Рецепты с видео: Рецепты — это вкусно. Фото и видео

Содержание

Кулинарные видео рецепты

Кулинарные видео рецепты

Новое видео


4

  

2 302 8

  

2 890 4

  

1 979 3

  

1 622 3

  

2 162 3

  

1 535 6

  

1 581 4

  

2 142 1

  

1 543 7

  

1 556 4

  

1 854 1

  

1 821 4

  

1 753 0

  

1 671 2

  

1 670 1

  

1 668 0

  

1 801 2

  

6 376

Домашние сырные колечки. Видео рецепт

Доброго Вам дня многоуважаемый посетитель !!! Наш кулинарный сайт предлагает Вам большой выбор простых, домашних рецептов приготовления блюд со всего мира и на любой, даже самый изысканный кулинарный вкус …Заходите в гости на Мой кулинарный ютуб видео канал.Приятного Вам аппетита!


Предлагаю постряпать очень простое лакомство, которое готовиться из элементарных продуктов и идеально подойдет для перекуса во время домашнего кино просмотра. А если колечки сделать солеными, то эта выпечка полюбиться и мужчинам, так как ее можно будет вкушать вместе с пивом.

Время приготовления 60 минут (вместе с заморозкой сырков)

Ингредиенты на 4 порции:

  • 3 плавленых сырка (у меня вес каждого по 70 гр.)
  • 1 куриное яйцо
  • 1 стакан муки (или немного больше)
  • 3 ст.л.сахара
  • соды неполную чайную ложечку
  • неполную чайную ложечку соли

Видео рецепт приготовления сырных колечек:

Как приготовить сырные колечки дома:

1. Сырки перед приготовление нужно отправить в морозилку минут на 20-30.

2. Замешаем тесто. На крупной терке натрем сырки, к ним добавим 1 куриное яйцо, 3 столовых ложки сахара, соль, соду и все тщательно перемешаем. Теперь добавим стакан муки и вымесим тесто.

3. Тесто необходимо раскатать в пласт шириной 3 мм. Стаканом и рюмочкой вырезать колечки.

4. Колечки обжарить на растительном масле. Масло в сковороду нужно налить так, чтобы колечки наполовину были погружены в масло.

5. Колечки выложить на бумажное полотенце и пока они еще не остыли, посыпать их нужно сахарной пудрой.

Приятного аппетита Вам желает наш кулинарный сайт prigotovim-edu.ru и автор этого рецепта — кулинарный канал «ЕДА ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ»

▼▼▼ Рекомендуем посмотреть Мой Видео рецепт ▼▼▼



Загрузка…

————————-

Шикарное горячее блюдо! — пошаговый рецепт с видео

·        2 средние луковицы обжарим на растительном масле до легкой румяности. Добавим 500 гр. шампиньонов нарезанных на небольшие кусочки и обжарим их, периодически помешивая до испарения жидкости. В конце солим и перчим по вкусу.

 

·        Возьмем 600 гр. мясного фарша, я взяла свиной и куриный в равных пропорциях. Перчу, солю, добавляю 1 яйцо, 1 среднюю луковицу я уже перемолола вместе с фаршем, добавляю 1/3 ч.л. сушеного чеснока или несколько зубчиков свежего пропущенного через пресс. Фарш хорошо вымешиваю и отбиваю о дно миски, чтобы фарш стал более однородным.

 

·        700 гр. отварного картофеля превращаю в пюре, солю и перчу по вкусу, вливаю 70 мл. молока и добавляю 1 яйцо, все хорошо размешиваю. Можно еще добавить кусочек сливочного масла, но тогда молока нужно взять меньше.

 

·        Дно формы для запекания смазываю растительным маслом. Форма диаметром 25 см. Распределяю фарш по форме влажной рукой, формируя бортики и утрамбовывая. Сверху распределяю грибы, немного уплотняя. Следом 80 гр. натертого на мелкой терке сыра. Лучше взять сыра побольше гр. 150. и последним слоем картофельное пюре. Примерно половину картофельного пюре выкладываю сверху сыра, вторую половину перекладываю в кондитерский мешок, отрезаю край и отсаживаем картофельное пюре по всей поверхности блюда. Неровные пики картофеля приглаживаем смоченным в воде пальчиком.

 

·        Ставим в духовку разогретую до 180*С режим вер+низ без конвекции на второй уровень снизу и запекаем 1 час. Форму для запекания нужно брать с высокими бортиками, так как при выпечке мясо выделяет сок, а он может вытекать из формы. У меня низкая форма и сок немного вытекал.  Если верх подгорает, прикройте аккуратно фольгой.

 

·        Блюдо получается очень сочным, ароматным, картофельное пюре внутри мягкое, нежное и воздушное, а снаружи с румяной аппетитной корочкой. В общем такое блюдо станет украшение любого стола, и я уверенна, что как только Вы попробуете,  будете готовить его еще не один раз. В холодном виде мне тоже очень нравится. Удобно разрезается ножом на порционные кусочки. Остается по прежнему сочным и вкусным. Всем приятного аппетита, позитивного дня и много улыбок!


Видео рецепты на Vege.One — вкусные блюда без мяса

Видео рецепты постных блюд – это раздел нашего сайта, который, несомненно, будет интересен новым и постоянным пользователям уже сегодня!

Вегетарианство и отказ от животной пищи по любым другим причинам, ставит перед вами цель – найти простые и вкусные варианты приготовления блюд без мясной основы и прочих лишних ингредиентов. И это несложно! Так как на нашем сайте собраны инструкции по приготовлению лучших веганских блюд, которые идеально подходят для соблюдения поста и следования повседневному принципу питания «vegetarian». А для того чтобы готовить было ещё проще, мы и открыли раздел с видеорецептами! И теперь, вы можете в любой момент выбрать желаемый вариант блюда и посмотреть инструкцию по его приготовлению в формате видео/онлайн.

Видео рецепты без мяса

Неважно веган вы, вегетарианец или человек, практикующий сыроедение, здесь вы отыщите добрый десяток, а может и больше, вариантов кулинарных композиций для составления своего идеального меню. Основным принципом представленной здесь video подборки является чёткое соответствие любого материала принципам веганства. Никакого мяса и продуктов животного происхождения! Только то, что можно и стоит употреблять в пищу в самый строгий пост. Но при этом вся еда вкусная, разнообразная, полезная. Мы не хотим, чтобы вы заскучали или решили, что веганские рецепты с видео – это пресно и грустно. Напротив, открыв любой из представленных видеоматериалов о приготовлении вкусной и здоровой пищи в этом разделе, вы поймёте, с нами ваш рацион станет насыщенней и богаче!

Веганские рецепты с видео

Из чего же готовить постное меню и, как правильно это делать, рассказано в наших постных рецептах с видео. Вы можете посмотреть подробную инструкцию, где не только есть словесное описание процесса и фото шагов, но ещё прилагается наглядный видеоролик. В видеосопровождении подробно отображены шаги и главные хитрости приготовления еды без мяса. Используя этот материал, вы сможете приготовить, что угодно, даже если у вас ещё нет достаточного опыта готовки веганского меню.

В разделе представлены инструкции (с видео) для следующих блюд:

  • овощные котлеты из моркови, капусты, кабачков;
  • салаты из пряной зелени, овощей и фруктов;
  • супы на безмясной основе, пюре, крем-супы;
  • веганские вторые блюда с гарнирами из злаков и бобов.

В перечне доступных инструкций приготовления вы найдёте информацию о том, как готовить напитки, смузи, компоты и травяные чаи. Мы расскажем и покажем вам, как правильно делать постные десерты и закуски для вегетарианского шведского стола. Эти материалы помогут не только создавать блюда, но и украшать их к подаче, так, что ваши гости, просто ахнут от изумления и разгорающегося аппетита.

Только лучшее для вас!

Авторами видео, представленных на нашем сайте, являются реальные люди, практикующие ЗОЖ и выбирающие для себя соответствующие принципы питания. Мы отдаём предпочтение только интересным, действительно надёжным вариантам инструкций. Выбирайте и смотрите рецепт приготовления желаемого варианта пищи прямо сейчас!

Творожники с изюмом » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Я уверен, что много раз вы готовили творожники, называя их сырниками. Сейчас расскажу отличия.

Творожники делают без добавления соды или разрыхлителя, в них кладут гораздо меньше муки и сахара. Сегодня я делал творожники совсем без сахара — просто добавил изюма. Есть два секрета, чтобы творожники держали форму — о них расскажу в этом рецепте.

Как приготовить творожники — видео рецепт:

Ингредиенты:

творог400 г

яйцо1 шт.

мука пшеничная70 г

сахар50 г

изюм150 г

мука для формирования творожников

растительное маслодля жарки


Если я делаю творожники с изюмом, то кладу сахара 50 г, если без изюма, то 100 г. Попробуйте приготовить их совсем без сахара — изюм сделает свое дело вы даже не заметите, что сахара в составе нет. Мне очень нравится такой вариант — ведь если нужно подсластить творожники, то их при подаче всегда можно полить медом или сгущенкой.

Приготовление творожников:

Все ингредиенты для теста: творог, яйцо, муку, изюм складываем в чашу для смешивания.

Хорошо перемешиваем. Получается не особо густое тесто. Разделочную доску посыпаем мукой, выкладываем тесто для творожников и формируем из него колбаску. Обязательно надо дать тесту настояться, тогда клейковина в муке разбухнет и тфорожники не будут разваливаться при жарке даже с минимальным количеством муки.

Когда тесто немного настоится, ножом отрезаем часть теста и обваливаем в муке, формируя аккуратную лепешечку толщиной около 1 см. Это еще один совет — поскольку в тесте для творожников мало муки, оно может прилипать к рукам. А при таком способе формирования творожников тесто не липнет к рукам.

Сразу после муки выкладываем на сковороду с растительным маслом, нагретую на среднем огне. Можно сделать огонь даже немного слабее среднего.

При появлении снизу румяной корочки переворачиваем. И сразу накрываем сковороду крышкой, чтобы творожники хорошо пропеклись внутри. Тушим до готовности.

Выпечка из творога занимает очень серьёзное место в кулинарии. Достаточно вспомнить пару очень популярных рецептов, это печенье из творога, как его готовить написано здесь. А также творожные шарики, как их готовить я рассказал на этой странице. Это связано не только с высокими вкусовыми и питательными качествами, а также с желанием переработки не свежего творога. При этом годного к употреблению!

Как видите, приготовить творожники очень легко. Это отличное блюдо для завтрака или другого приёма пищи. Подавать можно со сметаной, вареньем и различными сиропами. Приятного аппетита!

Видео рецепты с комментариями

Видео рецепты

с замечаниями и комментариями от простой хозяйки

Периодически мне задают вопрос о видео рецептах — почему, дескать, у меня их нет?
Мол, очень это модное и популярное направление — сиди и смотри, как документальное кино, даже лучше.
Просто, быстро и подробно. Вещь!

Ой, ли?

Домашние видео рецепты можно разделить на два вида: кулинарные видео рецепты приготовления различных блюд и видео рецепты для похудения и борьбы с лишним весом — результатом активной кулинарной деятельности.

Если внимательнее познакомиться с этой темой, то очень быстро приходит понимание, что не все, что хорошо для приколов или слюнявчиков, годится для кулинарии.

Например, на заставке поливают глазурью пончики. Картинка даже завораживает — можно бесконечно смотреть, как другие работают.
Прикольно. Правда, бесполезно.

Кулинарные видео рецепты

Или вот простейший рецепт алкогольного десерта:

Отлично! И оригинально и все понятно.
Одна беда — чего и сколько? Сколько желе, сколько сахара? (1 водка, это ясно)
При желании все это можно подобрать опытным путем, но, хотелось-то готовый рецепт.

Вот другой вариант — такими «видео» был набит YouTube пару лет назад. Узнаете?

Да, это моя «Ачма. Рецепт с фото», просто переведенная в формат видео.
Добрые люди украли больше 100 только моих фото рецептов, сделали из них псевдо-видео (вот такие, примерно) и транслировали на своих каналах. (сколько стырили у других не скажу, но счет шел на тысячи)
Ничего личного, просто бизнес. Правда, «бизнесы» очень обиделись, когда мы прикрыли эту лавочку с помощью администрации YouTube.

Спрашивается, в чем преимущество такого «видео» перед фото оригиналом? В том, что некоторые еще снабжают пошаговые фото гнусавым закадровым «чтением» моего текста?
Это, наверное, очень правильно, для тех кто читать не умеет.

Если же говорить о «реальных» видео, где хозяйки «живьем» что-то готовят, то тут стоит обратить внимание на пару моментов:

Во-первых, даже в хороших роликах (особенно, в хороших роликах) рецепт дается на экране с текстом! С составом, с граммами и прочим, все как положено. Как положено для фото рецептов, в частности. Чтобы человек мог кадр остановить и спокойно готовить, глядя «на бумажку» на экране.

Во-вторых, видео все равно разбито на пошаговые «картинки» — эпизоды, сцены и тому подобное — называйте как хотите, но, другим способом полуторочасовое приготовление блюда в 5-ти минутный ролик не «впихнуть». В чем тут преимущество видео?
В том, что вместо простой надписи «измельчить лук» мне 20-ть секунд будут показывать, как хозяйка неумело «чикает» ножом по луковице?
Спасибо, мне прочесть и проще и быстрее, а «почикать» я и сама могу. Не хуже, точно.

В-третьих… Как бы это сказать помягче? А, скажу, как есть.
От основной массы видео рецептов остается следующее ощущение — у людей либо завышенная самооценка, либо какие-то комплексы, вплоть до эксгибиционизма.

Буквально с первых кадров, единственное о чем хочется спросить у авторов — «вы себя в зеркале видели?»

Выглядит, в основной массе, это примерно так:
В кадре появляется нечто плохо одетое, с растрепанными волосами и золотыми кольцами (и то и другое запрещено на пищевом производстве, кстати), зато очень жизнерадостное и фамильярное — «Здрасте, милые вы мои!»
Говорит это нечто своим довольно неприятным голоском, с невнятной дикцией и окраинным акцентом.

«Я, такая-то-такая, щас научу вас готовить…» и далее начинает демонстрировать свои кулинарные достижения.
Чаще всего на задрипанной кухне, с побитой, грязной посудой и гуляющими на заднем плане тараканами…

Даже если она и приготовит что-то восхитительное и изумительное, то зачем я должна вообще на нее смотреть? (некоторые ролики идут аж больше 10 минут, надо сказать).
Зачем? Меня не интересует сама «хозяйка», как ее зовут, ее кухня и ее убогие поварские навыки.
Меня интересует рецепт приготовления конкретного блюда!

А за те 10 минут этого видео «рецепта» я могу прочитать с десяток нормальных и подробных рецептов с пошаговыми фотографиями.
Просто, жаль потраченного времени, особенно, когда в конце выясняется, что ничего путного у «видеохозяйки» и не получилось, в итоге.

Нет есть и очень красивые и качественные видео. Правда, без «хозяек» чаще всего. С хорошей озвучкой и професииональным видеорядом. Залюбуешься.
Но, основной вопрос это не снимает — «вам шашечки или ехать?» — вам нужен хороший рецепт или «посмотреть»?

Я, лично, за рецепт. Зачем мне вот это?!

(бабушка 20 с лишним минут готовит овощное рагу! и это еще не самая плохая бабушка, надо сказать)

Видео рецепты для похудения

Но, честно говоря, добили меня видео рецепты всевозможных диет и борьбы с собственным весом…

Была мысль, что может быть в этом направлении видео на что-то сгодится.
Может быть есть какие-то секреты в составлении меню, или в приготовлении диетических блюд и жиросжигающих напитков.
Может быть жевать надо как-то по-особенному?

Или упражнения покажут «настояшие», не те, которые спортсменки-видеоблогерши демонстрируют, а те, которые простые люди могут делать. (не напрягаясь, естественно)
Ну, думала я, хоть «голых теток» покажут, как они на глазах худеют и от целлюлита избавляются…
(может и самой тряхнуть телесами, а что? мы бабы красивые, ту же Ким Кардашьян превосходим по всем измерениям, например. что в килограммах, что в сантиметрах. что вдоль, что поперек)

Ага. Все как в кулинарных видео рецептах.
Вылезает на экран «нечто», не первой свежести, с грязными волосами, с явно очень небольшими достижениями в похудении, и 15 (пятнадцать!) минут, сидя на диване, запинаясь рассказывает, как она боролась с собственным жиром и сколько ей еще предстоит бороться. Пипец.

В виде текста вся ее «жиротрепещущая» история заняла бы секунд 15 моего времени. Не больше.
И это еще не самая выдающаяся диетчица. Там таких видео — и не сосчитать. И еще дольше, и еще толще.
Или вот, например, видео рассказ про рецепт похудения с льняным семенем. Покороче и потоньше. Зато со слезой…
А оно мне надо?!

Что забавно, многие «похудетельницы» излагают свои истории, стоя или сидя на кухне.
Получается, что для нашей женщины, кухня — это наше все!
И для еды, и для похудения, и для видео…

Видео рецепты

Смотреть видео

24.12.2020

Рецепт приготовления вкусных мясных шариков в беконе по технологии барбекю на гриле Monolith Junior . Сочные шарики с дымком для легкого ароматного подкопчения блюда

Смотреть видео

24.12.2020

Вкусный пошаговый рецепт мяса на гриле Монолит. Блюдо приготовлено на гриле Monolith Junior. Очень подробно показано, как достигать нужной температуры

Смотреть видео

24.12.2020

Ароматное порционное блюдо из свинины и сладкого картофеля, приготовленное на гриле Монолит Юниор. Мясной рулет с начинкой из мягкого сыра, запеченный сладкий картофель. Вкусный обед на гриле за 40 минут.

Смотреть видео

24.12.2020

Настоящая итальянская пицца на гриле Монолит. Это далеко не вся выпечка, которую вы сможете приготовить с помощью гриля Monolith Junior.

Смотреть видео

24.12.2020

Пошаговый видео-рецепт замечательного смородинового пирога. И вы не поверите, что пироги можно печь на дачном гриле. Можно – если это гриль Monolith.

Смотреть видео

24.12.2020

Пошаговый рецепт приготовления жаренной курицы спатчкок на большом гриле Монолит Ле Шеф. Простой и очень вкусный рецепт жарки курицы на решетке.

Смотреть видео

24.12.2020

Копченное мясо на большом гриле Monolith Le Shef. Подробный рецепт подготовки (маринования) мяса и процесс копчения на гриле Монолит Ле Шеф.

Смотреть видео

24.12.2020

Замаринованные с пармезаном говяжьи ребрышки на гриле. Изумительное блюдо, простое в приготовлении. Грили Монолит – легкий способ стать Шеф-поваром.

Смотреть видео

24.12.2020

Изумительно вкусный рецепт приготовления свиной лопатки на гриле Монолит. Это чудесное блюдо, которое должно долго томиться внутри гриля, зато, когда мясо «дошло», его нужно только разделить на волокна, и вместе с легкими овощами завернуть в лаваш.

рецептов здорового питания — вкусно

1485 рецептов

Жаждете большего баланса? В этих простых рецептах используются цельные продукты и полезные ингредиенты, которые помогут вам приготовить (и почувствовать себя!) Наилучшим образом. От суперпитательных обедов до белковых закусок и десертов без добавления сахара — эти идеи будут подпитывать вас всю неделю.

Рекламное объявление

Рекламное объявление

Рекламное объявление

Рекламное объявление

Рекламное объявление

Рекламное объявление

Рекламное объявление

Рекламное объявление

{{#Предметы}}

Представлено {{brand.имя}}

{{/Предметы}} Показать больше

Извините, что-то пошло не так

Попробуйте снова

Показать больше

видео-рецептов простого приготовления

видео-рецептов простого приготовления


Малиновый чизкейк

Этот малиновый чизкейк без выпечки невероятен по нескольким причинам.Это один из самых быстрых рецептов торта (на приготовление уходит 15 минут!), Он вкусный и красивый. Этот рецепт отлично подходит как для начинающих, так и для опытных пекарей!

Багет

Багет считается одним из символов французской культуры. Хотя этот уникальный хлеб состоит всего из 4 ингредиентов (муки, воды, дрожжей и соли), он невероятно богат по вкусу и текстуре. Багет должен иметь хрустящую хрустящую корочку, сливочную ароматную крошку и много дырок произвольного размера.

Торт Эстерхази

Эстерхази — восхитительный традиционный венгерский торт и один из самых популярных тортов в мире

Сырные оладьи

Сырники очень популярны в Восточной Европе и России. Они называются «сирники» и готовятся из домашнего сыра рикотта. Вкусно подают со сметаной, домашним вареньем, медом, шоколадом или просто посыпать сахарной пудрой.

Соус Айоли

Домашний соус Айоли приготовить быстро и легко. Этот восхитительный соус из чеснока и оливкового масла похож на майонез и прекрасно сочетается практически со всем.


Самые популярные рецепты

Бриошь

Домашний соус Айоли быстрый…

Кетчуп томатный

Сделайте домашний кетчуп из свежих помидоров и простых ингредиентов

Картофель фри на соломе

Приготовьте хрустящий соломенный картофель (также известный как жареный картофель со спичками) дома с нуля!

Овощной бульон

Овощной бульон используется как ароматическая основа для многих блюд, соусов, супов, тушеных блюд и т. Д.

Easy Sugar Cookies Видео — Все рецепты.com

  1. Дом
  2. Рецепты
  3. Десерты
  4. Печенье
  5. Сахарное печенье

Вы смотрите: Easy Sugar Cookies

Из этого видео вы узнаете, как легко и быстро приготовить удивительное сахарное печенье.Это классическое рождественское печенье, получившее 5 звезд, является одним из самых популярных рецептов Allrecipes, получившим почти 3000 восторженных отзывов! И их так просто сделать! Посмотрите видео, а затем получите лучший рецепт Стефани легкого сахарного печенья. Превосходные простые, они также вкусные, покрытые глазурью или конфетами.

Говядина и брокколи на вынос — эпизод видео о кулинарии # 9

Эта азиатская говядина и брокколи, приготовленная на вынос, внесена в словарь в рубрике «Быстро, легко, вкусно и несладко».

Некоторые люди ненавидят брокколи.

Я , а не из этих людей.

Сумасшедшие Банча.

Я шучу — понимаете, я не люблю окра. На самом деле, я это очень ненавижу. Это снова вся текстура. Хотя это не безумие с моей стороны.

Это настоящий нормальный с моей стороны.

За последние несколько недель мне захотелось брокколи.Так много.

И это так много, что я куплю кучу голов, и они, скорее всего, исчезнут на следующий день. Я буду есть его в сыром виде (также и всю стебельчатую часть. YUM.), Сваренным в соленой воде или приготовленным во фритюре.

Я считаю, что ваше тело автоматически жаждет всего сезонного и неожиданных сюрпризов! Брокколи сейчас в разгар сезона! И ПО ЭТОМУ я перешла от того, что редко покупаю брокколи, к «Подожди. Это вся брокколи, которая у вас есть на складе? И сзади тоже ?!

Примечание: поход в продуктовый магазин только для того, чтобы обнаружить, что то, что я действительно хотел купить в тот день, отсутствует в наличии, раздражает меня больше, чем большинство вещей в моей повседневной жизни.Определенно больше, чем просто ступать в какашку… не то, что случается в моей повседневной жизни .

Фланк в этом блюде готовится буквально за две минуты, и все это блюдо готовится в кратчайшие сроки! Это очень вкусно, совершенно несладко, и когда я его готовлю, я не могу перестать возвращаться за еще. И многое другое.

Еще больше.

Кроме того, мне очень жаль, что я не смог сделать хороший переход… или какой-либо другой переход.Я придерживался целой стратегии «брось, пока ты отстает».

Подпишитесь на мой канал на YouTube ЗДЕСЬ

Распечатать

Говядина и брокколи на вынос

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 25 минут

Порций 6

калорий 222 ккал

Автор Честный и Вкусный

Ингредиенты

  • 1 фунт стейка по бокам, нарезанный тонкими ломтиками против волокон
  • 2 столовые ложки кукурузного крахмала
  • 2 столовые ложки + 1/4 стакана соевого соуса
  • 3 столовые ложки топленого масла можно добавить говяжий жир
  • 1 большой лук разрезать пополам и нарезать ломтиками толщиной примерно 1/4 дюйма
  • 6 измельченных зубчиков чеснока
  • 1-дюймовый куб измельченного имбиря
  • 1/2 фунта соцветий брокколи или около 4 стаканов, промытых
  • 2 щепотки хлопьев красного чили по желанию
  • 1 чашка говяжьего бульона / костный бульон простой рецепт лучшего костного бульона
  • 1 столовая ложка коричневого сахара по желанию, но дает только намек на сладость

Инструкции

  • В миске среднего размера смешайте нарезанный бифштекс с 1 столовой ложкой кукурузного крахмала и 2 столовыми ложками соевого соуса.

  • Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на сильном огне и добавьте 2 столовые ложки топленого масла. Покрутите его, чтобы покрыть сковороду.

  • Когда топленое масло станет очень горячим (это займет всего несколько секунд), добавьте говядину одним слоем.

  • Обжаривайте 1 минуту, а затем переверните ломтики, чтобы готовить еще минуту на другой стороне.

  • Отложите говядину и ее соки на тарелку.

  • В той же сковороде на сильном огне добавьте 1 столовую ложку топленого масла.

  • Добавьте лук, чеснок и имбирь. Перемешивать до обжаривания около 3 минут.

  • Добавьте брокколи и хлопья красного чили. Перемешать еще 3 минуты, чтобы обжарить.

  • В небольшой миске взбейте говяжий / костный бульон, 1 столовую ложку кукурузного крахмала, 1/4 стакана соевого соуса и необязательный коричневый сахар. Полить смесью брокколи. Смешайте и варите около 3 минут.

  • Добавьте говядину и соки обратно в сковороду и перемешайте все ингредиенты, чтобы смешать их.

  • Немедленно снимите кастрюлю с огня и подавайте с рисом. Не забудьте перелить сок сверху. Ням!

Питание

Калорий: 222 ккал | Углеводы: 10 г | Белок: 20 г | Жиры: 11 г | Насыщенные жиры: 6 г | Холестерин: 65 мг | Натрий: 405 мг | Калий: 429 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 4 г | Витамин А: 245 МЕ | Витамин C: 36 мг | Кальций: 43 мг | Железо: 2 мг

Связанные

Как приготовить классическую лазанью — Видео приготовления

Порций: 8
Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 35 минут
Готово: 50 минут

Ингредиенты:
12 унций Итальянская или свиная колбаса или говяжий фарш
1 чашка (1 большая) луковица, нарезанная
2 зубчика чеснока, измельченная
1 банка (14 и 1/2 унции) нарезанные кубиками помидоры, неосушенные
1 банка (8 унций) томатный соус
1 столовая ложка сушеных Итальянская приправа, измельченная
1 чайная ложка измельченных семян фенхеля (по желанию)
1/4 чайной ложки черного перца
6 сушеных лапш лазаньи
1 взбитое яйцо
1 (контейнер 15 унций) рикотта или 2 стакана сливочного творога, осушенного
1/4 стакана тертого сыра пармезан
6 унций тертого сыра моцарелла
тертого сыра пармезан (по желанию)

Указания:
1.Для соуса готовьте в большой кастрюле колбасу, лук и чеснок, пока мясо не станет коричневым. Осушать.

2. Добавьте неосушенные помидоры, томатный соус, итальянскую приправу, семена фенхеля (по желанию) и черный перец в мясную смесь. Довести до кипения; уменьшить тепло. Варить на медленном огне под крышкой 15 минут, периодически помешивая.

3. Тем временем готовьте лапшу в течение 10–12 минут или пока она не станет мягкой, но твердой. Слить лапшу; смыть холодной водой. Слейте воду хорошо; отложить.

4. Для начинки смешайте яйцо, рикотту и 1/4 стакана сыра пармезан.Отложите в сторону.

5. Намажьте около 1/2 стакана соуса на дно прямоугольной формы для запекания емкостью 2 литра. Выложите половину приготовленной лапши на дно блюда, обрезая или накладывая на нее, если необходимо. Намазать половиной начинки. Сверху полейте половиной оставшегося мясного соуса и половиной сыра моцарелла. Повторите слои. При желании посыпьте сверху сыром пармезан.

6. Поставить форму для запекания на противень. Выпекайте в духовке при температуре 375 градусов F от 30 до 35 минут или до полного прогрева.Дайте постоять 10 минут перед подачей на стол. На 8 порций.

Наконечник «Вперед»
1. Приготовьте, как указано выше в шаге 5. Накройте невыпеченную лазанью; холод до 24 часов. Подавать, запекать под крышкой в ​​духовке при 375 ° F в течение 40 минут.

2. Раскрыть крышку; запекать еще около 20 минут или пока не прогреется. Дайте постоять 10 минут перед подачей на стол.

Вариант
Быстрая лазанья:
1. Замените 6 лапш лазаньи без кипячения (1/3 упаковки 9 унций) на обычную лапшу лазаньи и пропустите шаг 3.Исключите помидоры, томатный соус и итальянскую приправу, семена фенхеля и перец.

2. Для соуса добавьте соус для пасты из банки объемом 26 унций в обжаренную мясную смесь. Не кипятить. Продолжайте, как указано в шаге 4.

http://www.recipe.com/classic-lasagna/

Пирог со спагетти: почему популярны видеоролики о грубой вирусной пище

Есть много точек, в которых понимание реальности может возможно, начнут ускользать, наблюдая в Интернете, как незнакомец конструирует пирог из спагетти-ос.Это может быть, когда повар, молодая женщина по имени Джанель Элиз Флом, подносит к камере контейнер с чесночным порошком точно так же, как визажисты YouTube вводят блеск для губ. Это может быть, когда она добавляет немного молока, чтобы сделать вещи «сочными». Для меня это когда она использует свои предплечья, чтобы размять масло и гранулированный чеснок в ломтики хлеба, которые образуют верхнюю корку пирога, а затем позволяет своим немытым рукам скользить обратно в рукава своего безупречного белого свитера.

Сначала видео, которое за пару недель посмотрели более 43 миллионов раз на Facebook и Twitter, убаюкивает вас ложным чувством безопасности.Сцена в целом нормальная. Флом, одетый в небрежно одетый и с волнистыми пляжными волосами, стоит на острове с каменным верхом на кухне прямо из недавно переоборудованного дома HGTV, выглядя как своего рода умеренно известный влиятельный человек в социальных сетях, который привлекает аудиторию, рекомендуя быстрые семейные обеды. . Затем она выливает консервированные макароны прямо в замороженную корку пирога.

Когда вы видите что-нибудь в Интернете, разумно задать себе хотя бы один вопрос, прежде чем переходить к реакции: Это шутка? Трудно сказать, только по видео с пирогом Spaghetti-Os.Я обратился к Флом, но она не ответила. Я смотрел видео снова и снова, ища подробности, которые прояснили бы, троллируют ли люди в Твиттере, которые в основном принимают это за чистую монету. Флом разыгрывает сцену совершенно прямо, обсуждая пирог жизнерадостным, слегка заговорщическим тоном человека, демонстрирующего лайфхак, но она не режет и не пробует пирог, когда он выходит из духовки — это что? Я видел видео похуже о еде. Смотрел видео о еде похуже?

Этот цикл, по-видимому, повторяется каждые несколько недель, когда новое видео о еде становится вирусным из-за того, что оно странное или отвратительное, намеренно или случайно.Многие из этих видеороликов начинаются знакомо, обещая быстрый ужин в будние дни или способ сэкономить деньги, чтобы воссоздать ваш любимый обед на вынос. Затем они сходят с рельсов. Женщина наполняет кофеварку немолочными сливками вместо воды и покрывает кофейную гущу карамельным соусом. То, что начинается как рецепт запеченной курицы барбекю, превращается в пиццу с курицей-барбекю во фритюре и во фритюре. Веб-сайты, посвященные кулинарии, документируют невероятные начинки для пиццы или экстремальные бутерброды с высокой детализацией.Загадочный французский веб-сайт Chefclub снова творит странные вещи, употребляя слишком много сыра. Между тем, пирог Флом «Спагетти-Ос», который она разместила в TikTok и Facebook, является одним из рецептов недавней волны странных обучающих TikTok, искренних или иных.

Отвратительная еда становится вирусной по той же причине, по которой вы просите любого, кто находится поблизости, почувствовать запах ужасной, забытой вещи, которую вы только что нашли в задней части холодильника. Миллионами люди добровольно смотрят на вещи, которые они считают отталкивающими, снова и снова, прежде чем с радостью поделиться своим опытом с другими.Цикл продолжается — все больше людей документируют, как они пробуют оскорбительные рецепты, усиливается чувство общего отвращения — пока не появляется еще одно видео, которое ненадолго стирает наше понимание того, как едят другие люди, когда камеры выключены. Но загадка здесь действительно в нас: почему мы не можем отвести взгляд?


Если бы мне пришлось выбирать, кого винить в резком росте количества кулинарных видео в Интернете — изначальной слизи, от которой расползлась вирусная кулинария, — я бы винил BuzzFeed. Медиа-компания под торговой маркой Tasty в 2015 году начала делать короткие видеоролики о еде, оптимизированные для социальных сетей, используя формулу, которая сейчас является эстетическим жаргоном жанра: две бестелесные руки готовят еду в замедленной съемке под звонкую музыку в лифте.Никто не говорит, и все переходит от мизансцена до готового продукта за минуту, а то и меньше. Наблюдать за тем, как люди готовят (иногда плохо или со странными ингредиентами), уже было большим бизнесом на телевидении и на YouTube, и Tasty доказал, что вам не нужны длинные шоу или подробные инструкции, чтобы набрать преданных поклонников; людям просто нравится смотреть, как едят вместе. В настоящее время у Tasty более 105 миллионов подписчиков на Facebook.

Прочтите: Культура гурманов, как мы ее знаем, более

Некоторые из самых ранних видеороликов Tasty предсказывают возможное существование пирога Spaghetti-Os.На OG Tasty, хранилище старых работ сайта, самый популярный рецепт, набравший более 100 миллионов просмотров, предназначен для бургеров с начинкой из сыра. Для этого нужно сделать трубку из мясного фарша вокруг продолговатого куска чеддера, а затем обжарить все на гриле до тех пор, пока расплавленный сыр не начнет выдавливать концы. Многие из самых успешных творений Tasty разделяют атмосферу адской вечеринки на Суперкубке: фаршированные картофельные лепешки, палочки из моцареллы в беконе, жареные пиццы. Ингредиенты, как и видео, быстрые.Вам не нужно делать тесто в мире консервированного печенья, и вам не нужно загущать соус, когда есть сливочный сыр. Это пищевое порно в прямом смысле слова: чистое удовольствие без всякого труда, иногда доходящее до гротеска.

Это не огромный скачок от этих видео к домашним поварам, которые пытаются привлечь внимание читателей в TikTok или Facebook, демонстрируя свои лучшие быстрые и простые рецепты. Так же, как успех Tasty стал важным подспорьем для прибыли BuzzFeed, вирусные кулинарные видео могут помочь их создателям собрать аудиторию, продавать спонсируемый контент, заключать рекламные сделки и запускать рекламу.Для людей, которые лучше всех понимают, что хотят видеть другие — на примере Тэсти, это часто кажется быстрой, успокаивающей, ностальгической едой — и как добиться этого, вирусность может означать реализацию мечты о том, чтобы бросить курить. работа с 9 до 5, чтобы работать на себя.

Для этого лучше всего подойдут рецепты, в которых используются дешевые, широко доступные и стабильные при хранении ингредиенты. Америка — не нация высококвалифицированных поваров. Большинство американцев говорят, что им не всегда нравится это занятие.Продовольственная система страны была индустриализирована несколько поколений назад, а это означает, что большинство людей мало связаны с тем, откуда они берут еду, и многим не хватает кухонных навыков, которые могли быть основной необходимостью для их бабушек и дедушек. Это само по себе является маркетинговой возможностью для сельскохозяйственных конгломератов; отделение людей от их понимания того, что они едят, создает пустоту, которую можно заполнить продуктами быстрого приготовления и фастфудом.

Прочтите: Почему американцы просто не могут выключить свои микроволновые печи

Для многих людей такой способ питания — это не просто культурная реальность, а экономическая и практическая необходимость.Консервы и полуфабрикаты дешевы и в изобилии там, где часто нет свежих продуктов, и они берут на себя часть подготовительной работы, связанной с чисткой и измельчением, для людей, которые истощены или физически не могут это сделать, или которые не получили много инструкций по приготовлению пищи от собственных измученных родителей. Личность Food Network Сандра Ли построила империю из этого стиля «полу-самодельной» кулинарии после того, как выросла в бедности, и в некотором смысле она также является прародительницей случайно вирусного видео о кулинарии — некоторых из ее рецептов, таких как ее печально известный Торт Кванза, проверьте пределы доверчивости.

Наблюдать, как кто-то на со вкусом обставленной роскошной кухне готовит еду, которую богатые американцы часто избегают, может дезориентировать; часто неясно, сколько насмешек, если таковые имеются, скрывается за поверхностью того или иного конкретного видео. Те, что имеют место на обычных кухнях, обычно кажутся более искренними. В любом случае, все может пойти наперекосяк. Иногда этим любителям не нравится, сколько молочных продуктов готов выдержать более широкий Интернет, или они кладут слишком много мягких консервов в мультиварку, установленную на High.Если вам виднее, ошибки действительно отвратительны. Если нет, может быть, спагетти — это начинка для пирога. В конце концов, спагетти-пирог — это рецепт, который иногда попадает в кулинарные книги знаменитых шеф-поваров.


Для зрителей, которые искренне не хотят помощи в приготовлении быстрого ужина из продуктов длительного хранения, зачем возвращаться снова и снова? Интернет полон абсурда всех видов, поэтому особенно примечательно то, что эти грубые видеоролики кажутся невосприимчивыми к колебаниям вкусов или прихотей алгоритмов.Если вы не можете стать вирусным в одиночку, все, что вам нужно сделать, это найти кого-то, кто полностью блокирует попытку запастись макаронами Альфредо, вкратце рассказать о преступлениях, которые совершил его создатель, и виральность остается на ваше усмотрение.

Александра Плакиас, профессор философии в Гамильтон-колледже, изучающая еду, отвращение и моральные суждения, по моей просьбе просмотрела некоторые из этих видео (приношу ей свои извинения). Она нашла возможное объяснение того, почему рецепты засели в нашем мозгу: это минимально противоречащие интуиции идеи.«Вы берете что-то знакомое, но затем меняете это достаточно, чтобы опровергнуть ожидания», — объяснил мне Плакиас. «Минимально противоречащие интуиции концепции максимально запоминаются». Эта концепция была разработана когнитивным антропологом Паскалем Бойером, чтобы понять, какие религиозные идеи придерживаются — например, бог с человеческим лицом. В социальных сетях люди в основном уже понимают условные обозначения видео о быстром приготовлении, то есть до тех пор, пока все не останется, а консервированная паста не попадет в корку пирога.

Менее ясно, почему мы вообще ищем эти грубые переживания о еде. По словам Плакиаса, отвращение не так хорошо понимается, как другие негативные эмоции, которые люди испытывают добровольно, такие как страх, боль или печаль. Эти чувства могут принести определенную физиологическую пользу — выброс адреналина, чувство эйфории, хороший крик — когда они испытываются в безопасных, контролируемых ситуациях, таких как катание на американских горках, нанесение татуировки или просмотр грустного фильма. С другой стороны, отвращение — это в основном эмоция, полезная в реальных ситуациях, когда она помогает людям держаться подальше от вещей, которые могут вызвать у них тошноту.Мало удовольствия от ощущения, что ты собираешься заткнуться.

Плакиас считает, что лучшее объяснение лежит не в нашей личной реакции на грубые рецепты, а в наших социальных реакциях. Для многих людей недостаточно просто смотреть в ужасе. Они также должны разрушить этот RT, потому что отвращение может выступать в качестве мощного маркера идентичности — в данном случае, помогая людям определить, кто они , а не . «Мы используем такую ​​реакцию отвращения для обеспечения соблюдения социальных норм и моральных норм», — сказал мне Плакиас.«Наши суждения о том, какие продукты являются отвратительными, довольно произвольны и в основном обусловлены культурой». Большинство американцев, например, не едят насекомых, хотя жуки являются питательным и устойчивым источником белка, содержащимся в продуктах питания во многих странах мира. С другой стороны, мы в основном едим молочные продукты, которые кажутся отвратительными, если вы думаете о них слишком долго.

Какими бы ни были границы, эти ожидания относительно того, что есть, а что нет, укрепляют нашу общую реальность. Когда рецепт нарушения эстетических норм некоторой части интернет-населения становится вирусным — слишком жирный, слишком сливочный, слишком мягкий, слишком мягкий — реакция на него часто отражает то, что Плакиас наблюдала, как ее маленький сын делал со своими друзьями: что-то грубое между раскатами смеха, подкрепленное небольшим признаком того, что все они понимают мир одинаково.

Прочитано: Я сломал завтрак

Интернет, конечно, так же полезен для разрушения общих реальностей, как и для их создания. Я до сих пор не знаю, шутил ли Флом, и я даже не уверен, что для нее больше значило бы шутить. Ее страница в Facebook, где было снято видео, полна нелепых розыгрышей, обозначенных как таковые, вроде того, как обманом заставить ее частую партнершу схватить кактус. Но в разделе о еде на странице просто рекламируются видеоролики о «кулинарных развлечениях и безумных рецептах», многие из которых имеют десятки миллионов просмотров.Там и в своем аккаунте в TikTok она сильно налегала на грубую еду с прямым лицом с тех пор, как пирог Spaghetti-Os стал вирусным, делая такие вещи, как воссоздание картофельных чипсов в картофельном пюре или жарки стейка в толстой масляной оболочке.

Когда вы смотрите подряд видео Флом, в контексте всего того, что она сделала в очевидных попытках добиться виральности в социальных сетях, она явно троллинг — руки с маслом и все прочие странные мелочи слишком бросаются в глаза, чтобы быть чем-то, кроме провокации.Но это все же не то же самое, что шутить. Некоторые из ужасных рецептов кажутся эффективными на каком-то уровне, например, ее «персиковый сапожник», сделанный из тостов с корицей, консервированных персиков и смеси для пирожных. Когда он выходит из духовки, он выглядит настоящим десертом, и люди, которые пробуют его на камеру, не вздрагивают, прежде чем воспевать его. В комментариях зрители сообщают, что пробовали и им понравилось, и рекомендуют другим поправить рецепт.

Одно из самых возмутительных видеороликов Флома, демонстрирующее рецепт под названием Sprite pie, объединяет две реальные части истории еды, впервые созданной бедными: водный пирог времен Великой депрессии, который имитировал заварной крем, когда яиц и молока не хватало, и его употребление соды, чтобы подсластить десерты и осветлить их текстуру, давняя часть черной южной кухни.Рецепт был распространен среди кулинарных токенов TikTokers до того, как Флом загрузила свою версию в Facebook, а один популярный самодельный шеф-повар на YouTube набрал почти 1 миллион просмотров, доказывая, что смесь действительно работает. Начинка превращается в заварной крем, и, судя по всему, он сладкий и сытный.

Флом шутит или серьезно? да. Все, что есть в Интернете, — это шутка, пока это уже не шутка.

Выпечка и десерты * Видео рецепты *

Если Вам нравится банановый хлеб, тогда попробуйте этот старомодный банановый торт с Глазурь из сливочного сыра.Подобно банановому хлебу, он обладает нежной сладостью банановое пюре. Только текстура у этого торта мягкая и ах такая нежная. Я люблю покрывать это кремово-гладкая и слегка острая глазурь из сливочного сыра, которая также содержит мелко нарезанные жареные орехи пекан.

Банановый торт использует немного другой способ приготовления теста. Вместо более распространенного метода «взбивания сливок», когда масло и сахар взбивают вместе, а затем вы добавляете яйца, муку, и жидкости, в этом рецепте используется то, что мы называем «одной миской» или «быстрый метод».Начинается с того, что сначала смешиваются все сухие ингредиенты вместе (мука, сахар, закваска и соль). Затем мягкое масло вместе с влажным ингредиенты (бананы, сметана, экстракт ванили и яйца) вбиваются в сухие ингредиенты. Хотя этот метод может быть немного необычно, он уменьшает образование глютена, в результате чего получается торт с бархатистая текстура, которая словно тает во рту. Просто убедитесь, что у все ингредиенты комнатной температуры и следуйте инструкциям по смешиванию .

Хотя вы можете заморозить это торт с любым вкусом глазури, я люблю использовать крем-сырную глазурь который включает мелко нарезанные поджаренные орехи пекан (или грецкие орехи). Убедитесь, что масло и сливочный сыр находятся в комнате. температуры и взбивайте ингредиенты до кремовый гладкий. Конечно, можно и не добавлять нарезанные орехи пекан, но это добавить глазури прекрасную текстуру и аромат.

.
Leave a Reply