Салат с печенью трески рецепт с фото пошаговый: Салат из печени трески (классический рецепт)

Содержание

Салат из печени трески и яиц пошаговый рецепт с видео и фото – европейская кухня: салаты

Добавить фото/видео

Автор: Еда

2658 рецептов

Подписаться

Печень трески часто используется в традиционной русской кухне. Сегодня не обязательно идти на рынок в рыбный отдел, печень можно купить в обычном супермаркете в жестяной банке. Салат из печени трески готовится без заправки. Сдобрить оливковым маслом можно, но не обязательно. Печень и так богата полезными жирами. Готовится салат проще простого — ингредиенты перетираются и смешиваются, образуя легкий паштет. Можно отправить печень в мясорубку или блендер, чтобы достичь кремообразной консистенции. Если хочется именно салата, добавьте вареный рис или картофель.

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    460

    ккал

  • Белки

    14

    грамм

  • Жиры

    42,7

    грамм

  • Углеводы

    4,4

    грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Печень трески 1 банка

Куриное яйцо 6 штук

Репчатый лук 1 головка

Петрушка по вкусу

Зеленый лук по вкусу

Похожие рецепты

Пошаговый рецепт с фото салата с печенью трески

Слоеный салат с печенью трески: советы и рекомендации по приготовлению

Салат из печени трески хорош своей универсальностью.
Фактически он может включить самые разные ингредиенты. Отправной точкой для создания рецепта будут печень трески, яйца и зелень. Все остальное может варьировать. Все компоненты можно выкладывать слоями в таком порядке, который больше нравится. Некоторые хозяйки вместо свежих огурцов выбирают зеленый горошек. Другие место картофеля добавляют сыр, который натирается на крупную терку. Однако такие варианты довольно привычны. Существуют и более интересные модификации привычного салата, которые позволяют сделать привычное блюдо оригинальным. Интересен рецепт, в состав которого входят не только огурцы, но и рис с обжаренной морковью. Картофель в данном случае исключается. Пикантный вкус получается, если вместо свежих огурцов выбрать соленые. Особо интересные нотки салат получит, если включить в рецепт маслины. Их можно как смешать с основными ингредиентами, так и выложить на поверхности салата. Для этого маслины предварительно разрезаются на две части.
Особенно нежный вкус получится в том случае, если добавить в рецепт яблоки и твердый сыр, натертый на крупную терку. Еще один интересный ингредиент – кукуруза. Ее можно добавить вместо зеленого горошка. Салат в этом случае получится более сладким. Интересные нотки привнесет в рецепт немного лимонного сока. Его, кстати, можно использовать вместо соли. Помимо вышеописанного рецепта мне нравится еще и другой легкий вариант салата из печени трески. Его секрет в пропорциях ингредиентов. Печени трески и яиц относительно других компонентов здесь будет мало. Основную массу будут занимать
свежие огурцы, зеленый перец, зеленый лук, зеленый горошек
(не консервированный, а отваренный), маслины или оливки. В качестве заправки тут идеально подойдет оливковое масло. Ценный жир из консервов сливается и используется для приготовления других блюд. Для того, чтобы не разрушать цветовую гамму салатика, болгарский перец выбирается зеленый. Если вы хотите не легкий, а, наоборот, сытный вариант, в качестве ингредиента подойдут грибы, например, шампиньоны.

Если вас интересуют разнообразные кулинарные интересности, в рецепт можно включить икру, орехи, изюм. Лично я постоянно экспериментирую. Люблю, например, добавлять в салат из печени трески разнообразные приправы. Пока остановилась на средиземноморских травах. Показалось, что они самые удачные.

Как и с чем можно подавать салат

Немалую роль играет и оформление салата. К примеру, можно выложить его на круглую тарелку, окружив тонко нарезанными круглыми ломтиками картошки, маслинами или чем-то еще. Можно также оформить салат в форме пирамиды, которая посыпается натертым сыром, а также украшается маслинами. Лично я, как правило, раскладываю охлажденный салатик по маленьким стеклянным салатницам и украшаю зеленью. Так блюдо смотрится наиболее выигрышно. Иногда просто делаю из салата пасту для намазывания на хрустящие гренки, которые запросто можно съесть с чаем и кофе. Рецепт подходит не только для праздников, но и для будней. Гренки с сытным салатиком из печени трески станут идеальным ужином. Мы с мужем часто добавляем к ним бутылочку красного вина.

Итак, как мы видим, салат с печенью трески можно отнести к наиболее универсальным рецептам. Мне он нравится потому, что он позволяет украсить праздничный стол и создать небольшой праздник по будням. Приятного аппетита!

Ингредиенты

Печень трески
1 банка

Свежие огурцы
2 шт.

Яйца
2-3 шт.

Картофель
2 шт.

Зеленый лук
10-15 шт.

Чеснок
3-4 зубка

Время приготовления:

1 ч

Последовательность приготовления

  1. измельчаем лук;

  2. огурцы нарезаем мелкими кубиками;

  3. натираем яйца на крупной терке;

  4. очищаем и натираем на крупной терке картофель;

  5. вилкой разминаем консервы вместе с маслом;

  6. соединяем все ингредиенты;

  7. выдавливаем чеснок, солим по вкусу и тщательно перемешиваем. [/su_column]

Другие рецепты

Салат с печенью трески пошаговый рецепт (12 фото)

Печень трески — отличный ингредиент для приготовления салатов, бутербродов, паштетов и самых разнообразных закусок!

Это невероятно вкусный, а также полезный продукт. Ненасыщенные жирные кислоты, йод, витамины A, D и E, которых так не хватает зимой — печень трески станет настоящей находкой для людей с ослабленным иммунитетом!

Ингредиенты для салата с печенью трески


  • Печень трески — 200 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Сыр твердый — 100 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Майонез — 5 ст. л.
  • Смесь перцев — 0,25 ч.л.
  • Черная соль — 0,3 ч.л.

Рецепт салата с печенью трески

  1. Морковь для этого салата нужна сырая.

    Я её почистила и натерла на крупной тёрке. Сразу же уложила в салатник первым слоем.

  2. Смазала майонезом. Перемолола сюда же смесь перцев, посолила.

    Вместо салатной можно использовать морскую или каменную соль.

  3. Яйца отварила и натерла на крупной тёрке.

  4. Выложила яичную стружку вторым слоем.

  5. Измельчила лук.

    Так как я не ошпаривала его кипятком, то взяла половинку от средней луковицы.

  6. Печень трески размяла вилкой прямо в банке, предварительно слив масло.

  7. Полутвёрдый сыр натерла на крупной терке.

  8. Выложила последний сырный слой.

  9. Его так же смазала майонезом и декорировала салат для подачи на стол.

    Можно отправить салат на 20-30 минут в холодильник охлаждаться.

    Салат получается очень вкусным и питательным!

Приятного аппетита!

Рецепты из печени трески, что приготовить с печенью трески

Печень трески считается источником рыбьего жира, с которым хорошо знакомы люди, жившие при Советском Союзе. Печень трески получают в процессе консервирования непарного органа атлантической рыбы в соли и собственном жире, с добавлением специй для пикантности. Классический рецепт печени трески появился через 150 лет после того, как Николя Аппером был придуман способ консервации продуктов. Тогда, согласно государственному стандарту Советского Союза, консервы высшего сорта должны были изготавливаться сразу после улова трески, неподалеку от моря. Что касается первого сорта, он мог быть изготовлен после заморозки рыбы, поэтому такие консервы из печени трески считались не столь качественными и стоили на порядок дешевле. Помнится, блюда из печени трески считались не только изумительным лакомством, но и настоящим деликатесом. Кода-то достать печень трески было весьма непросто, а сейчас на витринах супермаркетов и магазинов этого товара более чем достаточно. Рецепты печени трески рекомендуют готовить тем людям, которые страдают нарушениями центральной нервной и сердечнососудистой системы.

Рецептов печени трески на сегодняшний день много, они полезны всем, особенно детям, беременным женщинам и пожилым людям. Из нее можно приготовить, к примеру, разнообразные холодные закуски, в том числе салаты, бутерброды и паштеты. Печень трески отлично сочетается с куриными яйцами, зеленью, картофелем и практически любыми гарнирами.

В этой рубрике нашего кулинарного сайта для вас собраны рецепты печени трески с фото, чтобы процесс приготовления полезных и вкусных блюд был легким и доставлял удовольствие, а результат – радовал вас и ваших близких. Тут вы найдете рецепты оригинальных салатов, рецепты пикантных бутербродов, рецепты удивительно красивых закусок, рецепты нежнейших паштетов и многое другое. Каждый рецепт имеет пошаговые инструкции с фото. Данная рубрика постоянно пополняется оригинальными рецептами, так что подписывайтесь, чтобы не пропустить новый рецепт.

Салат из печени трески с морковью пошаговый рецепт с фото

Салат из печени трески с сырой морковью – очень вкусный источник здоровья и молодости. Содержащиеся в печени трески витамины A, D и E поддерживаются каротином, витамином С и витаминами группы В сырой моркови, наполняя человеческий организм бодростью и энергией. Готовится салат из печени трески с сырой морковью очень быстро и легко, а потому вполне подходит для питания не только в праздничные дни.

  • Автор рецепта: К. Крынь
  • После приготовления вы получите 4 порции
  • Время приготовления (без учета отваривания яиц): 10-20 минут

Ингредиенты

  • Печень трески консервированная – 1 банка
  • Морковь сырая – 1 шт. (среднего размера)
  • Лук репчатый – 1 шт. (небольшого размера)
  • Яйца вареные – 2 шт.
  • Сыр – 50-100 г
  • Майонез – 1 столовая ложка
  • Сметана – 1 столовая ложка

Пошаговый рецепт

  1. Отварить яйца. Яйца положить в небольшую ёмкость, залить холодной водой на 2-3 см выше яиц, довести до кипения и варить на медленном огне 10-15 минут. Сваренные яйца обдать холодной водой и положить остывать.

  2. Подготовить продукты для салата.
    Лук очистить, нарезать мелкими кубиками и хорошенько промять рукой до обильного отделения сока.
    Консервированную печень трески, не сливая жира, размять вилкой до однородной массы.

    Морковь натереть на мелкой терке.

    Яйца – белок вместе с желтком – размять вилкой до однородной массы.
    Сыр натереть на мелкой терке.

  3. Соединить ингредиенты. Лук, печень трески, морковь и яйца выложить в одну посуду, добавить майонез и сметану и тщательно перемешать до образования однородной массы. Попробовать на соль, при необходимости досолить и еще раз хорошенько перемешать. Сверху засыпать салат тертым сыром.

  4. Салат из печени трески с сырой морковью готов!

Салат из печени трески

Пищевая ценность:
  • Калории: 331 ккал.
  • Белки: 4,5 г.
  • Жиры: 32,5 г.
  • Углеводы: 6,8 г.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

Салат с печенью трески по пошаговому рецепту с фото

36 рецептов приготовления салатов на любой вкус

admin

Содержание:1 Ингредиенты2 Выбор ингредиентов3 Пошаговое приготовление4 Как украсить блюдо5 Видео: как сделать салат из печени трески6 Советы по приготовлению и…

Я очень люблю всевозможные салатики, особенно слоеные. Недавно была на дне рождения у кумы, она подала просто невероятный вариант такого угощения в креманках, порционно. Это смотрелось настолько красиво, празднично и было до такой степени вкусно, что я не удержалась и взяла рецепт. Попробовала приготовить дома – это оказалось еще и просто.

Поэтому поделюсь сегодня с вами замечательным классическим рецептом очень вкусного салата с печенью трески, свежими и консервированными огурцами с фото. Так даже новичок в кулинарии справится, и блюдо выйдет на «ура»!

Из кухонных принадлежностей вам понадобятся: разделочная доска и острый нож, крупная и мелкая терки, тарелочки для компонентов салата (8 шт. ), четыре креманки, ложка и вилка.

Если с посудой все ясно, время разобраться с самой вкусной частью салата из консервированной печени трески – продуктами.

Ингредиенты

Консервированная печень трески100-120 г
Отваренный «в мундирах» картофель120-140 г
Отваренная в кожуре морковь80-100 г
Отваренные вкрутую куриные яйца2 шт.
Маринованные огурцы60-80 г
Свежие огурцы120-140 г
Зелёный лук100-120 г
Любой твердый сыр150-160 г
Майонездля заправки
Соль, перецпо вкусу

Выбор ингредиентов

Для того, чтобы блюдо получилось вкусным, сочным и полезным, важно правильно выбрать все его составляющие:

  • Печень трески продается в жестяной таре. Очень важно, чтобы сама тара была целой, без вмятин, повреждений или отверстий, ни в коем случае не вздутая. Также важно проверить сроки годности, указанные на банке с консервами.
  • Картошку берите среднего размера. Главное, чтобы корнеплод был твердым, кожура равномерного цвета, без черных или зеленых пятен. Картошку с «глазками» лучше не брать. Самой вкусной считаются клубни с розовой или фиолетовой кожурой, для салата это самое то.
  • Морковку нужно выбрать сладкую. Хороший овощ будет равномерного оранжевого цвета, с характерным сладковатым морковным запахом. На корнеплоде не должно быть черных точек и мягких участков. Морковь, которая подвяла или проросла, тоже лучше не брать.

  • Куриные яйца важно проверить на предмет свежести перед покупкой. Для этого можно встряхнуть яичко у уха. Если внутри ничего не «болтается», такой продукт вполне можно брать. Также важно обратить внимание на целостность и чистоту скорлупы.
  • Маринованные огурцы лучше взять домашние, но можно и купить. В последнем случае обязательно обращайте внимание, чтобы на таре не была вздута крышка, и чтобы сроки годности были соблюдены.
  • Свежий огурец должен быть твердым, упругим и зеленым. Если на кожуре есть желтоватые или темные пятна, лучше выбрать другой овощ. Если есть выбор между грунтовым и тепличным огурчиком, лучше брать последний. Он точно не будет горчить.

  • Зеленый лук должен быть именно зеленым, без сухих кончиков или пятен на перьях. Сам пучок должен быть свежим, упругим, ни в коем случае не подвявшим.
  • Сыр берите абсолютно любой, лишь бы твердый, все равно выйдет вкусно. При покупке важно осмотреть кусочек на предмет белого налета и подсохших краев – это признаки просроченного продукта. Также немаловажно, чтобы сыр вам продавали из холодильника.
  • Майонеза много не понадобится, поэтому его можно брать любой, какой вам больше нравится. Не забудьте проверить целостность упаковки и сроки конечного потребления.

Когда все необходимое уже на кухне и ждет своего часа, можно смело приступать к самому ответственному мероприятию – готовке.

Пошаговое приготовление

Для начала, следует очистить от кожуры отваренный «в мундирах» картофель и морковь, почистить вареные яйца и отделить белки от желтков. А теперь можно приступать к подготовительному процессу:

  1. Натрите на крупную терку 120-140 грамм картофеля (примерно два-три средних клубня), отложите на отдельную тарелку.
  2. На мелкой терке на разные тарелки натрите 80-100 г моркови (1 средний овощ), 60-80 г маринованных огурцов (2-3 шт.), 120-140 г свежих огурчиков (2 средних овоща).

  3. Отдельно натрите белки и желтки двух куриных яиц и 150-160 г твердого сыра.
  4. Мелко нарежьте 100 г зеленого лука.
  5. Выложите на тарелку 100-120 г печени трески и хорошо разомните ее вилкой до однородного состояния.

Когда все ингредиенты подготовлены, время собирать салат:

  1. На дно четырех креманок нанесите немного майонеза. Разделите тертый картофель на 4 части и выложите в качестве первого слоя салата.
  2. Равномерно распределите по картофелю печень трески, также разделив ее поровну на 4 части. Добавьте немного майонеза.
  3. Поверх трески с майонезом распределите рубленый зеленый лук, затем – тертые маринованные огурцы.
  4. Следующий слой – тертые свежие огурцы, их тоже нужно равномерно распределить по креманкам.
  5. Слой огурцов покройте слоем тертых яичных белков, сверху добавьте тонкий слой моркови.
  6. Теперь распределите по 4 креманкам тертый сыр, нарисуйте тонкую сеточку из майонеза, поверх которого распределите тертый яичный желток.
  7. Поставьте креманки в холодильник на 1,5-2 часа, чтобы все слои салата равномерно пропитались. После этого блюдо можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Как украсить блюдо

За счет слоености и подачи в креманках салат уже выглядит праздничным и нарядным. Желток на верхушке не обветривается, поэтому, даже постояв на столе, блюдо будет иметь замечательный и свежий внешний вид. Если захотите добавить угощению контраста, поверх тертого желтка можно выложить тот же мелко рубленый зеленый лучок или положить красивую веточку укропа, петрушки или сельдерея. Главное, чтобы результат ваших стараний в первую очередь радовал ваш глаз.

Видео: как сделать салат из печени трески

В этом видеоролике наглядно показан весь процесс создания порционного слоеного салата из печени трески. Обязательно посмотрите этот ролик, так вам будет понятно, что, за чем и как выкладывать. И блюдо обязательно получится у вас вкусным и красивым!

Советы по приготовлению и подаче блюда

  • Если хотите сэкономить время, можно не возиться с креманками, а приготовить салат в общей салатнице, выйдет ничуть не хуже, но в разы быстрее.
  • Все компоненты блюда можно натирать на терку прямо над креманками, это тоже значительно сэкономит вам время и посуду.
  • Можно готовить такой салатик заблаговременно, выложив последний слой из желтков перед подачей на стол.
  • Подавать такое блюдо можно к любому празднику, оно однозначно украсит общее застолье.

Другие варианты вкусных салатов

Я выяснила, что на самом деле, вариантов рецептов салата из консервы печени трески великое множество. В некоторые добавляют яблоко, другие готовят вообще из одной трески и яиц с зеленым луком. Лично мне все-таки больше понравился именно вариант кумы, у нас дома этот салатик полюбился всем и сразу.
Но если вы любите морепродукты и оригинальные легкие блюда из них, могу предложить вам на пробу несколько интересных рецептов:

  • Кто откажется от крабового салата по классическому рецепту? Да никто, наверное, это вкус детства. Блюдо очень простое в приготовление, но актуальное даже сегодня.
  • Для любителей чего-то более экзотического можно приготовить салат с мидиями, рецепт очень простой, а результат просто потрясающий.
  • Тем, кто ценит легкость и нежность, однозначно понравится салат с рукколой и креветками. Очень простой и вкусный рецепт.
  • Универсальный, вкусный и красивый получается салат из консервированных кальмаров, готовить его совсем нетрудно.

Каждая хозяйка, тем не менее, имеет свое особое представление об идеальном салате с треской. Если вы знаете, как улучшить или дополнить рецепт моей кумы – обязательно пишите в комментариях. Или предлагайте свои варианты этого салата, я с удовольствием опробую все новое и вкусное!

Салат из печени трески с черносливом — Рецепт пошаговый с фото

Пищевая ценность на 100 г

Калории 208.3 Ккал

Белки 4.3 грамм

Жиры 15.4 грамм

Углеводы 12.8 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Печень трески – это не только вкусный, но и полезный деликатес. Она содержит жирорастворимые витамины А и D, дефицит которых отрицательно сказывается на состоянии организма. Предлагаем добавить этот продукт в свой рацион и приготовить салат из печени трески с черносливом.

Консервированная печень трески 200 г 200 г 200 г

Картофель 2 штуки 2 штуки 2 штуки

Морковь 1 штука 1 штука 1 штука

Яйцо куриное 4 штуки 4 штуки 4 штуки

Чернослив 12 штук 12 штук 12 штук

Соль щепотка щепотка щепотка

Молотый чёрный перец щепотка щепотка щепотка

Майонез по вкусу по вкусу по вкусу

Зелёный лук 1/2 пучка 1/2 пучка 1/2 пучка

Фото ингредиентов

Инструкция приготовления

Салат из печени трески с черносливом рецепт прост в приготовлении, если следовать шагам с фото.

Шаг 1. Яйца опустите в кастрюлю с водой. Доведите до кипения и варите 10 минут. Готовые яйца переложите в миску с холодной водой. Дайте остыть, а затем очистите от скорлупы. Картофель и морковь тщательно промойте и отварите в подсоленной воде до готовности. Готовые овощи переложите в тарелку и дайте остыть. Остывшие овощи очистите от кожуры.

Шаг 2. Лук мелко нашинкуйте и оставьте немного для украшения. Чернослив нарежьте соломкой. В случае если плоды чернослива жёсткие, замочите их в горячей воде на 10-15 минут.

Шаг 3. Откройте банку с печенью трески и слейте лишнее масло. Разомните печень при помощи вилки или нарежьте её ножом.

Шаг 4. Яичные белки натрите на крупной тёрке. Желтки разомните вилкой.

Шаг 5. Очищенные картофель и морковь натрите на крупной тёрке.

Шаг 6. В небольшие порционные сервировочные блюда выложите слоями: картофель, майонез, печень трески, нарезанный лук, майонез, морковь, майонез, чернослив, майонез, яичные белки, майонез, яичные желтки. При желании вы можете использовать одно большое сервировочное блюдо.

Шаг 7. Готовый салат украсьте оставшимся луком. Перед подачей салат следует убрать в холодильник на 3-4 часа.

Что у нас получилось

Наш аппетитный салат с печенью трески готов. Печень трески сытна и питательна, поэтому этот салат вполне можно подать на обед. Благодаря необычному сочетанию солёной печени трески и кисло-сладкого чернослива салат приобретает неповторимый вкус, который запомнится надолго.
Если Вам понравился наш рецепт Салат из печени трески с черносливом Вы можете поставить отметку «Нравится» и поделиться им со своими друзьями в социальных сетях.

Понравился рецепт?

Поделиться рецептом

Комментарии к рецепту

Салат с печенью трески: 7 рецептов на каждый день

Масло печени трески — продукт очень полезный, и изредка кушать ее врачи рекомендуют всем, чтобы быть здоровым и красивым. В этой статье мы расскажем о повседневных салатах, которые можно приготовить из рыбьего жира, без майонеза.

О пользе печени трески ходят легенды еще в древние времена, когда о том, насколько ценным продуктом говорил Авиценна, — еще в первом веке нашей эры. Сегодня, спустя две тысячи лет, этот продукт по-прежнему пользуется спросом, его знают и любят во всем мире, а в нашей стране масло печени трески является одним из самых доступных среди самых полезных продуктов.Так что не ешьте его хоть иногда — это чуть ли не преступление против красоты и здоровья!

Питание беременных женщин и детей Печень трески играет огромную роль в поддержании организма будущей мамы и малыша в тонусе, а детям этот продукт способствует развитию интеллекта, повышению активности мозга, особенно рекомендуется употреблять этот продукт врачам в осень-зима и весна.

Из печени трески можно приготовить много разных блюд, но самые популярные салаты.Они могут быть простыми и приготовленными из множества ингредиентов, и по праздникам, и по будням. Об этом и пойдет речь в нашей подборке — простых салатах без майонеза, которые можно готовить ежедневно.

Для начала расскажу о простом рецепте салата из рыбьего жира, так сказать, базового.

Первый рецепт: Простой салат из печени трески без майонеза

Вам понадобятся: 2 вареных яйца с луком, 1 банка консервированного рыбьего жира, соль.

Как приготовить простой салат из печени трески.Вареные яйца очистить и мелко нарезать, лук нашинковать и обжарить на сковороде до мягкости. Масло печени трески достать из банки, размять вилкой, добавить лук, яйца, вылить продукты, выливающиеся из консервов, перемешать, при желании посолить и подавать с салатом к столу.

Это самый простой вариант салата с печенью трески. В рецепт можно добавить такие продукты, как зеленый лук, свежие огурцы и помидоры, соленые или маринованные огурцы, отварной картофель, морковь, зеленый горошек, лимонный сок и др. Поэкспериментируйте, чтобы найти сочетание на свой вкус! Что ж, перейдем к другим вкусовым нотам и салатам с более сложным рецептом.

Второй рецепт: Салат из печени трески с сельдереем


Вам понадобится: 400 г свежих огурцов, 300 г консервированных в масле, масло печени трески, 2 стебля сельдерея и вареные яйца, укроп, соль.

Как приготовить салат с печенью трески и сельдереем. Яйца мелко нарезать. Печень трески обсушить бумажным полотенцем из масла, очистить от кожуры огурцов, все мелко нарезать, для соединения продуктов, при желании заправить салат маслом из консервов, а можно выбрать ничего не заливать, перемешать и подавать.

Третий рецепт: Салат с печенью трески «Спайси»

Вам понадобится: 250 г консервированного рыбьего жира, 150 г сыра, 3 дольки чеснока и вареные яйца, зелень, соль.

Как приготовить острый салат с печенью трески. Отделить белки вареные яйца от желтков. Желтки натереть маслом из консервов, добавить измельченный чеснок и мелко нарезанную петрушку. Яичные белки мелко порубить, смешать натертые на крупной терке и сыр, протертый вилкой или мелко нарезанную печень трески. Заправить салат соусом из протертых желтков с чесноком, посыпать зеленью.

Четвертый рецепт: Салат из печени трески с орехами

Вам понадобится: 90г сыра, 1 банка рыбьего жира и огурца, 2,5 ст.л. фундука, 2 ст.л. сметаны, укроп, соль.

Как приготовить салат с печенью трески и орехами. Размять в кастрюле масло печени трески вилкой, огурцы тонко нарезать в блендере орехи измельчить на средней терке, натереть сыр, перемешать приготовленные продукты, заправленные сметаной и солью, перед подачей посыпать салат измельченным укропом.

Рецепт пятый: Салат из печени трески с соевым соусом

Вам понадобится: 340 г помидоров, 260 г жира печени трески, 50 г зеленого лука, 3 редиса и огурца, соевый соус, перец, соль.

Как приготовить салат из рыбьего жира с соевым соусом.Печень трески мелко нарезать, помидоры очистить от кожуры, нарезать небольшими кусочками редис. На средней терке натереть на терке огурец, мелко нарезанный зеленый лук. Все подготовленные ингредиенты перемешать, поперчить, посолить, сбрызнуть соевым соусом, перемешать салат и подавать к столу.

Рецепт шестой: Овощной салат с печенью трески

Вам понадобится: 280 г отварного картофеля, 250 г рыбьего жира, 140 г солений, 80 г отварной моркови, 75 г лука, 3 ст.ложки оливкового масла, соль.

Как приготовить овощной салат с печенью трески.Размять вилкой или мелко нашинковать печень трески, нарезать кубиками огурцы, картофель на средней терке, морковь натереть на терке, лук мелко порезать. Все ингредиенты соединить, сбрызнуть оливковым маслом, посолить и перемешать.

Морковь для салата может использоваться как в вареном, так и в свежем виде.

Ну и последние в нашей коллекции салат с печенью трески — это многокомпонентный состав.

Рецепт седьмой: Салат с печенью трески Китайская капуста, фасоль и горчичная заправка. банка рыбьего жира, репчатого лука, зеленого перца и помидоров, консервированной фасоли, лимонного сока, петрушки, горчицы, специй, соли.

Как приготовить салат с печенью трески и фасолью. Мелко нашинковать печень трески, картофель, лук, яйца. Оливки разрезать пополам, перец и пекинскую капусту — тонкой соломкой, помидоры — дольками. Пропустить через пресс чеснок, измельченную петрушку, соединить все подготовленные продукты. Смешайте сок лимона с горчицей, солью и специями, полейте салатом, перемешайте и подавайте.

Прелесть всех без исключения салатов с печенью трески, в том числе приготовленных без майонеза, в том, что они могут служить к праздничному столу с великолепным вкусом этого продукта.Однако следует помнить, что в этих салатах достаточно калорий, поэтому их потребление должно быть умеренным. Готовьте эти салаты для введения печени трески в свой ежедневный рацион и будьте здоровы и красивы, Приятного аппетита!


Салат из печени трески — каковы преимущества печени трески

Каковы преимущества печени трески

Он полезен для тех, кто страдает ревматизмом, артритом или любыми болями в суставах. Также очень хорошо поддерживать красивый внешний вид кожи и способствовать ее заживлению.Могу сказать, что это правда! Когда мой сын родился, у него была серьезная сыпь от подгузников, и мы безуспешно пробовали разные кремы, пока не нашли этот крем, который пахнет рыбьим жиром, и менее чем за один день он стал совсем новым! Если вы хотите знать, какой это крем Desitin, даже я использую его для любых повреждений кожи. Это чудо работает!


Какие витамины вы найдете в печени трески

Печень трески богата витаминами A и D. Эти витамины необходимы для хорошей когнитивной деятельности.Это помогает поддерживать нормальную работу мозга по мере взросления. Это также помогает снизить беспокойство и снизить двигательные навыки. Кроме того, поскольку печень трески обычно сохраняется в собственном масле, она является источником отличных жирных кислот омега-3, что позволило ученым обнаружить группу молекул, обладающих противовоспалительными свойствами. Так что не спускайте носа с этой вонючей хорошей штукой! Он полезен для вашего мозга и сохраняет кожу, ногти и волосы в хорошем состоянии!

Что можно приготовить из печени трески

Из нее можно приготовить паштет, но мне больше всего нравится салат из печени трески.Мой тесть из России представил мне его много лет назад, но недавно я немного изменил его, и теперь всем он нравится!

Как приготовить салат из печени трески

Первым делом нужно отварные яйца. Убедитесь, что они сварены вкрутую. Во-вторых, мелко нарезать зеленый лук и свежий укроп. Держись в стороне. Когда яйца остынут, очистите скорлупу и нарежьте ее небольшими кусочками. Положите кусок в салатник. Добавьте нарезанный лук и свежий укроп.Наконец откройте банку с печенью трески и вылейте всю банку в смесь яиц, лука и укропа. Вилкой аккуратно перемешайте все ингредиенты. Если у вас есть более крупный кусок печени трески, просто используйте вилку, чтобы уменьшить его размер. Вы можете подавать этот салат в чистом виде или с кусочком хлеба или крекерами. Соль не нужна, потому что обычно печень трески из консервной банки достаточно соленая. Хранить в закрытом контейнере в холодильнике до 4 дней. Если ты можешь:)! Приятного аппетита!

Салат из печени трески

от Melanie Dompierre

Порций: 4

Как приготовить салат из печени трески для своей семьи!

  • 1 банка печени трески (4.26 унций)
  • 6 сваренных вкрутую яиц
  • 2 столовые ложки свежего укропа
  • 3 зеленые луковицы (мелко нарезанные)
  • Вареные яйца. Убедитесь, что они сварены вкрутую.

  • Мелко нарезать зеленый лук и свежий укроп. Держись в стороне.

  • Когда яйца остынут, очистите скорлупу и нарежьте ее на мелкие кусочки. Положите кусок в салатник.

  • Добавьте нарезанный лук и свежий укроп.

  • Наконец, откройте банку с печенью трески и вылейте всю банку в смесь яиц, лука и укропа. Вилкой аккуратно перемешайте все ингредиенты. Если у вас есть более крупный кусок печени трески, просто используйте вилку, чтобы уменьшить его размер.

Ты приготовил этот рецепт … Отметьте меня @ mel4skilletsandpots в Instagram и хэштегом #skilletsandpots.

Курс: Гарнир, Закуска

Кухня: Русская

Ключевые слова: печень трески, салат из печени трески, масло трески, рыбный салат, полезные закуски, салат из печени

Русский салат с печенью трески

Консервированная печень трески масло (правда не видел другого), признаюсь, никогда не любил.Но жена во всех формах, от простых бутербродов до изысканных блюд, это обожала. И вот однажды вечером в пятницу, когда через полчаса она пришла «усталая, голодная и злая» из-за работы, которую на этой неделе она просто «отстой», я решил приготовить этот простой и достаточно легкий рисовый салат с рыбьим жиром. А знаете, что он такой вкусный получился, что даже я его с удовольствием попробовала.

Но для этого салата из рыбьего жира нужно не только сырое и готовое блюдо, но и то, что нужно готовить. А именно

50 граммов риса (любого на свой вкус)

и три куриных яйца.

Промытый (или промасленный) рис после закипания варить десять минут на слабом огне, а яйца — двенадцать. И не забудьте положить в емкость с яйцами чайную ложку соли, чтобы они не протекали, если треснувшее яйцо (или яйца) «затесалось». Кроме того, они должны быть охлаждены под струей холодной воды, потому что их очень легко чистить.

А пока два компонента нашего рисового салата с приготовленной печенью трески, давайте изучим «холодные» ингредиенты. Одна средняя огуречная шахта,

и мелко нарезанная.

Средняя (или две маленькие, были со мной) сладкие луковицы для очистки,

и мелкие, как огурцы, нарезанные.

А вот повар еще и яйца успел остудить. Очистите их от скорлупы и нарежьте кубиками. Так что яйцерезка тебе в помощь.

Все это кладем в салатник 1, заправляем майонезом (достаточно 50 … 60 грамм) и перемешиваем.

Только теперь добавьте банку консервированного рыбьего жира (конечно, после слива из него масла) и еще раз слегка перемешайте.Это довольно деликатный, и такой простой прием двух смешиваний, мы не даем превратиться в «кашу».

Вот и вся мудрость, наш рисовый салат с рыбьим жиром готов. Подаем и едим сразу, из-за долгого ожидания он может просто «плавать».

Приятного аппетита.

Абсолютно лучшая рецепт печени и лука

Советы в этом рецепте отлично подходят для приготовления действительно нежной печени.Но молоко убирает слишком много того вкуса печени, который мне действительно нравится, оставляя меня с кастрюлей довольно мягкой печени. Это здорово, если вы пытаетесь заставить своих детей есть печень, но как человек, который действительно любит печень, я думаю, что в следующий раз откажусь от молока.

Обычно я с трудом могу насиловать печень, и это единственная еда, которую, как мне показалось, не ел мой муж.Беременная, у меня ограниченный бюджет, и акушерка сказала, что мне нужно есть печень раз в неделю, и я отчаялась. Я не могу отблагодарить вас за этот рецепт! Мне действительно понравилось, я попросила мужа попробовать и вычеркнула печень из списка как единственную еду, которую он не будет есть! Ты чудотворец! На этот раз у меня было время вымочить печень примерно на тридцать минут, так что я не могу дождаться, чтобы попробовать это в следующий раз, когда я сначала замочу ее весь день. Мужик, спасибо !!!

Мой папа большой поклонник печени и лука, и когда мамы нет дома, я могу приготовить это для него.От запаха маслянистого лука у вас слюнки текут и накаляются аппетиты! Получается шикарно! Только убедитесь, что не переварили, я вынимаю его за несколько минут до того, как он готов, потому что он все равно готовится, пока на несколько минут выключен! Живые телята самые нежные, но если вы маринуете в молоке большую часть дня (что я и делаю) и не переворачиваете его больше, чем нужно, у вас будет нежная нежная печень, которая тает во рту, ну, по крайней мере, порежьте ножом для масла. * улыбка *

Добавьте немного холодной воды в оставшуюся муку, перемешайте и добавьте в сковороду с печенью и луком, как только вы удалили печень и лук.Из него получится нежнейшая подливка. Затем снова бросьте в сковороду печень и лук и тушите несколько минут. Подавать с рисом.

Мне очень понравился этот рецепт! Я добавила немного чеснока в сковороду перед тем, как обжарить лук, и это придало ему действительно приятный вкус.

мммммм! это действительно лучший рецепт печени.Я никогда раньше не думал о том, чтобы замачиваться в молоке. Когда я попробовал это вчера вечером, получилось фантастически. Он был нежным, влажным и вкусным. Не обычное качество «кожзаменителя», которое иногда может принимать печень. Да, я верю, что этот рецепт превратит тех, кто ненавидит печень, в тех, кто ее попробует.

Отличный рецепт! Мой муж бредил печенью. Я немного колебался, так как не готовил печень более 15 лет.Я использовал оливковое масло первого холодного отжима вместо масла.

Я приготовил это вчера вечером на ужин по просьбе моего жениха. Должен признать, печень никогда не была моим любимым блюдом, и я никогда не делал ее раньше, но этот рецепт был настолько легким, и это правда, молоко убирает всю горечь. Если это было достаточно хорошо, что я вымыл свою тарелку, он заслуживает 5 звезд !!

это было влажно, вкусно и, самое главное, легко, просто, легко !! Я замочил печень примерно на 30 минут, и мне понравилась печень, не замачивая ее в молоке, но я не думаю, что когда-нибудь снова буду есть печень и лук, если я не использую этот рецепт, это было потрясающе !! спасибо

рецептов с фото.Ингредиенты для заправки

Чтобы приготовить вкусный и полезный салат из печени трески, возьмите банку консервированной печени, лук, два куриных яйца, 70 г твердого сыра, пару столовых ложек майонеза, щепотку черного перца и чайную ложку белого винного уксуса. .

Варить яйца вкрутую (для этого их нужно варить не менее восьми минут, а для уверенности лучше 10 минут). Охладите их в холодной воде — это облегчит чистку. Ну а тогда яйца натереть на очень мелкой терке.На той же терке — самой маленькой, что вы только найдете — натереть и твердый сыр. Желательно использовать сыр с небольшим процентом жирности, потому что остальные ингредиенты уже достаточно жирные.

Теперь очередь лука. Попробуйте его мелко нарезать, затем полейте уксусом (иногда вместо него используют сок лимона) и попробуйте в течение четверти часа. Затем откройте консервы и слейте масло в отдельную посуду — оно пригодится для приготовления других блюд. Саму печень превратить в паштет, растягивая вилкой.Ну а теперь смешайте все ингредиенты и заправьте небольшим количеством майонеза — салат готов! В салате из печени трески много витаминов, но и много жира. Поэтому хорошо подавать, намазывая на хлеб или тосты, украсив любой зеленью.

Салат из печени трески с рисом

Для салата из печени трески с рисом вам понадобится треть стакана длинного риса, 250 г печени трески, четыре куриных яйца, три небольших маринованных огурца, майонез и зелень — лук и укроп.

Отварите рис и промойте его под прохладной проточной водой. Яйца сваренные вкрутую, очищенные от скорлупы и измельченные на терке. Печень также разминают до однородной консистенции. Зелень нарезать слишком мелко и добавить к печени трески. Залить нарезанные яйца и огурцы, нарезанные очень мелкими кубиками. Затем добавить отварной рис и заправить готовый салат майонезом. Тщательно перемешайте.

Салат из печени трески «Подсолнух»

Идеален для праздничного стола Салат из печени трески «Подсолнух». Чтобы приготовить такое красивое блюдо, вам потребуются вполне доступные продукты.Главный компонент — это, конечно же, печень трески в виде консервов, они продаются банками по 250 грамм. Одной банки хватит на шесть порций салата. Еще нам понадобятся четыре средних картофеля, четыре куриных яйца, три соленья среднего размера, зеленый лук, несколько кусочков круглых чипсов, зелень укропа, темные оливки и майонез в тюбике (так будет удобнее украсить салат).

Компоненты этого салата не нужно смешивать — их выкладывают слоями на круглое блюдо, смазывая каждый слой майонезом.Для первого слоя отварите картофель и мелко натрите, для второго слоя возьмите печень трески из банки и измельчите ее до паштета. Смазывать печеночный слой майонезом не обязательно — он уже сочный. Для третьего слоя отделить белки от яиц и мелко натереть или нарезать, сверху положить укроп и лук, затем огурцы, а в самом конце засыпать салат растертыми яичными желтками. Нарисуйте майонезные ячейки и в центр каждой из них положите половину оливок — это будут «семечки».Теперь пригодятся фишки. Сделайте из них «лепестки», закрепив их по краям салата. Подсолнечник готов!

Салат из печени трески с зеленым горошком и картофелем

Салат из печени трески с зеленым горошком и картофелем имеет много поклонников, ведь это питательное и полезное блюдо, которое может приготовить каждый. Вам понадобится банка печени трески, две картошки среднего размера, четыре куриных яйца, пара маринованных огурцов, полбанки гороха, немного зеленого лука и майонез для заправки.

Картофель и яйца отварить, очистить, натереть на мелкой терке или нарезать.Огурцы нарезать небольшими кубиками, лук тоже нашинковать. Печень размять вилкой. Теперь смешайте все ингредиенты, добавьте горошек и майонез. Блюдо готово, приятного аппетита!

Салат из печени трески в тарталетках

Хотите удивить гостей необычно оформленным блюдом? Нет ничего проще салата из печени трески в тарталетках. Для этого нужна банка печени трески, четыре яйца, один огурец среднего размера, пара средних картофелин, зеленый лук, майонез и тарталетки.

Приступаем к приготовлению салата.В первую очередь нужно нарезать огурец мелкими кубиками и нарезать зеленый лук. Яйца отварить вкрутую и, охладив их в холодной воде, очистить от скорлупы. Затем отделите белки от желтков и мелко нарежьте оба. Также отварить и нарезать картофель. В глубокой миске все тщательно перемешать, кроме желтка и печени. Залить смесью тарталетки, сверху положить нарезанные крупными кусочками дольки печени трески и сбрызнуть желтком. Сразу подавайте это блюдо к столу. Если до застолья еще есть время, то не сразу кладите салат в тарталетки — сделайте это незадолго до прихода гостей.

Салат из печени трески

Для салата из печени трески с сыром вам нужно приготовить одну 250-граммовую банку печени трески, четыре куриных яйца, 70 граммов твердого сыра и петрушку. К этому салату пригодится и печень из банки с печенью — ее используют как заправку.
Итак, печень трески измельчаем, удобнее всего это делать вилкой. Приготовьте яйца вкрутую — варите их не менее восьми-десяти минут и сразу же после приготовления опустите под струю холодной воды. Измельчить яйца и тертый сыр, смешать ингредиенты и залить консервным маслом.Сверху посыпать петрушкой.

И не зря, ведь печень трески на 65% состоит из рыбьего жира.

Печень трески — это не только вкусный деликатес, но и очень полезный продукт. Полезные свойства печени трески недостижимы. Обладает как лечебными, так и профилактическими свойствами. И это уникальный натуральный продукт, сочетающий в себе микроэлементы, полиненасыщенные жирные кислоты и, конечно же, так необходимые нам витамины, являющиеся незаменимыми веществами нашего организма.

Как приготовить салат с печенью трески по классическому рецепту?

Салат из печени трески по классическому рецепту

При приготовлении салатов масло печени трески используется в консервированном виде в собственном жире или масле с небольшим добавлением специй.

Выбирая консервы из печени трески, необходимо обращать внимание на место изготовления. Также упаковка не должна иметь повреждений и пузырей. Обязательно обратите внимание на время изготовления и состав. Чем меньше используется дополнительных элементов, тем выше качество продукта.

Для приготовления салата классический нам понадобится:

  • одна банка печени трески (250 г),
  • одна головка лука,
  • четыре вареных яйца вкрутую,
  • соль.

Готовка:

Яйца и лук мелко нарезанные. Печень трески процедить и мелко нарезать. Выложить все в салатник, посолить по вкусу, добавить немного оставшегося масла из банки и тщательно перемешать. Салат готов! Все очень просто, вкусно и полезно.

Салат из печени трески с грецкими орехами

Это один из самых распространенных рецептов. Способ приготовления напоминает приготовление многослойного салата из сельди под шубой, но с добавлением пикантной нотки — печени трески.

Простое и в то же время вкусное, а главное полезное блюдо, как для праздничного стола, так и для семейного ужина.

И так нам понадобится:

  • банка печени трески (250г),
  • два плавленых сыра,
  • два средних картофеля,
  • три куриных яйца,
  • 50 г очищенных грецких орехов,
  • одна морковь,
  • одно большое кисло-сладкое яблоко,
  • пучок зеленого лука,
  • майонез.

Готовка:

Отварите картофель, яйца и морковь. Натрите их и плавленый сыр на средней терке. Из печени слить масло. Дайте ему хорошенько процедить, из-за избытка масла салат получится слишком жирным. Затем размять печень вилкой. Зеленый лук мелко нарезать.

Раскладывание слоя. Выложите первым слоем картофель, затем печень трески, лук, яйца, яблоко, морковь и плавленый сыр. Каждый слой промазываем майонезом. Сверху посыпать измельченными грецкими орехами и оставить на 20-30 минут, чтобы салат пропитался.

Салат из печени трески с тигровыми креветками

Печень трески незаменима людям со слабой иммунной системой, с истощением, как физическим, так и эмоциональным. Поэтому предлагаем еще один интересный рецепт бодрости, здоровья и просто хорошего настроения.

В состав салата входят:

  • печень трески — банка (250г),
  • тигровые креветки — 10шт. (можно заменить обычную в количестве 20 шт.)
  • куриных яиц — 2 шт.,
  • огурцы маринованные — 2 шт.,
  • майонез,
  • зелени.

Готовка:

Креветки и яйца предварительно отварить, очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками. Из рыбьего жира удалите излишки жира и тоже нарежьте небольшими кусочками. Зелень измельчить. Маринованные огурцы натереть на мелкой терке. Все переложить в салатник, залить майонезом и перемешать. Даем салату постоять в прохладном месте, украшаем и подаем к столу.

Салат из печени трески с консервированной кукурузой

Салат более многослойный и калорийный, чем предыдущие.А потому интереснее. Поэкспериментируем со вкусами.

Для приготовления взять:

  • 250г консервированная печень трески,
  • 100 риса, одна средняя морковь,
  • два средних картофеля,
  • головка красного лука,
  • два помидора,
  • 200г консервированной сладкой кукурузы,
  • соль,
  • перец,
  • майонез,
  • зелени по вкусу.

Готовка:

Картофель отварить, очистить и нарезать мелкими кубиками.Морковь также отваривают, очищают и натирают на средней терке. Рис отварить, но не дать закипеть. Должна получиться рассыпчатая. Печень трески достать из банки на бумажном полотенце, тем самым удалив нам ненужное масло. Перекладываем на тарелку и разминаем вилкой. Помидоры нашинковать небольшими полосками. Лук и зелень мелко нарезать. Из банки консервированной кукурузы вылейте сок. Соединяем все ингредиенты, солим, перчим по вкусу, заправляем майонезом и перемешиваем. Готовый салат из печени трески с кукурузой выкладываем в салатник, украшаем и угощаем гостей.

Салат из печени трески с рисом

Предлагаем интересный вариант, как удивить и побаловать своих близких вкусным и оригинальным ужином.

Что для этого понадобится:

  • печень трески (200г),
  • 150 г отварного риса,
  • два куриных яйца,
  • два свежих огурца,
  • зеленый лук
  • майонез. Майонез можно заменить сметаной, тогда салат получится менее калорийным и более легким.

Готовка:

Сначала подготовим яйца. Взбить, затем вылить на разогретую сковороду и обжарить с небольшим количеством масла в виде омлета. Пока наш «омлет» остывает, возьмем печень трески. Слейте излишки масла и разомните вилкой. Огурцы нарезать тонкой соломкой, зеленый лук мелко нарезать. После того, как омлет остынет, нарежьте его соломкой. Затем все компоненты нашего салата перемешать, посолить, поперчить по вкусу, заправить майонезом. Этот салат также можно приготовить в качестве закуски и подать на ломтиках поджаренного хлеба или на ломтиках свежего огурца.

Салат из печени трески с острой куриной грудкой

Как вы уже заметили, основа салатов из печени трески часто остается неизменной. Предлагаем вам приготовить оригинальный салат без банального повторения рецепта к ингредиентам рецепта.

Для такого чуда — салата нам понадобится

  • печень трески — 200г,
  • куриное филе — 200г,
  • салат или руккола,
  • два средних помидора,
  • крекеров на 100гр.Их можно приготовить самостоятельно или купить в магазине.

Для соуса:

  • одна столовая ложка соевого соуса,
  • одна чайная ложка горчицы,
  • две столовые ложки нежирной сметаны.

Готовка:

Куриное филе нарезать кубиками, добавить специи и обжарить до румяной корочки. Печень трески также нарезают крупными кусочками. Помидоры очистить и нарезать кубиками. Салат (руккола) разорвать руками на крупные кусочки. Горчицу, соевый соус и сметану смешать и довести до однородной массы.Вы также можете добавить в соус немного свежевыжатого лимонного сока. Куриная грудка, печень трески, помидоры и зелень подаются отдельно от соуса. Заправка салата соусом непосредственно перед употреблением.

Салат из печени трески. Оригинальный дизайн


Наверное, все знают, что блюдо должно быть аппетитным не только на вкус, но и на вид. Согласитесь, оригинальное и красиво оформленное блюдо хочется попробовать в первую очередь. Предложенный рецепт не только украсит ваш стол, такой салат легко можно взять с собой на пикник или приготовить для небольшого фуршета.

Для приготовления такого салата отварите и натрите на крупной терке две средние картофелины. Из печени трески слить лишнее масло, размять вилкой и добавить к картофелю. Сто грамм твердого сыра натереть на мелкой терке и добавить к картофелю и печени. Два куриных вареных яйца вкрутую тоже натереть на мелкой терке, а зелень мелко нарезать и добавить к подготовленным картофелю, печени и сыру. Добавьте к полученной массе две столовые ложки соевого соуса и тщательно перемешайте. Из полученной смеси сформируйте маленькие шарики и обваляйте их в предварительно обжаренных семенах кунжута.

Ваша подача блюда вас удивит, а нежный вкус порадует гостей!

Поскольку мы коснулись оригинального оформления блюда, предлагаем ниже простой, но очень красиво оформленный салат из печени трески.

Салат «Подсолнух» печень трески

Требуемые ингредиенты:

  • печень трески — 200г,
  • четыре средних картофеля,
  • три яйца,
  • пучок зеленого лука,
  • майонез,
  • фишек,
  • маслины,
  • кукуруза консервированная — 200гр.

Готовка:

Картофель и яйца натереть на крупной терке. Печень трески размять до однородной массы. Зеленый лук нашинковать. Выкладываем слоями: картофель, печень, лук, яйца. Каждый слой промазываем майонезом. Сверху выкладываем консервированную кукурузу, имитируя сердцевину подсолнуха, по кругу формируем лепестки чипсов, а поверх консервированной кукурузы кладем «семечки» — масло.

Салат из печени трески с пекинской капустой

И еще один простой по составу и приготовлению, но не менее полезный — вкусный рецепт салата из печени трески.

Для его приготовления нам, конечно же, понадобится

  • печень трески — 200г,
  • кочанная капуста кочанная капуста,
  • сыр твердый — 100г,
  • маринованный лук,
  • майонез.

Готовка:

Из печени трески слить лишнее масло и нарезать небольшими кусочками. Пекинскую капусту мелко нарезать. Натираем сыр на средней терке. Салат можно формировать слоями: маринованный лук, печень трески, пекинскую капусту и сыр, смазывая каждый слой майонезом, а можно просто соединить все ингредиенты майонезом.При этом подавать можно как в салатнике, так и класть салат в корзинки из теста.

Печень трески положительно влияет на мозг, улучшает зрение и внешний вид кожи, волос и ногтей, укрепляет зубную эмаль. Состав печени трески положительно влияет на формирование скелета, опорно-двигательного аппарата и центральной нервной системы. Именно поэтому его рекомендуется включать в рацион будущих мам и детей.

Готовя салаты из печени трески, вы не только хорошо накормите свою семью, но и позаботитесь об их красоте и здоровье!

Приятного аппетита!

Печень трески — универсальный деликатес из морепродуктов, сочетающийся со многими привычными нам продуктами.Спектр его применения очень широк. Он готовит холодные закуски, праздничные блюда и даже горячие супы. Каждый повар включает особый ингредиент в классический рецепт салата из печени трески. Поэтому ни один рецепт не может претендовать на звание единственно правильного. В одной семье блюдо готовят по-своему. И любая хозяйка смело подтвердит, что салат у нее именно «такой же», «классический». Хотя на самом деле она готовит его совершенно уникальным и неповторимым способом.

Ингредиенты для приготовления

Банка консервированной печени трески — настоящая находка для тех, кто любит вкусно покушать, но не любит возиться у плиты.Что может быть проще: достать готовый продукт из упаковки, намазать на ломтик хлеба и украсить кусочком вареного яйца. Что вы не перекусываете? А если немного наколдовать, добавить в лакомство отварные овощи или крупу, измельченную зелень и еще что-нибудь — получится поистине праздничное блюдо.

Печень трески сочетается с любыми компонентами, но наиболее удачное сочетание она образует с вареным яйцом. Эти продукты прекрасно дополняют друг друга и могут стать основой любого салата.

Такой продукт, как сыр, может удачно украсить блюдо, не нарушая его гармонии. Желательно выбирать нежные сливочные сорта, которые не могут убить аромат основного ингредиента.

Для резкости в салат можно добавить свежий мелко нарезанный лук. Чтобы избавиться от лишней горечи, ее нужно обдать кипятком. Достаточно дважды залить лук горячей водой, слить жидкость, и он уже не будет таким острым.

Тем, кто не любит горечь, но обожает хруст сочной луковой кашицы, советуем замариновать ее.Сделать это очень просто. Одну большую репу нарезать кубиками. Выложите его в стакан или миску. Сначала залить кипятком и слить жидкость. Затем добавьте к луку половину чайной ложки сахара и половину чайной ложки соли, а также чайную ложку желательно натурального, яблочного или виноградного уксуса. Все перемешать и отправить в холодильник. Через полчаса жидкость отжать, а лук использовать для салата.

Чтобы блюдо было сытным, по желанию можно добавить отварной картофель или рис.Комбинация с тем и другим товаром имеет право на существование. Каждый выбирает то, что ему нравится.

Морковь часто кладут в слоеный салат, и не всегда вареную, иногда свежую. Любители необычных блюд утверждают, что именно сырой овощ лучше всего подчеркивает вкус печени трески.

И в слоеное и в простой салат добавить зеленый горошек. Можно поставить обычные консервы. Особенно повезет тем, кому удается найти свежий или замороженный продукт. Если горошек из морозильной камеры, опустите его на несколько секунд в кипящую воду, затем промойте холодной водой, и он почувствует вкус, как только будет собран с кровати.

Калорийность печени трески высокая. Не всем нравится перегруженное блюдо. Если хотите, чтобы было проще, добавьте в него свежий огурец. А когда будете готовить салат с картошкой, кладите в него соленые или маринованные овощи.

С соусами и все не понятно. Влюбленные могут заправить салат:
  • майонез;
  • сметана;
  • масло растительное;
  • смазка из-под консервов;
  • горчица

Салат с луком, залитым лимонным соком.Добавьте в блюдо молотый черный перец или толченый чеснок. Некоторые рецепты предлагают заправлять холодную закуску соевым соусом или кетчупом.

Классический рецепт салата из печени трески

Это вкусное блюдо можно приготовить как из свежей, так и из консервированной печени. Найти сырой продукт непросто, но все же иногда он попадает в продажу. Чаще встречается замороженным.

Свежее лакомство, прежде чем нарезать салат, нужно приготовить. Печень не варят, а стерилизуют на водяной бане.Весь процесс занимает 1,5-2 часа.

Отправлено: 20 августа 2017 г.

С приближением большого застолья или праздника многие задаются вопросом, что же было бы так вкусно приготовить в этот раз. Предлагаю вам отличное блюдо из салата из печени трески.

Салат из печени трески готовится вкусно и недорого. К тому же печень трески — очень полезный и вкусный продукт. Рекомендуется беременным, детям, простуженным людям в осенне-зимний период.

Приготовить салат по классическому рецепту несложно.Важно правильно выбрать продукты и следовать рецепту. И тогда у вас получится очень вкусный и сытный салат, который не будет стыдно поставить на стол и развлечь гостей или семью.

Состав:

  • 1 банка печени трески
  • 4-5 яиц
  • 2 луковицы.
  • Душистый перец черный.
  • Соль по вкусу.
  • Зелень для украшения салата.

Процесс приготовления:

1. Яйца отварить, остудить, очистить от кожуры и нарезать кубиками.Для облегчения можно использовать специальную ножницу для яиц, которая очень хорошо справляется с поставленной задачей.

2. Откройте цистерну с печенью трески, но мы не избавляемся от масла в банке, так как оно нам все еще полезно. Саму печень требуется измельчить. Это можно сделать ножом, нарезать мелкими кубиками или вилкой, растолочь печень в паштете.

3. Лук очистить и также нарезать кубиками. Некоторые рецепты рекомендуют сочетать зеленый лук с луком. Вкус очень хороший.

4. Все ингредиенты для салата готовы, можно приступать к его формированию.

5. В глубокую салатницу перекладываем печень трески, рубленые яйца, лук. Посолить и поперчить по вкусу, добавить масло из банки, где была печень, и аккуратно перемешать все ингредиенты двумя вилками, приподнимая ингредиенты со дна.

6. После салата украсить зеленью и подавать. Классический салат с печенью трески, готовый к употреблению.

Салат из печени трески с яйцом и сыром

Этот салат тоже легко приготовить. На его приготовление практически не тратится много времени, ведь здесь не нужно измельчать и резать огромное количество ингредиентов.

Состав:

  • 1 банка печени трески. (250 г)
  • 150 грамм твердого сыра.
  • 5 куриных яиц или 10-12 перепелиных.
  • 1 столовая ложка майонеза (можно использовать домашний майонез)
  • Зелень (укроп, петрушка, кинза, зеленый лук на выбор).
  • Соль и перец по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Яйца отварить, очистить и мелко нарезать.

2. Вынуть печень из банки и нарезать кубиками.

3. Сыр натереть на крупной терке.

4. Зелень мелко нарезать.

5. Все подготовленные ингредиенты сложить в один салатник, посолить за перцем, добавить майонез и хорошо перемешать.

6. Сверху положить веточку укропа или петрушки.

Салат готовый приятного аппетита.

Салат из печени трески с рисом

Печень очень хорошо сочетается с рисом. Так почему бы не приготовить отличный салат из печени трески с рисом и зеленью.

Состав:

  • 1 банка печени трески
  • 100 грамм риса.
  • 2-3 свежих огурца.
  • 2 средних луковых головки.
  • Столовая ложка майонеза или сметаны.
  • 3-4 куриных яйца.

Процесс приготовления:

1. В этом рецепте, как и в остальных, сначала нужно отварить несколько ингредиентов до готовности, а именно рис и яйца.

2. На этом в первую очередь следует приготовить эти продукты. А пока готовятся, остальное мы приготовим.

3. Очистить лук от шелухи и нарезать мелкими кубиками.Почему на кубики и потому что остальные продукты тоже нарезаны кубиками и что в салате все ингредиенты едины, все всегда стараются нарезать все ингредиенты поровну.

4. И так лук, зелень и огурцы нарезать небольшими кубиками.

5. Когда из него приготовится рис, необходимо слить воду и промыть под проточной водой.

6. Яйца очистить и нарезать ножом для яиц или просто нарезать ножом на мелкие кусочки.

7.Достаньте из банки печень трески и нарежьте ее, как можете.

8. Когда все ингредиенты готовы, можно приступать к укладке слоев салата.

1. Слой Рис. Выкладываем тонкий слой риса по дну красивой салатницы или блюда.

2. слой. Печень трески. Также аккуратно распределите печень поверх риса.

3. слой. Нарезанный лук.

4. слой. Тонкий слой майонеза.

5. Яйца несушенные

6.слой. Майонез или сметана.

7. слой. Огурцы.

8. слой Красиво уложенный майонез или тертый желток.

9. Салат выложен, ему нужно время, чтобы слои пропитались, и салат не оказался сухим. Ставим на 30-40 минут в прохладное место. Через полчаса у вас уже готовый салат из печени трески с рисом и огурцом. Приятного аппетита.

Тарталетки из печени трески

Хотите приготовить тарталетки с добавлением печеночного салата? Нет проблем, все, что вам нужно сделать, это собрать все необходимые продукты.Раскрошите и смешайте их в этих красивых корзиночках.

Состав:

  • Печень трески консервированная 200 грамм.
  • 2-3 вареных куриных яйца.
  • 3-4 соленые или маринованные огурцы.
  • 1 головка луковицы.
  • 2-3 ложки столового майонеза.
  • Половина лимона.
  • Укроп или петрушка.

Процесс приготовления:

1. Консервированная печень выложить на тарелку и хорошо размягчить вилкой до состояния паштета.

2.Лук мелко нарезать и приправить лимонным соком половинки лимона. Хорошо все перемешать и отложить, чтобы лук немного замариновался.

3. С огурцами будем поступать следующим образом. Нарезать их небольшими кусочками. Можно даже натереть, чтобы сэкономить время.

4. Яйца отварить и натереть на терке.

5. Зелень мелко нарезать.

6. Теперь почти все готово, пора приступить к перемешиванию салата.

7. И так смешиваем лук с печенью, перемешиваем и добавляем огурцы, яйца, зелень и, конечно же, майонез.Хорошо перемешайте, попробуйте соль, если вам нужно немного соли, то сделайте это сейчас.

8. Салат почти готов, начинать раскладывать по корзинам, но лучше дать салату немного времени, чтобы все ингредиенты проникли друг в друга. Оставить на 30-40 минут в прохладном месте.

9. После этого раздадим по тарталеткам и раздадим красивые корзины на стол.

Приятного аппетита.

Салат из печени трески с яйцом и листьями салата

Салат получается нежным весенним и простым в приготовлении.

Состав:

  • Банка печени трески.
  • Половина пучка зеленого лука.
  • Пучок листьев салата.
  • 2-3 зеленых свежих огурца.
  • 7-8 перепелиных яиц.
  • Половина лимона.
  • Оливковое масло. (можно подсолнечник)
  • Соль и перец по вкусу.
  • По желанию 1-2 зубчика чеснока.
  • Половина чайной ложки горчицы.

Процесс приготовления:

Перед формированием салата нужно подготовить некоторые продукты.

1. Во-первых, все овощи нужно хорошо промыть и рассортировать. Так как в салате очень часто можно встретить почву, на которой он растет, то сначала все мои ингредиенты готовятся позже.

2. Выложите листья салата на блюдо, как показано на фото.

3. Зеленый лук крошим распределить по листьям салата.

5. После огурцов выкладываем половинки перепелиных яиц.

6. Из банок достать печень и нарезать такими кусочками, чтобы их было не больше половины яйца.Если кусочки поменьше, это не страшно.

7. Салат почти готов, залить его нашей фирменной заправкой, которую мы сейчас приготовим.

8. Берем горчицу, 2-3 столовые ложки растительного масла, выжимаем сок из половины лимона и перемешиваем заправку до однородной массы. Заправку готово полить салатом и подать на стол. Приятного аппетита.

Салат с сыром из печени трески и чесноком

Состав:

  • Печень трески 1 бан.
  • Сыр 150-200 грамм.
  • 2-3 зубчика чеснока.
  • Зелень — небольшой пучок.
  • 6-7 перепелиных яиц.

Процесс приготовления:

1. Яйца отварить, очистить от кожуры, отделить желтки от белков.

2. Нарезать белки. Желтки пока откладывать.

3. Очистить чеснок и пропустить через пресс.

4. Печень трески измельчить любым способом.

5. Зелень мелко нарезать.

6. Сыр натереть на мелкой терке.

И так все ингредиенты готовы, можно переходить к формированию салата.

7. Смешайте чеснок с желтками до однородной массы.

8. Белковая смесь с печенью и сыром. Хорошо перемешайте до однородной массы.

9. Обе массы перемешать и украсить зеленью. Салат готов к подаче.

А вот в таком варианте этот салат лучше использовать как начинку для бутербродов. На мой взгляд, это будет лучшая характеристика вашей начинки для холодных бутербродов с печенью трески.

Салат с печенью трески и картофелем

Салат получается необычным. Очень хорошо для случая, когда нужно что-то быстро приготовить.

Состав:

  • Банка консервированная печень трески.
  • 3-4 картошки.
  • Помидоры Чери 4-5 шт. или 1 стандарт.
  • 5-6 перепелиных яиц. Можно заменить на 2 курицы.
  • Зелень для декора.

Процесс приготовления:

1. Картофель следует тщательно промыть вместе с кожурой. Затем произвольно нарезать кусочками по 2-3 см и отправить на сковороду вариться до готовности. Отварить и разрезать вместе с кожурой.

2. Яйца их тоже нужно отварить, отправить варить.

3. Пока варится яйца и картофель, помидоры черри разрежем на 2–3 части.

4. Если вы используете обычный помидор, разрежьте его на те же части, что и картофель.

5. Когда яйца приготовятся, очистите их от скорлупы и разрежьте пополам.

6. Нарезать печень трески произвольно.

7. Картофель приготовлен. Теперь можно объединить все ингредиенты в одной салатнице.

8. Сложите все ингредиенты в салатник, перемешайте и украсьте зеленью.

Салат из печени трески с картофелем, готовый к трапезе.

Салат с сыром из печени трески и кукурузой

Состав:

  • Пол баночки кукурузы.
  • 100 грамм твердого сыра.
  • Пол банок печени трески.
  • 5-6 перепелиных яиц.
  • Листья салата 7-8 шт.
  • Соль и перец по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Яйца мелко нарезать. На такие же кусочки нужно разрезать и печень.

2. Листья салата промыть водой и стряхнуть лишнюю влагу. Листья произвольно рвут на мелкие кусочки.

3. С кукурузным сливным соком.

4. Тёрка для сыра.

5. Выложить порванные листья салата в салатник, добавить печень, сыр, яйца, кукурузу. Добавьте соль и перец по вкусу. Заправить маслом из-под смеси печени трески и можно подавать на стол.

Приятного аппетита.

Быстрая навигация по артикулу:

Особенности салата и новые способы подачи

В слоеном пироге с печенью трески важно учесть несколько нюансов.

  • Из множества ингредиентов, по крайней мере, один компонент должен абсорбировать жир. Обычно это вареный картофель, рис или яйцо.
  • Острые рецепты = зелень и овощи с острым вкусом — зеленый лук, маринованный лук, укроп, маринованные огурцы.
  • И цвет часто появляется от вареной моркови, желтков или темных сладких сухофруктов (изюм, чернослив).

Большинство салатов из печени трески — двоюродные братья. а вот о подаче готовых блюд можно мечтать благодаря тонкой нарезке компонентов и вязкой консистенции основного ингредиента:

  1. Сделать однородную начинку для салата для фаршированных яиц или тарталеток;
  2. Закрепляем массу горкой на бублике или кладем на небольшой тост, получая миниатюрный бутерброд с канапе,
  3. Скатываем шарики салата, чтобы обвалять их в кунжутных семечках или панировочных сухарях.

Классический слоеный с картофелем и морковью

Первый рецепт — классический слоеный и очень вкусный салат из печени трески — потребует большого блюда и раздельной формы для запекания.

Время на подготовку. Варить ингредиенты — 30 минут. Собираем салат — 20 минут. Настаивать на холоде — 2 часа.

Нам понадобится:

  • Печень трески (обычные консервы) — 250-270 грамм
  • Картофель (отварной в мундире) — 1 шт. крупная (200-250 грамм)
  • Морковь (отварная) — 1 шт.большие (200 грамм)
  • Яйца (отварные) — 4 шт.
  • Зеленый лук — 1 пучок средней толщины (регулируется по вкусу)
  • Соль и майонез (около 100 мл) — по вкусу между выбранными слоями

Как готовим:

Вкратце — пошаговые слои в классическом рецепте салата из печени трески:

  • Картофель (протараненный!) — Печень трески — Яичные белки + майонезная сетка — Зеленый лук + майонезная сетка (не утрамбовывать) !) — морковь + самый майонез + плотно утрамбовывать — яичные желтки.

А теперь подробнее с советами и фото для каждого шага.

Приготовьте яйца вкрутую (10 минут). Отварите сырой картофель и морковь.

Для облегчения очистки овощей и яиц сразу после приготовления опустите их в холодную воду.

Чистим отварные и три корнеплода на крупной терке.



Очень мелко нарежьте зеленый лук. Откройте банку с печенью трески и слейте масло. Они могут пополнять другие блюда.Замесите печень трески вилкой до комфортной пастообразной консистенции.


Очистите яйца и отделите белки от желтков.

Как легко разделить компоненты вареных яиц? Ножом ведем по яйцу, как бы обозначая средний круг. Раскройте половинки и извлеките желток, как показано на фото ниже.


Белки и желтки натереть на терке, как и остальные компоненты.


Достаем удобный инструмент для быстрого формования салата слоями:

  • Противень съемный
  • И силиконовый шпатель для теста, которым удобно утрамбовывать слои салата.

Подойдет обычная ложка: потребуется чуть больше ловкости.

Салат собираем в форму для запекания (16-17 см), кладя ее верхней гладкой стороной вниз.


Все слои распределяются равномерно и осторожно прижимаются.

Первый слой — тертый картофель, который впитывает жир из печени и не дает салату вытекать и терять форму.


Второй слой — это сама печень трески.


Третий слой — натертые яичные белки, поверх которых выдавливаем майонезную сетку и без нажатия (!) Распределяем ее по всей поверхности.

При покупке майонеза выбирайте вертикальную упаковку. Если у нее нет удобного наконечника, отрежьте совсем небольшой уголок, чтобы струйка майонеза была тонкой.


Четвертый слой — зеленый лук: удобно распределять вручную. Поверх этого слоя также можно намазать майонезом, но не мазать его и не прижимать срез.



Пятая — тертая морковь. Этот слой снова слегка утрамбовываем, покрываем майонезом и плотно (!) Распределяем (!), Чтобы вся морковь закрылась.




Последний — шестой — слой: тертые чипсы из яичных желтков.


Секреты вкуса и экологическая форма

Как вы заметили, мы используем майонез и соль по вкусу. Обычно солят самые плотные слои — картофель, белок, печень и морковь. А майонез можно использовать только для слишком структурных ингредиентов (зеленый лук, белок). Тогда салат не всплывет, а пропитается соусом.

Выбор майонеза за вами.Мы используем классический (без добавок) и нежирный соус, потому что блюдо перенасыщено жирами за счет печени рыбы.

Результат весенних работ красочный! Даем салату постоять в холодильнике 2-4 часа, чтобы получился идеальный ансамбль, который так легко нарезать порционными кусочками, как очень вкусный торт.


Изумительно с печенью трески и черносливом

Рецепт, в котором все точно так же, как в классическом салате, но вместо зеленого лука используется мелко нарезанный лук и чернослив.Не удивляйся! Нестандартный поворот с этими сладкими сухофруктами сделает рыбное ассорти еще нежнее.

Возьмите ингредиенты и посмотрите последовательность обработки на фото выше.

Мелко нарезать небольшую белую луковицу и залить ее кипятком на 2 минуты, чтобы убрать горечь.

Чернослив (5-6 крупных плодов) замочить в кипятке на 5 минут, обсушить бумажным полотенцем и нарезать небольшими кусочками.

Слой чернослива с луком вместо зеленого лука.

Алгоритм создания восхитительно вкусного салата из печени трески с черносливом:

  • Картофель — Печень трески — Яичные белки + майонезная сетка — Лук + чернослив + сетка-майонез (не протаскивать!) — Морковь + большая часть майонеза + плотно утрамбовывать — Яичные желтки .

Парадокс слоеный с изюмом и орехами

Этот рецепт привлекает праздничным обилием ингредиентов и необычным сочетанием сладкого изюма, хрустящего яблока, твердых орехов и рыбной печени.

Нам понадобится:

  • Печень трески — стандартная банка (250-270 грамм)
  • Картофель — 3 шт.средний
  • Яйца вкрутую — 3 шт.
  • Морковь — 200 граммов
  • Яблоко (кисло-сладкий сорт) — около 100 граммов
  • Лимонный сок — 2-3 чайные ложки
  • Твердый сыр (например, русский сыр) — 100 граммов
  • Зеленый лук — 1/2 среднего пучок (3 веточки)
  • Черный изюм — 1 жменя (10-15 шт.)
  • Грецкие орехи — 2 жмите
  • Майонез — до 100 мл

Как делаем салат.

Ингредиенты, известные из рецепта выше, измельчить, как описано.

Изюм залить кипятком на 20 минут. Если очень большие, разрежьте каждую ягодку пополам.

Крупные орехи измельчить ножом (или в блендере). Яблоко три больших и сбрызнуть лимонным соком — для кислинки салата и сохранения светлого цвета яблок.

Кусок сыра слегка заморожен — его легче натереть.

Собираем салат из печени трески с изюмом и орехами слоями:

  • Картофель — Печень трески — Лук зеленый — Яблоко + майонезная сетка — Изюм — Сыр + майонезная сетка — Морковь + майонезные поинты — Орехи.

Идеально для начинки из яйца и маринованного лука

Нам нужно:

  • Standard Cod Liver Bank
  • 5 куриных яиц вкрутую
  • 1 маленький белый лук
  • Легкий майонез — по вкусу
  • Зелень (укроп, петрушка ) — необязательно

Готовить очень просто.

  1. Слить масло из печени, размять вилкой.
  2. Замариновать мелко нарезанный лук: добавить к нарезке 1 ст. ложка уксуса (9%), 1 ст.ложку воды и 1 ст. ложку сахара, перемешать, настаивать, пока не пустит сок. Слить сок и смешать с печенью трески. Если боитесь, что лук будет прокисать, промойте в сите и дайте полностью стечь.
  3. Завершает картину немного майонеза — для густой консистенции, хорошо держащей форму.

На фото — очень вкусные тарталетки с начинкой из описанного салата. Приобрести готовые формочки можно в каждом крупном супермаркете.


Это идеальный рецепт салата из печени трески — для начинки яиц, канапе или закусок.Для последнего перебиваем салатную массу в блендере или хорошо промываем вилкой.

Какие грудки закусочные шарики? Белок мелко натертый с укропом, мелко нарезанная зелень, желток мелко натертый, ореховая крошка, кунжутное семя, сухарики, тертый твердый сыр.


Пряный с горошком и солеными огурцами

Нам понадобится:

  • Печень трески
  • 2 яйца (вкрутую)
  • 3-4 веточки зеленого лука
  • 2-3 маринованных огурца
  • Половина консервной банки зеленый горошек
  • Немного светлого майонеза — 1 ст.л.

Очень вкусный салат готовим легко и быстро: лук, яйца и огурцы мелко нарезаем, печень вымешиваем и перемешиваем в миске, куда добавляем зеленый горошек.Майонез — вуаля! Ежедневные составляющие, но праздничная пикантность и насыщенный вкус!


Традиционный с рисом, огурцом и укропом

Состав ингредиентов простой, салат собран слоями, каждый уровень слегка смазан заправкой. Можно добавить творчества и сформировать салат порциями в прозрачной миске (высокая стеклянная миска, широкий стакан или граненый стакан).

На 2-3 порции нам понадобится:

  • 200 г печени трески
  • 2 огурца (свежие или маринованные)
  • 1.5 стаканов отварного риса
  • 4 яйца вкрутую
  • Зеленый лук по вкусу
  • 1 средний пучок укропа
  • 3 столовые ложки майонеза
  • 2 столовые ложки сметаны

Пошаговая инструкция изложена в видео:

Ну вот и все. Сегодня закончились очень вкусные рецепты салатов из печени трески. Посмотрите на свет, чтобы не пропустить очередную партию пошаговых рецептов с фото. Всегда рады вашим визитам!

Спасибо за статью

Обертки из печени трески, риса и яиц с салатом

Цельнозерновая печень трески, рис (или рис с каулей) с яйцами, заправленными в ваш любимый салат-латук, может быть подан на завтрак, обед или перекус.Эти щенки невероятно богаты питательными веществами.

Этот пост может содержать партнерские ссылки для вашего удобства. Спасибо за поддержку этого сайта с покупками, сделанными по этим ссылкам. Смотрите полное РАСКРЫТИЕ для деталей.

Культурный шок даже не объясняет нашего опыта , когда мы отправились в семейную поездку в Россию два года назад. Без сомнения, мы прекрасно провели время, но это определенно отличалось от того, что я себе представлял.

Народ.Декорации. Система общественного транспорта.

Еда. Боже мой, а была ли еда такой вкусной ?! Я знаю, что в России запрещены продукты с ГМО, но их продукты были на высшем уровне, без каких-либо требований к этикеткам, бюрократии или монополии конгломератов. Это была чистая, настоящая, настоящая, цельная еда — именно такой, какой она должна быть.

Часть нашего маршрута заключалась в том, чтобы провести неделю, загорая и купаясь в соленом Черном море в Сочи. Планировалось поехать вместе с моей невесткой и ее семьей, с которыми мы жили большую часть нашего визита.

После утомительного дня езды по ужасным, мощеным и покрытым гравием дорогам мы прибываем к месту назначения в отеле, в котором нет кондиционера, и в это время, предположительно, сильная жара . Они утверждают, что никогда не бывает так жарко. Говорят, что это самое жаркое лето за всю историю . Но этой калифорнийской девушке нравятся ее кондиционеры, и когда я не охлаждалась на море или в бассейне отеля, я чувствовала себя несчастной.

Но самое смешное, когда мы вспоминаем о нашей поездке в Россию в 2014 году, , у нас возникают только теплые и туманные чувства.Хотя я помню жару (ни один калифорнийец не может забыть), больше всего я помню вкусную и питательную пищу, в том числе много питательных субпродуктов (нарезки органов).

То, что я помню, часто посещал это причудливое армянское кафе (потому что рестораны по-русски на самом деле называются кафе), где мы баловались домашней, домашней кухней, приготовленной на ферме, хорошей качественной едой.

Большая часть их продуктов питания была привезена с местных ферм, поэтому их питательная ценность была исключительной. Овцы пасутся на сочной траве во многих частях юга России, и эта местность в целом является прибыльным фермерским сообществом.Молоко поступало от пастбищных коров с местной молочной фермы. Было ясно, что яйца столь же питательны.

Нет этикеток «органический»

В России нет такого понятия, как «органический», потому что в основном все органическое. Фактически, мы получили бы удовольствие от чтения этикеток на пищевых продуктах, потому что даже американские бренды, такие как Hershey’s и Kraft, должны были производить определенные продукты для России, исключающие ГМО.

Как и большинство людей, которые путешествуют по Европе, я прекрасно переносил пшеницу в России, вероятно, потому, что она не была гибридизирована, как здесь.Даже их наркоманов газированных напитков были сделаны с сахаром, а не с кукурузным сиропом.

Мы настолько беззаботно относились к выбору продуктов питания в России — я забыл, что значит просто наслаждаться едой, не изучая этикетки и не добираясь до источника того или иного продукта животного происхождения. Мы просто наслаждались едой.

Но вот…

Я бы хотел, чтобы нам не было так сложно питать наши тела в Америке, стране свободных . Страна с множеством возможностей.Но, увы, это наша реальность, и поскольку мой блог не о продовольственной политике, я предлагаю вам этот восхитительный салат, который мы впервые попробовали в Сочи.

Печень трески как в Whole Food

Что привлекло мое внимание, когда я глазировала меню своими запачканными глазами в Сочи, так это печени трески. Я знаю, что большинство представителей хрустящего сообщества знакомы с рыбьим жиром в качестве добавки, хотя были некоторые споры относительно прогорклости и эффективности определенного бренда.

Но здесь мы используем цельную печень трески. Как в печени трески, точка. Никакого масла после печени трески. Думаю, я так привык говорить детям «масло печени трески» (в отношении пищевых добавок), что мне кажется, что слово «масло » следует за «печенью трески». Печень трески… масло. Без масла оно просто не так хорошо скатывается с языка.

Не говоря уже о формулировках, цельные продукты печень трески является отличным источником омега-3, витаминов A и D и является наиболее естественным способом употребления печени трески.Этот бренд можно найти в российских и европейских гастрономах, а также на Amazon, и это, безусловно, лучший вкус.

Треска поступает из Норвежского моря и упаковывается в собственное масло, состоящее всего из двух ингредиентов: печени трески и соли. Раньше я пробовал другие бренды, даже те, что в стеклянных банках, этот бренд по-прежнему дает лучший вкус. Для справки, его можно найти на российском рынке по цене 5 долларов за банку, так что цены Amazon не так уж и высоки. Как всегда, сбалансированный подход имеет смысл, когда речь идет о консервированных морепродуктах или морепродуктах в целом.

Цельная печень трески имеет почти маслянистый вкус, она не слишком рыбная, если ее съесть вскоре после открытия, и имеет очень бледно-коричневый вид. Масло должно быть прозрачным и золотистым, его можно использовать в заправках для салатов или в качестве добавки. Перед поездкой в ​​Сочи я умела есть только печень трески, намазывая тосты. С тех пор, как я отказался от глютена, я перестал покупать консервированную печень трески, но мне и в голову не приходило делать из нее что-нибудь.

Примечания к рецепту:

Изначально это был салат, в котором вместо цветной капусты использовался белый рис, в истинно русском стиле, залитый майонезом.И я люблю майонез, как любой славянский повар, но укроп и йогурт — это освежающее прикосновение. Я люблю ложкой на листья салата с маслом и сбрызгивать йогуртовую заправку. Но с таким же успехом можно есть ложкой и полить майонезом. Или откажитесь от майонеза и йогурта и просто добавьте еще одну чайную ложку масла печени трески, чтобы полностью отказаться от молочных продуктов.

Кроме того, чтобы не было зерна для лечебной диеты, такой как GAPS, выберите цветную капусту, но если вы ищете что-то более полезное, добавьте 2 стакана вареного белого риса.Я сделал и то, и другое, и оба вкусные.

Можно ли попробовать консервы из печени трески?

Обертки из печени трески, риса и яиц с салатом

Обертки из печени трески, риса и яиц с салатом

Автор Аня @ Prepare & Nourish

Ингредиенты

Заправка:

Инструкции

  • Измельчите или рисовую цветную капусту.Измельчите яйца. консервированную печень трески мелко нарезать. Нет необходимости процедить их перед рукой, так как это масло скрепит эту смесь, но вам не нужна целая банка масла — я считаю, что достаточно всего того, что есть на печени, когда вы ее вытаскиваете .. Нарезать и добавить зеленый лук, соль и хорошо перемешайте.

  • В маленькой чашке смешайте укроп, йогурт и соль вместе. Мне нравится использовать иммерсионный блендер , чтобы получить хорошую консистенцию.

  • Выложите смесь печени и яиц на листья и тарелку. Полейте йогуртовую заправку поверх салата. Наслаждайтесь немедленно.

Шуба Momsdish

Салат Шуба — классическое русское блюдо с прекрасными слоями маринованной сельди и корнеплодов.Традиционно это национальное новогоднее блюдо, но, честно говоря, вкусно в любое время года!

Салат «Шуба» нужно приготовить минимум за 6 часов. Почему? Этому впечатляющему салату нужно время, чтобы он застыл в холодильнике, прежде чем его подавать. Но поверьте, оно того стоит.

Как и многие другие классические блюда, шуба готовится разными способами, в зависимости от того, какой шеф-повар вы спрашиваете. Но вот что делает его забавным, правда? Некоторым нравится укладывать свеклу последним слоем, чтобы получилась красновато-пурпурная «шуба», в то время как другим нравится укладывать майонез в последнюю очередь для «белого халата».

Что такое салат «Шуба»?

Проще говоря, салат шуба или «Селедка под шубой» — это слоеный салат из маринованного филе сельди, мелко нарезанного лука, свеклы, моркови, картофеля и заправки. В переводе с русского «шуба» означает «шуба» и, в частности, относится к большим пальто, которое россияне должны носить в суровые зимние месяцы. Но когда дело доходит до салата, упоминание «шуба» носит эстетический характер. Когда вы выкладываете вареную и тертую свеклу поверх этого салата, он выглядит как шуба, отсюда и название! Это веселое, вкусное и классическое блюдо, которое десятилетиями украшало русские столы.

Но кому пришла в голову идея этого фирменного салата? Легенда гласит, что ресторатор Анастас Богомилов создал блюдо, чтобы наполнить животы своих клиентов в 1918 году. Его покровители были известны тем, что слишком много пили и вызывали шум. Ходят слухи, что для снятия напряжения он создал ультра-сытный салат шуба. Я имею в виду, еда может решить все, верно?

Советы по приготовлению салата Шуба

Этот салат может показаться немного сложным, если вы не выросли в семье из Восточной Европы.Но не волнуйтесь! Ниже я перечислю все свои советы и рекомендации по приготовлению идеального салата шуба.

Правильно расположите слои

Самый большой совет, который я могу вам дать, — это получить правильный порядок слоев . Он идет: картофель, лук, сельдь, морковь, майонез, свекла, а затем еще один тонкий слой майонеза в довершение всего. Почему я такой приверженец, когда дело доходит до наслоения? Что ж, если положить самый толстый слой картофеля на дно, салат останется крепким, но есть что-то восхитительное в том, как сельдь впитывается в окорочку.Поверьте, от этого все зависит от вкуса!

Примечание: Иногда повара добавляют в салат шуба слой рубленых сваренных вкрутую яиц. Если вам это кажется вкусным, добавьте этот слой поверх моркови.

Заменить сельдь в шубе на копченый лосось

Хорошо, я буду реалистом. Некоторые из вас могут просто ненавидеть селедку, и это нормально! Мы все еще можем дружить, и тебе не придется обходиться без шубы. Если вы не можете делать селедку, замените ее копченым лососем.Этот вариант одинаково вкусный. Иногда я даже делаю это, когда возникает желание!

Дайте Шубе достаточно времени, чтобы установить

Как я уже сказал выше, шубу необходимо поставить в холодильник, прежде чем подавать ее на стол. Это помогает объединить все слои, обеспечивая при этом выделение каждого слоя. Это также облегчит вам задачу, когда придет время аккуратно вынуть салат из формы.

Другие салаты из свеклы

Восточноевропейцы любят свою свеклу, в том числе и моя семья! Вот еще несколько моих любимых рецептов салата из свеклы:

Хранение Шубы

Хранить шубу в герметичном контейнере в холодильнике до недели.Вы можете аккуратно поднять его в емкость с помощью шпателя, чтобы сохранить форму. Когда дело доходит до замораживания шубы для последующего использования, этот салат слишком нежный, чтобы его можно было заморозить. Оставьте его на тот случай, когда вы сможете съесть его свежим!

Рецепт

Автор рецепта: Наталья Дрожжина

Салат Шуба — классическое русское блюдо с прекрасными слоями маринованной сельди и корнеплодов. Традиционно это национальное новогоднее блюдо, но, честно говоря, вкусно в любое время года!

  • 3 маленькие картофелины
  • 1 фунт Сельдь (см. Изображение ниже для справки)
  • 1 маленькая луковица, мелко нарезанная
  • 3 средних свеклы
  • 3 средних моркови
  • 1 чашка майонеза
  • Отварить свеклу в небольшой кастрюле 45 минут.В отдельной кастрюле отварите картофель и морковь 25 минут. Вынуть все ингредиенты из кипящей воды и дать им остыть.
    Еще один способ приготовить ингредиенты — запечь их в духовке. Оберните свеклу, морковь и картофель фольгой и запекайте их при температуре 400 ° F в течение 30-45 минут. Морковь и картофель готовятся раньше, проверьте вилкой, чтобы убедиться, что они приготовлены полностью.

  • Чистая свекла, картофель и морковь. Натереть каждую отдельно на терке для сыра. Селедку и лук нарезать небольшими кусочками.Используя комбинацию большой тарелки и формы (или глубокого противня), начните с того, что сначала положите на дно картофель.

  • Добавьте лук и сельдь поверх картофеля.

  • Далее следует морковь, майонез и свекла.

  • Наконец, добавьте слой майонеза. Если вы используете форму, снимите ее прямо перед подачей на стол. Перед подачей на стол поставьте салат в холодильник не менее чем на 6 часов.

Пищевая ценность

Шуба (Салат из шубы)

Сумма на порцию

калорий 236 Калорий в составе жира 162

% дневная стоимость *

10% Углеводы 11 г 4%

Клетчатка 2 г 8%

Сахар 3 г 3%

Белок 9 г 18%

Витамин A 2602IU 52%

Витамин C 9 мг 11%

Кальций 49 мг 5%

Железо 2 мг * 9000% от суточного содержания диета на 2000 калорий.

Leave a Reply