Рецепт вкусного плова из свинины: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Плов из свинины — рецепты с фото на Повар.ру (61 рецепт плова из свинины)

Обычный плов 4.5

Ничего сложного в приготовлении этого вкусного и сытного блюда нет, самое главное — соблюдать основные правила приготовления. Результат приятно удивит и вас и ваших родных, плов получится вкусным. …далее

Добавил: Арина Вольская 17.10.2016

Рассыпчатый плов из свинины 4.5

Что может быть вкуснее ароматного, вкуснейшего домашнего плова? Предлагаю вам рецепт приготовления рассыпчатого плов из свинины, попробовав который, вы навсегда останетесь верными именно ему. …далее

Добавил: Марина Золотцева 30.10.2014

Плов в мультиварке Редмонд 3.4

Ищете простой рецепт плова в мультиварке Редмонд? Вам сюда. Понятный и доступный рецепт с фото — вашему вниманию. Простота приготовления и великолепный вкус блюда — вот, что свойственно этому плову 😉 …далее

Добавил: Bamby 27.09.2013

Плов на сковороде со свининой 4.0

Этот рецепт отличается от других. Перед варкой я распариваю рис, что делает плов нежным и рассыпчатым. Попробуйте приготовить плов на сковороде со свининой по моему рецепту. Уверена, вам понравится. …далее

Добавил: Вика Василенко 06.04.2017

Узбекский плов из свинины 4.3

Предлагаю на заметку хозяйкам рецепт приготовления узбекского плова из свинины. На аутентичность данный вариант вовсе не претендует, однако плов получается невероятно вкусным и рассыпчатым. …далее

Добавил: Марина Золотцева 20.10.2014

Плов из свинины в мультиварке 4.1

Плов — это всегда вкусно! А применение мультиварки позволит сохранить и все полезные вещества. Рассказываю, как приготовить плов из свинины в мультиварке! …далее

Добавил: Арина Вольская 30.09.2013

Хан-плов с фрикадельками 4.3

Хочу предложить вам рецепт-вариацию на тему шах-плова в лаваше. Вкусное в этом плове все: и фрикадельки, и рис, и хрустящая корочка. Блюдо получается ароматным, вкусным, сытным, попробуйте его! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 29.03.2017

Плов со свининой в мультиварке 3.9

Сегодня я хочу поделить с вами рецептом ароматного, рассыпчатого плова со свининой, приготовленного в мультиварке. Результат вас не разочарует, я обещаю! …далее

Добавил: Bamby 27.09.2013

Плов по-украински со свининой 3.1

Плов — это жемчужина восточной кухни. Существует множество его рецептов. Я поделюсь с вами идеей, как приготовить плов по-украински со свининой так, чтобы он получился рассыпчатым и вкусным. …далее

Добавил: Ольга Матвей 20.04.2017

Плов из свинины в казане 4.4

Восточный плов с русской свининой — это вкусно! Приглашайте гостей и удивите их вкусным пловом — успех гарантирован. Рассказываю, как приготовить плов из свинины в казане! …далее

Добавил: Арина Вольская 30.09.2013

Классический плов со свининой 3.4

Хотите накормить свою семью сытно и вкусно? Тогда рецепт, как приготовить классический плов со свининой, специально для вас. Недорогое и несложное в приготовлении блюдо. Пробуйте приготовить. …далее

Добавил: Антон Сорока 05.12.2016

Вкусный плов со свининой 4.1

Не нашли хорошей баранины на базаре, но хочется приготовить вкусный плов? Тогда смело берите свинину! Рекомендую попробовать приготовить вкусный плов со свининой: ароматный, сытный и аппетитный! …далее

Добавил: Марина Щербакова 25.09.2016

Плов с мясом в мультиварке 4.2

Приготовить это вкусное и ароматное блюдо можно без лишних хлопот и трудностей — достаточно прочитать подробный рецепт приготовления плова с мясом в мультиварке. Пошаговые фото — в помощь кулинарам! …далее

Добавил: Kurzyupa 30.09.2013

Плов из свинины на сковороде 4.6

Плов из свинины на сковороде — это рецепт очень вкусного плова, приготовленного в домашних условиях, за основу берется рецепт среднеазиатской кухни, но приготовление упрощено и облегчено. …далее

Добавил: TomaB 31.10.2014

Плов с мясом 4.9

Существует множество рецептов приготовления плова. Но самый распространенный, естественно, плов с мясом. Такое блюдо разнообразит любой стол и порадует любителей вкусной пищи. …далее

Добавил: Марина Немец 28.05.2017

Плов в горшочках со свининой 3.8

Очень полезный и удачный вариант плова без обжаривания ингредиентов, но от этого не менее вкусный. Стоит приготовить и попробовать. Итак, рецепт плова в горшочках со свининой — вашему вниманию! …далее

Добавил: Арина Вольская 30.09.2013

Плов со свиными ребрышками 3.6

Безумно вкусный и безумно простой рецепт плова со свиными ребрышками, — для вас! Я лично ничего не добавляю в него, кроме лука и моркови, но зато готовлю в казане, как и полагается. Попробуйте и вы! …далее

Добавил: Даша Петрова 09.10.2014

Плов с курицей и свининой 4.3

Плов — блюдо восточной кухни, которое готовят из баранины. Но кулинария не знает догм, поэтому вопреки правилам часто бывают исключения. Давайте и мы сегодня приготовим плов из свинины с курицей. …далее

Добавил: Зоя Шунина 29.03.2020

Плов по-татарски 2.1

Много раз я готовила это блюдо. Каждый раз, но безуспешно. Но в какой-то момент я поняла, что все рецепты, которые я использовала, имеют ту же ошибку! Неправильная последовательность компонентов. …далее

Добавил: Костырка Виктория 18.12.2018

Плов из свиных ребрышек 4.8

Хочу предложить вам довольно простой рецепт плова из свиных ребрышек. Никаких сложностей в приготовлении, однако плов получается — высшего качества. …далее

Добавил: Sauliute 04.11.2013

Плов в тесте 4.1

Необычный плов в тесте в домашних условиях удивит даже самого капризного гостя, а приготовить его вы сможете всего за 2 часа. Если у вас есть мультиварка, то можете попробовать этот рецепт и для нее. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 28.12.2014

Плов с тыквой и мясом 3.0

Мне известно немало рецептов плова. В каждой стране, в каждом регионе его готовят по-своему. Одни добавляют сухофрукты, другие — много зелени. Расскажу, как приготовить плов с тыквой и мясом. …далее

Добавил: Антон Сорока 09.01.2017

Плов из бурого риса со свининой 4.2

Вкусное и весьма питательное блюдо. Рецепт не классический, но весьма приближен к оригиналу. Сытный обед или ужин обеспечен вам и всей вашей семье. Пробуйте! …далее

Добавил: Арина Вольская 18.01.2016

Плов с ребрышками в мультиварке 4.2

Рецепт приготовления плова с ребрышками в мультиварке — одно из любимейших моих блюд. Оно идеально подходит для случаев, когда на готовку обеда времени нет, а кормить семью консервами не хочется. …далее

Добавил: Даша Петрова 01.12.2014

Плов со свининой и грибами 2.0

Необычная комбинация свинины и грибов, использованная при приготовлении плова, наполнит блюдо необычным насыщенным вкусом и придаст немного экзотический запах. Блюдо простое и вкусное. …далее

Добавил: Ольга Макарова 20.10.2016

Плов из свинины в утятнице 3.8

Это блюдо отлично подойдет для праздничного стола. Я готовила его на день рождения для большой компании. И всем безумно понравилось. …далее

Добавил: Maritit 11.08.2014

Классический рецепт плова со свининой 4.0

Плов — восточное блюдо из риса и мяса. Готовят плов из любого мяса и птицы, с грибами, и даже с курагой и орехами. Мои домочадцы любят свинину и я использую классический рецепт плова со свининой. …далее

Добавил: Леся Федунова 06.11.2018

Плов с грибами и мясом 4.8

Далеко не все добавляют в плов грибы, а я вот добавляю с недавних пор. Свинина очень гармонично сочетается с любыми лесными грибами, плов становится более ароматным и насыщенным! Попробуйте! …далее

Добавил: Алексей Марчук 08.10.2014

Плов со свининой в казане 3.5

Отличное блюдо, которое подойдет для природы, а также для дома. Сегодня я поведаю вам, как приготовить плов со свининой в казане. Внимательно следуйте всем шагам, тогда у вас получится вкусный плов! …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 01.09.2017

Плов со свининой по-тайски 2.7

Этот оригинальный, но все же очень простой рецепт плова со свининой по тайски — что-то среднее между традиционной тайской кухней за счет мясного соуса и классического риса для плова — басмати. …далее

Добавил: Даша Петрова 13.01.2016

Плов из пропаренного риса со свининой 4.4

Расскажу, как приготовить плов из пропаренного риса со свининой. Конечно, вы наверняка уже не раз готовили плов, у каждой хозяйки свой личный рецепт. И я вот с радостью делюсь своим. Вам понравится! …далее

Добавил: Даша Петрова 24.04.2017

Русский плов 3.8

Рисовая каша легко может стать пловом, если в неё добавить овощей и мясо. Да простят меня настоящие ценители этого блюда, но я люблю простые пути. Поэтому родился этот сытный и оригинальный рецепт. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 06.11.2017

Плов 4.7

Я украинец, и поэтому это наверняка не самый идеальный рецепт плова, так что буду рад конструктивной критике. Однако могу гарантировать, если приготовить плов по этому рецепту — получится очень вкусно …далее

Добавил: Ukr81 27.09.2013

Плов на костре со свининой 3.4

Это ароматное блюдо пришло к нам из солнечного Узбекистана. Там плов в большом почете, его употребляют в пищу практически ежедневно. Самый «правильный» плов получается на костре в казанке. …далее

Добавил: Яна Горностаева 28.09.2016

Плов с барбарисом 1.0

Плов любят все, но не каждый пробовал готовить плов с барбарисом! Благодаря наличию барбариса в плове, блюдо приобретает легкую кислинку и чудесный аромат. Плов готовят на большую компанию, пробуем! …далее

Добавил: Алексей Марчук 25.03.2015

Плов со свининой в скороварке 5.0

Сделать правильный вкусный плов — это целое искусство. Кто-то предпочитает всё готовить, как в оригинальном, классическом рецепте. А кто-то выбирает более современные и быстрые варианты, как этот. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 07.11.2016

Домашний плов со свининой 4.6

Если у вас возникло желание приготовить плов, то присмотритесь к рецепту, в котором он готовится из свинины в домашних условиях и получается вкусным, питательным и сочным – пальчики оближешь. …далее

Добавил: Ольга Макарова 09.12.2016

Плов с яйцом 5.0

Если вы любите традиционное блюдо узбекской кухни, тогда предлагаю на заметку удивительный вариант — рецепт приготовления плова с яйцом, овощами, разными видами мяса и ароматными специями. …далее

Добавил: Марина Золотцева 27.03.2015

Плов со свининой в кастрюле 4.6

Хочу рассказать, как приготовить плов со свининой в кастрюле — блюдо вкусное, сытное и очень ароматное! Конечно, по традициям его готовят в казане — но можно и в кастрюле сделать так, чтоб было вкусно …далее

Добавил: Даша Петрова 21.02.2016

Плов в мультиварке-скороварке 3.5

Когда я готовлю плов в мультиварке-сковорарке, то всегда могу быть уверена, что блюдо получится очень вкусное и его приготовление не займет у меня много времени, а это так важно для занятой хозяйки. …далее

Добавил: Dashuta 26.03.2015

Большинство опытных хозяек с многолетним стажем «кулинара» могут похвастаться своим рецептом, как приготовить плов из свинины. Однако существуют общие рекомендации, благодаря которым это блюдо у вас получится идеальным. Прежде всего нужно выбрать правильный сорт риса, подойдут такие как: «жасмин», «сандри», «индика». Самым лучшим считается длиннозерновой рис, однако есть и более простые рецепты плова из свинины с использованием пропаренного риса. В качестве мяса лучше выбирать молодую свинку, а рис нужно обязательно замочить в подсоленной воде на несколько часов (чем больше, тем лучше), тогда получите по-настоящему вкусный домашний плов со свининой. Обычно кажется, что занятие это не из простых и нужно постичь некое тайное кулинарное знание, чтобы получить вкусное и аппетитное блюдо. Но пусть приготовление плова из свинины вас не пугает, ведь на нашем сайте вы найдете рецепты на любой вкус и с разным уровнем сложности. Многие хозяйки и не догадываются, что для рецепта, как варить плов из свинины, морковь не нужно измельчать с помощью терки, а лучше нарезать ее соломкой, а луковицу – полукольцами. А вот свинину лучше нарезать небольшими кубиками. Если соблюдать простые правила, то блюдо получится очень вкусным, с правильной рассыпчатой структурой.

Плов из свинины в казане

Как приготовить плов из свинины в казане на плите

Хочу порекомендовать рецепт необыкновенно вкусного и ароматного плова из свинины, приготовленного в казане на плите. Горячее блюдо, несомненно, понравится всем, кто его попробует. Приготовьте, и вы точно не пожалеете!

Время готовки: 1 час 50 минут

Время приготовления: 15 минут

Порций – 8

  • Свинина 500 гр.
  • Рис белый 500 гр.
  • Морковь 300 гр.
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Масло растительное 200 мл.
  • Зира  по вкусу
  • Соль  по вкусу
  • Куркума ½ ч.л.
  • Барбарис  по вкусу
  • Паприка  по вкусу
  • Перец чёрный молотый  по вкусу
  • Вода питьевая 400 мл.
  • Свинину тщательно вымойте в холодной проточной воде, а затем обсушите бумажными полотенцами. Подготовленное мясо нарежьте средними по размеру кусочками.

  • Казан поставьте на умеренный огонь и налейте необходимое количество растительного масла.

  • Хорошо разогрейте. Небольшую луковицу очистите от шелухи и нарежьте поперек. Выложите в казан и нагревайте масло, пока луковица полностью не поджарится.

  • Затем с помощью шумовки аккуратно извлеките луковицу. Выложите подготовленное мясо и хорошо его обжарьте, периодически помешивая.

  • Репчатый лук очистите от шелухи, промойте под холодной проточной водой и измельчите острым ножом.

  • Морковь тщательно вымойте, а затем очистите от кожуры с помощью овощечистки. Очищенную морковь нарежьте тонкой соломкой.

  • К этому времени мясо равномерно обжарится.

  • В казан к мясу выложите измельченный репчатый лук.

  • Периодически помешивая, обжарьте репчатый лук до размягчения.

  • Затем выложите нарезанную морковь и обжарьте, периодически помешивая, до золотистого цвета.

  • Посолите, добавьте необходимое количество куркумы, барбариса, молотой паприки, зиры и черного молотого перца. Налейте необходимое количество питьевой воды. Доведите зирвак до кипения. Накройте крышкой и на небольшом огне тушите 15-20 минут.

  • Необходимое количество риса тщательно промойте в прохладной воде несколько раз, а затем выложите в казан.

  • Рис равномерно распределите по всей поверхности с помощью шумовки. Накройте казан крышкой, переместите его на минимальный огонь, и готовьте примерно 35-40 минут.

  • По истечении времени проверьте готовность плова. Отключите огонь.

  • Приблизительно через 10-15 минут плов аккуратно перемешайте лопаткой, разложите по тарелкам и подавайте на стол.


Приятного аппетита!

Хочу поделиться необычайно вкусным рецептом плова из свинины, приготовленного в казане на костре. Горячее блюдо получается невероятно ароматным, рассыпчатым и очень аппетитным Мужская половина оценит это блюдо, и попросит добавки.

Время готовки: 2 часа 30 минут

Время приготовления: 30 минут

Порций – 14

Ингредиенты:

Свинина – 1,3 кг.

Рис – 800 гр.

Морковь – 1 кг.

Лук репчатый – 1 кг.

Масло растительное – 300 мл.

Чеснок – 2 головки

Соль – по вкусу

Специи для плова – по вкусу

Зира – 1 ст.л.

Барбарис – 1 ст.л.

Перец черный молотый – по вкусу

Вода питьевая – 1,5 л.

Процесс приготовления:

1. Свинину тщательно вымойте в холодной проточной воде, а затем обсушите бумажными полотенцами. Подготовленное мясо крупно нарежьте.

2. Репчатый лук очистите от шелухи, промойте под холодной проточной водой и нарежьте крупными кольцами.

3. Морковь тщательно вымойте, а затем очистите от кожуры с помощью овощечистки. Очищенную морковь нарежьте тонкой соломкой.

4. Заранее разведите огонь. Казан поставьте на огонь и налейте необходимое количество растительного масла. Хорошо разогрейте до появления белого дымка.

5. В разогретое масло выложите свинину на косточках и обжарьте до золотистого цвета. Затем аккуратно извлеките с помощью шумовки и выложите на тарелку.

6. Затем аккуратно, чтобы не обжечься, выложите мясо в казан.

7. Обжарьте со всех сторон до золотистой корочки.

8. Когда мясо хорошо обжариться, выложите обжаренную свинину на косточках и нарезанный репчатый лук.

9. Периодически помешивая, обжарьте репчатый лук до размягчения.

10. Посолите, добавьте необходимое количество барбариса, зиры, специй для плова и черного молотого перца. Затем выложите нарезанную морковь.

11. Обжарьте, периодически помешивая, до золотистого цвета.

12. Налейте пол-литра питьевой воды. Доведите зирвак до кипения. Тушите 15-20 минут, накрыв крышкой.

13. Затем выложите головки чеснока, предварительно очистив верхний слой шелухи.

14. Необходимое количество риса тщательно промойте в прохладной воде несколько раз, а затем выложите в казан. Рис равномерно распределите по всей поверхности с помощью шумовки. Налейте заранее подготовленный кипяток, и готовьте плов примерно 40-50 минут.

15. По истечении времени рис сгребите в центр горкой. Дрова разгребите в стороны и закройте заслонку. Казан закройте крышкой и готовьте до полного испарения воды, периодически проверяя готовность плова.

16. Когда вода полностью испарится, дрова полностью уберите, и оставьте плов настаиваться на 20-25 минут. Готовый плов аккуратно выложите слоями – рис, морковь, мясо, предварительно нарезанное на кусочки помельче, и чеснок.

Приятного аппетита!

Классический узбекский плов из свинины в казане

С большим удовольствием хочу поделиться рецептом классического узбекского плова из свинины, приготовленного в казане. Горячее блюдо получается вкусным, ароматным, сочным и рассыпчатым. Обязательно воспользуйтесь этим замечательным рецептом, и получайте незабываемое удовольствие от вкусового сочетания.

Время готовки: 1 час 55 минут

Время приготовления: 20 минут

Порций – 8

Ингредиенты:

Свинина – 500 гр.

Рис – 500 гр.

Морковь – 300 гр.

Лук репчатый – 400 гр.

Масло растительное – 150 мл.

Чеснок – 1 головка

Соль – по вкусу

Куркума – по вкусу

Зира – 1 ст.л.

Барбарис – 1 ст.л.

Паприка – по вкусу

Вода питьевая – 400 мл.

Процесс приготовления:

1. Свинину тщательно вымойте в холодной проточной воде, а затем обсушите бумажными полотенцами. Подготовленное мясо нарежьте средними по размеру кусочками. Репчатый лук очистите от шелухи и промойте под холодной проточной водой. Морковь тщательно вымойте, а затем очистите от кожуры с помощью овощечистки.

2. Подготовьте необходимое количество приправ и специй.

3. Очищенный репчатый вкус нарежьте тонкими полукольцами.

4. Очищенную морковь нарежьте тонкой соломкой.

5. Казан поставьте на сильный огонь и налейте необходимое количество растительного масла. Хорошо разогрейте. Выложите нарезанный репчатый лук. Периодически помешивая, обжарьте репчатый лук до золотистого цвета.

6. Затем выложите мясо и равномерно обжарьте со всех сторон. Выложите нарезанную морковь и немного обжарьте. Посолите, добавьте куркуму, барбарис, паприку и зиру. Налейте немного питьевой воды. Доведите зирвак до кипения. Накройте крышкой и на небольшом огне тушите 15-20 минут.

7. Рис тщательно промойте в холодной воде несколько раз, а затем выложите в казан, равномерно распределив по всей поверхности с помощью шумовки. Налейте оставшееся количество воды, воткните головку чеснока, накройте казан крышкой, переместите его на минимальный огонь, и готовьте примерно 35-40 минут.

8. По истечении времени проверьте готовность плова. Отключите огонь. Приблизительно через 10-15 минут плов аккуратно перемешайте лопаткой, разложите по тарелкам и подавайте на стол с салатом из свежих помидоров и репчатого лука.

Приятного аппетита!

Рассыпчатый плов из свинины в казане в духовке

Я хочу поделиться любимым и невероятно вкусным, на мой взгляд, рецептом рассыпчатого плова из свинины, приготовленного в духовке. Я часто готовлю такой плов, и все, кто его пробуют, получают неописуемое удовольствие.

Время готовки: 1 час 15 минут

Время приготовления: 15 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

Свинина – 500 гр.

Рис – 200 гр.

Морковь – 150 гр.

Лук репчатый – 150 гр.

Масло растительное – 100 мл.

Соль – по вкусу

Специи для плова – по вкусу

Перец черный молотый – по вкусу

Бульон – 600 мл.

Процесс приготовления:

1. Прежде всего подготовьте все необходимые ингредиенты для рассыпчатого плова из свинины. Репчатый лук очистите от шелухи, промойте под холодной проточной водой. Морковь тщательно вымойте, а затем очистите от кожуры с помощью овощечистки.

2. Необходимое количество риса тщательно промойте в прохладной воде несколько раз.

3. Очищенный репчатый лук измельчите острым ножом.

4. Очищенную морковь натрите на крупной терке.

5. Казан поставьте на огонь и налейте растительное масло. Хорошо разогрейте, выложите репчатый лук и морковь. Периодически помешивая, обжарьте до размягчения. Свинину тщательно вымойте в холодной воде, а затем обсушите бумажными полотенцами, нарежьте средними по размеру кусочками, выложите в казан.

6. Приблизительно через 15 минут все ингредиенты хорошо обжарятся.

7. Рис равномерно распределите по всей поверхности с помощью шумовки.

8. Бульон заранее подогрейте до горячего состояния.

9. Посолите, добавьте необходимое количество специй для плова и черного молотого перца. Залейте рис горячим бульоном. Казан поместите в заранее разогретый до 100 градусов духовой шкаф и готовьте плов 25-30 минут.

10. По истечении времени проверьте готовность плова и аккуратно извлеките казан из духового шкафа.

11. Рассыпчатый плов аккуратно перемешайте лопаткой, разложите по тарелкам и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Как приготовить вкусный плов из курицы и свинины в казане

Плов из курицы и свинины, приготовленные в казане, замечательно подойдет на семейный обед или ужин. Блюдо получается сбалансированным, ароматным и безумно вкусным. Приготовьте, и ваши домашние будут в восторге.

Время готовки: 1 час 20 минут

Время приготовления: 15 минут

Порций – 8

Ингредиенты:

Свинина – 400 гр.

Грудка куриная – 400 гр.

Рис длиннозерный – 400 гр.

Морковь – 2 шт.

Лук репчатый – 3 шт.

Масло растительное – 200 мл.

Чеснок – 2 головки

Соль – по вкусу

Лавровый лист – по вкусу

Зира – 1 ст.л.

Барбарис – 1 ст.л.

Перец черный горошек – по вкусу

Вода питьевая – 400 мл.

Процесс приготовления:

1. Приготовьте все необходимые ингредиенты для плова из курицы и свинины.

2. Куриную грудку тщательно вымойте в холодной проточной воде, а затем обсушите бумажными полотенцами.

3. Подготовленное куриное мясо нарежьте средними по размеру кусочками.

4. Репчатый лук очистите от шелухи, промойте под холодной проточной водой и нарежьте средним по размеру кубиком.

5. Морковь тщательно вымойте, а затем очистите от кожуры с помощью овощечистки. Очищенную морковь нарежьте кубиком. Казан поставьте на умеренный огонь и налейте необходимое количество растительного масла. Выложите лук и морковь. Периодически помешивая, обжарьте до размягчения.

6. Посолите, добавьте необходимое количество барбариса, зиру, черный перец горошком и лавровый лист.

7. Свинину тщательно вымойте в холодной проточной воде, а затем обсушите бумажными полотенцами. Подготовленное мясо нарежьте средними по размеру кусочками и выложите в казан, периодически помешивая, обжарьте со всех сторон.

8. Затем выложите куриное мясо и тщательно перемешайте.

9. Чеснок очистите от шелухи.

10. В казан к мясу выложите чеснок.

11. Необходимое количество длиннозерного риса тщательно промойте в прохладной воде несколько раз, а затем выложите в казан, равномерно распределите его по всей поверхности с помощью шумовки. Налейте необходимое количество воды, накройте казан крышкой, переместите его на минимальный огонь, и готовьте примерно 35-40 минут.

12. По истечении времени проверьте готовность риса. Отключите огонь. Приблизительно через 10-15 минут плов аккуратно перемешайте лопаткой, разложите по тарелкам и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Плов из свинины по рецепту Сталика Ханкишиева

С большим удовольствием хочу поделиться интересным и необычным рецептом плова из свинины. Невероятное сочетание вкусов и ароматов повергнет вас в шок и приятно удивит. Воспользуйтесь рецептом, и порадуйте себя и своих близких вкусным и сытным блюдом.

Время готовки: 2 часа 30 минут

Время приготовления: 30 минут

Порций – 8

Ингредиенты:

Свинина – 600 гр.

Рис басмати – 300 гр.

Лук репчатый – 2 шт.

Соль – по вкусу

Вишня – 300 гр.

Ананасы – 500 гр.

Сахар-песок – 3 ст.л.

Перец черный молотый – по вкусу

Паприка молотая – по вкусу

Корица молотая – по вкусу

Бадьян – щепотка

Гвоздика – щепотка

Масло топленое – 2 ст.л.

Масло растительное – 100 мл.

Процесс приготовления:

1. Вишню хорошенько вымойте, а затем очистите от косточек с помощью булавки или специального приспособления. Выложите в небольшой противень, присыпьте сахарным песком и добавьте необходимое количество топленого масла.

2. Противень поместите в заранее разогретый до 130 градусов духовой шкаф. Когда начнется процесс кипения, убавьте температуру до 100 градусов и запекайте вишню 30-40 минут.

3. Свинину тщательно вымойте в холодной проточной воде, а затем обсушите бумажными полотенцами. Подготовленное мясо нарежьте средними по размеру кусочками. Посолите и добавьте по вкусу черный молотый перец и молотую паприку. Тщательно перемешайте и оставьте мариноваться на 15-20 минут.

4. Ананас тщательно вымойте, а затем очистите от кожуры, нарежьте средними по размеру кусочками.

5. Казан поставьте на умеренный огонь и налейте необходимое количество растительного масла. Хорошо разогрейте. Репчатый лук очистите от шелухи, промойте под холодной проточной водой и нарежьте кольцами. Обжарьте до золотистого цвета.

6. Затем выложите нарезанные ананасы, добавьте молотую корицу, бадьян и гвоздику.

7. Выложите подготовленное мясо, равномерно обжарьте со всех сторон.

8. Тщательно перемешайте.

9. Необходимое количество риса басмати тщательно промойте в прохладной воде несколько раз, а затем отварите в подсоленной воде, после чего слейте через сито. Отваренный рис выложите в горшок для запекания слоями, чередуя с мясом с ананасами.

10. К рису добавляйте только ананасы и мясо. Сок не понадобится.

11. Запеченную вишню извлеките из духового шкафа, а затем процедите от образовавшегося сока с помощью шумовки.

12. Вишню выложите поверх риса. Горшок накройте крышкой, поместите в духовой шкаф на 35-40 минут и готовьте при температуре 180 градусов. Затем извлеките и полейте соком от вишни.

13. Приблизительно через 10-15 минут плов аккуратно перемешайте лопаткой и выложите на красивое блюдо.

14. Ароматный и яркий плов подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт плова из свинины с изюмом в казане

Предлагаю приготовить невероятно вкусный, сочный и нежный плов из свинины с изюмом в казане. Сытное блюдо замечательно подойдет для обеда, ужина или даже семейного торжества. Ароматный плов замечательно сочетается со свежими овощами и зеленью.

Время готовки: 1 час 30 минут

Время приготовления: 15 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

Свинина – 700 гр.

Курага – 1 горсть

Рис басмати – 180 гр.

Морковь – 2 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Масло растительное – 50 мл.

Чеснок – 2 головки

Соль – по вкусу

Изюм – 1 горсть

Перец черный молотый – по вкусу

Вода питьевая – 400 мл.

Процесс приготовления:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для плова из свинины с изюмом.

2. Свинину тщательно вымойте в холодной воде, а затем обсушите бумажными полотенцами. Подготовленное мясо нарежьте средними кусочками. Казан поставьте на умеренный огонь и налейте необходимое количество растительного масла. Выложите подготовленное мясо, хорошо посолите и поперчите, хорошо его обжарьте со всех сторон, периодически помешивая.

3. Репчатый лук очистите от шелухи, промойте под холодной проточной водой и измельчите острым ножом. Морковь тщательно вымойте, а затем очистите от кожуры с помощью овощечистки. Очищенную морковь нарежьте тонкой соломкой. Овощи выложите к мясу и обжарьте до размягчения.

4. Курагу и изюм тщательно вымойте под проточной водой, обсушите бумажными полотенцами и выложите в казан.

5. Необходимое количество риса басмати тщательно промойте в прохладной воде несколько раз, а затем выложите в казан, равномерно распределите его по всей поверхности с помощью шумовки.

6. Налейте необходимое количество горячей питьевой воды.

7. Посолите и поперчите. Воткните в центр чеснок. Доведите до кипения на сильном огне. Накройте казан крышкой, переместите его на минимальный огонь, и готовьте примерно 35-40 минут.

8. По истечении времени проверьте готовность плова. Отключите огонь. Приблизительно через 20 минут плов аккуратно перемешайте лопаткой, разложите по тарелкам и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Плов из булгура со свининой в казане

Хочу поделиться простым рецептом необыкновенно аппетитного плова из булгура со свининой. Горячее ароматное блюдо можно готовить на семейный обед, чтобы вкусно и сытно накормить родных. Приготовьте, и ваши близкие будут в восторге от ароматного блюда!

Время готовки: 1 час 20 минут

Время приготовления: 15 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

Свинина – 500 гр.

Булгур – 200 гр.

Морковь – 1 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Масло растительное – 50 мл.

Чеснок – 1 головка

Соль – по вкусу

Перец черный молотый – по вкусу

Вода питьевая – 500 мл.

Процесс приготовления:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для плова из булгура со свининой.

2. Свинину тщательно вымойте в холодной проточной воде, а затем обсушите бумажными полотенцами. Подготовленное мясо нарежьте средними по размеру кусочками.

3. Репчатый лук очистите от шелухи, промойте под холодной проточной водой и нарежьте крупными полукольцами.

4. Морковь тщательно вымойте, а затем очистите от кожуры с помощью овощечистки. Очищенную морковь нарежьте крупной соломкой.

5. Казан поставьте на умеренный огонь и налейте необходимое количество растительного масла. Хорошо разогрейте. Выложите нарезанный репчатый лук, обжарьте до размягчения.

6. Выложите подготовленное мясо и хорошо его обжарьте, периодически помешивая.

7. К этому времени мясо равномерно обжарится. В казан к мясу выложите нарезанную морковь и обжарьте, периодически помешивая, до золотистого цвета.

8. Посолите, добавьте необходимое количество черного молотого перца. Налейте немного питьевой воды. Доведите зирвак до кипения. Накройте крышкой и на небольшом огне тушите 15-20 минут.

9. Необходимое количество булгура тщательно промойте в прохладной воде несколько раз, а затем выложите в казан. Добавьте головку чеснока, предварительно сняв верхний слой шелухи.

10. Булгур равномерно распределите по всей поверхности с помощью шумовки. Налейте оставшееся количество питьевой воды, накройте казан крышкой, переместите его на минимальный огонь, и готовьте примерно 30-35 минут.

11. По истечении времени проверьте готовность плова. Отключите огонь, аккуратно перемешайте плов лопаткой.

12. Плов из булгура со свининой разложите по тарелкам и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Узбекский плов со свининой рецепт с фото

С луком, С морковью, С рисом, С чесноком КАШИ со свининой

Представляю вам узбекский плов со свининой рецепт с фото. Приготовленный этим способом, рис получается очень вкусным и рассыпчатым. А делается вполне легко и просто.

Главное, для узбекского плова — это выбрать правильный рис, из тех, что встречаются у нас в супермаркетах, хорошо подойдет только пропаренный длиннозерный.

Совет: Казан можно заменить сковородой с толстым дном, или на крайний случай готовить плов со свининой в кастрюле с антипригарным или двойным дном!

Необходимые ингредиенты:

Рис пропаренный длиннозерный – 400 г.
Морковь – 400 г.
Лук – 2 шт.
Свинина (вырезка) – 500 г.
Чеснок крупный – 1 головка
Соль
Зира
Кинза
Подсолнечное масло – 100 мл.
Острый молотый перец

Фото рецепт приготовления узбекского плова со свининой

 

Нарезаем ножом лук, при этом не мельчим.

Морковь скоблим и режем брусочками.

Мякоть свинины нарезаем кубиками. Для плова лучше использовать мясо пожирнее.

Рис промываем и замачиваем на 30-40 мин в прохладной воде.

Казан ставим на максимальный огонь, наливаем подсолнечное масло и хорошо разогреваем. Опускаем в масло нарезанный лук, оно при этом должно хорошо бурлить. Обжариваем лук до золотистого цвета.

Затем выкладываем в казан мясо, жарим с двух сторон до образования румяной корочки, переворачивая один раз.

Высыпаем к мясу с луком морковь и, периодически помешивая, жарим до мягкости моркови. На это уйдет примерно 5-7 мин.

Головку чеснока слегка очищаем от шелухи и вставляем в центр мяса с морковью.

Доливаем воды 300-400 мл. Даем закипеть. После этого убираем чеснок и на время откладываем его в сторону. Солим и перчим.


Высыпаем рис в казан. При этом, жидкость должна крупу слегка покрывать. Если воды оказалось много, тогда делаем небольшие углубления в рисе, чтобы она быстрее выкипала.

Как только большая часть воды испарится, кладем чеснок назад в казан. Посыпаем специями (кинзой и зирой), накрываем крышкой. Убавляем огонь на минимум и готовим 20-30 мин.

Вкусный узбекский плов со свининой готов!

Так же рекомендуем непременно приготовить плов с фрикадельками, особенно это блюдо нравится деткам.

Автор: zai4ena
© сайт iz-svininy.ru

Вкусный плов со свининой в утятнице на плите

Вкусный плов со свининой в утятнице на плите – рецепт, в котором я расскажу, как просто и без особенных хлопот приготовить рассыпчатый плов в чугунной утятнице. Перед началом готовки нарежьте и разложите по мисочкам все необходимые ингредиенты, так проще и удобнее готовить любые сборные блюда. Для плова нужен качественный длинный рис, лучше всего подойдёт басмати или жасмин. Не используйте круглый рис, этот сорт годится для суши, ризотто и паэльи, но не для плова.

Вкусный плов со свининой в утятнице на плите

Мясо выбирайте с тонкой прослойкой жира, оно будет мягче и сочнее. Масло для жарки подходит любое растительное, но только рафинированное, без запаха, оно не будет гореть, и пахнуть, пока обжариваются ингредиенты.

  • Время приготовления: 1 час 30 минут
  • Количество порций: 5

Ингредиенты для плова со свининой в утятнице на плите

  • 600 г свиной вырезки;
  • 2 чашки риса басмати;
  • 3 головки репчатого лука;
  • 3 средних морковки;
  • 4 ч.л. приправы для плова;
  • 2 ч.л молотой сладкой паприки;
  • 2-3 головки молодого чеснока;
  • 4 лавровых листика;
  • 65 мл растительного масла;
  • вода, соль, зелень для подачи.

Способ приготовления вкусного плова со свининой в утятнице на плите

Мелко рубим головки репчатого лука. Ставим чугунную утятницу на плиту, наливаем рафинированное растительное масло без запаха. Нагреваем масло, бросаем нарезанный лучок, готовим, помешивая, 10-12 минут, пока лук не станет прозрачным.

Мелко нарезанный лук поджариваем в утятнице до прозрачности

Морковь нарезаем ломтиками средней толщины, очень мельчить не нужно, чтобы кусочки морковки оставались целыми в процесс приготовления плова со свининой в утятнице. Добавляем нарезанную морковку, обжариваем вместе с луком, пока овощи не станут мягкими.

Свиную вырезку нарезаем кубиками размером примерно 2 сантиметра. Сдвигаем в сторону лук с морковкой, кладём мясо, обжариваем несколько минут, кусочки нужно поджарить со всех сторон.

Далее перемешиваем ингредиенты и готовим все вместе на среднем огне ещё пару минут.

Добавляем морковь, обжариваем вместе с луком до мягкостиКусочки свинины обжариваем в стороне от овощейПеремешиваем ингредиенты и готовим все вместе ещё пару минут

Насыпаем приправы для плова и молотую сладкую паприку. Можно собрать набор приправ самостоятельно, но лучше обратится к профессионалам. Торговцы специями на рынке соберут вам нужный букет приправ, который идеально подходит для вкусного плова со свининой в утятнице на плите.

Добавляем приправы

На этом этапе пришел черёд риса. Высыпаем крупу на мясо слоем одной толщины. Рис нужно распределить ровно, чтобы он укрыл полностью содержимое жаровни.

Высыпаем крупу на мясо слоем одной толщины

Головки молодого чеснока разрезаем пополам, утапливаем в рис, добавляем несколько листиков лавра. Если чеснок зрелый, то достаточно одной головки.

Добавляем чеснок и лавровый лист

Далее аккуратно наливаем воду, стараясь не разрушить рисовый слой. Воду нужно налить столько, чтобы она на 2-2.5 сантиметра была выше содержимого. Затем насыпаем соль по вкусу.

Добавляем воду и соль

Закрываем крышкой, сверху кладём полотенце, чтобы оно перекрывало щель, но не свисало низко. На небольшом огне готовим плов со свининой в утятнице 1 час, затем оставляем «отдохнуть» 20-30 минут.

Готовим плов со свининой в утятнице 1 час, затем оставляем «отдохнуть» 20-30 минут

Перед подачей плов со свининой аккуратно перемешиваем, выкладываем на блюдо. Приятного аппетита!

Плов со свининой в утятнице готов!

К плову обычно подают свежие овощи, к примеру, маринованные в уксусе кольца репчатого лука, малосольные огурчики с укропом и свежую зелень.

Плов из свинины – любимый рецепт, проверенный временем.

Готовят плов, многими способами – это профессионально получается у южных народов. Т.к. я не принадлежу к этому сословию, то и плов готовлю по — иному.

Пусть я и не профессионал, но плов в моём исполнение нравиться моему мужу и друзьям.

Как приготовить плов? Решала этот вопрос не один год и в конечном итоге у меня получился плов, который всех устроил.

Основу плова составляет зирвак, который готовиться в течение 40 минут из курицы, 60 мину из свинины, баранины и говядины.

Также немаловажно обратить внимание на сорт риса. Т.к. у меня нет доступа к национальному рису, то я готовлю плов из отечественного риса (длиннозерного, пропаренного).

Обратите внимание на то, что морковь, лук и мясо имеют одинаковый вес у моего плова.

Если вас заинтересовал мой метод приготовления, то давайте с ним ознакомимся…

Первоначальный состав продуктов.

Наш плов имеет простой состав: мясо, лук, морковь, рис и специи.

Пошаговое описание, плов рецепт с фото.
Подготовка ингредиентов с фото.

 

Первым делом мы готовим зирвак.

Репчатый лук очищаем от шелуши, промываем водой и шинкуем средними кубиками. Перекладываем лук в миску.

Морковь промываем в воде и чистим от кожицы.

Подготовленную морковь режим вдоль пополам.

Затем каждую часть режим на тонкие пластинки, и каждую пластинку на тонкие брусочки.

Т.к. мои мальчики не очень любят крупную морковь в плове, то брусочки я ещё измельчаю на кубики в 0,5 см.

Совет: Вкусный плов получается, в том случае если в него нарезают морковь длинными и тонкими брусочками. Можно морковь нарезать и моим вариантом. Но ни в коем случае нельзя морковь натирать на терке!

 

Мясо нарезаем на кусочки средней величины.

 

В сковородку наливаем 10 ст. ложек подсолнечного масла и нагреваем его.

В нагретое масло высыпаем 1 ч. ложку приправы для плова и обжариваем в течение 30 секунд.

Затем закладываем мясо и обжариваем его на сильном огне до образования легкой золотистой корочки.

 

К обжаренному мясу добавляем лук и жарим (не уменьшаем огонь) до золотистого цвета. Примерно, 5-8 минут, при постоянном помешивании.

 

В сковородку закладываем морковь, перемешиваем и жарим на сильном огне минут 10 – постоянно перемешиваем содержимое сковородки.

Массу нужно обжаривать до золотисто – коричневого цвета. Только следите за тем, чтобы лук и морковь не подгорели.

 

Плов предпочтительно готовить в чугунной посуде, но если таковой нет, то подойдет любая другая. Единственное условие – это плотное прилегание крышки к кастрюле.

В кастрюлю выливаем 1 стакан воды, закладываем поджарку (зирвак), добавляем 1 ч. ложку соли (без горки) вода должна быть слегка пересоленная, накрываем кастрюлю крышкой и доводим воду до кипения. Жидкости должно быть столько, чтобы она покрывала мясо с луком и морковкой.

Как только масса закипит, уменьшаем огонь до самого малого и тушим зирвак в течение 50 минут. Если вдруг мясо взяли от старого животного, то тушить зирвак нужно 1 час 20 минут, а воды добавить вместо 1 стакана – 2 стакана.

 

Пока мясо тушиться нужно, промыть рис. Рис мы будем промывать в семи водах. Я обычно промываю рис горячей водой.

Что значит в семи водах? Выкладываем рис в миску и заливаем водой в три раза больше от массы риса и перемешиваем. Затем сливаем воду и проделываем эту процедуру ещё 6 раз независимо от того когда вода стала прозрачной.

Рис промыли, воду сцедили и отставляем рис в сторону – пусть ждёт своей очереди.

Совет: Рис для плова нужно брать твердый, например сорт девзира, кунжара или, в крайнем случае, длинно зерновой пропаренный.

 

Зирвак приготовился, теперь добавляем полтора стакан воды, солим так, чтобы жидкость была слегка пересоленой.

Добавляем 0,5 ч. ложки черного молотого перца, 0,25 ч. ложки острого красного молотого перца, 1 ч. ложку специй для плова, 1 лавровый лист.

 

В кастрюлю закладываем рис и нужно убедиться в том, что жидкость покрывает рис на 1,5 – 2 см. Если воды мало, то подлейте аккуратно воду до нужной высоты и немного подсолите.

Только помните, что рис нельзя перемешивать с мясом.

Накрываем кастрюлю крышкой, доводим плов до кипения, уменьшаем огонь до самого малого и ждем, когда жидкость впитается в рис.

Во время впитывания воды в рис крышку, кастрюли нельзя открывать.

 

Через 15 минут в плов воткнем зубчики чеснока, которые мы не освобождаем от шелухи, но при этом очень хорошо промываем теплой водой.

Лопаточкой делаем углубления до самого дна, накрываем крышкой и продолжаем томить.

 

Через 15 минут я открыла крышку и похлопала по поверхности риса, если раздается глухой звук, то рис готов. Время приготовления плова каждый должен контролировать самостоятельно, т.к. температура приготовления у каждого разная.

Перемешиваю рис с мясом (воды в кастрюле не осталось, а рис приготовился), выключаю огонь, накрываю кастрюлю крышкой и оставляю на 15 минут – пусть плов настоится. Если у вас кастрюля не чугунная то накройте кастрюлю махровым полотенцем, так тепло сохраниться лучше.

 

Вот такой рецепт плова есть в моём арсенале!

Вкусный плов готов!

Приятного аппетита!

Плов из свинины рецепты 🍲 как приготовить плов из свинины, быстрые и простые пошаговые рецепты с фото

Подробнее о плове из свинины

Есть разные способы, как приготовить плов из свинины. Один рецепт плова из свинины предусматривает его приготовление в кастрюле. Другие же рецепты плова со свининой рекомендуют обжаривать все на сковороде либо в утятнице. Многие готовят плов в сковороде со свининой, при этом мало кто знает, как правильно отварить рис, чтобы он получился рассыпчатый, а мясо было сочным и вкусным.

Независимо от того, пытаемся мы сделать плов из свинины на сковороде или делаем плов со свинины каким-то другим способом, важно знать, какой рис выбирать для блюда, чтобы сварить его вкусно. Когда мы готовим плов из свинины дома на плите, то стоит выбирать рис с минимальным содержанием крахмала, он должен быть прозрачным и крепким. Оптимально подойдут зерна средней длины. Плов с свининой по-узбекски лучше готовить из узбекского либо таджикского сорта риса.

Для приготовления вкусного плова в домашних условиях не менее важно, какое мясо вы выберете для блюда. Классический пошаговый рецепт с фото предусматривает использование баранины, но если желаете, то можете готовить плов в кастрюле со свининой. Для блюда выбирайте лопатку, грудинку или заднюю часть. Даже самый простой домашний способ, подсказывающий, как готовить плов из свинины, предусматривает использование разных приправ. Специи и пряности являются вспомогательными компонентами, которые делают плов со свининой на сковороде более ароматным и с насыщенным вкусом. Если вы не знаете, как вкусно приготовить плов из свинины, то попробуйте добавить в блюдо зерна кумина, барбарис, острый молотый перец. Можете также сходить на рынок, где продают специи, и вам подскажут, как приготовить вкусный плов из свинины и продадут уже готовую смесь приправ, которые необходимы именно для такого блюда. Но приправа должна добавляться в умеренном количестве, поскольку, если с ней переборщить, то плов может выйти слишком острым и пряным, что тоже не хорошо.

Плов из свинины на сковороде лучше готовить с добавлением растительного масла, к примеру хлопкового либо кунжутного. Также вы можете найти рецепт вкусного плова со свининой, в который добавляем курдючный жир. Приготовление плова из свинины предусматривает также добавлением в блюдо большого количества овощей, таких как морковь, лук и чеснок. Если вы будете использовать такой рецепт вкусного плова со свининой, то ваше блюдо получится сочным и насыщенным. Многих также интересует вопрос, когда солить плов из свинины. По многим рецептам добавлять соль рекомендуется в средине приготовления, во время обжаривания мяса с овощами.

Рецепт плова из свинины в казане на плите

5-6 порций

1 час 20 минут

169 ккал

4.92/5 (24)

Вкусный плов получается не только из баранины. Если его правильно приготовить, то и другой вид мяса, например свинина, только подчеркнет достоинства этого блюда. Рис впитает в себя вкус и аромат овощей, мяса и специй, блюдо получится рассыпчатым и очень аппетитным. В своем рецепте я расскажу вам, как приготовить очень вкусный плов со свининой в казане на плите. Также, используя данный рецепт, можно готовить плов и на огне – он получится таким же вкусным и ароматным.

Кухонная техника и инвентарь: нож, доска разделочная, шумовка, миска, дуршлаг, блюдо, казан.

Ингредиенты

Рис500 г
Лук500 г
Мясо (свинина)500 г
Растительное масло100 мл
Морковь500 г
Приправа для плова1 ст. л. с горкой
Чеснок1 головка
Сольпо вкусу
Вода1 л

Советы по выбору ингредиентов

Для плова я беру свиной ошеек. Именно это мясо мне нравится тем, что в нем есть прослойки жира. Поэтому готовое блюдо получается рассыпчатым и не сухим. Вы можете взять и другие части свиной туши, но важно, чтобы мясо не было как слишком жирным, так и вообще без жира. Небольшие прослойки жира – оптимальный вариант. Также обращайте внимание на то, чтобы мясо было свежим, с приятным характерным запахом и упругой консистенцией.

Пошаговое приготовление

  1. Рис (500 г) промываем и заливаем теплой водой на час. Промывать его нужно до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Это делать нужно для того, чтобы рис в плове был рассыпчатым и не слипался.
  2. Полкилограмма лука очищаем, промываем и нарезаем четвертинками колец.
  3. Морковь (500 г) чистим, промываем и нарезаем тонкой длинной соломкой (длиной около 4-5 см).
  4. Мясо (полкилограмма свинины) промываем, просушиваем бумажным полотенцем и нарезаем средними кусочками.
  5. В казан наливаем растительное масло (100 мл) и разогреваем его.
  6. Выкладываем мясо и обжариваем его, периодически помешивая, до румяной корочки на сильном огне. Важно, чтобы корочка на мясе образовалась как можно быстрее – так все соки останутся внутри, и мясо в готовом плове будет сочным и несухим.
  7. Добавляем лук и обжариваем его вместе с мясом до румяного цвета. Огонь не убавляем.
  8. Кладем в казан морковь, перемешиваем и обжариваем все вместе до тех пор, пока морковь не станет мягкой.
  9. Вливаем пол-литра горячей кипяченой воды.
  10. Добавляем по вкусу соль и кладем столовую ложку (с горкой) приправы для плова. Если в вашей приправе уже содержится соль, возможно, вам уже не нужно будет больше досаливать плов.
  11. Перемешиваем мясо с овощами и оставляем тушиться на небольшом огне 15 минут.
  12. Добавляем рис в казан. Распределяем его, разравнивая, по всей поверхности казана.
  13. Аккуратно вливаем еще пол-литра горячей воды. Она должна покрыть рис примерно на 1 сантиметр. Если вы рис не замачивали, то воды нужно налить больше – на 3 сантиметра выше риса.
  14. Доводим плов до кипения на сильном огне и ждем, пока рис впитает в себя всю воду.
  15. После того как вся жидкость впитается, уменьшаем огонь до минимума, кладем, слегка вдавливая в рис, головку чеснока (чистить ее не нужно, только промыть).
  16. Накрываем казан полотенцем для того, чтобы оно впитывало пар, сверху закрываем крышкой и готовим блюдо 15-20 минут на самом маленьком огне.
  17. Вынимаем чеснок и тщательно перемешиваем все ингредиенты.
  18. Плов насыпаем горкой на большое блюдо и подаем. Он отлично дополняется свежими овощами, зеленью, салатами, а также соусами, особенно томатным.

Видео рецепта

В этом видео представлены все этапы приготовления вкуснейшего плова из свинины в казане – от подготовки ингредиентов до подачи готового блюда. Рекомендую к просмотру!

Советы и рекомендации по приготовлению

  • Если у вас нет готовых специй для плова, добавьте перец (красный и черный), хмели-сунели, молотый кориандр и другие приправы на ваш вкус (сушеный барбарис, зиру).
  • Также для остроты можно добавить немного жгучего перца (1-2 стручка). Важно, чтобы в процессе приготовления и извлечения из плова он не лопнул, иначе блюдо будет очень острым.
  • После приготовления дайте плову настояться минут 10-15, чтобы полностью раскрыть вкус и аромат этого блюда.

Другие варианты блюда

Изначально плов готовится в Средней Азии исключительно из баранины. Но со временем это блюдо распространилось практически по всему миру, и для его приготовления стали использоваться и другие виды мяса. Если вам нравятся более диетические варианты этого блюда, приготовьте плов с курицей на сковороде, а также вкусный плов из утки. А если у вас есть мультиварка, то процесс приготовления не отнимет у вас много времени и усилий.

Вы можете готовить плов в мультиварках различных марок, например в «Редмонд». Ничем не будет отличаться процесс приготовления и в мультиварке «Поларис». А если вам захочется чего-то оригинального и экзотического, приготовьте вкусный азербайджанский шах-плов.

Уверена, что у вас есть свой рецепт вкусного плова, и не один. Буду очень признательна, если вы поделитесь ими со мной в комментариях. Также пишите отзывы, вопросы и замечания по моему рецепту. Вкусного вам плова!

Самый простой способ приготовить любимый плов из свинины

Плов из свинины

Всем привет, это Дрю, добро пожаловать на нашу страницу рецептов. Сегодня приготовим фирменное блюдо — плов из свинины. Это один из моих любимых. Лично я сделаю вкусненькое. Будет очень вкусно.

Плов из свинины — один из самых популярных блюд в мире. Это легко, быстро, вкусно. Ежедневно им пользуются миллионы. Они прекрасны и выглядят фантастически.Плов из свинины — это то, что я любил всю свою жизнь.

Рисовый плов со свининой и овощами — универсальное блюдо, которое можно приготовить из любимых овощей. Рисовый плов в моем варианте либо готовится на плите, либо запекается в духовке, что мне больше всего нравится. Мясо, используемое в плове, обычно — курица, но также можно использовать свинину или говядину.

Чтобы начать с этого рецепта, мы должны подготовить несколько компонентов. Вы можете приготовить плов из свинины, используя 9 ингредиентов и 7 этапов.Вот как этого добиться.

Ингредиенты, необходимые для приготовления плова из свинины:
  1. Приготовить 2 стакана риса басмати
  2. Возьмите 1 стакан вареной свинины
  3. Приготовить соль и перец
  4. Возьмите 3 ст.л. растительного масла
  5. Приготовить 2 луковицы, жульен
  6. Приготовьте 1 столовую ложку имбирно-чесночной пасты
  7. Приготовьте 1/2 ч.л. пасты из куркумы
  8. Приготовьте 2 столовые ложки плова масала
  9. Получить 4 стакана воды

Приправить отбивные солью и перцем и поджарить в шортенинге.Удалите отбивные и коричневый сырой рис с каплями. Приправьте свиные отбивные солью и перцем. Обжарьте свиные отбивные с обеих сторон, масло не нужно использовать на сковороде с антипригарным покрытием.

Этапы приготовления плова из свинины:
  1. Нагрейте масло в большой кастрюле и обжарьте лук
  2. Добавьте имбирно-чесночную пасту и измельченную куркуму. Смешивание. Добавить вареную свинину
  3. Добавить плов масала и перемешать
  4. Добавьте томатную пасту и перемешайте. Приправить солью и перцем.
  5. Добавить рис и тщательно перемешать
  6. Добавьте воду и дайте кипятиться на среднем слабом огне, пока вся вода не впитается.
  7. Дайте постоять не менее 5 минут, прежде чем подавать

Я использую горячую воду, чтобы маргарин растаял. Поместите пропаренный рис в большую миску и залейте теплой водой. Плов (американское написание) или плов (британское написание) — это блюдо из риса или, в некоторых регионах, блюдо из пшеницы, рецепт которого обычно включает приготовление в бульоне или бульоне, добавление специй и других ингредиентов, таких как овощи или мясо, и использование некоторых техника для достижения вареных зерен, которые не прилипают. Во времена Аббасидского халифата такие методы приготовления риса сначала распространились на огромных территориях.Так же, как рисовый плов, зерна риса покрываются жиром, прежде чем впитаться в кулинарную жидкость, что обеспечивает пухлость, нежность, отдельные зерна без липких комков.

Итак, подведем итоги этого особого рецепта плова из свинины. Большое спасибо за уделенное время. Я уверен, что вы сможете сделать это дома. В ближайшее время появятся более интересные блюда по домашним рецептам. Не забудьте добавить эту страницу в закладки в своем браузере и поделиться ею со своими близкими, друзьями и коллегами. Еще раз спасибо за чтение.Готовь!

Клейкая свинина с рисовым пловом Рецепт

Нравится этот рецепт? Нажмите сохранить рецепт , чтобы создать онлайн-книгу рецептов

Это рецепт:

Этот рецепт восхитителен и полон азиатских вкусов. Липкая, сладкая, соленая нежная свинина над рисом с удивительным хрустом тут и там. Заранее сделайте рис, чтобы он не был сырым.

Состав

  • Филе свинины 500 г, разрезанное поперек волокон на кусочки 5 мм
  • 1/4 стакана соуса хойсин
  • 1/4 стакана соевого соуса тамари
  • 1/4 стакана меда
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 мелко нарезанная луковица
  • 1/3 стакана нарезанного миндаля
  • 2 стакана риса басмати
  • 3 стакана (750 мл) куриного бульона (без глютена)
  • 1/4 стакана свежей петрушки, мелко нарезанной

Метод

  • 1

    Нагрейте большую кастрюлю с толстым дном или сковороду с крышкой на среднем огне.Добавьте масло и лук и готовьте 5 минут или до мягкости. Добавить миндаль и варить до золотистого цвета. Добавьте рис и перемешивайте в течение 1 минуты, чтобы нагреть зерна. Влейте бульон и доведите до кипения, помешивая, чтобы рис не прилипал. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте 10-15 минут, пока весь бульон не впитается и рис не станет мягким. Во время приготовления свинины накрывать крышкой.

  • 2

    Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне.Добавить соус хойсин, соевый соус и мед, дать закипеть 2-3 минуты, пока смесь не загустеет. Добавьте свинину и готовьте, помешивая, 5 минут или до полной готовности.

  • 3

    Подавайте ломтики свинины на холмике рисового плова. Выложите остатки соуса на свинину.

Банкноты

  • Этот рецепт такой вкусный.Липкая, сладкая, соленая нежная свинина над рисом с удивительным хрустом тут и там.
  • Рис можно заранее приготовить и разогреть в микроволновой печи.
  • Рецепт, созданный Мелиссой Хьюз для Kidspot Kitchen.

Это рецепт:

Автор рецепта: Мелисса Хьюз

Любите этот рецепт? Поделиться этим!

Комментарии

Присоединяйтесь к разговору

шашлык из свинины и перца с пловом из кукурузы и риса

Один из наших любимых способов придать ароматному вкусу простой рис — приготовить зерна с обжаренным зеленым луком (лук-шалот и лук тоже подойдут!).Кроме того, есть вкусная свиная вырезка, заправленная яркой смесью специй барбекю. Шашлык делает все веселее, но не забудьте предварительно замочить деревянные шпажки в воде, чтобы они выдерживали высокую температуру. Готовьте, расслабляйтесь и наслаждайтесь!

Что вам понадобится: 4 лука-шалота 1 кукурузный початок 1 зеленый болгарский перец 1 средний красный лук 4, 10-дюймовые деревянные шпажки ½ стакана риса басмати 120 унций свиной вырезки 2 чайные ложки дымной смеси специй BBQ ⅓ стакана пасты из красного перца айвара крупная соль оливковое масло перец черный свежемолотый

Оснащение: гриль или сковорода-гриль кастрюля маленькая

Шаги рецепта: 1.Подготовить ингредиенты Разогрейте жаровню или гриль до средне-высокой температуры. Обрежьте лук и нарежьте тонкими ломтиками, разделив белки и зелень. Удалите шелуху с кукурузы и срежьте ядра с початков. Отрежьте от перца стороны и выбросьте стебель и сердцевину. Нарежьте перец квадратами размером 1,5 дюйма. Лук разрезать пополам, очистить от кожуры и нарезать кубиками диаметром 1,5 дюйма. Замочите шампуры в неглубокой посуде с водой, чтобы они не пригорели.

  1. Приготовить плов Нагрейте 1 столовую ложку масла в маленькой кастрюле на среднем огне. Добавить белки зеленого лука и варить до мягкости около 1 минуты.Добавить рис и варить, помешивая, 1 минуту. Добавьте 1 стакан воды и ½ чайной ложки соли. Доведите до кипения, убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и варите, пока вода не впитается и рис не станет мягким, около 15 минут. Добавьте кукурузу, накройте крышкой и отставьте.

  2. Подготовка свинины Нарежьте свинину кубиками размером 1,5 дюйма. Смешайте 1 столовую ложку масла и смесь специй барбекю.

  3. Собрать шпажки Перемешайте перец и лук с 1 столовой ложкой масла, затем нанижите свинину, перец и лук попеременно на шпажки, хорошо приправив солью и перцем.

  4. Шашлык для гриля Поместите шашлык на гриль (или на сковороду для гриля на среднем или сильном огне), пока они не подрумянятся и не прожариваются, 10-12 минут. В качестве альтернативы, поместите на противень с бортиком и жарьте на расстоянии 6 дюймов от источника тепла, время от времени переворачивая до готовности, 8-10 минут.

  5. Закончить рис и подавать Взбить рис вилкой и подавать с шампурами. Сверху посыпьте зеленым луком и подайте айвар для обмакивания и намазывания. Наслаждаться!

Посмотрите, что еще готовят на этой неделе!

Плов из свинины — лучший рецепт.Рецепты плова из свинины для вкусного плова из свинины

Однажды жена спрашивает:

— Вова, почему бы тебе не написать о своем авторском блюде?

— Что? Я спрашиваю.

— Как, что? Конечно, плов.

— Хочешь плов?

— Да. Так вкусно, только ты можешь готовить.

Итак, издалека жена подтолкнула меня готовить плов со свининой на сковороде, и внешний вид этой статьи. Конечно, нельзя сказать, что это восточный вариант блюда, потому что там не едят свинину, а скорее русскую.Он будет описан пошагово с фото.

Что нам нужно

Итак, для приготовления этого блюда нам понадобятся следующие ингредиенты:

  1. Вода — 500 мл.
  2. Рис — 300 г.
  3. Мясо — 200 г.
  4. Морковь — 100 г.
  5. Репчатый лук — 100 г.
  6. Масло растительное — 100 г.
  7. Головка чеснока — 1 шт.
  8. Приправа для плова — 10 г.
  9. соль — чайная ложка (10 г)

Начнем с риса. Знатоки восточной кухни всегда говорят, что настоящий плов можно приготовить только исключительно из сорта девзира. Я предпочитаю брать рис, где на пачке написано: «для приготовления плова». Кто-то вообще считает, что рис на пару — лучший вариант для плова. Мой совет — тот, кому нравится какой рис, используйте тот.

Мясо … В идеале, конечно, нужна только баранина. Но, опять же, я нарушу правила и буду использовать свинину. Ну а если хочешь, то куриное мясо можно брать.Свинину лучше всего есть с жирными прослойками, с небольшим количеством сала.

Приготовление плова

Сам процесс приготовления этого блюда у меня занимает чуть больше часа. Для настоящего плова желательно использовать казан и костер. Но для моего плова подойдет и глубокая толстостенная сковорода.

Поставив сковороду на сильный огонь, разогрейте в ней растительное масло почти до кипения. Затем выкладываем мясо, нарезаем кубиками и жарим, не забывая помешивать, чтобы не пригорело (огонь не убавлять).

Таким образом, в мясе остается больше сока, и в результате оно не будет жестким и грубым. Как только лишняя влага выкипит, добавляю специи (тмин, барбарис, красный молотый перец), а вот уже готовую приправу использую, не задумываясь о пропорциях. При жарке наши специи раскроются в полной мере своим ароматом и вкусом. Обжарить мясо до румяной корочки, примерно 10-15 минут.

Пока готовится наше мясо, можно приступать к приготовлению риса.Промываем в какой-нибудь посуде 5-6 раз, пока вода не станет прозрачной.

Тщательно промытый рис — ОБЯЗАТЕЛЬНОЕ УСЛОВИЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РАЗРЕШЕННОГО РИСА!

А еще готовим овощи. Морковь натереть на крупной терке, а лук нарезать полукольцами. Когда мясо будет готово, добавляем на сковороду овощи и жарим с мясом еще три минуты.

После этого, когда наш зирвак приготовится, кладем в кастрюлю промытый рис и равномерно распределяем по всей поверхности сковороды.Затем в середину положите головку чеснока. Очищать не нужно, просто отрежьте немного нижней части.

Теперь залейте воду, разбавив в ней соль, и закройте крышку. Дожидаемся закипания воды и убавляем огонь на плите до минимума.

Через двадцать минут выключите плиту и дайте нашему плову настояться еще полчаса.

Вся наша тарелка готова, приятного аппетита!

Калорийность плова

Теперь узнаем калорийность этого блюда.

  • Рис 100 г — 130 ккал.
  • Мясо свинины 100 г — 250 ккал.
  • Морковь 100 г — 32 ккал.
  • Лук репчатый 100 г — 40 ккал.
  • Масло растительное 100 г — 884 ккал.

Путем несложных математических расчетов получаем калорийность нашего блюда — 230 ккал на 100 г.

Если вам понравился рецепт приготовления плова со свининой на сковороде, напишите об этом в комментариях.

Удачи вам!

П.С. Уважаемые посетители моего блога, у вас есть возможность выиграть ноутбук.Вы можете узнать все подробности о том, как это сделать.

Плов — восточное блюдо, пользующееся большой популярностью у нашего народа. Рецептов много, но сегодня я хочу рассказать, как приготовить плов со свининой, чтобы он получился рассыпчатым. Секрет заключается в пропорции воды и риса, жидкости не должно быть слишком много, иначе получится не плов, а рисовая каша. Готовить это блюдо можно как в казане, так и в кастрюле с толстым дном, чтобы температура распределялась равномерно.

Такое блюдо можно приготовить не только для семейной трапезы, но и подать на праздничный стол. Вкусный, сытный и очень ароматный. Рекомендовать!

Для приготовления рассыпчатого плова со свининой приготовьте необходимые продукты согласно списку рецепта. Выбирайте мясо качественное, свежее, желательно с прожилками.

Свинину вымыть под проточной водой, обсушить и нарезать средними кусочками. Блюда, в которых вы будете готовить плов, в моем случае это казан, отправьте на огонь.Влить растительное масло и хорошо нагреть. Затем переложить нарезанное мясо и обжарить до румяной корочки.

Готовить нужно на максимальном огне, периодически помешивая. Из-за такой шоковой жарки все мясные соки останутся внутри, а свинина получится сочной и мягкой.

Тем временем очистите овощи. Лук порезать полукольцами, а морковь — длинными кубиками. Отправьте ломтики к мясу и варите 5 минут, периодически помешивая, чтобы ничего не подгорело.

Затем добавьте в плов соль и приправы. Перемешайте, специи полностью раскроют свой аромат при воздействии высокой температуры.

Залейте содержимое казана кипятком так, чтобы все продукты были полностью покрыты. Головку чеснока тщательно вымойте и, не снимая ее, положите в центр (как на фото). Накройте казан крышкой и поставьте на огонь. Варить на медленном огне, пока мясо не станет мягким, около 40-45 минут.

Не тратьте время на тщательную промывку риса.После мытья вода должна оставаться полностью прозрачной, поэтому меняем ее несколько раз.

Когда наш зирвак будет готов, отправляем рис в посуду. Равномерно выложите его поверх мяса.

Добавьте горячую воду так, чтобы она поднималась на 1,5 см над уровнем риса. Доведите до кипения на сильном огне, затем накройте крышкой и тушите на медленном огне до готовности.

Через 30 минут вся жидкость должна испариться, а рис должен стать мягким.

Снимите казан с плиты и дайте постоять 10-15 минут. Затем аккуратно перемешайте все слои деревянной лопаткой.

Вкусный рассыпчатый плов со свининой готов.

Подавать горячим с овощами и зеленью. Приятного аппетита!


Традиционное азиатское блюдо — плов. В его составе есть мясо, рис, лук, морковь и обязательно острые специи. Я довольно часто готовлю плов со свининой, и до недавнего времени мой рецепт этого блюда меня устраивал.Но совершенству нет предела, правда?

В этом году на отдыхе мы с дочкой познакомились с замечательной семьей из Узбекистана — Рустамом, Асмирой и их маленькой дочкой Айгуль. Мы вместе проводили время на пляже, и, конечно же, обсуждали рецепты национальной кухни. Асмира любезно рассказала, как готовят настоящий плов на их исторической родине, и, вернувшись домой, я сразу стала готовить этот «правильный плов».

Нежные кусочки мяса, рассыпчатый рис, сладкая морковь, жареный лук и печеный чеснок являются важными ингредиентами плова.Такое чудесное сочетание получится только в казане или кастрюле с толстым дном, потому что рис не мешает, а мучается над зирваком. О том, как правильно выбрать казан для плова, читайте в тематической статье

.

В наших широтах я не мог купить баранину на плов, поэтому успешно заменил ее жирной свининой. Мой узбекский плов со свининой получился не хуже, чем с бараниной. С удовольствием поделюсь с вами, как приготовить это блюдо, чтобы плов получился вкусным, сочным и красивым, как на моем фото.

Необходимые ингредиенты

  • 300 гр. рис (пропаренный)
  • 500 гр. свинина (ветчина с жирной кромкой)
  • 750 мл. вода
  • 3 шт. лук
  • 2 шт. морковь
  • 2 головки чеснока
  • 10 шт. сушеный барбарис
  • 5 горошин кориандра
  • 1 чайная ложка тмина (тмина)
  • 1 ст. л. специи для плова
  • 1 шт. острый перец
  • 2 ст. л. соль
  • 1,5 ст. л. растительное масло

Этапы приготовления

Как я уже сказал, традиционный плов готовят из баранины, а это рецепт плова со свининой — значит, нам нужна хорошая сочная ветчина с салом на краю.

Срезать с мяса жировую прослойку, нарезать жир средним кубиком. Остальную свинину нарезаем довольно крупными кусками, как на моем фото.

Мясо взбиваем, солим одной столовой ложкой ложной соли, заправляем подсолнечным маслом и оставляем на время мариноваться. А пока подготовим основу нашего плова (зирвака).

Положить сало в кастрюлю с толстым дном.

Куски бекона растопить до образования шкварок, один раз перевернув.Желательно, чтобы дно сковороды было покрыто слоем жира.

Наголенники больше не требуются, достаем шумовкой и приступаем к приготовлению зирвака или основы плова.

Обмакнуть куски мяса в горячий жир. Жарить, переворачивая, с двух сторон, стараясь избежать хрустящей корочки — даже жарка оптимальна.

Пока готовится мясо, занимаемся овощами: луком, морковью и чесноком.Лук, морковь промываем, снимаем шелуху и снимаем кожуру. Счистите ножом верхнюю сухую пленку с чеснока, удалите корни и срежьте верхушку.

Лук нашинковать полукольцами.

Морковь для плова — кубиками.

К мясу кладем лук и обжариваем, периодически помешивая.

Далее отправляем морковь, выкладывая ее поверх мяса с луком, даем настояться пару минут, перемешиваем.Жарить, пока морковь не станет мягкой.

Затем положить стручок острого перца, половину порции специй, чеснок (порезанный), немного сушеных ягод барбариса в жаровню, посолить по вкусу с остальной солью. Залить кипятком края мяса (500 мл). Ставим закипать и ждем, пока бульон станет прозрачным. Постепенно убавляем огонь до среднего, при этом бульон будет продолжать кипеть.

Секрет сочного и мягкого мяса

Свинина полностью готова, вынимаем, разрезаем на порции, кладем обратно в жаровню.Благодаря этому способу свинина в плове будет сочной и мягкой. Острый перец больше не нужен, а чеснок пока оставляем в стороне.

Заливаем промытый рис, разравнивая его тонким слоем на поверхности зирвака. Дать настояться, чтобы он пропитался жиром, стал янтарным.

Традиционно узбекский плов готовят из баранины. Но моей семье не нравится его запах и вкус. Поэтому я готовлю его из другого мяса, которое также более доступно. В этом случае предлагаю вам пошаговые рецепты плова со свиными или свиными ребрышками с фото и видео.И для начала хочу дать несколько советов, которые помогут сделать любой плов вкусным и рассыпчатым.

Рецепт плова из свинины на сковороде

Кухонная утварь: сковорода; нож; разделочная доска; ложка.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

По этому рецепту также легко приготовить плов со свининой на огне в казане.

Приготовление зирвака
  1. Налейте в сковороду 70-80 мл растительного масла и хорошо разогрейте. Вместо масла можно нарезать сало на средние кусочки, растопить его на сковороде и обязательно выбрать.В этом случае огонь не нужно включать очень сильно, чтобы жир не пригорел. Я также рекомендую использовать сало вместо масла, если у вас нежирное мясо.

    Часто в рецептах настоящего плова можно встретить бараний жир из хвоста. Но у него специфический запах, поэтому лучше взять кусок сала.

  2. Пока разогревается сковорода или казан с жиром, нарежьте 500-550 г мяса на средние куски или разрежьте ребра между костями. Выложите его в сотейник и обжарьте со всех сторон, пока он не изменит цвет.
  3. Очистить 2–3 моркови и нарезать соломкой. Кусочки моркови должны ощущаться в плове, поэтому лучше нарезать, а не натереть.

  4. Два хороших лука измельчить полукольцами и обжарить с мясом, пока лук не станет светло-золотистым.

  5. Добавьте морковь в сковороду и обжарьте до мягкости.

  6. С средней головки чеснока очищаем только тонкую шелуху, чтобы она не отслаивалась при варке. Вынимать его из тарелки с готовым пловом будет не очень приятно.Чеснок промываем и кладем в центр обжаренного мяса.

  7. Посыпьте чайную ложку тмина и приправьте молотым перцем. Залить тремя стаканами воды и варить зирвак на умеренном огне около получаса.

  8. Налейте в миску два стакана риса. Залейте водой, перемешайте руками и слейте воду. Делаем это 5-7 раз или пока вода не станет максимально прозрачной. Возьмите длинный рис. Он отлично держит форму и не выкипает, в отличие от круглой.Прекрасно рассыпчатый плов получается из пропаренных круп.
  9. Посолить зирвак. Посолить нужно так, чтобы он был немного соленым. Рис имеет свойство впитывать соль, и в результате получается хорошо соленый плов.

Приготовление плова

Видео-рецепт

Как правильно приготовить плов из свинины в мультиварке, вы можете узнать из рецепта в этом видео.

  • Плов со свининой рассыпчатый получают из длинного или, в крайнем случае, пропаренного риса.Иногда его слегка обжаривают на сковороде с небольшим количеством растительного или оливкового масла.
  • Для плова обязательно используются три вида приправ: черный перец, чеснок и тмин. Благодаря последнему его еще называют зирваком. Шафран и другие специи необязательны.
  • Изюм и сушеный барбарис делают плов вкуснее.
  • Настоящий плов готовится при открытой крышке и только в конце накрывается и достается на медленном огне.
  • Чем жирнее мясо, тем насыщеннее получится плов.
  • Перед закладкой чеснок его просто промывают водой и очищают только от тонкой шелухи.
  • Плов готовят в любой посуде с толстыми стенками и дном, желательно в чугунной. Это дольше сохраняет тепло.
  • Воду берут из расчета одна порция риса, две порции жидкости. Тогда вам не нужно его доливать.
  • Не натирайте морковь правильно, а нарежьте соломкой.
  • В мясо и овощи добавляют специи и соль. Поднимаясь, бульон пропитает их и рис.
  • Плов в процессе приготовления не перемешивается. Это делается непосредственно перед подачей на стол.

Также может понравиться — плов сладкий с изюмом и другими добавками. Как приготовить плов из свинины? Напишите свою версию в комментариях. А также не забудьте оставить отзыв о моих рецептах. Приятного аппетита!

Родиной такого блюда, как плов, является Азия. И, как мы все прекрасно понимаем, в этих частях мира к свинине относятся не так хорошо, как мы. Я, конечно, ничего не имею против оригинального приготовления азиатского плова, потому что обожаю его, но что делать, если мы любим свинину, и при этом обожаем плов из свинины. Выход один — придумать рецепт приготовления плова со свининой. В принципе, ничего придумывать не нужно, опытные повара уже давно это сделали за нас, и достаточно добавить туда ингредиенты, которые, на наш взгляд, просто необходимы.

Сегодня мы научимся готовить плов из свинины. И еще раз хочу напомнить вам, дорогие мои, что не нужно бояться экспериментировать самостоятельно. Следуйте приведенным ниже рецептам и добавьте в процесс приготовления ингредиенты, которые вам нравятся.Естественно, плов без риса и мяса не является пловом, поэтому нельзя исключать эти два ингредиента, за исключением, возможно, замены их внешнего вида.

Плов из свинины

Состав:

  • Рис — 1 стакан
  • свинина — 300 гр.
  • репчатый лук — 2 шт.
  • морковь — 2 шт.
  • чеснок — 3 зубца.
  • соль, перец черный молотый
  • перец
  • Вяленые помидоры
  • куркума
  • зира.

Способ приготовления:

  1. Сначала приготовим приправу для плова. Нам понадобятся сушеный тмин, барбарис, перец, куркума и сушеные помидоры. Все это перемешаем и отправим в банку.
  2. Крышку будем закручивать, потому что не раз пригодится. Таким образом, приправа всегда будет под рукой. И приступим к приготовлению плова. Берем рис и тщательно промываем в нескольких водах. Залейте промытый рис холодной водой и отставьте.
  3. Свинину промыть и нарезать такими же кубиками, как и плов.
  4. В казан налить растительное масло и отправить на плиту. Помните, что чем жирнее свинина, тем меньше масла вам понадобится.
  5. Нагреваем масло в сокровищнице и отправляем в нее куски мяса. Осторожно перемешайте и оставьте запекаться на среднем огне. А в это время очистим лук и мелко нарежем. Не забывайте, что ваше мясо жарится на плите — помешивайте, чтобы оно не пригорело! Морковь очистить и нарезать соломкой.Готово мясо? Потом отправим к нему овощи и продолжаем жарить, пока лук не подрумянится.
  6. Смешать и отправить к ним 1 чайную ложку приготовленной приправы для плова. Все аккуратно перемешайте и залейте водой на палец выше уровня мяса. Посолить и накрыть казан крышкой, убавить огонь. Готовьтесь. Свинина будет готова через 15-20 минут. Теперь настала очередь риса.
  7. Откидываем на дуршлаг и отправляем к нашему мясу. Аккуратно разгладьте поверхность риса и добавьте воды — теперь она должна покрывать рис на 2 пальца выше.Снова накройте казан крышкой и варите около 40 минут.
  8. Через 25 минут нужно открыть крышку и собрать рис с краев казана, сдвинув их к центру насыпью.
  9. Через 40 минут вся вода в котле должна уже испариться. Если он все же остался, то нужно проткнуть рис ножом в нескольких местах до самого дна казана — так он быстрее испарится. Но ни в коем случае не перемешивайте рис! Все, плов уже приготовлен, теперь его можно перемешать и выложить на сервировочное блюдо.
  10. Украсить рубленой зеленью и … съесть на здоровье !!!

Плов из свинины

Состав:

  • Шея свиная — 300 гр.
  • рис — 250 гр.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • чеснок — 2-3 зубца.
  • red mi черный молотый перец
  • кориандр молотый — 1 ч.л.
  • базилик сушеный — щепотка
  • соль и масло растительное.

Способ приготовления:

  1. Мелко нарезать зубчики чеснока.Лук и морковь очистить и нарезать кубиками. Мясо шеи нарезать кубиками размером с обычный плов.
  2. Сначала разогреваем на камфоре посуду, в которой будем готовить наше блюдо, а затем вливаем в нее растительное масло.
  3. Выложить в него кубики мяса и жарить на сильном огне около 10 минут. Теперь нам нужно добавить к обжаренному мясу лук, а через 3 минуты морковь, кориандр, чеснок, красный и черный перец.
  4. Все перемешать и продолжать готовить еще 5 минут.
  5. Теперь можно отправить промытый рис, залить его водой, довести до кипения и закрыть крышкой. Продолжаем тушить наше блюдо на медленном огне примерно 25-30 минут.
  6. Через 20 минут отправить к рису лавровый лист и снова закрыть крышкой.
  7. Как только вся вода испарится, пробовать рис вилкой на готовность. Если он все еще кажется вам влажным, добавьте еще воды, закройте крышку и продолжайте варить. Ни в коем случае не мешать — кашу получить можно!
  8. Готовое блюдо перемешать, выложить на тарелку, украсить зеленью.

Плов из свинины

Состав:

  • Рис — 1 стакан
  • свинина — 300 гр.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • морковь — 2 штуки
  • чеснок — 5 зубчиков
  • перец болгарский — 1 шт.
  • масло растительное — 2-3 ст.
  • помидоров (желательно вяленых) 5-6 ломтиков.
  • Приправы для плова
  • соль, перец и лавровый лист.

Способ приготовления:

  1. Готовим это блюдо в духовке.Итак, разогрейте духовку до 180 градусов.
  2. Пока он разогревается, беремся за ингредиенты.
  3. Промытое мясо нарезать кубиками. Очищенную морковь нарезать дольками, а чеснок и лук крупно нарезать. Теперь на раскаленную сковороду налить масло и обжарить на нем кусочки мяса.
  4. Через 15 минут добавить нарезанный лук, а когда он подрумянится, добавить морковь и чеснок. Все аккуратно перемешать и отправить к ним дольки помидоров.
  5. Обжарить все еще 5 минут.Смазываем дно казана, в котором будет готовиться наш плов, кладем в него подготовленное мясо с овощами, засыпаем рисом, добавляем специи и заливаем кипятком.
  6. Поставить в духовку и варить 20 минут. Не закрывайте казан крышкой. По окончании времени приготовления выберите из духовки казан с пловом, добавьте сливочное масло и хорошо перемешайте. Поставить плов в духовку еще на 20 минут.
  7. Наш плов из свинины уже приготовлен, желаю всем приятного аппетита !!!

Плов из свинины

Состав:

  • Свинина — 500 гр.
  • рис — 500 гр.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • чеснок — 5-6 зубцов
  • приправа для плова — 3 ч. Л.
  • соль и перец
  • масло рафинированное.

Способ приготовления:

  1. Первое, что нам нужно сделать, это промыть рис и замочить его в холодной воде. Пока рис замачивается, разрежьте наш кусок мяса на 15 больших кусков. Берем кастрюлю с толстыми стенками и разогреваем в ней масло.
  2. Отправляем к маслу куски мяса, перемешиваем и обжариваем на сильном огне до румяной корочки.Добавьте немного воды и еще немного убавьте огонь. Морковь нарезать соломкой, а лук — полукольцами.
  3. Когда вся вода в сковороде испарится, отправляем сначала к мясу лук, а через 2 минуты — морковь.
  4. Посолить и жарить 2 минуты. Отправляем приправу для плова. а сверху засыпаем рис, предварительно откинутый на дуршлаг. Убавить огонь, накрыть сковороду крышкой и тушить около 20 минут.
  5. По истечении времени открывать крышку не нужно.Вам просто нужно выключить камфору и накрыть сковороду теплым полотенцем. Отложите плов, дайте настояться еще 10-15 минут. Теперь вы можете подавать свой шедевр на тарелке,
  6. Плов перемешать и выложить на тарелку сначала рис, а поверх него кусочки мяса. Подавайте с ним овощной салат, который вам больше всего нравится, и уу-а-ля — вы выполнили задачу полностью.

Плов из свинины

Состав:

  • нежирная свинина около 700 гр
  • 2 стакана риса
  • 250 — 300 гр морковь
  • 2-3 больших луковицы
  • около 100 мл масла растительного
  • 3 головки чеснока
  • ароматные специи (тмин, куркума, барбарис)
  • соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

  1. В первую очередь промываем рис, 5-6 раз сливаем жидкость, затем заливаем холодной водой и отставляем до времени.Свинину нарезать средними кусочками и обжарить на глубокой сковороде (лучше, если она будет напоминать казан) на растительном масле на сильном огне до румяной корочки со всех сторон, периодически помешивая.
  2. Затем к мясу добавить нарезанную тонкой соломкой морковь (я использовала корейскую терку) и лук, нарезанный тонкими полукольцами. Обжариваем все вместе, пока овощи не станут золотистыми, при помешивании обычно это занимает от 15 до 20 минут.
  3. К мясу добавить соль, перец и приправы, хорошо перемешать.Слейте лишнюю воду из риса и
  4. выложить ровным слоем поверх свинины. У чеснока срезать нижнюю часть, снять только верхнюю шелуху и вместе с кожицей, с целыми головками аккуратно погрузить до половины в рисовую крупу.
  5. Залейте будущий плов кипятком так, чтобы он покрыл его на 2 сантиметра.
  6. Накрываем крышкой и готовим блюдо на медленном огне, время приготовления во многом зависит от посуды, в которой готовится плов из свинины (обычно мне хватает 30-35 минут).Жидкость должна практически испариться, а рис рассыпаться. Осторожно вынуть чеснок и перемешать плов до однородности, подавать горячим. Приятного аппетита.

Рецепт плова из свинины

Если вы хотите приготовить рассыпчатый пикантный плов, то обратите внимание на этот рецепт. Готовое блюдо имеет желтоватый оттенок не от большого количества растительного масла, а от пряности — куркумы.

Состав:

  • 550 гр.свиная вырезка;
  • 400 гр. пропаренный длиннозерный рис;
  • 3 средних луковицы;
  • 2 средние моркови;
  • 6 зубчиков чеснока;
  • 65 мл подсолнечного масла;
  • куркума молотая;
  • приправа «Утсхо-сунели»;
  • лавровый лист;
  • соль.
  1. Сначала нарежьте свинину небольшими кусочками. Лук очистить, нарезать полукольцами. Не беспокойтесь, что кольца не слишком тонкие; в процессе термической обработки лук станет мягким и почти прозрачным.Морковь нарезать тонкими кубиками. В чугунный казан необходимо налить около 1 см растительного масла, а затем поставить на сильный огонь.
  2. Куски мяса положить в горячее подсолнечное масло, хорошо перемешать. Жарить свинину нужно на максимальном огне. Появление на поверхности мяса румяной корочки будет свидетельствовать о том, что к нему необходимо добавить луковые полукольца. После того, как лук приобретет мягкость, добавить в казан подготовленную морковь.
  3. Получаем зирвак, его нужно время от времени помешивать.После того, как морковь подрумянилась, нужно выставить минимальный огонь, аккуратно разровнять зирвак столовой ложкой. Равномерно распределить рис, выложить зубчики чеснока. Затем залейте рис водой, жидкость должна покрыть его примерно на 2 см. Добавить в казан лавровый лист, 2-3 гр. приправы «Уцхо-сунели» и столько же молотой куркумы, соль по вкусу. Затем увеличиваем силу пламени.
  4. Ждем, когда вода испарится с поверхности крупы, и образуются своеобразные «вулканы».Снова убавляем огонь до минимума, накрываем посуду крышкой. Через 20 минут снять посуду с пловом с огня, снять крышку. Размешайте плов деревянной ложкой и дайте настояться 10 минут. Вы можете попробовать блюдо и при необходимости посолить. Теперь аппетитное блюдо готово, вы можете угостить его всей семьей. Приятного аппетита!

Рецепт узбекского плова со свининой

Многие хозяйки хотели бы научиться готовить узбекский плов, у вас есть такая возможность.Этот простой рецепт поможет вам быстро и без особых хлопот приготовить узбекское блюдо.

Состав:

  • 900 гр. свинина;
  • 900 гр. длиннозерный рис;
  • 450 гр. морковь;
  • 400 гр. Люк;
  • головок чеснока;
  • 200 мл подсолнечного масла;
  • 5 гр. приправы для плова;
  • соль и перец молотый.

Приготовление узбекского плова со свининой:

  1. Свинину необходимо нарезать средними кубиками и обжарить с луком, предварительно нарезанным четвертинками.Если у вас есть казан, то готовить в нем стоит. Не стоит жалеть масла в процессе приготовления, так как от этого зависит конечный вкус блюда. После того, как мясо подрумянится, добавьте к нему порезанную на терке морковь.
  2. Обжарить все необходимо до тех пор, пока морковь не приобретет светло-золотистый оттенок. Теперь можно добавить необходимые специи. Затем вылейте в казан хорошо промытый рис, залейте все водой, она должна покрыть рис.
  3. Затем поместите чеснок в казан.Увеличиваем огонь до максимума и ждем, пока в казане закипит жидкость. Когда рис впитает немного воды, накройте емкость крышкой.
  4. Делаем огонь на минимуме и готовим плов со свининой в казане 20 минут. По истечении этого времени прислушиваемся к звукам, которые доносятся из казана, пока крышка не открывается.
  5. Если шипение воды не слышно, то необходимо снять посуду с плиты и дать плову постоять еще 15 минут.Если вы слышите, что вода шипит, то стоит продолжить приготовление блюда. Приступим к дегустации плова, аромат у него просто невероятный.

Плов со свининой в мультиварке

Готовить плов в мультиварке — одно удовольствие. Стоит только приготовить подходящие продукты, а все остальное сделает домашний помощник. Воспользуйтесь этим рецептом, вкус блюда вам обязательно понравится.

Состав:

  • 500 гр.пропаренный рис и мякоть свинины;
  • 2 средние моркови;
  • 3 головки лука;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 75 мл подсолнечного масла;
  • лавровый лист;
  • приправа для плова;
  • соль;
  • 3 гр. карри.

Как приготовить плов со свининой в мультиварке:

  1. Мясо нарезать кубиками. В емкость мультиварки налить необходимое количество подсолнечного масла, посолить, а также приправить.
  2. Жарим мясо 30 минут, выставив функцию «Жарить». Во время жарки периодически помешивайте. Лук очистить, нарезать кубиками.
  3. Морковь измельчить на крупной терке. Сверху на обжаренное мясо кладем сначала лук, а затем морковь.
  4. Рис промываем, перекладываем в емкость мультиварки, добавляем соль по вкусу, необходимые специи, лавровый лист, чеснок.
  5. Залить все водой и установить функцию «Рис» или «Плов», варить плов в мультиварке по рецепту 1 час.После окончания режима приготовления откройте крышку и перемешайте плов лопаткой. Подробнее:

Вкусный плов со свиными и говяжьими ребрышками

Вкус готового блюда также зависит от риса, для приготовления плова лучше использовать сорт Басмати, он не разваривается и получается рассыпчатым. Добавьте в плов немного сухого барбариса, он придаст блюду яркий аромат.

Состав:

  • 520 г свинины;
  • 3 говяжьих ребра;
  • 500 гр.рис;
  • 500 гр. морковь;
  • 2 средних луковицы;
  • головок чеснока;
  • стручок острого перца;
  • 2 гр. тмин;
  • барбарис;
  • соль.

Как приготовить плов из свинины:

  1. Ставим казан на огонь и хорошо прогреваем. На дно налить 150-180 мл подсолнечного масла. Можно приготовить плов в кастрюле с утолщенным дном, но в чугунной посуде он все равно вкуснее. После того, как масло нагреется, выкладываем говяжьи ребрышки.Обжарить их на среднем огне 7 минут.
  2. Вытаскиваем ребрышки и помещаем нарезанный кольцами лук в казан. Обжарить до золотистого цвета. Мясо нарезать средними кусками, отправить в казан. В процессе жарки тщательно перемешать с луком. После того, как свинина подрумянится, добавьте нарезанную соломкой морковь. Все перемешать и жарить еще 10 минут.
  3. Залить тмин, положить головку чеснока. Сюда кладем стручок острого перца вместе с жареными ребрышками.Залить кипятком, содержимое казана должно быть залито жидкостью. Зирвак посолить и варить на среднем огне 40 минут. Затем выньте ребра и положите сушеный барбарис.
  4. Сливаем воду с предварительно замоченного риса и добавляем в емкость с зирваком. Добавьте кипяток, он должен покрыть рис. Варить плов на среднем огне. Когда на поверхности риса не останется воды, накройте казан крышкой и варите плов до готовности.После окончания варки дать блюду настояться 20 минут, вынуть из плова острый перец и головку чеснока, перемешать и выложить горячее блюдо на тарелки.

Полезные советы опытных поваров:

  • При приготовлении плова всегда заливайте рис горячей водой из чайника.
  • Плов будет еще вкуснее, если для его приготовления смешать масла.
  • Для приготовления плова рекомендуется использовать мясо молодняка.

Свиные отбивные по-азиатски с рисовым пловом Рецепт

Свиные отбивные в азиатском стиле Рецепт плова с рисом 475 КИТАЙСКИХ СВИНЫХ ОТДЕЛОВ.Это отличный и простой способ придать вкус свиным отбивным, и он всегда пользуется успехом на семейных собраниях. Просто приготовьте маринад на несколько минут и оставьте на несколько часов. Если готовите в духовке, установите температуру 350 градусов по Фаренгейту и готовьте 30 минут или до готовности.

Нагрейте масло в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне. Добавьте свинину; готовьте 3-5 минут с каждой стороны или пока свинина не прожарится. Удалите из сковороды; согреться; 2 Смешайте яблочный сок, воду, рисовую смесь, яблоко, клюкву, лук и орехи пекан в неглубокой сковороде.Довести до кипения. Убавьте огонь до минимума; накрыть крышкой и тушить 20 минут; 3 Положите свинину на рисовую смесь. Крышка.

Как приготовить рис из свиной отбивной, запеченный по-китайски?

Этот китайский запеченный рис с отбивной из свинины, если его хорошо приготовить, настолько хорош, что может помочь вам избавиться от плохого самочувствия или плохого самочувствия. Это так хорошо! Замариновать свиные отбивные с вином, соевым соусом, солью и сахаром в течение 30 минут. Белый перец смешать с мукой и слегка обмакнуть в муку свиные отбивные, стряхивая излишки муки.

Как приготовить азиатский плов с рисом дома?

Направления В большой кастрюле нагрейте сливочное масло на среднем или сильном огне; обжарить морковь, сельдерей и лук до готовности, 3-5 минут.Добавьте воду, соевый соус, сахар и приправы; довести до кипения. Осторожно вмешайте горох.

Какой лучший рецепт корейских свиных отбивных?

Свиные отбивные по-корейски — простой рецепт маринованных свиных отбивных по-корейски, в результате чего во рту тают супервкусные свиные отбивные. Лучше всего! Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. В миске среднего размера взбейте соевый соус, мед, чеснок, имбирь, кунжутное масло и соус шрирача.

Как приготовить соус хойсин для свиных отбивных?

В форме для запекания смешайте соевый соус, соус хойсин, чеснок, мед и сахар.Добавьте свиные отбивные, превращая их в панировку. Накрыть полиэтиленовой пленкой и мариновать в холодильнике от 1 до 24 часов. 2. Разогрейте жаровню. Вынуть свиные отбивные из маринада и разложить на противне; резервный маринад.

Свиные отбивные по-азиатски с рисовым пловом

меда, свиные отбивные, толщиной 2,5 см, сок лайма, рисовые полоски кнорра — рисовый плов и еще 3 свиных отбивных Куробута на гриле с соусом мисо Свиное кунжутное масло, соевый соус, свиные отбивные, кошерная соль, мисо, мирин, саке и 1 более

Рецепт китайской запеченной свиной отбивной с рисом 焗 豬扒 飯.Замариновать свиные отбивные с вином, соевым соусом, солью и сахаром в течение 30 минут. Белый перец смешать с мукой и слегка обмакнуть в муку свиные отбивные, стряхивая излишки муки. Добавьте 2 столовые ложки масла в большую сковороду и обжарьте свиные отбивные на среднем огне по две минуты с каждой стороны или до золотистого цвета.

Готовьте кусочки свинины на сильном огне 3 минуты. Не нужно готовить. Приправить щепоткой соли и свежемолотого перца. Чтобы мясо не выделялось сока, во время приготовления время от времени переворачивайте его деревянной лопаткой.Добавьте лук. Жаркое движения в течение 2 минут. Добавьте морковь. Жаркое движения в течение 2–3 минут. Уменьшите огонь до среднего и добавьте рис.

Разогрейте духовку до 350 F. Положите отбивные на пергаментный лист для печенья. В небольшой миске смешайте оставшиеся ингредиенты. Полить отбивные соусом и поставить в духовку. Выпекайте примерно 40 минут или пока свинина не достигнет температуры не менее 165 F. Учтите, что время приготовления будет зависеть от толщины ваших отбивных.

Шаг 1. Нагрейте масло в большой сковороде на сильном огне.Добавьте свинину; варить 5 минут или пока не подрумянится, помешивая, пока не рассыпется. Добавьте белый лук, 1/4 стакана зеленого лука и чеснок; варить 4 минуты. Добавьте 1/3 стакана воды; готовьте 1 минуту, очищая сковороду, чтобы ослабить подрумянившиеся кусочки. Снять с огня; добавьте оставшиеся 1/2 стакана зеленого лука, гочуджан, соевый соус и коричневый сахар.

10 лучших рецептов свиных отбивных в азиатском стиле

Брызги с пам. Выложите рис на дно блюда. Смешайте суп и суповую смесь, воду и вино. Добавьте к рису. Если рис шевелится, перечитайте его.Свиные отбивные посолить и поперчить по вкусу. Выложите отбивные поверх рисовой смеси. Накрыть фольгой и запекать при 375 градусах 1 час 10 минут на средней решетке в духовке.

1 ст. мед. В средней кастрюле растопите масло на среднем огне. Добавьте нарезанное кубиками яблоко, кинзу, соль и перец и обжарьте до светло-коричневого цвета, но яблоки останутся твердыми. Добавьте сухой рис и перемешивайте, пока он хорошо не смешается и рис не станет жемчужным. Добавьте воды, доведите до кипения, затем накройте крышкой и снимите с огня.

Нагрейте гриль до умеренно сильного огня, примерно от 450 до 500 градусов по Фаренгейту.Приготовьте отбивные, натерев с обеих сторон оливковым маслом, солью и перцем. В сковороде на среднем огне добавить лук, сельдерей и морковь; варить 3 минуты, пока не станет полупрозрачным. Добавьте чеснок, перемешайте и готовьте еще 1 минуту. Добавьте рис и перемешивайте, пока рис не станет слегка поджаренным.

Наши свиные отбивные в азиатском стиле с рисовым пловом позволяют отведать свиные отбивные с вашими любимыми азиатскими вкусами. Соевый соус, мед и имбирь — вот лишь некоторые из вкусных ингредиентов этого восхитительного рецепта свинины.

Инструкции.Выложите свиные отбивные на дно мультиварки объемом 5 литров или больше. Равномерно посыпьте кусочки лука и ананаса нарезанными кубиками поверх свиных отбивных в мультиварке. В небольшой миске взбейте кетчуп, сахар, соевый соус, воду, чеснок и молотый имбирь до однородности. Равномерно полейте свиные отбивные.

Рецепт плова из свинины и риса

Добавьте сырой рис, перемешайте, чтобы покрыть рис маслом, и обжаривать, пока рис не станет золотистым и не начнет выделять ореховый аромат, примерно 3 минуты.Добавьте горячий бульон и лимонный сок и быстро накройте крышкой. Доведите до кипения и варите 15 минут. Быстро работая, чтобы свести к минимуму время, необходимое для снятия крышки, добавьте кабачки и / или кабачки.

Куриные грудки с помидорами и каперсами. Курица в сливочном соусе из эстрагона. Куриное соте с розмарином. Курица с эстрагоном. Coq au Vin. Курица-пашот в сливочном соусе. Маринад красного вина для оленины. Жаркое из индейки с яблочно-колбасной начинкой. Турция Чили.

Скороварка Рецепт свиных отбивных по-азиатски.Свиные отбивные без костей с соевым соусом, куриным бульоном и овощами, приготовленные в электрической скороварке. Если вам нравится готовить свиные отбивные в скороварке, вам также могут понравиться свиные отбивные и рис с помидорами и чили. Вкусные рецепты. Скороварка Рецепт свиных отбивных и риса с помидорами и чили

1 фунт красного картофеля, нарезанного небольшими кусочками; 1 фунт приготовленной курицы, нарезанной небольшими кусочками (около 3 стаканов); 1 стакан очищенного и нарезанного огурца; 1/2 стакана майонеза Hellmann’s® или Best Foods® без холестерина канолы

Нагрейте масло в большой чугунной сковороде до 350 градусов по Фаренгейту.Сделайте драгу, смешав в неглубокой миске муку, перец (белый и черный перец) и соль. Обваляйте каждую свиную отбивную в мучной смеси. Положите свиные отбивные в масло 2 раза за раз, чтобы жарить по 4 минуты с каждой стороны или до хрустящей корочки и румяной корочки.

Свиные отбивные с рисовым пловом

вареный рис. НАПРАВЛЕНИЯ Установите духовку на 325 градусов по Фаренгейту. Смажьте маслом форму для выпечки размером 13 x 9 дюймов. Приправить стейки или отбивные из свинины с обеих сторон небольшим количеством черного перца и выложить в форму для запекания.В миске смешайте коричневый сахар с кукурузным крахмалом и имбирем, кетчуп, соус чили, чеснок и соевый соус.

Это рецепт быстрого соте из свинины в японском стиле. Прекрасно сочетается с рисом и тушеными овощами. Вы также можете удвоить рецепт и использовать для приготовления на гриле целые свиные отбивные или куриные грудки! Предоставлено baby23. Категории Рецепты Мировой кухни Азиатская Японка. Время 1ч30м. Урожайность 4. Количество ингредиентов 6

Восхитительный микс из свинины, риса, яиц и овощей с пикантным соусом умами для азиатского вкуса.Это быстрый и простой рецепт, который подходит для обеда или ужина. Жареный рис со свининой имеет прекрасный вкус, если вы приготовите его с остатками свинины или если вы приготовите пару свиных отбивных только по этому рецепту.

Отбивные отлично подавать с горячим рисом или с картофелем или рисовым пловом. Свиные отбивные также универсальны, и вы можете приправить их некоторыми креольскими или каджунскими приправами и тушеными помидорами или добавить помидоры в стиле чили и порошок чили для техасско-мексиканских отбивных. Добавьте немного базилика и чеснока по-итальянски.

В большой сковороде на среднем огне разогреть масло. Обжарить свиные отбивные от 5 до 6 минут на каждую сторону. Между тем, смешайте оставшиеся ингредиенты в форме для выпечки размером 9 x 13 дюймов; хорошо перемешать. Выложите обжаренные свиные отбивные на смесь и накройте алюминиевой фольгой. Выпекать 1 час или до тех пор, пока в свинине не останется розового цвета.

Азиатские свиные отбивные: легкий и быстрый семейный рецепт

Бросьте мясо в пакет, чтобы покрыть его маринадом. Мариновать от 30 минут до 3 часов. Вынуть свиную вырезку из маринада и выложить на противень.Сбрызните свинину примерно половиной маринада. Выбросьте оставшийся маринад. Жарить 15 минут. Полейте свинину маринадом на противне.

Снимите крышку и перемешайте вилкой зеленый лук с рисом. Подавать горячим. Для свиных отбивных: приправьте свиные отбивные с обеих сторон эссенцией, солью и перцем. Поставьте большую 12-дюймовую сковороду на средний или сильный огонь и добавьте в нее оливковое масло. Выложите свиные отбивные на сковороду и жарьте 3 минуты.

Шаги: Приготовьте рис, следуя инструкциям на упаковке. Варите фасоль 4 мин, затем слейте воду под холодной водой, обсушите и отставьте. В большой сковороде или воке с антипригарным покрытием разогрейте 1 столовую ложку масла. Добавить свиной фарш и обжаривать несколько минут, разбивая на мелкие кусочки тыльной стороной ложки.

Вырезка в этом рецепте купается в ароматной азиатской смеси ингредиентов. Вы найдете соус хойсин и кунжутное масло в азиатском разделе вашего рынка. Подавайте этот рецепт азиатской глазированной свиной вырезки с рисовым пловом с кукурузой и арахисом, чтобы впитать соус.

Добавьте лед и свиные отбивные. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник как минимум на 12 или до 24 часов. Тем временем в кастрюле среднего размера смешайте рис и 1 1/2 стакана воды.

Свиные отбивные по-корейски

Получите полный рецепт китайских свиных отбивных (для диабетиков), инструкции, калории и обзор питания. Оцените этот рецепт китайских свиных отбивных (для диабетиков): 1/4 чашки заменителя яиц для взбивания яиц, 3 столовые ложки легкого соевого соуса, 1 столовая ложка воды, 6 нежирных отбивных из свинины, 3 столовые ложки зародышей пшеницы, 1/4 чайной ложки сушеного имбиря, 1/2 ч.л. чесночного порошка, 1/4 стакана панировочных сухарей из цельной пшеницы

1 стакан риса басмати 2 стакана воды или бульона (курицы или овощей) 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима 1 маленькая луковица или 1 средний лук-порей, мелко нарезанные ¾ фунта моркови (2 больших), очищенных, разрезанных пополам вдоль, если большие, и тонко нарезанный по диагонали Соль по вкусу ½ стакана мелко нарезанных плоских листьев

Запеченный палтус с оливковым пловом и цитрусовым маслом.14. Запеченные свиные отбивные с начинкой из мангового чатни. 15. Креветки по-баскски с коричневым рисом с лимонным базиликом.

Связанные

Жаркое из свиной корейки с травами и плов из дикого риса и грибов

Жаркое из свиной корейки в пряностях с диким рисом и грибами

Простое и элегантное основное блюдо для особого ужина или в любой вечер недели!

Сегодняшний пост посвящен приготовлению восхитительного основного блюда, которое так легко приготовить, что вам не захочется сохранять его только для особых встреч.

Верно, мои милые друзья! Вы захотите сделать эту часть своего еженедельного меню. И почему бы нет?

В конце концов, что может быть вкуснее (и полезнее), чем влажный нежный кусок свиной корейки, покрытый свежей зеленью, поданный вместе с жирным диким рисом, начиненным свежими грибами и овощами? Я ничего не говорю. Ничего такого.

Итак, приступим!

Во-первых, давайте поговорим о свиной корейке в корочке с травами!

СОВЕТ: На прошлой неделе в нашем местном мясном магазине была распродажа 17-19 фунтов бескостной свиной вырезки по цене 1 доллар.80 фунт. Это УДИВИТЕЛЬНАЯ цена, поэтому я купил парочку! Дома я режу каждую корейку на четыре части жаркого по 3-4 фунта, а остальное — на толстые бескостные отбивные! Эти два жареного мяса дали мне в общей сложности 12 блюд !!! БОНУС!

Для этого рецепта вам понадобится жаркое из свиной корейки весом 3-4 фунта. Теперь вы можете сделать еще больше, но вам просто нужно будет соответствующим образом отрегулировать ингредиенты и время приготовления.

Вам также не нужны свежие травы, но я, конечно, люблю их использовать, когда могу.

Мне больше всего нравятся розмарин и тимьян.Я также добавляю сушеный шалфей и петрушку.

Я смешиваю все эти вкусные травы с чесноком и луковым порошком, а также с большим количеством соли и перца и добавляю их в оливковое масло. Тогда пришло время покрыть этот прекрасный кусок мяса всем этим восхитительным ароматом! А для еще БОЛЬШЕ вкуса — я люблю ставить жаркое поверх пучка лука, моркови и сельдерея!

СОВЕТ: Рекомендуется, чтобы внутренняя температура свинины составляла 160 градусов. С учетом сказанного, я убираю жаркое из свиной корейки, когда оно достигает 145.Затем накрываю и оставляю на 20 минут. Жаркое нагреется, но останется СУПЕР влажным! Я это гарантирую!

А теперь НАСЫЩЕННЫЙ вкус и такой полезный плов с диким рисом и грибами!

Могу я начать с того, что Я ЛЮБЛЮ дикий рис ??? !!!! Боже мой, я верю!

Конечно, мне не всегда нравится, что на приготовление уходит немного больше времени, чем на обычный рис. Но с этим сочетанием ничего страшного!

Потому что, пока жаркое жаркое, вы можете запустить рис и дать ему медленно и медленно закипеть.И примерно в то время, когда ваше жаркое будет готово выйти из духовки, ваш рис будет почти готов для всех этих овощей!

Посмотрите на всю эту вкуснятину! Но становится лучше! Потому что все эти грибы, лук и сельдерей обжариваются на сливочном масле.

Прежде чем смешать их все с нежно-пушистым диким рисом!

Вы можете подать этот легкий гарнир с курицей и рыбой, но мне нравится, как богатый орехами вкус рисового плова дополняет пикантную свинину.

Вот и все!

Простое, но элегантное основное блюдо, которое можно подать на модном ужине для друзей! Или легкий ужин в любой день недели, который, я обещаю, вашей семье захочется повторить!

Вот полные рецепты обоих блюд!

Жаркое из свиной корейки с пряностями

Влажное жаркое из свиной корейки, покрытое свежими травами и приправами.

Общее время 1 час 10 минут
  • 3-4 фунта Жаркое из свиной корейки
  • 1 Средняя морковь крупно нарезанный
  • 1 Средняя лук разрезать на четвертинки
  • 2 стебли сельдерей крупно нарезанный
  • 2 Столовые ложки Свежий тимьян (Можно заменить 1 столовую ложку сушеного)
  • 2 Столовые ложки Свежий розмарин (Можно заменить 1 столовую ложку сушеного)
  • 1 чайная ложка Петрушка
  • 1 чайная ложка Шалфей
  • 1 чайная ложка чесночный порошок
  • 1 чайная ложка луковый порошок
  • 1 чайная ложка соль
  • 1/2 чайная ложка черный перец
  • 2 Столовые ложки Оливковое масло
  1. Разогрейте духовку до 425.Порежьте лук, морковь и сельдерей. Поместите на дно неглубокой сковороды. Смешайте розмарин, тимьян, петрушку, шалфей, чесночный порошок, луковый порошок, соль и перец в небольшой миске. Влить оливковое масло. Смешайте, пока травы не покроются. Выложите жаркое поверх овощей на сковороде. Вылейте смесь трав поверх жаркого. Убедитесь, что вся верхняя часть покрыта. На дно жаровни налейте столовую ложку воды. Запекать в духовке 15 минут. Уменьшите температуру духовки до 350. Выпекайте еще 45-50 минут или пока внутренняя температура жаркого не станет 145-150.Выньте жаркое из духовки и дайте ему постоять 20 минут. Нарезать и подавать.

Плов из дикого риса и грибов

Нежный дикий рис в сочетании со свежими грибами, луком и сельдереем.

Общее время 1 час 15 минут
  • 2 чашки Говяжий бульон несоленое
  • 1 1/2 чашки Вода
  • 1 1/2 чашки Дикий рис
  • Ущипнуть соль
  • 1/2 фунт Детские грибы Белла нарезанный
  • 1 Средняя лук нарезанный кубиками
  • 2 стебли сельдерей нарезанный кубиками
  • 2 Столовые ложки сливочное масло
  1. Добавьте бульон, воду и рис в кастрюлю среднего размера.Довести до кипения. Уменьшите температуру и дайте покипеть на медленном огне в течение 50-55 минут или пока рис не станет мягким. Выключите огонь. Тем временем в большой сотейник добавьте сливочное масло. Когда растопится, добавить лук и сельдерей. Варить 2 минуты. Добавить грибы. Обжарить все овощи до готовности. Выложите овощи в рис и хорошо перемешайте. Подавать немедленно.

Я ОБОЖАЮ основное блюдо, которое не заставляет меня стоять над горячей плитой, пока мои гости развлекаются! Не так ли?

Вы можете найти больше наших рецептов здесь!

МАГАЗИН ЭТОТ ЗАПИСЬ!

(Партнерские ссылки предоставлены для вашего удобства.Вы можете увидеть наше полное раскрытие здесь!)

Надеюсь, вам понравятся эти рецепты жареной свиной корейки с пряностями, плов из дикого риса и грибов!

Дайте мне знать, если вы попробуете их, отправив электронное письмо на [email protected], или оставьте мне комментарий!

Спасибо, что заглянули!

[cn-social-icon selected_icons = ”1,2,3 ″]

« Выбери свое собственное приключение »Оранжевый плов — Чадвик Бойд

Время на подготовку: 1 час 10 минут, включая маринование Время приготовления: 35 минут Общее время: 1 час 45 минут На 4-6 порций

Ингредиенты

Для приготовления маринада

  • 1,5 фунта куриных грудок без кожи и костей (разрезать на 1 дюйм) кубики), очищенные и обработанные креветки, свиная вырезка (нарезанная кубиками размером 1 дюйм) или баранина (нарезанная кубиками размером 1 дюйм)

  • стакана сока из апельсинов California Navel

  • стакана оливкового масла

  • 1 чайная ложка кошерной или морской соли

  • 3 слегка раздавленных зубчика чеснока

  • 2 веточки свежего тимьяна

Для приготовления апельсинового плова

  • 1½ стакана риса басмати

  • 3 стакана воды

  • 3 столовые ложки оливкового масла

  • 1 стакан нарезанного кубиками желтого лука

  • 1 чайная ложка сладкого перца

  • 1 чайная ложка молотой корицы

  • 1 чайная ложка морской соли

  • 1 чайная ложка куркумы

  • 3 измельченных зубчика чеснока

  • 2 стакана куриного бульона с низким содержанием натрия

  • Цедра 1 калифорнийского апельсина пупок плюс 7 столовых ложек сока, разделенный на части

  • 1 чашка фиников без косточек

  • ½ стакана очищенных фисташек, разделенных на части

  • 2 чайные ложки меда

  • 1 ½ чайной ложки белого бальзамического уксуса

  • 2 черточки острого соуса

  • Сегменты Калифорнийский апельсиновый пупок

  • 3 столовые ложки крупно нарезанного свежего продукта p arsley

Проезд

Поместите белок (курица, креветки, свинина, баранина) в закрывающийся пакет размером галлон.Добавьте апельсиновый сок, оливковое масло, соль, чеснок и тимьян. Закройте пакет, удалив весь воздух, и аккуратно вотрите маринад в белок. Охладите от 1 часа до ночи.

Тем временем поместите рис в дуршлаг и опустите под водой, пока вода не станет прозрачной. Перелейте в миску среднего размера и залейте 3 стаканами воды. Отложите в сторону.

Нагрейте оливковое масло в 12-дюймовой неглубокой сковороде на среднем огне. Добавьте лук, перец, корицу, имбирь и соль. Перемешивайте, пока лук не покроется специями.Варить до мягкости и карамелизации около 10 минут. Добавьте куркуму и чеснок. Продолжайте готовить еще 2 минуты.

Удалите белок из маринада, сливая жидкость, и поместите в сковороду с луком. ** Если вы используете креветки, добавьте за 3 минуты до готовности риса ** .

Слейте воду из риса и поместите рис в сковороду вместе с бульоном, цедрой апельсина, 4 столовыми ложками апельсинового сока, финиками и половиной фисташек.

Leave a Reply