Рецепт пирогов с морковью: Простой рецепт морковного пирога 🥕

Содержание

Пирожки с морковью в духовке рецепт с фото пошагово

  • Шаг 1:

    Как испечь дрожжевые пирожки с морковью? Рекомендую с вечера приготовить начинку. Во-первых, задача приготовления пирожков на следующий день упростится, а во-вторых морковная начинка, постояв ночь в холодильнике хорошо настоится и пропитается цитрусовыми ароматами.

  • Шаг 2:

    Очищенную морковку натрите на крупной терке.

  • Шаг 3:

    Тщательно промойте апельсин, лучше даже щеткой. Натрите цедру примерно с четверти фрукта, только самый яркий ее слой, не затрагивая белый, иначе будет горчить.

  • Шаг 4:

    Из всего апельсина выжмите сок. Удалите все косточки. Добавьте в сок цедру и молотую корицу, перемешайте.

  • Шаг 5:

    В нагретую сковороду выложите морковь и сразу закройте крышкой. Тушите морковку на умеренном огне примерно 1,5–2 минуты, помешивайте, чтобы не пригорела. Добавьте пряный апельсиновый сок, тщательно перемешайте и продолжайте готовить еще 1–2 минуты, пока морковь не станет полностью мягкой. Так как сорта моркови отличаются, начинка может получиться недостаточно сладкой. Попробуйте на вкус и добавьте обычный или тростниковый сахар по своему вкусу.

  • Шаг 6:

    Как приготовить дрожжевое тесто? Подготовьте необходимые ингредиенты. Просейте муку, чтобы насытить ее кислородом. Растительное масло берите рафинированное без запаха. Куриное яйцо заранее достаньте из холодильника, оно должно быть комнатной температуры. Воду используйте фильтрованную.

  • Шаг 7:

    Приготовьте опару. В подходящую емкость, налейте теплую (около 38 градусов) воду. В более горячей воде дрожжи погибнут, а в холодной не активируются. Положите в воду пару ложек муки, ложку сахара, перемешайте. Насыпьте дрожжи и снова перемешайте. Накройте миску и оставьте на 15-20 минут в теплом месте без сквозняков.

  • Шаг 8:

    Через указанное время на поверхности опары появится пенная шапочка — это значит, что дрожжи активизировались. Просейте муку, чтобы насытить ее кислородом. От этого зависит пышность выпечки.

  • Шаг 9:

    В муку добавьте яйцо, соль, оставшийся сахар, растительное масло и опару. Замесите тесто. Оно будет липким, но так и должно быть. Муки старайтесь больше не добавлять. Вымешивая, ориентируйтесь на желаемую консистенцию теста. Когда тесто станет гладким и однородным, не будет липнуть к рукам, соберите его в шар, положите в миску. Оставьте на 1,5-2 часа.

  • Шаг 10:

    Тесто за это время заметно увеличится в объеме. Выложите его на рабочую поверхность, припыленную мукой и хорошо обомните. Если тесто слишком липнет к рукам, смочите руки растительным маслом.

  • Шаг 11:

    Разделите тесто на порционные кусочки (10-12 кусочков) Оставьте отдохнуть на 1-2 минуты, прикрыв полотенцем.

  • Шаг 12:

    Каждый кусочек теста скатайте в шарик. Разложите на некотором расстоянии друг от друга гладкой поверхностью к верху. Накройте пленкой или полотенцем и оставьте отдохнуть на 8–10 минут.

  • Шаг 13:

    Каждый шарик теста раскатайте скалкой или просто руками в лепешку толщиной примерно 5 мм. На серединку выложите около 2 чан. л начинки. Защипните края, начиная от середины к краям. Следите, чтобы начинка не попала в шов, иначе пирожки при выпекании лопнут. Прижмите шов пирожка, одновременно приплюснув его.

  • Шаг 14:

    Выложите пирожки швом вниз на противень на некотором расстоянии друг от друга. Противень предварительно застелите бумагой для выпечки. Накройте и оставьте еще на 20 минут. Если хотите, шов заготовок можно сделать фигурным, тогда пирожки выложите швом вверх. Смажьте верх изделий смесью желтка и молока (1 ст. л). Духовку заранее разогрейте до 200 градусов. Выпекайте пирожки примерно 20-30 минут до появления красивого румянца. Время зависит от духовки.

  • Шаг 15:

    Противень с готовой выпечкой достаньте из духового шкафа, остудите, прикрыв противень полотенцем. Такие морковные пирожки вкусные в горячем и холодном виде. Подавайте их к кофе или с чаем, а также с молоком, кефиром, йогуртом, со сметаной или в качестве гарнира к мясу.

  • Пирожки с морковкой в духовке рецепт с пошаговыми фото

    Возле нашего дома есть небольшой приусадебный участок, где мы выращиваем немного овощей, зелень и ягоды. Растут там и фруктовые деревья, поэтому летом и осенью мы собираем урожай и готовим из него вкусные блюда. Вот пришла пора собирать морковку. Знаете что я сразу же решила из нее приготовить? Пирожки с морковкой в духовке рецепт которых порадует и удивит даже тех, кто не может назвать себя любителем морковки. А между тем она очень полезна! Другие полезные и вкусные рецепты выпечки с фото в духовке смотрите на этом сайте — делюсь самым лучшим с вами. Сегодняшняя тема нашей встречи — морковь.

    Для моего ребенка этот овощ очень даже нужен. Сын учится в школе, а там сейчас очень большая нагрузка и на весь организм в целом, и на глаза в частности. Чтобы поддержать здоровье и укрепить зрение, готовлю ему морковные салаты и сладкие пирожки с морковкой в духовке.

    Когда хочу сделать выпечку еще больше полезной и разнообразить их вкус, вместо сахара в качестве подсластителя добавляю изюм, курагу, инжир или чернослив. Самыми яркими по вкусу получается выпечка, в которой присутствует чернослив. Аромат и вкус которого забивает вкус морковки и такие пирожки кушают даже те, кто этот овощ не уважает.

    Я люблю экспериментировать на кухне, поэтому каждый раз пробую новые сочетания. Думаю, о них я тоже напишу более детально, а сегодня предлагаю познакомиться с базовым рецептом приготовления пирожков с морковью в духовке. Рецепт, кстати, простой, так что пробуйте на здоровье!

    Ингредиенты

    Чтобы приготовить пирожки с морковкой сладкие в духовке, необходимы такие продукты:

    • 1 яйцо
    • 2 ст.л. сливочного масла
    • половина чайной ложки соли
    • 3 ст.л. сахара
    • 150 мл молока
    • 2,5 стакана муки
    • 1 ч.л. сухих дрожжей
    • 2 морковки
    • по 1 ч.л. сахара на каждый пирожок, чтобы подсластить начинку
    • яйцо для смазывания выпечки

    Как приготовить пирожки с морковкой в духовке? Начнем, конечно, с приготовления сдобного дрожжевого теста. Сегодня я только коротко напомню как его готовить. О том как приготовить сдобное дрожжевое тесто для пирогов в духовке я уже писала. Там вы можете познакомиться со всеми секретами его приготовления, которые я знаю.

    В муку заливаем теплое молоко, добавляем яйцо, сахар, соль и теплое сливочное масло. В муку засыпаем сухие дрожжи и замешиваем мягкое тесто. Оставляем его на 1,5 часа отдохнуть, после чего можно готовить из него пирожки.

    Начинка из морковки для пирожков

    Теперь несколько слов о начинке. Чтобы ее приготовить можно воспользоваться несколькими вариантами:

    1. Морковь очищаем и натираем на средней терке. Присыпаем ее сахаром.
    2. Очищаем ее, натираем на терке и отправляем в сковороду жариться минут 5 до мягкости со столовой ложкой сливочного масла, присыпав сахаром. После остывания вбиваем яйцо и перемешиваем.
    3. Натертую морковь смешиваем с небольшим количеством сахара, изюмом, курагой, инжиром или черносливом. Сухофрукты можно нарезать, а можно пропустить через мясорубку.

    Сегодня я воспользуюсь самым простым вариантом, так как я еще сразу сказала, что готовим мы базовый рецепт, а эксперименты в этой области оставляем на будущее.

    Морковь очищаем и промываем.

    Натираем ее на среднюю или крупную терку, если овощи молодые.

    Тесто разделаем на части.

    Делаем из теста лепешку, выкладываем начинку из морковки.

    Присыпаем сахаром.

    Защипываем края, формируя пирожок.

    Форму для выпекания смазываем сливочным маслом.

    Отправляем пирожки в форму.

    Смазываем их яйцом, взбитым с сахаром. Кстати, я уже рассказывала чем смазать выпечку, если нет яйца. Можете воспользоваться этой информацией, тем более что кулинарный эксперимент доказал, что все способы оказались хорошими.

    Оставляем их подрасти (буквально 5-10 минут) и отправляем форму в духовку и выпекаем пирожки с морковкой сладкие в духовке около 20 минут при температуре 160 градусов.

    Готовую выпечку остужаем и подаем к столу. Надеюсь, пирожки с морковкой в духовке вам понравятся.

    Приятного аппетита!

    Сохранить

    Сохранить

    Пошаговый рецепт сладких пирожков с морковкой с фото

    Личные впечатления о рецепте:

    Порой, случается так, что средства семьи весьма ограничены. Так произошло и у нас в этом мае – отпуск и больничный отразились на бюджете не лучшим образом. Я решила, что отсутствие денег – не повод унывать, и начала изобретать экономные вкусные рецепты. Те пирожки, с которыми я вас сейчас познакомлю, – как раз такой вариант. Сладкая морковь в качестве начинки – интересный опыт или выручалочка, когда очень хочется пирожков, а ничего, кроме морковки, у вас нет. Готовлю тесто я при помощи хлебопечки, а пока идет замес – занимаюсь начинкой. Ингредиенты для теста я отмеряю стандартной чашкой для моей хлебопечки – объем 230 мл, столовой ложкой – 15 мл и чайной ложкой – 5 мл. Пожалуйста, учитывайте эти объемы при приготовлении теста. Тесто, о котором я расскажу, универсальное. Оно прекрасно подходит для сладких и несладких пирожков и сосисок в тесте. Используя это тесто, вы сможете приготовить вкусные и не затратные пирожки с любой другой начинкой. Но так как сейчас речь идет о морковных пирогах, то приступим к ним…

    Чтобы приготовить экономные сладкие пирожки с морковкой и не только, вам понадобится:

    Ингредиенты

    • ТЕСТО:
    • молоко – 230 мл
    • мука пшеничная – 690 мл
    • масло подсолнечное – 4 ст.л.
    • соль – 1 ч.л.
    • сахар – 1 ст.л.
    • дрожжи сухие – 1,75 ч.л.
    • НАЧИНКА:
    • морковь – 2 шт.
    • апельсин – 1 шт.
    • сахар – 80 г
    • масло сливочное – 1 ст.л.  

    Время подготовки: 30мин.

    Время приготовления: 30мин.

    Общее время приготовления: 1ч. 10мин.

    Количество порций:

    10

    Калорийность: Среднекалорийный

    Сложность: Средне

    Как приготовить экономные сладкие пирожки с морковкой и не только

    Пошаговое приготовление

    Итак, первым делом ставим тесто. В чашу хлебопечки кладем по порядку: 1 чашку молока (230мл, немного подогреваю в микроволновке), 3 чашки муки пшеничной, 1 ч.л. соли, 1 ст.л. сахара, 4 ст.л. подсолнечного масла, 1,75 ч.л. сухих дрожжей. Ставлю режим Тесто (он у меня чуть более часа), а сама начинаю делать начинку.

    Для начинки на 10 пирожков я взяла 2 морковки (200 г), 80 г сахарного песка и 1 апельсин.

    Морковь натерла на крупной терке, присыпала сахаром, залила соком, выжатым из 1 апельсина (можно заменить водой, на глаз, немножко) и стала тушить под крышкой до мягкости.

    Когда морковь дошла до кондиции, я добавила 1 ст.л. сливочного масла и оставила еще на несколько минут начинку под крышкой.

    Тем временем подоспело тесто. Я разделила его на 10 кусочков, слегка присыпала стол мукой и начала лепить пирожки.

    Вот, что получилось! Лепите пирожки как следует, тщательно защипывайте швы, так как есть риск вытекания сладкой начинки. Сформированные пирожки оставьте на противне минут на 10, пока раскаляется духовка до 180 градусов. Выпекайте пирожки до подрумянивания, примерно 20 минут. Я выпекаю 10-15 минут на нижнем огне, а потом еще 5-10 минут на верхнем огне. Тут все зависит от типа вашей духовки. Смазывать ничем не надо.

    Вот так выглядят готовые пирожки! Нежные, сладкие и аппетитные. Дети (морковь не любят, но!) их растащили за 10 минут все, очень понравилось.

    Как видите, дорогие мои, всегда можно побаловать детишек чем-то вкусным, несмотря ни на что. Буду рада, если вы возьмете на вооружение мой рецепт сладких эконом-пирожков с морковкой и будете регулярно угощать своих любимых воздушными пирожками с различными начинками, не боясь при этом потратить лишнего. Все продукты – под рукой! Начинку можно приготовить из того, что есть дома. Приятного аппетита!

    Facebook

    Мой мир

    Вконтакте

    Одноклассники

    Google+

    Пирожки с начинкой из моркови в духовке: рецепт с фото

    06 июля 2018 2 3443 3

    Порций:

    8 человек

    Калорийность на 100 гр.:

    178 ККал

    Время приготовления:

    45 мин.

    Сложность:

    Простой

    Начинки для пирожков очень разнообразны. Они могут быть из мяса, ливера, рыбы, картошки, капусты, творога, мака, повидла и так далее. Наибольшей популярностью пользуются пирожки с капустой, рыбой и рисом, ливером и луком, зеленым луком и яйцом, повидлом или джемом. Но мало кто знает, что их можно готовить и с морковью, причем как не сладкими, так и десертными, как в данном рецепте.

    Для приготовления пирожков с морковью подойдет любое дрожжевое тесто, качеству которого доверяете. Но лучше и его сделать в домашних условиях. Если воспользоваться рецептом постного теста, то эти пирожки разнообразят меню веганов и постящихся людей.

    Ингредиенты

    на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

    Тесто дрожжевое

    900 г

    Корица молотая

    1 ч.л.

    Шаг 1 из 8

    Подготовить необходимые ингредиенты. Корицу предпочтительнее смолоть самостоятельно для лучшей ароматизации начинки.

    Шаг 2 из 8

    Морковь натереть на крупной терке.

    Шаг 3 из 8

    Апельсин тщательно промыть, лучше даже щеткой.

    Натереть цедру примерно с четверти фрукта, только самый яркий ее слой. Выжать сок. Удалить попавшие в него косточки.

    Добавить в сок цедру и молотую корицу, перемешать.


    Шаг 4 из 8

    В нагретую сковороду выложить морковь и сразу закрыть крышкой. Тушить на среднем огне 1,5–2 минуты, перемешать. Тушить еще 1,5 минуты, добавить пряный апельсиновый сок, тщательно перемешать и продолжить тушение еще 1–2 минуты до полной мягкости моркови.

    Для использования начинка должна быть полностью охлажденной. Чтобы ускорить процесс остывания, выложить ее тонким слоем на широкое блюдо.

    Так как сорта моркови отличаются между собой, то начинка может получиться недостаточно сладкой. Остывшую морковную массу попробовать на вкус и добавить необходимое по вкусу количество сахарного песка.

    Шаг 5 из 8

    Тесто разделить на порционные кусочки (16 шт.), каждый закатать в шарик и разложить на расстоянии друг от друга гладкой поверхностью кверху. Накрыть пленкой и оставить на 8–10 минут для расстойки.

    Шаг 6 из 8

    Из каждого шарика сделать круглый сочень ладонью или при помощи скалки. Выложить начинку (примерно 2 ч. л.). Защипнуть сначала посередине, затем с краев к центру, подправляя начинку, чтобы исключить ее попадание в шов.

    Прижать полученный шов, одновременно приплюснув пирожок. Перевернуть заготовки швом вниз на жарочный противень, накрыть пленкой и оставить еще на 20 минут.


    Шаг 7 из 8

    Духовку разогреть до 200 градусов. Выпекать заготовки примерно 20 минут до красивого румянца. Готовую выпечку остудить, накрыв полотенцем.

    Шаг 8 из 8

    Обычно пирожки едят сразу горячими, но замечено, что эти вкуснее через несколько часов. Хотя, возможно, это дело вкуса.

    Подавать готовые пирожки с морковью можно к кофе или чаю, а также с молоком, кефиром, йогуртом, снежком или простоквашей. Еще вкуснее они будут в дуэте с перетертой с сахаром ягодой со сметаной или холодным фруктовым супом. Кроме того, несмотря на то, что пирожки десертные, их можно подать с куском отварного мяса с зеленью на гарнир.

    По желанию для придания глянца можно перед выпечкой смазать заготовки смесью желтка и молока (1 ст. л.).

    Угощайтесь на здоровье! И пусть вам будет вкусно! Приятного аппетита!

    3 Лайк автору

    В книгу рецептов

    Поделиться с друзьями:

    Поделиться вконтакте

    Похожие рецепты

    Это интересно

    8 продуктов для повышения женского либидо Лайфхак: как я научилась за 1 минуту проверять яйца на свежесть

    Как приготовить морковный пирог — простой рецепт


    Морковная выпечка очень оригинальна и необычна. Сам факт того, что десерт может содержать в себе большое количество моркови, уже вызывает нешуточный интерес. На самом деле сладкая выпечка с морковью имеет большую историю, такие пироги пекли в Европе еще в позапрошлом веке. Вкус морковной выпечки очень нежен и совершенно не напоминает вкус моркови. Этот корнеплод в запеченном виде приобретает абсолютно другие вкусовые свойства, чем у сырой морковки. Давайте сегодня вместе приготовим простейший пирожок.

    Для приготовления нам необходимо:

    • 2 крупные морковки;
    • 1/2 стакана подсолнечного масла без запаха;
    • 1/2 стакана сахара;
    • 2 яйца;
    • 1 стакан муки;
    • 1 чайная ложка разрыхлителя;
    • сахарная пудра — 1 столовая ложка.

     
    Время приготовления блюда — 60 минут.
    Калорийность 100 г. продукта – 320 ккал.
     

    Приготовление:

    Первым делом нам следует взять большую пиалу или салатник. Вобьем в пиалу два яйца. Добавим к яйцам половинку стакана сахара. В некоторых рецептах морковных пирогов вы можете встретить другой объем сахара (стакан и более). Но мы не станем делать его слишком сладким, ведь морковь тоже сладкая и она будет содержаться в пироге в большом количестве.

     

    Итак, расколотим яйца с сахаром при помощи венчика до однородной пены. Желательно, чтобы сахар при этом успел раствориться.

    Далее выливаем к яйцам половину стакана подсолнечного масла. Масло для пирога следует выбирать исключительно рафинированное, без запаха, иначе готовый пирог будет иметь посторонние ароматы.

    Морковку чистим, моем и трем на мелкой терке. Добавляем ее в тесто.

    Вслед за морковкой вводим муку и чайную ложку разрыхлителя. Перемешиваем все ингредиенты и получаем довольно жидкое тесто.

    Нам понадобится разъемная форма для выпечки бисквитов. Выкладываем тесто в форму и отправляем ее в заранее разогретый духовой шкаф. Выпекаем пирог при температуре 190 градусов в течение 35-40 минут.

    Готовый пирожок извлекаем из формы и украшаем сахарной пудрой.

    Если такой пирог вы разрежете вдоль на два коржа и смажете прослойку и верхушку пирога любым кремом — то получите морковный торт. Поэтому рецепт выпечки довольно таки универсален и может служить основой для приготовления других десертов.

    Подаем пирог с морковью с чаем или кофе.

    Советуем также приготовить еще один рецепт простого пирожка.

    Приятного аппетита!

    Пирожки с морковью – как у бабушки, пошаговый рецепт

     

    Ингредиенты:

    • Кефир – 250 м
    • Яйца – 2 штуки
    • Мука – 7 стаканов
    • Вода – 100 мл
    • Дрожжи (сухие активные) – 1 пакетик
    • Сахар – 3 столовые ложки
    • Масло сливочное – 200 граммов
    • Соль – 3 грамма


    Для начинки:

     

    • Морковь – 400 граммов
    • Сахар – 50 граммов
    • Яйца – 2 штуки


    Воздушные, нежные с румяной корочкой пирожки всегда нравятся, как взрослым, так и детям. А аромат свежеприготовленной выпечки сразу наполняет дом уютом и приятными воспоминаниями о детстве. Одно из таких блюд — пирожки с морковью. Дрожжевое тесто и необычная начинка, которая может быть сладкой или соленой, являются залогом успеха выпечки.


    Рецепт пирожков особенно придется по душе хозяйкам, которые следят за правильным питанием и заботятся о здоровье близких. Ведь морковка не только вкусное лакомство, но и безумно полезное. Овощ делает пирожки просто кладезю витаминов и минералов.

     


    Достаточно есть в день две моркови, чтобы насытить полностью организм витамином А. Потребляя корнеплоды, нормализуется пищеварение, улучшится зрение, снизится уровень холестерина в крови, а кожа лица станет упругой и красивой. Поэтому пирожки с начинкой из моркови – очень полезная и питательная сдоба, приготовить которую можно в домашних условиях за 90 минут.

    Делаем безопарное дрожжевое тесто


    Для приготовления пирожков с морковкой первым этапом нужно сделать безопарное дрожжевое тесто. Все ингредиенты, используемые для теста, должны быть комнатной температуры.

    1. Для этого нужно подогреть в микроволновке до температуры 36-40 градусов воду и кефир.
    2. Яйца заранее достать из холодильника.
    3. Муку просеять через сито минимум два раза.
    4. Затем в небольшой миске развести дрожжи в подогретой воде до полного их растворения, и добавить сахар.
    5. Тем временем взять 150 граммов сливочного масла, переложить в маленькую эмалированную кастрюлю и растопить на медленном огне. Затем масло нужно немного остудить.
    6. Соль высыпать в просеянную муку и хорошо размешать. Нельзя добавлять соль сразу к дрожжам, иначе тесто плохо поднимется.
    7. Теперь можно переходить непосредственно к приготовлению теста. Для этого потребуется вместительная посуда (кастрюля, миска, чаша).
    8. В подготовленную емкость нужно вылить теплый кефир, добавить растворенные в воде дрожжи.
    9. Далее вбить к кефирной массе яйца и все хорошо размешать.
    10. После этого нужно постепенно частями всыпать половину муки, перемешивая дрожжевую основу ложкой.
    11. Когда основа станет однородной, влить растопленное сливочное масло и перемять тесто.
    12. Затем добавить маленькими порциями оставшуюся часть муки и замесить тесто руками.
    13. Как только тесто станет хорошо отставать от стенок посуды, выложить его на присыпанную мукой поверхность. Месить тесто еще 10-12 минут.
    14. Сформировать из теста «колобок», убрать в кастрюлю и обернуть полотенцем. Тесто должно настояться в теплом месте 60 минут.

     

     


    Идеально убрать дрожжевую основу для пирожков с морковью в мультиварку и установить режим «Тесто» или «Подогрев». Можно использовать программу «Мультиповар» и самостоятельно выставить температурный режим – 40 градусов и время приготовления – 60 минут. Также кастрюлю с тестом можно поставить в теплую ванну или на плиту при включенной духовке.


    Еще нужно помнить, тесто «любит» тишину, поэтому не нужно громко хлопать дверью или кричать. Дрожжевая основа выйдет эластичная, мягкая, податливая, но жидковатая. Добавлять больше муки не нужно.

    Готовим морковную начинку: сладкую или соленую


    Пока тесто «отдыхает» и поднимается, есть время, чтобы приготовить начинку из моркови для пирожков.

    1. Для этого нужно хорошо помыть морковь, очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Очень удобно это сделать при помощи кухонного комбайна со специальной насадкой для измельчения овощей.
    2. Тертую морковь выложить на раскаленную сковороду, влить рюмку воды.
    3. Затем постепенно добавить к моркови сахар, помешивая содержимое сковороды деревянной ложкой.
    4. Когда морковь прогреется, вбить в посуду два яйца и начать быстро размешивать.
    5. Через 2 минуты выключить огонь.
    6. Морковь опрокинуть на сито, чтобы удалить излишки сока и жидкости.


    Сладкая прослойка для пирожков готова.

     


    Пирожки с морковью можно также приготовить с соленой начинкой, используя ингредиенты, приведенные в рецепте. При этом сахар нужно заменить чайной ложкой соли.

    1. Яйца отварить вкрутую и измельчить кубиками.
    2. Морковь нашинковать также мелкими кубиками.
    3. Тушить морковь в сковороде на сливочном масле с добавлением 30 мл воды до готовности.
    4. В конце готовые корнеплоды посолить и охладить.

    Выпекаем пирожки в духовке

     

    1. Подошедшее тесто нужно разделить на 15-20 частей.
    2. Из каждого кусочка скатать шар размером с крупное яйцо.
    3. Размять руками «мини-колобки» в лепешку толщиной 0,5-1 см.
    4. В серединку лепешки положить столовую ложку начинки.
    5. Края лепешки защипнуть пальцами, смоченными в воде.
    6. Заготовки для пирожков выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой и смазанный сливочным (оливковым) маслом. Оставить заготовки на 20 минут подойти.
    7. Тем временем раскалить духовку до 200 градусов.
    8. Противень установить на срединный уровень в духовке. Выпекать пирожки с морковью 20-25 минут.

     


    Горячие пирожки обмазать сливочным маслом и притрусить сахарной пудрой. Подавать выпечку «с пылу, с жару», сочетая с домашним кефиром или морковным соком.

     

    Пирожки с морковью и изюмом

    Вчера пекла пирожки с морковью и изюмом, а сегодня хочу вам подробно рассказать, как их приготовить. Сочетание моркови и изюма отлично подходит для начинки и станет настоящей находкой для тех, кто любит сладкие пирожки или пироги. Морковь стоит сущие копейки, а изюма для начинки нужно совсем немного. Тесто я сделала дрожжевое и также не добавляла в него никаких особых продуктов. В общем самая настоящая бюджетная выпечка на завтрак или перекус для всей семьи. Но несмотря на то, что продукты для приготовления идут самые простые, пирожки с морковью получаются очень и очень вкусными. А после их приготовления рекомендую попробовать рецепты пирожков с другими начинками;

    • пирожки с морковью,
    • пирожки с вишней,
    • жареные пирожки с картошкой,
    • пирожки с печенью и картошкой,
    • пирожки с рисом, яйцами и луком,
    • жареные пирожки из картошки с творогом,
    • пирожки с грибами,
    • пирожки с яйцами и зеленым луком,
    • запеченные пирожки с капустой и яйцами,
    • пирожки с рисом и консервами,
    • жареные пирожки с повидлом,
    Пирожки с морковью и изюмом-продукты для приготовления теста и начинки;
    Морковная начинка с изюмом для пирожков и пирогов-продукты;
    • морковь-6 штук;
    • изюм-2-3 столовые ложки;
    • сахар-2 столовые ложки;
    • яйцо для смазывания пирожков-1 штука;
    • растительное масло.  
    Дрожжевое тесто для пирожков-продукты;
    • мука-500 грамм;
    • дрожжи-2 чайные ложки;
    • соль-2 чайные ложки;
    • сахар-3 столовые ложки;
    • яйцо-2 штуки;
    • сливочное масло-50 грамм;
    • вода-220миллиграмм.

    Пирожки с морковью и изюмом пошаговый рецепт с фотографиями

    Дрожжевое тесто для пирожков

    Шаг 1. Сначала нужно поставить дрожжевое тесто и только потом приступать к приготовлению начинки из моркови. За меня тесто месит моя помощница хлебопечка. Поэтому если вы часто делаете пирожки или пироги, очень рекомендую ее приобрести. Процесс закладки продуктов для теста происходит очень быстро. В форму для хлебопечки высыпать сначала дрожжи, а затем;

    • муку,
    • соль,
    • сахар,
    • разбить яйца,
    • добавить сливочное масло и воду комнатной температуры.

    Поставить форму в хлебопечку и выставить время, то есть на замес теста уходит 2 часа и 20 минут. Этого времени вполне достаточно, чтобы сделать морковную начинку с изюмом и позаниматься другими делами. Если автоматической пекарни нет, замешиваем дрожжевое тесто вручную, используя список продуктов. Тесто получается очень мягким, воздушным и нежным.

    Начинка с морковью и изюмом для пирожков и пирогов

    Шаг 2. Пока замешивается тесто, можно приступить к приготовлению начинки из моркови и изюма для пирожков. Морковь нужно помыть  почистить и натереть или на  крупной терке или измельчить в комбайне. В сковороду налить растительное масло 3-4  столовые ложки, выложить морковь и поставить на плиту. Тушить морковку на медленном огне 30 минут и не забываем время от времени ее помешивать. Так как нам нужна не жареная морковь для пирожков, а тушеная.

    Шаг 3. Морковку я оставила на плите, а сама занялась изюмом. Изюм перебрать, то есть удалить имеющиеся хвостики. Затем залить его кипятком и оставить на 3-5 минут. Как только изюм распарится, воду слить через ситечко и  промыть его холодной водой.

    Шаг 4. Подготовленный изюм добавить в морковную начинку, перемешать, морковку выключить и дать ей остыть.  

    Шаг 3. Противень в котором будем  печь пирожки с морковью и изюмом смазать  растительным маслом.

    Шаг 4. Чтобы пирожки получились румяными я всегда смазываю их яйцом. В миску разбить 1 яйцо и тщательно взбить венчиком и подготовить кисточку для смазывания пирожков.       

    Формирование пирожков с морковью и изюмом

    Шаг 5. Теперь когда морковная начинка с изюмом готова, а тесто уже замесилось, самое время приступить к формированию пирожков. Дрожжевое тесто я достала из формы и разделила на две части, можно даже на 4.

    Шаг 6. Одну часть я накрыла салфеткой, а вторую раскатала в тонкий пласт толщиной  0,5 см.   

    Шаг 7. Теперь нужно выбрать подходящую форму круга для пирожков. Я люблю пирожки небольшого размера, поэтому использовала пиалу окружностью 11 сантиметров. На раскатанном тесте вырезать кружки нужной  величины и выложить на них морковную начинку с изюмом.

    Шаг 8. Края пирожков защипнуть и слегка приплюснуть. Выложить сформированные пирожки с морковью и изюмом на смазанный маслом противень.

    Выпечка пирожков с морковью и изюмом

    Шаг 9. Сформированные пирожки с морковкой и изюмом смазать  яйцом и поставить в разогретую духовку на 15 минут до  подрумянивания. Температура выпекания 200 градусов.    

    Шаг 10. Готовые пирожки с морковью и изюмом достать из духовки и переложить на блюдо. Если любите жареную выпечку, то налейте в сковороду масло и поставьте на плиту для разогрева. Выложите пирожки с морковью и изюмом в разогретое масло и обжарьте их с двух сторон до румяной корочки.                

    Шаг 11. Как видно на фото у меня получилось 15 пирожков с морковью и изюмом. На их приготовление я потратила всего половину теста. Если хотите напечь пирожки из всего теста, то увеличьте количество моркови и изюма. А если этого количества для вас достаточно, то делаем дальше как я, то есть печем пышки из оставшегося дрожжевого теста. Их можно поесть с молоком, кофе или чаем на завтрак или перекус. Тесто раскатать скалкой на разделочном столе в пласт толщиной 1 сантиметр и острым ножом разрезать его на квадраты.

    Шаг 12. В сковороду налить растительное масло и поставить на плиту для разогрева. Как только оно разогреется, выложить пышки и обжарить их с двух сторон до подрумянивания. Готовые пышки переложить на тарелку с салфеткой и подать на стол.

     Приятного всем аппетита

    Пирог с морковью и тыквой Рецепт

    Состав

    2 листа замороженного слоеного теста, размороженного

    400 г очищенной и нарезанной моркови длиной 4 см

    400 г ореховой тыквы, очищенной от кожуры и нарезанной кубиками 4 см

    1 яйцо

    1 столовая ложка молока

    Сливочный соус

    80 г сливочного масла

    1½ столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима

    1 лук-порей, только белая часть, тонко нарезанный

    1 луковица фенхеля, мелко нарезанная

    1 зубчик чеснока, мелко нарезанный

    щепотка кайенского перца

    75 г (½ стакана) простой муки

    60 мл (¼ стакана) белого сухого вина

    500 мл (2 стакана) подогретого молока

    ½ чайной ложки дижонской горчицы

    60 мл (¼ чашки) жидких сливок

    цедра ½ лимона, мелко натертая

    1 небольшая горсть плоских листьев петрушки, мелко нарезанных

    Метод

    1.Вам понадобится четыре больших формочки или что-то подобное. Используя формочку в качестве направляющей, вырежьте из теста четыре кружочка примерно на 1 см больше, чем миска. Используя резак на 3 см, вырежьте четыре кружочка и поместите в центр больших кружков. Охладите до необходимости.

    2. Разогрейте духовку до 200 ° C (принудительная вентиляция 180 ° C).

    3. Довести до кипения соленую воду и добавить морковь, варить 10 минут и вынуть. Повторите то же самое с тыквой и дайте остыть.

    4. Чтобы приготовить соус, нагрейте сливочное и оливковое масло в кастрюле на слабом огне.Добавьте лук-порей, фенхель, чеснок, кайенский перец и по щепотке морской соли и перца. Варить 10 минут или пока овощи не станут мягкими. Вмешайте муку и варите, пока смесь не закипит и не станет зернистой.

    5. Постепенно влейте вино, постоянно помешивая, затем постепенно добавьте теплое молоко. Продолжайте помешивать, пока смесь не закипит и не загустеет. Добавьте горчицу, сливки, цедру лимона и петрушку, затем проверьте приправу.

    6. Заверните морковь и тыкву в соусе, затем распределите смесь по формочкам и положите сверху тесто, прижимая края для герметизации.Взбейте яйцо и молоко, затем смажьте тесто. Проколите верхнюю часть каждого пирога, чтобы вышел пар.

    7. Выложите пироги на противень и выпекайте около 20 минут или пока тесто не станет золотистым. Подавать теплым с зеленым салатом.

    Морковно-луковый пирог — недорогой рецепт вкусной семейной еды

    Морковный пирог Crank’s

    Любимый рецепт морковного пирога

    Есть несколько рецептов, к которым полезно возвращаться снова и снова, и этот морковно-луковый пирог, адаптированный из поваренной книги Cranks, который определенно является победителем! Помимо того, что это отличный способ израсходовать лишнюю морковь, это действительно вкусно и очень дешево!

    Это действительно простое и дешевое блюдо, но при этом такое вкусное и легкое в приготовлении! Если вы любите морковь, вам понравится этот рецепт!

    Кто бы мог подумать, что можно приготовить изумительный пирог только из моркови и лука.В книге Cranks он называется «Пирог с тарелкой Crecy».

    Я обнаружил, что Crecy может означать «с морковью», но используется только как кулинарный термин и не кажется широко распространенным. Возможно, это произошло от названия французского городка Креси, где морковь должна быть особенно вкусной!

    Я бы порекомендовал вам использовать действительно хорошую морковь, чтобы получить лучший вкус. Используйте морковь домашнего или местного производства, а не продукты из супермаркета, так как она всегда вкуснее и не может быть дороже.

    Я думаю, что этот рецепт лучше всего готовить из цельнозернового теста или, по крайней мере, наполовину белого и наполовину из непросеянного теста. Пирожное из непросеянной муки имеет более плотную текстуру и более ореховый вкус, который хорошо контрастирует со сладкой морковно-луковой начинкой. Если приготовить половину и половину теста, с ним будет легче работать, но при этом сохранится более ореховый вкус.

    Если вам нужны советы по приготовлению теста, см. «Как приготовить тесто». Только не забудьте держать тесто прохладным и бережно обращаться с ним.»Оставить» тесто на полчаса также имеет огромное значение, когда дело доходит до раскатывания теста.

    Книга рецептов шатунов — все еще популярна

    Если вы вегетарианец и помните некоторые рецепты чудо, вам может быть интересно узнать, что вы все еще можете купить книгу рецептов чудаков, а также более обновленную версию. Книга рецептов шатунов У меня до сих пор есть экземпляр 1980-х годов, хотя он определенно выглядит потрепанным, и страницы могут выпасть, если я не буду осторожен.

    Недорогое семейное питание

    Общая стоимость пирога составляет около 1 фунта стерлингов.50, так что с помощью нескольких овощей вы можете накормить семью из четырех человек менее чем за 3 фунта стерлингов! Зеленые овощи отлично подходят для этого и создают хороший контраст.

    Рецепт морковно-лукового пирога


    Для кондитерских изделий

    Состав

    • 200 г цельнозерновой муки (или смесь цельнозерновой муки и белой муки)
    • 100 г маргарина
    • 3-4 столовые ложки холодной воды

    Рекомендации по приготовлению

    1. Холодными пальцами втирать жир в муку
    2. Когда он станет похож на панировочные сухари, добавьте воды
    3. Аккуратно соберите тесто и соберите его в шар
    4. Поместить в полиэтиленовый пакет и «отдохнуть» в холодильнике не менее чем на 30 минут

    Для наполнения

    Состав

    • 350 г моркови
    • 350 г лука
    • 50 г маргарина
    • 1 чайная ложка дрожжевого экстракта
    • 1 чайная ложка травяной смеси

    Рекомендации по приготовлению

    1. Лук очистить и нарезать
    2. Морковь очистить и натереть на терке
    3. Растопить маргарин на сковороде
    4. Обжарить лук до прозрачности и мягкости
    5. Добавьте морковь
    6. Добавьте смесь трав и дрожжевой экстракт
    7. Осторожно перемешайте и готовьте 10 минут
    8. Разогрейте духовку до 200 градусов C
    9. Раскатайте половину теста и выстелите форму для пирога шириной 20 см
    10. .
    11. Наполнить форму для теста смесью лука и моркови
    12. Раскатайте вторую половину теста и положите сверху так, чтобы она совпала с нижней половиной
    13. Выпекать в духовке около 30 минут
    14. Подавать горячим или холодным

    Рецепт низкоуглеводного яблочно-морковного пирога

    Этот низкоуглеводный яблочно-морковный пирог — это восхитительный низкоуглеводный десерт в уютной скандинавской атмосфере.Мы разработали этот рецепт холодным осенним днем, когда жили в Норвегии, и все началось с чашки горячего чая.

    Этот яблочный пирог — осенняя мечта. Это:

    Теплый
    Здоровый
    Естественно сладкий
    Безупречно приправленный
    С яблоками
    с добавлением корицы
    Идеален с чаем или кофе
    и серьезно простой
    Удовлетворяющий
    с низким содержанием углеводов

    Хочу поделиться с вами не только этим вкусным пирогом, но и уютным настроением за ним. Готовим!

    Вкусный пирог с низким содержанием углеводов

    Этот яблочно-морковный пирог напоминает мне об уютных норвежских осенних днях, когда природа начинает смещаться в сторону холодной зимы.Сейчас середина сентября, а норвежское лето закончилось почти на месяц. Дни становятся короче и холоднее, и мы начали заваривать чай каждый вечер, потому что он такой уютный и успокаивающий.

    Сейчас почти ежедневно идет дождь, и в итоге мы проводим больше времени внутри в настроении «давай приготовим что-нибудь». Мы подготовились к холодным дням и снабдили кухню (и кладовую) всеми растениями и низкоуглеводными ингредиентами, о которых вы только можете подумать. Свежие фрукты и овощи, замороженные овощи и замороженные ягоды, специи, орехи и семена, ореховое масло и т. Д.

    Как вы уже знаете, мы любим рецепты приготовления блюд с низким содержанием углеводов, и это уютное кулинарное настроение — вот что воплотило этот рецепт в жизнь. Возьмите уютное настроение, качественные ингредиенты, немного кулинарного опыта и творческое настроение, и в итоге вы получите восхитительный пирог с низким содержанием углеводов. Ребята, это действительно так просто!

    Этот пирог с низким содержанием углеводов просто восхитителен, и моя жена описывает его так:

    При приготовлении этого пирога ваш дом будет пахнуть печеными яблоками и корицей.
    Идеально подходит к любимой чашке кофе.
    Отлично подойдет для любого ужина.
    На следующее утро соседи спросят рецепт.
    Низкая кабина и вкусная еда, так что вы можете есть столько, сколько захотите.
    Прекрасно подходит для завтрака или быстрого перекуса.
    Это не только отличный десерт, но и низкоуглеводная еда.
    Отлично, когда подается свежим и горячим, или холодным из холодильника.

    Какие ингредиенты вам понадобятся для этого пирога

    Давайте познакомимся со всеми замечательными ингредиентами, из которых состоит этот восхитительный пирог с низким вырезом:

    Яблоки и морковь — Мы используем сочетание яблок и моркови, которое придаст этому пирогу сладкий и тонкий аромат.Кому не нравятся вареные яблоки с корицей? Подождите, пока вы попробуете пирог, чтобы понять, что я имею в виду … Боже мой!

    Корица и ваниль — Эти удивительные специи вместе усиливают вкус приготовленных яблок и моркови. К тому же, пока пирог готовится, ваш дом будет пахнуть потрясающе!

    Кокосовое масло первого отжима — Использование полезных жиров превращает десерт, подобный этому, во что-то, что гарантированно будет полезным и полезным для вас.Имеет ли значение, что он еще и восхитительный на вкус ?!

    Кокосовая мука и миндальная мука — Мы используем эту полезную муку в качестве основы для нашего восхитительного пирога. Они не содержат глютена, содержат мало углеводов, богаты полезными жирами, натуральны и не содержат вредных ингредиентов и являются полностью органическими. Если вы раньше не пекли с миндальной или кокосовой мукой, вас ждет угощение.

    Яйца — Отлично подходят для сохранения целостности пирога, яйца также добавляют в смесь полезные жиры и качественный белок, а также содержат много витаминов и минералов в наш пирог.

    Кокосовое молоко — Богатое полезными жирами сливочно-кокосовое молоко сделает пирог… ну, сливочным!

    Банан — Банан в первую очередь используется как натуральный подсластитель, но он также добавляет полезную клетчатку (устойчивый крахмал) и калий. Сказал, что этот пирог будет хорош!

    Гималайская соль — Я всегда добавляю немного соли в любой из своих десертов, в основном, чтобы сбалансировать сладость и жирность (особенно с низкоуглеводными и кето-десертами).

    Клубника — Мы добавили клубнику, чтобы добавить цвет и немного ягодного аромата нашему пирогу. Клубника прекрасно сочетается со всеми остальными ингредиентами и эффектно смотрится на пироге.

    Как приготовить яблочно-морковный пирог?

    Этот яблочно-морковный пирог приготовить довольно легко, но вам придется провести на кухне около 20–30 минут, а также запекать пирог еще 40 минут или около того. Не о чем волноваться, правда? Хорошо … вот основные шаги, которые вам нужно будет выполнить:

    1. Для начала приготовим тертые яблоки и морковь на сковороде.
    2. Следующий шаг — смешать кокосовую и миндальную муку с яйцами, кокосовым молоком и бананом.
    3. Затем добавьте смесь яблочно-морковной смеси в жидкое тесто.
    4. Вылейте в жаростойкий противень (или сковороду) и украсьте сверху клубникой.
    5. Запекать в духовке 30-40 минут, стараясь не пережарить этот чудесный пирог.
    6. Выньте из духовки, когда зубочистка станет чистой, и оставьте на 10 минут, чтобы она остыла.
    7. СДЕЛАНО! Наслаждайтесь свежим или храните в холодильнике до употребления.

    Надеюсь, это не звучит слишком сложно, и вы попробуете этот рецепт. Полные инструкции можно найти в разделе рецептов внизу этого поста.

    И самая лучшая часть…

    Этот восхитительный пирог можно подать у уютного костра или за чашечкой любимого чая (или кофе). Он отлично подходит для вечеринок и идеально подходит для романтического вечера в выходные, когда на улице идет снег.

    Нам нравится этот пирог, потому что он достаточно сладкий, но не слишком сладкий, а также естественно подслащенный без лишних калорий.Плюс пахнет корицей и яблоками, а сверху клубникой. Текстура гладкая и кремовая, но при этом прочная и легко режется. Вы можете съесть его вилкой или просто руками, но, в любом случае, держу пари, вы попросите еще!

    Теперь, когда я думаю об этом, мне кажется, это больше похоже на торт, чем на пирог. Мы называем это пирогом из-за восхитительного сочетания яблок и корицы, но я думаю, вы также можете назвать это пирогом. Вам придется попробовать, чтобы понять, что я имею в виду … Это просто восхитительно!

    Если вы решите начать осень этим великолепным яблочно-морковным пирогом, обязательно сообщите нам! Оставьте комментарий или сделайте снимок и отметьте его #refreshmyhealth в социальных сетях.

    Нам всегда нравится видеть то, что вы придумали. Ура и наслаждайтесь этим пирогом с любимым человеком!

    Вы раньше готовили яблочно-морковный пирог с низким содержанием углеводов? Не могли бы вы попробовать этот рецепт? Делитесь в комментариях!

    Подобные десерты с низким содержанием углеводов, которые вам понравятся

    Если вам понравился этот низкоуглеводный яблочно-морковный пирог, вам понравятся эти восхитительные рецепты запекания в духовке:

    Коттеджный пирог с говядиной и морковью — Рецепт

    Препарат

    Приготовить рагу:

    • Установите решетку в центре духовки и нагрейте духовку до 350 ° F.Вылейте бульон в небольшую кастрюлю и добавьте грибы. Доведите до кипения на среднем или сильном огне. Снимите с огня, накройте крышкой и настаивайте не менее 15 минут.
    • Тем временем нагрейте 2 ст. масла в тяжелом сотейнике или неглубокой 5-литровой голландской духовке на среднем или сильном огне. Промокните стейки насухо, слегка приправьте кошерной солью и перцем и кладите на сковороду столько, сколько поместится, но не скучивайте. Обжарьте стейки, перевернув один раз, пока не подрумянится, 3-4 минуты с каждой стороны. Отложите на блюдо и повторите с оставшимися стейками.
    • Уменьшите огонь до среднего и, если сковорода выглядит сухой, добавьте оставшиеся 1 ст. масло. Добавьте морковь, сельдерей, лук и тимьян. Приправить солью и перцем и варить, периодически помешивая, примерно 7 минут, пока овощи не начнут размягчаться. Добавьте томатную пасту и готовьте несколько минут. Добавьте муку, помешивая, и готовьте еще минуту. Добавьте вино, доведите до кипения и убавьте огонь до минимума. Шумовкой вычерпайте грибы из бульона и переложите на разделочную доску.Грибы крупно нарезать и добавить к овощам. Медленно добавляйте бульон, стараясь удерживать последние несколько столовых ложек, которые могут содержать песчинки от грибов.
    • Нарежьте стейки кубиками размером от 1/2 до 3/4 дюйма и добавьте в кастрюлю вместе с соками. Плотно накрыть и переложить в духовку. Готовьте, помешивая один или два раза, примерно 1 час, пока мясо не станет мягким. Приправить по вкусу солью и перцем. Поставьте рагу в теплое место и увеличьте температуру духовки до 375 ° F.(Или, если вы продвигаетесь вперед, дайте остыть, затем накройте и поставьте в холодильник.)

    Сделайте начинки:

    • Примерно за 30 минут до того, как тушеное мясо будет готово, положите картофель в большую кастрюлю и залейте на дюйм холодной водой. Добавьте 1 ч. кошерная соль. Доведите до кипения на среднем огне, частично накройте крышкой и тушите до тех пор, пока картофель не будет легко проткнуть вертелом, около 20 минут. Слейте воду и верните картофель в кастрюлю. Поставьте сковороду на слабый огонь и встряхивайте или перемешивайте картофель, пока на дне кастрюли не образуется мучнистая пленка, 1-2 минуты.
    • Используя пюре, пищевую мельницу или картофелеварку, разомните картофель. Добавьте 5 ст. сливочного масла широкой деревянной ложкой. Как только масло полностью впитается, добавьте молоко или сливки тремя частями, интенсивно помешивая между добавлениями. Приправить по вкусу солью и перцем.

    Собрать и выпечь:

    • Слегка смажьте маслом неглубокую форму для выпечки объемом 3 л. Выложите рагу в форму для запекания. Сверху выложите картофель ровным слоем — раскладывать его не нужно до самого края.Нанесите сверху оставшиеся 2 ч. Л. масло. Выпекайте при температуре 375 ° F, пока тушеное мясо не начнет пузыриться по бокам, а верх не подрумянится, от 35 до 45 минут (от 45 до 55 минут, если пирог был охлажден).

    Подсказки Make Ahead

    Тушеную говядину можно приготовить за несколько дней и хранить в холодильнике; просто разогрейте, прежде чем приступить к рецепту. Вы также можете полностью собрать пирог за 1 день вперед: не добавляйте сверху 2 чайные ложки. сливочного масла, остудить пирог, накрыть полиэтиленом и поставить в холодильник до готовности.

    Коттеджный пирог с картофельной начинкой из хрена: Слейте жидкость из 3 столовых ложек и отожмите. подготовленный хрен. Добавьте хрен в пюре вместе со сливочным маслом.

    Пирог с курицей — легкий домашний рецепт пирога с курицей

    Этот классический пирог с курицей начинен нежными кусочками курицы, моркови, сельдерея, картофеля и зеленью. Это уютная и комфортная еда, которая прекрасно подходит зимой!

    Если вы ищете сытный рецепт на ужин холодными ночами, этот пирог с курицей просто фантастический.

    Иногда люди думают о пироге с курицей как о скучной еде в морозильной камере, но если все приготовить правильно, приготовить с нуля, то получится действительно вкусно и сытно.

    Это рецепт, который готовят разными способами, иногда с печеньем или слоеным тестом, но я думаю, что лучше всего подойдет классическая слоеная корочка для пирога.

    И конечно, корочка должна быть как снизу, так и сверху.

    Мой брат звонил мне и разглагольствовал, когда он обедал вне дома и покупал пирог с курицей только с крышкой для пирога, говоря, что его любимой частью была восхитительная нижняя корочка, которая впитывает все восхитительные ароматы «куриное добро».”

    Он хорошо замечает, не так ли? Корочка внизу, возможно, даже важнее, чем наверху.

    Мне всегда нравится делать корочку для пирога с нуля на сливочном масле, и я рекомендую вам сделать то же самое. Вот мой пошаговый пост с советами по приготовлению корочки для масляного пирога.

    Нет никакого сравнения вкусов, когда дело доходит до домашнего приготовления и купленного в магазине, которые часто готовятся с использованием растительных масел или жира.

    Я понимаю, что корка для пирога может быть довольно сложной задачей, но вы научитесь в этом лучше с практикой.Я поделюсь своим постом по этому поводу ниже.

    Как приготовить пирог с курицей:

    Смешайте в кастрюле нарезанную морковь, сельдерей, лук и картофель вместе с розмарином, шалфеем, тимьяном, маслом, солью и перцем:

    Готовьте примерно 20 минут на среднем огне, пока все овощи не станут мягкими:

    Добавьте на сковороду вареную куриную грудку, нарезанную кубиками, и замороженный горошек:

    Я использую свою куриную грудку в мультиварке для курицы.Это так просто, а курица всегда нежная.

    Затем добавьте масло в сковороду и перемешайте, пока оно не растает.

    Как только масло полностью растает, всыпать муку:

    Эта комбинация муки и масла сделает соус позже густым.

    Перемешивайте муку, пока она не станет влажной, и вы не увидите сухих пятен.

    Затем удалите стебли травы со сковороды. Вы увидите, что к этому моменту они уже почти полностью сбросили все свои листья:

    Добавьте куриный бульон в форму:

    Доведите смесь до кипения и варите 2–3 минуты до загустения.

    Затем добавьте 1/4 стакана сливок, чтобы придать им нотку сочности:

    Перемешайте, затем снимите сковороду с огня.

    А теперь пора положить начинку в тесто для пирога!

    Для этого рецепта вам понадобится одна партия двойной корочки для пирога или две одинарные. Мой рецепт корочки для пирога — это двойная партия, в которой в качестве жира используется все масло (без жира), но вы можете использовать любую приготовленную корочку для пирога, которая вам нравится.

    Раскатайте корочку и вдавите ее в форму для выпечки:

    Мне нравится, когда нижняя корочка пирога остывает и ждет меня в холодильнике, прежде чем я добавлю начинку.

    Далее добавляем всю начинку в корочку пирога. Его должно быть идеальное количество, чтобы заполнить 9-дюймовую тарелку для пирога:

    Я использовал тарелку Emile Henry Pie Plate (дочернюю), которая имеет диаметр 9 дюймов и высоту 2,25 дюйма.

    Положите сверху другую корочку пирога и по желанию обжарьте. Вы можете использовать зубцы вилки, но мне нравится зажимать ее большим и указательным пальцами правой руки, а также большим пальцем левой руки:

    Затем смажьте верх яичной жидкостью. Это просто для внешнего вида, но оно того стоит.Пирог получается таким блестящим и золотистым.

    И, наконец, прорежьте сверху несколько прорезей, чтобы пар выходил.

    Выпекать около часа, пока корочка не станет темно-золотистой и чешуйчатой.

    Готово к подаче:

    Лазанья, Куриный соус Буффало и Куриный суп с лапшой — некоторые из моих других любимых рецептов комфорта больших партий. Наслаждаться!

    Можно ли заморозить пирог с курицей? Да, есть причина, по которой это типичная замороженная еда, которую можно купить в магазине.Хорошо застывает минимум 2 месяца.

    Можно ли приготовить пирог с курицей? Да, и есть несколько вариантов для этого. Я рекомендую два: 1) приготовить и охладить начинку и корочки, собрать все это из холодных ингредиентов и положить весь невыпеченный пирог в морозильную камеру, а затем запечь, когда вы будете готовы. Если вы выпекаете прямо из замороженного продукта, вам, скорее всего, потребуется дополнительно 15-20 минут на выпекание. Другой вариант 2) — приготовить начинку и охладить ее, а также заранее приготовить и охладить корки для пирога.На следующий день просто соберите пирог в форму для пирога и запекайте.

    Пирог с курицей

    Время приготовления: 15 минут

    Время приготовления: 1 час 25 минут

    Общее время: 1 час 40 минут

    Этот классический пирог с курицей наполнен кусочками куриной грудки, моркови, сельдерея, картофеля, зеленью и многим другим. Это уютная и комфортная еда!

    • Разделить 8 столовых ложек несоленого масла
    • 2 стакана нарезанного желтого лука
    • 1 стакан нарезанной моркови
    • 1 стакан нарезанного сельдерея
    • 1 стакан нарезанного картофеля (я люблю желтый или красный картофель)
    • 10 нарезанных листьев шалфея
    • 5 веточек тимьян
    • 1 стебель розмарина
    • 1 стакан замороженного гороха
    • 3 стакана вареной куриной грудки, нарезанный кубиками
    • 3 стакана куриного бульона
    • 1/2 стакана муки
    • 1/4 стакана жирных сливок
    • 2 корочки для пирога *
    • соль
    • перец
    • 1 взбитое яйцо (для мытья яиц)
    • Растопите две столовые ложки сливочного масла в большой кастрюле на среднем огне и добавьте лук, морковь, сельдерей, картофель, шалфей, тимьян, розмарин, 1/4 чайной ложки соли и 1/8 чайной ложки черного перца.

    • Обжарить овощи, помешивая каждые несколько минут, примерно 20 минут, пока они не станут мягкими.

    • Добавьте в кастрюлю горох и нарезанную кубиками курицу.

    • Разогрейте духовку до 375 градусов F.

    • Добавьте оставшиеся 6 столовых ложек масла к размягченным овощам и дайте им полностью растаять.

    • Добавьте муку и перемешайте, чтобы распределить до тех пор, пока не исчезнут карманы сухой муки.

    • Удалите стебли травы из смеси и выбросьте.

    • Добавьте куриный бульон, доведите смесь до кипения, убавьте огонь до кипения и дайте ему пузыриться в течение минуты или двух, пока смесь не загустеет.

    • Добавьте жирные сливки, а также 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки черного перца (или желаемое количество по вкусу). Снимите сковороду с огня.

    • Положите нижнюю корочку пирога на стандартную 9-дюймовую тарелку для пирога и выложите в нее всю куриную овощную смесь.

    • Поместите другую корочку пирога сверху и обожмите пальцами или зубцами вилки.

    • Смажьте верх яичной водой, затем сделайте надрезы в верхней части корочки, чтобы пар мог выходить во время выпечки.

    • Выпекайте в течение часа, пока корка пирога не станет темно-золотистой и слоистой. Подавайте и наслаждайтесь!

    * Вам понадобятся две корочки для одинарного пирога или одна корочка для двойного пирога.

    калорий: 524 ккал, углеводы: 41 г, белок: 24 г, жиры: 28 г, насыщенные жиры: 13 г, холестерин: 88 мг, натрий: 372 мг, калий: 579 мг, клетчатка: 4 г, сахар: 5 г, витамин A: 3375 МЕ, витамин C: 15.8 мг, кальций: 61 мг, железо: 3,6 мг

    Питание оценивается с использованием базы данных по пищевым продуктам и предназначено только для использования в информационных целях.

    Курс: основное блюдо

    Кухня: американская

    Сообщение обновлено в ноябре 2018 г. Первоначально опубликовано в январе 2012 г.

    Легкий пирог с курицей — Kim’s Cravings

    Сливочный и успокаивающий, этот легкий пирог с курицей наполнен нежной курицей, масляным картофелем, морковью, кукурузой, луком и горошком, запеченными до совершенства в слоистой корочке.Этот рецепт пирога с курицей — одно из любимых уютных обедов моей семьи!

    лучший рецепт пирога с курицей

    Пирог с курицей — это классический рецепт комфортной еды, который с удовольствием едят все трое моих детей. Этот теплый сытный обед, наполненный питательными овощами и богатым пикантным соусом, приготовленным с нуля, обязательно станет любимым блюдом всей семьи в вашем доме. Моя уловка, чтобы сделать этот рецепт быстрым и легким, заключается в том, чтобы использовать курицу-гриль и охлажденную корочку пирога вместо домашнего, но вы, безусловно, можете сделать и то, и другое!

    Я знаю, что существует множество рецептов пирогов с курицей, но этот просто невероятно вкусный.Попробуйте — я знаю, вы согласитесь!

    И если этот классический пирог с курицей звучит хорошо, попробуйте наш успокаивающий суп с пирогом с курицей. Это оригинальная, очень кремовая и вкусная еда от Ины Гартин!

    что такое пирог с горшочком?

    Горшечный пирог — это пикантный пирог, который включает в себя смесь мяса и овощей в сливочном соусе с слоистой корочкой пирога. Пироги с курицей стали классической американской домашней едой.Однако рецепт горшечного пирога происходит из Греции. Греческая версия называлась Artocreas и представляла собой открытую кондитерскую оболочку, в то время как современная версия обычно закрывает верхнюю оболочку. Внутри Artocreas может быть курица и овощи, или любая комбинация белков и овощей, которую человек может предпочесть. В 19 веке, когда в Америку впервые были завезены пряники, предпочтительным белком была не курица, а малиновка, которую можно было найти на восточном побережье.

    Сладкое или соленое, я всегда хочу пирог! Давайте перейдем к деталям этого легкого рецепта пирога с курицей!

    ингредиенты

    В этом рецепте пирога с курицей используются обычные ингредиенты, которые легко найти.Вот состав:

    • Картофель. Используйте любой белый картофель, который вам нравится. Мне нравится использовать золотой картофель Юкон для получения лучшей маслянистой кремовой текстуры.
    • Морковь. Классика в пироге с курицей!
    • Масло сливочное. Помогает приготовить луковый пух и делает соус сливочно-ароматным.
    • Лук репчатый. Нарезанный кубиками лук придает пирогу восхитительный ароматный вкус.
    • Мука. Используется для загустения соуса и придания ему кремовой нежности и восхитительности.
    • Приправа. Тимьян, соль и перец — единственные приправы, которые вам понадобятся для создания идеального вкуса. Не стесняйтесь добавлять другие любимые специи или даже зелень.
    • Куриный бульон. Я рекомендую использовать куриный бульон с низким содержанием натрия, потому что тогда вы можете контролировать количество соли в рецепте.
    • Молоко. Подойдет любой тип молока, но я предпочитаю использовать цельное молоко для максимальной жирности. Можно даже использовать жирные сливки, если они у вас есть.
    • Курица. В этом рецепте вы будете использовать вареную курицу. Вы можете использовать курицу-гриль или куриные грудки и следовать этому рецепту, чтобы приготовить идеальную запеченную курицу.
    • Горох. Это не пирог с курицей без горошка!
    • Кукуруза. Добавляет немного хрусткости и сладости. Для этого блюда можно использовать свежую, замороженную или консервированную кукурузу.
    • Пирожное тесто. Этот рецепт горшечного пирога отлично получается с использованием корочки для пирога, купленной в магазине, но не стесняйтесь использовать домашнюю корочку, если хотите.

    как приготовить пирог с курицей

    Я знаю, что существует множество рецептов пирогов с курицей, но этот — ЛУЧШИЙ! Это также очень просто! Вот краткое изложение того, как приготовить этот рецепт:

    1. Начните с готовки картофеля и моркови до готовности , но не слишком мягко. Я готовлю свои несколько минут в кастрюле с кипящей водой, но вы также можете запечь их в духовке до готовности.
    2. Между тем, добавить масло и лук в большую кастрюлю на среднем огне; часто помешивайте, пока масло растает и лук станет мягким.Когда лук станет мягким, добавьте муку и приправы и хорошо перемешайте. Затем добавьте бульон и молоко; перемешайте до загустения. Затем добавьте курицу и овощи; перемешайте, чтобы соединиться.
    3. Приготовьте форму для пирога с сырой корочкой для пирога (для нижней корочки), а затем вылейте смесь курицы и овощей в тесто для пирога. Покройте верхнюю корочку пирога, защипните швы теста, чтобы склеить, и сделайте канавки по краям.
    4. Смажьте сверху взбитым яйцом и прорежьте сверху несколько прорезей, чтобы из него выходил пар.Выпекать около 35 минут, пока пирог не станет золотисто-коричневым. Дайте остыть, а затем копайтесь!

    подсказок

    Этот рецепт пирога с курицей очень прост, но вот несколько советов, которые сделают ваше блюдо идеальным каждый раз!

    • Нарежьте курицу и овощи одинаковыми кусками. Чем точнее будет размер курицы и овощей, тем равномернее будет готовиться пирог.
    • Смывка для яиц придает верхней части корочки пирога с куриным пирогом красивый золотистый сияющий оттенок .Это не обязательно для рецепта, но, несомненно, сделает ваш пирог неотразимым!
    • Вы можете легко удвоить этот рецепт , чтобы сделать два пирога. Это отличный вариант, если у вас есть толпа, которую нужно накормить, или вы можете заморозить одну на потом или отдать другу!

    способов персонализировать свой пирог с курицей

    Нам нравится этот горшечный пирог, как написано, но не стесняйтесь экспериментировать и менять некоторые ингредиенты в зависимости от того, что у вас есть под рукой.

    • Белок. Попробуйте использовать индейку вместо курицы, это отличный способ израсходовать остатки индейки на День Благодарения. В этом рецепте вы даже можете использовать нарезанную кубиками ветчину.
    • Овощи. Не стесняйтесь добавлять в смесь другие овощи, такие как грибы, стручки стручковой фасоли, стебли сельдерея или мускатную тыкву.
    • Травы. Вместо сушеного тимьяна можно использовать около 1/2 столовой ложки свежего тимьяна. Вы также можете добавить любую другую зелень, которую хотите.И розмарин, и петрушка будут отличными вариантами. И не стесняйтесь обжарить 1-2 зубчика измельченного чеснока с луком.
    • Корка. Чтобы изменить ситуацию, вы можете использовать слоеное тесто в качестве корочки вместо корочки для пирога из ракушек.

    что подавать с этим простым пирогом с курицей

    Когда я подаю пирог с курицей, я предпочитаю, чтобы стороны были простыми, потому что пирог с курицей — это в значительной степени полноценное блюдо — в нем много белка (курица), много овощей и углеводов.Я обычно сочетаю его со свежим зеленым салатом. Для салата просто смешайте зелень с лимонным соком, оливковым маслом, солью и перцем. Не стесняйтесь добавлять в салат начинки, например красный лук, помидоры черри, авокадо или гренки. Мой итальянский салат тоже отличный выбор! Вы также можете подавать его с фруктовым салатом, жареной брокколи или брюссельским беконом.

    полезен ли пирог с курицей?

    Вопрос, здорово что-то или нет, очень субъективен.Пирог с курицей является сбалансированным блюдом в том смысле, что он содержит нежирный белок, много овощей, а корочка увеличивает количество углеводов. Одна большая порция содержит менее 500 калорий, так что сочетайте ее со светло-зеленым салатом, и вы получите обед, в котором менее 700 калорий, что меньше, чем в большинстве блюд, которые вы бы съели в ресторане. Тем не менее, лично я бы стал получать удовольствие от пирога с курицей не каждую неделю, а, возможно, раз в месяц или около того.

    Опции предварительного производства

    Пирог с курицей отлично подходит в качестве готового блюда! Начинку для пирога можно приготовить примерно за один день.Как только начинка полностью остынет, накройте крышкой и поставьте в холодильник. Когда вы будете готовы испечь пирог, вылейте начинку в корочку, добавьте верхнюю корочку и выпекайте, как указано.

    Пирог с курицей можно приготовить и заморозить перед выпечкой. Иногда я удваиваю рецепт и замораживаю один пирог, чтобы получить легкий вариант ужина на другой день. На мой взгляд, лучше всего заморозить невыпеченные пироги с курицей, потому что корочка станет хрустящей и слоистой, а замороженный запеченный пирог может стать сырым.Приготовленный замороженный пирог в горшке будет храниться в морозильной камере примерно до одного месяца.

    Чтобы испечь замороженный пирог , не бойтесь сначала разморозить пирог. Смажьте верх яичной жидкостью и запекайте при температуре 375ºF, пока не подрумянится и не начнет пузыриться, примерно 80-90 минут. Если вы заметили, что корочка слишком сильно подрумянилась, накройте ее фольгой или используйте крышку для пирога.

    хранение и замораживание пирога с курицей
    • Хранение остатков. Поместите оставшийся пирог с курицей в герметичный контейнер для хранения в холодильник примерно на 5 дней.
    • Для разогрева. Положите порции в микроволновую печь и готовьте с интервалом 30 секунд, пока они не станут теплыми. Вы также можете поместить форму для запекания в духовку при температуре 350ºF. Если вы используете духовку, накройте ее фольгой и поставьте блюдо на центральную решетку на 15–25 минут, пока оно не прогреется (чем больше порция, тем дольше время приготовления).
    • Замораживание. Поместите остатки в герметичный контейнер для хранения в морозильной камере или безопасный для морозильной камеры пакет в морозильную камеру на срок до 3 месяцев.Перед повторным нагревом дайте оттаять в холодильнике на ночь.

    Этот простой пирог с курицей — отличный рецепт, который стоит включить в ваш репертуар, когда вам понадобится приятный обед, который понравится всей вашей семье. Мои дети запрашивают это не реже одного раза в месяц, и я с радостью соглашусь. Я люблю знакомые, уютные ароматы и то, что их так просто приготовить!

    Утешительные рецепты ужина

    Если вы попробуете этот простой рецепт пирога с курицей, дайте мне знать! Оставьте комментарий, и если вашей семье он нравится так же, как и моей, не забудьте поставить ему оценку в пять звезд ⭐️! Также отметьте @kimscravings в Instagram изображением вашего творения.Так весело смотреть, что ты готовишь! Не забудьте подписаться на нашу рассылку, чтобы получать больше полезных вкусных рецептов прямо на ваш почтовый ящик.

    Легкий пирог с курицей

    Выход: 8 порций

    .

    Время приготовления: 15 минут

    Время приготовления: 40 минут

    Общее время: 55 минут

    Сливочный и успокаивающий, этот легкий пирог с курицей наполнен нежной курицей, масляным картофелем, морковью, кукурузой, луком и горошком, запеченными до совершенства в слоистой корочке.Этот рецепт пирога с курицей — одно из любимых уютных обедов моей семьи!

    • 1 стакан очищенного картофеля, нарезанного небольшими кусочками
    • 3/4 стакана очищенной и нарезанной моркови
    • 1/2 стакана масла (1 палочка)
    • 1/3 стакана нарезанного кубиками лука
    • 1/2 стакана всего мука целевого назначения
    • 1 чайная ложка соли
    • 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
    • 1/4 чайной ложки перца
    • 1 1/2 стакана куриного бульона или бульона
    • 3/4 стакана молока
    • 2 стакана вареной курицы, нарезанной кубиками
    • 3/4 стакана замороженного гороха
    • 1/4 стакана замороженной кукурузы
    • 1 упаковка охлажденного двойного коржа для пирога (или по вашему любимому домашнему рецепту)
    • Положите картофель и морковь в большую кастрюлю и залейте водой.Готовьте на сильном огне, пока он не закипит в течение нескольких минут, а картофель и морковь станут мягкими, если их ткнуть вилкой, но не пережаривайте. Слейте воду и отложите картофель и морковь. Пока овощи готовятся (или после того, как овощи готовятся), в большой кастрюле смешайте масло и лук на среднем огне, пока масло тает, часто помешивая, готовя лук. Когда лук станет мягким, добавьте муку и приправы и хорошо перемешайте. Добавьте бульон и молоко. Перемешивайте, пока подливка не загустеет.

    • Добавьте в подливку курицу, горох, кукурузу, картофель и морковь и перемешайте.

    • Приготовьте форму для пирога, выстелив ее корочкой из сырого теста. Вылейте смесь курицы и овощей в оболочку для пирога. Накройте верхнюю корку пирога и позвольте верхнему слою перекрывать нижнюю корочку, зажимая швы, чтобы закрыть, а затем загибая край шва.

    • Разбейте яйцо в миску и взбейте. Смажьте взбитое яйцо сверху, затем острым ножом прорежьте в верхней части пирога надрезы, чтобы из него выходил пар. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 425ºF в течение 35-40 минут.Дайте остыть примерно 10 минут, прежде чем копать. Наслаждайтесь!

    • Продвигайтесь вперед. Начинку для пирога можно приготовить примерно за один день. Как только начинка полностью остынет, накройте крышкой и поставьте в холодильник. Когда вы будете готовы испечь пирог, вылейте начинку в корочку, добавьте верхнюю корочку и выпекайте, как указано.
    • Пирог с курицей можно приготовить и заморозить перед выпеканием. Иногда я удваиваю рецепт и замораживаю один пирог, чтобы получить легкий вариант ужина на другой день.На мой взгляд, лучше всего заморозить невыпеченные пироги с курицей, потому что корочка станет хрустящей и слоистой, а замороженный запеченный пирог может стать сырым. Приготовленный замороженный пирог в горшке будет храниться в морозильной камере примерно до одного месяца.
    • Чтобы испечь замороженный пирог , не беспокойтесь о том, чтобы сначала разморозить пирог. Смажьте верх яичной жидкостью и запекайте при температуре 375ºF, пока не подрумянится и не начнет пузыриться, примерно 80-90 минут. Если вы заметили, что корочка слишком сильно подрумянилась, накройте ее фольгой или используйте крышку для пирога.
    • Хранение остатков. Поместите оставшийся пирог с курицей в герметичный контейнер для хранения в холодильник примерно на 5 дней.
    • Для разогрева. Положите порции в микроволновую печь и готовьте с интервалом 30 секунд, пока они не станут теплыми. Вы также можете поместить форму для запекания в духовку при температуре 350ºF. Если вы используете духовку, накройте ее фольгой и поставьте блюдо на центральную решетку на 15–25 минут, пока оно не прогреется (чем больше порция, тем дольше время приготовления).
    • Замораживание. Поместите остатки в герметичный контейнер для хранения в морозильной камере или безопасный для морозильной камеры пакет в морозильную камеру на срок до 3 месяцев. Перед повторным нагревом дайте оттаять в холодильнике на ночь.

    Фото Молли в Yes to Yolks

    Автор: Ким

    Курс: Основное блюдо

    Кухня: американская

    Порция: 1 порция, калории: 436 ккал, углеводы: 37 г, белок: 17 г, жиры: 25 г, насыщенные жиры: 11 г, холестерин: 60 мг, натрий: 631 мг, калий: 384 мг, клетчатка: 3 г, сахар: 2 г, витамин A: 2471 МЕ , Витамин C: 12 мг, Кальций: 31 мг, Железо: 2 мг

    Морковный пирог «Пирожки с кокосом» — Если вы дадите блондинке кухню

    Морковный торт «Пирожки с коклюшем» прослоены вместе с глазурью из сливочного сыра.Этот десерт отлично подойдет на Пасху!

    С приближением Пасхи и людьми, готовящимися к развлечениям, я решил испечь морковные пироги с коклюшом и глазурью из сливочного сыра. По сути, это портативный морковный торт индивидуального размера . Насколько это идеально?

    Почему этот рецепт работает : В пирогах с коклюшем используются те же ингредиенты, что и в морковном пироге, но их нарезают кружочками и запекают меньше времени. Густая глазурь из сливочного сыра зажата в центре и замечательно дополняет морковный пирог с коклюшем.

    Обзор: как приготовить морковный пирог с коклюшем

    1. Приготовьте тесто для морковного пирога с кричащим пирогом : Взбейте вместе сухие ингредиенты и отложите. Взбейте масло, сахар и коричневый сахар до образования пены. Добавьте яйца и ваниль. Смешайте сухие ингредиенты до однородности, затем вручную добавьте тертую морковь. Перелейте тесто в кондитерский мешок с большим круглым наконечником.
    2. Выпекать пироги с коклюшем : Выстелите противень циновкой из силпата и раскатайте тесто кружочками диаметром около 1 1/2 дюйма.Выпекайте пироги с коклюшем при температуре 350 F в течение 12 минут. Полностью остыть.
    3. Сделайте глазурь из сливочного сыра : Взбейте масло и сливочный сыр. Добавьте кондитерский сахар и до однородности, затем добавьте ваниль. Переложите глазурь из сливочного сыра в кондитерский мешок.
    4. Сборка : Подберите пирожки «Уупи» по размеру и нанесите глазурь из сливочного сыра на одно печенье. Поместите подходящее печенье сверху и осторожно надавите.

    Полезные советы по выпечке пирожков

    У меня есть несколько советов, как добиться успеха в приготовлении морковного пирога с коклюшем.Во-первых, убедитесь, что все ваши ингредиенты комнатной температуры. Это гарантирует, что ингредиенты смешиваются равномерно. Во-вторых, натирайте морковь на мелкой терке. Это облегчит формирование кругов из теста.

    Я считаю, что лучший способ приготовить эти пироги с коклюшем — переложить тесто для морковного торта в пакет для глазури и выложить тесто на противень. Этот метод позволяет приготовить идеальные круглые пирожные, которые можно сложить вместе. В качестве альтернативы можно переложить тесто на противень ложкой.Это работает, но вы, вероятно, пожертвуете формой круга. Тем не менее, морковные пироги с коклюшем все равно будут вкусными!

    Используйте циновку из силпата, если она у вас есть. Он не двигается, как пергаментная бумага, когда на него накладывается жидкое тесто (я узнал это, когда делал макарон!) Попробуйте найти коврик из силпата с круговыми контурами для пирогов с коклюшем одинакового размера!

    Советы по приготовлению глазури из сливочного сыра

    Глазурь из сливочного сыра очень чувствительна к температуре.Убедитесь, что ваши ингредиенты комнатной температуры, но не слишком мягкие. Вы должны иметь возможность надавить на масло пальцем, чтобы оставить вмятину, но палочка масла не растекается и не тает. Не перемешивайте глазурь из сливочного сыра слишком много, потому что это сделает ее слишком жидкой. Если глазурь недостаточно густая, поместите миску в холодильник на 15-20 минут, затем снова перемешайте.

    Если вы любите морковный торт, то попробуйте мой рецепт слоеного морковного торта ! Он мягкий, влажный и идеально приправленный.Вы также можете попробовать кексов морковного торта , который является любимым читателем. Я также фанат батончиков морковного торта , в которых прямо запекается глазурь из сливочного сыра!

    Морковный пирог с коклюшем идеально подходит на Пасху, но также может стать отличным десертом осенью, когда мы все печем с корицей и мускатным орехом. В какое время года вы печете морковный пирог с коклюшем? Дайте мне знать, отметив @ifyougiveablondeakitchen в социальных сетях, или оставьте отзыв ниже!

    Морковный торт Whoopie Pies

    Урожайность: 18 пирожков с кокосом

    Время приготовления: 10 минут

    Время приготовления: 8 минут

    Общее время: 18 минут

    Морковный торт «Пирожки с коклюшем» прослоены вместе с глазурью из сливочного сыра.Этот десерт отлично подойдет на Пасху!

    Whoopie Pies
    • 2 стакана (250 г) универсальной муки
    • 1 ½ чайной ложки пищевой соды
    • 1 чайная ложка разрыхлителя
    • 1 чайная ложка молотой корицы
    • 1 чайная ложка молотого имбиря
    • ½ молотого имбиря
    • ½ молотого имбиря чайная ложка соли
    • ½ стакана (113 г или 1 палочка) несоленого сливочного масла, комнатной температуры
    • ½ стакана (100 г) фасованного светло-коричневого сахара
    • ½ стакана (100 г) сахарного песка
    • 2 больших яйца
    • 1 чайная ложка ванильный экстракт
    • 1 ½ стакана (180 г) тертой моркови¹
    Глазурь
    • 1 стакан (226 г или 8 унций) сливочного сыра, комнатной температуры
    • ¼ стакана (56 г или 1/2 палочки) несоленого масла ,, комнатная температура
    • 1 ½ стакана (187 г) просеянного кондитерского сахара
    • ½ чайной ложки ванильного экстракта
    Морковный пирог Пироги с кокосом
    • Разогрейте духовку до 350 ° F.Выстелите два противня силпатом или пергаментной бумагой.

    • Взбейте вместе муку, пищевую соду, разрыхлитель, специи и соль в миске среднего размера. Отложите в сторону.

    • В дежи настольного миксера, снабженного лопастной насадкой, взбейте сливочное масло и сахар на средней скорости, пока они не станут легкими и воздушными. Соскребите стенки миски, затем добавьте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления. Добавьте ваниль.

    • Постепенно добавляйте сухие ингредиенты и взбивайте, пока они не смешаются.Добавьте тертую морковь.

    • Перелейте тесто в пакет для глазури с круглым наконечником. Выдавите закругленные части теста диаметром около 1-1 / 2 дюйма на один из подготовленных противней, расположив печенье на расстоянии около дюйма. В качестве альтернативы вы можете использовать небольшую ложку для печенья, чтобы переложить тесто, но я считаю, что пакет для глазури является более быстрым методом и создает красивую круглую форму .²

    • Выпекайте каждую партию примерно 12 минут, или пока печенье не станет слегка золотистым. по краям.Переложите противень на решетку и дайте печенье остыть в течение 5 минут, затем уберите печенье на решетку, чтобы оно полностью остыло. Повторите то же самое с остальным тестом. ³

    Глазурь из сливочного сыра
    • Взбейте сливочный сыр и масло в большой миске до однородной массы. Добавьте сахарную пудру и ваниль и взбивайте до кремообразной консистенции без комков. Переложите в пакет для глазури с наконечником.

    • Сложите печенье в пары по размеру и залейте глазурью из сливочного сыра.Храните в холодильнике и дайте им остыть до комнатной температуры перед подачей на стол.

    Тертая морковь : Используйте мелкую терку на терке для сыра, чтобы натереть морковь. Промокните измельченную морковь бумажным полотенцем, чтобы избавиться от лишней влаги. Приготовление пирогов с коклюшем : Если у вас возникли проблемы с получением красивой круглой формы для пирогов с коклюшем, смочите пальцы маленьким водой, а затем сформируйте тесто, которое вы положили на противень. Это поможет предотвратить прилипание теста к пальцам. Глазурь из сливочного сыра : Убедитесь, что ваши ингредиенты имеют комнатную температуру, но не слишком мягкие. Все, что вам нужно, — это оставить масло и сливочный сыр на 1 час в мягком климате. Если глазурь слишком тонкая, поместите миску в холодильник на 15–20 минут, затем перемешайте в течение 10 секунд перед нанесением трубок. Не перемешивайте глазурь из сливочного сыра слишком много. Рекомендуемые инструменты : Кухонные весы , настольный миксер или ручной миксер , трубный мешок с большим круглым наконечником , silpat mat .

    Порция: 1 пирог с шариком, калорийность: 259 ккал, углеводы: 34 г, белок: 3 г, жиры: 13 г, насыщенные жиры: 7 г, трансжиры: 1 г, холестерин: 52 мг, натрий: 214 мг, калий: 109 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 22 г, витамин A: 2215 МЕ, витамин C: 1 мг, кальций: 39 мг, железо: 1 мг

    Автор: Хейли Д.

    Leave a Reply