Рецепт для пирожков жареных: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Жареные пирожки на сковороде по госту ссср рецепт с фото пошагово

Тесто:
2/3 ч. л. соли
1-2 ст. л. растительного масла
400 грамм муки
20 грамм сахара (1 ст. л. без верха)
250 мл теплой воды (молока)
15 грамм свежих дрожжей (5-7 грамм сухих)

Начинка:
550 г любой начинки

1. А тем временем подготовим начинку. Поскольку тесто у меня совершенно постное, то и начинку в этот раз я решила приготовить такую же — это будет картошка с жареным луком и грибами. Я заранее отварила картофель в подсоленной воде до готовности, слила отвар, хорошо размяла картошку и остудила ее. Отдельно обжарила на растительном масле большую луковицу вместе с нарезанными грибами, посолила их и поперчила. Сейчас остается все смешать и попробовать на вкус — начинка должна быть не пересолена, но с хорошо выраженным вкусом. По желанию в нее можно добавить зелень или вовсе использовать любую другую на ваше усмотрение. Всего начинки у меня получилось 600 г. Главное условие, чтобы она была не холодная и ни в коем случае не горячая, а именно комнатной температуры. 2. Готовим тесто по этому рецепту: Дрожжевое тесто по ГОСТу для жареных пирожков, беляшей, пончиков.

Рабочую поверхность слегка смазываем маслом, муку лучше не использовать, иначе при жарке она будет гореть, выкладываем тесто на стол, скатываем в длинный жгут и делим его на 14 кусочков, каждый весом по 50 г. Тесто подкатываем в шарики, укладываем их на смазанную поверхность, сверху еще немного смазываем маслом, чтобы они не слиплись и не подсохли, накрываем пленкой и даем отдохнуть 5-10 минут. Спустя это время, можно приступать к формированию пирожков. Раскатываем каждый шарик в круглую лепешку и переворачиваем ее, верхняя сторона шарика будет в дальнейшем лицевой стороной пирожка. При раскатывании тесто аж пищит под скалкой, обожаю такое тесто!

3. Подготовьте место, куда будете складывать слепленные пирожки и хорошо его смажьте маслом, чтобы они не прилипли к поверхности. На каждую лепешку раскладываем начинку по полной столовой ложке — это где-то по 40 г. Ну а теперь лепим пирожки — тщательно защипываем середину, а края теста как бы приподнимаем кверху, хорошо слепливаем тесто, шов заворачиваем в одну из сторон и, слегка прокатывая пирожок, придаем ему вот такую аккуратную овальную форму. Во время разделки и лепки пирожков, из теста улетучивается углекислый газ и тесто опять становится более плотным, поэтому, чтобы разрыхлить его, уже сформированные пирожки складываем на небольшом расстоянии друг от друга, накрываем их пленкой и оставляем для расстойки минут на 15-20. 4. Хорошо подошедшие пирожки можно обжаривать. Устанавливаем на плиту сковороду или жаровню с толстым дном, наливаем достаточное количество рафинированного масла так, чтобы оно доходило хотя бы до половины высоты пирожка и нагреваем его до температуры 160C. Сначала обжариваем те пирожки, которые лепили самыми первыми. Слегка их прижимаем, чтобы они лучше прожарились и выкладываем в сковороду швом вниз. Таким образом, равномерно обжариваем пирожки с двух сторон. В процессе жарки регулируйте нагрев сковороды — если пирожки будут жариться в недостаточно нагретом масле, они сильно напитаются жиром, а если фритюр чересчур раскален, то они быстро зарумянятся, а внутри останутся сырыми. Изделия с хорошей расстойкой получаются легкие, пузырчатые и равномерно прожариваются. Хочу обратить ваше внимание на фритюр — он прозрачный как слеза, и все благодаря тому, что мы разделывали пирожки на масле, а не на муке, в противном случае — при обжаривании пирожков мука будет гореть во фритюре.

Готовые пирожки выкладываем на бумажное полотенце для удаления излишков масла. Пока пирожки горячие, они очень хрустящие, а как немного остынут, станут мягкими. Поскольку тесто абсолютно постное и в нем совершенно нет сдобы, то его готовят безопарным способом и при жарке в масле изделия из такого теста практически не впитывают жир. Итак, друзья, наши пирожки готовы, и я приглашаю всех к столу! А сейчас давайте посмотрим, какой пирожок внутри — он еще очень горячий, сверху хрустящий, но мягкий, в нем много начинки, а тесто отлично прожарилось со всех сторон! Думаю, что от таких вкусных, аппетитных золотистых пирожков точно никто не откажется! Желаю всем приятного аппетита! Друзья, чтобы не потерять этот рецепт – ставьте пальчик вверх! Спасибо, что смотрите мои видео и оставляете свои комментарии! Если вы недавно на канале «Коллекция Рецептов» — подписывайтесь и нажимайте на колокольчик. Напомню, что у меня на канале есть рецепт бездрожжевого теста на кефире для жареных пирожков, а также отдельный плейлист «Тесто», в котором собраны самые удачные рецепты! Все ссылки на экране и в описании. С вами была Дина. До новых встреч!

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Видео рецепт смотрите ниже 👇

Нравиться

Клас

Лайк

МойМир

Пин

Твитнуть

Автор рецепта Коллекция Рецептов Дина, на сайте есть множество последних новых видео рецептов Дины и ее канала «Коллекции Рецептов».

Наталья

Похожие рецепты

Жареные пирожки с повидлом


Эти симпатичные жареные пирожки с повидлом готовятся на дрожжевом тесте, благодаря чему и получаются такими пышными, гладкими и аккуратными.

Признаюсь вам, я не считаю себя каким-то умелым кулинаром, просто хобби у меня такое – люблю готовить, фотографировать и вкусно кушать:) Поэтому я не спешила осваивать рецепт жареных дрожжевых пирожков с повидлом. Все считала, что у меня не достаточно навыков. Но теперь, неплохо набив руку с простыми жареными пирожками на кефире, я рискнула перейти к более сложному варианту жареных пирожков.

Начитавшись рецептов и насмотревшись видеороликов о приготовлении жареных пирожков с повидлом я приступила к реализации рецепта. Скажу сразу, что никаких сложностей с рецептом не возникло, жареные пирожки с повидлом получились замечательные. Все, как один, красавчики. Правда, парочка пирожков слегка “раскрылась” в процессе обжаривания, но это совсем не испортило общую картину и приятные впечатления от процесса. Делаю вывод, что швы на пирожках следует закрывать более тщательно, вот и все.

Мы если эти симпатяг с молоком и чаем, было очень вкусно!

Время приготовления:60 минут

Количество порций – 10

Ингредиенты для опары:

  • 1 ст.л. сахара
  • 50 мл молока
  • 5 г сухих дрожжей

Ингредиенты:

  • 200 мл молока
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. сахара
  • 0,5 ч.л. соли
  • 500 г муки
  • подсолнечное масло 50 мл + 300 мл для обжарки
  • повидло

Жареные пирожки с повидлом на сковороде

В 50 мл теплого (но не горячего) молока отправляем столовую ложку сахара и 5 г сухих дрожжей. Будем делать опару, то есть активировать дрожжи.


Оставляем молоко с дрожжами на 10-15 минут в покое, ничего не перемешиваем. Спустя время вы увидите, что на молоке выросла дрожжевая шапка.


Теперь будем готовить тесто для жареных пирожков с повидлом. В миску или кастрюлю наливаем 200 мл молока, лучше теплого, добавляем 2 столовые ложки сахара, половину чайной ложки соли, одно яйцо, 50 мл подсолнечного масла и нашу опару. Хорошенько все перемешиваем. Я для этой цели пользуюсь миксером.


Затем отправляем в массу половину порции муки.


Вмешиваем муку в массу и получаем жидкое тесто.


Теперь добавляем в тесто оставшуюся муку и замешиваем однородное гладкое тесто. Замешивать тесто следует на столе, смазанном небольшим количеством подсолнечного масла. Руки также лучше смазать маслом. Тесто должно получиться совсем не липким, но податливым и мягким.

Скатываем тесто в шар и кладем его в смазанную маслом кастрюлю или миску. оставляем тесто расстаиваться в теплом месте примерно на 1-1,5 часа. Поверхность кастрюли лучше затянуть пищевой пленкой во избежание обветривания теста.

Рецепт тонких жареных пирожков | В мире вкусного

Жареные пирожки – вкус из детства

 

Мой муж обожает пирожки с любой начинкой. Для американца выговорить слово «пирожки» просто нереально. Поэтому он называет их «кармашки с начинкой». Он так сильно их любит, что просит приготовить их даже к праздничному столу для гостей. Для меня же

пирожки ассоциируются скорее с уютным семейным вечером, когда за окном темно, холодно, жутковато, а дома – светло, тепло, и пахнет пирожками. Этот запах вызывает какое-то чувство восторга, ощущения комфорта и защищенности, под крылышком у мамы. Приготовления пирожков можно превратить в совместное семейное времяпрепровождение, когда мама занимается тестом, папа – начинкой, все семьей – лепкой и поеданием)) Как известно, совместное дело объединяет семью.

У пирожков плохая репутация «не полезной пищи». Как и любое блюдо, пирожки можно приготовить по-разному. Если это купленное на углу нечто, приготовленное в непонятных условиях и жареное на масле, используемом много месяцев, то однозначно, как минимум, изжога и дискомфорт обеспечены. Но если готовить в домашних условиях, то не такое это уж и высококалорийное и не полезное блюдо. А какое вкусное!!!

Моя мама всегда готовила их очень тонкими, можно было в трубочку свернуть. Я всегда стараюсь сделать пирожки маленькими и у меня никогда это не получается. Тесто я готовлю в хлебопечке. Все очень просто, закладываешь ингредиенты, 2 часа – и всегда 100%-ный результат. Тесто получается изумительно пластичное, мягкое, нежное и в меру липкое. Работая с этим тестом, я даже не добавляю муку на разделочную доску. При этом лепить пирожки – одно удовольствие. О

пирожках еще ходит слава «много мороки». Если хлебопечка сделает за вас тесто, то процесс сборки много времени не занимает. И жарятся они мгновенно. Жарю на гриль-сковороде griddle, потому что не дымит и не требует много масла, или на моей суперсковороде, также не требующей много масла. Поэтому на весь процесс жарки уходит две столовых ложки масла.

 

Ингредиенты

 

Для теста:

молоко – 0,5 ст.
вода – 0,5 ст.
сахар – 1 ст. л.
соль – 1 ч. л.
сливочное масло – 3 ст. л.
растительное масло – 2 ст. л.
мука – 3 ст.
сухие дрожжи – 1,5 ч. л. (1 пакетик)

Для начинки:

Что пожелаете))
картошка

картошка с луком
картошка с луком и грибами
картошка с сыром
картошка с мясом

 

 

Приготовление

 

Если есть хлебопечка, закладываем ингредиенты, включаем и переходим к приготовлению начинки. Если нет хлебопечки, то воду и молоко слегка подогреваем, добавляем масло сливочное и растительное, дрожжи и чуть-чуть муки. Размешиваем до растворения дрожжей и отставляем на 10 минут, чтобы дрожжи запенились.

Добавляем сахар, соль, муку постепенно, вымешиваем тесто, пока не станет эластичным и однородным. Смазываем миску маслом, собираем тесто в шар и помещаем в миску. Накрываем, помещаем в теплое место на полтора часа. Приминаем тесто и даем подняться еще раз 10-15 минут.

Пока тесто поднимается, чистим картофель, режем произвольно, отвариваем в слегка подсоленной воде. Как только ножом или вилкой можно легко проколоть картошку, сливаем воду, добавляем немного масла, и разминаем до пюре. По вкусу, добавляем обжаренный лук, грибы или мясо. Или все это вместе))) Смешиваем и добавляем соль-перец, если требуется по вкусу.

Раскатываем часть теста в колбаску, разрезаем на одинаковые кусочки. Слегка раскатываем каждый кусочек до формы небольшого блина, выкладываем в середину столовую ложку начинки, соединяем края. Руками придаем форму овала, и скалкой раскатываем до желаемой толщины.

Как видно на фото, при работе с тестом не требуется дополнительной муки, тесто очень удобное в работе, не прилипает ни к доске, ни к скалке, при этом прочно соединяются края. Можно даже сложить пирожки в стопку для экономии места.

Обжариваем с добавлением небольшого количества масла с двух сторон до золотистого цвета. Если вы счастливый обладатель сковороды, на которой можно жарить совсем без масла, я все же рекомендовала бы добавить немного, иначе пирожки получатся слишком сухими. Из данного количества теста получается 10 пирожков среднего размера. Больше всего мы любим такие пирожки со сметаной.

Приятных вам семейных ужинов!

 

Быстрые жареные пирожки — 8 рецептов на сковороде, с фото


У каждой хозяйки в запасе должен быть рецепт, как приготовить самые быстрые жареные пирожки — берите на заметку!

Рецепт 1: быстрые жареные пирожки с повидлом

  • Мука пшеничная высшего сорта 400 г
  • Вода 250 мл
  • Масло растительное 2 ст.л
  • Сухие дрожжи 1 ч.л
  • Яблочное повидло 200 г
  • Соль 1/2 ч.л
  • Сахар 1 ч.л
  • Масло растительное для жарки

Муку просеять, добавить соль и сахар

Добавить сухие дрожжи

Влить теплую воду

Добавить растительное масло

Замесить тесто. Накрыть пищевой пленкой или полотенцем и оставить для подхода на 1,5-2 часа

После подхода тесто обмять

Разделить на небольшие кусочки

Раскатать лепешки

Положить густое повидло

Тщательно защипать. Жарить на растительном масле с двух сторон

Приятного чаепития!

Рецепт 2: быстрые жареные пирожки (пошаговые фото)

Румяные, пышные и очень вкусные пирожки с картошкой! Воздушное и быстрое тесто!

Для теста:

  • Мука пшеничная — 480 г (3 стакана)
  • Дрожжи сухие быстродействующие — 7 г
  • Сахар — 1 ст. ложка
  • Соль — 1 ч. ложка
  • Вода — 300 мл
  • Масло растительное — 50 г

Для начинки:

  • Картофель — 500 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Соль — по вкусу
  • Перец чёрный молотый — по вкусу
  • Масло растительное — для жарки лука и пирожков

Приготовить опару для теста: в чашке смешать дрожжи, сахар, соль, ТЁПЛУЮ воду (от горячей воды дрожжи погибнут) и просеянную муку (примерно 5 ст. ложек). Перемешать.

Накрыть чашку с опарой салфеткой и оставить в тёплом месте минут на 20-30. Опара увеличиться в объёме и покроется пузырьками.

Когда опара подойдёт, добавить растительное масло.

Всыпать оставшуюся муку (муку всегда просеиваем).

Перемешать тесто ложкой.

Затем замесить тесто руками.

Тесто для жареных пирожков не должно быть слишком крутым — оно будет мягким и немного липнуть к рукам.

Руками, смазанными маслом, сформировать из теста шар.

Чистую чашку смазать растительным маслом и выложить в неё тесто.

Чашку с тестом накрыть плёнкой или убрать в пакет. Поставить в тёплое место для подъёма, примерно на 1 час.

Приготовить начинку для пирожков.

Картошку очистить, вымыть, сварить в воде с добавлением лаврового листа до готовности. В конце варки добавить соль. Из сварившейся картошки сделать пюре.

Лук порезать мелкими кубиками, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Добавить жареный лук вместе с маслом к картофельному пюре. Добавить ещё соли (при необходимости) и свежемолотый перец по вкусу. Хорошо перемешать начинку.

Чтобы тесто не липло, смазать руки и рабочую поверхность растительным маслом.

Тесто для пирожков с картошкой слегка обмять, выложить на рабочую поверхность.

Разделить тесто на равные части и скатать шарики (примерно 18), дать тесту немного подойти (минут 5-10).

Каждый шарик подушечками пальцев аккуратно размять в лепёшку. На середину лепёшки выложить тёплую (не горячую!) начинку — примерно по одной столовой ложке.

Защипнуть края теста и сформировать пирожки.

Выложить пирожки с картошкой на поверхность, смазанную маслом, швом вниз.

Налить в глубокую сковороду или в кастрюлю большое количество растительного масла (жарим во фритюре), разогреть.

Выложить пирожки с картошкой в горячее масло швом вниз и обжарить на среднем огне до золотистого цвета с двух сторон.

Горячие пирожки достать шумовкой, выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

Жареные пирожки с картошкой, из дрожжевого теста, готовы.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт 3: быстрые пирожки на дрожжах на сковороде

Для дрожжевого теста:

  • Молоко — 250 мл;
  • Яйцо куриное — 1 шт.;
  • Сахар — 20 г;
  • Соль — 2 г;
  • Дрожжи сухие быстродействующие — 6 г;
  • Растительное масло без запаха — 40 мл;
  • Мука пшеничная высшего сорта — 500 г;
  • Растительное масло без запаха для жарки пирожков.

Для начинки:

  • Капуста белокочанная — 300 г;
  • Морковь — 1 шт.;
  • Лук репчатый — 1 шт.;
  • Рис — 80 г;
  • Растительное масло без запаха — 50 мл;
  • Соль — по вкусу;
  • Черный молотый перец — по вкусу;
  • Укроп или петрушка — несколько веточек.

Тесто для пирожков предлагаю сделать дрожжевое — оно очень нежное, мягкое и воздушное, с хрустящей корочкой. Его можно замешать на воде, но вкуснее всего будет использовать вместо воды молоко и яйцо. Дрожжи лучше взять сухие быстродействующие, с ними всегда получается идеальное тесто, даже если нет опыта в его приготовлении.

Замешиваем тесто для будущих пирожков. В подходящей миске соединяем теплое молоко с сахаром, солью и взбитым яйцом. Молоко должны быть температуры 38-40 градусов, не больше и не меньше, чтобы дрожжи начали свою работу. Вливаем растительное масло и хорошенько все перемешиваем венчиком или вилкой.

Муку лучше брать высшего сорта, с ней пирожки будут более воздушными. В принципе, подойдет и любая другая пшеничная мука. Часть просеянной муки соединяем с сухими быстродействующими дрожжами и высыпаем в молочную смесь. Вилкой начинаем замешивать тесто, подсыпая оставшуюся муку. На столе, подпыленном мукой, продолжаем месить тесто до того момента, пока оно не станет отставать от рук. Муки добавлять больше не стоит, чтобы тесто не получилось слишком плотным, но и чересчур мягким оно тоже не должно быть. В этом случае во время жарки оно будет впитывать слишком много масла, что отразится на вкусе пирожков не в лучшую сторону.

Округляем тесто в шар и помещаем в смазанную маслом миску. Накрываем емкость чистым полотенцем и оставляем на 40-50 минут в тепле, чтобы наше тесто подросло и увеличилось в объеме примерно вдвое. Чем теплее на кухне, тем быстрее тесто поднимется и будет готово к разделке.

Пока тесто подходит, приготовим начинку из капусты с рисом и морковью.

Подготовим необходимые продукты. Капусту, морковь и лук для начинки предварительно промываем в воде и чистим. Рис отвариваем в подсоленной воде до готовности и откидываем на дуршлаг.

Морковь натираем на крупной терке, капусту шинкуем на специальной терке или нарезаем ножом на небольшие кусочки.

Лук нарезаем мелкими кубиками. Разогреваем на сковороде 2-3 столовые ложки растительного масла, выкладываем шинкованную капусту, натертую на крупной терке морковь, кубики лука и тушим все вместе до готовности. Не забываем мешать, чтобы ничего не пригорело.

В конце высыпаем в капусту отваренный рис, рубленую зелень, солим и перчим по своему вкусу. Смешиваем все ингредиенты начинки и оставляем остывать. Лучше вынести остывать на балкон, если там прохладно. Начинка должна быть холодной, или же пирожки будет тяжело лепить.

Делим тесто на небольшие кусочки, подкатываем их в шарики и даем отдохнуть несколько минут.

Разминаем колобок из теста пальчиками в лепешку и выкладываем на середину ложку остывшей начинки.

Соединяем края лепешки над начинкой и формируем пирожок. Стараемся, чтоб начинка не попадала на края теста, иначе будет сложно красиво соединить края (они будут расходиться). Выкладываем пирожки швом вниз на припыленную мукой доску (или сразу на припыленный мукой или застеленный пергаментом противень).

Оставляем под чистым полотенцем на 15 минут, чтобы они чуть подросли.

В сковороде с толстым дном разогреваем растительное рафинированное масло и обжариваем в нем пирожки до румяной корочки. Чтобы они равномерно пропекались, слой масла должен быть не меньше 1.5 см и доходить до половины высоты пирожков. Выкладываем готовые жареные пирожки на несколько слоев салфеток, чтобы последние впитали все растительное масло и выпечка не была жирной.

Пирожки жареные на сковороде на дрожжах готовы. Подаем их горячими с чаем, кофе или компотом. Румяные, с сочной аппетитной начинкой внутри — такие пирожки никого не оставят равнодушными и непременно придутся по вкусу всем вашим домочадцам. Приятного аппетита! А в следующий раз обязательно приготовьте эти пирожки с капустой в духовке.

Рецепт 4: быстрые жареные пирожки с мясом (с фото)

  • Мука 4 — 4,5 стак.
  • Сметана 2 ст.л.
  • Кефир, пахта (обезжиренный) 500 мл
  • Сода 1 ч.л.
  • Соль 1 гр
  • Яйцо куриное 1 шт
  • Петух (отварной) 1 шт
  • Лук репчатый 3 шт
  • Масло растительное (для жарки)
  • Масло сливочное (для жарки) 1 ст.л.
  • Соль

Начинка. Лук нарезать кубиком, пассеровать на разогретом растительном (100мл) и слив.масле, немного подсолив, чтобы получился сочным

А вот и знаменитый петух, после варки бульона (мясо у него добольно-таки жесткое, так что — только для начинки!) Снять мясо с костей.

Пропустить мясо и обжареный лук, вместе с маслом, ч-з мясорубку. Масла должно быть достаточно, т.к. петух — сухой…

Посолить, поперчить по вкусу. Начинка должна получится сочной и мягкой. Если не расчитали масла, добавьте немного сливочного, топленого.

Тесто.

Вбить в миску яйцо, добавить сметану и соль, размешать до однородности

Влить кефир (пахту) и добавить соду, взбивать, чтобы масса немного увеличилась

Добавить 1й стак.муки, взбить венчиком, чтобы не было комочков.

Ввести 2й стакан муки, тщательно вмешать её в тесто

3й стакан муки вмешать с пом. лопатки/ложки

4й стакан высыпать на рабочую поверхность и выложить тесто

Вымешивать его с пом. специального скребка для хлеба/теста

Если нужно, подсыпать немного муки на доску, но ни в коем случае нельзя забивать тесто!

Месить, пока не перестанет липнуть, но останется очень-очень мягким. Лучше — недокласть муки…

Тесто разделить на 3 части, припорошить мукой.

Можно выдавливать порционно или делить скребком.

Выложить порции на доску и расплющить в лепёшки, выложить по центру начинку

Слепить пирожки, приплюснуть.

Разогреть в сковороде масло на 1 см высоты, выкладывать порциями пирожки. Они должны вырасти на глазах в 2-3 раза.

Огонь убавить до среднего. Жарить с обеих сторон.

Приятного аппетита!

Рецепт 5: быстрые жареные пирожки с картошкой

Начинка

  • Картофель 6 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.
  • Перец чёрный молотый 1 щепотка
  • Соль 1 щепотка

Опара

  • Вода 0.25 ст.
  • Дрожжи свежие 25 г
  • Мука пшеничная 1 ст. л.
  • Сахар 1 ч. л.

Тесто

  • Кефир 1 ст.
  • Масло подсолнечное рафинированное 150 мл
  • Мука пшеничная 5 ст.
  • Соль 2 ч. л.
  • Яйца куриные 2 шт.

Основные продукты для приготовления жареных пирожков с картошкой: мука, кефир, дрожжи, сахар и яйца. Все продукты должны быть комнатной температуры.

Приготовим начинку, для этого 6-7 средних картофелин надо очистить и крупно порезать.

1 среднюю луковицу очистить и порезать кубиками.

Картофель отварить в небольшом количестве подсоленной воды до готовности 20-25 минут.

Разогреть 2-3 столовые ложки растительного масла и обжарить 1 луковицу до золотистого цвета.

Слить воду с картофеля, размять его толкушкой, добавить зажарку, соль и чёрный молотый перец по вкусу, и дать остыть.

Приготовить опару — дрожжи (25 г) залить чуть тёплой водой (50-65 мл), добавить сахар (1 ч. л.) и немного муки (1 ст. л.), хорошо перемешать и дать постоять 25-30 минут — опара немного подойдёт.

Затем добавить кефир (1 стакан = 250 мл), яйца (2 штуки), соль (2 ч. л.), 60 мл растительного масла и немного муки (1 стакан) — хорошо всё перемешать.

Постепенно добавлять муку, замешивая тесто, в результате тесто должно легко отставать от рук. Муки идёт приблизительно 5-6 стаканов.

Готовое тесто оставить подходить на 60-90 минут, оно должно увеличится в 2 раза.

Рабочую поверхность смазать немного растительным маслом. Затем из теста сформировать заготовки для пирожков (если тесто получилось жидкое и его не получается делить, то можно добавить ещё муки до нужной консистенции).

В центр каждой заготовки кладём начинку и плотно скрепляем края, а затем формируем пирожок.

Получается приблизительно 20 штук, приготовленным пирожкам дать настояться 5-10 минут.

В сковороду налить растительное масло слоем 1-1,5 см и разогреть. Обжаривать на среднем огне с двух сторон до румяного цвета (важно не спешить, чтобы пирожки хорошо пропеклись).

Выкладывайте их сначала на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

Дать пирожкам немного остыть и можно подавать.

Рецепт 6: воздушные быстрые жареные пирожки

Данный рецепт не сильно хлопотный, а, чтобы его еще быстрее приготовить, я вам дам несколько рекомендаций. Правильно приготовленное тесто – залог самых вкусных пирожков. Будет безумно вкусно, я вам обещаю. Пожарите вы эти пирожки быстро, легко и безумно вкусно.

  • 250 грамм воды,
  • 0,5 столов. л. сухих дрожжей,
  • 0,5 чайн. л. сахарного песка,
  • 0,5 столов. л. соль,
  • 150 грамм сметаны,
  • 500-600 грамм муки.

Для начинки:

  • 400 грамм картошки,
  • 1 крупная луковица,
  • растительное масло для жарки,
  • соль, перец по вкусу.

Для воздушности теста сразу просеиваю всю муку в миску. Тесто станет еще более легким, если муку просеять.

Вливаю воду, она к этому времени должна быть чуть подогрета. Перемешиваю мучную массу.

Всыпаю в тесто дрожжи, они должны быть активными и быстродействующими.

Добавляю сметану, ложкой вымешиваю и получаю очень эластичную массу.

Тесто солю, кладу туда и сахар. Чтобы тесто и дрожжи хорошо работали, сахар просто необходим.

Тесто прикрываю пищевой пленкой, создаю вакуум и ставлю миску в емкость поглубже, где налита теплая вода. При таких обстоятельствах тесто мгновенно начинает расти. Через 30-40 минут получается пышное тесто и можно лепить пирожки.

К этому времени, пока тесто росло в миске, я приготовила картофельную начинку сварила картошку, пожарила на растительном масле лук и все это вместе перемешала. Чуть посолила, поперчила для ароматности.

Тесто обминаю, рабочую поверхность притрушиваю мукой и кладу кусочки теста, слегка приплющиваю.

В центр каждой лепешки кладу начинку из картошки.

Защипываю пирожки и даю им полежать минут 10, отдохнуть после резких движений.

Пока пирожки отдыхают, прогреваю растительное масло, потом жарю в нем пирожки, пока они не зарумянятся.

Приятного аппетита!

Рецепт 7: быстрые пирожки с капустой на сковородке

  • Мука — 2-3 стакана
  • Кефир — 500 мл
  • Соль, сахар — по 2 ст.л
  • Сода — 1 ст.л
  • Капуста — 1/4 качана
  • Томатная паста — 1 ст.л
  • Яйца — 2-3
  • Болгарский перец — 1 шт
  • Лук — 1 шт

Для того, чтобы готовка была быстрее, подготовьте начинку заранее

Нарезать лук и обжарить на сковородке

К луку добавить болгарский перец

В обжаренный лук и перец добавить томатную пасту и перемешать, солим перчим

Тем временем шинкуем капусту

Отправляем капусту в сковородку и тушим до готовности

Для теста: в емкость разбиваем яйца и добавляем соду, хорошо перемешиваем

В эту же емкость добавляем соль, сахар, кефир и доводим до однородной массы

Добавляем муку и замешиваем тесто

После того, как тесто готово, раскатываем его, отделяем кусочки необходимого размера и формируем пирожок с капустой

Добавляем на сковородку масло и обжариваем пирожки с каждой стороны 3 минуты до румяности.

Пирожки готовы! Приятного аппетита!

Рецепт 8, пошаговый: пирожки на сковороде за 10 минут

Если вдруг захотелось пирожков, но возиться с тестом нет никакого желания, на выручку всегда приходят «ленивые» или более упрощенные варианты рецептов, и сегодня я поделюсь с вами одним из своих любимых – пирожки за 10 минут. Приготовить их очень легко и быстро, получается безумно вкусно. Такие пирожки готовятся на основе из кефира, тесто похожее на тесто для оладий. Начинка может быть любой – вареные яйца, сыры, колбасные изделия, поджаренный фарш, грибы и т.д. Если вы ни разу еще не пробовали подобный рецепт, предлагаю прямо сейчас сделать пробную партию быстрых пирожков.

  • кефир или простокваша – 1 стакан;
  • яйца куриные – 3 шт.;
  • укроп – по вкусу;
  • сухая зелень – 1 ч.л.;
  • мука – 6-7 ст.л.;
  • сода – ½ ч.л.;
  • соль, перец – по вкусу;
  • растительное масло – 80 мл.

Подготовить глубокую миску, влить кефир, желательно, чтобы кефир и все остальные продукты были комнатной температуры. Всыпать сразу в кефир соду, дать постоять пару минут. Вбить в миску одно крупное куриное яйцо, перемешать миксером пару секунд.

Всыпать пшеничную муку, количество в процессе варьировать. Перемешивать тесто миксером, в итоге оно должно быть густым, не стекать с ложки, а падать частями.

Добавить соль и добавить сухую зелень. По желанию можно добавить нарубленного свежего зеленого лука, также можно добавить любимых специй. Притрусить немного молотым перцем.

Два яйца отварить вкрутую, очистить от скорлупы, нарезать средними кусочками. Добавить яйца в тесто, перемешать.

Прогреть сковороду с растительным маслом, выкладывать тесто ложкой, жарить пирожки с обеих сторон по 2-3 минуты. Излишки масла убрать бумажными салфетками. Переложить пирожки на тарелку и подавать к столу.

Приятного вам аппетита!

ВИДЕО

Рецепты самых быстрых жареных пирожков смотрите на видео:

Источники: https://tvoirecepty.ru, https://www.russianfood.com, https://wowcook.net, https://vpuzo.com, https://webspoon.ru, https://every-holiday.ru, https://www.photorecept.ru, https://namenu.ru

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Дрожжевое тесто для жареных пирожков – 2 лучших рецепта

 

Ингредиенты:

  • Вода – 200 мл.
  • Молоко – 100 мл.
  • Соль – 3 грамма.
  • Мука – 320 граммов.
  • Дрожжи сухие – 11 граммов.


Варианты заготовки теста опробовались годами и тысячами кулинаров. Стандартно готовят тесто опарным или безопарным способом, на основе дрожжей или закваски. При этом подготовить дрожжевое тесто для жареных пирожков можно сдобным или нет. Первый вариант подразумевает использование яиц, сахара, пищевых подсластителей, которые делают тесто вкуснее, но и более тяжелым для желудка.

 

Подходит такое тесто сладких пирожков с фруктами, ягодами или сухофруктами. А вот если готовить несладкую выпечку, лучше выбирать опарный способ заготовки теста без использования сдобных ингредиентов. Рассмотрим подробно каждый из способов создания теста.

Безопарная основа для пирожков: особенности и тонкости приготовления


Изначально покажем Вам легкий и быстрый способ заведения пирожкового дрожжевого теста для жареных пирожков. Приготовление теста именуется в кулинарных книгах как «безопарное».

 

Особенность данного способа – минимальное использование сахара и подсластителей, что делает тесто идеальным для жареных изделий с соленой мясной, грибной или овощной начинкой. Но при этом блюда из безопарного теста нужно есть сразу, так всего за сутки они черствеют, становятся сухими и пресными.

 


Готовится тесто в несколько этапов:

  1. Первым – нужно подготовить продукты, а именно просеять муку, обогащая ее тем самым кислородом, в глубокую емкость и вымешать с солью.
  2. Также следует подогреть молоко. Замешивать тесто можно также на воде или смеси из молока/воды в различных пропорциях, которую необходимо предварительно нагреть до температуры, не превышающей 40 градусов.
  3. Теперь в подогретую жидкость всыпать дрожжи и размешать.
  4. Следом в посуду добавить частями муку с солью, размешивая каждый раз полученную массу ложкой.
  5. После этого припудрить рабочую поверхность стола плотным слоем муки и выложить тесто.
  6. Замешивать умеренной густоты тесто, всыпая муку при необходимости (так, чтобы тесто не липло к ладоням).
  7. Далее тесто поместить в глубокую миску/кастрюлю, укутать вафельным полотенцем и отправить в тепло.


Настаивать дрожжевое тесто для пирожков жареных на сковороде лучше всего:

 

  • в мультиварке, используя программу «Тесто»;
  • помещая емкость с тестом в теплую жидкость, например ванну;
  • установив посуду с тестом возле включенной духовки или печи.


Также тесто можно настаивать, замесить и приготовить в хлебопечке, закладывая все компоненты поочередно в чашу прибора.


По истечении 40-50 минут, когда тесто основательно увеличится в объеме, его немного примять и снова поместить в теплое место минимум на 30 минут.

Лайфхаки – хозяйке на заметку


Чтобы жареные пирожки на дрожжах были вкусными и ароматными, готовить тесто лучше на молоке, чем на воде или сыворотке. Но такой способ имеет один существенный минус — значительно увеличиться время, затраченное на брожение.


На пышность выпечки в первую очередь влияют качество дрожжей и их свежесть. Поэтому при выборе ингредиентов на тесто для жареных пирожков на сухих дрожжах следует отдавать предпочтение качественным продуктам, со свежей датой изготовления.

 


А вот чтобы безопарная основа на пирожки жареные дрожжевые получилась эластичной и податливой, а также для улучшения вкуса готового изделия, лучше добавить в тесто немного животного жира, например, топленого сливочного масла или качественного маргарина (из расчета 20 граммов масла на стакан муки).

Заготовка опарного теста


Приготовить тесто для жареных пирожков так, чтобы оно получилось очень вкусным можно, используя дрожжевую опарную основу для выпечки. Предложенный вариант приготовления идеально подходит для сладких пирожков или булочек, так как подразумевает создание теста с большим количеством сдобного ингредиента – сахара.

 


Готовить тесто на жареные дрожжевые пирожки на сковороде нужно в два этапа:

 

  1. Подготовка опары. Для этого необходимо взять: 2 столовые ложки сахара, 1 столовую ложку муки и пакетик сухих дрожжей. Отдельно нагреть пол стакана воды. В теплую жидкость всыпать поочередно все вышеперечисленные сухие ингредиенты, перемешивая все до однородности. Оставить опару в теплом помещении без сквозняков на 15-20 минут, и дождаться появления пенистой шапочки.
  2. Замешивание теста. Параллельно с заготовкой опары необходимо подготовить основу для теста. В оставшейся жидкости растворить соль.  Вылить соленую воду в подошедшую опару. Следом частями вмешивать в тесто просеянную муку.  Вымесить тесто вручную и настоять в теплом помещении два раза, обминая его через 60 минут.

Особенности заведения опарного теста


При приготовлении дрожжевого теста для жареных пирожков за основу берется то количество ингредиентов, которое предложено в рецепте безопарного теста за вычетом продуктов, уже использованных в опару.


Количество муки может варьироваться на плюс/минус 50 граммов в зависимости от качества ингредиента.


Замешивая опару, нельзя добавлять в нее соль, так как дрожжи могут погибнуть. Добавлять соль нужно непосредственно перед замешиванием теста. Также следует знать, что сильносоленое тесто будет плохо подниматься.

Приготовление изделий из теста


Еще один важный этап создания дрожжевого теста для жареных пирожков – это разделка и расслойка. Если пропустить этап расслойки, то тесто выйдет плотным, нарушится его структура при разделке, и выпечка будет сыроватой, менее воздушной и пористой.

 


Готовое тесто перед приготовлением нужно покромсать на порционные одинаковые кусочки. Сверху притрусить заготовки мукой и сформировать из них шарики. Полуфабрикаты убрать на присыпанную мукой разделочную доску, укутать хлопковой тканью для быстрой расслойки. Через 5-10 минут можно раскатывать шарики лепешками, наполнять заготовки начинкой, плотно закрепив края. Затем обжарить пирожки в кипящем масле.


Важно знать, что жарить пирожки из дрожжевого теста только на среднем огне. Именно такой способ обжарки обеспечит равномерное приготовление блюда. Слишком медленный огонь позволит пирожку впитать много растительного жира, а перегретое масло обеспечит румяную корочку снаружи, но не прожаренный пирожок внутри.

 

Пирожки с грибами и картошкой — Пирог

Сегодня готовим пикантные закусочные пирожки с грибами и картошкой. Этот рецепт жареных пирожков прислала наша постоянная читательница Терекжанова Светлана.

За основу был взят, уже опубликованный ранее рецепт дрожжевого теста для пирожков. Для начинки Светой были взяты грибы вешенки, картофельное пюре и обжаренный репчатый лук.

Скажу честно, эти жареные пирожки с картошкой и грибами готовила и фотографировала с огромным удовольствием. А домашние всё это время под разными предлогами, нарезали круги вокруг кухни: то начинку на вкус опробовать, то проверить хорошо ли пропеклась первая партия. После того, как пирожки с грибами в нарядном, новом блюде коснулись плоскости обеденного стола, участь их уже была предрешена. Жить им оставалось ровно 20 мин.

В общем, Светин рецепт жареных пирожков с картошкой и грибами всем любителям выпечки от души рекомендую – очень вкусно! Света спасибо!

Для пирожков с грибами нужно:

1.5 кг дрожжевого теста для пирожков

Для начинки:

1 кг вешенок

2 луковицы

3 картофелины

1/2 бульонного кубика

2 ст.л. растительного масла

соль

Дополнительно:

растительное масло

Готовим жареные пирожки с картошкой и грибами:

  1. Грибы рубим довольно крупно кубиками. 4 – 5 мин. обжариваем их на растительном масле под крышкой.

  2. Лук режем тонкими полукольцами и обжариваем на масле до приятного золотистого цвета.

  3. Очищенный картофель отвариваем в слегка подсоленной воде. Бульон сливаем, оставив примерно 100 мл. Картошку очень хорошо разминаем. К пюре добавляем 2 ст.л. растительного масла, картофельный бульон, измельчённый бульонный кубик, грибы и лук. Начинку хорошо перемешиваем.
  4. Готовое дрожжевое тесто для пирожков разделываем на колобки величиной с крупный мандарин. На муке раскатываем блинчики. В центр блинчика укладываем 1 – 1.5 ст.л. начинки, защипываем, формируем пирожок.

  5. Пирожки с грибами обжариваем в раскаленном масле до приятного золотистого цвета. При обжарке масло должно покрывать пирожок ровно на половину.

Готовые жареные пирожки с картошкой и грибами выкладываем в блюдо и подаём к столу с горячим мясным бульоном и рубленой зеленью.

.

Лучшие рецепты:

Уфимские пирожки с картошкой и яйцом «Тэмле»

Жареные пирожки с печенью и «Хреновиной»

Татарские пирожки с печенью «Балачак»

Беляши с бараниной и грибами

Татарские печёные пирожки «Вак-беляш» с соусом

Татарские пирожки с мясом «Эчпочмак» (учпочмак)

Караимские чебуреки / Настоящая караимская кухня

Слоёные пирожки с сыром

.

Рекомендую прочитать:

Скачать / Книга рецептов «Ароматные булочки и пирожки»

Скачать / Книга рецептов кавказской кухни «Рецепты шашлыка, плова, чебуреков»


Тесто для жареных пирожков на сухих дрожжах рецепт с фото


Милые хозяюшки! Сегодня хочу поделиться с вами семейным рецептом -это воздушное дрожжевое тесто для жареных пирожков на сухих дрожжах. Прилагаю пошаговые фото рецепта, чтобы все, кто еще не подружился с дрожжевым тестом — поняли, что процесс замешивания и работы с тестом для пирожков совсем несложный.

На заметку: для печеных в духовке пирожков используется немного другой рецепт. Этот, приведенный ниже, идеален именно для жареных в сковороде изделий из теста.

От всей души желаю вашим домочадцам вкусных пирожков! Это такое удовольствие — обжигаясь, откусить горячий пирожок с немного хрустящей корочкой, запивать его ароматным чаем с молоком или какао.

Рецепт:

  • 250 мл молока
  • 250 мл воды
  • 2 куриных яйца
  • 20 гр сухих дрожжей  или 40 гр сырых
  • 1 ч.л. соли
  • 1 кг муки ( может уйти немного больше или меньше в зависимости от плотности самой муки или влажности в помещении)
  • растительное масло

Начинаем замешивать тесто

Отмеряем 250 мл воды и 250 мл молока. Полученная смесь жидкостей должна быть теплой. Я обычно смешиваю холодное молоко с холодильника с горячей водой  — получаю на выходе теплую основу для нашего теста, именно такая нам и нужна.


Для теста я использую как сухие, так и сырые дрожжи. Для приготовления теста для пирожков на сухих дрожжах потребуется 2 пакетика (20 гр) дрожжей. Если вы будете использовать сырые дрожжи — возьмите 40 гр.

Дрожжи проверяем на работоспособность: разводим с 1/5 стакана теплой воды и чайной ложкой сахара. Оставляем на 5-7 минут. Если дрожжи свежие, качественные — спустя короткий промежуток времени вы увидите пышную пенную шапочку. Я всегда проверяю абсолютно все пакетики с дрожжами, даже недавно купленными, с хорошим сроком годности на упаковке.

Пенная шапка готова покинуть миску — именно такой результат действия дрожжей нам и нужен. Пирожкам — быть!

В большую миску вбиваем два яйца, выливаем теплое молоко.

Добавляем хорошо подошедшие дрожжи.

Хорошо перемешиваем, добавляем соль. Зетем понемногу начинаем добавлять хорошо просеянную муку.

На заметку: никогда не добавляйте сразу весь объем муки, положенный по рецепту. Таким образом вы сможете избежать ошибок.В зависимости от плотности и сорта муки, ее может потребоваться меньшее/ большее количество. Лучше добавлять муку постепенно, ориентируясь на консистенцию теста.

Начинаем вымешивать тесто рукой, постепенно добавляя просеянную муку.

В итоге, консистенция теста должна получится эластичной, достаточно крутой — не липнуть к рукам.Набираем ладошку растительного масла, обминаем тесто и накрываем полотенцем.

Лучше всего дрожжевое тесто для жареных пирожков (впрочем, любое дрожжевое тесто) подходит в теплом, влажном месте без сквозняком.

В сети Интернет можно найти огромное количество способов «поднять» дрожжевое тесто: некоторые хозяйки даже наливают ванну горячей воды, чтобы создать влажные теплые условия в ванной и заносят в комнату тесто для расстойки.

Я обхожусь тем, что смачиваю полотенце в горячей воде и, хорошенько отжав его, накрываю тесто. Затем убираю тесто в духовой шкаф. Естественно, при выключенной духовке) тесто находится в таких условиях в течение 1 часа и поднимается идеально. Можно поставить дрожжевое тесто на солнечный подоконник, только следите, чтобы окно было закрыто — дрожжевое тесто не любит сквозняков!

По данному рецепту можно приготовить вкусные пирожки с луком и яйцом, а также другую домашнюю выпечку.

Спустя 1 час мы заглядываем под полотенце и видим — тесто увеличилось в размерах более, чем в два раза! Сегодня тесто у меня подошло настолько хорошо, что верхушка осталась на полотенце и внешний вид на фото оставляет желать лучшего. Извиняюсь за непрезентабельный вид.

Выкладываем тесто на поверхность, припыленную мукой, обминаем его. Оставляем еще на 20 минут.

Затем наливаем в ладошку растительное масло и отщипываем от теста небольшие шарики. Каждый шарик — будущий пирожок. Поверхность, на которую вы выкладываете шарики из теста, тоже должна быть смазана растительным маслом или присыпана мукой.

Оставляем шарики «отдыхать» еще на 15 минут, тем временем занимаемся начинкой.
Итак, тесто готово к выпечке!
Пальцами приплющиваем колобки в лепешки, накладываем начинку. Например, сегодня у нас будут пирожки с картошкой.

Защипываем пирожки, не оставляя дырочек в тесте. Пирожки получаются овальной вытянутой формы, что может быть неудобно при выпечке — они крутятся. Но если положить пирожки потеснее — такой проблемы не будет.
Дрожжевые пирожки обжариваем в глубокой сковороде с растительным маслом.
Внимание! Растительное масло должно быть хорошо разогрето. Проверить готовность масла для обжаривания можно простым способом: опустить кусочек теста размером с крупную горошину в масло — если она тут же всплывет и начнет жариться, значит масло нагрето, можно опускать пирожки.

Примерно по 5 минут на среднем огне понадобится для красивой обжарки пирожков с каждой стороны.

Пирожки можно пробовать!

Так выглядит пирожок в разрезе

Отвечу на часто задаваемые вопросы к этому рецепту:

Почему этот рецепт не рекомендуется использовать для приготовления пирожков к духовке?

Для пирогов и пирожков в духовке я использую другой рецепт теста: с добавлением сахара, молока, масла ( без воды). Он показал себя лучше при выпекании в духовке. Многие знакомые пробовали использовать рецепт этого теста для пирожков в духовке, но из-за того что тесто хорошо поднимается, а время выпекания дольше, чем на сковороде — пирожки очень сильно увеличиваются в размерах, лопаются, начинка вытекает.

Сколько жареных пирожков получается с этого количества теста?

Количество зависит от размера пирожков, у меня получается 28-30 ( я делаю достаточно крупными, как видно по фото). Если делать их маленькими и аккуратными — получится приблизительно 40 штук.

Как долго нужно обжаривать пирожки?

В хорошо разогретом масле пирожки обжариваются очень быстро, не дольше пяти минут. Кладем в разогретое масло наши пирожки — как только зарумянится низ, переворачиваем! Тесто для жареных пирожков по этому рецепту получается «пузыристым» и немного хрустящим.

Вопрос от новичка, который я посчитала очень важным:

Нужно ли  сразу жарить пирожки, можно ли сначала налепить, используя все тесто, а потом жарить?

Если налепить пирожки и оставить их на столе, тесто продолжит подходить. Если взять пирожок в руки, он может опасть, порваться, начинка вывалится. Поэтому рекомендуется лепить пирожки из 4-5 штучек( сколько помещается на сковороду) и сразу же их обжаривать. Есть такие рецепты жареных пирожков, когда пирожки ставятся на расстойку, но в этом случае она не нужна( наше тесто уже достаточно подходило).

Если в квартире холодно, подойдет ли тесто в выключенной духовке?

На случай прохлады в квартире, дрожжевое тесто лучше поставить на водяную баню для расстойки. Пример организации такой бани показан на фото( взято из Интернета). В большой тазик с теплой( близко к горячей) воде ставим миску с тестом, накрываем нашу конструкцию пленкой.

Буду рада вашим комментариям, отзывам к рецепту!
Удачных экспериментов!

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Одноклассники

Баварских пирожков со сливками — Ежедневный аппетит

Bavarian Cream Fry Pies — это восхитительный маленький ручной пирог, обжаренный и наполненный баварским кремом. Или вы можете заполнить эти пироги любой начинкой, например вишневой или яблочной начинкой. Эти жареные пирожки тают во рту.

Этот пост содержит партнерские ссылки.

Эти жареные пироги наполнены баварскими сливками и покрыты масляно-сахарной глазурью. В тепле эти пирожки тают во рту.Я предпочитаю их холодными с кофе. В любом случае они пользуются успехом у толпы и уйдут раньше, чем вы об этом узнаете.

Здесь, в Южном Мэриленде, я делаю покупки на местной ферме. Однажды, когда они ходили по магазинам, у них был стол, полный выпечки амишей. Там была стопка запакованных в коробки жареных пирогов с разными вкусами. Просматривая вкусы, я нашла баварские пироги с кремом.

Я не могу отказаться ни от чего, если в нем есть баварский крем, поэтому я купил коробку из 4 упаковок. Ага, на вкус они были как кусочек рая. Мой муж пришел с работы домой, попробовал одну и спросил меня: «Почему ты не купила еще?»

Поскольку эти простые маленькие пирожки с жареным мясом легко приготовить, вместо того, чтобы покупать больше, я приготовил еще.К счастью для меня, у меня есть фантастический голландский рынок в Аннаполисе, где продают баварские сливки в готовых трубках.

Купите баварские сливки, которые я использовал для этого рецепта!

Или вы можете приобрести такой же баварский крем Ready to Pipe Bavarian Cream на Amazon .

Итак, для этого рецепта у меня нет собственного рецепта баварских сливок, чтобы поделиться с вами. Вот ссылка на рецепт баварских сливок на сайте Food Network.

Важные советы по рецептам жареного пирога

  1. Один важный шаг, на который я хочу обратить внимание, — это когда вы вытаскиваете их из фритюрницы. НЕ кладите пироги на бумажное полотенце.Положите их на решетку, подложив под нее бумажные полотенца, чтобы собрать масло. Если положить их прямо на бумажное полотенце, они только намокнут. Это касается любых продуктов, выходящих из фритюрницы!
  2. При разрезании корочки пирога вы получите 7 маленьких корок пирога. Если раскатать обрезки, получится еще 2 корочки для пирога.

Еще я делаю запеченных мини-яблочных пирогов . Они размером с большую печеньку! Так хорошо!

Хорошо, приступим к делу!

Ингредиенты для жареного пирога

  • Охлажденное тесто для пирога
  • Начинка (баварский крем, яблочный пирог, начинка для вишневого пирога)
  • Растительное масло
  • Сливочное масло
  • Сахар
  • Молоко
  • Экстракт ванили

Как приготовить жареный пирог

Раскатайте корочки для пирогов.Используйте большую формочку для печенья, чтобы вырезать кружочки из теста.

Затем нанесите 1-2 столовые ложки начинки на круги для корочки пирога. Окуните палец в воду и выровняйте внешнюю часть круга. Сверните корку пирога, создав форму полумесяца. Обожмите закрытые края вилкой.

Нагрейте масло, и вы готовы обжарить эти маленькие ручные пирожки до золотистого качества. Бросьте от одного до двух пирогов за раз. Жарить примерно по 20 секунд с каждой стороны. Убрать в охлаждающую стойку.

В маленькой кастрюле растопите масло и добавьте сахар, молоко и ванильный экстракт.Это дает вам тающую во рту глазурь, за которую стоит умереть!

Смажьте или сбрызните глазурью жареные пироги и дайте застыть.

Ешьте теплой или холодной!

Рецепт баварских пирогов со сливками

Баварские пироги со сливками

Баварские пироги со сливками

  • Готовое охлажденное тесто для пирога с рулетом Коробка 2 упаковки.
  • 2 Чашки Баварский крем
  • Растительное масло для жарки.
  • Для сахарной глазури
  • 1 Столовая ложка Масло
  • 1 чашка Сахарная пудра
  • 1/2 Чайная ложка Ваниль
  • 3-4 Столовые ложки Молоко
  1. Раскатать корочку пирога и разложить на разделочной доске.

  2. Используя большую круглую форму для печенья, вырежьте 7 кругов. Необязательно: Раскатайте кусочки корочки и вырежьте еще 2 кружка.
  3. Положите 1-2 столовые ложки баварского крема на одну сторону корочки пирога.

  4. Окуните палец в воду и выровняйте края корочки пирога.

  5. Сложите корочку, чтобы получился полумесяц.

  6. Используйте вилку, чтобы герметизировать корку пирога.

  7. В большую сковороду налейте достаточно масла, чтобы покрыть дно. Вы не хотите, чтобы жареные пироги погружались в воду. Нагрейте масло до 350F.

  8. В маленькой кастрюле растопите масло, затем добавьте оставшиеся ингредиенты для сахарной глазури и взбейте. Согреться.

  9. Обжаривайте пироги примерно по 20 секунд с каждой стороны.Поскольку ваше масло может стать горячее, вам придется сократить время жарки с каждой стороны. Ищите золотисто-коричневый цвет. Снимите с решетки и положите на нее.

  10. Нанести сахарную глазурь на обе стороны жареного пирога.

  11. Ешьте теплой или холодной.

Вынимая их из фритюрницы, НЕ кладите пироги на бумажное полотенце. Положите их на решетку, подложив под нее бумажные полотенца, чтобы собрать масло.

Если положить их прямо на бумажное полотенце, они станут мокрыми.

Вы можете заменить этот рецепт яблочной или вишневой опилкой.

Пищевая ценность

Баварские пироги со сливками

Количество на порцию (1 г)

калорий 116 Калорий в составе жира 47

% дневная стоимость *

Жиры 5,2 г 8%

Насыщенные жиры 2 г 13%

Холестерин 4.3 мг 1%

Натрий 159,7 мг 7%

Калий 85,4 мг 2%

Углеводы 16,7 г 6%

Сахар 7,9 г 9% 9002 9000 Белок 1,2 г 2%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Из любви к еде следите за новостями в социальных сетях

Facebook / Pinterest / Instagram

Этот рецепт изначально был опубликован в моем блоге под названием «Раздача круглый год»!

См. Мою Политику раскрытия информации для получения дополнительной информации .

Приготовление жаркого

Фрай Пироги так же распространены, как лошади и багги, особенно в Огайо амишей. Страна, округ Холмс. В чем разница между хорошим оле? вылепленный кусок пирога и жареный пирог? Во-первых, вам не нужно есть это вилкой. Два; Fry Pie завернут в восхитительную тонкую корочку с любимой начинкой; и в-третьих, они дешевле, чем кусок пирог. Fry Pies можно найти почти в каждой пекарне или, возможно, на проселочные дороги у семейной придорожной стойки.Этот десерт в форме полумесяца или закуска приобрела популярность, но существует уже несколько десятилетий.

Недавно моя подруга по туризму, Лоретта Кобленц из отеля типа «постель и завтрак» The Barn Inn и я рискнул найти еще больше скрытых секретов вкусного угощения. Мы поехали в деревню Фармерстаун, штат Огайо, по государственной трассе 557 и остановился на бизнесе, который, как мне казалось, может направить нас в правильном направлении. Мы хотел найти пресс для теста, который амиши используют для прессования теста вместе после добавления начинки.На самом деле это был бизнес через улицу, где мы встретили Эммануэля Рабера. Он шел к дорога, чтобы отправить письмо, когда я спросил, был ли он создателем Fry Пресс для пирогов. Легким кивком головы он приветствовал нас в своем магазин. Мы определились с тем, как мы связаны с местными сообщество. Всегда полезно немного поговорить по-голландски или дать им знать кого вы оба можете знать вместе. Для меня я напомнил ему несколько раз я возил их семью в отпуск на моем автобусе из 25 пассажиров несколько раз лет назад.Еще раз кивнув и улыбнувшись, я понял, что это было хороший. Лоретта поделилась своей связью, сказав «по-голландски», а затем соединяя своих дальних родственников со своим представлением. К тому времени он был готовы помочь нам с нашим запросом. Эмануэль не имеет магазин, однако, он хочет продать пресс для теста, который он спроектировал с форма. Бизнес через дорогу, Clark Castings, производство их.

Это изготовлен из нержавеющей стали, как показано вверху посередине раздел. Основание и боковины из полированного алюминия не ржавеют.

Последняя осенью у меня была возможность наблюдать, как готовятся тысячи жареных пирогов местными жителями, собирающими деньги на оплату медицинских счетов. Эти преимущества шалости не открыты для публики, но посетители могут заметить шалость с все багги припаркованы в ближайшем поле. Уникальная особенность этого день был жареным пирогом в большом сарае. Никакой модной кухни или электрический был нужен. Добровольцы знали свое место в процессе сменная кухня. К концу дня они испекли более 4000 пирогов, готовых к продать по соседству.

Рецепт жареного пирога

По этому рецепту получается примерно 40 жареных пирогов. Смешайте следующие ингредиенты:

9 стаканов муки для выпечки ~ 1 чайная ложка соли ~ 3 стакана * шортенингового крематекса ~ 2 столовых ложки сахара

Взбейте два яйца до образования пены. Поместите яичную смесь в мерную емкость на 2 стакана. чашка. Затем залейте оставшуюся часть мерной чашки 2 стаканами холодной воды. пока пенистая яичная пена не достигнет вершины. Снимите яичную пену. (В Дама амишей сказала, что этот шаг очень важен)

Замесите тесто в один большой шар.Для каждого обжаренного пирога выкопайте 1/4 стакана теста и раскатайте в тонкую корочку.

Выложите тесто на обе формы из нержавеющей стали. Используя шарик для мороженого, добавьте свою любимую начинку. (около 1/4 стакана)

После добавления начинки нанесите небольшое количество молока по краям теста, чтобы оно склеилось.

Вручную поверните ручку на один полный оборот, чтобы тесто получилось гофрированным и запечатанным.

Обрежьте лишнее тесто.

Жареные пироги готовы опускаться в горячее масло с температурой 350 — 375 градусов, пока корочка не подрумянится.

Как только вы вытащите пироги из масла, будьте готовы окунуть их в глазурь. Не ждите, пока они остынут.

Глазурь

8 фунт сахарной пудры ~ 1/2 стакана кукурузного крахмала ~ 1/2 стакана выпаренной гвоздики молоко ~ 3/4 стакана * медовая глазурь (обычно в больших контейнерах) ~ 2 1/2 стакана воды ~ 4 столовых ложки * стабилизатор

* Рецепт можно заказать и приобрести в магазине Walnut Creek Cheese в Walnut Creek, штат Огайо; www.walnutcreekcheese.com 2641 OH-39, Walnut Creek, OH 44687 330-852-2888

Кому заказать аппарат для обжима жареного пирога ~ Напишите: Эммануэлю Раберу, Raber Pattern Работы, 2966 Тауншип Роуд 163, Балтик, Огайо 43804.Они продаются за около 450 долларов США плюс налог и доставка.

Когда посетив Фармерстаун, штат Огайо, посетите причудливый разнообразный магазин под названием Farmerstown Shoe and Gift Shop для большого выбора домашних хозяйств. Предметы. Он принадлежит амишам. 2730 State Route 557, Балтика, Огайо, 43804; 330-897-1152

Обжимной пресс для жареного пирога можно также использовать для приготовления горячих карманов для завтрака, пиццы и многих других блюд.

Жареные в шоколаде пирожки Фрэнки — Рецепт со вкусом фермы

Традиционный южный продукт, домашние жареные пироги с хрустящей корочкой и тягучей шоколадной начинкой.

Состав

Наполнение:

  • 1/2 стакана сахара
  • 2 столовые ложки какао-порошка
  • 4 столовые ложки масла или маргарина
  • 1/3 стакана муки
  • 1 стакан сгущенного молока
  • 1 чайная ложка ванили

Тесто:

  • 4 стакана муки
  • 4 столовые ложки сахара
  • щепотка соли
  • Укорочение на 1 стакан
  • 1 хорошо взбитое яйцо
  • 1 банка (12 унций) сгущенного молока
  • Вессонское или ресторанное масло для жарки

Инструкции

Наполнение:

  1. Объедините ингредиенты.
  2. Варить на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения.
  3. Дайте остыть и загустеть перед использованием в качестве начинки для пирогов.

Тесто:

  1. Смешайте сухие ингредиенты.
  2. Нарежьте масло с помощью миксера и крючка для хлеба.
  3. Добавить яйцо; добавить молоко.
  4. Раскатайте на посыпанной мукой бисквитной доске как можно тоньше, но не менее 1/4 дюйма. Нарезать кружочками.
  5. Центрируйте 2–3 столовых ложки начинки на половине каждого кружочка, затем переверните и закройте вилкой или краем блюдца.
  6. Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне и обжарьте пироги до золотисто-коричневого цвета, один раз перевернув.

Советы и примечания

  • Для жарки важно использовать масло Wesson или ресторанное масло, в данном случае не сторонних производителей, потому что качество масла важно для того, чтобы приготовить пирог.
  • Если у вас нет миксера или насадки для миксера, сделайте это по старинке, перекрестив пару обеденных ножей в смеси.
  • Пластиковая верхняя часть ванны для маргарина на 3 фунта хорошо подходит для нарезания теста на кружочки.
  • Добавьте немного какао или шоколадного сиропа, чтобы сделать начинку более насыщенной.

Найти другие рецепты

www.FarmFlavor.com

Mini Apple Fried Pies — The Kitchen Magpie

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Подробности см. В моей политике конфиденциальности.

Яблочные мини-пироги

Дьявол заставил меня это сделать. Она заставила меня испечь жареные пироги.

Дьявол живет в Хьюстоне, штат Техас, привык к катанию на роликах под плохую музыку 70-х, ведет блог, который я люблю читать, и мы много общаемся в Твиттере.

Ее зовут Жанна.

Она навсегда испортила мою талию, разместив пост в гостях и научив меня готовить жареные пироги.

Ну, честно говоря, просто быть блоггером о еде портит вашу талию, но это совсем другой пост.

С тех пор, как дьявол Жанна присылала мне свои восхитительные жареные пироги с абрикосом и мармеладом, я не переставал думать о том, чтобы сделать яблочную версию. Мы, западные канадцы, хорошо знакомы с рестораном A&W, где готовят лучшие яблочные пироги во фритюре.Покрытые сахаром, они — мое любимое лакомство, поэтому я знал, что должен копировать их как можно точнее.

Это дело рук дьявола. Ой. Я никогда не должен был этого делать. Сейчас я немного поэкспериментирую с замораживанием начинки и теста, чтобы посмотреть, можно ли это сделать заранее, а затем вытащить для вечеринки. Я не знала, как начинка замораживается и размораживается, поэтому еще вернусь к вам.

Начинка для яблочного пирога

3 стакана нарезанных кубиками яблок Грэнни Смит
½ — стакана воды
½ стакана коричневого сахара
1 ½ столовой ложки кукурузного крахмала
1 чайная ложка корицы
¼ чайной ложки соли
щепотка гвоздики
щепотка имбиря
¼ чайной ложки ванили

Пирог на ваш выбор

Я использовал рецепт своей бабушки, который метко назвал «Куриное бабушкиное яйцо-уксусное тесто».Рецепт готовится к печати, но если вы серьезно настроены попробовать этот рецепт как новичок, не используйте его. Это очень, ОЧЕНЬ слоеное тесто, поэтому мои пироги были невероятно нежными. Я бы посоветовал вам впервые использовать The No Excuse Pie Dough от Comfortably Homestic. Это тесто держится лучше, и, несмотря на то, что мое было отличным, тесто нежное.

Чтобы приготовить начинку, смешайте все вместе в кастрюле и поставьте на плиту на среднем или слабом огне. Я хотел нарезать яблоки красивыми квадратиками, чтобы получились пироги поменьше.Вы также можете использовать в этом терпкое, крепкое яблоко.

Начните с ½ стакана воды, так как для конечного результата вы можете захотеть, чтобы ваши яблоки были более хрустящими, вы всегда можете добавить еще немного, чтобы потом варить на медленном огне. Вы будете варить эту смесь до тех пор, пока яблоки не приобретут нужную консистенцию на ваш вкус. У меня это заняло около 20 минут.

Снять с огня и остудить.

Подготовить тесто и раскатать до обычной толщины 3 мм.

Я использовал для этого 4-дюймовый резак, и он был в самый раз, немного больше, чем размер укуса, и не совсем десертный размер.На самом деле я соврал, с добавлением ванильного мороженого это идеальный размер десерта!

Жанна резюмирует это намного лучше, чем я когда-либо мог, поэтому из ее сообщения:

  • Идеальный размер десерта — это круг размером с салатную тарелку. Чтобы приготовить жареные пироги такого размера, просто положите салатную тарелку, блюдце или миску на раскатанное тесто и с помощью острого ножа вырежьте из теста кружочки.
  • Более миниатюрным размером закуски был бы круг диаметром около 3 дюймов. Для этого у меня есть резак для металлического печенья.Если у вас нет резака для печенья, сохраните металлическую банку для овощей или бобов, когда в следующий раз очистите ее. Просто снимите оба конца банки, когда она станет пустой, снимите этикетку и тщательно промойте. Некоторые из них я храню в ящике для посуды — от небольших банок с томатной пастой до больших банок для овощей. Из них получаются отличные формочки для печенья и печенья, и когда они изнашиваются, вы можете бросить их и сделать еще одну.
  • Если вы действительно чувствуете себя резвым, вы можете разрезать тесто на квадраты, из которых получатся красивые треугольные пироги, когда они будут готовы.Мне нравится красивый жареный пирог треугольной формы, когда я хочу пнуть его «по-старому», как это делали мои бабушки из Техаса. 6-дюймовый квадрат — хорошая отправная точка.

Поместите приличную столовую ложку начинки на круг из теста, вы должны оставить от ¾ «до 1» края, чтобы можно было плотно его запечатать.

Закройте края, сложив тесто над начинкой, защипнув вместе, не забывая смачивать пальцами немного воды, чтобы смочить шов. Чтобы действительно «запечатать сделку», используйте вилку, чтобы надавить на край, красиво его обжать и одновременно запечатать.Постарайтесь не проколоть свой маленький пирог при этом!

Я взглянул на это и подумал, о да.

Эта украинская девочка знает ВСЕ об этой форме, и да, я уже делала фруктовые вареники! Возможно, этим летом стоит заняться этим летом, когда начнется сезон Саскатуна.

Подчеркну, что вам действительно нужно убедиться, что шов герметичен, иначе пломба вытечет наружу. Это случилось со мной. Я был безумен. У меня развалились два жареных пирога.

Жанна предлагает дать им отдохнуть 5-10 минут и на это время нагреть масло.

На большой сковороде нагрейте примерно 1 & frac15; дюймов масла примерно до 350 градусов. Я обнаружил, что слишком много масла готовят ОБЕИ стороны одновременно, чего я не хотел делать. Как только это масло нагреется, вы аккуратно положите 2 таких масла и обжарьте одну сторону, пока она не станет красивой подрумяненной. Затем переверните его и подрумяните другую сторону. Слишком большое количество масла может слегка поджарить верх. Затем, когда вы его перевернете, вся «ци» исчезнет. Нет инь и янь. Не готовьте то одну сторону, то другую.Мораль этой истории такова: сделайте масло достаточно глубоким для одной стороны пирога за раз.

Я смешал сахар и корицу, чтобы они пропитались, когда я вынул их из масла. Я установил линию, чтобы сделать это с наименьшим беспорядком.

Металлической шумовкой вынуть подрумяненный пирог из масла.

Ненадолго накройте бумажным полотенцем, чтобы удалить масло.

Положите в смесь сахара и покрытия, переворачивая, чтобы покрыть обе стороны.

Охладите на решетке для выпечки.

Итак, сколько будет начинки, зависит от того, сколько вы готовите и какой рецепт теста. Сохраните его и используйте поверх ванильного мороженого, если у вас есть лишнее.

Ниже вы можете увидеть, насколько эта корочка слоеная. Я опубликую рецепт корочки завтра, но я сам собираюсь попробовать тесто для пирога без оправданий и увижу разницу.

Поздравляю всех с Днем пирога! Я бы написал этот пост раньше, но мне помешала жизнь.

Такая жизнь, как отправка пакета сырой куриной грудки в школу с моим сыном на его поездку на обед.

О, да, я знал.

Вытащил из холодильника не тот пакет.

Бросил в рюкзак сына.

Мне позвонил другой родитель, который собирался на экскурсию.

Слушал грустно, даже грустно, как мой сын спросил по телефону другого родителя: «Мама, почему ты прислала мне сырую куриную грудку на обед?»

Решил, что может взять обед для сестры из ее рюкзака. Сестра получила полностью купленный в магазине обед, который даже не походил на настоящую еду.

Взял куриную грудку из холодильника в учительской гостиной. Эй, это был сегодня ужин!

Теперь стали легендами рассеянного родительского города среди сотрудников школы.

Никогда не переживет этого.

Любовь,

В следующий раз пошлю говяжий фарш Сорока

Благодаря рекламе на этом веб-сайте читатели The Kitchen Magpie теперь спонсируют 2 семей в месяц через Edmonton Food Bank.Узнайте, как вы можете помочь здесь.

Научитесь готовить, как кухонная сорока

The Prairie Table

Ужины, пикники и светские мероприятия: рецепты, привлекающие внимание публики

Узнать больше

  • Чтобы приготовить начинку, смешайте все вместе в кастрюле и поставьте на средний или слабый огонь на плиту. Я хотел нарезать яблоки красивыми квадратиками, чтобы получились пироги поменьше. Вы также можете использовать в этом терпкое, крепкое яблоко.

  • Начните с ½ стакана воды, так как вы можете захотеть, чтобы ваши яблоки были более хрустящими для конечного результата, вы всегда можете добавить еще немного, чтобы в дальнейшем варить на медленном огне.Вы будете варить эту смесь до тех пор, пока яблоки не приобретут нужную консистенцию на ваш вкус. У меня это заняло около 20 минут.

  • Снять с огня и остудить.

  • Подготовьте тесто и раскатайте его до обычной толщины 3 мм.

  • Я использовал для этого 4-дюймовый резак, и он был в самый раз, немного больше, чем размер укуса, и не совсем десертный размер.

  • Поместите приличную столовую ложку начинки на круг из теста, вы должны оставить от ¾ «до 1» края, чтобы иметь возможность плотно запечатать его.

  • Закройте края, сложив тесто над начинкой, сожмите вместе, не забывая смачивать пальцами немного воды, чтобы смочить шов. Чтобы действительно «запечатать сделку», используйте вилку, чтобы надавить на край, красиво его обжать и одновременно запечатать. Постарайтесь не проколоть свой маленький пирог при этом!

  • Дайте им отдохнуть в течение 5-10 минут и дайте им нагреться.

  • На большой сковороде нагрейте примерно 1 & frac15; дюймов масла примерно до 350 градусов.

  • После того, как масло нагреется, вы аккуратно положите 2 таких масла и обжарьте с одной стороны, пока оно не станет красивым подрумяненным. Затем переверните его и подрумяните другую сторону.

  • Я смешал сахар и корицу, чтобы они пропитались, когда я вынимал их из масла. Я установил линию, чтобы сделать это с наименьшим беспорядком.

  • Используя металлическую шумовку, вытащите подрумяненный пирог из масла.

  • Ненадолго положите на бумажное полотенце, чтобы удалить масло.

  • Поместите в смесь сахара и покрытия, переворачивая, чтобы покрыть обе стороны.

  • Охладите на решетке для выпечки.

Калорийность зависит от начинки и будет больше с коркой для пирога, маслом и сахарной начинкой.

Калорийность: 27 ккал, углеводы: 7 г, натрий: 25 мг, калий: 22 мг, сахар: 6 г, витамин A: 10 МЕ, витамин C: 0,7 мг, кальций: 6 мг, железо: 0,1 мг

Все калории и информация основаны на калькуляторе стороннего производителя и являются приблизительными.Фактическая информация о питании будет зависеть от используемых брендов, ваших методов измерения, размеров порций и т. Д.

Сделал этот рецепт?

Поделитесь фотографией того, что вы сделали, в Instagram или Facebook и отметьте меня @thekitchenmagpie или хэштегом #thekitchenmagpie.

Пожалуйста, оцените этот рецепт в комментариях ниже, чтобы помочь своим коллегам-поварам!

Рецепт: жареные пироги с персиком | ТРИНАДЦАТЬ

Жареные персиковые пироги, доставленные вам компанией Cook’s Country, выходят в эфир по воскресеньям ТРИНАДЦАТЬ.Этот персиковый десерт взят из серии, выходящей в эфир в воскресенье, 29 октября, 17:00 — Бедра барбекю и жареные персиковые пироги.

Покажите нам свои кулинарные навыки и выиграйте набор призов страны повара!

Чтобы воспроизвести жареные во фритюре пироги с персиками из Peach Park в Клэнтоне, штат Алабама, нам нужна была нежная рассыпчатая корочка, достаточно прочная, чтобы ее можно было носить с собой. Чтобы добиться этого, мы отклонились от традиционной техники приготовления теста для пирогов (нарезание холодного масла мукой) и добавили растопленное масло в муку в кухонном комбайне, чтобы убедиться, что каждая крупинка муки покрыта слоем.Разрыхлитель и молоко также помогли придать испеченной корочке рассыпчатую нежность. В качестве начинки мы добавили сахарный песок, чтобы усилить аромат сладкого персика. Мы размяли персики, чтобы выделить из них сок, и уменьшили смесь в кастрюле на среднем огне, чтобы сконцентрировать их аромат. Вместо того, чтобы раскатывать и вырезать тесто, мы равномерно разделили его на 8 частей, а затем раскатали каждую, чтобы минимизировать отходы. Три столовые ложки начинки — идеальное количество для начинки каждого пирога. Последним шагом было обжаривание пирогов партиями в арахисовом масле до золотисто-коричневого цвета.

На приготовление 8 ручных пирогов
Если вы используете замороженные персики, покупайте продукт без добавления сахара; мы предпочитаем замороженные персики Earthbound Farm или Cascadian Farm. Замороженные персики не нужно размораживать, но они будут готовиться дольше; время для свежих и замороженных продуктов указано в шаге 1. Используйте голландскую духовку на 6 литров или более для жарки. Собранные пироги можно хранить в холодильнике до 24 часов перед жаркой.

4 спелых персика, очищенных, разрезанных пополам, без косточек и нарезанных ½-дюймовыми клиньями, или 20 унций замороженных персиков
½ стакана (3½ унции) сахара
Соль
2 чайные ложки лимонного сока
2 стакана (10 унций) универсальной муки
2 чайных ложки разрыхлителя
6 столовых ложек несоленого сливочного масла, растопленного и охлажденного
½ стакана цельного молока
2 литра арахисового или растительного масла

1.Смешайте персики, сахар и чайной ложки соли в кастрюле среднего размера. Накройте крышкой и готовьте на среднем огне, периодически помешивая и измельчая персики ложкой, до мягкости, около 5 минут для свежих персиков и от 16 до 19 минут для замороженных персиков.
2. Раскройте крышку и продолжайте готовить, часто помешивая и разминая картофельное пюре до грубого пюре, пока смесь не загустеет и не станет размером примерно 1⅔ чашки, от 7 до 13 минут. Снимите с огня, добавьте лимонный сок и дайте полностью остыть. (Заливку можно хранить в холодильнике до 3 дней.)
3. Застелить противень с бортиками пергаментной бумагой. Перемешайте муку, разрыхлитель и чайной ложки соли в кухонном комбайне, примерно 3 раза. Добавьте растопленное масло и взбивайте, пока смесь не станет напоминать влажный песок, примерно 8 импульсов, соскребая стенки миски по мере необходимости. Добавьте молоко и перемешивайте, пока не перестанут оставаться мучные кусочки и тесто не станет шершавым, примерно 8 секунд.
4. Переверните тесто на присыпанный мукой стол, соберите его в диск и разделите на 8 равных частей. Скатайте каждый кусок между руками в шар, а затем надавите, чтобы он стал круглым.Поместите кружочки на подготовленный лист, накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 20 минут.
5. Работая с 1 куском теста за раз, раскатайте круг толщиной 6-7 дюймов толщиной около дюйма на слегка присыпанной мукой столешнице. Поместите 3 столовые ложки начинки в центр круга. Смажьте края теста водой и выложите тесто на начинку, чтобы получилась форма полумесяца, слегка выдавливая воздух из шва. Обрежьте все неровные края и края обжима зубцами вилки для герметизации. Верните пироги на подготовленный лист, накройте полиэтиленом и поставьте в холодильник до готовности к жарке (до 24 часов).
6. Застелить блюдо тройным слоем бумажных полотенец. Добавьте масло в большую голландскую духовку, пока оно не достигнет глубины примерно 1,5 дюйма, и нагрейте на среднем или сильном огне до 375 градусов. Осторожно поместите 4 пирога в горячее масло и обжарьте до золотистого цвета, примерно по 1 ½ минуты на каждую сторону, перевернув лопаткой с прорезями или пауком. При необходимости отрегулируйте горелку, чтобы поддерживать температуру масла от 350 до 375 градусов. Переложить на подготовленное блюдо. Доведите масло до 375 градусов и повторите с оставшимися 4 пирогами. Дайте остыть в течение 10 минут перед подачей на стол.

Жареные яблочные пироги The BEst

Поделиться — это забота!

Эти старинные жареные яблочные пироги — идеальная закуска, десерт, завтрак и многое другое на тот случай, когда вы попробуете все, что угодно, только яблоко!

Кайла и я начали готовить жареные яблочные пироги много лет назад после того, как однажды посетили яблоневый сад. Я думаю, она была в детском саду.

Мы купили один, чтобы поделиться, и сразу же полюбили вкус и текстуру жареного яблочного пирога.

Я осмотрелся и нашел несколько рецептов, попробовал их, а затем использовал их для создания своей собственной версии. Мы любим их в любое время года, и они очень быстро накрашиваются!

Как приготовить старомодные южные жареные яблочные пироги

Дайте тесту для пирога нагреться до комнатной температуры, а затем раскатайте его. Я использовал резак для печенья 4 дюйма, чтобы разрезать свое, делая маленькие ручные пироги, но вы можете использовать миску, чтобы получить пирог большего размера.

Не перегружайте раунды, иначе яблочная смесь сочится.Теперь возьмите пирог, сложите его и обожмите края вилкой.

Если вам неудобно делать это самостоятельно, у них есть такие устройства, как эти ручные прессы для пирогов, которые помогут вам в этом процессе.

Также — и это важно, убедитесь, что у вас температура масла 350 градусов. В противном случае тесто для пирога впитает масло, и оно станет мокрым, а не хрустящим и рассыпчатым.

После того, как вы приготовили пироги, обязательно дайте им стечь на бумажных полотенцах, прежде чем посыпать их смесью корицы и сахара (мне нравится смесь сахара с корицей и ванилью с экстрактом корицы).

Вы можете приготовить их из охлажденного теста для пирогов, но вы также можете сделать из них домашнее тесто для пирогов, что я и сделал для этого рецепта.

Любите рецепты яблок? Не забудьте посмотреть несколько других моих любимых здесь

Какое ваше любимое блюдо из яблок? Как добавить яблоки в закуски? Я бы хотел услышать!

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 20 минут

Состав

  • 2 стакана универсальной муки
  • 1/2 стакана жира
  • 1 чайная ложка соли
  • 1/2 стакана холодной воды
  • 2 яблока
  • 1/3 стакана белого сахара
  • 1/2 чайной ложки молотой корицы
  • 1 стакан растительного масла

Инструкции

  1. Яблоки почистить и нарезать кубиками.Добавьте сахар и корицу. Варить в кастрюле на слабом огне. Варить до мягкости, затем размять вилкой до образования густого яблочного пюре.
  2. Просейте муку и соль вместе. Добавьте шортенинг. Добавьте воды и перемешайте вилкой.
  3. Раскатайте до толщины около 1/4 дюйма на посыпанной мукой доске. Вырежьте большой формочкой для печенья (4 дюйма в диаметре).
  4. В каждый раунд положите 1 столовую ложку фруктов с горкой. Края смочить холодной водой, сложить и прижать вилкой.
  5. Нагрейте масло в большой сковороде на среднем или сильном огне.Жарьте пироги по несколько, по 2–3 минуты с каждой стороны; варить до румяной корочки. Слейте воду на бумажные полотенца. Посыпать кондитерским сахаром.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

10

Размер порции:

1
Количество на приём: Калории: 421 Всего жиров: 32 г Насыщенные жиры: 6 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 25 г Холестерин: 6 мг Натрий: 213 мг Углеводы: 31 г Волокно: 2 г Сахар: 10 г Белки: 3 г

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Жареные пироги в амишском стиле — пикантные специи

Лосось с хрустящей кожицей в цитрусовой кофейной глазури

Лосось + кофе = брак, сделанный на небесах Сиэтла.

Выбери свой собственный маршрут приключений Mix

Лучшая часть любого приключения — это закуски, которые вы едите по пути.

Горький цикорий Slaw
Большой красный бизон Чили

Корица и приправа для усадьбы придают стандартной базе чили сладко-пряный оттенок.Этот рецепт, который подают с булочками с корицей, как это делают в Небраске, наверняка станут популярными в будние дни зимой.

Тако с рыбой баха

Быстрое и легкое тесто для темпуры придает этим ярким и свежим рыбным тако хрустящую золотистую глазурь, которую вы так жаждете.

Слоеный салат Элот

Этот многослойный салат, также называемый эскитами, упаковывает весь аромат элот в портативную упаковку.

Кукурузный хлеб Elote Skillet Marbled

Приправа для кукурузы «Мексиканская улица» и сливочный сыр превращают классический южный кукурузный хлеб в пикантное летнее лакомство с цитрусовыми нотками.

Веганский пирог с горшком

При приготовлении этого блюда цыплята не пострадали. То же самое нельзя сказать ни о какой моркови.

Вегетарианские слайдеры с курицей и вафлями

Современная австралийская интерпретация этого американского фаворита. Комбинация сладких и соленых блюд подходит для завтрака, ужина или полуночной закуски.

Чизи Элот Начос

Сделайте это, чтобы поделиться или, честно говоря, держите их при себе. Они такие хорошие.

Яйца с трюфельной солью и хреном

Всеми любимый праздник и закуска на обед с добавлением роскошного черного трюфеля и сливочного хрена.

Сладкие и острые орехи пекан

Легкие в приготовлении и просто восхитительные, эти пряные орехи содержат теплые праздничные специи и сладкую ваниль.Отлично подходит для праздничных гостей! Они также идеально подходят для игр с мячом, в салаты или для добавления в домашнюю гранолу.

Сырные рулетики с жареным красным перцем в обертке

Легкая в приготовлении закуска, которая обязательно произведет впечатление.

Цукаты из сладких и соленых орехов

* Кукурузный сироп можно заменить медом.Вы можете использовать любую ореховую смесь, но мы обнаружили, что 2 стакана смешанных и 2 стакана половинок ореха пекана очень хороши.

Крендели Гиннеса с привидениями и перцем, соленые

Идеальная барная закуска станет еще лучше с мягким кренделем, приготовленным с ароматом темного пива и небольшим количеством тепла.

Гарам Масала Пряные кешью

Теплые пряные кешью с оттенком кайенской специи станут идеальной праздничной закуской!

Крекеры для коктейлей Baker’s Brew

Это восхитительные угощения, которые можно подавать в качестве закуски или десерта.Они прекрасно сочетаются с чашкой кофе, чая или бокалом красного вина.

Детский картофель с жареным красным перцем Айоли

Суперпростой жареный картофель с добавлением айоли в чесночном перце.

Горячий шоколад Old Fashioned

Кто не любит хорошую кружку горячего какао? Вы можете приготовить простой горячий шоколад с помощью нашего голландского какао-порошка.Или вы можете приправить его! Сделайте его мятным с мятой и ванильным сахаром. Добавьте пикантности чили с нашим какао майя. Или дайте ему настой корицы с нашим мексиканским какао.

Супер толстая кровавая Мэри микс Майка

Традиционная кровавая Мэри для отличного бранча.

Сидр со льдом со специями
Мексиканский мясной рулет Norm’s без глютена

Это удивительно по вкусу, как тако в форме мясного рулета.Вкусный, легкий и менее грязный, чем ужин из тако.

Хорчата

Использование высококачественного экстракта ванили и свежей молотой корицы делает все возможное для создания этого освежающего напитка в мексиканском стиле.

Ригатони с кофейными пряностями

Быстрая и легкая домашняя колбаса делает это блюдо из макаронных изделий на будние дни идеальным.На следующий день после того, как вкусы слились воедино, это еще лучше, так что из него получится отличный обед из остатков еды.

Цыпленок Гран Парадизо

Классический фаворит из итальянских ингредиентов, таких как пармезан, паста и моцарелла.

Почти О-Ри-О

На вкус как настоящие! Идеально сочетается со стаканом молока и сохраняет молодость.

Торт Café de Olla Spice Crater

Это идеальный несладкий кофейный или чайный торт для бранча выходного дня.

Китайские морковные кексы с пятью специями

Кекс с теплыми пряностями, идеально подходящий для осени!

Mulling Панна Котта со специями и карамелизированными яблоками

Сливочный и пряный, этот классический рецепт обязательно произведет впечатление.

Магазин специй Cobbler

Сладкие персики приобретают острый и сильно пряный оттенок с использованием наших Персиковых специй Джорджии.

Шоколадный мусс Guinness

Этот рецепт демонстрирует, насколько удивительно легко приготовить шоколадный мусс. Приправы для кофе Guinness и Baker’s Brew делают этот классический десерт уникальным.

Снежные шишки из ванильной фасоли

Легкое летнее угощение со вкусом сладкого апельсина и ванили.

Пудинг из черного оникса

Какао-порошок из черного оникса делает это лакомство более насыщенным и декадентским, чем обычный шоколадный пудинг.

Печенье овсяное

Классическое печенье, которое можно приправить вашей любимой приправой для выпечки.

Кухонная мойка Blondies

Кому не нравятся блондины? В них есть нотки бурбона и карри!

Курица Гун Пао с 7 специями

Вы можете дважды подумать, заказывая блюда китайской кухни, когда увидите, насколько легко и вкусно приготовить эту трапезу в будние дни.

Шоколадный торт без глютена

Насыщенный шоколадно-миндальный торт с тертой кокосовой стружкой и шоколадной стружкой.

Торт с кабачками из черного оникса

Влажный шоколадный торт с цуккини, идеальный для быстрого летнего десерта.

Брауни с помадкой Fallon’s без глютена

Кто сказал, что без глютена не может быть вкусно? Эти шоколадные пирожные понравятся всем любителям шоколада!

Мороженое из кокосового молока с солёным шафраном

Шелковистое мороженое из кокосового молока, которое уравновешивает цветочный аромат шафрана с соленой сладостью.

Песочное печенье «Острое Эммы»

Песочное печенье с шоколадной крошкой и теплыми карибскими нотками.

Трюфели Прованские травы

Замечательный шоколадный трюфель с нотками лаванды и тимьяна.

Шоколадное лавовое печенье Summer Nights

Печенье, похожее на безе, со сладким шоколадом и поджаренными орехами пекан.

Груши с сахаром и кардамоном
Какао-пирожное майя
Печенье со специями и апельсином

Выберите свое собственное приключение с корицей с этим жевательным печеньем со сладкими специями.

Помадка с ириской тыквой

Этот рецепт требует немного терпения, но в конце концов он окупается с помощью захватывающей и уникальной помадки для укусов.Отлично подходит для праздничных угощений и подарков.

Рождественское печенье Кэмпбелл «Candy Cane»

Красивое печенье с завитками, из которого можно сделать отличные праздничные подарки или «угощения Санта-Клауса!»

Песто Спагетти Карбонара

Мечта любителей песто и пасты!

Цыпленок по-олимпийски

Этот цыпленок вдохновлен греческими вкусами и включает в себя все самое необходимое: оливковое масло, артишоки, оливки, вино, йогурт и восхитительную смесь специй из чеснока, орегано и мяты.

Помадка с ириской тыквой

Этот рецепт требует немного терпения, но в конце концов он окупается с помощью захватывающей и уникальной помадки для укусов. Отлично подходит для праздничных угощений и подарков.

Рождественское печенье Кэмпбелл «Candy Cane»

Красивое печенье с завитками, из которого можно сделать отличные праздничные подарки или «угощения Санта-Клауса!»

Мороженое с хрустящей корочкой и ванилью с корицей

Это суперсладкое мороженое освежает летом и в то же время достаточно декадентно, чтобы стать особенным праздничным десертом.

Старомодный тыквенный пирог

Название рецепта говорит само за себя. У вас не может быть Дня Благодарения без тыквенного пирога, и эта корочка настолько проста, что вы никогда не сможете снова использовать купленную в магазине. Сверху каждый ломтик полейте свежими взбитыми сливками для полного ощущения.

Двойные ванильные кексы

Эти классические кексы можно легко сделать веганскими, заменив обычное молоко на соевое.Они также станут идеальным носителем для вашей любимой глазури.

Хлеб со специями из тыквы

Восхитительно влажный торт с ореховой крошкой. Лучше всего пить с горячим чаем прохладным осенним вечером.

Грузия Персиковый пряный торт

Пирог из штрейзеля идеально подходит для спелых персиков в конце лета или сладких замороженных персиков круглый год.

Шоколадно-пивоваренная фасоль

Эти кусочки с кофеином, немного беспорядочные, но доставляющие массу удовольствия, отлично подходят для праздничных подарков или вечеринок.

Запеченные пончики с яблоком

Эти восхитительные пончики — легкое в приготовлении осеннее угощение!

Глинтвейн с ванилью и вишней

Это простой способ сохранить эту великолепную летнюю вишню.

Шоколадный чай с коньяком вишни

Приправьте коктейли, мороженое, пирожные или рисовый пудинг с помощью этого простого и особенного домашнего угощения.

Мороженое с черным кунжутом и кокосом

Это безмолочное лакомство слегка сладкое и наполнено ореховыми нотками молотых черных семян кунжута и тропическими нотками кокоса.

Пирог с персиком

Хотя он лучше всего подходит для свежих персиков летнего урожая, он также работает и с замороженными персиками. Бросьте сверху несколько шариков ванильного мороженого, когда оно выйдет из духовки, раздайте пригоршню вилок, и вы получите идеальный десерт для вечеринки на заднем дворе.

Печенье с арахисовым маслом и черным ониксом

Это простое сахарное печенье с арахисовым маслом, завернутое в наш фирменный шоколадный сахар с черным ониксом… потому что кто не любит шоколад и арахисовое масло?

Пикантные лимонные батончики

Лимонный перец? В лимонных барах? Вы делаете ставку! Эти терпкие и острые батончики сохранят интерес, добавив удивительно пикантный оттенок.

Апельсиновое печенье с кориандром

Это угощение, представленное покупателями, было адаптировано из рецепта «колониальных времен», согласно которому кориандр был популярной приправой для печенья в то время.Кто бы мог подумать?

Палеологическое печенье с кусочками шоколада

Примечание автора рецепта: «Богатый, декадентский и сытный … но также и немного легкий. На вкус это похоже на насыщенный брауни в форме печенья, но не такой сладкий. Ореховое масло не влияет на вкус печенья, и его влияние будет зависеть от используемого орехового масла ».

Тройное шоколадное печенье с солью из призрачного перца

Шоколад прекрасно сочетается с небольшим нагревом, и это насыщенное печенье не разочарует!

Торт из черного оникса с глазурью из ванильной пасты

По этому рецепту получается шелковисто-гладкий влажный торт.Торт не слишком сладкий, поэтому ванильная глазурь станет идеальным дополнением. Мы настоятельно рекомендуем необязательно добавлять кленовый экстракт в глазурь и кленовый сахар для посыпания готового торта.

Песочное печенье с кристаллизованным имбирем или цукатами из цитрусовых

Вы не найдете их при обычном обмене файлами cookie! Это быстрый рецепт, поэтому легко приготовить все три варианта этого песочного печенья, чтобы получить забавный и изощренный способ представить обновленное классическое печенье.

Булочки Мэри 3 стороны

Если вы когда-нибудь были на складе Сэвори на встрече, то наверняка ели одну из знаменитых лепешек Мэри. Фактически, сотрудники хотят, чтобы гости приходили в гости, чтобы они могли съесть оставшиеся булочки. Здесь мы использовали базовый рецепт лепешки Мэри и взяли его в трех разных вкусовых направлениях. Сделайте партию из каждого, и у вас будет множество вкусов, чтобы предложить дом, полный гостей.

Песочное печенье Чай с шоколадным поцелуем

Эти нежные лакомства красиво приправлены приправой Mt. Baker Chai Spice и посыпаны шоколадным сахаром из черного оникса. Они делают восхитительное праздничное печенье; мы разрезаем их на звезды на Рождество и сердечки на День святого Валентина.

Chess Pie с черникой

Этот шахматный пирог, также известный как «пирог с крэком», очень просто приготовить.Теплый вкус чая прекрасно сочетается со свежей черникой. Отличный пирог для чаепития … или в любое время, правда.

Взбитые сливки с кардамоном

Это простой рецепт для любителей кардамона. Используйте его, чтобы добавить нотку этого богатого сладкого аромата кардамона к вашим любимым десертам или добавить немного в кофе, чай или горячий шоколад.

Лучший яичный моголь

Домашний яичный гоголь-моголь так легко приготовить, и он намного вкуснее, чем магазинный.

Печенье с перечным шоколадом и сахаром

В этом легком рецепте сахарного печенья используется богатая шоколадно-сахарная смесь Savory в качестве ингредиента два в одном. Идеально сочетается с большим стаканом молока.

Biscotti di Regina (Итальянское печенье с кунжутом)

От автора рецепта: Biscotti di Regina переводится как «Печенье королевы»…но я понятия не имею, какая королева их благоволила! Дома мы называли их джуджулайна (своего рода фонетическое написание). Это несладкое масляное печенье с отличным ароматом. Надеюсь, они вам понравятся!

Кокосово-миндальные батончики

Когда вы попробуете это сырое веганское лакомство с низким содержанием сахара, вы удивитесь, как что-то такое вкусное может быть так полезно для вас. Из них можно сделать отличный десерт, но также можно сойти за утреннюю или дневную энергетическую закуску.

Цукаты из цукатов в шоколаде

Совершенно изысканное, но при этом простое угощение, украшение или подарок.

Соус для острой помадки

От автора рецепта: Это горячий соус для рождественской помадки моей свекрови. После плотного обеда она подавала его с мятным мороженым в качестве легкого, но праздничного десерта.Обычно я делаю двойную партию и наполняю привлекательные банки для идеального подарка. Он также хорошо замораживается для предварительной подготовки во время напряженных праздников.

Китайский пекан с пятью специями

Прекрасно подходят для сырной тарелки, посыпают салат или добавляют в тыквенный пирог или чизкейк. Сделайте двойную партию и подарите на праздник.

Анис Бискотти

От автора рецепта: «Одно из моих любимых праздничных воспоминаний — это приготовление домашнего бискотти с моим нони. Рождество не будет похоже на Рождество без домашнего бискотти.Этот рецепт был передан мне из моего нони и отличается от обычного твердого хрустящего печенья «.

Кокосовые шарики в шоколаде

Примечание автора рецепта: Моя мама делала эти конфеты каждое Рождество, когда я был маленьким. Я любил их!

Мороженое с тыквенным пирогом

Этот рецепт состоит из нескольких этапов, но конечный результат стоит затраченных усилий.На вкус это похоже на то, как если бы вы перемешали оставшиеся кусочки тыквенного пирога и засунули их в морозильную камеру, чтобы потом насладиться.

Соус Черно-ягодный

У этого насыщенного фруктового сиропа так много применений, что вы, вероятно, захотите приготовить двойную партию.

Праздничные шоколадные булочки

Вы захотите приготовить двойную партию шоколадных лакомств для завтрака, когда придут гости к празднику.

Пирожное из кукурузной муки с карри и чарнушкой

Это пикантное песочное печенье отличается жаром от карри и кайенского перца, сладостью от медового порошка и текстурой кукурузной муки и чарнушки.

Брауни с арахисовым маслом Ghost Curry

Порошок карри из призрачного перца в начинке из арахисового масла для этих пирожных, несомненно, добавит немного хитрости в ваши угощения на Хэллоуин.

Датские яблочные квадраты

Для этого традиционного датского яблочного теста можно использовать различные смеси специй.

Яблоки с пряностями чай

Это легко и вкусно по сравнению с ванильным мороженым, но также может добавить интересный оттенок в качестве начинки для других сладких и соленых блюд.

Чай Чиа Пудинг

Это простой стартовый рецепт для изучения семян чиа. Мы рекомендуем здесь несколько вариантов приправ, но это интересный рецепт, который можно попробовать с любой из ваших любимых специй для выпечки.

Торт Чай-фунт

Если есть более совершенный чайный пирог, чем этот, мы его не нашли.

Фруктовый соус с карри

Это забавный и простой способ использовать смеси карри в сладком блюде.

Песочное печенье с ароматом таяния во рту и лавандой

Песочное печенье с изысканным вкусом, идеально сочетающееся с чашкой чая.

Торт Техасский лист

Этот легкий торт не требует времени на приготовление и накормит толпу, что делает его идеальным десертом для обеда или вечеринки.

Пончики с черным чесноком и шоколадом

Пончик, который полезен и вкусен? Вы делаете ставку! В этом лакомстве без глютена и молочных продуктов используется неожиданный ингредиент — черный чеснок, смешанный с какао-порошком и порошком эспрессо, для ароматной комбинации, вызывающей привыкание.

Лимонно-имбирный самогон

Это веселый смеситель для весенних или летних коктейлей или сиппер на крыльце.

Торт с мокко и карамелью

Это декадентский рецепт, представленный покупателями, который долго не протянет, когда вы его приготовите; это так хорошо. Лучше всего разделить его с любимым человеком за чашкой кофе или чаем.

Медовое печенье Грэм без глютена

Это забавный рецепт основы без глютена и молочных продуктов, который можно приправить множеством различных способов.

Соус из соленого гуахильо и ириски
Лосось с хрустящей кожицей в цитрусовой кофейной глазури

Лосось + кофе = брак, сделанный на небесах Сиэтла.

Выбери свой собственный маршрут приключений Mix

Лучшая часть любого приключения — это закуски, которые вы едите по пути.

Горький цикорий Slaw
Большой красный бизон Чили

Корица и приправа для усадьбы придают стандартной базе чили сладко-пряный оттенок. Этот рецепт, который подают с булочками с корицей, как это делают в Небраске, наверняка станут популярными в будние дни зимой.

Тако с рыбой баха

Быстрое и легкое тесто для темпуры придает этим ярким и свежим рыбным тако хрустящую золотистую глазурь, которую вы так жаждете.

Слоеный салат Элот

Этот многослойный салат, также называемый эскитами, упаковывает весь аромат элот в портативную упаковку.

Кукурузный хлеб Elote Skillet Marbled

Приправа для кукурузы «Мексиканская улица» и сливочный сыр превращают классический южный кукурузный хлеб в пикантное летнее лакомство с цитрусовыми нотками.

Веганский пирог с горшком

При приготовлении этого блюда цыплята не пострадали. То же самое нельзя сказать ни о какой моркови.

Вегетарианские слайдеры с курицей и вафлями

Современная австралийская интерпретация этого американского фаворита. Комбинация сладких и соленых блюд подходит для завтрака, ужина или полуночной закуски.

Чизи Элот Начос

Сделайте это, чтобы поделиться или, честно говоря, держите их при себе. Они такие хорошие.

Бутерброды со смазкой Texas Grease Ball Sandwiches

Эта сладкая и дымная колбаса, созданная по мотивам популярного блюда из бара-B-Q Патилло в Бомонте, штат Техас, получила свое название от ароматного апельсинового жира, который выделяется при приготовлении.

Кебаб из стейка с перцем на гриле

Pikes Peak Butcher’s Rub готовит кебаб из простых и летних стейков без лишних усилий!

Пельмени со сладким имбирем и свининой

Слегка сладкий вариант уютных классических китайских пельменей.

Чанна Масала

Теплое, мягкое и успокаивающее, это классическое индийское блюдо с использованием Гарам Масала и помидоров делает нут звездой любого обеденного шоу.

Жареные макароны с помидорами и фета
Розовая лимонная капля

Спелая малина и розовая гималайская морская соль превращают классическую лимонную дольку в красивый розовый коктейль у бассейна.

Буден Бенедикт с горячим медом Голландский

Домашние пирожки буден сидят на золотом троне из кукурузных вафель, увенчанном яйцом-пашот и горячим голландским медом.Бенедикт, достойный короля на вашей следующей бранч-коронации!

Стейк Капрезе
Цире Шашлык из говядины с арахисовой коркой

Сочетание сладких, согревающих специй с молотым арахисом создает ароматную корочку с удовлетворительным хрустом на этих достойных кебабах.

Шашлык из креветок с медом Шрирача и лаймом

Эта универсальная пряно-сладкая смесь не только для рыбных тако, но и для этих летних шашлыков из креветок.

Цыпленок с черным дымом

Рассол из коричневого сахара делает каждый кусочек этих легких копченых куриных ножек сочным и сочным и сочным.

Каччиатор с курицей и лимоном
Салат из сладкого картофеля с заправкой карри и манго

Быстрый и легкий летний салат, полный ярких фруктов и овощей.Идеально подходит для быстрого обеда дома или во время подготовки к работе.

Торт Horchata Tres Leches

Дополнительная корица и амаретто придают этому классическому мексиканскому десерту восхитительную нотку орчаты.

Тостоны со сливочно-чесночным соусом

Уловка для тостов с хрустящей снаружи и пушистой внутри заключается в том, чтобы разрезать и разбить их до нужной толщины.

Рубиново-красный Мохито

Сладкий ямайский душистый перец и мятные листья калифорнийского залива придают этому освежающему кубинскому коктейлю слои сложного вкуса.

Сом в кукурузной муке

Этот хрустящий сомик не может быть проще и вкуснее.

Макароны с розовым перцем и ганашем из рубиновой розы

Фруктовые, острые и цветочные, это потрясающее печенье-сэндвич на вкус так же хорошо, как и на вид.

Острый тодди ванильных бобов

Дополняет теплый древесный виски насыщенными сливочными бобами ванили.

Кокосовый орех Ghost Pepper Caramel Corn

Приправьте вечер страшного кино, добавив щепотку призрачного перца в эту простую липкую карамельную кукурузу.

Шоколадные конфеты с мятой и перечной

Эти мягкие сладкие пралине так же легко приготовить, как и съесть.

Персики гриль, глазированные виски

Бочонок для виски с копченым сахаром и солью усиливает сочную сладость свежих персиков и дымный древесный характер вашего любимого виски.

Стейк и пирог с картофельной корочкой

Ужин на завтрак или завтрак на ужин? Как насчет того и другого? Этот насыщенный белком и овощами пирог с начинкой идеально подходит к любому блюду.

Сладкие чили, кешью и фисташки
Соус Ромеско

Поджаренный миндаль придает этому соусу из жареных помидоров и перца ореховую сливочную нотку, которая хорошо сочетается со стейком, свиными отбивными и овощами на гриле.

Камбоджийский лемонграсс Маргарита
Негрони Спальято

«Spagliato» может означать «ошибочно» по-итальянски, но добавление фруктовых, цветочных ноток апельсиновой воды к этому шикарному коктейлю — определенно правильный шаг.

Пицца Маргарита

Секрет в соусе. Сохраните кожуру от сыра пармезан, чтобы получился насыщенный, насыщенный соус, великолепно приправленный цитрусовой приправой для стейка из римского перца.

Фо за 40 минут

Наслаждайтесь вкусным домашним фо быстрее, варив карамелизированные ароматические вещества с ароматными цельными специями.

Вишня и миндаль Фасоль Вертс

Великолепная соль серого моря уравновешивает ароматы черешни и миндаля в этой классической французской стороне.

Cacio e Pepe

Радужный перец горошком придает этому простому блюду спектр цвета и аромата, который переводится как «сыр и перец».

Персиковый йогурт быстрого приготовления

Зачем вообще делать йогурт самостоятельно? Он естественно слаще без добавления сахара, вы можете контролировать, насколько он острый, и это экономично.Не забудьте о персиковой специи Джорджии!

Розовое яблочное пюре быстрого приготовления

Сушеные фрукты поглощают излишки воды и придают этому легкому яблочному пюре дополнительный аромат и цвет.

Чизкейк с ванилью и фасолью быстрого приготовления

Этот удивительно простой чизкейк с восхитительно сливочным вкусом, деликатным вкусом и великолепными веснушками ванильных бобов отвечает всем требованиям.

Печенье Spritz

Это маслянистое сахарное печенье можно придать форму и украсить к любому празднику или особому случаю. И да, есть печенье в 3 часа ночи — особый случай.

Лепешка с черным чесноком и взбитой рикоттой

Сливочная рикотта, сладкий карамелизованный лук-шалот и пикантная соль черного чеснока делают эту простую лепешку превосходным гарниром.

Паста с креветками и черным чесноком

Замена чеснока солью черного чеснока в этом масляном блюде из макарон придает ему более сладкий и сложный вкус.

Leave a Reply