Рецепт шоколадной: Шоколадная колбаса с орехами рецепт – Выпечка и десерты. «Еда»

Содержание

Шоколадная колбаса с орехами рецепт – Выпечка и десерты. «Еда»

Шоколадная колбаса с орехами рецепт – Выпечка и десерты. «Еда»

+ Подбор рецептов

Выпечка и десерты

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Сладкий перецСвининаЛисичкиКокосовое молокоКабачки

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

Шоколадная колбаса с орехами

АВТОР: Иришка Лирина

порции:  4ГОТОВИТЬ:  1 час 30 минут

Добавить в книгу рецептов693

Добавить
фотоАвтор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Песочное печенье

350 г

Сливочное масло

200 г

Какао-порошок

3 столовые ложки

Молоко

5 столовых ложек

Грецкие орехи

1 столовая ложка

Инструкция приготовления

1 час 30 минут

Распечатать

1Половину или третью часть печенья измельчить при помощи блендера (в порошок) и пересыпать в миску.

Остальное печенье поломать на небольшие кусочки.

2Грецкие орехи крупно порубить.

3Соединить печенье с орехами.

4Какао соединить с сахаром и перемешать.

5К какао добавить молоко или сливки и хорошо перемешать.

6Поставить какао с молоком на слабый огонь и довести до кипения, помешивая. Снять кастрюлю с огня и немного остудить.

7Добавить нарезанное кубиками сливочное масло.

8Хорошо размешать шоколадную массу.

9В миску с шоколадной массой добавить печенье с рублеными орехами (добавлять не все печенье сразу, а частями, чтобы масса не оказалась слишком густой).

10Все перемешать и добавлять печенье до тех пор, пока не получится густая, вязкая шоколадная смесь.

11По желанию, в шоколадную смесь можно дополнительно добавить растопленный на водяной бане шоколад (50 г): шоколад наломать кусочками и растопить на водяной бане, добавить 2–4 столовых ложки сливок или молока и хорошо размешать до однородности. Также, можно добавить несколько ложек сгущенного молока. Соответственно, нужно немного увеличить количество печенья, если требуется, чтобы получилась густая, вязкая масса (не сухая, но и не жидкая!).

12На столе расстелить пищевую пленку или смазанную сливочным маслом фольгу, или лист пергамента, выложить на него часть шоколадной массы с печеньем и разровнять.

13Плотно завернуть фольгу, придавая шоколадной массе форму колбаски. Таким образом приготовить колбаску из оставшейся шоколадной массы.

14Убрать готовую колбаску в холодильник или морозилку до застывания. Сладкая колбаска может долго храниться в морозилке. При подаче нарезать колбаску ломтиками и подавать к чаю.

Популярные запросы:

Комментарии (8):Показать все комментарии

0

Господи, КАК МНОГО МАСЛА. Я добавил даже меньше, чем написано в рецепте и масло текло просто отовсюду после того, как я всё перемешал. Мне страшно за то, что я достану из морозилки.

ОтветитьПожаловаться

0

👌👍

ОтветитьПожаловаться

1

ОБМАН!!! не может она долго лежать в морозилке, она очень быстро сьедается

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Кулинар 4977023

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

17 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

3 рецепта шоколадной колбасы – Рецепты

Три способа приготовить любимое с детства угощение.

Мы помним и любим шоколадную колбасу из детства. Современные дети не всегда относятся к ней с таким же теплом. Когда надумаете приготовить и угостить своих чад, скажите им, что это как печенье с Нутеллой — должно сработать. Если все равно откажутся – ничего страшного, вам больше достанется.

Мы собрали три рецепта шоколадной колбасы, чтобы вы могли выбрать самый похожий на рецепт вашей мамы. Какой из рецептов вы бы ни выбрали, основные ингредиенты — печенье и масло. Печенье берите обычное, например, «Юбилейное». Измельчайте его не в муку — должны оставаться небольшие кусочки. Мы делаем это так: не доставая печенье из упаковки, стучим по ней молоточком для мяса. Печенье — это основа кондитерской колбасы, а сливочное масло соединяет ингредиенты и позволяет придать колбасе характерную форму. 

Кроме основных ингредиентов, добавляются также сгущенка или сахар для сладости, какао для цвета и аромата. Чтобы сделать вкус интереснее, можно добавить в шоколадную колбасу измельченные орехи или сухофрукты.

Рецепт 1, классический

Именно он чаще всего хранится в тетрадках наших мам и бабушек. 

Что нужно?

  • печенье – 400 г;
  • сливочное масло – 100 г;
  • порошок какао — 3 столовых ложки;
  • молоко – полстакана;
  • сахар – полстакана.

 

Как готовить?

Смешать молоко, сахар и какао. Поставить на небольшой огонь. Добавить масло. Перемешивать, пока масло не растает, а смесь не начнет кипеть. Снять с огня. Всыпать измельченное печенье, перемешать, сформировать колбаску, обернуть в пергамент или фольгу и положить в холодильник.

Рецепт 2, со сгущенкой

Самый простой способ, для которого не надо даже включать плиту. Масса получается послушная, удобная для придания нужной формы.

Что нужно?

  • печенье — 300 г;
  • сливочное масло — 200 г;
  • вареная сгущенка — 1 банка;
  • какао — 3 столовых ложки.

 

Как готовить?

Сливочное масло заранее достать из холодильника, чтобы оно успело размягчиться. Измельчить печенье и смешать с маслом. Добавить какао и сгущенку. Хорошо размешать. Сформировать колбаску, обернуть в фольгу или пергамент и отправить в холодильник на три часа или больше.

Рецепт 3, с шоколадом

Так наши мамы не готовили, это современное прочтение рецепта. Важно: используйте хороший шоколад!

Что нужно?

  • печенье — 300 г;
  • сливочное масло — 200 г;
  • сгущенка — 1 банка;
  • шоколад – 100 г.

 

Как готовить?

Шоколад измельчить и растопить вместе с маслом на небольшом огне. Смешать со сгущенкой. Добавить измельченное печенье и хорошо перемешать. Сформировать колбаску, обернуть в пергамент или фольгу и убрать в холодильник на 2-3 часа или больше.

Шоколадная колбаса станет отличным DIY-подарком. Сделайте ее накануне вечером и возьмите с собой в гости, завернув в нарядную бумагу.

Фото: Анна Атаи

своими руками, бюджетные решения, подарки

Рецепт шоколадного кофе латте с лесным орехом

Ингредиенты:

  • 4 капсулы Латте Макиато NESCAFÉ Dolce GustoЛатте Макиато NESCAFÉ Dolce Gusto (2 порции)
  • 4 столовые ложки шоколадной пасты с лесными орехами
  • 2 чашки дробленного льда
  • 2 столовые ложки вареного сгущенного молока
  • 2 дольки молочного шоколада
Добавить в корзину

О рецепте:

Нежный Латте Макиато сочетается с насыщенной сладостью какао и несравненным хрустом лесных орехов. Если вам нравятся сладкие напитки, то этот большой шикарный десерт вас точно порадует. Только представьте, как это вкусно!

Способ приготовления:

  1. Приготовьте 2 порции Латте Макиато NESCAFÉ Dolce GustoЛатте Макиато NESCAFÉ Dolce Gusto.
  2. Налейте кофе в блендер.
  3. Добавьте 4 ложки шоколадной пасты с лесными орехами и кубики льда.
  4. Взбивайте до получения однородной массы.
  5. Смажьте каждый стакан небольшим количеством вареного сгущенного молока и влейте напиток.
  6. Украсьте стакан небольшим количеством тертого шоколада или шоколадной крошки.

Для приготовления вам понадобится:

 Загружается…

Как приготовить шоколадную колбаску из печенья: пошаговый рецепт

Лучшие рецепты Печенья по пошаговым инструкциям с фото

admin

Содержание:1 Рецепт классической шоколадной колбаски из печенья1.1 Ингредиенты1.2 Пошаговое приготовление2 Рецепт шоколадной колбаски из печенья с орехами2.1 Ингредиенты2.2 Пошаговое приготовление2.3 Видеорецепт…

Одно из простейших и в то же время невероятно вкусных сладких лакомств – шоколадная колбаска из печенья и какао! Этот вкус известен абсолютно всем еще с детства. Так почему бы не приготовить эту замечательную сладость самостоятельно? Ведь в ее создании в домашних условиях нет абсолютно ничего сложного – духовкой пользоваться не надо, рецепт имеет простейший состав ингредиентов, а сам процесс займет минимум времени, зато как рады будут близкие такому угощению!

К тому же, как делать шоколадную колбаску из печенья, можно показать детям, приготовив ее вместе с ними – это будет очень занимательное занятие. Так что не медлите больше ни минуты, скорей приступайте к работе!

Рецепт классической шоколадной колбаски из печенья

Кухонная техника: кухонная плита.

Ингредиенты

печенье 300 г
какао-порошок 50 г
молоко 1/3 стак.
сахар 150 г
масло сливочное 200 г

Как правильно выбрать ингредиенты

Как и любой другой молочный продукт, в приготовлении десерта, особенно такого, у которого термическая обработка несерьезная или же ее нет вовсе, молоко обязательно должно быть с хорошим сроком годности.

Печенье используйте самое обычное – песочное или галетное.

Если вы желаете включить в десерт орехи, можете выбирать любые на свой вкус, будь то грецкий орех, лесной, арахис или даже фисташки.

Также можно попробовать сделать колбаску с ореховой смесью – это еще больше раскрасит вкусовую палитру! То же самое относится и к сухофруктам.

Пошаговое приготовление

  1. Покрошите печенье. Сделайте это удобным для вас способом (ножом, молоточком через целлофановый пакет, в блендере или руками), главное, чтобы его структура была как мелкой крошкой, так и некрупными кусочками.
  2. В небольшой кастрюльке или сотейнике смешайте сухие компоненты – какао с сахаром.
  3. В полученную смесь добавьте масло и молоко и, помешивая на небольшом огне, растворите все, превратив в однородную шоколадную массу. Снимите сотейник с огня и остудите то, что получилось.
  4. Теперь влейте шоколадную массу в печенье и все тщательно перемешайте.
  5. На столе расстелите пищевую пленку, фольгу или пергаментную бумагу и сверху выложите несколько кучек полученной смеси, заверните каждую в используемый материал и аккуратно руками сформируйте цилиндры, после чего отправляйте в холодильник на ночь или несколько часов или же подержите в морозилке около часа, чтобы колбаски застыли.

Рецепт шоколадной колбаски из печенья с орехами

  • Время приготовления: 1,5 часа (с заморозкой) – 4 часа (в холодильнике).
  • Количество порций: 2-4.
  • Кухонная техника: кухонная плита.

Ингредиенты

печенье 250 г
какао-порошок 50 г
молоко ½ стак.
сахар 150 г
масло сливочное 200 г
орехи по вкусу

Пошаговое приготовление

  1. Измельчите печенье до крошек и относительно некрупных кусочков.
  2. Очистите орех по вкусу и измельчите его также до кусочков разной величины.
  3. В кастрюле смешайте какао с сахаром, добавьте масло и молоко и на слабом огне растворите до получения однородной смеси. При этом постоянно помешивайте содержимое кастрюли. Когда масло и сахар полностью растворится, оставьте шоколадную массу остудиться.
  4. Печенье и орехи соедините и перемешайте.
  5. Стол застелите пищевой пленкой, бумагой для выпекания или фольгой.
  6. В печенье с орехами влейте остывшую шоколадную смесь и все хорошенько перемешайте.
  7. На застеленном столе сформируйте 2-4 приблизительно одинаковых кучки, заверните каждую и оформите вручную небольшие колбаски.
  8. Отправляйте колбаски застывать в холодильник на несколько часов или в морозилку на 1 час.

Видеорецепт шоколадной колбаски с орехами

Как мы видим, приготовление шоколадной колбаски с добавлением орехов особо не отличается от классического рецепта и занимает буквально на несколько минут больше времени! Вы также можете просмотреть видео к представленному рецепту:

Как украсить и с чем подавать

Десерт сам по себе имеет общий вид согласно своему названию, но никто вам не запретит дополнительно украсить его, присыпав сверху или полностью обваляв готовый продукт в крошке печенья или вафли, сахарной пудре, измельченном орехе, кокосовой стружке или даже разноцветной присыпке для пасхальных куличей.

Колбаску нарежьте колечками, как колбасу, и подавайте на стол к чаю или другим напиткам по вкусу!

Возможные другие варианты приготовления и наполнения

Как вы уже знаете, помимо орехов в такую колбаску можно добавить изюм или кусочки других сухофруктов. Также очень вкусный подобный рецепт шоколадной колбаски из печенья со сгущенкой. А еще по желанию в состав остывшей шоколадной массы для колбаски можно включить взбитое яйцо.

Есть еще варианты приготовления простых сладостей, с которыми справится даже ребенок, к примеру пирожное «Муравейник» или классический рецепт пирожного «Картошка». Также поинтересуйтесь, как приготовить самостоятельно по несложному рецепту с фото эклеры в домашних условиях. Кстати, довольно просто сделать дома самому воздушное пирожное «Безе».

Не забудьте оставить отзыв о сегодняшних рецептах шоколадной колбаски!

Шоколадная колбаска из печенья и какао рецепт

Кулинарния » Десерты » Шоколадные десерты

Распечатать рецепт

Автор рецепта:

Черкашина Юлия

Шоколадная колбаска с печеньем и какао

Печенье песочное Какао-порошок Масло сливочное

Калории:511 ккал

Белки:6,24 г

Жиры:33,8 г

Углеводы:46,43 г

Общее время:5 ч. 30 мин.

Время подготовки:5 ч.

Время приготовления:30 мин.

Вес:470 г

Кухня:Авторская

Порций:10

Любителям всем известного пирожного «Картошка» и других кондитерских изделий советских времен предлагаем пополнить кулинарный блокнот еще одним рецептом из детства. Шоколадная колбаска из печенья не требует длительного выпекания, готовится очень просто и достаточно быстро (если не учитывать время, необходимое для застывания десерта).

Для приготовления сладкой колбаски подойдут любые орехи, сухофрукты и другие добавки на ваше усмотрение. Также можно варьировать и порцию какао-порошка, получая в итоге либо светлую «ветчину», либо насыщенно-темную «копченую» колбасу.


Ингредиенты:

  • песочное печенье — 200-220 г;
  • какао-порошок — 3 ст. ложки;
  • сливочное масло — 100 г;
  • молоко — 30 мл;
  • сахар — 5 ст. ложек;
  • грецкие или любые другие орехи — 50 г или по вкусу.

Шоколадная колбаска с печеньем и какао рецепт

Как сделать сладкую колбаску из печенья

  1. Примерно ½ часть песочного печенья измельчаем с помощью блендера до минимально возможной крошки. Оставшуюся порцию ломаем руками, сохраняя крупные осколки — эти кусочки печенья создадут контрастный по цвету декоративный рисунок, который как раз таки и придаст готовому десерту визуальное сходство с колбасой.
  2. Брусок сливочного масла помещаем в небольшой ковш/кастрюльку, всыпаем сахар и, помешивая, растапливаем на медленном огне. Кипятить смесь нет необходимости — как только сахарные крупинки полностью растворятся, выключаем огонь.
  3. В горячую масляную жидкость всыпаем какао-порошок, благодаря которому десерт окрасится в темный цвет и приобретет вкус шоколада.
  4. Следом вливаем молоко комнатной температуры. Энергично перемешиваем, добиваемся однородности.
  5. Полученную в итоге жидкую смесь шоколадного оттенка переливаем к измельченному печенью. Добавляем грецкие орехи, слегка порубленные ножом.
  6. Перемешиваем массу, тщательно пропитывая компоненты сладкой шоколадной жидкостью. Наша задача — получить однородную плотную «кашицу» с равномерным распределением орехов и осколков печенья.
  7. Выкладываем массу на пищевую пленку. Трамбуя, формируем плотный продолговатый брусок. Оборачиваем полученную шоколадную колбаску из печенья пищевой пленкой и убираем в холодильник. Минут через 20-30, когда мягкая масса уже слегка застынет, достаем наш почти готовый десерт и несколько раз прокатываем по столу, придавая шоколадному бруску более «правильный» круглый вид.
  8. Возвращаем сладкую колбаску из печенья на полку холодильника. Для полного затвердения шоколадной массы потребуется 5-6 часов, но можно сократить это время, поместив изделие в морозильную камеру. Нарезав уже готовый десерт тонкими кружками, подаем наше лакомство к ароматному чаю/кофе.
  9. Шоколадная колбаска из печенья полностью готова! Хранить десерт необходимо в холодильнике и доставать только перед чаепитием, чтобы затвердевшая масса не успела подтаять.

Приятного аппетита!

Похожие записи

Манник с шоколадной глазурью рецепт с фото

Манник с шоколадной глазурью рецепт с фото

Ингредиенты
  • 200 гр крупа манная

  • 140 гр сахар

  • 20 гр сахар ванильный

  • 10 гр разрыхлитель теста

  • 280 гр кефир

  • 2 шт. яйцо

  • для глазури

  • 20 гр какао-порошок

  • 45 гр сахар

  • 25 гр масло сливочное

  • 75 гр молоко

Манник – один из самых простых в приготовлении пирогов. Благодаря кефирной основе он получается очень мягким и воздушным, а в сочетании с шоколадной глазурью уже претендует на звание одного из самых вкусных и любимых пирогов в вашем меню. Как понятно из названия, основу пирога составляет манная крупа. Пирог этот можно готовить как в духовке, так и в мультиварке. Бисквит получается мягким, в меру влажным и не очень сладким – поэтому вкусная шоколадная глазурь идеально его дополняет. Если любите послаще, можно приготовить двойную порцию глазури, чтобы слой получился толще.

Автор публикации

Автор и основатель проекта «Nehudeem.ru» — кулинарного портала о простой и вкусной еде. С помощью сайта объединяет всех любителей домашней еды. Вместе с другими фуд-блогерами делится вкусными рецептами с подробным пошаговым описанием. Любит готовить и воплощает свои кулинарные знания в рецептах. Каждый день старается сделать этот проект еще удобнее и интереснее. Мама Ани и Кирилла.

Олеся Фисенко

Главный редактор

Автор и основатель проекта «Nehudeem.ru» — кулинарного портала о простой и вкусной еде. С помощью сайта объединяет всех любителей домашней еды. Вместе с другими фуд-блогерами делится вкусными рецептами с подробным пошаговым описанием. Любит готовить и воплощает свои кулинарные знания в рецептах. Каждый день старается сделать этот проект еще удобнее и интереснее. Мама Ани и Кирилла.

Шаги

В большой миске смешать манную крупу, разрыхлитель теста, сахар-песок и ванильный сахар.

Влить кефир и размешать венчиком.

Оставить на 40 минут при комнатной температуре.

Через 50 минут смесь увеличится в объёме и станет воздушной.

Включить духовку разогреваться до 180 градусов. Отдельно взбить яйца венчиком до однородного состояния.

Добавить в кефирную смесь и размешать. Дно и бока формы для выпечки диаметром 20-24 см или чаши мультиварки смазать сливочным маслом, вылить в форму тесто.

Выпекать 25-30 минут в середине разогретой духовки или в мультиварке на режиме «Мультиповар». За пирогом нужно следить, готовится он быстро и важно не пересушить его. Готовность можно определить деревянной шпажкой: если после прокалывания в середине пирога она выходит из него сухой — пирог сразу нужно вынимать, он готов.

Вынуть пирог и оставить остужаться.

Приготовить глазурь: смешать какао-порошок и сахар, высыпать в небольшой ковшик.

Добавить молоко и сливочное масло, поставить на слабый огонь и, постоянно размешивая венчиком, довести до кипения. Готовить минуту после закипания, постоянно размешивая. Затем сразу снять с огня и оставить остужаться при комнатной температуре.

Покрыть манник глазурью и разровнять.

Манник можно подавать сразу или дать ему настояться пару часов. Хранить в холодильнике. Приятного аппетита!


назад

Морковный рулет

вперед

Яблочный кекс с кокосовой стружкой

назад

Морковный рулет

вперед

Яблочный кекс с кокосовой стружкой

Время приготовления: 4 ч 30 мин

Время приготовления: 30 минут

Время приготовления: 1 час

Время приготовления: 1 час 30 мин

Время приготовления: 40 мин

Время приготовления: 20 минут

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Время приготовления: 35 мин

вверх Генерация пароля
Warning: include(/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77

Warning: include(/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77

Warning: include(): Failed opening ‘/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php’ for inclusion (include_path=’.:/opt/php73/share/pear’) in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77

Классическая шоколадная колбаса из печенья и какао

Шоколадная колбаса из печенья и какао — классический рецепт

Шоколадная колбаса – популярное лакомство, знакомое многим из детства. Приготовьте десерт по простому классическому рецепту. Порадуйте близких аппетитным дополнением к чаю.

Время готовки: 5 часов

Время приготовления: 30 минут

Порций – 6

  • Половину печенье разделяем руками на небольшие части, но не слишком мелко. Это необходимо, чтобы в колбасе было красивые заметные кусочки.

  • Другую половину измельчаем в блендере или разминаем самостоятельно до мелких крошек.

  • Выливаем молоко в удобную емкость и нагреваем его на плите, но не доводим до кипения.

  • В молоко кладем мягкое сливочное масло, насыпаем сахар и какао.

  • Греем массу на среднем огне и размешиваем до исчезновения любых комочков. Важно не дать смеси закипеть.

  • Теперь в горячую шоколадную массу добавляем крошки печенья.

  • Тщательно перемешиваем до однородности.

  • К полученной массе добавляем кусочки печенья и снова размешиваем.

  • Выкладываем массу на пищевую пленку и аккуратно закручиваем в форму колбасы. Отправляем заготовку на 4-5 часов в холодильник до застывания.

  • Готовый охлажденный продукт нарезаем и подаем к столу. Приятного аппетита!


Очень вкусная шоколадная колбаса из печенья, сгущенки и какао

Оригинальный способ приготовить домашнюю шоколадную колбасу – добавить в привычный рецепт сгущенное молоко. Десерт выйдет еще более сладким и нежным по вкусу.

Время готовки: 4 часа 30 минут

Время приготовления: 30 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

  • Печенье – 500 гр.
  • Молоко сгущенное – 350 мл.
  • Масло сливочное – 180 гр.
  • Какао – 1 ст.л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Печенье разламываем руками на мелкие кусочки.

Шаг 2. Даем сливочному маслу подтаять и кладем его к печенью. Тщательно вымешиваем.

Шаг 3. Теперь добавляем столовую ложку какао.

Шаг 4. Хорошенько размешиваем, чтобы все продукты были равномерно распределены.

Шаг 5. Вливаем сгущенное молоко, благодаря которому добавлять сахар не нужно. Продукт и так выйдет достаточно сладким.

Шаг 6. Размешиваем массу до однородного состава.

Шаг 7. На стол расстилаем длинный кусок пищевой пленки. На нее выкладываем шоколадное тесто в форме колбасы.

Шаг 8. Полностью заворачиваем заготовку в пленку и отправляем в холодильник, примерно, на 4 часа.

Шаг 9. Застывшая шоколадная колбаса со сгущенкой готова, можно подавать к столу!

Как приготовить шоколадную колбасу с орехами в домашних условиях?

Шоколадная колбаса – популярное домашнее лакомство, с приготовлением которого справятся даже новички в кулинарном деле. Дополните десерт орехами и сделайте его еще более оригинальным и аппетитным. Блюдо можно подавать к чаю.

Время готовки: 4 часа 30 минут

Время приготовления: 30 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

  • Печенье – 500 гр.
  • Масло сливочное – 200 гр.
  • Орехи грецкие – 1 ст.
  • Сахар – 1 ст.
  • Сахар ванильный – 1 ч.л.
  • Какао – 120 гр.
  • Молоко – 150 мл.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Очищаем грецкие орехи, разламываем их руками и обжариваем на раскаленной сковороде 1-2 минуты до появления приятного аромата.

Шаг 2. Половину обжаренных орехов перемалываем вместе с половиной печенья. Для этого можно использовать мясорубку или блендер.

Шаг 3. Вторую половину печенья просто разламываем руками.

Шаг 4. Оставшиеся орехи измельчаем ножом, но не слишком мелко. Кусочки продукта будут хорошо смотреться в домашнем десерте.

Шаг 5. Все печенье и орехи выкладываем в общую глубокую тарелку.

Шаг 6. Ложкой размешиваем продукты до их равномерного распределения.

Шаг 7. Далее в кастрюле соединяем молоко, два вида сахара и какао-порошок.

Шаг 8. Нагреваем содержимое на плите, размешиваем и варим до однородного шоколадного крема.

Шаг 9. В горячую шоколадную массу опускаем кусочки сливочного масла.

Шаг 10. Размешиваем массу, пока масло полностью не растает.

Шаг 11. Выливаем шоколадный продукт в печенье.

Шаг 12. Тщательно вымешиваем все продукты. Сперва это делаем ложкой, а когда шоколад немного остынет, можно перемешать руками.

Шаг 13. Полученную массу выкладываем на пищевую пленку в форме колбасы.

Шаг 14. Плотно обкручиваем содержимое пленкой. Готово, убираем заготовку в холодильник на 4 часа.

Шаг 15. Когда шоколадная колбаса полностью застынет, ее можно нарезать тонкими ломтиками и подавать к столу!

Шоколадная колбаса из печенья и какао без молока

Рецепт шоколадной колбасы из печенья и какао без добавления молока простой и интересный в исполнении. Домашнее лакомство идеально подавать к чаю, что послужит отличным поводом позвать друзей или собрать близких за одним столом.

Время готовки: 4 часа 30 минут

Время приготовления: 30 минут

Порций – 5

Ингредиенты:

  • Печенье – 250 гр.
  • Орехи грецкие – 50 гр.
  • Масло сливочное – 100 гр.
  • Сахар – 150 гр.
  • Какао – 100 гр.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Печенье разламываем руками на мелкие кусочки. Небольшую часть можно измельчить до состояния порошка.

Шаг 2. В кастрюлю кладем сливочное масло и сахар.

Шаг 3. Ставим на медленный огонь и готовим до растапливания масла, после чего добавляем какао.

Шаг 4. Продолжаем варить смесь, постоянно перемешивания. Комочков быть не должно, также важно не давать содержимому закипеть. Поэтому следите за нагревом.

Шаг 5. Выливаем шоколадную смесь в печенье. Сразу же добавляем очищенные и измельченные грецкие орехи.

Шаг 6. Размешиваем массу до получения однородного состава. Важно, чтобы сухие ингредиенты хорошо пропитались шоколадной смесью.

Шаг 7. Выкладываем массу в пищевую пленку. Заворачиваем и отправляем в холодильник на 4 часа.

Шаг 8. После того, как колбаса хорошенько застынет, ее можно нарезать и подавать к столу. Приятного чаепития!

Шоколадная колбаса из печенья и какао без орехов

Для домашнего чаепития как нельзя лучше подойдет шоколадная колбаса из печенья и какао. Простой в исполнении рецепт не предполагает использования орехов, на его приготовление вы не потратите много времени.

Время готовки: 4 часа 30 минут

Время приготовления: 30 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

  • Печенье – 300 гр.
  • Масло сливочное – 120 гр.
  • Сахар – 100 гр.
  • Какао – 70 гр.
  • Молоко – 150 мл.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Сперва подготовим печенье. Его следует разломать руками на мелкие кусочки.

Шаг 2. В кастрюлю погружаем кусочки сливочного масла, какао и сахар.

Шаг 3. Заливаем продукты молоком.

Шаг 4. Нагреваем содержимое на плите. Размешиваем и варим на слабом огне до образования однородной жидкой смеси.

Шаг 5. Горячую шоколадную массу переливаем к печенью.

Шаг 6. Ложкой тщательно вымешиваем смесь. Каждый кусочек печенья должен хорошо пропитаться шоколадом.

Шаг 7. Массу выкладываем на пищевую пленку в форме колбасы. Плотно закручиваем продукт и отправляем в холодильник на 4 часа.

Шаг 8. После того, как десерт застынет, нарезаем его и подаем к столу. Приятного чаепития!

Простой рецепт шоколадной колбасы из печенья с шоколадным маслом

Неповторимый вкус шоколадной колбасы получается с добавлением шоколадного масла вместо обычного сливочного. Домашний десерт выходит очень нежным. Попробуйте простой и оригинальный рецепт лакомсва.

Время готовки: 4 часа 30 минут

Время приготовления: 30 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

  • Печенье – 300 гр.
  • Орехи – 70 гр.
  • Масло шоколадное – 250 гр.
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Какао – 1 ст.л.
  • Молоко – 100 мл.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Печенье разламываем руками на мелкие кусочки.

Шаг 2. Чистим орехи, при необходимости измельчаем их и забрасываем в раскаленную сковороду. Обжариваем пару минут до появления характерного аромата.

Шаг 3. В кастрюлю погружаем шоколадное масло, сахар, какао и молоко. Варим на медленном огне до образования гладкой шоколадной смеси.

Шаг 4. Выливаем горячую шоколадную массу в печенье. Сюда же добавляем орехи. Тщательно перемешиваем содержимое.

Шаг 5. Массу для будущего десерта выкладываем на пищевую пленку. Плотно заворачиваем в форму колбасы и отправляем в холодильник на 4 часа.

Шаг 6. После полного застывания домашняя шоколадная колбаса полностью готова. Нарезайте и подавайте к столу!

ПП диетическая шоколадная колбаса в домашних условиях

Знаменитую шоколадную колбасу можно приготовить по низкокалорийному рецепту, не нарушающему правил здорового питания. Попробуйте оригинальный рецепт домашнего лакомства.

Время готовки: 5 часов

Время приготовления: 30 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

  • Хлебцы – 300 гр.
  • Какао – 1,5 ст.л.
  • Орехи грецкие – 1 ст.л.
  • Банан – 1 шт.
  • Мед – 1 ст.л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Сперва разминаем банан вилкой до получения пюре.

Шаг 2. Затем руками разламываем хлебцы на мелкие частицы.

Шаг 3. Грецкие орехи очищаем и отправляем в блендер. Измельчаем продукт.

Шаг 4. Соединяем банан, хлебцы и измельченные орехи. Посыпаем продукты какао-порошком.

Шаг 5. Теперь добавляем ложку меда и вымешиваем содержимое до густой однородной массы.

Шаг 6. Расстилаем на столе пищевую пленку и выкладываем на нее размешанную шоколадную массу в форме колбасы.

Шаг 7. Плотно обматываем продукт пленкой, чтобы он держал аккуратную форму. Кладем в холодильник на 4-5 часов. Лакомство должно хорошо застыть.

Шаг 8. Застывший в холодильнике десерт извлекаем из пленки, нарезаем, украшаем и подаем к столу. Приятного аппетита!

Шоколадная колбаса из печенья с шоколадом

Шоколадная колбаса – простой и вкусный домашний десерт. Попробуйте рецепт из печенья с добавлением шоколада. Порадуйте себя и близких оригинальным насыщенным вкусом лакомства.

Время готовки: 2 часа 30 минут

Время приготовления: 30 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

  • Печенье – 500 гр.
  • Шоколад горький – 100 гр.
  • Какао – 3 ст.л.
  • Масло сливочное – 200 гр.
  • Молоко сгущенное – 200 мл.
  • Орехи – по вкусу.
  • Пудра сахарная – 100 гр.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Руками разламываем печенье для мелкого состояния. К нему же добавляем измельченные орехи.

Шаг 2. В кастрюлю или сотейник кладем сливочное масло и разломанный на небольшие кусочки шоколад.

Шаг 3. Растапливаем содержимое на медленном огне. Постоянно размешиваем.

Шаг 4. Далее всыпаем в шоколадную массу какао и продолжаем мешать на слабом огне.

Шаг 5. В конце вливаем сгущенное молока, перемешиваем и убираем с плиты.

Шаг 6. Горячей шоколадной смесью заливаем раздробленное печенье с орехами.

Шаг 7. Тщательно вымешиваем массу и выкладываем в нужной форме на пищевую пленку.

Шаг 8. Несколько раз плотно обматываем содержимое пленкой. Только так блюдо будет держать форму.

Шаг 9. Дальше обматываем продукт фольгой и кладем его в морозильник на 2 часа.

Шаг 10. Охлажденный продукт достаем из пленки и фольги. Обваливаем в сахарной пудре.

Шаг 11. Шоколадная колбаса с добавлением шоколада готова! Нарезайте и угощайтесь.

Шоколадный мусс — Once Upon a Chef

Классический шоколадный мусс легкий, но насыщенный шоколадный. Не обманывайтесь французским названием — это легко и быстро!

Не позволяйте французскому названию ввести вас в заблуждение: шоколадный мусс — один из самых простых в приготовлении десертов. Серьезно, если у вас есть микроволновая печь, ручной миксер и резиновая лопатка, вы можете приготовить домашний шоколадный мусс, который будет конкурировать с версией любого французского ресторана. и можно сделать за 20 минут.

Этот рецепт от Тайлера Флоренс практически надежен. Я экспериментировал с добавлением порции кофе или выпивки для усиления вкуса; обе версии хороши, но семейное мнение таково, что лучше всего подходит простой шоколад. Будь проще!

Для подачи мусса можно использовать красивые бокалы для сока, бокалы для мартини, фужеры для шампанского, маленькие миски или чашки для эспрессо. Или, если вы устраиваете вечеринку и хотите дать своим гостям небольшой вкус, вы можете подать мусс в фарфоровых суповых ложках в азиатском стиле.Наконец, обратите внимание, что шоколадный мусс необходимо поставить в холодильник как минимум на 2 часа перед подачей на стол, поэтому планируйте это соответствующим образом.

Как приготовить шоколадный мусс

Шоколадный мусс состоит из очень небольшого количества ингредиентов, поэтому важно использовать шоколад самого высокого качества — его аромат будет сиять. Мне нравится полусладкий шоколад, но если вы предпочитаете мусс с более темным шоколадным вкусом, используйте сладко-горький шоколад. Помните, что чем выше процентное содержание какао, тем менее сладкий шоколад.

Для начала поместите масло в миску среднего размера, подходящую для использования в микроволновой печи.Разломайте шоколад на мелкие кусочки прямо в миске (не нужно предварительно измельчать и пачкать разделочную доску). Готовьте его в микроволновой печи с 20-секундными интервалами, помешивая между каждым нагревом, пока шоколад не расплавится примерно на 75%. Перемешайте так, чтобы остаточное тепло в миске полностью растопило шоколад. Это предотвратит пригорание шоколада.

(В качестве альтернативы поместите шоколад и масло в жаропрочную миску и поставьте над кастрюлей, содержащей примерно 2,5 см кипящей воды.Перемешайте деревянной ложкой, пока шоколад не растает и смесь не станет однородной.)

Дайте смеси остыть в течение нескольких минут, затем по одному взбивайте яичные желтки, перемешивая до однородной массы после каждого добавления.

Отложить.

В другой миске среднего размера взбейте яичные белки до образования пены. Добавьте винный камень и взбивайте, пока не сформируются мягкие пики (пики должны только начать держаться и через секунду тают сами по себе).

Постепенно вбейте 1/4 стакана сахара и продолжайте взбивать, пока не сформируются жесткие пики (пики встанут прямо, когда взбиватель будет извлечен из смеси).

Используя большую резиновую лопатку, смешайте смесь яичного белка с шоколадной смесью.

Перемешать до однородного состояния, затем отложить.

В другой миске взбить жирные сливки, пока они не начнут загустевать. Добавьте оставшиеся 2 столовые ложки сахара и ваниль.

Продолжайте взбивать, пока крем не будет удерживать средние пики.

Добавьте взбитые сливки в шоколадную смесь.

Осторожно добавьте сливки в шоколадную смесь, стараясь не перемешивать больше, чем необходимо.

Разделите мусс на 6 отдельных стаканов, накройте крышкой и охладите до застывания, по крайней мере, на 2 часа.

За несколько часов до подачи взбивайте сливки, пока они не загустеют. Добавьте сахар и взбейте до средних пиков. Смажьте мусс взбитыми сливками и посыпьте шоколадной стружкой.

Вам также может понравиться

Примечание: как тирамису или домашний майонез, шоколадный мусс готовится из сырых яиц. Если это вызывает беспокойство, попробуйте найти пастеризованные яйца.Пастеризованные яйца ненадолго подвергали нагреванию, чтобы уничтожить любые потенциальные бактерии. Whole Foods обычно носит их, но позвоните в местный магазин, чтобы убедиться, прежде чем отправиться в особую поездку. (Примечание: употребление сырых яиц не рекомендуется беременным женщинам, младенцам, пожилым людям или лицам с ослабленной иммунной системой.)

Вы приготовили этот рецепт?

Хотелось бы узнать, как это получилось! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже. Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; обязательно отметьте меня @onceuponachef .

Шоколадный мусс

Классический шоколадный мусс легкий, но насыщенный шоколадный. Не обманывайтесь французским названием — это легко и быстро!

Состав

  • 3 столовые ложки несоленого масла
  • 6 унций полусладкого шоколада высшего качества
  • 3 крупных яйца, отдельные желтки и белок
  • 1/2 чайной ложки зубного камня
  • 1/4 стакана плюс 2 столовые ложки сахара
  • 1/2 стакана жирных сливок, холодных
  • 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
для обслуживания
  • 1/2 стакана жирных сливок, холодных
  • 2 чайные ложки сахара

Инструкции

  1. Положите масло в миску среднего размера, подходящую для использования в микроволновой печи.Разломайте шоколад на мелкие кусочки прямо в миске. Готовьте его в микроволновой печи с 20-секундными интервалами, помешивая между каждым нагревом, пока шоколад не расплавится примерно на 75%. Перемешайте так, чтобы остаточное тепло в миске полностью растопило шоколад. (В качестве альтернативы поместите шоколад и масло в жаропрочную миску и поместите над кастрюлей, содержащей примерно 2,5 см кипящей воды. Перемешивайте деревянной ложкой, пока шоколад не растает и смесь не станет однородной.) Дайте смеси остыть в течение нескольких секунд. минут, затем по одному вбивайте яичные желтки, перемешивая до однородной массы после каждого добавления.Отложите в сторону.
  2. Взбейте яичные белки в чаше стационарного или ручного миксера на средней или высокой скорости до образования пены. Добавьте винный камень и взбивайте, пока не сформируются мягкие пики (пики должны только начать держаться и через секунду тают сами по себе). Постепенно вбейте 1/4 стакана сахара и продолжайте взбивать, пока не сформируются жесткие пики (пики встанут прямо, когда взбиватель будет извлечен из смеси). Используя большую резиновую лопатку, смешайте смесь яичных белков с шоколадной смесью до однородного состояния.Отложите в сторону.
  3. В другой миске взбейте сливки на средней или высокой скорости, пока они не начнут загустевать. Добавьте оставшиеся 2 столовые ложки сахара и ваниль и продолжайте взбивать, пока сливки не будут иметь средние пики (когда вы поднимаете венчик или взбиваете венчиком из миски, пики слегка опускаются, но не теряют свою форму полностью). Добавьте взбитые сливки в шоколадную смесь. Убедитесь, что он полностью залит, но не смешивайте больше, чем необходимо. Разделите мусс на 6 отдельных стаканов, накройте и охладите до застывания, по крайней мере, на 2 часа.
  4. За несколько часов до подачи взбивайте сливки, пока они не загустеют. Добавьте сахар и взбейте до средних пиков. Смажьте мусс взбитыми сливками и посыпьте шоколадной стружкой.
  5. Инструкции по предварительному макияжу: Мусс можно приготовить за 1 день до времени. Накройте полиэтиленовой пленкой и храните охлажденным в холодильнике. Добавьте взбитые сливки и шоколадную стружку за несколько часов до подачи.
  6. Примечание: шоколадный мусс готовится из сырых яиц. Если это вызывает беспокойство, попробуйте найти пастеризованные яйца.Пастеризованные яйца ненадолго подвергали нагреванию, чтобы уничтожить любые потенциальные бактерии. Whole Foods обычно носит их, но позвоните в местный магазин, чтобы убедиться, прежде чем отправиться в особую поездку. (Примечание: употребление сырых яиц не рекомендуется беременным женщинам, младенцам, пожилым людям или лицам с ослабленной иммунной системой.)

Информация о питании

Powered by

  • На порцию (6 порций)
  • Калорий: 415
  • Жиры: 31 г
  • Насыщенные жиры: 19 г
  • Углеводы: 34 г
  • Сахар: 31 г
  • Клетчатка: 2 г
  • Белки: 5 г
  • Натрий: 55 мг
  • Холестерин: 163 мг

Этот веб-сайт создан и предназначен только для информационных целей.Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Информация о пищевой ценности предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Данные рассчитываются с помощью онлайн-калькулятора питания Edamam.com. Хотя я стараюсь предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания в свежих продуктах и ​​способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом данном рецепте.Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от собственных источников и алгоритмов питания. Чтобы получить наиболее точную информацию о питательной ценности в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питательной ценности с учетом фактических ингредиентов, используемых в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.

Адаптируемая нота без глютена

Насколько мне известно, все ингредиенты, используемые в этом рецепте, не содержат глютена или широко доступны в безглютеновых версиях .Во многих продуктах содержится скрытый глютен; Если вы придерживаетесь безглютеновой диеты или готовите пищу для людей с аллергией на глютен, всегда читайте этикетки на ваших ингредиентах, чтобы убедиться, что они не содержат глютен.

Смотреть еще рецепты:

рецепт белого шоколада | рецепт молочного шоколада


этот пост также доступен на ಕನ್ನಡ (каннада), и हिन्दी (хинди)

рецепт белого шоколада | рецепт молочного шоколада | домашние шоколадные плитки с подробным фото и видео рецептом.легкий и простой рецепт кондитерской приправы из какао-порошка, сухого молока и сахарной пудры. традиционные плитки шоколада изготавливаются из смеси какао-порошка с какуа или какао-маслом, но в этом рецепте используется кокосовое масло первого отжима. это одна из идеальных шоколадных закусок, которой можно легко поделиться с друзьями и семьей в различных случаях.

рецепт белого шоколада | рецепт молочного шоколада | домашние шоколадные плитки с пошаговым фото и видео рецептом.Рецепты на основе какао — один из любимых десертов многих, особенно молодежи. они обычно превращаются в пирожные, печенье, молочные коктейли или рецепты мусса с большим количеством сладости. однако тот же порошок какао можно использовать для приготовления плиток молочного шоколада, а сухое цельное молоко можно использовать для приготовления белого шоколада, а не покупать его в магазине.

, как я объяснял ранее, плитки шоколада приготовлены с использованием какао-масла, которое придает им шелковистую гладкую текстуру.однако его нелегко получить, и обычное масло не работает как альтернатива ему. Некоторые утверждают, что можно использовать даже сливочное масло, но поверьте мне, я пробовал его, но безуспешно. следовательно, я вовсе не рекомендую это. но вы можете использовать другое смазывающее средство, и кокосовое масло — один из таких простых вариантов. Я использовал кокосовое масло первого отжима, поэтому запах кокосового масла может отличаться от запаха. Кроме того, вы также можете использовать ванаспати или далду для той же цели, но это может считаться не таким полезным, как кокосовое масло.это все альтернативы, но первый вариант — использовать масло какао, если оно у вас есть. он обычно доступен в медицинских магазинах, но вы также можете получить его в некоторых универсальных магазинах.

, кроме того, есть еще несколько дополнительных советов, предложений и вариаций к рецептам белого шоколада и молочного шоколада . Во-первых, в этом рецепте я использовал форму для плитки шоколада на основе силикона. Я получил его на ebay, и мне было нелегко найти его в большинстве магазинов.если у вас его нет, вы можете использовать любой силиконовый формирователь для придания формы этим шоколадным конфетам. во-вторых, после приготовления соуса на основе шоколада или сухого молока не охлаждайте его сразу же в холодильнике. доведите его до комнатной температуры, а затем охладите, чтобы он застыл. наконец, вы также можете приготовить плитку темного шоколада, не добавляя в нее сухое молоко. Кроме того, вы также можете добавить крупно нарезанный арахис, миндаль или изюм, чтобы приготовить шоколадный батончик ню.

, наконец, я прошу вас проверить мою другую коллекцию рецептов десертов с этим постом из домашних шоколадных плиток рецептов.он в основном включает в себя другие мои рецепты, такие как шоколадный батончик с 3 ингредиентами, швейцарский рулет без выпечки, карамельный кхир, сабудана фалуда, карамельный хлебный пудинг, заварной крем с вермишелью, пранхара, мороженое с ириской, банановое мороженое, расгулла. В дополнение к ним я также хотел бы упомянуть другие мои связанные категории рецептов, такие как

видео рецепт белого шоколада:

карта рецептов белого шоколада рецепт:

рецепт белого шоколада | рецепт молочного шоколада | плитки домашнего шоколада

ХЕББАРСКАЯ КУХНЯ

легкий рецепт белого шоколада | рецепт молочного шоколада | плитки домашнего шоколада


Cook Mode Отключить автоматическую блокировку экрана во время приготовления?


как приготовить молочный шоколад без использования какао-масла:
  • сначала, используя метод пароварки, нагрейте ½ стакана кокосового масла.

  • Как только кокосовое масло растает, добавьте ½ стакана сахарной пудры, ½ стакана какао-порошка и ¼ стакана сухого молока.

  • хорошо перемешать, придавая однородную текучесть.

  • Теперь добавьте 1 чайную ложку ванильного экстракта и перемешайте.

  • Смесь молочного шоколада готова к отправке в формы.

  • Я использовал силиконовые формы для плиток шоколада, вы можете использовать формы по вашему выбору.

  • дважды постучать и поместить в холодильник на 1 час или до полного застывания.

  • наконец-то готов к употреблению молочный шоколад. обязательно храните его в холодильнике, если вы живете в теплых местах, чтобы шоколад не таял.

как приготовить белый шоколад без использования какао-масла:
  • сначала, используя метод пароварки, нагрейте ½ стакана кокосового масла.

  • , когда кокосовое масло растает, и стакана сахарной пудры, стакана сухого молока.

  • хорошо перемешать, придавая однородную текучесть.

  • Смесь молочного шоколада готова к отправке в формы. вы также можете добавить ванильный экстракт для ароматизаторов.

  • Я использовал силиконовые формы для плиток шоколада, вы можете использовать формы по вашему выбору.

  • дважды постучать и поместить в холодильник на 1 час или до полного застывания.

  • Наконец, белый шоколад готов к употреблению. обязательно храните его в холодильнике, если вы живете в теплых местах, чтобы шоколад не таял.

калорий: 1487 ккал Углеводы: 82 г Белки: 21 г Жиры: 129 г Насыщенные жиры: 107 г Холестерин: 62 мг Натрий: 243 мг Калий: 1179 мг Волокна: 7 г Сахар: 69 г Витамин A: 598 МЕ Витамин C: 6 мг Кальций 9 0005: 611 мг Кальций: 611


Сохранить этот рецепт сохранен!

Нажмите здесь, чтобы подписаться на наш канал Youtube и будьте в курсе наших последних видеорецептов

как приготовить молочный шоколад пошагово фото:

как приготовить молочный шоколад без использования какао-масла:

  1. Сначала нагрейте ½ стакана кокосового масла в пароварке.
  2. Как только кокосовое масло растает, добавьте ½ стакана сахарной пудры, ½ стакана какао-порошка и ¼ стакана сухого молока.
  3. хорошо перемешать, придавая однородную текучесть.
  4. Теперь добавьте 1 чайную ложку ванильного экстракта и перемешайте.
  5. Смесь молочного шоколада готова к разливке по формам.
  6. Я использовал силиконовые формы для плиток шоколада, вы можете использовать формы по вашему выбору.
  7. дважды постучите и поместите в холодильник на 1 час или до полного застывания.
  8. наконец, молочный шоколад готов к употреблению. обязательно храните его в холодильнике, если вы живете в теплых местах, чтобы шоколад не таял.

как приготовить белый шоколад без какао-масла:

  1. Сначала нагрейте ½ стакана кокосового масла в пароварке.
  2. , как только кокосовое масло растает, и ¼ стакана сахарной пудры, стакана сухого молока.
  3. хорошо перемешать, придавая однородную текучесть.
  4. Смесь молочного шоколада готова к разливке по формам. вы также можете добавить ванильный экстракт для ароматизаторов.
  5. Я использовал силиконовые формы для плиток шоколада, вы можете использовать формы по вашему выбору.
  6. дважды постучите и поместите в холодильник на 1 час или до полного застывания.
  7. наконец-то, белый шоколад готов к употреблению. обязательно храните его в холодильнике, если вы живете в теплых местах, чтобы шоколад не таял.

примечания:

  • Во-первых, если вы ищете замену кокосового масла, используйте масло какао или топленое масло ванаспати.
  • также отрегулируйте количество сахара в зависимости от сладости, которую вы предпочитаете.
  • Кроме того, для приготовления темного шоколада не добавляйте сахар в вышеупомянутом рецепте молочного шоколада.
  • наконец, белый шоколад и рецепт молочного шоколада остаются в холодильнике в течение месяца.

этот пост также доступен на ಕನ್ನಡ (каннада) и हिन्दी (хинди)

Никогда не пропустите наши рецепты !!

Чтобы быть в курсе всех последних рецептов и специальных объявлений, напишите здесь.

Рецепт конфет с нугой из темного шоколада

Пищевая ценность (на порцию)
831 калорий
12 г жир
188 г Углеводы
4 г Белок
Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×
Пищевая ценность
Порций: 6
Сумма на порцию
калорий 831
% Дневная стоимость *
12 г 16%
Насыщенные жиры 7 г 35%
3 мг 1%
232 мг 10%
188 г 68%
Пищевые волокна 3 г 9%
Всего сахаров 183 г
4 г
Витамин C 0 мг 0%
Кальций 44 мг 3%
Железо 3 мг 17%
Калий 242 мг 5%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

Нуга из темного шоколада — это мягкая пышная нуга с глубоким шоколадным вкусом. Из него получится потрясающая начинка для шоколадных батончиков, его можно употреблять как в чистом виде, так и с добавлением ваших любимых жареных орехов или измельченных сухофруктов. Как и многие другие конфеты на основе яичного белка, нуга плохо переносит влажность, поэтому постарайтесь выбрать день с низкой влажностью, чтобы приготовить эти конфеты.

Поскольку эта нуга удивительно мягкая при комнатной температуре, она не идеальна для подачи без шоколадной глазури. Инструкции по дополнительному окунанию в шоколад включены в конце рецепта.

Рецепт самого шелковистого шоколадного торта от Tasty

Открывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окнеОткрывается внешний сайт

на 8 порций

  • ½ стакана несоленого масла (115 г), 1 палочка, размягченная
  • ½ стакана порошка сахар (80 г)
  • 1 большое яйцо, комнатная температура
  • 1 ½ стакана универсальной муки (185 г)
  • 2 столовые ложки какао-порошка
  • ¼ чайная ложка соли
  • ⅓ стакан воды (80 г)
  • ½ стакана сливочного масла (115 г), 1 палочка
  • 1 чайная ложка растворимого кофе
  • 1 стакан темного шоколада (170 г), измельченного
  • ⅓ стакана сахара (65 г)
  • 1 столовая ложка ванили
  • 1 щепотка соли
  • 3 большие яйца
  • 1 часть свежей малины (250 г), для сервировки
  • Сахарная пудра, для сервировки
  • Калорий 500
  • Жир 34 г
  • Углеводы 43 г
  • Клетчатка 4 г
  • Сахар 24 г
  • Белок 8 г
9 0002 Расчетные значения для одного размера порции.

  1. Сделайте пирог из теста: добавьте сливочное масло в миску среднего размера и просейте сахарную пудру через мелкое сито. Взбейте с помощью ручного электрического миксера до однородной массы.
  2. Взбить яйцо и добавлять по половине за раз в масляную смесь, хорошо взбивая, чтобы перемешивать между добавками.
  3. Просейте муку и какао-порошок и добавьте соль. Резиновым шпателем перемешайте тесто до равномерного распределения какао-порошка. Оберните тесто полиэтиленовой пленкой.
  4. Охладите в холодильнике не менее 30 минут или на ночь (если вы охлаждаете тесто на ночь, дайте ему постоять при комнатной температуре в течение 15-30 минут перед раскатыванием).
  5. Разогрейте духовку до 375˚F (190˚C).
  6. Смажьте маслом 9-дюймовую (23-сантиметровую) форму для торта и раскатайте охлажденное тесто до 11-дюймовой (28-сантиметровой) формы. Раскатайте тесто на скалке, затем раскатайте тесто по сковороде.
  7. Прижмите тесто к дну и бокам формы, затем скалкой перекатайте ее по верхней части, срезая лишнее тесто (повторно раскатайте лишнее тесто и испеките печенье, если хотите). Еще раз аккуратно прижмите тесто к сковороде. С помощью фолка проделайте в нижней части корочки дырочки, чтобы она не вздулась.
  8. Выпекайте 15 минут, затем выньте оболочку для торта из духовки и уменьшите температуру до 300˚F (150˚C).
  9. Приготовьте начинку: в средней кастрюле нагрейте сковороду на сильном огне. Смешайте воду и масло и доведите до кипения. Добавьте растворимый кофе и перемешайте, пока он не растворится.
  10. Добавьте шоколад, сахар и ваниль в миску среднего размера и залейте смесью горячего масла. Взбивайте, пока шоколад не растает и смесь не станет глянцевой.
  11. Добавьте яйца и взбейте до однородности.Вылейте начинку в запеченную скорлупу. Выпекайте 12-15 минут или до тех пор, пока шоколад не застынет, но центр будет слегка покачиваться.
  12. Охладите пирог не менее 30 минут или до тех пор, пока он не станет прохладным на ощупь. Украсить малиной и сверху посыпать сахарной пудрой. Нарежьте и подавайте.
  13. Наслаждайтесь!

У вас есть собственный рецепт, которым вы можете поделиться?

Рецепт шоколадного декаданса | EatingWell

Совершенно божественно! Я сделал это раньше как сюрприз на день рождения моей матери, и он мне так понравился, что я продолжил делать это для себя и своих друзей.У меня не было горько-сладкого шоколада (не могу купить его там, где я живу в Китае), поэтому я использовал смесь молочного и темного шоколада. Получилось совершенно потрясающе! Я пробовала несколько вариантов (разные цукаты), но мне все равно больше всего нравится апельсин. Я обнаружил, что сироп дает больше, чем необходимо, поэтому, когда я сделаю его снова, я планирую добавить больше апельсиновых корок, чтобы немного сбалансировать его. Этот рецепт невероятно вкусный, сливочный, суп богатый и невероятно сытный. Сначала я был немного скептически настроен, потому что не был уверен, что размеры порций достаточно велики, но они в самый раз.Насыщенный шоколадный вкус стоит потраченного времени и усилий! Плюсы: насыщенный насыщенный кремовый декадент! Минусы: Сложно сделать

Ой …. Боже ….. ГОШЬ !!! Я любил это !!!! Это было так вкусно. Потрясающе восхитительно вкусное блюдо с ложкой и тарелкой! Никто никогда не догадается, что это достаточно здорово. Ух ты! На вкус он такой, как будто вы купили его в элитной кондитерской. Если вы или ваши гости фанаты шоколада, вам НЕОБХОДИМО это сделать !!!! Это одна из лучших вещей, которые я когда-либо делал. Пара советов: если вы найдете их, сладко-горькие шоколадные чипсы сделают вашу жизнь проще, так что вам не придется измельчать шоколад.Используйте шоколад хорошего качества. Сладко-горькое — это не то же самое, что полусладкое. Если вы все же используете полусладкое, возможно, вам стоит сократить потребление сахара. Я использовал органические горько-сладкие чипсы Camino, и они были фантастическими. Если вы хотите, чтобы пирог имел правильную высоту: 1. Выдавите белки из яиц. Они должны быть ЖЕСТКИМИ. Это займет несколько минут. 2. Следите за тем, чтобы яичные белки не перемешивали. Если вы не знаете, как это сделать, просто погуглите. Я использовал 9-дюймовую кастрюлю, и она поднялась до вершины кастрюли и выглядела так же, как на фотографии.Торт ОЧЕНЬ насыщенный, насыщенный и шоколадный. Я разрезал его на 8 частей, но думаю, что при таком размере это было слишком интенсивно. Я предлагаю вам придерживаться рецепта и разрезать его на 12 частей. Изделие будет маленьким, но очень удовлетворительным. Затем, если кто-то захочет больше, они могут пойти дальше (одна из моих гостей оставила около 1/4 своего куска, а затем выбросила его в мусор. Я хотела плакать!) Я выложил нижнюю и боковые стороны двумя листами пергаментной бумаги, которые висит по бокам

сливочно-насыщенный и шоколадный Я наткнулся на этот рецепт, и мальчик, я рад.Это немного отнимает много времени, но есть ярлыки. Я предварительно растопила шоколад (целые квадраты, не натертые на терке) в микроволновке. Достаточно, чтобы быть подвижным, а не полностью растаявшим. Затем я добавил какао с небольшим количеством растворимого кофе. Оттуда я добавил горячую жидкость, и она растопила до конца. Я также использовал форму пружинной формы. Все работало нормально. Я оставила торт в холодильнике на ночь, а на следующий день попробовала кусок с небольшим количеством взбитых сливок. Я не делала оранжевую часть рецепта. Я только что приготовил торт.Обычно я ем трюфель из темного шоколада lindor один раз в день, но теперь я думаю, что я собираюсь съесть его тонкий кусочек. Я также собираюсь вырезать и заморозить все кусочки и вынуть их, когда они мне понадобятся. Это потрясающий торт с таким низким содержанием калорий. Я также не добавлял остальной сахар, когда делал яичные белки. Это было достаточно мило. Идеальное шоколадное крепление. Может быть, я еще немного поэкспериментирую, когда сделаю это снова. DEEEELLLIIISSHHH.

действительно тонкие вышли? Что я сделал не так? Торт выглядел идеально, единственная проблема заключалась в том, что он получился очень плоским и тонким? Примерно 1/5 высоты торта на картинке.

Слишком много шоколада. Мой получился не таким красивым, как на картинке. Вкус был действительно насыщенным. Я не делал засахаренную апельсиновую корку, которая, вероятно, была бы хорошим контрастом. Плюсы: небольшой размер порции очень радует. Минусы: трудоемкий, почти слишком шоколадный

Uh-Maze-Ing. Я делал это 3 раза в последнее время для вечеринки по случаю Десертного дня святого Валентина с моими подругами. Каждый раз гости не могут поверить, что это легкий рецепт. У него необычайно декадентский и богатый вкус, и на его приготовление стоит потратить время.Нарезка может быть проблемой. Вместо ножа, смоченного в горячей воде, попробуйте использовать длинную нить нити. Держите его обученным, и он прорежет насквозь, не повредив торт. Плюсы: Rich Smooth Delicious Show Stopper Минусы: требует времени, но того стоит. Нам очень понравился этот торт. Я сделал несколько сокращений, и все получилось отлично. Сначала я сделал это в форме для чизкейка с пружинной формой без водяной бани (эти сковороды могли протекать), чтобы было легче вытащить форму, не переворачивая.Прекрасно выпекается без водяной бани и выходит из кастрюли. Во-вторых, я не ставил смесь сахарной муки на сковороде, так как думал, что могу ее сжечь. Я растопила шоколад в пароварке и добавила к нему сахар и молоко в пароварке. В-третьих, я не делал топпинг, но подумал, что могу подать его с размороженной малиной. В общем, я сделал рецепт проще, получилось сытно и вкусно. Плюсы: Вкусно Минусы: Нет

Потрясающе! Я просто обожаю этот рецепт! Я делал это много раз с небольшими поворотами, но оригинал всегда был лучшим.Этот торт очень насыщенный и ароматный. Я приближаюсь к своей 2-летней годовщине потери 65 фунтов, и этот десерт стал популярным, так как он настолько восхитителен и доставляет удовольствие, что мне не нужно отказывать себе в шоколаде и сладостях. Я могу быть доволен всего одним кусочком, чего не могу сказать о многих десертах! Плюсы: мечта любителей шоколада. Минусы: нужно немного времени, чтобы приготовить

Такой богатый и вкусный Такой красивый. Немного неудобно, но затраченные усилия того стоят. Я приготовила его для торта на день рождения моего любящего шоколад мужа.Он выглядел великолепно, пока мы не разрезали его, и его было трудно подавать, но у меня не было горячего тонкого ножа. В остальном вкусно и однозначно спасает этот рецепт! Плюсы: очень влажный, насыщенный особый минус: трудно разрезать

Как приготовить батончики из темного шоколада

Как приготовить шоколад из нескольких ингредиентов. Этот пост включает в себя все, что вам нужно знать о приготовлении плиток темного шоколада, а также молочного шоколада (и всего, что между ними).

Рецепт веганский, палео, включает варианты различных подсластителей.

Здравствуйте, товарищ шоколадный!

Это будет 0% шокирующим, но я немного чокнутый, когда дело касается еды, которую я кладу в свое тело.

В частности, я осведомлен о своем потреблении сахара и также скептически отношусь к сахару типа типа . Я уже много лет покупаю темный шоколад с кокосовым сахаром, а несколько лет назад начал делать свой собственный темный шоколад.

Шоколад в чистом виде позиционируется как суперпродукт! Он содержит антиоксиданты, которые действуют как естественные противовоспалительные средства, магний, железо, калий и многое другое! В совокупности шоколад может быть лучшей противовоспалительной альтернативой очень сладкому десерту.

Давайте подробно рассмотрим, как приготовить темный шоколад, включая инструменты, которые вам понадобятся, ингредиенты, подсластитель, варианты и многое другое! Начнем с вопроса, который, как я знаю, у всех вас есть: что означает процент на плитке шоколада на самом деле ?

Что означает процентное содержание шоколада ?:

Процентное содержание плитки шоколада на упаковке относится к массе какао-массы по отношению к другим ингредиентам, таким как сахар.

Процентное содержание включает любую часть добавленных какао-бобов, включая какао-порошок или какао-порошок и какао-масло (жир, обычно используемый в темном шоколаде).

Таким образом, плитка шоколада на 88% состоит из 88% какао-бобов / порошка + какао-масла (или любой другой части какао-бобов) и 22% сахара + любых других ингредиентов, не относящихся к какао, таких как лецитин, ванильный экстракт, морская соль. пр.

Как сказано в Food52, бобов + любые лишние части бобов = какао или процентное содержание какао (Источник).

Как приготовить темный шоколад с различным содержанием какао:

Чтобы получить точный процент, вам понадобятся кухонные весы.Взвесив какао-порошок + какао-масло и просуммировав количество, вы сможете узнать, сколько подсластителя добавить, чтобы добиться различных процентных соотношений.

Например, если вы собираетесь купить плитку темного шоколада с содержанием 70%, ваш какао-порошок + масло какао может составлять 70 г, а подсластитель — 30 г.

Если вы делаете более одной планки (что я рекомендую, поскольку вы все равно сталкиваетесь со всеми проблемами), вы можете умножить эти числа, чтобы получить свой вес.

Тем не менее, количество используемого какао-масла в зависимости от того, сколько какао-порошка вы используете, даст разные результаты по насыщенности и горечи.Обычно я использую в два раза больше какао-масла, чем какао-порошка, чтобы аромат был приятным и насыщенным.

Мой рецепт плитки темного шоколада:

Мой рецепт плиток темного шоколада: 140 г масла какао, 70 г порошка какао и 2 столовые ложки чистого кленового сиропа.

В качестве альтернативы я иногда использую 42 г кокосового сахара. Таким образом получается плитка темного шоколада на 80%.

Для получения менее шелковисто-гладкого шоколада и меньшего количества жира вы можете поиграть со своими пропорциями какао-масла и какао-порошка.

Как сделать плитки из молочного шоколада:

Плитки молочного шоколада содержат менее 50% массы какао — часто от 30 до 45%.

Чтобы сделать две плитки молочного шоколада, используйте 100 г масла какао, 30 г сырого какао-порошка, ¼ стакана чистого кленового сиропа (или 3/4 стакана сахарной пудры) и 25 г сухого молока. Разрежьте рецепт вдвое, если только готовите один.

Несмотря на то, что приведенный выше рецепт не является веганским, из него получаются гладкие и шелковистые плитки молочного шоколада. Следуйте инструкциям, приведенным ниже, чтобы приготовить плитки из молочного шоколада.

Ингредиенты для плиток домашнего темного шоколада:

Хотя существует множество способов приготовления шоколада в домашних условиях, я использую какао-масло, сырой какао-порошок и кокосовый сахар или чистый кленовый сироп. И, конечно же, щепотка морской соли. В результате получается темный шоколад без молочных продуктов, веганский, палео и более здоровый десерт!

Порошок сырого какао: Шоколадная часть этой феерии! Выбирайте этот ингредиент с умом, так как он будет иметь большое влияние на вкус (насыщенность, сливочность, горечь) шоколада.Я использую порошок какао-порошка HealthWorks Organic Raw Cacao Powder или Navitas Raw Cacao Powder (также справедливая торговля), которые не содержат ГМО и в результате получается более кремовый шоколад с менее горьким вкусом.

Вы также можете использовать несладкий какао-порошок, но я считаю, что он имеет немного более горький вкус, так что просто имейте это в виду.

Масло какао: Жирная часть батончика. Жир нужен для того, чтобы шоколад затвердел и скрепил все вместе. Некоторые компании используют молоко в дополнение к какао-маслу, но я считаю, что шоколад, приготовленный с какао-маслом, — мой любимый.Я использую сырое масло какао HealthWorks.

Вы также можете использовать кокосовое масло, если оно есть у вас под рукой и / или вы предпочитаете. Просто обратите внимание, что текстура будет такой, какой вы ожидаете: очень тающей и маслянистой, когда она нагреется.

Подсластитель: Тонны вариантов здесь! Я использую кокосовый сахар или чистый кленовый сироп ИЛИ их комбинацию. Ниже представлен список вариантов для вас! Мне нравится употреблять менее очищенные натуральные подсластители и / или подсластители с более низким гликемическим индексом, чем тростниковый сахар. Да, вы можете приготовить кето-шоколад, используя подсластитель без сахара!

Варианты подсластителя:

Когда дело доходит до подслащивания шоколада, есть много места для экспериментов. Ниже приведен список легко добавляемых подсластителей:

  • Тростниковый сахар-сырец или тростниковый сахар-песок
  • Кокосовый сахар
  • Кленовый сахар
  • Чистый кленовый сироп
  • Мед
  • Подсластитель без сахара
  • Стевия

Обратите внимание: если вы используете гранулированный подсластитель, вам нужно, чтобы он был мелко измельчен, чтобы он растворился в масле какао в процессе плавления.

Мне нравится использовать кокосовый сахар, но батончик получается зернистым, если вы не измельчите его в более мелкий порошок с помощью кофемолки. На самом деле я не возражаю против зернистости, так как считаю, что текстура забавная, но это то, о чем нужно знать.

С другой стороны, жидкие подсластители могут быть сложными, если вы используете их слишком много, поскольку они не заставят батончик полностью затвердеть.

Когда я использую чистый кленовый сироп, я использую только 2 столовые ложки, чтобы приготовить 2 полных батончика. Я считаю, что батончики получаются очень сладкими (имейте в виду, мне нравится мой шоколад ТЕМНЫЙ), но если вы хотите более сладкий батончик, я предлагаю использовать гранулированный подсластитель.

Подсластители, не содержащие сахара, как правило, намного слаще, чем обычные гранулированные подсластители, поэтому имейте это в виду при приготовлении темного кето-шоколада без сахара. Для очень сладкого батончика вам не понадобится столько, в зависимости от того, какой подсластитель без сахара вы используете.

Инструменты, необходимые для изготовления темного шоколада:

Кухонные весы: Необходимы для взвешивания порошка какао, масла какао и подсластителя, чтобы точно знать, какой процент шоколада вы делаете. Кухонные весы необязательны и не обязательны, если вы не знаете точного процента.

Двойной бойлер (или одна кастрюля большего размера и одна кастрюля меньшего размера, которая легко помещается внутри большей): вы будете использовать это, чтобы растопить масло какао, чтобы вы могли смешать какао-порошок и подсластитель. Если вы согласны с небольшим методом проб и ошибок, вы можете приготовить какао-масло в формочке или миске, подходящей для использования в микроволновой печи, но я рекомендую медленный и низкий путь.

Резиновый шпатель: Используется для перемешивания ингредиентов в пароварке и для заливки / выскабливания шоколада в формы после того, как шоколад собирается вместе.

Ящичная терка или острый нож: Чтобы масло какао растаяло равномерно и быстро, его нужно натереть на терке или мелко нарезать. Я использую обычный поварский нож, чтобы нарезать его на мелкие кусочки на разделочной доске, и стараюсь получить кусочки примерно одинакового размера, чтобы он плавился равномерно. Если вы попытаетесь растопить большие куски какао-масла, оно нагреется неравномерно и потребует больше времени, что может привести к его возгоранию.

Термометр для конфет: Термометр для конфет не требуется, но рекомендуется для тех, кто хочет долго готовить шоколад и получать стабильные результаты.

Форма для шоколадных плиток: Используйте силиконовые формы для шоколадных плиток, которые легко отделяют шоколад после его затвердевания и легко чистятся. Я купил шоколадную форму на Amazon. Вариантов масса!

Нужно ли мне использовать термометр ?:

Для тех из вас, кто любит делать вещи безупречно и любит увлекаться наукой о продуктах питания, во что бы то ни стало, используйте термометр! Все рецепты, с которыми я столкнулся, предполагают, что вы покупаете термометр для конфет, чтобы быть уверенным, что температура какао-масла действительно поднимается выше 115 градусов по Фаренгейту (значительно ниже точки кипения), пока вы его растапливаете в пароварке.

Если у вас есть опыт плавления шоколада, выпечки или изготовления конфет, вы можете обнаружить, что для изготовления прекрасного батончика вам не нужен термометр. Я лично не использую его, но он может окупить небольшие вложения, если вы хотите стабильных результатов.

Как сделать шоколадные батончики:

Взвесьте или отмерьте ингредиенты в зависимости от того, какой процент темного шоколада вы собираетесь использовать.

Если у вас нет кухонных весов и вы хотите темный шоколад, попробуйте 1 стакан какао-масла, 2/3 стакана какао-порошка, 1/4 стакана кокосового сахара (или гранулированный подсластитель на выбор, или 2 столовые ложки чистого кленового сиропа). и щепотка морской соли.

Если у вас есть весы: я делал 140 г масла какао, 80 г порошка какао, 42 г кокосового сахара,

и щепотка морской соли ИЛИ 140 г масла какао, 80 г порошка какао и 2 столовые ложки чистого кленового сиропа.

Порубите или натрите масло какао на мелкие кусочки одинакового размера. Учтите, что чем меньше какао-масло натерто или нарезано, тем быстрее оно растает. Перелейте измельченное масло какао в небольшую кастрюлю.

Нагрейте большую кастрюлю с водой и доведите ее до полного кипения, затем уменьшите огонь до легкого кипения.Поместите кастрюлю с маслом какао в воду и держите ее одной рукой, помешивая другой, пока она не растает. При желании проверьте температуру какао-масла — она ​​должна быть 115 градусов по Фаренгейту или ниже.

Снимите какао-масло с огня и добавьте какао-порошок и подсластитель (в моем случае, кокосовый сахар или чистый кленовый сироп), пока он хорошо не смешается и не станет кремообразным.

Вылейте смесь в формы для шоколада и дайте им постоять при комнатной температуре не менее 20 минут, чтобы они немного застыли.

Переложите шоколад в холодильник (держите его ровным, чтобы он не пролился и не высыхал равномерно) и охладите до полного затвердевания.

Хранить в сумке с замком на молнии в холодильнике до 3 месяцев!

Варианты рецепта:

  • Вместо масла какао можно использовать кокосовое масло. Как вы можете себе представить, во рту батончик будет скорее маслянистым, чем шелковистым, но это действительно хорошо!
  • Добавьте небольшое количество чистого экстракта ванили (я предпочитаю чуть меньше чайной ложки на 2 батончика) или экстракта по выбору.
  • Добавьте воздушные рисовые хлопья для получения хрустящей плитки шоколада!
  • Используйте крупную морскую соль, если вы любитель морской соли.
  • Добавьте измельченный арахис или миндаль!
  • Включите сушеные фрукты, например сушеную чернику или клубнику.

Получите шоколадное лакомство!

Еще рецепты шоколада:

Инструкции

  1. Порубите или натрите масло какао на мелкие кусочки одинакового размера. Учтите, что чем меньше какао-масло натерто или нарезано, тем быстрее оно растает.Перелейте измельченное масло какао в небольшую кастрюлю.
  2. Нагрейте большую кастрюлю с водой и доведите ее до полного кипения, затем уменьшите огонь до легкого кипения. Поместите кастрюлю с маслом какао в воду и держите ее одной рукой, помешивая другой, пока она не растает. При желании проверьте температуру масла какао — она ​​должна быть 115 градусов по Фаренгейту или ниже.
  3. Снимите какао-масло с огня и добавьте какао-порошок и подсластитель (в моем случае, кокосовый сахар или чистый кленовый сироп) до однородной консистенции.
  4. Вылейте шоколадную смесь в формы для шоколада и дайте им постоять при комнатной температуре не менее 20 минут, чтобы они немного застыли. Перенесите шоколад в холодильник (держите его ровным, чтобы он не пролился и не высыхал равномерно) и охладите до полного затвердевания.
  5. Храните шоколад в пакете на молнии в холодильнике до 3 месяцев!

Банкноты

Если у вас нет весов, используйте:

1 стакан какао-масла

2/3 стакана какао-порошка

2 столовые ложки чистого кленового сиропа

щепотка морской соли

Информация о питании
Доходность 2 бара Размер порции 1/2 бар
Количество на порцию Калорий 292 Всего жиров 37 г Ненасыщенные жиры 0 г Углеводы 12 Г Чистые углеводы 7 г Волокно 5 г Сахар 6 ​​г Белки 5 г

Рецепты и идеи шоколадных десертов

Сравнивать Добавить для сравнения Добавлен

Список категорий шоколада и других рецептов

{‘name’: ‘Классическое печенье с шоколадной крошкой’, ‘id’: ‘REC1016-P’, ‘price’: », ‘brand’: ‘Ghirardelli’, ‘category’: ‘Рецепты / Шоколад и другие рецепты’ , ‘list’: ‘Список категорий шоколада и других рецептов’, ‘amount’: ‘1’}

Список категорий шоколада и других рецептов

{‘name’: ‘Горячие шоколадные бомбы’, ‘id’: ‘REC2072’, ‘price’: », ‘brand’: ‘Ghirardelli’, ‘category’: ‘Рецепты / Шоколад и другие рецепты’, ‘list ‘:’ Список категорий шоколада и других рецептов ‘,’ количество ‘:’ 1 ‘}

Список категорий шоколада и других рецептов

{‘name’: ‘Классические шоколадные пирожные’, ‘id’: ‘REC1048-P’, ‘price’: », ‘brand’: ‘Ghirardelli’, ‘category’: ‘Рецепты / Шоколад и другие рецепты’, ‘list’: ‘Список категорий шоколада и других рецептов’, ‘amount’: ‘1’}

Список категорий шоколада и других рецептов

{‘name’: ‘Сладко-горькие шоколадные торты’, ‘id’: ‘REC2005-P’, ‘price’: », ‘brand’: ‘Ghirardelli’, ‘category’: ‘Рецепты / Шоколад и другие рецепты’ , ‘list’: ‘Список категорий шоколада и других рецептов’, ‘amount’: ‘1’}

Список категорий шоколада и других рецептов

{‘name’: ‘Печенье из темного шоколада Ghirardelli’, ‘id’: ‘REC2059’, ‘price’: », ‘brand’: ‘Ghirardelli’, ‘category’: ‘Рецепты / Шоколад и другие рецепты’, ‘ list ‘:’ Список категорий шоколада и других рецептов ‘,’ amount ‘:’ 1 ‘}

Список категорий шоколада и других рецептов

{‘name’: ‘Печенье с мятой и шоколадным отпечатком пальца’, ‘id’: ‘REC2064’, ‘price’: », ‘brand’: ‘Ghirardelli’, ‘category’: ‘Рецепты / Шоколад и другие рецепты’, ‘ list ‘:’ Список категорий шоколада и других рецептов ‘,’ amount ‘:’ 1 ‘}

Список категорий шоколада и других рецептов

{‘name’: ‘Шоколадные кексы без глютена’, ‘id’: ‘REC2066’, ‘price’: », ‘brand’: ‘Ghirardelli’, ‘category’: ‘Рецепты / Шоколад и другие рецепты’, ‘ list ‘:’ Список категорий шоколада и других рецептов ‘,’ amount ‘:’ 1 ‘}

Список категорий шоколада и других рецептов

{‘name’: ‘Ghirardelli Ultra Dark Chocolate Brownies’, ‘id’: ‘REC2067’, ‘price’: », ‘brand’: ‘Ghirardelli’, ‘category’: ‘Рецепты / Шоколад и другие рецепты’, ‘list’: ‘Список категорий шоколада и других рецептов’, ‘amount’: ‘1’}

Список категорий шоколада и других рецептов

{‘name’: ‘Малиновый чизкейк из белого шоколада’, ‘id’: ‘REC1134-P’, ‘price’: », ‘brand’: ‘Ghirardelli’, ‘category’: ‘Рецепты / Шоколад и другие рецепты’ , ‘list’: ‘Список категорий шоколада и других рецептов’, ‘amount’: ‘1’}

Список категорий шоколада и других рецептов

{‘name’: ‘Grand Chocolate Chip Cookie’, ‘id’: ‘REC1197-P’, ‘price’: », ‘brand’: ‘Ghirardelli’, ‘category’: ‘Рецепты / Шоколад и другие рецепты’ , ‘list’: ‘Список категорий шоколада и других рецептов’, ‘amount’: ‘1’}

Список категорий шоколада и других рецептов

{‘name’: ‘Слоеный шоколадный чизкейк Ghirardelli с глазурью Ganache’, ‘id’: ‘REC1210-P’, ‘price’: », ‘brand’: ‘Ghirardelli’, ‘category’: ‘Рецепты / Шоколад и Другие рецепты »,« список »:« Список категорий шоколада и других рецептов »,« количество »:« 1 »}

Список категорий шоколада и других рецептов

{‘name’: ‘Шоколадное печенье из коры мяты Ghirardelli’, ‘id’: ‘REC1036-P’, ‘price’: », ‘brand’: ‘Ghirardelli’, ‘category’: ‘Рецепты / Шоколад и другие рецепты ‘,’ list ‘:’ Список категорий шоколада и других рецептов ‘,’ amount ‘:’ 1 ‘}

Список категорий шоколада и других рецептов

{‘name’: ‘Поджаренный в ананасе кокосовый орех с карамелью из белого шоколада’, ‘id’: ‘REC2057’, ‘price’: », ‘brand’: ‘Ghirardelli’, ‘category’: ‘Рецепты / Шоколад и прочее Рецепты »,« список »:« Список категорий шоколада и других рецептов »,« количество »:« 1 »}

Список категорий шоколада и других рецептов

{‘name’: ‘Рисовые лакомства с арахисовым маслом и карамелью из молочного шоколада’, ‘id’: ‘REC2058’, ‘price’: », ‘brand’: ‘Ghirardelli’, ‘category’: ‘Рецепты / Шоколад и Другие рецепты »,« список »:« Список категорий шоколада и других рецептов »,« количество »:« 1 »}

Список категорий шоколада и других рецептов

{‘name’: ‘Чашки с темным шоколадом и ореховым маслом 72%’, ‘id’: ‘REC2060’, ‘price’: », ‘brand’: ‘Ghirardelli’, ‘category’: ‘Рецепты / Шоколад и прочее Рецепты »,« список »:« Список категорий шоколада и других рецептов »,« количество »:« 1 »}

Список категорий шоколада и других рецептов

{‘name’: ‘Чашки из 100% несладкого какао-шоколада и орехового масла’, ‘id’: ‘REC2061’, ‘price’: », ‘brand’: ‘Ghirardelli’, ‘category’: ‘Рецепты / Шоколад и прочее Рецепты »,« список »:« Список категорий шоколада и других рецептов »,« количество »:« 1 »}

Список категорий шоколада и других рецептов

{‘name’: ‘Power Bites без выпечки’, ‘id’: ‘REC2043’, ‘price’: », ‘brand’: ‘Ghirardelli’, ‘category’: ‘Рецепты / Шоколад и другие рецепты’ , ‘list’: ‘Список категорий шоколада и других рецептов’, ‘amount’: ‘1’}

Список категорий шоколада и других рецептов

{‘name’: ‘Шоколадные кокосовые закуски’, ‘id’: ‘REC2044’, ‘price’: », ‘brand’: ‘Ghirardelli’, ‘category’: ‘Рецепты / Шоколад и другие рецепты’, ‘ list ‘:’ Список категорий шоколада и других рецептов ‘,’ amount ‘:’ 1 ‘}

Список категорий шоколада и других рецептов

{‘name’: ‘Фадж с авокадо без сахара’, ‘id’: ‘REC2045’, ‘price’: », ‘brand’: ‘Ghirardelli’, ‘category’: ‘Рецепты / Шоколад и другие рецепты’ , ‘list’: ‘Список категорий шоколада и других рецептов’, ‘amount’: ‘1’}

Список категорий шоколада и других рецептов

{‘name’: ‘Суфле из горького шоколада’, ‘id’: ‘REC2046’, ‘price’: », ‘brand’: ‘Ghirardelli’, ‘category’: ‘Рецепты / Шоколад и другие рецепты’, ‘list ‘:’ Список категорий шоколада и других рецептов ‘,’ количество ‘:’ 1 ‘}

Список категорий шоколада и других рецептов

{‘name’: ‘Классическая помадка Ghirardelli’, ‘id’: ‘REC2036-P’, ‘price’: », ‘brand’: ‘Ghirardelli’, ‘category’: ‘Рецепты / Шоколад и другие рецепты’, ‘list’: ‘Список категорий шоколада и других рецептов’, ‘amount’: ‘1’}

Список категорий шоколада и других рецептов

{‘name’: ‘Трюфели, покрытые горько-сладким шоколадом’, ‘id’: ‘REC1002-P’, ‘price’: », ‘brand’: ‘Ghirardelli’, ‘category’: ‘Рецепты / Шоколад и другие рецепты ‘,’ list ‘:’ Список категорий шоколада и других рецептов ‘,’ amount ‘:’ 1 ‘}

Список категорий шоколада и других рецептов

{‘name’: ‘Брауни из вишневого и белого шоколада’, ‘id’: ‘REC1009-P’, ‘price’: », ‘brand’: ‘Ghirardelli’, ‘category’: ‘Рецепты / Шоколад и другие рецепты ‘,’ list ‘:’ Список категорий шоколада и других рецептов ‘,’ amount ‘:’ 1 ‘}

Список категорий шоколада и других рецептов

{‘name’: ‘Шоколадные пирожные с мятой перечной’, ‘id’: ‘REC1012-P’, ‘price’: », ‘brand’: ‘Ghirardelli’, ‘category’: ‘Рецепты / Шоколад и другие рецепты ‘,’ list ‘:’ Список категорий шоколада и других рецептов ‘,’ amount ‘:’ 1 ‘}

Список категорий шоколада и других рецептов

{‘name’: ‘Шоколадно-карамельные пирожные’, ‘id’: ‘REC1013-P’, ‘price’: », ‘brand’: ‘Ghirardelli’, ‘category’: ‘Рецепты / Шоколад и другие рецепты’, ‘list’: ‘Список категорий шоколада и других рецептов’, ‘amount’: ‘1’}

Список категорий шоколада и других рецептов

{‘name’: ‘Шоколадно-кокосовые шоколадные батончики’, ‘id’: ‘REC1020-P’, ‘price’: », ‘brand’: ‘Ghirardelli’, ‘category’: ‘Рецепты / Шоколад и другие рецепты’ , ‘list’: ‘Список категорий шоколада и других рецептов’, ‘amount’: ‘1’}

Список категорий шоколада и других рецептов

{‘name’: ‘Десертные чашки’, ‘id’: ‘REC1024-P’, ‘price’: », ‘brand’: ‘Ghirardelli’, ‘category’: ‘Рецепты / Шоколад и другие рецепты’, ‘ list ‘:’ Список категорий шоколада и других рецептов ‘,’ amount ‘:’ 1 ‘}

Список категорий шоколада и других рецептов

{‘name’: ‘Шоколадные трюфели с лесным орехом’, ‘id’: ‘REC1028-P’, ‘price’: », ‘brand’: ‘Ghirardelli’, ‘category’: ‘Рецепты / Шоколад и другие рецепты’, ‘list’: ‘Список категорий шоколада и других рецептов’, ‘amount’: ‘1’}

Список категорий шоколада и других рецептов

{‘name’: ‘Батончики из арахисового масла с отпечатками пальцев из молочного шоколада’, ‘id’: ‘REC2035-P’, ‘price’: », ‘brand’: ‘Ghirardelli’, ‘category’: ‘Рецепты / Шоколад и другое Рецепты »,« список »:« Список категорий шоколада и других рецептов »,« количество »:« 1 »}

Список категорий шоколада и других рецептов

{‘name’: ‘Трюфели из темного шоколада’, ‘id’: ‘REC1057-P’, ‘price’: », ‘brand’: ‘Ghirardelli’, ‘category’: ‘Рецепты / Шоколад и другие рецепты’, ‘list’: ‘Список категорий шоколада и других рецептов’, ‘amount’: ‘1’}

Список категорий шоколада и других рецептов

{‘name’: ‘Шоколад для окунания Бискотти’, ‘id’: ‘REC1062-P’, ‘price’: », ‘brand’: ‘Ghirardelli’, ‘category’: ‘Рецепты / Шоколад и другие рецепты’ , ‘list’: ‘Список категорий шоколада и других рецептов’, ‘amount’: ‘1’}

Список категорий шоколада и других рецептов

{‘name’: ‘English Toffee’, ‘id’: ‘REC1064-P’, ‘price’: », ‘brand’: ‘Ghirardelli’, ‘category’: ‘Рецепты / Шоколад и другие рецепты’, ‘ list ‘:’ Список категорий шоколада и других рецептов ‘,’ amount ‘:’ 1 ‘}

Список категорий шоколада и других рецептов

{‘name’: ‘Шоколадные пирожные без муки’, ‘id’: ‘REC1065-P’, ‘price’: », ‘brand’: ‘Ghirardelli’, ‘category’: ‘Рецепты / Шоколад и другие рецепты’, ‘list’: ‘Список категорий шоколада и других рецептов’, ‘amount’: ‘1’}

Список категорий шоколада и других рецептов

{‘name’: ‘Мраморные сырные батончики’, ‘id’: ‘REC1077-P’, ‘price’: », ‘brand’: ‘Ghirardelli’, ‘category’: ‘Рецепты / Шоколад и другие рецепты’, ‘list’: ‘Список категорий шоколада и других рецептов’, ‘amount’: ‘1’}

Список категорий шоколада и других рецептов

{‘name’: ‘Жевательные шоколадные конфеты без выпечки’, ‘id’: ‘REC1082-P’, ‘price’: », ‘brand’: ‘Ghirardelli’, ‘category’: ‘Рецепты / Шоколад и другие рецепты’ , ‘list’: ‘Список категорий шоколада и других рецептов’, ‘amount’: ‘1’}

Список категорий шоколада и других рецептов

{‘name’: ‘Трюфели из перечной мяты и темного шоколада’, ‘id’: ‘REC1085-P’, ‘price’: », ‘brand’: ‘Ghirardelli’, ‘category’: ‘Рецепты / Шоколад и другие рецепты ‘,’ list ‘:’ Список категорий шоколада и других рецептов ‘,’ amount ‘:’ 1 ‘}

Список категорий шоколада и других рецептов

{‘name’: ‘Брауни с перечной мятой’, ‘id’: ‘REC1086-P’, ‘price’: », ‘brand’: ‘Ghirardelli’, ‘category’: ‘Рецепты / Шоколад и другие рецепты’, ‘ list ‘:’ Список категорий шоколада и других рецептов ‘,’ amount ‘:’ 1 ‘}

Список категорий шоколада и других рецептов

{‘name’: ‘Pistachio & Marcona Almond Bark’, ‘id’: ‘REC1090-P’, ‘price’: », ‘brand’: ‘Ghirardelli’, ‘category’: ‘Рецепты / Шоколад и другие рецепты ‘,’ list ‘:’ Список категорий шоколада и других рецептов ‘,’ amount ‘:’ 1 ‘}

Список категорий шоколада и других рецептов

{‘name’: ‘Шоколадное фондю Ghirardelli’, ‘id’: ‘REC1098-P’, ‘price’: », ‘brand’: ‘Ghirardelli’, ‘category’: ‘Рецепты / Шоколад и другие рецепты’, ‘list’: ‘Список категорий шоколада и других рецептов’, ‘amount’: ‘1’}

Список категорий шоколада и других рецептов

{‘name’: ‘Белые шоколадные трюфели’, ‘id’: ‘REC1101-P’, ‘price’: », ‘brand’: ‘Ghirardelli’, ‘category’: ‘Рецепты / Шоколад и другие рецепты’, ‘list’: ‘Список категорий шоколада и других рецептов’, ‘amount’: ‘1’}

.
Leave a Reply