Салат Дамский каприз с ананасом и курицей, пошаговый рецепт
Салат Дамский каприз – блюдо популярное, особенно среди женской половины. Мужчины более консервативны в еде, не признают фрукты и ягоды в закусочных салатах и считают, что апельсины, грейпфруты, ананасы и другие добавки – это женский каприз. Возможно, именно поэтому, предлагаемый салат и получил свое название.
Вариантов этого салата много, мы приготовим салат Дамский каприз с ананасом и курицей.
Сыр для дамского каприза
Сыр придает данному салату приятную сливочную нотку, соединяет сладкие и сытные ингредиенты в единое целое. Лучше всего натереть сыр на терке, чтобы он, вместе с майонезом, обволакивал все ингредиенты.
Предлагаем еще несколько вариантов салатов с необычным сладко-соленым сочетанием ингредиентов: пикантный с виноградом и сыром и экзотический с курицей и апельсинами.
Ингредиенты
- Филе куриное — 250 г
- Ананасы консервированные — 200 г
- Яйца куриные — 2 шт.
- Сыр твердый — 75 г
- майонез 67% — 2,5 ст. л.
- Перец черный молотый — 1 щепотка
- Соль — 1 ч.л.
Как приготовить салат Дамский каприз с ананасом и курицей
Куриное филе залить горячей подсоленной водой и отварить до готовности.
Готовое филе вынуть, обсушить, остудить и нарезать мелкими кубиками.
Яйца отварить вкрутую, очистить, остудить и нарезать кубиками.
Кусочки ананасов вынуть из заливки и мелко нарезать.
Заливка не понадобится для салата. Если вы купили мелко нарезанные ананасы, то дополнительно измельчать нет необходимости.
Сыр натереть на мелкой терке.
В миске соединить все подготовленные ингредиенты, поперчить, посолить и заправить майонезом. Перемешать.
Подать салат Дамский каприз с ананасом и курицей порционно, украсив зеленью. При желании можно посыпать измельченными орехами.
Приятного аппетита!
Как приготовить салат с курицей и ананасами «Дамский каприз»
Ингредиенты:
- Куриная грудка или филе – 400 грамм.
- Консервированные ананасы – 1 банка.
- Яйца – 3-4 шт.
- Сыр (желательно, твердых сортов) – 150 грамм.
- Майонез – 150-200 грамм.
- Чеснок – по вкусу.
- Соль и перец.
Легкое и изысканное блюдо
Салат «Дамский каприз» полностью оправдывает свое название: в нем удивительным образом самые несочетаемые, на первый взгляд, продукты соединяются в легкое, изысканное и интересное блюдо.
Такой нежный и аппетитный салат придется по вкусу не только женщинам, но и мужчинам, которые, кстати, могут сами справиться с его приготовлением и порадовать любимую.
Рецепт салата «Дамский каприз» относится к категории простых, а само блюдо можно готовить как для праздничного стола, так и для ежедневного перекуса. Основным ингредиентом в такой закуске выступает вареное куриное филе, которое дополняют яйцами, сыром, ананасами или черносливом.
Салат «Дамский каприз» с курицей обязательно включить в свой рацион должны те, кто следит за фигурой, ведь практически все входящие в состав ингредиенты можно отнести к диетическим и легко усвояемым.
При желании пропорции продуктов можно менять, добавляя больше мяса или яиц и сыра. Вместо жирного майонеза, для заправки подойдет легкий, а добавление зелени и чеснока сделают салат еще полезней. Рецепт салата «Дамский каприз» с курицей должен быть на вооружении каждой хозяйки, желающей баловать своих домочадцев простыми, но оригинальными блюдами.
Приготовление салата
Начать приготовление салата с ананасами следует с подготовки курицы. Филе нужно опустить в кипящую подсоленную воду и варить до готовности. Когда куриное мясо станет мягким, сняв кастрюлю с огня, остудить его при комнатной температуре, не вынимая из бульона. Этот шаг поможет сохранить сочность курицы. Охлажденное филе следует нарезать небольшими кубиками или ломтиками.
Яйца варим вкрутую (10 минут после закипания), остужаем холодной водой, чистим и измельчаем ножом или вилкой.
Ананасы вынимаем из банки и режем тем же способом, что и курицу.
Натираем сыр (лучше на крупной терке) и отправляем все ингредиенты в глубокую миску.
В конце добавляем майонез, измельченный чеснок и соль, все тщательно перемешиваем и убираем в холодильник примерно на час.
Готовый салат «Дамский каприз» с курицей и ананасом перед подачей можно переложить в салатник или выложить отдельными порциями. В качестве украшения подойдут веточки петрушки, кедровые или грецкие орехи, ломтики ананаса.
Рецепт салата можно слегка изменить и не добавлять яйца, такое блюдо получится легким, со свежим «тропическим» вкусом. Кстати, свежий ананас вполне может заменить консервированный, блюдо от этого только выиграет, став вкуснее и полезней.
Оригинальные интерпретации основного рецепта
Часто можно встретить еще один рецепт салата «Дамский каприз» — с черносливом. От предыдущего он отличается тем, что вместо ананасов добавляют свежие огурцы и чернослив. Кроме того, салат «Дамский каприз» с черносливом слоеный, его чаще готовят на праздники.
- Чтобы его приготовить необходимо сварить куриное филе и яйца, после чего мелко их нарезать. При желании вареную курицу можно заменить копченой.
- Чернослив лучше предварительно промыть и замочить, после чего, порезать небольшими ломтиками.
- Свежие огурцы нужно порезать тонкой соломкой и выложить на дно салатника, сделав сверху майонезную сеточку. Вторым слоем идет куриное филе, которое можно немного посолить и поперчить, смазать майонезом.
- На курицу выложить половину нарезанного чернослива, посыпать его измельченными яйцами и вновь сделать сверху майонезную сеточку.
- Последним слоем выложить оставшийся чернослив, посыпать его измельченными грецкими орехами и зеленью.
Салат «Дамский каприз» с курицей и черносливом должен пропитаться, поэтому его стоит минимум на 2 часа поставить в холодильник.
Иногда салат «Дамский каприз» готовят с языком, рецепт включает следующие ингредиенты: отварной язык, ветчину, маринованные огурчики, сладкий перец и грибы (жаренные или маринованные). Все ингредиенты режутся соломкой, солятся и заправляются майонезом. Салат «Дамский каприз» можно готовить с говяжьим языком или свиным, вареным или копченым.
Идеи сервировки салата «Дамский каприз» можно подсмотреть на фото, используя для украшения зелень, гранатовые зерна, орешки, ломтики болгарского перца или ананаса. Не только оригинально оформить, но и дополнить вкус салата можно с помощью винограда, нарезанного половинками или изюма.
Салат дамский каприз классический
Рецептов салата «Дамский каприз» много, также, как и поводов для дамских капризов. Но классическим вариантом все же считается салат «Дамский каприз с курицей и ананасом». Изысканное сочетание нежной куриной грудки, кисло-сладкого ананаса и хрустящих грецких орешков порадует даже самую привередливую даму…
Но, если женские капризы обычно спонтанны и внезапны, приготовить салат «Дамский каприз» под влиянием минутной прихоти вряд ли получится, ведь нельзя сказать, что его ингредиенты всегда есть в каждом доме. Поэтому покупкой необходимых продуктов надо озаботиться заранее.
Итак, закупаем консервированные ананасы в лёгком сиропе (они не сделают салат приторным), сыр типа Российского или Голландского, грецкие орешки, охлажденную куриную крудку (в идеале — от домашней курочки) и теперь можно приступать к готовке.
Продукты для рецепта салат дамский каприз с курицей и ананасом | |
---|---|
Куриная грудка | 500 граммов |
Ананас консервированный | 1 банка |
Сыр твёрдый | 150 граммов |
Яйца куриные | 3 штуки (крупных) |
Грецкие орехи | 100 граммов |
Чеснок (по желанию) | 2 зубчика |
5-6 столовых ложек | |
Соль | 1 чайная ложка |
Зелень петрушки | несколько веточек |
Дамский каприз салат рецепт с фото
В кастрюлю наливаем полтора литра воды, доводим до кипения, солим (1 чайная ложка без горки), опускаем куриную грудку. После повторного закипания варим около 20-30 минут. Охлаждаем грудку в бульоне. Так она останется сочной и нежной. Можно отварить грудку накануне приготовления салата.
Яйца отвариваем в течение 10 минут после закипания. Охлаждаем.
Грецкие орехи слегка прокаливаем на сухой сковороде. Это усилит ореховый аромат, ну и заодно убьет вредные микробы, если орехи покупались уже очищенными. Зажаривать сильно не надо, чтобы коричневая поверхностная плёнка осталась на месте.
Когда все компоненты салата готовы, охлаждены, можно приступать к сборке салата с курицей, ананасами и грецкими орехами.
Чеснок пропускаем через пресс, смешиваем с майонезом. Если вы не любите запах чеснока, в этом салате легко можно от него отказаться.
Куриное филе нарезаем средними кубиками.
На блюдо ставим кольцо или разъемную форму для торта подходящего диаметра (у меня 20 см). Выкладываем первым слоем нарезанную грудку, смазываем майонезом.
Второй слой — консервированный ананас. У меня ананас уже был кусочками, но я немного его дополнительно измельчила. Если ананас шайбами, то его нарезаем мелкими кубиками. Тоже смазываем майонезом.
Сыр натираем на крупной тёрке.
Выкладываем слой сыра поверх ананасов. Тоже смазываем майонезом. На промазывания каждого слоя идёт примерно полторы столовых ложки майонезной заправки.
Яйца рубим мелкими кубиками.
Смешиваем яйца с майонезом и выкладываем поверх предыдущих слоев, делая шапочку.
Грецкие орехи рубим ножом.
Посыпаем салат дамский каприз сверху грецкими орехами, украшаем по своему вкусу. Убираем кольцо.
Вот и готова изящная шляпка для прекрасной капризной дамы.
Такой легкий, необычный салатик обязательно покорит ваших гостей. Приятного аппетита!
Салат «Дамский каприз» с курицей — классический рецепт с фото пошагово
Ура! Повара → Рецепты → Салаты
18 декабря 2018 г.- Салаты
- Просто
- 40 мин
Салат «Дамский каприз» — слоеный салат с курицей и консервированными ананасами. Считается, что в классический рецепт входят также свежие огурцы и сыр, но у салата есть вариации. Часто в него добавляют чернослив или вовсе заменяют им ананас. Обычно блюдо посыпают измельченными грецкими орехами. «Дамский каприз» — более нежная и легкая вариация салата «Мужской каприз» с говядиной и луком.
Слово повару
Слово повару
«Изюминка салата — в сочетании нежного мяса курицы и сладковатых ингредиентов. Их роль могут играть и ананас, и чернослив. Мне больше нравится первый вариант»
Галина Катунцева
повар, команда «Ура! Повара»- Филе куриной грудкиФиле куриной грудки 250
- Ананасы консервированныеАнанасы консервированные 200
- Огурцы 200
- Сыр «Костромской»Сыр «Костромской» 130
- Майонез 100
- Чеснок 1
- Лавровый листЛавровый лист 2
- Соль 2
- Перец черный молотыйПерец черный молотый 2
Вместо грудки можно взять филе бедра, оно сочнее.
Мы использовали консервированные кольца ананаса, но подойдут и кусочки.
Сыр «Костромской» можно заменить на любой полутвердый сыр — «Российский», «Гауда» и т. д.
Чтобы салат получился менее жирным, вместо майонеза лучше взять натуральный йогурт без добавок.
Курицу залейте холодной водой, после закипания снимите пену, добавьте соль, перец, лавровый лист и варите на среднем огне до готовности — 20-25 минут.
Пока варится курица, слейте лишнюю жидкость с ананасов и нарежьте шайбы кубиками. Сыр натрите на крупной терке.
Приготовьте заправку для салата: измельченный в прессе чеснок смешайте с майонезом, солью и перцем.
Огурец и куриное филе нарежьте некрупной соломкой.
На плоское блюдо выложите первый слой — огурцы. Заправку переложите в кондитерский мешок или тонкий пакет, у которого отрежьте маленький уголок. Сделайте сетку из соуса.
Далее выложите слоями курицу и ананасы, смазывая каждый слой майонезной заправкой. Посыпьте салат сверху тертым сыром.Подавайте салат «Дамский каприз» к столу, посыпав измельченными грецкими орехами. Также салат подают в порционных салатницах или формируют с помощью сервировочного кольца.
Навигация по записям
Салат Дамский каприз
Исходя из названия салата, можно предположить, что данный салат очень изящный, интересный и необычный по вкусу. Салат Дамский каприз содержит самые обыкновенные продукты. Тем не менее, можно его разнообразить путем замены и добавления нескольких ингредиентов, в связи с этим получится несколько разных рецептов этого замечательного салата.
Говорят, что вариантов данного салата неистощимы, как и дамские капризы. Это блюдо можно приготовить как в обычный день, так и на какой-либо праздник. И даже мужчина может приготовить своей даме такой салат, доставив ей истинное удовольствие.
Чтобы мясо, используемое при приготовлении салата, не было пресным, рекомендуется его отваривать с добавлением нескольких приправ. Например, соль, перец, лавровый лист и так далее.
Пошаговый рецепт салата «Мужской Каприз» с фото
Салат «Дамский каприз» с курицей и ананасом
Очень простой и сытный салат с небольшим количеством продуктов сэкономит время на приготовление и доставит удовольствие не только дамам, но и их спутникам. Из такого набора продуктов состоит классический вариант салата.
Ингредиенты:
- Куриные грудки — 400 г.
- Твердый сыр — 200 г.
- Ананас консервированный — 250 г.
- Майонез
Приготовление:
Куриные грудки нужно сварить, нарезать кубиками. Сыр необходимо натереть на мелкой терке. Консервированный ананас нужно нарезать небольшими кусочками, а можно купить сразу кусочками. Все ингредиенты перемешать в миске, заправить майонезом и хорошо перемешать.
Салат «Дамский каприз» с черносливом и орехами
Такой вариант салата отличается изысканным вкусом. Салат достаточно прост. Он состоит из слоев заранее обработанных продуктов.
Ингредиенты:
- Куриная грудка – 1 шт.
- Огурец – 1 шт.
- Яйца – 4 шт.
- Чернослив – 150 г.
- Орехи – 100 г.
- Морковь – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Черный перец горошком
- Соль
- Майонез
- Петрушка — 3 веточки
Приготовление:
В кастрюлю с водой поместить куриную грудку, предварительно промытую. Добавить очищенные морковку и лук, добавить несколько горошин черного перца, посолить. Все вместе варить 30 минут. Затем, курицу выложить на тарелку для остывания. Яйца сварить и также оставить остывать.
Первым слоем следует выложить огурец, порезанный соломкой, слегка его подсолить. Затем, добавить слой куриного филе, порезанного кубиками, сверху нарисовать сетку майонезом. Далее, нужно выложить слой чернослива, порезанный кусочками. Следующим слоем будут яйца, который нужно натереть на крупной терке, смазать майонезом. Сверху яиц укладываются кусочки орехов заранее измельченные. Петрушку надо порезать и засыпать весь верх салата. Убрать салатник в холодильник на 1-2 часа.
Салат «Дамский каприз с яблоками»
Салат «Дамский каприз с яблоками» нужно обязательно украшать перед подачей на стол гостям. Красивое оформление – половина успеха при приготовлении салата.
Ингредиенты:
- Яблоко — 1 шт.
- Курица — 200 г.
- Ананас консервированный– 250 г.
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 1 зубчик
- Сыр – 150 г.
- Майонез по вкусу
- Зелень
Приготовление:
Дно подготовленного салатника сначала нужно смазать майонезом. Затем, следует выложить кубиками порезанное яблоко, сбрызнуть их лимоном. Далее, следующим слоем нужно выложить кубики отварной курицы, нанести сеточку майонеза. Репчатый лук и чеснок измельчить любым способом и добавить в салатник, а сверху них выложить ананас кусочками. Сверху опять промазать майонезом. Верх салата украсить тертым сыром и зеленью.
Салат «Дамский каприз» с шампиньонами
Для любителей грибов существует свой вариант приготовления салата «Дамский каприз». Грибы придадут необычный вкус в сочетании с ананасами и болгарским перцем.
Ингредиенты:
- Куриная грудка – 1 шт.
- Шампиньоны – 200 г.
- Яйца – 3 шт.
- Ананас – 100 г.
- Перец болгарский – 2 шт.
- Перец, соль, майонез по вкусу
Приготовление:
Сначала нужно сварить грудку и дать ей остыть, затем, порезать мясо на кусочки. Из болгарского перца необходимо удалить семечки с кочерыжкой, нарезать кубиками. Если ананас кольцами, то нужно его порезать. Сваренные яйца и также порезать на кубики. Грибы следует обжарить до румяного цвета. Все продукты следует перемешать в одной миске и заправить майонезом, украсить тертым желтком.
Салат «Дамский каприз» с окороком и капустой
В этом варианте салата вместо классического ингредиента куриного филе необходимо взять окорок или карбонат. Капуста с яблоком придадут салату свежесть и воздушность.
Ингредиенты:
- Яблоко — 1 шт.
- Сыр — 150 г.
- Яйца- 3 шт.
- Ананас — 3 кольца
- Окорок или карбонат — 100 г.
- Капуста пекинская — 4 листа
- Зернистая горчица — 50 г.
- Майонез
- Сироп из-под ананасов — 70 мл.
- Помидоры черри — 5 шт.
- Огурец — 1 шт.
- Чеснок — 1 зубчик
- Соль
Приготовление:
Взять капустные листы, вырезать грубую часть и нарезать соломкой. Окорок нужно нарезать соломкой, порезать ананасы. Затем, натереть на крупной терке яйца, а яблоко порезать кубиками. Все ингредиенты перемешать в салатнике, посолить. Натереть на терке сыр, часть вмешать в салат, второй частью сыра украсить сверху.
Для заправки перемешать майонез, зернистую горчицу, мелко нашинкованный чеснок и ананасовый сироп. Заправка должна получиться по консистенции как жидкая сметана. Салат заправить и украсить помидорами и огурцом.
Салат «Дамский каприз» с кукурузой
Кукуруза также может быть отличной дополняющей в салате «Дамский каприз». Она придаст блюду новые вкусовые нотки.
Ингредиенты:
- Куриное филе – 300 г.
- Кукуруза консервированная – 150 г.
- Морковь – 1 шт.
- Грецкие орехи – 100 г.
- Майонез
- Зелень
- Специи по вкусу
Приготовление:
Отварить курицу с добавлением специй. Остуженное мясо нужно порезать кубиками. Морковку тоже следует отварить, можно в кожуре, после остывания почистить и порезать кубиками. Очищенные от скорлупы орехи нужно мелко порубить.
Для салата нужно взять подходящую по размеру тарелку, поместить туда кубики куриного филе, моркови, а также добавить кукурузу и заправить майонезом. Сверху салат надо украсить рубленными грецкими орехами.
Салат «Дамский каприз» с морковкой по-корейски
Салат с морковью по-корейски обладает массой преимуществ. Он вкусный, легкий и отлично сочетается как с каждодневными блюдами, так и с праздничными.
Ингредиенты:
- Копченое куриное бедро — 1 шт.
- Киви – 2 шт.
- Яблоко — 3 шт.
- Морковь по-корейски — 200 г.
- Яйцо – 2 шт.
- Майонез — 250 г.
- Чипсы- 20 г.
- Помидор – 1 шт.
- Петрушка
Приготовление:
Киви необходимо очистить и нарезать кусочками. Куриное бедро также нарезать кусочками, смешать с киви в глубоком салатнике, заправить майонезом. Яичные белки нужно отделить от желтков, белки натереть на крупной терке, отправить в салатник. Верх необходимо смазать майонезом. Далее выложить слой морковки по-корейски, опять промазать майонезом. Затем, следует вырезать сердцевины у яблок, натереть фрукты на крупной терке, отправить в салатник следующим слоем, добавить майонеза. Желтки нужно размять вилкой, выложить в салатник. Бортики глубокого салатника украсить чипсами и веточками петрушки.
Салат «Дамский каприз» со свиным языком и гранатом
В таком сочетании продукты придают салату просто уникальный вкус.
Ингредиенты:
- Язык свиной – 300 г.
- Ветчина – 300 г.
- Огурцы маринованные – 250 г.
- Гранат – 1 шт.
- Грибы – 200 г.
- Масло сливочное – 50 г.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Масло растительное
- Майонез
- Соль
- Перец
Приготовление:
Свиной язык нужно отварить, дать ему остыть, затем, нарезать тоненькой соломкой. Таким же образом нарезать ветчину и огурцы. Нашинкованную луковицу необходимо обжарить на сковородке, добавить туда грибы, также порезанные тонкой соломкой. После готовности дать грибам остыть. Ветчину, свиной язык, огурцы, шампиньоны с луком нужно смешать в салатнике, добавить соль, перец и заправить майонезом. Затем, следует разобрать гранат на зерна, которые впоследствии добавить в салатник. Все продукты перемешать.
Салат «Дамский каприз» с курицей и яйцами
Несложный салат из стандартных продуктов с добавлением ананаса часто становится одним из самых любимых.
Ингредиенты:
- Ананас консервированный – 1 маленькая банка
- Куриное филе — 500 г.
- Яйца — 3 шт.
- Сыр — 250 г.
- Майонез нежирный – 100 г.
Приготовление:
Консервированный фрукт нарезать кубиками. Отварное филе, яйца порезать на небольшие кубики, а сыр натереть на крупной терке, все смешать в одной миске и заправить майонезом. Перед подачей на стол обязательно дать пропитаться салату, оставив его в холодильнике на 1-2 часа.
Салат «Дамский каприз» с орехами
Для приготовления этого салата можно использовать различные орехи, которые придутся по вкусу.
Ингредиенты:
- Сыр — 100 г.
- Ананас свежий — 100 г.
- Фундук — 50 г.
- Кешью — 50 г.
- Курица филе — 150 г.
- Соль по вкусу
- Йогурт — 100 г.
- Листья салата
Приготовление:
Твердый сыр нужно порезать кубиками. У ананаса следует вырезать сердцевину порезать на кусочки. Курицу нужно варить на водяной бане, остуженное мясо необходимо порезать кубиками. Все продукты смешать, выложить на листья салата, посыпать тертым сыром.
Салат «Дамский каприз» с виноградом
Вариант такого салата очень понравится сладкоежкам. Легкий в приготовлении салат может сделать даже мужчина, чтобы угодить своей даме.
Ингредиенты:
- Виноград – 500 г.
- Сыр – 300 г.
- Ананасы консервированные – 500 г.
- Чеснок – 2 зубчика
- Соль, майонез по вкусу
Чтобы уменьшить калорийность салата рекомендуется вместо майонеза использовать нежирный йогурт. Таким образом, такой вкусный салат можно есть даже на диете.
Приготовление:
Все виноградинки надо обязательно порезать пополам. Ананас нужно порезать на кусочки, сыр потереть на крупной терке, измельчить чеснок. На не очень глубокое блюдо рекомендуется сначала выложить половинки виноградинок, затем, кусочки ананасов, а сверху сыр с чесноком. Верх необходимо промазать майонезом.
Салат «Дамский каприз» с оливками
Добавление в салат оливок делает блюдо интересным и оставляет приятное послевкусие.
Ингредиенты:
- Грудка куриная – 400 г.
- Оливки зеленые – 1 банка
- Кукуруза – 1 банка
- Ананас консервированный – 1 банка
- Сыр – 150 г.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Соль, майонез по вкусу
Приготовление:
В большую миску необходимо положить порезанные ананасы, кукурузу, порезанные пополам оливки. Также добавить туда отварную и порезанную грудку, мелко порезанный и обжаренный лук. Салат приправить солью, перцем и майонезом. Поставить блюдо в холодильник на некоторое время, а перед подачей на стол сверху обязательно посыпать тертым сыром.
Салат «Дамский каприз» с крабовыми палочками
Вариантов салата великое множество. Обычно одним из основных ингредиентов является куриное или свиное мясо, но его иногда можно заменить крабовым мясом.
Ингредиенты:
- Яйца – 3 шт.
- Яблоко – 1 шт.
- Крабовое мясо (или палочки) – 250 г.
- Лук репчатый – 1-2 шт.
- Зеленый горошек – 1 банка
- Сыр – 200 г.
- Соль
- Майонез
- уксус
Приготовление:
Начать подготавливать продукты следует с лука, потому что его нужно замочить в уксусном растворе примерно на 1 час. Отваренные яйца нужно разделить на желток и белок. Последний ингредиент надо натереть на крупной терке и выложить на плоскую тарелку. Следующим слоем будет натертый сыр, верх смазать майонезом. Следующий слой будет состоять из половины порции зеленого консервированного горошка, а затем, надо положить промытый маринованный лук, потом сделать майонезную сеточку. Крабовое мясо нужно мелко нашинковать и выложить ровным слоем в салатник, а за ним отправить натертое яблоко. Затем, выложить оставшийся горошек, который покрыть опять майонезом. Верх рекомендуется украсить тертыми желтками.
Салат «Дамский каприз» с миндалем и сливками
Такое сочетание продуктов, возможно, не всем понравится, однако, вкус этого нежного салата будет замечательным.
Ингредиенты:
- Куриное мясо – 300 г.
- Яблоки – 3 шт.
- Миндаль – 100 г.
- Яйца – 3 шт.
- Сливки – 100 мл.
- Майонез – 100 мл.
- Перец, соль по вкусу
Приготовление:
Сначала надо сварить мясо в подсоленной воде, после остывания, нарезать его соломкой. Сваренные яйца порезать кубиками. С яблок срезать кожуру, вырезать сердцевины, нарезать соломкой. Миндаль необходимо измельчить. Все подготовленные продукты смешать в салатнике, добавить немного перца, соли, а также заправить сливками и майонезом.
Салат «Дамский каприз» с говяжьим языком и перцем
Некоторые хозяйки бояться использовать говяжий язык в приготовлении различных блюд, не смотря на, это салат с языком получится очень вкусным. Не надо бояться экспериментировать.
Ингредиенты:
- Говяжий язык – 400 г.
- Шампиньоны – 200 г.
- Перец болгарский – 1 шт.
- Маринованные огурцы – 2 шт.
- Майонез, соль по вкусу
- Растительное масло
Приготовление:
Тщательно промытый говяжий язык сварить в кастрюле с подсоленной водой. После варки снять шкуру, дать остыть и нарезать соломкой вместе с ветчиной. Шампиньоны помыть, обсушить, нарезать кубиками и поджарить на сковородке с растительным маслом. Во время приготовления грибы нужно посолить и поперчить. Маринованные огурцы следует порезать также соломкой, отжать от жидкости. Болгарский перец нужно обмыть, удалить сердцевину и семена, также нарезать соломкой. Все ингредиенты смешать в салатнице, заправить майонезом.
Редакция рекомендует:
- Cалат с печенью трески классический
- Салат крабовый с кукурузой
- Закуска тещин язык из кабачков на зиму
- Салат Любовница
- Канапе для фуршета
- Салат с кириешками
- Салат из крабовых палочек классический
- Салат с фасолью и сухариками
- Салат Капрезе
- Простые салаты на скорую руку
Салат Дамский каприз с курицей и ананасом
Легкий и изящный салат неслучайно назван капризом, прихотью, ибо как лед и пламень, землю и воздух, он сочетает в себе сладкое и соленое. На такие контрасты способны только дамы. Эта дамская закуска манит своей экзотичностью, хотя сочетание курицы с ананасом давно стало классическим даже в современной русской кухне. Предлагаем варианты салата, который непременно станет главной закуской на праздничном столе. Из подготовительных работ потребуется только сварить филе курицы и яйца. Как правильно собрать Дамский каприз — смотрим на фото и пошаговые описания.
Салат «Дамский каприз» с отварной курицей и консервированным ананасом
Этот салат всегда желанный гость на любом столе и составляет немалую конкуренцию такому тяжеловесу как оливье. Предлагаемая версия Дамского каприза украшается посыпкой измельченных грецких орехов. Этот рецепт — своеобразный костяк, классика сочетания курица-ананас. На него можно нанизывать любые фантазии, т.е. любые дополнительные ингредиенты: шампиньоны (грибы предварительно пожарить), консервированную кукурузу, сельдерей.
Что нам потребуется:
- курица (филе грудки) — 350 г;
- ананасы консервированные — 200 г;
- твердый сыр — 150 г;
- грецкие орехи очищенные — 30 г;
- яйца — 3 шт.;
- чеснок — 1-2 зубков (по желанию)
- майонез — 4-5 ст. л.;
- перец черный молотый — по вкусу
Количество: 4 порции, диаметр формы-кольца — 12 см.
Время приготовления: 30 мин.
Как приготовить салат для капризных дам
Вариант дамского салата с копченой курицей, ананасом и корейской морковкой
Салат порционный, очень быстрый и вкусный за счет сочетания сладких ананасов, копченой курицы и острой морковки. Кроме основного вкусового тона, пикантную нотку придает корейская морковь.
Ингредиенты:
- морковь по-корейски — 100 г;
- ананасы консервированные — 100 г;
- курица копченая — 100 г;
- яйца (вкрутую) — 2 шт.;
- сыр твёрдый — 60 г;
- соль, перец — по вкусу;
- майонез — по вкусу
Количество: 3 порции
Время приготовления: 15 мин.
Приготовление пикантного салата для требовательных каприз
- Салат будем готовить порционно в креманках. На дно выложить курицу, предварительно накрошив ее небольшими кубиками. Смазать майонезом.
- Дальше — ананасы. Если у вас крупные кусочки, нарежьте их более мелко.
- Яйца нарубить кубиком и также выложить в креманки, смазать соусом.
- Следующий слой – корейская морковь. При желании ее тоже можно измельчить. Смазать заправкой.
- И в заключении — сыр, натертый на средней терке.
Дать салату пропитаться пару часов в холодильнике и подавать, украсив веточками зелени и кусочками ананасов.
Автор рецептов: Ирина Еремеева
Это была «обязательная программа», теперь несколько слов о произвольной.
Салат будет еще ярче, если наряду с курицей в него добавить, например, ветчину, балык, бекон или говяжий язык.
Усилят аромат консервированные шампиньоны, лисички, вешенки. Грибы можно и пожарить. Они также отлично сочетаются с мясом.
Салат «Дамский каприз» идеален в любой подаче: в виде слоев, перемешанных ингредиентов или сложенных горкой, но не перемешанных. Это всегда красиво, изящно, впечатляюще.
Для любителей более сложных составов в дополнение к ананасам можно предложить консервированную кукурузу и даже зерна граната.
Заправку можно заменить смесью сметаны и майонеза или натуральным несладким йогуртом без добавок. Но лучше все же приготовить соус самостоятельно: и рецепт не нарушите, и пользу извлечете немалую. Когда и вкусно и невредно, ценность закуски автоматически повышается. Орехи, которыми будем посыпать блюдо, можно предварительно обжарить – приятный хруст обеспечен.
И наконец, о главном: настоящий дамский салат – поистине друг любой женщины, следящей за стройностью фигуры. Ведь кроме соуса-заправки, в составе нет ни одного калорийного продукта. Так что, дорогие дамы, капризничайте со вкусом. Приятного аппетита!
Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 1Салат «Дамский каприз» с курицей и ананасами: рецепт с фото
пошаговый рецепт с фотоСалат «Дамский каприз» с курицей и ананасом — это действительно нечто нежное и изысканное, поэтому непременно стоит приготовить такое блюдо как для праздничного стола, так и в обычный день. В приготовлении особых нюансов нет — нужно все нарезать, натереть и смешать. А вот чтобы подача была более оригинальной, желательно пригласить на помощь фантазию.
Ингредиенты
- 70 г твердого сыра
- 1,5 ст. л. майонеза
- 2 зубчика чеснока
- 1–2 куриных яйца
- 1/5 ч. л. соли
- 150 г куриного филе
- 100 г консервированного ананаса в сиропе
- 3 ломтика огурца для подачи
- 1–2 веточки петрушки для подачи
Приготовление
1. Сыр натрите на мелкой терке. В это же время можно поставить вариться в подсоленной воде куриное мясо и отдельно яйца.
2. Очистите и измельчите или пропустите через пресс чеснок. Его можно взять по желанию побольше или поменьше. Переложите чеснок к сыру.
3. Добавьте к сыру майонез, можно еще немного подсолить и добавить специи.
4. Когда яйца сварятся, остудите их, очистите, натрите на мелкой терке и отправьте к сыру. Все перемешайте до получения однородной густой сырно-яичной массы.
5. Когда куриное филе будет сварено, дайте ему остыть и нарежьте небольшими кубиками.
6. Возьмите подходящих размеров салатник и переложите туда кусочки филе. Ломтики ананаса нарежьте достаточно мелко и отправьте к курице.
7. Переложите туда же массу из сыра, яиц и чеснока.
8. Осталось только все перемешать. Благодаря сочности ананаса салат не получится сухим, поэтому не стоит переживать, что майонеза будет недостаточно.
9. Подавать салат лучше всего порциями, хотя можно и в общем салатнике. Можете воспользоваться маленьким кулинарным кольцом.
10. Перед самой подачей украсьте салат кружочками свежего огурца, веточками зелени, ягодами клюквы и калины.
КомментироватьNo votes yet.
Please wait…
Не представляю свою жизнь без кулинарии и фотографии. Люблю готовить что-то новое, но не забываю и про старую добрую кулинарную классику.
Смотрите ещё: Салаты
Салат из куриного капрезе (+ авокадо и бекон)
Цыпленок Салат Капрезе с невероятно бальзамически маринованной курицей, свежими помидорами, тающей во рту моцареллой, спаржей на гриле, сливочным авокадо и хрустящим беконом, сбрызнутыми сливочно-бальзамической заправкой = Из этого мира!
Этот салат с курицей Капрезе заставит вас жаждать салата, мечтаете о салате и не можете перестать есть салат! Это один из моих любимых салатов на все времена, и скоро он станет вашим!
Легкий рецепт салата с курицей и капрезе
Я приготовил на гриле тако с курицей терияки с жареной ананасовой грушевой сальсой, и теперь я не могу остановиться! И вам не захочется отказываться от этого куриного салата Капрезе.Этот салат свежий, пикантный, пикантный и успокаивающий, завернутый в каждый хрустящий, сливочный укус. Это один из моих любимых салатов .
Так же, как я не мог перестать публиковать рецепты мультиварки прошлой зимой, вы увидите много рецептов гриля этой весной / зимой. И если у вас нет гриля на открытом воздухе, вы все равно можете готовить все рецепты на сковороде для гриля в помещении или даже на кухонной сковороде, просто регулируя время приготовления по мере необходимости. Мне нравится гриль не только за его простоту и практически нулевую очистку, но и за то, что он позволяет приготовить свежие, более здоровые блюда, которые заставят вас чувствовать себя хорошо .Я стараюсь есть в основном здоровую пищу, но я не считаю Carlsbad Cravings «блогом о здоровье» — скорее, блогом об умной кулинарии, где можно сделать более разумный выбор без ущерба для вкуса. И этот салат с курицей и капрезе наполнен ароматом.
Звездой этого ансамбля салатов с курицей и капрезе является нежная, сочная курица в бальзамическом маринаде. После того, как я зажарил курицу на гриле и попробовал кусочек, я продолжал красться все больше и больше, пока мне не пришлось хлопнуть собственной рукой, иначе курицы не осталось бы для фотографий.Я не мог делать фотографии достаточно быстро. Цыпленок soooo хороший, я почти приготовил отдельный рецепт только для курицы, но я воздержался от надежды, что этого салата будет достаточно, чтобы соблазнить людей сделать эту курицу фейерверк с сочным вкусом.
После того, как вы взболтаете свой бальзамический куриный маринад с нотками дижона, лимонного сока, чеснока и базилика, смешайте одну столовую ложку со спаржей и помидорами, чтобы замариновать их и придать им еще больше слоев. Свежая спаржа обжаривается на гриле около двух минут с каждой стороны для получения хрустящей нежной идеальности, а затем пора смешать все ингредиенты вместе — спаржу на гриле, маринованные помидоры, так что вы наверняка захотите съесть все — моцарелла, сливочные авокадо, хрустящий бекон, свежий базилик и шпинат Earthbound Farm с превосходным кремовым бальзамическим соусом.
Если вы знакомы с бальзамическим восстановлением, то знаете, что это одно из лучших средств на земле. Если вы не знакомы с ним, вы просто кипятите бальзамический уксус, пока он не уменьшится и не загустеет до сладкого, насыщенного аромата. Я подумал, что бальзамический уксус слишком силен в качестве заправки и отделяется, как чума, когда взбивается с маслом, поэтому я создал кремовый бальзамический соус, взбивая пару столовых ложек майонеза, лимонного сока, молока и немного дижона.Такой шелковистый, такой насыщенный, что делает этот салат лучше, чем лучший салат в лучшем ресторане, и бонус, он такой красивый.
Куриный салат Капрезе со спаржей, авокадо и беконом. Потому что сейчас сезон гриля, потому что каждая тележка на счету и потому что вы заслуживаете безумно вкусного салата!
Что такое Капрезе?
Капрезе — это что-то из итальянского острова Капри или в его стиле. Говоря кулинарным языком, «Капрезе» отсылает к своему тезке — Салату Капрезе из свежих помидоров, базилика и моцареллы.Я люблю свежие и яркие вкусы капрезе и отмечал их в своих курицах с авокадо Капрезе, пасте Капрезе с курицей-бальзамиком. Салат из пасты «Капрезе» и листовой противень «Капрезе» с курицей и овощами.
Состав салата с курицей и капрезе
Этот салат с курицей и авокадо капрезе состоит из трех основных компонентов: самого салата, куриного маринада и бальзамической заправки. Вот что вам понадобится для салата:
- Куриные грудки: Маринованная курица, приготовленная на гриле, чтобы придать каждой сочной вилке взрывной вкус.
- Шпинат: При желании можно использовать весенний салатный микс.
- Базилик: Измерьте базилик, вдавив листья в мерную чашку , а затем измельчив .
- Помидоры: Для получения наилучшей текстуры используйте спелые помидоры черри. Помидоры черри по своей природе слаще виноградных помидоров, поэтому по возможности выбирайте черри.
- Жемчуг моцарелла: Вам нужны мини-шарики из свежей моцареллы, а не из предварительно измельченной сырой моцареллы с низким содержанием влаги.
- Спаржа: Можно не добавлять, если не в сезон.
- Авокадо: Нарежьте или нарежьте большой авокадо, чтобы получить кремовые взрывы и дополнить хрустящую текстуру.
- Бекон: Придает салату соленый привкус бекона и делает его потрясающе хрустящим.
- Бальзамический уксус: Используйте качественный бальзамический уксус.
- Оливковое масло: Для наилучшего вкуса используйте оливковое масло первого отжима.
- Дижонская горчица: Придает заправке пикантность.
- Лимонный сок: Лучше всего свежий, но в крайнем случае вы можете использовать бутылочный сок.
- Коричневый сахар: Вам понадобится щепотка сахара в маринаде, чтобы сбалансировать уксус и горчицу.
- Травы и специи: В этом рецепте я использовал сушеный базилик, чесночный порошок и луковый порошок.
- Майонез: Делает заправку очень кремовой.
- Молоко: Небольшая капля молока помогает разжижить продукты.
Как приготовить салат с курицей и капрезе
- Взбейте все ингредиенты для маринада в средней миске. Удалите 1 столовую ложку и добавьте в большую миску вместе с помидорами и спаржей. Равномерно перемешайте, чтобы покрыть. Охладите.
- Добавьте оставшийся маринад в большой пакет Ziploc вместе с курицей. Мариновать не менее 30 минут.
- Разогрейте гриль, затем запекайте цыпленка, пока цыпленок не будет готов. (Вставленный термометр должен показывать 165 градусов по Фаренгейту)
- Снимите курицу с гриля и дайте постоять 5 минут перед нарезкой.
- Смажьте решетку жиром и включите на сильный огонь. Жарьте спаржу на гриле до желаемой нежности. Дайте остыть, затем разрежьте по диагонали на кусочки размером 1-2 дюйма.
- Чтобы приготовить бальзамический соус, доведите бальзамический уксус до кипения в небольшой кастрюле, затем уменьшите огонь до кипения, часто помешивая. Варить, пока объем не уменьшится вдвое. Вмешайте оставшиеся ингредиенты заправки.
- Собрать салат и закопаться!
Советы по приготовлению салата с курицей и капрезе
- Курица замариновать. Вы можете замариновать курицу всего на 30 минут, если она будет тонко измельчена, но чем дольше вы маринуете курицу, тем ароматнее она станет. Рекомендую минимум 4 часа.
- Измельчите курицу до однородной толщины. Измельчите самую толстую часть курицы, чтобы получилась даже самая тонкая часть, чтобы курица готовилась равномерно. Вы же не хотите, чтобы одна сторона была приготовлена идеально, а другая — сырой или переваренной / сухой.
- Доведите курицу до комнатной температуры перед приготовлением .Переложите курицу в маринаде на кухонную стойку за 30 минут до приготовления на гриле. Цыпленок при комнатной температуре готовится более равномерно и быстро, что приводит к получению более сочного цыпленка, поскольку во время приготовления остается меньше времени для выделения влаги.
Варианты рецептов, которые стоит попробовать
- Альтернативные белки. Куриный маринад отлично подойдет для креветок, лосося, свинины или стейка, так что не стесняйтесь смешивать его!
- Салат-бар . Если у вас разборчивые едоки или вы хотите развлечься, подумайте о салат-баре, где каждый может навалить столько или меньше своих любимых начинок.С салат-баром каждый — победитель!
- Настроить ингредиенты . Ингредиенты и размеры бальзамического салата с курицей — это всего лишь рекомендации. Вы можете добавлять / менять любые ингредиенты на свои любимые овощи и фрукты, если вы поддерживаете баланс сладкого, острого и хрустящего; если вы меняете ингредиент, замените его чем-то с аналогичным вкусовым профилем и текстурой.
КАК ПРИГОТОВИТЬ Салат с курицей и капрезе
Этот простой рецепт салата капрезе прост в приготовлении, но требует небольшого измельчения.Хорошая новость в том, что вы можете готовить ингредиенты, пока курица маринуется. На подготовку вперед:
- Курица: можно замариновать за 4 часа и хранить в герметичном контейнере в холодильнике. Вы также можете приготовить курицу полностью заранее.
- Нарезать овощи: можно нарезать за 24 часа, за исключением авокадо, и хранить в отдельных герметичных контейнерах в холодильнике. Я добавляю овощи в отдельные бумажные полотенца, складываю бумажные полотенца вокруг содержимого и складываю в пакеты для сэндвичей — это убережет овощи от лишней влаги, чтобы они оставались свежими.
- Приготовление бекона: можно приготовить заранее, за 3 дня, раскрошить и хранить в герметичном контейнере в холодильнике.
- Заправка: Можно приготовить и хранить в холодильнике до 3 дней.
КАК ХРАНИТЬ КУРИНЫЙ САЛАТ Caprese
Если вы планируете хранить салат с курицей и авокадо капрезе, не перемешивайте салат с заправкой, иначе салат станет сырым и увядшим. Вместо этого храните салат и заправку в отдельных герметичных контейнерах.Авокадо и бекон также следует удалить из салата или, еще лучше, не смешивать с салатом изначально, а вместо этого добавлять в отдельные порции.
Салат с курицей капрезе без заправки будет оставаться свежим в холодильнике примерно 2–3 дня.
ЧТО СОДЕРЖАТЬ С Куриным салатом Капрезе
Этот салат с курицей капрезе — это практически само по себе блюдо — осталось только добавить картофельный хлеб! Мы любим его с кукурузным хлебом или масляными панировочными сухарями.Он также великолепен с любимыми блюдами барбекю на заднем дворе, такими как запеченные макароны с сыром, картофельный салат, запеченная фасоль и кукурузная запеканка.
ИЩЕТЕ БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ САЛАТА С КУРИЦЕЙ?
Хотите попробовать рецепт салата с курицей Капрезе?
Прикрепите его к доске для САЛАТА, КУРИЦЫ ИЛИ ГРИЛЯ, чтобы СОХРАНИТЬ на потом!
Найди меня на Pinterest и найду еще больше отличных рецептов! Всегда прикалываюсь :)!
© Carlsbad Cravings by CarlsbadCravings.com
Салат
- 1 фунт куриных грудок, измельченных до однородной толщины
- 1 5 унций.упак. молодой шпинат
- 1 стакан листьев базилика, крупно нарезанных или нарезанных шифонадом
- 1 пинта винограда / помидоров черри, разрезанных пополам
- Жемчуг моцарелла 6 унций
- Спаржа 8 унций, обрезанные / отрезанные жесткие концы
- 1-2 авокадо, нарезанные или нарезанные ломтиками
- 4-6 полосок бекона, вареного и раскрошенного
- соль и перец по вкусу
Бальзамический маринад для курицы
Бальзамический восстанавливающий соус
- бальзамический уксус качества ¾
- 2 столовые ложки майонеза
- 2 столовые ложки молока столовая ложка лимонного сока
- 1/2 чайной ложки дижонской горчицы
-
Взбейте все ингредиенты бальзамического маринада в средней миске.Удалите 1 столовую ложку и добавьте в большую миску вместе с помидорами и спаржей. Равномерно перемешайте, чтобы покрыть. Охладите.
-
Добавьте оставшийся маринад в большой пакет Ziploc вместе с курицей. Мариновать от 30 минут до 4 часов.
-
Когда курица будет готова к приготовлению на гриле, дайте ей постоять при комнатной температуре на 15–30 минут (если позволяет время). Тем временем смажьте и разогрейте гриль до среднего огня, 375-450 ° F. Готовьте курицу на гриле, не трогая ее, по 5-7 минут с каждой стороны или до полной готовности.(Вставленный термометр должен показывать 165 градусов по Фаренгейту). Снимите курицу с гриля и дайте ей отдохнуть 5 минут, прежде чем нарезать ломтиками.
-
Смажьте решетку жиром и включите ее на сильный огонь. Жарьте спаржу на гриле по 2 минуты с каждой стороны или до желаемой нежности. Дайте остыть, затем разрежьте по диагонали на кусочки размером 1-2 дюйма.
-
Чтобы приготовить бальзамическую заправку, доведите бальзамический уксус до кипения в небольшой кастрюле, затем уменьшите огонь до кипения, часто помешивая. Готовьте, пока объем не уменьшится вдвое, около 8 минут и будет достаточно, чтобы покрыть заднюю часть ложки.Вмешайте оставшиеся ингредиенты заправки, добавляя молока по чайной ложке за раз, если вы хотите получить более жидкую заправку.
-
Перемешайте шпинат, базилик, спаржу, помидоры и моцареллу в большой миске. Сверху выложите курицу, бекон и авокадо. Сбрызните отдельные порции бальзамической заправкой.
Вы сделали этот рецепт?
Отметьте @CarlsbadCravings и используйте #CarlsbadCravngs
Оставьте отзыв, мне всегда приятно слышать от вас!
Carlsbad Cravings © Оригинал
Салат с курицей и пастой Капрезе — Современные женщины
Сегодня мы приветствуем вас в WOT Тиган Джерард из Half Baked Harvest, который делится с нами своим восхитительным рецептом салата с курицей и пастой Caprese.
Этот легкий салат с курицей и пастой Капрезе с медово-бальзамической заправкой станет вашим любимым летним салатом из пасты. Он почти не готовится и собирается быстро, и , без особых усилий. Жареный цыпленок с бальзамическими травами и бальзамическим соусом, паста, маринованная моцарелла, помидоры черри и сливочный авокадо. Это красочно и так вкусно. Наслаждайтесь этим на ужин, а остатки сохраните на обед. Или подайте его на следующей летней вечеринке. Это всегда хорошо.
Еще лето, поэтому идеальное время, чтобы попробовать этот летний салат из пасты. Вы захотите использовать это при любой возможности. Это просто, но в нем немного больше цвета, аромата и заправки.
Кроме того, у большинства людей есть эти ингредиенты под рукой, так что это действительно основной рецепт, который нужно готовить снова и снова. На любом летнем сборе это всегда исчезает одним из первых блюд.
Медово-бальзамическая заправка действительно является ключом к этому салату.Это добавляет аромата. Это простая смесь оливкового масла, бальзамического уксуса, меда, лука-шалота, чеснока, свежего орегано и свежего базилика. Я люблю смешивать бальзамик и мед для получения острой сладкой заправки, а затем добавлять травы для дополнительного аромата.
Это так вкусно и будет вашей новой заправкой для салатов круглый год.
Из этого получится много заправки, а это то, что вам нужно для этого салата. И снова повязка — КЛЮЧ.
Затем перемешайте курицу с небольшим количеством заправки.Если позволяет время, дайте курице замариноваться для еще большего аромата, а затем просто приготовьте ее на гриле.
Отличный совет — используйте куриные грудки или полоски вместо грудок. Заправка может покрыть большую часть курицы, добавляя еще больше аромата.
Для салата:
Вам нужна ваша любимая короткорезанная паста, свежие шарики моцареллы и много помидоров черри. Да, и авокадо тоже.
Для моцареллы используйте маринованную моцареллу, если сможете.Поверьте, это восхитительно и да, добавляет еще больше аромата.
Когда курица будет приготовлена на гриле и паста приготовлена, просто перемешайте все вместе с заправкой. Вот и все. Простой. Простой. Но так вкусно!
Это отличный рецепт для заранее приготовленных вечеринок или даже рабочих обедов. Паста очень хорошо хранится в холодильнике, и ее можно было бы приготовить в воскресенье на неделю вперед. Даже когда салат сидит, он становится более ароматным! Только не забудьте добавить авокадо в день, чтобы он не стал коричневым.
Что мне больше всего нравится в этом рецепте пасты, так это то, что в нем действительно используются одни из лучших летних ингредиентов. Так что, если у вас есть излишки свежих помидоров черри и базилика, вот рецепт, который стоит приготовить.
Салат с курицей и пастой Капрезе
Время приготовления 20 минут
Время приготовления 10 минут
Бальзамический соус- 1/3 стакана оливкового масла первого отжима
- 1/3 стакана бальзамического уксуса
- 3 столовые ложки меда
- 1 нарезанный лук-шалот
- 3 зубчика чеснока, нарезанный
- 2 столовые ложки нарезанного свежего орегано
- 2 нарезанных столовых ложки свежий базилик
- кошерная соль, черный перец и хлопья красного перца
- 1 фунт куриного мяса без кожи и костей
- 1 фунт короткорезанной пасты
- 2 стакана шариков моцареллы (используйте маринованные, если сможете)
- 2 чашки помидоров черри, разрезанных пополам
- 1 чашка свежих листьев базилика, рваных
- 1 авокадо, нарезанных кубиками
-
Для изготовления повязки.Смешайте все ингредиенты в стеклянной банке и взбейте до однородной массы. Попробуйте и отрегулируйте соль и перец.
-
Перемешайте курицу с 1/3 заправки. Дайте настояться 10 минут или оставьте мариноваться на ночь. Установите гриль, сковороду или сковороду на средний или сильный огонь. Жарьте курицу на гриле, пока она не станет слегка обугленной и готовой, перевернув в середине приготовления, примерно 8-10 минут.
-
Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Отварить пасту до состояния «аль денте» в соответствии с инструкциями на упаковке.Осушать. Добавьте пасту, курицу, моцареллу, помидоры и авокадо в большую салатницу. Вылейте оставшуюся заправку и хорошо перемешайте. Подавать горячим или холодным. Когда салат будет лежать, он станет более ароматным.
Щелкните здесь, чтобы увидеть больше отличных рецептов от Half Baked Harvest!
Делаете этот рецепт? Обязательно поделитесь с нами в WOT Instagram или Facebook!
Рецепт, изображения и текст Тигана Джерарда из Half Baked Harvest.Следите за Half Baked Harvest в Instagram здесь!
персиковый салат капрезе с жареной курицей
Перейти к рецептуOMG на прошлой неделе это было в 60-х годах с понедельника по четверг, так что, естественно, мы зажгли гриль! Я знаю, что для Мичигана это была ненастоящая весна, так как на этой неделе еще 40-е годы, но это было НАСТОЛЬКО ПРИЯТНО иметь возможность гулять на улице ночью без пальто, даже если это длилось всего несколько дней. В понедельник я планировал зажарить курицу и подать ее с моим новым любимым салатом из персикового капрезе, но так как он был хорош … мы приготовили курицу на гриле, а омг — это курица на гриле лучше всего или это САМОЕ ЛУЧШЕЕ? САМЫЙ ЛУЧШИЙ.Верно?! Я сделал только одну фотографию нашего восхитительного ужина, потому что мы были заняты, наслаждаясь прекрасной погодой, но это не причина, по которой нельзя разделить это восхитительное блюдо, верно?
Так почему же этот салат с персиками и капрезе стал моим новым фаворитом? Потому что это очень просто и ТАК ВКУСНО. Мне нравится, как добавление сочных персиков только усиливает вкус уже сказочного салата капрезе. И этот сочный салат идеально сочетается с жареной курицей (маринованной в сальсе с чипотле, я бы добавил) и коричневым рисом для одного очень вкусного ужина 🥰
Персиковый салат капрезе с жареной курицей Рецепт:
персиковый салат капрезе с жареной курицей
Время на подготовку 1 час 10 минут Общее время 1 час 30 минутСостав
- 1 ½ фунты куриная грудка нарезанный на кусочки по 4 унции
- 1 чашка чипотле сальса
- 10 унция помидоры черри вдвое
- 2-3 персики без косточек и нарезанный кубиками
- 1 (8 унций) шарик моцареллы нарезанный кубиками
- 2 столовые ложки оливковое масло первого отжима
- 1 столовая ложка белый винный уксус
- 1 столовая ложка медовый
- 1 столовая ложка лаймовый сок
- полезная щепотка соли, перца и чесночного порошка
- 2 чашки приготовленный коричневый рис
Инструкции
-
Соедините кусочки курицы в большом пакете на молнии с сальсой из чипотле.Встряхните, чтобы покрыть слой, затем оставьте мариноваться в холодильнике минимум на 1 час.
-
Тем временем разожгите гриль, если вы используете древесный уголь (нам нужна температура около 350-400F), и приготовьте персиковый салат капрезе. Это хорошее время для приготовления коричневого риса, если вы еще этого не сделали.
-
Добавьте половинки помидоров черри, нарезанные кубиками персики, кусочки моцареллы, оливковое масло, уксус, мед, сок лайма и щепотку соли, перца и чесночного порошка в большую миску, затем перемешайте все вместе до однородной массы.Подождите, пока вы готовите курицу на гриле.
-
Разогрейте гриль до 350-400F, добавьте маринованные кусочки курицы, накройте крышкой и дайте готовиться около 8 минут на первой стороне. Снимите крышку, переверните курицу и жарьте еще 8-10 минут или пока внутренняя температура не достигнет 165F.
-
Подавать курицу-гриль с персиковым салатом капрезе и приготовленным коричневым рисом!
Надеюсь, вам понравится этот рецепт! Если попробуете, дайте мне знать! Оставьте комментарий или отметьте фото #appetitesanonymous в инстаграме !! Я хотел бы увидеть в действии ваш жареный чесночный феттучини BLT.До свидания!
xx ab
шт. больше рецептов курицы здесь!
Салат с курицей и капрезе на гриле | Голодная девушка
Курица-гриль — это основной продукт питания летом, но вам не нужно стоять на улице в летнюю жару, чтобы поправиться. Усовершенствуйте свою игру в салаты, приготовив на гриле сочную курицу и свежие помидоры на сковороде для гриля (наш выбор ниже!), А затем подавайте их на подушке из зелени с моцареллой, базиликом и многим другим. Так много конфетки!Салат с курицей и капрезе на гриле
Полный рецепт: 293 калории, 10 г жиров (2.5 г насыщенных жиров), 689 мг натрия, 14,5 г углеводов, 4,5 г клетчатки, 8 г сахара, 35,5 г белка
Green Plan SmartPoints ® значение 5 *
Blue Plan (Freestyle ™ ) SmartPoints ® значение 3 *
Purple Plan SmartPoints ® значение 3 *
Подготовка:
10 минут
Повар:
10 минут
Состав:
Одна 4-унц. сырая котлета из куриной грудки без кожи без кожи
Перечеркните соль и черный перец
2 сливовых помидора, разрезанных пополам и без семян
1/8 ч. Л.чесночный порошок
3 чашки нарезанного салата ромэн
1 палочка светлого сыра, нарезанного монетами
1 ст. мелко нарезанный свежий базилик
2 ст. легкая бальзамическая заправка для заправки
Направления:
Доведите сковороду для гриля (или большую сковороду), обработанную антипригарным спреем, до среднего огня. Добавьте курицу, приправьте солью и перцем. Положите половинки помидора в сковороду, разрезав вверх, и приправьте чесночным порошком. Готовьте около 4 минут с каждой стороны, пока курица не прожарится, а помидоры не станут обугленными и не станут мягкими.
Положите салат на большую тарелку или в большую миску.
Нарежьте или нарежьте курицу и помидоры и выложите поверх салата.
Посыпьте сыром и базиликом.
Полить заправкой или подавать на стол.
НА 1 ПОРЦИЮ
Амазонская находка дня: Чугунная квадратная сковорода для гриля 10,5 дюймов (предварительно заправленная)
Это только мы, или следы от гриля делают ВСЕ вкуснее? На этой простой сковороде не нужно разжигать гриль.Проверьте deets … ⭑ Сохраняет тепло для равномерного приготовления
⭑ Можно использовать на плите, духовке и гриле
⭑ Долговечность (становится лучше с возрастом)
⭑ Имеет право участвовать в программе Prime и меньше 20 долларов США!
НАЖМИТЕ ‘В МАГАЗИНЕ!
Мы надеемся, что вам нравится гриль в помещении, как мы любим гриль в помещении! Просто чтобы вы знали, мы можем получить компенсацию за использование некоторых из этих ссылок.Возможно, мы получили бесплатные образцы еды, которые никоим образом не влияют на то, будут ли эти продукты оценены положительно, отрицательно, безразлично упоминаться или упоминаться вообще.Нажмите, чтобы узнать больше о нашей редакционной и рекламной политике.
Стоимость SmartPoints® * не соответствует вашим ожиданиям? Мы используем тот же метод, что и WW (ранее известный как Weight Watchers) при вычислении ценности рецепта: мы складываем SmartPoints ® значений * отдельных ингредиентов, используя Конструктор рецептов, а не калькулятор. (Многие продукты имеют нулевую ценность и остаются нулевыми в рецептах.)
* Значения SmartPoints® для этих продуктов и / или рецептов были рассчитаны Hungry Girl и не являются одобрением или одобрением продукта, рецепта или его производителя или Разработчик: WW International, Inc., владелец торговой марки SmartPoints®.
Hungry Girl предоставляет общую информацию о еде и образе жизни. Эта информация и любые связанные материалы не предназначены и не должны рассматриваться как медицинский совет, а также не могут заменять профессиональную медицинскую экспертизу или лечение. Для получения дополнительной информации нажмите здесь.
Салат Капрезе с помидорами черри на двоих
Наши статьи могут содержать партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с нашей политикой.Рецепт салата Капрезе с помидорами черри пришёл к нам от Кристины Барруэта.Она — один из наших любимых авторов-фрилансеров, пишущих о продуктах питания и напитках Юго-Запада. Она также является создателем отмеченного наградами кулинарного блога WriteOnRubee.com из Аризоны.
Недавно она попробовала подать этот рецепт салата на романтическом пикнике для двоих. Блюдо имело такой успех, что она предложила поделиться им с нашими читателями.
СВЯЗАННЫЕ: 5 лучших рецептов для пикника
Рецепт томатного салата очень прост. Чтобы сделать этот салат из томатов и моцареллы незабываемым блюдом, нужно правильно выбрать ингредиенты высокого качества.На самом деле, Caprese и должен представлять собой демонстрацию отличных ингредиентов.
Что такое салат Капрезе?
Капрезе — традиционный итальянский салат из помидоров и сыра моцарелла с добавлением зелени из свежего сладкого базилика. (Вариации салата, включающие песто, рукколу или, как в случае с этим рецептом, различные свежие травы, также считаются достаточно аутентичными.)
Салат назван в честь острова Капри, откуда он предположительно возник. .Согласно Википедии, точное происхождение салата неизвестно. Однако распространена история о том, что он был создан для изображения итальянского флага на тарелке.
Но любой любитель итальянской кухни согласится с тем, что этот простой летний салат создан для приготовления из лучших ингредиентов пика сезона.
Секреты отличного салата Капрезе
- Используйте отличные помидоры
Помидоры для Капрезе должны быть ароматными. Этот салат следует подавать только в сезон помидоров.Они должны быть спелыми, но не перезрелыми. Хороший спелый помидор должен ощущаться как плотный воздушный шар с водой, почти готовый лопнуть. Обратите внимание, что для этого рецепта капрезе вы должны использовать помидоры разных форм и размеров, включая помидоры черри. - Не подавайте капрезе с холодными помидорами
Обычно помидоры следует хранить на прилавке и никогда не охлаждать. Единственное исключение — это действительно спелые помидоры, которым может потребоваться охлаждение. Если ваши помидоры охлаждены, не забудьте вынуть их из холодильника как минимум за час до приготовления салата.(Оптимально несколько часов.) - Используйте свежую моцареллу высокого качества
При приготовлении салата из помидоров и моцареллы качество сыра не менее важно, чем качество помидоров. Если вы можете найти сыр на местной молочной ферме, выберите этот сыр, а не импортный из Италии. Местный сыр, как правило, свежее, чем все, что было отправлено за границу. Если вы не можете купить моцареллу местного производства, подумайте о покупке моцареллы из буйволиного молока, упакованной в воду. Это сыр, приготовленный из средиземноморского молока буйвола, и из него получается более сливочный сыр, чем из моцареллы из коровьего молока. - Используйте хорошее оливковое масло
Оливковое масло — это то, что придает сбалансированность этому томатному салату. Он должен давать слегка острый, гладкий контрапункт сладости и кислотности томатов. Для этого рецепта салата из моцареллы и помидоров используйте оливковое масло холодного отжима. Extra Virgin — это нерафинированное оливковое масло холодного отжима, что означает, что оно имеет более острый и ярко выраженный вкус, чем обычное оливковое масло. Однако вам не обязательно покупать что-то слишком модное. Просто найдите оливковое масло первого холодного отжима с тем вкусом, который вам нравится.
Для этого салата с моцареллой из помидоров черри Кристина рекомендует использовать различные лучшие летние, ярко окрашенные, созревшие в виноградной лозе помидоры, в том числе помидоры черри. Затем она добавляет свежую моцареллу и зелень, чтобы аромат действительно звучал.
Этот легкий салат капрезе с помидорами черри — рецепт свидания
Вы могли подумать, что этот рецепт салата звучит как простая летняя закуска или легкое блюдо для пикника. Но почему этот салат из томатов и моцареллы — рецепт на двоих?
Сегодня это не общеизвестно, но пухлая сочная мякоть помидора имеет легендарную историю как афродизиак.И оказалось, что питательные вещества в помидорах действительно могут улучшить сексуальное здоровье и, возможно, либидо.
Затем присыпка помидоров свежей зеленью добавляет еще один слой ингредиентов-афродизиаков. Свежие травы, такие как розмарин, базилик и эстрагон, также считаются афродизиаками, что помогает сделать этот салат из томатов и моцареллы лучшим для романтического праздника.
Наконец, вы можете быть удивлены, узнав, что ингредиент в этом рецепте салата Капрезе с основой из помидоров черри, мускусным сливочным сыром, также исторически является афродизиаком — и по интересным причинам.
Знаете ли вы, что сыр сохраняет здоровье вашего рта, вызывая слюноотделение? Сыр вызывает слезотечение, что помогает уменьшить заболевание десен. Но помимо здоровых десен и приятного для поцелуев рта, сыр может воспроизводить запах человеческих феромонов и активировать центры притяжения вашего мозга.
Конечно, то, как помидоры полезны для сексуального здоровья, а сыр может повлиять на ваше чувство влечения, происходит на подсознательном уровне.
Но когда я сижу, чтобы разделить блюдо с ароматом лета, всплеском помидоров черри на языке, чувственным сочетанием сливочной моцареллы и маслянистого оливкового масла, это то, что делает это блюдо сексуальным для меня.
Что лучше всего подходит к салату Капрезе?
Мужчина (и женщина) не могут существовать только на салате.
Но этот портативный рецепт салата для пикника имеет гораздо больший вес, чем миска с зеленью. Эти летние помидоры и салат с моцареллой, подаваемые с буханкой свежеиспеченного, хрустящего хлеба для создания текстурного контекста и в сочетании с правильным вином, например, с сухим розовым, могут стать основным блюдом летней трапезы.
СВЯЗАННЫЙ: Как выбрать вино для пикника для вашего следующего романтического пикника
Но если вы хотите подать этот салат из спелых помидоров в качестве закуски, как его часто подают в Италии, подавайте его перед легким блюдом из макарон.Или вы можете подавать его перед основным блюдом из простого жареного мяса, как этот рецепт стейка из маринованного бизона .
Салат Капрезе с помидорами черри на двоих
Распечатать рецептРежим готовки Предотвратить потемнение экрана
Превратите простой салат в катализатор романтики с помощью этого простого летнего рецепта.
Основное блюдо, салат
Итальянская кухня
Салат типа блюда
Стиль приготовления Легкий, вегетарианский
Диета и здоровье Без глютена, здоровый
Сезонная осень, четвертое июля, День труда, лето
Ингредиент помидор
Время приготовления 10 минут
Общее время 10 минут
Порции 2 в качестве основного блюда или 4 в качестве гарнира
Автор Кристина Барруэта
Ингредиенты
- 1/2 стакана оливкового масла первого холодного отжима
- 1 ч.л. измельченных трав
- 1 зубчик измельченного чеснока
- 2 столовые ложки хереса или бальзамического уксуса
- 3 столовых ложки помидоров
- 1 пинта помидоров черри
- 1 большой шар свежей моцареллы
- свежих трав для украшения
Инструкции
-
В стеклянной банке смешайте оливковое масло, измельченные травы, чеснок, уксус и щепотку соли и перца.Закройте банку крышкой и встряхните до образования эмульсии.
-
Крупные помидоры нарежьте сердцевиной и нарежьте ломтиками.
-
Для помидоров меньшего размера разделите пополам или нарежьте дольками и перемешайте с небольшим количеством заправки.
-
Сыр нарезать дисками и выложить на блюде большими ломтиками помидоров.
-
Выложите помидоры черри вокруг блюда.
-
Посыпать морской солью, сбрызнуть винегретом и принять душ с гарниром из свежесрезанных трав.
Прикрепите этот рецепт салата с моцареллой из помидоров черри:
БЕСПЛАТНЫЙ БЮЛЛЕТЕНЬ АФРОДИЗИАКА
Подпишитесь на нашу бесплатную информационную рассылку афродизиака
Спасибо за подписку.
Что-то пошло не так.
Мы уважаем вашу конфиденциальность и серьезно относимся к ее защите
Салат Тортеллини Капрезе — Кому нужна накидка?
Все мои любимые летние ароматы в одном вкусном гарнире! Салат Тортеллини Капрезе очень легко приготовить к легкому обеду или к ужину!
Салат Тортеллини Капрезе
Угадайте, который час друзья? Пришло время одного из наших любимых событий для блоггеров — летнего выпуска «Чумовой пятницы»! Раз в несколько месяцев группа наших друзей-блоггеров собирается вместе, каждому из нас назначается один из других блогов, и мы можем свободно выбирать рецепт со своего сайта, чтобы воссоздать его для нашего сайта.
Итак, я делаю рецепт с другого сайта, а кто-то другой делает рецепт с нашего сайта. Самое приятное … мы не знаем, кто кого назначил, до дня раскрытия информации, и вот мы здесь.
Без лишних слов… .Мне назначили Tampa Cake Girl! Управляемая Синди, она создает десерты, которые, если вам посчастливится жить в районе Тампы, вы действительно можете купить! Я помню, как впервые наткнулся на Синди и Tampa Cake Girl на Facebook пару лет назад, она опубликовала рецепт салата Морис, который раньше подавали в универмаге Hudsons, он вызвал воспоминания детства.
Когда мне пришло время выбрать рецепт для приготовления с ее сайта, я обратил внимание на ее Тортеллини Капрезе Салат . Я знал, что это будет блюдо, которое мне понравится, и что я могу немного подправить его, чтобы моя семья тоже полюбила его.
Если вы умеете кипятить воду, вы можете приготовить этот салат «Тортеллини Капрезе»! Позвольте мне сказать, что приготовить это очень просто! Замороженный сыр тортеллини — основа, добавьте помидоры, свежую моцареллу, немного (или больше, если хотите) базилика и немного бальзамической глазури!
Вот и все, смешайте вместе, и вы получите прекрасное сопровождение к жареному мясу, гамбургерам или в качестве самостоятельного блюда.Я решил использовать свежие помидоры, нарезанные кубиками, вы, конечно, можете использовать виноградные помидоры, и я использовал минимальное количество базилика, так как мои дети привередливы, вы можете добавить базилик, если хотите.
Пока я не прочитал рецепт этого салата Синди, я никогда не знал, что можно купить что-то, известное как бальзамическая глазурь. Что ж, можно, и это лабиринт! Вы найдете его в разделе уксуса вместе с выбором бальзамических уксусов, он густой, сиропный и идеально ложится на тортеллини.Я уже нашел для него множество других применений и хочу поблагодарить Синди за помощь в поиске этого драгоценного камня.
Посмотри на этот карман бальзамического добра, цепляющийся за тортеллини выше, ДЕЛИШ, говорю тебе! Это идеальный салат из макарон, который можно приготовить в начале дня, разжечь гриль и просто вкусно поужинать.
Не забудьте заглянуть в Tampa Cake Girl, где можно найти вдохновение для рецептов. Я заметила «Тропический ананас» в блюде, который просто кричит о лете, и южный жареный куриный салат, который скоро должен появиться в моем меню!
Другие отличные летние салаты из пасты:
Салат Тортеллини со спаржей и пастой
Салат с пастой на ранчо с беконом
Салат из томатов и киноа
Выход: 6 порций
Все мои любимые летние ароматы в одном восхитительном гарнире! Салат Тортеллини Капрезе очень легко приготовить к легкому обеду или к ужину!
Состав
- 1 упаковка на 19 унций замороженного сырного тортеллини
- 1 стакан помидоров, нарезанных кубиками
- Я чаю свежую, моцареллу
- 1/4 стакана оливкового масла
- 1/2 чайной ложки итальянской приправы
- Соль и перец по вкусу
- Бальзамическая глазурь
- ДОПОЛНИТЕЛЬНО: листья базилика нарезанные и смешанные, а также как гарнир.
Инструкции
- Приготовьте замороженные тортеллини в соответствии с инструкциями на упаковке.
- Слейте воду и промойте под холодной водой, пока тортеллини не остынет.
- В миске смешайте все ингредиенты, кроме бальзамической глазури.
- Сбрызнуть бальзамической глазурью, при желании украсить дополнительными листьями базилика.
- Если не подавать сразу, не поливайте бальзамической глазурью до подачи на стол.
Найдите этот и другие рецепты на ужине выходного дня!
Связанные
Салат из авокадо и куриного капрезе
Салат из авокадо и куриного капрезе — это свежий и сытный рецепт салата, на приготовление которого уходит всего 20 минут.Наслаждайтесь летними ароматами и цветами!
Познакомьтесь со свежим летним салатом, который так неотразим, что сама женщина-пионерка подарила ему в Instagram.
Я не волнуюсь, ты волнуешься! Ладно, я ПОЛНОСТЬЮ ПЕРЕДАЮСЬ !!!
Гм. Салат из авокадо и куриного капрезе как никогда легко приготовить на скорую руку, и это один из самых вкусных и великолепных салатов, которые можно найти на моей кухне. Этот рецепт, вдохновленный Капрезе, наполнен белком и свежим садом, невозможно превзойти!
Кстати, я использую слово «рецепт» очень вольно, поскольку в действительности нет необходимости что-либо измерять.Просто смешайте нарезанные кубиками авокадо и куриную грудку со священной летней троицей из помидоров, базилика и сыра моцарелла, также известной как салат Капрезе. Добавьте салат и обильно сбрызните бальзамическим уксусом. Я говорю вам, есть причина, по которой Ри Драммонд одобрила этот салат. Это так же вкусно, как и потрясающе!
Как приготовить этот рецепт
Начните с курицы. Я обычно приправляю куриные грудки домашней солью с приправами и перцем , затем обжариваю или готовлю на гриле.Остатки курицы-гриль тоже отлично подойдут. Нарежьте курицу и выложите на подушку из салата ромэн.
Затем добавьте помидоров черри , разрезанных пополам, а затем жемчужин сыра моцарелла . Если вы не можете найти эти маленькие шарики моцца, нарежьте большой свежий шарик сыра моцарелла на небольшие кусочки.
Далее добавляем нарезанный авокадо . Мне нравится кремовая текстура и прохладный вкус, которые они добавляют к классической смеси Капрезе.
Наконец, добавьте свежего порванного базилика плюс сильную морось уксуса с пониженным содержанием бальзамического уксуса, который будет использоваться в качестве заправки для салата.
Это все, что она написала! Кстати, о кулинарной троице — салат свежий, ароматный и сытный. Наслаждаться!
Похожие рецепты
бесплатный бонус по электронной почте!
Ужин — ПРОСТО!
простых, но вкусных рецептов, снимающих стресс во время ужина
Салат из авокадо и куриного капрезе
Описание
Салат из авокадо и куриного капрезе — это свежий и сытный салат, который готовится всего за 20 минут.