Рецепт запеканки из творога в духовке с манкой фото: Творожная запеканка с манкой — 8 пошаговых фото в рецепте

Содержание

20 творожных запеканок с манкой, которые сможет приготовить каждый

Фото: sloosh.ru

Нет времени готовить сложный десерт? Не беда, на выручку придет творожная запеканка с манкой. Это питательное лакомство можно подавать на завтрак, обед или даже ужин. Лови подборку из 20 простых и очень вкусных рецептов!

1. Творожная запеканка с манкой и яблоками

Фото: pp-day.ru

Используй творог невысокой жирности.

Тебе понадобится: 500 г творога, 3 яйца, 4 ст.л. сахара, 0,5 пакетика ванилина, 4 ст.л. манки, 80 мл молока, 400 г яблок, щепотка корицы, сливочное масло для смазки формы.

Приготовление: Творог с молоком взбей в блендере до однородности. Добавь яйца, манку, сахар, ванилин и еще раз перемешай. Очищенные от кожуры яблоки нарежь тонкими пластинками и присыпь корицей. Часть фруктов всыпь в тесто и перемешай. Вылей массу в смазанную форму и укрась сверху тонким слоем яблок. Выпекай в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.

2. Детская творожная запеканка с манкой

Фото: eldomo.ru

Протирая творог через сито, ты делаешь массу более воздушной.

Тебе понадобится: 500 г творога, 3 яйца, 100 г сахара, 60 г манки, щепотка соли, 0,5 ч.л. соды, пакетик ванильного сахара, сливочное масло для смазки формы.

Приготовление: Взбей яйца с сахаром и солью, добавь творог, ванильный сахар, манку и соду. Перемешай все и оставь на пару минут. В смазанную форму равномерным слоем влей тесто. Выпекай в разогретой духовке при температуре 180 градусов 35-40 минут.

3. Творожная запеканка со сметанным кремом

Фото: fiteria.ru

Смазывай запеканку кремом только когда она полностью остынет.

Тебе понадобится: 500 г творога, 3 яйца, 2 ст.л. манки, 160 г сахара, 200 г сметаны, щепотка соли, 0,5 пакетика ванилина, 20 г сливочного масла.

Приготовление:

Взбей яйца с солью и 100 г сахара, добавь протертый через сито творог, ванилин и манку. Оставь тесто на три минуты. В смазанную форму влей массу, разровняй и выпекай в разогретой духовке при температуре 180 градусов полчаса.

Для крема взбей сметану с 60 г сахара и щепоткой ванили.

4. Запеканка с творогом, вишней и манкой

Фото: slava-ecofermer.ru

Можно использовать свежие, замороженные, консервированные или даже сушеные вишни.

Тебе понадобится: 350 г творога, 2 яйца, 3 ст.л. сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 2 ст.л. манки, 2 ст.л. сметаны, 2 ч.л. крахмала, 200 г вишен, 20 г сливочного масла.

Приготовление: Смешай яйца с сахаром. Добавь творог, манку, ванильный сахар и сметану. Оставь тесто на три минуты, чтобы манка набухла. Вишни отдели от косточки, оставь на дуршлаге стекать полчаса, затем смешай с крахмалом. Влей в смазанную форму тесто, разложи равномерно вишни и поставь запеканку в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

5. Творожная запеканка «Нежность»

Фото: deutschlernen24.ru

Идеальный десерт получится из творога 10-15 % жирности.

Тебе понадобится: 500 г творога, 3 яйца, 3 ст.л. манки, щепотка соли, 100 г сахарного песка, 1 пакетик ванилина, 0,5 ч.л. разрыхлителя, 50 г сливочного масла.

Приготовление: Перетри творог блендером. Взбей яйца с солью и сахарным песком. Смешай все, всыпь манку, ванилин, разрыхлитель и 30 г растопленного сливочного масла. Масса должна постоять 5 минуты. Влей тесто в смазанную форму и поставь выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Блюда из кабачков: 20 самых вкусных рецептов

6. Запеканка с творогом, манкой и апельсинами

Фото: siestafood.ru

Если апельсины не сладкие, то просто добавь больше сахара!

Тебе понадобится: 400 г творога, 2 яйца, 100 г сахара, 60 г манки, 2 средних апельсина, щепотка соли, пакетик ванильного сахара, 1 ст.л. кукурузного крахмала, сливочное масло для смазки формы.

Приготовление: Взбей яйца с творогом, солью и 50 г сахара. Добавь манку, ванильный сахар, перемешай все и оставь на две минуты. Очищенные апельсины измельчи в блендере с крахмалом и оставшимся сахаром. В смазанную форму влей творожное тесто, сверху выложи массу из апельсинов. Выпекай в разогретой до 180 градусов духовке 45-50 минут.

7. Творожная запеканка с манкой и смородиной

Фото: restoran.ru

Смородину предварительно промой и обсуши бумажным полотенцем.

Тебе понадобится: 400 г творога, 2 яйца, 3 ст.л. сахара, 60 г манки, 50 мл молока, 1 стакан смородины, 20 г сливочного масла для смазки, сахарная пудра для украшения.

Приготовление: Смешай яйца с сахаром и солью. Добавь манку, молоко и протертый через сито творог. Перемешай массу до однородности. Вылей часть теста в смазанную форму, разложи равномерно смородину. Залей остатками творожной массы. Выпекай десерт 35-40 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Готовую запеканку присыпь сахарной пудрой.

8. Творожная запеканка с манкой и изюмом

Фото: zen.yandex.ru

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Тебе понадобится: 600 г творога, 3 яйца, 3 ст.л. сахара, 1 пакетик ванилина, 40 г манки, полстакана изюма, 20 г сливочного масла для смазки формы.

Приготовление: Изюм замочи в горячей воде на 10 минут, затем слей и обсуши бумажным полотенцем. Взбей в блендере творог с яйцами, сахаром, ванилином и манкой. Смешай массу с изюмом, вылей в подготовленную форму и поставь в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекай 30-40 минут.

9. Запеканка из творога, манки, бананов и сгущенки

Фото: pinterest.ru

Чтобы запеканку было легче доставать из формы, после масла присыпь ее манкой.

Тебе понадобится: 500 г творога, 2 банана, 120 г сгущенки, 2 яйца, 2 ст.л. манки, 0,5 ч.л. разрыхлителя, полпакетика ванилина, 20 г сливочного масла для смазывания.

Приготовление: Творог смешай с разрыхлителем. Яйца слегка взбей с сахаром и влей в творог. Перемешай, добавь манку, ванилин, сгущенку и нарезанные бананы. Вылей массу в смазанную форму и разровняй. Выпекай полчаса при температуре 180 градусов.

10. Творожная запеканка с манкой «Ванильная»

Фото: attuale.ru

Ароматный десерт к чаю или кофе.

Тебе понадобится: 350 г творога, 50 г манки, 2 ст.л. сметаны, 1 пакетик ванильного сахара, 2 яйца, 3 ст.л. сахара, щепотка соли, 50 г сливочного масла.

Приготовление: Половину сливочного масла растопи и влей в творог. Добавь взбитые с сахаром яйца, соль, манку и все перемешай. Вылей тесто в смазанную маслом форму. Сверху залей сметаной, смешанной с ванильным сахаром. Поставь запеканку в разогретую до 180 градусов духовку и выпекай 25-30 минут.

15 простых рецептов творожных кексов в духовке

11. Запеканка из творога, манки и какао

Фото: s30721919168.mirtesen.ru

Десерт отлично сочетается со свежими фруктами.

Тебе понадобится: 0,5 кг творога, 2 яйца, 1 ст.л. какао-порошка, 1 ст. л. кукурузного крахмала, 2 ст.л. сметаны, 80 г сахара, щепотка соли, сливочное масло для смазки формы.

Приготовление:

Яйца взбей с солью и сахаром. Творог протри через сито, смешай с яично-сахарной смесью, сметаной, манкой, какао и крахмалом. Влей тесто в смазанную маслом форму. Выпекай в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.

12. Творожная запеканка «Полосатик»

Фото: gotovim-doma.ru

Красивые полоски дает сочетание двух видов теста.

Тебе понадобится: 500 г творога, 2 яйца, 1 стакан молока, 4 ст.л. манки, 100 г сахара, щепотка соли, 3 ст.л. какао-порошка, 0,5 пакетика ванилина, 20 г сливочного масла для смазки формы.

Приготовление: Взбей в блендере творог, молоко, манку и ванилин. Отдельно смешай яйца с солью, сахаром и влей их в массу. Раздели тесто пополам, в одну часть всыпь какао-порошок и вымешай до однородности. В смазанную форму налей 3 ст.л. темного теста, затем столько же светлого. Чередуй цвета пока масса не закончится. Выпекай 35-40 минут при температуре 180 градусов.

13. Творожная запеканка с манкой и печеньем

Фото: hooka-mimi.ru

Это угощение точно станет твоим любимым!

Тебе понадобится: 400 г творога, 2 яйца, 120 г песочного печенья, 80 г сахара, 0,5 пакетика ванилина, 50 г сливочного масла.

Приготовление: Взбей в блендере творог с яйцами, сахаром и ванилином. Печенье раскроши и смешай с растопленным сливочным маслом. Воздушную массу выложи в смазанную маслом форму, сверху добавь печенье с маслом. Выпекай 40 минут в духовке при температуре 180 градусов.

14. Творожно-лимонная запеканка с манкой

Фото: menunedeli.ru

Нежный десерт с приятным лимонным ароматом.

Тебе понадобится: 400 г творога, 100 мл молока, 4 ст.л. сахарного песка, щепотка соли, 2 яйца, 1 лимон, 2 ст.л. манной крупы, 0,5 пакетика ванилина, 0,5 ч.л. разрыхлителя, 20 г сливочного масла.

Приготовление: Взбей яйца с сахарным песком и солью. Добавь протертый через сито творог, ванилин и разрыхлитель. Манку залей молоком и оставь набухать на 5 минут, затем добавь в тесто и еще раз перемешай.

С лимона сними цедру и разрежь пополам. С одной части выдави сок, а с другой — выбери мякоть и смешай ее с 1 ст.л. сахарного песка. Добавь в тесто мякоть, цедру, сок лимона и перемешай. Вылей массу в смазанную форму и выпекай при температуре 180 градусов 30 минут.

15. Творожная запеканка с манкой и персиками

Фото: grovo.ru

Можно использовать свежие и консервированные персики.

Тебе понадобится: 0,5 кг творога, 3 ст.л. манки, 2 яйца, 100 г сахара, 300 г персиков, сливочное масло для смазки формы.

Приготовление: Взбей в блендере творог с яйцами, сахаром и манкой. Нарежь кубиками персики, несколько ломтиков оставь для украшения. Влей тесто в смазанную маслом форму, сверху выложи кусочки персика. Выпекай десерт в разогретой до 180 градусов духовке. Через 30-40 минут запеканка готова.

Как приготовить курицу на Новый год: 10 самых вкусных рецептов

16. Творожно-морковная запеканка с манкой

Фото: health-diet.ru

О готовности запеканки свидетельствует красивая золотистая корочка.

Тебе понадобится: 500 г творога, 3 яйца, 3 ст.л. манки, 2 моркови, полстакана сахара, 0,5 пакетика ванилина, щепотка соли, 20 г сливочного масла для смазывания.

Приготовление: Взбей яйца с сахаром и солью. Морковь натри на мелкой терке. Смешай творог с морковью, сахарно-яичной смесью и ванилином. Вылей тесто в смазанную маслом форму и поставь в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса.

17. Запеканка из творога, кефира и манки

Фото: fi.pinterest.com

В общей сложности на приготовление уйдет около полутора часов.

Тебе понадобится: 400 г творога, 2 яйца, 2 ст.л. манной крупы, 1 стакан кефира, 80 г сахара, щепотка соли, полпакетика ванилина, 0,5 ч.л. разрыхлителя, сливочное масло для смазывания.

Приготовление: Залей манку кефиром и оставь на 15 минут. Взбей в блендере творог с яйцами, сахаром, ванилином и солью. Добавь разрыхлитель, манку с кефиром и перемешай. Влей тесто в смазанную форму и выпекай 30 минут в духовке при 180 градусах.

18. Творожная запеканка с клубникой и манкой

Фото: pinterest.ru

При подаче украшай запеканку свежими ягодами.

Тебе понадобится: 500 г творога, 2 яйца, 80 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 2 ст.л. манки, 200 г свежей клубники, сливочное масло для смазывания.

Приготовление: Протри творог через сито, добавь взбитые с сахаром яйца, манку и ванильный сахар. Перемешай и оставь на 10 минут. Клубнику промой, обсуши и нарежь половинками. Смажь форму маслом и влей тесто. Выложи сверху клубнику и поставь выпекаться в разогретой до 180 градусов духовке на 25-30 минут.

19. Творожная запеканка с манкой и гречкой

Фото: ww.pbprog.ru

Можно сварить гречку специально или просто применить остатки после обеда.

Тебе понадобится: 400 г творога, 1 стакан вареной гречки, 2 ст.л. манной крупы, 2 яйца, 3 ст.л. сахара, щепотка соли, 20 г сливочного масла для смазки.

Приготовление: Смешай в блендере творог, яйца, манную крупу, сахар и соль. В готовую массу добавь гречку. Форму смажь маслом. Влей тесто, разровняй и поставь выпекаться при температуре 180 градусов на полчаса.

20. Запеканка из творога и манки на сковороде

Фото: sushi-salsk.ru

Приготовить любимый десерт можно даже в обычной сковородке.

Тебе понадобится: 350 г творога, 2 яйца, 2 ст.л. манки, 80 г сахара, щепотка соли, полпакетика ванилина, 100 г вишен, сливочное масло для смазки.

Приготовление: Взбей миксером яйца с сахаром и солью. Добавь смесь в творог, всыпь манку, ванилин и перемешай. Сковородку накрой крышкой, хорошо прогрей и смажь маслом. Влей тесто, аккуратно разложи вишни. Убавь огонь и накрой крышкой на 30 минут. После приготовления пусть запеканка остынет в сковородке.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Творожная запеканка с манкой и сметаной


Творожная запеканка с манкой и сметаной вовсе не похожа на привычную творожную запеканку. Скорее она напоминает пирог с нежнейшей сладкой мякотью. Вкус творога едва ощутим в этой творожной запеканке с манкой. С уверенностью могу сказать, если вы впервые попробуете эту запеканку, то будете удивлены. Детям эта творожная выпечка понравится точно.

Лично мне творожная запеканка с манкой безумно понравилась, но в остывшем виде она оказалась еще лучше. К чашечке чая или стакану молока такая выпечка подойдет лучше всего. Здесь и польза (много творога), и все составляющие десерта (сладкий вкус, очень нежная текстура). После этого рецепта уже не хочется возвращаться к привычной творожной запеканке. Их нельзя сравнивать, но если уж придется – то творожная запеканка с манкой и сметаной в моем личном рейтинге займет более высокую позицию.

В общем, готовим, пробуем, наслаждаемся. Итак, поехали!

Ингредиенты:

  • 300 г творога
  • 3 столовые ложки сахара
  • 3 столовые ложки манки + 0,5 столовой ложки для присыпания формы
  • 5 столовых ложек сметаны (любая жирность)
  • 2 яйца
  • щепотка соли
  • 1 чайная ложка разрыхлителя (без горки)
  • 0,5 чайной ложки ванильного сахара
  • 10 г сливочного масла для смазывания формы

Рецепт творожной запеканки с манкой и сметаной

Манку (3 столовые ложки) смешаем со сметаной (5 столовых ложек), слегка перемешаем ложкой и оставим на 30 минут для набухания манки.


300 г творога соединим в миске с двумя яйцами, тремя столовыми ложками сахара, ванильным сахаром, солью и разрыхлителем.


При помощи погружного блендера смешаем ингредиенты в однородную кремообразную массу. У меня на это ушло 2 минуты.


Спустя 30 минут после начала приготовления манка значительно распухла, впитав в себя часть сметаны. Соединим творожную массу с манкой и сметаной. Достаточно будет просто размешать их ложкой до однородного состояния.

Тесто для творожной запеканки с манкой и сметаной получается очень жидким, и пускай это вас не смутит. В процессе приготовления творожной запеканки манка вберет в себя жидкие составляющие запеканки и тесто получится невероятно нежным, слегка пористым и упругим.

Для того, чтобы духовка к нужному моменту была разогрета, включаем ее уже сейчас и выставляем температуру 180 градусов.


Берем форму для выпечки. Разъемная форма для приготовления бисквитов не подойдет, поскольку тесто для приготовления творожной запеканки с манкой и сметаной жидкое и будет вытекать сквозь места соединения частей разъемной формы. Лучше всего использовать любую керамическую или стеклянную форму для выпечки, силиконовая тоже вполне подойдет.

Смазываем дно и стенки формы небольшим количеством сливочного масла и присыпаем манкой. Затем выливаем тесто для приготовления творожной запеканки в форму. К этому моменту духовка уже разогрета до 180 градусов. Отправляем в нее форму с тестом и засекаем 50 минут.


Спустя 50 минут творожная запеканка с манкой и сметаной значительно зарумянилась и полностью пропеклась.


Благодаря смазыванию формы маслом и присыпанию манкой творожная запеканка с легкостью извлекается из формы (если есть такая необходимость), просто достаточно пройтись ножом между стенками формы и запеканкой.


Нежная творожная запеканка с манкой и сметаной вкусна как в горячем виде, так и остывшей. Для красивой подачи можно украсить творожную запеканку сахарной пудрой и веточкой мяты или просто полить сметаной или сгущенным молоком.

Творожная запеканка в духовке с манкой рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Пышная творожная запеканка с манкой на завтрак

Эта запеканка с манкой, с одной стороны, напоминает обычную запеканку из творога, но немного более плотную, с другой стороны, похожа на пирог-манник, поэтому её можно есть как горячей, так и холодной.

В этой запеканке допустимы любые добавки: ароматические (ванилин, корица, цедра), изюм, курага или свежие ягоды. А можно сделать и без каких-либо добавок, в чистом виде, всё равно будет очень вкусно.

Как приготовить «Творожная запеканка с манкой» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления запеканки нам понадобятся следующие ингредиенты: творог, яйца, сахар, манная крупа, апельсиновая цедра, сода.

Рецепты домашнего творога

Шаг 2 Ссылка

Сначала взобьём до пенного состояния сахар с яйцами и апельсиновой цедрой, которую нужно предварительно натереть. Сахар возьмите по вкусу, его количество можно добавить или уменьшить в зависимости от личных предпочтений.

Шаг 3 Ссылка

Добавляем к смеси творог и соду, растираем блендером до однородности.

Шаг 4 Ссылка

Всыпаем манную крупу, перемешиваем и оставляем на 20 минут, чтобы масса разбухла, она должна стать пористой.

Шаг 5 Ссылка

Если форма используется силиконовая, её можно ничем не смазывать, другие виды форм лучше смазать растопленным сливочным маслом и присыпать манкой. Выкладываем подготовленную творожную массу в форму и смазываем сверху сметаной. Можно нанести рисунок вилкой или палочкой. Запекаем 40-50 минут при температуре 180ºC.

Как смазать и присыпать мукой форму для выпечки

Шаг 6 Ссылка

Готовую запеканку выкладываем на блюдо, подаём горячей со сметаной, джемом или сладким соусом. Холодную можно подать как пирог к чаю.

Рецепты сладких соусов

Творожная запеканка в духовке с манкой без муки

Какой же творожная запеканка по данному рецепту получается вкусной, мягкой и нежной. Запеканку из творога я готовлю без муки, вместо нее я добавляю манку.

Сложность Низкая

Приготовление

PT1h40M1 час 30 минут

Ингредиенты на 6 порций

Кухня: Домашняя кухня

В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

Приготовление:

  • Изюм хорошенько промыть в холодной воде. Замачивать не надо.

  • В глубокой миске с помощью погружного блендера взбить до однородной массы творог, яйца, соль, ванильный сахар, сахар.

  • Добавить манную крупу и тщательно все перемешать. Оставить на столе на 10-15 минут, чтобы манка разбухла.

  • Добавить изюм и перемешать творожную массу.

  • Форму смазать сливочным маслом и выложить творожную массу.
    Растопить сливочное масло и половину порции распределить с помощью силиконовой кисти по поверхности запеканки. Вторая половина масла нам пригодится чуточку позже.
    Запеканку из творога накрыть крышкой или фольгой и отправить в разогретую духовку на 20 минут при температуре 180 градусов.

  • Через 20 минут снять крышку или фольгу и продолжать выпекать еще 40 минут.
    Готовую горячую запеканку облить второй половиной сливочного масла, благодаря этому корочка станет мягче и ароматнее.

  • Остывшую творожную запеканку достать из формы. Порезать на порционные кусочки и подавать на стол. Всем приятного чаепития!

Ваши отзывы бесценны, публикуйте их!

Напишите свой отзыв, пусть его видят все.
Так вы поможете другим пользователям сделать выбор.

Я приготовил(а)

Фотоотзывы

Творожная запеканка с манкой в духовке: пошаговый рецепт с фото

Манную крупу насыпаем в миску. Добавляем жидкую сметану и хорошо перемешиваем, чтобы манка быстрее увлажнилась и набухла. Если сметаны нет, можно размочить крупу в таком же количестве молока или нежирных сливок.

Перемешав, оставляем минут на десять. За это время крупинки впитают жидкость, набухнут и станут мягкими.

Подготавливаем творог с учетом его консистенции. Мягкий просто разминаем вилочкой, зернистый лучше протереть через сито или добавить ложку сметаны и взбить блендером. Можно вместо сметаны взять яйцо, но тогда следующий шаг пропускаем. Плотный жирный творог разминаем толкушкой.

В яйцо добавляем соль и взбиваем, соединяя в пенную пышную массу белок с желтком. Выливаем примерно две трети в размятый творог. Тем, что осталось, смажем верх запеканки.

Смешиваем творог с яйцом до гладкой, почти однородной массы. Выкладываем разбухшую манку. Еще раз перемешиваем.

Всыпаем сахар. Количество можно уменьшить/увеличить. Запеканка будет готовиться в форме, так что даже если сделать ее ощутимо сладкой, творожная масса не потечет и все прекрасно пропечется. Ароматизируем творог ванильным сахаром или натираем немного цитрусовой цедры, если нравится ее аромат.

Форму берем не очень глубокую. Смазываем стенки и донышко кусочком сливочного масла.

Выкладываем творожную массу в форму, разравнивая верх или делаем поверхность слегка рельефной. Заполняем не под самый край, оставляем немного свободного места, с учетом того, что при запекании творог поднимется.

Кисточкой смазываем поверхность запеканки взбитым яйцом. Или выливаем яйцо и затем равномерно его распределяем.

Ставим форму с запеканкой на средний уровень, предварительно прогрев духовой шкаф до 180 градусов. Выше температуру делать не рекомендуется, так как внутри творог может остаться жидковатым, а снизу подгорит.

Выпекаем творожную запеканку примерно 40 минут, до уплотнения и подрумянивания верха. Если форма высокая, время приготовления увеличиваем до 45-50 минут.

Готовая творожная запеканка с манкой будет очень нежной, мягкой. Обязательно даем ей остыть хотя бы до комнатной температуры и только потом нарезаем кусочками либо вынимаем из формы. Самой вкусной она будет после того, как полностью остынет, станет плотнее. Подаем с любыми добавками: сметаной, вареньем, ягодным или фруктовым соусом, жидким медом. Посмотрите еще один практичный рецепт – запеканка из творога и гречки, это отличный способ пристроить небольшое количество творожка и гречневой каши. Приятного аппетита!

✔️Творожная запеканка с ягодами в духовке

Творожная запеканка с ягодами в духовке — отличный вариант для завтрака! Полезно, вкусно, сытно — что ещё нужно?

При этом приготовить её я бы рекомендовала с вечера. На мой взгляд, практически любая творожная запеканка хороша именно в холодом виде. Даже не просто остывшем, а в охлаждённом.

Однако если испечь её утром, вряд ли кто-то выдержит полный цикл такого действа — сначала дать полностью остыть, потом убрать хотя бы на пару-тройку часов в холодильник и только после этого уже приступать к поеданию!

Альтернативные варианты ягод

Моя сегодняшняя творожная запеканка с чёрной смородиной. Но можно взять и любую другую ягоду. Так, я уже делилась с вами, дорогие читатели, рецептом запеканки из творога с малиной. Эта ягода тоже отлично подходит для такой выпечки.

Собственно говоря, я даже не могу назвать ту, которая не подходит! Вишня, черешня, жимолость, черника, садовая земляника, лесная ягода… А можно взять и фрукты. Одна из моих самых любимых творожных запеканок — с грушей. Разумеется, подойдут и яблоки, бананы, абрикосы, киви. Только фрукты нужно измельчить под формат ягод.

Если готовить из замороженной смородины

Эта творожная запеканка с ягодами в духовке, рецепт с фото которой вы сейчас изучаете, из свежей чёрной смородины. Можно взять и замороженную, если у вас остались запасы в морозильной камере.

Но я однозначно рекомендую ягоды перед приготовлением разморозить. Ведь они при оттаивании дадут сок. Если это произойдёт уже в духовке, то всё выделится в творог. Это в данном случае — не лучший вариант, так как запеканка из творога с ягодами может стать излишне влажной и развалиться. Поэтому лучше вынуть смородину заблаговременно.

Если время не терпит, залейте её холодной водой на несколько минут. Затем слейте и снова залейте опять же холодной водой, чтобы смыть образовавшиеся ледышки. После этого выкладывайте ягоды в запеканку по возможности наиболее сухими, без лишней влаги.

«Загустители»

Чтобы готовая творожная запеканка с чёрной смородиной держала форму, творожную массу нужно чем-то загустить. Я предлагаю использовать комбинированный вариант: манная крупа + мука. Не забывайте о том, что манка разбухает с течением времени. Поэтому сразу делать тесто очень густым не следует.

В такой выпечке важно выбрать оптимальные пропорции. Ведь если добавить много манки или муки, то потеряется творожный вкус. А если мало, то она не будет держать форму.

Конечно, здесь бывает сложно дать чёткие рекомендации, ведь влажность разного творога может отличаться очень и очень сильно! Поэтому, чтобы творожная запеканка с ягодами в духовке получилась вкусной и красивой, нужно ориентироваться по ситуации. Ну и, конечно же, многое придёт с опытом! А я в свою очередь постараюсь помочь, чем могу! 😉

Ингредиенты

  • творог — 450-500 г
  • яйца — 1 крупное или 2 мелких
  • чёрная смородина — 100 г
  • сахар — 120 г (я положила 2 ст.л.)
  • соль — 0,5 ч.л.
  • манная крупа — 5 ст.л.
  • пшеничная мука в/с — 5 ст.л.

Творожная запеканка с ягодами в духовке

Подготовка смородины

Смородину перебрала, промыла, выложила на бумажные полотенца, чтобы обсохла.

Замес теста

В большой чаше блендера соединила творог, сахар, соль и крупное яйцо.
Если у вас нет блендера, можно воспользоваться миксером или электровенчиком. В таком случае крупитчатый творог лучше предварительно протереть через сито или дуршлаг с мелкими отверстиями.
Я брала творог домашний, средней влажности (или даже чуть выше).

Взбила на максимальной скорости в однородную массу.

Всыпала в два приёма, чтобы технике было проще промешивать, манную крупу и муку.

Снова взбила до однородности на максимальной скорости. Затем вынула нож из чаши блендера и ещё хорошо промешала ложкой на всякий случай.

Формовка и выпекание

Эта запеканка из творога с ягодами небольшая, поэтому и форму следует подобрать соответствующую. Я использовала прямоугольную для кексов, ту же, что и при приготовлении творожника «Влюблённый далматинец». Её высота 7 см, длина 19-21 см (расширяется к верху), ширина 6-9 см (тоже расширяется).
Смазала форму тонким слоем растительного масла, присыпала дно и бока манной крупой. Выложила примерно половину творожной массы.
На этом фото хорошо видна консистенция этого а-ля теста. Если у вас более жидкая, имеет смысл добавить ещё немного манки или муки.

На творожный слой выложила ягодный.

Покрыла снова творогом. Разровняла сверху ложкой. Творожная запеканка с чёрной смородиной готова к тому, чтобы отправиться в духовку.

Выпекала я её при температуре 200’C в течение 40-45 минут. Следила за верхом, чтобы не пригорел. При этом первые 20 минут дверку духовки открывать не нужно. Потом можно положить сверху фольгу, если верх уже достаточно подрумянился.

Дала запеканке полностью остыть в форме. Выкладывать на решётку для остывания в горячем виде её не следует — может поломаться.
Затем нарезала на кусочки. При желании можно сделать из ягод соус — просто соединить протёртую смородину с сахаром и проварить. Или же при подаче посыпать сахарной пудрой, полить сгущёнкой или сметаной. Но при этом творожная запеканка с ягодами в духовке — самодостаточное блюдо.

Эта запеканка — настоящее лакомство для любителей творожной выпечки! С ней любая семейная или дружеская посиделка превратится в праздник, стоит лишь сварить к ней свежий кофе или чай! 😉

Смотрите анонсы лучших статей! Подпишитесь на страницы Выпечка-онлайн в Яндекс Дзен, ВКонтакте, Фейсбуке, Одноклассниках и Pinterest!

Рецепт запеканки творожной в духовке с манкой

Сегодня хочу предложить простой рецепт запеканки из творога в духовке. По нему я готовила уже несколько раз и каждый из них, получалось удачно. Каждый процесс делается быстро, легко и обычно ни с чем не возникает трудностей. Здесь делаю все по принципу, смешал и испек. Творог можно брать домашний или из магазина, это не так важно, но желательно, чтобы он был не сухим.

Делается рецепт творожной запеканки в духовке с манкой, поэтому муку в него не добавляю. Также это положительно сказывается на нежность выпечки и воздушность. Если вы хотите, получить ее более пышной, то берите не пол килограмма творога, а целый килограмм или же форму небольшую в диаметре.

Рецепт запеканки из творога предельно прост. Первым делом, в миску всыпаю сахар и добавляю туда одно целое яйцо и один белок, а второй желток оставляю на потом. Все это взбиваю миксеров буквально 2 минуты. Затем в эту массу добавляю соль, соду, манную крупу, сметану, молоко и ванилин.

Далее перемешиваю все и всыпаю творог. Поскольку творог у меня комочками, смесь пробиваю блендером до однородности. Последним добавляю промытый изюм и обсушенный бумажными полотенцами.

Еще раз все размешиваю, до получения однородной массы. Если хотите, можете на этом этапе еще добавить цукаты или другие сухофрукты. В итоге, будет отличная творожная запеканка без муки.

Форму смазываю маслом и немножко присыпаю манкой дно и бока. Удобнее брать разъемную форму. Затем выливаю творожную массу в нее и лопаткой разравниваю. Оставшийся желток смешиваю с ложкой сметаны и этой смесью смазываю верх запеканки, чтобы получилась румяная корочка.

Выпекаю ее в заранее разогретой духовке, при 180 градусах, 50 минут. Сверху у нее получается аппетитная коробка, а внутри мягкая текстура. Это действительно самая вкусная и воздушная творожная запеканка в духовке, которую далее нужно аккуратно извлечь из формы с помощью лопатки.

Вот такой рецепт запеканки из творога в духовке. Теперь перекладываю ее на блюдо, отрезаю кусочки и подаю к столу. Мне нравиться ее кушать с вареньем, медом или сгущенку. Попробуйте и вы ее сделать, а с чем ее подавать, решайте на свой вкус. Приятного аппетита!

Люди готовят запеканки из творога уже много лет. В микроволновке, духовом шкафу, мультиварке, в пароварке, на сковороде. С сухофруктами, фруктами, ягодами, крупами и макаронными изделиями, орехами и даже овощами. Способов приготовления десерта, знакомого еще с несмышленого детсадовского прошлого, существует уйма. Но кто-то в конце концов должен навести в этой вкусной неразберихе порядок! Поэтому предлагаю вам узнать, как готовится творожная запеканка с манкой в духовке. Пошаговый рецепт с фото я сняла именно потому, что считаю этот способ переработки творога в нечто полезно-вкусное почти идеальным. За счет добавления манной крупы запеканка становится легкой и тающей во рту, отлично поднимается при выпечке и практически не “опадает”. Манка не искажает вкус и абсолютно не ощущается в готовом десерте. Поэтому, согласно моему рейтингу, конкурентов у этого рецепта нет. Разве что запеканка на крахмале. Но о ней – в следующий раз.

Чтобы запеканка получилась воздушной, вкусной и мягкой, творожок должен быть качественным и свежим. Идеально, если это будет домашний продукт средней жирности. Я обычно использую творог с содержанием жира в пределах 5-18%. Выпечка из него получается насыщенной, не кислой и не пресной. Следующее – это влажность главного ингредиента. По большому счету, можно готовить запеканку с манкой и из сухого, и из влажного творога. Но в таком случае нужно скорректировать количество сметаны. Обычно я все продукты, кроме манной крупы перебиваю погружным блендером. Получается легкая кремовая творожная основа запеканки. Но если блендера у вас нет, творог можно перекрутить через мясорубку. Или протереть через металлическое сито, чтобы добиться бархатистой текстуры. Добавьте сахар. Я обычно кладу небольшое количество. А потом просто поливаю запеканку чем-нибудь вкусненьким – вареньем, шоколадной глазурью, сгущенкой. Получается двойное удовольствие. Не забудьте о ванили. Она подчеркнет вкус запеканки. Можно использовать как натуральную ваниль, так и искусственные заменители – ванилин, ванильный сахар либо эссенцию. Всыпьте немного соли и соды. Первая усилит вкус выпечки. А щелочь – нейтрализует казеин (молочный белок), содержащийся во всех молочных продуктах.

Я обычно подаю запеканку полностью охлажденной, полив какой-нибудь вкуснятиной. Но и в теплом виде она просто замечательная.

Творожная запеканка с манкой

Вариант 1: Творожная запеканка с манкой

Творожная запеканка с манкой – один из самых вкусных и удачных рецептов, который поможет вам в любое время накормить семью творогом. Не все любят творог в свежем чистом виде, кому-то нравится добавлять к творогу различные добавки в виде сухофруктов или орехов, ну а кто-то просто любит делать сырники и запеканки. Запеканку можно сделать сладкой и напротив, добавить сыра и зелени – получится прекрасный вариант для перекуса.

Для нашего рецепта будем использовать вкусный творог в сочетании с классическими добавками – манная крупа, яйцо, сметана и сахар. Подавать к столу запеканку можно со сметаной или любым вареньем, также можно добавить стакан молока или чашечку чая.

Ингредиенты:

  • Творог – 250 г;
  • Куриные яйца – 1 шт.;
  • Манная крупа – 1,5 ст.л.;
  • Сахар – 1 ст.л.;
  • Соль – щепотка;
  • Сметана – 2 ст.л.;
  • Сливочное масло – 1 ст.л.

Процесс приготовления

Подготовить все необходимые ингредиенты по списку. Для начала выбрать творог, если он крупнозернистый, обязательно нужно творог протереть через сито, в таком варианте запеканка получится пышной и воздушной. К творогу бросить толику соли.

Далее добавить в миску с творогом одно крупное куриное яйцо.

Всыпать в емкость с творогом манную крупу. Опять же, следует всегда ориентироваться на свой творог, бывает, что творог излишне влажный, в таком варианте манки понадобится чуть больше.

Добавить в миску сметану и порцию сахарного песка. Сахар обычный можно заменить ванильным или пряным сахаром со специями.

Перемешать компоненты и дать запеканке постоять пять минут. Тем временем включить и прогреть духовку, установить температуру 180 градусов.

Форму для запеканки смазать сливочным маслом, после переложить в форму творог. Готовить запеканку 25 минут. Спустя время можно подавать запеканку к столу.

Вариант 2: Быстрый рецепт творожно-манной запеканки

Особенностью этого рецепта творожно-манной запеканки является отсутствие молока, сметаны, масла и других добавочных ингредиентов. В основе всего несколько продуктов. Готовить можно одну большую запеканку либо разложить массу по мелким формочкам.

Ингредиенты

  • 3 яйца;
  • творог – 450 г;
  • 80 г сахара;
  • манка – 40 г;
  • ваниль, соль;
  • масло для формы.

Как быстро приготовить запеканку

Отправляем в миску творог, ничего перебивать заранее не нужно. Добавляем к нему песок и яйца, вводим крупу. Кидаем к творогу щепотку соли, можно высыпать пакетик ванили.

Погружаем блендер, перебиваем творожно-манную массу пару минут, пока она не превратится в однородный крем. Даем постоять минут пять. Этого будет достаточно.

Пока смазываем форму, можно присыпать сверху крупой. Выкладываем творожно-манную массу для запеканки, ставим в духовку и при 180 градусах готовим до румяной корочки.

Калорийность любой запеканки можно регулировать самостоятельно, нужно лишь изменять жирность творога и количество сахарного песка. Иногда вместо него добавляют сухофрукты. С ними получается не только вкусно, но и полезно.

Вариант 3: Творожная запеканка с манкой в духовке (пышная)

Для воздушной и пышной творожной запеканки в духовке обязательно нужна сметана. Хорошо, если она будет жирностью выше 20%. Тогда выпечка дополнительно порадует нежным вкусом, и даже чем-то будет напоминать чизкейк.

Ингредиенты

  • 0,4 кг творога;
  • 80 г сметаны;
  • 70 г (можно меньше) сахара;
  • пара яиц;
  • немного ванили;
  • 50 г манки;
  • ложка масла;
  • 15 г муки.

Как приготовить

В одну миску отправляем яичные желтки с творогом, сахаром и сметаной. Во вторую миску (обязательно чистую и сухую) отправляем сырые яичные белки. Их пока отставляем дальше. Творожную массу хорошо взбиваем или перетираем, вводим манную крупу с ванилью. Перемешиваем.

Теперь готовим белки. Их нужно взбить до пены. Лучше вооружиться электрическим миксером, получится быстро. Как только белки взобьются, приступаем к подготовке формы. Смазываем, присыпаем мукой.

Перемешиваем творожно-манную смесь, крупа уже успела набухнуть. Вводим белки. Теперь размешиваем аккуратно. Переливаем в форму. Доводим пышную запеканку до готовности при 180.

Несмотря на разнообразие и доступность современных форм для выпечки из самых разных материалов, самые вкусные запеканки получаются в чугунных сковородках с высокими бортиками. В них они отлично пропекаются за счет равномерного распределения тепла.

Вариант 4: Творожная запеканка в мультиварке с манкой

Мультиварка отлично подходит для приготовления запеканок и может стать прекрасной альтернативой духовке. Один из самых простых рецептов с добавлением кураги. Можно взять такое же количество изюма или смешанных сухофруктов.

Ингредиенты

  • 0,45 кг творога;
  • 1 ст. л. сухариков;
  • два яйца;
  • 50 г кураги;
  • три ложки манки;
  • 50 г сахара.

Пошаговый рецепт

Курагу заливаем горячей водой, но кипяток лучше не использовать. Даем абрикосам немного набухнуть.

Есть время смазать донышко мультиварки и бортики снизу, покрываем 3-4 сантиметра. Присыпаем все это сухариками. Сразу же начинаем заниматься курагой. Отжимаем и нарезаем маленькими кубиками.

Пересыпаем курагу в творожно-манную запеканку, размешиваем. Перекладываем в мультиварку, закрываем и ставим программу «Выпечка». Готовиться блюдо будет 45 минут.

Яйца помогают соединить и скрепить ингредиенты в запеканке, иногда их добавляют для пышности, взбивают, но важно знать меру. Большое количество этого продукта делает блюдо резиновым, жестким.

Вариант 5: Творожно-манная запеканка с морковкой

Вариант полезной творожно-манной запеканки с наполнением из моркови. Это блюдо разнообразит рацион, готовится оно в духовке, все достаточно просто. Если на данный момент дома нет кефира, то берем простоквашу, сметану, но не молоко.

Ингредиенты

  • 50 г манки;
  • 70 мл кефира;
  • большая морковка;
  • 40 г сахара;
  • яйцо;
  • 230 г творога.

Как приготовить

Соединить с сахаром рецептурный кефир, добавить к ним крупу и отставить. Пока это все набухает, яйца растереть с творогом.

Морковку очистить и мелко натереть. В некоторых рецептах овощ слегка припускают на сковороде со сливочным маслом, это улучшает вкус. Можно это сделать, если есть время и не пугают лишние жиры в составе запеканки.

Смешиваем все ингредиенты, отправляем в форму. Запекаем полчаса. Подаем со сметаной, сгущенкой или фруктовым пюре.

Как и любые другие блюда, запеканку желательно ставить в хорошо прогретую духовку. Нельзя допускать медленного нагревания, продукты будут расслаиваться, жидкость отойдет.

Вариант 6: Творожная запеканка в мультиварке с манкой и вишней

Для сочной и ароматной запеканки в мультиварке с манкой можно взять свежие или замороженные вишни. Ягоды обязательно промываем, подсушиваем, вынимаем из них косточки. Можно взять смесь черешни и вишни, чернику, малину или любое другое ассорти, но придерживаясь указанного количества.

Ингредиенты

  • творог – 0,5 кг;
  • крупа манная – 60 г;
  • вишня – 120 г;
  • сахар – 130 г;
  • пара яиц;
  • 1 ложка муки;
  • 0,3 ч. л. рыхлителя;
  • 2 ложки сметаны.

Как приготовить

Соединяем основные ингредиенты запеканки. А именно смешиваем крупу, сметану, яйца и творог с сахаром. Можно тщательно растирать и добавлять продукты поочередно либо смешать и взбить все это блендером, миксер тоже подойдёт, хоть он и не тщательно разбивает мелкие комочки. Соль тоже можно добавить, достаточно одной щепотки. Оставляем творожно-манную массу на десять минут.

Можно пока подготовить ягоды. Обсыпаем вишни мукой, размешиваем. Возвращаем к творожной массе. Добавляем рыхлитель, перемешиваем, вводим вишни. С ягодами мешаем аккуратно.

Мультиварочную чашку смазываем капелькой жира, выкладываем будущую запеканку. Готовим 50 минут на режиме «Выпечка». Затем накрываем плоским блюдом, аккуратно переворачиваем, остужаем.

При добавлении в запеканку сочных ягод и фруктов масса получается более влажная, время выпечки может увеличиться, иногда требуется дополнительно ввести пару ложек муки.

Вариант 7: Творожная запеканка с манкой (пышная)

Для приготовления пышной творожной запеканки с манкой понадобится тыква. Чуть ниже в ингредиентах указан вес чистой мякоти без корочки. Можно взять замороженную тыкву или готовое пюре, тоже все замечательно получится.

Ингредиенты

  • 60 г манки;
  • два яйца;
  • 200 г тыквы;
  • 350 г творога;
  • сахар по вкусу;
  • 5 г рыхлителя;
  • 2 ложки масла.

Как приготовить

Нарезаем тыкву. Масло разогреваем. Выкладываем кусочки тыквы и немного обжариваем. Затем вливаем ложку воды, накрываем и парим до мягкости. Тыквенную массу остужаем.

Пока тыква готовится, нужно смешать яйца с сахаром и творогом, количество песка на свой вкус, но не более 5 ложек. Добавляем к ним крупу. Оставляем набухать.

Остуженную тыкву перекладываем в творожно-манную массу, все вместе взбиваем две минутки, можно взять миксер либо блендер. Засыпаем рыхлитель, который подарит запеканки пышность. Переливаем в форму, выпекаем до румяного цвета.

Очень часто в запеканки добавляют ванилин. Но если блюдо готовится с тыквой, морковью, яблоками, то лучший аромат дает цедра, корица, можно добавить щепотку имбиря.

Вариант 8: Творожная запеканка с манкой в духовке (яблочная)

Яблоки часто сочетают с творогом, их вкусы дружат и отлично друг друга дополняют. Еще одна рецептура замечательной творожной запеканки в духовке с манкой. Яблоки можно брать абсолютно любые, сгодятся даже немного вялые фрукты. Дополнительно нужны сухарики. Важно, чтобы они были из белого хлеба (батона, булки) и без сахара.

Ингредиенты

  • творог – 0,5 кг;
  • 2 яблока;
  • 4 ложки крупы;
  • 4 ложки сахара;
  • 1 ч. л. корицы;
  • 50 г растопленного масла;
  • 2 ложки сухариков;
  • 2 яйца.

Как приготовить

Масло нужно растопить. Выливаем третью часть в противень, посыпаем донышко сухариками. Режем яблоки дольками, раскладываем сверху в один слой, присыпаем корицей. Ставим в печь, запекаем около 10 минут.

К творогу добавить все остальные ингредиенты по рецептуре, включая оставшееся растопленное масло. И просто все взбиваем до однородности. Можно для пышности ввести немного рыхлителя, достаточно половины чайной ложки. Оставляем массу постоять, пока готовятся яблоки.

Вынимаем яблочки, как только они немного размягчатся, аккуратно покрываем слоем творожной массы с манкой. Возвращаем в духовку и готовим запеканку до конца, пока она не покроется румяной корочкой.

Можно в этом рецепте посыпать дольки яблок не просто корицей, а ее смесью с сахаром. Особенно удачно получается при использовании коричневого песка, он дает карамельный вкус.

Вариант 9: Банановая творожная запеканка с манкой

Можно готовить такую запеканку в мультиварке или в духовке. Выбираем спелые, но не потемневшие бананы. Творог используем произвольной жирности и средней влажности.

Ингредиенты

  • яйцо – 2 шт.;
  • сахар – 50 г;
  • 200 г сметаны;
  • 2 банана;
  • 4 ложки крупы;
  • творог – 300 г.

Как приготовить

Смешать сметану с крупой, желательно использовать теплые продукты или комнатной температуры. Добавляем сахар и отставляем.

Очищаем бананы, ломаем кусочками, перекидываем в блендер. Добавляем сразу творог и яйца. Взбиваем ингредиенты до однородного пюре. Достаточно одной минутки. Перекладываем к ним набухшую манку. Взбиваем еще раз. Оставляем минут на пять.

Перекладываем банановую массу в форму. Можно половинку фрукта порезать пластинками и проложить посередине в качестве начинки. Ставим банановую запеканку в духовку на полчаса. Либо готовим в мультиварке порядка 45 минут.

Как выбрать хороший банан? Нужно его просто понюхать. Если даже через кожуру чувствуется приятный аромат, то можно смело кидать связку в корзинку.

Вариант 10: Традиционная творожная запеканка с манкой в духовке

Именно такую творожную запеканку с манкой дают детям в детском саду. На выходе получается мягкая, нежная и приятная масса под румяной корочкой. Допускается изменение количества сахарного песка. Творог используется средней жирности. Для выпечки понадобится форма. Можно взять маленький противень с бортиками около двух сантиметров.

Ингредиенты:

  • творог 9% – 500 г;
  • 2 яйца;
  • сахар – 100 г;
  • 50 г манки;
  • молоко – 50 г;
  • 50 г масла;
  • сметана – 50 г.

Пошаговый рецепт классической запеканки

Молоко соединить с рецептурными яйцами, тщательно взбить и добавить к ним крупу. Отставляем, чтобы смесь набухла.

В детских садах уделяют особое внимание подготовке творога. Его протирают два раза через сито, от этого зависит мягкость и однородность запеканки. Также иногда используют мясорубку, так как подготавливают продукт в большом объеме. Но дома можно его взбить блендером. Затем перекладываем его к манной крупе.

По правилам в запеканку добавляется размягченное сливочное масло. Его можно закладывать в общую массу либо сначала размешать с творогом. Вводим, насыпаем рецептурное количество сахара, перемешиваем.

Массу для запеканки выкладываем в смазанный противень, выравниваем лопаткой верх, чтобы везде получилась одинаковая толщина. Ставим в духовку. Готовим запеканку 30 минут при 180. Вынимаем, остужаем, нарезаем на порции и смазываем сметаной.

Можно готовить такие запеканки не в противне, а в небольших формочках для порционной подачи. В этом случае ничего не нужно резать, а блюдо со всех сторон покроется красивой корочкой. Если формочки из силикона, то их даже не требуется смазывать.

Рецепт творожной запеканки с манкой в духовке с фото пошагово

Помните, как нам на завтрак в садике, дома, в пионерском лагере или даже в школе давали творожную запеканку? С такой румяной корочкой да со сметанкой, ох вкуснятина! А давайте приготовим такую запеканку? С меня — великолепный проверенный рецепт. Кстати, у меня есть два рецепта, и оба мне очень нравятся. Сегодня это будет запеканка с изюмом. А еще я подготовила отличную идею для подачи запеканки, чтобы ваши детишки съели ее с бОльшим удовольствием Запеканка — это полезный и вкусный завтрак, который оценят и ваши дети, и вы сами…

Ингредиенты для запеканки:

” data-medium-file=”https://i2.wp.com/valerialesovskaya.com/wp-content/uploads/2016/06/FullSizeRender-3-20.jpg?fit=241%2C300&ssl=1″ data-large-file=”https://i2.wp.com/valerialesovskaya.com/wp-content/uploads/2016/06/FullSizeRender-3-20.jpg?fit=499%2C620&ssl=1″ /> рецепт творожной запеканки с манкой в духовке с фото пошагово

5 ст.ложек сметаны

2 ст.ложки манной крупы

3 ст.ложки сахара

1 ст.ложка сливочного масла для смазывания формы

ванильный сахар или эссенция для аромата

Приготовление запеканки:

  1. В глубокой чаше соединить манную крупу со сметаной, оставить набухать на 30 минут.

рецепт творожной запеканки с манкой в духовке с фото пошагово

” data-medium-file=”https://i1.wp.com/valerialesovskaya.com/wp-content/uploads/2016/06/FullSizeRender-32.jpg?fit=264%2C300&ssl=1″ data-large-file=”https://i1.wp.com/valerialesovskaya.com/wp-content/uploads/2016/06/FullSizeRender-32.jpg?fit=499%2C566&ssl=1″ /> рецепт творожной запеканки с манкой в духовке с фото пошагово Творог размельчить блендером, или пропустить через сито. Добавить творог в миску с набухшей манной крупой. Добавить сахар, яйца, щепотку соли и ванильную эссенцию. Перемешать творожную смесь до однородности.

рецепт творожной запеканки с манкой в духовке с фото пошагово

” data-medium-file=”https://i2.wp.com/valerialesovskaya.com/wp-content/uploads/2016/06/FullSizeRender-2-20.jpg?fit=241%2C300&ssl=1″ data-large-file=”https://i2.wp.com/valerialesovskaya.com/wp-content/uploads/2016/06/FullSizeRender-2-20.jpg?fit=496%2C617&ssl=1″ /> рецепт творожной запеканки с манкой в духовке с фото пошагово Добавить изюм в творожную массу, перемешать до однородности.

рецепт творожной запеканки с манкой в духовке с фото пошагово

” data-medium-file=”https://i1.wp.com/valerialesovskaya.com/wp-content/uploads/2016/06/FullSizeRender-4-18.jpg?fit=240%2C300&ssl=1″ data-large-file=”https://i1.wp.com/valerialesovskaya.com/wp-content/uploads/2016/06/FullSizeRender-4-18.jpg?fit=494%2C617&ssl=1″ /> рецепт творожной запеканки с манкой в духовке с фото пошагово Смазать форму сливочным маслом, выложить туда творожную смесь. Выровнять поверхность.

рецепт творожной запеканки с манкой в духовке с фото пошагово

” data-medium-file=”https://i2.wp.com/valerialesovskaya.com/wp-content/uploads/2016/06/FullSizeRender-5-16.jpg?fit=300%2C296&ssl=1″ data-large-file=”https://i2.wp.com/valerialesovskaya.com/wp-content/uploads/2016/06/FullSizeRender-5-16.jpg?fit=640%2C632&ssl=1″ /> рецепт творожной запеканки с манкой в духовке с фото пошагово Духовку разогреть до 180 С и выпекать запеканку в течение 45 минут.

рецепт творожной запеканки с манкой в духовке с фото пошагово

” data-medium-file=”https://i2.wp.com/valerialesovskaya.com/wp-content/uploads/2016/06/FullSizeRender-6-15.jpg?fit=266%2C300&ssl=1″ data-large-file=”https://i2.wp.com/valerialesovskaya.com/wp-content/uploads/2016/06/FullSizeRender-6-15.jpg?fit=556%2C628&ssl=1″ /> рецепт творожной запеканки с манкой в духовке с фото пошагово Готовую запеканку остудить. Подать с любыми топпингами по вашему вкусу, это могут быть различные ягодные соусы и джемы, сметана, сгущенка и так далее. А я тут немножко поэкспериментировала с подачей, и вырезала из запеканки вот такие сердечки. Воспользовалась обычными металлическими формочками для печенья рецепт творожной запеканки с манкой в духовке с фото пошагово

” data-medium-file=”https://i0.wp.com/valerialesovskaya.com/wp-content/uploads/2016/06/FullSizeRender-7-13.jpg?fit=281%2C300&ssl=1″ data-large-file=”https://i0.wp.com/valerialesovskaya.com/wp-content/uploads/2016/06/FullSizeRender-7-13.jpg?fit=583%2C622&ssl=1″ /> рецепт творожной запеканки с манкой в духовке с фото пошагово

Желаю вам вкусного завтрака!

рецепт творожной запеканки с манкой в духовке с фото пошагово

Отличная статья 0

Помогла статья? Оцените её

Загрузка…

Этот сайт использует cookie для хранения данных. Продолжая использовать сайт, Вы даете свое согласие на работу с этими файлами. OK

Творожная запеканка с манной крупой и вишней (без муки)

Нежнейшая творожная запеканка с вишней готовится без добавления муки и с минимальным количеством сахара. Запеканка получается очень сочной, в меру густой, а вишня дает приятную кислинку. Прекрасное дополнение к утренней чашке чая или кофе!

Творожная запеканка с манной крупой и вишней

Нежнейшая творожная запеканка с вишней готовится без добавления муки и с минимальным количеством сахара.Запеканка получается очень сочной, в меру густой, а вишня дает приятную кислинку. Отличное дополнение к утреннему …

Творожная запеканка (без муки и манной крупы)

Это не просто творожная запеканка, это полноценный десерт. Сочная, мягкая и «сладкая», роскошная запеканка. Очень приятно, но не отражается на твоей безупречной фигуре. Рецепт позаимствовал у свекрови;) В рецепте нет муки, манной крупы! ЧАС…

Творожная запеканка (без муки)

Изумительный рецепт творожной запеканки с паприкой и сушеным чесноком. При добавлении крахмала запеканка тает во рту, как суфле. Нежный сырный вкус в каждой ложке! Приготовить такую ​​запеканку несложно: достаточно все перемешать и отправить в …

Творожная запеканка с манкой

Творожная запеканка с манкой и вишней — полезный и сытный завтрак для детей и взрослых.Готовить: 30 минут Порции: 4 ингредиента Творог — 250 г Вишня замороженная / консервированная без косточек — 225 г или свежая вишня — 250 г Сахар — 80-1 …

Творожная запеканка с вишней

Творожная запеканка с вишней получается очень вкусной, сочной, с приятным балансом сладости творожной массы и кислинки вишни. Благодаря тому, что в рецепте используется замороженная вишня, приготовить такую ​​запеканку можно…

Творожная запеканка с мандаринами (без муки)

Сегодня у меня на десерт творожная запеканка с манкой, цедрой и кусочками мандаринов. Этот легкий творожный пирог с мандаринами я пеку чаще всего зимой. Получается очень ароматно, нежно и вкусно. Готовиться очень легко и всегда получается …

Творожная запеканка с яблоками (без муки)

Творожная запеканка с яблоками и манкой — это всегда вкусно, просто и полезно! Получается такая запеканка нежная, легкая и удивительно вкусная.К тому же такая запеканка — еще и кладезь полезных микроэлементов и витаминов, которые …

Несладкая творожная запеканка с сыром (без муки)

Творожная запеканка с сыром готовится из небольшого набора ингредиентов, но получается очень вкусно и необычно. За счет добавления в творожную массу крупно натертого твердого сыра запеканка имеет красивый узор в разрезе, характерный …

Творожно-лимонная запеканка с манной крупой

Быстрый и легкий рецепт идеально сочной и вкусной творожной запеканки с нежным лимонным вкусом.Такая запеканка станет отличным завтраком, полдником или десертом. Приготовление: 40 минут Количество порций: 3 ингредиента Творог 5-9% — 500-600 г Манная крупа –…

Творожная запеканка без сахара и муки

Хороший рецепт творожной запеканки для людей на диете, ведь она не содержит сахара, пшеничной муки и даже манной крупы. Манную крупу используют только для обсыпки формы.Готовить: 45 минут Порции: 5 Ингредиенты Творог — 400 г Яйца — 3 шт ….

Творожная запеканка с манной крупой (в мультиварке)

Рецепт мультиварки — домашняя творожная запеканка. Очень вкусный и простой рецепт творожной запеканки, которую можно приготовить как в мультиварке, так и в духовке. Порции: 6 ингредиентов Творог — 500 г Яйцо — 4 шт. Сахар — 150 г Ванильный сахар –…

Творожная запеканка с черной смородиной и манной крупой

Уже давно не секрет, что творожная запеканка не только вкусна, но и очень полезна.А если приготовить такую ​​запеканку с ягодами смородины — полезно вдвойне! Запеканка не содержит ни грамма муки и масла, но при этом …

Творожная запеканка с манной крупой и сухофруктами

Отличный завтрак для всей семьи — творожная запеканка с манкой и сухофруктами. Вкусно и полезно. А в нашей семье такую ​​запеканку с манкой и сухофруктами подают на Пасху, к праздничному столу.Готовить: 20 мин. Порция …

Запеканка из манной крупы с яблоками. Рецепт. Запеканка из манной крупы

Состав

  • творог — 500 г;
  • яблоки — 300 г;
  • манная крупа — 4 ст. ложки;
  • сметана — 100 мл;
  • яйца — 3 шт .;
  • сахар — 4 ст. ложки;
  • изюм — 3 стол. ложки;
  • масло сливочное — 10 г;
  • соль.

Время приготовления — 1 час 30 минут.

Выход — 5 порций.

Творожные запеканки — это вкусная и полезная выпечка, особенно если они содержат фрукты. Попробуйте запекать творожную запеканку с яблоками в духовке. Рецепт с фото особенно полезен родителям, чьи дети не слишком любят творог. Творожная запеканка И

с яблоками в духовке, рецепт с пошаговым фото которой изложен ниже, по внешнему виду больше похожа на яблочный пирог. От такого вкусного угощения никто не откажется!

Как приготовить творожно-яблочную запеканку в духовке — рецепт с фото пошагово

Приготовьте все необходимые продукты, чтобы приготовить яблочную запеканку с творогом и манкой.Творог нужно брать в свежем виде, желательно 5-9% жирности. Яблоки лучше использовать кисло-сладкие или сладкие. Можно взять немного больше изюма, чем указано в ингредиентах. Если есть желание снизить калорийность запеканки, сметану можно заменить кефиром.

Сначала нужно подготовить изюм и манную крупу. Для этого манную крупу необходимо смешать со сметаной, хорошо размешать, чтобы не было комочков, и оставить на 20-30 минут. За это время она успеет хорошо набухнуть.

Изюм промыть горячей водой, затем залить кипяченой водой и тоже оставить на 20 минут. Некоторые рекомендуют сначала замочить изюм в кефире (15 минут), затем промыть, а затем замочить в теплой кипяченой воде (тоже на 15 минут). Считается, что такие методы помогают избавиться от вредных веществ, которыми обрабатывают изюм перед продажей.

Отделите желтки от белков. Добавьте к творогу желтки и подготовленную манку. Всыпать щепотку соли и хорошо все перемешать.

Вымойте и обсушите яблоки, затем нарежьте тонкими ломтиками. Чтобы запеканка получилась с еще более нежной структурой, снимите кожицу с яблок.

В творожную массу положить нарезанные яблоки. Слейте воду с изюма, немного подсушите салфеткой и также добавьте в творог. Все перемешать.

Взбить миксером белки до густой пены. Затем постепенно добавляйте к ним сахар и взбивайте до белоснежной пенки. Эту пену выложить в творожную массу и аккуратно перемешать.

Остается последний этап приготовления запеканки из творога и яблок. Разогрейте форму для запекания в духовке и смажьте ее маслом. Подготовленное творожное тесто выложить в форму. Разровняйте поверхность.

Запекать творожную запеканку с яблоками и манкой в ​​духовке при 180 градусах 45-50 минут. Благодаря хорошо взбитым белкам запеканка хорошо поднимается во время запекания. Чтобы она не опала, по окончании времени выпечки выключите огонь и приоткройте дверцу, оставив запеканку с яблоками и творогом в духовке.Так запеканка останется воздушной. Затем достаньте из духовки и дайте полностью остыть в форме, затем переложите в блюдо.

Итак, творожная запеканка с манкой и яблоками в духовке готова. Пошаговый рецепт с фото поможет без проблем его приготовить. Осталось нарезать запеканку порциями и подавать к столу. Хорошо сочетается с йогуртом, кефиром, сметаной или чаем. Любители сладкого могут добавить в него варенье, мед или сгущенку.

Желаем всем Приятного аппетита!

Эта запеканка просто чудо! Самое точное слово, которое можно подобрать для нее и которое лучше всего описывает ее вкус, — это нежность.Это действительно тает во рту …

Вкус готового блюда во многом зависит от исходных характеристик основного продукта — творога. Следовательно, кислое, несвежее или любое другое из той же оперы брать не стоит. Крошка или паштет — на ваш выбор. С фасованным тестом проблем меньше, так как гранулят перед приготовлением нужно протереть через сито. Иначе можно забыть о такой тающей нежности и воздушности. Жирность тоже на ваше усмотрение. Собственно, на вкус этот параметр не особо влияет.Если исходить из выгоды, то, на мой взгляд, оптимальный вариант — 5-9%. Слишком жирное брать не стоит (чуть ниже объясню почему), а вот в нежирном особой пользы нет … У меня сыр Сызранский творог жирностью 9%.

Одна из причин, по которой творожная запеканка с яблоками и манкой получается такой нежной в духовке, является … масло! Да да. Это также делает вкус выпечки более насыщенным. Конечно, жир и калории добавляются. Но если не проглотить на ночь это лакомство за полкило, то ничего страшного))

Теперь о сахаре.Здесь я строже 😉 Как вы уже знаете, если часто заглядываете на мой сайт, за последние годы я значительно уменьшил количество сахара в любой выпечке. Мне часто кажется, что его необоснованно добавляют в кондитерские изделия … Но как всегда, если готовишь не только для себя и не созрел для подобных экспериментов.

У меня творожная запеканка с яблоками и манкой в ​​духовке вообще без сахара. Но я положила в него мед, а когда закончила, посыпала сверху сахарной пудрой.Вы говорите — какая разница? И она действительно есть. Условно говоря, если мы во время варки положим в тесто 20 граммов сахара, то сладкого мы не будем. А если посыпать готовую выпечку 20 граммами сахарной пудры, будет! Это отличный способ перехитрить свое тело, когда вы хотите чего-нибудь сладкого, но понимаете, что вам не нужно есть столько сахара.

Что касается яблок, они прекрасно сочетаются с другими ингредиентами. Но при желании их можно заменить или комбинировать с другими фруктами или ягодами.Если делать, например, с грушей, то можно устроить!

Итак, сегодня в меню творожная запеканка с яблоками и манкой в ​​духовке, пошаговый рецепт с фото перед вами!

Состав:

  • Творог средней влажности — 400 г
  • яйцо — 1 большое
  • яблоки — 5 маленьких кусочков
  • масло сливочное — 90 г
  • манная крупа — 2 столовые ложки
  • масло подсолнечное — 1 ст.
  • соль — щепотка
  • сахар — по вкусу (не ставила)
  • мед — 2 ст.
  • сахарная пудра при подаче — по вкусу

Я кладу творог в чашу блендера. Я послала ему мед, яйцо, соль. Если вы решили добавить сахар, сделайте это и на этом этапе.
Если у вас большой творог, то его необходимо предварительно протереть через сито.
Если у вас нет большой чаши блендера, вы можете сделать это либо в маленькой, но за несколько проходов, либо в подходящей чаше, просто все взбейте электроблендером или миксером.Или можете использовать ручной блендер — выбирайте сами!

Растопите масло, дайте ему немного остыть.

Она налила масло в миску с остальными ингредиентами.

Яблоки помыла, очистила от кожуры, удалила сердцевины с семенами. Нарезать кубиками, выложить творогом. Взбить все вместе на максимальной скорости до однородной массы. Она несколько раз выключала блендер и перемешивала содержимое ложкой, потому что техника все равно не идеальна.

Форму (у меня 24х18 см) смазали растительным маслом и посыпали манкой. Как видите, когда я писал, что творожная запеканка с яблоками и манкой в ​​духовке, я имел в виду использование круп только для панировки. Поэтому вкус максимально творожный!

Взбитую творожную массу выложить в форму, разровнять ложкой.

Запекается 25 минут при 220 градусах. Потом достала форму из духовки и дала полностью остыть! Во-первых, запеканка не такая вкусная в горячем виде.Во-вторых, он сломается и разрезать его на ровные части будет очень сложно.

Вуаля! Итак, творожная запеканка с яблоками и манкой в ​​духовке готова. Сохраните пошаговый рецепт с фото в закладки браузера или на стену в социальной сети и накормите своих близких! Запеканка получается очень нежной и вкусной! 😉

Как я уже писал выше, в готовом и уже нарезанном виде я это лакомство и вкусняшку присыпала сахарной пудрой!

Смотрите анонсы лучших статей! Подпишитесь на страницы Baking-online по адресу,

Творожная запеканка с яблоками и манкой — это не только вкусный, но и сытный и полезный десерт.Запеканки с фруктами и ягодами всегда сочны. Также можно приготовить «соленую» запеканку с рисом, овощами, лапшой. Поскольку это блюдо сытное, его можно подавать не только как десерт, но и как полноценный обед, например, завтрак или ужин. Запеканка станет вкуснее, если добавить в нее специи, например молотую корицу, которая хорошо сочетается с яблоками.

Состав

  • 300 г творога
  • 1 куриное яйцо
  • 2 ст. л. Сахара
  • 5 ст. л. манная крупа
  • 1 яблоко
  • 100 мл кефира
  • 1/5 чайной ложки молотой корицы
  • 1/5 ч.л. разрыхлителя
  • 10 г сливочного масла

Препарат

1.Высыпать в миску свежий творог любой степени сухости. Вы можете размять его вилкой или блендером, чтобы превратить его в более гладкую творожную массу. Взбить яйцо в миску.

2. Насыпьте в миску сахар и порошок корицы.

3. В миску налить кефир любой жирности.

4. Добавьте манную крупу. Если переборщить с количеством, то запеканка получится густой. Поэтому лучше добавить немного меньше, чем перестараться.

5. Подойдет любой сорт яблок для запекания.Яблоко может быть сладким или кисло-сладким. Вымойте, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте мелкими кусочками, не забывая удалить семенную коробочку.

6. Перемешать все продукты до получения более или менее однородной творожной массы. Вы можете попробовать его, чтобы определить, достаточно ли сахара.

Запеканка — это блюдо, которое подают на завтрак, обед и даже ужин. Рецепт известен не только повару в детском саду, но и любой опытной хозяйке. Творожно-яблочную запеканку можно приготовить не только в духовке, но и в пароварке.Он заменит сладкое, но принесет гораздо больше пользы.

Опытные хозяйки легко меняют его консистенцию, благодаря добавлению дополнительного количества манной крупы или яиц. Хотите, чтобы он был плотным? Нет ничего проще — просто добавьте пару яиц и вкусный десерт будет готов. Хотите приготовить воздушную запеканку? В творог необходимо добавить немного манной крупы. Тем, кто заботится о своей фигуре, стоит выбирать творог с низким содержанием жира. Если яблоки сладкие, то количество сахара можно уменьшить или полностью исключить.Приятного вкуса блюду добавят корица, ваниль, цедра апельсина или лимона. Научиться приготовить вкусную запеканку из манки несложно. Достаточно посмотреть рецепт с фото.

Творожно-яблочная запеканка с манкой в ​​духовке в домашних условиях: рецепт с фото пошагово

Порций: 6

Время на подготовку: 50 минут

Стоимость в рублях: 120

Состав:

  • пачка творога;
  • небольшая пачка сметаны;
  • несколько яблок;
  • пара яиц;
  • полстакана манной крупы и сахар;
  • для контраста вкуса, немного соли.

Пошаговый фото-рецепт, как приготовить творожно-яблочную запеканку с манкой в ​​духовке в домашних условиях:

Шаг 1. Творог соединить со сметаной и яйцом.

Шаг 2. Добавить сахар и соль, снова растереть.

Шаг 3. Освободить яблоки от семян и кожуры.

Шаг 4. Яблоки натереть на мелкой терке.

Шаг 5. Влить яблоки в творожную массу.

Шаг 6.Посыпать манной крупой и тоже перемешать.

Шаг 7. Выложите смесь в термостойкую стеклянную посуду.

Шаг 8. Поместите посуду в духовку, разогретую до 200 градусов. Полчаса хватит.

Шаг 9. Хорошая запеканка со сметаной по-деревенски!

Некоторые ненавидят манную кашу, но можно включить фантазию и приготовить блюдо, которое понравится всем без исключения. Рецепт запеканки из манной крупы всегда выручит, ведь ее легко приготовить и очень вкусно.Давайте посмотрим, как его запечь. Запеканка из манной крупы подается теплой со сгущенкой или.

Рецепт запеканки из манной крупы

Состав:

  • молоко — 1 л;
  • манная крупа — 10 ст. ложки;
  • соль, сахар — по вкусу;
  • масло сливочное — 10 г;
  • яйцо — 1 шт .;
  • изюма — 100 г;
  • панировочные сухари — 50 г;
  • свежих ягод для украшения.

Препарат

Как приготовить манную запеканку? Берем молоко, переливаем в кастрюлю, всыпаем манку и тушим очень густую манную кашу.Посолить, сахар по вкусу, добавить масло, перемешать и выключить. Далее немного остудить и добавить яйцо и замоченный изюм. Все хорошо перемешать. Форму смазать сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями. Выкладываем приготовленную кашу ровным слоем, сверху присыпаем сахаром и ставим в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40 минут. Степень прожаривания манной запеканки с изюмом можно определить по хорошо подрумянившейся верхушке. Затем дать немного остыть и только потом нарезать порциями.

При подаче украсить манную запеканку свежими ягодами и фруктами.

Запеканка из манной крупы в мультиварке

Состав:

  • манная крупа — 1 ст .;
  • молоко — 1 л;
  • яйцо — 2 шт .;
  • сахар — 3 ст. ложки;
  • соль — 0,5 ч.
  • масло сливочное — 3 ст. ложки;
  • ягод, фруктов — 100 г.

Препарат

Для манной запеканки сначала приготовьте кашу.Для этого молоко вскипятите, добавьте в него немного соли, аккуратно влейте манку тонкой струйкой. Варить 15 минут на слабом огне до загустения, постоянно помешивая. Далее добавляем масло, яйца и сахар. Смазываем чашу мультиварки сливочным маслом и выкладываем приготовленную массу. Устанавливаем режим «Выпечка» и варим около 50 минут. По прошествии времени достаем запеканку, остужаем и подаем на стол, присыпаем сахарной пудрой и украшаем свежими фруктами.

Запеканка из манной крупы на кефире

Состав:

  • кефир — 0.5 л;
  • манная крупа — 1 ст .;
  • сахар — 1 ст .;
  • масло сливочное — 50 г;
  • яйцо — 3 шт .;
  • фруктов — по желанию.

Препарат

Растопить масло, добавить сахар и яйца. Слегка взбить массу, влить кефир и тонкой струйкой всыпать манку. Все хорошо перемешать, добавить по вкусу изюм, курагу или кусочки фруктов.

Вылейте смесь в подготовленную форму и запекайте в духовке при 200 ° C до золотистого цвета.

Запеканка из манной крупы с яблоками

Вместо яблок можно положить на крупную терку вареную и натертую тыкву, тогда получится безумно нежная и ароматная манная запеканка с тыквой.

Состав:

  • манная крупа — 3 ст. ложки;
  • молоко — 500 мл;
  • яйцо — 3 шт .;
  • сахар — 0,5 ст .;
  • яблоко — 3 шт .;
  • ванилин — 1 г;
  • масло сливочное — 50 г;
  • соль по вкусу.

Препарат

Итак, сначала варим манную кашу на молоке. Яблоки вымыть, очистить от кожуры и нарезать тонкими ломтиками. Осторожно отделите желтки от белков. Желтки смешать с сахаром, размягченным маслом, ванилью и все тщательно растереть. Далее смешиваем яичную смесь с кашей. Белки со щепоткой соли взбить в густую пену и добавить в кашу.

Выложить половину массы в смазанную маслом форму, затем выложить слой яблок, снова слой манки и сверху выложить красиво оставшиеся яблоки.Выпекаем десерт в духовке при 180 градусах около 30 минут.

Готовую запеканку охладить, посыпать сахарной пудрой, нарезать кусочками и подавать с джемом, сметаной или сгущенкой.

Как узнать, что творожная запеканка готова. Творожная запеканка

Вернулся домой …… .. тоже хорошо. Франция подарила бурю энергии, душевного спокойствия и какое-то обморожение. Спокойствие в душе от всех этих картин, океанское пространство меня обнимает, запах кускуса врывается в сознание, вызывая голодные галлюцинации, вкус шелестящих круассанов из слоеного теста бесплатно дарит радости жизни на тему всего по-французски уютный … …

Как сказал мой хороший друг: «Мне нравится, когда в слоях …». Нет, мой друг не француз, он энергичный киевлянин …

И пусть попа толстеет — французские круассаны с шоколадом по утрам — вот
он вкус счастья. И с ней мы серьезно поговорим на эти темы чуть позже
.

Только что приземлился в аэропорту Шарля де Голля — встретил
нос к носу с Жераром Депардье, он моя любовь, бедняга сидел помощником компании
с чемоданами.Ей было стыдно подойти, но эта встреча
была хорошим знаком.

А вчера, в воскресенье, приготовила творожную запеканку. Посещения кондитерских дают о себе знать. Моя запеканка стала французской. На самом деле, видите ли, изысканности всякие разные —
это иногда неплохо, но если хочется простого и со вкусом, вот рецепт:

Творожная запеканка (честно — творожное суфле)

Для творожной запеканки:

500 г творога средней влажности
2 яйца
40 г манной крупы
80 г молока
40 г сливочного масла
120 г сахара
Щепотка соли

Разогрейте духовку до 180 C.Замочите манную крупу в нагретом молоке. Творог
протереть через сито. Отделите желтки от белков. Взбить желтки в пену с
половиной сахара, добавить творог, манную крупу и топленое масло. Взбейте.
Добавьте взбитые яичные белки с оставшейся половиной сахара и щепотку соли.
Выложите массу в короткую круглую посуду (или высокую прямоугольную форму
). Выпекайте творожное суфле (суфле, потому что в
масса взбитого белка и творога поднимется здорово) до готовности.
Постарайтесь не высохнуть.

Для малинового желе и малинового соуса:

Размять 2 стакана малины, добавить сахар по вкусу, нагреть. Процедить, разделить пополам.
В одну половину добавить предварительно замоченный желатин из потока
5 г тарелки на 70 г сока. При желании добавьте спирт. Вылить в форму
, заморозить, вырезать кружочки того же диаметра, что и запеканка.

Добавьте чайную ложку к второй половине. без горки кукурузного крахмала. Варить до загустения.

Ну, если уж не лень, как я, приготовьте изумительный заварной крем :

250 г молока
3 желтка
Половина стручка ванили
22 г кукурузного крахмала
60 г сахара
30 г сливочного масла

руб. крахмал с небольшим количеством молока, добавить оставшуюся смесь
, довести молоко до кипения, постоянно помешивая.Тонкой струйкой влить
во взбитые с сахаром желтки. Доведите смесь до 83 С или легкого загустения
. Остынь. Когда крем слегка нагреется, 30 С, добавить
размягченного сливочного масла … Хорошо перемешать.

Собрать десерт: выложить на тарелку слой запеканки, на нее — слой желе и т. Д. Украсить взбитыми сливками и свежей малиной. Нарисуйте малиновый соус.

Чтобы сделать сердечки, вылейте на тарелку перед тем, как поставить запеканку. малиновый соус, капельки делаем сверху на расстоянии друг от друга заварным кремом… С помощью зубочистки нарисуйте круг вокруг
капель точно в их центре, разделив их пополам.

Только что заметила, что это абсолютно диетический продукт! Приятного аппетита.

  1. Сливочное масло растопить в кастрюле, всыпать сахар, сметану, манку и все тщательно перемешать. У вас должна получиться однородная масса без комков.
  2. Взбить яйца и добавить их в смесь. Добавьте щепотку ванили.
  3. Теперь добавьте творог. Лучше всего, конечно, подойдет домашний творог, но если это не так, хорошо подойдет магазин с 9% жирностью.
  4. Теперь все это нужно взбить в блендере до однородной массы. Обязательно, чтобы тесто было идеальной консистенции. После того, как у вас получится идеальная масса, взбивайте ее миксером еще 10-15 минут. Вы можете добавить в тесто фрукты или другой наполнитель, но мои домочадцы любят его без него.
  5. Смесь готова, теперь выливаем ее в смазанную маслом форму. Запекать в духовке при 160 градусах. Время запекания зависит от духовки. В одном его можно запекать один час, а в другом — все полтора часа.Поэтому, чтобы запеканка не промокла внутри, проверяйте степень прожарки деревянной палочкой. Ваша

Творожная запеканка — одно из любимых блюд взрослых и детей. Никто не устоит перед кусочком вкусной пышной выпечки, приготовленной в домашних условиях, с сиропом или сгущенкой. Блюдо получается не только вкусным, но и полезным, ведь в твороге содержится большое количество необходимых для организма микроэлементов — фолиевая кислота, магний, калий, белки, витамины группы А и В.Чтобы десерт был поистине незаменимым, нужно понимать, как приготовить творожную запеканку, соблюдая секреты выпечки.

Калорийность

Творожная запеканка считается вкусом с детства. Детям нравится это лакомство. Он легко усваивается, подходит людям любого возраста и людям с патологиями желудочно-кишечного тракта, которые вынуждены придерживаться лечебных диет. Диетологи отдают предпочтение варианту приготовления. Такой подход значительно снижает калорийность.готовое блюдо, делающее его диетическим. Но польза полностью сохраняется. Запеканка с творогом и фруктами содержит еще больше полезных ингредиентов.

На 100 г готового блюда с манкой или мукой уходит не более 230 — 250 ккал. Когда эти продукты исключены, калорийность творожной запеканки еще больше снижается.

Секреты приготовления

Блюдо получится одинаково вкусным и в духовке, и в мультиварке, и в пароварке.Основой десерта всегда будет творог, который должен быть максимально свежим, запрещено варить испорченный творог. Готовить можно из, но при условии, что продукт хранился в холодильнике, имеет нормальный цвет и не имеет неприятного запаха. Для улучшения вкусовых качеств рекомендуется выбирать продукт с умеренной кислотностью, со средним процентным содержанием жира. Нулевое или низкое содержание жира ухудшает вкус десерта, делая его мягким.

Есть еще несколько секретов улучшения запеканки:

  1. Блюдо получится сочнее, если заменить муку манкой.Затем, после смешивания всех компонентов, нужно дать тесту постоять около 30 минут. Так манная крупа набухает, делая приготовленную запеканку нежнее муки. Рецепт читайте в.
  2. При запекании в духовке десерт за 10 минут до приготовления посыпать сахаром. Это поможет вам получить красивую хрустящую золотистую корочку.
  3. Если творог кажется слишком мягким или недостаточно жирным, добавление сметаны поможет исправить ситуацию.
  4. Яйца в запеканке делают ее воздушной и становятся клеем.Для взбивания рекомендуется использовать миксер.
  5. Десерт следует запекать в разогретой до 180 градусов духовке, обязательно смазывая противень маслом.

Запеканку можно подавать теплой или охлажденной. Десерт сохраняет великолепные вкусовые качества независимо от температуры.

Без манной крупы и яиц

Если под рукой нет манки, то запеканку можно приготовить и без нее, и блюдо получится не менее вкусным, нежным и полезным. Заменить манку можно крахмалом, пшеничной мукой… Манная крупа — необязательный ингредиент, но при ее отсутствии необходимо учитывать некоторые нюансы. Помогут ответить на вопрос, как приготовить пушистую запеканку из творога:

  1. Обязательно измельчите творог при помощи сита или блендера. Это сделает десерт нежным.
  2. Творог лучше выбирать с высокой или средней жирностью. Это сделает запеканку аппетитной. В обезжиренный сыр можно добавить сливки, масло, сметану — одной большой ложки будет достаточно.
  3. Запеканку нужно ставить в духовку до того момента, пока она окончательно не прогреется. При резком нагревании поверхность теста сразу превратится в корочку и лопнет. Выкладывать тесто можно через пару минут после включения духовки. Десерт будет постепенно нагреваться, заставляя его хорошо подняться.
  4. Не нужно много яиц откладывать. Излишки придадут блюду твердый резиновый вид. Для воздушности взбиваем отдельно желтки и белки.
  5. Муку просеять.Этот шаг сделает запеканку пышной и мягкой. Это видно даже по тесту — оно нежное, как сметана.

Если не класть в блюдо яйца, можно сделать его еще более диетическим. Обычно желтки придают запеканке аппетитный желтоватый цвет. Но для этого их можно заменить куркумой. Если вы хотите, чтобы сахара было меньше, то в тесто можно добавить курагу. Получается вкусная запеканка без яиц и манки на рисовой муке.

Пищевая сода или разрыхлитель: что лучше?

Многие хозяйки привыкли к старому способу добавления соды в выпечку путем закалки уксусом. Но опытные повара рекомендуют смешивать соду с сухими ингредиентами, а уксус с жидкими ингредиентами. После подключения реакция будет происходить уже в тесте. Но эти методы не всегда помогают получить воздушный творожный десерт … Это происходит потому, что для ожидаемого результата нужно знать точное соотношение пищевой соды с уксусом и мукой.Если переборщить с пищевой содой, выпечка станет неприятной на вкус. Чтобы этого не случилось, придумали рецепт с разрыхлителем.

Разрыхлитель — это смесь муки, соды и лимонной кислоты … Иногда муку заменяют крахмалом, чтобы увеличить время хранения порошка. Смесь приготовлена ​​с целью правильной реакции соды и кислоты в нужное время и без остатка. Если добавить разрыхлитель, то нужная реакция происходит уже в тесте.Но бывают ситуации, когда предпочтительнее добавлять соду. Например, отлично получается, если в запеканку добавить мед, шоколад, сок цитрусовых, коричневый сахар. Пищевая сода в 4 раза сильнее разрыхлителя.

Примерное соотношение: чайная ложка разрыхлителя на 125 г муки или четверть чайной ложки пищевой соды на такое же количество муки.

В духовке и мультиварке

Приготовить творожную запеканку легко и быстро, чаще всего она по вкусу даже людям, не слишком любящим творог.Это происходит потому, что кисломолочный продукт получается очень вкусным, легким и нежным. Главное условие вкусной воздушной запеканки — соблюдение правил приготовления десерта. Мультиварка позволяет ускорить и облегчить процесс приготовления. В мультиварке запеканка получается не хуже, чем в духовке. Но верх не такой хрустящий и румяный. Для приготовления установите режим «Выпечка» на 30–60 минут.

Но не всем нравится отказываться от процесса приготовления.В этом случае следует запечь запеканку в духовке, выбрав рецепт, как приготовить творожную запеканку в духовке. Современные духовые шкафы оснащены огромным количеством функций и режимов. В них десерт получится румяным и аппетитным. Главное — следить за временем приготовления, следя за тем, чтобы запеканка не пригорела и не запеклась.

Время приготовления

Однозначно ответить на вопрос о времени приготовления творожной запеканки не получится.Это зависит от возможностей духовки или другого прибора, установленной температуры. Используемые ингредиенты, высота и толщина запеканки играют важную роль. Среднее время запекания запеканки в духовке 35-45 минут, но это лишь приблизительный ориентир.

Чтобы понять, готова ли творожная запеканка в духовке или мультиварке, нужно проткнуть ее зубочисткой. Если он останется чистым, блюдо готово.

Топпинги и добавки

Топпинг — это фруктовый или ягодный сироп, используемый для различных вкусов, включая творожные запеканки.Сделать из обычного десерта топпинг поможет праздничный десерт. По консистенции это густой сироп, что позволяет делать узоры и другой декор для украшения.

Топпинг можно купить или приготовить самостоятельно. С его помощью получается. Ассортимент в специализированных магазинах очень большой — это яблочный, банановый, вишневый, клубничный, малиновый и другие вкусы. Есть молочные, ванильные, карамельные, шоколадные и кленовые. Топпинг придаст творожной запеканке особый аромат и густоту.Заправка подойдет и к холодному, и к горячему блюду. Если украсить ею сладкую запеканку, можно получить глянцевую красивую поверхность с переливами. Эти сиропы продаются в удобных флаконах, так что при желании можно раскрасить декор. Для придания десерту оригинальности в него добавляют различные ягоды, корицу, мускатный орех, шоколад, цедру и апельсиновый сок.

Соусы и декор

Соус в кондитерских изделиях — показатель изысканности. Он позволяет усилить вкус десерта, добавить сочности любому блюду, в том числе творожной запеканке.Профессиональные кондитеры проводят целые мастер-классы, как украсить творожную запеканку и приготовить соус.

Соусы кондитерские изготавливаются из ягод, фруктов, джема, меда, кофе, сливок, какао, шоколада, может быть добавлен алкоголь — вермут, ликер или коньяк. Процесс приготовления может быть разным, с загустителями или без них. В любом случае массу уваривают до нужной плотности. После варки его перемалывают, соединяют с крахмалом. Для загустения и подслащивания используют сахар — на его основе готовят сироп.Затем путем добавления сливок мука, белки, масло, сахарная пудра и крахмал доводятся до консистенции соуса. Незаменимым приспособлением для приготовления подливы к запеканкам с творогом является кондитерский миксер.

Для получения особого аромата в состав добавляют ванилин, цедру, корицу, кардамон и др.

Соусы для запеканок могут быть горячими или холодными. Их используют на завершающем этапе для украшения и декорирования. При изготовлении требуется брать только свежие качественные продукты.Для запеканок больше подходят фруктовые или ягодные соусы, они подчеркивают вкус десерта.

Польза для детей и взрослых

Остается вопрос, чем полезна запеканка? Запеканка содержит вещества, необходимые для правильной работы организма — витамины и минералы, жиры, белки и углеводы в нужном количестве. В десерт также входят:

  • Метионин — это аминокислота, которая помогает поддерживать нормальную работу печени.
  • Калий и натрий — регулируют кровяное давление.
  • Витамины C и B — укрепляют стенки сосудов.
  • Белки — необходимы для поддержания иммунной функции.
  • Витамины A, E, C, антиоксиданты — помогают кишечнику нормально работать, восстанавливая его микрофлору.

Творог содержит большое количество витаминов, кальция, белков — все эти вещества укрепляют кости, мышцы и в целом благотворно влияют на состояние организма.

Сколько хранится творожная запеканка

Творог и блюда из него будут полезными и вкусными только при сохранении свежести.Творожные продукты, в том числе запеканки, скоропортящиеся.

Температура хранения всех продуктов из группы скоропортящихся продуктов, согласно San PiN, должна быть от -2 до +4 градусов Цельсия.

Срок хранения творожной запеканки в холодильнике при поддержании этой температуры составляет 48 часов.

Итак, творожная запеканка — очень вкусное и полезное блюдо, ее можно есть на завтрак и даже на ужин. Можно добавлять фрукты и ягоды, придавая новый вкус… Существует огромное количество разнообразных рецептов приготовления такого десерта из творога. Каждый может выбрать себе по душе.

Вкусно, ароматно, «правильно». Такую творожную запеканку много лет готовили на завтрак в одном ресторане у старинной еще знавшей советские времена, гостиницы.

Несколько советов:

— На вкус запеканки большое влияние оказывает качество творога, он не должен быть кислым или старым, лучше всего подойдет домашний жирный творог, который необходимо натереть или взбить блендером, пока он не станет кремом, напоминающим по консистенции сыр Филадельфия.Так дешевый магазинный творог не обыграть, все равно остаются мельчайшие комочки.

Верх запеканки необходимо смазать маслом или жирной сметаной, тогда корочка станет нежной и ароматной.

Помимо ванильного сахара, можно добавить в тесто творожной запеканки цедру лимона, она придаст ни с чем не сравнимый аромат.

С первого раза вкусной и идеально приготовленной творожной запеканки практически никому не дается. Почему так происходит? В чем секрет приготовления детского сада? Готовим по классическому рецепту в духовке и блюдо низкокалорийное без манка.А еще рецепт запеканки из 3-х продуктов.

Состав

Творог 5-9% — 1 кг
манная крупа — 4 столовые ложки
сахар — 4-6 столовых ложек (по вкусу творога)
соль — 1/2 чайной ложки
яйца — 3шт
ванилин (по вкусу)
изюм — по вкусу (замочить)

ШАГ 1
Взбить яйца с сахаром, солью и ванилью. Это может быть прямо в пену, например, при выпечке бисквита или чего-то пушистого.

ШАГ 2
Добавить творог в два или один этап, чтобы он хорошо смешался с яичной смесью, сообщает сайт.Если творог сухой, то можно добавить сметану или сливки по вкусу и консистенции.

ШАГ 3
Добавьте манную крупу и изюм. Кидаю прямо, не выключая комбайн, на малых оборотах. В итоге включаю хоть на пару минут на максимальной скорости.

ШАГ 4
Выложить в форму, смазанную маслом. Сверху можно смазать небольшим количеством сметаны. Выпекать 35-40 минут на среднем огне.

Correct — творог средней или высокой жирности;

Правильное соотношение основных ингредиентов — творога, яиц и муки;

Предварительная подготовка дополнительных продуктов — фруктов, сухофруктов и др.;

Для нежных запеканок — протереть творог через сито и перемешать ингредиенты блендером / миксером;

Для рыхлой запеканки — творог не протирать, ингредиенты перемешать вилкой;

Правильная последовательность укладки продуктов: сначала яйца и сахар смешать, потом порциями добавить творог, в последнюю очередь — набухшую манку, если использовались дополнительные ингредиенты — они добавляются в последнюю очередь;

Для дополнительной нежности запеканки можно яйца разделить на белки и желтки, взбить белки с щепоткой соли до пиков и добавить их в массу, смешанную со всеми ингредиентами (в том числе дополнительными).

Чтобы творожная запеканка хорошо пропеклась, не делайте ее слишком высокой — чем она тоньше, тем лучше. Выкладываем смесь в смазанную маслом и присыпанную манной крупой форму или форму панировочных сухарей, лучше — с разрезными краями. Чтобы запеканка не роняла, в нее не следует добавлять соду, а запекать в разогретой до 150-180 градусов духовке до подрумянивания, что будет основным сигналом того, что блюдо готово.

6 секретов приготовления

Как приготовить творожную запеканку в духовке, как в саду? Следуя этим советам, вы получите именно такое блюдо.

Основа рецепта — творог, сообщает readweb.org. Это должно быть по-домашнему. А вместе с ним и сметана. Если использовать рустикальные продукты, в результате получится нужная консистенция и вкус.

Взбить яйца правильно. Вкусная запеканка из творога как в детском саду получается не только благодаря правильным ингредиентам, но и по способу приготовления. Если по рецепту нужно взбить яйца с сахаром, то делайте это долго, пока не появится устойчивая пена, пышная и не жидкая.Тогда творожная запеканка, как в грядке, получится высокой и воздушной.

Без муки. Чтобы пирог не упал и не сохранил форму, готовьте его с манкой. И не добавляйте муку. После смешивания всех ингредиентов с манкой обязательно дать смеси постоять 15-20 минут для набухания.

Манная крупа отварная. По рецепту сырые крупы используют в творожной запеканке в духовке, как на огороде. Но если делать выпечку из уже готовой манной каши, вкус будет еще нежнее.И такой корж после остывания не отвалится.

Температура выпечки. Максимальная температура рецепта творожной запеканки как в детском саду или любой другой творожной запеканки — 200 градусов. И в среднем это 175-180 градусов. Это оптимальная температура для равномерного запекания. Нижний слой не пригорает, а верхний не остается жидким.

Запеканка с изюмом. Перед добавлением в тесто изюм необходимо пропарить, иначе они будут сухими.Если наполнить его горячей водой и оставить надолго, он станет слишком мягким и безвкусным. По правилам следует запарить изюм в крутом чае 2-3 минуты или залить кипятком и слить воду, тогда он набухнет, но при этом сохранит форму и вкус.

С первого раза вкусной и идеально приготовленной творожной запеканки практически никому не дается. Почему так происходит?

В чем секрет приготовления детского сада? Готовим по классическому рецепту в духовке и низкокалорийное блюдо без манки.

А еще рецепт запеканки из 3-х продуктов. Как приготовить манну без творога — правила и секреты приготовления.

Творожная запеканка по-детски — это проверенный способ для многих мам приучить своего ребенка есть творог. В чистом виде мало кто из малышей ест его с удовольствием. А поскольку этот продукт — один из самых необходимых для растущего организма, нужно идти на хитрости и уловки.

Творог укрепляет кости и зубы, нормализует работу нервной системы, поддерживает в тонусе мышечную ткань и систему кровообращения.Этот продукт не имеет противопоказаний и безвреден, поэтому смело можно начинать утро с творожной запеканки.

Для тех, кого беспокоит польза продукта, прошедшего термическую обработку, неоспоримый факт — в запеканке творог сохраняет практически все полезные микроэлементы и витамины.

6 секретов приготовления

Как приготовить творожную запеканку в духовке, как в саду? Следуя этим советам, вы получите именно такое блюдо.

1. Основа рецепта — творог. Это должно быть по-домашнему. А вместе с ним и сметана. Если использовать рустикальные продукты, в результате получится нужная консистенция и вкус.

2. Яйца взбить правильно. Вкусная творожная запеканка по-детски получается не только из-за правильных ингредиентов, но и из-за способа приготовления. Если по рецепту нужно взбить яйца с сахаром, то делайте это долго, пока не появится устойчивая пена, пышная и не жидкая.Тогда творожная запеканка, как в грядке, получится высокой и воздушной.

3. Без муки. Чтобы пирог не упал и не сохранил форму, готовьте его с манкой. И не добавляйте муку. После смешивания всех ингредиентов с манкой обязательно дать смеси постоять 15-20 минут для набухания.

4. Манная крупа отварная. По рецепту сырые крупы используют в творожной запеканке в духовке, как на огороде. Но если делать выпечку из уже готовой манной каши, вкус будет еще нежнее.И такой корж после остывания не отвалится.

5. Температура выпечки. Максимальная температура рецепта творожной запеканки как в детском саду или любой другой творожной запеканки — 200 градусов. И в среднем это 175-180 градусов. Это оптимальная температура для равномерного выпекания. Нижний слой не пригорает, а верхний не остается жидким.

6. Запеканка с изюмом. Перед добавлением в тесто изюм необходимо пропарить, иначе они будут сухими.Если залить горячей водой и оставить на долгое время, он станет слишком мягким и безвкусным. По правилам следует запарить изюм в крутом чае 2-3 минуты или залить кипятком и слить воду, тогда он набухнет, но при этом сохранит форму и вкус.

Рецепт творожной запеканки в духовке в точности как в детском саду. Там детишки с удовольствием едят это блюдо. Этот рецепт также несложно повторить в домашних условиях.

Состав:

* творог — 300 г

* манная крупа — 4 столовые ложки

* сметана — полстакана

* сахар — 4 столовые ложки

* яйцо — 2 штуки

* разрыхлитель — 1 пачка

* изюм — 100 г

* ванилин — щепотка

* соль — четверть чайной ложки

Препарат

1. Изюм вымыть и запарить в кипящей воде.

2. Смешайте сметану с манкой и дайте ей постоять 10-15 минут, чтобы она набухла.

3. В чашу блендера положить творог, разрыхлитель, манку со сметаной, ванилин и соль.

4. Вместо разрыхлителя можно взять половину чайной ложки пищевой соды. Взбейте до образования пасты.

5. Яйца взбить с сахаром до густой пены.

6. Аккуратно вмешать творожное тесто в яичную массу, чтобы не выпала пена.

7. Добавить изюм, перемешать.

8. Форму смазать растительным маслом, дно и стенки посыпать манкой. Влейте смесь. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Время приготовления 40-45 минут.

Если вы хотите порадовать ребенка манной кашей в оригинальном варианте, приготовьте манную запеканку без творога, как это делают в детском саду.

Состав:

* манная крупа — 150 г

* молоко — 250 мл

* сахар — 100 г

* яйцо — 3 штуки

* сметана — 2 столовые ложки

* масло сливочное — 30 г

* панировочные сухари — 2 ложки

Препарат

1. Разбавить молоко водой в соотношении 1: 1. Отварить в молочной манной крупе до густой консистенции.

2. Слегка охладить кашу, перемешать с яйцами (2 штуки) и сахаром.

3. Смажьте противень или форму маслом и посыпьте панировочными сухарями или манкой, чтобы блюдо не прилипало.

4. Придать каше форму.

5. 1 яйцо перемешать со сметаной и слегка накрыть крышкой. Сметану можно заменить молоком или сливками.

6. Запекать в духовке до румяной корочки 25-30 минут при температуре 220-230 градусов.

Эта творожная запеканка по-детски приготовлена ​​из 3 ингредиентов. Но получается очень вкусно и быстро. От классического рецепта отличается тем, что готовится без манки.

Состав:

* творог — 600 г

* яйцо — 3 штуки

* сахар — 6 столовых ложек

* По желанию добавить ванилин или корицу

Приготовление

1. Смешайте все ингредиенты в блендере.

2. Для блюда используйте противень или широкую посуду.

3. Смажьте его растительным маслом и выложите массу так, чтобы толщина не превышала 2-3 см. Гладкий; плавный.

4. Поставить в духовку на 20-30 минут, варить при 180-200 градусах. Когда края по бокам начнут покрывать золотистую корочку, следует вынуть из духовки.

Блюдо содержит нежирные и непитательные продукты.Калорийность выпечки на 100 грамм составляет всего 129 ккал. Тем не менее, эти ингредиенты сделают сытный и вкусный завтрак.

Состав:

* творог нежирный — 200 г

* яйцо — 2 штуки

* кефир — полстакана

* кукурузный или рисовый крахмал — 3 столовые ложки

* разрыхлитель — 1 чайная ложка

* фруктоза или подсластитель — по вкусу

Препарат

1. Взбить яйца с фруктозой. Добавить кефир с крахмалом, размешать.

2. В смесь положить творог и размять вилкой.

3. Чтобы тесто для творожной запеканки, как в детском саду, не было слишком жидким, всыпаем 2-3 столовые ложки муки. Всыпать разрыхлитель, тщательно перемешать.

4. Смажьте форму или используйте пергамент. Вылить тесто и варить в духовке 30-40 минут при 180-190 градусах.

И напоследок несколько советов, как приготовить творожную запеканку как в саду.

Готовьте только из свежих продуктов. Распространенный миф — если срок годности продукта истек, из него можно что-нибудь испечь. Это не тот случай. Если у вас несвежий творог или сметана с горьковато-кислым послевкусием, то использовать нельзя. Особенно, если вы готовите для ребенка.

Рецепт запеканки по-детски предусматривает элементарный и простой набор продуктов. Если вы хотите добавить свои собственные ингредиенты, убедитесь, что они совместимы с основными ингредиентами.И это постоянство не изменится. Так что экспериментируйте с удовольствием и смекалкой!

Пошаговый рецепт с фото. Творожная запеканка с манкой и кокосовой стружкой Поваренная книга творожная запеканка из кокоса пп рецепт

Простая, очень нежная творожная запеканка, которая в холодном виде даже вкуснее любой холодной. Это идеальный вариант для тех, кто любит вкусно покушать, но не любит возиться на кухне. Взбивать, измельчать и тому подобное отдельно не нужно.Все перемешать, вылить в смазанную маслом форму и запекать.

Я придумал запеканку из-за необходимости использовать домашнюю рикотту, нежный вариант творога. У меня дома есть аналогичный сыр регулярно, так как моей младшей дочери исполнилось 6 месяцев, и я постепенно стала вводить в рацион малыша творог, который готовлю почти по принципу, поскольку не доверяю производителям достаточно хранить творог, чтобы давать его детям. А покупать настоящий домашний творог у людей, даже у проверенных, тоже нет выхода, ведь традиционный способ приготовления творога далеко не стерилен.Так что я делаю сыр сам, как меня в свое время учил мой двоюродный брат, для нужд моей старшей дочери Эммы. А я готовлю его, смешивая пастеризованное молоко с кефиром и доводя его почти до кипения. Затем отделяется очень нежный сыр, которым моя младшая дочь Стелла с удовольствием наслаждается. Но он всегда получает больше, чем ему нужно. На третий день уже готовлю очередную партию сыра, а из остатков пеку такую ​​запеканку, которую тоже с 10 месяцев даю малышке.

При желании в запеканку можно добавить изюм или другие сухофрукты, заливая их на несколько минут кипятком, а затем сливая воду.Вы также можете добавить цедру цитрусовых, хорошо запарив их перед мытьем и мытьем. А можно добавить.

Посмотрите видео, как приготовить творожную запеканку (на украинском языке):

На 4 порции:

Ингредиенты

  • Творог 500 грамм
  • 2 яйца
  • 4 столовые ложки манков
  • 3 столовые ложки Sahara
  • 50 г кокосовой стружки
  • Масло для смазки формы
  • Тертое печенье или легкие панировочные сухари для обсыпки формы

1) Разогрейте духовку до 180 ᵒС.

2) Поместите все ингредиенты творожной запеканки в глубокую чашу или чашу планетарного миксера.

3) Взбить до однородной массы.

4) Смазать маленькие термостойкие формы маслом и посыпать тертым печеньем или панировочными сухарями.

Тем, кто любит творог и кокосовую выпечку, этот вариант 2 в 1 придется по вкусу. Запеканка получается нежной и очень вкусной. Можно любую ягоду, я делала это с вишней и черной смородиной, думаю, малина, клюква, брусника или красная смородина тоже подойдут.

Творожно-кокосовая запеканка с ягодами понравится и детям, и взрослым.

Запеканку легко запекать в мультиварке: в режиме запекания 45-50 минут.

В этот раз я приготовила запеканку из черной смородины, сначала достала ягоду из морозилки.

Отмерьте необходимые ингредиенты.

Разделить яйца на белки и желтки. Добавьте в творог сахар, желтки и молоко.

Взбить массу миксером.Если творог зерновой, то блендером.

Добавьте муку и кокосовую стружку.

Перемешать лопаткой.

Взбить белки до образования пышной массы.

Добавить в основную массу, аккуратно перемешать лопаткой.

Засыпать ягоду сахаром, слегка перемешать.

Форму смазать маслом. Выложите половину кокосово-творожной массы.

Сверху посыпать ягоду сахаром.

Накройте оставшимся материалом. Сверху выкладываем тонкие ломтики сливочного масла.

Запекать запеканку при 170 градусах до золотистого цвета, около 35 минут.

Творожно-кокосовая запеканка с ягодами готова. Можно нарезать ломтиками, когда он немного или полностью остынет.

Приятного аппетита.

Находчивые хозяйки, внеся небольшие изменения в привычный рецепт творожной запеканки, получают совершенно новые вкусы.Сегодня на повестке дня творожно-кокосовая запеканка. Удивительно, как добавление небольшого количества кокоса выводит обычную творожную запеканку на новый уровень. Его непременно оценят и маленькие суетливые люди, и старшее поколение.

Попробуйте этот творожный десерт, который станет одним из любимых в семье.

Творожная запеканка с кокосом: пошаговый рецепт

Состав:

  • Творог — 350 г;
  • Сахар — 2 ст. л .;
  • Кокосовая стружка — 100 г;
  • Яйцо куриное — 2 шт.;
  • Манная крупа — 0,5 стакана;
  • Молоко — 1 стакан.

Как приготовить творожную запеканку из кокоса в духовке

Приготовьте все необходимое.

Положите творог и кокос в подходящую миску.

Всыпать манную крупу и сахар. Оставьте по чайной ложке стружки и сахарного песка для посыпки.

Протереть вилкой все. Разбивайте яйца.

Залейте молоко.

Перемешайте до тех пор, пока компоненты не будут равномерно распределены.В этом случае кокосовая запеканка выйдет с зернами. Если вы хотите получить гладкую и нежную структуру, нужно все пробить погружным блендером, пока масса не станет похожей на крем. Дать постоять не менее получаса. Это необходимо, чтобы манная крупа набухла.

Форму для запекания (удобнее брать съемную, в данном случае диаметром 20 см) смазать растительным или сливочным маслом, посыпать манкой. Подержать в разогретой духовке 2-3 минуты.

Выложите творожно-кокосовую смесь, разгладьте.

Посыпать слева кокосовой стружкой и сахаром. Это придаст запеканке красивый и хрустящий верх.

Отправить в разогретую духовку и выпекать на верхнем ярусе при 170 градусах 30 минут. Затем выключите духовку и оставьте запеканку внутри минимум на час или лучше, пока она полностью не остынет.

Десерт красиво и равномерно нарезать можно только в охлажденном виде; горячая кокосовая запеканка может просто развалиться при попытке вынуть ее из формы.Подавать с чаем, тёплым молоком. По желанию добавляем сметану, варенье.

1. В глубокой миске смешать яйца и хорошо растереть, добавить топленое масло.


2. Взбейте ингредиенты миксером или ручным блендером до однородной массы.


3. Насыпать в тесто сахар, манную крупу и кокосовый орех. Дать тесту постоять 10-15 минут, чтобы манная крупа набухла. На десерт можно взять белую неокрашенную стружку, тогда запеканка получится классической бело-кремовой.Мы хотели придать этой выпечке немного яркости и выбрали желто-оранжевую кокосовую стружку.


4. Тесто не должно быть очень жидким, как для блинов.


5. Термостойкую форму смазать сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями. Если в доме нет панировки, можно использовать крошки для печенья или даже пару столовых ложек манки. Вылить тесто в форму, поверхность разровнять ложкой.


6. Выпекать 20-25 минут при 180 градусах.Этого времени достаточно, чтобы творог запекся.


7. Творожная запеканка с манкой и кокосом готова! Десерт можно подавать как теплым, так и охлажденным. Украсить растопленным шоколадом, ягодами или кусочками фруктов. Ах, какая вкуснятина получилась! Помогите себе на здоровье!

Смотрите также видео рецепты, как приготовить творожно-кокосовую запеканку:

1. Как приготовить творожную запеканку с кокосовой стружкой

2. Вкусная творожная запеканка с кокосовой стружкой

Никогда не бойтесь делать то, что вы не умеете делать.Напомним, ковчег строили любители. Титаник построили профессионалы. Десерт без сыра, как красавица без одного глаза — Жан-Антельм Брилля-Саварен. Воспользоваться моментом. Подумайте обо всех тех женщинах Титаника, которые отказались от десерта. — Эрма Бомбек. Мои слабости — еда и мужчины. В этой последовательности. — Долли Партон. Если вы пошли в магазин за хлебом, вероятность того, что вы выйдете с буханкой хлеба, составляет один к трем миллиардам. — Эрма Бомбек Все, что нам нужно, это любовь, но немного шоколада здесь и там не повредит.- Чарльз Шульц. Не откладывайте на обед то, что вы можете съесть на обед. — В КАЧЕСТВЕ. Боюсь от изжоги «Хеннесси» или аллергии на икру, что в большой квартире на Рублевке ночью потеряюсь и умру. — КВН-овская песня. Все, что мне нравится в жизни, либо аморально, либо полнит. — Франсуа де Ла Рошфуко: Я использую вино при приготовлении еды. Иногда я даже добавляю его в еду. — ПРОТИВ. Поля. Как можно управлять страной, в которой есть 246 сортов сыра? «- Шарль де Голль. Какая омерзительность, какая омерзительность эта твоя заливная рыба! — Ипполит в фильме« Ирония судьбы ». Я просто не могу есть икру, но мне приходится заставлять себя.- Героиня Одри Тоту в фильме «Роковая красавица». Когда я попадаю в большие неприятности, я отказываю себе во всем, кроме еды и питья. Оскар Уайльд Чем муж отличается от парня? Тридцать фунтов! — Синди Гарнер Камамбер … это еще одна подруга человека в трудную минуту. — Жорж Клемансо. Вы с ума сошли? Дорогой друг приезжает издалека на минутку — а у тебя нет торта! — Карлсон, который живет на крыше. На нашей улице есть пекарня «Bonjour, Croissant!» Мне очень хочется поехать в Париж и открыть «Здравствуй, тост!» — Фрэн Лебовиц.И я открываю пекарню в Вашингтоне. «Черт возьми! — Марина Р. Еда здесь абсолютно ужасная, а порции маловаты. — Вуди Аллен. Робот никогда не заменит человека! — Каннибал. Ты хочешь узнать меня, ешь со мной». — Джеймс Джойс Эээ, дорогой! Что такое павлин-мавлин? Разве вы не видите — мы едим … — Джин из МФ «Приключения Мюнхгаузена» Если в стране нет хотя бы полусотни сортов сыра и хорошего вина, значит, страна дошла до ручки. Сальвадор Дали Жевание пищи помогает обществу.- Илья Ильф и Евгений Петров, «12 стульев» Ничто так не раскрашивает стол, как хлопушка в Оливье! — Народная мудрость. Если к вам неожиданно приходят гости, а в доме ничего нет, спуститесь в подвал и возьмите баранину. — Елена Молоховец А милый … Я просто не понимаю, в чем секрет … Если есть мед … то его нет сразу! — Винни-Пух. Сегодня меня сфотографирую для журнала Skillful Culinary Magazine. Мне срочно нужно постирать и купить новые стельки! — Мисс Бок. Я уже три дня не ела лобстеров.- Обиженный чиновник (шутка КВН) Голод не тетка — в лес не убежит. — Народная мудрость Ничто так не улучшает вкус домашних блюд, как изучение цен в ресторане. — Народная мудрость

Выпекаем творожную запеканку. Творожная запеканка в духовке. Пышный и нежный. Простые пошаговые рецепты вкусного завтрака. Творожная запеканка с яблоками и изюмом

Шаг 1: Приготовьте тесто.
Чтобы запеканка получилась нежной, нужно хорошенько подготовить творог.Для этого переложите его в глубокую миску, в ту самую, в которой вы в дальнейшем будете замешивать тесто, и размять, натереть вилками, чтобы придать этому ингредиенту кремообразную консистенцию. Вы также можете использовать блендер, если в вашем распоряжении есть это замечательное устройство.
Теперь в толченый творог добавить сахар, яйца, манку и сметану. Все хорошо перемешать до однородной массы без комков. Сбрызнуть все ванилью и еще раз перемешать.
Шаг 2: Выпекать простую творожную запеканку.


Включите духовку и разогрейте до 200 градусов . Важно: Вы сами знаете возможности своей духовки, если ваш прибор запекает неравномерно, то лучше снизить температуру и увеличить время приготовления.
Теперь приготовьте форму для запекания, раздавив ее с манной крупой. Излишки манной крупы вытряхнуть. Выложите творожное тесто в форму и отправьте тесто в духовку на 40 минут … За это время верх запеканки должен схватиться и стать бледно-золотистым.
После того, как творожная запеканка испечется, не вынимайте ее из духовки.Выключите прибор и слегка приоткройте, дайте продукту постоять 5-7 минут … Затем вынуть приготовленную запеканку и дать еще немного остыть. 15 минут … Только после этого готовое блюдо можно подавать на стол, предварительно разрезав его ножом на порционные части.
Шаг 3: Подайте простую творожную запеканку.


Простую творожную запеканку можно украсить, полив ее различными фруктово-ягодными начинками, а также посыпав сверху сахарной пудрой и кокосовой или шоколадной стружкой.Вот и все, подготовка окончена. Заварите себе ароматный черный чай без сахара или налейте чашку подогретого молока и приступайте к трапезе.
Приятного аппетита!

Если вы хотите получить из творога пышную запеканку, то добавьте в тесто немного соды, гасить ее предварительно не нужно.

В запеканку можно добавить изюм или другие сухофрукты, замочив их в теплой воде.

Вы также можете посыпать дно формы для запекания панировочными сухарями вместо манной крупы.

Творожная запеканка — одно из самых скромных блюд, которое обычно подают на завтрак, полдник, ужин или в качестве десерта каждый день. Как приготовить запеканку из творога знает любая хозяйка. Есть много разновидностей этой еды. Творог хорошо сочетается со многими продуктами: овощами, зеленью, фруктами, ягодами, крупами. Поэтому творожную запеканку можно приготовить с яблоками, бананами, макаронами, рисом, морковью, орехами, вишней и курагой, крупой и тыквой.

Предлагаю простые, но вкусные рецепты, которые всегда работают.

  • Творог протереть через сито, чтобы удалить комочки.
  • Чтобы творожная масса хорошо взбилась, понадобится миксер или блендер.
  • Чтобы творожный пирог получился пышным и большим, муку лучше заменить манной крупой, предварительно замоченной в воде
  • Чтобы блюдо не прилипало к стенкам формы, перед тем, как вылить массу, смазать сливочным маслом и добавить немного манной крупы.
  • Белки, тщательно взбитые с щепоткой соли, придают блюду воздушности.
  • В белках не должно оставаться ни капли отделившегося желтка, чтобы они хорошо взбивались.
  • Посуда для взбивания белковой пены должна быть сухой и чистой.
  • Сахар добавляется к белковой массе, когда уже появилась пышная пена.
  • Ставя творожную массу в духовку, накройте ее фольгой. Если вы хотите получить хрустящую корочку, снимите фольгу перед тем, как вынимать продукты из духовки, и подождите, пока верх станет коричневым.

Творожная запеканка — вкусные рецепты

Классический рецепт


Очень нежная и воздушная творожная запеканка, больше похожая на пирог.Готовится такое сладкое творожное блюдо очень быстро. Это базовый рецепт творожных запеканок; В десерт можно добавлять все, что угодно: сухофрукты, орехи, мак, свежие фрукты и даже овощи. Будет вкусно!

Состав:

  • творог домашний — 500 г;
  • масло сливочное — 100 г;
  • яйца — 3 шт .;
  • изюм — 50 г;
  • сахар белый — 40 г;
  • соль и ванильный сахар — щепотка.

Приготовление:

Основным компонентом классической творожной запеканки является творог.Поэтому очень важно, чтобы он был свежим, с приятным кисловатым запахом и вкусом.

Чтобы не протирать изделие руками, можно использовать мясорубку.

Добавьте изюм к уже прокрученному творогу.
В отдельной миске взбить венчиком яйца с ванилью и обычным сахаром, щепоткой соли. Затем эту смесь переливаем в миску с творогом и изюмом. Все хорошо перемешайте, чтобы получившаяся масса стала однородной. Выкладываем всю массу в форму, смазанную маслом.

Рекомендуется использовать специальную термостойкую форму для стекла. В нем запеканка получается более сочной и сочной, практически не подгорает. Форму, наполненную творожной массой, ставим в разогретую до 190 градусов духовку. Подавать через 45 минут.

Творожная запеканка из детства

Знаете, как выглядит один из самых популярных вопросов в Яндексе по творожной запеканке? «Запеканка как в детском саду»! С золотистой корочкой, изюмом, сметанным соусом и больше ничего.Никаких фисташек, клюквы, цукатов, ведь все эти добавки только портят классику. Я часто делаю запеканку из целого килограмма творога, что составляет восемь порций. В данном случае я беру 3 яйца, умножаю количество других ингредиентов на два. Такая запеканка готовится дольше, она должна находиться в духовке один час.

Состав:

  • 500 г хорошего несладкого творога
  • 2 яйца
  • 3 столовые ложки коричневого сахара
  • 2 столовые ложки манной крупы
  • 60 г (горсть) светлого изюма
  • 1 стручок ванили
  • 3 столовые ложки сливочного масла
  • щепотка соли
  • джем, сметана, йогурт или сгущенка для сервировки

Препарат

  1. Яйца и сахар взбить миксером, чтобы сахар растворился.Стручок ванили разрезать вдоль, семена соскоблить ножом.
  2. Добавить к яйцам творог и 2 столовые ложки теплого сливочного масла, хорошо перемешать. Если у вас есть творог с зернами, то вы, конечно, можете последовать примеру наших бабушек и протереть его через сито, но я кладу в блендер и ломаю комочки, и только потом соединяю с яйцом.
  3. Добавить манную крупу, семена ванили и соль в творог и яйца. Добавьте изюм и тщательно перемешайте.
  4. Застелить керамическую или стеклянную форму бумагой для выпечки, выложить творожную смесь.Форма должна быть такого размера, чтобы творожная масса заполняла ее не более чем на три четверти: запеканка в духовке поднимается, а затем оседает. Выпекать 30 минут при 180 градусах до светло-коричневого цвета. Дайте немного остыть и ешьте с вареньем, даже кефиром или сметаной. Но больше всего люблю сгущенку!

Если у вас очень влажный творог, добавьте еще одну ложку манной крупы. Но масса не должна быть слишком густой — ведь при варке крупинки манки впитают жидкость и разбухнут.

Творожная запеканка «Нежность»


Состав:

  • 500 г творога,
  • 3 яйца,
  • 5 ст.л манной крупы,
  • 1 ст.л. разрыхлителя,
  • 1 пакетик ванилина,
  • сушеная клюква, сушеная вишня, изюм — по вкусу.

Приготовление:

Отделить белки от желтков и взбить их со щепоткой соли до образования пышной массы. Смешайте остальные ингредиенты, аккуратно добавьте взбитые яичные белки и выложите в смазанную маслом посуду.Поместите в духовку, разогретую до 180-200 ° C, на 40-45 минут, пока верх запеканки не подрумянится.

Творожно-яблочная запеканка


Состав:

  • 1 кг творога,
  • 4 яблока,
  • 4 яйца,
  • 200 г сахара
  • 4 ст. л. манная крупа,
  • 1 ч.л. соды,
  • 2 ст. л. масло сливочное
  • ванильный сахар по вкусу.

Творог соединить с сахаром, яйца, соду, ванильный сахар, манную крупу, перемешать.Добавьте дольки яблока. Форму смазать маслом, выложить в нее массу и варить при 180 ° С 15 минут.

Творожная запеканка без муки

Блюдо из творога без муки с сухофруктами, которое можно заменить кусочками фруктовых консервов. Значение 450 ккал.

Состав:

  • фунт нежирного творога;
  • 4 яйца;
  • одна ст. ложка сахара;
  • горсть сухофруктов;
  • щепотка соды.

Приготовление:

  1. Измельчить творог и добавить желтки. Взбейте сахар и яичные белки.
  2. Взбитые белки смешать с творогом, добавить тушеные сухофрукты и соду.
  3. Выпекать полчаса.
  4. Это пять порций. Время приготовления — 55 минут.

Самая вкусная творожная запеканка


Вкусная творожная запеканка приготовлена ​​с добавлением какао. Кстати, он не только вкусный, но и очень и очень красивый, как всеми любимый зебровый пирог.Его можно приготовить как на основе темного шоколада, так и на основе какао-порошка.

Состав:

  • творог — 500 грамм;
  • яйца куриные — 3 штуки;
  • сахарный песок — стакан;
  • черный шоколад — 50 грамм (или какао-порошок — 3 столовые ложки без верха)
  • сливки 10% — 50 мл;
  • крахмал картофельный — 3 столовые ложки без верха.

Рецепт:

Основной ингредиент можно брать нежирный, важно, чтобы он был очень свежим.Его нужно будет протереть через сито или аккуратно взбить блендером. Далее вам нужно будет смешать в творог сахарный песок и куриные яйца, и все это разделить на две части, так как одна часть останется бледной, а в другой мы будем смешивать какао. В ту часть, в которую мы будем добавлять какао, также потребуется добавить крахмал в количестве 2 столовых ложек, а в белую часть — 1 ложку. Теперь, когда все готово, промазываем форму, и выливаем по очереди по две столовые ложки каждой смеси — сначала белой, потом коричневой и так до самого конца.Духовку необходимо разогреть до 180 градусов, поставить туда форму и выпекать до готовности в течение 50 минут.

Приготовленную запеканку следует подавать холодной, так как она намного вкуснее.

Рецепт самой простой творожной запеканки


Эта творожная запеканка очень проста в приготовлении и станет прекрасным дополнением меню любого человека, даже маленького ребенка. При желании его можно разнообразить, залив сверху сгущенкой или добавив варенье, либо свежие ягоды.

Для его приготовления вам понадобится:

  • творог — ½ килограмма;
  • яйцо куриное — 3 штуки;
  • сахар — 5 столовых ложек;
  • мука — 2 — 3 столовые ложки;
  • сода — 1/3 чайной ложки;
  • подсолнечное масло для смазки формы.

Для приготовления такой запеканки необходимо:

Выложить основной ингредиент в отдельную посуду, добавить сахар, соду, муку и хорошо перемешать. Отдельно взбить яйца и добавить к остальному. Еще раз хорошо все перемешать, выложить в форму для запекания, смазанную подсолнечным маслом, разгладить и смазать поверхность яичным желтком или растительным маслом.Поставить в разогретую до 180 градусов духовку примерно на полчаса.

Творожная запеканка с манкой

Рецепт творожной запеканки с манкой хорош тем, что ее можно приготовить в самых разных вариантах (и даже с манкой и без). Публикуем самый распространенный состав продуктов. Однако его всегда можно разнообразить, добавив изюм, фрукты или ягоды.

Состав:

  • творог — 2 упаковки
  • яйца куриные — 3-4 шт.
  • манная крупа — 3 ст.
  • Мука пшеничная высшего сорта — 1 ст.
  • сахарный песок — 0,5 столовой ложки
  • ванилин — полсаше
  • изюм — 50 г
  • пищевая сода — 0,5 чайной ложки
  • соль — 0,5 чайной ложки
  • масло или маргарин

Приготовление:

1) В емкость комбайна для измельчения положить домашний творог, установить насадку-нож и мелко нарезать.

2) В творог добавить соду (не гасить уксусом), яйцо, сахар, две ст.ложки домашних жирных сливок (можно заменить сметаной) и манки. Еще раз тщательно измельчите все ингредиенты.

3) Изюм несколько раз промыть в холодной воде, обсушить на салфетке.

4) Тщательно намазать маслом внутреннюю часть формы для запекания. Выложите половину (примерно) творожной массы в форму и разровняйте.

5) Равномерно распределите изюм по творожной массе.

6) Равномерно выложить оставшуюся творожную массу поверх изюма.

7) Столовой ложкой аккуратно разровняйте поверхность будущей запеканки и посыпьте сверху манкой (на это уходит примерно две столовые ложки манки).

Дать творожной массе постоять в тепле 15 минут, это необходимо для набухания манной крупы.

9) Поместите форму в духовку, температура выпекания: первые 15 минут. температура 175 С, следующие 30 мин. установить температуру 150 С. Выпекать всего 45 минут.

10) Выньте запеканку из духовки и дайте ей остыть. Для красоты можно сверху присыпать.

Подавать теплую или холодную творожную запеканку.

Банановая творожная запеканка

Любите сладкое, но не едите сахар? Вот отличный вариант творожной запеканки: благодаря бананам выпечка будет именно такой, какой вы хотели!

Состав:

  • 4 банана;
  • 3 яйца;
  • 3 ст.л. кукурузная мука или полента;
  • 2 ст. л. лимонный сок;
  • 1 ч.л. цедры лимона;
  • 200 г творога;
  • 100 г сметаны;
  • 1/3 ч. Л. Соли;
  • 30 г сливочного масла.

Приготовление:

Форму смазываем сливочным маслом, на дно кладем очищенные пополам очищенные бананы. Сразу сбрызните их лимонным соком, чтобы они не потемнели.

В миску положить творог, сметану, посолить и цедру.При желании можно добавить столовую ложку меда. Перемешайте до однородной массы, затем разбейте яйца в том же месте и снова все взбейте блендером. В конце всыпать кукурузную муку, размешать до однородной массы.

Полученную массу распределить по бананам. Запекаем запеканку при 180 градусах около 30 минут. Готовность проверяем нажатием — она ​​должна быть эластичной и сухой. Переверните на блюдо, подавайте теплым с шариком мороженого или охлажденным шоколадным ганашем.

Творожно-рисовая запеканка с апельсином

Эластичные рисовые зерна идеально гармонируют с нежным и мягким творогом.Сладкий вкус запеканки дополняется кислинкой изюма и пикантностью апельсиновой цедры. Дольки апельсина прекрасно сочетают сливочный вкус сливочного масла с цедрой, придавая общему вкусу блюда экзотический оттенок.

Состав:

  • Верхний слой — апельсин мелкокожий — 1-2 шт.,
  • 1/3 стопки Sahara,
  • масло сливочное — 30 г.
  • творог — 0,5 кг,
  • рис — 150г,
  • сахарный песок и мука по ½ стакана,
  • 3 яйца,
  • 100г изюма.

Способ приготовления

Рис отварить до готовности и остудить. Замочите хорошо промытый изюм. Сахар с яйцами взбить до плотной пены, всыпать творог с мукой. Затем положить рис с изюмом, перемешать.

Апельсин несколько раз ошпарить кипятком, чтобы уменьшить горечь. Промыть водой и нарезать тонкими полукруглыми дольками или кружочками.

Растопите масло и вылейте его на дно формы. Оптимальный размер — 25-28см. Посыпать сахаром и выложить дольки апельсина.На них творожно-рисовая масса. Разровняйте поверхность и запекайте около 45 минут (200–220 ° C).

Охладите запеканку прямо в форме, затем проведите ножом по боковой стенке, разделяя содержимое. Накройте форму большой тарелкой или блюдом и переверните. Если запеканка не выпадает сразу, ее можно слегка встряхнуть. Подавать нарезанным кусочками.

Диетическое


Следящие за своей фигурой девушки тоже не будут лишены удовольствия съесть десерт.Если вы один из них, то вам обязательно стоит узнать, как готовится диетическая творожная запеканка в духовке. Его калорийность минимальная, а вкус и аромат просто потрясающие. Диетическая запеканка — отличный выход для сладкоежек, желающих похудеть.

Состав:

  • Творог обезжиренный — 360 г;
  • отруби овсяные — 2 ст. л .;
  • яблоко — 1 большое;
  • мед — 1 ст. л .;
  • йогурт натуральный — 2 ст.л .;
  • яйца — 2 шт.

Приготовление:

Тщательно разомните творог и овсянку. Яблоко очистить и мелко нарезать. Добавить в тесто фрукты и мед, взбить яйца, хорошо перемешать. Полученную массу выложить в форму, сверху смазать йогуртом. Духовку разогрейте до 200 градусов и запекайте десерт 15–20 минут.

Выпечка, приготовленная по следующему рецепту, получается очень воздушной и тает во рту. Нежная творожная запеканка немного приподнимается в процессе изготовления.Получается очень мило, поэтому детям нравится. Подавать можно, украсив свежими ягодами, фруктами, шоколадной стружкой. Воздушный десерт отлично дополнит стол во время чаепития.

Приготовление творожной запеканки в мультиварке

Морковно-творожная запеканка


Состав

  • Творог 200 г,
  • 1 ст. л. манки,
  • 1 ст. л. Сахара,
  • 1 морковь,
  • 2 ст.л. сливочное масло,
  • 1 яйцо,
  • соль.

Приготовление

Морковь очистить, натереть на мелкой терке. Смешать творог, манку, сахар, яйцо и тертую морковь, посолить. Смажьте силиконовую форму (или миску для СВЧ), поставьте запеканку. В мультиварку налить воду по инструкции, поставить на нее решетку для пароварки, таз. Варить на пару 20 минут.

Воздушная творожная запеканка

Состав:

  • 1 кг творога,
  • 10 яиц
  • 200 г манной крупы,
  • 400 мл кефира,
  • 200 г сахара
  • 2 ч.л. разрыхлителя,
  • 2 пакетика ванильного сахара.

Приготовление:

Крупу залить кефиром, оставить. Желтки отделить от белков, белки взбить, добавить сахар. Творог смешать с желтками, добавить разрыхлитель, ванильный сахар, крупу на кефире. Все измельчить в блендере. Добавьте взбитые яичные белки. Варить в мультиварке 40 минут, в режиме «Выпечка».

Творожно-шоколадный


Состав

  • 500 г творога,
  • 100 г сахара
  • 50 мл сливок
  • 50 г темного шоколада
  • 3 яйца,
  • 2 ст.л. крахмал, соль.

Приготовление

Нагрейте сливки в кастрюле почти до кипения, снимите с огня и разложите битый шоколад на кусочки. Яйца взбить с сахаром, всыпать творог, всыпать крахмал. Полученную массу разделить на 2 части, в одну часть вылить шоколадную смесь. Смазываем тазу мультиварки сливочным маслом, выкладываем творожную смесь, чередуя светлое и темное тесто. Готовить запеканку в режиме «Выпечка» 1 час, затем оставить под закрытой крышкой в ​​разогретой мультиварке еще на 30 минут.

Творожная запеканка с тыквой

Состав:

  • 1 кг творога,
  • 200 г тыквы
  • 300 г манной крупы,
  • 800 мл воды,
  • 6 яиц
  • 200 г сахара
  • 4 ст. л. топленое масло,
  • 100 мл сметаны,
  • тмин, соль по вкусу.

Приготовление:

Сварить манную кашу. Обжарить кубики тыквы на масле. В манную крупу добавить творог, тыкву, яйца, сахар, соль, тмин, перемешать.Выложить смесь на смазанный маслом противень, смазать яйцом. Готовить при 170 ° С. Подавать запеканку теплой со сметаной.

Простой рецепт творожной запеканки с сухофруктами


Состав:

  • Творог — 500 г
  • 3 ст. л.сахара.
  • Сметана — 5 ст. л.
  • Манная крупа — 2 ст. л.
  • Яйца — 2 шт.
  • Фрукты для украшения
  • Немного яблочного сока
  • Желатин — использовать, как указано на упаковке
  • А также масло для смазки чаши, при желании соль

Дополнительно приготовила начинку из желатина и грушевого сока.И я взяла один киви, пару мандаринов.

Приготовление:

1. Манную крупу смешать с тремя столовыми ложками сметаны и оставить набухать на полчаса. №
2. Через полчаса с помощью погружной насадки блендера смешала сметанную смесь, творог и яйца. При желании можно добавить немного соли и того же сахара, если у вас обычный творог, а не творожная масса, как у меня.
3. Включил мультиварку на 140 градусов на 55 минут.Обычно творожные запеканки советуют запекать при 180-200 градусах, но новая чаша сделана из чугуна, и поэтому 130-140 градусов достаточно, чтобы в ней полностью запекся творог с яйцом.
4. Смазываю таз сливочным маслом и засыпаю творожную смесь. Оставшиеся две столовые ложки сметаны распределите по поверхности смеси. И она включила «Старт». Когда мультиварка сообщила об окончании программы, запеканка была полностью приготовлена.
5.Теперь дело за украшением: нарезаю плоды и образно кладу на запеканку. А потом залила небольшое (не хотелось толстого слоя киселя) количество грушевого сока с растворенным желатином (лучше такой сироп для будущего киселя приготовить по рецепту из желатинового пакета).
6. И эта королевская запеканка отправляется на ночь в холодильник.
7. Утром достаем и едим со сметаной или сгущенкой, или как душе угодно! Не забывайте о свежесваренном чае.Лучше с травами.

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Практически каждый, у кого есть маленькие дети или кто помнит себя в детском саду, сталкивается с творожной запеканкой. Ведь именно классическая творожная запеканка — любимое блюдо маленьких детей. Что ж, если вы тоже любите вкусный и полезный завтрак, то эта подборка пошаговых рецептов для вас.

Классический рецепт творожной запеканки без манки

Время приготовления 30 минут.

Порций — 6

Если классическая творожная запеканка готовится без традиционной манки, то, скорее всего, с мукой. Десерт получается нежным, вкусным и претендует на звание лучшего варианта быстрого и сытного завтрака.

45 минут Уплотнение

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт творожной запеканки с манкой


Классическая творожная запеканка готовится в основном из манной крупы. Чтобы оно получилось сочным, пышным и вкусным, нужно соблюдать рецепт.Готовить умеет каждый.

Состав:

  • Творог (5-9% жирности) — 800 гр.
  • Изюм -150 г.
  • Соль — 1 ч. Ложка
  • Сахар — 4 ст. л.
  • Сода — 1 ч. Ложка
  • Манная крупа — 8 ст. л.
  • Яйца — 4 шт.
  • Сметана — 8 ст. л.

Процесс приготовления:

  1. Изюм предварительно промываем, заливаем кипятком и замачиваем в воде минут 15.После этого дайте высохнуть и протрите салфеткой от лишней влаги.
  2. Переложить творог в миску и вымесить вилкой.
  3. Добавить в творог ваниль и обычный сахар, вбить яйца.
  4. Вмешать сметану и соль. Тщательно перемешайте смесь до однородной массы.
  5. Добавьте манную крупу и одну чайную ложку пищевой соды. Вы можете увеличить или уменьшить количество приманки. Главное правило — масса не должна быть сухой.
  6. Снова замесить тесто.Должно получиться густая сметана.
  7. Добавьте изюм и дайте постоять около получаса, чтобы манная крупа полностью разошлась.
  8. А пока растопите в микроволновой печи кусок масла.
  9. Смазать им форму для запекания и сверху посыпать манкой или панировочными сухарями.
  10. Вылить тесто и равномерно распределить его лопаткой, слегка прижимая.
  11. Смазать сверху сметаной и налить немного сливочного масла.
  12. Выпекать в разогретой духовке около 40 минут, пока не появится румяная корочка.
  13. Классическая творожная запеканка с манкой готова. Подавать со сметаной, джемом или джемом.

Приятного аппетита!

Творожная запеканка со сметаной как в детском саду


Исходя из общественного мнения, можно утверждать, что творожная запеканка нравится всем, «как в детском саду». И многие до сих пор задаются вопросом, как его приготовить. Так получилось, что даже у этого рецепта есть несколько вариаций. Но сметана должна присутствовать в каждой садовой запеканке.Для чего именно, разберемся ниже.

Состав:

  • Творог — 0,5 кг.
  • Соль — 0,5 ч.
  • Манная крупа — 2 ст. л.
  • Сметана — 3 ст. л.
  • Изюм — 100 гр.
  • Сахар — 3 ст. л.
  • Масло сливочное — 2 ст. Л.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Ванилин — на кончике ножа

Процесс приготовления:

  1. Начнем с творога.Для получения идеальной консистенции творог лучше пропустить через мясорубку или размять погружным блендером. В твороге не должно быть комочков.
  2. Растопите масло и дайте немного остыть. Влейте его в творог и немного посолите. Затем добавить манку и ваниль.
  3. В отдельной емкости взбить сахар и яйцо до образования пышности. Вылейте эту смесь в будущую запеканку.
  4. Тщательно перемешайте смесь и добавьте изюм. Его необходимо заранее сполоснуть и замочить в воде на 15 минут.Затем вынуть, обсушить и обвалять в муке. В этом случае он не сделает выпечку водянистой. Снова замесить тесто.
  5. Смазываем форму маслом. Слегка разровняв тесто ложкой, распределите его по емкости для запекания. Сверху выложить тонкий слой сметаны. Именно этот секрет придаст нашему блюду очень тонкую, золотистую, нежную корочку.
  6. Выпекаем в разогретой духовке около 40 минут при 190 градусах. По окончании не нужно сразу вынимать творожную запеканку из духовки, в таком случае она отвалится.Дайте ему спокойно постоять в духовке на 10 минут.
  7. Подавать порционно, сверху посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Вкусный и простой рецепт яблочной запеканки


Сочетание творога с яблоками — одно из лучших для запеканок. Яблоки лучше кисло-сладких сортов. Десерт получается легким и низкокалорийным, поэтому подходит даже любителям похудения из сладкого. Готовится такая запеканка по принципу классической запеканки, только добавляется фруктовый слой.

Состав:

  • Сахар по вкусу.
  • Творог — 500 гр.
  • Яйца — 2 шт.
  • Сметана — 2 ст. л.
  • Яблоки — 3 шт.
  • Манная крупа — 1 ст. л.

Процесс приготовления:

  1. Творог смешать с яйцом, манкой и сметаной. Добавьте несколько столовых ложек сахара. С помощью ручного блендера измельчите массу. Можно использовать обычную вилку.
  2. Яблоки промываем и удаляем хвостики и сердцевину.Нарезать тонкими ломтиками. При желании очистите кожицу.
  3. Смажьте специальную форму для запекания растительным маслом. На дно выкладываем половину творожного теста. Мы его выравниваем.
  4. Сверху выложить яблоки одним плотным слоем.
  5. Выложить оставшееся тесто поверх яблок. Снова поправляем творожную массу, чтобы поверхность была ровной.
  6. Ставим блюдо в духовку и запекаем около получаса.
  7. Когда запеканка готова, не вынимайте ее сразу, а дайте немного остыть.Подавать со сметаной, джемом или медом.

Наслаждайтесь чаем!

Как приготовить запеканку из изюма в духовке?


Для того, чтобы творожная запеканка получилась отличной, а вы не сильно устали и не изжились, добавьте в нее изюм. Перед этим хорошо промойте и замочите в кипятке. Не лишним будет его просушить салфеткой. Ну и, конечно же, лучше взять домашний жирный творог. В идеале он должен быть зернистым.

Состав:

  • Творог — 500 гр.
  • Масло сливочное (мягкое) — 70 гр.
  • Соль — 0,5 ч.
  • Сметана — 3 ст. л.
  • Сахар — 0,5 стакана.
  • Манная крупа — 2-3 ст. л.
  • Яйца куриные — 2-3 шт.
  • Изюм — 100 гр.

Процесс приготовления:

  1. Заранее достаньте яйца и масло из холодильника. Эти продукты должны быть комнатной температуры.
  2. В глубокой миске взбить яйца.
  3. Засыпаем туда сахар и соль.Взбивайте блендером около 3 минут.
  4. Теперь вводим манку и хорошенько размешиваем ложкой. Оставляем на 20 минут, чтобы манная крупа разошлась.
  5. А пока включите духовку, чтобы она нагрелась.
  6. Творог выложить в миску и пропустить через мясорубку. Можно измельчать блендером, главное, чтобы продукт стал однородным.
  7. Добавить в творог размягченное масло. Взбивать блендером пару минут.
  8. Смешать яичную смесь с творогом и снова все взбивать 2 минуты.
  9. Изюм хорошо промываем, выдерживаем в кипятке минут 10 и добавляем в творожную массу. Смешиваем.
  10. Смазать форму маслом и посыпать панировочными сухарями. Можно использовать манную крупу.
  11. Выложить тесто в форму и смазать кремом или сметаной.
  12. Выпекаем в духовке около 30 минут. Творожная запеканка с изюмом готова.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт банановой запеканки


Сегодня почти у каждой хозяйки есть блендер или кухонный комбайн на кухне.Поэтому приготовить творожную запеканку совсем не составит труда. А чтобы было оригинально, добавим к нему банан. При желании можно добавить кислое яблоко.

Состав:

  • Творог жирный — 500 гр.
  • Банан — 2 шт.
  • Яйца — 2 шт.
  • Сметана — 2 ст. л.
  • Манная крупа — 6 ст. л.
  • Разрыхлитель — 1 ч.
  • Сахар — 6 ст. л.

Процесс приготовления:

  1. С помощью блендера смешать яйца с творогом, сахаром и манкой.Добавьте разрыхлитель.
  2. Очистить бананы и нарезать небольшими кусочками в чаше блендера.
  3. Снова взбить творожную массу.
  4. Смазать форму для запекания сливочным маслом. Посыпать манкой или панировочными сухарями. Выкладываем творожно-фруктовое тесто, равномерно распределяя его по поверхности.
  5. Ставим нашу запеканку в разогретую до 180 градусов духовку. Достаем за 20 минут.
  6. Смажьте верх запеканки сметаной и отправьте обратно в духовку еще на 20 минут.
  7. Дайте немного остыть перед подачей на стол. Ароматную творожно-банановую запеканку из духовки лучше всего подавать со сметаной.

Приятного аппетита!

Вкусная творожная запеканка с рисом


Нежную творожно-рисовую запеканку может приготовить любой желающий. Как и во всех запеканках, творог играет в этом блюде важнейшую роль. Лучше брать не очень жирный (18%) и свежий. Он разбавит вкус воздушного десерта, поможет цедра лимона или ванилин.

Состав:

  • Рис (сухой) — 110 гр.
  • Творог — 500 гр.
  • Яйца куриные — 3 шт.
  • Вода — 400 мл.
  • Соль — 1 щепотка
  • Сахар — 100 гр.
  • Ванилин.
  • Панировочные сухари.
  • Масло (для смазки)

Процесс приготовления:

  1. Сначала отварить круглый рис. Для этого несколько раз промойте под холодной водой. После этого налейте в кастрюлю горячую воду в соотношении один к двум.Ставим на огонь и варим рис минут 20 после закипания. Рис должен быть мягким. Если у вас не всегда получается правильно отварить рис, начните с небольшого количества воды.
  2. Измельчите приготовленный рис погружным блендером. Он должен стать однородным. Затем дайте немного остыть.
  3. Куриные яйца разбить в глубокую емкость, всыпать сахар, соль и ванилин (пощипать).
  4. Взбить эту массу миксером, пока она не станет воздушной и увеличится в объеме.
  5. Здесь мы представляем наш творог.Если вы возьмете крупу, а не тесто, то сначала разомните. А если хотите более ароматного, добавьте немного цедры лимона.
  6. Обыграйте две массы за короткое время. Затем добавьте рис. Снова взбить.
  7. Форму традиционно смазываем сливочным маслом и присыпаем панировочными сухарями. Кладем туда творожное тесто.
  8. Отправляем форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем около 40 минут.
  9. После полного остывания творожно-рисовую запеканку можно вынуть из формы и подавать к любимым лакомствам.

Всем приятного аппетита!

Нежная творожная запеканка с крахмалом в духовке


Благодаря крахмалу творожная запеканка получится более нежной и пористой. После того, как вы его приготовите, он просто тает во рту. Также благодаря крахмалу он отлично сохранит форму.

Состав:

  • Творог домашний — 1 кг.
  • Яйца куриные — 3 шт.
  • Сахар ванильный — 10 гр.
  • Сахар — 200 гр.
  • Молоко — 350 мл
  • Крахмал кукурузный — 110 гр.
  • Масло сливочное — 30 гр.
  • Соль по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Сначала возьмите куриные яйца и отделите желтки от белков. Отправляем белки в холодильник.
  2. В миске взбить блендером яичные желтки, творог, ванильный сахар, половину порции сахарного песка и соль.
  3. В полученную массу влить половину молока и крахмал, перемешать.
  4. Затем добавить оставшееся молоко и крахмал и взбить до кремообразного состояния.
  5. Достаем холодные белки, переливаем в емкость и перемешиваем блендером. По мере увеличения скорости вносим остаток сахарного песка. Консистенция должна быть плотной.
  6. Творожную массу соединить с белком и перемешать лопаткой.
  7. Смажьте дно формы сливочным маслом и налейте творожную запеканку.
  8. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 45 минут.С помощью зубочистки проверьте готовность.
  9. Охладите перед подачей на стол и украсьте ягодами и / или сахарной пудрой.

Классический рецепт творожно-морковной запеканки


Часто бывает, что именно детям нужны нутриенты и продукты, которые их очень трудно накормить. Для этого придется идти на разные уловки. Вот один из них. Если вы хотите накормить ребенка самым полезным блюдом из моркови и творога, сделайте запеканку в духовке.Уверен, что такое лакомство съедят обе щеки. Как говорится, дети сыты, а родители счастливы.

Состав:

  • Творог — 300 гр.
  • Морковь — 200 гр.
  • Яйца куриные — 3 шт.
  • Сахарный песок — 1/3 стакана.
  • Манная крупа — 1/3 стакана.
  • Сметана — 2 ст. л.

Процесс приготовления:

  1. Морковь (желательно сладких сортов) промыть и снять верхний слой кожуры.Натереть на мелкой терке.
  2. Творог выложить в отдельную емкость и вбить куриные яйца. Они должны быть комнатной температуры. Добавьте сахар. Взбить все блендером.
  3. Слить лишнюю жидкость с моркови и добавить к творожной массе.
  4. Тщательно перемешать и всыпать манную крупу. Перемешайте и дайте постоять. Приманка должна разойтись. После этого повторно замесите тесто для запеканки.
  5. Нежную массу выложить в смазанную маслом форму. Смажьте верх сметаной и отправьте в разогретую духовку на 50 минут.
  6. После того, как творожно-морковная запеканка будет приготовлена, дайте ей остыть и подавайте со сметаной, джемом или джемом.

Приятного аппетита!

Десерты и выпечка из творога или с его добавлением всегда получаются невероятно воздушными и очень вкусными. Что и говорить, одно из самых вкусных блюд — это воздушная творожная запеканка, которая уже более десяти лет пользуется большим спросом и популярностью у взрослых и детей. Завтраки и полдники из детства, как приятные воспоминания и вкусная реальность.Если вы забыли, когда в последний раз готовили это блюдо, то готовьте и помните, насколько хороша нежная и воздушная творожная запеканка.

Сегодня я хочу рассказать вам о нескольких интересных рецептах приготовления запеканки в духовке. Разные вкусы, разные начинки. Каждый сможет найти простой рецепт для себя по вкусу.

Как правильно приготовить творожную запеканку

Запеканка невероятно проста в приготовлении, а для мам с малышами это настоящее спасение, ведь творог можно «замаскировать», ведь не все дети едят его с большим удовольствием в чистом виде. форма.Но для того, чтобы блюдо получилось точно, стоит приобрести качественный основной продукт, ведь от него будет зависеть вкус конечного блюда.

Главное — выбрать хороший и свежий творог, а не творожный продукт. Чем выше жирность продукта, тем вкуснее получится творожная запеканка, иначе блюдо может получиться сухим и невкусным.

Любой творог перед приготовлением нужно протереть через сито, но вы также можете использовать блендер, чтобы разбить большие комочки и сделать продукт однородной консистенции.

  • Для получения нежной структуры яйца сначала взбиваем с сахарной пудрой или сахаром, а уже потом добавляем тертый творог. И самым последним добавленным продуктом должна быть манная крупа или небольшое количество муки;
  • Не добавляйте в тесто слишком много яиц, иначе оно станет тугим и пудинг будет трудно приготовить. Расчет производится примерно так — на 280-300 грамм творога достаточно одного яйца;
  • Что касается манной крупы или муки, то на такое же количество творога хватит 1 ст.ложки. Ну а чтобы вкус был мягче, муку и манку можно смешать в равных пропорциях.

Этот вариант лакомства знаком каждому из нас с раннего детства, поэтому обязательно стоит воспользоваться рецептом и побаловать членов семьи нежным десертом. Уверен, многие с удовольствием вспомнят этот вкус.

  • 255 г домашней сметаны;
  • 4-5 ул. ложки мелкого сахара;
  • 550 гр. домашний творог;
  • 1-2 крупных яйца;
  • Манная крупа или мука — 4 ст.ложки;
  • щепотка соли;
  • Мешок для разрыхлителя;
  • Кусок сливочного масла;
  • Варенье ягодное — для сервировки.

Приготовление:

1. Разбить яйца в миску, всыпать сахарный песок и растолочь смесь, чтобы все крупинки растворились, а затем взбить смесь, пока она не станет пышной и пышной.

2. Протрите творог или измельчите его до однородной массы с помощью ручного блендера. Добавить в творог яичную массу, переложить всю сметану или классический (без добавок) йогурт и перемешать.

3. Муку или манную крупу соединить с разрыхлителем и солью, постепенно добавить к творогу и замесить творожное тесто не очень густой консистенции.

4. Смажьте огнеупорную посуду сливочным маслом, добавьте творожную массу, нарежьте оставшиеся кусочки масла и выложите сверху.

5. Поставить блюдо в разогретую до 180 C духовку и выпекать около 28-30 минут, пока на поверхности не появится золотистая корочка.

Классическая творожная запеканка подается теплой или холодной, украшена густым ягодным вареньем или сгущенкой.Ровно так, как его подавали в детском саду и школе.

Творожная запеканка без добавления муки — диетический вариант

Для тех, кто беспокоится о своей стройности и подсчитывает калорийность, творожная запеканка без муки с добавлением апельсиновой цедры и кураги станет отличным десертом. Помимо очевидной полезности, в этой запеканке вас ждет восхитительный вкус. Пышность и воздушность придают хорошо взбитые яичные белки. Немного усилий будет вознаграждено этим невероятным удовольствием.

Для приготовления понадобится:

  • 500 гр. 9% творог;
  • 3-4 ст. ложки 20% сметаны;
  • 3-4 яйца;
  • 2 ст. ложки картофельного крахмала;
  • 3-4 ст. ложки сахара;
  • Пакет ванильного сахара;
  • Горсть кураги или изюма;
  • 2 ст. ложки сахарной пудры;
  • Цедра одного апельсина;
  • щепотка соли;
  • 25 гр.масло.

Приготовление:

1. Курага (изюм) или другие сухофрукты залить кипятком и оставить на 10–12 минут для размягчения.

2. Отделите желтки от белков, взбейте последние до образования пены с щепоткой соли.

3. Смешайте творог и сахар, желтки и крахмал, ванильный сахар, сметану в большой миске и взбейте до получения однородной массы погружным блендером.

4.Курагу нарезать небольшими кусочками и переложить вместе с цедрой апельсина в творожную массу. Добавить взбитые яичные белки и хорошо перемешать.

5. Форму для запекания смазать маслом, можно силиконовым, выложить творожную массу и поставить в разогретую до 190 С духовку на 30 минут.

После охлаждения вынуть запеканку из формы и посыпать сахарной пудрой. Нарезать порциями и подавать. Приятного чаепития!

Пышная запеканка со сгущенкой

Детям это лакомство очень понравится, а простой рецепт приготовления не займет у мамы много времени, чтобы накормить ребенка полезным творогом на завтрак или полдник.Но и взрослые будут в восторге от такого вкусного творожного десерта, где в качестве ингредиента выступает сгущенка, а не просто соус сверху, как мы обычно любим есть.

Для приготовления понадобится:

  • 550 гр. домашний творог;
  • Бидон для сгущенного молока;
  • 3-4 крупных яйца;
  • щепотка соли;
  • 25 гр. картофельный крахмал;
  • Немного масла.

Приготовление:

1.Отделите белки от желтков и переложите творог в большую удобную миску. Добавьте к ним желтки и сгущенку и с помощью блендера или миксера доведите смесь до однородной массы.

2. В творожную массу добавить картофельный крахмал и еще раз тщательно перемешать.

3. Взбить белки с добавлением соли в эластичную пену, соединить с творожной массой и размешать лопаткой снизу вверх, чтобы пена не осела.

4.Выложить творожную массу в смазанную маслом форму и запекать в разогретой духовке не менее 28-30 минут до румяной корочки.

При подаче добавьте в запеканку щедрую порцию сладких угощений или фруктов, чтобы подчеркнуть вкус сгущенного молока.

Рецепт творожной запеканки с манкой

Для тех, кто готовит этот десерт впервые, рецепт с манкой станет настоящим спасением, ведь благодаря крупе он получается нежным, воздушным и воздушным.Эта творожная запеканка отлично сочетается с ягодами и сухофруктами.

Для приготовления потребуется:

  • 400 гр. 9% творог;
  • 2-3 крупных яйца;
  • 2-3 ул. ложки манной крупы;
  • 2-3 ул. ложки домашней сметаны;
  • 55 гр. мелкий сахар;
  • Изюм, курага и прочие сухофрукты — 100 гр .;
  • щепотка соли;
  • Немного сливочного или растительного масла.

Приготовление:

1.В творог добавить соль и сахарный песок, желтки куриных яиц. Теперь можно добавить в смесь манку, перемешать и отставить на 7-9 минут, чтобы крупа успела набухнуть.

2. Тем временем запарить сухофрукты в кипящей воде, измельчить и смешать с творожной массой. Также можно использовать свежие или замороженные ягоды.

3. В отдельной миске взбить белки, смешать с тестом.

4. Смазать форму для запекания сливочным маслом, выложить тесто и выпекать до готовности в предварительно разогретой духовке около 28 минут.

Подавать со сметаной, вареньем или джемом.

Творожная запеканка с изюмом и сметаной

Вкусная творожная запеканка с изюмом, идеально подходит для сытного завтрака или перекуса перед ужином, как для взрослых, так и для маленьких детей. Послеобеденная запеканка всегда будет актуальна.

Для приготовления понадобится:

  • 455 гр. жирный творог;
  • 3-4 куриных яйца;
  • 125 гр.домашняя сметана;
  • 4-5 ул. ложки сахара;
  • Большая горсть изюма;
  • Щепотка соли и соды;
  • Панировочные сухари;
  • Немного масла.

Приготовление:

1. Творог переложить в глубокую миску, всыпать сахарный песок и растереть до однородной массы.

2. Добавьте в творог пару столовых ложек сметаны и перемешайте. Добавьте яйца в творог и растолочь их вместе с творогом.

3. Добавьте соль и пищевую соду, приготовленный на пару изюм и хорошо перемешайте.

4. Выложить творожное тесто в смазанную маслом форму, посыпать творог панировочными сухарями и запекать в духовке до золотистого цвета при температуре 190 C.

Подавать теплыми порциями с холодной густой сметаной.

Творожная запеканка с тыквой и изюмом

Творожная запеканка с добавлением тыквы просто тает во рту, она получится сладкой и пушистой, приятного золотистого цвета и действительно понравится детям и детям. любители здорового питания.

Для приготовления понадобится:

  • 450 гр. свежая (замороженная) тыква;
  • 350 гр. творог;
  • 2-3 яйца;
  • Сахар простой и ванильный — по вкусу;
  • щепотка соли;
  • 1-2 ст. ложки крахмала;
  • Большая горсть изюма;
  • 125 гр. сметана;
  • Цедра одного апельсина;
  • Варенье для сервировки.

Приготовление:

1. Запарить изюм в кипящей воде.Очистить тыкву от семян и кожицы, нарезать кубиками, положить в кастрюлю и залить водой, кипящей до готовности. Слить лишнюю жидкость, добавить по вкусу соль и сахар и взбить до однородной массы.

2. Добавить в творог сахар и яйца, немного сметаны и соли и перемешать. В творог добавить крахмал, изюм и сметану, снова перемешать.

4. Выложите творожную массу на дно смазанной маслом формы, добавьте немного тыквенного пюре, снова творог и оставшуюся тыкву сверху.Сверху выкладываем небольшие кусочки сливочного масла и запекаем в разогретой духовке 25-28 минут до готовности.

Подавать теплым со сметаной или ягодным джемом.

Как приготовить творожную запеканку с яблоком

Добавление фруктов сделает творожную запеканку вкусной и полезной, к тому же она получится очень нежной и сочной. Убедитесь в этом сами, приготовив вкусный десерт на полдник. Из яблок можно приготовить не только шарлотку, но и отличную запеканку.

Для приготовления понадобится:

  • 550 гр. домашний творог;
  • 2-3 крупных кисло-сладких яблока;
  • Сливочное масло — 50 гр .;
  • 100 г мелкого сахара;
  • 125 гр. сметана;
  • Щепотка крупной соли;
  • 3 яйца;
  • 60 гр. манная крупа.

Приготовление:

1. Переложить творог в удобную посуду, размять с сахаром, солью и яйцом, всыпать сметану, немного разрыхлителя и манную крупу.Перемешайте и дайте настояться 10-12 минут.

2. Яблоки очистить и нарезать, перемешать с тестом.

3. Выложить яблочно-творожную массу в смазанную маслом форму и запекать в духовке 40 минут до румяной корочки.

Подавать с густой сметаной и сахарной пудрой поверх яблочной запеканки.

Творожная запеканка, которая получается всегда — видео рецепт

Ну а для наглядности и удобства восприятия этого простого рецепта прилагаю в конце отличный видео. Теперь с запеканкой у вас точно не возникнет трудностей.

  • Десерт получится нежным, воздушным и воздушным при хорошем качестве творога. Это касается и сметаны в блюде;
  • Для получения нежной консистенции яйца взбить до пышности с добавлением сахара, если этого не сделать, запеканка получится жесткой;
  • Что касается добавок, то здесь полный простор для фантазии, можно добавлять не только фрукты и ягоды, но и орехи, цедру лимона, лайма или апельсина, изюм и сухофрукты, какао-порошок и корицу, шоколадные пуговицы;

Творожная запеканка в духовке готовится несложно и быстро, а результат отличный.Разновидностей этого блюда достаточно: творожная запеканка с манкой в ​​духовке, творожная запеканка с яблоками в духовке, творожная запеканка с бананами в духовке, творожная запеканка с изюмом в духовке, творожная запеканка с тыквой в духовке. духовка, творожная запеканка с морковью в духовке. Однако простая творожная запеканка в духовке, или как ее еще называют классическая творожная запеканка, представляет собой запеканку с использованием чистой творожной массы.

С этим блюдом экспериментируют многие кулинары.В духовке пытаются приготовить, например, творожную запеканку без манки. Однако наш совет, чтобы приготовить вкусную творожную запеканку в духовке, — следовать проверенным рецептам. Так получится в духовке воздушная творожная запеканка, в духовке получится воздушная творожная запеканка.

Хозяйкам тоже понравился рецепт детской творожной запеканки в духовке. Детская творожная запеканка в духовке массово готовится в детских учреждениях и приобрела популярность.Детям нравится творожная запеканка в духовке, как в детском саду, ведь она всегда получается мягкой, сладкой, пушистой, с ягодами или изюмом. По способу приготовления и качествам это блюдо можно назвать «диетической творожной запеканкой в ​​духовке».

Если вы тоже решили приготовить блюдо «Творожная запеканка в духовке», рецепт с фото можно посмотреть на нашем сайте. Хорошая наглядность в приготовлении творожной запеканки в духовке — пошаговый рецепт.Освоив эти рецепты, попробуйте приготовить собственное блюдо «Творожная запеканка в духовке», покажите нам пошаговый рецепт с фото. Надеемся, они многим будут интересны. Например, нас интересует ваш рецепт творожной запеканки с манкой в ​​духовке, ваша творожная запеканка — рецепты в духовке с яблоками.

Ну а раз уж для вас нет секретов, как приготовить творожную запеканку в духовке, как правильно сделать творожную запеканку в духовке — приступим к делу.Но знайте, если у вас есть свой вариант, как приготовить творожную запеканку в духовке, ждем от вас рецепт этого угощения.

Теперь несколько советов по приготовлению творожной запеканки в духовке:

Чтобы запеканка получилась однородной, без комков и комков, сначала протрите творог через сито.

Если вы используете свежие фрукты или ягоды, то лучше разложить их отдельными слоями, но сухофрукты и орехи можно смешивать непосредственно с творожной массой.

Чтобы запеканка не стала слишком жидкой, необходимо предварительно очистить сочные фрукты и ягоды от лишней влаги.Для этого их необходимо бланшировать в небольшом количестве растительного масла в течение нескольких минут.

Творожную запеканку можно подавать, добавив в нее нежную хрустящую корочку. Взбейте несколько яичных белков и сахара, пока они не станут густыми, и полейте запеканку 10 минут, пока они не станут мягкими. Когда пена станет золотистой, достаньте запеканку из духовки.

Очень вкусным и подходящим дополнением к творожной запеканке является ягодный или шоколадный соус, взбитые сливки, мед или сметана, которые можно полить готовой запеканкой непосредственно перед подачей на стол.

Рецептов запекания в духовке. Что можно приготовить в духовке рецепты с фото

Готовка — это настоящее искусство. Каждая хозяйка, войдя на кухню, превращается в маленькую волшебницу. От этого зависит здоровье и настроение всех остальных членов семьи. Ведь недаром говорят: «мы то, что мы едим». Роль еды и, соответственно, процесса ее приготовления в нашей жизни сложно переоценить. Мы регулярно уделяем этому много времени. Сегодня в этом вопросе на помощь современным хозяйкам приходят многие хозяйки.Это самая разнообразная техника, например, мультиварка, микроволновая печь, плита и, конечно же, духовка. Было бы глупо не использовать все это по прямому назначению. Особенно, когда возникает необходимость перейти на правильное питание, часто можно услышать вопрос: «Что можно приготовить в духовке?»

Раньше у домохозяек не было широкого выбора кухонных принадлежностей. Незаменимым помощником для них была русская печь. Она сыграла роль семейного очага.Стоит отметить, что еда из него была отличной и ни на что не похожей. Те, кто имел возможность попробовать блюда из русской печи, запомнили этот вкус на всю жизнь. Отголоском печки в современной квартире можно назвать духовку или как ее еще называют духовкой. Ее можно выбрать, совмещенную с плитой, или с отдельной встроенной духовкой. А по способу нагрева духовки бывают электрические и газовые.

Между этими двумя типами нет большой разницы. И совершенно неважно, какой из двух типов вы выберете или какой уже есть у вас дома.Благодаря нашему сайту вы всегда можете приготовить в духовке очень вкусные блюда, собранные с разных уголков мира. Например, итальянский пирог Кальцоне, картофельный штрудель из слоеного теста или испанская фритта.

Иногда не только начинающие хозяйки, но и достаточно опытные — духовку используют только по большим праздникам. А некоторые даже используют его как дополнительный шкаф. Между тем это совершенно неверно. Ведь готовить таким способом бывает намного проще, чем обычное стояние у плиты. На нашем сайте вы найдете простые рецепты приготовления в духовке.

Есть несколько способов сделать это. Итак, вы можете:

  • выпекать на противне;
  • запекать в фольге или в специальном рукаве;
  • использовать противни и другие формы;
  • сделать гриль.

Духовка особенно незаменима в семьях с маленькими детьми, в которых часто возникает вопрос: что приготовить в духовке быстро и вкусно? И она будет лучше всех готовить. диетические продукты. Помогает готовить с минимальным количеством жира, а благодаря высокой температуре блюдо получается вкусным и румяным.

На нашем сайте представлены разнообразные рецепты в духовке пошагово и с фото. Это будет полезно как опытным хозяйкам, так и новичкам.


Поскольку в современном кулинарном мире не только в ресторанах, но и дома делается упор на здоровую и правильно приготовленную пищу, печь снова в моде. Приготовление в духовке по сравнению с жаркой на сковороде — более здоровый и диетический способ.

Именно из-за этой тенденции и такого стремительного распространения стремления к правильному питанию мы собрали блюда в духовке, рецепты с фото очень разные в приготовлении в отдельном разделе на нашем кулинарном сайте.Если воспользоваться формой поиска, то такие блюда можно будет найти самостоятельно. Но на наш взгляд, всегда удобнее, когда все необходимое собрано в одном месте.

Как видно из приведенных выше примеров, в духовке может быть множество рецептов с фото, которые можно готовить хоть каждый день в различных вариациях

В домашних условиях. Это не только основные блюда, но и десерты, различные варианты постной или повседневной выпечки с соленой и сладкой начинкой. Если осваивать печь, то зачастую хозяйке плита даже не нужна.Она знает, как все продукты могут быть полезными, и их полезно готовить в духовке, чтобы удовлетворить вкусы и вкусы каждого члена семьи.

Очень экономичные рецепты в духовке на взбивании, которые можно быстро приготовить сразу после того, как вы вернетесь с работы домой. Здесь снова преобладает здоровое питание. Действительно, 100% полезными продукты считаются только через час после приготовления. То есть полезнее быстро приготовить что-нибудь в духовке непосредственно перед обедом, чем утром жарить котлеты в семье на несколько дней вперед.Это также следует учитывать, если вы решили составить полезное меню по правильному питанию на каждый день.

Мы точно знаем, что приготовить в духовке быстро и вкусно, чтобы вы и ваша семья получали от трапезы не только удовольствие и удовольствие. Человек кормит, чтобы восстановить силы, дать организму возможность активно работать, сэкономить энергию. Легкие блюда, которые не являются жирными и полезными сами по себе, — это возможность правильно приготовить.

Выбирайте рецепты с фото блюд в духовке, которые обязательно понравятся вашей семье.Такой способ приготовления сохраняет питательные свойства продуктов и витаминов, позволяет подавать вкусные блюда с хрустящей корочкой, но также и полезные. В отличие от варки продуктов или запаривания, духовой шкаф сохраняет вкус блюд и позволяет проводить самые разные эксперименты с формой подачи.

05.09.2017

Творожная запеканка как в детском саду
Состав: творог, молоко, сахарный песок, соль, яйца, манная крупа

Как приготовить вкусную творожную запеканку расскажет наш рецепт с фото.Получается пышно, аппетитно и красиво, отказавшихся от такого блюда просто не найдется, это проверено!

Состав:
— манная крупа — 2 столовые ложки,
— творог — 300 грамм,
— куриные яйца — 2 шт.,
— сахар — 1 столовая ложка,
— коровье молоко — 0,5 стакана,
— соль — 0,5 чайной ложки .

30.08.2017

Творожная запеканка с бананами
Состав: сок лимона, яйцо, сахар, бананы, творог, масло

Начните свой день с вкусной и полезной творожной запеканки.Бананы делают его еще более аппетитным и сладким. Время приготовления ингредиентов — около 10 минут, все остальное духовка сделает за вас.

Состав:
— ½ лимонного сока
— 1 яйцо
— 3-5 ст. Сахара,
— 4 банана,
— 200 г творога,
— 2 ст. л.сливочного масла.

27.08.2017

Творожная запеканка с клубникой
Состав: творог, яйцо, клубника, сахар, манная крупа, корица, масло сливочное, панировочные сухари, веточки мяты, клубничный сироп, сметана

Предлагаем сделать завтрак вкусным и красивым и приготовить творожную запеканку со свежей клубникой.Такое блюдо непременно привлечет внимание своим внешним видом и вкусовыми качествами.

Состав:
— 200 г домашнего творога,
— 1 горсть клубники,
— 1 куриное яйцо,
— 2 щепотки корицы,
— 3 столовые ложки сахарного песка,
— 2 столовые ложки манной крупы,
— 1 веточка мяты
— сметана по вкусу,
— клубничный сироп,
— масло для смазки формы,
— 1 чайная ложка панировочных сухарей.

21.08.2017

Запеканка из кабачков с мясным фаршем
Состав: кабачки, яйцо, соль, сода, фарш, сыр, лук, зелень, мука, манная крупа

Что можно приготовить из кабачков? Жареные кольца и икра. А если хочется чего-то более интересного, предлагаем обратить внимание на аппетитную запеканку из кабачков.

Для блюда вам понадобится:
— один-два больших кабачка;
— одно яйцо;
— 25 г манной крупы;
— соль;
— щепотка соды;
— 260 г фарша;
— головка лука;
— 110 г твердого сыра;
— зелень;
— специи для фарша;
— 1/2 стакана.

19.08.2017

Пирог с клубникой и творогом
Состав: масло сливочное, сахар, яйцо, сода, мука, творог, сметана, яйцо, ванилин, клубника

Нежный творожный слой, вкусное тесто и сладкая клубника делают этот торт просто волшебным! При этом рецепт у него довольно простой, поэтому приготовить его можно самостоятельно, в домашних условиях, без каких-либо проблем.
Состав:
Для теста:

— масло сливочное — 120 гр;
— сахар — 120 г;
— яйцо — 1 шт;
— сода — 10 гр;
— мука — 450 гр.

Состав:
Для начинки:

— творог — 200 гр;
— сметана — 100 гр;
— яйца — 2 шт .;
— ванилин — 5 г;
— сахар — 120 г;
— земляника лесная — 130 гр.

13.08.2017

Творожно-морковная запеканка в духовке
Состав: морковь, манная крупа, яйца, сметана, соль, масло, молоко, сахар

Обязательно приготовьте для своих детей эту вкусную и полезную творожно-морковную запеканку на завтрак.Рецепт очень простой и достаточно быстрый.

Состав:

— морковь — 350 г,
— манная крупа — 2 ст.,
— куриное яйцо — 1 шт.,
— сметана — 2 ст.,
— соль — щепотка,
— сливочное масло — 50 грамм,
— молоко — 150 грамм,
— сахар — 3 ст.

09.08.2017

Духовка и запеканка из кабачков в духовке
Состав: кабачки, баклажаны, помидоры, сыр, молоко, яйца, оливковое масло, соль, перец

Лето — удивительное время, когда вокруг много свежих вкусных овощей и из них можно приготовить много разных блюд.Теперь я опишу вам отличный рецепт вкусной запеканки с кабачками и помидорами.

Состав:

— кабачки — 250 грамм,
— баклажаны — 250 грамм,
— помидоры — 200 грамм,
— сыр — 150 грамм,
— молоко — 200 грамм,
— куриные яйца — 2 шт. .,
— оливковое масло,
— соль,
— перец.

04.08.2017

Творожная запеканка без муки и манной крупы
Состав: творог, молоко, крахмал, яйцо, ванилин, ежевика

Пожалуй, это лучшая творожная запеканка, которую можно приготовить только с диетическим питанием.В его составе нет ни манной крупы, ни муки. А еще можно подавать на завтрак к чаю или кофе.

Продукты по рецепту:
— 400 грамм творога обезжиренного;
— 100 грамм обезжиренного молока;
— 50 грамм крахмала картофельного или кукурузного;
— четыре яйца;
— щепотка ванилина;
— 100 грамм ягод.

02.08.2017

Запеканка из кабачков в духовке, рецепт с фото
Состав: кабачки, куриное филе, яйцо, сметана, лук, чеснок, соль, приправы для курицы, укроп, масло растительное, сыр

Очень сытное, очень вкусное и полезное блюдо — запеканка из кабачков с курицей, приготовленная в печь.Из нашего рецепта с фото вы узнаете обо всех тонкостях процесса его приготовления.

Состав:
— 2 кабачка;
— 400-450 гр куриного филе;
— 2 яйца;
— 1 ст.ложка сметаны любой жирности;
— 1 луковица;
— 3 зубчика чеснока;
— мелкая соль;
— приправы для курицы;
— свежая зелень укропа;
— масло растительное 1 ст.
— 50 грамм твердого сыра.

Кто не любит вкусно и вкусно поесть? Да, с приходом осени хочется, чтобы еда была горячее, сытнее и острее.Сегодня я обещаю вам такое блюдо, так как в моем расписании есть домашняя выпечка. Поднутрения — это та часть свиной тушки, которая находится под ребрами. Чаще всего его запекают, но также очень вкусны подрезы, приготовленные в луковой шелухе, маринованные или соленые. Любители жирной пищи также готовят ароматные роллы со специями из нижнего подчеркивания. Все эти блюда, конечно, на любителя, но не устану повторять: все полезно, в меру! И вы, друзья, тоже не забывайте об этом!

Запечь грунтовки в духовке не так уж и сложно.Просто посыпьте нижнее подчеркивание любимыми специями, натрите солью и обильно посыпьте чесноком. Этого будет достаточно, чтобы приготовить вкусный ужин. Но, а если добавить в специи немного меда, горчицы и каплю соевого соуса, взрыв вкусовых ощущений вам гарантирован.

Важный совет: даже если у свиной туши есть поднутрения и жирная часть, старайтесь выбирать для этого блюда кусок с большими слоями мяса. Что ж, а если вам все же попадается жирный кусок поднутрения, купите в дополнение к нему чистый кусок мяса.При запекании просто аккуратно все скатайте в рулет и запекайте. Мясо получится сочным и без обеда вы не останетесь!

Рыба с картофелем в духовке — вкусное и довольно простое блюдо, которое можно приготовить для всей семьи в выходной. Вы спросите, почему на выходных? Да потому, что несмотря на простоту самого блюда, весь процесс приготовления займет больше часа, что вряд ли подходит для работающих хозяйок. Но в выходные можно провести больше времени и накормить семью вкусным блюдом.

Предлагаю Вашему вниманию вкусную и полезную запеканку из брокколи. Капуста брокколи очень полезна для нашего организма и имеет очень богатый состав витаминов и минералов. Предлагаемая мной запеканка отлично подходит на завтрак. Также в запеканку я добавила овощи, такие как лук, морковь и добавила копченую грудинку для сытости. Уверена, что ваша семья оценит и полюбит такую ​​запеканку.

Как известно, цветная капуста — достаточно диетический овощ, полезный, сочный.В сезон цветной капусты готовлю из нее много блюд — котлеты, блины, супы-пюре. Но лучше всего цветную капусту, как мне кажется, приготовить в духовке со сливочным сыром.

Поэтому сегодня предлагаю запечь цветную капусту в духовке с сыром, сливками и панировочными сухарями. Последние придают блюду красивый цвет и хрусткость. Подавать такую ​​капусту можно как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу и рыбе.

Еще одно простое и оригинальное сырное блюдо — сырное суфле.Суфле пришло к нам из французской кухни и становится для многих любимым блюдом. Суфле готовят из самых разных продуктов: мяса, рыбы, овощей и т. Д. Предлагаю приготовить очень простой рецепт сырного суфле, идеального для завтрака.

В настоящее время благодаря Интернету сложные, интересные и изысканные рецепты вполне доступны каждому. Но хочу быть честным — семейное блюдо — это то блюдо, которое готовили в семье не один год и не одно поколение.Возможно, наш рецепт может показаться простым, но он уже несколько лет хранится в нашей кулинарной книге и часто украшает наш стол. История этого рецепта такова. Моя бабушка жила в Ейске, когда отец привел ее невесту, а мама ей навстречу. Бабушка, готовясь к этой встрече, поспорила с соседкой, что она подаст к столу 30 разных блюд и свое обещание выполнила))). Как говорит мама, стол ломится от всей еды! Она все пробовала по крупицам, чтобы не обидеть будущую свекровь.Но больше всего ей понравилось обжаренное целиком мясо с гарниром из золотистой картошки. Хотя до этого мама не любила баранину. Когда родители поженились и закончили институт, их распределили по распределению в селе Быково, где мы прожили 15 лет. Баранины всегда было много, а бабушкин рецепт был главным блюдом почти на каждом празднике, насколько я помню. Сейчас готовлю по этому рецепту, без изменений — ингредиенты простые и доступные.Известно, что баранину нужно есть горячей, но мои гости едят ее быстро и не дают остыть!

Попробуйте приготовить куриные окорочка по рецепту восточноазиатской кухни. Добавьте к курице специи, орехи, приправьте кунжутом и имбирем — аромат при приготовлении ужина никого не оставит равнодушным! К тому же, как и многие восточноазиатские блюда, эта курица готовится очень быстро.

Кто не любит вкусно и вкусно поесть? Да, с приходом осени хочется, чтобы еда была горячее, сытнее и острее.Сегодня я обещаю вам такое блюдо, так как в моем расписании есть домашняя выпечка. Поднутрения — это та часть свиной тушки, которая находится под ребрами. Чаще всего его запекают, но также очень вкусны подрезы, приготовленные в луковой шелухе, маринованные или соленые. Любители жирной пищи также готовят ароматные роллы со специями из нижнего подчеркивания. Все эти блюда, конечно, на любителя, но не устану повторять: все полезно, в меру! И вы, друзья, тоже не забывайте об этом!

Запечь грунтовки в духовке не так уж и сложно.Просто посыпьте нижнее подчеркивание любимыми специями, натрите солью и обильно посыпьте чесноком. Этого будет достаточно, чтобы приготовить вкусный ужин. Но, а если добавить в специи немного меда, горчицы и каплю соевого соуса, взрыв вкусовых ощущений вам гарантирован.

Важный совет: даже если у свиной туши есть поднутрения и жирная часть, старайтесь выбирать для этого блюда кусок с большими слоями мяса. Что ж, а если вам все же попадается жирный кусок поднутрения, купите в дополнение к нему чистый кусок мяса.При запекании просто аккуратно все скатайте в рулет и запекайте. Мясо получится сочным и без обеда вы не останетесь!

Рыба с картофелем в духовке — вкусное и довольно простое блюдо, которое можно приготовить для всей семьи в выходной. Вы спросите, почему на выходных? Да потому, что несмотря на простоту самого блюда, весь процесс приготовления займет больше часа, что вряд ли подходит для работающих хозяйок. Но в выходные можно провести больше времени и накормить семью вкусным блюдом.

Предлагаю Вашему вниманию вкусную и полезную запеканку из брокколи. Капуста брокколи очень полезна для нашего организма и имеет очень богатый состав витаминов и минералов. Предлагаемая мной запеканка отлично подходит на завтрак. Также в запеканку я добавила овощи, такие как лук, морковь и добавила копченую грудинку для сытости. Уверена, что ваша семья оценит и полюбит такую ​​запеканку.

Как известно, цветная капуста — достаточно диетический овощ, полезный, сочный.В сезон цветной капусты готовлю из нее много блюд — котлеты, блины, супы-пюре. Но лучше всего цветную капусту, как мне кажется, приготовить в духовке со сливочным сыром.

Поэтому сегодня предлагаю запекать цветную капусту в духовке с сыром, сливками и панировочными сухарями. Последние придают блюду красивый цвет и хрусткость. Подавать такую ​​капусту можно как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу и рыбе.

Еще одно простое и оригинальное сырное блюдо — сырное суфле.Суфле пришло к нам из французской кухни и становится для многих любимым блюдом. Суфле готовят из самых разных продуктов: мяса, рыбы, овощей и т. Д. Предлагаю приготовить очень простой рецепт сырного суфле, идеального для завтрака.

В настоящее время благодаря Интернету сложные, интересные и изысканные рецепты вполне доступны каждому. Но хочу быть честным — семейное блюдо — это то блюдо, которое готовили в семье не один год и не одно поколение.Возможно, наш рецепт может показаться простым, но он уже несколько лет хранится в нашей кулинарной книге и часто украшает наш стол. История этого рецепта такова. Моя бабушка жила в Ейске, когда отец привел ее невесту, а мама ей навстречу. Бабушка, готовясь к этой встрече, поспорила с соседкой, что она подаст к столу 30 разных блюд и свое обещание выполнила))). Как говорит мама, стол ломится от всей еды! Она все пробовала по крупицам, чтобы не обидеть будущую свекровь.Но больше всего ей понравилось обжаренное целиком мясо с гарниром из золотистой картошки. Хотя до этого мама не любила баранину. Когда родители поженились и закончили институт, их распределили по распределению в селе Быково, где мы прожили 15 лет. Баранины всегда было много, а бабушкин рецепт был главным блюдом почти на каждом празднике, насколько я помню. Сейчас готовлю по этому рецепту, без изменений — ингредиенты простые и доступные.Известно, что баранину нужно есть горячей, но мои гости едят ее быстро и не дают остыть!

Попробуйте приготовить куриные окорочка по рецепту восточноазиатской кухни. Добавьте к курице специи, орехи, приправьте кунжутом и имбирем — аромат при приготовлении ужина никого не оставит равнодушным! К тому же, как и многие восточноазиатские блюда, эта курица готовится очень быстро.

Запеченный творожный пудинг — Русский «Двойник»

Много (но не слишком много) лет назад друзья поехали в Россию, чтобы усыновить дочь.Пока их не было, я помогал с некоторыми из их обязанностей. Когда они вернулись, они принесли мне эту книгу Лидии Ляховской « Русская кухня »:
ISBN 5-8194-0010-0
Это очаровательная книга с множеством отличных картинок, милыми иллюстрациями и интересными аутентичными рецептами.

Рецепт, который привлек мое внимание, был Запеченный творожный пудинг (стр. 66). Он входит в категорию «Злаки, паста-пашот и омлеты» и представляет собой прекрасное блюдо, которое можно подавать за чашкой чая или кофе.

Запеченный творожный пудинг

1 стакан творога
1 яйцо
1 ч. сахар
соль и сода
1 ст. манная крупа
1 ст. цукаты из цедры апельсина или горсть изюма
1 ст. сливочное масло
1 ст. панировочные сухари


Готов к удвоению.
Натереть творог с солью, сахаром и яйцом, добавить манную крупу и соду, перемешать до однородного состояния и распределить равномерным слоем в смазанной маслом форме или сковороде, посыпанной панировочными сухарями.Выпекать в духовке при температуре от 356 до 392 градусов до коричневого цвета. Подавать оладьи со сметаной, медом, вареньем, клюквой или смородиной, молотыми с сахаром, к чаю и кофе.

Мои заметки

Обратите внимание, что нет никаких указаний, что делать с апельсиновой цедрой или изюмом. Картина выглядела так, будто апельсиновая корка могла быть рассыпана по верху, но было трудно сказать, была ли она до или после выпечки.

Мне было трудно решить, хочу ли я использовать апельсиновую цедру или изюм, но потом я понял, что одной емкости творога достаточно для двойного рецепта!

Я не был уверен, сколько стоит «вмятина», не говоря уже о удвоении вмятины, поэтому я отнесся к ней как к «щепотке» и сделал удвоенную меру примерно 1/8 чайной ложки.

Сода была пищевой содой, и смесь слегка пузырилась.

После того, как я приготовил двойной рецепт, но прежде, чем выложить его на сковороду, я разделил смесь на две миски. Две с половиной чашки разделить на одну с четвертью чашки на миску. Затем я смешал горсть изюма с одним и примерно 1/2 чайной ложки мелко натертой цедры апельсина и 1 чайную ложку дополнительного сахара с другой. (Цукаты из апельсиновой цедры недолго хранятся в моем доме!)

Каждый аромат ушел в форму для пирога, смазанную маслом.Мои панировочные сухари были домашними и довольно большими. Некоторые сравнивают их с крошками Панко. Они предотвращали прилипание пудинга к сковороде, как хотелось бы, но также образовывали красивую хрустящую корочку на готовом продукте. Это действительно добавило общей текстуры.

Готово к духовке.
Две сковороды запекались при температуре 375 градусов по Фаренгейту в течение 25 минут. Они пахли восхитительно, а крошки подрумянились.
Готово к употреблению.
Вердикт

Следуя совету рецепта, я подал пудинги с горячим чаем в прозрачной стеклянной чашке. На чашке есть карта мира, поэтому мне понравилось смотреть на Россию, пока я обедал.

Готовы угодить.
Я попробовала пудинги и горячие, и холодные. Мне больше всего понравилось крутое, потому что ароматы явно передавались. Моя первая реакция заключалась в том, что мне очень понравился апельсин с кожурой, и я подумал, что апельсин с изюмом будет не так хорош.Как оказалось, пудинг с изюмом тоже был очень хорош.

Пудинги были очень жидкими. Поверхность была немного резиновой, а внутренняя — мягкой и кремовой. Резиновая добавка не умаляет вкуса или текстуры. Апельсиновый вкус с сыром был выдающимся. Изюм добавил сладкой жевательности. Я думаю, что было бы вкусно положить на время и апельсиновую цедру, и изюм!

После первоначального вкуса, когда они были вне кастрюли, я попробовал их со сметаной — отличное дополнение, особенно с изюмом — и с клубничным джемом и апельсиновым мармеладом.Джемы тоже были хороши, но мне показалось, что они подавляют вкус апельсиновой цедры. Мой гость-дегустатор подумал, что все было хорошо, и любил и сметану, и джем.

Заявляю об успехе! Это было так просто и очень вкусно. Думаю, из него получится хорошее блюдо для завтрака или позднего завтрака, вместе с небольшим количеством винограда и, возможно, круассаном или рогаликом. С чаем было отлично.

Я назвал это «двойником», потому что по одному рецепту я получил два вкуса. Я добавлю еще два слова, упомянув, что на следующей странице говорилось о «Творожных оладьях», рецепте которых есть только 2 ст.пшеничная мука вместо манной крупы. Раскатайте тесто в круглую полоску, нарежьте кусочками, придав им овальную или круглую форму, затем обжарьте в масле с обеих сторон до коричневого цвета. Мне кажется, это хороший рецепт для кемпинга.

.
Leave a Reply