Рецепт запеканки творожной с бананом в духовке: Творожная запеканка с бананом и манкой

Содержание

Запеканка из творога с бананом в духовке

Чтобы утро было добрым :), нужно завтракать продуктами, повышающими настроение. К таким относятся творог и банан. Даже если просто смешать их, добавить мёд, прекрасный завтрак готов. Но если есть немного времени, приготовьте нежную и воздушную творожно-банановую запеканку.

Можно просто приготовить творожную запеканку с бананом по базовому рецепту творожной запеканки, добавив в неё нарезанный банан. Но предлагаемый сегодня рецепт непременно покорит вас своим результатом. При том, что этот рецепт творожно-банановой запеканки на самом деле тоже совсем несложный. 

Двухслойная запеканка с бананом и творогом — нежный десерт, который непременно понравится и взрослым, и малышам.

Продукты для «Запеканка творожная с бананом рецепт в духовке»
Творог 500 грамм
Бананы 2 среднего размера
Яйца куриные 2 штуки (С-0)
Манная крупа 80 грамм (5 ст.ложек)
Молоко 150 мл
Сахар 70-75 грамм (3 ст.ложки)
Соль щепотка

Рецепт творожно-банановой запеканки в духовке 

Подготовим продукты, отмерим и отвесим всё необходимое. Бананы берём спелые и мягкие. В эту запеканку прекрасно «утилизируются» чуть переспелые бананы, которые кушать просто так уже не хочется. 

Манную крупу зальём молоком и оставим набухать на 10-15 минут.

Яйца разделим на белки и желтки.

Творог протрём через сито или хорошо разомнём мялкой для картофеля, либо перебьём в блендере.

Две столовых ложки замоченной манной крупы отложим в отдельную тарелку. Она нам пригодится чуть позже.

К творогу добавим два желтка, одну столовую ложку сахара (берём из 70 грамм) и бо́льшую часть манной крупы.

Творог, желтки, сахар и манку хорошо размешаем.

Один банан нарежем кубиками.

Соединим с творожной массой и размешаем ложкой.

Выложим слой в форму, дно которой застелено бумагой для выпечки.

В тарелку, куда мы отложили манную крупу, добавим второй банан, разломав его на кусочки.

Хорошо разомнём и взобьём всё вилкой в пюре.

Белки яиц взобьём сперва до мягких пиков, добавив к ним щепотку соли.

Затем добавим оставшийся сахар и взобьём до крепких пиков.

Аккуратно, в два приёма, введем взбитые белки в бананово-манную смесь. Перемешаем.

Полученную воздушную массу выложим на творожный слой.

Запекаем в духовом шкафу при температуре 180 градусов примерно 30 минут. Верх запеканки должен подрумяниться. После готовности оставляем в выключенном духовом шкафу на 15 минут. Верхний слой суфле немного осядет, но всё равно останется воздушным и нежным.

Творожно-банановая запеканка в духовке с манкой готова. Подаём запеканку тёплой или охлажденной. Дополняем сметаной или сгущенным молоком. Приятного аппетита!

Попробуйте также нежнейший и вкуснейший манник с творогом на кефире в духовке.

Творожная запеканка с бананом – вкуснейшее лакомство для детей и взрослых!

Творожная запеканка с бананом – великолепный вариант полезного, вкусного и питательного завтрака или десерта, которому будут рады и взрослые и дети. Творог, как базовый компонент, совершенно не угадывается едоками, чем можно воспользоваться и накормить ценным продуктом приверед.

Вкусная творожная запеканка с бананом

Творожно-банановая запеканка получится вкусной, если следовать требованиям выбранного рецепта и запомнить некоторые секреты по улучшению вкуса десерта.

  1. Творог зернистой структуры необходимо перед использованием перетереть через сито или пробить блендером до исчезновения крупинок.
  2. Бананы в приоритете спелые или даже перезревшие, с ароматной и сладкой мякотью. От применения зеленых лучше воздержаться или дополнительно добавить в основу ароматизатор, как минимум ваниль.
  3. При добавлении манки творожную массу оставляют на некоторое время для набухания крупинок, а если использовать муку или крахмал, размешивают массу, пока все комочки растворяться.
  4. По готовности запеканки ее не извлекают из формы до остывания или пока изделие станет теплым.

Запеканка творожная с бананом в духовке – рецепт

Творожная запеканка с бананом получается нежнейшей по вкусу, если не превышать норму муки. В зависимости от кислинки творога, сладости бананов и вкусовых предпочтений едоков количество сахара можно подкорректировать. Если творог суховат, сметану можно заменить молоком. Чтобы изделие легко было извлечь из формы, дно застилают пергаментом.

Ингредиенты:

  • творог – 0,5 кг;
  • яйца – 3 шт.;
  • мука – 100 г;
  • сметана – 100 г;
  • сахар – 0,5 стакана;
  • масло сливочное – 20 г;
  • бананы – 2 шт.

Приготовление

  1. Яйца взбивают с сахаром.
  2. Добавляют творог, сметану, половину масла, муку, смешивают все миксером.
  3. Добавляют нарезанный банан, перекладывают массу в промасленную форму.
  4. Готовиться будет творожная запеканка с бананом в духовке при 170 градусах в течение часа.

Творожная запеканка с бананом в мультиварке

Элементарно готовится творожная запеканка с бананом в мультиварке, обеспечивая десерту равномерное и качественное пропекание. Вместо муки здесь добавляется манная крупа, которую следует заранее, как минимум на 30 минут, замочить в молоке. Бананы раздавливают вилкой или перебивают вместе с творогом блендером.

Ингредиенты:

  • творог – 0,5 кг;
  • яйца – 3 шт.;
  • манка – 4 ст. ложки;
  • молоко – 100 мл;
  • сахар – 0,5 стакана;
  • бананы – 2 шт.;
  • масло.

Приготовление

  1. Заливают манку молоком.
  2. Творог взбивают вместе с бананом блендером.
  3. Яйца и сахар взбивают до растворения кристаллов.
  4. Соединяют манку с творожно-банановой основой и взбитыми с сахаром яйцами.
  5. Выливают смесь в промасленную чашу, включают программу «Выпечка».
  6. Спустя 70 минут творожно-банановая запеканка в мультиварке будет готова, но необходимо еще на 15 минут оставить десерт на «Подогреве».

Творожная запеканка с бананом в микроволновке

Максимально диетической получается запеканка из творога с бананом в микроволновке. Готовить десерт необходимо в подходящей для СВЧ печи емкости с крышкой или в стеклянной форме, затянутой пленкой. Манку можно заменить мукой и подкорректировать на свое усмотрение сладость десерта, изменяя количество сахара.

Ингредиенты:

  • творог – 250 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • манка – 2 ст. ложки;
  • разрыхлитель – 1 ч. ложка;
  • сахар – 3 ст. ложки;
  • бананы – 1 шт.;
  • масло сливочное – 2 ст. ложки;
  • ванилин.

Приготовление

  1. Смешивают в миске творог, сахар, яйца, манку, ванилин, разрыхлитель и ложку масла, взбивают.
  2. Добавляют нарезанный или размятый банан, перемешивают, перекладывают в промасленную форму.
  3. Отправляют емкость под крышкой на 5 минут готовиться при максимальной мощности.
  4. Готовая творожная диетическая запеканка с бананом подается со сметаной, вареньем.

Творожная запеканка с бананом без яиц

Детская творожная запеканка с бананом должна быть по максимуму диетической, легкой и соответствовать индивидуальным возрастным потребностям. При непереносимости яиц, существует возможность приготовления ценного десерта без их участия, что не повлияет значительно на вкус. Порцию бананов можно увеличить вдвое, добавив при этом ложку манки.

Ингредиенты:

  • творог – 0,5 кг;
  • манка – 3 ст. ложки;
  • сметана – 4-6 ст. ложек;
  • сахар – по вкусу;
  • банан – 1 шт.;
  • масло.

Приготовление

  1. Творог соединяют в миске с бананом, сахаром, манкой, добавив сметану.
  2. Пробивают массу блендером, перекладывают в промасленную, застеленную пергаментом форму.
  3. Запекаться творожно-банановая запеканка без яиц будет в течение часа при 180 градусах.

Творожная запеканка с бананом и манкой – рецепт

Классический состав запеканки с манкой можно дополнить кроме банановой мякоти распаренными и нарезанными сухофруктами, ягодами или измельченными орехами. Порция манной крупы может быть подкорректирована в меньшую или большую сторону в случае использования слишком сухого или жидкого творога.

Ингредиенты:

  • творог – 0,5 кг;
  • манка – 3-4 ст. ложки;
  • молоко – 200 мл;
  • яйцо – 1 шт.;
  • сахар – по вкусу;
  • банан – 1 шт.;
  • орехи – 50 г;
  • масло, ваниль.

Приготовление

  1. Манку заливают молоком на час.
  2. Растирают творог с сахаром и яйцом при помощи блендера, добавив ваниль и банан.
  3. Вмешивают в творожную основу манную, добавляют орехи, перекладывают массу в форму.
  4. Спустя 50 минут запекания при 180 градусах творожная запеканка с манкой и бананом подрумянится и будет готова.

Творожная запеканка с бананом и изюмом

Не менее вкусной будет творожная запеканка с бананом без манки, которую в данном случае заменяют мукой, корректируя по надобности количество в зависимости от влажности творога. Из добавок кроме банана изюм, который промывают в горячей воде, а затем обсыпают в муке для идеального распределения в творожной основе.

Ингредиенты:

  • творог – 0,5 кг;
  • мука – 3-4 ст. ложки;
  • яйца – 2 шт.;
  • сахар – 3-5 ст. ложки;
  • банан – 1 шт.;
  • изюм – 50 г;
  • масло сливочное – 30 г;
  • ваниль.

Приготовление

  1. Взбивают желтки с сахаром.
  2. Растирают блендером творог.
  3. Добавляют к творогу желтки, растопленное масло, изюм, муку, ваниль и нарезанные бананы.
  4. Последними вмешивают взбитые до пиков белки.
  5. Готовиться творожно-банановая запеканка в духовке будет при 180 градусах 40-50 минут.

Творожная запеканка с киви и бананом

Запеканка с бананом и творогом приобретает приятную кислинку и аппетитный внешний вид, если дополнить и украсить десерт нарезанным кружками киви. По желанию после остывания посыпают изделие сахарной пудрой и дополняют листиками свежей мяты. Банан можно нарезать кусочками, не превращая в пюре.

Ингредиенты:

  • творог – 0,5 кг;
  • манка – 2-3 ст. ложки;
  • яйцо – 2 шт.;
  • сахар – 4 ст. ложки;
  • банан – 1 шт.;
  • киви – 2 шт.;
  • масло сливочное, ваниль, сахарная пудра.

Приготовление

  1. Творог смешивают с сахаром, яйцами, манкой, добавив ваниль и размятый банан.
  2. Оставляют основу в холодильнике на 1 час.
  3. Перекладывают массу в промасленную форму.
  4. Сверху раскладывают нарезанные кружками киви.
  5. Отправляют форму на 50 минут в прогретую до 180 градусов духовку.
  6. Остывшая творожная запеканка с киви и бананом посыпается пудрой.

Запеканка творожная с грушей и бананом

Запеканка из творога и банана в духовке приобретет дополнительный аромат и сочность, если добавить в качестве наполнителя мякоть спелой, нарезанной кубиками или дольками груши. Бананы измельчают точно так же, как и грушу, или разминают до состояния пюре, добавив в емкость при обработке блендером творога.

Ингредиенты:

  • творог – 0,5 кг;
  • манка – 5 ст. ложек;
  • яйца – 3 шт.;
  • сахар – 4 ст. ложки;
  • банан и груша – по 1 шт.;
  • масло сливочное – 100 г;
  • ваниль.

Приготовление

  1. Взбивают яйца с сахаром.
  2. Творог обрабатывают блендером, перекладывают в яичную смесь.
  3. Добавляют ваниль, манку, растопленное масло, перемешивают, оставляют на 30-40 минут для набухания крупы,
  4. Вмешивают нарезанную грушу и банан.
  5. Переливают творожное тесто с фруктами в форму.
  6. Отправляют емкость в прогретую до 180 градусов духовку на 50 минут.

Творожная запеканка с бананом без сахара

Диетическая творожная запеканка с бананом может быть приготовлена без добавления сахара. Обеспечить нужную сладость удастся, добавив больше бананов, которые должны быть хорошо спелыми. В качестве наполнителя или дополнительного источника сладости будет добавленный в основу изюм без косточек.

Ингредиенты:

  • творог – 300 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • бананы – 3 шт.;
  • изюм – 50 г;
  • масло.

Приготовление

  1. Растирают творог с желтками и бананами.
  2. Добавляют взбитые до пиков белки и промытый, обсушенный изюм.
  3. Перекладывают массу в форму, отправляют в прогретую до 180 градусов духовку.
  4. Через 50 минут извлекают форму из устройства, дают десерту остыть.

Творожная запеканка с бананом и шоколадом

Запеканка творожная с бананом и кусочками шоколада понравится фанатам последнего и подойдет для подачи к горячему кофе, чаю, какао. Шоколадом можно не только наполнить основу запеканки, но и использовать растопленный с маслом продукт для заливки остывшего десерта. С такой глазурью лакомство получается особенно вкусным.

Ингредиенты:

  • творог – 0,5 кг;
  • манка – 60 г;
  • молоко – 200 мл;
  • яйца – 4 шт.;
  • сахар – 120 г;
  • бананы – 2 шт.;
  • масло сливочное – 30 г;
  • шоколадные капли – 100 г;
  • ваниль.

Приготовление

  1. Яйца взбивают с сахаром.
  2. Добавляют творог, ваниль и манку, оставляют на полчаса.
  3. Вмешивают бананы и половину шоколада.
  4. Выпекают из основы запеканку, поместив форму в прогретую до 180 градусов духовку на 50 минут.
  5. После остывания десерта, покрывают его глазурью, растопив оставшийся шоколад с маслом.

Запеканка творожная с бананом и овсянкой

Овсяно-творожная запеканка с бананом – одна из самых полезных, диетических и вкусных версий десерта. Подать изделие можно со Создатьсметной, вареньем или дополнить шоколадной глазурью. Геркулесовые хлопья должны быть мелкими и нежными быстрого приготовления. Более плотные следует предварительно слегка перемолоть в блендере.

Ингредиенты:

  • творог – 0,5 кг;
  • овсянка – 1 стакан;
  • яйца – 4 шт.;
  • сахар – 100 г;
  • бананы – 2 шт.;
  • масло сливочное – 80 г;
  • разрыхлитель – 1 ч. ложка;
  • ваниль.

Приготовление

  1. Смешивают яйца, сахар, творог, растопленное масло, взбивают блендером.
  2. Добавляют овсянку с разрыхлителем и ванилином, нарезанные бананы.
  3. Перекладывают смесь в промасленную форму и выпекают изделие 40-50 минут при 180 градусах.

 

Диетическая творожная запеканка с бананом

Всем привет! Меня зовут Вика Лепинг, и сегодня я покажу вам очень крутой низкокалорийный десерт — диетическая творожная запеканка с бананом или творожная бабка.Вообще, я сейчас изучаю, придумываю, готовлю многие низкокалорийные рецепты, так как привожу свое тело в порядок, ведь скоро лето! А особенно меня привлекают диетические десерты, потому что сладенького очень хочется, сами понимаете. Вот и сегодняшний рецепт не исключение.

Последнее время я все больше изучаю самостоятельно диетологию, пытаюсь понять, как продукты питания влияют на формирование нашего тела, даже думаю закончить диетологические курсы, настолько для меня все эти процессы увлекательны. Я обожаю расписывать свой рацион, придумывать новые блюда, высчитывать калорийность и БЖУ. Вот и моя вкусная творожная запеканка — диетическая и низкокалорийная, готовится без манки и без муки. Состоит всего из 4 ингредиентов.

Кстати, хочу поделиться информацией, пока вспомнила. Диетическая запеканка из творога к ней отношения не имеет, но все же. Относительно недавно открыла для себя диабетический отдел со сладостями. Все они содержат в себе фруктозу, вместо сахарозы, что понижает гликемический индекс в разы, а это значит, что организм не будет откладывать жиры в бочках (долгий очень процесс, не буду описывать). Просто посоветую: если едите сладости, берите те, что предназначены для диабетиков!

Но вернемся к теме. Бананово-творожная запеканка, калорийность которой равна всего 110 ккал на 100 граммов, имеет следующее БЖУ (белки, жиры, углеводы): 11, 3.9, 8.6. Да, я все высчитала до грамма 🙂 Можете не волноваться и есть ее хоть каждый день. Главное — за один прием пищи не съесть всю 😀 Сегодня я ей позавтракала и пообедала без вреда для фигуры. Сахара низкокалорийная творожная запеканка с бананами в себе не содержит, вместо него я кладу стевию — природный подсластитель.

О стевии ходит много легенд, как и обо всех других пищевых добавках, однако вред ее давно опровергнут, тем более в таких количествах, как мы ее используем на кухне. Намного больше вреда приносит миллион пищевых добавок из покупного майонеза и соусов, выпечки долгого хранения и консервов. Плюс стевии — ее природное происхождение, ноль калорий, экономичность использования, отсутствие разрушения клеток головного мозга и, очень важный плюс, она не повышает сахар в крови, в отличии от других сахарозаменителей. Минус — дорого стоит, однако я это особо не считаю минусом за невероятную экономичность. Одна творожно-банановая запеканка содержит в себе меньше чайной ложки.

Кстати, диетические запеканки могут готовиться не только с бананом. Это может быть запеканка творожная с яблоками, с изюмом или с грушей — с любыми фруктами по душе. Берите творожную массу за основу, а фрукты или ягоды меняйте. Калорийность творожной запеканки с яблоками, с грушами или ягодами будет еще ниже. Но я просто обожаю бананы, а особенно их сочетание с творогом, поэтому для меня запеканка творожная с бананом — это идеал.

Итак, диетическая бананово-творожная запеканка, рецепт с фото пошаговый, или как приготовить творожную запеканку с бананом или другими фруктами.

Приготовление творожной запеканки начнем с включения духовки. Ставим температуру на 220 градусов и оставляем разогреваться. Подготавливаем форму для выпечки. У меня 25 см, металлическая, со съемными высокими бортиками. Низкокалорийная творожная запеканка с бананами в ней отлично пропеклась.

Теперь в миске смешиваем творог, яйца и стевию. Можно использовать фруктозу, мед или кленовый сироп по вкусу, только не сахар. Со стевией главное не переборщить, иначе она будет сильно горчить. Добавляйте по 1/4 чайной ложки, размешивайте и пробуйте, пока не доведете до вкуса. Из-за стевии бананово-творожная запеканка низкокалорийная и сладкая одновременно.

Так как я моя запеканка из творога с бананом, я очищаю банан и нарезаю его кружками. Вы же можете пластинками нарезать и яблоки, и груши. Творожная запеканка с изюмом будет тоже очень вкусна. Выкладываем слой фруктов на дно, слегка сбрызгиваем соком лимона, затем заливаем половиной творожной массы и разравниваем. Снова выкладываем слой фруктов или ягод, снова сбрызгиваем лимоном и заливаем остатками творожно-яичной смеси и еще раз разравниваем. Теперь вы знаете, как сделать творожную запеканку, осталось только ее испечь.

Низкокалорийная запеканка из творога и банана в духовке будет стоять около 45 минут. Отправляем ее туда, ставим таймер и возвращаемся проверять. Готова она будет тогда, когда подрумянится. У всех духовки разные, поэтому на это может уйти и час. Кстати, запеканка творожная без манки и без муки все равно будет отлично держать форму.

Все, рецепт творожной запеканки с бананом завершен. Достаем ее из духовки, ножом проходим между бортиком и чизкейком, снимаем сам бортик и ставим творожный пирог на тарелку. Запеканка творожная в духовке могла немного прилипнуть к краям, поэтому этот процесс обязательный. Подаем к столу так или…

…или диетическая запеканка с творогом и бананом будет нарезаться на порционные куски и украшаться 😉 Я для украшения использую 5 граммов меда и 5 граммов грецких орехов. Но я их в калорийность не учитывала, поэтому смотрите сами, что вам подойдет больше!

Бананово-творожная запиканка отлично сочетается с кофе или чаем. Я очень люблю кофе, а точнее его запах, поэтому пью из огромной чашки, разбавляя лишь одну неполную чайную ложку кипятком 🙂

Быстренько подведу итоги!

Краткий рецепт: диетическая творожная запеканка с бананом

  1. Очистить банан и нарезать кружками (можно заменить другими фруктами).
  2. Смешать в миске творог, яйца и стевию, добавляя по 1/4 чайной ложки, доводя до вкуса.
  3. Выложить в форму слой бананом, сбрызнуть лимонными соком, затем вылить половину творожной массы и разровнять.
  4. Выложить еще слой бананов, сбрызнуть соком лимона и вылить оставшуюся массу, разровнять.
  5. Запеканка творожная диетическая отправляется в разогретую заранее духовку на 45-60 минут.
  6. Готовая творожная запеканка в духовке должна подрумяниться, достаем ее, ножом проводим между бортиком и пирогом, затем убираем сам бортик.
  7. Разрезаем на порционные кусочки, украшаем, по желанию, медом и грецкими орехами.
  8. Теперь вы знаете, как приготовить запеканку из творога.

Рецепт запеканки творожной подошел к концу. Вообще, диетическая выпечка из творога — благодарное дело, в ней всегда много белков, мало жиров и углеводов, что на диете не может не радовать. И если вы такой же любитель диетических сладостей, как и я, очень рекомендую рецепт черничных маффинов из цельнозерновой муки, я им очень горжусь и всем рекомендую!

Все, отписалась на сегодня, побегу покупать всякие бытовые мелочи нам с Сергеем в квартиру. Мы до сих пор не обустроились до конца, все время нужно что-то докупать. А вы как относитесь к переездам? Мне, например, нравится подобная суматоха, я вообще на одном месте усидеть не могу долгое время, мне нужна вечная смена обстановки 🙂

Ладно, убегаю, а вас совсем скоро ждут еще полезные рецепты. Обязательно оставайтесь со мной, чтобы не пропустить, подписывайтесь на рассылку новых статей, это бесплатно! Кроме того, при подписке вы получите в подарок целый сборник полноценных рецептов из 20 блюд, готовящихся очень быстро, от 5 до 30 минут, что сэкономит массу вашего времени! Есть быстро и вкусно — это реально!

А с вами была Вика Лепинг! Пробуйте воплотить в жизнь рецепт запеканки из творога и банана, ставьте лайки, оставляйте комментарии, оценивайте по достоинству, рассказывайте, что у вас получилось и помните, что вкусно готовить может каждый, что вы более талантливы, чем можете себе представить и, конечно же, наслаждайтесь вашей едой! Люблю вас, будьте счастливыми!

3 простые и вкусные вариации

Ингредиенты

  • 0,5 кг творога;
  • 100 гр. бананов;
  • 60 гр. манки;
  • 230 мл свежего молока;
  • 40 гр. ванильного сахара;
  • 1 куриное яйцо.
  • Время на подготовку: 00:15
  • Время приготовления: 00:30
  • Количество порций: 6
  • Сложность: лёгкая

Приготовление

Для приготовления запеканки лучше покупать зернистый (его нужно предварительно протереть через сито) или пастообразный сухой творог.

  1. Соединяем творог, манку, яйцо. Сюда же подливаем молоко, сыпем сахарный песок.
  2. Банан очищаем, пюрируем любым удобным способом, добавляем к творогу, тщательно перемешиваем без взбивания.
  3. Творожную массу перекладываем в силиконовую формочку с высокими бортиками размером 20 на 20 см, разравниваем поверхность лопаточкой.
  4. Запеканку сажаем в духовой шкаф, разогретый до 200-т градусов на полчаса. Подрумянившаяся поверхность запеканки укажет на готовность блюда.
  5. Достаем блюдо, остужаем, потом вынимаем из формы, нарезаем на порционные кусочки. Для вкуса можно полить сметаной, шоколадным топингом, сгущенным молоком, медом или сладким ванильным соусом.

Творожно-банановая запеканка с цукатами

Запеканка в духовке с творогом, цукатами и бананами понравится взрослым и детям.

Слишком много сахара добавлять не нужно, т.к. сами по себе бананчики с сухофруктами, достаточно сладкие продукты.

Ингредиенты:

  • 1200 гр. зернистого творога;
  • 1 ст. сахарного песка;
  • 4 куриных яиц;
  • 6-8 ст.л. без горочки манной крупы;
  • 200 гр. разноцветных цукатов;
  • 2 перезревших бананов среднего размера;
  • 10 шт. кураги;
  • 100 гр. изюма;
  • по 0,5 ч.л. ванильного сахара и молотой корицы;
  • 2 ст.л. панировочных сухарей;
  • 30 гр. сливочного масла;
  • 2 ст.л. сметанки.

Процесс приготовления:

  1. Для начала хорошенько промываем курагу с изюмом. Чтобы сухофрукты отмякли, заливаем их крутым кипятком, настаиваем 5-10 минут. Кроме этого кипяток убьет всю вредную микрофлору, которая могла появиться на поверхности сухофруктов. Потом сливаем воду, обсушиваем изюм с курагой бумажными полотенцами. Курагу нарезаем кусочками размером с цукат.
  2. Творог хорошенько растираем вилочкой, подсыпаем сахарный песок с манкой. Отдельно размешиваем яйца, добавляем яичную массу в творог, повторно вымешиваем. Добавляем цукаты и сухофрукты.
  3. Огнеупорную форму смазываем кусочком масла, посыпаем панировкой или сухой манкой. На дно выкладываем половину творожно-фруктовой массы.
  4. Между слоями укладываем банан, порезанный кружками. Сверху выкладываем оставшееся содержимое миски, разравнивая поверхность. Сверху ещё сырую запеканку щедро смазываем сметаной, чтобы потом образовалась красивая румяная корочка.
  5. Готовится запеканочка в духовке при 180С около 50-ти минут. После вынимаем блюдо, остужаем. Нарезаем на порционные кусочки, подаем в качестве перекуса или десерта.

Творожная запеканка с бананами на сгущенном молоке

Запеканочка со сгущенным молоком очень вкусное и в то же время простое блюдо. Его под силу приготовить даже начинающим кулинарам или молодым хозяйкам. Яблочко добавит приятную кислинку, а бананы со сгущенным молоком сделают блюдо умеренно сладким без добавления сахара.

Ингредиенты:

  • 500 гр. творога;
  • 2 банана;
  • 3 свежих яиц;
  • 3 ст.л. манки;
  • 1 баночка сгущенного молока;
  • 2 яблока;
  • 0,5 ч.л. пищевой соды.

Процесс приготовления:

  1. В размятый творог добавляем соду. Отделяем яичные белки от желточков. Белки охлаждаем, а желтки взбиваем до получения пышной светлой массы. Добавляем массу к творогу, растираем. Сюда же выливаем банку сгущенного молока, манную крупу, перемешиваем.
  2. Фрукты очищаем, мякоть нарезаем средними кубиками одинакового размера. Закладываем их в творожную массу, перемешиваем.
  3. В последнюю очередь добавляем хорошо взбитые белки, аккуратно смешиваем их венчиком.
  4. Перекладываем массу в силиконовую или металлическую форму. Запекаем 40 минут при температуре 200 градусов. Блюдо можно употреблять теплым или холодным, полив сметанкой или растопленным шоколадом. Приятного всем аппетита!


Творожная запеканка с бананом знакома многим с детства. Это вкусное и полезное блюдо подавали и подают в детских садах и школьных столовых. Но ничего не мешает приготовить этот десерт дома самостоятельно.Творожная запеканка с бананом готовится довольно быстро и просто. Для её приготовления необходимо запастись зернистым творогом, который обязательно протирается через сито. Тогда творожная масса обогащается кислородом и значительно улучшает свои вкусовые качества. Рецепт можно сделать диетическим, используя для приготовления молоко, творог с более низким содержанием жира.  Бананчики для запеканки можно добавлять кусочками или в виде пюре. В первом случае резонно использовать зеленоватые, а во втором лучше брать перезревшие фрукты.

Метки: блюда с творогом

Творожная запеканка с бананом. Пошаговый рецепт с фото

Все, кто пробовал такое блюдо, как творожная запеканка с бананом, отмечают ее невероятный вкус и аромат. Предлагаю вам порадовать себя вкусной домашней выпечкой, которая радует глаз и поднимает настроение. Помимо того, что она очень вкусная, так она еще и не менее полезная. Такую запеканку можно включить в рацион детей, кончено, в том случае, если у них нет аллергии на бананы.

Творог просто идеально сочетается с бананами, о чем свидетельствует большое количество десертов и выпечки. Чаще всего творожные запеканки готовятся с добавлением в творожную массу кусочков бананов, несколько реже мякоть бананов перетирается с творогом до получения однородной консистенции.

Творожная запеканка с бананом может быть приготовлена как с мукой, так и без нее. В том случае, если для ее приготовления не используется мука, то в качестве загустителя выступает крахмал (картофельный или кукурузный), рис, манка.

В качестве наполнителя помимо банана в запеканке могут быть использованы яблоки, курага, изюм, чернослив, финики, орехи, апельсин, мандарины, киви. По способу приготовления творожную запеканку готовят преимущественно в духовке, но существуют также и рецепты запеканок для мультиварки, микроволновки.

Перед тем, как перейти к рецепту и посмотреть, как готовится творожная запеканка с бананом, несколько слов хочется сказать о самих бананах. Чтобы бананы не превратились в кашу, и сохранили свою форму в запеканки, берите слегка недозрелые бананы с желто-зеленоватой кожурой. Их плотная мякоть будет сохранять свою форму в запеканке.

Сегодня мы будем готовить творожную запеканку с бананом, с добавлением муки и крахмала. Это мой любимый рецепт творожной запеканки, именно с добавлением крахмала и муки она получается более нежной, нежели приготовленная с рисом или манкой.

Ингредиенты для творожной запеканки:

  • Яйца — 2 шт., 
  • Сахар — 1 стакан, 
  • Ванилин — 1 пакетик, 
  • Жирный домашний творог — 500 гр., 
  • Сметана 20% жирности — 4 ст. ложки, 
  • Мука — 2 ст. ложки, 
  • Кукурузный крахмал — 2 ст. ложки, 
  • Бананы — 2 шт., 

Ингредиенты для украшения творожной запеканки:

  • Сметана — 100 гр., 
  • Сахар — 50-70 гр., 
  • Шоколад — 50 гр. 

Творожная запеканка с бананом – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление творожной запеканки с бананом. В подготовленную глубокую миску вбейте два куриных яйца. Яйца для творожной запеканки желательно использовать домашние, так как с ними запеканка получится красивого желтоватого цвета.

Засыпьте их сахаром или сахарной пудрой.

Всыпьте ванилин. На это количество творога я беру именно пакетик ванилина, если вам кажется, что это много и запеканка будет горчить, возьмите его меньше или замените ванильным сахаром.

Теперь нужно яйца взбить с сахаром венчиком или миксером.

В яичную массу выложите творог. Во многих рецептах творожных запеканок и прочих сладостей рекомендуют творог пропускать через сито. Я это никогда не делаю, так как считаю, что это очень трудоемкий процесс. Добиться кремообразной структуры творожной массы эффективнее всего с помощью погружного блендера.

Для приготовления этой творожной запеканки я использовала домашний жирный творог. На фото видно, что он влажный и держится крупными комками. Добавьте сметану. Ее точно также как и творог лучше всего использовать тоже более жирную.

Вилкой размешайте все ингредиенты творожной запеканки, разминая крупные комочки творога.

Всыпьте пшеничную муку.

Следом за ней добавьте кукурузный крахмал. Если нет кукурузного крахмала, используйте картофельный. Мне очень нравится добавлять крахмал в выпечку. К примеру, бисквиты с ним становятся более воздушными, в то время как запеканки получаются не только более пышными, но и более плотными.

Массу для творожной запеканки с бананом тщательно перемешайте. Напоследок взбейте ее погружным блендером. Это не обязательно, но желательно. Ведь даже при длительном перемешивании массу так хорошо не перебьешь, как сделает это блендер.

С бананов снимите шкурку. Нарежьте их тонкими кружочками.

Пришло самое время включить духовку на 170 градусов и подготовить форму для запекания. Чтобы творожная запеканка не прилипла к ней, смажьте ее небольшим количеством растительного масла. Половину творожной массы выложите в форму.

Разложите на ней кружочки бананов. Старайтесь выкладывать бананы плотно друг к дружке, тогда запеканка получится красивой в разрезе.

После того, как все бананы были разложены, вылейте в форму оставшуюся творожную массу. Если случилось такое, что ее оказалось много, и она не смогла вся поместиться в форме, не расстраивайтесь. Добавьте в нее немного муки и испеките сырники на сковороде.

Верх творожной запеканки разровняйте кулинарной лопаткой. По желанию сверху на запеканку можно выложить еще ряд кружочков бананов. Поставьте форму с запеканкой на среднюю полку духовки.

Творожная запеканка в духовке при температуре 170С будет готовиться около 35 минут. Я указываю примерное время запекания, вы же ориентируйтесь на характеристики своей духовки.  Если в вашей духовке есть режим конвекции, может его включить.

Готовую запеканку переложите на поднос или тарелку. Творожная запеканка с бананом готова, но перед подачей ее можно украсить и тем самым придать ей еще более аппетитный вид.

Вариантов украшения очень много. Просто идеально подойдет молочная или шоколадная помадка, любая глазурь, лимонный курд, молочный кисель, молочный заварной крем. В этот раз я решила полить ее сметаной смешанной с сахаром и посыпать тертым шоколадом.

Готовую творожную запеканку можно кушать как горячей, так и холодной. Кому как больше нравится. Мне более импонирует она в холодной виде. Кажется, что постояв она становится еще более ароматной. Точно могу сказать, что в разрезе она намного лучше выглядит охлажденной, так как она приобретает более плотную структуру.

Вот и все. Приятного вам чаепития. Буду рада, если этот рецепт творожной запеканки с бананом вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить также и львовский сырник.

Творожная запеканка с бананом. Фото

Творожная запеканка с бананом — рецепт с фото

Творожная запеканка с изюмом – это, конечно, классика. А пробовали ли вы ее делать с бананом? Скорее всего, да, ведь сейчас и в печати, и в Интернете столько всевозможных рецептов можно найти, что сложно удержаться и не попробовать приготовить что-нибудь новенькое по одному из них.

Вот и я однажды наткнулась на один такой рецепт. Не знаю, почему, но автор назвал его «пудингом», хотя, на мой взгляд, это самая обычная творожная запеканка, только с бананом. Но в принципе, название для меня особой роли не играет, главное ведь вкус и качество, а запеканка получилась отменная!

К сожалению, не могу поблагодарить автора данного рецепта, так как даже не помню, где я его вычитала. Но пропорции знаю четко, ведь с тех пор готовлю такую творожную запеканку с бананом постоянно. Поэтому, кому интересно, записывайте.

Как приготовить творожную запеканку с бананом

Нам понадобится:

  • 400 грамм творога (2 пачки)
  • 2 яйца
  • 3 столовые ложки манной крупы
  • 3 столовые ложки сахарного песка
  • 2 грамма ванильного сахара
  • щепотка соли
  • 2 банана
  • масло сливочное для смазки посуды
  • панировочные сухари для обсыпки

Беру две пачки магазинного творога и разминаю его вилкой:

Он уже сам по себе мягкий, так что особых усилий затрачивать на это не надо. Если же вы используете домашний творог, который приобрели на рынке, лучше перетрите его через сито.

Добавляю к творогу два яйца и перемешиваю:

Следом в ход идут манка, сахарный песок, все по три столовых ложки. Обязательно надо добавить чуть-чуть соли и по желанию ванильного сахара:

Опять все тщательно вымешиваю и включаю духовку, пусть разогревается:

Огнеупорную посуду или противень промазываю сливочным маслом:

засыпаю панировочными сухарями:

Выкладываю на него половину творожной массы.

Банан чищу, нарезаю кружочками:

Равномерно распределяю по всей поверхности творога:

Сверху укладываю оставшуюся часть творога:

и второй нарезанный банан, при этом надо кружочки слегка прижать, как бы «утопить»:

Теперь осталось только поставить противень в духовку и ждать минут двадцать, когда наша творожная запеканка с бананом зарумянится:

В принципе, при температуре 200 градусов ей готовиться минут двадцать, не больше, но для первого раза все же попробуйте сначала проткнуть тесто зубочисткой. Если она останется сухой, значит, запеканка готова. Однако лично я ее сразу из духовки не достаю, как и любой выпечке, ей противопоказаны резкие температурные перепады.

Я, когда впервые такую творожную запеканку попробовала, очень удивилась ее необычному вкусу. Запеченный банан в ней заиграл совершенно по — новому. Если не знать, что именно использовали при приготовлении, не сразу и поймешь, что это был банан, скорее, что-то из цитрусовых. В любом случае, запеканка очень нежная, воздушная, невероятно вкусная, и со своей «банановой изюминкой».

Нежная творожная запеканка с бананами, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Духовку разогреваем до 110 градусов. Форму 22 см смазываем растительным маслом. Творог пробиваем блендером или протираем через сито, нужно добиться однородной массы без крупинок.

Шаг 2

Варим манную кашу: молоко наливаем в кастрюлю, доводим до кипения. Тонкой струйкой всыпаем манную крупу в молоко, непрерывно мешая. Помешивая, доводим до кипения и варим еще несколько минут до загустения. Остужаем.

Шаг 3

Измельчаем один банан в блендере с 1 ст. л. лимонного сока до состояния пюре. Добавляем остывшую манную кашу, смешиваем до однородности.

Шаг 4

Яйца разделяем на белки и желтки. Творог взбиваем с желтками и 80 г. сахара, добавляем бананово-манную смесь и лимонную цедру.

Шаг 5

Отдельно взбиваем белки, частями добавляем 50 г. сахара, взбиваем до устойчивой пены. Смешиваем взбитые белки с творожной массой, аккуратно, круговыми движениями снизу вверх, чтобы белки не опали.

Шаг 6

Выкладываем половину теста в форму, разравниваем. Оставшийся банан режем на кружочки и произвольно выкладываем на тесто. Сверху выливаем оставшееся тесто, разравниваем.

Шаг 7

Отправляем в духовку на 1 час 15 — 1 час 30 мин., в зависимости от вашей духовки. Края должны схватиться, а серединка оставаться подвижной. Полностью остужаем. Остывшая запеканка легко отойдет от формы и вы без труда сможете ее оттуда извлечь. Посыпаем сахарной пудрой. Приятного чаепития!

Творожно-банановый рецепт в духовке. Творожная запеканка с бананом в духовке

Творожная запеканка с бананом в духовке — простое, но вкусное десертное блюдо, идеально подходящее для детского питания. За счет нежной воздушной консистенции запеканка легка на желудок, а наличие в ней творога и бананов делает блюдо максимально полезным для растущего организма.

Банановая творожная запеканка — фруктовая вариация традиционной творожной запеканки, история которой связана с французской кухней.Итак, один из поваров смешал все, что осталось от завтрака, и поставил полученную массу в духовку. В нашей стране запеканку начали готовить только в 18 веке, переняв рецепт у европейцев. С тех пор ни один детский послеобеденный чай редко обходится без этого вкусного, полезного и быстрого блюда.

Польза запеканки основана на большом количестве в блюде творога — продукта, богатого кальцием, белками, железом и витаминами В2, А, D. Творог легко усваивается, содержит мало жира и незаменим. в здоровом питании благодаря положительному влиянию на сердечно-сосудистую, костную, иммунную системы… Нежирный творог — это около 17% белка, благодаря чему запеканки хорошо использовать в диете.

Калорийность блюда на 100 г с творогом 1% жирности составляет всего 106 ккал, однако полноценная диетическая творожная запеканка ограничивает использование в рецепте муки и сахара (до 1 столовой ложки).

Нюансы приготовления

  • Взять кислый творог. Вкус блюда станет более выразительным и ярким. Чрезмерно пресный вкус творога можно улучшить, добавив в массу 2 столовые ложки сметаны.
  • Готовьте из манной крупы. Это делает блюдо сочным и дольше сохраняет форму. Чтобы каша не размокла от набухания, в рецепт творожной запеканки с бананом и манкой можно добавить густую молочную манную кашу.
  • Измельчите творог через сито. Это нужно для того, чтобы десерт не стал «резиновым» из-за комочков творога. Кулинары считают, что подобный эффект получается однородным.
  • Не жалейте яиц. Оптимальная пропорция вкусной запеканки — 1 яйцо на 200 г творожной массы.
  • С сахаром не переборщить. Цвет корочки во многом зависит от сахара в блюде. Если в запеканке будет слишком много сахарного песка, корочка может стать неаппетитно коричневой.
  • Не заполняйте форму полностью. В процессе запекания в духовке тесто имеет свойство подниматься на 2-3 см. Также повара не рекомендуют делать слой творожно-банановой массы менее 2 см, иначе запеканка превратится в плоский блин.

Классические рецепты

В духовке

Из традиционной банановой творожной запеканки получается нежное блюдо, по консистенции напоминающее пудинг.Подобную запеканку из суфле часто подают в детских садах, заменяя бананы другими свежими фруктами или сухофруктами. Наличие в рецепте манной крупы загустит основу блюда, если творог жидкий, однако, чтобы без него блюдо получилось однородным, можно заменить крупу 2 столовыми ложками муки.


Вам понадобится:

  • Творог мягкий мелкозернистый — 0,5 кг;
  • бананы — 2 штуки;
  • ванилин — щепотка;
  • яйца — 3 шт.;
  • сахар — 3 ст. л .;
  • молоко — полстакана;
  • масло сливочное — 70 г.
Приготовление
  1. Манную крупу залить 0,5 стакана горячей воды и дать набухнуть примерно полчаса.
  2. Яйца взбить с ванилью и сахаром до образования пены.
  3. В полученную массу добавить творог, молоко, мягкое масло, яичную смесь и набухшую манку. Перемешайте до однородной массы.
  4. Бананы нарезать небольшими ломтиками и добавить в тесто.
  5. Заполнить смазанную маслом творожно-банановую форму и готовить в духовке при температуре 180-200 ° C в течение 50 минут.
Если в рецепте творожной запеканки с бананом в духовке используется рассыпчатый творог, добавьте к ингредиентам еще 50 мл кефира или молока. Замесить тесто можно с помощью блендера — аппарат сделает его однородным быстрее и лучше. Также можно измельчить бананы в блендере до кашеобразного состояния, что придаст блюду нежный фруктовый аромат. Хорошо подавать запеканку со сметаной к горячему шоколаду, кофе или крепкому чаю.

В мультиварке

Благодаря наличию в рецепте кефира творожная запеканка с бананом в мультиварке получается очень пышной и нежной, что особенно нравится детям.Также будет вкусной творожная запеканка с киви и бананом, бананом и яблоком, сушеной клюквой и вишней. Помимо ванилина, в блюдо хорошо добавить мускатный орех, цедру цитрусовых, имбирь или ликер (для взрослых).


Вам понадобится:

  • творог — 0,5 кг;
  • яйца — 5 шт .;
  • разрыхлитель — 1 ч.
  • ванилин — щепотка;
  • кефир — 1 стакан;
  • манная крупа — полстакана;
  • сахар — полстакана;
  • сухофрукты — 2-3 горсти;
  • бананы — 2 шт.
Приготовление
  1. Манную крупу замочить в кефире на 30 минут.
  2. Отделить желтки от белков и смешать их до однородной массы с творогом и разрыхлителем.
  3. Белки взбивать миксером 4 минуты. Всыпать в смесь ванилин, сахар и взбивать 2 минуты.
  4. Желтки и творог тщательно перемешать с набухшей манной крупой. На полученную массу выложить воздушные белки, в которые, сгребая с краев, размешать всю желточную смесь, пока тесто не станет однородным.
  5. Поместите тесто, посыпанное сухофруктами и нарезанными бананами, в смазанную маслом миску. В режиме «Выпечка» готовить блюдо 45 минут.
В качестве сухофруктов в рецепте можно использовать изюм, финики, курагу, чернослив и измельченные орехи — так творожно-банановая запеканка в мультиварке обогатится витаминами и станет еще полезнее. Важно: по окончании программы оставьте запеканку в режиме разогрева на четверть часа, после чего блюдо хорошо поднимется и станет воздушным.В режиме «Multi Cook» готовьте запеканку при температуре не выше 130 ° C.

Чтобы вынуть запеканку из мультиварки, не повредив покрытие, возьмите тарелку чуть меньшего размера и окуните ее в чашу. Далее, придерживая нижнюю часть тарелки, переверните таз. Если поверхность хорошо смазана, блюдо можно достать целым.

Оригинальные рецепты

Банановый творожный пирог

Банановый творожный пирог в духовке готовится быстро и имеет нежный нежный вкус.Не возбраняется добавлять в блюдо яблоки, киви, мак, какао. Масло в рецепте можно заменить маргарином: на вкусовые качества блюда это существенно не повлияет. Некоторые хозяйки вместо муки берут за основу такое же количество печенья, смешанного с маслом.


Вам понадобится:

  • масло сливочное — 100 г;
  • бананы — 3 штуки;
  • разрыхлитель — 1 ч.
  • яйца — 3 шт .;
  • творог — 0,5 кг;
  • мука — 1 стакан;
  • сахар — полстакана;
  • сахар ванильный — пара щепоток.
Приготовление
  1. Разогретое сливочное масло размять с сахаром. Добавьте яйцо и перемешайте.
  2. Просеянную муку соединить с разрыхлителем и добавить к полученной массе.
  3. Замесить тесто.
  4. Распределите его по дну смазанной маслом формы, сделав низкие бортики.
  5. Для начинки взбить яйца блендером. Добавьте ванильный сахар. Бананы нарезать тонкими ломтиками и аккуратно перемешать с творогом.
  6. Выложите начинку на тесто.
  7. Выпекать полчаса в духовке, разогретой до 200 ° С.
Готовое блюдо посыпать сахарной пудрой. Чтобы запечь банановый творожный пирог в мультиварке, выберите режим «Выпечка» и выпекайте творожную массу в течение 50 минут. После того, как оно будет готово, еще полчаса не открывайте крышку мультиварки, чтобы блюдо не осело.

Избегайте перезревания фруктов при приготовлении бананового пирога с заварным кремом в духовке. Если не удалить из бананов лишнюю жидкость (например, приготовить на гриле), блюдо станет сырым и вязким.

Творожный пирог с бананами

Главное отличие маффина от банановой запеканки с творогом состоит в том, что для его приготовления нужно приготовить бисквитное тесто.Творожный пирог получается чуть суше запеканки и лучше держит форму. Хозяйки рекомендуют готовить блюдо за день до прихода гостей — торт, завернутый в фольгу и оставленный «дозреть», станет еще вкуснее и мягче.


Вам понадобится:

  • банан — 1 шт .;
  • разрыхлитель — 1 чайная ложка;
  • сахар — 1 стакан;
  • изюм — щепотка;
  • яйца — 4 штуки;
  • масло сливочное — 150 г;
  • творог — 250 г;
  • мука — 300 г;
  • ванилин.
Препарат
  1. Взбейте вилкой не заточенное масло и сахар, постепенно добавляя в смесь яйца и ванилин.
  2. В полученную массу добавить творог, взбить миксером. Добавьте изюм и перемешайте ложкой.
  3. Добавьте в смесь разрыхлитель и муку. Размешайте тесто до однородности.
  4. Банан нарезать небольшими дольками.
  5. Выложите тесто с бананами в смазанную маслом форму для маффинов. Готовить блюдо в духовке при 200 ° С 40 минут.
Вы можете сделать изюм сочнее, замочив его в горячей воде на 15 минут или слегка обжарив на сливочном масле. Чтобы запеканка для кексов хорошо поднялась, важно взять муку высшего сорта и просеять ее не менее 3 раз перед приготовлением. Творог хорошо протереть через сито или перемешать массу стационарным блендером.

Запеканка с бананом и творогом — сытный десерт, который заставит самых привередливых сладкоежек съесть творог обеими щеками. А еще — широкое поле деятельности для кулинарных фантазий хозяйки, которая легко и быстро приготовит вкусный шедевр к вечернему чаю.Приятного аппетита!

13.04.2016

Всем привет! Меня зовут Вика Лепинг, и сегодня я покажу вам очень крутой низкокалорийный десерт — диетическую творожную запеканку с бананом или творожную бабулю. В общем, сейчас изучаю, придумываю, готовлю множество низкокалорийных рецептов, так как привожу свой организм в порядок, ведь скоро лето! И меня особенно привлекают диетические десерты, потому что я очень хочу сладкого, понимаете. Сегодняшний рецепт не исключение.

В последнее время все больше изучаю собственную диетологию, пытаюсь понять, как пищевые продукты влияют на формирование нашего тела, даже думаю о прохождении диетических курсов, все эти процессы меня так волнуют.Я люблю расписывать свой рацион, придумывать новые блюда, подсчитывать калории и БЖУ. Вот и моя вкусная творожная запеканка — диетическая и низкокалорийная, приготовленная без манки и без муки. Состоит всего из 4 ингредиентов.

Но вернемся к теме. Бананово-творожная запеканка, калорийность которой составляет всего 110 ккал на 100 грамм, имеет следующие BJU (белки, жиры, углеводы): 11, 3,9, 8,6. Да, все посчитала с точностью до грамма 🙂 Не волнуйтесь и ешьте хоть каждый день.Главное — не съесть все за один прием Сегодня позавтракала и пообедала без вреда для фигуры. Низкокалорийная творожная запеканка с бананами не содержит сахара; вместо этого я добавляю стевию, натуральный подсластитель.

О стевии, как и обо всех других пищевых добавках, ходит много легенд, но ее вред давно опровергнут, особенно в таких количествах, в каких мы используем ее на кухне. Гораздо больший вред наносят миллионы пищевых добавок из магазинных майонезов и соусов, долговременной выпечки и консервов.Плюс стевии — натуральное происхождение, отсутствие калорий, экономия в использовании, отсутствие разрушения клеток мозга и, что очень важный плюс, она не повышает уровень сахара в крови, в отличие от других заменителей сахара. Минус — дорого, но я не особо считаю это минусом за невероятную экономичность. Одна банановая творожная запеканка содержит меньше чайной ложки.

Кстати, диетические запеканки можно приготовить не только с бананом. Это может быть творожная запеканка с яблоками, изюмом или груша — с любыми фруктами.За основу возьмите творожную массу, а фрукты или ягоды поменяйте. Калорийность творожной запеканки с яблоками, грушами или ягодами будет еще ниже. Но я просто обожаю бананы, а особенно их сочетание с творогом, поэтому для меня творожная запеканка с бананом — идеальный вариант.

Итак, диетическая бананово-творожная запеканка, пошаговый рецепт с фото, или как приготовить творожную запеканку с бананом или другими фруктами.

Состав

  • — обезжиренное, желательно без зерен — 450-500 гр
  • — 4 большие
  • — 3-4 шт.
  • — немного сока
  • — вкус
  • — орехи, семечки — для украшения (по желанию)

Способ приготовления

Приготовление творожной запеканки начнем с включения духовки.Выставляем температуру 220 градусов и оставляем прогреваться. Готовим форму для запекания. У меня 25 см, металлическая, со съемными высокими бортиками. Идеально пропеклась низкокалорийная творожная запеканка с бананами.

Теперь смешайте в миске творог, яйца и стевию. По вкусу можно использовать фруктозу, мед или кленовый сироп, но не сахар. Главное, не переборщить со стевией, иначе она будет очень горькой на вкус. Добавьте по 1/4 чайной ложки каждого, перемешайте и пробуйте, пока не почувствуете вкус. Из-за стевии банановая творожная запеканка низкокалорийна и в то же время сладка.

Так как я моя банановая творожная запеканка, я очищаю банан от кожуры и нарезаю его кружочками. Также можно нарезать дольками яблоки и груши. Творожная запеканка с изюмом тоже будет очень вкусной. На дно выкладываем слой фруктов, слегка сбрызгиваем лимонным соком, затем заливаем половиной творожной массы и разравниваем. Снова выложите слой фруктов или ягод, снова сбрызните лимоном, залейте остальной творожно-яичной смесью и снова разровняйте. Теперь вы знаете, как приготовить творожную запеканку, осталось только ее запечь.

Низкокалорийная творожно-банановая запеканка выдерживается в духовке около 45 минут. Отправляем туда, ставим таймер и возвращаемся проверять. Она будет готова, когда она подрумянится. У всех разные духовки, так что это может занять час. Кстати, творожная запеканка без манки и муки все равно будет отлично держать форму.

Вот и все, рецепт запеканки из бананового творога готов. Достаем из духовки, ножом проходим между бортиком и чизкейком, снимаем сам бортик и выкладываем творожный пирог на тарелку.Творожная запеканка в духовке может немного прилипать к краям, поэтому этот процесс является обязательным. Мы обслуживаем так или …


Или диетическую запеканку с творогом и бананом нарежут на порции и украсят 😉 Я использую для украшения 5 граммов меда и 5 граммов грецких орехов. Но я не учла их в калорийности, так что смотрите сами, что вам больше подходит!


Запиканка бананово-творожная хорошо сочетается с кофе или чаем.Я очень люблю кофе, а точнее его запах, поэтому пью из огромной чашки, разбавив кипятком всего одну неполную чайную ложку 🙂

Позвольте мне быстро резюмировать!

Краткий рецепт: творожная запеканка диетическая с бананом

  1. Банан очистить и нарезать кружочками (можно заменить другими фруктами).
  2. В миске смешайте творог, яйца и стевию, добавляя по 1/4 чайной ложки каждого, пока он не станет приятным на вкус.
  3. Выложить на сковороду слой банана, сбрызнуть лимонным соком, затем залить половиной творожной массы и разровнять.
  4. Положить еще один слой бананов, сбрызнуть лимонным соком и вылить остальные, разгладить.
  5. Диетическая творожная запеканка отправляется в разогретую духовку на 45-60 минут.
  6. Готовая творожная запеканка в духовке должна подрумяниться, достаем, протягиваем ножом между бортиком и пирогом, потом убираем сам бок.
  7. Нарезать порционными кусочками, при желании украсить медом и грецкими орехами.
  8. Теперь вы знаете, как приготовить творожную запеканку.

Закончился рецепт творожной запеканки. В целом диетическая творожная выпечка — вещь благодарная, она всегда богата белками, мало жира и углеводов, что не может не радовать при соблюдении диеты. А если вы такой же любитель диетических сладостей, как и я, настоятельно рекомендую . , я ими очень горжусь и всем рекомендую!

Все, на сегодня отписался, побегу покупать всякие хозтовары себе и Сергею в квартире.Мы еще не осели до конца, нам все время нужно что-то покупать. Как вы относитесь к переезду? Например, мне нравится такая суета, я вообще не могу долго сидеть на одном месте, мне нужна вечная смена декораций 🙂

Ладно, я убегаю, и совсем скоро тебя ждут новые полезные рецепты. Обязательно оставайся со мной, чтобы не пропустить, , это бесплатно! Кроме того, при подписке вы получите в подарок целую коллекцию полных рецептов из 20 блюд, приготовленных очень быстро, от 5 до 30 минут, что сэкономит вам много времени! Поесть быстро и вкусно — это реально!

И с тобой была Вика Лепинг! Попробуйте воплотить в жизнь рецепт запеканки из творога и банана, ставьте лайки, оставляйте комментарии, цените, расскажите, что вы сделали и помните, что каждый умеет вкусно готовить, что вы талантливее, чем можете себе представить и, конечно же, приятного аппетита! Я люблю тебя, будь счастлив!

5 звезд — на основе 6 обзор (ов)

Запеченная в духовке банановая творожная запеканка — это простое, но восхитительное десертное лакомство, идеально подходящее к детскому питанию.Воздушный, нежный, легкий … а присутствие творога и бананов делает его полезным, особенно для растущего организма.
Содержание рецепта:

Запеканка из бананового творога — один из моих любимых рецептов, который я готовлю довольно часто. Его можно запекать не только с бананом, но и с персиками, клубникой и другими ягодами. Сегодня остановился на банане, потому что сочетание творога и банана мне кажется наиболее удачным.

Чтобы запеканка получилась действительно вкусной, готовьте ее с домашним творогом.Тогда продукт будет максимально нежным и кремообразным. Кроме того, подойдет несвежий творог, который уже есть опасно самостоятельно. Тогда от нее можно отлично избавиться, приготовив на ужин вкусную запеканку.

Я сегодня приготовила выпечку на манке. Это делает его сочнее и дольше сохраняет форму. Но если вы привыкли готовить запеканки с мукой, то используйте ее. Пропорция останется прежней. В этом случае мука по рецепту понадобится, если творог получился слишком жидким.Еще он тонкий: если вы хотите десерт с однородной консистенцией, перетрите творог через сито. Любите ощущать в продукте комочки творога, затем замесите тесто столовой ложкой. Кроме того, не советую класть в тесто много сахара, так как от его избытка продукт приобретет неаппетитную коричневую корочку. Соблюдая все эти тонкости, у вас получится нежная запеканка, похожая по консистенции на воздушный пудинг.

  • Калорийность на 100 г — 107 ккал.
  • Порций — 1 запеканка
  • Время приготовления — 1 час 30 минут

Состав:

  • Творог — 500 г
  • Апельсин — 1 шт.
  • Яйца — 2 шт.
  • Манная крупа — 2 столовые ложки
  • Банан — 1 шт.
  • Сметана — 1 ст.
  • Сахар — 1 столовая ложка
  • Соль — щепотка

Пошаговое приготовление творожно-банановой запеканки в духовке:


1. Выложить творог в миску для смешивания. Если хотите получить запеканку однородной консистенции, то протрите ее через сито или взбейте блендером.


2. Добавить в творог манную крупу, сахар и сметану.


3. Перемешать и добавить яичные желтки. Поместите белки в чистую сухую емкость без жира и воды. Снова перемешайте и оставьте тесто на полчаса, чтобы манная крупа набухла. В противном случае, когда вы закончите, он будет стачивать ваши зубы.


4. Добавить в тесто цедру апельсина с мякотью. Хотя, если вкус цитрусовых вам не очень нравится, то можно ограничиться только цедрой. Хорошо перемешать.


5. Очистить банан и нарезать кубиками или пюре.Переложить в тесто и размешать.


6. Приправить яичные белки щепоткой соли и взбить миксером на высокой скорости до образования легкой и белой неподвижной пены. Добавьте их в тесто и осторожно перемешайте. Делайте это силиконовым шпателем в одном направлении, желательно снизу вверх.


7. Форму для запекания смазать сливочным маслом и посыпать манкой. Вылейте тесто и равномерно разровняйте.

Предлагаю приготовить творожную запеканку с добавлением большого количества спелых и ароматных бананов.Причем эти фрукты будут присутствовать в блюде в двух вариантах: в виде пюре и кусочками. Из-за содержания кислоты в твороге ломтики банана не потемнеют, да и сама запеканка получится светлой, принятого кремового оттенка. Ну думаю даже не стоит говорить о том, как пахнет готовая выпечка …

Состав:

Готовим блюдо пошагово с фото:


В рецепт этой восхитительной творожной запеканки входят следующие ингредиенты: творог, сметана, бананы, куриные яйца, сахарный песок, кукурузный крахмал, ванилин и соль.Возьмите творог и сметану любой жирности, которая вам больше нравится. Мы используем куриные яйца среднего размера. Бананы (тоже среднего размера) обязательно должны быть спелыми, но не морщинистыми, без темных пятен на мякоти. Добавлять аромат или нет (я говорю о ванилине) зависит от вас. Ну и щепотка соли нужна для того, чтобы сбалансировать вкус готовой творожно-банановой запеканки. Все продукты должны быть комнатной температуры.


Духовку сразу включаем на 160 градусов — даем нагреться.А пока в подходящую посуду кладем 600 грамм творога (у меня жирность 5%), добавляем 170 грамм сахара и щепотку соли и ванили (можно заменить чайной ложкой ванильного сахара).



Если вы хотите, чтобы готовая творожная запеканка была идеально гладкой и очень нежной, без единой творожной крупинки, советую воспользоваться погружным блендером. Этот помощник измельчает все продукты в однородное пюре. Если такого приспособления у вас нет, то творог придется протереть через сито (желательно дважды), а часть бананов порубить на терке или вилке.Творог, сметану, сахар, ванилин и соль взбить погружным блендером до получения пастообразной массы. Затем добавляйте по одному яйцу и снова все пробивайте.


В результате получается довольно тонкое тесто (немного тоньше, чем блины). Очистите 2 банана и измельчите мякоть прямо в тесто, затем снова все взбейте блендером.


Пора добавить в нашу творожную запеканку загуститель — это будет кукурузный крахмал, для которого понадобится 5 плоских столовых ложек.Если у вас нет кукурузы (она более мягкая), используйте картофель, но его нужно меньше — 3-3,5 столовых ложки будет достаточно.


Смешиваем тесто и крахмал с помощью того же блендера, чтобы получилось такое тесто. По консистенции получается как кефир.


Осталось добавить в будущую творожную запеканку еще два банана, которые нужно предварительно очистить от кожуры и произвольно нарезать не большими, но и не мелкими кусочками. Просто добавьте ложкой кусочки фруктов.


Вылейте все тесто в подходящую форму для запекания. У меня силиконовый квадрат 18х18 см внизу, 20х20 см вверху и 6 см высотой. Форму ничем не смазывал. Выпекаем творожную запеканку в разогретой до 160 градусов духовке 1 час. Время приготовления может варьироваться в зависимости от размера и высоты блюда, а также характеристик духового шкафа.


Нежная и сладкая творожная запеканка с бананом — то, что нужно для сытного и полезного завтрака.Нет нужды говорить, что основные ингредиенты, из которых готовится это блюдо в духовке, содержат огромное количество ценных веществ. Это общеизвестная правда. В сочетании компонентов, необходимых для этого легкого, воздушного и диетического блюда, легко усваиваемого человеческим организмом, много железа, кальция, белка и целый комплекс витаминов. Так что для здорового питания бананово-творожная запеканка просто необходима. О приготовлении такого блюда не придется сожалеть ни на минуту. Ведь вкус у него получается нежным и тонким, а сложностей в приготовлении не возникает.

Время приготовления — 1 час.

Порций в упаковке — 7.

Состав

Что нужно, чтобы приготовить творожную запеканку из банана в духовке? Список компонентов будет такой — простой и незамысловатый:

  • творог — 500 г;
  • спелых бананов — 2 шт .;
  • яйцо куриное свежее — 2 шт .;
  • изюм — 50 г;
  • сахарный песок — 50 г;
  • Сметана
  • — 50 мл;
  • манная крупа — 2 ст.л .;
  • сахар ванильный — 10 г;
  • масло растительное — для смазки дна формы.

Как приготовить банановую запеканку с сыром

Приготовить вкусную и сладкую банановую творожную запеканку просто и легко. Освоить предложенный пошаговый рецепт с фото может каждый желающий. Замечательно, что такую ​​банановую запеканку можно приготовить в духовке с другими фруктами. Есть и другие интересные интерпретации. Например, банановую основу для запеканки можно разбавить какао-порошком.

  1. Для начала приготовим изюм. Пройдите через это. Тщательно и несколько раз промойте проточной водой из-под крана. Отправьте в отдельную посуду. Влейте крутой смолой. Замочите изюм в кипятке на 6-7 минут. Слить бульон. Выложите ягоды на бумажное полотенце или полотенце и немного подсушите.

  1. Очистить бананы. Разбейте их на кусочки среднего размера. Переложите кусочки фруктов в отдельную миску. Измельчите их в пасту с помощью обычной вилки или картофельного пюре.

  1. Теперь приготовим основу для творожной запеканки с бананом в духовке. Для этого в отдельной емкости нужно соединить творог с обычным сахарным песком и ванилью. Добавьте манную крупу. Разбейте яйца и отправьте их в эту смесь. Все тщательно перемешать и слегка взбить миксером на средней скорости. Итак, основа для запеканки с бананом и творогом готова.

  1. Отправьте в эту массу банановую пасту.Влейте подготовленный изюм. Все тщательно перемешать.

  1. Приготовить разъемную форму для творожной запеканки с бананом и манкой. Дно застелить пергаментной бумагой. Смажьте его рафинированным растительным составом. Вылить все тесто. Разровняйте массу. Сверху творожную запеканку с бананом залить сметаной по этому рецепту. Снова выровняйте. Отправьте заготовку в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте блюдо 45-50 минут.

  1. Украсить банановую творожную запеканку по несложному рецепту в духовке можно сезонными ягодами и фруктами.Получится очень красиво, ярко, аппетитно.

Приготовленная по этому рецепту банановая запеканка получается настолько нежной и легкой, что напоминает воздушный пудинг. Приятного аппетита!

Видео рецепты

Сытная и вкусная банановая творожная запеканка легко готовится по рецепту с фото. Но собранные чуть ниже видео позволяют еще проще приготовить одну из интерпретаций столь аппетитного блюда.В подборке несколько простых вариантов приготовления такого десерта и очень полезного лакомства. Выбирайте на свой вкус:

Запеканка из творога и бананов в духовке. Творожная запеканка с бананом

Это вкусная, ароматная, нежная и диетическая творожная запеканка, содержащая только полезные ингредиенты, которую легко и быстро приготовить. Калорийность запеканки составляет около 108 ккал, что позволяет побаловать себя вкусным десертом даже при похудении.
Рецепт хорош не только для худеющих любителей вкусностей, но и для больных сахарным диабетом, так как не содержит сахара, детям и всем сторонникам здорового питания.
Десерт низкокалорийный.
Состав:
Творог — 250 г.
Яйцо — 2 шт.
Банан — 2 шт.
Молоко — 100 г.
Ванилин, корица по желанию и по вкусу.
Приготовление:
Белки отделяем от желтков.
При желании добавьте в блендер творог с молоком, измельченные бананы, яичные желтки и специи.Взбейте. Получается кремообразная масса. Творожное тесто.
Взбить белки до образования пышной массы. Диетическая запеканка.
Осторожно добавьте белки в творожную смесь, помешивая в одном направлении.
Вылейте тесто в форму для выпечки или небольшие формы для кексов. Поставить в духовку на 180 с примерно на 30 минут до образования легкого румянца.
На удивление, несмотря на отсутствие разрыхлителя, запеканка поднимается в духовке, становится пышной. Оно красиво выпекается и становится плотным, как обычное тесто, даже при отсутствии муки или манной крупы.
Получается очень нежная, как суфле, ароматная, в меру сладкая и довольно плотная творожная запеканка с бананом. Он хорош как теплый на завтрак со сметаной или ягодным соусом, так и холодный как сладкий, но низкокалорийный десерт к чаю или кофе. Это отличный вариант диетической выпечки.

Диетическая запеканка с гречкой и курицей

Попробуйте диетическую гречневую запеканку с курицей на обед. Очень легко приготовить, вкусно, питательно и не калорийно.Из этих пропорций выходят две большие порции, каждая примерно по 450 ккал. Дополнительный плюс — все необходимые ингредиенты, как правило, есть в каждом доме, поэтому его можно приготовить без особо дорогих покупок. Запеканка вкусная и в горячем, и в холодном виде, такой обед можно брать на работу, даже если нет условий для его разогрева.

Состав:

  • 100 г гречки (сухой продукт)
  • 100 г куриных грудок
  • 400 г помидоров (свежих или консервированных), нарезанных небольшими дольками, без кожи
  • 1 шт.лук
  • 2 яйца
  • 1 столовая ложка рапсового (или подсолнечного) масла
  • перец
  • петрушка

Приготовление:

Гречку отварить в соответствии с рецептом на упаковке, процедить и дать остыть. Курицу измельчить на мясорубке, как на фарш. Лук очистить и нарезать небольшими кубиками.

На сковороде обжарить лук на масле до золотистого цвета. Добавить помидоры и обжаривать на слабом огне около 5 минут, периодически помешивая.Приправить по вкусу солью и перцем.

Дайте 1/3 помидоров остыть и добавьте к остальному фаршу куриной грудки. Жарить вместе еще 3-4 минуты. Остыть. Соединить помидоры с куриной грудкой, гречневой кашей и яйцом. Перемешать, приправить солью и перцем.

Перелейте массу в форму для запекания, слегка смазанную маслом. Выпекать 25 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Остальные обжаренные помидоры измельчить в миксере и выложить поверх диетической запеканки, запекать еще 10-15 минут.Перед подачей на стол приготовленную диетическую запеканку посыпать гречневой кашей, а курицу — мелко нарезанной петрушкой.

Блюда из этого молочного продукта отличаются особым вкусом и полезными свойствами. Творожная запеканка без яиц — отличный способ приготовить плотный завтрак, не используя ингредиенты, которые вам не нравятся или которых по какой-то причине не хватает в холодильнике.

В духовке творожную запеканку легко приготовить без использования яиц, но при этом необходимо строгое соблюдение пропорций ингредиентов.В противном случае готовое блюдо выходит сухим.


  • 30 граммов сахара;
  • три столовые ложки манной крупы и сливочного масла;
  • полкилограмма творога.
Процесс приготовления:
  1. Творог несколько раз измельчить или хорошо взбить блендером.
  2. Манную крупу залить сметаной, дать немного набухнуть.
  3. Нагреваем сливочное масло и соединяем с сахаром, чтобы он растворился.
  4. Смешиваем все подготовленные ингредиенты, кладем в форму и варим 30 минут при 190 градусах.

Необходимые продукты:
  • полкилограмма творога;
  • сухофруктов на ваш вкус;
  • четыре ложки манной крупы;
  • 0,1 кг сахара.
Способ приготовления:
  1. При помощи блендера или сита довести творог до однородности, всыпать манную крупу и сахар, перемешать.
  2. Можно добавить изюм, курагу и ванилин.
  3. Полученное тесто перекладываем в форму и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.
Необходимые продукты:
  • 60 грамм сметаны;
  • полкилограмма творога;
  • 20 грамм муки;
  • 80 грамм сахара;
  • полстакана изюма.
Процесс приготовления:
  1. Приготовить такую ​​запеканку довольно просто. Достаточно поместить все указанные ингредиенты из списка в глубокую емкость.
  2. Тщательно перемешать или взбить.
  3. И убрать запекать в духовку, разогретую до 180 градусов.Держим блюдо в духовке около 30 минут.

Кроме изюма можно использовать и другие сухофрукты, а запеканку лучше подавать со сгущенкой, молочным соусом или вареньем.

Необходимые товары:
  • один банан;
  • 0,5 кг творога;
  • около 100 грамм сахара или на свой вкус;
  • 0,1 л сметаны;
  • 60 грамм манной крупы.

По этому рецепту блюдо готовится со сметаной, но если вы не хотите класть этот ингредиент, можете заменить его другим бананом.

Процесс приготовления:
  1. Соедините все ингредиенты, кроме банана, тщательно перемешайте до получения однородной массы.
  2. Порезать банан отдельно и растолочь, чтобы получилась каша или пюре. Затем добавьте фруктовую массу к остальным ингредиентам и снова перемешайте.
  3. Поместите тесто в форму и готовьте около 40 минут, хорошо разогревая духовку до 190 градусов.

Рецепт мультиварки

Запеканка без яиц в мультиварке получается вкусной и пушистой, а сам процесс не занимает много времени.

Необходимые продукты:
  • три столовые ложки муки и столько же сметаны;
  • четыре большие ложки сахара;
  • ванилин на свой вкус;
  • полкилограмма творога;
  • пол чайной ложки соды.

Если вам не нравится консистенция запеканки с комочками, то обязательно взбейте творог в блендере или протрите через сито.

Варка:
  1. Добавить в творожную массу ванилин, сахар и муку, тщательно перемешать до однородной массы.
  2. Затем добавить сметану (можно заменить на кефир). Этот ингредиент нужен для того, чтобы тесто стало более жидким.
  3. Вылейте приготовленный состав в чашу мультиварки, включите прибор в режиме «Выпечка» и установите время 40 минут. Этого будет достаточно, чтобы запеканка полностью пропеклась, но не успела пригореть.

С добавлением моркови без сахара

Можно сказать, что это рецепт диетической запеканки, потому что она даже не содержит сахара, но полна полезных ингредиентов.

Необходимые продукты:
  • две ложки манной крупы;
  • около 400 граммов творога;
  • 50 грамм изюма.
  • одна крупная морковь;
  • стакан сметаны.
Процесс приготовления:
  1. Соединить указанное количество манной крупы со сметаной и оставить примерно на час, чтобы она хорошо набухла. При желании кисломолочный продукт можно заменить кефиром или даже ряженкой.
  2. Добавьте все оставшиеся компоненты из списка в приманку.Учтите, что морковь нужно натереть на терке, а изюм желательно предварительно замочить, чтобы он стал мягче.
  3. Переложим массу в форму и варим около 35 минут при 180 градусах.

Детская выпечка с яблоками

Необходимые продукты:
  • три столовые ложки кефира или натурального йогурта;
  • два яблока;
  • три столовые ложки сахара;
  • горсть изюма;
  • творог 0,4 кг;
  • четыре столовых ложки манной крупы.
Процесс приготовления:
  1. Творог измельчить или сделать более однородным с помощью блендера, смешать с йогуртом или кефиром.
  2. Всыпать манную крупу, сахар и изюм, еще раз тщательно перемешать состав до однородности.
  3. Яблоки нужно очистить от кожуры, удалить твердую серединку и измельчить мякоть. Смешайте кусочки фруктов с остальными ингредиентами.
  4. Полученное тесто выложить в форму и поставить в духовку примерно на полчаса, включив нагрев на 190 градусов.

Ванильная творожная запеканка без яиц и манки

По этому рецепту мы готовим запеканку без манки, но с овсяными хлопьями и с использованием сухофруктов.

Необходимые продукты:
  • четыре большие ложки овсянки;
  • полкилограмма творога;
  • две столовые ложки сметаны и сахара;
  • 100 грамм кураги или других сухофруктов / фруктов на свой вкус;
  • два пакетика ванильного сахара.
Процесс приготовления:
  1. Перед приготовлением запеканки измельчите творог, чтобы в выпечке не было комков. Лучше всего это делать с помощью блендера или кухонного комбайна. Но если у вас нет этих приспособлений, то воспользуйтесь обычным ситом или хотя бы вилкой.
  2. Затем творог смешиваем с ванилью и обычным сахаром и очень тщательно измельчаем. Опять же неплохо бы эту массу перебить блендером.
  3. Курага залить кипятком, чтобы она стала мягче, а овсянку нужно превратить в муку.Для этого подойдет кофемолка.
  4. Полученную муку и сухофрукты соединяем с остальными продуктами и доводим состав до однородности.
  5. Перекладываем массу в подготовленную форму (ее необходимо смазать маслом или прикрыть бумагой) и варить в духовке, разогретой до 200 градусов, не менее 30 минут.

Творожная запеканка — полезное и вкусное блюдо, которое подходит как на завтрак, так и на легкий ужин. Подается порционно, а вкус можно разнообразить, заливая каждую порцию сгущенкой, вареньем, любым сиропом, джемом или шоколадной глазурью.

Творожная запеканка диетическая в духовке. Творожно-ванильная диетическая запеканка «Пудинг»

Ванильную творожную запеканку, приготовленную по этому рецепту, подать с шариком мороженого и малиновым джемом.

Состав:

  • 600-700 грамм творога;
  • Четыре столовых яйца;
  • Три стола. ложки сахарного песка;
  • Одна упаковка ванильной смеси для пудинга;
  • Одна чайная ложка разрыхлителя;
  • Изюм — по вкусу;
  • Одна упаковка ванильного сахара
  • Сливочное масло.

Способ приготовления:

В глубокой миске яйца хорошо взбить, добавить творог. Всыпать сахарный песок. Добавлен ванильный сахар. Влейте смесь для пудинга и разрыхлитель. Все ингредиенты тщательно перемешиваются. Затем массу хорошенько взбивают миксером или кухонным комбайном. Положить замоченный изюм и перемешать. Форму для запекания смазывают сливочным маслом. Выкладываем творожную массу. Выпекать до готовности.

Диетическая творожная запеканка без муки — одна из самых полезных для здоровья. Он отлично подойдет как ребенку, так и человеку с проблемами пищеварения.Это блюдо станет незаменимым в меню человека, страдающего гепатитом, поскольку, по сути, это очень легкое диетическое блюдо. Низкокалорийная творожная запеканка хороша и для тех, кто придерживается кремлевской диеты.

Одно название — творожная запеканка возвращает нас в далекое детство, это то блюдо, которое непременно стоит вернуть в свой рацион.

Диетическая творожная запеканка может служить как самостоятельное блюдо, так и в качестве легкого десерта.

Рецепты диетической запеканки:

Все рецепты просты в приготовлении и не требуют особых затрат времени и денег или каких-либо кулинарных навыков.Ингредиенты простые: творог, яйца, кефир и изюм. Все! Чтобы разнообразить блюдо, некоторые добавляют в него чернослив и курагу.

Калорийность творожной запеканки очень низкая — всего 90 Ккал на 100гр.

Как известно, диетическая творожная запеканка играет важную роль в развитии детского организма. Творог богат кальцием, белком и является одним из лучших продуктов по своим питательным свойствам, а изюм — кладезь минеральных солей, витаминов и органических кислот.Поэтому это идеальный рецепт для маленьких детей даже до года.

Видео Диетическая творожная запеканка

Диетическая творожная запеканка в микроволновке. Диета с яблоками

Творожная запеканка, приготовленная в микроволновой печи, является примером низкокалорийного десерта, подходящего для людей с ограничениями в питании. Если творог взять влажным, количество яиц в рецепте можно уменьшить до двух или даже одного. Если оно рассыпчатое, то без трех яиц блюдо не будет нежным. Если вы предпочитаете готовить творожную запеканку без яиц в микроволновой печи, замените ее кукурузным крахмалом (50 г).

Вам понадобится:

  • яблок — 2 шт .;
  • творог обезжиренный — 500 г;
  • манная крупа — 50 г;
  • стевия (заменитель сахара) — по вкусу
  • яйца — 3 шт.

Приготовление:

  1. Творог смешать с яйцом. Помешивать.
  2. Добавить в смесь заменитель сахара и манную крупу. Взбейте блендером до образования воздушной и однородной массы. Дать постоять четверть часа, чтобы манная крупа набухла.
  3. Очищенные яблоки нарезать кусочками и разложить по 2–3 небольшим формам.Выложите смесь поверх яблок.
  4. Микроволновая печь мощностью 800-900 Вт в течение 3 минут. Затем дайте запеканкам постоять 2 минуты при закрытой дверце. Далее готовим блюдо на той же мощности пару минут.

Творожная запеканка в микроволновке готовится в любом виде (стекло, силикон, керамика), кроме металла. Чтобы придать цвет бледной выпечке, добавьте в десерт тертую морковь, цедру апельсина или какао.

Ваша домашняя микроволновая печь может иметь меньшую мощность, чем указано в рецепте.Чтобы адаптировать рецепт к вашему прибору, повара рекомендуют рассчитывать время приготовления следующим образом: умножьте мощность (в рецепте) на время приготовления (в рецепте) и разделите на мощность вашей микроволновой печи.

Здравствуйте, друзья! Предлагаю вам сегодня отправиться в кулинарное путешествие за новыми знаниями! Ведь каждый, кто хочет привести свое тело в тонус, должен как-то соблюдать некоторые правила питания. Например, меньше сахара, вредных жиров и мучных изделий.

И на первый взгляд звучит устрашающе.Многим кажется, что без сахара и булочек жизнь перестанет играть красками радуги. Не спешите расстраиваться, потому что это совсем не так. И сегодня я предоставлю вам доказательства! Диетическая творожная запеканка без муки и манки не оставит вас равнодушным.

В чем польза творожной запеканки?

Его положительное влияние на организм очевидно, так как основным ингредиентом является творог. А в нем, как известно, есть необходимые нашему организму макроэлементы (белки, жиры, углеводы) и микроэлементы (витамины группы B, A, PP, C, а также кальций, калий, железо, фосфор).Кроме того, творог является источником важных аминокислот — метионина и триптофана, нормализующих пищеварение. Итак, друзья, бегите в магазин за творогом!

Просто не всем нравится творог, особенно детям. Творожная запеканка может решить эту проблему. А за счет отсутствия муки и манной крупы блюдо получится низкокалорийным. Хотя муки и манной крупы опасаться не стоит. Стоит только правильно подойти к выбору этих ингредиентов. В качестве муки предпочтение следует отдавать цельнозерновой.

Нюансы приготовления

Как и в приготовлении любого блюда, здесь есть и небольшие нюансы.

  • Используйте нежирный творог. Возьми 5 процентов. Так как если вы используете менее жирный продукт, блюдо может получиться жидким и не будет держать форму
  • Если вы хотите добавить немного углеводов, но не хотите использовать манную крупу или муку, используйте овсянку
  • Сахарная банка полностью исключить, добавив в запеканку мед или курагу и изюм.Запеканка с яблоками будет не менее вкусной
  • Запеканка в микроволновке ускорит процесс приготовления. После приготовления не снимайте запеканку, подождите пару минут.
  • Блюдо можно приготовить без крахмала, если у вас есть углеводная фобия. Поскольку в качестве связующего вещества используется крахмал, альтернативой являются яичные желтки.

Вкусные рецепты

Творожная запеканка, приготовленная в мультиварке

Состав:

  1. Творог — 600 гр.
  2. Молоко — 250 гр.
  3. Яйцо — 2 шт.
  4. Сливочное масло — 50 гр.
  5. Крахмал — 50 гр.
  6. Орехи, изюм, цукаты — 150 гр.
  7. Сахар ванильный — добавить по вкусу

Приготовление:

  • Белки и желтки разделить, белки хорошо взбить
  • Смешать творог, молоко, желтки, крахмал и ванильный сахар
  • В полученную смесь добавить орехи, изюм и цукаты.
  • Теперь все перемешать. с белками
  • Полученную смесь переложить в смазанную маслом емкость для мультиварки
  • Готовить в режиме выпечки или пирога 50 минут

Нашли сходство с фото ниже? Что ж, приятного аппетита!

Запеканка диетическая с творогом и морковью в микроволновке

Состав:

  1. Морковь — 1 шт.
  2. Пшеничные отруби — 2 столовые ложки
  3. Творог — 250 гр.
  4. Яйца — 2 шт.
  5. Разрыхлитель кондитерский — до половины ч.
  6. Заменитель сахара, соль, ванилин, корица или кунжут — по вкусу

Приготовление:

  • Натереть морковь на терке и перемешать с отрубями, творогом и разрыхлителем.
  • Яйца взбить с подсластителем, корицей, ванилью и солью.
  • Соединить все компоненты. Если масса густая, то разбавьте ее кефиром
  • Выпекать в стеклянной посуде с крышкой 8 минут при 500 Вт

Наслаждайтесь отличной едой!

Напутствие

Друзья, как видите, запеканка не только полезная, но и вкусная.Он имеет низкую калорийность, благодаря чему может радовать даже во время диеты. Все ингредиенты простые, их можно купить в любом магазине. А большое количество вариантов рецептов позволит вам каждый раз получать новые вкусовые ощущения. Так что не тратьте время зря — запеканка ждет!

Ешьте правильно и вкусно! Подпишитесь на обновления статей и поделитесь ими с друзьями в социальных сетях. До скорого!

Приветствую вас, дорогие читатели!

Эта страница моих домашних рецептов посвящена одному из самых полезных и вкусных молочных продуктов — творогу.Он постоянный участник диетического меню. Существует множество кулинарных рецептов с его участием, например, его вкусное любят и взрослые, и дети.

В моей семье один из самых любимых рецептов творога — творожная запеканка с бананом в духовке. Простой рецепт творожной запеканки, приготовленной в духовке, легко приготовит даже ребенок.

Ароматная, нежная и просто тающая во рту запеканка идеальна на завтрак с чашкой ароматного кофе.День, начатый в хорошем настроении, обязательно будет успешным!

Вместо банана можно добавить персик, нектарин или абрикос. Классика, конечно же, творожная запеканка с изюмом. В общем, можно импровизировать до бесконечности!

Представляю вашему вниманию пошаговый рецепт творожной запеканки в духовке. Для начала перечислю все, что нужно для приготовления.

Состав

  • Творог домашний жирный — 700-800 грамм
  • Сахарный песок — 4 столовые ложки
  • Манная крупа — 2-3 столовые ложки
  • Сметана — 6 столовых ложек
  • Яйцо куриное — 3 штуки
  • Сахар ванильный — 1-2 пакетика
  • Банан — 2-3 штуки
  • Сливочное масло — 20 граммов

Для приготовления творожной запеканки в духовке нам понадобится специальная форма диаметром 25 см.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ВЫПЕЧКУ ИЗ СЮЗЕРА В ПЕЧИ

Сразу хочу отметить, что для того, чтобы в итоге получился вкусный и нежный десерт, нужно ответственно подойти к выбору творога. Я обычно покупаю творог на рынке, где его можно определить, попробовав вкус и запах. На мой взгляд, творожная запеканка получается вкуснее именно из жирного свежего творога.

Товар куплен, можно приступать к приготовлению.Рецепт, как я уже сказал, очень простой.

Выложить творог в миску и сделать его массу более однородной с помощью погружного блендера.

Даем творожной массе настояться минут 30, чтобы манная крупа набухла.

А пока готовим форму для того, чтобы запекать творожную запеканку в духовке. Обильно смажьте его изнутри сливочным маслом.

Очистите бананы и нарежьте их кольцами.

Подготовив основу для нашей будущей творожной запеканки, делим ее примерно на две части.Затем выложите первую в подготовленную форму для запекания.

Разложите сверху банановые кольца.

Покройте банан второй половиной творожной массы и равномерно распределите ложкой.

Чтобы творожная запеканка с бананом в духовке после запекания была сочной, поверхность смазать сметаной (3 ст. Ложки).

Творожная запеканка с бананом в духовке — простое, но вкусное десертное блюдо, идеально подходящее для детского питания.За счет нежной воздушной консистенции запеканка легка на желудок, а наличие в ней творога и бананов делает блюдо максимально полезным для растущего организма.

Банановая творожная запеканка — фруктовая вариация традиционной творожной запеканки, история которой связана с французской кухней. Итак, один из поваров смешал все, что осталось от завтрака, и поставил полученную массу в духовку. В нашей стране запеканку начали готовить только в 18 веке, переняв рецепт у европейцев.С тех пор ни один детский послеобеденный чай редко обходится без этого вкусного, полезного и быстрого блюда.

Польза запеканки основана на большом количестве в блюде творога — продукта, богатого кальцием, белками, железом и витаминами В2, А, D. Творог легко усваивается, содержит мало жира и незаменим. в здоровом питании из-за его положительного влияния на сердечно-сосудистую, костную, иммунную системы … Нежирный творог составляет около 17% белка, благодаря чему запеканки хорошо использовать в диете.

Калорийность блюда на 100 г с творогом 1% жирности составляет всего 106 ккал, однако полноценная диетическая творожная запеканка ограничивает использование в рецепте муки и сахара (до 1 столовой ложки).

Нюансы приготовления

  • Взять кислый творог. Вкус блюда станет более выразительным и ярким. Чрезмерно пресный вкус творога можно улучшить, добавив в массу 2 столовые ложки сметаны.
  • Готовьте из манной крупы. Это делает блюдо сочным и дольше сохраняет форму.Чтобы каша не размокла от набухания, в рецепт творожной запеканки с бананом и манкой можно добавить густую молочную манную кашу.
  • Измельчите творог через сито. Это нужно для того, чтобы десерт не стал «резиновым» из-за комочков творога. Кулинары считают, что подобный эффект получается однородным.
  • Не жалейте яиц. Оптимальная пропорция вкусной запеканки — 1 яйцо на 200 г творожной массы.
  • С сахаром не переборщить. Цвет корочки во многом зависит от сахара в блюде.Если в запеканке будет слишком много сахарного песка, корочка может стать неаппетитно коричневой.
  • Не заполняйте форму полностью. В процессе запекания в духовке тесто имеет свойство подниматься на 2-3 см. Также повара не рекомендуют делать слой творожно-банановой массы менее 2 см, иначе запеканка превратится в плоский блин.

Классические рецепты

В духовке

Из традиционной банановой творожной запеканки получается нежное блюдо, по консистенции напоминающее пудинг.Подобную запеканку из суфле часто подают в детских садах, заменяя бананы другими свежими фруктами или сухофруктами. Наличие в рецепте манной крупы загустит основу блюда, если творог жидкий, однако, чтобы без него блюдо получилось однородным, можно заменить крупу 2 столовыми ложками муки.


Вам понадобится:

  • Творог мягкий мелкозернистый — 0,5 кг;
  • бананы — 2 штуки;
  • ванилин — щепотка;
  • яйца — 3 шт.;
  • сахар — 3 ст. л .;
  • молоко — полстакана;
  • масло сливочное — 70 г.
Приготовление
  1. Манную крупу залить 0,5 стакана горячей воды и дать набухнуть примерно полчаса.
  2. Яйца взбить с ванилью и сахаром до образования пены.
  3. В полученную массу добавить творог, молоко, мягкое масло, яичную смесь и набухшую манку. Перемешайте до однородной массы.
  4. Бананы нарезать небольшими ломтиками и добавить в тесто.
  5. Заполнить смазанную маслом творожно-банановую форму и готовить в духовке при температуре 180-200 ° C в течение 50 минут.
Если в рецепте творожной запеканки с бананом в духовке используется рассыпчатый творог, добавьте к ингредиентам еще 50 мл кефира или молока. Замесить тесто можно с помощью блендера — аппарат сделает его однородным быстрее и лучше. Также можно измельчить бананы в блендере до кашеобразного состояния, что придаст блюду нежный фруктовый аромат. Хорошо подавать запеканку со сметаной к горячему шоколаду, кофе или крепкому чаю.

В мультиварке

Благодаря наличию в рецепте кефира творожная запеканка с бананом в мультиварке получается очень пышной и нежной, что особенно нравится детям.Также будет вкусной творожная запеканка с киви и бананом, бананом и яблоком, сушеной клюквой и вишней. Помимо ванилина, в блюдо хорошо добавить мускатный орех, цедру цитрусовых, имбирь или ликер (для взрослых).


Вам понадобится:

  • творог — 0,5 кг;
  • яйца — 5 шт .;
  • разрыхлитель — 1 ч.
  • ванилин — щепотка;
  • кефир — 1 стакан;
  • манная крупа — полстакана;
  • сахар — полстакана;
  • сухофрукты — 2-3 горсти;
  • бананы — 2 шт.
Приготовление
  1. Манную крупу замочить в кефире на 30 минут.
  2. Отделить желтки от белков и смешать их до однородной массы с творогом и разрыхлителем.
  3. Белки взбивать миксером 4 минуты. Всыпать в смесь ванилин, сахар и взбивать 2 минуты.
  4. Желтки и творог тщательно перемешать с набухшей манной крупой. На полученную массу выложить воздушные белки, в которые, сгребая с краев, размешать всю желточную смесь, пока тесто не станет однородным.
  5. Поместите тесто, посыпанное сухофруктами и нарезанными бананами, в смазанную маслом миску. В режиме «Выпечка» готовить блюдо 45 минут.
В качестве сухофруктов в рецепте можно использовать изюм, финики, курагу, чернослив и измельченные орехи — так творожно-банановая запеканка в мультиварке обогатится витаминами и станет еще полезнее. Важно: по окончании программы оставьте запеканку в режиме разогрева на четверть часа, после чего блюдо хорошо поднимется и станет воздушным.В режиме «Multi Cook» готовьте запеканку при температуре не выше 130 ° C.

Чтобы вынуть запеканку из мультиварки, не повредив покрытие, возьмите тарелку чуть меньшего размера и окуните ее в чашу. Далее, придерживая нижнюю часть тарелки, переверните таз. Если поверхность хорошо смазана, блюдо можно достать целым.

Оригинальные рецепты

Банановый творожный пирог

Банановый творожный пирог в духовке готовится быстро и имеет нежный нежный вкус.Не возбраняется добавлять в блюдо яблоки, киви, мак, какао. Масло в рецепте можно заменить маргарином: на вкусовые качества блюда это существенно не повлияет. Некоторые хозяйки вместо муки берут за основу такое же количество печенья, смешанного с маслом.


Вам понадобится:

  • масло сливочное — 100 г;
  • бананы — 3 штуки;
  • разрыхлитель — 1 ч.
  • яйца — 3 шт .;
  • творог — 0,5 кг;
  • мука — 1 стакан;
  • сахар — полстакана;
  • сахар ванильный — пара щепоток.
Приготовление
  1. Разогретое сливочное масло размять с сахаром. Добавьте яйцо и перемешайте.
  2. Просеянную муку соединить с разрыхлителем и добавить к полученной массе.
  3. Замесить тесто.
  4. Распределите его по дну смазанной маслом формы, сделав низкие бортики.
  5. Для начинки взбить яйца блендером. Добавьте ванильный сахар. Бананы нарезать тонкими ломтиками и аккуратно перемешать с творогом.
  6. Выложите начинку на тесто.
  7. Выпекать полчаса в духовке, разогретой до 200 ° С.
Готовое блюдо посыпать сахарной пудрой. Чтобы запечь банановый творожный пирог в мультиварке, выберите режим «Выпечка» и выпекайте творожную массу в течение 50 минут. После того, как оно будет готово, еще полчаса не открывайте крышку мультиварки, чтобы блюдо не осело.

При приготовлении запеканки с банановым творогом в духовке избегайте перезрелых фруктов. Если не удалить из бананов лишнюю жидкость (например, приготовить на гриле), блюдо станет сырым и вязким.

Творожный пирог с бананами

Главное отличие маффина от банановой запеканки с творогом состоит в том, что для его приготовления нужно приготовить бисквитное тесто.Творожный пирог получается чуть суше запеканки и лучше держит форму. Хозяйки рекомендуют готовить блюдо за день до прихода гостей — торт, завернутый в фольгу и оставленный «дозреть», станет еще вкуснее и мягче.


Вам понадобится:

  • банан — 1 шт .;
  • разрыхлитель — 1 чайная ложка;
  • сахар — 1 стакан;
  • изюм — щепотка;
  • яйца — 4 штуки;
  • масло сливочное — 150 г;
  • творог — 250 г;
  • мука — 300 г;
  • ванилин.
Препарат
  1. Незаточенное масло сливочное и сахар взбить вилкой, постепенно добавляя в смесь яйца и ванилин.
  2. В полученную массу добавить творог, взбить миксером. Добавьте изюм и перемешайте ложкой.
  3. Добавьте в смесь разрыхлитель и муку. Размешайте тесто до однородности.
  4. Банан нарезать небольшими дольками.
  5. Выложите тесто с бананами в смазанную маслом форму для маффинов. Готовить блюдо в духовке при 200 ° С 40 минут.
Вы можете сделать изюм сочнее, замочив его в горячей воде на 15 минут или слегка обжарив на сливочном масле. Чтобы запеканка для кексов хорошо поднялась, важно взять муку высшего сорта и просеять ее не менее 3 раз перед приготовлением. Творог хорошо протереть через сито или перемешать массу стационарным блендером.

Запеканка с бананом и творогом — сытный десерт, который заставит самых привередливых сладкоежек съесть творог обеими щеками. А еще — широкое поле деятельности для кулинарных фантазий хозяйки, которая легко и быстро приготовит вкусный шедевр к вечернему чаю.Приятного аппетита!

В духовке творожная запеканка. Рецепт творожной запеканки с манкой в ​​духовке Пышная творожная запеканка с манкой

  • домашний творог средней жирности в количестве 0,5 кг
  • 3 столовые ложки манной крупы
  • 2 яйца
  • 3 столовые ложки с сахаром (но посмотрите на свой творог, он может быть кислым, и вам нужно больше или меньше сахара, если творог сладкий)
  • 3 ст.ложки сметаны
  • 70г молока
  • ванилин, можно добавить изюм, курагу, яблоки или чернослив
  • полив варенья (отличный вариант -).

Как мы будем готовить:

Для начала нужно купить хороший домашний творог. Лучше всего средний или жирный. Но если в продаже таковой нет, можно взять обезжиренное, но сдобрить его сметаной или влить немного кефира.

Придя домой, в первую очередь залейте манную крупу молоком, дайте постоять, набухнет. А пока творог протрите, либо взбейте блендером, либо просто разомните вилкой, от этого будет зависеть консистенция. Если замесить творог вилкой, запеканка получится более плотной; если протереть или использовать блендер, он будет мягче и воздушнее.


Если вы используете сухофрукты, замочите их в кипящей воде, если свежие ягоды или фрукты, сначала приготовьте их на пару или запекайте так, чтобы вышел сок, иначе ваша запеканка будет похожа на кашу. Форму смазать маслом, присыпать мукой.

Теперь все готово, можно приступать к колдовству над запеканкой.
Добавьте в творог взбитые яйца, набухшую манку, сухофрукты, ванильный сахар и что еще вы собираетесь туда добавить.

Вот и все, запеканка готова к отправке в духовку.Включаем, выставляем на 180 градусов, и оставляем на 50 минут, до часа. Но посмотрите, вдруг там все будет быстрее — духовки другие.

Совет: ну если у вас разъемная форма, то запеканка легко снимается и сохраняет форму. Кстати, не вынимайте его сразу, пока он горячий, дайте остыть, потому что его форма может развалиться.

Как только наша запеканка с манкой и всякими лакомствами остынет, можно сразу нарезать, разложить по тарелкам, залить вареньем или сметаной, а к чаю или парному молоку — чудо, какое вкусное угощение!

Совет: запеканка с добавлением апельсиновой тыквы получается очень красивой и вкусной.Такая тыква сладкая и красивая. Тыкву нужно немного отварить или запечь, потом протереть, а потом добавить в творог. Еще можно шоколад растопить и залить готовую запеканку, можно натереть на терке и украсить сверху, для аромата можно натереть цедру апельсина, измельчить орехи — вкус будет насыщеннее.
Смотрите также: — побалуйте своих домочадцев вкусным угощением!

Как приготовить вкусные запеканки-подсказки после

Если есть сомнения, что запеканка у вас получится, прочтите наши советы, они подскажут, как все делать правильно.

1. Некоторые думают — чем больше яиц положу, тем вкуснее — неправильный ход мысли! Больше яиц означает более эластичную консистенцию.
2. Кто-то думает, что муку лучше добавить — неправильно, с манкой получается намного мягче и вкуснее. А нежнейшим вкусом она будет, если добавить уже готовую манную кашу, кстати, она еще и форму держит, поэтому продукт лучше держится.
3. Чтобы манная крупа не отваливалась, как вынуть из духовки — не кладите в нее соду.
4.Закладка продуктов должна быть такой: яйца взбить с сахаром, ввести творог, ввести манку, добавить остальные ингредиенты.
5. Для получения хорошей выпечки не ставьте запеканку слишком высоко.
6. В запеканку можно добавлять: сметану, кефир, йогурт, муку, можно пшеницу, овсянку, любые орехи, сухофрукты в виде изюма, курагу, чернослив, тыкву, морковь, яблоки, груши, из овощей подходят черешня, клубника.

Пышная творожная запеканка с манкой в ​​духовке — восхитительный вкусный десерт, который отлично подойдет в качестве основного блюда на завтрак.Такая творожная выпечка очень сытная, поэтому можно не беспокоиться о том, что ваши домочадцы будут голодать до следующего приема пищи, то есть до обеда. Лично творожную запеканку готовлю довольно часто, поэтому за качество рецепта могу ручаться на все сто.

Для приготовления запеканки нам потребуются следующие продукты: творог, манная крупа, яйца, сахар, разрыхлитель, ванильный сахар и банан. Решение об использовании последнего ингредиента было спонтанным, у меня в холодильнике остался только один банан.Этот фрукт можно заменить любыми другими, в том числе ягодами, как свежими, так и замороженными на зиму.

Рекомендую использовать домашний творог … Конечно, в использовании магазинного продукта для приготовления нет ничего плохого, но из домашнего творога запеканка получается намного вкуснее. В очередной раз убедился в этом, когда готовил львовский чизкейк в духовке. поэтому я пришел к таким выводам на основании своего кулинарного опыта, а не на пустом месте.

После того, как творожная запеканка с манкой будет готова, ее нужно сразу вынуть из духовки.Иначе он может загореться от жары, и как только вы подумаете, что все прошло на ура, вы будете разочарованы. После этого остается просто нарезать творожную запеканку на кусочки и подавать к столу с теплым какао, молоком или кофе.

Для приготовления воздушной творожной запеканки с манкой вам понадобится:

  • 350 г творога
  • манки 5 ст.л.
  • ½ стр. ванильный сахар
  • ½ ч.л. разрыхлителя
  • 3 яйца
  • ½ ст.Сахара
  • 1 банан

Приготовление блюда по рецепту «Творожная запеканка с манкой в ​​духовке»:

  1. Если вы используете замороженный творог, то сначала дайте кисломолочный продукт разморозить. Затем перетираем творог через металлическое сито или измельчаем его блендером.
  • Добавить в творог манную крупу, ванильный сахар и разрыхлитель.
  • После этого вбить яйца в остальные ингредиенты.
  • И, наконец, добавить сахарный песок.
  • Смешать все ингредиенты в однородную массу.
  • Банан очистить и нарезать кружочками, как показано на фото.
  • В творожную массу добавить кусочки банана.
  • Форму для запекания смазать растительным маслом и выложить в нее творожную массу.
  • Отправляем форму в духовку на 45-50 минут. Температура приготовления 180 градусов. По истечении указанного времени у вас получится пышная творожная запеканка, которую необходимо оставить в форме, пока она немного не остынет.
  • После того, как запеканка с манкой немного остынет, разрежьте ее на порции и подавайте к столу.
  • Творожную запеканку с манкой приготовить не так сложно, как может показаться на первый взгляд далеким от кулинарии читателям. Весь процесс занимает совсем немного времени, а для приготовления вам потребуются самые доступные и популярные продукты. Напоследок хочу дать несколько советов, чтобы ваша творожная запеканка с манко в духовке получилась не только пышной, но и очень вкусной:

    • Для приготовления можно использовать как свежий, так и замороженный творог;
    • Перед употреблением творог необходимо натереть на терке через сито или измельчить в блендере;
    • Для приготовления запеканок рекомендую брать домашний творог, но если у вас нет такой возможности, то воспользуйтесь магазинным продуктом, просто берите творог с максимальной жирностью;
    • В качестве начинки для творожной запеканки можно использовать разные фрукты и ягоды: малину, абрикосы, вишню, яблоки, груши, апельсины, бананы и др.;

    Глубоким заблуждением является устоявшееся мнение о том, что запеканки из хлопьев и творога — исключительно детское блюдо … Запеканка может быть соленой, сладкой, смешанной, а иногда и пикантной при приготовлении по-итальянски или по-французски. Надо признать, творожные запеканки вкусные, умеренно калорийные и полезные, к тому же приготовленные на манке хорошо держат форму. Особенно востребован рецепт творожной запеканки с манкой в ​​пышной духовке, как в саду.Ведь вкус все помнят с детства. Но для приготовления важно знать несколько секретов.

    Секреты приготовления

    Кулинарные уловки, которые может применить любая опытная хозяйка к такому, казалось бы, простому блюду, как запеканка.

    1. Выбор творога.
      Для творожной запеканки, основу которой составляет творог, разумно взять хороший, настоящий продукт с умеренным процентным содержанием жира и влаги. Слишком сухой творог помешает запеканке быть эластичной, а слишком влажное творожное сырье может полностью лишить ее объема и формы.Очень жирный творог в итоге позволит получить запеканку высокой плотности. Поэтому сухой творог иногда разбавляют кефиром, а смачивают мукой.
    2. Верх запеканки смазывают желтком или сливочным маслом.
    3. Запеканка с манкой может быть не только сладкой, но и иметь пикантный или соленый вкус. Для этого в основу с творогом добавляют всевозможные добавки: оливки, сыры, цветную капусту, чеснок, болгарский перец, чили, свежую и сушеную зелень, специи, перепелиные яйца, овсяные хлопья, груши, айву, водоросли и многое другое. ингредиенты.
    4. Слишком сухой творог для запеканки можно спасти, приготовив его с добавлением ягод.
    5. Термостойкая форма всегда смазывается сливочным маслом. Растительный жир в этом случае не подойдет, а саму поверхность присыпают любой рыхлой смесью: манкой, мукой, сухариками.

    Творожная запеканка «Классическая» рецепт

    Вам понадобится:

    • крупа манная — 2 столовые ложки,
    • разрыхлитель,
    • творожное пюре, масса — полкилограмма,
    • сахар — 70-75 г,
    • яиц в количестве 3 шт.,
    • ваниль,
    • соль,
    • Сметана средней жирности — половина стандартной емкости (180 г).

    1. Сначала мелкая крупа — соединить манку со сметаной и дождаться, пока масса набухнет и наберет массу.
    2. Протереть творожную основу через ситечко и смешать с манной смесью, добавив оставшиеся продукты: сахар, пакетик разрыхлителя, яйца, соль и ваниль.
    3. Смазать жиронепроницаемую форму для запекания размягченным маслом и посыпать тонким слоем манной крупы. Выложите массу в емкость и запекайте в духовке 40 минут. Лихорадка — 180 *.
    4. Готовую запеканку можно подавать как со сладкими добавками (варенье, мед, сгущенка), так и с кислинкой (сметана, джем, ягоды).

    Творожная запеканка и манная крупа готовая

    По рецепту:

    • Каша манная готовая — 2 тарелки,
    • полкилограмма творога,
    • яиц в количестве 2 шт.,
    • молоко — 2 мультистакана,
    • сахар — 70 г
    • соль,
    • ваниль.

    1. В готовую остывшую манную кашу на молоке добавить ванилин.
    2. Когда манная крупа остынет, положить творог и взбитую яичную смесь … Все хорошо перемешать. Смесь для запекания должна быть плотной и не водянистой.
    3. Выложить все в форму для запекания и поставить в духовку 35 минут до готовности. Отопление духовки — 180 *.

    Пышная запеканка из манной крупы с маслом, молоком и творогом

    По рецепту:

    • Творог натуральный деревенский — 500 г,
    • манная крупа — 4 ст. Ложки,
    • сахар — 4 столовые ложки,
    • Масло сливочное на сливках — 50 г,
    • жирное молоко — 1/4 стакана,
    • 2 яичка,
    • ванилин и соль.

    1. Заранее достаньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно имело мягкую консистенцию. Сахарный песок растереть с маслом и сливками.
    2. Желтки смешать со сливочно-сахарной смесью, добавить к ним молоко и ванилин.
    3. Белки взбить отдельно.
    4. Манную крупу целиком постепенно вводить в приготовленную смесь с желтками, сахаром и молоком.
    5. Белковая масса загружается в основу для выпечки последней.
    6. Готовая основа должна быть однородной, легкой, воздушной и без комков.
    7. Можно оставить смесь набухать на треть часа.
    8. Перемешайте еще раз перед тем, как поместить смесь манны и творога в форму.
    9. Обязательно смазать термостойкую емкость жиром.
    10. Теплота в духовке 180 *. Время запекания — не менее получаса.

    Манная крупа, запеканка из сухофруктов и творога

    Для творожного рецепта пышная запеканка с манкой в ​​духовке как на огороде:

    • творог нормальной жирности и вязкости — 350 г,
    • сахарный песок в количестве 3 столовых ложки,
    • яиц в количестве 2 шт.,
    • манная крупа — 2 столовые ложки,
    • изюм светлый и темный — 25 г,
    • плодов чернослива — 25 г,
    • ванилин,
    • соль.

    1. В миске соединить ингредиенты: пропущенный через сито творог, просеянную муку, взбитые яичные белки и желтки, сахар, ванилин, соль и манную крупу. Все тщательно перемешать и оставить на 10 минут.
    2. Заварить изюм и чернослив в черном чае несколько минут. Вынуть набухшие ягоды из чайной жидкости и обсушить бумажным полотенцем. Сухофрукты обвалять в сухой муке и всыпать.
    3. Смажьте термостойкую поверхность жиром и выложите всю массу на форму, предварительно посыпанную мукой или манкой.
    4. Запеканка готовится 4/5 часов при умеренно высокой температуре — 180 *.
    5. Вариантов подачи этой запеканки масса: можно посыпать пудрой из белого или тростникового сахара, корицы, тертого шоколада, какао, цедры.

    Также можно полить запеканку сгущенкой, сметаной, джемом, джемом, глазурью, пряно-спиртовой начинкой или просто украсить свежими фруктами или ягодами.

    Запеканка со свежей яблочной мякотью и морковью

    Вам понадобится:

    • полкилограмма творога
    • молоко — стакан мульти,
    • сахар — 50 г
    • яйцо в куске,
    • мука манная — 100 г,
    • Яблоко,
    • половина моркови,
    • ванилин,
    • соль.

    1. Свежую морковь с дырочками очистить и натереть на терке.
    2. Пропустить весь творог через сито, чтобы удалить зерна.
    3. Яблоко очистить от ненужного балласта и натереть на терке.
    4. Яйцо смешать с сахаром, молоком, ванилью, солью, морковью, яблочной смесью и творогом.
    5. Можно дополнить смесь для запеканок цедрой лимона, которая придаст блюду свежий аромат.
    6. Обязательно смазать форму для запекания жирной основой и посыпать панировочными сухарями.
    7. Выложите все в форму и отправьте в горячую духовку на 35 минут при умеренной температуре — 180 *.

    Творожная запеканка из манной крупы и шоколада

    По рецепту:

    • полкилограмма творога
    • мульти стакан молока,
    • сахар — 110 г,
    • яиц в количестве 2 шт.,
    • манная крупа — 4 ст. Ложки,
    • растопленный шоколад — 2 столовые ложки

    1. Натереть всю творожную основу для запеканок.
    2. Взбейте яйца блендером или венчиком и добавьте в творог.
    3. В основу с творогом добавить сахар, молоко и перемешать.
    4. Последним нужно ввести манную крупу.
    5. Целую массу разделить на две половинки, в одну из которых добавить растопленный шоколад.
    6. Оставить творожно-шоколадную основу на 20 минут, а если масса получилась густой, то можно добавить немного молока: 50 мл и все перемешать.
    7. Выложить тесто в форму для запекания попеременно, чередуя шоколадную и белую массу.Поместите в форму 2 столовые ложки смеси.

    Когда вся масса будет в форме, ее можно отправлять в духовку. Нагрев 180 *, время выпекания полчаса.

    Блюдо готовится из качественного творога. В творог добавляют манную крупу или муку, различные фрукты и поливают взбитыми яйцами.

    Состав

    • творог — 400 грамм,
    • манная крупа — 3 ст. ложки, сахарный песок
    • — 3 ст. ложки,
    • яйцо — 3 штуки,
    • сметана — 2 ст.ложки,
    • сода — 0,5 ч. л.,
    • масло сливочное -1 ч.

    Как приготовить творожную запеканку с манкой в ​​духовке

    Творог протереть ложкой через дуршлаг. Это сделает творог более мелким и однородным.

    Отделите белок от желтка по разным тарелкам.


    Добавьте желток в творог и перемешайте.

    Добавьте манную крупу.

    Добавить сахарный песок и все перемешать.

    Положите 1 ст. ложки сметаны и всыпать соду.Оставляется вторая ложка сметаны, чтобы смазать верх запеканки.

    Отставить емкость с творогом в сторону и вытащить белки из яиц. Взбивайте белки миксером до устойчивых пиков — это когда взбитая масса не вытекает из емкости, в которой ее взбивали.

    Добавить взбитые белки в творожную массу, просто всыпать, аккуратно помешивая ложкой или лопаткой. Это сделает тесто воздушным и похожим на бисквит.

    Форму для запекания смазать сливочным маслом, немного посыпать манкой.Это делается для того, чтобы тесто не пригорало до формы. Форма может быть изготовлена ​​из любого материала: металла, керамики или силикона. Для металлической формы используйте бумагу для выпечки, а силикон и керамику, достаточно будет хорошенько смазать маслом и присыпать манкой или мукой.

    Включите духовку, чтобы она нагрелась.

    Вылейте творожное тесто в форму, постучите формой по столу, тесто заполнит все пустоты. Смажьте верх творожного теста оставшейся сметаной.

    В разогретую до 180 градусов духовку поставить запеканку.

    Время выпечки зависит от вашей духовки и займет 40-50 минут при 180 градусах.

    Выньте запеканку из духовки и поставьте в холодильник.

    Лучше подавать запеканку холодной, так как горячее тесто есть вредно.

    Есть и другие рецепты творожной запеканки.

    • Попробуйте добавить свежие или замороженные ягоды, орехи и сухофрукты для придания аромата.
    • Нежный творожный вкус хорошо сочетается с корицей и медом — добавьте в тесто щепотку корицы, а запеканку полейте медом.
    • В качестве начинки можно использовать шоколад, кокос, сгущенку и, конечно же, варенье.
    • В тесто можно добавить немного лимонного сока или лимонной цедры. Это придаст запеканке чудесный аромат и легкий лимонный привкус.

    Видео-рецепты приготовления вкусной творожной запеканки

    Творожная запеканка традиционно готовится с манкой в ​​духовке. Пышный и вкусный, он покорит сердце даже самого заядлого гурмана. Мы собрали для вас золотую коллекцию рецептов.Все вариации представляют собой простые и минимальные комплектующие.

    №1. Пышная творожная запеканка с манкой: «классика»

    • ванилин — 0,5 гр.
    • яйцо — 3 шт.
    • сахарный песок — 120 гр.
    • изюм — 60 гр.
    • манная крупа — 120 гр.
    • масло сливочное — 60 гр.
    • соль — 1 щепотка
    • творог — 1 кг.

    Так как по классическому рецепту можно приготовить вкусную творожную запеканку с манкой в ​​духовке, предлагаем начать знакомство с блюдом именно с этого варианта.

    1. Изюм промыть, опустить в воду на четверть часа, чтобы он пропитался. Творог протереть ситом, соединить с желтками и манкой. Выдерживаем 10 минут, добавляем изюм.

    2. Холодные яичные белки смешать с сахарным песком и ванилью, получить пену из компонентов. Всыпать соль, начинать постепенно вводить сюда творожный состав.

    3. Получив волокнистое тесто, отправьте его в форму. Влить половину топленого масла, варить полчаса при 180 градусах. Накройте на это время содержимое фольгой.

    4. По прошествии положенного времени снять фольгу, заново выложить творожную запеканку с манкой внутрь и поставить в духовку на треть часа. Пышная выпечка готова! Перед тем как взять образец, залейте вторую половину топленого масла.

    №2. Творожная запеканка с морковью

    • морковь средняя — 2 шт.
    • яиц — 2 шт.
    • творог — 450 гр.
    • сахарный песок — 75 гр.
    • манная крупа — 90-100 гр.
    • кефир — 140 мл.

    Как сделать нежную и красочную запеканку из творога, мы расскажем ниже. Запекается в духовке.

    1. В общую миску налить кефир, посыпать манкой сахарный песок. Подождите около 10 минут. На отведенное время творог пропустить через ситечко, смешать с яйцом.

    2. Морковь промыть, мелко натереть. Добавить в первый состав, выложить в форму. Готовить при температуре 180 градусов 30-35 минут в горячей духовке.

    №3. Творожная запеканка с изюмом и сметаной

    • масло сливочное — 60 гр.
    • Сметана жирная — 60 гр.
    • манная крупа — 50 гр.
    • яиц — 1 шт.
    • соль — щепотка
    • творог — 500 гр.
    • изюм — 0,1 кг.
    • сахар — 60 гр.

    Вкусная творожная запеканка из манной крупы, сметаны и изюма приготовлена ​​в духовке.

    1. Изюм промыть, оставить в теплой воде на треть часа. Удалите и дайте жидкости стечь.

    2. Пропустить творожный продукт через ситечко или блендер, натереть с сахаром.Ввести яйца со сметаной, взбить. Посолить.

    3. Растопить масло и вылить его в общую миску вместе с крупой и пропитанным изюмом.

    4. Выложить будущую творожную запеканку с манкой в ​​форму, предварительно смазав и посыпав крупой. Отправляем в духовку, заранее доведя до 180 градусов. Через полчаса пушистая выпечка будет готова.

    №4. Творожная запеканка с вишней

    • яйца — 2 шт.
    • манная крупа — 60 гр.
    • вишня (без косточек) — 120-130 гр.
    • сметана — 60 гр.
    • мука — 30 гр.
    • сахарный песок — 125 гр.
    • разрыхлитель — 4 гр.
    • соль — 1 щепотка
    • творог — 500 гр.

    Воздушная творожная запеканка запекается с мороженым или свежими ягодами в духовке с манкой.

    1. В общую миску налить творог со сметаной, пропущенной через ситечко, а также яйца и сахарный песок.Перемешать блендером, всыпать крупу и дать набухнуть (примерно четверть часа).

    3. Поставьте духовку на предварительный нагрев. Когда температура стабилизируется — 180 градусов, поместите заготовку в форму и поместите внутрь на полчаса. Возьмите образец, сбрызнув сгущенкой.

    №5. Запеканка из творога диетическая ПП

    • манная крупа — 80 гр.
    • соль — 1 щепотка
    • яиц — 2 шт.
    • чернослив / курага — 8-10 шт.
    • сахар — 100 гр.
    • Творог нежирный — 0,6 кг.

    Творожная запеканка с манкой по данному рецепту подходит для категорий людей, которые следуют принципам пп. Запекается в духовке, получается довольно пушистой.

    1. Возьмите творог, жирность которого не превышает 1,8%. Протрите его ситом или отправьте в чашу блендера и хорошенько измельчите.

    2. Всыпать крупу с сахарным песком и солью.Разбейте здесь яйца, получите кремообразный состав. Добавить промытые и сушеные сухофрукты.

    3. Вылить заготовку в форму, предварительно смазав и посыпав манкой. Духовку поставить разогреть до 180 градусов, поместить заготовку внутрь на полчаса.

    № 6. Творожно-кокосовая запеканка

    • кефир — 140 мл.
    • манная крупа — 140 гр.
    • сахарный песок — 90 гр.
    • сода — 3 гр.
    • творог — 0.35 кг.
    • кокосовая стружка — 70 гр.
    • яйцо — 3 шт.
    • кислота лимонная — 1 гр.
    • мука — 30 гр.

    Как сделать творожную запеканку с кокосовой стружкой достаточно легко, рассмотрим технологию запекания в духовке. Рецепт прост.

    1. Смешать кокосовую стружку и кефир, дать набухнуть. Отделить желтки и взбить с творогом. Добавьте манную крупу. Далее заливается кефирная смесь. Перемешать и пометить четверть часа.

    2.Взбейте белки до густой пены. Постепенно начинайте добавлять сахарный песок. Соединить заготовку с творожной массой … В отдельной чашке смешать лимон, муку и пищевую соду.

    3. Замесить все компоненты в общей миске. Духовку разогрейте до 170 градусов. Приготовленную массу равномерно выложить на противень из жаропрочного материала. Поставить в духовку на 40 минут.

    № 7. Творожно-тыквенная запеканка

    • Мякоть тыквы — 0,2 кг.
    • яйцо — 2 шт.
    • сахар — 60 гр.
    • манная крупа — 60 гр.
    • разрыхлитель — 4 гр.
    • творог — 0,35 кг.

    Творожная запеканка с манкой и тыквой получается особенно нежной. Он запекается в духовке и получается пушистый.

    1. Обжарить в масле небольшие кусочки тыквы. Налейте немного воды в сковороду и накройте. Тушить овощ до готовности.

    2. Добавить тертый творог, яйца и сахарный песок. Добавить манку и оставить на время. После остывания к основным ингредиентам добавляем тыкву.

    3. Взбейте продукты блендером. Добавьте разрыхлитель и перемешайте. Выложите заготовку в жаропрочный противень и отправьте в духовку. Тушите угощение 35 минут при 170 градусах.

    №8. Творожная запеканка, как в детском саду

    • сметана — 120 гр.
    • манная крупа — 80 гр.
    • изюм — 130 гр.
    • яйцо — 2 шт.
    • разрыхлитель — 3 гр.
    • сахар — 80 гр.
    • творог — 350 гр.
    • ваниль — 1 щепотка

    Перед тем, как запечь любимую всеми творожную запеканку в духовке, ознакомьтесь с рецептом.

    1. Дать отмачиванию промытый изюм. Соедините крупу со сметаной и отметьте четверть часа.

    2. По истечении установленного времени смешайте разрыхлитель, творог и смесь сметаны в чаше блендера.

    3. Отдельно взбить сахарный песок и яйца до густой пены. Смешайте все ингредиенты и добавьте щепотку соли.Помешивать.

    4. Выложите заготовку на жаропрочный противень и отправьте в духовку, предварительно доведя до 170-180 градусов. Попробуйте через 40 минут.

    № 9. Творожная запеканка с яблоками

    • яйцо — 2 шт.
    • манная крупа, сахарный песок — по 80 г.
    • яблоко — 2 шт.
    • творог тертый — 0,5 кг.
    • корица молотая — 0,5 гр.

    Творожная запеканка с манкой и яблоками получается необычной, если готовить ее в духовке.В результате она выходит очень пышной.

    1. Смажьте противень для запекания сливочным маслом и посыпьте панировочными сухарями. Разложите дольки яблока и приправьте корицей. Поставить в духовку на 10-12 минут. Выпекать при 180 градусах.

    2. Смешайте все ингредиенты с творогом и добавьте немного масла … Взбейте все до однородной массы. Оставьте заготовку на время.

    3. Выложить на чистый противень. готовые яблоки засыпать творожной массой. Отправьте угощение в духовку на полчаса.

    № 10. Творожная запеканка с бананом

    • сахарный песок — 60 гр.
    • банан — 2 шт.
    • творог — 0,3 кг.
    • яиц — 2 шт.
    • Сметана
    • — 0,2 кг.
    • манная крупа — 75 гр.

    1. Нагреть сметану на паровой бане. Влейте манку с сахаром, перемешайте и оставьте на некоторое время.

    2. В чаше блендера взбить бананы с пропущенными через сито яйцами и творогом.Введите сметану. Снова взбейте.

    3. Распределить заготовку на противне и отправить в разогретую до 180 градусов духовку. На 35 минут.

    Творожная запеканка с манкой имеет различные варианты приготовления в духовке. При желании к основным компонентам можно добавить все, что душе угодно. Главное, не забыть о разрыхлителе. Именно из-за него запеканка получается пышной.

    Запеченная овсяная каша с клубникой, бананом и шоколадом

    Я хотел поделиться с вами восхитительным рецептом полезной запеченной овсянки, который я готовил в различных версиях ГОДЫ. Мне немного стыдно за то, что я не поделился им до сих пор, но вот он во всей красе: КЛУБНИЧНЫЙ БАНАН ЗАПЕЧЕННАЯ ОВСЯНА С ШОКОЛАДНЫМИ ЧИПСАМИ.

    Только представьте себе сочетание клубники в шоколаде и сливочно-сладких бананов в овсянке. ЗАПИШИТЕ МЕНЯ!

    Состав овсянки клубника, банан

    Нет ничего лучше теплой овсянки по утрам, и эта овсяная каша с клубникой и бананом очень сладкая благодаря спелым бананам, сочной клубнике и, конечно же, нескольким мини-шоколадным чипсам. Вот что вам понадобится для рецепта:

    • Банан : придает полезной запеченной овсяной каше идеальное количество влаги и естественной сладости.Обязательно используйте спелые бананы!
    • Яйца : для увеличения количества белка в этой запеченной овсянке и для того, чтобы помочь ей оставаться вместе. Я не пробовал использовать вместо них льняные яйца, но дайте мне знать в комментариях, если вы это сделаете.
    • Миндальное молоко : Я люблю несладкое ванильное миндальное молоко в этом рецепте за немного дополнительного вкуса, но не стесняйтесь использовать любое молоко, которое у вас есть под рукой.
    • Кокосовое масло : можно использовать кокосовое масло, сливочное масло, топленое масло или веганское масло.
    • Vanilla : для дополнительного вкуса.
    • Овсяные хлопья : можете использовать овсяные хлопья без глютена, но я бы не рекомендовал овсяные хлопья быстрого приготовления или стальную резку.
    • Разрыхлитель : чтобы он запекся как следует и немного поднялся.
    • Корица : Я люблю добавлять немного корицы для уютного аромата.
    • Соль : раскрывает все вкусовые качества!
    • Клубника : вам понравится сочная клубника в каждом кусочке. Думаю, малина тоже была бы невероятной.
    • Мини-шоколадные чипсы : используйте мини-шоколад, обычный шоколад или шоколадные чипсы без веганских и молочных продуктов.

    Чтобы закончить все это, я предлагаю подавать это с небольшим количеством арахисового или миндального масла сверху, а также немного морской соли.

    Как приготовить полезную запеченную овсянку

    Рецепт запеченной овсянки с клубникой и бананом очень легко приготовить. Вам понадобится только миска для смешивания и кастрюля размером 9 × 9 дюймов!

    1. Разогрейте духовку до 350 градусов F.Сбрызните сковороду 9 × 9 антипригарным кулинарным спреем.
    2. В большой миске смешайте банановое пюре, яйца, миндальное молоко, кокосовое масло и ваниль до однородной массы.
    3. Затем добавьте овсяные хлопья, разрыхлитель, корицу и соль до однородного состояния. Наконец, аккуратно добавьте клубнику и шоколадную стружку.
    4. Вылейте смесь в подготовленную форму и запекайте 25-35 минут, пока края не станут слегка золотисто-коричневыми. Подавать теплым, сбрызнув миндальным или арахисовым маслом.

    Как хранить, замораживать и разогревать запеченную овсянку

    Для хранения запеченной овсянки с клубникой, бананом и шоколадной крошкой в ​​холодильнике:

    Убедитесь, что запеченная овсянка полностью остыла, а затем накройте сковороду 9 × 9 дюймов фольгой перед тем, как поместить ее в холодильник. Он будет оставаться накрытым в холодильнике в течение 3-4 дней, и вы можете разогревать отдельные ломтики в микроволновой печи в течение 30-60 секунд. Мне нравится хранить ломтики по отдельности в герметичных контейнерах для быстрого завтрака на ходу.

    Чтобы заморозить и разогреть эту полезную запеченную овсянку:

    Когда запеченная овсянка полностью остынет, разрежьте ее на 6 квадратов и заверните каждый квадрат в полиэтиленовую пленку и фольгу. Когда вы будете готовы его съесть, поместите развернутый замороженный квадрат запеченной овсянки на блюдо, подходящее для микроволновой печи, и поместите в микроволновую печь с интервалом в 30 секунд в течение 1-2 минут. Если вы хотите заморозить всю запеченную овсянку на потом, просто разогрейте ее в духовке в течение 20-25 минут при температуре 350 градусов по Фаренгейту, накрыв фольгой.

    Еще больше полезных рецептов овсянки, которые вам понравятся:

    Темный шоколад, миндаль и морская соль, запеченная овсяная каша с бананом

    Маффины с бананом и бананом с шоколадной крошкой Power Flax

    Блинчики с творогом и овсяными хлопьями

    Клубника, банан, овсянка, греческий йогурт, вафли

    Арахисовое масло Черника Ночная овсянка

    Надеюсь, вам понравится эта вкусная и легкая овсяная каша, запеченная с клубникой и бананом! Если вы это сделаете, я буду рад, если вы оставите комментарий и поставите мне оценку, как вам это понравилось.Я очень ценю это — xoxo!

    Овсяная каша, запеченная с клубникой и бананом с шоколадной стружкой

    Вкусная овсяная каша, запеченная с клубникой и бананом, из простых ингредиентов для легкого завтрака, идеально подходящего для приготовления еды! Этот простой и полезный рецепт запеченной овсянки восхитителен с добавлением сверху арахисового масла. Разогрейте ломтик и наслаждайтесь всю неделю!

    • 1 чашка банановое пюре (из 2-3 средних бананов)
    • 2 яйца
    • 1 ½ чашки несладкое ванильное миндальное молоко
    • 2 столовые ложки растопленное и охлажденное кокосовое масло (или растопленное масло или топленое масло)
    • 1 чайная ложка экстракт ванили
    • 2 ½ чашки овсяные хлопья старомодные, при желании без глютена
    • 1 чайная ложка порошок для выпечки
    • ½ чайная ложка корица
    • ¼ чайная ложка поваренная соль
    • ¾ чашка нарезанная кубиками клубника
    • ⅓ чашка мини-шоколадные чипсы, без молочных продуктов по желанию
    1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Сбрызните сковороду 9×9 кулинарным спреем с антипригарным покрытием.

    2. В большой миске смешайте банановое пюре, яйца, миндальное молоко, кокосовое масло и ваниль до однородной массы.

    3. Затем добавьте овсяные хлопья, разрыхлитель, корицу и соль до однородного состояния. Наконец, аккуратно добавьте клубнику и шоколадную стружку.

    4. Вылить смесь в подготовленную форму и выпекать 25-35 минут, пока края не станут слегка золотисто-коричневыми.Подавать в теплом виде со столовой ложкой миндального масла.

    Для приготовления еды: Подождите, пока овсянка остынет, затем разрежьте на 9 квадратов и положите в контейнеры для приготовления еды со столовой ложкой миндального масла сверху.

    Для замораживания и разогрева: Когда запеченная овсянка полностью остынет, разрежьте ее на 6 квадратов и оберните каждый квадрат полиэтиленовой пленкой и фольгой. Когда вы будете готовы его съесть, поместите развернутый замороженный квадрат запеченной овсянки на блюдо, подходящее для микроволновой печи, и поместите в микроволновую печь с интервалом в 30 секунд в течение 1-2 минут.Если вы хотите заморозить всю запеченную овсянку на потом, просто разогрейте ее в духовке в течение 20-25 минут при температуре 350 градусов по Фаренгейту, накрыв фольгой.

    Питание

    Порций: 9 порций

    Размер порции: 1 порция

    Калорий: 195 ккал

    Жиры: 8 г

    Насыщенные жиры: 3,3 г

    Углеводы: 27,4 г

    Клетчатка: 4,1 г

    9 Сахар: 9.6 г

    Белок: 5,3 г

    Рецепт творожной лазаньи | Кирстен Хикман

    Приготовление на одну (или две) кажется невозможным, если все онлайн-рецепты обычно рассчитаны на четыре или более порции. Хотите узнать мой маленький секрет? Любую еду можно приготовить для одного — вам просто не нужно готовить столько еды для себя. Итак, когда вы готовите еду, скажем, как эту творожную лазанью, вы запекаете ее и ешьте на ужин в течение недели.Очень просто.

    По этому рецепту девять порций! Поговорим о большой подготовке! Это отличный ужин на двоих, особенно если вы застряли внутри, и его хватит как минимум на три-четыре дня. Однако, если вы просто готовите для себя, просто разрежьте рецепт пополам. Вы всегда можете приготовить его на маленькой сковороде 8 x 8 дюймов и вместо этого сделать четыре или пять ломтиков творожной лазаньи.

    Почему творог?

    Если честно, я всегда думал, что лазанья сделана из сыра рикотта и ничего больше.Рикотта — это, как правило, сыр, который вы можете увидеть в фаршированных блюдах из макарон, таких как равиоли или тортеллини. Но когда моя свекровь накормила меня кусочком своей лазаньи и удивила меня, поделившись своим секретным ингредиентом, меня это зацепило. Творог вкусен в лазаньи, и его гораздо легче намазать в лазанье, когда он готовится.

    Мой способ идеально подогреть лазанью.

    Разогреть кусок этой лазаньи очень просто. Я кладу ломтик на тарелку и разогреваю его в течение одной минуты, затем разрезаю его пополам и нагреваю еще минуту.Таким образом, он отлично разогревается снаружи и внутри.

    Да, вы можете заморозить это на потом.

    Лазанья великолепна в том, что ее можно легко приготовить и заморозить на потом! Я люблю готовить шахту и замораживать ее в нашей запеканке размером 13 x 9 дюймов. Вот что нужно сделать, чтобы подготовить его:

    • Готовьте лазанью как обычно, пока не дойдете до той части, где ее нужно было запекать.
    • Накройте его и поместите в морозильную камеру на срок до 3 месяцев.Когда вы будете готовы запечь лазанью, вы можете либо разморозить ее, а затем запечь, либо запечь ее в замороженном виде.
    • Если разморозить: Разморозить лазанью в холодильнике в течение 24 часов. Выпекайте как обычно.
    • В случае заморозки: Выпекать 1,5 часа или до тех пор, пока центр не перестанет замораживаться.

    Алюминиевая фольга важна.

    Не повторяйте ошибку, которую я когда-то сделал! Алюминиевая фольга очень важна для лазаньи, потому что она удерживает в ней влагу, делая лапшу красивой и мягкой.Если вы запекаете его без алюминиевой фольги, верхняя часть лазаньи, скорее всего, будет очень хрустящей, а это значит, что вы, вероятно, откажетесь от всего первого слоя.

    Сделайте это хорошо сбалансированным блюдом.

    Кусок лазаньи отлично подходит для ужина, но давайте будем честными, один кусочек — не та начинка. Вы захотите сделать его хорошо сбалансированным блюдом, добавив немного овощей. Мне нравится творожная лазанья с итальянской зеленью и бальзамическим винегретом.Или у вас может быть одна из следующих сторон:

    Вам нужно больше еды, которую вы можете приготовить?


    Вот некоторые из моих любимых рецептов ужинов, которые можно приготовить и есть в течение недели, даже если я готовлю только для себя и своего мужа.

    Творожная лазанья

    Это идеальный рецепт, чтобы обслужить толпу или просто приготовить обед в течение недели.

    Время приготовления 5 минут

    Время приготовления 1 час

    Курс: ужин

    Кухня: итальянская

    Ключевое слово: творог, творожная лазанья, лазанья

    Порций: 9 порций

    Состав

    • 1 фунт.фарш из говядины или индейки!
    • 1/2 чайной ложки чесночного порошка
    • 1/2 чайной ложки лукового порошка
    • 1/2 чайной ложки итальянской приправы
    • 1/2 чайной ложки соли
    • 8 унций лапша лазанья
    • 1 банка соуса для пасты 26-28 унций.
    • 1 стакан творога
    • 1 стакан тертого сыра моцарелла с низким содержанием влаги
    • 1/2 стакана тертого пармезана

    Инструкции

    • Разогрейте духовку до 375 градусов.

    • Готовьте говяжий фарш на большой сковороде до тех пор, пока он не перестанет быть розовым.Слейте смазку в банку.

    • Посыпьте говяжий фарш чесночным порошком, луковым порошком, итальянской приправой и солью и перемешайте.

    • В форму для запекания глубиной 9 × 13 дюймов выложите один слой сырой лапши лазаньи.

    • Налейте 1/4 соуса из банки для макарон и распределите по лапше.

    • Добавьте 1/3 стакана творога и пасты

    • Добавьте 1/3 смеси говяжьего фарша.

    • Посыпьте 1/4 стакана сыра моцарелла и 2 столовые ложки пармезана.

    • Повторите то же наложение слоев (шаги 4–8) еще для двух слоев — лапши, соуса, творога, говяжьего фарша, сыра моцарелла и пармезана.

    • Для последнего слоя просто добавьте лапшу, соус, последнюю 1/4 стакана моцареллы и последние 2 столовые ложки тертого пармезана.

    • Накройте форму для запекания куском алюминиевой фольги и поставьте в духовку.

    • Выпекать 45 минут. Снимите алюминий и запекайте еще 10 минут (всего 55 минут).

    Notes

    Не ешьте говядину? Вместо этого добавьте фунт фарша из индейки!

    Прикрепите на потом!

    Хотите свежие рецепты и сообщения?

    Подпишитесь на мою рассылку, чтобы получать их и бесплатное руководство по плану питания!

    Запеканка из яиц и овощей

    Эта запеканка из яиц и овощей представляет собой блюдо из яичной запеканки на завтрак с брокколи, шпинатом, зеленым луком и помидорами черри.Какой красочный микс, правда?

    Запеканка из яиц и овощей

    Обязательно попробуйте эту Запеканку для завтрака с сырной ветчиной! НЯМ!

    Пару недель назад я ложила творог в маленькие емкости для школьного обеда для девочек. « Для чего еще можно использовать творог, кроме его употребления в одиночку или с лазаньей? », — спросил мой муж, проходя мимо меня на кухне. Я не мог придумать ни одной вещи, что полностью удивило его и меня.

    Затем, просматривая Eggs.ca в поисках новой идеи для бранча ленивым субботним утром, потому что для бранча, очевидно, требуются яйца, я наткнулся на их рецепт яичной и овощной запеканки.

    Этот рецепт призван — творог! АГА! Как я мог не приготовить этот рецепт?

    Хотя добавление творога к этой яичной запеканке вызвало у меня любопытство, меня также привлекли простые ингредиенты и быстрое приготовление и время приготовления. Это то, что мне очень нравится в моем расписании!

    Тем не менее, рецепт запеканки с яйцом и овощами на Eggs101 на самом деле был источником вдохновения для моего собственного рецепта, потому что в то время у меня не было цветной капусты, и я хотел добавить овощи, которые, как я знал, понравятся детям.

    Итак, вместо этого я приготовил рецепт с брокколи, шпинатом, зеленым луком и помидорами черри. Какой красочный микс, правда? Я также добавил больше сыра, потому что искренне считаю, что чем больше сыра, тем лучше.

    Вердикт, счет! Все, включая меня, любили запеканку из яиц и овощей, и я знаю, что теперь буду готовить ее снова и снова.

    Не только потому, что это было так вкусно, но моя семья попросила, чтобы он снова был в скором времени. Я не могу с этим поспорить!

    Состав

    • 12 яиц
    • 50 г творога гладкой текстуры
    • 1 ст.ложка овощной приправы
    • 1/4 чайной ложки перца
    • 3 стакана нарезанных овощей ассорти — я использовала смесь брокколи {уже приготовленную на пару}, зеленого лука, шпината, помидоров черри
    • 1 чашка тертой легкой моцареллы и смеси сыра Чеддер

    Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 180 ° C (350 ° F).
    2. Взбейте яйца, творог, приправы и перец в средней миске.
    3. Распылите форму для выпечки 9 x 13 дюймов (23 x 33 см) кулинарным спреем. Вылить в блюдо половину яичной смеси. Сверху выложить овощи и сыр. Залить сыр оставшейся яичной смесью.
    4. Выпекайте в разогретой духовке до 180 ° C, пока нож, вставленный в центр, не станет чистым, примерно 25 минут.

    Банкноты

    Вместо овощной приправы можно использовать по 1 чайной ложке (5 мл) сушеного базилика, сушеного тимьяна и сушеного орегано.

    Информация о питании:
    Выход: 6 Размер порции: 6 порций
    Количество на приём: Калорийность: 193, насыщенные жиры: 5 г, холестерин: 343 мг, натрий: 277 мг, углеводы: 2 г, белки: 16 г

    Вы приготовили этот рецепт?

    Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

    Раскрытие информации: я участвую в кампании Egg Farmers of Canada, проводимой SJ Consulting.Я получил компенсацию за свое участие в этой кампании. Мнения об этом блоге — мои собственные.

    .
    Leave a Reply