Селедка под шубой салат рецепт классический: Салат «Селедка под шубой» — пошаговый рецепт с фото

Содержание

как быстро приготовить Селедку под шубой

Ни один новогодний стол в России не обходится без традиционного салата «Оливье» и классической «Селедки под шубой». Сегодня поделимся с вами пошаговым рецептом любимого миллионами россиян салата с рыбой.

Для приготовления классической «Селедки под шубой» вам понадобятся следующие ингредиенты:

— картофель — 3-4 шт среднего размера

— свекла — 1-2 шт среднего размера

— морковь — 1 шт

— лук репчатый — 1 шт

— филе сельди малосольной — 2-3 шт среднего размера

— яйца — 3-4 шт

— майонез — 400 гр

— соль — по вкусу

Приготовить салат совсем не сложно, для этого просто следуйте нашей инструкции:

  1. Свеклу, картофель, морковь и яйца необходимо сварить.
  • Свеклу варим отдельно. Для этого в кастрюлю с кипящей водой кладем тщательно вымытую свеклу и варим до готовности (примерно час после закипания). Разрезать свеклу на части для ускорения процесса или отрезать хвостик не стоит — из нее вытечет сок и она станет водянистой и белесой. Проверить готовность свеклы можно воткнув в нее вилку или ножик — прибор должен входить легко и мягко. Маленькая хитрость: если хотите сварить свеклу быстрее, используйте следующий лайфхак: после того, как вода закипела, поварите свеклу минут 30, затем слейте воду и поставьте под струю очень холодной воды минут на 15. Перепад температур доведет свеклу до готовности.
  • Картофель перед варкой также необходимо тщательно вымыть. Затем положите картофель в кастрюлю с холодной водой (вода должна покрывать картофель), закройте кастрюлю крышкой поставьте на плиту. Доведите до кипения и варите до готовности 20 — 30 минут. Проверить готовность картофеля можно также, как и готовность свеклы.
  • Для того, чтобы сварить морковь вам также необходимо ее вымыть, положить в кастрюлю с холодной водой, закрыть крышкой и поставить на плиту. Когда вода закипит, необходимо немного убавить огонь и продолжить варить до готовности 20-40 минут в зависимости от размера моркови. Проверить, сварилась ли морковь можно аналогично тому, как проверяем готовность свеклы и картофеля.
  • Варим яйца. И сразу маленький лайфхак: чтобы яйца легко и быстро чистились, опускаем их в уже кипящую воду, а секунд через 30, когда кипение, которое затихло, после того, как в воду опустили яйца, вновь активизируется, убавляем огонь и варим еще 10 минут. Затем снимаем кастрюлю с плиты и ставим под проточную холодную воду минут на 10 -15.

2. Пока овощи и яйца варятся. Очищаем лук от шелухи и мелко его режем.

3. Овощам, после варки, обязательно даем остыть и очищаем их от кожуры: и свеклу, и картофель, и морковь.

4. Картофель, свеклу и морковь натираем на терке среднего размера. Яйца мелко режем или пропускаем через яйцерезку. Все ингредиенты раскладываем по отдельным тарелкам.

5. Затем приступаем к самому главному — выкладываем салат слоями. В салатницу с высокими бортиками выкладываем слои салата в следующей последовательности:

  • картофель (выкладываем так, чтобы слой покрывал плотно все дно салатницы, в которой будет готовое блюдо)
  • майонез
  • сельдь
  • лук
  • морковь
  • майонез
  • картофель
  • яйцо
  • майонез
  • свекла
  • майонез

Толщина слоя майонеза — по вкусу. Готово!

И в конце несколько небольших советов:

  • Салат лучше не солить — сельдь сама достаточно соленая. Однако, если вы любите посолонее, то можете подсолить те слои, которые не рядом с селедкой.
  • Лук можно ошпарить кипятком или немного обжарить, тогда вкус салата станет нежнее.
  • Вместо майонеза можно сделать сметанно-майонезный соус: смешать в равных пропорциях майонез и сметану, добавить по вкусу соль и перец.
  • Салат можно украсить оливками и зеленью.
  • Слои плотно утрамбовывать не стоит — салат плохо пропитается.

Приятного аппетита!

Селедка под шубой — классические рецепты и последовательность слоев


Селедка под шубой – это «привет» из Советского Союза, где данный салат пользовался бешеной популярностью. При возможности это слоеное чудо кулинарного искусства готовили на каждый праздник, а уж то, что ни один новогодний стол не обходился без селедки под шубой – это точно. Многие любят этот сытный салат и по сей день, поэтому каждая уважающая себя хозяйка должна знать, как готовится селедка под шубой. С нашей помощью вы можете изучить 7 пошаговых рецептов приготовления селедки под шубой с фото слоев и научиться готовить отличный вкусный салат.

Сообщить об ошибке

Селедка под шубой – классический рецепт с правильной последовательностью слоев

И хотя сейчас, многие Селедку под шубой делают по-новому, все-таки классический вариант продолжают делать. И если правильно уложить на нем слои и красиво оформить, он будет также желанным угощением.

Ингредиенты:

  • Соленая сельдь – 1 шт.,
  • Майонез — 250 мл,
  • Свекла — 1-2 шт.,
  • Морковь – 2 шт.,
  • Картошка – 3-5 шт.,
  • Лук репчатый – 1 шт.,
  • Куриные яйца – 2 шт,.
  • Зеленый лук для украшения – 1 пучок.

Кроме того, еще понадобится плоское большое блюдо, на котором будем формировать салат, и терку.

Можно воспользоваться сервировочным кольцом, после снятия которого, блюдо будет выглядеть как многослойный торт.

Приготовление закуски приходится начинать с грязной и самой неприятной работы. Предварительно отваренные овощи и яйца необходимо почистить от кожуры. А у селедки нужно отрезать голову, хвост, убрать внутренности и черную пленку внутри и сделать филе. Особое внимание следует удалению косточек, их в филе не должно быть, иначе нечаянно во время трапезы можно ими подавиться. Готовое филе нарезаем мелкими кусочками.

Наверное, вы обратили внимание, что среди ингредиентов, у меня есть половинка луковицы. Это лук Эксибишен, причем я использовала только четвертую его часть, и это не самый крупный экземпляр. Если вы хотите вырастить такой же сладкий сорт лука, пройдите по ссылке и почитайте, как это сделать.

После этого приступаем к формированию салата. В классическом варианте важна последовательность слоев, потому что каждый овощ должен сочетаться с другим по вкусу и цвету.

Недавно я узнала небольшой секрет, благодаря которому кусок салата можно взять полностью с тарелки и при этом кусочки селедки будут взяты вместе с остальными ингредиентами и при этом не раскрошатся. Для этого достаточно сделать первым небольшой слой натертой на терке картошки. Она склеит собой следующий слой, не позволив ему раскрошиться.

Но если вы сторонник классического рецепта будем делать согласно сложившимся правилам и укладывать слои, как полагается.

1 слой – мелко нарезанная сельдь.

2 слой – мелко нарезанный лук.

3 слой – натертая на мелкой терке картошка, ее сверху смазывают небольшим количеством майонеза, который осторожно распределяем по всей поверхности салата. Лучше всего для этой цели подходит силиконовая лопаточка.

Натирать овощи лучше на терке над емкостью, в которой вы делаете кушанье. Так салат получится воздушным и нежным.

4 слой – морковь на мелкой терке.

5 слой – вареный яйца, натертые на крупной терке, и чуть-чуть майонеза. Аккуратно, чтобы не сильно примять, распределяем по всей поверхности.

6 слой (завершающий) – натертая на терке свекла,

этот слой хорошо промазываем майонезом.

По завершению укладки слоев, бумажным полотенцем аккуратно убираем остатки майонеза или овощей по периметру тарелки. Отправляем салат в холодильник на ночь, чтобы он хорошо пропитался соусом. Перед подачей кушанье украшаем мелко нарезанным лучком.

Салат порционный “Селедка под шубой”

Продукты

  • Сельдь слабосоленая – 1 шт.
  • Свекла – 1 шт.
  • Картофель – 3 шт.
  • Морковь – 2 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Яблоко – 1-2 шт.
  • Майонез – по вкусу

Приготовление

  1. Подготовьте все продукты.
  2. Селёдку разделайте на филе (или используйте готовое филе кусочками) – удалите всё из брюшка, удалите голову, тщательно промойте филе, удалите из него все видимые крупные и мелкие кости.
  3. Когда филе будет готово, нарежьте его маленькими ровными кубиками. Попутно удаляем кости, которые при разделке филе были не извлечены.
  4. Вымытые (кожуру не снимать) картофель, свеклу и морковку отварить.
  5. Пропорции для овощей в салате – равные, то есть примерно одинаковое их количество (имеется в виду в граммах). Отварите овощи заранее, они успеют охладиться и вам будет легко их очистить и измельчить.
  6. Репчатый лук также необходимо подготовить заранее: нарежьте его тонкими кольцами или кубиками. Обычно репчатый лук слишком горчит, поэтому, чтобы не испортить салат слишком резким запахом и вкусом, обдайте его кипятком или можно залить холодной водой на несколько минут.
  7. Все овощи уже охладились, теперь их легко очистить и натереть. Яблоко трем и сбрызгиваем уксусом (столовым, яблочным) или соком лимона, чтобы мякоть не побурела. Все остальные овощи натираем в отдельные тарелки.
  8. Теперь будем формировать салат по-праздничному) Выкладываем продукты слоями, смазывая майонезом, – картофель, сельдь, лук, яблоко, морковь, свёкла – порционно в специальное кулинарное кольцо или в кольцо, которое можно вырезать из пластиковой бутылки (кстати, при этом можно выбрать подходящий диаметр). Ещё один вариант кольца для оформления салата – из фольги. Кусок фольги, сложенной в несколько раз в виде длинной полоски, оборачиваем вокруг стакана подходящего размера, скрепляем скрепкой или прищепкой, а затем снимаем и переносим данную конструкцию на тарелку.

Оригинальная подача Селедки под шубой с розочками

Украсить селедку под шубой можно по-разному. Перед прошлым Новым годом я увидела в соц. сетях оформление этой закуски розочками. Мне очень понравилось такое оформление, и я решила повторить такой шедевр. Фотографию салата с розочками послала всем своим подругам, и все интересовались как же это сделать. Конечно, со всеми пришлось поделиться мастер-классом, поделюсь и с вами.

В моем случае сам салат я делала слоями, как в предыдущем рецепте. А вот так сделать розочки, сейчас расскажу. Сначала мы делаем блинное тесто, которое окрашиваем свекольным соком. А потом блины смазываем начинкой и делаем из них розочки. Как видите, все просто!

Ингредиенты для теста:

  • 1 яйцо,
  • 0,5 стакана молока,
  • 80 г пшеничной муки,
  • 2 ст. л. растительного масла,
  • 0,5 ч. л. соли,
  • 1 ч. л. сахара,
  • 2-3 ст. л. свекольного сока.

Для начинки:

  • 1 плавленый сырок,
  • 2 зубчика чеснока,
  • 1 ст. л. майонеза,
  • 1 небольшая свекла, натертая на мелкой терке.

Как делать

В миску разбиваем яйцо, добавляем соль и сахар, вливаем молоко и хорошо все перемешиваем. В конце вливаем свекольный сок, и снова перемешиваем.

Небольшими порциями всыпаем муку через ситечко и перемешиваем, чтобы не было комочков. Вливаем растительное масло и перемешиваем тесто до однородности.

На смазанную маслом сковороду выливаем тесто и выпекаем блины, как обычно. Из этого количества теста получается 3 блина. Их вполне хватит для украшения.

Пока блины остывают, готовим начинку. Чеснок натираем на мелкой терке, и также натираем сырок. Натертый чеснок и сырок добавляем к натертой на мелкой терке свекле, добавляем майонез, и все перемешиваем. Можно обойтись и без свеклы, тоже получится очень красиво.

Количество чеснока можно уменьшить или увеличить в зависимости от ваших предпочтений, или вообще можно обойтись без него.

Готовую начинку делим на 3 блинчика. Разравниваем начинку по все поверхности блинчика. Сворачиваем блинчик рулетиком, и потом разрезаем их на небольшие кусочки, размером не больше 3 см.


Сжимая края с одной стороны, делаем розочки и устанавливаем их на салат.

Украшаем веточками укропа, раскладывая их между цветками.

Желированная селедочка под шубой, как торт

Оригинальная трансформация верхнего свекольного слоя в овощное суфле превращает классический салат в нарядный торт. Вместо бисквитов в нём овощи, роль сладкого крема выполняет майонезный соус, а изюминка – ароматная селёдка пряного посола.

В состав блюда входит:

  • 1 селёдка;
  • 3 варёных картофелины;
  • по 2 варёных свёклы и моркови;
  • 3 яйца;
  • 1 луковица;
  • майонез;
  • 1 упаковка желатина в пластинках;
  • 0,5 л воды.

Приготовление:

  • Очистите и измельчите луковицу. Замаринуйте её, добавив немного соли, сахара и залив винным уксусом. Не нашли на своей кухне винного уксуса? Замените его на 6% раствор уксусной кислоты.
  • Пластинки желатина замочите в холодной воде. Оставьте для разбухания.
  • Приготовьте домашний майонез. Он вкуснее покупного и содержит только натуральные продукты.

Для этого понадобится:

  1. 1 яйцо;
  2. по 1 ч. л. соли и сахара;
  3. по 1 ст. л. горчицы и винного уксуса;
  4. 300 г подсолнечного масла.
  • В чашу блендера вбейте яйцо. Добавьте сахарный песок и соль.
  • Присоедините горчицу и винный уксус, влейте растительное масло.
  • Опустите в чашу погружной блендер. Накройте его колпаком яйцо, лежащее на дне сосуда. Пару минут взбивайте, не меняя положения блендера. Затем перемещайте его вверх-вниз до получения нужной консистенции майонеза. Масса получилась слишком густой? Слегка разбавьте водой и снова взбейте.
  • Для сборки салата используйте сервировочное кольцо. На дно плоской тарелки, ограниченной фигурной формой, выкладывайте подготовленные ингредиенты по порядку. Начните с тёртого варёного картофеля.
  • Разровняйте, слегка утрамбуйте, присолите на свой вкус. Покройте майонезной сеточкой. Для этого используйте целлофановый пакет с обрезанным уголком или мягкую пластиковую бутылочку с тонким носиком из-под соуса или кетчупа.
  • Селёдку разделайте, досконально удалите все кости, снимите кожу. Порежьте на мелкие кубики и разложите поверх картофельного слоя.
  • Лук отделите от жидкого маринада. Равномерно распределите по поверхности салата. Немного уплотните, смажьте майонезом.
  • Следующий слой – крупно протёртые варёные яйца. Их также нужно сдобрить майонезной заправкой.
  • Порежьте кубиками или крупно натрите варёную морковь. Выложите внутрь сервировочного кольца.
  • С размокшего желатина слейте большую часть воды. Оставшиеся 50-70 г вместе с разбухшими пластинами поставьте на медленный огонь.
  • Разогревайте, постоянно помешивая. Не допускайте закипания жидкости.
  • Это чревато потерей желатином своих желирующих свойств. Пластинки полностью растворились в воде? Наша цель достигнута.
  • Измельчите варёную свёклу, блендером доведите до пюреобразного состояния. Добавьте две столовые ложки майонеза, слегка взбейте блендером. Присоедините остывший желатин, снова взбейте.
  • Вылейте полученную массу внутрь сервировочного кольца в качестве завершающего слоя. Уберите на два часа в холодильник для застывания.

По истечении этого времени аккуратно снимите форму. Украсьте торт-салат овощной нарезкой и свежей зеленью.

Как приготовить Сельдь под шубой с яблоками

Приготовление этого варианта не совсем классическое, потому что готовится он не на сервировочном блюде, а к тому же в нем присутствует яблоко, которое дает более изысканный и необычный вкус этому салату.

Ингредиенты:

  • Вареные овощи – картошка, свекла, морковь,
  • Репчатый лук,
  • Яблоки (кислые или кисло-сладкие),
  • Филе селедки,
  • Майонез,
  • Вареные яйца,
  • Немного растительного масла и уксуса,
  • Соль и перец – по вкусу.

Точное количество ингредиентов не указывается. Так как это зависит от того, в какой посуде будете готовить салат и толщины слоев.

Как готовить

Берем глубокую емкость, которую планируете наполнять слоями. Застелите ее пищевой пленкой.

На крупной терке над емкостью натираем свеклу. Распределяем ее ровным слоем по дну емкости, смазываем равномерно майонезом.

Следующий слой – морковь через терку, смазываем тонким слоем майонеза. И пока емкость убираем ненадолго в сторонку.

Тем временем нарезаем филе рыбы и лук мелкими кубиками, соединяем их вместе. Добавляем к ним несколько капель уксуса и половину столовой ложки растительного масла, перемешиваем. Выкладываем подготовленные селедку с луком следующим слоем на морковь. Смазываем тонким слоем из майонеза.

Последний слой – картошка, натерта на терке. Разравниваем картошку, немного смазываем растительным маслом, солим и перчим по вкусу.

Берем блюдо по форме салата в емкости, накрываем сервировочным блюдом и затем переворачиваем. Аккуратно убираем емкость, а потом и пищевую пленку. Затем закуску сверху покрываем натертым на терке яйцом.

Украшаем салат розочкой из свеклы и зеленью петрушки.

Отзывы

Света Делаю также как и у автора,но одно исключение есть:яйцо не тру а мелко режу-разница есть

Елена

И я делаю шубку по этому рецепту, только вот репчатый лук не кладу (не люблю его), а вот с недавних пор добавила слой плавленных сырков (только хороших)и теперь моя шубка и вкусная и нежная! Советую!

Надежда Я делаю салат “сельди под шубой”. Все продукты подготавливаю, беру сначала тонкий тонкий слой картофеля, потом слой селедки с сёмгой, картошки слой тонкий, слой морковки, слой яйца и завершающий слой свеклы. Между слоями смазываю майонезом тонким слоем. Сверху украсить веточкой укора. Получается нежный и вкусный салат. Салат делаю на ночь чтоб пропитался и настоялся, а с утра можно кушать, очень вкусно попробуйте и приятного аппетита.

Праздничная желейная Селедка под шубой

Этот вариант подачи хорош тем, что его можно легко порезать на порции, и при этом ничего не раскрошится.

Ингредиенты:

  • Филе от 2 селедок,
  • Отварные овощи – свекла, морковь, картошка – все по 300 г,
  • 1-2 луковицы,
  • Майонез 350 г,
  • Желатин – 20 г,
  • Вода – 100 мл,
  • Сахар – 1 ст. л,
  • 9% уксус – 2 ст. л.,
  • Соль, перец – по вкусу.

Для украшения – вареные куриные яйца, зелень.

Для праздничного варианта хорошей идеей будет замена сельди на семгу.

Как готовить

Желатин заливаем водой, перемешиваем и оставляем для набухания на 20 минут.

Мелко нарезаем лук, перекладываем его в небольшую чашку, наливаем туда же воду, уксус, добавляем столовую ложку сахара. Перемешиваем и оставляем для маринования на 20 минут. Тем временем очищаем и натираем на терке все овощи: картошку, морковь и свеклу. Раскладываем из по разным чашкам, по вкусу солим и перчим.

Филе селедки нарезаем мелкими кубиками. Отжимаем лук от маринада и добавляем к рыбе.

Ополаскиваем форму для салата холодной водой и выстилаем ее пищевой пленкой.

Емкость с желатином ставим на водяную баню и при постоянном помешивании доводим до состояния, когда желатин полностью растворится. Растворившийся желатин добавляем в майонез и хорошо перемешиваем.

Формируем салат. Добавляем 4 ст. л. майонеза с желатином в свеклу, перемешиваем и выкладываем свеклу в форму, разравниваем ложкой.

Работать нужно быстро, иначе майонез может быстро застыть. А если он застыл, поставьте емкость с ним в горячую поду и перемешайте.

  • В картошку добавляем 4 ст. л. майонеза, перемешиваем и укладываем половину картошки следующим слоем.
  • Сельдь с луком соединяем с 4 ст. л. майонеза, перемешиваем и выкладываем на картошку.
  • Поверх картошки выкладываем другую половину картошки с майонезом.
  • Морковь смешиваем с 4 ст. л. майонеза, перемешиваем и это будет следующим слоем.

Накрываем форму пищевой пленкой и отправляем в холодильник минимум на 4 часа. Спустя это время форму достаем, снимаем верхнюю пленку. Форму с застывшим салатом накрываем сервировочным блюдом и переворачиваем. Сначала снимаем осторожно форму, а затем – пищевую пленку.

Украшаем салат зеленью и, натертыми отдельно, яичными желтками и белками.

Как быстро убрать кости из соленой селедки

Самый утомительный процесс в готовке любимого салата – чистка селёдки. На самом деле, всё довольно просто. Достаточно придерживаться определённого алгоритма действий.

Подготовьте разделочную доску, вооружитесь острым ножом и приступайте:

  1. Вспорите рыбье брюхо, удалите парные брюшные плавники.
  2. Отрежьте голову вместе с передними плавниками.
  3. Выньте внутренности, с обеих сторон брюшины соскоблите их остатки ножом.
  4. Отрежьте хвост.
  5. Сделайте продольный надрез по хребту. Вырежьте спинной плавник и удалите его.
  6. Аккуратно снимите кожу, подцепляя её ножом вдоль спинного надреза.
  7. Вырежьте задний плавник, находящийся около хвоста рыбы.
  8. Срежьте тешу вместе с мелкими косточками. Это жирные полоски с брюшной части селёдки.
  9. Большим пальцем руки отодвигайте мясо по всей длине хребта сначала с одной, потом с другой стороны. Аккуратно отделите хребёт вместе с рёбрами от обеих половинок филе.
  10. С филейных частей удалите мелкие косточки. Это удобно делать .

Подача салата Сельди под шубой в бокале

Оригинальная подача салата будет порционной для каждого гостя. Его лучше всего подать в прозрачном белом бокале или стакане. Разноцветные слои будут очень эффектно и аппетитно смотреться на праздничном столе, и ваши гости непременно захотят его попробовать. Заранее приготовьте столько бокалов, сколько ожидается у вас гостей.

Ингредиенты:

  • Вареные овощи – картошка, морковь, свекла
  • Куриные яйца, сваренные вкрутую
  • Филе селедки
  • Репчатый лук,
  • 1 ч. л. горчицы,
  • 9% столовый уксус – 2 ст. л.,
  • Майонез.

Точное количество ингредиентов не указываю, так как все зависит от числа порций (гостей) и величины бокала.

Сначала приготовим исходные продукты.

  • Лук нарезаем мелкими кубиками, перекладываем в небольшую чашку, наливаем туда 100 мл воды и 2 ст. л. 9% уксуса и пока отставляем в сторонку.
  • Свеклу, морковь и картошку натираем на терке, но раскладываем по разным чашкам.
  • Мелко нарезаем зеленый лук.
  • Филе селедки нарезаем мелкими кубиками.
  • Отдельно натираем на терке желтки и белки яиц.

Когда все продукты подготовлены, приступаем к формированию салата в бокалах.

На дно укладываем сельдь кусочками и сверху маринованный лук.

Следующий слой – картошка, ее смазываем чуть-чуть майонезом, а сверху накладываем слой зеленого лука.

Дальше идет слой моркови и опять немного майонеза, который сменяем слой белых белков.

Последний слой – свекла, которую покрываем небольшим слоем майонеза и сверху для украшения снова посыпаем зеленым лучком. Наполненные бокалы отправляем в холодильник, чтобы каждый слой пропитался соусом.

Посмотрите на готовое кушанье – какое буйство ярких красок! Это точно понравится гостям!

Кстати! Вы можете сами определить последовательность слоев в зависимости от ваших предпочтений.

Оригинальное оформление рецепта традиционного блюда в батоне

Это блюдо – не классический салат, а отдельная закуска. Привычная для всех шуба подается в багете. Получается сытно, красиво и оригинально.

Ингредиенты:

  • багет – 1 шт.;
  • слабосоленая сельдь – 1 шт.;
  • морковь отварная – 1 шт.;
  • свекла – 3 шт.;
  • сливочный сыр или творожный сыр – 100 гр.;
  • майонез – по вкусу;
  • соль и перец – по вкусу.

Приготовление:

Подготовьте овощи, очистите их от кожуры и натрите на среднюю терку. В морковь добавьте сливочный сыр, а в свеклу – майонез. Хорошо перемешайте, попробуйте массу на вкус, если необходимо добавьте дополнительно перец и соль.

Багет разрежьте на половину, и сделайте в нем надрез, уложите его на пищевую пленку. Помните мякиш. На одну сторону нанесите слой моркови с сыром, а на вторую – свеклу с майонезом.

Возьмите подготовленное филе сельди, убедитесь в том, что кости отсутствуют. Заложите его между слоями, если нужно используйте нож, чтобы протолкнуть.

Завяжите пищевую пленку, формируя «колбаску», внутри не должно быть воздуха.

Для получения большего количества порций, повторите со второй частью батона. Отправьте полученную заготовку в холодильник на 2 часа. Не снимая пленку, нарежьте полученную закуску на порции. Ширина куска – не более 1,5-2 см.


Источник —

Выложите закуску на блюдо для подачи украшенное зеленью, оно выглядит очень аппетитно.

Фаршированные яйца «Ленивая шуба»

Самый быстрый рецепт приготовления знаменитого салата к праздничному Новогоднему столу, и не только. Он с успехом съедается на любом семейном торжестве.

На 10 порций потребуются продукты:

  • Филе сельди – 100 г (пресерва или ломтики из филе),
  • 5 вареных вкрутую яиц,
  • 1 вареная свекла,
  • Половинка луковицы,
  • Майонез – 3 ст. л. с горкой,
  • Яблочный уксус – 2 ст. л.,
  • Вода – 100 мл,
  • Сахар – 1 ст. л. с горкой,
  • Пучок петрушки для украшения.

Приготовление

Нарезаем как можно мельче луковицу, перекладываем ее в глубокую небольшую чашку. Добавляем туда яблочный уксус, воду и столовую ложку с горкой сахара. Перемешиваем и оставляем мариноваться на 15-20 минут.

Натираем на мелкой терке свеклу. Все отваренные яйца аккуратно разрезаем напополам. Отделяем белки от желтков и раскладываем их по разным чашкам.

Разминаем вилкой желтки. Добавляем к ним свеклу, отжатый от жидкости лук и майонез. Все хорошо перемешиваем до однородной массы.

Наполняем полученной массой половинки белков и укладываем их на сервировочной тарелке. На каждую половинку яйца поверх свекольной массы кладем ломтик селедки. Блюдо украшаем листиками петрушки.

Нежная “Селёдка под шубой” с яйцом и сыром

Продукты

  • Сельдь соленая – 1 шт.
  • Сыр твердый – 100 г
  • Яйца отварные – 3-4 шт.
  • Свекла отварная – 1 шт.
  • Картофель отварной – 1 шт.
  • Морковь отварная – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Майонез – по вкусу
  • Соль – по вкусу

Приготовление

  • Яичный белок, картофель, свеклу, морковь и сыр натираем на крупной терке.
  • Филе сельди отделяем от костей и кожи, режем небольшим кубиком.
  • Лук измельчаем, заливаем кипятком, затем отжимаем.

Салат “Селедка под шубой” с сыром выкладываем слоями, повторяя дважды слои селедки, картофеля и сыра:

  • – картофель, соль и майонез;
  • – селедка;
  • – лук;
  • – сыр, майонез;
  • – белки, соль, майонез;
  • – морковь, соль, майонез;
  • – селедка;
  • – сыр, майонез;
  • – картофель, соль, майонез;
  • – свекла, соль, майонез.
  • Сверху натираем желтки на мелкой терке.
  • Даем салату “Сельдь под шубой” пропитаться и подаем к праздничному столу.

Очень вкусный селедочный салат в картофельных лодочках

Еще один фуршетный вариант подачи Селедки под шубой, в картофельных лодочках. Получается вкусно, красиво и немного по-новому.

Приготовление начинаем с варки картофеля, для приготовления лодочек понадобится 5 средних картофелин. Как только картошка сварится, сливаем из кастрюли воду, даем немного стыть и очищаем ее от кожуры. И сразу же толкушкой разминаем в однородную массу. Ничего добавлять к ней не нужно.

И пока картошка горячая, формируем из нее лодочки, из холодной это не получится. Для формирования лодочек понадобится подходящая по объему форма. Это может быть любая мисочка, чашка. Можно обрезать стаканчик из-под йогурта. Накрываем форму полиэтиленовой пленкой и руками формируем лодочку. Затем переворачиваем, снимаем форму, пленку и ставим заготовку на блюдо. Готовые лодочки убираем на время в холодильник, они должны охладиться и стать плотными.

Тем временем подготавливаем остальные ингредиенты для начинки. Нам понадобятся:

  • 1 филе селедки,
  • 1 средняя свеклина,
  • 2 сваренных вкрутую яйца,
  • 1 луковица,
  • 1 морковка,
  • Заправлять салат будем майонезом.

Вареные овощи натираем на мелкой терке, яйца – на средней терке, рыбу нарезаем мелкими кубиками. Лук тоже мелко нарезаем и соединяем с селедкой и размешиваем.

Достаем лодочки из холодильника, слегка смазываем их майонезом и накладываем слоями подготовленные ингредиенты:

  • селедка с луком,
  • вареные яйца,
  • морковь — слегка придавливаем,
  • свекла, ее нужно предварительно отжать от сока, чтобы не было сыро и тоже слегка придавливаем.

Кисточкой, смоченной в свекольном соке, раскрашиваем снаружи картофельные лодочки. Сверху делаем сеточку из майонеза, выкладываем оставшиеся селедку с луком и украшаем цветочками из яиц. Хотя украсить вы можете по своему желанию.

Пошаговый рецепт «Шубы по-царски» с семгой

Давайте немного пофантазируем и сделаем привычный салат с красной рыбкой, например с семгой, вместо селедки. Получится безумно вкусно и будет выглядеть богато.

Ингредиенты:

  • Свекла отваренная — 3 шт.
  • Картофель отваренный — 3 шт.
  • Морковь отваренная — 3 шт.
  • Вареные яйца — 2 шт.
  • Лук салатный — 1 шт.
  • Филе семги малосольной — 200-300 гр
  • Майонез

Приготовление:

  • 1. Натрите очищенный от кожуры вареный картофель на крупной терке и выложите половину первым слоем. Затем смажьте его сверху майонезом.
  • 2. Филе семги нарежьте небольшими кусочками. Половину выложите следующим слоем. Лук нарежьте небольшими кубиками и выложите сверху. Снова смажьте майонезом.
  • 3. Затем положите слой моркови. Следом выложите слой оставшейся картошки. Смажьте майонезом. Дальше слой из тертых вареных яиц. Снова выложите оставшуюся семгу и смажьте соусом.
  • 4. Вареную свеклу натрите на крупной терке. Добавьте немного соли, 1 столовую ложку майонеза и смешайте в однородную массу. Покройте этой массой самый верхний слой. В таком виде отправьте салат в холодильник на несколько часов.
  • 5. Перед подачей аккуратно снимите кольцо, если вы использовали его для приготовления салата. Затем украсьте по своему усмотрению и подавайте на праздничный стол.

Сельдь под шубой по-новому – закуска «Клубничка с селедкой»

Сделав такие клубнички, вы точно удивите своих гостей новым оформлением селедочного салата. При этом в нем будут использованы все те же ингредиенты, что и в классическом варианте.

Ингредиенты:

  • Отварная свекла – 1 шт.,
  • Половинка вареной морковки,
  • Вареная картошка – 2 шт.,
  • Лук – 1 шт.,
  • Яйца – 3шт.,
  • Филе селедки – примерно 150 г,
  • Майонез – 1 ст. л.,
  • Петрушка для украшения,
  • Кунжутные семечки.

Как сделать

Приготовление начинаем с начинки. Для этого как можно мельче нарезаем лук и добавляем его к нарезанному мелкими кусочками филе селедки. Сюда же добавляем 1 ст. л. майонеза и перемешиваем. Много майонеза класть не нужно, должна получиться густая липкая масса. Отправляем начинку в холодильник.

Теперь делаем оболочку для клубники. Для этого сначала натираем на средней терке вареную картошку, в отдельные чашки – морковь и свеклу. К натертой моркови добавляем немножко картошки, чтобы придать ей липкость, немного солим и перчим, и хорошо перемешиваем. Свеклу добавляем к картошку, тоже добавляем немного соли и перца, и тоже хорошо перемешиваем до однородной массы.

Из массы, что отправили в холодильник, лепим ягоды — клубнички. Готовые клубнички отправляем в морозилку на 20-30 минут.

Чтобы начинка не липла к рукам, смажьте их растительным маслом.

Спустя полчаса, достаем заготовки ягод из морозилки и начинаем их заворачивать в морковно-свекольную оболочку. Для этого на ладонь кладем немного свекольной массы, добавляем на один край немного морковной, распределяем их тонким слоем. Поверх кладем заготовку и, оборачивая со всех сторон, формируем клубничку. Так поступаем со всеми заготовками.

Для украшения в плоскую часть ягодки втыкаем небольшую веточку петрушки, имитируя плодоножку у ягоды. В завершение, прилепив к пальцу, семечко кунжута, наносим их на поверхность ягоды в шахматном порядке. В итоге получается вот такая красивая клубника.

Закуска из сельди в виде клубники

Эта сельдь под шубой не простая, а с изюминкой, поскольку выполнена в виде клубники. Такая шубка смотрится очень нарядно и оригинально! Нарезанные куски селедки смешайте с мелко нарубленным яйцом и луком. Полученную начинку прикройте шубой из свеклы, смешанной с картошкой.

Ингредиенты

  • филе селедки — 1 шт.
  • картошка — 2 шт.
  • репчатый лук — 1 шт.
  • свекла — 2 шт.
  • яйца — 3 шт.
  • семена кунжута (для декора).
  • петрушка — 1 пучок.

Приготовление

  1. Порежьте рыбное филе небольшими кусочками. Отварите овощи, очистите их и пропустите через крупную терку.
  2. Смешайте свеклу с картошкой до получения однородной массы. В другой миске смешайте лук, яйца и рыбу, добавьте майонез — начинка готова.
  3. Приступайте к лепке клубники. Положите в ладонь столовую ложку свекольной массы, распределите ее в виде лепешки с маленькой ямкой в центре. Положите в эту ямку чайную ложку начинки, защипите края и сформируйте ягоду.
  4. Теперь настала очередь кунжутных семян. Подхватывая зернышки пальцем, нанесите их на поверхность клубники. Закрепите листик петрушки — красивая ягодка готова!

Канапе в виде Селедки под шубой

Канапе – фуршетное угощение. Это крошечные бутерброды толщиной 0,5-7 см и весом не более 30 г, которые берут в рот целиком, не откусывая их по кусочку. Готовят их на съестной основе из мяса, сыра, хлеба, к которым добавляют другие ингредиенты, соединяя их шпажками (атле). Рецептов канапе великое множество, все зависит от того, какие продукты вы хотите соединить. Но их можно разделить на 2 группы:

  • Основа — поджаренный на оливковом или подсушенный хлеб, на который выкладывают остальные ингредиенты, что позволяет канапе впитывать быстро влагу и держать форму.
  • Здесь подложкой являются овощи – кружочки, квадратики, ромбики огурцов, отварного картофеля, свеклы, моркови.

И наша Селедка под шубой тоже, как фуршетный вариант, может быть сделана в виде канапе. Основой миниатюрных бутербродиков являются те же продукты, которые используются в классическом варианте салата. Предлагаю вам несколько вариантов приготовления канапе, которые можно увидеть на этих фото.

Как оформить и украсить Селедку под шубой на праздничный стол

Новый год – это необыкновенный праздник. Даже взрослые ждут в эту ночь в предвкушении чего-то необыкновенного чудесного. Конечно, подготовка к празднику – это тоже часть его. И когда закуски уже готовы, каждая хозяйка хочет, чтобы они выглядели красиво и празднично. В этом небольшом видео есть варианты украшения салата Селедка под шубой. Возможно, что вам что-то понравится и вы воспользуетесь этими советами.

Дорогие читатели, возможно вы уже выбрали для себя вариант подачи салата с селедкой. Ведь Новый год не за горами, и пора определиться с новогодним меню. Скорее всего, среди прочего будет и этот, один из самых популярных закусок, Селедка под шубой. И хотя калорийность его порой зашкаливает, трудно отказать себе в кусочке этого аппетитного кушанья.

Приятного аппетита!

Калорийность салата на 100 грамм

Калорийность готового блюда зависит от используемого набора продуктов, он может существенно изменяться. В целом в 100 граммах праздничного салата содержится:

  • жиров – 15,7 гр.;
  • углеводов – 7,6 гр.;
  • белка – 6,2 гр.

Калорийность закуски – невысокая, она находится в пределе от 180 до 209 ккал на 100 гр. Это обеспечивается достаточным содержанием полезных овощей в составе.

Как снизить калорийность и повысить полезность праздничного салата? Я рекомендую использовать майонез, приготовленный дома. Так вы будете уверены во всех продуктах, их свежести и полном отсутствии консервантов.

Еще предлагаю посмотреть, как приготовить закуску «Селедка под шубой» в тарталетках. Очень оригинально, мне понравилась идея подачи.
Как видите, рецептов для приготовления привычного всем «салата сельдь под шубой» – много, есть из чего выбрать. Вкус в зависимости от подачи практически не меняется, все дело в виде. За счет необычной подачи можно представить гостям привычное блюдо и вызвать восторг.

классический рецепт пошагово, очередность слоев

У каждой хозяйки есть свой рецепт знаменитой селедки под шубой — салата, без которого трудно представить новогодний праздничный стол. Отличаться может не только набор ингредиентов, подача, но и способ приготовления. Мы поделимся пошаговым рецептом селедки под шубой и расскажем, в каком порядке уложить слои салата так, чтобы он получился вкусным и не разочаровал гостей.

Классический рецепт селедки под шубой

Чтобы селедка под шубой получилась сочной, советуем готовить ее накануне торжества. Все ингредиенты для салата должны быть качественными. Обязательно попробуйте сырую морковь перед варкой, она должна быть сладкой. Также можно попробовать и кусочек свеклы — у овоща не должно быть землистого привкуса. Сельдь советуем покупать целую и разделывать ее самостоятельно. Великолепный результат оправдает все ваши усилия. Итак, приступаем!

Ингредиенты:

  • сельдь — 1 шт.
  • свекла — 2 шт.
  • картофель — 2 шт.
  • морковь крупная — 1 шт.
  • яйца куриные — 3–4 шт.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • майонез — по вкусу
  • соль — по вкусу

Способ приготовления:

  1. Чтобы морковь сохранила свой яркий цвет и вкус, положите ее в кипящую воду и варите до готовности на самом маленьком огне.
  2. Картофель, наоборот, положите в холодную воду и варите при легком кипении — так он сохранит свою форму. Овощи вы можете почистить перед варкой или отварить в мундире. 
  3. У свеклы максимально близко к основанию отрежьте плодоножку и хвостик. Положите корнеплоды в холодную воду и варите до готовности около 2 часов. Время приготовления зависит от размера свеклы. 
  4. Разделайте сельдь. Отрежьте хвост, плавники и голову. Разделите тушку на 2 части, надрезая по спине. Выньте хребет, с помощью кулинарного пинцета удалите мелкие косточки. Нарежьте филе на мелкие кусочки.
  5. Небольшую луковицу нарежьте мелким кубиком. 
  6. Яйца положите в холодную воду, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 10–12 минут.
  7. Натрите остывшие овощи и яйца на мелкой терке.
  8. Итак, все ингредиенты подготовлены. Предлагаем вам классический вариант последовательности слоев селедки под шубой.
  9. Согласно традиционному рецепту, первый слой салата — нарезанная на кубики сельдь, но мы рекомендуем выложить первым тертый картофель. Он впитает в себя все соки, которые выделит рыба. Так салат не «поплывет» и будет выглядеть аккуратно, особенно если вы оформляете селедку под шубой с помощью кулинарного кольца. Картофель немного посолите.
  10. Каждый слой салата должен быть промазан майонезом. Вы можете распределять соус ложкой или выдавливать его сеточкой. Для этого отрежьте у пакета с майонезом маленький уголок или используйте кондитерский мешок.
  11. На слой картофеля положите сельдь с луком. Это классическое сочетание русской кухни, которое нельзя недооценить. Советуем сразу перемешать измельченную рыбу и лук, но некоторым нравится, когда лук выложен отдельным слоем. Покройте небольшим количеством майонеза.
  12. После лука идет слой из яичного белка. Яйца и сельдь — классическое сочетание, которое часто встречается в различных рецептах салатов и закусок, например, форшмака.
  13. После того как вы покроете яйца майонезом, выложите слой моркови. Ее должно быть в 2 раза меньше, чем свеклы. Этот слой также можно немного посолить.
  14. Венчает салат слой тертой свеклы. После натирания советуем немного отжать свеклу от лишней жидкости, чтобы салат не получился водянистым. 
  15. Смажьте последний слой майонезом. Отправьте салат в холодильник минимум на 5–6 часов. Украшать блюдо лучше перед подачей.

Итак, в селедке под шубой 5 основных слоев, первые два могут меняться местами в зависимости от ваших предпочтений или семейного рецепта. 

  • сельдь с луком
  • картофель
  • яйца
  • морковь
  • свекла

Вы можете повторить какой-либо из слоев, если остались неиспользованные ингредиенты. Существует много споров о том, какой порядок слоев селедки под шубой считать классическим. Например, в одном из самых ранних опубликованных рецептов слои салата начинались с сельди, а все ингредиенты нарезались пластинками. Раньше салат буквально заливался майонезом, имел не ярко-розовую, а белую «шубу». Но советские хозяйки привнесли в рецепт ряд изменений, благодаря которым и сформировался современный вариант селедки под шубой. 

Особенности подачи селедки под шубой

И рецепт, и оформление салата меняются день ото дня в зависимости от фантазии современных кулинаров и модных тенденций. Классической считается подача салата «горкой» на плоском блюде. Также популярной на домашних торжествах считается подача селедки под шубой в глубокой прозрачной салатнице. Разноцветные слои хорошо видны, и салат выглядит аккуратно. Многие собирают селедку под шубой в виде торта с помощью кулинарного кольца, которое снимают перед подачей на стол. Очень популярен и рулет «Селедка под шубой», роллы и даже бутерброды. Некоторые хозяйки подают салат в пшеничном или ржаном хлебе, покрывают селедку под шубой нежным свекольным суфле, формируют на тарелке мордочку символа года, украшают блюдо перепелиными яйцами, зеленью, креветками и икрой. Существует и «ленивая» версия салата, где все ингредиенты просто перемешивают и заправляют майонезом. Такой вариант селедки под шубой похож на своего скандинавского собрата — салат «Россоли». 

Какую бы посуду, состав и очередность слоев селедки под шубой вы ни выбрали, готовьте это блюдо с душой и хорошим настроением!

Салат «Сельдь под шубой» классический

Пищевая ценность на 100 г

Калории 91.2 Ккал

Белки 7.2 грамм

Жиры 3.8 грамм

Углеводы 6.8 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Одним из самых любимых салатов в России и странах СНГ является «Сельдь под шубой». Это оригинальное блюдо из доступных ингредиентов привлекает домохозяек и кулинаров своей эффектной подачей и простотой приготовления. Предлагаем рецепт классического салата «Сельдь под шубой».

Свёкла 4 штуки 4 штуки 4 штуки

Картофель 4 штуки 4 штуки 4 штуки

Слабосолёная сельдь 800 г 800 г 800 г

Морковь 4 штуки 4 штуки 4 штуки

Куриные яйца 8 штук 8 штук 8 штук

Репчатый лук 1.5 головки 1.5 головки 1.5 головки

Майонез по вкусу по вкусу по вкусу

Фото ингредиентов

Инструкция приготовления

Салат «Сельдь под шубой» классический рецепт прост в приготовлении, если следовать шагам с фото.

Шаг 1. Картофель, свёклу и морковь тщательно промойте и отварите в разных кастрюлях в подсоленной воде до готовности. Готовые овощи переложите в тарелку и дайте остыть. Остывшие овощи очистите от кожуры.

Шаг 2. Яйца опустите в кастрюлю с водой. Доведите до кипения и варите 10 минут. Готовые яйца переложите в миску с холодной водой. Дайте остыть, а затем очистите от скорлупы.

Шаг 3. Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Так же нарежьте картофель.

Шаг 4. Свёклу и морковь натрите на тёрке.

Шаг 5. Сельдь, при необходимости очистите от костей и нарежьте маленькими кубиками. Яйца натрите на мелкой тёрке.

Шаг 6. На сервировочную тарелку выложите слоями сельдь, лук, картофель, яйцо, морковь и свёклу. Аккуратно обмажьте салат майонезом и уберите в холодильник на несколько часов. По желанию вы можете промазать майонезом каждый слой.

Что у нас получилось

Перед подачей салат должен как следует настояться в холодильнике, чтобы майонез приобрёл характерный свекольный оттенок. Учтите это перед приготовлением блюда. Также вы можете смешать все ингредиенты в глубокой миске и получить «ленивый» вариант этого салата.
Если Вам понравился наш рецепт Салат «Сельдь под шубой» классический Вы можете поставить отметку «Нравится» и поделиться им со своими друзьями в социальных сетях.

Понравился рецепт?

Селедка под шубой классическая – 7 рецептов с пошаговыми фото слоев

Классическая селедка под шубой – это «привет» из Советского Союза, где данный салат пользовался бешеной популярностью. При возможности это слоеное чудо кулинарного искусства готовили на каждый праздник, а уж то, что ни один новогодний стол не обходился без селедки под шубой – это точно. Многие любят этот сытный салат и по сей день, поэтому каждая уважающая себя хозяйка должна знать, как готовится селедка под шубой. С нашей помощью вы можете изучить 7 пошаговых рецептов приготовления селедки под шубой с фото слоев и научиться готовить отличный вкусный салат.

Последовательность слоев классической селедки под шубой

Классический салат «Селедка под шубой» готовится из стандартного набора продуктов, который найдется в любом доме. Для салата вам потребуется взять следующие ингредиенты:

  • Свеклу
  • Морковь
  • Репчатый лук
  • Яйца куриные
  • Сельдь
  • Картофель
  • Майонез

Прелесть салата состоит в том, что все продукты для него варятся прямо в кожуре. Вся сложность салата состоит только в его сборке, а сами продукты купить и приготовить очень легко. Когда все овощи будут готовы, а яйца сварены в крутую, остужайте овощи и приступайте к нарезке и сборке.

Нарезать овощи можно как угодно – мелко или крупно, кубиками или соломкой – это не имеет решающего значения во вкусе селедки под шубой. А вот последовательность слоев стоило бы соблюсти, для того чтобы вкус слоеного салата был максимально полным.

В широком или продолговатом блюде начните собирать салат. Для начала вам нужно выложить слой мелко нарезанной сельди, а затем положить кольца или кубики репчатого лука. Рыбно-луковый слой щедро полейте майонезом и начните собирать второй слой. Выложите на блюдо картофель и вновь покройте слой майонезом; после этого идут измельченные яйца и майонез. После яиц обычно кладут морковь с майонезом и в самую последнюю очередь в салат добавляют свеклу. Последний слой салата нужно обильно полить майонезом, чтобы все слои хорошо пропитались.

Вы можете делать по одному толстому слою всех ингредиентов, либо делать слои тоньше и в большем количестве. Тогда у вас постоянно будут чередоваться слои и продукты. Кроме этого можно не пропитывать каждый слой майонезом отдельно, а сразу соединить майонез и нужный продукт перемешать. Сборка салата зависит не только от правил, но и от вашей фантазии; главное запомнить, что последний слой обязательно обильно покрывается майонезом и украшается свежей зеленью.

Селедка под шубой с яйцом — классический рецепт

Классическая селедка под шубой готовится именно с яйцом в составе, так как вкус этого продукта помогает разбавить вкус овощей в составе. Готовить этот салат не очень сложно, нужно лишь запомнить последовательность слоев и не жалеть майонеза.

  • Сельдь 400 гр.
  • Картофель 2 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Свекла 1 шт.
  • Яйцо куриное 3 шт.
  • Майонез столовый молочный 300 гр.
  • Укроп  по вкусу
  • Лук зелёный  по вкусу

Калории: 116 ккал

Белки: 5.1 г

Жиры: 6.3 г

Углеводы: 9.4 г

  • Сначала вам нужно заранее приготовить все продукты. Овощи (кроме лука) отварите до полной готовности, а затем очистите. Также отварите яйца и засолите либо купите засоленную сельдь. Из готовых ингредиентов начните собирать салат, начав с отварного картофеля. Нарежьте клубни как можно мельче, а затем выложите их плотным слоем на блюдо для салата.

  • Вторым слоем обильно расположите майонез, чтобы картофельный слой селедки под шубой не был слишком сухим. Майонез тщательно размажьте и соберите следующий слой.

  • На слой из картофеля с майонезом положите мелко нарезанную селедку, из которой нужно заранее очень тщательно вынуть все мелкие косточки. Сельдь можете нарезать кубиками или соломкой, главное, чтобы кусни не были крупными.

  • Не покрывая сельдь майонезом расположите прямо на ней нарезанный лук. Его тоже можно порубить кубиками, либо нарезать аккуратными полукольцами или кольцами – если луковица небольшая.

  • Луковый слой тоже обильно сдобрите майонезом, равномерно распределяя смесь по поверхности слоя.

  • Затем наступает очередь моркови. Ее необходимо натереть на средней терке и аккуратно разложить по предыдущему слою, разравнивая корнеплод.

  • Данный морковный слой тоже необходимо увлажнить при помощи майонеза, точно так же, как и в предыдущих слоях.

  • В самую последнюю очередь салат дополняют яйца и свекла. Сначала натрите яйца на терке и аккуратно разложите их по поверхности салата.

  • А затем, не добавляя майонез, расположите самым верхним слоем тертую свеклу, сдобрив ее хорошей плотной порцией майонеза. Верхний майонезный слой обязательно хорошенько разгладьте, чтобы салат выглядел красиво.

  • Готовому салату дайте пропитаться в холодильнике хотя бы пару часов, а затем подавайте его к столу, присыпав зеленым луком и укропом.


Приятного аппетита!

Вкусный рецепт селедки под шубой с яблоком

Свежести такому тяжелому для пищевода салату, как селедка под шубой, поможет добавить самое обыкновенное яблочко. С ним салат будет обладать легкой кислинкой и свежестью.

Ингредиенты:

  • Сельдь соленая – 400 гр.
  • Картофель – 2-3 шт.
  • Морковь – 1-2 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Свекла – 1 шт.
  • Яйцо – 3 шт.
  • Яблоко – 2 шт.
  • Майонез – 300 гр.
  • Укроп – по вкусу
  • Зеленый лук – по вкусу

Процесс приготовления:

1. Для начала вам нужно заняться подготовкой ингредиентов для салата. Картофель, свеклу и морковь нужно тщательно вымыть и затем отварить, не очищая овощи от кожуры. В отдельной емкости отварите яйца вкрутую, а лук и яблоки просто вымойте и отложите в сторону.

2. Когда овощи будут готовы, оставьте их до полного остывания. После этого аккуратно очистите и измельчите все ингредиенты. Морковь натрите на средней терке, а также на средней терке нужно натереть свеклу. Яйца можете пропустить через яйце резку.

3. Яблоки для салата натирайте на терке в последнюю очередь и сразу после этого начинайте собирать салатик.

4. Первым слоем салата выкладывайте отварной картофель, который нужно хорошо смешать с майонезом или покрыть его слоем майонеза, яблоками. На картофель с яблоками кладите репчатый лук с сельдью, которые можно смешать либо выложить слоями.

5. Затем нужно снова полить салат майонезом, а уже после этого выложить слой моркови с яблоками. Данные продукты можно смешать либо положить два слоя, где яблоки будут сверху. Слой нужно полить майонезом, как и предыдущие.

6. Самые последние слои — свёкла и яйца. Кто-то кладёт свеклу под яйца, кто-то наоборот — это на ваш вкус. Верхний слой салата нужно хорошо обработать майонезом и красиво его размазать по верхушке салата и бокам.

7. Готовую селёдку под шубой отправьте в холодильник хотя бы на два часа, после чего украсьте зеленью и подавайте.

Селедка под шубой рулетом

Приготовление знаменитого слоеного салата с сельдью в виде рулета займёт немного дольше времени, нежели приготовление обычного блюда. Однако такой Салат может стать великолепным украшением праздничного стола и удивить ваших близких.

Ингредиенты:

  • Сельдь — 400 гр.
  • Картофель — 2-3 шт.
  • Морковь — 1-2 шт.
  • Яйцо — 2 шт.
  • Свекла — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Майонез — 300 гр.

Процесс приготовления:

1. Сначала нужно отварить морковь, свёклу, картофель и яйца. Готовые ингредиенты очистите от кожуры и обязательно охладите в холодильнике.2. Морковь для салата аккуратно отожмите, а затем натрите на средней терке. Свеклу также натрите на средней терке, яйцо мелко нарежьте. Лук нарежьте кольцами, сельдь нарежьте на маленькие кусочки, а картофель растолките в плотную кашицу.

3. На разделочную доску расстелите пищевую пленку, а на неё выложите слой свеклы. Слои для рулета нужно выкладывать в обратном порядке. На свеклу положите яйцо и все это смажьте майонезом.

4. Затем поместите слой моркови, не забыв добавить майонез, а уже на морковь распределяйте картофель, смазав слой майонезом.

5. Последним слоем нужно выкладывать сельдь с луком; можно перемешать эти составляющие либо положить сначала полукольца лука, а уже потом сельдь.6. Когда все слои салата будут готовы, аккуратно смажьте верхний слой майонезом и начните заворачивать рулет, придерживая края плёнки.

7. Плотно заверните слоеный салат в пленку, после чего отправьте его в холодильник, чтобы он закрепился и хорошо держал форму. Готовый салат подавайте к столу на красивом блюде, сервировав салат на листья зелени.

Рецепт классической селёдки под шубой без яиц

Всем известный слоеный салат иногда готовят без куриных яиц, поэтому мы решили привести вам рецепт такого салата. Он будет легче, чем классический, но ничуть не уступит ему по вкусу.

Ингредиенты:

  • Сельдь (соленая) — 400 гр.
  • Лук репчатый — 150 гр.
  • Морковь — 150-200 гр.
  • Картофель — 200 гр.
  • Свекла — 150-200 гр.
  • Майонез — 300 гр.

Процесс приготовления:

1. Все ингредиенты для салата, кроме лука и сельди, нужно отварить до полной готовности и остудить. Отваривайте овощи прямо в кожуре.

2. Когда ингредиенты для салата остынут, приступайте к сборке блюда в широкой тарелке либо салатнице. Для начала смажьте блюдо майонезом, совсем немного, а потом мелко нарежьте картофель и выложите первый слой.3. Картофель покройте майонезом, а затем выложите слой сельди, которую нужно предварительно нарезать на маленькие кубики.

4. На слой из соленой сельди нужно положить лук, который можно нарезать кольцами или маленькими кубиками и покрыть  майонезом.

5. В последнюю очередь натрите на терке морковь и свёклу, можете смешать овощи либо выложить их слоями. Сначала положите морковь, а на неё выложите свеклу.

6. Самый верхний слой салата должен составлять майонез. Его нужно толстым слоем распределить по верхнему слою салата, а также аккуратно смазать майонезом бортики (если салат собираете на блюде).7. Готовую сельдь под шубой без яиц отправьте настаиваться в холодильник как минимум часа на два. Спустя это время подавайте салат, украсив его веточкой свежей петрушки.

Ленивая селёдка под шубой без слоев

Ленивая селёдка под шубой собирается не слоями, а просто вперемешку. Такой способ может быть выглядит не так красиво, как классический, но по вкусу ничем не отличается от него. В случае, если у вас недостаточно времени, но есть желание приготовить этот салат, наш рецепт будет очень кстати.

Ингредиенты:

  • Сельдь — 400 гр.
  • Картофель — 2-3 шт.
  • Морковь — 1-2 шт.
  • Яйцо — 2 шт.
  • Свекла — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Майонез — 300 гр.

Процесс приготовления:

1. Не очищая от кожицы отварите до полной готовности свеклу, морковь и картофель. Готовым овощам дайте полностью остыть, а в это время отварите яйца и подготовьте другие ингредиенты.

2. Яйца отварите, остудите, очистите и натрите на терке либо измельчите удобным способом. Сельдь мелко порежьте, а лук измельчите как вам больше нравится — кольцами или мелкими кусочками.

3. Остывшие отварные овощи очистите от кожицы, после чего по отдельности натрите морковь и свеклу на среднюю терку. Картофель очень мелко нарежьте ножом.

4. Возьмите глубокую красивую салатницу и положите в неё сельдь, лук и свеклу, добавьте майонез и перемешайте.

5. Затем положите в салатницу картофель, морковь и яйцо, добавьте ещё майонеза и перемешайте все вместе.

6. Разровняйте верхушку салата и покройте ее слоем майонеза, сверху положите веточку петрушки или мелко порубленную зелень и уберите салат хотя бы на час в холодильник.

7. Подавайте ленивую селедку под шубой в красивой салатнице или порционно в небольших пиалах.

Приятного аппетита!

Селедка под шубой в лаваше

Селёдка под шубой в лаваше может быть не просто салатом, а отличной холодной закуской, которая разнообразит ваш стол. Приготовить рулет из селедки под шубой в лаваше совсем не трудно, а результат вас обязательно порадует.

Ингредиенты:

  • Сельдь — 400 гр.
  • Картофель — 2-3 шт.
  • Морковь — 1-2 шт.
  • Яйцо — 2 шт.
  • Свекла — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Майонез — 300 гр.
  • Тонкий лаваш — 1 упаковка

Процесс приготовления:

1. Сначала нужно отварить морковь, свёклу, картофель и яйца. Готовые ингредиенты очистите от кожуры и обязательно охладите в холодильнике.

2. Морковь для салата аккуратно отожмите, а затем натрите на средней терке. Свеклу также натрите на средней терке, яйцо мелко нарежьте. Лук нарежьте кольцами, сельдь нарежьте на маленькие кусочки, а картофель растолките в плотную кашицу.

3. На столе расстелите лаваши, слегка накладывая их друг на друга. На лаваш сперва выложите слой свеклы. Слои для салата в лаваше можно выкладывать в обратном порядке или как угодно на ваше усмотрение. На свеклу положите яйцо и все это смажьте майонезом.

4. Затем поместите слой моркови, не забыв добавить майонез, а уже на морковь распределяйте картофель. Снова добавьте слой из майонеза.

5. Последним слоем нужно выкладывать сельдь с луком; можно перемешать эти составляющие либо положить сначала полукольца лука, а уже потом сельдь.

6. Когда все слои салата будут готовы, аккуратно смажьте верхний слой майонезом и начните заворачивать рулет из лаваша, плотно прижимая каждый виток и подвернув края лаваша вовнутрь.

7. Завёрнутый в лаваш салат отправьте в холодильник примерно на час-два. Затем достаньте рулет и нарежьте его на кусочки по два-три сантиметра толщиной.

Пошаговый рецепт селёдки под шубой с сыром


Селедка под шубой с сыром – это некоторое новшество, которое пришло к нам уже после развала Советского Союза. Прекрасный аппетитный салат готовится так же легко, как и по классическому рецепту. Однако сыр добавляет во вкус блюда некие новые нотки, которые прекрасно дополняют основной вкус блюда.

Ингредиенты:

  • Сельдь (соленая) — 400 гр.
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Сыр обычный – 150 гр.
  • Лук репчатый — 150 гр.
  • Морковь — 150-200 гр.
  • Картофель — 200 гр.
  • Свекла — 150-200 гр.
  • Майонез — 300 гр.

Процесс приготовления:

1. Все ингредиенты для салата, кроме лука и сельди, нужно отварить до полной готовности и остудить. Отваривайте овощи прямо в кожуре, а яйца варите обязательно вкрутую.2. Когда ингредиенты для салата остынут, приступайте к сборке блюда в широкой тарелке либо салатнице. Овощи и яйца очистите, а затем измельчите. Первым слоем кладите картофель, а на него выложите немного тертого сыра.

3. Картофель с сыром покройте майонезом, а затем выложите слой сельди, которую нужно предварительно нарезать на маленькие кубики.

4. На слой из соленой сельди нужно положить лук, который можно нарезать кольцами или очень маленькими кубиками. Лук равномерно распределите и добавьте слой из майонеза, который в свою очередь посыпьте сыром.

5. В последнюю очередь натрите на терке морковь и свёклу, можете смешать овощи либо выложить их слоями. Сначала положите морковь, а на неё выложите свеклу.6. Самый верхний слой салата должен составлять майонез, на который нужно высыпать оставшийся сыр и куриные яйца, мелко-мелко покрошенные. Майонез нужно толстым слоем распределить по верхнему слою салата, а также аккуратно смазать майонезом бортики (если салат собираете на блюде).

7. Готовую сельдь под шубой с яйцами и сыром отправьте настаиваться в холодильник как минимум часа на два или дольше. Спустя это время подавайте салат, украсив его веточкой свежей петрушки или другой зеленью на ваше усмотрение.

Чем можно заменить майонез в селедке под шубой?

Если вдруг произошло так, что у вас под рукой нет майонеза, гости на пороге, а все для салата уже готово, то можно постараться обойтись без майонеза. Способов обойтись без покупного майонеза – просто масса.

Во-первых, вы всегда можете быстро приготовить домашний майонез при помощи блендера, если у вас под рукой как раз есть необходимые продукты. Для домашнего майонеза нужно масло, яйца и горчичный порошок. Как правило, все это есть на любой кухне, поэтому потратив не больше десяти минут времени вы получите совершенно натуральный аппетитный майонез. Примерно таким же образом можно приготовить соус тар-тар, только нужно будет добавить в состав соленый огурец и зелень. Этот соус будет просто идеально сочетаться с селедкой под шубой. Помимо домашнего майонеза можно приготовить соус из сметаны, взбив ее в блендере с чесноком и зеленью.

Если же вы просто не любите майонез и хотите заменить его в рецепте селедки под шубой чем-то новеньким и необычным, то к классическим рецептам этого слоеного салата прекрасно подходит сырный соус или чесночный соус, которые сегодня можно купить в любом продуктовом магазине.

Для более здорового и низкокалорийного салата есть и другие способы замены; во-первых, вы можете соединить яичные желтки (отварные) со свежей сметаной и горчицей. В результате получится нежирный нежный соус, с пикантным привкусом. Если вы взобьете в блендере йогурт без добавок с творогом, отварными желтками, горчицей и травами, то получите прекрасный йогуртовый густой соус, который будет иметь минимум калорий и максимум пользы.

Чем можно заменить селедку?


Сегодня можно готовить массу разнообразных блюд, не беспокоясь о том, что какого-либо продукта не будет в магазине. В советское время, откуда к нам пришла большая часть сытных жирных блюд вроде печеночного торта, салата «Мимоза» или селедки под шубой, продукты было достать не так легко. Однако сейчас, при желании, можно модернизировать рецепты привычных блюд и делать их еще лучше.

Конечно же, в первую очередь, сельдь в салате можно заменить соленой красной рыбой. Такой салат выйдет более дорогостоящим, но очень вкусным. Красная рыба прекрасно сочетается с сыром, поэтому уместно было бы сделать такой салат хотя бы на пробу. Для настоящих гурманов есть вариант, когда вместо сельди в шубу кладут икру. Правда, тогда нужно делать слои тонкими и постоянно чередовать ингредиенты. Если вы просто хотите попробовать другую рыбу на месте сельди, то возьмите скумбрию или семгу; особенно пикантно эта рыба будет выступать в салате, если брать вариант копчено-соленый.

Кроме того, можно заменить соленую селедку или другую рыбу рыбными консервами – это и тунец, и скумбрия, и анчоусы. Просто выберите ту консерву, которая больше всего нравится вам по вкусу. При желании попробуйте вариант с треской или печенью трески, тоже будет очень вкусно.

Из экзотических вариантов любимого многими салата – замена сельди на морскую капусту. Это отличный альтернативный вариант для тех, кто по каким-то причинам не употребляет рыбу и морепродукты.

Селедка под шубой — классический рецепт с яйцом

Селедка под шубой по этому рецепту не будет выглядеть традиционно – бордово-белые разводы спрячутся под желточной посыпкой. Надо ли, спросите вы, отступать от классики, ведь от добра добра не ищут? Мы полюбили «шубу» именно такой, какой помним ее с детства. И все же совсем небольшое отступление от традиции ничего не испортит, а лишь привнесет разнообразие и преобразит знакомое блюдо и внешне, и по вкусу. Попробуем? Последовательность приготовления — в нашем рецепте с фото.

Что нам потребуется для «Шубы»

  • селедка — 1 шт.;
  • картофель — 1-2 клубня;
  • морковь — 1-2 шт;
  • свекла — 1 шт.;
  • лук — 1 головка;
  • яйцо — 2 шт;
  • соль — по вкусу;
  • майонез для заправки.

Количество: 4-6 порций.

Как готовится селедка под шубой с яйцом

 

  1. Овощи и яйцо на салат отвариваем заранее. Картофель, морковь и свеклу варим «в мундире». Так как посыпать закуску будем яичным желтком, важно его не переварить, чтобы поверхность не приобрела синюшный оттенок. Делимся по случаю секретом идеально сваренных яиц. Закладываем их в холодную воду, ставим на плиту, дожидаемся закипания и сразу отключаем. Накрываем крышкой ровно на 12 минут. По прошествии этого времени горячую воду сливаем и заливаем холодной, чтобы яйца остыли. Таким образом, яйца полностью проварятся, а желток при этом сохранит красивый яркий цвет без ненужных оттенков.
  2. Количество овощей для селедки под шубой, за исключением лука, должно быть одинаковым. Т.е., когда вы их почистите и натрете на терке, их объем должен быть равным, тогда салат будет вкусным, а слои равномерными и красивыми.
  3. Кстати, о слоях. Чередовать их лучше по контрасту цветов: яркий — бледный.
  4. Однако приступим. Селедку чистим (это если у вас целая рыбина) и нарезаем кубиками, размером примерно 1 сантиметр.
  5. Очищенные свеклу, картофель и морковь трем на крупной терке. На мелкой селедка под шубой получится больше похожей на кашу. Хотя это на любителя.
  6. Лук нарезаем мелкими кубиками, кладем в мисочку и заливаем кипятком, чтобы убрать остроту и горечь.
  7. Отваренные вкрутую яйца чистим и извлекаем желтки. Белок измельчаем на крупной терке, а желток отдельно — на мелкой.
  8. Начинаем собирать шубу. Делать это можно в глубокой салатнице или на плоской тарелке, используя кулинарное кольцо или прямоугольную форму, такую как на фото. Слои в таком случае немного утрамбовываем обратной стороной столовой ложки. Дно покрываем селедкой. Затем посыпаем его луком, с которого предварительно сливаем воду и даем немного обсохнуть. Смазываем майонезом.
  9. За темной селедкой последует светлый картофель. Так как во время варки овощи не солились, их самое время немного присолить. Это касается и моркови, и свеклы, а также яйца.
  10. Далее идут морковь и майонез.
  11. Сверху кладем яичный белок.
  12. Теперь распределяем по поверхности свеклу, которую тоже покрываем майонезом.
  13. И наконец, шубу можно убрать в холодильник на пару часов для пропитки. Желток от яйца пока отставим в сторону, затянув пищевой пленкой, чтобы он не подсох. Посыпать селедку будем непосредственно перед подачей. После чего снимаем форму и салат готов!

Несколько советов по приготовлению

 

Овощи не обязательно варить. Если их запечь в духовке, завернув в фольгу, закуска получится еще вкуснее.

Что касается выбора селедки, то классическим вариантом считается слабосоленая Иваси. Но разделывание бочковой сельди, конечно, уступает покупке баночки с готовым филе, которую можно купить в любом магазине. Такой салат потребует гораздо меньше времени.

На извечный вопрос, а что будет, если слои в рецепте поменять местами по своему вкусу – даем исчерпывающий ответ: ничего. Кто-то начинает с картофеля, кто-то – с рыбы. От перестановки мест слегка изменится лишь вид закуски (если ее собирать в кулинарной форме). А вот нужны ли яйца в салате – это уже вопрос новизны вкуса.

Для тех, кто пресытился классическим рецептом, кроме или вместо яиц предлагаем включить в состав салата грецкие орехи, тертое масло или сыр. Вместо селедки можно взять скумбрию. Эти нетрадиционные составляющие придадут новый нюанс любимому блюду.

Салат не принято считать высококалорийным. Однако снизить калорийность дополнительно поможет замена майонеза на майонезный соус (т.н. постный майонез) или пропитывание некоторых слоев растительным маслом вместо майонеза.

 

Надеемся, наш пошаговый вдохновит вас приготовить на новый манер старый, добрый салат. Ведь от маминых рецептов всегда веет теплом. Приятного аппетита!

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 3

Салат Селедка под шубой классический

Личные впечатления о рецепте:

Селедка под шубой – это один из моих самых любимых салатов! Я ее просто обожаю! Наверное, многие согласятся со мною. Многие праздники в нашем доме не обходятся без этого салата. Существуют разнообразные вариации данного блюда с добавлением яблока или сыра, яйца, моркови, но я люблю ту самую классическую селедку под шубой, знакомую с детства.

Чтобы приготовить салат Селедка под шубой классический, вам понадобится:

Ингредиенты

  • сельдь малосольная (филе) – 400 г
  • лук репчатый – 1 шт.
  • картофель – 3-4 шт.
  • яйцо – 1 шт.
  • свекла – 1-2 шт.
  • майонез
  • зелень
  • масло подсолнечное

Количество порций: 6

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить салат Селедка под шубой классический.

Пошаговое приготовление

Ингредиенты. У меня было целая сельдь, я отделяла филе и кости.

Сельдь нарезать небольшими кусочками. Картофель и свеклу вымыть и отварить в мундире до готовности. Дать остыть. Почистить. Все натереть раздельно на крупной терке, репчатый лук измельчить, на полминуты облить кипятком, чтобы не горчил. Яйцо сварить вкрутую и натереть на мелкой терке.

На дно тарелки наливаем капельку масла подсолнечного.
Филе сельди укладываем на дно тарелки.
Лук выкладываем поверх селедки. Смазываем майонезом.
Затем – слой картошки, смазываем майонезом.
Завершающим слоем идет натертая на терке свекла, которую также необходимо пропитать майонезом и разровнять, как на фото.

Слои повторяем еще раз: селедка, лук, картошка, свекла, каждый слой майонезим.

Украшаем по желанию, я сделала сеточку майонезную, а из яйца пыталась сделать ромашку + зелень. Экспериментируйте!!! Приятного аппетита всем хозяюшкам с классичсеким вариантом салата Селедка под шубой!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Салат из свеклы по-русски с сельдью Рецепт

Мы делаем это немного по-другому. Сельдь слой из картофеля тертой свеклы и тертой моркови. Повторение. Каждый слой разделить майонезом, чесноком, солью и перцем. Верхний слой — вареное тертое яйцо, а самый верхний — тертый сыр чеддер. Без лука. Подается в стеклянной таре потрясающего цвета и фантастического вкуса!

Шуба!! Люблю это. Это может быть не американский вкус, но это вкусно! Евгения, спасибо за рецепт!

Мой дорогой и я столкнулись с 2.50 пачек копченой селедки в магазине понюхали и обомлели. У нас было немного остатков картофельного салата (с луком, лимоном и уксусом) с предыдущего дня, поэтому я вложила 1 в банку свеклы и приготовила в микроволновке оставшуюся морковь, которая считала дни на дне нашего холодильника. Так как селедки были адски солеными, я замочил их в воде на 20-30 минут и израсходовал всего три штуки. У меня было немного сметаны, поэтому я добавила ее в один из слоев картофеля. Еще я сварила два яйца и добавила сверху с тонким слоем майонеза щепотку сушеной петрушки и две (оставшиеся) дольки лимона для украшения.Я больше не добавляла ни соли, ни перца, кроме того, что уже было в картофельном салате и селедке. Это было БОЖЕСТВЕННО. Я буду делать это много раз в будущем. Спасибо за чудесный рецепт!

Для удаления лишней соли селедку необходимо очистить и положить на 30 минут в молоко. А чтобы убрать горечь лука, нарежьте его и положите в кипящую воду. Еще иногда добавляют тонкий слой кисло-сладкого яблока. Это не для всех.

Спасибо, Евгения.Это один из моих любимых салатов!

ОБОЖАЮ этот салат. У меня такое было, когда я был моложе, но не знал, как это сделать. Спасибо! Кто не пробовал, это вкусно!

Странно, что в этом рецепте есть лук. Я из Прибалтики, где люди едят много этого «салата», и мы никогда не используем лук. Вместо чистого майонеза используем смесь майонеза и сметаны не такую ​​жирную и вкус намного лучше и салат сочнее.Кроме того, когда слой готов, сверху кладем измельченные вареные яйца (они должны быть как натертые). Можно добавить свежий нарезанный укроп.

Моя бабушка готовит похожий салат, она говорит, что он словенский, но я думаю, что она позаимствовала его из России. У меня есть отличный рецепт борща Московский, который я приготовила к этому.

Очень вкусно, хотя свеклу и селедку надо любить. Я использовала селедку, которая пришла с луком в сметане. Я обжаривал лук, опасаясь сильного вкуса сырого лука, который мне не нравится.Прислушался к совету akmommy23 и положил майонезную соль и перец между каждым набором повторяющихся слоев, а также добавил слои сваренного вкрутую яйца. Я думаю, что добавить нарезанные грецкие орехи или другой очень жирный орех было бы здорово.

Сельдь под шубой

Классический рецепт состоит из рыбного филе и отварных овощей, которые выкладываются слоями и обильно заправляются майонезом. Овощная шуба покрывает селедку, а сам салат получается пышным и очень нежным.Постояв несколько часов в холодильнике, он остывает и полностью пропитывается соусом.

Чтобы традиционное новогоднее блюдо для нашего стола получилось вкусным, нужно знать несколько хитростей. Ничего особенного, но новичкам знать их стоит! Поэтому для тех, кто будет готовить «Селедку под шубой» впервые, я постаралась «разжевать» классический рецепт, снабдив его мельчайшими подробностями приготовления, с пошаговым фото, разумеется. Буду благодарен, если вы оцените мои старания, сделав салат и разместив комментарии????

Особенности классической заготовки «Шуба»

Нарезать кубиками? Крупная или мелкая терка?

Картофель, свекла и морковь отварные для «Шубы».В традиционном варианте их готовят «в мундире» — так они сохраняют больше витаминов. Но в целях экономии времени можно приготовить свеклу в микроволновке или запечь в духовке в фольге. Кроме того, при такой термической обработке улучшится ее вкус, а цвет будет более интенсивным, так как свекла не будет «развариваться» в воде.

Когда дело доходит до нарезки овощей, есть два варианта. Кто-то предпочитает нарезать картофель, свеклу и морковь мелкими кубиками, а кто-то предпочитает их измельчать.Кто вкуснее. Но классический рецепт настоятельно диктует использовать терку – с крупной сеткой. А все овощи лучше натирать в сени, прямо в салатницу, тогда шубка получится более воздушной.

Какая последовательность слоев в салате?

По канонам в «Селедке под шубой» должны быть слои: картошка, селедка, лук, морковь и свекла. Что касается их последовательности, то здесь мнения также разделились.Некоторые предпочитают на дно тарелки класть рыбу, а сверху накрывать ее овощами. Другие (и я из их числа) кладут в первый слой половинку картошки, а поверх нее уже селедку и другие овощи. Таким образом, картофель лучше пропитывается вкусом селедки, а сама рыба как бы полностью «одета в шубу» со всех сторон.

Еще один очень распространенный среди кулинаров ход – повторение слоев, когда овощи выкладываются попеременно тонкими слоями и чередуются друг с другом 2-3 раза.Таким простым способом удается добиться особой нежности салата, который получается празднично высоким и с красивым рисунком в разрезе. А в варианте подачи «Сельдь под шубой рулет» — есть свои хитрости —

Как вы размещаете слои?

Состав

  • сельдь 1 шт.
  • картофель 4 шт.
  • свекла 2 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • лимонный сок или 9% уксус 0.5 ч. л.
  • соль 2 чипса.
  • майонез «Провансаль» 150 мл
  • яйцо (по желанию) 1 шт.

Как приготовить селедку под шубой


  1. Картофель, свеклу и морковь сначала нужно отварить до готовности, затем остудить и очистить. Если вы используете яйцо для украшения, обязательно сварите его вкрутую. Сельдь лучше брать в бочке – от костей и внутренностей ее придется очищать самостоятельно, но она намного вкуснее, чем из банки.Итак, когда все овощи и селедка очищены, приступаю к сборке салата.

  2. Первый слой — половина картофелины (после того, как рыба попала на картошку, она пропитывает ее своим вкусом). Очищаю два клубня картофеля и измельчаю на крупной терке. Выкладываю ровным слоем на тарелку. Сверху немного посолить, буквально маленькая щепотка соли. Обильно покройте майонезной сеточкой, а затем распределите ее поверх слоя картофеля, не прижимая ложкой, чтобы салат был воздушным.

  3. Второй слой селедка. Рыбу разделываю на филе и нарезаю средними кубиками, чтобы в салате отчетливо присутствовал вкус седла. Выкладываю поверх слоя картофеля. Сверху полить небольшим количеством майонеза (ложкой не размазывать).

  4. Третий слой — лук. Очищаю и нарезаю кубиками. Выкладываю на селедку, сбрызгиваю лимонным соком и добавляю еще немного майонеза (ложкой не намазываю). Вместо лимонного сока можно использовать столовый уксус.Если лук горчит, его можно предварительно ошпарить кипятком и отжать от лишней влаги.

  5. Четвертый слой — морковь. Нарезаю на крупной терке и выкладываю ровным слоем в салат, сверху заливаю соусом и аккуратно выкладываю ложкой, не мяв морковь.

  6. Пятый слой — вторая половина картофеля. Сверху посолить и залить майонезом. Соус распределяю ложкой, чтобы картошка хорошо напилась.

  7. Шестой слой — свекла. Выкладываю ровным слоем и покрываю майонезом.

  8. Сверху можно украсить салат «Шуба» натертым заранее яйцом, которое мы сварили. Или вырезать цветы из моркови и свеклы. Или посыпать мелко нарезанным укропом. Я только сверху украсила майонезной сеточкой.
  9. Готовый салат должен настояться в холодильнике не менее 2-3 часов, чтобы все его слои как следует пропитались соусом.

Традиционно селедку под шубой подают по праздникам, в частности, на Новый год.

Сервировка может быть как на общем блюде, так и порционно. В последнем случае можно дополнительно украсить салат декоративными элементами, например, свечой из моркови и болгарского перца (как на фото). Одним словом, смело включайте фантазию и украшайте блюдо так, как вам нравится. Приятного аппетита вам и вашим гостям!

Видео «сельдь под шубой рулетом»

Салат Шуба (Селедка под шубой)

Даже если вы не любитель салатов, этот салат «Русская шуба», также известный как Салат «Селедка под шубой» и «Селедка под шубой », найдет место в вашем сердце… или, вернее, в вашем животике ! Это потому, что русские салаты — это не то, что вы можете себе представить.И, к сожалению, когда люди думают о салатах, часто они думают о пресной, сухой диетической пище.

Русские салаты обычно состоят из вареных овощей, сваренных вкрутую яиц, свежего зеленого лука и лотов майонеза! Некоторые русские салаты вегетарианские, например Винегрет. А некоторые действительно очень мясистые. Популярный русский салат «Оливье», также известный как салат «Оливье», можно сделать вегетарианским, просто исключив русскую колбасу или ветчину. Оливье — (Салат Оливье) Рецепт русского картофельного салата — мой самый любимый способ его приготовления!

А в моем рецепте «Шуба» селедка — звезда.Однако должен отметить, что в детстве мои родители готовили это блюдо без селедки. На самом деле в детстве я даже не знал, что в классическом варианте вообще есть селедка. Что еще раз говорит о том, что любой русский салат может быть вегетарианским, если вы этого хотите (и он все равно будет очень вкусным, обещаю!)

Изображение: ThingsandWays Изображение: ThingsandWays

В этом салате «Шуба» используются отварные овощи, натертые до нежной консистенции; эти овощи включают морковь, картофель и свеклу.Натертые вкрутую яйца также обязательны. Некоторые люди также любят добавлять натертый лук, и если это так, то лук натертый свежий.

Для составления салата маринованная селедка должна быть на дне блюда. Затем натертые овощи и сваренные вкрутую яйца выкладываются слоями друг на друга поверх маринованной сельди. Между слоями добавляются щепотки соли, черного перца и несколько капель оливкового или подсолнечного масла.

Где-то на полпути к салату наносится немного майонеза, а затем продолжается наслоение овощей и яиц.Верх салата покрыт рубиново-красной тертой свеклой, смазанной майонезом, создающим насыщенный розовато-красный оттенок, и посыпан нарезанным свежим зеленым луком. Салат шуба — это действительно зрелище, и неудивительно, что это русское блюдо подают во многих особых случаях, включая канун Нового года. Вас интересуют более классические русские блюда, подаваемые на вечеринках? Ознакомьтесь с 5 традиционными русскими блюдами, которые подают в новогоднюю ночь.

Салат «Шуба» родом из России, и его любят многие на территории бывшего Советского Союза, особенно в Украине, Белоруссии, Латвии и Казахстане.Время приготовления и подготовки от начала до конца относительно короткое и простое. Салат «Селедка под шубой» — полезная, но сытная и великолепная закуска для праздничного стола.

1/2 фунта маринованной сельди

4 картофелины красновато-коричневого цвета

4 моркови

2 большие свеклы

6 яиц вкрутую

1/2 стакана нарезанного зеленого лука

1 стакан майонеза

1 столовая ложка соли

1 ч.л. черного перца

3 столовые ложки оливкового или подсолнечного масла

1/2 стакана нарезанного или натертого лука (по желанию)

Сначала помойте овощи.Вам не нужно очищать их перед варкой, поэтому обязательно почистите красновато-коричневый картофель и тщательно вымойте морковь и свеклу. Тем временем доведите до кипения большую кастрюлю с водой.

Добавьте картофель, морковь и свеклу в кастрюлю с водой и доведите до кипения. Варить овощи до мягкости и легкого протыкания острым ножом. Морковь может быть приготовлена ​​быстрее, чем картофель и свекла, поэтому при необходимости достаньте их в первую очередь. Ближе к концу добавьте яйца, чтобы отварить их, так как они занимают самое короткое время.

Хочу подчеркнуть важность использования красновато-коричневого картофеля для этого салата Шуба. Причина, по которой красновато-коричневый картофель предпочтительнее для этого блюда, заключается в том, что он имеет тенденцию держаться вместе лучше, чем другой картофель, и не превращается в кашу при натирании. Мало того, что почти натертый картофель будет выглядеть красивее, но вкус и текстура салата в целом будут более вкусными.

Удалите овощи и яйца и дайте остыть до комнатной температуры. Очистите кожуру картофеля, моркови и свеклы с помощью ножа или пальцев и удалите скорлупу с яиц.

Теперь маринованная селедка; Вы можете приобрести его в филе или нарезать, и любой вариант идеально подходит для этого блюда. Маринованная сельдь обычно поставляется в банке или герметичном контейнере, иногда с луком и всегда с маслом. Выложите филе или нарезанную маринованную сельдь на дно сервировочной тарелки.

Будьте готовы к терке! Натереть овощи на маринованную сельдь слоями. Начните с картофеля, затем моркови, затем яиц и свеклы. Суть в том, чтобы каждый кусочек был разным, а вкус – красивым.Посыпьте солью и перцем и сбрызните небольшим количеством оливкового или подсолнечного масла.

В середине добавьте столовую ложку майонеза и смажьте сверху. Продолжайте натирать и выкладывать слоями овощи и яйца. Не забывайте сбрызгивать маслом и приправлять при укладке слоями.

Верх салата Шуба обязательно должен быть натертой свеклой. Добавьте оставшийся майонез сверху и равномерно распределите по всему салату, включая бока. То, что вы обнаружите, — это великолепное блюдо рубиново-фиолетового цвета.Нарежьте свежий зеленый лук и посыпьте сверху. Контраст цветов шикарный.

Изображение: world food guide

Многие россияне и украинцы любят украшать верхушку салата «Шуба» различными рисунками, вырезанными из сваренных вкрутую яиц или моркови. Цветы, звезды и другие рисунки обычно делают, чтобы придать блюду еще большую эстетику.

Изображение: ель естИзображение: svetas recipes

Салат «Селедка под шубой» рассматривается как закуска или как закуска и обычно подается вместе с основным блюдом и/или мясным блюдом.Хотя он достаточно блестящий, чтобы наслаждаться им сам по себе, он подается холодным и великолепно сочетается с горячим основным блюдом. Один из моих любимых способов есть этот салат Шуба — с нарезанным ржаным хлебом с маслом и с икрой или икрой; идеальное совпадение!

Нравится:

Нравится Загрузка…

Салат из русской сельди Шуба

Рубрика: Закуски, Салаты

«Шуба» — очень теплая тяжелая традиционная русская шуба, которая пригодится в холодный зимний день.В этом рецепте кусочки маринованной сельди покрыты толстым слоем овощей, покрытых майонезом. Таким образом, селедка оказывается под довольно тяжелой «шубой», поэтому обязательно храните ее в холодильнике!

 

Ингредиенты

  • 2 картофелины
  • 2 моркови
  • 3 средние свеклы
  • 1 небольшая сладкая луковица
  • 1 маринованная сельдь
  • 5 столовых ложек подсолнечного или оливкового масла
  • Соль по вкусу
  • Майонез
  • 1 дополнительная свекла и/или 1 чашка нарезанного зеленого лука для украшения (по желанию)
  • 1 яйцо вкрутую для украшения (по желанию)

Направления

  1. Отварить или приготовить на пару картофель, морковь и свеклу.
  2. Дайте овощам остыть, а затем очистите их.
  3. Лук мелко нарезать.
  4. Нарежьте морковь и картофель небольшими кубиками. Вы можете сохранить небольшой кусочек моркови и нарезать его, чтобы украсить салат в конце.
  5. Натереть свеклу на крупной терке.
  6. Держите все овощи отдельно.
  7. Селедку почистить: удалить голову, хвост, плавники, кишки, кости и даже кожу. Нарежьте его кубиками. (Вы можете купить банку сельди в местном супермаркете в крайнем случае, но она будет маринованной, тогда как сельдь, традиционно используемая в этом рецепте, маринованная.По крайней мере, ассортимент из супермаркета будет готов к употреблению — без очистки).
  8. Соберите салат в глубоком блюде. Выложите на дно формы кубики селедки, посыпьте их нарезанным луком и равномерно сбрызните маслом.
  9. Выложите слой нарезанного картофеля и посыпьте щепоткой соли (по желанию: в селедке и так много соли).
  10. Добавьте слой нарезанной моркови, а затем последний слой тертой свеклы.
  11. Руками слегка придавите салат и разровняйте верхний слой свеклы.
  12. Обильно и равномерно распределите майонез сверху.
  13. Если хватит терпения, можно украсить салат цветком из лишней свеклы. Или вы можете просто украсить свой шедевр ломтиками свеклы и моркови, нарезанным яйцом или зеленым луком. Смотрите иллюстрацию и используйте свое воображение!
  14. Накройте салат, не касаясь его поверхности, и оставьте на некоторое время в холодильнике.
  15. Когда сквозь майонез начинает проступать цвет свеклы, блюдо готово!
  16. Разрежьте его как торт и подавайте.Убедитесь, что все слои включены в каждую порцию.

Посмотрите обучающее видео на нашей странице видео. Она на русском языке, но теперь вы ее поймете!

Тип рецепта: закуска, салат

Автор: Русская Книга Рецептов

Время подготовки: 30 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 1 час

Количество порций: 4

«Шуба» — очень теплая тяжелая традиционная русская шуба, которая пригодится в холодный зимний день. В этом рецепте кусочки маринованной сельди покрыты толстым слоем овощей, покрытых майонезом.Таким образом, селедка оказывается под довольно тяжелой «шубой», поэтому обязательно храните ее в холодильнике!

  • 2 картофелины
  • 2 моркови
  • 3 средние свеклы
  • 1 небольшая сладкая луковица
  • 1 маринованная сельдь
  • 5 столовых ложек подсолнечного или оливкового масла
  • Соль по вкусу
  • Майонез
  • 1 дополнительная свекла и/или 1 чашка нарезанного зеленого лука для украшения (по желанию)
  • 1 яйцо вкрутую для украшения (по желанию)
  1. Отварить или приготовить на пару картофель, морковь и свеклу.
  2. Дайте овощам остыть, а затем очистите их.
  3. Лук мелко нарезать.
  4. Нарежьте морковь и картофель небольшими кубиками. Вы можете сохранить небольшой кусочек моркови и нарезать его, чтобы украсить салат в конце.
  5. Натереть свеклу на крупной терке.
  6. Держите все овощи отдельно.
  7. Селедку почистить: удалить голову, хвост, плавники, кишки, кости и даже кожу. Нарежьте его кубиками. (Вы можете купить банку сельди в местном супермаркете в крайнем случае, но она будет маринованной, тогда как сельдь, традиционно используемая в этом рецепте, маринованная.По крайней мере, ассортимент из супермаркета будет готов к употреблению — без очистки).
  8. Соберите салат в глубоком блюде. Выложите на дно формы кубики селедки, посыпьте их нарезанным луком и равномерно сбрызните маслом.
  9. Выложите слой нарезанного картофеля и посыпьте щепоткой соли (по желанию: в селедке и так много соли).
  10. Добавьте слой нарезанной моркови, а затем последний слой тертой свеклы.
  11. Руками слегка придавите салат и разровняйте верхний слой свеклы.
  12. Обильно и равномерно распределите майонез сверху.
  13. Если хватит терпения, можно украсить салат цветком из лишней свеклы. Или вы можете просто украсить свой шедевр ломтиками свеклы и моркови, нарезанным яйцом или зеленым луком. Смотрите иллюстрацию и используйте свое воображение!
  14. Накройте салат, не касаясь его поверхности, и оставьте на некоторое время в холодильнике.
  15. Когда сквозь майонез начинает проступать цвет свеклы, блюдо готово!
  16. Разрежьте его как торт и подавайте.Убедитесь, что все слои включены в каждую порцию.

2.2.6

Русское название: Селёдка под шубой

Альтернативное предложение по подаче

Родственные

 

Сделайте праздник с этими 3 рецептами православного Рождества — Блог Русской Флора

Как раз в то время, когда многие люди по всему миру восстанавливаются после зимних каникул, одна особая группа празднующих все еще готовится к празднику.Да, православное Рождество уже 7 января! Итак, у нас есть для вас кое-что из его истории, а также наши 3 любимых рецепта православного Рождества.

Если вы не знакомы с праздником, вот вам предыстория. В отличие от западных культур, где Рождество является одним из самых больших праздников года, в России больше всего ждут Новый год. Это началось в коммунистические времена, когда для пропаганды атеизма правительство запретило празднование православного Рождества, вместо этого сосредоточившись на светском Новом году.

Коммунизм ушел, а традиции остались, по крайней мере, кулинарные. Салаты из морепродуктов и мяса всегда были самыми популярными в русской кухне. Обычно наполненные майонезом, они не самые полезные, но имеют прекрасный вкус и часто подаются вместо основного блюда.

Чтобы познакомить вас с рецептами русских новогодних и рождественских праздников, мы выбрали 3 знаковых русских салата из морепродуктов. Они оба аутентичны и просты в изготовлении.Да начнется праздничное кулинарное приключение!

Салат «Сельдь под шубой» («Салат Шуба»)

Русская классика — салат с забавным названием «Селёдка под шубой», что в дословном переводе означает «Селёдка под шубой». Иногда ее называют просто «шуба» (шуба). Этот рецепт православного Рождества стал популярным после Второй мировой войны, когда в магазинах не было ничего, кроме простых продуктов, таких как картофель, сельдь, морковь и свекла (основные ингредиенты для этого блюда).Как ни странно, с годами салат не потерял своей популярности. Наоборот, по сей день он остается основным продуктом каждого праздника и символом празднования Нового года в России.

Слоеный салат из маринованной сельди «Шуба» (или, как его еще называют: сумасшедший картофельный салат) — идеальное сочетание «очень русских» вкусов. Это доступно и легко сделать, но это праздничное и аутентичное дополнение к любому зимнему празднику.

Ингредиенты

  1. 3 большие картофелины красновато-коричневого цвета
  2. 2 большие моркови
  3. 2 большие свеклы
  4. 1/2 желтой луковицы, нарезанной
  5. 1 банка (12 унций) филе сельди, упакованное в масло
  6. 6 столовых ложек майонеза
  7. 2 больших яйца вкрутую
  8. соль и молотый черный перец по вкусу
  9. Веточки укропа для украшения (по желанию)

Инструкции

– В кастрюле отварить картофель и морковь в течение примерно 15–20 минут или до тех пор, пока они не станут хорошо приготовленными, но все еще твердыми на ощупь.В отдельной кастрюле варить свеклу около 45 минут, пока она не станет мягкой. Дать остыть до комнатной температуры и очистить.

– Натереть картофель на терке со средними отверстиями и переложить в миску. Повторите то же самое с морковью и свеклой, сохраняя овощи в отдельных мисках.

– Варить яйца до тех пор, пока они не сварятся вкрутую (около 10 минут). Дать остыть и очистить. Отделить белки от желтков и протереть каждое через мелкое сито в две отдельные миски. Отложите.

– Нарежьте филе сельди небольшими кусочками. Мелко нарезать белый лук. Отложить отдельно.

– На 9-дюймовую разъемную форму (или сервировочную тарелку в качестве альтернативы) начните выкладывать ингредиенты слоями. Сначала равномерно распределите половину натертого картофеля по всей основе. Добавить мелко нарезанный лук, равномерно распределить по тертому картофелю. Равномерно поверх лука выложить нарезанную селедку. Добавьте немного майонеза, тонко распределив тыльной стороной ложки по блюду, вдавливая сельдь.

– Выложите оставшийся картофель поверх майонезной смеси и равномерно распределите по блюду. Посыпать солью и перцем по вкусу. Поверх картофеля выложить тертую морковь и слегка покрыть еще одним слоем майонеза. Сверху разложить натертую свеклу и залить оставшимся майонезом.

– Украсьте просеянными яичными белками, яичными желтками и веточками укропа. Аккуратно снимите форму для колец и наслаждайтесь красивым многослойным шедевром! (Но сначала дайте постоять в холодильнике не менее 3 часов перед подачей, чтобы обеспечить лучший вкус!)

Салат «Мимоза»

«Селедка под шубой» — не единственный популярный в России слоеный салат.Их намного больше, но Мимоза определенно занимает второе место по рецептам на Новый год и Рождество. Назван в честь популярного в России цветка, символа весны, из-за желтой верхушки, похожей на пушистые солнечные соцветия цветка. Салат «Мимоза» довольно прост в приготовлении и имеет нежный вкус, который придется по вкусу даже самой привередливой публике.

Ингредиенты

  1. 2 средних картофеля красновато-коричневого цвета
  2. 1 большая или 2 средние моркови
  3. 2 (5 унций) сплошной белый тунец альбакор в воде
  4. 4 яйца
  5. 1/2 желтой луковицы
  6. Соль и молотый черный перец по вкусу
  7. Майонез (6-8 ст.л.)

Инструкции

– В кастрюле отварить картофель и морковь в течение примерно 15–20 минут или до тех пор, пока они не станут хорошо приготовленными, но все еще твердыми на ощупь.Дайте остыть до комнатной температуры, очистите, натрите отдельно на средних отверстиях терки и отложите в две миски.

– Варить яйца до тех пор, пока они не сварятся вкрутую (около 10 минут). Дать остыть и очистить. Отделите яичные белки от яичных желтков. Отложите.

– Мелко нарежьте белый лук и отложите в сторону.

– Положите кусочки тунца в отдельную миску и разомните вилкой.

– На сервировочном блюде, разъемной форме или глубоком стеклянном блюде начните выкладывать ингредиенты слоями.Сначала равномерно распределяем тунца по всей основе. Добавьте 2 столовые ложки майонеза, тонко распределив его по блюду тыльной стороной ложки.

– Добавить мелко нарезанный лук, равномерно распределив по майонезу.

– Сверху просейте слой яичных белков и тонким слоем распределите по блюду еще один слой майонеза (около 2 ст. л.).

– Выложить натертую морковь, посыпав еще одним слоем майонеза (2 ст.л.).

– Сверху положите тертый картофель и равномерно смажьте еще 2 столовыми ложками майонеза.(Как вы понимаете, русские любят свой майонез, но если вы чувствуете, что его слишком много, можете использовать меньше или пропустить слой).

– Украсьте просеянными яичными желтками в качестве верхнего слоя, накройте полиэтиленовой пленкой и дайте постоять в холодильнике пару часов перед подачей на стол. Подавайте этот рецепт православного Рождества охлажденным.

Крабовый салат

Еще одним продуктом любого праздничного стола в России является крабовый салат. Есть много вариаций с рисом, огурцами, помидорами и еще чем-то.В каждой семье есть свой способ приготовления крабового салата. Но чтобы дать вам более здоровую альтернативу двум другим рецептам, мы выбрали эту облегченную версию, которая обещает быть легкой для вашего желудка.

Ингредиенты

  1. ½ фунта свежей молодой капусты (или капусты Наппа)
  2. 3,5 унции имитации крабового мяса
  3. 2 сваренных вкрутую яйца, нарезанных ломтиками
  4. 4 столовые ложки консервированной кукурузы
  5. Соль и молотый черный перец
  6. Майонез (по вкусу)

Инструкции

– Капусту нарезать тонкими полосками.Выложить в глубокую посуду, добавить щепотку соли, затем перемешать рукой, пока капуста не станет мягче и не изменит цвет.

– Смешайте кукурузу, нарезанные вкрутую яйца и крабовое мясо, нарезанное небольшими кусочками.

– Добавьте соль, перец и майонез (2 ст. л. или больше). Тщательно перемешайте и наслаждайтесь!

Эксперименты на кухне не должны быть сложными. Повеселитесь со своим праздничным меню и добавьте к своему праздничному столу одно или два аутентичных блюда интернациональной кухни. Удивите своих близких любым из этих вкусных, настоящих рецептов православного Рождества и наслаждайтесь праздниками!

Теперь вы специалист по православным рождественским рецептам.Что дальше?

– Поздравьте родных и друзей с Новым годом и Рождеством, отправив вкусный подарок в Россию.

– Узнайте больше о новогодней культуре в Epic Celebrations: American Vs. Русский Новый год.

– Поделитесь этими вкусными рецептами с друзьями, нажав одну из кнопок социальных сетей!

.
Leave a Reply