Салаты из капусты китайской рецепты: Салат из пекинской капусты с курицей и кукурузой

Содержание

Салат с пекинской капустой, курицей и сухариками рецепт – авторская кухня: салаты. «Еда»

Куриное яйцо 3 штуки

Пекинская капуста 1 штука

Твердый сыр 100 г

Сладкий перец 1 штука

Помидоры 2 штуки

Белый хлеб по вкусу

Куриное филе 200 г

Укроп по вкусу

Соль по вкусу

Молотый черный перец на кончике ножа

Майонез по вкусу

Салат из китайской капусты: 10 свежих рецептов


Свежий, полезный, легкий и вкусный салат из китайской капусты должен быть на каждом столе — разнообразные рецепты в нашей подборке: с кукурузой, помидорами, ветчиной, крабовыми палочками!

Рецепт 1: салат из китайской капусты (пошаговые фото)

Это вкусное, полное витаминов блюдо. Прекрасно подходит для любого времени года, когда нам просто необходимы овощи в рационе. Да и все составляющие салата легко можно найти в магазине всегда.

Салат из китайской капусты — это закуска, гарнир и аперитив, который можно подавать перед обедом. Капуста улучшит пищеварение, а весь салат в целом очень легкий и, конечно же, очень вкусный, хрустящий и сочный.

  • Капуста китайская 1 кочан
  • Кукуруза консервированная 1/2 банки
  • Перец болгарский 1 штука
  • Морковь 1 штука
  • Лук зеленый 1 пучок
  • Масло растительное 1 столовая ложка
  • Сок лимонный 1 столовая ложка
  • Сахар 1 чайная ложка
  • Соль 1/2 чайной ложки
  • Перец черный молотый 1/2 чайной ложки
  • Чеснок 1 зубчик

Китайскую капусту нужно почистить, промыть, обсушить и очень мелко нашинковать. Морковь очистите и натрите на терке со средними дырочками.

Зеленый лук промойте водой и обсушите, затем нарежьте колечками. Болгарский перец очистите от семян, вымойте, а после покрошите на мелкие кубики.

Кукурузу осушите, слив всю лишнюю воду из банки.

Поместите все ингредиенты в салатницу. Отдельно смешайте растительное масло, лимонный сок, сахар, соль и перец. Добавьте в заправку раздавленные в прессе зубчики чеснока. Взбейте вилкой, чтобы все перемешалось. Влейте получившуюся заправку в салат из китайской капусты и тщательно перемешайте. Оставьте на 5-10 минут, а затем можно подавать к столу.

Рецепт 2, пошаговый: китайский салат из капусты

Салат из китайской капусты получается воздушным, нежным и вкусным. А придав ему симпатичный внешний вид, можно смело выставлять его и на праздничный стол.

Приготовьте  легкий зеленый салат из свежей китайской капусты по этому рецепту, Вам обязательно понравится!

  • Китайская капуста – 1 небольшой вилок
  • Огурец свежий – 1 шт.
  • Яйцо – 3 шт.
  • Сухарики ржаные «С хреном» – 1 пакетик
  • майонез для заправки – 100 гр.

С вилка капусты удалить крайние листья. Мелко нашинковать китайскую капусту поперек вилка с помощью острого ножа.

Огурец вымыть и нарезать тонкой соломкой.

Яйца отварить  вкрутую, охладить под холодной проточной водой, очистить от скорлупы, отделить белки от желтков. Белки нарезать соломкой или натереть с помощью крупной терки.

В глубокий салатник выложить капусту, огурец и яйцо, перемешать с помощью столовой ложки.

Желтки раскрошить рукой и выложить сверху по краю салата. Сухарики вставить на макушке в середину блюда. Можно использовать и сухарики с другим вкусом, тоже будет вкусно, но мы остановились на этом остреньком «С хреном».

В принципе можно просто перемешать все компоненты, но так красивей и значит аппетитней.

В качестве заправки для салата из китайской капусты используем майонез.

Опять же для красоты блюда, выдавить его через срезанный уголок пакета.

Сухарики добавлять непосредственно перед подачей, чтобы не отмокли от майонеза.

Рецепт 3: очень вкусный салат с китайской капустой

Для того, чтобы салат был диетическим в его состав должны входить только свежие продукты. Такими являются китайская капуста и помидоры.

Чтобы сделать салат с пекинской капустой и мидиями, рецепт с фото приготовления которого предлагается, я кладу в него маринованные мидии. Так как мидии маринованные и уже соленые, то в сам салат я соль не кладу. Стоит отметить высокую ценность такого продукта как мидии. Их мясо содержит ценный белок, а жир в них отсутствует. Таким образом приготовив и съев салат из мидий, китайской капусты и помидоров вы плотно пообедаете и сможете до самого вечера заниматься чем угодно: гулять, работать, отдыхать. Такой салат не утяжеляет организм и желудок, но в то же время наполняет силами и энергией. В таком салате немного калорий, поэтому его смело можно назвать диетическим. Низкокалорийные салаты помогут вам следить за фигурой и быть в прекрасной форме, не изнуряя себя голодовками.

  • 1/3 кочана пекинской капусты;
  • 200 грамм помидор;
  • 150 грамм маринованных мидий;
  • 30-40 грамм майонеза.

Нежную, свежую капусту нарезаю тоненько при помощи острого ножа. Пекинскую капусту очень легко шинковать, ведь её листочки очень мягкие и не жесткие.

Свежие помидоры нарезаю крупными дольками. Нет смысла мелко резать помидоры, иначе они выпустят много сока в салате и на дне тарелки может образоваться лужа.

К капусте отправляю помидоры, начинаю собирать салат.

С маринованных мидий сливаю маринад, моллюски кладу в салат.

Поливаю салат небольшим количеством майонеза, слегка перемешиваю используя пару ложек или вилок. Не давлю салат, чтобы он сохранил свою пышную форму. Чем меньше вы будете класть майонеза, тем лучше. Но вовсе исключать этот соус из салата не стоит. Вкус будет уже не тот. Всегда нужно знать меру. Одна или две ложки майонеза на большую порцию салата вам не навредят.

Сразу же перекладываю готовый салат на тарелочку. Выкладываю горкой.

Присыпаю любой зеленью и обед готов!

Салат с китайской капустой и мидиями подаю к столу, чтобы каждый смог попробовать вкусную, диетическую и необычную закуску.

Рецепт 4: крабовый салат с китайской капустой (пошагово)

Особенность этого блюда состоит в том, что салат с крабовых палочек и китайской капустой сможет вернуть вам весеннее настроение даже в холодный зимний вечер или хмурый дождливый осенний день. Неповторимая свежесть этого салата сделает его любимым блюдом на вашем столе круглый год и для этого не обязательно ждать появления в продаже первых овощей, которые к тому же в это время еще и достаточно дорогие. Просто нужно знать один секрет, которым мы и спешим поделиться с вами.

  • Свежие огурцы — 2-3 шт;
  • Крабовые палочки — 200 гр;
  • Яйцо — 1-2 шт;
  • Зелень — 1 пучок;
  • Лук зеленый — 1 пучок;
  • Китайская капуста — 150-200 гр.

Для салата нам понадобятся вареные яйца, поэтому перед началом приготовления, заливаем яйца водой и ставим на огонь варить в течение 6-7 минут.

Пока яйца готовятся, самое время нарезать мелко свежую зелень укропа и петрушки. Шинкуем достаточно мелко — лук и петрушку берем примерно в равных количествах.

Немного зелени оставляем для украшения салата, остальную зелень перекладываем в салатник. После зелени приступаем к китайской капусте. Капусту нарезаем тонкой соломкой, если есть специальная терка, можно воспользоваться ею.

Смешиваем капусту с зеленью, после этого можно приступить с нарезке крабовых палочек.

Совет: если крабовые палочки были замороженные, то перед приготовлением салата их можно положить на несколько минут в холодную воду, они станут сочнее. Одну-две штучки можно оставить для украшения салата. Их можно нарезать произвольно, вдоль или соломкой.

Свежие огурцы необходимо нарезать тонкими колечками. Часть свежих огурцов можно оставить также для украшения.

Чтобы салат с крабовых палочек и китайской капустой имел красивый праздничный вид, старайтесь готовить салат слоями.

Солить салат не нужно — при необходимости соль можно добавить в заправку из майонеза.

Пока салат готовился, яйца сварились. Теперь их нужно охладить и нарезать тонкими колечками. Яйца служат не только основным ингредиентом салата, но и его украшением.

Этот салат великолепно стоит в холодильнике и долго сохраняет свежесть. Приятного аппетита!

Рецепт 5: салат с китайской капустой и курицей

Один из простых рецептов — салат с китайской капустой и курицей, делается этот салатик очень просто и всегда получается вкусным и аппетитным. К такому салату хорошо подходят мясные блюда и супы, особенно удачно с салатом из китайской капусты сочитается блюда из печени.

  • китайская капуста – 250-300 гр.
  • куриная грудка – 200 гр.
  • огурец свежий – 2 шт.
  • яйца куриные – 3 шт.
  • пучок зеленого лука – 1 шт. (15 гр.)
  • соль, перец, майонез – по вкусу

Отвариваем до готовности куриную грудку в подсоленной воде с лавровым листом. В другой кастрюльке отвариваем в крутую яйца.

Пока яйца и куриное филе варятся мы промываем все овощи, некрупно нарезаем китайскую капусту.

Чистим и шинкуем репчатый лук.

Зелень режется, как можно мельче, свежий огурец мы нарезаем кубиками или тонкой соломкой.

После того, как сварилась грудка и яйца их нужно остудить, затем нарезать курицу тонкой соломкой.

Нарезать яйца на небольшие кубики.

Теперь,  когда все ингредиенты готовы, их остается  только смешать и приправить солью, перцем и майонезом по собственному вкусу.

Салат из китайской капусты и курицы готов. Приятного аппетита!

Рецепт 6: салат с китайской капустой и кукурузой и яблоками

  • Китайская (пекинская) капуста — 1 кочан
  • Яблоки (кисло-сладкие) — 2 шт.
  • Кукуруза консервированная — 1 банка
  • Яблочный уксус — 1 ст. л.
  • Растительное масло — 2 ст. л.

Китайскую (она же пекинская) капусту нарезать тонко соломкой. Яблоки натереть на крупной терке.

Все подготовленные ингредиенты (капусту, яблоки и кукурузу) выложить в салатницу. Полить яблочным уксусом и растительным (оливковым или подсолнечным без запаха) маслом. Перемешать. Альтернативный вариант заправки для этого салата — майонез или натуральный йогурт.

Салат с китайской капустой, яблоками и кукурузой готов.

Рецепт 7, простой: салат с китайской капустой и ветчиной

Вкусный, быстрый и очень легкий салат. Попробуйте, незаменимый салат, когда, например, нагрянули неожиданно гости, подойдет и на праздничный стол, и на ужин.

Капуста китайская — 0,5 вилка
Помидор (свежий) — 2-3 шт
Ветчина (говяжья) — 150 г
Сухарики (по вкусу)
Майонез (по вкусу)
Чеснок — 1 зуб.

Режем кубиками капусту и ветчину и смешиваем в миске.

Помидоры также режим кубиками, но сразу в салат не кладем, только непосредственно перед подачей на стол.

Обжариваем сухарики на сковородке на сливочном масле, до образования золотистой корочки. (Я сухарики солю и перчу по вкусу). Можно просто купить сухарики «Кириешки» с салями, чтобы не замарачиваться.

Непосредственно перед употреблением все смешиваем, добавляем дольку чеснока, и майонез по вкусу. Салат готов, приятного аппетита.

Рецепт 8: салат из огурцов и китайской капусты (с фото)

Пекинская или китайская капуста привычный овощ в составе азиатских блюд. Корейцы готовят из неё свою знаменитую кимчи. Популярна эта капуста в Китае и других азиатских странах.

Для вкусного, легкого и полезного салата из китайской капусты с огурцами нужно:

  • 450 — 500 г китайской капусты;
  • 250 — 300 г огурцов;
  • веточка зелени;
  • 2-3 г соли;
  • 30 мл масла;
  • ч. л. уксуса, 6%, или лимонного сока.

Разобрать кочан китайской капусты на листья, вымыть их. Нарезать соломкой капусту.

Огурец вымыть. Отрезать кончики и нарезать его на полукружья.

Сложить овощи в миску, добавить нарезанную зелень. Можно использовать петрушку или укроп.

Положить соль и все овощи немного помять. Добавить масло и уксус или сок лимона. Размешать.

Легкий, с калорийностью около 50 ккал на 100 г, полезный и вкусный салат из пекинской капусты с огурцом готов.

Рецепт 9: салат с китайской капустой и сухариками

В этом угощении все компоненты просты и доступны. На вкус получается очень сытно и пикантно. Готовится салат быстро и без особых кулинарных хитростей.

Чтобы салат получился вкусным и хрустящим нужно сухарики добавить перед самой подачей на стол,тогда они не размокнут.

Заправляется все майонезом, но вы можете поэкспериментировать и заправить соевым соусом с растительным маслом и с добавлением чеснока.

  • пекинская капуста – 1 кочан
  • консервированная кукуруза – 100 г
  • яйцо – 3 шт.
  • твердый сыр – 100 г
  • сухарики – 70 г
  • майонез – 4 ст.л
  • соль – щепотка.

Китайскую капусту берем среднего размера. Тогда сами листья более нежные. Вилок промоем под проточной водой и нашинкуем.

Консервированную кукурузу выложим на дуршлаг и сольем всю жидкость.

Твердый сыр я использовала российский. Вы можете взять любой. Нарезаем его на небольшие кубики.

Яйца варим до готовности. Очищаем их от скорлупы и нарезаем на крупные кусочки.

В глубокой миске соберём салат: китайская капуста, кукуруза, сухарики, сыр и яйца. Сухарики я использовала магазинные со вкусом краба. Если вы противник магазинных снеков, можете сделать домашние сухарики, только не забудьте добавить разные специи, чтобы они получились острыми и пряными. Заправляем салат майонезом и добавим щепотку соли. Аккуратно перемешиваем.

Выкладываем салат на блюдо, украшаем кусочками яиц и подаем к столу. Приятного аппетита!

Рецепт 10: салат из китайской капусты с крабовыми палочками

Китайская капуста в настоящее время является самым популярным овощем, который содержит много витаминов и минералов. Такой овощ очень полезен и нравится многим кулинарам. В домашних условиях приготовить вкусный и простой салат для гостей вам поможет именно такая капуста. Как приготовить салат из китайской капусты с крабовыми палочками (рецепт с фото) самостоятельно своими руками, вам расскажет простой пошаговый рецепт салата из китайской капусты с крабовыми палочками с фотографиями.

  • капуста китайская — 1 шт
  • крабовые палочки — 240 гр
  • лук — 1 шт
  • кукуруза — 340 гр
  • соль

Китайскую капусту предварительно промываем и стряхиваем. Просушиваем все бумажным полотенцем и отделяем листья от кочана. Отделенные листья нарезаем кусочками и складываем в миску.

Нарезаем мелко лук, лучше всего использовать красный лук. Он сладкий и отлично подходит для таких салатов. Также мелко режем крабовые палочки. Очищаем их от индивидуальной упаковки. Если крабовые палочки слишком широкие, то разрезаем их пополам и нарезаем кубиками. Открываем банку с консервированной кукурузой. Сливаем воду и высыпаем к капусте в миску.. туда же отправляем мелко нашинкованный красный лук полукольцами.

Заправляем такой салат майонезом. Все перемешиваем и выкладываем на тарелку. Украсить такой салат можно долькой лимона. Подаем на красивой порционной тарелке.

(с) https://www.tvcook.ru, http://o-menu.ru, http://dieta-prosto.ru, http://yum-yum-yum.ru, http://readytocook.ru, http://gotovit-prosto.com, http://www.povarenok.ru, http://no-doma-luchshe.ru, http://na-mangale.ru, http://receptok.ru

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Салат из пекинской (китайской) капусты

В блюдах с ее участием прекрасно сочетаются продукты, необходимые для ежедневного употребления. Используя кочанный салат легко сделать свое меню вкусным и сбалансированным.

Для заправки кушаний используют майонез, йогурт, растительное масло или оливковое с более насыщенным, ощутимым вкусом. Для усиления сдержанного вкуса пекинки применяют различные добавки: лимонный сок, мед, горчицу, чеснок и много зелени.

Салат легко приготовить из остатков от праздничного стола.

Всего берите понемногу: куриное мясо, корейскую морковь, вареные яйца, пекинку. Морковка по корейски помогает улучшить выделение желудочного сока и аппетит.

Ингредиенты измельчите, смешайте в салатнике, заправьте майонезом.

Вкуснейший салат с пекинской капустой и курицей, и корейской морковью особенно красиво смотрится, выложенный на салатном листе.

Салат с пекинской капустой, курицей и огурцом

Пекинскую капусту с курицей хорошо сочетать с любыми овощами. Свежие огурчики способствуют усвоению белковой пищи, нормализации пищеварения, восстановлению обменных процессов.

В салат из пекинской капусты с курицей и свежим огурцом покрошите вареные яички.

Он станет более сытным. Добавьте зелень и майонез.

Салат из пекинской капусты и кукурузы с курицей

Очень яркий и питательный салат с пекинской капустой и кукурузой. На него приятно даже просто смотреть, а кушать — очень вкусно.

Салатик имеет сбалансированный состав. Добавление в рацион кукурузы помогает: улучшить состояние мышц и сердца, вырабатывать красных кровяных телец, нормализовать обмен веществ. Кукуруза содержит медленные углеводы, поэтому отлично обеспечивает организм энергией.

В этом салате с курицей и кальмарами удачно сочетается курятина и морепродукты.

Нейтральный вкус и воздушность, объем кушанья обеспечивают капустные листья, разорванные на кусочки.

Цвет и вкусовые нотки дает наличие в композиции красных помидоров и болгарского перца.

Салат из пекинской капусты с огурцом и яйцами и сыром

Это очень простой салатик, в нем много хрустящей зелени и пищевых волокон.

Кусочки твердого сыра и яблока придают ему неповторимый вкусовые качества.

В перепелиных яйцах много необходимого организму белка. В целом салат из пекинской капусты с огурцом, яйцами и сыром очень яркий, аппетитный и вкусный.

Салат с пекинской капустой, курицей и сухариками

Кушанье сытное и одновременно легкое, благодаря пекинке.

Этот набор продуктов в салате с курицей и салатной капустой позволяет сочетать в одном блюде овощи, яички и куриное мясо.

Салатик очень подходит для тех, кто увлекается направлением здорового питания.

Салат китайский с куриной грудкой

Плотный, но очень легкий ужин можете приготовить из китайского салата и куриной грудки.

В составе: яблоки, сладкий перец, чеснок, очень вкусненькая заправка на основе йогурта, меда, горчицы и лимонного сока.

Казалось бы, несочетаемые ингредиенты. А все вместе — вкусная еда.

Салат с пекинской капустой и корнем сельдерея

Нежный витаминный салатик с пекинкой.

Можете кушать его в любое время года, потому что корень сельдерея долго сохраняет свои полезные качества.

Как вариант, к основному составу продуктов можете добавить яркий болгарский перец.

Ингредиенты:

  •  по 100 гр моркови, корневого сельдерея, пекинской капусты;
  •  кислое яблоко;
  •  по 1 ст. ложке масла растительного и лимонного сока;
  •  перец, соль;
  •  укропная зелень.

Овощи очистите, промойте, крупно натрите или просто нашинкуйте.

Из мытого яблока извлеките сердцевину.

Фрукт измельчите.

Капустные листья нашинкуйте полосками. Мельчить не надо, они достаточно мягкие в сравнении с белокочанной.

Соедините все компоненты салата с пекинской капустой и корнем сельдерея в миске.

Посолите, посыпьте перцем, измельченным укропом, добавьте масло и лимонный сок, перемешайте.

Салат с крабовыми палочками, пекинской капустой, кукурузой и огурцом

Яркий весенний салат готовьте из пекинской капусты, консервированной кукурузы, свежего огурца и крабовых палочек.

Благодаря наличию яиц в составе, он довольно сытный.

Зеленый лук и укроп добавят кушанью цвета и легкого весеннего настроения.

Салат из китайской капусты с огурцом и яйцом

Это кушанье можно есть круглый год.

Но особенно приятно съесть салатик весной, когда организм чувствует нехватку витаминов.

Китайский салат, свежие огурчики, яркий зеленый лук восполнят их нехватку.

Эти овощи особенно удачно сочетаются с яичками. Для заправки используйте сметану либо майонез.

Овощной салат из китайской капусты

Пекинская капуста отлично сглаживает вкус овощей: болгарский перец, красный лук, корешковый сельдерей.

Соедините все ингредиенты в одном салатнике, полейте смесь вкусной заправкой на основе лимонного сока.

Ешьте овощной салат из китайской капусты как самостоятельное блюдо или подайте на гарнир к мясу.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Салат из пекинской капусты с перцем

Салат из пекинской капусты с кукурузой, рецепт

Салат с китайской капустой и яйцом

Салат из пекинской капусты с огурцом

Салат с креветками, пекинской капустой и гранатом

Салат, в составе которого креветки, пекинская капуста, зерна граната, можно по праву назвать праздничным.

В нем невероятное сочетание вкусовых ощущений и цвета: зелень капустных листьев, консервированные ананасы, коктейльные креветки, зернышки граната, крабовые палочки.

Основой блюда служит нейтральная салатная капуста.

Китайский кочанный салат употребляйте осторожно при заболевании гастритом.

Салат из пекинской капусты — простые и вкусные рецепты

Сегодня в меню:

Здравствуйте, хозяюшки! Сегодня на моем столе салат из пекинской капусты — прекрасное угощение, подходящее и для семейного ужина и для праздничного стола.

Люблю пекинскую капусту за ее освежающий вкус и полное отсутствие горчинки, которой зачастую грешат другие салаты. Покажу вам свои любимые рецепты, любой можете выбрать и будет вкусно.

Салат с пекинской капустой, курицей и кукурузой

Традиционное сочетание, которое я немного доработала, чтобы было вкуснее.

Филе для этого рецепта не отвариваю, а запекаю. Разница во вкусе сразу ощутима в лучшую сторону.

Ингредиенты:

  • Китайская капуста (пекинка) — 1 кочан.
  • Запеченная (можно обжарить) куриная грудка — 1 шт.
  • Кукуруза консервированная — 1 банка.
  • Отварные куриные яйца — 3 шт.
  • Огурец свежий — 1 шт.
  • Зелень — произвольно.
  • Для заправки подойдет: домашний майонез/греческий йогурт/сметана + горчица.

Очень простой в приготовлении. Единственное, что нужно сделать заранее — запечь куриное филе.

Я запекаю в пакете для запекания, с добавлением соли, перца, паприки и трав.

Травы могут быть любые ваши любимые, у меня это иногда прованские, иногда хмели-сунели, а бывает и просто паприка + сушеный лук и чеснок.

Выкладываем филе в пакет для запекания, пересыпаем приправами, завязываем его и встряхиваем, чтобы приправа хорошо распределилась.

Запекаем при 190 градусах 50 минут и даем постоять в собственном соку до полного остывания.

Пекинскую капусту промываем, шинкуем как нравится и кладем в салатник. Остывшее филе так же нарезаем, оно очень ароматное и нереально сочное. Курица всегда так, сначала отдает сок, а потом его впитывает обратно. Выкладываем нарубленное филе к капусте.

Туда же помещаем нарезанный свежий огурец. Нарезаем его не слишком мелко, чтобы он не дал много воды и наш салат не «уплыл».

А также нарезаем куриные яйца. С кукурузы сливаем жидкость и помещаем ее в салатник. Добавляем зелень по вкусу.

Затем перемешиваем, заправляем и готово!

Заправить можно домашним майонезом, а если хочется чего-то полегче, то подойдет сметана + горчица или диетический греческий йогурт. Выбирайте на свой вкус.

Получается очень вкусно, красиво и даже на праздничный стол можно поставить, не стесняясь.

Вкус освежающий со сладкими нотками кукурузы и приятным оттенком запеченной курицы.

Рецепт салата из пекинской капусты с крабовыми палочками

Довольно интересный по вкусу вариант, приятный. Тут и сладкий перец свою нотку дает и горчица дижонская.

Вид у него такой нарядный, красивый салатик.

Ингредиенты:

  • Пекинская капуста — кочан.
  • Крабовые палочки — 1 пачка.
  • Горошек консервированный молодой — маленькая баночка.
  • Красный лук — 1/2 небольшой луковицы.
  • Сладкий перец красный — 1 шт.
  • Дижонская горчица — 1 ч. л.
  • Греческий йогурт (можно майонез) — для заправки.
  • Зелень по вкусу.

Капустные листья промыть и нарезать удобными кусочками. Толстую белую часть я обычно не беру, беру мягкую зелень.

Лук нарезать мелко и ошпарить кипятком на 3 минуты, чтобы он потерял свою жгучесть, а то будет сильно перебивать вкус остальных составляющих.

Болгарский сладкий перчик нарезаем кубиками. С горошка сливаем консервирующую жидкость, крабовые палочки нарезаем произвольно.

Все это помещаем в салатник и хорошо перемешиваем. Заправляем греческим йогуртом + ложечка дижонской горчицы. Или майонезом, но горчицу не забываем.

Получается очень вкусно, приятного аппетита!

Пекинская капуста с корейской морковью и яйцом

А вот этот салат — один из фаворитов в нашей семье. Потому что минимум составляющих, а вкус на высоте.

Любителям корейской морковки очень понравится, я уверена.

Ингредиенты:

  • Куриные яйца — 3 шт.
  • Листья пекинской капусты — произвольно.
  • Морковка по-корейски — произвольно.
  • Майонез домашний — для заправки.

Какими-то точными пропорциями в этом рецепте я вам голову забивать не буду. Он очень простой, поэтому кладем все на глазок, пользуясь своим хозяйственным чутьем.

Промытую заранее капусту нарезаем квадратиками (можно соломкой).

Яйца заранее отвариваем 8 минут после закипания и охлаждаем, чтобы к моменту готовки салата они были уже холодные. Нарезаем их соломкой.

Корейскую морковку нужно немного помельчить, чтобы не была слишком длинная.

Смешиваем все в одном тазике и заправляем домашним майонезом. Вкуснятина, обязательно попробуйте!

Салат с пекинкой и тунцом

Очень вкусный, рыбный вариант! Казалось бы сочетание такое необычное — в составе рыба и помидоры, а получается бесподобно.

Мои просят готовить его постоянно, а это значит рецепт удачный.

Ингредиенты:

  • Тунец консервированный (можно макрелевый) — 1 банка.
  • Помидоры черри — 5-6 шт.
  • Яйца перепелиные отварные — 10 шт.
  • Пекинка — кочан.
  • Лук — 1/2 небольшой луковицы.
  • Уксус 9% (для маринада лука).
  • Майонез домашний — для заправки.

Лук режем мелко и маринуем в смеси воды и уксуса 9% в пропорции 1:1 с добавлением соли и сахара в равных долях. Если не хотите мариновать, можно ошпарить кипятком. Только свежим не оставляйте, весь вкус забьет собою.

Тунец берем не салатный, а в собственном соку, чтобы внутри были хорошие кусочки, а не труха. Смело можно брать и макрелевого тунца. У меня муж один раз не глядя схватил банку, думал, что обычный тунец, и только дома выяснилось, что он взял макрель.

Ну и пошла эта макрель (кстати, она родственник тунца, поэтому производители иногда вот так лукавят, крупно пишут ТУНЕЦ, а внизу крохотными буковками «макрелевый») в салат. И знаете, отлично получилось, ничуть не хуже, чем с обычным тунцом.

Единственное, что макрелевый тунец нужно будет очистить от костей. И нарезаем его на кубики.

Перепелиные яйца отвариваем 5 минут после закипания. Охлаждаем в холодной воде, чистим и также режем на кубики. Несколько штук можно пополам оставить как украшение.

Листья пекинской капусты нарезаем не очень крупно, а помидоры черри моем и режем на четвертинки.

Смешиваем, заправляем и наслаждаемся!

Самый простой салат с китайской капустой и горошком

Очень простенько и со вкусом. Только два ингредиента и заправка. Это вариант на скорую руку.

Ингредиенты:

  • Листья пекинской капусты — произвольно.
  • Банка горошка консервированного — 1 шт.
  • Для заправки подойдет майонез/греческий йогурт/ сметана + горчица + чеснок.
  • Соль, перец и зелень — по вкусу.

Просто тонко крошим тщательно промытую капусту, добавляем к ней консервированный горошек и заправляем по вкусу.

Замечательный хрустящий вариант к семейному ужину, с минимальными трудозатратами. 😉

Рецепт пекинского салата без майонеза с моцареллой

Наконец-то рецепт, в котором роль заправки играет оливковое масло с лимонным соком. Легкий, летний, низкокалорийный.

Ингредиенты:

  • Пекинская капуста — кочан.
  • Огурец свежий — 1 шт.
  • Помидоры черри — 5-6 шт.
  • Моцарелла маленькие шарики — 10 шт.
  • Зелень укропа — произвольно.
  • Соль, перец — по вкусу.

Заправка:

  • Оливковое масло + лимонный сок (можно яблочный уксус).

Пекинку режем полосочками, только не слишком длинными. Огурец я нарезаю четвертинами, и томаты черри таким же образом.

С моцареллы сливаем жидкость и каждый шарик режем пополам или можно тоже на четверти. А можно и руками отщипывать, так итальянцы делают.

Перемешиваем и заправляем оливковым маслом и сбрызгиваем лимонным соком. Добавляем рубленный укроп (зеленый лук тоже неплохо зайдет в этот салат).

Солим и перчим по вкусу.

Освежающий салатик и подходит для приготовления на скорую руку для семейного обеда. Вкусненько!

Рецепт весеннего салата с пекинкой

Идеальный вариант, когда пошла свежая редиска, огурчики и капуста со своего огорода. Действительно свежий, вкусный, витаминный.

Ингредиенты:

  • Капуста китайская — 1 вилок.
  • Редис — 8-10 шт.
  • Огурец — 1-2 шт.
  • Яйца — 2-3 шт.
  • Зелень любая — произвольно.

Заправка:

  • Сметана + дижонская горчица/ майонез домашний/несладкий йогурт.

Свежайшую капустную зелень и огурцы нарезаем не слишком мелко, чтобы не давали много жидкости. Выкладываем в удобную посуду.

Редис режем на полукруглые ломтики, зелень петрушки и укропа рубим мелко, а яйцо трем на терке.

Заправляем любой заправкой из перечисленных. И наш восхитительный весенний вариант готов!

Хрустит и радует нас витаминами и прекрасным вкусом!

Вариант салата с китайской капустой и щавелем

Отличный рецепт для времени, когда на даче отрастает молодой щавель. Как-то раз, приехав усталая и голодная с дачи с пучком щавеля в руках, я соорудила этот салат буквально из того, чтоб было в холодильнике. Вкусом осталась очень довольна!

Ингредиенты:

  • Щавель — пучок.
  • Пекинка — несколько крупных листьев.
  • Яйцо куриное — 2-3 шт.
  • Куриное филе — 1 шт.
  • Заправка: майонез/йогурт/сметана.
  • Зелень — по желанию.
  • Специи — по вкусу.

Куриное филе режем на тонкие медальоны, солим, перчим и обжариваем с двух сторон до легкого румянца. Куриные яйца разбиваем там, чтобы желток растекся и тоже жарим до готовности. Остужаем эти ингредиенты и режем на кусочки.

Соединяем в одной посуде нарезанные листья пекинского салата, рубленный молодой щавель, нарезанное остывшее филе и нарезанное жареное яйцо. Заправляем по вкусу и подаем к столу. Щавель придает приятную кислинку. Этот вариант отлично идет как самостоятельное блюдо на ужин!

Статья будет дополняться, я планирую в ней 20 рецептов обалденных салатов из пекинской капусты. Поэтому добавляйте ее в закладки, чтобы не потерять и видеть новинки, которые я буду выкладывать в этот сборник.

И до встречи в новых вкусных статьях!

1 152 просмотров

Пекинская капуста салаты рецепты простые – легкость приготовления

Салатов из пекинской капусты можно придумать целое множество. Этот продукт универсальный, он есть зимой и летом, а ведь пользы от него – ого-го! Даже дамы на диете любят похрустеть такой зеленью, простые салаты с пекинской капустой помогают сбросить лишний вес. Предлагаем рассмотреть несколько быстрых и невероятно аппетитных рецептов. Салат с пекинской капустой простой рецепт не требует специальной подготовки, поэтому достаточно легок, и в то же время элегантен.

Самый простой салат из пекинской капусты

Такой необычный микс очень хорошо повлияет на работу желудочно-кишечного тракта, подарив ему необходимые элементы и избавив от токсинов. Подобный заряд витаминами радостно воспримет весь организм, а ваши вкусовые рецепторы будут просить добавки салата с помидорами и пекинской капустой.

Список ингредиентов:

  • 6 побегов спаржи;
  • 0,5 кочана пекинской капусты;
  • 15 помидоров черри;
  • Зелень;
  • 1 стручок чили;
  • 20 мл оливкового масла;
  • 60 грамм бобовых проростков;
  • 12 грамм имбиря;
  • Сок лимона;
  • Пучок рукколы;
  • 1 зубочек чеснока.

Салат из пекинской капусты простой, вкусный:

  1. Перец чили очень тонко нарезать кружочками.
  2. Помидоры помыть, удалить плодоножку, разрезать пополам.
  3. Зелень сполоснуть под проточной водой и мелко нашинковать.
  4. Рукколу тоже помыть, порвать на несколько удобных частей.
  5. Листья пекинской капусты помыть и высушить бумажными салфетками. Порвать руками на небольшие кусочки или нарезать.
  6. Спаржу помыть и нарезать кусочками.
  7. Смешать все вышеперечисленные ингредиенты вместе с бобовыми проростками.
  8. В отдельной емкости смешать сок цитруса, оливковое масло, выдавить через пресс очищенный чеснок, добавить очищенный и натертый корень имбиря. Хорошо перемешать. Заправить салат таким соусом и все перемешать.

Совет: вместо оливкового масла можно использовать подсолнечное, но вкус будет не такой выраженный у всего салата. Также это может быть льняное или кукурузное масла, которые тоже очень полезны. А вместо рукколы можно взять кинзу или салат корн, шпинат или базилик – все по вашему желанию.

Салат из пекинской капусты самый простой

Если хочется немного сладенького, совсем не обязательно покупать пирожное. Манго больше не зарубежная диковинка, а вполне обычный и очень сладкий фрукт. Он чудесно сочетается в салате с пекинской капустой и курицей.

На простой салат с китайской капустой надо:

  • 0,5 кочана пекинской капусты;
  • 1 манго;
  • 1 подкопченное филе курицы;
  • 30 грамм орехов кешью;
  • 1 большой помидор;
  • Специи;
  • Оливковое масло;
  • Сок апельсина.

Простой салат с пекинской капустой рецепт:

  1. Листья капусты промыть, высушить бумажными салфетками. Нарвать руками на кусочки удобного размера или порезать соломкой.
  2. В отдельной емкости смешать оливковое масло и сок апельсина, добавить любимые специи.
  3. Филе курицы разобрать на волокна или порезать брусочками. Для лучшего вкуса можно обжарить на сковороде, добавив специи.
  4. Манго помыть и почистить. Удалить косточку и порезать мякоть на небольшие кубики.
  5. Орехи немного подсушить на сухой сковороде, дальше можно совсем немного измельчить ножом или оставить целыми. Вместо кешью можно взять миндаль, грецкий орех, кедровый, фундук. Их тоже лучше немного подсушить в духовой печи или микроволновой. К тому же, это могут быть и семечки подсолнуха или тыквенные.
  6. Помидор помыть, удалить плодоножку. Разрезать на небольшие дольки.
  7. Смешать все ингредиенты и заправить их соусом.

Совет: выбирайте качественный плод манго. Он должен быть сочным, иметь приятный запах, берите у проверенных поставщиков. Если таковых в городе нет, можно воспользоваться консервированным вариантом. Он слаще из-за сиропа.
Копченое мясо можно заменить обычным вареным, но хорошо приправить специями. А лучше после варки немного обжарить в масле на сковороде, добавив семена кунжута.

Простой рецепт салата из пекинской капусты

Свинину не так часто используют в салатах, считается, что это мясо утяжеляет само блюдо. Но это не совсем так, ведь если правильно приготовить мясо, оно только добавит новых оттенков. К тому же, салат с пекинкой и мясом намного сытнее и больше нравится мужчинам.

На салат из пекинской капусты простой нужно:

  • 1 кочан пекинской капусты;
  • 2 яйца;
  • 250 грамм свинины;
  • 1 свежий огурец;
  • 1 маленькая головка красного лука;
  • 30 мл майонеза;
  • Зелень;
  • Специи;
  • 15 грамм горчицы (острой).

Простой салат из пекинской капусты рецепт:

  1. Листья капусты промыть, высушить бумажными салфетками. Нарезать соломкой.
  2. Огурец помыть, попробовать на горечь. Если она есть, шкурку не использовать, мякоть нарезать соломкой.
  3. Мясо осмотреть на наличие лишних жилок и жира, удалить их. Сварить до полной готовности. Добавить соль и лист лавра. Дальше остудить и разобрать на волокна или нарезать соломкой.
  4. В отдельной емкости смешать майонез с горчицей и любимыми специями.
  5. Зелень сполоснуть под проточной водой и мелко нашинковать.
  6. Яйца сварить до твердого желтка, остудить в проточной холодной воде, снять скорлупу, пока мокрые. Дальше порезать соломкой.
  7. Луковицу освободить от шелухи, нарезать кубиком.
  8. Смешать все ингредиенты и заправить их белым соусом. Сверху посыпать зеленью.

Совет: мясо лучше класть в уже кипящую воду со специями. Остужать лучше всего в том же бульоне, чтобы мясо не обветрилось и не стало сухим. Так оно лучше сохранит вкус специй.

Простой и вкусный салат из пекинской капусты

Очень богатый и яркий рецепт салата с пекинской капустой и перчиком, который может стать главным блюдом на праздничном столе. И дело не только в сырных шариках, сколько в сочетании вкуснейших продуктов. Они сочные,  доступные, и все такие красочные!

На простой салат с пекинской капустой нужно:

  • 1 куриное филе;
  • 0,5 кочана пекинской капусты;
  • 1 средний красный болгарский перец;
  • 40 грамм кукурузы;
  • 50 грамм кунжута;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 маленькая головка лука;
  • 2 ломтика белого хлеба;
  • Зелень;
  • Сушеный базилик;
  • 50 грамм сыра Фета;
  • 35 мл подсолнечного масла;
  • 45 мл майонеза;
  • 10 мл соевого соуса;
  • 0,5 мандарина.

Готовим простой салат из пекинской капусты:

  1. Хлеб или батон нарезать кубиками.
  2. Подсолнечное масло смешать с выдавленным через давильню чесноком (предварительно его нужно очистить от шелухи). Добавить туда специи и соль.
  3. Разогреть сковороду, обвалять хлеб в масле с добавками и обжарить до золотистого цвета.
  4. Филе осмотреть на наличие лишних жилок и пленки, удалить их. Затем нарезать крупной соломкой. Мясо обвалять в специях и кунжуте, обжарить до полной готовности.
  5. Листья капусты промыть, высушить бумажными салфетками. Нарезать соломкой.
  6. Болгарский перец помыть, удалить плодоножку и семена, убрать белые перепонки внутри. Нарезать тонкой соломкой.
  7. Зелень сполоснуть под проточной водой, мелко нашинковать.
  8. Мандарин почистить, выдавить сок из долек.
  9. Майонез смешать с соком мандарина, соевым соусом, добавить мелко нарубленного очищенного чеснока.
  10. Если кукуруза консервированная, нужно открыть банку и слить воду. Если она свежая, необходимо предварительно сварить и отделить зерна.
  11. Лук освободить от шелухи, мелко нарезать.
  12. В подготовленном глубоком блюде нужно смешать лук, кукурузу, капусту, перец и филе. Сыр фета поломать мелкими кусочками и тоже выложить в салат.
  13. Заправить салат соусом и снова перемешать.
  14. Перед подачей высыпать готовые сухарики.

Совет: сухари нужно добавлять непосредственно перед подачей, иначе они могут набраться влаги, размокнуть и потерять вид. Также блюдо получится вкуснее, если использовать домашний майонез. Приготовить его совсем просто. Нужно яйцо, сок лимона или уксус, горчица, подсолнечное масло, сахар и соль. Можно добавлять специи для интересного вида, использовать дижонскую горчицу.

Салат с пекинской капустой простой

Консервированный или свежий – ананас в любом виде чудесен. Его удачное сочетание с мясом уже давно признали даже те, кто в принципе не пользуется экзотическими фруктами и выбирает все «народное». Особенная легкость этого рецепта больше придется по вкусу дамам, следящим за своей фигурой.

Список ингредиентов:

  • 0,5 кочана пекинской капусты;
  • 1 среднее куриное филе;
  • Обезжиренный йогурт или сметана;
  • 230 грамм ананаса;
  • Специи;
  • Зеленый лук и другая зелень.

Как приготовить салат:

  1. Листья капусты промыть, высушить бумажными салфетками. Порвать руками на удобные кусочки.
  2. Мясо курицы проверить на наличие лишних жилок и пленки, удалить их. Бросить в кипящую воду и варить приблизительно 30 минут. Посолить и бросить лист лавра. Затем выключить огонь и дать остыть в бульоне. После вытащить и нарезать кубиками.
  3. Банку с ананасами открыть и слить воду, саму мякоть нарезать кубиками. Если используется свежий ананас, его нужно освободить от кожуры и так же порезать.
  4. Зеленый лук и остальную зелень (петрушка, кинза, укроп, розмарин, базилик, мята и так далее – на выбор) сполоснуть под проточной водой и мелко нашинковать.
  5. Смешать все ингредиенты и заправить их йогуртом или сметаной. Как вариант – использовать нежирный кефир.

Совет: если вас не очень волнует диетические особенности, можно попробовать медово-горчичную заправку для данного салата. Нужны мед, уксус, горчица, сахар и любимые специи. Все смешивается и поливается сверху, как обычно. Так же можно добавить семечки или кунжут, предварительно их подсушив. Можно попробовать сделать такой соус и на яблочном уксусе.

Огромный выбор салатов с пекинской капусты поражает воображение любого кулинара. Сытные, яркие, свежие, соленые, хрустящие простые салаты из пекинской капусты… И главное, что все они полезные, а главный продукт еще и помогает пищеварению. Даже самые тяжелые продукты с этой капустой намного легче даются нашему желудку. Найдите свое любимое сочетание и будьте здоровы!

Салат из пекинской капусты с помидором

Очень люблю легкие и быстрые в приготовлении салаты из свежих овощей. Готовлю их каждый день и подаю ко вторым овощным, мясным или рыбным блюдам. Сочетаю разные овощи, заправки, получаю сочные и разные по вкусу салаты. Например, обычный салат из помидор, репчатого лука и зелени можно заправить оливковым или подсолнечным нерафинированным маслом, сметаной или майонезом. Из зелени можно добавить петрушку, кинзу или укроп, а репчатый лук заменить на зеленый. Вот уже сколько вариантов приготовления простого салата из помидор. Готовлю разные салаты из белокочанной, краснокочанной и пекинской капусты.

Сегодня делюсь быстрым рецептом сочного салата из пекинской капусты, помидора, репчатого лука и укропа. Изюминкой этого салата становится заправка из лимонного сока и подсолнечного масла. Мне еще нравится такой салат перед подачей поливать бальзамическим соусом, он добавляет уксусный сладковатый вкус.

Салат из пекинской капусты с помидором

Распечатать рецепт

Сочный, быстрый и очень вкусный салат из пекинской (китайской) капусты, помидора, укропа и репчатого лука. Чтобы добавить салату кислинку, использую лимонный сок. Заправляю свежий салат подсолнечным рафинированным маслом. Его можно приготовить со свежими огурцами, сладким перцем, зеленой редькой и редисом, а вместо укропа добавить петрушку или кинзу. Мне такие салаты нравится еще дополнять кисло-сладким бальзамическим соусом.

Порции Время подготовки
3 5 минут
Время приготовления
5 минут
Порции Время подготовки
3 5 минут
Время приготовления
5 минут
Салат из пекинской капусты с помидором

Распечатать рецепт

Сочный, быстрый и очень вкусный салат из пекинской (китайской) капусты, помидора, укропа и репчатого лука. Чтобы добавить салату кислинку, использую лимонный сок. Заправляю свежий салат подсолнечным рафинированным маслом. Его можно приготовить со свежими огурцами, сладким перцем, зеленой редькой и редисом, а вместо укропа добавить петрушку или кинзу. Мне такие салаты нравится еще дополнять кисло-сладким бальзамическим соусом.

Порции Время подготовки
3 5 минут
Время приготовления
5 минут
Порции Время подготовки
3 5 минут
Время приготовления
5 минут

Ингредиенты

Порции:

Инструкции

  1. Если кочан китайской капусты большой, то отрываем 3 листика. Если небольшой, как у меня, то для приготовления используем 5 листьев.

  2. Складываем листья друг на друга и разрезаем, отделяя плотные части от нежных частей.

  3. Нежные листья разрезаем вдоль на 2 части.

  4. И нарезаем на не очень тонкую соломку. Эти части листьев сделают салат воздушным и нежным.

  5. Плотные части нарезаем ножом на тонкую соломку. Эти части добавят салату сочность и хруст.

  6. Небольшой помидор разрезаем пополам и каждую половину нарезаем на очень тонкие ломтики.

  7. Половину среднего репчатого лука измельчаем на очень тонкие полукольца, и подготовка продуктов для салата завершена.

  8. Подготовленные капусту, помидор, лук отправляем в миску и выжимаем сверху сок лимона. Сок добавит легкую кислинку и уберет из лука резкий вкус.

  9. Добавляем в миску мелко нарезанный укроп, растительное масло, соль, перемешиваем и ароматный салат готов. Растительное масло можно брать любое по вкусу. Отлично подходят рафинированное или нерафинированное подсолнечное, льняное, кукурузное и оливковое масла.

  10. Свежий вкусный салат из китайской капусты и помидора перекладываем на тарелку или в салатник и подаем на стол к горячим вторым блюдам из рыбы, мяса или овощей.

  11. Мне еще нравится такие свежие салаты поливать бальзамическим соусом, он добавляет приятный уксусный сладковатый вкус. Приятного аппетита!!!

Салат из китайской капусты и крабовых палочек — пошаговый рецепт с фото

Приготовление салата из китайской капусты и крабовых палочек:

1 подготавливаем пекинскую капусту.
Первым делом необходимо отделить листья капусты от кочана. Есть два способа, как это сделать. Верхушка этого овоща состоит из сочных и очень нежных листиков, а у основания они становятся более плотные. Поэтому, ножом можно отрезать на разделочной доске кочан и потом только разъединить листья, чтобы их было удобнее нарезать на кусочки. И второй способ для тех, кто любит эту капусту добавлять в блюда с кочаном. Просто руками рвем каждый капустный лист от основания овоща. Нарезаем ножом на той же разделочной доске ингредиент поперек листьев. После – руками перекладываем измельченную капусту в глубокую миску.
2 подготавливаем лук.
Что касается лука! В этом рецепте можно использовать как обычный, так и крымский красный лук! Я отдаю предпочтение последнему. И это все потому, что этот овощ очень сладкий и хорошо подходит для салатов. Итак, отчищаем ножом лук от шелухи и промываем под проточной водой. На разделочной доске ножом разрезаем компонент на две части и потом нарезаем каждую поперек, чтобы у нас получились тонкие луковые полукольца. Также выкладываем их в миску, как и капусту.
3 подготавливаем крабовые палочки.
Интересный факт об этом продукте. Оказывается этот ингредиент не изготавливают из мяса краба, а чаще всего используют рыбный фарш и другие добавки. К сожалению, сказать, что он несет какую-то особую пользу, в отличии от пекинской капусты, нельзя. Но все мы знаем, что такие морепродукты очень вкусные, особенно в салатах. И побаловать себя иногда можно. Особого негативного воздействия на наш организм он не несет. Но лучше приобретать уже проверенные торговые марки. Итак, для начала необходимо разморозить крабовые палочки. Для этого выкладываем их прямо в упаковке в глубокую миску и заливаем теплой, но не горячей, водой. А самый лучший способ, если вы располагаете временем – разморозить их при комнатной температуре. После кухонными ножницами разрезаем упаковку и измельчаем ингредиент ножом на разделочной доске на небольшие кусочки. Выкладываем все в миску с другими измельченными компонентами.
4 подготавливаем кукурузу.
Воспользовавшись консервным ножом, открываем крышку банки и, придерживая ее, сливаем жидкость, в которой хранилась кукуруза. После – высыпаем ингредиент в миску к компонентам салата.
5 подаем Салат из китайской капусты и крабовых палочек.
Все ингредиенты готовы! Теперь осталось только заправить салат майонезом и можно приглашать всех искушенных к столу. Аккуратно порциями добавляем майонез ложкой в миску, солим по вкусу и хорошо перемешиваем все ингредиенты блюда. Вот и все! Ложкой перекладываем наш салат в салатницу и украшаем по желанию зеленью петрушки или укропа. Приятного аппетита!
Советы к рецепту

– – При выборе крабовых палочек обращайте внимание на внешний вид и плотность продукта. Во-первых – они должны выглядеть внешне красиво и аккуратно. Во-вторых – крабовые палочки должны быть упругими. И самое главное, когда вы их разморозите, они должны быть сочными и не крошиться. Если вы видите, что с морепродуктом что-то не так, лучше не использовать его в блюдо. Важно: всегда обращайте внимание на даты, даже на продуктах долгого хранения!

– – Вместо крабовых палочек в салат можно использовать такой морепродукт, как мясо краба. Этот ингредиент идет уже кусочками и более сочный.

– – По вкусовым качествам также подходят такие продукты, как консервированный ананас и вареные яйца. Поэтому, если вы хотите сделать салат сытнее, смело добавляйте перечисленные компоненты.

– – И самое интересное, можно немного изменить рецептуру салата. Для тех, кто не любит блюда с майонезом, его можно заменить небольшим количеством оливкового масла и натуральным соком лимона по вкусу.

Салат из китайской капусты с хрустящим раменом

Этот салат из китайской капусты с хрустящими кусочками рамена — один из тех рецептов, которые никогда не устареют. Когда я рос, это было на каждом обеде, куда меня притаскивала мама, и не зря! Хрустящая капуста напа смешана с поджаренными кусочками рамена, солеными семечками, свежим огурцом и зеленым луком. Все это залито легкой азиатской заправкой, которая просто затягивает!

Салат из китайской капусты

Есть не так много детских рецептов еды, которые я могу сказать, что я все еще очень жажду.

За исключением китайского салата из капусты с хрустящими кусочками рамена!

Это все так же вкусно и так же увлекательно.

На самом деле, это одна из моих страстей к беременности, от которой я просто не могу насытиться.

Хрустящий, сладкий, кислый и соленый — это практически все, что есть хорошего в мире.

Хотя в Интернете есть множество вариантов этого рецепта, моя мама всегда делала это именно так, и поэтому я делюсь им как есть.

Просто нашинкуйте один кочан капусты Напа и перемешайте с нарезанными кубиками огурцами и зеленым луком.

Сама заправка сделана из рисового винного уксуса, нейтрального масла на ваш выбор, сахара, соли и поджаренного кунжутного масла.

Но настоящая звезда этого салата — хрустящие кусочки рамена.

Просто разделите 2 пакета сырых куриных лапш и обжарьте их с маслом и пакетиками приправ.

Непосредственно перед поджариванием добавьте чашку семян подсолнечника и поджарьте еще минуту.

Сочетание всех хрустящих компонентов салата и кисло-сладкой азиатской заправки делает этот салат совершенно неотразимым.

Если вы ищете что-то, с чем можно подать это блюдо, попробуйте салат лааб, любимый моим мужем, или эти вкусные яйца с фо с пряностями.

Если вы подаете его на обед, вы также можете сочетать его с моим рецептом салата с курицей и карри в стиле Ина Гартен или тайским салатом с лапшой.

Как приготовить хрустящий салат из рамэн

Приготовить хрустящий салат из рамэн очень просто!

Начните с хрустящей лапши рамен.

Для этого налейте в сковороду 2 столовые ложки масла и разогрейте до среднего.

Разбейте пакеты с раменом тыльной стороной ножа, пока они не разобьются. Откройте пакеты, удалите пакеты с приправой и отложите в сторону.

Положите в сковороду сломанный рамен вместе с пакетами приправ. Поджаривайте около 7 минут, часто помешивая, или пока рамен не станет золотистым.

Добавьте семечки и поджарьте еще одну минуту, пока они не нагреются. Снимите смесь с огня и отставьте, чтобы она остыла.

Тем временем приготовьте заправку для салата.

Добавьте масло, рисовый винный уксус, кунжутное масло, сахар и соль в банку и плотно закройте.

Энергично встряхните банку, пока сахар не растворится и заправка не станет бледно-желтой. Отложите в сторону.

В большую салатницу добавьте нашинкованную капусту Напа, тонко нарезанный огурец и зеленый лук и перемешайте с половиной азиатской заправки.

Перемешайте все вместе, а затем добавьте охлажденные хрустящие кусочки рамена.

Добавьте примерно половину оставшейся заправки и перемешайте еще раз.

В зависимости от размера капусты вы можете использовать всю заправку, а можете и не использовать.

Если у вас есть лишние остатки, просто вылейте оставшуюся заправку в небольшую миску и подавайте вместе с салатом или храните в закрытом контейнере и храните в холодильнике на срок до двух недель.

Если вы хотите сохранить этот рецепт на потом, прикрепите его ниже!

Рецепт

Распечатать рецепт

Салат из китайской капусты с хрустящей лапшой рамэн

Салат из китайской капусты с хрустящими кусочками рамена — один из тех рецептов, которые никогда не устареют.Когда я рос, это было на каждом обеде, куда меня притаскивала мама, и не зря! Хрустящая капуста напа смешана с поджаренными кусочками рамена, солеными семечками, свежим огурцом и зеленым луком. Все это залито легкой азиатской заправкой, которая просто затягивает!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 10 минут

Курс: салат

Кухня: азиатская, китайская

Порций: 8 человек

Ингредиенты

Для хрустящей лапши рамэн
  • 2 столовые ложки масла
  • 2 пакета по 3 унции лапша с курицей и рамэн
  • 2 пакета со вкусом рамэн
  • 1 стакан сухих жареных семян подсолнечника
Для азиатской заправки
    • масло Я использовал виноградные косточки, но подойдет другое нейтральное масло, такое как растительное
    • ½ стакана рисового винного уксуса
    • 1 столовая ложка поджаренного кунжутного масла
    • & frac13; чашка сахара
    • ¼ чайной ложки соли
    Для салата
    • 1 большой кочан нашинкованной капусты Напа
    • 1 большой огурец, нарезанный тонкими монетами
    • 1 пучок зеленого лука, нарезанный тонкими ломтиками

    Инструкции

    Для хрустящей лапши рамэн
    • Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте 2 столовые ложки масла.

    • Используя заднюю часть ножа, осторожно разбейте каждый пакетик рамена, пока он не станет разбитым. Откройте пакеты, выньте пакеты с приправой и отложите в сторону.

    • Добавьте сломанные кусочки лапши в сковороду и перемешайте вместе с пакетами приправ.

    • Поджаривайте в течение 7 минут, часто помешивая, пока кусочки рамена не станут золотисто-коричневыми.

    • Добавьте семена подсолнечника и поджарьте еще одну минуту.

    • Выключите огонь и дайте смеси остыть.

    Для азиатской заправки
    • Тем временем добавьте в банку нейтральное масло, рисовый винный уксус, кунжутное масло, сахар и соль. Энергично встряхните банку, пока сахар не растворится, затем отставьте.

    Для салата
    • Добавьте тертый рамэн, нарезанный огурец и зеленый лук в миску и перемешайте. Влейте половину заправки для салата и перемешайте все вместе.

    • Добавьте сверху охлажденную хрустящую смесь рамена и добавьте примерно половину оставшейся заправки по своему вкусу.Смешайте все вместе и попробуйте. Либо вылейте лишнюю заправку в небольшую миску и подавайте вместе с ней, либо добавьте ее в салат, если считаете, что она нуждается в дополнительной заправке.

    Примечания

    В зависимости от размера кочана капусты Напа у вас может быть больше заправки, чем необходимо. В таком случае подайте оставшуюся заправку отдельно или поставьте в холодильник на потом.

    Азиатский салат из капусты | Дар гостеприимства

    Опубликовано: · Изменено: автор: Kate Shungu · Это сообщение может содержать партнерские ссылки

    Азиатский капустный салат полон хороших продуктов — капусты, моркови, зеленого лука, поджаренной лапши рамэн, семян подсолнечника и миндаля для обильного хруста!

    Этот старомодный рецепт азиатского салата из капусты идеально подходит для обеда или посиделок!

    Я выросла на обедах в 90-х годах, хотя салат появился в 1960-х годах, когда он стал популярным в ресторане Madame Wu’s в Калифорнии.Ресторан закрылся в 1998 году, но вкус его знаменитого салата сохранился.

    Я особенно люблю этот салат, потому что салаты из латука могут быть… скучными. Основа этого блюда — капуста, зеленый лук и морковь, сверху — азиатская заправка И хрустящая смесь обжаренной лапши рамэн, семечек подсолнечника и миндаля. Огромное разнообразие текстур и вкусов совсем не скучно.

    Вперед тоже легко! Благодаря капустной основе салат может легко простоять несколько часов при комнатной температуре, оставаясь хрустящим, что делает его идеальным для обеда или шведского стола.

    Читайте, как это сделать!

    Этот пост содержит партнерские ссылки. Партнерские ссылки поддерживают Gift of Hospitality без каких-либо дополнительных затрат для вас. Я получаю комиссию, если вы решите совершить покупку по этим ссылкам.

    ]]> Перейти к:

    Ингредиенты для салата

    • Кочан капусты составляет основу салата. Я использовал капусту напа, но вы можете использовать зеленую или савойскую капусту. Также можно заменить два пакета смеси капустного салата.
    • Морковь и зеленый лук придают аромат и цвет.
    • Вам понадобятся две упаковки лапши рамен — хотя бы лапша — вы можете выбросить пакет с приправой или сохранить его для другого использования.
    • Лапша рамен обжаривается в масле вместе с миндалем , семенами кунжута и семечками подсолнечника . Эта комбинация топпинга настолько увлекательна!

    Приправы

    Платье простое:

    • растительное масло
    • соевый соус
    • уксус (белый уксус или яблочный уксус)
    • сахар
    • соль (на самом деле не изображено, но необходимо для придания всех вкусов салату! )

    Как приготовить салат из азиатской капусты

    Салат готовится очень легко, если предварительно измельчить все ингредиенты.Это также можно сделать заранее, предварительно нарезав за 2 дня!

    Нарезать капусту тонко (если вы не знаете, как это делать, вот инструкция, как нарезать капусту).

    Затем мелко нарезать зеленый лук. Для этого салата можно использовать белые, светло-зеленые и темно-зеленые части — никаких отходов!

    Измельчите морковь, если она еще не измельчена. Я купил предварительно измельченную морковь, чтобы сэкономить время.

    Поместите все ингредиенты в большую миску (мне нравятся эти миски для гнезд от Williams Sonoma) и аккуратно перемешайте.

    Приготовление начинки для рамена

    Растопите масло в большой сковороде на среднем огне. Пока масло нагревается, раздавите лапшу рамэн руками.

    Добавьте к маслу семена кунжута, подсолнечника и измельченную лапшу рамен. Готовьте, периодически помешивая, пока смесь не станет светло-золотистой.

    Некоторые детали могут стать коричневыми быстрее, чем другие, и это нормально! Не забывайте время от времени помешивать, чтобы ингредиенты равномерно распределялись, и снимайте огонь, когда большая часть поджаривается.

    Перелейте смесь в миску и дайте полностью остыть.

    Как приготовить азиатский винегрет

    Налейте масло, уксус, сахар, соевый соус и соль в банку с плотно закрывающейся крышкой. Для этого хорошо подойдет каменная банка. Встряхивайте, пока ингредиенты не смешаются.

    Чтобы подать на стол, добавьте смесь рамена к смеси капусты и полейте заправкой. Перемешайте и подавайте.

    Часто задаваемые вопросы

    Могу ли я использовать смесь салата из капусты вместо капусты?

    Да! Замените 2 упаковки (14 унций) салатом из капусты вместо капусты и моркови.

    Могу ли я отказаться от миндаля (или заменить его другим орехом)?

    Однозначно! Если у кого-то из ваших гостей аллергия на орехи, вы можете вообще отказаться от орехов. Или вы можете заменить миндаль измельченным арахисом.

    Могу ли я приготовить азиатский салат из капусты заранее?

    Вы можете приготовить каждый отдельный компонент (овощную смесь, начинку для рамена и заправку) за два дня. Храните овощную смесь и заправку в холодильнике, а верхнюю часть рамена храните в герметичном контейнере при комнатной температуре.Когда вы будете готовы подавать салат, перемешайте все вместе в большой миске.

    Как сделать этот салат безмолочным?

    Чтобы приготовить безмолочный вариант этого салата, замените сливочное масло оливковым или растительным. Все остальные ингредиенты не должны содержать молочных продуктов, но, как всегда, проверяйте упаковку любых купленных в магазине продуктов, таких как лапша рамен.

    Предложения по обслуживанию

    Азиатский салат из капусты — отличный гарнир для пикника, пикника или обеда.Это также станет отличным дополнением к детскому обеду!

    Мне нравится, что он остается хрустящим, даже когда сидит, в отличие от салатов из салата, которые быстро вянут. Капуста действительно хорошо переносит сидение со временем!

    Если вы подаете его на ужин, это будет восхитительно в качестве гарнира к свиным отбивным с медом и соевым соусом. Летом, когда наступает сезон гриля, я готовлю рецепт свиной отбивной каждые несколько недель — это нравится всей семье.

    Вы также можете добавить полоски жареной куриной грудки, чтобы сделать азиатский салат из капусты универсальным блюдом!

    Вы пробовали этот рецепт? Пожалуйста, оставьте оценку ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ и / или комментарий ниже!



    Азиатский салат из капусты

    Этот салат в азиатском стиле наполнен хрустящей капустой, морковью, семенами подсолнечника и миндалем!

    ]]>

    Время приготовления 20 минут

    Время приготовления 5 минут

    Общее время 25 минут

    Гарнир для курса

    Азиатская кухня

    Порций 10 порций

    Калорий 437 ккал

    Ингредиенты

    1x2x3x

    Для салата:
    • 1 кочан капусты Napa, тонко нарезанный (или заменитель капусты)
    • 1 пучок мелко нарезанного зеленого лука
    • 1 чашка измельченной моркови
    • 4 столовых ложки масла
    • 2 столовые ложки кунжута
    • ½ стакана семян подсолнечника
    • 1 стакан нарезанного или нарезанного миндаля
    • 2 пакета раменной лапши, измельченной (отказаться от пакетов с приправой)
    Для заправки:
    • ½ стакана сахара
    • ¼ стакана сахара уксус
    • чашки растительного масла
    • 2 столовые ложки соевого соуса
    • ½ чайной ложки соли

    Инструкции

    • В большой миске перемешайте нарезанную капусту, нарезанный зеленый лук и тертую морковь.

    • В большой сковороде растопите масло. Добавьте кунжут, семена подсолнечника, миндаль и измельченную лапшу рамен (только лапшу — выбросьте пакет с приправой или сохраните для другого использования). Готовьте, часто помешивая, пока семена подсолнечника и кунжута не станут коричневыми. Снимите с огня и дайте остыть.

    • В банке с плотно закрывающейся крышкой смешайте сахар, уксус, растительное масло, соевый соус и соль. Закройте крышку и встряхните, чтобы все перемешалось.

    • Когда вы будете готовы подавать салат, вылейте смесь лапши рамэн в смесь капусты и аккуратно перемешайте, чтобы все перемешалось.Залейте все заправкой и снова перемешайте, чтобы все перемешалось. Подавать немедленно.

    Примечания

    Вместо капусты и моркови можно использовать две упаковки по 14 унций смеси из капусты из капусты .

    Nutrition

    Калории: 437 ккалУглеводы: 24 г Белки: 8 г Жиры: 37 г Насыщенные жиры: 18 г Транс-жиры: 1 г Холестерин: 12 мг Натрий: 349 мг Калий: 429 мг Волокно: 6 г Сахар: 15 г Витамин A: 2395 IU витамин A: 2395 IU витамин A: 2395IU

    Ключевое слово салат из азиатской капусты

    Салат из азиатской капусты и фенхеля

    Я называю это салатом, хотя технически это больше похоже на «тушу».К сожалению, Мэтт презирает это слово, и я не хочу, чтобы он сделал такое «э-э-э-э» лицо, которое я нахожу смешным, кроме тех случаев, когда оно направлено на мою прекрасную азиатскую задницу. Простите… салат .

    Какие слова вы необъяснимо ненавидите? Моя невестка Кэти ненавидит слово «влажный» (поэтому я стараюсь использовать его как можно чаще и неловко). «Боже, эти (мясные) шарики наверняка выглядят влажными

    Я терпеть не могу слово «еда». Например (скучающая официантка опускает тарелку) «Наслаждайтесь обедом .(Я берусь в конвульсиях и пытаюсь представить себе мое счастливое место).

    Ну, этот slaw очень влажный и станет отличным дополнением к любому блюду . (Думаю, я только что умер).

    А если серьезно, то этот салат очень вкусный и очень красивый. Мы сделали его идеальным для наших тушеных ребрышек с пивом и хойсином, но он прекрасно сочетается со всем, что требует хрустящего чистого гарнира.

    Ой, еще ненавижу «мазь».

    Советы ботаников:

    • Не любите фенхель? Просто оставь это без внимания!
    • Добавьте 1/4 — 1/2 стакана майонеза или греческого йогурта, чтобы получилась сливочная заправка.
    • Вы можете сделать это на день вперед, но не надевайте повязку, пока не будете готовы к подаче.
    Тушеные короткие ребрышки с азиатской капустой и салатом из фенхеля

    Салат из азиатской капусты и фенхеля

    Время приготовления 15 минут

    Общее время 15 минут

    Порций: 8-10

    Автор: Эмили Клифтон

    • 2 столовые ложки рапсового масла
    • 1 столовая ложка поджаренного кунжутного масла
    • 1/4 стакана рисово-винного уксуса
    • Сок 1/2 лайма
    • 1 столовая ложка соевого соуса
    • 2 чайные ложки мелко натертого свежего имбиря
    • 2 чайные ложки сахара
    • 8 стаканов мелко нарезанной зеленой капусты обычная, савой или напа
    • 4 стакана мелко нарезанной красной капусты
    • 1 стакан тонко нарезанного фенхеля
    • 1/4 стакана мелко натертой моркови
    • 3 лука зеленого и светло-зеленого луковиц, нарезанных тонкими ломтиками
    • Крупная соль и молотый черный перец
    • Поджаренные семена кунжута для украшения
    • В миске среднего размера взбейте масло канолы, кунжутное масло, уксус, сок лайма, соевый соус, имбирь и сахар; отложите одевание в сторону.

    • Положите капусту, фенхель, зеленый лук и морковь в большую миску; бросить, чтобы совместить. Добавьте достаточно заправки, чтобы покрыть и перемешать. Приправить солью и перцем, посыпать кунжутом и подавать.

    Салат из китайской капусты

    А … салат из китайской капусты.

    Встречается на многих барбекю,

    Potluck Party,

    Обед крещения,

    День Благословения….

    Baby Shower…

    Свадебный душ…

    Пожалуйста, не ешьте это в душе….

    Или приготовить в душе….

    Праздник….

    Соберитесь и поболтайте….

    Вы называете это.

    Салат из китайской капусты, кажется, дает

    регулярных появления в наши дни, не так ли?

    Если вы никогда об этом не слышали,

    просто не обращайте внимания на первую бессвязную часть этого поста.

    Спасибо за терпение.

    В сказочном рецепте салата из китайской капусты, которым я делюсь с вами сегодня, есть немного уникального поворота.Заправка сделана на основе арахисового масла, что придает ей удивительно насыщенный аромат.

    Не можете найти арахисовое масло?

    Я тоже. У дистрибьюторов арахисового масла должно быть тайное отвращение ко всем людям, живущим в Херримане.

    В радиусе 15 миль от моего дома нет ни капли арахисового масла.

    Ага. Времена тяжелые, не правда ли?

    Если вы не можете достать арахисовое масло … не беспокойтесь об этом.

    У меня есть для вас простое решение.

    Обсуждение простого решения, которому следует следовать в части рецепта.

    Еще раз спасибо за терпение.

    У этого салата есть еще одна изюминка.

    Это сделано с капустой наппа вместо

    традиционной обычной старой простой зеленой капусты.

    Беспокоитесь о том, чтобы найти капусту наппа?

    Не будет. Я никогда не встречал продуктового магазина, в котором его бы не продавали.

    Тебе уже лучше?

    Ой, хорошо.

    Давай, ладно?

    Позвольте мне показать вам, как этого добиться…

    Эта морщинистая красавица — капуста наппа.

    Как видите, листья намного более пористые, чем у обычной капусты. Что это значит для тебя? Эти морщинистые листья впитают больше заправки. Прекрасный! То, о чем вы надеялись сегодня прочитать… морщинистую капусту.
    Такая информация может спасти жизнь.

    1. Отрежьте хвостик капусты и выбросьте его в мусорное ведро.

    2. Остальную капусту нарезать тонкими ломтиками и переложить в большую миску.

    3. Нарежьте зеленый лук и добавьте его в миску.

    4. Откройте пакеты с лапшой рамэн….

    поместите их в пакет с замком для замораживания размером галлон и измельчите их на мелкие кусочки с помощью размягчителя мяса.

    5. Нагрейте большую сковороду на среднем огне.Растопите масло и добавьте миндаль…

    кунжута и лапша рамэн.

    6. Готовьте смесь, часто помешивая, пока все не станет коричневого цвета. Отложите хрустящую смесь в сторону, чтобы она остыла.

    ЕСЛИ АРАХИСОВОЕ МАСЛО НЕ НАХОДИТСЯ

    СДЕЛАЙТЕ ЭТО …… ..

    7. Налейте 3 тонны арахисового масла в стеклянную мерную чашку.

    налейте масло канолы в чашку прямо поверх арахисового масла.Ваше общее измерение с арахисовым маслом и маслом должно быть

    .

    3/4 к.

    8. Поместите смесь арахисового масла и масла в микроволновую печь и нагрейте ее в течение 30 секунд.

    Перемешайте, пока арахисовое масло не растворится.

    9. В кастрюлю среднего размера насыпьте сахар…

    арахисовое масло (или смесь арахисового масла и масла)

    соевый соус и рисовый уксус.

    10.Доведите смесь до кипения на среднем огне. Дайте закипеть в течение одной минуты. Затем отставьте, чтобы остыть.

    11. Когда вы будете готовы подавать на стол, перемешайте капусту и зеленый лук с хрустящей смесью рамена и полейте заправкой, чтобы она покрылась слоем. Подавать немедленно.

    Ингредиенты

    2–2 1/2 фунта капусты наппа

    5 зеленых луковиц

    3 упаковки лапши рамен

    1/2 сливочного масла

    Миндаль, нарезанный 1/4 чашки

    1/4 C кунжута

    Перевязка:

    Арахисовое масло 3/4 ° C (или 3 ч.л. арахисового масла + масло канолы, чтобы равняться 3/4 ° C)

    1/2 ц сахара

    1/4 C рисовый уксус

    2 ст соевого соуса

    Инструкции

    1.Отрежьте хвостик капусты и выбросьте его в мусорное ведро.

    2. Остальную капусту нарезать тонкими ломтиками и переложить в большую миску.

    3. Нарежьте зеленый лук и добавьте его в миску.

    4. Откройте пакеты с лапшой рамэн, поместите их в пакет с замком для заморозки размером галлон и измельчите их на мелкие кусочки с помощью размягчителя мяса.

    5. Нагрейте большую сковороду на среднем огне. Растопите масло, а затем добавьте миндаль, семена кунжута и лапшу рамен.

    6. Готовьте смесь, часто помешивая, пока все не станет приятно подрумяненным. Отложите хрустящую смесь в сторону, чтобы она остыла.

    ЕСЛИ ВЫ НЕ МОЖЕТЕ НАЙТИ АРАХИСОВОЕ МАСЛО, СДЕЛАЙТЕ ЭТО ……..

    7. Налейте 3 тонны арахисового масла в стеклянный мерный стакан, налейте масло канолы в чашку, прямо поверх арахисового масла. Ваше общее измерение с арахисовым маслом и маслом должно быть

    3/4 С.

    8. Поместите смесь арахисового масла и масла в микроволновую печь и нагрейте ее в течение 30 секунд.Перемешайте, пока арахисовое масло не растворится.

    9. В кастрюлю среднего размера налейте сахар, арахисовое масло (или смесь арахисового масла и масла) соевый соус и рисовый уксус.

    10. Доведите смесь до кипения на среднем огне. Дайте закипеть в течение одной минуты. Затем отставьте, чтобы остыть.

    11. Когда вы будете готовы подавать, перемешайте капусту и зеленый лук с хрустящей смесью рамена и полейте заправкой сверху, чтобы покрыть ее.Подавать немедленно.

    3,1

    https://jamiecooksitup.net/2011/08/chinese-cabbage-salad/

    Рецепт с сайта www.jamiecooksitup.net

    Рецепт от моей прекрасной сестры Синтии Галл


    Салат из огурцов и капусты Напа

    Ищете рецепт жаркого на лето? Тогда попробуйте этот салат из огурцов и капусты Напа. Это вкусный, освежающий, веганский рецепт с низким содержанием углеводов, который станет звездой всех ваших летних кулинарных блюд.И он готов всего за 20 минут!

    Изначально я поделился этим рецептом 9 июня 2011 года. Сегодня я обновил изображения и часть текста.

    Почему мы любим этот рецепт

    Этот легкий сырой салат из капусты Напа и лапши из огурцов представляет собой уникальное сочетание азиатских ароматов, включая арахис, кинзу и лайм.

    Нарезка огурцов спирализатором или мандолиной превращает их в тонкие, похожие на спагетти пряди, которые так хорошо сочетаются с нашинкованной капустой.Текстура этой лапы просто потрясающая!

    Подавайте этот огурец и напа-слау с тайским стейком в юбке из кокосового ореха и лайма или добавьте курицу-гриль, маринованную в маринаде «Лучший куриный маринад». Этот салат также отлично подойдет для вечеринки или мероприятия, потому что он такой уникальный и креативный! Это действительно выдающийся!

    Примечания к ингредиентам

    • Капуста Напа : Капуста Напа — это разновидность китайской капусты с широкими плоскими белыми ребрами, которые заметно поднимаются по бокам кочана.И китайскую капусту, и обычную капусту можно есть сырой или приготовленной, но капуста Напа легче распадается при приготовлении. Текстура капусты напа нежная и менее плотная, в то время как обычная капуста хрустящая и более плотная.
    • Огурцы : Ищите тонкие огурцы для тех, у кого не слишком много семян. Европейские огурцы Burpless отлично подходят для этого рецепта. Не снимайте шкуры, чтобы ваша лапа приобрела красивый зеленый цвет.
    • Арахисовое масло: Ищите нерафинированное арахисовое масло для ароматной заправки.Если вы не можете его найти, вы можете использовать масло авокадо с добавлением небольшого количества поджаренного кунжутного масла для аналогичного эффекта.

    Как приготовить эту огуречную лапшу и салат из капусты Напа

    Шаг 1: нарезать огурцы и капусту напа

    Я использовал свой спирализатор, чтобы приготовить огуречную лапшу по этому рецепту. Он идеально подходил для огурца в этом салате из капусты, и бонус в том, что он также удалил семена! Кроме того, я оставляю скин, потому что он выглядит так красиво.

    Вы также можете использовать мандолину, чтобы нарезать огурцы длинными тонкими спичками, a.к.а. срезанный жульен. Я провожу огурцы вдоль лезвия мандолины, чтобы получились полоски жульена длиной около 4 дюймов. В некоторых ракушках много семян, поэтому вы можете опустить эту часть, если хотите. Я раньше так нарезал европейские огурцы, и это очень хорошо работает. Просто сначала разрежьте их на четырехдюймовые отрезки.

    Чтобы разрезать капусту, следуйте инструкциям в этом руководстве по капусте.

    Шаг 2: приготовление заправки из арахисового масла и сока лайма

    Затем взбейте заправку.Смешайте сок лайма, масло, чесночный порошок, соль и перец чили (если используете) в банке или взбейте в миске.

    Шаг 3: Подбросить лупу с повязкой

    Полить соусом смесь капусты и огурцов и добавить арахис и кинзу. Жареный и соленый арахис действительно дополняет пикантную слегка сладкую заправку, а затем яркая шипучка кинзы завершает все, чтобы сделать один великолепный и вкусный салат!

    Часто задаваемые вопросы

    Подходит ли этот рецепт для приготовления вперед?

    Лапша из огурцов плохо держится после смешивания с другими ингредиентами.Я считаю, что огуречная лапша, нарезанная мандолиной, держится лучше, чем лапша, нарезанная спирализатором. Чтобы сделать это заранее, храните заправку отдельно в банке. Храните огурцы отдельно от других ингредиентов. Бросьте в последнюю минуту.

    Можно ли использовать другие виды капусты?

    Нежная текстура напы — вот что делает его идеальным для этого слона. Он действительно хорошо сочетается с огуречной лапшой. Также подойдет очень тонко нарезанная савойская или китайская капуста. Также можно использовать обычную зеленую или красную капусту, но ее следует сначала очень тонко нарезать и замочить.

    Как сделать это без арахиса?

    Если вы можете есть кунжут, поджаренное кунжутное масло, смешанное с маслом авокадо, и поджаренные семена кунжута — отличная альтернатива. Если нет, попробуйте использовать масло авокадо и полностью отказаться от арахиса. Все равно будет вкусно!

    Еще рецепты

    Большое спасибо за чтение. Если вы здесь новичок, вы можете подписаться на мою бесплатную еженедельную рассылку по электронной почте или подписаться на меня в Instagram. Если вы сделаете этот рецепт, пожалуйста, вернитесь и оставьте оценку звезд и оставьте отзыв ! Это очень ценится.Удачной готовки! ~ Кэти

    Распечатать

    Описание

    Обратите внимание на этот салат из капусты и огурцов. Это вкусный, освежающий, веганский рецепт с низким содержанием углеводов, который станет звездой всех ваших летних кулинарных блюд. И он готов всего за 20 минут!


    Масштаб 1x2x3x

    Состав

    • 4 небольших огурца (1 ½ фунта), нарезанные жульеном с помощью спирализатора или мандолины (6 чашек)
    • 1 небольшой кочан капусты Напа, мелко нарезанной (около 8 чашек)
    • ½ стакана нарезанного жареного соленого арахиса
    • ¼ чашки нарезанных свежих листьев кинзы
    • 1/3 стакана арахисового масла или органического масла канолы
    • ¼ стакана свежевыжатого сока лайма
    • 2 чайные ложки сахара
    • ¾ чайная ложка соли
    • ½ чайной ложки чесночного порошка
    • Хлопья красного чили по вкусу, по желанию

    Инструкции

    1. Нарежьте длинную огуречную лапшу на более короткие кусочки.Смешайте огурец, капусту, арахис и кинзу в большой миске.
    2. Взбейте масло, сок лайма, сахар, соль, чесночный порошок и красный перец чили, если используете в небольшой миске.
    3. Полить овощной смесью и перемешать.

    Банкноты

    Чтобы нарезать огурец на «лапшу», используйте спирализатор с лезвием для нарезки «спагетти» 1/8 дюйма. Как вариант, нарежьте огурцы на кусочки длиной 3–4 дюйма, а затем нарежьте жульен с мандолиной.


    Питание

    • Размер порции: 1 1/2 чашки каждая
    • калорий: 200
    • Сахар: 7.5 г
    • Натрий: 414 мг
    • Жиры: 15 г
    • Насыщенные жиры: 1,5 г
    • Углеводы: 14,5 г
    • Клетчатка: 4,8 г
    • Белки: 5 г

    Салат из китайской капусты | China Sichuan Food

    Салат из китайской капусты с основным уксусом, кунжутным маслом и соевым соусом — очень распространенный салат жарким летом.Мы называем это «拌菜», что означает смешивание всех ингредиентов с простой приправой. Это должно быть что-то родом из Северного Китая, но пользуется большой популярностью в разных местах.

    Ингредиенты, которые можно использовать в этом салате, можно изменить, обычно это капуста, пурпурная капуста, помидоры черри, огурец и сладкий перец. Но вы можете добавить лапшу, шпинат, кабачки или другие овощи, которые вам нравятся.

    Что касается капустной части, есть два способа борьбы с ними: один — залить кипящей водой всего на 10 минут, а другой — мариновать с солью около 30 минут.В любом случае это здорово! Китайцы обычно не едят сырую пищу. Однако вы можете напрямую смешать сезонную сою с сырыми овощами.

    Если под рукой нет рисового уксуса, можно просто заменить его свежим лимонным соком.

    Салат из китайской капусты

    Салат из пекинской капусты с белокочанной капустой, пурпурной капустой, болгарским перцем, лимоном, помидорами черри.

    Курс: Салат

    Кухня: китайский язык

    Ключевое слово: Капуста

    Количество порций: 2

    Калорийность: 270 ккал

    Автор: Элейн

    Состав

    • 1/2 крупная белокочанная капуста , измельченный
    • 1/2 большая пурпурная капуста , измельченный
    • 1 зеленый перец
    • 8 ~ 10 помидоров черри
    • 1 столовая ложка семена кунжута , поджаренный
    • 1 чайная ложка цедра лимона

    Заправочный соус

    • 2 столовые ложки соевый соус
    • 2 чайные ложки рисовый уксус
    • 1 чайная ложка лимонный сок
    • 2 столовые ложки кунжутное масло
    • 1 столовая ложка сахар

    Инструкции

    1. Смешайте белокочанную капусту, пурпурную капусту и болгарский перец в кипящей воде примерно на 10 минут.Переложить и слить. Или просто выложите их в шарик для салата.

    2. Помидоры черри разрезать на две части, тоже положить в салатный шарик с цедрой лимона.

    3. Поместите все ингредиенты для заправки соуса в небольшую миску. Смешайте до однородной массы.

    4. Смешайте соус с другими ингредиентами. Украсить жареными семенами кунжута. Поместите миску в холодильник и наслаждайтесь примерно через 30 минут.

    Примечания к рецептам

    Вы можете есть сразу, но охлажденная версия имеет более свежий и комбинированный вкус.
    При желании вы также можете добавить немного азиатской яичной лапши.

    Пищевая ценность

    Салат из китайской капусты

    Сумма на порцию

    калорий 270 Калорий в составе жира 144

    % дневная стоимость *

    Жир 16 г 25%

    Насыщенный жир 2 г 13%

    Натрий 1052 мг 46%

    Калий 864 мг 25%

    Углеводы Клетчатка 6 г 25%

    Сахар 16 г 18%

    Белок 7 г 14%

    Витамин A 1980IU 40%

    Витамин C 132.8 мг 161%

    Кальций 148 мг 15%

    Железо 3,2 мг 18%

    * Процент дневных значений основан на диете на 2000 калорий.

    Салат из китайской капусты с тофу и острой арахисовой заправкой [веганский]

    Если вы ищете хрустящий, пикантный, сладкий и слегка нагретый салат, то вам нужно приготовить этот салат из китайской капусты. Он яркий, красочный, практически несложный, и ароматный.Арахисовая заправка не содержит добавленного сахара с цитрусовым ароматом свежего апельсинового сока и сока лайма.

    Салат из китайской капусты с тофу и острой арахисовой заправкой [веганский]

    Состав

    Для салата:

    • 3/4 стакана измельченной пурпурной капусты
    • 3/4 стакана нашинкованной капусты напа
    • 1 чашка мелко нарезанного бэби бок-чой (примерно 1 маленький)
    • 1 небольшая тертая морковь
    • 1 столовая ложка зеленого лука
    • 1 столовая ложка нарезанной кинзы
    • арахис 1/4 стакана
    • 1/2 стакана китайской лапши
    • 1 чашка твердого тофу, нарезанного кубиками
    • 2 столовые ложки черного кунжута

    Для заправки с острым арахисовым соусом:

    • 1/4 стакана сливочного арахисового масла
    • 2 столовые ложки соевого соуса
    • 2 маленьких зубчика чеснока, пропущенных через пресс для чеснока
    • 2 столовые ложки рисового уксуса
    • 1 чайная ложка имбиря
    • 1-2 чайные ложки Шрирача, по вкусу
    • 1 столовая ложка кунжутного масла
    • 1 столовая ложка воды
    • Сок 1/2 апельсина
    • Сок 1/2 лайма

    Препарат

    1. Приготовьте салат, тонко нарезав все ингредиенты и положив в миску кинзу и зеленый лук.
  • Leave a Reply