Рецепты шарлотка в мультиварке: Шарлотка в мультиварке рецепт – Французская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

Содержание

Шарлотка в мультиварке редмонд

И снова мой рецепт будет посвящён приготовления любимой многими сладкой выпечки — шарлотки. Обычно, в классическом рецепте этот бисквит выпекается с добавлением свежих яблок. Но у меня  возникла идея, добавить немного ягод чернослива в бисквит. Получилось ещё вкуснее, шарлотка с яблочками да с черносливом — полезно, быстро и вкусно, за уши не оттащить домашних… Рецепт мой до боли всем знаком, а вот что Вы будете добавлять в шарлотку в качестве начинки — дело Ваше, главное учесть свои предпочтения и пожелания домашних.

Для приготовления высокой шарлотки в мультиварке редмонд (или любой другой) с объёмом чаши 5 л. и мощностью 860 Вт, нам потребуется:

Ингредиенты:

  • Мука — 1 стакан
  • Сахар — 1 стакан
  • Яйца — 3 шт. (крупные)
  • Ванилин — 1 пак. (по желанию)
  • Разрыхлитель — 0,5 ч.л.
  • Яблоки — 5-6 шт.
  • Чернослив — горсть
  • Масло сливочное или растительное — для смазывания формы
  • Сахарная пудра — для посыпки шарлотки перед подачей

 

Как приготовить шарлотку в мультиварке:

Яйца взбиваем до образования пышной массы. И начинаем постепенно вводить сахар, небольшими порциями. В полученную яичную массу также постепенно вводим просеянную муку с ванилином и разрыхлителем, мешая в одном направлении кулинарной лопаточкой или большой ложкой. В полученное бисквитное тесто добавляем нарезанные дольками яблоки и всё перемешиваем. Чашу мультиварки хорошо смазываем маслом и выливаем в него тесто.

Сверху я выложила заранее распаренные и просушенные ягоды чернослива. Мультиварку закрываем и устанавливаем режим ВЫПЕЧКА на 1 час — 1 час. 10 минут. Пока наша чудо-кастрюлька выпекает шарлотку, мы занимаемся своими делами или играем с детьми. Когда время выпечки вышло, открываем крышку мультиварки и даём немного отпыхнуть шарлотке.

Извлекаем её на подготовленную тарелку или поднос. Сверху я присыпаю шарлотку сахарной пудрой после того как она остынет.

И конечно, завариваем свежий чай и зовём всех домашних к столу. Шарлотка — это на первый взгляд обычная повседневная выпечка, но всегда вкусная и желанная.

Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

 

Как приготовить шарлотку с яблоками и клубникой в мультиварке — Вы найдёте в пошаговом рецепте с фото

Хотите получать новые рецепты на почту?

Шарлотка с яблоками в мультиварке – 10 пошаговых рецептов

Всеми известный яблочный пирог — шарлотку, можно приготовить множеством способов, кстати, не только в духовом шкафу. Десерт, приготовленный в мультиварке, наверняка получится у всех пышным, ароматным и невероятно вкусным.

Пышная шарлотка с яблоками в мультиварке Редмонд

🕜1 час. 40 мин. 🕜20 🍴8 🖨

Для того чтобы приготовить пышный и ароматный яблочный пирог не обязательно тратить много времени и сил. На помощь приходит мультиварка и процесс настолько упрощается, что от вас требуется только точно следовать шагам рецепта.

  • Для готовки теста в глубокой тарелке взбиваем 4 яйца до образования пенки и начинаем постепенно засыпать 1 стакан сахарного песка.

  • Также к яичной массе, продолжая взбивать, небольшими порциями вводим муку, и после разрыхлитель.

  • Для того чтобы в процессе запекания шарлотка не пригорела – хорошенько промазываем чашу мультиварки сливочным маслом.

  • К полученному тесту добавляем яблоки, очищенные от шкурки и нарезанные небольшими кусочками и все перекладываем в чашу. Выбираем режим «Выпечка» и готовим около 50-60 минут.

  • Через час осторожно вынимаем пышный пирог, слегка остужаем и украшаем по своему вкусу. Приятного аппетита!


Как приготовить пышную шарлотку в мультиварке Поларис?

🕜1 час. 40 мин. 🕜20 🍴8 🖨

Имея под рукой мультиварку фирмы Поларис и несколько незамысловатых ингредиентов, таких как садовые яблоки, мука и яйца – готовим нежный и пышный пирог – шарлотку. Десерт, приготовленный при помощи чуда-техники-мультиварки очень сложно пересушить, в отличие от блюд, печеных в духовом шкафу.

Время готовки – 1 ч. 15 мин.

Время приготовления – 15 мин.

Порции – 8.

Ингредиенты:

  • Мука – 1 ст.
  • Сахар-песок – 1 ст.
  • Яйца – 4 шт.
  • Ванилин – 1 гр.
  • Сода – 1 ч.л.
  • Корица молотая – 1 ч.л.
  • Яблоки – 2 шт.
  • Масло сливочное – 35 гр.

Процесс приготовления:

  1. Подготовим тесто. В глубокую емкость вбиваем яйца, засыпаем стакан сахарного песка и взбиваем до появления белой пены при помощи миксера либо венчика.
  2. К яично-сахарной смеси вводим муку, корицу и чайную ложку соды – хорошенько перемешиваем.
  3. Доводим массу до однородной консистенции без комочков.
  4. Два средних яблока ополаскиваем под струей воды, обсушиваем, вырезаем семенную коробочку и режем на нетолстые дольки. Перемешиваем деревянной лопаткой, стараясь не разломать основной компонент начинки.
  5. Чашу мультиварки щедро промазываем кусочком сливочного масла.
  6. Соединяем фруктовую начинку с тестом и осторожно выливаем тесто. Готовим 60 минут на программе «Выпечка».
  7. После отключения режима – открываем крышку и еще несколько минут даем пирогу настояться. Затем аккуратно вынимаем шарлотку при помощи пластикового контейнера для приготовления пищи на пару.
  8. Перед подачей к столу нарезаем порционными кусочками и по желанию посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Простая шарлотка на кефире в мультиварке

🕜1 час. 40 мин. 🕜20 🍴8 🖨

Шарлотка, приготовленная на основе кефира и печеная в мультиварке, наверняка, порадует любителей «мокрых» пирогов, так как десерт получается очень нежным и тает во рту. Сделав один раз шарлотку по этому рецепту, вы повторите его еще не раз!

Время готовки – 1 ч. 15 мин.

Время приготовления – 15 мин.

Порции – 8.

Ингредиенты:

  • Кефир – 1 ст.
  • Масло сливочное – 70 гр.
  • Яйца – 2 шт.
  • Сахар-песок – ¾ ст.
  • Яблоки – 160 гр.
  • Разрыхлитель теста – 6 гр.
  • Мука – 1,5 ст.
  • Масло растительное – 10 мл.
  • Соль – 1 щепотка.
  • Пудра сахарная – 10 гр.

Процесс приготовления:

  1. В большой пиале соединяем яйца и соль – взбиваем до образования бело пены, затем, небольшими частями начинаем вводить сахарный песок и снова все тщательно перемешиваем до однородной консистенции.
  2. 70 грамм сливочного масла растапливаем в микроволновой печи и добавляем к яично-сахарной смеси.
  3. Далее, вливаем один стакан кефира комнатной температуры.
  4. В отдельной емкости смешиваем просеянную муку и разрыхлитель и отправляем к основе —  хорошенько все размешиваем, не оставляя комков.
  5. С яблок снимаем кожицу, вырезаем семена и режем на кусочки – соединяем с тестом и выкладываем в чашу мультиварки, предварительно смазанную небольшим количеством растительного масла.
  6. Закрываем крышку, включаем программу «Выпечка» на 1 час.
  7. Горячий пирог посыпаем сахарной пудрой, вынимаем из чаши и подаем к столу. Приятного аппетита!

Классический рецепт шарлотки в мультиварке Панасоник

🕜1 час. 40 мин. 🕜20 🍴8 🖨

Когда гости на пороге, а в холодильнике только яблоки и мука – готовим быстрый и очень вкусный десерт при помощи мультиварки фирмы Панасоник – шарлотку. С этим рецептом справится даже начинающая хозяйка, так как мультиварка самостоятельно позаботится о том, чтобы пирог не подгорел.

Время готовки – 1 ч. 30 мин.

Время приготовления – 25 мн.

Порции – 8.

Ингредиенты:

  • Яблоки (кислые) – 3 шт.
  • Яйца – 4 шт.
  • Мука – 1 ст.
  • Сахар-песок – 180 гр.
  • Масло сливочное – 30-40 гр.
  • Разрыхлитель – 5 гр.

Процесс приготовления:

  1. Разбиваем 4 яйца и хорошенько их взбиваем при помощи венчика либо миксера до образования легкой пены.
  2. Для того чтобы яблочный пирог получился пышным – засыпаем к яичной смеси 180 грамм сахарного песка и несколько минут беспрерывно взбиваем до пышной пенки.
  3. Далее, не выключая миксер, постепенно вводим пшеничную муку и разрыхлитель.
  4. Для начинки с нескольких яблок снимаем кожуру и нарезаем средними кубиками либо соломкой.
  5. Подключаем мультиварку к сети.
  6. Щедро смазываем чашу сливочным маслом.
  7. Яблочные кусочки и тесто смешиваем между собой и выливаем в мультиварку. Готовим в режиме «Выпечка» на протяжении 65 минут.
  8. После отключения программы даем пирогу слегка остыть и осторожно вынимаем. Подаем с горячим чаем либо кофе с молоком и наслаждаемся. Приятного аппетита!

Пышная шарлотка с яблоками и корицей в мультиварке

🕜1 час. 40 мин. 🕜20 🍴8 🖨

Знаете ли вы, что слово «шарлотка» пришло к нам из Франции и буквально означает «яблоки, запеченные в тесте»? Конечно, со временем рецепт максимально упростили, но вкус и внешний вид десерт не потерял, а при готовке в мультиварке не нужно даже следить за готовностью.

Время готовки – 1 ч. 55 мин.

Время приготовления – 25 мин.

Порции – 10.

Ингредиенты:

  • Яйца – 5 шт.
  • Сахар-песок – 250 гр.
  • Мука – 250 гр.
  • Разрыхлитель теста – 10 гр.
  • Масло растительное – 4 ст.л.
  • Корица (молотая) – 10 гр.
  • Ванилин – 1,5 гр.
  • Крупа манная – 1-2 ч.л.
  • Пудра сахарная – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Подготовим начинку. Несколько яблок среднего размера хорошенько ополаскиваем под струей воды, обсушиваем при помощи кухонных полотенец и, вырезав семенную коробочку, нарезаем дольками.
  2. Далее, отделяем белки от желтков.
  3. Белки 5 яиц взбиваем миксером до образования плотной пену.
  4. Небольшими порциями засыпаем сахар.
  5. И следом отправляем ванилин, который придаст готовому пирогу обалденный аромат.
  6. Следующим этапом добавляем к массе яичные желтки вместе с подсолнечным маслом.
  7. Еще раз взбиваем смесь миксером до однородной консистенции.
  8. Пшеничную муку просеиваем и наполняем ее кислородом, туда же засыпаем разрыхлитель и молотую корицу.
  9. Сухую смесь постепенно начинаем засыпать к яичной массе.
  10. При помощи силиконовой либо деревянной лопатки аккуратно вымешиваем тесто по часовой стрелке.
  11. Чашу мультиварки обильно смазываем сливочным маслом.
  12. Поверх присыпаем небольшим количеством манки.
  13. Ровным слоем выкладываем 2/3 от общего количества мучной массы.
  14. Яблочные дольки распределяем по всей основе.
  15. Последним слоем выливаем остатки теста.
  16. В мультиварке устанавливаем 120-125 градусов, а на таймере указываем 100 минут.
  17. По истечении времени осторожно вынимаем шарлотку с помощью контейнера для готовки на пару.
  18. Даем пирогу немного остыть при комнатной температуре.
  19. По своему вкусу и желанию посыпаем сахарной пудрой и радуем близких. Приятного аппетита!

ПП шарлотка с яблоками в мультиварке

🕜1 час. 40 мин. 🕜20 🍴8 🖨

Даже те люди, которые придерживаются правильного питания, могут позволить себе испечь «правильный» десерт – шарлотку, но не классическую со свежими яблоками, а с фруктовым пюре. Также в рецепте используется не пшеничная мука, а цельнозерновая и овсяная, что значительно снижает калорийность.

Время готовки – 1 ч. 10 мин.

Время приготовления – 10 мин.

Порции – 6.

Ингредиенты:

  • Мука цельнозерновая – 125 мл.
  • Мука овсяная – 125 мл.
  • Яйцо -1 шт.
  • Белок яичный – 2 шт.
  • Сахар-песок кокосовый – 4 ст.л.
  • Кефир – 1 ст.
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.
  • Пюре яблочное – 200 гр.
  • Масло кокосовое – 2 ст.л.
  • Малина замороженная\свежая – 2-3 ст.л.

Процесс приготовления:

  1. Готовим тесто: в глубокой тарелке соединяем овсяную и цельнозерновую муку, яйцо, белки, яблочное пюре и сахарный песок – тщательно размешиваем и добавляем кефир вместе с разрыхлителем – перемешиваем до однородности.
  2. По консистенции масса должна напоминать низкокалорийную сметану.
  3. Чашу мультиварки смазываем маслом кокоса и заливаем тесто. Для красоты сверху посыпаем парой ложек ягод. Готовим один час, программа «Выпечка».
  4. Через 60 минут осторожно вынимаем шарлотку и остужаем.
  5. Перед подачей режем на порционные кусочки. Приятного аппетита!

Очень вкусная яблочная шарлотка с творогом в мультиварке

🕜1 час. 40 мин. 🕜20 🍴8 🖨

Приготовив один раз шарлотку со свежими яблоками и творогом, и получив высокий, пышный и ароматный десерт вы будете повторять этот рецепт раз за разом. Дополним классические ингредиенты нежным творогом, готовый пирог приобретает безумно приятную текстуру.

Время готовки – 1 ч. 15 мин.

Время приготовления – 15 мин.

Порции – 7.

Ингредиенты:

  • Творог – 150 гр.
  • Сахар-песок – 1 ст.
  • Мука – 1 ст.
  • Разрыхлитель теста – 7 гр.
  • Яйца – 3 шт.
  • Яблоки – 1 шт.
  • Масло сливочное – 30 гр.
  • Масло растительное – 10 гр.
  • Пудра сахарная – 1 ч.л.
  • Саль – 1 щепотка.
  • Ванилин – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Замешиваем тесто: соединяем просеянную муку, яйцо, сахарный песок (оставляем 2-3 столовые ложки для посыпки начинки), соль и хорошенько взбиваем миксером.
  2. В полученную массу постепенно вводим просеянную муку и разрыхлитель.
  3. В отдельной емкости смешиваем творог, остатки сахара и кусочек сливочного масла – размешиваем до однородной консистенции.
  4. Чашу мультиварки смазываем растительным маслом и выливаем половину теста. Яблоко очищаем от шкурки, режем кубиками и ½ часть выкладываем на пшеничную массу.
  5. Поверх фруктовых кусочков распределяем творожную начинку.
  6. Заливаем творог остатками теста и завершаем «композицию» нарезанным яблоком.
  7. Запекаем шарлотку в мультиварке один час, включив режим «Выпечка».
  8. Горячий десерт осторожно извлекаем из чаши и для украшения посыпаем небольшим количеством сахарной пудры. Приятного аппетита!

🕜1 час. 40 мин. 🕜20 🍴8 🖨

Для приготовления всеми любимого пирога – шарлотки, лучше всего использовать яблоки с кислинкой, по типу сорта «Антоновка». Сладкое тесто, разбавленное кислыми фруктовыми кусочками, вместе образуют потрясающий десерт, который идеально подходит, как для семейного обеда, так и для праздничного стола.

Время готовки – 1 ч.

Время приготовления – 10 мин.

Порции – 4.

Ингредиенты:

  • Сметана – 150 гр.
  • Яйца – 3 шт.
  • Яблоки – 2-3 шт.
  • Мука – 220 гр.
  • Сахар-песок – 150 гр.
  • Разрыхлитель теста – ½ ч.л.
  • Масло сливочное – 30 гр.

Процесс приготовления:

  1. Подготовим нужные нам продукты: отмеряем при помощи кухонных граммовых весов необходимое количество сыпучих продуктов, яблоки тщательно промываем и обсушиваем.
  2. В пиале соединяем три яйца и 150 грамм сахарного песка.
  3. Взбиваем венчиком либо миксером до однородной консистенции.
  4. Затем добавляем сметану и снова размешиваем.
  5. К полученной массе постепенно вводим просеянную пшеничную муку вместе с разрыхлителем.
  6. Еще раз перемешиваем основу будущего пирога, только в этот раз, лучше воспользоваться деревянной лопаточкой и мешать в одном направлении.
  7. Емкость мультиварки щедро промазываем сливочным маслом и на дно выкладываем яблоки, нарезанные тонкими дольками.
  8. Фруктовые кусочки заливам вязким тестом, разравниваем лопаткой.
  9. Закрываем крышку, включаем режим «Выпечка», а на таймере устанавливаем 45 минут.
  10. Пышная шарлотка с добавлением сметаны, готова к подаче. Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления шарлотки без миксера

🕜1 час. 40 мин. 🕜20 🍴8 🖨

На данный момент существует великое множество рецептов приготовления шарлотки, но сегодня вашему вниманию представляется вариант классического пирога с яблоками, запеченного в мультиварке.

Время готовки – 1 ч. 50 мин.

Время приготовления – 25 мин.

Порции – 6.

Ингредиенты:

  • Яблоки – 6 шт.
  • Мука – 300 гр.
  • Яйца – 5 шт.
  • Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
  • Сахар-песок – 200 гр.
  • Ванилин – 10 гр.
  • Пудра сахарная – по вкусу.
  • Сок лимонный – 2 ст.л.
  • Масло сливочное – 30 гр.

Для карамелезированных яблок:

  • Яблоки – 2 шт.
  • Вода – 200-250 мл.
  • Сахар-песок – 70-100 гр.

Процесс приготовления:

  1. Подготавливаем начинку. Яблоки хорошенько промываем под струей воды, обсушиваем при помощи бумажных полотенец, разрезаем пополам и удаляем семенную коробочку.
  2. Фрукты нарезаем произвольными кусочками, укладываем в глубокую тарелку и сбрызгиваем соком лимона (во избежание потемнений).
  3. В отдельной емкости соединяем сахарный песок и яйца – взбиваем при помощи миксера до образования белой пенки.
  4. Следующим этапом добавляем разрыхлитель и ванилин (можно заменить ванильным сахаром) и снова перемешиваем.
  5. В получившуюся массу порционно вводим муку и еще раз перебиваем до однородности.
  6. Объединяем фруктовые кусочки тестом и аккуратно перемешиваем лопаткой.
  7. Для того чтобы пирог не подгорел – промазываем чашу мультиварки сливочным маслом.
  8. Переливаем тесто с яблоками в чашу и готовим в режиме «Выпечка» 65 минут и затем еще 15 минут в режиме «Подогрев».
  9. При помощи деревянной шпажки либо зубочистки проверяем шарлотку на готовность после отключения мультиварки.
  10. Через 80 минут открываем крышку и даем десерту настояться еще около 5-10 минут и затем осторожно вынимаем и перекладываем на блюдо.
  11. Приступим к готовке карамелезированных яблок. Фрукты разрезам на четверти, обязательно вырезав сердцевину, и отправляем в сотейник, в котором предварительно растапливаем сахарный песок и воду. Яблочные дольки томим в сладком сиропе до испарения жидкости при постоянном помешивании. После, снимаем с огня и оставляем на 10 минут для охлаждения прямо в таре и украшаем пирог.
  12. Перед подачей посыпаем десерт сахарной пудрой.
  13. Нарезаем порционными кусочками и подаем к столу вместе с горячим чаем. Приятного аппетита!

Как испечь шарлотку в мультиварке с яблоками и бананами?

🕜1 час. 40 мин. 🕜20 🍴8 🖨

Готовим оригинальную шарлотку, разбавив список классических ингредиентов спелыми бананами. Готовый пирог получается невероятно нежным, пышным и ароматным – идеально подходящий для семейного ужина либо праздничного стола, а приготовление в мультиварке максимально упрощает процесс.

Время готовки – 1 ч. 15 мин.

Время приготовления – 15 мин.

Порции – 7.

Ингредиенты:

  • Яйца – 3 шт.
  • Сахар-песок – 0,7 ст.
  • Банан – 1 шт.
  • Яблоко – 1 шт.
  • Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
  • Мука – 1 ст.
  • Масло подсолнечное – 1 ст.л.
  • Пудра сахарная – по вкусу.
  • Соль – 1 щепотка.

Процесс приготовления:

  1. Займемся тестом. В глубокую емкость вбиваем яйца, добавляем одну щепотку соли и взбиваем до образования пены при помощи миксера либо венчика.
  2. Постепенно вводим сахар-песок, не выключая миксер, и перемешиваем до однородности, т.е. полного растворения сахарных кристаллов.
  3. Пшеничную муку просеиваем и соединяем с разрыхлителем, полученную сыпучую смесь засыпаем в яичную массу и размешиваем лопаткой.
  4. Фрукты хорошенько ополаскиваем под струей воды, снимаем шкурку, вырезаем семенную коробочку и нарезаем тонкими дольками.
  5. Чашу мультиварки промазываем небольшим количеством масла и аккуратно раскладываем кусочки яблок.
  6. Банан очищаем и режем колечками.
  7. Поверх долек яблок выливаем бисквитное тесто, а сверху выкладываем банан. Запекаем один час на программе «Выпечка».
  8. Спустя 60 минут осторожно перекладываем шарлотку на блюдо, даем немного времени остыть и подаем к столу, украсив сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Шарлотка в мультиварке Панасоник | Мультиповаренок

Шарлотка – всеми любимое блюдо, вкус которого знаком с самого детства. В настоящее время рынок переполнен разнообразной выпечкой и десертами, состав которых неизвестен и оставляет желать лучшего. Домашняя выпечка – выбор заботливых хозяек, которые выбирают натуральную еду. Я предлагаю приготовить яблочную шарлотку в мультиварке Панасоник. Ароматная домашняя шарлотка послужит прекрасным десертом, в составе которого вы будете уверены на 100%. Помимо всего прочего, для приготовления шарлотки потребуется минимум компонентов, а результат и нежный вкус, приятно порадует вас и вашу семью.

Шарлотка в мультиварке получается более пышной и сочной, аромат свежих яблок сохраняется лучше и буквально пропитывает весь десерт. Время выпечки практически такое же, как в духовке, — 40-60 минут, в зависимости от модели мультиварки. Готовую шарлотку можно дополнить взбитыми сливками или мороженным.

Ингредиенты:

  • яйца куриные – 3 шт.;
  • мука пшеничная – 1 стакан;
  • сахар – 200 грамм;
  • ванилин – 1 пакетик

Рецепт приготовления шарлотки в мультиварке Панасоник

Чем больше яиц вы используете при приготовлении шарлотки, тем пышнее она получится.

Итак, яйца взбиваем миксером на средней скорости, с постепенным добавлением сахара. В итоге получится пышная масса. Я взбиваю около 10 минут.

Во взбитые яйца просеиваем стакан муки и замешиваем тесто. Сюда же добавляем пакетик ванилина или ванильного сахара, чтобы придать аромат выпечке.

Тщательно перемешиваем все ингредиенты. Тесто для шарлотки готово.

Яблоки тщательно моем и вырезаем сердцевину. Далее режим яблочки на дольки.

Я раньше всегда снимала с яблок шкурку, но прочитала в одном рецепте, что этого можно и не делать, при выпечки на яблочных дольках образуется нежная корочка от шкурок. Поэтому в этот раз я решила довериться рецепту и не снимала с яблок шкурку. И знаете, результат мне очень понравился. Яблочная шкурка в шарлотке действительно получилась очень вкусной.

Чашу мультиварки смазываем маслом или маргарином. Выливаем в чашу тесто и сверху выкладываем яблочки.

Ставим чашу в мультиварку и ставим режим «выпечка» на 40 минут. Я выпекаю шарлотку в мультиварке «Панасоник-18».

Спустя 40 минут моя помощница по кухне – мультиварка, дала звуковой сигнал о готовности.

Открываем крышку и проверяем готова ли выпечка. Мне вполне хватило и 40 минут, чтобы шарлотка хорошо пропеклась. На всякий случай, если вы печете шарлотку в мультиварке впервые, то не спешите по окончании программы вынимать готовый пирог. Проверьте, хорошо ли он пропекся, проткнув его в центре деревянной палочкой или спичкой. Спичка сухая – пирог готов. Если же влажная, допеките шарлотку еще в течение 20 минут.

Готовую шарлотку вынимаем из мультиварки. Удобней всего это сделать, вставив в чашу корзину для приготовления на пару, а затем перевернув чашу вверх дном.

Слегка остудив шарлотку, можно звать домочадцев к чаю.

Приятного аппетита!

Рецепт шарлотки для мультиварки — Smak.ua

Время подготовки Время приготовления Порции
15 мин 45 мин 6

  • Яйца – 5 шт.
  • Яблоки – 3-4 шт.
  • Сахар – 1 ст.
  • Мука – 1 ст.
  • Ванилин – щепотка
  • Сливочное масло – 1 ст. л.

  1. Отделяем яичные белки от желтков.
  2. Взбиваем желтки с половиной сахара.
  3. Отдельно взбиваем белки до пышной пены, добавляем оставшийся сахар, продолжаем взбивать до мягких пиков.
  4. Аккуратно соединяем обе массы, добавляем ванилин и просеянную муку. Тщательно перемешиваем.
  5. Смазываем сливочным маслом чашу мультиварки, выливаем тесто.
  6. Сверху выкладываем яблоки, нарезанные тонкими ломтиками. Готовим в режиме «Выпечка» в течение 45 минут.
  7. Готовую шарлотку аккуратно вынимаем из формы и остужаем. Украсьте шарлотку сахарной пудрой, по желанию сверху разложите свежие яблоки.

Как и с чем подавать 

Подавайте к чаю или к кофе. Приятного аппетита!

Читай также: Куриный пирог под «одеялом» на День святого Патрика пошаговый рецепт

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Шарлотка в мультиварке – Рецепты шарлотки в мультиварке

При упоминании о шарлотке первое, что приходит на ум – это душистые яблоки, нежный, пышный бисквит и поразительная лёгкость в приготовлении этого пирога-перевёртыша. И в самом деле, не получиться это лакомство просто не может, настолько мало ингредиентов входит в состав блюда. Причём самое важное – правильно взбить яйца, ведь именно они придают ту самую лёгкость и пышность самому простому десерту, который можно приготовить в духовке. Хотя, почему же только в духовке? Шарлотка в мультиварке получается не хуже, а чаще всего намного лучше, чем в духовке или микроволновке. Объясняется это особенностями модного кухонного гаджета, который всерьёз замахнулся на звание прибора «Всё-в-Одном». Благодаря равномерному нагреву и антипригарному покрытию чаши шарлотка в мультиварке никогда не пригорит. А режим «Подогрев» не только сохранит вашу выпечку горячей, но и доведёт её до готовности, если вдруг теста оказалось слишком много, а выпечка уже хорошо зарумянилась снизу.

Гости на пороге или просто захотелось чего-то вкусненького к чаю? Давайте приготовим шарлотку!

Шарлотка с яблоками с карамелизированным верхом

Ингредиенты:
3-4 яйца,
1 стак. сахара + 2 ст.л. для карамели,
1 стак. муки,
50 г сливочного масла,
4-6 яблок,
щепотка соли,
корица, ваниль или кардамон – по вкусу.

Приготовление:
Установите на мультиварке режим «Выпечка» и положите в чашу сливочное масло. Когда оно растает, смажьте кисточкой стенки чаши и всыпьте на дно чаши 2 ст.л. сахара (лучше коричневого). Помешивая лопаточкой, доведите до полного растворения сахара. Тем временем очистите яблоки от семенных коробочек, нарежьте яблоки дольками и присыпьте корицей или любым другим ароматизатором по вкусу. Когда сахар полностью растворится, выложите дольки яблок по кругу одним слоем. Приготовьте тесто: взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли, добавьте муку и хорошо взбейте. Залейте первый слой яблок небольшим количеством теста, выложите оставшиеся яблоки и залейте тестом, чуть раздвигая яблоки, чтобы тесто проникло между ними. Закройте крышку и установите режим «Выпечка» на 40-60 минут (в зависимости от мощности мультиварки, иногда требуется и побольше времени!). После сигнала об окончании режима дайте постоять минут 10, затем переверните на блюдо при помощи корзины пароварки и посыпьте сахарной пудрой.

Шарлотка с яблоками на майонезе

Ингредиенты:
1 яйцо,
150 г майонеза,
⅔ стак. сахара,
⅔ стак. муки,
½ ч.л. соды,
4-5 яблок,
щепотка соли,
корица или ванилин.

Приготовление:
Взбейте яйцо, сахар, майонез, соль и соду в однородную массу, добавьте муку. В чашу мультиварки выложите яблоки, нарезанные дольками и смешанные с корицей, залейте тестом и закройте крышку. Установите режим «Выпечка» на 60 минут.

Шарлотка на майонезе №2

Ингредиенты:
3 яйца,
1 стак. сахара,
2 стак муки,
250 г майонеза,
1 ч.л. разрыхлителя,
2-4 яблока.

Приготовление:
Взбейте яйца с сахаром и майонезом. Оставьте на время, чтобы сахар полностью растворился. Тем временем очистите яблоки от семенных коробочек и нарежьте дольками или ломтиками. Выложите яблоки в смазанную маслом чашу мультиварки. В яичную смесь добавьте муку и разрыхлитель, хорошо взбейте и залейте яблоки. Установите режим «Выпечка» на 1 час. По окончании работы режима проверьте готовность теста и, если нужно, допеките шарлотку, добавив 15-20 минут на том же режиме. Дайте немного остыть в чаше, затем переверните на блюдо с помощью поддона для варки на пару. Рецепт рассчитан на большую чашу.

Шарлотка с яблоками в мультиварке на кефире

Ингредиенты:
3-4 яйца,
1 стак. сахара,
1 стак кефира,
2 стак муки,
1 ч.л. соды,
3-5 яблок,
корица или ваниль – по вкусу.

Приготовление:
Яблоки очистите от сердцевины и нарежьте дольками. Выложите их в чашу мультиварки, смазанную маслом, присыпьте сахаром, смешанным с корицей. Взбейте яйца с сахаром до пышной массы, затем влейте кефир, перемешайте и постепенно добавьте муку, смешанную с содой. Взбейте тесто и вылейте его на яблоки. Закройте крышку, установите режим «Выпечка» на 50-60 минут. Переверните пирог на плоское блюдо и посыпьте сахарной пудрой.

Шарлотка с яблоками на сметане

Ингредиенты:
1 яйцо,
1 стак. сахара,
1 стак. сметаны,
1 стак. муки,
½ ч.л. соды,
3-5 яблок.

Приготовление:
Яблоки очистите от сердцевины и нарежьте дольками. Выложите половину яблок в чашу и перемешайте их с 1-2 ст.л. сахара и любым ароматизатором по вкусу. Приготовьте тесто, взбив сахар с яйцом, сметаной и мукой, смешанной с содой. Вылейте половину теста в чашу, засыпьте оставшиеся яблоки и залейте тестом. Закройте крышку и установите режим «Выпечка» на 1 час или более, в зависимости от размера чаши и мощности мультиварки. Готовую шарлотку переверните на плоское блюдо.

Творожная шарлотка с яблоками в мультиварке

Ингредиенты:
5 яиц,
400 г творога,
2 стак. сахара,
1,5 стак. муки,
30-50 г сливочного масла,
4-5 яблок.

Приготовление:
Творог протрите через сито и взбейте с ½ стак. сахара и маслом. Очистите и нарежьте яблоки. Для теста взбейте яйца в пышную пену с сахаром, добавьте муку и хорошо перемешайте на низкой скорости миксера. В чашу, смазанную маслом, выложите дольки яблок в один слой, вылейте половину теста, выложите оставшиеся яблоки и творог, равномерно распределив его по поверхности, и залейте всё тестом. Закройте крышку и установите режим «Выпечка» на 1 час или больше, в зависимости от мощности мультиварки. Готовность проверяйте, как обычно, деревянной палочкой или спицей.

Шарлотка – это не только яблоки. В начинку для этого быстрого пирога прекрасно идут сливы, смородина, вишня, персики, бананы, груши – в общем, практически любые фрукты и ягоды. Шарлотка в мультиварке может быть даже несладкой – с начинкой из капусты или мяса. Строго говоря, это не вполне шарлотка, но разве имеет значение название вкуснятины, которую можно приготовить в качестве быстрого и сытного завтрака? «Кулинарный Эдем» подобрал для вас несколько рецептов альтернативных шарлоток, которые можно приготовить в мультиварке, тем самым разнообразив свой стол.

Шарлотка в мультиварке со сливами (персиками, абрикосами, нектаринами, вишнями)

Ингредиенты:
5 яиц,
1 стак. сахара,
1 стак. муки,
1-1,5 стак. слив или других фруктов,
30 г сливочного масла,
2 ст.л. коричневого сахара для карамели,
ваниль – по вкусу.

Приготовление:
Сливы промойте, обсушите и разрежьте на половинки. Удалите косточки. В чашу мультиварки положите масло и включите режим «Варка на пару». Когда масло растает, всыпьте 2 ложки сахара и дождитесь, помешивая иногда, пока он не растворится. Выключите мультиварку и займитесь тестом. Для его приготовления взбейте яйца со щепоткой соли и сахаром в пышную пену и постепенно введите муку. Выложите на дно чаши сливы срезом вниз в один слой, влейте половину теста, выложите остальные сливы и залейте тестом. Установите режим «Выпечка» на 60-70 минут, затем 10-15 минут подержите шарлотку на режиме «Подогрев». Переверните готовый пирог на плоское блюдо и полейте подходящим вареньем или джемом.

Шарлотка с клубникой (земляникой, чёрной смородиной, черникой, малиной и т.д.)

Ингредиенты:
4 яйца,
2 мультистакана сахара,
1,5-2 мультистакана муки,
2 ч.л. разрыхлителя,
350-400 г ягод,
щепотка соли, ваниль.

Приготовление:
Яйца взбейте с солью в пену, затем, постепенно всыпая сахар, взбейте до получения плотной пышной массы. Постепенно введите муку, смешанную с разрыхлителем и ванилью, и замесите однородное тесто. Ягоды промойте и обсушите. В чашу мультиварки, смазанную маслом, вылейте немного теста, чтобы оно покрыло дно, засыпьте ягоды и залейте оставшимся тестом. Закройте крышку и установите режим «Выпечка» на 1 час. Добавьте к этому времени ещё 10 или 15 минут, если шарлотка не успела пропечься. Готовый пирог немного остудите в чаше, переверните на блюдо и посыпьте сахарной пудрой. В этом рецепте можно использовать замороженные ягоды. Предварительно размораживать их не требуется, просто выложите ягоды в чашу и залейте тестом.

Шарлотка с ревенем

Ингредиенты:
3 яйца,
1 стак. сахара,
1 стак. муки,
3-5 черешков ревеня,
ваниль – по вкусу.

Приготовление:
Ревень хорошо промойте, срежьте кожицу и нарежьте кусочками по 1,5-2 см. приготовьте тесто, как обычно, взбив яйца с сахаром и добавив муку. Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом, вылейте примерно треть теста, выложите ревень и залейте оставшимся тестом. Готовьте на режиме «Выпечка» в течение 60-70 минут. Готовую шарлотку украсьте сахарной пудрой.

Шарлотка с капустой, яйцами и луком «Сытная»

Ингредиенты:
2 сырых яйца,
2 варёных яйца,
3-5 ст.л. майонеза,
100 г муки,
½ ч.л. соли,
1,5 ч.л. разрыхлителя,
50-70 г сливочного масла,
1 ч.л. сахара,
400 г капусты,
1 луковица.

Приготовление:
В чашу мультиварки положите кусочек сливочного масла и включите режим «Выпечка». Когда масло растопится, выложите в мультиварку измельчённый лук и потушите до мягкости, помешивая. Тем временем мелко нашинкуйте капусту, варёные яйца натрите на крупной тёрке. Добавьте капусту и яйца к луку, перемешайте и выключите мультиварку. Приготовьте тесто, взбив яйца с сахаром, солью и майонезом, затем постепенно введите муку с разрыхлителем. Влейте тесто в чашу, перемешайте с овощами и яйцами, разровняйте и закройте крышку. Установите режим «Выпечка» на 60-70 минут. Готовую шарлотку переверните на блюдо. Вместо белокочанной капусты в шарлотку можно положить пекинскую. Интересная шарлотка получится с соцветиями цветной капусты или брокколи, только их нужно предварительно ошпарить кипятком и откинуть на дуршлаг. Майонез в рецепте можно заменить сметаной.

Шарлотка с курицей и яблоками в мультиварке

Ингредиенты:
1 яйцо,
½ стак кефира,
150 г муки,
1 ч.л. разрыхлителя,
2 ч.л. сахара,
1-2 зубчика чеснока,
1 кислое яблоко,
1 куриное филе,
соль, специи – по вкусу.

Приготовление:
 Включите мультиварку в режим «Выпечка» и налейте в чашу немного растительного масла. Пока маcло греется, нарежьте очищенные от сердцевины яблоки и куриное филе одинаковыми кубиками. Выложите яблоки и мясо в чашу, добавьте измельчённый чеснок и обжарьте, помешивая лопаточкой. Когда продукты обжарятся, посолите и выключите мультиварку. Приготовьте тесто из яиц, кефира, соли, сахара и муки с разрыхлителем. Залейте тестом массу из яблок и куриного филе, разровняйте и закройте крышку. Установите режим «Выпечка» на 60 минут. Готовую шарлотку переверните на блюдо и подайте со сметаной или другим подходящим соусом.

Как видите, вариаций на тему шарлотки наши хозяйки придумали массу. Теперь и вы можете убедиться, что шарлотка в мультиварке – это быстро, просто и вкусно!

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина

Шарлотка в мультиварке Витесс — Рецепты для мультиварки

Как ни крути, а мультиварка очень выручает. Хотя бы если готовить выпечку, ни горелого, ни сырого, все румяное и красивое, а главное быстро и вкусно. Приятно и то, что чаша прибора моется легко, достаточно залить ее водой и вытереть губкой, никаких следов не остается.

Предлагаем испробовать ваш прибор и создать практически кулинарный шедевр – шарлотку с яблоками в мультиварке Витесс (очень вкусный яблочный пирог). Пышную, нежную и румяную выпечку (секрет румяности в том, что шарлотку подают перевернутым. Все дело в том, что в чаше мультиварке верх не зажаривается, именно потому дно становится верхом и получается очень даже красивый румяный пирог).

Ингредиенты:

  • стакан муки;
  • стакан сахара;
  • грамм 800 яблок – это четыре штуки крупных фрукта;
  • четыре сырых яйца;
  • кусочек сливочного масла.

Приготовление шарлотки в мультиварке Витесс

Яблоки моем и чистим, делим пополам, удаляем сердцевину и режем тонкими дольками (чтобы лучше пропеклись).

Далее выбираем в мультиварке режим «Выпечка» и кладем кусочек масла, оно должно к моменту выпечки растопиться. Как только оно растеклось, берем кисточку и смазываем дно и стенки чаши.

Кладем в емкость несколько ложек коричневого сахара, выпечка получится румяной и ароматной, при отсутствии указанного компонента заменить его можно обычным белым сахаром. Как только сахар растворится, его нужно помешивать лопаткой, кладем яблоки. Теперь очередь за тестом.

Яйца соединяем с сахаром и взбиваем миксером, затем постепенно вводим муку, не переставая взбивать. Консистенция теста похожа на жирную сметану. Смесью заливаем яблочный слой в мультиварке Витесс. Закрываем крышку и устанавливаем время 40 минут в режиме «Выпечка». Стоит указать, что чаще всего прибор стоит с заводским временем для некоторых программ, не исключение и режим «Выпечка», поэтому через указанное время (40 минут), откройте прибор и проверьте шарлотку на готовность деревянной шпажкой. Если он готов отключаем мультиварку и оставляем выпечку минут на 15 дойти.

Доставать пирог очень просто. Для этого можно использовать большое блюдо, накрыть чашу прибора и перевернуть ее, пирог выпадет. Если боитесь поломки, используйте подставку для пароварки, на нее выложите шарлотку, а затем переложит ее на блюдо. Все готово.

Шарлотка в мультиварке Редмонд — Рецепты для мультиварки Redmond

Шарлотка с яблоками в мультиварке

Простой в приготовлении и вкусный пирог из яблок называется шарлоткой. Суть шарлотки — дольки яблок заливаем бисквитной массой, и выпекаем до готовности. В принципе шарлотка универсальна, но можно добиться разнообразия небольшими изменениями в рецепте.

Содержание:

Шарлотка в мультиварке

Основой для теста может быть кефир, сметана и даже творог. Яблоки можно брать любые, поскольку каждый сорт отличается вкусом и ароматом, каждая выпечка этого пирога будет неповторимой.

Нарезанные яблоки часто сбрызгивают лимонным соком – это не дает им потемнеть и делает вкус и аромат более насыщенным.

Интересные добавки к яблокам в шарлотке: изюм, какао или шоколад, корица, творог, цукаты, варенье, сухофрукты.

Опасность шарлотки состоит в большом количестве сахара и калорийности продукта. Тем не менее, он приходится по вкусу практически всем, и может быть легко приготовлен с минимальными усилиями и финансовыми тратами, если вы готовитесь принять гостей.

Шарлотка в мультиварке Редмонд (классический рецепт)

Итак, готовим шарлотку в мультиварке Редмонд.

Ингредиенты:

  • Стакан сахара.
  • 2-4 яблока (в зависимости от размера).
  • Три яйца.
  • Стакан муки.
  • Масло.
  • По желанию ванилин или корица, можно щепотку муската.

Само приготовление:

1. В течение 10 минут взбивать яйца с сахаром. Стоит заметить, что чем больше яиц будет в тесте, тем пышнее получится выпечка, но не стоит слишком увлекаться.

2. В готовую смесь вводим просеянную муку (так шарлотка будет пышнее) и перемешиваем все ложкой (не стоит взбивать, иначе вся пышность выйдет).

3. Смазываем дно мультиварки сливочным маслом или растительным маслом, укладываем слой яблок и посыпаем их небольшим количеством сахара и корица (по вкусу).

4. Далее выливаем сверху тесто. Выбираем функцию «выпечка». Готовится шарлотка в мультиварке Редмонд 1 час.

5. После звукового сигнала тесто нужно попробовать на пропеченность, для этого шпажкой или зубочисткой протыкаем его. Если пирог сыроват, добавляем еще минут 25-30 на том же режиме.

6. После даем немного шарлотке остыть и достаем при помощи блюда или подставки для пароварения.

Вариации шарлотки в мультиварке

  • Слоеная шарлотка

Можно изменить стандартный рецепт в части выкладки яблок и бисквитного теста. Положите сначала тесто, затем яблоки. Или вообще можно сделать все слоями, или яблоки положить посередине теста (все зависит от желания).

В результате внешний вид пирога изменится, поскольку мы помним, что тесто в готовом пироге выглядит бледновато, а яблоки хорошо поджариваются.

  • Шарлотка с яблоками и изюмом
Шарлотка с яблоками и изюмом в мультиварке Редмонд

Если вы добавляете меньше яблок, но больше теста и изюма, пирог выглядит и получает другой вкус, и становится больше похожим на яблочно-изюмный бисквит.

Более того, вы можете взбить яблоки в однородное пюре с помощью блендера, и вместо слоя яблок выложить слой этого пюре. Тогда ваши гости точно не признают простую шарлотку с яблоками в получившемся бисквите.

  • Шарлотка с яблоками и какао

В данном варианте яблоки использованы в качестве украшения сверху, но положены не как обычно — слоем — а вставлены в тесто вертикально. Пришлось взять больше теста и замесить его погуще (увеличить объем муки).

Вторым отличием этого рецепта выступает то, что в тесто и в яблочное пюре (оно выложено посередине шарлотки, между двух слоев теста) добавлено также какао. В результате пирог получился приятного коричневого цвета, и выглядит как магазинный, т.е. дорого 🙂

Шарлотка в мультиварке с яблоками и какао

Свинина и капустная капуста в медленноварке

Ввиду того, что готовлю каждый прием пищи дома, а счета за продукты, кажется, увеличиваются в последнее время, я хотел поделиться идеей доступного питания. Свинина и капуста — менее дорогие ингредиенты, и они идут дальше, чем некоторые другие виды мяса и овощей. У меня была свиная лопатка в морозильной камере, и я хотел использовать ее на этой неделе. Я приготовил его в мультиварке / мультиварке, а затем сделал простую капусту. С таким количеством остатков, которое у нас было, это сработало для двух приемов пищи!

В первую ночь у нас была тушеная свинина и телятина на багете Scharr без глютена.Я разрезала багет на более мелкие порции, чтобы он был больше похож на ползунки. Я добавил немного масла Миёкос и зажарил хлеб, чтобы он немного поджарился. На стороне у нас были соленья, дыня и арбуз.

Тако со свининой были в меню вчера вечером, и я должен сказать, они были восхитительны! Мой брат Патрик живет с нами, и мы все обедаем всей семьей по ночам. Он и Тодд помогли мне приготовить эту еду, но это было быстро, потому что свинина и телятина уже были приготовлены! Вы должны любить, когда обеды собираются быстро! Мы добавили кинзу, свежий халапеньо, ананас, авокадо и лайм.

Тушеная свинина в медленноварке

Я взяла за основу рецепт из Kim’s Cravings. Я обязательно сделаю это снова!

Поскольку я не хотел, чтобы было слишком много тепла, я не использовал хлопья кайенского или красного перца, но вы, безусловно, можете добавить немного в натереть. Мы добавили немного острого соуса Фрэнка в отдельные тарелки.

  • Свиная лопатка 4 фунта (я использовал бескостную)
  • 1 чайная ложка болгарского перца
  • 1 чайная ложка молотой сухой горчицы
  • 2 ч.л. чесночного порошка
  • 2 ч.л. тмина
  • 2 ч.л. порошка чили
  • 2 ч.л. кошерной соли
  • 2 столовые ложки коричневого сахара
  • 1 луковица, разрезанная на четвертинки
  • 1 столовая ложка яблочного уксуса
  • 1 столовая ложка вустерширского соуса

Промойте свиную лопатку, затем промокните бумажными полотенцами.Поместите на тарелку.

Смешайте все сухие специи. Натрите смесью приправ всю свинину.

Нагрейте достаточно большую кастрюлю или сковороду на среднем / средне-сильном огне. Добавьте в сковороду оливковое масло или масло авокадо. Обжарьте свинину со всех сторон.

Снимите со сковороды и положите в мультиварку или мультиварку жирной стороной вверх. Выложите лук вокруг свинины. Добавьте в мультиварку уксус и вустершир.

Готовьте на медленном огне 8 часов.

Выньте свинину из мультиварки и дайте ей постоять не менее 15 минут.Удалите жирный слой сверху как можно лучше.

Процедите сок из мультиварки через мелкоячеистое сито. Жир поднимется наверх, и вы сможете удалить его большую часть черпаком.

Положите свинину в большую миску и измельчите двумя вилками. Затем добавьте сок (без жира) к свинине, и она будет готова к подаче!

Я поместил половину свинины и половину сока в холодильник и на следующую ночь приготовил тако.

Коул Слоу

Этот рецепт тоже был вдохновлен страстью Ким, но я сделал его своим.

  • 1/2 кочана зеленой капусты
  • 1/4 кочана красной капусты
  • 1 чашка тертой моркови
  • небольшая горсть кинзы
  • 1/2 небольшого лайма, сок
  • 1/2 стакана майонеза
  • 1-2 чайные ложки горчицы (я использовала желтую, но дижонская подойдет!)
  • 1 столовая ложка яблочного уксуса
  • 1 чайная ложка лукового порошка
  • морская соль по необходимости

Вам понадобится около 7 чашек нашинкованной капусты, поэтому все зависит от того, насколько велики ваши кочаны, чтобы получить это количество.

Вымойте и нарежьте капусту крупными кусками. Измельчайте в кухонном комбайне порциями. Если у вас нет кухонного комбайна, вы, безусловно, можете нарезать его вручную.

Положите необходимое количество капусты, а также морковь и кинзу в большую миску. Выложите оставшуюся капусту в емкость и храните в холодильнике. Это отличное блюдо для обжаривания и добавления в овощную тарелку на обед или в качестве гарнира на ужин.

В другой миске смешайте майонез, сок лайма, горчицу, яблочный уксус, луковый порошок и морскую соль.При желании отрегулируйте приправы.

Полить капусту соусом и перемешать. Если нужно больше, добавьте и хорошо перемешайте. Не люблю добавлять все сразу, на случай, если переоденется.

Поместите в холодильник минимум на 2 часа перед подачей на стол. Когда вы будете готовы к подаче, попробуйте сладкое на вкус и при необходимости добавьте немного соли или сока лайма!

Связанные

Шарлотка с персиками: рецепт с консервом, фреш, в мультиварке — Советы


Шарлотта — самый простой яблочный пирог, рецепт которого есть в арсенале каждой хозяйки.Однако сегодня придумано множество вариантов замены традиционных яблок в начинке. Шарлотку запекают с грушами и сливами, к фруктам добавляют смородину и клюкву, добавляют орехи и творог. Этот торт особенно вкусен с персиками — свежими или консервированными, что придает ему особую кислинку.

Шарлотка со свежими персиками: рецепт в духовке

Летом особенно популярны фруктовые пирожные. Их можно приобрести на ближайшем рынке, цены в этот период приемлемые.Частый гость на столе — шарлотка со свежими персиками. Выпекается быстро: всего за 30-40 минут перечень ингредиентов минимальный, но вкус ни с чем не сравнимый.

Для выпечки потребуется:

  • персики свежие — 3 штуки;
  • стакан муки;
  • один стакан сахара;
  • 4 яйца;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя;
  • кусок сливочного масла для смазки формы.

Этапы выпечки:

  1. Возьмите глубокую посуду, разбейте в нее яйца и всыпьте сахар.
  2. Полученную массу взбить миксером до состояния белой воздушной пены.
  3. Всыпать в тесто муку и разрыхлитель.
  4. Все содержимое миски перемешать.
  5. Персики вымыть и нарезать небольшими дольками.
  6. Смазать форму маслом и залить приготовленным тестом.
  7. Сверху равномерно выкладываем дольки персика, слегка углубившись в тесто, и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку. Шарлотка со свежими персиками будет готова через полчаса.

Шарлотка с персиками: рецепт в мультиварке

Современные хозяйки часто предпочитают печь шарлотку в мультиварке, этот чудесный прием отлично справляется со своей задачей.Особенно нежной и великолепной получается выпечка в мультиварке.

Для выпекания шарлотки вам потребуются:

  • персики свежие средние по размеру — 3 штуки;
  • мука пшеничная — два стакана;
  • кефир — 1 стакан;
  • 2 штуки куриных яиц;
  • стакан сахара;
  • Хорошая щепотка соды.

Поэтапный способ приготовления:

  1. Взбить яйца и вылить в глубокую миску.Затем всыпать сахар.
  2. С помощью миксера превратить массу в прочную однородную пену.
  3. Просейте муку через мелкое сито в отдельную миску.
  4. Медленно всыпать кефир в муку, постоянно помешивая.
  5. В массу всыпать соду с мукой и кефиром. Предварительное тушение соды не нужно, так как она погасит молочнокислый кефир.
  6. Далее две смеси соединяем вместе, получается тесто, по густоте напоминающее сметану.
  7. Предварительно вымытые и нарезанные дольками персики равномерно укладываются на дно мультиварки.Чашу мультиварки предварительно следует смазать кусочком масла.
  8. Поверх персиков заливается тесто.
  9. На мультиварке режим «Выпечка» включен на 40 минут.
  10. Как только шарлотка хорошо подрумянится, ее нужно вынуть из миски, перевернуть и снова выложить так, чтобы дно пирога оказалось сверху.
  11. Перевести мультиварку в режим «Разогрев» примерно на полчаса.

Подавать охлажденным к чаю или кофе.

Шарлотка с консервированными персиками

Если на улице зима, свежих персиков не достать — помогут консервированные.

Для запекания шарлотки в мультиварке вам понадобится:

  • куриные яйца 4 штуки;
  • один стакан сахара, сметаны, муки;
  • разрыхлитель — 1 чайная ложка;
  • консервированные персики — около 300 грамм;
  • небольшой кусочек масла и немного панировочных сухарей.

Приготовление:

  1. Взбить яйца со щепоткой соли до образования пены, затем постепенно вводить сахар.
  2. После сахара влить сметану, не переставая взбивать до получения однородной массы.
  3. Просеянную муку вместе с разрыхлителем всыпать в емкость небольшими порциями, постоянно помешивая, до полного растворения комков.
  4. Дать тесту постоять 15 минут.
  5. В это время высушите персики на бумажном полотенце, предварительно слейте сироп.
  6. Персики нарезать одинаковыми дольками.
  7. Тазу мультиварки смазать сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями.Выложите персики и залейте тестом. Запекается такая шарлотка около 50 минут при температуре 200 °. Всегда можно проверить его готовность зубочисткой или простой спичкой.

Шарлотку сочетают не только с чаем, но и с ликером, киселем, мороженым.

Шарлотка с персиками и киви: оригинальный рецепт

Приготовить начинку для шарлотки можно не только из одних персиков. Эти фрукты хорошо сочетаются с бананами, черной смородиной, яблоками, малиной, вишней, киви.

Вот продукты, которые вам нужно приготовить:

  • 4 кусочка куриных яиц;
  • один стакан сметаны и пшеничной муки;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя для теста;
  • неполный стакан сахара;
  • 6 шт. Свежих или консервированных персиков среднего размера;
  • 3 штуки киви;
  • панировочные сухари.

Выпечка выглядит следующим образом:

  1. Яйца и сахар взбить в глубокой миске.Небольшими порциями присыпается сахар.
  2. В смесь вливают сметану, массу еще раз перемешивают до однородности.
  3. Муку просеять и вместе с разрыхлителем всыпать в миску с яйцами и сметаной, перемешивать до исчезновения комков.
  4. Отложите тесто на 15 минут и сделайте немного фруктов.
  5. Если персики консервированные, слить сок, обсушить бумажным полотенцем.
  6. Персики нарезать аккуратными кружочками среднего размера.
  7. Очистить киви и также нарезать кусочками.
  8. Подготовленные фрукты выложить ровным слоем на смазанную и присыпанную панировочными сухарями форму.
  9. Сверху залить тестом. Отправляем в духовку. Шарлотку запекают 45 минут при температуре 200 °.

При желании можно присыпать поверхность торта сахарной пудрой.

Шарлотка с персиками и банановым пюре

Для приготовления шарлотки вам понадобятся:

  • стакан муки для выпечки;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя;
  • щепотка корицы;
  • 3 штуки средних персиков;
  • полстакана коричневого сахара;
  • бананов на 1 стакан пюре;
  • 2 столовые ложки кокса или оливкового масла;
  • 1 куриное яйцо.

Этапы приготовления:

  1. Сначала смешайте в емкости сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соль и корицу.
  2. Возьмите глубокую миску, в которой взбейте бананы, масло и сахар до однородной массы.
  3. Вбить яйцо и еще раз хорошо перемешать. Сюда насыпаем измельченные персики, заливаем йогуртом и добавляем сухие ингредиенты.
  4. Все очень хорошо перемешать и вылить в форму.
  5. Форму с тестом поставить в духовку, разогретую до 180 °, варить час.

Шарлотка с персиками

Чтобы шарлотка с персиками была еще вкуснее, опытные хозяйки часто используют всевозможные добавки. Это может быть ванилин или цедра цитрусовых, имбирь или гвоздика, мускатный орех, анис. В тесто вводят творог, сливки, сметану. Вариантов приготовления много, главное не бояться экспериментов, готовить в хорошем настроении и тогда вкусный десерт обязательно получится.


Тыквенная шарлотка в мультиварке. Рецепты.Шарлотка с яблоками и тыквой

Когда в моем доме появляется сладкая, сочная и спелая тыква, я сразу готовлю из нее любимое блюдо моих домочадцев — шарлотку с яблоками и тыквой. Комбинация ингредиентов великолепна, поэтому выпечка получается невероятно вкусной, пушистой и полезной!

Яблочная шарлотка — нежнейший и воздушный пирог из бисквитного теста … Дополни его классическим вариантом яблоки. Пригодится и тыква. С ней десерт получается полезнее и ароматнее.

Так или иначе, выпечка с тыквой всегда получается вкуснее. Возьмем, к примеру, этот рецепт тыквенного маффина из духовки. А если добавить ваниль, корицу и цедру апельсина, вы просто пальчики облизываете.

Читайте также:

Ингредиентов для теста:

  • Мука — 120-160 г (примерно 1,5 стакана)
  • Яйца — 3 шт.
  • Сахар — 160 г
  • Соль — 1/4 чайной ложки
  • Разрыхлитель для теста — 1 чайная ложка

Ингредиенты для начинки:

  • Тыква — 300 г
  • Яблоки — 2 шт.
  • Сливочное масло — 50 г

Как приготовить вкусную яблочную шарлотку в духовке

1. Спелую тыкву очистить, хорошо помыть и насухо протереть. Нарезать небольшими кубиками толщиной 1-2 см.

2. Разогреть сковороду с маслом и положить в нее тыкву. Постоянно помешивать, обжаривать тыкву на среднем огне 3-4 минуты до появления золотистой корочки … Затем тушить 2 минуты под закрытой крышкой … Тыква станет умеренно мягкой, но не потеряет форму.Дайте остыть.

3. Начинаем готовить тесто для пирога. Разбейте яйца в глубокую емкость. Насыпьте в них сахар и щепотку соли. Посолить, чтобы смесь лучше взбивалась. Взбить миксером на высокой скорости, пока масса не увеличится в 3 раза. Примерно 3-4 минуты по времени.

Пышная шарлотка — это взбитые яйца с сахаром высокого качества!

4. К яичной массе добавить полстакана просеянной через сито муки.Взбивать миксером 1 минуту. Затем всыпать вторую часть муки с разрыхлителем и еще раз тщательно перемешать.

Тесто должно получиться тонким, по консистенции напоминающим густую сметану. При необходимости уменьшаем количество муки, все зависит от ее характеристик. Лучше использовать муку высшего сорта. С ней любая выпечка получается нежнее. Если тесто получится очень густым, шарлотка с яблоками и тыквой поднимется хуже и будет не такой легкой и воздушной.

5. Вымойте яблоки и нарежьте их мелкими кубиками, как и тыкву.Если кожица не толстая, можно оставить. Яблоки хорошо пропекутся в тесте, допекать их не нужно.

6. В готовое тесто добавить тыкву с яблоками. Хорошо перемешать.

7. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекать будем в разрезной металлической форме диаметром 18 см. Смажьте форму сливочным маслом по всему периметру и по краям. Можно накрыть пергаментом для выпечки, если тара горит.

Удобная силиконовая форма для выпечки.Смазывать его не нужно.

8. Залитое тесто вылить в форму и отправить выпекаться на 40-50 минут.

9. Достаем пирог из духовки и проверяем на готовность. Проделываем в лепешке прокол длинной деревянной шпажкой. Если она осталась сухой, значит, выпечка готова. Если она влажная, то нужно запечь шарлотку до полной готовности.

10. Достаньте пирог из духовки и оставьте на столе остыть.Затем осторожно откройте форму и достаньте шарлотку. Или переворачиваем форму на блюдо или доску, загибая края силиконовой формы.

Украсить торт можно как угодно! Например, тертый шоколад и толченые грецкие орехи … Не менее вкусно будет, если посыпать шарлотку тыквой и яблоки корицей и сахаром. В тесто можно добавить корицу, она хорошо сочетается с яблочным и тыквенным ароматами.

Или можно посыпать сверху тестом корицей и сахаром перед выпеканием.Тогда шарлотка покроется ароматной и хрустящей карамельной корочкой.

11. Вот такая вкусная и ароматная шарлотка с яблоками и тыквой в домашних условиях. Быстро и вкусно! Пошаговый рецепт приготовить несложно. Режем пирог на кусочки, завариваем ароматный чай и приглашаем всех к столу! Приятного аппетита!

Состав:

  • Тыква — 0,3 кг
  • Яблоки — 4 шт.
  • Сахар — 0,5-1 стакан (по вкусу)
  • Мука — 1 стакан
  • Яйца — 3-4 шт.
  • Сода — 1 чайная ложка (можно заменить разрыхлителем)
  • Молотая корица — 1 чайная ложка
  • Для помады:
  • Сметана (желательно домашняя) — 6 столовых ложек
  • Какао — 4 столовые ложки
  • Сахар — 2 столовые ложки

Время приготовления: 30-35 минут (10-15 минут для подготовительных работ и около 20 минут для непосредственного запекания).

Как приготовить тыквенный пирог с яблоками

Гости стоят у дверей, а к чаю нечего подать? Шарлотка с яблоками и тыквой — быстро, вкусно, необычно.Главный плюс этого рецепта — простота, тыквенно-яблочную выпечку под силу любой хозяйке, даже новичку.

Залив из тыквенно-яблочной шарлотки готовится так:

Включите духовку, установите температуру 180-200 градусов. Яблоки и тыкву вымыть, очистить от кожуры и нарезать тонкими ломтиками.

Совет: нарезанные ломтики можно сразу же сбрызнуть лимонным соком, чтобы яблоки оставались белыми и не потемнели.

Взбить яйца с сахаром (венчиком, блендером или кухонным комбайном).

Совет : для получения пышной пены яйца нужно охладить, сахар добавлять постепенно, тонкой струйкой.

В отдельной емкости смешайте муку и пищевую соду (разрыхлитель). Соду следует предварительно гасить уксусом или лимонной кислотой.

Добавить муку и пищевую соду во взбитые яйца и сахар, все тщательно перемешать. Тесто шарлотки из тыквы и яблока получается холодным, по густоте — сметанным.

Застелить форму для запекания пергаментной бумагой, смазать сливочным маслом и посыпать мукой.

Положите по кругу дольки яблока, а между ними — дольки тыквы. Тыкву нужно брать сладких сортов, с плотной мякотью, ярко-оранжевого цвета, нежирные.

Посыпать яблоки и тыкву корицей и, при желании, сахаром.

Залить тесто, равномерно распределить его по форме, чтобы равномерно покрыть всю начинку.

Выпекайте тыквенный пирог с яблоками примерно 20-25 минут до золотистого цвета. Готовность проверяем деревянной шпажкой.

Для украшения шарлотки можно приготовить шоколадную помадку из сметаны, какао-порошка и сахара. Нагрейте смесь и варите на медленном огне до загустения. С помощью кисти покройте верх шарлотки.

Если вы хотите приготовить что-нибудь вкусненькое, но у вас мало времени, можно сделать шарлотку. Вкусное и полезное блюдо порадует всех домочадцев. На приготовление уйдет всего полчаса, что особенно понравится занятым хозяйкам.Тыквенная шарлотка может заменить полноценный ужин или стать отличным завтраком. Даже дети попробуют угощение и попросят еще.

Состав:

  • масло сливочное — 50 г;
  • сахар — 100 г;
  • манная крупа — 100 г;
  • яйца — 2 шт .;
  • тыква — 400 г.

Приготовление:

  • Для приготовления блюда воспользуемся пошаговым рецептом с фото. Для начала подготовим все продукты, они должны быть под рукой.Это значительно упростит процесс приготовления.

  • Берем противень, смазываем сливочным маслом, посыпаем манкой. Распределяем манку равномерно по всей поверхности формы.

  • Отделите белок от желтка. Желток соединить с сахаром, взбить миксером. Добавить в полученную смесь яичный белок, хорошо взбить. В результате получаем великолепную массу, увеличенную в 2 раза.

  • Добавить манную крупу, все перемешать.Тыкву промываем, очищаем от кожуры, нарезаем небольшими кусочками.

  • Выкладываем овощные дольки на противень, заливаем взбитой массой. Готовим блюдо в духовке при температуре 180 градусов. На приготовление отводим около получаса.

  • Как только тесто приобретет румяную корочку, достаем его из духовки.

  • Дайте шарлотке остыть, разрежьте ее на части, соберите всю семью за одним столом.

Важно!

Не рекомендуется открывать духовку во время приготовления. Иначе пирог отвалится.

Блюдо из тыквы вкусное и очень полезное. Подходит для диетического питания … Людям, желающим похудеть, следует как можно чаще готовить угощение. В результате вы сможете похудеть и побаловать себя лакомством.

Шарлотка с яблоками и тыквой


Еще один оригинальный рецепт пирога, который можно приготовить пошагово с фото.Благодаря яблокам блюдо приобретает насыщенный вкус, корица придает выпечке изумительный аромат. Каждый из домочадцев захочет попробовать угощение, даже дети не откажутся от угощения.

Состав:

  • яйца — 3 шт .;
  • сахар — 100 г;
  • яблоки — 4 шт .;
  • сода — 1 щепотка;
  • масло сливочное — 30 г;
  • лимон — 1 долька;
  • мука — 200 г;
  • тыква — 300 г;
  • корица молотая — 10 г.

Для помады:

  • какао — 80 г;
  • Сметана
  • — 120 мл;
  • сахар — 40 г

Приготовление:

  • Приступим к приготовлению шарлотки с тыквой. Духовку разогреть до 200 градусов, приготовить начинку. Яблоки промываем, снимаем кожицу, нарезаем тонкими пластинками.

  • Тыкву промываем под холодной водой, чистим, нарезаем небольшими дольками.

  • Сбрызните нарезанные продукты лимонным соком.Это сохранит белый цвет ломтиков. Охлажденные яйца соединить с сахаром, взбить венчиком. Для удобства можно использовать блендер. Взбить смесь до образования пышной пены.

  • В отдельной посуде смешать муку и соду, гашеную уксусом.

  • Сухую смесь прилить к яичной массе, все хорошо перемешать. В результате у нас получается холодец, напоминающий густую сметану.

  • Приготовление формы для запекания. Накрыть пергаментной бумагой, смазать сливочным маслом, слегка присыпать мукой.

  • Выложите на противень поочередно дольки яблока и тыквы. Посыпьте их корицей. При желании добавьте сахар.

  • Вылить тесто в форму, распределив его по всей поверхности. Выпекаем блюдо в духовке при 200 градусах. На приготовление шарлотки уйдет не более 30 минут.

  • Проверяем готовность запекания деревянной шпажкой. Если тесто не прилипнет, пирог готов.Приступим к приготовлению помады. Для этого смешайте в кастрюле какао, сметану, сахар. Ставим емкость на плиту, варим смесь до загустения.

  • Нанесение помады на готовый пирог с помощью кисти. Дать блюду остыть и подавать.

Для приготовления помады лучше всего выбирать жирную сметану. Это сделает крем гуще и вкуснее.

Ароматная шарлотка в духовке


С помощью рецепта с фото, шаг за шагом каждая хозяйка на собственной кухне сможет приготовить настоящий кулинарный шедевр… Для этого потребуется немного свободного времени и желание удивить всю семью. При желании приготовить необычный и сытный завтрак можно приготовить из тыквы.

Состав:

Для теста:

  • сахар — 120 г;
  • Разрыхлитель
  • — щепотка;
  • мука — 100 г;
  • масло сливочное — 50 г;
  • яйца — 3 шт .;
  • соль — щепотка;
  • сахар ванильный — 20 г.

Для наполнения:

  • лимон — ½ шт.;
  • тыква — 400 г;
  • сахар — 40 г

Приготовление:

  • Приступим к приготовлению шарлотки с тыквой. Вбить яйца в миску, взбить миксером.

  • Яичную смесь посолить, продолжить взбивать.

  • Добавить ваниль и сахар небольшими порциями. Все перемешиваем. В общую массу всыпать размягченное сливочное масло. В отдельной миске смешайте муку и разрыхлитель.

  • Вылить сухую смесь к остальным ингредиентам, взбить миксером до однородной массы.

  • Тыкву промываем, очищаем от кожуры, удаляем косточки. Режем его небольшими кубиками.

  • Дольки овощей присыпаем сахаром, поливаем лимонным соком … Все перемешиваем.

  • Приготовим противень. Смажьте его маслом, вылейте половину теста.

  • Сверху выложить дольки тыквы, залить остальным тестом.

  • Выпекаем блюдо в духовке, выставив температуру 180 градусов.На приготовление отводим 35 минут.
  • Дать пирогу остыть, достать из формы.

Шарлотта — восхитительный десерт, который наверняка знаком каждому с детства. Яблоко, или яблоко-груша. Яблоко-тыква, яблоко с изюмом … Вариаций очень много — все не перечислишь, ведь есть еще и пикантные, например, с капустой.

Наши рецепты, с заботой и любовью собранные для вас, помогут вам просто и вкусно приготовить шарлотку с тыквой.

Шарлотка с тыквой — отличный вариант для тех, кто хочет попробовать что-то необычное и не портить фигуру. В этом овоще меньше калорий, чем в клубнике или малине — всего 28 ккал на 100 г.

Функции приготовления

  • Мелкие детали. Тыкву можно натереть на крупной терке или нарезать небольшими кусочками … Затем запекается начинка пирога.
  • Предварительная обработка. Большие кубики тыквы можно потушить в небольшом количестве воды и сахара или запечь в духовке.
  • Удачные комбинации. Аромат тыквы дополнят яблоки, персики или абрикосы.
  • Приправы для аромата. Подойдут корица, мускатный орех, имбирь.

Тыква шарлотка в духовке

Шарлотка с тыквой в духовке получается очень ароматной, а особого вкуса ей придадут корица и яблоки.

Корица

Это самый простой и быстрый рецепт шарлотки с тыквой.

Вам понадобится:

  • яйца — 3 шт.;
  • мука — 2 стакана;
  • тыква — 500 г;
  • сахар — 1 стакан;
  • масло сливочное — 100 г;
  • молоко — 150 мл;
  • корица, соль — щепотка.

Препарат

  1. Взбить яйца, всыпать сахар и еще раз хорошо перемешать.
  2. Размять теплое масло и добавить к массе.
  3. Посолить и постепенно всыпать муку. Добавьте корицу.
  4. Влить теплое молоко. По консистенции должен быть похож на свежий мед.
  5. Тыкву нарезать небольшими кубиками.Выложить в форму и накрыть тестом. Сверху посыпать корицей.
  6. Выпекать в горячей духовке при температуре 200 градусов 50 минут.

Когда пирог испечется, накройте его сухим полотенцем. Он впитает лишнюю влагу.

С яблоками

Шарлотка с тыквой и яблоками — это быстрый, простой и по-настоящему осенний вариант пирога.

Вам понадобится:

  • яблоко — 2 шт .;
  • мука — 1 стакан;
  • яйца — 5 шт .;
  • тыква — 200 г;
  • Сливки
  • — 1 столовая ложка;
  • сахар — 250 г;
  • Разрыхлитель
  • — 1 упаковка.

Препарат

  1. Взбейте сливки с сахаром и яйцом.
  2. Затем осторожно всыпать муку и размешать, чтобы не было комков. Добавьте разрыхлитель и снова перемешайте.
  3. Натереть тыкву на крупной терке, яблоки нарезать дольками.
  4. На дно формы выложить начинку, сверху вылить тесто.
  5. Варить шарлотку при температуре 180 градусов 40 минут.

Тыквенная шарлотка с яблоками понравится любителям легкой кислинки.Для этого выбирайте кисло-сладкие или кислые яблоки. Рецепт шарлотки из тыквы и яблок можно разнообразить добавлением орехов.

С творожными шариками

Вам понадобится:

  • творог — 200 г;
  • яйцо — 3 шт .;
  • мука — 300 г;
  • сода — пол чайной ложки;
  • Разрыхлитель
  • — 1 чайная ложка;
  • Кефир
  • — 200 мл;
  • масло растительное — 125 мл;
  • сахар — 150 г

Препарат

  1. Соду перемешать с кефиром и оставить на 5 минут.Затем всыпать 100 г сахара, размешать.
  2. Два яйца взбить и добавить в кефир. Добавьте туда растительное масло.
  3. Муку просеять, всыпать разрыхлитель и вылить в миску с кефирной массой.
  4. Творог размять, добавить 1 яйцо и оставшийся сахар. Все замесить. Сделайте маленькие шарики из творога.
  5. Тыкву нарезать тонкими ломтиками.
  6. Застелить противень бумагой для выпечки и вылить тесто. Сверху расположите шарики, между ними — кусочки тыквы.
  7. Выпекать 45 минут при температуре 200 градусов.

Рецепт мультиварки

Шарлотка с тыквой в мультиварке получается воздушнее и нежнее, чем приготовленная в духовке.

Вам понадобится:

  • сахар — 200 г;
  • мука — 250 г;
  • мед — 2 столовые ложки;
  • тыква — 400 г;
  • яйца — 4 шт .;
  • сода — пол чайной ложки;
  • ванилин — 1 пакетик.

Препарат

  1. Овощ нарезать тонкими ломтиками.
  2. Яйца и сахар перемешать, добавить мед, все хорошо взбить миксером.
  3. Смешайте муку, ваниль и пищевую соду и смешайте две смеси.
  4. Вылить тесто в миску и выложить сверху овощ.
  5. Готовьте в режиме выпечки 65 минут.

По этому рецепту можно приготовить несладкий пирог. Не добавлять сахар, а добавить в начинку жареный лук, бекон, сыр, курицу, болгарский перец.

Низкокалорийная запеканка из тыквы

Рецепт полезен тем, кто худеет по Дюкану.

Вам понадобится:

  • тыква — 200 г;
  • кукурузный крахмал — 1 столовая ложка;
  • молоко сухое обезжиренное — 1 столовая ложка;
  • лимонный сок — 20 мл;
  • Подсластитель — 18 ложек
  • яйца — 3 шт .;
  • ванилин — 1 пакетик;
  • дробленые овсяные отруби — 2 столовые ложки;
  • Разрыхлитель
  • — пол чайной ложки.

Препарат

  1. Нарезать тыкву кубиками, посыпать сахарозаменителем (8 мерных ложек), залить лимонным соком и тушить 5 минут.Если жидкости мало, добавьте немного воды.
  2. 3 яичных желтка взбить отдельно с остальным подсластителем.
  3. Взбить 3 белка отдельно, затем смешать с желтками.
  4. Смешайте крахмал, отруби, молоко, разрыхлитель и ванилин.
  5. Смешайте две смеси и добавьте тыкву. Все хорошо перемешать.
  6. Выпекать 30 минут при 180 градусах.

Такая выпечка не прибавит лишних килограммов, поэтому ее можно смело употреблять во время диеты.

Тыква шарлотка — оригинальный и полезный вариант выпечки. Помимо интересного вкуса, тыква полезна для организма. Поэтому готовьте этот торт почаще.

Шарлотка с тыквой — это классическая выпечка с необычной начинкой. Мы привыкли, что привычная шарлотка — это исключительно яблочный пирог … Да, действительно, яблоки (особенно кислые) прекрасно сочетаются со сладкой мякотью этого пирога и его хрустящей сахарной корочкой. Но попробуйте вместо яблок использовать тыкву — и вы будете приятно удивлены.Получится старый пирог по-новому.

В этом рецепте тыквенной шарлотки используется предварительно приготовленная тыква, сырая не подойдет. А вот с приготовлением тыквы сложностей не возникнет: достаточно запечь ее в микроволновке до мягкости.

Состав

  • 250-300 г очищенной тыквы
  • 1 стакан сахара (для теста) + 1 ст. Сахара
  • 1 стакан муки
  • 3 яйца
  • сахарная пудра — 1 столовая ложка

Как приготовить шарлотку с тыквой

Начнем с приготовления тыквенной начинки.Небольшой кусочек очищенной тыквы нарезать кубиками среднего размера. Складываем их в миску и насыпаем столовую ложку сахара. Отправляем тыкву в микроволновку запекаться на максимальной мощности 8 минут.

По прошествии этого времени проверяем нашу тыкву, может пройти еще пара минут, чтобы закончить процесс запекания. Готовая тыква очень мягкая и имеет насыщенный оранжевый цвет (намного богаче сырого).

Параллельно включаем духовку на нагрев до 170 градусов. И пока тыква запекается, начинаем готовить тесто для шарлотки.

Смешайте три яйца в миске или большой миске со стаканом сахара.

Взбить миксером яично-сахарную смесь до получения умеренно густой белой пены. Это займет у вас около 3-4 минут.

Затем добавьте в смесь стакан муки.

Деревянным или силиконовым шпателем аккуратно перемешать муку с воздушной массой. Действуем медленно, начиная с края и постепенно продвигаясь к центру чаши.

На этом тыква готова, и духовка нагрелась до необходимой температуры.

Нам осталось добавить в тесто кусочки тыквы и переложить в форму для запекания (у меня разрезная форма диаметром 19 см). Форму ничем не смазываем.

Выпекаем шарлотку в разогретой духовке 45 минут при температуре 170 градусов, затем проверяем готовность зубочисткой, протыкая ею пирог в центре.Если зубочистка выходит из шарлотки сухой, значит, она абсолютно готова. Если окажется, что шарлотка влажная, то продолжайте запекать еще 10 минут, затем повторите процедуру с зубочисткой.

Crockpot Рецепт вытащенной свинины на гриле «Каролина» |

Я всегда ищу простые рецепты мультиварки, которые можно накормить толпу или использовать в качестве остатков. Эта тушеная свинина в мультиварке, приготовленная с уксусом в стиле Каролины, является самым популярным рецептом на этом сайте и одним из моих любимых.Его невероятно легко приготовить, но через несколько часов в мультиварке получается нежная, ароматная тушеная свинина, из которой получаются отличные бутерброды, начо или буррито.

Мне, наверное, следует в духе полного раскрытия информации сказать вам, что я не с Юга. Я из Калифорнии, и для меня барбекю — это мясо, приготовленное на гриле, на открытом огне, в идеале на редкой стороне. Черт возьми, ты мог бы даже бросить туда немного кукурузы. Или артишоки. Или сходите с ума и приготовьте авокадо. Каролина Свинина не является частью моей культурной истории.

К счастью для всех, этот рецепт не входит в мои семейные рецепты. Это от моей подруги Мэллори, которая из Иллинойса, но ЖИВЕТ в Южной Каролине, к тому же она замужем за выходцем из Северной Каролины (каролингцем?). Carolina Pulled Pork — это не тот стиль барбекю, о котором думает большинство из вас, янки, — здесь нет помидоров, патоки, меда, сладкого и липкого соуса. Просто уксус и много. Это кислый шашлык, и мне это нравится. Привет, меня зовут Кейт, и я пристрастился к острым вещам.

Конечно, настоящий поклонник барбекю отметит, что это вовсе не барбекю, потому что здесь нет огня или дыма, и это было бы правдой, но давайте просто проигнорируем это, потому что я не знаю о вас, но я не знаю. У меня во дворе есть бочонок для копчения — черт возьми, у меня двора нет — и мультиварка просто должна будет сделать.

Я еще больше ужасну поклонников барбекю, сказав вам, что, хотя я делаю это со свиной лопаткой или окурком (и не пробуйте корейку, потому что она будет сухой, как сухая, и будет похожа на опилки.К сожалению, жир здесь действительно нужен) Я отрезаю большой кусок жира на плече. Вы поймете это, когда увидите. Я не обезжиренный орех (как свидетельствует моя непреходящая любовь к бекону), но этот большой кусок жира вызывает у меня отвращение, так что он должен уйти. Если вы действительно любите сало, сделайте его рендеринг. Я не буду возражать. После того, как вы срежете жир, натрите мясо специями и положите его поверх лука в мультиварке.

Затем вы смешиваете кикер — уксусный соус.Уксус, немного сахара, немного соли, немного приправ. Еще немного уксуса. Я уже упоминал, что люблю пирожные? Вы выливаете часть уксусной смеси на свинину, накрываете ее, включаете мультиварку на минимум и уходите как минимум на 8 часов.

Когда вы вернетесь, вы столкнетесь с чем-то вроде этого:


Если у вас еще нет слезотечения, значит, либо ваш браузер настроен неправильно, либо вы не цените должного качества, которое вот-вот начнется.Конечно, на этом вы не останавливаетесь — а что насчет остального уксуса? Это точка, в которой вы тянете свинину. Начните с двух вилок и разделите свинину. Затем используйте пальцы.


Положите измельченную свинину в миску, добавьте сок из мультиварки и полейте оставшимся уксусным соусом. (Если ваши едоки не пристрастились к уксусу, я полагаю, вы всегда можете подать соус вместе).

Классическое применение тушеной свинины Каролины — это съесть ее в виде бутерброда (хотя, вероятно, не так уж классически для чиабатты.Возможно, я уже упоминал, что я из Калифорнии). Но не позволяйте своему воображению останавливаться на достигнутом. Добавьте его в перец чили, превратите в начос (чипсы из тортильи, сальсу, сметану, бобы ранчо и тушеную свинину с сыром. Да, я ел это), превратите его в тако вместо карнитас, используйте в качестве начинки для энчиладас, или ешьте прямо с кукурузным хлебом.

Но оставь мне немного.

Рецепт рваной свинины Carolina Crockpot


Crockpot Рецепт шашлыка из рваной свинины Каролина

Тип рецепта: Мультиварка

Кухня: Американская

Количество порций: 8

Время приготовления:

Время приготовления

Общее время

время:

  • 2 луковицы, разрезанные на четвертинки
  • 2 т коричневого сахара
  • 1 т копченого перца
  • 2 т соли
  • ½ т молотого черного перца
  • 1 (4-6 фунтов) жаркое из свинины или лопатки
  • 1 тонна жидкого дыма
  • 1 яблочный уксус
  • ⅓ c Вустерширский соус
  • 1 ½ т хлопьев измельченного красного перца
  • 2 т сахара
  • ½ т сухой горчицы
  • ½ т гранулированного чеснока
  • ¼ кайенский перец
  1. Положите лук в мультиварку.
  2. Смешайте коричневый сахар, перец, соль и перец; натереть жаркое.
  3. Поместите жаркое в мультиварку. Сбрызните жаркое жидким дымом.
  4. Смешайте уксус, Вустерширский соус, хлопья красного перца, сахар, горчицу, чеснок и кайенский перец и хорошо перемешайте.
  5. Сбрызните жаркое примерно ⅓ смеси. Накройте и охладите оставшуюся смесь.
  6. Готовить на медленном огне 8-10 часов.
  7. Удалите мясо и лук, выбросьте лук и нарежьте мясо. Добавьте соки из мультиварки и оставшуюся смесь уксуса (часть можно оставить для передачи).
  8. Подавать в простом виде или в виде бутербродов.

3.2.2802

Рецепт медленноварки: куриный суп с лапшой успокаивает и успокаивает

Это не просто сказка старых жен о том, что куриный суп с лапшой — идеальный суп для избавления от простуды

Автор Сара Баучер, издатель Macaroni Kid Grand Haven, Spring Lake и Muskegon, штат Мичиган. 22 января 2020 г.

Это время года, когда кажется, что все борются с насморком.Значит, пора приготовить куриный суп с лапшой! Знаете ли вы, что куриный суп с лапшой может помочь вам вылечиться от болезни, это не просто сказки старых жен?

Фактически, питательные вещества из куриного супа с лапшой могут помочь вашей иммунной системе и облегчить симптомы простуды. Согласно этой истории из Медицинского центра Университета Питтсбурга, сытная тарелка куриного супа может помочь вам очистить заложенность носа и иметь мягкий противовоспалительный эффект, который может помочь облегчить симптомы простуды.

Не только это, но и куриный суп с лапшой успокаивает горло и легко усваивается — идеальная еда для зимнего комфорта.

Тоже вкусно. Я делаю куриный суп с лапшой для своей семьи в мультиварке. Легкие блюда, приготовленные в мультиварке, являются основным продуктом в моем доме. Наши вечера заняты, но мультиварка означает, что мы все еще можем обедать вместе большую часть вечеров.

Этот простой рецепт быстро сложится и полюбится всей моей семье, независимо от того, чихают они и кашляют.

Куриный суп с лапшой в медленноварке

Ингредиенты:
  • 1 фунт курицы (я обычно использую куриные грудки, но вы также можете использовать остатки курицы или индейки!)
  • 1/2 пакета молодой моркови, нарезанной на кусочки
  • 8 стаканов куриного бульона (или куриного бульона)
  • 1/4 стакана нарезанного кубиками сельдерея (моя семья не любит кусочки сельдерея, поэтому я заменяю 1 столовую ложку сушеных сельдерея)
  • 1/4 стакана нарезанного кубиками лука (моя семья также не любит лук, поэтому заменяю 1 столовую ложку сушеного измельченного лука)
  • Соль по вкусу (по желанию)
  • Перец по вкусу
  • Чесночный порошок по вкусу (если вам очень нравится чеснок, можно использовать свежий измельченный чеснок )
  • Петрушка по вкусу
  • 2 стакана сырых макаронных изделий
  • Зеленый лук (по желанию)
Инструкции:
  1. Добавьте все ингредиенты, кроме лапши, в мультиварку.Готовьте на высокой температуре от 3 до 4 часов или на низкой от 6 до 7 часов. Учтите, что специи по вкусу — добавьте немного для начала, а затем, в конце времени приготовления, вы можете отрегулировать их по своему вкусу. (Помните, вы всегда можете добавить еще, но вы не сможете вынуть его, если добавите слишком много!)
  2. Примерно за 30 минут до того, как вы будете готовы к употреблению, удалите курицу и нарежьте ее кубиками или измельчите. Верните его в мультиварку.
  3. Добавьте сырые макароны и верните крышку в мультиварку для продолжения приготовления.
  4. Когда паста приготовлена ​​до желаемой нежности, ужин готов! Украсить мелко нарезанным зеленым луком и подавать к столу!

Надеюсь, ваша семья сочтет этот рецепт куриного супа в мультиварке таким же вкусным блюдом, как и моя.

Сара Баучер является издателем Macaroni Kid Grand Haven, Spring Lake и Muskegon, Mich.

🍴🍴🍴
Ищете рецепты для семейного отдыха? Присоединяйтесь к нашей семье гурманов!
Зарегистрируйтесь, чтобы получить Macaroni Kid EATS! в ваш почтовый ящик раз в месяц бесплатно!

Свинина в медленноварке — пишите, как никто не смотрит

В последнее время я чувствую себя не очень хорошо. Я думаю, что это кульминация болезни, осознание того, насколько я устал перед нашим отпуском (кажется, я закрываюсь), и праздничной хандры.

Итак, я искал что-нибудь утешительное. Я много готовил. Потому что хорошая еда заставляет меня чувствовать себя лучше, и, да, в наши дни я ем хорошо, но я считаю, что иногда нужно просто побаловать себя. Это не «плохой день», это день, когда правила выходят за рамки, и вы помните, что неплохо съесть свинью, выпить бокал вина и просто расслабиться.

Раньше я готовила тушеную свинину, вы можете увидеть здесь старый рецепт, но у нас был запланированный день в ИКЕА, и мне нужно было что-то вкусное, чтобы вернуться домой — требовалось минимум усилий.

Итак, я собрал все вместе и надеялся на лучшее.

К счастью для Марка, и если вы попробуете это, это получилось блестяще.

Ингредиенты

Свинина и руб.

На выбор — свиная кулинария — традиционно используется лопатка, но я использовал ножку, и она была идеальной. Убедитесь, что в вашем суставе есть хороший кусок жира. Сохраняет влажность.

Одна чайная ложка порошка чили.
Одна чайная ложка перца.
Одна чайная ложка чесночной соли.
Несколько завитков черного перца.
Три чайные ложки коричневого сахара.

Соус

Две луковицы, нарезанные крупными кольцами.
Варящееся яблоко, нарезанное толстыми ломтиками.
Три зубчика чеснока, нарезанные ломтиками.
Один перец чили, разрезанный пополам.
Два стакана куриного бульона.
Одна чашка любимого соуса для барбекю — привет, Джек Дэниелс.

Метод

Смешайте сухие ингредиенты для растирания в миске. Удалите всю нить или шпагат из свинины и натрите натереть им.Я обнаружил, что просто бросить свинину в миску и перевернуть так, чтобы она была накрыта, лучше всего для меня! Вы можете сделать это накануне вечером для дополнительного вкуса.

Выложите слой лука на дно мультиварки. Затем слой яблока. Перемешать с чесноком. Сверху выложите свинину. Затем следует чили, бульон и соус.

Включите слабый огонь и готовьте 8 часов. Или на кайфе 6 часов. Я включил это в 9:00, снял свинину и измельчил ее в 17:00. Я выбросил кожуру.

Потом пролил жидкость через сито. Удалил перец чили и кожуру яблока там, где она была еще нетронутой. И вернул яблоко и лук в мультиварку вместе с процеженной жидкостью и тушеной свининой. Затем я готовил его еще два часа на слабом огне. Хотя вы могли бы сделать это высоко за один раз. Тебе решать. Но чем ниже и медленнее, тем лучше. Перед подачей попробуйте и приправьте по вкусу.

Мы подали это с булочками Pasquier brioche из нашего Degustabox. И еще несколько свежих булочек.Наряду с кукурузой в початках, луковыми кольцами и луковицей.

Это было прекрасно.

И из остатков получаются отличные сырные бутерброды с тушеной свининой на гриле…

Информация о Шарлотте Луизе Тейлор

Мама Биллу и Дейзи Нелл. Британский блогер по вопросам воспитания детей и видеоблогер. Любитель сыра и музыки 90-х. В целом приятный человек.

КАРНИТА ИЗ СВИНИНЫ МАЛЕНЬКОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ | MEXICAN FOOD

Приготовленные на медленном огне карниты из свинины — определенно мой выбор в любое время, когда я жажду мексиканской кухни.Никогда их не делал. Итак, пришлось попробовать. Обжарить, тушить, затем жарить. Вкус появляется в самом начале от подрумянивания мяса. Специи, овощи и цитрусовые выводят его на новый уровень в процессе тушения. Быстрая хрустящая корочка в конце — чистое небо! Я был доступен только для того, чтобы получить окурок из свиной лопатки с костями, который весил чуть меньше семи фунтов. После обрезки жира и отрезания костей у меня было около пяти фунтов мяса. Этот рецепт дает много. Как это должно! Ниже приведены некоторые идеи рецептов с использованием карнитаса.

Ознакомьтесь с моим последним рецептом из свиной лопатки, чтобы приготовить лучшее рагу из свинины с паппарделле! Этот рецепт потрясающий! Я также использовал одну из разновидностей этих свиных карнитов, чтобы приготовить тушеную свинину. Посмотрите это видео на TikTok!

КАК ИЗГОТОВИТЬ СВИНИНУЮ КАРНИТУ
СВИНИНУЮ ПЛЕЧУ

Отрежьте толстый колпачок и любую серебристую пленку со свиной лопатки. Нарезать кусочками и обильно приправить кошерной солью и черным перцем. Нагрейте оливковое масло в кастрюле с тяжелым дном (пригодной для использования в духовке).Я использовал этот эмалированный чугунный горшок от Lodge. Кликните сюда! Обжарьте мясо порциями. Старайтесь не перегружать горшок. Тебе нужен жареный картофель, а не повар. Оставьте на тарелке или в миске.

Нагрейте духовку до 325 градусов. После того, как все свиные куски подрумянятся. Добавьте в кастрюлю чеснок, лук и лавровый лист. Дайте настояться около минуты. Добавьте примерно две чашки куриного бульона и сок лайма и апельсина. Приправить порошком чили, тмином и орегано. Чтобы добавить немного специй, я добавил свежий перец халапеньо.Поскребите дно кастрюли, чтобы убрать подрумянившиеся кусочки. Добавьте мясо обратно в кастрюлю вместе с соками. Проверить уровень жидкости. Жидкость должна покрывать мясо, как на фото ниже. Добавьте хотя бы еще одну чашку бульона или весь бульон. Довести до кипения.

Накрыть крышкой и поставить в духовку минимум на три часа или до тех пор, пока мясо не станет мягким и мягким. Примерно в середине процесса тушения попробуйте соус. При необходимости не забудьте добавить немного соли. Вынуть из духовки и выбросить лавровый лист.

ДЛЯ ОТДЕЛКИ И ПОДАЧИ МЕДЛЕННО ПРИГОТОВЛЕННОЙ СВИНИНЫ CARNITAS

Шумовкой выньте мясо из кастрюли и равномерно разложите на сковороде. С помощью двух вилок немного измельчите мясо. Мне нравится видеть несколько больших кусков. Ложкой на каплю жидкости. Поставьте сковороду под жаровню примерно на три-четыре минуты. Пока мясо поджаривается, поставьте кастрюлю на плиту и начните уменьшать количество жидкости. Через четыре минуты налейте еще немного жидкости поверх мяса.Поставьте снова под жаровню еще на четыре-пять минут. Украсить свежей нарезанной кинзой.

Я решил использовать свои карнитас для простых тако, украшенных красным луком, свежей кинзой и кусочком свежего лайма. Вы можете использовать карнитас из свинины медленного приготовления в обертках, как миску с рисом для пиццы. Возможности безграничны. Или вы можете просто есть прямо со сковороды. Они такие хорошие! Я подавал свои тако с гарниром из мексиканского риса и мексиканского кукурузного салата (вариант моего рецепта мексиканской уличной кукурузы).НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Остатки отличные, их можно легко хранить в холодильнике до трех дней. Или вы можете легко заморозить, чтобы насладиться позже!

ДАВАЙТЕ СОЦИАЛЬНО!

Я больше, чем просто рецепты. Я тоже люблю моду и стиль! Самое главное, я люблю свою семью (моего муженька и моих меховых младенцев). Мой муж (он же моя «кухонная сука») значит для меня весь мир. Он тоже чертовски крут. Он не только один из самых хороших парней, которых вы когда-либо встречали, но и за его долгую карьеру в профессиональном хоккее.Не только выиграл два Кубка Стэнли с «Питтсбург Пингвинз» в начале 90-х, но и совсем недавно выиграл Кубок Колдера с «Шарлотт Чекерс», среди многих других наград. Если вы живете в Шарлотте и играете в хоккей, или у вас есть член семьи, который играет, обязательно свяжитесь с ним. Он известен как один из лучших точильщиков коньков в мире!

Наша жизнь кардинально изменилась за последние несколько лет, когда ушли из жизни два наших золотых дудла, Вегас и Вива. Нам посчастливилось прожить в Вегасе пять лет (хотелось бы, чтобы это было дольше).Совсем недавно мы потеряли Viva из-за опухоли мозга в июле 2020 года. Мы приветствовали наш mini goldendoodle 7, почти семь лет назад. Мы только что добавили потрясающую Хейзел! Конечно, я всегда выкладываю тонны и тонны фотографий! Обязательно ознакомьтесь с моим рецептом бульона из костей домашних животных! Этот бульон очень богат питательными веществами и принесет вашему питомцу множество преимуществ для здоровья!

Обязательно подпишитесь на меня в социальных сетях! Я всегда говорю о еде, моде и семье! Я также люблю делиться некоторыми из моих любимых находок Amazon.

Leave a Reply