Рецепт какао золотой ярлык: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Как сварить какао из порошка золотой ярлык на молоке

Главная » Разное » Как сварить какао из порошка золотой ярлык на молоке

Как сварить какао из порошка «Золотой ярлык» на молоке правильно и вкусно в домашних условиях

Приготовить какао в домашних условиях можно очень быстро: всего за 10-15 минут. Для этого берется сухой порошок, смешивается с сахаром и быстро варится на горячем (но не слишком кипящем) молоке. Почему выбор пал именно на «Золотой ярлык»? Это какао производится известным изготовителем «Красный Октябрь». В его составе только натуральные ингредиенты – какао-порошок и ароматизатор «Ваниль». Продукт соответствует требованиям ГОСТ 108, причем последнюю проверку Роскачества он прошел в 2016 г.

К тому же сварить какао из порошка «Золотой ярлык» очень просто. Готовый продукт отличается насыщенным вкусом, он подойдет и взрослым, и детям. Кстати, такой напиток улучшает настроение и помогает сохранить память, а также стимулирует деятельность мозга. Поэтому им можно в буквальном смысле подзарядиться перед работой и школой. Рассмотрим пошагово, как можно быстро и главное вкусно сварить какао. Соотношения ингредиентов и рецепт с фото представлены ниже.

Время приготовления и пищевая ценность

Приготовить вкусное и полезное какао на молоке можно за считанные минуты. На все про все уйдет не более 15 минут. Поэтому варить какао можно и на завтрак, и на полдники, и на ужин. Из 1,5 столовых ложек порошка (35 г) получится 2 порции (по 250 мл).

Обычно продаются пачки по 350 г – поэтому одной такой пачки хватит на 10 порций, т.е. всего 2,5 литра готового напитка. Калорийность составляет 107 ккал на 100 г. Пищевая ценность на такое же количество:

  • белки 4 г;
  • жиры 4 г;
  • углеводы 14 г.

Конечно, диетическим продукт не назовешь – одна чашка добавит 200-250 ккал. Но с другой стороны, иногда вполне можно побаловать себя вкусно приготовленным какао. А для ребенка такой напиток станет даже более приятным, чем привычный «Несквик».

Как правильно сварить вкусное какао из порошка «Золотой ярлык»

Классическое соотношение какао и сахара в напитке – 1:1. При этом молока берется в 8-10 раз больше этих компонентов вместе взятых.

Готовить какао можно на основе таких компонентов (на 2 чашки по 250 мл):

Как сделать какао еще вкуснее: 5 лайфхаков

Конечно, привычное какао можно сделать еще вкуснее. Для этого используются проверенные способы:

  1. Самый простой способ улучшить вкус какао – это приготовить его на сливках. Обычно берут сливки 10% или максимум 20%. Разумеется, более жирные использовать не стоит – иначе напиток будет реально напоминать разведенное в воде сливочное масло с шоколадом. Соотношения компонентов точно такие же, но по сравнению с молоком сливок берется в 2 раза меньше. Например, вместо 500 мл молока возьмем 250 мл сливок. А до нужного объема доведем водой. Сильно разбавлять, конечно, не стоит – иначе наша затея теряет смысл.
  2. Сливки можно использовать и для украшения готового напитка. Только не классические (жидкие), а взбитые. Их продают уже готовыми – в металлических баночках, напоминающих моющее средство. Хотя если есть миксер, приготовить эту вкусную добавку можно буквально за минуту. Сливки переливаются в глубокую миску и взбиваются сначала на максимальной скорости, а затем на средней (по полминуты). На сливки можно насыпать порошок корицы или стружку шоколада – получится совсем «по-ресторанному».
  3. Кто же не знает о классическом сочетании кофе и корицы? Разумеется, эту вкусную и полезную специю можно добавить и в какао. Соотношение – по вкусу. Классическим вариантом считается половина чайной ложки на 1 л готового напитка. В нашем рецепте (на 500 мл какао) можно добавить щепотку – четверть чайной ложки. Корицу вводят прямо в кастрюлю за минуту до подачи. А можно насыпать уже в чашки.
  4. Раз какао можно сопровождать корицей, то почему бы не добавить в него ванилин? Надо заметить, что в «Золотом ярлыке» уже есть ваниль. Но если вдруг не будет или покажется слишком мало – возьмите стручок ванильного сахара и разрежьте его вдоль и положите сразу в молоко. Затем варите вместе – по мере нагревания он растворится. Тогда в основном рецепте нужно скорректировать количество сахара – вместо 1,5 столовых ложек возьмите 1 без горки.
  5. Думаете, что какао подают только горячим? Как бы ни так – холодный он кому-то покажется еще вкуснее. Прохладный напиток позволяет прочувствовать аромат шоколада в сочетании с нежным сливочным привкусом. Его остужают постепенно сначала при комнатной температуре, а потом ставят в холодильник. Причем емкость плотно закрывают крышкой. В таком виде продукт можно без проблем хранить 2-3 суток.

Приятного аппетита!

Как приготовить какао из детства?

Какао – напиток детства. Как приготовить его, чтобы снова ощутить тот самый вкус и поделиться им со своими детьми? Один классический рецепт, несколько хитростей и современные версии напитка – в этой статье.

Рецепт классического какао прост:

  • 1 ст. л. какао-порошка
  • 1 ст. л. сахара
  • 2 ст. л. горячей воды
  • 200 мл молока

Классические ошибки в приготовлении – влить сразу всю жидкость в сухой порошок, а то и насыпать его на поверхность плавучей горкой. Вместо чарующего напитка получится молоко c шоколадными комочками.

Порошок какао очень мелкий, по сути это пыль, так что сделать напиток однородным не так-то просто. Наличие жира в молоке мешает крупинкам намокать и усложняет борьбу с комочками, поэтому в классическом рецепте порошок смешивают с небольшим количеством воды до образования жидкой пасты.

Сахар добавляют в порошок перед тем, как налить воду. Благодаря крупинкам, он помогает растирать комочки, поэтому его удобней использовать чем, например, мед или сироп. Соотношение сахара и какао – 50/50, поскольку порошок обладает выраженным горьким вкусом, который приходится смягчать большой долей сладости. Любители горького шоколада могут уменьшить количество сахара, а для лучшего раскрытия вкуса добавить щепотку соли.

Важный момент: какао нельзя кипятить. В этом случае напиток может приобрести неприятную горечь, так что варить его лучше на среднем огне и снять, как только начнет булькать и пузыриться. По этой же причине его нужно все время помешивать. Крупинки порошка тяжелее воды и молока, если их оставить в покое, они осядут на дно и тут же начнут подгорать и горчить. Придется повозиться!

Перед подачей напиток можно взбить, чтобы получилась бархатистая пенка, или покрошить на поверхность напитка холодное сливочное или какао-масло, чтобы не образовалась пленочка при остывании.

Итак, резюмируем три главных правила, которые следует соблюдать при приготовлении какао:

  • Сначала растворить, потом долить весь объем
  • Все время помешивать
  • Не кипятить

Остальное – дело техники и вкуса.

Кокосовое какао

  • 2 столовые ложки кокосовой пасты
  • Столовая ложка какао-порошка
  • Столовая ложка сахара
  • 150 мл кокосового или обычного молока

Какао легко смешивается с нежной пастой, пока она превращается в густые бархатистые сливки. Затем к смеси добавляем сахар, молоко, нагреваем смесь на среднем огне, не давая закипеть. Напиток получается густым, но легким, с воздушно-бархатной текстурой и ярким шоколадно-кокосовым ароматом.

Какао на сгущенном молоке

  • Столовая ложка какао
  • 3-4 столовые ложки сгущенки
  • 200 мл воды или молока

Какао растворяем в двух ложках воды или молока, добавляем сгущенку, ставим на огонь и перемешиваем, вливаем оставшуюся воду/молоко и доводим до кипения. Такой напиток приобретает легкий карамельный привкус.

Горячий шоколад

  • 2 столовые ложки какао-порошка
  • 200 мл молока
  • Столовая ложка сахара
  • 60 г сливочного масла или полплитки горького шоколада
  • 100 мл жирных сливок
  • Корица по вкусу

Какао и сахар развести в небольшим количеством молока. Масло (или шоколад) растопить на водяной бане, добавить сливки и корицу. Какао соединить с оставшимся молоком, поставить на огонь. Не дав закипеть, снять с огня и соединить со сливочной смесью, после чего томить на медленном огне еще пару минут, непрерывно помешивая. Готовый напиток можно украсить взбитыми сливками.

Горячий шоколад отличается более густой текстурой и более насыщенным шоколадным вкусом. Сливочное масло в этом рецепте можно заменить на масло какао – оно придаст дополнительную силу аромату напитка.

Какой бы рецепт приготовления вы ни выбрали, натуральный какао-порошок «Золотой ярлык», который использовали еще наши мамы и бабушки, всегда можно купить в интернет-магазине «Алёнка» с доставкой в любой регион России. Заказывайте, экспериментируйте и наслаждайтесь вкусным и полезным напитком из детства!

Какао Красный октябрь Золотой Ярлык — «Какао из детства, которое надо варить. Варим вместе»

ДОБРЫЙ ДЕНЬ, ДОРОГИЕ ЧИТАТЕЛИ!


С детства мне нравилось какао, я его пила и периодически до сих пор продолжаю пить. Причём, мне нравится именно какао, которое надо варить, всякие Несквики я не пью, т.к. не вижу в них пользы. Поэтому, дома у меня всегда есть коробочка с какао-порошком, из которого можно либо сварить какао, либо добавить в выпечку. Герой отзыва — какао-порошок «Золотой ярлык».

 

Объем: 100 грамм

Цена: в районе 70-100 руб

Производитель: Красный октябрь, который производит шоколад Аленка

 

Упаковка яркая.


На коробке можно посмотреть информацию о производителе, калорийность, состав, способ приготовления, срок годности.

Вскрываем упаковку и видим пакетик, как в чае, а внутри прекрасный какао-порошок.

Цвет приятный шоколадный. Консистенция — как мелкий порошок, пыль, лучше не вдыхать. Пахнет шоколадом.

Состав: какао-порошок, ароматизатор ваниль

Перейдем к непосредственному приготовлению какао.

Я пью только горячее свежесваренное какао, поэтому варю себе на раз стакан.

Ставлю маленькую кастрюльку на плиту, вливаю стакан молока и довожу до кипения. Стакан молока закипает быстро, буквально пара минут и готово. Не забываем убирать пенку и следить, чтобы молоко не убежало.

Параллельно я беру 1 чайную ложку какао-порошка, 1 чайную ложку сахара (все с горкой), смешиваю в другом бокале и добавляю пару ложек горячего молока (из емкости с плиты), тщательно перемешиваю.

После закипания кастрюльки вливаю эту смесь в молоко. Доводим до кипения, убираем пенку, перемешиваем и разливаемся по чашкам.

Цвет получается неяркий, бледно-шоколадный. Какао делается по желанию, поэтому можно добавлять по вкусу порошка и сахара.

Вкусно, вкус такой я помню из детства, вкус шоколада.

На зубах я чуть-чуть ощущаю хруст какао-порошка, как будто не до конца доварила. Не вижу в этом ничего плохого, все же это не растворимое какао. Также крупинки немного выпадают в осадок на дно и я периодически помешиваю какао.

Пироги с добавлением порошка получаются вкусными и шоколадными. Я обычно пеку бисквит и добавляю порошок, могу делать зебру.

✔ПОДВЕДЕНИЕ ИТОГОВ

 

✅ Плюсы

  • получается вкусное какао
  • можно добавлять в выпечку
  • вкус из детства
  • вкус шоколада

 

⛔️ Минусы

  • есть ароматизатор ваниль
  • немного ощущается на зубах
  • выпадает в осадок


Рекомендую?

Рекомендую и в качестве напитка, и в качестве добавления в выпечку какао-порошок «Золотой ярлык» на ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Всегда рада новым читателям, Ваша Nikki712

_______

Спасибо за внимание!

Приятных покупок!

Какао-порошок «Золотой ярлык» Красный Октябрь / Отзывы

Какао Красный октябрь Золотой Ярлык — «Как в детстве…если сварить на молоке!»

Сегодня 5 июня 2017 год. На улице +10 и холодно. Горячую воду отключили, отопление тоже. И так хочется горячего напитка. Чай, кофе так уже надоел…(((( И тут я вспомнила, у меня есть какао-порошок «ЗОЛОТОЙ ЯРЛЫК«.

Это какао порошок, который выпускается с 1908 года, известен всем! Сейчас много разной продукции из которой легко можно сварить или сделать вкусный КАКАО на молоке или воде, это кто как любит.

Красный Октябрь «Золотой ярлык»

Мне дала свекровь. Не покупала его давно. Потому, что варить надо и прочая ерунда. Поэтому проще было покупать другие марки, и замечу дорогие довольно то-ки. У меня с детства как и у каждого читателя, остались впечатления от такого вот какао. Хотя и не знали тогда марку из чего нам в садах или школах варят. А у меня мама повар, и когда работала в столовой, я этот процесс видела своими глазами. Эти пенки, и ещё что хуже — что нас заставляли его пить. ПОЛЕЗНО говорили. Помните?

Сначала я его стала добавлять в БЛЮДА для выпечки. Отлично!!! Смысл покупать дорогой не вижу, тем более см. состав, всё натуральное

Состав какао-порошок, ароматизатор «Ваниль»

И ВСЁ!!! Ароматизатор не страшен, он натуральный. Получить его как (Ваниль) как идентичный для этого случая будет дорого.Теперь буду делать какао.

Я воспользовалась СПОСОБОМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ на коробочке:

Для приготовления 200 г напитка необходимо 1-2 ч.л порошка и 2-3 ч.л сахара. Горячее молоко или воду.

ПЛЮСЫ:

1. Начала с 1,5 ч.л порошка и 2 ч.л сахара. Мне подошло по сахару, а порошка я буду добавлять 2 ч.л. ЛЮБЛЮ понасыщенней такие напитки.

2. НЕ ВАРИЛА. Что сработало!!!

3. Я довела молоко до горячего состояния, растворила эту смесь из порошка и сахара молоком(чуть-чуть), а далее вылила обратно к молоку, которое на газу. Всё перемешала, чтобы комочки растворились и всё ГОТОВО!!!

4. Сахарозаменитель подойдёт вместо сахара

(я пользуюсь ФИТ ПАРАД)

https://irecommend.ru/content/kak-sakhar

Вспомнилось какао в садах, ух…сколько же они добавляли порошка?

ведь он такой был постный и невкусный на мой взгляд.

Приятного вам вечера с какао!!!

Какао Красный октябрь Золотой Ярлык — «Авторский рецепт 😍 Вкуснейший пряный напиток !!! 😍 Вы забудете о покупных лакомствах, если будете варить какао так, как я 🤩🤩🤩 ФОТО-РЕЦЕПТ внутри 👀👀👀»

☕️🎂☕️🎂☕️🎂☕️🎂☕️🎂☕️🎂☕️🎂☕️🎂☕️🎂

Ммммм😍 Обожаю все, что связано с шоколадом ! 😍 Ни дня прожить не могу без конфетки или сладкого шоколадного напитка зависимая😀

Сегодня покажу Вам мой рецепт вкуснейшего какао 😍👍🏻 Для его приготовления беру старое доброе, проверенное временем , какао «Красный Октябрь». Для приготовления нам понадобится : молоко, какао, ванилин, корица, имбирь, сахар.

🎂☕️🎂☕️🎂☕️🎂☕️🎂☕️🎂☕️🎂☕️🎂☕️🎂☕️

🍫Упаковка у какао совсем не современная… 🍫Картонная коробка, внутри которой в металлизированном пакетике и находится сам продукт …. Открывается пакетик не очень аккуратно , поэтому нужно будет воспользоваться ножницами. В противном случае не избежать просыпания и извечной пыли какао при открывании коробки. 🍫По периметру можем найти всюнеобходимую информацию. В том числе и рецепт по приготовлению напитка. 😍 Но мы с Вами будем готовить по другому …

Итак. 👀 1 литр молока вливаем в кастрюльку и ставим на огонь 🔥 Доводим до кипения. Всыпаем какао. И уменьшаем огонь до среднего. Я всегда это делаю на глаз — определяю по цвету полученной смеси, нужно больше или нет. Примерно 4 столовых ложки. Хорошенько размешиваем. Я это делаю с помощью венчика. Всыпаем корицу. Примерно 2 чайных ложки. Варим около 2-3 минут. Далее добавляем ванилин. 1 пакетик. Варим минутку. Выключаем плиту. Кастрюльку с какао оставляем на той же комфорке греться. Добавляем 3-4 столовых ложки сахара.

Далее добавляем пол-ложки имбиря и иногда я добавляю также пол-ложки мускатного ореха или кардамона 😍

Получается вкуснейший, пряный, сладкий шоколадный напиток ! 🔥🍫За счёт имбиря он слегка горчит, что делает его ещё более пикантным ! 😍😍😍

Подскажите пожалуйста рецепт на 2литра как правильно сварить из порошка Золотой Ярлык какао?

На упаковке написано, столько ложек сахара, и сколько порошка какао, на 200гр. молока. Я лично кладу на литр 10 ч. л. с горкой какао. А сахар, кладите сколько хотите, в зависимости на сколько сладким вам бы хотелось чтобы был напиток. В кастрюлю налить молоко. Примерно со стакан оставить. В чашку насыпать сахар, порошок какао, тщательно перемешать, понемногу развести молоком, до однородной массы. Как только молоко начало закипать, помешивая влить содержимое кружки в молоко. Закипело- выключить. На дно сухой кастрюли насыпать чуть-чуть сахара, потом наливать молоко.

Всегда варю какао именно стакан-на 1 порцию, в микроволновке. Около 2 минут-на микроволнах, если теплое молоко-то меньше. Первую минуту молоко греется, потом там растворяю ложку какао и довести до кипения—следить-чтобы не сбежало.

Ну, если обычно берется одна ложка порошка на порцию, а в двух литрах примерно восемь-десять порций, значит берем десять ложек. 🙂 но я бы посоветовала сначала сварить одну порцию, чтоб проверить вкус, потому что иногда вкуснее взять порошка поменьше или побольше. . А потом наливать воду той чашкой, из которой пили, и, таким образом, вы посчитаете сколько нужно порошка, чтоб сварить действительно вкусное какао ;))

Семь чайных ложек какао, семь чайных ложек сарного песку. Все перемешать, добавить в эту смесь теплой воды или молока. Перемешать, чтобы была кашица. Все это будешь выливать в горячее молоко и перемешивать ложкой, доведя до кипения. Можно две минуты прокипятить. У меня какао не жирное, на литр молока, все остальное вода и кашица, которая сделана выше. Мне такой рецепт очень нравится на объем два литра.

На Золотом Ярлыке написан способ приготовления 1-2 ч л какао-порошка и 2-3 ч л сахара для 200мл напитка, возьмите какао среднюю норму- 15 ч л для 2 л напитка и сахара 20 ч л

как готовить, из чего делают, калорийность

Современная пищевая промышленность выпускает огромное количество вариантов какао. Как правило, это не готовые напитки, а порошок, из которого можно сварить ароматный и бодрящий напиток. В домашних условиях довольно часто используют «Золотой ярлык» — продукт компании «Красный Октябрь». Более подробно о его характеристиках, пищевой ценности и пользе для организма, а также способах приготовления можно прочитать далее в статье.

История какао

Доподлинно неизвестно, кто первым придумал использовать в пищу какао бобы, однако одно можно сказать точно – их история длится не одно тысячелетие. Напиток на основе какао был известен еще во времена майя и ацтеков. Конечно, он мало чем был похож на современный напиток и имел пряный вкус.

Примечательно то, что доступ к напитку имели лишь избранные и исключительно во время особых ритуалов (поэтому в следующий раз, когда вы приготовите себе чашечку какао, можете почувствовать себя исключительным человеком). Вожди ацтеков даже собирали бобы в качестве налогов.

Впервые какао порошок был завезен в Европу Колумбом в начале XVI века. Не сразу местные вельможи оценили всю прелесть напитка. Только после возвращения в Испанию одного из конкистадоров, который поведал секреты чудесного напитка, восстанавливающего силы, порошок, наконец, обрел успех.

Слава его увеличилась после появления сахара, значительно улучшившего вкусовые качества напитка. Свое влияние какао начало стремительно распространять по всей Европе в XVII веке, после того, как оно стало доступным не только королевскому двору, но и всем зажиточным людям. И только в следующем веке было поставлено на поток производство шоколада и какао порошка, который до этого мололся вручную.

Новинку рекламировали, как отличное средство, обладающее тонизирующими свойствами и благотворно влияющим на память. В России же шоко-бум начал набирать обороты лишь в начале XX века с появлением какао «Золотой ярлык» в 1908 году. Долгое время какао ассоциировался лишь с аристократией и людьми творческими. Но благодаря рекламной кампании, которая, как и в Европе, делала акцент на полезные для здоровья свойства, вскоре напиток полюбили абсолютно все.

Важно! Редко какая компания может похвастаться такой большой историей, ведь и сейчас «Золотой ярлык» ценится и почитается многими русскими семьями.

Характеристики какао «Золотой ярлык»

Какао порошок «Золотой ярлык» обладает высоким качеством и изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов. Традиционно «Красный Октябрь» в составе продукта использовал лишь какао порошок. Это было большим преимуществом перед конкурентами, применявшими синтетические компоненты. В последнее время в состав какао-порошка «Золотой ярлык» стали добавлять ароматизатор «Ваниль». Это немного снизило планку продукта, хотя и факт приготовления порошка исключительно из натуральных бобов остался неизменным.

Что касается энергетического состава, то здесь следует упомянуть следующее:

  • Белки – 24 г.
  • Жиры – 15 г.
  • Углеводы – 10 г.

Обратите внимание, что количество жиров говорит о натуральности продукта. Если на упаковке других производителей вы встретите число 11 или даже меньше, знайте – настоящими какао бобами там даже и не пахнет.

Хранить «Золотой ярлык» следует при температуре не выше 21 градуса и не ниже 15, в противном случае порошок быстро потеряет свои вкусовые и полезные качества. Выпускается в пачках по 100 г.

В какой-то период производство какао «Красным Октябрем» прекратилось, однако в 2009 году выпуск продукции «Золотой ярлык» было возобновлено. К сожалению, за это время появилось много поддельного товара. Поэтому очень важно отличать сертифицированный товар от фальсификата и покупать какао либо в фирменных магазинах «Красный Октябрь», либо в крупных сетевых магазинах.

Внимание! Подделка выглядит следующим образом:

  • Матовая коробка.
  • Неяркие цвета пачки и логотипа.
  • Неровное и/или цветное тиснение даты изготовления.
  • Ошибки в указанных данных, например в адресе электронной почты.
  • Масса, как правило, меньше 108 грамм.
  • Буквы на фольге менее читабельные и яркие.
  • Порошок не растворяется и не имеет выраженного шоколадного вкуса.

«Красный Октябрь» изменил дизайн упаковки, добавив окошко сбоку упаковки и добавив прямые линии рисунку, однако ориентироваться лишь на эти показатели не стоит.

Пищевая ценность и химический состав

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 356.9 кКал 1684 кКал 21.2% 5.9% 472 г
Белки 24.2 г 76 г 31.8% 8.9% 314 г
Жиры 16 г 56 г 28.6% 8% 350 г
Углеводы 27.9 г 219 г 12.7% 3.6% 785 г
Пищевые волокна 35.3 г 20 г 176.5% 49.5% 57 г
Вода 5 г 2273 г 0.2% 0.1% 45460 г
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Бета-каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.1% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 1.9% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 3.1% 900 г
Витамин В5, пантотеновая 1.5 мг 5 мг 30% 8.4% 333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.3 мг 2 мг 15% 4.2% 667 г
Витамин В9, фолаты 45 мкг 400 мкг 11.3% 3.2% 889 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.3 мг 15 мг 2% 0.6% 5000 г
Витамин РР, НЭ 6.8 мг 20 мг 34% 9.5% 294 г
Макроэлементы
Калий, K 1509 мг 2500 мг 60.4% 16.9% 166 г
Кальций, Ca 128 мг 1000 мг 12.8% 3.6% 781 г
Магний, Mg 425 мг 400 мг 106.3% 29.8% 94 г
Натрий, Na 13 мг 1300 мг 1% 0.3% 10000 г
Сера, S 80 мг 1000 мг 8% 2.2% 1250 г
Фосфор, Ph 655 мг 800 мг 81.9% 22.9% 122 г
Хлор, Cl 28 мг 2300 мг 1.2% 0.3% 8214 г
Микроэлементы
Железо, Fe 22 мг 18 мг 122.2% 34.2% 82 г
Марганец, Mn 4.625 мг 2 мг 231.3% 64.8% 43 г
Медь, Cu 4550 мкг 1000 мкг 455% 127.5% 22 г
Молибден, Mo 56 мкг 70 мкг 80% 22.4% 125 г
Фтор, F 245 мкг 4000 мкг 6.1% 1.7% 1633 г
Цинк, Zn 7.1 мг 12 мг 59.2% 16.6% 169 г

Калорийность какао «Золотой ярлык» составляет 356,9 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека.

Полезные свойства

Какао-порошок «Золотой ярлык» богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 — 11,1 %, витамином B5 — 30 %, витамином B6 — 15 %, витамином B9 — 11,3 %, витамином PP — 34 %, калием — 60,4 %, кальцием — 12,8 %, магнием — 106,3 %, фосфором — 81,9 %, железом — 122,2 %, марганцем — 231,3 %, медью — 455 %, молибденом — 80 %, цинком — 59,2 %.

Польза какао-порошок «Золотой ярлык»:

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Вред и противопоказания

Казалось бы, при таком числе положительных свойств и качеств какао просто не может иметь недостатков. Однако при определенных условиях могут наблюдаться и негативные последствия употребления какао для организма. В состав какао входит, хоть и небольшое, количество кофеина (0,2%). Легкий возбуждающий эффект напитка может усугубить проблемы с засыпанием, если пить какао перед сном.

В состав какао-бобов входят пурины, которые, являясь незаменимым компонентом нуклеиновых кислот, ответственных за хранение и передачу генетической информации, при избыточном поступлении в организм способствуют накоплению мочевой кислоты в организме, отложению солей в суставах, появлению заболеваний почек и мочевого пузыря.

Отказаться от какао следует людям, имеющим в анамнезе:

  • подагру,
  • сахарный диабет,
  • склероз,
  • атеросклероз,
  • диарею,
  • мочекаменную болезнь.

В силу высокой калорийности напиток также не рекомендуется употреблять людям с избыточной массой тела. Из-за высокого содержания дубильных веществ нельзя пить какао людям, страдающим запорами.

Особую опасность в себе несет способ обработки, хранения и транспортировки какао-бобов. К сожалению, в тех странах, где произрастает шоколадное дерево, санитарные условия оставляют желать лучшего, что сказывается и на качестве конечного продукта.

Достаточно упомянуть о том, что какао-бобы – излюбленное место обитания тараканов, избавиться от которых бывает ой как непросто… А хитин этих насекомых может вызывать аллергические реакции у людей. Кроме того, какао – одна из самых обрабатываемых пестицидами культур в мире.

Важно! С целью удаления вредителей производимое в промышленных масштабах сырье подвергается радиологической обработке.

Протоколы испытаний продукта и результаты тестов

Достоинства:

  • безопасный;
  • без пестицидов;
  • выработан из какао-бобов.

Недостатки:

  • недостоверная информация о содержании жира, его больше на 13%.

Какао-порошок «Красный Октябрь / Золотой ярлык» по проверенным показателям соответствует требованиям безопасности.

Выявлен факт несоответствия наименованию и составу продукта (выявлен крахмал, несвойственный данному виду продукта). Содержание жира на 13% выше заявленного.

Не соответствует ГОСТ 108-2014 по составу — выявлен крахмал, не свойственный для данного продукта. Соответствует ГОСТ 108-2014 по проверенным органолептическим и физико-химическим показателям (выработан по ГОСТ 108-2014).

Продукт был проверен Росконтролем в 2016 году: без замечаний.

Способ приготовления

Далее представлено несколько рецептов того, как можно готовить какао «Золотой ярлык».

На молоке в турке

Сварить какао по традиционному рецепту можно в турке или любой другой эмалированной посуде. Напиток, приготовленный таким способом, имеет максимально насыщенный вкус и изысканный аромат. Его можно сравнить с настоящим кофе, сваренным в турке.

Пошаговое приготовление напитка происходит в следующей последовательности. В турку насыпать 1 ½ чайные ложки порошка из пачки и 1 чайную ложку сахара. Хорошо растереть все комочки, чтобы смесь получилась однородной. Подготовленную смесь залить теплым молоком (200 мл).

Поставить турку на плиту на самый маленький огонь. Внимательно следить за тем, чтобы напиток не убежал. Как только пенка начнет подниматься, турку нужно сразу же снять с огня. Какао можно пить в горячем и в холодном виде. В качестве десерта напиток рекомендуется подавать с мороженым.

На воде

Не менее вкусным получается какао-напиток, сваренный на воде. Его приготовление происходит в следующей последовательности:

  1. В эмалированную емкость насыпается сахар и порошок из пачки (по 1 ½ ч. ложки). Важно, чтобы не было никаких комочков, иначе это негативно повлияет на вкус напитка.
  2. В смесь какао и сахара налить немного горячей воды и хорошо перемешать ингредиенты между собой.
  3. Налить горячей воды до отметки 200 мл, поставить емкость на огонь и довести напиток до кипения.
  4. Варить его на плите около двух минут при регулярном помешивании.
  5. Напиток из какао, приготовленный на воде, желательно пить в горячем виде.
На рисовом отваре

Как быть, если очень хочется отведать шоколадного напитка, а молоко вам употреблять запрещено? Какао-порошок «Золотой ярлык», состав которого никогда не был отягощён посторонними добавками, позволяет приготовить напиток, разрешённый к употреблению во время православных постов. Для него вместо молока используют рисовый отвар. Делают это следующим образом.

10 г риса залейте 300 мл воды и сварите. Откиньте крупу на дуршлаг, а отвар используйте для напитка. В металлической кастрюле разотрите 5 г какао и 10 г сахара, подлейте немного отвара и хорошо размешайте до пастообразного состояния. Влейте оставшийся отвар, размешивая смесь до состояния полной однородности. Доведите до кипения.


«Золотой ярлык» чаще всего готовят по традиционному рецепту: на основе молока в турке или кастрюле
Горячий мокко с шоколадом

«Золотой ярлык» — какао высшего сорта. Тончайший помол даёт возможность экспериментировать с различными ингредиентами. Приведённый рецепт рассчитан на большую компанию – примерно восемь человек.

  1. В большом металлическом сотейнике смешайте какао (1 стакан), сахар-песок (1 стакан), сухой растворимый порошок кофе (четверть стакана), ванилин (1 пакетик) и щепотку соли.
  2. Доведите до однородного пастообразного состояния, вливая небольшими порциями горячую воду (1 стакан).
  3. Поставьте на огонь и, постоянно размешивая, влейте горячее молоко (6 стаканов) и сливки (2 стакана).
  4. Доведите до кипения, приготовленный напиток разлейте по кружкам.

Варить напиток на молоке или воде – индивидуальный выбор. Все зависит от вкусовых предпочтений и состояния здоровья.

Отзывы

Елена, 30 лет:
«Для меня какао Золотой ярлык считается одним из наилучших. Читала много отрицательных отзывов, но считаю, что это дело вкуса. В Москве покупаю в магазине Пятерочка. Часто продается по акции: при покупке нескольких пачек какао получаете еще одну в подарок. Выгодно».

Николай, 42 года:
«Покупаю это какао уже несколько лет. Жене и детям нравится. Удобная упаковка, доступная цена».

Ирина, 37 лет:
«Раньше нравилось какао Золотой ярлык, но после того, как производители стали добавлять в состав ароматизатор «ваниль», считаю, что напиток испорчен. Этот ароматизатор полностью забивает специфический шоколадный вкус, который должен быть у какао. Отказалась от Золотого ярлыка».

состав и польза :: SYL.ru

Первый напиток на основе какао-бобов был приготовлен представителями индейских народов Южной Америки и Мексики. Доступен он был лишь избранным, и больше использовался для проведения обрядов и ритуалов. В XVI году Христофор Колумб привез семена этого растения в Испанию, где его сначала не оценили по достоинству. Когда секрет напитка, снимающего усталость, был раскрыт, началось стремительное распространение ароматных бобов по всей Европе. Еще через некоторое время этот продукт появился и в России, под названием «Золотой ярлык». Какао это знакомо всем с детства. О том, чем оно полезно, как его правильно варить, и как отличить оригинал от подделки, расскажем в нашей статье.

История какао «Золотой ярлык»

Вплоть до конца XIX века бобы какао и порошок практически не использовались в России, в то время как в Европе шоколад из него готовился специально, в медицинских целях, — для борьбы с усталостью и укрепления памяти. Так было вплоть до 1908 года. В это время кондитерская фабрика «Товарищество Эйнем», основанная немцами в 1851 году в Москве, прямо на Арбате, выпустила первый десертный шоколад «Золотой ярлык». Какао с таким названием продается и сегодня, и изготавливается на той же самой фабрике, которая в 1922 году была переименована в «Красный октябрь».

Сегодня «Золотой ярлык» — это все тот же изысканный натуральный порошок, приготовленный из ароматных какао-бобов. И по сей день он признается лучшим и любителями, и гурманами с самыми высокими требованиями.

Какао «Золотой ярлык»: состав

До некоторого времени состав порошка был исключительно натуральным, и ничего кроме какао в него не входило. И такая технология поддерживалась на протяжении многих лет. Однако совсем недавно кондитерская фабрика «Красный октябрь» отошла от своих традиций и начала выпускать «Золотой ярлык», в состав которого входит не только порошок, но и ароматизатор идентичный натуральному, — «ваниль». Благодаря этому приготовленный на его основе напиток стал еще более ароматным.

В остальном же «Золотой ярлык» (какао) все также изготавливается из привычных ингредиентов. Производитель, как и прежде, использует только натуральные бобы.

Пищевая ценность и калорийность

Какао-порошок — это продукт, известный высоким содержанием жиров (15 г). Это, кстати, еще и признак его качества. Если на упаковке такого продукта будет указано число жиров менее 12 г, это значит, что изготовлен он не из натуральных бобов. Жиры в количестве 15 г на 100 г продукта содержатся в традиционном какао «Красный октябрь».

«Золотой ярлык» имеет следующую пищевую ценность:

  • белки — 25,6 г;
  • жиры — 15 г;
  • углеводы — 29,6 г.

Калорийность продукта на 100 грамм составляет 364 ккал. В нем содержатся витамины группы B, A, E, PP, насыщенные жирные кислоты, микроэлементы кальций, натрий, калий, фосфор, а также органические кислоты и сахара.

Польза какао для организма

О пользе ароматных бобов знали еще индейцы майя и ацтеки, а в европейских странах в XVIII веке его употребляли как лекарство. Также полезно и изготовленное из натурального сырья какао «Золотой ярлык».

Польза его для организма состоит в следующем:

  1. Какао является мощным антиоксидантом, гораздо более эффективным, чем апельсиновый сок или яблоки.
  2. При регулярном его употреблении снижается вероятность возникновения заболеваний сердца и сосудов.
  3. Снижается артериальное давление, улучшается работа мозга.
  4. Меланин, содержащийся в этом продукте, защищает кожу от ультрафиолетового излучения, а витамин E способствует ее естественному омоложению.
  5. Этот продукт является источником многих ценных витаминов и микроэлементов. Например, в чашке какао содержится суточная норма цинка, необходимого для роста (особенно детям), для укрепления иммунитета и быстрого заживления ран.

И детям. и взрослым такой полезный напиток рекомендуется употреблять ежедневно. Также «Золотой ярлык» идеально подходит для приготовления выпечки, шоколадных конфет и десертов.

Как варить какао «Золотой ярлык»: рецепт традиционный в турке

Сварить какао по традиционному рецепту можно в турке или любой другой эмалированной посуде. Напиток, приготовленный таким способом, имеет максимально насыщенный вкус и изысканный аромат. Его можно сравнить с настоящим кофе, сваренным в турке.

Пошаговое приготовление напитка происходит в следующей последовательности:

  1. В турку насыпать 1 ½ чайные ложки порошка из пачки и 1 чайную ложку сахара. Хорошо растереть все комочки, чтобы смесь получилась однородной.
  2. Подготовленную смесь залить теплым молоком (200 мл).
  3. Поставить турку на плиту на самый маленький огонь.
  4. Внимательно следить за тем, чтобы напиток не убежал. Как только пенка начнет подниматься, турку нужно сразу же снять с огня.

Какао можно пить в горячем и в холодном виде. В качестве десерта напиток рекомендуется подавать с мороженым.

Как приготовить напиток на воде

Не менее вкусным получается какао-напиток, сваренный на воде. Его приготовление происходит в следующей последовательности:

  1. В эмалированную емкость насыпается сахар и порошок из пачки (по 1 ½ ч. ложки). Важно, чтобы не было никаких комочков, иначе это негативно повлияет на вкус напитка.
  2. В смесь какао и сахара налить немного горячей воды и хорошо перемешать ингредиенты между собой.
  3. Налить горячей воды до отметки 200 мл, поставить емкость на огонь и довести напиток до кипения.
  4. Варится его на плите около двух минут при регулярном помешивании.
  5. Напиток из какао, приготовленный на воде, желательно пить в горячем виде.

Отзывы покупателей

Среди всего ассортимента какао, представленного на полках в магазинах, «Золотой ярлык», по мнению покупателей, считается лучшим порошком, который идеально подходит и для приготовления бодрящего напитка, и для выпечки. Однако отрицательные отзывы свидетельствуют, что нередко встречаются подделки этого продукта. Поэтому важно по специальным знакам на упаковке уметь отличить оригинал.

Какао-порошок «Золотой ярлык» собрал следующие положительные отзывы от покупателей:

  • отличный шоколадный вкус, лучшее качество;
  • отсутствие консервантов и сахара;
  • насыщенный вкус какао-напитка;
  • идеально подходит для приготовления шоколадной глазури;
  • натуральный состав;
  • хорошо растворяется в воде и молоке, не хрустит на зубах;
  • качественный продукт от проверенного временем производителя;
  • недорогой, если учитывать соотношение цены и качества.

Как определить подлинность какао «Золотой ярлык»

К сожалению, какао-порошок относится к числу тех продуктов, которые очень часто подделывают. Специальные знаки отличия, имеющиеся на упаковке товара, помогут отличить от подделки оригинальный продукт «Золотой ярлык».

Какао-порошок от кондитерской фабрики «Красный Октябрь» отличается от подделки следующим:

  1. На картонной упаковке с правой стороны, сразу под рецептом приготовления напитка, имеется овальное окошко.
  2. Какао-порошок упаковывается сначала в отдельный, внутренний пакет, а затем в картонную упаковку. Через окошко видно логотипы «Золотой ярлык», и «Красный Октябрь» на пакете.
  3. Упаковка из картона имеет традиционный изумрудный цвет с золотым орнаментом и логотипом фабрики на красном фоне.
  4. Качество продукта подтверждает и знак ГОСТ 108, нанесенный на упаковку.

При вскрытии внутреннего пакета настоящий какао-порошок имеет насыщенный аромат натуральных какао-бобов и легкие нотки ванили. Никакой горечи или других подозрительных запахов быть не должно.

Как варить какао Это напиток на все случаи жизни

Как варить какао: напиток на все случаи жизни

Ингридиенты
  • какао-порошок или какао-бобы, 2 ч. л. или 1 с. л
  • молоко, 220 мл;
  • сахар, по вкусу.
Процесс приготовления

Как же бывает приятно холодным осенним или зимним вечером взять хорошую книгу, чашечку вкуснейшего какао и расслабится. Но все ли знают, как правильно варить какао этот загадочный напиток? Речь идет не о быстрорастворимом порошке, а о действительно стоящем продукте.

Польза какао

Какао-бобы имеют множество полезных свойств. Этот напиток спасает от легкой депрессии, так как помогает организму выделять эндорфин. В нем находятся вещества, помогающие поддерживать молодость кожи, оно понижает артериальное давление, улучшает мозговую активность.

У этого чудесного напитка есть и почти магические свойства: доказанная  профилактика онкологических заболеваний и сахарного диабета второго типа , утоляет чувство голода. Древние Ацтеки использовали чудесные особенности какао-бобов, выпивая около 40 сосудов ежедневно.

Как и любой другой продукт — какао не идеален. Не рекомендуют пить какао больным с сахарным диабетом, болезнями почек, печени, ожирением А также давать детям до трех лет.

Дает энергию, то есть возбуждает нервную систему, следовательно, его не стоит пить на ночь.

Тонкости приготовления

Если хотите получить действительно насыщенный напиток, то необходимо выбирать качественный, натуральный и свежий какао-порошок. Если у продукта истек срок годности, то он просто потеряет вкус и аромат. Стоит обратить внимание и на наличие сахара, желательно, чтобы его не было. Дело в том, что из-за сахара вы можете не почувствовать истинный вкус этого напитка. Не стоит жалеть денег на продукт.

Теперь о приготовлении. Можно сварить двумя способами: на молоке или воде. Вкус у обоих напитков абсолютно разный, что лучше — решать Вам.

Как варить какао на молоке

Самый популярный вариант. Для приготовления какао на молоке потребуется:

  • какао-порошок или какао-бобы, 2 ч. л. или 1 с. л;
  • молоко, 220 мл;
  • турка;
  • сахар, по вкусу.

Процесс приготовления. Если были использованы какао-бобы, то необходимо размолоть их в кофемолке, либо потереть на мелкой терке до состояния порошка.

  1. Разогреть молоко в турке.
  2. Добавить в теплое молоко какао, варить около 3 минут, постоянно помешивая.
  3. Дать минуты две настоятся.

Как варить какао на воде

Способ очень похож на предыдущий, только за основу берется не молоко, а вода. Воду обязательно надо довести до кипения, чтобы какао-порошок растворился без комочков.

Какао по-мексикански

Теперь освоили азы варки и готовы перейти к более мудреным рецептам. Наш первый клиент — какао по-мексикански. Нам понадобится:

  • молоко, 150 мл;
  • сахар, какао, по 1 ст. л;
  • корица, соль, красный перец, по 1/2 ч. л;
  • дробленые грецкие орехи, 50 гр;

Приготовление:

  1. Нагреть молоко, добавить специи и смешать с разбавленным какао-порошком.
  2. Варить минуту на сильном огне помешивая.
  3. Засыпать сахар, разлить по кружкам и добавить орехи.

Существует множество вариаций данного напитка с добавлением алкоголя, сливок и ягод.

Какао со сливками

Нам понадобится:

  • полстакана воды или 200 мл молока;
  • какао, 2-3 большие ложки;
  • сахар и шоколадная стружка по вкусу;
  • взбитые сливки, 70 мг.

Приготовление:

  1. Довести до кипения молоко или воду.
  2. Засыпать смесь сахара и какао-порошка.
  3. Разлив по чашкам, добавить взбитые сливки и шоколадную стружку.

Какао с геркулесовыми хлопьями

Достаточно необычный вариант употребления этого прекрасного напитка. Для его приготовления нам понадобится:

  • хлопья, 40 гр;
  • вода, 100 мл;
  • молоко, 1.5 стакана;
  • какао, 2 ст. л;
  • сахар, 2 ст. л;
  • корица и мускатный орех (тертый), по 1 ч. л.

Процесс приготовления:

  1. Заварить хлопья в 100 мл кипятка.
  2. Залить молоко, сахар, корицу, мускатный орех, все разогреть.
  3. Ввести геркулесовое пюре и варить 5 минут.
  4. Добавить какао, потомить пару минут и взбить.

Необычный напиток готов!

Мокко

Мокко — это не обычный какао, а порошок, смешанный с кофе. Для большей пряности добавляют сахар и мускатный орех. Эту смесь необходимо залить холодной водой и довести до кипения в турке.

Вспоминая детский сад

О, этот нежнейший вкус детства! Для этого напитка все выверено буквально до грамма. На 100 г продукта нам понадобится:

  • какао-порошок, 1.11 г;
  • сахар, 5.56 г;
  • молоко, 61.11 г;
  • вода, 44.44 г.

Процесс приготовления:

  1. Высыпать в посуду какао и сахар.
  2. Залить кипятком растереть.
  3. Помешивая смесь, залить кипяченое молоко.
  4. Довести все до кипения.

Как варить какао для тех, кто болеет

Отличное средство для укрепления иммунитета при простуде. Отличный пример — швейцарский рецепт какао с мятой. Нам понадобится:

  • молоко, 200 мл;
  • какао, 1 ст. л;
  • сахар, 1 ч. л;
  • шоколад, 5 г;
  • мятный экстракт или мятный ликер, несколько капель;
  • цветной перец, пара горошин.

Процесс приготовления:

  1. Сварить какао на молоке с перцем.
  2. Растворить в напитке шоколад.
  3. Перелить в кружки, выбросить перец.
  4. Залить мятный экстракт или ликер.

Горячий шоколад

Горячий шоколад любим среди детей и взрослых. В чем его отличие от обычного какао: горячий шоколад более густой. Итак, нам необходимо:

  • какао-порошок или какао-бобы, 2 ст. л;
  • сливки;
  • сахар, 2 ч. л;
  • маршмеллоу;
  • натертая шоколадная стружка, 1 ч. л;
  • вода.

Процесс приготовления:

  1. Вскипятить воду, добавить какао с сахаром и варить две минуты, постоянно помешивая.
  2. Добавить сливок, варить еще минуту.
  3. Выключить огонь, настаивать около 7 минут.
  4. Украсить маршмеллоу и шоколадной стружкой.

Чокотатль или «Напиток Императора Монтесума»

И напоследок стоит упомянуть прародителя всех перечисленных видов рецептов — чокотатль. Древний напиток, которые активно употребляли майя и ацтеки. Особенно его любил император ацтеков Монтесума. Специально добавляли мед, ваниль  сок агавы. Что же нужно, чтобы нам прочувствовать вкус древности?

  • Молоко, 4 стакана;
  • Горький шоколад, 9 г;
  • Корица, 1/4 ч. л;
  • Кайенский перец и зефир, по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Растопить шоколад в молоке на среднем огне, постоянно помешивать.
  2. Вмешать специи.
  3. Украсить специями.

Какао — восхитительный  уютный напиток, который скрасит ваши вечера. Существует великое множество его рецептов, множество культур соединились в этом напиток и сделали его разнообразным и не надоедающим. Варить его — искусство, которым способен овладеть каждый из нас.

Какао — один из самых популярных и любимых напитков детей и взрослых. Мир захватили быстрорастворимые порошки и не каждый знает, как богат по вкусу может быть всем полюбившийся напиток. Статья расскажет о способах приготовления отменного какао.*

Как правильно сварить какао на молоке

Какао на молоке — напиток, который знаком нам с детства. Помните изумительный вкус какао, который давали в детском саду? Так вот, так же можно приготовить и дома, если знать несколько маленьких секретов. Впрочем, это вовсе не тайны за семью печатями, а небольшие уловки, о которых почему-то знает еще не каждая хозяйка.

Какой какао-порошок выбрать?

Для приготовления этого напитка необходим самый обычный какао-порошок, который не содержит в своем составе сахара или других добавок.

Другими словами, только какао — без ароматизаторов, красителей и прочих химикатов!

Как добиться однородной консистенции?

Чтобы в напитке не плавали неаппетитные комки, сухие ингредиенты смешиваются отдельно и разводятся в небольшом количестве закипающего молока. Только когда эта шоколадная масса будет идеально размешана, ее можно тонкой струйкой влить в горячее молоко.

С какао можно подать к столу вкусную выпечку, приготовленную по этим рецептам:

Ингредиенты для какао на молоке


  • Молоко коровье — 0,5 л
  • Какао-порошок — 1,5 ст. л.
  • Сахар — 1,5 ст. л.

Как приготовить какао на молоке

  1. В чистую кастрюлю небольшого объема вылить молоко. Поставить на средний огонь.

  2. Пока молоко будет доводиться до температуры кипения, в отдельной миске следует смешать сахар и какао-порошок.

    Количество сахара можно изменить как в большую. так и в меньшую сторону. Но именно такие пропорции считаются оптимальными.

  3. Когда молоко сильно нагреется и появятся первые пузыри, сигнализирующие о скором закипании, следует зачерпнуть небольшое количество жидкость и влить ее в сухую смесь. В процессе следует постоянно помешивать, чтобы не было комков.

  4. Тонкой струйкой влить шоколадную массу в закипающее молоко. При этом важно постоянно помешивать.

  5. Дать напитку покипеть пару минут, не забывая при этом помешивать.

  6. Какао-напиток готов!

    Его можно подавать как к завтраку, так и на полдник. В качестве прекрасного дополнения выступят булочки, блинчики, баранки и любая другая выпечка на ваш вкус.

    Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Рецепт Какао мой Золотой ярлык на молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав
«Какао мой Золотой ярлык на молоке».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.6 кКал 1684 кКал 3.2% 5.9% 3084 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 7.1% 2533 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 7.9% 2333 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 4% 4469 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 12.8% 1429 г
Вода 87.3 г 2273 г 3.8% 7% 2604 г
Зола 0.754 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.4 мкг 900 мкг 0.8% 1.5% 12162 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 2.2% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 10.4% 1765 г
Витамин В4, холин 11.46 мг 500 мг 2.3% 4.2% 4363 г
Витамин В5, пантотеновая 0.203 мг 5 мг 4.1% 7.5% 2463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 2.7% 6667 г
Витамин В9, фолаты 3.927 мкг 400 мкг 1% 1.8% 10186 г
Витамин В12, кобаламин 0.145 мкг 3 мкг 4.8% 8.8% 2069 г
Витамин C, аскорбиновая 0.44 мг 90 мг 0.5% 0.9% 20455 г
Витамин D, кальциферол 0.022 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 45455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.012 мг 15 мг 0.1% 0.2% 125000 г
Витамин Н, биотин 2.322 мкг 50 мкг 4.6% 8.4% 2153 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.2% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.845 мг 20 мг 4.2% 7.7% 2367 г
Ниацин 0.143 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.67 мг 2500 мг 6.6% 12.1% 1518 г
Кальций, Ca 93.09 мг 1000 мг 9.3% 17% 1074 г
Магний, Mg 26.92 мг 400 мг 6.7% 12.3% 1486 г
Натрий, Na 37 мг 1300 мг 2.8% 5.1% 3514 г
Сера, S 24.38 мг 1000 мг 2.4% 4.4% 4102 г
Фосфор, Ph 90.8 мг 800 мг 11.4% 20.9% 881 г
Хлор, Cl 73.96 мг 2300 мг 3.2% 5.9% 3110 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.3 мкг ~
Железо, Fe 0.932 мг 18 мг 5.2% 9.5% 1931 г
Йод, I 6.53 мкг 150 мкг 4.4% 8.1% 2297 г
Кобальт, Co 0.653 мкг 10 мкг 6.5% 11.9% 1531 г
Марганец, Mn 0.1839 мг 2 мг 9.2% 16.8% 1088 г
Медь, Cu 185.87 мкг 1000 мкг 18.6% 34.1% 538 г
Молибден, Mo 6.167 мкг 70 мкг 8.8% 16.1% 1135 г
Олово, Sn 10.88 мкг ~
Селен, Se 0.726 мкг 55 мкг 1.3% 2.4% 7576 г
Стронций, Sr 12.33 мкг ~
Фтор, F 46.55 мкг 4000 мкг 1.2% 2.2% 8593 г
Хром, Cr 1.45 мкг 50 мкг 2.9% 5.3% 3448 г
Цинк, Zn 0.5665 мг 12 мг 4.7% 8.6% 2118 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.319 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.559 г min 16.8 г 3.3% 6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.046 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.7%

Энергетическая ценность Какао мой Золотой ярлык на молоке составляет 54,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт какао золотой ярлык. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав
«какао золотой ярлык».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.6 кКал 1684 кКал 2.5% 5.9% 3953 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 5.9% 4000 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 5.9% 4000 г
Углеводы 4.8 г 219 г
2.2%
5.2% 4563 г
Вода 89.9 г 2273 г 4% 9.4% 2528 г
Зола 0.266 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.3 мкг 900 мкг 0.9% 2.1% 10843 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.2% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 2.3% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг
1.8 мг
3.1% 7.3% 3214 г
Витамин В4, холин 8.87 мг 500 мг 1.8% 4.2% 5637 г
Витамин В5, пантотеновая 0.143 мг 5 мг 2.9% 6.8% 3497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.019 мг 2 мг 1% 2.3% 10526 г
Витамин В9, фолаты 1.88 мкг 400 мкг 0.5% 1.2% 21277 г
Витамин В12, кобаламин 0.15 мкг 3 мкг 5% 11.7% 2000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 1.2% 18367 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.5% 52632 г
Витамин Н, биотин 1.203 мкг 50 мкг 2.4% 5.6% 4156 г
Витамин РР, НЭ 0.3008 мг 20 мг 1.5% 3.5% 6649 г
Ниацин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 54.97 мг 2500 мг 2.2% 5.2% 4548 г
Кальций, Ca 47.73 мг 1000 мг 4.8% 11.3% 2095 г
Магний, Mg 5.83 мг 400 мг 1.5% 3.5% 6861 г
Натрий, Na 19.33 мг 1300 мг 1.5% 3.5% 6725 г
Сера, S 11.47 мг 1000 мг 1.1% 2.6% 8718 г
Фосфор, P 33.8 мг 800 мг 4.2% 9.9% 2367 г
Хлор, Cl 42.14 мг 2300 мг 1.8% 4.2% 5458 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.8 мкг ~
Железо, Fe 0.046 мг 18 мг 0.3% 0.7% 39130 г
Йод, I 3.38 мкг 150 мкг 2.3% 5.4% 4438 г
Кобальт, Co 0.301 мкг 10 мкг 3% 7% 3322 г
Марганец, Mn 0.0032 мг 2 мг 0.2% 0.5% 62500 г
Медь, Cu 4.85 мкг 1000 мкг 0.5% 1.2% 20619 г
Молибден, Mo 1.88 мкг 70 мкг 2.7% 6.3% 3723 г
Олово, Sn 4.89 мкг ~
Селен, Se 0.752 мкг 55 мкг 1.4% 3.3% 7314 г
Стронций, Sr 6.39 мкг ~
Фтор, F 63.91 мкг 4000 мкг 1.6% 3.8% 6259 г
Хром, Cr 0.75 мкг 50 мкг 1.5% 3.5% 6667 г
Цинк, Zn 0.1504 мг 12 мг 1.3% 3.1% 7979 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г

Энергетическая ценность какао золотой ярлык составляет 42,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Какао напиток «Золотой ярлык». Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав
«Какао напиток «Золотой ярлык»».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.1 кКал 1684 кКал 3.6% 5.9% 2756 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 6.4% 2533 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 4.7% 3500 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 6.5% 2517 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Вода 85 г 2273 г 3.7% 6.1% 2674 г
Витамины
Витамин А, РЭ 6.1 мкг 900 мкг 0.7% 1.1% 14754 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 2.6% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 8.3% 1978 г
Витамин В4, холин 14.41 мг 500 мг 2.9% 4.7% 3470 г
Витамин В5, пантотеновая 0.236 мг 5 мг 4.7% 7.7% 2119 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 2.6% 6250 г
Витамин В9, фолаты 3.076 мкг 400 мкг 0.8% 1.3% 13004 г
Витамин В12, кобаламин 0.242 мкг 3 мкг 8.1% 13.3% 1240 г
Витамин C, аскорбиновая 0.79 мг 90 мг 0.9% 1.5% 11392 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.5% 33333 г
Витамин Н, биотин 1.939 мкг 50 мкг 3.9% 6.4% 2579 г
Витамин РР, НЭ 0.4898 мг 20 мг 2.4% 3.9% 4083 г
Макроэлементы
Калий, K 94.53 мг 2500 мг 3.8% 6.2% 2645 г
Кальций, Ca 77.86 мг 1000 мг 7.8% 12.8% 1284 г
Магний, Mg 9.2 мг 400 мг 2.3% 3.8% 4348 г
Натрий, Na 31.85 мг 1300 мг 2.5% 4.1% 4082 г
Сера, S 17.93 мг 1000 мг 1.8% 2.9% 5577 г
Фосфор, P 54.7 мг 800 мг 6.8% 11.1% 1463 г
Хлор, Cl 67.09 мг 2300 мг 2.9% 4.7% 3428 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.093 мг 18 мг 0.5% 0.8% 19355 г
Йод, I 5.45 мкг 150 мкг 3.6% 5.9% 2752 г
Кобальт, Co 0.485 мкг 10 мкг 4.9% 8% 2062 г
Марганец, Mn 0.007 мг 2 мг 0.4% 0.7% 28571 г
Медь, Cu 9.59 мкг 1000 мкг 1% 1.6% 10428 г
Молибден, Mo 3.03 мкг 70 мкг 4.3% 7% 2310 г
Селен, Se 1.267 мкг 55 мкг 2.3% 3.8% 4341 г
Фтор, F 42.42 мкг 4000 мкг 1.1% 1.8% 9430 г
Хром, Cr 1.21 мкг 50 мкг 2.4% 3.9% 4132 г
Цинк, Zn 0.2438 мг 12 мг 2% 3.3% 4922 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Какао напиток «Золотой ярлык» составляет 61,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Какао порошок красный октябрь — рецепт приготовления

Pb – 0,086 As – 0,04 Cd – 0,033 Hg – 0,0024

2.4-Д-кислота: 0,022; о-фенилфенол: 0,01; хлорпирифос: 0,053; λ-цигалотрин: 0,014; циперметрин: 0,058

Образец включает в свой состав фрагменты стручка рожкового дерева. присутствия компонентов какао-бобов в составе образца не выявлено. образец представляет собой кэроб

Порошок коричневого цвета. При растирании между пальцами крупинок не ощущается

Аромат слабый, вкус негармоничный, шоколадные тона не выражены

Pb – 0,073 As – 0,049 Cd – 0,02 Hg – 0,0025

Образец включает в свой состав фрагменты паренхимы какао-бобов, крахмал, являющиеся ее неотъемлемой частью; незначительные по размеру частицы оболочки бобов, а также крахмал, несвойственный данному виду продукта

Порошок коричневого цвета. При растирании между пальцами крупинок не ощущается

Свойственный какао-порошку, без посторонних привкуса и запаха

Pb – 0,107 As – 0,056 Cd – 0,018 Hg – 0,0017

пиперонил-бутоксид: 0,018; λ-цигалотрин: 0,01

Образец включает в свой состав фрагменты паренхимы какао-бобов, крахмал, являющиеся ее неотъемлемой частью; незначительные по размеру частицы оболочки бобов. присутствия компонентов несвойственных данному виду продукта не выявлено

Порошок коричневого цвета. При растирании между пальцами крупинок не ощущается

Свойственный какао-порошку, без посторонних привкуса и запаха

Pb – 0,064 As – 0,061 Cd – 0,027 Hg – 0,0013

металаксил: 0,01; о-фенилфенол: 0,011

Образец включает в свой состав фрагменты паренхимы какао-бобов, крахмал, являющиеся ее неотъемлемой частью; незначительные по размеру частицы оболочки бобов. присутствия компонентов несвойственных данному виду продукта не выявлено

Порошок коричневого цвета. При растирании между пальцами крупинок не ощущается

Свойственный какао-порошку, без посторонних привкуса и запаха

Pb – 0,088 As – 0,039 Cd – 0,03 Hg – 0,0018

Образец включает в свой состав фрагменты паренхимы какао-бобов, крахмал, являющиеся ее неотъемлемой частью; незначительные по размеру частицы оболочки бобов. присутствия компонентов несвойственных данному виду продукта не выявлено

Порошок коричневого цвета. При растирании между пальцами крупинок не ощущается

Свойственный какао-порошку, без посторонних привкуса и запаха

Pb – 0,111 As – 0,045 Cd – 0,024 Hg – 0,0024

Образец включает в свой состав фрагменты паренхимы какао-бобов, крахмал, являющиеся ее неотъемлемой частью; незначительные по размеру частицы оболочки бобов. присутствия компонентов несвойственных данному виду продукта не выявлено

Порошок коричневого цвета. При растирании между пальцами крупинок не ощущается

Свойственный какао-порошку, без посторонних привкуса и запаха

Внимание!
Информация, предоставленная в статье, актуальна на момент ее публикации. Рейтинги товаров, прошедших повторную проверку, могут быть изменены. Текущие рейтинги и информацию о товарах вы можете найти в Каталоге Росконтроля.

“Золотой ярлык” (какао): состав и польза

Первый напиток на основе какао-бобов был приготовлен представителями индейских народов Южной Америки и Мексики. Доступен он был лишь избранным, и больше использовался для проведения обрядов и ритуалов. В XVI году Христофор Колумб привез семена этого растения в Испанию, где его сначала не оценили по достоинству. Когда секрет напитка, снимающего усталость, был раскрыт, началось стремительное распространение ароматных бобов по всей Европе. Еще через некоторое время этот продукт появился и в России, под названием “Золотой ярлык”. Какао это знакомо всем с детства. О том, чем оно полезно, как его правильно варить, и как отличить оригинал от подделки, расскажем в нашей статье.

История какао “Золотой ярлык”

Вплоть до конца XIX века бобы какао и порошок практически не использовались в России, в то время как в Европе шоколад из него готовился специально, в медицинских целях, – для борьбы с усталостью и укрепления памяти. Так было вплоть до 1908 года. В это время кондитерская фабрика “Товарищество Эйнем”, основанная немцами в 1851 году в Москве, прямо на Арбате, выпустила первый десертный шоколад “Золотой ярлык”. Какао с таким названием продается и сегодня, и изготавливается на той же самой фабрике, которая в 1922 году была переименована в “Красный октябрь”.

Сегодня “Золотой ярлык” – это все тот же изысканный натуральный порошок, приготовленный из ароматных какао-бобов. И по сей день он признается лучшим и любителями, и гурманами с самыми высокими требованиями.

Какао “Золотой ярлык”: состав

До некоторого времени состав порошка был исключительно натуральным, и ничего кроме какао в него не входило. И такая технология поддерживалась на протяжении многих лет. Однако совсем недавно кондитерская фабрика “Красный октябрь” отошла от своих традиций и начала выпускать “Золотой ярлык”, в состав которого входит не только порошок, но и ароматизатор идентичный натуральному, – “ваниль”. Благодаря этому приготовленный на его основе напиток стал еще более ароматным.

В остальном же “Золотой ярлык” (какао) все также изготавливается из привычных ингредиентов. Производитель, как и прежде, использует только натуральные бобы.

Пищевая ценность и калорийность

Какао-порошок – это продукт, известный высоким содержанием жиров (15 г). Это, кстати, еще и признак его качества. Если на упаковке такого продукта будет указано число жиров менее 12 г, это значит, что изготовлен он не из натуральных бобов. Жиры в количестве 15 г на 100 г продукта содержатся в традиционном какао “Красный октябрь”.

“Золотой ярлык” имеет следующую пищевую ценность:

  • белки – 25,6 г;
  • жиры – 15 г;
  • углеводы – 29,6 г.

Калорийность продукта на 100 грамм составляет 364 ккал. В нем содержатся витамины группы B, A, E, PP, насыщенные жирные кислоты, микроэлементы кальций, натрий, калий, фосфор, а также органические кислоты и сахара.

Польза какао для организма

О пользе ароматных бобов знали еще индейцы майя и ацтеки, а в европейских странах в XVIII веке его употребляли как лекарство. Также полезно и изготовленное из натурального сырья какао “Золотой ярлык”.

Польза его для организма состоит в следующем:

  1. Какао является мощным антиоксидантом, гораздо более эффективным, чем апельсиновый сок или яблоки.
  2. При регулярном его употреблении снижается вероятность возникновения заболеваний сердца и сосудов.
  3. Снижается артериальное давление, улучшается работа мозга.
  4. Меланин, содержащийся в этом продукте, защищает кожу от ультрафиолетового излучения, а витамин E способствует ее естественному омоложению.
  5. Этот продукт является источником многих ценных витаминов и микроэлементов. Например, в чашке какао содержится суточная норма цинка, необходимого для роста (особенно детям), для укрепления иммунитета и быстрого заживления ран.

И детям. и взрослым такой полезный напиток рекомендуется употреблять ежедневно. Также “Золотой ярлык” идеально подходит для приготовления выпечки, шоколадных конфет и десертов.

Как варить какао “Золотой ярлык”: рецепт традиционный в турке

Сварить какао по традиционному рецепту можно в турке или любой другой эмалированной посуде. Напиток, приготовленный таким способом, имеет максимально насыщенный вкус и изысканный аромат. Его можно сравнить с настоящим кофе, сваренным в турке.

Пошаговое приготовление напитка происходит в следующей последовательности:

  1. В турку насыпать 1 ½ чайные ложки порошка из пачки и 1 чайную ложку сахара. Хорошо растереть все комочки, чтобы смесь получилась однородной.
  2. Подготовленную смесь залить теплым молоком (200 мл).
  3. Поставить турку на плиту на самый маленький огонь.
  4. Внимательно следить за тем, чтобы напиток не убежал. Как только пенка начнет подниматься, турку нужно сразу же снять с огня.

Какао можно пить в горячем и в холодном виде. В качестве десерта напиток рекомендуется подавать с мороженым.

Как приготовить напиток на воде

Не менее вкусным получается какао-напиток, сваренный на воде. Его приготовление происходит в следующей последовательности:

  1. В эмалированную емкость насыпается сахар и порошок из пачки (по 1 ½ ч. ложки). Важно, чтобы не было никаких комочков, иначе это негативно повлияет на вкус напитка.
  2. В смесь какао и сахара налить немного горячей воды и хорошо перемешать ингредиенты между собой.
  3. Налить горячей воды до отметки 200 мл, поставить емкость на огонь и довести напиток до кипения.
  4. Варится его на плите около двух минут при регулярном помешивании.
  5. Напиток из какао, приготовленный на воде, желательно пить в горячем виде.

Отзывы покупателей

Среди всего ассортимента какао, представленного на полках в магазинах, “Золотой ярлык”, по мнению покупателей, считается лучшим порошком, который идеально подходит и для приготовления бодрящего напитка, и для выпечки. Однако отрицательные отзывы свидетельствуют, что нередко встречаются подделки этого продукта. Поэтому важно по специальным знакам на упаковке уметь отличить оригинал.

Какао-порошок “Золотой ярлык” собрал следующие положительные отзывы от покупателей:

  • отличный шоколадный вкус, лучшее качество;
  • отсутствие консервантов и сахара;
  • насыщенный вкус какао-напитка;
  • идеально подходит для приготовления шоколадной глазури;
  • натуральный состав;
  • хорошо растворяется в воде и молоке, не хрустит на зубах;
  • качественный продукт от проверенного временем производителя;
  • недорогой, если учитывать соотношение цены и качества.

Как определить подлинность какао “Золотой ярлык”

К сожалению, какао-порошок относится к числу тех продуктов, которые очень часто подделывают. Специальные знаки отличия, имеющиеся на упаковке товара, помогут отличить от подделки оригинальный продукт “Золотой ярлык”.

Какао-порошок от кондитерской фабрики “Красный Октябрь” отличается от подделки следующим:

  1. На картонной упаковке с правой стороны, сразу под рецептом приготовления напитка, имеется овальное окошко.
  2. Какао-порошок упаковывается сначала в отдельный, внутренний пакет, а затем в картонную упаковку. Через окошко видно логотипы “Золотой ярлык”, и “Красный Октябрь” на пакете.
  3. Упаковка из картона имеет традиционный изумрудный цвет с золотым орнаментом и логотипом фабрики на красном фоне.
  4. Качество продукта подтверждает и знак ГОСТ 108, нанесенный на упаковку.

При вскрытии внутреннего пакета настоящий какао-порошок имеет насыщенный аромат натуральных какао-бобов и легкие нотки ванили. Никакой горечи или других подозрительных запахов быть не должно.

Какао «Золотой ярлык»: традиция вкуса

Какао – любимый большинством продукт, уж если не в виде напитка, то в составе шоколада точно. Порошок обладает как полезными свойствами, так и вредными, поэтому употреблять его стоит аккуратно, в разумных объемах, и исключительно натурального происхождения. Можно ли назвать натуральным какао порошок «Золотой ярлык», узнаете в этой статье. А также ознакомитесь с правильным способом приготовления этого напитка, узнаете состав и прочитаете реальные отзывы.

История какао

Доподлинно неизвестно, кто первым придумал использовать в пищу какао бобы, однако одно можно сказать точно – их история длится не одно тысячелетие. Напиток на основе какао был известен еще во времена майя и ацтеков. Конечно, он мало чем был похож на современный напиток и имел пряный вкус. Примечательно то, что доступ к напитку имели лишь избранные и исключительно во время особых ритуалов (поэтому в следующий раз, когда вы приготовите себе чашечку какао, можете почувствовать себя исключительным человеком). Вожди ацтеков даже собирали бобы в качестве налогов.

Впервые какао порошок был завезен в Европу Колумбом в начале XVI века. Не сразу местные вельможи оценили всю прелесть напитка. Только после возвращения в Испанию одного из конкистадоров, который поведал секреты чудесного напитка, восстанавливающего силы, порошок, наконец, обрел успех. Слава его увеличилась после появления сахара, значительно улучшившего вкусовые качества напитка.

Свое влияние какао начало стремительно распространять по всей Европе в XVII веке, после того, как оно стало доступным не только королевскому двору, но и всем зажиточным людям. И только в следующем веке было поставлено на поток производство шоколада и какао порошка, который до этого мололся вручную. Новинку рекламировали, как отличное средство, обладающее тонизирующими свойствами и благотворно влияющим на память.

В России же шоко-бум начал набирать обороты лишь в начале XX века с появлением шоколада «Золотой ярлык» в 1908 году. Долгое время какао ассоциировался лишь с аристократией и людьми творческими. Но благодаря рекламной кампании, которая, как и в Европе, делала акцент на полезные для здоровья свойства, вскоре шоколад полюбили абсолютно все.

Редко какая компания может похвастаться такой большой историей, ведь и сейчас «Золотой ярлык» ценится и почитается многими русскими семьями.

Характеристики какао «Золотой ярлык»

Какао порошок «Золотой ярлык» обладает высоким качеством и изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов. Традиционно «Красный Октябрь» в составе продукта использовал лишь какао порошок. Это было большим преимуществом перед конкурентами, применявшими синтетические компоненты. В последнее время в состав стали добавлять ароматизатор «Ваниль». Это немного снизило планку продукта, хотя и факт приготовления порошка исключительно из натуральных бобов остался неизменным.

Что касается энергетического состава, то здесь следует упомянуть следующее:

  • Белки – 24 г.
  • Жиры – 15 г.
  • Углеводы – 10 г.

Обратите внимание, что количество жиров говорит о натуральности продукта. Если на упаковке других производителей вы встретите число 11 или даже меньше, знайте – настоящими какао бобами там даже и не пахнет.

Хранить «Золотой ярлык» следует при температуре не выше 21 градуса и не ниже 15, в противном случае порошок быстро потеряет свои вкусовые и полезные качества.

В какой-то период производство какао «Золотым Октябрем» прекратилось, однако в 2009 году выпуск продукции «Золотой ярлык» было возобновлено. К сожалению, за это время появилось много поддельного товара. Поэтому очень важно отличать сертифицированный товар от фальсификата и покупать какао либо в фирменных магазинах «Красный Октябрь», либо в крупных сетевых магазинах.

Внимание! Поддельная упаковка выглядит следующим образом:

  • Матовая коробка.
  • Неяркие цвета пачки и логотипа.
  • Неровное и/или цветное тиснение даты изготовления.
  • Ошибки в указанных данных, например в адресе электронной почты.
  • Масса, как правило, меньше 108 грамм.
  • Буквы на фольге менее читабельные и яркие.
  • Порошок не растворяется и не имеет выраженного шоколадного вкуса.

«Красный Октябрь» изменил дизайн упаковки, добавив окошко сбоку упаковки и добавив прямые линии рисунку, однако ориентироваться лишь на эти показатели не стоит.

Как приготовить?

Способ приготовления какао напитка довольно прост. Очередным доказательством натуральности продукта «Золотой ярлык» является тот факт, что недостаточно будет просто запарить порошок кипятком, напиток следует именно варить. Предлагаем вашему вниманию пару простых рецептов.

Вариант 1 – на молоке:

Вам понадобится: 3 соловые ложки какао, 1 литр молока, сахар – по вкусу.

В первую очередь необходимо поставить молоко на огонь и довести до кипения. Тем временем в отдельной емкости смешать какао с сахаром и добавить совсем немного горячей воды, чтобы развести смесь без комочков. Далее смешать ее с молоком и варить на протяжении 2 – 3 минут.

Вариант 2 – на воде:

Людям, не переносящим лактозу, не стоит расстраиваться, ведь какао можно варить и на воде. Процедура приготовления в данном случае не отличается от первого рецепта за исключением одного нюанса – молоко заменяем водой. Если такой напиток покажется вам слишком пресным, попробуйте использовать рисовое или миндальное молочко.

На видео вы найдете еще немного интересных рецептов с какао.

Отзывы

В своей основе отзывы на «Золотой ярлык» положительные, для многих это вкус детства, который они не готовы променять ни на какой другой.

Последний из Могикан. Сейчас практически не осталось натуральных продуктов. К счастью, пока это не затронуло Золотой ярлык. Все в нем отлично: и цвет, и вкус, и запах.

Мой любимый какао, самый лучший! Непередаваемый шоколадный аромат. И идеален для выпечки.

Маргарита, 35 лет.

Однако встречаются и такие отзывы:

Все детство родители покупали именно Золотой ярлык, однако сейчас качество товара сильно ухудшилось, появился неприятный химический привкус. Больше не покупаем.

Помните, что отзывы – вещь крайне субъективная. Поэтому доверять им безоговорочно не стоит. Попробуйте это какао сами и составьте свои собственные отзывы.

Осторожно, порошок: Росконтроль проверил какао

Из какао-порошка можно сварить какао, приготовить домашний шоколад, добавить его в блинчики или сделать глазурь. Какому бренду на нашем рынке можно доверять? Экспертный центр Росконтроль совместно со специалистами НИИ кондитерской промышленности и ВНИИ мясной промышленности им. В.М. Горбатова провели научную работу, которая позволила достоверно определить, какое какао действительно настоящее, а какое является фальсификатом.

Читайте на Еве

Специалисты отправили на экспертизу шесть образцов какао-порошка популярных брендов: «Красная цена», «Красный октябрь / Золотой ярлык», «Какао Роял Премиум», «Российский / Россия щедрая душа», «Маркет / Перекресток», «Коммунарка». На всех упаковках указано, что в них содержится какао-порошок, для «Российского» («Россия щедрая душа») уточняется, что он «с пониженным содержанием жира».

Вам подсунули не тот товар!
Три образца из списка, если верить маркировке, содержат в составе только какао-порошок. Это «Какао Роял Премиум», «Российский / Россия щедрая душа» и «Маркет /перекресток». В маркировке «Коммунарки» указан какао-жмых (тертое какао, частично обезжиренное прессованием) и ароматизатор ванилин, «Золотого ярлыка» — какао-порошок и ароматизатор «Ваниль», «Красной цены» — какао-порошок и какаовелла (оболочки бобов какао). И вот тут начинается самое интересное! Вместо заявленных компонентов образец «Красная цена» содержит кэроб, продукт из плодов рожкового дерева. Какао «Красная цена» – оказалось фальсификатом.

При этом кэроб — это продукт обладающий другой пищевой ценностью, сегодня он считается супер-фудом и продается чуть ли не дороже самого какао. Но оптовая цена его гораздо ниже, что делает его привлекательным для тех, кто хочет снизить затраты на производство, пусть и нечестным путем. Важно знать, что какао — это тонизирующий напиток, а кэроб такими свойствами не обладает.

Вводить потребителя в заблуждение нельзя. Поэтому какао «Красная цена» за фальсификацию добавлено в Черный список «Росконтроля». Кстати, отметим, что прошлая экспертиза этого бренда дала те же результаты, и какао тоже не было рекомендовано к покупке. А вот в какао «Красный октябрь / Золотой ярлык» обнаружен крахмал, несвойственный данному виду продукта. Это обстоятельство стало основанием для внесения продукта в Список товаров с замечаниями.

Ирина Аркатова, главный специалист экспертного центра Союза потребителей Росконтроль: “В какао-бобах содержится крахмал, свойственный данному растению, это было подтверждено в ходе проведения микроструктурного анализа (гистологического исследования), но в одном из образцов, переданных на
исследование, помимо крахмала «натурального», выявлено присутствие крахмала, не свойственного какао-бобам. Это другой вид крахмала, присущий другим растениям, что говорит о присутствии в образце
некоторого количества добавленного крахмала. При проведении анализа непосредственно в микроскоп наблюдают состав продукта. И зерна крахмала разных видов различаются между собой”.

Жирно будет!
Какао-порошок — это, по сути, жмых какао-бобов. Чем больше ценного масла какао извлечено из бобов, тем меньше жира остается в порошке. Напиток и другие продукты из него будут менее вкусными. Массовая доля жира, характерная для какао, — от 12% до 20%. И два образца до нижнего значения не дотянули: «Красная цена», «Какао Роял Премиум». Помимо этого в образце «Какао Роял Премиум» массовая доля жира меньше, чем указанная производителем. С таким содержанием жира данный продукт уже не может
называться какао-порошком, за что добавлен в Список товаров с замечаниями.

У других образцов также нашлись расхождения. В «Какао Роял премиум» жира меньше, чем заявляет производитель, а в «Российском / Россия щедрая душа» — больше. А как вы помните, на упаковке при этом написано, что какао «с пониженным содержанием жира». Очевидно, это заявление действительности не соответствует, хотя с точки зрения качества более высокое содержание жира — это хорошо.

На этом замечания к какао-порошку бренда «Российский / Россия щедрая душа» не заканчиваются. Его показатель активной кислотности составляет 7,8 ед. pH, а это больше, чем должно быть у какао-порошка, зато соответствует алкализованному какао (кондитерскому полуфабрикату, изготовленному путем измельчения тертого какао или какао-крупки, обработанных углекислой щелочью). Массовая доля общей золы в этом же образце также указывает на то, что это алкализованный какао-порошок. Между тем указания на это в маркировке отсутствуют. Отметим, что выявленные замечания какао-порошка «Российский / Россия щедрая душа» не случайность для данного образца. По итогам предыдущей экспертизы продукт уже был отправлен в Список товаров с замечаниями по аналогичному нарушению.

Вкусный и безопасный?
Все образцы по итогам исследования признаны безопасными по проверенным показателям (содержание токсичных элементов и пестицидов). Что касается вкуса а аромата, только у «Красной цены» специалисты в лаборатории определили слабый аромат и негармоничный вкус и невыраженными шоколадными нотами. У других образцов вкус и аромат — свойственные для данного вида продукта.

Какой какао-порошок покупать
По результатам исследования образец «Красная цена» добавлен в Черный список Росконтроля — это фальсификат. В «Красном октябре» («Золотой ярлык»), «Какао Роял Премиум» и «Российском» маркировка частично недостоверна, за что образцы добавлены в Список товаров с замечаниями. Только «Маркет / Перекресток» и «Коммунарка» могут быть рекомендованы к покупке. Отдельно отметим, что «Маркет» – один из самых дешевых образцов из числа тех, что принимали участие в экспертизе.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:

“Красная цена”

Какао Золотой Ярлык — качество проверенное временем

Знакомая с детства зелененькая коробочка с затейливым орнаментом, так вкусно пахнущая шоколадкой. Мама достает ее, набирает ложечкой ароматный порошок, насыпает в кастрюльку, добавляет сахар, доливает молоком… И через пару минут аппетитнейший аромат лучше любого будильника словно бы говорит: «Подъем! Пора в школу!». Да и сейчас, повзрослев, частенько балуем себя чашечкой какао золотой ярлык — того самого, настоящего, родом из СССР.

«Какао «Эйнемъ» бесподобно»

Пусть не удивляет вас твердый знак в конце слова: этому рекламному слогану немногим менее ста лет. В далеком 1908-м шоколадная фабрика «Товарищество Эйнем» впервые выпустила какао с названием «Золотой ярлык». Слово «ГОСТ» появилось десятилетиями позже — уже при СССР, а тогда качество гарантировалось лишь добрым именем изготовителя. А оно, это качество, было отменным! И порошок, заботливо упакованный в темно-фиолетовые банки с золотой надписью, очень быстро завоевал тогдашний российский рынок.

Славное прошлое

После революции «Эйнем» был национализирован и получил то имя, которое он носит по сей день — «Красный октябрь». Конфеты и шоколадки стали выпускаться под новыми, советскими названиями. Но ставший классическим бренд решили не трогать. И самый известный в СССР порошок какао, как и прежде, назывался «Золотой ярлык». Популярность эта неудивительна: продукт-то отменный! Не зря его название быстро стало синонимом самого лучшего сорта шоколадного напитка. Неумолимый советский ГОСТ устанавливал самые строгие требования к его качеству.

В чем же секрет? В отличие от таких известных сортов советского какао, как «Экстра» и «Серебряный ярлык», сырье для «Золотого ярлыка» не подвергалось щелочной обработке (такие сорта называют непрепарированными). Вкус препарированного порошка может быть более выражен, а цвет — ярок. Да и взвесь в воде он образует лучше, «растворяясь» с минимумом осадка. Изготовленный строго по ГОСТ, такой напиток вполне неплох. Но нет в нем той изысканности и гармонии, которая свойственна знаменитому сорту. Да и полезные вещества при подобной обработке заметно разрушаются.

Современный российский покупатель был бы удивлен, попав в гастроном эпохи СССР 30-х годов и не увидев там такой знакомой зеленой коробочки. Знаменитый порошок какао выпускали тогда в темно-фиолетовых жестянках с золотым орнаментом. А привычный нам вид упаковка этого напитка обрела на заре 1960-х.

Времена меняются…

А «Золотой ярлык» остается прежним.

Все тот же цвет «от светло-коричневого до темно-коричневого», как того требует ГОСТ (а он по-прежнему строг).

Все та же зеленая коробочка с таким узнаваемым дизайном. Нет, не совсем таким: появилось окошечко, сквозь которое проглядывает фирменная упаковочная фольга (для защиты от подделок, коими, к сожалению, «богат» нынешний российский рынок). А главное — все тот же неповторимый аромат и вкус, «свойственный порошку какао, без сторонних привкусов и запахов» (и снова ГОСТ 108, очень мало изменившийся со времен СССР). Известнейший российский производитель «кондитерки» верен традициям.

Надеемся, что эта статья была для вас полезна, будем благодарны, если вы поделитесь ей со своими друзьями в соц. сетях. Хорошего дня и до новых встреч!

как готовить, из чего делают, калорийность

Состав, польза и вред какао порошка Несквик для здоровья

Какао «Nesquik» от швейцарского содержит сахар, какао-порошок, корицу, натуральный ароматизатор «сливочная ваниль», соль, витамины, соевый лецитин Е322 и патоку. Витаминно-минеральный состав напитка включает витамины В1, D, С, цинк и железо.

Продукт может содержать молоко, поэтому после вскрытия его следует хранить не более 2 месяцев. Какао-порошок «Несквик» надолго утоляет голод, восполняет нехватку полезных веществ, способствует активной мозговой деятельности и уменьшает вероятность заражения вирусными заболеваниями. Кроме того, этот напиток обладает следующими полезными свойствами:

  • защищает организм от свободных радикалов;
  • предупреждает анемию;
  • улучшает работу сердца;
  • помогает при депрессии, апатии и хронической усталости;
  • укрепляет кости;
  • нормализует АД.

Следует учитывать, что злоупотребление продуктами, содержащими соевый лецитин, часто приводит к развитию аллергии. Какао-порошок «Nesquik» может нанести вред при:

  • кормлении грудью;
  • обострении панкреатита;
  • дерматите;
  • заболеваниях почек;
  • артрите;
  • ревматизме;
  • ожирении;
  • атеросклерозе;
  • сахарном диабете;
  • индивидуальной непереносимости;
  • хронических патологиях ЖКТ в стадии обострения.

Как варить какао «Золотой ярлык»: рецепт традиционный в турке

Сварить какао по традиционному рецепту можно в турке или любой другой эмалированной посуде. Напиток, приготовленный таким способом, имеет максимально насыщенный вкус и изысканный аромат. Его можно сравнить с настоящим кофе, сваренным в турке.

Пошаговое приготовление напитка происходит в следующей последовательности:

  1. В турку насыпать 1 ½ чайные ложки порошка из пачки и 1 чайную ложку сахара. Хорошо растереть все комочки, чтобы смесь получилась однородной.
  2. Подготовленную смесь залить теплым молоком (200 мл).
  3. Поставить турку на плиту на самый маленький огонь.
  4. Внимательно следить за тем, чтобы напиток не убежал. Как только пенка начнет подниматься, турку нужно сразу же снять с огня.

Какао можно пить в горячем и в холодном виде. В качестве десерта напиток рекомендуется подавать с мороженым.

Чем полезен какао для взрослых

Главное качество какао для обоих полов – возможность улучшить настроение в максимально короткий срок, буквально за пару минут после первых глотков.

Для женщин умеренное потребление напитка позволит укрепить капилляры и ускорить заживление ран. Порошок эффективен в омоложении кожи лица и используется как средство, улучшающее настроение и общее состояние в предменструальный период. Но есть определенные противопоказания – напиток не рекомендован для употребления при гормональных сбоях.

Для мужчин напиток является эффективным средством в борьбе с наступлением инфаркта и инсульта. Положительное влияние на кровеносные сосуды позволит улучшить потенцию. А цинк, содержащийся в продукте, увеличивает половое влечение.

Характеристики продукта

Производителем является Республика Беларусь, где работает компания «Коммунарка». В России есть официальные представители, поставляющие оригинальный продукт. Какао-порошок прошел испытания на территории России и получил положительные отзывы от Росконтроля, разрешающие применять продукт. Было определено ряд достоинств, а также выявлен недостаток, являющийся незначительным.

Среди достоинств отмечено:

  • безопасность продукта, отсутствие радионуклидов;
  • соответствие состава товара;
  • отсутствие пестицидов;
  • источником для производства порошка являются какао-бобы.

Для объективности оценки продукции отметим, что в качестве недостатка выявлено несоответствие показателя жиров. В реальности в какао содержание жира на 10% выше заявленного. Также обнаружено небольшое превышение показателей золы в продукте, но это не повлияло на органолептические и физико-химические показатели продукта. Продукция изготовлена по местным стандартам, в которых уровень содержания золы не регламентируется.

Какао порошок «Коммунарка» хранит в себе традиционный шоколадный привкус. Высокое качество от производителя в очередной раз подтверждается не только отличными вкусовыми характеристиками, но и применением в кулинарии. По отзывам кондитеров, из порошка получается глазурь отличного качества с насыщенным шоколадным оттенком.

СПРАВКА! В последнее время для привлекательности вкуса и обновления продукции производитель стал добавлять в состав небольшое количество ванили, придавая терпкому запаху какао сладостных нот.

Упаковка какао «Коммунарка» весит 160 г. Ее очень выгодно брать, поскольку цена за такой объем демократична. Калорийность в 100 г продукта – 328 ккал.

Что касается содержания основных пищевых компонентов, то они распределились таким образом:

  • белки – 26 г;
  • жиры – 12 г;
  • углеводы – 30 г.

Какао «Коммунарка» отлично ведет себя не только в напитке, но и в выпечке. Его добавляют в глазурь, желе, делают с ним кремы для тортов, добавляют в начинки для получения шоколадной прослойки теста. Продукция с применением какао от белорусского производителя дает отличный результат – сырье приобретает выраженным шоколадный оттенок и характерный вкус и запах.

Для ежедневного употребления чаще всего из какао готовят напиток. Используют его не только дома, но и в детских садах, школьных столовых, кафе и ресторанах. Приготовить вкусный напиток очень просто – необходимо размешать 2-3 чайных ложки какао с желаемой дозой сахара, залить массу молоком (180-220 мл) и тщательно перемешать. Доведя смесь до кипения, ее тут же снимают с огня и разливают по чашкам. Сверху можно украсить напиток корицей или притрусить какао. Все зависит от личных вкусовых предпочтений.

Что касается контроля качества и безопасности, то продукт получил положительные отзывы специалистов

Очень важно, чтобы какао-порошок хранился правильно. Это даст возможность всегда пользоваться воздушным и сухим продуктом без затхлого привкуса

Хранить порошок «Коммунарка» производитель рекомендует при температуре от +13 до +23 градуса.

Во избежание отсырения продукта его необходимо поместить в сухое место, влажность окружающей среды не должна составлять более 75%. Срок хранения в описанных условиях – один год. Поскольку выпускается какао в полиэтиленовом пакете, то его необходимо прочно загерметизировать – использовать прищепки либо пересыпать сырье в плотно закрывающуюся емкость.

Можно ли есть кондитерское изделие?

То, что шоколад вреден при кашле – это заблуждение. Настоящий продукт не только не усугубит недомогание, но и поможет от него избавиться. Полезное действие сладости обусловлено наличием теобромина – вещества, подавляющего кашель. По своему действию оно похоже на кодеин, который входит во многие противокашлевые средства, но сильнее его в три раза.

Теобромин успокаивает чувствительные нервные окончания и снимает спазм. В фармакологии его используют в качестве:

  • бронхо- и сосудорасширяющего средства;
  • стимулятора сердечной деятельности;
  • спазмолитического и мочегонного средства.

Чтобы доказать эффективность шоколада в борьбе с кашлем, европейские ученые провели небольшой эксперимент в институте сердца и легких в Лондоне. В нем участвовало десять добровольцев, которые принимали шоколад во время заболеваний дыхательных путей. Доза теобромина при этом не превышала количества, которое человек получает с двумя чашками какао.

Как и ожидалось, результаты опыта доказали, что настоящий шоколад может быть полезен при затяжном и мучительном кашле, благодаря теобромину, который входит в состав какао-бобов. Кроме того, в зернах содержится и тианин, обладающий антибактериальными свойствами. Он помогает бороться с причиной кашля, а также снимает боль в горле.

Лондонские исследователи считают, что в будущем теобромин станет применяться при лечении хронических заболеваний органов дыхания, сопровождающихся изнурительным кашлем.

Пищевая ценность и калорийность

Какао-порошок — это продукт, известный высоким содержанием жиров (15 г). Это, кстати, еще и признак его качества. Если на упаковке такого продукта будет указано число жиров менее 12 г, это значит, что изготовлен он не из натуральных бобов. Жиры в количестве 15 г на 100 г продукта содержатся в традиционном какао «Красный октябрь».

«Золотой ярлык» имеет следующую пищевую ценность:

  • белки — 25,6 г;
  • жиры — 15 г;
  • углеводы — 29,6 г.

Калорийность продукта на 100 грамм составляет 364 ккал. В нем содержатся витамины группы B, A, E, PP, насыщенные жирные кислоты, микроэлементы кальций, натрий, калий, фосфор, а также органические кислоты и сахара.

Как определить подлинность какао «Золотой ярлык»

К сожалению, какао-порошок относится к числу тех продуктов, которые очень часто подделывают. Специальные знаки отличия, имеющиеся на упаковке товара, помогут отличить от подделки оригинальный продукт «Золотой ярлык».

Какао-порошок от кондитерской фабрики «Красный Октябрь» отличается от подделки следующим:

  1. На картонной упаковке с правой стороны, сразу под рецептом приготовления напитка, имеется овальное окошко.
  2. Какао-порошок упаковывается сначала в отдельный, внутренний пакет, а затем в картонную упаковку. Через окошко видно логотипы «Золотой ярлык», и «Красный Октябрь» на пакете.
  3. Упаковка из картона имеет традиционный изумрудный цвет с золотым орнаментом и логотипом фабрики на красном фоне.
  4. Качество продукта подтверждает и знак ГОСТ 108, нанесенный на упаковку.

При вскрытии внутреннего пакета настоящий какао-порошок имеет насыщенный аромат натуральных какао-бобов и легкие нотки ванили. Никакой горечи или других подозрительных запахов быть не должно.

Красная цена

Современные производители научились подделывать все, и какао в этом плане не стало исключением из правил. Вот и изготовленный по ТУ продукт «Красная цена» оказался фальсификатом, поскольку в его составе были использованы не какао-бобы, а плоды рожкового дерева, именуемые кэробом.

Соответствующими оказались и органолептические качества напитка, в котором нет ни малейшего намека на шоколадные нотки, зато есть следы целых пяти пестицидов с потенциально опасным металаксилом. К этому всему стоит добавить несоответствие маркировке и слишком маленькое количество жиров, тогда как реальные покупатели отмечают еще и слабую растворимость и наличие пескообразного, хрустящего на зубах осадка.

Плюсы и минусы
Низкая цена

Фальсификат
Нет шоколадного вкуса
Следы пестицидов
Несоответствие маркировки
Пескообразный осадок

Как в детстве. если сварить на молоке!

Сегодня 5 июня 2017 год. На улице +10 и холодно. Горячую воду отключили, отопление тоже. И так хочется горячего напитка. Чай, кофе так уже надоел. (((( И тут я вспомнила, у меня есть какао-порошок «ЗОЛОТОЙ ЯРЛЫК«.

Это какао порошок, который выпускается с 1908 года, известен всем! Сейчас много разной продукции из которой легко можно сварить или сделать вкусный КАКАО на молоке или воде, это кто как любит.

Мне дала свекровь. Не покупала его давно. Потому, что варить надо и прочая ерунда. Поэтому проще было покупать другие марки, и замечу дорогие довольно то-ки. У меня с детства как и у каждого читателя, остались впечатления от такого вот какао. Хотя и не знали тогда марку из чего нам в садах или школах варят. А у меня мама повар, и когда работала в столовой, я этот процесс видела своими глазами. Эти пенки, и ещё что хуже — что нас заставляли его пить. ПОЛЕЗНО говорили. Помните?

Сначала я его стала добавлять в БЛЮДА для выпечки. Отлично. Смысл покупать дорогой не вижу, тем более см. состав, всё натуральное

И ВСЁ. Ароматизатор не страшен, он натуральный. Получить его как (Ваниль) как идентичный для этого случая будет дорого.Теперь буду делать какао.

Я воспользовалась СПОСОБОМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ на коробочке:

1. Начала с 1,5 ч.л порошка и 2 ч.л сахара. Мне подошло по сахару, а порошка я буду добавлять 2 ч.л. ЛЮБЛЮ понасыщенней такие напитки.

2. НЕ ВАРИЛА. Что сработало.

3. Я довела молоко до горячего состояния, растворила эту смесь из порошка и сахара молоком(чуть-чуть), а далее вылила обратно к молоку, которое на газу. Всё перемешала, чтобы комочки растворились и всё ГОТОВО.

4. Сахарозаменитель подойдёт вместо сахара

(я пользуюсь ФИТ ПАРАД)

Вспомнилось какао в садах, ух. сколько же они добавляли порошка?

Приятного вам вечера с какао.

Как варить какао «Золотой ярлык»: рецепт традиционный в турке

Сварить какао по традиционному рецепту можно в турке или любой другой эмалированной посуде. Напиток, приготовленный таким способом, имеет максимально насыщенный вкус и изысканный аромат. Его можно сравнить с настоящим кофе, сваренным в турке.

Пошаговое приготовление напитка происходит в следующей последовательности:

  1. В турку насыпать 1 ½ чайные ложки порошка из пачки и 1 чайную ложку сахара. Хорошо растереть все комочки, чтобы смесь получилась однородной.
  2. Подготовленную смесь залить теплым молоком (200 мл).
  3. Поставить турку на плиту на самый маленький огонь.
  4. Внимательно следить за тем, чтобы напиток не убежал. Как только пенка начнет подниматься, турку нужно сразу же снять с огня.

Какао можно пить в горячем и в холодном виде. В качестве десерта напиток рекомендуется подавать с мороженым.

Какао с маршмеллоу

Над этим дивным лакомством придётся повозиться.

  • Замочите на 15-20 минут в половине стакана кипячёной воды 25 г желатина.
  • Отдельно, в небольшой кастрюле, сварите сироп из полутора стаканов сахара, кукурузного сиропа и щепотки соли.
  • Когда сахар растворится, прибавьте огонь и доведите сироп до слегка карамельного состояния: кипятить минут 8, не больше.
  • Теперь надо влить карамельный сироп в распущенный желатин, взбивая миксером при слабых оборотах. Скорость постепенно увеличивайте. Масса должна стать густой и однородной. На взбивание уйдёт минут 15. В самом конце к смеси подмешайте ванилин.
  • Застелите противень фольгой или тефлоновой бумагой, густо обсыпьте сахарной пудрой и переложите в него заготовку маршмеллоу. Разровняйте силиконовой лопаткой, присыпьте сахарной пудрой и оставьте застывать при комнатной температуре на ночь.
  • На следующий день выньте маршмеллоу из противня прямо с бумагой, разрежьте на квадратные кусочки и обваляйте в сахарной пудре.

  • Сварите классическое какао: возьмите сахар, молоко и какао-порошок «Золотой ярлык». Состав напитка, как видите, традиционный. Дополнительно ничего не нужно. Приготовьте какао в соответствии с инструкцией, написанной на коробке. Можно воспользоваться рецептом, помещённым в начале этой статьи.
  • На дно большого бокала положите колотый чёрный кондитерский шоколад, на него налейте какао-напиток. Оставьте место, чтобы украсить пеной из взбитых сливок. Сверху положите маршмеллоу и слегка присыпьте тёртым шоколадом.

Этот десерт подают горячим, чтобы шоколад на дне растаял.

Кэроб вместо какао!

Три образца, если верить маркировке, содержат в составе только какао-порошок. Это «Какао Роял Премиум», «Российский / Россия щедрая душа» и «Маркет / Перекресток». В маркировке «Коммунарки» указан какао-жмых (тертое какао, частично обезжиренное прессованием) и ароматизатор ванилин, «Золотого ярлыка» — какао-порошок и ароматизатор «Ваниль», «Красной цены» — какао-порошок и какаовелла (оболочки бобов какао). И вот тут начинается самое интересное! Вместо заявленных компонентов образец «Красная цена» содержит кэроб, продукт из плодов рожкового дерева.

При этом кэроб — это продукт обладающий другой пищевой ценностью, сегодня он считается супер-фудом и продается чуть ли не дороже самого какао. Но оптовая цена его гораздо ниже, что делает его привлекательным для тех, кто хочет снизить затраты на производство, пусть и нечестным путем

Важно знать, что какао — это тонизирующий напиток, а кэроб такими свойствами не обладает

Вводить потребителя в заблуждение нельзя.

А вот в какао «Красный октябрь / Золотой ярлык» обнаружен крахмал, несвойственный данному виду продукта.

Какао «Золотой ярлык»: состав

До некоторого времени состав порошка был исключительно натуральным, и ничего кроме какао в него не входило. И такая технология поддерживалась на протяжении многих лет. Однако совсем недавно кондитерская фабрика «Красный октябрь» отошла от своих традиций и начала выпускать «Золотой ярлык», в состав которого входит не только порошок, но и ароматизатор идентичный натуральному, — «ваниль». Благодаря этому приготовленный на его основе напиток стал еще более ароматным.

В остальном же «Золотой ярлык» (какао) все также изготавливается из привычных ингредиентов. Производитель, как и прежде, использует только натуральные бобы.

Времена меняются, а «Золотой ярлык» остаётся прежним

Любимый «Золотой ярлык» — какао, которое хорошо знают многие поколения россиян. Готовить его не столь просто, как чай или кофе, но потраченные усилия вознаградятся довольными улыбками домочадцев. Как правильно варить какао, написано на его упаковке. Самый вкусный напиток получается, только если это стопроцентный порошок из бобов какао. «Золотой ярлык», состав которого был утверждён ещё в советские времена, до сих пор не изменился и включает в себя только какао-порошок и ванилин, нет никаких искусственных добавок. Отзывы об этой марке всегда только положительные и даже восторженные.

Какао

Еще в древние времена пользовались популярностью какао-бобы. Что это такое – оставалось загадкой. Тогда считали, что это дар Бога. Шоколадные бобы растут на деревьях. Их впервые обнаружили в тропических джунглях. Плоды собирают с деревьев, очищают и применяют в разнообразных целях. Одна из них – это измельчение жмыха. После образуется порошок.

В наше время существует множество видов какао и разные способы приготовления его. Этот порошок – продукт тщательного перерабатывания семян шоколадного дерева. Для того чтобы его приготовить, очищенные и обжаренные семена сначала перерабатывают, затем отжимают из него много масло. А после вторично измельчают. Какао-порошок любят использовать в кондитерских фабриках для изготовления шоколадных сладостей, разнообразных кремов. Также применяется в виде посыпки.

Полезные свойства

В Советском Союзе считалось, что «Золотой ярлык» – какао для детей или для людей с ослабленным здоровьем. Поэтому он входил в обязательный рацион питания в детских садах, школах, пионерских лагерях и санаториях. В этом нет ничего удивительного, ведь какао содержит витамины группы В (В1, В2, В3, В6 и В9), витамины А, РР и Е. Он является источником легкоусваиваемых железа, калия, магния, кальция, фосфора, серы, натрия, хлора, молибдена, марганца, меди, фтора и цинка.

В настоящее время в торговых сетях широко представлены многочисленные варианты какао-напитков, в состав которых входят сахар, сухое молоко, ароматизаторы, улучшители вкуса, консерванты, стабилизаторы и прочие добавки. Это очень снижает ценность какао, потому что для лучшей растворимости какао-порошок обрабатывают углекислым аммонием, поташом или питьевой содой, то есть препарируют. Это улучшает вкус напитка и делает его легкорастворимым, но взамен утрачиваются многие целебные свойства продукта. Приготовить такой напиток – дело пары минут, а «Золотой ярлык» – какао непрепарированное, то есть бобы были измельчены, но не обработаны никакими реагентами. Каждый, кто варил какао, знает, что оно имеет тенденцию к оседанию и его невозможно смешать с молоком, не растерев предварительно с сахаром.

Вред и противопоказания

Казалось бы, при таком числе положительных свойств и качеств какао просто не может иметь недостатков. Однако при определенных условиях могут наблюдаться и негативные последствия употребления какао для организма. В состав какао входит, хоть и небольшое, количество кофеина (0,2%). Легкий возбуждающий эффект напитка может усугубить проблемы с засыпанием, если пить какао перед сном.

В состав какао-бобов входят пурины, которые, являясь незаменимым компонентом нуклеиновых кислот, ответственных за хранение и передачу генетической информации, при избыточном поступлении в организм способствуют накоплению мочевой кислоты в организме, отложению солей в суставах, появлению заболеваний почек и мочевого пузыря.

Отказаться от какао следует людям, имеющим в анамнезе:

  • подагру,
  • сахарный диабет,
  • склероз,
  • атеросклероз,
  • диарею,
  • мочекаменную болезнь.

В силу высокой калорийности напиток также не рекомендуется употреблять людям с избыточной массой тела. Из-за высокого содержания дубильных веществ нельзя пить какао людям, страдающим запорами.

Особую опасность в себе несет способ обработки, хранения и транспортировки какао-бобов. К сожалению, в тех странах, где произрастает шоколадное дерево, санитарные условия оставляют желать лучшего, что сказывается и на качестве конечного продукта.

Достаточно упомянуть о том, что какао-бобы – излюбленное место обитания тараканов, избавиться от которых бывает ой как непросто… А хитин этих насекомых может вызывать аллергические реакции у людей. Кроме того, какао – одна из самых обрабатываемых пестицидами культур в мире.

Важно! С целью удаления вредителей производимое в промышленных масштабах сырье подвергается радиологической обработке

Как приготовить какао из детства?

Рецепт классического какао прост:

  • 1 ст. л. какао-порошка
  • 1 ст. л. сахара
  • 2 ст. л. горячей воды
  • 200 мл молока

Классические ошибки в приготовлении – влить сразу всю жидкость в сухой порошок, а то и насыпать его на поверхность плавучей горкой. Вместо чарующего напитка получится молоко c шоколадными комочками.

Порошок какао очень мелкий, по сути это пыль, так что сделать напиток однородным не так-то просто. Наличие жира в молоке мешает крупинкам намокать и усложняет борьбу с комочками, поэтому в классическом рецепте порошок смешивают с небольшим количеством воды до образования жидкой пасты.

Сахар добавляют в порошок перед тем, как налить воду. Благодаря крупинкам, он помогает растирать комочки, поэтому его удобней использовать чем, например, мед или сироп. Соотношение сахара и какао – 50/50, поскольку порошок обладает выраженным горьким вкусом, который приходится смягчать большой долей сладости. Любители горького шоколада могут уменьшить количество сахара, а для лучшего раскрытия вкуса добавить щепотку соли.

Важный момент: какао нельзя кипятить. В этом случае напиток может приобрести неприятную горечь, так что варить его лучше на среднем огне и снять, как только начнет булькать и пузыриться. По этой же причине его нужно все время помешивать. Крупинки порошка тяжелее воды и молока, если их оставить в покое, они осядут на дно и тут же начнут подгорать и горчить. Придется повозиться!

Перед подачей напиток можно взбить, чтобы получилась бархатистая пенка, или покрошить на поверхность напитка холодное сливочное или какао-масло, чтобы не образовалась пленочка при остывании.

Итак, резюмируем три главных правила, которые следует соблюдать при приготовлении какао:

  • Сначала растворить, потом долить весь объем
  • Все время помешивать
  • Не кипятить

Остальное – дело техники и вкуса.

Как приготовить напиток на воде

Не менее вкусным получается какао-напиток, сваренный на воде. Его приготовление происходит в следующей последовательности:

В эмалированную емкость насыпается сахар и порошок из пачки (по 1 ½ ч. ложки)

Важно, чтобы не было никаких комочков, иначе это негативно повлияет на вкус напитка. В смесь какао и сахара налить немного горячей воды и хорошо перемешать ингредиенты между собой

Налить горячей воды до отметки 200 мл, поставить емкость на огонь и довести напиток до кипения. Варится его на плите около двух минут при регулярном помешивании. Напиток из какао, приготовленный на воде, желательно пить в горячем виде.

Протоколы испытаний продукта и результаты тестов

Достоинства:

  • безопасный;
  • без пестицидов;
  • выработан из какао-бобов.

Недостатки:

недостоверная информация о содержании жира, его больше на 13%.

Какао-порошок «Красный Октябрь / Золотой ярлык» по проверенным показателям соответствует требованиям безопасности.

Выявлен факт несоответствия наименованию и составу продукта (выявлен крахмал, несвойственный данному виду продукта). Содержание жира на 13% выше заявленного.

Не соответствует ГОСТ 108-2014 по составу — выявлен крахмал, не свойственный для данного продукта. Соответствует ГОСТ 108-2014 по проверенным органолептическим и физико-химическим показателям (выработан по ГОСТ 108-2014).

Продукт был проверен Росконтролем в 2020 году: без замечаний.

Способ приготовления

Далее представлено несколько рецептов того, как можно готовить какао «Золотой ярлык».

На молоке в турке

Сварить какао по традиционному рецепту можно в турке или любой другой эмалированной посуде. Напиток, приготовленный таким способом, имеет максимально насыщенный вкус и изысканный аромат. Его можно сравнить с настоящим кофе, сваренным в турке.

Пошаговое приготовление напитка происходит в следующей последовательности. В турку насыпать 1 ½ чайные ложки порошка из пачки и 1 чайную ложку сахара. Хорошо растереть все комочки, чтобы смесь получилась однородной. Подготовленную смесь залить теплым молоком (200 мл).

Поставить турку на плиту на самый маленький огонь. Внимательно следить за тем, чтобы напиток не убежал. Как только пенка начнет подниматься, турку нужно сразу же снять с огня. Какао можно пить в горячем и в холодном виде. В качестве десерта напиток рекомендуется подавать с мороженым.

На воде

Не менее вкусным получается какао-напиток, сваренный на воде. Его приготовление происходит в следующей последовательности:

В эмалированную емкость насыпается сахар и порошок из пачки (по 1 ½ ч. ложки)

Важно, чтобы не было никаких комочков, иначе это негативно повлияет на вкус напитка.
В смесь какао и сахара налить немного горячей воды и хорошо перемешать ингредиенты между собой.
Налить горячей воды до отметки 200 мл, поставить емкость на огонь и довести напиток до кипения.
Варить его на плите около двух минут при регулярном помешивании.
Напиток из какао, приготовленный на воде, желательно пить в горячем виде.

На рисовом отваре

Как быть, если очень хочется отведать шоколадного напитка, а молоко вам употреблять запрещено? Какао-порошок «Золотой ярлык», состав которого никогда не был отягощён посторонними добавками, позволяет приготовить напиток, разрешённый к употреблению во время православных постов. Для него вместо молока используют рисовый отвар. Делают это следующим образом.

10 г риса залейте 300 мл воды и сварите. Откиньте крупу на дуршлаг, а отвар используйте для напитка. В металлической кастрюле разотрите 5 г какао и 10 г сахара, подлейте немного отвара и хорошо размешайте до пастообразного состояния. Влейте оставшийся отвар, размешивая смесь до состояния полной однородности. Доведите до кипения.


«Золотой ярлык» чаще всего готовят по традиционному рецепту: на основе молока в турке или кастрюле

Горячий мокко с шоколадом

«Золотой ярлык» — какао высшего сорта. Тончайший помол даёт возможность экспериментировать с различными ингредиентами. Приведённый рецепт рассчитан на большую компанию – примерно восемь человек.

  1. В большом металлическом сотейнике смешайте какао (1 стакан), сахар-песок (1 стакан), сухой растворимый порошок кофе (четверть стакана), ванилин (1 пакетик) и щепотку соли.
  2. Доведите до однородного пастообразного состояния, вливая небольшими порциями горячую воду (1 стакан).
  3. Поставьте на огонь и, постоянно размешивая, влейте горячее молоко (6 стаканов) и сливки (2 стакана).
  4. Доведите до кипения, приготовленный напиток разлейте по кружкам.

Варить напиток на молоке или воде – индивидуальный выбор. Все зависит от вкусовых предпочтений и состояния здоровья.

История какао

Доподлинно неизвестно, кто первым придумал использовать в пищу какао бобы, однако одно можно сказать точно – их история длится не одно тысячелетие. Напиток на основе какао был известен еще во времена майя и ацтеков. Конечно, он мало чем был похож на современный напиток и имел пряный вкус.

Примечательно то, что доступ к напитку имели лишь избранные и исключительно во время особых ритуалов (поэтому в следующий раз, когда вы приготовите себе чашечку какао, можете почувствовать себя исключительным человеком). Вожди ацтеков даже собирали бобы в качестве налогов.

Впервые какао порошок был завезен в Европу Колумбом в начале XVI века. Не сразу местные вельможи оценили всю прелесть напитка. Только после возвращения в Испанию одного из конкистадоров, который поведал секреты чудесного напитка, восстанавливающего силы, порошок, наконец, обрел успех.

Слава его увеличилась после появления сахара, значительно улучшившего вкусовые качества напитка. Свое влияние какао начало стремительно распространять по всей Европе в XVII веке, после того, как оно стало доступным не только королевскому двору, но и всем зажиточным людям. И только в следующем веке было поставлено на поток производство шоколада и какао порошка, который до этого мололся вручную.

Новинку рекламировали, как отличное средство, обладающее тонизирующими свойствами и благотворно влияющим на память. В России же шоко-бум начал набирать обороты лишь в начале XX века с появлением какао «Золотой ярлык» в 1908 году. Долгое время какао ассоциировался лишь с аристократией и людьми творческими. Но благодаря рекламной кампании, которая, как и в Европе, делала акцент на полезные для здоровья свойства, вскоре напиток полюбили абсолютно все.

Важно! Редко какая компания может похвастаться такой большой историей, ведь и сейчас «Золотой ярлык» ценится и почитается многими русскими семьями

Какао-порошок в косметологии

В состав какао-порошка входит большое количество полезных витаминов и минералов, оказывающих благотворное воздействие на кожу и волосы. Витамин А и витамины группы В поддерживают молодость кожи, придавая ей эластичность, замедляют появление морщин, а также борются с высыпаниями и раздражениями. Калий поддерживает влажность кожи, железо стимулирует процессы насыщения клеток кислородом. Меланин помогает бороться с воздействием ультрафиолета.

Маски из какао-порошка для лица

Маска для питания и увлажнения кожи:

  1. Порошок какао (1 ст. ложка) развести в воде до момента, пока не образуется однородная густая смесь.
  2. Нанести смесь на лицо на 10–12 минут.
  3. Смыть маску водой.

Подойдет как для жирной, так и для сухой кожи. Для слишком сухой кожи воду можно заменить молоком.

Маска для питания и увлажнения кожи

  1. Сырой желток смешать с 1 ст.л. жирной сметаны и добавить туда какао-порошок (1 ч.л.).
  2. Тщательно растереть, чтобы не было комков.
  3. Полученную смесь распределить по коже лица и держать до полного высыхания.
  4. Смыть маску минеральной водой.

Состав питает, увлажняет и подтягивает кожу, а также устраняет сухость.

Маски для волос

Маска для укрепления волос:

  1. 1 яйцо, порошок какао (1 ч.л.) и прокисший кефир (200 г) перемешать до густой консистенции.
  2. Нанести маску на волосы на 60 минут.
  3. Вымыть волосы водой.

Рекомендуется делать маску 2 раза в неделю на протяжении 2 месяцев. Это поможет волосам более активно расти и укрепит волосяные фолликулы.

Маска при выпадении волос

  1. Смешать небольшое количество горячего молока с порошком какао (1 ст.л.).
  2. После чего, смешиваем 1 взбитый яичный желток с коньяком (1 ст.л.) и добовляем это все в какао-молочную смесь.
  3. Наносим полученную констистенцию на волосы и утепляем их.
  4. Ждем 30 минут, после волосы необходимо вымыть водой.

Данная маска помогает людям, у которых наблюдается выпадение волос.

Видео:

маска для лица из какао Развернуть

Подведем итог!

Безопасность

Качество

Органолептические свойства

Цена и место закупки

НазваниеПестициды (пиперонил-бутоксид, хлорпирифос, циперметрин), мгкгТоксичные элементы, мг/кгМассовая доля общей золы, %Степень измельчения, %Массовая доля жира, %Внешний видВкус и ароматСтоимость, руб/кгМесто закупки, адрес
“Золотой ярлык / Красный Октябрь”

Pb – 0,265
Cd – 0,112
As – менее 0,01
Hg – 0,018

6,95

4,5

14,15

Порошок светло-коричневого цвета

Свойственный какао-порошку, без посторонних привкусов и запаха

999

ООО Спар Миддл Волга, 125581, г.Москва, ул.Фестивальная, д.8, стр.1

“Фаворит”

0,054 / 0,133 / 0,242

Pb – 0,272
Cd – 0,117
As – 0,022
Hg – 0,015

9,43

1,4

12,7

Порошок светло-коричневого цвета

С кисловатым привкусом, без постороннего запаха

299,30

ООО Союз Св.Иоанна Воина, 125599, г.Москва, ул.Маршала Федоренко, 7

“Роял Премиум”

Pb – 0,249
Cd – 0,109
As – менее 0,01
Hg – 0,013

4,78

2,9

12,05

Порошок светло-коричневого цвета

Свойственный какао-порошку, без посторонних привкусов и запаха

479,90

ООО Гиперглобус, 143082, г.Москва, Новорижское шоссе 22-й км, вл.1, стр.1

“Россия щедрая душа / Российский”

Pb – 0,245
Cd – 0,107
As – 0,011
Hg – 0,015

12,49

1,4

14,7

Порошок светло-коричневого цвета

Свойственный какао-порошку, без посторонних привкусов и запаха

599,90

ООО Гиперглобус, 143082, г.Москва, Новорижское шоссе 22-й км, вл.1, стр.1

Какао-порошок “Золотой якорь”

Pb – 0,283
Cd – 0,123
As – 0,038
Hg – менее 0,002

7,42

2,7

12,2

Порошок светло-коричневого цвета

Свойственный какао-порошку, без посторонних привкусов и запаха

469,90

ООО Гиперглобус, 143082, г.Москва, Новорижское шоссе 22-й км, вл.1, стр.1

Globus

Pb – 0,266
Cd – 0,118
As – 0,035
Hg – 0,013

6,43

1,2

15,35

Порошок коричневого цвета

Свойственный какао-порошку, без посторонних привкусов и запаха

413,27

ООО Гиперглобус, 143082, г.Москва, Новорижское шоссе 22-й км, вл.1, стр.1

Какао от ВанЗао

Этот рецепт, а точнее, способ заваривания совершенно обычного и знакомого каждому советскому ребенку какао-порошка типа «Золотой ярлык» достоин увековечивания в супе хотя бы потому, что лично я пользуюсь нашим блогом тупо как записной кулинарной книгой. Да-да, когда я что-то готовлю по нашим рецептам, я просто открываю Пельменный суп на планшете и фигачу.

Когда мы вместе жили в нашей творческой коммуне CФКК, Ваня иногда по вечерам варил нам какао именно так, как когда-то готовила его мама. Ну а мамина еда почти для каждого — неоспоримый вкусовой эталон. А когда в процесс варки вкладывается любовь к женщинам и друзьям, так вообще магия получается! Теперь мы все разъехались по своим углам, и я решил расспросить Вано о секретах варки, чтобы высечь этот рецепт в камне.

В инете много холиваров на тему, что первичнее и что в чем растворять. Я варю так, как мне варила мама, и мне нравилось! Особенно утром и со сладкими гренками из белого хлеба.

Многие почему-то стараются растворять сразу в молоке: молоко кипит, ты смотришь на него сверху, а оно на тебя снизу, и посыпаешь порошком какао и сахаром. Вот тут большой шанс образования комочков, а я так не люблю.

 

Так что никогда не сыпь какао в молоко и не размешивай электроложкой! Очень неприятно, когда вся эта пыль оседает в горле! Конечно, электроложка — это круто, но, блин, варить-то надо!

Когда молоко вливаешь, это весьма гипнотический процесс, особенно когда оно соединяется с какао-концентратом. Это можно на камеру снимать и крутить в клубах.

Кто-то корицу добавляет, кто-то ванильку, а я люблю так — чистый и канонический напиток.

Кто-то пенку снимает, а кто-то льет прямо с ней, — один фиг. Если ты налил его слишком горячим для употребления, пока клиент будет ждать, когда какао остынет, пенка снова образуется. Так что в плане эстетства надо экспериментировать над временем остывания и температурой подачи напитка. Пунктуальность — наше все!

Сейчас к пенке отношусь проще как-то, а в детстве я ее жуть как не любил!

Кстати, очень большой процент прекрасной половины человечества не любит пенки. Это так, если чо.

Комментарии fb

Gold Label какао майя — REBBL, Inc.

Дом › Золотая этикетка какао майя
  • Размер порции: бутылка (12 жидких унций)

    Незначительный источник трансжиров, холестерина, витамина А или витамина С

    * Процент дневной нормы при диете на 2000 калорий

  • органическое кокосовое молоко (вода, органический кокосовый крем), органический какао-порошок, органический кокосовый сахар, органическая акация, органическое масло лесного ореха, органический экстракт ванили, органическая цейлонская корица, органический экстракт шоколада, органический экстракт мака, органический экстракт ашваганды (10: 1), органический экстракт квилладжи, розовая соль, органический экстракт грибов рейши (70% бета-глюкана), органический кайенский перец, органический экстракт гриба львиной гривы (8: 1), органический экстракт грибов из хвоста индейки (8: 1), органическая стевия экстракт, органический экстракт грибов майтаке (10: 1), геллановая камедь.

Как мы отправляем

Мы отправляем товары прохладными наземными службами FedEx или приоритетной почтой USPS. Обычно время доставки составляет 2-4 дня с 1-2 днями обработки.Смотрите наш FAQ для получения дополнительной информации. Мы не доставляем на абонентские ящики.

Закрывать

Используйте стрелки влево / вправо для навигации по слайд-шоу или смахивайте влево / вправо при использовании мобильного устройства

Golden Milk Cocoa — Местный молочный блог

Вчера, в день весеннего равноденствия, подошла моя подруга Лорен и заставила ее попробовать золотое молоко Кундалини-йоги, Золотое молоко какао. С добавлением куркумы, порошка ашваганды и смеси кокосового масла или топленого масла, он заряжает энергией, очищает и укрепляет.Возрожденец Аппалачской народной медицины, заядлый собиратель и талантливый аптекарь Лорен Хейнс — женщина, стоящая за базирующейся в Чаттануге компанией Wooden Spoon Herbs, своей линией чая ручной работы и собранного урожая, биттеров, масел, мазей, лосьонов и всевозможных других товаров. Ее капли валерианы и крем из роз и жимолости живут у меня на прикроватной тумбочке рядом с постоянно вращающейся вазой с цветами и незавершенным проектом по вязанию. Вы можете найти те и многие другие лечебные продукты, подходящие для повседневной жизни, в ее магазине.Сделанные вручную небольшими партиями, они быстро уходят, так что возьмите их прямо сейчас, пока они существуют! И обязательно наслаждайтесь этим рецептом, когда мы приближаемся к осени и всем ее трепетным, энергетическим вибрациям, и особенно во время очень особенного суперлунного лунного затмения, наступающего в воскресенье (первое за 33 года)! Золотое молоко традиционно пьют перед сном, но эта бодрящая версия хорошо подходит для утра. Мы с ней сошлись во мнении, что в последнее время звезды заставили нас обоих немного нервничать; это напиток для этого.

В последнее время меня привлекла куркума. Это больше, чем просто специя. Это древняя медицина. Обладая мощным противовоспалительным и антиоксидантным действием, этот корень придает теплые нотки горького имбиря всему, от какао до супов, заправок, карри и всего остального, о чем вы только можете мечтать. Я очень люблю его в тыквенном супе, а еще больше от него получается яркое, согревающее блюдо. Это именно то, что он здесь делает.

Порошок ашваганды, давно используемый в аюрведической медицине, снижает беспокойство и снижает уровень кортизола (гормона стресса), а также улучшает вашу способность сосредотачиваться. Выпив и прочитав об этом, ашваганда станет частью моего ежедневного рациона — она ​​решит мои основные проблемы: проблемы со сном, беспокойство и плохую концентрацию. Я очень стараюсь избегать фармацевтических препаратов везде, где это возможно (хотя также я большой сторонник их приема, когда это необходимо!), Поэтому я всегда очень благодарен, когда кто-нибудь предлагает мне новое комплексное лечение любых симптомов, с которыми я борюсь.Вы можете найти порошок в Интернете или в магазине диетических продуктов с хорошим разделом трав (вам нужна не капсульная форма, а чистый порошок).

Я думаю, что приготовление его с немолочным молоком может стать моим обычным дневным фаворитом, в то время как употребление его с цельным сырым коровьим молоком (не нагревая его до пастеризации) было бы моим любимым лакомством. Приправы, какао, молоко (я также люблю миндальное, кокосовое и конопляное молоко) и здоровая доза жира первым делом с утра — этого достаточно, чтобы провести меня до обеда.Особенно, если я сам выпью две чашки. Что я мог бы иметь. Теплый и подслащенный только медом, я не могу придумать лучшего осеннего эликсира. Еще одно большое спасибо Лорен из Wooden Spoon Herbs за то, что она нашла время поделиться этим рецептом и ее ремеслом. Обязательно посетите ее магазин; прямо сейчас она делает специальное предложение: купив Осенний оздоровительный набор, вы получите эликсир бузины и сумака бесплатно! А теперь уговорим ее объединиться со мной на местном семинаре…

Ингредиенты

  • 560 грамм (2.25 стаканов) молока (или альтернативного молока)
  • 30 г (1/4 стакана) просеянного какао
  • 10 г (около 2 столовых ложек) куркумы
  • 5 грамм (около 1 столовой ложки) порошка ашваганды
  • 180 г (около 1/2 стакана) меда или по вкусу
  • 1 ч. Кокосового масла или топленого масла, разделенные (1/2 т на кружку)

Инструкции

  1. В кастрюле нагрейте молоко до очень теплого состояния, но не до кипения. На слабом огне смешайте какао с молоком вместе с куркумой и порошком ашваганды.Как только он полностью смешается, добавьте мед, пока он не растворится. Снимите с огня, разделите по кружкам, налив его в чайник или просто перелив в него, а затем размешайте 1/2 столовой ложки кокосового масла или топленого масла на чашку. Рецепт легко удваивается, чтобы подавать больше, и хорошо хранится в чайнике, просто хорошо перемешайте, если он долго сидел.

Примечания

Если вы не можете найти ингредиенты в местных магазинах, вы можете легко заказать их в Интернете!

3.1

https://localmilkblog.com/2015/09/golden-milk-cocoa-3.html

Бейклс Голд Лейбл Смесь шоколадного брауни 500 г

Бейклс разработал эту линейку Gold Label с использованием лучших ингредиентов, чтобы каждый раз обеспечивать идеальную выпечку. Эта смесь шоколадного брауни производится в Новой Зеландии.

Не все пирожные одинаковы. Шоколадные пирожные Бейклс Голд Лейбл — это то, что делает настоящее пирожное особенным.- хрустящий, тягучий снаружи и немного липкий в середине. Премикс в виде порошка для легкого производства пирожных. Просто добавьте яйца и масло

Список ингредиентов: сахар, какао-порошок (13%), кусочки шоколада (13%) [сахар, сухое молоко, какао-масло, какао-масса, эмульгатор (322-соя, 476), ароматизатор], шоколадные чипсы (13%) [ Сахар, растительное масло, какао-порошок, сливочное масло, эмульгаторы (492, 322-соя), соль, ароматизатор], пшеничная мука, разрыхлитель (450 500), агент свободного растекания (170), кукурузный крахмал, ароматизатор.

Аллергены : глютен, соя и молоко

Пищевая ценность на 100 г:

ккал кДж
Энергия — 422
Энергия — 1765
Белок — г 3,8
Жиры — Всего — г 9,6
Жир — насыщенный — г 7,2
Углеводы — всего — г 77.5
Углеводы — сахар — г 73,7
Пищевые волокна — г 4,8
Натрий — мг 149

Домашняя смесь горячего какао — Лаборатория детского питания

На приготовление примерно 5 1/2 стаканов горячей смеси какао, этого достаточно для 22 больших напитков или 4 (12 унций) стеклянных банок горячей смеси какао, плюс еще немного для вас !

Состав:
Для горячего какао:
2 1/2 стакана сухого молока
От 2 до 4 унций (от 1/3 до 2/3 стакана) полусладкого или горько-сладкого (60-70% какао) шоколад, тертый или измельченный в кухонном комбайне
2 чашки кондитерского сахара
1 чашка какао-порошка голландской обработки (см. описание ингредиентов)
2 чайные ложки кукурузного крахмала
1 чайная ложка мелкой соли

Для создания подарков в банках:
2 чашки мини-зефир
4 стеклянных банки (12 унций) с крышкой, например, шариковые банки
Тонкая нить или лента
1 большой лист картонной бумаги (достаточно, чтобы сделать 4 маленьких ярлыка — коробки от хлопьев отлично подойдут!)
Пустой клейкие этикетки / бумага (по желанию)

Для добавления ароматизаторов:
Для горячего какао по-мексикански:
1 1/4 чашки смеси горячего какао (взято из рецепта выше)
3/4 чайной ложки молотой корицы
2 щепотки молотого cayenne

Для горячего какао с мятой перечной:
1 чашка горячего смесь какао (взято из рецепта выше)
1/4 скудной чашки измельченных леденцов или леденцов перечной мяты (около 3 леденцов)

Для пряников горячего какао:
1 1/4 чашки горячей какао-смеси (взято из рецепта выше )
1 1/2 чайной ложки молотого имбиря
3/4 чайной ложки молотого корицы
1/8 чайной ложки молотого гвоздики

Для горячего какао с мятой и шоколада:
1 чашка горячей смеси какао (из рецепта выше)
1/4 скудная чашка мелко нарезанных конфет Анд (около 8 конфет)

Шаги:
1. (Необязательно) Если вы решили сделать смесь горячего какао немного богаче, нагрейте духовку до 300 ° F. Выстелите половину противня с бортиками (или большой противень с бортиками) пергаментной бумагой. Равномерно распределите сухое молоко на половине противня (или на половине большого противня). Выпекать до золотистого цвета, около 20 минут. Дайте полностью остыть.

2. Тем временем мелко натереть шоколад на терке или измельчить его в кухонном комбайне до мелкого помола. Переложите шоколад в большую миску.Затем добавьте в кондитерские изделия сахар, какао-порошок, кукурузный крахмал, соль и охлажденное сухое молоко. Взбейте до полного смешивания.

3. Налейте 1 стакан (при приготовлении какао из перечной мяты или мятного шоколада) или 1 1/4 стакана смеси (при приготовлении обычного какао, мексиканского или имбирного какао) в миску среднего размера. Добавьте смеси, за исключением мяты перечной или мятного шоколада (см. Ароматизаторы в приведенном выше списке ингредиентов) . Снова взбейте, затем вылейте смесь на кусок вощеной бумаги. Сложите вощеную бумагу пополам вверх и вдоль, чтобы смесь горячего шоколада переместилась в середину бумаги.Поместите один конец вощеной бумаги в чистую банку на 12 унций и вылейте в нее содержимое. (Если вы готовите смеси горячего какао с перечной или мятой и шоколадом, добавьте их сейчас.) Добавьте от 1/4 до 1/2 стакана зефира и закройте его крышкой. Повторите то же самое с оставшимися 3 банками и оставшейся смесью горячего шоколада. У вас останется немного горячего шоколада. Это для тебя!

4. Сделайте этикетку с отверстием ближе к концу и проденьте ее на веревку. Включите на этикетку инструкции, как приготовить чашку горячего шоколада.Если вы используете липкую бумагу, сделайте этикетку и поместите ее на банку.

5. Чтобы приготовить чашку горячего шоколада, поместите 1/4 стакана смеси горячего шоколада в кружку. Нагрейте 3/4 стакана (6 унций) воды или молока до кипения. Влейте примерно 1/4 стакана горячей воды или молока в кружку с горячей смесью какао и перемешайте ложкой или мини-венчиком. Затем добавьте оставшиеся 1/2 стакана воды или молока и снова перемешайте. Сверху посыпьте зефиром. Рецепт адаптирован из книги Альтона Брауна.

Создайте тег со следующей информацией для каждого вкуса горячего какао:

Чтобы приготовить чашку ОБЫЧНОГО горячего какао (имбирного или мексиканского тоже):
1.
Вынуть зефир из банки; отложить.
2. Выложите 1/4 стакана смеси в кружку.
3. Доведите до кипения 3/4 стакана воды или молока. Добавьте 1/4 стакана в кружку с какао и перемешайте.
4. Добавьте оставшиеся 1/2 стакана воды или молока и снова перемешайте. Сверху посыпьте зефиром.

Чтобы приготовить чашку горячего какао мяты перечной:
1.
Достаньте зефир из банки; отложить.
2. Измельчите перечную мяту ножом для масла и встряхните ее с горячей смесью какао.
3. Выложите 1/4 стакана смеси горячего шоколада в кружку.
4. Доведите до кипения 3/4 стакана воды или молока. Влейте в кружку с какао 1/4 стакана до однородного состояния.
5. Затем добавьте оставшиеся 1/2 стакана воды или молока и снова перемешайте. Сверху посыпьте зефиром. Служить!

Чтобы приготовить чашку горячего какао МЯТНОГО ШОКОЛАДА:
1.
Выньте зефир из банки; отложить.
2. Измельчите мятный шоколад ножом для масла и встряхните его с какао-смесью для смешивания.
3. Выложите 1/4 стакана смеси горячего шоколада в кружку.
4. Доведите до кипения 3/4 стакана воды или молока. Влейте 1/4 стакана его в кружку с какао до однородности.
5. Затем добавьте оставшиеся 1/2 стакана воды или молока и снова перемешайте. Сверху посыпьте зефиром. Служить!

Golden Cacao Latte [веганский, без глютена] или латте с куркумой для людей, которые ненавидят куркуму

* на этой странице могут быть партнерские ссылки, что означает, что я буду делать небольшую комиссию за продукты, приобретенные по моей ссылке.

Я могу быть единственным, но я просто скажу это. Я ненавижу вкус куркумы. Я действительно, искренне ненавижу его, и я не понимаю, как люди его потребляют (#healthgoals), но я не ненавижу пользу для здоровья. На самом деле, мне нравится польза для здоровья, а еще раньше мне нравилось то, что я чувствовал, когда заставлял себя пить золотые латте, потому что я действительно чувствовал разницу.

Подводя итог, можно сказать, что основной активный ингредиент куркумы, , куркумин , обладает отличными противовоспалительными свойствами, что делает его особенно полезным ингредиентом для людей с аутоиммунными заболеваниями, в частности артритом, и, честно говоря, для большинства людей, потому что воспаление является основной причиной многих дискомфорта и многих болезней.Это также было связано с облегчением боли, улучшением пищеварения, здоровым кровотоком и многим другим. Проведя небольшое исследование, вы можете найти множество дополнительных доказанных преимуществ для здоровья, и самое приятное то, что это натуральный продукт, а не производимая добавка или лекарство.

Этот рецепт Golden Cacao Latte , или Горячий шоколад с куркумой , или Латте с куркумой для людей, которые ненавидят куркуму Рецепт был результатом моих попыток найти способ потреблять куркуму так, чтобы это было действительно приятно.Так что, если вы ищете способ употребления куркумы и улучшения здоровья таким образом, чтобы он действительно был приятным на вкус, или просто любите сочетание куркумы и шоколада, этот способ для вас. Я никогда не проносился через свою бутылочку с куркумой для специй, пока не начал готовить латте каждое утро. Я почти подошел к тому моменту, когда мне нужно было взять новую бутылку, и я никогда не думал, что этот день настанет. 10/10 рекомендуют этот рецепт.

Я предоставляю свой базовый рецепт ниже и хочу назвать несколько вещей, с которыми вы можете поиграть, и несколько вещей, с которыми я не рекомендую возиться.Прежде всего, я использую молотый порошок куркумы в своем рецепте, но вы, конечно, всегда можете выбрать свежий корень куркумы. Если вы вместе со мной придерживаетесь принципа «Я не люблю, как куркума», я бы порекомендовал использовать порошок, потому что корень имеет гораздо более насыщенный вкус, чем вы можете себе представить.

Как и в большинстве моих рецептов, вы можете и должны регулировать вкус, особенно потому, что когда вы впервые начинаете пить куркуму, у вас может быть более низкая толерантность к аромату. По мере того, как вы продолжаете пить этот латте и «выпускать», вы можете обнаружить, что ваши вкусовые рецепторы станут немного более привычными к специям, и затем, возможно, захотите уменьшить сладость, добавив корицу или какао-порошок.

Раз уж мы говорим о корице, я подумал, что должен также упомянуть, что я лично использую цейлонскую корицу в своих сладких блюдах. Есть 2 основных сорта: Цейлон и Кассия. Разница небольшая, но Цейлон имеет немного более сладкий вкус, поэтому он лучше всего подходит для десертов, тогда как кассия отлично подходит для приготовления пикантных блюд.

Я также рекомендую не заменять немолочное молоко простой водой, потому что сливочная консистенция действительно добавляет вкусу латте, и важно употреблять куркуму с каким-то полезным жиром для лучшего усвоения.Я лично использую домашнее молоко из кешью и миндальное молоко, приготовленное в моей кофемашине Almond Cow, но кокосовое молоко тоже работает особенно хорошо.

Вы также заметите в рецепте черный перец, и хотя это может показаться неуместным, куркуму и черный перец обычно употребляют вместе, потому что черный перец также помогает значительно улучшить усвоение куркумина из куркумы. Их сочетание полезно, и я обещаю, что особенно в этом рецепте вы вообще не попробуете его. Послушайте, если вы собираетесь употреблять куркуму и не являетесь ее поклонником, тем больше причин пытаться извлечь как можно больше пользы, когда вы ее потребляете, верно?

Еще я хотел отметить, что с куркумой можно также готовить пикантные блюда, и я вообще не возражаю против карри, тушеного мяса и других специй.Так что, если куркума ВСЕ ЕЩЕ не нравится вам после того, как вы попробуете этот рецепт, попробуйте острое блюдо. Скорее всего, вы уже едите блюда, содержащие куркуму, которые вы просто не замечаете!

Распечатать часы значок часов

Описание

Латте без кофеина со специями из куркумы, какао и корицы, идеально подходит для тех, кто не любит вкус куркумы, но любит пользу для здоровья!



  • Доведите воду до кипения.Вы также можете нагреть немолочное молоко, но я предпочитаю смешивать холодное немолочное молоко с горячей кипящей водой, чтобы сразу же достичь идеальной, пригодной для питья температуры. Кроме того, кастрюлю легче вымыть, просто кипяченой водой.
  • В высокоскоростном блендере смешайте все ингредиенты и взбивайте на высокой скорости до получения однородной массы. У вас должен получиться действительно гладкий напиток с красивой пеной на вершине.
  • Придайте латте вкус и при необходимости добавьте дополнительные ингредиенты.Я рекомендую добавить какао или подсластитель, если он по-прежнему кажется вам сильным и горьким.
  • П.С. Вы можете добавить сверху какао, корицу или куркуму, но на самом деле я добавил куркуму только сверху для украшения на фото. Если вам не нравится куркума, я бы не рекомендовал поливать ее сверху.

Банкноты

Если ваш финик medjool не очень мягкий, замочите его в воде накануне вечером или в горячей воде, чтобы облегчить смешивание.

  • Время приготовления: 5 минут
  • Время приготовления: 1 минута
  • Категория: напитки
  • Метод: смешивание

Ключевые слова: куркума, золотой латте, горячий шоколад, веганский, без кофеина, без молочных продуктов

Любовь и куркума для здоровья,

37

вам также может понравиться:

Сердце из золотых трюфелей Рецепт

Пищевая ценность (на порцию)
266 калорий
18 г жир
25 г Углеводы
3 г Белок
Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×
Пищевая ценность
Порций: 24
Сумма на порцию
калорий 266
% дневная норма *
18 г 23%
Насыщенные жиры 11 г 54%
14 мг 5%
37 мг 2%
25 г 9%
Пищевые волокна 1 г 4%
Всего сахаров 23 г
3 г
Витамин C 0 мг 1%
Кальций 86 мг 7%
Железо 1 мг 7%
Калий 172 мг 4%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

Покажите свою любовь с Heart of Gold Truffles. Эти ослепительные формованные шоколадные трюфели сверкают золотым покрытием, что делает их идеальным подарком на День святого Валентина или любой особый случай. Если вам нужно пошаговое руководство по изготовлению этих эффектных конфет, ознакомьтесь с фото-уроком, в котором показано, как сделать формованные шоколадные конфеты.

Для этого рецепта вам понадобятся формы для конфет в форме сердца, которые можно найти в магазинах для украшения тортов, кондитерских изделиях и во многих магазинах для рукоделия. Лучше всего, если формы будут достаточно глубокими, по крайней мере, на полдюйма, чтобы было место для большого количества начинки.

Орео в блестящем золотом шоколаде

Пищевая ценность (на порцию)
251 калорий
13 г жир
31 г Углеводы
3 г Белок
Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×
Пищевая ценность
Порций: 24
Сумма на порцию
калорий 251
% дневная норма *
13 г 17%
Насыщенные жиры 6 г 30%
4 мг 1%
110 мг 5%
31 г 11%
Пищевые волокна 1 г 4%
Всего сахаров 20 г
3 г
Витамин C 0 мг 0%
Кальций 42 мг 3%
Железо 2 мг 12%
Калий 123 мг 3%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

Сверкающие золотые шоколадные глазки Oreos одеты так, чтобы произвести впечатление, и готовы к вечеринке! Это легкое печенье в шоколадной глазури — одно из моих секретных орудий, позволяющее быстро собрать отличный десерт. Обмакнуть печенье в шоколад до смешного просто, но при правильном оформлении даже этот простой десерт может быть необычным!

Возможности украшения безграничны, но мы обычно придерживаемся нескольких вариантов: золотой жемчуг и посыпка, золотая пыль и съедобное сусальное золото.Вы, вероятно, можете найти жемчуг и посыпку во многих ремесленных или продуктовых магазинах, блестящую пыль можно найти в магазинах для тортов, а сусальное золото может быть в магазинах для тортов, или вам, возможно, придется заказать его в Интернете.

Leave a Reply