Рецепт хвороста на водке и кефире: Рецепт Хворост на кефире с водкой

Содержание

Рецепт Хворост на кефире с водкой

Вкусный хворост на кефире с водкой, приготовленный в домашних условиях, станет отличным вариантом угощения к приходу гостей. Хворост делается не так сложно, как кажется, нужно только начать и следовать каждому шагу этого рецепта. Он получается пышным и хрустящим. 

Ура!

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Ингредиенты

0/6 ингредиентов
  • Кефир — 0.5 Стакана
  • Сода — 0.5 Чайных ложки
  • Мука — 2.5-3 Стакана (стакан объемом 200 грамм)
  • Яйцо — 1 Штука
  • Водка — 50 Миллилитров
  • Масло растительное — 150 Миллилитров
Jocelyn_food Пока без рейтинга 393.53

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Вливаем теплый кефир в миску, добавляем яйцо, перемешиваем.

  2. Добавляем соду, перемешиваем. Вливаем водку, перемешиваем.
  3. Добавляем муку и замешиваем тесто.

  4. Раскатываем тесто, нарезаем на полоски, затем — на кусочки.
  5. В прямоугольниках делаем надрезы. Выворачиваем края через отверстие.
  6. Масло нагреваем, обжариваем хворост на среднем огне.

Ключевые слова:
ID: 133695

Хворост на кефире рецепт с фото пошагово ( пышный, хрустящий)

Современные дети, скорее всего, не знают, что такое хворост в его прямом значении. Даже мы в детстве со словом «хворост» ассоциировали выпечку, нежели сухие ветки. Попробуем сегодня приготовить печенье на сковороде из нашего детства – хворост на кефире. Получится он не таким хрустящим, как на молоке, но нежное мягкое тесто должно понравиться детям. Малоежки особенно любят обсыпанные сахарной пудрой хворостинки. Из указанных ингредиентов выйдет большая тарелка (а может и не одна) печенья, так что можете смело звать соседей на чай.

Рецепт тонких хрустиков на кефире

  • Кефир ( любой жирности) — 100 мл.
  • Яйца куриные  — 2 шт.
  • Масло растительное —  1,5- 2 стакана ( для обжаривания хвороста)
  • Мука — 3,5 стакана ( может уйти больше или меньше, нужно столько, чтобы замесить нелипкое тесто)
  • Сахар —  4 ст. ложки
  • Соль  —  на кончике ножа
  • Сода — 1 ч. ложка
  • Водка — 2 ст. ложки ( не спешите исключать из ингредиентов, без нее печенье не станет ка следует хрустящим)
  • Сахарная пудра для украшения

Как приготовить пышный хворост на кефире

Яйца разбить в миску и смешать с 4 ст. ложками сахара и 0,5 ч. ложки соли.

Добавляем теплый кефир ( 100 мл.) Размешиваем до однородности.

Вливаем 2 ст. ложки водки.

Для чего мы добавляем водку в тесто для домашнего хвороста? Оказывается ( и этот факт проверен на опыте много раз) алкоголь придает хрустикам те самые хрустящие качества, которые и делают его настоящим хворостом, а не просто печеньем. Если водки под рукой не оказалось, можно заменить ее коньяком, ромом или другим спиртосодержащим напитком.

После размешивания до однородности добавляем 1 ч. ложку пищевой соды.

Перед тем, как добавлять муку, обязательно просейте ее, чтобы насытить воздухом. В общем количестве вам может потребоваться 2,5-3 стакана муки.

Венчик лучше заранее сменить на лопатку ( чтобы замешивание пошло быстрее и удобнее).

Муку добавляйте частями,  постоянно помешивая. Добивайтесь  консистенции  теста, которое легко можно раскатать.

Замешанное тесто должно быть нежным, не тугим. Выкладываем его на поверхность, присыпанную мукой. берем в руки скалку и начинаем раскатывать тонкий корж, время от времени переворачивая его на другую сторону ( чтобы корж не прилип к столу).

Тем временем наливаем в сковороду с высокими бортиками растительное масло для фритюра. Хворост должен при обжаривании полностью покрыт маслом, чтобы равномерно зарумяниться.

Пока масло разогревается, формируем хворост из теста.

Тонко раскатанный корж ( 0,2 -0,3 см) разрезаем на полоски шириной 7-8 см.

Каждую полоску разрезаем по диагонали еще на несколько частей. Получим много ромбов различного размера из теста. В середине каждого кусочка делаем отверстие, через которое просовываем краешек теста, как бы выворачивая его наизнанку. В итоге получаем красивый крендель.

В хорошо разогретое масло ( масла потребуется много, 15,-2 стакана) выкладываем хворост. Обжариваем на среднем огне с одной стороны, затем переворачиваем на другую сторону с помощью шумовки с дырочками или вилки. Хворост на кефире отлично румянится и приобретает красивый «загар».

Готовый хворост вылавливаем с помощью шумовки на бумажные полотенца, чтобы лишнее масло впиталось и выпечка получилась менее жирной. К слову, лишнего жира на салфетках практически не осталось, в отличие от пончиков.

Из данного количества теста у вас получится целая гора хвороста, которую нужно немного остудить и присыпать сахарной пудрой.

Чтобы сахарная пудра прилипла к хрустикам, лучше не дожидаться полного остывания.

Вкусный хворост на кефире буде сохранять свои хрустящие свойства, если хранить его в сухом, хорошо проветриваемом месте.

Приятного аппетита! Мне будет очень приятно, если вы напишете отзыв к этому рецепту и покажете на фото хворост, который у вас получился! Подписывайтесь на нашу страницу в Инстаграм, вступайте в группу в «Одноклассниках», будьте с нами вконтакте!

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Одноклассники

Хворост на кефире — 5 очень вкусных проверенных рецептов с фото пошагово

Кефир 250 мл. Сода пищевая 1 ч.л. Сахар-песок 4 ст.л. Мука пшеничная 3 ст. Масло подсолнечное 500 мл. Сахарная пудра для посыпки Соль 1 щепотка

Приятного аппетита!

Очень воздушный хворост на кефире и дрожжах

Этот вариант считается очень удачным. За счет добавления дрожжей, тесто получает необыкновенный вкус и аромат. Оно получается безумно насыщенным, но готовиться намного дольше. В остальном, процесс приготовления не чем не отличается, он очень прост и выполним даже для начинающей хозяйки.

Ингредиенты:

  • Жирный кефир – 200 мл.
  • Куриное яйцо – 2 шт.
  • Мед натуральный – 4 ст.л.
  • Сухие дрожжи – 14 гр.
  • Соль – 0,5 ч.л.
  • Мука – 3 ст.
  • Масло сливочное – 100 гр.

Процесс приготовления:

  1. Муку нужно предварительно просеять, кефир подогреть до 40 градусов, а сливочное масло растопить.
  2. Кефир вылить в глубокую емкость, добавить к нему сухие дрожжи и тщательно перемешать. Ввести жидкий мед.
  3. Куриные яйца вбить в отдельную емкость и тщательно перемешать при помощи венчика до состояния однородности, взбивать их при этом не нужно. Яйца ввести в кефир и повторно перемешать массу.
  4. Ввести топленое масло (перед этим оно должно охладиться).
  5. Очень медленно ввести в массу, просеянную пшеничную муку, тщательно вымешать состав. Нужно помнить, что тесто – дрожжевое, потому важно его не забить.
  6. Тесто оставит на 30-40 минут в теплом месте. Емкость накрыть чистым кухонным полотенцем.
  7. Через 30-40 минут, тесто нужно выложить на сухую, посыпанную мукой поверхность и раскатать при помощи скалки.
  8. Из полученного пласта вырезать ромбы или квадраты, прорезать отверстие по центру и вывернуть через него нижнюю часть.
  9. На сковороде с плотным дном раскалить растительное масло и выложить в него полученные заготовки, жарить нужно на небольшом огне, чтобы они не пригорели.
  10. После готовности удалить лишний жир из выпечки.

Творожный хворост на кефире

Творог содержит много кальция, необходимого организму ребенка, потому каждая мать всячески изощряется в приготовлении блюд, чтобы накормить маленькую вредину. Отличным способом, позволяющим заставить ребенка, есть полезный творог, является хворост, с его добавлением. Процесс приготовления довольно прост, главное подготовить все необходимые компоненты.

Ингредиенты:

  • Домашний творог – 200 гр.
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Кефир – 500 мл.
  • Куриное яйцо – 1 шт.
  • Сода – 0,5 ч.л.
  • Пшеничная мука – 2 ст.
  • Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

  1. Домашний творог довести до однородной консистенции при помощи блендера и смешать с кефиром.
  2. В полученную массу добавить сахар, соду и немного соли. Увеличивать количество сахара не стоит, блюдо пригорит в процессе жарки и будет выглядеть не аппетитно.
  3. Муку просеять через мелкое сито.
  4. В творожно-кефирную массу добавить яйцо и повторно взбить состав блендером. Ввести просеянную муку и замесить мягкое тесто.
  5. Раскатать тесто на столе при помощи скалки и вырезать из него фигурки.
  6. На плите разогреть сковороду. Влить растительное масло. Обжарить творожный хворост.

После готовности блюдо выложить на бумажные салфетки для удаления лишнего жира. Хворост по этому рецепту стоит готовить для разового употребления, на следующий день он утрачивает свои вкусовые качества.

Очень хрустящий и нежный хворост на кефире

Хворост, приготовленный на кефире часто получается не хрустящим из-за того что тесто замешано не правильно. Важно точно соблюсти пропорцию кефира и муки, чтобы не забить тесто, если оно получится не упругим, а твердым, надеяться на то, что блюдо будет удачным – не стоит. Повысить длительность хранения помогает водка или другой, крепкий алкогольный напиток, главное не переборщить – небольшой рюмки более чем достаточно.

Ингредиенты:

  • Яйцо – 4 шт.
  • Кефир – 500 мл.
  • Мука – 5-6 ст.
  • Сода – 1.5 ст.л.
  • Водка – 4 ст.л.
  • Сахар – 4 ст.л.
  • Соль – 1 ч.л.

Процесс приготовления:

  1. Процесс приготовления начинают с того, что куриные яйца разбивают в отдельную емкость. Их нужно осторожно взбить мягкими движениями венчика.
  2. В отдельной посуде смешивают кефир, соду и водку. Полученную массу оставляют на 20 минут. Сода должна начать работать в кефире.
  3. Муку просеивают через сито. Смешивают яичную и кефирную смесь.
  4. Просеянную мучную массу вводят в кефирный состав и замешивают мягкое тесто.
  5. Полученное тесто настаивают в течение 30 минут, а затем раскатывают в тонкий пласт на гладкой поверхности.
  6. Из пласта вырезают фигурки произвольной формы и обжаривают их на сковороде, в значительной порции растительного масла.
  7. Важно соблюдать температурный режим. Масло нужно хорошо раскалить, а затем сделать минимальный огонь – тогда десерт не пригорит.

Блюдо готово и его можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Домашний хворост на кефире в духовке

Домашняя выпечка приобретает популярность, потому что качество промышленной сейчас находится на невысоком уровне. Хворост – это простое печенье, приготовление которого не отнимет много времени, его можно создать на скорую руку. Не всем нравиться жарка в качестве метода термической обработки, потому что блюдо получается довольно жирным. Такое питание не позволительно для людей, имеющих лишний вес, но что делать тем, кто не может устоять перед  хрустящим и ароматным десертом? Хворост можно приготовить в духовом шкафу, тогда он станет менее калорийным.

Ингредиенты:

  • Кефир – 200 мл.
  • Куриное яйцо – 2 шт.
  • Мука – 1,5 ст.
  • Сахар ванильный – 10 гр.
  • Соль – щепотка.
  • Сахарная пудра.

Процесс приготовления:

  1. Все сыпучие компоненты нужно тщательно соединить между собой. Для приготовления хвороста, в отдельной емкости смешивают муку с солью и сахарной пудрой. За счет использования сахарной пудры, тесто получается более нежным и сладким, это объясняется тем, что она хорошо распределяется по его составу. Вводят ванилин.
  2. Кефир соединяют с яичными желтками при помощи блендера и вводят состав в муку. Массу тщательно перемешивают.
  3. Тесто замешивают до получения однородной консистенции, выкладывают на стол и раскатывают.
  4. Из отдельных отрезов формируют ромбы или прямоугольники, в центре которых проделывают разрез, через который протягивают нижнюю часть к верхней.
  5. Противень застилают пергаментной бумагой и отправляют в духовку, прогретую до 180 градусов на 30 минут. Время выпекания может варьироваться, зависимо от мощности духовки.

Приятного аппетита.

Хрустящий хворост на водке. Классический рецепт с фото

Сегодня мы будем готовить хрустящий хворост на водке по пошаговому рецепту, но перед этим хочется немного сказать об истории возникновения этой вкусной домашней выпечки. На сегодняшний день принято считать, что родоначальницей этого печенья является Древняя Греция, в которой греки жарили полоски теста в большом количестве раскаленного масла.

Уже в начале 18 века печенье распространилось на территорию России. Похожее на хворост печенье можно встретить во многих кухнях мира. К примеру, в татарской кухне – это печенье кош теле, в украинской – вергуны, в узбекской – зангазу. У немцев популярно печенье креппель или кребли.

У каждой из этих национальностей хворост готовят по определенной технологии и рецептуре. Отсюда и вытекает то, что внешний вид и вкус этой вкуснейшей выпечки существенно отличается между собой. К примеру, хворост, приготовленный на кефире и из кукурузной муки, будет совершенно не таким, как хворост из пресного теста.

В советские времена хворост пользовался небывалой популярностью среди хозяек и это не удивительно, ведь из обычных продуктов, которые имелись в каждом, доме можно было испечь большую тарелку вкусного печенья. Пользовались популярностью рецепты хвороста на кефире, сметане, молоке, воде, водке.

Кроме того хворост готовили из дрожжевого, слоеного и пресного теста. Но ради справедливости стоит заметить, что самый вкусный и хрустящий хворост получается с добавлением водки. Хворост на водке, в принципе, и является классическим рецептом. Хворост на кефире или из дрожжевого теста получится пышным и воздушным, но никак не хрустящий.

А сейчас давайте перейдем к рецепту и посмотрим, как приготовить хрустящий хворост на водке по классическому рецепту пошагово с фото.

Ингредиенты:

  • Вода — 100 мл., 
  • Яйца — 1 шт., 
  • Сахар — 2 ст. ложки, 
  • Соль — 1/3 ч. ложки, 
  • Подсолнечное рафинированное масло в тесто- 3 ст. ложки, 
  • Водка — 2 ст. ложки, 
  • Мука — 300-400 гр., 
  • Растительное масло для жарки хвороста — 400- 500 мл., 
  • Сахарная пудра для посыпки — около 50-70 гр. 

 

Хрустящий хворост на водке – рецепт

Для приготовления классического печенья хворост на водке нам потребуется мука, вода, водка, растительное масло, соль, сахар, яйцо и сахарная пудра.

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление хрустящего хвороста на водке.

 Миску с ледяной водой вбейте одно куриное яйцо.

Всыпьте сахар.

Добавьте соль.

Влейте растительное рафинированное масло.

Венчиком перемешайте все ингредиенты.

Влейте водку.

Перемешайте тесто. Просейте через сито пшеничную муку и добавьте ее в миску с остальными ингредиентами в три-четыре захода.

Тесто сначала перемешиваем венчиком. Как только оно станет густым, добавляем остальную муку и вымешиваем его уже руками. По консистенции оно должно получиться таким как тесто на пельмени и вареники.

Небольшую кастрюлю заполните наполовину растительным рафинированным маслом.

Тесто разделите на три части. Одну часть теста раскатайте скалкой на присыпанном мукой столе как можно тоньше. Нарежьте его ромбиками или полосками. Свое тесто я нарезала специальным фигурным роликом для нарезки теста. Получились в результате такие красивые волнистые полоски теста для хвороста. Ширина и длина полосок для печенья хворост на воде – на ваше усмотрение.

Опустите печенье в кипящее масло. Вы увидите, что оно побелеет и быстро увеличится в объеме. Готовое печенье хворост станет золотистого цвета и всплывет на поверхности масла.

Вылавливать его удобнее всего шумовкой. Так как хворост на водке готовился во фритюре, он успел впить в себя большое количество масла. Чтобы сделать его менее жирным, рекомендуется тарелку, на которую он будет выкладываться застелить салфетками.

Готовый румяный и хрустящий хворост на водке осталось посыпать сахарной пудрой. Посыпать рекомендуется уже остывшее печенье по той причине, что если посыпать его горячим, то сахарная пудра будет на нем быстро таять и впитываться. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт хрустящего хвороста на водке вам понравился и пригодится.

Хрустящий хворост на водке. Фото

Хворост тонкий хрустящий — рецепт (на водке)

Десерт, любимый многими с детства. Хворост — хрустящий, легкий и воздушный. Приготовим вместе?

Тесто для хвороста можно готовить на молоке, на воде, на кефире или сметане. В зависимости от этого вы каждый раз будете получать другой результат. На воде он будет твердым, на молоке — хрустящим, а на кисломолочных продуктах — мягким и воздушным.

Я предлагаю смешать молоко и кефир (любой жирности, в зависимости от густоты отрегулируйте количество муки). Что это даст? На выходе вы получите одновременно и хрустящее, и нежное печенье. А еще при жарке оно не будет впитывать в себя лишнее масло — очень приятный бонус!

Совет! Чтобы хворост получился более хрустящим, раздувался и красиво пузырился при жарке, в тесто добавляется водка (спирт не дает разойтись клейковине). Не беспокойтесь, при жарке весь алкоголь сгорит, от него и следа не останется, поэтому печенье можно давать детям.

Общее время: | Время приготовления:
Выход: 10 порций | Калорийность: 275.03 кКал на 100 г

Ингредиенты

  • желтки – 3 шт.
  • соль – 1 щеп.
  • сахар – 50 г
  • пшеничная мука – 560-600 г
  • водка – 2 ст. л.
  • сода (погасить уксусом) – 1 ч. л.
  • кефир – 200 г
  • молоко – 100 г
  • растительное масло – 0,5 л для фритюра
  • сахарная пудра – для посыпки

Приготовление

Большие фото Маленькие фото
  1. В миске соединить желтки, соль и сахар. Перемешать венчиком, пока крупинки сахара растворятся.

  2. Влить молоко и кефир (холодные, сразу из холодильника). Снова перемешать до однородности.

  3. Добавить водку и соду, гашенную уксусом.

  4. Порциями ввести муку, просеивая через сито. Сначала удобнее размешивать ложкой, а уже под конец вымесить руками. Муку добавляйте по принципу «сколько тесто возьмет». У меня в этот раз ушло 560 грамм. Тесто не должно липнуть к рукам, но и слишком крутым его делать не нужно. Если муки насыпать мало, то вам будет сложно формировать печенье. А если слишком много, то оно получится жестковатым.

  5. Разделить тесто на 4 части (выход будет очень большим, поэтому можно пожарить только часть теста, а остальное убрать в холодильник, оно может храниться до 3 суток).

  6. Припылить стол мукой и раскатать одну часть теста в тонкий пласт (чем тоньше раскатаете, тем более хрустящим будет ваш хворост). Прикладывая скалку, разрезать на полоски.

  7. Потом пройтись ножом наискосок, чтобы получились ромбы. По центру каждого ромба сделать надрез сантиметра в 2-3.

  8. Через получившееся отверстие продеть один уголок…

  9. … и вытянуть его с обратной стороны.

  10. Повторить со всеми заготовками.

  11. Разогреть в сотейнике растительное масло без запаха. Оно должно быть очень горячим. Порциями по 5-6 штук опускать в него хворост и жарить до румяного цвета. Готовится он очень-очень быстро, поэтому далеко от плиты не отходите! Заготовки должны вырасти в объеме раза в 3-4, стать золотистыми.

  12. По мере готовности складывать хворост на бумажные салфетки (он хоть практически не впитывает масло, но лишний жир нам ни к чему) и посыпать сахарной пудрой, пока горячий.

  13. Скорее заваривайте чай и приятного вам хруста!

Приготовление хвороста в домашних условиях на кефире. Хворост на кефире: вкусные и проверенные рецепты

Мягкий и пышный хворост на кефире – уникальное лакомство, известное всем со времен молодости наших бабушек. Если вы еще не готовили хворост – обязательно сделайте это. Ингредиенты для приготовления этого чудо-десерта используются самые доступные, какие только могут быть. По большому счету вам потребуется мука, кефир и пара яиц. И еще подсолнечное масло для фритюра. Но в результате сочетания этих ингредиентов на выходе получаем нечто невероятное, маняще красивое и очень вкусное.

Из заявленного количества кефира и муки мы получим очень внушительную порцию хвороста на кефире. И если вы счастливый обладатель большой семьи, то этот рецепт как раз то, что вам нужно. Накормите вкусняшками абсолютно всех, еще и останется на завтра. В принципе, можно было бы располовинить ингредиенты и приготовить порцию хвороста на кефире в два раза меньше, но масло для варки хвороста… Не очень хочется “переводить” подсолнечное масло для фритюра ради небольшого количества хвороста, поэтому вот вам классический рецепт хвороста на кефире с указанием классического количества ингредиентов для его приготовления. И да, я готовила хворост на кефире именно из такого количества кефира и муки и мы (я и двое детей) съели получившуюся гору вкуснейшего хвороста за полтора дня.

Ингредиенты:

  • 250 мл кефира
  • 2 яйца
  • 1 чайная ложка соды
  • 4 столовые ложки сахара
  • 3 стакана муки (и, возможно, еще немного)
  • 0,5 л рафинированного подсолнечного масла
  • 3 столовые ложки сахарной пудры

Хворост на кефире. Рецепт с фото пошагово

Отмеряем 250 мл кефира любой жирности, наливаем его в миску для замешивания теста. Добавляем в кефир два яйца и сахар с содой. Также добавим две столовые ложки подсолнечного масла. При помощи обычной вилки слегка перемешаем ингредиенты (достаточно мешать около минуты).


В результате этих нехитрых действий получим жидкую массу. Это был первый шаг из нескольких, благодаря которым мы получим мягкий пышный хворост. Все дальнейшие шаги приготовления будут такими же легкими и быстрыми, как и этот.


Отмеряем стакан муки и добавляем в кефирно-яичную массу. Снова перемешиваем все вилкой. Первый стакан муки с легкостью разойдется в тесте. Затем добавим второй стакан, и снова перемешиваем. Ну и, конечно же, третий стакан муки. Теперь тесто станет густым и его не так просто мешать вилкой. Перекладываем тесто для хвороста на кефире на притрушенную мукой рабочую поверхность и продолжаем замешивать его руками. При необходимости добавляем еще немного муки. Тесто для хвороста на кефире должно получиться мягким, но не липким, при этом абсолютно однородным, без мучных комочков. Для этого его необходимо качественно замешивать не менее 3-4 минут.


Тесто для пышного хвороста на кефире готово. Правда, пока все было довольно просто?


Теста для приготовления хвороста на кефире получилось достаточно много и нам не удастся раскатать и разрезать его сразу, поэтому делим тесто для удобства на три части. Две кладем в миску и накрываем полотенцем или просто отправляем в пакет, чтобы избежать его заветривания.


Первую часть теста раскатываем в пласт толщиной 5 мм и нарезаем на части в виде ромбов или прямоугольников. Размеры моих заготовок для хвороста на кефире примерно 3 см на 7 см. В центре каждого прямоугольника делаем разрез и продеваем один конец заготовки для хвороста на кефире в разрез. В результате получаем симпатичные витые фигурки. Проделываем это действие со всеми прямоугольниками. Готовые заготовки для хвороста складываем на присыпанную мукой доску или полотенце (или просто на рабочую поверхность).

Аналогично поступаем с остальными двумя частями теста.


В небольшую кастрюлю или сотейник наливаем 0,5 л подсолнечного масла, доводим его до легкого кипения и начинаем варить в нем хворост на кефире. Для этого отправляем заготовки для хвороста небольшими партиями по 4-5 штук в кипящее масло и на среднем огне варим их до золотистого цвета со всех сторон. Обычно достаточно подержать хворост в масле по 1-1,5 минуты с каждой стороны. При помощи шумовки извлекаем готовый хворост на кефире из масла и выкладываем на бумажное полотенце, которое впитает в себя излишки масла в хворосте. Далее отправляем в масло следующую партию хвороста и так до тех пор, пока не приготовим все.


Готовый хворост на кефире густо посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу. Вкусный и простой десерт готов. Подаем хворост на кефире со стаканом молока или чашечкой чая. Приятного аппетита и до новых встреч!

«Хворост», «вергуны», «сочни», «сушь», «кростолли», «болтовня», «таратушки» — как только у разных народов ни называется хрустящая выпечка из тонких полосок пресного теста, обжаренных в кипящем масле на сковороде или в казанке. Многим из старшего поколения вкус этого лакомства знаком с детства. Десерт готовится из простого набора продуктов, но рецептов множество: пышный хворост на кефире, на сметане, на молоке, с водкой, с лимонной цедрой… Хворост жарят, пекут, он бывает сухой, хрустящий и мягкий, пышный, похожий на пончик.

Рецепт хрустящего десерта на кефире

Хворост — выпечка, которая может стать «палочкой-выручалочкой», когда внезапно заявятся друзья или очень захочется чего-нибудь вкусненького к чаю, а бежать в магазин неохота, в холодильнике лежат самые обычные продукты, и вы не являетесь «крутым» кулинаром. Да, хрустящий десерт сможет приготовить даже неопытная хозяйка. Интересно? Предлагаем один из многочисленных вариантов этого лакомства.

Чтобы приготовить мягкий и пышный хворост на кефире, потребуется наличие следующих продуктов:

  • мука пшеничная высшего сорта — два или три стакана,
  • кефир свежий или кислое молоко — один стакан,
  • куриное яйцо — 1 штука,
  • сода пищевая — 1/3 ложки (чайной),
  • песок сахарный — 2 ложки (столовые),
  • рафинированное подсолнечное масло — 1 ложка (столовая) в тесто,
  • масло растительное — для фритюра,
  • сахарная пудра, мёд — по вкусу.

В процессе приготовления нет ничего сложного:

Отделить желток от белка. Слегка взбить желток с сахарным песком. Муку (два стакана) просеять, всыпать соду. Хорошо перемешать, добавить желток с сахаром, одну столовую ложку подсолнечного масла, еще раз всё перемешать.

В полученную смесь влить кефир. Замесить тесто. При необходимости добавить ещё муки. Тесто должно получится не очень крутым, но и не жидким. Хорошенько всё вымесить, скатать шар и оставить на 20 или 30 минут.

Распределить полученное тесто на несколько частей, каждую из которых раскатать в тонкие пласты, разрезать на полоски или треугольнички, сформировать завитки.

Разогреть масло для жарки во фритюрнице, глубокой сковороде или казанке.

Обжарить заготовки в кипящем масле. Выложить их на бумажное полотенце, обсушить от лишнего жира. Готовые изделия выложить на тарелку, посыпать сахарной пудрой или полить жидким медом.

Это базовый мягкие завитушки так и просятся в рот! Однако основной набор продуктов можно разнообразить в соответствии с собственными предпочтениями. И порадовать домочадцев новым вкусом знакомой с детства выпечки.

Выпечка на кефире с добавлением водки

Для придания румяной корочки в тесто добавляют водку, а кефир делает десерт мягким и воздушным. Такое лакомство очень нравится детям.

Нам потребуются следующие продукты:

  • кефир — один стакан,
  • мука пшеничная высшего сорта — два с половиной стакана,
  • куриные яйца (крупные) — две штуки,
  • водка — две ложки (столовые),
  • разрыхлитель — одна ложка (чайная),
  • масло подсолнечное — один стакан,
  • сахарный песок — три ложки (столовые),
  • сахар ванильный — один пакетик,
  • сахарная пудра — по вкусу.

Кефир немного подогреть, всыпать в него разрыхлитель (можно заменить пищевой содой). Всё взболтать вилкой, смесь должна запузыриться.

Отдельно слегка взбить яйца, добавить водку, влить кефирную смесь. Всё перемешать, всыпать и ванильку, оставить на десять минут.

Муку просеять, постепенно всыпать в смесь кефира с яйцами. Вымешивать тесто ложкой, затем руками. При необходимости добавить ещё муки. Из теста скатать шар, поставить его в холодильник минут на 50-60.

Разогреть в глубокой посуде подсолнечное (без запаха) масло, поджарить в нём заготовки с двух сторон. Выложить горячий хворост на бумажное полотенце, обмакнуть его от лишнего масла, сложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.

Мягкий хворост без разрыхлителя

Пышный хворост на кефире можно приготовить и без добавления соды или разрыхлителя.

Для этого рецепта потребуется:

  • мука пшеничная высшего сорта — 0,5 кг,
  • кислое молоко или кефир — 1 стакан,
  • куриные яйца — 5 штук,
  • водка — 2 ложки (столовые),
  • сахарная пудра — 5 ложек (столовых),
  • масло подсолнечное (без запаха) для жарки.

Яйца взбить с тремя ложками сахарной пудры с помощью миксера. В смесь влить кефир, водку и добавить муку. Всё хорошенько вымесить. Должно получиться крутое тесто. При необходимости добавить ещё муки.

Подготовленное тесто раскатать толщиной не более 5 миллиметров, разрезать на полоски, свернуть из полосок вертушки.

Разогреть подсолнечное масло, обжарить в нём подготовленные тестовые заготовки до румяной корочки. Вынуть хворост, разложить на бумажном полотенце, убрать излишки масла. Сложить в тарелку, обсыпать оставшейся сахарной пудрой.

Сырный хворост

Хворост на основе сыра вполне может заменить чипсы или солёненькое печенье и использоваться в качестве закуски.

Он выпекается, а не жарится в масле, поэтому калорийность его ниже.

Рецепт приготовления мягкого пышного хвороста на кефире с сыром требует наличия следующих продуктов:

  • кефир — 2 стакана,
  • пшеничная мука — от 4 до 6 стаканов,
  • куриные яйца — 5 штук,
  • сыр твёрдых сортов — 200 граммов,
  • сода — 1 ложка чайная,
  • горчица — 2 ложки чайных,
  • соль — 1 ложка чайная,
  • сахарный песок — 4 ложки столовые (по вкусу),
  • масло подсолнечное — 4 ложки столовые.

В кефир добавить соду, размешать. Смешать 4 яйца, кефирную смесь, соль, подсолнечное масло и по желанию сахарный песок. Всё перемешать тщательно.

Муку просеять, постепенно маленькими порциями всыпать в подготовленную яичную смесь. Вымесить тесто, оставить его на 40 минут.

Сыр натереть мелко, добавить одно яйцо, горчицу. Всё аккуратно перемешать.

Тесто раскатать в тонкую пластину, разрезать на полоски и прямоугольнички.

На прямоугольник выложить немного сырной начинки, сверху закрыть другим прямоугольником, края слепить.

Заготовки с сырной начинкой выложить на противень, поставить выпекаться в предварительно нагретую до 180 градусов духовку.

Время выпечки — 15 или 20 минут. Сервировать блюдо соусами, овощами и зеленью.

Существует множество рецептов приготовления пышного и мягкого хвороста на кефире. Но для того чтобы блюдо удалось, предлагаем воспользоваться следующими советами:

  • кефир для приготовления необходимо использовать только свежий, иначе хворост будет горчить;
  • оптимальная жирность кефира — 2,5 процента;
  • тесто должно не прилипать к рукам (быть достаточно плотным), но при этом легко раскатываться в тонкий пласт;
  • тесто раскатывать в пласт не толще пяти миллиметров, можно тоньше;
  • масло для жарки брать только рафинированное, без запаха, а еще лучше топлёное.

Заключение

Мы рассмотрели несколько наиболее популярных рецептов пышного хвороста на кефире (с фото вы также могли ознакомиться). Это лакомство, которое мало кого оставит равнодушным. Для его приготовления не требуется особенных, экзотических ингредиентов, а процесс выпечки прост и доступен любой хозяйке.

Более того, многие хозяйки имеют свои рецепты и секреты выпечки хвороста.

Однако, угощая своих близких, надо помнить, что это лакомство содержит много калорий, совсем недиетическое и, безусловно, опасно для талии. Поэтому не стоит часто им увлекаться.

Пользуйтесь предложенными рецептами, изобретайте свои, готовьте с любовью для своих близких. Приятного аппетита!

Хворост — это выпечка, которая всем знакома с детства. От такого лакомства невозможно отказаться. Существует множество различных Такая выпечка может быть как сладкой, так и солёной. Особой популярностью у хозяек пользуется пышный хворост на кефире. Рецепт с фото, приведённый в статье, позволит легко и быстро испечь такое лакомство в классическом исполнении. Также будет описано несколько интересных вариаций приготовления хвороста.

Что нужно для приготовления классического хвороста на кефире?

Для того чтобы приготовить хворост на кефире пышный и воздушный, рецепт предполагает наличие следующих ингредиентов:

  • кефир — 250 миллилитров;
  • желток яичный куриный — 1 штука;
  • мука — 400 граммов;
  • сахар — 50 граммов;
  • масло растительное — 1,5 стол. ложки;
  • сода пищевая — ¼ чайн. ложки;
  • соль — ¼ чайн. ложки;
  • пудра сахарная.

Как приготовить пышный с фото, пошагово описанный ниже, позволит сделать это без особых усилий. К тому же такое лакомство не требует наличия редких или дорогих ингредиентов.

Как приготовить классический хворост на кефире: рецепт

Пышные печенья готовятся следующим образом. Сначала нужно приготовить тесто:


Теперь вам известен такого лакомства, как хворост на кефире, рецепт.

Пышные изделия должны иметь определённую форму. Как правильно придать её тесту? Нужно проделать процедуру, подробно описанную в разделе ниже.

Как правильно придать форму хворосту?


Выпечка — финальный этап приготовления хвороста


Хрустящий хворост на кефире без яиц

Для приготовления сладкого лакомства можно использовать рецепт хрустящего хвороста на кефире с фото, который приведён ниже. Выпечка, сделанная по этому описанию, не содержит в себе яиц.

Необходимые ингредиенты:

  • кефир — 250 миллилитров;
  • мука — 400 граммов;
  • масло растительное — 2 стол. ложки;
  • сахар — 2 стол. ложки;
  • сода — 1 чайн. ложка;
  • соль — 1 щепотка;
  • сахар ванильный — 1 пакетик;
  • пудра сахарная для посыпки.

Процесс приготовления:

  1. Вылить в миску кефир. Добавить растительное масло, сахар обычный и ванильный, соль и соду. Хорошо перемешать. Добавить муку.
  2. Очень тонко раскатать тесто. Именно благодаря этому выпечка будет хрустящей. Нарезать на прямоугольники. В середине каждого сделать продольный надрез и протянуть через него один из краёв фрагмента.

Хворост на кефире с творогом

Для того чтобы приготовить пышный домашний хворост на кефире, следует использовать этот рецепт. В состав выпечки входит творог, что придаёт ей особую нежность.

Необходимые ингредиенты:

  • кефир — 250 миллилитров;
  • творог — 100 граммов;
  • сахар — 2 стол. ложки;
  • мука — 400 граммов;
  • сахар ванильный — 1 пакетик;
  • яйцо куриное — 1 штука;
  • сода — ½ чайн. ложки.

Процесс приготовления:

  1. Выложить в миску творог. Добавить яйцо, сахар обычный и ванильный и хорошо перемешать.
  2. Влить в полученную массу кефир. Перемешать до однородного состояния.
  3. Всыпать соду и муку. Замесить тесто.
  4. Раскатать полученное тесто. Нарезать на прямоугольники. В середине каждого сделать продольный надрез и протянуть через него один из краёв фрагмента.
  5. В большом количестве разогретого масла жарить хворост до готовности.
  6. Выложить готовую выпечку на бумажное полотенце и дать остыть.
  7. Готовый хворост присыпать сахарной пудрой.

Сырный хворост на кефире: рецепт

Пышные изделия с сыром обладают солёным вкусом и могут использоваться в качестве закуски.

Необходимые ингредиенты:

  • кефир — 250 миллилитров;
  • мука — 300 граммов;
  • яйцо куриное — 1 штука;
  • сыр твёрдый — 100 граммов;
  • горчица — 1 чайн. ложка;
  • соль.

Процесс приготовления:

  1. Вылить в миску кефир, добавить муку и соль. Замесить тесто мягкой консистенции.
  2. Натереть мелко сыр. Добавить яйцо и горчицу и хорошо перемешать.
  3. Тесто разделить на четыре части. Каждую из них раскатать. Ширина одного фрагмента должна быть около двух сантиметров.
  4. Два полученных пласта теста нужно посыпать сырной начинкой. Оставшимися двумя фрагментами накрыть её сверху. Нарезать полученные слои длинными полосами.
  5. Свернуть полученные элементы в спирали (как на фото). Выложить на противень, устеленный пергаментом, и выпекать в духовом шкафу при температуре 200 °С на протяжении восьми минут.

Заключение

В статье приведено описание приготовления такого лакомства, как хворост на кефире (рецепт). Пышные печенья могут подаваться к столу как сладкий десерт. Также существуют рецепты приготовления солёного хвороста, который прекрасно может выступать в качестве закуски. Кроме отличного вкуса, эта выпечка обладает и другими преимуществами. Ведь её приготовление не займёт много времени и не потребует сложных или дорогих ингредиентов.

Классический хворост на кефире, рецепт которого будет описан ниже, знаком с детства почти каждому человеку. Это ароматное лакомство готовится просто и быстро. Со временем базовый рецепт приобрёл множество модификаций. Освоить различные способы приготовления хвороста на кефирном тесте поможет данный материал.

Четыре секрета лакомства

Прежде чем узнать, как приготовить хворост на кефире, нужно познакомиться с четырьмя секретами этого блюда.

Секрет первый – это сам кефир

Во-первых, он должен быть свежим. В старом кефире активно идут процессы окисления жирных кислот, и он начинает горчить. Такой продукт негативно скажется на вкусе выпечки.

Во-вторых, играет роль жирность кефира. Оптимальное значение – 2,5%. Менее жирный жидковат, поэтому потребует большего количества муки, и тесто будет не таким нежным.

Секрет второй – консистенция теста

Здесь важно соблюсти золотую середину. Оно должно быть достаточно крутым, чтобы не липнуть к рукам. И в то же время, достаточно нежным, чтобы хорошо поддаваться раскатке.

Секрет третий – раскатка

Тесто на хворост раскатывают или очень тоненько, как на лапшу, или пластом толщиной 5 мм. От этого зависит «качество хруста». Из толстых пластов получается более мягкий продукт, из тонких – хрустящий.

Секрет четвёртый – масло для жарки

Наиболее приятный на вкус хворост выходит на топлёном масле. Оно придаёт изделию красивую корочку и приятный ореховый аромат. У топлёного масла высокая точка дымления (250⁰), что делает его идеальным продуктом для фритюра.

Подойдёт также рафинированное растительное масло хорошего качества.

Классический рецепт хвороста на кефире

В классическое тесто для хвороста на кефире не добавляются разрыхлители. Пористость и рыхлость готовому продукту придают взбитые яйца. Продукты нужны следующие:

Из подготовленных продуктов замешивается тесто:
  1. Яйцо интенсивно взбивается в чашке миксером или венчиком до появления пены. В процессе взбивания понемногу всыпается сахар.
  2. В сахарно-яичную смесь вливается кефир, добавляется соль, ванильный сахар. Смесь ещё раз хорошо взбивается.
  3. Мука для приготовления хвороста должна быть хорошо просеяна через сито. Не прекращая работать венчиком, муку следует постепенно всыпать в смесь.
  4. Когда тесто начнёт налипать на венчик, он вынимается и дальнейшее замешивание производится руками. Если кефир жидковат, и смесь пристаёт к рукам, следует добавить ещё муки. Вымешивание производить, пока тесто не начнёт отходить от рук.

Подготовленному тесту дают отдохнуть полчаса под салфеткой. Затем его разделить пополам. Каждую половину отдельно раскатать. Толщина раскатки – 3 мм.

Затем пласты нужно порезать ромбиками или полосками. В каждой вырезать небольшое отверстие. Один край заготовки продеть в разрез и вывернуть наружу. Так получается традиционный хворост завитушкой.

В подходящей посуде хорошо подогреть масло и поместить туда заготовки.

Масла необходимо взять достаточно, но не очень много.

Хворост как следует подрумянить. Готовый десерт снять с огня, разложить на салфетках, чтобы собрать лишнее масло. Далее хворост припудрить сахарной пудрой и подать к чаю.

Рецепт пышного хвороста на кефире

Чтобы сделать хворост по рецепту на кефире пышнее, необходимо использовать соду. Сода, реагируя с молочной кислотой, содержащейся в кефире, выделит большое количество углекислого газа, который заставит тесто подняться. Чем-либо дополнительно гасить её не нужно.

Все прочие ингредиенты те же, что и в классическом рецепте. На предложенное количество достаточно добавить 0,5 чайной ложки соды.

Технология приготовления теста такова:
  1. Кефир и сода смешиваются в миске и слегка взбалтываются венчиком.
  2. Отдельно смешивается яйцо с сахаром, солью, ванилином. В данном случае взбивать пену необязательно.
  3. Пузырящийся кефир вливается в яичную смесь и перемешивается до однородного состояния.
  4. Постепенно добавляется хорошо просеянная мука.

Дальнейший процесс приготовления аналогичен классической рецептуре.

При жарке такой хворост сильно увеличивает объём, что необходимо учитывать при выкладывании заготовок в масло.

Рецепт мягкого хвороста на кефире

Такой десерт отличается тем, что не хрустит и немного похож на пончики. Рецепт мягкого хвороста на кефире включает те же продукты, которые идут в составе предыдущего теста, но немного в других соотношениях:

Тесто готовится по той же технологии, что и в предыдущем рецепте. А вот раскатывать его нужно толще – слой должен быть около 5 мм.

Мягкому хворосту можно придать другую форму. Например, сделать цветы таким образом:

  1. Из раскатанного теста нарезать кружки разного диаметра с помощью стакана и рюмки.
  2. На каждом кружке сделать несколько надрезов-лепестков (не до центра).
  3. Меньшие кружки уложить на большие, уплотнив центр палочкой.

После жарки красиво разложить выпечку, припудрить сахарной пудрой и разместить в середине цветков по ягодке из варенья (вишню или чернику).

Хворост на кефире с водкой

Обычно водку подливают в тесто, когда используют классический рецепт хрустящего хвороста – без кефира. Лакомство, приготовленное на кефирном тесте, даже с водкой будет мягким. В данном случае, функция спирта в тесте иная – придать ему большую пористость, а изделию – красивую корочку.

Рецепт хвороста на кефире с водкой включает такие продукты:

Из этих продуктов обычным образом замешивается тесто. Водка добавляется на этапе вливания кефира с содой в яичную смесь. Тесто раскатывается как можно тоньше – пластиком в 1-2 мм.

Хворост, приготовленный по этому рецепту, получается интересный: внутри мягкий, а снаружи хрустящий. Свернуть его можно любым способом, но одна из самых выгодных форм – спирали типа татарской урамы. Выполняется это таким образом:

  1. Раскатанный пласт теста нарезать на ленты шириной 3 см. Можно сделать это простым ножом, но если есть фигурный, лучше воспользоваться им.
  2. Взять палочку для роллов или деревянную шпажку и накрутить ленты на неё.
  3. Опустить скрученные спиральки в горячее масло для жарки. Доводить до подрумянивания, слегка придерживая изделия палочкой, чтобы не раскручивались.

Готовые спиральки слегка обсушить на салфетках. Можно немного полить их сиропом или припудрить сахарной пудрой.

Хворост на кефире и дрожжах

Для придания хворосту пышности можно использовать сухие пекарские дрожжи. На дрожжах эта выпечка готовится немного дольше, но приобретает необыкновенный аромат. Особенно, если в тесто вместо сахара положить мёд.

Для приготовления берётся:

Масло следует растопить, кефир слегка подогреть, а муку просеять.

Приготовить тесто по следующей технологии:
  1. В чуть тёплый кефир всыпать дрожжи, положить мёд, размешать и отставить ненадолго в сторону.
  2. Яйцо взболтать вилкой до однородности. Соединить с кефиром.
  3. Добавить растопленное, но остывшее масло, соль.
  4. Постепенно подсыпая муку, завести тесто.

Далее тесту надо дать время отстояться около полутора часов. Его прикрывают салфеткой или плёнкой, чтобы не заветрелось, и оставляют в тёплом месте. Затем следует распластать тесто толщиной 4-5 мм, нарезать ромбики и жарить, как обычно.

Хворост на кефире с творогом

Это тесто выходит очень рассыпчатым и вкусным. Для его изготовления нужно взять:

Творог нужно хорошо протереть, чтобы в нём не осталось комочков. Можно воспользоваться блендером или просто ситом. Дальнейшие действия таковы:

  1. Сода гасится в кефире, и смесь добавляется в ёмкость с творогом.
  2. Туда же вливается яйцо, разбитое венчиком с солью и сахаром. Всё хорошо вымешивается.
  3. Постепенно вводится мука и заводится тесто.
  4. Тесто накрывается салфеткой и оставляется на полчаса.

Толщина раскатки творожного теста – около 5 мм. Нарезать его любым способом, обжарить и подать с сахарной пудрой.

Рецепт сырного хвороста

Сырный хворост – это не сладкая выпечка, а закуска, с успехом заменяющая чипсы или крекеры. Для изготовления лакомства нужны такие продукты:

Технология приготовления выглядит так:
  1. Соду погасить кефиром. Добавить 4 взбитых яйца, соль, растительное масло. Сахар всыпается по желанию.
  2. Всыпать предварительно хорошо просеянную муку маленькими порциями. Дать тесту получасовой отдых.
  3. Отдельно натереть сыр. Добавить в него 1 яйцо, горчицу и 2 столовые ложки муки.
  4. Тесто поделить пополам, выполнить раскатку толщиной 2-3 мм.
  5. Нарезать ленты шириной 4 см, а из них – прямоугольники.
  6. На каждый прямоугольник выложить чайную ложку сырной смеси, накрыть сверху другим слоем, прижав вилкой края.

Получившиеся заготовки выкладываются на противень и помещаются в духовку, разогретую до +180⁰С, на 15 минут.

Подавать сырный хворост можно с зеленью или различными соусами.

Вредный ли это продукт?

Хворост – продукт, безусловно, высококалорийный. Он содержит свыше 30% углеводов, что делает его опасным для фигуры. Злоупотреблять хворостом не стоит. Это чревато не только набором лишних килограммов, но и развитием заболеваний эндокринной системы, дисбаланса кишечной микрофлоры.

Таблица калорийности всех рецептов

Калорийность предложенных в статье рецептов такова:

Рецепт Калорийность, ккал на 100 г
Классический хворост на кефире 264,3
Пышный хворост на кефире 264,3
Мягкий хворост на кефире 255,9
Хворост на кефире с водкой 264,6
Хворост на кефире с дрожжами 349,6
Хворост на кефире с творогом 266,2
Сырный хворост 258,1

Для удобства подсчёта съеденных килокалорий можно исходить из того, что одна завитушка готового хвороста весит около 20 граммов.

Калорийность хвороста немного снизится, если в тесто не добавлять сахар.

Некоторые кулинары считают, что пресное тесто для хвороста даже лучше сладкого – изделия выходят намного воздушней и легче.


Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Для каждого из нас мамочки жарили вкусный и хрустящий хворост. От него невозможно оторваться, он сладенький, приятный на вкус и имеет чудесный аромат. Я всегда восхищалась этим десертом и удивлялась, как же мама его так быстро готовила, что через 20-30 минут на столе нас ожидала горка хвороста, которую мы съедали за день. Предлагаю сегодня пожарить пышный и аппетитный хворост на кефире. В тесто традиционно добавляется сода, она и поднимает и делают его таким высоким. Очень вкусный тонкий хворост на кефире также имеет свои плюсы, но вот такой, как я делаю хворост получается просто фантастическим. Очень интересным получается процесс лепки и формировки хвороста. Мои детки всегда принимают активное участие. Тесто я приготовлю, раскатаю, сделаю все заготовки, а детки уже начинают его крутить и вертеть. Вот такой выходит семейный процесс, в котором все занята и все получают от этого удовольствие. Не переживайте, рецепт проверенный, так что выпечка получиться очень вкусной.

Необходимые продукты:

— 550 грамм пшеничной муки,
— 300 грамм любого кефира,
— 2 шт. куриных яйца,
— 1 чайн. л. пищевой соды,
— 2 столов. л. растительного масла,
— 1 щепотка соли,
— 150-160 грамм сахарного песка,
— сахарная пудра для декора.

Как приготовить с фото пошагово


Перемешиваю кефир (любая жирность допускается) и сахарный песок. Затем добавить в тесто пищевую соду. Оставляю тесто мину на 5-7, чтобы на его поверхности появились пузырьки, как признак того, что сода заработала.


Вбиваю яйца, а также вливаю в тесто растительное масло, чтобы получилась масса, которая будет легко лепиться.


Всыпаю пшеничную муку и начинаю сперва ложкой перемешивать, а потом чистыми руками.


Замешиваю в итоге тесто до крутого состояния, но в то же время оно должно оставаться в меру мягким.


Раскатываю тесто и вырезаю ножом прямоугольники средней толщины.


Делаю надсечки, надрез в серединке, но не до конца, чтобы не разрезать полностью тесто.


Выворачиваю один конец внутрь и получаю }

Хрустящий и пышный хворост без яиц и без водки. Рецепт на кефире

Всем нам с детства знаком вкус хвороста – простой домашней выпечки на быструю руку. Предлагаю приготовить хворост без яиц и без водки на кефире, который можно заменить на йогурт, ряженку или простоквашу.

Хворост без яиц и без водки

Для сладкого вкуса используйте мёд или сироп кэроба.

Для ореховой нотки в тесто можно добавить арахисовую пасту, кунжутную тахини или урбеч.

В качестве ароматной добавки применяется измельчённый кардамон. Остальные компоненты вариативны.

Хворост обжаривается в рафинированном растительном масле. Для минимизации вреда хорошо нагревайте масло в толстостенной посуде, в таком случае изделия впитывает немного жира. После обжаривания обязательно используйте бумажное полотенце.

Для диетического варианта изделия можно запечь в духовке. Представить хворост без посыпки сахарной пудрой очень сложно. Можно посыпать остывший хворост обезжиренным сухим молоком или попробовать вариант с кокосовой мукой.

Ингредиенты:

  • кефир – 120 мл;
  • мед – 1,5 столовые ложки;
  • тахини – 1 столовая ложка;
  • мука – 250-270 г;
  • разрыхлитель – 1 чайная ложка4
  • кардамон – 1 чайная ложка;
  • цедра апельсина – 0,5 чайной ложки;
  • ваниль – на кончике ножа;
  • кокосовая стружка – 1 столовая ложка;
  • рисовая мука – 1 столовая ложка;
  • соль – щепотка;
  • растительное масло – 150 мл.

Рецепт хвороста без яиц

В миску для замешивания теста выложить мед, кардамон, соль, цедру, ваниль. Влить кефир комнатной температуры.

Добавить тахини, перемешать смесь.

Всыпать разрыхлитель и просеянную муку, замесить мягкое тесто.

Скатать его в колобок, затянуть пищевой пленкой и оставить на 30 минут.

Тесто разделить на две – три части для удобства. Раскатать каждую часть в пласт толщиной 3-5 мм.

Выемкой для вареников или стаканом выполнить кружочки диаметром 4-5 мм.

Сделать не сплошные надрезы по центру кружочка.

Один край вывернуть, сформировать изделия.

Жарить хворост в растительном масле до золотистого цвета приблизительно по 1 минуте на каждую сторону.

Выложить изделия на бумажное полотенце.

Кокосовую стружку смолоть в кофемолке, перемешать с рисовой мукой.

Посыпать изделия кокосовой посыпкой через сито, подать к столу.

Дополнить подачу имбирным чаем, цитрусовым джемом. У хвороста хрустящая корочка, мягкая пышная середина, сладкий вкус с приятным кокосовым послевкусием.

Хворост на кефире очень вкусный и проверенный. Хворост на кефире рецепт (пышное печенье)

«Хворост», «вергунс», «соки», «сухое», «кростолли», «болтовня», «таратушки» — как в разных народах называют хрустящую выпечку из тонких полосок пресного теста, обжаренных на кипящем масле на сковороде. или в казане. Многим представителям старшего поколения вкус этого лакомства знаком с детства. Десерт готовится из простого набора продуктов, но рецептов много: пышный хворост на кефире, сметане, молоке, с водкой, с цедрой лимона… Хворост жареный, запеченный, он может быть сухим, хрустящим и мягким, пушистым, как пончик.

Рецепт хрустящего десерта на кефире

Хворост — это выпечка, которая может стать «палочкой-выручалочкой», когда внезапно появляются друзья или вы очень хотите чего-нибудь вкусненького к чаю, а вы неохотно бежать в магазин, самый распространенный продукты лежат в холодильнике, и вы не «крутой» повар. Да, приготовить хрустящий десерт сможет даже неопытная хозяйка. Интересно? Предлагаем один из множества вариантов этого лакомства.

Для приготовления мягкого и пышного хвороста на кефире понадобятся следующие продукты:

  • пшеничная мука высшего сорта — два-три стакана,
  • свежий кефир или простокваша — один стакан,
  • куриное яйцо — 1 шт.,
  • пищевая сода — 1/3 ложки (чайная ложка),
  • сахарный песок — 2 столовые ложки (столовые ложки),
  • рафинированное подсолнечное масло — 1 столовая ложка (столовая ложка) в тесте,
  • растительное масло — для фритюра,
  • пудра сахарная, мед — по вкусу.

В процессе приготовления нет ничего сложного:

Желток отделить от белка. Слегка взбить яичный желток и сахарный песок. Муку просеять (два стакана), всыпать соду. Хорошо перемешать, всыпать желток с сахаром, одну столовую ложку подсолнечного масла, снова все перемешать.

Влить в смесь кефир. Замесить тесто. При необходимости добавьте муки. Тесто не должно быть очень крутым, но и не жидким. Все хорошо вымесить, скатать шарик и оставить на 20-30 минут.

Полученное тесто распределить на несколько частей, каждую из которых раскатать в тонкие пласты, нарезать полосками или треугольниками и сформировать завитки.

Нагрейте масло для жарки во фритюрнице, глубокой сковороде или казане.

Обжарьте заготовки в кипящем масле. Выложите их на бумажное полотенце, вытрите излишки жира. Готовые изделия выложить на тарелку, присыпать сахарной пудрой или залить жидким медом.

Это простой мягкий локон, который просто напрашивается на ваш рот! Однако базовый набор продуктов можно варьировать в соответствии с собственными предпочтениями.И порадовать домочадцев знакомым с детства новым вкусом выпечки.

Выпечка на кефире с добавлением водки

Для получения румяной корочки в тесто добавляют водку, а кефир делает десерт мягким и воздушным. Детям это лакомство очень нравится.

Нам понадобятся следующие продукты:

  • кефир — один стакан,
  • пшеничная мука высшего сорта — два с половиной стакана,
  • куриные яйца (большие) — две штуки,
  • водка — две столовые ложки (столовые ложки). ), Разрыхлитель
  • — одна ложка (чайная ложка),
  • подсолнечное масло — один стакан,
  • сахарный песок — три столовые ложки (столовые ложки),
  • ванильный сахар — один пакетик,
  • сахарная пудра — по вкусу.

Кефир немного подогреть, всыпать в него разрыхлитель (можно заменить пищевой содой). Все встряхнуть вилкой, смесь должна пузыриться.

Яйца отдельно взбить, залить водкой, влить кефирную смесь. Все перемешать, добавить ваниль и оставить на десять минут.

Муку просеять, постепенно добавлять в смесь кефира и яиц. Замесить тесто ложкой, затем руками. При необходимости добавьте муки. Скатайте из теста шарик, уберите в холодильник на 50-60 минут.

Подсолнечное масло (без запаха) разогреть в глубокой посуде, обжарить в нем заготовки с двух сторон. Горячий хворост выложить на бумажное полотенце, обмакнуть, чтобы удалить излишки масла, выложить на блюдо и присыпать сахарной пудрой.

Хворост мягкий без разрыхлителя

Пышный хворост на кефире можно приготовить без добавления пищевой соды или разрыхлителя.

Для данного рецепта потребуется:

  • мука пшеничная высшего сорта — 0,5 кг,
  • кисломолочная или кефирная — 1 стакан,
  • куриные яйца — 5 штук, водка
  • — 2 столовые ложки (столовые ложки),
  • сахарная пудра — 5 столовых ложек (ложки столовые), масло подсолнечное
  • (без запаха) для жарки.

Взбить яйца миксером с тремя столовыми ложками сахарной пудры. Влейте кефир, водку и всыпьте муку. Все хорошо вымесить. У вас должно получиться крутое тесто. При необходимости добавьте муки.

Раскатать подготовленное тесто толщиной не более 5 миллиметров, нарезать полосками, из полосок скатать вертушку.

Разогреть подсолнечное масло, обжарить в нем подготовленные тестовые заготовки до золотистой корочки. Убрать хворост, разложить на бумажном полотенце, удалить излишки масла.Выложить в тарелку и посыпать оставшейся сахарной пудрой.

Сырный хворост

Сырный хворост можно легко заменить чипсами или пикантным печеньем, а также использовать в качестве закуски.

Запеченный, а не обжаренный в масле, поэтому его калорийность ниже.

Рецепт приготовления мягкого пышного хвороста на кефире с сыром требует следующих продуктов:

  • кефир — 2 стакана,
  • пшеничная мука — от 4 до 6 стаканов,
  • куриные яйца — 5 штук,
  • сыр твердый — 200 граммов,
  • сода — 1 чайная ложка,
  • горчица — 2 чайные ложки,
  • соль — 1 чайная ложка,
  • сахарный песок — 4 столовые ложки (по вкусу),
  • масло подсолнечное — 4 столовые ложки.

Добавить в кефир соду, размешать. Смешать 4 яйца, кефирную смесь, соль, подсолнечное масло и сахарный песок по желанию. Все тщательно перемешать.

Муку просеять, постепенно небольшими порциями всыпать в приготовленную яичную смесь. Замесить тесто, оставить на 40 минут.

Сыр натереть на мелкой терке, добавить одно яйцо, горчицу. Все аккуратно перемешать.

Раскатать тесто в тонкую тарелку, нарезать полосками и прямоугольниками.

Положите на прямоугольник немного сырной начинки, закройте верх другим прямоугольником, закройте края.

Заготовки с сырной начинкой выложить на противень, поставить запекаться в разогретую до 180 градусов духовку.

Время выпекания 15 или 20 минут. Подавать блюдо с соусами, овощами и зеленью.

Существует множество рецептов приготовления пышного и мягкого хвороста на кефире. Но чтобы блюдо получилось, предлагаем воспользоваться следующими советами:

  • для приготовления следует использовать только свежий кефир, иначе хворост будет горьким;
  • Оптимальная жирность кефира 2.5 процентов;
  • тесто не должно прилипать к рукам (быть достаточно плотным), но при этом легко раскатываться в тонкий пласт;
  • Раскатать тесто в пласт толщиной не более пяти миллиметров, можно и тоньше;
  • беру только рафинированное масло для жарки без запаха, а еще лучше топленое масло.

Заключение

Мы рассмотрели несколько самых популярных рецептов пышного хвороста на кефире (вы также могли ознакомиться с фото).Это лакомство, которое мало кого оставит равнодушным. Для его приготовления не требуется никаких особых экзотических ингредиентов, а процесс выпечки прост и доступен любой хозяйке.

Тем более что у многих хозяйок есть свои рецепты и секреты запекания хвороста.

Однако, угощая близких, нужно помнить, что это лакомство калорийно, совершенно не диетическое и, конечно же, опасно для талии. Поэтому не стоит часто этим увлекаться.

Используйте предложенные рецепты, придумывайте свои, готовьте с любовью для своих близких. Приятного аппетита!

Хворост очень прост и удобен в приготовлении, поэтому существует множество рецептов его приготовления. Печенье может быть пушистым, тонким, мягким, хрустящим и т.д. Готовить блюдо можно как в духовке, так и в кастрюле и на сковороде. Чтобы хворост получился вкусным, рекомендуется строго соблюдать пропорции, указанные в рецепте.

Хворост выглядит как тонкие полоски пресного теста, обжаренные во фритюре в масле.Свое название лакомство получило из-за характерного хруста, который появляется во время еды. Этот звук напоминает треск сухого хвороста.

Это лакомство готовили монахи в Древней Греции. Подобные рецепты печенья встречаются в европейской и азиатской кухне, поэтому его можно считать очень распространенным. Блюдо приобрело популярность благодаря особому вкусу и простоте приготовления.

Чтобы хворост получился вкусным и по-настоящему хрустящим, нужно учитывать следующие особенности его приготовления:

  1. 1.При замешивании теста не добавляйте много воды, иначе лакомство получится пресным.
  2. 2. Чтобы печенье получилось хрустящим, добавьте в тесто пару столовых ложек крепкого спирта (водки, коньяка).
  3. 3. Очень тонко раскатать тесто для приготовления угощения. Слой теста не должен быть толще 5 мм.
  4. 4. Не добавляйте в тесто большое количество сахара. Если его будет много, хворост в процессе запекания потемнеет.
  5. 5.Для приготовления следует отдавать предпочтение рафинированному, топленому маслу. Не рекомендуется использовать сливочное масло.

Мед и сахарная пудра отлично сочетаются с хворостом. Однако к бисквитам можно подавать и с корицей, и со свежими фруктами.

Рецепты

Есть много способов приготовить хрустящее лакомство в домашних условиях. Ингредиенты в рецептах похожи, но могут немного отличаться.

Мягкий

  • кефир — 250 мл;
  • яйца — 2 шт.;
  • сода — 1 ч.
  • сахар — 4 ст. л .;
  • мука — 3 стакана;
  • масло подсолнечное рафинированное — 0,5 л;
  • сахарная пудра — 3 ст. л.

Приготовление:


Классическое

  • яйца — 2 шт .;
  • кефир — 250 мл;
  • водка — 2 ст. л .;
  • мука — 2,5 стакана;
  • сода — 1 ч.
  • щепотка соли.

Приготовление:

Пышный


Этот рецепт несколько отличается от других тем, что одним из его ингредиентов являются дрожжи.Они делают хворост пышным и воздушным.

Состав:

  • кефир — 1 стакан;
  • яйца — 2 шт .;
  • сахар — ½ стакана;
  • дрожжи — 11 г;
  • мука — 3 стакана;
  • масло растительное — 0,5 л.

Этапы приготовления:

  1. 1. Разогреть кефир, добавить в него дрожжи и сахар. Смешивание.
  2. 2. Постепенно всыпать муку, постоянно помешивая.
  3. 3. В отдельной емкости взбить яйца и добавить их к остатку будущего десерта.
  4. 4. Замесить тесто, не допуская образования комков муки.
  5. 5. Оставить тесто на 20 минут, дать ему подняться.
  6. 6. Раскатайте тесто слоем 5 мм и сделайте тестовые заготовки в форме ромба или прямоугольника. Сделайте продольный надрез по центру на каждой из заготовок и проденьте один конец формы через проделанное отверстие.
  7. 7. В кастрюлю налить растительное масло и начать жарить хворост на раскаленном масле. Жарить печенье нужно с каждой стороны примерно по 2 минуты.
  8. 8. Выложите печенье на бумажное полотенце или в специальную посуду, чтобы удалить излишки подсолнечного масла.

Тонкое, хрустящее

Благодаря добавлению сметаны это домашнее лакомство с детства приобретает сливочный вкус.

Состав:

  • мука — 2 стакана;
  • яйца — 2-3 шт .;
  • кефир — 4 ст. л .;
  • соль — щепотка;
  • масло растительное — 100-150 г;
  • сметана — 1 ст. л.

Подготовка:

  1. 1.Яйца взбить, добавить кефир, сметану, щепотку соли. Тщательно перемешайте ингредиенты до однородной массы.
  2. 2. Добавляйте муку небольшими порциями, постоянно помешивая. Замесить тесто.
  3. 3. Раскатайте получившуюся массу до минимальной толщины. Приготовьте из теста заготовки для хвороста в виде ромбов или прямоугольников. Сделайте продольный надрез по центру на каждой из заготовок и проденьте один конец формы через проделанное отверстие. В результате должны получиться кудрявые локоны.
  4. 4. В кастрюле или кастрюле обжарить хворост на кипящем масле с каждой стороны по 2 минуты.В процессе запекания печенье немного увеличится в размерах, но останется тонким и воздушным.
  5. 5. Готовое печенье выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла.
  6. 6. Подавать с сахарной пудрой или медом.

С творогом

Хворост, приготовленный с добавлением творога, имеет нежный сливочный вкус и тает во рту.

Состав:

  • творог — 250 г;
  • сахар — 1 ст.л .;
  • кефир — 0,5 л;
  • яйца — 1 шт .;
  • сода — 1 ч.
  • мука — 3 стакана;
  • масло растительное — 0,5 л.

Приготовление:

  1. 1. В емкости смешать творог, яйцо, сахар, соль. Тщательно перемешайте ингредиенты вилкой или блендером до однородной массы.
  2. 2. Добавьте кефир, соду. Подождите 2 минуты, затем перемешайте.
  3. 3. Муку всыпать небольшими порциями, постоянно помешивая. Замесить тесто.
  4. 4. Полученное тесто обернуть фольгой и поставить в холодильник на 30 минут.
  5. 5. Раскатайте тесто в тонкий пласт и сделайте из него заготовки в виде ромбов или прямоугольников. Сделайте продольный надрез по центру на каждой из заготовок и проденьте один конец формы через проделанное отверстие. В результате должны получиться кудрявые локоны.
  6. 6. В кастрюлю налить растительное масло и обжарить на нем хворост. Готовится творожное печенье очень быстро, достаточно обжарить печенье с каждой стороны по 20-30 секунд.
  7. 7. Промокните готовый хворост бумажными полотенцами.
  8. 8. Перед подачей посыпать блюдо сахарной пудрой.

В духовке

Хворост готовится в духовке без добавления растительного масла. Такое лакомство идеально подходит людям, следящим за своей фигурой.

Состав:

  • кефир — 100 мл;
  • желтки куриные — 2 шт .;
  • мука — 1,5 стакана;
  • сахар ванильный — 10 г;
  • соль — щепотка;
  • сахарная пудра — 4 ст. л.

Подготовка:

  1. 1.Добавить просеянную муку, соль, сахарную пудру … Тщательно перемешать ингредиенты.
  2. 2. В отдельной емкости смешать кефир, яичные желтки, ванильный сахар. Перемешайте ингредиенты и добавьте в муку.
  3. 3. Замесить тесто. Он должен быть твердым и гладким, без комочков. Если тесто прилипает к рукам, всыпьте еще немного муки.
  4. 4. Обернуть тесто пищевой пленкой и поставить в холодильник на 1 час.
  5. 5. Раскатайте тесто в тонкий пласт и сделайте заготовки для хвороста в виде ромбов или прямоугольников.Сделайте продольный надрез по центру на каждой из заготовок и проденьте один конец формы через проделанное отверстие.
  6. 6. Застелить противень бумагой для выпечки и выложить получившиеся заготовки.
  7. 7. Выпекать в духовке при 180 градусах 15 минут.
  8. 8. Остывшие хворосты посыпать сахарной пудрой.

Хворост без яиц

Этот рецепт отличается от других тем, что в него не входят яйца. Такой хворост подходит людям, страдающим аллергией на куриный белок.

Состав:

  • мука — 1,5 стакана;
  • кефир — 100 мл;
  • водка — 1 ст. л .;
  • сметана — 2 ст. л .;
  • сахар — 2 ст. л .;
  • соль — щепотка.
  • Масло растительное для жарки — 0,5 л.

Приготовление:

  1. 1. В емкость добавить кефир, сметану, сахар, соль и тщательно перемешать.
  2. 2. Влейте водку и перемешайте ингредиенты.
  3. 3. Начинайте добавлять муку небольшими порциями, постоянно помешивая.
  4. 4. Замесить гладкое и плотное тесто. Если тесто прилипает к рукам, нужно добавить в него еще муки.
  5. 5. Накройте получившуюся массу полотенцем. Подождите 20 минут.
  6. 6. Тонко раскатать тесто и сделать заготовки для хвороста в виде ромбов или прямоугольников. Сделайте продольный надрез по центру на каждой из заготовок и проденьте один конец формы через проделанное отверстие.
  7. 7. В сотейнике на растительном масле обжарить подготовленные заготовки с каждой стороны по 2 минуты.
  8. 8. Готовое лакомство выложите на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего жира.
  9. 9. Подавать с сахарной пудрой.

Рецепт от Бабы Эммы

Состав:

  • мука — 400 г;
  • желтки яичные — 3 шт .;
  • сахар — 1 ст. л .;
  • ром — 2 ст. л .;
  • сметана — 1 ст. л .;
  • кефир — 0,5 стакана;
  • соль — щепотка;
  • жир для жарки.

Препарат :

  1. 1.В емкость добавить кефир, желтки, сахар, ром, сметану, соль. Перемешайте ингредиенты.
  2. 2. Постепенно введите муку, постоянно помешивая.
  3. 3. Замесить тесто сначала вилкой, затем руками. Он должен получиться ровным, без комков.
  4. 4. Тонко раскатать тесто и сделать заготовки длиной 7-15 см. Сделайте продольный надрез по центру на каждой заготовке и проденьте один конец формы через проделанное отверстие.
  5. 5. Готовые тестовые заготовки обжарить в глубокой сковороде или кастрюле по 2 минуты с каждой стороны до появления корочки.
  6. 6. Готовое печенье выложить на бумажное полотенце.
  7. 7. Обильно посыпьте хворост сахарной пудрой.

Современные дети, скорее всего, не знают, что такое хворост в прямом смысле этого слова. Еще в детстве у нас со словом «хворост» ассоциировалась выпечка, а не сухие веточки. Попробуем сегодня приготовить печенье на сковороде из нашего детства — хворост на кефире. Он получится не таким хрустящим, как на молоке, но нежное мягкое тесто придется по душе детям.Маленькие особенно любят веточки, присыпанные сахарной пудрой. Из этих ингредиентов получится большая тарелка (а может, и несколько) печенья, так что смело приглашайте соседей на чай.

Рецепт тонких сухариков на кефире

  • Кефир (любой жирности) — 100 мл.
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Масло растительное — 1,5-2 стакана (для жарки хвороста)
  • Мука — 3,5 стакана (может потребоваться больше-меньше, столько нужно, чтобы замесить нелипкое тесто)
  • Сахар — 4 ст.ложки
  • Соль — на кончике ножа
  • Сода — 1 ч. Л.
  • Водка — 2 ст. ложки (не спешите исключать из ингредиентов, без нее печенье не станет хрустящим)
  • Сахарная пудра для украшения

Как приготовить пышный хворост на кефире

Яйца разбить в миску и смешать с 4 ст. ложки сахара и 0,5 чайной ложки соли.

Добавить теплый кефир (100 мл.) Перемешать до однородной массы.

Влить 2 ст. ложки водки.

Почему мы добавляем водку в тесто для хвороста? Оказывается (и этот факт неоднократно подтвержден опытом) алкоголь придает хрустящим хлопьям те очень хрустящие качества, которые делают их настоящим хворостом, а не просто печеньем. Если водки нет под рукой, можно заменить ее коньяком, ромом или другим спиртосодержащим напитком.


После перемешивания до получения однородной массы добавьте 1 чайную ложку пищевой соды.

Перед добавлением муки обязательно просейте ее, чтобы она пропиталась воздухом. Всего может потребоваться 2,5-3 стакана муки.

Венчик лучше заранее заменить лопаткой (чтобы замес шел быстрее и удобнее).

Порциями всыпать муку, постоянно помешивая. Стремитесь к консистенции теста, которое легко раскатывается.

Замешанное тесто должно быть нежным, но не тугим. Выкладываем на поверхность, присыпанную мукой.берем в руки скалку и начинаем раскатывать тонкий корж, время от времени переворачивая его на другую сторону (чтобы корж не прилипал к столу).

Тем временем в сковороду с высокими бортиками налить растительное масло для фритюра. При жарке хворост должен быть полностью покрыт маслом, чтобы оно равномерно подрумянилось.

Пока масло прогревается, формируем из теста хворост.

Нарежьте тонко раскатанный торт (0.2-0,3 см) на полосы шириной 7-8 см.

Каждую полоску разрезаем по диагонали еще на несколько частей. У нас получится много ромбов разного размера. В середине каждого кусочка делаем отверстие, через которое проталкиваем край теста, как бы выворачивая его наизнанку. В итоге у нас получается красивый крендель.

Положить хворост в разогретое масло (масла нужно много, 15, -2 стакана). Обжарить на среднем огне с одной стороны, затем перевернуть на другую сторону шумовкой или вилкой.Хворост на кефире краснеет и приобретает красивый «загар».

Готовый хворост ловим шумовкой на бумажные полотенца, чтобы впитались излишки масла и выпечка была менее жирной. Кстати, на салфетках практически не остается лишнего жира, в отличие от

.

Из этого количества теста у вас получится целая гора хвороста, который нужно немного остудить и присыпать сахарной пудрой.

Вкусный хворост на основе кефира сохранит свои хрустящие свойства при хранении в сухом, хорошо проветриваемом месте.

Приятного аппетита! Буду очень рад, если вы напишете отзыв на этот рецепт и покажете хворост, который у вас получился на фото! Подписывайтесь на нашу страницу в Instagram, присоединяйтесь к группе в Одноклассниках, будьте с нами во ВКонтакте!

В контакте с

Пышные, воздушные, нежные хрустящие блюда — излюбленное блюдо в нашей семье, которое всегда можно приготовить вкусно, просто и быстро из самых доступных продуктов в спешке. Чипсы или хворост отлично подойдут к горячему сладкому чаю или домашнему компоту — вкуснее не бывает! Готовим пышные вергуны на кефире, а это и будут верганы, так как их отличие от хвороста и хруста заключается именно в великолепии теста и готовой выпечки (хворост раскатывается очень тонко, примерно 0.5 см. При приготовлении теста нужно добавить 30-50 грамм водки и выпекать до хрустящей корочки — оттого и хрустят) очень просто.

Итак, жареные во фритюре сухарики : для приготовления кранчей нам понадобится домашний или обычный магазинный кефир, 2 или 3 куриных яйца. свежий, сода пищевая 1 ч. без горки, сахарный песок, щепотка соли для усиления вкуса, масло или сметана, мука пшеничная, сахарная пудра для присыпки.

Когда тесто немного отдохнуло, начинаем лепить хворост:

Раскатать тесто на столе, присыпанном мукой или смазанным растительным маслом, толщиной 1 см.Работать с маслом или мукой решать вам, но имейте в виду, что лишняя мука, попадая во фритюр, пригорает черным дымом и дает горечь.

Тесто произвольно разрезаем на ромбики, делая в центре каждой прорезь, а затем, проворачивая через прорезь один край вергуна, формируем хворост.

Приготовив все тесто, обжарить образовавшиеся пышные хлопья в горячем рафинированном подсолнечном масле на среднем огне. Масло поставить заранее на разогрев и на средний огонь, иначе оно будет гореть и задымиться, а также катастрофически быстро исчезнет со сковороды из-за высокой температуры — проще говоря, оно сгорит.Масло должно полностью покрывать изделия для качественной выпечки и образования золотистой нежной корочки.

Используйте небольшие формы для запекания (сковороду, небольшую кастрюлю), это снизит расход масла и будет более экономичным. Заготовляя хворост в домашних условиях, я использую обычную сковороду, она удобна и практична.

Хворост нужно вынуть на бумажное полотенце , давая стечь лишнему маслу. Когда вергуны остынут, обильно посыпьте их сахарной пудрой, смешанной с ванилью или корицей.Подавать с компотом! Приятного аппетита!

Состав:

  • Кефир 500 мл.
  • Яйца 2-3 шт.
  • Сметана 3-5 столовых ложек
  • Сода 1 ч.л.
  • Сахар 5-6 ст. Л.
  • Щепотка соли
  • Мука 3 стакана
  • Масло растительное для фритюра
  • Сахарная пудра с ванилью

Ароматное и хрустящее лакомство похоже на тонкие ветки дерева. Впервые печь хворост начали печь греки.Рецепт кефира — быстрый способ приготовить вкусную чайную закуску. Узнайте, как приготовить питательное низкокалорийное печенье всего из нескольких ингредиентов.

Кефирный хворост: рецепт, ингредиенты

Раньше монахи предпочитали готовить лакомство и употреблять его в пост. Это возможно благодаря отсутствию животных жиров. Сегодня хворост часто жарят во фритюре, что делает его воздушным и хрустящим. Но чтобы получился полезный и нежирный продукт, запекайте угощение в духовке.

Для приготовления теста для хвороста приготовьте следующие ингредиенты:

  • кефир — 350 мл;
  • яйца — 2 шт.;
  • мука — 3 ст .;
  • сахар — 4 ст. л .;
  • сода — 1 ч.
  • сахарная пудра — 3 ст. л.

Из указанного количества продукции выйдет внушительная порция хвороста кефирного. Так что угощение отлично подойдет как для прихода гостей, так и для большой семьи. Чтобы тесто получилось воздушным, соблюдайте следующие рекомендации:

  • Выбирайте кефир не менее 2,5% жирности. Чем выше жирность кисломолочного продукта, тем меньше муки вам потребуется.Тогда кефирная выпечка будет мягкой.
  • При смешивании обращайте внимание на консистенцию. Масса не должна прилипать к рукам, но и не быть крутой, она должна легко раскатываться.
  • Раскатайте пласт, соблюдая золотую середину — либо очень тонко, либо толщиной 5 мм. В первом случае выпечка будет хрустящей, во втором — мягкой и воздушной.

Все секреты раскрыты. Начните изучать рецепт и готовить. Кефирный хворост в духовке обязательно понравится и взрослым, и детям.

Как сделать хворост

Это хрустящее лакомство хорошо сочетается с чаем, кофе, горячим шоколадом. Приносить в школу хворост для детей — отличная закуска. Делайте выпечку как сладкую, так и соленую, сочетайте с соусом и дополняйте первые блюда.

Рецепт хвороста прост и содержит минимум продуктов. Вот пошаговые инструкции по приготовлению:

  1. Взбить яйца в емкости.
  2. Соединить с ними соль и сахарный песок, перемешать.
  3. Влить кефир, положить соду.
  4. Добавить просеянную муку, замесить мягкое, не липкое тесто.
  5. Раскатываем тонкий пласт, нарезаем ромбиками.
  6. Каждую фигурку сворачиваем в жгут и кладем на противень.
  7. Смажьте заготовки яйцом.
  8. Отправляем в духовку на 10 минут. Установите температуру 200 ° C.

Достаем из духовки готовый хворост. В рецепт входит сахарная пудра, поэтому сверху посыпьте выпечку.Подавайте хрустящее угощение.

Теперь вы знаете, как приготовить хворост в духовке. Низкокалорийное, вкусное и воздушное угощение украсит как обеденный, так и праздничный стол в кругу друзей и близких.

Как приготовить веточку на водке. Хворост с водкой (на спирте). Какие продукты используются

Удивительно вкусный, хрустящий и одновременно тающий во рту вертел изготовлен из обычного теста. Он может быть сладким и подавать к чаю, или использовать в качестве закуски к разным блюдам.Предлагаем вам рецепты хрустящей корочки из рептилий.

Состав продукта:
  • мука хлебопекарная — 0,5 кг;
  • водка — 30 мл;
  • яйцо — 2 шт;
  • масло лаховое — 200 мл;
  • соль;
  • горсть сахарной пудры.
Итак, рецепт веточек с водкой:
  1. В глубокую тарелку наливаем сырые яйца.
  2. Они пахнут солью и хорошо перемешаны до растворения в яичной массе.
  3. Водку налить в тарелку. Именно она дает дворянский хрустящий корень.
  4. Постепенно всыпаем 360 грамм муки и начинаем формировать тесто.
  5. По текстуре он должен быть толстым и слегка прилипать к рукам. Оставшееся количество муки нужно для того, чтобы ее всыпать, если консистенция недостаточно густая.
  6. Колобок из теста выложить в пакет и поставить на полчаса в холодильник.
  7. Охлажденный комок разделить на 4 части.
  8. Три доли снимаем холодильник обратно.
  9. Раскатать оставшееся тесто тонким слоем.
  10. Разрежьте на полоски.
  11. В середине каждой полоски проделываем маленькую дырочку и продеваем через нее один край теста. Так проделайте то же самое со всеми частями теста.
  12. Для жарки возьмите глубокую емкость. Это может быть сковорода с толстым дном или казан. Залить туда масло.
  13. Когда оно разогреется, выложите тесто на нижнюю емкость.
  14. Хворост будет готов, когда на его поверхности образуется румяная корочка.
  15. Чтобы не пить масло при истреблении, выложите готовую веточку на бумаге.
  16. Раскладываем на тарелке, присыпаем и прикладываем к столу.

Как обойтись без водки?

Список покупок:
  • 3 деревенских яйца;
  • соль;
  • вода — 0,2 л;
  • мука — 0,8 кг;
  • сахарная пудра;
  • Неомоат масло.

Алгоритм действий:
  1. Совмещаем сырые яйца и соль. Обрабатываем клин до состояния поролона.
  2. Добавьте стакан воды и все перемешайте ложкой.
  3. Просыпаем муку через сито и замешиваем тесто.
  4. Формируем из него карман, слегка прилипая к рукам.
  5. Убираем в холодное место на 30 минут.
  6. От холодного теста отрываем части, раскатавшиеся в тонкие лепешки.
  7. Их нарезают на мелкие кусочки с разрезом посередине.
  8. Через это отверстие выверните один край теста.
  9. Раскладываем в раскаленном масле в глубокую посуду для жарки.
  10. Как только кусочки покроются нежной корочкой, разложите их на бумажных салфетках.
  11. После того, как масло впитается, переложите продукт на тарелку. Украшаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Из теста на молоке

Список покупок:
  • сахар — 25 гр;
  • мука в / с — 300 гр;
  • яйца деревенские — 2 шт .;
  • Неомотическое масло — 250 мл;
  • молоко — 0,1 л;
  • соль;
  • сахарная пудра для украшения

Как приготовить сладкую тонкую веточку:
  1. Вылейте в миску два яйца, всыпьте к ним сахар и всыпьте соль.Обработайте груз клином, чтобы получилась пенная основа.
  2. Влить молоко и перемешать.
  3. Медленно всыпать муку, одновременно формируя тесто.
  4. Дайте ему расслабиться на 10 минут.
  5. Разбейте тесто на несколько частей.
  6. Раскатайте каждый комок тонким слоем по отдельности.
  7. Его можно разрезать на полосу шириной 5 сантиметров. В центре проделаем дырочку и вывернем через нее один из краев.
  8. В Казани он греется большим количеством масла.В нем должно плавать тесто.
  9. Когда веточка оплавится, достаем, убираем лишний жир, украшаем сахарной пудрой и подаем к столу.

Сладкое угощение на кефире

Основной состав продуктов:
  • соль — 6 грамм;
  • мука в / с — 390 гр;
  • кефир — 300 мл;
  • сахар ванильный — 11 грамм;
  • масло подсолнечное — 30 мл;
  • яйцо — 1 шт .;
  • сода — 5 грамм;
  • сахар — 80 гр.

Как сделать тонкую веточку на кефире:
  1. Соединить соду, сырое яйцо, сахар, соль.Вручную взбиваем вилкой.
  2. Налить кефир. Массовая смесь.
  3. Постепенно всыпать муку, всыпать ванильный сахар.
  4. Для замешивания густого пышного теста.
  5. Замесить тесто в холодильник на 20 минут.
  6. После этого разделим его на две части.
  7. Каждый из них превращается в очень тонкий слой.
  8. Тестовые пластины нарезают квадраты, полосы или ромбики — как хотите.
  9. В середине куска делаем надрез и через него проделываем зуб теста.
  10. Разогреваем в посуде постное масло, опускаем туда веточку.
  11. Готовим до золотистой корочки.

Вариант приготовления без яиц

Список продуктов:
  • мука первого сорта — 0,25 кг;
  • масло подсолнечное;
  • молоко — 130 мл;
  • соль;
  • сахарная пудра;
  • масло — 25 гр.
Как получить траст без яиц:
  1. В миску с мукой поместите размягченный кусок масла.Перелете его мучной массой.
  2. Посолить, молоко залить холодным.
  3. Помешивая ложкой, сделать густое тесто.
  4. Шарик из теста разрезать на две половинки.
  5. Два комка теста отдельно раскатать в тонкую лепешку.
  6. Превратите нож в полоски шириной 4-5 сантиметров.
  7. Провести тест ножом в середину.
  8. Выбросьте одну из краев тест-полосок.
  9. Налейте в кастрюлю 250 мл масла и, когда оно нагреется, опустите в нее веточку.
  10. Как только лакомство приобретет золотистый цвет, достаньте кусочки и оставьте на бумажном полотенце, чтобы застеклить масло.
  11. Украшаем блюдо сахарной пудрой и накрываем на стол. Приятного аппетита!
    Рецептурный состав:
    • сахарный песок — 50 гр;
    • измельчение цедры лимона;
    • вода — 0,1 л;
    • мука — 300 грамм;
    • тесто тесто — 4 гр;
    • масло подсолнечное 0,2 л.
    Пошаговые действия:
    1. В миске с сахаром сливочное масло и растворимый в нем сахар.
    2. В другой посуде смешайте муку и разрыхлитель.
    3. Влейте воду в мучную массу и перемешайте пробу теста.
    4. Добавляем сахарную смесь и окончательно формируем тесто.
    5. Блок превратить в очень тонкий резервуар с помощью бура.
    6. Ножом делим торт на прямоугольники.
    7. В середине каждой из них делаем дырочку, через которую заворачиваем один край теста.
    8. Будущую веточку переложить в кипящее растительное масло и варить до румяной корочки.
    9. Убираем излишки жира салфетками и подаем, предварительно посыпав сахарной пудрой.

Он впервые услышал об этом рецепте, возник интересный вопрос: «Почему у бисквита такое название« веточка »?» Приготовив его, вы поймете, что он действительно напоминает хрупкие и венечные ветви дерева. Такая домашняя веточка смотрится очень оригинально, и приготовит ее на сковороде! Используя этот простой пошаговый рецепт вкусной веточки для хрустящего печенья.

Тесто на веточке состоит из:

муки 250 грамм;

1 ст.ложка водки;

2 ст. Ложки сахара;

масло растительное;

сахарная пудра.

Часть муки засыпать в миску, всыпать соль и сахар.

Добавьте водку и яйца.

Теперь нужно вмешать оставшуюся муку. На столе это сделать проще, но всем так удобнее. Главное, чтобы тесто получилось очень тугим.

Дальнейшие действия очень важны! Скорее натно тесто.Он должен быть настолько тонким, чтобы даже альбомный лист казался толще его. Резервуар должен быть похож на марлю. Режем его полосками, внутри которых делаем надрезы.

Прокрутка файлов cookie.

Один или два раза, это как больше похоже на вас. Как видно на фото, первые две части справа прокручены один раз, а остальные я дважды скрутил. Отрегулируйте длину изделия самостоятельно. Он определяется исходя из диаметра сковороды. Вам должно быть удобно переворачивать печенье при жарке.

Как испечь веточку

Нагрейте масло. Печенье жарится молниеносно, поэтому со сковороды либо шаг, иначе у вас будет уголь. Чтобы печенье не ломалось, разложите его на доске и вынесите на сковороду. Обжарить до одинакового золотистого цвета с двух сторон.

Тонкая веточка, жаренная в домашних условиях, покрывается пузырьками воздуха и становится необычайно хрупкой. Думаю, все любители этого сладкого десерта согласятся, что это печенье очень вкусное, легкое, воздушное, хрустящее! Украсить сахарной пудрой.

Король его, можно и не уловить, что его не запекали в духовке, а запекали в масле на сковороде. На нем нет лишнего масла. Готовься и увидишь себя.

Хворост — вкусное, бюджетное лакомство, которое дети 90-х могли чуть ли не ежедневно побеждать съедобное чаем. Был изюм, выдавший ему уникальный хруст: алкоголь. Это не значит, что мостик детям противопоказан: спирт испаряется, оставляя вместо него приятную хрупкость и мягкость.Как приготовить траст на водке, чтобы лакомство имело привкус детства? Читайте в материале.

Учитывая то, что блюдо относится к бюджетному варианту лакомства, для него необходим небольшой перечень продуктов, которые понадобятся для приготовления.

Время приготовления 20 минут (без учета времени ожидания).

  • Водка — 1 ст. л .;
  • мука — 190 г;
  • яиц — 2;
  • соль — 1/3 ч.
  • сахарная пудра — 3 ст. л .;
  • масло — 160 мл.
Вкусное и хрустящее доверие получается, если выполнить следующие действия:
  1. В миске, подходящей для замеса теста, разбейте яйца.
  2. Дальше соль. Он будет контрастировать с сахарной пудрой, которой украшают веточку.
  3. Обыгрываем: сильно стараться не надо — с делом справится обычная вилка.
  4. Настала череда водки: наливаем, хорошо перемешиваем. Примечание! Водка — не единственный алкогольный напиток, который подходит по рецепту.Ром, крепкие спиртные напитки, бренди и бренди, как и высококлассные напитки, также помогут сделать хрустящую веточку.
  5. Не церемониал, мешать весь объем муки: тесто должно быть прохладным.
  6. Получившуюся массу, которая, кстати, не должна прилипать к рукам (если она липнет, вырвет еще муку), скатайте в шарик и, обернув пищевой пленкой, отправьте на 30 минут на холод.
  7. Отстоянное тесто порционно раскатать тонкими пластами. Помните, что воздушность зависит от толщины: чем тоньше, тем пористее.
  8. Полученный лист разрезают на продольные полосы или ромбики.
  9. Любым способом нарезки в центре проделываем отверстие, через которое нужно проверять один край каждого мучного изделия.
  10. Так как веточка обжаривается быстро, перед тем, как отправить ее в кипящее масло, все тесто должно иметь вид раскрытых полосок или ромбов.
  11. Обжарить десерт на домашней водке на сковороде или фритюрнице.
  12. После непродолжительной жарки складываем печенье на бумажные полотенца, чтобы масло не портило вкус.

Грубо посыпьте тонкой рассыпчатой ​​пудрой. По желанию можно добавить ваниль или корицу: для приятного аромата.

Приготовление по-домашнему

Теперь вариант — тонкая хрустящая веточка, но на сладком тесте.

Время приготовления — 20 минут.

Для приготовления треста возьмите следующие продукты:
  • мука — 400 г;
  • водка — 25 мл;
  • сахар — 100 г;
  • яиц — 2;
  • соль — щепотка;
  • вода — 100 мл;
  • масло — 500 мл;
  • сахарная пудра — 100 г.
Сделайте братство:
  1. Взбейте яйца с сахаром и солью.
  2. Наливаем водку. Помните, что подойдет любой крепкий алкоголь.
  3. Вводим воду — она ​​должна быть комнатной температуры.
  4. На столовую ложку начинаем вводить муку.
  5. Замесить тесто на водке. Вы добились желаемого, если тесто стало тугим. На этом этапе прекратите месить и переходите к следующему шагу.
  6. Прокатываем по условию тонкий круг, и разрезаем несколько раз от края к краю: получаем треугольники с закругленным одним краем.
  7. Со стороны закругленного края, немного отступив, сделайте надрез и переверните изделие.
  8. Вспоминая все тесто в мосту, проекция. Делать это нужно с использованием большого количества масла.

Быстрый рецепт за 15 минут

Время приготовления 15 минут.

Для приготовления теста на водке кроме 30 мл спирта взять:
  • яйца — 2 шт .;
  • мука — 2 ст .;
  • соль — 2 стружки;
  • сахарная пудра — 3 ст.л .;
  • масло — около 10 мл.
Готовим:
  1. Снова начинаем со взбивания яиц. Только на этот раз перед добавлением соли необходимо налить водку.
  2. Добиваемся пышной пены, не путайте с устойчивой. Совет! Если дегустаторами являются дети, рекомендуем употреблять 50 г сахара.
  3. Пару столовых ложек всасываем в яичную массу муку: сразу в момент прибавления — промываем.
  4. Когда тесто станет трудно замесить в чаше, присыпаем рабочую поверхность мукой и продолжаем месить на столе.

Тонкая и хрустящая веточка на водке

Еще один способ, как из минимума ингредиентов сделать восхитительную хрустящую крутку. Теперь вы приготовите обычный десерт, но вегетарианский, то есть без добавления яиц.

Для веточек без яиц взять:
  • 10 г сахара;
  • щепотка цедры лимона;
  • щепотка соли;
  • 70 мл воды;
  • 30 мл водки;
  • стакан муки;
  • 4 г разрыхлителя;
  • 200 мл масла.
Выполняем следующие действия:
  1. Посмотрим на муку, не забыв перед этим добавить в нее разрыхлитель.
  2. Чтобы сахар и соль равномерно распределились по тесту, добавьте их на втором этапе.
  3. Для сахара и соли отправляем в тесто изюминку: оно даст приятный аромат хвороста.
  4. В муке слить воду и водку — они должны быть комнатной температуры.
  5. Тесто должно получиться крутым и крутым.
  6. Перед раскатыванием и разделкой теста накройте пленкой и дайте расслабиться.
  7. При прокатке делаем самые тонкие слои.
  8. Режем полосками толщиной 3 см. Стандартно сделайте прорезь и поверните один край.

Обжигаем печенье несколько минут в кипящем масле, присыпаем его пудрой и наслаждаемся.

Великолепная рука для выпечки

Состав:
  • яйцо;
  • кефир — 150 г;
  • соль — щепотка;
  • водка — 40 л;
  • мука — 200 г;
  • масло — 150 мл;
  • сахарная пудра.
Чтобы приготовить пышный и одновременно хрустящий десерт, выполните шаги:
  1. Взбить яйца с кефиром, водкой.
  2. Мешаем муку, соль.
  3. Замесить эластичное тесто: если не получается, значит мало муки.
  4. Из готового теста по стандартной схеме формируем будущую веточку.

Обжарить лакомство на кипящем масле, а лучше присыпать пудрой.

Вариант с печеньем

А вы знаете, что тесто для веточек бывает жидким.В этом случае получается cookie интересной формы. Единственная сложность — потребуется специальная форма для выполнения манипуляций с тестом.

Вкусная и сладкая закуска за минимум времени? Это возможно! Родость — известная сладость сразу на территории нескольких стран. Ему нравятся и взрослые, и дети, и хозяйка. И последнее в основном потому, что приготовление требует минимум сил.

Итого пара ингредиентов — и вкусняшка готова. Обычно каждый делает его в форме ромба, но на самом деле существует десяток различных форм прутьев и способов их изготовления.Соблюдая технику и пользуясь советами, можно получить идеальный результат.

Хрустящая веточка на водке: Классический рецепт

Время на подготовку

калорий на 100 грамм


Мы никогда не пропускаем классические рецепты, потому что если вы с нами из-за них, скорее сэкономьте. Это легко и быстро, не нужно ждать, это не дрожжи.

Как приготовить:


Совет: не делайте прямоугольники более 10 см, так как тесто во фритюрнице сильно разрастается.

Общие правила выбора продуктов и приготовления

Конечно, как и для любого другого блюда, для приготовления веточки очень важна свежесть продуктов.Смотрите срок годности даже на муке, он должен быть свежим. То же касается и качественного масла, ведь именно оно придает лакомству львиную долю вкуса.

Для изготовления веточек разной формы необходимо несколько моментов. Для начала нужно много масла, чтобы можно было спокойно опустить ломтик теста и он утонул. Это приготовление во фритюрнице.

Во-вторых, длина изделия не должна превышать десяти сантиметров. Когда тесто попадает в масло, оно очень быстро увеличивается.А чтобы не получились слишком большие куски, следует следить за их размером.

Для придания новых форм есть специальные металлические инструменты. Во многих кухнях они остались со времен СССР, но их можно купить сейчас. Похож на инструмент, похожий на жезл, на который наматываются разные формы в виде цветов, кружочков, звездочек и т. Д. Тесто на хворосте должно быть жидким.

Передав нужную форму на палочку, ее нужно опустить в тесто, как при проколе, а затем окунуть в кипящее масло.Тесто сразу увеличится и уживется с формой, а готовая веточка нужна, чтобы вытащить вилку или мерцать.

Если приспособлений нет, достаточно просто разрезать тесто на ромб, проделать внутреннюю дырочку и вкрутить через нее один край. У кого-то не получается, а кто-то вообще готовит палочки, очень похожие на настоящую веточку. Выбор остается за вами!

Говорят, с молоком всегда вкуснее, чем с водой. Но специалисты утверждают, что нужно перемешать две жидкости в равной пропорции и тогда все будет идеально!

Сколько времени 40 минут.

Что такое калорийность — 499 калорий.

Как приготовить:

  1. Прежде всего, обязательно нужно разбить яйца и добавить к ним сахар;
  2. Сбросить все это до однородности, добавив соли;
  3. Постепенно, небольшими частями всыпаем муку и молоко, замешивая тесто руками;
  4. Когда масса уже идет к мячу, дать ей расслабиться не менее двадцати минут;
  5. После этого его достаточно раскатать, разрезать на ромбы и вывернуть каждый наизнанку;
  6. Налейте масло в сковороду, раскатайте и обжарьте хвостик на порыве;
  7. После масла разложите на салфетках и на столе.

Совет: вместо ванилина можно использовать другие специи, например кардамон, корицу, бадьяну.

Вы только посмотрите на список ингредиентов! Этого будет достаточно, чтобы приблизительно представить тот окончательный вкус, который вы сможете получить, если хорошо постараетесь.

Сколько времени 50 минут.

Что такое калорийность — 460 калорий.

Как приготовить:

  1. Яйца разделить на белки и желтки в отдельных мисках;
  2. К белкам добавить по одной ложке сахара и ванилина;
  3. Все это смешать до однородности, затем слить молоко;
  4. Далее взбиваем дольку, всыпая всю сметану и соль;
  5. В последнюю очередь добавить муку частями, замесить гладкое тесто уже замесить;
  6. Скатайте из него мяч и заверните в пленку;
  7. Дать постоять двадцать минут, затем выложить в тонкий резервуар;
  8. Вырезать прямоугольниками, в центре которых сделать надрезы;
  9. Переверните один конец теста через надрез и достаньте веточку;
  10. Обвалять в сливочном масле, обжарить кисть до румяности;
  11. После этого раскладываем по салфеткам;
  12. Когда немного остынет, присыпать порошками.

Совет: вместо пудры для оригинальности можно использовать, например, какао.

Говорят, с грудастой больше получается? Что, проверим? Это займет у вас совсем немного времени и вы не пожалеете о том, что потратили его на доверие, поверьте мне.

Сколько времени составляет 1 час 15 минут.

Что такое калорийность — 481 калория.

Как приготовить:

  1. Масло разрезать, нанести декорации и растопить на плите;
  2. После этого охладите до комнатной температуры;
  3. Насыпать муку в миску, но при этом воспользоваться ситом;
  4. Смешайте его с помощью брейкдлера, чтобы он равномерно распределился по всей массе;
  5. Посолить, яйца разбить, добавить сахар и молоко;
  6. Все перемешать и постепенно влить остывшее масло;
  7. Из полученной массы вымесить тестовый мяч;
  8. Накройте пленкой и не трогайте тридцать минут;
  9. После этого раскатать тесто, сформировать хворост и поставить во фритюрницу;
  10. Для этого необходимо раскатать масло в глубокой посуде на плите;
  11. С него веточку перекладываем на салфетки, и когда она остынет, присыпаем пудрой.

Совет: вместо связки можно использовать пищевую соду.

Тесто для этой сладости достаточно универсальное. Любая жидкость легко заменяется другой: вода для молока, молоко на кефире, вода на кефире, сыворотка, минеральная вода и т. Д. И составлять эти продукты можно, лучше всего 50% на 50%.

Водка в тесте используется для придания нежности структуре. Не бойтесь, на вкусе это не отражается. Если во фритюрницу ударить из-за воздействия высокой температуры, спирт быстро испарится, а не улетучится.Сладкое абсолютно безопасно для детей. Вместо водки можно использовать любой другой алкоголь: коньяк, ром, виски.

Сахар в тесто добавляют не только для сладости, точнее не столько для нее. Если попадете в масло, оно карамелизируется, поэтому веточка тоже покупается такой коричневой. Сахаров нужно добавлять столько, сколько указано в рецепте. Его избыток плохо отразится: продукты начнут подгорать, они останутся сырыми. А недостаток продукта отразится на черных точках и неодобрительном цвете.

Приготовить нужно на среднем огне. Если огонь будет слишком сильным, продукты быстро схватятся, но при этом внутри внутри не уживаются. А если огонь будет слабым, тесто впитает много жира.

Те куски теста, которые упали, или мука, которая попала во фритюрницу, нужно вытащить. Иначе они начнут гореть и отдадут свою суку в масле, а она отдаст его другим кусочкам веточек. Кроме того, цвет масла станет темнее, что отразится на цвете готовой продукции.

Готовую веточку можно украсить медом, орехами, сахарной пудрой, кокосовой стружкой, какао, сгущенкой, помпой и т.д. Это придаст не только интересный вид, но и дополнительный вкус.

Быстрый и четкий спусковой крючок во многих остается вкусом детства. Они легко могут понравиться семье, тем более что вкусы можно поиграть. Придерживаясь советов и используя специальные приспособления, можно создавать необычные сладости. Вперед, попробуйте!

Хрустящая сладкая веточка — десерт из детства.Блюдо бюджетное, но в то же время потрясающе вкусное. Дальше собраны лучшие рецепты рептилий.

Состав: 760 г муки, 3 яйца, полный стакан фильтрованной воды, куриная соль, сахарная пудра, рафинированное масло в большом количестве для жарки.

  1. В чашку наливают яйца, добавляют поваренную соль и компоненты взбивают до полного растворения соленых крупинок.
  2. Далее заливается вода, все стесняется до однородности.
  3. Мука предварительно пару раз просеивается и всыпается в полученную смесь.
  4. Готовое крутое тесто убираем на 20-25 минут в прохладу под полотенце.
  5. Масса тонко раскатывается, разрезается по прямоугольнику, в середине каждого делается надрез. Через это отверстие один край заготовки выворачивают наружу.
  6. Кусочки теста выкладывают в горячее масло и готовят до румяного цвета.
  7. Полученное лакомство присыпается присыпкой.

Этот рецепт хрустящей веточки — один из самых простых и распространенных.

Сладкое угощение на кефире

Состав: мука высшего сорта, 3 яйца, кефир 120 мл, фарш, сметана большая ложка, сахарная пудра, масло рафинированное.

  1. Сырые яйца с мелкой солью активно перемешивают до полного растворения соленой подливки.
  2. Только после этого в массе не будет холодного кефира. Продукты смешиваются до однородности.
  3. Остальные компоненты выложены сметаной.
  4. Далее всыпается просеянная мука высшего сорта.
  5. После очередного замеса тесто снимают в прохладу минут на 20 минут.
  6. Осталось его раскатать, разрезать на прямоугольники, вытащить через отверстие в середине заготовки и сварить на кипящем масле до румяности.

Чтобы хворост в кефире не получился слишком жирным, готовое лакомство определяется на бумажной салфетке. Также горячим обильно насыпаем пудру.

На тесте из молока

Состав: мука высшего сорта укрытие, 3 яйца, сахарная пудра, половина чайной ложки, 3 большие ложки жирного молока, масло сливочное.

  1. В чашу для замеса теста сразу выливаются сырые яйца, присыпается поваренная соль, добавляется молоко. Желательно, чтобы все используемые компоненты были одинаковой температуры.
  2. Продукты пропитываются ложкой до растворения соли. Проверять это удобнее всего, зажав между пальцами каплю массы.
  3. Мука предварительно пару раз просеивается с большого расстояния. Это позволит максимально обогатить продукт кислородом. Если сита не оказалось под рукой, его можно использовать для этой цели даже обычный дуршлаг с дырочками.
  4. В результате на втором этапе приготовленная масса усваивается. Замешивается эластичное и слегка липкое тесто.
  5. Из основания шар образован шаром, который в пищевой пленке отправляется на охлаждение примерно на час.
  6. Готовое тесто разрезается на несколько частей. Каждый из них очень тонко раскатан. Опытные хозяйки отмечают, что тесто не должно быть толще сигаретной бумаги.
  7. Тестовые слои огранены алмазами. Внутри каждого делается надрез, в котором один край заготовки окрашивается и выворачивается наружу.
  8. В глубокой сковороде масло хорошо прогревается, в него погружается будущая веточка.Лакомство обжаривается до румяного цвета.

Создание рецепта

Ингредиенты: 3 ст. Пшеничная мука, 2 больших яйца, 4 ст. ложки сахарного песка, 220 мл сметаны средней жирности, сахарная пудра, 1,5 ч. пищевой соды, масло сливочное. Как приготовить веточку на основе сметаны, рассказывается далее.

  1. Сырые яйца переливают в миску и посыпают сахарным песком.
  2. Немедленно добавляет пищевую соду и сметану. Комбинация двух этих продуктов дает тест на рисование.
  3. Муку в тесто нужно пропускать медленно, небольшими порциями. Необходимо следить за консистенцией массы, так как разные виды продукта очень сильно отличаются между собой. Прежде всего, мука бывает разной влажности, что необходимо учитывать.
  4. Нелитовое, но мягкое тесто. Сразу раскатывает резервуар толщиной 3-4 мм.
  5. Тесто нарезается прямоугольниками размером с середину. Одна сторона каждой заготовки проворачивается через полученный вырез.
  6. Готовые «луки» обжариваются с двух сторон в хорошо разогретом масле.

Еще теплое лакомство, посыпанное сахарной пудрой.

Lovely trustwood

Состав: 320 г высотной муки, 2 ст. Ложки сахарного песка, полный стакан рафинированного масла, полстакана минеральной воды, щепотка цедры лимона, ч. ложки пекарского порошка.

  1. Сахарный песок хорошо натирается не холодным маслом.
  2. A Отдельные блюда просеиваются в муку высшего сорта вместе с пекарским порошком.В образовавшуюся сыпь массу заливают газированной минеральной водой сразу после открытия бутылки с водой.
  3. Смеси двух первых ступеней связаны. Довольно скучает по тесту.
  4. Массу можно сразу раскатывать по поверхности без покрытия из муки. Без него он не прилипнет к столу.
  5. Тесто разрезают на прямоугольники с отверстиями в середине, через которые нужно пропустить по одному краю каждой заготовки.
  6. Обжарьте угощение на большом количестве масла.

Получившийся тонкий траст обильно посыпают сахарной пудрой.

С добавлением водки

Состав: 2 больших куриных яйца, куриная соль, 40 мл водки без добавок, протертая мука, масло рафинированное для жарки, сахарная пудра.

  1. Сначала яйца разбиваются в чашку. Сразу взбивает небольшое количество соли. Далее ингредиенты хорошо взбиваются, пока не превратится в пенистую массу.
  2. К изделиям наливается водка.Этот алкогольный напиток делает десерт хрустящим и хрупким.
  3. После еще одного перемешивания можно начинать постепенно добавлять муку. Используется не весь объем этого продукта, который указан в рецепте. Муки нужно добавить столько, сколько уходит тесто. В итоге должны получиться пельмени. Остальная мука понадобится для добавления.
  4. Масса чистится в упаковке в прохладном месте около получаса. Далее основа делится на 4 порции.
  5. Каждый кусок очень тонко раскатывают и разрезают на прямоугольные части с отверстием посередине.Они поворачиваются с одного или сразу с двух краев.

Траст готовится в большом количестве масла. Также в горячем виде посыпает пудрой.

  • В образовавшейся смеси образовалась вода и алкогольный напиток.
  • Замесить крутое тесто. Его необходимо раскатать тонким слоем, который нарезать длинными прямоугольными полосками.
  • Каждая заготовка из теста скручивается в рулон так, что кажется, что она напоминает розу.
  • Получившиеся «цветочки» подготавливают на кипящем масле до золотистого оттенка.
  • «Розы» разложить на бумажном полотенце, чтобы уберечь их от лишнего жира. Также горячий десерт посыпают сахарной пудрой.

    Как правильно делать на груди?

    Состав: полный стакан молочной сыворотки, большое куриное яйцо, ½ ч. Ложки пищевой соды, 420 г муки высшего сорта, масло для жарки и сахарная пудра.

    1. В глубокую удобную посуду, не заливать холодную сыворотку. В жидкость добавляется пищевая сода. Смесь оставляют на 3-4 минуты.
    2. Куриное яйцо разбивается на массу.
    3. Далее небольшими порциями можно приступать к засыпке святой муки. После каждого добавления ингредиенты вышивают широкой ложкой или лопаткой.
    4. Чаша должна быть густого теста — мягкого и не липкого к пальцам. Его накрывают полотенцем из натурального материала и оставляют на полчаса при комнатной температуре.
    5. Тесто для веточек раскатывается нетонким слоем на пропитанном мукой столе. Резервуар вырезан прямоугольниками с дырочками посередине. Заготовки повернуть к центру наклона 1-3 раза.
    6. Тестовые заготовки обжарены на раскаленном масле с двух сторон до румяного цвета.

    Лакомство разложено на пергаменте и обильно посыпано сахарной пудрой.

    I-recipe ye-brushwood elula kunye nehlekayo yobisi, i-kefir, amanzi kunye ne-vodka

    И-рецепт йе-хворост элула нейолисайо ия кукухумбуза и-десерт ясеРашия ясекласи. Icookie, enegama layo ngenxa yokufana kwayo namasebe aweleyo, yayilungiselelwe ukususela ngexesha elidlulileyo.Ngaphambili, inhlama yaxutywa emgqumeni, ushukela kunye namaqanda, kwaye namhlanje iphekwe kwi-yogurt, ukhilimu omuncu, i-oyile kunye ne-vodka, okwenza iintonga ezincyeqabziqua, ezinamaqunga.

    Kulula kangakanani kwaye uphekele ukupheka iinkuni?

    Inhlama elula ye-brushwood iqanda, umgubo kunye neengca zetyuwa. Ukuqhaqhaqhaqhaqa kunye nokunquma iinqumle zentlama, kunye neoli yezolimo ukutshiza-konke okuyimfuneko yokuvelisa i-cookies kunye ne-cookie. Ezi ziqhumane zihamba ngeoli ngeentsuku ezingaphezu kwama-30, zihlala kwi-napkin, zifafazwe ngeshukela elenziwe ngophuli kwaye zasebenza kwitafile.

    1. I-Brushwood elula ilungiswa kwintlama yomlambo, ityhulwa kwisitshalo esilisayo okanye ibhotela.
    2. Indlela elula yokulungiselela i-brushwood, nokuba yinto yokuvavanya kwayo, ayikwazi ukubandakanya izinto ezinjengamaqanda, iswekile kunye neoli, kodwa umgubo kunye nococeko kufuneka kube.
    3. Inhlama ungafaka amanzi okanye i-alcool ene-gasated-alcoho enamandla — нги-добавки, i-cookie ия куханья, и-айри квайе ихуни.

    Indlela yokupheka i-brushwood elula ebisi-iresiphi

    I-recipe elula ye-brushwood ebisi iya kubakhonza abo balungiselela unyango okokuqala.Ubisi buyanciphisa inhlama embi, yenza ithenda yokupheka kunye ne-crisp, kwaye inika umveliso ogqityiweyo unomdla ocolileyo. Изинто эзилула, куние неендлела, эзифекайо зокуфека — квайе нокуба умкали окалайо уя кузива нгати и-док, кондитерские изделия kwi-business.

    Изитако:

    • убиси — 50 мл;
    • умгубо — 400 г;
    • iqanda — 2 iziqwenga;
    • ушукела — 40 г;
    • иоли — 500 мл.

    Укулунгиселела

    1. Венчик amaqanda ngetyuwa kunye noshukela.
    2. Yongeza ubisi olufudumeleyo, umgubo kunye nokuxoka.
    3. Thumela inhlama ebandayo kubanda.
    4. Gxuma inhlama ibe yintambo kwaye uthathe amacwecwe.
    5. Yinqumle umgca ngamnye kumatshini, yenza uhlazo phakathi kwendawo kwaye uphume inhlama.
    6. I-recipe ye-brushwood elula kunye nobumnandi obandakanya ubisi iquka ukucoca izinto kwioli uze ube mnyama.

    Iresiphi elula kunye neyolisayo kwi-brushwood kwi-yogurt

    I-brushwood elula kwi-yogurt iya kukukholisa abathandi bokudla okukhawulezayo kunye neentle.I-Kefir inhlama ayifuni ukubonisa ubungqina: ii-кислоты квангоко йенза инхлама эномзимба kwaye ilula, нгоко unokuqalisa ukupheka. Le ntlama ayifuni ukuba ixiliswe, ingene kwioli ebilisayo, yona iyazikhukhumeza, ikhuphe ngaphandle kwaye ithambile ngaphakathi.

    Изитако:

    • кефир — 250 мл;
    • умгубо — 900 г;
    • Iqanda — 3 iziqwenga;
    • и-сода — 5 г;
    • ивинига — 10 мл;
    • ушукела — 80 г;
    • иоли — 1 л.

    Укулунгиселела

    1. Губха амаканда нгиешукела, вонгеза и-кефир, и-сода.
    2. Beka umgubo uze uxoke inhlama.
    3. Phuma kwinqanaba, uthathe idayimani, uyenze uphelele.

    I-recipewood elula kunye neyolisayo emnandi emanzini

    Isiqabetho esingenanto asiyena isizathu sokunqanda isidyuli esicacileyo. Куле меко, иресифи элула йе-заросли эманзини, окукинисэкиса укуфатва нгетенда кунье нокунямекела нангона убунинзи безитхако, лунседо.Ngaphezu koko, inhlama ixutywe kunye nokongezwa kwamaqanda, atshintshe amanqatha amaninzi, okwenza kube mnandi kunye nokunwebeka.

    Изитако:

    • аманзи 250 мл;
    • умгубо — 500 г;
    • iqanda — 2 iziqwenga;
    • ушукела — 80 г;
    • иоли — 500 мл.

    Укулунгиселела

    1. Amaqanda amaqanda kunye noshukela.
    2. Yongeza amanzi afudumele, umgubo uze uxoke inhlama.
    3. Makhele i-15 imizuzu aze aqalise ukubunjwa.
    4. Sika inhlama ibe yidayimane, uyibophe ngeemaphetha kunye nefry.

    I-recipe elula ye-brushwood ekhulayo kwi-vodka

    I-recipe elula ye-brushwood kwi-vodka yi-classic ye-genre. Iintlobo ezimnandi, ezilungiselelwe ngokweendlela endala, zinyanzele, zilula kwaye zingabi zigrisi. I-Vodka, эйонжезва квинтлама, инканда укунгена кваматйе нгексеша локутшиза, нгоко ке иинкуни зикхулу кахулу. Ukongezelela, ithatha indawo ye порошковая пудра, okwenza inhlama ikhanyise kunye ne-airy.

    Изитако:

    • умгубо — 325 г;
    • iqanda — 2 iziqwenga;
    • и-водка — 20 мл;
    • ушукела офуйивейо — 60 г;
    • иоли — 350 мл.

    Укулунгиселела

    1. Венчик амаканда кунье нетюва.
    2. Йонгеза и-водка, 250 г йомгубо кунье нокусуба.
    3. Sebenzisa wonke umgubo xa ugawula intlama.
    4. Yenza inhlama ibe yinqanaba kwaye uvelise iimveliso.
    5. Фрай, pholisa kwaye ufefe ngeshukela elenziwe ngophuli.

    Ukulula okulula ngaphandle kwamaqanda — iresiphi

    Ngona i-recipe elula kakhulu ye-brushwood ngaphandle kwamafutha kunye namaqanda uyakwazi ukukholisa. Imfihlelo yindawo yamanzi e-soda. Igesi yenza inhlama enomdla kunye ne-airy. I-gesi engaphezulu emanzini, kulula kwaye ithenda ngakumbi ukuhambelana kwenhlama, kwaye, ngokugqithiseleyo kunye ne-airy iba. Ukuze unike umkhiqizo umbala okhangayo, unokongeza i-turmeric kwintlama.

    Изитако:

    • аманзи а-карбональ — 375 мл;
    • умгубо — 1 кг;
    • ушукела — 20 г;
    • — 5 г;
    • иоли — 350 мл.

    Укулунгиселела

    1. Gxotha i-soda kunye noshukela, umgubo kunye ne-turmeric.
    2. Yenza inhlama ehlahleni kunye nefry.

    I-recipe ye-brushwood elula yokhilimu omuncu

    Iibhulashi ezilula kwi-ukhilimu omuncu zifana ne-donuts.I-ukhilimu omuncu iqulethe i-жирный жир, ngenxa yokuba inhlama iyaba yinto ethambileyo. Укуба унгезе ибхотела, амаканда кунье ношукела куйо, уя куфумана и-аналог йе-масляной интлама, лейо лейо ха ифекивейо ибхакабхака, и-айри ипинда ихуфуке кунье не-пористый, нженге-пончики.

    Изитако:

    • ухилиму омунцу — 100 г;
    • умгубо — 750 г;
    • Iqanda — 3 iziqwenga;
    • ibhotela — 50 г;
    • ушукела — 125 г;
    • ushukela oluyimpuphu — 80 г;
    • и-сода — 5 г;
    • ioli — 550 мл.

    Укулунгиселела

    1. Венчик amaqanda ngeeshukela kunye ukhilimu omuncu.
    2. Yongeza ibhotela, i-soda, ugugu uze uxoke inhlama.
    3. Qulunqa iifomfayile kwiimvavanyo uze uzifake kwioli.
    4. Порошок Ukucofa kwaye ufefe nge.

    I-recipe elula ye-brushwood kwimvubelo

    Ngokungafaniyo zokupheka zendabuko, i-brushwood elula kwimvubelo, iphendulwa ibe yithenda kwaye ingabonakali. Oku kuyimpawu yemvubelo inhlamba eyenza ukuba nayiphi na i-baking i-тающая и мягкая.Kuvuyiswa ukusebenzisana naye, akudingeki ukuba uchithe ixesha elide, kodwa kulungile ukuba ukhumbule ukuba le ntlama ayithandi umgubo omninzi, ngoko ungazikhangeli.

    Изитако:

    • умгубо — 250 г;
    • ушукела — 20 г;
    • имвубело — 10 г;
    • иканда — 1 икхекеза;
    • аманзи 120 мл;
    • иоли — 250 мл.

    Укулунгиселела

    1. Растворить imvubelo emanzini afudumele.
    2. Thele 40 г yomgubo kwaye ushiye i-ложка ekutshiseni kweyure.
    3. Gubungela iqanda ngeshukela, yongeza umxube kunye nomgubo ehlahleni uze uxoke inhlama.
    4. Yenza iibhola ezivela kwinhlama, qhawula nganye uze unike I-cookie shape.
    5. Iresiphi elula kunye nehleko yefestile yokufumba ibandakanya ukucoca izinto kwioli kwimizuzu emi-2.

    I-recipe ye-brushwood elula nesiphundu yobisi, i-kefir, amanzi ne-vodka

    I-recipe elula neyiphunga е-хворост изокухумбуза i-десерт якудала ясеРоссия.Ихукхи, эяба негама лайо нгэнкса йокуфана квайо намагатша айиле, ялунгисва кусукела эсихатхини эсидлуле. Нгапхамбили, инхлама ягукулва кусука куфалава, ушукела намаканда, футхи намухла ипекве и-йогурт, ухилиму омунку, и-ойиле не-водка, оквенса изинти эзинкане зибе мнандихе зихлазипе зихлазип.

    Кулула кангаканани футхи нгокушеша укуфека изинкуни?

    Inhlama elula ye-brushwood yiqanda, ufulawa kanye nosawoti kasawoti. Ukuqoqa ngokucophelela futhi uthathe izingcezu zenhlama, namafutha yemifino ukufisa — konke okudingekayo ekukhiqizeni amakhukhi e-crispy ne-airy.Ама-хворост анджало ахамба нгамафута ангафезу квамасекхонди ангаба нгу-30, ахлала электронная салфетка, эфафазва ушукела олуимпупху футхи ахонза этафулени.

    1. I-хворост элула кахулу илунгисва кусука энхлама йесихумба, эситулулелва эмифино эбилисайо нома ибхота элицибиликиле.
    2. Индлела элула йокулунгиса ама-хворост, нома куналохо укувивинья, ангасе ангафаки izingxenye ezifana namaqanda, ushukela namafutha, kodwa ufulawa kanye ne-liquid kufanele kube khona ngaso sonke isikhath.
    3. Enhlama ungangeza amanzi oketshezi noma utshwala obuqinile — enezithasiselo ezifana nalezi, amakhukhi azobe elula, aphephile futhi ahlasele.

    Indlela yokupheka i-brushwood elula ngobisi — iresiphi

    I-recipe elula ye-brushwood ebisi izokusiza lab abalungiselela ukwelashwa okokuqala. Ubisi buthambisa inhlama embi, kwenza ithenda lokubhaka kanye ne-crisp, futhi linikeze umkhiqizo ophelile ukunambitheka okumnandi. Izingxenye ezilula, kanye nemikhakha elula yokupheka — ngisho noma oqalayo uyozizwa njengedokodo ebhizinisini le-confectionery.

    Изитако:

    • убиси — 50мл;
    • ufulawa — 400 г;
    • iqanda — izingcezu ezimbili;
    • ушукела — 40 г;
    • амафута — 500 мл.

    Укулунгиселела

    1. Hlanganisa amaqanda ngosawoti noshukela.
    2. Engeza ubisi olufudumele, ufulawa futhi uxoke.
    3. Thumela inhlama emakhazeni amahora.
    4. Roll inhlama ibe yi-strata bese uthatha imichilo.
    5. Sika umdwebo ngamunye ube yizingodo zomzimba, wenze ukuchotshozwa phakathi bese uphuma inhlama.
    6. I-recycle elula neyiphundu iresiphi yobisi ihilela imikhiqizo yokudoba emafutheni kuze kube nsundu yegolide.

    Иресифи элула футхи эномнанди йе-хворост ку-йогурт

    Ама-хворост алула ку-йогурт айоджабулиса абатанди безинхлобонхлобо зокудла окушешайо незихле кахулу. И-кефир инхлама айидинги укуфаказела убуфакази: амакислоты аквенза нгокушеша инхлама энобугову футхи элула, укузе уквази укукала укуфека нгокушеша.Le hlama akudingeki ukuba igxilwe kancane, ingene emafutheni abilayo, yona ngokwayo ivuvuka, iqhubekele ngaphandle futhi ilula ngaphakathi.

    Изитако:

    • И-кефир — 250 мл;
    • ufulawa — 900 г;
    • iqanda — izingcezu ezintathu;
    • и-сода — 5 г;
    • увинига — 10 мл;
    • ушукела — 80 г;
    • amafutha — ilitha elilodwa.

    Укулунгиселела

    1. Губха амаканда нгошукела, энгеза и-кефир, и-гашеная сода.
    2. Beka ufulawa bese uxoqa inhlama.
    3. Phuma ungene ungqimba, uthathe idayimane, uhlele futhi uhambe.

    I-recipe elula neyiphunga e-brushwood emanzini

    Isiqandisini esingenalutho akusona isizathu sokwenqaba i-десерт enomsoco. Kulesi simo, iresiphi elula ye-brushwood emanzini, okuqinisekisa ukuphathwa ngethenda nangesimungulu ngisho nangokwengeziwe kwezingxube, kuyasiza. Ngaphezu kwalokho, inhlama ixubaniswe nokwengezwa kwamaqanda, okufaka esikhundleni sezinto ezinamafutha, okwenza kube mnandi futhi kuhlanganiswe.

    Изитако:

    • аманзи 250 мл;
    • ufulawa — 500 г;
    • iqanda — izingcezu ezimbili;
    • ушукела — 80 г;
    • амафута — 500 мл.

    Укулунгиселела

    1. амаканда ама-фунт ношукела.
    2. Engeza amanzi afudumele, ufulawa bese uxoqa inhlama.
    3. Vumela ukuphuza imizuzu engu-15 bese uqala ukwakha.
    4. Sika inhlama ibe yidayimane, uwafake ngemicibisholo futhi gazinga.

    I-рецепт elula ye-brushwood ehluphayo ku-vodka

    I- рецепт elula ye-brushwood ku-vodka iyinhlobo ye-genre. Izithako ezimnandi, ezilungiselelwe ngokwendlela endala, zibuthakathaka, ziluhlaza futhi ziluhlaza. I-Vodka, эйонжезве энхлама, ивимбела укунгена квамафута нгесихатхи сокутоса, нгакхо-ке изинкуни зифезулу кахулу. Нгафезу квалохо, куфака эсихундлени, порошковая выпечка, оквенза укуханья квенхлама не-айри.

    Изитако:

    • ufulawa — 325 г;
    • iqanda — izingcezu ezimbili;
    • и-водка — 20 мл;
    • ushukela oluyimpuphu — 60 г;
    • амафута — 350 мл.

    Укулунгиселела

    1. Hlanganisa amaqanda nosawoti.
    2. Engeza i-vodka, 250 г wefulawa nokuxuba.
    3. Sebenzisa konke ufulawa lapho ugoqa inhlama.
    4. Roll inhlama ibe ungqimba bese uhlela imikhiqizo.
    5. Жарить, круто футхи уфафазе ушукела олуимпупху.

    I-Brushless elula ngaphandle kwamaqanda — iresiphi

    Ngisho iresiphi elula yama-brushwood ngaphandle kwamafutha namaqanda uyakwazi ukujabulisa.Imfihlo isemanzini e-soda. Igesi yenza inhlama enomdlandla neyomoya. Игази Элингафезулу Эманзини, Кулула Футхи Литембиса Кахулу Укуфана Квенхлама, Футхи, Куба Лула Кахулу Футхи Кувела Эмоиени. Укузе уникезе умхикизо умбала охангайо, унгангезела и-куркума энхлама.

    Изитако:

    • аманзи афетве йи-карбон — 375 мл;
    • ufulawa — 1 кг;
    • ушукела — 20 г;
    • i-куркума — 5 г;
    • амафута — 350 мл.

    Укулунгиселела

    1. Hlanganisa i-soda noshukela, ufulawa kanye ne-turmeric.
    2. Yenza inhlama evela enhlama nakhu gazinga.

    I-recipe ye-brushwood elula yokukhilimu omuncu

    Ама-кустарник alula on ukhilimu omuncu kufana namadonuts. Ukhilimu omuncu uqukethe amafutha obisi, ngenxa yokuthi inhlama iba buthambile futhi enomanzi. Ума уфака ибхота, амаканда ношукела куво, узотола и-аналог йе-масляной инхлама, лапхо отосиве иба лухуни, и-айри футхи иитола и-хрустящая непористая корочка, нженге-пончики, и-крошка.

    Изитако:

    • ухилиму омунцу — 100 г;
    • ufulawa — 750 г;
    • iqanda — izingcezu ezintathu;
    • ibhotela — 50 г;
    • ушукела — 125 г;
    • ushukela oluyimpuphu — 80 г;
    • и-сода — 5 г;
    • амафута — 550 мл.

    Укулунгиселела

    1. Hlanganisa amaqanda ngoshukela kanye ukhilimu omuncu.
    2. Engeza ibhotela elicibilikile, i-soda, ufulawa futhi uxoqe inhlama.
    3. Yenza imidwebo ekuvivinyeni bese ufaka emafutheni.
    4. Cool bese ufafaze nge порошок.

    Iresiphi elula ye-brushwood emvubelo

    Ngokungafani zokupheka zendabuko, i-brushwood elula emvubelo, iphenduka ithenda futhi ingabonakali. Lesi yisici se-inhlama yemvubelo eyenza noma yikuphi ukupheka okubhakabhaka nokunethezeka.Куйинто эджабулисайо укусенза найе, акудингеки учите исикхати эсинги сокугука, кодва кубалулекиле укухумбула укути ле нхлама айитанди кахулу уфалава, нгакхо унгашисеки найо.

    Изитако:

    • ufulawa — 250 г;
    • ушукела — 20 г;
    • имвубело — 10 г;
    • iqanda — ucezu olu-1;
    • аманзи 120 мл;
    • амафута — 250 мл.

    Укулунгиселела

    1. Dutyolve imvubelo emanzini afudumele.
    2. Thela u-40 g wefulawa bese ushiya i-ложка ekushiseni kwehora.
    3. Gubha iqanda ngoshukela, engeza ingxube kanye nofulawa enhlama bese uxolela inhlama.
    4. Yakha ama-balls kusukela enhlama, ulayishe ngamunye bese uyinika umumo we-cookie.
    5. Iresiphi elula nesiphundu yemvubelo yokudoba ihilela imikhiqizo yokudoba emafutheni amaminithi amabili.

    Рецепт хвороста со сгущенкой. Хворост со сгущенкой

    В детстве бабушка часто готовила нам в большом казане очень интересные сладости.На Свисовке она их выиграла, а потом успела только обрызгать сахарной пудрой, как бы мы с удовольствием потянулись за этими «кудряшками».

    Они давятся во рту, как будто кто-то стоял рядом и сломал целую кучу хрупких сухих веток. Догадались, что мы любим, чтобы к ним прикасались? Конечно, это великолепное тонкое хрустящее доверие!

    Сейчас его часто можно найти в магазинах сладостей или кулинарии. Вам продадут целую упаковку этого аппетитного печенья, и оно будет весить всего 200-300 граммов.Так он легкий и воздушный!

    Почему бы вам самому не приготовить это лакомство? Минимум продуктов и времени, а радости ваших домочадцев будет намного больше, чем от покупки десерта.

    Настоящий классический хворост выглядит так, будто состоит из тони воздушной хрустящей корочки. Как будто в руках у вас большие чипсы, только из сладкого свежего теста, которое в раскаленном масле надувается нежными пузырьками. Кстати, последние появляются благодаря добавленной водке, вкуса которой вы даже не чувствуете.

    Печенье не успевает нанести масло, потому что жарятся буквально несколько секунд. В кулинарном процессе люди, которые находятся в кулинарном процессе, могут подумать, что вы приготовили этот дательный падеж в духовке.

    Само по себе это может показаться слишком милым. Поэтому его дополнительно присыпают сахарной пудрой.

    Нам нужно:

    • Мука — 250 гр.
    • Яйцо — 2 шт.
    • Сахар — 2 ст. л.
    • Водка — 1 ст. л.
    • Соль — 1 щепотка.
    • Сахарная пудра — по вкусу для посыпки.
    • Масло подсолнечное — ½-1 стакан для жарки.

    Готовка:

    1. Мука самби, пораженная кислородом. Покупка в чашке 200 гр. И смешать с сахарным песком. Продайте щепотку соли.

    Бабушка всегда говорила, что в сладкую выпечку нужно добавить немного соли. Так лучше раскрывается вкус всех остальных компонентов.

    2. Яйца расколоть в мучную смесь и залить ложкой водки.Начните тест на замешивание. Можно сначала сделать ложкой, а потом рукой.

    3. Остальные 50 гр. Муку высыпать на рабочую поверхность и перекладывать в нее густое тесто. Его хорошо размять, чтобы клубок стал упругим и в то же время очень тугим.

    Затем накройте миску и дайте постоять 20 минут. По истечении этого времени тесто станет более гладким, однородным, немного мягче и податливее.

    4. Скалка для превращения булочки в полупрозрачный прямоугольный резервуар.Он должен быть таким тонким, чтобы кричала поверхность, по которой его раскатывали. На самом деле толщина должна быть буквально 1-2 мм.

    Отрежьте ту же полоску ножом или фигурным резаком. В каждой из них в середине прорежьте дырочки длиной 2-5 см.

    5. Осторожно приподнимите один конец заготовки и несколько раз затяните через надрез так, чтобы стороны полоски превратились в скрученные жгутики. Так повторить со всеми скрученными лентами из теста.

    6. В глубокую сковороду налить масло и прогреть его.Быстрыми движениями перенесите 2-5 скрученных продуктов в посуду для жарки и обжарьте с двух сторон за 5-10 секунд до появления золотистого оттенка.

    Хрупкий светлый очень быстрый, поэтому лучше не отходить от печи, чтобы он не превратился в уголь.

    7. Рассчитайте готовые хрустящие локоны с помощью шумовки или щипцов и положите на бумажное полотенце, если боитесь, что в них еще осталось немного масла.

    Осторожно переложить в большую тарелку и сверху посыпать сахарной пудрой на свой вкус.

    Вкусная крымская жилетка с тестом на водке

    Крымский трест считается самым вкусным и известным в нашей стране. Умелые хозяйки готовят его по рецепту с водкой, которой почти сто лет.

    Тонко раскатанные пластмассовые пластики опускают в кипящее масло и обжаривают, как во фритюрнице, всего за несколько секунд. Получаются такие хрустящие и воздушные сладости, что хочется сразу съесть все целиком, до самого последнего мякиша.

    Нам нужно:

    • Мука — 1 стакан.
    • Вода — ¼ стакана.
    • Яйцо — 1 шт.
    • Водка — 2 ст. ложки.
    • Соль — 1 щепотка.
    • Масло подсолнечное — ¾ стакана.
    • Сахарная пудра — по вкусу для обсыпки.

    Готовка:

    1. В глубокой чашке взбейте свежее яйцо со щепоткой соли. Затем добавьте воды парой ложек водки и снова встряхните эту смесь, чтобы она стала однородной.

    2. Смешайте муку и вылейте ее в емкость для яиц. Хорошо перемешайте сначала вилкой, а затем вымесите вручную до получения теста на эластичность.

    3. Разделите заготовку на 2-4 части, чтобы удобнее было дальше работать с мелкими кусочками.

    4. С помощью скалки скатать ленту трехмиллиметровую толщину, ширину пару сантиметров и любую желаемую длину (от 5 до 8 см вполне достаточно). Сделайте прорези в центре каждой полоски и выполните сжатие.

    5. В толстостенной посуде разделите масло и отправьте к нему партии приготовления во фритюрницу на несколько секунд с обеих сторон.

    6. Осталось только положить хворост на тарелку и растолочь сладкий сахар в пудре.

    Ну, кушать, конечно, попивая горячий ароматный чай!

    Видео о том, как приготовить тонкие хрустящие розы

    Сегодня мы рассмотрим разные варианты приготовления любимого лакомства. Каждый новый рецепт будет содержать новый тестовый рецепт.

    Этот же метод отличается еще и тем, что получается совершенно другой вид. Выпекают такую ​​веточку несколько реже, чем ее стандартные варианты.Так как кажется, что на такие изделия в виде розочек нужно больше времени. Но на самом деле это не совсем так. Времени потребуется почти столько же.

    Но какие красивые получаются!

    Здесь в составе теста мы используем только муку и яйца, и буквально ложку холодной воды (есть рецепт, где даже воду не добавляют). Но бабушка всегда говорила, что хоть чайную ложку, но добавь ее в любую выпечку. Тесто с его добавлением становится более «крыльчатым», то есть нежным.

    Обратите внимание, что сахар вообще не используется в рецепте теста. Поэтому необходимо обильно присыпать сами розы сахарной пудрой. Также можно подавать их со сгущенкой, и они очень вкусны с медом. Снимаем лепестки, просушиваем в розетку медом, подогреваем ароматный вкусный чай.

    Представляете, как вкусно!

    Друзья, убедитесь. Рецепт не только вкусный, но и очень красивый!

    Свежая вкусная веточка, приготовленная на молоке

    На молоке не только блины хороши и вкусны, но и траст.Хотя требуется всего 3 столовые ложки, он все же дает более нежный вкус аппетитной сладкой закуске, а тесто благодаря ему может раскатываться очень тонко.

    Ароматная нота Ваниль, добавленная при замесе с мукой, наполнит весь дом приятным ароматом, который вызовет желание сразу попробовать вкус выпечки.

    Нам нужно:

    • Мука — 1,5 стакана.
    • Яйцо — 2 шт.
    • Молоко — 3 ст. ложки.
    • Соль — 0,5 ч. Ложки
    • Сахарная пудра — 2-3 ст.ложки.
    • Ванилин, соль — 1 щепотка.

    Готовка:

    1. В одной чашке согреть яйца вместе с молоком комнатной температуры, взбить дольку до однородного состояния.

    2. Пересыпьте муку в другую миску. Перемешайте с щепоткой соли и сахара.

    Не забудьте добавить в эту сухую массу и ароматную ваниль. Затем влить яично-молочную смесь и получится довольно мягкое и эластичное тесто.

    3. Сделайте из него 2-4 болта и каждый из них раскатайте до толщины в полтора миллиметра.

    4. Вырезать каждый раскатанный резервуар на пятиконечные квадраты и в каждом из них сделать двухкамерный разрез по центру. Один из советов пропустить прорезь, чтобы получить кучу лайков.

    5. В Казани подогреть свежее подсолнечное масло. Его должно быть столько, чтобы падающие в один слой заготовки плавали на поверхности максимально глубоко, а не прожарились, как если бы картошка была на сковороде.

    Жарить до тех пор, пока хворост с двух сторон не приобретет золотистый цвет.

    6.Готовую партию достать при помощи шума и опустить в железное сито, чтобы осталось лишнее масло (обычно этого не бывает, но многое зависит от качества подсолнечника).

    7. Переложить в красивую тарелку и посыпать сладкой пудрой.

    Подавать к столу и есть с удовольствием!

    Простой рецепт приготовления пышного угощения на кефире

    Если добавить в тесто кефир, то супертонкая выпечка не получится. Однако аппетитные пышные витые палочки, внешне похожие на тонкие сладкие продолговатые бауары, будут вам обеспечены!

    Хворост на этом продукте кислого цвета получается внутри очень нежным и пористым, а снаружи покрывается румяной корочкой, которая в свежем виде будет приятно поранить.

    Такой красивый и вкусный жареный во фритюре лакомство обычно подают во время чаепития, обязательно запивая сладкой посыпкой.

    Нам понадобится:

    • Мука — 3 стакана.
    • Кефир — 1,5 стакана.
    • Яйцо — 1 шт.
    • Сахар — 3 ст. л.
    • Сода, соль — ½ ч. Л.
    • Масло подсолнечное — 2 ст. л. + для жарки.

    Готовка:

    1. В глубокую чашку налейте кефир и размешайте в нем соду. Подождите, когда дрон ответит (обычно через 5 минут после подключения ингредиентов).

    Затем добавить свежее яйцо, сахар с солью и пару ложек масла. Взбить кефирную смесь до однородности. Влейте просеянную муку и перемешайте, пока не получится ложка или клин.

    2. Переложить содержимое чаши на рабочий стол стола и месить руками довольно пластичное тесто. Сложите его в булочку и накройте вафельным полотенцем, чтобы оно не успело на 20 минут на набор для расстойки.

    3. Отрежьте треть теста и раскатайте его в виде плоского пласта.Таким же образом поступаем и с двумя другими частями теста.

    4. Сделайте вырезанные прямоугольники и сделайте в каждом из них прорезь. Можно дальше их жарить как есть, но гораздо интереснее будет смотреться прокрутка отверстия в 1-3 раза больше кончиков этих полосок.

    5. Смажьте продукты в горячем масле с двух сторон. За время нахождения во фритюрнице тесто увеличится в объеме и станет красивым и румяным.

    6. Подержитесь несколько минут на бумажных салфетках, а затем уберите их в глубокую миску или поднос.Сверху через ленту посыпать сахарной пудрой.

    И в жаркое, и в холодное кисть очень вкусная. Его даже можно носить с медом, вареньем или сгущенкой. Хорошо запить молоком, киселем или любым любимым горячим напитком.

    Хворост на сметане — пошаговый рецепт

    Еще более пышные крючки получаются на сметане. Одиночные хрустящие пышки! Они будут сумасшедшими и взрослыми, и детьми. А тонкий аромат ванили сведет с ума любого гурмана.

    В этом рецепте упаковку выпечки можно сделать минимальной, так как тесто само по себе будет сладким.

    Нам нужно:

    • Сметана 20% — 200 гр.
    • Мука — 250 гр.
    • Сахарная пудра — 100 гр.
    • Масло подсолнечное — 1 стакан.
    • Водка — 20 гр.
    • Сахар ванильный — 20 гр.
    • Яйцо — 2 шт.
    • Сахар — 2-3 ст. л.

    Готовка:

    1. Все ингредиенты заранее вынуть из холодильника и прогреть до комнатной температуры. В глубокую чашку разбейте яйца и взбейте их с сахаром. Затем добавить жирную сметану и еще раз обработать долькой.

    2. В яично-сметанную массу влить водку. Он будет испаряться при жарке, но придаст тесту воздушности.

    3. Ванильный сахар смешать с мукой и просеять в жидкую смесь. Запускать тестомес сначала ложкой, а затем руками.

    4. Для легкого замешивания теста, чтобы оно стало эластичным и не прилипало к рукам.

    Возможно, надо будет слегка насыпать поверхность стола мукой, но не забивайте ее тесто — оно может стать жестким и тогда кисть может оказаться такой же жесткой.

    5. Готовое тесто через 15 минут расстойки раскатать в полусантиметре по толщине прямоугольника. Нарежьте его на такие же полоски и сделайте в них прорези.

    6. Сформировать тесто из каждой ленты. Достаточно всего 1-2 раза закрутить их через прорезь.

    7. Осталось только зажарить во фритюрнице красиво скрученное тесто. Так как хворост довольно густой и тесто готовилось на жирной сметане, то завтра стоит около минуты, не забыв за это время перевернуть, чтобы они тряслись и играли обе стороны.

    8. Готовые пышечки должны пару минут полежать на бумажной подстилке, чтобы остались излишки масла. А потом можно присыпать белой или цветной пудрой и подавать к столу.

    Еще очень вкусно подать их со сгущенкой или медом.

    Казалось бы, вот это … тонкое тесто, обжаренное до хрустящей корочки, и столько радости и удовольствия оно приносит детям. Да и семечки родителям нравятся, нежную полоску грызут. Особенно вкусно со сладким молочным чаем.

    Даже если у вас в доме нет сахарной пудры, все равно хворост должен быть как средство для угощения внезапных гостей.Готовьте свое дело за несколько минут, а беседу за столом при легком «потрескивании» можно растянуть на целый вечер.

    И хотя водка входит в состав большинства рецептов, тем не менее, это лакомство можно съесть даже тем, кто за рулем. Этиловый спирт при жарке улетучится и не окажет ни малейшего воздействия на организм. Даже алкотестер не определяет, что в составе было небольшое содержание алкоголя.

    Наслаждайтесь аппетитом и получайте свежесть собственного приготовления!

    Многие годы повара к чаю не изобретали никакой разнообразной выпечки.Среди всего этого вкусного разнообразия можно вспомнить хворост. Существуют различные вариации приготовления веточек, созданы рецепты с разными добавками. Обычно веточку делают в виде завитков, которые обжариваются в масле.

    Мостик можно изготовить на основе разных изделий. Так что, если готовить трап на обычной воде, то запекание будет более плотным. Если веточка сделана на сметане или кефире, она будет воздушной и нежной. Если хотите получить более хрустящий и рыхлый вариант, то приготовьте веточку с добавлением водки.Любителям хрустящих, но при этом более мягких веточек стоит воспользоваться рецептом приготовления веточек на молоке.

    Один из самых популярных способов подготовки к сварке — запекание на сгущенном молоке. Этот продукт придаст выпечке сладость, приятный аромат и неповторимый вкус.

    Веточка на сгущенке

    Состав продукта:

    • три куриных яйца;
    • 430 г сгущенного молока;
    • столовая ложка водки;
    • пол-литра тощего масла;
    • 400 г муки;
    • сахарная пудра.

    Подготовительный курс:

    1. Для начала нужно взбить яйца, чтобы появилась пена. В нее добавляют сгущенку, вливают столовую ложку водки. В этом рецепте бренди можно заменить водку. Смесь очень хорошо пропиталась, так что стала полностью однородной. В подготовленную смесь добавляем пшеничную муку, которую предварительно просеиваем через сито. После промойте тесто.
    2. Готовое тесто выложить на стол и раскатать тяжелой скалкой как можно более тонким слоем.Оптимальной толщиной можно назвать толщину теста, равную толщине лезвия ножа. Именно из теста такой толщины можно приготовить самую вкусную и хрустящую веточку.
    3. Тесто долим на полоски, после чего срезаю посередине. Одну половину тест-полоски нужно свернуть в дырочку, чтобы получились классические петли из веточек. В это время в сотейнике или очень глубокой сковороде вскипятите масло.
    4. Помещаем дрессированную веточку на сковороду и обжариваем на ней буквально минуту (даже чуть меньше).Обязательно нужно следить, чтобы щетка не пригорела и не прилипла к дну емкости. Готовую веточку необходимо аккуратно выложить на бумажное полотенце, куда с конфет будут сливаться излишки постного масла.

    Для кормления на столе нужно положить веточку в красивую посуду и присыпать сахарной пудрой.

    Как обычно, можно готовить на сковороде, в духовке или мультиварке. Выбирайте свой вариант и радуйте своих близких!

    Вигорость классическая на молоке в домашних условиях, рецепт с фото

    Как приготовить, испечь и нарезать траст, видео?

    Самодельная веточка знакома всем без исключения, не правда ли? Это традиционный вариант, который знают все без исключения.Тесто готовится на молоке с добавлением яиц, по форме можно делать что угодно, например бантики или треугольники, а можно и вообще строить разные узоры, просто включите свою фантазию и обжаренные в масле кисточки дадут вам свежий вкус и хорошее настроение.

    Нам нужно:

    • куриное яйцо — 4 шт.
    • сахар — 1 ст.
    • молоко — 3 ст.л.
    • соль — 1 ч. Ложка
    • масло растительное — 2 ст.
    • мука — 4 ст.
    • сахарная пудра для посыпки

    Способ приготовления:

    1. Берем чистую емкость и для начала разбивать яйца, опрыскивать и планировать. Хорошо перемешать. Затем влить молоко и растительное масло. С помощью венчика это все пригорает так, что появляются мелкие пузырьки.

    2. Всыпать к ингредиентам муку, постепенно не торопясь. Хорошо промойте тесто.

    3. Затем возьмите помощника, это конечно скалка, а с ее помощью тесто.

    Важно! Старайтесь раскатывать очень тонко, примерно 0,2-03 мм, чем тоньше, тем вкуснее и будет каракули.

    4. Как сделать веточку из теста и как ее вырезать? Есть очень много способов разрезать, разрезать на длинные полоски, а в центре сделать надрез, дырочку и завернуть кончики к центру. Итак, как показано на этом рисунке:


    Можно сделать треугольную форму, а по краям образовать красивый специальный ажурный валик.


    Если у вас много времени, вы можете создать такие красивые ажурные цветы или завитки.На картинке вы видите, как подробно показаны все действия, надеюсь этот рисунок поможет вам удивить ваших гостей при создании) 🙂


    5. Следующий важный шаг — налить в сковороду растительное масло и хорошо его расколоть. Такое вкусное печенье обжарить до золотистой корочки с двух сторон. Когда они встанут, снимите их и положите на бумажные салфетки.

    Важно! Чтобы жира не было много, хворост после жарки обязательно постелите на бумажные салфетки, удалите таким образом излишки жира.

    6. Ну конечно, чтобы вкуснее посыпать сахарной пудрой. Напиток с чаем или какао такой вкусный !!! Приятного аппетита!

    Мостик тонкий, хрустящий по ГОСТу, рецепт

    Думаю, от такого лакомства сложно отказаться, особенно если это гостевой вариант, который все любят. Самый вкусный и простой способ приготовления, и, конечно же, если сделать его даже забавным, например, в виде цветка, розы или грибов-лисичек, придать ему еще большую соблазнительность придаст форму.😆

    Придумайте свою оригинальную модель лепки))) и поделитесь своей идеей в комментариях.


    Интересно! Вы знаете, что кисть еще называется версик или корочки. А как вы это называете?

    Нам нужно:

    • яйцо — 1 шт.
    • молоко — 50 мл
    • сметана — 1 ст.л.
    • сахарный песок — 2 ст.л.
    • водка, бренди или бренди — 20 мл
    • мука — 200 г
    • сахарная пудра

    Способ приготовления:

    1.Смешайте в миске молоко, яйцо, сметану, бренди и сахар. Затем всыпать муку и эластичное тесто.

    Важно! Вместо молока можно добавить молочную сыворотку, веточка на сыворотке с водкой довольно вкусна.

    2. Накройте тесто расслабленной крышкой на 30 минут.

    3. Сформируйте веточки любой формы, запомните, чем тоньше, тем вкуснее и вызов будет хрустящим.

    4. Обжарить на сковороде на растительном масле до коричневого цвета с обеих сторон. Сковорода должна быть очень горячей.


    Самая обычная версия крастиков готова! Пейте чай и радуйтесь жизни!

    Веточка в кефире, пышная

    Такой вариант обычной выпечки всегда мягкий и нежный, поэтому в нем используется кефир. Но это не самое главное, он получается очень легким и воздушным. Хотя дрожжи в нем совсем не используются и готовится он без водки.

    Нам нужно:

    • кефир — 1 ст.
    • сахар — 3 ст.л.
    • мука — 2-3 ст.
    • яйцо — 1 шт.
    • сода — 1 ч. Ложка

    Способ приготовления:

    1. Начните с того, что сначала нужно погасить газировку. Делается это очень просто. Плата за добавление ее в кефир, так как она кислая, газировка без проблем будет ждать добра и вкуса не будет. Затем добавить в кефир сахар.

    Важно! Вместо кефира можно взять простоквашу.

    2. Сделайте одно яйцо, перемешайте. Добавьте муку. Вот и тесто готово.

    3. Следующий шаг — дать расслабиться на стороне 20-30 минут.

    Важно! Не забудьте накрыть тесто полотенцем или пищевой пленкой, чтобы оно не высыхало.

    4. Раскатайте очень тонко слои, вырежьте ромбики в центре каждого, сделайте надрез, а затем поверните творение.

    5. Обжарить на сковороде с растительным маслом до образования красивой румяной корочки.


    6. Подавать с чаем или компотом. Если хотите, чтобы хворост стал слаще, посыпьте сахаром или полейте вареньем.


    Хворост с творогом

    Хворост творожный, что может быть вкуснее? Любите творог? Тогда используйте его в этой вкусной выпечке.

    Нам нужно:

    • творог — 1 упаковка
    • яйцо — 2 шт.
    • сахар — 5 ст.
    • кефир — 4 ст.
    • сода — 1 ч. Ложка
    • масло растительное — 3 ст.л.
    • мука

    Способ приготовления:

    1. В чистую тазу положить кефир и соду.Дай газировке течь, он работает. После внесения сахара, растительного масла, творога и яйца разбить. Все перемешать, всыпать муку и вырезать такой шар.


    2. Далее от шарика отсоединить немного и скатать колбасу, разрезать ее на кусочки, каждый кусок раскатать в прямоугольник, сформировать корочки любой формы. Обжарить их на растительном масле на раскаленной сковороде с двух сторон. Обжарить в масле, высосать порошок.


    Красивое чаепитие, дорогие гости и подписчики блога!

    Великолепная веточка на сметане

    Нам нужно:

    • сметана — 100 г
    • яйцо — 1 шт.
    • сахар — 50 г
    • ванилин по вкусу
    • мука — 250 г
    • Масло растительное для жарки — 250 мл

    Способ приготовления:

    1. Взять таз и разбить яйцо, можно использовать только желтки. Помните, если вы используете желток без белка, то такое печенье будет более коричневого цвета. Добавьте сметану и сахар. Хорошо перемешать, по желанию посыпать ванилином, замесить мукой. Проверьте тесто, чтобы оно не было комочков.

    Важно! Муку лучше всего заранее просеять через сито, чтобы она пропиталась кислородом.


    2. По консистенции тесто будет очень плотным.

    3. Поставить в холодильник в таз с крышкой на 30 минут. Затем обваляйте большую гранулу, чем тоньше, тем лучше. Как сделать веточку хрустящей? Раскатывать нужно очень тонко. Затем нарежьте прямоугольные или ромбовидные фигуры. В центре каждого ромба сделайте разрезанный нож.


    4. Сделайте такие красивые локоны, перетащите один край ромба к центру. Рюмку или сковороду растолочь вместе с растительным маслом, а затем обжарить на трапе до красивой аппетитной корочки.Удалив с помощью бумажных шариков лишний жир, т. Е. После жарки положить на них закуски. Посыпать сахарной пудрой или обойти сгущенкой. Спрашивайте стол!


    Кстати, как вы думаете, что вкуснее на сметане или на молоке? Я больше люблю сметану. 🙂

    Хрустящая веточка на водке

    Очень вкусный проверенный вариант, даже если его хватит, то на водке, без молока буквально 15-20 минут и лакомство готово! Особенно, когда гости на пороге знакомы с этой ситуацией?

    Интересно! Скажу, секретная выпечка всегда вкуснее и лучше получается, если она «под градусом».«

    Нам нужно:

    • яйцо — 1 шт.
    • водка — 15 мл
    • мука — 1 ст.
    • соль — чипотч
    • сахарная пудра — 2 ст. Л. Для приготовления корочек
    • масло растительное — 150 мл для жарки

    Способ приготовления:

    1. Яйцо посолить вилкой или венчиком, всыпать водку и муку. Сделайте это тесто.


    2. Затем разделить на 2 части и скатать большими тонкими кружками.Образуйте любую форму корочки.


    3. Жарить как обычно на сколотой сковороде на растительном масле, ах да, очень уж на сковороде не ложатся, так как хорошо увеличиваются в размерах. Сделано пышно и воздушно.


    После всех работ посыпать сахарной пудрой. А можно корицу для разнообразия опрыскивать. Вкусные !!!

    Любите всевозможные сладости и ароматную выпечку, тогда вам может быть интересна эта заметка:

    Отходы жидкого теста на воде с формами

    Такие веточки я помню с детства, как бабушка.Это ее супервкуснейший вариант СССР-Ровский, который так любили готовить наши бабушки и который максимально экономно выглядит. Хотя конечно масло используется очень много, сильно экономичным я бы его не назвал 🙂, пожалуй, малобюджетный вариант. Такие куки не для ленивых, времени нужно потратить много.

    А какая красота именно в прелести, главное в наше время найти такие формочки, ну а если их нет, то их можно купить, как я недавно, или комплексно без форм, но конечно, взяв Другой рецепт не жидкий тест.


    Нам нужно:

    • яйцо — 2 шт.
    • вода или молоко — 1 ст.
    • сахар — 0,5 ст.
    • соль на кончике
    • Водка
    • — 1 стак
    • мука — 1 ст.
    • масло для жарки

    Способ приготовления:

    1. Яйцо, сахар и соль, ослабьте дольку, чтобы образовалась небольшая пена. Добавьте к яйцам молоко и воду. Перемешать, затем добавить водку.

    2. Как вы думаете, для чего здесь нужна водка? Для того, чтобы корочки брали меньше жира.Постепенно добавляем к ингредиентам муку, хорошо перемешиваем, чтобы не было препятствий, тесто должно получиться жидким, как сметана.

    3. Дать ему расслабиться на стороне 20 минут под закрытой крышкой. Теперь возьмите специальную фигурную палочку с фигурой и поместите ее на разогретую сковороду с растительным маслом. Подержать 1 минуту в масле, а затем окунуть палочку в тест, чтобы тесто на половину прилипло к форме.

    Важно! Сковорода с маслом должна быть хорошо горячей, но масло не должно его кипеть.


    А теперь жарим до готовности, то есть до красивого цвета. Не волнуйтесь, он будет отставать от формы.

    Ажурное, фигурное, кружевное печенье готово! Ой, как красиво это выглядит. А со сгущенкой или вареньем он исчезнет в последние минуты.

    Интересно! Вы когда-нибудь слышали о розовой или соленой кисточке, я сегодня нашел такую ​​небольшую записку, в которой узнал, что если обойтись без сахара, а только с солью, то могут быть домашние чипсы.В масло для жарки можно добавлять соль. Чтобы эта выпечка стала розовой, в тесто нужно добавить свеклу или малиновый сок.

    Отходы слоеного теста

    Этот вариант самый простой, ведь тесто будет использовано в употреблении, уже готовое, соответственно времени на приготовление такого чуда уйдет совсем немного. Итак, предлагаю этот вариант посмотреть:

    Хворост в мультиварке

    Конечно, приготовить это лакомство можно чудом.Для этого нужно взять любой вид теста на веточки и запечь, обжарить в посуде мультиварки.

    В нем жарить одно удовольствие, ведь все миски очень глубокие. Залить растительное масло, расколоть масло в режиме «жарить», выложить туда готовые корочки. Легко и быстро, и даже совершенно без брызг.


    Свадебный татарский

    Ну и в заключение я хотел бы показать вам рецепт веточки по-татарски или как в другом месте называется «Ума» или «Общество тела» — восточные сладкие розы.В этом варианте сахарная пудра не будет использоваться, вместо нее будет сладкая шелуха от сахара.

    Нам нужно:

    Тесто:

    • яйцо — 6 шт.
    • сахар — 2 ст.л.
    • мука — столько, чтобы тесто эластичное как на пельмени
    • вода или молоко — 4 ст. Л.
    • сода — 0,5 гл
    • масло растительное

    Сахарный сироп:

    • сахар — 1 кг
    • вода — 500-700 мл

    Способ приготовления:

    1.Все ингредиенты для теста перемешать и замесить тесто. Соду можно упрекнуть в уксусе.

    2. После замеса поставить тесто на отдых, тридцать минут, накрыть полотенцем.


    Жезлы можно взять для поедания булочки.

    4. Возьмите глубокую кастрюлю, добавьте растительное масло и сильно разогрейте. Ставьте такие красивые цветы во фритюрницу.


    Важно! Когда сироп закипит, не забудьте снять пену.



    Домашняя милая веточка, как в детстве готова! Приятного аппетита!

    Можно использовать не сахарный сироп, а обычный мед.Просто залейте им эту выпечку.

    шт. Кстати, Хворост можно приготовить из дрожжевого теста. Для вас пошаговое видео этого рецепта:

    У меня на нем все есть. Всем пока! Увидимся завтра в этом блоге!

    Хворост со сгущенкой — один из вариантов приготовления традиционного печенья твит, который был популярен в России еще в 1600-х годах. Это хрустящее печенье в виде обжаренных на жире завитушек.Следует отметить, что характерный хруст деликатеса приобретает из-за добавления в тесто крепкого спирта. Традиционно тесто состоит из молока и сметаны, но сегодня мы приготовим особый вариант печенья: на сгущенном молоке. Придает продуктам сладость, насыщенный вкус и аромат.

    Состав

    • Яйца — 3 шт.
    • Молоко сгущенное — 430
    • Водка — 1 ст. л.
    • Мука — 400 г.
    • Масло подсолнечное — ½ л.
    • Сахарная пудра

    Кулинария

    Яйца взбиваем до пены, добавляем сгущенку и столовую ложку водки или коньяка.Хорошо берем смесь, чтобы она была однородной.

    Всыпать в него пшеничную муку, которую нужно заранее растолочь через сито, и хорошо вымесить тесто.

    Теперь нужно выложить тесто на стол и с помощью тяжелого сверла (так будет легче работать) раскатать массу до тонкости. Рекомендуется раскатать на толщину лезвия ножа, тогда структура веточек со сгущенкой будет идеальной. Нарезаем резервуар на полоски, каждую разрезаете посередине.

    Продев половину полоски теста в отверстие, формуем традиционное фигурное печенье, пока масло не закипит в котелке. Выкладываем продукты в котелок и жарим около 45 секунд. Следите за тем, чтобы куки не горели.

    Готовые сладости из жира достаем на бумажном полотенце, складываем в красивую емкость и присыпаем сахарной пудрой.

    10 лучших рецептов водочных коктейлей на осень

    Несмотря на то, что водка часто критикуется за отсутствие вкуса, нейтральный вкус водки делает ее настоящим хамелеоном спиртных напитков — ее универсальность хорошо сочетается с напитками любого сезона.Так что, хотя летом 2021 года Cosmopolitan вернулся, не стоит надеяться, что бутылка Grey Goose будет храниться, когда температура начнет падать.

    От классического эспрессо «Мартини» и «Белых русских» до сезонных риффов из старых фаворитов — водочные коктейли могут стать идеальным напитком, который поможет любителям выпить звон в конце влажных дней. Ищете вдохновение? Читайте 10 лучших коктейлей с водкой, которые можно приготовить этой осенью.

    Рецепт оползня

    Не пропустите падение !

    Получайте новости о пиве, вине и коктейлях прямо на свой почтовый ящик.

    Выпейте десерт этой осенью декадентским, ароматным кофе Mudslide. Взяв Белый Русский, Mudslide добавляет ирландский крем Baileys для дополнительной сладости и гладкого кремового послевкусия. Подавайте на камнях или в замороженном виде, чтобы удовлетворить ваши пристрастия к сладкому.

    Рецепт эспрессо-мартини

    Давайте будем честными, эспрессо-мартини не нуждается в сезоне или событии, но мы с радостью выпьем его, когда листья начнут меняться.Этот коктейль, созданный в 1983 году лондонским барменом Диком Брэдселлом, состоит из водки, кофейного ликера, свежего эспрессо и простого сиропа. Сверху добавьте кофейные зерна для дополнительной презентации (и повышения уровня кофеина).

    Рецепт мула из зефира

    Чтобы выпить коктейль у камина, попробуйте этот вариант игры на Moscow Mule. Для этого смешайте водку с зефиром и имбирным сиропом и залейте газированной водой. Выдавливание лайма добавляет цитрусовый привкус, который мы так любим в муле, в то время как жареный зефирный гарнир добавляет нотку сладости и ностальгии.

    Зелье грез № 9 Рецепт

    Сонное зелье № 9, созданное Мэттом Лабарджем из Public House, создано для взрослых. Водку для холодного приготовления смешивают с медовым сиропом и половинками, и взбалтывают до идеальной пенистой текстуры. Завершите это апельсиновым биттером, чтобы добавить яркости и ощущения падения.

    The Twisted Holiday Cosmo Рецепт

    Тем, кто не готов отказаться от своего летнего Cosmos, пригодится Twisted Holiday Cosmo.Этот напиток, сделанный из водки, клюквенного сока, лайма и цитрусового сиропа, является идеальным аперитивом на День Благодарения с ароматами корицы, гвоздики и пикантных цитрусовых, которые вызывают ощущение осени.

    Эспрессо Тим Там Мартини

    Этот коктейль, вдохновленный поездкой в ​​Австралию, сочетает в себе два основных кулинарных продукта страны: печенье Тим Тэм и эспрессо Мартини. Для этого смешайте водку, эспрессо, Тим Тамс и кофейный ликер и процедите в бокал купе. В результате получится шоколадное угощение, которое непременно произведет впечатление на гостей из Даун-Андер и не только.

    Рецепт коктейля из роз и граната

    Гранат, главный продукт праздника, привлекает внимание в этом напитке для сессий. В сочетании с водкой, лимонным соком, агавой и розовой водой богатство фруктов уравновешивается нежной цветочной ноткой. Сверху добавьте лепесток розы для розового напитка, идеально подходящего для поджаривания розового сезона.

    Рецепт гвоздичной отвертки

    Праздничный вариант отвертки, этот вариант добавляет в смесь простой сироп гвоздики.Аромат специй для выпечки в сочетании с яркостью свежевыжатого апельсинового сока делает этот напиток идеальным для праздничных бранчей. Сверху положите дольку апельсина и гвоздики и потягивайте всем, от бутербродов на День Благодарения до сырного омлета.

    Белый русский рецепт

    Если ясная погода пробуждает в вас тягу ко всему богатому и сочному, White Russian станет вашим главным продуктом осени. Напиток, состоящий из трех ингредиентов, готовится из водки, кофейного ликера и сливок, и его можно сочетать с десертом или пить отдельно во время просмотра фильмов («Большой Лебовски», кто-нибудь?).

    Рецепт московского мула с клюквой

    Клюквенный настой мгновенно добавляет сезонности классическому «Московскому мулу». В дополнение к водке, лайму и имбирному пиву в этот рецепт добавлен клюквенный сироп для придания нотки. Добавьте праздничную презентацию, включающую медную кружку и гарниры из цельной клюквы, и вы получите напиток, приготовленный для подачи на праздничные вечеринки.

    Hur man lagar vedRecept på mjölk, kefir och vodka

    Många av oss har smaken avbrushwood oupplösligt kopplad till minnen från barndomen.Crispy delikatess var en oumbärlig egenskap for barnens семестр. Оч вад смак дет вар и хусет нар мамма эллер мормор егожарили! Tyvärr nyligen вед oförtjänt bortglömda älskarinnor, мужчины ханс рецепт är förvånansvärt enkelt.

    Koka på mjölk: Классический рецептор

    Ingredienser:
    1. Kycklingägg (желток) — 5 ул.
    2. Водка (коньяк эллер ром) — 2 мкл.
    3. Mjölk — 5 мск.л.
    4. Smör (eller Vegetabiliskt) — Till Stekning Mjöl
    5. salt — att smaka

    Pulveriserat socker Beredning:
    • I en djup tank ansluter äggulor och 2 mholskhal.l.stark dry al. Rör om, tillsätt mjölk och lite соль.
    • Vispa allt till en jämn konsistens och fortsätt att rör om försiktigt sätt in det siktade mjölet.
    • Bestäm mängden mjöl för ögat. Degen ska vara ganska brant och inte hålla fast vid dina händer.Vid förut
    • mjölat arbetsyta lägga ut degen och rulla den till en skikttjocklek av högst 1 cm.
    • Skär kakan i tunna strimlor ca 3 cm breda och 8 cm långa. Rulla dem i bågar eller knutar.
    • För att göra en knut, klippa remsan i mitten och tränga igenom den 1 av kanterna på remsan.
    • Häll grönsaker eller smält smör i den uppvärmda stekpannan. Det ska räcka för att täcka degen, åtminstone hälften.
    • Sätt kokande olja i kokande olja och stek tills det är rostigt.Färdiga kakor sätta på en pappersservett för att bli av med överflödig olja, strö sedan med tjockt socker.
    • Det finns inget socker i det klassiska brushwood Receptet. Degen ska vara нейтральный — соль инте, соль инт. Om du sätter socker, kommer kakan att förlora sin prakt. Сладость сохраняется, пока не будет обнаружено, что я дал геному, если хотите, чтобы она была измельчена.
    • Om du redan har behärskat det klassiska sättet att laga mat kan du prova andra accept.

    Хворост «Air» от jästdeg

    Sammansättning:
    1. Veteemjöl — 1 msk.
    2. Torrjäst — 11 г
    3. sockerpulver — 1 мкл.
    4. Kycklingägg — 2 ул.
    5. Vatten — 100 мл
    6. Socker — 2 тк.
    7. Salt Vegetabilisk olja (smör) — för stekning Framställning

    :
    • i varmt vatten (30-35 грейдер) Lös torrjäst. När de är fullständigt lösta, tillsätt lite mjöl, rör om och sätta blandningen i en varm plats i en timme.
    • Я отдельно behållare bryta äggen, gnugga dem med socker och salt.Kombinera äggblandningen med skedan, rör om.
    • Fortsätt omrörning, sätt in mjörning. Degen ska bli tjock nog och håll inte fast i dina händer.
    • Dela up degen i separata delar. Varje bit rullar in i kakan och skärs i remsor 3×8 cm.
    • Från remsorna bildar penselträet. Friterad обрабатывает гиллен.
    • Täck kakan med en pappershandduk så att den absberar överflödig olja. Stänk penselträ med socker eller socker.

    Хворост кефира:

    Recept Sammansättning:
    1. Кефир (обезжиренный) — 1 мск.
    2. Socker — 3 мкл.
    3. Ägg av kyckling — 1 ул.
    4. Smör (eller Vegetabilisk olja) — для стекла
    5. Mjöl — 3 msk.
    6. Соль — ½ цк.
    7. Сода — ½ цук.
    8. Pulveriserat socker

    Förberedelse:
    • I en skål slå ägg, strö på socker och försiktigt slipa components. Сода и соль Tillsätt, rör om till slät. Häll i 2 msk.l.smält smör eller Vegetabilisk olja och kefir.Rör om.
    • Fortsätt att rör om, häll i en liten del av siktat mjöl. Knä mjuk elastisk deg, täck den med en handduk och låt stå i 25-30 минут.
    • Därefter dela degen i flera bitar, som var och en rullar in i tårtan. Skär remsorna 3 med 8 cm och ge dem en vacker form.
    • Fry ved i en stor kvantitet smör eller Vegetabilisk olja, för att skifta skålen och strö med strösocker. Om nödvändigt, blötläggs olja med pappersservetter.

    enkla рецепт med gräddfil pinnar

    Sammansättning:
    1. hönsägg (äggulor) — 6 st.
    2. Gräddfil (eller fet kräm) — 1 мск.
    3. Vete mjöl — 3 мск.
    4. Sockersand — 1 мкл.

    Salt Förberedelser:
    • mosa äggulorna med sockret tills vitt. Häll sedan gräddfil eller grädde, blanda noggrant.
    • Fortsätt att röra, häll i en liten del av siktat mjöl. Knippa en tät elastisk deg.
    • Divide degen i lika delar, var och en valals i en 1 cm tjock kaka. Пирожные Skär remsor, формулируйте лукаво.
    • Stek kex i en stor mängd av Vegetabilisk olja, sätta på en tallrik och strö tätt med strösocker.
    • Istället för pulver kan du ta honung. Det kommer att impregnera penselträ och få det att se ut som honungbaklava.

    Водка Hvorost, Mineralvatten

    Sammansättning:
    1. Mineralvatten med — en msk.
    2. Vete mjöl — 3 мск. Яггэг (äggulor) — 3 стикена.
    3. Водка (eller annan stark alkohol) — 3 мкл.
    4. Bakpulver för deg — 1 tsk.
    5. Socker — 2 мкл.
    6. Gräddfil — 1 мск.л. Ванилин
    7. Соль Socker pulver
    8. Vegetabilisk оля (стекнинг) — 0,5 конст.

    Framställning:
    • I en djup skål, anslut äggulor och Mineralvatten, blanda väl.
    • Lägg till 1 tsk.socker, en nypa salt och gräddfil.Rör om till en jämn konsistens, sätt vanilj och bakpulver till deg.
    • Tillsätt siktat mjöl под omröring hela tiden. Knåda degen, slå in den med plastfolie eller täck med en handduk i 30 minuter.
    • Efter en halvtimme, dela degen i flera delar, varje rulle in i sömmen tjocklek высотой 3-4 мм. Skär degen i remsor, форма bågar, knutar eller косички.
    • Skaka penseldjuren i en stor mängd Vegetabilisk olja Till en vacker guldfärg.
    • Förbered sirap. I en liten kastrull häll 1 msk.vatten, häll socker och sätt på en liten eld.
    • Koka tills små bubblor dyker up på ytan. Lägg till lite vanilj i slutet av tillagningen.
    • Brushwood ut på en tallrik, häll den kylda sirapen och strö med strösocker, sesamfrön eller vallmofrön.

    Läcker sly med ostmassa:

    Recept Sammansättning:
    1. Творог (обезжиренный) —
    2. 300 г Vetemjöl — 1 мск.л.
    3. Ägg av kyckling — 1 ул.
    4. Socker — 2 мкл.
    5. strösocker
    6. Соль Vegetabilisk olja — Till stekning Förberedelser

    :
    • I en djup skål, bryt ägget, tillsätt 2 msk.l.socker och blanda noggrant. Lägg sedan kockost, en nypa salt och slutligen — siktat mjöl (du kan också lägga till lite vallmo eller sesamfrön).
    • Knippa den branta degen, rulla kakan och skär den i remsor.Från ränderna bildar bågar eller knutar.
    • Skaka penseldjuren i en stor mängd Vegetabilisk olja, överför till en tallrik och strö över pulveriserat socker.

    läs också:

    • Hur man lagar croutons?
    • Recept för utsökt
    • Hur man lagar bagels?
    • Hur man lagar ved på vatten?
    • Hur man lagar en smula cookie?

    Svansen är en enkel men mycket god maträtt. Det kan serveras till en familjen tefest och en festlig fest.För att få ännu mer delikat kex, försöker lägga till degen vallmo, sesamfrön, hackade nötter eller solrosfrön — det kommer att ge skålen smak.

    Leave a Reply