Ребра свинины рецепт в духовке рецепт с фото: Свиные ребрышки в духовке — пошаговый рецепт с фото и видео от Всегда Вкусно!

Содержание

Блюда в духовке — 20 быстрых и вкусных рецептов

Если ты до сих пор считаешь, что печь – это сложное искусство, мы готовы с этим поспорить! Держи 20 быстрых и вкусных рецептов блюд в духовке на все случаи жизни. Супы, мясо, гарниры, десерты – выбирай!

1. Запеченная брокколи в яйце

Для цвета добавь мелко нарезанную морковь, помидор или болгарский перец.

Тебе понадобится: 2 головки брокколи, 2 луковицы, 6 яиц, 1 ст.л. оливкового масла, специи и травы.

Приготовление: Раздели брокколи на соцветия и 3 минуты привари ее в кипящей воде. Обжарь лук в оливковом масле, и с ним же – другие овощи, если используешь. Выложи лук в форму, сверху разложи соцветия брокколи и залей взбитыми яйцами со специями. Запекай 15 минут в духовке при 200 градусах.

2. Тыквенные оладьи в духовке

Быстрое, полезное блюдо и почти без масла.

Тебе понадобится: 400 г тыквы, 3 яйца, 1 ст.л. сахара, 200 г муки, 2 ст.л.

йогурта, 1 ч.л. растительного масла, 0,5 ч.л. соды.

Приготовление: Натри тыкву на терке, оставь на 15 минут и отожми лишний сок. Добавь к ней остальные ингредиенты и вымешай тесто, а потом оставь его настояться еще 20 минут. Выложи оладьи ложкой на смазанный маслом противень и выпекай в духовке при 190 градусах 15 минут с одной и 10 минут с другой стороны.

3. Люля-кебаб в духовке

Рекомендуем использовать смешанный фарш из говядины и свинины.

Тебе понадобится: 500 г фарша, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, пучок кинзы, 50 мл красного вина, 50 мл воды, 1 ст.л. соевого соуса, специи.

Приготовление:

Перемешай фарш с измельченным луком, чесноком, кинзой, соевым соусом и специями, и убери на час в холодильник. Пару минут отбей его об стол и сформируй люля-кебаб на палочках. Влей в форму воду с вином, и сверху подвесь мясные заготовки. Выпекай полчаса при 190 градусах, один раз перевернув в середине процесса.

4. Ребрышки в вине

Даже если ты готовишь ребрышки впервые в жизни, по этому рецепту они точно получатся!

Тебе понадобится: 1 кг говяжьих ребер, 250 мл красного вина, 250 г лука, 2 моркови, 2 стебля сельдерея, 500 мл бульона, 1 головка чеснока, 1 пучок зелени, 60 г муки, 1 ст.л. томатной пасты, 50 мл сливок, специи.

Приготовление: Очисти ребра, посоли, поперчи и слегка обжарь в масле. Крупно нарежь овощи и тоже обжарь, добавь к ним томатную пасту с мукой, и протуши. Влей к овощам вино, вложи ребра и протуши еще полчаса. Выложи в форму, добавь половинки головки чеснока и зелень, залей бульон, накрой фольгой и еще 2 часа запекай в духовке при 180 градусах.

5. Ароматная свинина в духовке

Сложно найти рецепт блюда для духовки еще проще и быстрее!

Тебе понадобится: 1 кг свинины, 3 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. сушеного чеснока, цедра 1 лимона, 0,5 ч.л. соли, орегано, черный перец, кориандр.

Приготовление: Промой свинину, сделай надрезы сеточкой и натри смесью из оливкового масла, цедры и всех специй. Заверни мясо в пленку и оставь в холодильнике на 2 часа. Запекай в рукаве 15 минут при 200 градусах, и потом еще час – при 170 градусах.

Пицца в духовке: 12 рецептов в домашних условиях

6. Запеченный кабачок в панировке

Самая полезная и оригинальная закуска.

Тебе понадобится: 1 кабачок, 2 ст.л. муки, соль, 2 яйца, специи, панировочные сухари.

Приготовление: Нарежь кабачки крупными брусочками и обваляй их в муке и специях. Отдельно взбей яйцо и смешай панировочные сухари с приправами и травами. Каждый кусок кабачка обмакни поочередно в обе емкости, выложи на противень и 25 минут запекай в духовке при 200 градусах.

7. Баклажаны с ветчиной в духовке

На подготовку ингредиентов уйдет максимум 15 минут.

Тебе понадобится: 1 баклажан, 10 помидоров черри, 100 г моцареллы, 50 г ветчины, базилик, зелень, 2 ст.л. оливкового масла, чеснок, 100 г сыра.

Приготовление: Измельчи в блендере зелень с чесноком и добавь к ним оливковое масло. Помой баклажан и сделай глубокие надрезы крест на крест, просоли и оставь на полчаса, а потом промой.

Положи его в форму, смажь зеленым соусом, а в разрезы вложи ломтики ветчины, помидоров и моцареллы. Все, что останется, сложи рядом, присыпь тертым сыром и выпекай 40 минут при 180 градусах.

8. Йогуртовое пирожное в духовке

Очень нежный и быстрый десерт из подручных ингредиентов.

Тебе понадобится: 200 г йогурта, 1 яйцо, 30 г сахарной пудры, 0,5 стакана кукурузного крахмала, 25 г изюма, 50 г песочного печенья, 10 г сливочного масла.

Приготовление: Взбей яйцо с сахарно пудрой и йогуртом, и туда же добавь крахмал. Измельчи печенье в крошку и засыпь дно смазанных маслом формочек. Сверху разложи распаренный изюм или другой наполнитель, залей йогуртовой смесью и засыпь сверху оставшейся крошкой печенья. Выпекай в духовке полчаса при 180 градусах.

9. Тушеная капуста с яблоками в духовке

Да, даже тушеную капусту можно приготовить в духовке, еще и с такими необычными добавками.

Тебе понадобится: 1 кг квашеной капусты, 2 луковицы, 2 сладких яблока, половина стакана изюма, специи, 150 мл белого вина, 1 ст.л. сахара.

Приготовление:

Очисти и измельчи лук с яблоками, обжарь их с сахаром и выложи в ту же сковороду капусту. Доведи все до кипения, влей вино со специями, добавь изюм и отправь в духовку на час при 150 градусах.

10. Запеченный томатный суп

Удивительное блюдо в духовке с ярким ароматом копченостей точно станет твоим любимым!

Тебе понадобится: 1 кг помидоров, 800 мл бульона, 300 г копченого окорока, 3 луковицы, 150 г сыра, 3 зубчика чеснока, специи, 3 ломтика хлеба.

Приготовление: Измельчи и обжарь лук с чесноком в оливковом масле, туда же добавь очищенные и порезанные помидоры. Добавь бульон, кубики хлеба и специи, а потом около 40 минут провари на маленьком огне. Туда же добавь кубики мяса, еще немного чесночных сухариков по вкусу и тертый сыр, и запеки суп в горшочках около 15 минут при 180 градусах.

Блюда из тыквы: 20 самых лучших рецептов

11. Запеченная ячневая каша

Необычный гарнир прямиком из Прибалтики. Если ты до сих пор не имеешь понятия, что делать с ячневой крупой – рассказываем!

Тебе понадобится: 180 г ячневой крупы, 300 г бекона, 3 зубчика чеснока, 2 луковицы, специи.

Приготовление: Нарежь кубиками бекон и обжарь его с измельченным луком и чесноком. Выложи в форму промытую крупу, сверху бекон, приправь и залей 1,5 л воды. Выпекай кашу около часа в духовке при 180 градусах.

12. Пончики в духовке

Классические пончики в масле подходят далеко не всем, а вот в духовке получаются куда полезнее.

Тебе понадобится: 1 стакан теплого молока, 1 ст.л. сухих дрожжей, 2 ст.л. сливочного масла, 0,5 стакана сахара, 2 яйца, 4 стакана муки, 1 ст.л. корицы, 1 ч.л. соли, щепотка мускатного ореха.

Приготовление: Разведи дрожжи в трети теплого молока и оставь на 5 минут. Добавь остальное молоко, сахар, размягченное масло, взбитые яйца и специи. В конце добавь муку, замеси тесто и оставь в тепле на час.

Раскатай его и вырежи пончики, накрой их полотенцем и оставь еще на 45 минут. Выпекай пончики 10 минут в духовке при 160 градусах, а потом обмакни их в глазурь или растопленное сливочное масло с сахаром.

13. Воздушные творожные лепешки без муки

Всего четыре ингредиента – и диетические лепешки к чаю готовы.

Тебе понадобится: 130 г жирного творога, 3 яйца, 0,5 ч.л. разрыхлителя и соли.

Приготовление: Взбей белки с солью миксером до пиков, а желтки – отдельно до легкой белизны. Разомни творог и добавь его в желтки с разрыхлителем, и взбей еще пару минут. Аккуратно лопаткой соедини смесь с белками, выложи ложкой на пергамент и выпекай 20 минут при 160 градусах.

14. Куриные окорочка на капустной подушке

Лучше подойдет молодая капуста, или просто выбирай кочаны поменьше.

Тебе понадобится: 1 кочан капусты, 3 куриных окорока, 2 зубчика чеснока, 3 ст.л. растительного масла, специи.

Приготовление: Обваляй окорочка в специях и оставь полежать на полчаса. Нарежь капусту крупными шайбами и выложи в форму. Смешай масло со специями и давленым чесноком, и смажь капусту. Сверху выложи окорочка и запекай все вместе в духовке около 50 минут при 180 градусах.

15. Дорада с лимоном и базиликом в духовке

По такому же принципу можно приготовить в духовке и любую другую рыбу.

Тебе понадобится: 1 дорада, 1 лимон, 20 мл оливкового масла, соль, перец, пучок базилика.

Приготовление: Очисти и выпотроши рыбу, а потом выложи ее на фольгу, смазанную оливковым маслом. Посоли и поперчи, сбрызни соком половины лимона, а в брюхо вложи рубленый базилик и ломтики оставшейся части лимона. Заверни фольгу конвертиком и 25 минут выпекай при 200 градусах.

Блюда из индейки: 20 самых вкусных рецептов

16. Фаршированные помидоры

Используй крепкие и упругие помидоры покрупнее.

Тебе понадобится: 12 помидоров, 500 г фарша, 1 баклажан, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 3 ст.л. булгура, зелень, 1 ч.л. зиры, 2 ст.л. оливкового масла, специи.

Приготовление: Запеки баклажан 15 минут в духовке при 200 градусах, очисти от кожицы и пюрируй блендером. Сними верхушки помидоров, аккуратно достань мякоть и отдельно взбей блендером со специями и оливковым маслом. Фарш смешай с тертым луком и чесноком, мякотью баклажана, отварным булгуром, зирой и рубленой зеленью.

Выложи начинку в помидоры и накрой крышечками. Томатный соус вылей в форму, в него же поставь помидоры, накрой фольгой и выпекай 15 минут при 80 градусах. Сними фольгу и выпекай еще полчаса.

17. Сырники с фруктами в духовке

Фрукты или ягоды подойдут любые, например – персик.

Тебе понадобится: 300 г творога, 1 яйцо, 1 ст.л. муки, 1 ст.л. меда, 1 персик, 1 ст.л. кунжута.

Приготовление: Разомни творог вилкой, добавь муку, яйцо, кунжут, мед и порезанный персик. Перемешай тесто и сформируй сырники. Выложи на пергамент и выпекай блюдо в духовке 20 минут при 180 градусах.

18. Запеканка из отварной курицы с помидорами

Если у тебя осталась вареная курица из бульона – ее можно приготовить куда интереснее!

Тебе понадобится: 500 г курицы, лук-порей, 4 помидора, зелень, 50 г сливочного масла, 2 ст.л. муки, 150 г 20% сметаны, цедра 1 лимона, специи и травы, 2 ст.л. тертого сыра, 1 ст.л. панировочных сухарей.

Приготовление: Измельчи лук-порей, слегка обжарь в сливочном масле, и туда же добавь сметану, муку, цедру, травы и рубленую зелень со специями. Выложи кусочки курицы в форму для запекания, залей сметанным соусом и перемешай. Сверху выложи тонкие кусочки помидоров, засыпь смесью сыра и сухариков и выпекай 40 минут при 180 градусах.

19. Рулеты из лаваша с картофелем

Добавь цвета с помощью паприки, куркумы или измельченной зелени.

Тебе понадобится: 4 листа тонкого лаваша, 6 картофелин, 100 г сыра, 250 мл молока, 2 яйца, 25 г сливочного масла, специи, 1 желток.

Приготовление: Отвари картофель, измельчи в пюре и добавь к нему специи, молоко, масло, тертый сыр и яйца. Разложи начинку по лавашу, сверху положи следующий лист, и делай дальше слоями. Сверни все в рулет, туго заверни его в пленку и убери на час в холодильник. Нарежь шайбами по 2 см в толщину, смажь желтком и выпекай в духовке около 15 минут при 180 градусах.

20. Куриный паштет в духовке

Чтобы блюдо было сочнее, замени половину куриного филе на индюшиное или используй филе бедра.

Тебе понадобится: 350 г куриной печени, 400 г куриного филе, 1 луковица, 100 мл 20% сливок, 3 яйца, 1 ст.л. растительного масла, специи.

Приготовление: Взбей в блендере печень, мясо и лук со сливками и яйцами. Добавь специи по вкусу, вылей смесь в смазанную маслом форму и полтора часа запекай в духовке при 190 градусах.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Свиные ребрышки, запеченные в духовке с картошкой: рецепт с фото

Когда я запекаю свиные ребра, соседи-вегетарианцы тихо меня ненавидят, а не-вегетарианцы – почти открыто завидуют. Аромат из окон стоит просто потрясающий! Если вам надо без хлопот и лишних нервов накормить большую компанию знакомых (или не очень) людей, выбирайте именно эту часть туши. Из ее можно приготовить отличную закуску с пиву или сытное основное блюдо с полноценным гарниром. Один из самых надежных и удачных вариантов, на мой взгляд – свиные запеченные ребрышки в духовке с резаной картошкой. Рецепт с фото, которые я сделала для большей наглядности, хотя сам процесс приготовления очень простой. Он сводится к 3 основным этапам: подготовка и маринование мяса, нарезка картофеля и запекание. Все элементарно, быстро и весьма вкусно.

Содержание статьи:

Ароматные свиные ребрышки в духовке, запеченные с кусочками картошки

Если боитесь пересушить ребрышки (что очень трудно сделать, на самом деле), готовьте их в специальном рукаве или пакете из термостойкой прозрачной пленки. Она создаст эффект паровой бани, поэтому свинина максимально сохранит влагу внутри.

Ингредиенты:

ребра свежие, свиные – 600 гкартофель – 600-700 г
сухая зеленая аджика (приправа для мяса) – 1 ст. л.горчица готовая – 1,5 ч. л.
соль поваренная – 1 ч. л.подсолнечное дезодорированное масло – 50 мл
прованские травы – 1,5 ч. л.

Как приготовить ребрышки с румяной корочкой и картофельным гарниром (пошаговый рецепт с фото):

-1-

Мясо помойте и обсушите бумажными полотенцами. Разделите на порции – разрежьте на отдельные ребрышки или на кусочки по 2-3 шт. Можете оставить кусок целым.

-2-

Маринад я готовила на основе сухой аджики. В ее составе: адыгейская соль, хлопья красного и зеленого перца, белый и черный перец, хмели-сунели, кориандр (кинза), петрушка, чеснок и укроп. Можете составить букет специй самостоятельно или использовать другую приправу для запекания свинины (ребер). Всыпьте в мисочку специи и щепоть соли. Добавьте готовую горчицу (порошок или зерна). Влейте растительное масло. Перемешайте.

-3-

Залейте ребрышки маринадом. Распределите руками ароматную смесь по мясу. Немного помассируйте, чтобы она быстрее проникла в волокна. Оставьте при комнатной температуре на 15-20 минут. Если есть возможность, уберите в холодильник на пару часов для более длительного маринования.

-4-

В зависимости от состояния кожуры очистите картошку или просто помойте ее. Если верхний слой с изъянами, зелеными пятнами и глазками, снимите его. Обычно «перезимовавшие» клубни чистят в обязательном порядке. Если картофель «молодой», кожуру можете не удалять. Нарежьте овощ ломтиками произвольной формы. Приправьте готовой смесью трав или соберите ее самостоятельно (тимьян, базилик, розмарин, орегано, майоран, перечная мята, шалфей, чабер – 3-5 пряностей на выбор будет достаточно). Для красивого оттенка гарнира можете использовать смесь карри или немного куркумы. Влейте ложку масла и положите щепотку соли. Перемешайте.

-5-

В рукав (пакет) или на фольгу для запекания выложите картофель. Сверху – распределите замаринованные ребрышки. Герметично закройте. Положите в жаропрочную форму. У меня небольшой противень. Поэтому я все продукты разложила сначала по нему, а затем надела поверх термостойкую пленку. Поставьте блюдо в разогретый духовой шкаф. Готовьте при 180 градусах 35-40 минут. Разрежьте и удалите рукав. Верните ребра снова в духовку, чтобы они покрылись поджаристой корочкой. На это обычно уходит 10-15 минут. Если есть функция гриля, советую ее включить.

-6-

Когда аппетитные ребрышки с картошкой в духовке дойдут кондиции, вынимайте их и подавайте. Очень вкусно!

Сочные ребрышки (грудина) в духовке с картошкой

Вкусное и универсальное блюдо. Когда некогда готовить ужин, быстро нарежьте картошечку крупными ломтиками, положите на нее ребра – и в духовочку! Больше активного участия в готовке не требуется!

Необходимые продукты:

ребрышки (грудинка) – 500-600 гкартофель средний – 8-10 шт.
чеснок – 2-3 зубчикасладкая молотая паприка – 1 ч. л.
красный и черный перец – по щепоткесоль поваренная – 1 ч. л.
куркума – 0,75 ч. л.сушеный тимьян и розмарин – по 0,5 ч. л.
подсолнечное (оливковое) масло без запаха – 2-3 ст. л.

Как вкусно и просто приготовить ребра свиные в духовке (простой рецепт с поэтапными фото):

-1-

Приготовьте смесь для маринования. Смешайте паприку, черный и красный перцы, немного соли и пропущенный через давилку чеснок в небольшой мисочке. Разотрите ложкой или пестиком от ступки, чтобы чесночная кашица пустила сок. Добавьте 2-3 ложечки масла. Перемешайте.

-2-

Я запекала ребрышки целым куском. Вернее, ребер там было немного, большая часть куска – грудинка. Но принцип приготовления тот же. Смажьте поверхность свинины маринадом. Уложите в судочек. Маринуйте не менее 30 минут. Оптимально – 2-3 часа (в холодильнике). Перед нанесением маринада обязательно просушите ребра от влаги. Иначе масляная смесь не впитается в волокна.

-3-

Картофельные клубни помойте. Если они ровные, красивые, и на кожуре нет дефектов, можете не чистить картошку. Нарежьте каждую картофелину на 4-8 частей. Сложите в миску. Посыпьте специями: тимьяном, куркумой и розмарином. Поскольку мясо было довольно жирное, добавлять к картофелю масло я не стала. Смотрите по ситуации. Посолите. Перемешайте руками.

-4-

Разложите по противню картофельные дольки.

-5-

На них уложите ребра. Отправьте запекаться в духовку примерно на 60 минут. Первые 10 из них готовьте при температуре около 230 градусов. Затем снизьте уровень нагрева до 180-190. Продолжайте запекать до готовности. Степень прожарки ребрышек проверьте зубочисткой. Если при проколе вы увидите прозрачный сок, мясо можно вынимать. Готовность картошки определите той же зубочисткой или вилкой. Внутри она должна быть мягкой, а снаружи – равномерно зажаренной.

-6-

Вот такая получается свинина – сочная и румяная.

-7-

При подаче разделите ребра на порционные кусочки. Подавайте с ломтиками вкусной картошечки.

Приятного!

( 2 оценки, среднее 4 из 5 )

пошаговый рецепт с фото – Вкусно и Душисто

Нежные, сочные и ароматные свиные ребра, запеченные дома в медово-соевом соусе – превосходное решение для сытного семейного ужина, при этом рецепт их приготовления в духовке достаточно прост, главное заранее приготовить специальный маринад, замариновать ребрышки и правильно из запечь, чтобы они получились мягкими и сочными, с легкой медовой корочкой.

Идеально приготовленный маринад всегда делает мясо пикантнее, ароматнее и сочнее, а в некоторых случаях, кардинально меняет вкус привычного блюда. Именно поэтому важно запекать ребра в маринаде, подходящем именно для этого вида мяса.

В этом рецепте запекаем свиные ребра в духовке, предварительно маринуем их в маринаде на основе соевого соуса и меда. Для остроты добавляем горчицу и чеснок, для резкости и кислоты — уксус. Жидкий мед придает ребрам не только сладкие нотки, но делает их поверхность глянцевой. Блюдо подойдет абсолютно к любому гарниру (картофелю, кашам и т.д.) или овощному салату.

Общее время приготовления: 3 часа 20 минут, время готовки: 3 часа 20 минут.

Калорийность блюда: 288 калорий (на 100 грамм продукта).

Количество порций: 4.

Ингредиенты для рецепта: «Запеченные свиные ребра в соевом соусе с медом и горчицей»

  • Ребра свиные – 1 кг.
  • Соевый соус – 4 ст.л.
  • Мед жидкий – 2 ст.л.
  • Растительное масло – 2 ст.л.
  • Уксус столовый – 1 ст.л.
  • Горчица – 1 ст.л.
  • Чеснок – 2 зубочка.
  • Соль, перец – по вкусу.
Как замариновать и запечь свиные ребрышки в духовке

Свиные ребра ополосните, промокните влагу салфеткой. Разделите их на крупные куски, делая разрезы между костей.

Отдельно приготовьте маринад. В пиалочку влейте соевый соус, добавьте горчицу.

Влейте растительное масло, уксус, добавьте жидкий мед.

Зубочки чеснока отделите от пленки, пропустите через пресс, добавьте в соус. При желании можно добавить смесь трав.

Смесь тщательно перемешайте, максимально растворите мед, получая однородный маринад для ребер.

Ребра уложите в глубокую емкость, присыпьте солью и молотым перцем со всех сторон.

На ребра вылейте маринад, перемешайте, чтобы он окутал каждый кусок мяса. Маринуйте ребра следующие 2 часа, периодически переворачивайте их со стороны в сторону, чтобы они равномерно пропитались соусом.

Ребра переложите в жаропрочную форму, сверху вылейте маринад. Форму поставьте в разогретую до 180 градусов духовку. Блюдо запекайте около 60 минут, при этом ребра один раз переверните, чтобы румяная корочка была с двух сторон.

После приготовления ребра немного остудите, подайте на стол с гарниром или овощами, украсьте их зеленью. Приятного аппетита!

Ответы на вопросы по теме, как запекать свиные ребра в духовке
  • Сколько готовить свиные ребрышки в духовке? В среднем время запекания свиных ребер в духовке составляет 1 час (60 минут).
  • Как лучше замариновать ребра перед запеканием? Вариаций приготовления маринада для свиных ребрышек можно найти не мало, но в общем следует знать, что свинина хорошо сочетается с медом, горчицей, соевым соусом, майонезом.
  • Какая температуре должна быть в духовке при запекании свиных рёбер?Свиные ребра запекают при температуре 180-200 градусов по Цельсию в духовке.
  • Нужно ли переворачивать свиные ребра при запекании? Рекомендуется 1 раз переворачивать ребра при запекании (когда верхний слой ребер покроется корочкой), чтобы они равномерно обжарились со всех сторон.
  • С чем можно запечь свиные ребра в духовке? Ребрышки можно запечь вместе с картофелем или другими овощами (к примеру, морковью, луком, красным болгарским перцем, кабачком или баклажаном).

В заключение к этому рецепту надеемся, что этот простой рецепт запекания свиных ребер придется по вкусу многим, ведь мясо получается действительно очень вкусным и сочным, с нежным медовый ароматом. Свои советы и примеры самых вкусных рецептов, как приготовить свиные ребрышки в духовке в маринаде, оставляем в комментариях к этому рецепту и делимся им в социальных сетях, если он был Вам полезен.

Ребра в духовке рецепт с фото из свинины

Свиные ребра в духовке будем готовить путем запекания подготовленного куска мяса без использования маринования и дополнительной оболочки (рукав, фольга, тесто). Ребра лучше выбрать нарезанные с длинными косточками и «блоком» по 4-6 шт. На ребрах должно быть достаточно мяса и некоторое количество свиного жира.

Свиные ребра с мясом

В ступке смешать специи и растереть

Нашпиговать свиные ребра чесноком и натереть специями

Поставить свиные ребра в духовку

Очистить и подготовить картофель

Разложить подготовленный картофель вокруг свинины

Запекать свиные ребра до готовности

Выложить приготовленные свиные ребра в духовке на большие тарелки

Вкусные свиные ребра в духовке с запеченным картофелем

Вкусные свиные ребра в духовке с запеченным картофелем – праздничное блюдо

Подборка лучших рецептов приготовления свиных ребрышек в духовке

Свиные ребрышки в духовке – поистине великолепное, невероятно вкусное блюдо, которое может конкурировать с разнообразными деликатесами на праздничном столе или украсить тихий семейный ужин.

Чаще всего, хозяйки готовят ребрышки по одному, двум излюбленным рецептам, даже не подозревая, что вариантов приготовления существует очень много. Многие из наиболее изысканных и привлекательных рецептов Вы можете найти ниже.

Как приготовить свиные ребрышки в духовке?

Разнообразить блюда из свинины можно не только благодаря сопутствующим ингредиентам, но и с помощью различных маринадов. Если Вы любите красивую, аппетитную корочку, то стоит отдать предпочтение рецептам с применением меда.

Маринад является основой для создания кулинарного шедевра, поэтому очень важно правильно подобрать специи и прочие составляющие. Чаще всего используют столовый уксус, он делает мясо нежнее, позволяет специям раскрыть самые лучшие нотки. Не уступают уксусу такие продукты, как соевый соус, лимонный сок, вино.

Сколько мариновать свиные рёбрышки для запекания в духовке? Вопрос имеет место быть, поскольку от этого процесса напрямую зависит вкус, мягкость и текстура мяса. Свинина – продукт жирный, мягкий, поэтому редко кто маринует его долго (12-24 ч.).

Ритм жизни многих людей не позволяет уделять большое количество времени подготовке продуктов, поэтому многие кулинары маринуют свиное мясо 1-2 часа. По сути, даже такого небольшого промежутка времени достаточно, чтобы продукт пропитался маринадом и вобрал в себя самые яркие нотки.

Однако, самое лучшее время от 4 до 6 часов. В такой период свинина точно пропитается и вберет в себя все лучшие ароматы трав и пряностей.

Информацию о том, какие специи лучше всего подходят к свиному мясу, Вы можете найти в разделе «полезные советы».

Какие ингредиенты использовать, чтобы получить идеальный маринад для свиных ребрышек в духовке?

Основой для сотворения кулинарного шедевра являются правильно подобранные специи. Свинину вы никогда не испортите, если примените: чеснок, розмарин, гвоздика, перец.

Классический рецепт приготовления свиных ребрышек в духовке.

Такое блюдо порадует любителей мясных яств, украсит любой стол. Рецепт не требует больших затрат энергии и времени. Необходимый набор ингредиентов:

  • Ребра свиные – 700 грамм;
  • Сметана – 3 ст. ложки;
  • Майонез – 2 ст. ложки;
  • Лук репчатый – 1 шт.;
  • Чеснок – 2-3 зубка;
  • Специи «для шашлыка».

Чтобы приготовить маринад, требуется соединить майонез, сметану, продавленный чеснок и специи.

Очень хорошо промойте мясо в холодной воде, внимательно проверьте, не осталось ли осколков костей. Затем свинину разрежьте на порционные куски, замаринуйте на 1-2 ч.

Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на плите, обжарьте кусочки с каждой стороны, чтобы оно едва «схватилось» легкой корочкой. При такой обработке перед запеканием Вы получите очень сочное вкусное блюдо.

По истечении времени проверьте готовность ребер. Проколите вилкой или зубочисткой мякоть — если потек прозрачный сок, то блюдо готово, если розовый, то оставьте готовиться еще на несколько минут. В случае если сок не вытекает, то возможно мясо передержали и оно пересушено. Поэтому при готовке учитывайте возможности вашей плиты, количество запекаемых продуктов.

Подавать эту вкуснятину лучше всего с гарниром из отварного картофеля, а также со свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита!

Свинина в необычном ежевичном маринаде.

Нередко нам хочется попробовать свои силы в приготовлении новых, неординарных, нестандартных блюд. Для любителей кулинарных экспериментов представляем рецепт приготовления свиных ребрышек в духовке в ежевично-медовом соусе.

  • Ребра свиные – 0,5 кг;
  • Ежевика – 200 грамм;
  • Сахар – 2 ч. ложки;
  • Мед – 2 ст. ложки;
  • Вино красное столовое – 100 мл;
  • Соль по вкусу.

К этому рецепту подойдет как мороженая ягода, так и свежая. Ежевику можно протереть через сито, чтобы убрать косточки.

Приготовления маринада: в сотейник влейте вино, добавьте ягоду, сахар, соль. Варите соус на небольшом огне до тез пор, пока не выпарится примерно половина жидкости, затем добавьте мед, тщательно перемешайте и снимите с плиты.

Свинину разделите на порционные кусочки, тщательно промойте в холодной воде.

В качестве гарнира рекомендуется подавать отварной рис, картофель.

Свиные ребрышки с картофелем и острым соусом.

При приближении разнообразных праздников нам всегда хочется чем-то удивить друзей и близких, иногда хочется порадовать свою семью новым блюдом на ужин. Казалось бы угощения с картофелем не такие уж праздничные, а наоборот – будничные. Свиные ребрышки с картошкой в духовке можно приготовить очень вкусно, а главное нетипично, благодаря особому пикантному соусу с томатами и пряностями.

  • Свиные ребра – 1 кг;
  • Сливочное масло – 50 грамм;
  • Молодой картофель – 10-15 некрупных клубней.
  • 3 дольки чеснока;
  • Лимон – 1 шт.;
  • Смесь перцев;
  • Базилик;
  • Кориандр;
  • Тмин;
  • Соль.
  • Перец чили – 1 шт.;
  • Чеснок – 4 дольки;
  • Томат – 2 шт.;
  • Масло оливковое – 100 мл;
  • Соевый соус – 2 ст. ложки;
  • 1 луковица;
  • Укроп, петрушка;
  • Соль.

Вымойте в прохладной воде мясо, разрежьте на крупные порционные куски. В небольшой миске соедините чеснок, продавленный через пресс, сок лимона, специи и соль. Получившейся массой обмажьте мясо и уберите его в холод мариноваться. Желательно свинину выдержать в маринаде подольше 8-12 часов, чтобы получить нежнейшую структуру и лучший вкус. Но и 2-3 часа будет также достаточно.

Готовим главную составляющую – соус. В блендере измельчите лук, томаты, чеснок, перец чили, зелень. Разогрейте в сковороде оливковое масло и соевый соус, добавьте к ним смесь из измельченных овощей, жарьте на среднем огне порядка 5-7 минут

Картофель очистите, вымойте в проточной воде. Можно разрезать на половинки или оставить цельным.

Форму для запекания смажьте растопленным сливочным маслом, разложите картофель и замаринованные ребрышки. На мясо выложите овощную массу, картофель смажьте оливковым маслом. Форму накройте фольгой, желательно сделать несколько отверстий ножом или вилкой.

Аппетитная свинина с великолепной корочкой.

Свиные ребрышки в духовке в соевом соусе с добавлением меда получаются всегда с изумительной, аппетитной корочкой. Для приготовления Вам потребуется:

  • Ребра свиные – 1 кг;
  • Мёд – 2 ст. ложки;
  • Горчица (жидкая) – 2 ст. ложки;
  • Соевый соус – 2 ст. ложки;
  • Картофель – 1 кг;
  • Смесь перцев, соль.

Свинину разделите на кусочки, промойте под холодной водой.

Куски мяса необходимо выдержать 3 часа в маринаде, который готовится путем смешения меда, горчицы, соевого соуса горчицы, специй, нашинкованного кольцами лука.

Сочное мясо в томатном маринаде.

Благодаря особому маринаду с применением томатного сока, блюдо получается с очень насыщенным, ярким, неповторимым вкусом. Можно подавать как отдельное самостоятельное блюдо, так и с гарниром или салатом из свежих овощей. Список ингредиентов:

  • Ребра свиные – 1 кг;
  • Сок томатный – 200 мл;
  • Базилик – 1 ч. ложка;
  • Кориандр – 1 ч. ложка;
  • 1 крупная луковица;
  • Коньяк – 50 мл;
  • Мед – 2 ст. ложки;
  • Соль, перец.

Мясо разделите на небольшие куски, промойте в прохладной воде. Луковицу нашинкуйте полукольцами, переложите в глубокую миску, посолите.

Лук отожмите руками, чтобы выделилось как можно больше сока, затем добавьте все оставшиеся ингредиенты из списка. В получившемся соусе замаринуйте ребра, уберите в холодильник на 2-3 часа.

Далеко не все любят сладковатый привкус мяса, который образуется при добавлении меда. В этом случае можно не применять мед, вкус блюда ничуть не испортится. Он будет более пряный и пикантный.

Свинина, запеченная в пиве по-немецки.

Данный рецепт по-своему уникален, так как пиво передает мясу свой солодовый аромат. Хмельной ингредиент в данном рецепте можно использовать как светлый, так и темный.

  • Ребра свиные – 0,7 кг;
  • Луковица – 1 шт.;
  • Чеснок – 2 дольки;
  • Пиво – 150 мл;
  • Специи «к мясу»;
  • Соль.

Ребрышки разрежьте на небольшие кусочки, вымойте в воде, отставьте в сторону, чтобы они немного подсохли. Затем мясо тщательно натрите специями, выложите в чугунную глубокую жаровню.

Луковицу разрежьте на крупные дольки, разложите вокруг ребер. Добавьте чеснок, пропущенный через пресс. Отправляем на 15 минут форму с заготовкой в духовку, прогретую до 200 градусов.

После этого влейте пиво, добавьте воды таким образом, чтобы мясо полностью погрузилось в жидкость. Температуру запекания снизьте до 180 градусов, тушите блюдо в течение полутора часов.

Ребрышки свиные в духовке – простой рецепт.

Нет ничего проще, чем приготовление ужина в рукаве. Необходимо только лишь предварительно обработать продукты, сложить в полиэтилен и отправить в духовой шкаф. Свинина с картофелем – очень питательное, сытное блюдо, которое порадует Вас и ваших близких своим нежным, мягким ароматом.

  • Ребра свиные – 700 грамм;
  • Картофель – 10-12 шт.;
  • Морковка – 1 шт.;
  • Лук репчатый – 1 шт.;
  • Зелень свежая;
  • Специи, соль по вкусу.

Картофель очистите от шкурки, порежьте крупными дольками. Предварительно можно его отварить в кипятке до полуготовности, поскольку в духовке он готовится немного дольше, чем свинина. Таким образом, продукты запекутся равномерно.

Ребра предварительно стоит промыть, разделить на небольшие кусочки.

Полезные советы и рекомендации.

Блюда с использованием свинины очень разнообразны, не бойтесь менять маринады и специи. Каждый раз при использовании того или иного маринада, Вы можете получить абсолютно новый, интересный вкус.

Важно подобрать мясо хорошего качества, оно должно быть свежим, с приятным запахом. Ребрышки должны быть розоватого оттенка, с небольшой прослойкой.

Маринадов для свиного мяса существует несметное количество, самыми популярными и наиболее подходящими считаются соусы на основе меда, соевого соуса, сметаны, томатной пасты. Также это могут быть ягодные соусы (выше Вы могли ознакомиться с рецептом на основе ежевичного соуса), фруктовые – на основе апельсинового, гранатового сока.

Свиные ребрышки

Такое вкусное и аппетитное блюдо, как свиные ребрышки, обязательно понравится любой хозяйке. Его преимуществом становится сочетание таких факторов, как простота приготовления, сытность, калорийность, которая составляет порядка 340 ккал, и многообразие способов приготовления.

Свиные ребрышки в духовке – пошаговый фото рецепт

Обычный семейный ужин может превратиться в прекрасное пиршество. Причем для этого не нужно прилагать никаких усилий. Свиные ребрышки с черносливом и чесноком хорошо подойдут к любому гарниру. Это царское угощение домочадцы оценят по достоинству. Ароматные ребра сведут всех с ума! Мясо на ребрах нежное, сочное, таящее во рту. Удивительный вкус и аромат идеально сочетаются в этом кулинарном творении.

Ингредиенты

  • Свиные ребра: 1 кг
  • Чеснок: 20 г
  • Соль: 1 ч. л.
  • Сухие специи: по вкусу
  • Чернослив: 50 г
  • Сок лимона: 10 г

Инструкция приготовления

Следует выбирать цельный кусок свиных ребер.

Важно, чтобы ребра не были разделены. Если все же, такого куска с ребрами нет, то подойдут уже разрубленные ребра, только заворачивать в фольгу их нужно будет по отдельности.

В цельном куске сделать небольшие надрезы, особенно в области жилистых частей.

Посолить и обсыпать специями ребра.

Хорошо обтереть весь кусок руками, чтобы соль и специи были равномерно распределены.

После этого выдавить из лимона сок, полить им ребрышки.

Чернослив вымыть. Нарезать продукт мелкими кусочками.

Чеснок почистить, измельчить ножом зубцы.

В надрезы на куске с ребрами, которые уже были сделаны заранее нужно воткнуть дольки чеснока и чернослива.

Свернуть большой кусок с ребрами рулетом. Затем плотно завернуть его в фольгу.

Запекать свиные ребра в духовке 1,5 часа. Температура должна быть не более 220 градусов.

Сочные, ароматные ребра можно есть.

Как приготовить свиные ребрышки в мультиварке

Еще одним простым вариантом приготовления этого блюда становится выполнение свиных ребрышек в мультиварке.

Для приготовления потребуется:

  • 0,5 кг свиных ребрышек;
  • 1 лук;
  • 2-3 ст. л. растительного масла;
  • специи.

Приготовление:

  1. На дно емкости мультиварки выкладывают репчатый лук, который предварительно очищают от шелухи и нарезают по желанию кубиками или крупными кольцами.
  2. Ребра промывают в чистой проточной воде и разделяют на удобные по размеру порции.
  3. Мясо натирают специями и выкладывают в емкость на лук. Блюдо сдабривают выбранным количеством перца и соли.
  4. Мультиварку закрывают и ставят готовить блюдо на 40 минут.
  5. Прекрасным дополнением к готовым ребрам становится овощной салат, картофельное пюре или любой другой выбранный гарнир.

Рецепт свиных ребрышек на сковороде

Аппетитные и румяные свиные ребрышки легко и быстро доходят до готовности, если обжаривать их на сковороде. Приготовить такое блюдо можно буквально за 40 минут.

Для его выполнения потребуется:

  • 0,5 кг. свиных ребрышек;
  • 1 лук;
  • 2-3 ст. л предпочтительного растительного масла;
  • специи.

Приготовление:

  1. Мясо тщательно промывают в чистой проточной воде и натирают специями.
  2. Лук очищают от шелухи и режут очень острым ножом мелкими кубиками или крупными кольцами в зависимости от вкусовых предпочтений.
  3. На сковороде нагревают растительное масло и выкладывают в него лук, который обжаривают до золотистого цвета.
  4. На лук выкладывают подготовленное мясо, нарезанное на порционные куски. Обжаривают свиные ребрышки с каждой стороны на умеренном огне порядка 5 минут.
  5. Далее огонь слегка убавляют, сковороду плотно закрывают крышкой и готовят блюдо порядка 30 минут на медленном огне, добавив перец, соль и специи.
  6. Перед завершением приготовления в мясо можно добавить зелень.

Свиные ребрышки, запеченные в рукаве

Простым и лишенным вредного для здоровья лишнего жира блюдом становятся свиные ребрышки, приготовленные в рукаве. Рукав можно приобрести в кулинарных отделах магазина. Такой способ помогает получить очень мягкое и нежное мясо.

Чтобы его приготовить, потребуется:

  • 0,5 кг. свиных ребрышек;
  • 1 шт. репчатого лука;
  • специи.

Приготовление:

  1. Первым шагом приготовления становится подготовка мяса. Его тщательно промывают в проточной воде и разделяют на отдельные порции.
  2. Мелко шинкуют лук, смешивают подготовленные ребрышки и лук со специями, перцем.
  3. Мясу дают немного промариноваться (порядка 10-15 минут), чтобы оно начало давать сок.
  4. Замаринованное мясо укладывают в рукав и ставят в духовой шкаф при температуре 180оС примерно на 40 минут. Рукав можно не переворачивать.
  5. К блюду подают любой гарнир, овощи, овощной салат.

Рецепт свиных ребрышек в фольге

Приготовить нежные и мягкие свиные ребрышки можно в фольге. Для выполнения такого рецепта потребуется:

  • 0,5 кг. свиных ребрышек;
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • 1 лук;
  • специи.

Приготовление:

  1. Свиные ребрышки тщательно промывают в чистой проточной воде и разделяют на порционные куски.
  2. Лук и чеснок измельчают. Это можно сделать на терке или просто порубить острым ножом.
  3. Подготовленное промытое мясо смешивают со специями, добавляют по вкусу чеснок и лук, соль и перец.
  4. Подготовленные к приготовлению свиные ребрышки оставляют мариноваться на 10-15 минут. За этот период мясо пропитается специями.
  5. Замаринованное мясо заворачивают в фольгу и убирают в разогретую до 180 градусов духовку. Для полного приготовления блюду потребуется 40 минут.
  6. Готовые ребрышки вынимают из фольги, укладывают на блюдо и подают с овощами к столу на обед или ужин.

Как приготовить свиные ребрышки на мангале

С началом теплого сезона многие стараются выбираться на природу, на пикник. Доступным по стоимости и очень вкусным блюдом становится приготовленные на мангале свиные ребрышки.

Для начала нужно взять:

  • 0,5 кг свиных ребрышек;
  • 1 лук;
  • 2-3 шт. зубчиков чеснока;
  • специи;
  • зелень.

Приготовление:

  1. Перед началом приготовления свиные ребрышки тщательно промывают в чистой проточной воде. Чеснок и лук мелко измельчают.
  2. Мясо выкладывают в глубокую емкость. Туда же добавляют мелко нарезанный лук и чеснок, зелень, специи, соль и перец по вкусу.
  3. Мясу дают настояться минимум 2-3 часа. За это время оно пропитается специями и станет мягким и нежным.
  4. Готовят такие свиные ребрышки на открытом огне. С каждой стороны их обжаривают порядка 10 минут. Степень готовности проверяют острой шпажкой. Из мяса должен вытекать прозрачный сок. Подавать готовые ребрышки нужно с зеленью.

Тушенные вкусные свиные ребрышки

Планируя сделать свиные ребрышки нежными и очень мягкими, можно попробовать просто их потушить. Для приготовления такого блюда нужно взять:

  • 0,5 кг. свиных ребрышек;
  • 1 лук;
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • 200 мл. воды;
  • 2-3 ст. л. любого растительного масла.

Приготовление:

  1. Перед началом приготовления свиные ребрышки тщательно промывают в чистой проточной воде и разделяют на отдельные порции.
  2. Готовить готовое блюдо лучше всего в кастрюле с толстым дном. На её дно выливают растительное масло и выкладывают мелко рубленные лук, чеснок и зелень. Овощную массу тушат около 10 минут. Она не должна подгореть.
  3. На подушку из овощей выкладывают обмазанные специями свиные ребрышки. Их оставляют тушить на 10 минут.
  4. Далее мясо заливают водой, огонь убавляют до минимума и оставляют кастрюлю на огне на 30 минут.
  5. За 5 минут до конца приготовления в кастрюлю добавляют еще зелень. Готовность свиных ребрышек определяют по степени отделения мяса от кости.

Рецепт свиных ребрышек с медом

Прекрасным дополнением праздничного стола станут свиные ребрышки с медом. Их пикантный вкус восхитит самого капризного гостя. Простота приготовления позволит сделать это лакомство частым гостем в повседневном меню.

Для приготовления потребуется:

  • 0,5 кг. свиных ребрышек;
  • 2-3 ст. л. жидкого меда;
  • 2-3 ст. л. растительного масла;
  • 0,5 ч. л. черного перца.

Приготовление:

  1. Мясные ребра промывают и разрезают на порционные куски.
  2. Мясо натирают медом и добавляют черный перец и соль, после чего оставляют настаиваться (около 1 часа).
  3. Подмаринованное мясо выкладывают на сковороду с разогретым маслом и обжаривают на сильном огне примерно по 5-7 минут с каждой стороны.
  4. Далее огонь убавляют до минимального значения. Мясо будет готовиться на медленном огне еще примерно 40 минут.
  5. Подают это блюдо со свежими овощами и рисом.

Как приготовить свиные ребрышки в соевом соусе

Приготовление блюда с соевым соусом становится еще одним вариантом получения пикантных и особенно нежных свиных ребрышек.

Для приготовления нужно взять:

  • 0,5 кг. свиных ребрышек;
  • 100 г черного перца.

Для маринада к соевому соусу можно добавить мелко нарезанный репчатый лук, чеснок и зелень.

Приготовление:

  1. Перед началом приготовления свиные ребрышки тщательно моют в холодной проточной воде и режут на небольшие порционные куски.
  2. Подготовленное мясо натирают черным перцем, при желании добавляют по вкусу соль, хотя нужно учитывать, что соевый соус и так очень соленый.
  3. Свиные ребрышки настаиваются в маринаде из соевого соуса около 1-2 часов.
  4. Далее обжаривают на сковороде или запекают в духовке.

Свиные ребрышки с картошкой — очень вкусный рецепт

Прекрасным и сытным ужином для всей семьи или хорошим блюда для праздничного обеда готовы стать свиные ребрышки с картошкой. Для того чтобы их вкусно приготовить, нужно взять:

  • 0,5 кг. свиных ребрышек;
  • 4-5 крупных картофелин;
  • 1 лук;
  • 2-3 ст. л. растительного масла;
  • зелень.

Приготовление:

  1. Свиные ребрышки промывают в холодной проточной воде.
  2. В глубокой сковороде нужно обжаривают мелко порубленный репчатый лук.
  3. В готовую луковую массу добавляют вымытое и подготовленное к приготовлению мясо. Тушат мясо порядка 15-20 минут.
  4. В этом время чистят картофель и режут его мелкими кубиками.
  5. Картофель высыпают в кастрюлю с мясом. Огонь убавляют до минимального, и оставляют блюдо томиться под плотно закрытой крышкой примерно на 40 минут.
  6. Готовность свиных ребрышек с картофелем определяют по состоянию картофеля. В этом варианте свинина «доходит» быстрее.
  7. При необходимости в блюдо можно добавить 100 мл воды.

Советы и рекомендации

Приготовить вкусные свиные ребрышки очень просто. Они всегда получаются аппетитными. Не стоит бояться экспериментировать, но все-таки следует учитывать установленные рекомендации:

  1. Перед началом приготовления свиные ребрышки всегда нужно предварительно тщательно промыть в чистой и холодной проточной воде.
  2. Степень готовности блюда легко определить с помощью острой металлической шпажки, проткнув которой мясо, нужно увидеть прозрачный сок, красноватый цвет показывает, что ребрышки нужно готовить дальше.
  3. Поклонникам здорового питания перед началом приготовления можно отделить от мяса жир, который иногда бывает на этом виде свинины.
  4. Хорошим дополнением к мясу становится овощной салат или овощи на гриле и разнообразные соусы, в том числе острые.

Свиные ребрышки с картошкой в духовке

Свиные ребра 800 гр. Картофель 10 шт. Лук репчатый 1 шт. Молоко коровье 50 мл. Масло растительное по вкусу Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу

Приятного аппетита!

Свиные ребрышки в остром маринаде

Аромат при запекании мяса на кости превосходит все ожидания. При этом, ребрышки свиные с картофелем, приготовить в духовке ─ очень просто. Эта часть используется для изготовления закусок к пиву или для создания сытных основных блюд с удачным гарниром. Самый удачный вариант приготовления — это запекание в духовке с нарезанным картофелем. Процесс приготовления довольно прост, но часто включает сразу три этапа, а именно подготовка и маринование мяса, нарезка картофеля и запекание.

Ингредиенты:

  • Свежие свиные рёбра ─ 800 г.
  • Сухая аджика ─ 2 ст.л.
  • Поваренная соль ─ 1 ч.л.
  • Картофель ─ 700 г.
  • Русская горчица ─ 2 ст.л.
  • Рафинированное растительное масло ─ 60 мл.
  • Смесь ароматных трав ─ 0,5 ст.л.

Процесс приготовления:

  1. Мясо на кости промыть под проточной водой и обсушить полотенцем. Рёбра нужно предварительно разделить на порции, разрезав их на отдельные рёбрышки или на кусочки по 2-3 штуки. Кусочки можно оставить целыми, но это усложнит процесс их употребления.
  2. Для создания маринада используют сухую аджику в состав которой входят смеси белого, зеленого, черного и красного перца, адыгейская соль, кориандр, чеснок, укроп, петрушка. Букет для маринада может быть любым, в зависимости от личных предпочтений. Перечисленные составляющие всыпают в глубокую миску, добавляют немного соли, вводят горчицу и вливают масло. Массу тщательно перемешивают.
  3. Рёбра щедро промазывают маринадом, который хорошо распределяют, оставляют мариноваться на 15-20 минут.
  4. Картофель можно запекать в очищенном или не очищенном виде. Кожуру, пораженную пятнами нужно удалить, а можно срезать и запекать вместе с кожурой. Корнеплод нарезать ломтиками в произвольной форме, но они должны быть не слишком тонкими. Картофель приправляют солью и смесью трав. Для придания цвета используют куркуму или карри. Овощную нарезку поливают растительным маслом и тщательно перемешивают.
  5. Свиные ребрышки лучше запекать в рукаве. В мешок укладывают картофель, а сверху равномерно выкладывают свиные ребрышки. При помощи прилагаемого зажима герметично связывают пакет. Укладывают мешок в жаропрочную форму или противень.
  6. Блюда помещают в предварительно разогретый до 180 градусов духовой шкаф примерно на 60 минут.
  7. По истечении 30 минут с момента погружения в духовку, рукав нужно удалить или сделать на нём надрез. Это позволит получить румяную корочку на рёбрах.

После готовности блюдо извлекают из духовки и подают к столу. Приятного аппетита.

Свиные рёбрышки запечённые с картофелем пальчики оближешь

Приготовить свиные рёбра с картофелем по этому рецепту очень просто, но блюдо заставить восхититься его вкусом всех гостей. Мясо на рёбрах, несмотря на свою внешнюю простоту, получается нежным и сочным, а картошка, при правильном запекании, имеет неповторимый вкус. Красивый цвет и приятный. Яркий вкус ребра и картофель получают за счет использования пряностей.

Ингредиенты:

  • Рёбра свиные ─ 1 кг.
  • Картофель ─ 8 клубней.
  • Паприка ─ 1 ст.л.
  • Кайенский перец ─ щепотка.
  • Перец чёрный молотый ─ по вкусу.
  • Соль ─ 1 ст.л.
  • Майонез ─ 5 ст.л.
  • Репчатый лук ─ 1 шт.
  • Сухой чеснок ─ 1,5 ч.л.

Процесс приготовления:

  1. Свиные ребра промыть под проточной водой и избавить от лишней влаги при помощи бумажных полотенец.
  2. Мясо натереть смесью перцев, соли.
  3. В миске смешать все компоненты, а именно лук, чеснок, майонез и натереть этим составом мясо.
  4. Картофель очистить от кожуры, хорошо промыть и нарезать кружочками средней толщины. Полить смесью майонеза, лука и чеснока.
  5. Мясо нужно мариновать около часа.
  6. Противень выстилают фольгой, сверху укладывают мясо, а поверх него рёбрышки.
  7. Блюдо упаковывают фольгой, отправляют для запекания в духовку.
  8. Свиные рёбрышки с картофелем запекают в предварительно прогретой до 180 градусов духовке около 2 часов. По истечении этого времени, фольгу раскрывают и оставляют мясо в духовке на 20 минут. Рёбра смазывают красным соусом для мяса.

Приятного аппетита.

Свиные рёбра запечённые с картофелем и шампиньонами

Картофель и мясо часто сочетаются с таким компонентом как грибы. При приготовление свиных ребер в духовке лучше использовать шампиньоны. Они в отличие от вешенок отличаются более нежным вкусом.

Ингредиенты:

  • Мясные рёбра ─ 600 гр.
  • Картофель крупный ─ 5 шт.
  • Свежие шампиньоны ─ 300 гр.
  • Репчатый лук ─ 2 шт.
  • Свежая петрушка ─ пучок.
  • Ароматные травы ─ по вкусу.
  • Соль ─ по вкусу.
  • Чёрный молотый перец ─ по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Процесс приготовления свиных ребрышек с картофелем по этому рецепту нужно начинать с обработки мясного составляющего. Ребра разрезают острым ножом на порционные части.
  2. Укладывают мясо в глубокую емкость, посыпают нарезанным луком, добавляют соль и ароматные травы. Полученные компоненты тщательно перемешивают, отправляю мясо в холодильник на 40 минут.
  3. Промывают под проточной водой, очищают от кожуры и нарезают произвольными кусочками.
  4. Грибы промывают, чистят и режут пластинами.
  5. В форму для запекания, смазанную маслом, выкладывают картофель, а поверх грибы. Сверху выкладывают лук, укладывают мясо.
  6. Блюдо запекают в прогретой до 180 градусов духовке, около 50 минут.
  7. После приготовления свиные рёбра украшают рубленой петрушкой и подают к столу.

Приятного аппетита!

Простой вариант приготовления свиных ребрышек с картошкой в духовке

Свиные рёбра представляют собой основу многих блюд, и являются очень вкусной закуской, главное уметь их правильно замариновать и приготовить. Свиные рёбра, запечённые с картофелем в духовке, всегда могут стать вкусным ужином.

Ингредиенты:

  • Свиные рёбра ─ 1 кг.
  • Картофель ─ 8 корнеплодов.
  • Лук ─ 3 шт.
  • Морковь ─ 2 шт.
  • Болгарский перец ─ 1 шт.
  • Чеснок ─ 3 зубка.
  • Лавровый лист ─ 2 шт.
  • Чёрный молотый перец, соль ─ по вкусу.
  • Свежая зелень ─ 1 пучок.
  • Чернослив ─ 6 шт.

Процесс приготовления:

  1. Свиные рёбра тщательно промыть и нарезать порционными кусочками. Обтереть их смесью соли и перцев. Оставить в стороне на 30 минут.
  2. В это время очистить картошку от кожуры и разрезать на 4-6 крупных кусочков.
  3. Все овощи очистить от кожуры и разрезать на собственное усмотрение. Нужно учитывать, что морковь плохо запекается, поэтому ее лучше натереть на крупной терке.
  4. Смешать овощи, добавить соль и отправить их в руках для запекания. Чернослив ошпарить кипятком и нарезать небольшими кусочками, отправить к овощам.
  5. Поверх выложить рёбра, потому что при запекании, из них будет выделяться жир, который будет пропитывать картофель.
  6. Духовку прогреть до 180 градусов и выпекать блюдо около 1,5 часов. По истечении этого времени, в пакете для запекания нужно сделать несколько отверстий ─ для выхода пара.
  7. При подаче блюда достают из рукава для запекания, перекладывают на красивую тарелку и посыпают мелкорубленой зеленью.

Свиные рёбрышки по простому рецепту вместе с картофелем ─ готовы. Они могут стать украшением праздничного стола или выступить в качестве блюда для полноценного ужина.

Ребра свиные рецепт в духовке с фото

Сегодня меню большинства ресторанов включает свиные ребрышки. Они стали одним из главных деликатесов. Так почему бы и вам не приготовить их, например, с картофелем или брюссельской капустой? Под влиянием вашего таланта и фантазии каждый продукт становится частью уникального блюда! Пусть вдохновением к новым шедеврам гастрономии вам послужат эти рецепты свиных ребрышек в духовке с фото.

Казалось бы, в них нет ничего особенного и время тратить на такое блюдо незачем. Но недооценивать его вкусовые качества не стоит. При правильной рецептуре, оно потеснит с пьедестала даже стейк из мраморной говядины! А за счет трав, специй, соусов и маринадов многообразие вкусов бесчисленно! Свиные ребрышки в духовке выходят ароматными, сочными, с золотистой корочкой!

Простой рецепт свиных ребрышек в духовке

По этому рецепту их можно приготовить не только просто, но и быстро. Мясо получается сочным, чуть сладковатым. По желанию, для придания остроты, рекомендуется посыпать ребрышки в конце приготовления 0,5 ч.л молотой паприки. Конечно, многие кулинары стремятся приготовить блюда в лучших традициях классики, но порой ранее непривычные нам ингредиенты, придают вкусу многогранность, раскрывая каждый оттенок по-новому.

Итак, нам понадобится:

  • Сырые свиные ребрышки — 1-1,3 кг
  • Киви (небольшой) — 1 шт
  • Оливковое масло — 3 ст.л
  • Соль — 0, 5 ч.л
  • Молотый перец — ¼ ч.л
  • Хмели-сунели — ¼ ч.л
  1. Начинаем с маринада. Киви необходимо очистить и пюрировать блендером или можно просто размять в кашицу.
  2. Все специи тщательно смешать в отдельной емкости, а заметать добавить к киви. Продолжая перемешивать вливаем оливковое масло, и еще раз все тщательно смешиваем.
  3. Подготовим ребрышки. Хорошо промываем их, при наличии снимаем верхнюю пленочку, если попался отруб с излишним жирком и прослойками.
  4. Делим отруб на несколько кусочков и в каждом делаем надрез. Смазываем ребрышки маринадом и оставляем в холодильнике не боле, чем на 25-35 минут. Чтобы не упустить момент, на всякий случай ставим таймер. Если вдруг попался отруб старого поросенка, увеличиваем время на 10 минут.
  5. В разогретую духовку отправляем ребрышки вместе с остатками маринада на 45 минут.
  6. При подаче, по желанию полить сформировавшемся в противне соусом.

Ребрышки свиные в духовке, ароматные

Этот рецепт немного сложнее, однако мариновать мясо не придется! По окончанию запекания в духовке ребрышки украшают зеленью. Ароматы этого блюда манят к столу с самого порога!

  • Сырые свиные ребра — 1-1,5 кг
  • Помидоры черри — 250 гр или томаты — 2 шт
  • Сухой эстрагон — 0,5 ч.л
  • Чеснок — 2-3 зубчика
  • Перец — ¼ ч.л
  • Соль — 0,5 ч.л
  • Сок половины лимона
  • Оливковое масло — 1 столовая ложка
  • Розмарин или петрушка — пара веточек при подаче
  1. Ребрышки промываем и просушиваем на бумажном полотенце.
  2. Тем временем, очищенный чеснок измельчаем блендером вместе с помидорами черри. В отдельной емкости аккуратно в оливковое масло вводим лимонный сок, эстрагон, соль, перец, перемешиваем.
  3. Далее в сотейнике соединяем овощное пюре и оливковое масло со специями и ставим на маленький огонь. Пусть соус прогреется в течении 7-11 минут. Важно, не дать ему закипать, поэтому постоянно его помешиваем.
  4. По окончанию отставляем его в сторону. Ребрышки делим на порционные кусочки.
  5. Обильно смазываем их соусом с двух сторон и выкладываем на противень. Отправляем наши свиные ребрышки в духовку разогретую до 200°C. Запекаем в течение часа. В последние 10 минут поливаем соусом с противня и контролируем готовность.
  6. К концу приготовления мелко нарезаем эстрагон, можно петрушку. Красиво укладываем мясо, сбоку распределяем зелень или посыпаем сверху. Приятного аппетита!


Карамелизированные ребрышки в духовке

Предоставь возможность попробовать пикантные куриные крылышки «Буффало», ни один из присутствующих не откажется вновь продегустировать это блюдо. Ведь вкус их великолепен! Так почему же не приготовить свиные ребрышки в духовке с такой же красивой корочкой и необыкновенным вкусом? Предлагаем интересный рецепт. Блюдо получится таким, словно вы приготовили его как «барбекю».

Для этого пикантного блюда нам понадобится:

  • Ребра свиные — 1,5 кг
  • Растительное масло — 1 ст.л
  • Дижонская горчица — 2 ст.л
  • Репчатый лук (маленький) — 1 шт
  • Чеснок — 2 маленьких зубчика
  • Пиво темное — 150 мл
  • Темный мед — 2 ст.л
  • Орегано — маленькая шепотка
  • Соль и перец — по-вкусу
  1. Охлажденные ребрышки промываем, просушиваем на бумажном полотенце. По вкусу посыпаем их солью и перцем. Разогреваем духовку до 200°C.
  2. Тем временем обжариваем ребрышки буквально по 2-3 минуты на сильном огне с каждой стороны. Сковороду используем с толстыми стенками. Масло при этом добавлять не нужно. Так появится красивый золотистый цвет и аппетитная корочка.
  3. В отдельной сковороде, можно и в этой, но тогда временно складываем ребрышки в другую емкость, карамелизируем мелко нарезанный лук и измельченный чеснок на растительном масле.
  4. В пиале соединяем мед, горчицу, пиво, орегано, тщательно вымешиваем до однородной консистенции.
  5. Добавляем эту пасту к луку и пропариваем соус пару минут на медленном огне, регулярно помешивая. Объем пива должен стать чуть меньше, чем в половину от исходного.
  6. Распределяем на противене ребрышки, смазанные с двух сторон соусом и запекаем в духовке 50 минут. Так же можно увеличить количество пива вдвое при приготовлении соуса, а ребрышки запекать с ним в утятнице или казане около 1,5 — 2 часов.

Простой рецепт золотистых свиных ребрышек в духовке с картошкой

Для комплексного ужина отлично подходит этот вариант. Ведь одновременно можно приготовить и основное блюдо и гарнир, а за оставшееся время создать, к примеру вкусный десерт. Запеченный картофель — это не только просто, но и вкусно! Он приобретает красивый оттенок и насыщенный аромат. Его не придется каждый раз переворачивать, как если бы вы готовили на сковороде или взбивать в пюре. Это скорее один из классических рецептов свиных ребрышек с картофелем в духовке.

  • Свиные ребрышки — 1,3 кг
  • Картофель — 1 кг (маленькие клубни)
  • Растительное масло — 1 ч.л
  • Светлый негустой мед — 8 ч.л
  • Соевый соус — 6 ст.л
  • Петрушка, фенхель и розмарин — по 3-4 веточки
  1. Ребрышки моем, разрезаем на порционные кусочки, оставляем просохнуть.
  2. Растительное масло тщательно перемешиваем с медом соевым соусом до однородной консистенции в большой емкости. На свое усмотрение можно добавить щепотку соли или перца.
  3. Выкладываем мясо в эту же посуду и маринуем не менее 4,5 часов. Возможен и такой вариант: приготовить и поставить в холодильник утром, а запекать к вечеру.
  4. Разогреваем до 180°C духовку, отправляем противень с ребрышками, застеленный фольгой.
  5. Между кусочками отруба должно быть свободное пространство. Через 15 минут переворачиваете кусочки и выкладываете на картофель.
  6. Но сначала: картофель чистим и режем дольками (лодочками). Петрушку, фенхель, розмарин необходимо очень мелко нарезать. Зелень и специи выбирайте на свой вкус, блюдо станет только более уникальным.
  7. Измельченную зелень опускаем в оливковое масло, перемешиваем.
  8. Ставим картофель в духовку, располагая его на свободное место и поливаем заправкой. Спустя 30-35 минут блюдо готово!
  9. Если вы боитесь, что картошка пропечется неравномерно, тогда немного ее отварите в подсоленной воде.

Свиные ребрышки запеченные в фольге в духовке под пряным соусом

Вкусное блюдо с пикантным соусом на основе на основе кленового сиропа и пряностей. Известный деликатес американской кухни и довольно простой в приготовлении, а с тарелки исчезает моментально.

  • Ребрышки свиные — 1,5 кг
  • Маленькая луковица — 1 шт
  • Винный уксус — 5 ст.л
  • Горчичный порошок — 3 ч.л
  • Кленовый сироп — 2700 г
  • Кетчуп — 120 г
  • Соль — 2 ч.л
  • Перец — 0,5 ч.л
  1. Ребра разрезаем на несколько частей, моем.
  2. Репчатый лук мелко режем и тушим в сотейнике около 25 минут с остальными ингредиентами. В процессе тушения постоянно помешиваем. Необходимо разогреть духовой шкаф.
  3. Застилаем фольгой противень выходя за стенки так, чтобы ее краями можно было полностью закрыть мясо.
  4. Отправляем наши ребрышки запекать.
  5. Спустя 30-35 минут раскрываем фольгу, поливаем половиной соуса ребрышки, переворачиваем, покрываем оставшейся пастой и оставляем еще на 20-25 минут. Приятного аппетита!

Свиные ребрышки в духовке по канадски — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

1 кг1 шт.
Томатный соус
100 г3 ст. л.
1 ст. л.по вкусу
0,5 ч. л.по вкусу
2 ст. л.0,5 ч. л.
Чеснок сушеный
0,5 ч. л.1 ч. л.

Описание рецепта — Свиные ребрышки в духовке по канадски:

Минимум ингредиентов, а результат отличный. Как-то прочитала, что такой рецепт приготовления ребрышек по-канадски пользуется большим успехом в одном монреальском ресторане, решила попробовать — и понравилось, а соус просто бесподобен!

Свиные ребрышки в духовке по канадски: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

118

килокалорий

Шаг 1:

1 кг
1 шт.
Томатный соус
100 г
3 ст. л.
1 ст. л.
по вкусу
0,5 ч. л.
по вкусу
2 ст. л.
0,5 ч. л.
Чеснок сушеный
0,5 ч. л.
1 ч. л.

Яблоко нам нужно для того, чтобы сделать из него пюре. По сути, вы можете взять уже готовое пюре (купив его в магазине), но предпочтительно сделать. Яблоко очистите от кожуры и сердцевины, а затем нарежьте его довольно крупными кусочками. Далее переложите кусочки в ёмкость, которую накройте пищевой плёнкой и отправьте в микроволновую печь. Подержите там фрукт 5-10 минут, а потом разомните вилкой до пюреобразного состояния. Можно запечь яблоко в духовке. В отдельной ёмкости смешайте все ингредиенты для маринада (включая яблочное пюре). Это будут все ингредиенты по списку, кроме, непосредственно, самих рёбрышек.
Ребрышки тщательно моем. Если жира на ребрышках много — можно срезать.
Полоски разрезаем кусками равными длине противня. И выкладываем теперь в маринад сами ребрышки. Рёбрышки, можно порезать порционно но можно и большим куском запечь. Очень тщательно перемешайте их, или хорошо намажьте, чтобы маринад как следует покрыл рёбра. Оставьте мариноваться на один-три часа.
Далее переложите рёбра в смазанный противень. Выкладываем ребрышки на противень слоем жира вверх. Сверху вылейте оставшийся маринад и накройте фольгой. Запекайте в разогретой духовке при 180-200 градусах на протяжении часа. После фольгу снимите, и рёбрышки запекайте с конвекцией ещё полчаса (температуру лучше уменьшить градусов до 150-160) Ребрышки готовы.
Приятного аппетита!!!

Как сделать так, чтобы ребра спины ребенка упали в духовке

Вот надежный метод приготовления ребер спинки ребенка с отвалившимися костями в духовке, которые, вероятно, будут лучшими ребрами, которые вы когда-либо вставляли в свою духовку. рот!


Фотография предоставлена ​​Ирис О’Брайен

Приготовить сказочные ребрышки не сложно.

Если вы думаете, что единственный способ насладиться вкусными ребрышками с отвалившейся грудью — это забрать их из любимого барбекю-ресторана, подумайте еще раз! Их можно приготовить прямо на собственной кухне — за небольшую плату! Выполнив эти простые шаги, вы удивитесь, насколько замечательными получатся ваши самодельные детские спинки.

Этот рецепт — марафон, а не спринт.

Приготовление этих восхитительных ребер — это марафон, а не спринт. В результате он состоит из нескольких этапов, что хорошо для тех из нас, кто занят и хочет гибко выбирать время! Всякий раз, когда я планирую обслуживать ребрышки спины, я начинаю на день или два вперед, чтобы процесс прошел без стресса.


Фотография предоставлена ​​Ирис О’Брайен

Можно ли приготовить ребрышки для спинки ребенка в духовке?

Для тех из вас, кто, как я, ненавидит необходимость разжигать гриль или коптильню, вы будете ЗАВЕРШЕНЫ, узнав, что вы можете приготовить в духовке ребрашки с отвалившимися костями.ЛЕГКО, а ребра УДИВИТЕЛЬНЫЕ !!!! Вы никогда не захотите копченых или жареных ребер, и все будут в восторге от того, насколько они вкусны!

Купить Ребра для спины на распродаже; Заморозить на потом.

Хороший совет: купите ребрышки на распродаже и заморозьте для дальнейшего использования! Иногда они поступают в продажу по цене 2,99 доллара за фунт, что почти вдвое меньше их обычной стоимости. Я всегда покупаю минимум две упаковки, когда вижу их в продаже! После покупки их просто замораживаю в сухом тряпке (до заморозки не рассол).Все, что вам нужно сделать, это разморозить их в холодильнике в течение дня или двух, прежде чем вы планируете их есть, а затем просто следуйте инструкциям в рецепте ниже!

Фотография предоставлена ​​Ирис О’Брайен

Как сделать ребра нежными?

Секрет кроется в том, чтобы приготовить ребрышки ДОЛГО, НИЗКО и МЕДЛЕННО в духовке! Каждый раз, когда я откусываю «слишком твердое» ребро, я понимаю, что оно не готовилось достаточно долго. Обычно я готовлю три или более решеток при температуре 200-225 градусов в течение 8 часов или около того.В дополнение к этому я оставляю их на 30 минут или час после приготовления. После сидения мясо становится еще нежнее и начинает отделяться от кости (см. Фото).

В чем разница между ребрами спины и ребрышками?

Ребрышки намного жирнее ребер спинки. Из-за этого я всегда предпочитаю использовать ребра спинки ребенка. Для моей семьи из пяти человек (теперь шесть человек с моим новым зятем) я планировал приготовить 3-4 решетки ребер. Если я разрешаю каждому иметь хотя бы половину стеллажа, у нас обычно остаются остатки, и это прекрасно!

Вы снимаете мембрану с ребер перед приготовлением?

Изучив исследования, проведенные на ведущих тестовых кухнях, я обнаружил, что нет необходимости снимать мембрану с ребер.В дополнение к этому мой собственный недавний тест рецептов показал то же самое. Я не только обнаружил, что снимать мембрану не нужно, я предпочитаю оставить ее включенной, потому что кожа помогает формировать хрустящую корку!

Имеет ли значение чистка ребер спинки ребенка?

Лично я никогда не солил ребра и всегда добивался отличных результатов. Тем не менее, мой тестовый повар посоветовал мариновать для придания вкуса и нежности. В общем, когда дело доходит до засолки, выбор за вами! Не стесняйтесь экспериментировать с обоими — вы действительно не ошибетесь и в любом случае получите восхитительные ребрышки!

Сухие специи руб + Соус барбекю = Потрясающе.

Эти ребрышки не только нежные, но и такие ароматные! Это связано с тем, что в рецепте используется сухая растирка, за которой следует соус для барбекю, который обеспечивает многослойный аромат. Чтобы усилить вкус, сначала используйте сухое растирание, а затем добавьте соус.

  • Сухой крем: Я добавляю свой любимый домашний сухой крем в рецепт ниже. Однако, если у вас есть любимый магазинный бренд, обязательно используйте его!
  • Соус для барбекю: На рынке так много отличных соусов для барбекю! Многие местные рестораны продают свежеприготовленный или разлитый в бутылки соус, а в продуктовых магазинах также продаются некоторые из этих местных брендов.Некоторые из моих любимых — Dreamland и Big Bob Gibsons, которые я часто смешиваю, чтобы получить как пикантную, так и слегка сладкую комбинацию вкусов.

Умные советы и инструменты для этого рецепта:

Чтобы разместить несколько решеток с этими ребрами, я использую большой полноразмерный противень. Я использовал решетку для выпечки, чтобы приподнять ребра с противня, а также разместил ребра прямо на противне. Однако, если ребра изогнуты так, что кости приподнимают мясо с противня, сетка не нужна.

В дополнение к противню, я также использую немного прочной алюминиевой фольги, две кондитерские кисти и пакеты для заморозки на 2 галлона или больше, если я замораживаю ребра. Наконец, если вы рассолите ребра, вам также понадобится большая кастрюля.

Ниже приведены мои любимые инструменты для приготовления этого рецепта, а также видео, где я делюсь своими лучшими советами и приемами!

  • Большой противень для пекаря. Я не мог без этого жить! Он не только отлично подходит для ребрышек, но я также использую его для жарки овощей и приготовления больших партий в духовке.
  • Вкладыши духовки. Все, что мне нужно, чтобы превратить меня в поклонника этих подкладок для духовки, — это одна пролитая из духовки жидкость! Независимо от того, что пролилось, переливается или горит, если он упадет на них, вы просто выбросите их (и положите на его место другой).
  • Большая кисточка для кондитерских изделий. Несмотря на то, что существует множество кистей для выпечки, OXO — моя любимая для полировки мяса.

Если вам нравится этот рецепт, вам может понравиться еще один надежный рецепт : Как приготовить идеальную бостонскую свинину в духовке.

Рекомендуемые стороны для ребер спины:

Уксусный соус Rodney Scott’s BBQ

Капуста или репа

Южный кукурузный хлеб

Черный горошек (свежий или замороженный)

Кукурузный хлеб с сыром Пименто

Лепешка с черникой ребрышки, и я надеюсь, что этот пост даст вам простой способ положить несколько вкусных детских спинок на семейный стол. Если вы сделаете этот рецепт, дайте мне знать в комментариях! Как всегда, спасибо, что заглянули! Будьте счастливы и оставайтесь смекалистыми!

Выход: 8 порций

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 8 часов 5 минут

Дополнительное время: 15 минут

Общее время: 8 часов 30 минут

Надежный метод изготовления ребер спинки ребенка с отвалившимися костями в духовке.

Ингредиенты

  • RIBS:
  • 3-4 стойки ребер спинки ребенка (мембрана в порядке)
  • BRINE:
  • 1 стакан кошерной соли или 1/2 стакана поваренной соли
  • 1/2 стакана коричневого сахара
  • DRY SPICE RUB:
  • 1/4 стакана плотно упакованного коричневого сахара
  • 1 чайная ложка кайенского перца
  • 1 чайная ложка молотого тмина
  • 2 чайные ложки чесночного порошка
  • 2 чайные ложки лукового порошка
  • 2 столовые ложки копченой паприки
  • 1 чайная ложка сельдерея
  • 1 столовая ложка кошерной соли
  • 2 чайные ложки свежемолотого черного перца
  • ВЫХОД: 1/2 стакана плюс 2 столовые ложки

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 225 градусов по Фаренгейту.
  2. Для рассола ребрышек растворите соль и коричневый сахар в 4 литрах холодной воды в кастрюле или большом контейнере; добавить ребрышки в рассол. Мариновать в холодильнике один час.
  3. Удалить ребра из рассола; промокните насухо бумажными полотенцами.
  4. Смешайте ингредиенты для растирания со специями в небольшой миске (или используйте свои собственные специи).
  5. Обильно покройте ребра специями.
  6. Крышка; охладите ребра как минимум на 2 часа или на ночь. *
  7. Вынуть ребра из холодильника; довести до комнатной температуры от 30 минут до часа.
  8. Выровняйте противень с прочной фольгой, если хотите. **
  9. Налейте 1/2 стакана воды в противень; поместите решетку в кастрюлю.
  10. Обильно опрыскайте решетку кулинарным спреем.
  11. Поместите ребра прямо на решетку; накройте весь противень плотной фольгой, загнув края под противень, чтобы запечатать.
  12. Выпекать ребрышки 8 часов, не открывая дверцу.
  13. Вынуть ребра из духовки; дайте постоять под крышкой не менее 30 минут, чтобы соки отстоялись.
  14. Удалить фольгу; смажьте ребра коммерческим соусом барбекю.
  15. Верните ребра в духовку и жарьте на верхней решетке духовки в течение 5 минут или до образования глазури.
  16. Нарежьте ребра на отдельные порции.
  17. По желанию подавать с добавлением соуса барбекю.

Примечания

* Если вы хотите, чтобы образовался соус из капель, не снимайте алюминиевую фольгу с нижней части листа. Если вы хотите избавиться от капель, используйте фольгу.

** Если ребрышки заморозить для последующего приготовления, заморозьте их после рассола и нанесения сухого трения.

Пищевая ценность:
Выход: 8 Размер порции: 1
Количество на порцию: калорий: 579 Всего жиров: 34 г Насыщенные жиры: 12 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 20 г Холестерин: 132 мг Натрий 900гидрат 25000 мг углеводов: 29000 углеводов: 29000 углеводов Ребрышки в духовке Рецепт | Ребрышки в духовке

Эти ребрышки в духовке означают, что вы можете круглый год готовить глубокие и ароматные ребрышки барбекю с минимальными усилиями и усилиями! (Перейти непосредственно к рецепту.)

«Надеюсь, ребрышки подойдут на ужин», — сказал я Эй-Джею, купив их на распродаже в продуктовом магазине.Его глаза расширились от волнения, и это был все, что мне было нужно от него. Я делал версию карамельных ребер Дэвида Лебовица с тех пор, как в прошлом году получил его книгу «Моя парижская кухня». Но я еще не писал об этом в блоге в основном потому, что каждый раз, когда я его готовлю, я подстраиваю рецепт по своему вкусу. Еще потому, что мы обычно сразу же съедаем ребра, а это значит, что я никогда не смогу их сфотографировать! Но на этот раз я решил сделать хотя бы одну или две фотографии, прежде чем мы их съедим.Рецепт этих ребрышек в духовке чертовски восхитителен.

Я вам скажу, что я любитель хороших ребер. Я вырос в Сент-Луисе, где свиные ребрышки — король. На самом деле, я обычно покупаю ребра, которые называются ребрами Сент-Луиса. Ребрышки St. Louis, которые иногда называют запасными, более мясные и с более высоким содержанием жира. Ребра спинки ребенка (иногда называемые ребрами поясницы) меньше, менее мясистые, но более нежные и часто немного дороже. Мне нравятся оба стиля, но я из Санкт-Петербурга.Луи, мои привязанности (и кошелек) в стиле Сент-Луис.

Конечно, как и во всех рецептах, я взял версию Дэвида и чертовски разобрал ее. Его версия использует кетчуп, а также немного дижонской горчицы. Я отказался от кетчупа и использовал томатную пасту, а также добавил рыбный соус (для небольшого пика умами) и тайский острый соус чили под названием Naam Phrik Phao, который также используется в рецепте Pok Pok Wings, который вы можете найти здесь, в моем блоге. Его легко приготовить или купить в азиатском продуктовом магазине.Или, если хотите, вы можете легко заменить соус шрирача или другой острый соус по вашему выбору. Ничего страшного. Однако не ожидайте, что эти ребрышки будут азиатскими на вкус. Это совсем не ребра терияки. Соус BBQ просто обладает богатым сложным сладко-пряным вкусом из всех ингредиентов.


Ребрышки в духовке Рецепт

Ирвин Лин

Не бойтесь длинного списка ингредиентов. Ребра соединяются быстрее, чем вы думаете, и большую часть времени приготовления это время «уходить», когда ребра запекаются в духовке.Большинство ингредиентов, которые должны быть в вашем доме, и несколько «экзотических» ингредиентов, которых у вас может не быть (рыбный соус и паста из жареного тайского перца чили), можно найти в азиатском продуктовом магазине или в высококлассном продуктовом магазине. Если вы не можете найти рыбный соус, просто добавьте еще 2 столовые ложки соевого соуса и не добавляйте соль. Если вы не можете найти тайскую пасту чили, используйте любой острый соус, который у вас есть, или просто возьмите 1 столовую ложку хлопьев красного перца чили. Я делал эти ребра так много раз, что просто смешно, что я не писал о них в блоге.Это мой рецепт ребрышек. Учитывая, насколько Эй-Джей любит ребра, я тоже довольно часто делаю ребра. Наверное, слишком часто сейчас, когда я думаю об этом. Но в этом доме никто не жалуется на это.

По рецепту Дэвида Лебовица в My Paris Kitchen

Ингредиенты
3/4 стакана (150 г) гранулированного белого сахара
1/4 стакана (55 г) кокосового пальмового сахара (или фасованного темно-коричневого сахара)
3/4 стакана (180 мл) пива (любого типа)
1/4 стакана (60 мл) американского виски
3 столовые ложки бальзамического уксуса
10 столовых ложек (6 унций или 170 г) томатной пасты
1 дюйм имбиря, очищенного и измельченного
3 больших зубчика измельченного или отжатого чеснока
2 столовых ложки темного соевого соуса
2 столовые ложки рыбного соуса (см. Заголовок выше)
1 столовая ложка Naam Phrik Phao, пасты из жареного тайского чили (рецепт здесь или другой острый соус, см. Заголовок выше)
1 чайная ложка копченой паприки
1 чайная ложка свежемолотого черного перца
1 чайная ложка кошерного соль
1/2 чайной ложки молотого тмина
1/2 чайной ложки молотого кориандра
5 фунтов (2 1/4 кг) зверобоя.Свиные ребрышки по-луи, нарезанные на 3 или 4 ребра

Указания
1. Разогрейте духовку до 350˚F. Поместите белый сахар в большую тяжелую голландскую духовку, желательно чугунную. Увеличьте огонь до среднего и варите сахар, периодически помешивая термостойкой лопаткой или деревянной ложкой, пока сахар не начнет темнеть и карамелизироваться. Выключите огонь и дайте остаточному огню карамелизовать сахар, пока он не станет темно-коричневым, цвета старой копейки. Выключите огонь.

2. Посыпьте карамель сахаром из кокосовой пальмы или темно-коричневым сахаром и осторожно перемешайте, пока она не начнет пузыриться. Медленно полейте карамель небольшим количеством пива (она будет пузыриться и закипать) и перемешайте. Продолжайте сбрызгивать пиво небольшими порциями, помешивая, чтобы оно растворилось. Таким же образом добавьте виски. Добавьте бальзамический уксус и перемешайте.

3. Добавьте в кастрюлю томатную пасту, измельченный имбирь, чеснок, соевый соус, рыбный соус, Наам Фрик Пхао, перец, перец, соль, тмин и кориандр.Включите снова и перемешайте, чтобы перемешать. Не беспокойтесь, если есть затвердевшие кусочки карамели. Продолжайте готовить, пока соус для барбекю не станет однородным (если еще остались кусочки карамели, ничего страшного). Добавьте свиные ребрышки, переворачивая их в соусе, чтобы покрыть их слоем. Накройте кастрюлю крышкой и поставьте в духовку.

4. Жарьте ребра в духовке от 1,5 до 2 часов, переворачивая ребра примерно каждые полчаса, пока мясо не станет мягким и нежным. Снимите крышку с кастрюли и запекайте еще 30 минут, пока соус не загустеет, а верх ребер немного не обуглится.Подавать с соусом для барбекю.

Обслуживают от 4 до 6 человек.

Если вам нравится рецепт этих ребрышек в духовке, просмотрите другие рецепты ребрышек в Интернете.

Shes Many Hats ’Chipotle Baby Back Ribs Рецепт
Use Real Butter’s Chinese Stye Hoisin BB Ribs
Chef Dennis’ Slow Cooker Ginger Beer BB Ribs
Lick my Spoon’s Kahlua Coffee Baby Back Ribs
Foodie Crush’s Raspberry Chips
Foodie Crush’s Raspberry Chips

Ребрышки, запеченные в духовке — Primavera Kitchen

Эти Ребрышки, запеченные в духовке — это самый простой рецепт ребрышек, который вы когда-либо могли приготовить.Вам понравится этот супер нежный рецепт запеченных в духовке ребрышек, натертых простым, но ароматным растиранием со специями, намазанный соусом для барбекю и запеченный на медленном огне в духовке.

Хотите приготовить ребрышки на день игры, но у вас нет необычного оборудования? Не волнуйтесь, потому что эти запеченные в духовке ребрышки сбивают ваши носки. Хотя я приготовила ребрышки быстрого приготовления, Рецепт коротких ребер быстрого приготовления и ребрышки в медленноварке, это запеченные в духовке ребрышки — это простой способ, не требующий оборудования, который остается таким же влажным и вкусным.Все, что вам нужно, это простой противень и немного фольги!

Хотите еще больше вкусных рецептов запекания в духовке? Попробуйте мой рецепт свиной отбивной в духовке, запеченный в духовке лосось, куриные крылышки с солью и перцем, рецепт запеченной куриной грудки или мой рецепт тилапии, запеченной в чесночном масле.

Давайте поговорим об этой пряности. Эти запеченные в духовке ребрышки, натертые специями, очень вкусны. Приправы простые, но когда их смешать и натереть на ребра, они божественны. Вдобавок к этому добавляемый по желанию порошок чили добавляет ему такого удовольствия.Я рекомендую вам попробовать его с порошком чили!

Это действительно САМЫЕ ЛУЧШИЕ ребра, и вы удивитесь, почему вы не делали ребра этим методом чаще.

Какие ребра я покупаю для ребрышек, запеченных в духовке?

Ребрышки спинки младенца против запасных ребер против ребер стиля Сент-Луис

Есть три типа ребер: ребра спинки ребенка, ребра ребра и ребра стиля Сент-Луис. У всех есть свои плюсы и минусы, но мне больше всего нравится использовать ребра спинки ребенка. Хотя ребра спины ребенка немного меньше, чем два других, на них больше мяса, а также они менее жирные из-за того, что находятся в области поясницы.Ребрышки берут из свиной грудинки, поэтому, если вы предпочитаете более жирные ребра, это ваше предпочтение!

Ребра для спины младенца стоят немного дороже, но я думаю, что оно того стоит. Если вы не можете найти ребра спинки ребенка, вы можете использовать другие типы, но, возможно, вам придется немного отрегулировать время. Все они такие же вкусные, поэтому не беспокойтесь, если вам нужно поменять ребрышки разными типами для этого рецепта запеченных в духовке ребер.

Подготовка ребер к запеканию

Прежде чем приступить к приготовлению или добавлению приправы для ребрышек, мы всегда должны удалить мембрану.На фото ниже вы увидите, что мембрана очень тонкая и расположена на тыльной стороне ребер. Удаление займет всего несколько секунд, и это сделает ваши ребрышки более ароматными, а если оставить их на месте, они получат жесткую консистенцию.

Для удаления мембраны:

  • Вставьте нож для масла под мембрану и над костью.
  • Затем поднимите и ослабьте мембрану, пока она не разорвется.
  • Возьмитесь за мембрану и снимите ее.

Как запечь ребрышки в духовке

Состав

  • Свиные ребрышки спинки
  • Говяжий бульон
  • Соус для барбекю без сахара — или ваш любимый магазинный соус.
  • Для втирания: чесночный порошок, луковый порошок, перец, соль, черный молотый перец, тмин, перец чили.

Инструкции

Подготовьте оборудование

  • Разогрейте духовку до 300 ° и выстелите противень алюминиевой фольгой.

Снимите мембрану и нанесите протирку

  • Удалите прочную мембрану с тыльной стороны ребер.
  • В небольшой миске смешайте чесночный порошок, луковый порошок, перец, соль, черный перец, тмин и порошок чили.

Выпекать ребра

  • Выложите ребрышки на подготовленный противень. Накрыть фольгой и выпекать 2 часа до мягкости.
  • Установите духовку на жаркое. Снимите фольгу с ребер и смажьте обе стороны соусом для барбекю. Жарьте, пока соус не начнет карамелизироваться, от 2 до 4 минут.
  • Наслаждайтесь!

Часто задаваемые вопросы по рецептам запеченных ребрышек

Нужно ли заворачивать ребра в фольгу в духовке?

При приготовлении ребер в духовке очень часто оборачивают ребра спинки ребенка алюминием, но некоторые люди пропускают этот шаг.Я лично рекомендую вам держать его завернутым, чтобы ребра не высохли в духовке. Фольга предотвращает испарение с поверхности ребер и сохраняет ее влажной.

Какой соус барбекю для ребрышек лучший?

Я использую соус барбекю от Primal Kitchen, который не содержит сахара, что делает его безвредным для кето и низким содержанием углеводов. Более чем приветствуется использование любого барбекю, которое у вас есть под рукой, или домашнего соуса для барбекю.

Как мне сделать эти ребра пряными?

Чтобы сделать эти запеченные в духовке ребрышки пряными, можно добавить в натер дополнительный порошок чили или щепотку кайенского перца.Вы также можете использовать острый соус для барбекю вместо обычного.

Как хранить оставшиеся ребра?

Если у вас остались ребрышки, просто поместите их в герметичный контейнер и храните в холодильнике до 5 дней. Разогрейте ребра в микроволновке или духовке.

Можно ли заморозить оставшиеся запеченные в духовке ребрышки?

Вы можете заморозить эти запеченные в духовке ребра, как только они будут приготовлены! После приготовления дайте им остыть до комнатной температуры, прежде чем упаковать их в герметичный пакет или контейнер.Заморозьте их на срок до трех месяцев, а когда будете готовы к употреблению, разморозьте замороженные приготовленные ребрышки на ночь в холодильнике перед повторным нагревом. Разогрейте их в микроволновке или духовке.

Что я могу подать с ребрышками, запеченными в духовке?

Некоторые из моих любимых гарниров, которые можно подавать с запеченными в духовке ребрышками:

Больше еды в день игры, которую вы полюбите

  • Разогрейте духовку до 300 ° и застелите противень алюминиевой фольгой.

  • Важно снять мембрану с обратной стороны ребер, чтобы придать ребрам больше аромата.Вы удаляете его, вставляя тупой нож под мембрану и над костью. Затем просто приподнимите и ослабьте мембрану, пока она не разорвется. Возьмитесь за мембрану и снимите ее.

  • В небольшой стеклянной миске смешайте чесночный порошок, луковый порошок, перец, соль, черный перец, тмин и порошок чили. Посыпать приправой и натереть перед и заднюю часть ребер.

  • Положите ребрышки на подготовленный противень. Накрыть фольгой и выпекать 2 часа до мягкости.

  • Установите духовку на жаркое.Снимите фольгу с ребер и смажьте обе стороны соусом для барбекю. Жарьте, пока соус не начнет карамелизироваться, от 2 до 4 минут. Наслаждаться!

Курс: закуска, ужин

Кухня: американская

Ключевое слово: запеченные ребра, ребра

Порция: 1/2, калорийность: 752 ккал, углеводы: 10 г, белок: 40 г, жиры: 59 г, насыщенные жиры: 18 г, натрий: 1486 мг, калий: 260 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 4 г

Если вы готовите этот рецепт, подпишитесь на @primaverakitchen в Instagram, сделайте фото и добавьте хэштег #primaverakitchen . Я бы хотел посмотреть, что вы делаете!

Этот пост содержит партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации посетите мою страницу раскрытия информации здесь.

Смотрите Интернет-историю ЗДЕСЬ.

опубликовано 5 февраля 2021 года Оливией

Ребрышки для спинки, запеченные в духовке, легко запекаемые

Эти сверхлегкие запеченные в духовке ребрышки для спинки ребенка превращают утомительное приготовление пищи на костре в простой процесс в помещении, который каждый раз дает распадающиеся ребрышки для спинки ребенка.

»Эта жареная баранина прекрасно получается и в духовке.

Если у вас нет гриля на открытом воздухе или сейчас середина зимы, и вы не хотите открывать гриль и выделяться под дождем, этот рецепт — фантастическая альтернатива, которая делает действительно хорошую решетку ребрышек в помещении с очень мало беспорядка и суеты.

Мясо, приготовленное на гриле, особенно ребрышки, — одно из истинных удовольствий в жизни, но готовить на медленном огне в течение нескольких часов подряд не так приятно. Запекание в духовке каждый раз приводит к идеальной решетке с ребрышками с половиной хлопот.

Что делать, если я хочу готовить на гриле?

Я постоянно делаю эти ребрышки для семейных барбекю на открытом воздухе. Секрет в том, чтобы приготовить их дома в духовке, так что они почти готовы. Затем вы можете бросить их на гриль и полить соусом барбекю, чтобы получить этот восхитительный обугленный финал.

Это гораздо более простой способ сделать ребрышки для вечеринки, когда полное приготовление нескольких пластин ребер для вечеринки потребует утомительного количества времени и места для гриля. Таким образом вы сможете заранее подготовить ребрышки и просто закончить их готовить на гриле, сэкономив массу времени.

При приготовлении ребрышек в духовке на слабом огне в течение нескольких часов получается невероятно нежное мясо, которое отваливается от костей, как и следовало ожидать от многочасового приготовления на яме для барбекю.

Но супер нежное мясо — это только часть уравнения. Ключ к приданию интенсивного аромата этим ребрам — в сухом натирании. Идеально сбалансированное сухое втирание творит чудеса с ароматом, но также удерживает сок и предохраняет ребра от высыхания. Клянусь, это ребрышки барбекю.

На самом деле отлично подходит для всех видов мяса, а не только для ребер.Но я думаю, что он добавляет ребрам нужное количество специй.

Ребрышки в духовке — это чуть ли не самый простой способ приготовить ребрышки, сохранив при этом то вкусное, что вы так любите. Сейчас я предпочитаю запеченные ребрышки спинки, а не жареные на гриле. Фактура просто идеальная.

Единственное, чего нельзя съесть с запеченными ребрышками, — это восхитительный уголь на гриле. Так что, если вы не планируете готовить их на гриле, лучше поджарьте их, чтобы сверху добавить уголь.

Как сделать ребрышки спинки в духовке

Вот краткий обзорный видеоролик о том, как приготовить и запечь эти ребрышки спинки.

1. Удалите серебряную пленку

Одна вещь, которую вы должны помнить при подготовке ребер, — это то, что на задней стороне ребер есть тонкая серебряная пленка или мембрана, которую необходимо удалить. Мембрана — это толстая кожа, которая не дает ребрам упасть с кости.

Не стоит оставлять его включенным, потому что ребрышки будут менее нежными, и их будет не так весело есть.

Снять легко. Просто переверните ребра и найдите кусок пленки по краям мяса, за который можно схватиться.Вы также можете вставить небольшое лезвие ножа между серебряной кожей и ребрами и потянуть вверх, чтобы ослабить его.

Он серебристого цвета и образует очень тонкий слой на спине. Когда вы поймаете кусок, потяните его назад, как будто отрываете кусок ленты. Если у вас все получится, вы можете снять всю мембрану одним куском. Вот иллюстрация, которая вам в помощь.

Примечание. Если вы не можете найти мембрану, возможно, мясник уже удалил ее.

2. Добавьте сухой раствор

Затем нанесите сухую смесь на ребра и натрите ею все.Попробуйте наш рецепт сухого втирания. Его легко приготовить, и он добавляет массу аромата.

Вы можете оставить его на ночь в холодильнике с втиранием для еще большего аромата, но это не обязательно.

Натирание придает ребрам дополнительный слой интенсивного аромата. Я очень рекомендую его использовать. Однако при желании можно просто использовать соль и перец. Обильно приправьте ребра.

3. Выпекание ребер спинки ребенка

Чтобы запекать ребрышки спинки в духовке, необходимо создать идеальные условия для их приготовления на пару.

Отрежьте кусок оловянной фольги, достаточно большой, чтобы сделать пакет для ребер. Их нужно полностью обернуть фольгой. Сожмите края вместе, чтобы пар оставался внутри. Вот почему ребра становятся такими нежными.

Поместите противень в духовку при температуре 275 ° F. Это немного похоже на установку, а не на тренировку. Точное количество времени, необходимое для приготовления, во многом зависит от размера решетки с ребрышками, которую вы готовите.

  • Для небольшой стойки или ребер потребуется от 2 до 2,5 часов.
  • Средняя стойка займет около 3 часов. На большую стойку может уйти до 4 часов.
  • Перед первой проверкой необходимо готовить в духовке не менее 2 часов. По истечении этого времени взгляните на него.

Мясо должно было значительно отодвинуться от краев костей. Если вы не уверены, что готово, воткните вилку в мясо и слегка потяните. Он должен легко поддаваться.

Если этого не произошло, снова поставьте его в духовку еще на 30 минут.Помните, что на приготовление ребер может потребоваться до 4 часов, в зависимости от размера ребер, которые вы готовите.

Будьте осторожны, не переусердствуйте. Когда кости слишком нежные, собрать их для еды труднее.

4. Добавьте соус барбекю

Когда закончите, снимите ребра с фольги и выбросьте сок. Смажьте ребра соусом барбекю (обязательно ознакомьтесь с нашим рецептом домашнего соуса для барбекю из бурбона — за него просто невозможно умереть!).

Для меня соус барбекю абсолютно необходим для ребер спины ребенка.Это соус, который запечатывает соки и усиливает вкус. Готовя эти ребрышки в духовке, вы можете пожаловаться на отсутствие угля на гриле. Но не волнуйтесь, у нас есть решение.

5. Жарить или гриль

Поместите ребрышки под жаровню на 3-5 минут. Следите за ним, на случай обострения. Я люблю давать им вторую порцию соуса и снова ставить их под жаровню еще на 3-5 минут, чтобы соус полностью карамелизировался. Если вы торопитесь, второй раз нет необходимости.

Если вы хотите приготовить их на гриле, а не на гриле, просто похлопайте ребра, полированные соусом барбекю, мясной стороной вверх на горячем гриле и закройте крышку. Дайте им немного образоваться по краям, прежде чем снова наметать. На то, чтобы сверху получилась действительно отличная карамелизованная корочка, потребуется около 5-10 минут.

Ребра получатся с легким обугливанием на соусе, что сделает их внешний вид и вкус более похожими на приготовленные на гриле. Это добавляет интенсивности аромату. Если у вас есть фритюрница, вы можете попробовать эти ребрышки для фритюрницы Easy Air Fryer Ribs.

Самое лучшее в этом рецепте — то, что он невероятно масштабируемый. Вы можете сделать одну стойку для одного или двух человек или даже сделать 4 или 5 за раз, чтобы накормить толпу. Этот рецепт можно использовать и с ребрышками. Вам просто нужно увеличить время выпекания на 30-60 минут в зависимости от размера ребер.

Ребрышки спинки для выпечки в духовке — Часто задаваемые вопросы

При какой температуре нужно готовить свиные ребрышки в духовке?

В этом рецепте мы готовим ребрышки спинки в духовке при температуре 275 градусов по Фаренгейту в течение 2-3 часов.Решающим фактором того, как долго они должны готовиться при этой температуре, является размер решетки с ребрышками. Стойка небольшого размера, вероятно, займет около 2 часов, а стойка большего размера — до 3 часов.

Следует ли прикрывать ребра при приготовлении в духовке?

Да, во время приготовления в духовке лучше всего накрывать ребрышки, чтобы они не высохли. Если сделать пакет из оловянной фольги и приготовить ребрышки в пакете, ребрышки всегда будут идеальными.

Как узнать, когда ребрышки готовятся в духовке?

Вы поймете, что это сделано, когда мясо значительно оторвалось от кости, и кость легко отделяется от мяса при рывке.

Ребра становятся нежнее, чем дольше они готовятся?

Да, ребра становятся нежнее, чем дольше они готовятся, но есть момент, когда они перестают становиться нежными и высыхают.

Если вы хотите получить самое нежное мясо без сушки, проверяйте его каждые 10 минут ближе к концу приготовления, дергая за кость, чтобы увидеть, насколько легко она отделяется от мяса. В конце концов, он упадет прямо с кости. После этого мясо начнет сохнуть.

Следует готовить ребра костной стороной вверх или вниз?

Костная сторона ребер всегда должна быть направлена ​​на варку вниз; мясистой стороной вверх. Это предохраняет мясо от прямого соприкосновения со сковородой, которая может высохнуть во время приготовления.

Что подавать с ребрышками спинки младенца

Ищете гарнир к этим ребрам? Почему бы не попробовать одно из этих:

Другие рецепты барбекю, которые стоит попробовать

Понравился рецепт? Мы будем рады, если вы поделитесь им на своей доске в Pinterest! Нажмите, чтобы подписаться на наши доски Pinterest, чтобы вы могли найти все наши рецепты!

Instagram это! Если вы попробуете этот рецепт, отметьте #AFoodLoversKitchen в Instagram или Twitter.Нам нравится видеть ваши фото наших рецептов! Также подписывайтесь на нас в Instagram, Twitter и Facebook , чтобы быть в курсе того, что мы готовим.

  • 1 полка ребрышки спинки ребенка
  • 2 столовые ложки сухого втирания (нажмите, чтобы перейти к рецепту)
  • 1/2 стакана соуса барбекю (нажмите, чтобы перейти к рецепту)
  • Разогрейте духовку до 275F.

  • Промойте ребра и промокните насухо бумажным полотенцем. Удалите пленку из серебряной кожи.

  • Смажьте ребра сухим натиранием.

  • Оберните ребрышки фольгой на противне, плотно заклеив края.
  • Готовьте 2 часа. Вы узнаете, что оно готово, когда мясо отдернется от кости и станет нежным, как вилка. Продолжайте готовить до тех пор, пока кость не станет легко вытягиваться (до 4 часов для ребрышек большего размера).

  • Снимите фольгу и выбросьте все соки. Смажьте ребра соусом барбекю.

  • Установите духовку на жаркое. Когда он горячий, поставьте противень под жаровню на 3-5 минут.Если хотите, повторите то же самое с дополнительным слоем соуса барбекю. Подавать ребрышки.
  • Чтобы выпекать несколько решеток ребрышек за один раз, используйте форму для выпечки большего размера или две отдельные формы.
  • Время приготовления зависит от размера решетки для ребрышек, которую вы готовите. Проверьте мясо через 2 часа и продолжайте готовить с шагом 20-30 минут, пока кость легко не отделяется от мяса.

калорий: 453 ккал | Углеводы: 32 г | Белок: 28 г | Жиры: 24 г | Насыщенные жиры: 8 г | Холестерин: 98 мг | Натрий: 859 мг | Калий: 543 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 24 г | Витамин А: 297 МЕ | Витамин C: 1 мг | Кальций: 107 мг | Железо: 3 мг

ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОЛУЧИТЬСЯ


Прикрепите для потом

Лаура — домашний повар, который любит создавать новые рецепты и находить новые любимые блюда, будь то дома или за границей.Она также ведет популярный блог о путешествиях и много времени проводит в поездках за едой.

Надежные ребрышки для духовки с сухим натиранием. Идеально подходит для ужина или вечеринки в игровой день!

Надежные ребрышки для духовки с сухим натиранием. Независимо от того, в какое время года, вы можете наслаждаться дымными пряными суккулентами из духовки, которые практически сами готовятся. Идеальные ребрышки Суперкубка тоже!

Ребра для духовки, натертые сухим способом

Первоначально опубликовано в марте 2014 г.

Это может быть первый полный день весны, но здесь, в Ньюфаундленде, еще очень много зимы.Кажется, это еще целая вечность, пока мой гриль на заднем дворе и курильщик не найдут себе достойного применения.

На моей задней палубе еще около 4 футов снега.

В этом рецепте можно использовать свиные боковые или задние ребрышки. Для больших боковых ребер время приготовления может быть больше.

Обожаю ребрышки медленного копчения. Это мой любимый способ готовить их в летние месяцы.

Но, когда это невозможно, я делаю очень простые сухие натертые ребрышки в духовке, используя собственную смесь трав и специй.

Ребра для духовки, натертые сухим способом

Этот рецепт практически надежен. Много времени, но не требуется никаких навыков, чтобы получить сочные, развалившиеся нежные ребра.

Эти ребрышки — идеальная еда для вечеринок, потому что натертые пряностями придают аромат без необходимости в грязных соусах. Так что не бойтесь попадания соуса на ваш любимый наряд.

Однако, если хотите, в конце можно смазать любимую глазурь соусом для барбекю. Мои дети очень любят медовый соус для барбекю на этих ребрышках.

Ребрышки для духовки, натертые в сухом виде.

Универсальный сухой крем.

Сухая паста, используемая в этом рецепте, на самом деле является нашей летней специей Smokin ’, которая за долгие годы стала невероятно популярной в рок-рецептах. Это смесь специй, которой на моей кухне уже много лет никогда не бывает.

В наши дни мы используем его практически для любого мяса, особенно в сезон гриля и копчения. Нажмите на фото ниже, чтобы узнать о других способах использования этого невероятно универсального сухого крема.

По приведенному здесь рецепту получается около 2 чашек натира, так что вы можете уменьшить его, если хотите. Я люблю держать его под рукой для потрясающего жареного цыпленка, отбивных или даже гамбургеров.

Вы найдете множество способов его использования. Я просто держу запас под рукой в ​​стеклянной банке в ящике для специй.

Это также станет прекрасным подарком для благодарности, если кто-то пригласит вас на ужин. Вы обязательно получите еще одно приглашение в ближайшее время.

Нужно что-нибудь, чтобы подать эти сухие натертые ребрышки в духовке?

Вот множество вдохновляющих гарниров, включая все, от печеной фасоли и кукурузного хлеба до восхитительно различных салатов из картофеля и пасты.Обязательно ознакомьтесь с нашими 26 лучших гарниров барбекю.

Понравился рецепт ребер в духовке?

Найдите больше подобных идей, особенно подходящих для вечеринки в игровой день, в нашей категории Super Bowl или в категории для барбекю и гриля .

Легко быть в курсе последних идей домашней кулинарии и выпечки от Rock Recipes. Не забудьте подписаться на страницу Rock Recipes на Facebook и подписаться на нас в Instagram .

Плюс, вы увидите предложения по рецептам на каждый день, от декадентских десертов до быстрых вкусных обедов в будние дни.

Вы также можете подписаться на нашу БЕСПЛАТНУЮ рассылку , чтобы сразу узнавать, когда мы добавляем новые рецепты. Вы также будете еженедельно получать предложения по отличным семейным блюдам и десертам!


Rock Recipes является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылки на Amazon.com и дочерние сайты. Наши рекомендации по продуктам предназначены почти исключительно для тех, которые мы используем в настоящее время или использовали в прошлом.

Посетите мой Amazon Store , чтобы получить мои любимые кухонные гаджеты и бытовую технику, а также рекомендации из моей личной коллекции кулинарных книг.

Время подготовки: 20 минут

Время приготовления: 8 часов

Общее время: 8 часов 20 минут

Наслаждайтесь этими надежными сухими натертыми ребрышками в любое время года.Они идеально выдержаны в сухом виде и очень медленно обжариваются в духовке до сочного совершенства.

Состав

  • Задние или боковые ребра, сколько вам нужно.
Для сухого руб.
  • 3 столовые ложки паприки
  • 2 столовые ложки копченой паприки
  • 2 столовые ложки порошка чили
  • 3 столовые ложки кошерной соли
  • 1 столовая ложка имбиря в порошке
  • 1 столовая ложка порошка чипотле
  • 6 столовых ложек коричневого сахара
  • 1 столовая ложка черного перца
  • 1 столовая ложка молотого мускатного ореха
  • 1 столовая ложка молотого орегано
  • 1 столовая ложка молотого тимьяна
  • 1 столовая ложка молотого кориандра
  • 2 столовые ложки сухого горчичного порошка
  • 2 столовые ложки чесночного порошка
  • 3 столовые ложки лукового порошка
  • 1 чайная ложка молотого тмина
  • 1 чайная ложка корицы

Инструкции

Для приготовления сухого натира
  1. Хорошо перемешайте все ингредиенты и храните неиспользованный сухой крем в герметичном контейнере в прохладном месте.Получится около 2 чашек сухого втирания.
Подготовка ребер
  1. На задней стороне всех свиных ребер есть тонкая пленка, называемая серебряной кожицей, которую я предпочитаю сначала удалить. Если оставить его, во время приготовления он сожмется и ребра станут скручиваться. Это также не дает смеси специй приправлять нижнюю часть ребер. Я проталкиваю нож для масла между серебряной кожицей и первой костью на решетке из ребер, чтобы ослабить кожицу, затем просовываю палец в прорезь, сделанную ножом, хватаю серебряную кожицу и стягиваю ее по всей длине. стойки ребер.
  2. Обильно протрите смесью специй всю поверхность свиных ребер с обеих сторон. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на несколько часов или, как я предпочитаю, на ночь.
  3. Поместите ребрышки открытыми на решетку над противнем и поставьте в духовку при температуре 225 градусов F на 8-9 часов, в зависимости от толщины ребер. Смотрите примечание.

Банкноты

После того, как эти ребрышки были приготовлены несколько раз, я бы сказал, что время приготовления 8 или 9 часов предназначено только для самых толстых решеток ребер, таких как боковые / запасные ребра или большие ребрышки St.Ребра в стиле Луи.
По моему опыту, ребра спины тоже могут сильно различаться по размеру. Например, на ребра спинки у ребенка может уйти от 4 до 6 часов, тогда как на большую стойку ребер спины может уйти от 6 до 7 часов.
Когда вы перекручиваете одну из костей и она начинает отламываться, значит, они хорошо приготовлены. Мне они нравятся на той стадии, когда мясо очень нежное, жир хорошо измельчается, но вы все равно можете легко разрезать их на отдельные ребра и съесть их с костей, при этом они полностью не развалятся. Известно, что я иногда отрезал от конца тестовое ребро.🙂

Информация о питании
Урожайность
20
Размер порции
Ребра на 1/2 решетки
Количество на порцию Калории 662 Всего жиров 43 г Насыщенные жиры 15 г Трансжиры 0 г Ненасыщенные жиры 26 г Холестерин 165 мг Натрий 1103 мг Углеводы 20 г Волокно 2 г Сахар 14 г Белки 46 г

Предоставленная информация о пищевой ценности автоматически рассчитывается сторонним программным обеспечением и предназначена только для справки. Точная точность не гарантируется. Для рецептов, в которых нельзя использовать все ингредиенты полностью, например, с покрытием на мясе, соусами или заправками, например, калорийность и питательная ценность на порцию, вероятно, будут несколько ниже, чем указано.

Вам понравился этот рецепт?

Вам нравятся наши «Рецепты настоящих блюд для настоящих людей»? Поделитесь рецептом на Facebook, чтобы ваши друзья узнали о нас. Они будут вам благодарны.

Как приготовить ребрышки по-деревенски без костей [ВИДЕО]

Ребра по-деревенски без костей — самые легкие и мясистые ребра, которые вы когда-либо ели. Разложите вилку, заправьте сухим маслом и запекайте в духовке, и вы получите самые лучшие свиные ребрышки без костей!

Вы можете подавать это с чем угодно, но они отлично сочетаются с картофельным салатом, сладким кукурузным пирогом или кремовой кукурузой!

Один из самых популярных рецептов на моем сайте — это говяжьи ребрышки, запеченные в духовке.У меня так много вопросов о ребрышках без костей, поэтому я приготовила эти ребрышки в стиле графства без костей, используя аналогичный метод приготовления, и хочу поделиться с вами сегодня.

Я люблю говяжьи ребра, запеченные в духовке ребра, короткие ребрышки, ребрышки на спине, ребрышки на гриле … ну, вы поняли. Эти ребра нравятся всей семье. Есть что-то в нежных ребрышках с вашим любимым соусом для барбекю , от которых вы не сможете насытиться. Эти ребрышки без костей в духовке по-деревенски — не исключение.Они вкусные, нежные и мясные!

Будьте готовы к тому, что ваши носки разорвут, насколько легко их сделать. Вам понравится, как у них есть нежность костей, как в рецепте жареных ребрышек барбекю, в котором используются свиные ребрышки и даже больше мяса на кости, чем в говяжьих ребрах, запеченных в духовке.

Я должен быть честен … бескостные ребра технически невозможны. Чтобы они были ребрами, в них должны быть реберные кости. Хотя свиные ребрышки в стиле кантри и называют ребрами, на самом деле это вовсе не ребра.

Ребра без костей

Что такое бескостные ребра? То, что обычно называют бескостными ребрами, на самом деле представляет собой кусок мяса (в частности, свиной лопатки), который затем разрезается на длинные полоски, похожие на ребра. Мясо очень мраморное, что дает восхитительный полный вкус и очень нежное мясо, если его правильно приготовить… а это долгое время приготовления при низкой температуре!

Вы можете найти эти ребрышки на рынке с пометкой «свиные лопатки» в стиле кантри или просто «свиные ребрышки по-деревенски».Я также видел, что они помечены как бескостные ребра. Как бы они их ни называли, вам действительно понравится, насколько вкусным и нежным будет рецепт ребрышек по-деревенски, когда вы их закончите!

Подготовка бескостных ребер

Самое лучшее в этих деревенских ребрышках — это то, что для их приготовления не нужно много усилий. Мне потребовалось менее 10 минут активного рабочего времени, чтобы подготовить их к установке в духовку.

Растереть их сухим, чтобы приправить края «ребер» — это единственное, что нужно сделать перед тем, как поместить их в духовку.Насколько это просто?

Я использовал свою основную приправу для свинины, чтобы приправить свиные ребрышки по-деревенски. В нем правильный баланс сахара, соли и перца, а также немного добавок лука, кайенского перца и горчицы, что действительно подчеркивает вкус свинины.

Приготовление домашних приправ и растираний позволяет мне приправлять мясо способом, который не только дешевле, чем покупка расфасованных приправ, но я также знаю, что в них содержится, чтобы иметь возможность настраивать их!

Эта приправа для каджуна отлично подойдет для этих свиных ребрышек без костей, особенно если вы не хотите поливать их соусом барбекю.В натертом со специями каджуну так много замечательных ароматов!

Как сделать ребра без костей:
  • Приправить ребра сухим втиранием. Помассируйте втирку со всех сторон свинины.
  • Выложить ребрышки в форму для запекания одним слоем. Вам не нужно беспокоиться о том, чтобы оставить много места, поскольку они сжимаются во время приготовления.
  • Накройте фольгой и поставьте в низкую духовку на несколько часов.
  • Готовьте ребра, пока внутренняя температура не станет 300 градусов по Фаренгейту.
  • Как только ребра без костей станут достаточно мягкими, чтобы их можно было легко разрезать вилкой, нужно открыть их и слить жидкость для тушения, которая вылилась во время медленного приготовления.

Не самые красивые ребра, но они точно нежные и мясистые !!

  • Смажьте ребра своим любимым соусом для барбекю с помощью кремниевой кисточки. Я приготовил их с этим гавайским соусом барбекю, и это было как на Гавайях!
  • Затем запекайте их еще 30-45 минут без крышки, чтобы они идеально отпали от текстуры костей и дайте карамелизированному соусу застыть.Серьезно, они буквально тают во рту после того, как позволили им карамелизироваться в этой последней выпечке.
  • ПРИМЕЧАНИЕ: Это не самые красивые вещи во время приготовления (см. Фото выше). Я обещаю вам, что ребрышки по-деревенски после того, как они будут закончены с нанесенным соусом барбекю, будут произведением кулинарного совершенства. Нежной, влажной и тающей во рту сказочности!

Secret to fork-soft Ребрышки по-деревенски

Если долго готовить ребра по-деревенски без костей на медленном огне, получатся ребра без костей, которые буквально тают во рту.

Ребрышкам по-деревенски нужно время, чтобы измельчить мясо, при этом выделяются все соки, придающие ему отличный вкус.

Приготовление ребрышек в духовке при низкой температуре 300 ° в течение нескольких часов позволит получить нежное мясо ребер, которое все так любят.

Больше рецептов из свинины вы можете найти здесь!

Другие способы приготовления свиных ребрышек по-деревенски без костей:

Мультиварки с ребрами без костей

Приправить ребра без костей сухим натиранием.Поместите в мультиварку и готовьте на слабом огне 8 часов. Вынуть ребрышки из сока и полить соусом для барбекю. Вы можете поместить ребрышки на противень в духовку при 450 ° на 15 минут, чтобы соус барбекю стал карамелизоваться на свиных ребрышках без костей.

Ребрышки на гриле по-деревенски

Втирать сухую приправу для растирания со всех сторон ребер. Подготовьте газовый гриль, нагрея одну сторону гриля до минимума и оставив другую сторону выключенной. Оберните ребра фольгой, плотно запечатав, чтобы не вытекли соки во время варки.

Готовьте на медленном огне без включенных конфорок в течение 2–3 часов, пока ребрышки не станут мягкими, как вилка. Снять с фольги ребрышки без костей, соки выбросить. Готовьте на обожженной стороне, смазывая соус барбекю, пока соус не станет горячим.

Сколько бескостных ребер на человека

Мы любим барбекю, и этот рецепт деревенских ребрышек отлично подходит для развлечения. На каждом ребре так много мяса, что они имеют большое значение. Изобразите 2-3 ребра на человека в качестве основного блюда.

Что подавать с ребрышками в стиле кантри

Подавайте их вместе с такими блюдами, как картофельное пюре, пюре из кукурузы или картофель со сливочными зубцами, чтобы получить сытную трапезу.

Еще рецепты барбекю, которые могут вам понравиться!

ОСТАВАЙТЕСЬ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ, ЧТОБЫ НЕ ПРОПУСТИТЬ ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ, ЧТОБЫ СДЕЛАТЬ РАЗВЛЕЧЕНИЕ И ОТ СТРЕССА БЕСПЛАТНЫМ И ВКУСНЫМ!



~ Instagram ~ Pinterest ~ Twitter ~ Facebook ~



БЕСПЛАТНЫЕ СОВЕТЫ ПО РАЗВЛЕЧЕНИЮ ЛЕГКИХ И ВЕСЕЛЫХ ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ, КОГДА ВЫ ПОДПИСываете на рассылку НИЖЕ РЕЦЕПТА!


Мне бы очень понравилось, если вам понравится этот рецепт, если вы прокомментируете и оцените рецепт в карточке рецептов. ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Добавьте хэштеги к любым рецептам, которые вы делаете из West Via Midwest #westviamidwestrecipes, или отметьте меня @michele_westviamidwest в Instagram, чтобы я был в наших историях!

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 3 часа

Общее время 3 часа 10 минут

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 300 °.
  2. Выньте свиные ребрышки из упаковки и обсушите.Выложите в форму для запекания или противень, застеленный фольгой. Осторожно вотрите сухую смесь со всех сторон ребер. Убедитесь, что все края закрыты.
  3. Крышка в фольге. Поставьте в духовку на 2-2 1/2 часа, пока вы не разрежете их, и они легко разделятся вилкой. (вилка для тендера)
  4. Достаньте из духовки, обращая особое внимание, чтобы не обжечься, когда выходит пар. Слейте сок / жир, образовавшийся во время приготовления.
  5. Кисть с соусом BBQ.Поместите обратно в духовку, не накрывая крышкой, запекайте 30-45 минут или пока ребра не распадутся, когда вы их разрежете вилкой, и соус не станет пузырящимся и горячим.
  6. Подавать. Если вы сделаете их заранее, вы можете хранить их в герметичном контейнере, а затем снова разогреть в духовке, пока они не станут горячими.

Банкноты

Эти бескостные ребра очень мясистые. Рисунок по 2-3 ребра на человека для основного блюда.

Информация о пищевой ценности:
Доходность:
4
Размер порции:
4 порции
Количество на порцию: Калорийность: 418 Насыщенные жиры: 5 г Холестерин: 139 мг Натрий: 524 мг Углеводы: 14 г Сахар: 11 г Белки: 40 г

Вы приготовили этот рецепт?

Обязательно отметьте нас в Instagram (@michele_westviamidwest), чтобы мы упоминали о нас в наших историях или в нашей еженедельной новостной рассылке! Нам нравится, когда вы готовите наши рецепты и делитесь любовью!

Липкие запеченные свиные ребрышки (сочные и сочные) + Видео | Рецепты Кристины: простые китайские рецепты

Вкус этих запеченных свиных ребрышек взрывается у вас во рту и пробуждает все ваши вкусовые рецепторы.Каждый раз, когда я готовлю это блюдо, мне приходится облизывать ребра до мелочей, потому что я не хочу потерять вкусный соус на ребрах.
Сделать влажные и сочные ребрышки довольно непросто. На костях не будет жира или слишком много мяса, в результате его можно очень легко высушить в процессе запекания.
К счастью, есть простой способ приготовить восхитительно вкусные и сочные запеченные американские ребрышки, чтобы развлечь вашу семью. Подсказками делятся под рецептом.Запеченные в духовке свиные ребрышки отлично сочетаются с тушеным рисом.

Рецепт запеченных свиных ребрышек

(Рецепт для печати)
По рецептам Кристины
Время приготовления :
Время приготовления :
порций
Состав:
  • 400 г Американские свиные ребрышки (ребрышки спинки)
Маринад:
  • 2 столовые ложки соуса Чар Сиу (китайский соус барбекю)
  • 1 чайная ложка соуса из молотых бобов
  • 2 ч.л. свежего тертого имбирного соуса
  • 3 ч. Л. Легкого соевого соуса
  • 1 чайная ложка вина Шаосин
  • 2-3 столовые ложки воды

Метод:
  1. Свиные ребрышки промыть и вытереть насухо.Хорошо перемешать с маринадом. Хранить в холодильнике с крышкой не менее 2 часов.
  2. Разогрейте духовку до 180 ° C / 350 ° F. Достаньте свиные ребрышки из холодильника и оставьте при комнатной температуре около 20 минут.
  3. Переложить свиные ребрышки в керамический противень. Верхняя сторона обращена вниз. Сверху на ребрышки выложить весь маринад. Накрыть фольгой и запекать в разогретой духовке около 30 минут. Снимаем фольгу. Переверните другую сторону ребер. Выложите соус сверху. Выпекать еще 15 минут или пока соус не уменьшится наполовину.Сверху смажьте медом. Выпекать еще 5 минут. Вынуть ребрышки из духовки. Дайте свиным ребрышкам постоять 5 минут. Нарежьте ребрышки и сразу подавайте.

Примечания :
  • Так как американские ребра не содержат жира и не слишком влажные, их можно очень легко сушить. Вот хитрость, чтобы приготовить влажные и сочные запеченные ребрышки. Просто добавьте немного воды в маринад и дайте ребрам впитать больше влаги перед приготовлением.
  • Материал, из которого изготовлена ​​выпечка, тоже очень важен.Используйте керамическую или подходящую для духовки стеклянную форму для запекания. Соус внутри не высохнет слишком быстро. Если вы используете металлический противень, следите за ребрами ближе к концу, потому что вы не хотите потерять или поджечь вкусный соус.
.
Leave a Reply