Макаронный салат с солеными огурцами Рецепт

Я приготовил это для ужина на закусках, и это длилось НЕ долго. Все отметили вкус и сливочный вкус. Это так хорошо. Я изменил всего пару вещей. Во-первых, я не учла лук, потому что ни мой муж, ни я не можем его съесть … и его не пропустили. Кроме того, вместо маринованного сока и сладкого маринада я использовал сладкий вкус. Я снова увеличил заправку наполовину, так как нам не нравится сухой салат из макарон, и он не высох.Я приготовил его накануне, и да, он вкуснее на второй день после того, как ингредиенты сели и смешались. Я пропустил морковь в кухонный комбайн, и она идеально подошла для этого салата. И один маленький совет. Если вы используете семена сельдерея, потрите их между ладонями, чтобы немного раздавить их. Это высвобождает не только аромат, но и вкус. Да, и если вы готовите блюдо, которое требует и лука, и сельдерея, нарежьте сельдерей в последнюю очередь и натрите несколько листьев или даже часть ребра на руках.Это удалит лук.

Я сделал это на выходных для своей семьи, и это был хит. Единственное, что я сделал иначе, так это нарезал морковь и добавил сладкий маринад вместо нарезанных солений. Я сделаю это снова. Семена сельдерея и испанские оливки были приятным дополнением.

Это очень хороший рецепт. Умножил это много раз и сделал для свадьбы моей дочери, и я получил много комплиментов. Мой единственный вопрос будет о количестве порций.По этому рецепту получается от 13 до 14 чашек салата. Если вы не кормите Пола Баньяна и его братьев, я думаю, это намного больше, чем шесть порций. Может, должно быть написано 16?

Я пока не могу оценить это, потому что мне не понравилось то, что я сделал. Я использовал макароны с большими локтями (это все, что у меня было), и они были слишком крахмалистыми. Я почти вдвое увеличил количество влажных ингредиентов, но все еще немного сухих (и крахмалистых). Если вы не устраиваете вечеринку по крайней мере для десяти больших едоков, я бы взял хотя бы половину этого рецепта.У меня семья из четырех человек, и хотя я 1/2 этого, этого хватит как минимум на 3-х разовое питание. Я рад попробовать еще раз с маленьким локтем Mac. Спасибо!

!!! Нам очень нравится этот рецепт. Это действительно ОГРОМНОЕ количество, и повязка должна быть как минимум удвоена. Оставляем сельдерей и добавляем талый душистый горошек и сыр. Отлично подходит для приготовления еды. Мы делали это много раз и будем продолжать это делать.

Я сделал это из всех ингредиентов, кроме оливок и болгарского перца (потому что моей жене они не нравятся).Я сделал больше повязки (примерно в полтора раза больше). У меня остался только один сладкий рассол, поэтому я добавил один огурчик с укропом и немного сладкого приправы. Я рада, что сделала больше повязки, иначе она бы высохла. Рецепт, как написано, делает МНОГО (около галлона) салата, но он настолько хорош, что он должен исчезнуть через пару дней! Насчет вкуса ….. ОТЛИЧНО !!! Определенно пять звезд!

Я использовал 1/2 стакана майонеза и 1/2 стакана сметаны, и заправка была отличной. Я не добавляла морковь, а перед подачей добавляла свежие нарезанные кубиками помидоры.Используйте лимонный сок вместо маринованного для придания терпкости. Хороший универсальный рецепт Спасибо!

Это лучший рецепт салата из макарон, который я нашел. Мой муженек даже сказал, что он не хуже, чем у его мамы! 🙂 Из него готовят много еды. Я использовала сладкую приправу вместо солений, и я использовала перец вместо оливок … Получилось здорово! Спасибо!

Отличное место для начала! Как и предыдущие предложения, я был щедрым на свои мерки майонеза / сметаны. Сушеная горчица не обладала достаточным вкусом, поэтому я также добавил 1 тонну дижонской горчицы.Вместо маринованного сока я добавил 1 столовую ложку лимонного сока и 1 столовую ложку яблочного уксуса. Вместо маринада я использовала сладкую приправу. После дегустации я почувствовал, что нужно немного подсластителя, поэтому добавил 1 т меда. Я использовал красный перец, потому что предпочитаю его зеленому, и это действительно добавило разнообразия цветов. У меня не было семян сельдерея, поэтому я пропустил. Это было восхитительно. Моему мужу это понравилось, и он любит макаронные салаты! Я так волновалась, что ему это не понравится, и ему это просто понравилось! Спасибо.

Я точно выполнил рецепт.Это было ужасно. Я сделал это для вечеринки с супер чашей и был очень разочарован. Чувак, я не могу поверить во все хорошие отзывы об этом — я ожидал чего-то стоящего, пока ел. Очень разочарован!

Салат из нарезанных сливок и укропа с маринованными огурцами

7 апреля 2021 г.

Хрустящие и хрустящие овощи в сочетании с пикантной безмолочной заправкой из укропа для этого восхитительного кремового салата из маринованных огурцов! Поджаренные и приправленные панировочные сухари придают особый вкус и хрустят.

Давно давно! Мой партнер, собаки и я переехали пару недель назад. Мы начинаем чувствовать себя комфортно на новом месте. Мне очень нравится этот район, и было весело наблюдать, какие растения растут сейчас, когда наступила весна. Кухня в этом доме намного просторнее и функциональнее, чем в прошлом доме. Мне очень понравилась эта кухня и все, что мы в нее вкладываем (включая мою поваренную книгу!), Но, честно говоря, мне уже нравится новая кухня. Все кажется правильным!

Я действительно так счастлив снова вернуться сюда и делиться рецептами.Я скучаю по этому. Этот сливочный салат из маринованных огурцов был полностью вдохновлен набором нарезанных салатов, который я недавно видел в Costco. С таким же успехом можно быть откровенным с вами Я посмотрел на нее, пока был там, и сразу захотел этой комбинации. Нарезанные свежие овощи, сливочно-маринованная заправка в стиле ранчо, хрустящие панировочные сухари … звучало идеально. В этой версии были молочные продукты в нескольких компонентах, поэтому я начал работать над своей собственной версией. Это было довольно просто исправить, и это оказалось НАСТОЛЬКО хорошо.

Я считаю, что настоящий герой здесь — сухой укроп.После того, как вы добавите соленые огурцы в кремовую заправку на основе кешью, сушеный укроп принесет этот сильный аромат укропа повсюду. Раньше у меня никогда не было его в шкафу со специями, но он отлично подходит для этого сливочно-маринованного салата с укропом. Если вам нравится этот рецепт, вам также может понравиться мой веганский картофельный салат с заправкой для огурцов из укропа.

Еще больше свежих и сытных салатов Вдохновение:

Если вы ищете способ съесть целую большую миску овощей в одиночестве, я думаю, что этот салат может быть именно тем.После серьезных кучей блюд на вынос, когда мы впервые переехали, большие разноцветные тарелки вроде этой — все, что мне нужно. Я надеюсь, что у вас пока отличный весенний сезон! Так рад снова вернуться сюда и не могу дождаться, чтобы поделиться еще одним вдохновением на приготовление пищи в грядущие теплые дни. Как всегда, большое спасибо за то, что вы здесь 🙂

Салат с нарезанными сливками и укропом

Хрустящие и хрустящие овощи в сочетании с пикантной заправкой для огурцов из укропа для этого сытного салата! Поджаренные и приправленные панировочные сухари добавят вкуса и хруста!

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 30 минут

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 5 минут

ОБЩЕЕ ВРЕМЯ35 минут

Порций: 4-6

Сливочная заправка для маринованных огурцов из укропа

• ⅓ чашки сырых кешью, вымоченных не менее 2 часов и высушенных
• ⅓ чашки нарезанных маринованных огурцов (около 1 большого огурца)
• ⅓ чашки + 1 столовая ложка воды
• 1 столовая ложка рассола для рассола
• 1 столовая ложка белого винного уксуса
• 1 столовая ложка пищевых дрожжей
• ½ чайной ложки лукового порошка
• ½ чайной ложки чесночного порошка
• ½ чайной ложки нектара агавы (или клена, сахарного песка и т. Д.)
• морская соль и молотый черный перец по вкусу
• ¼ чайной ложки сушеного укропа

Панировочные сухари и салат с приправами

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 ½ стакана свежих панировочных сухарей
• 1 чайная ложка пищевых дрожжей
• ½ чайной ложки лукового порошка
• ¼ чайной ложки сушеной морской соли укропа
черный перец по вкусу
• 2 стакана мелко нарезанной капусты (слегка упакованные)
• 2 стакана мелко нарезанной красной капусты (около t ½ маленькой красной капусты)
• 2 стакана нарезанного сердца ромена (около 1 сердца ромена)
• 2 стакана мелко нарезанной цветной капусты (около ½ маленькой головки цветной капусты)
• ¼ стакана нарезанного свежего укропа (по желанию)

  • Сделайте повязку.В вертикальном блендере смешайте кешью, нарезанный маринад из укропа, воду, рассол для рассола, белый винный уксус, пищевые дрожжи, луковый порошок, чесночный порошок, нектар агавы, соль и перец. Смешайте эту смесь на сильном огне, пока она не станет однородной и кремовой. Проверьте заправку на наличие приправ и при необходимости отрегулируйте. Перелейте заправку в небольшую миску и добавьте сушеный укроп. Отложите в сторону.

  • Приготовление тостов и панировочных сухарей Для заправки салата. Нагрейте среднюю сковороду на среднем огне.Влейте оливковое масло и перемешайте. Добавьте панировочные сухари в сковороду. Они должны немного шипеть. Перемешайте, а затем добавьте пищевые дрожжи, луковый порошок, сушеный укроп, соль и перец. Как только панировочные сухари начнут темнеть по краям, уменьшите огонь до средне-слабого. Продолжайте помешивать панировочные сухари, пока они немного не высохнут и не станут равномерно поджаренными, около 5 минут. Снимите панировочные сухари с огня и дайте им полностью остыть.

  • Соберите салат.В большой миске смешайте капусту, капусту, ромэн и цветную капусту. Залить заправкой овощи и посолить и поперчить. Щипцами тщательно перемешайте салат, пока все овощи не будут покрыты заправкой.

  • Посыпьте салат поджаренными панировочными сухарями и свежим укропом (если используется). Подавать немедленно!

  • Если вам нравятся ваши салаты / еда в целом с более пикантной или более сильно заправленной стороной, я бы порекомендовал удвоить рецепт заправки для маринованных огурцов с укропом!
  • Я действительно предпочитаю сушеный укроп в этом рецепте! В сочетании с настоящими солеными огурцами в заправке он дает действительно сильный аромат укропа, который просто работает.Я пробовала версии со свежим укропом и без него, и оба были такими же сильными с ароматом укропа.
  • Для свежих панировочных сухарей я просто измельчаю кусочки хлеба в кухонном комбайне, пока не получу однородно маленькие кусочки.
  • Этот салат полностью вдохновлен набором салатов из рубленого укропа и маринованными огурцами от Taylor Farms, который я постоянно вижу в Costco. Я лично не пробовал (есть молочные продукты в нескольких компонентах), но нельзя отрицать вкусовую комбинацию. Мне нужно было это как-то! 🙂

  Салат из маринованного укропа и тунца — Рецепт обеда без глютена

  Салат с тунцом, маринованным укропом — восхитительный рецепт обеда из 5 ингредиентов! В сочетании с салатом, хлебом или крекерами получится вкусный и сытный обед без глютена.

  Если вы не заметили, у маринованных огурцов есть время, и я здесь ради этого! По какой-то причине за последние несколько месяцев я видел все, от приправы для попкорна с укропом, до мороженого с укропом и даже леденцов с укропом. Подайте последние два под номером , спасибо, , но эта приправа для попкорна с укропом и маринованными огурцами? Это необходимость!

  Я также подаю «Салат с тунцом и укропом» под номером — достойный желания .Да, желанный салат из тунца! У меня слюнки текут при мысли о том, что я в последний раз откусил от этого легкого рецепта салата из 5 ингредиентов из тунца, который полностью упакован с огурцами из рубленого укропа. Идеально подходит для обеда.

  В последнее время я стал более старательно планировать обеды, нежели волей-неволей перекусить тем, что я готовлю детям, а салат из тунца оказался потрясающим, быстрым и вкусным вариантом. Тунец с низким содержанием жира и высоким содержанием белка, а салат из тунца легко приготовить заранее — он идеально подходит для обедов из стеклянных банок!

  Сейчас мне больше всего нравится этот салат с тунцом, маринованным укропом.Как я уже сказал, это жадных. Соленые огурцы с укропом, как правило, делают это для рецепта. 😉 Альбакорский тунец, майонез, маринованные огурцы из укропа, сушеный или свежий укроп и зеленый лук вместе образуют пикантный пикантный салат, который очень вкусен, когда его выкладывают на подушку из салата, в центре помидора или между двумя ломтиками. тостов, если вы ищете более классическую презентацию.

  Бьюсь об заклад, у вас уже есть ингредиенты для приготовления салата с тунцом, маринованным укропом, так что соберитесь сегодня вечером, наслаждайтесь завтра, а затем дайте мне знать, что вы думаете!

  Как приготовить этот рецепт

  Всего один шаг к этому рецепту — в большую миску добавьте банку тунца на 5 унций , при необходимости осушенную, плюс майонеза , нарезанный зеленый лук, соленые огурцы из укропа , небольшую щепотку сушеного укропа ИЛИ большая щепотка нарезанного свежего укропа, много свежемолотого перца, и щепотка соли . Перемешайте.

  Кстати, это единственный сорт консервированного тунца, который я ем. Я покупаю в Costco, хотя HyVee, Target, Whole Foods и т. Д. Тоже продают его. К вашему сведению, банка говорит , что не сливает жидкость из тунца перед использованием, но я это делаю. #rebel

  Я предпочитаю подавать салат с тунцом поверх смеси салатов с рукколой — ароматы очень приятные — хотя, очевидно, не стесняйтесь наслаждаться, как хотите. Надеюсь, вам понравится этот вкусный, легкий салат с маринованным укропом и тунцом — наслаждайтесь!

  бесплатный бонус по электронной почте!

  5 Day Clean Eating Guide

  Свежие и вкусные рецепты + советы по здоровому питанию!

  Описание

  Салат с тунцом, маринованным укропом — восхитительный рецепт обеда из 5 ингредиентов! В сочетании с салатом, хлебом или крекерами получится вкусный и сытный обед без глютена.

  Ингредиенты

  • Банка тунца 5 унций, осушенного (я предпочитаю тунец дикого альбакора Wild Planet)
  • скудное 1/4 стакана майонеза
  • 1/3 стакана рубленых солений (~ 2-3 «детских» соленья)
  • 2 зеленых лук, нарезанный тонкими ломтиками
  • небольшая щепотка сушеного укропа ИЛИ большая щепотка нарезанного свежего укропа
  • соль и перец

  Указания

  1. Добавьте все ингредиенты в миску, затем перемешайте, чтобы объединить. При желании добавьте еще майонеза. Подавать с салатом, поджаренным хлебом или с крекерами.

  Примечания

  • Я ОБОЖАЮ соленые огурцы и обычно использую 1/3 стакана рубленых соленых огурцов в этом рецепте салата из тунца. Не стесняйтесь использовать меньше.

  Этот рецепт любезно предоставлен Iowa Girl Eats, http://iowagirleats.com.

  Картофельный салат со сладким маринадом Рецепт

  Этот картофельный салат со сладким маринованным огурцом — простая южная классика, приготовленная из картофеля, сваренных вкрутую яиц, лука, майонеза и приправы. Прямо как те, с которыми вы выросли.

  По материалам Александра Смоллса | Еда, Музыка и Музы | Flatiron Books, 2020

  Этот картофельный салат с маринованными огурцами — доказательство того, что хорошая еда не должна быть сложной или суетливой. Простая южная классика, в нем есть все фирменные ингредиенты картофельного салата, на котором вы выросли — картофель, лук, майонез и яйца вкрутую, а также ложку сладкого маринада, чтобы придать ему неуловимый баланс острого и даже немного сладко. Как говорит автор: «Там, откуда я родом, тебя как повара судили не по твоему суфле, а по твоему картофельному салату.Что действительно отличает один салат от другого, так это то, как домашний повар владеет сдержанностью и уравновешенностью. Для меня идеальный баланс маринованного приправы сделал рецепт или нарушил его ». — Angie Zoobkoff

  Картофельный салат со сладким рассолом

  • Quick Glance
  • Quick Glance
  • 30 M
  • 1 H , 30 M
  • На 4-6 порций

  ИнгредиентыUSMetric

  
  

  Указания

  В большой кастрюле на сильном огне смешайте картофель с достаточным количеством холодной воды, чтобы покрыть картофель на 1 дюйм (25 мм), и добавьте щепотку соли. .Доведите до кипения и варите, пока картофель не станет мягким, но не мягким, 15–16 минут. Слейте воду и дайте немного остыть.

  Пока картофель еще теплый, разрежьте его на четвертинки.

  В большой миске смешайте теплый картофель, лук, приправу, майонез и яйца. Перемешайте, пока хорошо не смешано. Дегустировать и приправить солью и перцем.

  Накрыть крышкой и поставить в холодильник до готовности, по крайней мере, от 1 часа до ночи.

  Обзоры тестировщиков рецептов

  Лучший картофельный салат, который я когда-либо делал.Это был легкий рецепт, но из-за вкуса казалось, что я проделал гораздо больше работы. На вкус это было почти как яйцо с пряностями. Я всегда ищу твердый рецепт картофельного салата, и вот он! Мои дети даже съели все свои порции, так что я знаю, что это было хорошо.

  Я кое-что изменил — добавил 1/4 стакана майонеза. Со вкусом это уже была хорошая текстура. Больше я не стал добавлять, потому что думал, что это будет перегрузка. В остальном я точно следовал рецепту.

  Попробовав его просто, я добавил немного паприки, что придало ему приятный вкусовой профиль.И я думаю, что могу добавить бекон, если сделаю это снова (что я уверен, что сделаю).

  Этот картофельный салат со сладкими солеными огурцами — моя классическая идея, так как именно он был у меня, когда я рос. Моя мама всегда измельчала сладкие корнишоны и добавляла немного маринованного сока с майонезом, когда смешивала его. Мы всегда этого ждали, когда устраивали пикники! Использовать сладкий маринад, безусловно, проще, чем нарезать сладкие огурцы, и вы также получите сок, когда будете его разливать ложкой. ВЫИГРЫША-ВЫИГРЫШ !!

  Мне также напомнили, насколько легко и относительно быстро готовится этот салат.Самая длинная часть — это ожидание закипания воды, чтобы начать отсчет времени для картофеля, и в эти дни я теперь готовлю на пару свои сваренные вкрутую яйца в корзине для пароварки, чтобы их было легко очистить. У меня нет оправдания, чтобы не готовить этот вкусный салат на более регулярной основе.

  Следует отметить, что вам действительно нужно дать ароматам развиться, чтобы этот сладкий аромат солений проникся повсюду. Я дал своему остыть в течение полутора часов, и это было хорошо, но завтра на обед будет еще лучше! В следующий раз я добавлю немного нарезанного сельдерея для большей хрусткости и немного приправленной соли Лоури вместо обычной.

  ПОДРОБНЕЕ ОТЗЫВОВ ТЕСТЕРОВ

  Рецепт картофельного салата со сладким рассолом © 2020 Alexander Smalls. Фото © 2020 Беатрис да Коста. Все права защищены. Все материалы использованы с разрешения.

  Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #LeitesCulinaria . Мы будем рады видеть ваши творения в Instagram, Facebook и Twitter.

  Как приготовить лучший картофельный салат (видео рецепт)

  Как приготовить лучший рецепт картофельного салата , который вы когда-либо пробовали! Сегодня я делюсь нашим секретным семейным рецептом картофельного салата.

  Рецепт лучшего картофельного салата

  Картофельный салат моей мамы лучше, чем картофельный салат вашей мамы.

  Вот, я сказал и не беру обратно! * подмигнуть *

  А если серьезно, у моей матери магических способностей в искусстве приготовления картофельного салата. Моя мама готовит традиционный салат из горчицы, маринованных огурцов и яичного картофеля. Это просто, но я никогда не делал и не пробовал другого картофельного салата лучше, чем ее версия … И я не единственный, кто так думает.

  На протяжении многих лет я наблюдал, как бесчисленные родственники и друзья падали в обморок от ее классического картофельного салата.

  Проблема в том, что когда вы спрашиваете ее рецепт, ей трудно им поделиться, потому что у нее на самом деле нет рецепта. Она делает это к , чувствуя себя .

  Потребовались годы наблюдения, помощи и задавания вопросов, чтобы придумать то, что я считаю ее рецептом .

  Хотите узнать секреты мамы?

  Как приготовить лучший рецепт картофельного салата

  1) Ключ к приготовлению лучшего картофельного салата — использовать крахмалистый картофель и дать ему стать действительно мягким, чтобы его можно было частично размять после смешивания.Это придает картофельному салату деревенский, но густой и роскошный вид. Мне нравится использовать картофель Yukon Gold или Klondike Goldust. Вы также можете использовать красновато-коричневый картофель, если хотите. Не используйте молодой картофель, потому что он слишком хорошо держит форму и сделает заправку жидкой.

  Положите картофель в холодную воду и доведите до кипения, чтобы обеспечить равномерное приготовление. Обязательно посолите кипящую воду, чтобы соленый вкус глубоко проник в картофель.

  Когда картофель станет мягким, слейте воду и снимите кожуру.Вы можете оставить некоторые скины включенными, если вам нравится добавленная текстура.

  Порезать картофель, когда он станет мягким; это экономит время на чистку и измельчение.

  2) Затем смешайте все ингредиенты заправки. Используйте в качестве основы свой любимый майонез.

  Я знаю лучше, чем говорить вам, какую марку использовать… Майонез — это очень личная приправа!

  Здесь, в Каролинах, мы используем майонез Duke’s, но мама обычно использует майонез Hellmann.Вы даже можете использовать Miracle Whip, если он вам больше всего нравится.

  Добавьте в заправку большое количество сладкого маринованного огурца.

  Используйте охлажденный вкус хорошего качества , который на вкус свежий, имеет большие куски и остается твердым. В противном случае плотный ультра-сладкий сорт с полками может подавить вкус заправки.

  Если вы не можете найти «хороший вкус», нарежьте твердые охлажденные сладкие соленые огурцы мелкими кубиками.

  Обязательно используйте желтую горчицу для аромата и цвета.Иногда мама добавляет половину желтой горчицы и половину дижонской горчицы, но если это будет одна или другая, у вас есть , чтобы использовать классическую желтую горчицу .

  Яблочный уксус, семена сельдерея и немного паприки завершают аромат заправки.

  3) Смешайте картофель и заправку, пока картофель еще теплый. Добавьте рубленые сваренные вкрутую яйца для сочности, сельдерей для хрустящей корочки, сладкий лук для пикантной закуски и свежий нарезанный укроп для травяного пунша.

  Лук — точка разногласий в нашей семье … Лично я всегда предпочитаю зеленый лук любому другому сырому луку. Однако мой папа настаивает на сыром нарезанном сладком луке для хрустящей корочки и вкуса, так что это то, что использует мама.

  К его чести, они действительно обеспечивают более мощную луковую эссенцию и хрустящую текстуру при подаче на второй или третий день.

  4) Наконец, картофельный салат, любой картофельный салат, вкуснее на второй день после того, как ароматы успевают смешаться и смешаться.

  По возможности приготовьте картофельный салат для мамы за день до того, как вы планируете его подавать.

  Однако, если у вас нет времени на день вперед, поставьте картофельный салат в холодильник на максимально возможное время перед едой.

  Получите полный (для печати) рецепт приготовления лучшего картофельного салата ниже!

  Если вы полны решимости выучить Как приготовить лучший рецепт картофельного салата , попробуйте рецепт моей мамы.

  Я гарантирую, что вы не будете разочарованы!

  Еще больше невероятных рецептов гарниров для макияжа

  Как приготовить лучший рецепт картофельного салата

  Как приготовить лучший рецепт картофельного салата.Рецепт картофельного салата моей мамы — это лучший картофельный салат, который когда-либо ел я или кто-либо другой, кто его пробовал!

  Порций: 16

  • Порежьте картофель на четвертинки и поместите его в большую кастрюлю. Залейте в кастрюлю холодной воды , пока она не окажется на 2,5 см выше картофеля. Поставьте кастрюлю на сильный огонь и доведите до кипения. После закипания добавьте 1 столовую ложку соли и варите картофель 13-15 минут, пока вилка не станет мягкой.

  • Тем временем в средней миске смешайте майонез, сладкий маринад, включая соки, горчицу, яблочный уксус, семена сельдерея, перец, 1 чайную ложку соли и перец по вкусу.Перемешайте до однородной массы. Затем порежьте яйца, сельдерей, лук и укроп.

  • Когда картофель станет очень мягким, слейте всю воду. Удалите кожуру и нарежьте картофель кусками по 0,5 дюйма. Ничего страшного, если они будут мягкими и рассыпчатыми. Выложите картофель в большую миску. Аккуратно перемешайте заправку, пока она не покроет картофель. Затем добавьте яйца, сельдерей, лук и укроп. Попробуйте, затем посолите и поперчите по мере необходимости. Украсить свежим укропом и болгарским перцем.

  • Накройте картофельный салат крышкой и поставьте в холодильник минимум на 4 часа.Если у вас есть время, чтобы сделать это, на второй день он станет еще лучше! Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до одной недели.

  1. Если вы не можете найти золотой картофель, используйте руссет.
  2. Для лучшего вкуса приготовьте картофельный салат на день вперед.

  Порция: 1 чашка, калорийность: 317 ккал, углеводы: 24 г, белок: 5 г, жиры: 22 г, насыщенные жиры: 3 г, холестерин: 58 мг, натрий: 360 мг, калий: 643 мг, клетчатка: 4 г, сахар: 5 г, витамин A: 335 МЕ. , Витамин C: 16.8 мг, кальций: 63 мг, железо: 5,2 мг

  Делаете этот рецепт? Подпишитесь на нас в Instagram и отметьте @ASpicyPerspective, чтобы мы могли поделиться тем, что вы готовите!

  Поделись этим рецептом с друзьями!

  Маринованные кабачки | Easy Refrigerator Pickles

  Этот пост может содержать ссылки на Amazon или другие партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

  Маринованные кабачки обладают свежей текстурой и пикантным вкусом. Соленые огурцы собираются в холодильнике всего за несколько минут, без специального оборудования для консервирования!

  Мой любимый рецепт маринованной тыквы!

  Сказать, что я влюблен в этот рецепт маринованных кабачков , было бы преуменьшением.

  Мне в нем все нравится.

  Во-первых, приготовить эти забавные маленькие кусочки так просто.

  И, во-вторых, у них прекрасная свежая текстура и вкус с бонусной острой ноткой.

  Я добавил этот рецепт в свой ежегодный список летних рецептов. Это отличный способ насладиться свежим изобилием летнего сквоша в совершенно новом стиле. Возьми этот рецепт и приступай!

  Вот еще несколько быстрых и простых рецептов маринованных огурцов, которые мне нравятся прямо сейчас: Эта смесь маринованных овощей определенно моя любимая.Я редко остаюсь без банки этого маринованного красного лука в холодильнике. И эти сладкие соленые огурцы в холодильнике — ОБЯЗАТЕЛЬНО для моих неаккуратных блюд в медленном приготовлении!

  Вы знаете Аманду Паа из Heartbeet Kitchen? Она моя подруга из Миннесоты, известная своей кулинарией и выпечкой без глютена. Она веселый, милый человек с характерной сияющей улыбкой и звенящим смехом.

  Если вам нравится сквош, я рекомендую вам прочитать книгу Аманды «Смиттен со сквошем».

  В перерывах между обложками Аманда делится своей страстью к приготовлению блюд из свежих ингредиентов, особенно со своей любимой тыквой.Солнечная манера Аманды просвечивает на каждой странице.

  Наряду с множеством замечательных рецептов, Аманда включает в себя немного истории из семейства растений Cucurbit (мое новое любимое слово!) , состоящего из сотен разновидностей кабачков и полезных советов по кухне. Все рецепты включают как обычные, так и безглютеновые инструкции.

  Как приготовить маринованную тыкву

  Я никогда раньше не мариновал кабачки.

  Когда я впервые открыл свой экземпляр Smitten with Squash, я сразу перешел в раздел, посвященный летнему сквошу, потому что «сейчас сезон».Мне не потребовалось много времени, чтобы выделить полдюжины рецептов, чтобы попробовать.

  Первым был рецепт пряных солений из кабачков в холодильнике.

  Этот рецепт НАСТОЛЬКО ЛЕГКО приготовить. Мне нравится использовать эту мандолину для быстрых и однородных ломтиков. На плите нагревают простой рассол, а затем поливают желтую тыкву и ломтики кабачков. И это. является. все. В САМОМ ДЕЛЕ! Это так просто.

  Соленья в холодильнике — свежее лакомство

  Этот рецепт маринованных огурцов оказался таким лакомством! Если вы ищете очень простой рецепт, чтобы добавить немного веселья к своему следующему летнему спреду, обязательно попробуйте этот рецепт маринованных кабачков.

  Блейку на самом деле плевать на все мои эксперименты с маринованием, и меня это устраивает. Но было весело встретить рецепт, который он на самом деле выкопал в банке для большего, чем требуемый тест вкуса «Я попробовал-так-теперь-оставь меня в покое» . Ему очень нравились эти соленые огурцы из тыквы. Я вижу еще несколько банок в нашем будущем до конца лета.

  Вот еще несколько простых рецептов солений, которые я хотел бы попробовать: Эти маринованные зеленые помидоры от Mama Loves Food звучат потрясающе.И пряные огурцы в холодильнике с укропом от «Весь день я мечтаю о еде» и «Легкие в холодильнике» Хлеб и соленые огурцы от этого тощего цыпленка, способные испечь, выглядят достойно моей мечты о маринаде, которая сбылась!

  Понравился рецепт? Сохраните его в Pinterest!

  Состав

  • 9 веточек свежей кинзы
  • 3 больших зубчика чеснока, разрезанных пополам
  • 3 ч. Л. смесь горошин перца
  • 1-1 / 2 ч. Л. семена кориандра
  • 3 ч. Л. хлопья измельченного красного перца
  • 1-1 / 2 фунта.желтые кабачки и кабачки, нарезанные тонкими кружочками.
  • 1/3 с. тонко нарезанный сладкий лук
  • 1-1 / 4 с. яблочный уксус
  • 1-1 / 4 с. вода
  • 2 ч. Л. кошерная соль
  • 2-1 / 2 т. Мед

  Инструкции

  Я настоятельно рекомендую эту мандолину, чтобы нарезать желтую тыкву и кабачки. Он имеет простую настройку для ультратонких или толстых ломтиков. Лезвие очень острое и быстро режет идеальные ломтики! Это один из моих любимых инструментов.

  1. В большую стеклянную банку или миску вместимостью около 2 литров добавьте кинзу, чеснок, перец горошком, кориандр, хлопья красного перца, кабачки и лук. Отложите в сторону.
  2. В небольшой кастрюле на среднем или сильном огне доведите до кипения уксус, воду, соль и мед. Вылейте горячую смесь по содержимому банки, придавив овощи так, чтобы рассол полностью их покрыл. Дайте остыть на прилавке до комнатной температуры. Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 4 часа или на 2 дня для максимального аромата.Хранится в холодильнике 2 месяца.

  Примечание: рецепт Аманды предусматривает использование 3-х банок размером с пинту и разделение кинзы, чеснока, горошин перца, кориандра, хлопьев красного перца, кабачков, цуккини и лука равномерно между тремя банками, прежде чем заливать горячий рассол в банки. . Я изменил рецепт, чтобы приготовить одну большую 2-литровую банку.

  Рекомендуемые товары

  Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

  Информация о пищевой ценности:

  Выход: 24 Размер порции: 1
  Количество на приём: Калории: 36 Всего жиров: 0 г Насыщенные жиры: 0 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 199 мг Углеводы: 9 г Волокно: 1 г Сахар: 7 г Белки: 1 г

  Информация о питании автоматически рассчитывается Nutritionix. Я не диетолог и не могу гарантировать точность. Если ваше здоровье зависит от информации о питании, рассчитайте еще раз с помощью вашего любимого калькулятора.

  Вы приготовили этот рецепт?

  Пожалуйста, оставьте комментарий ниже. И поделитесь фото в Instagram с хештегом #afarmgirlsdabbles!

  (Этот пост был первоначально опубликован в 2014 году и остается одним из моих любимых рецептов быстрого маринования. Я обновил некоторые фотографии и текст в 2018 году.)

  СохранитьСохранить

  ЛУЧШИЙ рецепт картофельного салата!

  Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

  Мой рецепт классического, сливочного, пикантного южного картофельного салата.

  В течение многих лет я получал запросы от многих из вас, любителей майонеза, на классический, ультра-сливочный, горчичный, маринованный домашний рецепт картофельного салата здесь, в блоге. И в то же время я получал запросы от других на быстрый, пикантный и легкий рецепт картофельного салата, который можно приготовить без , приглашающего Miracle Whip на вечеринку.

  Что ж, на этой неделе все любители картофельного салата приглашаются сюда, в блог, потому что у меня есть — не один и не два, а — три новых рецепта картофельного салата , которыми я хочу поделиться с вами! Картофельный салат для всех !! Я очень надеюсь, что один из этих трех рецептов станет вашим новым блюдом в этом сезоне.И сегодня я начинаю эту серию, возвращаясь к своим корням со Среднего Запада, рассказывая о классическом рецепте картофельного салата, который безраздельно царил на тысячах церковных обедов в подвале моего детства…

  … классический кремовый южный картофельный салат. ♡

  Это всегда будет первая версия, которая приходит мне в голову, когда я слышу слова «картофельный салат». Если вы тоже росли с этим блюдом в своей жизни, вы точно знаете, с чем мы здесь работаем — сытный картофель, яйца вкрутую, сельдерей, лук и маринованные огурцы (необязательно или нет, в зависимости от того, кого вы спрашиваете) .Плюс насыщенный сливочный соус с горчицей, солью из сельдерея, уксусом и перцем. И — да — невероятно мега совок майонеза или чудо-хлыста.

  Конечно, вы можете добавить множество других забавных ингредиентов (привет, бекон). И я также включил ингредиенты ниже, чтобы вы могли настроить свой собственный рецепт картофельного салата с различными приправами или немного облегчить его с помощью кремовых альтернатив майонезу. Но как бы вы ни готовили свой, этот классический рецепт гарантированно будет полноценной, ностальгической, сливочной и комфортной едой.

  Так что, если вы в Команде Мэйо, возьмите банку и давайте вместе сделаем партию!

  ЛУЧШИЙ рецепт картофельного салата | 1-минутное видео

  Картофельный салат Состав:

  Хорошо, давайте поговорим об ингредиентах! Для приготовления этого южного картофельного салата вам понадобится:

  • Картофель: Я предпочитаю масляный картофель Юкон Голд для этого рецепта, но красный или красный картофель тоже подойдут. Не стесняйтесь чистить картофель, если вам не нравится кожица, но я всегда оставляю ее, потому что мне нравится дополнительная текстура, которую они добавляют.
  • Яйца, сваренные вкрутую: Я люблю готовить свои в горшочке быстрого приготовления, но вы также можете приготовить их традиционным способом на плите.
  • Майо или чудо-кнут: До вас! Miracle Whip (более легкая, чуть более сладкая и острая «заправка» из майонеза) всегда была стандартом для этого картофельного салата на Среднем Западе. Но не стесняйтесь выбирать либо Miracle Whip, либо Mayo, либо 50/50. Или вы также можете добавить немного простого греческого йогурта или сметаны для части майонеза.
  • Уксус: Я делаю этот салат с яблочным уксусом, но также подойдет красный винный уксус или белый уксус.Все, что есть под рукой!
  • Приправы для солений (по желанию): Если вам не нравятся соленые огурцы, не забудьте об этом. Но если вы любите соленые огурцы, ложка хорошего вкуса (или вы можете нарезать свои собственные соленья кубиками) добавит этому салату неотразимый сладкий привкус.
  • Овощи: Сырой сельдерей и лук здесь традиционные.
  • Приправы: Соль из сельдерея, перец (я предпочитаю копченый перец), соль и перец — классические приправы в этом картофельном салате.Но посмотрите примечания ниже, чтобы попробовать другие интересные идеи!
  • Горчица: Мне нравится вкусная дижонская горчица в этом салате.

  Я рекомендую посыпать картофельный салат копченой паприкой или приправой Old Bay непосредственно перед подачей на стол, чтобы придать ему дополнительный цвет и аромат. Или не стесняйтесь украсить свой картофельный салат яйцом (яйца, сваренные вкрутую), нарезанной свежей зеленью (чеснок, укроп, петрушка и т. Д.) Или немного бекона.

  Как приготовить картофельный салат:

  Вот как приготовить лучший рецепт картофельного салата — это так просто!

  1. Приготовьте картофель: Нарежьте картофель крупными кусками.Затем добавьте их в большую кастрюлю, залейте большой подсоленной холодной водой и варите, пока картофель не станет мягким. Слейте картофель на дуршлаг, верните его в кастрюлю, сбрызните уксусом и дайте остыть, пока вы готовите остальные ингредиенты.
  2. Приготовьте соус: Тем временем взбейте майонез, соль сельдерея, горчицу и маринад в средней миске до однородного состояния.
  3. Перемешайте все вместе: Когда картофель будет готов, добавьте майонезную смесь, нарезанные кубиками яйца, сельдерей и лук.Осторожно перемешайте до однородного состояния.
  4. Сезон: Дегустировать и приправить солью и перцем по вкусу. (Также не стесняйтесь добавить столовую ложку или две маринованного сока, если хотите.)
  5. Охлаждение: Переложите картофельный салат в сервировочную миску, накройте крышкой и поставьте в холодильник на 1-2 часа для охлаждения. Затем подавайте охлажденным, посыпав желаемыми гарнирами.

  Варианты рецептов картофельного салата:

  Есть так много способов изменить этот рецепт картофельного салата, так что не стесняйтесь экспериментировать и посмотреть, что вам нравится больше всего! Например, вы можете…

  • Добавьте бекон: Я всегда буду съесть картофельный салат с беконом.
  • Добавьте свежие травы: Не стесняйтесь добавлять в этот картофельный салат любые свежие травы, которые вам могут понравиться — зеленый лук, укроп, петрушку, базилик, тимьян и т. Д.
  • Добавьте дополнительные соленья: Если вы действительно любите соленые огурцы, не стесняйтесь добавлять в них дополнительный сок и / или любые другие соленые огурцы, которые вам нравятся!
  • Не добавляйте маринады: Если вы не любите соленые огурцы, просто откажитесь от них.
  • Не употребляйте майонез: Если майонез вам не нравится, используйте вместо него жирный простой греческий йогурт.
  • Используйте разный картофель: У всех свое мнение о том, какой картофель лучше всего подходит для картофельного салата! Я говорю, используйте то, что вы любите — Юкон Голд, Рюссет, красный картофель — все здесь подойдет. 🙂
  • Используйте печеный картофель: Случается, что под рукой есть остатки печеного картофеля? Нарежьте их и добавьте, чтобы получился запеченный картофельный салат!
  • Используйте другой уксус: Если вы не любите яблочный уксус, смело заменяйте его белым или красным винным уксусом.
  • Используйте другую горчицу: Если вы не любите дижонскую горчицу, не стесняйтесь менять ее на обычную желтую горчицу или свою любимую пряную горчицу.
  • Сделайте это веганским: Просто добавьте свой любимый веганский майонез, чтобы приготовить веганский рецепт картофельного салата.

  Еще рецепты салатов Make-Ahead:

  Ищете еще больше вдохновляющих летних салатов? Вот еще несколько любимых рецептов:

  Распечатать часы значок часов

  ---

  Описание

  Мой рецепт классического кремового пикантного южного картофельного салата.См. Примечания выше для возможных вариантов ингредиентов.

  ---

  • 3 фунта юконского золота, красновато-коричневого или красного картофеля *, нарезанного кубиками 3/4 дюйма
  • 2 столовые ложки яблочного уксуса
  • 1 1/4 стакана майонеза
  • 1/3 стакана маринадов из укропа (по желанию)
  • 1 чайная ложка соли сельдерея
  • 1 чайная ложка дижонской горчицы
  • 4 яйца вкрутую, нарезанные кубиками
  • 2 стебля сельдерея, нарезанных кубиками
  • Половинка небольшого красного лука, нарезанная тонкими ломтиками
  • морская соль и свежемолотый черный перец
  • дополнительные начинки: копченая паприка или приправа Old Bay, нарезанный свежий чеснок, (дополнительно) нарезанные вкрутую яйца

  ---

  1. Поместите нарезанный кубиками картофель в большую кастрюлю и добавьте достаточно воды, чтобы картофель был покрыт на 1 дюйм.Варить на среднем или сильном огне, пока вода не закипит. Затем уменьшите огонь до среднего, чтобы поддерживать кипение, и продолжайте варить картофель в течение 5-8 минут или пока картофель легко не проткнется вилкой.
  2. Слить картофель на дуршлаг. Затем верните картофель в кастрюлю, равномерно сбрызните уксусом и дайте картофелю постоять 20-30 минут или пока он не остынет.
  3. Тем временем взбейте майонез, соль сельдерея, горчицу и маринад в средней миске до однородной массы.
  4. Когда картофель будет готов к употреблению, добавьте смесь майонеза, нарезанные кубиками яйца, сельдерей и лук. Осторожно перемешайте до однородного состояния.
  5. Дегустировать и приправить солью и перцем по вкусу. (Также не стесняйтесь добавить столовую ложку или две маринованного сока, если хотите.)
  6. Переложите картофельный салат в сервировочную миску, накройте крышкой и поставьте в холодильник на 1-2 часа для охлаждения.
  7. Подавать охлажденным или хранить в закрытом контейнере до 3 дней.

  ---

  Банкноты

  * Картофель: Не стесняйтесь чистить картофель, если хотите.Я предпочитаю оставлять кожуру, чтобы картофельный салат получился дополнительной текстурой.

  .