Рецепты как приготовить: 12 вкусных блюд, которые можно приготовить за полчаса

Содержание

Что приготовить на ужин быстро и вкусно: 20 рецептов

Фото: vintera.tv

Хочется вкусный ужин, но нет сил и желания тратить на него уйму времени? Это вовсе не обязательно, ведь есть масса простых и быстрых рецептов из продуктов, которые точно найдутся в твоем холодильнике. Делимся 20 идеями, что приготовить на ужин для себя и всей семьи!

1. Лаваш с сыром

Фото: mircooking.ru

Ароматная закуска легко станет самостоятельным ужином, если подать ее с овощами и любимым напитком.

Тебе понадобится: 300 г тонкого лаваша, 2 яйца, 200 г сыра, 100 г зеленого лука, 100 г сметаны, зелень, специи.

Приготовление: Натри сыр и вареные яйца, мелко нарежь лук и зелень, а потом смешай все в одной миске со сметаной и специями. Разрежь лаваш на одинаковые прямоугольники, выложи начинку и аккуратно сверни конвертики. Обжарь несколько минут с каждой стороны на сковородке, слегка сбрызнутой маслом.

2. Баклажаны с сыром

Фото: liveinternet. ru

Блюдо получается очень простое и быстрое, но сытное и вкусное!

Тебе понадобится: 4 баклажана, 400 г сыра, 100 г сметаны, 2 яйца, 15 г сливочного масла, чеснок и соль.

Приготовление: Разрежь баклажаны вдоль, достань серединку и провари их пару минут в кипятке. Натри сыр и вареные яйца, смешай со сметаной и сливочным маслом. Выложи начинку в лодочки и отправь в духовку на 150 градусов до зарумянивания.

3. Картофель в панировке

Фото: koolinar.ru

Мы привыкли готовить в панировке мясо и сыр, но что если сделать хрустящий ароматный картофель?

Тебе понадобится: 1 кг картошки, 60 г сливочного масла, 2 ст.л. панировочных сухарей, соль, специи.

Приготовление: Почисти картошку и сделай надрезы или разрежь ее на дольки. Выложи на противень, смажь маслом и запеки 25 минут при 220 градусах. Достань, смажь маслом снова, присыпь солью, специями и сухарями, и отправь обратно в духовку до румяности.

4. Скумбрия с овощами

Фото: gotovimop.com

Скумбрия богата на питательные вещества и микроэлементы. Поэтому у тебя получится не только вкусный, но и очень полезный ужин!

Тебе понадобится: 600 г скумбрии, 1 луковица, 1 морковь, 1 картошка, растительное масло, соль.

Приготовление: Помой, почисти, нарежь крупными кусками все овощи и разложи их по краю формы для запекания. Выпотроши рыбу, при желании – отрежь голову и нарежь тушку, выложи между овощами. Сбрызни все маслом, посоли, добавь специй и выпекай 45 минут при 180 градусах.

5. Крем-суп из овощной смеси

Фото: lotusite.ru

Если у тебя в морозильнике лежит пакет овощной смеси, то у нас есть оригинальный рецепт – как ее использовать!

Тебе понадобится: Пакет овощной смеси, стакан бульона, специи.

Приготовление: Идеально подойдет мексиканская смесь с пряными специями. Выложи овощи в кастрюлю (без воды), прогрей, приправь, и медленно по частям в 2-3 захода вливай бульон. Провари смесь четверть часа, пюрируй ее блендером и добавь недостающих специй для вкуса.

Как приготовить стрелки чеснока: быстро и вкусно

6. Баклажаны с помидорами

Фото: zakuskidoma.ru

Еще один быстрый рецепт ужина из такого полезного и доступного овоща!

Тебе понадобится: 2 баклажана, 3 помидора, 200 г сыра, 1 ст.л сметаны, чеснок, зелень, специи.

Приготовление: Нарежь баклажаны шайбочками, сложи в миску, щедро засыпь солью и залей водой на 20 минут. Слегка поджарь баклажаны на сковороде, потом выложи на противень. Приготовь соус из сметаны, чеснока, зелени и специй, и смажь каждый кружочек. Выложи сверху по кружочку помидора, присыпь зеленью, тертым сыром и отправь в духовку при 200 градусах на 20 минут.

7. Теплый салат с печенью

Фото: petelinka.ru

Идеальный баланс белков, жиров и углеводов в одной тарелке вполне достижим!

Тебе понадобится: салат-латук, помидоры черри, болгарский перец, куриная печень, яйца по количеству порций.

Приготовление: Обжарь печень до готовности, приправь специями и оставь остывать. Разложи салат, помидоры и слегка припущенный на сковородке перец. Свари яйца или приготовь пашот, и красиво разложи ингредиенты на тарелке. Используй любую любимую заправку или смешай оливковое масло с горчицей и бальзамическим уксусом.

8. Творожные сырники

Фото: kurortix.ru

Кто сказал, что сырники годятся только на завтрак? Ведь из творога получится и отличный легкий ужин!

Тебе понадобится: 600 г творога, 2 яйца, 4 ст.л. муки, 4 ст.л. сахара, 1 ч.л. соды.

Приготовление: Протри творог через сито и смешай его с яйцом и сахаром. Добавь просеянную муку и соду, вымешай тесто, а потом отдельно обваляй каждый сырник в муке для хрустящей корочки. Обжаривать их нужно буквально по полторы минуты с каждой стороны.

9. Вок с курицей и овощами

Фото: attuale.ru

Классическая китайская лапша придется по душе всем любителям азиатской кухни!

Тебе понадобится: 100 г рисовой лапши, 250 г куриного филе, морковь, стручковая фасоль, репчатый и зеленый лук, специи, соевый соус, имбирь, лимонный сок.

Приготовление: Вок – беспроигрышный вариант того, что быстро и вкусно приготовить на ужин. Просто измельчи все ингредиенты, обжарь курицу, переложи к ней овощи, соус и специи. За пару минут до конца готовки добавь отваренную лапшу и обжарь еще.

10. Кабачковая запеканка с фаршем

Фото: thegourmand.ru

Летом нет ничего лучше кабачков, тем более – готовить их можно практически как угодно!

Тебе понадобится: 400 г кабачков, 200 г фарша, 2 помидора, чеснок, репчатый лук, 2 яйца, 150 г сметаны, 100 г сыра, растительное масло, специи.

Приготовление: Помой и почисти кабачки, удали серединку с косточками, натри и отожми лишний сок. Измельчи лук с чесноком, обжарь, добавь фарш и продолжай жарить до полуготовности.

Смешай яйца со сметаной и специями, натри сыр и нарежь помидоры кружочками. Выложи все в форму слоями, залей яйцом, присыпь сыром и на полчаса отправь в духовку на 180 градусов.

Как вкусно приготовить куриную печень: 15 рецептов

11. Паста с сыром

Фото: t-h.ru

Нет ничего быстрее на ужин, чем обычные макароны с сыром, но даже их можно приготовить интереснее!

Тебе понадобится: 200 г макарон, 100 г сыра, оливковое масло, итальянские травы, смесь перцев.

Приготовление: Отвари свои любимые макароны или спагетти, чуть не доводя до полной готовности. Разогрей на сковороде оливковое масло, приправь и влей полстакана жидкости от макарон. Протуши пасту в этой сковороде, засыпь тертым сыром и накрой крышкой, чтобы он расплавился.

12. Булгур с овощами и мятой

Фото: zen.yandex.ru

Такое блюдо станет хорошей альтернативой рису и гречке, которые уже изрядно надоели!

Тебе понадобится: 200 г булгура, 2 помидора, 1 морковь, половина болгарского перца, мята, чеснок и лук.

Приготовление: Отвари булгур, нарежь крупными кусками овощи и обжарь их на сковороде. Добавь к ним крупу и специи, протуши под крышкой еще пару минут. Сверху посыпь щепоткой сухой мяты или добавь пару свежих листиков для аромата.

13. Молодые кабачки с чесноком

Фото: zen.yandex.ru

Это, пожалуй, один из самых простых рецептов, что приготовить на ужин быстро и вкусно!

Тебе понадобится: 2 кабачка, чеснок, 1 ст.л. майонеза, специи, масло.

Приготовление: Нарежь кабачки толстыми ровными шайбочками примерно по сантиметру, обжарь с обеих сторон до полуготовности и сложи в миску. Раздави пару зубчиков чеснока, нарежь зелень и переложи все к кабачкам. Капни майонез, аккуратно перетряси содержимое миски, выложи и подавай к столу!

14. Курица с грибами в сливках

Фото: confeton.ru

Классический рецепт никогда не подводит и сочетается с любым гарниром!

Тебе понадобится: 500 г куриного филе, 250 грибов, 70 мл сливок, 1 плавленый сырок, специи.

Приготовление: Нарежь курицу кусочками, обжарь почти до готовности и переложи в миску со всей жидкостью. Начни жарить грибы, приправь их специями и посоли. Добавь курицу с остатками бульона, перемешай, залей сливками и натри плавленый сырок. Протуши под крышкой еще около 5 минут.

15. Жареная стручковая фасоль

Фото: aboutfood.club

Из нее получается как чудесный гарнир к мясу, так и полноценное отдельное блюдо!

Тебе понадобится: 350 г стручковой фасоли, чеснок, специи, оливковое масло.

Приготовление: Замороженную фасоль обдай горячей водой для разморозки, а свежую – нарежь. Провари ее в соленой воде около 5 минут, чтобы она немного размягчилась. В масле сначала поджарь чеснок и убери его через 3 минуты, а потом высыпь в сковороду фасоль еще на 2-3 минуты.

12 лучших рецептов, как приготовить овощное рагу

16. Блинчики из кабачков

Фото: vkuhkne.ru

Ужин получится максимально легким и низкокалорийным, а лучше всего для него подходят молодые кабачки.

Тебе понадобится:

200 л молока, кабачок, 150 г муки, яйцо, зелень, специи.

Приготовление: Вымой, просуши и натри кабачок на средней терке, немного отожми лишний сок и переложи в миску. Добавь порезанную зелень, сырое яйцо, молоко и перемешай. Медленно добавляй муку до нужной консистенции, в конце – около 30 мл растительного масла и жарь, как обычные блины.

17. Рубленные котлеты из курицы

Фото: zen.yandex.ru

Чтобы приготовить вкусные и ароматные котлеты, тебе вовсе не нужно возиться с мясорубкой!

Тебе понадобится: 400 г куриного филе, 1 яйцо, 1 луковица, 2 ст.л. крахмала, специи.

Приготовление: Ненадолго положи курицу в морозилку, чтобы было легче резать, и наруби мелкими квадратиками. Добавь мелко нарезанный лук, крахмал, яйцо, специи и все вымешай. Обжаривай котлеты по 3 минуты с каждой стороны до красивой золотистой корочки.

18. Цветная капуста в яйце

Фото: attuale.ru

Для ужина подойдет как свежая, так и замороженная капуста из пачки!

Тебе понадобится: 400 г цветной капусты, 2 яйца, сливочное масло, специи.

Приготовление: Привари капусту 5 минут, чтобы она не была слишком жесткая. Смешай яйца со специями, растопи около 30 г сливочного масла на сковороде. В эту же сковороду выложи капусту, слегка обжарь, залей яйцом и оставь еще на 5 минут. Чтобы блюдо не превратилось в омлет, постоянно его перемешивай.

19. Печеночные оладьи

Фото: zen.yandex.ru

Такие оладьи очень питательные и полезные, а готовятся совсем просто!

Тебе понадобится: 800 г печени, 50 мл молока, 1 яйцо, 4 ст.л. муки, специи.

Приготовление: Промой и очисти печень, нарежь и измельчи ее до однородности в блендере. Добавь все остальные ингредиенты, замеси тесто и дай ему постоять 20 минут. Обжаривай оладьи по 5-6 минут, периодически добавляя масло.

20. Ленивые голубцы

Фото: cookingmir.ru

Блюдо скорее напоминает тефтели с капустой, но какая разница, если оно такое вкусное!

Тебе понадобится: 500 г фарша, 150 г капусты, 70 г риса, 200 г сметаны, 1 ст.л. томатной пасты, 1 луковица, 1 морковь, 1 яйцо, специи.

Приготовление: Провари до полуготовности пропаренный рис и очень мелко нашинкуй молодую капусту. Нарежь лук, измельчи морковь блендером или на крупной терке и смешай с фаршем, рисом, капустой, яйцом и специями.

Сформируй тефтели, плотно сложи в сковородку и залей смесью сметаны с томатной пастой и специями. Туши ленивые голубцы чуть больше получаса под крышкой.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Блюда на сковороде — рецепты с фото на Повар.ру (5246 рецептов блюд на сковороде)

Сырники: классический рецепт 4.6

Множество рецептов сырников перепробовала, но вернулась к проверенному классическому рецепту. Сырники получается красивые, мягкие, с нежной румяной корочкой. …далее

Добавил: Vikulia 29.05.2018

Яичница обычная 4.7

Самый быстрый и простой завтрак. Жареные яйца — прекрасное блюдо для тех, кто не любит долго стоять у плиты. Смотрите, как приготовить яичницу обычную. Это сделает каждый, даже новичок на кухне. …далее

Добавил: Юлия Резник 10.04.2017

Панкейки на кислом молоке 4.6

Как приготовить панкейки на кислом молоке? Очень просто, а точнее — практически также, как и на обычном. По вкусу они немного отличаются, но получаются не менее вкусными и нежными. Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 06.12.2015

Блины с дырочками на молоке 3.8

Блинчики не рвутся, и даже первый блин не получится комом. Их можно есть сразу или начинить фруктами, мясом, овощами, сыром. Подскажу отличный рецепт, как приготовить блины с дырочками на молоке. …далее

Добавил: Антон Сорока 22.11.2017

Блинчики на молоке с дырочками 4.3

Хочу сразу сказать, что этот рецепт приготовления блинчиков на молоке с дырочками — для настоящих специалистов. Я долго мучилась, пока научилась их переворачивать, такие они тонкие и нежные! Пробуем! …далее

Добавил: Даша Петрова 28.09.2014

Пицца на сковороде 4.5

Вкусная, сочная пицца на сковороде за 10 минут — прекрасное блюдо для обеда или ужина на скорую руку. Простой рецепт пиццы на сковороде особенно хорош для начинающих кулинаров. …далее

Добавил: Алиса 28.02.2013

Еврейские котлеты 3.8

В чем отличительная особенность еврейских котлет от обычных? Еврейские котлеты готовятся из курицы и получаются более нежными и воздушными. На их приготовление уйдет совсем немного времени, ингредиенты найдутся в каждом доме, а главную хитрость я Вам сейчас расскажу! …далее

Добавил: Марина Немец 25.01.2019

Пирожки, жареные на сковороде 4.6

Кто не любит традиционные пирожки, жареные на сковороде, которые так часто готовят мамы и бабушки. Если вам кажется, что это слишком сложное блюдо, то данный рецепт как раз для вас. …далее

Добавил: Марина Золотцева 20.03.2014

Панкейки классические 4.3

Главное правило в приготовлении классических панкейков состоит в том, что сухие ингредиенты смешиваются отдельно, и жидкие отдельно. Консистенция воздушная и легкая. Итак, смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 18.10.2016

Панкейки на молоке 4.6

Такая выпечка относится к американской кухне. Очень удобный и простой рецепт, блюда получается, как оладьи, только более нежный и диетический вариант, так как жарить их нужно на сухой сковороде. …далее

Добавил: Вика Василенко 21.09.2015

Быстрые оладьи из кабачков 4.7

Когда сезон овощей в самом разгаре, хочется разнообразных блюд. И кабачки в этом плане универсальны, из них есть множество простых и доступных закусок или вторых блюд. Итак, быстрые оладьи… …далее

Добавил: Вика Василенко 30.06.2017

Шаурма (классический рецепт) 4.6

Это, наверное, один самых вкусных перекусов. Приготовить шаурму очень просто в домашних условиях. Купите продуктов согласно списку и повторяйте за мной! Все очень просто и довольно быстро. …далее

Добавил: Вика Василенко 13.06.2017

Классический бефстроганов из говядины 4.4

История происхождения этого блюда интересна своей неопределенностью и множеством вариантов. Наиболее распространенное мнение — повар графа Строганова придумал это блюдо для своего старого господина, который уже не мог пережевывать твердую пищу. …далее

Добавил: TomaB 22.11.2018

Торт на сковороде 4.6

Торт на сковороде – простой и быстрый способ приготовления десерта для всей семьи. Тортик с кремом идеально подходит для домашнего чаепития. …далее

Добавил: Jess 23.11.2012

Драники (мастер-класс) 4.5

Сегодня хочу рассказать вам еще один рецепт приготовления драников. В составе нет ничего, кроме картофеля и лука, а также столовой ложки муки. Драники самые настоящие, картофельные! Смотрим! …далее

Добавил: Вика Василенко 21.09.2017

Полезные банановые панкейки 4.5

Сегодня расскажу вам, как приготовить «Полезные банановые панкейки». Этот десерт идеален для завтрака или полдника, дополните его стаканчиком молока и любыми фруктовыми соусами или сгущенкой! …далее

Добавил: Вика Василенко 05.12.2018

Оладьи на кефире классические 4.5

У меня всегда в холодильнике есть пакетик кефира, из которого я часто готовлю утреннюю выпечку. Ароматные, мягкие и свежие мучные изделия поднимают настроение сутра своим вкусом и зарядом углеводов. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 28.04.2017

Подлива из куриной грудки 4.7

Эту подливу можно приготовить одинаково вкусно на сметане или томатной пасте. Соблюдайте все шаги, и у вас получится очень вкусная и нежная подливка с кусочками аппетитной курочки. …далее

Добавил: Вика Василенко 08.03.2016

Блины тонкие классические 4.1

Что мы ждем от блинов? Чтобы они были тонкими, нежными, вкусными и не рвались при добавлении начинки. По-моему, это идеальный рецепт, как приготовить блины тонкие классические. И он довольно прост! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 13.04.2017

Вкусный гуляш из свинины 4.5

Хотите приготовить вкусный блюдо на обед или на ужин? Воспользуйтесь этим рецептом и приготовьте замечательный гуляш из свинины с подливкой. В качестве гарнира подойдет картофель или макароны. …далее

Добавил: Алексей Марчук 15.11.2014

Пончики на кефире за 15 минут 4.6

Предлагаю приготовить очень вкусные и быстрые пончики. Тесто делается на кефире с добавлением разрыхлителя, оно прямо растет на глазах. После остывания присыпьте пончики сахарной пудрой и к столу! …далее

Добавил: Вика Василенко 17.04.2016

Пышки на кефире, жаренные на сковороде 4.4

Пышки по этому рецепту получаются мягкими и воздушными. Я добавляю чуточку ванили, она придает сладким пышкам нежный ванильный аромат. Жарить их нужно в большом количестве масла. …далее

Добавил: Вика Василенко 19.01.2016

Свиные ребрышки на сковороде 4.5

Свиные ребрышки, жаренные на сковороде – это не только очень вкусно, но и быстро. Приготовьте ребрышки, следуя этому рецепту, и убедитесь сами! …далее

Добавил: Antares 14.10.2013

Тыквенные панкейки 4.4

Я люблю тыкву, несмотря на то, что готовлю её не часто. Это связано с сезонностью этого овоща. Интересно то, что больше она мне нравится сладкой в блюдах. Покажу, как приготовить тыквенные панкейки. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 08.10.2016

Печеночный торт из куриной печени 4.6

Эта закуска — частый гость на праздничном столе. Такой тортик можно приготовить заранее, поставить в пакет, и он прекрасно простоит пару часов в холодильнике и станет еще вкуснее! …далее

Добавил: Вика Василенко 27.02.2016

Заварные блины на кефире и кипятке 4.2

Расскажу, как приготовить заварные блины на кефире и кипятке в домашних условиях. У вас обязательно все получится — готовить тут очень просто и даже интересно, ведь тут добавим и кефир, и кипяток! …далее

Добавил: Даша Петрова 11.01.2016

Беляши классические 4.7

Есть такие рецепты, которые всегда актуальны, а в классическом варианте они вкуснее всего. На мой взгляд, классические беляши самые вкусные и правильные. Почему? Смотрите мой рецепт — и узнаете! …далее

Добавил: Вика Василенко 19.02.2017

Тонкие блины с дырочками 3.4

Блины – одно из моих самых любимых блюд: получается вкусно, готовится легко и не требует больших затрат. Сегодня поделюсь с вами своим эксклюзивным рецептом, как приготовить тонкие блины с дырочками. …далее

Добавил: Alina Nikoza 06.02.2018

Американские оладьи 4.7

Эти оладьи отличаются не только внешним видом, но и вкусом от наших привычных оладий. Получаются они нежными, нежирными и просто воздушными. Секрет в сухой сковороде и взбитых белках. Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 09.01.2016

Картофельные пирожки 4.6

Картофельные пирожки можно встретить и под другим названием — ленивые! Да, эти пирожки готовятся очень легко и просто. Поэтому их любят многие хозяйки. Смотрите, как приготовить картофельные пирожки! …далее

Добавил: Вика Василенко 12.05.2016

Оладьи из кабачков и яблок 4.6

Хотите попробовать очень вкусные оладьи? Тогда загляните в мой рецепт. Сегодня расскажу, как приготовить оладьи из кабачков и яблок с изюмом! Подавайте их с медом к стаканчику молока или чая. Смотрим! …далее

Добавил: Вика Василенко 18.09.2017

Куриная печень в сметанно-чесночном кляре 4.6

Нежная и сочная печень в кляре — это очень вкусно! Кляр сохраняет печень от пересушивания, благодаря чему весь сок и аромат остается внутри. Непременно рекомендую попробовать всем любителям печенки! …далее

Добавил: Оксана Ч. 20.08.2018

Блины на 1 литр молока 4.3

Во многих домах хорошее утро начинается с блинчиков. Если у вас есть под рукой литр молока и еще несколько простых ингредиентов, можете испечь сытные, румяные блинчики. Очень вкусно со сгущенкой! …далее

Добавил: Алексей Марчук 27.01.2016

Печенье на сковороде 4.5

Нежное, вкусное и быстрое в приготовлении печенье. Да еще и готовится оно просто и без духовки — на сковороде. …далее

Добавил: Арина Вольская 24.03.2015

Блины на ряженке с кипятком 3.7

Ажурные и красивые блины с легким вкусом топленого молока — прекрасное блюдо к воскресному завтраку для всей семьи. Приготовить такие блины вам не составит особого труда — готовятся они быстро. …далее

Добавил: Владимир Братиков 10.04.2016

Котлеты из фарша (классический рецепт) 4.6

Классический рецепт котлет из фарша можно смело назвать основой для кулинарных экспериментов. Добавляйте любимые специи, зелень, овощи и получайте вс новые и новые ароматы и вкусы. …далее

Добавил: Вика Василенко 03.10.2016

Вафли на сковороде 4.1

Если у Вас нет специальной вафельницы, то этот рецепт создан специально для Вас! Вафли на сковороде готовятся очень просто и быстро, а на вкус великолепны! Поехали?:) …далее

Добавил: TomaB 20.10.2014

Блины на кипятке без молока 4.5

Предлагаю приготовить блины на кипятке без молока. Заварные блинчики по этому рецепту получаются очень вкусными, нежными, воздушными и буквально улетают со стола! …далее

Добавил: Оксана Ч. 15.09.2019

Блины для диабетиков 3.6

Идеальный и полезный завтрак для тех, кто страдает диабетом. Вкусные и простые в приготовлении блины. …далее

Добавил: Арина Вольская 08.02.2015

Сырники из творога на сковороде 4.5

Конечно же, у каждой настоящей хозяйки должен быть свой уникальный рецепт приготовления сырников из творога на сковороде, но если вы еще свой не нашли, — не беда! Вот вам легкий и приятный рецепт! …далее

Добавил: Даша Петрова 10.09.2014

Что можно приготовить на электрическом гриле, простые рецепты приготовления блюд на гриле

С помощью электрического гриля можно приготовить ароматные блюда с хрустящей корочкой, дымком и отменным вкусом. Кроме этого, приготовленные продукты сохраняют в себе все полезные вещества. На электрогриле легко можно приготовить мясо, овощи, грибы и много полезных и здоровых блюд.

Что и как можно приготовить на электрогриле?

Гриль SteakMaster REDMOND RGM-M807

Отведав однажды блюдо, приготовленное на электрогриле, захочется есть подобное снова и снова. Этот прибор пользуется заслуженной любовью у многих хозяек, ведь он практичен и универсален. Гурманы по достоинству оценили вкус блюд, приготовленных на электрическом гриле — он улучшает вкус продуктов и сохраняет в них витамины. Во время приготовления еды не используется масло, а лишний жир аккуратно стекает в специальную емкость.

Преимуществами приготовления блюд на гриле являются:

  • низкокалорийность;
  • практичность и простота использования техники.

Благодаря тому, что приборы выпускают из нержавеющей стали и покрывают специальным антипригарным покрытием, продукты на них можно готовить без масла. Это и обеспечивает низкокалорийность блюд. Свинина, баранина, курица и другие виды мяса приобретают во время жарки превосходную золотистую корочку. При этом продукты максимально свободны от жира, холестерина, а также вредных примесей типа смол угля, которые используют для других грилей.

Электрогрили просты в использовании и довольно практичны. Они работают от электросети, поэтому любому новичку будет интуитивно понятно, как ими правильно пользоваться.

У новичков при покупке часто возникает вопрос о том — что можно приготовить на электрическом гриле дома? Среди огромного количества рецептов, для электрогриля можно смело использовать идеи приготовления овощей, мяса, птицы, рыбы, закусок, пирожков, блинов и фруктов.

Еду можно готовить как в алюминиевой форме, так и на панели. Среднее время приготовления составляет 15-20 минут. Если готовятся овощи, то их толщина должна составлять не менее 1 см.

Также не стоит пренебрегать правилами безопасности во время использования электроприбора. Поэтому готовить еду нужно при включенной вытяжке или открытой форточке. Ставить прибор следует на ровную поверхность в недоступном для детей месте. Безусловно, нельзя подключать гриль в неисправные розетки так же, как и применять многоконтактные штепсельные. Обязательно защищать места контакта от попадания влаги.

Гриль-духовка SteakMaster REDMOND RGM-M816P

Сочное мясо

Блюда из мяса нужно уметь готовить. Оно должно быть хорошо прожаренным, в меру сочным и достаточно обработанным. С помощью электрогриля эта задача намного упрощается.

Одним из самых вкусных видов мяса на гриле считается говядина. Чтобы она получилась сочной, ее нужно достать из упаковки, выложить на салфетку и оставить при комнатной температуре на 40 минут. При этом ее нельзя обрабатывать водой. Если на мясе есть загрязнения, то лучше всего их счистить ножом (снять верхний слой).

После подготовки говядины переходим к подготовке электроприбора. Если он новый, то необходимо вымыть его рабочую поверхность. После этого подключить устройство к сети и выбрать режим для приготовления мясного стейка. За 5-6 минут электрогриль нагревается до высокой температуры. В это время можно приступить к обработке мяса солью и специями. Некоторые кулинары советуют солить и перчить стейки непосредственно перед употреблением в пищу, поскольку соль поглощает влагу, а перец подгорает. Жарить лучше на панели со средней температурой — мясо не рекомендуется пережаривать, чтобы оно не получилось сухим.

В среднем на приготовление стейка уходит до 5 минут. Обжаренный стейк снимается с рабочей поверхности и кладется на салфетку. Затем он помещается в фольгу на 10 минут для пропаривания.

Когда жарятся последние куски стейка, гриль лучше выключить еще до того, как они будут полностью готовы. Разогретый аппарат доготовит блюдо без электропитания. Жирные сорта мяса рекомендуется готовить на средней мощности для того, чтобы жир не разбрызгивался. Опытные мастера советуют использовать для блюд на домашнем гриле большие куски мяса, поскольку маленькие и тонкие ломтики быстро пересыхают.

Гриль SteakMaster REDMOND RGM-M805

Ароматные овощи

Ароматные овощи — идеальное блюдо для здорового питания. Чтобы оно получилось, нужно подобрать правильные овощи. Лучше остановить свой выбор на цукини, перце, помидорах, батате и шампиньонах. Помидоры нужно выбирать мясистые и спелые, с минимальным содержанием воды. Цукини лучше брать упругие и сочные, а не переспелые. Батат рекомендуется готовить среднего размера, без повреждений и зеленого оттенка.

Интересными по вкусу будут баклажаны, спаржа и кукуруза. Нарезать их следует слайсами до 1 см. Перед тем, как выложить на рабочую поверхность, овощи можно посолить или поперчить. Процесс приготовления занимает около 5-7 минут.

Гриль SteakMaster REDMOND RGM-M809

Нежнейшая рыба

Одно из самых лакомых блюд на гриле — это рыба. Она готовится легче, чем мясо, но также с соблюдением определенных правил. Чтобы трапеза получилась вкусной, для приготовления на гриле лучше выбрать жирный сорт рыбы с плотным мясом. Таким образом, она уже будет защищена от пересыхания за счет своего природного жира. Нежирные сорта лучше поливать маринадом или маслом.

Перед приготовлением свежую рыбу чистят от внутренностей и чешуи, промывают и обтирают солью. Если готовится цельная тушка, то делаются надрезы с каждой стороны для равномерной прожарки. Длительность приготовления составляет от 7 до 20 минут.

Гриль SteakMaster REDMOND RGM-M800

рецепты простых и вкусных блюд

Ежедневно каждую маму занимают два вопроса: что приготовить ребенку, чтобы это было вкусно и полезно, и как разнообразить его досуг новыми интересными занятиями. Мы предлагаем решить оба сразу и расскажем, что приготовить вместе с детьми на завтрак, обед, ужин и перекусы.

Приготовить вместе с малышом можно не только салат

Завтрак

Это самые простые рецепты для детей, с которыми практически самостоятельно справится любой маленький кулинар.

Творог с ягодами

Ингредиенты:

  • Мягкий творог – 200 г.
  • Сметана – 1 столовая ложка.
  • Ягоды (любые) – 100 г.

Как приготовить:

Смешайте творог со сметаной, разложите в тарелки и пусть малыш сам украсит блюдо ягодами. При желании можно добавить немного меда.

Гречневая каша с яблоком

Ингредиенты:

  • Гречневая крупа – ½ стакана.
  • Вода – 1 стакан.
  • Молоко – по вкусу.
  • Яблоко – 1 шт.
  • Соль – по вкусу.

Как приготовить:

Заранее сварите гречку и нарежьте яблоко на мелкие дольки. Положите кашу ребенку в тарелку и предложите ему самому налить в нее молоко и добавить фрукты.

Омлет с зеленым горошком

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Молоко – 2/3 стакана.
  • Консервированный горошек – 2 столовые ложки.
  • Соль – по вкусу.

Как приготовить:

Разбейте яйца в миску, добавьте к ним соль. Пусть малыш перемешает их при помощи миксера до появления пены. Теперь нужно добавить молоко и снова взбить. Разогрейте сковороду, добавьте в нее сливочное и растительное масло. Вылейте яичную смесь, накройте крышкой и готовьте на среднем огне в течение 10–15 минут. Выложите в тарелку и предложите ребенку самому украсить омлет консервированным горошком.

Обеды

Что приготовить детям на обед? Идеальный вариант – это суп. Несмотря на то, что ребенку лучше не приближаться к кастрюле с кипящим бульоном, он все равно может вам помочь – например, помыть, почистить и нарезать овощи, украсить готовое блюдо зеленью и т. д.

Даже если ребенок не сможет принять активное участие в приготовлении супа, это все равно может быть весело

Овощной суп-пюре

Главное достоинство этого супа – в него можно добавить абсолютно любые овощи: свежие сезонные, замороженные и даже те, которые ребенок обычно отказывается есть.

Ингредиенты:

  • Свежие или замороженные овощи – 500 г.
  • Вода или готовый бульон – 1 литр.
  • Соль – по вкусу.
  • Свежая зелень – по вкусу.

Как приготовить:

Помойте и почистите овощи, нарежьте их произвольными кусками. Отварите в кастрюле с водой или бульоном в течение 30–40 минут. Когда суп немного остынет, дайте ребенку погружной блендер, чтобы сделать пюре.

При подаче можно украсить суп свежей зеленью, добавить в него немного сливочного масла, сухарики и кусочки отварного куриного филе.

Суп с рисом и фрикадельками

Ингредиенты:

  • Вода или готовый бульон – 1,5 литра.
  • Рис – ½ стакана.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Фарш (любой) – 400 г.
  • Соль – по вкусу.
  • Свежая зелень – по вкусу.

Как приготовить:

Почистите лук и морковь, мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле. Поставьте кастрюлю с водой или бульоном на огонь, скатайте из фарша фрикадельки. Когда вода или бульон закипит, добавьте рис, фрикадельки и пережаренные овощи. Украсьте при подаче свежей зеленью.

Чтобы сделать суп более красочным, в него можно добавить зеленый горошек, кукурузу и сладкий перец.

Сливочный рыбный суп

Ингредиенты:

  • Филе красной рыбы – 500 г.
  • Вода – 1 литр.
  • Картофель – 5 шт.
  • Лук-порей – 1 шт.
  • Сливки (любой жирности) – 500 мл.
  • Сливочное масло – 1 столовая ложка.
  • Соль – по вкусу.
  • Укроп – по вкусу.

Как приготовить:

В кастрюле растопите сливочное масло, обжарьте на нем мелко нарезанный лук-порей. Нарежьте картофель и рыбу некрупными кубиками. Долейте в кастрюлю воду, доведите до кипения, положите картошку. Через 15 минут добавьте сливки, рыбу и варите еще в течение 5 минут. Посолите и добавьте мелко нарубленный укроп.

Ужины

Рецепты детских блюд для ужина могут быть самыми разнообразными. Главное, чтобы пища была достаточно сытной, чтобы малыш мог восполнить потраченную за день энергию, но при этом еще и легкой.

Пиццу дети любят не только есть, но и готовить

Куриные котлетки с овощами

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 500 г.
  • Капуста белокочанная – 120 г.
  • Морковь – 150 г.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Соль – по вкусу.

Как приготовить:

Курицу и лук нарезать произвольными кусочками, прокрутить через мясорубку. Морковь натереть на крупной терке, мелко нашинковать капусту, бланшировать их в кипящей воде в течение 5–7 минут, затем откинуть на дуршлаг. Перемешать все ингредиенты, добавить соль. Сформировать котлетки, запечь в духовке при температуре 180 градусов или готовить на пару в течение 30 минут.

Тефтели в сметанно-томатном соусе

Ингредиенты:

  • Фарш (свинина и говядина) – 300 г.
  • Полуготовый рис – 100 г.
  • Сметана – 100 г.
  • Томатная паста – 2 столовые ложки.
  • Бульон (любой) – 0,3 литра.
  • Соль – по вкусу.

Как приготовить:

Соединить фарш с полуготовым рисом, посолить, скатать небольшие шарики, выложить в форму для запекания. Сделать соус из бульона, сметаны и томатной пасты, залить им тефтели и отправить в духовку на 35–40 минут при температуре 180 градусов.

Мини-пицца

Ингредиенты:

  • Хлеб для тостов – 2 шт.
  • Помидор – ½ шт.
  • Болгарский перец – ½ шт.
  • Колбаса/сосиски или вареное мясо – 50 г.
  • Твердый сыр – 100 г.
  • Сливочное масло – по вкусу.

Как приготовить:

Намазать хлеб тонким слоем сливочного масла. Овощи и мясные ингредиенты нарезать кубиками и выложить на хлеб. Натереть сыр, посыпать сверху. Отправить в микроволновку на 2–3 минуты.

Перекусы

Здесь мы ограничены только своей фантазией – это может быть шарлотка, которую мы испечем вместе с детьми, фруктовый салат или даже съедобные «поделки».

Кухонные гаджеты облегчают процесс готовки не только для взрослых, но и для детей

Бананы в шоколаде

Ингредиенты:

  1. Банан – 4 шт.
  2. Шоколад – 100 г.
  3. Кондитерская посыпка.

Как приготовить:

Бананы очистить от кожуры и нарезать на 4 части. Растопить шоколад на водяной бане. Нанизать кусочки банана на шпажки или зубочистки, обмакнуть в шоколад, посыпать украшением и убрать в холодильник до застывания глазури.

Закуска «Мухоморчики»

Ингредиенты:

  • Перепелиное яйцо – 6 шт.
  • Помидоры черри – 3 шт.
  • Майонез и листовой салат для украшения.

Как приготовить:

Выложить на тарелке «полянку» из листьев салата. Яйца отварить, почистить, срезать кончики, чтобы ножка «гриба» могла стоять. Помидоры черри разрезать пополам и сделать из них шляпки для «мухоморчиков». Украсить капельками майонеза.

Фруктовые шашлычки

Ингредиенты:

  • Любые фрукты (банан, яблоко, киви, мандарин и т. д.) – по 1 шт.

Как приготовить:

Помыть и при необходимости почистить фрукты. Нарезать одинаковыми кусочками. Нанизать на шпажки.

Блюдо, которое приготовил сам, не может оказаться невкусным!

Как видите, вместе с ребенком можно приготовить много разных блюд и даже не делать после этого на кухне генеральную уборку. А еще это отличный способ накормить маленьких «нехочух», ведь блюдо, которое сделал ты сам, просто невозможно не попробовать. Приятного аппетита!

Мидии, мидии рецепты, как приготовить мидии, морепродукты

Хотя мидии и считаются деликатесом, они просты в приготовлении и универсальны — хорошо подойдут для закуски, основного блюда или супа. В них содержится много белка и совсем чуть-чуть калорий. Рассказываем о пяти интересных рецептах с этим полезным морепродуктом.

  1. Не используйте мидии с повреждёнными или приоткрытыми раковинами. Открытая раковина может означать, что моллюск мёртв или болен.
  2. Тщательно очищайте раковины жёсткой щёткой. Если есть наросты или усики, их лучше удалить.
  3. Промывайте мидии несколько раз в холодной воде. Это поможет избавиться от песка.
  4. Не используйте мидии, которые не открылись после приготовления. Считается, что такой моллюск испорчен и непригоден для еды.

234 calories

Мидии с чесноком и петрушкой

Самый простой способ приготовить мидии.

Мидии с чесноком и петрушкой

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

30 минут

PT30M

PT30M

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

3 порции

КАЛОРИЙНОСТЬ:

234 ккал

Кол-во порций

3 порции

Калорийность

234 ккал

Ингредиенты

Петрушка

1 пучок

Чеснок

2 зубчика

Вода

1/4 стакана

Масло (оливковое)

2 ст. л.

Перец (красный молотый)

1 щепотка

Процесс приготовления

  1. Измельчите чеснок и мелко нарежьте петрушку.
  2. Тщательно очистите раковины мидий.
  3. Разогрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте чеснок и красный перец. Обжаривайте их около 30 секунд.
  4. Выложите мидии. Перемешайте их в масле и увеличьте огонь. Добавьте воду.
  5. Накройте кастрюлю крышкой и готовьте около 2 минут.
  6. Затем снимите крышку и готовьте ещё 6–8 минут, пока раковины мидий не откроются.
  7. Добавьте в мидии петрушку.
  8. Выложите мидии с бульоном в тарелки. Подавайте с хрустящими тостами.

262 calories

Мидии с томатами и шпинатом в духовке

Мидии необязательно варить, они раскроются даже в горячей сухой духовке. Главное — не забудьте про вкусный соус-маринад.

Мидии с томатами и шпинатом в духовке

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

30 минут

PT30M

PT30M

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

4 порции

КАЛОРИЙНОСТЬ:

262 ккал

Кол-во порций

4 порции

Калорийность

262 ккал

Ингредиенты

Шпинат

400–500 г

Чеснок

2–4 зубчика

Петрушка

1/4 пучка

Вино (белое сухое)

1/2 стакана

Масло (оливковое)

2 ст. л.

Перец (красный молотый)

1/2 ч. л.

Перец (чёрный молотый)

по вкусу

Процесс приготовления

  1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
  2. Тщательно очистите раковины мидий. Сложите в миску и несколько раз промойте в холодной воде.
  3. Нарежьте помидоры и измельчите чеснок.
  4. Смешайте оливковое масло, помидоры, чеснок, петрушку, красный перец и вино. Добавьте мидии и оставьте в холодильнике на 10 минут.
  5. Выложите мидии в форму для запекания и полейте соусом. Запекайте около 10 минут, пока раковины не откроются.
  6. Тем временем приготовьте шпинат: на пару, отварите или обжарьте без масла. Выложите на тарелку и приправьте солью и перцем.
  7. Выложите открывшиеся мидии на тарелку со шпинатом и отправьте форму с оставшимися мидиями в духовку ещё на 5 минут.
  8. Выбросьте мидии, которые так и не открылись.
  9. Добавьте в мидии со шпинатом соус из формы для запекания, посыпьте всё петрушкой и подавайте.

300 calories

Тайское карри с мидиями

Изысканное экзотическое блюдо всего за 20 минут.

Тайское карри с мидиями

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

20 минут

PT20M

PT20M

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

4 порции

КАЛОРИЙНОСТЬ:

300 ккал

Кол-во порций

4 порции

Калорийность

300 ккал

Ингредиенты

Болгарский перец

1 шт.

Лук (репчатый)

1/2 шт.

Чеснок

2 зубчика

Имбирь (свежий)

2 см

Кокосовое молоко

1 банка

Паста карри

4 ст. л.

Сахар (коричневый)

2 ст. л.

Соус (рыбный)

1 ст. л.

Вода

1/2 стакана

Процесс приготовления

  1. Подготовьте и очистите мидии.
  2. Мелко нарежьте лук, перец, измельчите чеснок и натрите имбирь.
  3. В большой сковороде разогрейте масло. Добавьте лук и перец. Обжаривайте, пока лук не станет прозрачным. Добавьте чеснок и имбирь и готовьте ещё около минуты.
  4. Добавьте в сковороду пасту карри, сахар и рыбный соус. Всё хорошо размешайте.
  5. Взболтайте банку кокосового молока, откройте и добавьте в сковороду вместе с водой.
  6. Доведите карри до кипения, убавьте огонь и готовьте до загустения.
  7. Выложите мидии в сковороду и накройте крышкой. Готовьте в течение 4-5 минут, периодически встряхивая сковороду, пока все раковины не откроются.
  8. Переложите мидии и карри в тарелки, добавьте по четвертинке лайма. Подавайте с хрустящим багетом.

398 calories

Суп из мидий с шафраном

Этот суп идеально подойдёт как в качестве закуски, так и в виде лёгкого основного блюда.

Суп из мидий с шафраном

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

20 минут

PT20M

PT20M

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

4 порции

КАЛОРИЙНОСТЬ:

398 ккал

Кол-во порций

4 порции

Калорийность

398 ккал

Ингредиенты

Лук (шалот)

6–8 шт.

Перец (чили)

1 шт.

Чеснок

2 зубчика

Бульон (или вода)

600 мл

Вино (белое сухое)

100 мл

Кинза

6 веточек


Масло (оливковое)

1 ст. л.

Имбирь (тёртый)

1 ч. л.

Шафран

1 щепотка

Процесс приготовления

  1. Очистите мидии и три раза промойте в холодной воде.
  2. Нарежьте лук и перец чили, измельчите чеснок.
  3. Растопите масло в воке или большой глубокой сковороде. Добавьте чеснок, имбирь, чили и карри. Готовьте 2-3 минуты. Затем добавьте шафран, вино и воду или бульон и доведите до кипения.
  4. Добавьте мидии и накройте крышкой. Готовьте 5-6 минут, перемешивая мидии.
  5. Достаньте мидии и удалите нераскрывшиеся раковины.
  6. Добавьте в бульон сливки, убавьте огонь и готовьте 4-5 минут, пока смесь не закипит.
  7. Верните мидии в суп, добавьте нарезанную кинзу, соль и перец по вкусу.
  8. Разлейте суп по тарелкам и подавайте с дольками лайма и хлебом.

199 calories

Фаршированные мидии по-испански

Традиционный испанский тапас.

Фаршированные мидии по-испански

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

15 минут

PT15M

PT15M

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

6 порций

КАЛОРИЙНОСТЬ:

199 ккал

Кол-во порций

6 порций

Калорийность

199 ккал

Ингредиенты

Помидоры

1-2 шт.

Огурец (корнишоны)

2 шт.

Лук (красный)

1/2 шт.

Болгарский перец (красный)

1/4 шт.

Болгарский перец (зелёный)

1/4 шт.

Петрушка

2-3 веточки

Каперсы

1 ст. л.

Масло (оливковое)

3 ст. л.

Уксус (винный)

1 ст. л.

Перец (чёрный молотый)

по вкусу

Процесс приготовления

  1. Вымойте и очистите мидии.
  2. Положите мидии в большую сковороду с толстым дном. Добавьте 2 столовые ложки воды, накройте крышкой и готовьте 2-3 минуты, пока раковины не откроются.
  3. Уберите мидии с огня и дайте остыть.
  4. Раскройте мидии и уберите вторую ракушку. Выложите их на тарелку.
  5. Приготовьте начинку: в блендере измельчите помидор в пюре. Добавьте уксус, масло, соль и перец по вкусу.
  6. Нарежьте каперсы, корнишоны, красный лук, перцы и петрушку. Добавьте всё в томатный соус.
  7. Полейте получившимся соусом мидии и подавайте.
Предыдущая статья Парусный спорт в Польше: куда отправиться и как организовать путешествие

Домашние Рецепты как приготовить с фото пошагово

Что создаёт неповторимую атмосферу домашнего уюта? Наверное, для каждого это что-то своё, какая-то милая вещица или стиль интерьера и ещё, пожалуй, тот особый аромат, ощущая который понимаешь – ты дома. Домашняя выпечка, утренний кофе, даже такие обыденные, прозаические, но домашние, котлетки, как же они вкусно пахнут! Читай дальше…

Это блюдо очень любят не только в моей семье. Я частенько готовлю его и для своих гостей. Нравится обычно всем. Кто никогда так не готовил картофель – повторяют его потом на своих кухнях. Картофель, как известно, любят все или почти все. Но традиционные блюда – жареная картошка, пюре и т…

Грибной суп (или грибовницу, как называют это блюдо в простонародье) необязательно варить из свежих, замороженных лесных грибов или шампиньонов. Очень интересным на вкус получается такой суп из маринованных грибов. Впервые попробовала это блюдо, когда в поисках рецептов, куда бы можно было применить…

На дворе похолодало, и вернулось каждодневное желание по вечерам пить горячий ароматный чай с чем-то вкусненьким. Не знаю, как у вас, а у меня очень часто получается так, что то, что испекла к чаю в выходные, заканчивается примерно во вторник-среду. А с тем, что основной едок всего этого “слад…

Тем, кто следит за моими публикациями тут, уже известно, что есть у меня подружка Ленка, я ее называю “наша местная Юлия Высоцкая”, которая периодически “учит” меня интересным рецептам. “Ленкин торт” вы уже видели, а теперь я хочу познакомить вас с “Ленкиным…

Все мы знаем, что рацион должен быть разнообразным и сбалансированным, если хотим быть здоровыми и прекрасно себя чувствовать во всех отношениях. Предлагаю вашему вниманию очень простой и бюджетный рецепт вкусной и полезной рыбки, которую сможет приготовить даже самый начинающий кулинар. Мой выбор в…

Я нашла рецепт идеальной карамели, и в очередной раз мне хочется воскликнуть, все гениальное – просто, очень просто! Хочу поделиться с вами рецептом карамельного соуса, максимально натурального и невероятно вкусного. Дети, да и не только дети, будут в восторге. Мягкую тягучую карамель можно ес…

Я уже множество раз говорила, что обожаю простые, вкусные и доступные рецепты, с которыми может справиться любая хозяйка, прочитавшая их. Сама люблю готовить быстро, вкусно и без лишних затрат. А потому, не могла пройти мимо рецепта камбоджийского омлета со свининой, зеленым луком и консервированной…

Кто не любит шашлык? Думаю, мало найдется людей, кто бы ответил на этот вопрос отрицательно. Вот и в моей семье его очень любят. Но в городской квартире приготовить шашлык традиционным способом невозможно, а потому я частенько готовлю его в духовке, и это не менее вкусно. Хочу, как обычно, предложит…

Думала о том, какой оригинальной выпечкой порадовать домочадцев в эти выходные. Просматривала рецепты интересных блюд и на страницах одного французского журнала увидела рецепт печенья, напоминающий по внешнему виду и процессу приготовления известный многим из своего детства «хворост». Автор назвал э…

Многих детей, как и мою дочку, практически невозможно заставить есть морковь в свежем виде. А этот овощ богат каротином и другими полезными веществами и микроэлементами, которые необходимы молодому растущему организму. Поэтому мамы придумывают разные вкусные блюда, маскируя в них «нелюбимые» своими …

Простые домашние рецепты (17768 рецептов с фото)

Согласитесь, еда, приготовленная дома, порой, даже самая обычная, какая она вкусная. Наверное, потому, что приготовлена с любовью для самых любимых! Причём, один и тот же рецепт у разных хозяек будет всегда отличаться по вкусу – это магия кулинарии, которую невозможно объяснить.

В нашей рубрике домашних рецептов с вами делятся своими секретами приготовления любимых блюд наши дорогие читатели. Здесь вы найдете множество самых разнообразных рецептов от закусок и салатов до десертов. От самых простых, незатейливых, но, не менее вкусных блюд до шедевров кулинарного мастерства. И всё это с подробными пошаговыми фото и объяснением всех нюансов приготовления.

Каши и борщи, мясные, рыбные блюда и еда вегетарианская, рецепты для праздничного застолья и для ежедневного рациона. Вы научитесь печь вкусный домашний хлеб и восхитительный праздничный торт и еще много-много всего разного и вкусного.

Готовьте с нами, готовьте с хорошим настроением! Вы убедитесь, что это совсем не так сложно, как кажется на первый взгляд, ведь каждый наш рецепт проверен автором, а множество комментариев тех, кто готовил блюдо, всегда интересны и полезны.

Пусть в вашем доме всегда будет уютно и вкусно пахнет!

как приготовить лекарства из алоэ — Российская газета

Когда лекарства дорожают, стоит вспомнить «бабушкины» рецепты.

Недавно в разделе «Сад и огород» мы рассказали, как вырастить у себя на подоконнике домашнюю аптеку (см. «РГ-Неделя» N14) — алоэ, каланхоэ, золотой ус — мощные природные биостимуляторы, эффективно помогающие при многих болезнях. Сегодня мы расскажем о том, как приготовить из этих растений лекарства.

1 При простуде. Возьмите 300 г листьев алоэ, 3 столовые ложки меда, 3 столовые ложки медицинского спирта. Листья алоэ пропустить через мясорубку, полученную массу тщательно перемешать с медом и спиртом. Употреблять по одной чайной ложке 3 раза в день перед едой.

2 При насморке. Свежий сок алоэ разведите кипяченой водой в соотношении 1:10. Закапывайте капли в каждую ноздрю 2-3 раза в день до улучшения состояния.

Отваром золотого уса промывайте нос, закапывая 3-4 раза в день по полной пипетке.

Разведите сок каланхоэ кипяченой водой в соотношении 1:2 и втягивайте раствор через нос. Или закапать по три-пять капель сока из свежего листа каланхоэ.

3 При гайморите. Смешайте в равных частях по объему сок алоэ, отвар из травы чистотела и мед. Закапывать 3-5 раз в день от 5 до 10 капель смеси в каждую ноздрю. Смесь сплевывать.

4 При кашле. Смешайте пол стакана сока алоэ, 3 столовые ложки меда и 50 г сливочного (несоленого) масла. Принимайте смесь по столовой ложке 2 раза в день до еды. Курс лечения — не менее недели.

5 При заболевании горла. Сок растения каланхоэ смешивают пополам с водой и полощут горло несколько раз в день — и боль быстро прекратится.

6 При воспалении ушей. Капать по 1-2 капли сока каланхоэ в больное ухо 3-4 раза в день.

Можно свежевыжатым соком золотого уса смочить ватный тампон и поместить в ухо на 20 мин. Повторить 2-3 раза в день в течение 3-4 дней.

7 При ячмене. Один средний лист алоэ (5 г) измельчить и настоять в стакане с холодной кипяченой водой 6-8 часов. Процедить. Делать примочки к ячменю на глазах.

8 При воспалении век. У тех, кто много работает на компьютере, глаза и веки краснеют, появляется ощущение раздражения, тяжести, а иногда и инородного тела. Помогает сок каланхоэ — капать по 1-2 капли 3-4 раза в день.

9 При ранах. Разрезать лист алоэ и приклеить пластырем разрезанной стороной к ране. Через несколько часов рана начнет затягиваться. Листья менять несколько раз в день.

На пораженные части тела несколько раз в день капать по 2-3 капли сока каланхоэ, рана быстро заживает и исчезает. Курс лечения — 5-6 дней.

10 При ожогах. Разрезанные листья алоэ залить медом, настоять в темном прохладном месте 30 дней. Затем листья измельчить, снова смешать с медом и процедить. Применять в виде компрессов.

Приготовить сок из свежих листьев алоэ. Для этого срезают нижние листья алоэ и выжимают из них сок. Соком пропитывают марлевые тампоны и накладывают на пораженные участки кожи.

50 г листьев каланхоэ пропускают через мясорубку, кашицу кладут на сложенную вдвое марлю и прикладывают к обожженному (обмороженному) участку кожи. Повязку меняют через каждые 8-10 часов.Сок каланхоэ смешивают с яичным белком и мажут пораженные места.

150 Рецептов для домашнего повара: Поваренная книга: Guarnaschelli, Alex: 9780593135082: Amazon.com: Books

Немногие американские повара, тем более женщины, могут похвастаться лучшими ресторанами, отмеченными звездами Мишлен за рубежом. Шеф-повар Александра Гуарнашелли может этим похвастаться, отправившись в кулинарное путешествие по Франции, в ходе которого она работала в некоторых из лучших ресторанов страны, в том числе в одноименной трехзвездочной кухне уважаемого шеф-повара Гая Савоя. Сегодня Гуарнашелли признан одним из самых опытных шеф-поваров Америки, известен своей работой на кухне, писателем и популярной телеведущей.

Дочь уважаемого редактора кулинарной книги Марии Гуарнашелли, будучи ребенком, Гуарнашелли получила глобальное образование в области питания, поскольку она выросла на кухне той книги, над которой в то время работала ее мать. В течение года, посвященного работе ее матери над рукописью Джули Сахни «Классическая индийская кулинария», за обеденным столом играла главная роль в индийской кухне; Несколько месяцев, потраченных на работу над «Великолепным столом» Линн Россетто Каспер, обеспечили регулярное появление итальянских блюд в меню.Но юному Гуарнашелли не суждено было быть только зрителем; ее мать убеждала ее быть участницей.

«Моя мама всегда уговаривала меня из моей« страны Барби »под обеденным столом почистить картошку, замесить хлеб или собрать какой-нибудь пустяк, — говорит Гуарнашелли, шутливо продолжая, — что еще может семилетний- старые хотели от жизни? »

Это раннее знакомство с продуктами мира расширило ее вкус и определило ее будущее.В 1991 году, после того как Гуарнашелли окончила колледж Барнарда, она решила исследовать свои кулинарные интересы и начала работать под руководством известного американского шеф-повара и ресторатора Ларри Форджоне в ресторане An American Place.

Чувствуя ее врожденный талант и потребность в более широком опыте, Форджоне поощряла Гуарнашелли путешествовать и расширять свой набор навыков. Послушавшись его совета, она переехала во Францию, чтобы учиться в кулинарной школе Ла Варенн в Бургундии.

Получив большой диплом в области кулинарного искусства, она путешествовала по Франции, прежде чем переехать в Париж, чтобы начать четырехдневный этап в ресторане Guy Savoy, удостоенном трех звезд Мишлен.Четыре дня превратились в шесть лет, и Гуарнашелли быстро получил звание су-шеф-повара в La Butte Chaillot, другом заведении Савойи.

После семи успешных лет во Франции Гуарнашелли вернулась в Штаты, чтобы присоединиться к достопочтенному Даниэлю Булуду в легендарном ресторане Манхэттена Daniel, где она быстро поднялась по служебной лестнице и стала су-шефом. После этого, стремясь еще больше расширить свои кулинарные знания, Гуарнашелли переехала в Лос-Анджелес на два года, чтобы присоединиться к группе Patina Иоахима Спличала, работая в знаменитом ресторане Patina в Западном Голливуде, а затем переехала в Нью-Йорк, чтобы открыть первое предприятие Сплихала в Нью-Йорке.

В 2003 году Гуарнашелли стала шеф-поваром в ресторане Butter Restaurant, что дало ей возможность разработать меню, основанное на ее собственном выборе и точке зрения. Гуарнашелли создал американское меню, в котором особое внимание уделялось местным ингредиентам в блюдах, которые позволили их ароматам сиять.

В 2011 году, после успеха Butter, она открыла The Darby, уникальный клуб ужинов. Помимо работы в ресторане, Гуарнашелли также провел несколько лет, обучая начинающих профессиональных поваров, в качестве инструктора-повара в Институте кулинарного образования Нью-Йорка, став членом Консультативного совета ICE.Осенью 2015 года Гуарнашелли открыл ресторан Driftwood Room на пляже Наутилус Саут-Бич в Майами, штат Флорида, и успешно управлял рестораном более 2 лет.

Отправляясь с кухни на сцену, в 2015 году Гуарнашелли представила свое живое комедийное шоу с участием одной женщины Busting My Chops в Caroline’s на Бродвее, а также выступила в East Hampton на CAROLINES @ THE BEACH в августе 2016 года.

Guarnaschelli является судьей в прайм-тайм-сериале Food Network Chopped (который принес каждому из судей премию Фонда Джеймса Берда за лучшую телевизионную программу), Beat Bobby Flay и Grocery Games.Алекс появилась в качестве судьи на Iron Chef Gauntlet, а также в качестве претендента и судьи на Iron Chef America от Food Network, где она продолжила соревноваться в 4 сезоне The Next Iron Chef. В 2012 году она победила девять конкурирующих поваров, чтобы выиграть The Next Iron Chef: Redemption и пополнила ряды Kitchen Stadium Iron Chefs. В сентябре 2016 года Гуарнашелли также выиграла продуктовые игры Guy’s Superstar Grocery Games от Food Network, выиграв 40,00 долларов в благотворительной организации по своему выбору: Alex’s Lemonade Stand.

Алекс также проводила собственные дневные кулинарные шоу, The Cooking Loft и Alex’s Day Off.Она появилась на канале NBC «Поздняя ночь с Сетом Мейерсом», «СЕГОДНЯ ШОУ» на канале NBC, «Шоу доктора Оз» и «Доброе утро, Америка» на канале ABC. Она неоднократно участвовала в фильме «Блюдо на озере» с доктором Озом. В настоящее время она ведет свое собственное шоу в прайм-тайм на Food Network «Supermarket Stakeout», является со-судьей хит-шоу Food Network в прайм-тайм «Худшие повара в Америке» и периодически является соведущей на дневном ток-шоу Food Network, номинированном на премию Эмми, «Кухня» . & quot;

Алекс был упомянут в таких публикациях, как The Wall Street Journal, The New York Times, Food & amp; Журнал Wine, Food Network и Every Day с Рэйчел Рэй.В 2018 году Food Network запустила цифровую серию Алекса «Fix Me a Plate», в которой уроженец Нью-Йорка проводит для публики инсайдерскую экскурсию по лучшим ресторанам города без излишеств. Второй сезон начнется весной 2020 года.

Весной 2013 года Алекс выпустила свою первую поваренную книгу «Классическая еда: как я научился готовить», которая стала бестселлером New York Times. Осенью 2017 года вторая кулинарная книга Алекса, «Домашний повар: рецепты, которые нужно знать наизусть», все еще печатается и получила высокую оценку таких изданий, как Publisher’s Weekly, в которых отмечалось, что «… Гуарнашелли прекрасно описывает изменения в меняющейся кулинарной среде.Алекс выпускает свою третью поваренную книгу «Готовим со мной: 150 рецептов для домашнего повара» в октябре 2020 года, а также уже работает над мемуарами …

Алекс работает со многими благотворительными организациями, но в основном уделяет внимание «Стенду лимонада Алекса». : благотворительная организация, стремящаяся положить конец детскому раку с помощью финансируемых испытаний и исследований. Она также работает с City Harvest и No Kid Hungry, которые борются за то, чтобы положить конец имбирю и продовольственной нестабильности в США. Она часто делает покупки в Greenmarket на Юнион-сквер и наслаждается долгими отношениями с фермерами.

Рецепты ужина на День Благодарения, которые легко приготовить: Life Kit: NPR

Кулинарный писатель Эрик Ким в некотором роде знаток Дня благодарения — он готовит праздничный ужин для своей семьи с 13 лет.

«Мои родители не знали, как готовить американскую еду, когда иммигрировали сюда», — говорит он. Ким и его кузены очень хотели принять участие в этом очень американском празднике, поэтому они взяли на себя кухню и составили меню прямо из воображения 13-летнего ребенка: «В те ранние дни Благодарения было как пять разных пирогов и банановый пудинг. .»

Он говорит, что праздник менялся с годами, хотя банановый пудинг остается основным продуктом питания.

Эрик Ким со своей семьей обедает в честь Дня Благодарения в Огасте, штат Джорджия, 1990-е годы. Эрик Ким скрыть подпись

переключить подпись Эрик Ким

«Дети научились готовить, и взрослые с нетерпением ждали этого.И затем раз в год это стало прекрасным моментом, когда взрослые могли расслабиться и расслабиться ».

Ким говорит, что те первые годы приготовления ужина на День Благодарения помогли ему стать поваром — и New York Times food писатель, которым он является сегодня. Однако в этом году его миссия — помочь всем проводить меньше времени на кухне и больше времени наслаждаться едой и своей компанией.

(См. Два оригинальных рецепта Кима на День Благодарения — Жаркое с солью и перцем, индейка Грудка и Начинка для сырной пиццы , в конце рассказа.)

Готовьте умнее, а не усерднее.

«Я думаю, что люди слишком много готовят в День благодарения, и это действительно нереально», — говорит Ким. «В День благодарения я хочу побыть с друзьями … или семьей».

Ким разработала меню, которое позволит вам по-настоящему насладиться днем ​​- упростив прием пищи пятью ключевыми способами:

1. Продвигайтесь вперед

Проведите день перед Днем благодарения, выполняя основную часть своей работы, чтобы день — вам нужно только зажарить индейку и разогреть гарниры.

2. Упростите ингредиенты

Упрощенное меню Кима основано на сокращенном списке ингредиентов, используемых во всех блюдах: соль, перец, масло, сушеный орегано, лук и лимон.

Еда на День Благодарения уже вкусная, говорит Ким, так что не нужно много дополнительного вкуса. «Вы берете такие ингредиенты, как сладкий картофель или стручковые бобы, радиккио … и просто добавляете к ним две или три вещи, чтобы они сияли и делали их более самобытными», — говорит он.«Много масла имеет большое значение».

3. Упростите инструменты

Ким говорит, что вы можете приготовить полноценное блюдо, используя только противень и большую сковороду. Грудка индейки на костях обжаривается на противне, а все стороны и подливку можно готовить на сковороде.

4. Без акробатики в духовке

Ищите рецепты, которые позволят вам приготовить все при одной температуре. Таким образом, вам не придется задумываться о том, когда ставить одну запеканку на час при 375 градусах, а другую на 45 минут при 350 градусах.Ким разработал свое меню (посмотрите здесь его сырную начинку для пиццы), чтобы все можно было приготовить при температуре 350 градусов, что также достаточно низко, чтобы вы не потели на кухне весь день.

5. Избавьтесь от ужаса из индейки

Многие новички могут быть поражены приготовлением индейки. Ким говорит, что можно просто съесть грудку индейки с костями. И, по его словам, упростите приготовление индейки. «Все, что я делаю, это смазываю все маслом, посыпаю солью и перцем и жарю.«(Попробуйте его рецепт здесь.)

А для ненавистников индейки, Ким говорит, что отчасти проблема заключается в том, что люди обычно ее пережаривают.« Пока вы не пережариваете ее, перед вами откроется целый мир. Это восхитительно ». Чтобы избежать переваривания, попробуйте использовать электрический термометр для мяса с мгновенным считыванием, чтобы точно знать, когда оно будет готово.

Имея все дополнительное время, которое у вас есть на День благодарения, вы можете сосредоточиться на таких важных вещах, как лихорадочная уборка ваша квартира, охладить вино, найти идеальную пару брюк для еды — ох, и провести время со своими близкими.

Наслаждайтесь днем ​​… с кем хотите.

Некоторые из нас не могут поехать домой, или мы застряли на работе, или мы разлучены со своими семьями. Некоторые из нас просто хотят иметь возможность скучать вдвое в этот насыщенный едой праздник. Какой бы ни была причина, важно помнить, что празднование с друзьями не менее важно. Ким говорит, что пришло время отпраздновать свою обретенную семью.

«Для меня, Friendsgiving, это началось как отпуск на замену. Это как:« О, чувак, я не могу пойти домой, поэтому мне нужно быть с »…. другие люди », — говорит Ким. Но с годами он стал ценить праздник.

« Вы не просто празднуете своих друзей, потому что они заменяют семью, вы празднуете их, потому что они ваши семья. И я думаю, что это действительно прекрасно ».

Независимо от того, с кем вы празднуете, говорит Ким, небольшое планирование (и небольшая подготовка накануне) могут помочь вам насладиться моментом и компанией.

Рецепты Эрика Кима на День Благодарения

Жаркое с солью и перцем Грудка индейки

Фотография Брайана Гарднера для The New York Times; Кулинарный стилист: Барретт Уошберн; Художественный стилист: Пейдж Хикс.

Фотография Брайана Гарднера для The New York Times; Кулинарный стилист: Барретт Уошберн; Художественный стилист: Пейдж Хикс.

Выход: от 6 до 8 порций

Время: 2 часа, плюс разморозка и отдых

Грудку индейки на костях приготовить значительно легче, чем целую птицу, это занимает меньше времени, и она по-прежнему кормит группу удобно. Чтобы обеспечить сочность, вы можете накануне вечером нанести сухой рассол, но когда вы готовите только грудку, лучшая гарантия от сухости — вытаскивать ее из духовки сразу же, а не позже.(Для этого положитесь на электрический термометр для мяса с мгновенным считыванием; это единственный способ получить действительно точные показания внутренней температуры вашего мяса.) Мне нравится жарить индейку так же, как я жарю курицу: без рассола, но намазанную маслом, посыпать солью и перцем и поставить в умеренно горячую духовку, чтобы кожа стала хрустящей. Когда ломтики разложить веером на блюде с дольками лимона, это будет похоже на настоящее пиршество.

Ингредиенты

  • 1/2 стакана несоленого сливочного масла, очень мягкое
  • Кошерная соль и свежемолотый черный перец
  • 1 цельная (от 6 до 8 фунтов) грудка индейки на костях (см. Совет)
  • 4 лимоны, разрезанные на четвертинки, для украшения
  • Мгновенный термометр для мяса

Указания

1.Держите масло поблизости. Насыпьте около 1/4 стакана кошерной соли в небольшую миску и держите рядом вместе с мельницей для черного перца. Переложите грудку индейки на большую противень и тщательно просушите бумажным полотенцем; сделайте это как можно более сухим до костей.

2. Обильно нанесите масло на грудку индейки. (Если масло трудно намазывать, размягчите его в микроволновой печи с 10-секундными интервалами.) Обязательно намазывайте маслом нижнюю часть и кости, а также всю поверхность кожи.Вытрите руки полотенцем.

3. Обильно приправьте индейку солью, особенно внутри ее. Здесь не обязательно быть точным, но стоит сильно усердствовать в соли — индейка ее выдержит. (В общем, на фунт необходимо примерно 1 чайная ложка кошерной соли Diamond Crystal или 3/4 чайной ложки грубой кошерной соли Morton). Затем обильно измельчите черный перец по всей индейке; опять же, нет необходимости это измерять. Дайте грудке индейки постоять, чтобы приправа проникла в мясо, и дайте птице нагреться до комнатной температуры, примерно на 1 час.

4. Тем временем установите решетку в нижней трети духовки и нагрейте духовку до 350 градусов. Поместите грудку индейки в духовку, затем при открытой дверце духовки осторожно налейте 1 стакан воды в противень. Закройте дверцу духовки и запекайте, пока внутренняя температура индейки не достигнет 150 градусов, от 13 до 15 минут на фунт. (Чтобы измерить температуру, вставьте термометр с мгновенным считыванием в самую толстую часть одной из грудей, стараясь не касаться костей, поскольку это даст вам неточные показания.) Очень осторожно поверните сковороду на полпути и добавьте еще стакан воды, если сковорода выглядит сухой. После обжарки (от 1,5 до 2 часов) кожица должна стать золотисто-коричневой и хрустящей.

5. Оставьте грудку индейки на сковороде без крышки, пока она не остынет, чтобы ее можно было обрабатывать, от 30 минут до 1 часа. Перенести на разделочную доску. Обрежьте одну сторону грудины острым ножом, затем другую, отрезая каждую грудку от кости и сохраняя целостность кожи. Нарежьте каждую грудку толстыми ломтиками и подавайте на большом блюде с дольками лимона.Попробуйте сок из сковороды и, если он немного соленый, добавьте немного горячей воды. Если им нужно больше приправ, добавьте соль и перец. Выложите сок из сковороды вокруг нарезанной индейки.

Начинка для пиццы с сыром

Фотография Брайана Гарднера для The New York Times. Кулинарный стилист: Барретт Уошберн. Художественный стилист: Пейдж Хикс.

Фотография Брайана Гарднера для The New York Times.Кулинарный стилист: Барретт Уошберн. Художественный стилист: Пейдж Хикс.

Урожайность: от 4 до 6 порций

Время: 45 минут, плюс подсушивание хлеба

Ингредиенты

  • 1 булочка или хала (от 12 до 14 унций), разорванная на небольшие кусочки (около 4 чашек)
  • 4 столовые ложки несоленого сливочного масла плюс еще размягченное масло для смазывания формы
  • 1 большая желтая луковица, разрезанная пополам и тонко нарезанная
  • Соль и черный перец
  • 1 чайная ложка сушеного орегано, плюс еще для посыпки
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • 1 стакан овощного бульона
  • 1 большое яйцо
  • 1 стакан цельного молока
  • 2 стакана измельченной моцареллы с низким содержанием влаги

Указания

  1. В ночь перед подачей на стол разложите кусочки хлеба на противне и оставьте на прилавке. высохнуть.Кроме того, вы можете запекать их при температуре 250 градусов, пока они полностью не высохнут и не станут мягкими, от 20 до 30 минут.
  2. Когда будете готовы приготовить начинку, переложите хлеб в большую миску. Нагрейте духовку до 350 градусов и смажьте форму для выпечки размером 9 на 13 дюймов или 8 на 11 дюймов размягченным маслом.
  3. Растопите 4 столовые ложки сливочного масла в большой сковороде на среднем огне и добавьте лук. Приправить солью и перцем и варить, время от времени помешивая, до полупрозрачности и слегка подрумянивания краев в течение 5-7 минут.Добавьте орегано и томатную пасту и готовьте до появления аромата около 1 минуты. Добавьте бульон и соскребите со дна сковороды подрумяненные кусочки.
  4. В миске среднего размера взбейте яйцо вилкой, затем добавьте молоко. Вылейте бульон и молочную смесь на хлеб и перемешайте двумя ложками до однородного покрытия. Добавьте 1 стакан моцареллы и снова перемешайте до однородного состояния. Оставьте на 5 минут, пока хлеб полностью не впитает жидкость.
  5. Перелейте начинку и скопившуюся жидкость в смазанную маслом форму для запекания, равномерно разложите и положите сверху оставшуюся 1 чашку моцареллы.(Чтобы продвинуться вперед, вы можете остановиться на этом этапе, накрыть блюдо и поставить в холодильник на срок до 24 часов.)
  6. Выпекать, не накрывая, до полного прогрева и плавления сыра, от 15 до 25 минут. (Возможно, вам понадобится добавить несколько минут ко времени выпекания, если начинка была охлаждена.) Посыпьте сверху щепоткой орегано и сразу подавайте.

Вы можете найти больше рецептов Эрика Кима здесь .

Аудиочасть этого подкаста подготовила Меган Кин.

Мы будем рады услышать от вас. Если у вас есть хороший лайфхак, оставьте нам голосовое сообщение по телефону 202-216-9823 или напишите нам по адресу [email protected] . Ваш совет может появиться в следующем выпуске.

Если вам нравится Life Kit и вы хотите большего, подпишитесь на нашу рассылку новостей .

72 Лучшие рецепты для чугунных сковородок

Неважно, ломаете ли вы новую чугунную сковороду или вам повезло, что она унаследовала от бабушки, одно можно сказать наверняка: он, вероятно, будет одним из самых универсальных, сильно использованные инструменты на вашей кухне.Хотя чугун требует особого внимания (если вам нужно освежиться, вот как очистить чугунную сковороду), хорошо выдержанная сковорода прослужит несколько поколений. Это намного дольше, чем пять или шесть лет, которые вы можете ожидать от сковороды с антипригарным покрытием, и все же хорошо выдержанная чугунная сковорода имеет относительно антипригарное покрытие! (И если приправа действительно изнашивается, вот как заново приправить чугунную сковороду.)

На самом деле, когда дело доходит до определенных задач, таких как поджаривание практически любого стейка или приготовление кукурузного хлеба, чугун может нет равных.Это потому, что сам по себе утюг отлично удерживает тепло, а это означает, что он может создавать желаемый уголь на поверхности куска мяса, а приправа помогает пище «высвобождаться» с поверхности, когда она готовится, поэтому вы этого не сделаете. соскребать все со сковороды. Все это, и , он может легко перемещаться от плиты к духовке, принимая температуры, которые могут деформировать или согнуть другие сковороды. Но лучше всего? Качественный чугун действительно недорого! Вам не нужно тратить сотни долларов, чтобы получить сковородку, которую можно любить и использовать годами.Фактически, мы собрали некоторые из наших любимых чугунных принадлежностей, и сковорода часто стоит всего 25 долларов.

Чтобы помочь вам максимально использовать эту кухонную рабочую лошадку, мы делимся нашими лучшими рецептами чугунных сковородок. Здесь вы найдете партию обжаренной колбасы с капустой и яблоками Pink Lady, а также кукурузный хлеб на сковороде, украшенный свежемолотым черным перцем и сливочным маслом. Или попробуйте одно из наших любимых блюд, курицу в сковороде с брюссельской капустой и яблоками. На десерт приготовьте наши чугунные яблоки-ежевики в крошке со сметаной взбитой грудью.Вы будете поражены, насколько быстро ваша семья съест это!

Кулинария — Stardew Valley Wiki

Изображение Имя Описание Состав Восстанавливает Бафф (а) Длительность положительного эффекта Источник (и) рецепта Цена продажи
жареное яйцо Солнечная сторона вверх. Яйцо (1) 50
22
НЕТ НЕТ Улучшенный фермерский дом 35г
Омлет Супер пушистый. Яйцо (1) Молоко (1) 100
45
НЕТ НЕТ

Седан Stardrop за 100 г

125 г
Салат Здоровый садовый салат. лук-порей (1) одуванчик (1) уксус (1) 113
50
НЕТ НЕТ

Эмили (почта — 3+)

110 г
Сыр Цветная капуста Замечательно пахнет! Цветная капуста (1) Сыр (1) 138
62
НЕТ НЕТ

Пэм (почта — 3+)

300 г
Запеченная рыба Запеченная рыба на ложе из зелени. Санфиш (1) Лещ (1) Пшеничная мука (1) 75
33
НЕТ НЕТ 100г
Суп из пастернака Он свежий и сытный. Пастернак (1) Молоко (1) Уксус (1) 85
38
НЕТ НЕТ

Кэролайн (почта — 3+)

120 г
Овощное ассорти Это очень питательно. Помидор (1) Свекла (1) 165
74
НЕТ НЕТ

Кэролайн (почта — 7+)

120 г
Полный завтрак Вы будете готовы покорить мир! Жареные яйца (1) Молоко (1) Пашбраун (1) Блины (1) 200
90
Фермерство (+2) Макс.энергия (+50) 350 г
Жареный кальмар Он такой жевательный. Кальмары (1) Пшеничная мука (1) Масло (1) 80
36
НЕТ НЕТ

Джоди (почта — 3+)

150 г
Странная булочка Что внутри? Пшеничная мука (1) Барвинок (1) Майонез Пустоты (1) 100
45
НЕТ НЕТ

Шейн (Почта — 7+)

225 г
Lucky Lunch (Удачный обед) Особое маленькое блюдо. Морской огурец (1) Тортилья (1) Блю Джаз (1) 100
45
Удача (+3) 11м 11с 250г
Жареный гриб Землистый и ароматный. Гриб обыкновенный (1) Сморчок (1) Масло (1) 135
60
Атака (+2) 200г
Пицца Он популярен по всем правильным причинам. Пшеничная мука (1) Помидор (1) Сыр (1) 150
67
НЕТ НЕТ

Седан Stardrop за 150 г

300 г
Тушеное мясо с фасолью Конечно, здорово. Зеленая фасоль (2) 125
56
Макс.энергия (+30) Магнетизм (+32)

Клинт (Почта — 7+)

100г
Ямс глазированный Сладкий и сытный… Сахар придает ему карамельный оттенок. Ямс (1) Сахар (1) 200
90
НЕТ НЕТ 200г
Карп Сюрприз Он мягкий и маслянистый. Карп (4) 90
40
НЕТ НЕТ 150 г
Хэшбраунов Хрустящие и золотисто-коричневые! Картофель (1) Масло (1) 90
40
Сельское хозяйство (+1) 5м 35с

Салон Stardrop за 50 г

120 г
Блины Двойная стопка пушистых мягких блинов. Пшеничная мука (1) Яйцо (1) 90
40
Собирательство (+2) 11м 11с

Седан Stardrop за 100 г

80 г
Ужин из лосося Спритц лимона делает его особенным. Лосось (1) Амарант (1) Кале (1) 125
56
НЕТ НЕТ

Гусь (Почта — 3+)

300 г
Fish Taco Пахнет вкусно. Тунец (1) Тортилья (1) Красная капуста (1) Майонез (1) 165
74
Рыбалка (+2) 500 г
Crispy Bass (Хрустящий бас) Вау, панировка идеальная. Большеротый окунь (1) Пшеничная мука (1) Масло (1) 90
40
Магнетизм (+64) 150 г
Перец Попперс Острый перец в панировке с начинкой из сыра. Острый перец (1) Сыр (1) 130
58
Сельское хозяйство (+2) Скорость (+1)

Шейн (Почта — 3+)

200г
Хлеб Багет с хрустящей корочкой. Мука пшеничная (1) 50
22
НЕТ НЕТ

Седан Stardrop за 100 г

60 г
Tom Kha Soup (Том Кха Суп) Эти невероятные вкусы! Кокос (1) Креветки (1) Гриб обыкновенный (1) 175
78
Фермерство (+2) Макс.энергия (+30) 250г
Форелевый суп Довольно соленый. Радужная форель (1) Зеленые водоросли (1) 100
45
Рыбалка (+1) 4м 39с 100г
Шоколадный торт Насыщенный и влажный с густой глазурью для помадки. Пшеничная мука (1) Сахар (1) Яйцо (1) 150
67
НЕТ НЕТ 200г
Розовый торт Сверху маленькие леденцы-сердечки. Дыня (1) Пшеничная мука (1) Сахар (1) Яйцо (1) 250
112
НЕТ НЕТ 480 г
Пирог с ревенем Ммм, остро и сладко! Ревень (1) Пшеничная мука (1) Сахар (1) 215
96
НЕТ НЕТ 400г
Cookie Очень жевательный. Пшеничная мука (1) Сахар (1) Яйцо (1) 90
40
НЕТ НЕТ

Эвелин (событие с четырьмя сердечками)

140 г
Спагетти Старый фаворит. Пшеничная мука (1) Помидор (1) 75
33
НЕТ НЕТ

Льюис (почта — 3+)

120 г
Жареный угорь Жирный, но ароматный. Угорь (1) Масло (1) 75
33
Удача (+1)

Джордж (Почта — 3+)

120 г
Пряный угорь Очень остро! Будь осторожен. Угорь (1) Острый перец (1) 115
51
Удача (+1) Скорость (+1) 175 г
Сашими Сырая рыба, нарезанная тонкими кусочками. Любая рыба (1) 75
33
НЕТ НЕТ

Линус (Почта — 3+)

75 г
Маки Ролл Рыба и рис, завернутые в водоросли. Любая рыба (1) Водоросли (1) Рис (1) 100
45
НЕТ НЕТ

Седан Stardrop за 300 г

220г
Тортилья Можно использовать как сосуд для еды или есть отдельно. Кукуруза (1) 50
22
НЕТ НЕТ

Седан Stardrop за 100 г

50 г
Красная тарелка Полный антиоксидантов. Красная капуста (1) Редис (1) 240
108
Макс.энергия (+50) 3м 30с 400г
Баклажан Пармезан Пикантный, нежный и чудесный. Баклажан (1) Помидор (1) 175
78
Горное дело (+1) Защита (+3) 4м 39с 200г
Рисовый пудинг Это сливочное, сладкое и забавное блюдо. Молоко (1) Сахар (1) Рис (1) 115
51
НЕТ НЕТ

Эвелин (Почта — 7+)

260 г
Мороженое Трудно найти человека, которому это не нравится. Молоко (1) Сахар (1) 100
45
НЕТ НЕТ

Джоди (почта — 7+)

120 г
Черничный пирог Он тонкий и освежающий. Черника (1) Пшеничная мука (1) Сахар (1) Яйцо (1) 125
56
НЕТ НЕТ 150 г
Дары осени Вкус сезона. Ям (1) Тыква (1) 220
99
Собирательство (+2) Защита (+2) 7м. 41с.

Деметриус (Почта — 7+)

350 г
Тыквенный суп Сезонный фаворит. Тыква (1) Молоко (1) 200
90
Защита (+2) Удача (+2) 7м. 41с. 300 г
Super Meal Это действительно бодрящая еда. Бок Чой (1) Клюква (1) Артишок (1) 160
72
Макс.энергия (+40) Скорость (+1) 3м 30с

Кент (почта — 7+)

220г
Клюквенный соус Праздничное угощение. Клюква (1) Сахар (1) 125
56
Горное дело (+2) 3м 30с

Гусь (Почта — 7+)

120 г
Начинка Ах … запах теплого хлеба и шалфея. Хлеб (1) Клюква (1) Фундук (1) 170
76
Защита (+2) 5м 35с

Пэм (почта — 7+)

165 г
Обед фермера Это поможет вам двигаться дальше. Омлет (1) Пастернак (1) 200
90
Сельское хозяйство (+3) 5м 35с 150 г
Бургер выживания Удобная закуска для исследователя. Хлеб (1) Пещерная морковь (1) Баклажан (1) 125
56
Собирательство (+3) 5м 35с Собирательство, уровень 2 180 г
Dish O ‘The Sea (Блюдо о море) Это согреет вас на холодном морском воздухе. Сардины (2) Хэшбраун (1) 125
56
Рыбалка (+3) 5м 35с Рыбалка Уровень 3 220г
Угощение шахтера Это должно поддерживать вашу энергию. Пещерная морковь (2) Сахар (1) Молоко (1) 125
56
Горное дело (+3) Магнетизм (+32) 5м 35с 200г
Блюдо с корнями Это заставит вас копать дальше. Пещерная морковь (1) Зимний корень (1) 125
56
Атака (+3) 5м 35с 100г
Тройной эспрессо Он крепче обычного кофе! Кофе (3) 8
3
Скорость (+1) 4м 12с Stardrop Saloon за 5,000 з. 450 г
Морской пудинг Этот соленый пудинг действительно заставит вас задуматься о мореплавании! Камбала (1) Полуночный карп (1) Чернила кальмара (1) 175
78
Рыбалка (+4) 3м 30с Рыбалка (Уровень 9) 300 г
Суп из водорослей Это немного слизистое. Зеленые водоросли (4) 75
33
НЕТ НЕТ

Клинт (Почта — 3+)

100г
Бледный бульон Нежный бульон с оттенком серы. Белые водоросли (2) 125
56
НЕТ НЕТ

Марни (почта — 3+)

150 г
Сливовый пудинг Традиционное праздничное угощение. Дикая слива (2) Пшеничная мука (1) Сахар (1) 175
78
НЕТ НЕТ 260 г
Соус из артишока Это круто и освежает. Артишок (1) Молоко (1) 100
45
НЕТ НЕТ 210г
Жаркое с перемешиванием Обжаренные овощи на рисовой подушке. Пещерная морковь (1) Гриб обыкновенный (1) Кале (1) Масло (1) 200
90
НЕТ НЕТ 335 г
Жареный лесной орех В процессе обжарки создается насыщенный лесной вкус. Фундук (3) 175
78
НЕТ НЕТ 270г
Тыквенный пирог Шелковистый крем из тыквы на хлопьевидной корочке. Тыква (1) Пшеничная мука (1) Молоко (1) Сахар (1) 225
101
НЕТ НЕТ 385 г
Салат из редиса Редис такой хрустящий! Масло (1) Уксус (1) Редис (1) 200
90
НЕТ НЕТ 300 г
Фруктовый салат Восхитительное сочетание летних фруктов. Черника (1) Дыня (1) Абрикос (1) 263
118
НЕТ НЕТ 450 г
Blackberry Cobbler Нет ничего лучше. Ежевика (2) Сахар (1) Пшеничная мука (1) 175
78
НЕТ НЕТ 260 г
Клюквенная конфета Достаточно сладкий, чтобы замаскировать горькие плоды. Клюква (1) Яблоко (1) Сахар (1) 125
56
НЕТ НЕТ 175 г
Брускетта Жареные помидоры на хрустящем белом хлебе. Хлеб (1) Масло (1) Помидор (1) 113
50
НЕТ НЕТ 210г
Салат из капусты Он легкий, свежий и очень полезный. Красная капуста (1) Уксус (1) Майонез (1) 213
95
НЕТ НЕТ 345 г
Ризотто Fiddlehead Сливочное блюдо из риса, поданное с обжаренными головками папоротника. Это немного мягко. Масло (1) Папоротник Фиддлхед (1) Чеснок (1) 225
101
НЕТ НЕТ 350 г
Маффин с маком Обладает успокаивающим действием. Мак (1) Пшеничная мука (1) Сахар (1) 150
67
НЕТ НЕТ 250г
Похлебка Идеальный способ согреться после холодной ночи на море. Моллюски (1) Молоко (1) 225
101
Рыбалка (+1) 16м 47с

Вилли (Почта — 3+)

135 г
Рыбное рагу Пахнет морем.Хотя на вкус лучше. Раки (1) Мидии (1) Барвинок (1) Помидор (1) 225
101
Рыбалка (+3) 16м 47с

Вилли (Почта — 7+)

175 г
Улитка Идеально приготовленные улитки, пропитанные сливочным маслом. Улитка (1) Чеснок (1) 225
101
Рыбалка (+2) 16м 47с

Вилли (Почта — 5+)

125 г
Биск из лобстера Этот нежный суп — секретный семейный рецепт Вилли. Омары (1) Молоко (1) 225
101
Рыбалка (+3) Макс.энергия (+50) 16м 47с

Вилли (Почта — 9+)

205 г
Кленовый бар Это сладкий пончик, покрытый богатой кленовой глазурью. Кленовый сироп (1) Сахар (1) Пшеничная мука (1) 225
101
Сельское хозяйство (+1) Рыбалка (+1) Горное дело (+1) 16м 47с 300 г
Крабовые торты Краб, панировочные сухари и яйцо в виде котлет, обжаренных до золотисто-коричневого цвета. Краб (1) Пшеничная мука (1) Яйцо (1) Масло (1) 225
101
Скорость (+1) Защита (+1) 16м 47с 275 г
Коктейль из креветок Роскошная закуска из свежепойманных креветок. Помидор (1) Креветки (1) Дикий хрен (1) 225
101
Рыбалка (+1) Удача (+1) 10м 2с 160г
имбирный эль Пикантная сода, известная своим успокаивающим действием на желудок. Имбирь (3) Сахар (1) 63
28
Удача (+1) Магазин гномов в вулкане на острове Джинджер (1,000 г) 200г
Банановый пудинг Сливочный десерт с чудесным тропическим ароматом. Банан (1)

Молоко (1) (Любой)

Сахар (1)
125
56
Горное дело (+1) Удача (+1) Защита (+1) 5м 1с Торговец с острова за фрагментом кости (30) 260 г
Липкий рис с манго Сладкое манго и кокос превращают этот рис в нечто особенное. Манго (1) Кокос (1) Рис (1) 113
50
Защита (+3) 5м 1с

Лев (Почта — 7+)

250г
Пои Традиционное блюдо с нежным сладким вкусом при употреблении в свежем виде. Корень Таро (4) 75
33
НЕТ НЕТ

Лев (Почта — 3+)

400г
Тропическое карри Экзотический ароматный карри, поданный в ананасовой миске. Кокос (1) Ананас (1) Острый перец (1) 150
67
Собирательство (+4) 5м 1с Ginger Island Resort за 2000 г 500 г
Равиоли с чернилами кальмара Временно защищает от дебаффов. Чернила кальмара (1) Пшеничная мука (1) Помидор (1) 125
56
Горное дело (+1) Равиоли с чернилами кальмара 4 м. 39 с. (Майнинг)
2 м. 59 с. (Squid Ink Ravioli Buff)
Боевой уровень 9 150 г

Как приготовить идеальный рис на плите — мама 100

Как приготовить рис:

Вот и все — надежный рецепт приготовления идеального риса на плите.Если приготовление риса заставляет вас нервничать, знайте, что вы не одиноки. Даже действительно опытные повара боятся простого старого риса.

У моей матери была подруга, которая готовила экстравагантные настоящие китайские блюда, а затем отправила своего мужа за рисом в местный китайский ресторан. Другая моя подруга возглавляла одну из лучших тестовых кухонь в стране, и когда у нее вечеринка с чили, она просит одного из гостей принести рис.

Но мы собираемся решить проблему фобии риса сегодня.Рис слишком хорош, чтобы его не уметь легко приготовить. Это идеальный гарнир к разным блюдам, и он впитывает соусы, как во сне. Сочетайте мерную ложку рассыпчатого риса с любыми азиатскими блюдами, такими как жареная курица, брокколи и сахарный горох, жареная говядина и овощи с добавлением специй или жареная курица с лимоном и луком. Или подавайте его с кебабами из свинины с горчицей и кленом или кебабами из креветок с цитрусовым базиликом. Я могу вспомнить несколько продуктов, которые плохо сочетаются с рисом.

Дети и рис

А если у вас есть дети, вы, наверное, знаете, как дети любят рис.Я подаю рис по крайней мере пару раз в неделю во время ужина — его так легко приготовить, он идеально подходит для впитывания соусов, сбалансированного слегка острого основного блюда, а когда все остальное не помогает, это то, что будет есть разборчивый едок. Часто я делаю коричневый рис … чаще делаю белый.

Какое соотношение воды и риса?

Базовое соотношение воды и белого риса составляет 2 стакана воды на 1 стакан риса. Вы можете легко удвоить и даже утроить рецепт; просто убедитесь, что вы используете достаточно большую кастрюлю, чтобы в нее поместился рис, пока он готовится и расширяется.Другие сорта риса, такие как коричневый и арборио, могут немного отличаться с точки зрения пропорций и времени приготовления, но это соотношение 2: 1 — это то, как вы всегда будете получать идеальный белый рис.

Что означает «Симмер»?

После того, как вы доведете воду до кипения и приправите ее солью и, возможно, небольшим количеством масла, добавьте рис и дайте воде просто снова закипеть. Затем вы быстро уменьшите огонь, накройте кастрюлю и оставьте воду и рис на медленном огне, что в основном означает чуть ниже точки кипения.Вы хотите, чтобы верхняя часть жидкости пузырилась, но осторожно, а не до полного кипения, поскольку это также может привести к тому, что вода начнет пузыриться из кастрюли.

Как долго вы варите белый рис?

На приготовление чашки белого риса уйдет около 17 минут, но для приготовления большего количества риса может потребоваться несколько дополнительных минут. Если оставить его накрытым на плите на несколько минут после того, как он станет мягким, он перестанет впитывать всю воду, а затем взбить его вилкой, и ваш рис станет красивым и… ну, пушистым.

Как долго будет храниться рис?

Приготовленный рис хранится в холодильнике до 5 дней, поэтому вы можете добавить его, чтобы подать позже на неделе или использовать в различных блюдах.

Как разогреть рис?

Чтобы разогреть приготовленный рис в микроволновой печи, поместите его в миску, подходящую для использования в микроволновой печи, и сбрызните немного воды, затем накройте сверху влажным бумажным полотенцем, прежде чем нагревать его, чтобы он не высох. Вы также можете разогреть его в кастрюле: обильно сбрызнуть водой и нагреть с закрытой крышкой на слабом огне, часто помешивая и взбивая.Дополнительные сведения см. В разделе «Как правильно разогреть рис на плите и в микроволновой печи».

Но если вы думаете о приготовлении жареного риса (а рецепт этого есть в Поваренной книге Mom 100), тогда холодный рис — ваш друг. Холодный рис также отлично подходит для фриттаты, он добавляет текстуру и вес супам всех видов.

Как приготовить рис: Рис слишком классный, чтобы не знать, как его легко приготовить. Узнайте, как каждый раз готовить идеальный рис.

Твитнуть

Если вам нужен такой же небольшой маркированный список информации о коричневом рисе, вот как приготовить идеальный коричневый рис на плите.

А если вы настроены на киноа, посмотрите, как приготовить идеальную киноа на плите или как приготовить идеальный фарро на плите.

(А рецепты есть!)

Что подавать с белым рисом:

Вот способы использовать этот идеальный рис в течение всей недели. Подавать с:

Понравился рецепт? Прикрепите его к своей любимой доске в Pinterest.

Прикрепить
  • 2 стакана воды
  • ½ чайной ложки соли
  • 1 столовая ложка сливочного или растительного масла по желанию
  • 1 стакан длиннозерного белого риса
  • Доведите воду до кипения в средней кастрюле.Добавьте соль и масло и дайте маслу растаять.

  • Когда вода снова закипит, добавьте рис. Дайте воде снова закипеть. Снова перемешайте, накройте кастрюлю и убавьте огонь до минимума. Держите рис слегка на медленном огне и держите кастрюлю накрытой (возможно, вам придется выглянуть через несколько минут, чтобы убедиться, что на огне правильная температура, но затем дайте ему покипеть под крышкой). Начните проверять, не стал ли рис мягким и вся жидкость впиталась примерно через 17 минут.Это может занять до 25, особенно если вы собираете большее количество риса.

  • Когда рис приготовится, выключите огонь и дайте ему постоять еще пару минут, чтобы полностью впитать жидкость. Снимите крышку, взбейте рис вилкой и дайте ему постоять еще 2 минуты или около того, чтобы часть лишней влаги в рисе высохла.

Калорий: 193,91 ккал | Углеводы: 36,98 г | Белки: 3,33 г | Жиры: 3,15 г | Насыщенные жиры: 1,88 г | Холестерин: 7.53 мг | Натрий: 324,24 мг | Калий: 53,19 мг | Клетчатка: 0,6 г | Сахар: 0,06 г | Витамин А: 87,47 МЕ | Кальций: 16,7 мг | Железо: 0,37 мг

Пищевая ценность является приблизительной. Он не заменяет консультацию квалифицированного специалиста в области здравоохранения.

Сделал этот рецепт? Разместите фото своего восхитительного творения в Instagram с нашим хэштегом #dinnersolved

.

Босоногая графиня | Готовьте как профессионал

Напитки

Осенняя Сангрия, 24
Классический дайкири, обновленный, 28

Закуски

Севиче из морского гребешка, 27
Карпаччо из говядины, 73
Коктейль Луи из жареных креветок, 32
Штрудель с колбасой и грибами, 34
Обжаренный перец Шишито, 37
Дип из копченых баклажанов с йогуртом и мятой, 38
Теплые финики с сыром и голубым сыром , 31
Горячие маринованные оливки, 41

Супы

Посоле из свинины, 55
Суп из томатов и баклажанов, 62

Салаты

Салат Фарро Чарли Бердс, 46
Вальдорфский салат из курицы и шпината, 48
Табуле Фарро с фетой, 51
Помидоры семейной реликвии с рикоттой, 65
Израильский овощной салат, 52
Жареная свекла, мускатная тыква и яблочный салат, 58
Помидоры и авокадо Салат, 61
Салат Триколор с апельсинами, 66
Тосканский салат из помидоров и хлеба, 70

Бутерброды

Тост с цветной капустой, 74
Бутерброды с индейкой и брюссельской капустой, 69

Ужин

1770 House Lamb & Chickpea Curry, 109
Запеченная паста с помидорами и баклажанами, 83
Chicken Marbella, обновлено, 84
Куриные бедра со сливочно-горчичным соусом, 91
Cioppino, 87
Хрустящая горчичная курица и фри, 95
Говяжье филе с Грибы и голубой сыр, 98
Миланская камбала, 101
Жареные сэндвичи с курицей, 105
Каре ягненка, покрытая панко, 112
Сувлаки из свинины с цацики из редиса, 115
Тушеные в красном вине ребрышки, 119
Жареная утиная грудка с сушеной вишней & Port, 122
Жареный баклажан с пармезаном, 125
Ракушка с брокколи и панчетта, 128
Креветки и крупа, 130
Баклажаны с начинкой из баранины со специями, 133
Теплые роллы с лобстером, 136

Стороны

Запеченный шпинат и цукини, 145
Гратен из мускатной тыквы, 166
Пюре из корня сельдерея и нута, 147
Чипотле, сладкая кукуруза с пармезаном, 148
Сливочная крупа с голубым сыром, 151
Груша с фундуком и укропом, жареный кленовый перец 152101 155
обжаренная в апельсине радужная морковь, 156
Палочки из цуккини и песто с пармезаном, 159
Идеальный рис басмати, 160
Картофельная галетта, 162
Жареная брокколи с панко-гремолатой, 164
Обжаренная савойская капуста с беконом, 169
, 170

Десерт

Campari & Orange Granita, 178
Шоколадный торт «Шеврон», 180
Шоколадный торт безе с пеканом, 183
Шоколадный соус, 192
Грушевый Клафути Daniel Rose, 218
Свежие ягоды и сладкая рикотта, 195
Свежий инжир и рикотта, 201
Свежий персик Cremolata, 206
Свежий малиновый соус, 265
Плоды пашот из моската, 205
Панна-котта с малиновым соусом, 222
Малина, запеченная на Аляске, 209
Яблочный штрудель с ромом и изюмом, 197
Соленый карамельный фруктовый десерт, 191
Фруктовый сладкий тарталет
Взбитые сливки, 193
Тройные шоколадные булочки, 224
Ванильный пудинг с булочками, 221
Ванильное мороженое с лимончелло, 227
Ванильный жареный ревень со сладким йогуртом, 217

Завтрак

Бельгийские вафли и копченый лосось, 232
Шоколадные булочки с пеканом, 252
Свежее варенье из черники и ревеня, 235
Итальянский кофе со льдом, 241
Блинчики с лимонной рикоттой и инжиром, 237
Маффины Morning Glory, 242
Шакшука с фетой, 238 9010 И яйца, 244
Тартины из копченого лосося, 247
Яичница с трюфелями, 251

Хлеб

Чесночные тосты, 88

Разное

Говяжий бульон, 260
Майонез с пахтой и травами, 102
Куриный бульон, 259
Соус Gravlax, 248
Домашняя рикотта, 264
Домашний экстракт ванили, 266
Лимонный винегрет, 102
Горчичный винегрет, 96
Пашотный лобстер , 116
Морской бульон, 261
Овощной бульон, 258

Рецепты готовых блюд на 2 недели

Мы начинаем 2-ю неделю нашей серии по приготовлению еды «Готовь один раз, ешь всю неделю» с базовых рецептов этой недели! Мы используем измельченную курицу, мускатную тыкву и брюссельскую капусту.Подготовьте компоненты, чтобы вы могли быстро приготовить рецепты, которые появятся позже на этой неделе!

Готовьте один раз, ешьте всю неделю Серия приготовления еды

Если вы здесь новичок, ЭТО ЗАПИСЬ — отличное введение в нашу серию «Готовьте один раз, ешьте всю неделю»! Это полностью БЕСПЛАТНАЯ серия по приготовлению пищи, подходящая для палео. Каждый понедельник я разделяю 3 основных компонента еды, которые требуют минимальной подготовки (запекать тыкву в большом количестве, готовить / шинковать курицу, запекать овощи). Затем, во вторник, среду и четверг, я поделюсь другим рецептом, в котором используются уже подготовленные компоненты.Каждую неделю вы будете получать от 10 до 15 порций, чтобы дать вам приблизительное представление о том, сколько еды вам следует ожидать, если вы будете следовать нашему плану в точности.

Вот расписание на эту неделю:

Примечание. Если вы хотите получить полную электронную книгу на эту неделю (которая включает в себя списки покупок, руководство по приготовлению еды по расписанию и идеи бонусных рецептов), нажмите ЗДЕСЬ.

Базовые рецепты на этой неделе удивительно просты. Во-первых, мы собираемся приготовить около 5 фунтов курицы (три метода перечислены ниже).Когда курица будет приготовлена, измельчите ее любым любимым способом! В то время как две надежные вилки всегда будут работать, самый простой способ измельчить курицу — использовать насадку на кухонном комбайне. Он разорвет курицу в БЕЗ ВРЕМЕНИ.

Мы также собираемся запечь мускатную тыкву до мягкости.

Если вы можете одновременно разместить их в духовке, то сейчас также отличное время, чтобы поджарить Брюссель.

После того, как приготовление еды будет завершено, уберите компоненты подальше, чтобы приготовить рецепты, которые появятся позже на этой неделе!

Примечание. Если вам понравилась серия «Готовить один раз, есть всю неделю», мы создали целую книгу с рецептами приготовления здоровой еды за 26 недель.Вы можете щелкнуть здесь, чтобы приобрести копию уже сегодня!

Печать

Неделя 2 Основы: тертая курица, мускатная тыква и брюссельская капуста

По этим простым рецептам легко приготовить 3 вкусных и разнообразных ужина в течение недели!

  • Автор: Касси
  • Время приготовления: 20 минут
  • Время приготовления: 6 часов
  • Общее время: 6 часов 20 минут
  • Урожайность: 10-15 1x
Для курицы:
  • 5 фунтов куриных бедер без костей и кожи
  • 1/2 чайной ложки морской соли
  • 1/2 чайной ложки черного перца
Для сквоша:
  • 2 мускатных тыквы среднего размера
Для Брюссельская капуста:
  • 2 фунта брюссельской капусты
  • 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
  • Соль и перец по вкусу

Для измельченной курицы:

  • Метод приготовления на плите: 2
      бедра с 1 чайной ложкой морской соли и ½ чайной ложки черного перца.
    1. Добавьте курицу в большую сковороду с крышкой на среднем или сильном огне и залейте 5 стаканами воды или куриного бульона. Накройте сковороду крышкой и тушите 15-20 минут. Готовьте 6-8 часов на медленном огне, затем измельчите двумя вилками или лопастным миксером.
  • Метод медленного приготовления:
    1. Посыпьте курицу 1 чайной ложкой морской соли и ½ чайной ложки черного перца.
    2. Положите курицу в мультиварку и залейте 5 стаканами воды или куриного бульона.Готовьте 6-8 часов на медленном огне, затем измельчите двумя вилками или лопастным миксером.
  • Способ приготовления в горшочке:
    1. Посыпьте курицу 1 чайной ложкой морской соли и ½ чайной ложки черного перца.
    2. Положите курицу в кастрюлю для быстрого приготовления вместе с ½ стакана воды или куриного бульона. Закройте крышку Instant Pot, убедитесь, что клапан давления закрыт, и установите плиту в режим «птица» на 20 минут.
Leave a Reply