Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Жареные свиные ребрышки на мангале — пошаговый рецепт с фото

Если Вам нужен простой и проверенный рецепт вкусных, сочных, пикантных свиных ребрышек, жаренных на мангале – вот он!

Мы впервые опробовали этот рецепт жареных на углях свиных ребрышек минувшим летом, и сразу забрали его в коллекцию самых любимых рецептов шашлыка.

Ребрышки, приготовленные на мангале в маринаде из лука, соевого и томатного соуса получаются не сухие, вкусные и очень аппетитные внешне.

Из прочих самых удачных наших находок для приготовления на пикнике, в дополнение к свиным ребрышкам рекомендую попробовать пожарить на углях картофель с травами и подовый хлеб. Ну и конечно, больше свежих овощей и зелени на столе обеспечат Вам идеальную трапезу на природе:)

Итак, вот и сам пошаговый фоторецепт приготовления шашлыка из свиных ребрышек в очень вкусном маринаде…

Рекомендую! Куриная голень в остром маринаде на мангале.

• Готовим маринад: соединить томатный соус, соевый соус, растительное масло, сахар, перец, кумин, приправу для мяса

• Листья базилика нарезать

• Добавить базилик в маринад

• Репчатый лук очистить, нарезать кольцами

• Ребрышки хорошо промыть, разрезать на небольшие куски

• Выложить ребрышки в маринад

• Добавить к ребрышкам нарезанный лук

• Аккуратно перемешать и убрать в холодильник на ночь или хотя бы на несколько часов, чтобы мясо для будущего шашлыка промариновалось

• Как только начнете готовить угли для мангала, добавить в кастрюлю с ребрышками минералку, перемешать

• Выложить ребрышки с луком на решетку для барбекю

• Постоянно переворачивая решетку, жарить свиные ребрышки на мангале до готовности мяса

• Снять ребрышки с огня

Приятного аппетита!

( 16 оценок, среднее 4.63 из 5 )

Тушеные ребрышки — Пошаговый рецепт с фото

Если вы любите плотно и сытно поесть, значит, свиные тушеные ребрышки придутся вам по душе. Это типично русское блюдо, хотя его при желании можно модернизировать, добавляя пикантные и экзотические ингредиенты. В данном случае предлагается классический рецепт тушеных ребрышек, простой и доступный: вначале обжаривание, а затем тушение. Правильно приготовленные свиные ребрышки мягкие и очень сочные, а мясо прямо тает во рту.

Ингредиенты для приготовления тушеных ребрышек:

• свиные ребрышки – 1 кг
• репчатый лук – 1-2 шт.
• масло подсолнечное – 20 мл
• смесь молотых перцев – 1 ч. л. (без горки)
• соль – 1 ст. л. (без горки)
• вода – 150 мл

Рецепт приготовления тушеных ребрышек:

Хорошо вымытые в холодной воде ребрышки просушить и нарезать, посыпать солью и смесью перцев, можно предварительно смешать соль с перцем, а затем натереть ребрышки.

Поджарить ребрышки сначала на сильном огне в подсолнечном масле, а как только они подрумянятся, огонь уменьшить до среднего и жарить 3-4 минуты, периодически переворачивая лопаткой.

Тем временем, репчатый лук очистить, вымыть, нарезать крупно, например, полукольцами.

Добавить лук в сковороду к поджаренным ребрышкам. Пассеровать всё вместе несколько минут, чтобы не сгорел лук.

Переложить жареные ребрышки с луком в небольшую кастрюлю с толстым дном, влить воду.

Тушить ребрышки на медленном огне, накрыв крышкой, примерно 40 минут (если мясо жесткое, то выдержать его 60 минут). За 5 минут до готовности добавить к тушеным ребрышкам 2-3 лавровых листика.

Подавать к столу готовые тушеные ребрышки только горячими. Учтите, что в процессе приготовления по объему их станет меньше, чем было в самом начале, ведь жир расплавится. На гарнир можно приготовить запеченный картофель, овощное пюре или дикий рис. С блюдом надо подать стакан обычной столовой воды и хлеб, ведь свиные ребрышки довольно жирные.

Приятного аппетита!

Рецепт жареных во фритюре липких ребрышек от Tasty

Открывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окнеОткрывается внешний сайт

на 5 порций

• 2 столовые ложки меда
• ¼ чашка соевого соуса (60 мл)
• ¼ чашка соуса хойсин (70 мл)
• 2 столовые ложки шрирача
• 2 столовые ложки рисового уксуса
• 1 столовая ложка кунжутного масла
• 2 зубчика чеснока, измельченного
• 1 столовая ложка измельченного имбиря
• 1 чайная ложка соли
• ½ полки ребрышек
• масло для жарки

• чашки соевого соуса (60 мл)
• чашки соуса хойсин (60 мл)
• 1 столовая ложка кунжутного масла
• 2 столовые ложки рисового уксуса
• ½ стакана меда (170 мл)

• поджаренные семена кунжута, по вкусу
• зеленый лук, тонко нарезанный, по вкусу

• калорий 483
• жир 23 г
• углеводы 61 г
• Клетчатка 1 г
• Сахар 55 г
• Белок 10 г

Расчетные значения основаны на размере одной порции.

1. В большой миске приготовьте маринад — смешайте соевый соус, соус хойсин, мед, шрирача, рисовый уксус, кунжутное масло, чеснок, имбирь, соль, перец и ребрышки.
2. Мариновать не менее 1 часа в холодильнике.
3. Разогрейте духовку до 275˚F (190˚C).
4. Выпекать ребрышки на противне 30 минут.
5. Приготовьте липкий соус в кастрюле, смешав соевый соус, соус хойсин, кунжутное масло, рисовый уксус и мед. Доведите до слабого кипения, убавьте огонь и варите около 30 минут, пока соус не загустеет.
6. Нагрейте масло для жарки до 180 ° C.
7. Положите ребрышки в масло по несколько штук и жарьте 4 минуты, время от времени переворачивая. Слить на бумажное полотенце.
8. Перемешайте жареные ребрышки в липком соусе и украсьте поджаренными семенами кунжута и зеленым луком.
9. Наслаждайтесь!

на 5 порций

• 2 столовые ложки меда
• чашки соевого соуса (60 мл)
• чашки соуса хойсин (70 мл)
• 2 столовые ложки шрирача
• 2 столовые ложки рисового уксуса
• 1 столовая ложка кунжутного масла
• 1 столовая ложка масла
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1 столовая ложка измельченного имбиря
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка перца
• ½ полки ребрышки спинки
• масла, для жарки

• ¼ чашки соевого соуса
• ¼ стакана соуса хойсин (60 мл)
• 1 столовая ложка кунжутного масла
• 2 столовые ложки рисового уксуса
• ½ стакана меда (170 мл)

• поджаренных кунжутных семян, по вкусу
• зеленый лук, тонко нарезанный, по вкусу

• Калорий 483
• Жир 23 г
• Углеводы 61 г
• Клетчатка 1 г
• Сахар 55 г
• Белок 10 г

Расчетные значения для одной порции.

1. В большой миске приготовьте маринад — смешайте соевый соус, соус хойсин, мед, шрирача, рисовый уксус, кунжутное масло, чеснок, имбирь, соль, перец и ребрышки.
2. Мариновать не менее 1 часа в холодильнике.
3. Разогрейте духовку до 275˚F (190˚C).
4. Выпекать ребрышки на противне 30 минут.
5. Приготовьте липкий соус в кастрюле, смешав соевый соус, соус хойсин, кунжутное масло, рисовый уксус и мед. Доведите до слабого кипения, убавьте огонь и варите около 30 минут, пока соус не загустеет.
6. Нагрейте масло для жарки до 180 ° C.
7. Положите ребрышки в масло по несколько штук и жарьте 4 минуты, время от времени переворачивая. Слить на бумажное полотенце.
8. Перемешайте жареные ребрышки в липком соусе и украсьте поджаренными семенами кунжута и зеленым луком.
9. Наслаждайтесь!

У вас есть собственный рецепт, которым вы можете поделиться?

Хрустящие жареные ребрышки спинки — Jess Pryles

Хрустящие и хрустящие, идеально пережевываемые, готовые всего за семь минут.Это ваш знак попробовать жареные ребрышки.

Когда люди думают о ребрышках, они обычно думают о барбекю медленного копчения. Или раздражающе запоминающийся джингл Чили. Кажется, что по умолчанию для жарки ребрышек всегда используется какая-то версия барбекю — даже если это означает, что они намазаны соусом для барбекю и брошены в мультиварку. Но мясо ребер не всегда нужно готовить до такой степени, чтобы не было проблем с протезами. На самом деле, многие люди предпочитают мясу некоторую консистенцию и жевать. В конце концов, это мясо, а не зефир!

Если вы фанат текстур, это будет ваш новый любимый способ пожирать ребра.Золотистые жареные во фритюре ребрышки. Ребра напоминают хрустящие потрескивающие наггетсы. Небеса. Легкий слой муки дает только нужный хруст, а время быстрого приготовления оставляет спину ребенка легким жеванием, похожим на идеально прожаренную свиную грудинку.

Вы можете приправлять муку любым количеством специй. Попробуйте приправу для барбекю, чесночный порошок или порошок чили. Лично мне нравится использовать порошок из пяти специй, который полон ароматных специй, таких как звездчатый анис, гвоздика и сычуаньский перец.Совет от профессионала — ребрышки очень хорошо сочетаются со сладким и острым сладким соусом чили.

Как и в случае ЛЮБОЙ жарки, ключ к хрустящей корочке ВСЕГО зависит от температуры масла. Самая большая ошибка людей заключается в том, что они кладут еду до того, как масло достаточно горячее. Это приводит к образованию сырых и жирных ребер, которые впитывают масло, а не жарятся в нем. Оптимальная температура жарки составляет 350-375 ° F, и вы должны использовать термометр, чтобы контролировать ее. Также очень важно дать маслу разогреться до этой температуры при жарке партиями, так как добавление мяса сразу же снизит температуру.Если вы жарите при золотых темпах, вы получите отличные результаты!

2 полки ребрышек
8–10 стаканов масла для жарки (лучше всего арахисовое)
1 стакан универсальной муки
1 стакан рисовой муки (см. Примечание 1)
1 столовая ложка порошка из пяти специй
4 чайные ложки кошерной соли, разделенные на части

1. Налейте масло в большую кастрюлю с толстым дном или во фритюрницу и нагрейте до 375f.
2. Используйте острый нож, чтобы разрезать стойки ребер между костями, чтобы создать отдельные ребра. Приправьте ребра 2 чайными ложками соли.
3. В неглубокую миску положите АР и рисовую муку вместе с пятью специями и оставшейся солью.
4. Когда масло нагреется, опустите ребро в муку, чтобы оно покрыло все стороны. Стряхните излишки, затем осторожно погрузите в масло. Работайте партиями, чтобы не перегружать горшок. Готовьте ребрышки 7 минут до золотисто-коричневого цвета. Удалите с помощью паука или щипцов и положите на бумажное полотенце, чтобы оно высохло.
5. Дождитесь, пока масло не вернется к оптимальной температуре между партиями. Вы можете держать ребра в тепле на решетке в духовке на 200 градусов, пока готовите оставшиеся партии.
6. Подавайте сразу со сладким соусом для окунания с чили (по желанию).

Банкноты

Примечание 1: рисовая мука помогает создать супер хрустящую скорлупу. Вы можете найти его на азиатских рынках или в Интернете. Если у вас нет возможности достать его, вы можете просто использовать муку AP для всего покрытия.

• Категория: основные блюда
• Метод: жарка
• Кухня: американская

Ключевые слова: жареные ребра, свинина

Pepper’s Garlic and Toon Fried Ribs

Pepper’s Garlic и Soy Fried Ribs

На 4-6 порций

Эти ребра — фааааворит Майлза и Туна, и их (почти) невозможно трахнуть (да, мама чуть не сожгла дотла) дом делал их раньше, но я клянусь, они очень простые).Этот рецепт похож на тайские жареные ребрышки с соевым чесноком из моей второй книги, но мы немного изменили его! Как и в любом рецепте, вы всегда можете приспособиться к своему вкусу — заменить кинзу на кориандр или добавить больше перца или больше чеснока, что угодно … это отличная закуска для всех спортивных игр. ИДТИ СПОРТА! УДАРЫ!

Состав:

• 20 зубчиков чеснока

• 1 корень кинзы (вы можете найти его в азиатских супермаркетах или на некоторых фермерских рынках) или 1 чайную ложку молотого кориандра

• 1/3 стакана светлого соевого соуса

• Ребрышки на решетке для младенцев, нарезанные на отдельные ребрышки (разрезанные пополам, если это умеет мясник!)

• Черный перец свежемолотый по вкусу

• 6-8 стаканов растительного масла, для жарки

Указания:

1. Смешайте чеснок и корень кинзы (или молотый кориандр) в ступке с пестиком и измельчите до грубого измельчения (вы не хотите, чтобы чеснок был слишком мелким, поэтому не используйте здесь чесночный пресс; вы также можете проделайте это на разделочной доске ножом).

2. Положите чеснок и кинзу / кориандр в большую миску и добавьте соевый соус и столько перца, сколько захотите (перец любит много перца).

3. Добавьте ребрышки и руками или силиконовой лопаткой бросьте ребра в маринад и маринуйте от 15 минут до 24 часов (если вы маринуете более 2 часов, вставьте их в маринад. холодильник)

4. Нагрейте масло в большой тяжелой голландской духовке до 375 ° F или до тех пор, пока кусок белого хлеба не зашипит и не станет золотистым, когда вы его бросите.

5. Работая партиями, обжарьте только что приготовленные и хорошо подрумяненные ребрышки около 3 минут, доводя температуру масла до 375 ° F между партиями.

6. Используйте китайского паука или шумовку, чтобы вынуть ребра из масла, ненадолго слить и поместить в миску.

7. Зачерпните оставшийся чеснок из емкости для маринада и обжаривайте до золотистого цвета и мягкости в течение 1 минуты. Выкопайте его из масла и посыпьте приготовленные ребра чесноком.

Жареные во фритюре свиные ребрышки (排骨 王) — настолько хороши, что соответствуют титулу короля свиных ребер

Свиные ребрышки, обжаренные во фритюре, бывают разных вкусов и стилей приготовления.Лучшее из них — «король свиных ребрышек» (排骨 王), популярное в китайских ресторанах Сингапура и Малайзии.

Свиные ребра замаринованы, обжарены во фритюре и залиты кисло-сладким соусом. Он имеет небесный вкус, когда подается сразу на стол, но остается хрустящим снаружи и действительно достоин этого титула.

Сначала я подумал, что это сложный процесс приготовления, но я понял, что это довольно легко приготовить.

Секрет кроется в кисло-сладком соусе, одним из компонентов которого является Вустерширский соус.Еще один важный шаг — замариновать его на ночь, чтобы аромат проник до костей.

В этой статье я расскажу, как приготовить это вечнозеленое блюдо, популярное в местных ресторанах.

Примечание: этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику конфиденциальности для получения дополнительной информации. Я могу получать комиссионные за покупки, сделанные по ссылкам в этом посте. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Свиные ребрышки по Киото, а.к.а. Свиные ребрышки король

Это жареные свиные ребрышки были созданы шеф-поваром Хой Кок Ваем в 1960-х, когда он открыл свой новый ресторан в Сингапуре. Тогда это называлось японскими свиными ребрышками, потому что он черпал вдохновение из тонкацу. Впоследствии название было изменено на свиные ребрышки Киото (京都 排骨). Вкус настолько хорош, что местные жители назвали его королем свиных ребрышек (排骨 王). Вы можете узнать больше о его ресторане здесь.

Как приготовить обжаренные во фритюре свиные ребрышки, a.k.a Киотские свиные ребра / свиные ребрышки King

Свиные ребрышки следует заранее замариновать, желательно на ночь, чтобы маринад проник до кости.

1. В качестве альтернативы используйте свиную корейку

Помимо свиных ребрышек, в некоторых ресторанах для приготовления этого блюда вместо свиных ребер использовали нарезанную свиную вырезку. Если вы собираетесь это сделать, используйте молоток для мяса или позвоночник тесака, чтобы проткнуть свиную корейку. Этот метод помогает смягчить свиную корейку, которая жестче, чем ребра.

В некоторых ресторанах также используется уникальный крой, состоящий из небольшой части ребра, соединяющейся с поясницей. Хотя этот нарез может быть трудно достать, типичные свиные ребрышки дадут вам такую ​​же текстуру и вкус.

Если вы не едите свинину, этот рецепт хорошо сочетается с курицей.

2. Маринад для свиных ребрышек

Хотя позже я смешиваю свиные ребрышки с кисло-сладким соусом, для достижения наилучшего результата их все равно нужно замариновать. Маринад представляет собой смесь ингредиентов, отличных от соуса, которая придает свиным ребрам аромат, отсутствующий в соусе.

Свиные ребрышки замаринованы с устричным соусом, солью, сахаром, кунжутным маслом, молотым белым перцем.

Помимо вышеперечисленных ингредиентов, четверть чайной ложки пищевой соды помогает смягчить мясо, а столовая ложка универсальной муки связывает жидкую приправу со свиными ребрами.

После очистки свиных ребрышек держите их очень сухими, так как их трудно обжарить во фритюре до хрустящей корочки, если они слишком влажные.

Вмассируйте маринад в свиные ребрышки и храните в холодильнике на ночь.

3. Сделал соус для обжаренных во фритюре свиных ребрышек

Затем приготовьте соус, чтобы покрыть обжаренные во фритюре свиные ребрышки.

Компоненты кисло-сладкого соуса

• Китайский рисовый уксус является основным компонентом, поэтому не используйте другие виды уксуса, если хотите получить наилучший результат. Я использую красный уксус 浙 醋, который имеет светло-красный цвет из-за включения в производство красного дрожжевого риса. Вы также можете использовать черный уксус, называемый чинкиангским уксусом, 镇江 香醋.
• Вустерширский соус — это компонент, придающий пикантный вкус. Хотя это не типичный компонент традиционной китайской кухни, он все чаще используется, поскольку его вкус дополняет большинство ингредиентов китайской кухни.
• Томатный кетчуп также требуется в другом рецепте кисло-сладкого соуса, который я написал. Можно заменить на томатную пасту.
• Сливовый соус — это вязкий светло-коричневый соус, приготовленный из сладких слив, сахара, уксуса и соли. Это основа нескольких разновидностей китайских кисло-сладких соусов.
• Кроме того, потребовалось немного сахара (по вкусу) и пудры из пяти специй. Эта смесь специй состоит из звездчатого аниса, фенхеля, перца, корицы и гвоздики, которые регулярно используются для приправки различных блюд китайской кухни.

Сделайте большую партию, чтобы сэкономить время

Поскольку соус универсален для приготовления блюд, кроме свиных ребрышек, стоит приготовить большую партию, затем порционировать в небольшие контейнеры, пригодные для замораживания, и сохранить для использования в будущем. Вы можете заморозить соус на срок до двух-трех месяцев без заметного изменения вкуса.

Для приготовления соуса отмерьте все ингредиенты в небольшой кастрюле, затем доведите ее до кипения, чтобы растворить сахар. Я разложил 100 г соуса в небольших контейнерах, пригодных для заморозки, что является идеальным количеством для приготовления полкилограмма свиных ребер или мяса.

4. Обжарьте свиные ребрышки дважды во фритюре

На следующий день достаньте маринованные свиные ребрышки из холодильника и подождите, пока они станут комнатной температуры, прежде чем жарить во фритюре. Если вы жарили их во фритюре, пока они еще холодные, мясо может не приготовиться полностью, когда внешний вид станет золотистым.

Смажьте свиные ребра кукурузным крахмалом перед жаркой во фритюре. В качестве альтернативы вы можете использовать картофельный крахмал или крахмал тапиоки вместо кукурузного крахмала. После этого дайте ему постоять не менее пяти минут перед жаркой во фритюре, чтобы влага из свиных ребер и маринада впитала кукурузный крахмал, который прочно пристал к свиным ребрам. Кукурузный крахмал отвалится со свиных ребер, если вы сразу же обжарите его во фритюре, не отдыхая. Кроме того, вы можете покрыть свиные ребрышки яйцом перед тем, как обвалять их в кукурузном крахмале, но в этом нет необходимости, если вы оставите их в покое в течение пяти минут.

Вот как обжарить свиные ребрышки до хрустящей корочки:

• Нагрейте растительное масло примерно на полдюйма глубиной в сковороде до 150 ° C / 300 ° F. Вы можете проверить это с помощью кухонного термометра или окунуть в масло пару деревянных палочек для еды. Температура масла правильная, когда вокруг палочек для еды медленно поднимаются потоки пузырьков.
• Осторожно положите покрытые глазурью свиные ребрышки в масло. Не перегружайте свиные ребрышки, чтобы между ними было достаточно места, так как они могут слипнуться, если будет слишком много.
• Оставьте свиные ребрышки в покое на три минуты, затем переверните на другую сторону, чтобы обжарить их во фритюре. Обратите внимание на цвет поверхности и удалите их, когда они станут светло-золотистыми.
• Сушите свиные ребрышки на дуршлаге.
• Поднимите температуру масла до 200 ° C / 390 ° F. При этой температуре вокруг палочек для еды будет подниматься поток пузырьков.
• Верните свиные ребрышки в масло и во фритюре второй раз.
• Во время второго этапа жарки во фритюре внешняя поверхность свиных ребер будет быстро высушена, чтобы получить хрустящую консистенцию, которая сохранится.Поскольку цвет быстро меняется при высокой температуре, вам нужно внимательно следить за цветом, чтобы избежать переваривания. Как только они станут золотисто-коричневыми, немедленно удалите их и слейте на дуршлаг.

5. Облить кисло-сладким соусом

Для подачи просто обмакните обжаренные во фритюре свиные ребрышки в горячем кисло-сладком соусе. Я люблю добавлять в соус столовую ложку вина Шаосин перед смешиванием со свиными ребрышками, чтобы добавить больше вкуса и аромата к конечному результату.

Свиные ребрышки лучше всего подавать сразу после приготовления, так как они потрескиваются снаружи. Тем не менее, через полдня он остается невероятно лиственным из-за насыщенного пикантного вкуса.

Сводка

Таким образом, есть три важных момента, чтобы сделать король из свиных ребрышек высшего качества (свиные ребрышки по Киото).

1. Мариновать свиные ребрышки на ночь. Поверьте, это огромная разница по сравнению с теми, которые маринуются всего один-два часа.
2. Дважды обжарьте свиные ребрышки. Этот шаг очень важен для получения хрустящей корочки даже после обливания кисло-сладким соусом.
3. Используйте кисло-сладкий соус хорошего качества. Конечно, вы можете внести некоторые изменения (сладость, кислинку и т. Д.), Но состав соуса в этом рецепте служит отличной отправной точкой для внесения любых изменений.

Другие похожие рецепты, которые вы можете попробовать.

Если вам нравится этот рецепт, вы, вероятно, захотите попробовать несколько похожих рецептов в этом блоге.Вот мой выбор.

Бак Кут Тех — популярное мясное блюдо в Малайзии и Сингапуре. Это блюдо из мяса и свиных ребрышек, приготовленное в бульоне, приправленном различными китайскими лекарственными травами.

Уси Свиное ребро настолько нежное, что мясо почти тает от кости! Он также включает рисовый уксус и шаосин, как и обжаренные во фритюре свиные ребрышки, но готовится с длительным тушением. Вы будете вознаграждены чарующим ароматом этого кулинарного чуда.

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 25 минут

Состав

Ингредиенты A (замариновать свиные ребрышки)

Ингредиенты B (прочие)

• Кукурузный крахмал для покрытия свиных ребрышек
• Масло для фритюра
• Кисло-сладкий соус 150 г (см. Примечания)
• 1 столовая ложка вина Шаосин

Инструкции

1. Мариновать свиные ребрышки с ингредиентами А на ночь.
2. Достаньте маринованные свиные ребрышки из холодильника и подождите, пока они снова станут комнатной температуры.
3. Смажьте свиные ребра кукурузным крахмалом. Стряхните излишки кукурузного крахмала.
4. Обжарьте свиные ребрышки во фритюре при 150 ° C / 300 ° F до светло-золотистого цвета. Слейте воду и оставьте на пять минут.
5. Обжарьте свиные ребрышки во фритюре во второй раз при 200 ° C / 390 ° F до золотисто-коричневого цвета. Слитый.
6. Доведите кисло-сладкий соус до кипения.
7. Добавьте в соус столовую ложку вина Шаосин.
8. Верните обжаренные во фритюре свиные ребрышки в вок, затем полейте их соусом.
9. Разложите по тарелкам и подавайте.

Банкноты

Кисло-сладкий соус.

Метод:

1. Смешайте все ингредиенты в кастрюле.
2. Доведите ингредиенты до кипения, дайте остыть.
3. Переложить в морозильную тару.
4. Хранить в морозильной камере для использования в будущем.

Примечание:

— Этого количества хватит на 2 кг свиных ребрышек. Вы можете сохранить некоторые из них для использования в будущем. В противном случае уменьшите количество до 1/3 на 750 г свиных ребрышек, как в этом рецепте.

— Если порционировать соус в емкости емкостью 100 мл, достаточно приготовить 500 г / фунт мяса ребер.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

Размер порции:

Эти данные были предоставлены и рассчитаны Nutritionix на 07.08.2021

Zsírban Sült Sertés Oldalas (тушеные и жареные свиные ребрышки)