения однородной массы.

Сироп

1. В сотейник влить воду, довести до кипения. В кипящую жидкость добавить вишневое варенье, перемешать. Снять с огня и дать остыть.

Глазурь

1. В среднюю миску выложить наломанный темный шоколад, добавить сливочное масло, всыпать сахар, влить сливки, перемешать.
2. Поставить миску на водяную баню, соединить ингредиенты при постоянном помешивании. Держать на пару до тех пор, пока глазурь слегка не загустеет, готовую глазурь немного остудить.

Сборка

1. Каждый остывший корж хорошо пропитать вишневым сиропом, сверху равномерно распределить шоколадный крем. Убрать торт в холодильник на 30 минут.
2. Охлажденный торт полить шоколадной глазурью, украсить конфетами и вафельными трубочками. Убрать в холодильник минимум на 2 часа для полной пропитки.

Понравился рецепт? Сохрани его в Pinterest, просто нажав на картинку ниже. Появится кнопка «Сохранить» и можно будет прикрепить картинку на свою доску.

Мегашоколадный торт с нежными шариками, тающими во рту!

Приготовление бисквита:

Яйца вынула из холодильника, хорошенько вымыла. Разделила на белки и желтки (они должны быть холодными!).

Белки взбила в течение 3-х минут электровенчиком на максимальной скорости. Затем добавила соль, взбивала 1 минуту.

Всыпала сахар.

Взбивала ещё 3 минуты до устойчивой глянцевой массы.

Выложила сюда один желток, взбила. И так по очереди все желтки, взбивая после каждого.

Добавила мёд. Так как он тяжёлый, а яичная масса — лёгкая, мёд быстро оседает вниз. Взбила до его равномерного распределения (всегда проверяю ещё ложкой — не остался ли мёд на дне).

В отдельную посуду просеяла муку, какао и разрыхлитель. Тщательно перемешала.

Эту смесь просеяла ещё раз уже в чашу с медово-яичной массой.
Сначала чуть размешала, чтобы сухая смесь не разлетелась по сторонам. Затем взбила очень быстро (в течение 20-30 секунд, не более!), но тщательно, до однородности. Растягивать этот процесс не нужно, иначе бисквит не получится пышным.

Смазала форму мягким сливочным маслом. Вылила в неё подготовленное тесто.

Выпекала 45 минут при 200-220’C. В середине процесса накрыла фольгой, чтобы верх не пригорел. Помните о том, что в первые 15-20 минут открывать дверцу духовки нельзя, иначе бисквит осядет (возможно, лучше сначала выставить 180’C, а потом прибавить — ориентируйтесь по своей духовке).

Выложила готовый бисквит на решётку для остывания.

Когда полностью остыл, аккуратно разрезала на 4 тонких коржа.

Пропитка:

Сварила кофе в турке. Для этого залила 1 ч.л. с горкой натурального молотого кофе 130 мл фильтрованной воды комнатной температуры, довела на медленном огне до поднявшейся пенки.
Процедила его. Дала ему остыть до тёплой/комнатной температуры. Влила к кофе виски, размешала.

Пропитала ароматной жидкостью, исходя из расчёта — 40 мл на 1 корж. Дала им полежать так 30-60 минут.

Приготовление крема:

В маленьком ковше поставила на медленный огонь поломанный шоколад и сливочное масло (30 г). Постоянно размешивала, чтобы не подгорело.

Когда масло и шоколад полностью растопились, влила молоко и снова размешала до однородности. Сняла с огня. Дала остыть.

К сгущёнке влила виски. Взбила.

Добавила какао-порошок, взбила.

Выложила остывшую шоколадную массу, снова взбила.

И в самую последнюю очередь — размягчённое сливочное масло (250 г).

Взбила просто до однородности (долго не нужно!).

Сборка шоколадного торта с шоколадным кремом:

На подставку выложила в центр немного крема для фиксации первого коржа. Уложила все коржи друг на друга, щедро промазывая каждый раз кремом.

Затем покрыла кремом бока и верх.

Приготовление конфеток-шариков для декора:

В небольшой кастрюльке соединила сгущённое молоко, какао и сливочное масло.

Поставила на медленный огонь и проварила, беспрерывно помешивая, в течение 6 минут. Масса должна стать относительно густой.
Сняла с огня. Дала остыть.

Сформировала из неё маленькие шарики (немного меньше «Раффаэллок»), смазывая руки подсолнечным рафинированным маслом (чтобы масса не так прилипала). Запанировала их со всех сторон в натёртой на мелкой тёрке вафле. Вместо неё можно взять кондитерскую посыпку или натереть конфету/шоколад/печенье.

Выложила шарики по своему назначению. Оставила торт на ночь при комнатной температуре, а затем убрала в холодильник до подачи.

Ммм… это действительно мегашоколадный вкус! Тающая во рту нежность в каждом кусочке…

Сохраняйте этот замечательный рецепт шоколадного торта с шоколадным кремом себе в закладки браузера или на стену соцсети, чтобы не потерять! И… готовьте для близких с любовью! Воистину райское шоконаслаждение, а не торт! 😉

Рецепт вкусного шоколадного торта с фото пошагово

Приветствую всех заглянувших на блог))

Сегодня о том, что тортиков много не бывает…)))

В статье будет про вкусный торт в домашних условиях, рецепт которого в то же время совсем несложный, по-моему, это был первый торт, который прижился в моей, тогда еще тоненькой кулинарной книжке.

Простой рецепт из простых продуктов, по ингредиентам он похож на знаменитый «Пражский» торт, хотя тот чуть более «изысканный» в своей рецептуре и технологии приготовления.

Зато в «Шоколадном» нет яиц, а получается он весьма вкусным. Все собираюсь приготовить Пражский только лишь с одной целью – узнать насколько разительно они отличаются на вкус)

Сегодняшний рецепт мне достался под незамысловатым названием «Шоколадный», да так и остался с ним навсегда, хотя шоколада как такового в торте, собственно, нет, ну если только используемый для украшения)), зато есть какао, щедро добавляемое и в тесто, и в крем.

Торт особенно подойдет для начинающих, тем, кто только учится выпекать потому, как не требует особых кулинарных навыков, а также для случаев, когда возиться с выпечкой некогда, в «Шоколадном» все просто – легкое тесто и легкий крем.

Понятно, что существуют еще более простые варианты, например, торты без выпечки из покупного печенья, но они пусть подождут до следующей статьи. А сегодня о том, как приготовить торт в домашних условиях в духовке быстро и вкусно, рецепт с фото.

Я готовила «Шоколадный» несчитанное количество раз и обзавелась «секретами», из-за которых он получается особенно удачным, о них в конце статьи.

Торт «Шоколадный», рецепт с фото пошагово в домашних условиях

Нам понадобится

Для теста:

• Сметана – 1 стакан
• Сгущенное молоко – ½ банки
• Сахар – ¾ стакана
• Сода – ½ чайной ложки
• Уксус – для гашения соды
• Мука – 1,5 (полтора) стакана
• Какао – 2 столовые ложки

Для крема:

• Масло сливочное – 200 грамм
• Сгущенное молоко – ½ банки
• Какао – 2 столовые ложки

Краткий рецепт приготовления

Тесто.

Все компоненты для теста смешать, какао добавить в последнюю очередь. Тесто разделить на несколько порций, выпечь коржи в разогретой духовке.

Крем.

Размягченное масло смешать со сгущенкой, взбить. Добавить какао, снова взбить. Поставить в холодильник.

Сборка.

Коржи промазать кремом. Дать пропитаться. Украсить шоколадной крошкой.

Рецепт шоколадного торта в домашних условиях с фото пошагово

Хотя этот весьма простой рецепт приготовления торта в домашних условиях, я дам рецепт с фото и пошагово, так получается более наглядно, и видны нюансы, которые в кратком рецепте можно не заметить.

В сметану всыпаем сахар, перемешиваем.

Добавляем половину банки сгущенного молока.

Гашеную уксусом соду. Ее добавляю или в смесь сметана-сахар-сгущенка, или когда уже насыпаю муку.

Затем муку, на которую сразу же высыпайте какао, чтобы оно легче вмешивалось, добавляя его я не жадничаю, набираю столовые ложки с горкой.

Перемешиваем до однородности теста. Вот такое оно получается.

Делим его на три части и выпекаем, соответственно, три коржа.

Если позволяют финансовые возможности, и есть кому съесть больший по размерам торт, рекомендую готовить двойную порцию.

Торт из удвоенного количества ингредиентов, почему-то всегда получается еще вкуснее.

Когда я готовлю коржи из двойной порции продуктов то, во-первых, беру более широкую диаметром форму, во-вторых, выпекаю не три (как в одинарном замесе), а два коржа, которые потом разрезаю пополам.

Вот так коржи выглядят в готовом виде.

Вынимаем корж из формы и даем остыть. Я выкладываю каждый на отдельное блюдо, чтобы остужались быстрее.

Для крема.

Масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно размягчилось. Обычно использую не 200 грамм как в рецепте, а 180 грамм – стандартный вес теперешней пачки масла.

Выкладываем его в миску с глубокими бортами, чтобы удобнее было взбивать, добавляем оставшееся сгущенное молоко, то есть полбанки, и взбиваем миксером.

В уже хорошо смешанное масло и молоко поочередно добавляем две ложки какао и взбиваем до однородной массы.

Как только все хорошо перемешалось, выключаем миксер, чтобы не перевзбить крем, иначе он может «пойти» хлопьями.

После того, как крем готов, я всегда ставлю его в холодильник, охлажденный, он лучше размазывается по коржам и вкуснее почему-то))

Остывшие коржи смазываем кремом, укладывая один на другой.

Для украшения чаще всего я использую либо шоколад, либо шоколадные конфеты, которые натираю на крупной терке.

Когда хочется попробовать новый покупной декор, украшаю по-другому (правда, иногда из-за разнообразия предлагаемого декора получаются варианты из серии «я одену все лучшее сразу»)))

Самый простой способ – залить верх и бока шоколадной глазурью.

Рецепт-то я написала, а вот фотографии при чистке ноутбука и фотоаппарата умудрилась потерять… Остались лишь те, которые иллюстрируют каким торт быть не должен)

В тот раз я решила нанести кремовые украшения использовав честь крема для пропитки. Коржи получились не пропитанными и суховатыми. Если найду потерянные фотографии, то добавлю фото «правильного» торта, если нет – испеку еще раз))

От чего торт получается особенно удачным.

1. Время пропитки. Торты подобного плана подлежат обязательному «настаиванию» по крайней мере, хотя бы часов 10-12. Самый вкусный торт у меня получился, когда он пропитывался больше суток. Так получилось нечаянно 😉 никогда торты так долго нетронутыми не оставались, и это был самый вкусный вариант одного и того же торта. (Про такой же несложный в приготовлении торт, но который не подлежит длительному пропитыванию можно прочесть в статье «Простой рецепт торта «Черный принц» в домашних условиях»).
2. Место пропитки. Чтобы крем хорошо «смешался» с коржами нужно не только время, но и подходящая температура. Понятно, что в холодильнике этот процесс будет происходить дольше, но с другой стороны без холодильника никак. Поэтому сразу после сборки я оставляю торт на час-полтора при комнатной температуре, а на ночь перемещаю в холодильник. В холодное время года его можно держать на застекленном балконе, температура там обычно меньше, чем в холодильнике, и пропитывается он лучше.
3. Двойная порция. Если ингредиенты увеличить вдвое, то торт получается вкуснее. Наверно так выходит из-за более тяжелых коржей, которые под собственной массой пропитываются быстрее и лучше.

Думаю, этот простой рецепт торта со сгущенкой в домашних условиях получится у вас без труда и будет радовать домашних на семейных праздниках, да и просто так)

Если вы начинающий кулинар (или же если пока не знакомы с этим рецептом) советую торт «Муравейник», его классический рецепт приготовления в домашних условиях со сгущенкой вот здесь. Он тоже из серии «рецепт, который очень сложно испортить» 😉

Приятного аппетита 🙂

Рецепт шоколадного торта со сгущенным молоком в домашних условиях

У меня есть несколько своих фаворитов самых вкусных тортов и одни из них это немецкий шоколадный торт. Богатый, с влажной текстурой шоколадный бисквит, со сливочным карамельным вкусом крем, орехи пекан и кокосовая стружка… Вкус волшебный!

Ингредиенты

1 чашка — 240 мл

• 2 чашки муки высшего сорта
• 2 стакана сахара
• ¾ стакана какао порошка хорошего качества
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 1 и ½ чайной ложки пищевой соды
• 1 чайная ложка соли
• 1 стакан молока
• ½ стакана растительного масла
• 2 яйца
• 2 чайные ложки ванильного экстракта
• 1 стакан крутого кипятка

Крем из сгущенного молока на сливочном масле

• 240 мл сгущенного молока
• 1 стакан белого гранулированного сахара
• 3 яичных желтка, взбитые с 1 чайной ложкой воды
• 1/2 стакана сливочного масла или маргарина
• Ванильного экстракта 1 чайная ложка
• 1 чашка нарезанного ореха пекан
• 1 чашка хлопьев кокоса или кокосовой стружки
• 1 столовая ложка кукурузного крахмала

Приготовление коржей

1. Разогрейте духовку до 170-180 градусов. Смажьте маслом и присыпьте мукой три круглые формы размером 20 см или две формы диаметром 24 см. Мне нравится делать 3 коржа по 20 см в диаметре.
2. В миску (я использую чашу миксера своей любимой кухонной машины Kenwud), насыпьте муку, сахар, какао, разрыхлитель, соду погашенную уксусом или лимонным соком и соль. Перемешайте все сухие ингредиенты на низкой скорости миксера.
3. Добавьте молоко, растительное масло, яйца, ваниль и смешайте на средней скорости пока все ингредиенты не соединятся. Уменьшите скорость машины до минимума и влейте крутой кипяток, чтобы торт тесто немного на время. После того, как вода и остальные составляющие смешались, включите миксер на высокую скорость и взбейте тесто в течении 1 минуты.
4. Равномерно распределите тесто между тремя или двумя формами ( диаметр и как подготовить формы описан выше).
5. Выпекайте в течение 30-35 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр бисквита будет выходить сухой и чистой.
6. Достаньте бисквиты из духовки и дайте им остыть в течение приблизительно 10 минут. Удалите коржи из форм и полностью остудите их на решетке.

Крем для шоколадного торта

1. В большой кастрюле объедините сгущенное молоко и кукурузный крахмал, перемешайте. Добавьте в сахар, яичные желтки, масло и ваниль. Соедините смесь со сгущенным молоком и поставьте кастрюльку на медленный огонь, постоянно помешивайте пока не доведете до кипения.
2. Перемешивая варите крем до загустения в течении 10-12 минут. Снимите с огня добавьте кокос и орехи пекан. Дайте крему немного остыть, в течении 1 часа.

Затем выложите крем на охлажденные коржи.

Далее можно полить готовый немецкий торт растопленным шоколадом или украсить остатками крема.

Поставьте торт в холодильник и дайте постоять в течении 2-3 часов, а затем нарежьте и подавайте.

Это лучший рецепт шоколадного торта с кремом со сгущенкой! Он идеальный.

Торт «Пеле» рецепт с фото

Кулинарния » Выпечка » Торты

Автор рецепта:

Черкашина Юлия

Аппетитный, нарядный и не сильно хлопотный десерт — отличный повод устроить праздник! Сегодня печем торт «Пеле» с насыщенным цветом, «воздушным» мякишем и приятной текстурой. Коржи, приготовленные по рецепту, получаются очень нежными, пористыми, легко пропитываются и не требуют от пекаря особого кулинарного мастерства.

Выпечка с ярким шоколадным оттенком отлично подчеркивается простым масляным кремом с карамельным вкусом, получаемым благодаря добавлению вареной сгущенки. Усиливает эффект кофейно-коньячная пропитка, которая дарит этому десерту пикантные «взрослые» ноты.

Ингредиенты:

Для теста:

• яйца — 3 шт.;
• кефир — 350 г;
• сливочное масло — 50 г;
• какао-порошок — 4 ст. ложки;
• сахар — 200 г;
• сода — 1 ч. ложка;
• ванильный сахар — 10 г;
• мука — 250 г.

Для пропитки коржей:

• кофе — 1 ч. ложка;
• вода — 100 мл;
• сахар — 2 ч. ложки;
• коньяк — 50 мл.

Для крема:

• вареное сгущенное молоко — 1 банка;
• сливочное масло — 180 г.

Торт «Пеле» рецепт с фото пошагово

1. Яйца взбиваем, постепенно подсыпая сахар (простой и ванильный) до получения очень пышной, посветлевшей «воздушной» массы.
2. Отдельно соединяем и просеиваем муку, какао.
3. Растапливаем масло (50 г), остужаем и добавляем к взбитым яйцам. В кефир добавляем соду, очень тщательно размешиваем. «Заигравший» раствор переливаем к масляно-яичной смеси, перемешиваем.
4. Всыпаем мучную смесь, размешиваем массу до получения гладкого, глянцевого теста шоколадного оттенка.
5. Полученную мучную массу делим пополам. Распределяем по двум формам диаметром 20 см (либо готовим в одной емкости поочередно). Дно предварительно застилаем пергаментной бумагой, стенки ничем не смазываем. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Обязательно проверяем корж на сухость, погрузив в центр шпажку/зубочистку.
6. Форму со свежеиспеченной выпечкой переворачиваем, ставим на решетку и оставляем до полного остывания, чтобы предотвратить оседание верхушки. Остывший корж извлекаем из формы.
7. Для пропитки коржей завариваем кофе удобным способом (готовим в турке или просто растворяем в кипятке кофейный порошок). Добавляем сахар, остужаем крепкий напиток. Вливаем коньяк, размешиваем.
8. Для крема взбиваем до воздушности подтаявшее мягкое масло.
9. Небольшими порциями добавляем вареное сгущенное молоко, продолжая работать миксером. В итоге получаем светло-карамельный однородный крем.
   к содержанию ↑

   Сборка торта «Пеле»

10. Срезаем выпуклую верхушку, а затем делим мякиш на 2 коржа. То же самое делаем и со второй частью теста. Всего получится 4 заготовки. Один шоколадный корж выкладываем на тарелку. Равномерно поливаем четвертой частью кофейно-коньячной пропитки.
11. Наносим порцию масляного крема, распределяем ровным слоем. Повторяем действия, пока не закончатся все коржи.
12. Боковые стороны и верх торта промазываем остатками крема.
13. Срезанные «шапки» коржей перемалываем в чаше блендера до крошки. Густо покрываем торт со всех сторон. Убираем в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь.
14. Шоколадный торт «Пеле» с масляным кремом и ароматной пропиткой готов!

Приятного чаепития!

Шоколадный торт рецепт с фото пошагово в домашних условиях

1.Возьмите миску и разбейте в нее яйца. Добавьте желтки и сметану. Перемешайте.

2.Залейте кипятком растворимое кофе.

3.Возьмите кастрюльку и добавьте в нее какао, соду и соль. Влейте чашку кофе и поставьте на огонь. Варить смесь нужно минут десять, обязательно ее помешивая. Благодаря этому ваши коржи будут иметь насыщенный темный цвет.

4.По истечению указанного времени снимите кастрюльку с огня. Взбейте смесь на маленькой скорости миксера до комнатной температуры. В самом конце добавьте в массу растительное масло и ваниль.

5.Теперь пришел черед яичной смеси, приготовленной ранее. Добавьте ее и размешайте все до однородности. Всыпайте по горсточке муку, продолжая тщательно размешивать тесто.

6.В форму для выпекания выложите на дно пекарскую бумагу. Возьмите сливочное масло и промажьте им стенки формы, после присыпьте их мукой. Так как теста многовато, разделите его пополам и выпекайте в два этапа. Духовка должна быть разогрета до 180 градусов, а по времени это займет минут тридцать. Готовые остывшие коржи разрежьте пополам (так в результате получится четыре шоколадных коржа).

7.Приступим к приготовлению крема. Выложите в кастрюльку желтки, всыпьте сахар. Взбивайте их до тех пор, пока сахар полностью не растворится. Затем влейте молоко и поставьте на плиту, включив небольшой огонь.

8.Варите крем до того момента, пока он не загустеет. При этом его нужно все время помешивать. Нужную густоту крема можно проверить следующим образом: проведите по лопатке с кремом пальцем, если он не поплывет, то все готово. Положите в крем масло и ваниль, размешайте до однородной массы, охладите немного и поставьте кастрюльку в холодильник.

9.Когда крем хорошо охладится, его нужно взбить с помощью миксера до пышности. Собирать торт лучше в форме. Выложите на дно первый корж, смажьте его кремом. Так положите все коржи один на один. Поставьте в холодильник для пропитки, затянув сверху форму пищевой пленкой.

10.Утром выньте готовый торт из формы.

11.Смешайте сливки и сгущенный крем, взбейте. Добавьте немного заварного крема (если весь крем использовали, то можно и без него). Смажьте торт этим кремом сверху и по бокам. Вновь поставьте в холодильник для охлаждения.

12.Для глазури растопите на водяной бане шоколад, влейте в него горячие сливки и перемешайте венчиком. У вас должна получиться однородная масса. Снимите с водяной бани и положите в глазурь масло. Вновь все перемешайте. Масло должно растаять. Остудите глазурь.

13.Полейте готовой глазурью тортик, а сверху украсьте его по вашему желанию (например, взбитыми сливками и клубникой). Подавайте к столу и наслаждайтесь его шоколадным вкусом. Приятного аппетита!

Шоколадный пирог из сгущенного молока без яиц

Шоколадный торт без яиц из сгущенного молока — это основной шоколадный торт, который можно использовать для приготовления многоярусных тортов.

Хотя у меня есть комбинация схожих размеров, у меня почему-то нет точного базового шоколадного торта без яиц со сгущенным молоком. Это дает отличную пористую текстуру и очень прочно подходит для приготовления многослойных пирогов.

Я проверил рецепт Гаятри и некоторые свои собственные при перекрестной проверке, все ли у меня основные рецепты шоколадного торта.Так что я мог бы пропустить, если бы я уже опубликовал, так что это новая установка с новой глазурью и новым декором.

Глазурь, которую я использовал, — это ганаш из темного шоколада со вкусом кофе. Этот торт полон аромата кофе, и хотя мои мальчики терпеливо ждали, пока на пироге щелкнут, и он просто исчез.

Конда щелкала картинки и вынимала кусок, чтобы щелкнуть, поэтому была так расстроена, что ничего не пропало! Я сделал ошибку, сделав половину измерения, так как был уверен, что испеку два других торта на этой неделе.

На этой неделе я выбрала шоколадные торты, и это первый. Хотел бы я испечь всю мерку, торт был таким грешным!

Это для моего седьмого дня Bake-a-thon, и вы можете проверить коллекцию в конце поста для моих друзей, которые делают это вместе со мной.

ПИН-код на потом!

Пошаговые картинки

Шоколадный торт со сгущенным молоком без яиц

Необходимых ингредиентов:

230 г универсальной муки / Maida
20 г какао-порошка
2 чайные ложки растворимого кофе в порошке
2 чайные ложки разрыхлителя
1 чайная ложка пищевой соды
100 г несоленого масла
1 чашка молока
400 г сгущенного молока
1 чайная ложка ванильной эссенции
1 чайная ложка белого уксуса

Как приготовить шоколадный торт из сгущенного молока без яиц

В миске просейте муку, какао-порошок, кофейный порошок, разрыхлитель и пищевую соду.
В другой миске взбить сливочное масло до кремообразного состояния.
Добавить сгущенное молоко и взбивать до однородности.
Добавьте ванильную эссенцию и взбейте, чтобы смешать.
Теперь добавить 1/3 молока в масло, перемешать с мукой и взбить.
Повторяйте, пока не получите молоко и муку. Взбивайте до однородности.
Сложите все вместе лопаткой.
Разогрейте духовку до 185 ° C.
Разделите тесто на формы для выпечки, смазанные жиром, и формы для выпечки с покрытием.
Выпекайте 35–45 минут или пока зубочистка не выйдет чистой.
Обязательно проверьте через 35 минут.
Отсоедините стороны торта от формы с помощью ножа.
Переверните его на решетку и удалите олово и бумагу.
Дайте ему полностью остыть, прежде чем завернуть его в пищевую пленку и поставить в холодильник до тех пор, пока он не понадобится.
Или глазурь ганашем из темного шоколада.

Примечание:

Я приготовил половину этого рецепта и использовал форму для выпечки глубиной 6 дюймов.
Моя выпекалась ровно за 30 минут.

Шоколадный торт со сгущенным молоком без яиц

Шоколадный торт со сгущенным молоком без яиц — это основной шоколадный торт, который можно использовать для приготовления многоярусных тортов.

Ингредиенты

• 230 г универсальной муки / Maida
• 20 г какао-порошка
• 2 чайные ложки растворимого кофе в порошке
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 100 г несоленого масла
• 1 чашка молока
• 400 г сгущенного молока
• 1 чайная ложка ванильной эссенции
• 1 чайная ложка белого уксуса

Инструкции

• В миске просейте муку, какао-порошок, кофейный порошок, разрыхлитель и пищевую соду.

• В другой миске взбить сливочное масло до кремообразного состояния.

• Добавить сгущенное молоко и взбивать до смешивания.

• Добавьте ванильную эссенцию и взбейте для смешивания.

• Теперь добавьте 1/3 молока в масло, перемешивая с мукой и взбивая.

• Повторяйте, пока не получите молоко и муку. Взбивайте до однородности.

• Сложите все вместе лопаткой

• Разогрейте духовку до 185 ° C.

• Разделите тесто на смазанные маслом и выложенные маслом формы для выпечки.

• Выпекайте 35–45 минут или пока зубочистка не выйдет чистой.

• Обязательно проверьте через 35 минут.

• С помощью ножа отделите стороны торта от формы.

• Переверните его на решетку и удалите олово и бумагу.

• Дайте ему полностью остыть, прежде чем завернуть его в пищевую пленку и поставить в холодильник до тех пор, пока он не понадобится.

• Или глазурь ганашем из темного шоколада.

Примечания

Я приготовил половину этого рецепта и использовал форму для выпечки глубиной 6 дюймов. Моя выпекалась ровно за 30 минут.

Торт с сахарной сгущенкой и шоколадной глазурью

Шоколадный пирог из сгущенного молока и шоколадной глазури — идеальный домашний десерт в любое время года. Это легкий рецепт торта с шоколадной глазурью из сахарной пудры, посыпанной сверху.

фунт пирога? Сгущенное молоко? Сверху поливают шоколадом? Да, да, и еще да! Это рай на тарелке.

Этот старинный рецепт торта с фунтом легко приготовить, и он станет идеальным десертом для любого праздника, вечеринки или церковного обеда. Или… просто испечь его, пододвинуть стул и съесть. Кому нужна причина?

У меня уже есть рецепт пирога с фунтом со сгущенным молоком, здесь, в блоге, и это очень простой рецепт. Этот рецепт шоколадного торта очень похож, но с добавлением шоколада.

Пирожные за фунт — всегда богатый десерт. Это густой, плотный и сытный торт. Вам не понадобится больше одного предмета, потому что он такой богатый. Сверху сбрызнутый шоколад так же невероятен и действительно добавляет аромат фунтовому пирогу.

Если вы любите рецепты со сгущенным молоком и шоколадом, попробуйте эти шоколадные пирожные, я уверен, они вам понравятся.

Рецепты и инструкции для печати, указанные ниже

Фунтовый торт

Добавьте муку, разрыхлитель и соль в миску среднего размера, перемешайте и отставьте.

В большой миске смажьте сливочное масло.

Сливочное масло придает такой вкус шоколадному пирогу.

Затем добавьте в миску яйца, сахар и ваниль. Хорошо все перемешать. (Кажется, я забыл картинку третьего яйца — упс).

Вылейте в миску всю банку сгущенного молока с сахаром и перемешайте. Это может быть лучшая часть всего блюда. Это добавляет аромата десерту.И его можно использовать во многих блюдах. Он отлично подходит для помадки, тортов, пирогов и многого другого.

Один из моих любимых десертов — лимонный пирог. Моя бабушка сделала это для нас, когда мы собирались навестить ее на ее ферме в Теннесси. Пирог состоит из сгущенного молока, лимонного сока и яиц. Кроме безе, это все. Хорошие вещи. Вы можете найти рецепт здесь.

Добавьте шоколадный сироп в миску и все перемешайте. Получится такой красивый шоколадный цвет.Я не добавляла тонны шоколада, так что этот влажный пирог имеет более легкий шоколадный вкус. Вы всегда можете добавить больше.

Добавьте в миску муку, разрыхлитель и смесь соли. Смешайте все, чтобы получилось густое тесто.

Вылейте тесто в смазанные жиром формы для хлеба. Я разделил свой на два хлеба. Мои формы для хлеба немного меньше, поэтому я хотел их разложить. Но вы также можете использовать противень для пучков, если хотите для этого рецепта, или добавить тесто в более глубокую форму для хлеба.

Выпекайте около 75 минут. Я начинал проверять фунтовый торт примерно через 65 минут. Если ваша духовка печется быстрее, чем моя, вам нужно будет вынуть ее раньше. Как только тестер для торта выйдет чистым, все готово, и вы можете приступить к шоколадной глазури, чтобы полить ее сверху.

Шоколадная глазурь

Вылейте половину и половину в кастрюлю с маслом. Смешайте оба ингредиента, пока масло не тает. Держите конфорку на среднем огне, иначе она закипит быстро.

Положите несладкое какао в кастрюлю и все перемешайте. Он будет выглядеть комковатым, пока вы не добавите сахарную пудру и не перемешаете ее вместе.

Дайте ему закипеть, а затем снимите его с горелки.

Добавьте сахарную пудру. После того, как вы добавили сахарную пудру в кастрюлю, перемешайте все вместе. Я использовал ручной миксер, чтобы удалить все комочки. Может показаться, что жидкости недостаточно, чтобы глазурь стала достаточно жидкой, но все должно быть в порядке.Если вам нужно немного больше жидкости, просто добавляйте половину чайной ложки за раз и перемешивайте.

Шоколадная глазурь такая красивая, когда все перемешано и готово к розливу. Если вы хотите, чтобы он имел более густую консистенцию, оставьте его как есть, но если вы хотите, чтобы он вылился, вам может потребоваться добавить еще половину с половиной.

Этот рецепт шоколадной глазури также является очень большим рецептом. Он покрыл оба моих фунтовых торта, и у меня еще оставалось много еды. Идеально подойдет для большого торта.Вы также можете разрезать рецепт шоколадной глазури пополам, и она все равно покроет оба полных торта.

Полейте шоколадной глазурью сверху и дайте ей остыть, чтобы получился неотразимый десерт.

Состав

Фунтовый торт

• 2 стакана универсальной муки
• 1 ч. Л. разрыхлитель
• 1 ч. Л. соль
• 2 палочки сливочного масла
• 3 яйца
• 1/2 стакана сахара
• 2 ч. Л.ваниль
• 1-14 унций. сгущенное молоко консервное
• 1/2 стакана шоколадного сиропа

Глазурь

• 1 палочка сливочного масла
• 1/4 чашки половина и половина
• 1/2 стакана несладкого какао
• 3-1 / 2 стакана сахарной пудры
• 1 ч. Л. ваниль

Инструкции

Разогрейте духовку до 300 градусов.

Смажьте маслом одну или две формы для хлеба или форму для расслоения. Если вы используете сковороду для пучка, смажьте ее маслом и посыпьте мукой.

Пирог

1. Добавьте муку, разрыхлитель и соль в миску среднего размера и перемешайте. Отложите в сторону.
2. В большой миске смажьте сливочное масло.
3. Добавьте в миску яйца, сахар и ваниль и хорошо перемешайте.
4. Налейте в миску банку сгущенки с сахаром и хорошо перемешайте.
5. Вылейте шоколадный сироп в миску и перемешайте.
6. Добавьте мучную смесь и перемешайте.
7. Разлить по смазанным маслом формам для хлеба (использовать одну или две, в зависимости от желаемой толщины).
8. Выпекайте 75 минут или до тех пор, пока тестер не станет чистым.

1. Добавьте сливочное масло в кастрюлю на средний огонь.
2. Складываем половину и половину. Дайте маслу растаять.
3. Включите конфорку на максимальную мощность и добавьте несладкое какао. Доведите до кипения и снимите с огня.
4. Добавьте ваниль и сахарную пудру и хорошо перемешайте ручным миксером до однородной массы.
5. Полить фунтовый пирог.

Банкноты

Для получения более жидкой глазури добавляйте половину и половину по одной чайной ложке за раз, если необходимо.

Информация о питании:

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

Рецепты сгущенного молока с сахаром

Шоколадный бисквит без яиц Рецепт со сгущенным молоком

Шоколадный бисквит без яиц на сгущенном молоке рецепт с пошаговыми фото

Как шоколадный бисквит без яиц, затем

1. У нас есть огромная коллекция рецептов тортов на нашем веб-сайте, поэтому, помимо этого рецепта шоколадного бисквитного торта E ggless со сгущенным молоком , вы можете попробовать другие рецепты, например:

Как приготовить шоколадный бисквит без яиц:
1. Перед тем, как приготовить тесто для шоколадного бисквитного торта без яиц , всегда целесообразно подготовить форму для торта.Для этого смазать 175 мм. Форма для выпечки диаметром 7 дюймов, смазанная маслом со всех сторон.
   
2. Посыпьте форму простой мукой. Это предотвратит растапливание масла в жидком тесте шоколадного бисквитного торта без яиц, а также упростит процесс извлечения из формы.
   
3. Постучите по олову и просейте, чтобы мука распределилась равномерно.Удалите излишки муки.
   
4. Пока вы готовите тесто, предварительно нагрейте духовку до 180ºC. Если вы не разогреете духовку заранее, вы не сможете оценить время выпечки. Это повлияет на текстуру торта.
5. Теперь давайте приготовим смесь сухих ингредиентов для шоколадного бисквитного торта без яиц. Возьмите глубокую миску и поместите над ней сито.
   
6. Насыпьте в него муку.
   
7. Теперь добавьте какао-порошок.
   
8. Добавьте разрыхлитель.
   
9. Затем добавьте соду bi-carb. Оба эти ингредиента являются разрыхлителями шоколадного бисквитного торта без яиц.
   
10. Просейте все эти ингредиенты, проталкивая их через сито с помощью ложки. Это сделает муку светлее и удалит загрязнения, если они есть.
    
11. Возьмите еще одну глубокую миску и добавьте в нее сгущенку.
    
12. Теперь добавьте топленое масло.Это смягчит и усилит ощущение во рту от шоколадного бисквитного торта без яиц .
    
13. Также добавьте ванильную эссенцию, чтобы усилить аромат торта.
    
14. Теперь добавьте приготовленную смесь муки и какао в миску с жидкими ингредиентами.
    
15. Добавьте 5 столовых ложек воды.В зависимости от качества муки вам может потребоваться немного больше.
    
16. Все аккуратно перемешать лопаткой до тех пор, пока не останутся комочки. Тесто должно иметь капельную консистенцию и падать со шпателя при наклоне или изобретении.
    
17. Вылейте тесто для шоколадного бисквитного торта без яиц в смазанную маслом и присыпанную пылью форму для выпечки.
    
18. Слегка постучите по форме, чтобы тесто распределилось равномерно.
    
19. Выпекайте шоколадный бисквит без яиц в предварительно разогретой духовке при 180ºC (360ºF) примерно 40–45 минут или до готовности. Пирог будет упругим на ощупь и покинет стенки формы, когда будет готов. Вы можете проверить степень готовности шоколадного бисквитного торта E ggless, используя сгущенное молоко , вставив в него зубочистку или нож.Если он выходит чистым, торт готов.
    
20. Достаньте из духовки и дайте остыть.
21. Края торта ослабьте ножом. Не пытайтесь вытащить торт, когда он горячий. Вы можете в конечном итоге разорвать торт на куски
    
22. Возьмите тарелку и положите шоколадный бисквит без яиц вместе с формой в перевернутом положении.Резко постучите по форме, чтобы удалить губку.
    
23. Переверните шоколадный бисквит E ggless со сгущенным молоком , чтобы сверху получилась корочка. Если хотите, удалите корку острым ножом.
    
24. Держите в стороне для дальнейшего охлаждения и используйте шоколадный бисквит E ggless со сгущенным молоком (требуется).