Рецепт торта классический муравейник: Торт «Муравейник» классический — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Содержание

Торт Муравейник от Александра Селезнева

Торту Муравейник часто пытаются придумать красивую легенду: кто-то считает, что он произошел от восточного чак-чака, другие роднят его с «Наполеоном», третьи уверяют, что он — потомок придуманного в американской Пенсильвании «торта из мясорубки». Вот и у французов есть торт из профитролей – внешне очень похож на Муравейник, но вкус, конечно, у них совсем разный. А в Англии существует «торт принца Уильяма» (по слухам, сам принц его отлично готовит) – там с кремом смешивается сухое бисквитное печенье и добавляется капелька рома или бренди.

Родственников у нашего Муравейника в мире много, однако, я думаю, что при его изобретении мы все же шли своим путем и ни у кого ничего не подглядывали, ведь наш Муравейник – это дитя советской бедности, когда продуктов было мало, разнообразия никакого, а так хотелось сделать что-то этакое! Судя по всему, рецепт этого вкусного и простого торта родился у нас годах в шестидесятых-семидесятых, однако это порождение скудных лет оказалось настолько удачным, что его не забыли.

Чак-чак — родственник Муравейника

Секреты и вариации торта Муравейник

Наверное, в каждой семье готовят свой вариант Муравейника – по рецептам мам и бабушек. Ну а тот, кто ностальгирует по бедной студенческий юности (или тот, кто просто слишком ленив или занят), и сейчас может сделать облегченный вариант этого торта: купить песочное печенье, наломать его на мелкие кусочки, перемешать со сгущенкой — и все, десерт готов.

Ностальгический и максимально простой Муравейник, приготовленный из кусочков печенья и сгущенки

Очень неплох Муравейник из вафель или из овсяного печенья. Раньше для тех, кому даже печенье ломать неохота, продавались кукурузные палочки – Муравейник вполне можно было сделать из них. Но давайте не будем идти совсем уж легким путем и приготовим Муравейник по всем правилам. Тем более что это торт по плечу даже тому, что в жизни не готовил ничего сложнее яичницы.

Вариант Муравейника, приготовленный из кукурузных палочек

Впрочем, есть на свете умельцы, которым под силу испортить и такое несложное блюдо. Если пересушить тесто в духовке или насыпать в него слишком много муки, получится очень жестко, не разгрызешь.

А еще можно перестараться в процессе формирования собственно муравейника, то есть придания торту традиционной пирамидальной формы: если слишком усердно ее лепить, с чрезмерным энтузиазмом мять и давить смесь крошек и крема, то вместо воздушного десерта мы получим нечто смахивающее на пирожное «картошку» с ее глинистой консистенцией. А в

Муравейнике должны быть ходы для муравьев, иначе какой же это муравейник? Поэтому печенье и крем нужно перемешивать аккуратно и нежно, а при формировании пирамидки действовать деликатно, класть смесь слоями (между которыми, при желании, можно выкладывать ягоды, орехи, цукаты, цедру и вообще все, что хотите).

Муравейник с орехами и цукатами

Если к столу ожидается большая компания, не стремитесь слепить гигантский Муравейник — чтобы торт высотой в полметра не развалился, для него придется придумывать каркас. Лучше уж сделайте две сладкие пирамиды. Впрочем, почему именно пирамиды? Вообще-то, Муравейник может быть какой угодно формы. Как-то на Новый год я приготовил Муравейник в виде елочки – взял тесто для «хвороста», нарезал из него треугольников, сделал на их основаниях несколько насечек и обжарил во фритюре. В кипящем масле все это замечательно растопырилось; потом я уложил получившиеся елочные лапы в пирамиду, склеивая ее кремом, полил белым шоколадом, украсил сверху цукатами и разноцветными шоколадными шариками – получилось и празднично, и красиво, и необычно.

 

 

Классикой считается сметанно-песочное тесто с кремом из сгущенки. Причем сгущенка может быть и сырой, и вареной – из вареной торт получится более карамельным, а из сырой – нежным. Если хотите сварить сгущенку самостоятельно, не забудьте налить в кастрюлю достаточно воды и непременно проделайте в крышке банки со сгущенкой дырочку, чтобы не взорвалась.

Крем на сырой сгущенке и на вареной

И еще – не откладывайте приготовление Муравейника на последнюю минуту: чтобы стать совершенным, этот торт должен ночь простоять в холодильнике. Так что если хотите подать его к новогоднему столу, готовьте его накануне. Впрочем, 29-го и даже 28-го тоже можно – за два-три дня с Муравейником (

в холодильнике) не случится ничего плохого.

Рецепт Торта Муравейник от Александра Селезнева

Соберите все ингредиенты, необходимые для приготовления Муравейника.

Раскладка продуктов для торта Муравейник от Александра Сеолезнева

1. Растапливаем 200 г сливочного масла – не доводим до кипения, а дожидаемся его перехода в жидкое состояние. Должен получиться примерно стакан масла.

Растапливаем сливочное масло для торта Муравейник

2. Смешиваем масло с половиной стакана сахарного песка, стаканом сметаны (20% жирности), щепоткой соли, добавляем ½ чайной ложки разрыхлителя и столько же соды, гашеной лимонным соком или уксусом. Все тщательно перемешиваем.

Начинаем готовить тесто для Муравейника

3. Добавляем 500 г (3,5 – 4 стакана) муки и мешаем тесто. Тесто должно быть густым!

Консистенция готового теста 

4. Ставим тесто на полчаса в холодильник. Потом прокручиваем его в мясорубке или трем на крупной терке. Чтобы лишний раз не мять тесто, стараемся, чтобы из мясорубки (или из терки) оно сразу попадало на выстланный пергаментом противень. Причем попадало не кучкой, а слоями – то есть противень надо будет под мясорубкой двигать.

Пропускаем тесто для Муравейника через мясорубку

5. Ставим все это в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем 20 минут.

Получаем заготовку из теста, которое только что выпекли в духовке

6. Готовим крем – берем банку вареной сгущенки и лопаткой смешиваем ее с 200 г сливочного масла комнатной температуры.

7. Аккуратно, без излишнего энтузиазма перемешиваем (лопаткой) печенье и крем,

Смешиваем тесто и крем для приготовления Муравейника

8. Придаем изделию желаемую форму муравейника. В это момент можно фаршировать торт ягодами, орехами, цукатами или еще чем-то вкусным.

Придаем торту Маравейник нужную форму

9. Приступаем к украшению торта. Растапливаем плитку белого шоколада и поливаем наш муравейник. Посыпаем маком, утыкиваем цукатами, разноцветным драже, оставшимися крошками печенья и вообще чем хотим.

Украшаем торт Муравейник растопленным белым шоколадом

10. Ставим торт в холодильник и пытаемся забыть о нем до завтра.

Украшенный и застывший торт Муравейник режем на куски

Домашняя кондитерская Александра Селезнева:

Клафути с клубникой

Александр Селезнев рассказывает, что такое настоящий клафути по-французски, и предлагает авторский рецепт клафути с клубникой.  

См. далее…

Круассан

Маэстро Александр Селезнев рассказывает о том, почему не готовит круассаны в домашних условиях, а также дает советы тем, кто все-таки хочет парижский завтрак.  См. далее…

Шарлотка с яблоками

Кухня наполовину завалена яблоками, так что не пройдешь, запах фантастический, мама, лавируя среди яблочных гор, крутится у плиты – печет шарлотку…  См. далее…

Пончики

Я впервые решил приготовить пончики, когда учился в кулинарном колледже. Ничего у меня не получилось: снаружи сгорело, внутри осталось абсолютно сырым.  

См. далее…

Муравейник классический — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

1 шт.
Молоко сгущенное вареное
2 шт.
1 гпо вкусу
2 шт.200 г
100 г1 шт.

Описание рецепта — Муравейник классический:

Традиционный тортик! Ничего лишнего и очень вкусно!

Муравейник классический: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

214

килокалорий

Шаг 1:

1 шт.
Молоко сгущенное вареное
2 шт.
1 г
по вкусу
1 шт.
100 г
100 г

Все из расчёта на одну порцию. Все кроме сгущёнки смешать. Муку добавлять столько сколько возьмут тесто.

Шаг 2:

1 шт.
100 г
1 шт.
по вкусу

Все смешать. Муку добавлять столько сколько возьмут тесто. Тесто делим на порции и ложим в морозилку на час.

Шаг 3:

Тесто достаём и пропускаем через мясорубку. Выкладываем на противень и выпиваем при 200 градусовах до писочного цвета.

Шаг 4:

После остывания теста крошим его.

Шаг 5:

Добавляем сгущёнку и орехи (предварительно обжарьте их в духовке). Перемешиваем и формируем горку. Если вы готовите одну порцию то добавляем одну банку варёной сгущёнки, а если 2 порции и более рекомендую добавить одну банку варёной сгущёнки и одну обычную. Так вкуснее.

Классический торт Муравейник | Меню недели

Один из самых вкусных, вредных для фигуры и калорийных тортов из советского прошлого – классический торт Муравейник. Опять же, это для меня открытие и новшество, раньше я его никогда не готовила, только ела, например на отдыхе в Крыму.

Сейчас этот торт готовить очень легко, потому что вареную сгущенку совсем не проблема купить в уже готовом виде, а вот раньше ее нужно было долго и терпеливо варить.Тортик этот элементарный и дешевый, из доступных продуктов и прямо-таки наркотически вкусный, обязательно приготовьте его, если не готовили раньше!

  • Общ.\актив. время готовки: \
  • Калорийность (100g): 419 ккал

Рецепт торта “Муравейник”

Ингрeдиенты:

  • Мука – 280 гр.
  • Сметана – 150 гр.
  • Масло сливочное – 300 гр.
  • Молоко сгущенное – 1 банка. (вареное)
  • Сахар – 100 гр.
  • Молоко сгущенное – 100 гр.
  • Сода – щепотка
  • Соль – щепотка

Приготовление:

Все сливочное масло размягчить до комнатной температуры. Сто пятьдесят  грамм отложить для крема. Из оставшихся 150 грамм масла, сметаны, щепотки соли и соды, сахара и муки замесить тесто.
Удобно делать это вручную. Если тесто получается слишком жидким, можно добавить немного муки.
Теперь надо пропустить тесто через мясорубку. В принципе, есть варианты, когда из теста делают маленькие кусочки и выпекают его в таком виде, но мне нравятся тонкие полоски. Застелить бумагой для выпечки противень и выложить на него  пропущенное через мясорубку тесто в виде лепешек.
Выпекать это печенье при температуре сто восемьдесят градусов около пятнадцати минут, они должны стать золотисто-коричневыми, а края – интенсивно румяными, это самое вкусное.
Дать печеньям остыть. Для крема взбить отложенное размягченное сливочное масло, сто пятьдесят грамм, и вареную и обычную сгущенку, используя миксер или венчик. Не долго, они должны только соединиться.
В миску с кремом наломать произвольными кусочками печенье.
Хорошо перемешать массу и сформовать на тарелке горку, это и будет “Муравейник”. Можно сделать несколько небольших тортиков или порционные башенки на одного. Дать торту постоять в холодильнике часа три и можно садиться пить чай.

Автор: Зоряна Ивченко

Торт муравейник классический — 5 рецептов с фото пошагово

Масло сливочное 600 гр. Яйцо 3 шт. Молоко коровье 220 мл. Разрыхлитель теста 3 ч.л. Мука пшеничная 750 гр. Молоко сгущенное 550 гр. Мак 4 ст.л.

Подавайте торт к столу порезав на небольшие высокие кусочки. Приятного аппетита!

Муравейник без выпечки

Многие любят вкусные десерты, но не любят заниматься приготовлением теста и самой выпечкой. А иногда под рукой просто нету духовки, но хочется побаловать себя и близких чем-то вкусненьким. Как раз для этого есть рецепт муравейника из печенья, который практически не уступает тортику из теста.

Ингредиенты:

  • Шоколад горький — 100 гр.
  • Печенье (любое простое) — 500 гр.
  • Масло сливочное — 200 гр.
  • Сгущенное молоко — 2 баночки
  • Орех грецкий — 1 ст.
  • Мак (для украшения) — 2-3 ст.л.

Процесс приготовления:

  1. Достаньте из холодильника сливочное масло, чтобы оно успело размягчиться (но ни в коем случае не растаять). Печенье поместите в пакет и размельчите в более-менее однородную крошку при помощи скалки или любым другим способом, который вас устроит.
  2. Сливочное масло порубите на небольшие кусочки и начните его взбивать венчиком от миксера. Небольшими порциями добавьте к маслу сгущенное молоко и при помощи миксера взбейте однородный крем, который будет иметь гладкую кремовую фактуру и приятный цвет карамели.
  3. Грецкие орехи немного подрумяньте на раскаленной сковороде, после чего измельчите их в крошку при помощи специальной чаши блендера или в кофемолке. Смешайте орехи с кремом и еще раз взбейте крем.
  4. Крем с печеньем перемешайте в одной глубокой миске, чтобы все крошки были хорошо промазаны кремом и все хорошо пропиталось. Выложите массу на блюдо и сразу же сформируйте из нее горку, напоминающую муравейник по своей форме.
  5. Плитку шоколада потрите на мелкую терку и равномерно обсыпьте тортик, а сверху дополнительно украсьте конструкцию маком. Можно украшать торт практически чем угодно, однако для максимальной схожести с названием достаточно будет немного шоколада и мака.
  6. Тортик поместите в холодильник, чтобы он хорошенько пропитался. На это потребуется как минимум несколько часов, а лучше — целая ночь. Готовый торт подавайте целиком, а на кусочки нарежьте уже в присутствии гостей.

Диетический «Муравейник»

Даже если вы придерживаетесь принципов «правильного питания» или сидите на долгосрочной диете, это вовсе не значит, что вы не можете побаловать себя сладеньким десертом. Наоборот, здоровое питание открывает новые горизонты в кулинарных достижениях. Данный рецепт как раз должен отлично подойти в копилочку полезных и вкусных рецептов.

Ингредиенты:

  • Хлебцы — 100 гр.
  • Арахисовая паста — 110 гр.
  • Мед натуральный — 6 ст.л.
  • Молоко (1,5 %) — 6 ст.л.
  • Сухое молоко (соевое или обезжиренное) — 3 ст.л.
  • Шоколад горький (не менее 75%) — 60 гр.

Процесс приготовления:

  1. Подготовьте все необходимые для приготовления диетического десерта продукты. Хлебцы измельчите в небольшую крошку, поместив их предварительно в целлофановый пакет.
  2. Возьмите небольшой сотейник или кастрюльку, помесите туда арахисовую пасту и мед, добавьте молоко — сухое и жидкое. Включите минимальный огонь на плите и, непрерывно перемешивая ингредиенты, добейтесь их однородности.
  3. Дайте массе слегка остыть, если она горячая. После этого поместите в этот импровизированный крем хлебцовые крошки и хорошенько перемешайте между собой обе составляющие блюда, до равномерно состояния пластичной массы.
  4. Возьмите формочки для кексов, положите в каждую формочку обертку для кексиков и горкой выкладывайте сладкую массу в каждую формочку. Поместите плитку шоколада в мисочки из жаропрочного стекла или в металлическую, после чего водрузите емкость на водяную баню и растопите шоколад. Полейте пирожные растопленным горьким шоколадом, можете присыпать молотыми орешками или маком.
  5. Поставьте формочки с будущими пирожными в холодильник на пару часов и дождитесь, когда шоколадная глазурь застынет. После этого маленькие «Муравейники» можно подавать на стол к чаю или кофе. Приятного аппетита и успехов в кулинарном искусстве!

«Муравейник» без выпечки с ирисками

Лучше всего эта оригинальная вариация классического торта подойдет к детскому столу, ведь далеко не всем детям можно кушать шоколад и жирные кремы. Тортик будет очень воздушный и легкий и придется по вкусу любой маленькой сладкоежке.

Ингредиенты:

  • Ириски мягкие — 600 гр.
  • Палочки кукурузные — 250 гр.
  • Масло сливочное — 200 гр.
  • Орехи грецкие — 50 гр.
  • Мак — 1 ст.л.

Процесс приготовления:

  1. Для начала я предлагаю заняться грецкими орехами. Обжарьте их на сковороде (раскаленной) буквально пару минут, чтобы они подрумянились. После этого перебейте орешки в крошку в чаше блендера для этого предназначенной или в кофемолке или как-то еще, если вам удобно. Отставьте орешки в сторону.
  2. В сотейник положите сливочное масло, которое предварительно необходимо порубить на кубики. Масляные кубики должны быть довольно мягкими, чтобы не приходилось слишком долго их растапливать на огне. К маслу в сотейник положите ириски, которые лучше предварительно измельчить в мелкую крошку или даже натереть на терке. Это нужно для того, чтобы они хорошо «разошлись» и смешались с маслом.
  3. Включите на плите минимальный огонь и поставьте сотейник с ирисками и маслом на огонь. Непрерывно перемешивайте смесь, иначе она неизбежно начнет приставать к днищу и стенкам посудины. Когда смесь полностью растопится и станет максимально однородной, всыпьте туда грецкие орехи.
  4. Для того чтобы сформировать торт, кукурузные палочки нужно хорошенько «искупать» в соусе из ирисок. Для этого сладкая масса должна слегка остыть, но все еще оставаться довольно жидкой, чтобы палочки не превратились в кашу. Сформируйте из палочек горку, напоминающую муравейник по своей форме, можно сразу же посыпать тортик маком, после чего отправьте в холодильник, чтобы он немного охладился.
  5. Подавать торт можно буквально спустя 10-20 минут после приготовления, хорошо этот десерт сочетается с любыми напитками.

«Муравейник» с заварным кремом

Отличный альтернативный рецепт популярного песочного торта, который так же просто приготовить, как и по классическому рецепту. Заварной крем добавит этому чудесному десерту непередаваемые сливочные нотки и мягкость. Немного разнообразия не помешает!

Ингредиенты:

Тесто:

  • Сахар-песок — 1/2 ст.
  • Сметана — 1/2 ст.
  • Сливочное масло/маргарин — 250 гр.
  • Разрыхлитель для теста — 2 ч.л.
  • Мука пшеничная в/с — 4 ст.
  • Ванилин — 1 пакетик

Крем:

  • Молоко — 1 литр
  • Сахар-песок — 2,5 ст.
  • Сахар ванильный — 1 пакетик
  • Яйцо — 4 шт.
  • Крахмал кукурузный — 5-7 ст.л.
  • Масло сливочное — 200 гр.

Процесс приготовления:

  1. Масло, предназначенное для замешивания теста, необходимо достать из холодильника или морозильной камеры необходимо достать заранее. Чтобы масло быстрее размягчилось, его можно сразу же порубить на небольшие кусочки и выложить в мисочку.
  2. К маслу добавьте сметану и сахар, хорошенько перетрите ингредиенты и добавьте ванилин. Муку просейте при помощи ситечка, после чего начните добавлять к тесту небольшими порциями. Тесто должно получится пластичным и достаточно плотным. Будьте готовы к тому, что тесто будет жирным.
  3. Разделите готовое песочное тесто на несколько шариков и, обернув в пищевую пленку или убрав в пакетики, помесите в морозильную камеру минут на 20-30.
  4. В то время как остывает тесто, необходимо включить духовку и разогреть ее до 180-190 градусов. Противень можно застелить пергаментом для выпечки или ничего не делать — тесто не должно будет пристать к противню. Когда тесто подмерзнет, натрите его на терку, порционно. Для того, чтобы равномерно запечь все тесто, понадобится трижды выкладывать его на противне.
  5. Во время запекания печенья, не забывайте перемешивать стружку, чтобы она не начала гореть. Печется печенье для муравейника минут 15, до золотистого оттенка и характерного аромата выпечки. В это же время можно начать готовить крем.
  6. Для приготовления заварного крема перелейте молоко в кастрюльку и сразу же всыпьте туда сахар (2 стакана), добавьте ванилин. На медленном огне молоко должно закипеть. Пока молоко нагревается, нужно взбить 1/2 стакана сахара с яйцами, аккуратно вмешать туда крахмал.
  7. Молоко нужно тонкой струйкой влить в бисквитную смесь, параллельно взбивая смесь венчиком. Полученную массу необходимо вернуть в мисочку и еще раз нагреть, взбивая, чтобы не было комков. Положите в крем сливочное масло и хорошенько перемешайте. Готовый крем еще раз взбейте при помощи миксера, после чего отправьте крем остывать.
  8. Выпечка и крем должны быть достаточно остывшими к тому моменту, когда вы начнете формировать торт. Для того, чтобы «Муравейник» получился не сухим, стружку нужно хорошенько смешать с кремом. Для этого можно добавлять стружку порциями, по немногу. Сформируйте горку и посыпьте маком для украшения. Можно использовать и орехи и кокосовую стружку — все зависит от фантазии.
  9. Тортик оставьте для пропитывания в холодильнике на 6-8 часов, после чего подавайте на стол с горячими напитками. Всего хорошего!

Классический рецепт торта Муравейник в домашних условиях

Торт «Муравейник» не теряет популярности с советских времен. Процесс его приготовления довольно прост, а при желании его можно еще больше ускорить.

Если вы узнали о скором приходе гостей  – не расстраивайтесь, ведь этот десерт можно приготовить всего за 10 минут!

Но начнем мы с классического варианта рецепта. А сначала поделимся несколькими секретами, как сделать торт Муравейник более вкусным, сочным и насыщенным.

Как испечь торт «Муравейник» в домашних условиях

Рецепт торта «Муравейник» достаточно прост, но при его приготовлении нужно обратить внимание на несколько нюансов.

Важно, чтобы тесто получилось относительно плотным, но притом не «забитым» мукой. В идеальном варианте у вас должно выйти высококачественное песочное тесто. Поэтому перед началом его замешивания просейте несколько раз муку высшего сорта через мелкое сито.

Если же вы решили сделать «быстрый муравейник» из готового печенья, то выбирать нужно мягкий песочный сорт.

Почему это важно? Мы будем использовать достаточно густой крем. Поэтому если тесто будет излишне плотным или твердым, то оно не слишком хорошо пропитается. Если же тесто окажется немного пересушенным, то лучше использовать более жидкий крем. Проще всего в таком случае отказаться от варки сгущенки и задействовать ее в сыром виде.

Основными компонентами «Муравейника» являются тесто и крем. Он готовится без яиц. Вы можете украсить торт на свой вкус. Более старые рецепты предусматривали обязательное использование мака, которым посыпали поверхность сверху. Таким образом торту придавалась сходство с настоящим лесным муравейником.

Вместо мака можно взять кокосовую стружку, размолотые орешки, тертый шоколад. Для украшения также подойдут цукаты, марципаны, чернослив.

Шоколад можно растопить и полить все сверху полосками.

Приготовление торта «Муравейник»

Сначала нам нужно приготовить тесто. После этого мы ставим коржи выпекаться, а сами переходим к приготовлению крема. Когда коржи готовы, мы их остужаем, крошим и смешиваем с кремом. Потом полученную массу выкладываем горкой и украшаем сверху.

Существует множество рецептов этого десерта, отличающихся составом компонентов. Вместо теста можно взять готовое печенье или кукурузные палочки. Помимо использования духовой печи вы можете выпечь торт «Муравейник» в мультиварке, задействовать для приготовления коржей обычную сковороду и т.д.

Классический рецепт «Муравейника»

Для приготовления торта по этому рецепту возьмем нижеследующие ингредиенты.

Для теста:

  • муки – 3,5 стакана
  • сливочного масла – 200 г
  • сметаны – 200 г
  • сахара – 125 г
  • соды – 5 г
  • соли – 3 г

Для крема:

  • сгущенного молока – 1 банка
  • масла сливочного – 200 г

Приготовление торта

Сначала – пошаговый рецепт приготовления основы из теста.

  1. Достаем из холодильника масло, нарезаем кубиками, выкладываем в миску.
  2. Вливаем в масло сметану. Взбиваем смесь до однородного состояния.
  3. Добавляем соль, соду, сахар. Перемешиваем.
  4. Просеиваем частями муку. Вручную вымешиваем ком теста. Нужно, чтобы оно получилось плотным и не прилипало к рукам.
  5. Тесто заворачиваем в пленку и убираем на 15–20 минут в морозильник. Не переморозьте тесто! Оно не должно стать полностью замороженным.
  6. Нарезаем тесто на кусочки. Пропускаем через мясорубку. Берем решетку с достаточно крупными отверстиями. В результате получаем длинные «червячки» из теста.
  7. Выкладываем полученные полоски теста на противень, который предварительно застилаем бумагой и немного промасливаем.
  8. Выпекаем около 15 минут до получения золотистого оттенка.
  9. Немного остужаем полученные песочные заготовки и крошим их. Крошить лучше еще в теплом состоянии – так получается легче.

Приготовление крема

  1.  Даем размягчиться маслу. Взбиваем его миксером. Нужно получить пышную белую массу.
  2. Сгущенку провариваем на малом огне в течение 2 часов. После окончания варки банку опускаем в холодную воду. Разумеется, можно использовать готовую сгущенку, тогда этот пункт просто пропускаем. Еще один вариант – использовать «сырое» сгущенное молоко. Но в классическом рецепте используется именно «варенка».
  3. Смешиваем охлажденную сгущенку с маслом. Посредством миксера хорошо перемешиваем смесь до получения готового крема.

Финальная сборка торта

  1. Песочные палочки нужно растолочь в глубокой миске. Нам нужно получить мелкую крошку, но не состояние пыли (муки).
  2. Вливаем в миску крем. Тщательно все перемешиваем. Тут можно добавить какие-то ингредиенты по своему вкусу (например, измельченные орехи или чернослив). Только не переусердствуйте с добавками, чтобы не нарушить консистенцию торта.
  3. Выкладываем на блюдо полученную массу горкой, формируя таким образом наш домашний муравейник. Прижимаем руками, придавая форму конуса.
  4. Посыпаем сверху по своему желанию маком, тертым шоколадом, размельченными орехами. Украсив торт, убираем его на несколько часов в холодильник.

Торт Муравейник за 10 минут без выпечки

Если мы спокойно и неспешно готовим дома обед и не ждем никаких гостей, а они оказываются на пороге, нам поможет следующий рецепт. Для приготовления торта используем вместо теста готовое печенье.

Ингредиенты:

  • печенье песочное – 500 г
  • грецкие орехи – 100 г
  • курага – 6 шт.
  • шоколад – 80 г
  • сгущенка – 380 г
  • масло сливочное – 200 г

Приготовление

  1. Руками или скалкой измельчаем печение в крошку.
  2. Подсушиваем орехи (можно обжарить на сковороде) и рубим их ножом. Аналогично измельчаем курагу.
  3. Взбиваем масло со сгущенкой. Можно добавить сметану.
  4. Крем смешиваем с крошкой печенья, хорошо все перемешиваем. Если консистенция получается чересчур густой, можете добавить немного сметаны.
  5. Выкладываем смесь, формируем горку. Посыпаем шоколадом.

Приготовленный таким образом торт желательно остудить в холодильнике. Но если вы решили им полакомиться сразу, можете надолго не откладывать.

Торт Муравейник классический

Торт “Муравейник” классический

Очень я люблю сладости из моего детства. И не потому, что это просто ностальгия, они действительно вкусные! Только необходимо найти тот самый рецепт, по которому готовила ваша бабушка или мама.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сгущённое молоко 500 Грамм
    варёное
  • Сливочное масло 180 Грамм
    100 г – в крем, 80 г – в тесто
  • Яйцо 2 Штуки
  • Мука пшеничная 3 Стакана
  • Молоко 4 Ст. ложки
    или кефир
  • Сахар 1-2 Ст. ложек
  • Сода 0,5 Чайных ложки
  • Соль 0,5 Чайных ложки

Сначала приготовьте песочное тесто. В миску добавьте растопленное масло, сахар, соду, соль, молоко и яйца. Массу взбейте венчиком.

Отдельно просейте муку. Затем всыпьте её порциями в основную массу.

Замешайте песочное тесто (около 10 минут). Потом разделите его на 6 частей и уберите в морозилку на 1,5-2 часа.

После этого разогрейте духовку до 180 градусов. Каждый кусок теста натирайте на горячий противень на крупной тёрке.

Запекайте изделия 8 минут. Получившееся печенье можно ещё разломать, а потом остудить.

Печенье перемешайте с мягким маслом и сгущёнкой.

На тарелку для подачи выложите сладкую массу в виде “муравейника”. Лучше всего это делать, застелив глубокую емкость (или другую форму) пищевой пленкой, выложив туда печенье и аккуратно перевернув всю конструкцию.

Поставьте торт в холодильник минимум на 4 часа. Приятного чаепития!

Торт Муравейник классический
Очень я люблю сладости из моего детства. И не потому, что это просто ностальгия, они действительно вкусные! Только необходимо найти тот самый рецепт, по которому готовила ваша бабушка или мама.

Источник: povar.ru

к содержанию ↑

Торт «Муравейник»

Когда я слышу о торте «Муравейник», моё сердце замирает: это десерт из моего детства, который готовится из поколения в поколение. Мама записывает все самые удачные рецепты в розовую общую тетрадь, и этот торт занимает там почётное третье место после «Наполеона» и «Медовика». Впрочем, рецептов подобного торта в Интернете очень много, все они отличаются способом приготовления теста: одни хозяйки трут его на тёрке (люди, вы- герои!), другие — отрывают кусочки и запекают ( вы герои вдвойне, это сколько же времени нужно!) В нашей семье всегда поступали так: сначала проворачивали через мясорубку небольшими порциями, затем выпекали эти порции, а готовое «печенье» ломали на кусочки. Эти самые кусочки и служили кирпичиками муравейника. Ну а вишенкой на торте (а вернее, муравьями на торте) были натёртые пылинки шоколада.

Какой способ выбрать вам — решайте сами! И обязательно поделитесь в комментариях, какой вариант предпочли. Понравилось ли вам на вкус тесто и крем?

  • Яйца — 3 шт (у меня крупные, категории СO)
  • Мука — 500 г
  • Сливочное масло — 180 г
  • Разрыхлитель — 10 г
  • Соль — на кончике ножа
  • Сметана — 100 г
  • Сгущённое молоко — 380 г (1 банка)
  • Сгущённое молоко (варёное) — 380 г (1 банка)
  • Натуральный мёд — 1 ст. л.
  • Сливочное масло — 100 г.
к содержанию ↑

Как приготовить торт «Муравейник» (классический рецепт в домашних условиях)

Смешиваем размягчённое сливочное масло со сметаной с помощью ложки. Вбиваем два яйца.

Можно воспользоваться миксером для соединения этих ингредиентов. Будьте готовы к тому, что смесь может стать крупинистой, похожей на творог. Так случается от разности температур (если, например, тёплое масло вы смешиваете с холодной сметаной).

В отдельную миску просеиваем муку (500 г), добавляем разрыхлитель (1 ст. л.) и соль(на кончике ножа).

Перемешиваем с помощью обычного венчика или ложки (чем лучше распределится разрыхлитель в муке), тем более рассыпчатым получится тесто.

Теперь наша задача — замесить тесто из жидких и сухих ингредиентов.

Постепенно подсыпаем муку с разрыхлителем, соединяя ложкой или руками.

Когда мука полностью будет добавлена, мешать ложкой станет невозможным, откладываем её в сторону и начинаем замес с помощью рук. Можно выложить тесто на припудренную мукой поверхность, так вымешивать будет удобнее.

Должно получиться тесто слегка липнующее к рукам. Упакуйте его в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 1 час. Сливочное масло в тесте охладится, станет твёрже и мы сможем провернуть его через мясорубку.

Охлаждённое тесто нарезаем кусочками и отправляем в мясорубку. Заранее приготовьте противень (я покрываю тефлоновым ковриком, можно использовать бумагу для выпечки, силиконовый коврик и т. д.)

Пропускаем тесто через мясорубку и отрываем небольшими порциями по 15-20 см. в длину.

Выкладываем эти «косички» из теста на противень.

В заранее разогретую духовку до 180 С отправляем тесто для Муравейника выпекаться. Я жду слегка румяной поверхности (на это тратится 15-20 минут) и вынимаю. Режим духовки «Верх-Низ».

Даю немного остыть печенью и разламываем на кусочки (можно ножом, можно руками, кому как удобнее).

Измельченные кусочки возвращаем в духовой шкаф повторно на 7-10 минут (чтобы они равномерно зарумянились).

В готовом виде мой материал для муравейника выглядит так:

к содержанию ↑

Как приготовить крем для торта «Муравейник»

Для приготовления крема важно найти хорошую варёную сгущёнку. В нашем городе с этим большие проблемы, поэтому я варю ее самостоятельно. В отдельной статье подробно рассказала, как правильно сварить сгущёнку в банке.

Соединяем варёную сгущенку и обычное сгущенное молоко. Можно взбить с помощью миксера или использовать обычную ложку. Дополнительный плюс сваренной сгущенки в том, что она мягкая и отлично смешивается (покупная зачастую слишком густая).

Если будете использовать вареную сгущёнку, сначала положите банку в горячую воду и дайте согреться, а потом, когда молоко станет более жидким, открывайте и пускайте в ход.

Добавляем 1 ст. л. мёда, снова размешиваем. Используйте мёд без выраженного яркого вкуса, желательно, чтобы он вообще не чувствовался. В крем для этого торта мы добавляем мёд для сцепления ингредиентов, а не для вкуса. Когда мёд застывает, он становится густым и вязким, это помогает крему держать муравейник в собранном виде.

Размягчённое сливочное масло отправляем в крем и размешиваем до однородности.

Кусочки печенья высыпаем в крем частями и перемешиваем.

Нужно чтобы все кусочки хорошо пропитались кремом.

Выкладываем на тарелку части будущего муравейника, стараясь соорудить его в конусообразной форме.

Торт «Муравейник» готов! Сверху можно потереть на тёрке шоколад для имитации муравьишек. Для этих целей можно использовать мак или кондитерскую посыпку.

Отправляем торт в холодильник на ночь пропитываться. Забегая вперёд, скажу, что муравейник должен хорошо пропитаться, но таким мягким, как бисквит, он, конечно, не должен быть. Идеальная структура — мягкие, слегка хрустящие шарики в оболочке из крема.

Буду рада вашим отзывам к рецепту и фотографиям готовых тортиков!

При добавлении фото в Инстаграм, укажите, пожалуйста, тег #pirogeevo или #пирогеево, чтобы я могла найти ваши фото в сети. Спасибо!

Торт – Муравейник
Этот торт знаком всем с детства: трогательно-хрупкий &quot,Муравейник&quot, был частым гостем на столе в советском прошлом. Предлагаю вам свой вариант рецепта.

Источник: pirogeevo.ru

Торт Муравейник (классический)

Торт Муравейник (классический)

Вкусный торт Муравейник!

Существуют разные рецепты вкусного домашнего торта Муравейник. Его делают и из печеных коржей (вермишелеобразных полосочек), и из готового покупного печенья. Я предлагаю рецепт классического Муравейника.

В традиционном рецепте торта Муравейник песочное тесто пропускается через мясорубку и потом запеченные полосочки теста крошатся на более мелкие детали и смешиваются с масляным кремом на сгущенке (можно сделать и простой масляный крем с сахаром и щепоткой соли). Крем на масляной основе, охлаждаясь, скрепляет все детали и торт сохраняет правильную форму муравейника. Это очень вкусно!

Состав Муравейника (классический вариант)

Для песочного коржа-вермишелек
  • Мука — 3.5 стакана;
  • Сахар — 0,5 стакана;
  • Сметана — 200 г;
  • Сливочное масло (или маргарин) — 200 г;
  • Соль – щепотка.
Для крема на Муравейник
  • Молоко сгущенное (вареная сгущенка) — 1 банка;
  • Масло сливочное — 200 г;
  • Соль – маленькая щепотка.

Сахарная пудра для посыпки торта сверху (для красоты, по желанию).

Как приготовить Муравейник

  • Сварить сгущенку: проварить банку сгущенного молока при умеренном кипении около 1,5 часов. Остудить.
  • Испечь корж-печенье: соединить размягченное масло, сахар, соль, сметану и все перемешать. Соединить с мукой и вымесить тесто. Как только тесто стало однородным – пропустить тесто через мясорубку. Полученные вермишелеобразные полоски теста выложить на противень (выстеленный бумагой для запекания или смазанный маслом либо – подпыленный мукой). Вермишельки теста из-под мясорубки надо класть в 1 слой, так, чтобы все кусочки были равной толщины, чтобы печенье пропеклось равномерно и одновременно. Иначе вам придется постоянно контролировать – какие кусочки пропеклись, а какие еще нет и вытаскивать готовые (а то пригорят).  Поставить противень в духовку, разогретую до 230-240 градусов С. Выпекать песочную основу торта Муравейник до легкого подрумянивания (золотистого цвета печенья).
  • Крем: взбить сливочное масло с остывшей вареной сгущенкой до момента, пока крем не станет однородным и будет ложиться густыми волнами.
  • Наломать корж: остывшую выпечку сложить в миску и потолочь толкушкой. Либо – выложить песочное печенье в плотный пакет и немного постучать по нему молоточком. Наша цель – разбить песочные вермишельки на фрагменты, в пыль превращать печенье  не нужно.
  • Собрать торт: соединить крем с крошками. Перемешать. Выложить на тарелку, формируя муравьиную горку. Накрыть фольгой или большой крышкой (миской) и поставить застывать в холодильник (на ночь или на несколько часов, минимум, 3).

Приятного аппетита!

Другой рецепт торта Муравейник (тесто натереть на терке, крем из масла и заварного крема на молоке).

Торт Муравейник, вид сверху.

Готовый Муравейник можно посыпать сахарной пудрой для красоты!

Рецепт Розочек из песочного теста 

 (через мясорубку)

Рецепт коржа для Муравейника – это тот же рецепт песочного печенья через мясорубку. Если у вас нет настроения делать торт, можно испечь это вкусное печенье. Подставляйте ладошку под мясорубку и делайте розочки из песочного фарша, чуть подкручивая рукой, пока полоски теста вылезает из-под решетки.

Выпекать точно так же, как и корж на Муравейник. Печенье будет очень вкусным!

Печенье “Через мясорубку” – классический советский рецепт, вкус как в детстве!

Торт Муравейник в разрезе. Съешь меня скорей!

Другие вкусные рецепты.

ПП Вкусно

ПП Вкусно
  • Разлив «Planet Gems»: Passasje av 193 nivåer, tips, trinn и anbefalinger
  • «Подарок» эллер «урт» — хвордан эр дет скревет, понни эллер сепарат?
  • Тариф «Черный» от Tele2: Beskrivelse Hvordan deaktivere
  • Barn ernæring for en massesett — 71 изображение на сайте Sunne og nyttige produkter — Familie klinikk støtte Yekaterinburg
  • Område av en sirkel
  • Hvem er Aidsoles og hva de gjør: Foto, Liste
  • Nettleseren selv åpner sider med annonsering, hvordan å fjerne — Effektive måter å fjerne
  • Hvorfor fryse vinduer inne i bilen
  • Hva vil skje hvis антифриз фризер? Svar på alle dine spørsmål!
  • Hvordan fange en mann i Измена: Når du er sikker, men ingen bevis
  • Симптомер полиартрита и поведение
  • Бакгрун в «Photoshop»: размытие, создание, изменение
  • Heklet pute, 23 strikkeordninger av puter av forskjellige бывший og størrelser
  • Den opprinnelige form av ordet — hvordan å bestemme?
  • Ежик Нюфёдт.Hedgehogs er født med nåler eller ikke? Hjemmelaget vert
  • 5 месяцев с меньшим количеством скачиваний на заданных и заданных данных. Slik reduserer du skjermskalaen på datamaskinen med tastatur
  • — Фискевалг
  • Slik kutter du papir snøflak: Mer enn 120 best ordninger og mønstre
  • Как удалить жесткий диск на 2 Windows 10 с помощью данных?
  • Hvordan nekte fyren i setningen for å møte høflig?
  • Hvordan lage en injeksjon injeksjon
  • Stranden er et ord der det er blandet høyt og lavt.Верди, толкнинг и эксемплер
  • Oo — hva er oo
  • Тауфон эллер Таурин: Hva er bedre og hva er forskjellen i øyedråper, forskjellene
  • [UTEN TITTEL]
  • Hvorfor bærer russerne en vielsesring på høyre hånd?
  • Диаграмма Энкле и подробные инструкции для новичка
  • Hvordan fjerne baller på ansikt og sagging kinn, trekke opp ovale ansikter ⭐Expert klinikker
  • Слик эндрер дю калленавн — Warface Wiki
  • Hvordan kutte vakre snøflak med egne hender, snøfnuggsordninger.
  • Крампер и бена: Hva er smerten
  • Hvordan bytte tank i verden av tanker til en annen
  • Humophilia hos mennesker — Орсакер, симптомер, тип и поведение
  • Slik kutter du tilbake Image в Photoshop (Photoshop)
  • Petisjon mot Alla Pugacheva: Филипп Киркоров, Яна Рудковская и Андрей Стьернер Стод на Форсварет на Сангерен
  • Kaffebønner Håndverk — 69 изображений от оригинального кафе
  • Ord hvordan å legge vekt på
  • Хвордан мисте вектор мед 3 кг и 3 драже
  • Hvordan bli røde og lukke nyanser når du blander?
  • Mushroom suppe fra tørket sopp — 10 мест деликатных напитков, полученных от trinnvis
  • Hvordan tegne en jente — изображения фасада для нюбегиннера
  • Marinert ingefær: Oppskrift hjemme, мультигетер для созревания hvit og rosa rot med rødbeter, eddik, для vinter + vurderinger
  • Slik folder du med barna Et juletre fra papir i origami-teknikk for det nye året (trinnvis masterklasse) — 11 изображений 🎄
  • Богоявленская Русь Владимир: Орсакер ог консеквенсер
  • Календарь на январь 2020
  • 10 av de vanskeligste språkene для студии
  • Hva er bedre — en give eller pil til en leilighet? — Godt spørsmål: domofond.ru
  • Å sette en hund: Hvordan gjøre det raskt og smertefritt enn, lett anestesi for midlertidige dusjer, narkotika and Vetliks og На главную — Блог о животных — Zoo-pet.ru
  • Slik endrer du innlogging i Skype, kan jeg endre kontoen på telefonen eller datamaskinen
  • Hva er .Net Framework и подробный установщик на PCen min?
  • Hva slags utskrift jeg trenger: digital, skjerm eller forskyvning?

классический пошаговый рецепт с фото.Вкусный торт Муравейник без сгущенки

Изначально это лакомство было изобретено в США и называлось «Торт-воронка». Торт пользовался огромной популярностью на ярмарках и карнавалах в Пенсильвании. Вскоре рецепт распространился по миру, и уже в Советском Союзе его называли «Муравейник». Благодаря способу сборки десерт очень напоминает настоящую конструкцию семейств насекомых. Торт «Муравейник» запросто приготовит в домашних условиях каждая хозяйка, следуя несложному пошаговому рецепту с фото.

Как приготовить торт Муравейник

На любое торжественное мероприятие этот вкусный десерт разойдется «на ура», поэтому каждая хозяйка должна знать, как приготовить муравейник в домашних условиях. Создание торта происходит в три этапа: приготовление песочного теста (или покупка готового печенья), замешивание крема, сборка шедевра с горкой. Украсить десерт можно маком, грецкими орехами или темным шоколадом.

Рецепты торта «Муравейник»

Для приготовления торта используются самые разные рецепты, записанные в кулинарных книгах наших бабушек.На сегодняшний день существует огромное количество способов приготовить муравейник. Самым популярным считается классический вариант, более нежным — с заварным кремом, простым — без выпечки и другие не менее вкусные рецепты.

Классический

  • Время приготовления: 90 минут.
  • Порций в упаковке: 12 персон.
  • Калорийность: 409 ккал.
  • Назначение: на десерт.
  • Кухня: Русская.

Классический рецепт торта «Муравейник» готовится просто, в этом вы можете убедиться, посмотрев пошаговое создание метода с фото.Освоив этот вариант, можно смело экспериментировать с пропиткой. В зависимости от вкусовых предпочтений пропитка может быть сметанно-шоколадной, сливочной или ореховой. Чтобы имитировать муравьев, сверху торта посыпьте мак.

Состав:

  • яйцо — 2 шт .;
  • сахар — 200 г;
  • масло сливочное — 200 г;
  • сметана 20% жирности — 100 г;
  • мука — 800 г;
  • сода — 2 ч. (тушить уксусом).

Для крема:

  • сгущенка вареная — 400 г;
  • масло сливочное — 200 г;
  • мак — 50 г.

Способ приготовления:

  1. На первом этапе готовится база под Муравейник. Яйца смешать с маслом, сахаром и сметаной до однородной массы.
  2. Муку просеять, всыпать в массу, всыпать гашеную соду.
  3. Замесить тесто до однородного состояния. Готовая масса не должна прилипать к рукам.
  4. Тесто разделить на небольшие порции, которые будет удобно пропускать через мясорубку. Поставить в холодильник на 1 час.
  5. Куски теста пропустить через мясорубку, срезая массу на расстоянии 8-10 см.Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
  6. Поверните духовку на 180 градусов. Готовность базы характеризуется золотистым оттенком. Примерное время запекания — 20 минут.
  7. Следующий шаг — замесить крем. В чаше блендера смешать нагретую вареную сгущенку с теплым маслом. Взбить до однородной массы. Не расстраивайтесь, если крем жидкий, при сборке десерта влага пойдет на пропитку, а масло затвердеет и затвердеет.
  8. Готовое печенье достаньте из духовки и остудите. Раскрошить руками, равномерно перемешать с кремом.
  9. Третий этап — сборка торта. Выложите получившуюся массу плотной пирамидкой. Сверху посыпать маком. Готовый шедевр для пропитки кремом убрать в холодильник на 1-2 часа.

Без сметаны

  • Время приготовления: 50 минут.
  • Порций в упаковке: 8 персон.
  • Калорийность: 407 ккал.
  • Назначение: на десерт.
  • Кухня: Русская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Бывают случаи, когда на полках холодильника может не оказаться сметаны, а в магазин бежать совсем не хочется. Как приготовить муравейник без него? В этом случае достаточно молока. Это еще один рецепт, который можно приготовить за считанные минуты. Для экономии времени песочную основу нужно обжарить на сковороде, если не спешить, то тесто можно запекать в духовке на противне.

Состав:

  • маргарин — 200 г;
  • молоко — 60 мл;
  • мука пшеничная — 1 кг;
  • сахар — 100 г;
  • сода — ½ ч. Л.

Для крема:

  • сгущенка вареная — 1 банка;
  • масло сливочное — 200 г.

Способ приготовления:

  1. Маргарин смешать с мукой миксером до образования крошек.
  2. Добавьте молоко, сахар и пищевую соду.Продолжайте взбивать до однородной массы. Тесто «Муравейник» поставить на 30 минут в холодильник.
  3. Натереть массу на крупной терке, обжарить на сковороде до румяной корочки.
  4. Измельчить размягченное масло со сгущенкой до однородной массы.
  5. Остудить печенье, вылить в форму со сливками. Равномерно перемешайте, чтобы покрыть каждую крошку.
  6. Выложите получившуюся массу в виде муравейника. Сверху можно украсить тертым шоколадом или маком.

С заварным кремом

  • Время приготовления: 60 минут.
  • Порций в упаковке: 6 персон.
  • Калорийность: 390 ккал.
  • Назначение: на десерт.
  • Кухня: Русская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Легкий заварной крем широко используется во многих тортах и ​​пирожных. Для его замешивания используются следующие компоненты: молоко, яйца, сахар, мука и масло. Чтобы узнать, как запечь муравейник с легким и умеренно сладким заварным кремом, ознакомьтесь с пошаговым рецептом … В качестве дополнительного компонента используется ваниль или производное сахара.

Состав:

  • маргарин — 250 г;
  • сахар — 0,5 ст .;
  • сметана — 0,5 ст .;
  • мука — 4 ст .;
  • разрыхлитель — 2 ч.
  • ванильный сахар по вкусу.

Для заварного крема:

  • молоко — 1 л;
  • сахар — 2,5 ст .;
  • мука — 7 ст. л .;
  • яйцо — 4 шт .;
  • масло сливочное — 250 г;
  • ванильный сахар.

Способ приготовления:

  1. Смешать топленый маргарин, сахар и сметану.Добавьте муку и разрыхлитель.
  2. Из полученного теста скатать маленькие шарики, поставить на полчаса в морозилку.
  3. Вынуть тесто из морозилки, натереть на крупной терке и отправить на противень. Выпекать до коричневого цвета. Песочную стружку можно размешать деревянной лопаткой. Остыть.
  4. Замес заварного крема. Смешайте литр молока в посуде с двумя стаканами сахара и ванилином. Поставить на огонь.
  5. Яйца взбить с оставшимся сахаром, всыпать муку.
  6. Когда молочная смесь закипит, влить яичную массу. Постоянно помешивайте, чтобы избежать образования комков. Смесь остудить.
  7. Полученный крем соединить со сливочным маслом, взбить миксером.
  8. Тщательно перемешайте охлажденное печенье с кремом.
  9. Соберите торт на плоской конической тарелке. Украсить грецкими орехами или кокосом. Поставьте в холодильник на несколько часов.

Со сгущенным молоком

  • Время приготовления: 40 минут.
  • Порций в упаковке: 6 персон.
  • Калорийность: 380 ккал.
  • Назначение: на десерт.
  • Кухня: Русская.

В классическом варианте рецепта для замачивания торта используется вареная сгущенка со сливочным маслом, но не менее вкусный десерт получится из сгущенки и какао. Такой способ приготовления менее калорийен, чем его аналог, что положительно оценят приверженцы калорийности. Рецепт приготовления муравейника в домашних условиях со сгущенкой должен быть в кулинарной книге каждой хозяйки, ведь это простое и вкусное угощение к чаю.

Состав:

  • яйцо — 2 шт .;
  • маргарин овощной — 200 г;
  • мука пшеничная — 400 г;
  • сахар — 50 г;
  • сода — ½ ч.
  • соль.

Для крема:

  • молоко сгущенное — 1 банка;
  • какао-порошок — 2 столовые ложки

Способ приготовления:

  1. Смешайте размягченный маргарин со взбитыми яйцами.
  2. Добавьте соль, соду, сахар.
  3. Постепенно небольшими порциями всыпать муку, постоянно замешивая массу.
  4. Тесто разделить на небольшие порции, убрать в морозильную камеру на 20-30 минут.
  5. Замороженные порции прокрутить через мясорубку, выложить на противень. Выпекать при 180 градусах до золотистого цвета.
  6. Для приготовления крема сгущенку вскипятить (1,5-2 часа). Добавить какао, тщательно перемешать миксером.
  7. Печево сломать руками, переложить в глубокую посуду. Аккуратно перемешайте с кремом, чтобы каждая крошка пропиталась.
  8. Выложите торт на поднос или тарелку горкой (как на фото). Готовый десерт можно посыпать маком, толчеными орехами или темным шоколадом.

Без выпечки

  • Время приготовления: 30 минут.
  • Порций в упаковке: 5 персон.
  • Калорийность: 364 ккал.
  • Назначение: на десерт.
  • Кухня: Русская.
  • Сложность приготовления: легко.

Не все хозяйки умеют вкусно приготовить муравейник, сэкономив при этом время.Десерт без запекания за несколько минут — находка на любой праздник. В отличие от предыдущих вариантов приготовления, в этом рецепте вместо песочного печенья используется покупное печенье. Можно добавить в крем орехи и кокосовую стружку. Дизайн торта остался неизменным — в виде конуса.

Состав:

  • песочное печенье — 0,5 кг;
  • сгущенка (вареная) — 1 банка;
  • масло сливочное — 100 г;
  • орех грецкий — 150 г;
  • мак (по желанию) — 1 ст.л.

Способ приготовления:

  1. Разбейте печенье на крупную крошку.
  2. Взбить миксером теплое масло со сгущенкой.
  3. Полученную массу соединить с печеньем, добавить грецкие орехи (предварительно измельчить). Тщательно перемешать.
  4. Соберите торт на плоской тарелке.
  5. Сверху посыпать маком, поставить в холодильник.

Видео

Торт «Муравейник» — самый быстрый и легкий десерт в приготовлении.По рецепту нужно приготовить песочное тесто (или купить печенье), вареную сгущенку и съедобные украшения (орехи, тертый шоколад, фрукты и т. Д.).

Полезные советы хозяйкам:

Для приготовления крема понадобится вареная сгущенка. Можно купить в магазине или отварить самостоятельно. Для этого банку поставить в кастрюлю, залить холодной водой и варить на слабом огне до двух часов. После этого подставляем банку под холодную проточную воду или, если не торопитесь, даем остыть при комнатной температуре.Важный! Горячую сгущенку открывать нельзя, чтобы не обжечься.

Приготовленное тесто можно пропустить через мясорубку, на крупную терку или просто порвать руками. Подробно об этом читайте в рецептах.

Для приготовления теста кроме сметаны можно использовать кефир.

Для аромата крема можно добавить ваниль, цедру лимона, цедру апельсина или мед.

В качестве украшения посыпьте шоколадом, орехами, взбитыми сливками, фруктами или глазурью.

Торт «Муравейник» по классическому домашнему рецепту со сгущенкой

  • сметана 3 ст.
  • масло сливочное 200 гр.
  • муки 4 ст.
  • сахар 3 ст. Л.
  • немного ванилина
  • разрыхлитель 2 ч. Л.
  • сгущенка вареная (1 банка) 400 гр.
  • масло сливочное 200 гр.
  • тертый шоколад для украшения

Торт «Муравейник» по шагам

1. Сначала просейте всю муку через сито, затем половину муки перемешайте с разрыхлителем.

2. Затем растопите масло и вылейте его в посуду для готовки. Добавить туда сметану, сахар, ванилин и хорошо перемешать. В подготовленную смесь начинаем постепенно всыпать муку (сначала муку с разрыхлителем, потом остальное). Замесить тесто руками. Затем — скатать в шар и поставить в холодильник на 40-50 минут, либо в морозильную камеру на 20-30 минут.

3. Когда тесто остынет — пропустить через мясорубку или натереть на терке (это если тесто было в морозилке).Если такой возможности нет, то просто разбейте тесто на мелкие кусочки.

4. Застелить противень (смазывать маслом не нужно) бумагой. Затем выкладываем тесто. Выпекаем до 25 минут при 180С. Не забывайте следить за тестом, ведь духовка у каждой хозяйки разная и время выпекания может отличаться. В результате у вас должно получиться печенье золотисто-коричневого цвета.

5. Приготовленное песочное тесто слегка охладить и нарезать небольшими кусочками (переломить ручками или раздавить).

6. Приготовьте крем. Сливочное масло комнатной температуры взбить миксером или венчиком до образования пышности (2–3 минуты). Потом постепенно добавляем сгущенное кипяченое молоко … Взбиваем до однородной массы.

7. В измельченное печенье влить наши сливки, по желанию добавить орехи, сухофрукты и тщательно перемешать. Все это выкладываем на плоскую тарелку в виде горки. Сверху посыпать тертым шоколадом или полить глазурью. Чтобы торт хорошо пропитался — уберите в холодильник (лучше на всю ночь) муравейник классический под силу каждому!

Муравейник из печенья со сгущенкой без выпечки по несложному рецепту
  • печенье любое рассыпчатое 450 гр.
  • грецких орехов 1 столовая ложка
  • сгущенка вареная 1 банка
  • шоколад (для украшения)

На сухой сковороде слегка затемните орехи, чтобы торт получился еще вкуснее. Далее берем наше печенье, измельчаем в мелкую крошку (можно сделать толчок), соединяем со сгущенкой и орехами.

Готовую массу выложить горкой на широкую тарелку и посыпать тертым шоколадом.

Рецепт торта Муравейник с фото
  • мука 500гр.
  • молока. 150 мл.
  • масло сливочное 2 упаковки.
  • яйца 2шт.
  • сгущенка вареная 1 б.
  • разрыхлитель 2 ч. Л.
  • шоколад, фрукты для украшения

Приготовление теста: в миску вбить яйца, 1 пакет масла и молоко. Затем постепенно всыпать просеянную муку и разрыхлитель. Все хорошо вымешиваем, чтобы убрать комочки.

Приготовленное тесто поставить на 60 минут в холодное место. Достаем холодное тесто, пропускаем через мясорубку и выкладываем на противень, смазанный маслом или застеленный пергаментом.Поставить в духовку на 20 минут, выпекать при 180С. У вас должна получиться золотистая корочка. После — готовые кусочки печенья размять толкотней или руками.

Пока печется печенье, приготовьте крем. Сгущенное молоко переложить в миску с размягченным маслом и хорошо перемешать.

Собираем торт. Берем крошку от печенья, соединяем с кремом и красиво выкладываем на широкую миску в виде горки. Полить торт растопленным шоколадом и украсить фруктами.

Муравейник на сметане с медом
  • мед 3 ст. Л.
  • сгущенка 1 банка
  • орехи грецкие 20 гр.
  • муки 4 ст.
  • сметана 160 гр.
  • сливочное масло (300гр.) 150 для сливок и 150 для замеса теста

Добавить сметану в масло, растопленное на водяной бане или в микроволновой печи, и хорошо взбить венчиком. Затем постепенно всыпать просеянную муку, замесить тесто и поставить в холодильник на 60 минут. После вынуть и пропустить через мясорубку или натереть на крупной терке.

Застелить противень бумагой для выпечки и слегка смазать жиром.Раскладываем наши заготовки и отправляем в духовку на 15 минут при 180С. Когда печенье остынет, нашинкуйте его.

Приготовление крема. Размягченное масло смешать со сгущенкой, медом и взбить миксером или погружным блендером.

Добавьте измельченные орехи и печенье в миску со сливками. Все хорошо перемешать и аккуратно выложить на тарелку, образовав муравейник. Украшаем торт по своему вкусу. Не забудьте поставить наш десерт в холодильник.

А теперь пусть все печет пирожки с ягодами и фруктами, покажу «Муравейник».НО фруктовые пироги завтра будут.

Если честно, я немного побоялась сделать этот торт. Тем не менее, «Муравейник» должен быть достаточно знакомым, с узнаваемым с первой ложки вкусом — то, что осталось в памяти с детства. На моей памяти — песочное тесто и яркий вкус вареной сгущенки. Но чтобы не было сладко-сладкого пирога, а такого, который не оторвался — хочется еще и еще. А лучше можно кусочки аккуратно отщипнуть пальцами и положить в рот)

Результатом этого рецепта доволен на 100%.И тесто такое, как должно, и крем не сладкий, а сладкий и очень наваристый, а готовить проще некуда.

Необходимо (на 1 «Муравейник»):
тесто:
200 г сметаны (20%)
200 г масла
100 г сахара
400-500 г муки
2 ч.л. разрыхлителя

сливки:
1 банка вареной сгущенки (380 г)
200 г сливочного масла

Время приготовления: 1 час (+1 час для застывания).

Заранее разогрейте духовку до 180С.

Для теста сначала смешайте сметану, размягченное масло и сахар в большой миске, а затем добавьте муку и разрыхлитель, чтобы замесить песочное тесто.

Я сразу пишу «песочное тесто», потому что это хороший показатель необходимой плотности теста. Он должен хорошо собраться в плотный однородный комок. Постепенно всыпать муку — первые 400 г — перемешать. Если тесто тонкое, добавьте еще 50 г муки, а затем, если необходимо, еще 50 г.

А теперь самое интересное. В классическом варианте тесто раскатывается через мясорубку и его небольшие лепешки / комочки выкладываются на смазанный маслом противень. Если у вас нет мясорубки, просто отщипните от теста маленькие шарики и выложите их на противень (смажьте маслом или застелите бумагой для выпечки).

Выпекать 10-15 минут при 180 ° C, пока печенье не станет коричневого цвета.

Приготовьте крем во время выпечки печенья.Для этого смешайте размягченное масло и вареную сгущенку до однородной массы. Здесь нет сложных ухищрений — просто смешайте их в миске и уберите на время в холодильник.

Готовое и остывшее печенье нужно немного покрошить руками. Здесь — на ваш вкус. Кому-то нравится крошка помельче, кому-то нравятся большие комочки.

Переложите раскрошенное печенье в миску с готовыми сливками и хорошо перемешайте.

Выложите всю массу горкой на подготовленное блюдо и уберите в холодильник на 1 час, чтобы корж заморозился.

Сегодня мы воспроизведем многократно отработанный и проверенный временем классический рецепт торта «Муравейник». Простая домашняя выпечка в виде небольшой горки из кусочков теста, скрученных через мясорубку, намазанных сливочным кремом, была очень популярна в начале 90-х годов. Но даже сейчас, несмотря на колоссальную конкуренцию со стороны других десертных изделий, «Муравейник» пользуется спросом, активно готовясь дома и на кондитерских фабриках.

Этот торт может стать как простым десертом к повседневной чашке чая, так и сладким блюдом в составе праздничного меню… Можно заранее приготовить и испечь кусочки теста, а в любую свободную минуту смазать кремом и собрать горку. Единственное, что нужно учитывать, — это время замачивания десерта, поэтому лучше готовить «Муравейник» вечером.

Состав:

Для теста:

  • масло сливочное — 200 г;
  • яйца — 2 шт .;
  • молоко — 150 мл;
  • Разрыхлитель
  • — 2 ч.
  • мука — 500 г.

Для сливок:

  • Молоко сгущенное (вареное) — 380 г;
  • масло сливочное — 200 г.

Для прописки:

  • мак (по желанию) — 1-2 ст. ложки.

Рецепт торта «Муравейник» с фото пошагово

Как приготовить тесто для торта «Муравейник»

  1. Масло заранее достаем из холодильника и даем ему максимально растаять и размягчиться. Податливую масляную массу измельчить произвольно, смешать с яйцами. Растереть ложкой или слегка взбить миксером.
  2. Влить масло в яично-масляную смесь.Муку смешать с разрыхлителем и постепенно добавлять в жидкую массу.
  3. Замесить мягкое «послушное» тесто. Далее следует выбрать, как именно будет готовиться «Муравейник» — можно использовать мясорубку, вручную разорвать тесто на очень мелкие кусочки или натереть его на терке. В нашем примере мы отдадим предпочтение последнему варианту.
  4. Для удобства делим массу на 4 равных части, каждый из которых заворачиваем пищевой пленкой и кладем в морозилку на полтора часа.Тесто должно хорошо остыть и немного застыть, чтобы легко растираться и не растекаться по терке. В случае с мясорубкой достаточно подержать тесто на полке холодильника 30-40 минут.
  5. Достаем из морозилки два охлажденных куска мучной массы, натираем крупной стружкой и распределяем тонким слоем на противне, застеленном пергаментной бумагой.
  6. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут (кусочки муки должны быть слегка золотистыми).Аналогичным образом натираем и выпекаем остальное тесто.

    Крем для торта «Муравейник» рецепт с фото

  7. Пока выпечка остывает, приготовить простой крем. Взбейте размягченное масло до образования пышной массы.
  8. Добавить вареную сгущенку. Работаем миксером до получения однородной массы светло-карамельного цвета.
  9. Охлажденное тесто разбить на мелкие кусочки и выложить в крем.
  10. Тщательно перемешайте, чтобы все кусочки пропитались как можно более равномерно.
  11. Рэмбойя, выкладываем массу на тарелку в виде небольшой горки.
  12. При желании посыпать торт маком или тертым шоколадом для имитации муравьев. Ставим изделие на ночь в холодильник для полной пропитки.
  13. Готовый торт «Муравейник» разрезать на порционные части и подавать.

Приятного чаепития!

Для сладкоежек «Муравейник» в любой его вариации — настоящий праздник. Большую популярность этот торт приобрел в 70-х годах прошлого века.Его с удовольствием пекли бабушки, обучая наших мам секретам приготовления.

Этот десерт любят не только в Украине, но и в России. Считается, что его рецепт произошел от популярного в США торта из Пенсильвании. По традиции его готовили немецко-голландские колонисты для ярмарок, фестивалей и карнавалов. Пирог «Фанель» был приготовлен из заварного теста, обжаренного в масле в форме различной формы. Посыпали торт сахарной пудрой, украсили вареньем и свежими фруктами.

Подобные десерты встречаются и в других странах. Это «strauben» в Австрии, «tippaleipya» в Финляндии, «jalebi» в Индии, «zulbia» в Иране и «flanzati» в Словении. Как выглядят все эти торты, можно только догадываться, но наш «Муравейник», конечно, самый вкусный.

Предлагаем вам несколько рецептов этого торта, от самых простых до сложных.

В первом рецепте мы расскажем, как приготовить классический вариант муравейника из печеных коржей.Также мы расскажем, как сделать не менее распространенный вариант — из печенья можно взять как покупное, так и домашнее печенье.

Также среди рецептов Вы найдете самый простой рецепт торта «Муравейник» со сгущенкой из кукурузных палочек и конечно же вариант хвороста с медом и песочного теста. Сделать их немного сложнее, но не менее увлекательно.

Муравейник со сгущенкой из корочки

«Муравейник» — один из самых простых в приготовлении домашних тортов.Этот замечательный десерт за долгие годы своего существования оброс немалым количеством способов приготовления: от самых простых, где готовое печенье заменяет торт, до более трудоемких, где основа торта (торт) необходимо приготовить самостоятельно. Вот лишь один из таких вариантов, которые мы предлагаем вам приготовить. Мы используем классический рецепт, такой же, как и при приготовлении торта «Муравейник» со сгущенкой из корочки. Сгущенка превратится в сливки. А торт из песочного теста будем печь на мясорубке.Готовится десерт довольно быстро, главное запастись терпением и дать как следует настояться. Тогда получится очень и очень вкусный и нежный торт!

Легко

Состав

  • Для торта:
  • яйцо — 1 шт .;
  • сахар — 100 г;
  • масло сливочное (можно заменить маргарином) — 180 г;
  • Разрыхлитель
  • — 1 ст. л .;
  • соль — 1/3 ч.
  • мука — около 3 ст .;
  • ванилин — пакетик.
  • Для сливок:
  • сгущенка (простая или вареная) — 1 шт .;
  • масло сливочное — 100 г;
  • Для украшения:
  • шоколад (или любая начинка на ваш выбор).

Препарат

Сначала вымесить тесто на лепешку. Растопи масло. Масло не должно закипать, ведь наличие неплавящихся кусочков вполне допустимо. Добавьте яйцо в масло.

В тесто посолить, всыпать ванилин и сахар.

С помощью миксера, венчика или блендера довести смесь до однородного состояния, затем добавить в тесто муку и разрыхлитель.

Добавьте муку и перемешивайте тесто порциями, пока не получите плотный, гладкий и маслянистый шарик на ощупь. Этот шарик прячем в пакет или пленку и ставим в холодильник, чтобы он остыл. Обычно достаточно 40 минут. Чтобы ускорить процесс, можно предварительно порезать тесто на 3-4 части.

По истечении указанного времени включить духовку на разогрев (температура 180-200 гр.), Достать тесто из холодильника и с помощью мясорубки или терки с большим сечением сформировать лепешку толщиной не более 0,5 см. Количество коржей зависит от размера противня.

Выпекаем торт до легкого подрумянивания, затем достаем из духовки и, пока он немного остынет, нарезаем кусочками разного размера: от крошки до кусочков размером до 1-1,5 см.

Пришло время приготовить крем. Для крема понадобится масло сливочное и сгущенка.Сгущенное молоко можно употреблять как сырое, так и вареное — ориентируйтесь на предпочтения едоков.

Взбиваем оба ингредиента в пышную однородную массу, в результате у нас получается крем, по консистенции напоминающий сметану средней жирности.

Далее залейте измельченную в крошку корочку получившимся кремом и все хорошо перемешайте. Сделать это качественной ложкой будет довольно сложно, поэтому лучше месите руками … Поначалу покажется, что крема не хватает.Но его не должно быть много, иначе ваш «Муравейник» не будет держать форму и расползется.

На подносе или тарелке подходящего размера формируем максимально плотную горку. Украшаем торт на свое усмотрение и прячем в холодильник минимум на час. Но чем дольше «Муравейник» будет стоять в холодильнике, тем лучше он пропитается сливками и станет мягче.

Готовый «Муравейник» разрезать на кусочки и можно пить чай.Приятного аппетита!

Торт «Муравейник» из печенья со сгущенкой

Печенье для этого торта можно купить уже сломанным, оно продается в кондитерских и стоит немного дешевле. Растирать печенье в мелкую крошку не обязательно, корж получится слишком плотным, лучше оставить его небольшими кусочками. Вы не потратите много времени на приготовление этого торта, так как торты выпекать не нужно, к приготовлению торта можно привлечь своих детей, им этот кулинарный процесс, несомненно, понравится.

Состав:

  • печенье песочное — 0,5 кг;
  • грецких орехов — 2 ст .;
  • сгущенка вареная –1 л .;
  • масло сливочное — 50 г;
  • шоколад по вкусу.

Приготовление:

  1. Измельчите печенье ступкой или скалкой.
  2. Измельчите орехи блендером.
  3. Смешайте блендером сливочное масло комнатной температуры и сгущенное молоко. Если сгущенка водянистая, масло добавлять не нужно.
  4. Смешать в миске орехи, печенье и сгущенку ложкой.
  5. Придайте лепешке форму муравейника. Сверху посыпать тертым шоколадом или полить растопленной шоколадной глазурью, поставить на несколько часов или до утра в холодильник, корж должен пропитаться и немного затвердеть.
  6. Вкусный и простой торт готов! Подаем к чаю на десерт.
Торт «Муравейник» из кукурузных палочек

Вместо сгущенного молока для сливок иногда используют топленый ирис со сливочным маслом.Тоже получается очень вкусно, но более калорийно, ведь масла нужно много.

Состав:

  • кукурузные палочки — 3 ст .;
  • сгущенка вареная — 0,5 ст .;
  • масло сливочное — 100 г;
  • арахис — 50 г.

Приготовление:

  1. Для торта понадобится 120 грамм кукурузных палочек. Лучше брать палочки без пудры из сахарной пудры, если не хотите, чтобы торт получился слишком сладким.
  2. Сливочное масло растопить и смешать с половиной банки сгущенного молока. Если этого количества вам кажется недостаточно, чтобы залить все палочки, добавьте в крем сгущенку по своему вкусу.
  3. Кладем палочки круглой или квадратной формы … Чтобы они были более компактными, можно нарезать их кружками длиной 0,5 см.
  4. Арахис обжарить, очистить от кожуры, порезать. Смешиваем палочки и арахис, заливаем все сливками из сгущенки.
  5. Застелить форму бумагой для выпечки. Смажьте бумагу сливочным маслом, чтобы готовый торт было легче достать.Выкладываем в форму массу палочек, наполненных кремом.
  6. Отправляем «Муравейник» в холодильник на 3 часа или до утра. Он успеет хорошо схватиться и размочить. Некоторые палочки будут мягкими, другие хрустящими. Вкусное лакомство выложить на блюдо и подавать к чаю.
«Муравейник» классический или «Хворост»

Этот торт по вкусу отличается от песочного «Муравейник», пропитанного сгущенкой. Он слегка хрустящий и пахнет медом. Готовим «Муравейник» без мясорубки из тонких полосок или крошки.

Состав:

  • яйца — 3 шт .;
  • мука — 320 г;
  • молоко — 1 ст. л .;
  • соль по вкусу;
  • растительное масло для жарки;
  • мед — 1 ст .;
  • сахар для сиропа — 0,5 ст .;
  • орехи грецкие — 100 г;
  • мак пищевой по вкусу.

Приготовление:

  1. Замесим крутое тесто из яичного молока и соли. Раскатать в тонкий пласт и нарезать лапшой.
  2. Обжарьте полоски теста, как хворост, на сковороде в разогретом жире до золотистого цвета. Вынимаем на тарелку бумажным полотенцем, чтобы жир впитался депривацией.
  3. Нагрейте мед и сахар на водяной бане до растворения сахара. Слегка обжарить и порезать орехи.
  4. Влейте орехи и кусочки поджаренного теста в мед, хорошо вымесите. Формируем горку в виде муравейника, слегка присыпаем маком.
  5. Настаивается ароматный корж на несколько часов, нарезанный небольшими кусочками, подавать к чаю.
«Муравейник» из песочного теста

Если у вас есть свободное время, вы можете попробовать самостоятельно испечь песочное печенье. При использовании масла для теста экономия будет небольшая по сравнению с покупкой печенья в магазине, но все продукты будут натуральными.

Состав:

  • орехи грецкие — 1 ст .;
  • масло сливочное — 400 г;
  • мука –3,5 ст .;
  • сметана — 200 г;
  • сахар — 100 г;
  • разрыхлитель — 2 ч.
  • сгущенка вареная –1 б.;

Приготовление:

  1. Замешиваем тесто из муки, сахара, сметаны, разрыхлителя и половинки сливочного масла. Не должно быть туго. Пропускаем через мясорубку, а на подготовленный противень выкладываем небольшие печенья.
  2. Включаем духовку на 200 градусов. Ставим тесто в горячую духовку на 10-15 минут, до румяной корочки.
  3. Обжарить орехи на сковороде и раздавить.
  4. Для крема смешать сгущенное молоко и мягкое масло.
  5. Готовое песочное печенье после охлаждения нарезать небольшими кусочками, всыпать орехи и залить сливками.
  6. Отправляем «Муравейник» в холодильник на несколько часов, чтобы торт застыл и пропитался сливками. Готовый десерт можно украсить тертым шоколадом, маком или орехами, подать к чаю.

Выбор рецепта зависит от количества свободного времени и ваших предпочтений. Торт «Муравейник» хорош тем, что получается вкусным вне зависимости от того, сколько усилий на него было потрачено.Приятного аппетита!

Классический пошаговый рецепт с настенной росписью с клубникой

Торт можно приготовить без выпечки, смешав ингредиенты для крема и обычного печенья.

Но гораздо интереснее по вкусу десерт, который готовится по всем правилам.



Рецепт классического торта «Мурай»

Что нужно:

3,5 ст. мука
0,5 ст. Сахара
1 ст.сметана
400 г сливочного масла комнатной температуры
1 банка сгущенки вареной
0,5 ч. Ложки соды
1 Соль для стружки
Мак — для украшения

Как приготовить классический торт «Муравейник»:

    Муку просеять, всыпать соль, соду, сахар. Введите сметану и половину масла. Тесто выплавляют вручную, а затем пропускают через мясорубку.

    Любимые колбаски выложить на противень, запечь в духовке при температуре 180 ° С до готовности.

    Для приготовления крема смешать оставшееся масло (предварительно растопить) и вареную сгущенку. Взбить миксером до однородной консистенции.

    Запеченные колбаски из теста измельчить на мелкие кусочки, осторожно и аккуратно перемешать со сливками.

    Положите торт с горкой на большую сервировочную тарелку, похожую на муравейник. Торт посыпать маками, убрать в холодильник на 7 часов. Готовится «муравейник» с различными наполнителями. Например, с клубникой и шоколадом.



Рецепт торта «Муравейник» с клубникой и шоколадом

Что вам понадобится:

Тесто:
2 яйца
1 банка вареная сгущенка
1 ст.мука
0,5 ч. Ложки соды
6 ст. Ложки какао


Сливки:

0,5 л жирных сливок
150 г Сахара
500 г сыра маскарпоне
16-18 г желатина
400 г консервированной клубники
Шоколад — для украшения

Как приготовить муравейник с клубникой и шоколадом:

    Сгущенное молоко взбить с яйцом, мукой и содой. Постепенно вводите какао, не переставая взбивать.

    Выпекать тесто в круглой форме 20 минут при температуре 180 ° С.Запеченный сырой урожай по краям, обрезку не скидывать!

    Для приготовления сливок нужно взбить сливки с сахаром до однородной густой массы, затем добавить сыр и тертый шоколад. Все проплавляется до тех пор, пока не останутся комочки. Желатин развести по инструкции, написанной на упаковке, залить им клубнику. Ягоды вводят в крем, размешивая ложкой, чтобы не нарушить их целостность.

    Закругленный корень выкладывается на плоскую тарелку. По нему скользят, образуя импровизированный муравейник, крем.

    Обрезка корочки — это измельчение до крошки, обсыпка жмыха, после чего убрать «муравейник» в холодильник на 3-4 часа.

Нет времени возиться с «муравейником»? Затем выпекаем супербыстрый домашний торт По рецепту профессионального кондитерского Олега Ильина!

Экология потребления. Торт «Муравица» существует в разных вариантах приготовления: и с выпечкой, и без нее. Остатки без изменений

Торт «Муравейник» существует в различных вариантах приготовления: и с выпечкой, и без нее.Остается неизменным один компонент: вареная сгущенка. Торт можно приготовить без выпечки, смешав ингредиенты для сливок и обычного печенья. Но гораздо интереснее по вкусу десерт, который готовится по всем правилам.

Фото: Thinkstockphotos.com

Рецепт классического торта «Мурай»

Что вам понадобится:

  • 3,5 ст. мука
  • 0,5 Арт. Сахара
  • 1 ст. сметана
  • 400 г сливочного масла комнатной температуры
  • 1 банка сгущенки вареной
  • 0.5 частей на миллион соды
  • 1 Соль для стружки
  • mac — для декора

Как приготовить классический муравейник:

1. Муку просеять, всыпать соль, соду, сахар. Введите сметану и половину масла. Тесто выплавляют вручную, а затем пропускают через мясорубку.

2. Полученные колбаски выложить на противень, запечь в духовке при температуре 180 ° С до готовности.

3. Для приготовления крема смешать оставшееся масло (предварительно растопленное) и вареную сгущенку.Взбить миксером до однородной консистенции.

4. Запеченные колбаски из теста измельчить на мелкие кусочки, аккуратно и аккуратно перемешать со сливками.

5. Уложить торт с горкой на большое сервировочное блюдо, типа муравейника. Торт посыпать маками, убрать в холодильник на 7 часов.

«Муравейник» готовится с различными наполнителями. Например, с клубникой и шоколадом.

Рецепт торта «Муравейник» с клубникой и шоколадом

Что вам понадобится:

Тесто:

  • 2 яйца
  • 1 банка сгущенки вареной
  • 1 ст.мука
  • 0,5 промилле соды
  • 6 столовых ложек

Крем:

  • 0,5 л сливок жирных
  • 150 г Сахары
  • 500 г сыра маскарпоне
  • 16-18 г желатина
  • 400 г клубники
  • шоколад — для украшения

Как приготовить муравейник с клубникой и шоколадом:

1. Бандитов взбить с яйцом, мукой и содой. Постепенно вводите какао, не переставая взбивать.

2. Выпекать тесто круглой формы в течение 20 минут при температуре 180 ° С. Запекать сырое зерно по краям, обрезки не сбрасывать!

3. Для приготовления сливок нужно взбить сливки с сахаром до однородной густой массы, затем добавить сыр и тертый шоколад. Все проплавляется до тех пор, пока не останутся комочки. Желатин развести по инструкции, написанной на упаковке, залить им клубнику. Ягоды вводят в крем, размешивая ложкой, чтобы не нарушить их целостность.

4. На плоскую тарелку укладывают круглый корень. По нему скользят, образуя импровизированный муравейник, крем.

5. Обрезь присягнувшего измельчить до крошки, корж присыпать, а затем убрать «муравейник» в холодильник на 3-4 часа. Опубликовано

Сегодня воспроизводим многократно потраченный и проверенный по классическому рецепту торт «Муравейник». Простая домашняя выпечка в виде небольшой горки из кусочков скрученного через мясорубку теста, пропавшего масляного крема была очень популярна в начале 90-х годов.Но даже сейчас, несмотря на колоссальную конкуренцию со стороны других десертных изделий, «муравейник» пользуется спросом, активно готовится дома и на кондитерских фабриках.

Этот торт может стать как простым десертом к повседневной чашке чая, так и сладким блюдом в составе праздничного меню. Можно приготовить и запечь кусочки теста, а вот смазать кремом и собрать горку в любую свободную минуту. Единственное, что нужно учитывать, — это время пропитки десерта, поэтому готовить «муравейник» лучше с вечера.

Состав:

Для теста:

  • сливочное масло — 200 г;
  • яйца — 2 шт .;
  • молоко — 150 мл;
  • тестораскаточная машина — 2 ч. ложки;
  • мука — 500 г

Для сливок:

  • сгущенка (вареная) — 380 г;
  • масло сливочное — 200 г.

Для регистрации:

  • mac (по желанию) — 1-2 арт. ложки.

Торт «Муравик» рецепт с фото пошагово

Как приготовить тесто для торта «Муравейник»

  1. Заранее уберите масло из холодильника и дайте ему максимально размягчиться.Подачу масляной массы нарезать произвольно, смешать с яйцом. Растирая ложкой или слегка взбивая миксером.
  2. Влить масло в яично-масляную смесь. Перемешайте муку с помощью мясорубки и постепенно добавляйте к жидкой массе.
  3. Замешиваем мягкое «послушное» тесто. Далее следует выбрать, как будет готовиться «муравейник» — можно воспользоваться мясорубкой, вручную разбить тесто на совсем мелкие кусочки или натереть на терке. В нашем примере отдайте предпочтение последнему варианту.
  4. Для удобства делим массу на 4 равных кусочка, каждый из которых оборачиваем пищевой пленкой и убираем в морозилку на полтора часа.Тесто должно хорошо остыть и твердо затвердеть, чтобы его можно было легко натирать и не размазывать по терке. В случае с мясорубкой достаточно подержать тесто на полке холодильника 30-40 минут.
  5. Достаем из морозилки два остывших куска мучной массы, натираем крупную стружку и распределяем тонким слоем на противне, блестящем пергаментной бумагой.
  6. Отправляем в духовку на выдохе до 180 градусов на 15-20 минут (кусочки муки должны быть немного правильными).Аналогично натираем и запекаем остатки теста.

    Крем для торта «Муравейник» с фото рецепт

  7. Пока выпечка остывает, приготовить простой крем. Масло Sofasy взбито до пышности.
  8. Добавляем вареную сгущенку. Работаем миксером до получения однородной массы светло-карамельного цвета.
  9. Промыть разложенное тесто на мелкие кусочки и залить кремом.
  10. Очень тщательно перемешайте, чтобы все кусочки как можно больше пропитались.
  11. Trambia, разложите массу на тарелке в виде небольшой горки.
  12. По желанию закидайте маковым пирогом или тертым шоколадом, имитирующим муравьев. Ставим изделие на ночь в холодильник для полной пропитки.
  13. Готовый торт из муравейника разрезать на порционные дольки и подавать к столу.

Приятного чаепития!

Муравский торт — это десерт, который пришел к нам из Советского Союза, после своего появления особого спроса не пользовался.В 1990-е годы «муравейник» начали производить на фабриках, но это не помогло блюду стать более востребованным.

Торт имеет второе название «веточка», он очень похож на американский десерт «Fannel Keik», который был изобретен в Пенсильвании. Блюдо США часто готовили к большим праздникам, ярмаркам и другим мероприятиям, тем самым сделав его более популярным.

Способ приготовления инородного коржа отличается от отечественного тем, что через воронку специальной формы он заливается маслом, затем обжаривается до золотисто-коричневого оттенка.Десерт часто украшают корицей, вареньем или различными порошками, иногда используют свежие фрукты.

В остальных странах мира об этом десерте тоже не забывают. Вот, например, в Словении торт называют «фланцевым», в Австрии десерт называют «Штраубен», в Финляндии его еще помнят и называют «Типапале», чаще всего готовят весной.

В Индии десерт готовят по модифицированному рецепту: получается более густой консистенции, сверху посыпают сахаром.

Мураник Многие любят готовить за простоту и отменный вкус. Конечно, этот десерт сейчас можно купить в готовом виде, однако удовольствия от такого торта мало, но если в домашней уютной обстановке приготовить его самостоятельно, то настроение поднимется в мгновение ока.

Вряд ли найдется человек, который не пробовал «муравейник» с советских времен. У настоящих хозяев всегда был рецепт приготовления этого лакомства. У торта есть много причин, благодаря которым он приобрел такую ​​огромную популярность у кулинаров: во-первых, процесс его приготовления очень простой, во-вторых, не потребуется никаких специальных ингредиентов, в-третьих, десерт получается очень вкусным.

Торт Муравич: Классический рецепт сгущенного молока

Вкусный десерт с оригинальным названием, который готовится довольно легко.


Состав:

  • сахар Поль Гракана.
  • мука 0,5 кг.
  • яйцо 2 шт.
  • маргарин 250 г
  • соль на кончике ножа.
  • соды 1 щепотка.
  • сливочное масло 0,2 кг.
  • сгущенка 1 банка.

Приготовление:

1.Приведены в действие необходимые комплектующие. Первым делом за 60 минут прогнали сгущенку.


2. С помощью вилки взбиваем яйца.


3. В маргарин всыпать сахар и перемешать сметану.


4. Какую массу перелить взбитыми яйцами, содой. Смешать с солью и перемешать.


5. В яичную массу порциями добавляли муку.


6. Количество муки взять так, чтобы тесто по запаху имело прохладную консистенцию.После отправляем в холодильник на 60 минут.


7. Включите духовку. Пока он разогревается, натираем тесто. Если вам неудобно измельчать тесто, то воспользуйтесь мясорубкой.


8. Форма для запекания Пергамент тащу и пропускаю масло. Наполните противень тестом и отправьте в духовку на 25 минут при температуре 160 градусов. Если раньше тесто перекрутили, то выключите духовку.


9.Готовим крем. Первым делом начинаем взбивать масло.


10. Не выключайте миксер, чтобы небольшими порциями сконденсировалась кремовая масса.


11. Разбить руками запеченные жгуты и смешать с кремовой массой.


12. Заводской этап — проектирование. Возьмите красивое блюдо и сложите десертную горку, отправьте в холодильник. Готовится торт «Муравейник».

Видео рецепт

Приятного чаепития!

Еще один интересный вариант исполнения

Чаще всего торт готовят в тех случаях, когда нужно приготовить десерт на скуринге вручную.Особых ингредиентов лакомства не требует. Все, что потребуется, это наличие каждой хозяйки в наличии. Есть много способов приготовить «муравейник». Некоторые повара пропускают тесто через мясорубку, остальные используют терку. Классический рецепт Крем состоит из сгущенного молока, но некоторые делают его самостоятельно из шоколада и других ингредиентов.


Лично я люблю готовить торт по стандартному рецепту, который когда-то узнал от моего лучшего друга. Сегодня я поделюсь с вами незамысловатым рецептом, пошагово расскажу, как приготовить десерт.

Состав:

  • мука 0,2 кг.
  • сахар 100 г
  • сливочное масло 100 г (заранее доставать из холодильника).
  • куриное яйцо 1 шт.
  • молоко 50 г


В первую очередь займемся тестом.

1. Рассмотрим в одной емкости яйцо с маслом, молоком и сахаром.


2. Немного переворачиваю муки и промываю тесто. Закладываем в пищевую пленку и ставим в холодильник на 60 минут.



4. Выложить на противень и выпекать 10 минут при 180 градусах.

Для крема необходимо:

  • молоко 20 г
  • молоко сгущенное вареное 300 г
  • орехов или других украшений на ваш вкус.

Как приготовить сливки

1. Считайте все компоненты, которые потребуются для крема.


2. Добавить в крем битое печенье или орехи и перемешать.

3.Смешайте с кремом плотные жгутики.

4. Поместите «муравейник» в порционные стаканы и переверните.


5. Курс на свой вкус и нанесите на стол.


Всем приятного чаепития!

Муравейник ленивый

Рецепт подойдет находчивым хозяевам. Торт Мы будем делать по такому принципу: сначала несем целый коргин, потом делим его на части.


Ингредиенты для теста:

  • Мука 2 ст.
  • Сахар 1,5 ст.
  • Масло сливочное 0,2 кг.
  • Сметана 250 мл.
  • Масло рафинированное 3 ст.

Компоненты для крема:

  • Сливочное масло 200 г
  • Сгущенка вареная 300 г
  • Мак несколько раз.

Приготовление:

1. Определить масло из холодильника и подержать полчаса на столе.


2. Смешать с сахаром.


3.В смесь смеси добавляют сметану и перемешивают.


4. Почти готово. Добавляем в массу муку и соду, после чего мешаем однородному состоянию. Включите духовку.


5. Форму выпечки смазать рафинированным маслом. Затем выкладываем на него тесто, делаем ровным слоем, иначе в некоторых местах может пригореть корень.


6. Время приготовит крем. Соединить сгущенку со сливочным маслом и перемешать миксером.


7. Обеспечить корж около 15 минут, температуру выставить 180 градусов. Используя зубочистки, можно проверить тесто. После приготовления нарезать его небольшими квадратиками.


8. Выложить ломтики в отдельную емкость, желательно глубже и залить сливками. Тщательно перемешиваем полученную массу.


9. Недвижимость полностью подготовлена. Осталось найти подходящее блюдо и сделать украшение из мака. Десерт можно поставить на стол.

Рецепт без печенья

Торт по этому рецепту Делается очень просто. В его состав входят два основных компонента: сгущенка и печенье. На приготовление десерта у вас уходит меньше часа. Мушка станет отличным лакомством на любом мероприятии.


Не бойтесь этого торта, ведь даже начинающая хозяйка без проблем приготовит этот десерт. Ингредиентов требуется совсем немного, к тому же они недорогие и продаются в любых магазинах.Что касается декора, здесь все зависит от вашей фантазии.

Состав:

  • Молоко сгущенное 1 шт.
  • Сметана 2 ст.
  • Сливочное масло 100 г
  • Макинтош или другое украшение на ваш вкус.

Приготовление:

1. Разложить печенье на небольшие кусочки и выложить в глубокую миску.


2. Влить в одну массу молоко со сметаной и маслом и взбить миксером.


3.Крем смешать с битым бисквитом. При желании можно добавить измельченные ядра орехов.


4. Поместите торт на тарелку.


5. Курс Его чаевые на ваш вкус. Убираем в холодильник на полчаса, предварительно доставив к столу.

Приятного чаепития!

Рецепт муравейника на бисквитной сгущенке. Торт муравейник из печенья без выпечки: пошаговый рецепт с фото

  • орехов по вкусу;
  • печенье «Fine Milk» — 600 грамм;
  • сгущенка вареная — 500 грамм;
  • масло сливочное — 100г;
  • сметана — 2 столовые ложки;
  • 30 грамм черного (молочного) шоколада.

Торт «Муравейник» из печенья. Пошаговый рецепт:

  1. Изначально нужно приготовить куки. Для этого торта идеально подойдет печенье «Молоко»: его нужно останавливать, но не в мелкой крошке (размять руками или использовать комбайн).
  2. Сгущенка вареная (можно сразу брать сгущенку, но я предпочитаю покупать сырую сгущенку и готовить дома) Взбиваем миксером. Во время взбивания сгущенка станет редкой.
  3. Сметану (лучше всего домашнюю, не очень жирной) добавить во взбитую сгущенку и тщательно взбить миксером до однородной массы.
  4. Масло комнатной температуры нарезать небольшими кубиками и добавить к конденсату. Крем для торта хорошо взбивается.
  5. Грецкие орехи Измельчите, а затем добавьте измельченные орехи в сливки и все перемешайте миксером.
  6. Крошку от печенья соединяем с кремом и все перемешиваем до однородной массы (очень важно, чтобы печенье было пропитано кремом, и вся масса должна быть не жидкой, а не густой. Смотрите: Если во время замеса вы видите ту консистенцию для жидкого жмыха, потом добавить еще печенье).
  7. Готовую сладкую массу для «муравейника» выложите горкой на плоскую тарелку (сгущенную массу можно выкладывать не только на тарелку, а в любом виде, который у вас есть). Но мне нравится лепить торт именно на тарелке: чем случайно сделаете горку, тем красивее получится торт, когда он замораживается.
  8. Черный шоколад, натертый на мелкой терке (можно молочный).
  9. Смажьте пирог холма тертым шоколадом.
  10. Отправляем торт в холодильник на час для заморозки.

Смотрите в видео:

См. Также:

Просмотрено

Торт без выпечки «Клубничные облака» — быстро и вкусно!

Просмотрено

Сырое варенье из абрикосов. Новинка рецепта!

Супер рецепт! Готовим вкусный I. Необычный торт Для детей из печенья и сгущенки!

Если вы хотели вкусный домашний пирог, но для того, чтобы его испечь, нет времени, попробуйте «муравейник». Запекать в духовке необязательно, готовится очень легко и быстро, но получается невероятно вкусно.Такой торт станет отличным десертом и к праздничному застолью, и к домашнему чаепитию.

Для приготовления торта «Муравейник» (без выпечки) вам понадобится:

печенье 0,5 кг на молочной фольге;

200 гр. масло;

250 — 300 мл вареной сгущенки;

2 ст. л. сметана;

100 гр. грецкие орехи;

1 ст. л. Mac.

Торт муравейник из печенья со сгущенкой: без выпечки, рецепт с фото

  1. Для начала нужно приготовить крем для торта.Для этого в глубокую посуду наливаем вареную сгущенку, добавляем сметану и размягченное масло.

  1. Все ингредиенты тщательно взбиваются миксером или блендером до получения однородной консистенции массы. Готовый крем отложите в сторону.

  1. Между тем печенье тлеет на мелкие кусочки.

  1. Грецкие орехи очистить от скорлупы и нарезать тонкими пластинами (при желании орехи можно просто измельчить).

  1. Микс нарезанных грецких орехов с битым печеньем.

  1. Поле чего налить в миску с готовыми сливками. Кусочки печенья с орехами тщательно перемешать со сливками, чтобы все они хорошо пропитались.

  1. Берем форму для торта, выкладываем на нее сладкую массу, аккуратно формируя лепешку в виде муравья-горки.

  1. Сверху готовый торт равномерно посыпают маками.

9. Готовый торт Ставим в холодильник на 3-4 часа, чтобы он хорошо пропитался кремом, после чего можно подавать на стол.Такой сладкий вкусный десерт, не требующий выпечки, по вкусу практически не отличается от классического торта «Муравейник», но при этом готовится очень просто и быстро. Приятного аппетита!

Торт в виде муравейника из печенья появился еще до перестройки. Фактически рецепт домашнего десерта вышел из домашнего домашнего десерта, который готовил из прокрученного через мясорубку песочного теста. В конце 90-х торт стал настоящим хитом и с тех пор изготавливается промышленным способом и продается в кондитерских изделиях.В разных странах встречаются привычные для нас вариации советского муравейника, например, американский торт-воронка, который готовится к карнавалам и праздникам.

Торт Муравица: подробности приготовления

Предлагаю вашему вниманию самый быстрый вариант приготовления мегахита советских времен, так полюбившихся миллионам сладостей, — Торт «Муравейник» без выпечки из печенья — пошаговый рецепт С фото I. Подробное описание. В рекордно короткие сроки готовится всего 5 ингредиентов, основные из которых — сухое печенье («фольгированное молоко», «юбилейный букет» и т. Д.) и сгущенку. Конечно, сгущенку можно сварить самостоятельно — консервную банку залить водой и кипятить на медленном огне 1 час. Но если нет времени или желания постоянно доливать воду и следить за температурой кипения, чтобы банка не «взорвалась», можно просто купить в магазине готовую вареную сгущенку.

Кроме сгущенки, для крема понадобится масло, размягченное при комнатной температуре. Чтобы сделать торт желаемой консистенции, его уйдет много — аж 200 грамм.Если вы не любите слишком жирные десерты и следите за цифрой, можно взять 100 г масла и добавить 2 ст. л. Сметана (или сливки 33%), на вкусовые качества это не повлияет. Украсить торт можно на свой вкус, только его форма должна оставаться неизменной, имитируя муравейник, который издавна считается классикой. Сверху можно посыпать десерт орехами или маком, украсить шоколадной помадкой и любыми декоративными элементами на свой вкус.

Состав

  • печенье 400 г
  • сгущенка вареная 400 г
  • сливочное масло 200 г
  • черный шоколад 30 г
  • орехи 50 г

Как сделать муравейник из печенья


  1. Печенье проглатывают крупными кусками и кладут в чашу блендера, предназначенную для гряды льда.

  2. В режиме «Импульс» перебивают в крупную крошку — достаточно 2-3 нажатий кнопки блендера. Печенье растирать в порошок не нужно, иначе после добавления крема оно превратится в кашу! Если нет блендера, можно убить печенье вручную, для этого достаточно засыпать его в пакет и слегка надавить скалкой.

  3. Крошка от печенья с большой миской, где ее будет удобно смешивать со сливками.

  4. Пригоршня орехов и пара кусочков шоколада измельчаются в блендере, соединяются с молотым печеньем.

  5. Сливочное масло размягчить при комнатной температуре (нельзя размешивать в микроволновке или на водяной бане!). Соединяем масло со сгущенкой при помощи миксера.

  6. После 3-4 минут взбивания на высокой скорости сливки приобретут однородную кремовую консистенцию.

  7. Выкладываем крем в миску с сухими ингредиентами.

  8. Аккуратно перемешайте все ложкой — должна получиться липкая масса, не сухая, но и не слишком влажная.

  9. Сладкую смесь выкладываем на плоское блюдо, формируя муравейник.Сверху посыпаем тертым шоколадом, маками или орехами.
    Отправляем торт в холодильник на заморозку. Через 1-2 часа, когда сливки схватятся, десерт можно подавать к чаю.

От 12.09.2015

Торт «Муравейник» (или «веточка») является одним из самых популярных кондитерских блюд на постсоветском пространстве и готовить его с удовольствием, так как требует мало времени (буквально 10 минут) и минимум усилий (не требует запекания). По сути, впереди это измельченная крошка печенья со сгущенкой и масляным кремом.Такой торт проще всего сделать в домашних условиях. К тому же этот удивительный десерт очень вкусен и знаком каждому с детства.

Чтобы его приготовить, совсем не обязательно иметь какие-либо навыки приготовления кондитерских изделий. Все необходимое товары Недорого и купить их можно в любом магазине. Если семья большая, можно просто удвоить количество ингредиентов. Вы можете подключить детей к интересному и увлекательному процессу готовки, и они не смогут его испортить.

Состав

  • Печенье «Fine Milk» — 600 г
  • Сгущенное молоко — 500 г
  • Масло сливочное — 100 г
  • Сметана — 2 ложки
  • Молочный шоколад — 30 г
  • Орехи — по вкусу

Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях

  1. Для начала нужно растолочь все печенье, чтобы оставалось большое и маленькое детское (необязательно до состояния муки).Сделать это можно как в комбайне, так и на обычной мясорубке и вручную.
  2. Затем приступаем к приготовлению крема. Для этого берем готовую вареную сгущенку (экономит время, но можно приготовить самостоятельно) и в специальной посуде ставим миксер. После добавляем в ту же миску сметаны и снова взбиваем.
  3. К полученной массе кладем масло (для быстрого перемешивания его можно разрезать на кусочки и размягчить или немного растопить) и снова перемешиваем тем же миксером.Вместо масла можно использовать маргарин, но это не рекомендуется, так как вкус торта будет другим. Добавить толченые орехи (а также печенье — кусочки разного размера) и перемешать всю массу. Для приятного запаха можно добавить немного ванилина.
  4. Если у вас богатая фантазия и нет проблем с финансами, в тесто можно добавить изюм, свежие фрукты или сухофрукты. Конечно, это сделает торт еще вкуснее.

  5. Пора соединить получившийся крем и печенье в большую чашку.Тщательно перемешайте до получения однородной массы, чтобы все печенье «рассыпалось» кремом. Полученное «тесто» не должно быть жидким. В крайнем случае можно добавить еще печенья или, наоборот, приготовить еще немного крема.
  6. Раскладываем наш будущий торт на горке посредине любой формочки (проще всего на обычную большую тарелку) и создаем форму «муравейник». Можно сделать это неаккуратно, чтобы было максимальное сходство с настоящим муравейником.
  7. Далее, три шоколада на удобном ферре (в среднем лучше).Получение пудры в виде «завитков», похожих на муравьев. Быстро посыпаем нашу горку, чтобы шоколад не успел таять в руках. Можно использовать черный шоколад, но он не нравится многим детям. Белый брать не рекомендуется, так как он не подходит к цветному торту. При желании можно шоколад растопить и сверху полить, а вместо шоколадной пудры использовать кондитерский мак.
  8. Торт ставим в холодильник на несколько часов, и ждем, пока он полностью пропитается и замерзнет.Затем его можно разрезать кусочками, подать к столу и попробовать простое и вкусное угощение. Сладкоежки будут в восторге! Приятного аппетита!

Состав:

  • Печенье («К чаю», «Юбилейное», «Молочко») — 500 г;
  • Сгущенка (кипяченая) — 1 банка;
  • Масло сливочное — 200 г;
  • Сметана 20% — 2-3 ст .;
  • Грецкие орехи — 200 г;
  • Мак шоколадный — для украшения.

Рецепт муравейникового торта из печенья — просто находка как для начинающих кулинаров, так и для тех, кто не любит много времени проводить на кухне.Такой десерт можно приготовить не только к празднику, но и в обычный будний день. Вкусный, мягкий и очень сладкий он понравится каждому, кто его попробует. Особенно в восторге найдутся маленькие сладкоежки.

Как появился торт?

Существует несколько версий появления рецепта торта «муравейник». По словам одного из них, идея была позаимствована у Чака Чака в East Rooms. С другой, основой для торта послужил некогда популярный в Америке «торт из мясорубки».«

Кто-то утверждает, что угощение появилось в эпоху советского дефицита, когда было не так просто найти нужные продукты и хозяйкам найти нужные продукты и хозяйкам «родить», чтобы порадовать семью и гостей чем-то вкусненьким.

Как бы то ни было, рецепт муравейника можно назвать народным. Существует столько версий оригинального рецепта, что уже сложно сказать, какая из них была первой. У каждой хозяйки есть свои секреты и хитрости.В нем объединено их одно — доступные ингредиенты, простота приготовления и потрясающий результат.

По классическому рецепту Торт «Мурай» готовится из домашнего печенья, пропитанного кремом на основе сгущенного молока, масла и шоколада. Однако лакомство легко приготовить из покупного печенья, что упрощает процесс приготовления.

Рецепт муравейника без выпечки из печенья со сгущенкой, пожалуй, самый популярный сегодня. Печенье подойдет любое, главное, чтобы оно хорошо покрошилось.Жирность сливочного масла должна быть не менее 72,5%. Заменить масло на маргарин и намазывать крайне нежелательно, иначе может пострадать вкус готового блюда.

Приготовление быстрого десерта

Подготовить все ингредиенты, приступить непосредственно к приготовлению торта «Муравейник» с печеньем и сгущенкой.

  1. Для начала нужно перемолоть печенье. Сделать это можно двумя способами: с помощью блендера, либо поместив его в полиэтиленовый пакет, раскатать скалку.
  2. Полученную крошку переложили в большую емкость.
  3. В размягченное сливочное масло добавить сгущенку, пару ложек сметаны и взбитую массу миксером или блендером. Благодаря сметане крем получается более нежным и легким.
  4. Грецкие орехи очистить от скорлупы и перегородок и обжарить на сковороде или в духовке. Жарить нужно без масла, постоянно помешивая, до появления легкого запаха грецкого ореха. После измельчить их скалкой или в блендере.
  5. Чтобы переложить половину ореховой крошки на измельченную печень, добавьте туда взбитую сгущенку. Хорошо перемешать.
  6. Распределите слайд по блюду, образуя муравейник.
  7. Посыпать торт оставшимися орехами и маком, как на фото.
  8. Десерт оставить на несколько часов при комнатной температуре, чтобы он хорошо пропитался.

Теперь вы знаете, как приготовить муравейник из печенья. Мы уверены, этот быстрый и простой рецепт станет одним из ваших любимых.С десертом невозможно экспериментировать, каждый раз меняя вкус готового блюда:

  • Ориентируйтесь на свой вкус. Грецкие орехи можно заменить фундуком, кешью или ореховой смесью.
  • Торт «Муравейник» можно приготовить из печенья и вареной сгущенки. Если есть время, можно приготовить его дома, оставив банку со сгущенкой в ​​кастрюле с водой на плите на 2,5 часа. Процесс довольно продолжительный, поэтому лучше заранее приготовить выпивку или использовать покупную вареную сгущенку.
  • Если вы хотите сделать торт менее показным, приготовьте «муравейник» из печенья без сгущенки. Этот вариант тоже имеет право на существование, и некоторые хозяйки предпочитают разогревать творожное печенье или сливочный крем. Получается очень вкусно.
  • Необычный вкус торту придадут сухофрукты. Хорошо промытый изюм, чернослив и курагу (100 г) замочить на полчаса в прохладной воде, затем нарезать небольшими кубиками и добавить к печени. Половинки сухофруктов Оставьте для украшения готового торта.
  • Измените вкус крема, добавив в него пару чайных ложек или бренди.
  • В качестве противоположности «муравейнику» можно использовать шоколад, тертый или растопленный на водяной бане, кокосовую стружку, ягоды.

Если гости на пороге, совсем не обязательно бежать в магазин за угощением. Теперь вы знаете, как приготовить муравейник из печенья и сгущенки буквально за 20 минут. Отличный десерт к чаю быстро исчезнет со стола.Приятного аппетита!

Торт муравейник с готовым печеньем. Торт муравейник: рецепт без выпечки

Если вы хотите попить чаю с чем-нибудь сладким, то это может быть проще, чем приготовить муравейник из печенья. В моем случае это сухое печенье, но взять можно любое. Просто нужно учитывать вес куки. Сухое печенье получается очень легким, из 350 грамм получается огромная миска с измельченным мякишем. Считаю, что количество обычного печенья из пачки надо увеличить и взять примерно 500 г или чуть больше.Сливки добавлять нельзя, замените это количество качественным сливочным маслом или жирной сметаной, просто хотела снизить сладость сливок. Разные добавки — по желанию, здесь есть простор для творчества.

Для приготовления муравейника из печенья нам понадобятся такие продукты.

Печенье измельчить в блендере или покататься на скалке в упаковке. Мне нравится, когда остаются маленькие кусочки.

Выложите крошку от печенья в большую емкость, удобную для перемешивания.

Мягкое масло нарезать кусочками и взбить с вареной сгущенкой. Рамки добавляю небольшими порциями, чтобы настроить сладость.

Затем добавить жирные сливки или сметану. Повторяю, вместо сливок или сметаны можно взять сливочное масло. Затем 200 г масла на банке сгущенки.

Добавить к печени по желанию шоколадно-ореховую крошку. Для этого кусочек шоколада измельчить в блендере с горстью орехов. Количество этих добавок произвольно.Все перемешать.

Полученный крем добавляем в емкость и смешиваем с мякишем печенья. Смесь не должна быть слишком сухой или слишком жидкой.

Положите смесь печенья и кремов на блюдо, образуя холм, похожий на муравейник. Можете помочь себе мокрыми руками. Украсить тертым шоколадом, орехами — просит душа. Торт «Муравейник» из печенья готов.

Поставьте торт в холодильник на пару часов и можно подавать к чаю.

Я отрезал еще мягкий. Приятного чаепития!

Торт в виде муравейника из печенья появился еще до перестройки. Фактически, рецепт получился из домашнего домашнего десерта, который готовился из песочного теста, прокрученного через мясорубку. В конце 90-х торт стал настоящим хитом и с тех пор изготавливается промышленным способом и продается в кондитерских изделиях. В разных странах существуют привычные для нас вариации советского муравейника, например, торт «Американский воронковый торт», который готовят к карнавалам и праздникам.

Торт Муравица: подробности приготовления

Предлагаю вашему вниманию самый быстрый вариант приготовления мега-хит советских времен, так полюбившийся миллионам сладостей, — торт Мурачик без выпечки из печенья — пошаговый рецепт с фото и подробным описанием. В рекордно короткие сроки готовится всего 5 ингредиентов, основные из которых — сухое печенье («фольгированное молоко», «юбилейный букет» и др.) И сгущенное молоко. Конечно, сгущенку можно сварить самостоятельно — консервную банку залить водой и кипятить на медленном огне 1 час.Но если нет времени или желания постоянно доливать воду и следить за температурой кипения, чтобы банка не «взорвалась», можно просто купить в магазине готовую вареную сгущенку.

Кроме сгущенки, для крема понадобится масло, размягченное при комнатной температуре. Чтобы сделать торт желаемой консистенции, его уйдет много — аж 200 грамм. Если вы не любите слишком жирные десерты и следите за цифрой, можно взять 100 г масла и добавить 2 ст. л. Сметана (или сливки 33%), на вкусовые качества это не повлияет.Украсить торт можно на свой вкус, только его форма должна оставаться неизменной, имитируя муравейник, который издавна считается классикой. Сверху можно посыпать десерт орехами или маком, украсить шоколадной помадкой и любыми декоративными элементами на свой вкус.

Состав

  • печенье 400 г
  • сгущенка вареная 400 г
  • сливочное масло 200 г
  • черный шоколад 30 г
  • орехи 50 г

Как сделать муравейник из печенья


  1. Печенье проглатывают крупными кусками и кладут в чашу блендера, предназначенную для гряды льда.

  2. В режиме «Импульс» перебивают в крупную крошку — достаточно 2-3 нажатий кнопки блендера. Печенье растирать в порошок не нужно, иначе после добавления крема оно превратится в кашу! Если нет блендера, можно убить печенье вручную, для этого достаточно засыпать его в пакет и слегка надавить скалкой.

  3. Крошка от печенья с большой миской, где ее будет удобно смешивать со сливками.

  4. Пригоршня орехов и пара кусочков шоколада измельчаются в блендере, соединяются с молотым печеньем.

  5. Сливочное масло размягчить при комнатной температуре (нельзя размешивать в микроволновке или на водяной бане!). Соединяем масло со сгущенкой при помощи миксера.

  6. После 3-4 минут взбивания на высокой скорости сливки приобретут однородную кремовую консистенцию.

  7. Выкладываем крем в миску с сухими ингредиентами.

  8. Аккуратно перемешайте все ложкой — должна получиться липкая масса, не сухая, но и не слишком влажная.

  9. Сладкую смесь выкладываем на плоское блюдо, формируя муравейник.Сверху посыпаем тертым шоколадом, маками или орехами.
    Отправляем торт в холодильник на заморозку. Через 1-2 часа, когда сливки схватятся, десерт можно подавать к чаю.

Рецепты тортов Торты в домашних условиях с фото

торт муравейник из печенья

10-12

30 минут

380 ккал

5 / 5 (1 )

  • Кухонная техника и посуда: Миксер, чаша

Необходимые продукты

Для приготовления торта вам понадобятся такие продукты:

Очень понравилось, когда торт на воде с шоколадом.Это придает торту своего рода изюминку. Для варки глазурь понадобится:


Мне больше понравилось, когда шоколад слегка хлопнул. Ведь сам торт очень сладкий, горький шоколадный крем сильно разнообразит вкус, а лакомство не проявится.

Особенности выбора продуктов

Торт «Муравейник» из печенья по разным рецептам можно приготовить из различных видов печенья (сахарное, кукурузное, сухарики, овсяное).Моей семье больше всего понравился песочный торт с печеньем со вкусом молока или сливочного печенья. Пирог из сахара и кукурузного печенья, на мой взгляд, получается слишком сладким, к тому же очень крошащимся.

Тем, кто хочет, чтобы на десерт был менее калорийным, лучше выбрать овсяное печенье или сухарики.

Печенье тоже можно испечь самому, но в этом случае на приготовление лакомства уйдет гораздо больше времени. Поэтому пока остановимся на том, как сделать торт-муравейник из покупного печенья.Как испечь муравейник в домашних условиях, я поделюсь с вами чуть позже.

История торта

По поводу происхождения торта Мурачик в Интернете можно найти множество предположений. Одни повара считают, что это пряжи американского «мясного пирога», другие относятся к относительной французской лепешке из профитоли. На наших просторах муравейник появился примерно в 70-х годах как исключительно домашний деликатес, а в 90-х его начали готовить в кондитерских изделиях для продажи.Скорее всего, этот торт не копировали, а придумали «в народе», чтобы хоть как-то разнообразить меню, ведь в то время не было особого выбора в продуктах и ​​кондитерских изделиях.

Как приготовить муравейник в домашних условиях

А теперь пора описать, как приготовить муравейник по моему рецепту с фото и пошаговой инструкцией в классическом варианте:


Рецепт кремового торта «Муравик» «

Для приготовления сливок нам понадобится сгущенка и масло сливочное.Готовится крем просто: сгущенка и масло смешиваются миксером, ложкой или блендером.

Ингредиенты для крема должны быть одинаковой комнатной температуры. Можно их немного подогреть, так крем будет легче смешать в однородную массу.


Чтобы приготовить глазурь для украшения, нужно в эмалированную посуду или кастрюлю положить масло, кефир, какао-порошок и сахар. Все ингредиенты смешиваются ложкой. Затем, тщательно перемешивая, растопить полученную массу на мелком огне, пока смесь не станет однородной.Все ингредиенты необходимо укладывать одновременно, чтобы не образовывались комочки. Чтобы упростить задачу, можно просто растопить шоколад на мелком огне (только не пористом).

Как красиво оформить и подарить торт

В этом деле нет четкой инструкции Ведь фантазировать можно сколько угодно. Очень красиво будет, если торт посыпать орехами или арахисом и полить тонкими струйками шоколадной глазури. Так лакомство будет напоминать настоящий муравейник. Для любителей шоколада торт можно полностью залить шоколадной глазурью и сверху посыпать толчеными орехами.

Оригинальной будет подача торта, если поверх лакомства нанести тонкий слой сгущенного молока и посыпать маками или тертым шоколадом. Такой торт на 100% похож на настоящий муравейник.

Муравский торт имеет множество рецептов приготовления в домашних условиях. Я выделил для себя несколько важных моментов, чтобы торт действительно получился просто, быстро и вкусно:

  • лучше всего выбрать виноградное песочное печенье и половину его скалкой, а половину — разбить руками на мелкие кусочки.Таким образом, у вас будет достаточно и крошки на вкус, и кусочков для формирования структуры;
  • гайки
  • лучше предварительно поднять скалку;
  • сливочное масло перед употреблением должно быть мягким;
  • смешивать масло со сгущенкой рекомендуется миксером, перед этим сгущенку лучше подогреть на водяной бане;
  • если сливок вышло много — добавить орехи, если мало — можно добавить в смесь сгущенку или сметану;
  • После того, как «муравейник» будет готов, поместите его в холодильник так, чтобы он так пропитался и наполните.

Видео с торта «Муравик»

В приготовлении муравейника вам поможет и эта видеоразрядка.

Торт «Муравейник» за 10 минут | Торт «Муравейник» за 10 минут, английские субтитры

https://i.ytimg.com/vi/g63_ljzazxw/sddefault.jpg

2014-08-23T07: 26: 36.000z

В видео каждый шаг Подробно показано, как приготовить муравейник в домашних условиях. К тому же мне очень понравился вариант, как можно украсить лакомство: торт покрыт тертым шоколадом.На видео все ингредиенты советуем перемешивать миксером. Это действительно самый простой и быстрый способ приготовить торт, однако для любителей крупнозернистой структуры лучше делать процедуру ложкой.

Приглашение к обсуждению торта и возможных улучшений

Я поделился с вами своим рецептом, как быстро приготовить муравейник в домашних условиях. Интересно узнать ваши комментарии, отзывы, а также советы по его улучшению.

Торт «Муравейник» — невероятно вкусная сладость, а приготовить такое лакомство можно очень быстро.Соблазнительный аппетитный торт со сгущенкой известен своим особым вкусом и достоин любого стола. Побалуйте своих близких сладостями — и они будут вам благодарны. Приготовим нежный торт без выпечки, из печенья вместе с «Люблю готовить» и вы сами убедитесь, что вкуснее и проще не бывает.

  • орехов по вкусу;
  • печенье «Fine Milk» — 600 грамм;
  • сгущенка вареная — 500 грамм;
  • сливочное масло — 100 грамм;
  • сметана — 2 столовые ложки;
  • 30 грамм черного (молочного) шоколада.

Торт «Муравейник» из печенья. Пошаговый рецепт

  1. Изначально нужно приготовить куки. Для этого торта идеально подойдет печенье «Молоко»: его нужно останавливать, но не в мелкой крошке (размять руками или использовать комбайн).
  2. Сгущенка вареная (можно сразу брать сгущенку, но я предпочитаю покупать сырую сгущенку и варить ее дома) Взбиваем миксером. Во время взбивания сгущенка станет редкой.
  3. Сметану (лучше всего домашнюю, не очень жирной) добавить во взбитую сгущенку и тщательно взбить миксером до однородной массы.
  4. Масло комнатной температуры нарезать небольшими кубиками и добавить к конденсату. Крем для торта хорошо взбивается.
  5. Грецкие орехи измельчаем, затем добавляем измельченные орехи в сливки и все перемешиваем миксером.
  6. Соединяем крошку печенья кремом и перемешиваем все до однородной массы (очень важно, чтобы печенье было пропитано кремом: и вся масса должна быть не жидкой, а не густой. Смотрите: если во время замеса вы видите что консистенция для жидкого жмыха, затем добавить еще печенье).
  7. Готовая сладкая масса для «муравейника» — это укладка горки на плоскую тарелку (сгущенную массу можно выгружать не только на тарелку, но и в любом имеющемся у вас виде). Но мне нравится лепить торт на тарелке: чем небрежнее мы сделаем горку, тем красивее получается торт, когда он замерзнет.
  8. Черный шоколад, натертый на мелкой терке (можно молочный).
  9. Смажьте пирог холма тертым шоколадом.
  10. Отправляем торт в холодильник на час для заморозки.

От себя хочу добавить: для торта нужно использовать именно такое печенье, которое прописано в рецепте — оно мягкое, нежное и хорошо ложится. Торт с таким печеньем просто супер. Пробовала заменить это печенье на другое, но вкус торта совсем другой.

Из печенья быстро и просто приготовьте лепешку из муравейника по рецептам, не требующим выпечки!

Обязательно приготовьте этот муравейник, рецепт без выпечки из печенья с бананом и сгущенкой готовится за 5 минут, а это все еще быстрее и до крошки! Этот невероятно простой десерт заставит приготовить кого угодно.Даже если у вас не осталось сил после долгого рабочего дня, всегда можно найти минутку, чтобы построить «муравейник». Торт «Муравейник» необходимо выдержать в холодильнике 10-12 часов для пропитывания. Учтите это, если будете готовить десерт к определенному времени.

На приготовление уйдет 15 минут, из ингредиентов, указанных в этом рецепте, получится 5 порций.

  • печенье — 400 гр .;
  • банан — 1 шт .;
  • сгущенка — 150 гр .;
  • сливочное масло сливочное — 180 гр .;
  • mac food — 50 гр.;
  • сахарная пудра;
  • варенье для кормления.

Для этого несложного десерта потребуется сухое сладкое песочное печенье. Обычно в пачке по 200 г, то есть двух стандартных упаковок как раз хватает. Печенье можно брать с любым вкусом, в зависимости от этого изменится вкус торта.

Положите печенье в плотный полиэтиленовый пакет, придавив скалкой так, чтобы получилась примерно половина массы — мелкая крошка, а остальное — крупные куски.

Перекладываем песчаные крошки и кусочки в миску, добавляем банан, нарезанный мелкими кубиками. В этот торт также можно добавить жареные грецкие или лесные орехи, кунжут, изюм и любые сухофрукты на ваш вкус.

Размягченное масло и сгущенное молоко комнатной температуры смешать в блендере до получения однородной массы. Крем будет достаточно жидким, поэтому необходимо, чтобы ингредиенты хорошо пропитались.

Густой крем можно приготовить из вареной сгущенки и масла, но он слабо впечатляет торт.

Смешать ингредиенты, чтобы все крошки были покрыты кремом, убрать на некоторое время в холодильник, чтобы масло в креме слегка застыло.

Ставим на сервировочную тарелку горку — муравейник.

Посыпаем продукты пищевым маком, убираем в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.

Перед подачей посыпать сахарной пудрой и полить фруктовое варенье.

Рецепт 2: Пирог муравейник со сгущенкой без выпечки

Иногда бывают ситуации, когда очень хочется чего-то сладкого, а с выпечкой нет ни желания, ни времени.Конечно, можно пойти в ближайший магазин и все необходимое купить там. А можно поступить иначе. Например, приготовить сладкий пирог без выпечки, так сказать, рукой скорая. Поверьте, по вкусовым качествам он практически не отличается от времени, чтобы провести время. И готовится он невероятно быстро.

Для его приготовления необходимо иметь под рукой только орехи, обычное печенье, масло и вареную сгущенку. Печенье подойдет любому, в котором нет начинки, можно использовать обычное песочное печенье в упаковке, например «к чаю», «молоко с фольгой» и другое.Он хранится дольше и его можно купить, чтобы всегда быть в доме, если вам нужно срочно.

  • Печенье 600 г
  • Сливочное масло 200 г
  • Сгущенка вареная 400 г
  • Шоколад для украшения
  • Грецкие орехи 100 г

Насыпьте печенье и орехи в чашу блендера.

Измельчите их в течение одной минуты. Необязательно, чтобы у вас была однородная масса. Если в торте попадутся более крупные кусочки печенья или орехов, он будет еще вкуснее и красивее.

Затем переложить сгущенку в блендер, добавить размягченное масло и все вместе собрать.

Осталось все подключить.

Влажные руки формируют из сладкой массы лепешку в виде муравейника.

Можно обрызгать тертым шоколадом, чтобы он был красивее.

Теперь нужно отправить его в холодильник. Это определенно условие. Пока он не застывает, это будет не торт, а просто сладкая масса, которая распадется, как только вы захотите отрезать кусок.Ждать придется часа три. Но тогда можно наслаждаться вкусом. Особенно красиво муравейник смотрится на разрезе.

Рецепт 3: муравейник — Пирог с орехами без выпечки

для торта:

  • печенье — 500 г;
  • орехов грецких — 1 стакан;
  • сливочный крем — 100 г;
  • сгущенка вареная — 500 г;

для глазури:

  • кефир — 50 мл;
  • какао — 2 стол. ложки;
  • сахар — 1-2 стол.ложки;
  • сливочное масло — 70

Для торта муравейник (рецепт из печенья и сгущенки) подойдет любое песочное печенье (например, со вкусом топочного молока). Если хотите немного снизить калорийность торта, попробуйте взять затяжное печенье. Необходимо измельчить печенье и сложить в глубокую посуду. Лучше всего разбивать печенье на небольшие кусочки размером 1-1,5 см. Но если вы хотите ускорить процесс, можно воспользоваться скалкой, с помощью которой можно курить печенье на столе или разделочной доске.При этом крошки образуется намного больше, чем при первом способе, а структура коржа будет более мелкозернистой. Орехи тоже нужно измельчить (вручную или раскаткой). Желательно, чтобы размер кусочков печенья и орехов был примерно одинаковым. Орехи перемешать с печеньем.

Масло нужно достать заранее из холодильника, чтобы к моменту приготовления торта оно было комнатной температуры. К смеси орехов и печенья выложить размягченное масло и вареную сгущенку.Красиво все перемешать.

Получившееся тесто нужно положить горкой на плоское блюдо и его изрядно утрамбовать ложкой или руками, предварительно накрыв торт пищевой пленкой. На этом процесс изготовления торта, в общем, закончен. Осталось его остудить, и можно подавать к столу. Как видите, рецепт муравейника из печенья со сгущенкой очень прост.

А какой торт без украшения? Можно посыпать готовый маковый корж, разноцветную пудру или тертый шоколад.Чтобы муравейник выглядел наряднее, предлагаем сверху полить его шоколадной глазурью. А чтобы котенок получился интересным по вкусу торта, можно приготовить глазурь на кефире. Для этого в небольшую кастрюлю наливаем кефир, добавляем в него какао, масло, сахар и хорошо размешиваем. Поставьте кастрюлю на небольшой огонь и, постоянно помешивая, нагрейте смесь до растворения сахара и масла.

Приготовленную шоколадную глазурь нужно остудить (можно поставить в холодильник на 15 минут).Затем вылейте его на образовавшийся корж. Сверху его можно посыпать кокосовой стружкой, так он будет смотреться еще лучше. Вот и готов муравейник (рецепт с фото) из печенья. Последний этап — поставить торт в холодильник и подождать 10-12 часов, пока он не застынет. Так как ждать сложнее всего, торт лучше оставить на ночь в холодильнике.

Теперь вы знаете, как сделать муравейник из печенья со сгущенкой. Сделать это на «отлично» поможет рецепт с фото изложенным выше.«Можно заварить кофе или ароматный чай и всех пригласить к столу.

Рецепт 4, пошагово: Пирог муравейник из печенья

Пирог муравейник без печенья печенья — замечательный десерт для всей семьи. Приготовить это лакомство стоит очень просто и быстро. Поэтому вы можете легко построить его даже в катастрофическую нехватку времени. Кстати, даже дети легко соприкоснутся с кулинарией. Поэтому в этой важной миссии можно смело инструктировать младших членов семьи!

Ключ к отличный вкус такого муравейника — это качественные свежие продукты.В первую очередь стоит обратить внимание на сливочное масло. Он должен быть максимально свежим и вкусным. В противном случае резкий вкус может испортить весь десерт. Крем тоже должен соответствовать этим требованиям.

Чтобы верх такого торта без выпечки и по-настоящему напоминал настоящий муравейник, можно украсить его тертым кусочком шоколада или посыпать маками. Эти крошки будут напоминать миниатюрных муравьев!

  • печенье песочное — 600 г;
  • сгущенка вареная — 200 г;
  • сливочное масло — 100 г;
  • Сливки
  • — 100 мл;
  • грецких орехов — 0.5 ст.
  • шоколад — по вкусу.

В глубокую посуду отправляем кусочек сливочного масла. Слегка растапливает в микроволновке или на водяной бане.

Добавить кипяченую сгущенку в связанное масло.

Налейте в миску вкусные свежие сливки. Они помогут сделать много не только аппетитнее, но и удобнее для дальнейшего использования.

Тщательно перемешать силиконовым шпателем. Если не получилось, берем миксер и взбиваем до однородности.Полученный крем должен иметь среднюю консистенцию — не слишком жидкую, но и не прохладную.

Измельчение песочного печенья любым удобным способом. Можно положить в целлофановый пакет, связать и покататься на скалке. А можно использовать шлифовальную насадку блендера.

Главное, в процессе дробления не увлекаться слишком сильно. Должны быть мелкие кусочки.

Отправляем печенье в крем.

Нам чревато цельными ломтиками грецких орехов.Их также можно измельчить блендером или просто заглянуть в ступку.

Тщательно перемешайте массу лопаткой.

Укладываем на плоское блюдо в виде горки.

Украсить аппетитный муравейник без запекания тертым шоколада. По окружности выложите грецкие орехи.

Перед тем, как кормить, лучше всего пару часов подержать в холодильнике.

Рецепт 5: Ленивый муравейник — Торт без выпечки

Сегодня приготовлю муравейник из печенья и творога.Как видно из названия, это не совсем обычный «муравейник», здесь много творога, который очень полезен и детям, и взрослым. Торт очень вкусный, нежный и калорийный. У него мягкий творожный вкус, а потому с удовольствием съедят те, кто не любит просто так есть творог. Как и все торты без выпечки, готовится очень легко и быстро.

  • Печенье сухое «Наполеон» — 300 г
  • Творог — 500 г
  • Сгущенное молоко — 200 г
  • Сливочное масло — 200 г
  • Грецкие орехи, кокосовая стружка (для украшения)

Сухое печенье чистим руками на небольшие кусочки произвольной формы.

Приготовьте творожный крем для торта. В глубокую посуду кладут масло и сгущенку. Сливочное масло должно быть комнатной температуры, поэтому достаньте его заранее из холодильника.

Взбиваем клином или миксером масло со сгущенкой. Сгущенка для этого торта берется интимной.

Попробуйте творог, чтобы не было крупинок.

В крем небольшими порциями добавить творог и тщательно перемешать.Крем не должен быть слишком жидким или густым. Если у вас творог был сухим, а творожный крем получился густым, добавьте немного сгущенки. В противном случае корж сильно пропитается и просохнет.

Кусочки печенья залить творожным кремом.

Все тщательно перемешать.

Полученную массу укладываем горкой на блюдо в виде муравейника. Сверху торт можно присыпать белой кокосовой стружкой — под снегом получится зимний «муравейник».А можно украсить измельченными грецкими орехами или тертым шоколадом. Затем отправляем наш торт на несколько часов в холодильник, чтобы он пропитался.

Торт «Муравейник» из печенья и творога готов! Десерт нарезать порционными кусочками и подать на стол с чашкой ароматного чая или кофе — очень вкусно.

Приятного аппетита!

Рецепт 6: муравейник с корицей и маком без выпечки

Простой, повседневный и не сложный торт, но очень вкусный.Угощайтесь!

  • Печенье (юбилейное) — 400 г
  • Орех грецкий (очищенный) — 1 стак.
  • Корица — 2/3 ч. Л.
  • Молоко сгущенное (вареное, чистые банки 360 г) — 1 бан.
  • Сливки сливочные (комнатной температуры) — 100 г
  • Mac — По вкусу

Печенье разломать руками, добавить корицу и перемешать.

Масло взбить со сгущенкой до однородной консистенции.

К печени добавить грецкий орех, прокрученный на мясорубке или измельченный в блендере, и наши взбитые сливки.Все тщательно перемешать.

Массу уложить на тарелку в виде ползуна. Сверху посыпать маком и отправить лепешку в холодильник хотя бы на пару часов.

Рецепт 7: Торт муравейник без выпечки со сметаной

Торт Муравица готовится очень быстро, этот рецепт без выпечки и состоит из печенья и сгущенки. 5-10 минут на приготовление, еще 30-40 минут ему нужно постоять в холодильнике, чтобы он пропитался и остыл. А если у вас на пороге гость, а у вас нет десерта, то приготовив такое блюдо, вы очень удивите своих гостей.

Для рецепта необходимо, чтобы в резерве было маленькое песочное печенье, например детское или с просушенным молоком. И еще баночка с вареной сгущенкой, из которой будем готовить крем, взбивая его со сливочным маслом и сметаной.

По качеству посыпки сверху можно взять кокосовую или шоколадную стружку, а можно семечки подсолнуха или кунжута. Еще посыпала измельченными грецкими орехами.

  • песочное печенье — 500-600,
  • сгущенка вареная — 1 банка,
  • сливочное масло — 100 г.
  • сметана — 2 ст. л.,
  • молоко — 1 ст. л.,
  • семян кунжута и немного измельченных грецких орехов.

Сливочное масло достать из холодильника и дать ему немного размягчиться.

В глубокую посуду кладем сгущенку, масло, а также сметану и молоко. Взбиваем массу миксером, чтобы она стала однородной.

Отдельно в миске измельченное печенье небольшими кусочками. Разламывать поровну не обязательно, некоторые печенья могут выйти до порошкообразного состояния.

https://prokefir.ru, https://omnomnom.ru.com, http://mirkulinarii.com, https://www.povarenok.ru, https://every-holiday.ru

Муравейник торт без выпечки из сгущенного печенья. Муравейник из печенья и сгущенки рецепт с фото. Торт «Муравейник» из печенья без выпечки

.

Очень скоро приедут гости, а на десерт совсем нет времени? Отличная находка на такой случай — любимый с детства торт «Муравейник» из печенья со сгущенкой.На приготовление этого шедевра уходит буквально десять-пятнадцать минут, а для получения желаемой мягкости потребуется гораздо больше (пропитка может происходить и в присутствии гостей).
Предлагаемый из печенья без выпечки, он позволяет приготовить деликатес за считанные минуты и не требует поиска уникальных ингредиентов. Кроме того, это могут повторить даже дети. Вам интересно? Затем проверьте основные ингредиенты (если чего-то не хватает, не беспокойтесь, потому что это почти всегда можно заменить).

Состав

  • Варенка (вареная сгущенка) — 350 г
  • Печенье («К кофе» или «Топленое молоко») — 0,6 кг
  • Сметана 20% — 2-3 ст. л.
  • Мягкое масло — 0,1 кг
  • Тертый шоколад или какао-порошок — 70 г
  • Гайки — 0,1 кг

Препарат

Лучшее решение — начать приготовление торта «Муравейник» с приготовления крема. Хотите сухой торт, от которого откажутся семья и приглашенные гости? Далее следуйте инструкции:
Пельмени вынимаем из жестяной банки, помещаем в удобную емкость с высокими краями и взбиваем венчиком до желаемой консистенции.

Добавлен молочный продукт. Опять же, вам придется использовать венчик или миксер, чтобы получить однородную массу. В креме немаловажную роль играет сметана — она ​​придает изысканный вкус и смягчает печенье.

В получившуюся массу кладем мягкое сливочное масло, чтобы не получился сухой корж. Обязательно взбиваем массу до однородной массы. Не лишним будет добавить в крем измельченные орехи. После этой процедуры нужно отложить заготовку и заняться печеньем.

Одним из основных ингредиентов будущего десерта является печенье, его нужно измельчить до состояния небольших тарелок (кусочков).На фото показан оптимальный размер.

Осталось соединить 2 заготовки и тщательно перемешать. Полученная масса должна быть густой, поэтому при недостатке густоты придется добавить еще порцию печенья, в противном случае — сливки.

Осталось придать форму почти готовому («Муравейник» напоминает горку).

Готовое угощение украсить тертым шоколадом и посыпать оставшимися орехами.

Десерт почти готов, осталось дать пропитаться, минут 30 (произойдет это без участия кулинара).Еще есть время восстановить красоту и подготовиться к встрече гостей.

Состав:

  • Печенье («К чаю», «Юбилейное», «Топленое молоко») — 500 г;
  • Молоко сгущенное (кипяченое) — 1 банка;
  • Сливочное масло — 200 г;
  • Сметана 20% — 2-3 ст .;
  • Грецкие орехи — 200 г;
  • Мак шоколадный — для украшения.

Рецепт торта «Муравейник» из печенья — просто находка для начинающих кулинаров и для тех, кто не любит много времени проводить на кухне.Такой десерт можно приготовить не только на праздник, но и в обычный будний день. Вкусный, мягкий и очень сладкий, он понравится каждому, кто его попробует. Маленькие сладкоежки будут в особом восторге.

Как появился торт?

Существует несколько версий внешнего вида рецепта торта «Муравейник». По одной из них, идея позаимствована у восточного деликатеса чак-чак. По другой, основой для торта стал некогда популярный в Америке «пирог мясорубки».

Кто-то утверждает, что угощение появилось в эпоху советского дефицита, когда на полупустых полках магазинов было не так просто найти нужные продукты и хозяйкам приходилось «быть оригинальными», чтобы порадовать семью и гостей с чем-нибудь вкусненьким.

Как бы то ни было, рецепт торта «Муравейник» по праву можно назвать народным. Вариантов оригинального рецепта столько, что сейчас уже сложно сказать, какая из них была первой. У каждой хозяйки есть свои секреты и хитрости.Их объединяет одно — доступные ингредиенты, простота приготовления и потрясающие результаты.

По классическому рецепту Торт «Муравейник» изготовлен из домашнего печенья и пропитан кремом на основе сгущенного молока, масла и шоколада. Однако из покупного печенья легко приготовить лакомство, что значительно упростит процесс приготовления.

Рецепт торта «Муравейник без запекания» из печенья со сгущенкой, пожалуй, самый популярный на сегодняшний день. Подойдет любое печенье, главное, чтобы оно хорошо крошилось.Жирность сливочного масла должна быть не менее 72,5%. Заменять масло маргарином и намазывать крайне нежелательно, иначе могут пострадать вкусовые качества готового блюда.

Приготовление быстрого десерта

Приготовив все ингредиенты, приступаем непосредственно к приготовлению торта «Муравейник» с печеньем и сгущенкой.

  1. Для начала нужно измельчить печенье. Сделать это можно двумя способами: с помощью блендера или, поместив в полиэтиленовый пакет, раскатать скалкой.
  2. Переложите получившуюся крошку в большую емкость.
  3. В размягченное масло добавить сгущенное молоко, пару столовых ложек сметаны и хорошо взбить миксером или блендером. Благодаря сметане крем получается мягче и светлее.
  4. Грецкие орехи очистить от скорлупы и перегородок, обжарить на сковороде или в духовке. Жарить нужно без масла, постоянно помешивая, до появления легкого орехового запаха. Затем измельчите их скалкой или в блендере.
  5. Половину ореховой крошки переложить в измельченную печень, добавить туда взбитую сгущенку.Хорошо перемешать.
  6. Выложите массу горкой на блюдо, образуя муравейник.
  7. Посыпьте торт оставшимися орехами и маком, как показано.
  8. Оставьте десерт при комнатной температуре на несколько часов, чтобы он хорошо пропитался.

Теперь вы знаете, как приготовить торт «Муравейник» из печенья. Мы уверены, что этот быстрый и легкий рецепт станет одним из ваших любимых. Экспериментировать с десертом можно бесконечно, каждый раз меняя вкус готового блюда:

  • Ориентируйтесь на свой вкус.Грецкие орехи можно заменить фундуком, кешью или ореховой смесью.
  • Муравейник можно приготовить из печенья и вареной сгущенки. Если есть время, можно приготовить его дома, оставив банку сгущенки в кастрюле с водой на плите на 2,5 часа. Процесс довольно продолжительный, поэтому лучше заранее приготовить кипяченое молоко или использовать покупную вареную сгущенку.
  • Если хотите сделать торт менее сладким, приготовьте «Муравейник» из печенья без сгущенки. Этот вариант тоже имеет право на существование, и некоторые хозяйки предпочитают пропитывать печенье творогом или сливочным кремом.Получается очень вкусно.
  • Сухофрукты придадут торту необычный вкус. Хорошо промытые изюм, чернослив и курагу (по 100 г) замочить на полчаса в прохладной воде, затем нарезать небольшими кубиками и добавить в печенье. Оставьте половину сухофруктов для украшения готового торта.
  • Измените вкус крема, добавив пару чайных ложек ликера или коньяка.
  • Для обсыпки «Муравейника» можно использовать тертый или растопленный на водяной бане шоколад, кокос, ягоды.

Если гости на пороге, совсем не обязательно бежать в магазин за угощением. Теперь вы знаете, как приготовить торт «Муравейник» из печенья и сгущенки всего за 20 минут. Отличный десерт к чаю быстро исчезнет со стола. Приятного аппетита!

Необязательно готовить торт только на праздник, можно приготовить его на каждый день, побаловать домочадцев. Например, торт «Муравейник» из печенья со сгущенкой без выпечки — предлагаем несколько вариантов, рецепты с фото.

Печенье «Муравейник» с маком


  • Сгущенное молоко — 1 банка стандартная
  • Печенье 500-600 г
  • Домашняя сметана 2 полных ложки
  • Полупакет сливочное мягкое
  • Немного мака и шоколада

С помощью ручного миксера смешать сгущенку со сливочным маслом, немного прокрутить и, добавив сметану, продолжать взбивать. Высыпать в тесто битые бисквиты, пару раз перемешать и выложить горкой.Сверху посыпать маком и измельченными орехами. Полчаса в холодильнике на нижней полке хватит, чтобы торт пропитался.

Муравейник со сгущенкой и курагой


  • Мягкое масло 200 г
  • Сгущенка (обязательно вареная)
  • Печенье на ваш выбор полкилограмма
  • Горстка ядер
  • Курага 5-6 шт.
  • Сметана жирная 3 столовые ложки
  • Немного темного шоколада для украшения

Большим ножом нарезать руками ядра орехов и кураги, печенье и перемешать.Сгущенку вскрываем и смешиваем со сметаной и маслом, можно сделать ручным миксером или просто ложкой. Теперь соединим все вместе и сформируем слайд нашей сладости. Натереть плитку шоколада (половину) и посыпать торт. На пропитку нужно подержать пару часов.

«Муравейник» без запекания с изюмом


  • Печенье — 500 г
  • Очищенные орехи — 200 г
  • Сгущенка коричневая (вареная)
  • Сливочное масло 100 г (сливочное масло)
  • Изюм без косточек, две горсти
  • Маленький мак
  • Кунжут

Разломать печенье, измельчить блендером или скалкой, но мне это не нравится, меняется весь вкус торта.Изюм на время залить водой, большим ножом измельчить орехи. Сгущенку с мягким маслом взбить миксером, сгущенка у меня готова, можно и обычную. Теперь сложите все вместе, выложите торт красивой горкой, присыпьте маком и кунжутом.

Муравейник с ликером

  • Квадратное печенье 500 г
  • Сгущенное молоко 380 г
  • Сливочное масло 100 г
  • Ядра 150 г
  • Сливки 2 столовые ложки
  • Ликер любой 1 ложка
  • Сметана 3 столовые ложки
  • Горсть изюма
  • Шоколад 100 г

Масло и сгущенку взбить миксером, всыпать сметану и еще немного взбить, налить ликер — крем готов.Печенье измельчаем руками, орехи измельчаем ножом или ломаем руками, половину порции вливаем сразу в крем, другая пойдет для украшения. Добавить печенье, изюм, перемешать и выложить стопкой.

Муравейник покроется шоколадной глазурью, для чего его нужно растопить на водяной бане. Сначала разбить на мелкие кусочки и добавить сливки. Полить гнездо горячим шоколадом и посыпать оставшимися орехами. Через четверть часа такой торт уже можно есть, но предварительно подержав его в холодильнике.

Такой корж можно немного изменить, если приготовить глазурь на кефире, это добавит нежной кислинки. Приготовить глазурь несложно; для этого налейте в кастрюлю 50 грамм кефира с двумя столовыми ложками какао, небольшим количеством сливочного масла (70 грамм) и двумя столовыми ложками сахара. Как только сахар и масло растают, глазурь готова. Слегка остудить и полить торт.

Мы рассказали вам несколько вариантов, как сделать торт Муравейник из печенья и сгущенки в домашних условиях, просто, без выпечки — выбирайте, какой понравится, порадуйте своих домочадцев и гостей!

Супер рецепт! Готовим вкусный и необычный детский торт из печенья и сгущенки!

Если вы хотите вкусный домашний пирог, но у вас нет времени его испечь, попробуйте «Муравейник».Его не нужно запекать в духовке, он готовится очень легко и быстро, и получается невероятно вкусным. Такой торт — отличный десерт как к праздничному застолью, так и к домашнему чаепитию.

Для приготовления торта «Муравейник» (без выпечки) вам понадобится:

Печенье на топленом молоке 0,5 кг;

200 гр. масло;

250 — 300 мл вареной сгущенки;

2 ст. л. сметана;

100 г грецких орехов;

1 ст.л. мак.

Муравейник из печенья со сгущенкой: без выпечки, рецепт с фото

  1. Для начала нужно приготовить крем для торта. Для этого в глубокую посуду наливаем вареную сгущенку, добавляем сметану и размягченное масло.

  1. Тщательно взбить все ингредиенты миксером или блендером до получения однородной массы. Отложите готовый крем.

  1. Тем временем разломайте печенье на мелкие кусочки.

  1. Грецкие орехи очищаем от скорлупы и нарезаем тонкими ломтиками (при желании орехи можно просто нарезать).

  1. Перемешайте измельченные грецкие орехи с разбитым печеньем.

  1. Затем перелить их в миску с готовыми сливками. Кусочки печенья с орехами тщательно перемешать с кремом, чтобы все они хорошо пропитались.

  1. Берем форму для торта, выкладываем на нее сладкую массу, аккуратно формируя лепешку в виде муравейника.

  1. Равномерно посыпать маком готовый торт.

9. Готовый торт поставить в холодильник на 3 — 4 часа, чтобы он хорошо пропитался сливками, после чего можно подавать. Такой сладкий и вкусный десерт, не требующий запекания, по вкусу практически не отличается от классического торта «Муравейник», но при этом готовится очень просто и быстро. Приятного аппетита!

  • Приступаем к приготовлению десерта по представленному рецепту с фото.Для начала берем печенье, разбиваем его на части, отправляем в миску.
  • Для приготовления крема сгущенку вылить в глубокую посуду, хорошо взбить миксером.

  • Как только сгущенка станет редкой, добавляем в нее сметану. Снова все взбить.

  • Отправляем масло сливочное, грецкие орехи измельченные до общей массы. Все перемешиваем. Соедините получившийся крем с печеньем, все перемешайте.

  • Приготовим плоскую тарелку.Выкладываем на него массу, украшаем торт в виде муравейника.

  • Молочный шоколад измельчить на терке, посыпать десерт сверху. Убираем угощение в холодильник на час. Этого времени достаточно, чтобы торт застыл.


  • По истечении отведенного времени достаем посуду из холодильника, угощаем всех домочадцев.

Читайте также

Рецепт станет настоящей находкой для занятой хозяйки.Если вдруг пришли гости или дети попросили приготовить что-нибудь сладкое, можно будет легко исполнить все пожелания. Десерт будет на столе через час, также можно устроить чаепитие в кругу семьи.

Примечание!

Вы можете измельчить печенье, используя кухонный комбайн.

Торт «Муравейник» с маком


Печенье со сгущенкой легко приготовить. Это сладкое блюдо станет отличным угощением для всей семьи и поможет поднять настроение.Почему бы не добавить немного волшебства в свой повседневный ужин. Причем сделать это не составит труда. С задачей справится даже молодая хозяйка.

Состав:

  • орехи грецкие — 200 г;
  • масло сливочное — 250 г;
  • сгущенка вареная — 500 г;
  • печенье песочное — 500 г;
  • мак — 40 г.

Приготовление:

  • Печенье перелить в глубокую миску, измельчить до состояния крошки.

  • Смешайте сливочное масло и сгущенное молоко в отдельной миске. Взбить ингредиенты блендером.

  • Полученный крем отправляем в печень. Выложите грецкие орехи на сковороду, слегка обжарьте. К общей массе добавить орехи.

  • Смесь перемешать, выложить на тарелку с горкой, присыпать маком.

  • Ставим блюдо в холодильник, через 2 часа пробуем.

Оригинальный и простой в приготовлении, он не останется незамеченным.От угощения не смогут отказаться даже дети. Если вы хотите устроить небольшой праздник для всей семьи, не отказывайтесь от идеи. Для этого достаточно обратить внимание на рецепт торта. Все домочадцы будут в восторге от угощения.

Читайте также

Простые рецепты вкусного печенья без яиц

Может быть много причин, по которым есть необходимость делать печенье из яиц. Не исключено, что дома просто …

Торт «Муравейник с глазурью»


Казалось бы, можно приготовить десерт и без выпечки.Оказывается, это несложно. Рецепт торта был известен еще нашим бабушкам и мамам. Сегодня он немного изменился, но в целом процесс приготовления схож.

Состав:

  • Молоко сгущенное вареное — 500 мл;
  • орехи грецкие — 300 г;
  • печенье — 800 г;
  • масло сливочное — 100 г.

Для глазури:

  • какао — 40 г;
  • кефир — 60 мл;
  • масло сливочное — 30 г;
  • сахар по вкусу.

Приготовление:

  • Печенье разломать на части, бросить в тарелку.

  • Отдельно смешать сливочное масло со сгущенкой.

  • Грецкие орехи измельчить, отправить в массу со сгущенкой. Все перемешиваем.

  • Добавьте полученную смесь в печенье. Все хорошо перемешать. Выкладываем массу на поднос в виде пирамиды.

  • Украшаем десерт на свое усмотрение.Приступим к приготовлению глазури, это делается быстро и легко. Для этого подготовьте эмалированную посуду, соедините в ней масло, какао, кефир, сахар. Перетираем все ложкой.

  • Емкость с содержимым ставим на небольшой огонь, варим до однородности. При этом не забывайте помешивать.

  • Как только смесь остынет, вылейте ее поверх торта. Убираем угощение в холодильник на час. Этого времени достаточно, чтобы глазурь застыла, а пирог хорошо пропитался.

Чтобы приготовить глазурь, поместите в форму одновременно все ингредиенты. В этом случае комков не будет.

Через час можно позвать семью к столу и устроить чаепитие. Наверняка в домашних условиях такое лакомство еще не пробовали. Десерт получается не только вкусным, но и привлекательным. Отказаться от штуки просто невозможно.

Любимый рецепт торта Макакатаны — Классическое сафари в Африке

Многие из наших гостей в Makakatana Bay Lodge будут знакомы с улыбающимся лицом Добра Манони.

Впервые она начала работать в доме семьи Моррисонов более 12 лет назад, и именно здесь она полюбила кулинарию и особенно выпечку. Пройдя обучение под бдительным присмотром владелицы Ли Энн Моррисон, Гуднесс стал одним из лучших поваров Makakatana Bay Lodge. Одно из ее любимых блюд — это выпечка шоколадного торта, а не просто шоколадного торта!

В июле 2006 года Ричард и Маус Пойнтон из хорошо известной «Клеопатра Маунтин Лодж» остановились с Моррисонами в Макакатане и подарили им красивую подписанную копию их красивой книги рецептов «Клеопатра Маунтин Фермхаус», которая стала любимой поваренной книгой всей семьи! Доброта нашла рецепт шоколадного подноса и испекла его так много раз, что она знает рецепт наизусть и нежно улыбается, когда рассказывает о трех мальчиках Моррисона, которые всегда умоляли ее испечь его для них.Он по-прежнему является фаворитом в семейном доме и в домике, и, безусловно, рецепт, который занимает любимое место в наших сердцах и животах! Я уверен, что Ричард Пойнтон не будет возражать, если мы поделимся этим рецептом, который является настоящим шедевром, и при этом, как говорится, любой, кто любит поесть, должен получить копию этой удивительной книги рецептов! #Sharingwithlove

Выпечка на подносе для шоколада Клеопатры:
• 125 мл растительного масла
• 125 мл какао-порошка
• 125 г сливочного масла
• 125 мл воды
• 400 г коричневого сахара
• 300 г муки для тортов
• 5 мл бикарбоната соды
• 2.5 мл соли
• 125 мл простого йогурта
• 2 больших яйца
• 5 мл ванильной эссенции

Метод:

  1. Разогрейте духовку до 180 ° C и смазать жиром круглую форму для выпечки диаметром 20 см.
  2. В кастрюле среднего размера доведите до кипения масло, какао, сливочное масло и воду.
  3. Просейте вместе муку, сахар, бикарбонат и соль.
  4. Взбить вместе яйца, йогурт и ваниль.
  5. Смешайте все влажные и сухие смеси, но не перемешивайте повторно.
  6. Выпекать 25-30 мин.пока шампур не выйдет чистым.
  7. Дайте остыть перед тем, как вынуть из кастрюли.

Глазурь:
• 200 г сахарной пудры
• 30 мл какао
• 75 г сливочного масла
• 30 мл йогурта
• 5 мл ванильной эссенции

Метод:
Смешайте все вместе до однородной массы и полейте остывшим пирогом. Украсить шоколадной стружкой.

Связаться с Makakatana Bay Lodge
Интернет. www.makakatana.co.za
Электронная почта. [email protected]
Тел. +27 (0) 35 550 4189

.
Leave a Reply