Рецепты из тыквы с мясом в духовке: Свинина, запеченная с тыквой , пошаговый рецепт на 3210 ккал, фото, ингредиенты

Содержание

Тыква запеченная в духовке — рецепты с фото на Повар.ру (135 рецептов тыквы в духовке)

Тыквенный пирог с яблоками 3.6

Это самый настоящий осенний пирог! Он всем своим видом, ароматом, цветом и вкусом говорит про прекрасное осеннее время, когда хочется взять плед и кусочек сладкого пирога с горячей чашечкой чая… …далее

Добавил: Вика Василенко 03.11.2016

Тыквенные панкейки 4.4

Я люблю тыкву, несмотря на то, что готовлю её не часто. Это связано с сезонностью этого овоща. Интересно то, что больше она мне нравится сладкой в блюдах. Покажу, как приготовить тыквенные панкейки. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 08.10.2016

Тыква с сахаром в духовке 4.4

Тыква более полезна и безопасна для желудка в печеном виде. Предлагаю приготовить сладкий десерт из тыквы, запеченной с сахаром в духовке. Также для вкуса и аромата я добавила корицу и мускатный орех. …далее

Добавил: Вика Василенко 23.02.2016

Шарлотка с тыквой 3.7

Хочу поделиться с вами рецептом приготовления шарлотки с тыквой. Такой пирог хорош тем, что делается очень быстро — можно только подумать о сладеньком, как шарлотка уже и готова! Да и полезно! …далее

Добавил: Даша Петрова 02.09.2014

Сливочная тыква с фрикадельками 5.0

Тыква — яркий и полезный овощ, из которого можно приготовить множество вкусных блюд. Рекомендую рецепт, как приготовить сливочную тыкву с фрикадельками. Вкусно, сытно и просто! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 11.09.2018

Тыква с печенью 5.0

Тыква — замечательная соседка не только для сладких каш. Она дает шикарные результаты с мясом, субпродуктами. Сегодня хочу поделится вкусным рецептом тыквы с печенью, запеченными в духовке под сыром. …далее

Добавил: Вика Василенко 26.04.2017

Тыквенный пирог с апельсином 5.0

Легкий, яркий, осенний, с хрустящей основой пирог будет замечательным завершением вкусного семейного обеда, прекрасно подойдет для детского праздника или девичьих посиделок под бокал белого вина. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 17.09.2016

Творожная запеканка в тыкве 4.7

Очень удобный и вкусный, а главное полезный рецепт. Здесь присутствует нежная творожная начинка с лимонной цедрой и ароматная тыква! Выходит одновременно десертное блюдо и аппетитная закуска. …далее

Добавил: Вика Василенко 12.04.2017

Пшенная каша с тыквой в духовке 3.8

Замечательная каша на завтрак для всей семьи! Вкуснее всего она получается в духовке, в глиняных горшочках, где она медленно томится. Смотрите, как приготовить кашу с тыквой в духовке, и пробуйте. …далее

Добавил: Вика Василенко 12.09.2016

Фаршированная тыква-спагетти курицей 4.8

Интересный и вкусный рецепт для любителей тыквы. Кроме курицы там сладкий перец, много сыра и соусов, зелень. Смотрите, как приготовить фаршированную тыкву-спагетти курицей! Очень оригинально! …далее

Добавил: Вика Василенко 26.04.2017

Тыква с молоком, запеченная в духовке 3.5

Замечательный десерт из тыквы и сладкого молока. В болгарской кухне его можно встретить под таким названием — «Тиква печена в мляко». Читайте рецепт, расскажу, как приготовить тыкву с молоком! …далее

Добавил: Вика Василенко 27.09.2018

Запеченная тыква от Джейми Оливера 5.0

Знаменитый Дж. Оливер в своих рецептах также уделяет много внимания этому полезному овощу. В основном, это очень простые рецепты, и в этом их прелесть. Немного усилий и яркое, ароматное блюдо готово! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 28.09.2018

Тыква, запеченная целиком, с начинкой 4.0

А вы замечали, что блюда, приготовленные в тыкве, особенно ароматные и нежные? У них тонкий сладковатый вкус, характерный для красавицы-тыквы. А как выглядит это блюдо? Просто королевой стола! …далее

Добавил: Вика Василенко 04.11.2016

Тыквенно-овсяное печенье 3.5

Рецепт приготовления тыквенно-овсяного печенья. По данному рецепту получается хрустящее, необычное и очень вкусное печенье. …далее

Добавил: Alteredego 12.12.2011

Запеченная тыква при похудении 4.2

Тыква — царица осени! Она создана для тех, кто хочет похудеть. Хочу предложить Вам чудесный вариант тыквы с брынзой! Получается необыкновенно вкусное и легкое блюдо, которое можно приготовить к ужину. …далее

Добавил: Натали 01.10.2018

Запеченная тыква диетическая 5.0

Тыква — очень полезный, диетический и довольно самодостаточный овощ! Но стоит добавить к ней немного штрихов и пряностей, получается очень вкусное диетическое блюдо, которое я и хочу Вам предложить. …далее

Добавил: Натали 06.10.2018

Запеченная тыква с изюмом 4.9

Самый ценный по своему составу продукт — тыква! Она может сочетаться с самыми разнообразными продуктами, специями, сладким или соленым. Один из моих любимых вариантов — с изюмом и яблоками! …далее

Добавил: Вика Василенко 08.10.2018

Запеченная тыква с медом и корицей 3.7

Не буду долго говорить о пользе тыквы, все знают какое невероятное количество в ней витаминов и минералов. Скажу только, что из нее получаются очень вкусные сладости, у меня дольки с медом и корицей! …далее

Добавил: Вика Василенко 07.10.2018

Тыквенный пирог с курицей 3.5

Осень — сезон полезного оранжевого и вкусного овоща, тыквы. А какие с ней получаются пироги! Яркие, солнечные, вкусные! Предлагаю вам рецепт, как приготовить тыквенный пирог с курицей, яркий и сытный. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 13.09.2016

Тыква в духовке кусочками с сахаром 4.4

Все гениальное просто! Это напрямую относится к этому рецепту. Тыква — это очень вкусный овощ, особенно когда она запекается с сахаром. Смотрите, как приготовить тыкву в духовке кусочками с сахаром! …далее

Добавил: Вика Василенко 26.08.2016

Тыквенный чизкейк 4.4

Тыквенный чизкейк — это не только вкусная, но и очень полезная выпечка! Тыква прекрасно сочетается с печеньем «Топленое молоко» и грецкими орехами. Получается очень хороший десерт на радость детям! …далее

Добавил: Саша Кружко 28.04.2014

Тыква с рисом и сухофруктами 3.6

Блюдо настолько вкусное, что не понравится оно не может. Рис с сухофруктами, пропитанный ароматами тыквы и корицы, приготовленный с добавлением апельсинового сока и меда, — и все это приготовлено прямо в тыкве. Вкусно и очень оригинально! …далее

Добавил: Юлия Резник 02.11.2018

Запеченная тыква с кунжутом 4.1

Если вы любитель полезных десертов, приглашаю к столу! Вкусный, карамельный и солнечный десерт из тыквы, оторваться от которого практически невозможно! …далее

Добавил: Натали 28.04.2019

Тыква в духовке с мясом 4.2

Тыква — удивительный овощ, из которого одинаково хорошо получаются как десерты, так и горячие блюда и салаты. Я предлагаю очень оригинальный рецепт жаркого, в котором картошка заменена на тыкву. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 11.12.2015

Тыква на Хеллоуин своими руками 4.4

Главным атрибутом американского праздника, который стал популярным и в нашей стране, является тыква. Ею можно украшать интерьер и экстерьер дома, а также можно подавать блюда к праздничному столу. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 17.10.2016

Тыква фри 5.0

Почти каждый из нас пробовал картофель фри, да и дома его много кто делал. Но ведь не только этот овощ может получить такой вкус и хрустящую корочку? Давайте попробуем что-нибудь новенькое! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 13.01.2018

Тыква, запечённая с овощами 4.9

Осенне-зимний период — время картофеля и тыквы. Именно эти овощи можно купить везде, да ещё и за небольшую цену. У меня на кухне они появляются часто, поэтому блюд я знаю много. И вот одно из них. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 15.12.2017

Тыква по-мексикански 4.6

По этому рецепту тыква по-мексикански получается всегда очень вкусной. Готовить ее очень просто. Подавать к столу тыкву желательно сразу же после приготовления, хотя она вкусная и в холодном виде. …далее

Добавил: Юлия М. 25.02.2021

Хапама 5.0

Хапама – традиционное блюдо армянской кухни. Хапама – это тыква, фаршированная рисом и сухофруктами с добавлением меда. Это десертное блюдо. Очень вкусно и просто! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 25.01.2019

Тыква с овощами 5.0

Идеальный осенний гарнир можно приготовить из тыквы и других овощей, запекая их в духовке. Допустимо подать его даже как самостоятельное блюдо с различными соусами и соленьями. …далее

Добавил: Alesia Haurylovich 23.11.2021

Запеканка из тыквы с манкой 3.6

Ищите рецепт вкусной и полезной выпечки? Тогда аппетитная и яркая запеканка из тыквы с манкой — это именно то, что вам нужно. Ее с удовольствием едят как взрослые, так и детки. …далее

Добавил: Марина Золотцева 28.04.2014

Тыква, запеченная с медом и орехами 4.8

Вкусный, полезный и очень простой в приготовлении рецепт. Сейчас как раз сезон тыквы и я уже не знаю, что из нее приготовить. Этот рецепт — палочка-выручалочка: готовится быстро и нравится всей семье! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 27.09.2018

Запеченная тыква с брынзой 3.0

Запекаем тыкву в духовке вместе с брынзой. Именно этот вид сыра идеально подходит для данного блюда. Сладкая тыква и соленая брынза отлично дополняют друг друга, создавая гармоничный вкус. …далее

Добавил: DenisovaSveta 22.10.2020

Простой десерт из запеченной тыквы 3.0

Ищете полезный, низкокалорийный, легкий в приготовлении и вкусный десерт? Я смогу вам помочь, расскажу, как приготовить простой десерт из запеченной тыквы, что отлично подходит под это описание. …далее

Добавил: Татьяна Юрьевна 18.03.2017

Эдвардианский тыквенный пирог 3.7

Сезон тыквы в самом разгаре. Предлагаю приготовить эдвардианский тыквенный пирог — очень нежный и ароматный пирог, являющийся классическим в английской национальной кухне. …далее

Добавил: Виталия 20.09.2012

Тыква, запеченная с корицей и маскарпоне 4.3

Рецепт приготовления десерта из запеченной тыквы очень простой, к тому же не требует от вас особых усилий или внимания. Рассказываю, как приготовить тыкву, запеченную с корицей и маскарпоне. …далее

Добавил: Антон Сорока 24.05.2017

Тыква по-гречески 4.6

Любите блюда с тыквой? В качестве разнообразия предлагаю вам очень классный и аппетитный вариант, который придется по вкусу не только взрослым, но и детям. Обязательно попробуйте, это вкусно и просто! …далее

Добавил: Марина Золотцева 04.11.2017

Тыква по-итальянски 4.2

Рецепт приготовления тыквы по-итальянски. Это блюдо с легкостью можно назвать полезным и диетическим. …далее

Добавил: Kristinka 12.10.2011

Порционные мини-запеканки с тыквой 3.4

В детстве я ненавидела тыкву. Она мне казалась слизкой и какой-то непонятной по вкусу. Но с возрастом моё отношение к этому яркому овощу изменилось. И я стала часто использовать его в рецептах. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 11.01.2017

Пирог из тыквы 3.9

Рецепт приготовления тыквенного пирога из кукурузной муки. …далее

Добавил: Tourist 08.04.2011

С таким простым процессом, как запекание тыквы в духовке, справится даже человек, пришедший на кухню впервые. Все, что нужно, – это лишь найти сам плод и поместить его в печь на противне. Вы можете запечь тыкву целиком, а после разрезать на кусочки, но лучше сделать это перед готовкой. Для того чтобы улучшить вкус, можно положить на каждый кусочек тыквы немного сливочного масла, также заранее можно посолить или подсластить с помощью сахара, меда или сиропа. Масло растает, пропитав собою плод и сделав его слаще и сочнее.

Еще одним способом приготовления тыквы в духовке является запекание её в фольге. В отличие от предыдущих методов, тыква сохранит все свои полезные вещества и витамины, что лишь положительно скажется на ее питательности. Запечь тыкву можно даже в микроволновой печи. Простой рецепт тыквы, запеченной в духовке, поможет приготовить для вас вкусное угощение. Кушать такое блюдо лучше всего с сиропом или же чаем.

Тыква с фаршем, запеченная в духовке

Автор: Елена Волосевич

    • Приготовление
    • Общее время
    • Сложность
    • средняя
Сохранить в избранном

Тыква — универсальный овощ. С ней готовят и сладкие, десертные блюда, и сытные обеды. Особенно удачно сочетание тыквы с мясом. Получается мясо с гарниром, причем когда кусочки тыквы пропитаны ароматными мясными соками, никому и в голову не придет, что в качестве гарнира использован этот солнечный овощ!

Из специй очень рекомендую итальянские травы, они как нельзя лучше подходят к запеченной в духовке тыкве с фаршем. А чтобы приготовить это блюдо, достаточно сложить все ингредиенты в форму, слепив из фарша фрикадельки, и отправить в духовку. Вкус — потрясающий, ну а аромат, распространяющийся по кухне, — умопомрачительный. Стоит попробовать!

Ингредиенты

  • тыква свежая 300 г
  • картофель 4-5 шт.
  • лук красный 1-2 шт.
  • лук белый 4-5 шт.
  • кетчуп 100 мл
  • фарш смешанный 300 г
  • смесь итальянских трав 1 ч. л.
  • масло растительное 20 мл
  • соль-  по вкусу
  • чеснок 2 зубчика
  • сыр твердый 150 г

Как приготовить тыкву с фаршем

  1. Подготавливаю все необходимое. Овощи очищаю. У тыквы срезаю кожицу и убираю мягкую внутреннюю часть с семечками.
  2. Картофель нарезаю крупным кубиком.
  3. Точно также поступаю и с тыквой.
  4. Если луковицы крупные, разделяю их на несколько частей, мелкие можно класть целиком.
  5. Всыпаю смесь сухих трав, соль, добавляю растительное масло и кетчуп.
  6. Перемешиваю и выкладываю в предварительно прогретую форму для запекания. Прикрываю фольгой и отправляю в духовку, готовлю при 200 градусах 20 минут.
  7. В фарш кладу соль и приправы, измельченную луковицу. Смешиваю.
  8. Руками формирую небольшие фрикадельки и помещаю их поверх доведенных до полуготовности овощей.
  9. Посыпаю измельченным чесноком и натертым твердым сыром.
  10. Снова ставлю в духовку, температуру убавляю до 180 градусов и запекаю еще 30 минут, здесь уже можно обойтись без фольги.
  11. Перед тем, как выключить духовой шкаф, обязательно проверяю готовность картофеля и тыквы. Подаю в горячем виде.

На заметку:

  • если использовать большой противень и располагать овощи в один слой, то фарш можно выкладывать сразу, сократив тем самым время приготовления;
  • дополнительной жидкости подливать не требуется, она в достаточном количестве выделится из овощей и мяса.

Похожие рецепты

Тыква с мясом в духовке: рецепт с фото

Я долго искала простой рецепт тыквы с мясом в духовке, но увы, ничего путного так и не нашлось. Либо это было жаркое в горшочке, либо сложные рецепты с фаршировкой, поэтому рецепт мне пришлось сочинять самой. Никаких особо сложных умственных кульбитов я делать не стала, а просто взяла самый обыкновенный рецепт запеченного мяса и вписала в него тыкву. С некоторым трепетом я вынимала из духовки готовую тыкву с мясом, попросила мужа попробовать. Реакция меня порадовала: вместо того, чтобы рассыпаться в дифирамбах, муж молча съел всю порцию и так же молча взял себе вторую. Вердикт был такой: вкусно, но тыквы маловато. Так что на следующий день я добавила двойную порцию тыквы. В рецепте я дам пропорции на необходимый минимум, а дальше уже на ваш выбор – можете удвоить количество тыквы, а, может, даже и утроить.

Ингредиенты на 2 порции:

  • 2 порционных куска свинины (300-350 г),
  • 500 грамм тыквы (вес без семечек и кожицы),
  • 1 луковица среднего калибра,
  • 80 грамм сыра,
  • 5 столовых ложек майонеза,
  • 2 зубчика чеснока,
  • 1 чайная ложка смеси «прованские травы» или чабреца,
  • 3 столовых ложки растительного масла + масло для жарки мяса,
  • Соль, перец по вкусу

Способ приготовления тыквы с мясом в духовке

Алгоритм наших действий будет похож на тот, который применяется для приготовления мяса по-французски. Делали такое хотя бы раз? Тогда вам будет совсем просто.

Начнем с тыквы. Ее нужно разделать, срезать кожицу и выскрести семена с волокнами. Затем нарезать кубиками либо вот такими треугольными дольками. Кусочки должны быть не слишком мелкими и не слишком крупными. Толщина – не более 0,5 сантиметра. Я даже немного потоньше нарезала. Далее сложить тыкву в миску. Натереть туда два зубчика чеснока, посыпать молотым перцем, сушеными травами, добавить 3 столовых ложки масла, перемешать, накрыть крышкой и дать постоять, чтобы тыква впитала соус. Он кардинальным образом изменит ее вкус. Тыквенным останется лишь едва уловимый приятный привкус.

Далее переходим к мясу. Его нужно промыть, обсушить и хорошо отбить специальным молотком. Если вы не обсушили мясо, то накройте его целлофановым пакетом, а затем уже отбивайте – тогда мясо не забрызгает всю кухню.

Обжаривать мясо нужно на раскаленной сковородке. В этом весь смысл – чтобы сверху образовалась корочка, которая будет препятствовать вытеканию сока, а значит мясо получится особенно нежным. Я для этих целей использую сковороду из нержавейки – ее можно смело нагревать до высоких температур, чего не скажешь о ее тефлоновых собратьях.

4-5 минут с одной стороны, переворачиваем и жарим столько же со второй.

Солим и перчим уже прожаренное мясо. Выкладываем в форму для запекания. Если у вас керамическая, как у меня, то ее можно не смазывать – мясо не прилипнет.

Шаг второй – жарка лука. Его нужно нарезать полукольцами и затем еще раз пополам – получатся четвертинки. Обжарить до легкой золотистости, чтобы стал ощущаться характерный запах жареного лука. Затем выложить сверху на куски мяса.

Шаг третий – сыр и майонез. Да, можно обойтись без майонеза. Например, заменив его сметаной. Но мой муж любит именно такое запеченное мясо.

Сыр трем на терке. Выкладываем шапками на мясо. Немного оставляем, чтобы присыпать тыкву сверху.

Последний слой – тыква. Закрываем ею мясо целиком. Посыпаем сыром. Оставшееся на дне миски с тыквой масло выливаем сверху.

Ставим тыкву с мясом в духовку, разогретую до 180 градусов, на средний уровень. Запекаем 35-45 минут. Время зависит оттого, насколько быстро пропечется тыква. На всякий случай потыкайте ее вилкой. Если мягкая – можно вынимать из духовки.

Запеканка из тыквы — Рецепт с фаршем в духовке

А пока просто поверьте на слово, запеканка из тыквы с фаршем, приготовленная в духовке будет выше всяких похвал. Но прежде мы по традиции поговорим немного об истории блюда и тонкостях его приготовления.

История блюда.

Из названия становится понятно, что делают это блюдо путем запекания. А уж что именно запекать зависит от каждой отдельной хозяйки. Это блюдо — лучший способ вкусно накормить всю семью и сэкономить. А дело все в том, что запеканка чаще всего создается путем соединения всех продуктов, которые остались в холодильнике. Но это совсем не означает, что запеканка это что-то не слишком качественное и не очень вкусное. Чаще всего подобные блюда едва ли не отражение национального колорита и характера ведь они больше любых других отражают характер народа.

Именно в запеканках всегда больше ароматных трав и специй и больше особенных добавок, которые отражают вкусовые пристрастия населения того или иного региона нашей планеты. Аналог такого незамысловатого блюда есть почти в каждой национальной кухне. В Италии — это лазанья, в Греции — мусака, в Англии — пудинг и гратен во Франции.

На просторах СНГ хорошо известен лапшевик да и собственно запеканку готовят с множеством начинок от капусты и мяса до картофеля и морковки. А часто можно встретить и неожиданные сочетания как, например, запеканка одновременно из тыквы, картофеля и фарша. Думаете не вкусно? Ну и напрасно, вкусно и даже очень. А сейчас мы предложим вам рецепт чтобы вы сами приготовили и попробовали. Итак, наша запеканка из тыквы с мясным фаршем. Готовим вместе и с удовольствием.

Ингредиенты:

  • Мясной фарш (любой) — 500 г
  • Картофель — 700 г
  • Тыква (очищенная) — 300 г
  • Морковь — 1 шт. (85 г)
  • Лук репчатый — 1 шт. (70 г)
  • Соль — 1 ч.л.
  • Яйцо — 2 шт.
  • Молоко — 150 мл
  • Свежая зелень (у меня петрушка) — 2-3 веточки

Приготовление:

  1. Подготовить ингредиенты для запеканки из картофеля, фарша и тыквы. Почистить и помыть картофель, лук и морковь. Тыкву освободить от кожуры и семян. Ополоснуть зелень.

    Подготовим необходимые для запеканки продукты: картофель, ингредиенты зажарки, мясной фарш и, конечно, тыкву. Овощи помоем, очистим и высушим.

  2. В кастрюлю выложить картофель, залить водой, поставить вариться до мягкости (20 минут с момента закипания).

    Картошку варим до готовности минут около 20.

  3. Мелко нашинковать лук, натереть морковь на крупной терке.

    Лук нарезаем помельче, а морковку натираем на терке.

  4. В сковороде разогреть растительное масло и выложить измельченные морковь и лук, обжарить на среднем огне до мягкости.

    Лук и морковку обжариваем на раскаленном растительном масле.

  5. Мякоть тыквы натереть на крупной терке.

    Очищенную тыкву тоже натираем на терке.

  6. Картофель к этому моменту сварился. Слить кипяток, в кастрюлю к картофелю залить 100 мл молока, толкушкой истолочь картофель в пюре.

    Уже отваренную картошку заливаем молоко и толчем до состояния пюре.

  7. Форму смазать тонким слоем растительного масла, воспользовавшись кондитерской кистью. На дно выложить половину пюре и распределить равномерным слоем. Следующим слоем выложить всю измельченную тыкву.

    Смазываем форму растительным маслом и выкладываем половину картофельного пюре, а сверху тыквенное пюре.

  8. Поверх тыквы выложить слой фарша.

    Выкладываем слой фарша.

  9. По которому распределить луково-морковную смесь (можно вместе с растительным маслом). Равномерно посолить.

    Далее следует слой обжаренного лук и морковки.

  10. Последним слоем выложить оставшуюся часть картофельного пюре.

    Сверху запеканку следует накрыть оставшимся картофельным пюре.

  11. Приготовить заливку: в миску вбить яйца, добавить мелко порезанную зелень, залить оставшимся молоком, добавить соль, взболтать до состояния однородной смеси.

    Для заливки смешаем взбитые яйца, нарезанную зелень и молоко. Готовую заливку следует посолить и хорошенько взболтать.

  12. Приготовленную яичную смесь распределить по поверхности картофельного слоя.

    Заливаем запеканку заливкой.

  13. Заполненную форму поставить в уже разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут. Показателем готовности станет румяная поверхность запеканки.

    Готовить запеканку следует при температуре 180 градусов не менее 45 минут до появления золотистой корочки.

  14. Готовую запеканку из картофеля, фарша и тыквы немного охладить и подавать к столу, порезав на кусочки.

    Когда запеканка будет готова надо ее остудить немного и сразу подавать к столу. Приятного вам аппетита!

Польза блюда.

Сложно спорить с тем, что подобное угощение может стать не только средством утоления голода, но и кладезю пользы. Прежде всего запеканки хороши способом приготовления. Запеченная еда в принципе относятся к здоровой пище, но тут надо обращать внимание и на ингредиенты. Так запеканка с брокколи и тунцом или окунем будет куда полезнее чем такое же блюдо, но со свиным фаршем или жирной рыбой. Однако тут следует исходить из соображений целесообразности: для ребенка выбирать одни ингредиенты, а для мужчины или женщины в рассвете сил — совсем другие. В остальном запеканка — вкусное, простое и очень полезное кулинарное изобретение. А может и вы знаете подобные рецепты?

Если да, будем рады рассказать о ваших достижениях со страницу нашего сайта. Пишите и присылайте фото своих кулинарных шедевров, мы всегда рады новым друзьям. Давайте готовить вместе и вам точно понравится. А если что-то не получается, всегда можно посоветоваться с друзьями и у нас таких много. Ждем ваших писем. Друг и советник ХозОбоз!

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Тыква с мясом и картошкой в духовке: рецепт с фото

В поисках блюда для ужина или обеда возьмите на вооружение этот простой рецепт с фото. Тыква с мясом и картошкой в духовке готовится просто и быстро, а получается вкусно и сытно.

Берите для приготовления молодой овощ, тогда вкус блюда будет более нежным. По возможности используйте всю тыкву целиком, поэтому выбирайте плоды небольшого размера.

Если хотите приготовить тыкву с мясом более калорийно, то используйте свинину. Для худеющих и для тех, кто соблюдает правильное питание, подойдет постная телятина или курица.

Указанное количество продуктов рассчитано на 3 порции. Если вам нужно приготовить больше, просто увеличьте количество продуктов, но в соответствии с пропорциями.

Состав:

  • свинина (любое другое мясо) — 0,4-0,5 кг;
  • тыква — 400-500 г;
  • картошка — 6-8 клубней среднего размера;
  • 100 мл нежирной сметаны;
  • 30-40 г масла сливочного;
  • смесь специй для мяса и соль.

Как приготовить тыкву с мясом и картошкой в духовке

Мясо подготовьте. Отделите пленку и жесткие прожилки, срежьте лишний жирок. Если мясо мокрое, то промокните его сухим полотенцем. Нарежьте небольшими кусками размером по 3-5 см. Не делайте кусочки слишком мелкими, а то мясо сильно зажарится и будет впоследствии сухим. Раскалите в сковородке сливочное масло и обжарьте мясо 4-6 минут, чтобы оно покрылось красивой золотой корочкой.

Не нужно доводить мясо до полной готовности, оно должно быть приготовлено на 60-70 %.

Возьмите любую глубокую форму для запекания и выложите в нее обжаренные мясные кусочки. Для придания дополнительного аромата используйте специи. К мясу хорошо подходят молотый чеснок, базилик, паприка, смесь перцев. Обязательно подсолите.

Очистите тыкву и картошку от кожуры. Если есть подпорченные места, вырежьте их. Овощи нарежьте средним кубиком. Добавьте на сковородку масло, хорошо его раскалите и выложите овощи. Крышкой закрывать не нужно, просто обжаривайте тыкву с картошкой в течение 5-7 минут, не более.

Обжаренные тыкву с картошкой переложите в форму для запекания. Распределите их равномерно, используйте специи и не забывайте подсаливать, если нужно.

На завершающем этапе добавьте сметану, разровняйте ее столовой ложкой по поверхности. Закройте фольгой и поставьте в духовой шкаф при температуре 180 градусов на 30-35 минут.

Если вы любите золотистую корочку, то возьмите немного тертого сыра и посыпьте поверх овощей. Не закрывайте блюдо фольгой, чтобы оно не томилось, а зажаривалось.

Подавайте горячее блюдо к столу, предварительно разложив по тарелкам. Украсить можно мелко нарубленной зеленью.

Приятного аппетита!

Мясо с тыквой в духовке.

Запеченое мясо с овощами незаменимое блюдо в нашем рационе. Возможных вариаций море. Главное к  желанию приложить немного фантазии и кулинарный шедевр готов.  Сегодня мы будем готовить мясо с тыквой в духовке. Тыква солнечный овощ, яркий, горячий, и всем своим видом напоминает, то полуденное солнце, под которым она созревала. Ученые уже давно утверждают, что солнечная энергия накапливается  при созревании плода и передается нам. В весенние, часто пасмурные дни, нам так не хватает этой пресловутой солнечной энергии, а запеченная тыква с мясом прекрасный источник ее пополнения. 

Рецепт блюда из тыквы с мясом.

  • Мякоть свинины – 500 гр.;
  • Мякоть тыквы – 500 гр.;
  • Луковица – 1 штука большая;
  • Морковь – 1 штука большая;
  • Корень сельдерея – небольшой кусочек;
  • Сливки – 100 гр.;
  • Тертый твердый сыр – 100 гр.;
  • Соль, мускатный орех, перец по вкусу;
  • Соевый соус и растительное масло – по 50 гр.

Как приготовить тыкву с мясом в духовке.

Начнем приготовление с выбора мяса. Это должна быть мякоть свинины, можно  не жирный ошеек, а можно и подешевле – обрезную голяшку. Мясо порезать кусочками, взбрызнуть соевым соусом, присыпать солью и перцем.

Луковицу очистить, порезать длинными кусочками, морковь и сельдерей потереть на крупной терке. На сковороде с оливковым маслом обжарить сначала лук, а затем и сельдерей с морковкой.

Тыкву нарезать кусочками, желательно такой же величины, что и мясо. Сверху притрусить мускатным орехом. Чтобы не переборщить с орехом, его проще смешать с солью, тогда и присыпать легче будет.

В глубокую форму для запекания уложить тыкву, мясо и обжаренные овощи, залить сливками, посолить. Выставить в духовку и запекать  50 — 60 минут.

Сыром притрусить в самом конце и поставить в духовку допечься еще на 5 минут, по приготовлению –  присыпать заранее заготовленной зеленью.[divider_line]

рецепты с медом, сахаром, яблоками, курицей, свининой и овощами

Оранжевый продукт можно смело назвать универсальным. Запекают его по-разному. Если к сочной мякоти добавить мед, яблоки, щепотку корицы, то вы получите ароматный десерт. А любители мясных закусок придут в восторг от тыквы с курицей или фаршем.

Полезные свойства продукта

Продукт богат витаминами С, А, В, Е. В ней содержится редкий компонент — витамин Т. Также оранжевая мякоть обладает необходимыми для человека минералами: кальцием, калием, фосфором. И все это богатство сохраняется в запеченной тыкве, которая оказывает благоприятное воздействие на многие человеческие органы и системы.

  • Укрепляет сердечно-сосудистую систему. Калий, входящий в состав тыквы, благоприятно влияет на работу сердца. Обеспечивая сосудам эластичность, он минимизирует негативные последствия гипертонии.
  • Улучшает работу нервной системы. Тыква способствует нормализации функционирования ЦНС, помогает бороться с бессонницей и обеспечивает более качественный сон.
  • Очищает мочевыводящую систему. Оранжевый плод является не только эффективной профилактикой МКБ, но и способствует выводу камней из почек, помогает в лечении пиелонефритов, циститов.
  • Восстанавливает печень. Именно запеченная тыква приобретает функции гепатопротектора — препарата, способного на клеточном уровне восстанавливать печень.

Однако не спешите восхищаться продуктом. Тыква способна принести вред. Она вызывает серьезную нагрузку на пищеварительную систему и обладает некоторым слабительным эффектом. Поэтому людям страдающим патологиями ЖКТ, необходимо осторожно употреблять запеченные блюда. Кроме того, злоупотребление тыквой может спровоцировать повышение сахара в крови.

4 правила кулинарного процесса

Все рецепты тыквы в духовке обладают своими тонкостями приготовления. В некоторых требуется запекать целый плод. Другие рекомендуют очистить оранжевую мякоть от кожуры и нарезать кусочками. Какой бы способ вы ни выбрали, запечь тыкву в духовке помогут четыре правила.

  1. Столовая тыква. Существует множество самых различных сортов тыквы. Для запекания лучше выбрать красивый круглый плод. Однако не ошибитесь. Круглые тыквы могут быть столовыми и декоративными. Последнюю очень сложно употреблять. Столовая тыква отличается от декоративной более ярким оранжевым «нутром». А вот кожица у них может быть совершенно одинаковой.
  2. Размер плода. Если вы решили запекать плод целиком, то соответственно предпочтите небольшую тыкву. От гигантов, даже если планируете готовить кусочками, лучше отказаться. Большие тыквы чаще всего оказываются перезревшими.
  3. Добавление воды. Запекание тыквы — очень длительный процесс. Поэтому во время готовки необходимо периодически подливать воду. Но главное не переборщить с жидкостью. Иначе блюдо получится слишком водянистым.
  4. Проверка готовности. В среднем запекать тыкву в духовке рекомендуется от одного до двух-трех часов. Это зависит от размеров плода. На запекание кусочков, толщина которых равна 1,5 см, уходит около часа. А если ваша тыква более толстая, то потребуется значительно больше времени. Чтобы проверить на готовность, достаньте из духовки запеченную тыкву, легонько проколите ее вилкой. Если прибор вошел легко, словно по маслу, блюдо готово. Жестковатая тыква требует дальнейшего запекания.

Запеченная тыква в духовке: 8 вариантов приготовления

Тыква не только очень полезный, но еще и весьма диетический продукт. Ее калорийность составляет всего 27 ккал. И при этом она служит основой для приготовления самых разнообразных блюд. Именно поэтому оранжевый плод часто включают в диетические программы похудения. Не забывайте, что добавив к тыкве свинину, сливки или сахар, вы значительно снижаете ее диетические качества.

Простой десерт

Описание. Начните с самого простого рецепта. Запеченная тыква кусочками в духовке с добавлением яблок, корицы и сахара обладает нежным, пряным ароматом и потрясающим вкусом.

Компоненты:

  • тыква — 0,8 кг;
  • яблоки — 0,5 кг;
  • корица — щепотка;
  • сахар — 210 г.

Приготовление

  1. Разрежьте тыкву, устраните все семена, воспользовавшись столовой ложкой.
  2. Очистите оранжевый плод от кожуры.
  3. Взвесьте мякоть, у вас должно получиться 0,5-0,6 кг.
  4. Порежьте плод кусочками.
  5. Очистите яблоки от кожуры и семян, нарежьте их ломтиками.
  6. Смешайте сырье.
  7. Посыпьте его сахаром и корицей.
  8. Перемешайте компоненты.
  9. Готовую массу запакуйте в фольгу и выложите в форму.
  10. Запекайте в духовке при температуре в 180-200°С в течение 30-50 минут.

Медово-ореховое лакомство

Описание. Особым вкусом и ароматом обладает запеченная тыква в духовке с медом и орехами. Для приготовления блюда лучше взять грецкий орех и миндаль. Такое сочетание придаст неповторимый вкус сладкому лакомству.

Компоненты:

  • миндаль — полстакана;
  • ядра грецких орехов — полстакана;
  • тыква — 0,8 кг;
  • мед жидкий — четверть стакана;
  • масло сливочное — 85 г;
  • тимьян — 5 г.

Приготовление

  1. Миндаль залейте кипятком, оставьте минут на десять.
  2. Затем ополосните прохладной водой, очистите от кожуры.
  3. Масло растопите.
  4. Соедините его с медом.
  5. Добавьте грецкие орехи, тимьян и миндаль.
  6. Всыпьте по щепотке соли и черного перца, чтобы придать готовому блюду большую пикантность.
  7. Перемешайте массу.
  8. Очищенную тыкву разрежьте на крупные куски.
  9. Уложите оранжевую мякоть в огнеупорную форму.
  10. Полейте тыкву медово-ореховой заправкой.
  11. Духовку нагрейте до показателей в 200°С.
  12. Запекайте тыкву в течение 35-45 минут.

С изюмом и сливками в горшочках

Описание. Обязательно побалуйте домашних тыквой, запеченной в духовке с сахаром, изюмом и сливками. Это блюдо оригинально, вкусно и очень легко готовится. Но для него потребуются керамические горшочки.

Компоненты:

  • сливки (10-15%) — 500-520 мл;
  • тыква — 0,55 кг;
  • сахар — 120 г;
  • изюм — 130 г;
  • ванильный сахар — 5 г;
  • масло сливочное — 90 г.

Приготовление

  1. Чтобы сделать изюм более мягким, залейте его холодной водой минут на 10.
  2. Тыквенную мякоть нарежьте кубиками.
  3. Оранжевую заготовку посыпьте сахаром, притрусите ванилью.
  4. Перемешайте и оставьте мариноваться в течение 10-15 минут.
  5. Керамические горшочки смажьте внутри растопленным маслом.
  6. В готовую тару опустите кусочки тыквы, присыпая их изюмом.
  7. Всю заготовку полейте сливками.
  8. Горшочки поставьте в разогретую духовку, запекайте один час.

С сухофруктами

Описание. Это блюдо вкусно, полезно и оригинально. Его по достоинству оценят маленькие привереды. А мамы будут в восторге от возможности накормить малышей полезными продуктами. Перед подачей ароматные «кармашки» можно посыпать сахарной пудрой или полить медом.

Компоненты:

  • сочная тыква — 0,6 кг;
  • изюм — 220 г;
  • курага — 220 г;
  • чернослив — 220 г.

Приготовление

  1. Все сухофрукты вымойте, залейте их (по отдельности) кипятком минут на пять-десять.
  2. Затем просушите.
  3. Оранжевый плод разрежьте на две части, удалите семена.
  4. Если вы взяли молодую, нежную тыкву, то можно использовать продукт в кожуре.
  5. Нарежьте плод длинными дольками.
  6. В каждой из них сделайте небольшой продольный разрез.
  7. Начините тыквенные доли смесью сухофруктов.
  8. Запекайте в духовке или в микроволновке до готовности.

Фаршированная мясом и картофелем

Описание. Это блюдо не принадлежит к категории сладких и способно выступать отдельным полноценным обедом. Фаршированная тыква, запеченная в духовке, не нуждается в нарезании кусочками. Она готовится целиком. Сама тыква не обладает выраженным вкусом, поэтому позаботьтесь о необходимой аппетитности, для этого натрите оранжевую мякоть внутри небольшим количеством соли и перца.

Компоненты:

  • мясо (свиная грудка) — 0,65 кг;
  • тыква — 1,3-1,5 кг;
  • картошка — 0,65 кг;
  • вода — 260 мл;
  • чеснок — четыре зубка;
  • репчатый лук — одна головка;
  • подсолнечное масло — 110 мл;
  • специи.

Приготовление

  1. Очистите лук, мелко порубите его.
  2. Влейте в сковороду масло, подогрейте.
  3. Опустите лук, при периодическом перемешивании подрумяньте ингредиент.
  4. Мясо нарежьте кусочками.
  5. Выложите его в сковороду к луку.
  6. Обжаривайте свинину в течение пяти минут.
  7. Картофель очистите от кожуры, нарежьте кубиками.
  8. Эту заготовку всыпьте в сковороду, перемешайте.
  9. Продолжайте обжаривать компоненты еще пять минут.
  10. Вскипятите воду.
  11. Обжаривающуюся массу посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу.
  12. Теперь влейте кипящую воду, перемешайте.
  13. Сковороду накройте крышкой, уменьшите огонь.
  14. Тушите заготовку в течение 30-40 минут.
  15. Ориентируйтесь на состояние картошки, она должна достигнуть полуготового состояния.
  16. Пока масса тушится, подготовьте тыкву.
  17. Срежьте у плода верх-крышку.
  18. Аккуратно, при помощи ножа и столовой ложки удалите все «внутренности».
  19. Тыкву-горшок, предварительно «обработанную» изнутри солью и перцем, вместе с «крышкой» поставьте на противень, запекайте при 180-200°С в течение 40-45 минут.
  20. В запеченном плоде на дне появится сок, соскребите его ложкой.
  21. Ароматную тыквенную мякоть добавьте в сковороду, перемешайте.
  22. Попробуйте овощи и мясо на вкус, при необходимости добавьте специи.
  23. Переложите протушенную заготовку со сковороды прямо в горшок-тыкву.
  24. Сверху воткните очищенный чеснок.
  25. Закройте горшок крышкой.
  26. Наружную поверхность тыквы, вместе с верхушкой смажьте растительным маслом.
  27. Запекайте фаршированную тыкву в течение 45-50 минут при 180°С.

С рисом и фаршем

Описание. Еще один вариант фаршированной тыквы подразумевает использование фарша и риса. Для этого аппетитного блюда можно взять любой вид фарша. А рис желательно использовать бурый, дикий либо черный. Но если такую крупу вы не смогли найти, то смело берите обычную, белую.

Компоненты:

  • фарш мясной — 0,55 кг;
  • тыква — 1,3-1,5 кг;
  • лук репчатый — один;
  • рис — стакан;
  • яйцо — три;
  • сухая горчица — 7 г;
  • масло (или жир) — 40-50 мл;
  • сухой шалфей — чайная ложка;
  • специи.

Приготовление

  1. Отварите рис до полуготовности.
  2. У тыквы срежьте верх, выскребите волокна, семена.
  3. Внутреннюю мякоть плода натрите горчицей и солью.
  4. Чтобы обеспечить лучшее пропитывание, можете наколоть стенки изнутри вилкой.
  5. Порубите лук, обжарьте его в масле в течение пяти минут.
  6. Добавьте в сковороду фарш, перемешайте, продолжайте тушить еще десять минут.
  7. Сняв сковороду с огня, добавьте к фаршу шалфей, соль, перец, взбитые яйца.
  8. Соедините фарш с рисом, тщательно перемешайте.
  9. Начините тыкву полученной массой.
  10. Поставьте фаршированную тыкву на противень, в форму добавьте немного воды.
  11. Запекайте блюдо в течение полутора часов.
  12. Периодически, по мере испарения, подливайте воду.

«Горшочек» с курицей и грибами

Описание. Запеките тыкву, используя ее в качестве горшка, с грибами и курицей, и вы получите очень вкусное, оригинальное и сытное блюдо, которое можно превратить в ароматное рагу. В этом случае тыкву используют не в качестве горшка, а нарезают кусочками. Все ингредиенты складывают в рукав и запекают.

Компоненты:

  • тыква — 1,4-1,5 кг;
  • зелень, травы — по желанию;
  • филе курицы — 280-300 г;
  • картофель — три-четыре корнеплода;
  • свежие шампиньоны — 150 г;
  • масло растительное — 90 мл.

Приготовление

  1. Порубите лук, обжарьте его в сковороде.
  2. Добавьте к нему нарезанные грибы.
  3. Обжаривайте массу в течение пяти минут.
  4. Грудку нарежьте кусочками, добавьте к луково-грибной заготовке.
  5. Продолжайте обжаривать минут семь-десять (за это время филе должно приобрести белый цвет).
  6. Теперь добавьте очищенный и нарезанный картофель.
  7. Всыпьте специи по желанию, влейте немного воды.
  8. Сковороду накройте крышкой, тушите минут 20-30, до готовности картошки.
  9. У тыквы срежьте верх, а семена и волокна устраните ложкой.
  10. Внутреннюю поверхность натрите солью, перцем.
  11. В полученный горшок выложите готовую начинку.
  12. Добавьте травы для аромата.
  13. Тыкву накройте крышкой.
  14. Оберните весь горшок фольгой.
  15. Запекайте час-полтора, не забывая в форму подливать воду.

Блюдо с сезонными овощами

Описание. Если вы большой любитель тыквы, то попробуйте приготовить оранжевое чудо с сезонными овощами. Это могут быть томаты, перец, кабачки или цуккини. Особый шарм и пикантность блюду обеспечит соленый мягкий сыр.

Компоненты:

  • цуккини — 350 г;
  • тыква — 450-500 г;
  • мягкий сыр (можно взять брынзу, фету, рокфор) — 65 г;
  • сушеные травы либо орегано — по вкусу;
  • кедровые орешки (или очищенные семена подсолнечника) — горсть;
  • сметана — 80 г;
  • масло подсолнечное.

Приготовление

  1. Очищенную тыкву нарежьте кусочками.
  2. Цуккини посеките кольцами либо полукольцами.
  3. Овощи посыпьте солью, выбранными травами, поперчите, взбрызните растительным маслом и перемешайте.
  4. Выложите заготовку на противень, застеленный пергаментом.
  5. Сверху овощи накройте фольгой, чтобы предотвратить испарение сока.
  6. Запекайте в духовке 15-20 минут, затем снимите фольгу.
  7. Продолжайте томить тыквенно-кабачковую массу в духовке до полной готовности.
  8. Кедровые орехи прокалите на сковороде.
  9. Готовые овощи переложите в тарелку.
  10. Добавьте в блюдо нарезанный сыр, посыпьте орехами и полейте сметаной.

Если вы решили приготовить тыкву в духовке, но приобрели перезревший плод, не расстраивайтесь. Использовать его для запекания не стоит. Но вы можете превратить сочную мякоть в пюре. И если сейчас вы не планируете готовить тыквенную кашу, запеканки или оладьи, то переложите заготовку в контейнер и опустите в морозилку. Пюре отлично сохранится.

Другие рецепты овощей

рецептов пикантных фаршированных тыкв – ароматные блюда для холодных дней

Рецепты пикантных фаршированных тыкв можно назвать «удобной едой». Фаршированная тыква – простое, но эффектное блюдо, к тому же очень вкусное и полезное. Яркая, впитавшая в себя жаркое летнее солнце и золотые краски осени, символ здоровья, достатка и добра, скромная тыква – поистине, суперфуд!

Если вы никогда не пробовали рецепт фаршированной тыквы, результат точно превзойдет ваши ожидания! Тыкву можно приготовить сотней разных способов.Среди них рецепты запеченной, жареной, тушеной и даже вареной тыквы. Самое ценное качество тыквы в том, что ее можно сочетать со многими продуктами. Он делает мясо и птицу мягкими и сочными, блюда из каш с тыквой поражают своим ароматом и сладостью, а десерты из тыквы получаются невероятно вкусными!

Объявления

Есть много вкусных рецептов на основе фаршированных овощей. Картофель, помидоры, кабачки, баклажаны, перец прекрасно сочетаются с разными начинками.Тыква также присоединилась к этому списку. Готовить фаршированную тыкву несложно, а блюдо получается в два раза вкуснее и оригинальнее. Ведь начинка будет готовиться внутри овоща, пропитанного натуральными соками и ароматами, перемешанными со специями.

Как приготовить фаршированную тыкву целиком – советы и рекомендации

Объявления

Если вы хотите приготовить по-настоящему вкусное, сочное и ароматное блюдо из тыквы в духовке, вам необходимо знать некоторые кулинарные хитрости – например, как выбрать тыкву для задуманного блюда.Яркие, оранжевые тыквы с сочной сладкой мякотью идеально подходят для сладких блюд. А вот для несладких лучше всего выбирать сорт, не обладающий сильно выраженной сладостью. При выборе тыквы обязательно обратите внимание на кожуру, она должна быть плотной, без пятен и повреждений.

Как нафаршировать тыкву?

Тыква прекрасно сочетается с различными специями и приправами. Если вы собираетесь запекать блюдо из тыквы с мясом или птицей, вашими помощниками станут шалфей и мята, тмин, кориандр и черный перец.Небольшое количество зелени и овощей добавит пикантности вашим блюдам из тыквы.

Как наполнить тыкву? Внутри тыквы как в горшочке тушятся различные продукты. Такие блюда получаются очень сытными и вкусными, и мы подобрали на выбор супер вкусные рецепты фаршированных тыкв. Для начинки можно использовать говядину, баранину или мясо птицы, рубленое или нарезанное на кусочки, рис, киноа, кускус и т. д. Тыкву очищают от семечек, фаршируют и отправляют в духовку. В результате получается просто вкусное блюдо! Начинка в тыквенном «горшочке», накрытом сверху «крышкой», получается невероятно вкусной, а мякоть, вобравшая в себя все ароматы начинки, пикантная и нежная.

Сколько запекать в духовке целую фаршированную тыкву? Время зависит от размера тыквы и ее начинки. В среднем на приготовление тыквы среднего размера (1 кг/2 фунта) уходит от 30-40 минут до часа. Если начинка уже приготовлена ​​или полуготова, время запекания редко занимает больше часа. Однако, если тыква крупнее и фарширована сырым мясом, время приготовления будет больше.

Рецепт жареной фаршированной тыквы целиком

Ингредиенты:

  • 1 (от 10 до 12 фунтов/4,5-5 кг) Тыква с сыром Лонг-Айленд
  • 3 столовые ложки оливкового масла, разделенные на части
  • 4 свиные итальянские колбаски (12 унций.)
  • 12 унций/340 г грибов, разделенных на четыре части
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • 6 зубчиков чеснока, нарезанных
  • 2 стебля сельдерея, нарезанных
  • 1 большая красная луковица, нарезанная
  • 1/4 чайной ложки молотого кардамона
  • 2 1/2 чашки несоленого куриного бульона
  • 1 3/4 чашки замороженного гороха
  • 3/4 чайной ложки соли
  • 1 чашка сырого фарро
  • 1/2 фунта/220 г молодого красного картофеля, нарезанного на четвертинки
  • 2 большие моркови, нарезанные толстыми ломтиками
  • 1 (28 унций)/790г) несоленые целые помидоры банка
  • 1/4 стакана нарезанной свежей петрушки

Инструкции:

Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте сосиски; жарить до румяности со всех сторон. Снимите на большую тарелку. Когда он достаточно остынет, чтобы его можно было взять в руки, нарежьте ломтиками.

Увеличьте огонь до среднего и добавьте в сковороду 1 столовую ложку оливкового масла. Добавить грибы и жарить 7-10 минут. Переложите грибы на тарелку с колбасой.

Добавьте сливочное масло и оставшуюся 1 столовую ложку масла в кастрюлю.Добавьте чеснок, сельдерей и лук, готовьте 5 минут. Добавьте кардамон и перемешайте. Добавьте бульон, горох и соль; варить 10 минут. Добавьте фарро, картофель и морковь; варить 20 минут.

Разогрейте духовку до 350°F/175C.

Пока смесь для тушеного мяса кипит, срежьте верхнюю часть тыквы и сохраните ее, затем удалите нитки и семена. Заверните тыкву в фольгу и положите в большую жаровню или форму для запекания.

Откиньте помидоры на дуршлаг над миской. Разомните помидоры руками, дав стечь соку.Вмешайте в рагу помидоры, грибы, колбасу и петрушку. Выложите начинку в тыкву. Положите верх тыквы рядом с тыквой на противень. Выпекать при 350°F/175C. в течение 1 часа и 10 минут или пока мякоть тыквы не станет мягкой и легко отделяется от боков.

Рецепт тыквы, фаршированной рисом и сыром фета

Ингредиенты:

  • Тыква весом 4,5 фунта/2 кг, разрезанная вдоль пополам
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1/2 стакана грецких орехов
  • 1/2 стакана коричневого риса
  • 1 маленькая луковица, мелко нарезанная
  • 2 зубчика чеснока, раздавленных
  • 1 ч.л. мелко нарезанного розмарина
  • Щепотка молотой корицы
  • 14 унций/400 г чечевицы, промытой, высушенной
  • 3,5 унции/100 г фетты, раскрошенной
  • 300 г молодых листьев шпината, нарезанных
  • Томатный чатни, для подачи

Инструкции:

Разогрейте духовку до 375°F/190°C.Положите половинки тыквы срезом вверх на противень. Смажьте срез половиной масла. Запекайте в течение 1 1/4 часа или до мягкости. Отложите остывать.

Тем временем выложите грецкие орехи на противень и обжаривайте вместе с тыквой в течение 3–5 минут или до тех пор, пока они не подрумянятся. Отложите остывать. Крупно нарезать.

Пока тыква варится, отварите рис в кастрюле с кипящей водой до готовности. Хорошо слейте воду.

Нагрейте оставшееся масло в большой сковороде на среднем огне.Добавьте лук и готовьте, пока он не станет мягким. Добавьте чеснок и готовьте, помешивая, около 30 секунд. Вмешайте розмарин и корицу.

Поместите рис, луковую смесь, чечевицу, фетту, молодой шпинат и грецкий орех в большую миску и перемешайте. Приправить солью и перцем.

Используйте ложку, чтобы удалить тыквенные семечки и пленку и выбросить. Выскоблите мякоть, оставив скорлупу толщиной 0,8 дюйма/2 см.

Разложите рисовую смесь по тыквенным панцирям и плотно прижмите. Аккуратно сложите тыквенные скорлупки вместе и завяжите кухонной нитью, чтобы закрепить.

Поместите на противень и запекайте в течение 45 минут или до полного прогрева. Переложить на сервировочное блюдо.

Нарезать ломтиками и подавать с томатным чатни.

Рецепт тыквы, фаршированной говядиной

Ингредиенты:

  • 1 мускатная тыква
  • 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
  • 1 фунт/500 г говяжьего фарша
  • 1 луковица, нарезанная кубиками
  • 3 зубчика чеснока, раздавленных
  • 4 гриба, нарезанные
  • 1 большой помидор, нарезанный
  • 1 желтый сладкий перец, нарезанный кубиками
  • ½ чайной ложки сушеного тимьяна
  • ½ чайной ложки сушеного орегано
  • кайенский перец
  • соль
  • перец
  • 5 унций/140 г тертого пармезана

Инструкции:

Разогрейте духовку до 400 градусов F/200 градусов C.

Разрежьте тыкву пополам и удалите семена ложкой.

Застелите противень пергаментной бумагой и выложите на него половинки тыквы. Запекать 30 минут.

Тем временем разогрейте в сковороде около 2 столовых ложек оливкового масла. Добавьте говяжий фарш и готовьте его до коричневого цвета, часто помешивая.

Добавьте лук, чеснок и грибы. Готовьте, пока лук не станет мягким.

Добавьте помидоры, болгарский перец, сушеный тимьян, орегано, кайенский перец, соль и перец.Перемешать и варить еще около 15 минут на слабом огне.

Достаньте жареный кабачок из духовки и вырежьте еще немного его мякоти, чтобы освободить место для начинки.

Начините половинки тыквы мясной смесью и посыпьте тертым пармезаном.

Вернуть в духовку и готовить еще 10 минут.

Фаршированные тыквы с киноа и ризотто

Ингредиенты:

  • 3 маленькие тыквы
  • 2 ч. л. оливкового масла
  • Для ризотто с киноа:
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 средняя луковица, мелко нарезанная
  • ½ красного сладкого перца, мелко нарезанного
  • 1 зубчик чеснока, нарезанный
  • 1/2 стакана киноа
  • 1/3 стакана белого вина
  • 1 и 1/2 стакана овощного бульона
  • 1/4 ч.л. копченой паприки
  • 1/4 ч.л. соли
  • 1/2 чашки приготовленного нута

Проезд:

Разогрейте духовку до 350°F/175°C.

Тыквы вымыть, срезать верхушку и выскоблить все семена.

Слегка смажьте внутреннюю часть оливковым маслом, замените верхушки на каждой тыкве и положите их на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Выпекать около 40 минут или до мягкости.

В большой сковороде на среднем огне разогрейте одну столовую ложку оливкового масла. Добавьте лук и готовьте, пока он не станет мягким и слегка карамелизуется. Добавьте красный болгарский перец и чеснок и готовьте 5 минут. Добавьте киноа и готовьте около 1 минуты.

Влейте белое вино и постоянно помешивайте до полного впитывания. Влить овощной бульон и посолить. Готовьте без крышки около 20 минут, пока киноа не приготовится. Вмешайте приготовленный нут. Накройте крышкой, чтобы согреться, пока тыквы жарятся.

Когда тыквы станут мягкими, достаньте их из духовки и наполните каждую тыкву ризотто с киноа.

Сверху посыпьте свежей петрушкой или любимыми травами и накройте верхушками тыквы.

Мускатная тыква, фаршированная шпинатом

Ингредиенты:

  • 2 тыквы, половинки
  • 2 ч.л. соли
  • 1 стакан кипятка
  • Для начинки:
  • 1 луковица, мелко нарезанная
  • 2 зубчика чеснока, раздавленных
  • 750 г молодого шпината, промытого
  • 2 столовые ложки муки
  • 1 стакан молока
  • ½ стакана сливок
  • соль и перец по вкусу
  • ½ чашки сыра моцарелла, тертого
  • 4 ст.л. тертого сыра пармезан

Проезд:

Разогрейте духовку до 180°C/350°F.

Поместите половинки мускатной тыквы в глубокую жаровню и посолите.

Налейте кипяток в кастрюлю и накройте фольгой.

Поместите в духовку и запекайте 30-45 минут до мягкости. После обжарки выскоблите семена и часть мякоти. Отложите.

Пока жарится батат, подготовьте шпинат. Обжарьте лук и чеснок в 2 чайных ложках оливкового масла до мягкости и прозрачности.

Добавьте шпинат и готовьте, пока он не завянет, затем добавьте муку и перемешайте со шпинатом.Влейте молоко и перемешайте, пока соус не станет однородным, затем добавьте сливки. Дать покипеть 7-10 минут или пока соус не станет густым и однородным. Приправить по вкусу и снять с огня. Дайте остыть в течение 10-15 минут, прежде чем добавить сыр моцарелла.

После того, как баттернат поджарится, выложите сливочный шпинат в углубления каждого бататного ореха и посыпьте сыром пармезан.

Снова поставьте в духовку и готовьте, пока верх не станет золотисто-коричневым, примерно 10 минут.

Достаньте из духовки и подавайте.

Жареные мини-тыквы из индейки

Ингредиенты:

  • 4 маленькие сахарные тыквы весом около 2 фунтов/1 кг каждая
  • 4 столовые ложки оливкового масла первого отжима, разделенные на части
  • Соль по вкусу
  • Свежемолотый черный перец по вкусу
  • 450 г фарша из бедра индейки
  • 6 столовых ложек несоленого сливочного масла
  • 1 стакан нарезанной кубиками моркови
  • 1 стакан желтого лука, нарезанного кубиками
  • ½ стакана нарезанного кубиками сельдерея
  • 2 столовые ложки нарезанного свежего шалфея
  • 1 черствый французский багет, нарезанный кубиками ½ дюйма/1 см
  • 1½ чашки куриного бульона
  • 1½ чашки тертого сыра грюйер, разделенного на части

Инструкции:

Разогрейте духовку до 400ºF/200ºC.Срежьте верхушку каждой тыквы и удалите семена.

Натри тыкву изнутри 2 столовыми ложками оливкового масла. Приправить солью и перцем. Поместите тыквы и срезанные верхушки на противень и запекайте, пока мясо не станет мягким, около 35 минут. Отложите.

В большой кастрюле на средне-слабом огне нагрейте оставшееся оливковое масло. Добавьте фарш из индейки и обжаривайте, периодически помешивая и разбивая крупные куски, пока мясо не подрумянится. Приправьте солью и перцем, затем переложите индейку в большую миску и отложите в сторону.

Верните сковороду на средний огонь, добавьте 2 столовые ложки сливочного масла. Добавьте морковь, лук и сельдерей и тушите до мягкости. Переложите в миску с индейкой. Добавьте черствый хлеб и перемешайте.

Опустите духовку до 350ºF/175ºC.

Верните сковороду на средне-слабый огонь, добавьте оставшееся масло, добавьте в сковороду шалфей и готовьте, пока масло не станет ореховым и ароматным, около 4 минут. Вылейте масло на смесь хлеба и мяса. Налейте сверху бульон, перемешайте, пока весь хлеб не станет влажным, затем добавьте 1 чашку сыра грюйер и перемешайте.

Запеченные тыквы начинить начинкой. Покройте каждую оставшимся грюйером и запекайте, пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться, около 15 минут.

Подавать немедленно.

 

Сезонная пикантная фаршированная тыква

Этот пост содержит партнерские ссылки, если вы покупаете по этим ссылкам, я получаю небольшую комиссию. Спасибо!

Эта восхитительная фаршированная тыква будет занимать центральное место на столе каждый раз, когда вы ее подаете.Все в нашем доме любят эту красивую фаршированную зимнюю тыкву.

Сладкий тыквенный пирог с начинкой из хлебных кубиков, колбасы, яблок, клюквы и трав не мог бы быть более подходящим для осени, даже если бы он попробовал!

Вы когда-нибудь хотели приготовить фаршированную запеченную тыкву? Теперь это ваш шанс! Тыквы с сахарным пирогом начинают поступать в магазины в конце сентября и доступны до конца ноября, так что сейчас самое время.

Зачем делать фаршированную тыкву?

Вы можете приготовить фаршированную тыкву, если готовите некую альтернативу традиционным блюдам на День Благодарения.Это прекрасная альтернатива огромной фаршированной индейке, и цена намного дешевле!

Если вы хотите отказаться от традиционных блюд на День Благодарения, попробуйте мою грудку индейки во фритюрнице. Вы получаете вкус индейки, но не все остатки! Может быть, приготовьте этот ПРОСТОЙ, но элегантный яблочный пирог, идеальный десерт без тыквы для вашего стола.

Что нужно, чтобы приготовить тыкву, фаршированную пикантным мясом с колбасой?

  • тыква для сахарного пирога
  • подсушенные кубики хлеба, может быть вчерашний хлеб, поджаренные кубики хлеба ИЛИ смесь для начинки
  • лук
  • сельдерей
  • мягкая итальянская колбаса ИЛИ используйте вашу любимую свежую колбасу
  • яблоки, гала или медовые чипсы хорошо работать здесь!
  • сушеная клюква
  • зелень
  • чеснок
  • куриный бульон
  • яйца

Сложно ли сделать фаршированные тыквы?

Вы можете подумать, что фаршированные тыквы сложно сделать, НО их совсем несложно сделать.Они выглядят устрашающе только потому, что они такие красивые. Единственное, чего вы должны остерегаться, это ПЕРЕГОРОДКИ, что может привести к его разрушению.

Поскольку начинка предварительно приготовлена ​​и вы кладете ее в тыкву, а не в полость индейки, нет опасности, что эта начинка не пропечется и люди не заболеют.

Мясо колбасы тщательно проваривается перед каждым добавлением к тыкве, поэтому, пока тыква прожарена, вы готовы к подаче.

Как подавать фаршированную тыкву?

Эту фаршированную тыкву следует запечь на сковороде, которую не жалко поставить на стол и подавать. Попытка поднять ее на сервировочное блюдо может полностью уничтожить вашу прекрасную тыкву. Но ЕСЛИ вы решили подать ее к столу на тарелке или сервировочном блюде, то лучший способ поднять фаршированную тыкву — это использовать пергаментную бумагу в качестве небольшой стропы, чтобы поднять ее и убрать.

Выстилание пергаментной бумагой противня, в котором ТОЛЬКО держит тыкву, скажем, противня для выпечки 8×8, означает, что он выглядит красиво, когда его вынимают из духовки, И будет нормально смотреться на столе.НО подойдет любая жаростойкая сковорода. И, как я упоминал выше, вы всегда можете поднять тыкву, если вы выложили сковороду пергаментной бумагой, которую вы можете поднять.

Подавать тыкву можно двумя способами:

  • разрезать на четвертинки или восьмерки и подавать ломтиками

ИЛИ

  • Выньте начинку и тыкву вместе

Что делать, если я не могу найти тыкву для сахарного пирога?

Если вы не можете найти тыкву для сахарного пирога, попробуйте другую зимнюю тыкву! Вы можете разрезать два желудевых кабачка и начинить половинки начинкой.Или вы можете попробовать тыкву Кабоча примерно такого же размера.

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 1 час

Общее время 1 час 15 минут

Ингредиенты

  • 3 фунта тыквы для сахарного пирога*
  • 4 чашки подсушенных кубиков хлеба*
  • 1 столовая ложка легкого оливкового или растительного масла
  • 1 чайная ложка соли
  • 1/2 ч.л. черного перца
  • 1 стакан нарезанного кубиками лука, можно белого или желтого цвета
  • 1/2 стакана нарезанного кубиками сельдерея
  • 16 унций мягкой итальянской колбасы*
  • 2 яблока, очищенных и нарезанных кубиками
  • 2 чайные ложки измельченного чеснока
  • 1 стакан куриного бульона
  • 2 яйца
  • 1 ст.л. натертого шалфея
  • 1 ст.л. свежего розмарина
  • 1 стакан сушеной клюквы

Инструкции

  1. разогрейте духовку до 350˚
  2. вымойте тыкву и срежьте с нее верхнюю часть, отложите верхнюю часть в сторону
  3. очистите тыкву изнутри, вы можете сохранить семена и поджарить их, если хотите
  4. соль и поперчите полость и положите всю тыкву в форму для запекания и отложите в сторону
  5. положите кубики подсушенного хлеба в миску и отложите в сторону
  6. обжарьте лук, сельдерей на сковороде в течение 3-4 минут
  7. если колбаса в оболочке снять
  8. колбасу покрошить на сковороду с луком и сельдереем
  9. обжарить до румяности и готовности
  10. добавить нарезанные яблоки и готовить еще 3-4 минуты
  11. вылить приготовленную смесь на кубики хлеба и перемешайте
  12. вмешайте яйца в бульон и вылейте на кубики хлеба слегка перемешайте
  13. затем добавьте клюкву
  14. снова перемешайте
  15. начините подготовленную тыкву сверху и запекайте целиком 40 минут s
  16. затем положите верхушку сбоку от тыквы и запекайте еще 20 минут
  17. нарежьте и подавайте ИЛИ ложкой для подачи

Примечания

*Тыквы могут весить от 3 до 4 фунтов, чем крупнее тыква, тем больше хлебных кубиков вам нужно

*вам может понадобиться только 3 чашки хлебных кубиков, если ваша тыква меньше, для большего размера используйте больше кубиков

*используйте свой любимый объем ИЛИ колбаса ссылка

*Замечания по подаче смотрите в посте выше

Информация о пищевой ценности
Выход
4
Размер порции
1
Количество на порцию Калории 456 Всего жиров 24 г Насыщенных жиров 9 г Трансжиров 0 г Ненасыщенных жиров 15 г Холестерина 63 мг Натрия 300 мг Углеводов 25 г Волокна 7 г Белков 18 г

Эта информация о питании была рассчитана с использованием компьютерной программы, результаты могут отличаться.

Не могли бы вы прикрепить этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией на Pinterest

Запеченная тыква, фаршированная мясным фаршем, луком и грибами

Запеченная тыква с мясным фаршем и грибами

Тыква, запеченная с фаршем и грибами, готовится просто и понравится всей семье. Тыкву выдалбливают, а мякоть начиняют внутри мясом, грибами и луком. Запеченный в духовке, он становится очень вкусным блюдом.

Пожалуйста, оцените этот рецепт

Время подготовки 30 минут

Время приготовления 1 час

Общее время 1 час 30 минут

Курсовые мясные рецепты

Кухня русские рецепты

Порции на 4 персоны

Калорийность 561 ккал

  • 2 тыквы 1 кг каждая
  • 500 г грибов
  • 100 г из грибов
  • 200 г сметаны
  • 1 лук
  • соль на вкус
  • перца на вкус
  • сыр на вкус
  • Разрежьте шляпку тыквы Хаккайдо.

  • Удалите семена и соскребите мякоть, за исключением стенки толщиной 1 сантиметр.

  • Поместите выдолбленную тыкву с крышкой в ​​разогретую до 180°C духовку на 15 минут.

  • Мелко нарежьте мякоть тыквы.

  • Лук очистить от шелухи, нарезать кубиками.

  • Фарш посолить, поперчить и смешать со сметаной и луком.

  • Мякоть тыквы смешать с приправленным мясом и наполнить им тыкву, накрыть тыквенной крышкой.

  • Положить фаршированную тыкву в жаропрочную посуду и поставить в духовку на 1 час при 180° C.

калорий: 561kcalcarbohtrates: 37 ×

* Пищевая ценность в этом рецепте является приблизительной и может незначительно отличаться от фактической.

Пастуший пирог с говядиной и тыквой

  • НАШ ЗНАМЕНИТЫЙ ПИРОГ
  • РЕЦЕПТЫ Значок / Навигация / Стрелки / Маленькая / Копия вперед ]]]]]]]>]]]]]]>]]]]>]] >]]]]]]]]>]]]]]>]]]]>]]> Значок / Навигация / Стрелки / Маленький / Копия назад РЕЦЕПТЫ
  • ПРОДУКТЫ Значок / Навигация / Стрелки / Маленький / Прямая копия > значок / навигация / стрелки / маленькая / обратная копия
  • Products
  • Products 101
  • тыква Swaps
  • Мы верим
  • 7
  • Свяжитесь с нами
  • Английский значок / навигация / стрелки / маленькая / вперед копия значок / навигация / Arrows / Small / Backward Copy LANGUAGE
  • Войти
]]]]>]]]]>]]>]]]]]]]]>]]]]]]>]]]]>]]>]]]]]]]]>]]]] ]]>]]]]>]]>]]]]]]]]>]]]]]]>]]]]>]]>]]]]]]]>]]]]]] >]]]]>]]>]]]]]]] ]>]]]]]]>]]]>]]>]]]]]]]>]]]]]]>]]]]>]]>

По запросу [term]

ничего не найдено ]]]]]]]]>]]]]]>]]]]>]]>]]]]]]]]>]]]]]]>]]]]>]]>

Открыто в новом окне

Пастуший пирог с говядиной и тыквой

8 порций, около 3/4 чашки на порцию

В этом пастушьем пироге с говядиной и тыквой традиционное блюдо превращается в тыкву! Этот любимый рецепт добавил восхитительный вкус и питательную ценность тыквы, сделав ее сытным и питательным ужином, который идеально подходит для будних вечеров.

]]]]]]]]> ]]]]]>]]]>]]>
  • 1 большая красновато-коричневая картофелина (около 3/4 фунта), очищенная и нарезанная на 1 дюйм Куски

  • 0

    1 Can (15 унций) Pibby’s® 100% чистая тыква, разделенные

  • 1/2 Кубок тертый или измельченный сыр пармезан, делится

  • 1/2 Чайная ложка соли, разделенная

  • 0

    1/2 чайная ложка земного черного перца, разделенные

  • 1 столовая ложка растительного масла

  • 0

    2 большие моркови, очищенные и нарезанные

  • 0

    3/4 фунт Удромный наземный говяжий говяжий или земля Турция

  • 0

    1 столовая ложка универсальная мука

  • 1 стакана Снижение натрия -бесплатный говяжий бульон

  • 1 чайная ложка Worce стерширский соус (по желанию)

Поместите кусочки картофеля в кастрюлю среднего размера.Залейте водой; довести до кипения. Готовьте на среднем огне от 10 до 15 минут или до мягкости; осушать. Вернуть картофель в кастрюлю; добавьте 1 стакан тыквы, 1/4 стакана сыра, 1/4 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца. Взбить ручным миксером до однородности. Обложка.

Тем временем нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и морковь; готовьте, периодически помешивая, в течение 5 минут или пока морковь не начнет размягчаться. Добавьте говядину, муку, чесночный порошок и оставшуюся 1/4 чайной ложки соли и оставшуюся 1/4 чайной ложки перца.Готовьте, периодически помешивая, от 3 до 4 минут или пока говядина не перестанет быть розовой. Добавить бульон, оставшуюся тыкву и вустерширский соус; довести до кипения. Готовьте, периодически помешивая, от 2 до 3 минут или пока смесь слегка не загустеет.

Выложите говяжью смесь ложкой в ​​несмазанную 9-дюймовую глубокую форму для пирога или другую жаропрочную форму для запекания (от 1 1/2 до 2 литров). Равномерно выложите тыквенно-картофельную смесь на говяжью начинку, аккуратно распределяя. Посыпать оставшейся 1/4 стакана сыра.

Жарьте в течение 5 минут или пока сыр не подрумянится.

]]]]]]]]> ]]]]]]> ]]]]> ]]>

]]]]]]]]> ]]]]]]> ]]]]> ]]>

Рецепт тыквы, фаршированной сыром и овощами

Как приготовить тыкву, фаршированную сырным мясом и овощами

Попробуйте быстро приготовить тыкву, фаршированную сырным мясом и овощами, с говяжьим и свиным фаршем, шпинатом, рисом из цветной капусты, сыром пармезан и специями.

Подготовка: 20 минут

Приготовление: 1 час

Всего: 1 час 20 минут

Ингредиенты

  • 2 тыквы, маленькие, разрезанные пополам и без косточек
  • 2 столовые ложки сливочного масла, размягченного
  • ½ фунта говяжьего фарша
  • ½ фунта свиного фарша
  • 1 чашка шпината, свежего, нарезанного
  • 1 чашка риса с цветной капустой
  • 1 лук, нарезанный
  • 1 чайная ложка молотой корицы
  • 1 ч. л. соли
  • ½ чайной ложки молотого черного перца
  • ½ чайной ложки чесночного порошка
  • ¼ чайной ложки кайенского перца
  • 1 чашка сыра пармезан, тертый

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.Выложите половинки тыквы на противень срезом вверх. Смазать внутреннюю часть каждой половинки сливочным маслом.

  2. Выпекать в предварительно разогретой духовке около 50 минут или пока мякоть не станет мягкой.

  3. Смешайте говядину, свинину, шпинат, рис с цветной капустой, лук, корицу, соль, перец, чесночный порошок и кайенский перец.

  4. Добавьте ½ части сыра пармезан. Наполните каждую половинку тыквы смесью, затем посыпьте оставшимся пармезаном.

  5. Выпекать в духовке еще около 10 минут или до готовности начинки.

  6. Подавайте и наслаждайтесь!

Примечания к рецепту

Если у вас нет пармезана, подойдет любой другой.

Питание

  • Калорийность: 705,75 ккал
  • Жир: 39,63 г
  • Насыщенный жир: 18,95 г
  • Трансжиры: 0,90 г
  • Мононенасыщенные жиры: 14,77 г
  • Полиненасыщенный жир: 1,88 г
  • Углеводы: 54,55 г
  • Волокно: 5,39 г
  • Сахар: 22,49 г
  • Белок: 41.21г
  • Холестерин: 121,62 мг
  • Натрий: 1185,81 мг
  • Кальций: 643,48 мг
  • Калий: 3031,81 мг
  • Железо: 8,28 мг
  • Витамин А: 3297,71 мкг
  • Витамин С: 83,98 мг

Индейка в запеченной тыкве Рецепт

Убрать выделение со всего

От 2 до 3 (3 фунтов) тыквы или тыквы, например, Хаббард или Кабоча

3 столовые ложки несоленого сливочного масла

1/4 стакана растительного масла

1 1/2 фунта мяса бедра индейки, нарезанного кубиками по 1 дюйму

1 большая луковица, мелко нарезанная

2 чили поблано, очищенных от семян и нарезанных кубиками

1 чайная ложка крупной соли

1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца

1 большой помидор, очищенный от семян и мелко нарезанный

1 1/2 стакана сухого белого вина

от 3 1/2 до 4 чашек куриного бульона

1/2 фунта картофеля, очищенного и нарезанного кубиками по 1 дюйму

1/2 фунта пастернака, очищенного и нарезанного на 1-дюймовые кубики

1 стакан кукурузных зерен (примерно 2 початка)

2 большие груши, очищенные и нарезанные кубиками по 1 дюйму

6 сушеных абрикосов, разрезанных на четыре части, замочить в холодной воде на 20 минут и слить воду.

1 столовая ложка нарезанного зеленого лука

1/2 стакана длиннозернистого белого риса, замоченного на 1 час и слитого

Тыквенное рагу — Super Healthy Kids

Это специальное тушеное тыквенное блюдо — блюдо, которое наши дети с нетерпением ждут каждую осень. Оно стало одной из наших любимых осенних кулинарных традиций.Это блюдо представляет собой вкусный и интересный способ подачи традиционного тушеного мяса .

Когда вы начинаете говорить с людьми об их семейных традициях, еда кажется общей темой. Впрочем, в этом есть смысл – что еще сближает семью быстрее, чем вкусная еда? Я помню, как моя бабушка говорила, что если вы хотите, чтобы люди всегда хотели, чтобы приходили к вам домой, то всегда держите под рукой хорошую еду. Так верно, так верно. Однажды мой муж говорил о еде, или о нашем блоге, или о традициях (не совсем понял, о чем они говорили), но его коллега рассказал ему, как каждый год его бабушка готовит самое вкусное рагу, которое запекается в тыкве.Это звучало мечтательно……..пикантное рагу со сливочной тыквой в каждом кусочке. Ух ты. Удивительная женщина, которая каждый год готовит это волшебное блюдо, — Люден Бартон, и, хотя я никогда не встречал ее, она немного изменила мою жизнь благодаря своей идее тушеной запеченной тыквы. Как здорово иметь еду, которую даже ваши взрослые внуки с нетерпением ждут каждый год. Это определенно станет осенней гастрономической традицией в нашем доме!

Как приготовить тыквенное рагу

Я довольно много читал, прежде чем сделать это, потому что хотел, чтобы все получилось как надо.Из того, что я читал, лучший способ сделать это — сначала приготовить тушеное мясо. В противном случае запекание займет слишком много времени, и ваша тыква в конечном итоге потечет повсюду.

Начните с нарезки всех овощей.

Подрумяньте мясо в жаровне или большой кастрюле. Добавьте остальные ингредиенты и дайте тушеному мясу вариться около 2 часов, пока все овощи не станут мягкими, а мясо не будет готово.

А пока подготовьте тыкву. Начните с того, что срежьте крышку.Вам понадобится небольшой, но острый нож. Вставьте его сверху под небольшим углом, чтобы крышка могла сидеть на вырезанном отверстии.

Снимите крышку и срежьте с нее все «внутренности».

Используя большую металлическую ложку, очистите этого щенка, пока на месте не останется веревки или семени.

Слегка смажьте тыкву снаружи маслом. Вы еще не разволновались??

Поместите тыкву в прочную форму для запекания. Затем вылейте свое горячее тушеное мясо в тыкву.

Поместите в духовку при температуре 325 градусов по Фаренгейту на час …….. дольше, если ваша тыква больше. Вы хотите, чтобы внутренняя часть стала мягкой, чтобы, когда вы будете разливать тушеное мясо, вы получили немного мягкого тыквенного вкуса.

Тыква начнет приобретать красивый золотисто-коричневый цвет и наполнит вашу кухню самым вкусным запахом. Достаньте тыкву из духовки и будьте готовы к тому, что ваши дети захотят нырнуть прямо сейчас!

Мои девочки хотели есть его прямо из тыквы…..и так как это было только для нашей семьи и во имя традиции, я позволил им.

Это идеальное блюдо для праздничного стола, которое наполнит ваш дом не только вкусной едой, но и прочными традициями.

 

  • 2 фунт говядина тушеного мяса
  • 3 среда Russet Coartato
  • 4 среда Marrot
  • 1 средних лука
  • 3 гвоздика чеснока
  • 2 столовая ложка оливкового масла
  • 29 унций говяжий бульон
  • 14 1/2 унции нарезанные кубиками, консервы
  • 2 ч.
    • Нарежьте тушеную говядину кубиками размером 1 дюйм.

    • Очистить и нарезать кубиками картофель. Нарежьте морковь. Лук нарезать кубиками, а чеснок измельчить.

    • В жаровне или большой кастрюле обжарьте в масле лук и чеснок до мягкости. Добавьте тушеное мясо и готовьте до коричневого цвета.

    • Добавьте говяжий бульон, картофель, морковь, помидоры, вустерширский соус и специи. Накройте крышкой и тушите 2 часа.

    • Тыква помытая; вырежьте круг вокруг верхней части стебля. Снимите верхнюю часть и отложите в сторону; очистить тыкву с большой металлической ложкой.

    • Поместите тыкву в неглубокую прочную форму для запекания. Вылейте тушеное мясо в тыкву и замените сверху.

    • Смажьте тыкву снаружи маслом.

    • Выпекать при температуре 325°С в течение 1-2 часов или пока тыква не станет мягкой (не перепекать).

    • Подавайте рагу из тыквы, выковыривая из каждой порции немного тыквы.

    калорий: 523 ккал | Углеводы: 67 г | Белок: 44 г | Жир: 13 г | Насыщенные жиры: 4 г | Холестерин: 97 мг | Натрий: 811 мг | Волокно: 8 г | Сахар: 22 г

    .
Leave a Reply