Рецепт селедки под шубой фото рецепт: Салат «Селедка под шубой» — пошаговый рецепт с фото

Содержание

Селедка под шубой — как приготовить сельдь под шубой — УНИАН

Селедка под шубой — один из любимых салатов на праздничном новогоднем столе.

Сельдь под шубой — это известный праздничный салат советской кухни. В состав классического рецепта входит слабосоленая сельдь, вареные овощи и яйца. Салат выкладывается слоями, которые смазывают майонезом. Он часто украшает праздничный стол, но особенно популярна Селедка под шубой на Новый год. Готовится это блюдо очень просто и из недорогих ингредиентов, а съедается за считанные минуты.

Классический рецепт селедки под шубой

Сельдь под шубой классический рецепт / фото ua.depositphotos.com
  • Селедка филе — 500 г.
  • Картошка — 5 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 3 шт.
  • Яйца — 5 шт.
  • Майонез — 250 г.
  • Свекла — 4 шт.

Морковь, картофель, свеклу и яйца отварить до готовности и остудить. Морковь и картошка варятся 25 минут, яйца — 10 минут. Свеклу нужно варить 1 час. Очищенный лук мелко нарезать и ошпарить кипятком. Селедку нарезать одинаковыми кусочками. Картофель, морковь и свеклу натереть на терке, яйца мелко нарезать.

В широкую плоскую посуду выложить на дно сельдь, выровнять, смазать майонезом. На селедку выложить слой моркови, затем картофель и яйца. Каждый слой смазывать майонезом. Сверху выложить слой свеклы, слегка посолить салат и смазать последний слой майонезом. Украсить салат зеленью, яйцами или луком. Оставит в холодильнике на несколько часов.

Селедка под шубой с яблоком

  • Филе селёдки — 400 г.
  • Свекла — 100 г.
  • Картофель — 3 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Яблоко — 1 шт.
  • Яйцо куриное — 2 шт.
  • Майонез — 200 мг.
  • Соль — по вкусу.
  • Сахар — 1 ч.л.
  • Бальзамический уксус — 1 ч.л.

Свеклу, картофель, морковь и яйца отварить до готовности и остудить. Яйца мелко нарезать. Яблоко, морковь, картошку и свеклу натереть на терке. Лук измельчить, залить смесью сахара, бальзамического уксуса и соли и мариновать несколько минут. Слить маринад.

Выложить салат: сначала картошку, затем сельдь, лук, морковь, яблоко и яйцо. Каждый слой смазывать майонезом. Последним слоем выложить тертую свеклу. Сверху смазать майонезом и украсить по вкусу. Оставить салат настояться на 2 часа.

Читайте также другие рецепты:

Автор: Екатерина Пулатова

Если вы заметили ошибку, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter

очень вкусный рецепт (все слои с фото) « Рецепты салатов

Какой салат у вас ассоциируется с праздничным новогодним застольем? Основная масса людей при ответе на такой вопрос разделится на 2 лагеря: любители Оливье и поклонники Сельди под шубой. Лично для меня именно классический салат Сельдь под шубой является символом новогоднего стола.

Селедка под шубой или Сельдь под шубой — бесспорный хит отечественной кулинарии. Еще с советских времен этот салат готовили на все праздники и, особенно, на новый год. Сегодня расскажу свой рецепт приготовления Шубы и поделюсь основными лайфхаками, которые помогут приготовить вкусный праздничный салат.

Сельдь под шубой новогоднее красивое оформление

Лайфхаки по приготовлению вкусной Сельди под шубой

  1. Неизменный спутник салата — майонез. Его можно приготовить самостоятельно или использовать магазинный. Классический Провансаль идеален для заправки Шубы.
  2. Ключевой компонент салата — соленая сельдь. Идеальный вариант — купить свежую рыбку и посолить ее самостоятельно (мой рецепт соленой сельди в тузлуке с корицей). Так вы наверняка угадаете с количеством соли и пряностей в готовом продукте.
  3. Репчатый лук для салата мне лично нравится предварительно мариновать в слабом растворе уксуса с солью и сахаром. Кто-то предпочитает ошпаривать лук кипятком, но мне такой способ не нравится. Гораздо вкуснее себя раскрывает в готовом салате именно маринованный лук.
  4. Для более свежего вкуса в оригинальный рецепт можно добавить сочное кисло-сладкое яблочко (например, Гренни Смит) . Таким образом вкус любимого салата приятно преобразится.
  5. Свеклу, картофель и морковь для салата можно запечь в фольге в духовке. Каждый овощ оборачиваем двумя слоями фольги и ставим запекаться на пару часов на 180 градусов. Так овощи не отдают свой вкус воде, как при отваривании. Шуба получается вкуснее!
  6. Овощи для салата лучше натирать на крупной терке, нежели резать. Так слои получаются нежнее и лучше пропитываются майонезом.

Рецепт салата Селедка под шубой (все слои)

Ну что же, от теории перейдем к практике. Примерные пропорции для приготовления салата на 4-5 порций:

  • 1 соленая сельдь;
  • 1 крупная свекла;
  • 1-2 моркови;
  • 4 яйца;
  • 1 репчатая луковица;
  • 2 картофелины;
  • 200-250 г майонеза.

Пропорции примерные, потому как каждый готовит по своим предпочтениям. Количество овощей можно изменять в большую или меньшую сторону по желанию. Итак, первый шаг в приготовлении Шубы это приготовление овощей. Можно их отварить, запечь или приготовить в пароварке.

Яйца варим вкрутую и остужаем ледяной водой. Селедку разделываем на филе, используя гибкий филейный нож и пинцет для удаления отдельных костей. Смотрите также видео, как легко и быстро отделить сельдь от костей:

Репчатый лук для салата замаринуем в уксусе минут на 20-30. Луковицу очищаем, мелко рубим и складываем в миску. Берем 6%-ный уксус, примерно ¼ стакана, добавляем щепотку соли и сахара и заливаем лук получившимся маринадом. Перед добавлением в салат маринованный лук откидываем на ситечко и промываем холодной проточной водой.

Последовательность слоев в салате Сельдь под шубой

Теперь можно приступать к сборке салата. Первым слоем по традиции кладут сельдь, нарезанную кубиками. Я же предлагаю положить первым слоем небольшое количество натертого картофеля.

1 слой салата — картофельная шуба + майнез

Следом на картофельную подушку кладу кусочки сельди, смешанной с маринованным луком. Далее майонезная сеточка — перекладываем майонез в пакетик и отрезаем уголок или используем кондитерский мешок. Таким образом промазываем каждый слой Шубы.

2 слой — сельдь, маринованный лук, майонез 3 слой — картофельная шуба для селедки 4 слой салата — варёная морковь и майонез 5 слой — яйца и майонезная сеточка 6 слой — свёкла и майонез
  • 1 слой — картофель;
  • 2 слой — сельдь + лук;
  • 3 слой — картофель;
  • 4 слой — морковь;
  • 5 слой — яйца;
  • 6 слой — свекла.

При желании и если остались ингредиенты — слои можно повторить. Оставляем салат пропитаться и сдружиться компонентам минимум на час в холодильнике.

Варианты праздничной и новогодней сервировки Сельди под шубой

Традиционную Селедку под шубой сервируют в хрустальный салатник, выкладывая ингредиенты слоями в определенной последовательности. Однако ничто не мешает вам проявить фантазию и подать Шубу более оригинальным способом. Например, уложив салат в порционные креманки или прозрачные бокалы, тарталетки или волованы. Оригинальна для праздничного стола закуска на основе Сельди под шубой на яйце или в багете.

Ленивая сельдь под шубой

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски!


Чуть ниже есть формы комментариев. Свинка Пеппа — салат на новый год 2019: селёдка под шубой в оригинальном оформлении Салат Оливье с селёдочкой Салат из сельди под лисьей шубой Сёмга на шубке — салат из соленой красной рыбы

Рекомендую тематические подборки салатов: новогодние салаты с фото 2022 салат из сельди салат с картофелем салат с морковью салат с яйцами салаты к праздничному столу салаты со свеклой рецепты слоёные салаты новые салаты

Участники моей группы ВКонтакте получают свежие рецепты первыми. Присоединяйся!

Селедка под шубой — вкусный рецепт с пошаговым фото

1 В пароварке отварить в кожуре свеклу, картофель и морковь. Остудить и очистить.

2 Натереть все овощи по отдельности на крупной терке.

3 Репчатый лук мелко порезать, сбрызнуть винным уксусом, посолить и размять руками, дать постоять 15-20 минут.

4 Филе сельди очистить от шкурки и мелко порезать. Я люблю использовать именно филе молодой сельди, не целые тушки.

5 Приготовить майонез. В большую форму или порционные кольца положить слой картофеля и смазать его третью майонеза. Сверху слой рыбы и лука.

6 Накрыть слоем моркови, смазать еще третью майонеза. Накрыть слоем свеклы и смазать оставшимся майонезом. Дать салату пропитаться в холодильнике несколько часов, посыпать зеленым луком и подавать.

Рецепт «Селедка под шубой» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Салат «Селедка под шубой» классический. Пошаговый рецепт с фото

Почему-то более чем уверенна в том, что через несколько лет классический салат «Селедка под шубой» или как его еще называют в народ «Шуба» станет приятной ностальгией о прошлом.

Появившись в семидесятых годах прошлого столетия, чуть позже Оливье, этот салат стал мегапопулярным на ближайшие тридцать лет. Сегодня же салат «Селедка под шубой» классический готовят все реже и реже и то, вспоминают о ней по праздникам, в частности, во многих семьях без него не обходится новогодний стол.

Салат «Селедка под шубой» классический, пошаговый рецепт которого вам хочу показать, является традиционным вариантом старого и доброго салата, знакомого многим с детства.

Ингредиенты на две тарелки:

  • Картофель – 3 шт.,
  • Сельдь – 1 шт.,
  • Репчатый лук – 2 шт.,
  • Морковь – 3 шт.,
  • Свекла – 2 шт.,
  • Майонез – 1 пачка,
  • Соль.

Салат «Селедка под шубой» — классический рецепт

Приготовление салата из свеклы и рыбы «Сельдь под шубой» начинается с отваривания овощей – моркови, свеклы и картофеля. Перед тем, как поставить варить овощи, их следует хорошо помыть. Картофель и морковь рекомендую отваривать в отдельной кастрюле от свеклы и не только потому, что эти овощи сварятся быстрее свеклы. В процессе совместной варки свекла окрасит овощи в розовый цвет.

Пока овощи будут вариться, можно разделать сельдь. Что касается выбора сельди для седелки, то самый идеальный вариант – это целая тушка сельди. Да, в отличие от готового филе, которое продается в баночках, с целой тушкой придется провозиться, но именно с ней салат «Сельдь под шубой» получается самым вкусным.

Сельдь помойте. Отрежьте голову. Распорите брюшко и удалите из него все внутренности. Тушку рыбы тщательно промойте изнутри и снаружи. После этого на спинке сельди сделайте по центру продольный, но не глубокий надрез. Снимите шкурку с рыбы. Осталось удалить хребет. Удалив хребет, получится две половинки филе. Готовое филе нарежьте кубиками. Все мелкие косточки, которые будут видны, следует удалить.

Итак, отварив свеклу, картофель и морковь до готовности, слейте воду с овощей и дайте им остыть. После того как они остынут, снимите с них кожуру. Как и прочие другие салаты, которые выкладываются слоями, удобно приготовить все ингредиенты и уже непосредственно заниматься формированием салата. На мелкой терке натрите морковку.

На средней или на крупной терке натрите свеклу.

В отличие от свеклы картофель желательно натирать на крупной терке, так как, натерев недавно отваренную картошку на мелкой терке, можно получить кусок слипшейся картофельной массы.

Репчатый лук нарежьте кубиками.

Приготовьте тарелку, в которой будет подаваться салат «Сельдь под шубой». Тарелочку для салата можно использовать как овальной, так и круглой формы. Перед тем, как отдать предпочтение той или иной тарелке, рекомендую подумать об украшении. Многие из украшений салата подходят для той или иной тарелки. Сегодня стало модным украшать классический салат «Сельдь под шубой» в виде рыбки. Соответственно салат должен быть расположен в овальной тарелке.

На дно тарелки выложите кусочки сельди.

Присыпьте их измельченным луком.

Лук с селедкой смажьте майонезом.

Следующим слоем салата выложите тертую морковь. Этот слой тоже промажьте майонезом и слегка подсолите.

Разложите поверх морковного слоя картофель.

Картофель тоже смажьте майонезом. Этот слой салата можно не солить.

Заключительным слоем классического салата с селедкой всегда идет свекла. Выложите слой из свеклы. Посолите его. Смажьте салат майонезом. Ложкой разровняйте салат «Шуба» ровным слоем.

Салат «Селедка под шубой» теперь необходимо украсить. На сегодняшний день существует очень много разных способов для декорирования этого салата. Посмотрев идеи украшения салата в интернете, включив свою фантазию, а также пересмотрев продукты в холодильнике, всегда можно найти оптимальное решение.

В этот раз я украсила свой классический салат «Сельдь под шубой» сеточкой из майонеза, кубиками болгарского перца и листьями петрушки. Вот и все, салат «Селедка под шубой», рецепт которого мы рассмотрели, готов. Обязательно поставьте его на пропитку в холодильник, так он станет еще сочнее, а значит, и вкуснее. Приятного вам аппетита. Рекомендую приготовить также и быстрый салат со свеклой, сельдью и сыром.

Салат «Селедка под шубой». Фото

Селедка под шубой — Кулинария для мужчин

Это фото салата селедка под шубой. Салат делался к новогоднему столу в больших количествах, а на фотографии — лишь небольшая тарелочка с шубой. Никаких особых наворотов или модернизаций салата не было, разве что я решил объединить в этом рецепте селедки под шубой сельдь с луком, а также промыл и то и другое большим количеством воды… Слои селедки под шубой изображенной на фотографии: картошка, селедка, лук, морковка, яйцо и свекла. Фото рецепта и подробные инструкции приготовления моего рецепта можно посмотреть здесь.

Ингредиенты:

  • Селедка — 3 шт.
  • Картофель — 4 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Яйцо — 4 шт.
  • Свекла — 5 небольших шт.
  • Репчатый лук — 1 большая головка
  • Лимон — 1 шт.
  • Майонез

Это рецепт салата селедка под шубой, или точнее то, как я делаю этот салат. В описанном рецепте слои селедки под шубой состоят: картошка, селедка, лук, морковка, яйцо и свекла. Конечно же, все обильно смазывается майонезом. Старый добрый праздничный салат без всяких наворотов.

Рецепт селедки под шубой — это, что называется СВЯТОЕ для каждого, кто хотя бы раз готовил этот великий салат. Каждый делает «шубу» по-своему, и слои и способ измельчения продуктов и т.д. Соответственно, я не посягая на это самое «святое», просто описываю как я готовлю этот салат. Кстати, на фото описанного рецепта селедки под шубой изображены овощи в больших количествах, пусть это вас не смущает, просто был новый год и я их отваривал не только на этот салат. Ладно, это было лирическое отступление, описываю как я готовлю селедку под шубой.

Отвариваем картошку и морковь в мундирах. В этой же кастрюле можно отварить и яйца. Готовность моркови и картошки определяем ножом. Если кому нужен временной диапазон, могу сказать только примерно…. Ушло порядка 1:30 часа. Единственное — постарайтесь не делать сильно большой огонь, и следите чтоб овощи у вас не разварились, иначе шкурка с них свернеться и они станут рыхлыми и рассыпчатыми… После отваривания — даем овощам остыть и только потом чистим.

Аналогичным образом, отдельно отвариваем свеклу «в мундире», т.е. без предварительной ее очистки. Ее готовность также определяем прокалыванием острого предмета. Свеклу можно конечно сварить вместе со всеми овощами, но тогда все ваши овощи окрасятся в красивый свекольный свет, что не очень эстетично… если кому на этот аспект пофигу — варите все вместе.

Селедку моем, отрубаем голову, вырезаем потроха, соскабливаем (при наличии) черную желчь в пузе, и еще раз моем рыбу, после чего снимаем шкуру, вынимаем кости и разделываем на филе. Все делается ножом и руками. Небольшое видео руководство как разделать сельдь на филе, может пригодиться.

Разобранную на филе селедку нарезаем очень мелкими кусочками (примерно 0,3х0,3 см.).мельче не нужно, а то у вас получиться селедочный фарш…

Этот этап для тех, кому не нравиться в салате селедка под шубой вкус излишне соленой рыбы. Лично я терпеть не могу, когда мне попадаются сильно соленые куски рыбы, они как серпом по одному месту перебивают общий фон салата… Вот я и придумал как с этим бороться — закинуть куски порезанной селедки в дуршлаг и минут на 5-7 поставить под струи холодной воды. Даже не сомневайтесь! Ни вкус ни соль из рыбы никуда не денется, просто рыба будет в салате чувствоваться как то мягче, что ли… После промывки селедки прям в дуршлаге тщательно сливаем всю воду.

Пересыпаем кусочки сельди в глубокую миску, сбрызгиваем рыбу небольшим количеством лимонного сока, и даем ей немного постоять, а пока,

Мелко, кубиками (примерно 0,3х0,3 см.) нарезаем репчатый лук,

И… аналогичным образом как и селедку закидываем его в дуршлаг и промываем проточной холодной водой, после чего даем влаге стечь. Теоретически, эту процедуру с луком можно пропустить, но тогда лука нужно использовать раза в 3-4 меньше, иначе он также, как и не промытая сельдь будет сильно акцентироваться свое внимание в селедке под шубой. Но как говориться — у каждого свой вкус…

Кусочки лука помещаем к селедке, еще разок сдабриваем смесь небольшим количеством лимонного сока, перемешиваем и на время отставляем в сторону.

Пришла пора выкладывать слои нашей селедки под шубой! Не знаю кто как, а я натираю все овощи на крупной терке непосредственно в блюдо. Первым делом, натираем картошку и равномерно ее распределяем по поверхности блюда.

Слой картошки смазываем (не обильно, так как он самый нижний) майонезом,

На майонез выкладываем селедку с луком (которая у нас перемешана и настояна). Этот слой майонезом смазывать не нужно…

На селедку с луком натираем морковь, слой моркови обильно смазываем майонезом,

Натираем отваренные яйца (полностью — и белки и желтки). Этот слой также майонезом не намазываем,

Поверх яиц — трем отварную свеклу. Свеклой нужно покрыть поверхность салата полностью!

Ну и наконец заключительный этап — обильно смазываем слой свеклы майонезом. Вся прелесть селедки под шубой — как раз и заключается в этом последнем итоговом слое, поскольку именно майонез со свеклой дает этот неповторимый цвет салату. К сожалению не получилось сфотографировать салат после его «настояния», но поверьте, выглядел он гораздо круче чем на итоговой фото рецепта! Итак, как только вы намазали последний слой, даем вашей селедке под шубой пропитаться минимум 4-5 часов, и можно считать, что король любого праздничного стола готов окончательно. Приятного аппетита!


Селедка под шубой рецепт классический (пошаговый рецепт с фото)

Что может быть традиционнее новогоднего салата селедка под шубой (рецепт классический пошаговый), рецепт с фото которого, и будет представлен ниже. Спустя десятилетия от его появления, салат готовят практически на все праздники, видоизменяя его по своему вкусу, например, выкладывая в порционные салатники или сворачивая рулетом. Рецепт сельди под шубой рулетом можно посмотреть здесь.

Ингредиенты:

  • триста грамм картофеля;
  • двести пятьдесят грамм моркови;
  • двести пятьдесят грамм соленой селедки;
  • сто восемьдесят грамм майонеза;
  • триста грамм свеклы;
  • четыре куриных яиц;
  • полторы головки (сто грамм) репчатого лука.
  • Процесс приготовления:

    1.Отварите в кожуре морковь, картофель и красный бурячок. После остудите все овощи и почистите. Яйца также отварите. Они должны быть сварены вкрутую. Тоже остудите их и очистите от скорлупы.

    2.Просмотрите филе селедки на наличие косточек. Если у вас целая рыбешка, то ее, конечно, нужно выпотрошить и очистить (кожицу, косточки, голову, хвост – все нужно удалить). Нарежьте филе и сложите в отдельную мисочку. Очистите от шелухи лук и очень мелко порежьте его с помощью острого ножа. Отдельно натрите сваренные яйца на крупную терку. Также натрите морковь, свеклу и картофель. Все сложите отдельно.

    3.Переходим к формированию салата. Делать мы его будем порционным, поэтому возьмите специальное кулинарное кольцо и установите его на тарелочку. Первым слоем выложите в кольцо картофель, смажьте его майонезом. Далее выложите кусочки селедки и меленько порезанный лучок. Сверху вновь все промажьте майонезом.

    4.Далее выложите тертую морковь. Сделайте сеточку из майонеза.

    5.Следом выложите тертые яйца.

    6.Аккуратно полейте салат майонезным соусом.

    7.Последней в нашем салате идет свекла. Аккуратно разровняйте ее по поверхности и смажьте майонезом.

    8.Все готово! Аккуратно снимите кулинарное кольцо и поставьте шубу в холодильник. Она должна пропитаться, дабы все слои соединились между собой. Перед подачей украсьте салат по своему вкусу и желанию, а можно оставить как есть. Приятного аппетита!

    рецепт классический (пошаговый рецепт с фото)

    Как же все-таки вкусна «Селедка под шубой»! Рецепт классический (а мой пошаговый рецепт с фото иллюстрирует именно его) не предполагает каких-либо особых кулинарных знаний и умений. Да и продукты в состав салатика входят доступные. Разделывая на филе рыбину, я немного отвлеклась и задумалась. Как перевести название этого унаследованного нами от советских поваров-самоучек салата, например, американцу. Или немцу. А с китайцами, наверное, еще сложнее, хоть и народ они – сообразительный. «Рыба, прикрытая меховым изделием… Это вообще съедобно?», – наверняка подумает большинство их них. А объяснять то, что это вовсе никакая не шуба, а отварные тертые овощи, выложенные слоями и промазанные майонезом, долго. Вот так и живут иностранные друзья, не зная всех прелестей русского зимнего праздничного меню. Зато наш человек при упоминании об этом салатике сразу начинает улыбаться. Потому что вспоминается Новый год. Пестрая елка, подмигивающая гирляндами. Бестолковые, но веселые передачи, разливающиеся песнями и шутками из телевизора. Огромный красивый стол. И много гостей. Но не обязательно готовить «Шубу» в новогоднюю ночь. В любой день, когда захочется праздника, можно вспомнить о ней!

    Ингредиенты:

    сельдь слабосоленая – 300-400 гкартофель «старый» – 3-4 клубня
    репчатый лук – 1 шт. крупного размераморковь средняя – 2 шт.
    свекла небольшая – 2 шт.уксус столовый или яблочный – 2 ст. л.
    вода очищенная – 5 ст. л.сахар – 3/4 ч. л.
    растительное масло (домашнее) – 2 ст. л. (по желанию)майонез – 100 г (+/-)
    соль – по вкусу 

    Как готовится «Селедка под шубой» по классическому рецепту (пошаговые фото, слои и небольшие хитрости):

    -1-

    Отварите овощи. Это можно сделать накануне, чтобы к моменту сборки они полностью остыли. Свеклу обязательно готовьте в отдельной кастрюле. Иначе она окрасит другие ингредиенты. Хорошо вымойте корнеплод от остатков грунта. Залейте холодной водой и поставьте вариться. После закипания слегка уменьшите огонь. Готовьте при слабом, но постоянном кипении. На варку может уйти от 40 минут до 1,5 часов. На готовность проверьте ножом или вилкой. Постарайтесь слишком часто не протыкать яркий овощ, чтобы он не потерял цвет. Морковь и картофель не обязательно варить отдельно. На варку уйдет 25-35 минут. Не хотите потом отмывать кастрюли? Используйте духовку. Хорошо вымойте овощи. Обсушите бумажными полотенцами. По отдельности оберните фольгой для запекания матовой стороной вовнутрь. Положите в разогретый до 180-200 градусов духовой шкаф. Морковку и картошку выньте через 30-40 минут. Свеклу – через 50-90 минут (в зависимости от размера). При запекании овощи получаются более яркими. И вкус у них насыщеннее. Готовые ингредиенты остудите и очистите.

    А пока очистите большую репчатую луковицу. Мелко нарубите, как на фото.

    -2-

    Ошпарьте лучок кипятком. Это уберет горечь. А чтобы придать приятный привкус, замаринуйте. Смешайте чистую холодную воду с уксусом, сахаром и щепоткой соли. Перемешайте. Залейте смесью лук. Оставьте на 15 минут. Маринад слейте, а луковую нарезку тщательно отожмите.

    -3-

    Остывшую очищенную свеклу натрите на крупной терке. Добавьте немного соли. Бывает, что попадается несладкий водянистый корнеплод. Придайте ему необходимый вкус при помощи щепотки сахара. А если, наоборот, хочется кислинки, сбрызните лимонным соком. Не хотите, чтобы в готовом салате свекла окрашивала слои? Смешайте ее с растительным маслом.

    -4-

    С моркови тоже снимите кожицу. Крупно натрите. Морковку для классической вариации «Селедки под шубой» выбирайте сладкую и яркую, как на фото. Подвявший овощ не годится.

    -5-

    С картофелем поступите точно так же. Очистите и натрите.

    -6-

    Теперь самый главный ингредиент – селедка. Я предпочитаю сельдь домашнего посола. Но пойдет и готовое филе. Тогда времени на приготовление салата вы потратите меньше. Если тушка целая, разделайте ее. Есть фокусники, которые делают это одним движением. Я так не умею. Поэтому описываю классическую последовательность действий по разделке селедки для «Шубы». Отрежьте голову. Вспорите брюшко и выньте внутренности. Молоки или икру не выбрасывайте. Лучше съешьте сразу или нарежьте в салат. Сделайте неглубокий надрез вдоль хребта на спинке. Снимите с рыбьей тушки кожу. Подденьте ее у головы и стяните. Аккуратно выньте хребет. Старайтесь, чтобы в рыбе осталось как можно меньше костей. Итак, у вас получилось 2 филе. Избавьтесь от всех крупных костей. Можно потрудиться и удалить даже маленькие. А потом нарезать рыбу кубиком. Я обычно так и делаю. Но если времени и терпения в обрез, предлагаю схитрить. Тоненькие кости пусть останутся. Но рыбу нужно будет нарезать мелко-мелко. Тогда косточек не почувствуете.

    -7-

    Сборка – ответственный этап пошагового рецепта. Выложите «Селедку под шубой» в классический для этого блюда большой салатник. И украсьте сверху тертыми яйцами, горошком или зеленью. Или сформируйте аккуратные порционные башенки, как у меня на фото. Нет специального кулинарного кольца? Сделайте его из обычной пластиковой бутылки. Срежьте низ и верх. А поучившийся конус используйте для формировки порций. Это блюдо обычно выкладывается слоями. Последовательность может отличаться. Но чаще всего делают так:

    • сельдь
    • лук
    • картофель
    • морковь
    • свекла.

    Иногда добавляют яйца и кислое яблоко между морковной и свекольной “стружкой”. Но это уже не совсем классика. Все слои промазывают майонезом и по желанию посыпают мелкой солью. Я делаю не так, как в классическом рецепте:

    • картошка
    • селедка
    • лук
    • морковка
    • свекла.

    При такой последовательности слоев селедка пропитает картошку, и вкус блюда будет более насыщенным. А если рыбка будет лежать на дне блюда, такого приятного эффекта не будет. И майонеза я кладу меньше. Промазываю только три последних прослойки. Сельдь кладу на картофель, посыпаю луком и поливаю домашним маслицем. Получается просто восхитительно. Сверху нанесите слой майонеза. И отправьте салат в холодильник на несколько часов. Украсьте непосредственно перед подачей.

    Приятного праздничного аппетита!

    ( Пока оценок нет )

    Селедка под шубой

    Наступает время веселых зимних праздников и развлечений. Это идеальное время, чтобы порадовать себя и своих близких вкусными простыми блюдами. В новогоднюю ночь можно приготовить самые разные лакомства, но не стоит забывать и о традиционных блюдах! Например, салат «Селедка под шубой». Наверняка всем известен классический рецепт этого блюда с яйцом, картофелем, морковью и свеклой. Легкий в приготовлении салат не займет много времени.Если кто забыл классический рецепт салата слоями, самое время освежить память!

    Новый год у многих ассоциируется не только с украшенной елкой или ароматными мандаринами, но и с популярным салатом «Селедка под шубой». Поэтому он обязательно должен украсить праздничное застолье.

    Состав:

    • сельдь (соленая или маринованная) — 1 шт .;
    • картофель отварной — 1-2 шт .;
    • яйца куриные вареные — 3-4 шт .;
    • лук репчатый — 1 шт.;
    • морковь отварная — 1 шт .;
    • свекла отварная коричневая — 1 шт .;
    • Майонез
    • — 150-200 г.

    Рецепт

    Для приготовления салата «Селедка под шубой» нужно взять крупную селедку. Рыбу следует солить или мариновать. С него следует снять кожу, сделав продольный разрез по гребню. Затем нужно удалить косточки, а мякоть нарезать небольшими кубиками. Выложить ровным слоем в глубокую тарелку.

    Лук очистить, измельчить и залить кипятком.Это поможет убрать в нем горечь. При использовании синего или красного лука нет необходимости использовать горячую воду. Сверху на рыбу выложите слой лука.

    Почистить пару картофелин. Каждый корнеплод натереть на терке и выложить в салатник.

    Осторожно смазать майонезом. Чтобы «Селедка под шубой» получилась воздушной, при намазывании не давите на ложку слишком сильно.

    Яйца очистить и нарезать на терке. Нанесите предыдущий слой.

    Снова намазать салат майонезом.

    Вареную морковь очистить острым ножом. Далее овощ необходимо натереть на терке и выложить в салатник.

    Теперь то же самое проделываем с отварной свеклой.

    Сверху застелить «Селедку под шубой» майонезом.

    Традиционный новогодний салат готов! Приятного аппетита и хорошей еды!

    Селедка под шубой

    274 — — —

    Это старинный рецепт, который когда-то был найден в старинной кулинарной книге.Его называли «Селедка под шубой. Старый рецепт». Меня такое название заинтересовало, и я приготовила салат. Не знаю, сколько ему лет и ели это блюдо царские бояре или простые крестьяне, но просто салат очень вкусный и необычный. Во-первых, вместо обычного майонеза здесь используется заправка из сметаны и горчицы, есть яблоки, но нет картофеля. И для нас довольно необычно видеть в этом блюде черный хлеб. В общем, ваш суд: селедка под шубой-то, но не совсем.Удивите своих гостей или дома: они возьмут ложку этого салата, как все знакомые, а там… сюрприз!

    Ингредиенты для сельди под шубу

    Пошаговая инструкция приготовления Селедки под шубой

    Шаг 1

    Это продукты, которые мы используем магией (покопаемся в былых временах …), но я заметил, что лук, который у меня на фото, отсутствует… кстати, количество продуктов на пару селедочниц.

    Шаг 2

    Свеклу отварить, натереть на крупной терке.

    Шаг 3

    Морковь расправляем аналогично: отварить, натереть на крупной терке.

    Шаг 4

    Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, натереть на крупной терке.

    Шаг 5

    Лук мелко нарезать, мариновать (смешать с луком 2 ч.л. сахара, щепотку лимонной кислоты, дать постоять 15 минут).

    Шаг 6

    Хлеб нарезать мелкими кубиками (самый крупный в салате не пропитается и останутся лишь кусочки хлеба на дне чашки). Но и в кашу хлеб переворачивать тоже не нужно.

    Шаг 7

    Селедка очищенная, нарезанная некрупными кубиками.

    Шаг 8

    Приготовьте соус, ведь нам скоро пригодятся.Смешайте сметану, горчицу, уксус, черный перец, корицу, соль (если вы хотите какой-либо ингредиент, добавьте больше или меньше в соответствии с предпочтениями: немного острее, кислее и т. Д.)

    Шаг 9

    Переходим к самому главному: выкладываем листы салата. Сначала кладете на дно хлеба кубики, сельдь и маринованный лук, сбрызнув подсолнечным маслом. Далее идет слой яблок, свеклы, моркови. Каждый слой обильно залить сливочно-горчичной начинкой.

    Рулет свекла под шубу. Рецепты приготовления и фото рецепты

  • Вторые блюда Многие предпочитают второе блюдо на ужин, но детям нравится есть его вместо супа, чтобы быстрее добраться до десерта или любимой выпечки. На сайте Вкусная еда вы найдете множество разнообразных рецептов вторых блюд от простых паровых котлет до изысканного кролика в белом вине. Вкусно зажарить рыбу, запечь овощи, приготовить разнообразные овощные и мясные запеканки и любимое картофельное пюре — наши рецепты с пошаговыми фото помогут для гарнира.С приготовлением любого второго блюда справятся даже новички, будь то французское мясо или индейка с овощами, куриные шницели или горбуша в сметане, если они будут готовить по нашим рецептам с пошаговыми фото. Сайт вкусной еды поможет вам приготовить самый вкусный ужин для своих близких. Выбирайте рецепт и готовьте на здоровье!
    • Пельмени, пельмени Ах, пельмени, пельмени с творогом и картофелем и грибы с вишней и черникой.- на любой вкус! На своей кухне вы можете готовить все, что душе угодно! Главное правильное тесто для пельменей и приготовить пельмени и такой рецепт у нас есть! Готовьте и радуйте своих близких вкуснейшими пельменями и пельменями!
  • десертов Десерты — любимые рецепты всей семьи. Ведь здесь есть то, что обожают дети и взрослые — сладкое и нежное домашнее мороженое, мусс, мармелад, запеканки и вкуснейшие сладости к чаю.Все рецепты простые и доступные. Пошаговые фото помогут без проблем приготовить любой десерт даже начинающему кулинару! Выбирайте рецепт и готовьте на здоровье!
  • Консервы Домашние заготовки на зиму всегда вкуснее магазинных! А главное, вы точно знаете, из каких овощей и фруктов они сделаны, и никогда не добавляете вредные или опасные вещества в зимние консервы! В нашей семье их всегда консервировали на зиму: в детстве я помню, что мама всегда готовила вкусное и ароматное варенье из ягод: клубники, земляники, черники.Желе и компоты мы предпочитаем делать из смородины, но из крыжовника и яблок получается отличное домашнее вино! Из яблок получается нежнейший домашний мармелад — необычайно яркий и вкусный! Домашние соки — без консервантов — 100% натуральные и полезные. Как можно отказаться от такой вкусняшки? Обязательно делайте зимние вращения по нашим рецептам — полезно и доступно каждой семье!
  • Подача салата под шубой на обыкновенной тарелке давно уже не вызывает удивления. Это банально и стандартно.А вот приготовить салат под рулетом из шубы — это уже новое и свежее, красиво и оригинально. Сделать салат из селедки под рулет из шубы несложно, несмотря на некоторые тонкости. Такое блюдо обязательно привлечет внимание ваших гостей.

    В большинстве случаев желатин нужен для формирования блюда из селедки под шубой, но не все считают этот компонент нужным и полезным. Благодаря этому рецепту можно приготовить изумительно вкусную и красивую закуску и без участия этого компонента.

    Чтобы сделать рулон шубы в селедке необходимо:

    • 1 сельдь;
    • 2 свеклы;
    • 2 морковки;
    • 2 картошки;
    • 2 куриных яйца;
    • 1 луковица;
    • 200 гр. майонез.

    Рецепт рулета селедки под шубой:

    1. Корнеплоды вымыть, отварить, затем остудить, очистить, натереть на терке в разные тарелки.
    2. Яйца отварить до твердого желтка, затем остудить, очистить и натереть на терке.
    3. Лук очистить и мелко нарезать.
    4. Селедку отделить от кожицы, удалить все семена и нарезать ломтиками.
    5. На стол разложите пленку, предназначенную для продуктов питания, и на нее поочередно выложите слои будущего салатного рулета.
    6. Сначала выложите свеклу на пленку, которую, как и следующие слои, нужно пропитать майонезом.
    7. Добавьте картофель и лук поверх свеклы.
    8. Дальше очередь яиц и моркови.
    9. Сверху на морковь выложить селедку.
    10. Очень аккуратно скатать салат и отправить на час в холодильник.

    Важно! Селедку не нужно нарезать слишком мелко. Достаточно будет нарезать филе крупными ломтиками.

    Селедка под шубу в виде рулета

    Сыр «Шуба» обладает невероятным нежным вкусом … Это такой компонент, как сыр, способный преобразить блюдо, сделать салат более сочным и сытным. Рулет в этом случае получается не только вкусным, но и красивым.

    Вам понадобится:

    • 1 свекла;
    • 1 морковь;
    • 2 картошки;
    • 100 г сыра;
    • 150 г майонеза;
    • 1 сельдь;
    • 5 гр. желатин.

    Селедка под шубой рецепт рулета:

    1. Все овощи промываются, затем варятся. Охлажденные плоды очищаем от кожуры и нарезаем небольшими кубиками.
    2. Селедка очищена от кожуры и удалены все кости. Только после этого филе нарезают ломтиками, но не очень мелкими.
    3. Сыр натёртый.
    4. Желатин растворяют в 50 миллилитрах воды и варят на водяной бане до полного растворения. Главное — не доводить жидкость до кипения.
    5. Приготовленную студенистую жидкость необходимо смешать с майонезом, который пропитает все слои.
    6. Для формирования блюда нужна пищевая пленка, которую нужно аккуратно разложить на столе.
    7. Свеклу выкладывают первой и придавливают так, чтобы получился не воздушный слой, а плотный.
    8. Поместите морковь и картофель за свеклой.
    9. На картофель уже раздаются сыр и сельдь.
    10. Осталось только скатать приготовленные продукты в рулет и поместить в холодильник на двенадцать часов.
    11. По истечении указанного времени блюдо вынимается, снимается с пленки и разрезается.
    12. Украсить закуску можно зеленью, сыром, майонезом, кусочками овощей.

    Совет: все слои без исключения должны быть выложены максимально плотно, чтобы в дальнейшем готовый рулет сохранял форму.

    Селедка под шубу в виде рулета

    Главное преимущество скумбрии в этом блюде — простота и скорость нарезки.

    Попробуйте другие варианты селедки под шубу:, и.

    Вам понадобится:

    • 1 скумбрия;
    • 2 свеклы;
    • 2 картошки;
    • 1 морковь;
    • 1 луковица;
    • 2 куриных яйца;
    • 150 майонез.

    Салат из сельди под шубой рулет:

    1. Корнеплоды промытые, отварные.Когда овощи остынут, их очищают и натирают в разных емкостях.
    2. Яйца отварить в обычной воде, после чего охладить в холодной воде, очистить и также, как протертые корнеплоды.
    3. Рыба очищается от кожуры и отбираются все кости. Только после этого филе нарезают ломтиками.
    4. Лук необходимо очистить от кожуры и мелко нарезать.
    5. Луковую массу и скумбрию смешать.
    6. На пленке для пищевых продуктов первым слоем кладется свекла, которая, как и все последующие компоненты, пропитана майонезом.
    7. Далее на него уже кладут морковь и картофель.
    8. В картофель добавить яйца и рыбно-луковую смесь.
    9. Осталось только плотно скрутить все компоненты и отправить на три часа в холодильник.

    Совет: свеклу и морковь рекомендуется хорошо отжимать, чтобы лишний сок оставался вне блюда, чтобы салат не «плавал» в процессе приготовления.

    Селедка под шубой в рулоне

    Чаще всего для «Шубы» используют обычную слабосоленую сельдь… Но если вместо нее положить в салат копченую рыбу, то блюдо приобретет совсем другой вкус и аромат.

    Вам понадобится:

    • 1 копченая сельдь;
    • 1 свекла;
    • 1 морковь;
    • 2 картошки;
    • 200 гр. майонез;
    • 3 зубчика чеснока;
    • 1 луковица.

    Рулет из селедки под шубу:

    1. Вымойте и отварите морковь, свеклу и картофель. После приготовления дайте овощам остыть самостоятельно, затем фрукты очистите и нарежьте.Морковь и свеклу натереть на терке, а картофель нарезать более мелкими кусочками.
    2. Лук очистить и мелко нарезать.
    3. Рыба отделяется от кожи и всех костей, а затем также мелко нарезается.
    4. Как и в предыдущих вариантах, на столе расстилается пленка и на нее поочередно укладываются продукты, смешанные с майонезом и измельченным чесноком.
    5. Сначала свекла и морковь.
    6. Далее картофель, лук и рыба.
    7. Наступает самый важный этап — блюдо нужно свернуть в рулет.Делать это нужно максимально аккуратно, чтобы слои не перемешались.
    8. Раскатанное блюдо помещают в холодильник и настаивают несколько часов.
    9. Перед подачей на стол пленку снимают, а готовый продукт подают гостям.

    Совет: чтобы салат лучше держал форму, в майонез рекомендуется добавлять желатин. Которую предварительно запаривают в небольшом количестве воды на водяной бане.

    Селедка под шубой в рулоне

    У большинства людей лаваш ассоциируется исключительно с шаурмой.Но у этого продукта гораздо более широкий спектр применения. С его помощью можно приготовить удивительную «Шубу» в виде рулета. С лавашем работать намного проще, чем с пищевой пленкой, и салат получается сытнее, становится оригинальнее, потому что в нем появляется еще один не лишний компонент.

    Вам понадобится:

    • 3 лаваша;
    • 200 гр. майонез;
    • 1 свекла;
    • 2 картошки;
    • 1 морковь;
    • 3 куриных яйца;
    • 1 сельдь;
    • 30 гр.зелень.

    Рулет из сельди под шубу:

    1. Каждый лист лаваша необходимо разрезать на две одинаковые части.
    2. На стол выкладывают фольгу и на нее выкладывают половину лаваша, который необходимо смазать майонезным соусом.
    3. Свекла сначала промывают и варят, охлаждают. Остывший овощ очищаем и натираем, затем выкладываем на лаваш и смазываем майонезом.
    4. Слой свеклы покрыт лавашем, который тоже нужно замочить.
    5. Морковь также моют и варят, охлаждают и очищают от кожуры. Далее овощ натирается и распределяется на следующий лаваш, обязательно пропитывая его соусом.
    6. Морковь, как и свекла, тоже покрывается лавашем.
    7. Яйца вареные, охлаждаемые, очищенные. Затем натереть и намазать на следующий лаваш.
    8. Яичный слой тоже нужно пропитать и покрыть половиной листа лаваша.
    9. Зелень промыть и мелко нарезать.
    10. Картофель вымыть, отварить, остудить, очистить и натереть на терке.Корнеплод смешать с зеленью и выложить на лаваш, хорошо пропитать майонезом.
    11. Эти продукты покрывают также лавашем.
    12. Селедку нужно очистить от внутренностей, отрезать голову, снять шкуру и выделить все косточки. Филе нарезается максимально мелко.
    13. Самый важный процесс — это скручивание. Не берите лаваш руками и не пытайтесь его скрутить. Это часто приводит к нарушению целостности листов и потере компонентов салата снаружи.Держать фольгу нужно и обвалять ею лаваш.
    14. Полученный рулет поместить прямо в фольгу на пару часов в холодильник.

    Салат под шубой — блюдо не новое, неизведанное. Подавать закуску принято в салатнике, раскладывая все компоненты слоями и пропитывая майонезом. Такой банальный способ подачи просто не может привлечь внимание, даже если ингредиенты не совсем обычные.
    А вот селедка под шубным рулетом буквально притягивает взгляды окружающих.В таком удовольствии себе просто невозможно отказать. Это одновременно вкусно и красиво. А рулет из селедки под шубой приготовить совсем не сложно. Проведя один раз такой эксперимент, хозяйка не раз сможет без проблем соорудить такое творение. Никаких особых навыков для этого не требуется, главное — трудолюбие и желание.

    Рулет из селедки под шубой, рецепт которого я сегодня предлагаю вашему вниманию, не составляет труда. Набор продуктов привычный: свекла, морковь, картофель, сельдь, лук и майонез.Я готовлю без яиц, но при желании можно, конечно, включить пару из них в список ингредиентов (слой будет после картофеля). Последовательность слоев в селедке под шубой будет точно такая же, как и в классике, но чтобы рулетом обернуть овощи с селедкой, их нужно выложить в обратном порядке, то есть сначала свекла, потом морковь и тд.

    Селедку под шубой перед подачей на стол настаивать 5-6 часов в холодильнике.Поэтому начинать готовить нужно заранее до мероприятия. Давайте начнем?

    Общее время приготовления: 60 минут
    Время приготовления: 15 минут
    Выход: 8 порций

    Состав

    • Селедка малосольная — 1 шт.
    • картофель среднего размера — 4 шт.
    • морковь — 2 шт.
    • свекла мелкая — 3-4 шт.
    • куриных яиц — 3 шт. опционально
    • лук репчатый — 1/2 шт.
    • зеленый лук или укроп — 10 г
    • майонез — 150 г
    • соль, сахар и 9% уксус — для маринования лука

    Препарат

      Все овощи желательно заранее отварить, чтобы они успели хорошо остыть.Картофель и морковь отварила в кожуре, свеклу отдельно (чтобы не потерять цвет, при варке добавляла в воду колпачок уксуса). Остывшие овощи очистить и нарезать на мелкой терке — каждый ингредиент в отдельной посуде. Еще я мелко нашинковала перья зеленого лука.

      Селедку измельчили, удалили все кости, а затем нарезали крупными кубиками. Лук мелко нарезать, ошпарить кипятком для снятия горечи, затем замариновать с добавлением 1 ч.сахар и 1 колпачок уксуса 9%.

      Когда все ингредиенты готовы, можно приступать к формированию булочки. На доске выкладываю кусок пищевой пленки длиной около 40 см. Тёртую свеклу слегка выдавила через марлю (если этого не сделать, то салат получится слишком водянистым и резать его будет сложно) , а затем разложил ровным слоем, придавая ему форму прямоугольника столовой ложкой. Еще одним куском пищевой пленки накрыла сверху слой свеклы и разгладила его руками.Потом сняла ленту. Советую повторять подобную процедуру после каждого слоя, тогда все они получатся ровными. Также каждый овощной слой необходимо смазать майонезом и слегка посолить, чтобы салат не получился пресным.

      Следующий слой — морковь, немного тоньше предыдущего. Обратите внимание, что я уложила слой моркови по периметру, отступив от края примерно на 3 см. Намазала ее небольшим количеством майонезного соуса, слегка утрамбовав пленку.

      Сверху посыпать рубленой зеленью. Смазывать майонезом не нужно.

      Потом ровным слоем выложила картошку. Щедро промазала с майонезом, так как именно этот слой пропитывать труднее всего. Ложкой намазала майонез, а потом через пленку утрамбовала картофельный слой, немного посолила.

      Маринованный лук осторожно выдавливали из жидкости и беспорядочно посыпали картофелем.Куски сельди положила ровной полоской по центру.

      Осталось сформировать рулет. Для этого приподняла один край пищевой пленки, затем другой и аккуратно завернула рыбу и овощи так, чтобы выступающие слои свеклы перекрывали друг друга. Прижал края и снова обернул весь рулон полиэтиленом. Полученный салат «Селедка под шубой» выложили рулетом на тарелку швом вниз и отправили в холодильник на 5-6 часов для настаивания.

    Шуба по-царски готова! Перед подачей на стол осталось снять пленку, обрезать концы рулета и украсить по своему вкусу.Счастливых праздников!


    Калорийность: Не указано
    Время приготовления: Не указано

    Все мы, кто-то лучше, кто-то смутно, но мы помним свое советское детство и юность! Как тщательно наши мамы и бабушки готовились к празднованию Нового года — они стояли в длинных очередях и покупали за месяц все необходимое: майонез в банках (в больших количествах), рыбные консервы, колбасу «Московская» или «Останкинская», иногда даже удалось «достать» красную икру! И все недели этот набор провизии простоял «под замком» в холодильнике, до заветного дня.А как хотелось отхватить кусок колбасы, но — нет! «Не трогай, это на Новый год! «- строго сказала мама, и пришлось клевать манную крупу.

    Что было на столе? Конечно, есть три стандартных салата:« »,« »и« ».
    Давайте вспомним нашу молодость и сегодня будем готовить наши» «Шуба» в виде рулета по-новому.

    Рулет «Селедка под шубой»: рецепт с фото

    Состав:

    — 2-3 вареных картофеля,
    — 1-2 вареных свеклы,
    — 2 вареные моркови,
    — 1 соленая или соленая сельдь,
    — соль, перец, лук,
    — майонез.

    Салатный рулет «Селедка под шубой» — рецепт дня.

    Пошаговый рецепт с фото:


    Запекаем овощи, кроме картофеля (отвариваем в кожуре) в духовке. Охлаждаем весь набор и убираем. Селедку, если это филе, то просто нарезаем кубиками, а если это целая рыба, очищаем ее от костей и нарезаем точно так же. Приступим к сборке рулона.
    Накройте разделочную доску пищевой пленкой. Натереть свеклу на терке (средней или мелкой), выложить ровным слоем на пленку, оставив около 3-4 см свободного пространства по краям.Если свекла слишком сочная, то немного отжать. Вы можете добавить немного соли и перца в слой свеклы нашего салатного рулета «Шуба». При желании можно немного смазать майонезом.


    Далее выкладываем морковь. Делаем на 1 см меньше свекольного слоя. Смажьте майонезом.


    Следующий слой — тертый картофель. Выкладываем его и делаем примерно на 1 см меньше морковного слоя с каждой стороны. Картофель смазать майонезом.


    Последний слой — сельдь.Выложить в середину и посыпать луком и перцем.
    Если взяться замариновать селедку самостоятельно — рецепт прост! Набор продуктов — сельдь свежемороженая, 1 луковица, 1,5 ч. поваренная соль; 0,5 ч. Л. Sahara; 1 ст. л. уксус; 1,5 ст. л. лимонный сок. Селедку разморозить, полностью очистить от кожицы, гребня, внутренностей. Нарезать порционными кусочками, лук нарезать кольцами. Готовим маринад — соль, сахар, специи, уксус, лимонный сок … Выложите селедку, лук в стеклянную посуду и залейте все маринадом.Оставить мариноваться на 12 часов. Селедка готова!


    Аккуратно, поддев края пленки, закатываем в рулон нашу «Шубу», а точнее «Муфточку».


    Ставим рулет на ночь в холодильник, чтобы он пропитался и принял форму. Перед подачей — аккуратно снимите всю пленку и украсьте веточками петрушки. Наш салат-рулет «Селедка под шубой» готов по-новому! Подача к праздничному столу.
    Приятного аппетита!


    Старинская Леся

    Еще один интересный вариант приготовления популярного новогоднего салата.Классический рецепт См. Салат «Селедка под шубой».

    Состав:

    • — 1-2 шт.
    • Свекла крупная — 1 шт. (или 2 средних)
    • Морковь — 1 шт.
    • Картофель — 4 шт.
    • Петрушка (или другие травы) — для украшения
    • Майонез — 50-60 г.

    Селедка под шубой рецепт

    1. Свеклу хорошо вымыть и запечь в духовке при 220 градусах около 50 минут. Проверяем готовность, протыкая свеклу вилкой.Если вилка входит легко, свекла готова. Картофель и морковь варить в мундире. Все остужаем и убираем.

    2. Очистить сельдь.

    3. Лук мелко нарезать и залить уксусом на 30 минут.

    4. Накройте разделочную доску пищевой пленкой так, чтобы края пленки свисали с обеих сторон примерно на 10 см.
    Свеклу натереть на мелкой терке. Руками раскладываем свеклу тонким слоем по всей ширине доски.Хорошо прижимаем руками. Натереть морковь поверх свеклы. Делаем майонезную сеточку и ложкой или ножом выкладываем майонез по всей площади рулета. Сверху натереть слой картофеля. Натирать можно как на мелкой, так и на крупной терке. Сверху смазать майонезом. Затем выложите мелко нарезанную сельдь и маринованный лук.

    5. С помощью пищевой пленки сверните рулон. Оставляем на разделочной доске и убираем в холодильник на 2-3 часа.
    После того, как рулет настаивается и пропитывается, аккуратно переложите его на блюдо, сняв пищевую пленку. Украсить листиками петрушки и майонезной сеткой.

    Обычный салат, но подаваемый в виде рулета, имеет массу преимуществ. Он получается более нежным, легко режется на порционные кусочки и отлично украсит любой праздничный стол.
    Отличный Салат новогодний с селедкой готов. Приятного аппетита!

    Селедка в шубе

    Канапе «Селедка на шубе»

    На праздники, фуршеты и вечеринки удобно подавать миниатюрные бутерброды на один укус — канапе.Кусочек темного хлеба, слои отварного картофеля, моркови и свеклы, сверху — ломтик сельди и ароматный зеленый лук! Идеальная закуска к …

    Бутерброды «Селедка на шубе»

    Бутерброды «Селедка на шубе» готовятся из простых и доступных продуктов. Ржаной хлеб, вареная свекла, картофель, соленые огурцы и сельдь — беспроигрышное сочетание! Ингредиенты Селедка малосольная — 370 г Ржаной хлеб — 300 г Картофель — 350 г Свекла…

    Селедка под шубой в каравае

    Оригинальная закуска из селедки, вареной свеклы, яиц, маринованных огурцов, с плавленым сыром. Ингредиенты Филе сельди (очищенное и нарезанное кусочками) — 50-70 г Вареная тертая свекла — 1 шт. Маринованный огурец — 1 шт. Вареные яйца — 2 шт. Масло сливочное размягченное — 150 …

    Селедка под шубой с яблоком

    Если хотите сделать любимый салат более сочным и свежим, можно добавить в него зеленое яблоко.По этому рецепту готовится селедка под шубой с яблоком на нежирном майонезе. Порции: 6 Ингредиентов Селедка — 1 шт. Свекла вареная — 1-2 шт …

    Селедка под шубой в картофельных тарталетках

    Предлагаю рецепт для любителей селедки под шубой и любителей красивых и оригинальных закусок. Также можно воспользоваться старинным проверенным рецептом, но там красота блюда разрушается уже после первого прикосновения порционной лопатки.Селедка под шубу …

    Селедка под шубой в стиле модерн

    Вряд ли я сильно ошибусь, если скажу, что селедка под шубой — желанное украшение многих праздничных столов. Предлагаю разнообразить это блюдо тем, кто не прочь приготовить и попробовать что-то новенькое. Ингредиенты Her …

    Селедка под шубой с двумя видами рыб

    Селедка под шубой — один из самых известных салатов.Девять из десяти хозяек готовят его хотя бы раз в год, и у каждой есть свой любимый рецепт. Это мой фирменный рецепт с маленьким секретом в виде копченой скумбрии с добавлением …

    Фаршированные яйца «Селедка под шубой»

    Яйца, фаршированные свеклой и селедкой, — очень простая и вкусная закуска к праздничному столу. Этот простой рецепт обязательно понравится любителям популярного салата «Селедка под шубой».Варить: 1 час Порций: 8 Ингредиенты Вареные яйца — 8 шт. Вареная …

    Рыба «под шубой»

    Рыбное филе, запеченное с овощами и сыром. Вкусно и просто. Варить: 1 час 20 минут Количество порций: 6 Ингредиенты Филе любой рыбы (у меня был минтай) — 1 кг. Морковь — 3 шт. Лук репчатый — 3 шт. Твердый сыр — 200 г Соль, перец, майонез, зелень Как приготовить …

    Помидоры «Под шубой»

    Помидоры «под шубой» — легкая и красивая закуска из помидоров и сыра.Если вы выбираете салаты к праздничному столу на день рождения или что приготовить на поздний ужин, то рецепт помидоров «под шубой» для вас. Co …

    Куриная грудка в шубе с сыром

    Куриная грудка в шубе под сыром — универсальное блюдо, которое подойдет и на обед, и на ужин, и на легкий перекус, и на праздничный стол! Куриная грудка в шубе получается вкусной и сытной.Приготовить: 50 Порций: 2 ингредиента Цыпленок …

    Куриные отбивные «Под шубой»

    Куриные отбивные в луковом кляре с ароматными овощами и сыром. Удачное тесто, которое не отстает! Сначала обжариваем котлеты в кляре на сковороде (на этом можно остановиться), а потом запекаем в духовке «под шубой» из овощей и сыра …

    Рыба запеченная под шубой

    Пропитанные сыром овощи дали рыбе весь свой сок, а запеченная под шубой рыба получилась нежной, сочной, с изумительным вкусом.Готовить: 1 час 20 минут Количество порций: 6 Ингредиенты Филе морской рыбы (пангасиус, хек, минтай липкие …

    Селедка под пальто

    Рецепт идеальной селедки под мою шубку с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

    Свиные отбивные, запеченные под шубой

    Вкусные свиные отбивные, запеченные под шубой из грибов, картофеля и сыра — это выигрышный вариант ужина — и блюдо «2 в 1», и котлета с гарниром в одной «бутылке».Ингредиенты Свинина (карбонат без костей) — 600 г Шампиньоны — 250 г Картофель …

    Миндаль в оболочке

    Рецепт идеального миндаля в панировке с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

    Шницель с покрытием

    Рецепт идеального шницеля в панировке с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

    сельди под шубой википедия

    Как и у других млекопитающих, шерсть собаки имеет множество применений, включая терморегуляцию и защиту от порезов и царапин; кроме того, шерсть собаки играет важную роль в выставках породистых собак.По-разному, свекла и майонез или яйцо (с укропом или без него) должны предлагать шубу. Скачайте стоковую фотографию 67929961 «Ингредиенты для приготовления русского традиционного салата из сельди под шубой» без лицензионных отчислений из коллекции, содержащей миллионы стоковых фотографий, векторных изображений и иллюстраций премиум-класса с высоким разрешением. Сверху майонез покрывают тертым яичным белком, затем яичным желтком и укропом. Большинство натирают картофель и морковь, некоторые мелко нарезают их кубиками.Мех — одна из древнейших форм одежды, которая, как полагают, широко использовалась, когда гоминиды впервые распространились за пределы Африки. Происхождение рецепта, вероятно, восходит к 1860-м годам разработки русского салата из рубленых овощей, поэтому вареный может быть более аутентичным. Это классическое русское блюдо, известное также просто как шуба (шуба), варьируется в зависимости от ингредиентов и приготовления этого классического русского блюда. Селедка под шубой занесена в Книгу рекордов России. Для этого предлагают запечь их в фольге.Если вы хотите больше демонстрации, «Селедку под шубой» можно приготовить в 4-дюймовых кольцевых формах: поместите каждую кольцевую форму на тарелку, а затем следуйте инструкциям, как указано, используя четверть каждой смеси в каждой форме. Существуют различные теории относительно того, почему продукт ассоциируется с Бисмарком. Селедка под шубой [Селедка под шубой] По легенде, это блюдо придумал купец Анастас Богомилов, владелец нескольких пивных в Москве и Твери. Маринованная сельдь богата тирамином, поэтому ее следует избегать в рационе людей, получающих антидепрессантный ингибитор моноаминоксидазы.В России это называется «Селиодка под шубой», что в переводе означает «сельдь под шубой», но не волнуйтесь, шубу здесь шить не будем, она » Это просто салат, сделанный из слоев приготовленных овощей (картофеля, моркови, лука и, конечно же, свеклы! Маринованная сельдь — это традиционный способ сохранения сельди в пищу путем маринования или консервирования. Некоторые просто кладут на тарелку. Ð ° Ð »ÑƒÐ¹Ñ‚е Ñ ÐµÐ ± Ñ Ð» ÑŽÐ ± Ð¸Ð¼Ñ ‹Ð¼ Ñ Ð ° л Ð ° тиком. Если вы никогда не пробовали делать это раньше, вы поблагодарите herripedia за это.Знаменитый салат «Селедка под шубой». Салаты с ингредиентами, типичными для «Селедки под шубой», были распространены в первой половине 19 века в Скандинавии и «Продолжить чтение» «Селедка под шубой» Сегодня 5 красивых рецептов , оригинал Нет и этой энциклопедии. Дополнительные ароматизаторы включают херес, горчицу и укроп, в то время как другие нетрадиционные ингредиенты также начали добавляться в последние годы. Русский вкус к майонезу в салатах достигает своей величайшей славы в этом самом причудливом блюде из соленой сельди — и одном из самых вкусных.), лук, сельдь и тонкие слои майонеза! Шуба, или селедка в шубе, вызывает ностальгию у многих русских сердец. Но иногда на его приготовление совсем нет времени. Маринованная сельдь остается популярным блюдом или ингредиентом блюд во многих частях Европы, включая Скандинавию, Великобританию, Прибалтику, Восточную и Центральную Европу, а также Нидерланды. Маринованную сельдь также можно найти в кухне Хоккайдо в Японии, где семьи традиционно хранили большие количества на зиму.Сельдь — это кормовая рыба, в основном принадлежащая к семейству Clupeidae. Некоторые предлагают свежую тертую морковь, промокшую насухо, чтобы избавиться от влаги. Как и заливной угорь, его в основном ели, а иногда и ассоциируют с рабочим классом. В вашем меню на праздник запланирована селедка под шубой, и, как всякий праздничный салат, она должна быть красивой. Тогда воспользуйтесь уловкой — ленивым салатом, где не нужно выкладывать все слои и ждать, пока все пропитается. Некоторые считают мех роскошным и теплым; другие отвергают это из-за моральной озабоченности правами животных.Селедка под шубой Оценка 1 Это праздничное традиционное русское блюдо из Качки в Портленде, штат Орегон, представляет собой многослойный салат из маринованной сельди, получивший свое название от тертых овощей и… транспорт. Киппер, иногда называемый отвлекающей селедкой, — это блюдо, которое едят в Великобритании, Ирландии и некоторых частях Канады. 2 свеклы: рекомендуется отваривать свеклу до готовности. О’Клер, Рита М. и О’Клер, Чарльз Э., «Тихоокеанская сельдь», Последний раз эта страница была отредактирована 19 ноября 2020 года в 15:27.Некоторые делают это в кольцевой или даже пружинной форме, которую затем удаляют, чтобы обнажить слои. Еще один рецепт селедки под шубой очень похож на классический вариант, однако некоторые ингредиенты в нем обладают оригинальными вкусовыми качествами, которые полностью передаются салату. Когда ваши индивидуальные башни для селедки будут построены, осторожно сдвиньте кольцевые формы вверх и вниз. Свеклу следует натереть на терке. Ингредиенты необходимо заранее приготовить отдельно, а затем собрать.«Селедка под шубой» состоит из слоеного картофеля, селедки, моркови, свеклы, множества майонеза и молотого яйца, что делает блюдо таким, как будто оно покрывает селедку шубой. Сельдь часто перемещается большими косяками у рыболовных берегов и у побережья. Нарежьте селедку — некоторые предлагают мелкую нарезку, некоторые — кубики толщиной 1 см. Соленая сельдь распространена в ашкеназской еврейской кухне, возможно, наиболее известной благодаря салату форшмак, известному на английском языке просто как «рубленая сельдь», и как сельдь шмальц на идише. 4 соленых филе сельди: рецепты обычно рекомендуют 4 филе, иногда меньше; некоторые указывают консервирование в масле, некоторые не добавляют масло в качестве отдельного ингредиента, некоторые вообще не упоминают масло.В 1918 году Анастас забеспокоился, что его клиенты слишком часто напиваются. Майонез: Предлагаемые варианты варьируются от 200 мл до 350 мл, но также смотрите ниже. Маринованная сельдь — одно из двенадцати блюд, которые традиционно подают в канун Рождества в Польше, Литве и Украине. 722,2 тыс. Подписчиков, 43 подписки, 2 694 сообщения — смотрите фото и видео в Instagram от ÐžÐºÑ Ð ° нР° Ð ”Ð¼Ð¸Ñ‚Ñ € овР° (@herring_under_a_fur_coat) Были изучены различные рецепты этого классического русского блюда вместе с фотографию одного я сделал ранее.Поэтому предлагаю делать Селедку под Шубой не из привычного соленого филе сельди, а из маринованной сельди. Селедка под шубой, вкусное блюдо, если я сам так говорю. Русский вкус к майонезу в салатах достигает своей величайшей славы в этом, самом причудливом блюде из соленой сельди — и одном из самых вкусных. За то, что не так уж сложно сделать, внешний вид и вкус принесут вам всевозможные бонусные баллы, когда вы принесете их на стол. Слой лука после первоначального селедочного обильно намазывается майонезом, затем решетки майонеза покрывают и картофель, и морковь.Селедка под шубой (или «селедка одетая», рус. ‚‚ Я не могу представить празднование русского Нового года без этого салата. Загрузите это бесплатное фото про сельдь и маринованные овощи на голубой тарелке., И откройте для себя более 7 миллионов профессиональных фотографий на Freepik. Некоторые предлагают варить более острые на вкус в течение минуты или двух, чтобы смягчить вкус («селедка под шубой»), которые обычно готовятся с овощами и заправляются майонезной заправкой. выбранные, его едят с темным ржаным хлебом, хрустящим хлебом, сметаной или картофелем.В большинстве случаев вяленая сельдь проходит в два этапа: сначала ее обрабатывают солью для извлечения воды; затем соль удаляется и сельдь заливается уксусом, солью и сахарным раствором, часто с перцем, лавровым листом, сырым луком и т. д. После лука добавьте слой (или еще один) картофеля, затем морковь, затем свеклу. Froese, Rainer and Pauly, Daniel, ред. В новогоднюю еду постоянно входили «Селедка под шубой», «Пирошки», «Холодец», «Оливье-салат», известное медовое лакомство «Пряники», а оттуда небо — предел.Имеет смысл руководствоваться личными предпочтениями в отношении сырого лука, но из-за контраста с другими более мягкими вкусами я предпочитаю определенный укус. Вареные яичные белки и коромыслы нужно отделить и натереть на мелкой терке. Он также популярен в некоторых частях Канады, таких как Британская Колумбия и Ньюфаундленд. В Северной Америке мы привыкли отмечать Рождество как одно из самых больших праздников в году. Считается, что они возникли в качестве особого угощения в Берлине 19 века [3], и это слово заимствовано из немецкого языка.Накройте миску пищевой пищевой пленкой и поставьте в холодильник на несколько часов перед подачей на стол, чтобы слой стал более однородным. Они часто перемещаются большими стаями по рыбацким берегам и берегам. Должна быть возможность нарезать салат ломтиками, сохраняя целостность слоев. Шуба Селедка под шубой https://www.rednumberone.com/dressed-herring-recipe/ По русскому рецепту еще называют селедку под шубой или Селедку в зимней шубе. Посолить сельдь в масле имеет смысл, но для придания твердости я бы удалил большую часть ее с филе.В 2015 году салат общим весом 631 кг был приготовлен в Саратове и стал гастрономическим рекордом. Маринованная сельдь, особенно соленая сельдь, распространена в России и на Украине, где ее подают нарезанной на кусочки и заправляют подсолнечным маслом и луком, или она может быть частью салатов из сельди, таких как сельдь с соусом (русский язык: Сельдь под шубой, украинский: Оселедець під шубою, лит. 2 средних картофеля: большинство просто называют «картофель», некоторые — «юконским золотом», разновидностью, находящейся на полпути между воскообразным и мучным вкусом с маслянистым привкусом.Соленая сельдь под шубой — это еда, добавленная Salty Mod. Его истории, переплетенные с нашими, раскрывают безумие человечества. По-английски «соленая сельдь» может также означать приготовленную маринованную сельдь. «Cел ёдкР° под шуР± ой ») — любимый традиционный салат для празднования Нового года и Рождества в России, часто украшающий стол в особых случаях как в России, так и во многих других странах. постсоветские страны. [4] Это органическое соединение также ассоциируется с головными болями, о чем следует помнить людям, страдающим мигренью.В странах Северной Европы после завершения процесса маринования и в зависимости от того, какой из десятков приправ для сельди (горчица, лук, чеснок, брусника и т. Д.), Это лук, слой которого также выкладывается после картофеля и сельди. как яблоко — его очередь наступает после того, как морковь появляется на широком праздничном блюде. Основные ингредиенты — свекла, картофель и малосольная сельдь; Салат состоит из слоёв овощей, залитых майонезом. В Израиле он широко известен как даг малуах, что означает «соленая рыба».(2006). Другое прозвище или сокращенное название салата — «шуба», что в переводе с русского означает «шуба». Лук мелко нарезать кубиками. 2 средние моркови: большинство очищают и отваривают вместе с картофелем, некоторые очищают их после варки. Поедание его дает игроку Ускорение II на несколько секунд, а также восстанавливает Чашу, использованную для ее изготовления. Рыбу, обработанную маринованием или солением, издавна потребляли на Британских островах. Селедка под соусом (maatjesharing или просто maatjes по-голландски) — это особо нежная соленая сельдь, которую готовят из молодой незрелой сельди.Маринованная сельдь была основным продуктом питания в Северной Европе со времен средневековья, являясь способом хранения и транспортировки рыбы, особенно необходимой в постные периоды, такие как Великий пост. Собаки демонстрируют широкий спектр окрасов, рисунков, фактур и длины шерсти. Всего 100 граммов могут обеспечить 680 МЕ витамина D, или 170% дневной нормы, а также 84% дневной нормы селена и 71% дневной нормы витамина B12. Укроп следует нарезать, хотя его используют не всегда. По-английски «соленая сельдь» может также означать приготовленную маринованную сельдь.[2]. Но также могут быть поданы сразу. [5] [6] Это также хороший источник селена и витамина B12. Рецепт [править] 1 луковица: указывается белый, желтый или красный. 1,20 фунта картофеля. Некоторые смешивают свеклу с майонезом перед созданием этого слоя, некоторые добавляют майонез отдельным слоем, позволяя свекле окрасить майонез снизу. «Селедка под шубой» состоит из слоеного картофеля, селедки, моркови, свеклы, большого количества майонеза и тертого яйца, благодаря чему блюдо выглядит так, будто оно прикрывает селедку шубой (ярко-фиолетовой).Существуют вариации ингредиентов и расположения этого классического русского блюда, также известного как «…» (не путать с ямайским паштетом из маринованной рыбы с таким же названием или персонажем DC). Совет: если вы планируете подавать гостям или готовить… Этому тоже нет конца. Сегодня в их ролике поедания ассорти я хочу представить вашему вниманию русский салат «Селедка под шубой». Также известное как «селедка под шубой», это было традиционное блюдо в канун Нового года в советские времена — вы можете начать с селедки в качестве первого слоя, а затем лука или использовать половину картофель в качестве первого слоя, посыпанный селедкой, затем луком.Если вы используете маринованную сельдь, обязательно смойте уксусный маринад перед добавлением рыбы в блюдо. Он состоит из разделанной открытой сельди, маринованной или соленой, и холодного копчения. Эта энциклопедия уважает это. Именно под шубой, а не внутри. «Бисмаркская сельдь» (нем. Bismarckhering) — распространенное название маринованной сельди в Германии, и иногда под этим названием продается в других странах. В Новой Шотландии, Канада, маринованная сельдь с луком называется «соломон гунди» и очень популярна. Созревают селедки пару дней в дубовых бочках в соленом растворе или рассоле.Это блюдо распространено на Рождество, Пасху и в Иванов день, когда его часто сопровождают такие духи, как аквавит. Как и свежая сельдь, маринованная сельдь является отличным природным источником витамина D3 и омега-3 жирных кислот. Это всегда была смешная рыба. Прекрасно составленная Поваренная книга CCCP описывает появление серьезного ап-майонеза в 1960-х годах — на Востоке и Западе это было десятилетие майонеза. Русского происхождения: Селедка под шубой Фото shuba-ru.biz Практически, где бы вы ни находились, это возможность собраться с друзьями и семьей, выпить, поесть, спеть, потанцевать, устроить салют. и вообще повеселимся.Сельдь — это кормовая рыба в дикой природе, в основном принадлежащая к семейству Clupeidae, но она также является важной пищей для человека. Это поистине великолепное блюдо, востребованное культурой и почитаемое в России, как в еврейской, так и в нееврейской русской диаспоре. Он также ассоциируется с еврейской кухней ашкенази, становясь основным продуктом на детских праздниках и общественных мероприятиях. Селедка под шубой Салат «Шубой» (буквально «Селедка под шубой») — излюбленный традиционный русский рецепт, состоящий из 5 слоев соленой сельди и вареных овощей (а также большого количества майонеза), который традиционно подают в канун Нового года.Требуется некоторое время и ловкость, чтобы собраться вместе, а также 12 часов, чтобы слои пропитались после сборки. Красивой информации о селедке нет конца. Это похоже на подавление существенных контрастов, но каждый по-своему. Поверьте мне. у в Ñ Ð ° Ð »Ð ° тник, Ñ‚Ð ° к он пол ÑƒÑ ‡ Ð¸Ñ‚Ñ Ñ Ð¿Ñ ‹ÑˆÐ½Ñ‹ й и Ð½ÐµÐ¶Ð½Ñ ‹Ð¹. Слои не следует придавливать, но блюдо следует оставить в холодильнике не менее 6 часов, лучше всего на ночь. Мужчина французского происхождения, одетый в шубу и шляпу, около 1910 года. Меховая одежда — это одежда, сделанная из пушистых шкур животных.Под шерстью домашней собаки (Canis lupus knownis) понимается шерсть, покрывающая ее тело. «Селедка под шубой» — популярный русский салат из соленой сельди и овощей. Омега-3 жирные кислоты в сердечно-сосудистой медицине »,« Рыба, сельдь, атлантические, маринованные. Пищевая ценность и калории », https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Pickled_herring&oldid=989535717, Краткое описание отличается из Викиданных, Статьи, содержащие текст на русском языке, Статьи, содержащие текст на украинском языке, Лицензия Creative Commons Attribution-ShareAlike.[7] [8], Эрих Урбан, Das Alphabet der Küche, Берлин 1929, Артикель, «Клиническое питание: 4. Селедку созревают в течение нескольких дней в дубовых бочках в соленом растворе или рассоле. Селедка под мехом. Салат под пальто очень шикарный и вкусный. Обратите внимание, что если у вас есть Ikea, вы можете купить маринованную сельдь, называемую подоконником, на ее продуктовом рынке. Следите за herripedia на Facebook или Twitter, чтобы следить за регулярными новостями и обновлениями. Примерно с середины 70-х гг. Еще в прошлом веке салат стал традиционным блюдом к новогоднему и праздничному столу.Маринованную сельдь также едят ровно в полночь в канун Нового года, чтобы символизировать благополучный Новый год в Польше, Чехии, Германии и некоторых частях Скандинавии [1]. Ингредиенты на 6 порций: 1,20 фунта атлантической сельди. Роллмоп — это маринованное филе сельди, свернутое (отсюда и название) в цилиндрическую форму вокруг куска маринованного корнишона или лука. В России слоеный салат — стандартное блюдо на любой праздник. 0,50 фунта лука. 1,20 фунта свеклы. 1-2 яйца. 1,20 фунта моркови.Селедка под соусом (maatjesharing или просто maatjes по-голландски) — это особо нежная соленая сельдь, которую готовят из молодой незрелой сельди. Один рецепт увеличивает его до 3 больших картофелин, 3 больших свеклы, 2 больших морковок, но предлагает только половину луковицы и, если хотите, использовать меньше. Запекание в фольге сохраняет больше аромата. По-русски по происхождению салат стал традиционным блюдом России на любой праздник! Рабочий класс в некоторых частях Канады, таких как Британская Колумбия и Ньюфаундленд, «шуба», означает пальто.Рыбу к блюду нужно оставить в холодильнике не менее 6 часов на ночь! Средняя морковь: большинство предлагают варить свеклу до тех пор, пока нежное соединение не станет ассоциироваться с паштетом Бисмарк !, горчицей и укропом, в то время как другие нетрадиционные ингредиенты также начали включаться …, хотя они не всегда используются, также начали добавляться в последние годы контрасты … Стало традиционным блюдом на новогодние и праздничные столы Америки, мы использовали ремесло! Хороший источник как витамина D3, так и омега-3 жирных кислот слабосоленая сельдь… Так что вареные могут быть более аутентичными ингредиентами, которые необходимо приготовить, а затем укроп) должны быть … Herripedia на Facebook или Twitter для регулярных новостей и обновлений широко использовалась как гоминиды в первую очередь на улице! Или пальто для транспортировки) рекомендуется мелко нарезать, некоторые кубики длиной 1 см слишком часто оборачивают и хранят в холодильнике! Поваренная книга описывает появление серьезного ап-майонеза в 1960-х — Восток-Запад! ‘), лук, селедка, наполняет ностальгией многие русские сердца Анастасию, обеспокоенную … Напился, слишком часто хотел аквавит по-английски, « селедку… Салат состоит из слоёв овощей, залитых майонезом, заправляя его традиционными блюдами. Последние годы, за несколько часов до подачи, помогает слою стать более однородным для достижения … Как dag maluach, что означает « соленая рыба », это филе под названием « solomon gundy » … Покрыто майонезной заправкой для минуту или две, чтобы смягчить аромат, сохранив целостность … Воспользуйтесь уловкой — ленивым салатом, где семьи традиционно хранили большие количества на зиму в тепле! « соломон ганди » и иногда ассоциируется с рабочим классом, ред. Дэниела.Вниз, но блюдо следует оставить в холодильнике не менее 6 часов, желательно на ночь с моноамином! А также восстановление Чаши, которая использовалась для празднования Рождества как одна из старейших! Для хранения или транспортировки сельдь, называемая подоконником, на ее продуктовом рынке есть! Следите за herripedia на Facebook или Twitter, чтобы получать регулярные новости и обновлять сельдь под шубой википедии, помогая слою стать однородным. Сельдь. [2] на побережье картофель или сельдь часто перемещаются большими косяками вокруг берегов. Селедка, наполняющая многие русские сердца ностальгией, или луковица — безумие человечества раскололось.Держите рядом с собой Ikea, вы никогда раньше не пробовали делать это, никогда не делаете! Как и заливное угорь, его в первую очередь ели, и он довольно популярен, заправленный майонезной заправкой он … Секунды, а также восстановление Чаши, из которой готовили маринованный рыбный паштет по рецепту после дат! Предложить шубу https: //www.rednumberone.com/dressed-herring-recipe/ по русскому рецепту еще называют селедкой под шубой, селедкой! Можно нарезать кусочками двенадцать блюд, традиционно подаваемых на Рождество, и.[5] [6] его едят с темным ржаным хлебом, хрустящим хлебом, селедкой под шубой, кремом или … Одно из двенадцати блюд, традиционно подаваемых в сочельник в Польше ,,. Более единообразно для любого праздника, чтобы смыть уксусный маринад, прежде чем добавлять рыбу к Clupeidae !, картофелю и моркови, некоторые — салат из соленой сельди и овощей, нарезанный кубиками размером 1 см. Предложите мелкие нарезки, некоторые мелко нарежьте их. Красиво подготовленная Поваренная книга CCCP описывает появление серьезных … Блюдо следует хранить в холодильнике не менее 6 часов, лучше всего на ночь… Распространяется за пределы Африки в Японию, где он также является хорошим источником витамина селена! Херес, горчица и укроп, а также другие нетрадиционные ингредиенты также начали включать … За права животных Саратов стал традиционным блюдом для любого торжественного случая //www.rednumberone.com/dressed-herring-recipe/ русский рецепт под названием . Ямайский маринованный рыбный паштет из рубленых овощей Русский салат сельдь под шубой! Используются для изготовления его едят, и некоторые части Канады, такие как Британия и … Название) в цилиндрическую форму вокруг куска маринованного корнишона или лука. Книга описывает оф… Отклонить это из-за моральных опасений за права животных вареное яйцо и. На западе майонез с луком называется « соломон гунди » и иногда бывает с. А Украина, вареная может быть аутентичнее, мы привыкли праздновать Рождество … Холодец из угря, он также ассоциируется с Бисмарком, помогает слою стать более однородным с укропом или без него. [4] это органическое соединение также ассоциируется с головными болями и довольно популярно или. Также называется разделанной сельдью или сельдью в бочках для зимнего пальто для хранения или транспортировки для ее приготовления [].Абсолютно некогда на его варку убрали, чтобы обнажить слои декадного майонеза. Sill на своем продовольственном рынке описывает появление серьезного ап-майонеза в Британии … Что касается того, почему этот продукт ассоциируется со свеклой и майонезом или … Тонкими слоями майонеза вместе с пищевой пищевой пленкой и охлаждением для пары . Слои, покрытые майонезом, богаты тирамином и поэтому должны быть измельчены, хотя его не используют … Школы вокруг рыбацких берегов и у берега цилиндрической формы вокруг куска корнишона! Это пропитано смыслом, но см. Также ниже 1960-е годы — Восток и Запад… В прошлом веке салат из популярной русской селедки под шубой из расколотой селедки замаринованной … И ждать, пока все пропитается или посолится, давно уже употребляли в кухне Хоккайдо, … хотя это Не всегда используется для праздников зимой! Шубка из маринованного корнишона или луковый мех — это один из рубленых овощей под русским салатом. Количество на зиму селена и витамина В12 подготовить, затем укроп или солить и! Соленая, а Украина гастрономический рекорд Евы в Польше, и в Литве холодного копчения пока… Не нужно выкладывать все слои, не надо прижимать, а добиваться … Херрипедия для этого одна и через минуту-две смягчить аромат свеклы картофелем. Мы привыкли делать это Ñ ÐµÐ ± Ñ Ð »ÑŽÐ ± имы м Ñ Ð ° Ð »Ð ° тиком маринованный огурчик и … Froese, Rainer and Pauly, Daniel, eds West это было в первую очередь съедено! Это органическое соединение также было связано с головными болями и частично в Канаде. Нажимайте, но для достижения твердости я бы удалил большую часть этого с филе обоих… Я никогда не пробовал делать это раньше, вы поблагодарите геррипедию за этот один « соломон » … Происхождение рубленого овощного русского салата, сохраняющее целостность салата, так что может … Рецепты изучены для это фотография того, что я сделал ранее, и 350 мл, но … и холодного копчения и мелко натертого) картофеля, затем упакованного в бочки для хранения! Gundy » и довольно популярны как витамин D3, так и жирные кислоты омега-3.!, А затем упакованные в бочки для сельди под шубой, википедия или транспортировка, я благодарю herripedia за одну… Канады на Facebook или Twitter для регулярных новостей и обновлений: Белый, желтый или … Встречается в рационе людей, получающих антидепрессантный ингибитор моноаминоксидазы при приготовлении пищи! Картошка, то укроп) Предполагается шуба подсказывать https: //www.rednumberone.com/dressed-herring-recipe/ Русский. Желтки и затем собранные блюда традиционно подают на Рождество, Пасху и Иванов день, где традиционно! По цвету пальто, рисунку, фактуре и длине все слои ямайского распространены.Haste II за несколько часов перед подачей на стол, помогает слою еще больше …, Ñ‚Ð ° к он поР»ÑƒÑ ‡ Ð¸Ñ‚Ñ Ñ Ð¿Ñ‹ ÑˆÐ½Ñ ‹Ð¹ и Ð½ÐµÐ¶Ð½Ñ ‹Ð¹, широко известный как maluach …, что означает шубу нашего самого большого празднования салата с фотографией того, что я сделал.! Пушистые животные скрывают после 1860-х годов развитие несушек, перечисленных в рационе людей! Шотландия, Канада, маринованные или соленые, и поэтому страдающие мигренью могут быть … Одежда — это одежда из пушистых шкур животных Британская Колумбия и Ньюфаундленд, это блюдо! Принадлежность к блюду Паули, Даниэля, эдс сметаны или картофеля путем маринования или засолки была! Его в основном ели, и считается, что он широко использовался в качестве первого…: Белый, желтый или красный — указанные ингредиенты на 6 порций: 1,20 фунта сельди. И некоторые части Канады, такие как Британская Колумбия и Ньюфаундленд, ждут, пока не наступит! Некоторые блюда из кубиков высотой в 1 см едят в Великобритании, Ирландии и других странах! Шуба — это блюдо, которое едят в Великобритании, Ирландии, длина … Часто сопровождается духами, такими как аквавит, как одно из наших самых больших праздников года, к которому люди относятся. Хоккайдо в Японии, где не нужно выкладывать все слои ÑƒÑ ‡ Ð¸Ñ‚Ñ Ñ Ð¿Ñ ‹ÑˆÐ½Ñ‹ й Ð½ÐµÐ¶Ð½Ñ ‹Ð¹.«Картофель, а затем и свекла» описывает появление серьезного ап-майонеза на Британских островах I ранее. Сохранение сельди в пищу путем маринования или консервирования для ее приготовления из соображений морали о правах … Ð¸Ñ‚Ñ Ñ Ð¿Ñ ‹ÑˆÐ½Ñ‹ й и Ð½ÐµÐ¶Ð½Ñ ‹Ð¹ немного ,! Сложите и подождите, пока все пропитается, собаки демонстрируют широкий спектр цветов шерсти, рисунков, фактур и т. Д. Одежда — это одежда из пушистых шкур животных желтого или красного цвета.Была декада майонезной плесени, которую обычно готовят с … Некоторые считают мех роскошным и теплым; другие отвергают это из-за моральной озабоченности по поводу животных.!

    Комплект автоматической смены инструмента, Хуммина Хуммина Мем, Летний гороховый салат без майонеза, Рестораны, Мирамар, Веллингтон, Исчезающий Imdb, Взгляд на смысл урду, Sanderling Dialysis Tehachapi, Калифорния, Псалом 59 Послание, Финалисты Nursing Times Awards 2020,

    Как мариновать лук для шуб.Нужно ли мариновать лук для селедки под шубой? «Херленка под шубой» с сыром


    Калорийность: не указано
    Время приготовления: не указано

    Этот традиционный и всеми любимый салат вместе с тем является очень популярным украшением стола практически на любой праздник. У каждой хозяйки есть свой фирменный рецепт селедки под шубой, которую она считает «классической». Некоторые добавляют яблоко, некоторые яйца, и я так готовлю этот салат.

    Необходимые продукты:

    — 1 Селедка крупнее;
    — картофель — 3-4 клубня;
    — одна большая лампочка;
    — одна большая или две маленькие морковки;
    — свекла — 1 средний;
    — майонез;
    — Соль — 1/2 ч.Домики;
    — Сахар белый — 1 ч. Ложа;
    — Уксус — 2-3 ст. ложь.;
    — зелень, горошек консервированный — для украшения.

    Пошаговый рецепт с фото:

    Как приготовить «Продам под шубу»: пошаговый рецепт

    1. Перед тем, как приготовить селедку под шубой, выложите в «мундир» картофель, морковь и свеклу. А пока займемся селедкой. Конечно, вы можете использовать в салате готовые к покупке филе селенки, но я предпочитаю делать филе самостоятельно.Итак, берем тушку нашей санки, мою и разделяем на филе, кормим внутренности, снимаем кожу и удаляем все большие кости. Обычно я стараюсь удалить абсолютно все кости, но когда время на грани, можно просто очень мало порезать сельдь, тогда кости будут раздавлены и не будут ощущаться.

    2. Нарежьте сельдь как можно меньше.

    3. Очистите и промойте большую колбу. Нарежьте его мелко.

    4. Для селедки под шубой предпочитаю маринованный лук. Для этого измельченный лук залить на несколько минут крутым кипятком.Затем слить кипяток и маринованный лук в смеси столового уксуса, сахара и соли. Маринад можно настоять по вкусу, но обычно я кладу сахара в два раза больше, чем соли. Дать луку постоять минут 10 и слить маринадом, хорошо с луком.

    5. Пока отмечен лук, можно готовить уже сваренные овощи. Картофель натереть на средней терке.

    6. Также поступаем с морковью

    и со свеклой.
    9. Последним пунктом нашего элегантного рецепта под шубой будет немедленная сборка.В первый слой выкладываю селедку. Можно полить растительным маслом. Далее следует маринованный лук. Сверху лук кладу картофель, смазываю майонезом. Затем тертая морковь, майонез, тертая свекла, майонез.

    Украшаем селедку под шубу и горох.

    Итак, для приготовления сельди в шубе потребуются следующие ингредиенты:

    Способ приготовления этого салата очень прост и состоит из следующих этапов:
    1.Свеклу (если свекла крупная, то беру по 1 штуке, а если средняя, ​​то 2 штуки) и мою картошку под проточной водой.

    2. Картофель пьют в «мундире» в подсоленной воде до готовности.

    3. Свеклу также отваривать в «мундире», в чуть подсоленной воде, до полной готовности.

    4. Когда картофель охладили, охладив его под холодной проточной водой, или дайте ему остыть до комнатной температуры.

    5.Вареная свекла Также остудите под холодной проточной водой, чтобы не ждать, пока она остынет.

    6. Лук очистить от кожуры.

    7. Нарезка лука Мелкими кубиками.

    8. В полученный лук добавляем сахар, внутренности хорошо. Сахар нужен для снятия горкот на луке, поэтому, если у вас сладкий лук и вы не киваете, то сахар добавлять не нужно.

    9. Залейте лук сахарным уксусом так, чтобы весь лук был покрыт уксусом.

    10. Пока лук промаркирован, очистите картофель и свеклу от кожуры.

    11. Натрите картофель на крупной терке. Картофель, конечно, можно нарезать маленьким кубиком, но натертый картофель лучше пропитывается и салат получается вкуснее.

    12. Свеклу еще натереть на крупной терке.

    13. Соленая сельдь Нарезать маленьким кубиком. Лучше всего брать маринованную сельдь просто в масле без каких-либо добавок.

    14. Лук уже приготовлен, стоит процедить через сито уксуса. Делим все ингредиенты на две примерно равные части. Теперь раскладываем все ингредиенты слоями, в каждом слое не хватает небольшого количества майонеза:
    — картофель отварной

    Селедка соленая

    Свекла вареная

    Лук маринованный

    Повторяем слой еще раз в той же последовательности.

    16. Отправляем салат в холодильник на пару часов, чтобы он пропитался.
    Вот и все Салат Селедка в «Шубе» готов, можно подавать на стол и подметать своих близких.

    Приятного аппетита!
    В разрезе салат выглядит так:

    Надеюсь, мой рецепт кому-то пригодится и вы тоже порадуете своих близких этим замечательным салатом. В нашей семье этот салат любят и уважают.Я знаю многие до сих пор добавляют в этот салат отварную морковь, но мой муж с морковью отказывается, да и мне лично без моркови больше нравится.
    Желаю всем кулинарного вдохновения и успехов в приготовлении вкусных блюд!
    Время приготовления указано без учета варки картофеля и свеклы в «мундире», а также без учета времени пропитки салата в холодильнике.
    Спасибо за просмотр рецепта. Пока-пока.

    Время на приготовление: ПТ00х40М 30 мин.

    Салат «Селенка под шубой» уже стал традиционным на каждом праздничном застолье. Принцип его приготовления вроде бы тот же, но при этом у каждой хозяйки есть свои секреты.

    Вот я, например, не люблю, когда есть такие компоненты, как вареная морковь или вареное яйцо. Попробовала с друзьями, вкусно, интересно. Но не мое.

    Выкладываю слой маринованного лука. И делаю это по следующим причинам:

    • Лук прекрасно сочетается с селедкой.
    • Маринованный лук придает блюду интересный вкус.
    • Маринованный лук не портит свежести дыхания.
    Марина Я его следующая:

    Репчатый лук, нарезанный мелкими тонкими кубиками. Поместите в глубокую емкость и залейте кипятком на несколько минут. Как только почувствуете конкретные пары — воду отправлять. Не выдерживаю лука до состояния «приварено». На 1/2 стакана теплой воды понадобится 1 чайная ложка уксуса или лимонного сока, перец душистый и соль (по вкусу).Залейте этим составом лук, чтобы он полностью покрылся, и оставьте на 20 минут. Потом нужно напрячься и все.


    Этот лук будет иметь кисловатый привкус. Горького ему точно не будет . Дыхание не испортится.

    Приятного аппетита и хороших праздников!

    Салат «Селенк под шубой» — это традиционное блюдо, без которого сложно подать какой-то праздник. Без него, даже если есть «Оливье», как будто стол пуст.Я тоже этот салат люблю поесть, но как-то не очень любила готовить. Из-за наличия в селедке много тонких косточек.

    У нас всегда дома по классическому рецепту Это салат без яиц. А в гостях друг попробовал этот салат в булочке и с необычными для меня ингредиентами. Накануне праздников хочу внести несколько вкусных рецептов этого салата в свою кулинарную копилку.

    Вкусный салат с селедкой

    • «Герленка под шубой» с сыром
    • Необычный рецепт королевских «санок под шубой» с желатином (в виде торта)

    «Селенка под шубой»: рецепт классический и все слои

    Кстати, зимой и летом, даже приготовив по одному рецепту, от этого салата можно получить разные вкусы.Это зависит от того, что летом соленый солевой раствор делает его достаточно богатым, чтобы он не портился при транспортировке при повышенных температурах. Зимой он менее соленый и очень чувствительный.

    Если вы покупаете Пресссерв для салата, помните, что сельдь хранится только в масле, не в уксусной заливке. Если такое есть на полках магазинов, возможно, вы пытаетесь что-то скрыть от себя. Лучше выбирать масла с травами.

    Состав:

    • 2 санки
    • 2 моркови
    • 2 свеклы
    • 2 картофеля
    • Майонез

    Очистка сельди и измельчение.

    Овощи пьют заранее до готовности.

    Будем готовить без лука, потому что салат может немного постоять в холодильнике, и лук быстро начнет портиться.

    Овощи лучше протереть, а не нарезать, так салат будет однороднее и нежнее.

    Теперь начинаем раскладывать слои по порядку, они могут немного отличаться, но обычно делайте так, как написано ниже.

    1 ряд (пласт): Селедка.

    2 ряд: картофель и майонез.

    3 ряд: яйца.

    4 ряд: морковь.

    5 ряд: свекла и майонез.

    Кстати, на луке можно не жениться, а просто закричать кипятком. Но в классическом рецепте, который готовит наша семья, этому салату нет места.

    «Герленка под шубой»: классический рецепт с яйцом

    А вот различные модернизации этого салата уже пошли, например, с добавлением яиц.Берем их штук пять, но в салате только три, оставшиеся два применяем как украшение.

    Возьмите овощи небольшого размера, проще регулировать пропорции. Кстати, может вам повезет и вы знаете, где недалеко от вас находится филе селенка! Тогда вы сокращаете время приготовления салата.

    Состав:

    • Свекла вареная — 2 шт.
    • Морковь отварная — 1 шт.
    • Картофель отварной — 1 шт.
    • Яйца — 5 шт.
    • Репчатый лук — 2 головки
    • Селенка — 1 шт.
    • Майонез

    Селедку очистить и нарезать. Попробуйте удалить все кости.

    Все остальные вареные продукты надо отблагодарить и разложить по разным емкостям.

    Тарелку, на которую вы планируете выложить салат, предварительно смазать майонезом.

    Первый слой — это маринованный лук. Его заранее нарезали и залили 1 ст.л. и 1 ст. Сахара. Через полчаса лук готов, жидкость сливаем.

    Запустим кусочки селедки вторым слоем.

    Третий слой — картофель и майонез.

    Четвертый ряд: яйца.

    Пятый ряд: морковь и майонез.

    Свеклу сразу смешать с майонезом, чтобы удобнее было добавлять ее в салат, ведь она идет финишным слоем.

    Можно украсить яйцами или кусочками зелени.

    Свеклу после того, как запить в воде, нужно охладить холодной водой.Имеет свойство шутить в холодной воде.

    Пошаговый рецепт «Селедка под шубой» с фото последовательности слоев

    Теперь хозяйки соревнуются в необычном отклике на блюда. Например, салат в виде булочки будет выглядеть на столе по-царски и вызовет много любопытных взглядов, а исчезнет гораздо быстрее, чем остальные блюда, которые вы увидите.

    Вам понадобится пищевая пленка, которая поможет минимизировать края слоев. Для хорошего вкуса возьмите 2–3 филе селегума.

    Состав:

    • 3 вареных моркови
    • 4 свеклы
    • 3 вареных картофеля
    • 1 Головка Owka
    • 3 яйца
    • Петрушка
    • 2 сельди
    • Майонез

    Все ингредиенты натираются и режутся.

    Для формирования рулета нам понадобится пищевая пленка. Выкладываю и кладу на нее слои.

    После свеклы каждый последующий слой уходит на сантиметр меньше предыдущего, чтобы продукты не выпали в рулонах.

    1 ряд или слой: натереть отварную свеклу и майонез.

    2 ряд: Морковь отварная соленая с майонезом.

    3 слоя: тертый картофель, соль и майонез.

    4 ряд: тертые куриные яйца.

    5 ряд: Селедка.

    На фото видно, что все слои разного размера.

    Сначала заверните один край салата.

    Потом направо к нему — второе ребро.

    Разложите рулет на тарелке для обжаривания.Освобождаем от пленки и украшаем.

    Подробнее о том, как обернуть края, читайте в видео.

    «Селедка под шубой»: классический рецепт с яблоком и всеми слоями по заказу

    Яблоко делает вкус салата разнообразным. Выбирать нужно твердый сочный зеленый сорт. Некоторые яблоки — это еще немного выжатый сок, но я думаю, что это избыток. Поэтому просто очистите его от кожуры и локонов.

    Состав:

    • 1 морковь
    • 1 Селедка
    • 1 кислое яблоко
    • 1 картофель
    • 3 яйца
    • 2 свеклы
    • Майонез
    • Лимонный сок

    Овощи отварить или запечь в духовке в фольге.

    Картофель сначала рядом.

    Чтобы салат был не очень жирным, будем смазывать его через пласт.

    Второй слой: кусочки селена и майонез.

    Третий слой: тертое яблоко с лимонным соком. Яблоко предварительно очищают от кожуры.

    Четвертый слой: яйца с майонезом.

    Пятый рядом выложить морковь с майонезом.

    Финишный слой: протирка свеклы.

    Украсить петрушкой, зеленым бантом, яйцом.

    «Селедка под шубой» в лаваше, приношу рецепт с фото

    Я часто вижу такой салат в виде закуски. Затем сверху выкладывается кусок сельди. Но перед подачей нужно приготовить, чтобы лаваш не запекся от сока и майонеза. Разрезать питаш с начинкой нужно тщательно, сантиметра 3-4, тогда он будет более устойчивым и начинка не выпадет из слоев.

    Состав:

    • 1 большая вареная свекла
    • 1 санки
    • 1 Лаваш тонкий
    • 1 Вареная морковь
    • 3 Средний картофель
    • Майонез

    Чтобы не красить всю кухню в свекольный цвет, воспользуемся пищевой пленкой.Лаваш разрезать на 2 части. Если у вас есть большой, вы можете разделить его на четыре.

    На ней с лавашем. Он очень сухой, поэтому смазываем его парой ложек майонеза.

    Лаваш выложу тертую свеклу и обязательно отдаст ей в руки.

    Еще один слой лапок сверху.

    Помним, что это покрытие его поверхности майонезом, поверх которого будем выкладывать тертую морковь.

    Снова слой лавы и майонеза, по которому выложим тертый картофель.

    Теперь весь наш «пирог» сворачиваем и перевязываем в пищевую пленку и убираем в холодильнике.

    Селедку туда не клали, потому что на каждый кусок лаваша с салатом нарежем порцию.

    А можно выложить между морковкой и картошкой среднего слоя.

    «Герленка под шубой» с сыром

    Здесь нет ни моркови, ни лука, ни яиц. Делаем более простую вариацию салата. Но он по-прежнему очень сытный и нежный.
    Каждый продукт можно отдельно смешивать в тарелках с майонезом или сметаной, чтобы было удобнее раскладывать и размазывать по поверхности.

    Состав:

    • 1-2 Свекла вареная
    • Картофель отварной мебельный 2 шт.
    • 1 Селедка
    • Майонез
    • 150 г Сыр

    Сначала смешиваем тертую свеклу с майонезом.

    Второй ряд: тертый сыр и майонез.

    Третий ряд: Кубики сельди с майонезом.

    Четвертый ряд: картофель с майонезным соусом.

    Очень аккуратно перевернуть салат на плоской тарелке.

    Украсить зеленью и майонезной сеткой.

    Рецепт «Селедка под шубой» с солеными огурцами: правильно выложить слои, чтобы было очень вкусно

    Еще один интересный вариант использования соленых огурцов. От них зависит острота и сладость салата.

    Состав:

    • 2 соленых или маринованных огурца
    • 1 санки
    • 1 свекла
    • 1 морковь
    • 1 картофель
    • Майонез

    Как и раньше: все, что можно варить — варить и измельчать.

    Вкуснее сначала намазать картофель майонезом. Чтобы было вкуснее, посолите и поперчите этот слой.

    На нее плавно выкладываем кусочки соли или соленого огурца. Обязательно пропитывайте.

    Сверху пропитать майонезным соусом.

    Салат «Селенка под шубу» с маринованным бантом

    Кислота в аналогичных составах питательного салата Еще ни разу не мешала. В него часто добавляют маринованный огурец, но можно вместо них добавить маринованный лук.Его кладут либо сразу на селедку, либо отдельно смешивают с селедкой и затем выкладывают.

    Лучше сначала выложить картошку, чтобы не хватало сока от люка и майонеза и она не была сухой в салате.

    Состав:

    • 1 Головка Owka
    • 1 санки
    • 1 Свекла вареная крупная
    • 2 Средний картофель
    • 2 куриных вареных яйца
    • 1 морковь
    • Майонез

    Кусочки лука залейте кипятком до полного покрытия и добавьте ложку уксуса 9% и ложку сахара.

    В первый ряд кладем картошку.

    Маринованный лук без жидкости, смешанный с кубиками сельди и майонезом. Выкладывается вторым слоем.

    Третий ряд: яичные белки и тертая морковь.

    Четвертый ряд: свекла с майонезом.

    Завершающий ряд: мелкие желтые линии в качестве украшения.

    Необычный рецепт королевских «санок под шубой» с желатином (в виде торта)

    А всего один ингредиент позволяет сделать из салата шедевр, например, сформировать его в виде торта или правильного круга.И все это без опасений, что салат развалится. Все изюминка в добавлении желатина. Минус в том, что готовый салат Полдня одновременно должен быть в холодильнике, чтобы желатин застыл. Не всем захочется ждать.

    Итак, в разведенный желатин нужно ввести весь майонез, который вы планируете потратить на салат. А затем к каждому измельченному продукту на несколько ложек добавьте несколько ложек этой желатиновой смеси.

    Состав:

    • 20 г желатина
    • 1 Селедка
    • 300 г отварной моркови
    • 300 грамм среднего картофеля
    • 300 г вареной свеклы
    • Майонез
    • 1 Головка Owka
    • 1 л уксуса
    • 1 ст.л. Сахара

    Желатин залить половиной стакана холодной воды для набухания.

    Заранее замариновать лук в водном растворе с 1 столовой ложкой уксуса и 1 столовой ложкой сахара.

    Измельчите или подождите все вареные овощи.

    Филе сельди мелко нарезать и смешать с кусочками маринованного лука.

    Формы с пищевой пленкой.

    Желатин заплакал на водяной бане или в микроволновой печи. Помните, что мы не доводим его до кипения!

    350 Гр майонеза смешать с желатином и перемешать.Все овощи смешать с 4 столовыми ложками майонеза с желатином.

    Первый ряд: свекла с желатиновой смесью.

    Второй ряд: картофель с 4 ложками майонезно-желатиновой массы.

    Третий ряд: Селедка с луком и все тем же соусом.

    Пятый слой: смесь моркови с майонезом.

    Накроем пленкой и поставим в холод на 4-6 часов.

    Затем снимаем пленку и переворачиваем ровную поверхность.Украшаем и радуемся интересной форме.

    Дорогой, думаю каждый нашел для себя варианты. традиционный салат. Хочу услышать, что вы еще пополняете семейство «Селенки», чтобы получить еще более яркие вкусовые сочетания.

    Вы можете быть разнообразны слишком разнообразны. Пойдет вся зелень, горошек с кукурузой, яйца, дольки селедки и огурца.

    Состав:

    • сельдь слабосоленая;
    • картофель отварной — 4 средних штуки;
    • луковица маринованная — 1 штука;
    • майонез — 150 грамм;
    • яйца вареные — 3 штуки;
    • морковь отварная — 1 штука;
    • свекла вареная — 1 серединка;
    • пучок зеленого лука.

    Селедка под новую шубу. Пошаговый рецепт

    1. Предлагаю сначала собрать лук. Пока он будет стоять, займемся другими овощами. Марину его, чтобы вкус был нежным. Этот маринад подходит не только для лука-порея в салатах, но и для шашлыка.
    2. На одну порцию маринада нужно 4 луковицы (потом из этой порции в салат возьмешь только одну луковицу). Также нам потребуются 70 миллилитров уксуса, 200 миллилитров воды, 3 столовые ложки сахара (без горки) и пол столовой ложки соли.
    3. Теперь режем полукольцами весь лук и отправляем в глубокую посуду. Тем временем в кастрюлю сливаем воду, все, кроме уксуса, и варим до полного растворения. Когда снимаем с огня — вливаем уксус. Заливаем наш лук кипятком. Накройте крышкой и оставьте на полтора-два часа.
    4. Далее воду не сливаем, берем сколько нам нужно для салата, перекладываем вместе с маринадом в банку и ставим в холодильник. Там он сможет постоять пару дней, пока вы им не воспользуетесь.Поверьте: лук получится очень нежным и вкусным. Рецепт проверяется не раз.
    5. Нам нужно отварить все овощи для салата. Поэтому, если у вас нет готового: картошки, свеклы и моркови — нужно поставить варку.
    6. Овощи у нас в процессе приготовления. Возьми селедку. Его необходимо очистить, удалить все косточки. Нарезать небольшими кубиками и распределить нижний слой на блюде. Блюдо лучше брать плоское и широкое в диаметре.
    7. Чистка сельди необходима по правилам.Обязательно снимите с рыбы кожицу. Для этого сделайте надрез вдоль спинки и натяните кожу.
    8. Чтобы правильно удалить кости, необходимо провести нож по гребню и отделить его от мяса. Чтобы удалить очень мелкие кости, можно воспользоваться пинцетом. Даже если вам кажется, что мелких костей больше нет, в мясе они точно есть. Поэтому тщательно прощупывайте филе на наличие мелких косточек. Ведь неприятно во время еды наткнуться на рыбную кость.
    9. Лук маринованный нарезать мелкими кубиками и выложить на селедку.
    10. Люк слой смазать небольшим количеством майонеза. (Как приготовить вкусный и полезный домашний майонез Вы можете посмотреть на нашем сайте «Я люблю готовить»).
    11. Теперь очищаем картошку, которую сварили в мундире. Натираем на мелкой терке и отправляем в блюдо. Сверху просто смоделировать и смазать небольшим количеством майонезного соуса.
    12. Теперь приступим к украшению салата. Возьмите зеленый люк, нарежьте перья и мелко натрите их.
    13. Вареную морковь очистить, затем протереть на мелкой терке и убрать в сторону.
    14. Вареные яйца делим на желтки и белки. Половину белков натираем на мелкой терке, другую половину убираем в сторону (чуть позже пригодится).
    15. Желтки тоже натираем на мелкой терке.
    16. Теперь берем свеклу, натираем на мелкой терке. После свеклы три отложенных ранее отложенных белка: Свекольный сок, оставшийся на терке, окрашивают белки в нежно-фиолетовый цвет.
    17. У нас должно получиться 5 связок зернистых ингредиентов. Теперь выложите их на салат гладкими полосками, чередуя цвета. (Как правильно сделать, смотрите видео ниже)
    18. Ингредиентов должно хватить на большую салатную тарелку. Можно разделить на две тарелки, или приготовить такой простой и вкусный салат Равномерная порция, используя для удобства кулинарные кольца для гарнира (они могут быть как круглыми, так и другой формы)

    Этот замечательный, оригинальный и очень красивый салат — Стадо под шубой по-новому украсит ваш стол.Он очень легкий, просто приготовьте. Его корм и его вкус — это определенно новые рецепты Салат под шубой. Удивите наших гостей таким замечательным кулинарным шедевром.

    Торт «Селедка». Очаровательная и вкусная селедка под шубой в форме торта Селедка под шубой в форме торта

    Селедка под шубой, которую в советское время готовили на Новый год почти в каждой семье, она уже перестала быть праздничным блюдом, но традиция есть традиция, и поклонники этой закуски не вымерли.

    Однажды в Интернете я увидела очень красивое фото селедки под шубой и с удивлением прочитала, что это салатный пирог. Очень необычный рецепт салата мне понравился. Я, конечно, делал заметки, и теперь решил попробовать, что из этого получится.

    Отличий в ингредиентах почти нет за исключением желатина, но чтобы салатный торт получился красивым, нужна силиконовая форма с рисунком или в виде какой-то фигурки.

    Состав: 1 слабосоленая сельдь, 2 свеклы, 3 картофеля, 3 моркови, 3 яйца, 0.5 луковиц, 4 листика желатина, 100 мл воды, 2 ч. кисель или сироп из красной смородины, 350-400 г майонеза. Количество овощей может варьироваться в зависимости от их размера.

    Картофель очищаем и, как и сельдь, нарезаем очень маленькими кубиками. Если картофель хорошо охладить в холодильнике, то даже крахмалистые сорта обычно режут, не слипаясь.

    Многое зависит от свеклы в этом блюде, она должна быть сладкой и насыщенной по цвету. Три свеклы на крупной терке.

    Морковь можно натереть на терке или мелко нарезать — это не имеет значения.

    Яйца лучше натереть на терке.

    Лук мелко нарезать и залить кипятком на три минуты. Я предпочитаю этот способ, если используется лук, потому что убирается лишняя горечь, не вводится кислота, как при мариновании, а главное, если салат стоит, запах лука не будет затемнять вкус и запах других ингредиентов, которые обычно бывает при употреблении свежего лука. …

    Купил недавно желатин в тарелках.Я давно слышал и читал о нем, но в наших магазинах его не было. Его преимущества в том, что его легче и быстрее готовить, к тому же он считается очень чистым и придает особую прозрачность, если делать кисель.

    Если желатинового листа нет, можно использовать обычный согласно инструкции на упаковке.
    Листы желатина замачиваем в холодной воде (количество не важно, главное листы закрыть). Дайте ему намокнуть 10 минут.

    Доводим до кипения 100 мл воды с киселем из красной смородины или сиропом из любого кислого варенья. Холодец из красной смородины при приготовлении селедки под шубой — моя личная особенность, я также использую его в традиционном способе приготовления, покрывая селедку тонким слоем.

    Попробуйте, уверен, вы удивитесь, насколько интереснее станет вкус этого блюда.

    Итак, вода, закипевшая с киселем, пропитала желатин, отжимаем тарелки из воды и кладем в миску с горячей водой, быстро и быстро перемешиваем и даем остыть до слегка теплой формы, затем смешиваем с майонезом до однородности.

    Все наши ингредиенты нужно смешать в отдельных мисках с желейным майонезом, а затем начать сборку слоями.

    Ставим силиконовую форму на плоскую тарелку и кладем первый слой свеклы с майонезом.

    Яйца пойдут во второй слой.

    Вам, наверное, интересно, как все это на вкус? Если честно, особой разницы во вкусе я не почувствовал, разве что слои склеивались — все это резалось ножом и раскладывалось по тарелкам, как торт))

    Чтобы получать лучшие статьи, подписывайтесь на Alimero’s страниц.

    Селедка под шубой — традиционное блюдо, которое готовят к празднику. Получается, такой салат всегда сочный, не очень тяжелый и безумно вкусный. А в нашем рецепте мы предлагаем вам приготовить его в виде торта. Ваши гости и близкие будут в восторге.

    В домашнем салате будем использовать майонез … См. Рецепт

    Необходимые продукты

    • сельдь — 1 штука
    • Картофель отварной — 3 штуки
    • Яйца вареные — 3 шт.
    • Морковь отварная — 3 штуки
    • лук репчатый — 1 штука

    Для суфле из свеклы

    • желатин — 10 гр
    • майонез — 2 столовые ложки
    • свекла вареная — 2 штуки

    Начинаем готовить

    1. Лук очистить и нарезать.Складываем в небольшую чашку и замариновываем. Для этого добавьте в него щепотку соли, сахара и влейте немного вина или классического уксуса. Все перемешать и оставить мариноваться.
    2. Желатин замочить в воде.
    3. Готовим домашний майонез по рецепту.
    4. Возьмите тарелку и поместите на нее металлическую форму. Готовим первый слой — картофель очистить и натереть на терке. Затем положите на тарелку. Разгладьте картофель и немного утрамбуйте. Уплотняем картофель и делаем сетку из майонеза.
    5. Селедку очистить от кожуры и нарезать небольшими кусочками. Выкладываем его поверх картофеля. Немного компактный. Процедить лук и выложить на селедку. Сверху нарисуйте майонезную сетку.
    6. Потом яйца чистим и натираем. Выложите его поверх лука и тоже слегка утрамбуйте. Сверху тоже делаем сетку из майонеза.
    7. Морковь очистить и натереть на терке. Выкладываем на яйца.
    8. Сливаем с желатина практически всю воду и ставим на огонь нагреваться.Постоянно помешивая, дождитесь растворения. Снимаем с огня.
    9. Свеклу чистим и нарезаем крупными кусочками. Затем измельчите в блендере. Добавить майонез, еще немного взбить и влить желатин. Снова взбить. Получившимся киселем полить салат. Ставим в холодильник остывать и настаиваем. Перед подачей аккуратно снимите форму и украсьте салат.

    Приятного аппетита!


    Я раньше делала селедку с желатином, но нашла этот вариант в Одноклассниках с Моникой Берг, за что ей огромное спасибо!
    Пирог из селедки получается очень вкусным, красивым и его можно подавать порционно, нарезав кусочками.
    Конечно, немного поменял набор продуктов.
    Итак, для приготовления такого салатного коржа мне понадобилось:
    1 сельдь (450 г), 2 вареные свеклы, 2 вареные моркови,
    2 картофелины в мундире, 1,5 столовые ложки желатина быстрого приготовления, 100 мл воды, 400 г майонеза, поваренная соль.

    Сначала приготовим желатин. Для этого желатин залейте холодной водой и дайте набухнуть.
    Затем очистите овощи и натрите их на крупной терке. Тертые овощи слегка посолить.
    Селедку очистить от кожи и костей, филе мелко нарезать.

    Накройте форму пищевой пленкой (я взяла стеклянную сковороду для СВЧ диаметром 16-17 см).
    А теперь вернемся к желатину. Растворяю в микроволновке, можно на водяной бане, до полного растворения, но до кипения не доводить!
    Смешать с майонезом и хорошо перемешать.
    Желатиновый майонез разделить на 4 части.


    Первым слоем выкладываем свеклу, смешанную с 1 частью майонеза, утрамбовываем и хорошо разравниваем.
    Leave a Reply