Рецепт макарон с курицей в сливочном соусе: Макароны с курицей в сливочном соусе — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Александр — директор Cookpad .

Содержание

Макароны с курицей в сливочном соусе — Пошаговый рецепт с фото

Чтобы вкусно накормить семью, долго стоять у плиты совсем не обязательно. Всего 30 минут (или даже меньше) вашего драгоценного времени и аппетитные макароны в сливочном соусе с курицей и зеленым горошком будут на обеденном столе. Готовится такая паста проще простого, но при этом она получается сытной и нежной, и обязательно понравиться всей семье. 

Ингредиенты для приготовления макарон с курицей в сливочном соусе (5 порций):

  • макароны (любые) – 250 г
  • куриное филе – 300 г
  • зеленый горошек (свежий или замороженный) – 150 г
  • сливки (от 20%) – 200-300 мл
  • специи к курице – 1 ч.л.
  • свежий тимьян (или базилик) – 2-3 веточки
  • чеснок – 3 зубчика
  • оливковое масло – 2 ст.л.
  • соль, перец – по вкусу

Рецепт приготовления макарон с курицей в сливочном соусе:

Сперва в кастрюлю большого объема влейте 3 л воды и поставьте на средний огонь, чтобы вода закипела. Как только она закипит, всыпьте 1 ст.л. соли и добавьте макароны. Варите их согласно инструкции на упаковке, но, чтобы не переварить, лучше держите пасту на 2-3 минуты меньше, чем указано.

Тем временем приготовьте соус. Куриное филе очистите от кожи и лишнего жира. Нарежьте его тонкими длинными ломтиками.

Поместите филе в миску, приправьте его солью, перцем, смесью специй для курицы, также добавьте листики свежего тимьяна или базилика.

Перемешайте. Если есть время, то курицу можете оставить на 15-20 минут при комнатной температуре, чтобы она пропиталась специями.

Подготовленное филе обжарьте в небольшом количестве оливкового масла. Чтобы кусочки курицы зажаривались до красивой румяной корочки, жарьте её небольшими порциями.

Когда все кусочки будут обжарены, добавьте в сковороду мелко нарезанный чеснок и обжарьте всё вместе еще 1 минуту.

Добавьте сливки (чем жирнее, тем лучше). Протушите курицу в сливках в течение 5 минут, соус должен немного загустеть.

Готовые макароны откиньте на сито. Небольшое количество отвара (около 150-200 мл) сохраните, на тот случай, если сливки сильно уварятся, и их нужно будет разбавить.

В сковороду к загустевшему сливочному соусу с курицей добавьте зеленый горошек и тушите еще несколько минут или до мягкости горошка.

Доведите соус по вкусу на соль и перец.

Всыпьте отварную пасту и немного свежих листиков тимьяна. Перемешайте и прогрейте макароны с курицей в сливочном соусе в течение 1-2 минут. Если соуса получилось мало, то влейте сохраненный отвар.

Паста в сливочном соусе с курицей и зеленым горошком готова! Зовите родных и угощайте вкусным обедом.

Приятного аппетита!

Тэги:

Макароны с курицей и грибами в сливочном соусе

Ингредиенты

Вода — 1,5 л

Куриное филе — 200 г

Сливки 10 %-ной жир. — 200 мл

Шампиньоны свежие — 150 г

Сыр — 50 г

Луковица — 1 шт

Нерафинированное подсолнечное масло ТМ «Алейка» — 2 ст. л.

Петрушка (зелень) — 1 пучок

Сушеный чеснок — 1 ч. л.

Соль — по вкусу

200 грамм куриного филе промыть и обсушить. Нарезать куриное филе небольшими полосками. Луковицу мелко нашинковать

Нарезать 150 грамм свежих шампиньонов ломтиками.

Добавить мелко нашинкованную луковицу и обжарить 1 минуту.

Добавить полосками нарезанное куриное филе. Обжарить куриное филе с луком, помешивая, 4-5 минут.

Добавить грибы шампиньоны и готовить еще 2-3 минуты.

Добавить 1/4 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки сухого чеснока. Готовить, помешивая, еще 3-4 минуты.

Добавить 200 миллилитров сливок, уменьшить огонь и готовить 3-4 минуты.

Вскипятить 1,5 литра воды и посолить. Добавить в кипящую воду 400 грамм макарон ТМ «Алейка». Варить на среднем огне 7-8 минут, помешивая.

Откинуть готовые макароны на дуршлаг и дать воде стечь.

Добавить горячие макароны в сковороду и готовить, помешивая, 1-2 минуты.

Добавить 50 грамм тертого сыра и мелко нашинкованную зелень петрушки.

Разложить макароны по тарелкам.

Макароны с курицей и грибами в сливочном соусе готовы. Можно подавать к столу.

Традиционные рожки и вермишель, модные спагетти и букатини, красивые ракушки и ромашки – 14 видов макарон «Алейка» удовлетворят самый взыскательный вкус.

Приятного аппетита!

макароны с курицей, макароны с грибами, макароны в сливочном соусе, рецепт макарон с курицей, макароны, рецепты макарон, рецепты, вкусные рецепты, что приготовить, пошаговый рецепт с фото, приготовление макарон с курицей и грибами в сливочном соусе блюда из макарон европейская, русская

домашние пошаговые рецепты, быстрые и простые от Марины Выходцевой

Вариант 1: Классическая рецептура спагетти с курицей в сливочном соусе

В этом рецепте спагетти с соусом помимо сливок используется два вида сыра. В результате получаем невероятно ароматную и вкусную подливку. Она прекрасно дополняет пасту, при этом просто и быстро готовится. Берем куриные бедра, с ними выходит очень нежный соус. Сливки 15% жирности. Если она чуть больше или меньше, то ничего страшного, это не сильно скажется на результате. Жирные сливки можно слегка разбавить. Обжаривать ингредиенты будем на сливочном масле.

Ингредиенты

  • 700 г куриных бедер;
  • 250 мл сливок 15%;
  • 60 г плавленого сыра;
  • 400 г спагетти;
  • 40 г масла;
  • 100 г лука;
  • 50 г твердого сыра;
  • 0,3 ч. л. черного перца.

Классический пошаговый рецепт спагетти в сливочном соусе

Шаг 1:

Нам понадобятся две конфорки. На одну ставим кастрюлю с водой, солим, даем закипеть. Запускаем и варим спагетти по рецептуре. Периодически проверяем, готовую пасту сцеживаем в дуршлаг. Если она не твердая и слегка липнет, то после возвращения в кастрюльку смазываем.

Шаг 2:

На вторую конфорку ставим сотейник или обычную сковороду, в которой будем готовить курицу. Закладываем сливочное масло, растапливаем и разогреваем. С бедер снимаем кожу, убираем косточки, куриное мясо нарезаем кубиками по сантиметру. Запускаем в сковородку и жарим без крышки около десяти минут.

Шаг 3:

Луковицу нарезаем маленькими кубиками. Добавляем к куриному мясу, размешиваем, жарим дальше до прозрачности.

Шаг 4:

Выкладываем в соус сливочный сыр, добавляем сливки и соль, размешиваем. Готовим под крышкой 15 минут. Булькать не даем, томим при слабом кипении.

Шаг 5:

Твердый сыр натираем, добавляем в сковородку с курицей, засыпаем молотый черный перчик. Размешиваем, пробуем на количество соли, даем сыру раствориться (две минутки), выключаем плиту. Поливаем сваренные спагетти сливочным соусом с курицей, подаем к столу.

Время варки спагетти разное, оно зависит от твердости пшеницы, технологии изготовления, поэтому желательно ориентироваться на рекомендации производителя.

Пенне с курицей в сливочном соусе

Куриное филе «Петелинка» 300 г

Макароны пенне 250 г

Чеснок 1-2 зубчика

Сливки 200 мл

Сыр 100 г

Специи «Итальянские травы» 2 ч. л.

Соль, перец по вкусу

Одна сковородка. Курица в сливочном соусе — пошаговый рецепт

Роскошный ужин, который можно приготовить в одной сковородке за 30 минут. Макароны, грибы, курица, сливочный соус и сыр — проверенное временем сочетание. Точно будет вкусно.) В отличие от моего предыдущего рецепта в одной сковороде, в этом есть нарезка, но в конце видео рассказываю хитрость для ленивых.

Ингредиенты

Основные
  1. куриное филе 250 г
  2. шампиньоны 200 г
  3. макароны 200 г
  4. куриный бульон 350 мл
  5. сливки 20% 300 мл
  6. чеснок 2 зубчика
  7. сыр 80 г
  8. петрушка 10 г
  9. растительное масло по вкусу
  10. сливочное масло по вкусу
  11. соль по вкусу
  12. черный перец по вкусу

Приготовление:


Мелко нарезать шампиньоны. Куриное филе нарезать на кусочки по 2-3 см.

Натереть сыр на мелкой терке. Мелко нарезать петрушку.

Глубокую сковороду поставить на средний огонь.

Добавить растительное и сливочное масла. 

Обжарить грибы до золотистого цвета. Добавить измельченный чеснок.

Добавить куриное филе. Посолить и поперчить.

Жарить курицу 1-2 минуту.


Добавить куриный бульон, сливки и макароны. Все хорошо перемешать.

Готовить макароны на пару минут больше, чем написано на упаковке. 

Если соус быстро выкипает, то долить немного воды.

Выключить огонь. Посыпать сыром и петрушкой. 

Перемешать и подавать к столу.

 


Курица в сливочной соусе готова!
Всем приятного аппетита!

Больше кушайте, никого не слушайте! 


Распечатать весь рецепт Распечатать только ингредиенты

Макароны с курицей в сливочном соусе, рецепт

Кто из вас не ломал себе голову, что приготовить на ужин своей семье? Как разнообразить привычное меню из гречки, риса или макарон? Если вас интересуют эти вопросы, значит этот рецепт – то, что вы искали. Макароны с курицей в сливочном соусе, станут отличной альтернативой обыденным котлетам и гарнирам. Готовить такое блюдо легко, просто, и что немаловажно – очень быстро. Буквально полчаса вашего времени и вкуснейший, сытный ужин для всей семьи готов!

Ингредиенты

  • Свежая курица (ножки и бёдра) — 500 г;
  • Лук-шалот — 3 шт.;
  • Крупная морковь — 1 шт.;
  • Чеснок — по вкусу;
  • Сливки 10-15 % — 1-1,5 ст.;
  • Растительное масло — 50 мл;
  • Специи — по вкусу;
  • Соль — по вкусу;
  • Макароны высшего сорта — 200-300 г.

Информация о рецепте

Порций: 3 | Сложность Легкий

Общее время 60 мин.

Подготовка 30 мин. | Приготовление 30 мин.

Дата размещения

Энергетическая ценность на 100 г

Калорийность 186 ккал

Белки 8,7 г | Жиры 9,6 г | Углеводы 16 г

Для начала куски свежей курицы вымойте, и промокните бумажными полотенцами. Чтобы это блюдо готовилось быстрее, порежьте большие куски мяса на небольшие фрагменты с косточкой или без неё. Кроме бёдер и ножек, можно использовать куриную грудку. Не бойтесь, что при использовании филе, готовое блюдо потеряет сочность. Этого не произойдёт, благодаря сливочному соусу.

Дополнять курицу в соусе будут овощи. Очищенные и вымытые лук-шалот и морковь, нарежьте тонкими полосками. В зависимости от вашего вкуса и сезона, можно использовать и другие овощи. Например, с курицей отлично будут гармонировать кабачок, сладкий перец и стручковая фасоль. Шалот можно заменить обычным репчатым или красным луком.

Возьмите сотейник или сковороду с утолщённым дном, и высокими стенками. Разогрейте растительное масло и положите туда кусочки курицы. Обжарьте мясо до появления золотистой корочки, примерно 10-15 минут. Посыпьте зарумяненную курицу сухими специями, ориентируясь на свой вкус. Помните, специи делают ярче любое блюдо и придают ему новый вкусовой оттенок. Для курицы в сливочном соусе отлично подойдут итальянские травы, смесь молотых перцев и сладкая паприка. Отправьте к мясу подготовленные овощи и обжаривайте всё вместе ещё 10-15 минут. Чеснок добавляйте по вкусу в измельчённом виде.

Тем временем вскипятите воду в кастрюле, добавьте горсть соли и отправьте туда макароны. Отваривайте их согласно инструкции на упаковке, в среднем 8-10 минут.

Когда мясо практически готово, влейте к нему сливки комнатной температуры и посолите по вкусу. При желании, в соус можно добавить шампиньоны. Для этого обжарьте грибы заранее, в отдельной сковороде. Тушите всё вместе на протяжении 10-15 минут, на медленном огне. При необходимости большего количества соуса, добавьте больше сливок.

Если у вас не оказалось сливок, можно сделать молочный соус. Для этого, курицу залейте молоком комнатной температуры и тушите 10-15 минут. Чтобы загустить такой соус, разведите 1-2 ч.л. картофельного крахмала в 50 мл холодной воды. Затем вылейте полученную смесь в молочный соус, тщательно перемешайте и протушите ещё несколько минут.

Чтобы сделать блюдо ещё вкуснее, добавьте к нему плавленый или твёрдый сыр, измельчённый на средней тёрке и протушите несколько минут. Готовую курицу в сливочном соусе накройте крышкой и оставьте на 10 минут, чтобы блюдо хорошо настоялось. Перед подачей на стол можно посыпать его измельчённой петрушкой.

Пока курица настаивается, займитесь макаронами. Откиньте их на дуршлаг, промойте тёплой водой и переместите в удобную для вас посуду. Добавьте к макаронам несколько ложек сливочного соуса, перемешайте и также оставьте на 10 минут, настаиваться. Можно сразу соединить их с курицей и соусом, переложив к ним в сковороду.

Вкуснейшие макароны с курицей в сливочном соусе готовы. Выкладывайте их на тарелки, поливая соусом и добавляя кусочки мяса. К такому блюду отлично подойдут салат из свежих овощей, маринованные огурцы и помидоры, а так же свежая зелень. Приятного аппетита вам и вашей семье!

Совет: обратите также внимание на рецепт макарон с грибами и сыром.

Паста с курицей в сливочном соусе

Эта статья будет очень полезной для фанатов итальянской кухни. Если же вы просто любите вкусно и сытно поесть, вам тоже стоит обратить на неё своё внимание. Таким блюдом можно побаловать не только себя, но и свою семью или вторую половинку. Оно сочетает в себе насыщенный аромат и нежный вкус. Блюдо не отличается особой сложностью в своём приготовлении, зато оно способно стать сытным обедом или ужином.

Паста Карбонара с курицей в сливочном соусе

🕜3 час. 20 мин. 🕜80 🍴1 🖨

Данный рецепт станет вашим спасением во время подготовки романтического ужина. Вам не понадобятся ни особые кулинарные навыки, ни изысканные продукты для его приготовления. Всего 2 часа свободного времени, и ароматное блюдо готово.

Время готовки: 2 часа.

Время приготовления: 1 час 20 минут.

Порций – 3.

  • Для начала мы наливаем в кастрюлю холодную воду. Включаем плиту и ставим на неё кастрюлю. Дождитесь, когда вода закипит. Добавьте соли по вкусу и размешайте. После этого уменьшит огонь до среднего. Положите в кастрюлю спагетти. Не рекомендуется их ломать. Опускайте спагетти в воду постепенно, чтобы он сохранили свою длину. Так паста получится вкуснее и будет выглядеть намного аппетитнее. Во время приготовления не забывайте перемешивать спагетти, чтобы не дать им слипнуться между собой. После того, как вода снова закипит, варите пасту на протяжении 10-15 минут. Слейте воду с помощью дуршлага и оставьте в нём спагетти, чтобы лишняя жидкость благополучно стекла.

  • Бекон необходимо нарезать на маленькие квадратики. Их размер не должен превышать 1 сантиметра. Сковороду ставим на плиту и даём ей разогреться. Смазываем её растительным маслом. Вы также можете использовать сливочное.

  • Кладём на сковороду бекон. Жарим его на протяжении 5-7 минут. Сигналом о готовности станет золотистая корочка, которая образуется на поверхности бекона. После этого нам необходимо выложить кусочки на бумажное полотенце, чтобы избавить мясо от лишнего жира. Сковороду не стоит сразу отправлять в раковину, так как она ещё понадобится нам в процессе приготовления.

  • Если вы используете замороженную куриную грудку, заранее достаньте её из морозильной камеры. Промойте мясо в воде и уберите с него лишнюю влагу с помощью бумажных полотенец. Снимаем с поверхности грудки кожицу. Также необходимо отрезать жир. В глубокую кастрюлю наливаем воду и ставим её на плиту. Когда содержимое закипит, добавьте соль и положите курицу. Огонь необходимо уменьшить. Варим грудку на протяжении 40 минут. Не забывайте периодически убирать пенку, которая будет образовываться на поверхности бульона. После этого достаём куриную грудку из воды. Позволяем мясу остыть.

  • Промойте лук в холодной воде. Очистите от шелухи и ещё раз вымойте его. Нарежьте лук на небольшие кусочки. Положите его в тарелку. Очищаем чеснок и выдавливаем его через пресс. Добавляем в тарелку к измельчённому луку.

  • Когда куриная грудка остынет, нарежьте её на кубики. Их размер должен быть одинаковым и составлять примерно 3 сантиметра.

  • Начинаем готовить соус к нашей пасте. Натираем сыр на мелкой тёрке. Перекладываем его в небольшую тарелку. Вымываем под холодной водой яйца. Нам необходимо отделить желток от белка. Для соуса понадобятся только желтки. Добавляем их к сыру и аккуратно размешиваем. Наливаем к получившейся массе сливки, а также насыпаем базилик и петрушку. Хорошо перемешиваем соус.

  • Ещё раз разогреваем сковороду, в которой мы ранее жарили бекон. Теперь нам необходимо смазать её сливочным маслом. Выложите на сковороду лук и чеснок. Жарить ингредиенты необходимо до появления золотистого цвета. После этого добавляем к ним курицу и бекон. Жарим всё на протяжении 1-2 минут.

  • Кладём на сковородку уже готовые спагетти. Заливаем их соусом. Огонь стоит уменьшить, чтобы спагетти не подгорели. Их необходимо перемешать деревянной или силиконовой лопаткой и дать потушиться на протяжении 5 минут. В результате соус должен немного загустеть.

  • Паста готова. Выкладываем блюдо на тарелку. Украсить его можно свежей зеленью, а также добавить сверху немного сыра. Хорошим дополнением к данному блюду станет вино или любимый сок. Паста получается очень вкусной и сытной. Она прекрасно подойдёт для обычного или романтического ужина. Приятного аппетита!


Спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе

🕜3 час. 20 мин. 🕜80 🍴1 🖨

Довольно сложно разнообразить меню привычного для нас праздничного стола. Однако этот рецепт поможет вам приготовить что-то новое и оригинальное. Такое блюдо точно понравится гостям любого возраста.

Время готовки: 1 час 20 минут.

Время приготовления: 50 минут.

Порций – 4.

Ингредиенты:

  • Спагетти – 500 гр.
  • Лук – 1 шт.
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Куриная грудка – 1 шт.
  • Шампиньоны – 400 гр.
  • Сливки – 100 мл.
  • Масло оливковое – для жарки.
  • Масло сливочное – для жарки.
  • Масло растительное – по вкусу.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец – по вкусу.
  • Базилик сушёный – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Перед приготовлением достаньте куриную грудку из морозильной камеры. Не рекомендуется ускорять процесс разморозки мяса с помощью микроволновой печи и горячей воды. Это приведёт к тому, что вкусовые качества курицы ухудшатся. Промойте мясо и уберите с него лишнюю влагу полотенцем. Очистите грудку от кожи и лишнего жира. Нарежьте курицу на небольшие кусочки. Желательно, чтобы они были одного размера. Ставим сковороду на огонь и ждём, когда она нагреется. Добавляем на неё оливковое масло. Выкладываем нарезанную грудку и обжариваем её в течение 10-15 минут. После этого перекладываем мясо на тарелку.
  2. Лук хорошо промываем. Снимаем с него шелуху. Нарезаем его на маленькие кусочки. Чеснок можно выдавить через пресс или мелко нарезать. Кладём на сковороду сливочное масло. Выкладываем лук и чеснок. Обжариваем их на протяжении 7 минут. Когда лук станет золотистого цвета, выключите огонь и переложите его на тарелку.
  3. Шампиньоны вымываем в холодной воде. Нарезаем их на небольшие кусочки и кладём на сковороду, которую заранее смазываем растительным маслом. Жарим грибы на протяжении 10 минут. За это время из них должна испариться вся вода.
  4. Берём кастрюлю и наливаем в неё холодную воду. Ставим её на огонь. Когда вода закипит, положите в неё спагетти. Варите их на протяжении 20 минут. Постоянно мешайте их, чтобы спагетти не слиплись друг с другом. Когда они будут готовы, слейте воду через дуршлаг. В нём стоит оставить спагетти, чтобы с них ушла лишняя влага. Для пасты рекомендуется использовать спагетти из твердых сортов пшеницы. Так она получится намного вкуснее.
  5. Перекладываем спагетти в кастрюлю. Добавляем к ним кусочек сливочного масла. Накрываем кастрюлю крышкой и трясём её из стороны в сторону. В результате масло должно растаять.
  6. К готовым грибам добавляем сливки и аккуратно размешиваем их. Кладём в кастрюлю кусочки курицы. На небольшом огне тушим грибы с курицей на протяжении 5 минут. Добавляем соль, перец и сушёный базилик. Этот шаг необходимо сделать в конце, чтобы сливки не успели свернуться. Также не стоит накрывать сковороду крышкой. В последнюю очередь кладём к заправке отваренные спагетти. Перемешиваем пасту и даём ей постоять в течение 2-3 минут.
  7. Подавать блюдо стоит горячим. Разложите пасту порционно. Украсить блюдо можно орехами, которые прекрасно сочетаются с пастой. Выбирайте их на свой вкус. Вы можете использовать арахис или грецкие орехи. Измельчить орехи можно в ступке или блендере. Посыпьте ими блюдо прямо перед подачей на стол. Такая паста станет главной изюминкой праздничного стола. Поспешите удивить своих гостей.

Паста с курицей в сливочно-сырном соусе

🕜3 час. 20 мин. 🕜80 🍴1 🖨

Если у вас нет лишнего времени, чтобы приготовить на ужин несколько блюд, обратите своё внимание на данный рецепт. С одной стороны, он объединяет в себе привычные для нас курицу и макароны. Однако в итоге это блюдо точно сможет удивить вас своим вкусом.

Время готовки: 1 час 30 минут.

Время приготовления: 1 час.

Порций – 4.

Ингредиенты:

  • Филе куриное – 450 гр.
  • Спагетти – 400 гр.
  • Сливки – 200 гр.
  • Сыр плавленый – 3 ст.л.
  • Шампиньоны – 150 гр.
  • Лук – 1 шт.
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Укроп – 1 пучок.
  • Базилик сушёный – по вкусу.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец чёрный молотый – по вкусу.
  • Масло подсолнечное – для жарки.

Процесс приготовления:

  1. Приступаем к подготовке курицы. Заранее достаньте филе из морозильной камеры. Промойте его под холодной водой. Протереть мясо от лишней влаги можно бумажным или обычным полотенцем. Нарезать курицу стоит брусками. Вы также можете нарезать её на кубики. Важно, чтобы кусочки были приблизительно одного размера.
  2. Разогреваем плиту. Помещаем на неё сковороду. Добавьте на сковороду подсолнечное масло. Вы также можете использовать оливковое или сливочное масло. Когда сковорода достаточно нагреется, выложите на неё куриное филе. Добавьте к нему соль и чёрный перец. Жарим мясо около 15 минут.
  3. Кастрюлю наполняем холодной водой. Ставим её на огонь. Дожидаемся, когда вода закипит, и добавляем соль. Кладём спагетти. Ломать их не рекомендуется. Выбирайте для пасты спагетти из твёрдых сортов пшеницы. Отваривать пасту необходимо на протяжении того времени, которое указано на упаковке. Периодически перемешивайте спагетти. Если вы не будете этого делать, в результате они полностью слипнутся. Когда паста будет готова, слейте воду через дуршлаг и оставьте в нём макароны.
  4. В небольшую миску наливаем воду и опускаем в неё лук. Вымываем его. Очищаем лук от шелухи. Мелко нарезаем овощ. Чеснок стоит выжать через пресс. Также можно измельчить его с помощью острого кухонного ножа. Смешайте лук с чесноком.
  5. Подготавливаем грибы. Наливаем в миску воду и кладём в неё шампиньоны. Хорошенько промываем грибы, чтобы убрать грязь. Нарезаем их на небольшие кусочки. Просушите шампиньоны бумажными полотенцами.
  6. Выложите лук с чесноком и грибы к обжаренному куриному филу. Тушим ингредиенты ещё на протяжении 15 минут. В результате лук должен приобрести золотистый оттенок, а вашу кухню наполнит аромат шампиньонов. Добавьте к ним перец и сушёный базилик. Не забывайте постоянно перемешивать ингредиенты, чтобы они не подгорели.
  7. Необходимо дождаться, когда из грибов испариться лишняя влага. Добавьте к грибам, луку и мясу сливки. Положите 3 столовые ложки плавленого сыра. Перемешивайте ингредиенты до однородности. Уменьшаем огонь и накрываем сковороду крышкой. Оставляем всё тушиться на протяжении 10 минут.
  8. Перед добавлением спагетти к остальным ингредиентам их можно ещё раз промыть. Однако этот шаг не является обязательным. Выложите спагетти на сковороду. Хорошенько размешайте пасту. Тушим её в течение 5 минут. Малко нарубите укроп. Добавьте его к пасте и ещё раз перемешайте.
  9. Порционно разложите пасту по тарелкам. Украсить её можно петрушкой, укропом или другой зеленью. Вы также может натереть на мелкой тёрке сыр и добавить его сверху на пасту или дополнительно посыпать спагетти любимыми специями. Подавать блюдо стоит горячим. Эта паста идеально соединяет в себе два обыденных для нас блюда: макароны и курицу. Однако её подача намного эффектнее, а вкус более нежный и изысканный. Накрывайте на стол и скорее попробуйте это ароматное блюдо.

Итальянская паста фетучини с курицей в сливках

🕜3 час. 20 мин. 🕜80 🍴1 🖨

Любители итальянской кухни имеют возможность попробовать приготовить её блюдо прямо на своей кухне. Этот рецепт займёт всего час вашего времени, а в результате вы получите вкусное и ароматное блюдо, ингредиенты которого объединены нежным сливочным соусом.

Время готовки: 1 час 10 минут.

Время приготовления: 40 минут.

Порций – 2.

Ингредиенты:

  • Фетучини – 200 гр.
  • Филе куриное – 300 гр.
  • Лук – 1 шт.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец чёрный молотый – по вкусу.
  • Чеснок – 1 зуб.
  • Сливки – 200 гр.
  • Пармезан – 40 гр.
  • Мука – 1 ч.л.
  • Базилик – по вкусу.
  • Петрушка – по вкусу.
  • Укроп – по вкусу.
  • Масло растительное – 1 ст.л.
  • Масло сливочное – 1 ст.л.

Процесс приготовления:

  1. Курицу промываем под холодной водой. Убираем с поверхности мяса влагу бумажным полотенцем. Выбирать грудку нужно очень внимательно. Курица должна быть розового цвета, без тёмных пятен на своей поверхности. Тогда вы можете быть уверены, что покупаете свежее мясо. Нарезаем грудку на кусочки одинакового размера. Делайте их примерно по 1 сантиметру. Перед приготовлением мясо можно ещё раз промыть.
  2. Лук и чеснок промываем от грязи и пыли. Очищаем луковицу от шелухи. Нарежьте его на небольшие кусочки. Чеснок измельчите ножом или выжмите через пресс. Смешайте лук и чеснок. Сковороду поставьте на плиту. Дождитесь, когда она нагреется. Добавьте на неё 1 столовую ложку растительного масла и 1 столовую ложку сливочного масла. Кладём на сковороду лук и чеснок. Обжариваем их на протяжении 1 минуты. Постоянно мешайте их, чтобы ингредиенты не пригорели. В результате они должны стать мягкими, но не обжариться. Когда лук станет мягким, добавьте на сковороду нарезанное куриное филе. Теперь нам необходимо увеличить огнь. Обжариваем смесь на протяжении 3 минут. Так мясо будет сочным и не пересушится.
  3. К мясу, луку и чесноку насыпаем 1 чайную ложку муки. Добавляем чёрный перец и соль. Хорошо перемешиваем, чтобы равномерно распределить муку и специи. Наливаем на сковороду сливки. Мука нам необходимо для того, чтобы не дать сливкам загустеть. Затем насыпаем пармезан, который заранее необходимо натереть. Перемешайте и оставьте соус на небольшом огне на 1 минуту. Очень важно следить за тем, чтобы он не закипел. Из-за этого соус практически сразу станет очень густым.
  4. В кастрюлю наливаем воду. Ставим её на плиту и ждёт, когда вода закипит. Добавьте соль на свой вкус и размешайте. Кладём в кастрюлю фетучини. Варить пасту стоит по инструкции, которая находится на упаковке. В среднем на её приготовление уйдёт от 7 до 9 минут. В результате фетучини должны быть немного не доварены. Слейте воду с помощью дуршлага, оставив небольшое количество для соуса. Добавляем бульон к соусу и размешиваем его. Благодаря этому он точно не будет густым. Затем выкладываем готовые фетучини. Хорошо всё перемешиваем. Прогреваем пасту на протяжении 1-2 минут. После этого убираем кастрюлю с плиты.
  5. Подавать блюдо необходимо горячим. Украсить его можно измельчённой зеленью. Например, петрушкой, укропом или листьями базилика. Также посыпьте пасту оставшимся пармезаном, который расплавится и будет аппетитно тянуться. Блюдо стоит съедать сразу. Когда оно остынет, макароны слипнутся, а соус сильно загустеет. Такое блюдо позволит вам окунуться в итальянскую культуру. Оно поможет вам расслабиться после тяжёлого рабочего дня и насладиться нежным и изысканным вкусом. Приступайте к приготовлению.

Паста с копченой курицей в сливочном соусе

🕜3 час. 20 мин. 🕜80 🍴1 🖨

Разнообразить домашнее меню можно привычными для нас макаронами, которые будут приготовлены не совсем обычным способом. Для приготовления данного рецепта вам не придётся покупать дорогие продукты. Зато такое блюдо отлично преобразит вашу трапезу.

Время готовки: 1 час 20 минут.

Время приготовления: 50 минут.

Порций – 4.

Ингредиенты:

  • Масло сливочное – 2 ст.л.
  • Курица копчёная – 200 гр.
  • Лук – 1 шт.
  • Шампиньоны – 230 гр.
  • Соль – по вкусу.
  • Мука – 4 ч.л.
  • Бульон – 100 мл.
  • Горчица – 2 ч.л.
  • Паприка – 1 ст.л.
  • Яичная лапша – 350 гр.
  • Сливки – 200 мл.
  • Укроп свежий – по вкусу.
  • Базилик сушёный – по вкусу.
  • Петрушка свежая – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Наполняем кастрюлю холодной водой. Переносим её на плиту. Ждём, когда вода начнёт закипать. Добавляем соль и перемешиваем. Обязательно проверьте вкус бульона, чтобы в результате паста не получилась очень солёной. Кладём в кастрюлю яичную лапшу. Она содержит в себе очень много витаминов, а также имеет не самую высокую калорийность. Время её приготовления будет написано на упаковке. Варим лапшу примерно 10 минут. Воду сливаем через дуршлаг. В нём же оставляем нашу лапшу, чтобы с неё стекла лишняя жидкость. Также необходимо сохранить немного бульона для будущего соуса.
  2. Лук промываем и снимаем с него шелуху. Нарезаем его на небольшие кубики. Сковороду ставим разогреваться на средний огонь. Добавляем на неё столовую ложку сливочного масла. Перекладываем лук на сковороду и начинаем обжаривать. Постоянно помешивайте его, чтобы он не успел подгореть. Жарьте лук до появления золотистой корочки. После этого переложите его в тарелку и отставьте в сторону.
  3. Грибы кладём в глубокую миску и хорошо промываем. Снова наполняем кастрюлю водой. Перекладываем в неё грибы. Варим их на протяжении 10 минут. После этого вкладываем грибы на тарелку и ждём, когда они остынут.
  4. Нарезаем грибы на небольшие кусочки. Снова разогреваем сковороду на небольшом огне. Смазываем её одной столовой ложкой сливочного масла. Выкладываем грибы. Жарим их в течение 10-15 минут. Не забудьте их посолить. После этого добавьте к грибам лук. Хорошо перемешайте и обжаривайте на протяжении 2 минут.
  5. Для пасты лучше всего выбирать копченую куриную грудку. В этой части будет намного больше мяса. Если вы готовите пасту только для себя, можете использовать копчёную куриную ножку. Убираем с мяса кожу. Нарезаем курицу на небольшие кубики и откладываем в сторону.
  6. К грибам и луку добавляем 4 столовые ложки муки, паприку, 2 столовые ложки горчицы и сушёный базилик. Хорошо размешиваем ингредиенты. Наливаем на сковороду сливки. Ещё раз перемешиваем соус и подогреваем его в течение 1-2 минут. Нельзя, чтобы соус начал кипеть, так как он может загустеть. Последним ингредиентом кладём курицу. Перемешиваем соус и тушим на протяжении 1 минуты.
  7. Для того, чтобы сделать соус более жидким, добавляем к нему бульон от нашей лапши. Затем перекладываем на сковороду яичную лапшу. Размешиваем пасту и готовим её ещё на протяжении 1 минуты. После этого убираем сковороду с плиты.
  8. Порционно раскладываем пасту по тарелкам. Обязательно подаём её горячей. Измельчаем укроп и петрушку. Посыпаем ими пасту перед самой подачей. Вы также можете использовать другую зелень. Отличным компонентом для пасты станут помидоры черри и любые другие свежие овощи. Такое блюдо можно с легкостью приготовить как для обычного семейного ужина, так и для вечера с друзьями. Накрывайте на стол и пробуйте результат своих трудов.

Вкусная паста с куриным филе в сливочно-чесночном соусе

🕜3 час. 20 мин. 🕜80 🍴1 🖨

Если вы до сих пор думаете, что приготовить блюдо с эффектной подачей очень сложно, то вам стоит обратить своё внимание на данный рецепт. На его приготовления у вас уйдёт минимум сил и времени. Несмотря на это, блюдо получается настолько нежным, что очаровывает любого своим вкусом.

Время готовки: 1 час.

Время приготовления: 40 минут.

Порций – 4.

Ингредиенты:

  • Филе куриное – 400 гр.
  • Спагетти – 400 гр.
  • Чеснок – 4 зуб.
  • Пряные травы – по вкусу.
  • Соль – по вкусу.
  • Растительное масло – для жарки.
  • Мука пшеничная – 2 ст.л.
  • Масло сливочное – 20 гр.
  • Молоко – 200 мл.
  • Перец чёрный молотый – по вкусу.
  • Петрушка – по вкусу.
  • Зеленый лук – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Мелко нарезаем 2 зубчика чеснока. Сковороду ставим на плиту и ждём, когда она разогреется. Добавляем на неё растительное масло. Выкладываем чеснок. Жарим его на протяжении 2 минут. Сигналом о том, что нужно добавлять следующий ингредиент, станет насыщенный чесночный аромат.
  2. Куриное филе промываем в холодной воде. Убираем с его поверхности лишнюю влагу с помощью салфеток. Нарезаем курицу на небольшие кусочки одинакового размера. Перекладываем филе в небольшую тарелку и добавляем к нему пряные травы. Руками перемешиваем кусочки курица. После этого добавляем куриное филе к чесноку и начинаем обжаривать. Делаем это в течение 4-5 минут. Сигналом о готовности станет золотистая корочка на поверхности кусочков филе.
  3. Переходим к подготовке сливочно-чесночного соуса. В отдельной сковороде топим кусочек сливочного масла. Добавляем к нему 2 столовые ложки пшеничной муки. Хорошо размешиваем ингредиенты. Обжариваем их на протяжении нескольких минут. В результате мука должна раствориться в масле.
  4. Молоко необходимо заранее подогреть. После этого начинаем добавлять его небольшой струйкой к смеси масла и муки. Хорошо взбиваем будущий соус. В итоге молоко должно загустеть и стать более плотным. Когда соус начнёт кипеть, добавляем к нему перец, соль и чеснок, который необходимо заранее измельчить ножом. Размешиваем соус. Готовим его ещё в течение 2-3 минут. После этого огонь выключаем и позволяем соусу настояться.
  5. Соус начинаем постепенно добавлять к луку и курице. Постоянно помешивайте, чтобы не дать ему окончательно загустеть. Перекладываем зеленый горошек в дуршлаг, убирая с него лишнюю влагу. Добавляем его к соусу и ещё раз хорошо перемешиваем. Тушим соус на протяжении 8 минут на небольшом огне.
  6. Кастрюлю наполните холодной водой. Перенесите её на плиту. Когда вода закипит, опустите спагетти в воду. Не рекомендуется их ломать. Так блюдо получится более аппетитным и эффектным. Варить спагетти необходимо в течение того времени, которое написано на упаковке. Стандартное время приготовления спагетти составляет 7-8 минут. После приготовления оставьте небольшое количество бульона, а остальную воду слейте через дуршлаг.
  7. Добавьте к соусу бульон. Размешайте его и дайте прогреться в течение нескольких минут. Теперь к соусу можно выкладывать спагетти. Хорошо перемешайте пасту, чтобы соус равномерно распределился. Уберите сковороду с плиты. В конце вы можете добавить немного паприки или другие острые специи.
  8. Подаём блюдо сразу после приготовления. У нас получилось 4 порции. Разложите пасту по тарелкам. Нарежьте петрушку на небольшие кусочки. Посыпьте ей пасту перед самой подачей. Вы также можете натереть немного сыра и украсить блюдо листьями базилика. Несмотря на свою эффектную подачу, такое блюдо готовится очень быстро. Паста получается нежной и ароматной. Наслаждайтесь её приятным вкусом.

ПП паста с куриной грудкой и брокколи в сливочном соусе

🕜3 час. 20 мин. 🕜80 🍴1 🖨

Даже на диете хочется побаловать себя вкусным блюдом. В данном рецепте используются только полезные ингредиенты, которые обладают низкой калорийностью. Вам стоит попробовать приготовить его и разнообразить своё меню ещё одним ПП блюдом.

Время готовки: 1 час 20 минут.

Время приготовления: 40 минут.

Порций – 3.

Ингредиенты:

  • Фарфалле – 300 гр.
  • Куриная грудка – 300 гр.
  • Брокколи – 200 гр.
  • Лук – 1 шт.
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Шампиньоны – 200 гр.
  • Базилик – по вкусу.
  • Перец чёрный молотый – по вкусу.
  • Соль – по вкусу.
  • Масло растительное – для жарки.
  • Мука пшеничная – 1,5 ст.л.
  • Масло сливочное – 15 гр.
  • Молоко – 200 мл.
  • Паприка – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Брокколи хорошо промываем в холодной воде. Перекладываем их в небольшую тарелку и заливаем горячей водой. Отставляем в сторону и даём им постоять на протяжении 5 минут.
  2. Подготавливаем куриную грудку. Если вы хотите, чтобы ваше блюдо получилось вкусным и ароматным, выбирать мясо нужно очень ответственно. Промываем курицу и убираем с её поверхности лишнюю влагу бумажным полотенцем. Нарезаем мясо на кубики примерно одинакового размера. Перекладываем их в тарелку и отставляем в сторону.
  3. Небольшую кастрюлю наполняем холодной водой. Ставим её на большой огнь и ждём, когда вода начнёт кипеть. Добавляем соль. Перемешиваем бульон. Кладём в кастрюлю макароны. Время приготовления будет указано на упаковке. В среднем вам понадобится около 10 минут. Постоянно помешивайте макароны, чтобы они не слиплись между собой. Когда фарфалле будут готовы, слейте воду через дуршлаг и оставьте в нём макароны.
  4. Хорошо вымываем лук. Снимаем с него шелуху и ещё раз промываем. Нарезаем его как можно мельче. Чеснок очищаем и рубим на небольшие кусочки. Добавляем его к луку. Сковороду ставим разогреваться на средний огонь. Смазываем её растительным маслом. Выкладываем лук и чеснок. Обжариваем их до золотистого цвета. На это уйдёт примерно 5 минут.
  5. Перекладываем грибы в глубокую миску. Заливаем их водой. Хорошо вымываем грибы от возможных загрязнений. После этого необходимо слить воду и ещё раз промыть их. Нарезаем грибы на небольшие кусочки. Чтобы они быстрее прожарились, их можно немного отварить. Однако данный этап не является обязательным.
  6. Перекладываем грибы на сковороду к луку. Обжариваем их на протяжении 5-7 минут. Затем добавляем к ним нарезанную куриную грудку. Жарим всё ещё на протяжении 7 минут.
  7. Брокколи необходимо нарезать на небольшие кусочки. Добавлять их на сковороду необходимо в несколько этапов. Каждый раз обжаривайте их в течение 2-3 минут. Не забывайте периодически перемешивать содержимое сковороды, чтобы ничего не успело подгореть.
  8. Переходим к приготовлению соуса. Для этого нам придётся использовать ещё одну сковороду. Кладём на неё кусочек сливочного масла. Ждём, когда оно полностью растопится. Добавляем к нему муку и начинаем обжаривать. В результате мука должна полностью раствориться в масле. Небольшой струйкой начинаем добавлять молоко. Желательно заранее подогреть его. Хорошо взбивайте будущий соус, чтобы он немного загустел. Добавьте к нему соль и перец. Дождитесь, когда соус закипит. После этого позвольте ему немного настояться.
  9. Добавляем сливочный соус к смеси курица, грибов и брокколи. Хорошо размешивайте его, равномерно распределяя по ингредиентам. Добавьте к соусу базилик, немного соли и паприки. Ещё раз хорошо размешайте. Накройте сковороду крышкой и оставьте соус тушиться на протяжении 15 минут.
  10. Последним ингредиентом станут уже сваренные макароны. Хорошо перемешиваем пасту и убираем её с плиты. Позвольте ей постоять на протяжении нескольких минут.
  11. Порционно раскладываем готовую пасту. Вы можете украсить блюдо измельчённой зеленью. Есть пасту нужно горячей, чтобы полноценно прочувствовать её нежный вкус. Приятного вечера!

Как приготовить спагетти с курицей и беконом в сливочном соусе?

🕜3 час. 20 мин. 🕜80 🍴1 🖨

Если вы не любите есть макароны с кетчупом, но время для приготовления обеда ограничено, этот рецепт станет вашим спасением. Данное блюдо съедается так же легко, как и готовится. Оно получается очень сытным, а его вкус нежным и насыщенным.

Время готовки: 1 час 20 минут.

Время приготовления: 50 минут.

Порций – 2.

Ингредиенты:

  • Спагетти – 190 гр.
  • Бекон – 200 гр.
  • Филе куриное – 180 гр.
  • Масло сливочное – для жарки.
  • Масло растительное – для жарки.
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Лук – 1 шт.
  • Сливки – 150 мл.
  • Твёрдый сыр – 100 гр.
  • Петрушка – по вкусу.
  • Укроп – по вкусу.
  • Базилику сушёный – по вкусу.
  • Перец чёрный молотый – по вкусу.
  • Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Приготовление начнём со спагетти. Наполняем кастрюлю холодной водой. Переносим её на плиту. Когда вода закипит, добавляем немного соли и перемешиваем. Начинаем опускать спагетти. Не стоит их ломать, если вы хотите сохранить их изначальную длину. Варить спагетти нужно до состояния аль денте. После этого сливаем воду, заранее оставив немного бульона для будущего соуса. Оставляем спагетти в дуршлаге, чтобы с них стекла лишняя жидкость.
  2. Перед приготовлением бекон стоит положить в воду на 5-7 минут. После этого уберите с него лишнюю влагу. Нарежьте бекон на небольшие кусочки. Поставьте сковороду разогреваться на средний огонь. Смазывать её не нужно, так как бекон выделяет жировой слой. Добавьте к нему немного паприки и хорошо перемешайте. Жарьте бекон на протяжении 5 минут. Это время будет варьироваться в зависимости от толщины мяса и качества продукта. После приготовления переложите бекон на тарелку и отставьте в сторону.
  3. Лук хорошо вымываем от песка. Очищаем его от шелухи. Нарезаем лук на мелкие кубики. Снимаем с чеснока шелуху. Выжимаем его через пресс или измельчаем обычным кухонным ножом. Снова разогреваем сковороду. Смазываем её растительным маслом. Обжариваем ингредиенты до появления золотистого оттенка. После приготовления перекладываем лук с чесноком на тарелку.
  4. Промываем куриное филе в холодной воде. Кладём мясо на бумажные полотенца и убираем лишнюю влагу. Нарезаем филе на кубики одинакового размера. Они должны быть примерно по 1 сантиметру. Обжариваем курицу на той же сковороде, на которой жарили бекон. Заранее добавьте на неё сливочное масло. Готовьте курицу на протяжении 2-3 минут. В результате на кусочках появится золотистая корочка.
  5. Добавляем к курице обжаренный лук с чесноком и бекон. Перемешиваем ингредиенты. Уменьшаем огонь и обжариваем всё в течение минуты. Небольшой струйкой начинаем добавлять сливки. Постоянно мешайте соус. Натрите твёрдый сыр и насыпьте его на сковороду. В результате он должен расплавиться. Добавляем к соусу немного соли, чёрный молотый перец и сушёный базилик. Хорошо всё размешиваем и тушим на протяжении 2 минут.
  6. Добавляем к соусу бульон. Благодаря ему соус не станет густым. Выкладываем на сковороду сваренные спагетти. Хорошо размешиваем их, равномерно распределяя соус. Накрываем сковороду крышкой. Тушим пасту на небольшом огне на протяжении 5 минут.
  7. Пасту нужно подавать горячей. Порционно раскладываем её по тарелкам. Мелко нарезаем петрушку и укроп. Посыпаем зеленью пасту перед самой подачей. Вы также можете добавить сверху остатки тёртого сыра. Это блюдо отлично подойдёт для сытного обеда. Если члены вашей семьи любят макароны, оно точно не оставит их равнодушными. Скорее попробуйте его приготовить.

Пошаговый рецепт приготовления пасты с курицей и шпинатом в сливках

🕜3 час. 20 мин. 🕜80 🍴1 🖨

Ингредиенты для этого рецепта точно найдутся в вашем холодильнике. Все элементы данного блюда идеально сочетаются, создавая насыщенный и приятный вкус. У вас уйдёт всего лишь 60 минут на то, чтобы попробовать часть итальянской кухни.

Время готовки: 1 час.

Время приготовления: 40 минут.

Порций – 1.

Ингредиенты:

  • Спагетти – 100 гр.
  • Шампиньоны – 100 гр.
  • Филе куриное – 100 гр.
  • Сельдерей – по вкусу.
  • Шпинат – 50 гр.
  • Масло оливковое – для жарки.
  • Сливки – 100 мл.
  • Сыр твёрдый – 30 гр.
  • Тимьян – 1 ч.л.
  • Чеснок – 1 зуб.
  • Лук – 1 шт.
  • Перец чёрный молотый – по вкусу.
  • Соль – по вкусу.
  • Паприка – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Наливаем в кастрюлю холодную воду. Ставим её на средний огонь. Когда вода закипит, добавьте соль на свой вкус. Обязательно сначала попробуйте бульон. После этого можно начинать опускать спагетти. Варить их нужно на протяжении того времени, которое указано на упаковке. В среднем на приготовление уйдёт от 8 до 10 минут. Обязательно постоянно помешивайте спагетти, чтобы они не слиплись. В результате паста должна быть слегка не доварена. Немного бульона наливаем в кружку и оставляем для соуса. Остальную воду сливаем.
  2. Промываем под проточной водой лук и сельдерей. Снимаем с лука шелуху и нарезаем его на небольшие кубики. Сельдерей также мелко нарезаем. Чеснок очищаем от шелухи. Выдавливаем его через пресс. Смешиваем лук, сельдерей и чеснок. Ставим разогреваться сковороду на огонь. Добавляем на неё растительное масло. Вы также можете использовать сливочное или оливковое масло. Обжариваем ингредиенты на протяжении 5 минут. После этого перекладываем их в тарелку и отставляем в сторону.
  3. Кладём грибы в миску и наполняем её водой. Хорошо промываем их. Снова наполняем кастрюлю водой. Перекладываем в неё грибы. Варим их на протяжении 10 минут. Даём им немного остыть, а после нарезаем.
  4. Добавляем на сковороду ещё немного растительного масла. Выкладываем грибы. Обжариваем их на протяжении 5 минут. Постоянно перемешивайте грибы, чтобы они не пригорели. Переложите их в тарелку и отложите в сторону.
  5. Промываем куриное филе. Кладём мясо на бумажные салфетки и убираем с его поверхности лишнюю влагу. Выбирайте курицу внимательно. Филе должно быть розового цвета, без тёмных пятен. Нарезать мясо можно на кусочки любой формы. Главное, чтобы их размер был приблизительно одинаковым. Выкладываем мясо на сковороду и добавляем к нему тимьян. Готовим филе на протяжении 10 минут. Когда кусочки зарумянятся и на их поверхности появится золотистая корочка, добавляем к мясу грибы и смесь лука, чеснока и сельдерея. Хорошо перемешиваем ингредиенты.
  6. Тонкой струйкой начинаем заливать сливки. Постоянно перемешивайте соус. Следите за тем, чтобы он не начал кипеть. Тогда соус очень быстро загустеет. Наливаем бульон и ещё раз всё перемешиваем. Шпинат нарезаем на небольшие кусочки и кладём к соусу. Последним ингредиентом станут спагетти. Хорошо перемешайте пасту, равномерное распределяя соус. Для остроты можете добавить немного паприки. Потушите пасту ещё на протяжении 1-2 минут. После этого уберите сковороду с плиты.
  7. Подаём пасту горячей или в тёплом виде. Натираем сыр на мелкой тёрке. Посыпаем им пасту прямо перед самой подачей. Тогда сыр будет эффектно и аппетитно тянуться. В результате курочка получается очень нежной, шампиньоны хрустящими. Зелень придаёт блюду свежесть и прекрасно сочетается со сливочным соусом. Теперь вы можете полноценно насладиться вкусом этого итальянского блюда.

Как вкусно приготовить спагетти с курицей и помидорами в сливочном соусе?

🕜3 час. 20 мин. 🕜80 🍴1 🖨

Если вы до сих пор уверены, что невозможно совместить гарнир и основное блюдо, вам стоит прочитать данный рецепт. Приготовить его так же просто, как и сварить обычные макароны. Не беспокойтесь, если у вас мало времени. Вы точно успеете приготовить это блюдо всего за час.

Время готовки: 1 час 15 минут.

Время приготовления: 50 минут.

Порций – 4.

Ингредиенты:

  • Спагетти – 400 гр.
  • Куриное филе – 300 гр.
  • Томатная паста – 1 ст.л.
  • Помидоры черри – 150 гр.
  • Твёрдый сыр – 100 гр.
  • Лук – 1 шт.
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Соль – по вкусу.
  • Паприка – по вкусу.
  • Перец чёрный молотый – по вкусу.
  • Масло растительное – для жарки.
  • Зелень – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Промываем лук и очищаем его от шелухи. Нарезаем овощ на небольшие кубики. Чистим зубчики чеснока. Вы можете измельчить его ножом или воспользоваться прессом. Смешиваем между собой лук и чеснок. Ставим сковороду на средний огонь. Смазываем её растительным маслом. Выкладываем лук с чесноком. Обжариваем их на протяжении 5-7 минут.
  2. Куриное филе необходимо хорошо промыть. Разложите на столе бумажные полотенца и положите на них мясо. Они быстро впитают в себя лишнюю влагу. Хорошее и свежее мясо будет обладать розовым цветом. Не стоит брать некачественный продукт, так как это может сильно повлиять на вкус блюда. Разрезаем филе на небольшие кусочки одинакового размера. Выкладываем их к луку и обжариваем в течение 10 минут.
  3. Теперь нам необходимо посолить мясо. Добавьте всего пару щепоток соли, так как мы также будет добавлять её в воду для спагетти. Специи вы можете выбрать на свой вкус. Для такой пасты отлично подходят паприка и чёрный молотый перец. Хорошо размешайте мясо, чтобы специи равномерное распределились.
  4. Добавляем столовую ложку томатной пасты. Вы можете заменить её кетчупом, но тогда вкус блюда станет более резким. Перемешиваем начинку будущей пасты. Постепенно начинаем добавлять сливки. Делайте это в несколько этапов. Постоянно перемешивайте соус. Следите за тем, чтобы он не начал кипеть. Твердый сыр натираем на мелкой тёрке. Добавляем его к соусу и хорошо перемешиваем. Тушим соус ещё на протяжении 5-10 минут.
  5. В кастрюлю наливаем холодную воду. Ставим её на плиту. Дожидаемся, когда вода закипит. Солим её и начинаем постепенно выкладывать спагетти. Не забывайте постоянно помешивать пасту, чтобы спагетти не слиплись между собой. Заранее оставьте немного бульона для соуса. Остальную воду сливаем через дуршлаг. В нём оставляем спагетти. Так с них сойдёт лишняя влага.
  6. К соусу добавляем бульон от спагетти. Хорошо размешиваем. Так соус точно не загустеет. Кладём на сковороду помидоры черри. Когда они станут мягкими, добавляем к соусу спагетти. Хорошо размешиваем пасту, равномерное распределяя ингредиенты. Обязательно накройте сковороду крышкой и дайте блюду ещё потушиться на протяжении 5 минут.
  7. Подавать блюдо стоит горячим. По желанию вы можете мелко нарезать вашу любимую зелень. Для пасты отлично подойдёт укроп, петрушка или базилик. Дополнительно сверху можете насыпать оставшийся натёртый сыр и добавить немного томатной пасты. Такое блюдо уже не является простым гарниром. Оно может полноценно выступать в роли обеда или ужина. Такая паста понравится как взрослым, так и детям. Накрывайте на стол и приступайте к дегустации.

Паста с курицей и беконом со сливками

· Оставить комментарий

Основные блюда

Этот рецепт настолько универсален, что вы можете добавить фрикадельки или даже колбасу, чтобы изменить его! По этому рецепту получается самое сочное, сочное и очень ароматное блюдо! В сливочном соусе из бекона!

Все, кто пробовал это блюдо, в восторге от него и его сенсационного вкуса

, это чистая комфортная еда в лучшем виде!

Это блюдо понравится всем , обещаю.Вся семья вернется на секунды!

Добро пожаловать на

, новый любимый ужин вашей семьи , который будет требоваться снова и снова!

Вы даже можете проявить изобретательность и добавить некоторые овощи, такие как брокколи, стручковая фасоль или даже шпинат!

Лучшее в этом рецепте то, что

невероятно легко приготовить, а использует основных ингредиентов , которые у вас уже есть под рукой на кухне!

Используйте

хрустящий чесночный хлеб , чтобы впитать очень густой сливочно-сливочный соус! Это рай!

Он также прекрасно замерзает и

может храниться до месяца в герметичном контейнере.

Сливочная паста с курицей и беконом!

Ингредиенты

  • 10 толстых ломтиков бекона, нарезанные ломтиками 1/2 дюйма
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1/2 мелко нарезанной луковицы
  • 1/2 пачки сливочного масла
  • 1 фунт куриной грудки без кожи и костей, нарезанной небольшими полосками.
  • 4 больших измельченных зубчика чеснока
  • 8 унций пасты фетучини
  • 2 стакана говяжьего бульона
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1 чайная ложка перца
  • 1/2 стакана жирных сливок
  • 1 1/2 стакана тертого сыра Пармезан
  • 1-2 чайные ложки кукурузного крахмала
  • 1 столовая ложка воды
  • 1-2 столовые ложки свежей мелко нарезанной петрушки

Инструкции

  1. В большой сковороде сварить бекон до хрустящей корочки.
  2. Переложите на бумажное полотенце, чтобы высохнуть, оставив на сковороде немного беконного жира.
  3. В той же сковороде добавьте курицу, оливковое масло и приправьте солью и перцем — готовьте курицу до тех пор, пока она не перестанет быть розовой в центре, вытащите и отложите.
  4. Обжарьте лук с маслом на среднем огне до мягкости, добавьте чеснок и готовьте еще 30 секунд.
  5. Добавить макароны, бульон, еще соль и перец и хорошо перемешать.
  6. Доведите до кипения, накройте крышкой и убавьте огонь до кипения.
  7. Варить 13-15 минут или пока паста не станет мягкой, помешивая каждые 4-5 минут.
  8. В небольшой миске смешайте кукурузный крахмал с водой и перемешайте в сковороде.
  9. Снимите с огня и добавьте сливки и весь сыр, пока сыр не растает.
  10. Сверху выложите курицу и украсьте рубленым беконом и петрушкой.
  11. Наслаждайтесь !!

3,1

https://myincrediblerecipes.com/creamy-chicken-bacon-pasta/

Тальятелле с курицей и сливками »Пир жажды

Этот кремовый рецепт тальятелле с курицей быстро и легко приготовить всего из нескольких ингредиентов.Отличное базовое блюдо из макарон, готовое менее чем за 30 минут!

Я всегда нахожусь в поисках вкусных рецептов пасты с курицей и регулярно подбрасываю пасту и курицу вместе. Это сытный, вкусный и легкий ужин в будние дни.

Гибкость — ключ к успеху; Мне нравится добавлять или опускать ингредиенты по своему желанию. Иногда мне хочется овощей, иногда нет. Но всегда, ВСЕГДА, я хочу макароны. Это моя зависимость.

Работая над новым проектом (рецепт для всех видов пасты), я наткнулся на тальятелле, купленный в Eataly.И это заставило меня задуматься — пора рецепт тальятелле с курицей!

Этот кремовый тальятелле с курицей является отличным базовым рецептом (как мой рецепт пенне аглио и олио). Вы можете добавить что угодно, чтобы создать свой собственный уникальный поворот. Я включил несколько идей прямо над карточкой рецепта для вас внизу!

Этот пост содержит несколько партнерских ссылок для вашего удобства. Щелкните здесь, чтобы прочитать мою политику раскрытия полной информации.

Что такое Тальятелле?

Тальятелле — это традиционная итальянская паста: отдельные кусочки имеют длину и плоские, , как ленты, и по форме напоминают фетучини и лингвини.Он имеет пористую и грубую текстуру и представляет собой идеальную пасту для густого соуса .

Традиционно тальятелле подают с мясным соусом или болоньезе. Вы можете подавать его с различными соусами, как в этом рецепте кремовых тальятелле с курицей.

Тальятелле против Феттучини

И феттучини, и тальятелле представляют собой длинные и толстые макаронные изделия. Они очень, очень похожи и часто используются как взаимозаменяемые.

Самая большая разница — это место происхождения .Феттучини родом из южной Италии и Рима; тальятелле родом из северных регионов.

Как приготовить тальятелле с курицей и сливками

Для начала доведите до кипения большую кастрюлю с водой. ( Посмотрите на эту кастрюлю для макарон на 5,5 литров! ) Добавьте макароны и готовьте в соответствии с инструкциями на упаковке, вычтя 2 минуты из времени приготовления. Перед тем, как слить воду из макарон, убедитесь, что удалили 1 стакан воды для макарон .

Пока паста готовится, приправьте куриные грудки солью и перцем и обжарьте их с обеих сторон на большой сковороде с оливковым маслом первого холодного отжима.Удалите приготовленные куриные грудки (отложите их на тарелке и накройте, чтобы курица оставалась теплой) и обжарьте чеснок и лук на той же сковороде в течение 3-4 минут.

Добавьте половину и половину оставшейся воды для макаронных изделий, очистив дно кастрюли , чтобы ослабить прилипший ко дну чеснок или лук. Варите на медленном огне около 2 минут, затем добавьте сыр пармезан и приправьте солью и перцем.

Пора добавить тальятелле! Добавьте пасту в соус и продолжайте готовить еще 2 минуты.Примерно в это же время я решаю, нарезать ли приготовленную курицу кубиками или подать ее с макаронами. Если я разрезаю его, я добавляю его в пасту.

При подаче я посыпаю макароны и курицу большим количеством сыра пармезан и посыпаю сверху петрушкой. Соедините это с салатом, и подадут ужин.

Советы и хитрости по приготовлению
  • Если вам нужен более легкий соус, замените половину стакана и половину на половину стакана куриного бульона.
  • Если вам нужен более насыщенный соус, замените половину сливками жирными сливками.

Варианты рецептов
  • Добавить грибы . Попробуйте добавить в пасту 1 стакан пуговицы, кремини или вешенки.
  • Добавьте овощи . Отличным дополнением будет 1 чашка брокколи, шпината или спаржи.
  • Заменитель креветок . Удалите курицу и используйте вместо нее креветки или креветки.
  • Добавить бекон .Все любят бекон, правда?

Состав

  • 1 фунт тальятелле
  • 2 фунта куриной грудки
  • 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 1 небольшая луковица, мелко нарезанная
  • 1 половина и половина стакана
  • 1 чашка тертого пармезана

Инструкции

  1. Доведите до кипения большую кастрюлю с водой.Добавьте макароны и готовьте в соответствии с инструкциями на упаковке, вычитая 2 минуты. При сливе удалите одну чашку воды для приготовления макаронных изделий и отставьте в сторону.
  2. Обильно приправьте куриные грудки с обеих сторон. На сковороде разогрейте оливковое масло первого холодного отжима на среднем или сильном огне. Добавьте приправленную курицу и готовьте с обеих сторон в течение 5-7 минут (пока внутренняя температура приготовления не достигнет 165 градусов по Фаренгейту.
  3. На среднем огне растопите масло. Добавьте чеснок и лук, готовьте 3-4 минуты, пока лук не загорится. светло-золотистый и мягкий.
  4. Добавьте сливки, примерно 3/4 стакана воды для пасты и пармезан. Перемешайте, затем тушите 2 минуты, пока она немного не уменьшится — здесь не нужно быть точным. Приправить солью и перцем.
  5. Добавьте макароны и аккуратно перемешайте в соусе примерно на 1 1/2 минуты. Соус загустеет и покроет пасту. Выполняйте этот шаг, пока не получите желаемую консистенцию соуса. Если соус стал слишком густым, добавьте немного воды для пасты.
  6. Украсить пармезаном и петрушкой.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:
Выход: 6 Размер порции: 1
Количество на приём: Калорийность: 528 Всего жиров: 21 г Насыщенные жиры: 10 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 9 г Холестерин: 192 мг Натрий: 473 мг Углеводы: 24 г Волокно: 0 г Сахар: 2 г Белки: 57 г

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Паста с курицей и беконом со сливками

TipHero

Есть множество безумных, смелых, совершенно новых рецептов блюд, которых мы никогда раньше не ели и которые мы будем рады попробовать однажды.Однако иногда все, что нам действительно нужно — иногда все, что кому-то действительно нужно , — это действительно хорошее, действительно классическое блюдо из макарон. Введите: сливочная паста с курицей и беконом! Это блюдо наполнено всем, что мы любим, когда у нас тяжелый день или когда нам действительно нужны классические вкусовые сочетания: паста пенне. Идеально приправленная курица. Шпинат и помидоры. Сливочно-чесночный сырный соус, чтобы передать вкус каждого компонента в каждой части блюда. Ах да, и. . . бекон! В этой пасте нет ничего яркого, но это все, что нам нужно, когда нам нужен красочный и вкусный ужин в конце напряженного дня.Мы держим пари, что вы иногда чувствуете то же самое, так что проверьте это и попробуйте пасту с кремом и курицей!

СЛИВОЧНАЯ ПАСТА С КУРИНЫМ БЕКОНОМ

На 4-6 порций
Время на подготовку: 10 минут
Общее время: 45 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 5 ломтиков бекона
  • Куриные грудки 1 фунт (по 2 шт.), Нарезанные ломтиками
  • Соль и перец по вкусу
  • 2 ½ чайных ложки итальянской приправы
  • 1 ½ чайной ложки копченой паприки
  • ½ чайной ложки хлопьев красного чили
  • 5 унций молодого шпината
  • 4-5 маленьких помидоров, нарезанных кубиками
  • 5 зубчиков измельченного чеснока
  • 1 ½ стакана жирных сливок
  • 2 стакана тертого пармезана
  • пенне 12 унций, приготовленный аль денте

НАПРАВЛЕНИЯ

  1. В большой сковороде на среднем огне обжарьте бекон до хрустящей корочки.Вынуть, процедить на бумажное полотенце и измельчить. Слить жир из кастрюли и оставить.
  2. Снова добавьте в сковороду 2–3 столовых ложки жира для бекона. Порциями, чтобы не загромождать сковороду, добавьте нарезанную курицу и приправьте солью, перцем, итальянской приправой, паприкой и хлопьями чили. Когда курица приготовится и перестанет быть розовой, снимите ее со сковороды и отложите. Продолжайте готовить партиями, пока вся курица не будет приготовлена ​​и отложите в сторону.
  3. Добавьте шпинат и помидоры в сковороду и готовьте, пока шпинат не увядет.Добавьте чеснок и готовьте еще 30 секунд.
  4. Добавьте жирные сливки и доведите до кипения. Варить до загустения, затем добавить сыр пармезан. Перемешивайте, пока сыр не растает, а соус не загустеет.
  5. Добавьте приготовленную пасту, курицу и бекон обратно в сковороду. Перемешайте до равномерного перемешивания.
  6. Снимите с огня и дайте постоять 5 минут, чтобы соус впитался и загустел.
  7. Подавайте с дополнительными тертыми хлопьями пармезана и чили, если хотите.

Вкусно, мило и даже довольно просто! Нам нравится, что вам понадобится всего одна сковорода, чтобы сделать эту, и что кажется, что ее можно легко адаптировать к потребностям вашей семьи. Вы можете использовать бекон из индейки, если хотите, или, если вы вегетарианец, полностью исключите его! Не содержит глютен? Вместо этого приготовьте пасту пенне из коричневого риса. Сливочный соус обеспечит проникновение всех ароматов каждого ингредиента в каждый укус.

Что вы думаете? Вы бы адаптировали этот рецепт или думаете, что сделаете его таким, каков он есть? Какие еще сливочные соусы вы любите готовить к пасте?

Рецепт из альбома Джулии

Рецепт сливочно-средиземноморской куриной пасты в одном горшочке

Ужин из средиземноморской пасты в одном горшочке:

Это волшебное блюдо из куриной пасты в греческом стиле — чудо в одном горшочке.Ключом к успеху является секретный загуститель, который превращает масло, куриный бульон и сливки в восхитительный соус. По мере приготовления макароны крахмалы выделяются прямо в пузырящуюся смесь соуса, объединяя все вместе, чтобы создать один мечтательный соус.

Как приготовить кремовый средиземноморский рецепт курицы из одной кастрюли?

Типичное блюдо из макаронных изделий начинается с того, что их бросают в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Примерно через восемь минут кипячения макароны сливают и добавляют в любой соус, который вы используете, но НЕ в это блюдо.Мы хотели, чтобы метод и очистка для этого блюда были действительно простыми. Наша средиземноморская паста с курицей в одном горшочке использует эти восемь минут, чтобы приготовить пасту И приготовить соус сразу. Не требуется второй горшок или слив! Вот как мы это сделали:

  1. Этот кремовый рецепт средиземноморской курицы в одной кастрюле начинается с небольшого количества оливкового масла и фунта куриной грудки без кожи и костей. (Это блюдо можно легко сделать вегетарианским или использовать другой кусок курицы, который у вас есть под рукой.Нарежьте курицу на кусочки по 2,5 см и обжарьте в оливковом масле.
  2. После того, как вы вынули обжаренный цыпленок со сковороды (отложите на потом), растопите масло и обжарьте чеснок в течение нескольких минут, пока он не станет ароматным.
  3. Вот где действительно весело. На этом этапе добавьте в кастрюлю куриный бульон, жирные сливки и лапшу фетучини и доведите все до кипения. Важно, чтобы лапша оставалась погруженной в жидкость. Постоянное помешивание также помогает приготовить феттучини равномерно.
  4. Когда соус начнет загустевать, добавьте пармезан, дольки лимона, каперсы и оливки. Эти ароматические бомбы придают блюду яркую, суперсладкую и кисловатую нотку и помогают идеально сбалансировать насыщенный сливочный соус.
  5. Завершите это прекрасное блюдо, добавив курицу, которую вы подрумянили ранее, и посыпьте все это свежей петрушкой.

Быстрый сливочный цыпленок и лапша

  • Боже мой!

    Нина А.

    27 мая 2017 г.

    Мои дети разборчивы в еде.Однако они съедают эту еду каждый раз, когда я ее готовлю. Мне это нравится, потому что это безумно легко и быстро! Мы действительно добавляем еще пармезского сыра, он же сыр шаки, как его называют в моем доме.

  • Очень вкусно

    Джим Т.

    17 марта 2020 г.

    Я сделал это вчера вечером, и это было очень хорошо. Моему придирчивому едока даже понравилось. Я последовал рецепту с небольшими дополнениями. Я добавила немного чеснока и тимьяна. Я также добавил чашку замороженного горошка и моркови.Это было готовое блюдо из одного блюда, которое было хорошо встречено. Спасибо!

  • Вкусный

    Анг Б.

    16 сентября 2017 г.

    Я использовал этот рецепт в качестве ориентира и добавил чесночную соль, овощную смесь и панировочные сухари. Получилось вкусно, и моей семье это понравилось!

  • Отлично с несколькими настройками!

    Кати Дж.

    26 июля 2017 г.

    У меня большая семья, муж, я и 5 детей.Я сделал это в мультиварке. Я использовал 1 банку куриных сливок и 1 банку грибного крем-супа. У меня было 7-8 куриных тендеров, которые я положил на дно, посолил и поперчил с обеих сторон. Добавил обе банки с супом и, используя банки для измерения, добавил 1 1/2 банки молока и 1/2 банки воды. Затем я добавил около 1/2 стакана сыра пармезан и примерно чайную ложку чесночной соли. Я сварил лапшу (у меня осталось немного яичной лапши и макаронных макарон) с примерно столовой ложкой сушеных хлопьев петрушки.Слейте воду из лапши, нарежьте курицу и перемешайте! Абсолютно невероятно! Вкусный!

  • Более простая курица альфредо

    Джен С.

    12 февраля, 2020

    Это было довольно вкусно, на вкус как курица альфредо, более простая версия. Я заправил курицу солью, перцем, луком и чесночным порошком и приправой для птицы. Затем, когда после того, как яичная лапша была доведена до кипения и слита, все соединили вместе. Я добавил перец, немного соли и больше лукового / чесночного порошка.В рецепте нет приправ, но тогда можно поэкспериментировать. Хотел бы я добавить туда брокколи! Хороший рецепт!

  • Рецепт тосканской пасты с курицей — смажьте бисквит маслом

    На главную »Тосканская паста с курицей на гриле

    Опубликовано: · от Wendie · 6 комментариев

    Поделиться — это забота!

    Это тосканская паста с курицей, приготовленная быстро и легко, заправленная удивительно сливочным соусом.

    Эта тосканская паста с курицей такая ароматная, нежная курица в сливочном соусе с жареными помидорами, чесноком и шпинатом.Вам захочется делать это снова и снова!

    Мы любим макароны в нашем доме и делаем их много. Такой простой способ смешать мясо и овощи в одной кастрюле. Это простой рецепт, который можно приготовить в любой вечер недели.

    У меня есть фантастический рецепт жареных помидоров с чесноком, который я использую для этого рецепта. Но вы также можете использовать банку вяленых на солнце помидоров.

    Этот рецепт тосканской куриной пасты — блюдо, достойное развлечения, или быстрый ужин в будние дни, который можно приготовить за 30 минут.

    Ищете другие рецепты пасты?

    Выход: 6

    Тосканская паста с курицей на гриле

    Это тосканская паста с курицей, приготовленная быстро и легко, заправленная удивительно сливочным соусом.

    Время подготовки 10 минут

    Время приготовления 20 минут

    Общее время 30 минут

    Состав

    • 2 куриные грудки без кожи без костей (или 6 тендеров)
    • 4 столовые ложки оливкового масла
    • соль и перец
    • 3 чашки свежего шпината
    • 1 чашка жареных помидоров
    • 2 столовые ложки сливочного масла
    • 1/2 стакана нарезанного кубиками лука
    • 6 измельченных зубчиков чеснока
    • 2 чашки половина и половина
    • 1 1/2 стакана тертого сыра Пармезан
    • 10 0z Паста Пенне
    • Итальянская петрушка или базилик

    Инструкции

    1. Нагрейте гриль на среднем огне.Натрите курицу 2 столовыми ложками оливкового масла и приправьте солью и перцем. Готовьте на гриле по 5-6 минут с каждой стороны для грудок и по 4-5 минут с каждой стороны для тендеров. дайте отдохнуть 10 минут, затем нарежьте.
    2. Нагрейте большую сковороду на среднем огне и добавьте 2 столовые ложки оливкового масла. Добавьте шпинат и варите 3-4 минуты, пока он не завянет. удалить и отложить в сторону.
    3. В ту же сковороду добавить масло и лук и обжарить 2-3 минуты или до размягчения. Добавьте чеснок и готовьте еще минуту. Добавьте половину и половину и доведите до кипения, но не кипятите.Уменьшите огонь до минимума, добавьте сыр пармезан и взбивайте, пока он не растает.
    4. Добавьте приготовленную пасту, курицу, жареные помидоры и шпинат. Смешайте до однородности.
    5. Украшение итальянской петрушкой или базиликом

    Банкноты

    Если у вас нет половины и половины, вы можете использовать 1 стакан молока и 1 стакан жирных сливок.

    Информация о питании
    Урожайность
    6
    Размер порции
    1
    Количество на порцию Калорий 708 Всего жиров 30 г Насыщенные жиры 14 г Трансжиры 1 г Ненасыщенные жиры 15 г Холестерин 87 мг Натрий 514 мг Углеводы 73 г Волокно 5 г Сахар 6 ​​г Белки 36 г

    Nutrition Disclaimer: Вся информация, представленная на этом сайте, предназначена только для информационных целей.Я не сертифицированный диетолог, и любая информация о питании, размещенная на сайте butteryourbiscuit.com, должна использоваться только в качестве общего руководства.

    Вы приготовили этот рецепт?

    Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram


    Взаимодействие с читателем

    Сливочная паста с курицей и брокколи

    Сливочная паста с курицей и брокколи со сливочно-лимонным соусом из пармезана и большим количеством курицы и брокколи всего за 400 калорий на порцию.Перейти к рецепту

    438 КАЛОРИЙ 55 г УГЛЕВОДОВ 13 г ЖИРА 42 г БЕЛКА

    9 Зеленый

    7 Синий

    7 Фиолетовый

    MyWW ® SmartPoints ™ Новинка!

    Эта легкая паста с курицей и брокколи — более здоровая версия вашего любимого ресторанного блюда с восхитительным сливочным соусом из пармезана, свежей брокколи, курицей и легким лимоном. Его успокаивающий, сытный и содержит примерно половину калорийности ресторанной версии. Мы также любим эту пасту с грибами и курицей.

    Это блюдо было навеяно одним из моих любимых блюд из пасты Восточного побережья — Цыпленком, Зити, Брокколи. Это то, чего я не видел в меню с тех пор, как переехал на Запад, но дома почти в каждом меню есть какая-то версия этого восхитительно сливочно-лимонного блюда. Обычно это до смешного большая тарелка макарон (хватит как минимум на три), тонны курицы и свежей брокколи и легкий лимонно-сливочный соус. Потом гора пармезана. Эта версия сочетает в себе все эти классические вкусы, но делает ее более легкой.У него все еще восхитительный вкус, но вам не нужно беспокоиться о том, что ваш обед содержит больше калорий, чем вы должны есть за весь день.

    Ключ к приготовлению этого блюда — осветленный сливочный соус, приготовленный из смеси 2% молока и куриного бульона. Крем не нужен! Паста готовится в жидкости, так что крахмал для пасты в сочетании с бульоном и молоком создает восхитительный сливочный соус. Это отличный способ приготовить любой светлый соус. Затем добавляется сыр пармезан, и у вас получается потрясающий соус.

    Советы по приготовлению макарон с курицей и брокколи

    • Хотя я обычно использую куриную грудку, в рецепте также можно использовать куриные бедра или креветки. Если вы решили приготовить это с креветками, просто будьте очень осторожны, чтобы не пережарить креветки, так как они готовятся очень быстро.
    • Для вегетарианской версии просто исключите курицу и используйте овощной бульон. Вы можете добавить немного нута или белой фасоли, чтобы получить больше белка и клетчатки.
    • Если брокколи не является вашим любимым овощем, вы можете вместо этого использовать спаржу, цветную капусту, брокколини, кабачки или комбинацию ваших любимых овощей.
    • Чтобы изменить вкус, подумайте о замене сыра на другой. Сливочный козий сыр или сыр фета будут иметь потрясающий вкус и полностью изменить вкусовой профиль блюда.
    • Если вы не любите острые блюда, откажитесь от хлопьев красного перца.

    Идеи рецептов для макаронных изделий с курицей и брокколи

    • Для дополнительного аромата подумайте о том, чтобы добавить какой-нибудь магазинный или домашний песто. Это действительно поднимает настроение, а сливочный вкус песто просто безумный.
    • Для этого рецепта можно использовать практически любую пасту.Многим нравится его с пенне, зити или ракушками, поскольку соус действительно прилипает к трубчатым макаронам.
    • Для более густого сливочного соуса вы можете использовать половину и половину обезжиренного молока вместо молока. Вы также можете использовать консервированное сгущенное обезжиренное молоко, которое более густое и сливочное. Это создаст больше соуса в стиле альфредо.
    • Чтобы получить более сырную пасту, добавьте немного сыра пармезан или растопите сверху сыр моцарелла перед подачей на стол.
    • Для дополнительного аромата лимона добавьте также цедру лимона.
    • Если вы любите помидоры, попробуйте добавить в блюдо банку нарезанных кубиками помидоров. В этом блюде очень вкусно получаются разрезанные пополам помидоры черри.
    • Для получения сливочно-красного соуса добавьте в финальное блюдо около 1 стакана соуса маринара.

    Какие макароны лучше всего подходят для этого рецепта?

    Для этого рецепта пасты с курицей и брокколи можно использовать практически любой тип пасты. Подойдут обычные, цельнозерновые макаронные изделия и макаронные изделия с высоким содержанием клетчатки. Вы также можете использовать макароны любой формы — спагетти, ракушки, зити, пенне или любую другую форму макарон.Некоторые люди спрашивали, будет ли это работать с альтернативными пастами, такими как макароны из нута и чечевицы. Честно говоря, у меня еще не было возможности попробовать это, поэтому я не уверен. Если попробуете — дайте нам знать!

    Ищете более полезные рецепты пасты?

    Вот некоторые из инструментов и продуктов, которые я использовал при приготовлении этого рецепта:

    • Паста с высоким содержанием клетчатки: Для более здорового варианта пасты я обычно стараюсь использовать пасту с высоким содержанием клетчатки, такую ​​как эта или эта.
    Leave a Reply