Шарлотка с яблоками рецепт с разрыхлителем в мультиварке: Пышная шарлотка с яблоками в мультиварке. — рецепт для мультиварки

Содержание

Шарлотка в мультиварке Поларис 0517 с яблоками: рецепты с фото

Современные хозяйки в полной мере прочувствовали преимущества мультиварок, способных сэкономить их время и облегчить участь. С этой умной помощницей на второй план отходят и микроволновка, и духовка, и даже плита. Поддерживать диетический рацион стало гораздо легче, а для детей и вовсе удобно готовить здоровую лёгкую пищу, вкусную и питательную одновременно.

Похвала модели Polaris 0517

Мультиварка PMC 0517AD имеет стильный корпус очень современного вида, сенсорное управление, ход работы высвечивается на жидкокристаллическом дисплее в трёх цветах. Имеется специальный режим «Мультиповар», и это даёт дополнительную свободу действий самодеятельным домашним шеф-поварам.

Модели Поларис вообще очень удачны, особенно последняя, 0517 ад, с 5-литровой чашей с керамическим покрытием. Она стала ещё более удобной в использовании, у неё появилось несколько приятных мелочей, к примеру, ручки на чаше, которые не нагреваются и берегут руки от ожогов.

В полной мере реализована технология так называемого 3D-нагрева, и это в сочетании с керамическим покрытием чаши исключает возможность пригорания продуктов.

Очень важно для семей с малыми детьми, что мультиварка оснащена «Замком безопасности», который дети открыть не могут, а следовательно, не могут и опрокинуть на себя обжигающее содержимое.

Шарлотка в мультиварке Polaris с яблоками

С помощью мультиварки можно приготовить самые разные блюда. Особенно удачно в ней получается шарлотка. Готовится она быстро, без особых хлопот, после выпечки извлекается из чаши пышное и вкусное содержимое. От выпечки на кухне не становится жарко, только плывёт запах яблок или апельсинов, или слив – из чего мы в каждом отдельном случае делаем шарлотку.

Хорошо то, что пропекается пирог идеально, даже без добавления разрыхлителя получается пышным и достаточно высоким. Рассмотрим варианты шарлоток с разным наполнением для мультиварки модели Polaris 0517.

Для начинающих

Ингредиенты:

  • яблоки – 2 или больше;
  • 1½ ст. сахара;
  • соль;
  • 2 ст. белой муки;
  • ванилин;
  • 3-4 яйца;
  • масло для смазывания;
  • 2 ч. л. пищевого разрыхлителя.

Процесс приготовления:

  1. Взбиваем яйца с солью, ванилином и сахаром.
  2. Яблоки освобождаем от семян и нарезаем кубиками или дольками.
  3. Во взбитые яйца вводим муку с разрыхлителем, доводим до однородности и получаем довольно жидкое тесто.
  4. Пора заполнять чашу, предварительно смазанную. Наливаем примерно 1/3 теста, выкладываем 1/2 часть яблок. Снова слой теста, яблоки и остатки теста сверху.
  5. Закрываем аппарат, включаем на 90 минут «Выпечку» и не трогаем до сигнала об окончании.

С карамелизованными яблоками

Ингредиенты:

  • яблоки кислые – 3 шт.;
  • 50 г сливочного масла;
  • 200 г белой муки;
  • ванилин;
  • сахар – 200 г;
  • 1 пакетик пудры сахарной;
  • 5 яиц;
  • корица.

Как готовить:

  1. Разделяем яйца, белки взбиваем с солью и сахаром, получаем пышную пену.
  2. Ко взбитым белкам сеем прямо в миску муку, добавляем желтки и ещё раз всё вместе взбиваем. Вмешиваем ванильный сахар и перемешиваем тесто.
  3. Яблоки освобождаем от сердцевины и кожицы, нарезаем кусочками.
  4. Кладём на дно чаши масло и включаем «Выпечку» или «Жарку».
  5. Положив в чашу кусочки яблок, посыпаем их сахаром и жарим 5 минут. Потом переворачиваем, и ещё 5 минут жарим. Яблоки за это время карамелизируются.
  6. Есть риск испортить чашу, если сахар пригорит. В Поларисе этого произойти не должно, но можно на всякий случай карамелизацию провести на обычной сковороде.
  7. Посыпаем яблоки корицей, заливаем тестом. Пирог печём 60 минут, включив «Выпечку».
  8. По окончании процесса выпекания не трогаем шарлотку 5 минут, чтобы из неё ушла лишняя влага. Затем посыпаем пирог сахарной пудрой и несём на стол.

Если шарлотку не съели сразу, то можно убедиться в том, что в холодном состоянии она не потеряла своей прелести, а, наоборот, стала интереснее и даже вкусне.

Со сливами

Ингредиенты:

  • сливы – ½ кг;
  • белый батон;
  • 100 г масла сливочного;
  • кардамон молотый;
  • корица в порошке;
  • сахар тростниковый – 3 ст. л.;
  • 100 мл десертного вина;
  • сухари для панировки – 1 ст. л.;
  • 1 ст. л. крахмала.

Алгоритм приготовления:

  1. Моем сливы, разделяем пополам и выбрасываем косточки. Половинки разрезаем на дольки.
  2. Воспользуемся режимом «Мультиповар» и зададим температуру 160°С. При такой температуре в чаше расплавляем половину масла, кладём в него кусочки сливы и всыпаем сахар. Так помешиваем 10 минут и получаем в итоге что-то, похожее на варенье.
  3. Просеиваем в него крахмал и, помешивая, прогреваем ещё 2 минуты. После этого сливовую массу извлекаем из чаши и перекладываем в мисочку.
  4. Чашу моем, вытираем, смазываем сливочным маслом. Температуру снижаем до 120°С, не выходя из заданного режима. Поверх масла посыпаем дно сухариками.
  5. Берём тарелку и наливаем в неё вино. Тонкие ломти батона, обмакнув в вино, переносим в чашу. Так обкладываем всё дно, сверху на слой хлеба выкладываем ½ часть сливовой массы. Снова выкладываем хлебный слой, сдобренный вином, и размещаем остальные сливы. Накрываем ещё одним слоем хлеба.
  6. Оставшееся масло распределяем на верхнем хлебном слое, стараясь делать это равномерно.
  7. Крышку закрываем и, не выходя из «Мультиповара», задаём 40 минут.
  8. По окончании не трогаем мультиварку ещё 20 минут, только потом перекладываем на блюдо полученную шарлотку.

Этот рецепт гарантирует необычный вкус шарлотки, слива с вином прекрасно гармонируют, а пропитанный вином батон отлично пропекается.

Можно варьировать сорт слив, даже цвет будет играть свою роль. Вы сделаете шарлотку с красной сливой, а потом, в другой раз – с жёлтой или зелёной. Получатся совершенно разные шарлотки. В зависимости от сладости плодов будет изменяться количество сахара.

С вишней на кефире

Шарлотка на кефире получается несравненно мягче и нежнее, чем обычно, когда готовят тесто фактически на одних яйцах. Белки придают определённую жёсткость, но без них не обойтись. А вот кефиру выпала приятная обязанность сделать пирог пышным и деликатным.

Ингредиенты:

  • вишня – 350-400 г;
  • белая мука – 2 ст.;
  • сода – 1 щепотка;
  • ванилин;
  • сахар – 1½ ст.;
  • 3-4 яйца;
  • кефир – 1 ст.

Как готовить:

  1. Сразу займёмся приготовлением вишен. Моем их и аккуратно вынимаем косточки. Кладём в дуршлаг, чтобы немного стёк сок.
  2. В кефир бросаем соду, размешиваем и смотрим, как появляются мелкие пузырьки – сода гасится.
  3. Отдельно взбиваем яйца, вынув непосредственно из холодильника. Сахар кладём не весь, всего 1 стакан, взбиваем всё вместе, затем доливаем и кефир с содой.
  4. Муку добавляем по чуть-чуть, осторожно, пока не вмешаем её всю. Можно всю подготовку теста делать в миксере, это удобно.
  5. Смазываем маслом чашу. В нашем случае, имея керамическое покрытие, это делать не обязательно. Но для гарантии, поскольку мы имеем дело с сочной вишней, лучше всё же смазать чашу сливочным маслом, да ещё и присыпать панировочными сухарями.
  6. Вливаем часть теста в чашу. Раскладываем вишни, посыпаем их оставшимся сахаром. Выливаем сверху всё тесто.
  7. Закрываем крышку и, включив «Выпечку», устанавливаем время 50 минут.

Яблочно-персиковая с орехами

Ингредиенты:

  • 4 яблока зелёных;
  • 1 ст. сахара;
  • 1 ст. белой муки;
  • 4 яйца;
  • 2 ст. л. отрубей;
  • 400 г персиков, свежих или консервированных;
  • ½ ч. л. пищевого разрыхлителя;
  • 100 г масла сливочного;
  • 8 грецких орехов.

Алгоритм приготовления:

  1. Орехи освобождаем от скорлупы и режем на кусочки помельче.
  2. Яйца взбиваем с солью и сахаром в миксере, постепенно вводим муку с разрыхлителем, отруби и мягкое масло.
  3. Мякоть яблок нарезаем кусочками 7-10 мм. Персики режем, стараясь выдержать размер яблочных кусочков.
  4. Выбираем «Мультиповар» и устанавливаем 120°С. Тесто переливаем в чашу, выкладываем яблоки с персиками и печём 50 минут.
  5. Шарлотку, выложенную на блюдо, смазываем маслом и посыпаем сверху орехами.

Можно сделать шарлотку разноцветной, половину теста смешав с какао; можно полить её шоколадной или белой глазурью, а то и украсить кремом.

Шарлотка в мультиварке Polaris PMC 0517AD (видео)

Такие разные шарлотки можно испечь в мультиварке Поларис, но все такие вкусные! Главное – пробовать разные варианты: и с грушами, и с апельсинами, и со смородиной, и с бананами. Да и с тестом можно экспериментировать, а умная помощница охотно поддержит все новации.

Рецепт шарлотки в мультиварке без разрыхлителя

Представьте, что можно приготовить этот воздушный десерт, не только в духовке, но есть ещё очень хороший кухонный прибор, который называется мультиварка. Хотя он был изобретён не давно, но уже порадовал, современных домохозяек своей работой.

Выпечка в этом чудо устройстве получается нежной и пышной, она просто тает во рту. Делают её в любое время, но самой вкусной она получается, когда пойдёт сезон свежих яблок, а не залежавшихся в магазине. В основном яблоки или ранет берут кислых сортов, тогда пирог получается вкуснее. Тесто для шарлотки готовится в основном из яиц муки и сахара.

Кстати: во все рецепты шарлоток добавляем, только охлаждённые яйца.

Хочу предложить несколько рецептов, приготовления в мультиварке, а вы посмотрите сами, какой вам подойдёт к чашечке кофе или чая.

Шарлотка в мультиварке. Расскажу как приготовить, чтобы была пышная

Готовить в мультиварке, очень легко и просто, этот рецепт, можно применять, как на праздник, так и на повседневный завтрак или обед. Этот замечательное блюдо мы готовим с женой чуть ли не каждый день, делать его можно не только с яблоками, но и с грушами и сливами, но мы не будем отходить от темы, потому что из яблок пирог получается вкуснее всего. Даже если есть в доме дети, он им точно понравится.

Ингредиенты:

  • Яйца – 3 шт.
  • Сахар – 1 стакан.
  • Мука – 1 стакан.
  • Яблоки – 3 – 4 шт.
  • Ванилин – о,5 чайной ложки.
  • Цедра лимона – 0,5 чайной ложки.
  • Изюм – 0,5 стакана.
  • Масло растительное – 1 ст. ложка.

1. Разбиваем яйца и делаем замес, пока они не увеличат свой объём, затем по чуть – чуть добавляем сахар не прекращая мешать.

Кстати: яйца придают пышность шарлотки.

2. Кладём в наш замес немного ванилина и цедру лимона ( для улучшения аромата ).

3. Продолжая замешивать, помаленьку насыпаем муку.

Совет лучше всего брать муку высшего сорта и обязательно её просеять, чтобы она напиталась кислородом и убрались комки, которые слежались при транспортировки.

4. Яблоки порежем на не большие кубики.

Совет: их можно сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не чернели. И ещё, кто то делает выпечку из кислых яблок, а именно этот способ шарлотки можно делать из любых сортов, он всё равно получается очень вкусный.

5. Добавляем резаные яблоки в наше тесто и хорошо перемешиваем, только уже не блендером.

6. Туда же отправляем изюм, помытый и обсыпанный в муке.

Кстати: так же по желанию можете добавить любые орехи, сочетания изюма с орешками вместе, дают очень вкусный эффект.

7. Миску мультиварки, смазываем растительным маслом и насыпаем на дно немножко муки, чтобы, когда вынимали, пирог не был прилипшим и подгоревшим. Выкладываем нашу смесь в тарелку из под мультиварки.

8. Для украшения можно добавить не много вишен.

9. Ставим в мультиварку нажимаем выпечку на 1 час 30 минут.

10. После назначенного время открываем и смотрим что получилось.

11. Вытаскиваем из мультиварки, прорезая с боку деревянной или пластмассовой лопаткой. Затем даём остыть и режем на кусочки, подаём к столу.

Простой и самый вкусный рецепт шарлотки с яблоками, на кефире:

Надеюсь вы оценили, мой первый рецепт и он вам понравился, тогда перейдем ко второму. Этот замечательный десерт, будет просто таять во рту. Если вы хотите больше вариантов на кефире тогда посмотрите эту статью шарлотка на кефире.

Ингредиенты:

  • Яйца – 3 шт.
  • Кефир – 1 ст.
  • Мука – 1 ст.
  • Сахар – 1 ст.
  • Разрыхлитель или сода – 1 ч. ложка.
  • Яблоки – 3 – 4 шт.

1. В глубокую миску, вбиваем охлаждённые яйца и начинаем делать замес миксером, до образования пены. Во время взбивания всыпаем потихонечку сахар и мешаем 5 – 6 минут до образования однородной пышной массы.

2. Яблоки очищаем от кожуры и косточек режим на небольшие дольки.

3. Затем выливаем кефир и опять мешаем пару минут, добавляем просеянную муку, разрыхлитель и яблоки. Перемешиваем, только уже не миксером, а ложкой или лопаткой.

4. Чашу мультиварки смазываем маслом и выливаем в неё нашу смесь. Ставим режим выпечка на 40 минут.

Совет: не открываем крышку мультиварки раньше времени, иначе она может потерять воздушность.

5. Вытаскиваем шарлотку из мультиварки на специальную подставку для охлаждения и обсыпаем сахарной пудрой.

6. Нарезаем порционными кусочками и подаём к столу.

Шарлотка с яблоками на скорую руку в мультиварке Редмонд

Сколько раз с семьёй готовили в мультиварке, всегда в ней шарлотка получается бледная, но очень вкусная, поэтому после выпечки её всегда можно украсить, тёртым шоколадом или сахарной пудрой. Сверху можно выложить ягоды или обсыпать тёртыми орешками. готовить в этом приборе довольно быстро, а получается пальчики оближешь.

Ингредиенты:

  • Сахар – 1 стакан.
  • Яйца – 5 шт.
  • Мука – 1 стакан.
  • Ванилин – 0,5 ч. ложки.
  • Разрыхлитель – 1 пакетик ( 10 гр ).
  • Яблоки – 2 шт.

1. Яблоки чистим от косточек нарезаем на кубики.

2. Яйца и сахар перемешиваем в комбайне или миксером до пены.

3. Открываем крышку кладём ванилин, разрыхлитель, и засыпаем муку. Снова размешиваем.

4. Чашу мультиварки смазываем маслом и заливаем половину теста, закидываем яблоки и добавляем другую половинку нашего замеса.

5. Закрываем крышку и до конца выпечки не открываем её. На режиме выпечка, плюсом ставим на 50 минут.

6. После назначенного времени выключаем мультиварку и даём постоять 15 минут. Открываем смотрим, что получилось.

7. Вытаскиваем из прибора и переворачиваем на тарелку. Украшаем, как вашей душе угодна и подаём к столу.

Готовим нежный яблочный пирог в мультиварке Поларис:

Моделей мультиварок, очень много, но мы рассматриваем, более популярные. Хочу представить еще рецепт в этом приборе. Готовить в ней одно удовольствие, просто загружаем ингредиентами и занимаясь своими делами, ждём пока выпечется. Шарлотка получается обалденная, то есть нежная и вкусная.
Так как в любой мультиварке, почти все способы одинаковые, предлагаю поматреть видео.

Секрет приготовление шарлотки без соды и разрыхлителя:

Этот рецепт будем готовится в мультиварке Panasonic SR-TMh281, получается очень нежная и на удивление пышная выпечка.

Ингредиенты:

  • Мука – 1 ст.
  • Сахар – 1 ст.
  • Яйца – 4 шт.
  • Масло сливочное – 40 гр.
  • Яблоки средние – 6 шт. или 1 кг.

1. Яйца перемешиваем с сахаром.

2. Засыпаем просеянную муку и снова взбалтываем.

3. Маслом смазываем чашу мультиварки, предварительно выставив время приготовления 65 минут.

4. Яблоки очищаем от кожуры, косточек и нарезаем на не большие дольки. Вываливаем в чашу с маслом.

5. Сверху заливаем тесто и закрываем крышкой.

6. После выпекания даём остыть и режем на кусочки.

Приятного аппетита! Кушайте на здоровья.

Рецепт приготовления пирога на молоке:

Самый нежнейший вариант шарлотки, который понравится не только вам, но и вашим детям. Делается он очень легко, можно сказать бюджетный вариант.

Кстати: отличие мультиварке от духовке в том, что в ней пирог не пригорает и более полезен для здоровья.

Ингредиенты:

  • Яблоки – 4 шт.
  • Разрыхлитель – 0,5 чайной ложки.
  • Мука – 1,5 ст муки.
  • Молоко – 1 ст.
  • Яйца – 1 шт.
  • Сахар – 1 ст.

1. Яйца взбиваем молоко с сахаром, миксером или комбайном.

2. Сахар, просеянную муку и разрыхлитель постепенно засыпаем в нашу смесь, не забывая при этом помешивать.

3. Из яблок убираем косточки, нарезаем на дольки и вмешиваем в тесто.

4. Смазываем чашу мультиварки маслом и забрасываем нашу смесь.

5. Выпекаем на режиме выпечка 60 минут. Если у вас мультиварка – скороварка, то 40 минут.

Добрый день дорогие друзья сегодня с вами будем готовить очень вкусную выпечку под названием шарлотка. Есть очень много рецептов приготовления этого пирога, но среди этого разнообразия очень мало рецептов приготовления именно для мультиварки.

Вот и пришла такая идея приготовить несколько вариантов шарлотки в мультиварке и позже предоставить вам полный отчет о получившихся результатах. Рецепты полностью доработаны и написаны простым языком, но если вам вдруг что-то будет не понятно вы всегда можете задать свой вопрос в комментариях под статьей.

Довольно думаю уже писать вступление пора переходить и к сути вопроса. А он сегодня звучит так как приготовить вкусную и ароматную шарлотку в мультиварке.

Рецепт классической шарлотки с яблоками в мультиварке

Этот рецепт очень простой и очень похож на тот который все готовят в духовке, но только сегодня будем выпекать наш пирог в мультиварке.

  • 4 яйца.
  • 450 гр. Кисло-сладких яблок.
  • 200 гр. Сахара.
  • 300 гр. Муки.
  • 50 гр сливочного масла.
  • Пол лимона.
  • 30 гр. Сахарной пудры для украшения.

Первым делом конечно же займемся яблоками с них нужно снять кожуру и нарезать дольками. Дольки не старайтесь сделать тонкими. Делайте их толщиной примерно 1-2 см. По мне так пускай яблоко чувствуется в пироге. И да после того как яблоки будут нарезаны складываем их в миску и сверху выжимаем немного лимонного сока и перемешиваем что бы сок попал на каждый кусочек.

Теперь можно заняться приготовлением непосредственно теста. В миску вбить яйца добавить весь приготовленный сахар и взбить массу до хорошей пены. Я делаю это миксером и трачу на это около 3-5 минут.

В полученную пену добавляем муку.

Муку перемешиваю лопаткой. Стараюсь не оставлять комочки.

Вот такое тесто получилось. Оно может показаться вам немного густоватым, но это не страшно.

Все теперь осталось сформировать пирог в чаше для мультиварке. Для этого берем кусочек сливочного масла и смазываем дно и стенки чаши. Затем выливаем в чашу немного приготовленного теста.

Выкладываем кусочки яблок.

Заливаем оставшимся тестом и равномерно лопаткой распределяем его по всей поверхности. Иногда для того что бы тесто хорошо перемешалось с яблоками можно немного пошатать чашу и тесто хорошо ложиться и заполняет все пустоты.

Переносим пирог в мультиварку выставляем режим выпечка на 60 минут и жмем кнопку старт.

Мультиварка издает сигнал о том что мой пирог готов. Оставлю еще минут на 10-15 и только потом буду доставать.

Вот такая красивая и румяная шарлотка получилась у меня в моей мультиварке. Приятного чая пития.

Шарлотка без разрыхлителя

Шарлотка такой пирог который можно готовить не зависимо тот времени года. Яблоки есть мука и яйца тоже есть. Пирог действительно очень простой и думаю что именно с него многие и начинают свою кулинарную жизнь. Этот рецепт также не отличается особой сложностью.

  • 3-4 яйца.
  • 2-3 крупных яблока.
  • 1 не полный стакан муки
  • столько же сахара.
  • 50 гр. Сливочного масла.
  • 1 ст ложка сахара на яблоки.

Процесс приготовления.

Очистить яблоки, убрать серединку и нарезать на 6-8 частей.

Ставим мультиварку в режим жарки и обжарим яблоки на сливочном масле с добавлением сахара. Обжаривать будем буквально 3-4 минуты. Важно что бы яблоки покрылись карамелью. Но не передерживайте иначе шарлотка получится с привкусом жженого сахара.

После жарки яблоки нужно просто красиво распределить по дну чаши.

Тесто для шарлотки всегда готовится очень просто. Яйца не разделяя взбиваем до первой пены. Затем добавляем сахар и дальше продолжаем взбивать еще 3-4 минуты до крепких пиков.

В полученную пену частями добавить муку и аккуратно перемешать до густого состояния. По консистенции тесто получается как сметана.

Перелить тесто к яблокам и немного потрусить чашу что бы тесто разошлось и заполнило все пустоты.

Выставить режим выпечка. И можно отправляться мыть посуду и смотреть любимые сериалы. В среднем эта шарлотка у меня выпекается за 40-45 минут.

После окончания выпечки извлекаем шарлотку и переворачиваем яблоками к верху. Вуаля, шарлотка красивая румяная и очень вкусная. Приятного аппетита.

Приготовление шарлотки с яблоками и грушами

А этот рецепт уже с добавлением груш. У меня в сезон такой пирог и до вечера не успевает по лежать разлетается очень быстро. Иногда и попробовать не успеваю.

  • 250 яблоки.
  • 250 груши.
  • 3-4 яйца.
  • По стакану сахара и муки.
  • Немного разрыхлителя.
  • Сливочное масло 50 гр.
  • Корица по вкусу.

Здесь можно сразу приготовить тесто, а потом заняться фруктами.

Яйца взбить, добавить сахара и продолжить взбивать до крепкой пены.

Затем добавить муку, корицу и разрыхлитель. Хорошо перемешать и оставить на некоторое время пока будем заниматься фруктами.

Яблоки и груши ополоснуть и нарезать. Нарезать фрукты можно произвольно кубиками, дольками, слайсами как вам больше нравится.

Промазать чашу мультиварки сливочным маслом влит часть теста.

Высыпать яблоки и закрыть остатками теста. Выставляем режим выпечка на 30-40 минут. Дальше наше участие в этом рецепте заканчивается. Нам остается дождаться приготовления шарлотки и все.

Рецепт как палочка выручалочка. Этот пирог также можно готовить и с добавлением кисломолочных продуктов. И вот вам первый рецепт.

  • 2-3 яблока.
  • 1 стакан муки.
  • 1 стакан сахара.
  • Сметаны не меньше пол стакана(будет стакан очень хорошо)
  • Ванилька по желанию.
  • Разрыхлитель чайная ложка.
  • Сливочное масло для смазки формы.

Яйца взбить с сахаром добавить сметану и ваниль. Перемешать добавить муку и разрыхлитель. Тщательно перемешать до однородности.

Яблоки нарезать кубиками.

Смазать маслом стенки и дно чаши.

Нарезанные яблоки перекладываем в тесто перемешиваем и выливаем тесто с яблоками в чашу.

Выставляем режим выпечки на 30-40 минут и ждем звукового сигнала о готовности нашей вкусной шарлотки.

Рецепт приготовления шарлотки на кефире

А вот еще вариант как можно приготовить шарлотку на кисло молочном продукте, но уже на кефире. К стати на кефире очень мне нравится готовить так как пирог получается воздушным.

  • 3-4 яблока.
  • 200-250 кефира.
  • 200 сахар.
  • 3-4 яйца.
  • 300 мука.
  • Чайная ложка разрыхлителя.
  • Сливочное масло.
  • Ваниль и корица по желанию.

Взбить яйца с сахаром и ванилью до крепких пиков.

Добавить теплый кефир к яйцам и снова перемешать.

Теперь можно подсыпать муку и замешивать тесто.

Промытые и нарезанные яблоки добавить к тесту и перемешать. Чтобы яблоки разошлись по всему тесту.

Смазать сливочным маслом чашу мультиварки влить в ней приготовленное тесто.

Ставим чашу в мультиварку закрываем крышкой выставляем режим выпечка на 40 минут.

После достаем шарлотку и наслаждаемся вкусной выпечкой приготовленной в собственной мультиварке.

Шарлотка в мультиварке видео рецепт

Сохранить Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Шарлотка с яблоками без разрыхлителя мое дежурное осеннее лакомство. Начиная с августа поспевают сладкие летние яблоки. Они падают, а я собираю их и пеку шарлотки через день. И все вокруг довольны!

Описание приготовления:

Ингредиенты:

  • Яблоки — 2-3 Штук
  • Мука — 1 Стакан
  • Сахар — 1 Стакан
  • Яйцо — 3 Штуки
  • Корица — 1/2 Чайных ложки
  • Ванилин — По вкусу

Количество порций: 8

Как приготовить «Шарлотка с яблоками без разрыхлителя»

Оценить рецепт Шарлотка с яблоками без разрыхлителя:

Пожалуйста, введите символы с картинки

Ванилин добавляйте по вкусу в процессе замешивания теста!

Получилось очень вкусно , мама была очень рада

Всё получилось,но яблок больше брала и мешала с грушами

Лично я добавила около 10 яблок. 4 яйца + грамм 40-50 молока для жидкости.

Наверняка дозировка больше, не может быть у нее столько теста с 3-х яиц. Рецепт некорректный.

Первый раз готовила в духовке сладкое, получилось с первого раза, только яблок буду ложить больше

Очень вкусная шарлотка. И рецепт без заморочек

А противень нужно смазывать.

Что у меня вышло не так? В чем ошибка?

Возможно, у Вас были большие яблоки. Тут сказать сложно на самом деле. А тесто пропеклось в микроволновке?

Правда пекла в микре на режиме конвекции

А у меня не получилось (( после выпечки теста почти совсем не видно а одни яблоки, хотя на картинке и у меня было все похоже. Но у вас на картинке пирог хорошо видно само тесто а у меня нет.

Добрый день! Сохранила такой замечательный рецепт с этого сайта, а он куда-то потерялся и теперь не могу никак найти этот рецепт, картинка Вашего пирога очень похожа на ту картинку у которой был вкусный рецепт, подскажите Вы когданибудь разрыхлитель добавляли в шарлотку? был у Вас такой рецепт?

Готовила по этом рецепту, очееень вкусно.Вкус детства и маминых рук.

Мне понравилась шарлотка очень нежная и вкусная.

Шарлотка в Мультиварке 🍏 (Более 13 Лучших Рецептов)

Некоторые из рецептов проще, некоторые – сложнее, но неизменным остаётся: невысокая стоимость и отменный вкус этого знаменитого десерта. Мы отобрали самые интересные и вкусные рецепты шарлотки в мультиварке с яблоками и рады познакомить вас с ними.

Пышная шарлотка с яблоками в мультиварке

Этот рецепт шарлотки в мультиварке из яблок отличается от остальных тем, что десерт получается пышным и гораздо большим по размеру. В итоге получается приготовить воздушное вкусное блюдо, которое порадует каждого члена семьи. Такой яблочный пирог в мультиварке можно быстро и легко испечь, не сложнее, чем остальные рецепты. Кстати, ингредиенты можно легко найти в любом продуктовом магазине. Давайте узнаем, как приготовить шарлотку в мультиварке.

Ингредиенты

  • куриные яйца – 4 шт;
  • сахар – 200-250 г;
  • мука – 255 г;
  • яблоки – 510 г;
  • разрыхлитель – чайная ложка;
  • соль;
  • сахарная пудра;
  • растительное масло.

Способ приготовления

  1. Разбить яйца в глубокую тарелку, добавить соль буквально на кончике маленькой ложки.
  2. Взбить яичную массу до образования пены (чем тщательнее будут взбиты яйца, тем пышнее получится пирожок).
  3. Постепенно добавлять сахар, при этом постоянно перемешивать миксером.
  4. Просеять муку, добавить разрыхлитель и смешать эти два ингредиента с яичной массой.
  5. Замесить тесто, концентрация должна напоминать густую сметану.
  6. Одно яблочко порезать тоненькими дольками, остальные измельчить небольшими кубиками.
  7. Фрукты, которые порезаны кубиками, добавить в тесто и равномерно распределить по объему.
  8. Дно мультиварки смазать маслом и чуть-чуть посыпать сахаром, выложить аккуратно дольки яблок в один слой.
  9. Переложить тесто внутрь электроприбора, разровнять его, можно аккуратно сделать бортики.
  10. Активировать режим «Выпечка», готовить простой пирог в мультиварке в течение одного часа.
  11. Проверить зубочисткой готовность выпечки, при необходимости увеличить время готовки на 5-10 минут.
  12. После завершений программы оставить яблочный пирог в мультиварке на 5-10 минут с открытой крышкой, чтобы он остыл.
  13. Украсить шарлотку сахарной пудрой и по желанию свежими дольками яблок.
  14. Десерт можно подавать к столу!

Как приготовить пирог с яблоками и корицей в мультиварке?

Это простой рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке. Он полностью опирается на предыдущий рецепт за исключение одного – добавляется корица. Этот новый ингредиент способен полностью изменить вкус блюда. Ведь в итоге получается вкусная и насыщенная шарлотка с яблоками и корицей в мультиварке.

За основу берем предыдущий классический рецепт, в состав которого следует добавить щепотку корицы. Этот компонент блюда следует замешать в будущее тесто одновременно с мукой и разрыхлителем. Остальное делаем по инструкции из предыдущего варианта шарлотки в мультиварке с яблоками.

Лучшие варианты рецептов яблочного пирога в мультиварке

Яблочная шарлотка в мультиварке относится к таким десертам, которые можно приготовить разными способами. Благодаря этому, такое блюдо вряд ли когда-либо надоест. К тому же можно всегда радовать своих близких разными рецептами яблочной шарлотки в мультиварке. Кстати, такой десерт можно подать даже к праздничному столу. Ведь этот пирог получается достаточно большим, поэтому хватит на большое количество гостей. Давайте узнаем, как еще можно приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке.

Пирог с яблочным вареньем

Вкусная шарлотка получается, если свежие фрукты заменить вареньем. Этот рецепт по инструкции приготовления сильно похож на «Пышная шарлотка с яблоками в мультиварке». Необходимо полностью соблюдать этапы приготовления из этого блюда, только исключить из состава яблоки и добавить 100-200 грамм яблочного варенья. Кстати, это блюдо можно приготовить без миксера, взбивая яйца и сахар вилкой.

Как только будет замешано тесто, необходимо смазать мультиварку маслом и перелить заготовку шарлотки внутрь. Осталось только выложить по всей площади теста яблочное варенье, желательно равномерно распределить его. Включить режим «Выпечка» на один час, после чего не забывайте дать пирогу постоять несколько минут. Только после этого пирог с яблоками в мультиварке будет готов и его можно будет подать к столу.

Насыпной пирог в мультиварке

Приготовить яблочный пирог в мультиварке можно по Венгерскому рецепту. Другое название такого десерта – насыпная шарлотка с яблоками. Этот рецепт отличается от предыдущих тем, что здесь не используются яйца. Но зато добавляется ряд других интересных ингредиентов, которые вносят значительное разнообразие во вкус блюда. Кстати, такой десерт проще и легче самой приготовить, чем покупать в магазине (выйдет дешевле, а мультиварка не оставит никаких трудностей в процессе выпечки). Давайте узнаем, как испечь насыпной пирог с яблоками в мультиварке быстро и вкусно.

Необходимо взять:

  • мука -255 г;
  • манная крупа – 255 г;
  • сахар – 255 г;
  • разрыхлитель – пакетик;
  • сливочное масло – 153 г;
  • яблоки – 4-6 шт;
  • лимонный сок;
  • сахарная пудра.

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. В глубокой миске смешать первые 4 ингредиента из состава блюда.
  2. Натереть яблочки на крупной терке и слегка обрызгать соком лимона.
  3. Дно мультиварки смазать сливочным маслом (1/4 часть использовать, остальное оставить), пока что включить электроприбор не нужно.
  4. Внутрь уложить 1/3 часть сухой смеси, которую готовили в первом шаге.
  5. Добавить слой яблок, затем вновь повторить слой сухого теста и так далее (закончить нужно сухой смесью), слегка придавить будущую слоеную шарлотку.
  6. Замороженное сливочное масло натереть на терке или нарезать ножом и посыпать сверху сухой массы.
  7. Активировать режим «Выпечка», готовить яблочный пирог в мультиварке в течение одного часа.
  8. Проверить готовность зубочисткой, после чего оставить на 5 минут, чтобы десерт подостыл.
  9. Приятного аппетита!

Рецепт яблочного пирога, который тает во рту, с овсянкой и изюмом

Приготовленная шарлотка с овсянкой и изюмом в мультиварке получается вкусной и нежной, в какой-то степени даже воздушной. Такой десерт вкуснее, чем бисквитный пирог с яблоками, потому что получается в разы нежнее. Для разнообразия вкуса можно приготовить овсяную шарлотку с грушами в мультиварке. Для этого следует вместо небольшой части яблок взять слегка кисловатые груши (но в рецепте этот момент не будет рассмотрен). Давайте узнаем, как приготовить яблочный пирог с овсяной крупой и изюмом в мультиварке.

Список ингредиентов:

  • маргарин – 152 г;
  • куриные яйца – 3 шт;
  • сахар – 152 г;
  • мука – 92 г;
  • овсяные хлопья – 88 г;
  • цедра лимонная – маленькая ложка;
  • разрыхлитель – 2 чайных ложечки;
  • яблоки – 4-5 шт;
  • изюм – 55 г;
  • сок лимона – 5-8 г.

Пошаговая инструкция:

  1. Подождать, пока маргарин подтает.
  2. Взять 2/3 части сахара и такую же часть маргарина, взбить в глубокой миске.
  3. По одному яйцу добавлять в эту смесь и постоянно перемешивать.
  4. Приготовить на терке цедру лимона и добавить в маргариновую массу.
  5. Просеять муку, добавить разрыхлитель и примешать к остальным ингредиентам.
  6. При помощи миксера взбить тесто, затем использовать ложку.
  7. Добавить в массу овсяные хлопья, вновь перемешать.
  8. Почистить яблоки от кожицы, 2 штуки нарезать небольшими кусочками.
  9. Смешать измельченные фрукты с оставшимся сахаром, маргарином, соком лимона и изюмом.
  10. На дно мультиварки переложить 2/3 части теста, сверху положить смесь из фруктов и дополнительных ингредиентов.
  11. Сверху выложить оставшееся тесто и аккуратно разровнять.
  12. Остальные яблочки измельчить тоненькими дольками и аккуратно разложить поверх теста (можно в виде узора).
  13. Активировать режим «Выпечка», готовить в мультиварке в течение одного часа, по завершению режима проверить готовность зубочисткой.
  14. Пирог с яблоками и овсянкой в мультиварке готов, приятного чаепития!

Шарлотка в мультиварке без разрыхлителя

Приготовить шарлотку без разрыхлителя в мультиварке вполне возможно. Несмотря на отсутствие этого ингредиента, пирог не потеряет во вкусе и пышности. Кстати, этот компонент десерта можно исключить из состава любого варианта блюда. Но, чтобы компенсировать отсутствие разрыхлителя, необходимо не менее 8 минут взбивать яйца с сахаром и солью, желательно воспользоваться миксером. Других изменений рецепты не требуют. Но при этом получается такими же вкусными, сытными, воздушными, полезными и насыщенными.

Шарлотка с яблоками, сухофруктами и орехами

Песочный пирог с яблоками получается в разы вкуснее, если добавить сухофрукты и орешки. Также гораздо насыщеннее получается бисквит с яблоками в мультиварке. На самом деле этот рецепт можно использовать в совокупности с любым другим из этой статьи. Необходимо только к яблочкам добавить изюм, чернослив, курагу и какие-либо орешки, наиболее часто используют грецкие. К тому же можно проявить фантазию и составить какую-нибудь интересную и вкусную комбинацию сухофруктов и орехов в шарлотке.

Наливной пирог на молоке

Шарлотка на молоке в мультиварке готовится точно так же, как и любой другой пирог из этого рецепта. Единственное – нужно смешать 120 мл подогретого молока с 10-20 мл растительного масла, а затем добавить эту смесь к взбитым яйцам (2 куриных яйца + соль + сахар). Далее добавить муку, разрыхлитель и остальные ингредиенты, как описано в рецептах выше. Благодаря тому, что в составе теперь присутствует молочко, шарлотка с яблочками становится нежнее и пышнее. Поэтому если вам нравится легкий и приятный вкус десерта, то обязательно попробуйте приготовить пирог в мультиварке по этому рецепту.

Пирог медовый с добавлением яблок и тыквы

Шарлотка с яблоками, тыквой и медом по вкусу сильно отличается от остальных вариаций этого блюда. В этом и достоинство такого десерта, особенно если классический пирог уже поднадоел. Основой этой шарлотки является кефир и мука, из-за чего блюдо получается достаточно пышным и воздушным. Мед с тыквой добавят приятное и запоминающееся послевкусие. А яблочки будут основой характерного вкуса десерта. Давайте узнаем, как вкусно приготовить медовую шарлотку с яблоками и тыквой в мультиварке своими руками.

Состав блюда:

  • кефир – 302 мл;
  • сахар – 202 г;
  • сода – половина чайной ложки;
  • мука – 485 г;
  • очищенная тыква – 102 г;
  • яблоки – 3-4 шт;
  • мед – 2-3 больших ложки;
  • крахмал – 1 суповая ложка;
  • тыквенный сок – 55 мл;
  • соль – по вкусу;
  • растительное масло – 40-50 мл.

Пошаговый рецепт шарлотки с тыквой и яблоками:

  1. В глубокой тарелке смешать кефир, маслице, соль и сахар, перемешать.
  2. Тыкву натереть на терке, желательно сразу же отжать от лишнего сока (обязательно сохранить).
  3. К кефиру добавить тыкву и просеянную муку, смешанную с содой, замесить тесто.
  4. Обработать дно мультиварки маслом и переложить внутрь густое тесто.
  5. Яблочки порезать небольшими дольками, выложить поверх заготовки.
  6. Активировать режим «Выпечка», готовить десерт в течение 50 минут.
  7. В отдельной кастрюльке смешать тыквенный сок и мед, подогреть, но не доводить до кипения.
  8. Крахмал в отдельной емкости развести 30 мл холодной воды и постепенно вливать к меду, постоянно перемешивать, в итоге должен получиться густой кисель.
  9. Проверить готовность пирога зубочисткой или спичкой, при необходимости увеличить время выпекания.
  10. Если шарлотка готова, то осталось только покрыть ее приготовленной заливкой (для удобства можно воспользоваться кисточкой).
  11. Шарлотку с медом и тыквой следует остудить и только после этого подавать к столу.

Видео рецепты приготовления шарлотки

Классический Рецепт «Шарлотка в Мультиварке» с яблоками

Классическая шарлотка – это блюдо для ленивых, которое можно приготовить на скорую руку и не прилагая особых усилий. Он не требует замешивания теста и, вопреки распространенному мнению понятие «Классическая шарлотка» – это именно шарлотка из хлеба, а не из теста. Для нашей классической шарлотки с яблоками мы будем использовать батон. Нам потребуется:

  • 1 белый батон;
  • 2 яйца;
  • 10 яблок;
  • Стакан молока;
  • 0,1 кг сахара;
  • 0,05 кг сливочного масла;
  • 0,05 кг корицы.

Подготовим ингредиенты для нашего ленивого пирога.

Взобьём яйца с молоком и 50 граммами сахара.

Из оставшегося батона сделаем крышку для шарлотки из яблок и отправим емкость в мультиварку на «Выпекание» на 40 минут. По окончанию режима – достаём, дадим немного остыть. И раз уж мы приготовили классическую шарлотку, то подавать её нужно теплой.

Базовый рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке

Приготовление шарлотки с яблоками по-русски уже значительно отличается от классического английского десерта. Приготовление шарлотки по базовому рецепту отнимает немного больше времени и сил. Для приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке по этому рецепту нам потребуется:

  • 0,8 кг яблок;
  • 4 яйца;
  • Стакан муки;
  • Стакан сахара;
  • 0,5 чайной ложки соли;
  • чайная ложка разрыхлителя;
  • 50 г сливочного масла.

Разобьем в миску яйца, добавим соль и сахара. Воспользуемся миксером: сначала взбиваем на средней скорости, потом на высокой.

Просеиваем муку и добавляем её в смесь вместе с разрыхлителем.

Смешаем яблоки с нашим тестом. Смажем дно емкости для мультиварки сливочным маслом, выльем тесто и равномерно распределим его по всей емкости.

Секреты приготовления десерта «Шарлотка в Мультиварке» с яблоками

Приготовление шарлотки с яблоками в мультиварке во многом похоже на приготовление в духовке.

Чтобы получить бисквитное тесто необходимо просеять муку;

Для шарлотки лучше всего подходят кислые яблоки. Если у вас есть только сладкий сорт яблок, то можно добавить любой кислый продукт: цедра лимона, смородина, клюква. Яблоки отлично сочетаются почти со всеми фруктами;

Кожуру с яблок нужно снимать только если она очень твердая;

Чтобы сделать яблоки ароматнее можно сбрызнуть их соком лимона;

Если решили добавить в пирог яблоки – главное не переусердствовать с количеством, иначе пирог получится мокрым. Достаточно небольшой горсти;

Не бойтесь экспериментировать и добавлять что-то своё. Шарлотку сложно испортить добавлением ваших любимых фруктов;

В тесто можно добавить какао, мяту, ванилин. Это позволит придать новый вкус привычному пирогу;

Лучше не открывать крышку мультиварки во время приготовления, иначе шарлотка осядет;

Можно допечь верх после окончания режима, если он получился не румяным. Для этого переверните шарлотку и допеките ещё 10-15 минут. С проблемой не румяного верха можно справиться, посыпав его сахарной пудрой, сиропом или даже мороженым.

Шарлотка в Мультиварке без разрыхлителя

Если шарлотку с яблоками приготовить по правильному рецепту для мультиварке, то она будет пышной и без соды или разрыхлителя. Для приготовления шарлотки без разрыхлителя нам потребуется:

  • 4 яйца;
  • Стакан сахара;
  • Стакан муки;
  • 0,25 чайной ложки соли;
  • 0,25 кг яблок.

Выставляем программу «Выпечка» на 65 минут и после завершения программы вытаскиваем емкость из мультиварки и даем ей остыть в течение 20 минут. После этого достаём пирог и при подаче посыпаем сахарной пудрой.

Приготовление шарлотки с яблоками и грушами

Рецепт шарлотки с яблоками и грушами в мультиварке не особо отличается от базового. Готовить такой десерт одно удовольствие, а результат получается очень вкусным. Но желательно подбирать к сладким грушам кислые яблочки, чтобы вкус был более насыщенным и приятным. Для приготовления нам потребуется:

  • 4 яйца;
  • 0,2 кг сахара;
  • 0,2 кг муки;
  • 3 яблока;
  • 3 груши;
  • Упаковка разрыхлителя.

Отправляем емкость в мультиварку и выставляем режим «Выпекание» на 1 час. После завершения режима достаем емкость, даём ей остыть в течение 20 минут и вытаскиваем шарлотку, приступаем к чаепитию!

Вкусная шарлотка в мультиварке на сметане

Шарлотка на сметане – несколько нетрадиционный вариант приготовления этого пирога. Однако такой вариант выглядит очень аппетитно и получается даже вкуснее, чем традиционный. Для его приготовления нам понадобится:

  • 1 яйцо;
  • 0,25 кг сахара;
  • 0,25 л сметаны;
  • 5 г разрыхлителя;
  • 0,25 кг муки;
  • 5 яблок.

Выставляем режим «Выпечка» 40 минут и шарлотка готова. Через 5 минут после окончания режима её можно доставать, посыпать сахарной пудрой и приступать к трапезе!

Рецепт приготовления шарлотки в мультиварке на кефире

Добавление кефира в базовый рецепт шарлотки с яблоками позволит сделать её ещё нежнее и вкуснее, но при этом сохранить то, за что её больше всего любят хозяйки – простоту приготовления! Для такой вариации яблочной шарлотки нам потребуется:

  • Стакан кефира;
  • Стакан сахара;
  • 2 стакана муки;
  • 0,1 кг сливочного масла
  • 2 яйца;
  • Чайная ложка соды;
  • 2 яблока.

Приступаем к приготовлению:

Выставим режим «Выпечка» 50 минут и после завершения режима откроем крышку, дадим пирогу отдохнуть ещё 15 минут. Достаём его из емкости и украшаем, подаём к столу.

Как приготовить шарлотку в мультиварке, чтобы она получилась пышная. 

Чтобы получить пышную шарлотку в мультиварке даже без использования разрыхлителя необходимо очень тщательно взбить сахарно-яичную смесь. Яйца взбивать с сахаром нужно так, чтобы во время взбивания объемы увеличились минимум вдвое и тогда сам пирог получится необычайно пышным и вкусным. Кроме того, категорически запрещается открывать крышку мультиварки во время приготовления иначе тесто упадет, и шарлотка получится не такой пышной, как этого хотелось бы.

Если следовать этим двум простым правилам, то наша выпечка с яблоками получится просто необычайно пышной и украсит обычный ужин или даже праздничный стол. Она придётся по вкусу всем любителям сладенького и обязательно «зайдёт на бис»

Вариации шарлотки в мультиварке

Кроме описанных выше вариаций приготовления шарлотки в мультиварке существует ещё масса других способов как можно готовить яблочную выпечку в мультиварке: с творогом, шоколадом, из песочного теста, с добавлением различных фруктов и ягод. 

Шарлотка в Мультиварке на песочном тесте

Шарлотка на песочном тесте ещё называется цветаевским пирогом, потому что была любимым пирогом Марины и Анастасии Цветаевых. Сегодня этот пирог также пользуется большой популярностью, так как готовить его несложно, а изумительный вкус и аромат такого блюда не оставит равнодушным ни одного домочадца. Кроме того, этот пирог можно быстро приготовить для званного ужина или успеть приготовить и подать на десерт пока гости заняты основными блюдами и разговорами. Для приготовления этого восхитительного пирога нам потребуется:

  • 0,2 кг сливочного масла;
  • 0,05 кг 15% сметаны;
  • 0,2 кг муки;
  • Ч.л. разрыхлителя;

Для начинки:

  • 2 ст.л муки;
  • 2 яблока;
  • Стакан сахара;
  • 4 яйца;
  • 0,2 кг 25% сметаны;
  • 0,25 ч.л ванилина.

После сбора всех необходимых ингредиентов приступим к приготовлению:

Шарлотка в Мультиварке с творогом

Шарлотка с творогом получается необычайно вкусной и сможет занять достойное место на любом праздничном столе. Готовить её ненамного сложнее, чем базовую, зато вкус получается просто изумительным. Для приготовления такого пирога нам потребуется:

  • 0,45 кг сахара;
  • 5 яиц;
  • 0,4 кг муки;
  • 10 яблок;
  • 0,3 кг творога;
  • 0,05 кг сливочного масла.

Отправим всё это дело готовиться в режиме «Выпечка» 65 минут. После окончания приготовления остужаем шарлотку минут 10 и можем подавать на стол.

Шоколадная шарлотка

Разнообразим немного состав и способ приготовления шарлотки. Нет-нет ключевым прибором всё ещё останется мультиварка, но на этот раз возьмем за основу шоколадное бисквитное тесто, а в качестве начинки – ягоды. Можно уж сильно и не экспериментировать и заменить их на яблоки. Вкус от этого поменяется, но всё же останется таким же превосходным! Чтобы приготовить шоколадную шарлотку с ягодами нам потребуется:

  • 6 яиц;
  • 0,2 кг ягод;
  • 0,2 кг сахара;
  • 0,3 кг муки;
  • 0,1 кг какао-порошка;
  • 2 столовые ложки сливочного масла.

Выставляем режим «Выпекание» 1 час. После завершения режима даём постоять шарлотке минут 10, чтобы её было проще достать. Подаём к столу, зовем домочадцев, наслаждаемся необычайно вкусным десертом!

Бисквитный пирог с яблоками

Ещё одна вариация приготовления простого заливного яблочного пирога аля-шарлотка. Делать его всё также просто, его приготовление отнимает минимум времени и сил. Для рецепта яблочного пирога в мультиварке нам потребуется:

  • 0,25 кг сахара;
  • 0,25 кг муки;
  • 3 яйца;
  • 3 яблока;
  • Апельсиновая цедра;
  • Корица.

После завершения режима даём отстоятся пирогу 10 минут, достаем его из емкости и можем приступать к чаепитию!

Яблочный пирог из песочного теста

Рецепт необычайно вкусного яблочного пирога из песочного теста ненамного сложнее, чем любой из вышеописанных. Для его приготовления нам потребуется:

  • 0,3 кг муки;
  • 0,1 кг сахара;
  • 0,1 кг сливочного масла;
  • 2 яйца;
  • Чайная ложка разрыхлителя;
  • Яблочное варенье, джем или свежие яблоки 0,5 кг.

Приступаем к приготовлению:

Масло (размягчённое) смешиваем с сахаром и яйцами, хорошенько перетираем ингредиенты вместе. Аккуратно всыпаем просеянную муку в наше тесто и замешиваем. Делим его на части в соотношении ¾ и ¼ и отправляем завернутыми в полиэтилен в холодильник на час.

Отправляем пирог на жаркий курорт в режиме «Выпечка» на 1 час. После завершения режима даём немного остыть и достаем из емкости. Подаем к столу и наслаждаемся этим неповторимым вкусом!

На дрожжевом тесте

Приготовить шарлотку на дрожжевом тесте несколько сложнее и дольше, чем традиционную. Это связано с тем, что необходимо подождать пока тесто поднимется и при этом соблюсти технологию приготовления дрожжевого теста. Чтобы сделать такой пирог в мультиварке нам потребуется:

  • 0,4 кг муки;
  • Чайная ложка сухих дрожжей;
  • 0,07 кг маргарина;
  • 0,15 л молока;
  • 0,5 чайной ложки соли;
  • 3 столовые ложки сахара;
  • 1 желток;
  • 0,7 кг яблок и сахар по вкусу для начинки.

Начинаем замес дрожжевого теста. Для этого берем 6 столовых ложек муки и смешиваем её с дрожжами, солью и столовой ложкой сахара. Вливаем в него теплое молоко и вымешиваем. Оставляем в теплом месте тесто, прикрытое полотенцем. Спустя 20 минут тесто поднимется достаем его и добавляем в него оставшийся сахар, желток и маргарин. Высыпаем в тесто муку постепенно и вымешиваем тесто. После вымешивания тесто опять накрываем его полотенцем и отправляем его в теплое место на час-полтора. Опять вымешиваем тесто в течение 10 минут и снова в теплое место, ждем пока оно не поднимется.

После этого начинку можно украсить оставшейся частью теста. Сделать веточки, узоры или воплотить в жизнь любую другую кулинарную фантазию.

Смажем его сверху яйцом и отправим в горячее путешествие на 50 минут. После приготовления даем немного остыть и достаем. Наливаем чай и наслаждаемся прекрасным дрожжевым пирогом вместе со всей семьей.

Пирог на кефире с яблоками

Яблочный пирог на кефире в мультиварке готовится до ужаса просто и получается необычайно вкусным. Он обязательно придется по вкусу всем членам семьи и займет место в списке любимых блюд. Для его приготовления нам понадобится:

  • 0,3 кг муки;
  • 0,25 л кефира;
  • 0,2 кг сахара;
  • 3 яйца;
  • 0,5 чайной ложки соли;
  • 1 чайная ложка соды;
  • 3 яблока;

Сахарная пудра и ванилин по вкусу.

Приступим к приготовлению:

Запускаем программу «Выпечка» на полтора часа и боремся со слюновыделением, ведь аромат в квартире будет стоять просто волшебный. После завершения режима даем пирогу немного остыть и подаем к столу.

Все варианты яблочной шарлотки и обычных яблочных пирогов, представленные в этой статье, получаются необычайно вкусными и подойдут как для обычного семейного ужина, так и для праздничного стола. Не бойтесь проявлять фантазию и экспериментировать с ингредиентами. Это позволит придать пирогам необычайный вкус. А испортить такое простое блюдо просто невозможно, тем более если добавить в него свои любимые ягоды или фрукты. От этого оно станет только лучше и вкуснее и обязательно зайдет на бис!

Всем приятного аппетита! И ждём в комментариях ваши отзывы на наши рецепты популярного десерта «Шарлотка в Мультиварке». Всем приятного аппетита!

Как приготовить пирог шарлотку в мультиварке

Шарлотка с яблоками в мультиварке — рецепт для лентяек

Шарлотка с яблоками в мультиварке — рецепт простой и с ним непременно справится каждый

Нет, не правильно называть хозяйку лентяйкой. Лентяйка не сварит борщ, не испечет пирог, не устроит дома атмосферу тепла и уюта для своей семьи. Лентяйка много чего не сделает.

Думаю, правильно будет сказать так: «Пышная шарлотка с яблоками в мультиварке — рецепт для хозяек, которые дорожат своим временем»! Вот так будет правильно =)

Ведь правда, рецепт пышной шарлотки с яблоками очень и очень прост. Подготовка занимает 10-15 минут, остальное сделает за вас мультиварка (у меня такая) или духовка. Просто универсальное тесто для яблочного пирога.

Сейчас только середина сентября, но уже настала слишком унылая осень. Не золотая пора, каковой ей положено быть в это время, а почти глубокая осень с проливными дождями, молнией и темными тяжелыми грозовыми тучами. Но для меня и в этом есть свои прелести — невероятно свежий воздух! Особенно, когда ты находишься не в миллионном мегаполисе, а вдали от цивилизации, в окружении старинных, поскрипывающих на ветру сосен. Если после проливного дождя зайти в лес и прислушаться, то можно услышать, как тяжелые капли падают с деревьев на плотный наст пожухлых иголок. Плотным, но мягким ковром укрыт лес и идти по нему одно удовольствие. Идти и дышать. Идти в тишине, вдыхать глубоко. И слушать, как скрипят сосны. Это потрясающе…

Сегодня мы с нашей малышкой сорвали с мокрых яблоневых веток несколько упругих сочных яблок и испекли в мультиварке солнечный пирог-шарлотку, чтобы немного разбавить темную погоду. Такой солнечный-солнечный, такой яблочный-яблочный =)

В состав шарлотки с яблоками в мультиварке входит:

  • Яблоки — 500 г
  • Яйца — 4 шт
  • Сахар — 1 стакан
  • Мука пшеничная — 1 стакан
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.
  • Корица — 0,5 ч.л. (по желанию)

Объем чаши моей мультиварки 4,5 литра.
Количество сахара можно немного уменьшить. Но обычно я пеку шарлотку именно так. Яйца выбирайте категории С0 или С1. Если яйца мельче, увеличьте их количество на 1 или 2 шт.

Муку добавляйте по необходимости. вам может понадобится ее немного больше в зависимости от сорта и качества.

Процесс приготовления яблочной шарлотки такой:
Сначала готовим тесто для вкусной шарлотки с яблоками

Яйца вымойте с содой и разбейте в миску, добавьте сахар.

Взбейте яйца с сахаром — сначала на медленных оборотах, затем на быстрых до состояния пышной массы.

Чем пышнее будет взбита смесь, тем лучше получится шарлотка.

Добавьте муку, разрыхлитель и корицу и замесите тесто по консистенции как густая сметана.

Яблоки нарежьте кубиками и добавьте в тесто. Обычно при приготовлении шарлотки так не делают. Но с яблоками шарлотка получается намного сочнее и нежнее. Здесь по вкусу и желанию.

Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом, немного посыпьте сахаром, совсем чуть-чуть.

Яблоко нарежьте дольками и удалите семена. Сначала выложите в мультиварку тонкие яблочные дольки-слайсы. Сахар нужен для того, чтобы яблочки карамелизировались во время выпекания пирога.

Аккуратно переложите тесто в мультиварку и распределите по поверхности.

Выпекаем пышную шарлотку с яблоками в мультиварке

Готовлю я пышную шарлотку в мультиварке в режиме «Выпечка» 60 минут. Обычно за это время пирог пропекается. В любом случае периодически проверяйте пирог на готовность.

Дайте шарлотке постоять минут 5 с открытой крышкой мультиварки и вынимайте.

Для этого вставьте решетку для варки на пару и переверните чашу.

Шарлотка с яблоками извлечена из мультиварки — подаем пирог к столу

Далее я колдую над украшением уже остывшего пирога.

Когда мы срывали яблоки с дерева, я случайно заметила молодые яблоневые побеги. Они такие нежные и сочные казались в эпицентре осенней непогоды и просто превосходно освежили мой пирог. Как будто намекают: лето, это то, что мы творим для себя сами, не обращая внимания на непредсказуемость окружающего мира.

Обильно посыпаю пышную шарлотку из мультиварки пудрой, раскладываю пахучие дольки осенних яблок.

Разбудите свою фантазию и она вам подскажет, как поступить =)

Обыденные вещи превращайте в красивые. Ищите новое и захватывающее в привычном.

Спросите свое лето, останется ли оно в вашей душе на долгую снежную зиму?

Калорийность пышной шарлотки с яблоками, приготовленной в мультиварке, в 100 граммах (без сахарной пудры) = 270 ккал

  • Белки — 6,2 г
  • Жиры — 3,2 г
  • Углеводы — 55 г

Время приготовления: 1 час, 15 минут
Вот и весь фото-рецепт-история удивительной солнечной, пышной и вкусной шарлотки =)

Не забывайте, друзья, даже если вокруг вас бушует ветер и льет дождь, все равно однажды теплый лучик пробьется сквозь завесу. Солнечного вам настроения и теплого лета в душе!

Представьте, что можно приготовить этот воздушный десерт, не только в духовке, но есть ещё очень хороший кухонный прибор, который называется мультиварка. Хотя он был изобретён не давно, но уже порадовал, современных домохозяек своей работой.

Выпечка в этом чудо устройстве получается нежной и пышной, она просто тает во рту. Делают её в любое время, но самой вкусной она получается, когда пойдёт сезон свежих яблок, а не залежавшихся в магазине. В основном яблоки или ранет берут кислых сортов, тогда пирог получается вкуснее. Тесто для шарлотки готовится в основном из яиц муки и сахара.

Кстати: во все рецепты шарлоток добавляем, только охлаждённые яйца.

Хочу предложить несколько рецептов, приготовления в мультиварке, а вы посмотрите сами, какой вам подойдёт к чашечке кофе или чая.

Шарлотка в мультиварке. Расскажу как приготовить, чтобы была пышная

Готовить в мультиварке, очень легко и просто, этот рецепт, можно применять, как на праздник, так и на повседневный завтрак или обед. Этот замечательное блюдо мы готовим с женой чуть ли не каждый день, делать его можно не только с яблоками, но и с грушами и сливами, но мы не будем отходить от темы, потому что из яблок пирог получается вкуснее всего. Даже если есть в доме дети, он им точно понравится.

Ингредиенты:

  • Яйца – 3 шт.
  • Сахар – 1 стакан.
  • Мука – 1 стакан.
  • Яблоки – 3 – 4 шт.
  • Ванилин – о,5 чайной ложки.
  • Цедра лимона – 0,5 чайной ложки.
  • Изюм – 0,5 стакана.
  • Масло растительное – 1 ст. ложка.

1. Разбиваем яйца и делаем замес, пока они не увеличат свой объём, затем по чуть – чуть добавляем сахар не прекращая мешать.

Кстати: яйца придают пышность шарлотки.

2. Кладём в наш замес немного ванилина и цедру лимона ( для улучшения аромата ).

3. Продолжая замешивать, помаленьку насыпаем муку.

Совет лучше всего брать муку высшего сорта и обязательно её просеять, чтобы она напиталась кислородом и убрались комки, которые слежались при транспортировки.

4. Яблоки порежем на не большие кубики.

Совет: их можно сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не чернели. И ещё, кто то делает выпечку из кислых яблок, а именно этот способ шарлотки можно делать из любых сортов, он всё равно получается очень вкусный.

5. Добавляем резаные яблоки в наше тесто и хорошо перемешиваем, только уже не блендером.

6. Туда же отправляем изюм, помытый и обсыпанный в муке.

Кстати: так же по желанию можете добавить любые орехи, сочетания изюма с орешками вместе, дают очень вкусный эффект.

7. Миску мультиварки, смазываем растительным маслом и насыпаем на дно немножко муки, чтобы, когда вынимали, пирог не был прилипшим и подгоревшим. Выкладываем нашу смесь в тарелку из под мультиварки.

8. Для украшения можно добавить не много вишен.

9. Ставим в мультиварку нажимаем выпечку на 1 час 30 минут.

10. После назначенного время открываем и смотрим что получилось.

11. Вытаскиваем из мультиварки, прорезая с боку деревянной или пластмассовой лопаткой. Затем даём остыть и режем на кусочки, подаём к столу.

Простой и самый вкусный рецепт шарлотки с яблоками, на кефире:

Надеюсь вы оценили, мой первый рецепт и он вам понравился, тогда перейдем ко второму. Этот замечательный десерт, будет просто таять во рту. Если вы хотите больше вариантов на кефире тогда посмотрите эту статью шарлотка на кефире.

Ингредиенты:

  • Яйца – 3 шт.
  • Кефир – 1 ст.
  • Мука – 1 ст.
  • Сахар – 1 ст.
  • Разрыхлитель или сода – 1 ч. ложка.
  • Яблоки – 3 – 4 шт.

1. В глубокую миску, вбиваем охлаждённые яйца и начинаем делать замес миксером, до образования пены. Во время взбивания всыпаем потихонечку сахар и мешаем 5 – 6 минут до образования однородной пышной массы.

2. Яблоки очищаем от кожуры и косточек режим на небольшие дольки.

3. Затем выливаем кефир и опять мешаем пару минут, добавляем просеянную муку, разрыхлитель и яблоки. Перемешиваем, только уже не миксером, а ложкой или лопаткой.

4. Чашу мультиварки смазываем маслом и выливаем в неё нашу смесь. Ставим режим выпечка на 40 минут.

Совет: не открываем крышку мультиварки раньше времени, иначе она может потерять воздушность.

5. Вытаскиваем шарлотку из мультиварки на специальную подставку для охлаждения и обсыпаем сахарной пудрой.

6. Нарезаем порционными кусочками и подаём к столу.

Шарлотка с яблоками на скорую руку в мультиварке Редмонд

Сколько раз с семьёй готовили в мультиварке, всегда в ней шарлотка получается бледная, но очень вкусная, поэтому после выпечки её всегда можно украсить, тёртым шоколадом или сахарной пудрой. Сверху можно выложить ягоды или обсыпать тёртыми орешками. готовить в этом приборе довольно быстро, а получается пальчики оближешь.

Ингредиенты:

  • Сахар – 1 стакан.
  • Яйца – 5 шт.
  • Мука – 1 стакан.
  • Ванилин – 0,5 ч. ложки.
  • Разрыхлитель – 1 пакетик ( 10 гр ).
  • Яблоки – 2 шт.

1. Яблоки чистим от косточек нарезаем на кубики.

2. Яйца и сахар перемешиваем в комбайне или миксером до пены.

3. Открываем крышку кладём ванилин, разрыхлитель, и засыпаем муку. Снова размешиваем.

4. Чашу мультиварки смазываем маслом и заливаем половину теста, закидываем яблоки и добавляем другую половинку нашего замеса.

5. Закрываем крышку и до конца выпечки не открываем её. На режиме выпечка, плюсом ставим на 50 минут.

6. После назначенного времени выключаем мультиварку и даём постоять 15 минут. Открываем смотрим, что получилось.

7. Вытаскиваем из прибора и переворачиваем на тарелку. Украшаем, как вашей душе угодна и подаём к столу.

Готовим нежный яблочный пирог в мультиварке Поларис:

Моделей мультиварок, очень много, но мы рассматриваем, более популярные. Хочу представить еще рецепт в этом приборе. Готовить в ней одно удовольствие, просто загружаем ингредиентами и занимаясь своими делами, ждём пока выпечется. Шарлотка получается обалденная, то есть нежная и вкусная.
Так как в любой мультиварке, почти все способы одинаковые, предлагаю поматреть видео.

Секрет приготовление шарлотки без соды и разрыхлителя:

Этот рецепт будем готовится в мультиварке Panasonic SR-TMh281, получается очень нежная и на удивление пышная выпечка.

Ингредиенты:

  • Мука – 1 ст.
  • Сахар – 1 ст.
  • Яйца – 4 шт.
  • Масло сливочное – 40 гр.
  • Яблоки средние – 6 шт. или 1 кг.

1. Яйца перемешиваем с сахаром.

2. Засыпаем просеянную муку и снова взбалтываем.

3. Маслом смазываем чашу мультиварки, предварительно выставив время приготовления 65 минут.

4. Яблоки очищаем от кожуры, косточек и нарезаем на не большие дольки. Вываливаем в чашу с маслом.

5. Сверху заливаем тесто и закрываем крышкой.

6. После выпекания даём остыть и режем на кусочки.

Приятного аппетита! Кушайте на здоровья.

Рецепт приготовления пирога на молоке:

Самый нежнейший вариант шарлотки, который понравится не только вам, но и вашим детям. Делается он очень легко, можно сказать бюджетный вариант.

Кстати: отличие мультиварке от духовке в том, что в ней пирог не пригорает и более полезен для здоровья.

Ингредиенты:

  • Яблоки – 4 шт.
  • Разрыхлитель – 0,5 чайной ложки.
  • Мука – 1,5 ст муки.
  • Молоко – 1 ст.
  • Яйца – 1 шт.
  • Сахар – 1 ст.

1. Яйца взбиваем молоко с сахаром, миксером или комбайном.

2. Сахар, просеянную муку и разрыхлитель постепенно засыпаем в нашу смесь, не забывая при этом помешивать.

3. Из яблок убираем косточки, нарезаем на дольки и вмешиваем в тесто.

4. Смазываем чашу мультиварки маслом и забрасываем нашу смесь.

5. Выпекаем на режиме выпечка 60 минут. Если у вас мультиварка – скороварка, то 40 минут.

Представьте, что можно приготовить этот воздушный десерт, не только в духовке, но есть ещё очень хороший кухонный прибор, который называется мультиварка. Хотя он был изобретён не давно, но уже порадовал, современных домохозяек своей работой.

Выпечка в этом чудо устройстве получается нежной и пышной, она просто тает во рту. Делают её в любое время, но самой вкусной она получается, когда пойдёт сезон свежих яблок, а не залежавшихся в магазине. В основном яблоки или ранет берут кислых сортов, тогда пирог получается вкуснее. Тесто для шарлотки готовится в основном из яиц муки и сахара.

Кстати: во все рецепты шарлоток добавляем, только охлаждённые яйца.

Хочу предложить несколько рецептов, приготовления в мультиварке, а вы посмотрите сами, какой вам подойдёт к чашечке кофе или чая.

Шарлотка в мультиварке. Расскажу как приготовить, чтобы была пышная

Готовить в мультиварке, очень легко и просто, этот рецепт, можно применять, как на праздник, так и на повседневный завтрак или обед. Этот замечательное блюдо мы готовим с женой чуть ли не каждый день, делать его можно не только с яблоками, но и с грушами и сливами, но мы не будем отходить от темы, потому что из яблок пирог получается вкуснее всего. Даже если есть в доме дети, он им точно понравится.

Ингредиенты:

  • Яйца – 3 шт.
  • Сахар – 1 стакан.
  • Мука – 1 стакан.
  • Яблоки – 3 – 4 шт.
  • Ванилин – о,5 чайной ложки.
  • Цедра лимона – 0,5 чайной ложки.
  • Изюм – 0,5 стакана.
  • Масло растительное – 1 ст. ложка.

1. Разбиваем яйца и делаем замес, пока они не увеличат свой объём, затем по чуть – чуть добавляем сахар не прекращая мешать.

Кстати: яйца придают пышность шарлотки.

2. Кладём в наш замес немного ванилина и цедру лимона ( для улучшения аромата ).

3. Продолжая замешивать, помаленьку насыпаем муку.

Совет лучше всего брать муку высшего сорта и обязательно её просеять, чтобы она напиталась кислородом и убрались комки, которые слежались при транспортировки.

4. Яблоки порежем на не большие кубики.

Совет: их можно сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не чернели. И ещё, кто то делает выпечку из кислых яблок, а именно этот способ шарлотки можно делать из любых сортов, он всё равно получается очень вкусный.

5. Добавляем резаные яблоки в наше тесто и хорошо перемешиваем, только уже не блендером.

6. Туда же отправляем изюм, помытый и обсыпанный в муке.

Кстати: так же по желанию можете добавить любые орехи, сочетания изюма с орешками вместе, дают очень вкусный эффект.

7. Миску мультиварки, смазываем растительным маслом и насыпаем на дно немножко муки, чтобы, когда вынимали, пирог не был прилипшим и подгоревшим. Выкладываем нашу смесь в тарелку из под мультиварки.

8. Для украшения можно добавить не много вишен.

9. Ставим в мультиварку нажимаем выпечку на 1 час 30 минут.

10. После назначенного время открываем и смотрим что получилось.

11. Вытаскиваем из мультиварки, прорезая с боку деревянной или пластмассовой лопаткой. Затем даём остыть и режем на кусочки, подаём к столу.

Простой и самый вкусный рецепт шарлотки с яблоками, на кефире:

Надеюсь вы оценили, мой первый рецепт и он вам понравился, тогда перейдем ко второму. Этот замечательный десерт, будет просто таять во рту. Если вы хотите больше вариантов на кефире тогда посмотрите эту статью шарлотка на кефире.

Ингредиенты:

  • Яйца – 3 шт.
  • Кефир – 1 ст.
  • Мука – 1 ст.
  • Сахар – 1 ст.
  • Разрыхлитель или сода – 1 ч. ложка.
  • Яблоки – 3 – 4 шт.

1. В глубокую миску, вбиваем охлаждённые яйца и начинаем делать замес миксером, до образования пены. Во время взбивания всыпаем потихонечку сахар и мешаем 5 – 6 минут до образования однородной пышной массы.

2. Яблоки очищаем от кожуры и косточек режим на небольшие дольки.

3. Затем выливаем кефир и опять мешаем пару минут, добавляем просеянную муку, разрыхлитель и яблоки. Перемешиваем, только уже не миксером, а ложкой или лопаткой.

4. Чашу мультиварки смазываем маслом и выливаем в неё нашу смесь. Ставим режим выпечка на 40 минут.

Совет: не открываем крышку мультиварки раньше времени, иначе она может потерять воздушность.

5. Вытаскиваем шарлотку из мультиварки на специальную подставку для охлаждения и обсыпаем сахарной пудрой.

6. Нарезаем порционными кусочками и подаём к столу.

Шарлотка с яблоками на скорую руку в мультиварке Редмонд

Сколько раз с семьёй готовили в мультиварке, всегда в ней шарлотка получается бледная, но очень вкусная, поэтому после выпечки её всегда можно украсить, тёртым шоколадом или сахарной пудрой. Сверху можно выложить ягоды или обсыпать тёртыми орешками. готовить в этом приборе довольно быстро, а получается пальчики оближешь.

Ингредиенты:

  • Сахар – 1 стакан.
  • Яйца – 5 шт.
  • Мука – 1 стакан.
  • Ванилин – 0,5 ч. ложки.
  • Разрыхлитель – 1 пакетик ( 10 гр ).
  • Яблоки – 2 шт.

1. Яблоки чистим от косточек нарезаем на кубики.

2. Яйца и сахар перемешиваем в комбайне или миксером до пены.

3. Открываем крышку кладём ванилин, разрыхлитель, и засыпаем муку. Снова размешиваем.

4. Чашу мультиварки смазываем маслом и заливаем половину теста, закидываем яблоки и добавляем другую половинку нашего замеса.

5. Закрываем крышку и до конца выпечки не открываем её. На режиме выпечка, плюсом ставим на 50 минут.

6. После назначенного времени выключаем мультиварку и даём постоять 15 минут. Открываем смотрим, что получилось.

7. Вытаскиваем из прибора и переворачиваем на тарелку. Украшаем, как вашей душе угодна и подаём к столу.

Готовим нежный яблочный пирог в мультиварке Поларис:

Моделей мультиварок, очень много, но мы рассматриваем, более популярные. Хочу представить еще рецепт в этом приборе. Готовить в ней одно удовольствие, просто загружаем ингредиентами и занимаясь своими делами, ждём пока выпечется. Шарлотка получается обалденная, то есть нежная и вкусная.
Так как в любой мультиварке, почти все способы одинаковые, предлагаю поматреть видео.

Секрет приготовление шарлотки без соды и разрыхлителя:

Этот рецепт будем готовится в мультиварке Panasonic SR-TMh281, получается очень нежная и на удивление пышная выпечка.

Ингредиенты:

  • Мука – 1 ст.
  • Сахар – 1 ст.
  • Яйца – 4 шт.
  • Масло сливочное – 40 гр.
  • Яблоки средние – 6 шт. или 1 кг.

1. Яйца перемешиваем с сахаром.

2. Засыпаем просеянную муку и снова взбалтываем.

3. Маслом смазываем чашу мультиварки, предварительно выставив время приготовления 65 минут.

4. Яблоки очищаем от кожуры, косточек и нарезаем на не большие дольки. Вываливаем в чашу с маслом.

5. Сверху заливаем тесто и закрываем крышкой.

6. После выпекания даём остыть и режем на кусочки.

Приятного аппетита! Кушайте на здоровья.

Рецепт приготовления пирога на молоке:

Самый нежнейший вариант шарлотки, который понравится не только вам, но и вашим детям. Делается он очень легко, можно сказать бюджетный вариант.

Кстати: отличие мультиварке от духовке в том, что в ней пирог не пригорает и более полезен для здоровья.

Ингредиенты:

  • Яблоки – 4 шт.
  • Разрыхлитель – 0,5 чайной ложки.
  • Мука – 1,5 ст муки.
  • Молоко – 1 ст.
  • Яйца – 1 шт.
  • Сахар – 1 ст.

1. Яйца взбиваем молоко с сахаром, миксером или комбайном.

2. Сахар, просеянную муку и разрыхлитель постепенно засыпаем в нашу смесь, не забывая при этом помешивать.

3. Из яблок убираем косточки, нарезаем на дольки и вмешиваем в тесто.

4. Смазываем чашу мультиварки маслом и забрасываем нашу смесь.

5. Выпекаем на режиме выпечка 60 минут. Если у вас мультиварка – скороварка, то 40 минут.

Вкусная шарлотка в мультиварке с яблоками рецепт

Шарлотка с яблоками в мультиварке — рецепт для лентяек

Шарлотка с яблоками в мультиварке — рецепт простой и с ним непременно справится каждый

Нет, не правильно называть хозяйку лентяйкой. Лентяйка не сварит борщ, не испечет пирог, не устроит дома атмосферу тепла и уюта для своей семьи. Лентяйка много чего не сделает.

Думаю, правильно будет сказать так: «Пышная шарлотка с яблоками в мультиварке — рецепт для хозяек, которые дорожат своим временем»! Вот так будет правильно =)

Ведь правда, рецепт пышной шарлотки с яблоками очень и очень прост. Подготовка занимает 10-15 минут, остальное сделает за вас мультиварка (у меня такая) или духовка. Просто универсальное тесто для яблочного пирога.

Сейчас только середина сентября, но уже настала слишком унылая осень. Не золотая пора, каковой ей положено быть в это время, а почти глубокая осень с проливными дождями, молнией и темными тяжелыми грозовыми тучами. Но для меня и в этом есть свои прелести — невероятно свежий воздух! Особенно, когда ты находишься не в миллионном мегаполисе, а вдали от цивилизации, в окружении старинных, поскрипывающих на ветру сосен. Если после проливного дождя зайти в лес и прислушаться, то можно услышать, как тяжелые капли падают с деревьев на плотный наст пожухлых иголок. Плотным, но мягким ковром укрыт лес и идти по нему одно удовольствие. Идти и дышать. Идти в тишине, вдыхать глубоко. И слушать, как скрипят сосны. Это потрясающе…

Сегодня мы с нашей малышкой сорвали с мокрых яблоневых веток несколько упругих сочных яблок и испекли в мультиварке солнечный пирог-шарлотку, чтобы немного разбавить темную погоду. Такой солнечный-солнечный, такой яблочный-яблочный =)

В состав шарлотки с яблоками в мультиварке входит:

  • Яблоки — 500 г
  • Яйца — 4 шт
  • Сахар — 1 стакан
  • Мука пшеничная — 1 стакан
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.
  • Корица — 0,5 ч.л. (по желанию)

Объем чаши моей мультиварки 4,5 литра.
Количество сахара можно немного уменьшить. Но обычно я пеку шарлотку именно так. Яйца выбирайте категории С0 или С1. Если яйца мельче, увеличьте их количество на 1 или 2 шт.

Муку добавляйте по необходимости. вам может понадобится ее немного больше в зависимости от сорта и качества.

Процесс приготовления яблочной шарлотки такой:
Сначала готовим тесто для вкусной шарлотки с яблоками

Яйца вымойте с содой и разбейте в миску, добавьте сахар.

Взбейте яйца с сахаром — сначала на медленных оборотах, затем на быстрых до состояния пышной массы.

Чем пышнее будет взбита смесь, тем лучше получится шарлотка.

Добавьте муку, разрыхлитель и корицу и замесите тесто по консистенции как густая сметана.

Яблоки нарежьте кубиками и добавьте в тесто. Обычно при приготовлении шарлотки так не делают. Но с яблоками шарлотка получается намного сочнее и нежнее. Здесь по вкусу и желанию.

Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом, немного посыпьте сахаром, совсем чуть-чуть.

Яблоко нарежьте дольками и удалите семена. Сначала выложите в мультиварку тонкие яблочные дольки-слайсы. Сахар нужен для того, чтобы яблочки карамелизировались во время выпекания пирога.

Аккуратно переложите тесто в мультиварку и распределите по поверхности.

Выпекаем пышную шарлотку с яблоками в мультиварке

Готовлю я пышную шарлотку в мультиварке в режиме «Выпечка» 60 минут. Обычно за это время пирог пропекается. В любом случае периодически проверяйте пирог на готовность.

Дайте шарлотке постоять минут 5 с открытой крышкой мультиварки и вынимайте.

Для этого вставьте решетку для варки на пару и переверните чашу.

Шарлотка с яблоками извлечена из мультиварки — подаем пирог к столу

Далее я колдую над украшением уже остывшего пирога.

Когда мы срывали яблоки с дерева, я случайно заметила молодые яблоневые побеги. Они такие нежные и сочные казались в эпицентре осенней непогоды и просто превосходно освежили мой пирог. Как будто намекают: лето, это то, что мы творим для себя сами, не обращая внимания на непредсказуемость окружающего мира.

Обильно посыпаю пышную шарлотку из мультиварки пудрой, раскладываю пахучие дольки осенних яблок.

Разбудите свою фантазию и она вам подскажет, как поступить =)

Обыденные вещи превращайте в красивые. Ищите новое и захватывающее в привычном.

Спросите свое лето, останется ли оно в вашей душе на долгую снежную зиму?

Калорийность пышной шарлотки с яблоками, приготовленной в мультиварке, в 100 граммах (без сахарной пудры) = 270 ккал

  • Белки — 6,2 г
  • Жиры — 3,2 г
  • Углеводы — 55 г

Время приготовления: 1 час, 15 минут
Вот и весь фото-рецепт-история удивительной солнечной, пышной и вкусной шарлотки =)

Не забывайте, друзья, даже если вокруг вас бушует ветер и льет дождь, все равно однажды теплый лучик пробьется сквозь завесу. Солнечного вам настроения и теплого лета в душе!

Шарлотка, более всем известная, как яблочный пирог, знакома нам с самого детства. Наверняка, каждая хозяйка умеет ее делать с помощью самых разных рецептов. И, естественно, найдется тот самый любимый рецепт приготовления, такого прекрасного десерта.

Многие привыкли печь ее с яблоками в духовке и мало кто знает, что нежный, пышный бисквитный пирог, можно приготовить с той же легкостью в мультиварке, где получается ничем не хуже, чем в микроволновой печи или духовом шкафу, а может даже и лучше. Поэтому в мультиварке шарлоточка никогда не пригорает, а режим «Подогрев» сохранит вашу выпечку теплой.

Сегодня разберем с вами 5 простых, вкусных и легких рецепта приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке.

Раз уже речь пошла о сладкой выпечке, в таком случае предлагаю Вам, дорогие читатели, взглянуть на замечательные рецепты бисквита для торта и обалденного торта молочная девочка, попробуйте приготовить, очень вкусно!

Классическая шарлотка в мультиварке редмонд — Вкусный пошаговый рецепт с яблоками

Ингредиенты:

  • Яблоки – 3 – 5 шт.
  • Мука пшеничная – 210 гр.
  • Сахарный песок – 150 гр.
  • Маргарин – 100 гр.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Сода – 1 ч. ложка (или 2 ч. ложки – разрыхлителя)
  • Соль – щепотка.

Способ приготовления:

1. В глубокую чашку всыпаем сахарный песок, к нему добавляем 2 куриных яйца. Все это хорошо взбиваем.

2. В кастрюле растапливаем 100 – 150 гр. маргарин. Вливаем его в сахарно-яичную массу, всыпаем щепотку соли.

3. Берем 210 гр. просеянной муки, всыпаем постепенно ее в массу. Хорошо перемешиваем.

4. Затем берем 1 ч. ложку соды, гасим ее столовым уксусом и добавляем в тесто (соду можно заменить разрыхлителем).

5. Промываем яблочки под проточной воды, нарезаем их на четыре части, вырезаем сердцевину и тонко крошим.

6. Берем мультиварку наливаем на дно немного подсолнечного масла и хорошо смазываем.

7. Выливаем тесто на дно мультиварки (перед тем как выливать тесто, тщательно взбейте его).

8. И раскладываем яблочные дольки. Затем присыпаем это все 1 ст. ложкой сахара.

9. Закрываем мультиварку и ставим на режим «Выпечка» на 1 час.

10. За 5 – 6 минут до готовности присыпаем шарлотку корицей (по желанию).

11. Ждем 10 – 15 минут или до полного остывания и переворачиваем на тарелку.

12. Разрезаем и подаем к столу. Приятного аппетита.

Самый простой рецепт шарлотки приготовленной в мультиварке поларис

В прекрасные осенние дни обязательно приготовьте яблочный пирог, готовится он легко и быстро, а результат не оставит равнодушными не вас, не ваших близких.

Ингредиенты:

  • Яблоки – 3 шт.
  • Яйцо – 3 шт.
  • Сахарный песок – 1 стакан
  • Мука – 1 стакан
  • Сода – ½ ч. ложки
  • Масло для смазывания кастрюли

Способ приготовления:

1. Промываем яблоки, разрезаем их, освобождаем от сердцевины и нарезаем на мелкие кусочки (можно очистить от кожуры, это на ваше усмотрение).

2. В емкость блендера разбиваем 3 яйца, следом добавляем стакан сахарного песка.

3. Сюда же всыпаем 1 стакан муки, пол чайной ложки соды (ее можно не гасить).

4. Аккуратно с помощью ложки перемешиваем, чтобы мука не полетела в разные стороны, а затем массу смешаем блендером.

5. Тесто готово. В него высыпаем яблоки, чтобы они равномерно распределились. Хорошо перемешиваем ложкой.

6. Кастрюлю мультиварки смазываем растительным маслом, полностью промазываем дно и края до половины.

7. Отправляем тесто с фруктами в мультиварку, равномерно раскладывая. Закрываем крышку, ставим режим «Выпечка», время приготовления 1 час.

8. По истечению времени проверяем готовность шарлотки, если ничего не прилипает, то все готово.

9. Дожидаемся остывания и вынимаем с мультиварки.

10. Нарезаем и подаем к столу. Приятного аппетита.

Шарлотка на кефире с яблоками

Если у вас нет миксера или блендера используйте обычный веничек, получится точно так же.

Ингредиенты:

  • Яйцо – 3 шт.
  • Сахарный песок – 1 стакан
  • Кефир – 1 стакан
  • Мука – 2 стакана
  • Сода — 1/2 ч. л
  • Соль – щепотка
  • Масло сливочное или растительное – для смазки мультиварной кастрюли
  • Сахарная пудра – по желанию

Способ приготовления:

1. Разбиваем 3 средних куриных яйца, всыпаем к ним 1 стакан сахарного песка.

2. Хорошо взбиваем массу с помощью миксера (можно использовать венчик).

3. В 1 стакан кефира добавляем половину 1 ч. ложки соды, тщательно перемешиваем, чтобы она погасилась.

4. После того, как кефир увеличился в объеме, вливаем его в массу.

5. Всыпаем постепенно 2 стакана просеянной муки, и все хорошенечко взбиваем. Тесто должно получится такой консистенции, как сметана.

6. Берем 5 яблок твердого сорта, разрезаем их пополам, вырезаем сердцевину, затем крошим кубиками.

7. После чего добавляем в готовое тесто наши фрукты. Хорошо мешаем.

8. Смазываем дно мультиварки растительным или сливочным маслом.

9. И аккуратно начинаем выкладывать тесто с яблоками в нее.

10. Закрываем крышку, ставим мультиварку на режим «Выпечка» на 1 час.

11. По истечении времени шарлотка готова, вынимаем ее из кастрюли, и переворачиваем, теперь остужаем.

12. Остывший пирог слегка присыпаем по желанию сахарной пудрой.

13. Разрезаем его и подаем к столу. Приятного аппетита.

Пышная шарлотка с яблоками в мультиварке

Для того, чтобы пирог получился пышным нам необходимо пышно взбить яйца с сахарным песком.

Ингредиенты:

  • Яблоки – 500 гр.
  • Яйцо – 4 шт.
  • Сахарный песок – 200 гр. (один стакан)
  • Мука – 120 гр.
  • Разрыхлитель – 1 ч. ложка
  • Соль – щепотка
  • Корица молотая – ½ ч. ложки (по желанию)

Способ приготовления:

1. В миску разбиваем 4 яйца, всыпаем к ним 200 гр. сахарного песка и с помощью миксера взбиваем.

2. Добавляем в яично-сахарную массу 120 гр. муки, щепотку соли, корицы и 1 ч. ложку разрыхлителя для теста. Тщательно перемешиваем.

3. Промываем яблоки под проточной водой, разрезам на 4 части, вырезаем сердцевину, чистим от кожуры. Первую половину яблок разрезаем полукольцами (ими мы застелем дно мультиварки), остальные нарезаем кубиками среднего размера.

4. В готовое тесто выкладываем яблочки порезанные кубиком и тщательно вымешиваем.

5. Берем чашу мультиварки, смазываем ее сливочным маслом, присыпаем немножко сахарным песком и выкладываем в нее порезанные полукольцами яблоки.

6. Теперь мы сверху заливаем тесто. Закрываем мультиварку, ставим режим «Выпечка», время 50 минут.

7. Перед тем, как извлечь пирог из чаши мультиварки, открываем крышку и даем остыть в течении 10 минут.

8. После чего переворачиваем форму вместе с пирогом на плоское блюдо и приятного аппетита.

Творожный яблочный пирог. Вкуснейший рецепт

Приготовленный в мультиварке данный пирог к утреннему чаепитию – это по настоящему отличное решение и залог удачного дня.

Ингредиенты:

Этапы приготовления:

Приготовить вкуснейший яблочный пирог можно не только в духовке, но и в мультиварке. Этот современный прибор в разы облегчил жизнь хозяюшек, которые дорожат своим временем. Шарлотка в мультиварке с яблоками получается такой же нежной и ароматной, как и в традиционном рецепте.

1. Начнем с теста. Для этого в миску разбейте яйца, добавьте туда же сахарный песок и соль. Далее все взбиваем миксером сначала на средних оборотах, затем чуть быстрее. Чем пышнее будет яичная пена, тем пышнее выйдет бисквит. Если под рукой нет миксера, можно воспользоваться венчиком или вилкой, но по времени это выйдет дольше.

2. Добавляем в смесь разрыхлитель и просеянную муку. Вымешиваем тесто до состояния густой сметаны.

3 .Чистим яблоки и нарезаем их дольками или произвольной формы. Далее высыпаем их в наше тесто и тщательно перемешиваем.

4 .Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом. Для красоты на дно чаши можно выложить тонкие дольки яблок, формируя узор. Аккуратно вылейте в чашу мультиварки тесто, равномерно распределив его по всему объему.

5 .Готовим шарлотку в мультиварке в режиме «Выпечка» на 60 минут. Если температуру и время можно выставлять вручную, то ставим примерно 130 градусов на 35-40 мину. Но тут все индивидуально и зависит от самой мультиварке, поэтому предварительно ознакомьтесь с инструкцией. Так или иначе, периодически проверяйте выпечку на готовность.

Как только пирог будет полностью готов, выключите мультиварку, откиньте крышку и дайте постаять так минут пять. Затем можно вынимать нашу вкуснейшую шарлотку с яблоками, украсив сахарной пудрой.

Примечание:

Видеорецепт шарлотки с яблоками в мультиварке

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Шарлотка в мультиварке тефаль. Как испечь шарлотку в мультиварке с яблоками.

Время: 70 мин.

Порций: 6-8

Сложность: 2 из 5

Ни для кого не секрет, что шарлотка с яблоками в мультиварке является классическим десертом к чаю. Рецепты этого отличного блюда разнообразны: могут меняться компоненты теста, возможно использование различных фруктов и ягод. Так почему же не поэкспериментировать на собственной кухне? Рекомендуем вам испробовать предложенные ниже рецепты выпечки, вкус нежнейшей шарлотки в мультиварке понравится всей семье.

Несомненно, благодаря современной кухонной технике все кулинарные желания можно воплотить в реальность. Совсем необязательно быть опытным кулинаром для того, чтобы сделать шарлотку дома. У каждой хозяйки она получится воздушная и очень вкусная, если правильно вымесить тесто и придерживаться технологии приготовления десерта.

Рецепты отличной яблочной шарлотки можно освоит каждому, важно лишь подготовить основу десерта – тесто, а затем выпекайте любимую шарлотку в мультиварке-скороварке. Не стоит сомневаться в том, что тесто пригорит или же останется сырым внутри, в испеченном десерте будет чувствоваться изысканный вкус яблочной или фруктовой начинки в обрамлении легкого и невероятно вкусного бисквита.

Перед тем как испечь замечательную шарлотку с , стоит выбрать пошаговый рецепт с фото, который демонстрирует каждый из этапов приготовления. Следование простым правилам существенно упростит задачу тем, кто впервые пробует испечь шарлотку.

На заметку: Перед тем как приготовить шарлотку в мультиварке, потребуется определить объем используемых фруктов или ягод. Помните, их переизбыток негативно скажется на консистенции пирога, он получится чрезмерно мокрым.

Предложенные ниже варианты приготовления шарлотки с фотографиями станут находкой для каждой хозяйки.


Выложите тесто на дно мультиварочной чаши, распределите его по бокам. Следующим слоем будет творожная смесь (примерно половина от общего объема). Выложите ровным слоем измельченные яблоки, распределите сверху оставшуюся массу на основе творога и сметаны.


Шаг 3

Разровняйте творожную начинку при помощи силиконовой лопатки, по кругу выложите дольки яблок.


На заметку: Чтобы яблоки не потемнели во время выпекания, предварительно сбрызните дольки лимонным соком.

Шаг 4

Готовьте десерт на режиме «Выпечка» на протяжении 1 ч 15 мин.


После завершения режима шарлотка на сметане в мультиварке готова. Дайте десерту полностью остыть, а потом аккуратно переложите его с чаши на блюдо.


Еще вариант этого блюда:

Рецепт постной шарлотки на дрожжах



Даже во время поста можно радовать себя и родных вкуснейшими десертами. Постная шарлотка в мультиварке обладает замечательным вкусом яблок с легким ароматом корицы.

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная – 195 гр.
  • Сахарный песок – 90 гр.
  • Дрожжи сухие – 6 гр.
  • Молотая корица – 2 гр.
  • Ванильный сахар – 1 пак.
  • Рафинированное масло – 35 мл
  • Яблоки – 3 шт.

Шаг 1

Сперва следует просеять пшеничную муку сквозь сито.


Шаг 2

Разведите необходимое количество сухих дрожжей водой, добавьте ванильный сахар с сахарным песком. Тесто должно получиться достаточно вязким, поставьте его в тепло для подъема, прикрыв влажным полотенцем, примерно на 2 часа.


Шаг 3

Яблоки порежьте ломтиками, удалив предварительно сердцевину.


Хозяйке на заметку: Срезать кожуру с яблок вовсе не обязательно, вкус блюда от этого никак не ухудшится.

Шаг 4

Смажьте мультиварочную чашу рафинированным маслом, выложите на дно дольки фруктов, посыпьте их сахарным песком. Теперь залейте все тестом. Выпекать шарлотку без яиц в мультиварке потребуется 1,5 часа на программе «Выпечка».


По прошествии указанного времени следует перевернуть пирог так, чтобы фрукты оказались сверху, выпекайте десерт еще 15-20 мин. Яблочная шарлотка в мультиварке готова. Присыпьте выпечку молотой корицей, а также сахарной пудрой.


Еще вариант этого блюда:

Рецепт с бананами


Вкуснейшая банановая шарлотка в мультиварке готовится довольно просто, вы сможет удивить таким десерта не только родных, но и гостей. Для приготовления выпечки вам понадобится минимальный набор продуктов.

Ингредиенты:

  • Куриные яйца – 5 шт.
  • Сахарный песок – 2 мультистакана
  • Мука пшеничная – 2 мультистакана
  • Банан свежий – 3 шт.

Шаг 1

Взбейте яйца с сахарным песком на протяжении 7 мин.


Шаг 2

Постепенно всыпайте муку, продолжая взбивание теста.


Шаг 3

Очистите бананы, а затем порежьте их тонкими кружками.


Шаг 4

Добавьте к приготовленному тесту порезанные бананы.


Шаг 5

На дно чаши мультиварки положите пергамент, смажьте его сливочным маслом, поместите внутрь основу для пирога.


Шаг 6

Шарлотка с бананами в мультиварке должна готовиться на программе «Выпечка» 60 мин. После завершения программы дайте десерту остыть.


На заметку: Если десерт после выпекания имеет жидкую консистенцию, продлите приготовление еще на 20 мин.

Шаг 7

Готова к подаче на стол, по желанию присыпьте десерт небольшим количеством сахарной пудры.


Еще вариант этого блюда:

Рецепт с какао и клубникой


Не все знают насколько вкусной получается шарлотка с ягодами в мультиварке. Не бойтесь проводить кулинарные эксперименты, такой простой рецепт поможет создать великолепное лакомство.

Ингредиенты:

  • Куриные яйца – 3 шт.
  • Сахарный песок – 140 гр.
  • Мука пшеничная – 160 гр.
  • Какао – порошок — 75 гр.
  • Свежая клубника – 250 гр.
  • Ванильный сахар – 1 пак.
  • Сливочное масло — для смазывания

Шаг 1

Взбейте яйца при помощи миксера до однородности.


Шаг 2

Во время взбивания добавляйте сахар с мукой. Затем необходимо ввести необходимое количество какао порошка. Тщательно вымешайте шоколадное тесто.


Шаг 3

Смажьте бока, а также дно чаши сливочным маслом.


Шаг 4

Выложите ровным слоем промытую и порезанную клубнику.


Шаг 5

Залейте ягоды шоколадным тестом. Установите программу «Выпечка» на 50 мин.


К сведению: Если у вас осталось немного ягод, разместите их на поверхности содержимого чаши, десерт от этого получится еще вкуснее.

Шаг 6

Украсьте десерт клубникой, не забудьте посыпать его сахарной пудрой. Такой пирог выглядит очень аппетитно.


Диетический вариант с овсянкой


Сладкоежкам, которые придерживаются диеты, также можно побаловать себя вкусненьким. готовится очень быстро, вкус выпечки с овсяными хлопьями великолепен.

Ингредиенты:

  • Яйца куриные – 3 шт.
  • Сахарный песок – 80 гр.
  • Мука пшеничная – 180 гр.
  • Яблоки кисло-сладкие – 3 шт.
  • Хлопья овсяные – 170 гр.
  • Ванильный сахар – 1 пак.
  • Разрыхлитель – 2 гр.
  • Масло сливочное – для смазывания поверхности чаши

Шаг 1

Яблоки очистите, удалите семена вместе с сердцевиной, порежьте тонкими дольками. Подготовьте все остальные продукты, которые потребуются для изготовления десерта.


Шаг 2

Отделите белочную часть от желточной, отдельно взбейте белки до получения стойкой пены как на фото.


Шаг 3

Добавьте к белкам желтки, продолжите взбивание миксером на низкой скорости. Затем введите сахар. После того как масса станет однородной, а сахар растворится, можно добавьте просеянную муку. Аккуратно перемешайте тесто при помощи ложки.

К тесту добавьте часть измельченных яблок вместе с ванильным сахаром, разрыхлителем, а также овсяными хлопьями. Тщательно перемешайте все эти ингредиенты.


Шаг 4

Смажьте маслом антипригарную поверхность чаши, выложите приготовленное тесто с яблоками.

Украсьте верх пирога оставшимися дольками фруктов. Установите программу «Выпечка» продолжительностью 50 мин.


Шаг 5

Готовая шарлотка получилась очень аппетитной, такой десерт точно придется по душе всей вашей семье. Приятного вам чаепития!


Другой вариант этого блюда:

Тонкости и хитрости приготовления блюда

  1. Если готовите на бисквитном тесте, начните приготовление с предварительного взбивания яиц и просеивания пшеничной муки.
  2. Шарлотка с яблоками и бананами в мультиварке получится вкуснее, если использовать кислые сорта яблок. Легкая кислинка фруктов сделает десерт менее приторным.
  3. Строго придерживаться рецепта шарлотки в мультиварке вовсе не обязательно, вносите свои коррективы, таким образом вы создадите свою «фирменную» выпечку.
  4. Если вы придерживаетесь диеты, вы также можете побаловать себя вкусненьким, не навредив при этом фигуре. Пирог шарлотка может получиться диетическим, если скорректировать выбранные рецепты. К примеру, замешивать тесто можно не на сметане, а на натуральном йогурте или кефире.
  5. Простая шарлотка готовится из бисквитного теста, менять вкусовые оттенки выпечки удастся благодаря добавлению какао, ванили, корицы, кофе, сушеной мяты.
  6. Если нет под рукой свежих ягод, тогда отличным решением станет шарлотка с вареньем в мультиварке.
  7. Если вы не знаете как сделать выпечку пышной без добавления соды и разрыхлителя, в этом случае будут кстати рецепты, подразумевающие использование дрожжей. Такой десерт получается воздушным и просто тает во рту.

Всем привет!

На проводе Фидан Амирбекова.

Сегодня я поделюсь одним из самых лёгких рецептов вкусного десерта. Речь пойдёт об обычной яблочной шарлотке, но необычного способа приготовления. Мы будем её печь в мультиварке.

«Сказочный горшочек» на современный лад

Мультиварка появилась у меня по случаю. Многие мои знакомые давно расхваливали мне её достоинства, но я упрямо продолжала готовить на плите, полагая, что вкус блюд так получается совсем другим. Да, я была права, он отличается, но сейчас мне кажется, что в мультиварке все намного вкуснее. А изменить своим принципам и приобрести мультиварку я решила из-за ребёнка. Уж очень меня прельстила мысль, что она, как волшебный сказочный горшочек, будет варить утреннюю кашу, пока я сладко сплю. В итоге, мультиварку мы купили, но для первоначальной цели она так и не пригодилась- маленьких порций там приготовить не удаётся, поэтому если уж варить кашу, то на всю семью, а мы их редко едим да и перспектива держать в ней молоко всю ночь меня тоже слегка пугала. Поэтому кашу ребёнку продолжали варить по старинке, а мультиварка нашла себе лучшее применение. Я готовлю в ней потрясающие наваристые супы. Но сегодня речь пойдёт не о них.

Одним из несомненных достоинств мультиварки является её многофункциональность. В чем я и убедилась, попробовав этот простой рецепт, который всем настоятельно и рекомендую: яблочная шарлотка в мультиварке.

Итак, список продуктов самый обыкновенный и любой хозяйке, которая на ТЫ с шарлоткой, он знаком.

Ингредиенты

  • сливочное масло — 50 гр.
  • сахар — 2 ст.л. (желательно коричневого)
  • яблоки — 5 шт.
  • мука — 1 стакан
  • сахар — 1 стакан
  • яйца — 3 шт. крупных
  • ванилин — 1 щепотка (опционально)

Пошаговое приготовление

В чашу мультиварки кладем кусочек сливочного масла, включаем мультиварку на режим подогрев и растапливаем масло. После того, как масло растопится, смазываем этим маслом стенки чаши и всыпаем 2 ст.л. ложки сахара. Помешивая деревянной или специальной пластмассовой ложкой, ждем пока сахар полностью растворится.
Очищаем яблоки от кожуры и семян, и нарезаем тонкими ломтиками равной величины. На дно чаши выкладываем в ряд слой яблок, начиная выкладывать от внешнего края. Выкладываем ровненько и красивенько, так как в результате это будет верх шарлотки.
Затем кладем остальные яблоки. Я выкладывала красиво несколько слоёв, чтобы верхушка была идеальной.
После этого занимаемся тестом: миксером взбиваем яйца с сахаром до тех пор, пока они не превратятся в пышную белую массу и пока не растворится сахар (разотрите немного яичной массы между пальцев — крупинки сахара не должны ощущаться).
В яичную массу всыпаем стакан муки и перемешиваем до образования однородного теста. По консистенции оно будет напоминать сметану.
Готовым тестом заливаем яблоки, аккуратно распределяя его так, чтобы все яблоки были покрыты тестом. Включаем мультиварку на режим «выпечка» и выставляем время на 40 минут.
Во время готовки крышку не открывайте. Через 40 минут, после сигнала, выключайте мультиварку, но открывать не торопитесь. Это можно будет сделать ещё минут через 5. Пусть белоснежный верх вас не смущает- это особенности выпечки в мультиварке- и на вкус и вид готовой шарлотки совершенно не влияет.
  1. Сахар предпочтительно использовать коричневый, поскольку он придаст шарлотке привлекательный карамельный оттенок и аромат.
  2. Я добавляла в шарлотку ванилин, но и без него выпечка замечательно пахнет, поэтому на результат это особо не влияет.
  3. Разрыхлителя в этом рецепте нет, да, он и не нужен, потому что поднимается пирог просто восхитительно.

Остудите яблочную шарлотку прямо в мультиварке с открытой крышкой и аккуратно переверните ее на блюдо вверх дном. Лично мне это сделать никогда не удаётся, несмотря на все ухищрения и пирог всегда немного криво лежит, что не мешает ему быть уничтоженным за пару минут.

Появление в нашей жизни различных бытовых приборов, особенно кухонных, во многом облегчило домашние работы. Одним из таких приборов для кухни стала мультиварка. Чего только в ней не приготавливают.

мультиварка – кухонный бытовой многофункциональный прибор, имеющий программное управление и предназначающийся для готовки в автоматическом режиме обширного перечня блюд.(Из википедии)

Проще говоря, мультиварка является универсальным прибором, который является одновременно и скороваркой, и пароваркой, и хлебопечкой. С ее помощью можно варить, печь, жарить.

А если говорить технически, то это электронная кастрюля, у которой имеется внутри съемная чаша. Наличие этой чаши и делает удобным использование мультиварки, поскольку не надо искать подходящую посуду, в которой мы хотим приготовить что-либо.

Ну а в рамках данной статьи мы будем готовить в мультиварке шарлотку – пышный и вкусный яблочный пирог.

Для того, что бы приготовить в мультиварке вкусную шарлотку, воспользуемся следующим рецептом:

1 стакан муки, пять яиц, несколько яблок (3-5 шт.),1 стакан сахара, 20 гр. сливочного масла, 2 столовые ложки лимонного сока и 1 чайную ложку корицы

Начинаем готовить тесто. Берем яйца, добавляем сахар и хорошо взбиваем, пока не появится пышная пена. Чем лучше будет все взбито, тем лучше получится шарлотка. После этого добавляем муки, корицы, разрыхлителя и соли, и вновь хорошо перемешиваем.

Теперь готовим начинку. Для этого чистим яблоки, кожуру можете снимать, а можете и оставить. Режем их на дольки о слегка смочим лимонным соком.

Берем чашу от мультиварки и смазываем ее маслом. На дно выкладываем несколько долек яблок.

Сверху выливаем тесто и докладываем на него вторым слоем оставшиеся яблоки.

Помещаем чашу в мультиварку и включаем режим « Выпечка» на один час.

Как только мультиварка «скажет», что все готово, проверяем пирог спичкой. Если все нормально, пусть он минут пять постоит в мультиварке. В противном случае, можно добавить минут десять.

Достаем чашу с пирогом из мультиварки, переворачиваем его на фольгу, после этого выкладываем на блюдо и при необходимости украшаем.

Рецепт яблочной шарлотки в мультиварке поларис

Моделей различных мультиварок очень много. Они отличаются между собой по внешнему виду и расположением функциональных кнопок. В целом же, способ приготовления блюд в них одинаков. Здесь мы рассмотрим варианты приготовления шарлотки в наиболее популярных моделях мультиварок.

Одной из распространенных моделей является Polaris.

Для приготовления шарлотки в мультиварке поларис возьмем рецепт пирога с апельсинами.

2 стакана муки, яблоки 3-4 шт., апельсины – 3 шт., 2 стакана сахара, 5 яиц и 50 гр сливочного масла.

Разбиваем яйца, высыпаем сахар и взбиваем миксером до появления пышной пены. Добавляем муки и перемешиваем все хорошенько. Чистим яблоки, апельсины и режем все на дольки. Высыпаем фрукты в тесто и перемешиваем.

Смазываем маслом чашу мультиварки и высыпаем всю смесь туда. Ставим чашу в мультиварку и устанавливаем режим «Выпечка» на 60 минут. По окончании выпечки даем остыть шарлотке в мультиварке около 10 минут, после чего достаем чашу, переворачиваем и перекладываем готовый пирог на блюдо. Можно украсить шарлотку и приступать к чаепитию.

Как сделать шарлотку в мультиварке редмонд

Мультиварка Redmond отечественного производства является одной из самых популярных кухонных приборов. От других подобных продуктов она отличается простотой в управлении, и быстрым временем приготовления.

Для приготовления шарлотки в такой мультиварке возьмем ее классический вариант.

150 г муки, 100 г сахара, пара яблок, 4 яйца и сливочное масло

Вымытые яблоки при необходимости чистим от кожуры, режем на дольки. В миску разбиваем яйца и высыпаем сахар. Взбиваем миксером до появления пены. Продолжая взбивать, добавляем небольшими порциями муку, что бы не образовывалось комочков.

Смазываем чашу мультиварки маслом, на дно выкладываем яблоки и сверху выливаем тесто. Ставим чашу в мультиварку и устанавливаем режим «Выпечка» на 60 минут.

По окончании, как и в предыдущих случаях оставляем немного остыть наш пирог, после чего достаем чашу, переворачиваем и выкладываем шарлотку на тарелку.

Как приготовить яблочную шарлотку в мультиварке мулинекс

Еще одна популярная модель мультиварки – это Moulinex. В такой мультиварке можно готовить не боясь что в ней что-то испортится или подгорит. В моделях Moulinex имеется оптимальный режим температур и несколько режимов приготовления.

Для приготовления шарлотки в мультиварке мулинекс, возьмем, для примера, несложный рецепт этого яблочного пирога.

1 стакан муки, 4-5 яблок, 1 стакан сахара, 4 яйца.

Готовим вначале начинку. Для этого моем и режем на дольки яблоки.

Промазываем дно мультиварки маслом и высыпаем туда яблоки. Затем заливаем тестом.

Включаем режим «Выпечка» на 50 минут. По истечении времени приготовления, протыкаем пирог для проверки его готовности. После этого достаем шарлотку из мультиварки и выкладываем ее на тарелку.

Шарлотка без разрыхлителя для приготовления в мультиварке. Рецепт пошагово с фото

Во всех предыдущих рецептах приготовления шарлотки в мультиварке мы, так или иначе, используем разрыхлитель. Однако, можно обойтись и без него.

Для этого воспользуемся следующим рецептом.

1 стакан муки, 3-4 яблока, 4 яйца, 1 стакан сахара и соль

Разбиваем в тарелку яйца, засыпаем сахаром, солим и взбиваем миксером.

Теперь постепенно добавляем тесто, перемешивая уже ложкой или венчиком.

Приступаем к подготовке начинки. Моем яблоки, режем их на дольки. Берем тесто и выливаем его в мультиварку.

Сверху высыпаем яблоки.

Выставляем на мультиварке функцию «Выпечка» и готовим 60 минут. По истечении этого времени даем отстоятся пирогу 5 минут в мультиварке. После этого достаем его и выкладываем на тарелку. Сверху посыпаем пудрой и можно приступать к трапезе.

Приятного аппетита!

Шарлотка – сладкий десерт, в основе которого лежит бисквитное тесто и кислые яблоки. Лакомство готовится элементарно из доступных продуктов, поэтому многие интересуются, как приготовить шарлотку в мультиварке.

Точное происхождение яблочного пирога по-прежнему остается неизвестным, есть только предположения. Одна версия гласит, что выпечка появилась в период правления королевы Шарлотты, занимавшейся разведением яблочных садов. Согласно второй версии, умелый повар, чье имя остается неизвестным, назвал свое кулинарное творение в честь любимой женщины Шарлотты.

Как по мне, неважно, где и когда было создано угощение. Главное, что каждой хозяйке под силу быстро воспроизвести шедевр в домашних условиях. А появление мультиварки дополнительно упростило процедуру.

Калорийность шарлотки с яблоками

Энергетическая ценность шарлотки в зависимости от используемых ингредиентов составляет 150-210 ккал на 100 грамм. Нельзя сказать, что это заоблачные цифры, но и обычное застолье одним кусочком не ограничивается. Если стремитесь сделать фигуру стройной или боитесь увеличить вес, употребляйте десерт разумно, небольшими порциями.

Приготовленная по классическому рецепту шарлотка – легкий и вкусный пирог, сочетающий бисквитное тесто и начинку из кислых яблок. В современной интерпретации в состав нередко добавляют ягоды или фрукты, а в классическое тесто, помимо сахара, муки и яиц, являющихся основными ингредиентами, добавляют другие продукты. Если планируете приготовить в мультиварке мягкую, воздушную и невероятно вкусную шарлотку, прислушайтесь к следующим советам.

  1. В классической шарлотке традиционно используются кислые яблоки . Если в распоряжении сладкий сорт, добавьте в пирог горсть смородины, клюквы или немного цедры лимона.
  2. Снимать кожуру с яблок необязательно. Делайте это, если она плотная. Рекомендую сбрызнуть яблоки соком лимона. В результате они станут более ароматными. При использовании ягод не переусердствуйте, иначе шарлотка получится слишком мокрой.
  3. Основа лакомства – бисквитное тесто . Для придания вкусу дополнительного оттенка, рекомендую добавить чуточку ванилина, корицы, мяты, кофе или какао.
  4. У некоторых хозяек при выпекании шарлотка подгорает. Чтобы избежать подобной участи и не испортить пирог, воспользуйтесь небольшим количеством маргарина, сливочного или подсолнечного масла. Смазывайте чашу силиконовой кисточкой. Это поможет равномерно распределить масло.
  5. При выпекании не открывайте мультиварку, иначе пирог осядет. По завершении программы выпечки немного подождите, чтобы десерт остыл, после чего доставайте. Румяную поверхность украсьте ягодами, сахарной пудрой или кремом.

Практика показывает, что технология приготовления десерта в мультиварке давно вышла за пределы стандартного рецепта. Поэтому не бойтесь экспериментировать с выпечкой и смело включайте в состав новые ингредиенты. Только так появляются уникальные шедевры.

Классический рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке

Для меня классический яблочный пирог – путешествие в детство. Невероятный аромат вместе с незабываемым вкусом напоминает о временах, когда семейство собиралось вечером на кухне и получало неповторимые кулинарные впечатления, которые обеспечивала шарлотка и чай. Предлагаю рассмотреть классическую рецептуру приготовления в мультиварке.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Яйцо – 3 штуки.
  • Сахар – 1 стакан.
  • Яблоки – полкилограмма.
  • Мука – 1 стакан.

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Ополосните яблоки водой, снимите кожуру и порежьте мякоть кубиками.
  2. Яйца объедините с сахаром, взбейте миксером до появления пены, введите муку, перемешайте и повторно взбейте.
  3. В смазанный маслом резервуар мультиварки выложите яблочную начинку, сверху распределите тесто.
  4. Закройте прибор, активируйте программу выпечки, установите таймер на 60 минут. По завершении программы аккуратно переверните пирог и включите таймер на 20 минут. В итоге яблоки окажутся сверху и приобретут розовый цвет.

Готовую классическую шарлотку немного остудите и подайте на стол вместе с компотом, чаем или какао . Впрочем, подойдут и другие напитки.

Пышная шарлотка с яблоками в мультиварке «Редмонд»


Повара, которые готовят яблочный пирог в духовке, придерживаются мнения, что добиться пышности в мультиварке невозможно. Это не так. Использование мультиварки «Редмонд» позволяет получить пышную шарлотку при небольших временных затратах и следующий рецепт это доказывает.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Мука – 150 г.
  • Яйца – 2 шт.
  • Яблоки – 2 шт.
  • Сахар – 100 г.
  • Корица – 1 щепотка.
  • Сливочное масло, разрыхлитель.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Приготовление десерта начните с подготовки яблок. Фрукты ополосните, очистите и измельчите тонкими пластинками.
  2. Желтки и белки взбейте в отдельных емкостях, соедините, всыпьте сахар и дополнительно взбейте.
  3. Просейте муку, добавьте разрыхлитель и после перемешивания постепенно введите в яичную смесь, и снова перемешайте.
  4. В смазанный маслом контейнер мультиварки выложите все ингредиенты и перемешайте, чтобы начинка распределилась. После закрытия крышки активируйте программу выпечки на час. Вот и все.

Видео рецепт

Приготовленная в мультиварке шарлотка, как и манник , получается бледной, поэтому для украшения используйте сахарную пудру, тертый шоколад, веточки мяты, ягоды или ломтики фруктов. Для придания колорита комбинируйте варианты украшений.

Вкусная шарлотка в мультиварке «Поларис»


Рецептура шарлотки с яблоками в мультиварке «Поларис» нравится многим хозяйкам, ведь приготовленный в ней десерт долго сохраняет отменный вкус. А если добавите немного крема, из привычного пирога лакомство превратится в звезду застолья.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Кислые яблоки – 3 шт.
  • Сахар – 200 г.
  • Мука – 200 г.
  • Яйца – 5 шт.
  • Ванильный сахар и сахарная пудра – по 1 пакетику.
  • Сливочное масло – 50 г.
  • Корица – 1 щепотка.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Отделите белки от желтков. В глубокой миске белки соедините с сахаром и взбейте в пену. Продолжая взбивать, добавьте в миску просеянную муку и желтки. После растворения зыбучих ингредиентов введите ванильный сахар и перемешайте.
  2. В емкость мультиварки положите кусочек сливочного масла, запустите режим выпечки, выложите дольки яблок, посыпьте сахаром и обжарьте с двух сторон 10 минут. Крышку не закрывайте.
  3. Залейте обжаренные фрукты тестом, сдобрите корицей, закройте крышку и активируйте режим выпечки на час.
  4. Откройте крышку, подождите несколько минут, чтобы влага вышла, достаньте пирог и украсьте сахарной пудрой.

Видео приготовление

Некоторые хозяюшки не карамелизируют яблоки в мультиварке, боясь испортить дно емкости. Если вы в их числе, но желаете испробовать рецепт на практике, замените сахар пудрой, растопите с маслом на плите, после чего обжарьте в получившейся смеси яблоки.

Как готовить шарлотку в мультиварке «Панасоник»


По классическому рецепту шарлотку готовили в несколько этапов. За многие годы существования рецепт значительно упростился, в результате чего яблочный пирог попал в категорию простейшей в приготовлении выпечки. А если под рукой имеется мультиварка «Панасоник», решение кулинарной задачи становится элементарным.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Яблоки – 3 шт.
  • Яйца – 4 шт.
  • Мука – 2 стакана.
  • Сахар – 1 стакан.
  • Корица – 0.25 чайной ложечки.
  • Сода – 0.25 чайной ложечки.
  • Уксус – 0.25 чайной ложечки.
  • Сливочное масло – 10 г.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. В глубокую мисочку вбейте яйца, взбейте миксером до небольшой пены. В яичную смесь добавьте сахар, повторно взбейте.
  2. Поэтапно введите в смесь муку, посыпьте тесто корицей. Хорошенько перемешайте основу, чтобы консистенция стала тягучей. Чтобы пирог был пышным, добавьте гашеную соду.
  3. С яблок, после ополаскивания, снимите кожицу, вырежьте сердцевину и мелко нарежьте мякоть.
  4. Фрукты выложите в смазанный резервуар мультиварки и залейте тестом. Закройте крышку прибора и активируйте режим выпечки на 65 минут.
  5. Выпечку выложите на тарелку поджаренной стороной вверх.

Шарлотка с яблоками в мультиварке — рецепт для лентяек

Шарлотка с яблоками в мультиварке — рецепт простой и с ним непременно справится каждый

Нет, не правильно называть хозяйку лентяйкой. Лентяйка не сварит борщ, не испечет пирог, не устроит дома атмосферу тепла и уюта для своей семьи. Лентяйка много чего не сделает.

Думаю, правильно будет сказать так: «Пышная шарлотка с яблоками в мультиварке — рецепт для хозяек, которые дорожат своим временем»! Вот так будет правильно =)

Ведь правда, рецепт пышной шарлотки с яблоками очень и очень прост. Подготовка занимает 10-15 минут, остальное сделает за вас мультиварка () или духовка. Просто универсальное тесто для яблочного пирога.

Сейчас только середина сентября, но уже настала слишком унылая осень. Не золотая пора, каковой ей положено быть в это время, а почти глубокая осень с проливными дождями, молнией и темными тяжелыми грозовыми тучами. Но для меня и в этом есть свои прелести — невероятно свежий воздух! Особенно, когда ты находишься не в миллионном мегаполисе, а вдали от цивилизации, в окружении старинных, поскрипывающих на ветру сосен. Если после проливного дождя зайти в лес и прислушаться, то можно услышать, как тяжелые капли падают с деревьев на плотный наст пожухлых иголок. Плотным, но мягким ковром укрыт лес и идти по нему одно удовольствие. Идти и дышать. Идти в тишине, вдыхать глубоко. И слушать, как скрипят сосны. Это потрясающе…

Сегодня мы с нашей малышкой сорвали с мокрых яблоневых веток несколько упругих сочных яблок и испекли в мультиварке солнечный пирог-шарлотку, чтобы немного разбавить темную погоду. Такой солнечный-солнечный, такой яблочный-яблочный =)

В состав шарлотки с яблоками в мультиварке входит:

  • 500 г
  • Яйца — 4 шт
  • Сахар — 1 стакан
  • Мука пшеничная — 1 стакан
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.
  • Корица — 0,5 ч.л. (по желанию)
  • Соль — 0,5 ч.л.

Объем чаши моей мультиварки 4,5 литра.
Количество сахара можно немного уменьшить. Но обычно я пеку шарлотку именно так. Яйца выбирайте категории С0 или С1. Если яйца мельче, увеличьте их количество на 1 или 2 шт.

Муку добавляйте по необходимости. вам может понадобится ее немного больше в зависимости от сорта и качества.

Процесс приготовления яблочной шарлотки такой:
Сначала готовим тесто для вкусной шарлотки с яблоками

Яйца вымойте с содой и разбейте в миску, добавьте сахар.

Взбейте яйца с сахаром — сначала на медленных оборотах, затем на быстрых до состояния пышной массы.

Чем пышнее будет взбита смесь, тем лучше получится шарлотка.


Добавьте муку, разрыхлитель и корицу и замесите тесто по консистенции как густая сметана.


Яблоки нарежьте кубиками и добавьте в тесто. Обычно при приготовлении шарлотки так не делают. Но с яблоками шарлотка получается намного сочнее и нежнее. Здесь по вкусу и желанию.



Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом, немного посыпьте сахаром, совсем чуть-чуть.

Яблоко нарежьте дольками и удалите семена. Сначала выложите в мультиварку тонкие яблочные дольки-слайсы. Сахар нужен для того, чтобы яблочки карамелизировались во время выпекания пирога.


Аккуратно переложите тесто в мультиварку и распределите по поверхности.


Выпекаем пышную шарлотку с яблоками в мультиварке

Готовлю я пышную шарлотку в мультиварке в режиме «Выпечка» 60 минут. Обычно за это время пирог пропекается. В любом случае периодически проверяйте пирог на готовность.


Дайте шарлотке постоять минут 5 с открытой крышкой мультиварки и вынимайте.

Для этого вставьте решетку для варки на пару и переверните чашу.


Шарлотка с яблоками извлечена из мультиварки — подаем пирог к столу

Когда мы срывали яблоки с дерева, я случайно заметила молодые яблоневые побеги. Они такие нежные и сочные казались в эпицентре осенней непогоды и просто превосходно освежили мой пирог. Как будто намекают: лето, это то, что мы творим для себя сами, не обращая внимания на непредсказуемость окружающего мира.


Обильно посыпаю пышную шарлотку из мультиварки пудрой, раскладываю пахучие дольки осенних яблок.


Разбудите свою фантазию и она вам подскажет, как поступить =)


Обыденные вещи превращайте в красивые. Ищите новое и захватывающее в привычном.


Спросите свое лето, останется ли оно в вашей душе на долгую снежную зиму?


Калорийность пышной шарлотки с яблоками, приготовленной в мультиварке, в 100 граммах (без сахарной пудры) = 270 ккал

  • Белки — 6,2 г
  • Жиры — 3,2 г
  • Углеводы — 55 г

Время приготовления: 1 час, 15 минут
Вот и весь фото-рецепт-история удивительной солнечной, пышной и вкусной шарлотки =)

Не забывайте, друзья, даже если вокруг вас бушует ветер и льет дождь, все равно однажды теплый лучик пробьется сквозь завесу. Солнечного вам настроения и теплого лета в душе!

Шарлотка в мультиварке – рецепты, правила приготовления и отзывы

Для современной хозяюшки мультиварка — это уже не просто модное новшество, а по-настоящему необходимый атрибут. Ведь в этом приспособлении можно приготовить буквально что угодно, при том максимально быстро и с минимум усилий. Точно так же легко делается и знаменитая шарлотка в мультиварке.

Пару слов о выпечке

Собственно, подготовка пирога отнимет у вас не больше 15 минут, а все остальное сделает за вас техника, так что можно с уверенностью сказать, что пошаговый рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке невероятно прост. В результате вы непременно получите пышный, ароматный бисквит с необыкновенно нежной начинкой и приятным вкусом. Кстати, в мультиварке классическая шарлотка выходит ничуть не хуже, нежели в привычной большинству хозяек духовке.

За счет равномерного нагрева и антипригарного покрытия пирог никогда не пригорит, а специальная функция под названием «Подогрев» не только сохранит температуру выпечки, но и поможет вам довести ее до готовности в ситуации, когда тесто уже зарумянилось внизу, а внутри осталось сырым. С такой проблемой частенько сталкиваются неопытные хозяйки, но современное приспособление с легкостью разрешит его без ущерба для вкуса. Пошаговый рецепт шарлотки в мультиварке непременно пригодится тем, кто дорожит собственным временем. Запасайтесь соответствующими продуктами, включайте свою технику и приступайте к приготовлению!

Простой рецепт шарлотки в мультиварке

Обычно подготовка теста для будущего пирога занимает приблизительно 15 минут, но сам процесс выпекания может достигать часа — здесь все зависит от модели вашего приспособления и его технических функций. В процессе вам могут понадобиться: глубокая миска для замешивания теста, нож, мерный стакан, венчик или миксер.

Необходимые ингредиенты

Рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке вы, конечно же, можете менять по собственному желанию, однако классический пирог традиционно готовится из стандартного набора продуктов. Итак, для приготовления пышного бисквита вам потребуются:

  • стакан муки;
  • стакан сахара;
  • 4 яйца;
  • 50 г сливочного масла;
  • чайная ложка разрыхлителя;
  • 4 средних яблока;
  • корица по вашему вкусу.

Из такого количества компонентов у вас получится примерно 8 порций ароматного яблочного пирога.

Лучше всего запастись мукой высшего сорта. Но даже при условии соблюдения этой рекомендации нет никакой гарантии, что вам нужно будет добавить именно то количество продукта, которое указано в рецепте. Ведь вся мука от разных производителей обладает массой различий. Именно поэтому, занимаясь замешиванием теста, ориентируйтесь прежде всего на консистенцию массы — она должна напоминать густую сметану.

Подбирая яйца для приготовления выпечки, постарайтесь отдать предпочтение продуктам, относящимся к категории С0 или С1. Если же у вас в наличии таких нет, то берите маленькие яйца. Правда, количество их нужно будет увеличить до 6 штук.

Приготовление

Тем, кто все-таки решил побаловать свою семью аппетитным яблочным пирогом, обязательно пригодится рецепт шарлотки в мультиварке.

Вымойте и очистите от кожицы яблоки, разрежьте их, удалите сердцевины, нарежьте фрукты тонкими дольками. Очищать необходимо только те яблоки, которые имеют слишком жесткую и толстую шкурку. Если же она довольно мягкая, то в процессе выпекания и вовсе утратит упругость. Так что очищать фрукты не всегда есть смысл.

Заранее включите мультиварку и выберите режим подогрева. Положите в чашу кусочек сливочного масла, смажьте им не только дно, но и бока емкости. Всыпьте сюда столовую ложку сахара и дождитесь его полного растворения. Не забывайте при этом помешивать кристаллы. На дно выложите нарезанные яблоки. Имейте в виду, что этот слой станет «лицом» вашей выпечки, поэтому отнеситесь к его оформлению максимально внимательно, ведь после приготовления шарлотки в мультиварке по рецепту она вынимается и переворачивается вверх дном. Попробуйте выложить затейливые узоры или дополните будущую верхушку пирога вспомогательными компонентами — здесь все зависит только от вашей фантазии.

В отдельную емкость вбейте предварительно вымытые яйца и засыпьте стакан сахара. Теперь настала очередь миксера — с его помощью тщательно взбейте смесь до получения максимально пышной массы с кремовым оттенком. Для получения такого результата взбивайте сахарно-яичную смесь сначала на минимальных оборотах, и только спустя несколько минут включайте более скоростной режим. Помните, что вам нужно добиться не только полного растворения кристаллов сахара, но и возникновения белых устойчивых пиков.

После добавьте в смесь небольшими порциями заранее просеянную муку и продолжите взбивать миксером. В завершение всыпьте разрыхлитель и корицу. Учтите, что приготовленное тесто должно обладать консистенцией густой сметаны.

Выпекание

Теперь вернитесь к мультиварке, в которой к этому моменту должны получиться карамелизованные яблоки, и влейте в нее яичную смесь. Очень важно равномерно распределить тесто по всей поверхности фруктов. Мультиварку закройте и включите режим выпекания на 40-45 минут. Спустя указанное время проверьте готовность пирога и при необходимости добавьте еще несколько минут.

На самом деле, существует множество рецептов шарлотки в мультиварке, однако большинство из них не уточняет, как правильно и, главное — безопасно вынуть приготовленный пирог из чаши. А в действительности это чрезвычайно важный момент, с которым сталкиваются все, кто впервые готовит выпечку в этом приспособлении. В целом, все очень просто — не стоит торопиться. Не пытайтесь достать из чаши горячий, только что испеченный пирог, подождите хотя бы 5-10 минут. За это время выпечка немного осядет и отойдет от стенок мультиварки — достать ее будет легко. Кстати, не забудьте после приготовления открыть крышку. Стоит сказать, что этот рецепт шарлотки в мультиварке универсален и вполне подойдет для любого приспособления.

Яблочный пирог в любой модели «Редмонд»

Выпечка получается не менее вкусной и ароматной, нежели в обычной духовке либо хлебопечке. Тем, кто впервые готовит по рецепту шарлотки в мультиварке «Редмонд», будет сложновато поначалу подобрать точное время выпечки. Однако в будущем этот процесс существенно упростится, и вы сможете сэкономить массу свободных минут для досуга.

Учтите, что приспособления этой фирмы задают наивысшую температуру по сравнению с другими производителями. Поэтому в мультиварке «Редмонд» продукты готовятся намного быстрее. По этой причине выпечка в случае превышения времени обработки может подгореть. Но поверьте, шарлотку с яблоками в мультиварке «Редмонд» по рецепту у вас наверняка получится приготовить максимально быстро.

Состав

Итак, для изготовления нежного яблочного пирога вам потребуются:

  • 150 г пшеничной муки;
  • 100 г сахара;
  • 2 крупных яблока;
  • 4 яйца;
  • 50 г сливочного масла;
  • чайная ложка разрыхлителя либо соды;
  • корица по желанию.

Процесс

Вымойте фрукты, при необходимости очистите от кожуры и устраните сердцевины. Затем нарежьте яблоки тоненькими ломтиками. В отдельной мисочке качественно взбейте яйца с сахаром при помощи миксера сначала на малых оборотах, а затем на максимальной скорости. Так у вас получится по-настоящему пышная масса со стойкой пеной. Не прекращая обработки, небольшими порциями всыпьте просеянную муку. Напоследок добавьте в смесь корицу и разрыхлитель, еще раз взбейте и приступайте к выпечке.

Чашу включенной заранее мультиварки смажьте растопленным сливочным маслом. На дно выложите нарезанные фрукты. Залейте яблоки приготовленным тестом и закройте крышку. Посредством меню установите режим под названием «Выпечка» на полчаса. Кстати, точно так же выглядит рецепт шарлотки в мультиварке «Поларис». И время приготовления в таком агрегате примерно такое же.

После звукового сигнала, откройте крышку и оставьте пирог на 5-10 минут для охлаждения. Затем достаньте шарлотку с помощью контейнера для паровой обработки. Частенько пирог, приготовленный в мультиварке, получается довольно-таки бледным. Именно поэтому украсить его лучше всего тертым шоколадом, мороженым, конфитюром или сахарной пудрой. На верхушку можно положить веточки мяты, ломтики фруктов или ягоды.

Геркулес шарлотка без муки. Как готовится шарлотка без муки? Готовим пирог без муки

Пожалуй, проще шарлотки может быть только омлет. С нее начинают осваивать выпечку многие хозяйки. Для теста требуется минимум ингредиентов, оно быстро замешивается, а сам пирог хорошо поднимается в 99% случаев. В качестве начинки чаще всего используют яблоки, но можно использовать и другие фрукты и ягоды — груши, персики, сливы, абрикосы, вишню.

Приготовить классическую диетическую шарлотку несложно — нужно просто уменьшить количество сахара или даже заменить его подсластителем. Обычную пшеничную муку можно заменить цельнозерновой, ржаной, овсяной или кукурузной мукой — это не снизит калорийность блюда, но сделает пирог более полезным. Также можно уменьшить количество желтков, но не удаляйте их полностью, иначе тесто может получиться невкусным.

Секрет великолепия Шарлотты — в белках.Их сначала нужно отделить от желтков, остудить, а затем хорошо взбить миксером до сильной пены. Добавлять протеиновую пену в тесто нужно в самом конце, когда все остальные ингредиенты уже тщательно перемешаны. Вмешайте медленно и осторожно, чтобы не лопнуть пузырьки. Затем лепешку как можно быстрее, пока не осядет пена, нужно отправить в разогретую духовку. Но если с бисквитом хронически не везет, можно перестраховаться и замесить тесто на кефире с содой — так оно точно поднимется и будет пышным.

Диетическая шарлотка с яблоками

Состав:

  • Мука пшеничная цельнозерновая — 1 ст.
  • Яйца — 5 шт.
  • Яблоки кислые — 5-7 шт.
  • Сода — ½ чайной ложки
  • Подсластитель по вкусу
  • Корица

Яблоки очистите и нарежьте тонкими ломтиками. Смешайте просеянную муку с пищевой содой, добавьте желтки, подсластитель и корицу, а затем осторожно перемешайте взбитые белки. Вылейте половину теста в форму, затем выложите нарезанные яблоки ровным слоем и вылейте оставшуюся половину теста.Поместите пирог в разогретую до 200˚C духовку, подержите 3-5 минут, затем снизьте температуру до 180˚C и запекайте еще 20-20 минут.

КБЖУ на 100 г:

  • Белки — 3 г
  • Жиры — 2 г
  • Углеводы — 14 г
  • Калорийность — 91 ккал

Диета геркулес шарлотка на кефире (без муки)

Состав:

  • Овсянка мелкая — 2 ст.
  • Кефир 0% — 1 ст.
  • Яйца — 3 шт.
  • Яблоки сладкие — 5 шт.
  • Сода — 1 ч. Ложка без горки
  • Подсластитель по вкусу

Яблоки очистить, нарезать тонкими ломтиками. Яйца взбить с кефиром, смешать с крупой, добавить пищевую соду и подсластитель. Вылейте немного теста в форму, сверху выложите яблоки и накройте остальным тестом. Выпекать шарлотку 40-45 минут при 180˚С.

КБЖУ на 100 г:

  • Белок — 4 г
  • Жиры — 3 г
  • Углеводы — 16 г
  • Калорийность — 100 ккал

Кукурузная шарлотка с грушей

Состав:

  • Кукурузная мука — 1 ст.
  • Яйца — 6 шт.
  • Яблоки кислые — 6 шт.
  • Сода — ½ чайной ложки
  • Подсластитель по вкусу
  • Молотый мускатный орех

Белки отделить от желтков, всего удалить три желтка. Уберите белки в холодильник. Желтки смешать с просеянной мукой, добавить пищевую соду, подсластитель и мускатный орех. Очистите и нарежьте яблоки тонкими ломтиками и равномерно выложите на дно блюда. Остывшие белки взбить и перемешать с тестом. Вылить тесто в форму и отправить в духовку — выпекать по тому же принципу, что и в первом рецепте.

КБЖУ на 100 г:

  • Белки — 3 г
  • Жиры — 2 г
  • Углеводы — 17 г
  • Калорийность — 99 ккал

Веганская диета без яиц шарлотка

Состав:

  • Манная крупа — 2,5 ст.
  • Банан — 1 шт.
  • Соевое молоко — 1 ст.
  • Масло подсолнечное — 2 столовые ложки
  • Яблоки — 3 шт.

Яблоки очистить и нарезать.Банановое пюре блендером смешать с манкой, маслом и соевым молоком. Оставьте смесь на 15-20 минут, чтобы крупа пропиталась влагой. На дно формы выложить измельченные яблоки, сверху вылить тесто. Выпекать около 40 минут при 180 ° C.Если банан не слишком спел и тесто не сладкое, можно добавить подсластитель.

КБЖУ на 100 г:

  • Белок — 4 г
  • Жиры — 2 г
  • Углеводы — 31 г
  • Калорийность — 158 ккал

Диетическая шарлотка с яблоками и творогом

Состав:

  • Цельнозерновая мука — 1 ст.
  • Яйца — 5 шт.
  • Сода — ½ чайной ложки
  • Творог мягкий 0% — 300 г
  • Яблоки — 5 шт.
  • Подсластитель (для теста и начинки)
  • Корица

Приготовьте такое же тесто, как в первом рецепте. Яблоки очистить, нарезать тонкими ломтиками. Смешайте творог с корицей и подсластителем. Вылить в форму чуть меньше половины теста, выложить на нее измельченные яблоки, еще немного смазать тестом. Выложить творог, залить остальным тестом.Выпекать 40-45 минут при 180˚С.

КБЖУ на 100 г:

  • Белок — 7 г
  • Жиры — 2 г
  • Углеводы — 12 г
  • Калорийность — 97 ккал

Диетическая шарлотка из ржаной муки в мультиварке

Состав:

  • Ржаная мука — 1 ст.
  • Яблоки — 500 г
  • Яйца — 4 шт.
  • Сода — 2/3 ч. Л.
  • Подсластитель по вкусу
  • Корица
  • Мускатный орех
  • Соль — 1/3 чайной ложки

Яйца взбить с солью, всыпать просеянную муку, подсластитель, соду и специи, хорошо перемешать.Выложить в тесто очищенные и нарезанные кубиками яблоки. Тщательно перемешайте. Вылить смесь в чашу мультиварки и варить около часа в режиме запекания.

КБЖУ на 100 г:

  • Белок — 5 г
  • Жиры — 3 г
  • Углеводы — 21 г
  • Калорийность — 134 ккал

Диетическая шарлотка овсяная с персиками

Состав:

  • Мука овсяная — 1 ст.
  • Яйца — 4 шт.
  • Сметана 10% — 150 г
  • Персики свежие — 4 шт.
  • Сода — 2/3 ч. Л.
  • Подсластитель по вкусу

Яйца взбить со сметаной, добавить сахар, муку и соду. Персики вымыть, протереть и нарезать небольшими кусочками, перемешать с тестом. Выложить смесь в форму и поставить в разогретую до 180˚C духовку на 35-40 минут.

КБЖУ на 100 г:

  • Белок — 7 г
  • Жиры — 6 г
  • Углеводы — 19 г
  • Калорийность — 155 ккал

Обзор стилей

При использовании подсластителей не забывайте обращать внимание на их энергетическую ценность.Итак, подсластители на основе стевии, сукралозы, аспартама и цикламата не содержат калорий, поэтому их можно игнорировать. Но если вы используете фруктозу или сорбит, не забудьте отрегулировать CBFU блюда в соответствии с калорийностью подсластителя и содержанием в нем углеводов.

Шарлотка — самая распространенная и популярная выпечка. Готовить легко, а вкус очень нежный. Поэтому его часто готовят хозяйки. Считается, что выпечку нельзя использовать худеющим, но это не так.Диета шарлотки существует. И есть его можно, не беспокоясь о своей фигуре.

История блюда

Существует легенда о кондитере, который влюбился в девушку Шарлотту.

Для любимой приготовил интересный торт. Вообще считается, что она родом из Англии. Сначала его готовили в виде пудинга, который поливали соусами и кремами. Потом пирог немного изменился и стал похож на яблочный пирог.

Это блюдо было особенно популярно в Германии.Сделано из заварного или масляного крема, фруктов и хлеба.

Теперь этот торт представляет собой выпечку из яиц, сахара, муки и фруктов. Однако есть разные варианты приготовления.

Как приготовить?

Как приготовить обычный низкокалорийный пирог?

В первую очередь нужно уменьшить количество сахара. Для этого вы можете заменить его стевией, медом или коричневым сахаром. Также хорошо использовать сладкие фрукты и сухофрукты. Выбирайте сладкие яблоки или груши, абрикосы, курагу, инжир.В этом случае можно приготовить диетическую шарлотку без сахара.

Мука также является очень важным ингредиентом. Пшеничную муку использовать нельзя. Лучше выбирать овсяную, рисовую или гречневую муку. Еще можно взять отруби. В таком продукте много клетчатки и витаминов группы В. Если такая мука вам не очень нравится, можно заменить только половину пшеницы на полезный продукт. Тогда он почти не будет ощущаться в торте.

Масло в лепешку заливать не обязательно, все равно будет вкусно.Но можно приготовить диетическую шарлотку на кефире. Конечно, кисломолочный продукт должен быть нежирным.

Рецепты диет

Существует масса вкусных рецептов этого блюда.

Рецепт — кефирная шарлотка

Состав:

  • мука — 120 г;
  • яичных белков — 3 шт .;
  • яблок — 6 шт .;
  • сахар коричневый — 3 чайные ложки;
  • геркулес — 120 г;
  • Кефир
  • — 250 мл;
  • сода — 15 г.

Как сделать:

  1. яблоки нарезать дольками;
  2. смешать все ингредиенты, кроме фруктов, и оставить на 10 минут, чтобы хлопья набухли;
  3. выложить яблоки в форму и залить тестом;
  4. варить около получаса.

На кефире можно приготовить вкусную диетическую шарлотку с бананами и крупой. Поскольку бананы — сладкие фрукты, вам не нужно добавлять сахар или заменители сахара. Такая выпечка получится даже ароматнее яблочных коржей.

Диетическая творожная шарлотка получается очень вкусной

Вам понадобится:

  • яичный белок — 3 шт .;
  • мука цельнозерновая — 250 г;
  • творог — 200 г;
  • сода — 0,5 чайной ложки;
  • крахмал — 25 г;
  • мед — 60 г;
  • ванилин;
  • яблок — 4 шт.

Как приготовить:

  1. яблоки нарезать дольками;
  2. смешать крахмал, соду, творог, ванилин и аккуратно добавить взбитые белки;
  3. влить массу, а сверху выложить яблоки;
  4. поставить в духовку на 40 минут.

В мультиварке можно с успехом приготовить и диетическую шарлотку. Для этого включите режим «запекание» и оставьте на 45 минут. В мультиварке блюдо получится очень нежным и воздушным.

Традиционно эту выпечку готовят из различных фруктов и ягод. Но можно приготовить и с тыквой, и с капустой. Попробуйте диетическую тыкву Шарлотты. Его можно приготовить по-разному. Выпечка сладкая с кислинкой, если добавить в нее яблоки, ароматная, если добавить корицу, сочная, если добавить творог.

Тыквенно-творожный

Потребуется:

  • белки яичные — 3 шт .;
  • тыква — 200 г;
  • творог — 300 г;
  • Разрыхлитель
  • — 1 чайная ложка;
  • мука — 1 стакан;
  • изюм.

Подготовка:

  1. тыкву нарезать небольшими дольками;
  2. смешать белки, муку, творог и разрыхлитель;
  3. положить тыкву в форму, посыпать изюмом;
  4. Сверху вылить тесто и выпекать при 180 ° С.

Какие бы фрукты, овощи или ягоды вы ни использовали, в любом случае рецепт диетической шарлотки предполагает употребление здоровой и нежирной пищи.

Поэтому не бойтесь поправляться, побалуйте себя своим здоровьем!

Материалы, размещенные на этой странице, носят информационный характер и предназначены для образовательных целей.Посетители сайта не должны использовать их в качестве медицинских рекомендаций. Установление диагноза и выбор метода лечения остается исключительной прерогативой лечащего врача.

Похожие статьи

Домашний зимний вечер сделает ароматный чай на травах уютным и вкусным горячим пирогом … А что, если диета не позволяет полакомиться выпечкой? В таком случае иметь …

Стройная фигура, подтянутый животик и тонкая талия — что еще нужно успешной женщине? Но чтобы выглядеть потрясающе, нужно приложить немало усилий.Пешие прогулки …

Сладкие изделия из теста любят все. Однако при похудении считается, что нельзя есть выпечку. Ведь выпечка очень быстро прибавляет килограммы. На самом деле даже с …

Запеканка — это универсальное блюдо, которое можно приготовить из самых разных продуктов. Можно использовать разные овощи, мясо и молочные продукты, крупы, яйца — в …

Доброго и солнечного дня вам, уважаемые читатели блога. Угадайте, что является самым большим кошмаром и главным ужасом всех худеющих женщин? Правильно, запрет на сладкое.Но это то, для чего мы и женщины — находить простые решения очень сложных проблем.

Диетическая Шарлотка с яблоками — прекрасный и ароматный пирог, у которого есть множество вариантов. Сегодня я расскажу, как испечь шарлотку без яиц, муки, сахара — поверьте, такие пироги очень вкусные, нежные, содержат минимум калорий.


Можно ли испечь сладкую выпечку без сахара

Как приготовить сладкую выпечку без сахара, спросите вы меня, дорогие читатели? И я вам отвечу — легко и просто, а главное понять, как можно заменить сахар одинаково и безопасно.

Многим из вас, дорогие читатели, сейчас сразу приходит в голову мед. Но это не очень хорошая идея — под воздействием высоких температур продукты пчеловодства приобретают канцерогенные свойства и могут спровоцировать развитие онкологических заболеваний. Также скептически отношусь к покупным заменителям сахара — многие из них разрушают печень.

Рекомендую добавить в тесто немного натертой сырой или вареной тыквы — тесто приобретает приятный цвет и пряную легкую сладость. на талии и бедрах.А сверху готовый корж пропитываю медом, предварительно немного разбавляя теплой водой.

Приготовление пирога без муки — творог и шарлотка обыкновенная

Среди женщин сладкоежки встречаются в 2 раза чаще, чем среди мужчин — это доказали ученые многих стран. Я сладкоежка, не могу представить утренний кофе без кусочка шоколада или чашку ароматного чая на обед без ароматной булочки. Уверен, что среди вас, дорогие читатели, много моих друзей «в беде».Долго искала рецепт вкусной домашней выпечки с минимальным количеством калорий — и нашла удивительный рецепт шарлотки без муки.

Чем можно заменить муку в пирогах? Нам, стройным и красивым сладкоежкам, стоит отказаться от использования пшеничной муки в выпечке. Снизить калорийность блюда можно с помощью овсянки, отрубей, а пшеничную муку заменить кукурузной, ржаной, гречневой.

Яблочная шарлотка с овсянкой

Единственный небольшой недостаток — при замене пшеничной муки пирог немного теряет свое великолепие.Поэтому взбивать тесто нужно очень тщательно, максимально насытить его кислородом.

Что нам понадобится:

  • хлопья овсяные — 110 г;
  • яблоки — 450-470 г;
  • белки яичные — 4 шт .;
  • стевия — 5 г;
  • разрыхлитель — 5 г.
  1. Приступим к приготовлению. Берем самую простую, дешевую овсянку, измельчаем ее в блендере или кофемолке. Если есть овсяная мука — здорово, пользуемся смело, экономим время и силы. Добавьте в овсянку разрыхлитель.
  2. Использование белков вместо цельного яйца может снизить калорийность пирога, поскольку основная часть калорий содержится в желтке.
  3. Белки необходимо смешать со стевией, взбить миксером в пушистую эластичную пену.
  4. Очень тщательно перемешайте муку с белками — перемешивайте снизу вверх, чтобы тесто оставалось воздушным.
  5. Яблоки нарезать произвольно — люблю, когда их нарезают тонкими ломтиками.
  6. Вылить тесто в силиконовую форму, сверху разложить яблоки.Варить шарлотку в духовке примерно 30–35 минут, выставить температуру в духовке 180 градусов.

Так какой еще десерт поможет? Это …

Диетический творожный пирог с яблоками без яиц на кефире

На фото: диетический вариант шарлотки — радость стройных сладкоежек

Что мне нравится в шарлотке, так это ее простота. Этот торт мы часто готовим вместе с дочкой — получается безумно вкусно! Но она не может сделать это аккуратно, чтобы разбить яйца.И однажды она спросила меня, можно ли печь пироги без яиц.

Нам понадобится:

  • мука овсяная — 150-160 г;
  • масло оливковое — 15 мл;
  • кефир 2,5% — 150 мл;
  • разрыхлитель — 5 г;
  • творог 9% — 110-130 г;
  • яблоки — 400 г;
  • фруктоза — 5 г;
  • стевия — 3 г.
  • мел корица.
  1. Для начала нам нужно взбить кефир с творогом, фруктозой и стевией до однородной массы.
  2. Потом добавим масло.
  3. В отдельной емкости смешать просеянную муку с разрыхлителем.
  4. Яблоки нарезать кружочками, посыпать корицей.
  5. Установить температуру в духовке на 180 градусов.
  6. Объединить содержимое обеих чаш, перемешать, выложить тесто в форму. Сверху выложите дольки яблока.
  7. Поставим торт в духовку. Время приготовления зависит от толщины коржа, но уже через 20 минут можно приступать к проверке готовности зубочисткой.

Как приготовить диетическую шарлотку в мультиварке и микроволновке

Домашние помощники помогут нам, дорогие читатели, приготовить вкуснейший яблочный десерт с минимальными усилиями. В мультиварке получается очень нежный сочный корж. А в микроволновке можно приготовить на завтрак ароматную шарлотку — духовка справится с задачей за считанные минуты.

В мультиварке

Мультиварка идеально подходит для приготовления низкокалорийных пирогов. Для смазки чаши нужно минимальное количество масла: на лепешке не образуется вредная (но такая вкусная) золотисто-коричневая корочка.В этой шарлотке есть отруби — незаменимый продукт для всех, кто борется в неравной борьбе с лишними килограммами.

Какие продукты нам нужны:

  • яйцо — 2 шт. + 2 белки;
  • мука овсяная — 30–35 г;
  • мука кукурузная или гречневая — 80–90 г;
  • смесь овсяных и пшеничных отрубей — 30-40 г;
  • яблоки — 350 г;
  • кефир — 45 мл;
  • заменитель сахара, ваниль, корица.
  1. Для начала нужно приготовить отруби — залить их теплым кефиром.
  2. Яблоки нарезать небольшими кубиками.
  3. Яйца и белки взбить с заменителем сахара, всыпать отруби, всыпать оба вида муки.
  4. Замесить тесто с яблоками, добавить ваниль и корицу.
  5. Чашу мультиварки нужно смазать маслом — я использую силиконовую кисточку.
  6. Вылить тесто, установить режим выпечки в мультиварке, через 50 минут вынуть готовый корж.

В микроволновке с тертыми яблоками

Добавляю в пирог с тертыми яблоками грейпфруты — получается сочный, ароматный, но немного кисловатый.Если вам не нравится кислинка, можно заменить грейпфрут апельсинами или мандаринами. Но мы помним, что грейпфрут — один из лучших жиросжигателей.

  1. Приготовить пирог в микроволновке просто: очистить и натереть 3 средних яблока, добавить к ним 150 г кукурузной муки, 5 г разрыхлителя, 10-15 г любого заменителя сахара.
  2. В отдельной емкости взбить 3 белка до устойчивой пены, осторожно небольшими порциями добавить в миску с остальными ингредиентами.
  3. Вылейте тесто в форму — не заполняйте ее полностью, иначе часть пирога может оказаться на дне и стенках микроволновой печи.Сверху выложить очищенные дольки цитрусовых, немного присыпать коричневым сахаром.
  4. Ставим емкость в микроволновку, варим при 800 Вт 10 минут. Этого времени обычно достаточно, чтобы утром привести себя в порядок. И не нужно будить семью, они потихоньку начинают нюхать торт.

Что еще нужно знать, чтобы приготовить вкусную низкокалорийную шарлотку? Яблоки должны быть кислых сортов, кожицу можно очистить или оставить — на ваше усмотрение.Выпекать торт следует в силиконовых или антипригарных формах — ложка жира содержит больше калорий, чем целая шарлотка.

Казалось бы, из чего только шарлотки не сделаны, но удивить тем, что еще есть. Например, шарлотка с овсяными хлопьями. Да-да, это может вызвать некоторые сомнения, но уверяю, вкус, несомненно, вам понравится. Любителям кисло-сладкого послевкусия советую попробовать не менее вкусное.

Ингредиенты шарлотки с яблоками и овсяными хлопьями.

Яблоки кисло-сладкие — 2 шт.
Геркулес — 200 г
Мука — 100 г
Яйца — 4 шт.
Сливочное масло — 15 г
Сахар — 150 г
Лимонный сок — 1 чайная ложка
Сахарная пудра — 1 столовая ложка
Горький шоколад — 20 г

Как приготовить шарлотку с яблоками и овсяными хлопьями.

1. Для шарлотки лучше всего использовать плотные яблоки (Гренни Смит или Антоновка). Яблоки промываем, очищаем от кожуры и косточки. Нарезать небольшими кусочками.
2.Дно формы для запекания смазать сливочным маслом. Бока слегка присыпать панировочными сухарями или мукой, а дно — сахарным песком (тонким слоем).
3. На дно формы выложить нарезанные яблоки и сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели.
4. Подготовить тесто. В его составе только белки, а чтобы взбивать его лучше и быстрее, используйте охлажденные яйца. Добавляем к белкам 1 чайную ложку сахара и взбиваем миксером до густой пены.
5. Добавьте муку и овсяные хлопья во взбитые яичные белки.Замесить тесто и выложить его поверх яблок.
6. Отправляем корж в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 20 минут.
7. Готовую шарлотку достать из духовки и посыпать сахарной пудрой и тертым горьким шоколадом (небольшая щепотка).

Шарлотта — любимый торт многих семей из-за простоты приготовления в сочетании с невероятным вкусом и ароматом. К сожалению, позволить себе такое мучное лакомство из-за диет могут далеко не все, особенно молодые девушки, строго следящие за своей талией.

В такой ситуации проблему калорийности можно решить, заменив обычную овсяную муку. Польза овсянки известна многим, во-первых, она содержит большое количество полезных микроэлементов, витаминов и минералов. Во-вторых, выпечка из такой муки отлично усваивается организмом и способствует нормализации процессов пищеварения.

  1. Замочите стакан овсянки в подогретом молоке и оставьте на двадцать минут, чтобы она размягчилась и набухла.
  2. Взбить яйцо, затем добавить к нему два белка и сахар, затем все взбить.
  3. Смешайте хлопья с яйцом до однородной массы.
  4. Снимите кожуру с яблок, а затем нарежьте их небольшими кусочками.
  5. Форму для запекания желательно смазать сливочным маслом и посыпать манкой во избежание пригорания торта.
  6. Выложите яблоки на дно формы и полейте тестом.
  7. Изделие готовится в духовке при 180 градусах. Время запекания должно быть около 40 минут.

Овсянка с яблоками

Если придерживаться этого рецепта, получится изумительно вкусная и ароматная шарлотка из овсянки.Такой торт не стыдно подать на десерт дорогим гостям. А можно просто порадовать близких в будний день, ведь готовится быстро и легко.

Перечень ингредиентов, необходимых для приготовления шарлотки из овсянки, выглядит следующим образом:

  • яблоки — 4 штуки;
  • яйца — 4 штуки;
  • сахар — 2/3 стакана;
  • мука пшеничная — 60 грамм;
  • мука овсяная — 100 грамм;
  • разрыхлитель — 1,5 ч. ложки;
  • сахарная пудра.

Приготовление такого пирога с яблоками славится своей простотой, поэтому с ним справится любая хозяйка. Порядок изготовления такой:

  1. Яйца взбиваем до плотной пышной пены, постепенно добавляя в них сахар. Этот процесс самый важный, так как от него зависит успех готового продукта. Если яйца не взбить достаточно, тесто плохо поднимется и не будет выпекаться.
  2. Смешайте два вида муки, добавив в нее разрыхлитель.
  3. Взбитую яичную массу смешать с мукой осторожно, стараясь не сбить объем.
  4. Яблоки нужно вымыть и очистить от кожуры, а затем нарезать тонкими ломтиками.
  5. Форму для запекания рекомендуется смазать сливочным маслом и посыпать манкой. Это нужно для того, чтобы корж не пригорел и его можно было легко отделить.
  6. Выложите яблоки на дно формы и полейте тестом.
  7. Выпекать лакомство требуется в духовке при температуре 200 градусов.Оптимальное время приготовления — 30 минут.
  8. Готовый торт украсить, посыпав сверху сахарной пудрой.

Овсянка без яиц

Для этой выпечки необходимы следующие продукты:

  • яблоки — 4 штуки;
  • мука овсяная — 150 грамм;
  • сахар — 150 грамм;
  • масло растительное — 80 мл;
  • соль — щепотка;
  • сода — чайная ложка;
  • яблочный уксус — 1 столовая ложка

Чтобы приготовить такое низкокалорийное и полезное лакомство, нужно выполнить следующие действия:

  1. Муку соединить с сахаром, солью и содой, смешать все компоненты.
  2. Добавьте 70 мл воды и 80 мл подсолнечного масла в яблочный уксус.
  3. Смешивание сухих и жидких заготовок.
  4. Подготовить яблоки, очистить их и нарезать небольшими кусочками.
  5. Замесить тесто с яблоками.
  6. Форму для запекания рекомендуется застелить бумагой для выпечки или смазать маслом, выложить в нее приготовленную смесь.
  7. Выпекать пирог нужно в духовке при температуре 180 градусов. Время приготовления должно быть около 40 минут.

Сверху шарлотку можно украсить любимыми ягодами перед отправкой в ​​духовку. А для придания аромата пирогу в тесто рекомендуется добавить корицу.

Сбор яблок, Шарлотта из яблок по буквам и новый сезон в нашей жизни

Мысль о том, чтобы поделиться этими моментами с мамой и дочерью, идея привить Миалине ценности есть настоящую земную еду и получать удовольствие от процесса участия в приготовлении и приеме пищи вызывает слезы счастья на моих глазах.

В прошлые выходные мы с мамой и Миалиной отправились в Билпин в районе Хоксбери, всего в двух часах езды от Сиднея, чтобы собрать свежие яблоки из фруктового сада. Это был прекрасный день для отдыха на свежем воздухе — несмотря на то, что это была осень, небо было голубым, а солнце теплым. Мы приехали, чтобы найти несколько последних яблок Pink Lady, которые все еще украшают небольшие деревья, Granny Smiths начали мягко краснеть, облегчая сбор их среди своих зеленых листьев, а самые сочные Sundowners были хорошо спелыми для сбора.

Поздно вечером мы обработали часть 15-килограммового улова яблок из сада — мама сказала: «Их не так уж много», глядя на переполненный горшок с фруктами, но она опытный хранитель.

И этому я рад.

Не знаю, как бы я прожил жизнь, как сейчас, без ее помощи — только с Миалиной, собакой Кашей и мной. Я уверен, что как-нибудь справлюсь, но в доме было бы более одиноко. Мне, вероятно, было бы сложно уложиться в сроки, или мне пришлось бы отправить Миалину в детский сад, чтобы уложиться в них и таким образом закончить рукопись моей второй книги.К счастью, он был отправлен, и я почти закончил снимать оставшиеся изображения восхитительных, в основном, рецептов на растительной основе. Я так благодарен за то, что смог сделать это, пока Миалина была дома. При этом мы позаботились о том, чтобы Мэтт по-прежнему проводил несколько дней или утра с Мией, он все еще отец Мии и таким образом будет присутствовать в нашей жизни. Мы стремимся поддерживать их отношения и вместе работать над созданием лучшей основы для их процветания и для того, чтобы наши отношения оставались хорошими.

Я думаю, что сбор яблок станет для Миалины и моей традицией на долгие годы. Собирая свежие яблоки в саду в последние дни осени, очищая их от кожуры, тушив «Гренни Смитс» со сливами, айвой, ванилью и бобами тонка для яблочной шарлотки, которую мы вместе испекаем. Остатки будут консервированы и заморожены. Остальное, в основном Sundowners, будет свежим. Готовим кожуру в воде и смешаем, чтобы приготовить яблочный нектар для питья.

Пахнет весь дом.

Мысль о том, чтобы поделиться этими моментами с моей мамой и моей дочерью, идея привить ей ценности есть настоящую земную пищу и получать удовольствие от процесса, совместного приготовления и приема пищи, вызывает слезы счастье в моих глазах.


Наша традиция сбора яблок

Мы начнем с деревьев Pink Lady с их легкодоступными низко висящими фруктами. Мы также соберем несколько упавших на землю яблок, чтобы они не испортились.

Тогда, когда вы станете немного старше, мы вместе выберем Sundowners. Мне может понадобиться помочь тебе достать те, которые висят немного выше, но ты тоже преуспеешь в том, чтобы найти те, что перед тобой. Мы также соберем несколько упавших на землю яблок, чтобы они не испортились.

А потом, однажды, когда мы посетим фруктовый сад и пойдем к бабушке Смит, мне понадобится ВАША помощь, чтобы достать яблоки, висящие чуть выше. И вместе, и с вашей помощью мы также соберем несколько яблок, которые упадут на землю, чтобы они не испортились.

Я просто не могу ждать. Мне не терпится создать воспоминания о единении, приключениях и исследованиях с тобой, малышка. Я так тебя люблю, мама x


Яблоко с полбами Charlotte

Хотя этот пирог можно приготовить из любой смеси компотов (груши, лебеда, сливы), мы сделали наш, используя яблоки Гренни Смит. При желании торт можно сделать безмолочным, используя варианты, указанные ниже. Вы можете пропустить бобы тонка, если не можете их найти. Если хотите, потушите шкурки в отдельной кастрюле до мягкости и смешайте с пюре.Хранить в холодильнике до 5 дней или заморозить и добавить в кашу, воду, чтобы получился «мутный сок», или в заварной крем.

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 45 минут

Общее время 1 час 5 минут

Количество порций: 24

Ингредиенты

  • Для начинки:
  • 1 стакан муки из полбы
  • 1/3 стакана нерафинированного сахара
  • Я использовал демерара
  • 100 г холодного сливочного или кокосового масла
Для тушеных яблок:
  • 750 г яблок, очищенных, очищенных от сердцевины и мелко нарезанных Я использовал Granny Smiths
  • 2 столовые ложки сливочного или кокосового масла
  • 1/2 чайной ложки ванильного порошка
  • 1 боб тонка, натертый на цедре
Для основы:
  • 3 яйца
  • ⅓ чашки нерафинированного сахара Я использовал демерара
  • 1/2 чайной ложки ванильной пудры
  • ¼ чайной ложки хлопьев морской соли
  • 2 чайных ложки корицы порошок
  • 1 чайная ложка молотых гвоздик
  • 180 г сливочного или кокосового масла растопленного
  • 1.5 стаканов цельнозерновой муки из спельты
  • 3 чайные ложки разрыхлителя
Для подачи:
  • 1 чайная ложка нерафинированной сахарной пудры

Инструкции

Для приготовления начинки:
  • Поместите муку, сахар или натвию и масло в емкость. чаша. Растереть пальцами до образования грубых крошек. Если тесто собирается в шар, это тоже нормально — вы можете отщипнуть кусочки и покрошить торт позже. Поместите в холодильник, пока будете готовить яблоки и основу.

Для тушеных яблок:
  • Поместите яблоки в среднюю кастрюлю. Добавьте сливочное или кокосовое масло, ваниль, тертые бобы тонка и 1/2 стакана воды. Доведите до кипения на среднем огне, затем накройте крышкой, убавьте огонь до минимума и тушите на медленном огне 15 минут, часто помешивая, чтобы яблоки стали мягкими. Когда все будет готово, снимите крышку и дайте остыть.

Для основы:
  • Используя электрический миксер на высокой скорости, взбейте яйца, сахар, ваниль, корицу и гвоздику до бледного и пушистого цвета, а затем примерно вдвое.Уменьшите скорость до средней и медленно и равномерно влейте топленое масло или кокосовое масло. Уменьшите скорость до минимума и добавьте муку и разрыхлитель, перемешивайте до тех пор, пока смесь не смешается.

  • Выстелите противень для выпечки размером 20 x 30 см бумагой для выпечки. Вылейте базовое тесто в форму и равномерно распределите деревянной ложкой. Поставить в духовку и выпекать 15 минут. Выньте основу из духовки и рассыпьте вилкой. Намажьте яблочной смесью и добавьте щепотки смеси для топпинга.Выпекать еще 30-35 минут, пока тесто не станет золотистым.

  • Когда все будет готово, достаньте из духовки и охладите на решетке, а затем посыпьте сахарной пудрой. Подавайте теплый или охлажденный торт в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней.

Рецепт яблочного торта быстрого приготовления

Легкий и вкусный, этот яблочный пирог Instant Pot отлично подойдет вам! В этом яблочном пироге как раз необходимое количество корицы и яблоки, нарезанные бабушкой Смит.Когда погода прохладная, а яблоки в сезон. Придумывать множество разных рецептов яблок — это так весело.

Это лучший рецепт яблочного торта, который я пробовала! Кроме того, мне помогает то, что я могу приготовить это в Instant Pot, так что мне даже не нужно топить дом. Не могу дождаться, когда вы попробуете этот яблочный торт в скороварке, потому что уверен, что это будет ваш новый любимый осенний десерт.

Как приготовить яблочный торт

Это необычный рецепт яблочного торта. это сделано в Instant Pot, так что это невероятно! Как только вы воспользуетесь скороваркой для приготовления десертов, вы поймете, насколько это восхитительно.Хорошо, я не могу больше заставлять тебя ждать, пора рассказать тебе, как приготовить лучший рецепт яблочного торта!

Первый этап: Начните с смешивания нарезанных кубиками яблок, корицы и 2 столовых ложек сахара в небольшой миске. Отложено

Второй этап: Взбейте вместе муку, разрыхлитель и соль в большой миске.

Третий этап: В отдельной миске взбейте масло, апельсиновый сок, сахар, ваниль и яйца до однородности.

Четвертый этап: Постепенно смешайте сухие ингредиенты с влажными ингредиентами. Не добавляйте сухие ингредиенты слишком быстро.

Пятый этап: Слегка смажьте форму для пучков спреем для выпечки.

Шаг шестой: Затем вылейте половину теста в форму для формования пружин.

Седьмой этап: Выложите половину нарезанных кубиками яблок на тесто ровным слоем.

Восьмой этап: Вылейте оставшееся тесто поверх яблок и вылейте оставшиеся нарезанные кубиками яблоки и сок на верхний слой теста для торта.

Девятый этап: Осторожно накройте форму пружинной формы фольгой.

Десятый этап: Добавьте 1 стакан воды во вставку Instant Pot, затем поместите подставку внутрь.

Одиннадцатый этап: Поместите пружинную форму на подставку и закройте крышку.

Двенадцатый шаг: Переведите Instant Pot в ручной режим на 60 минут. Затем закройте крышку и убедитесь, что вентиляционное отверстие закрыто.

Тринадцатый этап: Как только таймер сработает, дайте естественному сбросу давления перед снятием крышки.Это займет несколько минут; это нормально.

Четырнадцатый этап: Осторожно выньте подставку и снимите фольгу с формы для пружин.

Пятнадцатый этап: Дайте пирогу полностью остыть, прежде чем снимать пружинную форму, иначе он может развалиться.

Шестнадцатый шаг: Посыпьте яблочный пряник сахарной пудрой и наслаждайтесь!

Варианты яблочного торта быстрого приготовления

Яблочный торт существует всегда.Существует множество вариаций, и хотя я думаю, что это уже лучший рецепт яблочного торта, вы всегда можете добавить немного дополнительных ароматов. Вот мои полезные ингредиенты, которые нужно добавить:

  • Пеканы — Я люблю любые торты, пирожные или другие рецепты осенних десертов с орехами пекан. Они просто добавляют нотку аромата к легкому яблочному пирогу, и мне нравится его текстура.
  • Изюм — Если вы поклонник изюма, то вам следует добавить его 1/2 стакана в тесто! Они вкусные и потрясающе смотрятся в торте.
  • Мини-шоколадные чипсы — Я не думаю, что вы когда-нибудь ошибетесь, добавив немного шоколада в большинство десертов! Не сходи с ума; всего 1/2 стакана будет достаточно.
  • Чипсы ириски — Ириска и яблоки являются дополнительными ароматизаторами. Вы будете удивлены, насколько это потрясающе!
  • Груши — Они добавляют невероятный аромат и текстуру этому яблочному пирогу в скороварке. Попробуйте сами, потому что я знаю, что вы будете впечатлены! Вместо этого замените 1 чашку яблок нарезанными кубиками грушами.

Как нарезать яблоки для яблочного торта?

Сначала очистите яблоки для торта. Многие рецепты яблок не требуют удаления кожуры, но с этим осенним десертом результат будет намного лучше без кожуры. Затем используйте кубик для фруктов или разрежьте их вручную, чтобы они были кусочками в 2,5 см. Если вы предпочитаете, чтобы они были меньше или больше, вы можете отрегулировать их по своему усмотрению.

Могу ли я нарезать яблоки раньше времени?

Да, для этого рецепта яблочного торта вы можете заранее нарезать яблоки.Просто воспользуйтесь одним из следующих методов, чтобы яблоки не стали коричневыми:

  • Держите яблоки в миске с 1 1/2 стакана холодной воды и 1 1/2 столовой ложки лимонного сока. Перемешайте и поместите яблоки в холодильник до тех пор, пока вы не будете готовы с ними запекаться.
  • Используйте банку из прозрачного хлопка, чтобы предотвратить потемнение. Просто добавьте нарезанные или нарезанные кубиками яблоки в смесь и оставьте в герметичной миске до использования.
  • Замочите яблоки в ананасовом соке. Возьмите 1–1 1/2 стакана и бросьте яблоки. Вы также можете разбавить его водой, если хотите.
  • Используйте лимонную кислоту, чтобы яблоки не стали коричневыми. Смешайте 1 чайную ложку лимонной кислоты на 1 стакан воды. Перемешайте, пока лимонная кислота не растворится, затем добавьте яблоки.
  • Используйте мед и воду, чтобы нарезанные кубиками яблоки выглядели свежими. Используйте 1 стакан холодной воды и 2 столовые ложки меда. Поставьте в холодильник, пока не будете готовы сделать яблочный торт в скороварке.

Как хранить этот яблочный торт быстрого приготовления?

Этот осенний десерт можно хранить в холодильнике или на прилавке в зависимости от ваших предпочтений. Независимо от того, где вы его храните, его нужно хранить в герметичном контейнере с крышкой. Так оно будет дольше оставаться свежим. Если поставить яблочный десерт на прилавок, его хватит на 2-3 дня, а если поставить в холодильник — на 4-5 дней.

Готовый продукт можно разогреть в микроволновой печи в течение 20-30 секунд или съесть холодным.В любом случае, это отличный вкус! Особенно, если подавать с мороженым.

Можно ли заморозить яблочный торт в скороварке?

Да, остатки торта можно заморозить! Просто плотно заверните его в полиэтиленовую пленку или фольгу, поместите отдельные порции в герметичный контейнер и положите в морозильную камеру. В морозилке он продержится 2-3 месяца. Просто возьмите его и положите в холодильник или на стойку, пока он не разморозится, и тогда он будет готов к употреблению.

Теперь пора закрепить этот рецепт на потом 🙂

Состав

  • 3 C (4 яблока) Яблоки Granny Smith, нарезанные кубиками
  • 1/2 столовой ложки молотой корицы
  • 2 столовые ложки сахара
  • 1 1/2 стакана муки
  • 1/2 столовой ложки разрыхлителя
  • 1/2 чайной ложки кошерной соли
  • 1/2 стакана рапсового масла
  • 3/4 градуса сахара
  • 2 столовые ложки апельсинового сока без мякоти
  • 2 больших яйца
  • сахарная пудра к пудре
  • 1 C воды (для вставки IP)
  • 1 6-дюймовая пружинная форма IP

Инструкции

  1. Используя небольшую миску, смешайте нарезанные кубиками яблоки, корицу и 2 столовые ложки сахара.Отложено
  2. Взбейте в большой миске муку, разрыхлитель и соль до однородного состояния.
  3. В средней миске взбейте масло, апельсиновый сок, сахар, ваниль и яйца до однородной массы.
  4. Постепенно смешайте сухие ингредиенты с влажными ингредиентами
  5. Смажьте пружинную форму спреем для выпечки pam
  6. Налейте половину теста в форму для пружин
  7. Выложить половину нарезанных кубиками яблок поверх жидкого теста
  8. Вылейте оставшееся тесто поверх яблок и вылейте оставшиеся нарезанные кубиками яблоки и сок на верхний слой теста для торта
  9. Накройте форму пружинной формы фольгой
  10. Добавьте 1 C воды во вставку IP и поместите подставку внутрь.
  11. Поместите форму пружины на подставку и закройте крышку.
  12. Выберите руководство и установите время на 60 минут
  13. Как только таймер сработает, дайте естественному сбросу давления перед снятием крышки
  14. Осторожно выньте подставку и снимите фольгу с формы для пружин.
  15. Дайте пирогу полностью остыть, прежде чем снимать пружинную форму
  16. Посыпаем сахарной пудрой и наслаждаемся!

Подпишитесь на меня в Pinterest, я наколачиваю всякие прелести!

Убедитесь, что вы сохранили этот рецепт в Pinterest на потом

Вот более простые рецепты десертов:

Черничный пирог — Вкус необычный, и он поднимает свежий черничный пирог на новый уровень.

Gingerbread Loaf (Рецепт подражания Starbucks) Gingerbread Loaf — отличный осенне-зимний десерт, который подойдет вашей семье или друзьям.

Тыквенный хлеб — Разве вам не нравится все, что касается осени? Прохладный свежий воздух, великолепные деревья и все про ТЫКВУ!

Шарлотка без разрыхлителя рецепт в мультиварке. Шарлотка с яблоками в мультиварке лучшие пошаговые рецепты приготовления вкусной шарлотки

Яблочная шарлотка в мультиварке, наверное, самый простой, доступный и всеми любимый яблочный пирог.Он давно стал очень популярным, обзавелся разными вариантами рецептов — с кефиром, творогом, но до сих пор самым простым и известным остается классический рецепт из яиц, сахара и муки. Для шарлотки можно использовать абсолютно любые яблоки. Каждый сорт яблок дает свой неповторимый аромат, с разными яблоками шарлотка будет иметь разный вкус … Многие считают антоновские яблоки лучшими для пирога. Яблоки любят поливать лимонным соком, они от этого не темнеют, а аромат их становится тоньше.Сегодня запекаю яблочную шарлотку в мультиварке по классическому рецепту.

Состав:

  • яйца — 3-5 штук
  • сахар — 1 стакан
  • мука — 1 стакан
  • яблок по вкусу
  • ванилин, корица (по желанию)
  • формовочное масло

Яблочная шарлотка в мультиварке рецепт с фото:

Яйца с сахаром взбить миксером до пышной белой пены (у меня обычно это занимает 7-10 минут). Можно больше яиц, чем больше яиц, тем выше шарлотка.

Постепенно всыпать или всю муку, аккуратно размешать тесто ложкой. Взбивать тесто миксером не рекомендую.

Смажьте емкость маслом. На дно миски выложите несколько нарезанных и очищенных яблок.

Вылейте тесто поверх остальных. При желании посыпать корицей.

Яблочная шарлотка запекается в мультиварке в режиме «запекание» 65 минут. Иногда добавляю еще 20 минут, в зависимости от сорта яблок.

Запекать шарлотку в мультиварке удобно, ведь для этого блюда есть специальный режим — «Выпечка». Иногда его можно заменить другим (все зависит от типа и модели), однако этот стандартный режим является оптимальным и присутствует во всей технике данного типа.

Секреты приготовления

Правила приготовления во многом соответствуют правилам запекания в духовке.

  • Яйца предварительно взбить с сахаром, для бисквитного теста не забыть просеять муку, выбрать кислые яблоки.
  • Если доступны только сладкие сорта яблок, то смело добавляйте продукты с «кислинкой»: цедру лимона, клюкву, смородину. Яблоки хорошо сочетаются практически со всеми фруктами.
  • Снимайте их, только если они твердые.
  • Сбрызните яблоки лимонным соком, чтобы придать им аромат.
  • Не берите много ягод, достаточно небольшой жменки, иначе десерт получится влажным.
  • Рецепт шарлотки в мультиварке с яблоками давно вышел за рамки стандарта, не бойтесь экспериментировать и добавлять что-то свое.
  • Для несложного рецепта понадобится бисквитное тесто … Ему можно придать разные вкусы, добавив ванилин, корицу, растворимое какао или кофе и даже мяту.
  • Тесто шарлотки в мультиварке может быть песочным или слоеным.
  • Для защиты хлебобулочных изделий от пригорания можно использовать растительное или сливочное масло, маргарин.
  • Купите специальную силиконовую кисть, которой можно смазать миску маслом. Распределяет масло более равномерно и не пачкает руки.
  • Во время приготовления старайтесь не открывать крышку, чтобы шарлотка не осела.
  • Дайте готовому пирогу остыть.
  • Не забудьте украсить верх — он редко бывает розовым.

Базовый рецепт

Этот рецепт считается базовым, так как в него входят только основные ингредиенты для теста и начинки.

Вам понадобится:

  • мука — 150 г;
  • сахар — 150 г;
  • яиц — 3 штуки;
  • яблок — 2 штуки;
  • масло сливочное, разрыхлитель.

Препарат

  1. Осторожно удалить косточки с яблок, нарезать кружочками.
  2. Яйца и сахар взбить до образования пены.
  3. Муку просеять, всыпать разрыхлитель. Добавляйте порциями к яичной смеси.
  4. Добавьте яблоки и выложите все в смазанную маслом мультиварку.
  5. Поставить на час в режим «Выпечка».
  6. Не открывайте крышку сразу после приготовления, подождите 10 минут.

Пышная шарлотка с яблоками в мультиварке получается, если взбить яйца с сахаром до густой белой пены, а муку несколько раз просеять.

Если вам нужно сделать шарлотку более воздушной, добавьте пару яиц. Чем их больше, тем пышнее получается выпечка.

Вариации шарлотки в мультиварке

На песочном тесте

Яблочный пирог позволяет экспериментировать не только с начинкой, но и с основой. Следуя этим рецептам, вы сможете узнать, как приготовить шарлотку из песочного теста с яблоками в мультиварке. Для приготовления вкусного десерта необходимо замесить качественное рассыпчатое тесто.Весь секрет его приготовления в добавлении ледяной воды и замораживании.

Вам понадобится:

  • мука — 150 г;
  • яблок — 2 штуки;
  • сахар — 50 г;
  • масло сливочное — 80 г;
  • яйцо — 2 штуки;
  • холодная вода — 2 столовые ложки;
  • Разрыхлитель, ванилиновая соль.

Препарат

  1. Перемешайте муку с солью и разрыхлителем.
  2. Сливочное масло размягчить, натереть сахаром. Добавить яйца, перемешать до однородной массы.
  3. Смешайте ингредиенты, добавьте ледяную воду, хорошо перемешайте. При необходимости можно добавить еще ледяной воды. Замесить.
  4. Раскатать тесто пластом, упаковать в пищевую пленку или фольгу, поставить в холодильник на два часа.
  5. Яблоки и семена очистить от кожуры. Нарезать квадратами.
  6. Сделанное тесто разделить пополам, положить одну часть в предварительно смазанную маслом чашу мультиварки. Сделайте «бордюр» по краям, так как вам нужно будет положить в него заливку.
  7. Разложить яблоки, натереть на терке оставшееся тесто и посыпать сверху.
  8. Время приготовления в режиме «Выпечка» 70 минут.

По этому рецепту шарлотка с яблоками в мультиварке будет выглядеть как пирог или своего рода пирожное. Его необычный вкус идеально подходит для праздничного стола.

С творогом

Этот рецепт пригодится каждому, кто задумывается, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке не только потрясающе вкусно, но и полезно. Это также отличный вариант для тех, чьи дети не любят этот источник кальция, который им так необходим.

Вам понадобится:

  • мука — 200 г;
  • творог — 300 г;
  • яблок — 3 штуки;
  • сахар — 200 г;
  • яиц — 3 штуки;
  • масло сливочное — 50 г;
  • ванилин, разрыхлитель.

Препарат

  1. Удалить косточки с яблок, нарезать квадратами.
  2. Измельчите творог через сито. Добавьте к нему примерно четверть сахара и размягченное масло. Смешайте блендером.
  3. Взбить оставшийся сахар с яйцами до образования пены.
  4. В просеянную муку добавить разрыхлитель, творог и переложить в миску с яйцами и сахаром. Взбить миксером.
  5. Готовьте в течение часа, используя функцию «Выпечка».

Шоколад

Рецепт яблочной шарлотки в мультиварке, основанный не на обычном легком бисквите, а на шоколаде — один из самых удачных оригинальных рецептов этого десерта. Он популярен среди любителей шоколада, среди детей и является отличным заменителем торта в любом случае. И, что немаловажно, его готовить намного быстрее и проще.

Вам понадобится:

  • мука — 150 г;
  • сахар — 100 г;
  • яиц — 3 штуки;
  • сгущенка с какао — 100 мл;
  • яблок — 3 штуки;
  • ванилин, разрыхлитель, пара квадратиков темного шоколада.

Препарат

  1. Используйте миксер для яиц и сахара. Взбивайте до образования беловатой пены.
  2. Муку просеять, смешать с разрыхлителем и ванилью.
  3. Во взбитую воду сначала добавить сгущенку, затем по частям муку.Тщательно перемешайте.
  4. Яблоки нарезать дольками.
  5. Смажьте мультиварку маслом с помощью специальной кисточки.
  6. Положить в него яблоки и накрыть тестом.
  7. Использовать режим «Выпечка» в течение часа.

Как приготовить шарлотку в мультиварке-скороварке? Технологии ничем не отличаются. Все дело в том, что программа «Выпечка» не предполагает включения функции «Под давлением».

В мультиварке легко испечь вкусную шарлотку.Достаточно знать классический рецепт, желание побаловать домочадцев вкусной необычной выпечкой и немного времени и фантазии.

Шарлотка с яблоками в мультиварке — рецепт для ленивых

Шарлотка с яблоками в мультиварке — рецепт простой и с ним наверняка справится каждый

Нет, хозяйку ленивой называть не правильно. Ленивый не станет варить борщ, не испечет пирожное, не устроит в доме атмосферу тепла и уюта.Ленивый мало что сделает.

Думаю, правильнее будет сказать так: «Пышная шарлотка с яблоками в мультиварке — рецепт для хозяйок, ценящих свое время»! Вот так и будет правильно =)

Это правда, рецепт пышной шарлотки с яблоками очень и очень прост. На приготовление уходит 10-15 минут, остальное вы сделаете в мультиварке () или духовке. Просто универсальное тесто для яблочного пирога.

Сейчас только середина сентября, но наступила уже слишком пасмурная осень.Не золотое время, как должно быть в это время, а почти глубокая осень с проливными дождями, молниями и темными тяжелыми грозовыми тучами. Но для меня в этом тоже есть свои прелести — невероятно свежий воздух! Особенно, если вы не в миллионном мегаполисе, а вдали от цивилизации, в окружении скрипящих на ветру вековых сосен. Если после проливного дождя вы зайдете в лес и прислушаетесь, то услышите, как с деревьев падают тяжелые капли на плотную корку увядшей иголки. Лес покрыт плотным, но мягким ковром, по которому гулять одно удовольствие.Иди и дыши. Идите в тишине, глубоко вдохните. И послушайте, как скрипят сосны. Это потрясающе…

Сегодня мы с малышкой оторвали резинку от влажных веток яблони. сочные яблоки и испеченный солнечный пирог с шарлоткой в ​​мультиварке, чтобы немного разбавить темную погоду. Так солнечно-солнечно, так яблоко-яблоко =)

В состав шарлотки с яблоками в мультиварке входят:

  • 500 г
  • Яйца — 4 штуки
  • Сахар — 1 стакан
  • Мука пшеничная — 1 стакан
  • Разрыхлитель — 1 ч. Ложка
  • Корица — 0.5 чайных ложек (по желанию)

Объем чаши моей мультиварки 4,5 литра.
Количество сахара можно немного уменьшить. Но вот так я обычно пеку шарлотку. Выбирайте яйца категорий C0 или C1. Если яйца меньше, увеличьте число на 1 или 2.

При необходимости добавьте муки. вам может понадобиться немного больше в зависимости от сорта и качества.

Процесс приготовления яблочной шарлотки выглядит следующим образом:
Сначала приготовим тесто для вкусной шарлотки с яблоками

Яйца промыть пищевой содой и перелить в миску, всыпать сахар.

Взбить яйца с сахаром — сначала на медленных поворотах, затем на быстрых, пока они не станут пушистыми.

Чем пышнее взбитая смесь, тем лучше получится шарлотка.

Добавьте муку, разрыхлитель и корицу и замесите тесто до густой сметаны.

Яблоки нарезать кубиками и добавить в тесто. Обычно при приготовлении шарлотки этого не делают. А вот с яблоками шарлотка получается намного сочнее и нежнее.Здесь по вкусу и желанию.

Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, немного посыпать сахаром.

Яблоко нарезать дольками и удалить косточки. Сначала кладем в мультиварку тонкие дольки яблока. Сахар нужен для карамелизации яблок при выпекании пирога.

Осторожно переложить тесто в мультиварку и распределить по поверхности.

Выпекаем пышную шарлотку с яблоками в мультиварке

Пушистую шарлотку готовлю в мультиварке в режиме «Выпечка» 60 минут.Обычно за это время выпекается торт. В любом случае периодически проверяйте пирог на степень прожарки.

Дайте шарлотке постоять 5 минут, откройте крышку мультиварки и снимите ее.

Для этого вставьте решетку для варки и переверните чашу.

Шарлотка с яблоками, вынутыми из мультиварки — подавать пирог к столу

Когда мы собирали яблоки с дерева, я случайно заметил молодые побеги яблони.Они казались такими нежными и сочными в эпицентре осенней погоды и просто отлично освежили мой торт. Как бы намекая: лето — это то, что мы создаем для себя, не обращая внимания на непредсказуемость окружающего мира.

Пышную шарлотку из мультиварки обильно посыпаю пудрой, выкладываю ароматные дольки осенних яблок.

Разбуди свое воображение, и оно подскажет, что делать =)

Делайте повседневные вещи красивыми.Ищите что-то новое и интересное в знакомом.

Спросите свое лето, останется ли оно в вашей душе на долгую снежную зиму?

Калорийность воздушной шарлотки с яблоками, приготовленной в мультиварке, в 100 граммах (без сахарной пудры) = 270 ккал

  • Белки — 6,2 г
  • Жиры — 3,2 г
  • Углеводы — 55 г

Время приготовления: 1 час 15 минут
Вот и вся фото-рецепт-история удивительной солнечной, пышной и вкусной шарлотки =)

Не забывайте, друзья, даже если вокруг вас бушует ветер и льет дождь, однажды теплый луч пробьется сквозь завесу.Солнечное настроение и теплое лето в душе!

Существуют разные способы приготовления пирога, в этом рецепте тесто замешивают на коровьем молоке … Желательно его немного подогреть, либо использовать пар. Примерно одинаковая температура всех ингредиентов положительно сказывается на общей консистенции. Также рекомендуется смешивать молоко с растительным маслом, это позволяет сделать пышную шарлотку.

К яблокам особых требований нет, фрукты можно выбрать на свой вкус.Также при желании плод очищают от кожуры. Если не слишком жестко, то можно оставить. Но семенной ящик необходимо вырезать. Нарезанные яблоки можно добавить в тесто или выложить на поверхность.

Шарлотку запекают в молоке около часа, этого времени достаточно, чтобы получить вкусный пирог. Рекомендуется есть шарлотку в теплом варианте. На молочной основе и на растительном масле получается нежный и мягкий корж.

Ингредиенты для приготовления шарлотки

  1. Молоко коровье — 100 мл.
  2. Масло растительное — 2 столовые ложки
  3. Мука пшеничная — 1,5 ст.
  4. Яйцо куриное — 2 шт.
  5. Сахарный песок — 1 ст.
  6. Яблоки — 1 шт.
  7. Тесто для выпечки — 7 г.
  8. Соль — 1/5 чайной ложки
  9. Сахарная пудра — для присыпки.

Как приготовить шарлотку на молоке в мультиварке

Нагрейте молоко на слабом огне в железной посуде или в микроволновой печи. В теплое молоко влить растительное масло, перемешать.

Взбить миксером до образования пышных сырых яиц с поваренной солью… Затем соединить их с сахарным песком, сделать однородную консистенцию.


Теперь влейте смесь молока и масла в яично-сахарную массу. Тщательно перемешайте продукты миксером.


Обязательно просейте пшеничную муку, отмерьте необходимое количество. Соединить его с разрыхлителем, ввести в основную массу. Размешайте содержимое лопаткой.


Яблоки очистить, нарезать небольшими кусочками. В общую массу влить фрукты, перемешать лопаткой.


Смажьте сковороду мультиварки тонким слоем сливочного или растительного масла.Вылейте все тесто в миску. Разгладьте лопаткой или ложкой до получения одинаковой толщины. Закройте крышку, запустите программу выпечки на 60 минут.


После сигнала откройте крышку, через 15 минут снимите лепешку на тарелку. Украсить шарлоткой теплой сахарной пудрой или кокосовой стружкой … Приятного аппетита!

Шарлотка в мультиварке готовится очень просто и представляет собой простой и вкусный торт. Чтобы его приготовить, не нужно искать рецепты в Интернете и редкие ингредиенты на полках магазинов.

Не напрягайтесь, дайте полдня готовке, а потом посмотрите, как приготовленное за несколько минут разрушается моими мальчиками. Сложная выпечка, конечно, тоже важна, но важна для любого праздника, но шарлотка настолько проста, что ее можно приготовить в любой день. Домашняя шарлотка намного вкуснее магазинной выпечки.

Рецепт рассчитан на 4 порции, время приготовления от 1 до 1,2 часа.

Шарлотка классическая в мультиварке

Состав:

  • Яйцо — 3 штуки
  • Сахар — 1 стакан
  • Яблоки — полкилограмма
  • Мука — 1 стакан

Как приготовить:

1 Яблоки очистить и нарезать кубиками, добавить к яйцам сахар и взбивать до появления нормальной пены.Мне удается увеличить громкость примерно в 4-5 раз, затрачивая на это минут пятнадцать.

2 После этого постепенно всыпать муку, убавить скорость до минимума и помешивать еще около 5 минут.

4 Залейте яблоки приготовленным тестом, закройте мультиварку и дождитесь завершения программы.

5 После того, как прозвучал сигнал об окончании времени приготовления, желательно вынуть пирог и перевернуть (чтобы яблоки были сверху).

6 Установите таймер на время до двадцати минут, чтобы получить розовую корочку.Если беловатая начинка вас не смущает, переворачивать не нужно.

Шарлотка готова — ее можно съесть, прежде чем дать немного остыть. Для приготовления использовалась мультиварка Redmond RMC-4503, 800Вт.

Яблочный пирог лучше всего запивать чаем или компотом.

Шарлотка на кефире в мультиварке

Обычно этот яблочный пирог готовят без кефира, используя только муку, сахар, яйца и фрукты. Здесь мы делимся замечательным рецептом шарлотки на кефире, который, мы очень надеемся, вам понравится и к которому вы привыкнете.
Такая шарлотка получается качественно лучше — во-первых, увеличивается объем теста, во-вторых, сам пирог получается пышным, мягким, очень приятным на вкус.

Указанные ингредиенты подходят для приготовления в миске объемом 4 литра. И несколько слов о том, что использовать в качестве начинки. Как правило, в этой роли всем знакомы яблоки, но при желании можно взять и груши. Ягоды без косточек также подходят для изюминки.

Состав:

  • Мука пшеничная — 2 стакана
  • Яйца куриные — 3-4 штуки
  • Кефир — 1 стакан
  • Яблоки — 3-4 (можно груши)
  • Сахар — 1 стакан
  • Сода — щепотка.
  • Корица — щепотка (по желанию)

Как приготовить:

1 Сначала надо начать взбивать яйца. Для этого также потребуется сахар. Лучше брать яйца, которые раньше были в холодильнике.

2 Влить кефир, добавить негазированную соду. Гасить его здесь не требуется из-за наличия в рецепте кефира.

3 Осторожно, всыпая немного муки, все перемешать. Если вы используете миксер, лучше в самом начале взять более глубокую емкость для теста.

4 Перед следующим шагом нужно смазать подсолнечным маслом чашу мультиварки, если покрытие стальное. Но если это тефлон или керамика, то это будет лишним.

5 Теперь можно приступить к обработке фруктов. Их необходимо тщательно промыть, удалить косточки и удалить сердцевину. Затем, нарезав их на части, кладем в чашу мультиварки. Если при приготовлении шарлотки используются замороженные фрукты, размораживать их перед этим не нужно.

6 Если вы решили использовать для блюда корицу, пора равномерно залить ею фрукты.Затем полейте их тестом.

7 Закрыв крышку, выбираем режим «Выпечка», выставляем время — 50 минут, и приступаем к своим делам.

8 По истечении установленного времени вы можете подойти и достать шарлотку из мультиварки.

Шарлотка с бананами в мультиварке

Рецепт качественно отличается от обычного яблочного пирога, что делает его очень интересным и необычным. Если вы ждете гостей, то это идеальное блюдо к чаю. Необычный на вид, но какой вкусный пирог! Это чудо станет лучшим украшением вашего стола.И, что немаловажно, на приготовление этого сладкого блюда у вас не уйдет много времени.

Как ни странно, в мультиварке можно приготовить даже такие блюда, как торты, пироги и шарлотки. И этот рецепт наглядно показывает, что это не только просто и интересно, но и вкусно и очень красиво! Нежный вкус, а шарлотка приобретает изумительный вид благодаря спелым бананам. Будучи очень аппетитным на вид, блюдо не требует дополнительных украшений, но при желании можно сделать его еще красивее.Из этих продуктов можно приготовить шарлотку на 6 порций.

Состав:

  • Мука пшеничная — 2 стакана (входят в комплект поставки мультиварки)
  • Сахар — 1 стакан
  • Бананы — 3 крупных спелых плода.
  • Какао-порошок — 2 столовые ложки
  • Куриные яйца — 5 штук
  • Масло сливочное — 20гр.
  • Разрыхлитель — 1 ч. Ложка

Как приготовить:

1 Начните со взбивания яиц с сахаром. Лучше использовать миксер или ручной блендер.Взбивать до появления густой пушистой пены.

2 Пшеничную муку хорошо просеять с разрыхлителем. Это добавит тесту воздушности и нежности. Полученную смесь аккуратно влейте в яичную смесь, постоянно помешивая.

3 Почти приготовленное тесто нужно разделить на 2 части. Это делается для того, чтобы готовый пирог получился красивым и аппетитным. В первую всыпать какао-порошок, помешивая.

4 Пора заняться мультиваркой. Чашу необходимо смазать маслом.Влейте в него два вида теста, не соблюдая никакого порядка, получится интереснее.

5 Теперь вы можете заняться самым главным. Возьмите 3 больших и спелых банана, очистите их и нарежьте. Затем их нужно выложить, часть внутрь теста, часть на поверхность.

6 Не закрывая выпускной клапан пара, закрывайте саму мультиварку. Затем, выбрав «Выпечка», поставить шарлотку запекаться на 45 минут.

7 Когда мультиварка сообщит об окончании приготовления, дайте ей настояться около 15 минут и подавайте на стол.

Шарлотка оранжевая в мультиварке

За что хозяйки любят выпечку, так это потому, что в некоторых блюдах вы заменяете один ингредиент на другой — и вот, пожалуйста, в итоге совсем другой продукт! То же самое и с Шарлоттой. Он нам знаком, готовится с яблоками, но оказывается, что некоторые используются для этого и других фруктов. Это могут быть бананы, груши, даже ягоды! И, что самое интересное, от таких, казалось бы, небольших изменений вкус меняется невообразимо.

Предлагаемый рецепт позволит разнообразить свою кухню шарлоткой с апельсинами. Используя мультиварку в этом деле, можно, помимо прочего, сэкономить много времени и сил. Остальные продукты остаются прежними — это и мука, и сахар, и куриные яйца … Легкость приготовления такой шарлотки — приятный бонус, так как если у вас нет разнообразных стартовых продуктов для запекания, вы всегда можно использовать то, что всегда под рукой.

Состав:

  • Мука пшеничная — 2 стакана
  • Сахар — 2 стакана
  • Яйца — 5 шт.
  • Апельсины — 3 шт.
  • Масло подсолнечное (можно использовать сливочное масло).
  • Ванилин.

Как приготовить:

1 Первый шаг — работа с яйцами и сахаром. Их следует перемешать и взбить миксером. Это займет около пяти минут. Делать это нужно до получения густой и пышной пены.

2 Затем осторожно всыпать муку и начать замешивать тесто.

3 В полученную смесь добавить нарезанные и очищенные дольки апельсина, перемешать. При этом лучше использовать для этого только половину апельсинов — остальное уйдет на поверхность теста.

4 Смажьте чашу мультиварки маслом, а затем вылейте в нее шарлотное тесто.

5 Осталось только включить мультиварку и, выбрав режим «Выпечка», установить выпекание на 65 минут. Это время подходит для мультиварки Panasonic.

6 Когда мультиварка показывает, что время выпекания истекло, пирог следует вынуть из чаши с помощью поддона для сбора капель, предназначенного для приготовления на пару. Вместе с ним необходимо извлечь готовую еду и, перевернув, выложить на тарелку.

Теперь можно подавать пирог к столу!

Шарлотка с вишней в мультиварке

Наша обычная шарлотка всегда идет с яблоками. Но что, если попробовать заменить их другими фруктами или даже ягодами? Оказывается, это возможно. И даже такую ​​шарлотку делают многие! Этот пирог готовят с грушами, бананами и даже вишней. В этой статье мы расскажем о том, как приготовить шарлотку по хорошей задумке. Когда к нам, наконец, придет лето, такое блюдо обязательно будет частым гостем на вашем столе.Приготовить такой пирог проще простого, тем более что в мультиварке. Здесь главное — очистить вишню от кожуры и хорошо вымесить тесто.
Если вам нравится сочетание сладости и кислинки в выпечке, вам обязательно стоит полюбить это блюдо! Итак, рецепт. Он рассчитан на 4 порции.

Состав:

  • Мука пшеничная — 300 г.
  • Сахар — 1,5 стакана
  • Яйца куриные — 4 шт.
  • Вишня — 350г.
  • Масло сливочное — 2 столовые ложки
  • Ванилин, панировочные сухари — по вкусу.
  • Сода щепотка.

Как приготовить:

1 Сначала вам нужно убедиться, что все перечисленные ингредиенты доступны и в нужном количестве, чтобы избежать инцидентов.

2 Вынимаем куриные яйца, сахар. Взять его нужно чуть меньше полутора стаканов — небольшая часть пойдет на присыпку нижнего слоя торта. Все это нужно хорошо взбить до образования пышной густой пены.

3 В полученную смесь всыпать, помешивая, ванилин и щепотку гашеной соды.Снова все перемешать. По консистенции тесто должно быть примерно как густая сметана.

4 Пришло время главной изюминки блюда — вишни. Его нужно хорошо промыть, удалить косточки. Очень аккуратно, аккуратно сортируем, чтобы не осталось ни одной.

5 Пора заняться мультиваркой. Миску нужно смазать изнутри сливочным маслом, равномерно намазав сверху панировочными сухарями.

6 Теперь нужно влить в него одну часть получившегося теста для шарлотки.Сверху выложить очищенные ягоды. Затем их необходимо присыпать сахаром, равномерно распределив его по поверхности.

7 Осталось вылить в чашу вторую часть теста. Теперь, закрыв чашу мультиварки крышкой, выбираем режим «Выпечка», выставляем время — 50 минут, и оставляем это вишневое чудо запекаться.

Творожная шарлотка в мультиварке

Мультиварка — прекрасный инструмент для приготовления вкусных, разнообразных, а главное, полезных блюд …Его огромный плюс — экономия времени и сил, так как установив определенное время для приготовления блюда, можно оставить его хотя бы на несколько часов, даже до утра — по истечении времени мультиварка подаст сигнал и включит сам выключен. Совсем не обязательно следить за ней и постоянно проверять готовность еды, она все делает самостоятельно. Настоящая шикарная машина, незаменимый помощник на кухне!

Удивительно, но в мультиварке можно даже пирог испечь.Это возможно благодаря режиму «Запекать». В нем также легко сделать так любимую многими шарлотку.

В этой статье речь пойдет о шарлотке. И в то же время шарлотка не совсем обычная — она ​​с творогом. Он добавит пышности и вкуса любимому блюду, сделает его нежнее и интереснее. Итак, рецепт.

Состав:

  • Мука пшеничная — 1 стакан
  • Сахар — 270 гр.
  • Яблоки — 4 крупных плода.
  • Яйца куриные — 5 шт.
  • Творог — 300 гр.
  • Сливочное масло — 50 гр.
  • Лимонный сок — 1 столовая ложка
  • Ванильный сахар — 10 гр.

Как приготовить:

1 Для начала нужно сразу приступить к обработке яблок. Их нужно хорошо вымыть, просушить, очистить от кожуры. Затем измельчить и смешать с лимонным соком. Неплохо присыпать немного корицей, ванильным сахаром.

2 Затем следует взять творог и сахар. Последнему понадобится всего 70 грамм. Все перемешать в глубокой емкости, добавить туда сливочное масло, которое перед этим необходимо размягчить.Все ингредиенты необходимо смешать в блендере.

3 Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом, чтобы шарлотка не подгорела.

4 Пришло время сделать тест еще раз. Оставшийся сахар — 270 грамм — взбить с яйцом. Делать это нужно минут десять, пока не получится пышная масса. Всыпать к нему заранее просеянную муку и хорошо размешать.

5 Выложите половину яблок на дно чаши мультиварки.

6 Разделите тесто на три части, одна из которых теперь должна быть вылита на яблоки.Сверху равномерно распределите смесь творога, сахара и масла. И вылейте на него оставшиеся две трети теста.

7 Сверху выложить остальные яблоки, посыпать ванильным сахаром. Способствует образованию на торте восхитительной корочки.

8 Остается последний шаг. После закрытия крышки и включения мультиварки в розетку нужно выбрать режим «Выпечка» и настроить шарлотку на запекание в течение часа. Когда время истекло и мультиварка сообщает об этом, не спешите вынимать блюдо.Необходимо дать настояться еще 15 минут, а затем вынуть вместе с миской, и, перевернув, выложить на большую тарелку.


Оставьте пожалуйста отзыв о рецепте. Понравилось блюдо?

Что делать со всеми этими яблоками

Эмили Вайнштейн , The New York Times

На прошлых выходных я пошел собирать яблоки вместе с примерно миллионом других людей в районе метро Нью-Йорка. Это я, или сбор яблок в развлекательных целях продолжает расти из года в год в качестве осенней активности? Некоторым это не нравится, и я понимаю, и да, цинично говоря, это отличный момент для Instagram в фланелевой одежде.Но я занимаюсь этим годами, и для моих маленьких детей, которые живут далеко от фермы, это очень явный момент связи: фрукты приходят с деревьев!

Но есть одна проблема: мне почему-то казалось разумным принести домой полбушеля яблок. Не было. До сих пор я каждый день пек по одному пирогу и раздавал яблоки всем в моем доме, и мы едва проделали вмятину в пирамиде фруктов, которая сейчас стоит у меня на кухне. Может быть, ты тоже в такой ситуации.

Итак, у меня ниже есть несколько идей, как использовать их за ужином.Вы также можете приготовить яблочное пюре, яблочное масло или яблочное желе. Вы можете положить их в кексы, крошки и пирожные. Вы можете выложить их в бутерброды. Вы можете поджарить их с сосисками или бросить в салат с капустой. Вы можете подавать их с блинами на закваске или с голландским младенцем.

1. Цыпленок на листе с яблоком, фенхелем и луком

Con Poulos, Нью-Йорк Таймс

Цыпленок на листе с яблоком, фенхелем и луком в Нью-Йорке 27 сентября 2018 года. Этот ультра-простой пятизвездочный рецепт от Колу Генри сочетает куриные бедра с терпким яблоком, которое подслащивается в духовке.Кулинарный стилист: Саймон Эндрюс.

Куриные бедра обжарены с классическими осенними ингредиентами для быстрого и ароматного ужина на листе. Поджаренные семена фенхеля слегка усиливают анисовый вкус жареного фенхеля и прекрасно сочетаются с яблоками и луком. Ищите яблоко на кислой стороне, так как оно естественно подслащивает при приготовлении в духовке. Если вы хотите использовать куриные грудки на костях, вы можете просто сократить время приготовления на несколько минут, чтобы они не высохли. Подавать с ярким горьким зеленым салатом с голубым сыром и поджаренными грецкими орехами.

От: Колу Генри

Выход: От 4 до 6 порций

Общее время: 40 минут

Состав

  • 2 чайные ложки семян фенхеля
  • От 2 1/2 до 3 фунтов куриных бедер с кожей на костях, высушенные похлопыванием
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • Кошерная соль и черный перец
  • 1 средний желтый лук, нарезанный тонкими ломтиками (около 1 1/2 стакана)
  • 1 луковица фенхеля среднего размера, жесткие внешние листья удалены, очищены от сердцевины и нарезаны тонкими ломтиками (около 1 стакана)
  • 1 пирожное яблоко, такое как Муцу (Криспин) или Гренни Смит, разрезанное пополам, сердцевина и нарезанное на 8 ломтиков
  • 4 веточки розмарина
  • Соль для сервировки

Препарат

1.Духовку разогреть до 425 градусов. В небольшой сковороде обжарьте семена фенхеля на среднем или слабом огне, часто помешивая, до появления аромата, примерно 2–3 минуты. Растолочь в ступке пестиком в крупный порошок или же крупно нарезать. В большой миске смешайте курицу с 1 столовой ложкой оливкового масла и семенами фенхеля и хорошо приправьте солью и перцем.

2. Выложите ломтики лука, фенхеля и яблока на противень. Перемешайте с оставшимся оливковым маслом и хорошо приправьте солью.Распределить ровным слоем. Добавьте куриную кожуру вверх поверх овощей и выложите розмарин (равномерно распределив) поверх курицы. Жарьте 25-30 минут, пока курица не прожарится, а лук, фенхель и яблоки не станут мягкими и не начнут карамелизироваться на краю сковороды.

3. Включите духовку, чтобы она жарилась, и переместите решетку так, чтобы она находилась прямо под ней. Удалите и выбросьте веточки розмарина и жарьте курицу 1-2 минуты, пока кожа курицы не станет хрустящей и золотистой.Приправить слоистой солью.

2. Паста из мисо-сливочного масла с мускатной тыквой

Настоящая любовь, мисо и масло создают простую, но очень ароматную пасту с правильными нотами: сладкими, солеными и пикантными. Раздавленные зубчики чеснока поджариваются вместе с кабачком, чтобы придать ему нежный аромат, а затем становятся шелковисто-мягкими сокровищами, которые вы обнаружите во время еды. Если вы добавите лайм, масло станет жирнее, но вы также можете использовать лимон. Попробуйте использовать другие овощи, например, баклажаны, тыкву или морковь, чтобы приготовить это блюдо по своему вкусу.

От: Ясмин Фар

Выход: 4 порции

Общее время: 35 минут

Состав

  • 2 столовые ложки несоленого сливочного масла комнатной температуры
  • 2 чайные ложки белого мисо
  • От 3 до 5 раздавленных крупных зубчиков чеснока
  • 2 1/2 фунта ореховой тыквы, очищенной от кожуры и нарезанной кубиками 1/2 дюйма (см. Наконечник)
  • 1 столовая ложка оливкового масла, при необходимости добавляйте больше
  • Кошерная соль и черный перец
  • 1 фунт меззе ригатони или других коротких макаронных изделий
  • 1/2 стакана тертого пармезана плюс еще для сервировки
  • 1 лайм, цедра и сок (2 чайные ложки цедры, 2 столовые ложки сока)
  • Хлопья красного перца 1/4 чайной ложки (по желанию)

Препарат

1.Духовку разогрейте до 450 градусов. На противне смешайте масло и мисо. Добавьте чеснок и тыкву, сбрызните 1 столовой ложкой оливкового масла и перемешайте, чтобы покрыть смесью мисо-сливочного масла. Посыпать 1 чайной ложкой соли и приправить перцем. Готовьте до тех пор, пока его легко не проткнуть вилкой и не исчезнет сырой вкус, 25-30 минут.

2. Тем временем доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Добавьте макароны, отрегулировав огонь, чтобы поддерживать слабое кипение, и варить, пока не станет почти аль денте. Оставьте 1 стакан воды для макарон, затем слейте воду.Если это было сделано до тыквы, сбрызните оливковым маслом, чтобы лапша не слиплась. Оставьте в раковине, чтобы она стекала.

3. Когда тыква готова, верните пасту в кастрюлю на слабом огне. Соскребите тыкву, чеснок и любую скопившуюся жидкость, затем добавьте пармезан и 1/2 стакана воды для пасты, хорошо помешивая, пока лапша не приобретет легкий блеск. Если он кажется сухим, добавляйте больше воды для пасты по столовой ложке за раз, пока не достигнете желаемой консистенции. Добавьте цедру и сок лайма, приправьте по вкусу солью и приправьте перцем и хлопьями красного перца, если используете.Подавать с добавлением сыра.

Советы: Очистка и нарезка тыквы — самая сложная и наиболее трудоемкая часть этого рецепта, поэтому вы можете облегчить ее, используя предварительно нарезанную тыкву или смягчив кожуру перед приготовлением. Для этого обрежьте кончики, наколите кожу вилкой и поставьте в микроволновую печь на 3–3 1/2 минуты. Это смягчит кожу и мякоть, не слишком сильно приготовив их, чтобы их было легче разрезать. Держите тыкву кухонным полотенцем, затем с помощью овощечистки удалите кожицу и продолжайте срезать оттуда.

3. Свиные отбивные с яблоками и сидром

Con Poulos, Нью-Йорк Таймс

Свиные отбивные с яблоками и сидром в Нью-Йорке 27 сентября 2018 г. Кулинарный стилист: Саймон Эндрюс.

Есть некоторые кулинарные комбинации, которые нельзя улучшить, и яблоки и свинина, безусловно, одна из них. Этот рецепт требует обжаривания свиных отбивных без костей и подачи их с поджаренными на сливочном масле яблоками и соусом в нормандском стиле с сидром и сливками. Это идеальное блюдо в холодную погоду.

От: Дэвид Танис

Выход: От 4 до 6 порций

Общее время: Около 1 часа

Состав

Для пряной соли:

  • 1/4 чайной ложки черного перца
  • 3 зубчика
  • 4 ягоды душистого перца
  • 2 столовые ложки крупно нарезанного шалфея
  • Кошерная соль 1 и 1/2 столовые ложки

Для свинины с соусом

  • 6 свиных отбивных без костей, по 4 унции, толщиной около 1/2 дюйма
  • 2 крупных яблока
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • Мука универсальная для опудривания
  • 1/2 стакана крепкого сидра плюс 2 столовые ложки
  • 2 чайные ложки дижонской горчицы
  • Куриный бульон 1 и 1/2 стакана
  • 2 чайные ложки картофельного крахмала растворить в 2 столовых ложках холодной воды
  • 3 столовые ложки крем-фреш
  • 1 столовая ложка кальвадоса, яблочного бренди или коньяка, по желанию
  • 2 столовые ложки мелко нарезанного чеснока
  • 2 столовые ложки нарезанной петрушки

Препарат

1.Сделайте приправу солью: положите перец горошком, гвоздику, душистый перец и шалфей в мельницу для специй или ступку и измельчите до порошка. Перелейте в миску и добавьте соль. Приправить свиные отбивные с обеих сторон солевой смесью. (Остается немного солевой смеси; используйте ее, чтобы заправить соус, шаг 4.) Накройте и оставьте отбивные при комнатной температуре, чтобы они впитали приправы, по крайней мере, на 30 минут.

2. Очистите яблоки от кожуры, четвертинки и сердцевины, затем разрежьте каждое яблоко на 12 дольков. Растопите 1 столовую ложку сливочного масла в широкой сковороде и увеличьте огонь до средне-сильного.Добавьте дольки яблока одним слоем и осторожно поджарьте с одной стороны, примерно 2 минуты. Подрумяните с другой стороны и готовьте еще 2 минуты или пока яблоки не станут твердыми. Снимите яблоки со сковороды и согрейте.

3. Добавьте 1 столовую ложку сливочного масла в сковороду и перемешайте, чтобы она растаяла. Посыпьте свиные отбивные мукой, выложите на сковороду и осторожно поджарьте примерно по 4 минуты с каждой стороны. При необходимости отрегулируйте огонь, чтобы свинина не приготовилась слишком быстро. Удалите отбивные и держите в тепле на блюде в низкой духовке. Выбросьте оставшееся масло.

4. Добавьте 1/2 стакана сидра в сковороду, увеличьте огонь и варите до состояния сиропа. Добавьте горчицу и куриный бульон, доведите до кипения, затем убавьте огонь до кипения. Добавьте картофельный крахмал и перемешайте венчиком, пока соус не загустеет. Добавьте крем-фреш. Приправить по вкусу оставшейся приправленной солью. Добавьте 2 столовые ложки сидра и кальвадос, если используете. Готовьте еще 1 минуту.

5. Выложите ложку на отбивные, затем выложите ложкой яблоки на блюдо. Посыпать чесноком и петрушкой.

4. Чили с черной фасолью и грибами

Грибы и черная фасоль — идеальное сочетание для сытного перца чили по будням и теплого свежего перца халапеньо. Обжаренные нарезанные грибы добавляют глубины аромата, который уравновешивает легкую домашнюю смесь специй чили, состоящую из мягкого чили, теплой корицы и дымного чипотле. При желании можно заменить 1 1/2 стакана бульона на 1 1/2 стакана мексиканского лагера.

От: Джоселин Рамирес

Выход: 4 порции

Общее время: 40 минут

Состав

  • 1 фунт кремини или грибов портобелло, или оба вместе, измельченные (см. Наконечник)
  • 1/3 стакана нейтрального масла, например, виноградных косточек
  • Соль и черный перец
  • 1 мелко нарезанная средняя желтая луковица
  • 2 мелко нарезанных красных болгарских перца
  • 1 измельченный перец халапеньо
  • 3 измельченных зубчика чеснока
  • 1 чайная ложка молотого мягкого чили, например чили Калифорния
  • 3/4 чайной ложки порошка чипотле
  • 1/2 чайной ложки молотого тмина
  • 1/8 чайной ложки молотой корицы, предпочтительно цейлонской
  • 3 столовые ложки томатной пасты
  • 2 (14.5 унций) банки нарезанных кубиками помидоров
  • 2 банки (по 15 унций) черных бобов, промытые и высушенные
  • 3 1/2 стакана овощного бульона или воды
  • 1 столовая ложка сахара-сырца или сахара турбинадо
  • 30 г сушеных белых грибов, разорванных на мелкие кусочки (необязательно)
  • Сметана (на растительной основе, если хотите) и рваные листья кинзы, для сервировки

Препарат

1. Разложите измельченные грибы на чистом кухонном или бумажном полотенце и отожмите лишнюю жидкость.Нагрейте масло в кастрюле среднего размера на сильном огне. Добавьте в грибы по щепотке соли и перца и готовьте, помешивая каждую минуту или около того, пока грибы не станут более темными и вся оставшаяся в них вода не исчезнет, ​​примерно 5 минут.

2. Уменьшите огонь до среднего и добавьте лук. Готовьте, периодически помешивая, примерно 5 минут, пока лук не станет мягким и не подрумянится. Добавьте болгарский перец, халапеньо и чеснок и готовьте еще 2 минуты, часто помешивая, пока не станет ароматным и не начнет подрумяниваться.Добавьте порошок чили, порошок чипотле, тмин и корицу и перемешайте до получения аромата около 1 минуты, затем добавьте томатную пасту и перемешайте.

3. Уменьшите огонь до средне-слабого и добавьте консервированные нарезанные кубиками помидоры и их соки, бобы, бульон, сахар и белые грибы, если используете. Добавить соль и перец по вкусу. Накройте крышкой и тушите, периодически помешивая, в течение 20 минут, чтобы ароматы растворились. Разложите по тарелкам и подавайте со сметаной и кинзой.

СОВЕТ: Чтобы быстро измельчить грибы, измельчите их в кухонном комбайне.

5. Яблочный пирог

По сути, это классический яблочный пирог с двойной коркой, плотно набитый фруктами, но он требует большого разнообразия яблок, что придает ему гораздо больше вкуса. Для получения наиболее тонкой начинки используйте как можно больше различных видов: смесь сладких, терпких, хрустящих и нежных яблок даст вам сложные вкусы и текстуры. Резкая кислотность сока лайма усиливает остроту смеси, половину которой должны составлять твердые яблоки, чтобы начинка не рассыпалась.Чтобы обеспечить успех с корочкой, держите ингредиенты в холодном состоянии, при необходимости помещая их в морозильную камеру, и работайте быстро легкими прикосновениями. Щедрый слой приправленных пряностями крошек для печенья предотвращает намокание нижней корки и придает еще больше тепла.

От: Женевьева Ко

Выход: Один 9-дюймовый пирог

Общее время: 2 1/4 часа, плюс охлаждение и охлаждение

Состав

Для коры:

  • 1 столовая ложка сахара
  • 2 1/3 стакана / 300 г универсальной муки, плюс еще для раскатки теста
  • 3/4 чайной ложки мелкой морской соли
  • 1 стакан / 225 г холодного несоленого сливочного масла (2 палочки), желательно жирного европейского типа, нарезанного кубиками 1/2 дюйма
  • 1/3 стакана / 40 граммов крошек для печенья со специями, измельченных из хрустящих сортов, таких как Biscoff или имбирные хлопья

Для наполнения:

  • 2/3 стакана / 130 грамм сахара
  • 1/3 стакана / 45 г кукурузного крахмала
  • 1 чайная ложка молотой корицы
  • 1/2 чайной ложки молотого кардамона
  • 1/4 чайной ложки мелкой морской соли
  • 3 1/2 фунта / 1.5 килограммов яблок (около 8), смесь терпких, сладких, хрустящих и мягких сортов, таких как Granny Smith, Gala, Opal и Jazz, очищенные и очищенные от сердцевины
  • 1 столовая ложка свежего сока лайма
  • 2 столовые ложки холодного несоленого сливочного масла, нарезанного кубиками 1/4 дюйма

Препарат

1. Сделайте корочку: взбейте сахар и 1/3 стакана / 80 миллилитров воды в небольшой миске, пока сахар не растворится, затем поместите в морозильную камеру. В большой миске взбейте муку и соль, затем перемешайте кубики масла до однородного покрытия.Кончиками пальцев быстро разровняйте и втирайте масло в муку, перемешивая измельченные кусочки, пока смесь не станет в основном густыми, порошкообразными хлопьями и камешками.

2. Сделайте углубление в центре смеси и сразу залейте охлажденную воду. Пальцами переложите сухие ингредиенты во влажные и перемешайте до смешивания. Продолжайте помешивать пальцами, иногда аккуратно сжимая смесь, пока не сформируются большие мохнатые комочки.

3. Сожмите комки вместе и в оставшиеся сухие кусочки, чтобы они собрались в единую массу.Разделите тесто пополам и скатайте каждую половину в диск толщиной 1 дюйм. Плотно заверните в полиэтиленовую пленку и поставьте в холодильник, пока не станет твердым, от 1 часа до 1 дня.

4. На слегка посыпанной мукой поверхности скалкой раскатайте тестовый диск в 12-дюймовый круг. Поместите тесто на стандартную 9-дюймовую тарелку для пирога, аккуратно подоткнув и прижав тесто ко дну и бокам, не растягивая его. Посыпьте крошки печенья ровным слоем по дну и аккуратно вдавите в тесто.Перенести в холодильник. Раскатайте другой диск в 12-дюймовую круглую форму, положите на противень, выстланный пергаментной бумагой, и поставьте в холодильник, пока готовите начинку.

5. Приготовьте начинку. Поместите противень с бортиком на нижнюю решетку духовки и нагрейте духовку до 425 градусов. Взбейте сахар, кукурузный крахмал, корицу, кардамон и соль в большой миске. Разрежьте каждое яблоко на 8 дольков, затем разрежьте каждый кусок на дольки толщиной 1/4 дюйма поперек. Добавьте в миску и залейте соком лайма, затем перемешайте до однородного покрытия.

6. Выдавите половину яблок в охлажденную нижнюю корочку и с силой надавите, чтобы устранить зазоры. Сверху выложите оставшиеся яблоки, плотно прижав их к холмику. Равномерно рассыпьте сверху кусочки охлажденного масла.

7. Оберните второе тесто вокруг яблок, чтобы оно покрыло пергамент, и снимите кожуру. Ножницами обрежьте края вместе на 1/2 дюйма от края тарелки. Согните и заправьте края так, чтобы они были заподлицо с ободом и загибом, если хотите, декоративно. Используя острый нож для очистки овощей, сделайте 8 (3 дюйма длиной) разрезов в центре верхнего теста, равномерно расположив их.Думайте об этих прорезях как о направляющих для разрезания испеченного пирога на дольки.

8. Выложить пирог на разогретый противень и выпекать 30 минут. Уменьшите температуру духовки до 325 градусов и выпекайте, пока корочка не станет коричневой, а начинка не начнет пузыриться, на 55-60 минут дольше. Тонкий нож для очистки овощей должен легко скользить по яблокам. Перед тем, как нарезать ломтиками, переложите форму для пирога на решетку, чтобы она полностью остыла.

Эта статья впервые появилась в The New York Times.

Подпишитесь на нашу еженедельную рассылку In The Know, чтобы получать новости о развлечениях прямо на ваш почтовый ящик.

Как испечь шарлотку с джемом в духовке и мультиварке

Хозяйки со всего мира просто обожают шарлотки: это невероятно простой способ приготовить десерт для всей семьи. Просто смешайте все ингредиенты и запекайте. Особенно популярны рецепты пирогов с вареньем зимой, когда нужны витамины, а на прилавках магазинов почти нет сезонных фруктов ..

Простой рецепт

60 минут
Состав кол-во
Варенье из яблок — 130 г
яйца — 3 шт.
порошок для теста — 5 г
мука — 220 г
ваниль — 1 г
Sahara — 2105

Время приготовления

2105
Калорий на 100 грамм: 301 Ккал

Приготовление шарлотки с яблочным джемом в духовке:

  1. Яйцам нужно пару минут подержать в морозильной камере, чтобы они лучше взбились.Затем с помощью миксера нужно при взбивании добиться пены;
  2. Добавляйте сахар в яйца по частям, не выключая миксер. Из яичной массы должна получиться устойчивая пена;
  3. Далее насыпаем муку, уже ложкой или обычным венчиком, замешивая тесто. Когда вмешалась вся мука, можно продолжать перемешивать блендером — так легче избавиться от комков;
  4. Добавьте щепотку разрыхлителя и ваниль, перемешайте;
  5. Положите пергамент в форму для выпечки и вылейте в нее тесто;
  6. Положите небольшую ложку на варенье и слегка утопите его.Распределить по всей поверхности, но не плотным слоем;
  7. Поставить в духовку на сорок минут при 190 градусах Цельсия. Через двадцать минут после начала запекания в духовке нужно поставить таз с водой, чтобы корж не пригорел.

Шарлотка с джемом и яблоками

  • 60 г масла;
  • 180 грамм муки;
  • 2 яблока;
  • 2 яйца;
  • 35 грамм сахара;
  • 200 мл варенья.

Время — 1 час.

Калорийность — 226 ккал / 100 г.

Этапы приготовления:

  1. Муку просеять и смешать с сахаром. Можно вообще не добавлять, если варенье и яблоки сладкие;
  2. Мягкое масло нарезать кусочками и всыпать их в муку. Руками или в комбайне измельчить всю массу в крошку;
  3. Добавить только желтки. Белок можно оставить на другой выпечке или взбить и добавить сверху при подаче. Вымесить крошку с желтками в однородную массу;
  4. Раскатайте тесто так, чтобы оно имело толщину около 4 мм.Поместите его в огнеупорный вид, обязательно должны быть бортики;
  5. В получившуюся корзину необходимо высыпать варенье. Вы можете использовать любой. Для вкуса можно взять сладкое малиновое варенье, если яблоки кислые. А если они сладкие, то подойдет вишня с легкой кислинкой;
  6. Яблоки вымыть, вырезать из них сердцевину. Нарезать довольно крупными ломтиками и распределить ими повидло сверху. Бока теста можно немного загнуть, а яблоки — присыпать корицей;
  7. Отправляем запекать на сорок пять минут при 170 градусах Цельсия.Подавать либо с белками, либо с мороженым, либо со сливками.

Шарлотка с клубничным джемом

  • 320 г муки;
  • 3 г соды;
  • 3 яйца;
  • 7 мл уксуса;
  • 280 г варенья;
  • 30 мл сметаны;
  • 90 г сахара.

Время — 45 мин.

Калорийность — 280 ккал / 100 г.

Как приготовить:

  1. Для начала нужно перемешать яйца миксером. Должна вспениться, которую затем нужно всыпать сахар.Продолжайте взбивать, чтобы пена стала крепче, а крупинки полностью растворились;
  2. Возьмите ложку и всыпьте муку по частям, тщательно перемешивая. Не должно быть комков;
  3. После этого залить соду уксусом и тоже перемешать эту шипучую смесь;
  4. В конце добавить сметану. Перемешать, должно получиться однородное жидкое тесто;
  5. Повидло (желательно с цельными ягодами) постепенно добавлять в тесто. Не нужно много перемешивать;
  6. Смажьте форму маслом и влейте в нее всю массу;
  7. Выпекайте тридцать пять минут при температуре 200 градусов Цельсия.Подавать со стаканом компота.

Как приготовить морковные котлеты читайте в нашей статье ..

Как приготовить жаркое в домашних условиях в горшочке — вкусное блюдо, которое можно готовить каждый день.

Попробуйте приготовить невероятно вкусный и оригинальный салат с курицей «Ломтик арбуза».

Рецепт запекания с джемом в мультиварке

  • 2 яблока;
  • 3 яйца;
  • 4 г соды;
  • 60 г творога;
  • 15 мл масла;
  • 45 грамм сахара;
  • 60 г варенья;
  • 190 г муки;
  • 20 г масла.

Время — 1 ч 25 мин.

Калорийность — 198 ккал / 100 г.

Способ приготовления:

  1. В миксере сначала нужно взбить яйца и сахар. Когда появится пена, добавить варенье с маслом и снова растолочь;
  2. Далее добавляем творог. Желательно, чтобы он был с минимальным процентом жира, если не жирного. И мешать ему, чтобы не было крупинок;
  3. Всыпать муку и продолжать месить, можно тем же миксером;
  4. В конце добавить соду, все перемешать.В результате получается довольно жидкая консистенция;
  5. Вымойте яблоки, удалите сердцевину и нарежьте мелкими кусочками. Им нужно вмешиваться прямо в тесто. Если яблок нет, можно просто использовать яблочное варенье, где эти плоды тоже нарезают. Но тогда в тесто нужно добавлять меньше сахара;
  6. Слегка смажьте чашу мультиварки растительным маслом. В нее следует залить тесто;
  7. Задайте форму и закройте крышку. Выбрать режим «Выпечка» с таймером на пятьдесят минут;
  8. После сигнала мультиварки нужно изменить режим на «Жарка» и оставить еще на пятнадцать минут, чтобы на торте образовалась красивая корочка.

Полезные советы

Сода почти всегда добавляется в шарлотку, иначе пирог будет очень плотным и может не пропечься.

Leave a Reply