Салат мимоза рецепт с консервированным тунцом: Салат «Мимоза» с тунцом — рецепт с фото на Повар.ру

Содержание

Cалат Мимоза с тунцом – рецепт с фото

«Мимоза» – это слоеный салат из рыбных консервов, который является одним из самых популярных блюд для праздничного стола. Рецептов и способов его приготовления имеется огромное множество и каждый имеет право на свое существование. Мы же предлагаем приготовить классическую «Мимозу» с картошкой, морковью и сыром с тунцом консервированным в собственном соку.

Чтобы приготовить салат Мимоза с тунцом потребуется:

Cалат Мимоза с тунцом – рецепт с фото:

Первым делом ставим вариться овощи и яйца. Варим стандартно для приготовления салатов: яйца вкрутую (10 минут умеренного кипения), картошку с морковкой отвариваем прямо в кожуре до полной готовности, т.е. до мягкости (около получаса варки в зависимости от размеров).

Пока плита работает за нас, займемся рыбными консервами. Вообще, для приготовления салата Мимоза можно использовать любые рыбные консервы в масле или в собственном соку, например, это может быть сайра, сардина, скумбрия, горбуша и т.п. Наш выбор пал на консервы «Тунец рубленый в собственном соку», поэтому дополнительно разминать рыбу вилкой не пришлось. Если у вас рыба в банке крупными кусочками, то её нужно размять.

К тому моменту яйца уже сварены. Теперь их охлаждаем, чистим от скорлупки и аккуратно разделяем каждое яйцо на белок и желток. Трем отдельно друг от друга на мелкой терке. Также натираем сыр.

Когда овощи станут мягкими, воду сливаем и оставляем их полностью остыть. Только после этого снимаем с моркови и картошки кожуру.

Отварные овощи также трем на терке с мелкими отверстиями в разные емкости.

Когда все продукты будут подготовлены, переходим к «сборке» салата Мимоза с тунцом. Здесь можно поступить по-разному: просто выложить салат в прозрачный салатник слоями или, воспользовавшись формовочным кольцом или подходящими подручными средствами, подать салат порционно. Мы выбрали второй вариант. Кстати, если у вас на кухне нет специальных формовочных колец, вы можете взять для этих целей консервную банку подходящего размера без донышка, либо плотно свернуть фольгу кольцом, также можно использовать обрезанную подходящим образом пластиковую бутылку. Итак, первый слоем салата Мимоза выкладываем картофель. Каждый слой салат нужно немного «утрамбовать» ложечкой, особенно это будет актуально, если салат выкладывается на тарелку порционно, так он будет лучше держать свою форму.

Картофельный слой немного подсаливаем и смазываем майонезом.

Затем идет консервированный тунец. Смазывать рыбные консервы майонезом нет необходимости, т.к. они итак довольно сочные.

Затем идет слой яичных белков + соль и майонез.

Следующий слой будет сырным, который можно не солить, но полить майонезом нужно.

После сыра следует черед моркови: аккуратно её трамбуем, солим и поливаем соусом.

Последним слоем салата Мимоза всегда идут яичные желтки, которые остаются уже без майонеза.

Остается предельно аккуратно снять «формочку» и с помощью салфетки очистить тарелку от крошек.

Перед подачей желательно, чтобы салат постоял некоторое время в холодильнике и смог пропитаться.

Вот и всё! Наш салат Мимоза с тунцом готов!

Рецепт салата «Мимоза» с тунцом

Слоеные салаты не только очень вкусны, но и выглядят на столе необыкновенно эффектно. Одним из  традиционных праздничных салатов является салат «Мимоза». По классическому рецепту этот салат готовят из сельди, но многие готовят его также из сайры, горбуши, лосося и других консервов. Распространенным рецептом «Мимозы» является рецепт с использованием консервов тунца.

Мясо тунца очень ценно и полезно, в нем  оптимальное содержание натрия и калия, оно также богато витаминами и фосфором. Тунец – источник природных жиров «омега-3», сокращающих риск сердечно-сосудистых заболеваний, улучшающих функционирование мозга, зрение. Они также способствуют снижению веса и являются противовоспалительным средством.

Ничуть не меньше  пользуется спросом и консервированный тунец. К тому же консервы значительно дешевле свежей рыбы, и готовить их не приходится. Консервированный тунец вкусен как самостоятельное блюдо, так и в качестве ингредиента какого-либо блюда. Важно, что при консервировании рыба сохраняет все свои полезные свойства. К тому же тунец практически не содержит жира.

Рекомендую покупать консервы тунца в собственном соку, так как тунец в масле слишком много содержит жира, и чаще – это рафинированное оливковое масло или какое-то другое недорогое растительное масло.

Увы, очень часто консервы из тунца подделывают, так как рыба эта в свежем виде достаточно дорогая. В итоге, в консервы закатывают рыбу подешевле. Поэтому консервы покупайте только в магазинах. При покупке внимательно рассматривайте упаковку. Если консервы качественные, то ассортиментный знак и дата выпуска выбиты на крышке изнутри. Срок годности и состав консервов должны читаться легко, краски на этикетке должны быть яркими и четкими.

Читая перечень ингредиентов, обратите внимание, что настоящий тунец должен быть в списке только с солью, и никаких других составляющих не должно быть. Информация должна быть размещена на жестяной банке, а не на этикетке (ведь этикетку можно сменить и напечатать что угодно).

Открывая консервы, убедитесь, что внутри находится рыба одним цельным куском. Он должен располагаться по всей банке, потому что тунец – рыба крупная. Если же вы при открывании банки обнаружили несколько кусочков рыбы, знайте, что вы купили подделку.

Итак, покупаем консервированного тунца и идем готовить «Мимозу»!

Чтобы приготовить салат «Мимоза» с консервированным тунцом, вам понадобится:

лук – 1 шт.
консервы (тунец) – 2 шт. (по 160 г)
морковь – 2 шт.
картофель – 2 шт.
яйца – 5 шт.
майонез – 1-2 упаковки
чеснок – 2-3 зубчика
укроп – 20 г
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу

Как приготовить салат «Мимоза» с консервированным тунцом:

1. Для нашего салата потребуется лук небольшой величины. Очищаем с него шелуху, промываем под водой и нарезаем небольшими кубиками.
2. Консервы (тунец) выкладываем в тарелку, разминаем вилкой. Затем добавляем измельченный лук, майонез (1-2 ст.л.), соль и перец молотый. Всё хорошенько перемешиваем.
3. Отвариваем яйца вкрутую, остужаем в холодной воде, затем очищаем от скорлупы. Отделяем белки от желтков. Отставляем в сторонку.
4. Отвариваем морковь, остужаем и очищаем от кожуры. Затем натираем на крупной терке в отдельную небольшую миску. Добавляем чеснок, пропущенный через пресс, майонез, соль и перец. Хорошенько перемешиваем.

5. Картофель отвариваем в мундирах, остужаем, очищаем от кожуры и натираем на крупной терке в отдельную небольшую миску. Добавляем мелко нарезанный укроп, майонез, соль и перец молотый. Хорошенько перемешиваем.
6. Теперь приступаем к выкладыванию салата в блюдо слоями. Первый слой – тунец (сверху смазываем майонезом), второй слой – картофель (сверху поливаем майонезом), третий слой – морковь (сверху смазываем майонезом).
7. Яичные белки натираем на мелкой терке и посыпаем сверху морковки.
8. Поверх белков натираем на мелкой терке желтки.
9. Салат ставим в холодильник на полчаса, чтобы он пропитался.

Приятного аппетита!

Время подготовки: 30-40 минут

Время приготовления: 15 минут

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+


Салат «Мимоза» с консервированным тунцом

Салат «Мимоза» появился в 60-70 годах прошлого столетия и популярен до сих пор. Объясняется это доступностью и простотой продуктов. В основе блюда рыбные консервы, отварные яйца и картофель. Получается сытно и очень вкусно. Из повседневного можно легко сделать праздничный салат, лишь украсив его по своему вкусу.

Салат «Мимоза» с консервированным тунцом, сыром и яйцом

Ингредиенты

  • картофель — 3 шт.;
  • морковь — 4-5 шт.;
  • яйца — 6-8 шт.;
  • тунец консервированный — 2 банки;
  • тёртый сыр — 0,5 ст.;
  • майонез — по вкусу;
  • соль — по вкусу.

Как приготовить

Время приготовления: 1 час

Кухня: русская

1. Картофель, морковь и яйца отвариваем, даём остыть. Затем всё очищаем. От целой моркови отрезаем серединку в несколько сантиметров, она понадобиться для украшения салата.

Овощи отвариваем и чистим

2. Очищенные яйца разрезаем пополам и отделяем белки от желтков.

Яйца очищаем от скорлупы и отделяем белки от желтков

3. Тунца выкладываем в миску, добавляем майонез и хорошо разминаем вилкой.

Вместо тунца для салата можно взять любую консервированную рыбу в собственном соку или отварное куриное филе.

4. Формируем слои: в салатник или тарелку выкладываем тунца с майонезом.

Первый слой из рыбы и майонеза

5. Затем выкладываем слой тёртого отварного картофеля и равномерно распределяем.

Поверх кладём слой картофеля

6. Пакет или мешок кондитерского шприца наполняем майонезом и делаем из него сеточку поверх картофеля.

Из майонеза делаем сеточку

7. Сверху слой посыпаем тёртым сыром.

Распределяем слой тёртого сыра

8. Поверх выкладываем тёртую морковь, покрываем майонезной сеточкой.

Выкладываем слой моркови и делаем сеточку из майонеза

9. Следом распределяем измельчённые белки и снова — майонез.

Выкладываем слой из измельчённых белков

10. Сверху посыпаем измельчёнными желтками. Из моркови вырезаем цветочки и украшаем ими блюдо. Салат должен настояться в холодильнике как минимум часов 5. Можно приготовить его вечером и оставить на ночь. Приятного аппетита!

Салату даём настояться в холодильнике

Кроме предложенных ингредиентов, в «Мимозу» добавляют рис, яблоки, огурцы. Для порционной подачи используют специальные сервировочные кольца, но для формирования каждой требуется ещё время. На нашем сайте вы найдёте ещё один вариант этого салата.

Салаты с тунцом консервированным, рецепты и секреты приготовления

Салат с тунцом консервированным, секретный ингредиент популярного блюда

Если некоторым салат из консервированного тунца может показаться немного скучным и простым по вкусу, подскажем, что с этим делать. Есть секретный ингредиент, который можно добавить в любой салат с тунцом, консервированным в с/с или в оливковом масле, и он станет лучше.

Поначалу это может показаться немного странным, но единственный секретный ингредиент, который действительно нужен вашему салату из тунца, – сахар. Совсем немного сахара (0,5 ч. л.) на 360-400 г консервированного тунца способны творить чудеса, поскольку вкус консервированной рыбы при добавлении сладости становится более тонким и благородным.  Кстати, добавление сладкого маринада (например, с мёдом или терияки) в салат из тунца, работает в том же направлении.  

Сахар и рыба?! Вы можете подумать, что это странно и надуманно, что это всё только нововведение. Нет! Это всё дань традициям  разных стран, где рыбу любят и умеют с ней работать. Вы когда-нибудь слышали про азиатскую закуску тадзукури (японские засахаренные сардины), каталанскую треску с изюмом или филиппинское блюдо пусит адобо, приготовленное из кальмаров, соевого соуса и сахара? А про гравлакс – самый популярный в Северной Европе метод соления лососевых? Для него как раз используют, в том числе, сахар. Рецепт гравлакса см. здесь или здесь

СОВЕТ! Сахар придаёт любой жареной рыбе аппетитный оттенок и делает её «красиво поджаренной». Сахар карамелизует поверхность рыбы при температуре примерно на 100 °С ниже температуры, при которой золотистая корочка образовалась бы сама по себе. Это не только придаёт рыбе эффектный вид, но и сохраняет рыбу внутри влажной и нежной. 

Маленькие хитрости и дополнения для салатов с консервированным тунцом

Салат из консервированного тунца на самом деле поддаётся всевозможным маленьким хитростям и дополнениям. Некоторые добавляют измельчённый сельдерей, другие предпочитают солёные огурцы. Чудесная пара «нарезанная морковка и перец халапеньо» подойдёт для тех, кто любит более острые блюда. Кинза и лайм или шрирача добавят консервированному тунцу немного духа южноамериканского континента.

Если вас беспокоят нездоровые жиры, разомните авокадо с небольшим количеством красного или белого виного уксуса/лимонного сока и приправьте солью, свежемолотым перцем. Добавьте мелко нарезанные листики свежего тимьяна и тархуна, консервированного тунца и хорошо перемешайте. Для аромата и хруста используйте тонко нарезанный черешок сельдерея и морковку, а сушёную/подвяленную клюкву – для дополнительного аромата и сладости.

Есть несколько способов «растянуть» одну банку тунца на большое количество порций. Например, 3-4 больших горстей нарезанной свежей капусты (белокочанной или пекинской) сделают салат из консервированного тунца намного сочнее и добавят ему объём. К консервированному тунцу отлично добавлять рис, итальянскую пасту, яблоки и даже пюре из нута, подобное хумусу.

Салаты с консервированным тунцом как источник протеина

Если вы хотите превратить салат из консервированного тунца в источник белка, лучше всего добавьте в него яйца, сваренные вкрутую. Сама по себе 1 банка консервированного тунца (около 190 г) содержит в среднем 20 г белка, и каждое добавленное яйцо увеличит общее количество протеина ещё на 6 г.

Чем заменить майонез в салате с консервированным тунцом

Консервированный тунец и майонез – отличная пара. Некоторые любители популярного соуса готовы есть такую смесь просто с хлебом или даже как самостоятельное блюдо. Мы не поощряем такие пристрастия, можем только предложить подходящую и достойную альтернативу.

Конечно, можно вообще отказаться от майонеза и приготовить салат из консервированного тунца, где такой соус не нужен – нисуаз. Красиво, но не совсем то, что предполагает альтернативный взгляд на майонезный салат. Можно приготовить домашний майонез, но и это не то.

  • Авокадо. Сливочный и плотный авокадо способен заменить майонез, если его мякоть смешать с каплей горчицей и небольшим количеством лимонного сока и оливкового масла.
  • Хумус. Густой, как майонез. Замените майонез хумусом. Бонус: дополнительное количество белков и клетчатки.
  • Натуральный йогурт, лучше греческий. Греческий йогурт по текстуре весьма похож на майонез, только полезный! Бонус: дополнительная порция белка.
  • Песто. Готовится тоже на основе растительного масла, только добавляет салатам из консервированного тунца больший аромат. Особенно хорошо работает в салатах, где используется картошка.
  • Яйца. Классический майонез готовится на сырых яйцах. Попробуйте заменить майонез яйцами, сваренными в мешочек. Взбейте их о однородности в миске, добавьте пару мелко нарезанных каперсов или огурчиков-корнишонов, немного горчицы и оливкового масла. Взбейте до однородности, посолите и поперчите – соус готов. Опять же яйца – дополнительный протеин!

Рецепты салатов с тунцом консервированным

Салат Мимоза классический с консервированным тунцом

Мимоза с горбушей, один из культовых, классических советских салатов, готовился в СССР только по большим  праздникам. «Достать», как принято было говорить тогда, консервированную красную рыбу, было делом непростым. Сейчас, если вы тоже не представляете семейного застолья без Мимозы, приготовьте его по классическому рецепту, но с консервированным тунцом – внесёте некоторое разнообразие в привычное праздничное меню.

Морковь, яйца и картофель для классического салата Мимоза лучше сварить накануне, дать остыть и убрать их до использования в холодильник. Тогда на следующий день процесс приготовления блюда значительно ускорится.

Салат Мимоза классический с тунцом консервированным

Для приготовления 6-8 порций нужно:

  • 100 г сливочного масла
  • 6 яиц, сваренных вкрутую, лучше с наиболее яркими желтками
  • 2 средние луковицы
  • 150 г твердого сыра, лучше российского, пошехонского, гауды или тильзиттера
  • 4-5 веточек свежей петрушки или укропа
  • 1-2 банки тунца консервированного в с/с (всего 230 г)
  • 200-250 г майонеза
  • соль
  1. Сливочное масло заранее положите в морозильник.
  2. Яйца очистите от скорлупы. Разделите на белки и желтки. Белки очень мелко нарубите ножом. Желтки разомните вилкой (они понадобятся для украшения салата). Тарелки с белками и желтками накройте.
  3. Лук очень мелко нарежьте или натрите на крупной тёрке. Если лук очень «злой», посыпьте его 3-4 щепотками соли, перемешайте и залейте горячей водой, а через 15-20 мин. откиньте на дуршлаг/сито и обсушите.
  4. Сыр натрите на мелкой или средней тёрке, накройте. У зелени оборвите грубые веточки, всё остальное как следует измельчите ножом.
  5. Переложите тунца консервированного в с/с в отдельную тарелку, разомните вилкой. К моменту начала укладки слоёв все ингредиенты должны быть одинаковой температуры, поэтому лучше их все поместить на полчаса в холодильник.
  6. В широкое, но не очень глубокое блюдо уложите слои салата Мимоза. Сначала распределите нарубленные яичные белки. Поверх белков выложите слой тёртого сыра. Третьим слоем выложите размятую рыбу. Смажьте этот слой майонезом.
  7. На майонез уложите слой измельчённого лука. Следующий слой салата – половина размятых желтков. Желтковый слой смажьте майонезом, а затем посыпьте измельчённой зеленью. На залень положите тонким слоем замороженное масло, натёртое на мелкой тёрке. В качестве завершающего слоя салата Мимоза протрите ложкой через сито оставшиеся желтки. Дайте настояться минимум 1 ч. и подавайте.

Салат Нисуаз классический с консервированным тунцом

Салат нисуаз с тунцом консервированным – блюдо очень сытное, поэтому в жаркий день его вполне можно подать на ужин. Благодаря высокому содержанию «правильных» углеводов, салат утолит чувство голода, но при этом не даст неприятной тяжести. 

Помидоры черри можно заменить обычными, небольшого размера. Прекрасно подойдут, например, сливовидные или коктейльные.

Салат Нисуаз классический с тунцом консервированным 

Для приготовления 8 порций нужно:

Для заправки:

  • 1 зубчик чеснока
  • 2 ч. л. готовой крупнозернистой горчицы
  • 1 ч. л. сахара
  • 2 ст. л. белого винного уксуса
  • 4 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»

Для салата:

  • 4 средние картофелины
  • 4 яйца, сваренных вкрутую
  • 200 г зелёной стручковой фасоли
  • 400 г консервированной белой фасоли
  • 100 г оливок без косточек
  • 2 банки тунца консервированного в с/с (всего 360 г)
  • 2 средних кочана салата-латука
  • 8 помидоров черри
  • соль, свежемолотый чёрный перец 
  1. Для заправки чеснок измельчите, смешайте в миске с горчицей, сахаром, уксусом и оливковым маслом. Приправьте по вкусу солью и перцем. Накройте и дайте настояться 15 мин.
  2. Для салата картофель вымойте, отварите «в мундире» до готовности. Яйца очистите. Зелёную асоль переложите в дуршлаг и опустите на 5-6 мин. в кипящую воду. Сразу переложите в миску с ледяной водой и остудите; откиньте на дуршлаг. Белую фасоль откиньте на дуршлаг, дайте стечь всей жидкости. Оливки нарежьте колечками.
  3. Для салата тунца консервированного в с/с выложите на тарелку, аккуратно отжимая жидкость. Разделите вилкой на довольно крупные куски. 
  4. Салат разберите на листья. Выстелите листьями салата дно большой тарелки или салатника. Сбрызните 2 ст. л. заправки.
  5. Картофель и яйца нарежьте крупными дольками. Помидоры черри разрежьте на половинки. Разложите картофель, яйца и помидоры по краям тарелки или салатника.
  6. Перемешайте белую и зеленую фасоль с оливками, поместите в середину тарелки с ингредиентами салата нисуаз. Сверху уложите кусочки консервированного тунца. Полейте салат заправкой и подавайте.

Салат с консервированным тунцом + авокадо, красный лук и огурцы

Хотите приготовить блюдо за 5 минут? Вот вам подходящий рецепт. Этот салат из консервированого тунца, огурцов, красного лука и авокадо способен приготовить даже школьник. 

Салат с авокадо и тунцом консервированным 

Для приготовления 4 порций нужно:

  • 1 длинноплодный огурец
  • 2 спелых авокадо, мякоть, без косточки
  • 1 красный лук
  • листики 3-4 веточек петрушки
  • 1 банка (185 г) тунца консервированного в с/с
  • сок половины лимона
  • оливковое масло «экстра вирджин»
  • соль
  1. Огурец, авокадо, лук и петрушку нарежьте равными по размеру средними кусочками.
  2. Консервированный тунец откиньте на сито. Переложите в миску к остальным ингредиентам.
  3. Полейте салат соком лимона и оливковым маслом. Приправьте солью. Всё тщательно перемешайте и подавайте салат с деревенским хлебом.

Паста-салат с консервированным тунцом + помидоры и лук

Для этого блюда подойдут не только «спирали» («фузилли»), но и «бабочки» («фарфалле») и «ракушки» («ригате»). Трубочки разных диаметров и размеров лучше не использовать. Они лучше всего выступают в блюдах с томатными или сливочными соусами, а не с такой лёгкой заправкой, как в данном случае.

Паста-салат с консервированным тунцом

Для приготовления 4 порций нужно:

  • 300 г пасты 
  • 1 луковица
  • 200 г томатов черри
  • сок лимона
  • 50 мл овощного бульона
  • 5 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
  • 2 горсти руколы, примерно 20-25 г
  • 12 листиков базилика
  • 2 банки тунца консервированного в с/с или в масле (всего 360 г)
  • соль, свежемолотый черный перец
  1. Сварите пасту в кипящей, подсоленной воде согласно инструкции на упаковке, откиньте на дуршлаг.
  2. Поместите приготовленную пасту в большую миску с нарезанным луком и помидорами.
  3. Для заправки салата смешайте вместе лимонный сок, овощной бульон и масло, приправьте солью и перцем. Полейте салат.
  4. Дайте постоять около 10 мин., затем добавьте рукколу, базилик и консервированный тунец. При необходимости приправьте салат солью и перцем.

Теплый салат с консервированным тунцом + белая фасоль из банки, картофель, помидоры и лук  

Тёплые салаты в тёплую и жаркую погоду отлично заменяют полноценные блюда в обед или ужин. 

Теплый салат из фасоли, картофеля и тунца консервированного

Для приготовления 4 порций нужно:

  • 3 средние картофелины
  • 1 банка (400 г) белой фасоли в с/с
  • 200 г помидоров черри
  • 1 маленькая красная луковица
  • 1 банка (250 г) тунца консервированного в оливковом масле 

Для заправки:

  • сок и цедра половины лимона
  • 1 ч. л. горчицы
  • оливковое масло «экстра вирджин»
  • 3 веточки зелёного базилика
  • 2 ст. л. каперсов
  • соль, свежемолотый чёрный перец
  1. Очистите картофель и нарежьте средними аккуратными дольками (не слишком тонко). Положите картофель в сотейник, залейте кипящей водой, доведите на среднем огне до кипения, чуть посолите и варите 2 мин. Снимите с огня, закройте крышкой, а потом толстым полотенцем и оставьте, пока готовится все остальное – картофель дойдёт до нужной степени готовности примерно за 10 мин.
  2. Откиньте фасоль на сито, дайте стечь всей жидкости. Помидоры черри разрежьте вдоль пополам. Лук очистите и нарежьте очень тонкими полукольцами.
  3. Для заправки слейте из баночки с консервированным тунцом масло в мисочку. Добавьте лимонный сок и цедру, горчицу, ещё пару ложек масла, соль и перец, взбейте.
  4. У базилика удалите стебли, листочки очень мелко порубите и добавьте в заправку. Если каперсы слишком крупные, разрежьте их пополам.
  5. Тунца разомните вилкой или разберите руками на кусочки.
  6. Слейте с картофеля воду и подсушите его на небольшом огне, чтобы остатки воды испарились. Следите, чтобы картофель не подгорел. Заправьте горячий картофель половиной заправки, аккуратно перемешайте.
  7. Смешайте фасоль, лук, помидоры черри и кусочки тунца. Разложите картофель по тарелкам, на него поместите фасоль с добавками, полейте оставшейся заправкой, посыпьте каперсами. Салат сразу подавайте.

Картофельный салат с консервированным тунцом + яйца, помидоры и горчично-медовая заправка

Елена Некрасова из Владивостока, автор рецепта и наш читатель предлагает свой вариант картофельного салата, приготовленный с тунцом из банки.


Картофельный салат с консервированным тунцом и горчично-медовой заправкой

Для приготовления 4 порций нужно:

  • 4 небольшие картофелины
  • 2 яйца, сваренных вкрутую
  • 2 средних мясистых помидора
  • 2 банки тунца консервированного в с/с (всего 360 г)
  • салат корн для подачи

Для заправки:

  • сок половины большого лимона
  • 1-2 ст. л. зерновой французской горчицы 
  • 5-6 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
  • мёд 
  1. Картофель помойте и отварите в кипящей подсоленной воде. Яйцо очистите и разрежьте на 6 частей. Помидоры нарежьте дольками.
  2. Тунец консервированный в с/с откиньте на сито, удалите кости и разомните вилкой.
  3. Для заправки смешайте сок, горчицу и масло. Добавьте каплю мёда, перемешайте до однородности.
  4. На тарелку выложите салатную смесь и картошку, перемешайте с частью заправки. Добавьте яйца и помидоры, сверху – кусочки тунца. Салат полейте оставшейся заправкой, подавайте.

Салат с консервированным тунцом + помидоры, рукола и гранат

Елена Некрасова из Владивостока, автор рецепта и наш читатель: «Этот салат – пример наилучшего сочетания овощей и консервированного тунца в одном блюде. Ингредиенты для этого блюда не требуют предварительной кулинарной обработки, поэтому такой сочный и сытный салат готовится за считанные минуты».

Салат с тунцом консервированным, руколой, помидорами и гранатом

Для приготовления 4 порций нужно:

  • 2 банки тунца консервированного в с/с (всего 360 г)
  • 150 г помидоров черри
  • 40-50 г рукколы
  • 1 большой гранат
  • 120-130 г зёрен кукурузы 
  • 50-70 г кешью

Для заправки:

  • жидкость из банки с тунцом консервированным в с/с
  • мёд
  • горчица, дучше французская сладкая
  • оливковое масло «экстра вирджин»
  • соль
  1. Жидкость из банок с тунцом консервированном в с/с слейте в отдельную мисочку. Черри порежьте пополам, рукколу помойте, обсушите. Гранат разрежьте поолам, очистите и разберите на зёрна. Из половины зёрен выжмите сок.
  2. Для заправки жидкость из банок с тунцом смешайте с гранатовым соком, добавьте мёд, горчицу и оливковое масло. По желанию посолите.
  3. Красиво выложите на тарелке рукколу, кусочки тунца, гранатовые зёрна, кукурузу и черри, полейте заправкой. Посыпьте кешью. Салат подавайте сразу. 

Салат из консервированного тунца + огурец, яйца, петрушка и творог

koko17, автор рецепта и наш читатель предлагает свой необычный рецепт любимого салата.


Салат из консервированного тунца с творогом

Для приготовления 4 порций нужно:

  • 1 средний пучок петрушки
  • 6 хрустящих небольших огурцов
  • 300-350 г зернистого творога
  • 1 банка (185 г) тунца консервированного в оливковом масле
  • 2 желтка яиц, сваренных вкрутую 
  • соль и свежемолотый чёрный перец
  1. Петрушку мелко нарежьте, огурцы очистите от кожицы и нарежьте кружочками.
  2. Смешайте творог, петрушку и огурцы.
  3. Слейте масло из банки с консервированным тунцом в мисочку. Туда же раскрошите желтки и смешайте до однородности. 
  4. Разложите салат по тарелкам, на него выложите кусочки консервированного тунца, полейте заправкой.

Салат с консервированным тунцом + яйца, маслины, лук и каперсы

Нам очень нравится этот салат – он простой, быстрый, но благодаря маслинам и каперсам, вкус блюда получается весьма выразительный и запоминающийся. Попробуйте его приготовить!


Салат из тунца консервированного в оливковом масле с каперсами и маслинами

Для приготовления 4 порций нужно:

Для заправки:

  • 6 яиц, сваренных вкрутую 
  • 1 банка (185 г) тунца консервированного в оливковом масле
  • 1-2 ч. л. сладкой горчицы
  • сок половины лимона
  • оливковое масло «экстра вирджин»

Для салата:

  • 12-15 маслин
  • 1 красная сладкая луковица
  • 2 ст. л. каперсов
  • соль, свежемолотый чёрный перец
  1. Очистите яйца и крупно порубите, отложив 1 желток. Из банки с консервированным тунцом аккуратно слейте масло. 
  2. В мисочке взбейте горчицу с лимонным соком и отложенным растертым желтком. Продолжая взбивать, понемногу добавляйте масло, чтобы образовалась эмульсия. Если масла мало, добавьте оливковое. Приправьте соус солью и перцем.
  3. консервированный тунец разберите на кусочки, маслины раздавите, удалите косточки и нарежьте произвольно. Лук нарежьте тонкими кольцами, затем четвертинками.
  4. Смешайте яйца, тунец, маслины, лук и каперсы, полейте заправкой и перемешайте. Перед подачей дайте салату настояться, 30 мин.

Салат из консервированного тунца + виноград, петрушка и миндаль

Мы уверены – не зря виноградная гроздь всегда символизировала плодородие и страсть! Янтарные и пунцовые ягоды добавят пикантности любому блюду, даже салату с тунцом консервированным в с/с.

Салат из консервированного тунца с виноградом и орехами

Для приготовления 6 порций нужно:

Для салата:

  • 1 маленькая гроздь красного винограда
  • 1 маленькая гроздь белого винограда
  • 2 банки тунца консервированного в с/с, кусками (всего 360 г)
  • 50 г жареного миндаля

Для заправки:

  • 1 зубчик чеснока
  • 1 небольшой пучок петрушки
  • цедра половины лимона
  • 1 ст. л. густого натурального йогурта
  • 3 ст. л. майонеза
  • соль, черный перец
  1. Аккуратно снимите ягоды винограда с веточек, разрежьте пополам. Вылейте из банки с тунцом жидкость. Порубите орехи.
  2. Очень мелко порубите чеснок с петрушкой, смешайте с цедрой, йогуртом и майонезом, приправьте солью и перцем.
  3. Смешайте консервированный тунец с виноградом и миндалём. Заправьте салат соусом и подавайте.

БОНУС! Видеорецепт салата из пасты с консервированным тунцом и кукурузой

Салат из пасты с кукурузой и консервированным тунцом получается вкусным и сытным. Его можно подавать как основное блюдо на обед или ужин. Только лучше всего используйте для приготовления такого салата свежую кукурузу, у консервированной кукурузы для такого блюда слишком назойливый сладкий вкус.

Салат из пасты с тунцом консервированным в с/с и кукурузой

Cалат Мимоза с тунцом консервированным

Рубрика: Популярные салаты, Салаты из овощей, Салаты с рыбой На приготовление: 25   ·   Просмотры:

2 221

Есть множество вариантов приготовления салата Мимоза. Если хотите поэкспериментировать, замените слабосоленую семгу консервированным тунцом. Блюдо получится необычайно аппетитным, изысканным и сытным. Поэтому можете смело включить его в праздничное меню.

Необходимые ингредиенты:

  • Консервированный тунец – 1-2 баночки;
  • Морковь – 1-2 шт.;
  • Картофель – 4-5 шт.;
  • Яйца куриные – 4-5 шт.;
  • Лук – 2-3 шт.;
  • Сливочное масло – 100 г.;
  • Майонез – 1 упаковка.

Мимоза с тунцом: рецепт с фото

  1. С консервированного тунца слейте масло и разомните рыбу с помощью вилки. Выложите на дно салатницы. Нанесите небольшой слой майонеза.
  2. Лук ошпарьте кипятком, мелко нарежьте и выложите поверх тунца. Помажьте майонезом.
  3. Отварите яйца, дождитесь их остывания, очистите от скорлупы, отделите желтки от белков и переложите в другую емкость. Белки натрите на мелкой терке.
  4. Масло нужно вынуть из холодильника и дождаться, пока оно немного размякнет. Натрите его на терке и выложите поверх яиц.
  5. Следующий слой – картофель. Сварите его в «мундирах», дождитесь, пока он остынет, очистите от кожуры и натрите на терке. Выложите поверх масла и обильно смажьте майонезом.
  6. Отварите морковь, после чего натрите на мелкой терке и посыпьте нею салат. Не забудьте смазать майонезом.
  7. Разомните желтки и посыпьте ними салат. Это последний слой. При желании можно украсить зеленью.
  8. Поставьте салат на некоторое время в холодильник, чтобы блюдо хорошенько пропиталось.

Приятного вам аппетита!

2 221

Салат мимоза рецепт с тунцом консервированным

Детальное описание: салат мимоза рецепт с тунцом консервированным от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

Автор замечательного популярного и по сей день салата “Мимоза” неизвестен. Но блюдо – такое простое в приготовлении и легко изменяемое под свои личные предпочтения, до сих пор встречается на праздничных столах рядом с “Оливье”, “Крабовым салатом” и “Селедкой под шубой”. Считается, что салат из рыбной консервы мимоза – незаменимое блюдо на 8-е марта. Но часто его готовят на зимние праздники, такие как Новый год и Рождество.
В рецепте “Мимозы” есть обязательный ингредиент, без которого это будет уже не фирменный салат – консервированная рыба. Как правило, каждая хозяйка выбирает консервы по своим личным предпочтениям. Сегодня предлагаем ознакомиться с рецептами блюда с добавлением тунца.

Вы также можете попробовать интересный рецепт приготовления мимозы со скумбрией или мимозу с сайрой.

Рецепт салата мимоза с консервой

В классический рецепт “Мимозы” подходит любая рыбка. Но есть одна тонкость — слои в салате мимоза требуют определенного порядка, иначе, пропитавшись, блюдо может стать не таким вкусным. Как сделать салат мимоза из консервы мы вам расскажем в рецепте.

Список продуктов:

  • 1 банка консервированного тунца;
  • 3 средних картофелины;
  • 2 средних морковки;
  • 4 куриных яйца;
  • 1 луковица;
  • 200 мл салатного майонеза в тюбике;
  • 1/2 ч. л. мелкой соли.

Салат мимоза рецепт с консервой классический:

  1. Приготовление салата требует предварительной подготовки. Она заключается в отваривании вымытых картофеля и морковки в мундирах. Далее корнеплоды необходимо остудить и почистить.
  2. К подготовительному этапу также относится отваривание яиц в течение 7-8 минут в кипящей воде. После их нужно залить ледяной водой и периодически ее менять до полного остывания – чем больше температурный контраст, тем лучше после яйца будут чиститься.
  3. Головку лука нужно избавить от кожуры и возможных остатков корешков. Ополоснуть водой и нарезать мелкими кубиками.
  4. Рыбные консервы выкладывают на блюдце, удаляют из кусочков крупные и мелкие кости. Филе разминают вилкой.
  5. Соедините лук и рыбу и хорошо перемешайте. Допускается добавление небольшого количества масла из банки.
  6. Хорошенько перемешать соль и майонез.
  7. Можно приступать к оформлению салата. Первым слоем натирают половину имеющегося картофеля, затем делают сеточку из майонеза, выкладывают тунец с луком, снова делают сеточку из заправки, оставшуюся картошку натирают сверху. Покрыв третий слой майонезом, натирают морковь, снова сеточка, далее тертые яичные белки, майонез и тертые желтки.
  8. По желанию украсить и отправить охлаждаться перед подачей минимум на час.

Нет тематического видео для этой статьи.

Видео (кликните для воспроизведения).

Мы также советуем вам приготовить для украшения вашего стола мимозу с горбушей или салат с лососем.

Салат мимоза ингредиенты с консервами и рисом

Салат получается очень сытным, идеально подходит для роли второго блюда. Но в таком случае закуску нужно предварительно немного разогреть в микроволновой печи или духовке. в течение считанных минут.

Список ингредиентов:

  • 4 ст. л. готового отварного риса;
  • 1 банка консервированного тунца;
  • 2 средних картошины;
  • 2 средних моркови;
  • 4 куриных яйца;
  • 1 луковица;
  • 220 гр нежирного майонеза.

Салат мимоза из консервы рецепт:

  1. Предварительно сварить рис. В готовом виде для салата понадобится всего 4 столовых ложки крупы.
  2. Тщательно промыть овощи от грязи. Картофель и морковь отварить, не очищая.
  3. Лук освободить от шелухи и нарезать тонкими четвертинками.
  4. Отварить вкрутую яйца, остудить в холодной воде. Очистить от скорлупы, разделить на белки и желтки.
  5. Тунец выложить на блюдце, удалить косточки и тщательно размять вилкой с небольшим количеством жидкости из банки так, чтобы получилась однородная кашица.
  6. Взять стеклянную широкую салатницу и выложить все ингредиенты, промазывая каждый слой майонезом, в таком порядке: рис, рыбные консервы, яичный белок, морковь, лук, картофель, яичный желток. При этом продукты трутся на мелкой терке непосредственно в тарелку.
  7. Поставить салат в холодильник пропитаться на пару часов.

Как приготовить мимозу по рецепту от кулинаров, вы узнаете из наших рецептов.

Салат с тунцом мимоза пикантный

Салат отличается от предыдущих небольшим оттенком остроты, который достигается благодаря черному молотому перцу и чесноку.

Список ингредиентов:

  • 1 луковица;
  • 1 банка консервированного тунца;
  • 2 средних моркови;
  • 2 средних картошины;
  • 4 куриных яйца;
  • 260 гр легкого майонеза;
  • 3 средних зубка чеснок;
  • 1 ч. л. мелкой соли;
  • 1/2 ч. л. молотого черного перчика.

Салат мимоза с тунцом рецепт:

  1. Отварить вкрутую яйца, остудить в ледяной воде и почистить от скорлупы. Белки отделить от желтков, мелко натереть по отдельности.
  2. Помыть и отварить до готовности картофель и морковь, остудить и почистить от кожуры.
  3. С лука снять шелуху, мелко порубить.
  4. Чеснок почистить, пропустить через пресс.
  5. Тунец выложить в отдельную тарелку, вынуть кости, размять вилкой. Заправить столовой ложкой майонеза, посолить и поперчить, тщательно перемешать.
  6. Морковь натереть, добавить чеснок, посолить и поперчить, заправить ложкой майонеза. Хорошенько перемешать.
  7. Картофель также крупно потереть, посолить, также заправить ложкой майонеза и тщательно перемешать.
  8. Взять прозрачную салатницу и собрать салатик, выкладывая слоями ингредиенты: тунец, картофель, морковь, лук, белки и желтки.
  9. Учитывая, насколько все слои пропитаны соусом, достаточно охладить блюдо в холодильной камере в течение получаса. Перед подачей при желании можно украсить тонкими кружками моркови, рубленой зеленью или слегка присыпать молотым перцем.
Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).

Салат мимоза с тунцом и сыром

Некоторые хозяйки считают, что картофель делает блюдо слишком тяжелым, и предпочитают готовить без корнеплода. Рассмотрим один из таких вариантов. Хочется предупредить, что такой салат имеет свойство очень быстро съедаться – очень уж закуска получается сочной, нежной и легкой.

Список продуктов:

  • 1 банка тунца;
  • 4 средних яйца;
  • 1 крупная морковь;
  • 100 гр твердого сыра;
  • 60 гр замороженного сливочного масла;
  • 1 луковица;
  • 1/3 лимона;
  • 1/2 ст. л. рафинированного растительного масла;
  • 1/3 стакана майонеза.

Салат мимоза рецепт с консервой и сыром:

  1. Отварить заранее промытую морковь, остудить, очистить от кожуры.
  2. Яйца отварить в кипящей воде минут 7-8, не более.
  3. Кусочек масла положить в морозилку – когда оно понадобится, то будет достаточно замороженным для измельчения на терке.
  4. Тунец выложить на отдельную тарелку, достать кости, а филе размять до однородности.
  5. Почистить от шелухи луковицу, нарезать тонкими полукольцами и выложить на дно салатницы — это будет первый слой.
  6. Немного сбрызнуть лимонным соком, выдавливая его руками прямо на лук. Далее слегка сбрызнуть маслом.
  7. Вторым слоем выложить тунец, равномерно распределить его по поверхности. Смазать небольшим количеством майонезного соуса.
  8. Добавить тертую морковь, смазать соусом.
  9. Средне потереть сыр, далее — масло, тертые белки и снова немного соуса.
  10. Распределяем мелко тертый или вручную измельченный желток по всей поверхности салата.
  11. Оставить пропитаться на час, после по желанию можно украсить и подавать к столу.

Советы опытных хозяек:

  1. Чтобы процесс измельчения лука не вызывал слез, рекомендуем разрезать луковицу пополам и залить водой . При необходимости можно придавить сверху блюдцем, чтобы овощ не всплывал. Через четверть часа можно спокойно приступать к измельчению — эфиры остались в воде, благодаря чему глаза не будут раздражаться, да и в салате такой лук не даст резкого вкуса.
  2. Чем мельче будут перетерты ингредиенты, тем нежнее будет казаться салат.
  3. Яйца для салата лучше использовать домашние. Как правило, “Мимоза” должна быть яркой, а деревенские яйца имеют очень яркий желток, что хорошо для оформления блюда.
  4. Майонез рекомендуется выбирать с низким процентом жирности, либо использовать небольшое количество, чтобы соус не перекрывал вкус других продуктов.
  5. Для оформления салата наиболее популярными вариантами подачи являются стеклянная прозрачная салатница либо плоское блюдо, куда закуска выкладывается с помощью раздвижной формы.
  6. Для украшения подойдут веточки укропа или петрушки, тонкие кружки моркови, отварное перепелиное яйцо, шинкованный полукольцами, красный лук.

Тунец – рыба на любителя, тем более в консервированном виде. Но салат из рыбных консервов мимоза с тунцом ее все же стоит попробовать, так как вкус у блюда получается намного интереснее, чем если бы вы добавили сардину или сайру.

На любом праздничном столе важное место отводится салатам. Некоторые салаты уже стали классикой и пользуются популярностью до сих пор. К таким салатам относится и «Мимоза». Как правило, этот салат лучше готовить с использованием рыбных консервов – тунца. Также нам понадобятся следующие ингредиенты: картофельные клубни, морковка, яйца. Вы, наверное, уже догадались, что эти компоненты нужно предварительно отварить. Корнеплоды при варке присолить. Кстати, их рекомендуется варить в «мундире», а вот куриные яйца должны быть сварены вкрутую. Когда картофель и морковка будут готовы, их следует переложить в тарелку, чтобы они остудились. Яйца нужно подержать под холодной водой. Уверены, что салат мимоза с тунцом консервированным будет оценен вашими гостями на отлично.

Салат «Мимоза» появился в 60-70 годах прошлого столетия и популярен до сих пор. Объясняется это доступностью и простотой продуктов. В основе блюда рыбные консервы, отварные яйца и картофель. Получается сытно и очень вкусно. Из повседневного можно легко сделать праздничный салат, лишь украсив его по своему вкусу.

Как приготовить салат «Мимоза» с консервированным тунцом по классическому рецепту

Ингредиенты

  • картофель – 3 шт.;
  • морковь – 4-5 шт.;
  • яйца – 6-8 шт.;
  • тунец консервированный – 2 банки;
  • тёртый сыр – 0,5 ст.;
  • майонез – по вкусу;
  • соль – по вкусу.

Время приготовления: 1 час;

количество порций: 6;

кухня: русская.

Приготовление

  1. Картофель, морковь и яйца отвариваем, даём остыть. Затем всё очищаем. От целой моркови отрезаем серединку в несколько сантиметров, она понадобиться для украшения салата.

    Овощи отвариваем и чистим
  2. Очищенные яйца разрезаем пополам и отделяем белки от желтков.

    Яйца очищаем от скорлупы и отделяем белки от желтков
  3. Тунца выкладываем в миску, добавляем майонез и хорошо разминаем вилкой. Майонез перемешиваем с тунцом

    Вместо тунца для салата можно взять любую консервированную рыбу в собственном соку или отварное куриное филе.

  4. Формируем слои: в салатник или тарелку выкладываем тунца с майонезом.

    Первый слой из рыбы и майонеза
  5. Затем выкладываем слой тёртого отварного картофеля и равномерно распределяем.

    Поверх кладём слой картофеля
  6. Пакет или мешок кондитерского шприца наполняем майонезом и делаем из него сеточку поверх картофеля.

    Из майонеза делаем сеточку
  7. Сверху слой посыпаем тёртым сыром.

    Распределяем слой тёртого сыра
  8. Поверх выкладываем тёртую морковь, покрываем майонезной сеточкой.

    Выкладываем слой моркови и делаем сеточку из майонеза
  9. Следом распределяем измельчённые белки и снова – майонез.

    Выкладываем слой из измельчённых белков
  10. Сверху посыпаем измельчёнными желтками. Из моркови вырезаем цветочки и украшаем ими блюдо. Салат должен настояться в холодильнике как минимум часов 5. Можно приготовить его вечером и оставить на ночь. Приятного аппетита!

    Салату даём настояться в холодильнике

Кроме предложенных ингредиентов, в «Мимозу» добавляют рис, яблоки, огурцы. Для порционной подачи используют специальные сервировочные кольца, но для формирования каждой требуется ещё время. На нашем сайте вы найдёте ещё один вариант этого салата.

Закуски в виде салатов неизменно присутствуют на наших столах при любом празднике. Да и в обычные дни многие любят разнообразить привычное меню салатиком. Мимоза по своей популярности не уступает Оливье или Сельди под шубой.

Существует много различных рецептов по приготовлению этой вкусной салатной закуски. Использование разных ингредиентов и способов выкладки салата делает привычную всем Мимозу каждый раз оригинальней и вкусней.

Мимоза — это рыбный слоенный салат, набор продуктов для такой закуски может отличаться, ориентируетесь на ваши вкусы и желания.

Салат Мимоза с тунцом — классический рецепт

Мимоза — это один из самых популярных праздничных салатов. Славится он своей нежной текстурой и интересным вкусом. Но кто сказал, что салаты нужно готовить только по праздникам. Мимоза подойдет и как дополнение к обычному ужину для всей семьи.

Ингредиенты:

  • Консервированный тунец — 1 банка
  • Яйца — 2 шт
  • Отварная картошка — 2 шт
  • Отварная морковка — 1 шт
  • Сыр твердый — 120 г
  • Лук красный — 1 шт
  • Вода — 2 ст. ложки
  • Уксус — 1 ст. ложка
  • Соль — щепотка
  • Сахар — 1/2 ч. ложки
  • Майонез — 120 г
  • Лук зеленый

Приготовление:

Для того, чтобы лук не горчил в салате его можно замариновать. Залейте в миску с луком воду смешанную с уксусом, добавьте сахар, соль. Оставьте на 10-15 минут

Или просто залейте лук кипятком.

Яйца отварите в подсоленной воде, так скорлупа сохранит свою целостность. Разделите яйца на белки и желтки отдельно

Отваренный картофель натрите на терке. Выложите в миску первым слоем, смажьте его майонезом

Поверх выложите тунец, заранее измельчите его вилкой, удаляя крупные кости. Смажьте майонезом

Затем идет слой маринованного лука, который тоже необходимо смазать майонезом

Перед добавлением лука в салат, слейте всю жидкость с маринованного лука.

Сверху на лук натрите на крупной терке яичный белок. Смажьте майонезом

Потом натертый твердый сыр так же смажьте

Отварную морковь натрите на мелкой терке, добавьте майонез сверху

Последним слоем посыпьте натертыми на крупной терке яичными желтками. Перед подачей на стол, уберите блюдо в холодильник на 1 час. Нарежьте зеленый лук и присыпьте салат сверху. Он послужит украшением и добавит ярких красок в Мимозу. Приятного аппетита вам!

Мимоза с тунцом порционный

Красивый способ для подачи на стол сделать салат порционным для каждого гостя. Слоеная рыбная закуска будет по вкусу даже настоящим гурманам. Нежнейшая текстура салата, и тонкий вкус, а при снятии формы будут просматриваться все слои. Рецепт не сложный, а результат вас порадует.

Ингредиенты:

  • Консервированный тунец — 2 банки
  • Яйца — 5 шт
  • Сыр твердый — 150 г
  • Лук красный — 1 шт
  • Сливочное масло — 60 г
  • Укроп — 1/2 пучка
  • Сок лимонный — 1 ст. ложка
  • Майонез — 120 г
  • Листья салата — для украшения

Приготовление:

Извлеките тунец из консервной банки, разомните вилкой, при необходимости удалите крупные кости

Заранее отваренные яйца, остудите, отделите от скорлупы. Разделите яйца на белок и желток

Яйца главное не переварить, иначе желтки приобретут сероватый оттенок.

С лука снимите шелуху, нарежьте мелкими кубиками

Красный лук более мягкий по вкусу и не такой жгучий, чем обычный белый — репчатый.

Твердый сыр натрите на крупной терке

Перед началом выкладывания слоев салата, решите с количеством порций. Разделите все приготовленные ингредиенты на нужное число. Подготовьте кулинарную или кондитерскую форму, установите ее на плоское блюдо. Первым слоем выложите половину от общей порции белка

Потом положите сыр, а сверху залейте майонезом, размазывать необязательно

Затем слой тунца с майонезом и лук, который сбрызните лимонным соком

Сливочное масло заморозьте в морозильной камере. Натрите на мелкой терке тонким слоем в форму с салатом

В завершение, выложите вторую часть белка. Каждую порцию украсьте посыпав тертым желтком и положив веточки укропа. Между порциями выложите листья салата свернутые рулетом. Вот такая красота получилась. Приятного аппетита вам!

Салат Мимоза с консервированным тунцом

Красивый, яркий салат с запоминающимся вкусом. Мимозу можно готовить с любым видом рыбы, чаще используют консервированную, это может быть сайра, сардины, горбуша или тунец как в нашем случае. Выбирайте на свой вкус.

Ингредиенты:

  • Консервированный тунец — 150 г
  • Картофель — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Яйца — 2 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Вода — 2 ст. ложки
  • Уксус — 1 ст. ложка
  • Соль — по вкусу
  • Сахар — 1/2 ч. ложки
  • Майонез — 120 г
  • Укроп — для украшения

Приготовление:

Первые приготовления — это отваривание овощей до готовности, остудите и очистите их. Натрите картошку с морковкой на средней терке. Яйца отварите вкрутую, снимите скорлупу, разделите белок и желток, белок натрите на терке, желток разомните вилкой. Разложите по разным емкостям

Репчатый лук нарежьте кубиками, замаринуйте в уксусном растворе

Выкладывание салата начинайте с отварной картошки, которую предварительно натрите на крупной или средней терке, выложите ее на дно салатника, сверху нанесите тонким слоем майонез

Консервированный тунец заранее разомните вилкой, выложите сверху слоя картошки с майонезом. Промажьте хорошенько майонезом

Маринованный лук переложите на бумажное полотенце, чтобы избавить его от остатков уксусного раствора. Затем выложите поверх тунца следующим слоем, нанесите поверх майонез

Следом распределите слой моркови, смажьте тонким слоем майонеза

Натертые белки станут последним слоем, который так же смажьте майонезом. Закуску следует накрыть и поставить в холодильник на 1,5-2 часа, чтобы салат настоялся

Украшаем измельченными желтками и веточкой укропа, готово. Приятного аппетита вам!

Салат Мимоза с тунцом и маринованным огурцом

Не ищите повода, чтобы побаловать своих близких вкусным блюдом. Мимоза с добавлением маринованного огурца получается с эдакой изюминкой и особым шармом. Если такой вариант вы еще не пробовали, советую срочно это исправить.

Ингредиенты:

  • Консервированный тунец — 300 г
  • Картофель отварной — 5 шт
  • Маринованные огурецы — 3 шт
  • Яйца — 5 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Вода — 2 ст. ложки
  • Уксус — 1 ст. ложка
  • Сахар — 1/2 ч. ложки
  • Майонез — по вкусу

Приготовление:

Откройте банки с консервированным тунцом и переложите его в чашку. Разомните вилкой до нежной кашицы

Лук нарежьте полукольцами. Залейте водой смешанной с уксусом и сахаром на 15 минут. Это действие поможет убрать горечь у лука

Картофель натрите на терке, выложите на дно салатника, поверх нанесите сетку из майонеза. Можно сетку не размазывать

Маринованные огурцы тоже следует натереть на крупной терке и выложить сверху картофеля

С лука слейте всю жидкость, выложите поверх огурцов

Затем идет слой тунца, поверх нанесите майонезную сетку

Завершающий слой — это натертые на крупной терке яйца. Для пропитывания всех слоев, блюдо следует убрать в холодильник на пару часов. В дополнение к украшению салата можно использовать свежую зелень. Но это уже дело вкуса. Приятного аппетита вам!

Мимоза с тунцом без картофеля

Воздушности закуске добавит сливочное масло в составе продуктов. Не переживайте за фигуру, его там совсем немного. Вкусный, нежный и сытный салат станет красивым дополнением к блюдам на торжественном столе. В будничный день такую закуску можно приготовить на обед.

Ингредиенты:

  • Консервированный тунец — 200 г
  • Яйца — 5 шт
  • Сыр твердый — 100 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Сливочное масло — 80 г
  • Укроп — 1/2 пучка
  • Майонез — 80 г

Приготовление:

Подготовьте все нужные для приготовления закуски продукты. Консервы с рыбой разомните вилкой, сок можно не сливать. Сливочное масло нужно хорошенько заморозить в морозильной камере

Отварите и остудите яйца, снимете скорлупу с них. Желтки необходимо отделить от белков. Белки натрите на крупной терке, выложите первым слоем в салатник

Второй слой, тертый твердый сыр

Сыр может быть любых твердых сортов — Пармезан, Российский и другие.

Поверх выложите лук, мелко порезанный и рыбу, нанесите сетку из майонеза

Если слои не приминать, закуска будет воздушной.

Замороженное сливочное масло натрите на крупной терке сразу в салатник. Старайтесь это делать равномерно

Заключительный слой — это желтки растертые вилкой. После этого накройте салатник и уберите в холодильник минимум на 1 час. Готовую закуску украсьте укропом, майонезом и ягодами калины или клюквы. Приятного аппетита вам!

Видео рецепт салата Мимозы с тунцом и яблоком

Интересный и необычный рецепт всем знакомого салата. Секрет кроется в добавлении такого ингредиента, как яблоко. Это добавит сочности и яркости вкуса закуске. Не бойтесь ставить эксперименты на кухне, смотрите рецепт на видео и готовьте с хорошим настроением.

Приятного аппетита вам!

Салат Мимоза создаст праздничное настроение. Сочный и нежный салат выложенный в прозрачном салатнике правильной формы украсит ваш стол своими яркими красками, закуска приобретет еще большую нарядность.

Успехов вам в кулинарных творениях, готовьте с радостью и любовью. Хорошего вам дня и приятного аппетита!

Автор публикации

Комментарии: 0Публикации: 54Регистрация: 27-02-2018

Хорошего дня вам, мои дорогие читатели!

Как известно, салат «Мимоза» — довольно близкий родственник оливье и селёдки под шубой. И обычно он, прямо скажем, не самая диетическая еда.

Значит, откажемся от него? Ведь нам нужны блюда, благодаря которым можно избавиться от лишнего веса и с удовольствием смотреть на своё отражение в зеркале!..

Нет уж! Я так просто не сдаюсь ; ) Прошу внимания: новый пп рецепт! Аппетитный и сытный салат мимоза с тунцом : )

Сегодня вас ждёт подробный рецепт с фото, напоминание о пользе тунца и пара секретных методов обработки лука ; )

Делайте чаще рыбные салаты – и разнообразия ради, и пользы для! Порция правильной «Мимозы» — и у вас всё на «отлично»: настроение, бодрость и внешний вид!

Быстренько создаём настроение с помощью хорошей музыки…

Нам песня даже варить помогает ; )

Есть фантастическая композиция Barbra Streisand «Woman in Love»…

 

Вот под неё-то мы и выстроим в ряд всё, что нужно и приступим к пошаговому рецепту ; )

Продукты:

Видите? Состав нашего рыбного салата очень простой!

И процесс готовки тоже будет элементарным. Сейчас сами убедитесь! : )

Рецепт:

1. Первым делом нужно отварить морковь и яйца. Если есть возможность, приготовьте их на пару – тогда в оранжевом овоще сохранится больше витаминов.

А яйца зачем на пару? 15 минут – не так уж много, зато белок у них будет нежнее, а желток – ярче! : )

Мы обойдёмся без картошки, которую часто добавляют в такой салат. Вкус без неё не пострадает, зато у нас не будет лишних углеводов! : )

2. Кто-то удивился, что мы готовим с консервами?

: )

Но тунец в собственном соку (не в масле) подходит нам по калорийности. Да и купить консервы проще, чем найти свежую рыбу! Так что смело откройте банку, достаньте рыбу и разомните её вилкой.

В тунце много полезных веществ. Но, самое главное, что он помогает нам вырабатывать знаменитый «гормон радости» – серотонин! : )

3. Не все любят сырой репчатый лук, правда? За резкий запах и горечь. Сейчас я расскажу, как приготовить его правильно 

: )

Можно нарезать кольцами, выложить в дуршлаг и обдать кипятком. Или замочить на 15 минут в уксусе, разбавленном водой.

Кстати, можно использовать и другие виды лука – красный, шалот, порей и просто зелёный : )

4. Теперь пора всё измельчить и накромсать!

; )

Лук порежьте меленько. Яйца разберите на белки и желтки и натрите их отдельно. Морковь очистите и тоже «познакомьте» с тёркой. Да и сыр натрите, чего уж там! ; )

5. Ну, вот – уже можно формировать слои нашего вкусного низкокалорийного салата!

В салатник или в специальную разъёмную форму выкладывайте: сначала тунец

6. за ним белок, а потом морковь : )

7. сверху лук и затем сыр

8. Осталось буквально два движения! Поверх сыра нужно аккуратно распределить йогурт (можно его посолить и поперчить).

9. А на самый верх, конечно, идут натёртые желтки – мимоза ведь должна быть жёлтенькой! : )

Ставим салат… Нет, не на стол! Пока что в холодильник – на 20-30 минут. Надо же ему настояться и пропитаться, а слоям – сплотиться! : )

Думаю, в одном достоинстве блюда вы уже убедились? Правда, готовить его очень легко? : )

Осталось увидеть доказательства, что он ещё и хорош для похудения.

Энергетическая ценность

Калорийность этого салата: 138, 4 ккал в 100 граммах!

  • Белков – 15, 6 гр;
  • Жиров – 7, 7 гр;
  • Углеводов – 1, 7 гр;

Ну, что ж, вы и сами видите, что такое блюдо относится к низкокалорийным. : )

И я очень рада, что традиционное праздничное кушанье не нужно вычёркивать из меню! Только не забывайте о важной стороне каждой диеты!..

Полезное соседство

Блюда на столе должны сочетаться и не превышать вместе среднюю калорийность. Поэтому на первое я вам советую суп из телятины или сырный суп.

А на второе вместе с «Мимозой» можно подать

  • куриную пастрому,
  • запечённую грудку индейки,
  • свинину с помидорами и сыром
  • или суфле из индейки.

А теперь немножко поговорим…

О других вариантах

Классический рецепт «Мимозы»… А, кстати, разве есть классический? Салат ведь относительно молодой – ему и 40-ка лет ещё нет. И в каждом регионе страны, и даже у каждой хозяйки – свои особенности приготовления.

Но радует, что все они – по-своему вкусные. Взять, к примеру, рыбу – да её можно менять всякий раз:

  • Делать то с сардиной,
  • то с треской,
  • то с горбушей,
  • то с сёмгой,
  • то с сайрой…

Я встречала даже с крабами и с креветками, честное слово! : )

Те, кто не считают калорий, делают слой с маслом – натрут кусочек замороженного сливочного и в центр салата его! : )

  • А ещё бывает «Мимоза» с рисом. А что, это даже худеющим можно – если использовать бурый, дикий или красный рис.
  • Кроме того, встречаются слои с яблоком, с огурцом и с кукурузой. В общем, в салатах, как всегда, фантазии нет предела! : )

А тем временем нашу мимозу с тунцом уже совсем скоро можно будет доставать из холодильника. ; ) Приятного вам аппетита!

Обязательно напишите мне, как вам понравилось! И вашими любимыми рецептами «Мимозы» тоже поделитесь! Жду с нетерпением! : )

Здоровья вам и вашим близким!

Ольга Деккер.

P.S. Вкусная еда, которая помогает эффективно худеть и укреплять здоровье.

Это – краткое содержание уникальной программы снижения веса без голода и фитнеса. А все подробности о ней здесь.

P.P.S. С лишним весом очень трудно заниматься любимыми танцами или полезной йогой, правда?

Позвольте мне вам помочь! Подписывайтесь ниже на мою страничку @olgadekker в Instagram ниже и будете каждый день получать советы первоклассного эксперта и рецепты полезных для фигуры блюд.

Этот рецепт к нам пришел еще из советских времен вечного дефицита. Впрочем, несмотря на свою простоту и обыденность это блюдо не утратило свою актуальность. Оно и сейчас частенько делит с оливье и шубой праздничные столы. Позвольте мне поделиться с Вами одним из вариантов этого салата.

Ингредиенты: Лук – 1 небольшая луковица. Тунец (консервы по 160г.) – 2шт. Морковка – 2шт. Картошка – 2шт. Яйца – 5шт. Майонез – 1-2уп. Чеснок – 2-3 дольки. Укроп – 20г. Соль. перец.

Время подготовки: 30-40 минут. Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты рецепта “Салат Мимоза с тунцом”

  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Тунец консервы – 2 шт.
  • Морковка – 2 шт.
  • Картошка – 2 шт.
  • Яйца – 5 шт.
  • Майонез – 1 уп.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Укроп – 20 г.
  • Соль – 1 ч. л.
  • Черный молотый перец – 5 щепоток

Рецепт приготовления салата Мимоза:

  1. Лук порезать мелкими кубиками.

  2. В тунец добавить лук, 1-2ст. ложки майонеза, соль, и перец.

  3. Все хорошо перемешать.

  4. Яйца отварить и разделить на белок и желток.

  5. Морковку отварить и натереть на крупной терке. В морковку добавить пропущенный через пресс чеснок, майонез, соль и перец.

  6. Все хорошо перемешать.

  7. Картофель отварить в мундирах, очистить и натереть на крупной терке. Укроп мелко порезать и добавить к картошке. Все посолить, поперчить и добавить майонез.

  8. Все хорошо перемешать.

  9. На блюдо выложить слой тунца. сверху смазать майонезом.

  10. На тунец выкладываем слой картошки и поливаем майонезом.

  11. На картофель выкладываем слой морковки. сверху смазываем майонезом.

  12. На морковь сверху трем на мелкой терке белок.

  13. Сверху на белок трем яичный желток.

  14. Оставляем салат на пол часа в холодильнике для пропитки.

Приятного аппетита!

Автор статьи: Пушко Валентина

Привет! Я, Валентина Пушко. Работаю шеф поваром в ресторане более 12 лет. За мою карьеру было  изучено не мало прекрасных рецептов и приготовлено потрясающих кулинарных шедевров. Данный портал использую как записную книжку, так как информации много. Сайт содержит много картинок и текстов из других источников и весь контент принадлежит их правообладателям!

✔ Обо мне ✉ Обратная связь Оцените статью: Оценка 2 проголосовавших: 5

Салат мимоза с тунцом рецепт классический

Максимально полное описание: салат мимоза с тунцом рецепт классический для наших любимых читателей.

Автор замечательного популярного и по сей день салата “Мимоза” неизвестен. Но блюдо – такое простое в приготовлении и легко изменяемое под свои личные предпочтения, до сих пор встречается на праздничных столах рядом с “Оливье”, “Крабовым салатом” и “Селедкой под шубой”. Считается, что салат из рыбной консервы мимоза – незаменимое блюдо на 8-е марта. Но часто его готовят на зимние праздники, такие как Новый год и Рождество.
В рецепте “Мимозы” есть обязательный ингредиент, без которого это будет уже не фирменный салат – консервированная рыба. Как правило, каждая хозяйка выбирает консервы по своим личным предпочтениям. Сегодня предлагаем ознакомиться с рецептами блюда с добавлением тунца.

Вы также можете попробовать интересный рецепт приготовления мимозы со скумбрией или мимозу с сайрой.

Рецепт салата мимоза с консервой

В классический рецепт “Мимозы” подходит любая рыбка. Но есть одна тонкость — слои в салате мимоза требуют определенного порядка, иначе, пропитавшись, блюдо может стать не таким вкусным. Как сделать салат мимоза из консервы мы вам расскажем в рецепте.

Список продуктов:

  • 1 банка консервированного тунца;
  • 3 средних картофелины;
  • 2 средних морковки;
  • 4 куриных яйца;
  • 1 луковица;
  • 200 мл салатного майонеза в тюбике;
  • 1/2 ч. л. мелкой соли.

Салат мимоза рецепт с консервой классический:

  1. Приготовление салата требует предварительной подготовки. Она заключается в отваривании вымытых картофеля и морковки в мундирах. Далее корнеплоды необходимо остудить и почистить.
  2. К подготовительному этапу также относится отваривание яиц в течение 7-8 минут в кипящей воде. После их нужно залить ледяной водой и периодически ее менять до полного остывания – чем больше температурный контраст, тем лучше после яйца будут чиститься.
  3. Головку лука нужно избавить от кожуры и возможных остатков корешков. Ополоснуть водой и нарезать мелкими кубиками.
  4. Рыбные консервы выкладывают на блюдце, удаляют из кусочков крупные и мелкие кости. Филе разминают вилкой.
  5. Соедините лук и рыбу и хорошо перемешайте. Допускается добавление небольшого количества масла из банки.
  6. Хорошенько перемешать соль и майонез.
  7. Можно приступать к оформлению салата. Первым слоем натирают половину имеющегося картофеля, затем делают сеточку из майонеза, выкладывают тунец с луком, снова делают сеточку из заправки, оставшуюся картошку натирают сверху. Покрыв третий слой майонезом, натирают морковь, снова сеточка, далее тертые яичные белки, майонез и тертые желтки.
  8. По желанию украсить и отправить охлаждаться перед подачей минимум на час.
Видео (кликните для воспроизведения).

Мы также советуем вам приготовить для украшения вашего стола мимозу с горбушей или салат с лососем.

Салат мимоза ингредиенты с консервами и рисом

Салат получается очень сытным, идеально подходит для роли второго блюда. Но в таком случае закуску нужно предварительно немного разогреть в микроволновой печи или духовке. в течение считанных минут.

Список ингредиентов:

  • 4 ст. л. готового отварного риса;
  • 1 банка консервированного тунца;
  • 2 средних картошины;
  • 2 средних моркови;
  • 4 куриных яйца;
  • 1 луковица;
  • 220 гр нежирного майонеза.

Салат мимоза из консервы рецепт:

  1. Предварительно сварить рис. В готовом виде для салата понадобится всего 4 столовых ложки крупы.
  2. Тщательно промыть овощи от грязи. Картофель и морковь отварить, не очищая.
  3. Лук освободить от шелухи и нарезать тонкими четвертинками.
  4. Отварить вкрутую яйца, остудить в холодной воде. Очистить от скорлупы, разделить на белки и желтки.
  5. Тунец выложить на блюдце, удалить косточки и тщательно размять вилкой с небольшим количеством жидкости из банки так, чтобы получилась однородная кашица.
  6. Взять стеклянную широкую салатницу и выложить все ингредиенты, промазывая каждый слой майонезом, в таком порядке: рис, рыбные консервы, яичный белок, морковь, лук, картофель, яичный желток. При этом продукты трутся на мелкой терке непосредственно в тарелку.
  7. Поставить салат в холодильник пропитаться на пару часов.

Как приготовить мимозу по рецепту от кулинаров, вы узнаете из наших рецептов.

Салат с тунцом мимоза пикантный

Салат отличается от предыдущих небольшим оттенком остроты, который достигается благодаря черному молотому перцу и чесноку.

Список ингредиентов:

  • 1 луковица;
  • 1 банка консервированного тунца;
  • 2 средних моркови;
  • 2 средних картошины;
  • 4 куриных яйца;
  • 260 гр легкого майонеза;
  • 3 средних зубка чеснок;
  • 1 ч. л. мелкой соли;
  • 1/2 ч. л. молотого черного перчика.

Салат мимоза с тунцом рецепт:

  1. Отварить вкрутую яйца, остудить в ледяной воде и почистить от скорлупы. Белки отделить от желтков, мелко натереть по отдельности.
  2. Помыть и отварить до готовности картофель и морковь, остудить и почистить от кожуры.
  3. С лука снять шелуху, мелко порубить.
  4. Чеснок почистить, пропустить через пресс.
  5. Тунец выложить в отдельную тарелку, вынуть кости, размять вилкой. Заправить столовой ложкой майонеза, посолить и поперчить, тщательно перемешать.
  6. Морковь натереть, добавить чеснок, посолить и поперчить, заправить ложкой майонеза. Хорошенько перемешать.
  7. Картофель также крупно потереть, посолить, также заправить ложкой майонеза и тщательно перемешать.
  8. Взять прозрачную салатницу и собрать салатик, выкладывая слоями ингредиенты: тунец, картофель, морковь, лук, белки и желтки.
  9. Учитывая, насколько все слои пропитаны соусом, достаточно охладить блюдо в холодильной камере в течение получаса. Перед подачей при желании можно украсить тонкими кружками моркови, рубленой зеленью или слегка присыпать молотым перцем.

Салат мимоза с тунцом и сыром

Некоторые хозяйки считают, что картофель делает блюдо слишком тяжелым, и предпочитают готовить без корнеплода. Рассмотрим один из таких вариантов. Хочется предупредить, что такой салат имеет свойство очень быстро съедаться – очень уж закуска получается сочной, нежной и легкой.

Список продуктов:

  • 1 банка тунца;
  • 4 средних яйца;
  • 1 крупная морковь;
  • 100 гр твердого сыра;
  • 60 гр замороженного сливочного масла;
  • 1 луковица;
  • 1/3 лимона;
  • 1/2 ст. л. рафинированного растительного масла;
  • 1/3 стакана майонеза.
Видео (кликните для воспроизведения).

Салат мимоза рецепт с консервой и сыром:

  1. Отварить заранее промытую морковь, остудить, очистить от кожуры.
  2. Яйца отварить в кипящей воде минут 7-8, не более.
  3. Кусочек масла положить в морозилку – когда оно понадобится, то будет достаточно замороженным для измельчения на терке.
  4. Тунец выложить на отдельную тарелку, достать кости, а филе размять до однородности.
  5. Почистить от шелухи луковицу, нарезать тонкими полукольцами и выложить на дно салатницы — это будет первый слой.
  6. Немного сбрызнуть лимонным соком, выдавливая его руками прямо на лук. Далее слегка сбрызнуть маслом.
  7. Вторым слоем выложить тунец, равномерно распределить его по поверхности. Смазать небольшим количеством майонезного соуса.
  8. Добавить тертую морковь, смазать соусом.
  9. Средне потереть сыр, далее — масло, тертые белки и снова немного соуса.
  10. Распределяем мелко тертый или вручную измельченный желток по всей поверхности салата.
  11. Оставить пропитаться на час, после по желанию можно украсить и подавать к столу.

Советы опытных хозяек:

  1. Чтобы процесс измельчения лука не вызывал слез, рекомендуем разрезать луковицу пополам и залить водой . При необходимости можно придавить сверху блюдцем, чтобы овощ не всплывал. Через четверть часа можно спокойно приступать к измельчению — эфиры остались в воде, благодаря чему глаза не будут раздражаться, да и в салате такой лук не даст резкого вкуса.
  2. Чем мельче будут перетерты ингредиенты, тем нежнее будет казаться салат.
  3. Яйца для салата лучше использовать домашние. Как правило, “Мимоза” должна быть яркой, а деревенские яйца имеют очень яркий желток, что хорошо для оформления блюда.
  4. Майонез рекомендуется выбирать с низким процентом жирности, либо использовать небольшое количество, чтобы соус не перекрывал вкус других продуктов.
  5. Для оформления салата наиболее популярными вариантами подачи являются стеклянная прозрачная салатница либо плоское блюдо, куда закуска выкладывается с помощью раздвижной формы.
  6. Для украшения подойдут веточки укропа или петрушки, тонкие кружки моркови, отварное перепелиное яйцо, шинкованный полукольцами, красный лук.

Тунец – рыба на любителя, тем более в консервированном виде. Но салат из рыбных консервов мимоза с тунцом ее все же стоит попробовать, так как вкус у блюда получается намного интереснее, чем если бы вы добавили сардину или сайру.

На любом праздничном столе важное место отводится салатам. Некоторые салаты уже стали классикой и пользуются популярностью до сих пор. К таким салатам относится и «Мимоза». Как правило, этот салат лучше готовить с использованием рыбных консервов – тунца. Также нам понадобятся следующие ингредиенты: картофельные клубни, морковка, яйца. Вы, наверное, уже догадались, что эти компоненты нужно предварительно отварить. Корнеплоды при варке присолить. Кстати, их рекомендуется варить в «мундире», а вот куриные яйца должны быть сварены вкрутую. Когда картофель и морковка будут готовы, их следует переложить в тарелку, чтобы они остудились. Яйца нужно подержать под холодной водой. Уверены, что салат мимоза с тунцом консервированным будет оценен вашими гостями на отлично.

Салат «Мимоза» появился в 60-70 годах прошлого столетия и популярен до сих пор. Объясняется это доступностью и простотой продуктов. В основе блюда рыбные консервы, отварные яйца и картофель. Получается сытно и очень вкусно. Из повседневного можно легко сделать праздничный салат, лишь украсив его по своему вкусу.

Как приготовить салат «Мимоза» с консервированным тунцом по классическому рецепту

Ингредиенты

  • картофель – 3 шт.;
  • морковь – 4-5 шт.;
  • яйца – 6-8 шт.;
  • тунец консервированный – 2 банки;
  • тёртый сыр – 0,5 ст.;
  • майонез – по вкусу;
  • соль – по вкусу.

Время приготовления: 1 час;

количество порций: 6;

кухня: русская.

Приготовление

  1. Картофель, морковь и яйца отвариваем, даём остыть. Затем всё очищаем. От целой моркови отрезаем серединку в несколько сантиметров, она понадобиться для украшения салата.

    Овощи отвариваем и чистим
  2. Очищенные яйца разрезаем пополам и отделяем белки от желтков.

    Яйца очищаем от скорлупы и отделяем белки от желтков
  3. Тунца выкладываем в миску, добавляем майонез и хорошо разминаем вилкой. Майонез перемешиваем с тунцом

    Вместо тунца для салата можно взять любую консервированную рыбу в собственном соку или отварное куриное филе.

  4. Формируем слои: в салатник или тарелку выкладываем тунца с майонезом.

    Первый слой из рыбы и майонеза
  5. Затем выкладываем слой тёртого отварного картофеля и равномерно распределяем.

    Поверх кладём слой картофеля
  6. Пакет или мешок кондитерского шприца наполняем майонезом и делаем из него сеточку поверх картофеля.

    Из майонеза делаем сеточку
  7. Сверху слой посыпаем тёртым сыром.

    Распределяем слой тёртого сыра
  8. Поверх выкладываем тёртую морковь, покрываем майонезной сеточкой.

    Выкладываем слой моркови и делаем сеточку из майонеза
  9. Следом распределяем измельчённые белки и снова – майонез.

    Выкладываем слой из измельчённых белков
  10. Сверху посыпаем измельчёнными желтками. Из моркови вырезаем цветочки и украшаем ими блюдо. Салат должен настояться в холодильнике как минимум часов 5. Можно приготовить его вечером и оставить на ночь. Приятного аппетита!

    Салату даём настояться в холодильнике

Кроме предложенных ингредиентов, в «Мимозу» добавляют рис, яблоки, огурцы. Для порционной подачи используют специальные сервировочные кольца, но для формирования каждой требуется ещё время. На нашем сайте вы найдёте ещё один вариант этого салата.

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
114 ккал
Белков: 8 гр
Жиров: 5 гр
Углеводов: 8 гр
Б/Ж/У: 38 / 24 / 38
Н87 / С13 / В0

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Подготовить ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Картофель и морковь отварить в кожуре до готовности, остудить, очистить и натереть по-отдельности на средней терке.

  3. Шаг 3:

    Яйца сварить вкрутую, очистить. Белки натереть на средней терке, желтки размять вилкой.

  4. Шаг 4:

    Рыбу вынуть из банки и размять вилкой.

  5. Шаг 5:

    Выкладывать салат в кулинарном кольце, промазывая каждый слой майонезом: картофель –

  6. Шаг 6:

    тунец –

  7. Шаг 7:

    белки –

  8. Шаг 8:

    морковь.

  9. Шаг 9:

    Сверху посыпать салат желтком.

  10. Шаг 10:

    Я сделала в центре украшение из рубленого укропа.

Перед морковью можно добавить слой нарезанного колечками зеленого лука. Либо добавить мелко нарезанную обычную луковицу, предварительно ошпаренную кипятком.

Похожие рецепты

Чем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

  • Читать полностью

Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

  • Читать полностью

Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

  • Читать полностью

Как варить картофель для салата.

Во все салаты, где требуется отварной картофель, кладите тот картофель, который был отварен в мундире.

  • Читать полностью

Чтобы редька в салате стала вкуснее…

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

  • Читать полностью

Как быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

  • Читать полностью

Чтобы удалить из лука горечь…

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

  • Читать полностью

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире – 74 ккал/100г
  • Картофель жареный – 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый – 80 ккал/100г
  • Картофель отварной – 82 ккал/100г
  • Картофель печеный – 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре – 380 ккал/100г
  • Яичный белок – 45 ккал/100г
  • Яичный желток – 352 ккал/100г
  • Яичный порошок – 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное – 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса – 118 ккал/100г
  • Морковь – 33 ккал/100г
  • Морковь отварная – 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь – 275 ккал/100г
  • Майонез – 300 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» – 627 ккал/100г
  • Майонез легкий – 260 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % – ной жирности – 502 ккал/100г
  • Майонез столовый – 627 ккал/100г
  • Тунец консервированный в собственном соку – 96 ккал/100г

Калорийность продуктов: Тунец консервированный, Картошка, Яйца, Морковь, Майонез

Закуски в виде салатов неизменно присутствуют на наших столах при любом празднике. Да и в обычные дни многие любят разнообразить привычное меню салатиком. Мимоза по своей популярности не уступает Оливье или Сельди под шубой.

Существует много различных рецептов по приготовлению этой вкусной салатной закуски. Использование разных ингредиентов и способов выкладки салата делает привычную всем Мимозу каждый раз оригинальней и вкусней.

Мимоза — это рыбный слоенный салат, набор продуктов для такой закуски может отличаться, ориентируетесь на ваши вкусы и желания.

Салат Мимоза с тунцом — классический рецепт

Мимоза — это один из самых популярных праздничных салатов. Славится он своей нежной текстурой и интересным вкусом. Но кто сказал, что салаты нужно готовить только по праздникам. Мимоза подойдет и как дополнение к обычному ужину для всей семьи.

Ингредиенты:

  • Консервированный тунец — 1 банка
  • Яйца — 2 шт
  • Отварная картошка — 2 шт
  • Отварная морковка — 1 шт
  • Сыр твердый — 120 г
  • Лук красный — 1 шт
  • Вода — 2 ст. ложки
  • Уксус — 1 ст. ложка
  • Соль — щепотка
  • Сахар — 1/2 ч. ложки
  • Майонез — 120 г
  • Лук зеленый

Приготовление:

Для того, чтобы лук не горчил в салате его можно замариновать. Залейте в миску с луком воду смешанную с уксусом, добавьте сахар, соль. Оставьте на 10-15 минут

Или просто залейте лук кипятком.

Яйца отварите в подсоленной воде, так скорлупа сохранит свою целостность. Разделите яйца на белки и желтки отдельно

Отваренный картофель натрите на терке. Выложите в миску первым слоем, смажьте его майонезом

Поверх выложите тунец, заранее измельчите его вилкой, удаляя крупные кости. Смажьте майонезом

Затем идет слой маринованного лука, который тоже необходимо смазать майонезом

Перед добавлением лука в салат, слейте всю жидкость с маринованного лука.

Сверху на лук натрите на крупной терке яичный белок. Смажьте майонезом

Потом натертый твердый сыр так же смажьте

Отварную морковь натрите на мелкой терке, добавьте майонез сверху

Последним слоем посыпьте натертыми на крупной терке яичными желтками. Перед подачей на стол, уберите блюдо в холодильник на 1 час. Нарежьте зеленый лук и присыпьте салат сверху. Он послужит украшением и добавит ярких красок в Мимозу. Приятного аппетита вам!

Мимоза с тунцом порционный

Красивый способ для подачи на стол сделать салат порционным для каждого гостя. Слоеная рыбная закуска будет по вкусу даже настоящим гурманам. Нежнейшая текстура салата, и тонкий вкус, а при снятии формы будут просматриваться все слои. Рецепт не сложный, а результат вас порадует.

Ингредиенты:

  • Консервированный тунец — 2 банки
  • Яйца — 5 шт
  • Сыр твердый — 150 г
  • Лук красный — 1 шт
  • Сливочное масло — 60 г
  • Укроп — 1/2 пучка
  • Сок лимонный — 1 ст. ложка
  • Майонез — 120 г
  • Листья салата — для украшения

Приготовление:

Извлеките тунец из консервной банки, разомните вилкой, при необходимости удалите крупные кости

Заранее отваренные яйца, остудите, отделите от скорлупы. Разделите яйца на белок и желток

Яйца главное не переварить, иначе желтки приобретут сероватый оттенок.

С лука снимите шелуху, нарежьте мелкими кубиками

Красный лук более мягкий по вкусу и не такой жгучий, чем обычный белый — репчатый.

Твердый сыр натрите на крупной терке

Перед началом выкладывания слоев салата, решите с количеством порций. Разделите все приготовленные ингредиенты на нужное число. Подготовьте кулинарную или кондитерскую форму, установите ее на плоское блюдо. Первым слоем выложите половину от общей порции белка

Потом положите сыр, а сверху залейте майонезом, размазывать необязательно

Затем слой тунца с майонезом и лук, который сбрызните лимонным соком

Сливочное масло заморозьте в морозильной камере. Натрите на мелкой терке тонким слоем в форму с салатом

В завершение, выложите вторую часть белка. Каждую порцию украсьте посыпав тертым желтком и положив веточки укропа. Между порциями выложите листья салата свернутые рулетом. Вот такая красота получилась. Приятного аппетита вам!

Салат Мимоза с консервированным тунцом

Красивый, яркий салат с запоминающимся вкусом. Мимозу можно готовить с любым видом рыбы, чаще используют консервированную, это может быть сайра, сардины, горбуша или тунец как в нашем случае. Выбирайте на свой вкус.

Ингредиенты:

  • Консервированный тунец — 150 г
  • Картофель — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Яйца — 2 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Вода — 2 ст. ложки
  • Уксус — 1 ст. ложка
  • Соль — по вкусу
  • Сахар — 1/2 ч. ложки
  • Майонез — 120 г
  • Укроп — для украшения

Приготовление:

Первые приготовления — это отваривание овощей до готовности, остудите и очистите их. Натрите картошку с морковкой на средней терке. Яйца отварите вкрутую, снимите скорлупу, разделите белок и желток, белок натрите на терке, желток разомните вилкой. Разложите по разным емкостям

Репчатый лук нарежьте кубиками, замаринуйте в уксусном растворе

Выкладывание салата начинайте с отварной картошки, которую предварительно натрите на крупной или средней терке, выложите ее на дно салатника, сверху нанесите тонким слоем майонез

Консервированный тунец заранее разомните вилкой, выложите сверху слоя картошки с майонезом. Промажьте хорошенько майонезом

Маринованный лук переложите на бумажное полотенце, чтобы избавить его от остатков уксусного раствора. Затем выложите поверх тунца следующим слоем, нанесите поверх майонез

Следом распределите слой моркови, смажьте тонким слоем майонеза

Натертые белки станут последним слоем, который так же смажьте майонезом. Закуску следует накрыть и поставить в холодильник на 1,5-2 часа, чтобы салат настоялся

Украшаем измельченными желтками и веточкой укропа, готово. Приятного аппетита вам!

Салат Мимоза с тунцом и маринованным огурцом

Не ищите повода, чтобы побаловать своих близких вкусным блюдом. Мимоза с добавлением маринованного огурца получается с эдакой изюминкой и особым шармом. Если такой вариант вы еще не пробовали, советую срочно это исправить.

Ингредиенты:

  • Консервированный тунец — 300 г
  • Картофель отварной — 5 шт
  • Маринованные огурецы — 3 шт
  • Яйца — 5 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Вода — 2 ст. ложки
  • Уксус — 1 ст. ложка
  • Сахар — 1/2 ч. ложки
  • Майонез — по вкусу

Приготовление:

Откройте банки с консервированным тунцом и переложите его в чашку. Разомните вилкой до нежной кашицы

Лук нарежьте полукольцами. Залейте водой смешанной с уксусом и сахаром на 15 минут. Это действие поможет убрать горечь у лука

Картофель натрите на терке, выложите на дно салатника, поверх нанесите сетку из майонеза. Можно сетку не размазывать

Маринованные огурцы тоже следует натереть на крупной терке и выложить сверху картофеля

С лука слейте всю жидкость, выложите поверх огурцов

Затем идет слой тунца, поверх нанесите майонезную сетку

Завершающий слой — это натертые на крупной терке яйца. Для пропитывания всех слоев, блюдо следует убрать в холодильник на пару часов. В дополнение к украшению салата можно использовать свежую зелень. Но это уже дело вкуса. Приятного аппетита вам!

Мимоза с тунцом без картофеля

Воздушности закуске добавит сливочное масло в составе продуктов. Не переживайте за фигуру, его там совсем немного. Вкусный, нежный и сытный салат станет красивым дополнением к блюдам на торжественном столе. В будничный день такую закуску можно приготовить на обед.

Ингредиенты:

  • Консервированный тунец — 200 г
  • Яйца — 5 шт
  • Сыр твердый — 100 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Сливочное масло — 80 г
  • Укроп — 1/2 пучка
  • Майонез — 80 г

Приготовление:

Подготовьте все нужные для приготовления закуски продукты. Консервы с рыбой разомните вилкой, сок можно не сливать. Сливочное масло нужно хорошенько заморозить в морозильной камере

Отварите и остудите яйца, снимете скорлупу с них. Желтки необходимо отделить от белков. Белки натрите на крупной терке, выложите первым слоем в салатник

Второй слой, тертый твердый сыр

Сыр может быть любых твердых сортов — Пармезан, Российский и другие.

Поверх выложите лук, мелко порезанный и рыбу, нанесите сетку из майонеза

Если слои не приминать, закуска будет воздушной.

Замороженное сливочное масло натрите на крупной терке сразу в салатник. Старайтесь это делать равномерно

Заключительный слой — это желтки растертые вилкой. После этого накройте салатник и уберите в холодильник минимум на 1 час. Готовую закуску украсьте укропом, майонезом и ягодами калины или клюквы. Приятного аппетита вам!

Видео рецепт салата Мимозы с тунцом и яблоком

Интересный и необычный рецепт всем знакомого салата. Секрет кроется в добавлении такого ингредиента, как яблоко. Это добавит сочности и яркости вкуса закуске. Не бойтесь ставить эксперименты на кухне, смотрите рецепт на видео и готовьте с хорошим настроением.

Приятного аппетита вам!

Салат Мимоза создаст праздничное настроение. Сочный и нежный салат выложенный в прозрачном салатнике правильной формы украсит ваш стол своими яркими красками, закуска приобретет еще большую нарядность.

Успехов вам в кулинарных творениях, готовьте с радостью и любовью. Хорошего вам дня и приятного аппетита!

Автор публикации

Комментарии: 0Публикации: 54Регистрация: 27-02-2018

Закуски в виде салатов неизменно присутствуют на наших столах при любом празднике. Да и в обычные дни многие любят разнообразить привычное меню салатиком. Мимоза по своей популярности не уступает Оливье или Сельди под шубой.

Существует много различных рецептов по приготовлению этой вкусной салатной закуски. Использование разных ингредиентов и способов выкладки салата делает привычную всем Мимозу каждый раз оригинальней и вкусней.

Мимоза — это рыбный слоенный салат, набор продуктов для такой закуски может отличаться, ориентируетесь на ваши вкусы и желания.

Салат Мимоза с тунцом — классический рецепт

Мимоза — это один из самых популярных праздничных салатов. Славится он своей нежной текстурой и интересным вкусом. Но кто сказал, что салаты нужно готовить только по праздникам. Мимоза подойдет и как дополнение к обычному ужину для всей семьи.

Ингредиенты:

  • Консервированный тунец — 1 банка
  • Яйца — 2 шт
  • Отварная картошка — 2 шт
  • Отварная морковка — 1 шт
  • Сыр твердый — 120 г
  • Лук красный — 1 шт
  • Вода — 2 ст. ложки
  • Уксус — 1 ст. ложка
  • Соль — щепотка
  • Сахар — 1/2 ч. ложки
  • Майонез — 120 г
  • Лук зеленый

Приготовление:

Для того, чтобы лук не горчил в салате его можно замариновать. Залейте в миску с луком воду смешанную с уксусом, добавьте сахар, соль. Оставьте на 10-15 минут

Или просто залейте лук кипятком.

Яйца отварите в подсоленной воде, так скорлупа сохранит свою целостность. Разделите яйца на белки и желтки отдельно

Отваренный картофель натрите на терке. Выложите в миску первым слоем, смажьте его майонезом

Поверх выложите тунец, заранее измельчите его вилкой, удаляя крупные кости. Смажьте майонезом

Затем идет слой маринованного лука, который тоже необходимо смазать майонезом

Перед добавлением лука в салат, слейте всю жидкость с маринованного лука.

Сверху на лук натрите на крупной терке яичный белок. Смажьте майонезом

Потом натертый твердый сыр так же смажьте

Отварную морковь натрите на мелкой терке, добавьте майонез сверху

Последним слоем посыпьте натертыми на крупной терке яичными желтками. Перед подачей на стол, уберите блюдо в холодильник на 1 час. Нарежьте зеленый лук и присыпьте салат сверху. Он послужит украшением и добавит ярких красок в Мимозу. Приятного аппетита вам!

Мимоза с тунцом порционный

Красивый способ для подачи на стол сделать салат порционным для каждого гостя. Слоеная рыбная закуска будет по вкусу даже настоящим гурманам. Нежнейшая текстура салата, и тонкий вкус, а при снятии формы будут просматриваться все слои. Рецепт не сложный, а результат вас порадует.

Ингредиенты:

  • Консервированный тунец — 2 банки
  • Яйца — 5 шт
  • Сыр твердый — 150 г
  • Лук красный — 1 шт
  • Сливочное масло — 60 г
  • Укроп — 1/2 пучка
  • Сок лимонный — 1 ст. ложка
  • Майонез — 120 г
  • Листья салата — для украшения

Приготовление:

Извлеките тунец из консервной банки, разомните вилкой, при необходимости удалите крупные кости

Заранее отваренные яйца, остудите, отделите от скорлупы. Разделите яйца на белок и желток

Яйца главное не переварить, иначе желтки приобретут сероватый оттенок.

С лука снимите шелуху, нарежьте мелкими кубиками

Красный лук более мягкий по вкусу и не такой жгучий, чем обычный белый — репчатый.

Твердый сыр натрите на крупной терке

Перед началом выкладывания слоев салата, решите с количеством порций. Разделите все приготовленные ингредиенты на нужное число. Подготовьте кулинарную или кондитерскую форму, установите ее на плоское блюдо. Первым слоем выложите половину от общей порции белка

Потом положите сыр, а сверху залейте майонезом, размазывать необязательно

Затем слой тунца с майонезом и лук, который сбрызните лимонным соком

Сливочное масло заморозьте в морозильной камере. Натрите на мелкой терке тонким слоем в форму с салатом

В завершение, выложите вторую часть белка. Каждую порцию украсьте посыпав тертым желтком и положив веточки укропа. Между порциями выложите листья салата свернутые рулетом. Вот такая красота получилась. Приятного аппетита вам!

Салат Мимоза с консервированным тунцом

Красивый, яркий салат с запоминающимся вкусом. Мимозу можно готовить с любым видом рыбы, чаще используют консервированную, это может быть сайра, сардины, горбуша или тунец как в нашем случае. Выбирайте на свой вкус.

Ингредиенты:

  • Консервированный тунец — 150 г
  • Картофель — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Яйца — 2 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Вода — 2 ст. ложки
  • Уксус — 1 ст. ложка
  • Соль — по вкусу
  • Сахар — 1/2 ч. ложки
  • Майонез — 120 г
  • Укроп — для украшения

Приготовление:

Первые приготовления — это отваривание овощей до готовности, остудите и очистите их. Натрите картошку с морковкой на средней терке. Яйца отварите вкрутую, снимите скорлупу, разделите белок и желток, белок натрите на терке, желток разомните вилкой. Разложите по разным емкостям

Репчатый лук нарежьте кубиками, замаринуйте в уксусном растворе

Выкладывание салата начинайте с отварной картошки, которую предварительно натрите на крупной или средней терке, выложите ее на дно салатника, сверху нанесите тонким слоем майонез

Консервированный тунец заранее разомните вилкой, выложите сверху слоя картошки с майонезом. Промажьте хорошенько майонезом

Маринованный лук переложите на бумажное полотенце, чтобы избавить его от остатков уксусного раствора. Затем выложите поверх тунца следующим слоем, нанесите поверх майонез

Следом распределите слой моркови, смажьте тонким слоем майонеза

Натертые белки станут последним слоем, который так же смажьте майонезом. Закуску следует накрыть и поставить в холодильник на 1,5-2 часа, чтобы салат настоялся

Украшаем измельченными желтками и веточкой укропа, готово. Приятного аппетита вам!

Салат Мимоза с тунцом и маринованным огурцом

Не ищите повода, чтобы побаловать своих близких вкусным блюдом. Мимоза с добавлением маринованного огурца получается с эдакой изюминкой и особым шармом. Если такой вариант вы еще не пробовали, советую срочно это исправить.

Ингредиенты:

  • Консервированный тунец — 300 г
  • Картофель отварной — 5 шт
  • Маринованные огурецы — 3 шт
  • Яйца — 5 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Вода — 2 ст. ложки
  • Уксус — 1 ст. ложка
  • Сахар — 1/2 ч. ложки
  • Майонез — по вкусу

Приготовление:

Откройте банки с консервированным тунцом и переложите его в чашку. Разомните вилкой до нежной кашицы

Лук нарежьте полукольцами. Залейте водой смешанной с уксусом и сахаром на 15 минут. Это действие поможет убрать горечь у лука

Картофель натрите на терке, выложите на дно салатника, поверх нанесите сетку из майонеза. Можно сетку не размазывать

Маринованные огурцы тоже следует натереть на крупной терке и выложить сверху картофеля

С лука слейте всю жидкость, выложите поверх огурцов

Затем идет слой тунца, поверх нанесите майонезную сетку

Завершающий слой — это натертые на крупной терке яйца. Для пропитывания всех слоев, блюдо следует убрать в холодильник на пару часов. В дополнение к украшению салата можно использовать свежую зелень. Но это уже дело вкуса. Приятного аппетита вам!

Мимоза с тунцом без картофеля

Воздушности закуске добавит сливочное масло в составе продуктов. Не переживайте за фигуру, его там совсем немного. Вкусный, нежный и сытный салат станет красивым дополнением к блюдам на торжественном столе. В будничный день такую закуску можно приготовить на обед.

Ингредиенты:

  • Консервированный тунец — 200 г
  • Яйца — 5 шт
  • Сыр твердый — 100 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Сливочное масло — 80 г
  • Укроп — 1/2 пучка
  • Майонез — 80 г

Приготовление:

Подготовьте все нужные для приготовления закуски продукты. Консервы с рыбой разомните вилкой, сок можно не сливать. Сливочное масло нужно хорошенько заморозить в морозильной камере

Отварите и остудите яйца, снимете скорлупу с них. Желтки необходимо отделить от белков. Белки натрите на крупной терке, выложите первым слоем в салатник

Второй слой, тертый твердый сыр

Сыр может быть любых твердых сортов — Пармезан, Российский и другие.

Поверх выложите лук, мелко порезанный и рыбу, нанесите сетку из майонеза

Если слои не приминать, закуска будет воздушной.

Замороженное сливочное масло натрите на крупной терке сразу в салатник. Старайтесь это делать равномерно

Заключительный слой — это желтки растертые вилкой. После этого накройте салатник и уберите в холодильник минимум на 1 час. Готовую закуску украсьте укропом, майонезом и ягодами калины или клюквы. Приятного аппетита вам!

Видео рецепт салата Мимозы с тунцом и яблоком

Интересный и необычный рецепт всем знакомого салата. Секрет кроется в добавлении такого ингредиента, как яблоко. Это добавит сочности и яркости вкуса закуске. Не бойтесь ставить эксперименты на кухне, смотрите рецепт на видео и готовьте с хорошим настроением.

Приятного аппетита вам!

Салат Мимоза создаст праздничное настроение. Сочный и нежный салат выложенный в прозрачном салатнике правильной формы украсит ваш стол своими яркими красками, закуска приобретет еще большую нарядность.

Успехов вам в кулинарных творениях, готовьте с радостью и любовью. Хорошего вам дня и приятного аппетита!

Автор публикации

Комментарии: 0Публикации: 54Регистрация: 27-02-2018

Автор статьи: Екатерина Рудометова

Приветствую Вас на моем сайте! Я работаю поваром вот уже как более 10 лет. Основная моя специализация – это холодные блюда и закуски. На моей практике были сотни различных блюд, запомнить рецепт и описание которых бывает чрезвычайно сложно.  На основании этого появилась идея создания данного ресурса, который содержит рецепты со всех уголков сети, где каждый сможет найти, то что ему по вкусу.

✔ Обо мне ✉ Обратная связь Оцените статью: Оценка 5 проголосовавших: 2

Рецепт салата с мимозой Perfect Egg с овощами, тунцом ???

Салат из яичной мимозы с овощами, тунцом ??? . Ингредиенты для слоеного салата очень простые — овощи, лук и рыбные консервы. Вы можете изменить их на свой вкус, например тунец, лосось, скумбрия. Также для этого салата используются яйца — их разделяют на желтки и белки, натирают на терке и посыпают поверхностью салата.

Вы можете использовать консервированный тунец в масле или родниковую воду.Я всегда использую тунца из родниковой воды, потому что добавляю очень много майонеза. Яйца Mimosa, французские яйца с пряностями, фаршированы прекрасным тунцом и яичным салатом из консервированного тунца, майонеза, зеленого лука, уксуса и горчицы.

Всем привет, надеюсь, у вас сегодня невероятный день. Сегодня мы приготовим фирменное блюдо, салат из яичной мимозы с овощами, тунец ???. Один из моих любимых. На этот раз я сделаю его немного уникальным. Это будет действительно вкусно.

Вы будете наслаждаться оптимальным здоровьем, если решите питаться зеленью.Вы обнаружите, что ваша иммунная система станет лучше, и ваше тело сможет бороться с болезнями. Вы можете ожидать здорового будущего, изменив свой выбор продуктов питания прямо сейчас.

Шаги по приготовлению салата мимозы Speedy Egg с овощами, тунцом ???

Салат из яичной мимозы с овощами, тунцом ??? — один из самых популярных продуктов питания в мире. Ежедневно его ценят миллионы. Это просто, быстро, вкусно. Салат из яичной мимозы с овощами, тунцом ??? это то, что я любил всю свою жизнь.Они милые и выглядят фантастически.

Ингредиенты для слоеного салата очень простые — овощи, лук и рыбные консервы. Вы можете изменить их на свой вкус, например тунец, лосось, скумбрия. Также для этого салата используются яйца — их разделяют на желтки и белки, натирают на терке и посыпают поверхностью салата.

Чтобы начать работу по этому рецепту, нам нужно подготовить несколько ингредиентов. Можно салат из яичной мимозы с овощами, тунцом ??? используя 16 ингредиентов и 4 шага.Вот как этого добиться.

Ингредиенты, необходимые для приготовления салата Яичная мимоза с овощами и тунцом ???:

  1. Приготовить 50 г зеленой фасоли, нарезанной мелкими кубиками, приготовленной на пару.
  2. Получите 1 помидор, нарезанный мелкими кубиками.
  3. Приготовьте 2 столовые ложки майонеза.
  4. Возьмите 2 столовые ложки творога.
  5. Сделайте нарезанную кубиками каро, тушенную на пару.
  6. Приготовить винегрет; ложка лимонного сока.
  7. Приготовьте столовую ложку апельсинового сока.
  8. Возьмите 3 столовые ложки оливкового масла.
  9. Возьмите щепотку соли и черного перца, тимьяна и чесночного порошка.
  10. Возьмите несколько листьев салата.
  11. Возьмите 50 г зеленых оливок.
  12. Приготовьте 20 г пропаренного риса.
  13. Достань 1 банку тунца.
  14. Приготовьте 2 яйца вкрутую, мелко нарезанные кубиками яичных белков.
  15. Приготовить тертый яичный желток.
  16. Возьмите петрушку для украшения.

Я обнаружил яйца мимозы с тунцом в пивном ресторане в Бордо, нацарапанный на доске меню мелом в разделе «Entrées» (закуски).Необычные салаты также украсили бы стол. Название относится не к алкогольному напитку с похожим названием (мимоза), а к великолепно распускающемуся дереву. Слоеный салат — прекрасное представление обычных ингредиентов кладовой.

Инструкция по приготовлению салата Яичная мимоза с овощами и тунцом ???:

  1. Смешайте нарезанные и приготовленные овощи с соком лимона и апельсина, щепоткой соли и перца и щепоткой тимьяна, добавьте приготовленный рис, затем добавьте майонез и творог, хорошо перемешайте и дайте остыть..
  2. Смешайте нарезанные яичные белки и майонез и дайте остыть. смешать нарезанный помидор с солью, лимонным соком и оливковым маслом и отложить ..
  3. Вымойте салат и выложите листья на плоскую тарелку, в середину тарелки положите круглую форму для печенья и положите первый слой овощей, рис с майонезом и сыром, затем второй слой нарезанных кубиками помидоров, затем нарезанные яичные белки с майонезом. затем третий слой приправить тунцом солью и перцем, соком лимона и цедрой, а последним слоем — тертые яичные желтки..
  4. Украсить зелеными оливками, нарезанными кубиками помидорами и петрушкой ..

Если вам не нравится тунец, вы можете использовать вместо него лосося или даже курицу. Название салата происходит от желтой цветочной мимозы, поэтому верх салата заправлен яичным желтком. Основной ингредиент — рыбные консервы. Классический рецепт — это макрель или сайра, но современные украинские хозяйки могут использовать консервированный тунец или лосось. Золотое правило вкусной мимозы — правильная последовательность слоев.

Ваше здоровье можно значительно улучшить, просто съев много ягод. Первое, что вы узнаете о ягодах, — это то, что практически любая ягода содержит много витамина С. Большинство ягод также содержат много антиоксидантов, которые невероятно полезны для вашего общего состояния здоровья и особенно полезны для вашей системы кровообращения. Еще одна вещь, в которой вы обнаружите, что эти антиоксиданты могут помочь вам, — это поддержание здоровья ваших клеток, это может помочь вашей системе бороться с рядом заболеваний.

Итак, это завершится этим исключительным салатом из яичной мимозы с овощами, тунцом ??? рецепт приготовления. Большое спасибо за уделенное время. Я уверен, что ты сможешь сделать это дома. Скоро появятся интересные блюда по домашним рецептам. Не забудьте сохранить эту страницу в своем браузере и поделиться ею со своей семьей, друзьями и коллегами. Спасибо за чтение. Готовь!

Салат Мимоза — Мастер рецептов

1 .Этап

Отварить яйца. Сварить морковь для салата, очистить от кожуры и дать остыть до комнатной температуры. Рис сварить и тоже остудить до комнатной температуры. Слейте жидкость с рыбы, удалите рыбные кости и разомните консервы вилкой. Промыть и очистить зеленый лук.

2 .Этап

Положить толстую миску с рисом в салатник и сбрызнуть майонезом.

3 . Этап

Равномерно разложите рыбу и повторно покройте. Покройте рыбу слоем мелко нарезанного зеленого лука, приправьте черным перцем и, конечно же, немного майонеза.

4 . Этап

Отделить белки от желтков. Сверху слоев натереть белок и выложить ровным слоем, посолить и добавить немного майонеза. Вареную морковь натереть на крупной терке.Сверху разложите и можно даже слегка прижать рукой. Покройте тонким слоем майонеза.

5 . Этап

Все желтки натереть на средней терке. Осторожно распределите яичные желтки на Mimosa .В этом случае нужно постараться сделать так, чтобы желтки не смешались с майонезом, пока вы наносите еще один слой.

6 . Этап

Накройте салат «Мимоза» крышкой или пищевой пленкой и поместите в холодильник на несколько часов, чтобы слои успели хорошо пропитаться.

7 . Этап

Приятного аппетита !!!

Салат Мимоза с тунцом. Пошаговый рецепт с фото! Салат «Мимоза с тунцом.

Автор замечательного популярного и по сей день салата «Мимоза» неизвестен. Но его изобретение такое простое приготовление и легко подстраивается под свои личные предпочтения — все еще встречается на праздничном столе возле «Оливье», «Крабовых саладов», «Селедка под шубой» и им нравится блюда. Считается, что салат из рыбных консервов «Мимоза» — незаменимое блюдо на 8 марта. Но часто его готовят к зимним праздникам, например, к Новому году и Рождеству.
В рецепте «Мимоза» есть обязательный ингредиент, без которого уже не будет «Мимоза» — рыбные консервы.Как правило, каждая хозяйка выбирает вид рыбы в личных предпочтениях. Но, учитывая разнообразие салата «Мимоза» в Интернете, рекомендуем ознакомиться с теми, в которых тунец хорошо сочетается с остальными ингредиентами.


IN по классическому рецепту «Мимоза» подходит к любой рыбе. Но есть одна тонкость — слои в салате «Мимоза» требуют определенного порядка, иначе, запугавшись, блюдо может оказаться не таким уж и вкусным. Как приготовить салат с мимозой из консервированных мной, мы вам расскажем в рецепте.

Список покупок:

  • баночка консервированного тунца;
  • 3 средних картофелины;
  • 2 средние моркови;
  • 4 куриных яйца;
  • голова обыкновенного лука;
  • Салат-майонез 200 мл в тубе;
  • 1/2 ч. Л. Мелкой соли.

Рецепт салата Мимоза с консервированной классикой:

  1. Приготовление салата требует предварительной подготовки. Он заключается в отваре промытого картофеля и моркови прямо в кожуре.Далее их необходимо охладить и очистить.
  2. Подготовительный этап также включает варку яиц в течение 7-8 минут в кипятке. После их нужно налить ледяной водой и периодически менять ее до полного остывания — чем больше будет температурный контраст, тем лучше после того, как яйца будут очищены.
  3. Головка лука должна избавиться от кожуры и возможных остатков корней. Промыть водой и нарезать небольшим кубиком.
  4. Рыбные консервы выкладываем на блюдце, снимаем с кусков крупные и мелкие кости.Не бойтесь пропустить любую неприметную косточку — как правило, у рыбных консервов кости в основном мягкие, а значит, и вилка остается для вилки.
  5. Добавить к рыбе лук и хорошо испугать вилкой. Допускается небольшое количество масла из банки.
  6. Довольно смешать соль и майонез.
  7. Можно переходить к оформлению салата. Слои раскладываются в зависимости от сочетания продуктов по соседству. Поэтому первым слоем натираем половину имеющейся картошки, затем из майонеза делаем сеточку, кладем тунец с луком, снова делаем сетку заправки, оставшуюся картошку натираем сверху.Покрыв третьим слоем майонеза, натереть морковь, снова сетку, затем натертые яичные белки, майонез и тертые желтки.
  8. По желанию украсить и отправить остыть перед подачей не менее часа.

Салат Мимоза Ингредиенты с консервами и рисом


Салат очень сытный, при этом он отлично подходит на роль второго блюда. Но в этом случае его необходимо предварительно прогреть в микроволновке или духовке. На несколько минут.

Список ингредиентов:

  • 4 столовые ложки готового отварного риса;
  • 1 банка консервированного тунца;
  • 2 средних картофелины;
  • 2 средние моркови;
  • 4 куриных яйца;
  • 1/2 Голова красного лука для салата;
  • 220 ГГ нежирного майонеза.

Салат Мимоза из консервов рецепт:

  1. Фигура для предварительного приготовления. В готовом виде для салата вам понадобится всего 4 столовые ложки крупы.
  2. Овощи тщательно промыть от загрязнений. Картофель и морковь отварить без очистки. Лук нарезать тонкими четвертинками.
  3. Яйца отварить, охладить в холодной воде. Очистить от скорлупы, расщепить белки и желтки.
  4. Тунец выложить на блюдце, удалить косточки и аккуратно раздавить вилкой с небольшим количеством жидкости из банки, чтобы получился однородный кешем.
  5. Возьмите стеклянную широкую салатницу и выложите все ингредиенты, минуя каждый слой майонеза, в таком порядке: рис, рыбные консервы, яичный белок, морковь, лук, картофель, яичный желток. При этом продукты натирают на мелкой терке прямо в тарелке.
  6. Поместите салат в холодильник, замочите.

Как, вы узнаете из наших рецептов.

Салат пикантный с мимозой тунца


От предыдущей отличается небольшой оттенком остроты за счет черного молотого перца и чеснока.

Список ингредиентов:

  • средняя кочан лука обыкновенного;
  • банка консервированного тунца с соком;
  • 2 морковки среднего размера;
  • 2 средних картофелины;
  • 4 куриных яйца;
  • 260 грамм легочного майонеза;
  • 3 средних зубчика чеснока;
  • 2-3 веточки укропа;
  • ч. л. мелкая соль;
  • 1/2 ч. L. Шлифованный черный пуансон.

Салат Мимоза с тунцом Рецепт:

  1. Яйца с выпивкой отварить, охладить в ледяной воде и очистить от скорлупы.Белки отделить от желтков, отдельно их мелко натереть.
  2. Картофель и морковь отварить до готовности, остудить и очистить от кожуры.
  3. Лук мелко нарезать.
  4. Тунец выложить в отдельную тарелку, залить столовой ложкой майонеза, посолить и поперчить, часть соли и перца. Тщательно перемешайте продукты.
  5. Морковь натереть на крупной терке, очистить от кожуры чеснок, посолить, поперчить, заправить ложкой майонез. Хорошо перемешать.
  6. Картофель тоже крупно проигрывает.Мелко измельчить зелень, добавить к картофелю, посолить, также ложкой залить майонез и тщательно перемешать.
  7. Возьмите прозрачную салатницу и соберите салат, выложив ингредиенты: тунец, картофель с зеленью, налейте немного майонеза, выложите морковь, протрите яичный белок, еще раз полейте майонезом, чтобы немного пожелтело.
  8. Учитывая, как все слои пропитаны соусом, достаточно охладить блюдо в холодильной камере в течение получаса.Перед подачей при желании можно украсить тонкими кружками моркови, измельченной зеленью или слегка посыпать желток молотым перцем.

Салат Мимоза с тунцом и сыром


Некоторые хозяйки считают, что картофель делает блюдо слишком тяжелым, и предпочитают готовить без него. Рассмотрим один из этих вариантов. Хочу предупредить, что такой салат имеет свойство очень быстро — очень уж он получается сочным, нежным и легким.

Список покупок:

  • банка Тунец Б.собственный сок;
  • 4 средних яйца;
  • морковь крупная;
  • 100 грамм твердого сыра;
  • 60 грамм замороженного масла сливочного;
  • маленькая головка лука;
  • треть лимона;
  • 1/2 Арт. л. масло растительное рафинированное;
  • треть стакана майонеза.

Рецепт салата Мимоза с консервировкой и сыром:

  1. Заранее отварить мои лепешки из картофеля и моркови, остудить, очистить от кожуры.
  2. Яйца варить в кипятке около 7-8 минут, не более.
  3. Положите масло в морозильную камеру — когда понадобится, оно будет достаточно замороженным, чтобы его можно было хорошо натереть на терке.
  4. Тунец выложить на отдельное блюдо, расправить до однородности.
  5. Очистить луковицу от шелухи, нарезать тонкими полукольцами и положить на дно салатов — это будет первый слой. Немного сверху сбрызнуть лимонным соком, выжимая его руками прямо на луке. Далее слегка сбрызнуть маслом, совсем чуть-чуть — чтобы лучи не поплыли.
  6. Положить тунца так, чтобы выложить второй слой, равномерно распределить по поверхности. Смажьте небольшим количеством майонезного соуса.
  7. Морковь натереть на средней терке, немного смазать морковь поверх моркови.
  8. Пропадает средний сыр, затем — масло, тертые белки и снова немного соуса.
  9. Последний штрих-код — это мелко натертый или измельченный вручную желток по всей поверхности салата.
  10. Оставить пропитаться на час, после чего можно будет украсить и подать к столу.


  1. Чтобы процесс измельчения Люка не вызвал слез, рекомендуем разрезать луковицу пополам и залить водой так, чтобы она полностью покрыла овощ. При необходимости можно поставить блюдце слева, чтобы не всплывало. Спустя четверть часа можно смело приступать к измельчению — в воде остались эфиры, благодаря чему не будут раздражаться глаза, а в салате не будет резкого привкуса.
  2. Чем меньше будут трепыхаться ингредиенты, тем крупнее будет казаться салат.«Мимоза» будет не только бережно и воздушно выглядеть, она лучше пропитана ее соками.
  3. Яйца для салата лучше использовать домашние. Как правило, «Мимоза» должна быть яркой, а у некоторых яиц очень светлый желток, что очень полезно для блюд.
  4. Майонез рекомендуется выбирать с низким процентом жирности или использовать его небольшое количество, чтобы он не перекрывал вкус других продуктов.
  5. Для оформления салата наиболее популярны варианты кормления — стеклянная прозрачная салатница или плоская тарелка, на которую салат выкладывается с помощью выдвижной формы.Также можно подавать в порционных салатниках или небольших соусах, но так гости будут лишены возможности принимать добавку, при желании можно вообще отказаться.
  6. Для украшения подойдут веточки укропа или петрушки, тонкие морковные кружки, вареные перепелиные яйца или тонкие кружки обычных куриных яиц, тонкие кольца красного бантика (может быть обычным, но смотрится интереснее). Не забывайте, что тонкая нарезка фигурного ножа выглядит намного привлекательнее обычных и толстых ломтиков! Используя различные сочетания продуктов, можно создать интересную композицию в зависимости от повода застолья.

Тунец — рыба на любителя, особенно в консервированном виде. А вот салат из рыбных консервов мимозы с тунцом все же стоит попробовать, ведь он намного интереснее всем знакомым Саларам или Ставридам.

Никогда не за горами, новогодние праздники и для каждой хозяйки в первую очередь возникает один вопрос — что поставить на праздничный стол. На сегодняшний день кулинарные журналы и интернет-страницы просто умирают от разнообразных всевозможных салатов. Особенно большим спросом у современных хозяек своей простотой и изысканностью пользуются салаты.И один из таких салатов — салат Мимоза.

Сегодня мы окунемся в новогоднюю ночь и приготовим очень вкусный и довольно популярный в последние годы Салат «Мимоза с тунцом».

Для его приготовления нам потребуются следующие продукты:

  • тунец консервированный — 1 банка;
  • яйца — 4 штуки;
  • картошки — 3 штуки;
  • морковь — 1 штука;
  • лук репчатый — 1 штука;
  • Майонез
  • — 200 грамм;
  • сахар — 1 столовая ложка;
  • уксус — 2 ст.

Приготовление «Мимоза с тунцом»:

Сначала хорошенько промываем морковь и картофель, складываем в кастрюлю и заливаем водой. Ставим кастрюлю на плиту, доводим до кипения воду и убавляем огонь до минимума. Оставляем наши овощи вариться до полной готовности. Готовые овощи вынуть на блюдо и дать остыть.

Далее будем готовить яичный салат. Мы выбираем яйца целиком, без трещин, иначе они могут лопнуть в горячей воде. Складываем их в кастрюлю с водой и ставим кипятиться на 8-10 минут.По истечении времени кладу яйца в таз с холодной водой, при необходимости меняю воду.

Теперь измельчите лук.

Для этого нарезаем небольшими кусочками.


В миску добавляем нарезанный лук, добавляем уксус и сахар.


Затем долейте горячую воду (примерно 80 градусов). Так избавляемся от горечи. Все тщательно перемешать. Оставьте лук мариноваться на 30 минут.


Когда наши овощи и яйца остынут, очищаем их и приступаем к приготовлению салата.

Нам понадобится широкое блюдо — на него будем выложить слой салата.

1 слой: три картофеля на крупной терке и смазать майонезом.

2 слой: Тунец вымесить в отдельной посуде, аккуратно выложить и распределить по поверхности.


Пришло время маринованного лука.

Сначала вынимаем его на дуршлаг и слегка присыпаем. Равномерно распределите лук по тунцу.


Морковь три на крупной терке разложить по отдельной посуде и с помощью вилки уложить поверх лука.Тщательно пропустите майонез.


Яйца делим на желтки и белки. На крупной терке три белка и равномерно распределить по поверхности, не забудьте смазать майонезом.


Теперь укладываем последний слой — он будет играть роль украшения нашего салата. Для этого нам понадобится небольшая терка и подготовленные желтки.

Три желтка прямо над салатом, не забываем следить, чтобы желтки были распределены равномерно, а должного не было.Для украшения используем укроп и помидоры. Наш салат готов.


Приятного аппетита!

Салат Мимоза в новогоднем оформлении специально для кулинарной площадки Сайт подготовил ГИС Ирина

Салат Мимоза с тунцом — Рецепт с фотографиями:

В первую очередь кладем овощи и яйца. Стандарт приготовления салатов: Завинчивание яиц (10 минут умеренного кипячения), отварной картофель с морковью прямо в кожуре до полной готовности, т.е.е. До мягкости (около получаса, в зависимости от размера).

Пока печка у нас работает, займемся рыбными консервами. В общем, для приготовления салата из мимозы можно использовать любые рыбные консервы В масле или в собственном соку, например, это может быть сарар, сардина, скумбрия, горбуша и др. Наш выбор пал на консервы «Тунец охлажденный. собственный сок », поэтому вилку для рыбы не нужно было дополнительно месить. Если у вас есть рыба в банке с крупными кусками, то это нужно временно.

К тому времени яйцо уже было приготовлено. Теперь они остынут, очистите их от скорлупы и аккуратно разделите каждое яйцо на белок и желток. Три отдельно друг от друга на мелкой терке. Также натрите сыр.

Когда овощи станут мягкими, перетаскиваем воду и оставляем полностью остыть. Только после этого снимите кожуру с моркови и картофеля.

Вареные овощи тоже три на терке с мелкими дырочками в разных емкостях.

Когда все продукты готовы, переходим к «сборке» салата Мимоза с тунцом. Здесь можно поступить по-другому: просто выложить салат слоями в прозрачную салатницу или с помощью формовочного кольца или подходящего студенческого средства подать порцию салата. Мы выбрали второй вариант. Кстати, если у вас на кухне нет специальных формовочных колец, вы можете взять для этих целей консервную банку подходящего размера без дна, либо плотно скатать в кольцо с кольцами, также можно использовать врезную пластиковая бутылка.Итак, первым слоем салата с мимозозой выложен картофель. Каждый слой салата нужно немного «прикрутить» ложкой, особенно это будет актуально, если салат выложен на порционную тарелку, чтобы он лучше держал форму.

Картофельный слой немного пропитать и смазать майонезом.

Тогда есть консервированный тунец. Смазывать рыбные консервы майонезом не нужно, т.к. они довольно сочные.

Затем слой яичных белков + соль и майонез.

Следующим слоем будет сыр, на который можно не ухаживать, но нужно залить майонезом.

После сыра череда моркови: аккуратно ее трамбра, посолить и полить соусом.

Последним слоем салата «Мимоза» всегда являются яичные желтки, оставшиеся без майонеза.

Осталось предельно аккуратно удалить «плесень» и салфеткой очистить тарелку от крошек.

Перед подачей на стол желательно, чтобы салат постоял некоторое время в холодильнике и мог пропитаться.

Вот и все! Наш салат «Мимоза с тунцом» готов!

  • 3 средних картофеля
  • 4-5 морковок
  • 6-8 Яйца, сваренные ремеслом
  • 2 банки тунца
  • 1/2 стакана мелко измельченного сыра Моцарелла (можно любой другой твердый сыр)
  • 400 г майонеза жирного
  • Поместите морковь и картофель в кастрюлю, залейте водой так, чтобы она едва покрывала овощи.
    Отдельная соль.
    Довести до кипения и варить 25-35 минут, пока овощи не будут легко протыкаться вилкой.
    Слейте воду с овощей и охладите их. Когда они достаточно остынут, очистите их.



    Очистите яйца и разрежьте их пополам, чтобы отделить яичные белки от желтков.


    Слейте жидкость из тунца и раскройте ее для вилки.
    Смешайте тунец примерно с 1/4 стакана майонеза.
    Вы также можете использовать консервированный лосось или даже курицу вместо тунца.


    Можно собрать в стеклянной посуде диаметром 20 см или на тарелке.
    Вы можете создавать слои от руки или использовать пластину с наклонными краями и создавать слои формы.


    ) Я обычно использую тарелку и собираю салат Мимоза один слой за одним и делаю 2 небольших салата диаметром около 16 см каждый.

    Для каждого салата натрите на терке картофель поверх тунца.
    Я использую средние отверстия для втирания ингредиентов для салата с мимозой.


    Половина 50 г майонеза к картофелю на каждый салат.


    Сверху картофеля намазать мелко натертым сыром.
    Для каждого салата может потребоваться менее 1/4 стакана сыра, достаточно, чтобы покрыть картофель тонким слоем.


    Натереть на терке половину моркови сверху сыра на каждый салат.


    Залить столько же майонеза.


    Для последнего слоя натереть на мелкой терке яичные белки (3-4) только с таким же количеством майонеза.


    На этот раз разложите майонез ложкой равномерно по яичным белкам.


    Разложите желтые вилки в небольшой миске или протрите их через мелкое сито.
    Посыпать сверху салатом. Я украсила салат «Мимоза» простыми цветами, которые вырезала из отварной моркови.

    Храните салат с мимозой с тунцом в холодильнике.

    Доброго времени суток, дорогие читатели!

    Как известно, салат «Мимоза» — довольно близкий родственник оливье и селедки под шубой. И обычно он, как бы сказать, не самая диетическая еда.


    Так я откажусь от этого? Ведь нам нужна посуда, благодаря которой можно избавиться от лишнего веса и с удовольствием посмотреть на свое отражение в зеркале! ..

    Никто! Я просто не сдамся 😉 Прошу внимания: новый рецепт ПП! Аппетитно I.наваристый салат Мимоза с тунцом 🙂

    Сегодня вас ждут подробные фото рецепта, напоминание о пользе тунца и пара секретных аранжировок 😉

    Делайте чаще рыбные салаты — и разнообразия, и пользы! Порция правильной «мимозы» — и у вас все на «отлично»: настроение, бодрость и внешний вид!

    Быстро создать настроение хорошей музыкой …

    У нас песня даже готовка помогает

    😉

    Есть фантастическая композиция Барбры Стрейзанд «Влюбленная женщина»…

    Вот под ним мы построим в ряд все необходимое и перейдем к пошаговому рецепту 😉

    Продуктов:

    Видите? Состав нашего рыбного салата очень прост!


    И процесс приготовления тоже будет элементарным. А теперь убедись! 🙂

    Рецепт:

    Думаю, в одном достоинстве блюд вы уже убедились? Правда, приготовить его очень легко? 🙂


    Осталось увидеть доказательства того, что он также полезен для похудания.

    Энергетическая ценность

    Калорийность этого салата: 138,4 ккал на 100 грамм!

    • Белки — 15,6 грамма;
    • Жиры — 7,7 грамма;
    • Углеводы — 1,7 грамма;

    Ну-ну вы сами видите, какое блюдо относится к низкокалорийным. 🙂


    И я очень рад, что традиционные праздничные блюда не нужно тянуть из меню! Только не забывайте о важной стороне каждой диеты! ..

    Полезный район

    Блюда на столе должны быть комбинированными и не превышать вместе взятую среднюю калорийность. Поэтому советую сначала или.

    А на второй с «мимозой» можно подать


    А теперь поговорим немного …

    O другие опции

    Классический рецепт «Мимоза» … А, кстати, есть классика? Салат сравнительно молодой — ему и 40-ка лет еще нет. И в каждом регионе страны, и даже у каждой хозяйки — свои особенности приготовления.

    Но радует, что все они вкусные. Взять, к примеру, рыбу — да, ее можно каждый раз менять:

    • Сделай что-нибудь с сардиной
    • затем с треской,
    • потом с горбатым,
    • затем с лососем
    • потом с сайрой …

    Встречал даже с крабами и с креветками, честно! 🙂


    Не считающие калорийность сделайте прослойку со сливочным маслом — кивнут кусочек замороженного сливочного и в центр салата! 🙂

    • А есть еще «Мимоза» с рисом.И что, может даже похудеть — если использовать коричневый, дикий или красный рис.
    • Кроме того, есть слои с яблоком, с огурцом и с кукурузой. В общем, в салатах, как всегда, фантазии нет предела! 🙂

    Между тем нашу мимосу с тунцом уже совсем скоро достать из холодильника. 😉 Приятного аппетита!


    Обязательно напишите мне, как вам понравилось! И любимыми рецептами «Мимозы» тоже поделимся! Жду с нетерпением! 🙂


    Здоровья тебе и твоим близким!

    стр.С. Вкусная еда, помогающая эффективно похудеть и укрепить здоровье.

    Это краткое изложение уникальной программы. «И все подробности о нем.

    P.P.S. Даже с большим весом очень сложно заниматься любимыми танцами или полезной йогой, правда?

    Позвольте мне помочь вам! Подпишитесь на мою страничку в Инстаграм ниже и будьте каждый день получать первоклассные советы специалистов и рецепты полезных для фигуры блюд.

    Самый простой способ приготовить отмеченный наградами салат с мимозой

    Салат с мимозой

    Всем привет, это Брэд, добро пожаловать на мою страницу рецептов.Сегодня мы приготовим особое блюдо — салат с мимозой. Это один из моих любимых. На этот раз я сделаю его немного уникальным. Это будет вкусно пахнуть и выглядеть.

    Салат с мимозой — одно из самых популярных блюд в мире в последнее время. Это просто, быстро, вкусно. Ежедневно его ценят миллионы. Они прекрасны и выглядят фантастически. Салат с мимозой — это то, что я любил всю свою жизнь.

    Чтобы начать с этого конкретного рецепта, мы должны сначала подготовить несколько компонентов.Вы можете приготовить салат с мимозой, используя 8 ингредиентов и 9 шагов. Вот как этого добиться.

    Ингредиенты, необходимые для приготовления салата с мимозой:
    1. Тунец консервированный в масле, слив
    2. Подготовить средний картофель, отварной, очищенный и натертый на терке
    3. Сделайте готовую морковь среднего размера, отварную, очищенную и натертую на терке
    4. Возьмите мелко очищенный и мелко нарезанный лук.
    5. Готовые яйца, сваренные вкрутую, очищенные от кожуры, белки и желтки, отделенные после варки
    6. Приготовить майонез
    7. Готово Свежие листья укропа для украшения
    8. Готово Соль и перец
    Инструкции по приготовлению салата с мимозой:
    1. Состав
    2. Слить рыбу и размять вилкой.Приготовьте сервировочную тарелку или блюдо. В своей сервировочной тарелке я использую форму пружинной формы, которая придаст красивую круглую форму моему салату, но это необязательно, и вы можете просто выложить ингредиенты на тарелку любой формы, какой захотите. Разложите тертый картофель равномерно на дне тарелки и нажмите ложкой. Приправить щепоткой соли и перца,
    3. Затем поверх картофеля ложится майонез. — Сверху картофеля сделать рыбный слой, затем покрыть этот слой нарезанным луком и затем намазать майонезом.
    4. Затем выложить тертую морковь, приправить солью, перцем и намазать майонезом. Теперь покройте морковь яичным белком, приправьте солью и перцем и намажьте майонезом.
    5. В последний слой заправить яичные желтки, приправить солью и перцем.
    6. Украсить листьями укропа. — Салат можно держать в холодильнике несколько дней.

    Вот и закончим этот исключительный рецепт салата с мимозой. Большое спасибо за уделенное время.Я уверен, что ты сможешь сделать это дома. Скоро появятся интересные блюда по домашним рецептам. Не забудьте сохранить эту страницу в браузере и поделиться ею со своими близкими, друзьями и коллегами. Еще раз спасибо за чтение. Готовь!

    Салат Мимоза с консервами

    Салат «Мимоза с консервами» — универсальный рецепт. Возможны разные варианты его приготовления. Но в каждом из них есть постоянный компонент — рыбные консервы. Это могут быть сардины, сайра в масле, горбуша, тунец или даже печень трески.

    Салат Мимоза с рыбными консервами — классический рецепт

    Некоторые одноименные блюда могут отличаться по составу и вкусу. Так и с этим блюдом — иногда его делают с картошкой, а иногда берут отварной рис. Но есть классический вариант его приготовления. Ниже представлена ​​информация о том, как приготовить салат «Мимоза» в базовой версии:

    1. В классическом варианте используется сайра.
    2. Неизменные ингредиенты салата — картофель, морковь, яйца.
    3. Отличительной особенностью блюда является «шапочка» из желтка. Поэтому лучше использовать яйца со светлым желтком.
    4. Майонез для салата следует использовать жирным шрифтом, желательно домашний.

    Салат «Мимоза» с консервами и сыром — рецепт

    Салат «Мимоза» с сыром приготовить несложно. Рецепт достаточно бюджетный, продукты по нему всегда можно купить в ближайшем магазине. Еще один огромный плюс этого блюда в том, что готовить его можно всего за полчаса, главное не забывать, что перед подачей на стол его нужно успеть заварить на морозе.

    Состав:

    • яйца — 6 шт .;
    • лук репчатый — 2 штуки;
    • консервы рыбные — 250 г;
    • зелень;
    • масло сливочное натуральное — 100 г;
    • сыр твердый — 150 г;
    • майонез.

    Подготовка

    1. Белки нарезаем мелкими кубиками, а желтки замешиваем вилкой.
    2. Шинк лук репчатый.
    3. Сыр измельчить на терке.
    4. Консервы.
    5. Выложите слоями ингредиенты: белки, сыр, консервы, майонез, половину желтков, майонез, зелень, тертое масло и оставшиеся желтки.
    6. Вынуть рыбный салат «Мимоза» в холод на 2 часа.

    Салат «Мимоза с сайрой» — рецепт

    Классический салат «Мимоза» с сайрой — отличное решение для праздничного стола или обычного обеда. Салат будет выглядеть потрясающе, если приготовить его в разрезном виде, а при подаче снять и украсить блюдо веточками зелени.Чтобы сократить время приготовления, желательно заранее отварить овощи.

    Состав:

    • морковь — 2 штуки;
    • картофель — 2 штуки;
    • колба — 1 шт .;
    • сайры — 1 банка;
    • яйца — 3 штуки;
    • майонез.

    Подготовка

    1. Сайра разминается вилкой.
    2. Белки трут на мелкой терке, а желтки — на крупной.
    3. Картофель и морковь отваривают, очищают и натирают на терке.
    4. Выложите ингредиенты слоями, поливая каждый из них майонезом: сайру, мелко нарезанный лук, картофель, морковь, белки и желтки.
    5. Перед подачей вкусный салат «Мимоза» пару часов выдерживают в холоде.

    Салат «Мимоза» с рисом и консервами

    Известный факт, что рыба прекрасно сочетается с рисом. Салат Мимоза с рисом и консервами, рецепт которого представлен здесь, — прекрасное тому подтверждение.Блюдо получается очень сытным. Консервы можно выбрать любые — подходящие для сайры, сардин, тунца, горбуши. Сыр может быть твердым или плавленым.

    Состав:

    • консервы рыбные — 250 г;
    • рис отварной — 250 г;
    • сыр — 200 г;
    • яйца — 6 шт .;
    • морковь — 3 штуки;
    • майонез — 400 г;
    • лампочки — 2 штуки;
    • зелень.

    Подготовка

    1. В вареных яйцах отделить белки и желтки и по отдельности натереть на терке.
    2. Морковь тоже натереть на терке.
    3. Лук измельчить полукольцами и ошпарить кипятком.
    4. Сформировать салат «Мимоза» с рисом, выложив ингредиенты слоями: отварной рис, зелень, майонез, консервы протертые, лук, тертый сыр, майонез, морковь, белок, майонез и желток.

    Салат Мимоза с тунцом

    Салат «Мимоза» с рыбными консервами — рецепт простой. Но в этом случае у вас получится блюдо, которое придется по вкусу самым привередливым гурманам.Пикантности и аромата ему придадут чеснок и укроп. А чтобы вкус был нежнее, лучше использовать салатный лук. А если этого нет, то обычный можно запить кипятком.

    Состав:

    • лук репчатый — 1 штука;
    • морковь — 2 штуки;
    • тунец консервированный — 2 банки;
    • майонез;
    • яйца — 5 шт .;
    • зубчика чеснока — 2 шт .;
    • картофель — 2 штуки;
    • Укроп.

    Подготовка

    1. Лук нарезанный кубиками.
    2. В консервы добавить лук, майонез.
    3. Отварную морковь натереть на крупной терке, добавить измельченный чеснок, соль и майонез.
    4. Картофель вареный очистить и натереть на терке, добавить укроп, майонез.
    5. На блюдо выложить слой тунца, лука, картофельной паштета, моркови, натертого белка, пропитывая каждый слой майонезом и желтком.
    6. Салат «Мимоза» с консервированным тунцом перед подачей необходимо заварить на холоде.

    Салат «Мимоза» с печенью трески

    Салат «Мимоза» с консервированной печенью трески получается невероятно вкусным. Кроме того, на столе он будет очень эффектно смотреться, если его приготовить в прозрачном салатнике или в разрезном виде. Лучше использовать в рецепте маринованные огурцы, например бочковые. Вкус маринада будет немного другим.

    Состав:

    • картофель — 2 штуки;
    • печень трески — 1 горшок;
    • морковь — 1 штука;
    • сыр — 100 г;
    • огурцы маринованные — 2 шт.;
    • майонез — 200 г;
    • яйца — 4 штуки;
    • зеленый лук.

    Подготовка

    1. Консервы сливают, печень трески перетирают вилкой.
    2. Овощи нарезать кубиками.
    3. Белки и желтки натереть на терке.
    4. Огурцы нарезать кубиками, а лук измельчить.
    5. На крупной терке трутовик сыр.
    6. Уложить слоями компоненты: картофель, печень трески, зеленый лук, майонез, огурцы, белок, морковь, майонез, тертый сыр, майонез и желток.

    Салат «Мимоза с горбушей» — рецепт

    Салат «Мимоза» с консервами, рецепт которого многим понравился, можно сделать еще вкуснее, приготовив его с консервированной горбушей. В остальном ингредиенты и принципы приготовления остаются те же, что и в классическом варианте. Готовый салат по желанию украшают веточками свежей петрушки.

    Состав:

    • сыр — 200 г;
    • горбуша — 1 горшок;
    • яйца — 3 штуки;
    • картофель — 3 штуки;
    • морковь — 2 штуки;
    • репчатый лук — 1 шт.

    Подготовка

    1. Картофель и морковь трут на терке.
    2. Яйца делятся на белковые и желточные и молотые.
    3. В салатник слоями укладываются ингредиенты: картофель, горбуша, лук, белок, морковь, сыр и желток.
    4. Каждый слой покрыт майонезом.
    5. Салат «Мимоза» из консервированной горбуши будет вкуснее, если подать перед подачей на холод.

    Салат мимоза со шпротами

    Салат мимоза, простой рецепт, известный всем, можно приготовить даже со шпротами.Многим этот вариант нравится больше других. Особую пикантность и свежесть салату придает зеленое яблоко. А чтобы оно не растекалось в блюде, после того, как яблоко натереть на терке, необходимо отжать из него немного сока.

    Состав:

    • шпротов — 1 банка;
    • морковь — 1 штука;
    • картофель — 1 штука;
    • салат лук репчатый — 1 штука;
    • яйца — 2 штуки;
    • лимонный сок — 20 мл;
    • яблоко — половинка;
    • майонез.

    Подготовка

    1. Шпроты замешиваем вилкой.
    2. Лук измельчить, добавить лимонный сок и оставить на 15 минут.
    3. Вареные овощи очищаем и натираем на терке.
    4. Аналогичным образом измельчают яблоко и белки.
    5. Уложить слоями ингредиенты: картофель, майонез, шпроты, лук, майонез, морковь, майонез, яблоки, майонез, белки, майонез и натертые на мелкой терке желтки.

    Салат мимоза с консервами и яблоком — рецепт

    Салат мимоза с консервами — рецепт известный, доступный и простой в использовании.В этом варианте предлагается использовать сардины в масле. Но если под рукой есть и другие рыбные консервы, то они тоже подойдут. Особую сладость и пикантность блюду придадут кисло-сладкие яблоки и колбасный сыр.

    Состав:

    • сардины — 1 горшок;
    • сыр — 200 г;
    • морковь — 200 г;
    • яблоко — 400 г;
    • лук репа — 1 штука;
    • яйца — 5 шт .;
    • майонез.

    Подготовка

    1. Консервы замешиваются и помещаются на дно формы.
    2. Сверху выложить измельченный лук, тертый сыр и майонез.
    3. Далее трут на мелкой терке яблоко, отварная морковь, белки.
    4. Нанести слой майонеза, сверху посыпать мимозой салат с яблочными желтками и протереть на морозе.

    Салат из яиц из слоеного тунца и мимозы с японским майонезом кьюпи: рецепты

    Как приготовить салат из яиц из картофеля и тунца, слоеный мимозой, с японским майонезом из кьюпи?俄罗斯 含羞草 沙拉?

    Состав:

    Картофель 2

    Тунец 2 банки

    Лук 1/2 шт

    Морковь 2 шт.

    Яйца 6

    Соль для вкуса

    Черный перец для вкуса

    Майонез для вкуса 9000

    土豆 (马铃薯) 2 个

    吞 拿 鱼 (金枪鱼) 2 罐

    洋葱 1/2 个

    胡萝卜 2 条

    鸡蛋 6 颗

    盐 少许

    黑000 胡椒 少许

    Подготовка и инструкции:

    1. Очистите картофель, затем отварной картофель до готовности.Картофель нашинкуйте или натрите на терке.

    2. Очистить морковь, затем отварить морковь до готовности. Морковь нашинкуйте или натрите на терке.

    3. Яйца сварить, очистить от скорлупы и положить в миску.

    4. Отделите белок и желток 1 сваренного вкрутую яйца.

    5. Выдавите яичный желток через ситечко ложкой и храните в миске для дальнейшего использования.

    6. Измельчите или просмотрите все сваренные вкрутую яйца.

    7. Лук нарезать кубиками, замариновать в миске, используя 2 столовые ложки уксуса + 1/4 чайной ложки соли + 1 столовую ложку сахара + 100 мл воды.

    8. Открыть консервированный тунец, слить жидкость.

    9. Укроп нашинкуйте.

    10. Используя форму для торта или кольцо для мусса, вставьте воротник для торта из ацетата, который немного выше формы для торта. Закрепите скрепкой.

    准备 & 料理 步骤 :

    1. 土豆 去皮 , 煮熟 并 磨碎。

    2. 胡萝卜 去皮 , 煮熟 磨碎。

    3. 鸡蛋 煮熟 , 剥去 壳 , 放碗中。

    4. 分离 1 个 煮熟 的 鸡蛋 的 蛋黄 和 蛋白。

    5. 用过 和 勺子 将 碗中 备用。

    6. 将 洋葱 切成 薄片 并 切成 小 方块 , 用 2 汤匙 醋 + 1/4 汤匙 盐 + 1 汤匙 糖 + 100 毫升 水 腌。

    7. 打开 吞 拿 鱼 (金枪鱼) 罐头 , 沥干水。

    8. 切碎 莳 萝 做 最后 装饰。

    9. 使用 慕斯 蛋糕 , 插入 的 蛋糕 领。。

    Создание слоев салата:

    1. Картофель Перец + майонез:

    Начните добавлять тертый картофель, соль и перец, затем используйте плоское стеклянное дно, чтобы равномерно надавить.Обильно нанесите японский майонез Kewpie.

    2. Тунец + майонез:

    Добавьте тунца, затем используйте плоский стакан, чтобы равномерно надавить. Нанесите и распределите слой майонеза.

    3. Маринованный лук + майонез:

    Слить воду и добавить маринованный лук, равномерно надавить на плоский стакан. Нанесите и распределите слой майонеза.

    4. Яйцо + соль + перец + майонез:

    Добавьте яйца, добавьте соль и перец, используйте плоский стакан, чтобы равномерно надавить. Нанесите и распределите слой майонеза.

    5. Морковь + соль + перец + майонез:

    Добавьте морковь, соль и перец, равномерно надавите на плоский стакан. Нанесите и распределите слой майонеза.

    6. Последний слой (укроп + помидоры черри + яичный желток):

    Поместите нарезанные помидоры черри / виноград в центр круга. Аккуратно выложите нарезанный укроп снаружи помидоров. Медленно посыпьте яичный желток по центру.

    层 制作 :

    1. (马铃薯) + 盐 + 黑 胡椒 + 美 乃 滋 (蛋黄酱) :

    的 土豆 (马铃薯) , 洒 和 胡椒粉 , 用一个 平底 玻璃杯 把 它 均匀 地 压 平 压实。 地 涂抹 一层 美 乃 滋 (蛋黄酱)。

    2.吞 拿 鱼 + 美 乃 滋 (蛋黄酱) :

    加入 吞 拿 鱼 (金枪鱼) , 用 一个 它 均匀 地 压 平 压实 均匀 地 涂抹 一层 美 乃 (蛋黄酱)。

    3 . 腌 洋葱 + 美 乃 滋 (蛋黄酱) :

    加入 沥干 水分 的 腌 洋葱 , 用 一个 平底 把 它 均匀 地 压 平 压实 地 涂抹 一层 美 滋 (蛋黄酱)。

    4 . 鸡蛋 + 盐 + 黑 胡椒 + 美 乃 滋 (蛋黄酱) :

    加入 鸡蛋 , 洒 适量 的 盐 和 胡椒粉 , 用 一个 平底 玻璃杯 把 它 平 压实。 涂抹 乃 滋 (蛋黄酱)。

    5. 胡萝卜 + 盐 + 黑 胡椒 + 美 乃 滋 (蛋黄酱) :

    胡萝卜 , 洒 适量 的 盐 和 胡椒粉 , 平底 玻璃杯 把 它 压 平 压实。 均匀地 涂抹 一层 美 乃 滋 (蛋黄酱)。

    6. 最后 一层 (莳 萝 叶 + 小 番茄 片 + 蛋黄) :

    将 切成 片 的 樱桃 小 番茄 围 一个 圈 将 的 莳 萝轻轻 地 放在 小 番茄 的 外圈。 慢慢 地 将 蛋黄 撒 在 小 番茄 的 内圈。

    рецепт и выбор ингредиентов

    Салат Мимоза с яблоком — лучшее решение как разнообразить повседневное меню, так и украсить праздничный стол.

    Бытует мнение, что рецепт салата пришел к нам из Италии. Но детальной истории его происхождения нигде не найти. Еда покорила сердца многих благодаря простому и недорогому набору продуктов для приготовления: яйца, рыбные консервы, картофель, морковь, майонез и яблоки.

    Впервые «Мимоза с яблоками» появилась на столах СССР в 70-х годах и была на одном уровне с такими салатами, как «Оливье» и «Селедка под шубой».

    Помимо яркого вкуса и простоты приготовления, главным преимуществом является возможность улучшать блюдо, дополняя его различными ингредиентами. Эта статья подробно расскажет о вкусных и оригинальных рецептах.

    Как приготовить салат с яблочной мимозой — 7 разновидностей

    Рецепт получил признание благодаря минимальному использованию продуктов и нежному весеннему аромату. Еще одно преимущество: салат не требует много времени на приготовление.

    Состав:

    • Консервированная сардина в масле — 240 г
    • 1 большое яблоко
    • Яйца куриные — 5 шт.
    • Морковь — 3 шт.
    • Картофель — 3 шт.
    • Майонез

    Приготовление:

    Вымойте яблоко, картофель и морковь. Затем промокните оставшуюся воду бумажным полотенцем.

    Отварите картофель, яйца и морковь. Варить яйца 7-9 минут. После того, как еда остынет, очистите картофель и морковь и измельчите до крупной терки… Очистить яйца и отделить желток от белка. Белок тоже нужно натереть. Желтки покрошить.

    С яблока срезать кожицу и крупно натереть.

    Это слоеный салат, поэтому стоит придерживаться следующей последовательности (каждый слой промазать майонезом, кроме последнего):

    1. Первый слой — нарезанная сардина.
    2. Второй — картошка.
    3. Третий слой — морковь, затем нарезанное яблоко.

    Выложить белок на яблочный слой и сверху посыпать желтком.

    Чтобы все продукты пропитались майонезом, дать салату настояться около 2 часов.

    Самый популярный способ приготовить мимозу — это консервированный тунец … На приготовление уходит всего 20 минут.

    Состав:

    Подготовка:

    Очистить картофель, морковь и яблоко. Пропустить через крупную терку.

    Очистить яйца и удалить белок из желтка. Далее растереть белок на терке, а желток измельчить.

    Раздавить рыбу вилкой.

    Начинаем раскладывать все ингредиенты слоями.

    1. Первый слой: картофель — майонез.
    2. Второе: тунец — майонез.
    3. Третье: белок — майонез.
    4. Четвертое: яблоко — майонез. Сверху посолить по вкусу.
    5. Пятое: морковь — майонез.
    6. Шестой — желток. Этот слой не заправлен майонезом.

    Готовый салат, пропитанный майонезом, отправить на несколько часов в холодильник.

    Нежное сочетание сыра и полусладких яблок придется по вкусу настоящим гурманам.

    Состав:

    • Сайра в масле 2 банки
    • 1 яблоко
    • 1/2 луковицы
    • 120 г сыра
    • 4-5 яиц
    • Майонез
    • Уксус

    Приготовление:

    Нарезать и замариновать лук в уксусе с несколькими столовыми ложками воды. Мариновать 10-15 минут.

    Яблоко очистить, затем натереть на терке.

    Слой с луком и яблоками смазывать майонезом не нужно, так как они сами по себе сочные.

    Яйца натереть на мелкой терке. Затем переложить в салатник и смазать майонезом.

    Самый последний слой — тертый сыр.

    Накройте салат крышкой или фольгой. Отправьте в холодильник на полтора часа.

    Желток не нужно отделять от белка. На вкусовых качествах это не повлияет, но значительно ускорит процесс приготовления.

    Такой вариант салата из болгарского перца придется по вкусу тем, кто круглый год не хочет отказываться от полезных витаминов.

    Состав:

    • Консервы рыбные лососевые — 250 г.
    • Одно яблоко
    • Морковь отварная — 2 шт.
    • Яйца вареные — 4-5 шт.
    • Один болгарский перец
    • Майонез

    Приготовление:

    Яблоко, перец и морковь нарезать крупно.Отделите желток от белка. Белок крупно натереть, желток измельчить. Рыбу порубить вилкой.

    Теперь нужно все разложить слоями.

    1. Первый слой: рыба — майонез.
    2. Второе: морковь — майонез.
    3. Третье: яблоко.
    4. Четвертый: перец.
    5. Пятое: белок — майонез.
    6. Шестой — желток.

    Яблоко и перец не нужно заправлять майонезом.

    Хотите, чтобы салат был более сытным? Тогда этот рецепт — лучшее решение! Сочетание нежного риса с овощами и яблоком подарит вам незабываемые вкусовые ощущения.

    Состав:

    • Лук репчатый — 1/2 шт.
    • Морковь — 3 шт.
    • Рыбная сардина в масле — 250 г.
    • Рис — 130 г.
    • Яйца — 5 шт.
    • Яблоко — 2 шт.
    • Майонез

    Приготовление:

    Отварите рис, морковь и яйца и дайте остыть.Лук нашинковать на мелкой терке и добавить к рису. Все тщательно перемешать. Морковь натереть на крупной терке. Далее удалите желток из белка. Белок натереть на крупной терке. Желток измельчить. Яблоко нарезать крупно.

    Размять рыбу.

    Теперь начинаем раскладывать слоями:

    1. Рис майонезный.
    2. Морковь майонезная.
    3. Белок майонезный.
    4. Рыба — майонез.
    5. Яблоко. Этот слой не нужно поливать майонезом.он сам по себе сочный.
    6. Желток.

    Для разнообразия можно использовать курицу вместо рыбы. По вкусу ничем не уступает рыбному салату.

    Состав:

    • Куриная грудка отварная — 430 г.
    • Морковь отварная — 3 шт.
    • Картофель отварной — 4 шт.
    • Яйца вареные — 5 шт.
    • Яблоко — 2 шт.
    • Сыр — 230 г.
    • Майонез

    Приготовление:

    Первые маленькие кусочки куриной грудки… Три яйца, морковь, картофель, яблоки и сыр на крупной терке.

    Укладывать слоями.

    1. 1-й слой: картофель — майонез.
    2. 2-й слой: морковь — майонез.
    3. 3-й слой: мясо — майонез.
    4. 4-й слой: яблоко — майонез.
    5. 5-й ярус: яйца.
    6. 6 слой: сыр.

    Пятый и шестой слои заправлять майонезом необязательно.

    Салат «Мимоза с яблоком», рецепт которого будет представлен ниже, можно встретить на столах во многих русских семьях.Он ничем не уступает классическому варианту приготовления, а правильно подобранное яблоко способствует тому, что вкус приобретает пикантный оттенок с небольшой долей приятной кислинки. Но обо всем поподробнее.

    Итак, какой рецепт салата Мимоза с яблоком? Или их несколько?

    Покупка ингредиентов

    Для выполнения рецепта салата «Мимоза» с яблоком необходимо подготовить все необходимые ингредиенты, из которых будет состоять блюдо.Итак, вам потребуются:

    1. Консервы рыбные. Что касается выбора, здесь полагайтесь на свой вкус. На самом деле можно использовать любую рыбу, но чаще берут горбушу, скумбрию, тунец. Очень вкусный салат получится, если использовать печень трески. Основные условия приготовления: обязательно слить из банки всю жидкость и удалить косточки.
    2. Морковь и картофель — важнейшие ингредиенты Mimosa. С их выбором все проще: чтобы не было гнили. По стандарту их отваривают и добавляют в салат предварительно натертыми.
    3. Лук, если хотите добавить, нужно залить кипятком, чтобы уменьшить горечь.
    4. Выбирайте майонез для заправки по своему вкусу. Вы можете отказаться от купленного в пользу дома.
    5. Чтобы приготовить рецепт салата «Мимоза» с яблоком, нужно правильно выбрать последний ингредиент. Яблоко должно быть зеленым и кислым. Сладкие фрукты испортят все впечатления от блюда.

    «Мимоза» с яблоком и крабовыми палочками

    Салат немного необычный по набору ингредиентов, но вкус отличный.Так что это блюдо по праву может занять почетное место в вашем праздничном или повседневном меню.

    Итак, для приготовления необходимо:

    • крабовые палочки охлажденные (заменят консервы) — упаковка массой 200 г;
    • яблоко зеленое большое — 1 шт .;
    • яичные белки и желтки — 5 шт .;
    • сыры твердых сортов — 100 г;
    • лук репчатый — 1 шт .;
    • масло сливочное замороженное;
    • майонез по вкусу.

    Краб «Мимоза» готовится следующим образом:

    1. Яйца варятся.После того, как им нужно остыть, очистить и отделить желтки от белков.
    2. Лук нарезаем полукольцами.
    3. Масло в замороженном состоянии натереть на терке.
    4. Сыр измельчают на крупной терке.
    5. Смешайте белки, сыр и масло.
    6. В выбранной емкости салат выкладывается слоями: сначала смесь сыра, масла и белков, покрытая майонезом; затем выкладывается лук, и снова покрывается майонезом; сверху кладут нарезанные крабовые палочки, смазанные майонезом; в предпоследнем слое выкладываем натертое яблоко, а сверху посыпаем измельченным желтком и майонезом.

    Украсить «Мимозу» можно рубленой зеленью. Как видите, представленный рецепт отклоняется от классических канонов приготовления, так как не добавляются морковь, картофель и рыбные консервы. Салат будет представлен ниже. Рассмотрим это подробнее.

    Салат мимоза с яблоком и сыром

    Этот рецепт прост в приготовлении, так как он состоит из всех ингредиентов классической версии … Единственная разница в том, что в составе также есть яблоки и твердый сыр.

    Для салата «Мимоза» с яблоком и сыром вам понадобится:

    • рыбные консервы — 1 банка;
    • лук репчатый — 1 крупная кочан;
    • сыр — 100 грамм;
    • яблоко — 1 большое;
    • яйца — 5 штук;
    • морковь — 2 шт .;
    • картофель — 4-5 шт .;
    • майонез.

    Приготовление:

    1. С рыбными консервами жир сливают, а саму тушку разминают вилкой, одновременно удаляя кости.
    2. Отварить яйца, морковь и картофель. Белки и желтки отделяются: первые натираются на терке, а желтки замешиваются вилкой.
    3. Лук нашинковать.
    4. Сыр и яблоко натереть на терке.
    5. После того, как все ингредиенты подготовлены, начинают формировать салат «Мимоза» с консервами и яблоком. Блюдо выкладывается слоями, каждый слой смазывается майонезом: 1 — рыба, 2 — лук мелко нарезанный, 3 — белок в сочетании с сыром, 4 — тертая морковь, 5 — яблоко, 6 — картофель.После того, как последний слой будет смазан майонезом, посыпать желтком.

    Салат готов. Но лучше дать немного пропитаться майонезом. Для этого блюдо нужно убрать на 20-30 минут в холодильник.

    Масло в салат: когда его добавляют?

    Масло в салате «Мимоза» может ввести в ступор некоторых людей. Но это до тех пор, пока не попробуют такое блюдо. Один рецепт с его приготовлением уже был представлен выше, а вот еще один.

    «Сливочная мимоза»

    Для приготовления необходимо:

    • сайра в банке — 1 шт .;
    • яичные белки и желтки — 5 шт .;
    • сыр твердый — 100 грамм;
    • лук репчатый — 1 головка;
    • яблоко с кислинкой — 2 шт .;
    • сливочное масло замороженное — 50 грамм:
    • грецкие орехи — 50 грамм.

    Приготовление:

    1. Некоторые ингредиенты необходимо приготовить заранее: сайру измельчить, лук нарезать, яйца отварить, яблоки и сыр натереть, орехи порезать в крошке.
    2. Теперь раскладываем слои (не забывая о смазке майонезом): 1 — тёртые белки, 2 — рыбные консервы, 3 — лук, 4 — яблоко, 5 — замороженное масло, натёртое на мелкой терке (смазывать не нужно. слой масла с майонезом), 6 — сыр, 7 — желток.
    3. Сверху салата посыпать ореховой крошкой и убрать в холодильник на 20 минут.

    При подаче салата «Мимоза» с маслом, яблоком и сыром этот ингредиент еще не растает, что придаст блюду сливочный вкус… Попробуйте — не пожалеете.

    «Мимоза» с яблоком и рисом

    Классический салат «Мимоза» сытный. Но чтобы еще больше повысить это качество, опытные повара поэкспериментировали и добавили в блюдо новый компонент — отварной рис. Рассмотрим рецепт этого салата далее.

    • рис круглозерный — 200 грамм;
    • яйца — 5-6 штук;
    • консервы рыбные — 2 банки;
    • сыр твердый — 200 грамм;
    • яблоки кислые — 2 шт .;
    • лук репчатый — 1 головка;
    • майонез.

    Переходим к приготовлению:

    1. Рис промывают и ставят на огонь. Довести до кипения, воду предварительно подсолить. Готовый рис промываем в холодной воде.
    2. Яйца варятся около 10 минут. Остудить, очистить от кожуры и отделить белки от желтков.
    3. Лук нашинковать.
    4. Консервы измельчаются вилкой, косточки удаляются.
    5. Яблоки и сыр натереть на мелкой терке.
    6. Теперь салат выкладываем слоями, не забывая обмазывать каждый майонезом: яблоки, холодный рис, консервы, лук, белок, сыр, а сверху — измельченный желток.

    Салат также дают пропитаться, а затем приступают к трапезе. Приятного аппетита!

    Хотя салат «Мимоза» не считается кулинарным изыском, он все же имеет свои «секреты» в процессе приготовления. Например:

    1. Лучше всего класть лук на рыбу. Так вкусовое сочетание будет более оптимальным и совершенным. Кстати, его можно предварительно обжарить, а при закладке слить масло.
    2. Что касается сервировки, то лучше выбрать прозрачную салатницу, сквозь которую будет видно расположение блюда.И будет смотреться эффектно.
    3. Для блюстителей диеты, правильного питания и низкокалорийной пищи майонез, например, можно заменить нежирной сметаной или греческим йогуртом … Рыба выбирается нежирной.

    История «Мимозы»

    Кто стал создателем этого «легендарного» салата, увы, неизвестно. Но популярность это блюдо приобрело еще в 70-х годах прошлого века. Именно тогда этот символ Нового года появился на столах советских граждан.

    Блюдо полюбилось не только приятным вкусом, но и наличием ингредиентов: дефицита компонентов не было.

    Салат получил свое название благодаря измельченному желтку, которым посыпают готовое блюдо. У людей это было связано с мимозой весеннего цветка. Так и случилось.

    Наконец-то

    «Мимоза» — вкус СССР, завоевавший любовь огромного количества россиян. Подобно оливье или крабам, его часто готовят на Новый год и в другие дни.И это как раз салат «Мимоза» с картофелем, морковью и рыбой.

    Но часто любимый вкус приедается, и хочется его чем-то разнообразить. А как это сделать, мы рассказали в статье. Надеемся, вы не разочаруетесь.

    Шаг 1: приготовьте и отварите морковь и картофель.
    Рецепт этого вкуснейшего салата стара как мир, и с ним справится даже новичок, только начинающий практиковаться в кулинарии. Сначала вымойте картофель и морковь мягкой кухонной губкой.Перекладываем эти ингредиенты в кастрюлю, заливаем чистой холодной водой на 2-3 пальца выше и ставим на средний огонь. После закипания жидкости варить овощи 15-25 минут Продолжительность может варьироваться в зависимости от размера и сорта. Когда они будут готовы, с помощью шумовки переложите картофель и морковь в небольшую чистую посуду и полностью охладите их возле приоткрытого окна.
    Шаг 2: приготовить и сварить яйца.

    При этом так же, но более тщательно промываем куриные яйца, отправляем их в небольшую кастрюлю, заливаем водой, чтобы ее уровень был на несколько сантиметров выше этого продукта, и ставим на соседнюю конфорку, включил на средний огонь.Затем добавьте туда пару столовых ложек уксуса и каменной соли. Как только жидкость закипит, засекаем время и варим куриные яйца вкрутую 10-11 минут … Затем той же шумовкой перекладываем их в таз с ледяной водой и даем остыть. комнатная температура.
    Шаг 3: подготовьте лук.

    Пока остывает не основная, но важная вареная пища, мы занимаемся другими ингредиентами. Ставим чайник с примерно 130-150 миллилитрами воды на средний огонь и доводим до кипения.Затем острым кухонным ножом очистите лук, промойте его, выложите на разделочную доску и нарежьте мелкими кубиками, соломкой полукольцами или четвертинками толщиной не более 3-4 миллиметров. Кусочки этого овоща перекладываем в небольшую миску, добавляем туда 100 миллилитров уксуса и через несколько минут заливаем кипятком из чайника. В полученной смеси замачиваем лук 20 минут … Затем откидываем на дуршлаг и оставляем там до использования, чтобы на стакане осталась лишняя жидкость.
    Шаг 4: приготовить сайру.

    Затем, используя ключ консервов, откройте банку с сайрой. Аккуратно слейте из него масло и переложите в небольшую миску или глубокую тарелку. У рыбы удаляем мелкие косточки и вымешиваем ее мясо столовой вилкой до состояния кашицы.
    Шаг 5: приготовьте вареные яйца.

    Затем охлажденные вареные яйца очищаем от скорлупы, промываем, сушим, отделяем белки от желтков и натираем их по очереди на большой мелкой или средней терке в отдельных чистых мисках.
    Шаг 6: приготовьте отварной картофель и морковь.

    После этого снимите кожуру с остывшего картофеля и моркови и измельчите их так же, как и предыдущие ингредиенты, то есть куриные яйца, но в разных мисках.

    В этом случае лучше использовать крупную или среднюю терку.
    Шаг 7: подготовьте яблоко.

    Теперь промываем яблоко, протираем бумажным полотенцем, новым ножом разрезаем на 2 равные части, удаляем сердцевину с семенами, а также хвостик с них, и аккуратно срезаем с них слой плотной кожуры. тонизирующий фрукт.Затем натираем его мякоть на крупной терке в отдельную емкость, остальные кладем на столешницу нужные продукты и переходим к следующему этапу.
    Шаг 8: Доводим до полной готовности Мимозу с яблочным салатом.

    Берем большую плоскую тарелку или глубокую салатницу и раскладываем приготовленные блюда слоями. Итак, сначала распределяем рыбный слой и смазываем его майонезом.

    Далее белок — майонез.

    Затем морковь — соль — майонез.

    Лук майонезный.

    Яблоко — майонез и картофель — соль — майонез. Затем присыпьте сформированный продукт натертым яичным желтком, оберните салат пищевой пищевой пленкой и уберите на пару часов в холодильник, чтобы он пропитался, а потом вы сможете попробовать!
    Шаг 9: Подавайте мимозу с яблочным салатом.

    Мимоза с яблочным салатом подается охлажденной. Перед подачей его украшают веточками свежей зелени, укропа, петрушки, кинзы или образно нарезанных свежих овощей. Эта вкуснятина порционируется очень аккуратно, специальным ножом, больше похожим на кухонную лопатку, помогает сохранить многослойную структуру блюда.

    У этого салата кисло-сладкий вкус и ярко выраженный рыбный аромат, он считается закуской, хотя оказывается настолько сытным, что подойдет к отличному, очень питательному ужину или обеду. Наслаждаться!
    Приятного аппетита!

    Вы решили оформить салат на блюде? Затем, чтобы края были гладкими и красивыми, при желании можно использовать специальное кольцо или бортик от разрезной формы для запекания;

    Некоторые хозяйки используют при приготовлении сливочное масло, говорят, что оно придает более нежный и насыщенный вкус.Это можно сделать несколькими способами. Первый вариант: размягчить и смазать им пласт картофеля. Второй вариант отличается от предыдущего только тем, что замороженное масло измельчается на мелкой или средней терке. Что ж, третий способ очень интересен! Масло растапливают любым удобным способом до жидкого состояния. Затем остужают, соединяют с майонезом, взбивают венчиком до однородной консистенции и затем пропитывают полученной смесью все соевые бобы салата;

    Иногда к этому виду салата добавляют еще один слой твердого сыра, измельченного на мелкой терке.

    Салат — главное дополнение любого праздничного стола … Но многие хозяйки включают салаты в свое ежедневное меню.

    Моя семья тоже любит разнообразные салаты. Особенно нам нравится салат «Мимоза» в разных вариантах.

    В целом этот салат не только вкусный и сытный, но и быстро готовится. И, если на пороге без предупреждения появляются гости, этот салат очень кстати. Практически каждая хозяйка знает, как приготовить салат из мимозы. Ингредиенты, используемые для его приготовления, могут быть разными.

    Недавно делала салат Мимоза с яблоком. Добавление яблока придало салату оригинальный вкус … Для его приготовления нам понадобятся такие продукты:
    четыре-пять яиц
    парочка плавленых сыров, беру сыр Дружба,
    около 200 г масла,
    парочка красные яблоки
    одна банка сардин в масле,
    луковица среднего размера,
    майонез, который вам нравится.

    1. Яйца отварите на среднем огне в течение семи минут после закипания.Чтобы они не лопались при варке, добавьте немного соли. Яйца, сваренные вкрутую, охладить, белки отделить от желтков и натереть на мелкой терке на плоской посуде.

    2. Вторым слоем пойдем плавленый сыр, который тоже натираем. Чтобы они хорошо натирались, кладем на короткое время в морозилку, чтобы они немного застыли. Равномерно распределите натертый творог вилкой. Достаем из морозилки сливочное масло и натираем на мелкой терке. Далее смазать тонким слоем майонеза.

    3. Лук мелко нарезать. Равномерно посыпать салат и слегка смазать его сверху майонезом.

    4. Откройте банку с сардинами и слейте из нее жидкость. Вилкой вымесить рыбу и аккуратно выложить следующим слоем, который потом тоже смазываем майонезом.

    5. Теперь пора выложить яблоки. Очищенные яблоки натереть на крупной терке. Выкладываем его на предыдущий слой и распределяем равномерно.

    Leave a Reply