Рецепт блинчиков на молоке сладких: Блины сладкие на молоке рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

простые и быстрые пошаговые рецепты от Марины Выходцевой

— Новые рецепты —
Тонкие блины на молоке — классический рецепт с пошаговыми фото

Блины бывают разными – дрожжевые, бездрожжевые, тонкие, толстые, на кефире, сыворотке. Но классика – тонкие блины на молоке, это всегда удачный и аппетитный вариант блинчиков, которые мы часто готовим. Блины могут стать отличным завтраком или перекусом.

Блины на молоке без дрожжей — классический рецепт с пошаговыми фото

Вкусные и нежные блины еще никогда ни кого не оставляли равнодушным. Сегодня приготовим блины на молоке – быстро, просто и невероятно вкусно. Блины станут бесподобным вариантом для завтрака, также их можно подавать к обеду, сделав разные начинки – как соленые, так и сладкие. Из блинов можно приготовить шикарный торт, а можно и просто покушать блины со сметаной и чашечкой чая. Блин на молоке получаются особенно нежными, их хочется кушать и кушать, оторваться сложно.

Вкуснейшие блины на молоке и воде — классический рецепт с пошаговыми фото

Вкусные блинчики на молоке знакомы нам всем из детства, часто их готовят мамы и бабушки, подавая к столу со сметаной, медом, вареньем или любым сиропом. У каждой хозяйки есть свой особый рецепт блинов, который таит в себе какой-то небольшой секрет, и если вы еще не нашли вариацию приготовления блинов для себя, тогда предлагаю опробовать мою версию.

Блины на молоке с творогом — простой рецепт с пошаговыми фото

Сегодня я вам спешу предложить приготовить любимый вариант завтрака моей семьи – блины с творогом. Когда наступают выходные, нет никакой спешки по утрам, с легкостью можно себе позволить сделать вкусный и питательный завтрак, блины подойдут для такого дела просто идеально.

Овсяные блины на молоке за 15 минут — классический рецепт с пошаговыми фото

Разнообразие блинов сейчас настолько большое, что их можно готовить каждый день, и каждый день блины делать разными. Существуют луковые блины, с зеленью, сырные, пшенные, рисовые, на молоке, кефире, сыворотке и т.д. Сегодня мы приготовим с вами овсяные блины, полезные и вкусные. Такие блины можно начинять всем, чем вам только захочется, сюда прекрасно подойдут как сладкие, так и соленые начинки.
Сами овсяные блины можно делать не только с добавлением сахара, для разнообразия можно добавить сыр и нарезанную зелень укропа – получится вкусно!

РЕЦЕПТ НА УДАЧУ Кликните на изображение и узнайте, что приготовить на новый год

Пошаговые рецепты сладких блинов на молоке: классических ванильных, шоколадных, на сгущенке и с кипятком

2018-02-27 Марина Выходцева Домашние рецепты Русская кухня

Оценка
рецепта

4.8

3459

Число
просмотров

3459

В 100 граммах готового блюда содержится:

Белков

6

(гр)

6 гр.

среднее

Жиров

6

(гр)

6 гр.

среднее

Углеводов

28

(гр)

28 гр.

высокое

Калорий

192

(Ккал)

192 ккал.

среднее

Вариант 1: Классические сладкие блины на молоке «Ванильные»

Сладкие блинчики можно подавать к столу просто так или использовать для импровизированных десертов, например, роллов с фруктами и творогом. Сахар нужно добавлять строго по норме. Это очень важно, иначе тесто может не пропечься, будет гореть или прилипать. Для приготовления сладких блинов на молоке дополнительно понадобится немного ванили, дающей потрясающий аромат.

Ингредиенты

  • 3 яйца;
  • 3 ст. л. сахара;
  • 200 граммов муки;
  • 400 мл молока;
  • 1 грамм ванилина;
  • 20 мл масла (подсолнечное).

Пошаговый рецепт классических сладких блинов

Шаг 1:

Можно на это количество продуктов взять два крупных яйца, но с тремя штуками тесто будет крепче. Разбиваем, сразу же добавляем две щепотки мелкой соли и засыпаем весь рецептурный сахар. Начинаем размешивать, для этого берем венчик либо просто вилочку.

Шаг 2:

Как только яйца станут однородными, а весь сахар растворится, вводим молоко, а затем и муку с ванилином. Можно их сразу просеять в жидкую массу. Размешиваем хорошо, чтобы не оставалось ни единого комочка. Вводим масло и просто размешиваем.

Шаг 3:

Ставим разогреваться сковородку. Перед первым блином ее обязательно смазываем, но совсем чуть-чуть. Как только поверхность хорошо прогреется, берем половник, размешиваем тесто снизу вверх и набираем. Выливаем на горячую поверхность, покачивая сковороду круговыми движениями. Ждем, пока сладкий блинчик подрумянится с первой стороны.

Шаг 4:

Кончиком лопатки или ножа отделить края блина от бортиков сковороды, просто «очертить» по кругу, затем перевернуть. Подрумяниваем вторую сторону, снимаем. Готовим остальные сладкие блины.

Если в блины будет заворачиваться какая-то начинка или они предназначены для последующего приготовления десертов, то смазывать их сразу не нужно. Иногда после фаршировки их дополнительно обжаривают с использованием жиров.



Понравился рецепт? Возьмите его к себе на страничку И посмотрите новые рецепты


Самые вкусные блюда по оценкам читателей

Вариант 2: Быстрый рецепт сладких блинов на молоке

Тесто для таких сладких блинчиков будет готовиться с молоком и небольшим количеством кипятка. Он повышает эластичность изделий, добавляет прочности и дырочек. Замес теста для таких блинов очень удобно производить миксером.

Ингредиенты

  • 300 мл молока;
  • два яйца;
  • 100 мл кипятка;
  • 1,5 ст. муки;
  • 70 г сахара;
  • ½ ч. л. соли;
  • 25 мл масла.

Как быстро приготовить сладкие блинчики

Шаг 1:

Соединяем в удобной для взбивания посудине яйца с рецептурным молоком, солью и песком. Размешиваем миксером, но не используем высокие обороты, иначе будет много пузырьков воздуха.

Шаг 2:

После перебивания вводим полтора стакана муки. Тесто получится слегка густоватое, но продолжаем размешивать. По желанию в него вводим ваниль, вкусные блины получаются с цедрой, только ее нужно хорошо измельчить.

Шаг 3:

Продолжая взбивать, заливаем кипяток, а после него сразу растительное масло. Можно выключить миксер.

Шаг 4:

Остается только разогреть сковородку и пожарить обычные блинчики. Если вдруг тесто не захочет от нее отлипать, то чаще смазываем поверхность.

Для блинчиков (и не только сладких) желательно завести специальную сковородку, тогда она точно не потребует дополнительного масла. Если же такой возможности нет, то просто выбираем сковороду с ровным и толстым дном, насыпаем соль и прогреваем. После чего поверхность нужно протереть сухой мягкой тканью, мочить нельзя.

Вариант 3: Сладкие блины на молоке «Шоколадный вкус»

Купить хороший порошок какао сейчас сложно, но возможно. Для сладких блинов на молоке не берем растворимые напитки с сахаром и прочими ненужными добавками. В составе ничего лишнего быть не должно, только какао. Только в этом случае шоколадные блины порадуют не только видом, но и потрясающим ароматом. Из них можно собрать даже настоящий торт, используя для прослойки крем или варенье.

Ингредиенты

  • 170 г муки;
  • 30 граммов какао;
  • три яйца;
  • 420 мл молока;
  • 70 граммов сахара;
  • 15 граммов масла.

Как приготовить

Шаг 1:

Какао нужно соединить с мукой и просеять. Тесто с ним всегда более плотное. Если хочется сделать блины с обилием дырочек, то сразу же к сухим ингредиентам добавляем половину маленькой ложечки разрыхлителя. Можно взять и соду, но ее лучше всего погасить для нейтрализации неприятного вкуса.

Шаг 2:

Приступаем к замесу основной массы. Просто соединяем все ингредиенты, кроме растительного масла. Взбиваем до однородности. Можно взять венчик, миксер или любо другой предмет. В процессе засыпаем муку, которая из-за добавления какао стала шоколадной.

Шаг 3:

Остается только добавить в тесто масло. Размешиваем его и обязательно оставляем минут на пятнадцать. В холодильнике можно держать до суток, но потом потребуется тщательно перемешать или взбить массу, так как жидкость может отслоиться.

Шаг 4:

Жарятся шоколадные сладкие блины точно так же, как и классический вариант. При необходимости сковородку смазываем. Внимательно следим за готовностью, чтоб не образовывались подпалины. Они на шоколадном блине не так заметны, но портят вкус.

Постепенно тесто будет оседать, становиться гуще. Нужно каждый раз хорошо перемешивать. Если же на дне все равно остается густоватая масса, то ее просто нужно делать толстые блины. Можно просто разбавить шоколадное тесто молоком, водой или даже кипятком из чайника, достаточно нескольких ложек.

Вариант 4: Сладкие блины на молоке из теста со сгущенкой

Бывает так, что дома нет цельного молока, но зато застоялась банка сгущёнки. Из нее тоже можно приготовить замечательные блинчики. Они в любом случае получатся сладкими и вкусными. Важно только правильно замесить тесто. Здесь оно тоже с кипятком, поэтому пора на плиту поставить чайник. Используется стандартная банка сгущенного молока 380 мл, кипяток будет измеряться этой же посудиной, поэтому открываем аккуратно.

Ингредиенты

  • 1 банка сгущенки;
  • 2 банки кипятка;
  • 3 яйца;
  • 2,3 стакана муки;
  • 25 граммов слив. масла;
  • соль.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Открываем банку сгущенного молока. Яйца разбить, отправить в миску. Добавить к ним сгущенку, присолить и взболтать (взбить).

Шаг 2:

В банку от сгущенки наливаем кипяток из чайника, размешиваем, чтобы остатки продукта ушли в воду, после чего отправляем в тесто, нужно взбить все вместе еще один раз.

Шаг 3:

Теперь засыпаем пшеничную просеянную муку, делаем строго по рецепту, даже если тесто покажется немного густоватым.

Шаг 4:
Наливаем еще одну банку кипятка и вводим тонкой струйкой. Должно получиться обыкновенное блинное тесто, но сладкое и на сгущенке. Добавляем в него растопленное масло. Если нужно, то насыпаем пакетик ванили или ванильного сахара. Размешиваем.

Шаг 5:

Остается только смазать сковороду и поставить разогреваться. Жарим на ней обычные сладкие блинчики, смазываем маслом.

При выборе сгущенки отдавайте предпочтение натуральному продукту, в составе которого всего два ингредиента: сахар и молоко, иногда это сливки или их смесь.

Вариант 5: Сладкие блины на молоке (кислом)

Блинное тесто на кислом молоке отличается вкусом, но его тоже можно сделать сладким. Этот рецепт с добавлением соды. Именно она становится причиной появления множества мелких дырочек. Масло в тесто можно добавлять растительное или растопленное сливочное, это значения не имеет.

Ингредиенты

  • 0,5 л кислого молока;
  • 1/3 ч. л. пищевой соды;
  • 1,3 стакана муки;
  • два яйца;
  • пять ложек сахара;
  • 20 граммов масла.

Как приготовить

Шаг 1:

Соль часто не указывается в рецептах, но добавлять ее всегда нужно, этот ингредиент влияет на вкус не меньше сахара. Отправляем их вместе к яйцам, размешиваем. Достаточно 0,5 чайной ложки соли.

Шаг 2:

Желательно брать теплое молоко, можно аккуратно его подогреть. Затем смешиваем с третьей частью маленькой ложечки соды. Переливаем в яичную смесь с сахаром. Размешиваем повторно.

Шаг 3:

Вводим в тесто муку, а затем и масло. После перемешивания даем ему постоять, обрести окончательную консистенцию.

Шаг 4:

Ставим разогреваться сковородку. Повторно размешиваем или взбиваем тесто. Жарим сладкие блины, смазываем маслом.

По желанию или необходимости можно заменить соду простым разрыхлителем, но только увеличиваем количество в два раза. Также меняется способ введения, добавляем его в муку, обычно эта информация указана на пакетиках с разрыхлителем.




Похожие рецепты Блины с сыром на молоке — пошаговый рецепт с фото

Сегодня обычные блины сделаем намного ароматнее и вкуснее, предлагаю испечь отменные и бесподобные на вкус блины с сыром на молоке. Готовить такие блины довольно просто, от обычных блинов их отличает лишь добавление твердого сыра, но он делает блинчики с абсолютно новым вкусом!

Блины на крахмале — оригинальный пошаговый рецепт с фото

Вы считаете, что ваши блины самые простые, самый лучшие, самый вкусные? Я так и думала, пока не наткнулась на рецепт блинов на крахмале. Попробовав, я пришла к выводу, что нет предела совершенству, и можно до бесконечности совершенствовать блюда, которые готовишь годами. Как говорится: «Хорошее — враг лучшего».

Блины из блинной муки

Приготовление тонких блинчиков связано с несколькими простыми секретами. Не зная их, выпечку легко испортить. О них мы расскажем, но один раскроем уже сейчас. А именно — мы будем готовить ажурные блины из блинной муки на основе воды (простой и минеральной), молока, кефира и простокваши.

Блины на крахмале и молоке

В попытках похудеть многие девушки отказываются от любимых блюд. Даже в праздники они питаются низкокалорийной, но совершенно безвкусной едой. Чтобы избежать этого, можно готовить любимые блюда, но с некоторыми изменениями в рецептуре.

Тесто для блинов на молоке

Традиции употребления блинов уходят далеко в древние времена. Для наших дедушек и бабушек блины были в праздник сразу вместо хлеба и десерта. Пеклись они в каждой семье по-разному. Рецепты отличались, так же как и блины. Маленькие или крупные, тонкие или толстые, с начинкой или припеком, сдобные или постные. В тесто и сейчас добавляется много дополнительных ингредиентов, которые делают каждую рецептуру уникальной. В одной используется молотая крупа, в другой яйца заменяются крахмалом или двумя порциями масла. Мы собрали для вас самые интересные и оригинальные рецепты, но начнет по традиции с классического варианта.

Блины без молока

Блины по классической рецептуре на кефире без молока, выходят нежными и тонкими, с большим количеством мелких «пор». Такие блинчики подают со сметаной, сгущёнкой, вареньем. В них хорошо завернуть любую начинку.

Блины на 1 литр молока

Блины – одна из главных гордостей русской кухни. Они исконно подавались на все праздничные дни, а в Масленицу до сих пор принято есть их в течение недели, провожая зиму и встречая весну.

Сладкие блины на молоке

Сладкие блинчики можно подавать к столу просто так или использовать для импровизированных десертов, например, роллов с фруктами и творогом. Сахар нужно добавлять строго по норме. Это очень важно, иначе тесто может не пропечься, будет гореть или прилипать. Для приготовления сладких блинов на молоке дополнительно понадобится немного ванили, дающей потрясающий аромат.

Блины ржаные на молоке

Есть один маленький секрет, который мне открыла бабушка. Ржаную муку нужно разводить тёплым молоком или водой, в течении часа постоянно при этом помешивать. За это время тесто станет похожим на кисель. Если время не выждать, то на зубах будет ощущение песка.

Блины на молоке с содой

Традиционные русские блины, как правило, готовят из пяти ингредиентов: муки, соли, яйца, масла и воды. Однако в рецепт всегда можно добавить дополнительные продукты. К примеру, это может быть сода. Именно она обеспечит потрясающе нежную структуру и красивую ажурную вязь на поверхности тонких блинов на молоке с содой.

Кружевные блины на молоке

Хочется в выходные дни создать дома атмосферу праздника и украсить обеденный стол оригинальной, красивой выпечкой? Приготовьте кружевные блинчики: мягкие, прозрачные, с большим количеством мелких дырочек на поверхности. Настоящее искусство, которое сможет создать любая хозяйка, освоив несколько простейших правил их приготовления.

Гречневые блины на молоке

Тесто для блинов традиционно замешивают на пшеничной муке. Но если вы хотите разнообразия, приготовьте блины на гречневой муке. Блюдо получается менее калорийным, поэтому его разрешают включать в рацион, даже тем, кто вынужден придерживаться диеты.

Блины на сметане и молоке

Какими могут быть блины? Самыми разными! На основе воды, молока или простокваши, с яйцами или без них, толстые ил тонкие, сладкие или соленые. Рецептов более, чем достаточно, чтобы каждая хозяйка выбрала для себя самый подходящий и каждый день радовала свою семью разными блинами. Ниже представлены рецепты блинов блинов на сметане и молоке. Они готовятся не сложнее любых других. Но есть в них что-то такое аппетитное и ароматное, что заставляет любителей вкусно покушать сметать их с тарелок еще горячими!

Блины в бутылке на молоке

Некоторые зададутся вопросом: чем отличаются блины в бутылке от обычных? Основное отличие в том, что не пачкается большое количество посуды, не используется кухонная техника. Все ингредиенты наливаются и насыпаются в большую бутылку, в ней же и замешиваются. Единственная сложность в том, чтобы тщательно перемешать все ингредиенты – не должно быть комочков муки в жидкой массе. К тому же наливать тесто на сковородку прямо из бутылки очень удобно – можно сделать блины в виде разных геометрических форм, кружева или сердца.

Полный каталог рецептов

Рецепты каши

Манные каши (13) , Овсяные каши (21) , Оригинальные каши (1) , Перловые каши (13) , Пшеничные каши (6) , Пшенные каши (19) , Плов из говядины (3) , Плов с курицей (16) , Плов со свининой (10) , Геркулесовые каши (2) , Гороховые каши (9) , Гречневые каши (34) , Кукурузные каши (12) , Кутьи (4) , Рисовые каши (34) , Ячневые каши (2)

Рецепты супов с фото

Борщи (51) , Гороховые супы (32) , Гречневые супы (2) , Грибные супы (33) , Крем-супы (18) , Куриные супы (43) , Окрошка (24) , Разные супы (17) , Рассольники (27) , Рыбные супы (32) , Свекольники (12) , Солянки (35) , Супы из индейки (1) , Супы с вермишелью (8) , Супы с говядиной (1) , Супы с мясом (3) , Супы с фасолью (5) , Супы с фрикадельками (19) , Супы с цветной капустой (4) , Супы с щавелем (5) , Супы со свининой (2) , Супы-пюре (57) , Сырные супы (27) , Томатные супы (16) , Тыквенные супы (1) , Уха (36) , Харчо (13) , Холодник (7) , Шурпа (7) , Щи (40)

Рецепты выпечки с фото

Безе (4) , Беляши (25) , Булочки (78) , Запеканки (78) , Кексы (69) , Куличи (13) , Лепешки (64) , Маффины (1) , Меренги (6) , Оладьи (59) , Блины на кефире (3) , Блины на молоке (43) , Блины с творогом (1) , Разные блины (26) , Тонкие блины (13) , Запеканки из макарон (5) , Запеканки с фаршем (8) , Картофельные запеканки (17) , Рисовые запеканки (4) , Творожные запеканки (44) , Киш (11) , Манники (36) , Оригинальные пироги (10) , Осетинские пироги (14) , Пироги с вареньем (28) , Пироги с капустой (44) , Пироги с картошкой (16) , Печеные яблоки (4) , Печенье (9) , Пицца (46) , Рогалики (11) , Рулеты (1) , Слойки (22) , Торты (161) , Чебуреки (32) , Штрудели (15) , Пироги с курицей (1) , Пироги с мясом (13) , Пироги с рыбой (3) , Шарлотка (74) , Яблочные пироги (59) , Пирожки с капустой (19) , Пирожки с картошкой (20) , Пирожки с мясом (12) , Пирожки с яблоками (8) , Пирожки с яйцом (9) , Разные пирожки (1) , Бисквитные торты (26) , Медовики (15) , Наполеон (13) , Печеночные торты (4) , Разные торты (77) , Шоколадные торты (26)

Салаты рецепты с фото

Винегреты (21) , Крабовые салаты (54) , Овощные салаты (23) , Оливье (12) , Оригинальные салаты (57) , Салат Мимоза (19) , Салат Подсолнух (11) , Салат Цезарь (10) , Салаты с курицей (66) , Салаты с рыбой (16)

Закуски рецепты с фото

Бутерброды (26) , Гарниры (5) , Закуски из баклажанов (19) , Канапе (1) , Паштеты (17) , Праздничные закуски (26) , Рулеты (28) , Тарталетки (2)

Мясо рецепты с фото

Азу (4) , Бефстроганов (8) , Гуляш (17) , Лазанья (18) , Манты (7) , Мясо в духовке (76) , Мясо в мультиварке (1) , Мясо по-французски (14) , Мясо с картошкой (41) , На мангале (10) , Мясные блюда (14) , Печень (25) , Сало (3) , Отбивные из свинины (19) , Свинина в духовке (52) , Свинина на сковороде (31) , Сосиски (4) , Тушенка (2) , Холодец (15) , Шницель (15) , Говядина в духовке (37) , Говядина в мультиварке (8) , Говядина на сковороде (6) , Тушеная говядина (17)

Рецепты с курицей и индейкой в домашних условиях

Запеканки с курицей (2) , Куриное филе (12) , Куриные голени (17) , Куриные котлеты (50) , Куриные крылышки (24) , Куриные окорочка (5) , Куриные оладьи (8) , Куриные отбивные (10) , Курица в духовке (52) , Курица в мультиварке (26) , Оригинальные рецепты с курицей (32) Индейка в духовке (54) , Индейка на сковороде (8) , Котлеты из индейки (12) , Утка (1)

Рыба рецепты с фото

Горбуша (3) , Карась (3) , Кижуч (1) , Лосось (1) , Мидии (1) , Минтай (31) , Мойва (4) , Морепродукты (5) , На мангале (3) , Пеленгас (1) , Семга (28) , Скумбрия (38) , Тилапия (1) , Толстолобик (5) , Треска (40) , Форель (8) , Хек (1) , Щука (2)

Творог рецепты с фото

Вареники (37) , Ватрушки (14) , Сырники с творогом (45) , Чизкейки (21)

Рецепты с овощами в домашних условиях

Баклажаны (37) , Болгарский перец (1) , Рецепты с брокколи (1) , Картошка на сковороде (7) , Оригинальные рецепты с картошкой (14) , Тушеная картошка (4) , На мангале (7) , Овощное рагу (15) , Рецепты с овощами (12) , Ризотто (8) , Рецепты с тыквой (7) , Фасоль (1) , Цветная капуста (15) , Шампиньоны (63) , Кабачки в духовке (52) , Оладьи из кабачков (13) , Рецепты с кабачками (10) , Бигус (4) , Голубцы (41) , Тушеная капуста (28)

Рецепты на зиму

Аджика на зиму (15) , Баклажаны на зиму (15) , Грибы на зиму (7) , Кабачки на зиму (40) , Капуста на зиму (14) , Компоты на зиму (35) , Лечо на зиму (14) , Огурцы на зиму (36) , Заготовки на зиму (10) , Перец на зиму (11) , Помидоры на зиму (25) , Пюре на зиму (4) , Рассольник на зиму (1) , Салаты на зиму (34) , Соусы на зиму (15) , Фасоль на зиму (9) , Цветная капуста на зиму (7) , Яблоки на зиму (5)

Рецепты варенья

Варенье из кабачков (2) , Варенье из ревеня (3) , Варенье из черешни (6) , Варенья из абрикосов (6) , Варенья из алычи (1) , Варенья из апельсинов (2) , Варенья из ежевики (1) , Варенья из жимолости (2) , Варенья из земляники (2) , Варенья из ирги (1) , Варенья из клубники (15) , Варенья из крыжовника (8) , Варенья из лимона (1) , Варенья из нектаринов (1) , Варенья из персиков (5) , Варенья из слив (8) , Варенья из смородины (8) , Варенья из тыквы (2) , Варенья из черники (3) , Варенья из яблок (16) , Вишневые варенья (8) , Джемы (28) , Конфитюры (14) , Малиновое варенье (8) , Рецепты варенья (2) , Повидло (6)

Рецепты напитков

Безалкогольные коктейли (12) , Квас (24) , Кисели (26) , Компоты (41) , Лимонады (5) , Морсы (10) , Наливки (9) , Настойки (10) , Смузи (34) , Соки (5)

Разные рецепты

Макароны и Спагетти (31) , Омлеты (60) , Рецепты с яйцами (3) , Яичницы (25)

рецепты сладких и вкусных блинчиков

Сладкие блинчики отличаются от обычных не только вкусом. Сладкие блины получаются более хрустящими, особенно хрустят краешки, пока они горячие.

Есть сладкие блины можно без начинки, с фруктами, ягодами и сгущенным молоком. Готовить вкусные сладкие блинчики можно не только на молоке, но и на кефире и воде.

Сладкие блины на кефире

Для рецепта сладких блинчиков берите нежирный кефир. Для подачи подготовьте сахарную пудру, сметану и ягоды.

Ингредиенты:

  • кефир – 500 мл;
  • мука – 2 стакана;
  • два яйца;
  • сахар – 4 ложки стол.;
  • соль – щепотка;
  • ложка ст. уксуса;
  • ванилин.

Приготовление:

  1. Полтора стакана муки просейте в миску и влейте нехолодный кефир, перемешайте венчиком.
  2. К тесту добавьте яйца, размешайте, всыпьте сахар, ванилин, соль. Мешайте до растворения сахарных крупинок.
  3. Влейте масло, оставьте тесто постоять 15 минут.
  4. Добавьте к тесту гашеную соду, перемешайте. В тесте начнут появляться пузырьки.
  5. Жарьте блинчики на разогретой сковороде. Огонь должен быть средним, чтобы блинчики не прилипли и не пригорели.

Сладкие блинчики на кефире подавать лучше со свежей клубникой с сахаром или кисло-сладким вареньем.

Сладкие блинчики на воде

Вкуснейшими и тонкими получаются и сладкие блины на воде. В рецепте сладких блинов яйца с сахаром взбиваются в густую пену, как при приготовлении теста на бисквит.

Как сделать отличные блины на воде, читайте подробно в рецепте.

Необходимые ингредиенты:

  • три яйца;
  • 0,5 л. воды;
  • три ложки стол. сахара;
  • соль – щепотка;
  • разрыхлитель – ложка ч.;
  • мука – полтора стак.;
  • масло раст. – три ст. ложки.

Этапы приготовления:

  1. В миску всыпьте сахар и соли, добавьте яйца. Взбивайте миксером до пены пять минут.
  2. Влейте 1/3 воды, всыпьте муку и разрыхлитель, взбейте, добавьте воду.
  3. По окончании приготовления добавьте в тесто масло.
  4. Блинчики жарьте и складывайте стопкой.

Накрывайте тонкие сладкие блины крышкой, чтобы они пропарились и стали мягкими.

Сладкие блины на молоке

Легкий рецепт сладких блинов на молоке, которые получаются вкусными и тонкими.

Ингредиенты:

  • сахар – 3 стол. ложки;
  • три яйца;
  • соль – щепотка;
  • мука – полтора стак.;
  • молоко – два стакана;
  • сливочное масло – кусочек;
  • растит. масло – 3 ст.л.

Приготовление поэтапно:

  1. Взбейте миксером яйца, всыпьте соль и сахар.
  2. Влейте один стакан молочка, взбивайте и всыпайте муку.
  3. Добавьте растительное масло и молоко, которое осталось. Перемешайте.
  4. Разогрейте сковородку и смажьте дно куском масла сливочного.
  5. Жарьте блинчики до румяности с каждой стороны.

Готовые сладкие блины на молоке смазывайте маслом сливочным, они пропитаются и станут мягкими и ароматными.

Сладкие блины на молоке, рецепт

Если хочется порадовать родных чем-то простым, но очень вкусным, предлагаем вам приготовить сладкие блины на молоке. Они получаются тонкими, ажурными с необычайно нежным вкусом. Не у всех хозяек получается с первого раза испечь тоненькие блинчики, но по предложенному рецепту у вас все получится сразу.

Для замешивания блинного теста необходимо использовать только свежее молоко (желательно домашнее). Для придания особого аромата можно добавлять корицу или ванильный сахар. Главное – хорошо вымешать тесто, чтобы в нем не было комочков. Для лучшего взбивания лучшего использовать блендер.

Перед тем как приступить к жарке блинчиков, дайте тесту немного настояться, оно приобретет особую структуру. Готовьте с удовольствием, у вас все получится.

Ингредиенты

  • молоко 3,2%-ной жирности – 210 мл;
  • мука пшеничная (просеянная) – 100 г;
  • масло рафинированное – 20 мл;
  • сахар – 50 г;
  • куриные яйца среднего размера – 3 шт.
  • соль – 5 г.

Информация о рецепте

Порций: 2 | Сложность Легкий

Общее время 30 мин.

Подготовка 10 мин. | Приготовление 20 мин.

Дата размещения

Энергетическая ценность на 100 г

Калорийность 192 ккал

Белки 4,1 г | Жиры 8 г | Углеводы 27 г

Приготовление

Сперва потребуется разбить яйца в глубокую миску, именно в ней будет замешивать блинное тесто.

Теперь введите сахарный песок вместе с солью. По желанию можете добавить немного ванилина или ванильного сахара.

Взбейте яйца с сахаром и солью в течение 2 минут. Для этой цели может использоваться венчик, для удобства используйте миксер.

Влейте необходимое количество молока, продолжите процесс взбивания. Смесь получается однородной, при этом кристаллы сахара должны полностью раствориться.

Используйте муку высшего сорта, ее нужно предварительно просеять, а только потом добавлять к остальным ингредиентам.

Добавьте рафинированное масло, небольшое количество оставьте для смазывания поверхности сковороды.

Смешайте все компоненты, получится глянцевая смесь, которая по консистенции напоминает жидкую сметану. Дайте тесту немного настояться, на это потребуется не более 20 мин. Затем можно приступать к жарке.

Разогрейте сковородку, промажьте оставшимся количеством растительного масла, влейте половинку половника, равномерно распределите тесто. Пеките блины на молоке до золотистости с каждой стороны (примерно по 1 мин.)

Блины имеют пористую структуру, выпекайте их до того момента, пока не закончится все тесто.

Сладкие блинчики на молоке выкладывайте на тарелку. По желанию можно промазывать каждый блин кусочком сливочного масла, это придаст выпечке сливочным вкус.

По желанию сложите испеченные изделия в виде треугольника, полейте медом, сгущенкой или же вареньем. Вкусные блины готовы к подаче на стол, они очень ароматные. Приятного вам аппетита!

Советы по приготовлению

  • Если тесто прилипает к поверхности сковороды, оно получилось сильно жидким, потребуется добавить немного муки.
  • Стоит помнить, что выливать тесто необходимо лишь на раскаленную сковороду, тогда первый блинчик не получится «комом».
  • Тонкое блинное тесто довольно быстро можно пересушить, поэтому не стоит жарить блины слишком долго на второй стороне.
  • Чтобы придать выпечке особый вкус используйте кроме пшеничной муки кукурузную в пропорции 1:1.
  • Не добавляйте слишком много сахара при замешивании, так как изделия могут получиться жестковатыми.
  • Если хотите приготовить «цветные» блины добавьте немного какао, они приобретут аппетитный коричневый оттенок.

Рецепт сладких блинов на молоке классический

Как испечь заварные блины на молоке

Согласно рецепту, в состав заварных блинчиков входит не только молоко, но и вода. За счет такого сочетания жидкостей тесто отлично течет, равномерно распределяется по сковородке очень тонким слоем и не рвется в процессе переворачивания.

Необходимые ингредиенты:

  • молоко 1,5% – 2 ст
  • крутой кипяток – 1 ст
  • мука – 400 г
  • яйца – 3 шт
  • сахар – 1 ст.л
  • растительное масло – 3 ст.л
  • соль – ½ ч.л
  • разрыхлитель

Пошаговая инструкция

  1. Яйца слегка взбить вилкой, добавить просеянную муку, соль, сахар и разрыхлитель. Консистенция смеси должна напоминать по густоте тесто, которое обычно готовят для оладьев. В конце влить стакан кипятка и очень хорошо перемешать, чтобы все компоненты превратились в однородную массу.
  2. Раскалить на огне чугунную сковороду, обильно смазать маслом и начать выпекать блинчики.
  3. С помощью большого половника зачерпнуть тесто, вылить его на дно, в течение минуты поджарить с одной стороны, а потом с другой.
  4. Готовые блины выложить на тарелку конвертиками, украсить ягодами и подать вместе с сиропом.

Как приготовить вкусные и нежные шоколадные блинчики на молоке

Самая обыкновенная домашняя выпечка приобретает эффектный внешний вид, изысканный, богатый вкус и обольстительный аромат если в нее положить немного шоколада. Молочная плитка, добавленная в блинное тесто, делает его более сливочным, а черная придает пикантную, пряную горчинку.

Необходимые ингредиенты:

  • шоколад – 100 г
  • пшеничная мука высшего сорта – 300 г
  • молоко 2,3 % – 250 мл + 300 мл
  • какао-порошок – 25 г
  • сахарная пудра – 20 г
  • яйца – 3 шт
  • сливочное и оливковое масло – по 35 г
  • банан – 2 шт
  • свежая вишня – 10-15 шт (в зависимости от количества порций)

Пошаговая инструкция

  1. Плитку шоколада разломать на ломтики, поместить в маленькую эмалированную кастрюльку и распустить на водяной бане вместе со сливочным маслом.
  2. В отдельной емкости немного подогреть молоко (300 мл) и добавить его к жидкому шоколаду.
  3. Муку просеять через сито, соединить с какао, солью и сахарной пудрой, залить молоком (250 мл) комнатной температуры и хорошо перемешать.
  4. Яйца тщательно взбить в плотную пену и добавить в мучную смесь.
  5. Влить в тесто молочно-шоколадную жидкость и все вместе хорошо взбить миксером. Масса должна приобрести приятный коричневатый оттенок и однородную, текучую консистенцию.
  6. Оставить полуфабрикат настояться в течение 2-3 часов на кухонном столе.
  7. По истечению времени качественно прогреть смазанную маслом сковороду и приступить непосредственно к выпечке.
  8. Зачерпнуть тесто половником, вылить на сковороду и разровнять силиконовой кистью. Поджарить блинчики с каждой стороны по 1 минуте.
  9. Слегка остудить, начинить тонко рубленными бананами и подать к столу, предварительно декорировав свежими вишнями. Фрукты при желании можно заменить на свои любимые.

Как приготовить вкусные сладкие блины на молоке

Сделать сладкие блины на молоке по рецепту с фото сможет каждый. Такой вариант достаточно прост в исполнении, хотя имеет и несколько особенностей. Вникнуть в них сможет даже начинающий кулинар. Так что давайте скорее приступать к созданию ароматной и невероятно лакомой выпечки на сковороде!

В миску для замешивания теста разбить яйца.

  1. Всыпать к ним соль и сахарный песок. Немного перемешать венчиком. Взбивать смесь не требуется!

  1. Влить половину молока, но предварительно немного подогрейте его или доведите до комнатной температуры.

На заметку! Почему не стоит сразу же вливать всю порцию молока в тесто? Тут всё просто. Дело заключается в том, что после добавления муки в состав потребуется разбить ее с помощью всё того же молока. В противном случае избавиться от комочков не получится.

  1. Просеять муку. Отправить ее в тесто в несколько заходов, стараясь основательно промешивать каждую новую часть.

  1. Хорошо вымесить состав кухонным венчиком, а не ложкой. Тут придётся постараться. На выходе нам нужна однородная и гладкая масса без намека на наличие комочков. Тесто получится немного густоватым.

  1. Растопить сливочное масло. Влить его в тесто, после чего можно добавить в смесь оставшееся количество теплого коровьего молока. Снова всё перемешивается.

  1. Тесто получается достаточно жидким. Его консистенция напоминает жирные сливки. Можно дать составу настояться в течение 5-10 минут, а можно тут же переходить к следующему этапу, то есть к жарке.

  1. Итак, теперь жарим сладкие блины на молоке по предложенному рецепту, пошагово выполняя все рекомендации. Сковородку отправить на мощный огонь. Хорошо накалить. Потом немного убавить нагрев. Смазать сковородку растительным маслом (делать это перед выпечкой каждого блинчика). Влить тесто. Распределить его тонким слоем по поверхности емкости. Отправить на огонь. Дождаться зарумянивания.

  1. Перевернуть выпечку.

  1. Складывать готовое лакомство стопочкой. Стоит ли смазывать горячую вкуснятину сливочным маслом? Тут на ваш вкус. Но за счет добавления в тесто не растительного, а именно сливочного продукта выпечка и без того приобретает обворожительный аромат и отличается непревзойденным вкусом!

Вот и всё готово! Стоит отметить, что этот простейший рецепт сладких блинов не подразумевает добавления в тесто разрыхлителя или соды. Если вы будете всякий раз хорошо накалять сковородку и щедро смазывать ее маслом, выпечка и без всяческих дополнений будет получаться нежной, ноздреватой, сладкой, аппетитной, с дырочками. Подавать ее вы можете с тем, с чем любите больше всего: со сметаной, с икрой, с медом, с джемом, с шоколадной пастой.

Приготовление ажурного лакомства

Для начала молоко вынимают из холодильника, оно должно быть теплым. Смешивают соль, сахарный песок, соду и яйца. Затем вливают молоко. Взбивают долго, чтобы получилась пена. Лучше всего делать это с помощью миксера.

Добавляют растительное масло. Частями вводят муку, помешивая или же взбивая тесто. Оставляют его отдохнуть минут на пятнадцать, снова смешивают, но уже ложкой и аккуратно. Выпекают на разогретой сковороде с двух сторон.

Подавать такие сладкие блинчики на молоке с дырочками можно со сладким вареньем или джемом. Однако за счет пористой структуры начинка часто вытекает. Поэтому их можно есть просто или со сладким компотом.

Блины на молоке: рецепт с фото пошагово

Блинчики, приготовленные таким способом, прекрасно держат форму, не липнут к сковороде и замечательно переворачиваются. Этого удается достичь за счет использования молока очень высокой жирности. Именно оно придает тесту необыкновенную пышность и приятную эластичность. Чтобы усилить естественный аромат лакомства, в муку кладут щепотку молотой корицы или небольшое количество любой другой пряности по собственному вкусу. Такое дополнение превращает привычные блины в оригинальное и необычное сладкое кушанье.

Дюжина блинов с сахарной посыпкой

Необходимые ингредиенты:

  • пшеничная мука – 450 г
  • молоко 6% – 625 мл
  • рафинированное подсолнечное масло – 2 ст.л
  • яйца – 4 шт
  • сахар – 3 ст.л
  • соль – 2/3 ч.л
  • разрыхлитель – 2/3 ч.л

Пошаговая инструкция

  1. Муку просеять через кухонное сито и соединить с разрыхлителем. Просеивание муки для блинов с молоком
  2. В отдельную емкость влить молоко, растворить в нем соль и сахар, добавить яйца, затем хорошо перемешать.
  3. Маленькими порциями ввести муку и быстро замесить достаточно жидкое тесто. В самом конце влить подсолнечное масло без запаха и перемешать. Масса должна получиться не слишком густой и полностью однородной. Дать выстояться полуфабрикату от 2 до 8 часов и только потом приступить к выпеканию блинчиков.
  4. На раскаленную сковороду, смазанную маргарином, вылить порцию теста, обжарить с двух сторон до появления красивого золотого цвета.
  5. Перед подачей выложить блины горочкой, для придания дополнительной мягкости промазать распущенным на водяной бане сливочным маслом и украсить по своему вкусу.

Как сделать дома несладкие молочные блинчики

Блины, приготовленные по этому рецепту, идеально подходят для фарширования любыми солеными начинками. Упругое и плотное тесто для блинов не рвется и не размокает, даже если завернуть в него сочные грибы, жирный мясной фарш, красную икру или картошку, пережаренную с репчатым луком.

Необходимые ингредиенты:

  • молоко пастерилизованное – 1 ст
  • вода – 700 мл кипяченой+200 мл кипятка
  • мука пшеничная высшего сорта – ½ кг
  • яйца – 2 шт
  • соль – ½ ч.л
  • сода – 1/2 ч.л

Пошаговая инструкция

  1. Соль, соду и просеянную муку соединить в глубокой емкости и хорошо перемешать.
  2. Влить воду комнатной температуры и тщательно взбить миксером на средней скорости в течение 5 минут.
  3. Добавить молоко и продолжить взбивание, затем налить кипяток, размешать и слегка остудить.
  4. В теплую мучную смесь ввести яйца и вымешать до однородного состояния. В готовом тесте не должно быть ни одного комочка или сгустка.
  5. Сковороду один раз обильно смазать свиным салом и начать приготовление. Обжарить каждый блинчик по 1,5 минуты с обеих сторон.
  6. На стол подать в горячем виде вместо хлебобулочных изделий либо слегка остудить, начинить по собственному вкусу и предложить родным блины в качестве основного второго блюда.

Сладкие блинчики | Сладкое Меню

В мире существует множество разнообразных, оригинальных и порой удивительных для нас рецептов приготовления блинов. Отличаются они не только названием, технологией приготовления, но и составом теста. Так в различных странах блинчики готовят из пшеничной, рисовой, гречневой, каштановой муки, с добавлением, как обычного молока, так и кокосового. Для начинки и соуса могут использоваться не только всевозможные фрукты, сиропы, варенья, орехи, сухофрукты, но так же овощи, мясо и рыба. Общим для всех блинов остается круглая форма и золотистый оттенок.

Jaja Laklak

Laklak – это традиционные балийские блинчики, которые делаются на основе рисовой муки. Они имеют круглую, плоскую форму с диаметром от 3 до 6 см и толщиной примерно 5 — 7 мм.

Laklak часто готовиться с добавлением в тесто листьев пандана, что придает балийским блинчикам светло-салатовый цвет и особый аромат. Подаются блинчики на стол, посыпанные тертым кокосом или нарезанными фруктами и политыми сиропом из пальмового сахара.

Состав:

  • 100 г — рисовой муки
  • 250 г — кокосового молока
  • 50 г — тертого кокоса
  • 30 г — сахара
  • 1 щепотка соли
  • 2 — яйца
  • 125 г — пальмового сахара
  • 75 г — воды
  • 1 — манго
  • 1 — гранат

Готовятся блинчики очень просто – рисовая мука смешивается до однородной массы с кокосовым молоком, тертым кокосом (или же посыпается сверху на блинчики), сахаром, солью, яйцами. Жарятся laklaks на специальной сковородке с выемками, но за неимением таковой, их можно приготовить на обычной с толстым дном, смазав ее слегка растительным маслом.

Сироп варится до густого состояния из воды и пальмового сахара.

Получившиеся блинчики выкладываются на банановые листья, посыпаются гранатом и порезанным на кубики мангом. Сверху поливаются сиропом из пальмового сахара.

Pancakes

Американские блинчики или как их еще называют «панкейки» (Pancakes), отличаются, от привычных нами, своей толщиной, диаметром (около 14 см) и способом приготовления. Чаще всего их готовят на завтрак, сложив горкой и полив кленовым сиропом или смазавши арахисовым маслом. Классический рецепт не предусматривает никаких добавок в тесто, а блинчики при этом жарятся без масла на гладкой сковородке с толстым дном или с тефлоновым покрытием.

Состав:

  • 1 ст. лож. — порошка для выпечки
  • 1 ч. лож. — сахара
  • 2 — яйца
  • 30 г — сливочного масла (растопленного и охлажденного)
  • 300 мл — молока
  • 225 г — пшеничной муки
  • щепотка соли

Прежде всего, на блендере взбиваются яйца с сахаром, затем добавляется молоко, сливочное масло, порошок для выпечки, мука и соль. Лучше всего тесто взбивать в кувшине, что бы потом было удобней наливать на сковороду.

Перед тем как жарить «панкейки» тесто должно немного постоять (30-40мин). Когда тесто настоится, его выкладывают на сухую разогретую сковороду (первый раз ее слегка смазывают сливочным маслом). Блины переворачивают, когда начинают появляться пузырьки, и жарят до золотистой корочки.

Ещё один вариант классических американских блинчиков — Панкейки с вишнёвым соусом.

Если вы любите десерты из тыквы, вас несомненно заинтересуют Тыквенные панкейки с карамелью и грецкими орехами.

Любителям всего шоколадного понравятся Шоколадные панкейки с грушей.

Dorayaki

Dorayaki — это традиционная японская сладость, которые подаются со сладкой бобовой пастой анко, промазанной между двумя блинами.

Дословно dorayaki переводится как жареный гонг. Современный вид блинчики приобрели в 1914г, а до этого периода они были, привычно для нас, однослойными.

Состав:

  • 2 – яйца
  • 80 г – сахар
  • 1 ст. лож. – жидкий мед
  • 1/2 ч. лож. – сода
  • 75 мл – вода
  • 130 г — мука

для крема:

  • 150 г — сладкая бобовая паста (Анко)
  • 50 мл — взбитый крем
  • 1/2 ст. лож. – сахара

Яйца слегка взбиваются венчиком. Затем добавляется сахар и мед — все это взбивается в течение 2-3 мин. Разведенная в воде сода добавляется в тесто и хорошенько перемешивается. Последним вмешивается мука до исчезновения комочков.

Получившееся тесто накрывается пищевой пленкой и оставляют постоять 30 мин при комнатной температуре.

Выпекаются блинчики на хорошо разогретой сковородке с толстым дном и гладкой поверхностью, предварительно слегка смазанной маслом. Излишки масла убираются сухой салфеткой. Тесто наливается так, что бы получились блинчики диаметром 13 см. Оно должно само растечься по сковородке. При появлении пузырьков, dorayaki нужно перевернуть на другую сторону. Получившиеся блинчики выкладывают на плоскую поверхность и накрывают полотенцем.

Для приготовления начинки миска с взбитым кремом ставится в холодную воду со льдом, добавляется сахар и взбивается миксером 2-3 мин. Затем добавляется сладкая бобовая паста и перемешивается.

Получившийся крем намазывается на один блинчик, а затем накрывается вторым и немного сдавливается.

Kaiserschmarren

Одним из популярных австрийских десертов является kaiserschmarren или, как его еще называют, сладкий императорский омлет – это блин, порезанный на части, посыпанный сахарной пудрой и подаваемый с вареньем. Порой его не разрезают на части, а внутрь заворачивают фрукты и орехи.

Состав:

  • 150 г – пшеничной муки
  • 40 г – сливочного масла
  • 4 – яйца
  • 375 мл – молока
  • 30 г – сахара
  • Соль

Вначале смешиваются в кувшине желтки, соль, молоко. Затем вмешивается мука и предварительно взбитые до пышной белой пены белки.

На разогретую и смазанную маслом сковородку выливается четверть теста и жарится на медленном огне до появления золотистой корочки. После того, как блин перевернут и нижняя часть схватилась, его разрезают лопаткой, посыпают сахаром, добавляют немного сливочного масла и жарят в течение 3-5 мин, постоянно помешивая. Точно так же готовится оставшаяся часть теста.

Подаются австрийские блинчики посыпанные сахарной пудрой (по желанию корицей) с фруктовым вареньем, сиропом или компотом.

Crepes

Традиционные французские блинчики называются crepes. Готовятся они очень тонкими, с использованием гречневой, каштановой или пшеничной муки. Начинкой может послужить как рыба или мясо, так фрукты, ягоды и мороженное.

«Crêpe Suzette» — классический французский десерт, состоящий из блинчиков с апельсиновым соусом. Для фламбирования используют ликер Cointreau, порой его заменяют на ром или бренди.

Состав:

  • 2 – яйца
  • 0,5 л – сливки (20%)
  • 20 г – слив. масла
  • 50 г – сахарной пудры
  • 120 г – пшеничной муки
  • щепотка соли

для соуса:

  • 2 – апельсина
  • 50 г — сахара
  • 30 г – слив. масла
  • 5 г – крахмала
  • 50 г – ром

Сперва яйца слегка взбиваются венчиком. К ним добавляется мука, сливки, соль, сахарная пудра. После тщательного перемешивания вливается растопленное сливочное масло. И снова перемешивается до однородности.

Жарятся блинчики тонким слоем на разогретой сковородке, предварительно смазанной растительным маслом при помощи кисточки. Наливать масло на сковороду не рекомендуется, т.к. сrepes получаться сильно жирными.

Для приготовления соуса, цедра апельсина нарезается тонкими полосками, а из мякоти выжимается сок. Сахар необходимо высыпать на сухую разогретую сковородку и подождать пока образуется карамель. Затем добавляется масло, апельсиновая цедра, сок и крахмал. Когда соус загустеет, вливается ром и держится на огне 1 мин. Порой ром поджигают (фламбируют), что бы спирт выгорел, а у блюда появился своеобразный вкус и аромат.

Перед подачей на стол блинчики поливают апельсиновым соусом. По желанию можно завернуть в блинчики, предварительно очищенные дольки апельсина.

На сайте можно найти много интересных рецептов блинчиков. Все заслуживают внимания. Перечислю вам варианты.

Блинчики с карамелизированными бананами и шоколадным соусом.

Блинный пирог с курагой и изюмом.

Блины на Масленицу.

Блинный пирог с мясом.

Блинчики с яблоками и корицей.

Слоёный блинный пирог с творогом.

Маковые блинчики.

Блинный торт с апельсинами.

Заварные блинчики на кефире.

Сырные блинчики с зеленью и чесноком.

Рисовые блинчики на кокосовом молоке с карамельно-банановым соусом.

Пикантные блинчики на пиве с ветчиной и зеленью.

Печёночные блинчики с сыром и зеленью.

Блинные мешочки с курицей, сыром и шампиньонами.

Блинные мешочки с форелью.

Гречневые блинчики со сметанно-сырным соусом.

Готовьте с удовольствием! Радуйте своих родных и близких!

Тонкие и сладкие блины на молоке по простому пошаговому рецепту с фото

Категория:
Вкусные блины

Автор:
Виктор Афанасьев

Готовьте для своих родных и близких вкусные сытные и запоминающиеся завтраки, используя проверенные рецептуры. Данная статья подарит вам рецепт блинов на молоке (тонкие, сладкие). Вы узнаете, как готовится оригинальное блюдо по простой пошаговой инструкции, какие ингредиенты для него нужны, и на какие нюансы процесса приготовления стоит пристально обращать внимание.

Кухонная техника и утварь: кухонная плита или варочная поверхность, тарелки/миски для продуктов, сковорода, миксер, половник.

Как только необходимые продукты появятся в вашем распоряжении, приступайте к работе с ними. Процесс создания блинов основывается на следующих этапах: Детально изучая представленную в статье рецептуру, обязательно обращайтесь и к советам опытных мастеров. Далее предлагаем вам оригинальные видеоматериалы, в которых опытные мастера рассказывают о тонкостях процесса приготовления вкусных блинов.

Используя классический рецепт или добавляя в свои блины новые ингредиенты, делитесь полученными навыками и знаниями. Для этого оставляйте свои комментарии с наблюдениями и рекомендациями после статьи. Также, используя раздел с отзывами, вы можете задавать свои вопросы опытным кулинарам и расширять рамки личного познания в области приготовления вкусных блюд.

Ингредиенты

Молоко
500 мл

Мука
250 г

Сахар
1 ст. л.

Растительное масло
1 ст. л.

Сливочное масло
1 ст. л.

Соль
1 щепотка

Яйца
3 шт.

Время приготовления:

20 минут

Последовательность приготовления

  1. В глубокой емкости соедините 3 яйца, 1 щепотку соли, 1 ст. л. сахара, 250 г муки и 500 мл молока.
  2. Тщательно все перемешайте, добившись однородной массы. Используйте для этого миксер.
  3. Далее, когда у вас получилась однородная белая масса, добавьте к ней 1 ст. л. растительного масла. Это необходимо сделать для того, чтобы блины не приставали к сковороде в процессе жарки. По густоте тесто должно получиться как жидкая сметана без комочков.
  4. Хорошо разогрейте сковороду и смажьте ее растительным маслом.
  5. Используя половник, налейте в центр сковороды тесто и равномерно распределите его по всему периметру нагретого покрытия.
  6. Жарьте блины на среднем огне по 1-2 мин. с обеих сторон.

Видеорецепт приготовления

Рецепт сладких блинов — Блины, блинчики от 1001 ЕДА

«…Блин кругл, как настоящее щедрое солнце… Блин – символ солнца, красных дней, хороших урожаев, ладных браков и здоровых детей…» – такие строки мы можем прочитать в одном из произведений Александра Куприна. И действительно, с давних пор это вкусное мучное изделие символизирует солнечное тепло и свет, приход весны, пробуждение всего живого.

Единственным из языческих праздников, который официально признала православная церковь, является Масленица. Так как до 16 века каждый год на Руси начинался с марта, в этот праздник устраивали массовые гулянья в честь нового года. Неотъемлемыми атрибутами торжеств являлись чучело масленицы и, конечно же, блины – символ могучего небесного светила, дарующего жизнь и энергию всему живому.

Изначально блины готовились из овсяной муки, позже стали делать блинное тесто, используя пшеничную, гречневую, ржаную, ячменную и даже гороховую муку. Каждая хозяюшка имела свой особый рецепт приготовления этого вкуснейшего угощения.

В наши дни также существует огромное количество рецептов приготовления разнообразных блинчиков. И сегодня я хочу рассказать вам о том, как побаловать свою семью отличными сладкими блинами.

Чтобы приготовить сладкие блины, вам понадобится:

яйца – 2 шт.
молоко – 600 мл
вода – 200 мл
мука – 500 г
сахар – 2-3 ст. л.
соль
масло сливочное – для жарки блинов

Как приготовить сладкие блины:

1. Пшеничную муку со щепоткой соли просеять через сито.

2. В большой миске миксером взбить яйца с сахаром.

3. В яичную смесь добавить молоко и муку.

Продолжить взбивать до однородной консистенции.
4. Помешивая тесто ложкой, постепенно добавить воду.

Тесто должно получиться не слишком густым, но и не жидким. Следует помнить о том, что блины из жидкого теста будут рваться. А вот густое тесто «исправить» легко – достаточно лишь развести его водой или молоком до необходимой густоты.

По желанию можно добавить в тесто 3 ст.л растительного масла.

5. На чугунной, специальной блинной или любой сковороде с гладким дном и антипригарным покрытием растопить небольшое количество сливочного масла (примерно ½ ч. л. масла на каждый блинчик). Или же смазываем растительным маслом.
6. При помощи половника вылить на смазанную маслом сковороду немного теста. Наливая тесто, нужно наклонять сковороду круговым движением, приподнимая края так, чтобы тесто равномерно покрыло всю поверхность посуды, в которой вы готовите.

7. Жарить блины нужно на среднем огне. Как только блин подрумянится с одной стороны, следует аккуратно, при помощи лопатки или широкого ножа, перевернуть его и также поджарить до золотисто-румяного цвета.

Для жарки блинов можно использовать как сливочное, так и рафинированное подсолнечное масло без запаха. Еще один вариант – смазывание сковороды салом, однако это уже зависит от ваших вкусов и предпочтений.

Готовые блины следует складывать стопкой на тарелку подходящего диаметра. Для того чтобы блины не остывали, можно накрывать стопку чистым кухонным полотенцем или держать угощение в духовке до тех пор, пока не дожарится последний блинчик.

Аромат жареных блинов чудесен и сам по себе. Однако при желании можно обогатить его с помощью ванилина или ванильного сахара, добавленных в блинное тесто.

Сладкие блины можно подать на стол с топленым сливочным маслом, сметаной, медом, вареньем или просто посыпать сахарным песком.

Также немалой популярностью пользуются и фаршированные сладкие блинчики. Для этого на готовые мучные изделия выкладывают начинку.

После чего сворачивают в виде трубочек, складывают конвертиками:

Или же связывают в мешочек. В качестве начинки можно использовать творог с изюмом, фруктами или ягодами, вареное сгущенное молоко, кондитерский мак, орехи, джем или повидло.

Сладкие блинчики можно подать на стол и в виде оригинально оформленного угощения. Для этого нужно прослоить блины любой начинкой на ваш вкус, сложить их стопкой и запечь в духовом шкафу. Получается настоящий блинный пирог – и вкусно, и красиво, и необычно!

Приятного чаепития!

Автор фото Анна

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+


Блины Tres Leches — Aubrey’s Kitchen декадентский трехмолочный сироп настолько хорош, что вам больше не захочется обычный блинный сироп! Завершите его дополнительным количеством карамели или dulce de leche, щепоткой корицы и взбитых сливок, и вас ждет угощение!

Этот пост может содержать партнерские ссылки, что означает, что я могу получать комиссионные, если вы решите совершить покупку по этой ссылке (без дополнительной оплаты для вас).

Вы когда-нибудь слышали о торте Трес Лечес? Это декадентский мексиканский десерт из мягкого воздушного пирога, пропитанного декадентской молочной смесью tres leches. Кто сказал, что нельзя есть десерт на завтрак! Это восхитительно подается вместе с моей чашкой мексиканских фруктов.

Давайте начнем правильно праздновать Синко де Майо с идеального завтрака, вдохновленного tres leches! И на всякий случай, если вы хотите получить больше удовольствия от Синко де Майо (или в любой другой день, если уж на то пошло!), обязательно попробуйте мой вкусный коктейль Tres Leches!

Tres leches означает три молока.Этот рецепт предназначен для супермягких пушистых блинов и кремового и сладкого сиропа Tres Leches, который идеально сбрызгивается на ваши легкие и пушистые блины для идеального укуса. Добавьте немного засахаренных грецких орехов для дополнительного хруста.

Возможно, вы слышали о блинах IHOP tres leches или о версии от Denny’s? Мы будем делать мексиканские блины Tres Leches по-домашнему и еще вкуснее. Не забудьте сбрызнуть эти блинчики дополнительной карамелью или dulce de leches, посыпать корицей и взбитыми сливками для дополнительного удовольствия.

Почему этот рецепт работает

  • Вы можете приготовить этот вкусный рецепт мексиканских блинов «трес лечес», используя смесь для блинов в коробках или домашние блины с нуля.
  • Быстрый и простой рецепт вкусного завтрака на столе всего за 10 минут!
  • Добавляет веселья к обычным блинчикам на завтрак. Ищете веганские блины или блины без молока? Я включил модификации для обоих! Ищете альтернативу блинам? Посмотрите мои блины с миндальным молоком, блины из банановой муки и блины из овсяной муки!
  • Это идеальное блюдо для завтрака на Синко де Майо! Начни свое веселье правильно!

TRES Leches Ingredients

TRES Leches Blachakes
      • Выпечка
      • соли
      • сахар (по желанию): Вы можете пропустить сахар из рецепта.Вы также можете использовать тростниковый сахар, коричневый сахар или ваш любимый заменитель сахара (следите за преобразованием заменителя сахара в зависимости от выбранного вами продукта/бренда).
      • Молоко или альтернативное молоко: Цельное молоко, 2% молока, обезжиренное молоко. Соевое молоко, миндальное молоко, кокосовое молоко, гороховое молоко или овсяное молоко.
      • Яйца или льняное яйцо : Чтобы приготовить льняное яйцо, смешайте одну столовую ложку льняной муки с тремя столовыми ложками воды. Дайте постоять в холодильнике около 10 минут, чтобы масса загустела.
      • Масло или масло (дополнительно)
      Сироп Tres Leches
      • Сгущенное молоко с сахаром: Можно найти в банках в большинстве отделов выпечки продуктового магазина.Вы также можете купить сгущенное молоко с сахаром в Интернете.
      • Сгущенное молоко: Можно найти в банках в большинстве отделов выпечки продуктового магазина. Вы также можете купить сгущенное молоко онлайн.
      • Густые сливки для взбивания: Любая марка густых сливок подойдет. Если вы хотите облегчить его, вы также можете использовать половинное, 2% молоко, миндальное молоко, соевое молоко, овсяное молоко или ваше любимое альтернативное молоко.
      Веганские модификации без молочных продуктов
      1. Замените подслащенное сгущенное молоко и сгущенное молоко на веганское сгущенное кокосовое молоко с сахаром и веганское сгущенное кокосовое молоко (бренд Nature’s Charm — хороший вариант для этих веганских вариантов).
      2. Замените густые сливки альтернативным «тяжелым» веганским молоком по выбору: густыми кокосовыми сливками, густыми миндальными, густыми соевыми или густыми овсяными сливками.

      Смесь для блинов в коробках Опция:  Вы можете использовать свою любимую смесь для блинов в коробках вместо того, чтобы делать блины с нуля.

      Дополнительные начинки
      • DULCE de Leche или Caramel Drozzle
      • Binnamon
      • взбитых сливок

      Как сделать TRES Leches Bancakes

      Вы, возможно, слышали о мексиканских трещинах, которые вы, возможно, слышали о мексиканских трещинах Блинчики, популяризизированные по IHOP TRES Leches Recipe, Tres Leches блины от Denny’s или блины dulce de leche от IHOP.Если вы пробовали какой-либо из этих вариантов и хотите знать, как приготовить оладьи с нуля в домашних условиях, вы находитесь в правильном месте!

      Блины Tres Leches
      1. В отдельных мисках смешайте влажные и сухие ингредиенты. Соедините влажные и сухие ингредиенты и тщательно перемешайте тесто для блинов.
      2. Нагрейте сковороду, сковороду или сковороду до умеренно высокой температуры.
      3. Вылейте смесь для блинов в форму (примерно ¼ стакана на блин).
      4. Готовьте до золотисто-коричневого цвета, переворачивая каждый блин наполовину.
      5. Смесь в коробках Опция: приготовьте свою любимую смесь для блинов в коробках. Следуйте инструкциям на коробке.
      Сироп Tres Leches
      1. Доведите смесь до кипения, постоянно помешивая.
      2. Варить 2-3 минуты до загустения (при постоянном помешивании).
      3. Снимите с огня и перелейте в жаростойкую миску или блюдо. По мере остывания он будет продолжать густеть.
      4. Полейте соусом блины и наслаждайтесь! Вы также можете подавать этот сироп с французскими тостами или вафлями.
      Дополнительные начинки
      • Сверху дополнительно сбрызнуть карамелью или дульсе де лече, посыпать корицей и/или взбитыми сливками.

      Часто задаваемые вопросы и советы экспертов

      Что такое торт Трес Лечес?

      Торт Tres leches — популярный мексиканский десерт, приготовленный из легкого и пышного желтого или белого бисквита, пропитанного tres leches (что означает три вида молока), обычно сгущенного молока с сахаром, сгущенного молока и густых сливок.

      Эти блины похожи на блины IHOP tres leches и блины Denny’s tres leches?

      Эти блины похожи на блины IHOP tres leches, потому что они легкие и пушистые, покрытые восхитительным мексиканским сиропом tres leches.

      Это лучший рецепт блинов Трес Лечес?

      Это отличный рецепт блинчиков, потому что у вас есть возможность использовать коробочную смесь для торта или домашние блины с нуля. Вы также можете приготовить вкусный сироп и блины из трес лечес традиционным способом или с веганскими модификациями блинов или блинов без молочных продуктов.

      Ищете другие вкусные рецепты Синко де Майо или мексиканские рецепты?

      Жаждете большего? Подпишитесь на мой ЭЛЕКТРОННЫЙ БЮЛЛЕТЕНЬ и следуйте за мной на Facebook , Instagram и Pinterest для всех последних вкусных блюд!

      Вы также можете прокомментировать ниже.Я ЛЮБЛЮ слышать от вас! Если вам понравился рецепт, 5 ЗВЕЗДНЫЙ РЕЙТИНГ станет лучшим комплиментом, поскольку еда — это мой язык любви!

      Блинчики Tres Leches

      Эти блинчики Tres Leches очень мягкие, пышные и пропитаны декадентским трехмолочным сиропом, настолько вкусным, что вам больше не захочется использовать обычный сироп для блинов! Завершите его дополнительным количеством карамели или dulce de leche, щепоткой корицы и взбитых сливок, и вас ждет угощение!

      Print Pin Action

      Курс: Завтрак

      Кухня: Американец, Мексиканская

      Подготовка: 5 минут

      Поварное время: 5 минут

      Поварное время: 10 минут

      Общее время: 15 минут

      Общее время: 12 Блинчики

      Калорий: 329KCAL

      Стоимость : $6

      Инструкции

      Блины Tres Leches
      • В отдельных мисках смешайте влажные и сухие ингредиенты.Соедините влажные и сухие ингредиенты и тщательно перемешайте.

      • Нагрейте сковороду, сковороду или сковороду до умеренно высокой температуры.

      • Вылейте смесь для блинов в форму (примерно ¼ стакана на блин).

      • Готовьте до золотистого цвета, переворачивая каждый блин наполовину.

      • Смесь в коробках Опция: приготовьте свою любимую смесь для блинов в коробках. Следуйте инструкциям на коробке.

      Сироп Tres Leches
      • Доведите смесь до кипения, постоянно помешивая.

      • Варить 2-3 минуты до загустения (при постоянном помешивании).

      • Снимите с огня и перелейте в безопасное кипячение. По мере остывания он будет продолжать густеть.

      • Полейте блины и наслаждайтесь!

      Примечания

      Смесь для блинов в коробках Опция: Вы можете использовать свою любимую смесь для блинов в коробках вместо того, чтобы делать блины с нуля. Сахар (отсутствие или замена): Вы можете исключить сахар из рецепта.Вы также можете использовать тростниковый сахар, коричневый сахар или ваш любимый заменитель сахара (следите за преобразованием заменителя сахара в зависимости от выбранного вами продукта/бренда). Молоко Варианты: Цельное молоко, 2% молоко, обезжиренное молоко. Немолочное молоко Варианты: Соевое молоко, миндальное молоко, кокосовое молоко, гороховое молоко или овсяное молоко. Льняное яйцо: Чтобы приготовить льняное яйцо, смешайте одну столовую ложку льняной муки с тремя столовыми ложками воды. Дайте постоять в холодильнике около 10 минут, чтобы масса загустела. Веганские и безмолочные блины: Не добавляйте яйца, замените их льняным яйцом.Выберите альтернативное молоко. Для сиропа tres leches использовалось веганское сгущенное молоко с сахаром (кокосовое), веганское сгущенное молоко (кокосовое) и альтернативный вариант молока «тяжелый».

      Питание

      Калорийность: 329 ккал | Углеводы: 40 г | Белок: 9 г | Жир: 15 г | Насыщенные жиры: 9 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 79 мг | Натрий: 258 мг | Калий: 300 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 24 г | Витамин А: 554 МЕ | Витамин С: 2 мг | Кальций: 284 мг | Железо: 1 мг

      Полезные оладьи из сладкого картофеля — Mama Knows Nutrition

      Приготовьте эти полезные оладьи из сладкого картофеля, чтобы разнообразить обычные блины на выходных.А овощи на завтрак? Это делает вас настоящей рок-звездой.

      Почему я люблю эти полезные оладьи из сладкого картофеля

      Здоровый завтрак — лучшее начало дня. Отличные дни начинаются с блинов. Таким образом, у вас будет лучший день, когда вы будете делать здоровые блины.

      На самом деле я создал этот рецепт, чтобы мои дети ели сладкий картофель и любили его.

      Это стратегия разборчивого едока, которую я всегда предлагаю: начните с чего-то знакомого и добавьте новый элемент.Я знаю, что они любят блины всех видов, так что это было легко изменить! Я также делала это со сладким картофелем в кексах… посмотрите рецепт здесь.

      Оладьи из сладкого картофеля

      Это простой рецепт, но он требует нескольких шагов. Я использовала свежий сладкий картофель вместо консервированного, мне больше нравится вкус и текстура. Все, что вам нужно сделать, это приготовить большой сладкий картофель в микроволновой печи, что займет всего несколько минут. Так соберется быстро. Вы можете накормить всю семью этим рецептом, и я бы предложил на завтрак куриную колбасу или колбасу из индейки и немного ягод! Теперь это субботнее утро, которое я хочу прямо сейчас.

      Вместо этого я бросаю рогалики в головы своих детей и кричу: «Наденьте футбольные бутсы, мы ОПОЗДАЛИ! Нет, это не та нога!!

      Ингредиенты, необходимые для оладий из сладкого картофеля

      Как приготовить этот рецепт

      Шаг 1: Смешайте сухие ингредиенты – муку, разрыхлитель и соль в большой миске. Отложите.

      Шаг 2: В блендер добавьте молоко и батат, смешайте на высокой скорости до получения однородной массы.

      Шаг 3: Добавить оставшиеся ингредиенты, корицу и ванильный экстракт, в блендер.Смешайте только до тех пор, пока хорошо не смешано.

      Шаг 4: Добавьте влажные ингредиенты к сухой смеси. Хорошо перемешайте, но не переусердствуйте.

      Шаг 5: Хотите пышные блинчики? Не пропускайте этот шаг! Дайте тесту для блинов отдохнуть 5-10 минут (это сделает их более воздушными). Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне и смажьте маслом.

      Шаг 6: Выливайте тесто примерно по 1/3 стакана за раз на горячую сковороду. Готовьте блинчики до готовности и слегка подрумянивайте с каждой стороны.Повторяем, готовя блины партиями.

      Шаг 7: Подавайте со сливочным маслом и/или кленовым сиропом. По желанию можно также добавить нарезанные орехи пекан.

      Шаг 8: Наслаждайтесь!

      Часто задаваемые вопросы о рецептах

      Можно ли использовать кухонный комбайн вместо блендера?

      Я лично не пробовал, но должно сработать.

      Могу ли я использовать овсяную муку вместо белой универсальной муки?

      Я не пробовал заменители муки, но если вы попробуете, дайте мне знать! Думаю, в этом рецепте подойдет овсяная мука.

      Можно ли использовать миндальное молоко или другое немолочное молоко?

      Я бы посоветовал овсяное молоко или кокосовое молоко, если вы собираетесь использовать заменитель в этом рецепте.

      Могу ли я использовать что-то другое, кроме масла авокадо?

      Да, попробуйте топленое масло, топленое кокосовое масло или оливковое масло экстра-легкого качества (НЕ первого отжима).

      Как приготовить сладкий картофель?

      Я бы рекомендовал 1 очень большой батат или пару бататов, если они маленькие.Вымойте и высушите, затем проткните вилкой по всей поверхности, чтобы сделать отверстия. Поставьте в микроволновку примерно на 4 минуты. Проколите вилкой, чтобы проверить готовность. Переверните и готовьте в микроволновой печи с интервалами в 1–2 минуты, пока вилка не проткнет середину. Разрежьте и дайте остыть в течение нескольких минут, прежде чем вынуть мякоть в мерный стакан. Вы можете сделать этот шаг заранее, за 2-3 дня. Обычно я готовлю по этому рецепту, когда у меня остается запеченный сладкий картофель с ужина накануне вечером.

      Советы экспертов

      Поговорим о начинках! Я полностью уважаю маршрут с маслом и/или кленовым сиропом.Это фантастический выбор. Не знаю, есть ли более вкусная начинка. Но вы можете добавить к нему немного нарезанных орехов пекан. Да… из этого получились бы очень вкусные блинчики.

      Если вы меньше любите сладкое, я бы попробовал простой греческий йогурт. Это также идеальный способ увеличить количество белка. Или вы можете добавить немного кленового сиропа в обычный греческий йогурт, чтобы подсластить его без тонны добавленного сахара. Что бы вы не положили сверху, у вас получатся вкусные блинчики.Вы даже можете попробовать арахисовое масло сверху!

      Другие рецепты, которые могут вам понравиться

      Если вы хотите приготовить более традиционные блины для всей семьи, эти бананово-овсяные блины Easy Blender для детей подходят для детей, но их любят и мои (сейчас 4 и 6 лет) дети!

      Для вас

      Иногда по утрам будут только хлопья, я прав? Загрузите мой бесплатный путеводитель по здоровым хлопьям, чтобы увидеть мой лучший выбор хлопьев для завтрака с низким содержанием сахара.

      Рецепт оладий из сладкого картофеля

      Оладьи из сладкого картофеля

      Эти блинчики очень вкусные и пышные, а еще в них есть питательные вещества из овощей.Это также отличная закуска из сладкого картофеля для привередливых детей!

      Время подготовки 15 минут

      Время приготовления 10 минут

      Общее время 25 минут

      Завтрак из блюд

      Завтрак из блюд

      Порций 6 порций

      Калорийность 244,3 ккал

      • 1 ¾ чашки белой цельнозерновой муки (210 г) (или 1 чашка белой муки, ¾ чашки цельнозерновой муки)
      • 2 чайных ложки разрыхлителя
      • ½ чайной ложки кошерной соли
      • 1 ½ чашки цельного молока
      • 1 стакан пюре из сладкого картофеля (я разогрел в микроволновке 2 средних батата до мягкости и размял их в кожуре, а затем вынул мякоть)
      • 1 ½ ч.л. молотой корицы
      • ¼ ч.л. молотого мускатного ореха
      • ¼ ч.л. молотого имбиря
      • 1 ложка кленового сиропа
      • 2 больших яйца
      • 1 столовая ложка масла авокадо
      • 1 чайная ложка ванильного экстракта
      • Сливочное масло для подачи
      • Орехи пекан для подачи, по желанию
      • Смешайте муку, разрыхлитель и соль в большой миске.Отложите.

      • В блендере добавьте молоко и сладкий картофель, хорошо перемешайте.

      • Добавить оставшиеся ингредиенты, корицу и экстракт ванили, в блендер. Смешайте только до тех пор, пока хорошо не смешано.

      • Добавьте влажную смесь сладкого картофеля к сухой смеси. Хорошо перемешайте, но не переусердствуйте.

      • Дайте тесту отдохнуть 5-10 минут. (это сделает их более пушистыми)

      • Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне и смажьте ее маслом.

      • Наливайте тесто примерно по 1/3 стакана за раз. Готовьте блинчики до готовности и слегка подрумянивайте с каждой стороны. Повторяем, готовя блины партиями.

      • Подавать со сливочным маслом и/или кленовым сиропом. По желанию можно также добавить нарезанные орехи пекан.

      Калории: 244,3 ккалУглеводы: 39 г Белки: 9,1 г Жиры: 6,7 г Натрий: 415 мг Клетчатка: 5,1 г Сахар: 7,8 г Кальций: 202,3 мг Железо: 1,9 мг

      Рецепт легких и пышных веганских блинов

      Пищевая ценность (на порцию)
      71 калорий
      3g Жир
      10 г Углеводы
      2 г Белок
      Показать полную этикетку пищевой ценности Скрыть этикетку полного питания ×
      Пищевая ценность
      Количество порций: 12
      Количество на порцию
      Калорий 71
      % Дневная стоимость*
      3g 3%
      Насыщенные жиры 0 г 1%
      0 мг 0%
      267 мг 12%
      10 г 4%
      Пищевые волокна 0 г 1%
      Всего сахара 2 г
      2 г
      Витамин С 0 мг 0%
      Кальций 162 мг 12%
      Железо 1 мг 5%
      Калий 37 мг 1%
      * % дневной нормы (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

      (Информация о питании рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

      Этот рецепт веганских блинов требует ингредиентов, которые могут быть у вас дома, и требует очень мало времени для приготовления. Пока вы завариваете утренний кофе, порция будет готова! Он использует соевое молоко (или любой другой веганский заменитель молока) в качестве жидкости, и в результате получается партия идеально легких и пушистых блинчиков.Кокосовое молоко придает кремовую текстуру, а миндальное молоко или молоко из кешью придают ореховый привкус.

      Вы можете приготовить блины на веганском маргарине, чтобы получить действительно декадентское лакомство; наш любимый веганский заменитель масла — Earth Balance, но растительное масло тоже подойдет. Выберите масло, которое не добавляет слишком много вкуса (например, лесного ореха или авокадо), если только вы не используете кокосовое масло, которое наполнит блины удивительным вкусом кокоса и красивым золотистым цветом.

      Оладьи из сладкого картофеля — Super Healthy Kids

      Сделайте свой завтрак питательнее с помощью этих вкусных оладий из сладкого картофеля!

      Если вы любите сладкий картофель, попробуйте наш сладкий картофель в мультиварке!

      Мы едим оладьи из сладкого картофеля столько же, сколько едим сладкий картофель на ужин, и не можем насытиться! Дети любят их, и они даже получили восторженные отзывы от самого привередливого едока в моем районе, а это о чем-то говорит!

      Сладкий картофель, который мы использовали для этого рецепта, обычно покупают в США.С. продовольственных магазинов под названием ЯМС! Мы используем для этого картофель с оранжевой мякотью. Каждый раз, когда мы пишем о сладком картофеле, когда мы имеем в виду батат, у нас возникает много путаницы.

      В чем разница между сладким картофелем и ямсом?

      Картофель бывает разных форм. В нашем продуктовом магазине продаются два сорта сладкого картофеля. Хотя оба овоща, которые вы покупаете в обычном продуктовом магазине, являются сладким картофелем, они называют один сладкий картофель, а другой — ямс, чтобы потребитель (вас!) отличал их друг от друга.С ботанической точки зрения, картофель с оранжевой мякотью, продаваемый в продуктовых магазинах (называемый бататом), вовсе не является бататом (ботаники-вегетарианцы могут увидеть полное обсуждение этого вопроса здесь), но это помогает держать их отдельно для нас, простых людей! Я скажу, вы должны знать разницу, потому что важно, начали ли вы заказывать продукты онлайн или на вынос! Выбирая сладкий картофель, я не раз получал сладкий картофель с белой мякотью!

      Вот как мы используем сладкий картофель в повседневной жизни по сравнению с бататом:

      СЛАДКИЙ КАРТОФЕЛЬ: (с белой мякотью) Этот картофель мы используем реже.Он похож на красновато-коричневый картофель и не такой сладкий, как ямс с апельсиновой мякотью.

      ЯМС: (с оранжевой мякотью) Этот картофель мы используем чаще всего. Нам нравится вкус, универсальность и возможность добавлять его в самые разные рецепты! Консервированный батат стал популярным в качестве гарнира на День Благодарения в Соединенных Штатах, и в результате многие дети решают, что им не нравится батат, еще до того, как у них появится возможность попробовать его свежим. Консервированный батат обычно упакован в сироп и слишком сладок для гарнира (на мой взгляд).Затем его часто готовят с зефиром или большим количеством сиропа. Детям часто трудно справиться с текстурой; он очень мягкий и легко разваливается.

      Один здоровее другого? ДА! Ямс насыщенного оранжевого цвета содержит больше витаминов. Чем красочнее ваши фрукты или овощи, тем больше в них питательных веществ.

      Итак, почему мы любим добавлять пюре из сладкого картофеля в наши блины?

      • Сладкий картофель — отличный источник витамина А! В одном сладком картофеле, в зависимости от размера и происхождения, вы можете получить 35-90% рекомендуемой суточной нормы витамина А.
      • Пюре из сладкого картофеля очень влажное и является отличной основой для выпечки.
      • Сладкий картофель придает блинчикам приятный сладкий вкус без добавления рафинированного сахара.

      Самое приятное в оладьях из сладкого картофеля заключается в том, что вы можете добавить в свой завтрак еще больше питательных веществ и клетчатки, посыпав его свежими фруктами! Нам нравятся бананы, ягоды, сливы или персики. С фруктами и сладким картофелем нам часто даже не нужен сироп. Немного сливочного йогурта или взбитых сливок может превратить скучный завтрак с блинчиками в один из наших любимых десертов!

      Как приготовить оладьи из сладкого картофеля?

      • Приготовить сладкий картофель (это можно сделать накануне вечером).Вам понадобится 1/2 стакана пюре.
      • Смешайте первые пять ингредиентов в блендере до получения однородной массы.
      • Смешайте муку, разрыхлитель и соль. Добавьте смесь сладкого картофеля и перемешайте, пока не смешано.
      • При необходимости добавьте больше молока для получения консистенции теста для блинов.
      • Вылейте тесто на горячую сковороду, смазанную антипригарным кулинарным спреем. Переворачивайте блины, когда они начнут пузыриться и станут золотисто-коричневыми с обеих сторон.
      • Подавайте теплыми с нарезанными бананами, йогуртом и каплей кленового сиропа.

      Если вы любите блины, вы должны увидеть 23 рецепта блинов, которые мы просто любим!

      • 1 средний батат
      • 1 чашка молока
      • 1/2 чайной ложки корицы
      • 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
      • 1 большое яйцо
      • 1 чашка муки, цельнозерновая
      • 2 чайных ложки разрыхлителя 9 чайная ложка соли
      Подавать с
      • 2 средних банана
      • 1 чашка обезжиренного ванильного йогурта
      • 4 столовые ложки кленового сиропа, чистого
      • Приготовить сладкий картофель (это можно сделать накануне вечером).Вам понадобится 1/2 стакана пюре.

      • Смешайте первые пять ингредиентов в блендере до получения однородной массы.

      • Смешайте муку, разрыхлитель и соль. Добавьте смесь сладкого картофеля и перемешайте, пока не смешано.

      • При необходимости добавьте больше молока для получения консистенции теста для блинов.

      • Вылейте тесто на горячую сковороду, смазанную антипригарным кулинарным спреем. Переворачивайте блины, когда они начнут пузыриться и станут золотисто-коричневыми с обеих сторон.

      • Подавайте теплыми с нарезанными бананами, йогуртом и каплей кленового сиропа.

      калорий: 347 ккал | Углеводы: 68 г | Белок: 12 г | Жир: 5г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 56 мг | Натрий: 256 мг | Волокно: 6 г | Сахар: 32 г

      Расскажите в комментариях, как вы любите есть сладкий картофель?

      .
Leave a Reply