Розы из теста рецепт с фото: Розы из слоеного теста – рецепт с фото

Содержание

Розы из теста рецепт с фото


Ух ты! Такое печенье мне готовила в детстве бабушка! Нашла рецепт в своей копилке.

Бисквитные розочки на соломке блюдо из далекого детства, кто-то пробовал такие у подруги, кто-то готовил с бабушкой, а кто-то баловал своих близких необычным десертом. Розы к чаю из бисквитного теста достаточно бюджетное, вкусное, хрустящее и необычное лакомство.

Такие розы можно не только подавать к чаю, но и украшать ими торты, пироги и другие десерты. Для украшения розочки лучше формировать без соломки.

Бисквитные розочки: выпекаем печенье правильно

Самое главное в этом рецепте: наловчиться вовремя вынимать печенье из духовки. Ведь если его немного передержать, то оно станет сухим, ломким и хрупким, и сформировать из него цветок у вас не получиться. А если вы достанете противень раньше срока, то лепестки у готового печенья, так и останутся мягкими.

Важно так же помнить о том, что остывая печенье теряет свою пластичность и гибкость, и сформировать из него розу становиться невозможным. По этой причине выпекать лепестки нужно небольшими порциями. Или, можно привлечь к творческому процессу помощников 🙂 и лепить бисквитные розочки всей семьей.

Но даже немного пересушенное печенье исчезает со стола с удивительной скоростью, так что повода для расстройства у вас не будет.

Как украсить розы к чаю

Бисквитные розочки оригинальны и хороши сами по себе, но при желании их можно украсить.

  1. Самый простой способ — посыпать розочки сахарной пудрой.
  2. Можно растопить шоколад и при помощи кондитерской кисти покрыть им края лепестков.
  3. Кроме того, каждую розочку можно аккуратно окунуть в шоколад или другую глазурь, а затем в кондитерскую посыпку, измельченные орехи или другое дополнение на ваш вкус.

Это необычное лакомство с удовольствием кушают и дети, и взрослые. Оно хорошо с чаем, молоком, фруктовым компотом или просто так, без дополнений.

А самое приятное в том, что оно очень долго хранится. Но на своем опыте нам так и не удалось проверить каков же срок годности у бисквитных розочек 😉

  • Яйца — 2 шт.
  • Сахар — 0,5 ст.
  • Сахар ванильный — 1 ч.л.
  • Пшеничная мука — 0,5 ст.
  • Сливочное масло — 10 г
  • Соломка сладкая — 10 шт.
  • Сахарная пудра — 2 ст. л.
  1. Заранее включаем духовку на 200ºС.

    Яйца соединить с сахаром и ванильным сахаром.

    Вместо сахара можно использовать сахарную пудру.

    Объем стакана 220 мл, при условии, что вы используете куриные яйца среднего размера. Если яйца крупные, то можно воспользоваться стаканом объемом 250 мл.

  2. Все хорошо перемешать ложкой, не взбивая, пока сахар полностью или частично не растворится.

  3. Добавляем просеянную пшеничную муку.

  4. Снова все хорошо перемешиваем, не взбивая, до однородного состояния, стараемся чтобы не осталось комков.

  5. В разогретую духовку ставим чистый противень.

    Горячий противень смазываем сливочным маслом или маргарином.

  6. Чайной ложкой выкладываем 4-7 небольших порций теста на противень. На 1 порцию 0,5-1 чайной ложки теста.

    За один подход мы выпекаем порцию лепестков для одной розы. Так как печенье очень быстро остывает и становиться ломким, из остывшего печенья сформировать розочку невозможно. Если же у вас есть помощники, то тогда порцию лепестков можно увеличить.

    Тесто выкладываем на небольшом расстоянии друг от друга, так как печенье увеличится в объеме. Для удобства можно воспользоваться кондитерским мешком или шприцом.

  7. Отправляем тесто в разогретую до 200ºС духовку на 4-5 минут. Выпекаем печенье до тех пор пока по краям оно не начнет подрумяниваться. Плоской лопаткой или шпателем снимаем печенье с противня.

    Как только края печенья приобретут коричневатый оттенок, его нужно вынимать.

    Если вы хотя бы слегка передержите печенье в духовке, то оно станет хрупким и ломким. Из такого печенья вы не сможете сформировать розочки, хотя на вкус это никак не повлияет.

    Если же вы достанете печенье слишком рано, то оно будет сыроватым, такое печенье более послушно в работе и из него достаточно легко сформировать розы к чаю. Готовые розочки после высыхания, не станут хрупкими и хрустящими, а так и останутся немного мягкими.

    Наловчиться и понять до какого именно момента следует выпекать печенье, учитывая особенности вашей духовке вам лучше всего поможет практика. Одной-двух порций лепестков обычно более чем достаточно.

  8. Из горячего печенья начинаем формировать розочку. Начинать лучше с самого маленького лепестка.

    Печенье очень горячее и немного обжигает руки, для того чтобы облегчить процесс формирование роз к чаю, можно помогать себе бумажным полотенцем.

  9. Добавляем второй лепесток и плотно прижимаем его к основанию.

    Если печенье вам позволяет, то можно аккуратно загнуть лепестки наружу, так вы сформируете более красивый цветок. Если же печенье при этом крошится, то лучше не экспериментируйте.

  10. Далее крепим следующий лепесток.

    Соломка достаточно ломкая, так что не прикладывайте чрезмерных усилий соединяя лепестки.

  11. Формируем из оставшихся лепестков бисквитную розу.

    При желании из самого маленького печенья можно сформировать листик на стебле.

  12. Складываем розочки в вазочку или любую высокую емкость, так наши розы к чаю при застывании сохранят свою форму.

  13. Бисквитные розочки на соломке можно посыпать сахарной пудрой или смазать их края растопленным шоколадом.

    Это печенье очень долго хранится, хотя у нас оно никогда надолго не задерживалось.

    Еще им можно украшать тортики или пироги. Для украшения розы можно формировать без использования соломки.

delo-vcusa.ru

Розочки из теста

Порций: 10-12 Время приготовления: 30 минут Автор: хорошие рецепты
  • Слоеное тесто — 1 кг
  • Яблоки — 700 г
  • Сахар — 140 г
  • Вода — 2 стакана
  • Варенье — 4 ст.л.
  • Сахарная пудра — 1 ст.л.
  • Корица — 1 ч.л.

_______________________________

Булочки розочки из дрожжевого теста с творогом

ТЕСТО:

  • мука — 400-450 грамм
  • сахар — 100 грамм(1ст. ложка для дрожжей)
  • желтки — 3 штуки
  • экстракт ванили — 1ч. ложка
  • молоко — 180 мл
  • соль — щепотка
  • дрожжи 25 грамм свежих или 7 грамм сухих
  • масло сливочное — 100 грамм
  • цедра 1 лимона

НАЧИНКА:

  • творог — 300 грамм
  • сахар — 100 грамм
  • яйцо — 1 штука
  • миндаль — 80 грамм
  • цедра 1 апельсина

ПОСЫПКА:

________________________________________

Бисквитные розочки я пеку давно. Для меня это кулинарный шедевр. Оказывается из простого бисквитного теста можно приготовить очень привлекательное печенье. Тесто готовится из куриных яиц, сахара и муки. Разрыхлитель, либо пищевую соду не добавляют. Не нужно добиваться того, чтобы лепешки получились пышными. Выпекать розочки из теста можно в духовке на чугунной сковородке или на противне. Его я застилаю пергаментной бумагой. Следует запастись кулинарными рукавичками, чтобы не обжечь руки. Лепешки нужно снимать с противня в горячем виде. Делать это необходимо быстро, чтобы они не успели стать твердыми. Количество лепестков можно делать на свое усмотрение.

На мой взгляд, существует два варианта подачи этого печенья. Просто в виде розочек, их можно поместить в сухарницу. А можно купить дополнительно сладкую соломку, тогда лепестки нужно крепить на палочку. В результате получится прекрасный сладкий букет, который можно поставить в вазу. Такое печенье украсит праздничное чаепитие. Если в школе проводятся сладкие столы, то такую выпечку можете испечь для этих целей. В серединку розочек можно класть свежие ягодки или орешки. Таким печенье можно украшать торты или рулеты.

как сделать бисквитные розочки

Ингредиенты:

  • сахар – 180 г,
  • мука пшеничная – 1 ст.,
  • куриные яйца – 4 шт.,
  • ванилин – по вкусу,
  • соль – щепотка.

Процесс приготовления:

1.Тесто замешивается очень быстро, поэтому я сразу включаю духовку. Для выпекания лепешек потребуется температура 180 градусов. Из этого количества ингредиентов получается много розочек, я иногда беру половину порции. Еще количество печенья зависит от размера лепешек. Сырые яйца я разбиваю аккуратно в большую емкость. Далее яйца взбиваю миксером.

2.К яичной массе насыпаю сахар с ванилином. Можно добавить ванильный сахар, либо эссенцию. Хорошо растираю сахар миксером.

3.В муку добавляю соль, ввожу в общую массу сухой компонент. Тесто я тщательно размешиваю до однородного состояния.

4.Теперь на противень выливаю тесто в виде лепешек при помощи чайной ложки. Ставлю лепешки в духовку примерно на 5 минут. Их нужно доставать, когда края станут румяными.

5.Быстро собираю розочку из лепестков. Удобно снимать лепешки с помощью железной или деревянной лопатки. Складываю готовые цветы в тарелку для остывания. Если они получаются сухими, то можно хранить в пакете. Красивые, сладкие и очень вкусные розочки подаю с черным чаем или кофе.

Приятного аппетита!

Сладкие розочки из теста приготовила Нинель Иванова, рецепт и фото автора.

horoshieretseptyi.ru

Розочки из дрожжевого теста с сахаром: рецепт с фото

Опубликовано 13.02.2018 Разместил: julia123 [offline] Калорийность: Не указана Время приготовления: Не указано Вот такие аппетитные розочки из дрожжевого теста с сахаром легко испечете и вы, если посмотрите мой рецепт с фото. Я часто готовлю их для своей дочурки, а она очень энергичный ребёнок, поэтому на аппетит не жалуется. Когда она дома, конечно проще, а вот когда уходит в школу, то жалуется, что после третьего урока сильно хочется кушать. Довольно таки долгое время, я давала ей деньги, и она покупала себе булочку с чаем. И так было до тех пор, пока я сама не попробовала школьную выпечку. Мало того, что она крошечная, так еще и не очень вкусная, а стоит довольно таки не дешево. И тогда я решила сама освоить домашнюю выпечку и печь своей крохе вкусняшки собственноручно. Как оказалось, дело это не такое уж и сложное, и уже через неделю я нашла довольно таки простой в приготовлении, но безумно вкусный рецепт розочек из дрожжевого теста. Когда моя малявка попробовала эту вкуснятину, то была на седьмом небе от её безупречного вкуса. Так что теперь я пеку розочки из дрожжевого теста дочке в школу сама. Необходимые составляющие:

— 300 миллилитров воды, — щепотка соли, — 40 грамм сахара в тесто и 1 стакан для начинки, — 2 столовых ложки любого масла, — 1 чайная ложка дрожжей, — 500 грамм муки.

Рецепт с фото пошагово:

В большую миску влейте воду. Всыпьте соль и сахар, перемешайте. Добавьте дрожжи и снова все немного перемешайте. Затем сразу же добавьте муку, влейте масло и интенсивно вымесите тесто. Процедуру делайте не менее 5-7 минут. Оставьте тесто на час для поднятия. Обомните его через час и оставьте еще раз для поднятия, только уже на 30 минут. Готовое тесто выложите на коврик. Скалкой его раскатайте. С дрожжевым тестом сложновато работать, но потерпите, результат оправдает ваши старания. Присыпьте хорошо тесто сахаром. Затем сверните пласт рулетом. Теперь просто нарежьте его на куски. Возьмите кусок и с снизу как бы скрепите края. Таким образом, у вас выйдет розочка. Выложите розочки с сахаром на противень и отправьте их в духовку на 20-25 минут. Температура – 1900С. Так же можно испечь дрожжевые булочки с корицей.

Комментарии

10.07.2019 / 14:31

Спасибо, всё получилось!!!!)))))

namenu.ru

Розы из теста

Старый рецепт приготовления роз из теста … их пекла еще моя бабушка, когда я была совсем маленькой…вспомнив о нем, решила удивить свою семью и у меня получилось.

Ингредиенты:

мука- 1 стакан

сахар- 1 стакан

яйцо- 4 шт

ванильный сахар- 10 гр (1 пакет)

сладкая соломка- 1 упаковка

растительное масло для выпечки

Приготовление:

Миксером или венчиком взбиваем яйца с сахаром, добавляем ванильный сахар и муку, замешиваем жидкое тесто. На смазанной сковороде растительным маслом выпекаем тонкие блинчики разных размеров (~3,5,7 см)- какие получатся. Как только вы снимаете блинчики со сковороды сразу в виде розы облепите соломку, по 4-5 шт на одну розу (если остынут, нельзя им придать форму).

Делать розы лучше в чистых хлопчатобумажных перчатках (так как можно обжечь пальцы). Готовые розы поставить в вазу или стакан, и дать остыть. Сверху можно посыпать сахарной пудрой или любыми кондитерскими присыпками. Также в тесто можно добавить ~ 50 мл свекольного сока и выпечь розовые розы. Конечно можно использовать различные пищевые красители. Такими розами можно украсить торт или другую выпечку, все зависит от вашей фантазии и возможности.

Приятного аппетита!

nakyhne.net

Жареные розы из теста с начинкой фото рецепт

Этот рецепт прекрасная альтернатива жареным чебурекам и беляшам.  Такие жареные розы из теста можно подать даже на праздничный стол в качестве закуски. В оригинальном рецепте для приготовления роз используют специальное тонкое тесто для пахлавы. В моем городе не продаётся такое тесто и я поэкспериментировав нашла самый подходящий вариант замены такого теста. В качестве начинки я использовала свино-говяжий фарш, но вы можете заменить его грибным фаршем или сделать начинку из сыра с зеленью.

Рецепт розы из теста с начинкой.

Для теста:

мука 400 г и 50 г на формовку

вода  150-200 мл в зависимости от влажности муки

соль 2 чайных ложки

Для начинки:

400 г фарша

1 большая луковица

вода 100мл

1 чайная ложка соли

черный перец по вкусу

Для жарки:

500 мл растительного масла.

Как приготовить жареные розы из теста с начинкой?

1. Замешиваем тесто. Для этого смешиваем просеянную муку и соль. Затем добавляем воду и хорошо вымешиваем. В принципе тесто получается такое же как и для обычных домашних чебурек.

2. Готовое тесто откладываем, даем ему немного полежать, а тем временем займёмся приготовлением начинки. Для начинки смешиваем фарш с солью и перцем, добавляем мелко нарезанный лук,  затем порционно добавляем воду и все хорошо перемешиваем.

3. Теперь самое время поставить разогреваться масло для жарки. Налейте растительное масло в посуду, желательно с толстым дном и поставьте на сильный огонь.

4. Готовое тесто еще раз хорошо вымешиваем, отделяем кусочек размером с кулак и раскатываем его в тонкий толщиной 1 мм  пласт. Чтобы тесто не прилипало к поверхности можно слегка присыпать стол мукой.

5. Из теста вырезаем один большой и пять маленьких кружочков. Для вырезания больших кружочков я использовала стакан, для маленьких можно воспользоваться рюмочкой.

6. В большой кружок положите примерно 2 чайные ложки фарша и закрепите его сформировав основание розы.

7. Далее прикрепляйте по одному лепестку к основанию, прижимая тесто снизу и отгибая край сверху. Для того, чтобы тесто хорошо прилипало смазывайте кончики лепестков обычной водой.

8. Готовые розы опустите в разогретое масло. Жарить розы из теста нужно до золотистого цвета, примерно 4-5 минут.

9. Для удаления лишнего масла готовые жареные розы выложите на салфетку.

Розы из теста с начинкой готовы. Приятного аппетита!

Примечания:

Такие розы из теста можно так же запечь в духовке для этого выложите розы на противень и поставьте в заранее разогретую духовку до 180С⁰ на 10-15 минут.

vy-i-pechka.ru

17 хитростей, как из простой выпечки сделать настоящий шедевр

Дата публикации: 25.01.2017

Иногда появляется желание приготовить что-нибудь эдакое, оригинальное, но возиться слишком долго с готовкой не хочется. Тогда лучшее решение — взять рецепт попроще, но оформить блюдо так необычно, чтобы все терялись в догадках, как это сделано.

Все, что нам понадобится, — это обычное тесто (или слоеное), наполнение по вкусу и немного фантазии. Мы как раз собрали примеры, как можно творчески подойти к приготовлению самых простых блюд.

Розочки из теста

Тонко раскатанное тесто нарезать полосками. Добавить начинку (мясную, овощную или фруктовую) и свернуть в розочки.

Очищенные груши разрезать пополам, накрыть слоеным тестом и запечь.

Такую форму можно придать с помощью крышки от пластиковой бутылки и трубочки для сока.

Потребуется 2 круга из теста: один промазать шоколадной пастой, второй положить сверху. Разрезать и завернуть края, как показано на картинке.

Дрожжевое тесто раскатать, но не очень тонко. Сделать кружочки, как для пельменей, положить на них фарш, сверху сыр, свернуть пополам, края соединить и выложить их таким образом в форму. Запечь.

Шарики надрезать с одной стороны ножницами так, чтобы были похожи на «ушки». С помощью спички сделать «глазки».

Тесто раскатать в форме круга, нарезать на кусочки, как на картинке, добавить тертые яблоки и завернуть.

С помощью формочки вырезать «цветочки», выложить их на формочки для кексов, запечь. В середину добавить любой джем, а края присысать сахарной пудрой.

Понадобится простое тесто и «шоколадное», с добавлением какао. Раскатать в форме круга, положить одно на другое, разрезать и свернуть, как на картинке.

Налить в форму для кексов тесто только наполовину, сверху положить такую же форму. Таким образом, получатся корзиночки из кексов, а в углубление можно положить шарик мороженого.

Потребуются дрожжевое тесто, большая миска и терпение. Тесто раскатать и нарезать на полоски, обернуть фольгой внешнюю часть миски и перевернуть ее, полоски разложить, как на фото, и зафиксировать сверху грузом. Осталось «сплести» корзинку.

Слоеное тесто нарезать кружочками, положить в центр чернослив, защипнуть и разрезать, как на картинке. Обжарить в кипящем масле. Сверху украсить джемом.

Тесто разделить на 8 частей, раскатать, промазать маслом (можно добавить джем, мед и т. д.) и свернуть в рулеты. Обрезать концы рулетов так, чтобы у вас получилось 8 розочек. Рулеты нарезать треугольниками и разложить, как показано на картинке.

Рулетики «Мини-пицца»

Тесто, промазанное кетчупом, с сыром и колбасой свернуть в рулетик, нарезать и запечь в духовке.

Тесто разделите на 2 части, в одну добавьте какао. Вылейте в форму тесто поочередно, как на картинке, и осторожно поставьте в духовку. Когда вы разрежете торт, узор станет отчетливо виден.

C помощью овощечистки нарезать ленты для роз вместе с кожицей, уложить ленты розами. Глазируем розы нагретым конфитюром или разбавленным водой мармеладом — что есть под рукой.

Заходите к нам в гости

sovet-ok.ru

«Печенье Розы»

Спасибо большое!Рецепт совсем несложный…Тесто для розочек :4 яйца,1 стакан сахара и 1 стакан муки,все хорошо взбить.Получается тесто по консистенции жидкое.Делю его на несколько частей и добавляю в каждую совсем немного пищевого красителя для цвета,можно вообще ничего не добавлять и у вас получится букет белых роз))Еще необходимо для стебельков ,на которые будут крепиться сами лепестки- соломку сладкую ( у нас ее продают в упаковочках небольших в хлебных отделах),если не найдете- то есть рецепт теста отдельно для стебельков (если нужно,я напишу),они получаются довольно хрупкими,лучше прикреплять лепестки на соломку.                                                                  Противень или сковороду небольшую смазываю маслом (лучше сливочным) и выливаю 3 чайных ложки теста одного цвета из расчета: 1 ложка — 1 лепесток,можно делать лепесточки разных размеров — самый маленький крепится к соломке первым,второй лепесток побольше и т.д.Ставлю в горячую духовку — пекутся лепешечки очень быстро,главное- не передержать,как только края начнут поджариваться- вынимаю.Снимаю лопаткой по одной лепешечке и сразу прикрепляю ее к соломке.Держу несколько секунд,затем вторую лепешечку,затем- третью.Пока лепестки горячие,они очень просто сворачиваются и крепятся.Чтобы сильно не обжечься,я бумажную салфетку в несколько слоев сворачиваю и с помощью нее закрепляю лепестки..Готовую розочку ставлю в высокий стакан.Со временем я приспособилась и стала выпекать сразу лепестки на 2 цветка,пальчики,правда, обжигать все-равно приходится.))

stranamasterov.ru



Розы из слоеного теста с персиками

Розы из слоеного теста с персиками – необычные слойки с ароматными ломтиками персиков, посыпанные сахарной пудрой. Наш простой рецепт пошагово подскажет, как приготовить десерт из слоеного теста легко и просто. Эти сладкие розы просто тают во рту, распускаясь всеми оттенками вкуса. Совершенно неотразимый десерт, который так легко приготовить и который выглядит так красиво!

Такие чудесные слоеные розочки можно сделать и с яблоками, но с персиками гораздо проще работать. В отличие от яблок, персики не нужно предварительно поливать лимонным соком или подвергать термической обработке. Достаточно нарезать эти фрукты тонкими ломтиками. Дольки остаются достаточно гибкими и не ломаются, когда их скручивают в рулетик.

Думаете, что сделать из готового бездрожжевого слоеного теста? Этот рецепт отлично подходит для приготовления хрустящих слоеных рулетиков со сладкой начинкой. Волшебный вкус сладких персиков и форма в виде роз приведут ваших гостей в полный восторг. Такие слойки с ломтиками ароматных персиков станут отличным украшением семейного торжества!

Эти сказочные розы из слоеного теста с персиками имеют очень вкусную начинку, которая чудесно вписывается в композицию этого десерта. Плоски теста смазываются абрикосовым джемом, а затем слегка посыпаются лимонной цедрой. Благодаря такой необычной начинке, слоеное розочки имеют приятную сладость летних фруктов. А еще освежающий аромат цитрусовых.

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Разогреть духовку до 200°C. Персики разрезать вдоль пополам, удалить косточки. Половинки нарезать тонкими пластинками.

Совет. Как легко и быстро вынуть косточку у персиков? Сначала нужно разрезать плод вдоль пополам до косточки, затем провернуть одну половинку вокруг своей оси.

Совет. Желательно использовать твёрдые сорта персиков или слегка недоспевшие фрукты, тогда они сохранят свою форму в готовой выпечке. Для этого рецепта хорошо подойдут нектарины.

Шаг 2

В маленькую миску выложить яйцо, слегка взбить вилкой.

Шаг 3

Выложить размороженное по инструкции на упаковке бездрожжевое слоеное тесто на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность.

Совет. Рекомендации по работе со слоеным тестом и 3 способа разморозки слоеного теста читайте в наших статьях “Как разморозить слоеное тесто”, “Как выпекать слоеное тесто”, “Слоеное тесто: секреты приготовления”.

Шаг 4

Раскатать тесто в прямоугольник, нарезать полоски размером 5 см на 25 см. Для более точных измерений можно использовать линейку.

Совет. Разрезать слоеное тесто можно обычным острым ножом или ножом для пиццы.

Совет. Если во время работы со слоеным тестом образуются трещины, просто смочите их небольшим количеством воды. Затем придавите пальцами, чтобы тесто вновь соединилось.

Шаг 5

Каждую полоску теста смазать абрикосовым джемом, сверху посыпать лимонной цедрой.

Совет. Для более равномерного нанесения джема можно слегка его подогреть на водяной бане или в микроволновке.

Совет. Джем проще распределять по тесту с помощью силиконовой кондитерской кисти.

Шаг 6

Выложить нарезанный пластинками персик внахлест на половину смазанного джемом теста.

Шаг 7

Полоску теста согнуть вдоль пополам, смазать внешнюю полоску тонким слоем взбитого яйца. Скрутить в рулетик смазанной стороной внутрь. Аналогично сделать остальные розочки.

Совет. Для нанесения яичной смеси удобно взять специальную кисть для выпечки. Если у вас ее нет, тогда можно использовать кончик свернутого бумажного полотенца или просто смазать тесто пальцем.

Шаг 8

Форму для выпечки кексов на 6 штук смазать маслом, проложить пергаментной бумагой. Получившиеся розочки выложить в подготовленную форму.

Где купить форму для выпечки кексов на 6 штук?

Форму для выпечки кексов на 6 штук можно купить в AliExpress по низкой цене с бесплатной доставкой в любой уголок мира.

  • Маффины, кексы, творожные запеканки, омлеты, сырники и многое другое
  • Легко вынимать готовую выпечку
  • Равномерное выпекание
  • Имеет антипригарные свойства
  • Два цвета на ваш вкус
  • Высокоуглеродистая сталь с антипригарным покрытием

Еще больше полезных мелочей для кухни специально для вас собраны на этой странице.

Совет. Форму можно смазать маслом и обсыпать мукой или использовать бумажные формочки для кексов.

Шаг 9

Форму с розочками поставить в предварительно разогретую до 200оС духовку и выпекать 30-40 минут.

Совет. Как разогреть духовку, как подготовить духовку к выпеканию и другие полезные советы читайте в наших статьях “Как и зачем нужно разогревать духовку” и “Топ 7 секретов идеальной выпечки в духовке”.

Шаг 10

Готовые розочки вынуть из формы, удалить пергаментную бумагу. Поставить на решетку, слегка остудить.

Шаг 11

Розы из слоеного теста с персиками посыпать сахарной пудрой и подать к чаю. Приятного аппетита!

Присоединяйтесь к нам в соцсетях!

Розы из слоеного теста с персиками

Ингредиенты

  • Тесто слоеное бездрожжевое – 1/2 упаковки (250 г)
  • Персики – 2 шт. (350 г)
  • Джем абрикосовый – 2 ст. л. (40 г)
  • Цедра лимонная – 1 ч. л. (4 г)
  • Яйца – 1 шт. (50 г)

дополнительно

  • Пудра сахарная

Способ приготовления

  1. Персики разрезать вдоль пополам, удалить косточки. Половинки нарезать тонкими пластинками.
  2. В маленькую миску выложить яйца, слегка взбить вилкой.
  3. Выложить размороженное по инструкции на упаковке бездрожжевое слоеное тесто на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность. Раскатать тесто в прямоугольник, нарезать полоски размером 5 см на 25 см.
  4. Каждую полоску теста смазать абрикосовым джемом, сверху посыпать лимонной цедрой. Выложить нарезанный пластинками персик внахлест на половину смазанного джемом теста.
  5. Полоску теста согнуть вдоль пополам, смазать внешнюю полоску тонким слоем взбитого яйца, скрутить в рулетик смазанной стороной внутрь. Аналогично сделать остальные розочки.
  6. Получившиеся розочки выложить в смазанную маслом и выстланную пергаментной бумагой форму для кексов на 6 штук. Выпекать в предварительно разогретой до 200оС духовке 30-40 минут.
  7. Готовые розочки вынуть из формы, удалить пергаментную бумагу, поставить на решетку, слегка остудить, посыпать сахарной пудрой.

Понравился рецепт? Сохрани его в Pinterest, просто нажав на картинку ниже. Появится кнопка «Сохранить» и можно будет прикрепить картинку на свою доску.

Орехово-медовые розы, пошаговый рецепт на 1335 ккал, фото, ингредиенты

Рецепт на:

1 персону

 

ОПИСАНИЕ

Вот и меня захватила и понесла предпраздничная суета… Как это приятно готовится к такому светлому и великому празднику! В нашей семье всегда отмечали Пасху, просто может быть раньше не так громко и открыто как сейчас… Папа — коммунист, мама- беспартийный коммунист, как она в шутку сама себя называла))) И вдруг празднование самого главного христианского праздника… А мы отмечали!!! К нам приходили друзья родителей со своими детьми, моими друзьями и моей сестры. Самое любимое занятие нас, детей, было «чокаться» яйцами и у кого остается целым, тот победил!!! Мне, признаться, редко везло в этих соревнованиях до тех пор, пока папа не открыл мне «великую тайну»))) Нужно просто яйцо держать не пальчиками, а кулаком, засунув яйцо внутрь, и тогда победа тебе обеспечена!!! Я целый час была на вершине счастья, пока кто-то из детей постарше не раскусил мою хитрость;((( Взрослые… Каждый на стол приносил кто что мог, а могли тогда, в период тотального дефицита, не очень много, но очень старались… А мама… Мама у меня великий кулинар-кондитер от бога (а еще заслуженный врач России)!!! Она пекла такие торты, что гости приходили к нам только для того, чтобы полакомиться ими!!! Но на Светлую Пасху мама пекла традиционно куличики, делала пасху, красила яйца и пекла много-много всякой разной вкусняшки!!! С тех пор и повелось у нас в семье на Пасху, помимо традиционных куличиков, выпекать разные рулетики, пышечки, булочки и т.д. В преддверии праздника на нашем сайте уже и без меня много прекрасных рецептов куличей и пасочек… Я же сегодня хочу поделиться удивительно простой, но ужасно вкусной выпечкой из дрожжевого теста, которое в данном изделии совершенно не доставляет хлопот, всегда получается удачным и очень-очень вкусным!!! А мне остается только поздравить вас всех с наступающим великим праздником Святой Пасхи!!! Добра вам, радости, света и тепла!!!!!!

В кулинарную книгу

  

Булочки с яблоками из слоеного теста «Зимние розы». Рецепт + фото

Этот рецепт — экспресс-выпечка, позволяющая быстро и без особых хлопот полакомиться булочками с яблоками. Экспресс, потому что тесто можно взять готовое, чтобы не тратить время. Все делается очень быстро и просто, так что не бойтесь попробовать!

Для розочек потребуется 

  • 500 г готового дрожжевого слоеного теста
  • от 4 до 6 яблок (лучше красного цвета — розы все-таки)
  • корица (порошок) по желанию
  • сахарная пудра (для посыпки готовых розочек)
  • мука (для подсыпания во время раскатывания пластов теста)

Приготовление

Тесто предварительно разморозить. На плиту поставить воду (около 500 г), добавить 5 ложек сахарного песка, довести до кипения. Пока закипает вода, яблоки разрезать на половинки, вынуть аккуратно сердцевину, кожуру не снимать! Порезать на тонкие ломтики.

Выложить ломтики в горячую воду, дать прокипеть на очень слабом огне минуты три (иногда не кипятить, а просто прогреть в горячей воде), чтобы они размягчились, но не разъехались в кашу. Яблоки прогреть (бланшировать) нужно для того, чтобы они были податливыми при сворачивании в розочки.



Выложить на полотенце, чтобы сироп сбежал, а яблоки немного остыли (от горячих ломтиков поплывет тесто).



Пока яблочные ломтики сушатся, подготовить тесто. Его нужно раскатать толщиной около 3-4 мм, подсыпая немного муки, чтобы не прилипало к столу. Можно сначала отрезать полосочки, а потом уже их раскатывать.



Тесто при желании посыпать порошком корицы, а для сладкоежек еще и сахарным песком. Нам хватило сладости яблок.

Можно делать розочки  двумя способами, от этого будет зависеть ширина полосок.

1 способ 
Когда полосочки поуже (около 3-4 см уже раскатанные).
На полоску теста выкладываем внахлест друг на друга 5 яблочных лепестков. Выкладывать нужно так, чтобы одна треть лепестка выходила за тесто. Сворачиваем рулетиком тесто с лепестками, оставляя около сантиметра для соединения, излишки по длине обрезаем.


Это получается очень просто и быстро, ничего не скользит и не выезжает. Подгибаем тесто снизу, придавая форму (плоское донышко). Соединять тесто лучше смачивая немного концы водой.


 

2 способ 
Когда соединять розочку внизу не нужно, тесто раскатываем шире, около 6-7 см. То есть раскладываем лепестки идентично, оставляя 1/3 не на тесте. Но второй половиной теста прикрываем яблоки, не нужно будет формировать донце. То есть как бы двухсторонний бутерброд внутри с яблоком.

Готовые  булочки получатся более объемными со вторым способом. Но и булочки будут стоять более устойчиво!!!!

Скатываем абсолютно так же — рулетиком. Бока смачиваем водой для лучшего соединения.

Ставим на противень, застеленный пергаментной бумагой, даем отдохнуть минут 7 и отправляем в разогретую духовку (градусов до 200) минут на 30-35 не на верхнюю решетку.

Тут нужно по своей духовке ориентироваться, чтобы верх яблок не горел, поэтому проверяем. Минут через пять-семь посмотреть, не завалились ли наши розочки, и установить прямо, если это произошло.

Скрученные 2-м способом розочки стоят намного лучше, не заваливаются, но им нужно немного дольше времени для пропекания теста.

Когда розочки готовы, достаем, даем им остыть и присыпаем сахарной пудрой, имитируя иней. Если хочется горячих, то едим так, можно и не присыпать)! А водичку после варки лепестков можно выпить, она как компотик получается.

Можно сделать и «мужские» розы, заменив яблоки на вареную колбасу (порезать полукольцами).

Приятного аппетита!

Розы из слоеного теста — рецепт приготовления с фото и видео

Розы из покупного теста

Если вы хотите приготовить что-нибудь сладенькое в духовке, но времени у вас катастрофически мало, советуем приготовить яблочные розы из слоеного …

Розочки с манкой

Хотите приготовить вкусный десерт, от которого будут в восторге все ваши близкие? Не знаете, где найти оригинальный рецепт печенья, которое получится …

Печенье «Розочки» на соломке

Сегодня мы предлагаем вам испечь печенье, которое очень похоже на живые цветы. Как ни странно, но приготовить такое печенье намного проще, чем может …

Творожные розы на желтках

Сегодня мы предлагаем вам приготовить очень вкусное, нежное и ароматное творожное печенье в виде розочек. Такая выпечка поразит всех, кто ее …

Розы со сливочным маслом

Мы хотим вам рассказать, как из муки, яиц, сахара, разрыхлителя и сливочного масла приготовить не только вкусное, но и очень ароматное и красивое …

Печенье «Розочки» без творога

Если вы любите интересные необычные рецепты, это печенье — это именно то, что вам нужно. Используя совершенно обычные ингредиенты, которые есть на …

Печенье «Розочки»

Сегодня мы предлагаем вам приготовить очень вкусное печенье «Розочки». Этот рецепт не потребует от вас дорогих ингредиентов или долгого стояния у …

Творожные розы за 20 минут

Обожаете вкусную сладкую выпечку, но иногда надоедает долго возиться на кухне? Хотите съесть что-нибудь сладенькое творожное, но сил и желания не …

Яблочные розы

Яблочные розы — это не просто вкусный десерт. Это оригинальный десерт, который готовится из теста на основе томатного сока. Благодаря этому выпечка …

Ванильные розы

Сегодня мы с вами приготовим очень вкусное, ароматное и красивое печенье, которое называется «Розы». Оно легкое в приготовлении, поскольку содержит …

Розы на соломке

Сегодня мы с вами приготовим не только вкусное, но и очень красивое и необычное печенье «Розы на соломке». Такой десерт, несомненно, понравится и …

Творожные розы с меренгой

Сегодня мы предлагаем вам рецепт очень вкусного и аппетитного творожного печенья с меренгой. Такой десерт будет иметь не только совершенный вкус …

Сладкие розы

Если вы имеете немного свободно времени и хотите приготовить не только вкусное и ароматное, но и чрезвычайно красивое печенье — этот рецепт для вас. …

Розы на белках

Мы предлагаем вам рецепт очень вкусного печенья, которое можно не только смаковать с чаем, а также использовать для декора более сложных и изысканных …

Творожное печенье «Розочки»

Если вы любите возиться с тестом и постоянно ищете интересные рецепты, это печенье — это именно то, что вам нужно. Сегодня мы предлагаем вам испечь …

Розы с орехами

Розы с орехами – это очень вкусное, аппетитное и ароматное печенье. Оно соединило в себе сладкое тесто, нежное безе и приятный аромат орехов. Такой …

Диетические розочки

Если вы обожаете все сладенькое, но решили, что вам пора ограничить себя в большом количестве калорий – этот рецепт вам понравится. Ведь мы …

Бисквитные розы

Бисквитные розы — это очень красивое, ароматное и вкусное печенье, которое понравится и детям, и взрослым. Готовится оно из простых и доступных …

Печёные яблочные розы из слоёного теста. Пошаговый рецепт с фото — Ботаничка.ru

Яблочный сезон — истинно осенний, очень ароматный, красочный и по-особому уютный. После сбора яблок в садах, когда корзины и ящики наполнены душистыми, сочными фруктами, так приятно отдохнуть за чаепитием… конечно же, с яблочной выпечкой! А вот что же испечь с яблоками — чтобы просто, быстро, вкусно и при этом оригинально? Давайте приготовим яблочные слойки!

Яблочные розы из слоёного теста

Что может быть проще слоёного теста с яблоками? Это смотря как подать! Можно сделать простые «конвертики» или «уголки» с яблочной начинкой — или из тех же самых ингредиентов сотворить волшебные яблочные розы из слоёного теста!

Чуть больше времени для приготовления десерта стоят того, чтобы увидеть восхищение домочадцев и гостей. Эффектные яблочные слойки в виде роз приведут в восторг детвору и даже взрослых! И в продолжение осени вы ещё не раз будете готовить такие розочки «на бис».

Ингредиенты для печёных яблочных роз из слоёного теста

На 10 розочек:

  • 500 г слоёного теста;
  • 4-5 ст. л. абрикосового повидла или джема;
  • 5-7 яблок;
  • 0,5 ч. л. молотой корицы;
  • 2 ст. л. сахарной пудры.
Ингредиенты для приготовления яблочных розочек

Яблоки нужны не рыхлые, как картошка — такие будут ломаться при тонкой нарезке, а сочные и упругие, которые можно нарезать тоненькими ломтиками. Красивее всего смотрятся розочки из ярко-красных яблок (Джонатан, Айдаред), но можно попробовать и с зелёными, и солнечно-жёлтыми сортами.

Способ приготовления печёных яблочных роз из слоёного теста

Как обычно при работе с готовым слоёным тестом, заранее достаём его из морозильной камеры и оставляем при комнатной температуре на полчаса.

Как приготовить хорошее слоёное тесто мы рассказывали в рецепте «Слоёное тесто».

А пока тесто оттаивает, подготовим яблоки. Помоем их, вытрем салфеткой, разрежем на половинки или четвертинки, очистим от сердцевинок и нарежем ломтиками как можно тоньше. Слишком толстые кусочки яблок при свёртывании теста рулетом станут ломаться. Поэтому в идеале яблочные ломтики должны «светиться» — чем тоньше будут «лепестки» яблочных роз, тем легче будет их свернуть, и тем изящнее будут выглядеть розочки.

Нарезаем яблоки дольками

Чтобы яблоки не потемнели, можно сбрызнуть ломтики соком лимона.

Когда тесто станет мягким, приступаем к формированию «роз». Сначала чуточку раскатаем тесто скалкой, в одном направлении, чтобы сохранить слои. Нам нужен корж толщиной около 2-3 мм.

Раскатанное тесто нарезаем полосками

А затем берём… линейку. Да-да, для воплощения данного рецепта понадобится и совсем не кулинарный, а чертёжный инструмент! Под линейку размечаем и разрезаем слоёное тесто на полоски шириной примерно 5 см, длиной 20-25 см.

Смажем полоски теста абрикосовым повидлом

С помощью кондитерской кисточки смазываем полоски абрикосовым повидлом.

А затем выкладываем на полоски теста ломтики яблок — чуть внахлёст и так, чтобы края «лепестков» немного выступали над краем теста, а нижняя половина полоски оставалась свободной.

Выкладываем яблочные ломтики на полоски тестаПосыпаем яблочки корицей и подворачиваем края тестаСкручиваем полоски с яблоками

Посыпаем яблоки щепоточкой корицы.

Теперь сгибаем полосу теста пополам, чтобы яблочные ломтики оказались, будто в кармашке.

И сворачиваем полоску с яблоками рулетиком.

Яблочные розы из слоёного тестаЯблочные розы из слоёного тестаЯблочные розы из слоёного теста

Вот такая красивая коралловая роза получается! Из яблок можно сделать даже зелёные розы! Или двухцветные — выберите яблоки разных цветов и сортов и фантазируйте!

Теперь, чтобы розочки не раскрутились во время выпекания и сохранили форму, их нужно не просто поставить на противень, а поместить в формы для кексов, удобнее всего — в силиконовые, которые отлично держат форму и не нуждаются в смазывании (кроме тех формочек, что применяются впервые).

Выкладываем яблочные розочки в форму для запекания

Металлические формочки также можно использовать, но их надо смазать растительным маслом, чтобы тесто не прилипло. А бумажные не подойдут — они очень тонкие и выпечка может деформироваться.

Если у вас нет формочек, а яблочные розы сделать хочется, можно попробовать выпечь розочки, скрепив их зубочистками. Только потом обязательно выньте несъедобные «крепления».

Ставим розочки в духовку, разогретую до 190-200 ºС, и выпекаем 40-50 минут. Розочки готовы, когда слоёное тесто из мягкого, сырого станет почти сухим (с учётом влажности от яблок) и золотистым. Если краешки яблочных «лепестков» начинают подгорать прежде, чем тесто будет готово — прикройте «розочки» листом фольги для запекания.

Запечённый десерт присыпаем сахарной пудрой

Когда готовые «розы» немного остынут, перекладываем их из формочек на блюдо. Угощение станет ещё красивее, если посыпать слойки через ситечко сахарной пудрой.

Яблочные розы из слоёного теста

Подаём яблочные слоечки-розочки к чаю — и наслаждаемся восхитительными ароматами выпечки, яблок и корицы!

Розочки из теста с колбасой. Пошаговый рецепт с фото

В том случае, если вам надоели обычные бутерброды с колбасой и сыром, рекомендую испечь вкуснейшие розочки из теста с колбасой. Такая домашняя выпечка в виде роз помимо оригинального вида получается очень вкусной. Такие розочки вы можете приготовить как из дрожжевого, так и из слоеного теста, а в качестве начинки использовать помимо колбасы также и разные виды сыров и соусов. Сегодня я покажу вам, как приготовить розочки и теста с колбасой из классического дрожжевого теста, а также вы узнаете, как приготовить розочки из слоеного теста с колбасой и сыром.

Ингредиенты:

  • Дрожжи мокрые — 30 гр., 
  • Сахар — 1 ст. ложка, 
  • Соль — 0,5 чю. ложки, 
  • Яйца — 2 шт., (одно яйцо в тесто + одно для смазывания розочек),
  • Вода — 130 мл., 
  • Молоко — 70 мл., 
  • Мука пшеничная — 2, 5 стакана, 
  • Растительное масло — 4 ст. ложки, 
  • Вареная колбаса — 400 гр.

Розочки из теста с колбасой – рецепт

В небольшую миску налейте теплое молоко. Добавьте в него соль и сахар. Покрошите руками мокрые дрожжи.

Все ингредиенты тщательно перемешайте. Опару оставьте в теплом месте на 15 минут. По истечению этого времени подошедшую опару перелейте в большую миску. Добавьте воду комнатной температуры. Вбейте одно яйцо.

Массу перемешайте венчиком до появления на ее поверхности пенки.

Влейте указанное в ингредиентах количество растительного масла. Снова перемешайте все ингредиенты.

Пшеничную муку высшего сорта просейте через сито. При постоянном перемешивании, введите частями муку в основу дрожжевого теста.

После добавления последних порций муки вымесите руками дрожжевое тесто.

С вареной колбасы снимите шкурку. Нарежьте ее кружочками. Каждый кружок разрежьте на две части.

Тонко раскатайте дрожжевое тесто. Вырежьте из него прямоугольник чуть меньше альбомного листа. Нарежьте дрожжевое тесто полосками шириной по 2,5 см.

Выложите на него дольки вареной колбасы, как показано на фото.

Сверните полоску теста с колбасой рулетиком. Таким образом у вас получится розочка из теста с колбасными лепестками. По этой технологии сверните и другие розочки из теста и колбасы.

Духовку разогрейте до 180С. Противень застелите пергаментом. Чтобы розочки из дрожжевого теста и колбасы не прилипли, бумагу для выпечки посыпьте мукой.

Выложите розочки. Смажьте их с помощью кулинарной кисти взбитым яйцом.

Выпекайте розочки из теста с колбасой на средней полке духовки при 180С на протяжении 20 минут.

Розочки из теста с колбасой. Фото

Ингредиенты:

  • Готовое слоеное тесто — 400 гр., 
  • Вареная колбаса — 200 гр., 
  • Твердый сыр — 200 гр., 
  • Кетчуп — 50-70 гр., 
  • Яйцо — 1 шт., 

Розочки из слоеного теста с колбасой и сыром – рецепт

Слоеное тесто разморозьте. Раскатайте его скалкой тонким пластом. Нарежьте тесто полоскми длиной по 15 см, и шириной по 3-4 см. С помощью кулинарной кисти полоски теста смажьте кетчупом. Вареную колбасу нарежьте кружочками. Каждый из кружков разрежьте на две части. Твердый сыр нарежьте тонкими прямоугольниками длиной в 5-6 см и шириной в 2 см.

На полоски слоеного теста выложите ломтики колбасы выпуклой стороной вверх, как в предыдущем рецепте. При этом половина колбасы должна оказаться над тестом. Сверху на колбасу положите ломтик сыра. Слоеное тесто с колбасой и сыром сверните рулетиком. Розочки выложите на противень застеленный пергаментом и смазанным растительным маслом. Розочки из слоеного теста с колбасой и сыром смажьте взбитым яйцом. Запекайте при 180 С. в течении 20 минут.

запеченных яблочных роз Phyllo с финиковой карамелью

Здоровые яблочные розы, сделанные из слоеного теста филло, яблок с корицей и натуральной соленой карамели. Эти обманчиво простые розы веганские и натурально подслащенные. Из них получится красивый и вкусный праздничный десерт или угощение к завтраку. Этот пост спонсируется BLACK + DECKER®. Все мнения мои собственные.

Праздники в самом разгаре, а это означает, что вы можете расслабиться, весело провести время с семьей, а дом наполнится восхитительными ароматами и ароматами.Если честно, это также означает немного хаоса. Правильные инструменты на кухне могут иметь огромное значение, когда дело доходит до проведения отпуска без стресса. Я стремлюсь к упрощению, поэтому, когда BLACK + DECKER® попросили меня поделиться некоторыми советами по легкому развлечению, я был более чем счастлив помочь! Их мелкая бытовая техника проста, надежна и не излишне привередлива, что очень помогает занятой маме.

Духовка с тостером — это прибор, которым я пользуюсь каждый день, но во время напряженного курортного сезона я еще более благодарен ему за это.Я не только готовлю тосты (конечно же!) В тостере, я часто использую его для разогрева продуктов и даже для запекания. Духовка с тостером нагревается намного быстрее, чем моя большая духовка, поэтому я могу испечь яблочную крошку или эти милые маленькие яблочные розы за меньшее время. Сверхширокая конвекционная печь BLACK + DECKER® — маленькая и достаточно гладкая, чтобы незаметно стоять на столе, но достаточно широкая для запеканки 9 × 13 или стандартной формы для маффинов! Однако BLACK + DECKER® производит большое количество разнообразных бытовых приборов, поэтому вы можете выбрать наиболее подходящую для себя.Накануне вечером я приготовила эти яблочные розы филло, хранила их в холодильнике и разогревала на следующий день в тостере.

Простые развлекательные советы

  • Нужное оборудование. Мультиварка и тостер — две вещи, которые мне необходимы. В прошлый раз, когда у нас был большой обед, у меня было две лазаньи в основной духовке и пирог в тостере. Эти инструменты определенно помогают мне пережить каникулы. Все, от теплых праздничных напитков, таких как яблочный сидр, до супов и тушеных блюд, можно приготовить заранее и сохранить в мультиварке, чтобы вы могли расслабиться с друзьями, а не напрягаться на кухне.Вы можете найти простую в использовании технику BLACK + DECKER® на Amazon.
  • Выбирайте готовые рецепты. Последнее место, где вы хотите оказаться, — это застрять на кухне, пока ваши друзья общаются, поэтому используйте рецепты, которые вы можете приготовить заранее.
  • Установите стол за несколько дней вперед. Расслабьтесь в день вечеринки, убрав с тарелки на одну вещь меньше. Ознакомьтесь с некоторыми из моих любимых непринужденных праздничных столов здесь.
  • Расслабьтесь и наслаждайтесь! Развлечение может вызывать стресс, но помните, что у настоящих родителей редко бывает идеально опрятный дом и идеальная еда для Pinterest.Настоящие друзья не осудят.

Вперед, к этим великолепным запеченным яблочным розочкам! Они обязательно удивят ваших гостей.

Хотя запеченные яблочные розы не являются моей идеей, я был очень рад попробовать сделать более здоровую и натуральную версию. Если вы знаете, кто придумал эту сказочную идею яблочной розы, дайте мне знать. Я заменил слоеное тесто на легкое слоеное тесто филло. Чтобы приклеить этих малышек к розочкам и добавить аромата, я использовала свою супер-натуральную соленую карамель без рафинированного сахара, приготовленную с финиками.Щепотка корицы внутри каждой розы придает этим яблочным розам вкус яблочного пирога. Мои дети не были уверены, были ли эти розы булочками с корицей или яблочными пирогами, и меня это совершенно устраивает, потому что это божественное сочетание. Единственный рафинированный сахар здесь — это легкая посыпка сахарной пудры сверху.

Эти красивые яблочные розы удивительно просты в изготовлении. 2-дюймовые полоски теста филло покрываются соленой карамелью. Затем сверху выкладывают тонко нарезанные и размягченные яблоки.Сложите нижнюю половину теста, раскатайте и вуаля — готово для духовки. Я знаю, что многие люди нервничают по поводу работы с филло-тестом. Я знаю это, потому что сам иногда так себя чувствую, но это действительно легко. Единственная хитрость — держать тесто, с которым вы не работаете, накрытым влажным полотенцем. После высыхания он становится очень хрупким, и его нельзя использовать.

Разве это не маленькие потрясающие вещи? Я не могу понять, насколько легко их было приготовить и какими красивыми и вкусными они оказались.Я люблю более легкую выпечку благодаря тесту филло. Эти прекрасные запеченные яблочные розы настолько безупречны, что у меня даже была пара на завтрак. На праздничный десерт я бы подал их с миской ванильного мороженого.

Состав

  • 6 яблок (желательно розовая леди)
  • 2 чайные ложки корицы
  • 2 столовые ложки кленового сиропа
  • 1 рулет из филло-теста (размороженный согласно инструкции на упаковке)
  • 1/3 стакана топленого масла или Earth Balance
  • 1/2 стакана финиковой соленой карамели
  • сахарная пудра для украшения (по желанию)
  • свежие листья мяты для украшения (по желанию)

Инструкции

  1. Разогрейте духовку в течение 10 минут до 375 градусов F.Смазать форму для кексов кулинарным спреем.
  2. Яблоки сердцевиной и разрезать пополам вдоль. Нарезать ломтиками толщиной 1/8 дюйма. Положить яблоки в большую кастрюлю или сковороду и добавить ровно столько воды, чтобы покрыть их. Добавьте 1 чайную ложку корицы и кленового сиропа. Доведите до кипения и готовьте, пока яблоки не станут достаточно мягкими, чтобы они сгибались, не ломаясь. около 3 минут. Нам нужно будет скатать яблоки, чтобы они не лопались. Слейте воду.
  3. Нарежьте тесто филло крест-накрест на полоски шириной примерно 2 дюйма. Работайте с одной розой за раз, оставляя остальное тесто накрытым. влажным кухонным полотенцем.Положите одну полоску на рабочую поверхность. Смажьте тонким слоем топленого масла. Положите сверху еще одну полоску, смажьте сливочным маслом и продолжайте укладывать, пока у вас не будет 5 слоев. Нанесите тонкий слой финиковой карамели поверх полоски филло. Разложите яблоки так, чтобы они слегка перекрывали верхнюю часть филло-полоски. Кожица яблока должна быть чуть выше верхней части теста, чтобы из яблок образовались «лепестки» розы. Посыпать щепоткой корицы. Сложите нижнюю половину теста так, чтобы она совпала с верхом, чуть выше нижней части яблок.Начните с одного конца полоски и сверните, как булочку с корицей. Выложите розу в подготовленную форму для кексов. Продолжайте, пока все тесто и яблоки не будут израсходованы.
  4. Выпекать 20 минут или пока низ роз не станет золотисто-коричневым и хрустящим. Нам не нужны мягкие розы. Проверьте половину выпечки и положите сверху кусок фольги, если верхняя часть станет коричневой. При желании посыпать сахарной пудрой. Подавать в теплом виде или комнатной температуры, с мороженым или отдельно. Мне нравится складывать листья мяты в лепестки, чтобы они выглядели как листья.

Информация о пищевой ценности:
Выход: 12 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калорийность: 188 Всего жиров: 6 г Насыщенные жиры: 3 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 3 г Холестерин: 13 мг Натрий: 85 мг Углеводы: 34 г Волокно: 3 г Сахар: 27 г Белки: 1 г

Это спонсируемый разговор, написанный мной от имени BLACK + DECKER®. Мнения и текст — все мои.

Fab Рецепт: слоеное тесто с карамельным яблоком и розой

Цветы — это так просто … но карамельные яблочные розы точно не такие! Я никогда не увлекалась цветами, и мой муж знает, что мне их не покупать.Даже на нашей свадьбе я хотел как можно меньше цветов. Да, они красивы на вид и приятно пахнут, но долго не хранятся.

Мне больше нравятся уникальные продукты в форме цветов, известные как слоеное тесто с карамельным яблоком и розой. Они тоже красивы на вид, приятны на запах и никогда не хранятся долго, но, по крайней мере, я получаю удовольствие от употребления этих восхитительных лакомств. Ключ к этим цветущим десертам — правильно выбрать яблоки.

Fab Рецепт: слоеное тесто с карамельным яблоком и розой // Яблоки амброзии // Фото: яблоки амброзии

Недавно я обнаружил яблоки амброзии из дерева до н.э., названные в честь «пищи богов» на древнегреческом языке.Сладкое от природы яблоко — легкое, сочное, хрустящее и просто божественное. Его выращивают и выращивают в Британской Колумбии, Канада, где он был впервые обнаружен в 1990-х годах, поэтому до сих пор базируется в родном городе оригинала. Узнайте больше о месте рождения здесь.

Fab Рецепт: слоеное тесто с карамельным яблоком и розой // Яблоки с амброзией // Фото: @fabsoopark

Мой рецепт блаженный и удивительно простой. Слои теста оборачиваются вокруг сладких ломтиков яблока, которые затем сбрызнуты карамельным соусом и посыпаны арахисом.Произведите впечатление на своих гостей или оставьте их для себя. Я не скажу.

Fab Рецепт: слоеное тесто с карамельным яблоком и розой // Яблоки с амброзией // Фото: @fabsoopark

Вот мой рецепт слоеного теста с карамельным яблоком и розой:

Слоеное тесто с карамельным яблоком и розой

Автор: Soo Park

Тип рецепта: десерт

Количество порций: 6 роз

Ингредиенты

4

  • 2 яблоки столовые ложки лимонного сока
  • 4 столовые ложки воды
  • 1 лист слоеного теста (размороженный)
  • универсальная мука для присыпки
  • 4 столовые ложки мелкого сахара
  • 2 столовые ложки корицы
  • 4 столовые ложки масла топленого
  • карамельного соуса
  • арахис, измельченный
  • 3.5,3208


    Сверните это:

    Fab Рецепт: слоеное тесто с карамельным яблоком и розой // Яблоки с амброзией // Видео: @fabsoopark

    Фантастический рецепт: слоеное тесто с карамельным яблоком и розой // Яблоки с амброзией // Видео: @fabsoopark

    Я куплю эти живые цветы в любой день. Яблоки амброзии идеально подходят для этого рецепта из-за их естественного сладкого вкуса и кремовой текстуры. Они также хороши сами по себе в качестве закуски. Вам понравится каждый сочный хрустящий кусочек.

    Fab Рецепт: слоеное тесто с карамельным яблоком и розой // Яблоки с амброзией // Фото: @fabsoopark

    Какие ваши любимые рецепты яблок? Поделитесь со мной ниже.

    Live the Fab Food Life,
    Soo

    Примечание: этот пост был щедро спонсирован BC Tree Fruits, мнения и язык являются моими собственными и никоим образом не отражают BC Tree Fruits.

    Яблочно-розовые пироги — Kirbie’s Cravings

    Эти запеченные мини-пироги с яблоками и розами из слоеного теста легко приготовить, и они станут отличным подарком для вечеринки.

    Запеченные яблочные розы в прошлом году пользовались большой популярностью. Я хотел их сделать, но до недавнего времени у меня не было возможности.

    Не знаю, почему я так долго ждал. Их действительно легко сделать, и они красиво выходят. Мне нравится, как они выглядят нежно и по-деревенски. Они идеально подходят для вечеринки или сбора в этот праздничный сезон.


    Пироги — это в основном слоеное тесто, тонкие ломтики яблок с небольшой начинкой из джема. Я надеялся, что красная кожица яблок останется красной, но из-за того, что яблоки нужно запекать так долго, кожица становится коричневой. Я видел такие, которые выглядят более розоватыми, но обычно это от пищевого красителя.Я пробовала поэкспериментировать с пищевыми красителями, но они мне не казались такими естественными.


    Если посыпать их сахарной пудрой, они все равно будут выглядеть довольно красиво, и я не думаю, что пищевой краситель необходим, но вы можете добавить немного, если хотите больше цвета.

    Мне нравится, что они не слишком сладкие, что позволяет яблокам действительно сиять.

    Если вам нравятся эти яблочно-розовые пироги, то вам может понравиться и мой яблочный пирог с яблоками. Или еще один способ использовать слоеное тесто — мои простые пальмы Nutella.


    • 2 листа замороженного слоеного теста 1 коробка слоеного теста Pepperidge Farm
    • 2 средне-розовых или красных яблока, таких как Pink Lady или Fuji
    • сок половинки лимона
    • 4 столовые ложки абрикосовых консервов + 1 столовая ложка воды
    • сахарная пудра для присыпки
    • Листы слоеного теста разморозить при комнатной температуре (это займет около 1 часа).

    • Разогрейте духовку до 350 ° F. Смажьте маслом форму для кексов на 12 чашек.

    • Удалите сердцевину с яблок и с помощью ножа для резки мандолины или кухонного комбайна с насадкой для нарезки нарежьте яблоки как можно тоньше бумаги.Чем тоньше яблоки, тем они будут более податливыми, что предотвратит их поломку при скатывании.

    • Положите дольки яблока в миску среднего размера. Налейте в миску столько воды, чтобы покрыть дольки яблока. Добавьте лимонный сок, чтобы яблоки не потемнели. Нагрейте миску с яблоками в течение 1-2 минут в микроволновой печи или до тех пор, пока яблоки не станут мягкими и податливыми.

    • Слегка посыпьте тесто мукой. Выложите на доску листы слоеного теста и нарежьте каждый лист на шесть равных полосок.

    • В небольшую миску добавьте абрикосовое варенье и 1 столовую ложку воды. Перемешайте, а затем нагрейте в микроволновой печи примерно 20 секунд или до тех пор, пока не станет теплой и легко размазываемой. На каждую полоску теста намажьте тонкий слой варенья.

    • Выровняйте ломтики яблока на верхней половине каждой полоски теста так, чтобы они частично выступали, а кожная часть ломтиков выступала над тестом. (Не нужно, чтобы яблоко слишком сильно торчало над тестом, иначе эта часть яблока переварится в духовке.Вы просто хотите, чтобы торчало около 1/3.) Накладывайте ломтики яблока внахлест, когда кладете их на полоску теста. Поднимите нижнюю половину теста.

    • Начиная с одного конца, аккуратно скатайте полоску теста, образуя тугую спираль. Растяните конец теста и защипните, чтобы закрыть. Выложите на смазанную маслом форму для кексов. Повторите то же самое с оставшимся тестом.

    • Поставьте форму для маффинов в нижнюю половину духовки (это предотвратит слишком быстрое подрумянивание яблок). Выпекать около 40 минут или пока слоеное тесто полностью не приготовится и не станет золотисто-коричневым.

    • Присыпать яблочные розы сахарной пудрой прямо перед подачей на стол.

    Представленная информация о питании является приблизительной, основанной на онлайн-калькуляторе питания. Я не сертифицированный диетолог. Пожалуйста, проконсультируйтесь с профессиональным диетологом или врачом для получения точной информации и любых диетических ограничений и проблем, которые могут у вас возникнуть.

    запеченных яблочных роз под любым другим названием — это нечто совершенно другое

    Время от времени я публикую видео исключительно на основе кое-что, что я видел в Интернете, и эти запеченные яблочные розы — последний тому пример.я видел их фото где-то в социальных сетях, и использовал это изображение как свое Единственный гид, я на скорую руку навалил партию, что было колоссальной катастрофой.

    Я предположил, что смогу понять это, просто посмотрев на готовый продукт, но этого не произошло. Я пробовал делать их в свободной форме, и они полностью раскрылись в процессе приготовления. Хотел бы я сделать несколько фотографий, но они в основном выглядят так, как будто они взорвались.

    Итак, я решил найти источник фото и посмотреть, как на самом деле это должно быть сделано, что привело меня к блогу Italian Chips.Его написала женщина по имени Ана, бразильянка, живущая в Италии, так что я знала Я был в надежных руках. Спасибо, Ана! За исключением пары ингредиентов, я в точности следовал ее методике, за исключением того, что не использовал слоеное тесто. Как я уже упоминал в видео, я использовал новый тесто, над которым я работал. Это гораздо более быстрая версия слоеного теста, использует бисквитное тесто. Следите за обновлениями, а пока очень надеюсь, что вы скоро попробуйте эти великолепно выглядящие и очень вкусные яблочные розы.Наслаждаться!

    Микроволновая печь Примечание: если у вас нет микроволновой печи, просто обжарьте ломтики яблока в небольшом количестве масла на среднем огне, примерно по полминуты с каждой стороны или до тех пор, пока они не станут гибкими, но не мягкими.

    Форма для маффинов Примечание: если вы используете металлическую форму для маффинов вместо формочки, я бы уменьшил огонь до 375F и готовил около 45 градусов, или пока тесто не подрумянится.

    За 2 яблочные розы:

    1 большое красное яблоко

    2 куска слоеного теста прямоугольной формы, свернутые менее 1/8 дюйма толщиной около 3 дюймов в ширину и от 12 до 14 дюймов в длину

    топленое масло по необходимости

    сахар с корицей по мере необходимости (1/4 стакана сахара с 1 чайной ложкой корицы)

    сахарная пудра, по желанию
    — Выпекать при 400F.примерно на 45 минут или пока тесто не подрумянится.
    — При использовании металлической формы для кексов: выпекать при 375F. примерно 45, или пока тесто хорошо не подрумянится.

    роз для пиццы ⋆ сахар, специи и блеск

    Добро пожаловать в Sugar, Spice & Glitter! Моя информационная рассылка — лучший способ быть в курсе наших вкусных рецептов, веселых детских мероприятий и советов путешественникам. Обратите внимание, этот пост может содержать партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации см. Наше полное раскрытие информации.

    С возвращением в Sugar, Spice & Glitter! Моя информационная рассылка — лучший способ быть в курсе наших вкусных рецептов, веселых детских мероприятий и советов путешественникам.Обратите внимание, этот пост может содержать партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации см. Наше полное раскрытие информации.

    Готовите ли вы их для романтического ужина или для семейного вечера фильмов Disney, эти Easy Pizza Roses станут забавным дополнением к закуске из пиццы пепперони!

    Пицца Пепперони Рецепт с розами

    Пицца, возможно, не первое, что приходит на ум, когда вы думаете о романтике, но эти розы для пиццы изменят все это!

    Кому не нужна большая тарелка пиццы с розами на День святого Валентина?

    Настоящие розы <Розы для пиццы

    Этот рецепт — такой забавный поворот для семейного вечера пиццы, он может стать забавным блюдом для обеда или вечеринки.Я также положила пару в коробку для завтрака моей дочери в качестве особого угощения, и она была в восторге!

    Этот рецепт настолько невероятно прост, что Элла приготовила их практически самостоятельно. Они могут показаться сложными, но они очень простые и понятные.

    И просто примечание: кое-что, что я заметил при приготовлении наших роз для пиццы, было то, что края пепперони немного пережарились до того, как было готово слоеное тесто. Я скорректировал рецепт ниже, чтобы избежать этого, предложив готовить булочки для пиццы на самой нижней полке в духовке, а также положить лист фольги на розочки для пиццы, если края начнут перевариваться.

    Можно ли замораживать эти розы для пиццы? Да! После выпечки вы можете поместить эти розы для пиццы в герметичные контейнеры для заморозки и заморозить на срок до 2 месяцев. Перед повторным нагревом полностью разморозьте. (Этот набор морозильных контейнеров — безумная сделка.)

    Нужно ли использовать пепперони для приготовления роз для пиццы? Хотя пепперони, безусловно, самый простой, вы можете использовать любое круглое, нарезанное мясо или даже полоски бекона, чтобы приготовить эти розы для пиццы. Ломтики помидоров подойдут, но они будут сморщиваться при выпечке.

    Могу ли я добавить к этому рецепту другие начинки для пиццы? Безусловно, я лично заправлял бы их в сложенное тесто, чтобы они не испортили внешний вид розы для пиццы. Вы также можете положить их в конец полоски теста, который будет «внутри» розы, в качестве начинки-сюрприза.

    Я приготовила эти розы для пиццы для нашего семейного вечера кино «Красавица и чудовище». Я также обслужил:

    Все это было очень просто сделать, но зато для одной потрясающей ночи кино! Вы также можете подать эти розы для пиццы с одним из наших рецептов домашнего соуса для пиццы.

    Другие уникальные рецепты пиццы

    Розы для пиццы Ингредиенты

    Прокрутите вниз до карты рецептов, которую можно распечатать, чтобы увидеть полные размеры.

    Совет: при желании вы можете заменить тесто для пиццы на слоеное или серповидное тесто.

    Кухонные принадлежности, которые могут пригодиться

    • Лист для печенья
    • Мерные чашки и ложки
    • Нож для пиццы или острый нож
    • Доска разделочная
    • Маленькие пиалы (для ингредиентов)
    • Коробчатый измельчитель сыра
    • Фольга

    Как приготовить розы для пиццы

    Разогрейте духовку в соответствии с инструкциями по приготовлению теста для пиццы.

    Разрежьте тесто для пиццы на полоски по 2 дюйма, а затем слегка расплющите, чтобы довести каждую полоску до 3 дюймов. (Это поможет быстрее приготовить тесто.)

    Выложите немного соуса для пиццы на продольную половину тестовой полоски.

    Посыпьте соус сыром и сделайте перекрывающийся слой ломтиков пепперони. Сверху добавить еще сыра.

    (Если вы хотите добавить другие начинки для пиццы, заправьте их сейчас.)

    Сложите полоску теста для пиццы без соуса так, чтобы покрыть половину ломтиков пепперони.

    Раскатайте полоску в продольном направлении, чтобы получилась розочка для пиццы.

    Поместите готовые розы на выложенный противень. При желании можно слегка разложить дольки пепперони веером. (См. Разницу ниже.)

    Выпекайте на нижней решетке духовки в соответствии с указаниями по тесту, обычно около 12-15 минут, пока тесто не станет золотисто-коричневым.

    Если пепперони начинает перевариваться до того, как тесто готово, аккуратно положите лист фольги на розы для пиццы блестящей стороной вверх.

    Выньте из духовки и дайте немного остыть, прежде чем подавать вместе с дополнительным соусом для пиццы или вашими любимыми соусами для пиццы.

    Прикрепите этот уникальный рецепт пиццы для вашего следующего семейного вечера кино:

    Получите бесплатную распечатку для нашего легкого рецепта пиццы:

    Урожайность: 8 роз.

    Уникальная закуска для пиццы, эти розы для пиццы — забавный (романтический) вариант классической пиццы пепперони.

    Время подготовки 10 минут

    Время приготовления 12 минут

    Общее время 22 мин.

    Состав

    • 1 лист теста для пиццы
    • 1/2 стакана соуса для пиццы
    • 1 чашка тертого сыра
    • 1/2 стакана ломтиков пепперони

    Инструкции

    1. Разогрейте духовку в соответствии с указаниями по тесту для пиццы.
    2. Разрежьте тесто для пиццы на 2-дюймовые полоски, а затем слегка приплюсните, чтобы довести каждую полоску до 3-х дюймов. (Это поможет тесту приготовиться быстрее.)
    3. Выложите немного соуса для пиццы на половину полоски теста по длине.
    4. Посыпьте соус сыром и сделайте перекрывающийся слой ломтиков пепперони. Сверху добавить еще сыра.
    5. (Если вы хотите добавить другие начинки для пиццы, заправьте их сейчас.)
    6. Сложите полоску теста для пиццы без соуса, покрыв половину ломтиков пепперони.
    7. Раскатайте полоску в продольном направлении, чтобы получилась розочка для пиццы.
    8. Поместите готовые розы на выложенный противень. При желании можно слегка разложить дольки пепперони веером.
    9. Выпекайте на нижней решетке духовки в соответствии с указаниями по тесту, обычно около 12-15 минут, пока тесто не станет золотисто-коричневым.
    10. Если пепперони начинает перевариваться до того, как тесто готово, аккуратно положите лист фольги на розы для пиццы блестящей стороной вверх.
    11. Выньте из духовки и дайте немного остыть перед подачей вместе с дополнительным соусом для пиццы или вашими любимыми соусами для пиццы.

    Банкноты

    Вы можете приправить соус для пиццы острым соусом, итальянской приправой или чем угодно!

    Рекомендуемые продукты

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Информация о пищевой ценности:

    Доходность:

    8

    Размер порции:

    1
    Количество на порцию: Калории: 118 Всего жиров: 9 г Насыщенные жиры: 4 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 4 г Холестерин: 22 мг Натрий: 296 мг Углеводы: 4 г Волокно: 0 г Сахар: 1 г Белки: 5 г

    Sugar, Spice and Glitter использует калькулятор питания, который автоматически генерирует.Информация о питании не всегда точна, если она не анализируется в научной лаборатории, поэтому ее следует рассматривать скорее как руководство, чем медицинскую информацию.

    Прикрепить рецепт на потом

    Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

    Надеюсь, ваша семья любит этот веселый рецепт пиццы с розами так же сильно, как и моя! (И я определенно хочу знать, если вы в конечном итоге сделаете это для романтического случая!)

    Ознакомьтесь с другими нашими уникальными рецептами пиццы:

    Ознакомьтесь с нашими другими рецептами закусок здесь:

    PS — если понравилось, то может понравиться:

    Пироги с персиковой розой и слоеным тестом (мини-пироги)

    Пироги с персиковыми розами из слоеного теста — это самый простой элегантный десерт на свете! Эти красивые маленькие пирожные — идеальный рецепт легкого выпечки .

    Этот пост спонсируется Klarbrunn.

    Пироги с персиком и розой Easy Peach Rose со слоеным тестом

    Этот рецепт для всех людей, которые падают в обморок от потрясающей выпечки, но не верят, что могут приготовить что-то подобное дома. Я здесь, чтобы сказать вам, что вы (да, вы!) Можете совершенно без особых усилий приготовить дома великолепную выпечку.

    Я люблю выпечку, в основном потому, что люблю делиться десертами со всеми людьми в моей жизни. Ведь намного проще принести кому-нибудь выпечку, чем тарелку с ужином, понимаете?

    Проблема в том, что я всегда считал себя больше поваром, чем пекарем.Вот почему я обожаю такие рецепты — те, в которых я чувствую: «Эй, я действительно могу испечь что-нибудь красивое!»

    Какими бы потрясающими ни были эти маленькие пирожные, вы не поверите, насколько легко их выполнить.

    Вы буквально нарезаете полоски теста, намазываете немного размягченного масла с корицей и сахаром на половину полоски, добавляете ломтики персика, складываете половину тестовой полоски, скатываете ее в круг и выпекаете.

    Вот и все! Ничего сложного и все равно получится впечатляющий десерт.

    Если вы любите легкие и красивые десерты, вам также могут понравиться мои чашки для чизкейка с клубникой без выпечки .

    Продолжая тему простого, но очень вкусного и элегантного, мне нужно порекомендовать идеальный напиток к этому десерту. Газированная вода «Персик и манго» Кларбрунна — это безупречное совершенство в сочетании с этими тортами с персиковой розой.

    Как газированная вода может иметь такой идеальный вкус, как персик, без необходимости добавлять персик в воду? Я не знаю, что там творится, но мне это нравится.

    Итак, когда вы задаетесь вопросом, с чем это следует подавать, ответ состоит в том, чтобы избавить себя от проблем с приготовлением напитка, и вместо этого купите газированную воду Klarbrunn Peach Mango — , вы можете узнать, где ее купить, здесь .

    Если вы чувствуете себя лучше, добавьте в бокал кусочек персика, оставшийся после торта, для придания красивого оттенка.

    Мини-персиковый торт с розой, ингредиенты

    Для этого рецепта требуется всего несколько простых ингредиентов.

    • Слоеное тесто
    • Персики (спелые, но твердые)
    • Несоленое масло (комнатная температура)
    • Молотая корица
    • Сахарный песок

    Простые замены и дополнительные начинки

    Вы можете сделать несколько замен, чтобы адаптировать этот рецепт к своим предпочтениям.

    Поскольку смесь масла и сахара с корицей используется в основном в качестве клея, чтобы удерживать ломтики персика на месте, пока вы скручиваете пирожные, вы можете использовать что-нибудь другое, если хотите.

    Два удивительных варианта:

    1. Сливочный сыр
    2. Абрикосовый джем или желе

    Вот несколько вкусных начинок, которые вы можете попробовать:

    1. Домашний карамельный или иричный соус (мой любимый!)
    2. Сахарная пудра
    3. Сахар с корицей
    4. Цедра лимона или цедра апельсина

    Если вы любите фруктовые десерты, вам также может понравиться мой рецепт малинового соуса , мой Лимон Рецепт черничных батончиков и мой рецепт Chewy Lemon Cookies .

    Как приготовить лучшие пироги с персиковой розой и слоеным тестом

    Какими бы простыми ни были эти пирожные, есть пара советов, которые сделают ваши пироги идеальными.

    1. Держите тесто холодным. Нарезав полоски, храните лишние полоски в холодильнике, пока они ждут, чтобы их свернули. Кроме того, храните форму для кексов с готовыми тортами в холодильнике, пока вы скатываете остальные.
    2. Для максимальной красоты выбирайте персики, в которых красного больше, чем желтого или оранжевого.Темная кожа — это то, что создает контраст на краю лепестков роз и дает вам потрясающий вид.
    3. Используйте еще твердые спелые персики и нарежьте их тонкими ломтиками. Если они недозрелые, вам придется обжарить их пару минут, чтобы они стали податливыми. Если они слишком спелые, вы не сможете нарезать ломтики достаточно тонкими. Также используйте острый нож. Если ваш нож не острый, вы не сможете нарезать достаточно тонкие ломтики.
    4. Не добавляйте слишком много смеси корицы, сахара и масла в каждый пирог.Он используется больше как связующее, чем как источник аромата. Если вы используете слишком много, в тортах будет слишком много жидкости, и они станут мокрыми.
    5. Пироги раскатываются намного легче, если вы используете целую четверть персика. Начните с самого маленького и продвигайтесь к самому большому. Бросайте, начиная с того конца, на котором находится самый маленький кусок. Пока вы катаетесь, осторожно удерживайте одной рукой верх и низ на месте. Это предотвратит появление середины и даст вам ровное и плоское дно.
    6. Если у вас есть термометр для духовки, используйте его для этого рецепта. Если нет, внимательно следите за ними после 10 минут выпекания. 15 минут — это примерно то, сколько времени должно занять этот рецепт. Если ваша духовка остыла, это может занять 20 минут (или даже немного больше). Если ваша духовка нагревается, они могут быть готовы всего за 10 минут. Вам нужно готовить слоеное тесто при высокой температуре (400 F) в течение короткого времени, поэтому важно знать, горячая или холодная ваша духовка.

    Форма для маффинов какого размера использовать для пирогов с персиковой розой

    Они идеально подходят для форм для кексов и кексов обычного размера.

    Я бы не стал делать эти пироги по размеру большой банки, потому что это потребует слишком большого количества начинки, и она, вероятно, развалится.

    Сколько калорий в пирогах с персиком и розой?

    Этот рецепт рассчитан на 6 порций, каждая из которых содержит примерно 230 калорий по данным Cronometer.

    Как сделать эти пироги без глютена

    Начинка в этом рецепте, естественно, не содержит глютена, поэтому единственное, что вам нужно будет заменить, это слоеное тесто.Вы можете приготовить собственное слоеное тесто без глютена или купить слоеное тесто без глютена.

    Как приготовить веганские пироги с персиком

    Чтобы сделать эти мини-пироги с розой вегетарианскими, я бы порекомендовал заменить смесь масла и сахара с корицей на абрикосовый джем. Также убедитесь, что вы используете веганское слоеное тесто.

    Что вам понадобится

    Верно теме этого рецепта, вам действительно нужно всего два инструмента.

    Первый инструмент, который вам понадобится, — это скалка.Я предпочитаю французские скалки, потому что они позволяют лучше контролировать толщину всех частей теста. Второй инструмент, который вам понадобится, — это форма для кексов на 6 чашек.

    Время подготовки 15 минут

    Время приготовления 20 минут

    Общее время 35 минут

    Состав

    • 1 столовая ложка несоленого сливочного масла (комнатной температуры, 14 грамм)
    • 1 столовая ложка темно-коричневого сахара (11 грамм)
    • 3/4 чайной ложки молотой корицы (2 грамма)
    • 1/2 упаковки слоеного теста (около 200 грамм)
    • Мука (для посыпания разделочной доски)
    • 2 спелых, но твердых персика (без косточек, разрезанные на четвертинки, нарезанные тонкими ломтиками, каждый ломтик промокнуть насухо)

    Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 400 F.
    2. Слегка посыпьте разделочную доску мукой. Раскатайте слоеное тесто и нарежьте шесть полосок размером 12 x 1 ½ дюйма. Храните полоски, которые вы не используете, в холодильнике, пока будете раскатывать каждый пирог.
    3. Смажьте смесью сахара и масла с корицей верхнюю половину полоски теста. Слегка смажьте тесто смесью сахара и масла с корицей. В основном он действует как клей, чтобы удерживать ломтики персика на месте. Если вы используете слишком много, пироги станут мокрыми.
    4. Добавьте ломтики персика в верхнюю половину теста, перекрывая каждый ломтик примерно на дюйма.Полезно оставить примерно ½ дюйма теста без персиков по дальнему краю, потому что так будет легче раскатывать пирог.
    5. Сложите нижнюю половину теста на верхнюю половину, закрывая нижние края ломтиков персика.
    6. Возьмите один конец и раскатайте тесто, образуя спиральный круг, чтобы получилась форма розы.
    7. Поместите каждый пирог в форму для кексов.
    8. Выпекать 15–20 минут или до полной готовности персиков и теста.
    9. Достаньте из духовки и дайте полностью остыть.
    10. Используйте нож для масла, чтобы ослабить пирог, проведя им по всему краю каждого пирога, прежде чем осторожно выдвинуть их.

    Банкноты

    Важно использовать охлажденное тесто. Пока вы собираете каждый пирог, храните в холодильнике неиспользуемые ломтики теста. После того, как каждый пирог будет собран, добавьте его в противень и поставьте противень в холодильник, пока вы закончите собирать другие пироги.

    Пироги раскатываются намного легче, если вы используете целую четверть персика.Начните с самого маленького и продвигайтесь к самому большому. Бросайте, начиная с того конца, на котором находится самый маленький кусок. Пока вы катаетесь, осторожно удерживайте одной рукой верх и низ на месте. Это предотвратит появление середины и даст вам ровное и плоское дно.

    Если вы используете спелые, но твердые персики, не нужно готовить дольки перед сборкой торта. Если персики недозрелые и плохо сгибаются, обжарьте их на сковороде с крышкой с 1 столовой ложкой (14 г) несоленого масла в течение примерно 3 минут.Перед сборкой торта необходимо охладить ломтики в холодильнике не менее 30 минут после приготовления. Если вы используете слишком спелые фрукты, у вас не получится нарезать их тонкими ломтиками, а жидкость из фруктов будет сочиться во время выпечки, и корочка станет слишком влажной.

    Информация о пищевой ценности:

    Доходность:

    6

    Размер порции:

    1 мини-пирог
    Количество на порцию: Калорийность: 230 Всего жиров: 14.6 г Насыщенных жиров: 3 г Транс-жиров: 0,1 г Холестерина: 5,1 мг Натрия: 82,9 мг Углеводов: 22,8 г Чистых углеводов: 21,3 г Волокна: 1,5 г Сахара: 7,1 г Белков: 3 г

    Информация о питании не всегда точна.

    ВЫ СДЕЛАЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ?

    Отметьте @KeyToMyLime в Instagram, чтобы мы могли увидеть вашу вкусную еду!

    Если попробуете этот рецепт, дайте мне знать, что вы думаете, в комментариях или в Instagram! @keytomylime #keytomylime

    Не забудьте закрепить этот рецепт на потом !

    В следующий раз, когда вы будете искать простой и элегантный рецепт десерта, попробуйте приготовить эти пирожные с персиком и розой из слоеного теста!

    Рецепт Куин Аманн | Leite’s Culinaria

    Эти kouign amann из Бретани, Франция, представляют собой маслянистое сладкое слоеное тесто, выпеченное до совершенства.Превосходно, как завтрак или, вообще-то, в любое время.

    Я долгое время считал липкую булочку своей выпечкой номер один в мире, но так было до тех пор, пока мой друг Марко Гнанн, путешественник по всему миру и заядлый сладкоежка, не рассказал мне о kouign amann (произносится как кех-ВЕЕН ah-mahn), дрожжевое тесто с высоким содержанием масла и сахара из Бретани. На самом деле он очень похож на круассан, но с меньшим количеством масла и намного большим количеством сахара. Внутренняя часть состоит из мягких раскрошенных слоев теста, которые захватывают карманы сахарного сиропа, и все они заключены в хрустящую оболочку из золотисто-коричневого карамельного блаженства.

    Тесто длится около 6 часов от начала до конца, включая выпечку. Фактическое время работы очень короткое, потому что тесто выполняет большую часть работы, но необходимо строго соблюдать график. Использование более крепкой муки с высоким содержанием белка; меньшее количество поворотов («складок») теста и добавление сахара только до последнего витка делает ранее невыделываемое тесто легко управляемым. Сливочное масло с высоким содержанием жира и хлебная мука с высоким содержанием белка идеально подходят, чтобы слои масла не пробивались сквозь тесто.- Rose Levy Beranbaum

    LC Нет кондитерских колец? Нет проблем! Note

    Хотите сделать эти хрустящие, но нежные бомбы из сладкого масла и сахара, известные как kouign amann, но у них нет пирожных? Без проблем. Просто следуйте простым простым инструкциям под рецептом, чтобы создать свой собственный. О, и не волнуйтесь, мы тоже не можем произнести имена этих милых малышек. Как будто это имеет значение, учитывая, что мы слишком заняты запихиванием печенья в свои отверстия, чтобы что-то сказать.

    Kouign Amann

    • Quick Glance
    • (3)
    • 1 H
    • 6 H
    • Выпечка 8 пирожных

    Специальное оборудование: восемь колец для выпечки размером 4 на 3/4 дюйма *

    ИнгредиентыUSMetric


    Указания

    В чаше миксера, снабженного ручным венчиком, смешайте муку, дрожжи, а затем соль.Добавьте воду и растопленное масло.

    Поскольку сахар увеличивает потемнение, молоко и яйца, используемые в датском тесте, заменяются здесь водой, чтобы предотвратить чрезмерное потемнение или подгорание.

    Присоедините крюк для теста и, начиная с низкой скорости, перемешивайте до тех пор, пока мучная смесь не станет влажной, соскребая по стенкам чаши по мере необходимости. Продолжая на малой скорости взбивать 4 минуты. Тесто будет шелковисто-гладким и с очищенными стенками чаши, но прилипнет ко дну, будет очень мягким и слегка липким на ощупь.

    Накройте миску и дайте ей постоять при комнатной температуре на 30 минут.

    Тем временем приготовьте квадратное масло. Положите размягченное масло на большой лист полиэтиленовой пленки и свободно заверните. Если масло остыло, слегка разотрите его скалкой, чтобы оно стало однородным и мягким. Затем перемешайте его вместе, используя полиэтиленовую пленку и суставы пальцев, чтобы не касаться масла напрямую. Сформируйте из масла 5-дюймовый квадрат (он будет примерно 3/4 дюйма в высоту). На этом этапе масло должно быть твердым, но работоспособным — от 20 до 21 ° C (от 68 до 70 ° F).Используйте его сразу или установите в прохладном месте.

    Очень важно поддерживать правильную температуру масла. Масло должно быть той же консистенции, что и тесто до того, как они скатываются вместе, иначе оно разобьется от теста и не распределится равномерно.

    Раскатайте тесто на хорошо посыпанной мукой поверхности до 8-дюймового квадрата.

    Поместите обернутый пластиком квадрат сливочного масла по диагонали в центр квадрата теста и слегка пометьте тесто по краям масла тупой стороной чистой линейки или ножа.Удалите масло и раскатайте каждый отмеченный угол теста в лоскут. Тесто получится слегка эластичным.

    Разверните и положите масло на тесто. Оберните масло, слегка потянув лоскуты, чтобы они попали в квадрат масла. Смахните щеткой всю муку с первых трех клапанов, прежде чем растягивать четвертую часть, чтобы надежно обернуть квадрат сливочного масла. Это сформирует квадратную упаковку теста размером 5 3/4 дюйма. Сожмите швы, чтобы хорошо запечатать.

    На хорошо посыпанной мукой поверхности, держа тесто швом вверх и слегка посыпав мукой, аккуратно раскатайте пакет теста в прямоугольник размером 13 на 7 дюймов.Его толщина будет примерно 1/4 дюйма. Скатайте по углам и с помощью скребка или линейки сделайте прямоугольник ровным. Если тесто вздувается, аккуратно прижмите волдырь. Если масло прорвалось, слегка присыпьте это место небольшим количеством муки, прежде чем смахнуть всю лишнюю муку с поверхности теста.

    Сложите тесто пополам, как деловое письмо. Это первая очередь. Оберните пакет с тестом полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 1 час. Тесто должно весить около 900 граммов.

    Перед каждым поворотом сдвигайте тесто закрытым концом влево. Повторите тот же процесс скручивания и складывания, что и для первого поворота, но время от времени переворачивайте тесто, чтобы швы оставались ровными. (Верхняя часть имеет тенденцию раскатываться больше, чем нижняя.) Накройте тесто полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник еще на час.

    Очистите рабочую поверхность и посыпьте примерно 1/2 сахаром прямоугольник ширины теста. Положите тесто сверху и посыпьте его большей частью оставшегося сахара.Снова раскатайте тесто в прямоугольник размером 14 на 8 дюймов, время от времени переворачивая его. Соскребите сахар с рабочей поверхности и посыпьте его вместе с небольшим количеством оставшегося сахара поверх теста до тех пор, пока в тесто не попадут все, кроме 2–3 столовых ложек сахара. С помощью верстачного скребка сформируйте из теста ровный прямоугольник.

    Сложите тесто пополам, заверните его в полиэтиленовую пленку и заморозьте на 30 минут. Затем переместите его в холодильник и оставьте там на 30 минут.

    Выложите противень 17 1/4 на 12 1/4 на 1 дюйм алюминиевой фольгой тусклой стороной вверх.Положите кольца из теста на фольгу и слегка смазать маслом изнутри и дно.

    Выложите оставшийся сахар на рабочую поверхность прямоугольником. Положите тесто на сахар и раскатайте его от центра к краям, затем, если необходимо, получится прямоугольник размером 16 на 8 дюймов. Его толщина будет примерно 3/8 дюйма. Тесто разрезать на 8 равных частей. Каждый будет размером около 4 дюймов со средним весом 5 унций (140 граммов). Теперь тесто будет немного липким, так как сахар станет сиропообразным.

    Сверните 1 из квадратов в квадрат от 5 1/2 до 6 дюймов. Поднимите 4 угла к центру и сильно надавите на тесто. Сложите квадратное тесто в ладонь, чтобы поддержать его и скрепить 4 угла. Повторите складывание, поднимая углы к центру второй раз. Это будет сложнее, потому что тесто теперь гуще, но просто надавите на него в центре (при необходимости обмакните кончик пальца в сахар) и как можно лучше сдвиньте его вместе.

    Выложите тесто на подготовленное кольцо для выпечки на противне. Повторите то же самое с другими квадратами теста. Каждый приоткрывается и приобретает свою форму, которая является частью очарования.

    Накройте формованное тесто листом 18 на 12 на 2 дюйма или свободно полиэтиленовой пленкой, слегка покрытой сливочным маслом, и оставьте его в теплом месте [в идеале при температуре от 75 ° до 80 ° C. ° F (24–27 ° C), но не выше 80 ° F (27 ° C)] в течение 30–50 минут или до тех пор, пока тесто не поднимется примерно в 1,5 раза и большая часть теста не коснется стенок. колец.

    Когда тесто придет в форму, время выпекания можно отложить на срок до 2 часов, слегка накрыв куиньи полиэтиленовой пленкой и охладив их. Время подъема после того, как куин вынут из холодильника, займет от 45 минут до часа, но время выпекания будет таким же, а результаты сопоставимы. Не охлаждайте тесто более 2 часов, так как это препятствует поднятию теста.

    По крайней мере, за 30 минут (или дольше) до выпекания установите решетку духового шкафа на средний уровень.Разогрейте духовку до 400 ° F (200 ° C).

    Выпекайте 12 минут. Для равномерного выпекания поверните форму наполовину. Продолжайте выпекать в течение 8–15 минут или до тех пор, пока выпечка не карамелизируется, а края не станут глубоко подрумяненными, а термометр с мгновенным считыванием не покажет минимум 212–215 ° F (100–102 ° C). Обязательно проверяйте выпечку ближе к концу, чтобы не зажечь ее.

    Установите форму на решетку. Используйте щипцы, чтобы снять кольца для теста, и тряпку для блинов, чтобы поднять каждый куинь на другую решетку, слегка намазанную маслом, и положите на бумажные полотенца, чтобы собрать вытекающее масло.(Около 2 столовых ложек сливочного масла вытекут из куиннов на алюминиевую фольгу.) Если какой-либо куинь не может быть удален с колец, верните их в духовку на несколько минут, чтобы карамель размягчилась.

    Дайте куинсу остыть примерно 10 минут. Текстура самая мягкая, а куинги самые вкусные, когда их едят только что запеченными и еще теплыми. Храните оставшиеся куинны в бумажном пакете при комнатной температуре в течение 2 дней. Чтобы разогреть, прогрейте его в течение 8-10 секунд в микроволновой печи или 3-5 минут в предварительно разогретой духовке до 350 ° F (175 ° C).

    * Как сделать сами кондитерские кольца

    • Вы можете легко вылепить одноразовые кондитерские кольца из прочной алюминиевой фольги или сделать многоразовые кольца из алюминиевого оклада (доступны в большинстве хозяйственных магазинов и магазинов товаров для дома).

    • Чтобы сделать одноразовое кольцо для выпечки из алюминиевой фольги , вырежьте полоску из прочной алюминиевой фольги размером 14 на 4 дюйма. Отметьте фольгу по длине на 7/8 дюйма. Сложите фольгу вдоль отметок. Сложите фольгу в продольном направлении еще 2 раза, чтобы сформировать полоску размером 14 на 1 дюйм с 4 слоями фольги.Повторите для каждого кольца. Оберните каждое кольцо вокруг банки диаметром 4 дюйма. Используйте 2 небольшие скрепки, чтобы закрепить перекрывающиеся концы в форме кольца. Снимите кольцо с банки и сделайте его максимально круглым.

      Для изготовления многоразового алюминиевого гидроизоляционного кольца используйте ножницы по металлу или острые универсальные ножницы, чтобы отрезать полоску алюминиевого гидроизоляции размером 14 на 1 дюйм. Повторите для каждого кольца. Оберните каждое кольцо вокруг банки диаметром 4 дюйма. Используйте 2 небольшие канцелярские скрепки, чтобы закрепить перекрывающиеся концы в форме кольца.

    Leave a Reply