Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Творожное печенье: пошаговые рецепты с фото

Рецепты творожного печенья обязательно оценят любители сладкого. Домашняя выпечка получается вкусной, а вариантов рецептов множество. Печенье из творога чаще всего делают на основе песочного теста, реже из слоеного, добавляя изюм, фрукты, цукаты, шоколадную крошку. Калорийность творожных печенек зависит от дополнительных ингредиентов и жирности кисломолочного продукта.

Правила приготовления

Чтобы получить вкусное ароматное печенье повара не рекомендуют брать творог, который долго лежал, у которого скоро закончится срок хранения или подкисший продукт.

Перед добавлением муки ее нужно просеивать, чтобы блюдо получилось воздушным и более вкусным. Так печенье будет таять во рту.

Когда творог с сывороткой – ее требуется слить, а продукт дополнительно отжать.

Творожное тесто для печенья лучше взбивать при помощи блендера, чтобы консистенция получилась более воздушной и однородной.

Не стоит бояться экспериментировать – например, добавлять пряности, такие как корица, лимон, мак, а также цукаты или сухофрукты. Так можно создать свой собственный уникальный домашний рецепт.

Для выпекания диетического печенья на твороге не нужно добавлять муку, заменив ее на отруби, перемолотые в блендере. Выпекать можно в духовке или мультиварке, которая упрощает приготовления, но совершенно не портит вкус и внешний вид блюда.

Рецепты с творогом обычно совсем несложные. Для ответа на вопрос, как приготовить печенье из творога с отменным вкусом и удивить близких, можно взять на вооружение такие правила и использовать хитрости:

1. Полностью обезжиренный творог для печенья – не самый лучший выбор. Оптимальный процент жирности – это 2 – 9%.
2. Даже, если в творожной массе отсутствуют комочки ее нужно дополнительно перетереть ситом. Это сделает тесто более пышным и легким.
3. Когда творог кислый, его можно залить молоком, затем убрать в холодильник на пару часов. По истечению времени отжать массу через марлю.
4. Чтобы приготовить рассыпчатое мягкое печенье из творога в духовке на ее дно ставится металлическая емкость с водой.
5. Мука обязательно просеивается для насыщения кислородом.
6. Сверху печенье перед постановкой в духовку мажут взбитым желтком или просто подслащенной водой, чтобы они красиво зарумянились.
7. По истечению времени выпекания вкусное творожное печенье должно постоять в выключенном духовом шкафу еще 10 – 15 минут.
8. Чем больше творога добавлено, тем рассыпчатей выпечка.

Подбор продуктов

Творог можно выбрать разной жирности, при этом важно также учесть жирность молока, вкус и структуру. Если говорить о пользе для организма, то легче усваивается зерненный продукт, а вкуснее будет, наоборот, тот, жирность которого максимальная. По возможности следует отдавать предпочтение домашнему творогу. Хорошо, когда он немного суховат, но при этом максимально высокой жирности.

Для диетического печенья в тесто добавляют творог с минимальной жирностью. При покупке нужно обращать внимание на оттенок – кремовый или белый, на запах и общий внешний вид, структуру. Серый или синеватый цвет, кислый аромат должен настораживать.

Для нежного печенья все остальные ингредиенты должны быть максимально свежими – яйца, мука, сахар, маргарин или масло.

Печенье с творогом и маргарином получится еще более легким и воздушным, так как сливочное масло больше утяжеляет тесто, выпечка хуже поднимается.

Популярные виды выпечки

Известно множество рецептов приготовления печенья с творогом. В принципе подойдет любой вид творога, также при выпекании он не утрачивает своих полезных свойств.

Домашнее печенье с творогом несложно приготовить, оно всегда получается вкусным, а при соблюдении правил и порядка рецептур – рассыпчатым и нежным. Вкусное творожное печеньетакже оказывается очень полезным.

Печенье треугольники

Печенье треугольники – вкусная вариация всеми любимого печенья, которые нравится и детям, и взрослым. Это один из самых популярных рецептов, каждый человек хоть раз пробовал этот десерт. Печенье из творожной массы ароматное, мягкое в середине, с хрустящей корочкой.

Чтобы получить форму треугольничков нужно нарезать пласт теста на кружки – с одной стороны обвалять в сахаре, свернуть пополам, снова посыпать сахаром и свернуть. В итоге получается нужная форма. Главное правильно замесить тесто, чтобы оно было податливым, но и не прилипало к рукам.

Печенье гусиные лапки

Многие путают рецепт печений треугольников и гусиных лапок, так как форма у них схожа. Главное отличие в том, что для печенья гусиные лапки нужно меньше масла, в рецептуре есть яйцо, перед формированием печенья тесто кладут в холодильник на полчаса, вместо соды добавляется разрыхлитель, также требуется меньше муки.

Если говорить о форме, то принцип складывания тот же, что и у треугольников. Только в конце нужно вилкой оставить следы, как на перепонках лапок. При соблюдении рецептуры и количества ингредиентов выпечка получается нежной и очень ароматной, пробуждающей аппетит.

Печенье песочное

Песочное печенье с творогом очень любят дети. Готовить его недолго, рецептура простая и не требуется профессиональных знаний кондитера. Печенья получаются рассыпчатыми, тают во рту, отлично дополнят чаепитие.

Набор продуктов для рецепта – минимальный. Он обычно есть под рукой в каждом доме. Выпечка не затратная. Нужно масло, жирный творог, мука, сахар, разрыхлитель и ванилин для аромата.

Нежное творожное печенье несложно приготовить даже без опыта в кулинарии, выбрав понравившийся рецепт и строго соблюдая количество ингредиентов и последовательность.

Творожное печенье с начинкой | Рецепт творожного печенья

Всем привет! Сегодня буду готовить очень вкусное творожное печенье с начинкой. В качестве начинки я буду использовать варенную сгущенку. Рецепт недорогой, приготовление занимает минимум времени. Побалуйте близких свежей домашней выпечкой!
Ингредиенты:
Творог — 200гр.
Яйцо — 1 шт.
Сливочное масло — 60гр.
Мука — 220гр.
Соль — щепотка.
Сахар — 3 ст.л.
Ванильный сахар — 0.5 ч.л.
Разрыхлитель — 0.5 ч.л.
Выпекать при температуре 180 гр. — 20 минут.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на мой канал:
Дорогие подписчики и гости моего канала вы найдете на моем канале видео домашних рецептов простых, вкусных и бюджетных блюд. Чтобы не пропустить новые видео, жмите колокольчик сверху!

РЕЦЕПТЫ:
Шоколадный Пирог с Бананами: ​

Цыпленок табака (тапака) :

Закуска морковь по корейски:

Домашние чебуреки: ​

Тесто для пельменей, вареников и чебуреков: ​

Закуска морковь по корейски: ​

Закуска из лаваша с начинкой: ​

Салат с кальмарами : ​

Закуска из кальмаров : ​

Ленивая селедка под шубой: ​

Закуска на Новый Год Салат Мандаринки: ​

Новогодний Салат Бычок: ​

Ленивые пирожки: ​

Идеальное тесто для пиццы: ​

Морской окунь горячего копчения: ​

Оладьи пицца на сковороде: ​

Драники картофельные: ​

Картошка по деревенски: ​

Салат Мимоза классический рецепт: ​

Сосиска в тесте корн дог: ​

Картошка фри в домашних условиях: ​

Пицца ленивая в сковородке за 5 минут: ​

ПИЦЦА Домашняя в Духовке: ​

Картофельные нагетсы: ​

Маринад для Сала горячего копчения: ​

Маринад для Скумбрии горячего копчения: ​

Булочки Домашние на кефире с Начинкой: ​

Омлет на Сковороде за 10 минут: ​

Пшенная Каша как у Бабушки: ​

Горячие Бутерброды в Духовке: ​

Рулька Свиная в Духовке с Картошкой: ​

Лучший Рецепт Курицы в Духовке: ​

Сочные Котлеты из Фарша и Гречки: ​

Нежный Стейк Зубатки с Картошкой в Духовке: ​

Пышный Омлет В Духовке Как в Детском Саду: ​

Самые Ленивые Голубцы: ​

Лучший Рецепт Сухого Посола Красной Рыбы:

#творожноепеченье #печенье #печеньестворогом #печеньесначинкой #печеньеизтворога #печеньекчаю #печеньерецепты #выпечка #выпечкаизтворога

Домашнее творожное печенье — Кулинарик

Творожное печенье — это рецепт домашнего печенья из творога, выпекается в духовке.

Многим мамам очень трудно заставить своих малышей кушать творог и тогда они начинают искать простые и хорошие рецепты блюд из творога. Творожное печенье — это как раз такой рецепт из творога, который стал любимым для многих деток. Этот рецепт очень быстро готовиться, а так же легко запоминается., нужно всех ингредиентов по 250 г.

Ингредиенты для приготовления ТВОРОЖНОГО ПЕЧЕНЬЯ:

• мука — 250 г,
• творог — 250 г,
• сливочное масло (маргарин) — 250 г,
• сахар — 250 г,
• разрыхлитель — 1 ч.ложка,
• яйца — 1 шт. (для смазки).

Пошаговый рецепт приготовления Творожного печенья:

 В муку добавляем разрыхлитель и вместе просеиваем. Затем добавляем в муку сливочное масло (маргарин), творог и замешиваем не крутое тесто для печенья.

Раскатываем тесто для печенья из творога колбаской, как на вареники.

Нарезаем тесто для творожного печенья на небольшие кусочки.

Формируем из теста творожные печеньки, обмакивая тесто в сахар и сворачивая пополам. Как замесить тесто для творожного печенья и раскатать его смотрите видео-ролик «Творожное печенье!»

Выкладываем печенье из творога на противень, смазываем его взбитым яйцом и посыпаем сверху сахаром.

Выпекаем творожное печенье до золотистого цвета, в заранее разогретой духовке до 180°С, 15-20 минут.

Если вам понравился видео рецепт с фото Творожное печенье! Рецепт в духовке, пожалуйста, поделитесь им с друзьями. Социальные кнопки внизу под стрелкой.

Приятного Всем аппетита!

Теги:  Выпечка рецепты, тесто для печенья, готовим печенье из творога рецепт в духовке, творожное печенье, рецепт печенья из творога в духовке, видео рецепт печенья с фото, рецепт с фото, выпечка из творога, готовим дома, семейная кухня, готовим вместе, кухня, еда, рецепты

Рецепт творожного печенья на скорую руку

Сегодня делимся рецептом, который поможет испечь вкуснейшее домашнее печенье из творога, не потратив на это массу сил и времени. Этот быстрый рецепт печенья пригодится и хозяюшкам, у которых гости на пороге.

Рецепт быстрого творожного печенья

Печенье, помимо простоты и скорости приготовления, впечатляет доступностью входящих в состав ингредиентов. Ничего сверхъестественного — только привычные продукты.

• творог 180 гр
• мука 180 гр
• сливочное масло 100 гр
• сахар 40 гр
• сметана 30 гр
• разрыхлитель 1/2 ч. л.
• ванилин 1/2 ч. л.

Калории: 338.2 ккал

Белки: 8.4 г

Жиры: 19 г

Углеводы: 33.6 г

• В творог добавляем сахар, сметану и размягченное до комнатной температуры сливочное масло. Тщательно перемешиваем.

• Вводим просеянную муку и разрыхлитель. Также не забываем про ванилин.

• Получается хорошее тесто – оно не липнет к рукам и весьма податливо.

• Делим тесто на две части. Каждую часть теста сначала формируем в шар, а затем, используя только руки, превращаем в лист толщиной около 1 см.

• С помощью стакана сначала вырезаем в тесте большие кружки.

• Затем вырезаем маленькие кружочки внутри больших – вот такие пончики у нас получаются. Их мы будем запекать около 20 минут при температуре 180 градусов.

• Творожное печенье на скорую руку готово — золотистое и ароматное.

Домашнее творожное печенье получается с хрустящей корочкой, но очень мягким внутри. Приятного чаепития!

Творожное печенье без яиц — рецепт с фото пошагово

Это простое домашнее творожное печенье без яиц. Делается легко и быстро! Получается всегда!

Почему мы делаем домашнее печенье? Отчасти потому, что в магазинах сейчас все труднее найти выпечку не просто без яиц, а еще и без “улучшителей”, “загустителей” и прочих коммерческих добавок. А еще – наверное, потому, что домашнее печенье помогает создавать чудесную атмосферу семейного счастья и домашнего уюта. Попробуйте!

Состав:

• 2 ст. муки
• 200 г сливочного масла
• 1-1,5 пачки творога (250-350 г), лучше не жидкого
• 1 ст. сахара (исключить для несладкого печенья)
• 1,5 ч. л. соды
• 1-2 ч. л. уксуса, лучше яблочного
• по желанию кунжут для украшения

для несладкого варианта – специи по вкусу

Рецепт творожного печенья без яиц:

1. Заранее, лучше за час-полтора, вынимаем из холодильника масло, чтобы оно размягчилось при комнатной температуре.
2. Делаем тесто. Смешиваем муку и сахар. Добавляем размягченное масло и творог, вымешиваем тесто. Если делаете несладкое печенье – то вместо сахара можно добавить щепотку соли и мелко порезанную зелень, или ваши любимые специи.

   Замешиваем тесто

3. Я предпочитаю месить руками, но можно смешивать и блендером. Творожное тесто получается плотное, упругое. Когда оно станет однородным, добавляем соду, гашеную уксусом. Снова аккуратно перемешиваем, формируем крупные шарики.
   Готовое творожное тесто

4. Делаем фигурки. Раскатываем шарики теста в плоские круги и формочками вырезаем фигурки. Если в семье есть дети – то на этом этапе уже можно и нужно их привлекать!

   Тесто можно раскатывать потолще – тогда печенье будет помягче. Или потоньше – тогда оно будет более сухим, похожим на крекеры.

   Вырезаем фигурки

5. Сверху на творожное печенье можно положить кунжутные семечки или орешки (слегка придавив рукой, чтобы они лучше удерживались).
6. Выпекаем печенье. Выкладываем фигурки на противень. Смазывать противень маслом не обязательно, так как тесто уже содержит много масла. Но здесь многое зависит от особенностей вашей печки. Можно использовать пергамент для выпечки, чтобы подстраховаться от прилипания.
   Выпекаем

7. Готовое сладкое творожное печенье без яиц можно посыпать сахарной пудрой, корицей или какао – на ваш вкус.

Когда вынете первую партию из духовки, сразу же решите, какое вы печенье любите – помягче или потверже. Если любите помягче – то, когда оно остынет до комнатной температуры, сразу накройте его и заверните в пакет.

А еще, это печенье из творога можно украсить глазурью – и здесь тоже очень рады будут участвовать дети!

Попробуйте! Удачи вам, тепла и семейного счастья!

Приятного аппетита!

ANNY автор рецепта

Рецептов: 6

Творожное печенье. Мягкое, нежное или хрустящее. 9 рецептов приготовления в домашних условиях

История печенья началась очень и очень давно – это лакомство появилось практически одновременно с хлебом. Однако первые печенья отличались от тех, что мы видим сейчас хотя бы потому, что в составе не было сахара. Но вскоре его стали добавлять в этот десерт. Разные народы готовили печенье по своему рецепту: использовали разные продукты и наполнители. Но развитие торгово-рыночных отношений привело к тому, что рецепты стали распространяться по всему миру.

Если говорить о творожном печенье, доподлинно неизвестно, кто его изобрел. А вот то, что это отличный вкусный и полезный десерт – сомневаться не приходится. Дело в том, что даже при термической обработке творог (а именно он является одним из наиболее хороших источников кальция) не теряет своих свойств. Поэтому если кто-то не любит этот продукт в чистом виде, всегда можно испечь печенье – его съедят с удовольствием.

Творожное печенье отличается нежным мягким вкусом. Оно отлично сочетается с разными дополнениями: сахарной пудрой, маком, семечками, орешками, кокосовой стружкой, изюмом, корицей, цукатами и многим другим. Можно готовить как рассыпчатое, так и мягкое творожное печенье. Откроем вам несколько секретов этого лакомства.

1. Чтобы печенье получилось более воздушным, творог можно протереть через сито.
2. Не заменяйте сливочное масло на маргарин – он убьет основной вкус десерта.
3. Откажитесь от обезжиренного творога – отдайте предпочтению продукту с жирностью 5-9 %.
4. Если на дно духовки поставить форму с водой, то печенье получится очень мягким. Если этого не сделать, то рассыпчатым.
5. Обязательно просейте муку. Это не только поможет избавиться от случайного мусора и комков, но и насытит продукт кислородом, что положительно скажется на качестве готового блюда.

Очень простое и быстрое творожное печенье с орехами

Невероятно простой в исполнении рецепт печенья, которое получается нежным и ароматным. Легкий творожный вкус и терпкость орехов отлично сочетаются между собой. Такое печенье очень любят детки – обычно сначала съедаются орехи, а затем само печенье.

Когда будете раскатывать тесто, учитывайте, что чем оно тоньше, тем более хрустящими получатся печеньки. А чем толще, тем мягче – выбирайте по своему вкусу. Из орехов подойдут любые – их даже не нужно предварительно обжаривать. А вот измельчить скорее всего придется.

Понадобится:

• творог – 300 гр.;
• мука – 250 гр.;
• масло сливочное – 60-70 гр.;
• сахар ванильный – 10 гр.;
• сахар – 2-3 ст. л.;
• разрыхлитель – 1.5 ч. л.;
• соль – 1 щепотка.

Понадобится для посыпки:

• орехи – 50 гр.;
• сахар – 4 ст. л.;
• желток – 1 шт.

Этапы приготовления.

Смешайте сахар с мягким сливочным маслом до однородного состояния.

Добавьте разрыхлитель и снова все перемешайте.

После этого добавьте творог, ванильный сахар и соль и, опять же, тщательнейшим образом все перемешайте.

На последнем этапе введите предварительно просеянную муку и замесите тесто – сначала ложкой или лопаточкой, потом рукой.

Присыпьте рабочую поверхность мукой и выложите на нее тесто. Его тоже посыпьте мукой и раскатайте в довольно тонкий пласт.

Затем нужно вырезать печенья любой формы.

Выложите заготовки на застеленный пергаментом противень и смажьте взбитым желтком. Посыпьте сахаром и дробленными орехами.

Выпекайте 10-15 минут при 190 градусах.

Творожные трубочки с начинкой из кокосовой стружки

Нежнейшее печенье из творожного теста с пикантной ноткой кокоса. Очень вкусное, легкое, воздушное – благодаря особенности приготовления оно чем-то напоминает печенье из слоеного теста. Слегка хрустящее снаружи и мягкое внутри.

При приготовлении обязательно берите сливочное масло, которое уже постояло хотя бы час при комнатной температуре – холодное сюда не подойдет. В качестве начинки вы можете использовать любой мелкий наполнитель по своему вкусу, например, мак. Но именно кокосовая стружка выглядит наиболее гармонично. Если хотите получить менее сладкие печенья, не добавляйте со стружкой сахар.

Понадобится:

• творог – 400 гр.;
• мука – 275 гр.;
• сливочное масло – 100 гр.;
• разрыхлитель – 6 гр.;
• соль – 1 щепотка.

Понадобится для начинки и украшения:

• сахар по вкусу;
• кокосовая стружка по вкусу.

Понадобится для украшения:

• сахарная пудра.

Этапы приготовления.

В глубокой таре смешайте все ингредиенты, кроме разрыхлителя и муки. Для удобства используйте вилку. Перемешивайте все до образования однородной массы.

Смешайте просеянную муку и разрыхлитель, соедините с творожной массой и все вместе смешайте до однородности с помощью миксера.

Получившееся тесто помните руками, заверните в пакет или пищевую пленку и уберите в холодильник на 1 час.

Через час достаньте тесто и разделите его на 4 одинаковые части. 3 из них снова заверните, а 1 раскатайте на присыпанном мукой столе в пласт толщиной около 3 миллиметров.

Посыпьте сахаром и кокосовой стружкой.

После этого тесто нужно нарезать полосками шириной в 2-3 сантиметра и скатать из каждой рулетик.

Выложите заготовки на застеленный пекарской бумагой противень и выпекайте 30-345 минут при температуре 180 градусов.

Готовое печенье посыпьте сахарной пудрой.

Как приготовить хрустящее творожное печенье на сковороде

Если у вас нет духовки – не беда, главное, чтобы были плита и сковорода. Этот рецепт подойдет вам как нельзя лучше. Так же его можно попробовать просто для разнообразия. Вкусное, ароматное печенье никого не оставит равнодушным. Хрустящая корочка только подчеркнет нежность внутренней части десерта.

Творог можете использовать любой на свой вкус, но лучше брать не обезжиренный. Очень важно, чтобы было хорошее растительное масло. Помните: чем больше муки на поверхности теста, тем более зажаристым получится готовое печенье.

Понадобится:

• творог – 300 гр.;
• мука – 200-250 гр.;
• сахар – 2 ст. л.;
• сметана – 1 ст. л.;
• ванилин – 1 ч. л.;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• соль – 1/3 ч. л.;
• яйцо куриное – 1 шт.;
• масло растительное для обжаривания.

Этапы приготовления.

В глубокой емкости соедините творог, яйцо, сахар и разрыхлитель. Разомните вилкой.

Частями вводите просеянную муку и продолжайте все разминать вилкой.

Затем добавьте сметану и соль, замесите тесто. Разделите тесто на 4 части, из каждой части скатайте колбаску.

Каждую колбаску нарежьте не несколько примерно одинаковых по размеру брусочков.

Разогрейте сковородку с добавлением подсолнечного масла.

Обжаривайте печенья с двух сторон на среднем огне до золотистости.

Выложите на салфетку или бумажное полотенце, чтобы лишнее масло стекло.

Готовим воздушное слоеное творожное печенье к чаю

Любите слоеное тесто, но считаете, что приготовить его самостоятельно нереально? Этот рецепт для вас. Рецепт «все по 200» – здесь каждого из 3 основных ингредиентов берется ровно по 200 грамм. Более того – вам всего понадобится 4 ингредиента и сахар на посыпку.

Нежное, вкусное, слоеное – хрустящее снаружи и мягкое и слегка влажное внутри. Заранее положите сливочное масло в морозилку – оно должно быть очень холодным, чтобы у вас получилась крошка. Можно ее делать руками или ножом. В первом случае действовать придется быстро, так как маслице будет таять от ваших рук.

Понадобится:

• мука – 200 гр.;
• масло сливочное – 200 гр.;
• творог – 200 гр.;
• яйцо куриное – 1 шт.

Понадобится для посыпки:

Этапы приготовления.

Творог нужно протереть через сито.

Добавьте к нему яичный желток и все вместе перетрите вилкой.

Замороженное сливочное масло нарежьте небольшими кусочками и соедините с просеянной мукой. Смешайте в крошку.

Добавьте к масляной крошке творожную массу и замесите тесто. Заверните в пленку или положите в пакет и отправьте в холодильник на полчасика.

Посыпьте рабочую поверхность мукой и выложите на нее тесто. Сверху снова присыпьте мукой и раскатайте в пласт толщиной 3 миллиметра.

С двух сторон закиньте концы теста к середине, затем то же самое проделайте с правой и левой частью – у вас должно образоваться подобие квадрата.

Снова поместите в пакет и оставьте на полчасика в холодильнике.

Присыпьте рабочую поверхность мукой и выложите на нее тесто. Сверху вновь присыпьте мукой и раскатайте в пласт толщиной 3 миллиметра.

Заверните тесто, как в прошлый раз и снова отправьте в холодильник.

После этого вновь раскатайте и заверните тесто в несколько слоев. Снова поместите в холодильник.

Через полчаса снова достаньте тесто и раскатайте его пластом толщиной полсантиметра. Любой формой сформируйте будущие печенья.

Выложите заготовки на застеленный пекарской бумагой противень и смажьте белком. Затем посыпьте сахаром.

Выпекайте при 200 градусах с четверть часа.

Любимое печенье творожное «Треугольники» или «Гусиные лапки»

Невероятно вкусное печенье, которое по своей структуре чем-то напоминает слоеное, но готовить его гораздо проще. Сочное, мягкое, ароматное – оно понравится и взрослым, и детям. Такое печенье хорошо поднимается в духовке, а благодаря нескольким слоям теста получается довольно пышным.

Когда будете раскатывать тесто в пласт, следите, чтобы он получился тонким. Можете не волноваться, что печеньки подгорят – каждая заготовка будет складываться несколько раз, и в итоге у вас получится пухлый объемный десерт.

Понадобится:

• творог – 400 гр.;
• мука – 250 гр.;
• масло сливочное – 100 гр.;
• яйцо куриное – 1 шт.;
• сахар – 4 ст. л.;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• соль – 1 щепотка.

Этапы приготовления.

В глубокой емкости соедините творог, сливочное масло и яйцо. Хорошенько перемешайте вилкой. Добавьте соль и взбейте блендером до однородности.

Туда же просейте муку, смешанную с разрыхлителем. Хорошенько все перемешайте и замесите тесто.

Тесто разделите на 2 части: одну отложите в сторону, а вторую раскатайте в довольно тонкий пласт.

Далее нужно вырезать заготовки печенья с помощью стакана.

Сахар насыпьте в тарелку. Возьмите 1 круглую заготовку и положите на сахар, чтобы поверхность будущего печенья полностью им покрылась. Сверните пополам и снова положите на сахар. После этого еще раз сверните пополам. Повторите со всеми заготовками.

Выложите на застеленный пекарской бумагой противень и выпекайте около 20 минут при температуре 180 градусов.

Рецепт нежного творожного печенья на растительном масле

Если у вас не оказалось сливочного масла или вы по какой-то причине его не едите, а испечь печенье очень хочется, этот рецепт для вас. Маленькие кусочки яблочка – лучше выбрать кисло-сладкий сорт – идеально сочетаются с мягким тестом и ароматной корочкой из корицы и сахара.

Дополнительно можно использовать другие пряности: кардамон, мускатный орех, гвоздику, цедру лимона или апельсина. Очень важно, чтобы растительное масло было без запаха. Печенье лучше подавать остывшим. В теплом виде оно будет очень мягким, а после остывания станет более плотным, а корочка будет хрустящей. При этом внутри печенье сохранит сочность.

Понадобится:

• мука – 230 гр.;
• творог – 200 гр.;
• сахар – 100 гр.;
• масло растительное – 100 мл;
• яблоко – 3 шт.;
• разрыхлитель – 2 ч. л.;
• соль – 1 щепотка.

Понадобится для обкатки:

• сахар – 50 гр.;
• корица – 1 ст. л.

Этапы приготовления.

Муку смешайте с разрыхлителем.

В отдельной миске смешайте творог, сахар и растительное масло. По желанию можно взбить все погружным блендером.

Соедините муку с творожной частью и замесите тесто – оно должно получиться слегка рассыпчатым, но хорошо держать форму.

Яблоки ополосните, вытрите и очистите от кожуры. Нарежьте меленькими кубиками.

Кусочки яблок выложите в тесто и хорошо перемешайте.

В отдельной емкости смешайте сахар и корицу.

От теста отделите небольшую часть, скатайте шарик и обваляйте его в сахаре с корицей.

Будущее печенье выкладывайте на противень, застеленный пекарской бумагой. Обязательно следите, чтобы между заготовками было расстояние.

Выпекайте при 180 градусов в течение 20-25 минут.

Дайте полностью остыть на противне.

Вкусные и ароматные творожные улитки с корицей и сахаром

По-настоящему вкусное печенье получится у вас по указанному далее рецепту. За счет корицы оно выходит невероятно ароматным и мигом пробуждает аппетит. Нежное, сочное, расслаивающееся – это печенье понравится и детям, и взрослым.

Готовить его очень просто. Единственное условие: перед приготовлением поместите масло на ночь в морозильную камеру, чтобы оно хорошенько промерзло. А затем очень быстро протрите его через терку, чтобы оно не успело растаять от ваших рук.

Понадобится:

• мука – 250-300 гр.;
• творог – 200 гр.;
• масло сливочное – 100 гр.;
• яйцо куриное – 1 шт.;
• сахар – 5 ст. л.;
• корица – 2 ст. л.;
• сметана – 2 ст. л.;
• разрыхлитель – 1 ч. д.

Этапы приготовления.

С помощью погружного блендера перемешайте творог, сметану и желток куриного яйца.

В просеянную муку натрите на крупной терке замороженной сливочное масло и перетрите все это в крошку. В процессе посолите.

Затем добавьте творожную массу и замесите тесто.

Заверните тесто в пищевую пленку или положите в пакет и отправьте на холод на полчасика.

Смешайте сахар с корицей.

Настоявшееся тесто разделите на 2 части. Одну снова отправьте в холодильник, а другую раскатайте в форме овала.

Смажьте пласт яичным белком. Затем посыпьте корицей с сахаром и сверните в рулет.

Нарежьте рулетик кусочками толщиной в 1 сантиметр.

Выпекайте с четверть часа при температуре 180 градусов.

Перед подачей можете посыпать сахарной пудрой по желанию.

Готовим к чаю любимое творожное печенье с вареньем

Этот рецепт немножко отличается от предыдущих. Здесь будет не просто творожное печенье – оно будет с вареньем. Выбирать можете любое на вой вкус. Не забывайте, что варенье придаст дополнительную сладость, поэтому по желанию можете скорректировать количество сахара в составе теста.

Желательно, чтобы все ингредиенты были одинаковой температуры, поэтому масло и творог нужно подержать в холодильнике вместе. Творог можете использовать любой жирности. После того, как соберете печенье, дайте ему чуть постоять, чтобы 2 части десерта «схватились» между собой.

Понадобится:

• мука – 300-350 гр.;
• творог – 250 гр.;
• масло сливочное – 200 гр.;
• сахар – 50 гр.;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• сахар ванильный – 1 уп.;
• варенье;
• сахарная пудра.

Этапы приготовления.

Масло натрите на крупной терке. Старайтесь делать это быстро, чтобы оно не таяло.

К нему добавьте сахар – ванильный и обычный – и творог.

Муку соедините с разрыхлителем и все это вместе просейте к маслу и творогу. Замесите тесто руками.

Готовое тесто разделите на 2 примерно одинаковые части. Первую половинку раскатайте в пласт толщиной около полусантиметра.

С помощью стакана нужно вырезать из теста кружочки.

Положите заготовки на застеленный пекарской бумагой противень и выпекайте при 170 градусах 10-12 минуток до золотистого цвета.

Со второй частью теста проделайте все то же самое. Только внутри кружочков нужно будет вырезать еще более маленькие кружочки стаканом поменьше.

Большие кружочки или колечки также положите на противень и запекайте до золотистости 10-12 минут при температуре 170 градусов.

Полностью остудите вторую партию печенек и посыпьте их сахарной пудрой.

Печенья, которые выпекались первыми, тоже полностью остыли. Теперь их смажьте вареньем, а сверху положите колечки.

Творожные крендельки с сахаром — видео рецепт

Творожное печенье может быть абсолютно разной формы, например, можно свернуть из теста тонкие ажурные крендельки и посыпать их сахаром. Получится очень вкусно и красиво.

Как видите, готовить творожное печенье очень и очень просто. Минимум простых недорогих продуктов, чуть-чуть вашего времени, и вы сможете порадовать своих близких вкусным и полезным десертом.

1561просмотров

Вам будет интересно:

Поделитесь рецептом:

Рецепт творожного печенья: как приготовить

Творог — прекрасное дополнение к макаронам с сыром, энчиладам, лазаньи, запеченным зити и многому другому. Получите рецепты!

Сочнико, или сочное, с творогом — это разновидность выпечки, представляющая собой нечто среднее между пирогом и выпечкой. С первым их объединяет форма до конца торта, а со вторым — использование песочного корка в большинстве рецептов в качестве основы. Классический сок с творогом. Для приготовления классического варианта этой выпечки в замес пойдет: 1 яйцо;

Когда цикл замораживания завершится, выньте тесто из формы и переверните на слегка смазанную маслом поверхность.(Я использую антипригарный кулинарный спрей. Сформируйте из теста овал, накройте полиэтиленовой пленкой и дайте постоять 10 минут.

Многие кулинарные рецепты и рецепты десертов используют этот ингредиент — подумайте о лазанье с творогом как о замене рикотты и вкусного кето-чизкейка. Простой и дешевый способ насладиться творогом без добавок — приготовить его в домашних условиях.

Как приготовить творожный чизкейк. Я научился делать рецепты творожного чизкейка, хотя он не так популярен здесь, в Соединенных Штатах, как те, что делают со сливочным сыром.Это связано с тем, что сливочный сыр был разработан в Нью-Йорке. Вот почему рецепт Нью-Йоркского чизкейка со сливочным сыром так популярен.

Выложите в миску от 1/2 до 3/4 стакана творога и добавьте 1/4 стакана сальсы. Вы можете есть творог и сальсу отдельно или использовать их как соус для чипсов из тортильи. Яйца — Ранее мы публиковали рецепт омлета с творогом. Вы можете проверить это здесь. Как вариант, можно приготовить омлет с начинкой из творога в центре.

Творог, который чаще всего называют «творогом и сывороткой» в популярном детском стихотворении «Маленькая мисс Маффет», на удивление легко приготовить дома с нуля. Полный вкуса, это рецепт, который вы будете готовить снова и снова, чтобы добавить немного протеина в свой ломтик.

Сыр получают путем нагревания молока до определенной температуры. Затем добавляют кислоту или ферменты, чтобы сделать творог. Собирают и сливают с помощью марли в течение 30 минут. Так сыр не станет слишком сухим.4 простых метода приготовления творога. Изготовление сыра с нуля может быть таким полезным занятием.

Подготовка. Смешайте размягченное масло и творог. Пока он застревает, просейте муку с пищевой содой и солью. Смешайте сахар, яйцо и ваниль.

Думайте о твороге как о более деревенской версии сыра рикотта, и внезапно он кажется более приемлемым в качестве ингредиента для выпечки. Так же, как мягкий сыр рикотта придает кремовую плотную текстуру пирогам, творог делает вашу выпечку влажной и вязкой.Попробуйте сами и сделайте эти куки. Скажу вам, что я не мог перестать их есть.

Сливочно-сливочное масло, добавить сахар и взбивать до легкой пышности около 3 минут. Вбивайте яйца по одному, добавьте экстракты (миндаль можно не добавлять, если у вас есть flor di scilia — просто используйте 2 или 3 капли) и творог. Добавить муку и взбивать до однородной массы. На этом этапе вы все еще будете видеть комочки творога, но вскоре их не будет.

Не выбрасывайте скисающий творог.Он отлично работает с этими файлами cookie. Разогрейте духовку до 350 градусов. Взбить жиром вместе с сахаром. Добавьте муку, какао, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Хорошо перемешайте, при необходимости добавив небольшое количество муки, чтобы она превратилась в маленькие шарики размером с грецкий орех. Обвалять шарики в сахарной пудре.

# 13 Используйте творог вместо сметаны. Сначала взбейте его в блендере (партнерская ссылка) или кухонном комбайне (партнерская ссылка), добавив немного кипятка, чтобы он стал кремообразным, а затем вы можете использовать его для приготовления всевозможных соусов.# 14 Приправить любимой смесью специй. Лимонный перец, миссис Дэш, Old Bay и Herbamare — все хорошо.

17 марта 2019 г. — Творог с арахисовым маслом для печенья с низким содержанием углеводов, высоким содержанием белка и очень сытный! Если хотите, приготовьте из греческого йогурта.

Это действительно хорошо. Творожная лента придает сливочную сладость и сохраняет торт влажным. Если вы смешаете мини-шоколадную стружку с творожным слоем или заморозите готовые квадраты шоколадной глазурью, они будут превосходными.Источники: Творческое приготовление с творогом, Американская молочная ассоциация, 1950-1960 гг.

Творог. Возможно, это не самая популярная еда, но она чрезвычайно универсальна и является отличным источником недорогого белка. Так что я попытаюсь снова сделать его популярным. Начиная с этих блюд, подходящих для приготовления блюд с творогом для завтрака. Шесть способов съесть творог на завтрак. Как правильно приготовить пищу Приготовьте творожные миски для завтрака

Нагрейте молоко и, при желании, взбитые сливки в кастрюле на среднем огне до 190 °.(Не кипятить.) Добавьте пахту, помешивая, пока не образуется большой творог.

Начните с слива творога. Поместите сито над миской и выстелите его двойным слоем влажной сырной ткани. Накройте поверхность полиэтиленовой пленкой и поставьте сверху тяжелую миску. Дайте постоять минимум три часа. Поместите осушенный творог, сахар, яйцо, яичный желток и ваниль в блендер и взбейте до получения однородной массы.

Как моцарелла и рикотта, творог — еще один мягкий сыр, и его так же легко приготовить, как и эти два !.Творог возник в Восточной и Центральной Европе. Pot Cheese, творог, голландский сыр и Schmierkase — это один и тот же сыр под разными названиями.

Будь то чизкейк из козьего сыра или тыквенный чизкейк с низким содержанием углеводов, ИЛИ этот творожный торт, я здесь ради этого .. Знаете, что я понял? У нас есть много рецептов десертов из греческого йогурта; Греческий йогуртовый чизкейк без глютена и полезный морковный пирог без глютена и без сахара. НО нам ОЧЕНЬ не хватает рецептов творожных десертов.

Когда цикл замораживания завершится, выньте тесто из формы и переверните на слегка смазанную маслом поверхность. (Я использую антипригарный кулинарный спрей. Сформируйте из теста овал, накройте полиэтиленовой пленкой и дайте постоять 10 минут.

Для завтрака с высоким содержанием белка и кальцием (приготовленного менее чем за 10 минут!) Просто смешайте творог с пастой, напоминающей рикотту, и полейте сладкой и острой бальзамической глазурью.

Как приготовить фермерский сыр в домашних условиях — назовите его фермерским сыром или творогом, этот сыр действительно прост в приготовлении и очень экономичен.. Единственные ингредиенты, которые вам понадобятся, — это молоко хорошего качества и немного уксуса или лимонного сока. Просто следуйте инструкциям, и вы получите самый вкусный домашний сыр для ваших любимых рецептов.

Как приготовить запеченные макароны и сыр (с творогом) Разогрейте духовку до 350º. Приготовьте 1 фунт макаронной пасты согласно инструкции на упаковке, пока она не станет аль денте. В миске среднего размера смешайте сметану, творог, соль и перец с макаронами.

Творог в яичнице.Для меня творог сочетается с яйцами, как арахисовое масло с желе, они просто отлично сочетаются друг с другом! Когда вы добавляете творог в яичницу, вы получаете сырное, сливочное и воздушное яйцо без добавления лишних жиров.

Чтобы приготовить творог с сычужным ферментом, нагрейте молоко до 85 ° F (30 ° C) в небольшой кастрюле на среднем огне. Добавьте сычужный фермент в молоко и перемешивайте смесь около 2 минут. Накройте кастрюлю чистым кухонным полотенцем и оставьте нетронутым примерно на 4 часа.

Если у вас есть привычка добавлять творог в свой завтрак, возможно, вам захочется узнать, как его приготовить.Это чертовски просто, и в нем хорошо используется любое молоко, которое может испортиться. Достаточно уксуса, термометра и марли, а также дуршлага и кастрюли. У Savvy Housekeeping есть подробности.

Ссылки по теме: Сделайте свой собственный сыр рикотта с 3 ингредиентами всего за час. Творог. Невоспетый герой молочного ряда 10 способов съесть творог Творог готовят из цельного, частично обезжиренного или обезжиренного молока. Он бывает больших, средних и мелких сортов творога.

Есть несколько способов приготовления творога. Вы можете приготовить творог, используя дистиллированный уксус, лимонный сок, йогурт или простоквашу. Сегодня я использую свежее молоко, поэтому решила использовать метод лимонного сока. Рецепт мягкого творога и творога (молоко и лимонный сок, без уксуса!) Ингредиенты: 1 галлон цельного молока (я использовал цельное сырое молоко A2)

Наш рецепт ракушки из шпината и трех сыров выглядит просто потрясающе. Это праздник не только для глаз, но и для рта.Красный томатный соус, зеленый шпинат и зелень, а также золотисто-коричневый цвет запеченного сыра делают это блюдо ярким и соблазнительным. Сами по себе ракушки — это необычный вариант традиционных блюд из пасты.

Если вы хотите попробовать диету, делайте это в течение как можно более короткого промежутка времени и ешьте творог с низким содержанием натрия. Чтобы получить максимум питательных веществ, добавьте в творог свежие фрукты, измельченные орехи или семечки. Съешьте пару здоровых продуктов. закуски с высоким содержанием клетчатки каждый день.

Здравствуйте, ребята, в этом видео я поделюсь рецептом панира.

Творожное печенье РОЗЫ ⋆ В Семейном горшочке

Что может быть лучше домашнего печенья. А еще — печенье из домашнего творога! Да ты прав. Приготовление собственного сыра — одно из менее популярных дел в наши дни. Однако, будучи на 100% любителем кулинарии и сумасшедшим разработчиком рецептов, я не могу удержаться от того, чтобы есть еще теплый свежеприготовленный творог прямо из льняной сумки. Кстати, этот льняной текстиль с нуля сшила бабушка и прошила мама.Думаю, мне нужно написать об этом отдельный пост.

Но сегодня хочу поделиться очень простым и вкусным рецептом творожного печенья. Тесто — самая легкая часть. Все, что вам нужно, это 5 ингредиентов: творог, масло, мука, яйца и вода.

Вы можете использовать купленный в магазине белый сыр или домашний сыр, как я. Вкус все равно будет восхитительным. В этом рецепте не нужно терять время на ожидание, когда масло станет мягким. Просто используйте измельчитель. Помните, НЕ ДОБАВЛЯЙТЕ САХАР в тесто.

Процесс создания файлов cookie совсем не сложен, как может показаться. Я не считал, сколько печенья приготовил из этого количества теста, но поверьте — никогда не бывает слишком много! Как только вы сделаете первую партию и поставите в духовку, вы сделаете еще одну. Поэтому, когда выпекается первая, вы не теряете времени и наполняете противень второй партией этого небольшого количества вкусности.

Не беспокойтесь, если часть сахара внезапно вытечет из печенья и превратится в карамель.Разложите печенье, как на фото, тогда растопленный сахар не упадет на соседнюю розу, а останется только на бумаге для выпечки.

Я использую новый лист бумаги для выпечки для каждой партии, иначе сахар подгорит.

Запекать творожные розы недолго. В зависимости от толщины раскатанного теста и от печи прибл. 5-7 минут, до золотистого цвета.

После выпечки печенье остается мягким внутри и хрустящим снаружи.Трудно удержаться от того, чтобы не съесть все сразу. Не слишком сладкий, не слишком хрустящий, как и должно быть! Эти маленькие цветочки такие хорошие!

Действительно стоит попробовать!

Состав:

• 500 г творога
• 250 г сливочного масла
• 3 стакана муки (тесто не должно быть слишком мягким или жестким)
• 2 яйца
• 3 столовые ложки холодной воды
• Щепотка соли
• Сахар для посыпки

Способ приготовления:

1.Все ингредиенты, кроме сахара, перемешать и замесить тесто. Раскатать тонким слоем, толщиной около 3 мм.

2. Вырежьте кружочки стаканом (диаметром примерно 6 см).

3. Обмакните одну сторону в сахар и сильно прижмите рукой, чтобы сахар прилипал.

4. Сложите торт пополам и еще раз пополам. Правой рукой закройте угол, а левой разверните лепестки.

5. Выложить на противень, смазанный растительным маслом. Запекать в духовке 5-7 минут при 200 С.

Приятного аппетита!

Печень из творога. Творожное печенье

Творожное печенье — настоящее лакомство не только для малышей, но и для многих взрослых. Его очень удобно брать с собой на пикник или просто в дорогу, но он получается невероятно нежным и просто тает во рту.

Рецепт домашнего творожного печенья

Состав:

• — 250 г;
• мука — 250 г;
• масло сливочное — 100 г;
• сахар — 100 г;
• разрыхлитель — 10 г;
• соль — щепотка.

Препарат

Итак, для начала нам нужно замесить творожное тесто для печенья. Выложить творог в миску, хорошо вымесить вилкой, добавить размягченное масло и перемешать. Отдельно просейте муку, всыпьте разрыхлитель и соль. Далее небольшими порциями всыпать в творог сухую смесь и замесить тесто. Рабочую поверхность слегка присыпаем мукой, выкладываем наше тесто и раскатываем в пласт толщиной примерно 0,5 см. Теперь берем граненый стакан и с его помощью вырезаем ровные кружочки.Обвалять каждую в сахарном песке, складывать пополам и снова обмакивать в сахар со всех сторон. Выкладываем полученные заготовки на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки. Выпекаем творожное печенье с сахаром 15-20 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

Простой рецепт творожного печенья

Состав:

• сахар — 1,5 ст .;
• мука — 3 ст .;
• деревенский творог — 200 г;
• масло сливочное — 250 г;
• яйцо — 3 шт.;
Сода пищевая
• — щепотка;
• масло растительное.

Препарат

В миску разбить яйца и добавить размягченное масло. Затем всыпать сахар и все растереть вилкой до образования однородной массы. Теперь кидаем щепотку пищевой соды, выкладываем творог и хорошо перемешиваем. Когда масса станет более-менее гладкой, начинаем небольшими порциями всыпать просеянную муку и замешивать не тугое тесто. После этого смазать противень растительным маслом, а духовку разогреть до 200 градусов.Слегка смачиваем руки в воде, отрываем от теста небольшой кусочек, формируем из него шар, а затем лепим лепешку. Полученные заготовки выложить на противень, при желании присыпать сахарной пудрой и выпекать печенье 35 минут, до готовности. Далее аккуратно достаньте, положите на красивую тарелку, охладите и подавайте с теплым молоком или горячим чаем.

Очень нежное творожное печенье с мармеладом

Состав:

• творог нежирный — 250 г;
• ванилин — по вкусу;
• яйцо — 1 шт.;
• мука пшеничная — 2 ст .;
• разрыхлитель — 10 г;
• масло сливочное — 100 г;
• разноцветные — по вкусу;
• сахара по вкусу.

Препарат

Сливочное масло переложить в черпак, растопить на слабом огне и остудить. Творог всыпать в миску, влить в него остывшее масло, вбить яйцо и тщательно перемешать. Затем всыпать ванилин, разрыхлитель по вкусу и порциями всыпать просеянную муку. Замесить однородное гладкое тесто.После этого берем небольшой кусочек, кладем на стол, присыпанный сахаром, и раскатываем в тонкий пласт. Используя тарелку, вырежьте ровный круг, а затем разделите его на одинаковые сектора. Разноцветный мармелад измельчить полосками и распределить по широкой стороне каждого треугольника. Раскатываем тесто с мармеладом в рулетики и перекладываем на противень, застеленный промасленной бумагой. Оставшееся тесто разделить на кусочки таким же образом, раскатать, разрезать на дольки и сформировать рулетики с мармеладом.Отправляем печенье в разогретую духовку и выпекаем до румяной корочки. Вот и все, простое творожное печенье готово! Переложим в блюдо, остужаем и подаем на праздничное чаепитие или просто на полдник.

Милые хозяйки! Горячий вам привет!

Сегодня приготовим вкуснейшее творожное печенье. Вспомним 3 самых простых рецепта, с волшебным вкусом нашего детства.

Наше печенье будет натуральным, без консервантов, домашним, с любовью!

Треугольники творожного печенья

Это по праву самый популярный рецепт и сложно найти человека, который никогда не пробовал такое печенье.

Очень ароматный, с хрустящей корочкой и мягкой серединкой. Их еще называют «поцелуями».

Состав

• Творог — 250 гр
• Масло сливочное — 200 гр
• Щепотка соли
• Мука — 500 гр
• Сахар для посыпки

Препарат

Творог и масло размять вилкой в ​​одной миске. Вы также можете использовать для этой цели блендер.

Соль.

Просейте муку и добавьте ее в творог.

Замесите творожное тесто и дайте ему настояться полчаса в холодильнике.

С помощью стакана или формы вырежьте кружочки.

Обмакните одну сторону круга в сахар, затем сложите круг пополам, чтобы сахар оказался внутри. Получится полумесяц.

Еще одну сторону этого полумесяца окунем в сахар и снова сложим пополам с сахаром внутри.

Чтобы увидеть этот процесс в деталях — посмотрите это короткое видео.

У вас должен получиться такой треугольник. Сверху треугольников обмакнуть в сахар и выложить на противень.

Отправляем в духовку при температуре 180 градусов до готовности. Примерно 15-20 минут.

Треугольники должны подрумяниться, пока аромат разойдется по кухне, что все родственники прибегут к чаю.

Приятного аппетита!

Творожное печенье Ломтик

Гусиные лапки в технике приготовления пищи очень похожи на треугольники.Но они немного отличаются по составу и вкусу соответственно.

И украшен вырезами в виде милых гусиных лапок.

Состав

• 500 гр творога
• 250 гр сливочного масла
• 350 гр муки
• 10 г ванильного сахара
• 1 шт. Яйцо
• 10 г разрыхлителя
• цедра с половиной лимона
• 1/3 чайной ложки соли
• 1/3 чайной ложки корицы
• 200 гр сахара

Препарат

Положите творог в миску.Если творог очень зернистый, сначала протрите его через сито.

Добавьте ванильный сахар, щепотку соли и корицу по вкусу. Также взбейте одно яйцо.

Для придания вкуса втирайте в него цедру половинки лимона.

Все размять блендером до получения однородной массы.

Когда творог будет готов, отложите его в сторону.

Муку просеять с разрыхлителем в отдельную миску. Поместите сливочное масло в морозильную камеру на несколько минут раньше времени, чтобы оно стало твердым и легко натиралось.

Вотрите этот кусок масла на крупной терке прямо в муку.

Смешайте масло и муку. У вас должна получиться неоднородная мучная крошка. Соединяем его с творожной массой и замешиваем тесто.

Тесто стараемся замесить быстро, чтобы масло не растаяло.

Замешанное тесто не должно прилипать к чистым рукам. Складываем в полиэтиленовый пакет и отправляем в холодильник на 20 минут, настаиваем.

По истечении этого времени необходимо вынуть тесто.Отщипните от него фрагмент и сформируйте пучок.

Скатать булочку в тонкую лепешку. Используйте форму или стакан, чтобы выдавить из него кружочки. Это наши будущие файлы cookie.

В миску насыпать сахар. Возьмите кружок теста и добавьте к нему сахар.

Затем сложите круг пополам, чтобы сахар оказался внутри. Снова обмакните одну сторону полукруга в сахар.

Еще раз сложите полукруг пополам, чтобы сахар оказался внутри. И уже сейчас такой маленький треугольник мы снова обмакиваем одну сторону в сахар.

Выкладываем треугольник на противне сахаром вверх и, чтобы он выглядел как гусиная лапка, делаем два небольших надреза.

Это надо сделать со всеми заготовками.

Отправляем печенье на противне в духовку на 190 градусов примерно на 20 минут.

Но поскольку духовки у всех разные, время может меняться.

Печенье должно слегка приподняться и красиво подрумяниться.

Вот такая вот вкусняшка должна получиться!

Домашнее творожное печенье — простой рецепт

Полезное творожное печенье.Подходит как для детей, так и для взрослых, вкусно, домашнее!

Состав

• Творог — 350 гр
• Масло — 250 гр
• Мука — 400 гр
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка
• Ваниль
• Сахарная пудра

Препарат

Размять творог вилкой. Учтите, что он должен быть сухим.

Если вы приобрели творог, в котором много влаги, разложите его на марле, чтобы лишняя жидкость была стеклянной.

Масло заранее достаньте из холодильника, оно должно размягчиться, чтобы его можно было нарезать такими кубиками.

Смешать творог и масло до однородной массы, добавив ваниль по вкусу.

Муку просеять и всыпать в нее разрыхлитель.

Творог смешать с мукой. На первых порах у вас получится вот такая крошка.

Продолжайте месить, стараясь собрать тесто в один комок.

У вас должно получиться творожное тесто, которое не липнет к рукам.

Поместите тесто в пакет или полиэтиленовую пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.

По истечении этого времени выньте его и разделите на 4 части, чтобы его было легче раскатать.

А раскатать нужно толщиной примерно 0,7 мм. Используя любые формочки для теста, вырезаем красивое печенье.

Обвалять печенье одной стороной в сахаре. И выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки, сахарной стороной вверх.

Между печеньями должно быть расстояние, потому что при выпекании они все равно поднимутся и станут пушистыми.

Отправляем в духовку на 180 градусов на 20 минут (время выпечки может отличаться в зависимости от характеристик духовки).

Печенье должно аппетитно подрумяниться. Выньте его из духовки и дайте остыть примерно 20 минут.

Тогда он приобретет четкую, воздушную и многослойную текстуру. Это вкусно!

Если у вас в холодильнике застрял творог, и вы не встаете, чтобы его выбросить, сделайте из него воздушные сырники или, как я, испеките песочное печенье из творога.Это довольно просто и с одной стороны, вы одним выстрелом «убьете» двух зайцев: избавитесь от творога и накормите семью свежей ароматной выпечкой. Что будет не только вкусно, но и полезно.

Размять творог вилкой или ложкой. Если творог домашний (в хлопьях), желательно протереть его через сито. Но мне нравится, когда в твороге в печенье попадаются зерна. Добавить в творог соду, гашеную уксусом, и перемешать.

Подождите одну минуту.За это время можно растопить масло в микроволновке, но не до жидкого состояния.

В отдельной миске смешайте муку и размягченное масло или маргарин. Размешайте тесто, пока смесь не станет однородной.

Затем добавляйте по одному яйцу и хорошо перемешивайте. Можно сделать немного иначе: добавить в тесто только желтки, белки взбить с сахаром и использовать для сливок. Такое творожное печенье я сделала «розочки», рецепт которых.

Замешанное тесто должно отдохнуть.Поэтому складываем в чистую посуду и накрываем пищевой пленкой. Но чтобы в дальнейшем с ним было удобнее работать, положим в холодильник примерно на полчаса.

По истечении времени раскатать тесто в пласт и стаканом вырезать кружочки. Обвалять каждый кружок с одной стороны в сахаре, затем складывать пополам, чтобы сторона с сахаром оказалась внутри. Затем снова погружаем его в миску с сахаром и складываем в виде треугольника. Снова кладем одну сторону в сахар и выкладываем на выстланный противень с бумагой для выпечки.Делается это очень быстро.

У меня 2 полных противня творожного печенья.

Выпекать печенье с творогом в горячей духовке при 180 ° C до подрумянивания. Это примерно 20 минут. Кому-то может понадобиться меньше времени. Все зависит от вашей духовки.

Творожное печенье выньте из духовки и дайте ему полностью остыть. Затем положите его на красивое блюдо и можете пригласить всех выпить чаю. Так что сейчас жарко, мы сейчас едем на полной скорости.

Наслаждайтесь чаем!

У любой действительно хорошей хозяйки есть свой рецепт творожного печенья. Рецепт можно взять из книг или составить самостоятельно.

Самый простой вариант

Те, кто только начинает свою кулинарную карьеру, для начала могут попробовать обычный рецепт печенья с творогом. Рецепт на самом деле очень простой. Для работы пригодится следующий набор продуктов: 250 грамм муки, столько же творога, щепотка соли, по 100 грамм сахара и масла, 10 грамм разрыхлителя.

Процесс приготовления происходит поэтапно:

1. Положите творог в миску и аккуратно разомните вилкой.
2. Дайте маслу немного растаять, а затем смешайте его с творогом. Оба продукта измельчить до однородной массы.
3. В отдельной чистой миске смешайте сухие ингредиенты (муку, соль и разрыхлитель), а затем постепенно добавьте их в кремообразную творожную массу и замесите эластичное мягкое тесто. Ни в коем случае не должен прилипать к рукам.
4. Рабочий стол слегка присыпать мукой и обвалять готовое тесто слоем.
5. С помощью обычного стакана вырежьте заготовки для печенья из цельного листа.
6. Каждый кружок с одной стороны обмакнуть в сахар, а затем сложить пополам. Повторите процедуру дважды.
7. Выложите полуфабрикаты рядами на противень, тщательно застеленный бумагой для выпечки.
8. Духовку разогреть до 200 градусов и затем отправить в нее противень на 20 минут.

Сам процесс тоже немного изменится. Для начала нужно будет натереть на крупной терке кусок маргарина.Затем соедините его с творогом и тщательно вымешайте. Далее процесс приготовления происходит так же, как и в предыдущем варианте. И на последнем этапе лучше немного изменить параметры выпечки. Желательно установить температуру не более 180 градусов, а время выпекания увеличить до 30 минут. Печенье получится таким же вкусным, и никто не почувствует замену.

Польза для здоровья

Многие люди в наши дни изнуряют себя всевозможными диетами.Но иногда от постоянных ограничений становится совсем невыносимо. Особенно сложно в такой ситуации сладкоежкам. Но для них есть отличный компромисс — овсяное печенье с творогом. Сделать такое лакомство несложно. Вам понадобится: 2 стакана овсяных хлопьев, 2–3 чайных ложки сахара (или пара таблеток его заменителя), треть чайной ложки ванилина и немного корицы.

Готовится все достаточно быстро:

1. Для начала нужно взбить оба яйца, добавив к ним ванилин.
2. В отдельной миске смешать остальные ингредиенты, затем влить яичную массу и приготовить тесто.
3. Довести температуру в духовке до 190 градусов.
4. Накройте противень листом пергамента.
5. С помощью ложки аккуратно выложите на нее тесто в форме печенья.
6. Выпекать 17-18 минут.

Получается просто восхитительное овсяное печенье с творогом. Кроме того, он содержит много витаминов, клетчатки и минералов, которые так полезны для организма.

Творог с песочным полуфабрикатом

Не менее вкусным получается песочное печенье с творогом. Сочетание хрустящей коржи и молочной начинки создает замечательный эффект.

Для теста понадобится: 360 грамм муки, 200 грамм маргарина, 80 грамм сахара, чайная ложка обычного разрыхлителя и 5 грамм растительного масла для покрытия форм.

Для начинки: 1 яйцо, 300 грамм домашнего творога, пара бананов и 100 грамм сахара.

Готовить нужно так:

1. Все продукты по рецепту теста выложить в чистую емкость и хорошо порубить ножом. Затем массу хорошенько растереть в руках, пока она не станет похожей на обычную крошку.
2. Для приготовления начинки соедините все ингредиенты, кроме бананов, и хорошо взбейте в блендере.
3. Очистить бананы и нарезать тонкими ломтиками.
4. Форму для запекания хорошо смазать маслом и выложить на нее подготовленные продукты слоями: 2/3 теста — начинка — банан — 1/3 теста.
5. Поставить конструкцию в духовку примерно на 40 минут. Температуру лучше выставлять в пределах от 190 до 200 градусов.

Нежнейшее с творогом можно есть сразу, не дожидаясь остывания.

Нежное десертное

Одним из самых популярных в последнее время можно считать печенье «Поцелуи» с творогом. Его вкус настолько тонкий и приятный, что действительно напоминает нежный поцелуй. В рецепт блюда входят следующие продукты: 0.5 килограммов творога, 2 яйца, стакан сахара, пачка (200 грамм) маргарина, 3 стакана муки и немного соды.

Все просто. Вам всего лишь понадобится:

1. Творог с яйцом хорошо измельчить.
2. Добавить в смесь растопленный маргарин и остальные ингредиенты.
3. Замесите довольно крутое тесто.
4. Раскатать массу и разделить на круглые заготовки.
5. Каждый кружок обмакнуть в сахар и сложить пополам. Сделайте это пару раз, чтобы полуфабрикаты напоминали треугольники.
6. После этого выложить их на смазанный маслом противень, обильно посыпать сахаром и отправить в духовку, уже разогретую до 200 градусов.
7. Выпекайте не менее получаса.

В результате получилось чудесное печенье «Поцелуи» с творогом. Внешне он действительно напоминает губы, сложенные «бантиком» для поцелуя.

Когда духовка не нужна

Мало кто знает, что необычайно вкусное печенье с творогом можно приготовить без выпечки.В этом случае печь совершенно не нужна. Вам понадобится только форма для выпечки, кухонная утварь и следующие ингредиенты: ½ килограмма творога, 150 граммов мягкого сливочного масла (залитого), щепотка ванилина, 3 столовые ложки сахара и немного свежего молока. Основой блюда станет обычное печенье прямоугольной формы.

Процесс приготовления:

1. Сначала размять масло и творог вилкой.
2. Затем добавить ванилин, сахар и приготовить творожный крем миксером.
3. Слегка подогрейте молоко.
4. Накройте посуду куском целлофана.
5. Печенье обмакнуть сначала в теплое молоко, а затем ровным слоем выложить на блюдо.
6. Сверху нанести воздушный мягкий крем. Повторите это несколько раз. Последний слой должен быть кремовым.
7. Поставьте «пирамиду» в холодильник (не более чем на 24 часа), чтобы еда пропиталась.

Разрезав получившийся корж на кусочки, можно получить отличный порционный десерт.

Ароматный конверт

Имя «сопник» известно многим еще со школьных времен.Тогда каждый ребенок считал, что это самое вкусное творожное печенье. Продукты для него нужны самые обычные.

Для теста: 3 яйца, 200 грамм маргарина, щепотка соли, стакан кефира, 3 стакана муки и чайная ложка разрыхлителя.

Для начинки: ½ стакана сахара, 200 грамм творога, 1/3 стакана муки и 2 столовые ложки воды.

Для смазки: ½ стакана сахара и 1 яйцо.

Все делается постепенно:

1. Приготовление теста.Для этого яйцо растереть с маргарином и солью. Затем всыпать разрыхлитель, кефир и в самом конце по частям всыпать муку. Готовое эластичное тесто разделите на три примерно равные части. Поместите их и поставьте в холодильник примерно на 1 час.
2. Приготовление начинки. Все ингредиенты соединить и взбивать до получения однородной вязкой массы.
3. Разогрейте духовку до 185 градусов.
4. Сборка изделия. Достать тесто из холодильника и раскатать в пласт (5-6 миллиметров).Затем с помощью формочки вырежьте из нее кружочки. В середину каждой заготовки положить ложку начинки и накрыть ею часть тестовой заготовки, как вытяжку.
5. Пекарня. Отправьте полуфабрикаты в духовку на 25 минут, а затем выньте их и дайте остыть, накрыв полотенцем.

Такое печенье лучше всего есть охлажденным, чтобы творожный вкус ощущался ярче.

Тыквенное печенье

В кулинарии известно множество рецептов творожного печенья.Есть два вида такой выпечки:

1) Когда творог входит в состав начинки.

2) Творог содержится в самом тесте.

У второго варианта много разновидностей. Например, тыквенное творожное печенье. Сочетание продуктов кажется не совсем обычным: на 2 ½ стакана муки (крупного помола) нужно взять 150 граммов творога, 3 столовые ложки кефира, 20 миллилитров растительного масла, 200 граммов мякоти тыквы, 5 столовых ложек сахара. , 1 яйцо, немного разрыхлителя, соль и ванилин.

Работа идет в следующем порядке:

1. Яйцо сырое взбить с сахаром. В самом конце всыпать туда ванилин и соль.
2. В отдельной тарелке смешать творог, масло и кефир.
3. Затем добавить яичную смесь, натертую тыкву и муку, предварительно смешанную с разрыхлителем, и заменить однородное тесто.
4. Выложите кусочки теста на противень мокрыми руками и сформируйте из них печенье.
5. Выпекать в духовке при температуре 200 градусов, пока продукт не приобретет характерный цвет.

Эффект от этого печенья заключается в том, что оно хрустящее снаружи и очень нежное внутри.

Творожное печенье — это необычное сочетание творога и выпечки, которое можно разнообразить с помощью различных добавок.

Творожное печенье классическое

Самый простой рецепт десерта, который готовится без использования дополнительных ингредиентов.

Необходимые продукты:

• два яйца;
• чуть больше 100 грамм сливочного масла;
• около полкилограмма творога;
• 50 грамм сахара;
• полтора стакана муки.

Процесс приготовления:

1. Стоит начинать готовить печенье с его основы, то есть теста. Смешайте в миске творог и яйца.
2. Затем разбить туда яйца и добавить масло, предварительно слегка размягченное. Все это перемешать можно миксером, тогда результат будет еще мягче и приятнее.
3. После этого всыпать муку и довести массу до однородности.
4. Осталось только раскатать получившуюся массу в пласт толщиной примерно в полсантиметра.Вырежьте из него печенье любой формы и отправьте на полчаса в духовку с температурой 180 градусов.

«Гусиные лапки» — пошаговый рецепт

Несмотря на замысловатое название, творожное печенье «гусиные лапки» готовится просто, а при использовании нежирного творога получается практически диетическое лакомство.

Необходимые продукты:

• большая упаковка масла;
• два стакана муки;
• чуть более 100 грамм сахара;
• пара столовых ложек воды;
• около 300 граммов творога;
• два желтка.

Процесс приготовления:

1. Перед началом приготовления обязательно хорошо заморозьте масло, так как его нужно натереть на терке.
2. В масло добавляют творог и муку и все это хорошо перемешивают или даже натирают руками.
3. Добавьте в полученную смесь только яичные желтки и несколько столовых ложек воды. Перемешивать до образования однородного комка. Затем уберите на время в холодильник.
4. Пока масса остывает, можно включить духовку на 190 градусов, чтобы она успела нагреться.А из комка теста сделайте пласт толщиной примерно в полсантиметра и вырежьте круглые заготовки.
5. Обмакиваем заготовку в сахар, сгибаем пополам, затем еще раз в сахар и еще раз сгибаем, так что получилась треугольная форма, напоминающая гусиные лапки. Верх должен быть покрыт сахаром.
6. Выдержать в разогретой духовке около 20 минут.

Мягкое печенье «Треугольники»

Еще один вариант приготовления нежной выпечки, который наверняка понравится вашим детям.

Необходимые продукты:

• около 200 грамм масла;
• 300 грамм творога;
• два стакана муки;
• стакан сахара.

Процесс приготовления:

1. Творожное печенье «Треугольники» готовится практически так же, как и классическое. В миску сначала насыпаем муку, а затем масло, предварительно нарезанное небольшими квадратиками, а затем его нужно полностью измельчить, чтобы получилась почти крошка.
2. Затем выкладываем творог и делаем с ним то же самое, что и с маслом. Сюда влейте соду и превратите массу в плотный комок.
3. Разделите получившийся комок на две части, сделайте из него не слишком толстый слой и нарежьте кружочками.Обмакните их в сахар с одной стороны, затем сложите пополам, снова обмакните в сахар и снова сложите, пока не получите треугольник.
4. Заготовки поставить в горячую духовку — нагретую до 190 градусов на 20 минут.

Уникальные творожные улитки

Отличный способ приучить детей есть творог. Ведь выпечка получается полезной и вкусной.

Необходимые продукты:

• около двух стаканов муки;
• Половина ложки пищевой соды;
• 50 грамм сахара;
• три яйца;
• около 400 граммов творога.

Процесс приготовления:

1. Начинаем готовку с творога. Для начала нам понадобится чуть больше половины творога, который нужно смешать с яйцами, пищевой содой и тремя большими столовыми ложками сахара.
2. Теперь получившейся массе нужно дать постоять около 10 минут. Это сделано для того, чтобы было более воздушным. По истечении этого времени всыпать муку и вымешивать смесь до образования плотного комка.
3. Его нужно раскатать в пластину толщиной примерно 2-3 сантиметра.Сначала выкладываем творог, который у нас остался на одной половине, и сахар на нем и накрываем другой частью теста.
4. То, что получилось, нужно свернуть в рулет и нарезать поперек тонкими кусочками.
5. Отправляем нарезанные кусочки в духовку, выставив температуру 180 градусов примерно на 25 минут.

Конверты

Состав печенья «конвертики» такой же, как и у других вариантов этого теста, разница только в форме.

Необходимые продукты:

• Масло 100 грамм;
• около 170 граммов сахара;
• 350 граммов творога;
• маленькая ложка разрыхлителя;
• около 250 грамм муки.

Процесс приготовления:

1. Сначала немного размягчите масло, но так, чтобы оно не стало полностью жидким. Смешайте его с творогом, а затем с мукой. У вас должна получиться плотная гладкая масса.
2. Поставить в холодное место примерно на 30 минут.Затем превратите его в лист толщиной не более полсантиметра.
3. Сделайте из этого листа много кругов, посыпьте их сахаром и сложите в конверт. Готовьте в духовке не менее 25 минут, нагревая ее до 180 градусов.

Творожное печенье «Ушки»

Творожное печенье «Ушки» имеет несколько других названий, например, «конвертики». Но как ни назови, вкус от этого не изменится.

Необходимые ингредиенты:

• около 400 граммов творога;
• немного соды;
• большая упаковка масла;
• около 100 граммов сахара;
• два стакана муки.

Процесс приготовления:

1. Сначала добавьте масло, муку и разрыхлитель, чтобы получились крошки.
2. Теперь добавляем в получившуюся массу творог и доводим все до эластичного состояния.
3. Из получившегося комка сделать пласт толщиной не более полсантиметра. Нарезать кружочками.
4. Кружки нужно засыпать сахаром, скатать и сделать еще раз.
5. Поставить в разогретую до 190 градусов духовку примерно на 20 минут, пока не появится красивый желтый цвет.

Kisses

Kisses cookie — еще одна интерпретация рецепта.

Необходимые продукты:

• пол-ложки пищевой соды;
• стакан сахара;
• около двух стаканов муки;
• около 300 граммов творога;
• большая пачка масла.

Процесс приготовления:

1. Подождите, пока масло слегка нагреется и станет мягким. Смешайте его с творогом, чтобы получилась масса мелких кусочков.
2. Теперь добавьте муку и пищевую соду. Должен получиться эластичный комок.
3. Превратите его в слой, сделайте из него круги.
4. Посыпьте их сахаром внутри, скатайте, снова посыпьте и снова скатайте. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут.

Творог Колацкий

День 21:25 дней Рождества, стиль печенья

Я одержим рулетом с маком, поэтому решил сделать что-нибудь, связанное с маком, в этот праздничный сезон.Раньше я пробовал использовать Колацкий, но без особого успеха. В этом году я попробовала тесто по другому рецепту. Этот мне понравился, потому что он был очень простым с точки зрения ингредиентов. Когда-то испеченное тесто имело потрясающий аромат. В каком-то смысле это похоже на датский язык. Это была первая попытка создать форму вертушки. Несмотря на то, что на это уходит немного больше времени, оно того стоит. Я думал, что они слишком хороши, чтобы их есть! Конечно, я их проглотил. Вы можете приготовить их с любой из ваших любимых фруктовых начинок.Настоятельно рекомендую!!

Творог Колацкий

Автор: Sweet Dash of Sass

Тип рецепта: Десерт

Количество порций: 3 дюжины

Ингредиенты

• 2 стакана муки
• 1 стакан сливочного масла, нарезанный количество столовой ложки
• 1 стакан (8 унций) творога, небольшой творог
• 1 банка начинки с фруктовым вкусом (я использовал семена мака — мой абсолютный фаворит!)
• 2 взбитых яичных белка
• Сахарная пудра

Инструкции

1. В стоячем миксере с помощью крючка для теста смешайте масло и муку.Если у вас нет стоячего миксера, вы можете использовать блендер для выпечки и нарезать масло мукой, как если бы вы делали тесто для пирога.
2. Добавьте творог, слегка перемешивая, пока тесто не смешается и не склеится.
3. Разделить тесто на 2-3 равные части; завернуть в полиэтиленовую пленку и поставить в холодильник на несколько часов или на ночь.
4. Разогреть духовку до 375 градусов.
5. На доске, слегка посыпанной мукой, раскатайте одну порцию теста до толщины дюйма.
6. С помощью ножа для пиццы нарежьте тесто на квадраты размером 2,5 дюйма.
7. Поместите по 1 чайной ложке фруктовой начинки в центр каждого квадрата.
8. Для формы вертушки: вырежьте по ½ дюйма по диагонали в каждом углу квадрата. В центр каждого квадрата положите по 1 чайной ложке фруктовой начинки. Приведите все остальные углы к центру и прижмите друг к другу; печать с яичным белком. Вдавите в начинку.
9. Для традиционной колацкой формы: поместите 1 чайную ложку фруктовой начинки в центр каждого квадрата. Соедините два противоположных угла теста вместе, сложив один над другим, чтобы запечатать.Пощипните и натрите немного яичного белка, чтобы закрепить уплотнение.
10. Выпекайте на несмазанном противне (или выстланном пергаментной бумагой) 17–20 минут или пока не подрумянится.
11. Охладите на противне в течение 5 минут перед тем, как полностью остыть на решетке.
12. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
13. Хранить в герметичной таре.

3.2.2885

Совет № 1: Вместо раскатывания теста на посыпанной мукой поверхности.Положите пергаментную бумагу (или полиэтиленовую пленку) под кусок теста на столе. Также положите полиэтиленовую пленку поверх теста. Раскатать тесто до необходимой толщины. Благодаря полиэтиленовой пленке мука не пострадает, и вам не придется беспокоиться о том, что тесто прилипнет к скалке. Кроме того, когда тесто раскатывается на пергаментной бумаге, его очень легко переложить на форму для выпечки. Все, что вам нужно сделать, это поднять пергаментную бумагу и переложить на противень!

Рецепт творожного печенья очень вкусный.Простое и вкусное творожное печенье

Творог очень полезен, особенно для быстрорастущих детей. Но они не всегда соглашаются есть это просто так. Но творожное печенье любят и взрослые, и дети, выпечка получается ароматной и вкусной.

Мы уже разобрали несколько рецептов на основе творога — и. Сегодня предлагаю побаловать домашнее и испечь печенье, выбрать любой рецепт, все получается вкусно.

Печенье творожное «Треугольники»

Этот рецепт всем известен с детства, именно такие печенья пекли наши мамы.

Нам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 упаковка свежего творога (200 грамм)
• 1 пачка сливочного масла (можно использовать маргарин)
• Мука просеянная 400 грамм
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• Уксусная эссенция (для тушения)
• 100 грамм сахарного песка
  

  Это печенье также можно приготовить из замороженного творога.

Приготовление теста:

Сначала приготовим творог.Лучше сразу покупать мягкую и без комков. Если в нем нащупываются крупинки, протрите через сито.

Смешать с размягченным маслом.

Затем добавляем пищевую соду, которую гасим уксусом. Медленно всыпать муку. Замесить тесто.

Теперь приступим к лепке:

Для удобства делаем длинный жгутик и обрезаем его пропорционально (как на варениках).
Из каждого кусочка раскатать пласт толщиной примерно 0,5-0,7 см. Или вырежьте формочки стаканом.

Посыпать пласт сахаром.
Сложить пополам и посыпать половину сахаром (или обмакнуть в сахар).

Опять сложите лепешки на коврик и получите треугольное печенье, обмакнув его с одной стороны в сахарный песок.

Положить на противень.
Поставить противень в горячую духовку до 190 градусов и выпекать около 20 минут. Как только печенье станет золотистым, оно будет готово, вы можете вынимать его. Перекладываем остыть на бумажное полотенце.

Творожное печенье «Гусиные лапки»

Этот рецепт похож на предыдущий, хотя сами печенья готовятся по-другому.

Вот что нам нужно:

• 2 упаковки творога свежего жирного
• 1 пачка маргарина, а лучше сливочного масла
• Мука пшеничная 500 грамм
• 0,5 чайной ложки пищевой соды
• Соль, ваниль — по вкусу

Пошаговая инструкция по приготовлению теста

1. Достаем масло из холодильника и через 10 минут, когда оно не так затвердеет, измельчаем его с просеянной пшеничной мукой.
2. Творог лучше брать однородный и мягкий, если это крупинки — протереть через сито или пропустить через мясорубку. Добавьте его в мучную крошку.
3. Положите соль, сахар, пищевую соду, гашенную уксусом или лимонным соком.
4. Все тщательно перемешать
5. Сформируйте шар, поместите его в полиэтиленовый пакет и дайте ему постоять 25 минут в холодильнике.
   Разделить тесто на несколько частей.

Если вы на диете или не любите жирное печенье, добавляйте только половину масла.

Начинаем лепить печенье:

Сначала делаем все как треугольники в куки:

1. Делаем колбасу из одной части, остальные складываем обратно в пакет.
2. Снова разрезать колбасу на пропорциональные части
3. Из детали нужно раскатать лепешку.
4. Посыпать сахаром всю поверхность торта и сложить пополам с сахаром внутрь.
5. Получившуюся половину посыпать сахарным песком и снова сложить.

6. По краю печенья нужно сделать надрезы или глубокий отпечаток вилкой.

   По внешнему виду становится как гусиная лапа.

7. Проделаем то же самое со всем тестом.

8. Печенье кладут на противень и отправляют в разогретую духовку. Примерно 180 градусов.
9. Время приготовления от 10 до 20 минут. Зависит от того, какие вороньи лапки вам нравятся. Кто-то любит бледное, а кто-то розовое.
   

Простой рецепт творожного печенья

В отличие от предыдущих, в этом рецепте намного меньше масла, оно получается не таким жирным, мягким и вкусным.Иногда это печенье еще называют детским творожным печеньем.


Необходимых ингредиентов:

• 1 упаковка творога (200 гр)
• 2 свежих яйца
• 1 стакан сахарного песка
• 2 с половиной стакана просеянной муки
• Маргарин 80 грамм
• 1 чайная ложка разрыхлителя

Приготовление творожного теста:

Изготавливаем печенье:

Раскатайте из теста большую лепешку и с помощью специальных приспособлений вырежьте различные фигурки.

Выкладываем творожные фигурки на смазанный маслом противень.

Выпекаем 20 минут.
В духовке температура должна быть около 190 градусов.

Рецепт творожных рогаликов

Печенье готовится быстро, но так же быстро едят. Если вам не нравится жирное печенье, можно уменьшить количество маргарина до 100 г

Продукты:

• Мука пшеничная 2 стакана
• Маргарин 1 упаковка
• Творог свежий 400 грамм
• Сахар для присыпки
• Щепотка соли
• 0.5 чайных ложек разрыхлителя
• Немного ванильного сахара
• 2 куриных яйца

Пошаговое приготовление:

Если бублики смазать желтком, то при выпечке они приобретут золотисто-коричневый цвет.

1. Ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку.
   Выпекайте рогалики около 20 минут.

Вкусное творожное печенье с шоколадом

И еще один интересный рецепт творожного печенья с шоколадной начинкой.

Печенье из свежего творога готовится очень легко и всегда получается самым мягким, вкусным и нежным. Эти домашние рецепты популярны. В них сочетается польза и потрясающий вкус.

Попробуйте любой из этих рецептов, и вы доставите удовольствие себе и своим близким!

Здравствуйте дорогие друзья! Сегодня я хотела вам написать о том, как приготовить очень вкусное и нежное творожное печенье. Как мы ели в детстве. И он всегда будет уместен к чаю не только в праздники, но и в обычные дни.

Вообще люблю домашнюю выпечку, особенно когда готовят быстро. Думаю, я не единственный. В конце концов, так много рецептов быстрого приготовления было изобретено не зря. Просто все мы любим вкусную еду, но хотим уделять время другим вещам, помимо приготовления еды.

У меня в детстве была такая история. Мы с другом решили пошутить и приготовили такое лакомство после урока труда. Но вместо сахара добавляли соль и лечили мумии. Мой ел и не хмурился, только хвалил, какой я молодец.Но девушку даже наказали. В очередной раз убедился, что моя мама самая лучшая. И что не придет в голову детям.

Такие десерты можно приготовить и с добавлением разных ингредиентов. Без изменений остается только творог и мука.

Чтобы получить идеальное печенье, выбирайте творог средней жирности. Его нужно растереть блендером или через сито, чтобы не осталось комков. Еще рекомендую просеять муку.

Это самый популярный рецепт лакомства.Традиционный состав и способ приготовления. Немного времени, и мы получим хрустящий снаружи и мягкий внутри вкусный.

Состав:

• Творог — 400 гр
• Мягкое масло — 200 гр
• Сахар — 150 гр
• Разрыхлитель — 10 гр
• Мука — 350-400 гр
• Яйцо — 1 штука
• Сахар ванильный — 10 гр
• Сахар для посыпки

1. В размягченное масло добавить ванилин и сахар.Все измельчить до однородной массы.

2. Потом разбить туда яйцо и творог. Снова растереть все в одну массу.

3. Затем порциями всыпать разрыхлитель и муку. Заранее просейте муку через сито. И начинаем замешивать тесто, всыпая муку, пока не получится мягкое и эластичное тесто. Сначала перемешайте лопаткой или ложкой в ​​миске. Затем вы можете месить руками на присыпанном мукой столе.

4. Снова посыпать стол мукой и раскатать тесто на столе в прямоугольный пласт толщиной 2-3 мм.

5. Разделите его на ровные квадраты размером 10х10 см. Размер вашего «конверта» будет зависеть от того, какого размера вы сделаете квадраты.

6. Насыпьте по чайной ложке сахара в каждый квадратик. Затем начинаем формировать конверт, скрепляя каждый угол к центру.

7. Все заготовки выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой. Оставьте между ними расстояние, так как при выпечке печенье будет увеличиваться в объеме. Затем разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте противень в духовку примерно на 20-30 минут, до красивого румяного цвета.

Из указанных ингредиентов должно получиться 18 красивых, румяных и ароматных печений. Сверху — хрустящая творожная корочка, а внутри — очень нежное, мягкое, тонкое тесто и топленый сахар. Вкусное сочетание. А главное готовятся быстро и легко.

Десерт простой и вкусный «Ушки»

Я научился делать такие куки в детстве. В школе нам преподали уроки труда и домоводства, учили всяким хитростям будущим домохозяйкам.Так что этот рецепт был включен в нашу школьную программу. Его еще называют «Гусиные лапки» или «Треугольники». Минимум продуктов и времени, а результат — просто сказка!

Состав:

• Творог — 250 гр
• Мука — 240-250 гр
• Масло сливочное — 100 гр
• Разрыхлитель — 10 гр
• Сахар

1. Измельчить сливочное масло с творогом. Затем всыпать муку и разрыхлитель. Вымесите вилкой или лопаткой, а затем руками в один комок и поместите в полиэтиленовый пакет и поставьте в холодильник на 40 минут.

2. Вынув из холодильника, разделите тесто на три части. Раскатайте одну часть, а затем вырежьте кружочки. Сделать это можно, например, стаканом или банкой.

3. Обмакнуть кружок в сахар и сложить пополам. Снова обмакнуть в сахар и снова сложить пополам. Обмакнуть в сахар последний раз и выложить на противень, выстланный пергаментом. Проделайте то же самое со всеми круглыми частями и оставшейся доской.

4. Духовку необходимо предварительно разогреть до 180 градусов.Поместите туда противень и запекайте 15-20 минут.

Получается воздушное, мягкое внутри, с хрустящей корочкой снаружи, изысканное лакомство. Также можно при желании добавить в сахар немного корицы.

Видео о том, как приготовить домашнее печенье Розочки

Попробуйте и этот рецепт. Печенье просто тает во рту. Очень просто и невероятно вкусно. А приготовить это легко и быстро.

Состав:

• Творог — 200 гр
• Мука — 280-300 гр
• Сахар ванильный — 10 гр
• Сахар — 2 столовые ложки
• Сахарная пудра — для присыпки
• Желтки яичные — 2 шт.
• Сливочное масло — 80 гр
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка
• Соль — щепотка

А теперь предлагаю посмотреть видео.Розы очень красивые. Дети очень любят такие лакомства. Они очень достойно будут смотреться на детском празднике.

Я всегда готовила такой десерт на день рождения сына, когда он был еще ребенком. Они просто мгновенно слетели с тарелки. Готовить их к празднику совсем не обязательно, можно и в обычные дни порадовать себя таким лакомством к чаю. Ведь мы пьем чай каждый день. И времени не жалко, так долго готовятся.

Диетическое угощение без масла и яиц

Рецепт для людей, сидящих на диете.Что ж, не стоит лишать себя удовольствия от еды. Благодаря составу продуктов, входящих в состав теста, печенье низкокалорийное. И в то же время очень вкусно.

Состав:

• Творог — 250 гр
• Кефир (можно использовать натуральный йогурт) — 100 гр
• Мука — 250 гр
• Яблоко — 1-2 штуки
• Сахар — 10 чайных ложек
• Соль — 0,5 г
• Корица, сахарная пудра

1.Творог измельчить с сахаром и солью. Сделать это можно блендером или через сито. Затем туда же добавьте кефир или йогурт. И всыпаем просеянную муку. И начинаем замешивать тесто ложкой. Когда он станет густым, продолжайте месить руками, пока он не станет мягким и эластичным.

2. Очистить яблоко и удалить сердцевину. Затем нарезаем дольками.

3. Тесто разделить пополам. Половинку раскатать тонко, затем нарезать квадратами примерно 5х5 см. Можно использовать специальный резак.

4. Возьмите заготовку, положите на нее по диагонали дольку яблока, посыпьте сахаром и корицей, заверните уголки с двух сторон и закройте пальцем. Проделайте это со всеми кусочками и остальным тестом.

5. Выложите все кусочки на противень с пергаментом. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекать 20-25 минут. Затем достаньте из духовки и накройте полотенцем до полного остывания. Затем посыпьте сверху порошком и можно подавать к чаю.

Немного похоже на песочное, но более мягкое и насыщенное с добавлением яблока и корицы. Просто потрясающий аромат и вкус. Настоятельно рекомендую даже тем, кто не думает о диетах.

Творожное печенье «Быстрое» на сковороде

Если уж совсем нет времени, но хочется чего-то вкусненького в спешке, то этот рецепт вам пригодится. Вам обязательно понравится такое простое и быстрое приготовление десерта.

На работе люблю перекусить чаем.Это помогает мозгу функционировать. Поэтому я часто готовлю вечером такое лакомство и беру с собой. Ну, и, конечно же, я не забываю предоставить это самому себе.

Состав:

• Мука — 200 гр
• Масло сливочное -100 гр
• Творог — 100 гр
• Сахар — 2 столовые ложки
• Корица — 0,5 чайной ложки
• Разрыхлитель — 0,5 чайной ложки
• Соль — щепотка

1. Добавьте в муку сахар, корицу, разрыхлитель и соль.Все перемешать.

2. Обвалять в муке брусок холодного (!) Сливочного масла, а затем натереть на крупной терке, помешивая с мукой. У вас должна получиться мука, измельченная в крошку.

3. Затем сделайте углубление, распределите творог и замесите тесто до однородного состояния. Затем выложите на полиэтиленовую пленку и скатайте в форму колбасы. Обернуть полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник на 30-40 минут.

4. Затем вынуть колбасу и нарезать ее кусочками толщиной около 1 см.И переложить в разогретую сковороду. Жарить с каждой стороны до золотистого цвета, около 4 минут.

Лакомство получается нежным и очень вкусным. Немного похоже на блины, но все же разница есть. Если вы хотите, чтобы он был хрустящим, держите его в холодильнике на час или два или в морозильной камере на полчаса. И нарежьте кусочки тоньше. И мне нравится делать именно это, это было бы мягко.

Рецепт творожного угощения для детей

Если вы пригласите своих детей на приготовление еды, они обязательно должны им понравиться.Особенно, если печенье выполнено в виде разных фигурок. Для них это будет и полезный экшен, и веселая игра. И вкус его так же знаком, как в детстве.

Состав:

• Творог (выбирайте сухой) — 350 гр
• Масло сливочное — 250 гр
• Мука — 400 гр
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка
• Сахар ванильный — 10 гр
• Сахарная пудра

1. Измельчите творог вилкой и добавьте к нему кусочки сливочного масла.Масло должно быть мягким, но его можно нарезать кубиками. И начните перемешивать их вилкой до однородной массы.

2. В просеянную муку добавить разрыхлитель и ваниль. Сделайте отверстие и перенесите туда творог. Замесить тесто руками, пока не получится тесто в виде крошки.

4. Вынимая их из холодильника, разделите их на четыре части, чтобы их было удобнее раскатывать. Если вы не собираетесь делать печенье из всей массы, то часть можно еще какое-то время хранить в холодильнике.Раскатайте его не толще 0,7 см. Затем нарежьте разные формы или просто круг.

5. Обмакиваем наши заготовки с одной стороны в сахар и выкладываем на противень с пергаментом. Не складывать плотно, оставьте расстояние, чтобы тесто не поднялось.

6. Духовку разогреть до 180 градусов, положить туда противень и выпекать 20 минут. Затем достаньте из духовки и дайте полностью остыть. Лакомство хрустящее и мягкое внутри. В детстве любила есть его с молоком, мне это показалось даже вкуснее.

Как приготовить апельсиновое печенье

Хочу познакомить вас с очередным видео, как приготовить домашнее лакомство из творога с апельсинами. Попробовала сделать, очень вкусно получилось.

Состав:

• Творог — 160 гр
• Мука — 250 гр
• Сахар — 80 гр
• Разрыхлитель — 8 гр
• Сода — 1/3 чайной ложки
• Соль — щепотка
• Масло растительное — 80 мл
• Яйцо — 1 штука
• Апельсин — 1 штука
• Сахар ванильный — 8-10 гр

Все ингредиенты, как и в других предлагаемых сегодня рецептах, простые и доступные.Обязательно посмотрите видео, оно очень подробное и без лишних слов. Я уверен, вы это оцените.

Когда я нашла этот рецепт, в первую очередь попробовала приготовить эти сладости сама. Мне лично понравилось, рекомендую вам.

Я приготовила все рецепты, которые представила вам для себя и своей семьи. Каждый из них достоин хотя бы раз попробовать так приготовить. Все получается очень просто, а главное вкусно. Приятного аппетита и всего наилучшего!

Обычно выпечку получаю с первого раза, без «тестовой версии», а вот с творожным печеньем все как-то не складывалось в идеальный рецепт ни с первого, ни со второго, ни с пятого раза.То творожное печенье получилось «резиновым», то влажным внутри, то твердым.

И вот, благодаря серии экспериментов, кулинарных наблюдений и, конечно же, накопленному опыту — найден идеальный рецепт вкуснейшего творожного печенья.

Друзья, по вашим многочисленным просьбам в комментариях на сайте и в социальных сетях я снял для вас видео рецепта этого куки. Не судите строго, это один из моих первых видео-рецептов.

ВИДЕО: Идеальный рецепт творожного печенья!

Это именно то, чем должно быть настоящее творожное печенье: хрустящее снаружи и с мягкой хлопьевидной структурой внутри. Но обо всем по порядку, все секреты приготовления описаны ниже.

Если вы все еще не передумали делать творожное печенье, запишите рецепт. На первый взгляд может показаться, что порция большая, но это не так, и печенья уже не так много.

Состав:

• Творог — 400 грамм
• Масло сливочное — 200 грамм
• Мука — 300 грамм
• Разрыхлитель — 10 грамм (1 пакетик)
• Сахар — 7-8 столовых ложек

Как приготовить творожное печенье:

Порежьте масло на кусочки и отправьте в духовку или микроволновую печь, чтобы оно стало мягким.

Микроволновки у меня нет, поэтому ставлю масло в духовку на 20 минут при 40 градусах.

Для печенья выбираем творог средней жирности, но не очень сухой.

Если просто ложкой смешать творог с маслом, то в готовом печенье на корочке печенья встретятся крупинки творога. Которая при выпекании затвердеет и сильно испортит вкус печенья. В идеале для этого рецепта можно использовать творожную пасту. Но у меня есть натуральный творог с рынка, поэтому мне нужен блендер.

В творожную массу добавить муку и разрыхлитель. Лучше всего добавлять муку небольшими порциями, может потребоваться немного больше или меньше муки из указанного в рецепте количества.

Замешиваем не крутое тесто, делим его на две части и отправляем в холодильник на 1 час.

Делаем это для того, чтобы масло в тесте остыло, тесто стало эластичным и с ним было легко работать.

Достаем тесто из холодильника и скатываем один шарик в тонкий пласт толщиной не более 3 мм.Получается довольно тонкая, но мы сложим ее в 4 слоя, так что толщина вполне нормальная.

С помощью стакана или чашки вырежьте из теста заготовки. Я использовал чашку диаметром 9 см. Стакан меньшего размера не подошел: печенье слишком маленькое.

Благодаря этому методу печенье будет иметь красивые ровные края и одинаковую толщину.

Насыпьте сахар в тарелку (я использовал немного тростникового сахара для ясности, потому что белый сахар сливается по цвету с тестом).Обвалять каждый кружок с одной стороны в сахаре.

Затем сложите круг пополам сахарной стороной внутрь.

Снова окуните в сахар только одну сторону полукруга.

Снова сложить сахар внутрь, еще раз обмакнуть в сахар только с одной стороны и слегка сдавить творожное печенье пальцами, чтобы оно не «раскрылось» при выпекании.

Выложите печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой, стороной без сахара вниз.

Насчет сахара: из-за такой посыпки слоев печенье мне показалось слишком сладким. Поэтому можно делать дождевание на этапе «полукруг». Для ребенка я только посыпала печенье сверху, и на качество самого печенья это никак не повлияло. В конце концов, делаем домашнее печенье и решаем, сколько в него положить сахара.

Следует отметить, что когда противень полностью заполнен печеньем, не спешите заполнять второй.Если творожное печенье, присыпанное сахаром, долго постоять при комнатной температуре, масло начнет таять, а за ним потечет сахар. В духовке такое печенье будет «плавать», сахар потечет на противень в виде карамели, и в результате печенье получится невкусным.

Поэтому оставшееся тесто ставим в холодильник. И мы продолжим делать печенье, когда будет первая партия творожного печенья.

В случае творожного печенья очень важно соблюдать температурный режим духовки.Поскольку мы имеем дело с одним из видов слоеного теста (да-да, не пугайтесь, пожалуйста), выпекать печенье нужно при t не менее 210 градусов. При такой «шоковой температуре» влага из печенья быстро испарится, слои поднимутся, тесто будет выпекаться равномерно, а печенье будет иметь хрустящую корочку и мягкую слоистую структуру внутри.

Если сделать температуру ниже, например 180 градусов, влага из теста не успеет испариться, и у вас получится хрустящее печенье — сырое внутри.

Мы получили информацию о температуре духовки и пора отправлять печенье на выпекание. Духовку разогрейте до 210 градусов. Включаем одновременно верхний и нижний нагрев. Выпекаем творожное печенье до румяной корочки 10-15 минут.

Творожная печень станет вашей любимой выпечкой. Печенье приготовить несложно, а набор необходимых продуктов можно найти практически в любом холодильнике.

Творог — кисломолочный продукт, получаемый путем сквашивания молока.Его приготовление и употребление проводились еще в Древнем Риме. Этот ценнейший натуральный продукт подходит для приготовления многих блюд, в том числе и для выпечки вкусного воздушного печенья. Лучшие рецепты из творога представлены хозяйкам, желающим порадовать своих близких хрустящим и нежным печеньем!

Творожное печенье Розочки: пошаговый рецепт

Творожное тесто в сочетании со сливочным маслом всегда мягкое и податливое. Можно испечь вкусное творожное печенье, предварительно скатав кружочки из теста в красивые розочки.Пошаговый рецепт позволит легко и быстро освоить это незамысловатое блюдо из доступных и недорогих продуктов.

Состав:

• Мука — 280 гр;
• Творог — 200 гр;
• Желтки яичные — 2 шт;
• Масло сливочное — 80 гр;
• Сахар — 2 ст. ложки;
• Ваниль — 10 гр;
• Соль и разрыхлитель — по 1 чайной ложке.

Подготовка:

Дважды протереть творог через сито.Тогда в составе не останется комочков, а печенье получится мягким и воздушным.

Добавить желтки, взбить. Затем следует сахар, соль, ваниль и мягкое масло. Вилкой соедините все ингредиенты в однородную мягкую массу.

Муку и разрыхлитель всыпать небольшими порциями, замесить тесто. Масло сделает его гладким и эластичным. Готовое тесто помещаем в пакет и храним в холодильнике 40 минут или в морозилке 10-15 минут.

Остывшее тесто раскатать в тонкую лепешку и стаканом вырезать кружочки.

Для удобства тесто можно разделить на 2–3 части, чтобы было удобнее раскатывать!

Формируем из готовых кружков розу. Свернуть можно сразу 4 штуки. на столе или оберните несколько лепестков вокруг первого листика-основы.

Вырезаем одну заготовку ровно посередине, расправляем лепестки и выкладываем розочки на противень с пергаментом.

Чтобы цветы стали румяными, их желательно смазать одним желтком! Из белков, оставшихся от варки, можно испечь легкое безе!

Выпекаем 25 минут при 180 градусах. Лучше охладиться у открытого окна, ведь дети тоже могут напасть на горячее печенье!

Рецепт печенья из творога «Треугольники»

Треугольники из творожного теста приготовить легко и быстро! На фото — любимое печенье наших мам, пап и бабушек.Этот простой рецепт стоит усвоить, чтобы порадовать своих близких вкусной выпечкой.

• Творог — 200 гр .;
• Мука — 2 стакана;
• Сливочное масло — 100 гр .;
• Яйцо — 1 шт .;
• Ванилин, разрыхлитель — по 1 ч.
• Песок сахарный для обсыпки.

Подготовка:

Смешайте творог, мягкое масло, яйцо и ванилин и взбейте блендером. Если под рукой нет электрических помощников, можно взбить массу обыкновенной вилкой.

Постепенно всыпать муку и разрыхлитель до однородной массы. Насыпьте в миску один стакан муки, взбейте, второй стакан вылейте на стол и хорошо вымесите тесто.

Откладываем тесто на 30 минут, должно отдыхать!

Застилаем противень пергаментом, чтобы сразу выкладывать готовое печенье. Берем один кружок и обмакиваем одну сторону в сахар, складываем пополам сахарной стороной внутрь, снова обмакиваем одной стороной и снова складываем пополам.

Оказывается, самая красивая ракушка в сахаре! Выпекайте при 180 градусах 25-30 минут!

Творожное печенье «Гусиная лапка»

Творожное печенье «Гусиные лапки» не только легко приготовить, но и прекрасно дополнит дружеское чаепитие. Тесто готовится быстро, и хозяйка всегда успеет подать десерт вовремя, даже если гости придут неожиданно.

Для приготовления вам понадобится:

• Мука — 2 стакана;
• Творог — 500 гр;
• Масло сливочное — 250 гр;
• Щепотка соли.

Подготовка ::

1. В качестве начинки используется сахар с добавлением 10 граммов ванили. На 2 порции достаточно 1 стакана сахарного песка.
2. Замороженное масло натереть на терке и смешать с мукой. Лучше мять холодными руками для лучшей консистенции.
3. Добавить творог и еще раз хорошо перемешать до образования однородной массы. Для теста можно использовать магазинный или домашний творог. Чем оно толще, тем легче будет замешивать тесто.Отправляем полученную мягкую массу в холодильник на 20 минут.
4. Теперь раскатайте холодное тесто. Толщина теста не должна превышать 2-3 миллиметра!
5. Вырезаем из торта одинаковые кружочки и начинаем формировать конвертики. Каждый кружок нужно с одной стороны обмакнуть в сахар и ваниль, сложить пополам и повторить. Перед тем, как выкладывать такие треугольники на противне, стоит еще раз обмакнуть в сахар, и ножом или вилкой оформить гусиные лапки.

Печенье отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Сахарное угощение можно подавать горячим или холодным.

Очень вкусный рецепт печенья из творога «Ушки»

Аппетитное творожное печенье «ушки» станет отличным угощением на день рождения или на детском утреннике. Рецепт простой и легкий, запекать можно с маленькими детьми или с подругой, дополнив процесс приятной беседой.

Состав:

• Творог — 300 гр;
• Мука — 300 гр;
• Масло сливочное — 200 гр;
• Сахар — 2 столовые ложки;
• Разрыхлитель — 1 ч.
• Щепотка ванилина и соли;
• Сахарный песок для посыпки.

Подготовка:

Размягчаем масло в микроволновке. Смешиваем его с творогом, мукой, сахаром, солью, разрыхлителем. Тесто должно быть мягким, податливым, но не липким. Отправляем полученную массу в холодильник на 40-50 минут.

Раскатать остывшее тесто, толщина коржа должна быть не более 5 мл. Обильно посыпьте сахарным песком и снова раскатайте, прижимая сахар к мягкой поверхности.

Чтобы сформировать ушки с одной стороны, скатать лепешку в трубу до середины.Со второй стороны делаем то же самое, а затем разрезаем заготовку на отдельные печенья шириной 1 см.

Отправляем милые ушки в разогретую до 180 градусов духовку и варим до румяной корочки!

Печень творожная «Осьминог»

Приятного аппетита и до встречи новых рецептов!

Милые хозяйки! Горячий вам привет!

Сегодня приготовим вкуснейшее творожное печенье. Вспомним 3 самых простых рецепта, с волшебным вкусом нашего детства.

Наше печенье будет натуральным, без консервантов, домашним, с любовью!

Треугольники творожного печенья

Это по праву самый популярный рецепт и сложно найти человека, который никогда не пробовал такое печенье.

Очень ароматный, с хрустящей корочкой и мягкой серединкой. Их еще называют «поцелуями».

Состав

• Творог — 250 гр
• Масло сливочное — 200 гр
• Щепотка соли
• Мука — 500 гр
• Сахар для посыпки

Препарат

Творог и масло размять вилкой в ​​одной миске.Вы также можете использовать для этой цели блендер.

Соль.

Просейте муку и добавьте ее в творог.

Замесите творожное тесто и дайте ему настояться полчаса в холодильнике.

С помощью стакана или формы вырежьте кружочки.

Обмакните одну сторону круга в сахар, затем сложите круг пополам, чтобы сахар оказался внутри. Получится полумесяц.

Еще одну сторону этого полумесяца окунем в сахар и снова сложим пополам с сахаром внутри.

Чтобы увидеть этот процесс в деталях — посмотрите это короткое видео.

У вас должен получиться такой треугольник. Сверху треугольников обмакнуть в сахар и выложить на противень.

Отправляем в духовку при температуре 180 градусов до готовности. Примерно 15-20 минут.

Треугольники должны подрумяниться, пока аромат разойдется по кухне, что все родственники прибегут к чаю.

Приятного аппетита!

Творожное печенье Ломтик

Гусиные лапки в технике приготовления пищи очень похожи на треугольники.Но они немного отличаются по составу и вкусу соответственно.

И украшен вырезами в виде милых гусиных лапок.

Состав

• 500 гр творога
• 250 гр сливочного масла
• 350 гр муки
• 10 г ванильного сахара
• 1 шт. Яйцо
• 10 г разрыхлителя
• цедра с половиной лимона
• 1/3 чайной ложки соли
• 1/3 чайной ложки корицы
• 200 гр сахара

Препарат

Положите творог в миску.Если творог очень зернистый, сначала протрите его через сито.

Добавьте ванильный сахар, щепотку соли и корицу по вкусу. Также взбейте одно яйцо.

Для придания вкуса втирайте в него цедру половинки лимона.

Все размять блендером до получения однородной массы.

Когда творог будет готов, отложите его в сторону.

Муку просеять с разрыхлителем в отдельную миску. Поместите сливочное масло в морозильную камеру на несколько минут раньше времени, чтобы оно стало твердым и легко натиралось.

Вотрите этот кусок масла на крупной терке прямо в муку.

Смешайте масло и муку. У вас должна получиться неоднородная мучная крошка. Соединяем его с творожной массой и замешиваем тесто.

Тесто стараемся замесить быстро, чтобы масло не растаяло.

Замешанное тесто не должно прилипать к чистым рукам. Складываем в полиэтиленовый пакет и отправляем в холодильник на 20 минут, настаиваем.

По истечении этого времени необходимо вынуть тесто.Отщипните от него фрагмент и сформируйте пучок.

Скатать булочку в тонкую лепешку. Используйте форму или стакан, чтобы выдавить из него кружочки. Это наши будущие файлы cookie.

В миску насыпать сахар. Возьмите кружок теста и добавьте к нему сахар.

Затем сложите круг пополам, чтобы сахар оказался внутри. Снова обмакните одну сторону полукруга в сахар.

Еще раз сложите полукруг пополам, чтобы сахар оказался внутри. И уже сейчас такой маленький треугольник мы снова обмакиваем одну сторону в сахар.

Выкладываем треугольник на противне сахаром вверх и, чтобы он выглядел как гусиная лапка, делаем два небольших надреза.

Это надо сделать со всеми заготовками.

Отправляем печенье на противне в духовку на 190 градусов примерно на 20 минут.

Но поскольку духовки у всех разные, время может меняться.

Печенье должно слегка приподняться и красиво подрумяниться.

Вот такая вот вкусняшка должна получиться!

Домашнее творожное печенье — простой рецепт

Полезное творожное печенье.Подходит как для детей, так и для взрослых, вкусно, домашнее!

Состав

• Творог — 350 гр
• Масло — 250 гр
• Мука — 400 гр
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка
• Ваниль
• Сахарная пудра

Препарат

Размять творог вилкой. Учтите, что он должен быть сухим.

Если вы приобрели творог, в котором много влаги, разложите его на марле, чтобы лишняя жидкость была стеклянной.

Масло заранее достаньте из холодильника, оно должно размягчиться, чтобы его можно было нарезать такими кубиками.

Смешать творог и масло до однородной массы, добавив ваниль по вкусу.

Муку просеять и всыпать в нее разрыхлитель.

Творог смешать с мукой. На первых порах у вас получится вот такая крошка.

Продолжайте месить, стараясь собрать тесто в один комок.

У вас должно получиться творожное тесто, которое не липнет к рукам.

Поместите тесто в пакет или полиэтиленовую пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.

По истечении этого времени выньте его и разделите на 4 части, чтобы его было легче раскатать.

А раскатать нужно толщиной примерно 0,7 мм. С помощью любых формочек для теста вырезаем красивое печенье.

Обвалять печенье одной стороной в сахаре. И выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки, сахарной стороной вверх.

Между печеньями должно быть расстояние, потому что при выпекании они все равно поднимутся и станут пушистыми.

Отправляем в духовку на 180 градусов на 20 минут (время выпечки может отличаться в зависимости от характеристик духовки).

Печенье должно аппетитно подрумяниться. Выньте его из духовки и дайте остыть примерно 20 минут.

Тогда он приобретет четкую, воздушную и многослойную текстуру. Это вкусно!

В таком печенье действительно чувствуется творог и сахара в нем не много.Подходит для младенцев в качестве закуски к молоку!

Котлеты из творога | Простая еда

16 октября 2008 г. · 13:51

Я пролистывал BFMHTY, чтобы найти последний рецепт, прежде чем вернуть его в библиотеку, и по какой-то причине они привлекли мое внимание. Они казались очень простыми в изготовлении. У меня были ингредиенты под рукой, и они меня заинтриговали. Я бы не стал сравнивать творог с слоеным печеньем. Я сделал это из любопытства.

Я не ожидал от них слишком многого, но это был восхитительный сюрприз.В результате я съел слишком много. Они были легкими и шелушащимися. Не слишком сладко. Просто вкусно. Определенно скоро сделаю это снова.

Котлеты из творога
рецепт любезно предоставлен Dorie Greenspan’s BFMHTY *

1 ч несоленого масла, комнатная температура
2 т сахара
1/4 т соли
8 унций творога
1 т ванили
1 2/3 c мука
1/4 с джема или фруктовых консервов
сахарная пудра для присыпки

1. Смешайте масло, сахар и соль в кухонном комбайне до кремообразной консистенции.Добавьте творог и ваниль. Перемешайте еще 2 минуты, пока смесь не приобретет консистенцию взбитого сливочного сыра. Добавьте муку и взбивайте, пока не сформируется тесто.
2. Вылить тесто на кусок полиэтиленовой пленки. Сформируйте прямоугольник, заверните и поставьте в холодильник минимум на 3 часа.
3. Разогрейте духовку до 400. ** Раскатайте тесто до толщины 1/8 дюйма. Разрежьте тесто на квадраты 2 x 2 дюйма (я использовал круглую форму для печенья, потому что это было проще). Добавьте немного варенья на каждый квадратик, немного смещенный от центра. Сложите противоположные углы вместе, чтобы получился треугольник.Закройте края и проделайте в верхней части небольшое отверстие для пара.
4. Выпекать на пергаментном противне 10-12 минут. Охладите на решетке и посыпьте сахарной пудрой, когда они немного остынут.

* Я скопировал этот рецепт своими дурацкими сокращениями перед тем, как вернуть книгу в библиотеку, потому что я ждал до последней минуты, чтобы сделать это. Так что направления могут быть неточными. Хорошо. Указания неточные, но, надеюсь, вы уловили суть.

** Я обнаружил, что температура Дори для меня всегда немного высока.Может быть, моя духовка испортилась, но я испек свою при 375.

Я сделал половину рецепта из них, и они сделали около двух дюжин восхитительных печенек в форме полумесяца.

Нравится:

Нравится Загрузка …

Домашний творожный хлеб | Вкусная кухня: сообщество счастливых рецептов!

от Линдси @ My Therapist Cooks

Лучший хумус из двух ингредиентов! Сначала приготовьте заправку из лимонной тахини, затем добавьте нут и хумус!

Бет Пирс

Хлеб с чеддером Pull Apart Bread — это замороженное тесто для рулетов, чеддер, гауда, халапеньо и идеальная смесь трав в восхитительный, аппетитный буханка.Так сложно не проглотить все это целиком.

Тейлор Кизер

Вы никогда не узнаете, что они здоровые, цельнозерновые, без молока и яиц! Ваш новый рецепт!

от Дженнифер Локлин

Любимые огурцы с укропом в нашей семье! Эти хрустящие соленые огурцы с чесноком и свежим укропом придадут пикантности любому блюду. Этот чешский рецепт передавался из поколения в поколение в нашей семье.

Кэролайн

Ням! Шоколадно-апельсиновый мусс — одно из лучших сочетаний! В классическом легком и игристом французском муссе — прекрасно!

Кендалл Смит

Этот смузи в чашке с арахисовым маслом — идеальное начало дня! Он полностью веганский, без глютена и кето и готов всего за 5 минут! На вкус он как десерт, но полностью сделан из суперпродуктов, поэтому он невероятно питателен для вашего тела! Кроме того, со всеми этими полезными жирами, белками и клетчаткой вы будете сыты до обеда!

, автор — Gayle | Тыква и специи

Пирог с мороженым и сахарным печеньем с перечной мятой — легкий десерт, полный праздничных ароматов!

от Патрисии @ ButterYum

Эта уникальная техника приготовления пирога нарушает все традиционные правила приготовления пирога, но при этом получается самая слоеная корочка пирога, и вам не нужно никакого специального оборудования!

, Кэти Клак

Этот салат из пасты с соусом песто из жареного красного перца полон средиземноморских ароматов и представляет собой восхитительный веганский соус песто!

, автор — Лори Кемф | Баранина и отбивные

Свежий и яркий гарнир как для мексиканской, так и для азиатской кухни.