Вторые блюда на каждый день

Надоело постоянно думать, что бы еще приготовить? Одни и те же варианты давно наскучили всем членам семьи? Мы прекрасно понимаем, насколько это распространенная проблема. Поэтому подобрали для тебя 20 вкусных, простых и недорогих рецептов вторых блюд на каждый день!

1. Азу по-татарски

Интересное сочетание говядины с солеными огурцами невозможно обойти стороной.

Тебе понадобится: 500 г говядины, 5 луковиц, 3 соленых огурца, 2 ст.л. томатной пасты, 1 стакан бульона, 1 кг картофеля, 3 зубчика чеснока.

Приготовление: Нарежь мясо соломкой, слегка обжарь и добавь к нему полукольца лука. Туда же добавь томатную пасту и тертые огурцы, залей бульоном и протуши под крышкой до готовности. Отдельно обжарь картофель, переложи к мясу, приправь, добавь чеснок и протуши вместе еще 5 минут.

2. Куриные рулетики с сыром

Подавай их с любым гарниром или вообще отдельно.

Тебе понадобится: 2 куриных филе, 100 г сыра, 1 пучок зелени, 3 зубчика чеснока, 100 г муки, 100 мл растительного масла, специи.

Приготовление: Нарежь курицу тонкими ломтиками, отбей, присыпь специями и смажь давленым чесноком. На край каждого кусочка положи тертый сыр с рублено зеленью и сформируй рулетик, подворачивая все края и закрепляя зубочистками. Каждый рулетик обваляй в муке и обжарь в растительном масле, а перед подачей достань зубочистки.

3. Паста с брокколи и сыром

Пикантности этому блюду придают оливки и копченая паприка.

Тебе понадобится: 1 пачка замороженных соцветий брокколи, 300 г консервированных оливок без косточек, 1 ч.л. копченой паприки, 300 г пасты, 40 г сыра, оливковое масло, специи.

Приготовление: Обжарь брокколи в оливковом масле, туда же добавь нарезанные оливки и копченую паприку, и прогрей все вместе минуту. Отвари пасту до полуготовности, переложи к брокколи, долей немного кипятка, приправь и прогрей до готовности. Перед подачей посыпь сыром.

4. Сочные куриные крылышки

Рассказываем простой рецепт, как приготовить крылышки мягкими и нежными!

Тебе понадобится: 1 кг куриных крыльев, 3 зубчика чеснока, 3 ст.л. томатной пасты, 4 ст.л. меда, 1 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. орегано.

Приготовление: Смешай томатную пасту с соевым соусом, оливковым маслом, медом, орегано и измельченным чесноком. Обмажь крылышки соусом и запекай полчаса в духовке при 180 градусах.

5. Морковные котлеты

Чтобы они лучше держали форму, обваляй котлеты в кунжуте или панировочных сухарях.

Тебе понадобится: 1 кг моркови, по половине стакана молока и манки, 3 яйца, 1 ч.л. сахара, специи.

Приготовление: Нарежь морковь соломкой, сложи в кастрюлю, залей молоком, добавь 1 ст.л. масла, сахар и специи, и туши на среднем огне, пока морковь не размякнет. Добавь манку, перемешай смесь и протуши еще 7 минут. Добавь в массу желтки, перемешай, охлади и сформируй котлетки. Если хочешь обвалять их в панировке, сначала обмакни во взбитый белок. Обжарь с двух сторон.

Горячие блюда на День рождения: 20 рецептов быстро, вкусно и недорого

6. Лепешки с фаршем и помидорами

А если понравится, попробуй приготовить такие же лепешки, но с сыром и зеленью.

Тебе понадобится: 400 г муки, 240 мл воды, щепотка соли, 600 г фарша, зеленый лук, чеснок, 100 г помидоров, 4 ст.л. соевого соуса, специи, зелень.

Приготовление: Просеянную муку смешай с теплой водой и солью, и замеси эластичное тесто. Измельчи зелень, зеленый лук и чеснок, нарежь помидоры мелким кубиком, и смешай все это с фаршем, специями и соевым соусом.

Раздели тесто и начинку на 8 частей, раскатай тесто, выложи фарш и заверни, как лепешку или чебурек. Жарь на умеренном огне около 5 минут с каждой стороны.

7. Тефтели с тыквой

Интересный рецепт, когда обычные тефтели и котлеты надоели.

Тебе понадобится: 400 г тыквы, 400 г фарша, 1 яйцо, 2 ст.л. панировочных сухарей, 2 луковицы, 50 г сыра, зелень, специи, 1 банка консервированных томатов.

Приготовление: Натри тыкву и сыр, измельчи 1 луковицу и чеснок, наруби зелень и смешай это с фаршем. Туда же добавь яйца, панировочные сухари и специи по вкусу, сформируй тефтели и выложи в форму. Измельчи вторую луковицу, обжарь, добавь томаты и приправы, пару минут протуши и залей соусом тефтели. Запекай 40 минут при 180 градусах.

8. Лаханоризо

За необычным названием скрывается простое и недорогое второе блюдо на каждый день родом из Греции.

Тебе понадобится: 600 г капусты, 1 луковица, 2 моркови, 100 мл томатного сока, 100 г риса, 100 мл оливкового масла, пучок зелени, зеленый лук кориандр, чили, соль, перец.

Приготовление: Нарежь лук и морковь крупными кусочками, обжарь их в оливковом масле и туда же добавь зеленый лук. Потом добавь мелко нашинкованную капусту и обжарь на сильном огне до золотистости. Влей томатный сок и специи, добавь промытый рис и немного воды, убавь огонь и туши до готовности риса. Под конец посыпь зеленью.

9. Конвертики из лаваша с творогом, кукурузой и огурцом

Получается очень свежо и интересно!

Тебе понадобится: 3 тонких лаваша, 100 г творога, 1 огурец, 30 г консервированной кукурузы, зелень, зеленый лук, 1 яйцо, 2 ст.л. молока, специи и травы.

Приготовление: Нарежь соломкой огурец, наруби зелень и лук, и смешай их с творогом и кукурузой. Разрежь лаваш на широкие полосы, выложи начинку и сформируй конвертики. Обмакни каждый конвертик во взбитое с молоком и специями яйцо, и обжарь.

10. Куриная грудка в сметанном соусе

Так запеченная курица получается очень мягкой и совсем не сухой.

Тебе понадобится: 500 г куриного филе, половина болгарского перца, 50 г сыра, специи, 200 г сметаны, 4 зубчика чеснока, 1 ст.л. лимонного сока.

Приготовление: Промой филе, сделай несколько надрезов и обваляй курицу в специях. В надрезы вложи полосочки перца и отправь курицу в форму. Смешай сметану, лимонный сок, измельченный чеснок и специи по вкусу, залей курицу, присыпь сыром и выпекай около 40 минут при 180 градусах.

Что приготовить на Новый год 2021: вкусные и недорогие рецепты

11. Запеченная тыква с адыгейским сыром

Можешь взять любой другой мягкий сыр по вкусу.

Тебе понадобится: 300 г тыквы, 120 г адыгейского сыра, 2 яйца, соль, травы, 2 ст.л. оливкового масла.

Приготовление: Нарежь тыкву кубиками и слегка обжарь, а за это время измельчи сыр и взбей яйца. Выложи тыкву в форму, посыпь ароматными травами, разложи кусочки сыра, залей яичной смесью и 25 минут запекай при 180 градусах.

12. Запеканка из цветной капусты и сулугуни

Цветная капуста подойдет и свежая, и замороженная. Но свежую сначала слегка привари.

Тебе понадобится: 500 г цветной капусты, 100 г сулугуни, 8 помидоров черри, 2 яйца, 2 ст.л. панировочных сухарей, 3 ст.л. сметаны, 2 зубчика чеснока, специи.

Приготовление: Выложи соцветия цветной капусты в форму для запекания и слегка присыпь сухарями. Взбей яйца со сметаной, рубленым чесноком, специями и оставшимися сухарями. Залей капусту и на 20 минут отправь в духовку при 180 градусах. Выложи сверху половинки помидоров, посыпь сыром и отправь обратно в духовку на 10 минут.

13. Самый вкусный картофель с овощами

После этого рецепта ты никогда больше не будешь жарить картофель по-старому!

Тебе понадобится: 1 кг картофеля, 1 морковь, 1 луковица, 1 помидор, чеснок, зелень, оливковое масло, специи.

Приготовление: Нарежь морковь и картофель брусочками, лук – полукольцами, а помидор натри на терке. Сложи все в миску, добавь специи, и туда же влей около 1 ст.л. масла. Выложи овощи в рукав и запекай около полутора часов при 180 градусах. Перед подачей посыпь зеленью и давленым чесноком.

14. Бефстроганов

Классический рецепт мясного блюда на каждый день!

Тебе понадобится: 400 г говядины, 2 луковицы, 200 г сметаны, 50 г сливочного масла, 3 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. муки, 2 ст.л. томатной пасты, зелень, специи.

Приготовление: Тонко отбей мясо и нарежь соломкой поперек волокон. Измельчи лук и обжарь его в половине сливочного и растительного масла со специями. Туда же добавь муку, сметану и томатную пасту, доведи до кипения и долей немного воды для консистенции. В остатках масла обжарь мясо, выложи его в соус и протуши все вместе до мягкости.

15. Быстрая джамбалайя

Еще одно простое, но интересное блюдо из риса или булгура, теперь – по мотивам креольской кухни.

Тебе понадобится: 400 г копченых сосисок, 350 г риса или булгура, 1 луковица, 200 г болгарского перца, 300 г помидоров, 2 зубчика чеснока, 60 мл растительного масла, 1 ст.л. томатной пасты, пучок зелени, специи.

Приготовление: Нарежь сосиски, лук, перец и очищенные от кожицы помидоры. Обжарь все вместе, добавь томатную пасту, чеснок, специи и рис, пару минут протуши. Залей кипятком на 1,5 см выше содержимого, накрой крышкой и туши до готовности риса. В самом конце добавь рубленую зелень.

Отбивные из свинины: 15 быстрых и вкусных рецептов

16. Треска с помидорами

По тому же принципу запекай в рукаве филе любой другой рыбы.

Тебе понадобится: 600 г филе трески, 3 ст.л. оливкового масла, 1 лимон, 60 г зелени, 250 г помидоров черри, соль, перец.

Приготовление: Нарежь филе кусочками, посоли и поперчи, и сложи в рукав (или в рукава). Туда же добавь рубленую зелень, оливковое масло, половинки помидоров и лимонный сок. Запекай 15-20 минут при 180 градусах.

17. Гречка с куриными сердечками

Максимально простой и недорогой, но очень вкусный рецепт второго блюда на каждый день!

Тебе понадобится: 500 г куриных сердец, 1 стакан гречки, 1 луковица, пучок зелени, 100 г сливочного масла, растительное масло, специи.

Приготовление: Отвари гречку по инструкции до готовности, а за это время обжарь сердечки с луком и специями около 15 минут. Добавь к сердечкам крупу, сливочное масло и зелень, и протуши все под крышкой 10 минут.

18. Котлеты из сосисок и сыра

Возьми вместо сосисок ветчину – и получишь почти котлеты кордон блю.

Тебе понадобится: 2 яйца, 8 ч.л. муки, 4 сосиски, 200 г сыра, 1 ст.л. сметаны, 200 г кукурузных хлопьев.

Приготовление: Нарежь сосиски кубиками, натри сыр и смешай их со сметаной, 1 яйцом и половиной муки. Сформируй из массы котлетки, слегка обваляй их в муке, а потом – в измельченных хлопьях. Обжарь на сковороде или запеки 15 минут при 180 градусах.

19. Запеченные капустные котлеты

Обязательно попробуй этот рецепт – очень вкусно и просто!

Тебе понадобится: 400 г капусты, 2 ст.л. сливочного масла, 2 яйца, 100 мл молока, 3 ст.л. овсяных хлопьев, специи.

Приготовление: Мелко нашинкуй капусту и протуши около 15 минут с небольшим количество воды. Добавь хлопья со специями, протуши еще 10 минут и охлади. Добавь в капусту яйца, выложи смесь в формочки для маффинов и полчаса запекай при 200 градусах.

20. Фасоль с беконом и овощами

Консервированная фасоль подойдет любая: белая, красная или обе сразу.

Тебе понадобится: 2 банки консервированной фасоли, 4 помидора, 8 ломтиков бекона, 1 морковь, 1 луковица, 4 зубчика чеснока, 1 пучок зелени, специи, оливковое масло.

Приготовление: Мелко нарежь лук, морковь и чеснок, и обжарь их до мягкости в оливковом масле. Туда же добавь рубленую зелень и протуши еще 4 минуты. Добавь фасоль, измельченные помидоры, специи и немного воды, и готовь все вместе еще 10 минут. Отдельно обжарь бекон и выложи на фасоль.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Рецепты вторых блюд с фото, пошаговое приготовление простых и вкусных блюд на каждый день на Webspoon.ru

Быстрый плов на сковородке по вкусу мало чем отличается от привычного нам плова в казане, да простят меня поклонники и…

Ингредиенты

• Говядина мякоть — 300 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Морковь — 0,5 шт.
• Приправа для плова — 0,5 ч. л.
• Рис круглозернистый — 1 ст.
• Соль — 1 ч. л.

Жареная спаржевая фасоль в сочетании с кунжутом, чёрным перцем и чесноком — отличный вариант для перекуса или дополнения к…

Ингредиенты

• Кунжут белый — 1 ст. л.
• Масло кунжутное — 5 мл
• Масло сливочное — 20 г
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Перец душистый — 2 г
• Соль — 1 ч. л.
• Фасоль стручковая свежая — 400 г
• Чеснок — 1 зубчик

Простое летнее блюдо. Прекрасно подойдёт к завтраку или ужину, лучше подавать с зеленью и сметаной. Сейчас патиссоны…

Ингредиенты

• Карри — 0.5 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
• Мука пшеничная — 3 ст. л.
• Овощная приправа — 1 ч. л.
• Патиссон — 2 шт.
• Соль — 1 щепотка

Если вы любите кабачки и цукини, то наверняка вы по достоинству оцените этот рецепт. Сегодня я готовлю пасту из кабачков с…

Ингредиенты

• Кабачок — 200 г
• Масло топлёное — 8 г
• Соль с травами — 1 щепотка
• Сыр Пармезан — 25 г
• Чеснок молодой (фиолетовый) — 1 шт.

Молодые летние кабачки — очень вкусный и полезный овощ. Летом хочется приготовить из него максимум интересных блюд. Но в то…

Ингредиенты

• Кабачок — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 5 мл
• Соль — 3 г
• Сыр твёрдый — 100 г

Сегодня приготовим доступное и очень вкусное блюдо, которое получается всегда и у всех, даже у студентов, холостяков и…

Ингредиенты

• Картофель — 1 кг
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Чеснок — 1 головка

Наверное, самый ленивый не приготовил МЕГА популярныйрецепт из TikTokа «Паста с запеченным сыром Фета и Помидорами». Если…

Ингредиенты

• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Орегано сухой — 1 ч. л.
• Паста феттучине — 250 г
• Помидоры черри — 250 г
• Соль — 1 ст. л.
• Сыр Фета — 250 г
• Чеснок — 4 зубчик

Фаршированные овощи — это всегда вкусная и сытная закуска или полноценное второе блюдо. Летом и осенью, когда выбор овощей…

Ингредиенты

• Кабачок — 3 шт.
• Кетчуп — 2 ст. л.
• Куриное филе — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Соль крупнокристаллическая — 1 ч. л.
• Сыр твёрдый — 100 г
• Укроп свежий — 1 пучок

Как известно, завтрак – самый главный приём пищи! Летом, когда в изобилии появляются свежие фрукты и овощи, появляется очень…

Ингредиенты

• Абрикосы свежие — 3 шт.
• Бананы — 1 шт.
• Ветчина — 100 г
• Ветчина — 50 г
• Желтки куриные — 4 шт.
• Кетчуп — 2 ст. л.
• Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
• Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Мука пшеничная — 250 г
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Петрушка свежая — 2 веточка
• Помидоры — 1 шт.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Сосиски — 100 г
• Сыр твёрдый — 50 г
• Сыр твёрдый — 100 г
• Сыр тостовый (плавленый) — 7 шт.
• Творог — 170 г
• Укроп свежий — 5 веточка
• Укроп свежий — 3 веточка
• Хлеб для тостов — 8 кусок
• Яйца куриные — 3 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.
• Яйца куриные — 3 шт.

Одна из самых эффективных и простых диет — это гречка с кефиром. На такого рода диетах можно легко скинуть от 3 до 5 кг за…

Ингредиенты

• Кефир — 300 мл
• Крупа гречневая — 4 ст. л.

Молозиво — это молоко коровы в первые 72 часа после её отёла. Некоторые люди считают, что у бедного телёнка забирают всё…

Ингредиенты

• Ванилин — 2 г
• Молозиво — 1000 мл
• Сахар — 150 г
• Сода — 2 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Каша гречневая — отличное кушанье, которое очень быстро готовится и получается вкусным и сытным. Такую кашу можно подать как…

Ингредиенты

• Вода — 2 ст.
• Крупа гречневая — 1 ст.
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Соль — 7 г

Один из самых восхитительных рецептов пасты! С песто конечно же вкусно всё, но если добавить к спагетти спелые помидорчики…

Ингредиенты

• Базилик зелёный свежий — 1 пучок
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Помидоры черри — 500 г
• Соль крупнокристаллическая — 1 щепотка
• Соус песто — 10 г
• Спагетти — 300 г
• Сыр моцарелла — 150 г

При лёгком и быстром обжаривании, а затем тушении овощей с курицей, получаются обычно очень вкусные блюда. Сегодня я…

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 200 г
• Кабачок — 250 г
• Куриная голень — 4 шт.
• Лук белый — 90 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Морковь — 80 г
• Перец сладкий (болгарский) — 30 г
• Помидоры — 50 г
• Соль чесночная — 8 г

Рецепт для разнообразия наших завтраков. Готовится не дольше обычной яичницы, но на вкус богаче и…

Ингредиенты

• Авокадо — 0.5 г
• Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1.5 ч. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Руккола — 30 г
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 2 шт.

Наверное, это то самое блюдо, которое окончательно и бесповоротно заставило меня полюбить итальянскую кухню! Для баклажан я…

Ингредиенты

• Базилик зелёный свежий — 1 пучок
• Баклажаны синие — 3 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 5 ст. л.
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Помидоры в собственном соку — 1000 г
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль крупнокристаллическая — 1 щепотка
• Сухарики белые — 100 г
• Сыр моцарелла — 150 г
• Сыр Пармезан — 150 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Чеснок — 3 зубчик

Очень аппетитное блюдо, которое вкусно с любым гарниром, я подавала с рисом, приготовленным в микроволновке . Свинина…

Ингредиенты

• Вода кипячёная — 100 мл
• Лук репчатый — 0.5 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ч. л.
• Морковь — 0.5 шт.
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Петрушка свежая — 3 веточка
• Свинина ошеек — 400 г
• Смесь пряностей для свинины — 1 щепотка
• Сметана — 2 ст. л.
• Соль — 0.5 ч. л.

Жареная репа — простое блюдо, которое вполне может заменить картофель и порадовать своим необычным, но интересным вкусом. Во…

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 60 мл
• Масло сливочное — 30 г
• Перец чёрный молотый — 3 щепотка
• Репа — 500 г
• Соль крупнокристаллическая — 1 ч. л.

Лето, сезон молодых овощей, кабачков в частности. Очень люблю кабачки за их сочность и нейтральный вкус. Много разных блюд…

Ингредиенты

• Вода — 500 мл
• Кабачок — 4 шт.
• Кетчуп — 1 ст. л.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Рис длиннозернистый — 0.5 ст.
• Соль — 2 щепотка
• Укроп свежий — 4 веточка
• Чеснок — 2 зубчик

Омлет — быстрое, сытное и вкусное блюдо. У каждого человека, наверное, есть свой любимый рецепт омлета, который ему нравится…

Ингредиенты

• Кефир — 3 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Сыр твёрдый — 30 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Залог успеха этого блюда — сочные томаты, поспевшие под лучами летнего солнца. Конечно, набор ингредиентов доступен круглый…

Ингредиенты

• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
• Перец острый — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 3 щепотка
• Помидоры — 500 г
• Соль — 0.25 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Спагетти — 500 г
• Сыр рикотта — 200 г
• Чеснок — 2 зубчик

Омлет придумали французские кулинары. Это универсальное блюдо. Его можно приготовить к завтраку, ужину; запечь в духовке,…

Ингредиенты

• Вода — 180 мл
• Лук зелёный — 10 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 5 мл
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 4 шт.

Чтобы приготовить какое-нибудь блюдо, многие хозяйки, особенно молодые и неопытные, сначала открывают кулинарную книгу или…

Ингредиенты

• Изюм светлый — 1 горсть
• Крупа манная — 3 ст. л.
• Масло сливочное — 10 г
• Молоко — 500 мл
• Сахар — 1 ст. л.

Патиссоны — ближайшие родственники тыквы и кабачка, поэтому все способы приготовления у них общие. Русское название…

Ингредиенты

• Куриный фарш — 400 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 70 мл
• Морковь — 1 шт.
• Патиссон — 1 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Помидоры — 1 шт.
• Смесь перцев — 0.5 ч. л.
• Соль — 0.7 ст. л.
• Сыр твёрдый — 100 г

Любителям итальянской кухни, в частности пасты, предлагаю попробовать приготовить спагетти с соусом из…

Ингредиенты

• Кинза свежая — 1 пучок
• Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
• Орехи кедровые — 20 г
• Соль с травами — 1 щепотка
• Спагетти — 160 г
• Сыр Пармезан — 25 г
• Чеснок — 1 зубчик

Хочу предложить вашему вниманию мясное блюдо с фасолью. Я очень люблю всё бобовые, а зелёная фасоль такая нежная и вкусная,…

Ингредиенты

• Говядина мякоть — 400 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Перец острый — 0.5 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 3 шт.
• Помидоры — 3 шт.
• Сахар — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Фасоль стручковая свежая — 250 г
• Чеснок — 3 зубчик

Казалось бы, что можно придумать, готовя абсолютно простое и бесхитростное блюдо — яичницу. А ведь такой простой и быстрый…

Ингредиенты

• Колбаса варёная — 75 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Сыр твёрдый — 30 г
• Хлеб белый — 3 кусок
• Яйца куриные — 3 шт.

Плов традиционное блюдо в каждой узбекской семье. А так как мое детство и юность прошли в Узбекистане, то и в нашей семье это…

Ингредиенты

• Барбарис сухой — 1 ч. л.
• Говядина мякоть — 1000 г
• Зира (Кумин) молотая — 1 ч. л.
• Куркума — 1 ч. л.
• Лук репчатый — 400 г
• Морковь — 400 г
• Рис круглозернистый — 500 г
• Соль — 1 ст. л.
• Чеснок — 2 головка

Отличное сочное и ароматное блюдо на каждый день. Молодые кабачки, тушёные с овощами и куриным филе в сметанном соусе,…

Ингредиенты

• Кабачок — 700 г
• Куриное филе — 700 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Морковь — 150 г
• Приправа для курицы — 1 ст. л.
• Сметана — 2 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.

Любое диетическое меню тяжело себе представить без блюд из белокочанной капусты. Капуста понижает уровень холестерина, что…

Ингредиенты

• Капуста белокочанная — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 35 мл
• Перец чёрный молотый — 0.5 г
• Соль — 3 г

В бахче, под солнцем поспели баклажаны и помидоры, как раз время готовить долму — одно из самых вкусных блюд восточной…

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 4 шт.
• Бараний фарш — 400 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Мята свежая — 1 пучок
• Перец душистый молотый — 1 щепотка
• Перец сладкий (болгарский) — 4 г
• Помидоры — 5 шт.
• Рис круглозернистый — 4 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.

Почти каждый обожает блюда из картофеля. Особой любовью народа пользуется жаренная картошка. Я сегодня покажу, как…

Ингредиенты

• Бекон — 400 г
• Картофель молодой — 1000 г
• Лук зелёный — 5 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Петрушка свежая — 5 г
• Соль — 2 г

Хотите полноценный обед без мяса? Тогда смело берите этот рецепт на заметку. Предлагаю приготовить очень вкусную и…

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 1 шт.
• Кабачок — 1 шт.
• Кунжут белый — 0.5 ч. л.
• Лук белый — 1 шт.
• Масло оливковое рафинированное — 3 ч. л.
• Орегано сухой — 0.5 ч. л.
• Паприка сладкая молотая — 0.25 ч. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Помидоры сушёные — 50 г
• Смесь хмели-сунели — 0.5 ч. л.
• Соль — 0.5 г
• Сыр моцарелла — 100 г
• Укроп свежий — 1 веточка

У нас появилась в продаже молодая картошка и так захотелось приготовить её в отварном виде с мясной подливой. Совершенно не…

Ингредиенты

• Говядина мякоть — 400 г
• Картофель молодой — 400 г
• Лавровый лист — 1 шт.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Паприка сладкая молотая — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Петрушка свежая — 4 веточка
• Помидоры в собственном соку — 200 г
• Смесь хмели-сунели — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Укроп свежий — 4 веточка
• Чеснок — 2 зубчик

Нам очень повезло, теперь даже зимой мы можем покупать свежие зелёные овощи, зелень или фрукты. Так что когда нам очень…

Ингредиенты

• Горошек зелёный замороженный — 250 г
• Кабачок — 2 шт.
• Капуста брокколи — 300 г
• Картофель — 2 шт.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
• Морковь — 2 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Петрушка свежая — 70 г
• Соль — 2 щепотка
• Тимьян (Чабрец) свежий — 1 веточка
• Чеснок — 2 зубчик

Наконец-то появились молодые овощи! И мы с радостью делимся с вами новыми рецептами из них! Сегодня – кабачки, наверное,…

Ингредиенты

• Базилик сухой — 1 ч. л.
• Ветчина — 150 г
• Ветчина — 50 г
• Говяжий фарш — 500 г
• Кабачок — 250 г
• Кабачок — 500 г
• Кабачок — 2 шт.
• Кабачок — 500 г
• Кабачок — 500 г
• Кабачок — 2 шт.
• Карри — 0.5 ч. л.
• Кетчуп — 3 ст. л.
• Кориандр сухой — 0.33 ч. л.
• Крахмал кукурузный — 4 ст. л.
• Крупа манная — 2 ст. л.
• Кукурузные хлопья — 100 г
• Куриное филе — 250 г
• Куркума — 0.5 ч. л.
• Лук репчатый — 100 г
• Лук репчатый — 50 г
• Лук сушёный — 2 ч. л.
• Майонез — 100 г
• Масло оливковое рафинированное — 30 мл
• Масло оливковое рафинированное — 60 мл
• Масло сливочное — 50 г
• Мука пшеничная — 100 г
• Мука пшеничная — 60 г
• Мука пшеничная — 100 г
• Орегано сухой — 1 ч. л.
• Панировочные сухари — 60 г
• Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
• Паприка копчёная — 1 ч. л.
• Паприка копчёная — 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Петрушка свежая — 2 веточка
• Петрушка свежая — 2 веточка
• Петрушка сушёная — 3 ч. л.
• Петрушка сушёная — 1 ч. л.
• Помидоры — 50 г
• Помидоры — 1 шт.
• Помидоры сушёные — 1 ст. л.
• Прованские травы — 0.5 ч. л.
• Смесь хмели-сунели — 0.5 г
• Сметана — 100 г
• Сметана — 100 г
• Сок томатный — 200 мл
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 2 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 2 ч. л.
• Соус Наршараб — 30 мл
• Соус Терияки — 30 мл
• Сыр моцарелла — 100 г
• Сыр Пармезан — 50 г
• Сыр твёрдый — 100 г
• Сыр твёрдый — 50 г
• Сыр твёрдый — 50 г
• Укроп свежий — 1 веточка
• Укроп свежий — 3 веточка
• Филе бедра курицы — 600 г
• Чеснок — 4 зубчик
• Чеснок — 4 зубчик
• Чеснок — 3 зубчик
• Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.
• Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.
• Яйца куриные — 2 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.
• Яйца куриные — 3 шт.

Отличие этой яичницы от обычной состоит в том, что надо обжарить колбасу в течение нескольких минут и залить её яйцами. Для…

Ингредиенты

• Колбаса копчёная — 150 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 5 шт.

Рис с консервированным тунцом — очень простое блюдо, но вкусное и сытное, которое вы можете приготовить на скорую руку. Все…

Ингредиенты

• Вода — 2 ст.
• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Рис длиннозернистый — 1 ст.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Тунец консервированный — 1 банка

Пасту в сливочном соусе с креветками готовлю нередко, так как я обожаю креветки. Одно из любимых блюд с креветками, которое…

Ингредиенты

• Креветки тигровые — 150 г
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Мидии замороженные — 150 г
• Орегано сухой — 1 щепотка
• Паприка сладкая молотая — 1 щепотка
• Паста Тальятелле — 200 г
• Сливки 20% — 250 мл
• Соль — 1 щепотка
• Чеснок — 2 зубчик

О пользе крупы киноа ходят легенды, она входит в различные рейтинги самых…

Ингредиенты

• Киноа — 150 г
• Масло сливочное — 30 г
• Перец душистый молотый — 1 г
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Помидоры — 2 шт.
• Сельдерей стебли — 2 шт.
• Соль — 1 г
• Чеснок — 1 г
• Шампиньоны свежие — 200 г

Сезон свежих натуральных овощей из грядки в самом разгаре. Молодые овощи радуют нас своим видом и вкусом. Предлагаю…

Ингредиенты

• Вода — 70 мл
• Горошек зелёный свежий — 200 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Соль — 0.5 ч. л.

Если вы пришли вечером с работы голодной и уставшей, а ваши домочадцы требуют ужина, придёт на помощь этот простой и быстрый…

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 1 шт.
• Кабачок — 1 шт.
• Куриное филе — 400 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Петрушка свежая — 4 веточка
• Помидоры — 2 шт.
• Соль — 0.4 ч. л.
• Чеснок — 2 зубчик

Цукини обжареные в кляре — это очень дешёвое, быстрое и простое в приготовлении блюдо, которое под силу приготовить даже…

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 6 ст. л.
• Мука пшеничная — 6 ст. л.
• Сметана — 120 г
• Соль — 0.75 ч. л.
• Цукини — 350 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Опытные кулинары используют доступный картофель для приготовления большого количества интересных и вкусных блюд таким…

Ингредиенты

• Бекон — 70 г
• Картофель — 600 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 45 мл
• Масло сливочное — 40 г
• Соль — 3 г

Каждый кулинар имеет в своём запасе рецепты сытных и очень вкусных блюд, которые готовятся быстро, просто и из абсолютно…

Ингредиенты

• Белые грибы замороженные — 300 г
• Вода — 100 мл
• Куриный фарш — 300 г
• Лук репчатый — 70 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Петрушка свежая — 15 г
• Сметана — 150 г
• Соль — 0.75 ч. л.
• Спагетти — 250 г

Хорошая идея для лёгкого августовского обеда! Обилие овощей располагает к экспериментам и пробам новых блюд. Такая закуска…

Ингредиенты

• Баклажаны белые — 380 г
• Кабачок — 470 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
• Перец сладкий (болгарский) — 130 г
• Соль — 1 ч. л.
• Соус соевый — 20 мл
• Уксус бальзамический тёмный — 10 мл
• Чеснок — 3 зубчик

Не знаю, как вы, а я обожаю соевый фарш! Это при том, что все остальные соевые сухие «мясозаменители» я не люблю. А фарша у…

Ингредиенты

• Вода — 300 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Панировочные сухари — 3 ст. л.
• Соль с травами — 1 ч. л.
• Соя — 75 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Очень часто неопытные и молодые кулинары жалуются, что их картофель, запечённый в духовке, получается слишком сухим и…

Ингредиенты

• Картофель — 1 кг
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Приправа для картошки — 3 ч. л.
• Соль — 0.75 ч. л.
• Чеснок — 3 зубчик
• Яйца куриные — 4 шт.

Рецепты вторых блюд на каждый день: фото и инструкции по приготовлению

Рецепты вторых блюд – тема практически неисчерпаемая. Национальные кухни всего мира предлагают тысячи оригинальных комбинаций из самых разных продуктов. Создание еды давно превратилось в целую науку, и об этом написано множество статей и книг. Научиться готовить на элементарном уровне несложно. Достигнуть вершин поварского искусства – задача, которая под силу далеко не каждому. Как делать вкусные вторые блюда, рецепты с фото, множество интересной информации о кулинарии – все это вы найдете на нашем сайте.



История возникновения термина, классификация

Любопытно, что понятие «второе» существует только в странах постсоветского пространства. В обиходе и общественных столовых так называют мясо или рыбу с гарниром, которые подают на обед после «первого». В кафе и ресторанах уже давно приняты названия «горячее» или «основное». Выражение стало активно применяться в конце 20–х годов прошлого века на советских предприятиях общественного питания, чтобы сократить термин. Простые рецепты вторых блюд можно классифицировать по главному продукту:

• мясные;

• рыбные;

• овощные;

• грибные;

• мучные.

Салаты, нарезки, бутерброды и прочие закуски сами по себе к этой категории не относятся, но часто выступают обязательным дополнением к той или иной еде. На праздничный стол может подаваться несколько видов кушаний. Когда речь идет о торжественном мероприятии, как правило, требуют соблюдать определенный порядок подачи, но это отдельная тема.

Мясо

Особой популярностью у посетителей нашего сайта пользуются рецепты горячих блюд с фото из мясного раздела. Для их приготовления обычно используют говядину, свинину и баранину, которые варят, жарят, запекают или тушат. Копченое или вяленое мясо к этой категории не относится, потому что не подвергается термической обработке. Отбивные, котлеты, бифштексы, шницели, стейки, шашлык – классика на все времена. Всегда востребованы вкусные рецепты вторых блюд из курицы. Она просто готовится и легко усваивается. Для домашних праздников обычно закупают утку или гуся. Жареная или запеченная птица станет украшением любого стола. Мясо – это вкусно и полезно, но есть люди – принципиальные противники его потребления.

Рыба и морепродукты

Если вы ищете рецепт вторых блюд простых и вкусных, но не содержащих мяса, то обратите внимание на рыбу и морепродукты. Кстати, они основа средиземноморской и японской кухни, а статистика утверждает, что жители этих регионов в среднем живут дольше, чем люди других стран. Эта пища обладает прекрасными вкусовыми свойствами. Большинство морепродуктов считаются деликатесами. Они питательны, полезны и, как правило, содержат мало калорий. У нас вы найдете как простые рецепты вторых блюд на каждый день, так и подробные пошаговые руководства с фотографиями, раскрывающие секреты готовки настоящих кулинарных шедевров. Рыбу и морепродукты делают по разным рецептурам:

• Жарят

• Тушат

• Отваривают

• Пекут

• Фаршируют

Кушанья обычно употребляют в комбинации с салатами, гарнирами, закусками.
Если вы принципиальный противник пищи животного происхождения, вам подойдут вегетарианские рецепты вторых блюд на каждый день. Овощи, злаки и грибы – универсальные продукты, содержащие все вещества, необходимые нашему организму. Разные легкие каши, запеканки, рагу, зажарки и жульены дают возможность насытиться сполна, получая максимум удовольствия от трапезы. Если вы не отказываете себе в мясе и рыбе, подобная пища станет идеальным гарниром. Из раздела «мучное» вы узнаете, как приготавливают классические вареники, пельмени, манты и другие разновидности теста с начинкой.
Вас интересуют простые вторые блюда? Рецепты с фото изысканных угощений? Вы любите находить информацию о давно забытых яствах, чтобы восстановить их и попробовать, что ели в старину? В таком случае наш сайт в вашем полном распоряжении.

Рецепты вторых блюд к праздничному столу

Новогодние праздники или другие праздничные события не обходятся без горячего на столе. Наслаждаться едой в кругу близких людей – славная семейная традиция, но согласитесь: немного скучно есть одно и то же каждый год. Даже если вы сторонник традиционных рецептов, их всегда можно усовершенствовать. Идеи мы подсмотрели у народов мира: что-то смешали, где-то добавили яркие специи, поэкспериментировали с сочетанием ингредиентов. Результаты так вдохновили, что мы делимся самыми удачными в нашем каталоге рецептов.
Классическое мясное блюдо «Стейк филе-миньон» дополним ароматом чая и глазированными грибами. Пусть сложные названия не пугают: готовка потребует всего 20 минут вашего времени. Для вегетарианцев мы подготовили более 20 предложений. Например, бургеры «без преступления», где в качества заменителя мяса используются пикантные галеты из овощей. Овощное второе пригодится к постному празднику: рецепты ароматного рагу, гречотто и запеканок с золотистой корочкой никого не оставят равнодушным. Любители морской пищи тоже найдут угощения по душе. Судак с муссом из белой фасоли и фисташек или волшебные лодочки с лососем навсегда покорят сердца гурманов.
В разделе «Гео-Гурмания» мы собрали лайфхаки шеф-поваров, полезную информацию о правильном питании и секреты экзотических деликатесов. Готовьте в удовольствие!

Рецепты простых и вкусных вторых блюд из курицы: 5 идей

Хотите знать рецепты простых и вкусных вторых блюд из курицы? Мы собрали 5 чудесных идей сытных куриных блюд на ужин для всей семьи. С этими рецептами справится даже новичок в кулинарном деле! Куриные бедрышки или куриная грудка. Получится одинаково сочно, ароматно и бесподобно вкусно! На сковороде или в духовке, выберите свой любимый рецепт и наслаждайтесь!

Куриные бедра с грибами и зеленым горошком

Куриные бедра с грибами и зеленым горошком готовятся все вместе в одной сковороде. Получается аппетитная курочка с подливкой и овощным гарниром. Морковь, лук и шампиньоны, а еще зеленый горошек. Простые овощи, которые чудесно сочетаются с курицей. Кстати, зеленый горошек можно брать замороженным. С домашним пюре это сытное блюдо будет особенно вкусным!

Курица с грибами и шпинатом

Ароматная курица с грибами и шпинатом в сливочном соусе. Куриная грудка по этому рецепту получится особенно сочной и вкусной! Секрет этого блюда – в сливочном соусе без сливок! вместо сливок нужно взять обычное молоко и немного сливочного масла. Курица томится в сливочном соусе и приобретает бесподобную нежную текстуру! А обжаренные грибочки с лучком добавят этому блюду еще большего вкуса.

Куриная грудка с грибами и сладким перцем

Бесподобная куриная грудка с грибами и сладким перцем покорит вас с первого кусочка! В чем секрет сочной и нежной куриной грудки? Во-первых, курицу нужно замариновать и обжарить на сковороде. А во-вторых, смазать майонезом перед запеканием в духовке. Грибочки, сладкий перец и сыр сделают это блюдо еще ароматнее и вкуснее! Кстати, сладкий перец удобно брать замороженным.

Видео рецепт

Присоединяйтесь к нам в соцсетях!

Курица с копчеными колбасками и фасолью

Курица с копчеными колбасками и фасолью станут отличным ужином для всей семьи! Куриные бедра с чесночком, луком и фасолью запекаются в противне в духовке. Фасоль в банке сделает это блюдо еще более сытным. А всего 2 копченых колбаски напитают куриные бедрышки ароматом копченостей! Такое вкусное второе блюдо можно подавать с картофельным пюре, рисом или макаронами.

Паприкаш из курицы со сладким перцем

Пикантный паприкаш из курицы со сладким перцем, яблоками и паприкой. Кусочки куриной грудки с ломтиками овощей в сметанном соусе. Просто пальчики оближешь! Яблоки придадут этому блюду приятные сладкие нотки, которые уравновесят яркий вкус специй. Ароматная курица в густом соусе на сметане особенно хороша с рисом, пюре или макаронами. Теперь вы знаете, какие рецепты простых и вкусных вторых блюд из курицы можно приготовить.  

Что еще вкусного приготовить?

Вторые блюда – простые пошаговые рецепты с фото основных блюд

Вторые блюда – это основная еда на каждый день, будь это рабочие будни или праздник, одними закусками и салатами здесь не обойтись. Чтобы не тратить много времени на готовку, а времяпрепровождение на кухне из рутинного превратить в приятное интересное занятие, предлагаем прямо сейчас добавить себе в закладки эту страничку и начинать куховарить с удовольствием. Ведь для вас у нас собраны самые вкусные рецепты вторых блюд.

В основном это простые быстрые рецепты из серии «гости на пороге» ну или «что приготовить голодному мужу за 10 минут», есть те, которые потребуют больше времени и навыков. Но поверьте, благодаря детальным фото и описанию каждого процесса даже начинающая хозяйка сможет повторить любой рецепт у себя дома.

Какие бывают вторые блюда

Под этим словосочетанием мы чаще подразумеваем горячие блюда, реже встречаются и холодные. Перечислять различные классификации можно очень долго, все же основные из них это:

Существуют различные техники и способы приготовления: запекание, тушение, томление, отваривание, обжаривание, гриллирование и так далее. А для многих блюд свойственна комбинация этих процессов. Благо в нашем современном мире любимые основные блюда можно готовить не только на плите или в духовке, но и в микроволновке, мультиварке, пароварке, су-виде, на гриле.

Что приготовить на второе – проверенные пошаговые рецепты с фото

Удивительно, как из одних и тех же продуктов можно приготовить такое разнообразие! Кроме традиционных рецептов горячих блюд, мы можем черпать свое вдохновение из кухонь разных народов мира, вносить свои интересные идеи приготовления, менять, добавлять, комбинировать. Сочетать вполне логичные ингредиенты и на первый взгляд несочетаемые, устроить такой себе кулинарный фьюжн. На ЯБпоела можно найти самые разнообразные рецепты, которые помогут ответить на вечно мучающий вопрос: что приготовить на завтрак, обед, ужин; на каждый день и праздник. Давайте же делиться своими фирменными, авторскими и классическими рецептами вместе и готовить с вдохновением!

Самые популярные рецепты вторых блюд за 30 минут – Новости Новороссийска

Самые популярные рецепты вторых блюд за 30 минут

Когда времени и желания готовить нет, а есть очень хочется, воспользуйтесь нашими рецептами. Вам понравится!

Запеканка «Ленивые пельмени»

Ингредиенты: пельмени – одна пачка; лук – 3 головки; сыр – 150 г; яйца куриные – 4; майонез (или сметана) – 300 г, соль, перец и зелень – по вкусу.

Как готовить?

1. Лук нарезать кубиками.
2. На сковороде обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.
3. В форму для запекания, предварительно смазанную растительным маслом, положить в один слой пельмени. Добавить соль и перец.
4. Вторым слоем положить обжаренный луку.
5. В миске взбить куриные яйца с солью и перцем. Добавить к яйцам майонез. Все тщательно перемешать.
6. Залить этой смесью пельмени.
7. Сыр, потертый на терке, выложить сверху.
8. Отправить в духовку на 40 минут. Оптимальная температура – 200С.
9. Перед подачей на стол посыпьте зеленью.

Курочка «Сочная»

Ингредиенты: куриное филе – 700 г; сметана или майонез – 3 ст. ложки; томатная паста – 2 ст. ложки; лук репчатый –3 шт; мука – половина стакана; масло растительное – 2 ст. ложки; бульон (можно развести бульонный кубик в воде) – 1 стакан; соль, перец – по вкусу.

Как готовить?

1. Филе порезать на кусочки, чуток их отбить и нарезать полосочки.
2. Для приготовления соуса смешать сметану, томатную пасту и бульон. Добавить специи по вкусу, вскипятить.
3. Мясо обвалять в муке, лишнюю муку стряхиваем.
4. Нарезанный лук обжариваем с растительным маслом.
5. Потом обжариваем лук и мясо на сильном огне.
6. Добавляем мясо к соусу и тушим минут 20.
7. На гарнир подойдет рис или макароны.

Запеканка с фаршем

Ингредиенты: фарш свино-говяжий — 300 г; яйцо сырое – 1; картофель – по желанию; помидор — 1 шт; лук репчатый — 1 шт; сыр твердых сортов — 150 г; майонез (или сметана) — 100 г; соль, специи — по вкусу; масло растительное – 1 ложка.

Как приготовить?

1. В фарш добавляем 1 яйцо, соль и перец по вкусу. Перемешиваем.
2. Картофель чистим и нарезаем кружочками.
   На дно смазанной растительным маслом формы укладываем нарезанный картофель, солим.
3. Чтобы картофель быстрее приготовился, а запеканка была сочной, поливаем сверху соусом — для соуса перемешиваем 4 ст. ложки майонеза или сметаны, 3 ст. ложки кипяченой воды, специи и соль.
4. Лук нарезаем полукольцами и выкладываем сверху на картофель.
5. Следующий слой — сырой фарш.
6. Свежие помидоры нарезаем кружочками и выкладываем на фарш.
7. Смазываем майонезом.
8. Посыпаем сверху тертым сыром.
   Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.

Вторые блюда — пошаговые рецепты вторых блюд с фото

Антонов сад – сайт для увлеченных дачников

Приглашаем в наш уютный уголок! Мы рады общению и ждем на огонек любителей-цветоводов, знающих огородников и экспериментаторов, которые и совет дадут, и на вопросы ответят.Мы с жадностью по всей России собираем статьи, видеоинструкции, фото и мастер-классы, чтобы интересные и нужные материалы удобно было почитать и посмотреть.

Сейчасуже 2000 статей о возделывании томатов, огурцов и перцев, уходе за яблоней, грушей и сливой, посеве семян на рассаду, в теплицу и в открытый грунт, формировке деревьев и кустарников, пасынковании и прищипке овощей, подкормке цветов.

Особенно важно для дачников определить точные сроки посадки и благоприятные дни посева, полива, удобрения и обрезки. Для этого мы регулярно публикуем актуальный Лунный календарь и размещаем перечень сезонных работ с января по декабрь.

Разделы наполняются заметками об агротехнике фруктов, ягод, цветов и овощей. Найдутся хитрые садоводческие приемы для всех климатических регионов. Когда сажать лук и чеснок в Подмосковье? Как ухаживать за виноградом в Средней полосе? Какие сорта выбрать для Дальнего востока? Как укрыть розы в Сибири?

Ежедневно мы добавляем тексты о том, как сохранить здоровье сеянцев, защитить молодые всходы от напастей и обеспечить жителей загородного участка полноценной диетой и правильным питанием. Посетители с радостью делятся наблюдениями о том, как жители парников и грядок набирают силу. Вместе ищем действенные способы эффективной борьбы с болезнями и вредителями, рассчитываем нормы подкормок и удобрений.

Хотите похвастаться самыми крупными помидорами? Выбираете лучшие образцы для засолки? Стремитесь подать к столу ранний урожай? Пробуете надежные способы избавиться от сорняков? Смело спрашивайте в рубрике «Вопрос-Ответ» и получайте ответы быстрые и точные. Эксперты со стажем, агрономы, научные сотрудники и опытные любители с гордостью познакомят с личными лайфхаками и подсказками.

Садоводы со страстью создают удивительные оазисы, наполненные красотой растений и щедрым урожаем! Расскажите, как вы поселили экзотических гостей на грядках, какие заморские новинки рискнули попробовать. Покажите фотографии и опишите наблюдения за огородом. Редакция и читатели с удовольствием узнают, что выращивают в Забайкалье и Приморье, Ленинградской и Московской области. Продаете и покупаете саженцы? Ищете редкие коллекционные семена? Размещайте частные объявления о покупке и продаже, поиске и предоставлении услуг.А вдруг найдутся помидоры-гиганты авторской селекции прямо в вашем регионе или с отправкой с Урала!

Ну, а когда захочется отдохнуть от любимого дела, заглядывайте в Полезные рецепты – для здорового тела и вкусного стола. Простые маски и кремы в домашних условиях, изысканные заготовки, салаты, компоты и шашлыки – все, чторадуетв сезон и напоминает вкус свежих плодов зимними вечерами. Антонов сад рад всем, для кого дача и земледелие – источник радости и частичка души!

Бефстроганов с говяжьим фаршем

Я бы выбрал последний вариант в рецепте бефстроганова … Если вы сделаете его по рецепту, он будет на вкус как бефстроганов без чеснока и с изобилием соли и вустерширского соуса. Мне пришлось его съесть, так как я взялся за его приготовление, но больше никогда не буду. Есть много ХОРОШИХ рецептов бурганов. Нет причин использовать это.

Вкусно. Закончив с приготовлением, я понял, что забыл муку — возможно, почему она не была слишком густой.Не буду использовать муку в будущем. Также неплохо было бы разбавить суп. Эти 2 вещи должны решить проблему толщины. Использовали свежий чеснок и хлопья красного перца. В целом легкая и вкусная основная еда. Мужу это понравилось.

Хороший рецепт! Немного пресный по инструкции. Добавляю соль / перец по вкусу. Также используется свежий чеснок.

Это было легко собрать. Это хороший базовый рецепт. Это дало мне возможность начать и развиваться. Сделаю еще раз, но в следующий раз еще немного соли и свежего чеснока.Поэкспериментирую и с другими приправами. У него большой потенциал.

Я использовал этот бурганов в качестве слоя на моем пастушьем пироге, и это было потрясающе!

Требуется блюдо с «мягким» мясом для человека, недавно перенесшего стоматологическую операцию. Это удовлетворило потребность. Великолепный вкус. Легкий . Быстро . Определенно исправлю снова.

Очень легкий и вкусный рецепт. Соус очень густой. Если вам нравится более жидкий бурганов, я думаю, было бы неплохо добавить немного говяжьего бульона при добавлении ингредиентов в конце.

По иронии судьбы, я не люблю грибы … поэтому я не добавлял свежие грибы, но использовал банку грибного супа по рецепту. Также не добавляли жидкий дым, подкладку из говяжьего бульона, которые помогают разжижить строганов. Мне и моему мужу это очень понравилось. Нужна свежая петрушка в качестве гарнира, не пробовала, но добавила сушеную петрушку. Делиш!

Я сделал это и следовал рецепту только с этими изменениями. Я ела только «копченую паприку» и из-за этого не добавляла полного количества жидкого дыма.Я бы сказал, что если вы используете копченую паприку, не добавляйте жидкого дыма. В противном случае рецепт был простым и быстрым, и его пришлось бы приготовить заново.

Кардамон Рецепт кленового лосося | Allrecipes

Очень вкусно! Я использовала только 2 ст. масла, и я думаю, что в следующий раз я буду половину соли. Я готовил его на среднем огне по 6 минут с каждой стороны, чтобы соус не прилипал к сковороде. Очень легко приготовить и с прекрасным вкусом!

Какой замечательный рецепт! Я сделал это в точности так, как написано, за исключением того, что я приготовил его на гриле на открытом воздухе, а не на сковороде.Вкус был выдающимся. Кардамон действительно выводит это на новый уровень, так что не упускайте его! Это дорогая специя, но оно того стоит! Я буду делать это часто, особенно для гостей, потому что это определенно произведет впечатление. В следующий раз попробую с апельсиновой цедрой, как предложено. Спасибо за отличный рецепт!

Мне понравилось сочетание вкусов. Буду держать в очереди для приема пищи в будние дни. Мне нравится покупать большой лоток с лососем в Costco, а затем замораживать его меньшими порциями — это отличный способ использовать замороженные / размороженные остатки.

Мой муж каждый год ловит рыбу на Аляске. У меня всегда есть морозильная камера, полная свежего лосося, и я всегда ищу новые рецепты. Этот рецепт очень прост и просто восхитителен. Не сомневайтесь, попробуйте.

Вау! Сказочный вкус и так легко приготовить! Я обычно готовлю наш лосось, поэтому просто приготовил половину рецепта соуса и вылил его поверх трех филе лосося от Costco. Я использовал только 1/8 чайной ложки черного перца, так как у некоторых членов семьи чувствительный желудок.Я добавил, возможно, одну или две столовые ложки воды, чтобы было достаточно влаги, чтобы создать пар, чтобы приготовить рыбу, когда крышка закрывается на сковороде. Я буду делать это снова и снова! ОБНОВЛЕНИЕ: Я сделал это во второй раз, как и раньше, на браконьерстве. На этот раз я посыпал лосося сухими специями и сбрызнул каждое филе кленом. Я полностью отказался от масла, и всем оно понравилось даже больше, чем в прошлый раз. Это мой новый рецепт «произвести впечатление на компанию»!

Аааааааааааааааааааааааааауууле. Но кордамон может быть подавляющим, поэтому я рекомендую использовать немного меньше, чем требует рецепт.Несмотря на это, я точно следовал рецепту, и это было фантастически. Я приготовил это для подруги, и она все не могла насытиться! Она сказала мне: «Это еда ресторанного качества». Обязательно буду делать снова и снова.

восхитительно! мы едим много индийской кухни, поэтому все специи были у меня под рукой. Я добавил немного кайенского перца, так как мы любим тепло. запекается при 400 градусах 20 минут. На мой вкус, вкус был очень тонким и не подавлял вкус рыбы, а скорее хорошо дополнял его.

Великолепный вкус. Легко сделать. Семья любила это.

Я всегда ищу новые способы исправить лосось. Это было приятным изменением по сравнению с теми же старыми скучными приправами. Комбинация специй очень хорошо сочеталась с лососем. Моя единственная проблема заключалась в том, чтобы не поджечь лосось. Слава богу, муженек — это спорт, когда дело доходит до поедания обугленной пищи. Я уменьшил огонь до более низкого уровня, но более продолжительное время приготовления все равно привело к легкому подгоранию. Думаю, это было бы фантастически, приготовленное на гриле.

Это было нормально, но ничего особенного на мой вкус

Простые идеи для званых обедов от сети

Ищете идеи для званых обедов? Хотите, чтобы на следующий ужин подали легкую сетку? Ознакомьтесь с нашими идеями ниже и не забудьте попробовать и другие наши развлекательные идеи

---

Основные идеи ужина

Цыпленок в одной кастрюле с финиками и карамелизованным луком

Вареные лимоны и жирные жареные финики, приготовленные из этого цыпленка, являются легкой и сладкой альтернативой целому жареному цыпленку.

Фидеуа с королевскими креветками, курицей и мидиями

Это типичное испанское блюдо из морепродуктов (представьте себе паэлью с короткой, похожей на лапшу пастой вместо риса) наполнено королевскими креветками, курицей и мидиями, а также копченой паприкой для этого аутентичного вкуса. На приготовление и поиск ингредиентов может потребоваться немного больше усилий, но к концу ночи за обеденным столом вы будете просто восхищаться.

---

Поркетта с сальсой-верде

Попробуйте это нежное блюдо из свиной грудинки из лондонского ресторана Mortimer House, включающее хрустящую корочку, ростбиф, обжаренную на сковороде пурпурную брокколи и свежую сальсу-верде для вашего следующего основного обеда.

Попробуйте этот роскошный рецепт утки в маленьком французском ресторане в уютном районе Бристоля, где подают региональные французские рецепты. Это блюдо, поданное со сладким инжиром и соленым картофелем, представляет собой идеальный баланс вкусов.

---

Ризотто с шафраном

Это успокаивающее ризотто прекрасно само по себе или подается с жареным цыпленком и соками для жарки из консервной банки. Впечатляющая развлекательная идея, если к обеду собрались друзья.

---

Салат из козьего сыра и свеклы и цитрусовых

Подайте великолепный центральный элемент этого яркого и красочного салата из свеклы, наполненного цитрусовыми нотками и сливочно-козьим сыром.

---

Жареный хек с моллюсками, соусом из сидра и укропным маслом

Почувствуйте вкус испанского Камино с этим элегантным блюдом из морепродуктов от победителя My Million Pound Menu, Pilgrim. Легкое, но вкусное второе блюдо, у ваших гостей обязательно найдется место для десерта!

---

Отбивная Tamworth, белая фасоль и ботва репы

Jackson Boxer подает это впечатляющее блюдо из свинины в ресторане Orasay, оформленном в стиле Гебридских островов Ноттинг-Хилл. Обязательно покупайте качественную свинину, чтобы обеспечить своим гостям изысканный пир.

Баранина медленного приготовления с диким орегано

Произведите впечатление на друзей и семью этим сочным и успокаивающим рецептом ягненка, запеченного на медленном огне с диким орегано. Баранину, приготовленную в сочном и насыщенном соусе, подают с восхитительным луком, помидорами и корнеплодами, чтобы получить сбалансированное застолье.

Рагу паппарделле из баранины

Оцените тающий во рту паппарделле от шеф-повара Луи Коровиласа с восхитительным рагу из баранины. Этот простой, но впечатляющий рецепт готовят в итальянском ресторане Bancone в Ковент-Гардене, и осторожное медленное приготовление гарантирует, что нежное мясо удивит ваших гостей.Чтобы узнать о других угощениях для званых обедов на основе пасты, ознакомьтесь с нашим путеводителем по шикарной пасте здесь…

Стейк вешалка с тушеной зеленью

Вот суперсочный стейк с хрустящей зеленью чеснока. Это легкое блюдо производится в ресторане Little Duck The Picklery в Далстоне, и оно идеально подходит для быстрого, но сытного блюда на званом ужине.

---

Романа кабачок агродольче

Этот простой рецепт кабачков романа со сладко-острым соусом из агродольче идеально подходит для вегетарианского или веганского обеда.Подавайте с кус-кусом или жареным картофелем для получения сытного основного блюда, избегая при этом ни малейшего кусочка мяса.

---

Соль и перец Кот де Беф

Кот-де-боф из соли и перца с легким соусом беарнез выглядит действительно впечатляюще, но его легко приготовить. Идеально подходит для шоу-бизнеса.

---

Утка и лук-шалот в вине

Это отличный зимний праздничный обед и хорошая альтернатива утке или индейке на Рождество. Виноград придает утке восхитительную сладость.Для этого можно использовать лук-шалот обычного размера или банановый лук-шалот.

---

Крылышко жареного конька с обугленным луком-пореем и самфиром

Посмотрите этот простой рецепт жареного крылышка конька и обугленного молодого лука-порея, подаваемых со сливочно-масляным соусом. Этот простой рецепт создан Эми Корбин и Патриком Уильямсом в новом ресторане Kudu в Пекхэме в Южном Лондоне. Он обеспечит вам основное блюдо, которое, как вы можете быть уверены, никто из ваших гостей раньше не пробовал.

Краб cacio e pepe

Макаронные изделия не обязательно должны быть скучными или клише.Поднимите это культовое блюдо из макарон на ступеньку выше, добавив в него соленые моллюски в сливочном соусе. Просто, но красиво и эффективно.

---

Роскошные рыбные пироги с начинкой из рёсти

В этом рецепте используется роскошная упаковка рыбных пирогов от компании Skipper’s Choice, занимающейся доставкой рыбных ящиков. Вы также можете купить филе пикши, копченой пикши и лосося, нарезать их самостоятельно и смешать с креветками.

Думаете добавить к этому немного вина? Ознакомьтесь с нашим руководством о том, какое вино пить с рыбным пирогом.

Cajun picanha с салатом из фасоли

Вот эпический рецепт говядины с острыми специями каджун и салатом из свежей фасоли. Это острый нарез, поэтому он отлично подходит для обслуживания толпы, так как из одного и того же куска говядины вы сможете хорошо поесть или порезаться.

Срирача, свиная грудинка, 5 специй

Оцените эту яркую, легкую, хрустящую свиную грудинку с китайскими пятью специями. Этот ароматный рецепт из свинины отлично сочетается с рисом, лапшой или булочками из бао, а хрустящие потрескивания наверху непременно понравятся.

Гигантские веганские резиновые сапоги

Ищете потрясающий веганский рецепт? Обратите внимание на наши впечатляющие веганские резиновые сапоги, наполненные жареным красным перцем, вареной свеклой и капустой. Кроме того, мы приготовили веганскую начинку и покрыли тесто мармитом, чтобы вывести этот резиновый сапог на новый уровень.

---

Консервированный лимонный пуссен с табуле и шафрановым йогуртом

Если вы хотите немного отличаться от курицы, попробуйте этот рецепт пуссена с консервированными лимонами.Это легкое блюдо станет отличной альтернативой любому жареному на выходных и отлично подано со свежемолотым салатом табуле и мягким шафрановым йогуртом для восхитительного ближневосточного вкуса.

Стейки из баранины с дрожжевым маслом и теплым хумусом

Ознакомьтесь с нашим сезонным рецептом сочной баранины с домашним дрожжевым маслом. Идеальный рецепт для основного ужина, хумус — восхитительная альтернатива пюре или жареному картофелю, а свежая спаржа завершает все для весеннего праздника мечты.

---

Цветная капуста и фонтина каннеллони

Этот рецепт цветной капусты и каннеллони фонтины разработан шеф-поварами ресторана Cantino Corvino, Лондон. Это восхитительное успокаивающее блюдо из пасты, которое понравится как вегетарианцам, так и мясоедам. Приготовление макарон своими руками может показаться трудоемким, но результат того стоит, и вы можете быть уверены, что это принесет вам дополнительные баллы от ваших гостей.

Жаркое «Джон Дори» с картофелем и фенхелем «Дофинуаз» и сальса-верде

Поразите своих гостей впечатляющим рецептом от Джона Дори с нежным сливочным картофелем дофинуаз.Это простое блюдо из белой рыбы просто приготовить и идеально подходит для сытного субботнего ужина. Выглядит так хорошо, что никому не захочется копаться в первой порции!

Пирог с говядиной, элем и костным мозгом

Улучшите свою игру с пирогами с этим эпическим рецептом. Заполненное тающей во рту нежной говядиной и хрустящим маринованным луком, подайте это блюдо со сливочным пюре и листовой зеленью, чтобы подарить великолепный ужин в выходные с семьей и друзьями.

Равиоли с маслом и шалфеем

Узнайте, как приготовить самое шелковистое и гладкое тесто для создания необычных макарон в домашних условиях, с пошаговыми советами от нашей команды кулинаров.Этот рецепт равиоли легкий, но сытный, с вуалью маслянистого соуса и легкой сладостью мускатной тыквы.

Жареный лосось с корочкой из зелени и коричневым креветочным маслом

Хотите впечатляющее рыбное блюдо, которое подадут вашим гостям? Обратите внимание на наш жареный лосось с хрустящей корочкой из зелени и масляным молодым картофелем. Лосось — самая легкая рыба, но добавление хрустящей корочки с травами гарантирует, что это не стандартное блюдо.

35 рецептов основных блюд и гарниров на День Благодарения

Что-то для каждого

При приготовлении пищи для большого количества людей, от самых маленьких обедов до гостей, соблюдающих особые диеты, важно угодить каждому вкусу.Обязательно заранее спросите друзей и семью, есть ли у них какие-либо пожелания по меню, или разрешите гостям принести свои любимые блюда в стиле «ужин на обед», чтобы все остались довольны трапезой.

Жаркое из индейки с лимоном и шалфеем

Получите рецепт: Жаркое из индейки с лимоном и шалфеем

Карри-суп из мускатной тыквы с жареными листьями шалфея

Получите рецепт: Карри-суп из мускатной тыквы с жареными листьями шалфея

Тыквенный феттучини с колбасой и шалфеем

Получите рецепт: Рецепт тыквенного феттучини с колбасой и шалфеем

Советы по приготовлению птицы

Золотой изюм и клюквенный чатни

Получите рецепт: Рецепт чатни с золотым изюмом и клюквой

Печенье с пармезаном, чеддером и чесноком

Получите рецепт: Рецепт печенья с пармезаном и чеддером с чесноком

Жареная индейка с шалфеем и хрустящей кленовой коркой

Получите рецепт: Жареная индейка с шалфеем и хрустящей кленовой корочкой

Желудевый кабачок, фаршированный киноа

Получите рецепт: Рецепт кабачка, фаршированного киноа

Индивидуальные кленовые суфле из сладкого картофеля

Получите рецепт: Индивидуальные кленовые суфле из сладкого картофеля

Кукурузная начинка с сушеными фруктами и орехами пекан

Получите рецепт: Кукурузная начинка с сушеными фруктами и орехами пекан

Мак-с сыром из лобстера

Получите рецепт: Макароны с лобстером и сыром

Средиземноморский салат с курицей и киноа

Получите рецепт: Средиземноморский рецепт салата из курицы и киноа

Цитрусовые и жареные на травах индейка и соус

Получите рецепт: Жареная индейка с цитрусовыми и пряными травами с соусом

Соте из брюссельской капусты с клюквой и кедровыми орехами

Получите рецепт: Соте из брюссельской капусты с клюквой и кедровыми орехами

Стрельба по тыквенному супу

Получите рецепт: Рецепт тыквенного стрелка

Брюссельская капуста с красным луком и фундуком

Получите рецепт: Брюссельская капуста с красным луком и фундуком

Фарш из кукурузного хлеба поблано в юго-западном стиле

Получите рецепт: Рецепт начинки для кукурузного хлеба поблано в юго-западном стиле

Картофельное пюре, 3 способа

Получите рецепты: Картофельное пюре 3 способа

Фисташковый суп

Получите рецепт: Рецепт фисташкового супа

Традиционный засахаренный ямс

Получите рецепт: Рецепт засахаренного ямса

Начинка на закваске с пармезаном и луком-пореем

Получите рецепт: Начинка на закваске с пармезаном и луком-пореем

Жареная на тимьяне морковь и пастернак

Получите рецепт: Рецепт запеченной в тимьяне моркови и пастернака

Легкая начинка

Получите рецепт: Легкий рецепт начинки на День Благодарения

Жареная индейка с травами и соусом

Получите рецепт: Жареная индейка с травами и рецепт соуса

Фарш из лесных грибов, трав и орехов пекан

Получите рецепт: Рецепт начинки из лесных грибов, трав и орехов пекан

Жареная мускатная тыква с шалфеем и тыквенными семечками

Получите рецепт: Жареная мускатная тыква с обжаренными тыквенными семечками

Сливочные макароны и сыр

Получите рецепт: Рецепт сливочных макарон и сыра

Брюссельская капуста в кленовой глазури с поджаренными грецкими орехами

Получите рецепт: Брюссельская капуста в кленовой глазури с поджаренными грецкими орехами

Хлеб с розмарином, грецкими орехами и оливками

Получите рецепт: Рецепт хлеба с орехами и розмарином с оливками

Зеленая фасоль эстрагон с миндалем

Получите рецепт: Зеленая фасоль с эстрагоном и миндалем Рецепт

Старомодный домашний соус

Жареная спаржа

Это полезное блюдо, которое всегда нравится публике, особенно вкусно со свежей спаржей.Для создания: Вымойте и обрежьте 1 фунт стеблей спаржи. Налейте 2 чайные ложки оливкового масла в форму для запекания, добавьте спаржу и перемешайте с маслом. Посыпьте копья кошерной солью и стружкой пармезан, затем запекайте 20 минут при температуре 375 градусов по Фаренгейту.

рецептов корейских основных блюд от Maangchi

Традиционно основным блюдом корейской трапезы является рис, к которому добавляют суп и банчан. Однако в корейских ресторанах эти блюда часто преподносят покупателям как вторые.

Салат из жареной говядины

Sogogi chapssal-gui
소고기 찹쌀 구이

Карри по-корейски, жареный рис с курицей

Каре-боккеумбап
카레 볶음밥

Кимчи сыр на гриле

김치 그릴 치즈

Блюдо с лапшой и соусом из черной фасоли

Jaengban-jjajangmyeon
쟁반 짜장면

Холодный суп с лапшой кимчи

Кимчимари-гуксу
김치말이 국수

Пельмени с курицей

Dakgogi mandu
닭고기 만두

Острое рагу из тунца

Чамчи-дзигаэ
참치 찌개

Чаша для здорового овощного риса

Keon-gang-sik yeongyangbap
건강식 영양 밥

Жареная лапша и овощи

Легкая чапча
잡채

Мапо тофу в корейском стиле

Мападубу
마파 두부

Жареный рис с морепродуктами и кимчи

Хэмуль-кимчи-боккеумбап
해물 김치 볶음밥

Кимчи рагу с тунцом

Чамчи-кимчи-дзигаэ
참치 김치 찌개

Острые тушеные куриные грудки

Dakbokkeumtang
닭 볶음탕

Холодная острая лапша на ассорти

Джэнгбан-гуксу
쟁반 국수

Говядина и грибы, обжаренные с рисом

Soegogi-beoseot-deopbap
쇠고기 버섯 덮밥

Пибимпап с икрой рыбной

Аль-бап
알밥

Рубленые, приправленные и жареные говяжьи ребрышки с сыром

Сыр токгалби
치즈 떡갈비

Жареный цыпленок по-корейски

Сиджанг-тонгдак
시장 통닭

Нож-лапша с красной фасолью

Пат-калгуксу
팥 칼국수

Жареный лук, мясо и овощи

Бучу-чапчэ
부추 잡채

Острое тушеное мясо из свинины

Дваэджигоги-дзигаэ
돼지 고기 찌개

Наизнанку кардан

Ню-кимбап
누드 김밥

Жареный цыпленок

Tongdak-gui
통닭 구이

Пушистые булочки со сладкой красной фасолью, приготовленные на пару

Цзиньппан
찐빵

Тушеные рысаки для свиней

Йокбал
족발

Суп из ростков сои с рисом

Kongnamul-gukbap
콩나물 국밥

Блюдо из девяти деликатесов

Гучжолпан
구절판

Пикантные куриные друметты BBQ

Маеун-дакбонги
매운 닭 봉구이

Каша фасоль

Kongjuk
콩죽

Пряная, жевательная, кисло-сладкая лапша, холодная

Чжолмён
쫄면

Рис с красной фасолью

Патбап
팥밥

Ломтики осьминога в кунжутном соусе

Мунео-сухое
문어 숙회

Булгоги рагу в глиняном горшочке

Ttukbaegi-bulgogi
뚝배기 불고기

Жареная камбала со специями

Gajami yangnyeom-twigim
가자미 양념 튀김

Цыпленок жареный в масле

Хеони-беотео-чикин
허니 버터 치킨

Рагу из корейского краба

Kkotgetang
꽃게탕

Грибной суп

Beoseot-deulkkae-tang
버섯 들깨 탕

Суп с похмелья из бычьей кости

Ppyeo-haejangguk
뼈 해장국

Креветки и азиатские клецки с чесноком

Saeu buchu mandu
새우 부추 만두

Жареный цыпленок с острым чесноком

Kkanpunggi
깐풍기

Каша из красной фасоли

Донджи-патджук
동지 팥죽

Блины Мунг

Bindaetteok
빈대떡

Роллы свиные

Bo-SSAM
보쌈

Огненный цыпленок с сыром

Сыр булдак
치즈 불닭

Котлета из свинины

Donkkaseu
돈까스

Каша говяжья и овощная

Soegogi-yachaejuk
쇠고기 야채 죽

Острое мягкое рагу из тофу с кимчи и свиной грудинкой

Кимчи-сундубу-дзигаэ
김치 순두부 찌개

Острый кальмар на гриле

Оджингео-тонги
오징어 통구이

Рисовые рулетики с омарами и водорослями

Кимбап с лобстером
랍스터 김밥

Пельмени с кимчи королевского размера

Кимчи-ванманду
김치 왕만두

Говяжьи ребра, фаршированные, приправленные и жареные на гриле

Ттеокгалби
떡갈비

Рисовые рулетики с водорослями

Гимбап
김밥

Домашний куриный суп с лапшой

Дак-калгуксу
닭 칼국수

Кимчи и тушеное мясо из скумбрии по-походному

Кимчи годеунгео-тонгжорим чжигаэ
김치 고등어 통조림 찌개

Жареный цыпленок с хрустящей корочкой

Дакганчжон

Острый жареный цыпленок с овощами

Дакгалби
닭 갈비

Шашлык из свинины Doenjang

Maekjeok
맥적

Корейский рамен

Рамён
라면

Холодный салат с острым горчичным соусом

Gyeoja-naengchae
겨자 냉채

Жареный рис

Боккеумбап
볶음밥

Жареный окунь по-корейски с соусом из приправ

Domi-yangnyeom-gui
도미 양념 구이

Суп из говяжьих ребрышек

Гальбитанг
갈비탕

Рыбный суп

Eomukguk
어묵 국

Шашлык из свинины острый

Dwaejibulgogi
돼지 불고기

Шашлык из маринованной говядины по-корейски

Пульгоги
불고기

Рис из сладкого картофеля

Гогума-бап
고구마 밥

Сайра тушеная

Кконгчи-дзёрим
꽁치 조림

Каша с семенами черного кунжута

Хеукимджаджук
흑임자 죽

Тушеные короткие ребрышки из говядины

Макгалби-джим
막 갈비찜

Холодный суп с лапшой и редисом вода кимчи

Дончими-гуксу
동치미 국수

Острая смешанная лапша

Бибим-гуксу
비빔 국수

Острый тушеный цыпленок в традиционном стиле

Dakbokkeumtang
닭 볶음탕

Пряные щенки с лапшой

Гольбаенги-мучим
골뱅이 무침

Карта тофу

Мападубу
마파 두부

Сладкий рис с тыквой

Данхобакбап
단호박 밥

Пибимпап из проростков сои

Kongnamulbap
콩나물 밥

Тушеная курица с овощами

Дакджим
닭찜

Ассорти из сырой рыбы

Мотыга
회

Острый суп из сырой рыбы

Малхое
물회

Кисло-сладкий и острый жареный цыпленок по-корейски

Яннём-тонгдак
양념 통닭

Суп из бычьей кости

Соллеонгтанг
설렁탕

Жареный тофу, фаршированный рисом

Юбучобап
유부 초밥

Рис, опаленный рис и чай из опаленного риса

Bap, nurungji, sungnyung
밥, 누룽지, 숭늉

Свинина, жареная в остром соусе

Dwaejigogi-bokkeum
돼지 고기 볶음

Свиные булочки на пару

Jjinppang-mandu
찐빵 만두

Короткие ребрышки из говядины на гриле в стиле LA

LA galbi
LA 갈비

Сырая говядина с приправами

Юхое
육회

Курино-куриный суп

Yeonggye-baeksuk
영계 백숙

Суп-лапша, порванная вручную

Sujebi
수제비

Свиная грудинка на гриле

Samgyeopsal-gui
삼겹살 구이

Суп с соевым молоком и лапшой

Kongguksu
콩국수

Треугольный пакетик риса, завернутый в листы сушеных водорослей

Самгак-гимбап
삼각 김밥

Суп из свиных костей

Гамджатанг
감자탕

Каша с морским ушком

Чонбокджук
전복죽

Суп рисовый

Ттеокгук
떡국

Кисло-сладкая свинина (или говядина)

Тансуюк
탕수육

Острый смешанный суп с лапшой из морепродуктов

Джамппонг
짬뽕

Тыквенная каша

Хобакджук
호박죽

Острое рыбное рагу

Маеунтан
매운탕

Тушеные короткие ребрышки из говядины

Гальби-джим
갈비찜

Сырая рыба с рисом и овощами

Hoedeopbap
회덮밥

Холодная, острая, жевательная лапша

Bibim-naengmyeon
비빔 냉면

Лапша холодная в охлажденном бульоне

Мул-нэнмён
물 냉면

Пельмени

Манду
만두

Сладкий и хрустящий жареный цыпленок

Дакганчжон
닭강정

Легкие пулькоги

Мак-бульгоги
막 불고기

Жареный рис кимчи

Кимчи-боккеумбап
김치 볶음밥

Острый мягкий тушеный тофу с морепродуктами

Хэмуль-сундубу-дзигаэ
해물 순두부 찌개

Рис, смешанный с овощами, мясом, яйцом и пастой из перца чили

Пибимпап
비빔밥

Острый суп из говядины и овощей

Юкгэчжан
육개장

Куриный суп с женьшенем

Самгетан
삼계탕

Рисовые рулетики из морских водорослей и тунца

Чамчи-гимбап
참치 김밥

Лапша с соусом из черных бобов

Jjajangmyeon
짜장면

Лапша из сладкого картофельного крахмала, обжаренная с овощами

Japchae
잡채

Шашлык из говядины на гриле по-корейски

Soegogi-gui
쇠고기 구이

Тушеная говядина на гриле

Пулгоги-джунгол
불고기 전골

Рагу из ферментированной соевой пасты и свежего салата

Пибимпап Doenjang-jjigae geotjeori
된장 찌개 겉절이 비빔밥

быстрых и свежих основных блюд

здоровых рецептов: быстрые и свежие основные блюда

Магазин не будет работать корректно, если куки отключены.

Похоже, в вашем браузере отключен JavaScript. Для наилучшего взаимодействия с нашим сайтом обязательно включите Javascript в своем браузере.

Основные блюда, которые легко, быстро и часто готовятся из ингредиентов, которые у вас уже есть в кладовой. Здоровые и вкусные рецепты, которые вы можете приготовить сегодня вечером, каждый из которых прошел испытания на вкус и питательность на тестовых кухнях NutritionAction.com. Закажите свой экземпляр «Быстрых и свежих основных блюд» сегодня! Доступен как в печатном, так и в цифровом форматах.

Думаете, вы слишком заняты, чтобы приготовить вкусную еду? Узнайте, как легко готовить и есть здоровую пищу… и как это делать, как профессиональный повар! Ищете оригинальное вкусное основное блюдо на ужин? Хотите накормить свою семью здоровой пищей, используя простые в приготовлении изысканные рецепты? Думаете, вы слишком заняты, чтобы приготовить такую ​​вкусную еду? Что ж, вот вам простое решение.Закажите это прямо сейчас, и у вас под рукой будет разнообразная коллекция вкусных и питательных рецептов блюд «лучше, чем в ресторане», которые произведут впечатление на ваших друзей и семью. Попробуйте эти рецепты блюд из морепродуктов, курицы и вегетарианских основных блюд… каждый из них проверен на вкус и питательность на кухне NutritionAction.com. В книге «Здоровые рецепты: быстрые и свежие основные блюда» Healthy Cook, Кейт Шервуд, разработчик NutritionAction.com создала быстрые и легкие основные блюда, которые помогут вам получить здоровый ужин на столе… даже в самые загруженные дни.Основное блюдо — обычно самое сытное и сытное блюдо в еде, но мы включили множество вегетарианских блюд или блюд, в которых используются более легкие ингредиенты, такие как рыба и курица. В то же время наши рецепты богаты белком и другими питательными веществами и очень вкусны. Healthy Recipes: Fast & Fresh Main Course изобилует рецептами, и каждый из них был проверен на вкус и питательность на тестовой кухне NutritionAction.com, чтобы убедиться, что они: • Легко готовить на собственной кухне; • Здоровые для вас, чтобы помочь вам похудеть и обеспечить вас всеми необходимыми питательными веществами; • Вкусно и сытно на ваш вкус! В каждом рецепте указаны калории, общий жир, насыщенные жиры, белок, углеводы, клетчатка, холестерин и натрий — все, что вам нужно, чтобы сделать эти основные блюда вкусной частью вашей здоровой диеты.И, как и все на NutritionAction.com, эта информация основана на нашем собственном независимом анализе последних научных исследований, переведенных в повседневные рецепты, чтобы помочь вам питаться более здоровой пищей. Откройте его, чтобы найти рецепт, который стоит попробовать, и вы узнаете, как легко готовить и есть здоровую пищу… и как это делать, как профессиональный повар! В вашем распоряжении 41 рецепт основных блюд, которые вам понравятся: • Обжаренный лосось с цитрусовой сальсой (рецепт на странице 5) • Тихоокеанская треска с цитрусовой заправкой (рецепт на странице 6) • Рыбные тако — легко приготовить и очень вкусно (рецепт на стр. 8). • Цыпленок с лимоном в сливках (рецепт на стр. 12) • Цыпленок Сен-Тропе (рецепт на странице 17) • Азиатский салат с курицей-гриль (рецепт на странице 25) • Тетраццини из индейки (рецепт на стр. 28) • Сицилийские баклажаны и нут (рецепт на стр. 29) • Карри из чечевицы (рецепт на стр. 33) • Паста с песто из весенних овощей (рецепт на стр. 36) • Примавера из жареных овощей (рецепт на стр. 38) • Ризотто с грибами и розмарином (рецепт на стр. 42) И каждый рецепт содержится на одной странице, так что их легко просмотреть и следовать во время готовки — без лишнего перелистывания страниц, когда все ингредиенты и направления четко видны.

рецептов настоящих немецких основных блюд

Блюдо со спеками Авраама
Блюдо, состоящее из жареных на гриле ломтиков немецкой ветчины, карамелизированного лука-порея, приправленных пряностями тыквенных орехов и картофеля с добавлением уксуса Ice Wine.

Спаржа с креветками и диким чесноком Hollandaise
Прекрасное основное блюдо из белой спаржи, прекрасной немецкой ветчины и сливочного соуса гауда.
Крем из спаржи и ветчины и лапша с лентой
Основное блюдо из лапши с зеленой спаржей, прекрасной немецкой ветчиной и сливочным соусом гауда.

Говяжья грудинка с красной капустой
Эта говяжья грудинка для скороварки, приготовленная с корнеплодами, красной капустой и грушами.

Руладен из говядины с пан-соусом
Классический немецкий рецепт приправленных говяжьих рулетов в пикантном коричневом соусе, фаршированных беконом и карамелизованным луком. Подавать со шпецле. Любимец семьи.

Верхняя часть говядины с картофельными кнедликами и брюссельской капустой
В честь Дня Святого Патрика мы рекомендуем этот немецкий вариант солонины и капусты

Берлин-встречает-Пекинский лосось и жаркое для жарки
Жареный лосось с востока и запада подается с жареной лапшой, капустой и квашеной капустой.Быстрый и легкий рецепт с изысканным вкусом.

Цыпленок Шварцвальда Кордон Блю
Восхитительный немецкий вариант знакомого Кордон Блю с использованием сыров Лимбургер и настоящей ветчины Шварцвальда (прчутто).

BLT по-баварски
Немецкий вариант классического сэндвича BLT с использованием немецкого цельнозернового хлеба, баварской горчицы и баварского бекона с черным перцем. Рецепт любезно предоставлен шеф-поваром Марселем Биро.

Вареная говядина с зеленым соусом
Блюдо, приготовленное в одной кастрюле, отварная говядина с овощами со сливочно-зеленой зеленью и соусом из рубленых яиц.Типичное блюдо из Гессена, Германия.

Тушеная свинина в соусе из хрена
Маринованная, тушеная и обжаренная свинина получается нежной «мелко», а затем поливается сметанным соусом из хрена. Создано для Germanfoods.org шеф-поваром Хансом Рокенвагнером.

Бранденбургская баранина
Нарезанная кубиками баранина с луком, подается со стручковой фасолью и картофелем в блюде из немецкого города Бранденбург

Brandenburger Kohlroulade
Голубцы, фаршированные беконом в сливочно-томатном соусе.Подавать с картофелем.

Buletten (Гамбургеры с мясным ассорти)
Гамбургер из говяжьего фарша, смешанный с луком, панировочными сухарями и кетчупом, хорошо прожаренный и охлажденный на ночь. Лучше всего употреблять с горячей горчицей и прохладным немецким пивом.

Штрудель Камбозола
Штрудель, фаршированный немецким сыром Камбозола, карамелизированным луком и пикантными овощами, в соусе из жареного красного перца

Запеканка Шпецле от шеф-повара Олафа
Запеченная запеканка из шпецле, приготовленная из бекона двойного копчения, ветчины Шварцвальд и сыра Эмменталер.Рецепты любезно предоставлены шеф-поваром Олафом Мертенсом

Jaegerchnitzel
Классический баварский шницель Jaeger представляет собой свиные котлеты в пикантном грибно-перцовом соусе. Предоставлено шеф-поваром Людгером Шмания.

Куриные картофельные бургеры
Легкий и вкусный немецкий вариант традиционного гамбургера, приготовленного с бакарскими картофельными оладьями и нарезанной куриной грудкой.

Куриная квашеная капуста Roesti

Choucroute Garni
Классическое эльзасское блюдо из квашеной капусты, сочетающее в себе чокен, специи, хрустящую немецкую квашеную капусту и сосиски.Ароматное пикантное основное блюдо, идеально подходящее для осени.

Разноцветные шашлычки на гриле
Шашлычки на гриле очень популярны в Германии. В этой ароматной версии используются различные виды мяса — говядина, свинина, баранина, телятина, а также лук, болгарский перец и шалфей.

Сковорода с тыквой и картофелем со сливками
Яркая и питательная сковорода с тыквой, картофелем, рукколой и сливочно-пряным соусом из пармезана — воплощение вкусной осенней еды.

Хрустящие картофельные оладьи с быстрым салатом из сельди
Этот вкусный салат из сельди с домашними картофельными оладьями станет отличным легким ужином с немецкими ароматами.

Свиная вырезка, глазированная смородиной, краснокочанная капуста и клецки с тимьяном
Ужин изобилует немецкими вкусами — свиная вырезка, красная смородина, красная капуста и картофельные кнедлики с тимьяном — идеально подходят для осеннего ужина

Цыпленок BBQ, маринованный в темном пиве
Цыпленок гриль, маринованный в немецких ароматах темного пива, горчицы, лимона и зелени. Отличное немецкое барбекю.

Шашлык из дракона
Эти красочные и ароматные шашлычки из баранины, свежей тыквы и кабачков
подаются с картофельными дольками, настоянными на тимьяне, и освежающим соусом из йогурта.

Рыбные котлеты с зеленым соусом
Рыбные котлетки из филе белой рыбы и тертого картофеля со сливочным соусом из весенних трав. Традиционно едят в Страстную пятницу (Карфрайтаг) в Германии.

Варианты веселого гамбургера

Немецкое жаркое из говядины с изюмом
Немецкий зауэрбрат в стиле Рейнланда, где говядина маринуется в течение нескольких дней со специями, овощами и уксусом.

Немецкое сырное фондю
Базовый рецепт фондю с использованием немецкого сыра и вина.

German Cheese Raclette Party
Удивите свою семью и друзей веселым и легким вечером на общей сковороде для раклетов с плавленым немецким, австрийским или швейцарским сыром

German Chili Dog
Большой хит на вечеринках в самобытном стиле: хот-доги с перцем чили, фасолью, сладкой кукурузой и беконом.

Немецкий пирог с ветчиной и луком
Сделанный из нежного белого овса, хрустящих грецких орехов и щепотки мускатного ореха, это фирменное немецкое блюдо из пуляра делает легкий, вкусный и полезный ужин.

Немецкий сэндвич с фрикаделькой
Фрикадельки в этом сэндвиче сделаны из мелко нарезанных овощей, затем нарезанных пополам и начиненных слоем сливочного сыра и эмменталера, редиса, огурца или помидора. Вкусный и питательный вегетарианский вариант бутерброда с фрикадельками из говядины.

Немецкие свиньи в одеяле
Эта простая немецкая версия «Свиньи в одеяле» начинается с хлеба без корочки и использует такие варианты вкуса, как берлинский кетчуп карри, швабские корнишоны и дюссельдорфскую горчицу.

Гусиная грудка с картофельными кнедликами, красной капустой и каштанами
Праздничное блюдо со всеми вкусами традиционного немецкого праздника — сочный гусь, картофельные кнедлики, краснокочанная капуста с добавлением красного вина и специй и карамелизированные каштаны.

Абрикосовая утиная грудка на гриле с хрустящим картофельным пирогом с компотом из свежих абрикосов и ежевики
Утиные грудки, приправленные абрикосовым соусом, обжариваются на гриле и подаются на картофельных оладьях с зеленью и компотом из свежих ежевичных абрикосов. Элегантное блюдо на гриле для развлечения.

Мясо и овощи на гриле с печеным картофелем
Блюдо, приготовленное на гриле в немецком стиле, включая мясные нарезки, колбасы и овощи, картофель с начинкой из творога и запеченные помидоры с начинкой бри. Грильфест!

Медальоны из свинины, приготовленные на гриле в соусе из черной вишни и перца с шпатцом и тушеным фенхелем.
Сладкая терпкость черной вишни идеально контрастирует с жареной свининой с легким привкусом черного перца. Рецепт любезно предоставлен шеф-поваром Марселем Биро

Свиные отбивные на гриле в маринаде для темного пива
Эти свиные отбивные, приготовленные на гриле по-немецки, замаринованы на ночь в темном пиве (лучше всего — Düsseldorf Altbier), что усиливает их вкус и делает их невероятно нежными.

Сэндвич с летними овощами на гриле
Воплощение летнего вкуса! Жареный сладкий перец, баклажаны, кабачки и вешенки в сочетании с ароматным базиликом и хрустящим салатом.

Сытный пирог из квашеной капусты

Небесный хот-дог с настоящей венской колбасой
Настоящий венский хот-дог с салатом из капусты и крем-фреш — быстрый и удобный обед.

Праздничный штрудель с горчичным соусом
Великолепный Октоберфест или праздничное угощение с немецкими ароматами.Штрудель с яблоками, квашеной капустой и колбасой (или колбасой), заправленный сладким горчично-сливочным соусом.

Голштинский шницель
Шницель из телятины, посыпанный яйцом и окруженный кольцом вкусного копченого лосося, тостами с анчоусами и сельдью, а также россыпью каперсов или нарезанных корнишонов. Красочное традиционное региональное основное блюдо из Северной Германии.

Горячие и хрустящие Франкфуртерские роллы

Венгерская колбаса и рагу из фасоли
Сытное австро-венгерское рагу из фасоли с острым венгерским салями, копченым беконом, красным перцем, корнишонами и соусом карри.

Hüsumer Fresh Cod на Zwieback
Отличное рыбное блюдо с цукини и помидорами. Легко приготовить в качестве закуски или основного блюда. Используйте свежую треску, палтус или консервированную сельдь.

Индийско-немецкая запеканка с курицей
Куриная грудка, обжаренная с луком и чесноком, тушенная в курином бульоне и приправленная пикантным кетчупом карри, йогуртом и изюмом.

Käsespätzle
Шпецле с сыром Эмменталер и жареным луком, типичным для региона Баден-Вюртемберг.

Гратен из кольраби
Гратен из кольраби и картофеля с ветчиной и фундуком

Овощной суп из чечевицы с копченой свиной рулькой
Полезная чечевица и овощи с копченой нежирной свининой на рульке и вкусными специями и травами

Маленькие шашлычки для гурманов
Эти маленькие шашлычки из смеси различных видов мяса содержат твердую порцию протеина, который является важнейшим строительным материалом для тела.

Жареная сельдь в маринаде
Популярное блюдо из Северной Германии, приготовленное из жареной сельди, маринованной в течение нескольких дней. Подавать с жареным картофелем.

Mini-Wini Sheriff Toast
Для ковбоев или тех, кто хочет им стать. Вкусные мини-колбаски немецкого производства со сливочным сыром и болгарским перцем

Запеканка из грибов и лапши с сыром
В этой немецкой сырной запеканке сытно, легко приготовить и подать. В ней используются грибы, бекон, сыр, сметана, белое вино и лапша.Легкая вечеринка.

Жареная курица на Октоберфесте
Традиционная курица, запеченная на вертеле на Октоберфесте, с хрустящей кожей и влажным мясом по этому рецепту, адаптированному для дома.

Oldenburger Grünkohl
Традиционное немецкое зимнее блюдо из капусты, приготовленной очень медленно с луком и кусочками свиной грудинки, свиными отбивными и сосисками.

Луковый пирог с сыром эмменталер
Пикантный луковый пирог с ароматом бекона и немецкого сыра эмменталер, который можно быстро начать с приготовленной корочки пирога.Луковые лепешки очень популярны в винодельческих регионах Германии и часто подаются со свежеброженным вином (Federweisse)

Original Leipzig Hodgepodge
Оригинальный рецепт знаменитой овощной солянки в Лейпциге. Богатый набор раков и сезонных овощей.

Обжаренный гусь со сливами бренди и картофельными оладьями

Груши, фасоль и бекон
Традиционное северогерманское тушеное мясо с великолепным вкусом.

Pichelsteiner Stew
Знаменитое баварское блюдо в одной посуде со всеми видами мяса и полезными зимними овощами.

Треска-пашот
Треска-пашот с овощным сливочным соусом. Простая версия традиционного блюда с острова Рюген в Балтийском море.

Свиные рульки в пивном соусе
Хрустящие хрустящие рульки, запеченные в темном пиве с овощами, — классическое баварское блюдо.

Свиная корейка в гратене с соусом карри
Свинина, похожая на берлинскую колбасу карри, обжарена и покрыта настоящим немецким кетчупом карри.

Свиная корейка со спаржей
Поджаренные котлеты из свиной корейки с нежной спаржей и сливочно-луковым соусом из маринованных огурцов с кервелем

Жаркое из свинины с картофельными кнедликами
Филе свинины, приправленное травами и беконом, обжаренное с красным вином и овощами.Подавать с немецкими картофельными клецками и красной капустой.

Stir Fry из свинины
Быстрое и вкусное немецкое жареное блюдо из нарезанной свинины, гороха, грибов и лука в легком сливочном соусе, подается с немецким шпецле

Свиная вырезка с корочкой из сладкой горчицы, картофельными оладьями, брюссельской капустой с шварцвальдской ветчиной и соусом из темного пива
Свиная вырезка, покрытая золотистой сладкой горчицей, подается на картофельных оладьях с листьями брюссельской капусты со вкусом шварцвальской ветчины и луком, а также темное пиво и джус.

Шницель Portabella с камамбером и картофельными розетками
Этот современный шницель без мяса, созданный шеф-поваром Марселем Биро, был создан в Висконсине.

Картофельные клецки «Волосатые» и «С начинкой»
Эти картофельные клецки крупно натёрты, что придает им «волосатый вид». Вариант — пельмени с начинкой из говяжьего фарша или печеночного паштета. Подается с соусом из бекона и квашеной капустой.

Картофельный хаш из Саара
Запеченный в духовке картофельный орешек из лука-порея — фирменное блюдо Саара (Юго-Западная Германия).Вариант этого блюда называется «Шалес»

.

Картофельные оладьи с карамелизованным луком и яблочным соусом
Эти картофельные оладьи можно быстро и легко приготовить из смеси; добавленные ароматы яблочного соуса, карамелизованного лука и сметаны или творога делают их вкусной едой.

Пирог с прошутто и квашеной капустой
Легкое блюдо, приготовленное из ингредиентов кладовой, таких как тесто для пиццы, просто добавьте зеленый салат, чтобы приготовить еду

Proud Henry, Brats в уксусном соусе из каперсов
Bratwurst подрумянивается и подается с соусом, приправленным пивом, каперсами, лимоном и уксусом

Крысиные хвосты
Это немецкое блюдо из Гамлена получило свое название от легенды о крысолове, но на самом деле это восхитительно было приготовить свиную корейку с овощным сливочным соусом.Подавать с рисом и салатом.

Салат из красной капусты и апельсина со сливочным сыром Рулад

Руладен из красной капусты
Руладен из фаршированной капусты (тонкие куски говядины или свинины) из Германии с использованием красной капусты, говяжьего или свиного фарша и простых приправ.

Свиная корейка, фаршированная краснокочанной капустой, с баварским горчичным соусом
Свиная корейка, фаршированная баварской горчицей, фаршированная немецкими ароматами пумперникеля (цельнозерновой хлеб), красной капустой и изюмом. Подается с соками, усиленными баварской горчицей и перцем.

Rhineland Sauerbraten с Altbier
Из многих версий Sauerbraten в этой на стадии маринования используется темный Altbier. Предоставлено шеф-поваром Людгером Шмания.

Бутерброды с ростбифом со спаржей и песто из дикого чеснока
Изысканный и сытный бутерброд из тонких ломтиков жареной говядины, зеленой и белой спаржи, сливочного сыра, ломтиков помидоров и песто из черемши на поджаренном хлебе. Ням!

Жареный гусь с начинкой из печеночного паштета и персиками в глазури из красной смородины
Сочное и нежное жаркое, глазированное персиками и красной смородиной, начинкой из печеночного паштета и клецками из ржаного хлеба — особая версия традиционного немецкого праздничного обеда.

Жареная баранина с ягодным соусом можжевельника

Жареная свиная корейка в баварском пивном соусе
Свиная корейка, маринованная на ночь в немецком меде, горчице и пиве, затем обжаренная и поданная с соусом джус и соусом Бер Мари. Подается с бокалом баварского пивного пива.

Деревенский пирог с карамелизированным луком, яблоками и красной капустой
Быстро и легко карамелизованный луковый пирог со сладким вкусом немецкой красной капусты и яблок. Идеально подходит в качестве легкого ужина. Просто добавьте зеленый салат.

Лосось с квашеной капустой и стир-фри

Sauerbraten
Версия классического немецкого блюда от шеф-повара St. John-Grubb

Пицца с квашеной капустой и прошутто на подносе
Вкусная и полезная пицца с квашеной капустой, луком, прошутто из Шварцвальда, помидорами и сыром Эмменталер в качестве начинки.

Шпецле из квашеной капусты с немецкими колбасками
Традиционное швабское блюдо из краута из шпецле, которое подают на немецких ярмарках и в домашних условиях.

Бургеры из квашеной капусты с индейкой и сыром эмменталер
Свежий взгляд на гамбургеры из Германии — приготовленные из фарша из индейки, квашеной капусты, сыра эмменталер и тмина

Шашлык из колбасы с манго и болгарским перцем
Это блюдо действительно простое, состоящее всего из трех ингредиентов.Манго придает колбасный шашлык на гриле неожиданный цвет и аромат

Обжаренные полоски говядины «Geschnetzeltes» в соусе карри
Известное немецкое блюдо из тонко нарезанных, обжаренных полосок стейка или филе миньона в сливочно-соусе карри, приправленном красным вином, лисичками и мягким соусом карри.

Шницель в сливочно-грибном соусе с пивной лапшой

Schwäbische Maultaschen (Швабские равиоли)
Maultaschen — немецкая паста типа равиоли с начинкой из свежего шпината, мяса или сыра.Фирменное блюдо земли Баден-Вюртемберг.

Сэндвичи с копченой форелью и лососем
Копченый лосось и копченая форель в сочетании с ломтиками огурца и миндальной пастой с укропом и маслом — отличный летний бутерброд.

Короткие говяжьи ребрышки в маринаде
Маринованные короткие ребрышки и баварские клецки станут отличным дополнением немецкого вечера барбекю. От шеф-повара Олафа Мертенса по рецепту его немецкой бабушки.

Spreewälder Kalbsbraten
Жареная телятина, фаршированная пряными травами, подается с жареным картофелем со сметаной.

Весенний салат с обжаренной вырезкой в ​​соусе песто из дикого чеснока
Этот изысканный весенний салат с обжаренной свиной вырезкой поверх необычной смеси зелени и песто из дикого чеснока

Stir-Fry Noodles with Rosehip-Balsamic Sauce
Немецко-азиатское блюдо фьюжн со здоровыми ингредиентами и острым соусом из шиповника

Тирольская фаршированная котлета из телятины
Простые котлеты из телятины в панировке с начинкой из моцареллы, базилика и помидоров

Stuttgarter Spätzle
Немецкая легкая еда — шпецле с ветчиной, красным луком, сыром Эмменталер и вяленой зеленью салата маше

Кисло-сладкий Боквурст
Дальневосточная вариация старинного немецкого фаворита со смешанными азиатскими овощами и сметаной.

Тафельшпиц с соусом из хрена
Нежная говядина в овощном соусе — легкое и вкусное второе блюдо на многие случаи жизни.

Geschnetzeltes из индейки с овощно-травяным соусом и картофельно-морковным Roesti
Полоски дыхания индейки обжариваются с овощами и травами в сливочно-белом винном соусе. Подавать с ростти. «Geschnetzeltes» — это особое популярное немецкое блюдо с тонко нарезанными полосками мяса в сливочном соусе. Предоставлено шеф-поваром Армином Россмайером.

Шашлык из индейки с горячей ежевикой
Сочные шашлычки из грудки индейки на гриле, кабачков и лука, сбрызнутые ароматным ежевичным соусом и поданные с ломтиками багета на гриле.

Вестфальская ветчина на картофельных оладьях со сметаной из петрушки
Золотые домашние картофельные оладьи, украшенные приправленной сметаной из петрушки и покрытые копченой вяленой вестфальской ветчиной

Венский шницель
Классический венский шницель, тонкий ломтик телятины, обжаренный в панировочных сухарях, традиционно подается с ломтиком лимона

Пикантный лосось на гриле со сливочной лапшой и овощами
Лосось на гриле с немецкими ароматами баварского хрена и горчицы, подается с немецкой яичной лапшой, брокколи и вяленым шпинатом со сливочным соусом.