Рецепт пирожного колбаска из печенья: Пирожное «Колбаска» , пошаговый рецепт на 4398 ккал, фото, ингредиенты

Содержание

Сладкая колбаска рецепт – Выпечка и десерты. «Еда»

Сладкая колбаска рецепт – Выпечка и десерты. «Еда»

+ Подбор рецептов

Выпечка и десерты

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Салат айсбергКрабыКрабовые палочкиКиноаСвекла

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: bonbons порций:  10ГОТОВИТЬ:  

20 минут

20 минут

Добавить в книгу рецептов1501

Добавить
фотоАвтор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Песочное печенье

500 г

Сливочное масло

200 г

Какао-порошок

3 столовые ложки

Сгущенное молоко

1 банка

Инструкция приготовления

20 минут

Распечатать

1Поломать печенье небольшими кусочками (0,5×0,5 см).

2Добавить размягченное, но НЕ растопленное масло. Хорошо перемешать.

3Добавить какао, а затем сгущенку. Перемешать.

4Из получившейся массы скатать колбаски. В среднем получается 5–6 штук.

5Завернуть каждую колбаску в пищевую пленку и положить в морозильник на 3–4 часа.

6Готовую колбаску нарезать кусочками.

Популярные запросы:

Комментарии (13):Показать все комментарии

0

похоже на рецепт моего детства))только у меня было без сгущенки и больше масла/маргарина 🙂

ОтветитьПожаловаться

0

классный рецепт, очень прост и всегда получается

ОтветитьПожаловаться

0

Получилось очень вкусно, отличный простой рецепт

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Солнцева Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

18 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Наташа Кев

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: тульский пряник

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: тульский пряник

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Шоколадная колбаса и пирожное «Картошка». Рецепт с пошаговыми фото

Не знаю почему, но в кулинарной книге моей мамы этот рецепт назывался «Минутка», хотя делать его по времени немного дольше. 


Колбаска, картошка, шарики

Несмотря на это, «Минутка» — десерт, который любим не только мной, но и моими детишками. 


Ингредиенты

Ингредиенты:

  • сливочное масло комнатной температуры — 100 г;
  • сахар — 0,7-1 стакан;
  • молоко — 1 стакан;
  • какао — 2 ст. ложки;
  • свежие яйца — 2 шт.;
  • печенье — 600-1000 г;
  • орехи — по вкусу
 

Приготовление:

Масло для этого десерта я никогда не заменяю на маргарин, беру самое вкусное. Сахар в последнее время очень разный по своей сладости: обычный сахар (крупнозернистый) не так сладок, как кипенно-белый, поэтому количеством сахара в десерте тоже «играю».

Масло и сахар смешиваю в кастрюльке, добавляю туда яйца и тщательно перемешиваю.


Смешиваю масло, сахар и потом яйца

Какао беру по возможности российское, в такой оригинальной пачке, от других производителей какао почему-то более светлое и менее насыщенное. Добавляю 2 ст. ложки с бугорком и снова хорошо вымешиваю — масса получается густая.


Добавляю какао-порошок

Теперь молоко. Лью небольшими порциями, вмешивая в тесто, которое получается довольно жидким в итоге.

Теперь отправляю на огонь. Сразу ставлю на среднее пламя, чтобы молоко нагрелось, но не подгорело, при постоянном помешивании довожу до кипения и убавляю огонь. Не прекращая мешать, варю 4 минуты, до загустения.


Масса, кипятясь, становится гуще

Кастрюлю снимаю с огня, оставляю остывать, периодически помешивая. Но обычно долго не жду — делаю тёплым.

Печеньки раньше брали ломовые, от слова «поломанные», их продавали дешевле, встречались там разные вкусы, и десерт получался более богатым на вкус. Сейчас так уже не продают, поэтому покупаю с нейтральным вкусом и запахом, рассыпчатые, но без посыпок, сахара или вкраплений мака. Например «к кофе», «к чаю» или лучше всего «юбилейные». 

Можно раскатать печеньки скалкой, но мне быстрее перемолоть в блендере, при этом стараюсь молоть так, чтобы получалась не мука, а крошка: пару секунд — готово.


Печеньки перемалываю в блендере

Высыпаю молотые печеньки в остывшую какао-молочную массу, начинаю сначала смешивать ложкой.


Первое время смешиваю ложкой

Потом выкладываю всё в пакет (крепкий и по возможности широкий), и начинаю месить все в пакете, постепенно добавляя новые порции печенек. 


Потом удобнее месить в пакете

Иногда пакет не оправдывает ожидания и рвётся, тогда расстилаю его на столе и мешу как обычное тесто. Если есть желание, можно добавить орехи.


Но часто пакет рвется, и заканчиваю месить на столе с плёнкой

На эту порцию у меня ушло 800 г печенек, но можно было ещё чуток добавить.

Это основная заготовка для пирожного «Колбаска». Достаточно сформировать из неё круглую колбасу (опять же это проще сделать в пакете) и убрать на пару часов в холодильник. Вкуснючий десерт готов.


Колбаска готова к охлаждению

Но мы же не ищем простых путей. 


«Картошка» 

Разделяем на небольшие шарики по 60-100 г и лепим из них мини-колбаски, заготовки для знаменитого пирожного «Картошка». Выкладываем на тарелку и убираем в холодильник, чтобы слой масла на поверхности чуток застыл.


Лепим заготовки для пирожного картошка

В это время делаем крем из 1 ч. ложки масла и 0,5 ч. ложки сгущенки (можно заменить на сахар), хорошо перемешиваем, помещаем в импровизированный кулинарный шприц и достаём из холодильника картошки.


Крема на глазки нужно совсем немного

Выдавливаем глазки на пирожные и можно снова убрать охлаждаться.


Начинаем давить глазки


А готовые пирожные убираем в холодильник

«Шарики»

Когда вышел мультик Элвин и Бурундуки, в одном моменте промелькнула фраза «шоколадные тефтели», и сын сразу заканючил, что хочет такую тефтелю. Вот так из заготовки для колбаски делаю шарики (тефтели), обмакиваю или обваливаю их в кокосовой стружке или посыпке (можно полить шоколадом) и укладываю в бумажные вазочки для конфет.

Раскатываю шарик на руке (можно доверить и детям)
Подготавливаю на выбор украшения из цветной кокосовой стружки или посыпок
Окунаю с «головой»Их можно делать как в небольшом количестве, так и в огромных масштабах! Хоть одного цвета, хоть в разных вариантах!

Можно сделать символ любимого сайта
Можно оставить на столе для красоты
А можно выложить ассорти, чтобы глаза разбежались!
А 3 года назад я их делала очень много!


2016 год, шарики в кокосе на день варения

Приятного аппетита!

Пирожное колбаска из печенья. Рецепт с фото

Публикация в группе: Десерты

Пирожное колбаска была популярна в советские времена, когда был дефицит продуктов. Но и в настоящее время десерт пользуется спросом, так как его состав входят доступные ингредиенты. Дополнительным плюсом изделия является быстрота приготовления. Оформить пирожное можно в разных вариантах, добавляя в рецепт орехи, изюм, шоколад, при этом самой главной составляющей является качественное печенье.

Классический рецепт пирожного колбаски

Пирожное колбаска из печенья (рецепт базовый можно дополнять орехами или сухофруктами) рекомендовано готовить с вечера, чтобы подать десерт на завтрак.

Приготовление далее.

Какие ингредиенты понадобятся

В базовый рецепт пирожного входят:

  • печенье классическое песочное – 400 г;
  • масло. Продукт должен содержать не меньше 82% жира и быть мягким – 230 г;
  • сахар. Разрешается использовать темный – 150 г;
  • натуральное какао – 100 г;
  • цельное молоко с показателем жирности от 2,5% — 150 мл.

Можно в рецепт включить примерно 1 г ванильной пудры.

Пошаговый процесс приготовления

Манипуляции по готовке пирожного:

  1. Измельчить примерно 3/4 части печенья руками на небольшие кусочки.
  2. Положить поломанное печенье в соответствующую посуду и измельчить блендером до крошки.
  3. Оставшуюся ¼ часть печенья мелко наломать руками.
  4. Налить молоко в подходящую посуду, всыпать в него сахар и какао (ванилин, если используется). Нагревать содержимое, пока какао и сахар полностью не растворятся. Нельзя допускать, чтобы молоко начало кипеть.
  5. Когда какао и сахар растворятся, убрать молоко с огня.
  6. Нарезать масло на небольшие части и положить их в горячее молоко. Перемешивать молочный раствор, пока масло полностью не растопится.
  7. После того как молочная смесь станет однородной, положить в нее печенье, измельченное блендером. Тщательно перемешать продукты.
  8. К готовой массе добавить крошку из печенья (которую измельчали руками) и снова хорошо перемешать составляющие.
  9. Выложить «тесто» на пищевую пленку и скатать его в форме колбаски.
  10. Запечатать пищевую пленку со всех сторон и поместить десерт в холодильник.

Употреблять пирожное можно примерно через 5-6 часов. Перед подачей десерт нарезать как колбасу, на колесики.

Рецепт пирожного колбаска из печенья без масла

Пирожное колбаска без масла получается не с такой нежной текстурой, но зато менее калорийное и более полезное по составу.

Какие ингредиенты понадобятся

В состав пирожного без масла входят:

  • печенье из песочного теста – 500 г;
  • молоко цельное с долей жира от 2,5% — 250 мл;
  • не пересушенный чернослив без косточек – 130 г;
  • какао настоящее в форме порошка – 80-100 г.

Количество какао можно корректировать по вкусу.

Пошаговый процесс приготовления

Алгоритм готовки пирожного без масла следующий:

  1. Измельчить примерно ¾ части печенья в приборе (блендер, комбайн, мясорубка).
  2. Оставшуюся ¼ часть печенья наломать руками на маленькие кусочки.
  3. Сложить оба вида измельченного печенья в общую миску.
  4. Чернослив залить горячей водой (но не кипятком) и оставить в ней ориентировочно на 20 мин.
  5. Промыть чернослив и хорошо вытереть.
  6. Нарезать чернослив мелко ножом.
  7. Переложить чернослив к печенью, а также всыпать какао. Хорошо перемешать составляющие.
  8. Влить в содержимое 7 пункта молоко и качественно перемешать ингредиенты.

Оформить из «теста» колбаску с помощью пищевой пленки. При формировании следить, чтобы в колбаске не было воздушного пространства. Охлаждать изделие около 3-4 часов в холодильнике.

Рецепт пирожного колбаска из печенья со сгущенкой

Пирожное колбаска из печенья (рецепт со сгущенкой позволяет приготовить десерт без использования сахара) с данным составом получается с более нежным вкусом.

Приготовление далее.

Какие ингредиенты понадобятся

Для пирожного на сгущенке необходимо:

  • печенье из песочного теста – 500 г;
  • сгущенка Гостовская – 350 мл;
  • настоящее сливочное масло в теплом (но не растопленном) виде – 180 г;
  • какао без добавок – 25 г.

Сливочное масло нужно достать в тепло примерно за 2-3 часа до приготовления десерта, и сразу нарезать на кусочки, чтобы оно быстрее стало мягким.

Пошаговый процесс приготовления

Действия по созданию пирожного на сгущенке следующие:

  1. Наломать печенье руками на небольшие кусочки.
  2. Примерно 1/3 часть наломанного печенья измельчить блендером.
  3. Положить все подготовленное печенье в блюдо.
  4. В отдельной миске перемешать какао с маслом, пока цвет полученной массы не станет однородным.
  5. Положить в масло сгущенку и снова тщательно перемешать составляющие.
  6. Переложить в маслено-сгущенную смесь все печенье и качественно перемешать продукты.
  7. Выложить полученную массу на пищевую пленку и оформить десерт в виде колбаски.

Охлаждать изделие приблизительно 4 часа.

Рецепт пирожного из печенья без молока

Десерт колбаска без молока получается более калорийным и нежным по вкусу и текстуре.

Какие ингредиенты понадобятся

В состав пирожного без молока входят:

  • печенье из песочного теста без наполнителей – 250 г;
  • ядра от грецкого ореха – 50 г;
  • мягкое масло сливочное натуральное – 100 г;
  • сахар светлый. При возможности использовать пудру – 150 г;
  • какао настоящее в форме порошка – 100 г.

Какао можно заменить качественным темным шоколадом.

Пошаговый процесс приготовления

План создания десерта без молока следующий:

  1. Наломать печенье на маленькие кусочки.
  2. Орехи просушить на сковороде.
  3. Когда появится ореховый аромат, ядра орехов переложить на противень и охладить их.
  4. Очистить орехи от кожицы и нарезать ножом на небольшие части.
  5. Переложить орехи к печенью.
  6. Масло положить в сотейник, добавить к нему сахар и какао.
  7. Томить содержимое сотейника до момента растворения сахара и какао. Нельзя допускать, чтобы масло закипело.
  8. Слегка охладить масленую массу и перелить ее к печенью с орехами.
  9. Тщательно перемешать составляющие до однородной массы.

Оформить из «теста» пирожное в форме колбаски при помощи пищевой пленки и охладить его в холодильнике около 5 часов.

Рецепт пирожного из печенья и вареной сгущенки

Пирожное колбаска из печенья приобретает особый вкус, если ее готовить с использованием вареной сгущенки.

Также можно включать в рецепт дополнительные ингредиенты.

Какие ингредиенты понадобятся

В рецепт пирожного на вареном сгущенном молоке входят:

  • печенье без вкусовых добавок на песочном тесте – 350 г;
  • гостовская сгущенка и слегка охладить – 100 г;
  • очищенные семена подсолнечника – 100 г;
  • натуральное сливочное масло в мягком состоянии – 100 г.

В рецепте можно часть семян подсолнечника заменить грецкими орехами.

Пошаговый процесс приготовления

Последовательность этапов готовки пирожного на вареной сгущенке следующая:

  1. На сухой сковороде зарумянить семечки подсолнечника.
  2. Обжаренные семечки положить на доску и дать им охладиться. Если еще используются ядра грецкого ореха, то их тоже просушивают на сковороде и очищают от кожицы.
  3. Печенье наломать сначала руками. Потом положить их в комбайн и измельчить. Следить, чтобы часть печенья осталось в виде крупной крошки.
  4. Добавить к печенью семечки и перемешать составляющие.
  5. Масло переложить в посуду и взбить до пышного состояния.
  6. Небольшими частями вводить в масло вареную сгущенку, не выключая миксер.
  7. После объединения масла со сгущенкой должна получиться однородная масса.
  8. Переложить смесь из сгущенки и масла в емкость с печеньем и семечками. Качественно перемешать составляющие.
  9. Выложить «тесто» на пленку и оформить пирожное в форме колбаски.

Охлаждать десерт требуется не меньше 3 часов. Время охлаждения зависит от диаметра колбаски.

Рецепт пирожного без сгущенки

Пирожное колбаска можно оформить в диетическом варианте, заменив масло и сгущенное молоко на йогурт. В итоге десерт не уступает по вкусу оригиналу, но в нем больше пользы и меньше калорийности.

Какие ингредиенты понадобятся

В рецепт пирожного на йогурте входят:

  • йогурт. Потребуется натуральный и без добавок – 200 мл;
  • печенье без наполнителей из песочного теста – 100 г;
  • настоявшее какао в форме порошка – 80-100 г.

Также понадобится темный сахар, его количество следует подбирать по вкусу. Темный сахар можно заменить светлым, но стоит учитывать, что коричневый сахар полезнее.

Пошаговый процесс приготовления

Алгоритм готовки десерта на йогурте:

  1. Поломать печенье до мелкой крошки.
  2. Перелить йогурт в миску, добавить к нему сахар и какао. Хорошо перемешать составляющие.
  3. Залить печенье содержимым из 2 пункта. Качественно перемешать продукты. Если «тесто» получилось жидковатым, то можно еще добавить печенья.
  4. Выложить «тесто» на пищевую пленку и скатать колбаску.

Охлаждать изделие нужно около 4 часов.

Рецепт с шоколадным маслом

Пирожное из шоколадного масла получается более нежным на вкус.

Приготовить мало можно самостоятельно заранее.

Какие ингредиенты понадобятся

В состав десерта на шоколадном масле входят:

  • печенье из песочного теста – 300 г;
  • орехи (арахис, грецкие) или жареные семена подсолнечника – 70 г;
  • настоящее шоколадное масло (маргарин не подойдет) – 250 г;
  • темный сахар – 20 г;
  • цельное молоко – 100 мл.

При желании можно добавить еще примерно 25 г натурального какао.

Пошаговый процесс приготовления

Этапы готовки пирожного на шоколадном масле следующие:

  1. Печенье измельчить при помощи устройства. Полученную крошку положить в блюдо.
  2. Орехи обжарить на сковороде, охладить, очистить от шелухи и нарезать ножом на средние кусочки.
  3. Переложить орехи к печенью.
  4. Молоко, масло, сахар, а также какао положить в сотейник и томить на очень слабом огне, пока масса не станет однородной. При этом следить, чтобы смесь не закипела.
  5. Перелить масляную смесь в блюдо с печеньем и хорошо перемешать.

Оформить из «теста» колбаску классическим методом с помощью пищевой пленки. Охлаждать изделие около 4-6 часов.

Рецепт из печенья с орехами

Пирожное колбаска из печенья (рецепт с орехами наиболее популярен из-за особого вкуса десерта) позволяет быстро насытиться и пополнить запасы энергии на длительное время.

Пирожное колбаска из печенья, рецепт приготовления с орехами.

Приготовление далее.

Какие ингредиенты понадобятся

Для пирожного колбаска с орехами нежно подготовить:

  • печенье из песочного теста не очень сухое – 400 г;
  • масло мягкое с долей жира от 82% — 200 г;
  • сахар или сахарная пудра – 250 г;
  • цельное молоко – 100 мл;
  • качественный темный шоколад без добавок – 50-70 г;
  • орехи. Можно использовать арахис или грецкие – 120-130 г.

При отсутствии шоколада можно использовать примерно 25-30 г натурального какао.

Пошаговый процесс приготовления

Порядок пунктов готовки пирожного колбаска с орехами следующий:

  1. Все печенья измельчить до крошки. Крупные частички можно не оставлять.
  2. Орехи обжарить на сковороде (масло не требуется). Когда появится яркий ореховый шоколад, то сковороду убрать с плиты.
  3. Переложить орехи на противень и дать им полностью остыть.
  4. Остывшие орехи очистить от шкурки.
  5. Нарезать орехи на кусочки средних размеров.
  6. Перемешать орехи с печеньем.
  7. Перелить молоко в сотейник, всыпать к нему сахар и положить шоколад, наломанный на кусочки.
  8. Томить содержимое сотейника, пока шоколад и сахар не растопятся.
  9. Положить в горячую молочную смесь масло, и перемешивать ингредиенты, пока масло тоже не растопится. Охладить полученную массу
  10. Перелить смесь из 9 пункта к печенью с орехами. Хорошо перемешать составляющие.

Оформить из «теста» колбаску с помощью пищевой пленки и охлаждать ее около 6-7 часов.

Рецепт из печенья и изюма

Изюм придает десерту особый внешний вид и вкус. Также продукт повышает питательную ценность изделия.

Какие ингредиенты понадобятся

В состав пирожного колбаска с изюмом входят:

  • печенье из песочного теста – 350 г;
  • сгущенка настоящая – 425 мл;
  • натуральное какао – 55 г;
  • изюм без косточек – 125 г;
  • качественное мягкое сливочное масло – 125 г.

Изюм можно заменить курагой или черносливом.

Пошаговый процесс приготовления

Алгоритм готовки шоколадной колбаски с изюмом следующий:

  1. Печенье наломать, а потом измельчить в комбайне.
  2. Изюм вымочить в горячей воде около 15 мин. Потом его промыть.
  3. Высушить изюм и переложить его к печенью.
  4. Перемешать в блюде сгущенку с маслом и какао. Необходимо чтобы получилась масса однородная по консистенции и цвету.
  5. Переложить в смесь из 4 пункта печенье с изюмом. Качественно перемешать составляющие.

Оформить из «теста» колбаску с использованием пищевой пленки. Охлаждать десерт около 5-6 часов.

Рецепт колбаски из печенья и детской смеси

Пирожное на детской смеси можно включать в детский рацион, не опасаясь проявления аллергической реакции.

Какие ингредиенты понадобятся

В состав десерта на детской смеси входят:

  • детское песочное печенье – 280 г;
  • мягкое настоящее сливочное масло – 180 г;
  • маленькая упаковка детской смеси – 1 шт.;
  • натуральное какао – 50-60 г;
  • молоко с долей жира от 1,5% — 130 мл;
  • белый сахар – 480 г.

Дополнительно можно в рецепт включить измельченный жареный арахис около 50 г.

Пошаговый процесс приготовления

Схема готовки пирожного на детской смеси следующая:

  1. Печенье измельчить полностью до маленькой крошки. Положить печенье в миску.
  2. Арахис измельчить ножом и переложить к печенью.
  3. Добавить в содержимое 2 пункта какао, смесь и хорошо перемешать состав продуктов.
  4. Положить в сотейник масло, молоко, сахар. Томить ингредиенты (не допуская кипения), пока масса не получится однородной.
  5. Перелить жидкую смесь к печенью и тщательно перемешать ингредиенты.

Колбаску оформить стандартным методом с помощью пищевой клеенки. Охлаждать десерт примерно 4-5 часов.

Полезные советы и рекомендации

Пирожное колбаска из печенья, рецепты которого имеют несколько вариаций приготовления, будет держать форму и получится с нужным вкусом, если перед началом оформления десерта изучить основные тонкости:

Нюансы пирожногоОписания
Если печенье очень сухое, то количество жидких компонентов можно увеличитьНапример, можно использовать больше сгущенки, молока и даже добавить воды. Если дефицит жидкости не компенсировать, то пирожное при нарезке будет крошиться.
При возможности в рецепт добавлять сметануСметана придает десерту более нежную и плотную консистенцию и сливочное послевкусие.
При отсутствии блендера можно использовать скалкуДля этого печенье следует сначала наломать руками и сложить в пакет (достаточно по 5-6 печенек на одну партию). Покатать по пакету скалкой, пока все печенье не измельчиться.
Не измельчать печенье очень мелко, оставить примерно 1/4 часть крупных крошекКрупные крошки печенья будут символизировать кусочки жира в колбасе. Также кусочки жира можно имитировать орешками, семенами подсолнечника.
Качественно перемешивать печенье с жидкой составляющейЕсли перемешать составляющие плохо и останется часть сухого печенья, то при нарезке пирожное может рассыпаться.
Хранить пирожное в пищевой пленке в холодеЕсли десерт после приготовления хранить в открытом виде, то оно впитает посторонние запахи из холодильника, а также изменит вкус.
Заворачивать десерт следует в пищевую пленкуФольгу использовать нежелательно, так как она часто прилипает к пирожному и рвется. Потом требуются время, чтобы ее убрать.
Сливочное масло должно быть натуральнымПри использовании заменителя масла (например, спред), десерт не будет держать форму.
Масло для пирожного нужно размягчать в тепле, а не топить на паровой банеЕсли масло растопить, то десерт не будет иметь требуемую текстуру и вкус. Поэтому масло важно извлечь из холодильника примерно за 4 часа до начала приготовления.

Пирожное колбаска получится более питательным и менее калорийным, если в рецепт включить сухофрукты. А для придания десерту экзотического вкуса, достаточно готовое изделие обвалять в кокосовой стружке или использовать печенье с кокосовым ароматом.

Видео о приготовлении пирожного колбаска из печенья

Рецепт приготовления шоколадной колбасы:

Автор публикации

210,6 Комментарии: 0Публикации: 11646Регистрация: 14-11-2019

Пирожное «Колбаска», рецепт с фото. Готовим дома по шагам

Положите печенье в глубокую емкость. Покрошите его как можно мельче. Можно печенье крошить прямо в пакете, а уж затем высыпать в миску. Кусочки должны быть разной величины. Следите, чтобы печенье не стало мелкой крошкой или мукой.

Смешайте сахар с какао, затем добавьте молоко. Поставьте массу на слабый огонь и помешивайте, пока сахар не раствориться полностью. Сделайте огонь минимальным после закипания смеси. Следите, чтобы она не пригорела, постоянно ее помешивайте.

Измельчите орехи и засыпьте их в печенье, смешивая с шоколадным соусом.

Тщательно перемешайте и добавьте сливочное масло.

Снова перемешайте, чтобы получилась однородная масса.

Разделите получившееся тесто на 5 равных частей. Сформируйте из них колбаски. Каждую часть замотайте в фольгу. Можно также использовать для этой цели пищевую пленку или целлофан. Оставьте пирожное остывать в морозилке 2 часа, а затем переложите холодильнике и оставьте еще на 2 часа.

Достаньте пирожное из холодильника. Освободите от пленки или фольги. Порежьте на ровные кусочки примерно 1,5-2 см. Выложите на блюдо и подайте к столу с чаем, кофе, соком, муссом. Теперь вы знаете как приготовить пирожное «РљРѕР»Р±Р°СЃРєР°» (рецепт СЃ фото).

Пирожное колбаска в домашних условиях

Продолжаю чайную тему! В одну копилку с тортами из пряников, пирожным «Картошкой» из крекеров, хочу добавить знаменитую сладкую колбаску из печенья. Рассмотрим шесть рецептов ее приготовления: от классического, как в детстве, до современных с шоколадом.

Данный десерт точно понравится женщинам, следящим за своим питанием. Ведь в нем нет ничего лишнего, типа консервантов, красителей, растительных масел. Конечно, в больших количествах, колбаска может отложиться на боках. Однако, мы взрослые люди и понимаем, что «все хорошо, что в меру!»

Итак, чтобы это лакомство получилось наверняка нужно соблюдать три правила:

  1. В сливочном масле не должно быть растительных добавок. Нам нужен качественный продукт с жирностью от 82,5%.
  2. Печенье лучше брать песочное. И измельчать его в крошку не нужно.
  3. Готовый десерт нужно подморозить, чтобы пирожное застыло.

По внешнему виду и в разрезе этот десерт напоминает обычный сервелат.

Сладкая колбаска из печенья по ГОСТу – классический рецепт с молоком, какао и маслом

Начинать будем с основной и самой популярной рецептуры. С того варианта, который готовили по ГОСТу в стране СССР. Именно этот десерт лег в основу всех остальных, о которых сегодня тоже поговорим.

Возьмем:

  • 410 г песочного печенья,
  • 190 г сливочного масла,
  • 190 г сахара,
  • 3 ст.л. какао,
  • 6 ст.л. молока (либо сливочки),
  • 90 г ядер грецкого ореха.

1. Начать нужно с сухого ингредиента. Для этого нужно печеньки превратить в мелкую массу. Крошить их можно вручную. Но не стараемся добиваться однородности, нам нужны разные по размеру кусочки.

2. Теперь займемся орешками. По классическому рецепту берутся ядра грецкого ореха. Но можно заменить его кешью, арахисом и другими видами.

Пересыпаем орехи в ступку и скалкой передавливаем их, чтобы они стали мельче. Можно воспользоваться кухонной бытовой техникой, типа кофемолки.

3. В отдельной миске смешиваем сахар и какао.

К ним нужно влить совсем немного молока.

Перемешиваем и выливаем смесь в кастрюльку.

Включаем медленный нагрев плиты и подогреваем массу до закипания. Глазурь может пригореть, поэтому постоянно ее перемешивать.

4. А за это время берем брусок сливочного масла и режем его на кусочки. Выкладываем их к молоку и какао. Кусочки могут быть любого размера.

Мы делаем это, чтобы масло быстрее растаяло.

Размешиваем массу до однородности. Глазурь должна получиться красивая с глянцевым блеском.

5. Выливаем ее в сухие ингредиенты. Замешиваем тесто, у вас получается густая вязкая масса.

6. Берем пищевую пленку или целлофановый пакет. Можно взять и вощеную пергаментную бумагу и даже фольгу.

Выкладываем половину смеси и заворачиваем пакет. Хорошо завязывая концы.

Получается заготовка, по форме напоминающая колбасу. Так же поступаем с остальным тестом. Затем убираем ее в морозилку на 3 часа.

7. Затем достаем, снимаем целлофан с пирожного и нарезаем лакомство на порционные кусочки.

С горячим чаем этот десерт просто тает во рту.

Внимание! Если вам не нравится горчинка от обычного какао-порошка, то замените его на Несквик.

Чайная колбаска из печенья – пошаговый рецепт со сгущенкой и маслом

Еще один популярный вариант сладкой колбаски. В составе вместо молока используется сгущенка. Советую выбирать ту, что имеет пометку на этикете «ГОСТ». Тогда вы будете точно уверены в ее вкусе и качестве. В составе такого цельного сгущенного молока должны на первых местах стоять молоко коровье и сахар.

Для пирожного возьмем:

  • печеньки – 600 г.,
  • 280 г цельного сгущенного молока,
  • орешки (грецкие или арахис) – 170 г.,
  • 190 г сливочного масла,
  • какао – 5-6 ч.л.,
  • ванилин.

1. Начинаем процесс приготовления с измельчения больших частей печенья. Но так, чтобы оно не стало однородной крошкой. Должны попадаться крупные кусочки.

2. Затем доводим до нужного нам размера орехи. Можно сделать это в комбайне или кофемолке. Но я покажу еще это можно сделать вручную при помощи скалки.

Для этого застилаем рабочую поверхность половинкой полотенца, высыпаем орехи. Закрываем второй половиной и катаем поверх них скалку с усилием. Можно вместо полотенца использовать целлофановый пакет.

Соединяем их с печеньем.

3. Теперь берем брусок сливочного масла. Желательно достать его заранее, чтобы оно на пару часов дошло до нужной нам консистенции. И это хорошо размягченное сливочное масло нужно выложить в печенье.

4. Теперь пора всыпать какао и ванилин.

5. Смешиваем эти ингредиенты и вливаем сгущенное молоко.

Ложкой хорошо вымешиваем тесто, если оно вдруг получилось жидковатым, то разломайте в него еще парочку печенок.

6. На стол выстилаем пищевую пленку, на которую выложим часть теста.

7. Формируем из него колбаску и заворачиваем в целлофан, подворачивая края.

Затем убираем пирожное в морозилку на 4 часа.

По истечении этого времени, завариваем чай и наслаждаемся десертом.

Шоколадная колбаска со сгущенкой без масла в домашних условиях без орехов

Для шоколадной колбаски мы возьмем самый настоящий шоколад. Простите за каламбур, но это один из трех основных ингредиентов данного рецепта. В нем еще указано молоко. Но его использование необходимо лишь тогда, когда вы растапливаете шоколад на плите. Если же вы собираетесь делать это на водяной бане или в микроволновке, то исключите молоко из списка ингредиентов.

Как вы заметили здесь нет ничего лишнего. Из рецепта убраны какао, масло и орехи. Оставшиеся ингредиенты очень доступны и не дороги.

Возьмем:

  • 2 плитки шоколада (молочного и тёмного),
  • немного молока (шоколад можно растопить в микроволновке или на водяной бане без молока),
  • 1/2 банки сгущёнки,
  • 300 грамм песочного печенья.

1. Займемся плитками шоколада. Разломайте обе штучки на кусочки. Переместите их в сотейник и добавьте пару ложек молока.

Растопите массу на среднем нагреве плиты. До кипения лучше не доводить, нам нужна однородный и красивый горячий шоколад.

2. Затем смешиваем его с половиной банки сгущенки. Смешайте до однородности, это удобно делать венчиком.

Печенье лучше брать песочное, оно хорошо крошится и имеет сливочный вкус. Чаще всего берут виды «Юбилейное», «К кофе» и т.д.

3. Возьмите целлофановый пакет и внутрь пересыпьте печенье.

Прокатываем по ним скалкой, тогда получатся те фракции, что нам и нужны.

Высыпайте массу в шоколадную смесь и перемешайте.

Возьмите вощеный пергамент и выложите на него тесто.

4. Влажными руками формируйте колбаску. Скручиваем концы в конфету и замораживаем лакомство 4 часа.

Затем достаем из морозилки и нарезаем перед подачей к чаю. Хранить также можно в холодильнике.

Пошаговый рецепт с яйцами без сгущенки, как в детстве

А как вам идея залить печеньки вкусным кремом? Чаще для этой цели используется шоколадная глазурь или ганаш. Но мы ведь уже отошли от Гостовской рецептуры, поэтому будем экспериментировать.

Для этих замечательных пирожных прикупим:

  • 310 г печенья,
  • 180 г сахара,
  • 2 яйца,
  • 200 г сливочного масла,
  • 4 ч.л. какао,
  • горсть любых орешков.

1. Заранее подготовим нужное количество печенья. Нам нужно придать ему форму разнокалиберных крошек. Поэтому берем его по нескольку штучек и ломаем, но не превращаем в однородную массу.

2. Сливочное масло мы достали за два часа до начала готовки и оно уже успело стать мягоньким.

Освобождаем его от упаковки и выкладываем в сотейник. Разминаем вилкой, добавляем сахар и помешивая нагреваем смесь на среднем огне около трех минут.

Масло растает, а сахар растворится в нем. Не доводим массу до кипения. Она должна быть теплой, но не обжигающей. Иначе яйца свернутся и крема у нас может не получиться.

3. Яйца вбиваем в миску и перемешиваем белки с желтками. Вливаем их в кастрюлю к маслицу.

4. Вводим какао, тщательно все перемешиваем и вот теперь один раз довести до кипения и сразу снимаем с огня.

5. Заливаем этой смесью печенье.

Вводим туда же орехи и все перемешиваем.

6. Теперь на стол выстилаем пакет или пищевую пленку. На нее выкладываем сладкую массу и придаем форму колбасы.

7. Убираем пирожное в холодильник до полного затвердения на 4-5 часов.

Затем достаем, освобождаем от целлофана и кушаем.

Кондитерская колбаса без какао с ирисом

Не любите какао? Тогда давайте заменим его вкусными и свежими ирисками. Но здесь очень важно их правильно выбрать: ириски должны быть свежими и мягкими.

Нам понадобится:

  • 210 г печенек,
  • 50-80 г орешков,
  • 180 г мягкого ириса,
  • масло комнатной температуры — 90 г.

1. Берем глубокую салатницу, в нее всыпаем ореховые кусочки и туда же ломаем печеньки.
Ломать можно руками на разные фракции.

2. Займемся жидкими ингредиентами. В сковородку кладем ирис и масло. И растапливаем на самом низком нагреве минут 5. Масло не должно кипеть. Ириски тают и смешиваются с ним в одну массу.

3. Добавляем ее в печенье и распределяем ложкой по всей смеси. Чтобы получилось густое и вязкое тесто.

Далее нужно все делать очень быстро, потому что ирис начинает остывать и твердеть.

4. Укладываем сладкую смесь на пищевую пленку и формируем колбаску.

Убираем десерт в холодильник, он должна застыть примерно за 3-4 часа.

Видео рецепт приготовления пирожного с вареной сгущенкой без масла

Вместо обычного цельного сгущенного молока можно взять вареную сгущенку. Она придаст абсолютно непохожий ни на что сливочный вкус. Понравится любителям сладкого. Однако, советую уменьшить в этом рецепте долю сахарного песка, ведь сгущенка и печенье итак очень приторные.

Для удобства этот рецепт предоставляю для вас в формате видео, приятного просмотра.

На заметку! В сладкую колбаску из печенья можно добавлять сухофрукты и цукаты. А также разбавить печенье сухариками и хлебцами. Это снизит калорийность и приторность десерта.

Благодарю за внимание и с удовольствием буду и дальше подбирать для вас самые лучшие рецепты!

Бисквитный Шоколадный Рулет к Чаю. Влажный, Эластичный, Не трескается
Фруктовая нарезка с листиками из яблок
Фасоль, тушенная с овощами (Рагу из фасоли)
Украшения из яблок на праздничный стол
Тирамису без выпечки за 10 минут

Ингредиенты

песочное печенье 300-400 г
сливочное масло 200 г
сахар 180 г
какао 40 г (3 ст.л. с горкой)
молоко (или сливки 10%) 5 ст.л.
грецкие орехи 1 стакан

Общая информация

Общее время приготовления

4 ч

Активное время приготовления

30 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

Пошаговый рецепт с фото

Подготовить необходимые ингредиенты.

Половину или третью часть печенья измельчить при помощи блендера (в порошок) и пересыпать в миску.
Остальное печенье поломать на небольшие кусочки и сложить в миску вместе с измельченным в порошок печеньем.

Грецкие орехи крупно порубить и добавить в миску с печеньем.

В кастрюльке какао соединить с сахаром и перемешать.

К какао добавить молоко или сливки и хорошо перемешать.

Поставить какао с молоком на слабый огонь и довести до кипения, помешивая.
Снять кастрюлю с огня и немного остудить.
Добавить нарезанное кубиками сливочное масло.

Хорошо размешать шоколадную массу.

В миску с шоколадной массой добавить печенье с рублеными орехами (добавлять не все печенье сразу, а частями, чтобы масса не оказалась слишком густой).

Все перемешать и добавлять печенье до тех пор, пока не получится густая, вязкая шоколадная смесь.

Совет
По желанию, в шоколадную смесь можно дополнительно добавить растопленный на водяной бане шоколад (

50 г): шоколад наломать кусочками и растопить на водяной бане, добавить 2-4 столовых ложки сливок или молока и хорошо размешать до однородности. Также, можно добавить несколько ложек сгущенного молока. Соответственно, нужно немного увеличить количество печенья, если требуется, чтобы получилась густая, вязкая масса (не сухая, но и не жидкая!).

На столе расстелить пищевую пленку или смазанную сливочным маслом фольгу, либо лист пергамента.
Выложить на него часть шоколадной массы с печеньем и разровнять.

Плотно завернуть пищевую пленку, придавая шоколадной массе форму колбаски.
Таким образом приготовить колбаску из оставшейся шоколадной массы.

Убрать готовую колбаску в холодильник или морозилку до застывания.
Сладкая колбаска может долго храниться в морозилке.
При подаче нарезать колбаску ломтиками и подавать к чаю.

Ингредиенты

Печенье — 150-200 г

Сгущенное молоко — до 50 мл

Орехи — по желанию

Какао — для обсыпки

  • 320 кКал
  • 10 мин.
  • 10 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Хочу предложить порадовать себя и близких незатейливым десертом из самого обычного печенья. Достаточно его измельчить и слепить крошку банановым пюре со сгущенным молоком, сформировать «колбаску» и практически готово.

Хотя нет, желательно десерт охладить и чем-нибудь обсыпать. Проще всего обвалять в какао, оно подходит и сладкое, и несладкое тоже. Ещё можно обвалять в кокосовой стружке, в ореховой крошке или же в том же самом измельченном печенье.

Кстати, орехи можно добавить и в состав десертной массы в целом или дробленом виде.

А если не хочется формировать «колбаску», то скатайте из массы шарики или другие фигурки.

Для пирожного «Колбаска» из печенья подготовьте ингредиенты по списку.

В ингредиентах указано количество печенья с разбегом, потому что по объему разные виды печенья одной массы могут отличаться. На фото — ингредиентов как раз то количество, которому хватило одного банана среднего размера.

Для рубки печенья используйте насадку с металлическими ножами, а для перемешивания — насадку с пластиковыми ножами, которая для теста.

Поломайте печенье на кусочки и затем порубите в блендере в крошку разного размера так, чтобы часть печенья превратилась почти в пыль, но при этом остались ещё мелкие и крупные крошки. Просто вовремя остановитесь!

Добавьте давленый банан и половину сгущенного молока. Перемешайте.

Если масса получается слишком сухой, то добавьте ещё сгущенки.

При помощи фольги, а лучше при помощи пищевого пакета придайте массе форму «колбаски».

Очень удобен для этого бамбуковый коврик.

Поместите колбаску в холодильник или на несколько минут в морозильник, чтобы лучше схватилась её форма.

Обсыпьте десерт какао или другим чем-то.

Подавайте пирожное «Колбаска» из печенья либо целиком на подходящих досочке или блюде, либо порционно, например, в бумажных формочках.

Post Views: 208

Пирожное картошка «Шоколадная колбаска» — любимый рецепт, проверенный временем.

Пирожное картошка «Шоколадная колбаска» — любимый рецепт, проверенный временем (пошаговое приготовление пирожного картошка с фото).

Пирожное картошка «Шоколадная колбаска» относится к рецептам печенья холодного приготовления.

Вкус данного печенья очень напоминает восточный щербет, так что если вы приготовите данное блюдо, то приятно удивите своих гостей. 

Приятный вкус щербета, пирожное приобретает, скорее всего, за счет сахарно – масляной заливки и обжаренных орехов. 

Шоколадную колбаску можно хранить в холодильнике, так что сладости для гостей всегда можно подать к столу. 

Данное блюдо с удовольствием кушают как взрослые, так и дети.

Если вас заинтересовал данный рецепт, то давайте приступим к его приготовлению… 

Первоначальный состав продуктов:

  

Данное пирожное имеет простой состав: печенье, сливочное масло, орехи, сахар, какао, молоко, яйцо и ванилин. 

 

Пошаговое приготовление пирожного картошка «Шоколадная колбаска». 
1. Подготовка ингредиентов.

  

На сухую сковородку высыпаем очищенные грецкие орехи, включаем газ на среднюю мощность и обжариваем примерно в течение 6-10 минут.

Когда обжариваем орехи, нужно быть внимательными, и не сжечь орехи. После обжарки орехи отставляем в сторону и даем им остыть.

 

Следующий этап – это обработка печенья. Печенье нужно поломать на кусочки среднего размера, примерно в 1 см.

 

В отдельную тарелочку высыпаем сахар, добавляем какао порошок и перемешиваем массу. Какао добавляем в сахар для того чтобы оно хорошо размешалось массы и не образовывалось комков.

Дошло время до ванилина и яйца. Если, по каким то причинам, ванилин взялся комками, то его измельчить при помощи скалки.

Порошок ванилина высыпаем в миску, добавляем яйцо и слегка взбиваем. До стойкой пены взбивать не нужно, т.к. яйцо впоследствии будем заваривать.

Обжаренные, остывшие орехи высыпаем в пакет и при помощи скалки начинаем дробить в крошку среднего размера. Сильно дробить орехи не нужно, т.к. орехи в пирожном должны ощущаться. 

2. Приготовление сахарно-яичного сиропа.
 

В сухую сковородку с высокими бортами высыпаем сахар с какао, добавляем свежее молоко и перемешиваем до полного впитывания молока.

В сахарную смесь выкладываем размягченное масло, включаем огонь на полную мощность и при постоянном перемешивании доводим массу до кипения. 

Как только масса закипит, уменьшаем огонь до малого и варим 5 минут. 

Во время варки масса увеличиться примерно в два размера, так что посуда для варки сиропа должна быть с высокими бортами.

 

Прошло 5 минут, газ выключаем, а в массу вбиваем порциями яйцо с ванилином. Массу постоянно нужно перемешивать, т.к. яйцо может свариться. 

Как только все яйцо будет вбито в массу, сироп нужно остудить до теплого состояния. Это можно сделать путем погружения посуды в холодную воду.

А тем временем, в миску высыпаем поломанное печенье, измельченные орехи и слегка перемешиваем массу.

В крошку из печенья и орехов добавляем сахарно – масленый сироп и аккуратно смешиваем сухую и жидкую массу. 

Оставляем крошку на 5 минут, пусть хорошенько пропитается сиропом. 

По истечении 5 минут массу ещё раз хорошо перемешаем.

Отрезаем фрагмент пленки (с учетом на загибы по краям) и выкладываем на неё массу. 

Затем края пленки загибаем с двух сторон, а массу сформировываем в виде колбасы.

Края пленки скручиваем и подворачиваем наверх. 

Берем второй слой пленки, отрезаем нужный размер, выкладываем ранее свернутую колбаски и продолжаем формировать колбаску. 

Сформированное пирожное прокатываем до более тонкого размера и убираем в морозилку на 2 часа.

Прошел 1 час, вынимаем колбаску из морозилки и нарезаем на порционные кусочки. У меня толщина каждого кусочка примерно в 1 см. 

Оставшуюся половину колбаски я уберу в морозилку – пусть ждет своего времени. 

Края каждого кусочка я обмакиваю в крошке печенья, т.к. поверхность у колбаски липкая и раскладываю на блюде.

 

Вкусное пирожное картошка «Шоколадная колбаска» готово! 

Муж не удержался, и сразу взял одно пирожное, не дождавшись чая. 

 Приятного аппетита!

Кондитерская колбаска

Кулинар я еще тот, но шоколадная колбаса из печенья и какао получается на пять с плюсом! Делюсь пошаговым рецептом наивкуснейших сладких колбасок с орехами

Шоколадная колбаска “Салями”  

Категория: Десерты Пирожные

И снова классика жанра. Очень вкусный десерт от замечательного кулинара Леночки Сокур. Очень люблю ее простые в приготовлении и вкусные рецепты.

Печенье Шоколад темный Масло сливочное Какао-порошок Молоко сгущенное Орехи Сахарная пудра

Ингредиенты

Печенье сахарное – 300-400 г

Сливочное масло – 110-125 г

Молоко – 5-6 ст.л.

Какао-порошок – 3-4 ст.л.

Сахар – 100-150 г

Грецкие орешки (жареные) – по вкусу

Сахарная пудра – для посыпки

Кто придумал шоколадную колбаску

Хотя шоколадная колбаска органично вписывается в картину продуктового дефицита эпохи зрелого социализма, считать ее отечественным изобретением было бы неправильно. Похожие рецепты присутствуют в кухнях многих стран. Например, в Португалии это блюдо готовят из горького шоколада, миндаля, печенья и портвейна. Готовые колбаски обваливают в сахарной пудре. Французы добавляют в кондитерскую колбасу немного ликера. В Германии родственный десерт называют «Кальтер Хунд», что дословно переводится как «холодная собака». Название так себе, но есть основания полагать, что именно немцам принадлежит идея смешать печенье со сгущенкой.

Установить точно, кто был автором кулинарного изобретения, не удалось, но первый рецепт кондитерской шоколадной колбасы относится к двадцатым годам прошлого века. В поваренной книге, изданной компанией Bahlsen, похожий десерт назывался шоколадным бисквитом от Лейбница. В народе пирог из печенья всегда именовали «Kalter-Hund» и есть мнение, что корни странного названия нужно искать где-то в каменоломнях. Немцы укладывали печенье с шоколадом в форме кекса, заливали сиропом, и после охлаждения десерт почему-то напоминал им холодный собачий нос. Версия неубедительная, но в истории встречаются казусы и похлеще. Второе название этого блюда Kellerkuchen — торт из погреба. Объяснить его проще — холодильники сто лет назад были редкостью, и блюдо охлаждали в подвальном помещении.

Классический рецепт пирожного колбаски

Пирожное колбаска из печенья (рецепт базовый можно дополнять орехами или сухофруктами) рекомендовано готовить с вечера, чтобы подать десерт на завтрак.

Приготовление далее.

Какие ингредиенты понадобятся

В базовый рецепт пирожного входят:

  • печенье классическое песочное – 400 г;
  • масло. Продукт должен содержать не меньше 82% жира и быть мягким – 230 г;
  • сахар. Разрешается использовать темный – 150 г;
  • натуральное какао – 100 г;
  • цельное молоко с показателем жирности от 2,5% — 150 мл.

Можно в рецепт включить примерно 1 г ванильной пудры.

Пошаговый процесс приготовления

Манипуляции по готовке пирожного:

  1. Измельчить примерно 3/4 части печенья руками на небольшие кусочки.
  2. Положить поломанное печенье в соответствующую посуду и измельчить блендером до крошки.
  3. Оставшуюся ¼ часть печенья мелко наломать руками.
  4. Налить молоко в подходящую посуду, всыпать в него сахар и какао (ванилин, если используется). Нагревать содержимое, пока какао и сахар полностью не растворятся. Нельзя допускать, чтобы молоко начало кипеть.
  5. Когда какао и сахар растворятся, убрать молоко с огня.
  6. Нарезать масло на небольшие части и положить их в горячее молоко. Перемешивать молочный раствор, пока масло полностью не растопится.
  7. После того как молочная смесь станет однородной, положить в нее печенье, измельченное блендером. Тщательно перемешать продукты.
  8. К готовой массе добавить крошку из печенья (которую измельчали руками) и снова хорошо перемешать составляющие.
  9. Выложить «тесто» на пищевую пленку и скатать его в форме колбаски.
  10. Запечатать пищевую пленку со всех сторон и поместить десерт в холодильник.

Употреблять пирожное можно примерно через 5-6 часов. Перед подачей десерт нарезать как колбасу, на колесики.

Описание приготовления:

Если масса получилась недостаточно густой, можно добавить туда ещё немного печенья. Она должна держать форму, чтобы можно было сформировать колбаску. Если она получилась не слишком плотной, то её можно утрамбовать при помощи коврика для суши или же перевязать по периметру верёвками как это делают с мясной колбасой.
Когда колбаска замёрзла, освободите её от плёнки и нарежьте кусочками острым ножом.

Как приготовить вкусную шоколадную колбаску: советы

Молодые хозяйки задаются вопросом, как сделать шоколадную колбасу из печенья в домашних условиях, чтобы лакомство получилось вкусным. Для этого стоит учесть несколько ключевых правил:

  1. Лучше использовать качественное сливочное масло с высоким показателем жирности (82,5% и больше). Не стоит применять продукт с растительными добавками. Сливочное масло рекомендуется заблаговременно вытащить из холодильника и нагреть до комнатной температуры.
  2. Рекомендуется отдавать предпочтение песочному печенью. Больше всего подходит «Юбилейное», «Минусинское» или «Детское сахарное». Оно должно хорошо ломаться, но не крошиться при легком надавливании. Многие хозяйки, сторонницы безотходного производства выпечки, используют сухие бисквитные коржи домашнего приготовления, которые остались недоеденными.
  3. После приготовления готовую колбасу нужно отправить в морозильную камеру на несколько часов, для того чтобы продукт быстро и качественно застыл.
  4. Сгущенку покупать с пометкой на упаковке ГОСТ, это означает, что продукт качественный и произведен согласно всем стандартам и технологиям. Рекомендуется попробовать сгущать молоко самостоятельно.
  5. Можно поэкспериментировать с добавлением различных пряностей, специй. Они придадут сладости приятных азиатских ноток.
  6. Необходимо строго соблюдать пропорции при изготовлении колбаски. Любое отклонение от нормы усложнит формирование и застывание лакомства.

Шоколадная колбаса из печенья готовится быстро, не требует термической обработки и имеет немало вариаций. Подключая фантазию и экспериментируя, можно создать настоящие кулинарные шедевры.

“Колбаска” с кукурузными палочками  и шоколадная от @Лисёнок@

Мы с дочкой решили сделать два варианта.
Первый – колбаска с кукурузными палочками:
Масло сливочное 200г растопить + ириски 500г (например, Золотой ключик  – очень быстро плавятся). Растопить до однородной массы, остудить. 
В чашку нарезать кукурузные палочки в форме колесиков, добавить измельченного  грецкого ореха  и перемешать с уже остывшей массой. Потом выложить в пленку  и в морозилку. У меня все прекрасно застыло за час.
Второй  – шоколадная “колбаска”
Печенье 400г сразу выложить в пакет, завязать и подавить скалкой –  быстро превращается в крошку. Высыпаю в чашку.
В кастрюльке растопить 180г сливочного масла, добавить 150 мл сгущенного молока, хорошо перемешать, добавить 4 ст. л. Какао и немного остудить. Добавить орешки (у меня грецкие) и все перемешать с печеньем. Выложить все в пленку и в морозилку.

Десертная шоколадная колбаса  

Категория: Десерты Другие десерты Сладкие рулеты

Сладкая колбаска – лакомство родом из детства. Предлагаю вам вариант его приготовления из натурального шоколада. Причем, вы можете выбрать любую плитку по своему вкусу. Готовится колбаска быстро и достаточно просто. Заранее приготовленная она отлично хранится в морозильной камере. Это очень актуально в насыщенные предпраздничными хлопотами дни. В нужный момент вы сможете украсить десертом Новогодний стол и порадовать своих близких или неожиданно нагрянувших гостей.

Печенье Орехи грецкие Шоколад темный Масло сливочное Ванильный сахар Яйцо куриное Молоко

Оцените рецепт

Рейтинг 4.91 из 5
на основе 23 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Аймкук

Шоколадная колбаска из печенья со сгущёнкой

В рецепте не используется сахар. Сгущённое молоко придаст необходимую сладость колбаске.

  • Песочное печенье – 600 г,
  • Молоко сгущённое – 400 г,
  • Какао – 7 больших ложек,
  • Сливочное масло – 200 г.
  1. Ломаю печенье. Измельчаю толкушкой, оставляя крупные частички.
  2. В подтаявшее масло кладу 7 столовых ложек какао-порошка. Переливаю целую банку сгущёнки.
  3. Полученную шоколадно-молочную смесь отправляю к измельчённому печенью. Тщательно и не торопясь размешиваю.
  4. Леплю колбаски на кухонной доске. Заворачиваю десерт в фольгу или пищевую плёнку. Отправляю в холодильную камеру на несколько часов.

Шоколадную колбаску из печенья со сгущёнкой режу на круглые частички. Подаю с чаем или кофе.

Как приготовить “Кондитерская колбаса”

Для начала выложите печенье на рабочую поверхность. Его нужно превратить в крупную крошку. Можете делать это руками или скалкой. Таким же образом измельчите грецкий орех.

Сливочное масло растопите и немного охладите. Затем к маслу добавьте сахар и какао. Всё хорошо перемешайте. Туда же влейте молоко и поставьте массу нагреваться на среднем огне.

Массу нужно довести до кипения. Не забывайте её периодически помешивать. К печенью и орехам по вкусу добавьте изюм. Когда масса закипела, вылейте её к печенью с орехами, перемешайте ложкой.

Возьмите кусочек пищевой плёнки и расстелите её на рабочей поверхности или на коврике для суши. Когда масса немного остынет, переложите её на плёнку и сформируйте колбаску руками. Заверните её в пленку и придайте аккуратную форму. Теперь осталось охладить колбаску в морозильнике минимум 2 часа.

Оценить рецепт Кондитерская колбаса:

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 9

Я приготовил(а)

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

“Колбаска” от Celestina

А вот моя колбаска.

  • 400г сахарного печенья со вкусом топленого молока
  • 150г масла
  • 100г грецких орехов
  • 200г мармелада
  • 200г сгущенки
  • 3 ст.л. какао

Фишка в мармеладе, который придает колбаске пикантную кислинку. А орехи предварительно обжариваю на сухой сковороде.

“Колбаска” для ленивых от АлисаЛиса

У меня колбаска для ленивых. 

  • 0.2 кг сладкой соломки
  • 100г сливочного масла
  • 0,4 кг конфет “Коровка”
  • горстка грецких орехов

Готовить очень быстро и просто.
Раскладываем соломку на бумагу для выпечки.
Орехи растолочь в ступке и высыпать на соломку.
На водяной бане плавим сливочное масло и конфеты “Коровка”.
Горячую массу выливаем на соломку, ложкой ровняем так, чтобы и края были намазаны.
При помощи бумаги и бамбукового коврика сворачиваем рулетом и заворачиваем в бумагу.
Ставим в холодильник до застывания. Режем кружочками.

Полезные инструменты

  • Добавить в книгу рецептов
  • Распечатать рецепт
  • Скачать рецепт в .PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Рецепт из печенья и изюма

Изюм придает десерту особый внешний вид и вкус. Также продукт повышает питательную ценность изделия.

Какие ингредиенты понадобятся

В состав пирожного колбаска с изюмом входят:

  • печенье из песочного теста – 350 г;
  • сгущенка настоящая – 425 мл;
  • натуральное какао – 55 г;
  • изюм без косточек – 125 г;
  • качественное мягкое сливочное масло – 125 г.

Изюм можно заменить курагой или черносливом.

Пошаговый процесс приготовления

Алгоритм готовки шоколадной колбаски с изюмом следующий:

  1. Печенье наломать, а потом измельчить в комбайне.
  2. Изюм вымочить в горячей воде около 15 мин. Потом его промыть.
  3. Высушить изюм и переложить его к печенью.
  4. Перемешать в блюде сгущенку с маслом и какао. Необходимо чтобы получилась масса однородная по консистенции и цвету.
  5. Переложить в смесь из 4 пункта печенье с изюмом. Качественно перемешать составляющие.

Оформить из «теста» колбаску с использованием пищевой пленки. Охлаждать десерт около 5-6 часов.

“Колбаска” от kasya160

Сама не знаю зачем, но сделала просто огромные пропорции, получилась полная большая чашка.

  • Печенье примерно 1300г
  • 2 банки сгущенки
  • пачка растопленного масла
  • 2 ч.л. какао
  • 0,5 ст. крепкого кофе (растворимый, прямо в жидком виде выливаю в смесь; свежесваренный вкуснее)
  • курага и чернослив по пачке.

Раньше еще в этот же состав добавляла грецкие орехи, сегодня их дома не обнаружилось.

Сколько калорий в колбаске из печенья

Сливочное масло, сахар, печенье, сгущённое молоко – продукты, увеличивающие энергетическую ценность лакомства. Шоколадная колбаска, в зависимости от рецепта и составных компонентов, имеет калорийность в 410-480 ккал на 100 г продукта. Это высокий показатель.

Нежное и тающее во рту лакомство содержит большое количество жиров (20-23 г) и немалый объём углеводов (45-50 г) на 100 г. Лучше не злоупотреблять десертом.

Оцените пожалуйста этот рецепт!

Загрузка…

Рецепт торта с сосисками | Allrecipes

случайно наткнулась на этот рецепт и просто обязана была его попробовать. Сделано по рецепту, как указано, за исключением других рецептов в сети, я немного изменил специи на 2 т корицы, 1/2 т душистого перца, 1/2 т гвоздики. и 1/2 т мускатного ореха. Принес утром на работу коллегам попробовать. Это действительно похоже на вкус пряного пирога, не может быть вкуса колбасы или кофе в нем, за исключением того, что у него, возможно, другая текстура, чем у колбасы. Я сбрызнула сверху глазурью из сахарной пудры с добавлением молока и ванили (согласно другим рецептам в Интернете).Средний отзыв с работы: 2 1/2 звезды. Большинство рабочих сказали, что это «хорошо», но не то, что они будут умолять меня сделать снова. Надеюсь, это поможет тем из вас, кто был настроен скептически. Также выпекался при 350 градусах и был полностью готов за 1 час, а не за заявленные 1 1/2 часа.

Ура! У меня был этот рецепт в буклете, который прилагался к моей сковороде Bundt, и я был убит горем, когда потерял его. Я всегда получал восторженные отзывы (и несколько озадаченных «что в этом такого — это вкусно!»), когда готовил его для вечеринок. Будет здорово повторить!!! Спасибо!!!

Мы сделали это, и нам нравится это в нашем доме.Его легко изменить с помощью любых сухофруктов или орехов, которые могут быть у вас под рукой. Мы еще не пробовали мороженое с колбасой (подмигнуть) Будь смелым, будь смелым!

Мммм… мороженое с колбасой?

Я приготовил это как праздничный торт для праздничного ужина с сосисками, но он был на удивление хорош. Все, казалось, думали, что это на вкус как хлеб с финиковыми орехами. У нас было это на десерт и снова на завтрак на следующее утро. Я посыпала сверху сахарной пудрой, чтобы немного украсить.

Я сделал этот рецепт точно так, как написано, за исключением того, что не так много изюма. Я узнала об этом рецепте от пары пожилых дам, которые сказали, что это один из их любимых тортов, а рецепт они потеряли. Я нашла их рецепт и решила попробовать. Должен признаться, одного вида теста достаточно, чтобы отпугнуть любого! Но после запекания получилось очень вкусно! Чтобы успокоить себя, я задумался над тем, насколько это отличается от традиционного пирога с мясным фаршем? У нас было это со взбитыми сливками, и мой муж, хотя и знал секрет колбасы, попросил секунды!

пять звезд, и этот рецепт очень вкусный, креативный и необычный, его обязательно нужно попробовать…

Мне понравился вкус этого торта, но очень хотелось попробовать колбасу. Я люблю сладкое и соленое. Думаю, поэтому. Я сделаю это снова, но в следующий раз я уменьшу количество специй и сахара, просто чтобы посмотреть, станет ли вкус колбасных конусов немного лучше. Я знаю, больше всего нравится, что колбасы не отведаешь. Но я думаю, что я бы. В любом случае, я узнаю в следующий раз и пересмотрю его снова.

Торт на завтрак с сосисками — рецепт не парься

Колбасный торт для завтрака, легкий, пушистый, но в то же время теплый и сырный.Все вкусы вкусного завтрака в одном легком пироге!

Я давно присматриваюсь к популярному булавке для торта «Южная колбаса» на Pinterest и решила попробовать. Лично нам он показался слишком плотным и тягучим. Зато вкусы были на высоте.

Так что я немного поиграл с рецептом, чтобы подогнать его под наш вкус. И, вуаля!

Попробуйте наш рецепт хлебного пудинга!

Торт на завтрак с сосисками

В оригинальном рецепте требовалось Бисквик.Я не фанат и не держу его под рукой. Итак, мне нужно было заменить Bisquick универсальной мукой и разрыхлителями. Это также призвало к сметане, и мы больше майонезов люди.

Смажьте маслом форму для выпечки 8×8 и отложите в сторону. Разогрейте духовку до 400ºF.

Нагрейте сковороду на среднем огне. Варить колбасу, ломая на мелкие кусочки. Добавьте к колбасе лук и болгарский перец и готовьте, пока овощи не станут мягкими, а колбаса перестанет быть розовой. Переложите в миску или тарелку, застеленную бумажным полотенцем, и дайте стечь и немного остыть.

В миске среднего размера смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду, сушеный шалфей, чесночный порошок, соль и перец. Добавьте смесь молока и майонеза, чтобы смешать.

В большой миске смешайте охлажденную колбасную смесь с сыром пеппер джек и сыром пармезан. Перемешайте. Добавьте яйцо и перемешайте.

Вылейте половину теста в подготовленную форму и распределите по дну.

Равномерно распределите колбасную смесь поверх первого слоя теста.Аккуратно распределите оставшееся тесто по колбасной смеси.

Тесто не обязательно полностью покрывать колбасу. Он немного растечется при выпечке.

Ознакомьтесь с нашим рецептом панеттоне!

Выпекать без крышки 20-25 минут или до твердого и золотисто-коричневого цвета.

Этот пирог к завтраку лучше всего подавать теплым, но он хорош и при комнатной температуре.

Если вы любите солоновато-сладкий завтрак, подавайте с теплым кленовым сиропом, чтобы сбрызнуть его сверху.Но мы предпочитаем этот колбасный пирог на завтрак, так как он теплый из духовки!

Если вам нужно сделать это заранее, я предлагаю приготовить колбасу, лук и болгарский перец накануне вечером. На следующее утро смешайте колбасу с сыром и яйцом. Затем замесить тесто, выложить слоями и выпекать.

Подавайте этот пикантный пирог к завтраку теплым и наслаждайтесь!

Обратите внимание на нашу запеканку для завтрака с колбасой.

Рецепт запеканки с сосисками на завтрак

  • 1 фунт свиной колбасы
  • 1/2 стакана нарезанного кубиками лука
  • 1/2 стакана нарезанного кубиками красного сладкого перца
  • 1 стакан тертого сыра
  • 1/4 стакана тертого пармезана
  • 1 крупное яйцо, слегка взбитое 9085 1 чашка муки
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • ½ чайной ложки пищевой соды
  • 1/2 чайной ложки сушеного шалфея
  • 1/4 чайной ложки чесночного порошка
  • 1/2 чайной ложки кошерной соли
  • 1/4 чайной ложки черного перца
  • 16 3
  • 16 /4 стакана молока
  • 1/4 стакана майонеза
  • Разогрейте духовку до 400 градусов.Смажьте форму для выпечки размером 8 на 8 дюймов.

  • Нагрейте сковороду на среднем огне. Варить колбасу, ломая на мелкие кусочки. Добавьте к колбасе лук и болгарский перец и готовьте, пока овощи не станут мягкими, а колбаса перестанет быть розовой. Переложите в миску или тарелку, застеленную бумажным полотенцем, и дайте стечь и немного остыть.

  • В миске среднего размера смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду, сушеный шалфей, чесночный порошок, соль и перец. Добавьте молоко и майонез, перемешайте.

  • В отдельной миске смешайте охлажденную колбасную смесь с сыром перец джек и сыром пармезан. Перемешайте. Добавьте яйцо и перемешайте, чтобы объединить.

  • Вылейте половину теста в подготовленную форму и распределите по дну. Равномерно распределите колбасную смесь поверх первого слоя теста. Аккуратно распределите оставшееся тесто по колбасной смеси. Не обязательно, чтобы тесто полностью покрывало колбасу. Он немного растечется при выпечке.

  • Выпекать 20-25 минут или до твердого и золотисто-коричневого цвета.

Порция: 9 г | Калорийность: 330 ккал | Углеводы: 13 г | Белок: 15 г | Жир: 24 г | Насыщенные жиры: 9 г | Холестерин: 72 мг | Натрий: 679 мг | Калий: 259 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 475 МЕ | Витамин С: 11,6 мг | Кальций: 180 мг | Железо: 1,5 мг

Поделитесь с друзьями и семьей!

Колбасный торт и колбасные шарики

Если вы еще не посещали FoodGawker.ком, сделай так. Это удивительный визуальный праздник для ваших глаз. Лен часто бывает здесь. Он выбирает свои любимые и показывает их мне, чтобы воссоздать в нашем доме.

Это был один из немногих «недесертов», которые он выбрал. Как многие из вас знают, Лен каждую ночь любит первый и второй десерт. Так что было очень приятно, что он выбрал настоящее блюдо на ужин 🙂 Я немного изменил рецепт и использовал колбасу Чоризо вместо острой итальянской колбасы, которую он требует. Это было пряно и вкусно. На следующее утро он также съел его с яйцами.Очень универсальное блюдо!

 

Колбасный торт
(Рецепт для печати)  

Ингредиенты

* 1 фунт острой колбасы (или, в моем случае, Чоризо)
* 1/2 стакана нарезанного лука
* 1 стакан нарезанного красного сладкого перца (оба болгарских перца я не включила, так как Лен не фанат)
* 1 чашка нарезанного зеленого сладкого перца
* 1/4 чашки тертого сыра пармезан
* 1/2 чашки тертого сыра
* 1 яйцо, взбитое
* 1/4 чайной ложки табаско
* 1 1/2 чайной ложки смесь соли, черного перца и чесночного порошка
* 2 стакана смеси для печенья
* 3/4 ​​стакана молока
* 1/4 стакана сметаны

Направления

Разогрейте духовку до 350 градусов.
Обжарьте колбасу и овощи в сковороде на среднем огне.
Слейте лишнее масло. Добавьте сыры, яйцо, острый соус и смесь приправ.
Из бисквитной смеси, молока и сметаны приготовить тесто.
Аккуратно вмешайте колбасную смесь в тесто и положите в смазанную маслом форму для выпечки размером 9×9 дюймов.
Выпекать до светло-коричневого цвета, около 45 минут.
Вынуть из духовки и остудить до комнатной температуры. В этот момент его можно заморозить для последующего использования.
Для подачи нарезать на квадраты.
Рецепт и фото предоставлены Elizabeth’s Edible: Helpful Husband

Еще один рецепт, в той же теме, который я хотел разместить здесь, это не рецепт, который я сделал, а мой очаровательный жених.Он сделал эти колбасные шарики для рождественской вечеринки своего брата, и они быстро разошлись! Их так легко сделать!

Колбасные шарики
(рецепт для печати)  

Ингредиенты

* 2 упаковки. (16 унций каждая) Свиная колбаса Джимми Дина со стандартным вкусом
* 1-1/2 чашки универсальной смеси для выпечки
* 16 унций. (4 стакана) натертого острого сыра Чеддер
* 1/2 стакана мелко нарезанного лука
* 1/2 стакана мелко нарезанного сельдерея
* 2 чайных ложки черного перца
* 2 чайных ложки измельченного чеснока (по желанию)… в нашем доме чеснок не подходит а скорее необходимость

Направления

Разогрейте духовку до 375 F.Смешайте все ингредиенты в большой миске; размешайте как следует. Сформируйте шарики размером 1 дюйм. Поместите на несмазанный противень; выпекать 18-20 минут или до золотисто-коричневого цвета. Выньте из духовки; охладить 5 минут, прежде чем вынимать из кастрюли. Подавать с коктейльными вилками или зубочистками.

Примечание:

Можно приготовить заранее и заморозить в сыром виде. Выпекать из замороженного: размораживать на противне 15 минут; выпекать в предварительно разогретой духовке 20-25 минут или до золотистого цвета. Вариация: для более твердой текстуры добавьте 3 стакана смеси для выпечки и 2 стакана тертого сыра к ингредиентам, перечисленным выше.

Размер порции:

Делает около 6 дюжин; вариант – 9 дюжин
Рецепт и фото предоставлены Джимми Дином

 

Нравится:

Нравится Загрузка…

Связанные

Рецепт пирога с сосисками | Бранч в честь Дня Матери

Спасибо All-Clad за поддержку этого поста.

В последнее время я очень люблю рецепты для позднего завтрака. Утро, полдень и время ужина — вы можете пообедать в любое время.А День матери не за горами, что в значительной степени является синонимом позднего завтрака, поэтому я играю с тем, что приготовить для особенного дня. Или давайте будем реалистами, что сказать мужу, чтобы он сделал для меня. И скажем так, эта игра на кухне привела меня к золотой жиле. Серьезно — я экспериментировал с разными вкусами и сочетаниями, и мне понравилось то, что у меня получилось. Колбасный пирог. Они имеют типичный вкус завтрака, но при этом достаточно необычны и разнообразны, чтобы подавать их на приятном позднем завтраке.Мне довелось протестировать мою новую игрушку All-Clad Prep&Cook — она готовит отбивные, тушит, готовит на пару и многое другое.

Этот колбасный пирог я придумал, когда думал о крабовых котлетах, но хотел чего-то большего… завтрака. Так что это была колбаса — и, зная, какой вкус у сливочного сыра с колбасой, я знал, что не могу ее пропустить. Еще мне очень нравится вкус кабачков с колбасой. Я подумал, что он идеально впишется сюда и будет соответствовать текстуре, если его мелко нарезать. Я был прав насчет всего этого, они оказались такими вкусными.Я съел несколько сразу, потому что они были так хороши. Я подавал их поверх печенья на пахте, чтобы их было легче есть, и они стали идеальной закуской для любого позднего завтрака.

Вот что вам нужно для колбасных тортов:

1 фунт сладкой итальянской колбасы
12 унций сливочного сыра
3/4 чашки крошек панко
1 цуккини

И вот что вы делаете:

Разогрейте духовку до 350 градусов. Цуккини мелко нарезать. Я использовал свой новый All-Clad Prep & Cook, который взял весь мой кабачок и мелко нарезал его примерно за 5 секунд с помощью ножа с ультралезвием.Это была одна из самых безумных вещей.

Затем я добавила сырную колбасу (сырую) и панировочные сухари. Теперь обычно холодный скрипучий сыр и колбасу очень трудно смешать вместе. С этой машиной проблем не было. Я смешивал с помощью импульса и насадки для смешивания в течение примерно 20 секунд, и это было хорошо смешано. Затем я переключил машину на кипячение и позволил ей перемешаться и начать готовить около 10 минут.

Затем я начал раскатывать идеально перемешанную смесь в маленькие котлеты и выкладывать их на противень.Выпекать 20-25 минут. Дайте остыть.

Тогда просто подавайте и наслаждайтесь! Я думаю, что они идеально подходят для веселых бранчей, хотя сами по себе они вкусны. Мой был поверх половинок печенья на пахте, а затем я посыпала их небольшим количеством итальянской заправки. Это было легко, с изюминкой, чтобы действительно быть идеальным топпером.

В этом году ты готовишь бранч в честь Дня матери? Чему вы будете служить, если да? Расскажите мне обо всем ниже!

 

Связанные

Пироги с сосисками и сыром

Попробуйте приготовленный заранее завтрак – Пироги с сосисками и сыром.Вкусный, сытный и питательный завтрак, который можно разогреть и съесть в любое время.

Пикантные завтраки для победы

Для некоторых завтрак может оказаться сложной едой (поднимает руку). Быстрые завтраки, как правило, сладкие: кексы, протеиновые батончики, овсянка, блины.

Я предпочитаю вкусный завтрак. Картофель, колбаса, бекон, сыр — все это сытное добро. По правде говоря, кроме того, что я жарю парочку яиц для детишек, я не готовлю по утрам.

Ничто не сравнится с плотным завтраком – приготовленным и готовым к разогреву и употреблению.

Вот где эти лепешки с сосисками и сыром вступают в свои права. Вы можете сделать это заранее на неделю и обжарить на сковороде, испечь или даже поставить их в микроволновую печь, если у вас действительно мало времени.

Смешайте, запеките и обжарьте

Приготовление по этому рецепту довольно простое. Сварить кастрюлю с крупой. Добавьте приготовленные и раскрошенные колбаски для завтрака и тертый сыр. Переложите его в форму для запекания и охладите. Как только он остынет и затвердеет — вы готовы к работе. Обычно я делаю это за день до начала, чтобы не ждать, пока все настроится.

Лучшим способом приготовления этих лепешек является жарка. Добавьте щедрое количество масла и готово. Я предпочитаю масло во всех случаях, но эти лепешки становятся немного грязными и липкими в масле. Так это масло.

Вы также можете запечь их в духовке. Застелите противень алюминиевой фольгой, смажьте маслом, смажьте сверху сливочным маслом и запеките.

Вы можете проявить фантазию и использовать формочки для печенья, чтобы разрезать их. Я не такой вычурный — я (обычно) просто режу их на квадраты.

Покройте эти лепешки с сосисками и сыром яйцом, кленовым сиропом, ложкой сметаны или сыром.Или просто съешьте их просто так — они очень вкусные!

Наслаждайтесь!

Аманда

Колбасные и сырные лепешки

Попробуйте приготовить завтрак заранее – Колбасные лепешки и сырные лепешки. Вкусный, сытный и питательный завтрак, который можно разогреть и съесть в любое время.

Время подготовки 35 минут

Поварное время 10 минут

Время отдыха 2 часа 30 минут

Общее время 3 часа 15 минут

Курс Завтрак

Кухни американца

Ингредиенты

  • 1 стакана Каменная земля
  • 4 чашки куриного бульона
  • 1 щепотка соли
  • 1 фунт сосисок для завтрака
  • 1 чашка тертого острого сыра чеддер
  • масло для жарки
  • мука по желанию
  • яйцо, кленовый сироп или сметана по желанию
    • В кастрюле с плотно закрывающейся крышкой доведите до кипения куриный бульон.

    • Добавьте крупу и щепотку соли. Уменьшите огонь до минимума и накройте крышкой. Тушить двадцать минут, периодически помешивая.

    • Пока готовится крупа, покрошите и подрумяньте колбасу для завтрака. Слить жир.

    • Когда крупа будет готова, добавьте колбасу и тертый сыр. Попробуйте и при необходимости посолите. Обычно достаточно куриного бульона и колбасы.

    • Высыпьте крупу в смазанную маслом форму для выпечки 13X9.

    • Дать блюду постоять при комнатной температуре около получаса, затем убрать в холодильник.Охладить до затвердевания – не менее 2 часов. Я предпочитаю сделать это накануне.

    • Когда будете готовы к подаче, нарежьте лепешки на квадраты, при желании обваляйте в муке и обжарьте в растительном масле толщиной 1/2 дюйма. Слегка подрумяньте с обеих сторон. Кроме того, вы можете выпекать на смазанном маслом противне для выпечки. : сверху смазать сливочным маслом и выпекать при температуре 400° около 25 минут Нет времени – бросьте в микроволновку

    • Можно есть отдельно или подавать с кленовым сиропом, сметаной или яйцом сверху.

    Примечания

    Обратите внимание, что я не добавляла ни соли, ни перца, ни приправ. Колбасу для завтрака обычно сильно солят и приправляют (как солят куриный бульон). Попробуйте отрегулировать приправу по своему вкусу.

    Ключевое слово завтрак, сыр, крупа, колбаса

    Яичная запеканка с бисквитом и колбасой

    Этот пост может содержать партнерские ссылки. См. Условия сайта здесь.   

    Эта яичная выпечка с бисквитом и сосисками состоит из толстых слоеных бисквитов поверх кремовых яиц и сыра, выпеченных поверх вкусной колбасы.

    На прошлой неделе я тестировал яичную выпечку, чтобы придумать простую, но вкусную, которую я хотел бы есть каждый день. Я люблю эту яичную выпечку, потому что у нее много вкуса, масса текстуры и ее так просто приготовить. В большинстве яичных запеканок в качестве крахмала используется картофель, и это не мой любимый вариант, потому что я думаю, что картофель должен быть хрустящим, а его трудно сохранить хрустящим, когда он покрыт яйцами. В этом рецепте в качестве крахмала используется предварительно приготовленное консервированное печенье, которое добавляет вкусную текстуру и вкус. Это также делает это так легко.

    В дополнение к восхитительному слоеному печенью сверху, эта яичная выпечка имеет массу вкуса от колбасы, обжаренной с луком-шалотом, чесноком и зеленым луком. Добавьте это к сливочному сыру и яйцам, и у вас получится вкусный пикантный завтрак.

    Еще одна вещь, которая делает эту выпечку с печеньем и сосисками великолепной, заключается в том, что вы можете приготовить ее накануне, а затем испечь утром. Просто приготовьте блюдо без печенья сверху и поместите в холодильник, накрыв и герметичным, на ночь.Затем, непосредственно перед выпечкой, добавьте нарезанное на четвертинки печенье и выпекайте. Никакой уборки! Это идеальный пикантный завтрак для рождественского или пасхального утра! Или любые другие праздники.

    Яичная запеканка с бисквитом и сосисками

    Эта яичная выпечка с бисквитом и сосисками состоит из толстых слоеных бисквитов поверх кремовых яиц и сыра, выпеченных поверх вкусной колбасы.

    Ингредиенты

    • 1 фунт. свиная колбаса (для колбасы можно также нарезать ветчину)
    • 1 лук-шалот, нарезанный кубиками
    • 1/2 чайная ложка чесночный порошок
    • 1/2 чайная ложка чесночная соль
    • 1/4 чайная ложка Семена фенхеля
    • 3 столовые ложки зеленый лук, плюс еще немного для украшения
    • 12 большой яйца
    • 1/2 чайная ложка соль
    • 1/2 чашка половина на половину
    • 2½ чашки сыр, тертый (Я использовал монтерей джек, но более крепкий сыр, такой как грюйер или швейцарский, тоже отлично подойдет)
    • 1 банка готового печенья (например, Pillsbury), нарезанного на четыре части (каждое печенье разрезать на 4 части) (8 штук / 16 унций.может)
    • пищевой спрей

    Инструкции

    1. Этот рецепт можно приготовить за день и поставить в холодильник на ночь. Если выпекаете на следующий день, просто подождите, чтобы добавить печенье прямо перед выпечкой.

    2. Разогрейте духовку до 350°F. Сбрызните сковороду размером 9 x 13 дюймов антипригарным кулинарным спреем. Отложите.

    3. В кастрюле на среднем огне добавьте колбасу и готовьте, пока она не подрумянится.Затем добавьте лук-шалот и накройте кастрюлю — дайте готовить, пока лук-шалот не станет прозрачным.

    4. Затем добавьте чесночную соль, чесночный порошок, семена фенхеля и зеленый лук. Готовить 1-2 минуты до появления аромата.

    5. Снимите колбасную смесь с огня и вылейте на дно подготовленной формы размером 9 x 13 дюймов.

    6. В большую миску разбейте яйца и хорошо взбейте. Затем добавьте 1/2 чайной ложки соли и пополам.Смешайте до тех пор, пока хорошо не включены.

    7. Добавьте сыр в яичную смесь, перемешайте, затем вылейте на колбасу в форме 9″x»13.

    8. Поверх яиц выложите печенье, нарезанное на четвертинки, и разложите над яйцами в один слой.

    9. Слегка сбрызните поверхность печенья кулинарным спреем, затем поместите в предварительно разогретую духовку.

    10. Выпекайте в течение 25 минут без крышки, пока печенье не подрумянится, затем накройте алюминиевой фольгой и продолжайте выпекать еще 5-10 минут или пока яйца не перестанут трястись и смесь не застынет.Проверьте яйца, проткнув их вилкой, чтобы убедиться, что они готовы.

    11. Когда блюдо будет готово, выньте его из духовки. Посыпьте дополнительным зеленым луком и сразу же подавайте. Наслаждаться!

    Надеюсь, вы полюбите эту выпечку с печеньем и сосисками так же сильно, как и мы! Мы не могли насытиться, и у нас даже были остатки на завтрак всю неделю. Это не только вкусно, но и красиво. Обязательно отметьте меня @plumstreetcollective , если будете печь это яйцо.

    Рецепт запеканки из бисквита с черничной колбасой — ужин, затем десерт

    Запеканка из бисквита с черничной колбасой — идеальное сочетание пикантного и сладкого. С коричневым сахаром, колбасой, свежей черникой и хрустящими орехами пекан.

    Эта запеканка для завтрака идеально подходит для отпуска. Рецепт завтрака . Для других легких запеканок для завтрака попробуйте наши рецепты Запеканка для завтрака и Запеканка для круассанов с шоколадной крошкой .

    ПЕЧЕНЬЕ С ЧЕРНИЧНОЙ КОЛБАСКОЙ

    Эта запеканка из бисквита с черничной колбасой объединяет в одном блюде два фаворита завтрака: колбасу и чернику. Обычно черника используется в сладком рецепте, например, Маффины с черничной крошкой , однако в этом рецепте используются те сладкие ингредиенты, которые вы любите, и к ним добавляется острая колбаса. Полейте его кленовым сиропом для идеально сладкого и пикантного завтрака!

    Рассыпчатый пирог в запеканке также обеспечивает идеальный баланс между сладким и соленым.Он чуть менее сладкий, чем торт, и более сладкий, чем бисквит. Текстура тоже что-то среднее между тортом и печеньем. В то время как нежная панировка впитывает сладкий сок черники, она также прекрасно сочетается с колбасой. Думайте об этом рецепте как о черничном кофейном пироге в сочетании с колбасой и печеньем.

    Или, еще лучше, подумайте о основе этого гибрида бисквита, торта и блина со сладким и соленым вкусом и, конечно же, хрустом орехов пекан, которые подрумяниваются в духовке.

    Если вы добавите к этому кленовый сироп или сироп для блинов и подадите яйца или фрукты, у вас будет самый счастливый поздний завтрак, когда-либо .

    Независимо от того, планируете ли вы воссоединение семьи, праздничный завтрак или поздний завтрак, запеканки — это простой способ обслужить множество людей с минимальными усилиями и уборкой. Вместо того, чтобы стоять над сковородкой, чтобы приготовить блины и яйца, вы можете испечь всю еду в одной форме для выпечки. Каждому легко обслуживать себя, и, наполнив достаточно, вам не придется беспокоиться о многих сторонах.

    Это единственное блюдо на завтрак, которое понравится всем членам семьи. Вы оцените, как легко это сделать, и как легко детям обслуживать себя. Кроме того, насыщенный и сладкий вкус оценят и дети, и взрослые. Это также простой рецепт, который можно приготовить заранее и хранить в морозильной камере для еды в последнюю минуту.

    ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ ЗАКАПКИ ДЛЯ ЗАВТРАКА

    Легкая французская выпечка для тостов
    Запеканка для завтрака
    Запеканка из круассанов с шоколадной крошкой
    Запеканка из круассанов с ветчиной и сыром для завтрака

    СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ЗАГОРОДКИ ДЛЯ ПЕЧЕНЬЯ С ЧЕРНИЧНОЙ КОЛБАСКОЙ

    Эту вкусную запеканку для завтрака так просто приготовить! У вас будет идеальный завтрак всего за 45 минут, и большая часть этого времени уходит на приготовление пищи.Вот несколько простых советов, чтобы ваша запеканка каждый раз получалась идеальной.

    1. Обязательно сбрызните форму для выпечки кулинарным спреем, иначе печенье прилипнет к стенкам формы.
    2. Когда вы добавляете муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль вместе, обязательно просейте их вместе, а не просто высыпайте все сразу.
    3. После того, как вы смешаете сухие ингредиенты, добавьте их к приготовленной масляно-яичной смеси. Держите миксер на самой низкой скорости и будьте осторожны, чтобы не перемешать.
    4.  Смешать сметану, затем добавить тесто в форму для выпечки. Равномерно распределите тесто, чтобы оно было достаточно гладким. Сверху добавьте половину черники и аккуратно вдавите их в тесто.
    5.  Высыпать оставшуюся чернику сверху, не вдавливая ее в тесто. Сверху посыпьте колбасой и орехами пекан.
    6. Вы поймете, что запеканка готова, когда верх начнет приобретать красивый золотисто-коричневый цвет. Выньте его из духовки, дайте немного остыть и подавайте теплым с кленовым сиропом.

    Создайте бесплатную учетную запись для сохранения рецептов

    Адрес электронной почтыЗарегистрируйтесь сейчас

    ВАРИАНТЫ ПЕЧЕНЬЯ С ЧЕРНИЧНОЙ КОЛБИСКОЙ

    • Мясо: Если хотите, замените колбасу в запеканке ветчиной, беконом или беконом из индейки. Вы также можете попробовать использовать комбинацию, например, колбасу с небольшим количеством бекона сверху.
    • Другие фрукты: Вы также можете обменять чернику на другие свежие фрукты.Попробуйте использовать нарезанную клубнику, малину, ежевику или смешанные ягоды.

    • Посыпка из штрейзеля: Попробуйте приготовить рассыпчатую посыпку из штрейзеля для вкусной запеканки на завтрак. Чтобы приготовить классическую начинку для штрейзеля, смешайте ½ стакана коричневого сахара, ½ стакана сахарного песка, ½ стакана универсальной муки, 1 ½ чайной ложки молотой корицы и ⅛ ч. л. соли и ¼ стакана несоленого сливочного масла (холодного и нарезанного небольшими кусочками). Смешайте их вместе, пока они не станут похожи на мелкие рассыпчатые камешки.Положите топпинг для штрейзеля прямо перед орехами пекан. Топпинг из штрейзеля сделает эту запеканку похожей на классический кекс с черникой.
    • Черничный соус: Вместо того, чтобы поливать запеканку кленовым сиропом, вы можете приготовить сладкий домашний черничный соус. Для этого смешайте ½ стакана сахара, 2 столовые ложки кукурузного крахмала, ½ стакана воды и 2 стакана черники в кастрюле среднего размера. Готовьте до появления пузырьков и запекания до состояния соуса.

    БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ С ЧЕРНИЦЕЙ

    Хлеб с черникой и лимоном
    Пряжка с черникой
    Кофейный пирог с черникой
    Батончики с черничной крошкой

     
    КАК ХРАНИТЬ ЗАПЕЧЕННУЮ ЗАПЕЧЕННУЮ ЗАПИСКУ С ЧЕРНИЧНОЙ КОЛБИСКОЙ

    • Сервировка: После того, как вы испекли эту запеканку, не оставляйте ее при комнатной температуре более чем на 2 часа.
    • Магазин: Вы можете хранить черничную бисквитную запеканку в холодильнике в течение недели. Обязательно дайте запеканке остыть до комнатной температуры, прежде чем убрать ее на хранение. Накройте блюдо полиэтиленовой пленкой, оловянной фольгой или поместите в герметичный контейнер.
    • Заморозка: При правильном хранении вы можете хранить черничную бисквитную запеканку в морозильной камере до 3 месяцев. Чтобы заморозить отдельные порции, разрежьте запеканку на квадраты. Положите квадраты слоями в пакет для заморозки, разделенные пергаментной бумагой, чтобы они не слипались.Перед повторным разогревом дайте запеканке разморозиться в холодильнике.

    Закрепите этот рецепт сейчас, чтобы запомнить его позже

    Закрепите рецепт
    • Разогрейте духовку до 350 градусов и сбрызните форму для выпечки 9×13 спреем для выпечки.

    • В миксере взбейте масло, сахар и коричневый сахар до получения легкой и воздушной массы.

    • Добавьте яйца до получения однородной массы.

    • Просейте вместе муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль, затем добавьте их в миксер на самой низкой скорости, пока они не смешаются.

    • Добавить сметану до однородности.

    • Выложите тесто в форму для выпечки и сверху положите половину черники.

    • Аккуратно вдавите их в тесто.

    • Сверху посыпать оставшейся черникой, колбасой и орехами пекан.

    • Выпекайте 30-35 минут или пока верх не станет золотисто-коричневым.

    • Лучше всего подавать теплым с кленовым сиропом или без него.

    калорий: 341 ккал | Углеводы: 27 г | Белок: 9 г | Жир: 22 г | Насыщенные жиры: 9 г | Холестерин: 77 мг | Натрий: 328 мг | Калий: 200 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 14 г | Витамин А: 340 МЕ | Витамин С: 2 мг | Кальций: 43 мг | Железо: 1 мг

    Ключевое слово: Бисквитная запеканка с черничной колбасой

    .
Leave a Reply