Салат мужской каприз с курицей рецепт с фото: Рецепт салата «Мужской каприз» с курицей

Содержание

Салат «Мужской каприз» с курицей: пошаговый рецепт с фото

пошаговый рецепт с фото

Салат «Мужской каприз» с курицей — это действительно мужское блюдо. Оно сытное, простое и с горчинкой. Хотя если качественно промариновать лук, то горчинки в салате точно не будет. Но если все же хочется пикантности, можно добавить чеснок. «Мужской каприз» — это слоеный салат, однако особого кулинарного мастерства при его сборке не понадобится. Более того, для него подойдет даже глубокий салатник — это максимально упрощенный вариант. Перед подачей салату лучше дать настояться, как и любому другому блюду, состоящему из слоев, промазанных майонезом.

Ингредиенты

  • 1 луковица
  • 150 г куриного филе
  • 1/2 ч. л. сахара
  • 1 ст. л. яблочного уксуса
  • 2 куриных яйца
  • 3 ст. л. майонеза
  • 70 г твердого сыра
  • 1 горсть грецких орехов
  • 1/5 ч. л. соли
  • 2–3 веточки свежей зелени (по желанию)

Приготовление

1. Лук очистите и нарежьте половинками или четвертинками колец.

2. Чтобы избавиться от горечи, нужно лук замариновать. Для этого смешайте его с сахаром и яблочным уксусом. Хорошенько все перемешайте и подавите, чтобы лук дал сок, и оставьте на 15–20 минут.

3. Куриное филе сварите в подсоленной воде до готовности (минут 20–25), остудите и нарежьте кубиками.

4. На блюдо первым слоем выложите маринованный лук, можно с остатками маринада. Майонезом промазывать этот слой не нужно.

5. Выложите аккуратно сверху кусочки курицы.

6. Сделайте сверху майонезную сетку или спираль.

7. Остудите и очистите сваренные вкрутую яйца. Отдельно натрите белки, отдельно — желтки.

8. Следующим слоем выложите тертые белки, так же аккуратно.

9. Смажьте слой белков майонезом. Можно распределить майонез ложкой, но это неудобно, лучше объединить этот пункт с предыдущим: сначала смешать белки с майонезом в пиале, а затем выложить слой уже из этой массы.

10. Положите слой тертых желтков.

11. Положите слой майонеза.

12. Сыр натрите на крупной или мелкой терке, присыпьте салат. Майонезом смазывать не нужно.

13. Салат готов, украсьте его грецкими орехами и дайте настояться час-полтора в прохладном месте.

Комментировать

No votes yet.