Рецепты как приготовить цветную капусту: 20 лучших рецептов из цветной капусты

Содержание

Цветная капуста с яйцом рецепт – Французская кухня: Основные блюда. «Еда»

+ Подбор рецептов

Основные блюда

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Салат айсбергКрабовые палочкиСухарикиФасольКрасная консервированная фасоль

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Алена

порции:  4ГОТОВИТЬ:  30 минут

Добавить в книгу рецептов134

Добавить
фотоАвтор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Куриное яйцо

3 штуки

Цветная капуста

500 г

Панировочные сухари

по вкусу

Растительное масло

по вкусуИнструкция приготовления30 минут

Распечатать

1.Цветную капусту хорошо помойте, разделите на соцветия, отварите в кипящей воде до готовности, процедите через дуршлаг и остудите.

2.В мисочке взбейте яйца и посолите. Каждое соцветие цветной капусты окуните в яичную массу, обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте до румяности на разогретой с растительным маслом сковороде.

3.Снимите сковороду с огня. Содержимое выложите на блюдо и подайте на стол.

Популярные запросы:

Комментарии (0):

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

3 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

12 быстрых и вкусных рецептов

Из цветной капусты можно приготовить просто немыслимое количество разнообразнейших блюд. Большинство из них не стыдно даже поставить на праздничный стол. Собрали для тебя 12 быстрых и вкусных рецептов!

1. Запеканка «Минутка»

Готовится эта вкусная и сочная запеканка из цветной капусты очень быстро. Справится даже новичок!

Тебе понадобится: 1 кг соцветий цветной капусты, 2 – 3 яйца, 0,75 стакана свежего молока, 120 г твердого сыра, соль, специи.

Приготовление: Разбери капусту на небольшие соцветия и отвари в чуть подсоленной воде в течение 12 минут. Переложи цветную капусту в стеклянную форму для запекания, залей смесью из взбитых яиц, тертого сыра, молока и приправ. Готовь в микроволновке 10 минут при максимальной мощности, либо в духовке около получаса.

2. Котлеты «Цветные»

Котлеты могут быть не только из свиного или говяжьего фарша. Из цветной капусты они получаются нежнее, ароматнее и полезнее для здоровья!

Тебе понадобится:

1 кг цветной капусты, 5 ст. л. пшеничной муки, 2 луковицы, 1 стакан овсяных хлопьев, 1 упаковка панировочных сухарей, соль, молотый перец и другие приправы.

Приготовление: Отвари цветную капусту в соленой воде в течение 5 – 7 минут. Извлеки соцветия из кипятка и дай им полностью остыть. Оставшимся кипящим капустным бульоном залей овсянку, чтобы жидкость слегка покрывала хлопья. Настаивай под крышкой минут 15, дождавшись набухания крупы.

Пропусти через мясорубку соцветия капусты с луком, овсяными хлопьями. Добавь к полученной массе муку, посоли-поперчи и хорошенько перемешай. Влажными руками сформируй плоские овальные котлеты, обваляй их со всех сторон в сухарях, а затем выкладывай на раскаленную сковороду с растительным маслом. Обжаривай с двух сторон до румяной корочки, огонь должен быть ниже среднего.

3. Овощной рис

Ты будешь удивлена, но цветную капусту можно без особых трудностей превратить в… рис. И да, это очень вкусно!

Тебе понадобится: 450 г цветной капусты, 2 белка куриных яиц, 1 луковка, чеснок по вкусу и специи.

Приготовление: Капусту разбери на соцветия, измельчи в блендере до фракции рисовой крупы. На это уйдет всего несколько секунд. Как вариант, если нет блендера, просто натри овощ на терке. Обжарь в масле мелко нарезанный лучок, добавь пропущенный через пресс чеснок. Влей белки, обжаривай помешивая до тех пор, пока яичные белки не начнут распадаться на мелкие кусочки. Теперь всыпь капусту, посоли и поперчи. Обжаривай минут 5 и сними с плиты. Подавай к столу как отдельное блюдо или как гарнир.

12 оригинальных рецептов цветной капусты в кляре

4. Тушеная цветная капуста с овощами

Это блюдо – настоящая мечта диетолога. Приготовь тушеную капусту с овощами к ужину, и тогда проблем с лишними килограммами точно не будет!

Тебе понадобится: 1 вилок цветной капусты, 1 красный болгарский перец, 1 луковка и 1 морковка, 200 мл молока, 2 ст. л. томатного пюре, соль и приправы выбирай по предпочтениям.

Приготовление: Лук, морковку и сладкий болгарский перец нарежь тонкой соломкой и обжарь в масле. Положи ложечку томатной пасты и туши все вместе минут пять. Затем залей содержимое сковороды молоком. Дождись закипания и всыпь нарезанную не очень мелко цветную капусту. Туши под крышкой 15 минут. Посоли-поперчи блюдо, перемешай и дай ему еще минут пять провариться.

5. Курица с цветной капустой

Сочетание вкусов сочной курочки с нежными соцветиями цветной капусты и соусом из томатов просто изумительное. Будь готова, что гости потребуют добавки!

Тебе понадобится: 1 кг цветной капусты, 1 куриное филе, 230 г твердого сыра, 2 спелых томата, 1 красный болгарский перец, 2 дольки чеснока, 1 луковица, 3 ст. л. томатной пасты, 0,25 ч. л. сахара, соль и специи по вкусу, несколько веточек свежей зелени.

Приготовление: Капусту отвари в хорошо подсоленной воде в течение 7 минут. Филе нарежь на кусочки и обжарь в растительном масле на сильном огне до румяной корочки. Подготовь форму для запекания, на дно уложи половину вареной капусты, затем выложи куриное мясо, полей соусом из овощей, затем снова слой капусты и вылей оставшийся соус. Отправь форму в духовку, готовь около получаса при 195 градусах Цельсия.

Для соуса обжарь лук с чесноком и мелко нарезанными томатами. Затем добавь перец. Туши минут 8. Влей смесь из 1 стакана капустного бульона, томатной пасты, соли, сахара и острого перца. Провари все вместе пару минут и сними с огня.

6. Цветная капуста под сырной «шубой»

Очень вкусное блюдо, состоящее всего из трех ингредиентов, готовится легко и быстро. Вкус – божественный!

Тебе понадобится: 300 г твердого сыра, 1 кг цветной капусты, 1 банка майонеза.

Приготовление: Опусти разобранную на соцветия капусту в кипящую соленую воду. Спустя 7 минут откинь на дуршлаг. Затем выложи капусту в форму для запекания, немного присоли и полей майонезом. Посыпь все это натертым на мелкой терке сыром и поставь в духовку. Подожди 15 минут, и вкусный, ароматный, хрустящий ужин готов.

Что приготовить из слоеного теста: 20 быстрых и вкусных рецептов

7. Цветная капуста в кляре с белым вином

Вино в этом рецепте играет важную роль: алкоголь не позволит жиру впитаться в кляр во время жарки.

Тебе понадобится:

1 вилок капусты цветной, 150 мл свежего молока, 2 яйца, 20 мл белого сухого вина, 50 мл газировки, соль и специи по вкусу, 5 капель лимонного сока, 2 – 3 ст. л. с горкой муки.

Приготовление: Для начала займись приготовлением кляра. Отдели белки от желтков. Белки с лимонным соком и щепоткой соли взбей в крутую пену. Желтки смешай с газировкой, белым вином, добавь немного растительного масла. Посоли-поперчи и хорошенько взбей. Всыпь просеянную муку, перемешай до однородности и введи белковую пену.

Капусту отвари в воде с добавлением молока (так овощ не потеряет свой белоснежный цвет), разбери на соцветия, обсуши и присыпь мукой. Окунай каждое соцветие в кляр и жарь в большом количестве масла.

8. Гратен «Осенний сюрприз»

Замечательное блюдо французской кухни обязательно должно появиться на твоем столе этой осенью!

Тебе понадобится: 350 г цветной капусты, 250 г брокколи, 230 мл сливок, 2 яйца куриных, 300 г твердого сыра, молотый мускатный орех на кончике ножа, соль и специи выбирай по вкусу.

Приготовление: Оба вида капусты отвари в слегка подсоленной воде в течение 12 минут после того, как жидкость закипит. Тем временем взбей яйца вилкой, постепенно влей сливки и всыпь третью часть тертого на мелкой терке сыра. Посоли-поперчи по вкусу, добавь мускатный орех. Выложи в форму для запекания капусту, залей яично-сливочной массой, посыпь сыром и запекай полчаса при 210 градусах.

9. Цветная капуста в маринаде

Похрустеть вкусной маринованной цветной капустой можно в любое время года. Идеальная закуска к мясу или жареному картофелю. Готовится очень просто!

Тебе понадобится: 1 большой вилок цветной капусты или пара маленьких, 1 крупная свекла, 1 морковка, 2 головки чеснока, 170 мл уксуса, половина стакана растительного масла, 2,5 ст. л. поваренной соли, 10 горошин черного перца, 5 горошин душистого перца, 2 ч. л. сладкой паприки, половина стакана сахара, 0,5 стручка острого перца чили, 1,2 л теплой воды.

Приготовление: Корнеплоды натри на терке для корейской морковки. Чеснок измельчи ножом. В отдельной емкости раствори в воде соль и сахар, затем влей растительное масло и уксус. В банку уложи слоями капусту и овощи, пересыпая чесноком и специями. Затем залей маринадом, накрой полиэтиленовой крышкой и поставь в холодное место на пять дней.

Что приготовить из яблок: 15 вкусных и быстрых рецептов

10. Цветная капуста фаршированная «Ежик»

Фаршированная цветная капуста с мясом и грибами – это полноценное самостоятельное блюдо, к которому можно подать лишь любимый соус и салат из свежих овощей!

Тебе понадобится: 2 небольших вилка цветной капусты, 400 г мясного фарша ассорти, 2 луковицы, 2 картофелины, 250 г шампиньонов, 2 дольки чеснока, 2 ст. л. молока, 3 ст. л. растительного масла, соль и перец по вкусу, 1 пучок любой свежей зелени.

Приготовление: В кастрюлю с кипящей водой влей ложку молока, добавь соль и опусти соцветия капусты. Провари минут 10. Лук, чеснок, картофель натри на мелкой терке. Грибы мелко нарежь и обжарь в масле. Добавь овощи и грибы к фаршу, посоли и приправь по своему вкусу, всыпь рубленую зелень, вбей яйцо, влей молоко и растительное масло, желательно без запаха. Поставь фарш в холодильник минут на 15 – 20.

Охлажденный фарш раздели на две части, скатай из каждой шар, переложи в форму. Соцветиями капусты утыкай мясные «мячики» со всех сторон. Слегка обмажь получившихся «ежиков» маслом и поставь в духовку на 25 минут. В процессе запекания поливай выделившимся соком.

11. Капустные оладьи

Возможно, ты будешь удивлена, но оладьи из цветной капусты получаются очень пышными, мягкими и невероятно вкусными.

Тебе понадобится: 800 г цветной капусты, 2 яйца, по 3 ст. л. муки и майонеза, 0,25 ч. л. разрыхлителя.

Приготовление: Разрежь вилок капусты на меленькие соцветия, не более вишни по размеру. Сложи в кастрюлю, залей немного подсоленной водой и оставь на час вымачиваться. Затем воду слей, а соцветиям дай просохнуть. Сложи капусту в чашу блендера, хорошенько измельчи, вбей яйца и еще раз взбей. Всыпь просеянную муку с разрыхлителем и добавь майонез. Перемешай. Накладывай ложкой тесто на раскаленную сковороду с растительным маслом, жарь до золотистой корочки с обеих сторон.

12. Капустная пицца

Вместо лепешки из теста можно смело использовать цветную капусту. Так твоя любимая пицца получится безопасной для фигуры и еще более вкусной!

Тебе понадобится: 1 средний вилок цветной капусты, 2 яйца, 200 г твердого сыра, 250 г отварной курицы, 3 помидора, соль и специи по вкусу, 2 дольки чеснока, томатный соус, свежая зелень.

Приготовление: Капусту натри на терке или хорошо измельчи блендером. Добавь 150 г натертого на мелкой терке сыра, пропущенный через пресс чеснок. Тщательно перемешай и выложи в форме круга на противень, застеленный пергаментом. Сверху смажь соусом, разложи тонкие кружочки томатов и мелко нарезанное куриное мясо. Посыпь солью и специями, распредели оставшийся сыр и отправь в духовку.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Как приготовить цветную капусту вкусно на сковороде

В статье описано как приготовить цветную капусту в кляре на сковороде двумя способами.

Тонкая хрустящая корочка появляется на каждом обжаренном кусочке, кляр — это чудесное кулинарное изобретение, без него капуста при обжаривании на сковороде стала бы мягкой и не вкусной. С другой стороны, кляр предлагает огромные возможности для увлеченной импровизации: только яичная основа должна остаться неизменной, а все остальные продукты можно бесконечно варьировать по вкусу.

В капустный кляр добавляют и разные сорта сыра, и молотые орехи, сухой грибной порошок, сливки, паприку. Каждое новое дополнение преображает блюдо. Хотя цветная капуста относится к диетическому меню, от мягких белых соцветий в нежной поджаристой корочке не откажутся даже убежденные гурманы.

Как приготовить цветную капусту вкусно на сковороде. Пошаговый рецепт:

Свежий кочан разрезают, отделяя соцветия с длинными черенками. Потемневшие участки соцветий вырезают.

Перед приготовлением цветную капусту моют. Если соцветия крупные, их можно разделить на 2-3 части.

Кастрюлю с водой ставят на плиту, добавляют немного соли. Следует помнить, что соль будет присутствовать и в кляре. Когда вода закипит, в кастрюлю опускаю мелкие соцветия капусты и отваривают в течение 10-15 минут, выбор времени зависит от размера соцветий.

Также советуют держать капусту в кипятке только 3-4 минуты, но в этом случае она останется твердой, и придется увеличить время обжаривания соцветий на сковороде. Горячую капусту достают из кастрюли, выкладывают на тарелку.

Окунать в кляр можно только полностью остывшие соцветия, тогда получится ровная и однородная корочка. Подготовленную цветную капусту делят на две части, чтобы обжарить ее в разной смеси.

Разбивают три яйца, добавляют соль. Корочка получится красивой, если взять крупные домашние яйца с яркими желтками.

Яйца смешивают с просеянной мукой.

Массу взбивают венчиком. По густоте смесь похожа на тесто для блинов. Классический рецепт можно видоизменить, добавив немного других ингредиентов. Одна столовая ложка сметаны или сливок сделает его мягче, щепотка черного перца придаст остроты.

Измельченную зелень в такой кляр не кладут, так как при обжаривании зеленая нарезка потемнеет и подгорит.

Цветную капусту окунают в яичную смесь. Следят, чтобы соцветие полностью погрузилось в жидкость и обжаривают на подсолнечном масле, сковородку не накрывают крышкой. Все кусочки быстро переворачивают, чтобы соцветия покрылись тонкой золотистой корочкой.

Когда цветная капуста горячая, корочка так приятно хрустит, а после остывания она становится более мягкой.

Такое вкусное блюдо может два дня храниться в холодильнике. Подают со свежими овощами и мясом.


Как приготовить цветную капусту в сырном кляре

Далее предлагаем приготовить сырный кляр — он в несколько раз увеличивает калорийность блюда, зато вкус становится бесподобным.

Мука не пригодится, берут только сыр и крекеры. Используя пресный сыр, и соленые крекеры. Если в сыре явно выражено присутствие соли, берут крекеры с нейтральным вкусом.

Сыр и печенье измельчают, блендер станет лучшим помощником.

Добавляют два яйца и все перемешивают.

Особенность сырного кляра в том, что его нужно использовать сразу после приготовления. Если он постоит немного, то сильно загустеет из-за разбухания печенья. Но застывший кляр можно исправить, добавив в него холодное молоко.

Цветную капусту обмакивают в кляр и обжаривают со всех сторон на сковороде.

Такое сытное блюдо не нуждается в соседстве мяса или рыбы ее подают с помидорами и огурцами.


Цветная капуста в чесночном соусе

Для приготовления цветной капусты в чесночном соусе по испанскому рецепту вам понадобится кочан цветной капусты, 1-2 яйца, оливковое масло, соль, 3-4 зубчика чеснока, укроп или петрушка, соль, перец по вкусу.

Промойте цветную капусту и варите ее под крышкой в подсоленной воде до тех пор, пока она не станет мягкой. При желании можно добавить немного молока, которое нейтрализует специфический запах капусты. Когда капуста приготовится, слейте воду и дайте ей немного остыть.

Тем временем налейте в чугунок оливковое масло, нагрейте его и добавьте мелко нарезанный чеснок. Потушите его на медленном огне до золотистого цвета, после чего добавьте цветную капусту, предварительно разделенную на небольшие соцветия. Посолите, поперчите, можно добавить красный молотый перец. Потушите еще около 5 минут, добавьте яйцо, посыпьте зеленью.


Острая закуска из цветной капусты


  • цветная капуста
  • горчица, соевый соус и столовый уксус — по 2 чайной ложки каждого ингредиента
  • 2 столовые ложки растительного или оливкового масла

Разделите цветную капусту на соцветия и варите в кипящей подсоленной воде. Пока капуста варится, смешайте уксус, соевый соус и горчицу, добавьте масло, и все компоненты тщательно перемешайте. Готовую капусту залейте приготовленным соусом и подавайте отдельно в виде острой закуски.


Приготовление цветной капусты в томатной заливке

На 2 кг цветной капусты вам понадобится 1 кг помидор, 200 гр. сладкого перца, 1-2 головки чеснока, петрушка, 2 столовые ложки соли, 100 мл уксуса, 100 гр. сахара, 100 мл растительного масла.

Разделите цветную капусту на соцветия и отварите в подсоленной воде. Пропустите через мясорубку перец, чеснок и помидоры. Полученную смесь перелейте в кастрюлю, добавьте масло, соль и сахар, поставьте на небольшой огонь и доведите до кипения.

В томатную заливку опустите отваренные соцветия цветной капусты, мелко нарезанную зелень и варите в течение 10-15 минут. Перед окончанием варки добавьте уксус и снимите с огня. Получилась изумительная закуска. Ее можно заготовить и на зиму.

Пока смесь горячая, разлейте ее по стерилизованным банкам и сразу же закатайте. Переверните банки, накройте их и храните в прохладном месте. Приготовление цветной капусты таким образом поможет насладиться пикантным вкусом овоща в любое время.

Приятного аппетита!

Цветная капуста по корейски

Шницель из белокочанной капусты


Цветная капуста в кляре на сковороде

Цветная капуста в кляре с хрустящей корочкой на сковороде

🕜50 мин. 🕜10 🍴5 🖨

Когда приходит сезон цветной капусты, хозяйки активно начинают искать различные рецепты приготовления блюд из данного овоща. Цветная капуста в кляре – отличное решение! Блюдо получается хрустящим и аппетитным. Оно привлечет внимание всей семьи с первого взгляда, никого не оставив равнодушным! Просто объедение!

Время готовки: 40 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций – 5.

  • Подготовим цветную капусту – ее необходимо промыть, обсушить и разделить на соцветия среднего размера.

  • В подходящей по размеру емкости взбейте яйца, добавив к ним соль и черный молотый перец. После этого добавьте к полученному воду и пшеничную муку. Все перемешайте венчиком до однородности.

  • В емкость с кляром поместите соцветия цветной капусты, обваляйте их в кляре со всех сторон.

  • На умеренный огонь поставьте сковороду, влейте в нее растительное масло. После нагревания отправьте в горячее масло цветную капусту.

  • По готовности одной стороны капусту необходимо перевернуть и обжарить вторую сторону. Чтобы кляр получился максимально хрустящим, во время приготовления накрывать сковороду крышкой не нужно.

  • Цветная капуста с хрустящей корочкой готова! Подавайте блюдо к столу в качестве гарнира или закуски.


Приятного вам аппетита!

Цветная капуста в кляре с сыром на сковороде

🕜50 мин. 🕜10 🍴5 🖨

Такое блюдо понравится всем любителям цветной капусты! Приготовить его несложно – необходимо сделать сырный кляр и обжарить в нем соцветия цветной капусты. Капуста получается ароматной и очень вкусной. Подавать к столу готовое блюдо можно и в горячем, и в остывшем виде – будет вкусно в любом случае!

Время готовки: 40 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций – 3.

Ингредиенты:

  • Капуста цветная – 500 гр.
  • Сыр твердый – 100 гр.
  • Мука пшеничная – 2 ст.л.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Вода – 700 мл.
  • Масло растительное – 50 мл.
  • Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Цветную капусту следует промыть и разобрать на небольшие соцветия.
  2. В кастрюлю налейте воду, поставьте на огонь. После закипания добавьте в воду соль, следом отправьте туда капусту. Проварите ее в течение 5-7 минут.
  3. По готовности откиньте цветную капусту на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней жидкости.
  4. Подготовим кляр. В глубокую миску вбейте яйца.
  5. Затем всыпьте к яйцам пшеничную муку и соль по вкусу, все тщательно перемешайте.
  6. Твердый сыр необходимо натереть на мелкой терке, затем всыпать полученное в емкость к остальным ингредиентам. После перемешивания кляр с сыром будет готов.
  7. Порционно обваляйте все соцветия цветной капусты в приготовленном кляре.
  8. В сковороду с разогретым растительным маслом выкладываем капусту, обжариваем ее с двух сторон до румяности. Аналогичным образом приготовьте в кляре все соцветия.
  9. Цветная капуста в кляре с сыром готова к употреблению!

Приятного вам аппетита!

Замороженная цветная капуста в кляре

🕜50 мин. 🕜10 🍴5 🖨

Цветная капуста является полезной, обладает нежным и приятным вкусом. Для приготовления вкусных блюд часто используют замороженную цветную капусту. Один из вариантов – приготовить ее в кляре. Много времени данный процесс не займет. А в результате получается вкусный гарнир и аппетитная закуска.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций – 5.

Ингредиенты:

  • Капуста цветная замороженная – 1 кг.
  • Яйцо – 2-3 шт.
  • Сметана – 1 ст.
  • Мука пшеничная – 100 гр.
  • Масло растительное – для жарки.
  • Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Из морозильной камеры достаньте цветную капусту. Опустите пакет с замороженной капустой на полчаса в теплую воду.
  2. Приготовим кляр для цветной капусты. В глубокую миску выкладываем пшеничную муку и сметану, вбиваем яйца и добавляем соль.
  3. Все ингредиенты необходимо тщательно взбить венчиком, чтобы получить однородную массу. Оставляем кляр на 10 минут в стороне.
  4. Спустя полчаса достаем пакет с капустой из воды, вскрываем его. Каждое соцветие капусты обмакиваем в приготовленном кляре и выкладываем в сковороду с горячим маслом.
  5. Когда одна сторона капусты приобретет золотистую корочку, переверните соцветия и обжарьте вторую сторону.
  6. Замороженная цветная капуста в кляре готова!

Приятного вам аппетита!

Диетический рецепт цветной капусты в кляре ПП

🕜50 мин. 🕜10 🍴5 🖨

Цветная капуста – отличный продукт для рациона людей, придерживающихся принципов правильного питания. Ее можно вкусно приготовить в кляре не только в духовке, но и на сковороде. Данный рецепт описывает простой способ приготовления вкусного и аппетитного блюда из цветной капусты. Пробуйте!

Время готовки: 40 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций – 3.

Ингредиенты:

  • Капуста цветная – 500 гр.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Хлебцы – 80 гр.
  • Сыр твердый – 70 гр.
  • Йогурт натуральный – 2 ст.л.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Паприка молотая – по вкусу.
  • Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

  1. После тщательного промывания разделите цветную капусту на соцветия. Поместите их в кастрюлю с подсоленной водой, варите в течение 5 минут.
  2. В миске взбиваем венчиком яйца, приправляем их черным молотым перцем и солью.
  3. Затем добавляем в яичную смесь натуральный йогурт, все перемешиваем.
  4. Хлебцы необходимо измельчить любым удобным способом (кофемолкой, блендером и т.д.).
  5. Натираем на мелкой терке твердый сыр, добавляем его к приготовленной панировке. Присыпаем данные ингредиенты паприкой, все перемешиваем.
  6. Соцветия цветной капусты поместите сначала в миску с яичной смесью, затем в емкость с панировкой и сыром.
  7. Смажьте сковороду минимальным количеством растительного масла, сделать это можно силиконовой кисточкой. На разогретую сковороду выкладываем цветную капусту в кляре, обжариваем на умеренном огне с двух сторон до готовности. Для приготовления данного блюда можно использовать сковороду с антипригарным покрытием, в таком случае использовать растительное масло нет необходимости.
  8. ПП цветная капуста готова! Чтобы удалить излишки масла, готовое блюдо можно выложить на бумажные полотенца. После этого действия цветную капусту в кляре можно подавать к столу.

Приятного вам аппетита!

Как пожарить цветную капусту в кляре в сухарях?

🕜50 мин. 🕜10 🍴5 🖨

Приготовить вкусное блюдо – цветную капусту в кляре в сухарях – сможет даже начинающий кулинар. Рецепт очень простой, для приготовления данного блюда много времени не потребуется. Хрустящая корочка, полученная благодаря использованию панировочных сухарей, с первой пробы покорит каждого!

Время готовки: 35 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций – 5.

Ингредиенты:

  • Капуста цветная – 1 кг.
  • Яйцо – 3 шт.
  • Сухари панировочные – 0,5 ст.
  • Соль – по вкусу.
  • Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

  1. Разберите цветную капусту на соцветия, предварительно промыв овощ.
  2. В кастрюле необходимо вскипятить воду, посолить ее. Затем помещаем туда соцветия капусты, отвариваем их 5-7 минут на умеренном огне.
  3. После варки откидываем цветную капусту на дуршлаг – уйдет лишняя жидкость и капуста обсохнет.
  4. Взбиваем яйца с солью. Обмакиваем каждое соцветие в яичном кляре.
  5. В отдельную емкость всыпаем панировочные сухари. После обмакивания в кляре цветную капусту необходимо обвалять в сухарях.
  6. Разогреваем сковороду с растительным маслом, с двух сторон обжариваем цветную капусту до румяной корочки.
  7. Цветная капуста в кляре в сухарях готова!

Приятного вам аппетита!

Простой и вкусный рецепт цветной капуста в кляре во фритюре

🕜50 мин. 🕜10 🍴5 🖨

Цветная капуста в кляре, приготовленная во фритюре, получается хрустящей и очень вкусной. Такая закуска сможет порадовать близких и удивить гостей! Даже те, кто не ест цветную капусту, не смогут устоять перед таким аппетитным блюдом. Простота приготовления и нежный вкус готового блюда – главные преимущества данного рецепта.

Время готовки: 40 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций – 5.

Ингредиенты:

  • Капуста цветная – 1 кг.
  • Соль – 2 ч.л.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Кефир – 1 ст.
  • Мука пшеничная – 1 ст.
  • Масло растительное – 500 мл.

Процесс приготовления:

  1. В самом начале следует подготовить цветную капусту – промыть ее, обсушить, разобрать на соцветия.
  2. В кастрюлю с водой добавляем соль (1 ч.л.), выкладываем туда же соцветия капусты. Отвариваем их примерно 5-7 минут.
  3. В глубокой емкости смешиваем яйца, пшеничную муку, кефир комнатной температуры и соль (1 ч.л.). Кляр готов.
  4. В кастрюлю наливаем необходимое количество растительного масла, ставим на огонь. Когда масло начнет потрескивать, можно начинать непосредственно приготовление. Опускаем в кипящее масло цветную капусту в кляре, жарим ее до золотистой корочки. Готовим капусту порционно, чтобы не допустить слипания соцветий.
  5. По готовности достаем капусту из масла с помощью шумовки. Выкладываем готовую закуску на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
  6. Цветная капуста в кляре во фритюре готова!

Приятного вам аппетита!

Как приготовить цветную капусту в постном кляре?

🕜50 мин. 🕜10 🍴5 🖨

Перед вами рецепт приготовления цветной капусты в постном кляре. Блюдо получается сочным, с интересным вкусом. Такой вариант гарнира или закуски будет особенно актуален в пост. Съедается данное блюдо за один раз, все будут просить двойную порцию! Вкусно и просто!

Время готовки: 35 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций – 5.

Ингредиенты:

  • Капуста цветная – 1 кг.
  • Мука пшеничная – 1 ст.
  • Крахмал картофельный – 2 ст.л.
  • Прованские травы – 1 ч.л.
  • Вода – 1 ст.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Соль – по вкусу.
  • Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

  1. В глубокой миске смешайте все сухие ингредиенты – пшеничную муку, картофельный крахмал, соль, черный молотый перец и прованские травы. По желанию можно использовать любые специи.
  2. Далее влейте к сухим компонентам воду.
  3. Все тщательно перемешайте, чтобы кляр получился однородным.
  4. Цветную капусту промойте, затем разделите на соцветия небольшого размера.
  5. Поместите капусту в кипящую подсоленную воду, варите не более 5-7 минут.
  6. Отварную цветную капусту откиньте на дуршлаг.
  7. Каждое соцветие необходимо обмакнуть в приготовленном постном кляре.
  8. После этого отправляем капусту в кляре в предварительно разогретую сковороду. Обжариваем цветную капусту на растительном масле до готовности – должна образоваться румяная корочка.
  9. Цветная капуста в постном кляре готова!

Приятного вам аппетита!

Рецепт приготовления цветной капусты в кляре со сметаной

🕜50 мин. 🕜10 🍴5 🖨

Кляр со сметаной отлично подойдет для цветной капусты. Такой вариант приготовления понравится даже детям, ведь блюдо получается сочным и одновременно хрустящим. Подавать к столу цветную капусту в кляре со сметаной можно и как отдельное блюдо, и как гарнир. В холодном виде данное блюдо станет отличной закуской.

Время готовки: 40 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций – 3.

Ингредиенты:

  • Капуста цветная – 500 гр.
  • Сметана – 3 ст.л.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Вода – 3 ст.л.
  • Мука пшеничная – 3 ст.л.
  • Соль – 0,5 ч.л.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

  1. Цветную капусту промойте, обрежьте листья. Поместите капусту в кастрюлю с водой, поставьте на огонь. Проварите овощ в течение 2-4 минут после закипания. Цель данного действия – размягчение капусты.
  2. В подходящей емкости смешайте пшеничную муку, сметану, яйцо, черный молотый перец и соль. Перемешайте данные ингредиенты до однородности.
  3. В полученный кляр со сметаной влейте небольшое количество воды.
  4. Капусту после варки необходимо остудить, затем разделить на соцветия.
  5. Каждое соцветие следует обмакнуть в кляре со всех сторон.
  6. Сразу же обжариваем капусту в кляре на разогретой сковороде с растительным маслом. Готовое блюдо будет иметь золотистый цвет и румяную корочку. Цветная капуста в кляре со сметаной готова к употреблению!

Приятного вам аппетита!

Цветная капуста в кляре с майонезом на сковороде

🕜50 мин. 🕜10 🍴5 🖨

Данная технология приготовления цветной капусты в кляре позволяет получить аппетитное, сочное блюдо с интересным вкусом. После первой пробы просто невозможно оторваться от блюда! Горячие соцветия капусты в хрустящей золотистой корочке прекрасно дополнят любое мясное или рыбное блюдо.

Время готовки: 40 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций – 5.

Ингредиенты:

  • Капуста цветная – 1 шт.
  • Майонез – 2 ст.л.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Мука пшеничная – 2 ст.л.
  • Масло растительное – для жарки.
  • Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Капусту необходимо промыть и просушить.
  2. Далее разделите овощ на соцветия среднего размера.
  3. Отварите подготовленную цветную капусту в подсоленной воде в течение 3-4 минут после закипания.
  4. Для приготовления кляра соедините в одной емкости яйцо, пшеничную муку, майонез и соль.
  5. Перемешайте все ингредиенты, чтобы получилась однородная масса.
  6. Соцветия цветной капусты поместите в емкость с кляром.
  7. Все перемешайте, чтобы капуста полностью покрылась кляром.
  8. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Затем отправьте в горячее масло капусту в кляре, обжаривайте до золотистости.
  9. Цветная капуста в кляре с майонезом готова!

Приятного вам аппетита!

Очень вкусная цветная капуста в яичном кляре

🕜50 мин. 🕜10 🍴5 🖨

Цветная капуста в яичном кляре – отличный вариант блюда для летнего меню. Для приготовления капусты в кляре по данному рецепту понадобится минимум ингредиентов, основные из которых – цветная капуста и яйца. Приготовить такое простое и вкусное блюдо сможет каждый!

Время готовки: 30 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций – 2.

Ингредиенты:

  • Капуста цветная – 400 гр.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Соль – 0,5 ч.л.
  • Масло растительное – для жарки.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Специи – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Основной ингредиент – цветную капусту – необходимо промыть, разделить на соцветия небольшого размера. После этого поместите подготовленный овощ в кастрюлю с кипящей водой, проварите его в течение 5 минут.
  2. После варки откиньте капусту на сито или дуршлаг.
  3. В отдельную емкость вбейте яйца, добавьте к ним соль, черный молотый перец и иные специи по вкусу.
  4. Все ингредиенты тщательно перемешайте.
  5. Каждое соцветие цветной капусты опустите в яичный кляр.
  6. В сковороде нагрейте растительное масло, затем начинайте обжаривать на нем цветную капусту в кляре.
  7. После обжаривания одной стороны капусту следует перевернуть и подрумянить вторую сторону.
  8. Вкусное и аппетитное блюдо – цветная капуста в яичном кляре – готово!

Приятного вам аппетита!

Обжаренная цветная капуста с яйцами — пошаговый рецепт с фото

Приготовление обжаренной цветной капусты с яйцами:

1 Варим капусту.
Возьмите вилок цветной капусты и разделите его на соцветия. Затем хорошо промойте их. Положите в кастрюлю с подсоленной кипящей водой. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до среднего и продолжайте варить около 10 минут. Доведите цветную капусту до готовности, чтоб она была мягкой. Выложите ее из кастрюли при помощи шумовки и обсушите, после чего измельчите на маленькие кусочки.
2 Вбиваем яйца.
Разогрейте сковороду, растопите в ней сливочное масло и выложите вареную цветную капусту в нее. Слегка обжарьте ее со всех сторон до золотистого цвета, регулярно перемешивайте содержимое. После этого можете вбивать яйца, немного подсолите их сверху. Когда вы увидите, что яйца немного схватились хорошо, перемешайте их вместе с капустой. Затем обжаривайте на среднем огне, периодически помешивайте до тех пор, пока поджарятся яйца.
3 Подаем обжаренную цветную капусту с яйцами.
Заранее натертым сыром посыпьте еще горячее блюдо и на 2 минуты накройте капусту с яйцами крышкой, чтобы блюдо пропарилась. После этого выкладывайте капусту на сервировочную тарелку. Украсьте готовое блюдо заранее подготовленными свежими овощами. Приятного Вам аппетита!
Советы к рецепту

– — Для того, чтобы разбавить немного пресный вкус цветной капусты нужно добавить специи. Сегодня их существует огромное множество. Также можно использовать различные соусы, в зависимости от ваших личных предпочтений.

– —Цветную капусту желательно готовить в эмалированной посуде, потому как именно она поможет избежать разрушения большого количества витаминов.

– — Для того, чтобы сохранить форму соцветий цветной капусты и придать ей белоснежный цвет, нужно добавить в воду, в которой она варится чайную ложку любой уксуса или лимонного сока.

– — Самая витаминизированная капуста получается тогда, когда готовится на пару.

Цветная капуста, жаренная в яйце — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

600 г1 ст. л.
100 г2 шт.
50 мл  

Описание рецепта — Цветная капуста, жаренная в яйце:

Цветная капуста, жаренная в яйце и муке получается очень нежной. Отличный гарнир к мясу и рыбе, но не только. Это вполне самостоятельное блюдо, которое можно подавать со сметаной или другим соусом по вашему вкусу. Аналогичным образом жарится цветная капуста и в сухарях. Но это уже другое блюдо. Попробуйте приготовить в муке и вы почувствуете разницу. По вкусу напоминает капусту в кляре, с гораздо меньшим содержанием жира. Блюдо готовится просто и быстро. Румяная и золотистая такая цветная капуста красиво выглядит на столе.

Цветная капуста, жаренная в яйце: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 12,22 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

123

килокалории

Шаг 1:

Для приготовления этого блюда нужно взять: цветную капусту, яйцо, муку, соль и подсолнечное масло.

Шаг 2:

Цветную капусту отвариваем в подсоленной воде почти до готовности, степень которой определяйте по своему вкусу. Кто-то любит более мягкую, кто-то хрустящую. Время варки еще зависит от сорта самой капусты. Одна варится быстрее, другая дольше. В общей сложности достаточно 10-15 минут.

Шаг 3:

В одну тарелку насыпаем муку.

Шаг 4:

В другую разбиваем яйцо.

Шаг 5:

Яйцо слегка взбиваем.

Шаг 6:

Отварную цветную капусту разбираем на соцветия.

Шаг 7:

Опускаем каждое соцветие сначала в яйцо.

Шаг 8:

Шаг 9:

Обжариваем на подсолнечном масле до золотистого цвета.

Шаг 10:

Цветная капуста в яйце и муке готова.

Шаг 11:

Подаем такую капусту со сметаной. Приятного аппетита!

Цветная капуста рецепты 🍲 как приготовить цветную капусту, быстрые и простые пошаговые рецепты с фото

Подробнее о цветной капусте

Цветная капуста – это очень полезный и вкусный овощ, из которого можно приготовить множество различных блюд. Калорийность цветной капусты очень низкая – 30 ккал на 100 г, поэтому, её готовят и на ПП, диетические рецепты приготовления цветной капусты вкусные и простые. Помимо правильного питания полезно просто употреблять капусту и блюда с цветной капустой в свой рацион. В ней содержатся полезные витамины и микроэлементы: витамин А, С, РР, кальций, магний, натрий, фосфор, железо, калий. Помимо указанных полезных веществ в ней есть клетчатка, белки и полезные углеводы, которые необходимы нашему организму, чтобы правильно функционировать.

Свежую цветную капусту можно употреблять в сыром виде. Кочан хорошей капусты выглядит свежо, он должен быть крепким с зелёными листиками вокруг. Цвет капусты может белым, цвета слоновой кости или фиолетового оттенка, это никак не влияет на её качество. Важно следить, чтобы на соцветии капусты не появлялись тёмные пятна, признак того, что капуста портится. Хранить её можно в холодильнике не более 7-10 дней.

Вариантов, как готовить цветную капусту, много, ведь приготовление капусты существует давно. Есть рецепты приготовления капусты на сковороде, также её можно сварить или стушить, это будет вкусно и быстро, зачастую капусту готовят именно так. Как сварить цветную капусту, так и пожарить её на сковороде не составит большого труда. Котлеты из цветной капусты, рис, цветная капуста в кляре, в сливках, запеканка из цветной капусты, капуста с курицей, оладьи из капусты, вот неполный список того, что можно приготовить из цветной капусты. Можно самому придумать, что приготовить из цветной капусты, ведь это универсальный продукт, который можно сочетать практически с любыми ингредиентами и подавать в любом виде, а рецепты с цветной капустой просто и вкусно.

Вот рецепт цветной капусты, который можно сделать быстро и вкусно: отделите соцветия капусты и налейте в кастрюлю воды и положите их туда, варить их нужно 7 минут, затем слейте воду и дайте капусте остыть. Растопите на сковороде 4 ст. л. сливочного масла, добавьте 50 г муки и немного соли, готовьте соус 2 минуты, помешивая. Затем добавьте 2 стакана молока и готовьте ещё 5 минут. Натрите на тёрке сыр, добавьте в сковороду. Выложите капусту в форму для выпекания и залейте приготовленным соусом, поставьте в духовку на 30 минут. Этот рецепт приготовления цветной капусты простой, а результат вкусный.

Цветная капуста на сковороде – тоже отличный вариант приготовления. Рецепты из цветной капусты вкусные и простые и под силу каждому.

Запеканка из цветной капусты

Пищевая ценность (на порцию)
360 калорий
26 г Жир
17 г Углеводы
18 г Белок
Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×
Пищевая ценность
Порций: 8
Сумма на порцию
калорий 360
% Дневная стоимость *
26 г 34%
Насыщенные жиры 12 г 58%
59 мг 20%
482 мг 21%
17 г 6%
Пищевые волокна 6 г 20%
Всего сахаров 8 г
18 г
Витамин С 102 мг 511%
Кальций 327 мг 25%
Железо 1 мг 7%
Калий 525 мг 11%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

Сохранить рецепт

Эта запеканка из цветной капусты — сочная и вкусная запеканка, которая мгновенно станет хитом на ужин. Комбинация ингредиентов похожа по вкусу на картофельную запеканку, но в ней намного меньше углеводов. Запеканка также освежает цветную капусту, добавляя яркого аромата, цвета и текстуры мягким овощам.Это даже победит скептиков в отношении цветной капусты.

Сначала обжаривают цветную капусту, чтобы она не добавляла слишком много влаги блюду. Если вы решили приготовить цветную капусту на пару, убедитесь, что вы ее полностью слили, и аккуратно отожмите, чтобы удалить лишнюю влагу.

Запеченная цветная капуста с начинкой — отличный выбор для воскресного обеда, праздничного застолья или для ужина.

  • Соцветия цветной капусты от 3 до 4 фунтов (примерно 1,5–2 головки)

  • 2-3 столовые ложки оливкового масла

  • Кошерная соль, по вкусу

  • Черный перец по вкусу

  • 3 столовые ложки несоленого сливочного масла

  • 2 измельченных зубчика чеснока

  • Универсальная мука 3 столовые ложки

  • 2 стакана молока

  • 2 чашки измельченного острого сыра чеддер (8 унций), разделенных на части

  • Бекон, 8 полосок, приготовленный и раскрошенный, разделенный на части

  • 4 тонко нарезанных зеленых луковицы

  • 3 столовые ложки сметаны

  • Ломтики зеленого лука или нарезанная свежая петрушка, по желанию, для украшения

  1. Соберите ингредиенты и разогрейте духовку до 375 F.

    Ель / Диана Рэттрей
  2. Смешайте соцветия цветной капусты с оливковым маслом и разложите на большом противне с бортиком. При необходимости используйте два противня. Слегка посыпьте цветную капусту кошерной солью и черным перцем. Жарьте цветную капусту в разогретой духовке примерно 25-30 минут или пока она не станет мягкой и слегка подрумянится.

    Ель / Диана Рэттрей
  3. Приготовьте сырный соус. Растопите масло в средней кастрюле на среднем или медленном огне.Добавьте чеснок и готовьте примерно 2–3 минуты.

    Ель / Диана Рэттрей
  4. Присыпьте мукой масло и чеснок и добавьте немного соли и перца. Продолжайте варить, постоянно помешивая, еще 2 минуты.

    Ель / Диана Рэттрей
  5. Постепенно вбить молоко в смесь сливочного масла и муки. Продолжайте варить, постоянно взбивая, до загустения.

    Ель / Диана Рэттрей
  6. Оставьте около 1/2 стакана тертого сыра и несколько столовых ложек покрошенного бекона для начинки; отложить.

    Ель / Диана Рэттрей
  7. Добавьте оставшийся сыр, бекон и зеленый лук в сырный соус и продолжайте готовить, пока сыр не расплавится. Снимите соус с огня и дайте ему немного остыть примерно 10 минут.

    Ель / Диана Рэттрей
  8. Добавьте сметану в соус и добавьте цветную капусту. Попробуйте и отрегулируйте приправы.

    Ель / Диана Рэттрей
  9. Выложите смесь в слегка смазанную маслом форму для выпечки объемом 2 литра.Посыпьте сверху оставленным сыром и беконом. Выпекать около 15 минут или до образования пузырей.

    Ель / Диана Рэттрей
  10. Выньте запеканку из духовки и при желании украсьте нарезанной зеленью лука или петрушки.

    Ель / Диана Рэттрей
  11. Подавайте и наслаждайтесь!

    Ель / Диана Рэттрей

Вариант рецепта

  • Чтобы уменьшить количество углеводов, не добавляйте муку, а вместо молока используйте 1 1/2 стакана жирных сливок.

Оцените рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, сойдет. Я фанат — рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

Рецепт жареной цветной капусты — Cooking Classy

Жареная цветная капуста — это один из лучших способов улучшить свежую цветную капусту с легким вкусом. Этот простой способ (вместе с некоторыми вкусными приправами) наверняка станет одним из ваших любимых способов его приготовления!

Базовый рецепт, который научит вас жарить цветную капусту, и я включил один из моих любимых способов ее приправить.С лимоном, чесноком и зеленью.

Но когда дело доходит до приправы, возможности безграничны. Это очень универсальный овощ, который хорошо сочетается с различными специями и другими ароматическими веществами.

Если у вас нет ни одной из приправ, вы можете просто пойти простым путем с солью и перцем, и у вас все равно будет вкусный гарнир.

Здесь действительно все о тех соблазнительных карамелизованных краях, которые действительно усиливают вкус (так что придерживайтесь высокой температуры).Вкусная простота в лучшем виде!

Кроме того, это продукт с низким содержанием углеводов, который является более здоровой альтернативой печеному картофелю или картофельному пюре, поэтому иногда полезно их отказаться.

Ингредиенты, необходимые для жареной цветной капусты

  • 1 очень большая цветная капуста (2 1/2 — 3 фунта), без сердцевины, нарезанная на соцветия
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • Соль и молотый черный перец

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ПРИВОДНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ (для усиления вкуса)

  • 1 столовая ложка измельченного чеснока (3 зубчика)
  • 1 столовая ложка измельченной свежей петрушки
  • 1 1/2 чайной ложки измельченного свежего тимьяна
  • 3 столовые ложки тертого пармезана
  • 1 столовая ложка свежего лимонного сока

Как запекать цветную капусту

  • Разогрейте духовку до 450 градусов.
  • Поместите цветную капусту на противень с бортиком размером 18 на 13 дюймов, сбрызните оливковым маслом и перемешайте, чтобы он покрылся слоем.
  • Запекать в предварительно разогретой духовке 10 минут, вынуть из духовки и перемешать. Продолжайте жарить до мягкости и подрумянивания еще примерно 10 минут.
  • Посыпать чесноком, петрушкой и тимьяном и запекать еще 3-5 минут.
  • Перемешайте цветную капусту с пармезаном и лимоном и подавайте теплым.

Как долго жарить цветную капусту

  • Соцветия цветной капусты занимают около 20-25 минут при 450 градусах .Время от времени перемешивайте для равномерного подрумянивания.
  • Стейки из цветной капусты (4 или 5 больших ломтиков) готовятся примерно за 30 минут при температуре 400 градусов. Осторожно поверните наполовину.
  • Целая цветная капуста занимает около 1 часа при температуре 400 градусов. Удалите листья и срежьте нижний стебель, чтобы он лежал ровно в безопасной сковороде. Накройте фольгой первую половину времени выпекания.

подсказок

  • Плоские поверхности лучше всего подрумянят, поэтому порежьте соцветия цветной капусты ломтиками или наклонными клиньями, чтобы они имели ровную поверхность.
  • Для лучшего подрумянивания используйте темный противень.
  • Подождите, чтобы добавить чеснок (как указано в списке), чтобы он не подгорел и не стал горьким.

Можно ли использовать замороженную цветную капусту?

Нет. Для этого метода подходит только свежая цветная капуста. Замороженный продукт не будет таким же жареным, он не станет коричневым, а текстура будет просто мягкой.

Варианты

  • Попробуйте использовать смесь приправ вместо перечисленных здесь приправ. Что-то вроде порошка карри, итальянской приправы, хариссы, приправы каджун, приправы чили и т. Д.
  • Вместо этого используйте другие свежие травы, которые у вас есть (орегано, розмарин или чеснок).
  • Попробуйте другой сорт сыра, например романо или азиаго.
  • Добавьте кедровые орехи в последние 5 минут.
  • Используйте половину цветной капусты и половину брокколи.

Еще рецепты жареных овощей, чтобы попробовать

Жареная цветная капуста

Вкусная простота в лучшем виде! Это один из лучших способов обновить свежую цветную капусту с легким вкусом, и этот простой способ наверняка станет одним из ваших любимых способов ее приготовления!

Порций: 4

Подготовка10 минут

Готовка 25 минут

Готово через 35 минут

  • 1 очень большая цветная капуста (2 1/2 — 3 фунта), очищенная от сердцевины, нарезанная соцветиями
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • Соль и свежемолотый черный перец
  • 1 столовая ложка измельченного чеснока * (3 зубчика)
  • 1 столовая ложка свежего фарша петрушки
  • 1 1/2 чайной ложки измельченного свежего тимьяна
  • 3 столовые ложки тертого пармезана
  • 1 столовая ложка свежего лимонного сока
  • Разогрейте духовку до 450 градусов.

  • Поместите цветную капусту на противень 18 на 13 дюймов с бортиками (желательно темный противень), сбрызните оливковым маслом и перемешайте, чтобы она покрылась слоем.

  • Запекать в предварительно разогретой духовке 10 минут, вынуть из духовки и перемешать. Продолжайте жарить до мягкости и подрумянивания еще примерно 10 минут.

  • Посыпьте чесноком, петрушкой и тимьяном и запекайте еще 3-5 минут.

  • Перемешайте цветную капусту с пармезаном и лимоном и подавайте теплым.

* Все ингредиенты после перечисления соли и перца не являются обязательными для дополнительного вкуса.Если вы предпочитаете просто обжаренную цветную капусту, вы можете не добавлять эти ингредиенты.

Пищевая ценность

Жареная цветная капуста

Сумма на порцию

калорий 183 Калорий в составе жира 108

% дневной нормы *

Жир 12 г 18%

Насыщенные жиры 2 г 13%

Холестерин 3 мг 1%

Натрий 246 246 мг 41 9026% Углеводы 15 г 5%

Клетчатка 6 г 25%

Сахар 6 ​​г 7%

Белок 7 г 14%

Витамин A 128IU 3%

Витамин C 141 мг 171%

Кальций 110 мг 11%

Железо 1 мг суточная концентрация 6% диета на 2000 калорий.

Целая обжаренная головка цветной капусты (чеснок и зелень)

Эта целая обжаренная головка цветной капусты сэкономит ваше время, так как вы можете пропустить этап нарезки! Он покрыт чесночным и масляным соусом с травами , запекается в духовке до хрустящей корочки снаружи и нежной внутри, и подается с посыпкой сыром пармезан . Этот впечатляющий низкоуглеводный гарнир , кето и вегетарианский гарнир займет центральное место на вашем следующем ужине или праздничном ужине.

Хотите еще рецепта полезной цветной капусты ? Вам также могут понравиться этот рецепт пюре из цветной капусты, запеченная в духовке цветная капуста, жареный тако из цветной капусты и этот полезный суп из цветной капусты.

Кочан цельнозерновой цветной капусты

Иногда по ночам тебе просто лень.

На самом деле не стоит хвататься за разделочную доску и аккуратно разрезать целую кочан цветной капусты на соцветия.

Не говоря уже о том, чтобы разогреть духовку, а затем запечь!

Вместо этого почему бы не пропустить весь шаг и не приготовить целиком обжаренной головкой цветной капусты .

Внешняя часть становится идеально хрустящей и хрустящей, а внутренняя часть готовится до мягкости и нежности.

Он также выглядит невероятно модно, когда вы подаете его гостям на ужин!

Однако, если вы поклонник , чтобы каждая часть вашей цветной капусты была хрустящей, этот рецепт может быть не для вас.

(Вместо этого обратите внимание на эту жареную брокколи и цветную капусту с пармезаном или на эту жареную в духовке цветную капусту!)

Если вы ищете быстрый, легкий и полезный способ приготовить цветную капусту в духовке, то вам понравится этот рецепт!

Приготовление цветной капусты

Хотя вам не нужно выполнять трудоемкий процесс разрезания цветной капусты на соцветия, вам нужно будет ненадолго вытащить разделочную доску.

Основа цветной капусты обычно состоит из множества зеленых листьев и толстого белого стебля. Они горькие и жесткие, поэтому не стоит оставлять их включенными, когда вы запекаете голову в духовке.

  1. Обрежьте зеленые листья (или защелкните вручную), чтобы удалить их.
    • Будьте осторожны, чтобы не разрезать полностью на части с прикрепленными соцветиями. (шаг 1 выше)
  2. Удалите толстый белый стебель , сделав надрез у его основания. (шаг 2 выше)
    • Вы хотите, чтобы только кочан цветной капусты с цветочками оставались неповрежденными.

Как сделать

Приготовить целиком обжаренную головку цветной капусты очень просто.

После того, как вы проделали это один раз, вы можете делать это снова и снова с разными приправами и вариациями вкуса!

Это основной процесс , как приготовить целиком обжаренную цветную капусту:

  1. Взбейте сливочное масло, масло, соль, перец, приправы и измельченный чеснок вместе в небольшой миске. (шаг 1 выше)

  2. Поместите головку цветной капусты в духовку или форму для запекания. С помощью наметочной кисти смажьте его ¾ сливочного масла и соуса с травами. Оставшийся соус зарезервируйте. (шаг 2 выше)

  3. Накройте головку цветной капусты алюминиевой фольгой и готовьте в предварительно разогретой духовке в течение 30 минут. Снимите фольгу и готовьте еще 10-20 минут. (шаг 3 выше)

  4. Смажьте цветную капусту оставшимся соусом и посыпьте пармезаном.Включите духовку на сильном огне и жарьте 3-5 минут, пока сыр не станет золотисто-коричневым. (шаг 4 выше)

Запекание в духовке

Теперь, когда голова из цветной капусты готова к запеканию в духовке, как долго ее нужно готовить?

Достаточно горячая духовка — ключ к получению этих хрустящих краев, но вы не хотите, чтобы она была настолько горячей, чтобы внутренняя часть цветной капусты не прогорела.

Из-за этого мы будем выпекать его в духовке, которая была предварительно нагрета до до 400 ° F.

В зависимости от размера кочана цветной капусты ее нужно обжарить в общей сложности 40-50 минут .

У первые 30 минут он будет покрыт алюминиевой фольгой для обеспечения прожаривания внутри, а на последние 10-20 минут будет без фольги .

После того, как цветная капуста прожарилась и стала мягкой в ​​середине (вы можете проверить это с помощью ножа), смажьте ее оставшимся соусом и посыпьте сыром пармезан.

Обжарьте головку цветной капусты в течение 3-5 минут или пока сыр не начнет подрумяниваться.

Состав

Давайте подробнее рассмотрим ингредиенты, которые вам понадобятся для этого рецепта:

  • Цветная капуста — Размер кочана цветной капусты — важный шаг в определении того, насколько быстро она готовится в духовке. Крупные кочаны цветной капусты станут очень хрустящими снаружи, в то время как внутренняя часть останется недоваренной. Для достижения наилучших результатов ищите головку среднего размера, примерно 6-7 дюймов в диаметре, и не более 8 дюймов в поперечнике.
  • Масло и сливочное масло — В этом рецепте используются как масло, так и сливочное масло, но вы можете использовать все одно, если хотите. Оливковое масло или масло авокадо можно использовать взаимозаменяемо с минимальным влиянием на вкус.
  • Травы — При тестировании рецепта использовалась смесь итальянской приправы , приготовленная из сушеных трав. Этот особый вид был сделан дома, но не стесняйтесь покупать в магазине. Кроме того, ознакомьтесь с другими вариантами приправ, которые вы можете попробовать при обжаривании цветной капусты, которые упомянуты ниже.
  • Чеснок — Свежие зубчики чеснока смешиваются с масляным соусом. Однако вы можете заменить его небольшим количеством чесночного порошка.
  • Пармезан — Хотя это необязательно, немного острого твердого сыра прекрасно дополняет вкус жареной цветной капусты. Тертый пармезан работает лучше, чем тертый, так как он равномерно распределяется по всей голове.

Приправы для цветной капусты

Цветная капуста — невероятное полотно для самых разных вкусов.Это овощ с нейтральным вкусом, поэтому вы можете добавлять в него практически любую приправу, и результат будет отличным.

Несколько лучших приправ, которые стоит добавить:

  • Итальянская приправа — смесь, которая изначально использовалась при тестировании этого рецепта.
  • Сушеные травы , такие как тимьян, розмарин, базилик и петрушка
  • Греческая приправа — очень похожа на смесь итальянских приправ.
  • Приправа с чернением — чтобы сделать ее пряной и полной каджунского вкуса.
  • Приправа для тако — придаст ему мексиканский колорит с добавлением свежей кинзы.

Обслуживание

Подавайте обжаренную цветную капусту с добавлением свежей петрушки, сыра пармезан и даже при желании лимонного сока.

Голову можно разрезать на клинья или отрезать отдельные соцветия для сервировки.

Некоторые из лучших основных блюд из запеченной цветной капусты:

Кухонная утварь

Как упоминалось ранее, для приготовления этого блюда вам понадобится всего несколько кухонных принадлежностей.

Во-первых, вам понадобится голландская духовка или форма для выпечки размером 13 x 9 дюймов.

Затем вам понадобится хорошая наметочная щетка. Я предпочитаю силикон, в котором щетина не выпадает, но выбор зависит только от вас!

Наконец, чесночный пресс поможет вам получить идеально измельченный чеснок для масляного соуса!

Часто задаваемые вопросы

Могу ли я сделать этот рецепт веганским?

Используйте веганский сыр пармезан и безмолочную альтернативу сливочному маслу, чтобы сделать его веганским и безмолочным.

Что делать, если я не упомянул сушеные травы?

Замените приправы сушеным орегано, тимьяном, розмарином и базиликом или используйте вместо них итальянские приправы, купленные в магазине.

Как долго жарить кочан цветной капусты?

Запекать головку цветной капусты в духовке 400 ° F в течение 40-50 минут или до полной готовности и мягкости в. середина. Если вы предпочитаете очень хрустящие края, жарьте еще 3-5 минут.

Рецепт цельной жареной цветной капусты

Целая жареная цветная капуста — это впечатляющий рецепт, который легко приготовить! Удивите свой званый обед или праздничных гостей этим блюдом с низким содержанием углеводов, кето и веганским блюдами.

Состав

  • 1 головка цветной капусты листья удалены
  • 2 Ст. масло Альтернатива топленому или безмолочному сливочному маслу *
  • 2 Ст. оливковое масло
  • ½ чайная ложка поваренная соль пробовать
  • ¼ чайная ложкаперец пробовать
  • 1 чайная ложка Итальянские приправы
  • 2 гвоздика чеснок раздавлен
  • 2-3 Ст. сыр пармезан при необходимости без молочных продуктов **
  • Петрушка свежий, мелко нарезанный

Инструкции

  1. Обрежьте и удалите листья с кочана цветной капусты.Отрежьте и удалите толстый белый стебель у основания кочана цветной капусты.

  2. В небольшой миске взбейте сливочное масло, масло, соль, перец, приправы и измельченный чеснок.

  3. Поместите головку цветной капусты в духовку или форму для запекания. С помощью наметочной кисти смажьте его ¾ сливочного масла и соуса с травами. Оставшийся соус зарезервируйте.

  4. Накройте головку цветной капусты алюминиевой фольгой и готовьте в предварительно разогретой духовке в течение 30 минут.Снимите фольгу и готовьте еще 10-20 минут.

  5. Смажьте цветную капусту оставшимся соусом и посыпьте пармезаном. Включите духовку на сильном огне и жарьте 3-5 минут, пока сыр не станет золотисто-коричневым.

  6. Подавать со свежей петрушкой и сыром Пармезан. Наслаждаться!

Видео с рецептами

Примечания к рецепту

** Если вы вегетарианец и не используете молочные продукты, используйте альтернативу маслу без молока и веганский сыр пармезан.

  • Хранить: Хранить остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 3-5 дней.
  • Для замораживания: Запечатать в герметичный контейнер, пригодный для заморозки, и заморозить на срок до 3 месяцев.

Пищевая ценность

Рецепт запеченной цельной цветной капусты

Сумма на порцию

калорий 126 Калорий в составе жира 99

% дневной нормы *

Жиры 11 г 17%

Насыщенные жиры 4 г 25%

Холестерин 14 мг 5%

Натрий 303 303 мг 42 13% 9026% Углеводы 6 г 2%

Клетчатка 2 г 8%

Сахар 2 г 2%

Белок 4 г 8%

Витамин A 176IU 4%

Витамин C 47 мг 57%

Кальций 94 мг 9%

Железо 1 мг Значения 9014 в процентах на суточную дозу 9014 6% диета на 2000 калорий.

Все о цветной капусте — советы по приготовлению

Приготовление из цветной капусты | Приготовление цветной капусты | Подсказки

Цветная капуста

Овощ, состоящий из неразвитых белых соцветий, прикрепленных к единому стеблю, которые образуют компактный, похожий на капусту кочан, называемый творогом. Творог обычно имеет диаметр от 6 до 7 дюймов. Белая голова окружена длинными зелеными листьями, прикрепленными к стеблю.Эти листья защищают цветную капусту от солнечного света, предотвращая развитие хлорофилла в цветной капусте. Поскольку голова защищена листьями, она остается белой. У более старых сортов цветной капусты листья должны были быть связаны вокруг творога, чтобы защитить его, но теперь были выведены сорта, где листья растут и вокруг творога, чтобы защитить его без завязывания. Цветная капуста близка к брокколи, но у нее более плотная, компактная головка и чаще всего белая. У него сливочный, сладкий, слегка ореховый вкус, и хотя соцветия являются наиболее распространенной частью цветной капусты, которую едят, стебель и листья также съедобны.

Использует:

Лист, стебель и соцветия можно есть сырыми или приготовленными. В сыром виде его едят отдельно, с соусом или нарезкой и добавляют в салаты. В готовом виде его можно есть как гарнир, отдельно или с соусом, например, запеканкой, голландским или морнэ. Его также часто добавляют в другие блюда, такие как жаркое, пасту, пирог с заварным кремом, омлеты, супы и рагу. В большинстве рецептов цветную капусту можно заменить брокколи.

В лучшем виде:

Цветная капуста доступна круглый год.Пик сезона обычно приходится на весну и осень, в зависимости от климата в этом регионе.

Как купить:

При выборе обратите внимание на толстые, компактные головки кремово-белых соцветий. Кочан должен быть тяжелым для своего размера, а окружающие его листья должны быть ярко-зелеными и не иметь признаков увядания. Не ешьте цветную капусту с дефектами или цветками, которые начали коричневеть, что является признаком старения кочана.Проверьте низ головы, если он мягкий, то уже не свежий. Если соцветия начали цвести, значит, они перезрели. Имейте в виду, что размер кочана цветной капусты не является признаком качества.

Хранение:

Цветную капусту при хранении не мыть. Храните в холодильнике стеблем вниз, в открытом пластиковом пакете или в перфорированном пластиковом пакете. Это позволит избежать избытка влаги, из-за которой цветная капуста портится быстрее.Хранить от 5 до 7 дней. Если цветная капуста приобретается в виде предварительно нарезанных соцветий, она намного быстрее теряет свежесть. Храните предварительно обрезанные соцветия до 2 дней. Приготовленную цветную капусту следует хранить в холодильнике не более 2–3 дней. Цветную капусту можно бланшировать, а затем заморозить и хранить в морозильной камере до года.

Разновидности:

Цветная капуста

Чаще всего называют брокколи.Это самая популярная и часто встречающаяся брокколи. Он состоит из темно-зеленых скоплений почек, известных как соцветия, которые растут на ветвящихся ветвях, соединяющихся с толстым листовым стеблем. Его также называют Калабрезе.

Цветная капуста пурпурная

Этот сорт цветной капусты имеет творог пурпурного цвета, а не белого, как у обычной цветной капусты. Он готовится быстрее, чем белая цветная капуста, и имеет немного более мягкий вкус.При приготовлении его цвет меняется с пурпурного на зеленый. Фиолетовую цветную капусту можно заменить белой в большинстве рецептов.

Апельсиновая цветная капуста

Цветная капуста оранжевого цвета, новый сорт, который стал доступен в некоторых супермаркетах и ​​на фермерских рынках осенью 2003 года. По вкусу и внешнему виду она очень похожа на обычную белую цветную капусту, за исключением ярко-оранжевого цвета. Первый сорт оранжевой цветной капусты, который был меньше по размеру и не такой ароматный, был обнаружен в Канаде в 1970 году, но потребовались десятилетия скрещивания, чтобы, наконец, развить сорт, который теперь доступен.Из-за высокого содержания бета-каротина содержание витамина А в оранжевой цветной капусте примерно в 25 раз выше, чем в белой цветной капусте. Его цвет и пищевая ценность — две характеристики, которые сделают этот овощ популярным.

Broccoflower®

Овощ, гибрид брокколи и цветной капусты. Его внешний вид такой же, как у цветной капусты, за исключением того, что он светлый, ярко-зеленый цвет.В сыром виде она имеет немного более сладкий вкус, чем обычная цветная капуста, а в приготовленном виде напоминает брокколи. Ее можно готовить, готовить и подавать так же, как и обычную цветную капусту.

Приготовление из цветной капусты

Цветную капусту нельзя мыть, пока она не будет разрезана и использована. После того, как цветная капуста была разрезана, как показано ниже, замочите ее в соленой или уксусной воде, чтобы избавиться от насекомых, поселившихся внутри соцветий.

Удалите внешние листья с головки цветной капусты.
Удалите стебель с головы, обрезав его острым ножом. После удаления стебля сердцевина с прикрепленными соцветиями останется.
Начните удалять соцветия, отрезая каждую гроздь от сердцевины, оставляя небольшую часть стебля с каждой гроздью.
Если соцветия больше, чем хотелось бы, их можно обрезать дополнительно, разрезав каждую гроздь на более мелкие части одинакового размера.Таким же образом закончите вырезать оставшуюся часть головы.

Приготовление цветной капусты

Цветную капусту можно приготовить несколькими способами. Некоторые распространенные методы — приготовление на пару, кипячение, тушение, жарка с перемешиванием и микроволновая печь. Цветную капусту нужно готовить, пока она не станет нежной хрустящей корочки. Если его варить слишком долго, соцветия развалятся и станут мягкими.

Приготовление на пару:

Добавьте воды в кастрюлю, чтобы она находилась ниже дна корзины пароварки, когда она помещается в кастрюлю.Доведите воду до полного кипения на сильном огне.

Положите кусочки цветной капусты в корзину пароварки.
Поставьте корзину в кастрюлю над кипящей водой, убедившись, что вода не выходит через отверстия в пароварке. Накрыть крышкой и варить 5-10 минут. Время приготовления будет зависеть от размера соцветий. Если готовить на пару всю голову, готовьте 15-20 минут.

Проверяйте степень готовности во время приготовления, протыкая блюдо вилкой или кончиком ножа.Готовьте только до тех пор, пока кусочки не станут нежно-хрустящими.

Снимите с пароварки и подготовьте цветную капусту к сервировке.

Кипячение:

Микроволновая печь:

  1. Поместите соцветия цветной капусты в подходящую для микроволновой печи посуду, достаточно большую, чтобы соцветия лежали в один слой. Если вы готовите голову целиком, заверните ее в полиэтиленовую пленку и поместите в посуду, пригодную для использования в микроволновой печи.
  2. Сбрызните соцветия тремя столовыми ложками воды, накройте крышкой и поставьте в микроволновую печь на высокую мощность в течение 4–5 минут.Дать постоять 1-2 минуты.
  3. Когда готовите целую кочан цветной капусты, поставьте в микроволновую печь на 3–4 минуты, переверните голову и продолжайте готовить еще 3–4 минуты. Дать постоять 2–3 минуты.
  4. Проверяйте степень готовности на протяжении всего времени приготовления и готовьте только до тех пор, пока кусочки не станут мягкими и хрустящими.
  5. Слейте лишнюю влагу и приготовьтесь к подаче.

во фритюре:

  1. Нарежьте цветную капусту на мелкие и средние кусочки и готовьте на пару, пока они не станут мягкими.Смойте холодной водой и вытрите насухо.
  2. Нагрейте масло до 375 ° F.
  3. Покройте цветную капусту жидким тестом и осторожно поместите ее в горячее масло. Жарить, пока тесто не станет золотисто-коричневым.
  4. Удалите шумовкой или, если используете корзину, поднимите вместе с корзиной и дайте маслу стечь.
  5. Положите цветную капусту на тарелку или противень, застеленный бумажными полотенцами, чтобы масло могло стекать.
  6. Подавать с любимыми соусами.

При тушении или жарке с перемешиванием рекомендуется сначала пропарить цветную капусту, чтобы она была частично приготовлена ​​заранее.Это позволит приготовить цветную капусту до должной готовности при обжаривании или жарке с другими ингредиентами, которые готовятся быстрее.

Парбойл / Бланш

Тот же метод используется при пропаривании или бланшировании овощей. Разница между ними — продолжительность кипячения. При бланшировании овощи варят очень недолго, обычно от 1 до 3 минут в зависимости от овоща. При кипячении овощи готовятся примерно наполовину.Время пропаривания обычно составляет 1/2 или меньше обычного времени приготовления.

Добавление молока в воду поможет цветной капусте сохранить свой белый цвет и сделает ее аромат более сладким.

Доведите воду до кипения и добавьте кусочки цветной капусты. Дайте воде снова закипеть и осторожно кипятите 3-5 минут.

После варки до желаемой степени готовности выньте цветную капусту из кипящей воды шумовкой и поместите в ледяную воду, чтобы прекратить готовку.

После варки цветная капуста готова к обжариванию, добавлению в жаркое или приготовление с другими овощами или ингредиентами.

Цветная капуста содержит химические вещества, которые при приготовлении выделяют неприятный запах. Чем дольше он варится, тем сильнее становится запах. Быстрое приготовление цветной капусты только до нежно-хрустящей корочки поможет минимизировать запах, а также минимизирует потерю питательных веществ из-за переваривания.

подсказок

  • Не переваривайте цветную капусту. Из-за переваривания он развалится, потеряет цвет, ухудшит вкус и приведет к потере многих питательных веществ.
  • При бланшировании или приготовлении цветной капусты оставьте ее белой, добавив 1 или 2 столовые ложки лимонного сока, 1 столовую ложку уксуса или 1 стакан молока. Молоко также придаст цветной капусте более сладкий вкус.
  • Подавайте цветную капусту с сырным соусом в качестве ароматного гарнира.
  • При приготовлении целого кочана цветной капусты, после обрезки листьев и части сердцевины, сделайте крестик на дне сердцевины примерно на 1/2 дюйма глубиной, чтобы ускорить приготовление.
  • При приготовлении цветной капусты бросьте в воду несколько кусков хлеба, чтобы избавиться от запаха.
  • Один фунт цветной капусты равен 1 1/2 чашки нарезанной. Одна голова среднего размера весит от 1 3/4 до 2 1/4 фунта. или 3 стакана нарезанных. Одна 10 унций. упаковка замороженной цветной капусты — 2 стакана нарезанной.
  • Не готовьте цветную капусту в алюминиевых или железных горшках, потому что химические вещества, содержащиеся в цветной капусте, вступают в реакцию с металлами в горшках, и это приводит к обесцвечиванию цветной капусты.

Цветная капуста на пару с лимонными травами — пара поваров

Вот самый простой способ приготовить цветную капусту! Эта цветная капуста, приготовленная на пару с лимонными травами, готовится за считанные минуты и настолько вкусна, что меняет жизнь.

Знаете ли вы, что цветная капуста на пару может вкус невероятный ? До недавнего времени мы этого не делали! Да, мы с Алексом уже много лет делаем жареную цветную капусту.Он выходит слегка обугленным, со сладким, почти карамельным ароматом. Проблема в том, что на обжаривание уходит около 40 минут: а это не работает для быстрой еды в будние дни. Введите: цветная капуста на пару! Этот легкий гарнир готовится всего за 10 минут. Вкус, смешанный с пикантной итальянской приправой и яркой цедрой лимона, был настолько хорош, что мы не могли оторваться от него. Рискуя показаться банальным: это меняет жизнь.

Есть скороварка? Перейти к цветной капусте быстрого приготовления!

Как приготовить лучшую паровую цветную капусту

Приготовить цветную капусту на пару очень просто: все, что вам нужно, — это корзина для пароварки и кастрюля с крышкой или глубокая сковорода.Готовится примерно за 10 минут. Убедитесь, что он не пережарился, иначе он станет довольно мягким. Здесь цель состоит в том, чтобы получить хрустящее нежное мясо: поэтому обязательно попробуйте его, чтобы оценить, готово ли оно! Вот все наши секреты самой лучшей цветной капусты, приготовленной на пару, в которую, как мы знаем, вы влюбитесь.

Необходимое снаряжение: Для приготовления этого рецепта вам понадобится корзина или сковорода. Вот пароварку, которую можно купить в Интернете.

Шаг 1: Нарезать цветную капусту на соцветия.

Нарезать цветную капусту небольшими соцветиями. Если вы не уверены в лучшем методе, мы с Алексом можем легко разрезать его, не образуя крошки на прилавке! Перейдите к разделу «Как резать цветную капусту» или посмотрите видео ниже.

Шаг 2: Доведите воду до кипения.

Правило номер один приготовления овощей на пару: сначала доведите воду до кипения! Может показаться интуитивно понятным положить все в пароварку и довести воду до кипения, но это приводит к нерегулярному приготовлению.Сначала вскипятите воду, затем добавьте овощи. Если у вас есть пароварка без ручки, добавьте ее сейчас: поверхность воды должна находиться прямо под корзиной.

Шаг 3. Готовьте на пару от 10 до 12 минут.

После закипания добавить цветную капусту (в корзину пароварки, если у нее есть ручка). Накройте кастрюлю крышкой. Готовьте на пару под крышкой от 10 до 12 минут до мягкости. Попробуйте вилку на вкус, чтобы оценить степень готовности. Время приготовления каждый раз будет немного отличаться в зависимости от свежести цветной капусты и толщины кусочков.

Шаг 4: Слейте воду и приправьте.

Осторожно переложите цветную капусту в миску. Вот где начинается волшебство! Приправить оливковым маслом, сладким перцем, итальянской приправой и цедрой лимона. (PS Вот как сделать цедру лимона.) Тогда попробуйте! Мы надеемся, что вам понравится эта приготовленная на пару цветная капуста так же, как и нам.

Способы приправить цветную капусту на пару

Лучший способ приправить цветную капусту на пару — это пример из этого рецепта (мы думаем!): Оливковое масло, итальянская приправа и цедра лимона! Но если вы ищете другие варианты, вот несколько идей для дополнений:

  • Тертый сыр Пармезан или Пекорино
  • Сбрызнув бальзамический сок
  • Поджаренный миндаль или поджаренные кедровые орехи с изюмом
  • Кусочки из козьего сыра или фета
  • Измельченный чеснок
  • Панко и сушеные зелени
  • нарезанный зеленый лук
  • Свежий укроп, орегано или тимьян

Наши любимые способы подачи!

Мы с Алексом уже несколько раз готовили эту цветную капусту на пару.В частности, наш сын Ларсон любит их сожрать. Вот несколько способов подачи, которые нам понравились:

  1. В качестве гарнира. Это отличный гарнир к лососю, обжаренным креветкам или пасте.
  2. В качестве закуски. Остатки для нас стали закуской прямо из блюда! Подавать с домашним ранчо для соуса для макания.
  3. С подливкой. Может показаться странным, но это отличная низкоуглеводная версия картофельного пюре с подливой.(У нас осталось немного веганской подливки, и мы случайно обнаружили, что она восхитительна!)
  4. В миске. Эта приготовленная на пару цветная капуста идеально подойдет для зерновой посуды! Сделайте большую кастрюлю из коричневого риса, киноа или фарро, затем добавьте нут или чечевицу, детскую зелень и наш лучший соус тахини.
  5. Как макароны с сыром. Сверху полейте вашими любимыми макаронами и сырным соусом, чтобы получилась сырная версия вашей любимой пасты. Сделайте двойной рецепт из цветной капусты и попробуйте наши маки с сыром Песто или лучший мак и сыр Гауда.

Еще один любимый способ приготовить цветную капусту? Барбекю из цветной капусты на гриле. Это потрясающе на гриле, с ароматом обугленного дыма.

Этот рецепт цветной капусты на пару…

Вегетарианский, без глютена, веганский, растительный и без молочных продуктов.

Распечатать часы значок часов

Описание

Вот самый простой способ приготовить цветную капусту! Эта цветная капуста, приготовленная на пару с лимонными травами, готовится за считанные минуты и настолько вкусна, что меняет жизнь.


  • 1 маленькая головка цветной капусты (от 1 1/2 до 2 фунтов)
  • ½ стакана воды
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • ¾ чайная ложка кошерной соли
  • 1 чайная ложка итальянской приправы
  • и frac18; чайная ложка чесночного порошка
  • 1 чайная ложка цедры лимона (цедра 1/2 лимона)

  1. Нарезать цветную капусту на соцветия.
  2. Налейте 1 ½ стакана воды в кастрюлю или кастрюлю. Если вы используете пароварку без ручки, добавьте ее в кастрюлю сейчас: поверхность воды должна быть прямо под корзиной.Доведите воду до кипения.
  3. После закипания добавьте цветную капусту (в корзину пароварки, если у нее есть ручка). Готовьте на пару с крышкой от 10 до 12 минут, пока оно не станет мягким, проверяя вилкой, готово ли оно.
  4. Осторожно переложите цветную капусту в миску, слейте лишнюю жидкость. Перемешайте с оставшимися ингредиентами и подавайте. (Храните остатки в холодильнике.)
  • Категория: гарнир
  • Способ приготовления: приготовление на пару
  • Кухня: средиземноморская

Ключевые слова: Цветная капуста на пару

Рецепт цельной обжаренной цветной капусты — пармезан и чеснок

Узнайте, как обжарить целую головку цветной капусты, приготовив всего за 10 минут и добавив 5 г чистых углеводов! Этот рецепт обжаренной цветной капусты с пармезаном и чесноком хорошо смотрится на любом столе.Запеченная целиком цветная капуста может быть основным вегетарианским блюдом или полезным гарниром с низким содержанием углеводов.

Все ингредиенты + инструкции находятся на карточке рецепта в конце. Прежде чем прокрутить или прыгнуть вниз, не пропустите полезные советы в сообщении!

БЕСПЛАТНАЯ ПЕЧАТЬ: СПИСОК ПРОДУКТОВ С НИЗКИМ УГЛЕВАНИЕМ И КЕТО

ПОЛУЧИТЬ СЕЙЧАС

Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые помогают сохранить этот контент бесплатным. (Полное раскрытие)

Готовы научиться жарить целую кочан цветной капусты ?! Этот рецепт обжаренной цветной капусты станет отличным развлечением, независимо от того, любите ли вы мясо и употребляете его в качестве гарнира или в качестве основного блюда вегетарианской еды.Вся моя жареная цветная капуста с пармезаном ароматна, отлично приготовлена ​​и имеет восхитительный вкус! Запеченную целиком цветную капусту сбрызнуть чесночным соусом с пармезаном, приготовить и нарезать кружочками или дольками для сервировки.

Звучит круто, но обещаю, это легко! Жареная цветная капуста с чесноком и пармезаном занимает всего 10 минут активного времени, а остальное время готовится в духовке — никакой работы не требуется. Это действительно лучшая жареная головка цветной капусты, и я не могу дождаться, когда вы ее попробуете!

Как запечь целую головку цветной капусты

Этот рецепт запекания целой цветной капусты занимает всего 10 минут, а остальное — без рук!

Вот 6 простых шагов, как запечь целую головку цветной капусты:

  • Приготовьте цветную капусту .Промойте и высушите. Удалите внешние листья и срежьте нижнюю часть, чтобы она была плоской.

СОВЕТ: Отрежьте деревянистую середину нижнего стебля, но будьте осторожны, чтобы не отрезать слишком много , так как для приготовления цветной капусты целиком голова должна оставаться в неизменном состоянии. Внизу должно получиться так:

  • Приготовьте чесночный соус с пармезаном . Смешайте оливковое масло, чеснок, пармезан, базилик, петрушку, тимьян, морскую соль и черный перец.

  • Приправить цветную капусту .Начните с перевернутой головки цветной капусты (сердцевиной вверх) в голландской духовке — это голландская духовка идеального размера для целиком обжаренной цветной капусты. Сверху полейте 1/2 соуса и дайте стечь по сердцевине.

  • Сезон топ . Переверните цветную капусту и сбрызните оставшимся соусом. Используйте наметочную щетку, чтобы распределить ее по всей поверхности.

  • Запекать цветную капусту в духовке целиком . Накройте голландскую духовку крышкой и запекайте, пока цветная капуста не станет мягкой и легко протыкается ножом.
  • Жареная целиком цветная капуста с пармезаном . Посыпать сверху сыром пармезан и жарить, пока сыр не подрумянится. Если хотите, посыпьте свежей петрушкой для украшения и / или даже пармезаном.

Как долго жарить цветную капусту

Для рецепта полностью обжаренной цветной капусты запекайте ее в течение 35–45 минут под крышкой, а затем несколько минут под грилем.

Если вы хотите узнать, как приготовить обжаренную цветную капусту в виде соцветий, вместо того, чтобы обжаривать целую кочан цветной капусты, попробуйте рецепт жареных соцветий цветной капусты.Это займет гораздо меньше времени в духовке, но немного больше времени на подготовку.

Как подавать цельную жареную цветную капусту с пармезаном

Самая сложная часть этой жареной цветной капусты с чесноком и пармезаном? Обслуживаю это! Но не волнуйтесь, я здесь, чтобы помочь. 😉

Вот как подавать целиком обжаренную цветную капусту:

  • Осторожно выньте полностью обжаренную цветную капусту из духовки на разделочную доску. Я обычно использую две большие вилки и поднимаю их снизу.
  • Взяв вилкой целиком запеченную цветную капусту одной рукой, осторожно разрежьте ее. Вы можете нарезать цветную капусту на «стейки» (большие кружки) или нарезать тонкими дольками, как пирог. Я предпочитаю танкетку, но решать только вам!

Можете ли вы заранее приготовить рецепт целиком жареной цветной капусты?

Этот рецепт запекания целой цветной капусты лучше всего в свежем виде, но вы можете приготовить ее части.

Вымойте и подготовьте головку цветной капусты и смешайте чесночный соус с пармезаном.Когда вы будете готовы приготовить целиком жареную цветную капусту, просто сбрызните ее и смажьте соусом, а затем запекайте.

Вы также можете испечь целиком обжаренную цветную капусту с пармезаном и разогреть, когда будете готовы ее съесть.

Как заморозить целиком запеченную цветную капусту

Этот рецепт целиком запеченной цветной капусты можно заморозить после выпечки. Просто нарежьте его ломтиками или кусочками, дайте ему полностью остыть и храните в герметичном контейнере.

Разогрейте в духовке или микроволновой печи.(Вы можете добавить сверху немного свежего пармезана и петрушки!)

Что подавать с чесноком Жареная цветная капуста с пармезаном

Рецепты целиком запеченной цветной капусты могут быть главным или основным блюдом вегетарианского блюда, но приготовление цельной цветной капусты также делает идеальный гарнир к любимому белку. Попробуйте некоторые из этих основных блюд:

  • Нож для очистки овощей — Хотите знать, как обжарить целую кочан цветной капусты? Начните с подготовки — нож для очистки овощей помогает срезать деревянистый стебель, сохраняя при этом головку целой.
  • Эмалированная голландская печь на 6 литров — Приготовьте жареный чеснок и пармезан по рецепту цветной капусты в голландской духовке для получения нежно-хрустящей текстуры. Это идеальный размер, чтобы держать головку цветной капусты.
  • Фарфоровое сервировочное блюдо — Разместите свой рецепт целиком обжаренной цветной капусты на белом фарфоровом сервировочном блюде.

Reader Любимые рецепты

Карточка рецептов находится ниже! Читатели, которые сделали это, также просмотрели следующие рецепты:

Рецепт обжаренной цельной цветной капусты — пармезан и чеснок

Узнайте, как обжарить целую кочан цветной капусты всего за 10 минут и приготовив 5 г чистых углеводов! Этот рецепт обжаренной цветной капусты с пармезаном и чесноком хорошо смотрится на любом столе.Запеченная целиком цветная капуста может быть основным вегетарианским блюдом или полезным гарниром с низким содержанием углеводов.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 40 минут

Общее время 50 минут

Видео с рецептом

Нажмите на изображение ниже, чтобы посмотреть видео.

Понравилось это видео? Подпишитесь на мой кулинарный канал на YouTube, чтобы получать полезные рецепты еженедельно! (Щелкните значок колокольчика, чтобы получить уведомление, когда я публикую новое видео.)

Ингредиенты

Коснитесь подчеркнутых ингредиентов, чтобы увидеть, где их взять. Для просмотра ингредиентов выключите режим чтения Safari.

Инструкции

Нажмите на время в приведенных ниже инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время готовки.

  1. Разогрейте духовку до 400 градусов F (204 градусов C).

  2. Промойте головку цветной капусты и высушите. Удалите внешние листья. Осторожно срежьте нижнюю часть так, чтобы она была плоской и удалила большую часть древесного стебля, стараясь не отрезать так много, чтобы она не развалилась.Убедитесь, что голова осталась нетронутой.

  3. В небольшой миске приготовьте чесночный соус с пармезаном. Смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, 2 столовые ложки (28,3 грамма) тертого пармезана (половина от общего количества), базилик, петрушку, тимьян, морскую соль и черный перец.

  4. Поместите обрезанную головку цветной капусты вверх дном (сердцевиной вверх) в голландскую печь объемом 6 литров (5,6 л). Полейте половину соуса на цветную капусту, наклоняя ее, чтобы он стекал по сердцевине и по всему периметру.Переверните и полейте сверху оставшимся соусом. С помощью кондитерской кисти смажьте все, что капало на форму или плохо растекалось.

  5. Накройте голландскую духовку крышкой и запекайте 35-45 минут, пока цветная капуста не станет мягкой и легко протыкается шпажкой, ножом или вилкой.

  6. Снимите крышку. Посыпьте верхнюю часть цветной капусты оставшимися 2 столовыми ложками тертого сыра пармезан. Поместите цветную капусту под жаровню и жарьте около 5 минут, пока сыр не подрумянится.

Читателей, которым понравился этот простой рецепт, также сделали:

Примечания к рецепту

Размер порции: 1/4 головки цветной капусты

Видео, показывающее, как приготовить целиком жареную цветную капусту:

Нажмите здесь, чтобы перейти к видео для этого рецепта — оно находится прямо над списком ингредиентов. Это самый простой способ узнать, как приготовить целиком жареную цветную капусту!

Пищевая ценность

Количество на порцию.Размер порции указан в примечаниях к рецепту выше.

калорий 227

жиров 20 г

белков 5 г

всего углеводов 8 г

чистых углеводов 5 г

клетчатки 3 г

сахара 2 г

Пищевая ценность предоставляется в качестве любезности. Есть вопросы по расчетам или почему у вас другой результат? Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой питания.

Хотите сохранить этот рецепт?

Создайте бесплатную учетную запись, чтобы сохранять любимые рецепты и статьи!

Зарегистрируйтесь, чтобы сохранить рецепты

© Copyright Maya Krampf for Wholesome Yum. НЕ СОЗДАВАЙТЕ СКРИНШОТЫ И НЕ КОПИРУЙТЕ / ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или на веб-сайты. Нам бы очень хотелось, чтобы вы вместо этого поделились ссылкой с фотографией. 🙂

Чеснок и трава Цветная капуста Рис

Этот простой рис с цветной капустой с травами наполнен ароматом, полезен, низкоуглеводен и быстро готовится. Ниже вы можете найти простой рецепт, а также множество советов, как приготовить рис из цветной капусты на собственной кухне. Перейдите к рецепту риса с цветной капустой и чесноком или прочтите наши советы по его приготовлению.

Почему я люблю рис с цветной капустой

Честно говоря, моя первая попытка приготовить рис с цветной капустой оказалась неудачной. Я оставил рисовую пасту без каких-либо дополнительных вкусов. Ни один из нас не был впечатлен. После этой попытки стало ясно, что рис с цветной капустой нуждается в помощи в отделе аромата. Итак, мы собрались вместе и придумали эту нарезанную травами цветную капусту с чесноком, лимоном и миндалем. Травы, чеснок и лимон добавляют аромата, а миндаль — немного дополнительной текстуры.Я просто люблю это!

Вот краткий список, почему я так люблю этот рецепт:

  • Без вины! Нарезанная цветная капуста — это вкусный и полезный продукт с низким содержанием углеводов, который сочетается практически со всем.
  • Рис с цветной капустой сам по себе немного прост, но после обжаривания его на сковороде с добавлением чесночного масла он становится сладким и ореховым.
  • Рецепт быстро и легко приготовить. Вы можете купить готовый рис с цветной капустой в магазине или приготовить его самостоятельно.(Я поделился двумя простыми способами ниже).

Как приготовить рис из цветной капусты

Если вы не можете найти в магазине предварительно нарезанную цветную капусту, не волнуйтесь! Рис из цветной капусты приготовить самому быстро и просто. На собственной кухне мы используем два метода взаимозаменяемо:

  • Приготовьте рис с цветной капустой с помощью кухонного комбайна (самый быстрый метод)
  • Используйте ручную терку, чтобы приготовить рис с цветной капустой (простой и все же довольно быстрый)

Самый быстрый способ сделать рис с цветной капустой — использовать кухонный комбайн .Просто нарежьте головку цветной капусты на большие куски и бросьте их в чашу кухонного комбайна. Затем просто взбивайте, пока цветная капуста не превратится в мелкие кусочки.

Я делаю рис с цветной капустой двумя способами: в кухонном комбайне или натирая цветную капусту на терке.

Если у вас нет кухонного комбайна или вы не хотите вынимать его из шкафа, вы все равно можете приготовить рис из цветной капусты! Я использую коробчатую терку и натираю соцветия вдоль стороны с большими отверстиями. Текстура не будет такой же, как при использовании кухонного комбайна, но она все равно поможет.

Поскольку его очень просто приготовить, мне нравится делать двойную партию и складывать лишний рис с цветной капустой в пакеты для заморозки и хранить в морозильнике. Длится месяц и больше.

Приготовление риса с цветной капустой Herby

Я предпочитаю готовить рис с цветной капустой на плите. Вы можете поджарить его, но мне нравится текстура, которую вы получаете, когда используете сковороду на плите. Чтобы приготовить рис из цветной капусты с травами, я следую этим простым шагам:

  1. Разогрейте чеснок в топленом масле в широкой сковороде.
  2. Добавьте рис с цветной капустой и готовьте, часто помешивая, пока рис не станет мягким и не приобретет немного цвета.
  3. Снимите рис с огня, затем добавьте много свежей зелени, поджаренный нарезанный миндаль, свежий лимонный сок, соль и перец.
Цветная капуста сама по себе может быть пресной. В этом рецепте мы добавляем много ароматизатора с маслом, чесноком, свежей зеленью и жареным миндалем.

Часто задаваемые вопросы

Полезен ли рис с цветной капустой?

Совершенно верно! Цветная капуста низкокалорийна, богата клетчаткой и многими питательными веществами.В последнее время он стал чертовски популярным, и мы этому рады! Поскольку цветная капуста не обладает сильным вкусом, вы можете адаптировать ее к разным кухням. В этом рецепте риса с цветной капустой мы добавляем много трав для невероятного вкуса. Этот рецепт безглютеновый, кето-дружественный, с низким содержанием углеводов, а если вы замените оливковое масло сливочным, он является веганским и растительным.

Как долго хранится рис с цветной капустой?

Как написано, приготовленный рис с цветной капустой хранится в холодильнике до 2 дней.

Могу ли я заранее приготовить рис с цветной капустой?

Да! Вы можете заранее приготовить цветную капусту, а затем приготовить ее на следующий день. После обжаривания цветной капусты переложите рисовую крошку в контейнер для пищевых продуктов и поставьте в холодильник на четыре дня или заморозьте на месяц или больше.

Более здоровые рецепты из цветной капусты

Чеснок и трава Цветная капуста Рис

  • PREP
  • ПРИГОТОВЛЕНИЕ
  • ИТОГО

Цветная капуста и полезный рис — универсальное блюдо.Для лучшего вкуса нарезанной цветной капусты ей нужны другие ароматы. В этой травяной версии мы усиливаем вкус сливочным маслом, большим количеством свежих трав, свежим лимонным соком и чесноком. Для дополнительной хруста и текстуры я люблю добавлять жареный нарезанный миндаль. Вы можете не использовать эти орехи или заменить их другими орехами.

На 8 порций (1/2 стакана)

Вам понадобится

1 цветная капуста среднего размера или 16 унций купленного в магазине риса с цветной капустой

1/2 стакана нарезанного миндаля

2 столовые ложки сливочного масла или заменителя оливкового масла первого холодного отжима

2 измельченных зубчика чеснока

1/4 чайной ложки мелкой морской соли

Перец черный свежемолотый, по вкусу

3/4 стакана нарезанной свежей зелени, такой как петрушка, укроп, кинза и базилик

1 столовая ложка лимонного сока или более по вкусу

Указания

  • Приготовить рис из цветной капусты
  • Чтобы превратить головку цветной капусты в рис, есть два варианта.Используйте кухонный комбайн или коробчатую терку.

    При использовании кухонного комбайна порежьте головку цветной капусты на средние куски и удалите сердцевину. Работая партиями, добавьте цветную капусту в чашу кухонного комбайна и взбивайте, пока цветная капуста не разобьется на очень маленькие кусочки, напоминающие рис (см. Фото выше).

    Если вы используете коробчатую терку, разрежьте головку цветной капусты на четвертинки и удалите сердцевину. Через отверстия среднего размера натрите каждую четверть на мелкие кусочки, напоминающие рис.

    Дополнительный шаг, чтобы получить лучший рис с цветной капустой, перед приготовлением переложите нарезанную цветную капусту на чистое кухонное полотенце и нажмите, чтобы удалить лишнюю влагу.

    • Приготовьте рис с цветной капустой с травами
    • Положите миндаль в большую сковороду на среднем огне. Размешайте миндаль вокруг сковороды примерно 3 минуты, пока он не станет ароматным и слегка поджаренным. Внимательно следите за орехами, так как они быстро поджариваются. Переложите обжаренный миндаль в миску и отложите на потом.

      Верните сковороду на огонь и добавьте сливочное масло. Когда масло растопится и закипит, добавьте чеснок. Обжарьте чеснок, помешивая его вокруг сковороды, примерно 30 секунд до появления аромата.

      Добавьте рис с цветной капустой, соль и немного молотого черного перца. Готовьте, время от времени помешивая, пока рис с цветной капустой не станет мягким и не станет мягким и не станет светло-коричневым, от 7 до 10 минут.

      Снимите сковороду с огня и добавьте свежую зелень, лимонный сок и поджаренный миндаль.Затем попробуйте добавить соли, перца или лимонного сока.

Советы Адама и Джоанны

  • Остатки должны храниться в холодильнике от 3 до 5 дней. Сырой рис с цветной капустой можно хранить в морозильных пакетах и ​​замораживать от 1 до 2 месяцев.
  • Пищевая ценность: Приведенная ниже информация о питательной ценности является приблизительной. Мы использовали базу данных USDA для расчета приблизительных значений.
Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste — Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

Питание на порцию: размер порции 1/2 стакана / 94 калорий / всего жиров 6.

Leave a Reply