Рецепт с фото печенья с творогом: Простое печенье из творога — 11 пошаговых фото в рецепте

Содержание

Печенье из творога: рецепты с фото

Печенье «Три в одном»

  • Сахар 1 стакан
  • Яйца 2 шт.
  • Сметана 100 г
  • Творог 100 г
  • Маргарин  100 г
  • Сода 2 щепотки
  • Мука 1-1,5 стакана
  • Ванилин, корица по вкусу
  • Ягодное варенье

Яйца разбить в глубокую миску, взбить. Протереть с сахаром. Чтобы в печенье не попадались крупинки творога, его следует протереть через сито или прокрутить в мясорубке. Переложить творог к яйцам. Добавить сметану, размягченный маргарин и соду. Также при желании в тесто можно всыпать пару щепоток ванилина и молотой корицы.

Хорошо размешать. Просеивая муку через сито, замесить крутое тесто.

В мясорубке установить решетку с крупными отверстиями. Пропустить через него тесто. Пошагово сформировать три вида печенья. Когда тесто начнет выходить из мясорубки, его надо отщипывать через каждые четыре сантиметра. Выложить заготовки первого вида печенья на смазанный сливочным маслом противень. Следующую партию теста на выходе из мясорубки прижать с одной стороны, а с другой – расправить образовавшиеся жгутики, чтобы получился цветок. Переложить получившиеся цветочки на противень. Третий вариант печенья: отрезать тесто по шесть сантиметров, защипнуть его с двух сторон и расправить посередине, внутрь положить немного варенья.

Форму поставить в разогретую до 240 градусов духовку и запекать 10 минут.

Рождественское печенье

Это название печенье получило из-за использующихся при его приготовлении традиционных рождественских пряностей – кардамона, имбиря, ванилина.

Для теста:

Мука 190 г

Сливочное масло 100 г

Творог 130 г

Сахар 3 ст.л.

Яйцо (желток) 1 шт.

Разрыхлитель теста 0,5 ч.л.

Ванилин 0,5 ч.л.

Соль 1 щепотка

Для начинки:

Сахар 1 ст.л.

Имбирь молотый 0,5 ч.л.

Кардамон молотый 0,5 ч.л.

Грецкие орехи 50 г

Изюм 50 г

Приготовить начинку. Для этого насыпать в чашу блендера орехи, изюм, ложку сахара, кардамон и имбирь. Измельчить.

В миске растереть желток с сахаром, добавить творог. В другой посуде соединить остальные сыпучие ингредиенты. Муку следует просеять через сито. Сливочное масло предварительно охладить в морозилке. Нарезать его на куски и смешать с сухими продуктами. Когда получится масляная крошка, соединить ее с творожной массой. Замесить тесто, накрыть пленкой и поставить в холодное место на полчаса.

По истечении времени достать тесто, раскатать его на столе ровным пластом, равномерно распределить по нему всю начинку и свернуть в плотный рулет. Снова прикрыть пленкой и убрать в холодильник, так как холодное тесто лучше режется.

Затем нарезать рулет кружочками толщиной в один сантиметр, переложить на противень, смазанный сливочным маслом. Духовку разогреть до 180 градусов. Запекать печенье в течение 15-20 минут. Перед подачей на стол рождественское печенье следует остудить.

Печенье «Творожные рулетики»

  • Творог 200 г
  • Мука 250 г
  • Сливочное масло 100 г
  • Сахар 100 г
  • Яйца 3 шт.
  • Сода 0,5 ч.л.
  • Ванилин 1 щепотка
  • Сахарная пудра

Творог и сливочное масло пропустить через мясорубку.

Соединить измельченное масло и творог с сахаром, содой и ванилином. В отдельной миске разбить яйца, взбить их вилкой. Добавить к общей массе, размешать. Постепенно просеять через сито муку, постоянно размешивая тесто. Затем замесить его руками. Тесто должно получиться крутым. Раскатать его в длинную колбаску и разрезать на маленькие кусочки. Из каждого куска раскатать шарик и расплющить в лепешку. Посыпать сахарной пудрой и свернуть рулетиком каждый кусочек теста. Духовку разогреть до 190 градусов. Форму для запекания застелить пергаментной бумагой. Выложить на нее творожные рулетики. Выпекать 15-20 минут.

Творожные треугольники с пряностями

  • Мука 2 стакана
  • Творог 230 г
  • Сливочное масло 180 г
  • Сахар 150 г
  • Соль 1 щепотка
  • Разрыхлитель теста 1 ч.л.
  • Корица 1 ч.л.
  • Ванилин 1 ч.л.

Сливочное масло комнатной температуры размять в миске. Соединить с творогом, разрыхлителем, солью, пряностями и половиной сахара. Тщательно перемешивая, постепенно через сито всыпать муку. Месить тесто, пока оно не перестанет липнуть к рукам, а по текстуре не станет эластичным и мягким. Поэтому муки может понадобиться чуть больше или меньше подготовленного количества.

Отщипнуть небольшое количества теста, расплющить его в ровный круг. Обвалять с двух сторон в оставшемся сахаре. Затем сложить круг вдвое, а получившийся полукруг – еще раз вдвое. Должен получиться треугольник. Переложить заготовку на противень. Сформировать остальные печенья.

Духовку разогреть до 190 градусов. Поставить в нее противень с домашними печеньями. Запекать около 20 минут.

Имбирное печенье с творогом

Рецепт классического имбирного печенья можно разнообразить, добавив в него немного творога. Он придаст выпечке нежный вкус и более воздушную текстуру.

Для теста:

  • Мука 300 г
  • Сахар 230 г
  • Сливочное масло 50 г
  • Творог 100 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Имбирь (молотый) 1 ч.л.
  • Имбирь (корень) 0,5 см
  • Разрыхлитель теста  1,5 ч.л.
  • Сода 0,5 ч.л.

Для глазури: яйцо (белок) 1 шт.

  • Сахарная пудра 200 г
  • Лимонный сок 1 ч.л.
  • Картофельный крахмал 0,5 ч.л.
  • Пищевые красители

Приготовить тесто печенья. В одной посуде соединить муку, разрыхлитель, соду и молотый имбирь. В другую посуду разбить яйцо, перетереть его с сахаром, добавить творог и размягченное сливочное масло. Всё взбить блендером. Корень имбиря почистить, натереть на мелкой терке и добавить к сливочной массе. Перемешать. Соединить ее с сухими ингредиентами, замесить тесто. Накрыть его пищевой пленкой и убрать в холодильник на 2-3 часа.

Затем на столе, присыпанным мукой, раскатать тесто и вырезать печенье, используя специальные фигурные формочки. При условии, что формочек нет, форму печенью можно придать с помощью вырезанного из плотного картона трафарета или на глаз.

Противень застелить пергаментной бумагой, разложить печенье и поставить в духовку. Выпекать около десяти минут при температуре 170 градусов.

Готовые печеньки следует полностью остудить.

Приготовить глазурь. Белок взбить миксером, добавить к нему крахмал и сахарную пудру. Продолжая взбивать, влить лимонный сок. Глазурь не должна быть очень густой, поэтому при необходимости следует добавить несколько капель воды. Разделить глазурь на две части. Для заливки нужна более жидкая глазурь, чем для нанесения рисунка. Поэтому в нее можно добавить немного больше воды. Залить печенья по их форме частью белой глазури, оставляя окантовку пустой. Оставить печенья на столе, пока глазурь не хватится. Оставшуюся глазурь распределить по чашкам, в каждую добавить нужный пищевой краситель. Глазурь очень быстро сохнет, поэтому чашки необходимо прикрывать влажными салфетками. С помощью кулинарного шприца оформить печенья рисунками по желанию.

Печенье «Хризантемы»

  • Сахар 1 стакан
  • Яйца 4 шт.
  • Сливочное масло 200 г
  • Творог 100 г
  • Сметана 1 ст.л.
  • Соль 1 щепотка
  • Сода 1 щепотка

Яйца разбить, взбить венчиком, растереть с сахаром. Сливочное масло размягчить при комнатной температуре. Творог протереть через сито. Соединить все ингредиенты, замесить тесто.

Духовку разогреть до 230 градусов. Противень смазать сливочным маслом и застелить пергаментной бумагой.

Пропустить тесто через мясорубку. Когда из решетки начнут выходить «колбаски», отщипывать их одинаковой длины и выкладывать на противень. Запекать печенье в духовке при температуре 190 градусов. Готовность проверять зубочисткой.

Печенье «Нежное»

  • Творог 200 г
  • Мука 1 стакан
  • Сахар 1 стакан
  • Яйца 2 шт.
  • Сливочное масло 70 г
  • Разрыхлитель теста 1 ч.л.

Яйца взбить венчиком, соединить с сахаром. Затем добавить сливочное масло и всё растереть до однородности. Творог пропустить через мясорубку. Добавить к общей массе, перемешать. Муку и разрыхлитель просеять через сито, замесить крутое тесто.

Раскатать тесто в тонкие жгутики и сложить их в форме сердечек. Можно использовать более простой способ и вырезать сердечки с помощью фигурной формочки.

Противень смазать сливочным маслом. Переложить на него печенье. Запекать в духовке при температуре 230 градусов в течение 10 минут.

Творожные розы

  • Яйца (белки) 3 шт.
  • Сахар 0,7 стакана

Для теста:

  • Творог 200 г
  • Мука 2 стакана
  • Сахар 1 стакан
  • Ванильный сахар 1 пачка
  • Яйца (желтки) 3 шт.
  • Разрыхлитель теста 10 г
  • Соль 1 щепотка

Желтки отделить от белков. Желтки растереть с двумя видами сахара, творогом и солью. Просеять муку и разрыхлитель. Всё тщательно размешать и замесить тесто. Сформировать из него три шарика, накрыть их пищевой пленкой и поставить в холодильник.

В это время следует взбивать белки с сахаром, пока не получится густая пена.

Затем каждый шар из теста раскатать в ровные треугольники, пласты должны быть достаточно толстыми, примерно по одному сантиметру толщиной. На каждый пласт выложить взбитые с сахаром  белки и скатать в рулет. Сильно прижимать рулет не нужно. Нарезать на кусочки по два сантиметра и переложить на противень, оставляя между печеньями свободное пространство.

Духовку разогреть до 170 градусов. Запекать печенья 10 минут. Затем сбавить температуру и готовить еще 10 минут.

Пасхальное печенье

Для теста:

  • Мука 250 г
  • Сахар 5 ст.л.
  • Сливочное масло 50 г
  • Творог 100 г
  • Яйцо 1 шт.

Для глазури:

  • Сахарная пудра 150 г
  • Лимонный сок 3 ст.л.

Для украшения:

  • Консервированные абрикосы

Яйцо растереть с сахаром, затем взбить вместе с размягченным сливочным маслом. Творог протереть через сито и добавить в тесто. Всыпать муку и замесить.

Тесто раскатать толщиной 0,5 сантиметра. Вырезать небольшие кружки с помощью узкого стакана. Переложить их на противень, застеленный пергаментом. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 10 минут. Достать из духовки и остудить.

В это время приготовить глазурь из сахарной пудры и лимонного сока. Всё надо тщательно взбить. Из банки с абрикосами слить жидкость, нарезать их вдоль пополам, обсушить. Абрикосы должны полностью сухими, иначе глазурь может потечь. Печенья смазать глазурью. В центр положить половинки абрикосов.

Слоеное печенье

  • Мука 150 г
  • Сливочное масло 200 г
  • Творог 200 г
  • Кунжут для посыпки

Сливочное масло и творог положить в морозилку. Когда они немного застынут, натереть на терке. Добавить муку, просеянную через сито и замесить тесто. Раскатать тесто на столе и вырезать фигурки с помощью специальных формочек. С двух сторон обмакнуть заготовки печенья в кунжут.

Противень застелить пергаментом. Переложить на него печенье. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке около 15 минут.

   

Новогодний ужин в кругу семьи

Праздничные рецепты от 8 шеф-поваров

Печенье из творога и сметаны

Творожное печенье всегда относилось к выпечке, которая, кроме вкусового удовольствия, приносит пользу для организма. Сегодня готовим печенье из творога и сметаны. Последняя делает его нежнее, а также позволяет ему долгое время оставаться мягким. Здесь главное правильно замесить тесто, а форму и размер печенюшек можно выбрать на свое усмотрение.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 13

Подготовьте все ингредиенты и глубокую емкость для замеса теста. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно стало эластичным и мягким.

Шаг 2 из 13

Мягкое сливочное масло соедините с сахаром.

Шаг 3 из 13

Компоненты тщательно перемешайте ложкой, максимально соединяя их между собой.

Шаг 4 из 13

Вбейте яйцо, добавьте необходимую порцию сметаны. Смесь взбейте миксером. Если сливочное масло расслоится, ничего страшного, во время замеса теста оно полностью разойдется.

Шаг 5 из 13

Добавьте в массу зернистый творог средней степени жирности, подойдет 5%.

Шаг 6 из 13

По составу еще раз пройдитесь блендером, полностью разбивая комочки творога. Параллельно добавьте пищевую соду, гасить ее нет необходимости, так как в массе присутствуют кисломолочные продукты.

Шаг 7 из 13

Муку пропустите через мелкое сито. Это насытит ее кислородом, а выпечка получится мягче. Муку малыми порциями подсыпайте в основной состав, одновременно перемешивая ложкой.

Шаг 8 из 13

Когда вся порция муки будет добавлена, тесто продолжите месить руками. Оно не должно приставать к ладошкам, в ином случае добавьте еще немного муки. Тесту дайте 30 минут «отдохнуть», чтобы сода вошла в реакцию с компонентами.

Шаг 9 из 13

Кусок теста разделите на несколько порций. Каждую раскатайте в пласт высотой от 0,5 до 1 см, в зависимости от желаемой высоты печенья. С помощью формочек любой формы выдавите тесто, затем каждую заготовку проткните в нескольких местах вилкой. Благодаря этому печенья хорошо пропекутся внутри, а также приобретут красивые узоры.

Шаг 10 из 13

Противень застелите пергаментом, сверху уложите заготовки на расстоянии друг от друга, поскольку во время выпекания они увеличатся в объеме.

Шаг 11 из 13

Печенья выпекайте следующие 25 минут при нагреве духовки 170 градусов. Время приготовления может меняться, в зависимости от свойств используемой печи. Поэтому самостоятельно контролируйте процесс, главное — не пересушить печенье. Как только оно поднимется, а верхушка слегка подрумянится, доставайте его.

Шаг 12 из 13

Перед подачей творожное печенье присыпьте сахарной пудрой, это скроет все его возможные неровности, а также улучшит вкус.

Шаг 13 из 13

Приятного аппетита!

Песочное печенье с творогом на скорую руку: пошаговый рецепт с фото

    Главная / Выпечка / Печенье / Песочное печенье с творогом на скорую руку

Песочное печенье с творогом – десерт с неповторимым сливочным, нежным ароматом. Это настоящий воздушный поцелуй. Песочное печенье – изысканное угощение, которое не оставит равнодушными даже для гурманов. Печенье имеет нежную структуру, ярко выраженный сливочный творожный аромат. Преимущество этого рецепта в том, что  он рассказывает,  как готовить такое блюдо «на скорую руку» (понадобится времени от получаса до часа) — и при этом получить неповторимый десерт. Приготовить печенье вкусно оказывается невероятно просто. А благодаря некоторым секретам, проблем в процессе приготовления не возникнет. Ароматный десерт очень полезен детям, так как основным ингредиентом является  творог — источник кальция и минералов.

  • Категории: Выпечка Печенье
  • Количество порций: 10
  • Время приготовления: 1 час
  • Сложность: легко
  • Система питания: вегетарианство
  • Способ приготовления: духовка газовая
  • Калорийность: 460.58 ккал
  • Белки: 7.36 г.
  • Жиры: 32.81 г.
  • Углеводы: 33.64 г.
Шаг 1

Для приготовления песочного печенья с творогом по данному рецепту нам потребуются: творог (жирный), топленое масло, яйца, сахар, ванилин, соль, сода и плитка любого шоколада.

Шаг 2

Творог должен быть жирностью не менее 9%. Топленое масло, по сравнению со сливочным, делает десерт более нежным. Творог перетираем вилкой до однородной массы, чтобы в идеале он был без зернинок. В творог добавляем молоко и повторно перетираем до однородной смеси.

Шаг 3

Теперь добавляем сахар и перетираем. Можно добавить вместо сахара сахарную пудру. Главное, чтобы сахар был хорошо перемешан и растворился.

Шаг 4

Добавляем топленое масло (масло должно быть комнатной температуры) и снова перетираем. У нас должна получиться сливочно-творожная основа для будущего теста.

Шаг 5

Теперь завершаем этап формирования теста и постепенно добавляем муку. С мукой главное не переборщить, чтобы тесто получилось не крутым, а воздушным и эластичным. Вымешиваем тесто не менее 10 минут. Даем тесту отдохнуть на холоде 20 минут.

Шаг 6

Берем формочки для печенья и вырезаем фигурки. Заготовки печенья прокалываем вилкой.

Шаг 7

На застеленный пергаментом противень выкладываем печенье и запекаем при температуре 250 градусов в течение 20 минут.

Шаг 8

Готовому печенью из творога даем остыть.

Шаг 9

Шоколад растапливаем на водяной бане.

Шаг 10

Каждое печенье одной половинкой макаем в шоколадную массу и выкладываем на блюдо для застывания.

Шаг 11

Когда шоколадная глазурь застыла, выкладываем печенье для подачи. Творожное печенье «на скорую руку» готово. Получилось аппетитно и очень быстро!

Печенье песочное с творогом (сочники)

Печенье песочное с творогом (сочники)

Творожное печенье

Это вкусное печенье я впервые попробовала в гостях у одного кузнеца, к которому мы случайно заехали поздним вечером.

Его мама испекла это творожное печенье по рецепту, который вырезала из газеты. День был сложным, я только вернулась из другого города, было много переживаний, я ничего не ела, а тут попала из сырой и промозглой весны в тепло и уют, к гостеприимному столу с чаем и сладким маленьким печеньем, которого было много. Где-то под ногами бегали кошки, мастер показывал нам фотографии своих кованых работ (и даже давал подержать в руках железную розу), беседа текла душевно и неторопливо.

А эта вкусная выпечка с творогом, похожая на маленькие сочники, запомнилась надолго. Я взяла рецепт и, спустя несколько лет, наконец-то, испекла это вкусное домашнее печенье.

Состав

на 30 штук (3 противня)

Для песочного теста
  • Масло (или маргарин) – 200 г;
  • Яйца – 3 средних или 4 маленьких;
  • Кефир (или сметана, можно йогурт натуральный типа мацони) – 1 стакан;
  • Соль – щепотка;
  • Разрыхлитель – 1 чайная ложка;
  • Мука – около 2,5-3 стаканов;
Для начинки сочников
  • Творог (лучше жирный) – 200 г;
  • Сахар – о,5 стакана;
  • Мука – 1/3 стакана;
  • Вода -1-2 столовых ложки;

Для смазывания – 1 яйцо. Можно еще обмакивать в сахар (тогда+0,5 стакана).

Как приготовить

  • Сделать песочное тесто: подтаявшее масло растереть с яйцами и солью, добавить кефир, разрыхлитель. Потом засыпать муку. Сначала 2,5 стакана, потом добавлять по необходимости, чтобы  тесто стало пластичным и не прилипало  к рукам. Готовое тесто разделить на 2-3 части, каждую скатать в шарик. Положить шарики в пакет, завязать его (чтобы не сохли) и убрать в холодильник на 30-60 минут (масло схватится и тесто станет еще более пластичным).
  • Сделать начинку: смешать творог, муку, сахар и воду (чтобы все соединилось, но было очень густым). Перемешивать до растворения сахара. Будет вязкая творожная масса.
  • Подготовить оборудование: противень  выстелить бумагой для выпечки (либо – смазать маслом). Духовку нагреть до 180° С.
  • Сделать печенье: охлажденное тесто раскатать на столе, посыпанном мукой, толщина теста – 0,5 см. Формочками вырезать кружки или квадраты (диаметр или сторона = около 10 см). В центр каждого выложить по 0,5 чайной ложки творожной начинки и согнуть печенье пополам (накрыть начинку). Печенье верхней частью обмакнуть во взбитое яйцо, потом – в сахар (и то, и другое в плоских блюдцах, так удобнее обмакивать и обваливать печенье). Если не хотите много сахара, просто смажьте печенье сверху яйцом.
  • Испечь: выложить сочники на противень. Запечь при 180 градусах С до подрумянивания (около 25-30 минут).
  • Готовое печенье снять с противня, остудить под полотенцем (чтобы не высохло и не черствело), хранить в плотно закрытых пакетах или жестяных банках (тоже – чтобы не сохло).

Советы по приготовлению

Горячее и теплое печенье на вкус просто рассыпчатое, явно песочное, очень вкусное. Когда оно полежит (ночь или сутки), в печеньях проявляется творожный вкус, оно подкисляется (дозревает). Вкусно и свежее, и немного полежавшее творожное печенье.

Чем вырезать печенье с волнистыми краями

Можно воспользоваться специальной выемкой для печенья, а можно взять формочки для кексов или, более низкие, жестяные формочки для пирожных – корзиночек (у меня были такие, спасибо маме за подсказку).

А можно вырезать не круглые, а квадратные печенья круглым ножом-колесиком с волнистым лезвием (кружки им вырезать неудобно, поэтому – лучше проводить прямые линии и делить тесто на квадраты).

И когда согнете печенье с начинкой пополам, у вас получится творожный треугольник, а не полукруг (в форме которого обычно делают сочни). Тоже будет вкусно и красиво.

А если ничего волнистого нет, вырезайте печенье простой чашкой или круглой выемкой для печенья!

На какой полке выпекать печенье

Лучше ставить противень с печеньем чуть повыше средней полки, а то оно быстро запечется снизу и долго будет румяниться.

Еще из творога можно испечь другое вкусное печенье, дважды свернутое (получаются треугольнички), которое готовится из несладкого теста, и подслащается только в процессе сворачивания (внутренние слои пересыпаются сахаром). Рецепт творожного печенья треугольничками.

Мне кажется, любая выпечка с творогом – очень вкусная и несложная еда! Успехов вам в изготовлении творожного печенья и приятного аппетита!

Вкусное печенье с творогом из простых ингредиентов

Домашнее печенье с творогом легко испечь меньше чем за час. Это один из самых простых рецептов, поэтому для приготовления не нужны ни особенные ингредиенты, ни кондитерские навыки. Готовое печенье можно сложить в стеклянную или металлическую банку и хранить 2-3 дня. Если есть желание разнообразить вкус, то подойдёт лимонная или апельсиновая цедра, молотая корица или ванильный сахар. Из указанных ниже продуктов получится примерно 600 г печенья.

Вкусное печенье с творогом из простых ингредиентов
  • Время приготовления: 45 минут
  • Количество порций: 6-8

Ингредиенты для печенья с творогом

  • 200 г творога;
  • 100 г сахара;
  • 100 г масла сливочного;
  • 1 яйцо;
  • 1 стакан пшеничной муки;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя;
  • соль, сахарная пудра.

Способ приготовления простого печенья с творогом

Сливочное масло для рецепта печенья с творогом нарезаем небольшими кубиками, оставляем при комнатной температуре — масло должно чуть подтаять. Также можно поставить миску с нарезанным маслом в ёмкость с горячей водой на несколько минут. К подтаявшему маслу добавляем мелкий сахарный песок. Растираем масло с сахарным песком или взбиваем миксером пару минут.

Растираем масло с сахарным песком или взбиваем миксером пару минут

Далее добавляем творог. Советую жирный, нежный творог без крупинок. Если крупинки всё же есть, то протрите через сито два раза или пропустите через мясорубку. Перемешиваем творог с растёртым маслом ложкой или лопаткой.

Перед тем как добавить яйцо, я обычно насыпаю в тесто муку, примерно 1\4 от общего количества. Так при взбивании сливочное масло не отсекается, тесто получается гладким и однородным. Это не обязательный шаг в этом рецепте печенья с творогом, но желательный, особенно, если смешиваете ингредиенты в кухонном комбайне.

Добавляем к жидким ингредиентам крупное куриное яйцо. Взбиваем миксером пару минут, пока масса не станет гладкой.

Добавляем творог, перемешиваем с растёртым масломНасыпаем примерно 1\4 часть муки от общего количестваДобавляем куриное яйцо и взбиваем миксером пару минут

Оставшуюся пшеничную муку и разрыхлитель теста хорошо перемешиваем, просеиваем и добавляем небольшими порциями в миску с жидкими ингредиентами.

Оставшуюся муку и разрыхлитель теста перемешиваем, просеиваем и добавляем небольшими порциями

Замешиваем тесто. Оно должно получиться довольно тугим, если жидкое, то подсыпаем ещё немного муки, если очень тугое, то можно налить столовую ложку кефира, молока или холодной воды. Готовое тесто собираем в колобок, ставим в холодильник на 15 минут.

Замешиваем тесто, собираем его в колобок и ставим в холодильник на 15 минут

На противень стелим лист пергамента, сбрызгиваем пергамент растительным спреем или смазываем капелькой масла. Отщипываем небольшие кусочки теста. Между ладонями скатываем шарики. Выкладываем на противень, оставляем между шариками 3-4 сантиметра. Чтобы печенья получились одинаковыми, советую взвешивать каждый кусочек на весах, оптимально примерно 25-30 г на одну штуку.

Формируем печенье на противне и отправляем в духовку

Чуть прижимаем шарики рукой, чтобы они немного расплющились и отправляем в нагретую до 180 градусов по Цельсию духовку. Выпекаем 10-14 минут, следим, чтобы не пригорело! Время выпечки зависит от веса изделия и индивидуальных особенностей вашей плиты. В общем, когда печенья поднимутся и чуть подрумянятся, можно доставать противень из духового шкафа. Остужаем на противне, посыпаем сахарной пудрой через ситечко.

Вкусное печенье с творогом из простых ингредиентов готово

Вкусное печенье с творогом из простых ингредиентов готово. Подаём его к чашечке кофе или чаю, хотя с домашним компотом или молоком тоже очень вкусно. Приятного аппетита!

Печенье из творога. Гусиные лапки

Этот рецепт посвящается всем любителям творожной выпечки. Печенье из творога «Гусиные лапки» получается нежным, мягким и очень вкусным.

Это печенье можно давать детям, которые не любят творог, потому что наличие в нем сахара и запеченного творога дают превосходный вкус. К тому же, приготовление печенья можно превратить в увлекательное занятие для всей семьи.

Приготовление печенья из творога – «Гусиные лапки». Фото рецепт:

Для равномерного распределения сливочного масла в тесте, его мелко нарезают или натирают на крупной терке. Чтобы этот процесс шёл легче, масло должно быть замороженным, т.е. доставать заранее его из холодильника не надо.

Творог разминают вилкой и добавляют в чашу к маслу. Творог для этого рецепта предпочтительно брать жирностью 5-7%.

Хорошо перетирают творожную массу ложкой.

На следующем этапе добавляют муку, предварительно добавив к ней разрыхлитель.

Немного муки (2-3 столовые ложки) нужно отложить, она пригодится для посыпки стола и скалки при раскатке теста.

Замешивают творожное тесто руками до того момента, пока оно не станет однородным и перестанет липнуть к рукам.

Затем массу скатывают в шар и оборачивают пищевой пленкой (либо просто помещают в полиэтиленовый пакет) и отправляют в холодильник на 30-40 минут.

По истечении указанного времени, тесто достают, и для удобства, делят на 2 части. Присыпая стол отложенной мукой, раскатывают пласт толщиной примерно 0,5 см.

Стаканом, бокалом или специальной формой для выпечки вырезают из творожного теста фигуры круглой формы. Откладывая их в сторону, раскатывают оставшееся тесто и повторяют процесс. Обратите внимание, что от диаметра вашей формы зависит размер и количество готового печенья. В данном рецепте использовался бокал диаметром 11 см.

Затем печенью из творога «Гусиные лапки» придают форму. В отдельную плоскую посуду насыпают достаточное количество сахара. Кладут первый «творожный круг» в тарелку с сахарным песком, слегка прижимают ладонью сверху, чтобы сахар обильно прилип к нижней части. Затем складывают фигуру пополам (сахаром внутрь), повторно кладут заготовку в тарелку, прижимают и складывают ещё раз.

В конечном итоге получается треугольник «гусиные лапки» из творожного теста. Окунают его одной стороной в сахар последний раз. Затем, по желанию, для дополнительного украшения, зубцами вилки надавливают по центру, скрепляя тесто. Это действие позволяет не только сделать печенье похожим на « гусиные лапки», но ещё и не даст печенью из творога потерять форму при выпечке в духовке.

После придания формы изделия перекладывают на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Если теста для печенья вы заготовили больше указанного в данном рецепте, то возможно вам придется выпекать оставшееся печенье еще раз. В таком случае рекомендуется не сразу формировать печенье из всего теста, потому что, во время приготовления первой партии, вторая в ожидании растает и «поплывет» так как, в основе содержится сливочное масло и сахар.

Выкладывают на небольшом расстоянии, при выпекании печенье увеличивается не значительно. Ставим противень в заранее разогретую духовку до 200 градусов. Выпекают печенье из творога 15 — 20 минут.

Печенье из творога «Гусиные лапки» по данному рецепту готовы, остается остудить и можно подавать к чаю!

Приятного аппетита!

Гусиные лапки» — в мультиварке

Рецепт творожных сырников

Печенье с творогом -пошаговый рецепт с фото

1) Первым делом растопим маргарин на водяной бане или в микроволновке и остудим слегка.

2) Затем творог разминаем и втираем в остуженный маргарин . Творог использовать желательно домашний.

3) Отделяем желтки от белков, и в тесто добавляем желтки, а белки нам понадобятся в начинке-креме.

4) Соду соединить с лимонным соком или погасить в уксусе и добавить в творожную массу. Туда же в дагонку отправить 2 стакана муки. Друзья, всё зависит от качества муки, кому то два хватит, вот мне, например, понадобилось 3 стакана. Всё хорошо перемешиваем. В итоге должен получится шар, небольшой велечены. Его делим на 4 колобка,  каждый заворачиваем в пищевую плёнку и отправляем в холодильник на 2 часа. Если Вам прям уж  невтерпёж испечь розочки, охладите только 30 минут. Этого тоже будет достаточно.

5) Пака тесто охлаждается, можно поделать дела на кухне, например, помыть посуду или приготовить ужин.

6) Ну что приступим колдовать на кухне? Если честно, я эти печенюшки пекла в первый раз, но результатом даже очень довольна. Детишки расхватывали, и кушали с большим удовольствием.

Приготовим начинку (крем) для печений с творогом

1) Берём 3 охлаждённых белка, добавляем сначала пол стакана сахара или сахарной пудры и взбиваем миксером до пышной (крепкой) массы. Затем всыпать оставшийся сахар и взбить всё вместе. На это дело уйдёт где-то 7-10 минут.

2) Следующий шаг, к которому мы приступим, это нужно измельчить орехи в ступке и добавить к ним корицу.

3) Орехи дроблёные с корицей высыпаем в белковую массу и перемешиваем легонько. Теперь начинка для печении готова! Её можно поместить в холодильник, пока мы будем раскатывать тесто.

4) Идём к холодильнику, открываем дверцу и достаём один колобок из четырёх. Выкладываем тесто на рабочую поверхность, присыпленную мукой и раскатываем в пласт, толщиной от 2 мм до 5 мм.

5) На раскатанный пласт выкладываем начинку, а она вкусная получилась, ням-ням!

6) Сворачиваем рулетиком и разрезаем ножом на ломтики, толщиной в 2 см.  Каждый кусочек снизу желательно защипнуть, ну если не получается ничего страшного, выкладывайте так, тоже выйдут красивыми.

7) Изделия выкладываем на противень, выстланный бумагой или присыпленный мукой и отправляем в разогретую до 180 ° С духовку. Выпекаем в течение 25-30 минут.

Готовые печенья с творогом выкладываем на красивое блюдо и при желании посыпаем сахарной пудрой, как это сделала я.

Всем приятного чаепития и всего самого вкусного! До новых встреч!

Русское творожное печенье

Творожное печенье

Рецепт идеального творожного печенья с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

Творожно-миндальное печенье

Этот рецепт покорил меня простотой приготовления. О том, что печенье будет вкусным, я знала заранее. Угощайтесь. Ингредиенты Разрыхлитель — 1 чайная ложка.Гречневая мука — 60 г Грецкие орехи (и по вкусу) Сахар — 100 г Курица например …

Творожные сладости с печеньем

Из творога, печенья, шоколада и кокоса можно сделать такие милые сладости. Творожные конфеты с печеньем нежные и вкусные, а готовятся они очень быстро и без использования плиты! Состав Творог — 250 г Печенье рассыпчатое — 140 г Сахар …

Цукаты из творога

Вот рецепт приготовления творожного печенья с цукатами.Вкусный, тающий во рту и очень ароматный. Думаю, вам понравится такое угощение, а ваши домочадцы и дети будут в восторге! Приготовление: 1 час Порции: 8 ингредиентов Творог — 4 …

Печенье овсяное с творогом

Это безумно вкусное и мягкое овсяное печенье. Такой эффект достигается за счет творога, который есть в печенье. Посмотрите, как приготовить овсяное печенье с творогом, я вам подробно расскажу.Приготовление: 40 минут Количество порций: 15 ингредиентов Быстро …

Печенье и творожные сладости с клубникой

Хочу поделиться рецептом отличного летнего десерта из творога и печенья со свежей клубникой. Десерт без выпечки, готовится всего за 15 минут. Творожные конфеты с ароматной и сочной клубникой внутри придутся по вкусу всем …

Творожное печенье с кокосовой начинкой

Творожное печенье хрустящее снаружи и мягкое, с ярким вкусом и ароматом кокоса внутри.Количество порций: 17 Приготовление: 40 минут Ингредиенты Творог — 250 г Сливочное масло (размягченное) — 80 г Сахар — 2 ст.л. Мука — 160-180 г Разрыхлитель — 1 чайная ложка …

Творожное печенье с сахаром и корицей

Это невероятное творожное печенье покорит вас одним укусом! Мягкие и рассыпчатые подушечки с корицей просто невероятны! Примечательно, что творожное тесто для этого печенья несладкое, а сахар добавляется только в начинку.Количество порций: 3 ингредиента Cot …

Творожное печенье с тыквой и апельсином

Творожное печенье с тыквой и апельсином — яркое и очень аппетитное лакомство, которое хорошо сочетается с чашкой чая или кофе. Тающее во рту печенье и ароматное тыквенно-апельсиновое варенье — безупречно вкусное сочетание! Порций: 6 ингредиентов F …

Творожно-сметанный десерт с печеньем

Творожно-сметанный десерт с печеньем готовится без выпечки, что позволяет существенно сэкономить время.Крем из сметаны и творога смягчит печенье, делая десерт очень нежным и вкусным! Состав Творог — 250 г Choc …

Русский сырный салат

Рецепт идеального русского сырного салата с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

Творог

Идеальный рецепт творога с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее …

Торт без выпечки из печенья и творога

Для меня этот торт как палочка-выручалочка, когда некогда что-то испечь. Вам просто нужно собрать его и смазать кремом, обязательно дать настояться пару часов — и готово! Просто тает во рту … Готовить: 3 часа Порций: 4-6 I …

Сырное печенье

Для всех любителей сыра — рецепт печенья из сырного теста.Замечательный домашний крекер, который отлично сочетается с чаем и пивом. Ингредиенты Мука пшеничная — 250 г Сливочное масло соленое — 150 г Сыр твердый — 100 г Желток — 4 шт. Направления Включите духовку. Положить мягкое масло …

Сырное печенье

Рецепт идеального сырно-печенья с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

Тортеллини с творогом и сыром

Тортеллини — очень популярное итальянское блюдо.Их готовят с различными начинками. Предлагаем вашему вниманию рецепт тортеллини с начинкой из творога и сыра. Ингредиенты Мука — 200 г Яйца — 2 штуки Соль — 0,5 чайной ложки Рикотта или творог — …

Зеленый лук — творог

Идеальный чеснок — рецепт творога с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

Творожная запеканка

Полезный и вкусный завтрак для ребенка — творожная запеканка.Рецепт поможет, если вам не так просто накормить малыша таким необходимым творогом. Он вряд ли откажется от кусочка нежной творожной запеканки. Состав …

Творожный соус

Рецепт идеального творожного соуса с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

Венгерские кифли ⋆ Печенье с начинкой ⋆ Christmas-Cookies.com

Венгерский Кифли

Венгерский Кифли 4.3 Рейтинг основан на 12,345 оценок 4,3 / 5 (16)

Пекарь

Курс: Печенье с начинкой, печенье в рулетах Кухня: Венгрия Сложность: Средняя Распечатать

Это венгерский полумесяц, сделанный из творожного теста и начинки из орехов на ваш выбор. Вы можете быть удивлены, что ни в тесте, ни в начинке нет сахара… это не опечатка. Печенье не имеет сладости, кроме сахарной пудры или сахарной пудры, которую в конце обваливают.В некоторых венгерских семьях принято подавать их с чашей сахарной пудры на стороне для макания… это позволяет гостям адаптировать количество сладости к своему индивидуальному вкусу.

Состав

  • Для теста:
  • 1 стакан сливочного масла, размягченного

  • 1 стакан творога сливочного

  • 2 стакана универсальной муки

  • Для начинки:
  • 2 больших яичные белки, взбитые

  • 2 стакана мелко нарезанных орехов (популярны грецкие орехи, пекан или фундук)

  • 1/2 стакана воды

  • 2 столовые ложки молотой корицы

  • Для гарнира и сервировки:
  • Сахарный песок (на фото) и / или сахарная пудра (без изображения)

Проезд

  • Сделайте тесто:
  • В большой миске взбейте масло или маргарин и творог, пока они не станут легкими и воздушными.Добавляйте муку, пока тесто не превратится в шар. Разделить тесто на 3 равные части. Завернуть в полиэтиленовую пленку и поставить в холодильник до твердого состояния.
  • Сделайте начинку:
  • Смешайте яичные белки, орехи, воду и молотую корицу. Хорошо перемешайте и отложите.
  • Соберите и испеките Kifli:
  • Разогрейте духовку до 375F (190 C) и смажьте противни для печенья. На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте 1 порцию теста в круг диаметром 10 дюймов. Распределите круг с 1/3 начинки примерно на 1/2 дюйма от края.Разрезать круг на 24 кусочка в форме пирога (для большего размера печенья делайте более крупные). Начиная с внешнего края, плотно закатайте каждый клин. При желании обваляйте каждое печенье в сахарном песке (на фото). Положите острие вниз на противень на расстоянии 1-1 / 2 дюйма друг от друга. Выпекать 13-15 минут или до золотистого цвета (обязательно наблюдайте, как это печенье легко подгорает). Уберите в стойку, чтобы остыть. Повторите процесс с каждой оставшейся порцией теста и начинкой.
  • Перед подачей на стол:
  • При желании обильно посыпать печенье сахарной пудрой (без фото).В некоторых венгерских семьях принято подавать их с блюдом из сахарной пудры для макания, чтобы каждый человек мог получить желаемое количество сладости, поскольку это единственная форма сахара в рецепте.

Торт с печеньем и творогом с желатином. Творожный пирог без запекания с желатином, рецепт с фото Холодный творожный пирог с желатином

Десерт к праздничному столу не обязательно должен быть запеченным в общей камере и состоять из дорогих и экзотических продуктов.Не потерять образ гостеприимной хозяйки, когда гости уже на пороге, поможет торт без выпечки из печенья и творог с желатином.

Это великолепная альтернатива классической выпечке, которая понравится всем без исключения домашним сладостям. Варианты приготовления таких десертов на руках скорой помощи. Однако самые щадящие продукты получаются с желатином.

У творожно-желейного торта много преимуществ.

  1. Во-первых, тесто не замешивается, духовка не разогревается и в ней не поддерживается определенная температура.
  2. Во-вторых, сладость будет приготовлена ​​буквально за час и из доступных по цене продуктов.
  3. В-третьих, вы можете самостоятельно регулировать калорийность и сладость продукта.

Не рекомендую покупать дорогое печенье как «Орео». Его можно есть в самостоятельном виде, запивая чашкой кофе. Для простого рецепта творожного торта без выпечки используйте любое недорогое печенье: сухарики, галочки, «Юбилейные», «Молоко на молоке» и т. Д.

Результат все равно будет потрясающе вкусным.К тому же с этим кондитерским блюдом можно экспериментировать. Например, добавить какао-порошок в творог, в крошку печенья — толченые орехи, а верхний слой сделать из любых других фруктов или соков.

Состав:

  • Печенье любое — 300 гр. (можно в ассортименте).
  • Масло сливочное — 100 гр.
  • Творог — 300 гр.
  • Сметана — 200 мл.
  • Желатин — 35 гр.
  • Сахар — по вкусу.
  • Вишня — 300 гр.

Пошаговый рецепт приготовления с фото

Печенье разбивается на куски и опускается в измельчитель.

Загрузите его до состояния крошки. Для этих целей можно использовать мясорубку или положить печенье в пакет и детализировать его скалкой.

Ломтики сливочного масла положить в миску.

Растопить на водяной бане или в микроволновой печи, но не доводить до кипения.

А без духовки можно приготовить невероятно вкусные торты.Они яркие, аккуратные, достаточно простые и даже полезные. Конечно, творог — прекрасный кисломолочный продукт, превращающий любой десерт в полезное лакомство.

«Чернично-творожный соблазн»

Рецепт творожного торта с желатином без выпечки по шагам:

  1. В чашу блендера налить сметану. Сюда положить творог. Храните оба продукта в погружном блендере с однородной массой;
  2. Затем добавьте мед и снова убейте массу. По желанию мед можно заменить сахаром;
  3. В сковороду слить весь желатин и залить стаканом воды.Он должен иметь комнатную температуру. Оставьте на десять минут;
  4. В это время необходимо очистить чернику от сыворотки, промыть под тонкой струей воды, дать стечь;
  5. Сковорода с желатином поставить на небольшой огонь. Содержимое нужно размешать. Как только крупинки растворятся, кастрюлю нужно снимать. Это займет не более пяти минут;
  6. Тонкой струйкой залить желатин в твороге-сметане, помешать, затем взбить тем же блендером;
  7. Внизу торта на дно черники, чтобы наиболее равномерно ее распределить.Лучше отдать предпочтение силикону;
  8. Сверху наливаем творожную смесь;
  9. Убрать холодильник минимум на два часа. Затем можно сверху украсить чернику или листочки мяты, а силиконовую форму можно снять.

Творожный пирог с желатином и фруктами из печенья

  • 220 г сахара;
  • 270 г галерейного печенья;
  • 850 г консервированных ананасов;
  • 420 мл сметаны;
  • 35 г желатина;
  • 1 пачка масла;
  • 2 г ванилина;
  • 540 г жирного творога.

Время — 7 ч.

Калорийность — 230 ккал / 100

Процедура:

  1. Весь желатин вылейте в стакан и залейте водой. Обратно в сторону, так что он Набух;
  2. Руки, чтобы закрыть галерею печенья как можно меньше. В порошок взбивать не нужно;
  3. Масло, около 200 г, следует натереть прямо до печени. Сюда всыпать половину всего сахара и добавить ванилин. Все перемешать. Проще всего использовать средство для картофельного пюре, поэтому печенье дополнительно измельчают;
  4. Принять съемную форму.Если его нет, можно взять стакан, но слои следует укладывать в обратном порядке, начиная с желе переворачивать;
  5. Сначала на нижнюю часть формы положить лист пергамента, а затем вместе с ним установить боковую часть;
  6. Остаться внутри сырое от печенья, оно должно быть запечатано и растворено;
  7. Оставшийся сахар смешиваем в отдельной посуде со сметаной и творогом. Можно снова добавить немного ванилина;
  8. Далее эту творожную массу нужно разбить на однородные жидкие сливки;
  9. Все ананасы нарезать небольшими кусочками.Часть этой части оставить в сиропе, остальные кусочки вытащить в таз с творожным кремом, мешать им туда;
  10. Соединить половину ананасового сиропа с желатиновой массой и поставить на огонь. Далее медленно нагрейте, чтобы частицы полностью растворились. Не давать закипеть, но снять пену;
  11. Влейте большую часть сиропа в массу творога, мешайте;
  12. После этого полученное творожное суфле вылить в лепешку в форму;
  13. Отправить форму на час в холодильник;
  14. Через час в сироп с кусочками ананаса влить оставшуюся часть желатиновой массы, помешивая;
  15. После этого вылейте эту жидкость поверх остывшего коржа и уберите минимум на шесть часов в холодильник.Лучше на ночь. Тогда можно есть.

Торт из творога с желатином и зефиром

  • 380 г печенья;
  • 260 мл сливок;
  • 1 упаковка ванильного пудинга;
  • 10 г желатина;
  • 220 г творога;
  • 220 мл молока:
  • 170 г Маршира.

Время — 13 ч.

Последовательность:

  1. Желатин замочить согласно инструкции. Можно сделать это в лимонном соке, чтобы потом подчеркнуть нежность и сладость крема;
  2. В чашу блендера налить молоко, затем добавить пудинг, творог и сливки.Обычно это классический ванильный пудинг марки Dr.Oetker, но можно взять и другой;
  3. Все эти ингредиенты сдвигаются вместе, а затем вливают сюда желатиновую массу и снова перемешивают;
  4. Печенье сначала смочить в молоке, совсем немного, и выложить на дно формы. Это будет коргин, поэтому намазывать нужно плотно;
  5. Затем поверх печенья нужно вылить треть всего крема;
  6. Затем, чтобы сверху плотно положить зефир, он должен быть еще одним слоем в пироге;
  7. А потом в виде заливки оставшейся части сливок;
  8. Убрать холодильник на ночь, а потом по желанию украсить.Например, еще несколько зефиров.

Рецепт шоколадно-творожного торта без выпечки

  • 120 мл молока;
  • 380 г сметаны;
  • 460 г творога;
  • 20 г желатина;
  • 3 г ванилина;
  • 30 г какао.

Время — 6 ч.

Калорийность — 141 ккал / 100

Как приготовить:

  1. Нагреть молоко и залить им желатин. Оставить минут на двадцать;
  2. Творог размять с сахаром, затем смешать сметану с ванилью;
  3. Рядом с этой смесью тонкой струйкой заливаем желатин с молоком и постоянно мешаем;
  4. Разделите массу на две части.Только один из них мешает какао получить шоколадную часть;
  5. Взять форму и по частям влить в нее разные массы по очереди. Чем чаще будет смесь, тем больше будет разноцветных слоев;
  6. Отправьте в холодильник на пять часов для застывания, после чего можно подавать и дополнительно украсить.

Рецепт торта с желатином и творогом-йогуртом

  • 300 г сладких сухарей;
  • 5 г желатина;
  • 240 г творога;
  • 120 мл йогурта;
  • 60 г сахарной пудры;
  • 70 г смеси сухофруктов;
  • 90 г масла.

Время — 2 ч.

Калорийность — 311 ккал / 100

Способ приготовления:

  1. В одной миске смешать творог с йогуртом и сахарной пудрой, всыпать желатин и оставить на десять минут;
  2. После этого по частям ввести мягкое масло, постоянно мешать, а потом добавить смесь из сухофруктов. Это может быть чернослив, изюм, курага. Их желательно заранее залить за несколько минут, чтобы они размягчились, а затем разрезать;
  3. Форма для торта должна быть нанесена на пищевую пленку.Далее выкладываем часть сухарей плотным слоем. Если они слишком твердые, их можно заливать любым соком;
  4. Далее выкладываем часть творожной массы, равномерно распределяем;
  5. Затем снова выложите слой-два сухаря и поверх сливок. Чередуйте, пока ингредиенты не закончатся. Чем меньше форма, тем больше слоев;
  6. Убрать в холодильник на полтора часа. Далее вытащить из формы с помощью пищевой пленки, перевернуть большую посуду и снять пленку.Украшаем по вашему желанию.

Творожно-сметанный десерт без выпечки

  • 270 г печенья юбилейного;
  • 110 г масла;
  • 160 г творога;
  • 10 г желатина;
  • 1 лимон;
  • 120 г сахара;
  • 1 стебель мяты;
  • 470 г сметаны;
  • 10 г ванильного сахара.

Время — 3 ч 30 мин.

Калорийность — 247 ккал / 100 г

Алгоритм действий:

  1. В процессе измельчения печенья в крошку.Если его нет, можно пропустить через мясорубку. Должна получиться довольно небольшая однородная масса. В крайнем случае можно скалку сточить;
  2. Мягкая сливочно-масляная смесь с печеньем. Получается липкая масса;
  3. Эта масса нужна как можно раньше на дне формы для торта, перед застекленной бумагой для выпечки. Плотно овраг руками;
  4. Отправьте форму в холодильник, пока готовится остаток торта;
  5. Желатин залить половиной стакана воды.Десять минут поставить на огонь и нагреть до 50 градусов, не доводя до кипения. Активно мешают растворению частиц. А потом круто;
  6. Пропустить творог через сито до однородной однородной консистенции, оставить здесь сахар, сметану и ванильный сахар;
  7. Из половины лимона выжать сок. Вместо лимона можно использовать один лайм;
  8. Добавьте этот сок в творог;
  9. Потому что смесь вся так, чтобы сахар максимально растворился. Далее медленно вливаем желатин, не выключая миксер;
  10. Далее залить всей смесью замороженное печенье, снова поставить в холодильник на два часа;
  11. Вытащить форму и украсить дольками лимона и стеблями мяты.

Желейный торт с клубникой и творогом

  • 320 г творога;
  • 360 г ванильных суперзвезд;
  • 15 г желатина;
  • 180 мл сметаны;
  • 70 г сахара;
  • 170 г клубники;
  • 70 мл воды;
  • 120 г масла;
  • 5 г ванильного сахара;
  • 1 упаковка клубничного желе.

Время — 5 ч.

Калорийность — 226 ккал / 100

Алгоритм действий:

  1. Сначала по инструкции необходимо залить желатин водой.Через пару минут его нужно немного поставить в микроволновку или на плиту и остудить;
  2. Отсос, пропустить через мясорубку, а потом вручную смешать с мягким сливочным маслом. Если масло достаточно твердое, например, его не вытащили заранее из холодильника, его можно просто натереть на терке. Мелкие части продукта быстро соединяются с панировочными сухарями;
  3. Эту массу нужно утрамбовать ко дну формы и убрать в холодильник. Если крекеры несладкие, можно добавить сахарную пудру.Это пудра, так как сахар не растворяется и потом будет неприятно хрустеть;
  4. В блендере смешать творог, сметану, сахар. А после этого добавить желатин и снова все перебить;
  5. Возьмите половину клубники, промойте и, если она очень большая, нарежьте ее дольками. Вмешать творожную массу, а затем все переливается в охлажденную сырую нефть. Отправьте час на двоих в холодильник;
  6. После этого возьмите клубничное желе и растворите его в 300 мл воды.Если упаковка больше указана, все равно необходимо растворить в этом количестве;
  7. Подождите, пока желе остынет. Остальную клубнику нарезать тонкими одинаковыми слайдами, как можно осторожнее;
  8. Красиво выложить прорези поверх уже успевшего промерзать творожного слоя. Можно и просто по кругу, и в виде цветов или звездочек;
  9. Далее влить сверху желатиновую клубничную массу. Ягод можно взять немного, но ничего страшного. Они быстро застывают;
  10. Убрать в холодильник еще час на два, лучше на три.Вытащите из формы и подавайте.

Творог, как и другие кисломолочные продукты, можно брать любой жирности. Ими по-прежнему приносят в жертву одинаково. Но если брать нежирные продукты, можно снизить калорийность всего десерта.

Украсить торты можно не только мятой. Можно взять и разбить большие кусочки шоколада с орехами, а еще лучше — приготовить соленую карамельную массу с фундуком. Для этого можно просто обжарить фундук с сахаром и щепоткой соли.Когда масса застынет, ее нужно разрезать ножом на произвольные кусочки — и можно украсить.

Тем не менее, главное — божественный вкус этих простых творожных лепешек без выпечки. Они могут стать отличной альтернативой завтраку или украсить любой праздничный стол.

Здравствуйте уважаемые читатели, спасибо что посетили мой сайт!

В этом плане десерт как раз то, что нужно. О положительном влиянии творога на организм человека известно очень давно, и есть серьезное научное обоснование.А вкус описанного здесь торта просто невероятный. Представляете, чувствуете себя пропитанным сладким сиропом мягким бисквитом, тающей нежной творожной начинкой и шоколадом, и ягодным киселем, ммм … и какой вид! Десерт выглядит красиво и благородно, он достойно будет смотреться как праздничный торт.

Если финансовый вопрос для вас не имеет большого значения, то творог можно заменить сыром Маскарпоне, блюдо с ним будет даже вкуснее. Как приготовить этот сыр в домашних условиях, вы можете посмотреть на сайте, воспользовавшись поиском.

Итак, предлагаю купить все необходимое и приступить к рецепту …

Пищевая ценность блюда на 100 грамм.

КУПИТЬ: 7/7/2 24.

Ккал: 182.

Ги: средний.

AI: Высокий.

Время приготовления: 25 мин активных + 6 ч в холодильнике + 20 минут в духовке.

Количество порций: 8 порций (2 кг).

Ингредиенты для посуды.

Шоколадный бисквит.

  • Мука пшеничная высшего сорта — 40 г (2 ст. Л.).
  • Какао — 15 г (1-2 ст. Л.).
  • Яйцо 1 С — 2 шт.
  • Таз — 4 г (1 ч. Л.).
  • Сахар — 60 г (2-3 ст. Л.).
  • Масло сливочное (для смазки формы) — 5-10 г

Сироп.

  • Вода — 100 мл (1/3 ст.).
  • Сахар — 100 г (1/2 ст).

Ягодный кисель.

  • Малина (или другие ягоды) — 300-400 г
  • Сахар — 100 г (1/2 ст).
  • Желатин — 20 г (3-4 ч. Л.).
  • Вода — 70 мл (4 ст. Л.).

Творожная начинка.

  • Творог — 500 г.
  • Сахар — 100 г (1/2 ст).
  • Желатин — 15 г (3 промилле).
  • Вода — 80 мл (4 ст. Л.).
  • Сливки 33% — 200 мл (3/4 ст.).

Шоколадная глазурь и украшение.

  • Шоколад — 100 г (1 плитка).
  • Сливки — 15 мл (1 ст.
  • Ягоды (малина, клубника, клубника) — 100 г.

Рецепт блюда.

Приготовление этого десерта будет проходить в два этапа, поэтому сначала мы получаем только ингредиенты, необходимые для бисквита, сиропа и ягодного желе.

Начать процесс создания творожного торта лучше вечером, не позднее, чем за сутки до праздника.

Мои ягоды очищаем от всего лишнего (фрукты, веточки и др. Примеси) и сушим на полотенце.

Записать духовку лечить до 180 С.

Итак, приступим. Машинный желатин (4 промилле) в теплой воде (4 ст. Л.).

Оставляем в таком состоянии, пока он не нужен.

Теперь займемся приготовлением бисквита.В глубокой миске взбиваем яйца (2 шт.) С сахаром (2 ст. Л.) До образования пышной пены.

Через сито к смеси получают пшеничную муку (2 столовые ложки), какао (1-2 столовые ложки) и разрыхлитель (1 ppm). Смешайте массу миксером до однородности.

Вылить из теста смазанную маслом форму (у меня 22 см). Выпекаем бисквит в разогретом до 180 духовке в течение 20 минут. Док-печь в это время не открывать.

Сироп Swarm для пропитки нашего тонального крема.

На плиту ставим соусник, наливаем в него 1/3 воды, выхватывают 1/2 Сахары, и, помешивая, доводят смесь до кипения, предварительно сняв посуду с огня.

Не теряя времени приготовить ягодный кисель.

Малина или другие ягоды (300-400 г) измельчить вместе с сахаром (1/2 ст) в однородное пюре. Для этого я воспользовался блендером.

Тем, кто хочет избавиться даже от мельчайших косточек в киселе, необходимо протереть получившуюся массу через сито. Я этого не делал.

Разводим набухший желатин на водяной бане или с помощью микроволновки (20 С, 400 Вт) до теплого жидкого состояния.

Размешивая малиновое пюре, вливаем в него желатин, доводим массу до однородности.

Выливаю ягодную смесь круглой формы (у меня диаметр 18 см) и убираю в холодильник на 5 часов, а лучше на ночь.Это должен быть слой высотой около 2 см.

Если что-то осталось, перелейте в банку с йогуртом и уберите на пару часов в холодильник, получится отличный десерт.

Готовность бисквита проверяется зубочисткой, он должен оставаться сухим, после погружения в погрешности.

Охлаждаем нашу мучную основу в форме примерно 15 минут, затем снимаем с нее и замачиваем приготовленный ранее сироп. Заливаю все без запаски.Потом убираем бисквит в холодильник и ложимся спать …

Утром достаем из холодильника оставшиеся ингредиенты.

Желатин (3 ppm), пропитанный водой (4 ст. Л.). Ждем его набухания.

Творог до пастообразного состояния при помощи сита или блендера.

Теперь нужно взбить холодные сливки (3/4 ст) с сахаром до консистенции густой сметаны.

Начинаем размешивать только жидкость, а через 5-7 минут постепенно в несколько приемов сахарный сахар.

Полученную сливочную массу добавляем в творог и доводим все до однородности.

Растворим набухший желатин. Как это можно сделать, написано ранее.

Полученную жидкость вливаем в творожную массу, перемешиваем ингредиенты до однородного кремообразного состояния.

Начинаем собирать торт.

В разъемную форму (диаметром 22 см) кладем охлажденный сочный бисквит.

Сверху выкладываем половину творожного крема.

Достаем ягодный кисель из холодильника и аккуратно кладем в центр коржа поверх творожного слоя.

Чтобы кисель легко достался из формы, прогрейте его дно и бока феном 1-2 минуты.

10 минут до готовности торта для глазури.

Для этого шоколад (100 г) взвесить на водяной бане или в микроволновке (40 с, мощность 800 Вт), добавить в него сливки (1 ст. Л.) И все перемешать венчиком.

Дайте лепешке из холодильника и аккуратно снимите форму. Чтобы легко и просто удалить железный кружок с десерта, слегка, не более 1-2 минут, прогрейте его сбоку феном.

Покройте поверхность изделия глазурью на ваше усмотрение. Я сделал поток, наливая шоколад небольшими порциями по окружности торта, оставляя чистую середину.

Последний батончик — выложить ягодную глазурь.

Несем торт и прикладываем к столу, смотрим, какой красивый и оригинальный десерт получился контекстным.Не говоря уже о его потрясающем вкусе.

Приятного аппетита!

Торт с желатином без выпечки — замечательный десерт, который можно приготовить к любому празднику. Интересные рецепты его приготовления вы можете узнать из нашей статьи.

Творожный пирог (без выпечки) с желатином

Сладкий десерт сложно назвать легким блюдом, но это утверждение не всегда верно. Творожный пирог — без запекания, с желатином — низкокалорийное лакомство, которое так приятно подавать к чаю в жаркий летний день.Рецепт приготовления вы можете прочитать ниже:

  • 500 грамм творожной смеси и 300 грамм сметаны — в результате у вас должна получиться однородная масса.
  • Добавьте мед или сахар по вкусу.
  • 30 граммов желатина залить стаканом воды и оставить на десять минут.
  • После этого поставить жидкость на слабый огонь и перемешать. Желатин должен полностью раствориться, но доводить массу до кипения не нужно.
  • Когда все будет готово, тонкой струей горечавки залить творог.Еще раз аккуратно перемешайте продукты.
  • Внизу формы выложите любимые ягоды и кусочки фруктов. После этого кладем ровным слоем творог.

Уберите творожный пирог в холодильник и оставьте на два часа. Перед подачей десерт следует украсить веточкой мяты или целыми ягодами.

Клубника с желатином

Яркое летнее лакомство наверняка придется по вкусу вашей семье и друзьям. К счастью, готовится он очень легко, и весь процесс займет всего пару часов.В этом рецепте используются только простые ингредиенты, которые всегда под рукой. Как приготовить торт с желатином без выпечки:

  • Приготовить разъемную форму (20 см), выложить ее дно и бока пергаментом.
  • 150 г шоколадного печенья Измельчить в крошку и смешать с 60 г взбитого сливочного масла. Также можно использовать обычное печенье, смешанное с одной ложкой какао.
  • Полученную массу выкладываем на дно формы, плотно протираем и отправляем в холодильник.
  • В 50 мл горячего молока (можно заменить водой) растворить две столовые ложки желатина.
  • Пока смесь остынет до комнатной температуры, делаем основу для торта. С помощью миксера смешайте 200 граммов творога, 100 граммов сахара и 300 граммов клубничного йогурта.
  • В самом конце в творожную смесь добавить порезанную кусочками клубнику, и залить остывшим желатином. Основу для торта поставить на полчаса в холодильник.
  • 200 грамм 33% сливок взбить в густую пену, а затем аккуратно их перемешать и выложить получившийся мусс в форме на слой печенья.

Торт можно подать к столу через несколько часов, но лучше оставить его в холодильнике на всю ночь.

Творожный торт «Нежность»

В жаркий летний день мне не хочется стоять на кухне у плиты! Если вы ждете гостей или планируете угостить вкусным десертом, смело можете воспользоваться нашим рецептом. Что нужно, чтобы приготовить печенье без выпечки? Творог, желатин и печенье — главные ингредиенты нашего десерта.Также понадобится сахар, сливки и немного воды. Рецепт десерта Здесь:

  • 400 граммов печенья Смешайте со 150 граммами сливочного масла комнатной температуры — лучше всего делать это вручную.
  • Вставная или обычная форма изготавливается из пищевой пленки или фольги. На его дно выложите размягчающее печенье и сформируйте низкие бортики. Форму поставить на время в холодильник.
  • 400 грамм творога протереть через сито или пропустить через мясорубку.
  • 10 граммов желатина залить 100 граммами теплой воды.
  • Нагрейте 200 граммов сливок, растворите в них 100 граммов сахара и добавьте желатин.
  • Полученную массу смешать с творогом, а затем выложить по форме с основой для торта.

Десерт поставить на несколько часов в холодильник. Перед подачей украсьте его мякишем от печенья и тертым шоколадом.

Торт желейный с шоколадом

Вкусный и красивый десерт можно приготовить для встречи с друзьями или закрыть воскресенье. Как приготовить без запекания с желатином? Рецепт здесь вы можете узнать здесь:

  • 300 грамм желатина Замочить в холодной воде 40 минут.Учтите, что идеальная пропорция — 1: 8.
  • 150 грамм шоколада Натрите на терке и растворите вместе со 100 граммами сахара в теплом молоке (достаточно взять 750 мл).
  • Добавить в жидкость разведенный желатин, довести до кипения, а затем переложить в форму.

Пирог охладить, а перед кормлением опустить форму на несколько секунд в горячую воду и перевернуть на плоскую посуду. Полить сиропом или украсить сливками из взбитых сливок.

Творожный торт с бананом

Красивый праздничный десерт придется по вкусу детям и взрослым.А готовится торт из творога и желатина без выпечки. Алгоритм действий следующий:

  • Измельчите блендером 200 граммов печенья и смешайте его со 100 граммами сливочного масла.
  • Готовую массу плотным слоем выложить на дно формы, после чего убрать в холодильник.
  • 10 граммов желатина залить четырьмя ложками воды и оставить на четверть часа.
  • 400 мл сметаны смешать с тремя ложками сахара.
  • Возьмите две ложки сахара, какао и молока и сложите их в подходящую посуду.Варить эту массу на огне несколько минут, а после смешать со сметаной.
  • Желатин приготовить на среднем огне несколько минут и смешать с шоколадным суфле.
  • Очистите бананы и выложите их в форму на основе печенья.
  • Залейте фрукты и уберите в холодильник на одну ночь.

Для того, чтобы готовый десерт было легко достать, используйте съемную форму. Если у вас есть обычное, то перед приготовлением смажьте дно и стенки растительным маслом.

Фруктовый торт без выпечки

Сюрприз на фоне яркого летнего десерта.Чтобы приготовить торт с желатином и фруктами, вам потребуется сделать следующее:

  • 500 грамм — сметана с сахаром (количество отбирайте, ориентируясь на свой вкус).
  • 20 грамм желатина налить на дно кастрюли, залить полстаканом холодной воды и оставить на полчаса.
  • По прошествии указанного времени посуду с желатином поставить на огонь и растворить, не доводя до кипения.
  • Соединить подготовленные продукты и перемешать.
  • Глубокая посуда или фигурная заслонка с пищевой пленкой.На дно выложить нарезанные кусочками свежие фрукты.
  • Поверх первого слоя выложить кусочки битого бисквита. Повторите слои, а затем залейте их сметанным муссом.

Поместите форму с тортами на два часа в холодильник, пока желе не схватится. Перед подачей десерт нужно перевернуть в плоское блюдо, украсить кусочками фруктов и свежими ягодами.

Йогуртовый торт с киви

Перед вами еще один простой рецепт, с которым справится любой начинающий кондитер.Чтобы приготовить йогуртовый пирог с желатином без выпечки, внимательно прочтите следующие инструкции:

  • Очистите кожицу четырех крупных киви и нарежьте их кубиками. Выложите фрукты в декорации, всыпьте 70 грамм сахара и прогрейте на среднем огне несколько минут. Когда сок будет выделен, снимаем посуду с плиты и остужаем.
  • 200 грамм песочного печенья Измельчить в крошке блендером, добавить 70 грамм сливочного масла и руками перемешать продукты.
  • Дно отъемной формы заделываем вощеной бумагой, кладем на нее печенье и путаем.Заготовку поставить на полчаса в холодильник.
  • 30 грамм желатина залить холодной кипяченой водой (взять 200 грамм). Когда кристаллы набухнут, растворите их на водяной бане или в микроволновой печи.
  • Соедините 500 мл натурального йогурта с киви и желатином.
  • Достаньте корень из холодильника и положите поверх него кольца бананов. Вылейте йогуртовую смесь в форму и оставьте на шесть часов остудить (можно на всю ночь).

Выложив на блюдо готовый торт, украсьте его кольцами киви и миндальной стружкой.

Творожный торт с вишней

Этот восхитительный десерт потребует от вас минимальных усилий. Рецепт:

  • Желатин выглядит следующим образом, как указано на упаковке.
  • 400 граммов творога, 200 граммов сметаны и 200 граммов сахара хорошо перемешать. Добавьте желатин.
  • 200 грамм замороженной вишни промыть под проточной водой, а затем нарезать мукой.
  • На дно формы положить готовый корень, ровным слоем выложить ягоды, а затем залить кремом.

После того, как торт застынет на холоде, его можно подавать к столу.

Творожный пирог — незаменимое блюдо, если вы скоро ждете гостей или просто не хотите тратить часы на приготовление еды.

Время приготовления примерно 15-20 минут, потом час-два десерт нужно поместить в холодильник.

Для приготовления творожного торта требуется:

  • творог — 500г
  • сметана — 300г
  • желатин — 30 г
  • вода питьевая — один стакан
  • сахар / мед — по вкусу (примерно 200г / три столовые ложки с горкой)
  • фруктов / ягод — по вкусу (желательно «мягкие», например, клубника, черника, киви и др.)
  • мята или другие фрукты / ягоды для украшения (по возможности)

При подготовке вам понадобится:

    Миксер / блендер
  • , на крайний случай подойдет обычная столовая ложка
  • кондитерская форма для торта (удобнее всего будет силиконовая со стеклянным дном)

На заметку:

Творог и сметану можно выбрать любой жирности, в зависимости от ваших предпочтений. Обезжиренные продукты позволят приготовить низкокалорийный десерт, который смело можно уничтожить даже во время диеты.

Творог и сметана жирностью 5-15% придадут пирогу более нежный сливочный вкус.
Желатин обычно продается в пакетиках по 10гр.

В силиконовую форму, чтобы у вас ничего не прилипало (даже если не смазано маслом), а дно стакана можно было положить на любимое праздничное блюдо.

Рецепт творожного торта без выпечки

Творог и сметана выложить в большую емкость, затем взбить или перемешать до образования однородной массы.

Добавьте сахар или мед по вкусу (не забывайте, что при добавлении кислых фруктов / ягод потребуется немного больше сахара / меда). Совсем не получится милый творог, а готовый десерт применяется как основное блюдо на праздничный завтрак. В общем, все зависит от собственных предпочтений.

В кастрюлю насыпать желатин и, чтобы он лучше растворился без образования комков, его следует залить стаканом питьевой воды комнатной температуры на 5-10 минут.

Пока желатин защищен, чтобы разрезать плод кольцами или дольками, сколько еще нравится.

Через 5-10 минут поставить кастрюлю на медленный огонь, не забывая постоянно помешивать. Снять с плиты, как только весь желатин полностью растворится в воде. Обычно это занимает от 3 до 5 минут.

Осторожно нанести желатин на смешанный творог со сметаной. Полученную массу хорошо размешать и взбить.

Возьмите емкость для торта и выложите на дно формы фрукты / ягоды.Залить получившейся творожной смесью.

Десерт убрать в холодильник на 1-2 часа. Через два часа кисель точно успеет застыть. Торт можно достать из холодильника и украсить лепестками мяты.

Красивый легкий творожный десерт готов!

Наслаждайтесь аппетитом и готовьте с удовольствием!

Роллы с творогом и халапеньо

Опубликовано: | Последнее обновление: 26 комментариев

Сырные, пряные, мягкие и пористые эти роллы с творогом и халапеньо легко приготовить.Они идеально подходят для самостоятельной еды или использования в бутербродах.

Я редко следую рецепту в точности. Но также редко когда я придумываю свой собственный рецепт с нуля, не используя ничего в качестве руководства. Ну, по крайней мере, раньше. За последние несколько месяцев я самостоятельно приготовила несколько изделий для выпечки. Некоторые не работали, а другие работали прекрасно. Булочки с яблочным пирогом — прекрасный пример только что появившегося идеального рецепта. Еще один пример — эти роллы с творогом и халапеньо.На самом деле все наоборот. Я впервые приготовила роллы с творогом и халапеньо в январе прошлого года и не знала, подойдет ли рецепт. Я был приятно удивлен и сделал их снова, на этот раз записав видео. Потом случилась жизнь: ужасное утреннее недомогание, неожиданное рождение дочери, два месяца пребывания в отделении интенсивной терапии — приготовление пищи и ведение блога были не в моих мыслях. Просматривая свои предыдущие заметки, рецепты и фотографии, я нашла этот рецепт. Я смотрел видео, наполовину вспоминая, как делал эти роллы, наполовину восхищаясь своими ухоженными руками.Неужели все может быть так просто? И что еще более важно, хороши ли эти роллы с творогом и халапеньо на вкус? Я не мог вспомнить.

Посмотрите видео ниже, как сделать эти рулоны ниже

.

Помня об этих роллах, я купил творог в Costco и решил испечь его на прошлых выходных, пока А. присматривал за ребенком. Затем произошла жизнь: в субботу у нас были родственники родственников, и я приготовила для них ужин, в воскресенье ребенок решил перестать спать, ребенок решил кормить грудью как сумасшедший — выпекать эти булочки просто не было в картах.В понедельник случилось чудо: утром малыш заснул. Я приготовил себе чашку кофе и начал делать эти булочки. И знаешь, что? Они получились совершенно восхитительными — сырными и пряными, мягкими и губчатыми, идеально подходящими для бутерброда. Бонус: их было очень легко сделать. Может быть, не так просто, как мои быстрые шоколадные пирожные с арахисовым маслом, но достаточно быстрые, чтобы я определенно считал их частью моей серии рецептов для мамы.

Итак, в чем дело с этими роллами? Основа — творог, который перерабатывается в мини-кухонном комбайне до образования густой и однородной массы.Затем вы добавляете яйцо, немного сахара и маринованный перец халапеньо. Сахар не обязателен, но мне нравится тонкая сладость соленой выпечки. Перец халапеньо тоже не обязателен, и вы можете сделать эти булочки не острыми. Или, в качестве альтернативы, вы можете использовать свежий перец халапеньо. У меня как раз случайно оказалась банка маринованного перца халапеньо размером с Costco (не знаю, что заставило меня их купить). Как только влажные ингредиенты смешаны, добавьте тертый сыр (можно использовать предварительно измельченный, так все будет быстрее, проще и с меньшими затратами), муку и разрыхлитель.Полученное тесто будет липким. В видео я смазываю руки маслом, а затем формирую роллы. Сегодня я использовала смазанные маслом силиконовые перчатки для формирования роллов. Я не слишком часто пользуюсь перчатками, но иногда простота очистки действительно привлекает. Кроме того, я знала, что буду прикасаться к ребенку и кормить его потом, и боялась, что на моих руках будет халапеньо даже после мытья, поэтому перчатки действительно помогли.

Эти роллы с творогом и халапеньо получаются пористыми, пряными, сырными и вкусными. Они не слишком вредны для здоровья, поскольку в их составе нет масла или растительного масла.Я не пробовал, но, возможно, их даже можно приготовить из цельнозерновой муки.

Роллы с творогом и халапеньо

Роллы с творогом и халапеньо — сырные, острые, мягкие и губчатые, их легко приготовить. Идеально подходят для самостоятельного употребления или использования в бутербродах | Imagelicious

Ингредиенты

  • 1 стакан творога
  • 1 большое яйцо
  • 1-2 столовые ложки маринованных перцев халапеньо (нарезанные кубиками)
  • 1 чайная ложка сахара
  • 1/2 стакана тертого сыра чеддер
  • 1 1/4 стакана муки
  • 1 1/2 чайной ложки разрыхлителя
  • Масло для формования рулетов

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 350F.

  • Перемешайте творог в кухонном комбайне, пока он не станет густым и гладким, примерно 30-45 секунд.

  • В большой миске смешайте плавленый творог, яйцо, нарезанный перец халапеньо, сахар и хорошо перемешайте, пока яйцо полностью не смешается и смесь не станет однородной.

  • Добавьте сыр и перемешайте.

  • Добавьте муку и разрыхлитель и перемешайте до образования липкого теста.

  • Обмакните руки в масло и сформируйте 6 рулетов.

  • Выложите булочки на противень, застеленный пергаментной бумагой, и запекайте 35 минут.

Примечания

Просто используйте чашу кухонного комбайна, чтобы замесить тесто — быстрее и меньше мыть! Как я упоминал ранее, использование силиконовых перчаток значительно облегчает жизнь и снижает беспорядок. Если вы все же решите использовать их, все равно используйте немного масла, так вам не придется смачивать булочки маслом перед выпечкой. Нет необходимости использовать халапеньо, если вы не любите острый хлеб, или вы можете добавить еще больше перца для дополнительного удовольствия. Недавно я сделал двойную версию этого рецепта. Я удвоил все, кроме муки, и обнаружил, что вместо 2,5 стакана я смог использовать чуть менее 2,25 стакана муки. Довольно часто двойная партия одного и того же рецепта требует корректировки сухих ингредиентов. Пробовали рецепт? Оставьте мне комментарий со звездочкой!
Упомяните или отметьте @Imagelicious

Творожное печенье Сочники — Кулинарная страница

Творожное печенье «Сочники» — этот рецепт представляет собой идеальный вариант полезного печенья, которое понравится всем, особенно детям.Благодаря небольшому количеству ингредиентов и быстрому приготовлению, Сочники являются хитом для любого случая.

Состав

  • Для начинки:
  • 7 унций (200 г) творога
  • 1,4 унции (40 г) сахара
  • 1 унция (30 г) муки
  • 0,7 унции сметаны / простой греческий йогурт
  • ½ яичного желтка (оставшуюся половину сохраните и смешайте с 1 столовой ложкой комнатной температуры.воды для приготовления печенья перед помещением в духовку)
  • Тесто:
  • 1 яйцо
  • 1,8 унции (50 г) кондитерского сахара
  • 3,5 унции (100 г) размягченного масла
  • ⅛ ч.л. разрыхлителя (если использовать больше, печенье может потрескаться)
  • 7,4 унции (210 г) муки
  • Щепотка соли

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 390 ° F (200 ° C)
  2. Накройте форму для печенья пергаментной бумагой.
  3. Приготовьте начинку: смешайте все ингредиенты начинки и отложите в сторону.
  4. Приготовить тесто: смешать размягченное масло, яйцо, соль, кондитерский сахар.Просейте муку и разрыхлитель и добавьте в смесь. Хорошо перемешать.
  5. Разделить тесто на 8 равных частей.
  6. На посыпанной мукой поверхности раскатать каждый кусок в круг.
  7. Нанесите начинку на одну половину каждого круга и накройте вторую половину.
  8. Покройте каждое печенье смесью желтка и воды для красивой корочки.
  9. Выпекать 20-25 минут, пока печенье не станет красивой корочки.
  10. Наслаждайтесь!

Связанные рецепты

Кофейный творожный треугольник — с взрывом

Coffee Cottage Cheese Triangle — легкий десерт, идеально подходящий для завершения сытной трапезы и идеальный вариант украшения для любого случая

Кофейно-творожный треугольник прекрасно подойдет для любого торжества или даже в качестве десерта на каждый день.Его можно подавать охлажденным или замороженным, но я предпочитаю охлажденный треугольник.

Я всегда немного боялся собирать треугольники (или, может быть, более известные как пирамидальные десерты), но это очень просто. На сборку у меня ушло чуть больше 10 минут!

Это также идеальный десерт для завершения обильной трапезы, будь то ужин в будние дни или что-то более экстравагантное, например, рождественский ужин.

Все из-за типа печенья (бисквита), используемого в сочетании с творогом, который намного легче, чем, скажем, сливочный сыр.

Какое печенье Lady Finger использовать?

Используйте хороший бренд Lady Fingers, так как некоторые из более дешевых брендов не впитывают жидкости должным образом. И это именно то, что мы здесь хотим!

Бисквит, который быстро окунается и выкладывается, впитывает часть влаги, но не сразу становится мокрым.

Понимая, что праздники не за горами, я украсила Кофейно-творожный треугольник на Рождество. Однако украшения могут быть любыми к любому случаю.

Я просто оставляю это простым, как будто он сбрызнут белым шоколадом, когда мы наслаждаемся этим как обычный десерт после обеда. Еще одна замечательная особенность этого десерта в том, что его можно приготовить заранее!

Если подавать охлажденным, так как я предпочитаю Треугольник, его можно приготовить за день. Подача замороженной? Еще лучше — приготовить заранее — плотно заверните, и десерт будет идеальным в течение нескольких недель.

Тем не менее, не замораживайте и не размораживайте, так как это приведет к очень сырому десерту.Либо придерживайтесь охлажденного, либо замороженного.

~~ Быстрая ссылка на PIN-код ~~

Другие рождественские рецепты, которые могут вам понравиться:

Время подготовки 40 минут

Общее время 40 минут

Состав

  • 1/2 стакана несоленого сливочного масла, размягченного
  • 1/2 стакана сахара
  • 1 взбитое яйцо
  • 1 т кофейного порошка / гранул, смешанный с 2 ​​т кипящей воды, охлажденный
  • 250 г Творог, простой — гладкий (8 унций)
  • 1 1/2 стакана молока
  • 3 т ванильного экстракта
  • 45 печенья Lady Finger
  • 250 г молочного шоколада, (8 унций)
  • Белый шоколад, по желанию, для украшения

Инструкции

  1. Взбейте сливочное масло до легкого и пушистого состояния — добавьте сахар и яйца, продолжайте взбивать до однородной массы
  2. Смешайте кофейную смесь с творогом и добавьте к сливочной смеси — осторожно вмешайте — охладите, пока не станет немного тверже, но все равно намазывается
  3. Смешайте молоко и ваниль — окуните в эту смесь каждый палец Lady Finger, собирая треугольник.
  4. Для сборки: основа — поместите 5 печенья в 3 ряда на большой лист алюминиевой фольги (плюс дополнительное покрытие, чтобы закрыть треугольник после сборки)
  5. Намажьте немного творожной смеси на печенье
  6. Повторите наслоение, используя каждый раз меньше печенья — распределите творожную смесь на каждый новый слой — завершите одним рядом печенья
  7. Сложите алюминиевую фольгу снизу вверх над треугольником, осторожно вдавив в хорошо сформированный треугольник
  8. Охладите в течение 30 минут в морозильном отделении — снимите и откройте алюминиевую фольгу
  9. Теперь у вас будет полузамороженный треугольник — не беспокойтесь, если он не слишком гладкий — шоколад все еще должен быть распределен по
  10. Растопить молочный шоколад и, используя тыльную сторону столовой ложки, распределить его по сторонам и верхней части треугольника — поместите обратно в морозильную камеру на пару минут, чтобы застыть.
  11. При использовании — Растопите белый шоколад и полейте холодным десертом
  12. Либо поместите обратно в морозильную камеру (если вы хотите заморозить), либо охладите в холодильнике до твердого состояния (примерно 2 часа)

Банкноты

Снимите алюминиевую фольгу и осторожно переложите в сервировочное блюдо — нарежьте ломтиками и сразу подавайте

Информация о питании
Урожай
15 порций
Размер порции
1
Сумма на порцию Калорий 370 Всего жиров 18 г Насыщенных жиров 10 г Трансжиров 0 г Ненасыщенных жиров 7 г Холестерина 112 мг Натрия 169 мг Углеводы 43 г Волокна 1 г Сахар 19 г Белки 9 г

Пищевая ценность не всегда точна

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией на Pinterest и отметьте нас на @withablast

LINDA

.
Leave a Reply