Шарлотка с яблоками на сметане рецепт в мультиварке: Шарлотка на сметане в мультиварке

Содержание

Сметанный пирог с яблоками в мультиварке — рецепт для мультиварки

Ингредиенты:

2 шт.8 ст. л.
Сметана 30%
10 ст. л.370 г
10 г3 шт.
20 г  

Описание рецепта — Сметанный пирог с яблоками в мультиварке:

Сметанный пирог с ломтиками яблок, приготовленный в мультиварке, удивительно вкусная домашняя выпечка! Тесто получается не воздушным, пирог имеет достаточно плотную структуру, но на вкус он нежный, сливочный (благодаря сметане) и очень сытный! Одним кусочком можно наесться вдоволь! Яблоки нужно брать сладкие, с плотной мякотью. Пирог готовиться в мультиварке дольше обычного (1час 30минут), так как необходимо пропечь его с двух сторон, ведь тесто тяжёлое. Такой пирог при отсутствии мультиварки без проблем можно испечь в духовке. В данном рецепте использовалась мультиварка Polaris PMC 0517AD, мощность прибора 860 Вт, объём чаши 5 л.

Сметанный пирог с яблоками в мультиварке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 38,27 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

206

килокалорий

Шаг 1:

Для приготовления сметанного пирога с яблоками в мультиварке нам понадобятся такие ингредиенты: сладкие яблоки с плотной мякотью, куриные яйца, сахар, пшеничная мука, сметана 30 % жирности, разрыхлитель.

Шаг 2:

В миске соединяем куриные яйца и сахар.

Шаг 3:

Взбиваем яйца с сахаром с помощью миксера две минуты. Масса значительно увеличится в объёме и посветлеет.

Шаг 4:

Сметана 30%
10 ст. л.

Добавляем сметану (10 столовых ложек сметаны 30% жирности или 12 столовых ложек 20% жирности).

Шаг 5:

Взбиваем массу ещё раз миксером, несколько секунд до равномерного распределения сметаны.

Шаг 6:

Всыпаем просеянную с разрыхлителем пшеничную муку.

Шаг 7:

Перемешиваем тесто сначала ложкой, а затем миксером на низких оборотах.
Тесто получается достаточно тяжёлым и липким.

Шаг 8:

С яблок снимаем кожуру, нарезаем их небольшими кусочками, удаляя при этом сердцевину.

Шаг 9:

Перекладываем яблоки в тесто.

Шаг 10:

Перемешиваем. Нам нужно, чтобы все кусочки яблок были вмешаны в тесто и равномерно в нём распределены.

Шаг 11:

Чашу мультиварки смазываем небольшим количеством сливочного масла.

Шаг 12:

Перекладываем в чашу мультиварки тесто для пирога.
Закрываем крышку мультиварки, устанавливаем режим “Выпечка” на 1 час 30 минут.

Шаг 13:

Через 1 час пирог переворачиваем на другую сторону с помощью лотка для варки на пару и готовим оставшееся время- 30 минут.
Готовый сметанный пирог с яблоками аккуратно достаём из кастрюльки, даём полностью (!) остыть и подаём к столу, по желанию украсив яблочными ломтиками и посыпав сахарной пудрой.

Шаг 14:

Приятного аппетита!

Шарлотка со сметаной в мультиварке

Время: 110 мин.

Порций: 6-8

Сложность: 3 из 5

Существует огромное количество видов выпечки с яблоками: пирожки, булочки, штрудели… Но, пожалуй, самым вкусным остается обыкновенный яблочный пирог, родом из детства, который так вкусно запивать теплым молоком или свежезаваренным чаем.

Сегодня технический прогресс намного облегчает жизнь хозяек. Уже не нужно полдня возиться с тестом, а потом еще и караулить его в духовке — а вдруг подгорит? Современная техника делает все сама. Поэтому мы предлагаем вам рецепт выпеченной в мультиварке ароматнейшей шарлотки на сметане, которая напомнит о тех беззаботных днях.

Из всех яблочных изделий шарлотка — самая неприхотливая. Поэтому ее хорошо готовить, когда вкусненького хочется немедленно. А простота рецепта позволяет взяться за приготовление даже человеку, далекому от готовки.

Весь процесс отнимет около пятнадцати минут вашего времени — ровно столько потребуется, дабы подготовить тесто, начинить его яблоками и отправить в мультиварку. Дальше вы просто включаете прибор и занимаетесь своими делами. Например, готовитесь к предстоящему чаепитию с вкуснейшей выпечкой..

Ингредиенты:

Мука — 1 ст.
Сахар — 150-220 гр.
Яйца — 3 шт.
Сметана — 200 гр.
Яблоки крупные — 3 шт.
Сода — 1 ч. л.
Ванилин — 1 пакетик

Если все составляющие готовы, можно смело приступать к священнодействию.

Шаг 1

Разбейте яйца в миску. Туда же добавьте сахар и ваниль. Как вы заметили, в рецепте указано приблизительное количество сахара. Сколько понадобится именно вам, зависит от ситуации с яблоками. Если они с кислинкой, возьмите от 200 до 220 грамм.

А если фрукты сладкие, то и 150 г будет достаточно, в противном случае шарлотка получится приторной. Яйца с сахаром взбейте в однородную пену. Лучше всего с этим справится миксер. Маленькая хитрость: как узнать, что масса достаточно взбита? Выключите миксер.

Если пена сразу опала — продолжайте взбивать. А если масса какое-то время держит форму, можно переходить к следующему пункту.

Шаг 2

Добавьте сметану и перемешайте. Затем просейте в миску муку и всыпьте соду. Аккуратно перемешайте тесто, чтобы не осталось комочков. Действуйте очень осторожно, чтобы оно не “упало”. Готовое тесто должно меть консистенцию густой сметаны.

На заметку: лучше всего перемешивать массу силиконовой лопаточкой, совершая движения сверху вниз. Так вы разобьете комочки муки и сохраните воздушную структуру массы.

Шаг 3

Вымойте яблоки, очистите их от серединок и срежьте кожуру. Нарежьте тонкими ломтиками. Это очень важно! Тесто, заправленное крупно нарезанными яблоками, может упасть в процессе выпечки. И вместо пышного пирога получится плоская, тяжелая, непропеченная лепешка.

Шаг 4

Теперь самое время определиться со структурой шарлотки. Прелесть мультиварки в том, что она справится с любой конструкцией. Поэтому только вам решать, сколько слоев с яблоками будет: несколько чередующихся, или всего один, посередине. Как только муки выбора закончены, можно начинать выкладывать тесто.

Часть массы аккуратно выложите в чашу мультиварки, сверху разложите яблоки. Залейте тестом. А дальше — в зависимости от вашей кулинарной фантазии. Можно несколько раз повторять процедуру, пока не кончаться яблоки. В нашем случае структура шарлотки состояла из двух фруктовых слоев. Еще один нюанс: подчеркнуть неповторимую фруктовую нотку поможет корица. Слегка посыпьте ею яблочный слой — и готовый бисквит будет иметь восхитительный запах.

Шаг 5

Установите чашу. Режим мультиварки — “Выпечка”, время — 60 минут. По окончании этого срока откройте крышку прибора. У вас должна получиться картина, как на фотографии ниже. Как видите, бока пирога уже схватились и слегка зарумянились, а вот верх еще светлый. Если попробовать такую шарлотку, по вкусу она будет напоминать очень ароматное, но сыроватое тесто. Поэтому переходим к следующему этапу.

Шаг 6

Переверните свое произведение, и уложите в чашу таким образом, чтобы верх бисквита оказался на дне емкости. Программа та же — “Выпечка”, на 35 минут. Теперь у вас получилась равномерно пропеченная шарлотка, с одинаковыми румяными краями со всех сторон.

И последний совет: каким большим бы не было искушение отрезать себе кусочек сразу же по извлечении пирога из мультиварки, попытайтесь сдержать этот порыв. Шарлотке нужно хотя бы 15 минут постоять, чтобы немного осесть и остыть.

В принципе, в таком виде блюдо уже готово к дегустации. Но можно добавить последний штрих — посыпать верх бисквита смесью сахарной пудры и корицы, или украсить взбитыми сливками с сахаром.

Смотрите еще один вариант этого блюда в видео ниже:

 

Яблочная шарлотка на сметане в мультиварке

Пироги всегда тепло и с радушием принимают на столах нашего народа. Ведь они такие аппетитные, ароматные, вкусные. Многие готовятся с мясом и получаются довольно сытными. Но чаще всего встречаются десертные варианты. Наверняка хоть в одной старинной книге рецептов, которая передавалась у вас в семье из поколения в поколение, есть описание яблочного пирога – шарлотки. Да, они все были отчасти оригинальными, каждый со своей изюминкой. Но старые поваренные книги уже не во всех случаях актуальны в наше время. Например, вы вряд ли найдете в ней рецепт шарлотки на сметане в мультиварке.

Мультиварка сейчас стала незаменимым помощником современных домохозяек. И правда, что может быть легче и проще, чем положить еду в чашу и выбрать программу. Она и приготовит все достаточно вкусно, так еще и выключится вовремя и самостоятельно. Обычно в ней готовят супы или жаркое, но ведь и пироги в этой чудесной машине получаются не хуже, а иногда даже и лучше, чем в духовом шкафу. Вот и шарлотку приготовить в ней не составит труда, да и не будет опасности, что блюдо подгорит или не допечется.

Рецептов этого десерта существует огромное множество. Но мы приготовим шарлотку с яблоками на сметане. Давайте узнаем, как это сделать.

Ингредиенты

  • сахарный песок – 1 стакан;
  • мука пшеничная – 1 стакан;
  • сметана 15% ‒ 1 стакан;
  • куриное яйцо – 1-2 штуки;
  • сода – 1/2 чайной ложки;
  • яблочный уксус или сок лимона;
  • яблоки – 3 фрукта;
  • груша – 1 фрукт;
  • сливочное масло;
  • корица – по желанию.

Особенностью именно этого рецепта нужно признать наличие в тесте сметаны. Она делает тесто настолько нежным и тающим во рту, что готовить шарлотку захочется еще не один раз. На самом деле шарлотка многим не нравится из-за слегка жестковатого бисквита, а тут ситуация немного другая. Даже есть шанс, что вы сможете заново полюбить этот замечательный французский яблочный пирог.

Груша же в начинке нужна для разнообразия. Обычная шарлотка из яблок, конечно, шикарна и канонична, но иногда надоедает. Поэтому внести некоторую особенность никогда не помешает. Это необязательно должны быть груши. Можете взять персики, сливы или вишню. В нашем случае мы используем именно грушу, потому что она самая привычная и более приближенная по вкусу и текстуре к яблокам.

Замешиваем тесто

1. Берем большую глубокую миску и хороший миксер. В миску высыпаем сахар, разбиваем яйца и выливаем сметану. Все это хорошенько смешиваем в однородную массу.

2. После гасим соду. Для этого набираем нужное нам количество в ложку и немного заливаем яблочным уксусом или соком лимона. Делайте это над раковиной, чтобы ничего не испачкать. И уже погашенную соду добавляем в смесь и заново хорошо все перемешиваем.

3. Для достижения большей пышности можно взбить ингредиенты последовательно. Сначала яйца с сахаром – до образования хорошей пены. После уже добавить сметану, а затем соду. Но вкус это не сильно изменит.

4. Теперь просеиваем муку небольшими порциями, примерно в три захода. Сначала просеем одну часть и взобьем. Для просеивания используем либо специальное приспособление, либо делаем это с помощью мелкого сита.

5. Постепенно взбиваем всю муку и замешиваем тесто для шарлотки. После этого его можно отложить на небольшой срок.

Готовим начинку

1. Грушу и яблоки надо хорошенько промыть в проточной воде. Потом очистить от шкурки, убрать сердцевину.

2. Получившиеся кусочки нарезать на кубики. По желанию, их можно обвалять в небольшом количестве корицы.

Большую сочность и хороший вкус придаст сочетание кислых яблок и сладкой груши. Кислые яблоки и без того отлично подходят для шарлотки, а сладкая груша оттенит вкус и сделает его богаче.

3. В завершение приготовления смешиваем тесто и начинку, стараясь равномерно распределить как груши, так и яблоки.

Выпекаем пирог

До этого момента пирог вполне подходил и для готовки в духовом шкафу. Но так как это рецепт шарлотки в мультиварке, то будем готовить в ней.

1. Чашу мультиварки необходимо смазать сливочным маслом. Бортики лучше сделайте повыше, пирог может и должен подняться.

2. Теперь выливаем массу из теста и начинки в чашу, устанавливаем ее обратно в устройство и выбираем программу «выпечка».

У вас должна быть функция выбора времени готовки. Смело выставляйте 45 минут. Теперь о пироге можете забыть на целый час.

3. После окончания программы мы не открываем крышку мультиварки, а даем еще пятнадцать минут настояться шарлотке. Так шарлотка получится румяной только с одной стороны. Поэтому после первых 45 минут можно перевернуть пирог и выпекать его еще около 10 минут. А после уже доставайте и подавайте к столу.

Украшение

Перед подачей лучше всего присыпать всю поверхность блюда сахарной пудрой. Она скроет все бледные места теста и сделает его более красивым. Можно придумать что-нибудь типа карамельного или лимонного соуса. Также хорошо для украшения подойдет шарик холодного сливочного мороженого. А освежит картину свежая мята.

Вот и все, в этом и состоит весь рецепт шарлотки на сметане. Она получается очень вкусной и нежной за счет добавления именно этого кисломолочного продукта. Такой пирог отличается от стандартной аутентичной шарлотки, но иногда даже в лучшую сторону. Это будет идеальным рецептом, если привычная пища вам уже приелась, или домочадцы совершенно не любят стандартный способ приготовления.

Пробуйте готовить, творите, делайте это с любовью, тогда все будет лакомым и притягивающим. А мультиварка поможет сократить время и силы, ведь не стоит бояться, что что-то может подгореть.

Не забудьте оставить комментарий, удачи и приятного аппетита!

Шарлотка в мультиварке с яблоками

Яйцо 4 шт. Сахар-песок 1 ст. Мука пшеничная 1 ст. Яблоки 200 гр.

Приятного аппетита!

Яблочная шарлотка в мультиварке: необычная интерпретация классики

Этот рецепт – очень интересная вариация всем знакомого блюда. Немного сладких груш в добавление к яблокам сделают вкус шарлотки более интересным и объемным. Молоко и печенье до неузнаваемости поменяют привычную текстуру пирога. А ароматы рома и корицы сделают вкус знакомого блюда оригинальным. Попробуйте этот рецепт – и, возможно, именно он станет в вашем доме самым любимым.

Ингредиенты:

  • Яйца — 4 шт.
  • Сахар — 120 гр.
  • Молоко — 100 мл.
  • Мука – 1/3 ст.
  • Яблоки — 2 шт.
  • Груши — 2 шт.
  • Печенье галетное — 4-5 шт.
  • Ром — 50 мл.
  • Сода — 0,5 ч.л.
  • Корица — 1 щепотка.
  • Немного сливочного масла для смазывания.

Процесс приготовления:

  1. Фрукты хорошо помойте. Очистите ножом от кожицы и сердцевинок. Нарежьте дольками. Подготовленные яблоки и груши щедро посыпьте сахарным песком, полейте ромом и дайте настояться в течение 1 часа.
  2. Галеты разломайте на небольшие кусочки и залейте молоком. 4 яйца взбейте с оставшимся сахаром до пышной массы. Добавьте к яйцам муку и соду. Перемешайте, стараясь не уменьшить воздушность массы.
  3. В тесто добавьте замоченные галеты и фрукты без сиропа. Аккуратно перемешайте. Заполните заранее смазанную маслом чашу мультиварки готовым тестом.
  4. Готовьте пирог 40-45 минут в режиме «выпечка».
  5. Испеченную шарлотку оставьте остывать в чаше мультиварки. Затем аккуратно переложите из формы на блюдо и посыпьте сахарной пудрой. Блюдо готово – можно звать гостей к столу!

Вкуснейшая шарлотка на сметане: готовим в мультиварке

Данный рецепт могут взять на заметку рачительные хозяйки, у которых никогда не пропадают продукты, поскольку для этой шарлотки отлично подойдет и кислая сметана. В этом рецепте используют яблоки и сливы, но Вы можете взять любые другие фрукты (груши, бананы, абрикосы) или даже ягоды. Результат будет неизменно вкусным.

Ингредиенты:

  • Яйца — 3 шт.
  • Сахар – 1 ст.
  • Сметана — 1 ст.
  • Мука – 1,5 ст.
  • Яблоки – 3-4 шт.
  • Сливы – 6-7 шт.
  • Сода — 1 ч.л.
  • Корица — 1 щепотка.
  • Соль — 1 щепотка.
  • Сахарная пудра по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Сначала нужно подготовить начинку для нашего пирога. Помыть сливы и яблоки. У слив нужно вынуть косточки и разделить их на половинки. Яблоки очистить от кожуры и порезать на дольки.
  2. Начните взбивать яйца и добавьте в них щепотку соли.
  3. Положите в яйца сахар и продолжайте взбивать до его полного растворения. В тщательно взбитые яйца добавьте стакан сметаны.
  4. К яйцам со сметаной добавьте заранее просеянную муку и соду. Соду можно не гасить уксусом, т.к. она вступит в реакцию с кислой сметаной. Аккуратно перемешайте массу, чтобы образовалось однородное без комочков тесто.
  5. Если вы любите пряные специи в выпечке, обязательно положите в тесто щепотку корицы.
  6. Смажьте чашу мультиварки размягченным сливочным маслом. Залейте в нее получившееся тесто и покройте его половинками слив.

Совет: Чтобы готовый пирог легче вынимался из чаши мультиварки, некоторые хозяйки застилают дно чаши бумагой для выпечки.

  1. Рядом со сливами разложите яблоки.
  2. Выберите в мультиварке режим «выпечка» и поставьте таймер на 45 минут.
  3. Готовую шарлотку подержите минут 15 в форме, чтобы она настоялась. Выньте готовый пирог из формы и подавайте к столу. Приятного чаепития!

Маково-яблочная шарлотка в мультиварке

Этот замечательный рецепт обязательно оценят любители маковых начинок в пирогах. Нежнейшее тесто, сочные фрукты и сотни маковых зернышек, которые так приятно похрустывают во рту. Кусочек такого нежнейшего десерта с шариком ванильного мороженного заставит Вас напрочь забыть обо всех диетах. Остановиться будет просто невозможно!

Ингредиенты:

  • Яйца — 4 шт.
  • Сахар — 1 ст.
  • Мука – 1 ст.
  • Яблоки – 3-5 шт.
  • Мак — 2 ст. л.
  • Соль — 1 щепотка.

Процесс приготовления:

  1. Подготавливаем яблоки: по желанию очищаем от кожуры, вырезаем семечки, нарезаем, как Вам больше нравится.
  2. В объемной посуде смешиваем яйца и щепотку соли.
  3. С помощью миксера как минимум минуты 3 взбиваем массу до появления пузырьков и увеличения объема.
  4. По частям засыпаем в яйца сахар и продолжаем взбивать. Важно добиться значительного увеличения массы в объеме, поэтому на взбивание нужно потратить довольно много времени, в среднем около 10 минут.
  5. Во взбитую яичную смесь засыпаем весь мак и осторожно перемешиваем.
  6. Хорошо просеиваем муку – это нужно, чтобы избавить ее от примесей и насытить кислородом. Добавляем подготовленную муку к яйцам и смешиваем ингредиенты, стараясь не разрушить пористую структуру теста.
  7. Добавляем в тесто дольки яблок.
  8. Аккуратно смешиваем тесто и фрукты – и наше нежнейшее тесто готово.
  9. Перекладываем тесто в мультиварку. Чашу предварительно лучше смазать маслом. Выбираем режим «выпечка». Время приготовления – 1 час.
  10. Чтобы убедиться, что шарлотка готова, можно использовать зубочистку или деревянную шпажку. Остужаем пирог в форме и перекладываем на красивое блюдо.
  11. Шарлотку с маком перед подачей на стол можно украсить сахарной пудрой, яблочными дольками или взбитыми сливками. Но и без всяких украшений она выглядит просто отлично. Приятного Вам аппетита!

Шарлотка с творогом и яблоками

Шарлотка – десерт не только очень вкусный, но и довольно полезный. В яблоках много витаминов и полезного пектина, а количество сахара в пироге Вы можете снизить до минимума по своему усмотрению. Шарлотка, приготовленная по этому рецепту, будет еще вкуснее и полезнее, т.к. в нее мы добавим творожную начинку. Такой десерт – отличный полдник для ребенка. Хотя и взрослые вряд ли откажутся от такой вкуснятины.

Ингредиенты:

Для теста:

  • Яйца — 5 шт.
  • Сахар — 2 мультистакана.
  • Мука — 2 мультистакана.

Для начинки:

  • Яблоки (мелкие) — 10 шт.
  • Творог — 300 гр.
  • Масло сливочное — 50 гр.
  • Сахар — по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. У яблок удалите хвостики, хорошо промойте под струей воды и обсушите. Выньте семена и нарежьте тонкими дольками.
  2. Творог и масло выньте из холодильника и подержите около получаса при комнатной температуре, чтобы они согрелись. Разотрите масло и творог в миске и добавьте к ним сахар по вкусу.

Совет: Хорошим дополнением к шарлотке станет изюм, который нужно тщательно промыть, замочить в горячей воде минут на 15 и добавить в творожную начинку.

  1. В большой посуде с помощью миксера взбейте все яйца с сахаром до пышной и устойчивой массы. Маленькими порциями постепенно добавляйте к яичной массе пшеничную муку и легкими движениями снизу вверх перемешивайте ложкой или лопаткой для теста. В результате получится однородное жидковатое тесто.
  2. Подготовьте чашу мультиварки и смажьте ее мягким сливочным маслом. На дно разложите большую часть яблок и залейте сверху небольшим количеством теста. Поверх равномерно ложкой распределите творожную начинку. На творог положите оставшиеся яблоки и залейте тестом. Установите на мультиварке режим «выпечка», поставьте таймер на 65 минут и закройте крышку.

Совет: Время выпекания пирога очень зависит от сочности и количества яблок в начинке и мощности самой мультиварки.  Поэтому когда пройдет установленное время, не спешите вынимать шарлотку из мультиварки. Не поднимая крышки, подержите шарлотку в выключенной мультиварке минут 10-15, чтобы она дошла. И только затем извлекать ее из формы.

  1. Полностью остывший пирог присыпьте сахарной пудрой, разрежьте на порционные кусочки и подавайте на завтрак или к чаю. Это очень вкусно!

Шарлотка со сметаной в мультиварке

Шарлотка – вкусный яблочный пирог, знакомый нам с детства и простой в приготовлении, как и все заливные пироги. Существует очень много рецептов приготовления этого блюда, но все их различия заключаются либо в составе теста, либо в составе начинки. Что касается начинки, то тут я всегда была консервативной и традиционно выбрала яблоки. Яблоки можно заменить любыми другими фруктами или ягодами, которые есть у вас под рукой или больше всего нравятся. Если вы все же остановились на яблоках, то лучше всего выбирать не переспелые и не слишком сладкие плоды, так как после термической обработки они становятся слишком сладкими и приторными. Я предпочитаю кисло-сладкие яблочки, но это дело вкуса, кому что нравится.

Шарлотка – это заливной пирог, поэтому тесто для нее должно быть жидким. Я для его приготовления предпочитаю кефир или простоквашу, так как кисломолочные продукты делают тесто нежным и легким, что очень нравится и мне, и моим близким. Как оказалось, сметана – тоже очень неплохой вариант, с ней пирог получается более питательный и сытный.

Чтобы приготовить шарлотку со сметаной в мультиварке, вам понадобится:

яйца куриные – 2 шт.
сахар — 1 мультистакан (160 мл.)
мука белая — 1 мультистакан
яблоко среднего размера – 1 шт.
сметана — 1/2 мультистакана
разрыхлитель — 1 ч. л.
масло кокоса — 1 ч. л.
пищевой ароматизатор (по желанию)

Как приготовить шарлотку со сметаной в мультиварке:

1. Подготовим все нужные компоненты.
2. В миске растопим масло, добавим сахар и тщательно все перетираем, до получения однородного состава. Добавим ароматизатор, в случае если будете его использовать.
3. Смесь должна быть абсолютно однородной.
4. Добавляем куриные яйца.
5. И начинаем тщательно растирать, а потом и взбивать сахарно-яичную смесь.
6. Удобнее всего это делать вилкой — в случае если у вас, как и у меня, нет миксера. С миксером естественно, все гораздо проще.
7. Когда смесь побелеет, добавляем туда сметану.
8. Старательно перемешиваем сметанно-яично-сахарную смесь и добавляем муку.
9. Тщательно мешаем, для того чтобы не было комочков. У теста должна быть консистенция, как у густой сметаны.
10. Яблоки чистим от кожуры
11. И нарезаем их дольками.
12. Выливаем на дно мультиварки приблизительно 1/4 часть смеси и выкладываем часть яблочных долек.
13. Опять поливаем небольшим количеством теста.
14. И так, пока у нас не кончится все тесто и все яблоки.
15. Включаем режим мульварки «Выпечка» на 60 минут.
16. Перевернем шарлотку. Это удобно делать с использование чашки-пароварки.
19. Выпекаем еще 30 минут. Потом вынимаем нашу шарлотку на плоскую тарелку, застеленную обычным бумажным полотенцем.

Как только наш пирог остынет — можно кушать.

Приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+


Яблочный пирог в мультиварке

Сколько рецептов яблочных пирогов вы знаете? Пожалуй, в вашей кулинарной книге отыщется не один десяток вариантов выпечки с этим замечательным фруктом. Но любимыми рецептами становятся единицы. Попробуйте испечь сочный пирог с яблоками в мультиварке, возможно, именно он станет вашим фаворитом яблочной выпечки! Пирог несомненно понравится любителям влажных пропитанных пирогов, ведь именно таким он и получается. Но секрет этого пирога не только в сметанном тесте, но и в заливке. Пропитывая пирог, заливка делает его очень сочным! В мультиварке пирог получается особенно хорош, ведь равномерное прогревание теста обеспечивает качество выпечки. Попробуйте – такой яблочный пирог не оставит вас равнодушными!

Ингредиенты:

для теста:

  • 2 яйца,
  • 150 гр. сахара (неполный стакан),
  • 200 гр. сметаны,
  • 250 гр. (2 стакана без горки) пшеничной муки,
  • 100 гр. масла сливочного,
  • 1,5 ч.л. разрыхлителя для теста (или 1 ч.л. гашеной соды),
  • 1 пакетик ванилина,
  • 4-5 яблок средней величины.

для заливки:

  • 1 яйцо,
  • 100 гр. сметаны,
  • 80-100 гр. сахара (в зависимости от сладости яблок),
  • корица молотая – по желанию.

Как приготовить яблочный пирог в мультиварке:

Заранее достаем из холодильника сливочное масло и даем ему возможность согреться. Масло должно стать мягким – это обязательное условие для получения пышного теста. Помещаем масло в глубокую посуду, в которой будем готовить тесто. Всыпаем сахарный песок. Взбиваем продукты миксером до получения однородной массы.

 

После этого вводим в массу куриные яйца, не выключая миксер. Яйца вводим поочередно – одно за одним, продолжая взбивать после каждого по 30 секунд. Этот прием также значительно влияет на пышность готового изделия.

В яично-маслянную смесь добавляем сметану. После этого миксер нам уже не понадобится, смешиваем ингредиенты ложкой.

Всыпаем муку, смешанную с разрыхлителем и ванилином. Замешиваем тесто.

В итоге у нас получается чудесное пышное сметанное тесто, внешне и по вкусу похожее на крем. Оно не слишком крутое, консистенция его схожа со сметаной.

 

Яблоки помыть и осушить салфеткой. Нарезать плоды дольками, удаляя серединки.

 

Тесто перекладываем в мультиварочную чашу. Сверху теста разместить яблочные дольки.

Слой яблок получается довольно большой, по толщине он превосходит слой теста.

Следующий этап – приготовление заливки. Для этого помещаем в миску яйцо, сметану и сахар. По желанию всыпаем молотую корицу. Взбиваем эти продукты миксером.

Поливаем заливкой пирог.

В мультиварке Панансоник пирог будет готовиться 2 часа (программа «Выпечка»). После сигнала открываем крышку и даем пирогу немного остыть. После этого можно аккуратно вынуть пирог из чаши.

Наш сочный пирог с яблоками в мультиварке готов. Приятного аппетита!!!

Мультиварка Панасоник 18. Мощность 670 Вт.

С уважением,  Наталья

Другие рецепты с сайта:

Шарлотка с яблоками в мультиварке

Ингредиенты

  • Яйцо – 4 шт.;
  • Сахар – 1 стакан;
  • Мука – ½ стакана;
  • Яблоки – 2 шт.;
  • Растительное или сливочное масло для смазывания формы.

Время приготовления теста 5-10 минут, выпекание длится 50 минут.

В одной порции 210 ккал, всего восемь порций.

Все чаще мультиварка выручает современных хозяек, экономит время и силы. В ней легко приготовить не только первые, вторые блюда, но и превосходно получается выпечка. При этом быстро и вкусно!

Предлагаем простой классический рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке Редмонд или любой другой фирмы. Важно во время готовки выбрать режим «Выпечка». Пирог получается нежный, пышный, а яблоки придают кислинку. Шарлотка в мультиварке с яблоками рецепт с фото пошагово.

Как приготовить шарлотку в мультиварке

Взбиваем яйцо, при этом раздельно белки от желтков.

Яйцо должно быть охлажденное, а посуда и венчики сухими. Итак, отделите белки от желтков.

Сначала взбиваем одни белки в крутую пену. Потом постепенно добавляем к ним пол стакана сахара, взбиваем несколько минут, пока не увеличится объем в 3 раза и не образуется стойкая пена.

Желтки взбиваем с остатками сахара до образования белого цвета.

Муку просеиваем, добавляем в желток постепенно, помешивая аккуратно ложкой.Только после этого добавляем белок. Все делаем ложкой или лопаткой, помешиваем в одном направлении, поднимая массу снизу вверх.

Тесто по густоте должно получиться как сметана. Важно не переборщить с мукой, иначе пирог получится твердым и сухим.

Теперь готовим яблоки. Очищаем от сердцевины. Нарезаем кусочками. Кожуру очищать по желанию. Форму смазываем маслом. Выкладываем красиво на дно формы кусочки яблока.

Выливаем тесто.

Ставим режим мультиварки «Выпечка» — это примерно 50 минут.

Если готовите в мультиварке-скороварке, то не забудьте открыть паровой клапан.

Классический рецепт шарлотки – это по сути бисквит. А бисквит не любит резких перепадов температуры. Поэтому, чтобы сохранить пышность, и шарлотка не «осела», нужно после окончания времени выпечки оставить на «Подогреве» 10 — 15 минут.

По истечении времени, открываем крышку мультиварки, проверяем готовность пирога спичкой или зубочисткой, даем постоять минуты три. Затем аккуратно вынимаем и переворачиваем на поднос (блюдо).

Разрезаем шарлотку на порционные кусочки. Можно украсить сахарной пудрой или цедрой лимона.

Яблочная шарлотка в мультиварке пошаговый рецепт с фото, который вы только что увидели готова!

При выпечке шарлотки можно использовать разные варианта теста и фруктов. В любом рецепте выпекание длится 50-60 минут.

 

Рецепт шарлотки на кефире в мультиварке

Для приготовления теста нужно: два яйца, 1 стакан кефира, 10 грамм мягкого сливочного масла, 1 стакан сахара, 1 чайная ложка разрыхлителя (соды гашенной), 1 стакан муки. Яйцо и сахар взбиваются в крутую пену, добавляется кефир, разрыхлитель, просеянная мука. Тщательно вымешивается тесто. Яблоки укладываются на дно формы и заливаются тестом. Выпекается 50-60 минут.

Шарлотка с творогом в мультиварке

Тесто готовится так: 2 яйца взбивается с 1 стаканом сахара, 200 грамм творога протирается через сито и добавляется. Высыпаем полстакана муки и разрыхлитель. Все перемешиваем. Яблоки можно порезать небольшими кубиками и добавить в тесто. Вылить в форму и выпекать.

Шарлотка с яблоками на молоке

Три яйца взбить со стаканом сахара, добавить стакан молока, 100 грамм мягкого сливочного масла, разрыхлитель и стакан муки. Тесто тщательно перемешать. Яблоки уложить на дно и залить тестом. Выпекаем 60 минут.

Яблочная шарлотка в мультиварке на манной крупе

Понадобится 1 стакан сахара, 1 стакан сметаны, 100 грамм мягкого сливочного масла, два яйца, разрыхлитель, 1 стакан манки. Яйцо взбить с сахаром, добавить сметану, масло, разрыхлитель и манку. Выместить тесто и оставить на 10-15 минут. В это время приготовить яблоки и уложить на дно формы. Залить тестом и выпекать 50 минут.

Шарлотка с бананами в мультиварке

В тесто добавляем мелко порезанный банан, достаточно 1 штуки. Рецепт теста можно использовать основной или любой другой из предложенных выше. Яблоки укладываются кусочками на дно чаши. Заливаются тестом, выпекание длится 50 минут. Шарлотка получается с ароматом банана и с кислинкой яблок. Очень вкусно!

Шарлотка с яблоками и коньяком

Яблоки нарезать кусочками, полить их двумя чайными ложками коньяка и оставить на 5-10 минут. Чтобы яблоки не потемнели можно побрызгать на них лимонным соком. В это время готовим тесто по любому из предложенных рецептов. Затем укладываем яблоки и заливаем тестом. Шарлотка получается очень ароматная и сочная.

Слоеная шарлотка

Для слоеной шарлотки тесто готовим по любому рецепту, только оно должно быть немного гуще сметаны, поэтому добавляем еще 3 столовых ложки муки. Выкладываем на дно формы слой яблок. Затем слой теста. Снова слой яблок и затем вновь заливаем тестом. Слои могут быть из банана или ягод, а также слой может быть из сладкого творога. Важно, чтобы яблоки были на дне и уложены красиво. Выпекаем 60 минут.

Экзотический вариант шарлотки с яблоками в мультиварке

В тесто можно добавить кусочки апельсина или ананаса, либо что-то одно. Рецепт теста любой. Яблоки выкладываются на дно формы и заливаются тестом, в котором кусочки фруктов. Выпекание 60 минут. Получается сочная шарлотка с ароматами экзотических фруктов.

Яблочная шарлотка с грецкими орехами

В тесто можно добавить измельченный грецкий орех, это конечно на любителя. Орех может быть любым, важно чтобы он был свежий и не прогорклый, попробуйте его перед тем, как добавлять.

Шарлотка с хрустящей корочкой

Чтобы корочка пирога получилась золотистой и хрустящей, то форму смазываем обильно растительным маслом и посыпаем дно манной крупой или кунжутом. Тогда корочка получится красивого золотистого цвета и немного хрустящей.

 

Как видите, вариантов приготовления шарлотки множество. К яблокам можно добавлять любые фрукты и ягоды: груши, бананы, мандарины, абрикосы, чернику, вишню, клубнику и т.д. все зависит от вашей фантазии и вкуса.

 

Какие могут быть ароматизированные добавки к шарлотке

Классический вариант шарлотки, это яблоки и бисквит. Пирог сам по себе получается ароматный.  Но если вы хотите придать более пряный вкус, можно добавить немного корицы, мускатного ореха или ванилина. Совсем немного, на кончике ножа будет достаточно. Также в тесто можно добавить лимонную цедру или чайную ложку ароматизированного ликера.

Если пирог получился сухой

Если переборщить с мукой, то шарлотка может получиться суховатой. Но это легко исправить, если пропитать ее сахарным сиропом.

Для приготовления сиропа понадобится: 4 столовых ложки сахара и 6 столовых ложек воды. В небольшой посуде смешиваем воду с сахаром и ставим на медленный огонь, постоянно помешиваем и доводим до кипения и до полного растворения сахара. Снимаем с огня и даем остыть до 40 градусов. После этого можно добавить в сироп различные ароматизированные добавки (по желанию и вкусу).

Наносится сироп кисточкой или чайной ложкой, равномерно по площади пирога. Шарлотка должна лежать яблоками вниз. Оставляем пропитаться на 1-2 часа. После этого переворачиваем шарлотку яблоками вверх на красивое блюдо и подаем к столу.

Как украсить шарлотку

Есть множество вариантов украшения шарлотки например – лимонная цедра. Цедру можно приготовить самим. Для этого лимон натирается на мелкой терке, натираем только кожуру. Стружка должна подсохнуть, затем посыпаем равномерно поверхность пирога. Цедра может быть и апельсиновой.

Украсть шарлотку можно также: кокосовой стружкой, сахарной пудрой, разноцветными цукатами, маком, молотыми орешками, ягодами, кунжутом, тертым шоколадом, крошками печенья.

Самый простой способ – украсить «крошкой». Для приготовления «крошки» понадобится 1 столовая ложка растительного масла, 1 чайная ложка сахара и муки столько, чтобы при размешивании руками получилась рассыпчатая крошка. Такой «крошкой» можно замаскировать поверхность пирога, если она получилась по какой-то причине неудачной.

Можно полить шарлотку прозрачным медом. Если мед засахарился, то его легко растопить на «водяной бане». Либо стакан с медом поставить в кастрюльку с кипятком, без огня. Подождать, пока мед растворится и станет прозрачным.

Фантазируйте, экспериментируйте, создавайте авторские варианты шарлотки, которые будут по вкусу всей семье!

Приятного чаепития!

Шарлотка со сметаной. Рецепты

Шарлотка со сметаной — нежный десерт, приготовить который сможет даже неопытная хозяйка. Из нашей статьи вы узнаете несколько интересных рецептов его приготовления.



Шарлотка со сметаной и яблоками

Если вам нужно быстро приготовить вкусный десерт, то обратите внимание на этот рецепт. Шарлотка со сметаной и яблоками очень проста:

  • Разбейте одно куриное яйцо в большую миску и налейте туда один стакан сметаны.Взбивайте продукты венчиком.
  • Добавить в гашеную уксусом смесь стакан сахара, один стакан просеянной муки и ваниль по вкусу.
  • Очистите четыре средних яблока и очистите их от семян. Нарезать их небольшим кубиком и смешать с корицей.
  • Форму для запекания смазать маслом и выложить на дно половину подготовленных яблок. После этого влейте тесто и положите на него оставшиеся фрукты.

Выпекать восхитительный десерт до готовности в предварительно разогретой духовке.




Шарлотка со сметаной в мультиварке

Счастливые обладатели современной кухонной техники также могут порадовать своих близких вкусной выпечкой собственного приготовления. Как делают шарлотку со сметаной? Прочтите рецепт ниже:

  • С помощью миксера смешайте в подходящей чашке один стакан сметаны, один стакан сахара и одно куриное яйцо.
  • Добавить в смесь гашеную соду и стакан просеянной муки.
  • Очистите грушу и три зеленых яблока и почистите их от семян.Нарезать фрукт небольшим кубиком.
  • Смешайте тесто с яблоками и грушами.
  • Смажьте дежу прибора растительным маслом и включите прибор в режиме «Выпечка».
  • Вылить тесто в миску, закрыть крышкой и варить 45 минут.

Не спешите брать шарлотку, а лучше дайте ей полежать еще через четверть часа после сигнала. Готовый десерт разрезать на порционные части и подавать к горячему чаю или кофе.

Шарлотка со сметаной

Как приготовить изумительный десерт с легкой сметаной.Вкусную шарлотку с яблоками готовят так:

  • Взбить миксером четыре куриных яйца и стакан сахара в пышную пену.
  • Смешайте стакан муки с разрыхлителем и просейте через сито в яичную смесь.
  • Перемешать тесто миксером на очень низкой скорости.
  • Очистите три яблока от сердцевины и кожуры, а затем нарежьте их кубиком.
  • Выложите фрукты на дно силиконовой формы, посыпьте их панировочными сухарями и корицей.Перемешать.
  • Яблоки залейте тестом и отправьте лепешку готовиться в разогретую духовку.
  • Для приготовления крема взбейте 200 грамм сметаны с двумя столовыми ложками сахарной пудры.

Когда шарлотка будет готова, переверните ее на блюдо, смажьте кремом и присыпьте какао-порошком через сито. Подавать десерт к горячим напиткам.




Нежная шарлотка в духовке

Вот еще один рецепт вкусного десерта. Шарлотку со сметаной в духовке готовят так:

  • Растопите 150 г сливочного масла на плите или в микроволновой печи, дайте немного остыть.
  • Полторы стакана муки смешать с разрыхлителем и просеять через мелкое сито.
  • Смешайте приготовленные продукты в большой миске и смешайте их с половиной стакана сметаны.
  • Смажьте форму для запекания маслом и выложите на дно тесто, равномерно распределяя его руками.
  • Для начинки возьмите несколько яблок (количество определите на свой вкус), очистите их и нарежьте тонкими ломтиками. Выложите начинку на тесто.
  • Чтобы получилась вкусная начинка, возьмите полтора стакана сметаны, смешайте ее с одним стаканом сахара, одним яйцом, четырьмя столовыми ложками муки, одним куриным яйцом и ванилью по вкусу.Вылейте заливку в форму и запекайте корж в разогретой духовке до готовности.

Когда вкусная шарлотка приобретет золотистый цвет, ее нужно вынуть, немного охладить, а затем нарезать порционными порциями и подать к горячему чаю.



Шарлотка с творогом и сметаной

Этот рецепт сложно назвать классическим, но он позволяет приготовить нежный десерт с неповторимым вкусом. Как приготовить шарлотку со сметаной и творогом? Читайте рецепт ниже:

  • Тщательно измельчите четыре куриных яйца с полутора чашками сахара.
  • Добавьте к ним 250 г творога, три столовые ложки сметаны, немного соды, просейте стакан муки.
  • Смешайте все ингредиенты миксером.
  • Яблоки очистите, нарежьте кубиками и сбрызните лимонным соком.
  • Выложите фрукты в силиконовую форму и вылейте на них тесто.

Выпекать торт в духовке 40 минут, а затем проверить готовность деревянной шпажкой. Если палочка осталась сухой, то десерт нужно сразу вынуть из духовки.



Шарлотка с грушей

Этот десерт имеет особый аромат благодаря цедре лимона, корице и груши. А готовить шарлотку со сметаной в духовке так:

  • Три куриных яйца взбить кухонным венчиком с половиной стакана сахара и стаканом сметаны.
  • Просейте два стакана муки в миску, добавьте половину чайной ложки соды, ванильный сахар и корицу по вкусу.
  • Тщательно перемешайте все продукты.
  • Смажьте выдвижную форму духовки растительным маслом.
  • Нарезать две или три груши, удалить сердцевину и нарезать мякоть тонкими ломтиками.
  • Цедру половинки лимона натереть на терке, а затем выжать из нее сок.
  • Половину теста вылить на дно формы, выложить груши ровным слоем и посыпать их цедрой. Сбрызнуть фруктовым соком и вылить на них оставшееся тесто.

Выпекать корж в разогретой духовке полчаса, вынуть, смазать сметаной и подавать к столу.

Будем рады, если вам пригодятся рецепты, которые мы собрали в этой статье.

рецепт со сметаной |

Шарлотка со сливками из сметаны — изысканный десерт, который отлично подойдет к уютному семейному чаепитию

  • Время приготовления: 35-40 минут;
  • Порций: 8;
  • Ккал: 111;
  • Белки / жиры / углеводы: 14 г / 8 г / 39 г.

Традиционный славянский пирог с яблоками готовится из бисквитного бисквита. Считается, что именно рецепт со сметаной делает тесто нежным и воздушным.

Какая страна не раз приписывалась оригинальному рецепту шарлотки. Некоторые считают, что шарлотка с яблоками — это настоящий английский десерт, своего рода пудинг, который готовят из пропитанных сливками слоев хлеба, яблок и яиц.

Нежирная сметана может сделать торт слишком кислым, а жирным — превратит его в кашу

Некоторые приписывают происхождение рецепту Франции, где пирог готовили из хлеба, заварного крема с добавлением ликера. Есть и третий вариант — Германия — родина классического яблочного пирога.

У нас прижился рецепт шарлоток с яблоками в духовке.

Состав

Для шарлотки с яблоками и сметаной потребуются простые для такого пирога ингредиенты. Поскольку в качестве основы для приготовления пирога используется сметана, следует уделить должное внимание ее выбору. Сметана должна быть свежей, а вкус — кисловатой. Это придаст тесту нежную структуру, а всей шарлотке — приятный вкус.

Состав:

  • Мука — 1 шт .;
  • Яйца — 4 штуки;
  • Песок сахарный — 1 шт .;
  • Сметана — 1 шт .;
  • Яблоки — 3-4 штуки;
  • Сода — 1 ч.
  • Сахар ванильный — 1 упаковка.

После того, как пирог будет готов, его можно посыпать какао или сахарной пудрой, сахаром или корицей. А подавать шарлотку принято, предварительно украсив каждый ломтик взбитыми сливками.

Именно сметана придает пирогу пикантный и нежный вкус.

Как приготовить шарлотку со сметаной пошагово:

  1. Вымойте 6 крупных яблок. При необходимости очистите их от жесткой кожи. У летних яблок кожица мягкая, поэтому срезать ее нельзя.Яблоки нарезать тонкими ломтиками.
  2. В глубокой миске разбить 4 яйца, всыпать к ним щепотку соли. Яйца взбиваем миксером до образования пышной и густой массы. Начинайте взбивать медленно, постепенно увеличивая скорость.
  3. Во взбитые яйца постепенно всыпать 1 стакан сахара, не прекращая взбивать основную массу. 10 минут массу следует взбивать, пока масса не станет пышной.
  4. Добавьте чайную ложку лимонного сока. Смешайте миксером.
  5. Стакан муки, в два-три приема засыпать до общей массы и перемешать.
  6. Смажьте форму для запекания маслом. Положите им яблоки. Залить начинку заливкой и разровнять.
  7. Отправьте шарлотку в духовку при температуре 180 градусов или мультиварку на 30-40 минут.
  8. Выньте шарлотку и дайте ей остыть.
  9. Приготовить сметану. Взбить сметану с сахаром или сахарной пудрой. Смазать кремом шарлотку и украсить по желанию.

Шарлотка со сметаной получается нежной и вкусной. Порадует всех членов семьи и гостей.

Среди хозяйок распространен традиционно славянский рецепт приготовления шарлоток на бисквитном тесте. Чтобы тесто имело пышную консистенцию, к яйцам следует добавить холодную сметану и сахар.

Качественная сметана превратит пирог в настоящий шедевр

Чтобы быть уверенным в качестве сметаны, лучше всего покупать ее в специализированных супермаркетах.

В традициях нашей страны выпекают шарлотку с яблоками на основе бисквитного теста, основой которого является сметана.Именно она придает нежности торту и заставляет его таять во рту. Тесто можно сделать без сметаны, например, если ее нет в наличии. Готовить шарлотку очень просто и быстро, все, что вам нужно, это смешать необходимые ингредиенты, а остальное сделает духовка или мультиварка.

Включите духовку на 180 градусов и пока она не нагреется до нужной температуры, приготовьте тесто для пирога

Яйца разбиваем в миску и добавляем сахар. Эту смесь необходимо тщательно взбить

В полученную смесь нужно добавить нужную порцию сметаны и снова взбить

Яблоки нужно нарезать одинаковыми дольками.Кожуру снимать не нужно

Половина нарезанных яблок выкладывается на дно формы для запекания и заливается сверху жидким тестом

Вторую половину яблок выкладываем вторым слоем поверх теста

Отправляем торт на 35-40 минут в разогретую духовку

Готовый торт украшают сахарной пудрой и сразу же можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Шарлотка с яблоками в мультиварке — лучшие пошаговые рецепты приготовления вкусной шарлотки.Шарлотка в мультиварке

Состав

  • Яйцо — 4 шт .;
  • Сахар — 1 стакан;
  • Мука — ½ стакана;
  • Яблоки — 2 шт .;
  • Овощи или масло для смазки формы.

Время приготовления теста 5-10 минут, выпекание 50 минут.

В одной порции 210 ккал, всего восемь порций.

Мультиварка все чаще выручает современных домохозяек, экономя время и силы.В нем легко приготовить не только первые, вторые блюда, но и отличную выпечку. Быстро и вкусно!

Предлагаем простой классический рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке Редмонд или любой другой фирмы. Во время приготовления важно выбрать режим «Выпечка». Пирог получается нежным, пышным, а кислинки добавляют яблоки. Шарлотка в мультиварке с яблоками рецепт с фото пошагово.

Как приготовить шарлотку в мультиварке

Яйцо взбить, при этом отдельно белки от желтков.

Яйцо должно быть охлажденным, а посуда и венчики — сухими. Итак, отделите белки от желтков.

Сначала побейте белок в крутой пене. Затем постепенно добавляйте к ним полстакана сахара, взбивайте несколько минут, пока объем не увеличится в 3 раза и не образуется устойчивая пена.

Взбить желтки с оставшимся сахаром до белого цвета.

Просейте муку, постепенно добавляйте к желтку, осторожно помешивая ложкой.Только после этого добавляем белок. Все делаем ложкой или лопаткой, размешиваем в одну сторону, приподнимая массу снизу вверх.

Густое тесто должно получиться как сметана. Важно не переборщить с мукой, иначе корж получится твердым и сухим.

Теперь приготовьте яблоки. Очищаем от ядра. Разрезать на кусочки. Очистите по желанию. Смажьте форму маслом. На дно формы красиво выложить дольки яблока.

Залить тесто.

Устанавливаем в мультиварке режим «Выпечка» — это примерно 50 минут.

Если вы готовите в мультиварке, не забудьте открыть вентиль пара.

Классический рецепт шарлотки — это, по сути, бисквит. Бисквит не любит резких перепадов температуры. Поэтому, чтобы шарлотка не «осела», необходимо оставить на «Нагрев» 10-15 минут после того, как закончится время выпечки.

По прошествии времени откройте крышку мультиварки, проверьте готовность коржа спичкой или зубочисткой, дайте постоять около трех минут.Затем аккуратно снимите и включите поднос (блюдо).

Разрежьте шарлотку на порционные части. Украсить сахарной пудрой или цедрой лимона.

Яблочная шарлотка в мультиварке пошаговый рецепт с фото, который вы только что видели, готов!

При выпекании шарлотки можно использовать разные варианты теста и фруктов. По любому рецепту запекание длится 50-60 минут.

Рецепт шарлотки на кефире в мультиварке

Для приготовления теста нужно: два яйца, 1 стакан кефира, 10 г мягкого сливочного масла, 1 стакан сахара, 1 чайная ложка разрыхлителя (гашеной соды), 1 стакан муки.Яйцо и сахар взбивают в крутую пену, добавляют кефир, разрыхлитель, просеянную муку. Тщательно вымесить тесто. На дно формы выкладывают яблоки и заливают тестом. Выпекать 50-60 минут.

Шарлотка с творогом в мультиварке

Тесто готовится следующим образом: 2 яйца взбиваются с 1 стаканом сахара, 200 грамм творога протирают через сито и добавляют. Всыпать полстакана муки и разрыхлитель. Все перемешиваем. Яблоки можно нарезать небольшими кубиками и добавить в тесто.Вылить на сковороду и запекать.

Шарлотка с яблоками в молоке

Три яйца взбить со стаканом сахара, добавить стакан молока, 100 грамм мягкого сливочного масла, разрыхлитель и стакан муки. Тщательно замесить тесто. На дно выложить яблоки и вылить тесто. Выпекать 60 минут.

Яблоко шарлотка в мультиварке с манкой

Понадобится 1 стакан сахара, 1 стакан сметаны, 100 грамм мягкого масла, два яйца, разрыхлитель, 1 стакан манки. Яйцо взбить с сахаром, добавить сметану, масло, разрыхлитель и манку.Выложите тесто и оставьте на 10-15 минут. В это время сварить яблоки и выложить на дно формы. Залить тесто и выпекать 50 минут.

Шарлотка с бананами в мультиварке

Добавить в тесто мелко нарезанный банан, достаточно 1 шт. Рецепт теста можно использовать как в основном, так и в любом из вышеперечисленных. На дно чаши кладем кусочками яблоки. Залил тестом, выпечка длится 50 минут. Шарлотка получается с ароматом банана и кислинкой яблок.Очень вкусно!

Шарлотка с яблоками и коньяком

Яблоки нарезать кружочками, залить двумя чайными ложками коньяка и оставить на 5-10 минут. Чтобы яблоки не потемнели, можно сбрызнуть их лимонным соком. В это время приготовьте тесто по любому из предложенных рецептов. Затем складываем яблоки и заливаем тестом. Шарлотка очень ароматная и сочная.

Слоеная Шарлотта

Для слоеного теста готовим тесто по любому рецепту, только оно должно быть немного гуще сметаны, поэтому добавляем еще 3 столовые ложки муки.На дно формы выложите слой яблок. Затем пласт теста. Снова слой яблок и затем снова вылить тесто. Слои могут быть из банана или ягод, а также из сладкого творога. Важно, чтобы яблоки были внизу и красиво лежали. Выпекать 60 минут.

Экзотический вариант шарлотки с яблоками в мультиварке

В тесто можно добавить дольки апельсина или ананаса, а то и одну. Любой рецепт на тест. Яблоки выкладываются на дно формы и заливаются тестом, в котором находятся кусочки фруктов.Запекать 60 минут. Получается сочная шарлотка с ароматами экзотических фруктов.

Яблочная шарлотка с грецкими орехами

В тесто можно добавить измельченный грецкий орех, это конечно на любителя. Грецкий орех может быть любым, важно, чтобы он был свежим и не прогорклым, попробуйте перед добавлением.

Crispy Charlotte

Чтобы корочка пирога была золотистой и хрустящей, смазываем форму большим количеством растительного масла, а дно посыпаем манной крупой или семенами кунжута. Тогда корочка получится красивого золотистого цвета и немного хрустящая.

Как видите, вариантов приготовления шарлотки много. В яблоки можно добавлять любые фрукты и ягоды: груши, бананы, мандарины, абрикосы, чернику, вишню, клубнику и др. Все зависит от вашей фантазии и вкуса.

Чем можно ароматизировать шарлотку добавками

Классический вариант шарлотки — это яблоки и бисквит. Сам торт ароматный. Но если хотите придать более пикантный вкус, можно добавить немного корицы, мускатного ореха или ванили. Совсем немного, хватит на кончике ножа.Также можно добавить в тесто цедру лимона или чайную ложку ароматизированного ликера.

Если пирог сухой

Если переборщить с мукой, то шарлотка может получиться довольно сухой. Но это легко исправить, если пропитать его сахарным сиропом.

Для приготовления сиропа вам потребуется: 4 столовые ложки сахара и 6 столовых ложек воды. В небольшой миске смешать воду с сахаром и поставить на медленный огонь, постоянно помешивать и довести до кипения до полного растворения сахара. Снять с огня и дать остыть до 40 градусов.После этого в сироп можно добавлять различные ароматизированные добавки (по желанию и вкусу).

Нанесите сироп кисточкой или чайной ложкой равномерно по площади коржа. Шарлотте следует лечь яблоками. Оставить на 1-2 часа впитаться. После этого шарлотку с яблоками переворачиваем на красивом блюде и подаем к столу.

Как украсить шарлотку

Вариантов украшения шарлотки много, например, цедра лимона. Изюминку можно приготовить самостоятельно. Для этого лимон натираем на мелкой терке, натираем только кожуру.Чипсы должны высохнуть, а затем равномерно посыпать поверхность пирога. Цедра может быть апельсиновой.

Вы также можете украсть шарлотку: кокос, сахарную пудру, цукаты, мак, молотые орехи, ягоды, семена кунжута, тертый шоколад и крошки печенья.

Проще всего украсить «крошкой». Для приготовления «крошки» нужно 1 столовая ложка растительного масла, 1 чайная ложка сахара и муки столько, чтобы при перемешивании руками образовалась рассыпчатая крошка. Такая «крошка» может замаскировать поверхность пирога, если он по каким-то причинам получился неудачным.

Шарлотку можно залить прозрачным медом. Если мед засахарен, то его легко растопить на «водяной бане». Или поставить стакан меда в кастрюлю с кипятком, без огня. Подождите, пока мед растворится и станет прозрачным.

Фантазируйте, экспериментируйте, создавайте авторские варианты шарлотки, которые придется по вкусу всей семье!

Приятного чаепития!

Более известный как яблочный пирог, мы знаем его с детства. Наверняка каждая хозяйка умеет это делать по самым разным рецептам.И, конечно же, есть тот самый любимый рецепт приготовления такого замечательного десерта.

Многие привыкли запекать его с яблоками в духовке и мало кто знает, что нежный пушистый бисквитный пирог с такой же легкостью можно приготовить в мультиварке, где он получается не хуже, чем в микроволновке или духовке, или может даже лучше. Поэтому в мультиварке шарлотка никогда не пригорит, а режим «Разогрев» сохранит вашу выпечку в тепле.

Сегодня мы разберем вместе с вами 5 простых, вкусных и легких рецептов приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке.

Раз уж речь шла о сладкой выпечке, в данном случае предлагаю вам, дорогие читатели, взглянуть на замечательные рецепты и потрясающий торт, попробовать приготовить, очень вкусно!

Шарлотка классическая в мультиварке Редмонд — Вкусный пошаговый рецепт с яблоками


Состав:

  • Яблоки — 3-5 шт.
  • Мука пшеничная — 210 гр.
  • Сахар — 150 гр.
  • Маргарин — 100 гр.
  • Яйцо — 2 шт.
  • Сода — 1 чайная ложка (или 2 чайные ложки разрыхлителя)
  • Соль щепотка.

Способ приготовления:

1. В глубокую чашку насыпать сахарный песок, добавить в нее 2 куриных яйца. Все хорошо взбейте.


2. В кастрюле растопить 100 — 150 гр. маргарин. Влейте его в сахарно-яичную массу, всыпьте щепотку соли.


3. Берем 210 гр. просеянную муку постепенно всыпать в массу. Хорошо смешать.


4.Затем берем 1 чайную ложку соды, гасим столовым уксусом и добавляем в тесто (соду можно заменить разрыхлителем).


5. Яблоки промываем под проточной водой, разрезаем на четыре части, вырезаем сердцевину и мелко нарезаем.


6. Берем мультиварку, наливаем на дно немного подсолнечного масла и хорошо смазываем.


7. Вылить тесто на дно мультиварки (перед заливкой его тщательно взбить).


8. И выложить дольки яблока. Затем посыпьте все это 1 ст. ложка сахара.


9. Закройте мультиварку и установите режим «Выпечка» на 1 час.

10. За 5–6 минут до приготовления посыпать шарлотку корицей (по желанию).


11. Ждем 10-15 минут или пока он полностью не остынет и ставим на тарелку.

12. Нарезать и подавать. Приятного аппетита.

Самый простой рецепт шарлотки, приготовленной в мультиварке Polaris


В прекрасные осенние дни обязательно приготовьте яблочный пирог, он готовится быстро и легко, а результат не оставит равнодушным ни вас, ни ваших близких.

Состав:

  • Яблоки — 3 шт.
  • Яйцо — 3 шт.
  • Сахар — 1 стакан
  • Мука — 1 стакан
  • Сода — ½ чайной ложки
  • Поддон масляный

Способ приготовления:

1. Яблоки промыть, порезать, освободить от сердцевины и нарезать небольшими кусочками (можно очистить от кожуры, это на ваше усмотрение).


2. Разбейте 3 яйца в емкость блендера, затем добавьте стакан сахарного песка.


3.Сюда всыпают 1 стакан муки, пол чайной ложки соды (тушить нельзя).


4. Аккуратно перемешайте ложкой, чтобы мука не разлеталась в разные стороны, а затем перемешайте массу блендером.


5. Тесто готово. Всыпать в него яблоки, чтобы они равномерно распределились. Хорошо перемешайте ложкой.


6. Смазать мультиварку растительным маслом, полностью покрыть дно и края наполовину.

7. Тесто с фруктами отправляем в мультиварку, равномерно разложив. Закройте крышку, установите режим «Выпечка», время приготовления 1 час.


8. По истечении времени проверяем готовность шарлотки, если ничего не прилипает, значит все готово.

9. Дождитесь остывания и достаньте из мультиварки.


10. Нарезать и подавать. Приятного аппетита.

Шарлотка на кефире с яблоками


Если у вас нет миксера или блендера, воспользуйтесь обычным венчиком, все получится точно так же.

Состав:

Для теста:

  • Яйцо — 3 шт.
  • Сахар — 1 стакан
  • Кефир — 1 стакан
  • Мука — 2 стакана
  • Сода — 1/2 чайной ложки
  • Соль — щепотка
  • Сливочное масло или растительное масло — для смазки мульти-кастрюли
  • Сахарная пудра — по желанию

Для наполнения:

Способ приготовления:

1. Разбить 3 средних куриных яйца, засыпать к ним 1 стакан сахарного песка.


2.Массу хорошо взбить миксером (можно венчиком).


3. В 1 стакан кефира добавить половину 1 чайной ложки соды, тщательно перемешать, чтобы она погасла.


4. После того, как кефир увеличится в объеме, влить его в массу.


5. Постепенно всыпать 2 стакана просеянной муки и хорошо взбить. Тесто должно получиться такой консистенции, как сметана.


6. Возьмите 5 яблок твердого сорта, разрежьте их пополам, разрежьте сердцевину, затем покрошите кубиками.

7. Затем в готовое тесто добавляем наши плоды. Ну вмешивайтесь.


8. Смажьте дно мультиварки овощным или сливочным маслом.

9. И начинаем аккуратно выкладывать тесто с яблоками.


10. Закройте крышку, установите мультиварку в режим «Выпечка» на 1 час.

11. По прошествии времени шарлотка готова, достаньте ее из кастрюли и переверните, теперь остынет.


12.Остывший корж при желании слегка присыпают сахарной пудрой.


13. Разрежьте и подавайте. Приятного аппетита.

Пышная шарлотка с яблоками в мультиварке


Для того, чтобы торт получился пышным, яйца нужно взбить с сахаром.

Состав:

  • Яблоки — 500 гр.
  • Яйцо — 4 шт.
  • Сахар — 200 гр. (один стакан)
  • Мука — 120 гр.
  • Разрыхлитель — 1 чайная ложка
  • Соль — щепотка
  • Молотая корица — ½ чайной ложки (по желанию)

Способ приготовления:

1.В миску разбить 4 яйца, влить к ним 200 г. сахарный песок и взбить миксером.

2. В яично-сахарную массу добавить 120 г. мука, щепотка соли, корица и 1 чайная ложка разрыхлителя для теста. Тщательно перемешайте.

3. Яблоки промыть под проточной водой, разрезать на 4 части, вырезать сердцевину, очистить от кожуры. Первую половину яблок нарезаем полукольцами (ими прикрываем дно мультиварки), остальное нарезаем кубиками среднего размера.

4. В готовое тесто выложить яблоки кубиками и тщательно вымесить.

5. Берем мультиварку, смазываем маслом, присыпаем сахаром и выкладываем в нее нарезанные полукольцами яблоки.

6. Теперь выливаем тесто сверху. Закройте мультиварку, установите режим «Выпечка», время 50 минут.

7. Перед тем, как вынуть корж из чаши мультиварки, откройте крышку и дайте остыть в течение 10 минут.

8. Затем переворачиваем форму с пирогом на плоское блюдо и наслаждаемся трапезой.

Творожно-яблочный пирог. Вкусный рецепт

Этот торт, приготовленный в мультиварке для утреннего чаепития, — действительно отличное решение и залог успешного дня.

Приятного аппетита!

Яблочная шарлотка в мультиварке, наверное, самый простой, доступный и любимый яблочный пирог. Он давно стал очень популярным, обзавелся различными вариантами рецептов — с кефиром, творогом, но все же самым простым и известным остается классический рецепт из яиц, сахара и муки. Для шарлотки можно использовать абсолютно любые яблоки. Каждый сорт яблок дает свой неповторимый вкус, с разными яблоками шарлотка будет иметь разный вкус. Многие считают антоновку из яблок лучшими для пирога.Яблоки любят поливать лимонным соком, они не темнеют, а аромат их становится более тонким. Сегодня запекаю яблочную шарлотку в мультиварке по классическому рецепту.

Состав:

  • яйца — 3-5 шт.
  • сахар — 1 стакан
  • мука — 1 стакан
  • яблок по вкусу
  • ванилин, корица (по желанию)
  • смазочное масло для пресс-форм

Яблочная шарлотка в мультиварке рецепт с фото:

Яйца с сахаром взбиваем миксером в пышную белую пену (у меня обычно на это уходит 7-10 минут).Можно больше яиц, чем больше яиц, тем выше шарлотка.

Постепенно ввести или всыпать муку, ложкой аккуратно перемешать тесто. Взбивать тесто миксером не рекомендую.

Смажьте емкость маслом. На дно чаши уложите часть яблок, нарезанных и очищенных от сердцевин.

Залить тесто и выложить сверху. При желании можно посыпать корицей.

Apple Charlotte запекается в мультиварке, в режиме «выпечка» 65 минут.Иногда добавляю минут 20, в зависимости от сорта яблок.

Добрый день, дорогие друзья, сегодня мы приготовим очень вкусную выпечку под названием шарлотка. Рецептов приготовления этого пирога много, но среди этого разнообразия очень мало рецептов для мультиварки.

Так пришла идея приготовить несколько вариантов шарлотки в мультиварке, а потом предоставить вам полный отчет о результатах. Рецепты полностью доработаны и написаны простым языком, но если вдруг что-то вам непонятно, вы всегда можете задать свой вопрос в комментариях под статьей.

Я думаю, что пора написать введение и пора разобраться в сути проблемы. А сегодня звучит как приготовить вкусную и ароматную шарлотку в мультиварке.

Этот рецепт очень простой и очень похож на тот, который все готовят в духовке, но только сегодня мы испечем наш пирог в мультиварке.

Состав.

  • 4 яйца.
  • 450 гр Кисло-сладкие яблоки.
  • 200 гр. Сахара.
  • 300 гр Мука.
  • 50 грамм сливочного масла.
  • Пол лимона.
  • 30 гр Сахарная пудра для украшения.

Процесс приготовления.

Первым делом, конечно же, займемся яблоками; их нужно очистить от кожуры и нарезать дольками. Не пытайтесь сделать ломтики тонкими. Сделайте их толщиной примерно 1-2 см. Для меня пусть яблоко ощущается в пироге. И да, после того, как яблоки будут нарезаны, переложите их в миску и выдавите сверху немного лимонного сока и перемешайте, чтобы сок попал в каждый кусочек.

Теперь можно начинать готовить непосредственно тесто. В миске вбить яйца, добавить весь приготовленный сахар и взбить смесь до хорошей пены. Я делаю это миксером и трачу на это 3-5 минут.

В образовавшуюся пену всыпать муку.

Муку перемешиваю лопаткой. Стараюсь не оставлять комков.

Это тесто. Вам это может показаться немного толстым, но это не страшно.

Теперь осталось все, чтобы в чаше мультиварки образовался пирог. Для этого нужно взять кусочек сливочного масла и смазать дно и стенки миски.Затем вылейте в миску немного приготовленного теста.

Намажьте яблоки дольками.

Залейте оставшимся тестом и равномерно распределите его по всей поверхности с помощью шпателя. Иногда, чтобы тесто хорошо перемешалось с яблоками, можно немного покачать миску, чтобы тесто хорошо прилегло и заполнило все пустоты.

Переложите торт в мультиварку, установите режим выпечки на 60 минут и нажмите кнопку пуска.

Мультиварка подает сигнал, что мой пирог готов.Оставлю еще минут 10-15 и только тогда получу.

Вот такая красивая и румяная шарлотка получилась в моей мультиварке. Приятного чая.

Шарлотка без разрыхлителя

Шарлотка — это пирог, который можно приготовить независимо от времени года. Яблоки — это мука, есть яйца. Пирог действительно очень простой и я думаю, что именно с него многие начинают свою кулинарную жизнь. Этот рецепт тоже не очень сложный.

Состав.

  • 3-4 яйца.
  • 2-3 крупных яблока.
  • 1 не полный стакан муки
  • столько же сахара.
  • 50 гр Сливочное масло.
  • 1 ст.л. сахара на яблоки.

Процесс приготовления.

Яблоки очистить, удалить середину и разрезать на 6-8 частей.

Ставим мультиварку в режим жарки и обжариваем яблоки на сливочном масле с добавлением сахара. Жарим буквально 3-4 минуты. Важно, чтобы яблоки были покрыты карамелью.Но не переусердствуйте, иначе шарлотка получится с примесью жженого сахара.

После жарки яблоки просто нужно аккуратно распределить по дну миски.

Тесто для шарлотки всегда очень просто приготовить. Яйца взбить, не разделяя, до первой пены. Затем добавить сахар и продолжать взбивать еще 3-4 минуты до сильных пиков.

В образовавшуюся пену всыпать по частям муку и аккуратно перемешать до загустения. По консистенции тесто получается как сметана.

Переложите тесто к яблокам и выпотрошите небольшую миску, чтобы тесто разошлось и заполнило все пустоты.

Установите режим выпечки. А можно пойти мыть посуду и посмотреть любимые телешоу. В среднем эта шарлотка выпекается за 40-45 минут.

После выпечки вынуть шарлотку и перевернуть яблоки доверху. Вуаля, шарлотка красивая, румяная и очень вкусная. Приятного аппетита.

Приготовление шарлотки с яблоками и грушами

А этот рецепт уже с добавлением груши.У меня такой пирог в сезон и до вечера полежать не успеваю, очень быстро летает. Иногда у меня нет времени попробовать.

Состав.

  • 250 яблок.
  • 250 груш.
  • 3-4 яйца.
  • Стакан сахара и муки.
  • Немного разрыхлителя.
  • Масло сливочное 50 гр.
  • Корица по вкусу.

Процесс приготовления.

Здесь можно сразу приготовить тесто, а потом заняться фруктами.

Яйца взбить, добавить сахар и продолжать взбивать до плотной пены.

Затем добавить муку, корицу и разрыхлитель. Хорошо перемешаем и оставим на время, пока занимаемся фруктами.

Яблоки и груши промыть и нарезать. Вы можете произвольно нарезать фрукты кубиками, дольками, дольками, как вам больше нравится.

Смазать мультиварку сливочным маслом, заливать часть теста.

Залить яблоками и накрыть оставшимся тестом. Устанавливаем режим выпечки на 30-40 минут. На этом наше участие в этом рецепте заканчивается.Осталось дождаться приготовления шарлотки и все.

Вкусная Шарлотка на сметане

Рецепт похож на волшебную палочку. Этот торт также можно приготовить с добавлением кисломолочных продуктов. И вот вам первый рецепт.

Состав.

  • 2-3 яблока.
  • 1 стакан муки.
  • 1 стакан сахара.
  • Сметана не менее полстакана (стакан будет очень хорошо)
  • Ваниль по желанию.
  • Разрыхлитель чайная ложка.
  • Сливочное масло для смазки формы.

Процесс приготовления.

Яйца взбить с сахаром, добавить сметану и ваниль. Перемешать, добавить муку и разрыхлитель. Тщательно перемешайте до получения однородной массы.

Нарезать яблоки кубиками.

Смажьте стенки и дно чаши маслом.

Кладем в тесто нарезанные яблоки, перемешиваем и выливаем в миску тесто с яблоками.

Устанавливаем режим выпечки на 30-40 минут и ждем звукового сигнала о готовности нашей вкусной шарлотки.

Рецепт приготовления шарлотки на кефире

А вот еще вариант, как приготовить шарлотку на кисломолочном продукте, но на кефире. Кстати, на кефире очень люблю готовить, потому что торт воздушный.

Состав.

  • 3-4 яблока.
  • 200-250 кефир.
  • 200 сахар.
  • 3-4 яйца.
  • 300 мука.
  • Чайная ложка разрыхлителя.
  • Масло сливочное.
  • Ваниль и корица по желанию.

Процесс приготовления.

Яйца взбить с сахаром и ванилью до пика.

Добавить к яйцам теплый кефир и еще раз перемешать.

Теперь можно всыпать муку и замесить тесто.

Добавить в тесто промытые и нарезанные яблоки и перемешать. Чтобы яблоки разошлись на протяжении всего теста.

Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом и вылейте в нее приготовленное тесто.

Ставим чашу в мультиварку, закрываем крышку, выставляем режим выпечки на 40 минут.

После достаем шарлотку и наслаждаемся вкусной выпечкой, приготовленной в собственной мультиварке.

Шарлотка в мультиварке видео рецепт

Приятного аппетита.

Ваша семья любит пироги, но вы не хотите тратить на это много времени. И тут хозяйка на кухне очень выручает мультиварку. Рецепты с фото из этой статьи помогут любителям простой вкусной домашней выпечки научиться готовить ароматную и пышную шарлотку с яблоками в мультиварке.

Моделей разных мультиварок очень много. Они различаются по внешнему виду и расположению функциональных кнопок.В общем, то, как в них готовят, одинаково.

Уважаемые читатели, сначала хочу попросить вас уделить немного внимания и немного отойти от основной темы. Так как я хочу напомнить вам, что совсем скоро, 14 июня, выйдет книга о том, как создать и поддерживать свой собственный блог, что-то вроде моего. Благодаря блогу вы можете вести дела, не выходя из дома, имея под рукой компьютер и доступ в Интернет. Все остальное вы найдете в той же книге, редактором которой является Денис Повага.Ранее мы говорили об этом с вами, и в этом блоге был отдельный пост ().

Сегодня 14 июня, День блоггера, вы получите ссылку на специальную страницу, где вы можете бесплатно скачать книгу в течение ограниченного времени. Через определенное время книга будет доступна, не пропустите этот важный момент, скачайте сейчас. Эта ссылка уже активна для бесплатного скачивания книги. А теперь вернемся к нашим рецептам приготовления пышной шарлотки в мультиварке.

Состав:
Яйца куриные — 3 шт.
Сахар — 150 гр
Сода — 0,5 ч.
Уксус или лимонный сок — 0,5 ч.
Мука — 1,5 стакана
Масло — 20 гр
Соль — 0,5 ч.
Яблоки — 500 гр

Кулинария:


Яблоки мыть, сердцевина. Разрезать на мелкие кусочки.


Яйца растворить в миске, всыпать сахар, взбить.



Добавьте соду, гашеную уксусом, и соль.



Просейте муку. Постепенно добавляем в миску к яйцам, тщательно взбиваем миксером.



В полученное тесто добавить яблоки. Смешивание.



Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом. Готовое тесто выложить в миску. Закройте крышку.


Установите программу «Выпечка / Суп» на 40 минут.



Шарлотка с яблоками в мультиварке готова.


Приятного аппетита!

Примечание
Все «объемные компоненты» измеряются с помощью стаканов для мультиварок.Объем 1-го мультистакана 160 мл. Яблоки рекомендуется употреблять твердые, сочные и слегка кислые.

Шарлотка с яблоками в мультиварке


Состав:
Мука — 3/4 стакана
Сахар — 3/4 стакана
Яйца — 3 больших штуки.
Сода негашеная — 1/2 ч.
Яблоки — 2 шт.
Какао по желанию — 1 ст. л

Кулинария:




Яйца взбить миксером с сахаром.Увеличить объем в несколько раз.



Добавьте просеянную муку с какао и гашеной содой. Смешайте лопаткой до получения однородной массы. Эту работу лучше доверить комбайну, мы выставляем минимальную скорость.



Очищаем и режем яблоки.



Выкладываем тесто в смазанную маслом миску, равномерно насыпаем измельченные яблоки. Перемешивать не нужно, при запекании яблоки опускаются сами собой. Варить шарлотку на режиме «Выпечка» 1 час.



Шарлотка с яблоками в мультиварке получится очень вкусной.


Приятного аппетита!

Рецепт Apple Charlotte в мультиварке Panasonic

На десерт приготовим шарлотку, чтобы выпить ее вечером.
Состав:
(Объем 1-го мультистакана — 160 мл)
Яйца — 2 шт.
Сахар — 1,5 чашки
Мука — 1,5 чашки
Яблоки мелкие — 3 шт.
Масло — для смазки

Как приготовить шарлотку на сковороде Panasonic:


Два яйца, смешанные с 1.5 стаканов сахара. Пока сахар растворился, очищаем 3 небольших яблока.



Добавьте 1,5 стакана муки к яйцам и сахару.



Нарезать яблоки кубиками и выложить их в тесто. Смажьте кастрюлю сливочным маслом, вылейте туда тесто. А на сковороде Panasonic установить режим «Выпечка» на 40 минут.



В конце приготовления не нужно бояться вида сверху — мультиварка не запекает сверху, поэтому шарлотка в мультиварке остается цвета сырого теста.


А вот дно красивое и хрустящее! Шарлотка с яблоками в мультиварке готова. Приятного аппетита!

Шарлотка из яблок на кефире в мультиварке. Видео рецепт

Приятного аппетита!

Рецепт пышной яблочной шарлотки в мультиварке Редмонд

Шарлотка получается очень нежной, пышной, тесто немного напоминает бисквит.
Состав:
Яйца куриные — 3 шт.
Сахар — 1 стакан
Мука — 1 стакан
Ванильный сахар — 10 г
Яблоки — 3 шт.
Сливочный маргарин — для смазывания форм
Разрыхлитель теста — 1 ч.

Кулинария:



Три куриных яйца взбить со стаканом сахара.



Добавьте стакан муки, ванильного сахара или ванилина и чайную ложку разрыхлителя. Двигайтесь хорошо, пока не станет гладко.


Форму мультиварки тщательно смазываем маргарином или маслом по вашему желанию.



Посыпать сахаром и выложить дно яблока цветком на дно.



Оставшиеся яблоки очистить, очистить от сердцевины и нарезать небольшими кубиками.


К взбитой массе добавить яблоки и хорошо перемешать. Аккуратно переливаем в форму мультиварки, чтобы внизу не повредить выложенный яблоневый цветок.


Выбираем программу выпечки, выставляем время один час пятнадцать минут. Так как форма на 3 литра, она небольшого диаметра, но глубоко внутри, поэтому на это уходит немного больше времени. Если у вас достаточно большая емкость, установите время меньше, одного часа будет достаточно.



Далее поднимаем крышку и наша шарлотка готова. Дать остыть.


Поверните форму мультиварки, чтобы получить шарлотку. Виден наш яблочный цветок. Выкройку можно сделать абсолютно любой. Приятного чаепития!

Творожная Шарлотка с яблоками в мультиварке

Состав:
яйцо — 5 шт.
сахар — 280 гр.
мука — 160 гр.
яблоко — 4 шт.
творог — 350 гр
масло сливочное — 60 гр
ванильный сахар — 1 пакетик
корица по вкусу

Кулинария:



Приготовление теста.В глубокую миску разбить яйца, всыпать стакан сахара и взбивать миксером 5 минут.


Постепенно всыпать просеянную муку, помешивая лопаткой.



Приготовление начинки. Измельчить 50 г сливочного масла комнатной температуры с сахаром при помощи миксера. Добавьте ванильный сахар и нежирный творог. Смешайте до однородной массы.



Яблоки почистить и порезать.



Смажьте форму для запекания сливочным маслом. Положите яблоки.



Залить им половину теста. Разровняйте шпателем.




Добавьте творожную начинку. Влить вторую половину теста.




Осторожно выложите сверху оставшиеся яблоки. Сверху посыпать корицей.



Выпекайте 60 минут в режиме выпечки. В обычной духовке запекать при температуре 180 градусов 30-40 минут.


После выпечки украсить торт сахарной пудрой.


Всем приятного аппетита!

Как быстро приготовить яблочную шарлотку в мультиварке Mulinex

Состав:
1 стакан муки
4-5 шт. яблоки
1 стакан сахара
4 яйца

Кулинария:


Яблоки вымыть и нарезать дольками.



Затем взбить яйца с сахаром, затем всыпать муку и снова перемешать. Размешайте смесь, пока она не станет однородной.



Смазываем дно мультиварки маслом и насыпаем туда яблоки.Затем вылейте тесто.
Включаем режим «Выпечка» на 50 минут. По прошествии времени приготовления проткните пирог, чтобы проверить его готовность.


После этого берем шарлотку из мультиварки и кладем на тарелку. Приятного аппетита!

Шарлотка с яблоками в мультиварке Polaris

Все «объемные компоненты» измеряются с помощью стаканов для мультиварок. Объем 1-го мультистакана 160 мл.
Состав:
Мука — 2 стакана
Яблоки — 2 шт.
Яйца — 3 шт.
Разрыхлитель — 2 щепотки
Ванилин — немного
Сахар — 1,5 стакана
Сливочное масло — немного

Как испечь пышную шарлотку с яблоками в мультиварке Polaris:


Разбейте яйца в небольшую глубокую миску и добавьте к ним сахар. Затем с помощью миксера или вилки взбейте их в пену, которая должна быть устойчивой.



Нарезать яблоки небольшими кубиками или дольками.



Добавить во взбитую массу сахар и муку и снова тщательно перемешать.




Смазываем чашу мультиварки сливочным маслом и на дно кладем яблоки, равномерно распределяя их. Посыпать фрукты сахаром и залить тестом.



Включаем режим выпечки, который есть на каждой модели мультиварки Polaris, и выставляем время 40 минут. Проверить готовность блюда можно спичкой или вилкой.



По мере приготовления нужно сразу вынимать шарлотку с яблок из посуды, чтобы она не стала влажной и не начала ломаться.При желании готовую выпечку можно посыпать сахарной пудрой или украсить свежими фруктами. Приятного аппетита!

Яблочный пирог (шарлотка) в мультиварке

Состав:
Мука — 1 стакан
Сахар — 1 стакан
Яйца — 3-4 шт.
Яблоки — 800 гр
Масло сливочное — 50 гр
Сахар (желательно коричневый) — 2 ст. л

Как приготовить румяную шарлотку с яблоками в мультиварке:

Выпечка в мультиварке получается пышной, но бледной. Как сделать торт румяным? Секрет в том, что нужно добиться румяного дна — тогда выпечку можно оставить в перевернутом виде, выглядит очень аппетитно.



Очистить яблоки, семенные коробочки и нарезать ломтиками.



Включите мультиварку в режим нагрева и положите в кастрюлю кусок сливочного масла, чтобы оно растопилось. Когда растопится, слегка смажьте этим маслом стенки кастрюли и добавьте 2 ст. l Сахара. Коричневый сахар придаст более золотистый цвет, но можно взять обычный. Перемешайте деревянной или пластиковой ложкой, пока сахар полностью не растворится в масле.


Уложите первый слой яблок на дно.Помните — это будет верх торта. Затем на первый слой выложите оставшиеся яблоки, не очень плотно.


Яйца с сахаром взбить миксером до растворения сахара.



Добавьте стакан муки и продолжайте взбивать. Тесто будет похоже на сметану.



Вылить тесто на яблоки. Ставим на 40 минут, режим выпечки.


Когда шарлотка будет готова, переверните ее на сервировочное блюдо.



Верх слишком покраснел.


Но торт получается очень пышным и нежным. Улетает за стол через 10 минут, еще горячий. Приятного аппетита!

Шарлотка с яблоками в мультиварке Редмонд

Результат порадует: шарлотка хорошо поднимается, готовится быстро, без проблем.
Состав:
Яйца куриные — 4 шт.
Сахар — 1 стакан
Мука — 1 стакан
Разрыхлитель теста — 1 упаковка
Ванилин — 1 упаковка
Яблоки — 1 кг
Сахарная пудра — 1 упаковка

Кулинария:



Нарезать яблоки крупными дольками.



Бросьте их в чашу мультиварки, смазанную маслом.



Смешайте в миске миксером яйца, сахар, муку, разрыхлитель и ванилин до однородной массы.



Залить яблоки и поставить на 1 час в режиме выпечки.



Получаем через час. Посыпать сахарной пудрой и подавать.


Приятного чаепития!

Готовьте с удовольствием! Радуйтесь, удивляйте своих близких ароматной, аппетитной и простой домашней выпечкой — шарлоткой с яблоками.Это блюдо можно подавать как холодным, так и горячим. Ведь яблочная шарлотка, приготовленная в мультиварке, будет вкусной и сочной в любом виде. Увидимся в моем блоге!


музыкальная открытка к этому чудесному празднику. Для людей постарше это будет маленькое путешествие в прошлое, в мир детства — вспомните великолепные задушевные фильмы «Дети во Вселенной», «Солярис», «Млечный путь». Надежда и мечта человечества — исследование космоса, других планет, миров, познание Вселенной — красной нитью проходит через них.Приятного просмотра!

Уважаемые читатели, еще одна важная и полезная новость от моего наставника по блоггерам Дениса Повага. Рекомендую желающим заработать:



Рецепт персикового шарпека. Как приготовить шарлотку в мультиварке

Сегодня предлагаем вам попробовать новый рецепт привычного и всеми любимого за простоту и нежность торта. Шарлотка с консервированными персиками прекрасна на вкус за счет кисло-сладкого сочетания начинки и теста, и все же она легче классической.Предлагаем вам несколько проверенных рецептов этого лакомства, которые наверняка понравятся вашим домочадцам и гостям, не оставив равнодушными сладкие пальцы на ногах!

Приготовление продуктов для пирожных с персиками

Перед тем как забираться на варку, вспоминаем, как подготовить фрукты, чтобы пирог не получился водянистым.

Мы выбираем консервированные персики желательно в прозрачной банке или проверенного производителя, чтобы точно знать: кусочки большие и плотные. Поскольку персики готовые и мягкие, резать их не стоит — пусть хорошо чувствуют себя в лепешке.

Обязательно сливаем жидкость и даем персикам стечь через сито 15-20 минут. Если этого не сделать и сразу положить их с берега, лишняя влага не даст тесту залезть и он не поддастся должным образом, а лепешка останется плоской и озерной.

Очень вкусно дополнить шарлотку консервированными персиками с орехами. Подойдет миндаль, фундук и, конечно же, грецкие орехи самые ароматные. На количество теста, указанное в рецепте ниже, требуется около 100 г.Измельчить их ножом или немного растереть в блендере.

Кроме того, консервированные персики можно дополнить любой кислой косточкой — свежей вишней, сливом, абрикосами, также подойдут киви и бананы. Если хочется чего-то более содержательного, заправляем торт сухофруктами — черносливом, изюмом и финиками.

Ну, а чтобы само испытание получило необычный вкус, добавьте к нему 1,5 — 2 ст. . Если цитрусовые свежие, три корочки, не очищая их на мелкой терке, просушите сушилкой в ​​порошке в кофемолке.Добавьте в тесто с помощью брейка и наслаждайтесь потрясающим ароматом!

Фруктов в шарлотке много не бывает, но все же стоит помнить, что больше 500 г на стандартное количество теста не стоит добавлять. Это предотвратит распад пирога и значительно увеличит время приготовления.

Рецепты шарпетов с персиками в духовке

Состав

  • — 1 стакан + —
  • — 1 стакан + —
  • — 4 шт. + —
  • Bustyer — 10 г + —
  • Ванилин — на кончике ножа + —
  • Консервы персики — 1 банка (300 г) + —

Готовим домашние ссоры с консервированными персиками

  1. Для начала выкладываем персики в большое сито, оставляем стекать и сразу выставляем таймер духовки на 45 минут, а температура 190с.Шарлют будет гореть около 30-35 минут, а остальное время уйдет на приготовление теста.
  2. Сахар с яйцом взбиваем, пока смесь не увеличивается в количестве в несколько раз и не мешает.
  3. Муку, разрыхлитель всосать и все перемешать до полной однородности. Тесто должно быть как густая сметана или сливки. На этом этапе мы вводим любые дополнительные твердые ингредиенты, такие как дробленые орехи или цедра.
  4. Персики нарезать ломтиками и, так как они готовые и мягкие, они не мешают тесту, чтобы не запоминать.
  5. В форме для запекания можно также использовать силикон, а также металлик. Смажьте его растительным маслом и вылейте тесто на дно так, чтобы оно покрыло только поверхность.

Затем выкладываем ряд персиков, затем снова выливаем тесто, закрываем фрукты и повторяем до тех пор, пока не закончатся дольки. Запекаем шарлотку до готовности, затем снимаем и по желанию присыпаем сахарной пудрой или украшаем глазурью.

Как приготовить шарлотку в мультиварке

Аналогично готовится пирог в мультиварке.

  • Раскладываем слоями тесто и фрукты, накрываем крышкой, ставим таймер на 40 минут в режиме «Выпечка».
  • Готовая шарлотка с персиками из мультиварки никуда не торопиться, иначе нежное тесто может развалиться. Дать ей «подняться» без крышки 10-15 минут и только потом переходить на доску.

Как видите, ссора с консервированными персиками готовится очень быстро и просто, а вариантов ее улучшения масса! При желании простой десерт к чаю можно превратить в настоящее лакомство, лишь украсив взбитыми сливками, ягодами или мороженым.

Классическая яблочная ссора от шеф-повара, видео рецепт

Всего за полчаса вы получите идеальный десерт к чаю, яблочный компот и необычный алкогольный коктейль. Наш шеф-повар предлагает вам всего полчаса на то, чтобы приготовить почти яблочную домашнюю вечеринку для неожиданно одетых гостей.

Помимо видео edreg, хотим порадовать вас подборкой рецептов тихих сюрпризов.

Предлагаю вашему вниманию простой рецепт домашней выпечки — ссора с персиками.Шарлют получается очень нежным, ароматным и вкусным. Для такой выпечки идеально подойдет персик. Довольно простой пирог, из вполне доступных продуктов. Для такой ссоры можно использовать как свежие, так и консервированные персики. Рекомендую!

Ингредиенты

Для приготовления ссоры с персиками потребуется:
яйца — 5 шт .;
сахара — 1 стакан;
бустьер — 1 ч.
мука — 1 стакан;
персиков — 6-7 шт. (300-400 г).

Стакан бака 200 мл.

Этапы приготовления

Персики хорошо промыть и, удалив косточку, нарезать небольшими дольками.

Яйца Носить с сахаром миксером 5 минут.

Сахар должен полностью раствориться, а масса — увеличиться в объеме.

Добавить тонущую муку в сахарно-яичную смесь вместе с разрыхлителем.

Разбудить тесто на малых оборотах миксера (или всыпать муку порциями, помешивая тесто ложкой) до однородности. Тесто должно легко сливаться с ложки, а по консистенции будет напоминать не слишком густую, но и не жидкую сметану.

Формы смазать сливочным маслом или копировальной машиной с пергаментом. Для запекания использовала чугунную сковороду диаметром 26 см. Вылейте тесто, сверху украсьте персики персиками, в тесто их не превращать (при выпечке сами распределяются по тесту).

Затем, когда пирог немного остынет, проведите ножом по краям формы, сразу переверните шарлотку к тарелке и оставьте до полного остывания.

Охлажденная очень вкусная и ароматная шарлотка с персиками Посыпать сахарной пудрой и подать к столу.

Вкусных и приятных моментов!

Всем ссора более привычна той, что варят с яблоками (как, собственно, и было задумано очень давно, но я решила последовать примеру моего друга детства из Южного Крыма, где есть много разных фруктов из собственного сада.Подруга живет в частном доме, а в саду у нее много абрикосов, персиков, яблок и др. На вечеринке я попробовала шарлотку с персиками.Удивила изумительным вкусом торта! Оказывается, ссора хороша не только с яблоками, но и с другими фруктами.
Решил так много растворить в оригинальном рецепте классической ссоры и приготовить его как с яблоками, так и с персиками. Результатом ее эксперимента порадовал не только я, но и все члены моей семьи. Получились очень нежные, вкусные ссоры!
К разнообразию «на руку скорой» можно и домашнее хозяйство подготовить.

Ингредиенты вкусной ссоры с яблоками и персиками.

Яйца — 3 шт.
Яичный желток — 1 шт.
Сахар коричневый — 1 ст.
Мука — 1 ст.
Bustyer — 0,5 промилле
Соль — чипот
Персик — 3 шт.
Яблоко — 1 шт.

Как приготовить вкусную шарлотку с яблоками и персиками.

1. Сначала соединить яйца, желтки и сахар (сахар лучше брать коричневого цвета, он придаст тесту золотистый цвет и карамельный вкус). Взбиваем эту массу до полного растворения сахара. В этом рецепте мне не нужно было взбивать отдельно желтки от белков, видимо, из-за того, что в тесто добавляется тесто.
2. В другой посуде просеиваем муку вместе с жгутом и сольем через сито несколько раз (благодаря этому пирог получается больше воздуха).
3. В яичную массу постепенно начинают вводить рапсовую смесь (муку, разрыхлитель и соль), непрерывно взбивая полученную смесь до комочков.
4. Далее займемся приготовлением фруктов. Яблоко я использовал среднего размера, а персики большие. Фрукты промываем под водой. Из персика удалите косточки, из яблок вырежьте сердцевину с косточками.Нарежьте фрукты небольшими плоскими дольками.
5. Форма для выпечки Я использовала круглую. Смажьте его маслом, присыпьте мукой и выложите по очереди фрукты и тесто, чтобы все было равномерно перемешано. Отправляем форму с коржом в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем 25-30 минут (в зависимости от духовки). Готовность чарлик можно проверить зубочисткой или деревянными шпажками. Если из теста выходит сухой, значит, корж готов.
6. Готовая шарлотка немного остудить на решетке, затем нарезать порционными кусочками.При желании корж можно присыпать сахарной пудрой.

Быстрота с персиками — этот кулинарный шедевр придется по вкусу ценителям бисквитных десертов. Приготовленную шарлотку можно украсить шоколадом или взбитыми сливками, посыпать толчеными жареными орехами и насладиться чаепитием в кругу близких и друзей.

Если вы никогда не готовили бисквитную шарлотку со свежими или консервированными персиками, обязательно попробуйте. Получается запекание нежным и ароматным. Ее вкус напомнит летний отдых на берегу моря или дни детства, когда мама купила первые привезенные с юга персики с сочной и ароматной мякотью.Свежие персики придают пирогу приятный кисловатый вкус. Консервы наоборот могут быть слишком сладкими, тогда количество сахара в рецепте можно уменьшить.

Продукты по рецепту

  • сахар 205 г;
  • персики 3 шт .;
  • мука 160 г;
  • яиц 4 шт .;
  • голдер 5 г;
  • ванилин.

Рецепт

  1. В этом пироге важно хорошо взбить яйца, а персики чистые. Чтобы очистить персики, их на минуту опускают в кипяток.Достать и положить в таз с холодной водой. Теперь чистить персики будет намного проще. Их аккуратно очистить от костей и кожуры и нарезать ломтиками. Персики должны быть твердыми, чтобы после всех манипуляций они не превратились в персиковое пюре из картофеля.
  2. Яйца можно взбить клином или миксером, но только не блендером. Необходимо получить яичную пену, которая будет в три раза больше первоначального объема яиц. Когда бисквитный торт готовится без разбивки, яйца делятся на белки и желтки.Вначале белки взбиваются до белой эластичной пены, затем добавляется сахар, и взбивается белковая пена до полного растворения. Желтки всыпать в самом конце с мукой. Если в рецепте присутствует разрыхлитель, способ взбивания яиц играет меньшую роль. Разрыхлитель поможет подняться на тест при выпечке. Яйца для бисквита со взбитыми персиками, не отделяя белки от желтков. Когда масса увеличивается в три раза, добавляют сахар и взбивание продолжает растворяться.
  3. В яично-сахарную массу выдавить просеянную муку и на кончике ножа добавить ванилин.Дольки персика аккуратно выложить в тесто, сливая из них заранее выделившийся сок. Тестом заполните расплывчатую форму и поставьте в духовку. Запекается при температуре 200 градусов 35 минут. Проверяя готовность, достаем корж из духовки. Дать бисквиту остыть, чтобы оно не ослилось, затем выложить на блюдо.

Персиковый бисквит на сметане

Продукты по рецепту

  • яйца 4 шт .;
  • сметана 152 мл;
  • голдер 5 г;
  • персики 4 шт.;
  • мука 160 г;
  • сахар 152

Рецепт

  1. Персики можно использовать в свежем или консервированном виде. Консервы магазинные фрукты желательно покупать в стеклянной банке. Они должны быть эластичными и не ползать, чтобы выпечка получилась вкусной. Консервированные персики выложить сито к стеку сока. Свежие плоды нужно очистить от кожуры. Будет легче, если персики сначала на минуту опустить в горячую воду, а потом уже в холодную. Свежие и консервированные персики для торта мелко нарезать не рекомендуется.В готовой выпечке должна ощущаться сочная и ароматная мякоть персика.
  2. Яйца для теста взбивают на медленном цикле миксером при увеличении массы в объеме начинают постепенно всыпать сахар. Увеличиваем скорость, взбиваем яичную массу до полного растворения сахара.
  3. В яйца с сахаром, ставшие яично-сахарными сливками, всыпать сметану и просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Придать дополнительный аромат коржу можно, добавив в тесто ваниль или измельченную цедру цитрусовых.Персики нарезать кружочками, выложить в тесто. Быстро перемешав массу ложкой, вливаем в смазанный маслом ашол и запекаем при температуре 190 градусов 30 минут. Во время выпечки торта открывать духовку нельзя. Если через 30 минут выпечки торт все еще влажный, его отправляют в духовку до полной готовности.
  4. Также добавьте в персиковую шарлотку яблоки, бананы или другие фрукты.

Яблочно-персиковая ссора

Продукты по рецепту

  • яйца 3 шт.;
  • сахар ванильный 10 г;
  • масло для смазки формы 1 ч. л .;
  • мука 130 г;
  • яблок 2 шт .;
  • персики 2 шт .;
  • крахмал 19 г;
  • сахар 180

Рецепт

  1. Приступить к приготовлению торта с смазки форм для запекания и наполнения его фруктами. Яблоки и персики очищаем от кожуры. Яблоки освобождаются от косточек, а персики — от косточек. Нарежьте фрукты дольками и красиво выложите на дно формы.
  2. Яйца взбиваются путем отделения белков от желтков. Чтобы получить белую эластичную пену, вам понадобится несколько минут. Если не получается пена, причин тому может быть несколько: невыпеченные яйца, жирная посуда или инструмент для взбивания, слишком горячая комнатная температура. Но, как правило, все получается хорошо. Белая эластичная пена начинает насыпать сахар. Взбивать до полного растворения сахара.
  3. Мука просеивается и смешивается с ложкой картофельного крахмала. Добавляем во взбитый желток белки из яиц, ванилин на кончике ножа, муку с крахмалом.Размешайте тесто ложкой и, быстро налив в форму, наполненную фруктами, поставьте в горячую духовку. Выпекать 35 минут при температуре 180 градусов. Готовый пирог можно украсить дольками фруктов.

Приятного аппетита!

Персик — сочный и ароматный фрукт, который подходит в качестве начинки для любой выпечки. Можно использовать как свежие фрукты, так и консервированные. Шарпек с персиками очень нежный, просто тает во рту. Пропуск можно разнообразить, добавив яблоки или банан.

Консервированные персики более мягкие и водянистые, но они придадут пирогу большую мягкость и сочность. Так что обязательно слить выделенный сок. Свежие фрукты не доставят лишних хлопот во время готовки.

Вкусные фруктовые идеи для начинки

Персики хорошо сочетаются не только с яблоками и бананами. Дополнительной начинкой может быть:
  • черная смородина, абрикосы, вишня, малина, лимон;
  • прослойка любого кислого повидла;
  • взбитый белок;
  • гайки.Рецепт персиковой причуды можно дополнить миндалем, фундуком, грецким орехом. Их можно добавить в тесто или украсить сверху готовую выпечку.
  • молочная продукция — сливки, творог. В тесто можно добавить творог, а сливки — украсить;
  • имбирь, корица, кардамон, анис, гвоздика;
  • какао.
Чтобы ссора получилась красивой, можно сверху полить мармеладом или глазурью (шоколадной или молочной). Хорошо будут смотреться взбитые сливки. При желании можно посыпать корицей или красиво украсить фруктами и ягодами.


Персики свежие

Классический рецепт в духовке

Быстрота с персиками в духовке — обычная и простая выпечка.


Вам понадобится:

  • мука — 300 г;
  • сахар коричневый — 1 стакан;
  • персик — 4 шт .;
  • яйцо — 3 шт .;
  • соль.


Готовим

  1. Взять миксером сахар и яйца.
  2. Перемешайте муку с солью и разрыхлителем. Соедините две смеси. Хорошо двигайтесь, чтобы не было комков.
  3. Фрукты нарезать дольками.
  4. Форму посыпать мукой и выложить фрукты, сверху залить тестом.
  5. Готовить в духовке 30 минут при 180 градусах.
Такую выпечку можно приготовить с яблоками. Но в этом случае лучше взять консервированные персики. Получается более сочный пирог. В то же время яблоки придадут твердую плотность.

В мультиварке

Шарпек с персиками в мультиварке получится очень воздушным и нежным.


Вам понадобится:

  • яйцо — 5 шт.;
  • мука — 1 стакан;
  • таз — 1 чайная ложка;
  • сахар — 200 г;
  • персик — 5 шт .;
  • сметана — 250 мл;
  • ваниль — 1 пакет.
Готовка
  1. Свежие фрукты нарезать средними дольками.
  2. Перемешать сахар и яйца. Залить сметаной и хорошо помешать.
  3. Просыпать муку через сито с разрыхлителем.
  4. Соединить две смеси, добавить ваниль. Легкое тесто.
  5. Выложить в миску фрукты и сверху вылить тесто.
  6. Приготовление в режиме «Выпечка» 65 минут.
А рецепт персикового угля в мультиварке понравится хозяйкам, желающим сделать блюдо и вкусным, и полезным. Можно приготовить в мультиварке и творожный пирог. В этом случае в тесто нужно добавить манку и творог. Получается вкусный десерт со вкусом творога.

Рецепты с консервированными персиками

С яблоками под шоколадной глазурью

Консервированные персики сначала нужно приготовить — высушить бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнюю жидкость.Шарлют с яблоками и персиками будет иметь изысканный вкус, так как шоколад присутствует в рецепте как добавка.



Вам понадобится:

  • яйцо — 4 шт .;
  • мука — 1 стакан;
  • масло сливочное — 60 г;
  • разрыхлитель — пол чайной ложки;
  • яблоко — 4 шт .;
  • сахар — 200 г;
  • персики консервированные — 400 г.
Готовка
  1. Удалите лишнюю влагу с персиков и нарежьте дольками.
  2. Яблоки нарезать тонкими ломтиками и сбрызнуть лимонным соком.Он не даст им потемнеть.
  3. Износ яиц и сахара до последнего растворения последнего.
  4. Лосиная мука и разрыхлитель.
  5. Сливочное масло растопить, всыпать в муку и вылить туда яичную смесь.
  6. Сформируйте пергаментную бумагу и залейте тесто. Сверху положить фрукты.
  7. Выпекать в духовке при 170 градусах 45 минут.
  8. Готовый пирог с шоколадной глазурью. При желании можно посыпать орехами.
Шарлотка с консервированными персиками, отполированная шоколадом — вариант праздничной выпечки.

С бананами и йогуртом

Если вы хотите приготовить еще более ароматный пирог, добавьте в начинку банан. Они должны быть спелыми — недозрелые плоды не имеют такого запаха.


Вам понадобится:

  • банан — 1 шт .;
  • персики консервированные — 2 шт .;
  • яйцо — 2 шт;
  • мука — 1,5 стакана;
  • йогурт без добавок — полстакана;
  • коричневый сахар — Фуллак;
  • соль, корица;
  • грудастая — 1 чайная ложка.
Готовка
  1. Смешайте соль, корицу, разрыхлитель и муку.
  2. Взять масло и сахар, добавить яйцо и ваниль. Снова придерживайся.
  3. Соедините две массы.
  4. Персики нарезать дольками, бананы — кружками.
  5. Вылить половину теста по форме, выложить фрукты и залить оставшимся тестом.
  6. Сверху можно посыпать коричневым сахаром или корицей.
  7. Выпекать 70 минут при температуре 180 градусов.
Можно использовать банановое пюре. В этом случае пюре нужно положить на часть теста, затем положить персики и залить вторую половину теста.


Рецепт персиков с персиками — всегда вкусный вариант десерта. Неважно, выбираете вы фрукты или консервы, добавляете что-то к персикам или нет. В любом случае торт придется по вкусу и вашей семье, и друзьям.

яблочная шарлотка — smitten kitchen

Наконец-то у меня есть для вас новый рецепт из сильно заброшенной категории русских блюд. Вы спросите, как такое могло случиться? Вы не замужем за русским? Ваш сын не отвечает на вопрос «Хочешь пойти в библиотеку?» с «Да!»? Разве вы все еще не любите всю русскую еду, с которой столкнулись за свои (боже, ничего себе) восемь с половиной лет ухаживания? И ответ очень прост: мне не нужно готовить русскую еду, потому что моя свекровь так хорошо умеет это делать.


Еженедельно она привозит нам голубцы или салат «Оливье» (один из любимых блюд моего чудаковатого сына), блинчики или овощные супы, ох, и фермерский сыр, который, как я полагаю, русские наполняют лечебным / ореолом. Закаженные качества, большинство американских родителей делают йогурт. Но она никогда не приносит нам этого, и поэтому мне пришлось взять дело в свои руки.

Моя свекровь настаивает, чтобы она не пекла — это моя работа, — но она делает это, что в семье называют «Яблочная вещь».Официальное название — Apple Sharlotka, но на самом деле это не больше помогает, чем «Вещь» в смысле описания. «Шарлотка» могла бы звучать так, как будто это относится к десерту Шарлотта, но Шарлотты с их муссоподобной грандиозностью, украшенной Леди Фингерс, имеют мало общего, кроме блюда, в котором они подаются. Я слышал, что это называется пирогом (но в нем нет молока и масла), русским пирогом (но без корочки) и / или блинчиком (но он не очень пирожный). Я хотел сказать вам, что это как клафути, но нет, это тоже неправильно, без сливок и молока, а также без фруктов в тесте, что просто потрясающе.



Итак, вам просто нужно сделать это самому. Знаю, знаю, это ЯНВАРЬ, а в январе мы не едим десерты. Я слышу тебя. Но я не могу жить без десерта, без кусочка чего-нибудь сладкого каждый день, и я думаю, что это отличное предложение для самого решительного времени года. В нем нет масла, за исключением того, что нужно смазать маслом. Хотя в нем есть сахар, он не очень сладкий. Хотя в нем есть мука, ее не так много для размера сковороды.Хотя в нем есть яйца, он не очень богат. Действительно, вся структура происходит из яблок. Вы наполняете форму для торта почти до краев очищенными и нарезанными яблоками, заливаете тесто и разглаживаете его, чтобы оно стекало вниз. Он заполняет пространство между яблоками и готовит торт из стопки, а затем вы запекаете его, пока он не будет готов.

Я предполагаю, что это одна из тех вещей, которые вы собираете вместе для быстрого ночного десерта в будний день или, может быть, в субботу, если ваши дети останутся на ужин.Я предполагаю это, потому что именно тогда, когда я это испытал, но это не значит, что за день, с тех пор как я его испек, он не стал выполнять и другие роли: завтрак с обильной ложкой йогурта; полдник для нетерпеливого малыша или просто десерт, противоположный декабрьскому декадансу.

Год назад: Пудинг из ванильных бобов
Два года назад: Ризотто из ячменя с фасолью и зеленью
Три года назад: Бискотти из инжира и грецких орехов
Четыре года назад: Гуляш
Балтаза Пять лет назад: Грибной крем-суп и печенье мира во всем мире

Яблочная Шарлотка

По материалам матери Алекса, которая адаптировала его по материалам своей матери, и так далее…

Масло или спрей с антипригарным покрытием, для смазывания сковороды
6 больших терпких яблок, таких как Granny Smiths
3 больших яйца
1 стакан (200 граммов) сахарного песка
1 чайная ложка ванильного экстракта
1 стакан (125 грамм) универсальной муки
Молотая корица для завершения
Сахарная пудра, также для завершения

Духовку разогреть до 350 градусов.Выровняйте дно 9-дюймовой формы пружинной формы пергаментной бумагой. Смажьте маслом бумагу и стенки сковороды. Очистите яблоки, разрежьте их пополам и удалите сердцевину, затем нарежьте их кусочками среднего размера. (Я разрезал каждую половину на четыре «полоски», а затем нарезал их довольно тонкими ломтиками — примерно 1/4 дюйма — в другом направлении.) Сложите нарезанные яблоки прямо в подготовленную сковороду. Тем временем в большой миске с помощью миксера или венчика взбейте яйца с сахаром до загустения и образования лент на поверхности взбитых яиц. Вмешайте ваниль, затем ложкой вмешайте муку до однородного состояния.Тесто будет очень густым.

Вылейте яблоки в кастрюлю, используя ложку или лопатку, чтобы распределить тесто так, чтобы оно покрыло все открытые яблоки. (Обновлено, чтобы уточнить: распределите тесто и , прижмите его к кучке яблок. Верхняя часть теста должна совпадать с верхом яблок.) Выпекать в предварительно разогретой духовке от 55 до 60 минут или до тех пор, пока не появится тестер. выходит без жидкого теста. Охладите в кастрюле в течение 10 минут на решетке, затем переверните на другую решетку, снимите пергаментную бумагу и переверните ее обратно на сервировочное блюдо.Слегка посыпьте молотой корицей.

Подавать теплым или охлажденным, посыпав сахарной пудрой. Семья Алекса ест его просто, но представьте, что это было бы вкусно с ложкой слегка подслащенных взбитых сливок или сметаны.

Вам также может понравиться:

Сковорода Жака Пепина Яблоко Шарлотта

Как вы помните, на прошлой неделе я вроде как встречался с Жаком Пепином. И он научил меня варить это яблоко Шарлотка. Ну, в комнате было человек, человек или около того.

Что мне понравилось в этой демонстрации французской кулинарии, так это то, что она включала сковороду, яблоки, масло, сироп и хлеб с маслом дневной выдержки. И его пальцы. В этом не было ничего фальшивого, никаких подходящих техник. Он совершенно не отличался от Mastering the Art of French Cooking , со всеми его связками, обвалкой утиных костей и желе. Я даже не могу придумать технику приготовления, которую можно было бы узнать из этого конкретного блюда из яблок на сковороде, покрытых тостами, за исключением того, чтобы продемонстрировать, что вы можете взять самые простые ингредиенты и превратить их в нечто чудесное.Это, и — это все в брендинге . (Если вы обжарите яблоки, положите сверху нарезанный хлеб и запекаете его, не могли бы вы назвать это яблоком на сковороде Шарлотта? Звучит намного лучше, чем сумма его частей, не так ли?)

Должен признаться, что напортачил сразу: мой чугун 9-10 дюймов, а не 7-8. Я забыл компенсировать это большим количеством яблок.

Я полностью проигнорировал его совет использовать а) хлеб для сэндвичей, выбрав вместо него плотный, жевательный белый хлеб и обрезая только немного более толстую нижнюю корочку.Далее я не выкладывал их на поверхность и не делал из них круглую форму размером со сковороду — я просто клал их поверх яблок.

В следующий раз — может быть, завтра утром? — Я положу сверху французские тосты. Вы так не думаете?

Затем все, что вам нужно сделать, это запечь это количество, пока оно не станет пузырчатым, а хлеб полностью подрумяненным. Но последняя мера блеска — в топпинге — сметане, взбитой несладкой. Как я об этом не подумал? На что-нибудь столь же сладкое, как тарт Татин или яблочная Шарлотта, имеет смысл положить сверху густой и гладкий, но слегка острый крем.Это было божественно. Что Жак знает свое дело.

Выход 1 порция (0,25 порции) Половина (0,5 порции) По умолчанию (1 порция) Двойная (2 порции) Тройная (3 порции)

3-4 яблока Granny Smith, очищенные, очищенные от сердцевины и нарезанные шестыми части

2 столовые ложки чистого кленового сиропа

1 столовая ложка меда или золотого сиропа Роджера

3 столовые ложки сливочного масла

4 ломтика белого сэндвич-хлеба без корки

1 чайная ложка сахар

сметана, порционная

1

Разогрейте духовку до 400 °.В чугунной сковороде диаметром 8–9 дюймов аккуратно разложите яблоки сердцевиной вверх. Добавьте кленовый сироп, мед и 2 столовые ложки сливочного масла и доведите до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте, время от времени осторожно встряхивая сковороду, пока яблоки не станут мягкими, 5 минут.

2

Откройте крышку и готовьте на сильном огне, несколько раз встряхивая сковороду, примерно 7 минут, пока жидкость не испарится и яблоки не карамелизируются.

3

Разложите ломтики хлеба квадратом на рабочей поверхности.Обрежьте углы ломтиков, чтобы получился круглый размер сковороды. Намажьте хлеб оставшимся маслом.

4

Выложите хлеб поверх яблок маслом вверх и посыпьте сахаром. Выпекать 20 минут, пока хлеб не поджарится. Переверните шарлотку на тарелку.

5

Нарезать дольками и подавать в теплом виде с ложкой сметаны.

Ингредиенты

3-4 яблока Granny Smith, очищенные, очищенные от сердцевины и нарезанные шестыми части

2 столовые ложки чистого кленового сиропа

1 столовая ложка меда или Золотого сиропа Роджера

3 столовые ложки масла

4 ломтика белого сэндвич-хлеба без корки

1 чайная ложка сахара

сметана, для сервировки

Указания

1

Разогрейте духовку до 400 °.В чугунной сковороде диаметром 8–9 дюймов аккуратно разложите яблоки сердцевиной вверх. Добавьте кленовый сироп, мед и 2 столовые ложки сливочного масла и доведите до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте, время от времени осторожно встряхивая сковороду, пока яблоки не станут мягкими, 5 минут.

2

Откройте крышку и готовьте на сильном огне, несколько раз встряхивая сковороду, примерно 7 минут, пока жидкость не испарится и яблоки не карамелизируются.

3

Разложите ломтики хлеба квадратом на рабочей поверхности.Обрежьте углы ломтиков, чтобы получился круглый размер сковороды. Намажьте хлеб оставшимся маслом.

4

Выложите хлеб поверх яблок маслом вверх и посыпьте сахаром. Выпекать 20 минут, пока хлеб не поджарится. Переверните шарлотку на тарелку.

5

Нарезать дольками и подавать в теплом виде с ложкой сметаны.

Разложите ломтики яблока на дне мультиварки и приготовьте декадентское угощение

½ стакана + 5 столовых ложек топленого масла

1 ½ стакана коричневого сахара

½ чайной ложки корицы

3-4 яблока по-гренни смит, очищенные и нарезанные ломтиками

2 яйца

1 чайная ложка ванильного экстракта

1½ стакана муки

1 чайная ложка разрыхлителя

½ чайной ложки пищевой соды

¼ чайная ложка соли

½ стакана сметаны

Дополнительно: 1 чашка грубо нарезанных орехов пекан или грецких орехов для украшения

Яблоки:

Поместите вкладыш для мультиварки в мультиварку на 6 литров.

Смешайте 5 столовых ложек топленого масла, ½ стакана коричневого сахара и корицу в миске, затем равномерно распределите в мультиварке.

Равномерно уложить ломтики яблока поверх смеси масла и сахара.

Торт:

В большой миске используйте электрический миксер (или венчик, если у вас его нет), чтобы смешать оставшийся сахар и яйца, пока они не станут густыми, пушистыми и бледными.

Добавить ваниль и оставшееся топленое масло. Хорошо перемешайте до полного растворения.

В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль.

Добавьте половину мучной смеси в яйца и перемешайте до полного смешивания. Затем добавьте оставшуюся половину и снова хорошо перемешайте.

После того, как вся мука будет добавлена, добавьте сметану и перемешайте, пока она полностью не смешается с жидким тестом.

Вылить тесто в мультиварку и равномерно распределить.

Выстелите верх мультиварки несколькими бумажными полотенцами, чтобы впитать лишнюю влагу.

Накрыть крышкой и варить 2 часа на сильном огне.

Вставьте нож в центр торта, чтобы убедиться, что он готов.Если нож выходит с прилипшим к нему жидким тестом, готовьте еще немного, пока нож не выйдет чистым после вставки.

Дайте остыть в течение 10 минут, затем снимите с мультиварки, приподняв лайнер.

Положите на разделочную доску или тарелку. Накройте торт другой тарелкой вниз. Осторожно переверните пирог на верхнюю тарелку (при необходимости уберите лайнер, чтобы упростить переворачивание на тарелку)

Удалить лайнер посыпать измельченными орехами пекан или грецкими орехами. Подавать как есть или с мороженым или взбитыми сливками!

.
Leave a Reply