Простой манник рецепт с фото на кефире: Манник на кефире простой — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Содержание

Манник на кефире без муки

Манник – это частый гость на нашем столе. Ведь подобного рода пироги являются своеобразной палочкой-выручалочкой. Готовятся они быстро, продукты доступные, да и особых навыков не понадобится: смешал все ингредиенты, перелил в форму и отправил в духовку. Но, несмотря на всю простоту данного процесса, пироги на основе манной крупы всегда получаются шикарными. У них нежная, бархатная структура, аппетитные золотистые бока и божественный аромат. От кусочка такого лакомства вряд ли кто откажется, особенно маленькие гурманы и истинные ценители сладкого.

Существует множество рецептов приготовления манного пирога, но сегодня я хочу предложить один из самых удачных, по моему мнению, вариантов – манник на кефире без муки. За счёт отсутствия мучного ингредиента, он получается более воздушным, лёгким и нежным, но при этом отлично режется и не крошится.

Рекомендую попробовать!

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 9

Подготовим продукты по списку к рецепту, жаропрочную форму диаметром 18 см, пергаментную бумагу и мерочный стакан объемом 200 мл.

Шаг 2 из 9

В подходящую миску нальем кефир и добавим манную крупу.

Шаг 3 из 9

Тщательно перемешаем и оставим при комнатной температуре на 20-30 минут.

Что касается кисломолочного продукта, он не должен быть холодным, поэтому заранее достанем его из холодильника или непосредственно перед готовкой подогреем в микроволновой печи до тёплого состояния.

По истечении указанного времени крупа впитает в себя всю влагу и заметно набухнет.

Шаг 4 из 9

Отдельно соединим яйца и сахарный песок. С помощью миксера взобьём массу до однородности, желательно чтобы часть кристаллов успела раствориться. Затем яично-сахарную смесь переложим к набухшей манке.

Шаг 5 из 9

Аккуратно перемешаем, чтобы не разрушить пузырьки воздуха.

Шаг 6 из 9

Включим духовку на 180 градусов и подготовим форму. Дно застелем пергаментом, а бока щедро смажем сливочным маслом. Переложим и разровняем тесто.

Шаг 7 из 9

Отправим форму с манным пирогом в подготовленную духовку на 35-40 минут. Выпекать манник следует до красивого золотистого цвета.

Чтобы точно быть уверенным в готовности, выпечку перед тем, как достать, следует по центру проколоть деревянной шпажкой. Если она останется сухой – пирог полностью пропёкся.

Аккуратно переложим на решётку и дадим полностью остыть.

Шаг 8 из 9

Вот и всё. Нежнейший, пышный, рассыпчатый и очень вкусный манник, замешанный на кефире без добавления муки, можем подавать на стол.

Шаг 9 из 9

Перед подачей пирог разрежем на порционные кусочки и заварим чашечку ароматного чая.

Приятного аппетита!

Манник на кефире, без масла – любимый рецепт, проверенный временем.

Каждый раз думаешь, как же разнообразить выпечку и порой заходишь в тупик. Но к нашей радости, домохозяйки придумывают разные

рецепты пирогов и знакомят нас с ними.

Данный манник, интересен тем, что традиционная мука частично заменена манной крупой. А масло, в данном рецепте, совсем не используется.

Ещё этот рецепт манника подойдёт тем хозяйкам, у которых постоянно остаётся молоко или простокваша.

Выпечка получается нежной и воздушной. Она подойдёт для домочадцев разной возрастной категории.

Мнение домочадцев:

— Славик (муж) сказал, что этот манник слегка отдаёт яйцами. Не знаю с чем связаны его вкусовые ассоциации, но для меня ощущения яиц не улавливалось. И тем не менее ему привкус яиц не помешал скушать манник в один присест.

— Владик (сын) сказал, что нормально.

— мама – очень понравилась выпечка. Она оценила её воздушность и мягкость.

Если у Вас возникло желание приготовить данный манник, то давайте приступим….

Первоначальный состав продуктов.

 

Как мы видим наша выпечка, имеет простой состав: сахар, мука, манка, сметана, яйцо, сода.

Пошаговое описание с фото манник на кефире, без масла.
1. Готовим продукты с фото.

   

В миску засыпаем сухую манную крупу и заливаем её сметаной, кефиром или простоквашей. Т.к. я покупаю молоко у своей знакомой (по 3 литра), то бывает, что весь болон мы не выпеваем и тогда я ставлю остаток для сквашивания. В конечном итоге у меня через сутки получается простокваша, которую я использую при выпечки.

Массу оставляем на 20-30 минут для набухания.

2. Взбиваем ингредиенты.

    

В отдельную миску выпускаем яйца, добавляем сахар и взбиваем. Я взбиваю массу венчиком, в лёгкую пену. Для этого блюда стойкой пены не требуется, поэтому достаточного венчика.

 

Прошло 30 минут, манка набухла. Теперь добавляем в манку, яично-сахарную смесь – перемешиваем.

 

Затем в смесь из манки, яиц и сахара добавляем просеянную муку. Я муку просеиваю непосредственно в тесто через небольшое ситечко – мне удобно. Муку засыпаем небольшими порциями и перемешиваем, для того чтобы небыло комков.

 

В самом конце вымешивания теста добавляем соду. Соду гасит не нужно, т.к. в тесте достаточно простокваши, которая с лёгкостью погасит соду и сделает манник пышным. Перемешиваем массу ложкой и в духовку.

Долго держать тесто не нужно, т.к. пористость изделия снизиться.

     

Форму для запекания смазываем растительным маслом и выливаем тесто.

Ставим в нагретую духовку,  и выпекаем 20-30 минут при температуре 200 градусов, до золотистой корочки.

     

На фото манник приобрёл красивую золотистую корочку, но это не значит, что он готов. Готовность можно проверить проткнув его зубочисткой или деревянной палочкой. Если палочка будет сухая, когда вы её вынете, то значит пирог готов.

Перед тем, как его разрезать на кусочки, накройте чистым полотенцем – пусть остынет в течении 30 минут.

    

Вот пирог готов. Выкладываем его на блюдо и подаем с чаем или молоком.

Приятного аппетита!

Манник на кефире пошаговый рецепт с фото в духовке

 

Классический манник на кефире считается одним из самых вкусных и одновременно простых в приготовлении пирогов. Уместно будет смотреться как на тихом семейном ужине, так и на большом праздничном застолье. К процессу изготовления можно смело подключать маленьких деток, например, доверить им перетирание сахара со сливочным маслом. Скорее записывайте классический рецепт манника на кефире без муки, он обязательно должен быть под рукой!

Список ингредиентов:

  • манная крупа – 400 г;
  • кефир – 400 мл;
  • сахар – 200 г;
  • масло сливочное – 130 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • разрыхлитель – 2 ч. л.;
  • ванилин – 5 г;
  • соль – 1 щепотка.

Как сделать манник на кефире в духовке:

Готовим тесто для пирога без муки

В глубокую ёмкость высыпать манную крупу и влить весь кефир. Перемешать. Дать постоять минут 15, а в это время посвятить остальным продуктам.

Отдельно выложить сливочное масло, подождать пока оно растает. Растереть его с сахаром, так чтобы сладкие крупинки полностью растворились. Масло для классического манника должно быть слегка теплым.

К сладкой сливочной массе добавить яйца, ванилин и разрыхлитель. Перемешать тесто для манника при помощи вилки. Массу перелить в ёмкость с кефиром и манкой. Интенсивно перемешать венчиком до полного исчезновения комочков.

Как испечь манник на кефире
Для приготовления классического манника на кефире подойдет дека с высокими бортиками. Смазать его поверхность постным маслом. Вылить в дека приготовленное тесто для манника и поставить в предварительно разогретую духовую печь на полчаса при температуре 200 С. Не стоит расстраиваться, если пирог лишь слегка поднялся, по идее так и должно быть. Зато жидкое кефирное тесто не выльется наружу.

Готовый классический манник на кефире вынуть из духовки, дать возможность остыть и только потом аккуратно, поддевая ножом, вытащить из посудины. Разделить на порционные куски, заварить крепкий чай и приглашать к столу все семейство. Желаем приятного аппетита!

Как лучше украсить классический манник
Аппетитную корочку готового пирога можно украсить ягодами, фруктами, сухофруктами, различными желейными изделиями, а также взбитыми сливками или сиропом. Красоты и божественного вкуса способна добавить сгущенка, возможно даже вареная, сахарная пудра, кунжут или какао порошок.

Это самый простой рецепт манника на кефире, приготовить вкусное лакомство можно легко и быстро. Но не будет лишним узнать также несколько секретов приготовления вкусного манника.

Полезные советы
Чтобы приготовить вкусный манник на кефире, в первую очередь необходимо правильно подготовить основные продукты, а именно манную крупу и кефир. Их необходимо соединить и подержать так определенное время (от 15 минут до 1 часа).
Желательно разрезать вкусный манник после того как он полностью остынет. Разрезая только что вынутое из духовки изделие, вы рискуете испортить форму порционных кусочков.

Оптимальное время выпекания классического манника на кефире составляет не больше получаса. Однако очень многое зависит от духовки и особенностей рецептуры.

Украшениям быть! Манник очень вкусный, но с виду самый обычный пирог, потому сладкий сироп либо свежие ягоды сделают его более презентабельным.

Классический рецепт манника на кефире предусматривает использование духовки, но можно попробовать поэкспериментировать с мультиваркой и даже пароваркой. Ход приготовление и количество продуктов в данном случае менять совсем необязательно.

Смотрите видео: рецепт манник зебра на кефире с рисунком

Манник на кефире рецепт с фото


Манник на кефире — рецепты с фото на Повар.ру (75 рецептов )

Манник в мультиварке 4.4

Если вам хочется побаловать себя воздушной домашней выпечкой — этот рецепт манника специально для вас. Читайте, как легко и быстро приготовить манник в мультиварке. …далее

Добавил: Bamby 14.05.2013

Манник на скорую руку 4.2

Вкусный манный кекс к вечернему чаю на скорую руку удастся любой хозяйке. Этот рецепт никогда не подведет. …далее

Добавил: Арина Вольская 22.11.2013

Манник на кефире в мультиварке 4.2

Самый простой и вкусный пирог, который мы помним с детства — это манник. Существует несколько вариантов манника и каждый вкусный. Приготовить манник на кефире в мультиварке очень просто. Вот рецепт! …далее

Добавил: Galate 22.04.2014

Манник в хлебопечке 3.8

Любимый многими манник — прекрасный вариант для утреннего завтрака или легкого перекуса. С хлебопечкой приготовление этого вкусного и полезного блюда не доставит лишних хлопот, а в результате получится пышный, рассыпчатый манник с хрустящей румяной корочкой! …далее

Добавил: Kurzyupa 03.10.2013

Манник с грушей 5.0

У этого манника особый аромат — нежный и сладкий, это заслуга зрелой вкусной груши. Рецепт простой, доступный, а результат шикарный, смотрите и пробуйте! …далее

Добавил: Вика Василенко 29.11.2018

Тыквенный манник 4.4

В моей семье манники очень популярны, особенно тыквенный. Он совсем не похож на обычный пирог или бисквит, это нежное и сочное лакомство, влажный, сладкий и просто тает во рту. Смотрите! …далее

Добавил: Вика Василенко 14.04.2017

Классический манник на кефире 4.2

Попробуйте приготовить классический вариант этого пирога на кефире. Он нежный, рассыпчатый и ароматный. Можно добавить щепотку корицы или ванилина. …далее

Добавил: Вика Василенко 25.08.2015

Манник на кефире с апельсином 5.0

Простой в приготовлении и вкусный пирог. В рецепте используется весь апельсин полностью, поэтому выпечка получается с насыщенным и ярким апельсиновым вкусом и ароматом. …далее

Добавил: Оксана Ч. 02.06.2019

Манник с изюмом на кефире 4.2

Манник по этому рецепту получается пышный, нежный и очень вкусный! Тесто готовится на кефире с добавлением изюма. …далее

Добавил: Оксана Ч. 09.03.2019

Манник с хурмой 5.0

Нежнейший манник с хурмой и творогом предлагаю приготовить для детей и не только. Получается он в меру рассыпчатым, сладким. Смотрите рецепт, расскажу, как приготовить «Манник с хурмой»! …далее

Добавил: Вика Василенко 27.11.2018

Рецепт пирога (манник на кефире) 3.2

Есть несколько вариаций приготовления этого популярного пирога. Расскажу об одном рецепте пирога (манник на кефире). Пирог вкусный, сытный, очень простой и неприхотливый в продуктах. …далее

Добавил: Антон Сорока 03.10.2017

Манник от тещи 5.0

Рецептов манника очень много. Выпечка славится своей простотой и прекрасным вкусом. Сегодня расскажу, как приготовить манник от тещи. …далее

Добавил: Оксана Ч. 14.05.2020

Манник классический на молоке 5.0

Вопрос «Как приготовить манник классический на молоке?» интересует многих, потому что это вкусная, оригинальная по вкусу и несложная выпечка. Есть много вариантов, а я делюсь своим рецептом для вас. …далее

Добавил: Ира Cамохина 04.01.2019

Манник на кефире 4.6

Нежный и воздушный пирог — манник. Как по мне, его очень удобно готовить в мультиварке. А получается он не менее вкусным — это точно!. Доступные продукты и немного терпения — и он гото, попробуйте! …далее

Добавил: Вика Василенко 04.08.2015

Пирог манник на кефире 4.2

Нежный и пышный пирог на манной крупе и кефире. Жирность кефира в данном случае играет не последнюю роль. Чем жирнее кефир, тем более нежным и рассыпчатый будет пирог. …далее

Добавил: Вика Василенко 31.07.2015

Манник в микроволновке 4.3

Хочу поделиться очень нежным десертом для тех, кто сидит на диете или старается питаться правильно. Этот манник в микроволновке в домашних условиях — то, что вам нужно! Вкусно, быстро и диетично! …далее

Добавил: Даша Петрова 01.10.2015

Манник с сухофруктами 4.3

Хочу рассказать, как приготовить манник с сухофруктами. Я очень люблю этот рецепт. Выпечка получается нежной и сочной. Вся семья очень любит этот пирог. Он отлично подходит для завтрака и полдника. …далее

Добавил: Юлия Резник 01.03.2017

Манник с малиной на кефире 5.0

Манник — отличный вариант для семейного чаепития. Я уважаю эту выпечку за доступность и простоту приготовления. Каждый раз можно получить пирог с новым вкусом. Сегодня предлагаю испечь с малиной. …далее

Добавил: Кристина 17.12.2019

Манник с яблоками на кефире 4.3

Нежный и сочный пирог на кефире и манной крупе. Готовится просто, но долго. Нужно выждать, пока набухнет манка. Смотрите рецепт. …далее

Добавил: Вика Василенко 17.08.2015

Лимонный манник 4.5

Нежная выпечка с ярким лимонный вкусом и ароматом получается по этому рецепту. Здесь не используется мука, вместо неё добавляется манная крупа, благодаря чему манник имеет более низкую калорийность. …далее

Добавил: Вика Василенко 08.11.2015

Манник с лимоном 4.1

Манник — очень вкусный, а главное — простой в приготовлении пирог. С ним справится любой, даже начинающий повар. Я поделюсь классическим рецептом лимонного манника. …далее

Добавил: Бажена Белинская 26.11.2015

Манник без яиц 4.4

Манник — это любимое лакомство для всех детей, ну а если вашему малышу нельзя кушать яйца, это не беда, ведь даже без них у нас получится отличное угощение, а как его приготовить, смотрите здесь. …далее

Добавил: Dashuta 02.09.2014

Манник на кефире без муки 3.8

В качестве простого и бюджетного варианта домашней выпечки предлагаю вам весьма аппетитный вариант, как приготовить манник на кефире без муки. Нежный, мягкий и вкусный пирог для всей семьи. …далее

Добавил: Марина Золотцева 11.12.2015

Манник с кефиром 4.6

Невероятно нежный и мягкий внутри манник с кефиром можно легко приготовить к чаю для всей семьи! Показываю и рассказываю, как приготовить манник с кефиром, а вы смотрите и записывайте! …далее

Добавил: Марина Щербакова 17.12.2016

Манный пирог на кефире 1.0

Если вам надоело печь привычные пироги и хочется чего-то мягкого и нежного, то в этом рецепте я расскажу вам, как приготовить манный пирог на кефире. Такой пирог особенно понравится детям. …далее

Добавил: Татьяна Семина 22.06.2017

«Манник» на кефире (самый вкусный) 3.7

Если вы поклонник быстрой, простой и недорогой домашней выпечки, тогда в вашу кулинарную копилку советую добавить этот классный рецепт самого вкусного «Манника» на кефире! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 09.08.2018

Манник с яблоками 4.0

Любимая детская каша выросла в любимый взрослый десерт. Разве часто случается манку есть? Побалуйте себя манником с яблоками! Готовится он очень быстро и просто. Яблоки лучше взять кисленьких сортов. …далее

Добавил: Julechka 19.07.2013

Манник с яблоками в мультиварке 4.3

Манник с яблоками в мультиварке готовится почти так же, как и шарлотка. Они очень похожи, но вкус манника на мой вкус больше похож на тортик. Яблоки придают маннику свежесть и аромат. …далее

Добавил: Galate 08.05.2014

«Манник» на кефире с какао 4.5

Любите выпечку с минимумом хлопот? Предлагаю вам попробовать для разнообразия этот необычный и действительно несложный пирог. По-домашнему вкусно, очень аппетитно и просто. Запоминайте рецепт! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 22.10.2018

«Манник» с содой 5.0

Все чаще хозяйки предпочитают печь с разрыхлителем. Однако в данном случае сода — именно то, что нужно! С ней тесто получается воздушным, а готовый пирог — пористым и очень мягким. Рекомендую! …далее

Добавил: Марина Золотцева 27.10.2018

Манник в мультиварке без муки 3.5

Можно приготовить манник в мультиварке без муки. В такой манник я кладу больше яиц. Манник получается слегка похожим на бисквит. Я часто использую разные наполнители: курагу, изюм, бананы. …далее

Добавил: Galate 19.04.2014

Шоколадный манник с карамельными яблоками 4.5

Хочу поделиться вкусным рецептом, как приготовить шоколадный манник с карамельными яблоками. Такая выпечка — это отличный пример того, как даже обычный и привычный пирог может стать интересным. …далее

Добавил: Антон Сорока 28.01.2017

Манник «Сербский Кох» 4.0

Обычно у простых блюд есть много вариантов создания несмотря на то, что основные ингредиенты сохраняются. Всегда есть возможность как-то по-новому увидеть привычное блюдо. Смотрите мой рецепт! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 27.02.2017

Кекс с манкой 5.0

Кекс с манкой получается нежным и рассыпчатым. Манная крупа придает тесту особую рыхлость. Чтобы кекс не получился «пресным» и «скучным», в него можно добавить какао. Тогда он будет шоколадным. …далее

Добавил: Яна Горностаева 22.04.2017

Манник на кефире в микроволновке 3.7

Хочу рассказать, как сделать манник на кефире в микроволновке в домашних условиях. Все очень просто готовится, и выпечка получается, что надо: пышная, красивая и аппетитная. Попробуйте мой рецепт! …далее

Добавил: Даша Петрова 16.10.2015

Манник с морковью 3.9

Хочу предложить рецепт, который подскажет, как приготовить манник с морковью. Это отличный полезный десерт для всей семьи, который не потребует большим затрат времени и усилий на приготовление. …далее

Добавил: Марина Золотцева 19.08.2016

Торт Манник 4.4

Попробуйте приготовить вкусный и аппетитный торт к чаю на манке. Это очень просто, зато домочадцы будут в восторге! Показываю, как приготовить торт Манник по классическому рецепту! Вам понравится! …далее

Добавил: Марина Щербакова 30.11.2016

Шоколадный манник 4.7

Манник — это простейшая домашняя выпечка из доступных ингредиентов. А что если добавить немного какао и вишневую начинку? Получится прекрасный шоколадный пирог на радость всем близким. Попробуйте! …далее

Добавил: Алексей Марчук 04.12.2016

«Манник» из кефира

Манка отлично заменяет муку, выпечка с ее использованием получается вкусной и полезной. Расскажу, как приготовить «Манник» из кефира. По сути ингредиенты смешиваются, выливаются в форму и запекаются. …далее

Добавил: Антон Сорока 12.10.2017

«Манник» с бананом на кефире 3.3

Когда нет времени для сложных десертов, а к чаю нужно что-нибудь испечь, на выручку придет этот рецепт. Манник — недорогой, несложный, очень вкусный и аппетитный пирог, который я советую попробовать. …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 06.08.2017

Если вы до сих пор не знаете, как приготовить манник на кефире, то вам в этом поможет наша подборка. В ней собраны всевозможные разновидности этой выпечки. Некоторые из них наверняка уже будут вам знакомы, а другие станут открытием, пусть даже несмотря на то, что состав будет базироваться на одних и тех же продуктах. Помните, что всегда можно добавить что-то новенькое, например: курагу, ягоды или другие сладкие дополнения. Поэтому приготовление вкусного манника из кефира сможет по-настоящему удивить и порадовать всю вашу семью.
Вы можете испечь кефирный манник совершенно разными способами. Самый классический вариант — в духовом шкафу. Наиболее простой – в мультиварке. Главное, чтобы выпечка получилась вкусной и не сухой. Тогда она точно вам понравится, и вы сможете радовать ею всю свою семью в любое время года.

Как приготовить манник. Рецепт в духовке и на сковороде

Наряду с чизкейками, кулинарией и пирожными, почетное место занимает манник. Этот простой и незамысловатый торт имеет не только неповторимый вкус — на его приготовление уходит минимум времени, а значит, он может выручить при необходимости быстро подать вкусную выпечку к чаю. Хорошей хозяйке нужно уметь готовить манник. Рецепт просто отличный, ингредиенты для него всегда найдутся на любой кухне.

Торт простой

На пирог на 8-10 гостей нужно взять 1 стакан сахара, манную крупу и сметану, 1 ч.разрыхлитель и 200 г муки. Сметану с манкой накрыть чистым полотенцем и оставить на 1 час, чтобы крупа набухла. Натереть яйца сахаром, добавить к ним кислую смесь. Смешайте муку с разрыхлителем и замесите тесто. Смажьте форму маслом и выложите в нее тесто. Выпекать до золотистого цвета в духовке 35-40 минут при температуре 180 около С. Дать пирогу остыть, нарезать небольшими порциями. При желании в такой манник при замесе теста можно добавлять различные фрукты и ягоды, сухофрукты и кусочки шоколада.Вы можете смешать часть теста с какао и сделать «мраморный» узор.

Манник на сковороде

Духовка не нужна, так как манники на сковороде приготовить вполне возможно. Для начала нужно приготовить густую манную кашу: на плите вскипятить 1 л молока, влить 2 ст. л. сахар и 12 ст. л. Манки. Быстро все перемешать, чтобы не образовались комочки, и варить до загустения, постоянно помешивая. Пока каша остывает, сделать начинку из пачки творога 1-2 ст.л. сахар и 1 яйцо. Все перемешать, добавить щепотку соли. Берем в руку немного охлажденной манной каши, формируем лепешку, кладем ложку творожной массы и лепим котлету. Мы также формируем все остальные манекены. Обжарить на сковороде с двух сторон до золотистого цвета. Теперь вы знаете, как приготовить манник!

Рецепт с добавлением творога

В 1 стакан манги залить стакан кефира, добавить стакан сахара и 3 яйца. Все перемешать и оставить «отдыхать» на 30 минут. Затем к этой массе добавить 1 пачку творога, тщательно перемешать.Порциями вводят муку с разрыхлителем, чтобы тесто было похоже на сметану. По желанию кладут сухофрукты, ягоды и даже сладкую тыкву. Запекать маннику в духовке за 30-35 минут до появления румяной корочки. Так как манник с творогом приготовить несложно, его часто готовят детям, не употребляющим молочные продукты.

Секреты приготовления

Зная, как приготовить манник (рецепт духовки и сковороды уже ни для кого секрет), можно попробовать приготовить его, например, в мультиварке или аэрогриле.Для этого обычно достаточно изменить только время приготовления. Однако есть и другие способы приготовления манника.

Выпечка — это уникальное занятие, о процессе которого можно фантазировать бесконечно. Зная, как приготовить манник, рецепт можно изменить по своему вкусу, причем изменить не только количество самих ингредиентов, но и их состав. Сметану можно заменить йогуртом или кефиром. Сахар может быть коричневым или вообще заменяться фруктозой. Готовый маникюр всегда можно полить сверху вареньем или шоколадной глазурью.

,

Апельсиновый манник — Основные рецепты

1. Этап

Кефир смешать с манкой, медленно всыпать манку и тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Оставить манную крупу набухнуть в кефире на 30 минут.

2.Этап

Яйца нужно перемолоть с сахаром и солью. Затем добавьте яйца в манку на кефире. Апельсин хорошо промыть и натереть полностью на крупной терке, удалить косточки. Добавьте в тесто апельсин, а также всыпьте разрыхлитель с мукой.

3.Этап

Выложить тесто в форму для запекания и поставить в разогретую на 20-25 духовку при 180 градусах. Готовность торта проверяем деревянной шпажкой. Готовый корж присыпать сахарной пудрой.

4. Этап

Приятного аппетита !!!

5.Этап

Апельсиновый манник получается очень нежным и вкусным, он просто тает во рту. Во время приготовления теста нельзя добавлять муку, но с мукой корж будет легче достать из формы, чем сочнее апельсин, тем больше муки нужно добавить, но помните, что мука не должна быть слишком много, иначе испортится текстура манны. Такой торт отлично подойдет для праздничного стола, его можно посыпать сахарной пудрой, украсить измельченными фруктами или ягодами, а можно полить вареньем или джемом.

,

Рецепт манники на кефире: не только каша

Все знают, насколько полезна манная крупа для детей. Это диетическое блюдо содержит много полезных веществ — белков, витаминов и минералов. Но далеко не все дети едят ее с удовольствием — многие взрослые могут разделить проблемы, возникающие при попытке накормить ребенка манной кашей.

А вот десерты из манной крупы с удовольствием едят не только дети, но и взрослые. Из манго можно приготовить пудинг, запеканку, печенье, блины и манник.

Предлагаем очень простой рецепт манники на кефире. Для его приготовления необходимы следующие ингредиенты:

* Кефир 1 стакан
* Обезьяна 1 стакан
* Мука 1 стакан
* Сахар 0,5 стакана
* Маргарин 50 гр
* Сода 0,5 чайная ложка
* Ванилин, изюм

А сейчас как приготовить манник на кефире на завтрак. В чашку налейте кефир, всыпьте манго, сахар и перемешайте. Смесь нужно оставить на ночь, чтобы манча набухла. Утром добавить растопленный маргарин, муку, соду, ванилин и хорошо перемешать.По желанию можно добавить изюм.

Пирог выпекается при температуре 150-200 градусов 30-40 минут. А если тесто разделить пополам и в одной части добавить какао, корж будет двухцветным. Для этого тесто следует переливать ложкой в ​​форму, чередуя цвета, и каждый раз переливать в середину круга.

Используя рецепт манники на йогурте, можно легко испечь пирог. Для его приготовления нужно испечь два коржа, а для начинки можно использовать варенье, вареную сгущенку, шоколадную пасту и все остальное.Сверху манную лепешку присыпать сахарной пудрой.

А вот еще рецепт манны на кефире. Приготовленный по этому рецепту манник получается очень нежным и воздушным. Понадобятся следующие компоненты:

* Обезьяна 300 гр
* Кефир 0,5 литра
* Майонез 2 столовые ложки
* Яйца 2 штуки
* Мука 0,5 стакана
* Сахар 0,5 стакана, можно 1 стакан
* Масло (маргарин ) 2 столовые ложки
* Сода 0,5 чайная ложка

Как приготовить манник на кефире по этому рецепту? Необходимо перемешать миксером кефир, яйца, майонез, манку, муку и сахар до однородного состояния.По желанию можно добавить ванильный сахар. Смесь должна постоять полтора часа. Перед запеканием добавляется топленое масло, смешанное с содой. Соду не нужно гасить уксусом. Форма смазывается маслом, сбрызгивается манго и запекается при температуре 180 градусов 30-35 минут.

Испорченные рецепты хороши. Но, как выясняется, настоящий манник готовится без муки. Манник на кефире без муки под силу приготовить даже ребенку. Для его приготовления потребуются следующие ингредиенты:

* Манка 1.5 стаканов
* Кефир 0,5 л
* Сахар 1 стакан,
* Яйца 3 штуки
* Масло сливочное 80 г
* Сода 0,5 чайная ложка

Манч смешать с кефиром и оставить на час для набухания. После этого добавить слегка взбитые яичные белки с сахаром, топленое масло, смешать с содой и перемешать.

Полученную массу выливают в форму и выпекают два бисквита. Для начинки можно использовать варенье, а долить глазурью, растопленным шоколадом, посыпать орехами или взбитыми сливками.

Вы говорите, долго готовить? Тогда рецепт манники на кефире, которую можно приготовить меньше чем за час! Этот необычный манник приготовлен на кефире без муки и яиц! Для приготовления теста смешать 0.5 литров кефира, полтора стакана манной крупы, 200 грамм сахара (половина нормы) и пол чайной ложки разрыхлителя и оставить на несколько минут, чтобы манга набухла. После этого добавьте две столовые ложки размягченного масла, курагу и ванильный сахар.

Все компоненты необходимо хорошо перемешать. Теперь пора разогреть духовку до двухсот градусов. В это время смажьте форму маслом, посыпьте манго или панировочными сухарями и вылейте тесто. Выпекайте все полчаса.Вместо кураги можно использовать изюм.

Манник остудить, нарезать и подать на стол с молоком или сметаной. Приятного аппетита!

p >> ,

Манник на кефире без муки: рецепт с фото

Этот манник на кефире часто пекла моя мама, а мы его очень любили и всегда очень ждали. Со временем мы уже и сами могли его готовить, потому что это совершенно простой рецепт, не требующий ни экзотических ингредиентов, ни сложной техники, ни дорогих продуктов.

Манник относится к быстрой, простой и бюджетной выпечке и подходит для самых начинающих хозяек. Вкус у него получается замечательный, а сам пирог имеет очень интересную фактуру за счет того, что готовится без муки, на одной только манке.

Добавьте еще ложку клубничного варенья и большую кружку чая, и это будет любое лакомство родом из детства.

Ингредиенты

  • 2 стакана манки (320 г)
  • 0,5 л кефира или простокваши
  • 0,5 ч.л. соды
  • 1 ст сахара (180 г)
  • 4 яйца
  • 100 г размягченного сливочного масла
  • 1 ст.л. ванильного сахара

Форма диаметром 26 см.

Приготовление

В большую чашу насыпьте манную крупу, добавьте кефир и соду.

Хорошо все перемешайте и оставьте постоять при комнатной температуре минимум полчаса, чтобы манка набухла.

Добавьте размягченное масло, сахар и ванильный сахар и разбейте в чашу яйца.

Снова все перемешайте до однородного состояния. Тесто должно получиться густоты не очень жирной сметаны: густым, но еще текучим.

Духовку заранее разогрейте до 200 градусов. Форму для выпечки хорошо смажьте маслом и вылейте в нее тесто.

Выпекайте на среднем уровне до румяной корочки, это примерно минут сорок. Проверьте готовность деревянной палочкой в самом толстом месте манника.

Остудите манник в форме, а затем аккуратно выньте его и посыпьте сахарной пудрой.

Вам понравился рецепт? Поделитесь с друзьями:

Оцените рецепт

Также рекомендуем

Комментировать

Манник на кефире очень вкусный, в мультиварке

Манник на кефире – простой по составу и в плане приготовления сладкий пирог. Ничего не нужно долго месить или взвешивать до грамма, ингредиенты отмеряют стаканом и быстро смешивают до теста средней густоты.

Муку нужно обязательно просеять, а кефир для манника лучше брать тот, что постоял сутки-двое в холодильнике – чем он будет кислее, тем лучше поднимется пирог при выпекании. Манник в мультиварке выпекается около часа, пирог получается пышным, рассыпчатым, чуть влажноватым и очень вкусным.

Его можно подать теплым с молоком или какао, а можно остудить, разрезать на два-три коржа, прослоить вареньем и получится быстрый домашний тортик.

 

Ингредиенты:

  • мука пшеничная – 1 стакан;
  • манная крупа мелкого помола – 1 стакан;
  • кефир нежирный – 1 стакан;
  • сахар коричневый или белый – 1 стакан;
  • яйца – 2 шт;
  • ванильный сахар – 1 ч. л;
  • разрыхлитель – 1,5 ч. л;
  • масло сливочное – смазать чашу;
  • соль мелкая – 2 щепотки.

 

 Очень вкусный манник на кефире в мультиварке. Рецепт с пошаговыми фото

 

В манную крупу вливаем кефир, желательно брать жидкий и с выраженной кислинкой. Очень холодный лучше чуть подогреть – манка быстрее набухнет. Перемешиваем, если образовались комочки – разминаем.


Оставляем на 20-30 минут, два-три раза за это время перемешиваем. Как только манка впитает кефир и разбухнет – начинаем готовить тесто.


Разбиваем яйца в глубокую миску, всыпаем немного сахара. Венчиком или миксером взбиваем до появления пены. Постепенно вводим весь сахар, после каждой порции взбивая яично-сахарную смесь. В конце взбивания почти весь сахар растворится, на поверхности образуется толстый слой пышной пены.


К взбитой яичной массе добавляем просеянную муку, соль, ванильный сахар и разрыхлитель. Тщательно перемешиваем все компоненты, следим, чтобы не осталось комочков муки.


Перекладываем в тесто разбухшую манную крупу, смешиваем ложкой или венчиком.


Получится не очень густое тесто, по консистенции напоминающее сметану.


Чашу мультиварки смазываем маслом. Выливаем тесто, верх обязательно разравниваем. Закрываем крышкой, выбираем режим «Выпечка». Таймер устанавливаем на 60 минут.


Выпекаем манник в мультиварке до звукового сигнала. Отключаем прибор от сети, даем постоять минут десять. Затем открываем крышку и аккуратно извлекаем готовый пирог, перевернув чашу на полотенце.


Перекладываем манник на кефире на тарелку или решетку донышком вверх, даем остыть.


Остывший пирог смазываем сиропом от варенья или жидким джемом, посыпаем кокосовой стружкой. Нарезаем порционно и подаем к чаю. Приятного аппетита!

 

Сказать спасибо за статью 1

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»

Манник на кефире: ингредиенты, рецепт с фото, особенности приготовления

  • 12 Октября, 2018
  • Десерты
  • Александр Недашковский

Манник – это любимый многими пирог, который готовится на основе манки. Для приготовления выпечки используется не только крупа, но и кефир, яйца, сахар и сливочное масло. Пироги готовят с кремом или начинкой. Рецептов манника на кефире существует достаточно много. Именно о них и пойдет речь в этой статье.

Определение

Манник – это пирог на основе крупы. Готовится он достаточно просто и быстро. Существует масса рецептов манников на кефире. Молочная составляющая является обязательным компонентов любого из них. Для этого можно использовать молоко, простоквашу, йогурт, сметану. Но чаще всего применяют именно кефир. Классический рецепт манника основан именно на этом молочнокислом продукте. Очень часто хозяйки выбирают выпечку на кефире, поскольку готовится она просто и быстро. Манник получается высоким, пористым и пышным. Если вы хотите впервые приготовить такой пирог, начните именно с рецепта на основе кефира.

Главный секрет манника на кефире состоит в том, что крупу необходимо размачивать в молочнокислом продукте. Ее оставляют в жидкости на час или более длительное время. Манка должна хорошо размокнуть в кефире, тогда она придаст пирогу легкость и пористость. Крупу смешивают с остальными ингредиентами и перемешивают. Тесто отправляют в форму, смазанную маслом. Пирог выпекают в течение сорока минут. Иногда в манник на кефире добавляют мак, орехи, яблоки, изюм, ягоды. От этого выпечка становится более вкусной и ароматной.

Классический рецепт

Ниже будет представлен классический рецепт манника на кефире.

Ингредиенты:

  1. Манка — один стакан.
  2. Три яйца.
  3. Кефир – 0,5 л.
  4. Соль.
  5. Сахар – 110 г.
  6. Пакет ванили.
  7. Сливочное масло.
  8. Разрыхлитель.

Манку замачиваем в кефире и оставляем на час набухать. Взбиваем сахар, яйца и соль при помощи миксера. Яичную массу смешиваем с крупой и хорошо перемешиваем. Готовое тесто переливаем в смазанную маслом форму. Пирог выпекаем в течение сорока минут. Проверяем готовность манника на кефире при помощи зубочистки или спички. Для придания пирогу более праздничного вида можно посыпать его сверху сахарной пудрой, полить глазурью или смазать помадкой.

Изделие с мукой

Манник на кефире можно готовить с добавлением муки или без нее. Многие хозяйки считают, что пирог с мукой получается очень нежным и вкусным. Пошаговый классический рецепт манника на кефире поможет разобраться в нюансах приготовления.

Ингредиенты:

  1. Два стакана кефира.
  2. Стакан крупы манки.
  3. Два яйца.
  4. Майонез – 30 г.
  5. Столько же сливочного масла.
  6. Разрыхлитель.
  7. Кардамон.
  8. Ванилин.

Для приготовления теста следует:

  1. В емкости смешиваем сахар, муку и крупу.
  2. Яйца, майонез и кефир соединяем в отдельной емкости.
  3. Далее обе массы смешиваем вместе.
  4. Смесь оставляем настаиваться в течение часа.
  5. На плите топим масло, после чего добавляем его в тесто вместе с разрыхлителем.
  6. Форму для выпечки нагреваем в духовке, после чего смазываем ее маслом.
  7. Емкость посыпаем крупой во избежание пригорания пирога.
  8. Выливаем в форму тесто.
  9. Пирог отправляем в духовку и выпекаем его 40 минут.

Как видите пошаговый рецепт манника на кефире чрезвычайно прост. На его основе пирог сможет приготовить даже новичок.

Пирог с изюмом и кардамоном

Еще один пошаговый рецепт манника на кефире позволит приготовить замечательную выпечку с кардамоном и изюмом.

Ингредиенты:

  1. Манка – 1,5 стакана.
  2. По стакану кефира, сахара.
  3. По 1 ч. л. соды и соли.
  4. Мак – две столовые ложки.
  5. Масло сливочное – 110 г.
  6. Ванилин.
  7. Кардамон – ½ ч. л.

Для приготовления теста для вкусного манника на кефире следует:

  1. В емкости смешиваем все сухие ингредиенты.
  2. В массу добавляем кефир и масло.
  3. Полученное тесто тщательно перемешиваем и оставляем его настаиваться в течение 30 минут.
  4. Подготавливаем форму, смазав ее маслом и посыпав крупой.
  5. В емкость выливаем тесто и выравниваем поверхность.
  6. Пирог выпекаем 40-50 минут.

Манник с яблоками

Использование фруктов для выпечки – это всегда выигрышный вариант. Очень вкусный манник на кефире получается с яблоками.

Ингредиенты:

  1. Кефир – 170 г.
  2. Манка – 2 стакана.
  3. Яйца – две шт.
  4. Яблоки – три шт.
  5. Сахар – стакан.
  6. Маргарин – 90 г.
  7. Лимон — ½ часть.
  8. Изюм – 90 г.
  9. Мука – 40 г.
  10. Масло сливочное – 30 г.
  11. Щепотка соли.
  12. Сода – ½ ч. л.

Как приготовить манник на кефире с яблоками? Манную крупу заливаем кефиром и оставляем на час набухать. Миксером взбиваем яйца, постепенно вводя сахар. Как только масса приобретет воздушность, ее можно смешать с набухшей крупой. Полученную заготовку перемешиваем и вводим топленый маргарин. На терке измельчаем лимон и добавляем в общую массу. В тесто также можно добавить соду, муку и изюм.

Яблоки очищаем от кожицы и нарезаем на дольки, после чего вводим их в тесто.

Емкость для выпечки смазываем маслом и присыпаем манкой. Форму предварительно рекомендуется немного прогреть в духовке. Далее в нее выливаем тесто и отправляем емкость в духовку. Через 40-50 минут манник готов к употреблению.

Пирог с клубникой

Предлагаем рецепт простого манника на кефире с клубникой.

Ингредиенты:

  1. По стакану манки, муки и кефира.
  2. Два яйца.
  3. Клубника – 280 г.
  4. Соль.
  5. Разрыхлитель – ч. л.
  6. Масло сливочное – 110 г.

Простой рецепт манника на кефире позволяет приготовить замечательную выпечку. Приготовление начнем с подготовки крупы. Заливаем ее кефиром и оставляем набухать. Отделяем желтки от белков. Последние взбиваем до получения пышной однородной пены. Масло комнатной температуры растираем с сахаром и смешиваем с желтками. Манно-кефирную массу смешиваем со взбитыми яйцами. Все тщательно вымешиваем и добавляем разрыхлитель и муку.

Клубнику промываем и удаляем зеленые хвостики, после чего нарезаем ягодки пластинками. Форму для выпечки прогреваем и смазываем маслом. Выливаем в нее часть теста. Сверху выкладываем клубнику и заливаем ее второй частью теста. Пирог готовим примерно 30 минут. Выпечку можно украсить сахарной пудрой или полить шоколадной глазурью.

Если вы любите ягоды, то пирог можно сделать с черникой или малиной. Такая выпечка получается тоже очень вкусной.

Пирог со сгущенкой и бананами

Как испечь манник на кефире? В духовке можно приготовить вкусную выпечку со сгущенкой и бананами. Потрясающее сочетание продуктов позволяет получить отличный результат.

Ингредиенты:

  1. По стакану кефира, сахара и манки.
  2. Мука – 1,5 стакана.
  3. Банка сгущенки.
  4. Масло сливочное – 110 г.
  5. Сода – 1 ч. л.

В большой емкости смешиваем сахар, кефир и манку. Полученную массу оставляем при комнатной температуре на пару часиков. После добавляем муку, смешанную с содой, топленое масло. Все тщательно перемешиваем. Форму для выпечки смазываем маслом, а сверху посыпаем манкой. Выливаем в емкость тесто и отправляем ее в духовку. Пирог выпекаем в течение 40 минут. Далее достаем его из духовки и даем остыть. После разрезаем пирог на две части леской. Полученные коржи смазываем сгущенкой, а сверху выкладываем кружочки бананов. Собираем пирог, выкладывая коржи один на другой. Верхнюю часть украшаем шоколадной глазурью. Через тридцать минут подаем десерт на стол.

Манник с кокосовой стружкой

Среди всего многообразия рецептов для духовки манник на кефире с кокосовой стружкой может стать отличным вариантом. Если вы регулярно готовите выпечку, один и тот же вкус десерта быстро надоест. Однако добавление каких-либо ингредиентов всегда позволяет получить что-то новое и необычное. Для приготовления манника можно использовать не только фрукты и ягоды, но и кокосовую стружку, которую часто применяют для выпечки. Если вы являетесь почитателем аромата кокоса, то вы непременно должны приготовить такой замечательный десерт.

Ингредиенты:

  1. По стакану кефира, сахара, манки и муки.
  2. Яйцо.
  3. ½ стакана сахара для пропитки.
  4. Масло сливочное – 110 г.
  5. Миндаль или грецкие орехи (по желанию).
  6. Разрыхлитель.
  7. Масло растительное.
  8. Два пакета кокосовой стружки.

Чего только не выпекают хозяйки в духовке. Рецепты манника на кефире настолько просты, что их можно рекомендовать для начинающих кулинаров.

Многообразие вариантов выпечки позволяет каждый раз получать совершенно новые вкусы давно знакомого десерта. Прекрасным дополнением к маннику может стать кокосовая стружка. Ее нежнейший аромат придаст выпечке совершенно иной вкус. Готовится такой десерт очень просто.

Кокосовую стружку и манку заливаем кефиром, добавляем сахар и оставляем набухать. Через час продолжить приготовление. В массу вливаем растопленное сливочное и растительное масло, а также засыпаем муку. Замешиваем тесто. Оно должно быть не слишком густым и не слишком жидким.

Форму для выпечки подготавливаем, смазав ее поверхность сливочным маслом и посыпав манкой. Затем выливаем в нее тесто и отправляем емкость в духовку. При желании выпечку можно украсить миндальными орехами. Манник выпекаем 35-40 минут. Пока он готовится, можно сделать сироп для пропитки.

В кастрюлю наливаем воду (1/2 стакана), засыпаем сахар и добавляем лимонный сок. Полученную массу увариваем на медленном огне в течение 10 минут.

Готовый пирог вынимаем из духовки и оставляем остывать. Сверху поливаем его сиропом. После того как пирог пропитается, его можно подавать на стол.

Выпечка со сметанным кремом

Как приготовить манник на кефире? В духовке можно испечь замечательный пирог и дополнить его вкусовые качества кремом. Такой десерт оценят все сладкоежки.

Ингредиенты:

  1. По стакану сахара, манки и кефира.
  2. Мука – ½ стакана.
  3. Три яйца.
  4. Ваниль.
  5. Масло сливочное – 110 г.
  6. Разрыхлитель.
  7. Щепотка соли.

Для крема:

  1. Пудра сахарная – 230 г.
  2. Сметана – 0,5 л.
  3. Цедра лимона.
  4. Сахарная пудра (количество зависит от вкусовых предпочтений).

Разбиваем яйца в кастрюлю и смешиваем их с лимонной цедрой и пудрой. Полученную массу взбиваем венчиком. Постепенно вводим муку с разрыхлителем и кефир. В тесто следует добавить ванильный сахар и соль. Затем вводим сливочное масло и манку. Полученную массу оставляем на 30 минут настаиваться.

А тем временем смажем форму маслом. Выливаем в нее тесто и отправляем емкость в духовку. Через 35-40 минут пирог можно доставать. После полного остывания манник можно смазать кремом. Для его приготовления можно взять жирную сметану. Но и шоколадный крем хорошо сочетается с пирогом. Для приготовления сметанного крема понадобится сливочное масло (около 150 грамм). Его смешиваем со сгущенкой и столовой ложкой какао. Все ингредиенты хорошо перемешиваем и взбиваем до получения однородной консистенции. Если у вас нет дома какао, то его можно с легкостью заменить шоколадом, расплавленным на водяной бане. С ним крем получается еще вкуснее.

Манник разрезаем на две части и смазываем коржи полученной кремовой массой. Через час пирог можно подавать на стол.

Манник без яиц

Иногда возникает необходимо срочно сделать выпечку, а яиц в холодильнике нет. Что делать в этом случае? Можно приготовить манник и без них.

Ингредиенты:

  1. По стакану кефира и манки.
  2. По ½ стакана изюма, сахара.
  3. Разрыхлитель.
  4. Сметана – 180 г.
  5. Соль.
  6. Ванилин.
  7. Масло сливочное.

Перед началом приготовления манку следует залить кефиром. Масса должна набухать не менее часа. Затем добавляем в манку соль, сметану, сахар, ваниль и разрыхлитель. Изюм промываем в горячей воде и заливаем его кипятком. Через пять минут жидкость можно слить, а изюм отправляем в тесто. Массу перемешиваем и выливаем в форму, предварительно смазанную маслом. Емкость отправляем в духовку и выпекаем не менее 40 минут. Вкус манника можно разнообразить, если добавить в тесто пару ложек меда, растворимый кофе или какао.

«Зебра»

Простой манник можно сделать более красивым и оригинальным. Хотите приготовить что-то особенное? Воспользуйтесь новым рецептом пирога «Зебра».

Ингредиенты:

  1. По стакану муки, кефира, манки и сахара.
  2. Яйцо.
  3. Сода – ½ ч. л.
  4. Маргарин – 120 г.
  5. Какао – две ст. л.

В емкости смешиваем сахар, манку, яйцо и кефир. Все ингредиенты хорошо перемешиваем, накрываем сверху кастрюлю салфеткой и оставляем на час. В заготовку добавляем соду, муку и топленое масло. Полученное тесто тщательно вымешиваем, после чего делим его на две равные части. В одну из них всыпаем какао. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом, после чего выкладываем тесто, чередуя белое и коричневое. Пирог выпекается в течение 25-30 минут. Готовый манник получается еще более эффектным, если сверху его украсить белым шоколадом.

Манник с творогом

Вкусный манник с насыщенным молочным вкусом можно получить при использовании творога.

Ингредиенты:

  1. Манка, кефир, сахар – по стакану.
  2. Творог – 270 г.
  3. Мука – ½ стакана.
  4. Ванилин.
  5. Растительное масло.
  6. Разрыхлитель.

Заливаем манку кефиром и оставляем ее набухать. Творог смешиваем с сахаром. В отдельной посуде тщательно взбиваем яйца, после чего добавляем их к творогу. Затем смешиваем содержимое двух емкостей. В тесто засыпаем разрыхлитель, муку и ванилин.

Подготавливаем форму для выпечки, смазав ее маслом и посыпав крупой. Тесто выливаем в посуду и отправляем ее в духовку. Манник выпекаем примерно 30-40 минут, после чего подаем на стол. Насыщенный молочный вкус пирога непременно придется вам по душе гурманам.

Манник с вишней

Вкусный пирог можно приготовит с вишней. Любые ягоды делают выпечку невероятно вкусной. К тому же манник готовится невероятно просто.

Ингредиенты:

  1. Крупа, сахар, кефир – по стакану.
  2. Два яйца.
  3. Корица – ½ ч. л.
  4. Разрыхлитель.
  5. Вишня – 0,2 кг.
  6. Ванилин.

Предварительно манную крупу заливаем кефиром комнатной температуры и оставляем ее набухать. Яйца перетираем с сахаром, не забывая добавить ванилин и корицу. Манку смешиваем с яичной массой. Далее в тесто добавляем муку с разрыхлителем.

Из вишен удаляем косточки и смешиваем их с сахаром. В форму, смазанную маслом, выкладываем половину теста. Далее высыпаем вишни, которые сверху заливаем тестом. Верх пирога тоже можно украсить ягодками. Форму отправляем в духовку и выпекаем 40 минут.

Тыквенный пирог

Манник можно сделать не только очень вкусным, но еще и полезным. Для этого достаточно использовать тыкву. Ее мякоть сделает выпечку очень красочной и красивой.

Ингредиенты:

  1. Манка – 0,3 кг.
  2. Кефир – 220 г.
  3. Два яйца.
  4. Мякоть тыквы – 120 г.
  5. Соль.
  6. Сахар – 210 г.
  7. Сода – ½ ч. л.
  8. Масло слив. – 30 г.
  9. Лимонный или апельсиновый сироп – 1 ст. л.

Манку заливаем кефиром и добавляем сахар. Крупа должна настояться не менее 30 минут. Взбиваем в отдельной посуде яйца. Кефирно-манную смесь смешиваем с тыквой и добавляем соль, сироп и соду. Заготовку хорошо перемешиваем и добавляем взбитые яйца. Готовое тесто выливаем в форму и отправляем в духовку. Пирог выпекаем не менее 30 минут. Готовый манник украшаем пудрой или цукатами.

Шоколадный манник с клюквой

Вкус такой выпечки нравится абсолютно всем. Пирог с шоколадом всегда получается очень вкусным. В качестве дополнения можно использовать ягоды клюквы, которые придадут выпечке приятную изюминку. При желании можно использовать любые другие ягоды.

Ингредиенты:

  1. Сахар, кефир, крупа и мука — по стакану.
  2. Масло сливочное – 110 г.
  3. Два яйца.
  4. Какао – 2 ст. л.
  5. Клюква – 2/3 стакана.
  6. Соль.
  7. Сода – ½ ч. л.
  8. Шоколад – 70 г.

Сливочное масло топим на огне и смешиваем с кефиром. После полученной массой заливаем манку, крупу оставляем настаиваться. Через 15-20 минут в массу добавляем сахар. Отдельно взбиваем яйца, соль и какао. Затем вливаем массу в тесто. Смазываем форму для выпечки маслом. Выливаем в нее часть теста, после чего выкладываем клюкву и рубленый шоколад. Сверху заливаем оставшуюся часть массы. Пирог выпекаем в течение 40 минут.

Рекомендации кулинаров

Классический манник прекрасно выпекается в духовке. Однако, пирог получается еще более пышным и высоким, если его приготовить в мультиварке или пароварке.

Манник разрезают только после полного остывания, иначе коржи могут получиться неровными. Длительность приготовления пирога составляет 30-40 минут. Однако в процессе приготовления необходимо ориентироваться на степень готовности выпечки.

Готовый манник можно украсить какао, сахарной пудрой, используя специальные трафареты. Внешний вид такой выпечки будет уже иным.

Для приготовления манников можно использовать фрукты и ягоды, а также прочие продукты. Пирог хорошо сочетается с любыми ингредиентами.

Рекомендации, приведенные в статье, помогут вам в приготовлении манника на кефире, а пошаговые рецепты станут подспорьем для начинающих хозяек.

Влажная манна получается очень вкусной и нежной. Манна мокрая Манна манна на кефире

В моей семье все любят ароматную выпечку. А еще я очень люблю печь самые разные пироги, пироги, торты.

    1 ст. Сахара

    1 чайная ложка соды

    1 пакетик ванилина

Время приготовления манны: 30-40 минут.
Сложность: самая минимальная.

Краткий вариант приготовления:

    Яйцо взбить в миске, добавить туда кефир, снова взбить.

    Добавить соду быстрого приготовления, сахарный песок, манку, ванилин, перемешать до образования комков.

    Добавьте муку. Тесто должно получиться как блин.

    Форму смазать маслом, вылить в нее тесто.

    Поместите манну в горячую духовку и запекайте до готовности.

    Вынуть пирог и залить стаканом кипяченого молока. Он должен впитаться за пару минут.

Приготовление:

Яйцо разбиваем в миску. У меня яйца слишком маленькие, поэтому я использовал 2 шт.


Добавить кефир в миску и взбить венчиком.

Добавьте 1 ч. сода. Гасить его уксусом не нужно, так как кефир — кисломолочный продукт. Отправляем в миску манную крупу, сахар и ванилин, продолжаем помешивать до исчезновения комочков.

Теперь добавьте муку. Возможно, вам понадобится его немного больше или меньше, чем указано в рецепте. Тесто должно напоминать густую сметану.

Противень смазать маслом, вылить в него тесто.Ставим в разогретую до 180 градусов духовку.
Проверяем готовность спичкой. Мой торт выпекался 35 минут. Вот такой румяный красавчик у меня получился!

А теперь самое интересное. Берем стакан кипяченого молока (я использовала холодное молоко, но уверен, что температура не имеет значения) и наливаем его поверх готовой манны! Сразу может показаться, что манна мокрая, но пройдет пара минут, и все молоко впитается в тесто.

Манник получается сочным и очень нежным на вкус! Я обязательно сделаю этот рецепт пирога еще раз.Советую сделать и вам!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро.

Манник на кефире — один из первых пирогов, с которого мамы начинают учить своих дочерей готовить выпечку. На самом деле запекать просто, но удивительно воздушный и очень вкусный манник в духовке получается довольно легко. Особенно если у вас под рукой есть пошаговый рецепт с фото, который я вам предложу. Однако вариантов выпечки будет не один. Я люблю разнообразие, поэтому у меня есть целая коллекция разных десертов.Помимо классического рецепта, сохраните рассыпчатый лимон, необычный вариант «Зебры», влажную манну, тесто которой замешивается на кисломолочном продукте.

У меня есть еще несколько рецептов тортов -. Вам интересно? Приглашаю вас на другую страницу сайта, заходите знакомьтесь.

Манная посуда имеет значение. Все свои прошлые неудачи я связываю с тем, что использовала не ту форму для выпечки. Из силиконовой формы почти всегда получается идеальный пирог из манной крупы … В стеклянной посуде иногда выходит недостаточно воздуха.Хорошая манна, приготовленная на старой, изношенной сковороде, видимо, из-за того, что она идеально прокалена.

Манник классический на кефире — очень вкусный и воздушный

Самая вкусная манна, которую я знаю. Обязательно получится, даже если до этого постоянно терпели неудачу. Классический рецепт пышного воздушного пирога порадует вашу семью, и вы можете смело идти дальше в экспериментах с вариантами выпечки.

Возьмите:

  • Кефир стакан.
  • Сахарный песок — 150 гр.
  • Яйца парочка.
  • Разрыхлитель — 15 гр.
  • Ванилин — щепотка.
  • Манная крупа — стакан.
  • Масло — 100 гр.
  • Соль.

Пошаговый рецепт с фото

Посуду углубить, всыпать крупу, влить кефирное изделие. Рекомендую брать жирный кефир, это отразится на вкусовых качествах выпечки. Перемешать ложкой до однородности. Отложите на 60 минут. За этот период манная крупа впитает кефир и станет мягкой.

В отдельной миске смешайте мягкое масло и сахар. Заранее выньте масло из холодильника, чтобы не пришлось спешно размягчать в микроволновке. Советую добавлять сахарный песок частями, так будет удобнее перемешивать содержимое.

Взбить яйца по одному. Еще раз хорошенько натереть тесто.

В последнюю очередь кладем разрыхлитель. Перемешайте и переходите к следующему этапу.

Намазать маслом по кругу.Продолжайте прямо руками, размазывая всю область.

Манную крупу соединить с яичной массой, перемешать. Перевод в форму.

Духовку разогреть до 200 o C. Выложить пирог, сразу убавить температуру до 180 o C. Выпекать 20-25 минут, не более. Увидите красивую аппетитную корочку — достаньте и проверьте готовность зубочисткой. При необходимости верните и подождите еще немного.

Заварить чай, залить сметаной десерт, любое варенье и пригласить домочадцев к столу.

Хочу предупредить, что манный пирог никогда особо не поднимается. Если вы прочитали, что масса увеличится в 2-3 раза и более, не верьте. Это не бисквит. Увеличение теста в полтора раза — это норма. Это пышная манна. Но он всегда рассыпчатый и очень вкусный.

Вкусный манник Зебра на кефире

Добавляя различные ингредиенты, можно не только изменить вкус, но и изменить внешний вид пироги. По этому рецепту из какао готовят воздушную манну.Его можно испечь полностью в шоколаде, но дети любят чередование темного и белого.

  • Стакан мучного сахарного песка, кефира, манной крупы.
  • Масло — 100 гр.
  • Какао-порошок 0 2 маленькие ложки.
  • Корица — ½ чайной ложки.
  • Яйца парочка.
  • Сода — ½ чайной ложки.

Как приготовить пышную манну:

  1. Как и раньше залейте крупу кефиром для набухания. Отложите на час.
  2. Взбить яйца с подсластителем.
  3. Сливочное масло растопить, дать немного остыть. Влить в манную крупу. Добавьте яйца.
  4. Перелейте остальные ингредиенты в миску. Вам не нужно гасить газировку. Перемешайте смесь, разломайте комочки муки. Пробная масса окажется достаточно жидкой.
  5. Разделить на две миски. Вылейте корицу и какао в миску с меньшим количеством теста. Если масса кажется слишком густой, разбавьте ложкой кефира.
  6. Как сделать зебру? Здесь все просто. Смажьте маслом дно и стороны формы.Вылить в середину 4 столовые ложки белого теста.
  7. Вылейте плитку шоколада по центру белой массы. Тесто начнет растекаться, образуя случайный узор, похожий на цвет зебры.
  8. Love to draw — сделайте любой рисунок на поверхности манны.
  9. Выпекать пирог при температуре 190-200 o C. Время выпекания 30-40 минут. Если вы хотите проверить, сколько манна запеклась, проткните ее зубочисткой.

В копилку рецептов манных пирожков:

Вкусная, воздушная лимонная манна

Вам понадобится:

  • Кефир — стакан (допустимо заменять йогуртом, сметаной, ряженкой).
  • Манная крупа — стакан.
  • Мука — столько же.
  • Яйца — 3 шт.
  • Лимон (снимите цедру с целого лимона и отмерьте сок от половины фрукта).
  • Сахарный песок — 1-1,5 стакана.
  • Ванилин — стандартный пакетик.
  • Масло — 100 гр.
  • Разрыхлитель — саше.

Как приготовить:

  1. Заранее вылейте масло, чтобы оно прогрелось до комнатной температуры.
  2. Крупу смешать с кефиром, оставить набухать на час.
  3. Когда еда будет готова к употреблению, взбить яйца в миску с сахаром, хорошо взбить миксером (венчиком).
  4. Растопите масло в кастрюле. Следите, чтобы он не закипал, он просто горячий, иначе яйца свернутся.
  5. Влейте масло в кефирную смесь, перемешайте.
  6. Цедру лимона натереть на мелкой терке. Для этого не снимайте кожуру с фруктов, натирайте цитрус целиком. Учтите, что белую кожицу тереть не нужно, она придает горечь.
  7. Добавить в тесто цедру, затем влить сок половинки лимона.Еще раз тщательно перемешайте содержимое.
  8. Ванилин, разрыхлитель и мука добавляются в тесто последними. Замесить тесто как оладьи.
  9. Смажьте силиконовую форму, залейте тесто. Отправить запекаться при 180 ° C на 50 минут. Готовую выпечку присыпать пудрой, украсить ягодами.

Мокрая манна на кефире в мультиварке

Не все любят воздушную выпечку, поэтому рецепт влажной манны пригодится. В составе пирога присутствует мед, благодаря чему выпечка получается очень вкусной.Но мед утяжеляет тесто, лишает его особой рыхлости.

Подготовить:

  • Манная крупа, кефир, просеянная мука — в стакане.
  • Мед — 2 большие ложки.
  • Сахар — ¾ стакана.
  • Молоко — 200 мл.
  • Яйцо.
  • Масло — 50 гр.
  • Ванильный сахар-пакет.
  • Пищевая сода — чайная ложка

Как выпекать:

  1. Манную крупу, залитую кефиром, оставить на час.
  2. Яйца соединить с песком, взбить венчиком.Влить топленое масло.
  3. Хорошо перемешав, смешать с набухшей манкой. Добавьте пищевую соду. Замесить не крутое тесто.
  4. Вылить тесто в чашу мультиварки. Поместите на выпечку. Время на таймере 50 минут.
  5. Мед разбавить теплым молоком. За 10 минут до выключения таймера откройте мультиварку, влейте медовое молоко. Закройте крышку, закончите готовку.

Видео-рецепт с рецептом очень вкусной, пушистой, рассыпчатой ​​и воздушной манны на кефире.Пусть вам всегда будет вкусно!

В моей семье все любят ароматную выпечку. И я очень люблю печь самую разнообразную выпечку. Честно говоря, предпочитаю быстрые рецепты.

Я люблю манники именно за их быстрое и легкое приготовление.

Влажная манна по этому рецепту получается очень вкусной, нежной и простой в приготовлении.

Состав

✓ 1 ст. кефир

✓ 1 ст. манки

✓ 1 ст. мука

✓ 1 ст.молоко

✓ 1 ст. Сахара

✓ 1 чайная ложка соды

✓ 1 пакетик ванилина

Рецепт

Яйца разбиваем в миску. Добавить в миску кефир и взбить венчиком.

Добавьте 1 ч. сода. Гасить его уксусом не нужно, так как кефир — кисломолочный продукт.

Отправляем манную крупу, сахар и ванилин в миску, продолжаем помешивать, пока не исчезнут комочки.

Теперь добавьте муку. Возможно, вам понадобится его немного больше или меньше, чем указано в рецепте.

Тесто должно напоминать густую сметану.

Противень смазать маслом, вылить в него тесто.

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку (примерно 35 минут).

Проверяем готовность зубочисткой. Вот такой румяный красавчик у меня получился!

А теперь самое интересное. Берем стакан кипяченого молока комнатной температуры и заливаем им готовую манну!

Сразу может показаться, что манна мокрая, но пройдет пара минут, и все молоко впитается в тесто.

Манник получается сочным и очень нежным на вкус.

Приятного аппетита!

Недорого, вкусно и сытно — все это можно сказать о «мокрой» манне в молоке. На приготовление блюда уходит немного времени, но при этом готовый результат обязательно покорит каждого, кто ощутит нежность выпечки и неповторимый вкус.

«Влажная» манна в молоке готовится из доступных ингредиентов. При желании в него можно добавить сухофрукты или орехи, что придаст блюду более насыщенный вкус и сытность.

Метод 1. Классическая «мокрая» манна в молоке.

Состав:

  • Яйца — 2 штуки
  • Молоко — 650 мл
  • Манная крупа — 250 г
  • Мука — 150 г
  • Сахар — 210 г
  • Соль — на кончике ножа
  • Разрыхлитель — 8 г
  • Сахар ванильный -1-2 ч. Л.
  • Какао-порошок — 2 ч. Л.
  • Сливочное масло — 20 г
  • Масло растительное рафинированное — 80 мл

Приготовление:

В небольшой емкости нагрейте 250 мл молока с маслом и просеянным через сито какао.При желании какао можно добавить вместе с мукой в ​​само тесто. Это практически не влияет на вкус манны.

Яйца с сахаром взбить миксером на малой скорости до образования пены.

Продолжая взбивать, тонкой струйкой влить в смесь растительное масло.

Затем в яично-сахарную массу добавить подогретое молоко с какао и маслом. Взбить все до однородности на небольшой скорости.

В приготовленную смесь добавить манную крупу, перемешать и оставить на 10-15 минут, чтобы масса набухла.После этого всыпаем в него просеянную муку и разрыхлитель. Все тщательно перемешиваем лопаткой и кладем в емкость для запекания, застеленную пергаментной бумагой … Выпекаем манник при температуре 180 ° С в разогретой духовке 40-45 минут (до образования сухого пятнышка). Вылить приготовленный пирог, не вынимая его из формы, равномерно влить 400 мл подогретого молока. Выливание молока добавит влаге выпечке.

После впитывания молока выньте манну из формы и дайте ей остыть.Затем можно украсить его сахарной пудрой или шоколадной глазурью.

Способ 2. Упрощенный вариант приготовления «мокрой манны».

Состав:

  • Яйца — 2 штуки
  • Мука — 1 стак.
  • Манная крупа — 1 стопка.
  • Кефир — 1 стопка
  • Сахар — 1 стопка
  • Сливочное масло — 50 г
  • Разрыхлитель — 10 г
  • Молоко — 2 стак. (добавить в пропитку)

Приготовление:

В большой емкости смешайте сахар, манку и кефир до однородной массы.

В приготовленную смесь добавить яйца.

Сливочное масло растопить на водяной бане и добавить в приготовленную смесь. Все тщательно перемешать лопаткой, а затем всыпать просеянную муку и разрыхлитель. Размешайте смесь до однородной массы и вылейте в форму для запекания.

Выпекаем торт в разогретой духовке при температуре 180-200 ° С 25-30 минут. Проверяем готовность манки шпажкой или зубочисткой. После того, как корж испечется, не вынимая его из формы для запекания, залейте его молоком.Манник мгновенно впитает жидкость и увеличится в размерах.

После этого достаем из емкости, даем остыть и украшаем сахарной пудрой или вареньем.

Манник с творогом: рецепт с фото

Вкусные домашние творожные десерты — лакомство для всех домочадцев, поэтому в этой статье мы поделимся с вами парочкой простых пошаговых рецептов манники с творогом, фото и приготовления чаевые.

История пирога с семолиной

Трудно сказать в череде прошлых лет, когда появился этот чудесный пирог, но есть некоторые предположения: например, основная версия о появлении манны приходится на XII-XIII века, когда манная крупа стала достоянием России.Менее популярная версия гласит, что рецепт манного пирога привез путешественник из восточных стран: в арабских кулинарных книгах подобный десерт Busbus упоминается задолго до его распространения в России.


Удивительно, что за столь долгое время рецепт манны не утерян и хозяйки до сих пор готовят ее для себя и своих близких. Пирог с манной крупой — один из самых популярных на данный момент русских пирогов.

Кстати, интересный факт, может быть, даже феноменальный: считается, что этот торт никогда не пригорает.По каким причинам — мы не знаем, но факт остается фактом, сжечь маннитол довольно сложно.

Манник можно покрыть кремом, вареньем или пропитать сиропом.

Хотите узнать рецепт манного пирога? Затем начинаем знакомиться с рецептом классической манники с творогом.



Манник классический с творогом

Взять 3 яйца, отделить от них белки, смешать желтки со стаканом сахара, двумя столовыми ложками ванили и 300 г творожного пюре.Стакан манной крупы смешать с чайной ложкой разрыхлителя и смешать с творожным кремом. Тщательно перемешайте.


Взбить белки до густой пены, отправить их в основное тесто и аккуратно перемешать лопаткой.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Форму для запекания лучше смазать сливочным маслом. Выпекать корж 45-60 минут до появления золотистой корочки. Проверить готовность манны можно спичкой, зубочисткой или шпажкой.

Подавайте манну теплой. Мягкий пористый ароматный корж можно заливать сметаной, сгущенкой, вареньем, джемом или сиропом.Чашка горячего чая или молока дополнит удовольствие.

Вот такой рецепт манны с творогом в духовке. Но это еще не все, манник можно делать на кефире.

Манник с творогом на кефире

Следующая манна умеренно сладкая, очень мягкая и нежная. Отличная закуска для самых маленьких и прекрасная закуска для взрослых. Рецепт манны на кефире с творогом прост, не требует много сил и времени.

Манную крупу нужно настаивать на кефире, поэтому стакан манной крупы залить 150 мл кефира.


350-400 г творога, стакан сахара, пару чайных ложек ванили и три яйца тщательно перемешать. Для этого можно использовать блендер на малой скорости, что ускорит процесс и упростит задачу. Добавьте чайную ложку разрыхлителя.

Добавить в массу заваренную манку, хорошо перемешать, чтобы не было комков, тесто должно быть однородным и жидким.

Форму смазать маслом, посыпать манкой и вылить в нее тесто.

По этому рецепту манна с творогом выпекается немного быстрее, примерно 40-50 минут.Все зависит от духовки.

Манник очень хорошо поднимается, и чтобы он не упал, оставьте его остывать в духовке. Дверь можно приоткрыть.

Манник мягкий, по текстуре рыхлый. Посыпать сахарной пудрой и подавать с вареньем или свежими ягодами.

Манник на молоке

Есть еще один способ приготовить пирог: рецепт манны на молоке. Запекается еще быстрее и имеет приятный мягкий аромат. Манник понравится тем, кто не любит сладкого. Кстати, попробуйте сделать крем, например, крем или лимон, и намазать торт.


Совет любителям кислинки: в тесто для манны можно добавить немного цедры лимона, что разнообразит вкус десерта.

Принцип приготовления аналогичен рецепту манны с творогом на кефире.

Нагрейте пол-литра молока, не доводя до кипения, и залейте его стаканом манной крупы. Тщательно перемешиваем манку с молоком, комочки в пироге — наши главные враги.

3 яйца взбить отдельно и добавить стакан сахара. Можно взбить яйца с сахаром, но наш метод гарантирует воздушность, рассыпчатость и мягкость торта.

Пачку творога (200 г) растолочь с мукой, чайной ложкой разрыхлителя и пакетиком ванильного сахара. Добавьте к ним яйца и манку. Размешайте тесто до однородности.

Смажьте форму для запекания маслом или маргарином. В разогретой духовке манный пирог будет выпекаться полчаса. Не забудьте перед подачей украсить торт и заварить вкусный чай.

Банановый маниакальный

Чтобы разнообразить рецепт манны с творогом, можно использовать фрукты, чаще всего для пирога используются сочные, ароматные плоды.Фрукты в процессе выпечки придают пирогу невероятный аромат, насыщают вкусом, пропитывают соком.

Что добавить в новый рецепт манны с творогом?


Пожалуй, самый распространенный способ приготовления манны из фруктов — это добавить бананы, цедру лимона и семена кунжута.

Аромат манны отличный, плоды придают простому блюду приятный тропический аромат.

Кипятить 750 мл молока, положить цедру одного лимона и небольшую щепотку соли.Постепенно всыпать 125 г манки и варить 4 минуты.

Взбить отдельно белки и желтки 3 яиц. В остывшую манную крупу всыпать взбитые желтки и 4 нарезанных кубиками банана. Аккуратно введите общую массу белка, перемешайте.

Вылить массу в смазанную маслом форму, сверху натереть немного сливочного масла. При желании можно украсить манну бананами, нарезанными кружочками.

Выпекать около получаса в духовке, разогретой до 200 ° C. Готовый манник посыпать сахарной пудрой и кунжутом.

Шоколадная глазурь здесь больше, чем когда-либо, кстати, как кусочки шоколада внутри. Кроме того, в манну с бананами можно добавить немного орехов.

Манник с грушами

Сочные груши — это то, что обязательно понравится домочадцам. Фрукты прекрасно дополняют классический рецепт манны с творогом. Мы должны поделиться с вами этим чудесным угощением!


Приступаем к приготовлению. Манную крупу можно использовать в сухом виде, но давайте не будем жалеть времени и замочим 100 г манной крупы в 1/2 стакана молока.Манную крупу залить молоком, перемешать и оставить на полчаса.

Форму для запекания смазать кусочком сливочного масла, остаток (около 100 г) растопить на водяной бане.

Протереть 400 г творога через сито или размять вилкой, тщательно перемешать с 3 яйцами и 100 г сахара (для любителей сладкого можно добавить еще).

Смешать с топленым маслом, экстрактом ванили по вкусу и размоченной манной крупой. Все ингредиенты смешать до однородной массы и вылить в форму. Оставить тесто на 15-20 минут, чтобы манная крупа разошлась в тесте.

Тщательно вымойте две груши, удалите центр и нарежьте тонкими ломтиками вдоль фруктов.

Укладывайте груши как можно чаще и глубже. Посыпать сахаром или сахарной пудрой.

Манник с грушей запекается 45 минут до золотистой корочки.

Готовый торт можно посыпать оставшейся пудрой, украсить кусочками груши от джема или шоколадной начинкой.


Вот такой замечательный, ароматный и очень простой рецепт манны с творогом с фото.На вкус он и теплый, и холодный.

Секреты удачной манны

Рецепты манники с творогом предельно просты, но у него есть свои секреты. Следуя нашим советам, вы получите нежную, мягкую, ароматную — вкуснейшую манну.

  1. Манную крупу удобнее замачивать вечером — это сократит время приготовления манны утром.
  2. Готовность манны проверяется спичкой или зубочисткой. Проколоть пирог, и если спичка высохла — пирог готов.
  3. Не открывайте дверцу духовки слишком часто, иначе манник не поднимется и не потеряет форму.
  4. Граненое старое стекло лучше любых мер и весов, мы ориентируемся на них.
  5. Жирность творога — не менее важный аспект, ведь от этого зависит, насколько тесто будет жидким.
  6. Обыкновенная манна быстро надоедает, так как не имеет изгиба, поэтому добавляйте в нее фрукты, ягоды, сухофрукты, орехи и шоколад. Порадуйте своих близких новым вкусом простого десерта.


Заключение

Вот такие замечательные рецепты манны с творогом в духовке. Фотографии торта такие восхитительные! Обязательно попробуйте наши рецепты, процесс приготовления простой, а результат просто потрясающий!

Этот десерт станет прекрасным завтраком, вкусным полдником или закуской к чаю. Манник не содержит много калорий, поэтому не повредит вашей фигуре. Нежное, великолепное, с сиропом, сливками, джемом, со сгущенкой, со взбитыми сливками… Ах, переедание!

Приятного аппетита!

Творожный манник в духовке. Манник с творогом: рецепты с фото

Кто из нас хоть раз не задумывался о том, чтобы побаловать своих близких и близких чем-то вкусным и легким в приготовлении!

Но всегда возникает один и тот же вопрос: что?

Пироги, торты, торты … Все это занимает довольно много времени, но испечь гунник с творогом можно легко и быстро.

Главное отличие манники от обычных пирогов в том, что вместо муки используется манка.

Такое тесто получается нежным, сочным и изысканным.

Рецептов приготовления манникона с творогом бесчисленное множество. И каждая хозяйка старается что-то сделать по рецепту.

Кто-то употребляет молоко, кто-то кефир, сметану или майонез. Но самый вкусный манник — с творогом. А если добавить изюм, кусочки цитрусовых или банана, яблоки или чернослив — от угощения для ушей не умрешь!

Основные принципы приготовления манникона с творогом

Для манникера с творогом это просто так, надо после того, как замутит тесто, дать ему запуститься примерно через час.Тогда манка набухнет до нужной консистенции, иначе манникер с творогом получится сухим и мужским, а манка останется на зубах.

Ни в коем случае тесто для манники с творогом не должно быть слишком крутым! Помните об этом, чтобы не выбросить в мусорную корзину вышедший из строя манник.

Для выпечки можно использовать смазанную заранее кремообразным или растительным маслом форму, открывающийся противень или небольшие формочки для кексов.

Время выпекания — 30-50 минут, температура отбеливания — средняя, ​​стандартная духовка 180 градусов.

Готовый манникер с творогом можно украсить на свой вкус: сахарная пудра, сливки, глазурь, кокосовая стружка.

На стол манникер с творогом можно поставить сгущенку, варенье или мед, повидло, хорошее сочетание ягод тоже составляют.

В отличие от обычных ссор, манник с творогом полезен для всех возрастов, особенно пенсионерам и детям, потому что в нем есть творог — источник кальция, укрепляющий наши кости.Именно поэтому торт не только очень вкусный, но и насыщает наш организм необходимыми витаминами.

Так какие же самые популярные и интересные, а главное простые рецепты приготовления манникона с творогом? Предлагаем вам несколько, все они не требуют бесчисленных походов по магазинам. Необходимые ингредиенты есть в холодильнике у каждой хозяйки.

Простой рецепт нежного и пышного манникона с творогом: Держи пальцы

Состав

стакан манки

стакан сахара

300 гр.Творог

100 гр. сметана

3 куриных яйца

чайная ложка разрыхлителя

ванилин, ванильный сахар по вкусу

Готовка

Прежде всего, необходимо перепутать в кухонной посуде творог, сахар, ваниль и сметану.

Во второй миске смешайте разрыхлитель и манную крупу, добавьте в смесь.

Миксером или венчиком из яичных белков добавить их в образовавшуюся творожную массу, перемешать.

Творожная масса должна быть без комков.

В смазанную форму выложить тесто и отправить в разогретую духовку на 50 минут. Температура запекания 180 градусов.

Рецепт изысканной манники с творогом с добавлением апельсиновых корочек

Цитрус придаст пирогу не столько вкуса, сколько чудесного аромата. Нежно, согревающе и вкусно.

Состав

3 куриных яйца

лоскут кефира (можно заменить йогуртом или ряженкой)

300 гр.Творог

один стакан сахара

один стакан манной крупы

один стакан муки

цедра из 1-2 апельсинов

горсть Изюмы

Готовим

В миске смешиваем пистолет с кефиром , оставляем для набухания лабиринта на 15 минут, не меньше.

Во второй чаше разделяем яйца и добавляем сахар, взбитый клином или миксером, пока сахар не чувствуется.

В эту смесь добавляем творог, манку и цедру, заранее, на крупной терке.Взбиваем все миксером на небольшой скорости.

Постепенно всыпаем полученную муку, добавляем изюм и снова все перемешиваем. Выложить в приготовленном и смазанном виде.

Выпекаем в духовке при средней температуре около 40 минут.

Рецепт манникера с творогом на кефире: больше кальция — больше здоровья!

Этот рецепт не содержит среди ингредиентов для теста сметану и масло. Поэтому манник получается нежирным, низкокалорийным и диетическим.Творог плюс кефир — двойная доза кальция для организма!

Состав

стакан манки

стакан сахара

2-3 куриных яйца

300-350 гр. Творог

2/3 стакана кефира

одна чайная ложка разрыхлителя

ванилин или корица

сливочное масло для смазки

Готовка

Стакан манки залить кефиром и оставить для набухания примерно на полчаса.

В отдельную посуду переложить творог в отдельную посуду, добавить в нее яйца, ванилин и сахар, хорошо перемешать. Хорошо взбить миксером.

Осторожно добавить слезящийся и опухший в кефир пистолета. Смешайте ложкой или миксером.

Смажьте емкость для приготовления растительного масла, присыпьте манной крупой и выложите полученное тесто.

Выпекайте при средней температуре 35 минут.

Рецепт манникона с творогом в любимой хозяйке мультиварки

Если есть мультиварка, то даже лучше духовки: чудесный манникон гаснет! Ничего не делая, не нужно проверять готовность или следить за временем.

Состав

стакан манки

стакан сахара

2-3 куриных яйца

300 гр. Творог

2 полные столовые ложки с горкой сметана

одна чайная ложка разрыхлителя

Готовка

В кухонной посуде смешиваем пистолет со сметаной, здесь откладывают творог, яйца, разрыхлитель , сахар и все тщательно перемешать ложкой. После взбиваем миксером на малой скорости.

Оставляем полученную смесь на 10-20 минут, чтобы манникон с творогом в конце не появился.

Тесто мультиваркой аккуратно выложить в чашу, предварительно намазав его маслом.

Устанавливаем таймер на раздел «Выпечка», время приготовления 50 минут.

После остановки таймера достаем манникер с творогом из формы и даем ему остыть.

Рецепт творожного манникера на «Ура!»: Незабываемый вкус и простота в приготовлении

Взбитые белки добавляют пирогу по этому рецепту для особой нежности, а изюм в сочетании с творогом — приятный знакомый вкус милашки от детство.

Состав

3 куриных яйца

два стакана манки

50 гр. Изюма

250 мл кефира

полная сахарная пудра

200 гр. Творог

пол чайная ложка пищевой соды.

Готовим

Белки отделяем от желтков, в одной из кухонных чаш с желтками натираем сахар, туда же добавляем кефир и творог. Используйте только свежий творог.

Все тщательно взбивают миксером.

Всасывание в массу пистолета пищевой соды. Тщательно взбиваем.

Во второй чаше взбиваем белки до образования твердого пика. После этого вводим их в тесто. Лучше сделать это в два приема, чтобы тесто не раскрывалось.

Добавляем промытый изюм.

В разогретую духовку выкладываем тесто в предварительно намазанную сливочным маслом форму. Выпекаем 40 минут.

После приготовления манникера с творогом дать мне остыть и украсить сахарной пудрой или кокосовой стружкой.Такой манникон низкокалорийен и полезен людям любого возраста.

Рецепт манникона с творогом и яблоками: Фруктовая нота для торта

Торт — своеобразный манник-шарлотка из-за большого количества яблок. Это совсем не портит рецепт, но делает знакомый манник совершенно новым и не менее вкусным.

Состав

один стакан сахара

200 гр. Творог

3 куриных яйца

стакан манки

100 гр.сметана

одна чайная ложка разрыхлителя

две чайные ложки ванилина

Варка

Обварить крупный творог на мясорубке, натереть, добавить сметану.

Во второй миске смешать желтки с ванилью и половиной нормы сахара, натереть до белого цвета.

Суета одиночная.

Все три массы перемешать, приготовить тесто.

Белые белки с оставшимся сахаром до крепкой пены. Осторожно выложить тесто.

Мытье яблок нарезать кубиками, предварительно удалив сердцевину, но без кожуры.Просыпайтесь к тесту.

Выложить на противень, смазанный маслом.

Выпекать 45 минут до румяной корочки. Подавать охлажденным.

Манник с творогом и бананом: кусочек тропического рая

Бананы, лимон, кунжут … Аромат и вкус жарких экзотических стран наполнят знакомый всем творожный манник.

Состав

750 мл. молоко

одна щепотка соли

одна столовая ложка сахара

zezdra Lemon.

125 гр. mankey

3 куриных яйца

Столовая ложка сливочного масла

одна столовая ложка сахарной пудры

две столовые ложки семян кунжута

Готовка

Молоко влить в кастрюлю и дать закипеть, положить цедру лимона, натереть на терке на крупной терке и щепотку соли. Оставляем кипеться на несколько минут. Влившись в кипящее молоко, кипятим 4 минуты.

В кухонных мисках взбить отдельно яичные белки и желтки.

В остывшую манную кашу добавить желтки, нарезанные кубиками бананов, очистив их от кожуры.

Аккуратно выложите белковую массу, помешивая кашу сверху.

Выложите смесь в форму или противень, смазав перед этим маслом и сбрызнув полуфабрикатом. Поверх массы разложить сливочно-масляную стружку.

Манникон посыпать сахарной пудрой и кунжутом, заранее обжаренный. Выпекать при 200 градусах 20 минут.

Рецепт шоколадного манникона с творогом, орехами и сухофруктами

Шоколадные лакомства любят многие.Почему бы не приготовить шоколад и манник с творогом?

Состав

стакан манки

стакан воды

полный стакан сахара

одна чайная ложка ванилина

100 гр. Творог

один стакан муки

три четыре столовых ложки какао

полный шкаф растительного масла

одна чайная ложка разрыхлителя

100-150 гр. Очищенные грецкие орехи

изюм, курага, чернослив

сахарная пудра

Варка

В кухонную чашу пистолета залить теплой кипяченой водой, всыпать сахар и оставить на час.После добавления творога перемешиваем.

Тщательно всыпать какао и ванилин, муку и разрыхлитель, перемешать ложкой. Добавить масло.

Смешайте всю массу миксером, не сильно взбивая.

Выложить тесто в смазанную форму, выпекать 45 минут при средней температуре.

Манникон охладить и украсить сахарной пудрой.

  • Для творожной манники вечером удобнее копать ружье, чтобы утром не затратить целый час на заливку теста.
  • Проверяя, насколько продукт был защищен, нужна зубочистка, если палочка для еды высохла — манникер с творогом готов!
  • При выпекании не открывайте дверцу духовки, иначе пирог упадет и потеряет форму.
  • При приготовлении манникона с творогом учитывайте жирность творога, от этого зависит консистенция теста.
  • При отмеривании количества необходимых ингредиентов всегда используйте стандартный граненый стакан.
  • Обычный манникон с творогом немного покупается, поэтому, чтобы удивить и порадовать своих близких, добавьте в ружье немного фруктов или ягод. Тогда пирог и вид будут аппетитными, а вкус пикантным.

Пошаговые рецепты для беременных с творогом, бананами, яблоками и шоколадом

07.03.2018 Рид Хасанова

Оценка
Рецепт

11411

Время
(мин)

Порции
(человек)

В 100 граммах готовых блюд

9 гр.

4 гр.

Углеводы

35 гр.

212 ккал.

Вариант 1: Классический рецепт Мани с творогом

Выпечка с семитой всегда вкусная, ведь она получается пышной, рассыпчатой ​​и питательной. К тому же на ее приготовление обычно уходит немного времени. Чтобы пирог получился воздушным, манку смешивают с молоком или заквашивают молочными продуктами, чтобы она набухла.

Классический рецепт творожного манникона легко разнообразить. Достаточно в основной рецепт добавить фрукты или сухофрукты, ягоды, цукаты или какао.Это будет настоящее лакомство, от которого никто не сможет отказаться. Для тех, кто поддерживает фигуру, существует низкокалорийный рецепт манникона без муки.

Состав :

  • стакан сахарного песка;
  • стакан кефира;
  • стакан муки;
  • бокал манки;
  • 250-270 гр. творог;
  • три куриных яйца;
  • пол чайных ложек пищевой соды.

Пошаговый рецепт манникона с творогом

Семолин крупы для соединения в глубокой чашке с кефиром.Перемешайте и оставьте на четверть часа, чтобы манка хорошо подошла и набухла.

Творог потерять на вилку, чтобы не было крупных зерен.

Куриные яйца перелить в миску, посыпать сахаром и хорошенько перемешать. Сикот погасить и добавить к яичной смеси. Если нет соды, то ее можно заменить разрыхлителем, но количество увеличивают вдвое.

Плавающую крупу смешать с яичной смесью, осторожно перемешать. Оставьте десять минут.

Творог смешать с мукой до однородного состояния.Взбить семокефирную смесь и аккуратно размешать.

Форма для запекания — немного смазки с оливкой. Вылейте в него подготовленную массу. Отправьте в стеклянный шкаф при температуре 180-190 градусов на тридцать минут. Во время приготовления в духовке не открывайте торт, чтобы не осел.

Когда время приготовления закончится, оставьте манникон в духовке еще на пятнадцать минут, затем нарежьте порционными кусочками и подавайте с разными сиропами, джемом или сметаной.

Вариант 2: Быстрый рецепт манникона с творогом

Простой рецепт манники с творогом очень понравится, когда нужно быстро приготовить завтрак или угостить неожиданно шикарных гостей.Манникон по этому рецепту получается рассыпчатым, рассыпчатым и буквально тающим как прекрасное дополнение к чаепитию.

Состав :

  • три куриных яйца;
  • 220 гр. творог;
  • семь столовых ложек манновой крупы;
  • на кончике ванилинового ножа;
  • щепотка соли;
  • пакет для выпечки;
  • полный пакет сахара;
  • столовая ложка сливочного масла.

Как быстро приготовить манникон с творогом

Насыпьте муку в глубокую миску.

Куриные яйца разбить в глубокую чашку, всыпать сахарный песок и тщательно перемешать дольку. Затем добавить ванилин, мелкую соль и снова все взбить.

Творог вилкой, чтобы не осталось комочков, но не превратить его в пастообразную массу. Соединить с яичной смесью и разрыхлителем, осторожными движениями размешать до однородности.

Манную крупу всыпать в творожную массу и перемешать. Оставьте минут на девять.

Форма для запекания хорошо промазана кусочком сливочного масла, не забывая о бортиках.Выложить тесто для манникона и раствориться.

Поставить в духовку на двадцать минут, при температуре 170-180 градусов.

Готовые манниклы можно украсить свежими ягодами, медом или вареньем. Для более мягкой консистенции в манник можно добавить сметану.

Вариант 3: Манник с творогом и бананами

Если хотите побаловать домочадцев чем-то необычным, можно приготовить оригинальный творожный манник с бананами. Сочетание творога и банана всем знакомо, а в выпечке соединение этих продуктов дает необыкновенный вкус.Дополнив рецепт лимоном и кунжутом, можно будет испечь поистине экзотическое блюдо.

Состав :

  • 700-740 мл. молоко;
  • щепотка мелкой соли;
  • столовая ложка сахарного песка;
  • зедра одного лимона;
  • 90 гр. манная крупа;
  • 120 гр. творог;
  • три яйца;
  • два баннера;
  • кусок сливочно-оливкового масла;
  • Сахарная ложка
  • столовая;
  • пара столовых ложек кунжута.

Как приготовить

Молоко влить в кастрюлю, поставить на плиту и довести до кипения. Положить в него цедру лимона, натереть на мелкой терке, посолить и прокипятить смесь две минуты.

Тонкое оружие влейте в молочный мостик, постоянно помешивая ложкой. Продолжать варить 4-5 минут, не более.

Яичные белки отдельно от желтков. Отдельно взбиваем их венчиком.

Каша манная крутая. Соединить с творогом, перемешать.Затем вмешайте желтки.

Бананы Очистить от кожуры и нарезать кружочками или кубиками. Добавить в творожную смесь, перемешать.

Участок расплава залить тестом и аккуратно перемешать движениями сверху вниз.

Форма выпечки Потеря кремообразной консистенции. Тесто для манники нарезать изнанкой и сверху сломать небольшую лопатку. Сверху можно разложить стружку сливочного масла. Посыпать сахарной пудрой и кунжутом.

Выпекать в духовке 20-25 минут при обычной стандартной температуре.

Дополнительная посыпка такой маннике обычно не требуется, так как она сама по себе очень сладкая и ароматная.

Вариант 4: Харбон с творогом и шоколадом в мультиварке

Такой манникер с творогом готовится примерно полтора часа. Но потраченное время того стоит — получается очень необычное лакомство, которое понравится и детям, и взрослым. А приготовление в мультиварке обеспечит равномерный удар манникона и защиту от пригорания.Так что с рецептом справится даже тот, кто не умеет делать выпечку.

Состав :

  • четыре арт. ложки муки;
  • девять столовых ложек кокосовой стружки;
  • два стакана сахарного песка;
  • 150-170 гр. маргарин;
  • щепотка соли;
  • пол чайной ложки пищевой соды;
  • четыре обычных куриных яйца;
  • четыре столовые ложки какао-порошка;
  • бокал манки;
  • чайных ложек уксуса;
  • пара кефирных стаканов;
  • 250-280 гр.Творог.

Пошаговый рецепт

Кефир налить в глубокую чашку. Мелкой струей всыпать в нее манную крупу и тщательно перемешать. Отложить массу в стороне не менее чем на полчаса.

Творог выложить в миску, добавить к нему одно яйцо и вилкой потерять до однородной массы. Затем всыпать стакан сахара, кокосовую стружку, две столовые ложки муки. Перемешайте, и из этой массы скатайте маленькие шарики. Поставить в морозилку на полчаса.

Маргарин растопить на водяной бане.

Яйца перелить в чашку, смешать с сахаром и хорошенько взбить миксером до получения густой пены. Добавьте растопленный маргарин и соду, тушив уксусом.

В полученную смесь ввести манную крупу, ложку просеянной муки и какао-порошок. Все хорошо перемешайте.

Чаша мультиварки мыть маслом. Влить в него тесто и равномерно разложить шарики из творога. Выберите режим выпечки на полтора часа и плотно закройте крышкой.

После завершения приготовления включите режим Multiprob на 10 минут, чтобы захватить верх.Переверните миску над тарелкой, чтобы извлечь манник. Разрезать на порции и подать к чаю.

Вариант 5: Манник с творогом и яблоками в мультиварке

Для тех, кто предпочитает здоровую пищу, есть простой рецепт манникона с творогом и свежими яблоками. В отличие от классического рецепта, ингредиенты заменены на более полезные, поэтому общая калорийность выпечки совершенно низкая.

Состав :

  • зажим манной крупы;
  • столовая ложка подсолнечного масла;
  • два арт.ложки тростникового сахара;
  • два яблока;
  • чайных ложек обычного разрыхлителя;
  • брикет из мелкого жирного творога;
  • два яйца;
  • полстакана натурального йогурта;
  • чайная ложка корицы.

Как приготовить

Яблоки вымыть, кожуру срезать. Яблоки нарезать небольшими кубиками. Сложите в чашку и просыпайтесь с сахарной корицей. Оставить на время, чтобы яблоки пустили сок, а сахарный песок растворился.

Творог смешать с яйцом, растереть вилкой до однородной массы.

В творог всыпать муку, хорошенько размешать и всыпать простоквашу, масло и всыпать разрыхлитель. Еще раз перемешайте и оставьте много на пятнадцать минут.

В творожную массу вмешать кубики яблока.

Чаша мультиварки пропадает из-за сливочного масла. Залейте смесью будущую маннику. По желанию верх можно украсить дольками яблока.

Закройте крышку и приготовьте 1 час в режиме выпечки.

По окончании приготовления не открывайте мультиварку еще 10-15 минут. Достаньте гунник и сверху посыпьте корицей. Приятного аппетита!

Любая «мокрая» выпечка в мультиварке получается на «отлично». Многим хозяевам нравится креативный процесс приготовления, особенно если большую часть работы берет на себя мультиварка. И сегодня вашему вниманию представляем несколько простых рецептов запекания творога в мультиварке.

Если вы еще не пробовали готовить в мультиварке, манникере и даже с творогом, самое время освоить этот кулинарный рецепт.Нежная фактура, воздушный манник понравится всем без исключения.

Из этих продуктов приготовим гунник:

  • манка — стакан;
  • яиц — 3 шт .;
  • Пекарский порошок
  • в упаковке — 1 ч.
  • Сметана
  • — половина стакана;
  • сливочное масло сливочное — 1 ч.
  • сахар — 5 ст .;
  • ваниль — по вкусу.

Манник готовится по такой схеме:

  1. Основа успеха — точное соблюдение дозировки всех ингредиентов плюс хорошее настроение.Сначала нужно намазать кусочком мягкого сливочного масла дно мультиварки и примерно 1/3 — стенки. Мультиварка готова, можно переходить к следующему шагу.
  2. Яйца нужно разделить на 2 разные емкости так, чтобы белки были в одной булавке или свободной миске, а желтки — в другой.
  3. Влейте желтки к желткам пока полстакана сахара и снимите миксером на малых оборотах. По мере того, как смесь, смесь должна увеличиваться и немного увеличиваться в объеме. Постепенно можно добавлять оставшийся сахар.На весь процесс дается около 5 минут. Но здесь все будет зависеть от того, насколько мощный микшер вы используете. Ударьте вручную немного дольше.
  4. Добились желаемого результата? Теперь возьмите сито, чтобы протереть через него творог. Выбирая творог в магазине, отдавайте предпочтение продукту средней жирности.
  5. Теперь сметана — жирная 22%, введите сметану, перемешайте.
  6. Следующие желтки пойдут в миску с ванильным порошком. А если у вас есть пакетик сахара, то его нужно всыпать вместе с обычным сахаром.
  7. Осталась манка и разрыхлитель — все добавили, еще раз подогрели клин, только на небольших оборотах, чтобы не перемешивать все ингредиенты вручную.
  8. Все, эту кучу и половину теста можно вернуть в сторону.
  9. Бакенбарды кухонного комбайна или миксера необходимо вымыть, чаша для взбивания белков должна быть чистой и сухой.
  10. В белки кладем щепотку неглубокой соли, жульничаем, пока масса не увеличится в 2 раза и не загорится.Такое состояние белков кондитеров называется «устойчивыми пиками». Этот процесс также занимает не менее 5-7 минут.
  11. Теперь нужно очень аккуратно соединить желтки и с творогом, и с манной крупой, со взбитыми белками. Рекомендуем использовать деревянную столовую технику или выделить силиконовое лезвие. Взбитые белки выбирать постепенно, аккуратно вводить в тесто, продвигаясь вверх. Этот метод называется «складной».
  12. Мы сделали тесто, затем нужно аккуратно переложить его в подготовленную форму.
  13. На этом подготовительный процесс завершен, выбираем программу приготовления десерта к чаю — «выпечка», таймер должен быть включен на 60 минут.
  14. Особенности приготовления: во время запекания крышку прибора нельзя открывать. Если интересно, манникон может «сесть» и превратиться в торт. Будет вкусно и сладко, только удовольствия от впитывания такого десерта не будет. Так что рекомендуем запастись терпением и подождать.
  15. После сигнала полностью отключить прибор, крышку не открывать.Оставить десерт в мультиварке при закрытой крышке на 30-40 минут. А еще лучше — на ночь. Такой медленный метод охлаждения и адаптации позволит добиться желаемого результата. И у манника получится пышный.
  16. Ну, а если в ваши планы не входит столь долгий процесс приготовления, то через 30 минут можно открыть крышку, дать маннике немного расслабиться в мультиварке, буквально 5 минут. Используя сетку для приготовления продуктов на пару, аккуратно снимаем противень, чтобы переложить блюдо.
  17. Когда остынет — украсьте, как вам подсказывает фантазия. Классика — это запустить через слитчко мелкую сахарную пудру, украсить верх засахаренных конфет или свежих ягод. Итак, манник готов, лучше поставьте чайник, чтобы обработать всю творожную выпечку.

Харбон с творогом в мультиварке на кефире

Манник с добавлением творога — отличное начало дня! Потому что вкусно и сытно. А приготовить такой десерт на завтрак поможет мультиварка.Начать можно с вечера, а утром извлечь пышный манник из формы и подать к чаю.

Перечень товаров для работы:

  • творог любой жирности — 300 г;
  • croach manna — стекло;
  • кефир или Простокваш / Ряженка — Стекло;
  • сахар — полстакана;
  • сахар ванильный или ванилин в пудре — по вкусу;
  • яиц — 3 шт .;
  • разрыхлитель — чайная ложка.

Тестовый процесс приготовления десерта:

  1. В чем-то этот рецепт напоминает запеканку с творогом, но в мультиварке выпечка будет не такой сухой, как в духовке.Начнем с того, что подготовим пистолет. Его необходимо перелить в миску и залить кефиром. Пусть еще стоит на столе в стороне, а мы займемся другими продуктами. Манную крупу желательно закрепить на 20-30 минут.
  2. Берем еще одну бесплатную миску, протираем в эту миску творог через сито, добавляем яйца, сахар, ванильный сахар и пекарскую пудру. Это ускоренный вариант теста на замешивание. Второй вариант: яйца отдельно взбить с сахаром, добавить ванилин или ванильный сахар, а затем ввести в эту смесь натертый творог и взбиватель.
  3. Набухшую манку уже пора вводить в творог с яйцом и сахаром.
  4. Подготовка формы: предварительно или прямо сейчас. Чашу нужно смазать любым маслом, хорошо, если у вас есть кусочек мягкого сливочного масла и можно слегка сработать дно и боковые стенки пистолета, чтобы облегчить его снятие.
  5. Тесто необходимо вылить в форму, при необходимости — сломать верх лопаткой и выпекать с закрытой крышкой в ​​течение часа. Режим «Выпечка», крышку не открывать!
  6. Особенность всей выпечки в мультиварке — бледный верх.Услышав сигнал, можно сразу убрать готовый манник или подождать еще 20-30 минут. А если вы начали готовить манник с вечера на завтрак, то после сигнала нужно выключить прибор полностью, не открывая крышку. Оставьте манникон в мультиварке до утра. С ним этого не случится, так как прибор выключен, напротив, выпечка будет нежной и мягкой, а также пышной, чего многие хозяйки добиваются годами, используя манникон в духовке.
  7. Охлажденный манникон выложить на блюдо, украсить и нарезать порционными кусочками. Идеальный завтрак — это кусочек манникона, жидкой сметаны с шариком свежего творога.

Манник с творогом в мультиварке на молоке

Когда времени катастрофически не хватает, а хочется порадовать чем-нибудь вкусненьким к чаю, поможет этот рецепт. Добыча продуктов и затрат и простота приготовления в мультиварке как раз то, что вам нужно.

Из этого набора продуктов приготовим:

  • молоко — стакан;
  • манка — стакан;
  • творог — 200 г;
  • сахар — стакан;
  • Масло
  • — штука для смазки чаши;
  • яиц — 3 шт.;
  • щепотка соли;
  • соды (расплачиваться уксусом) — пол чайной ложки или 1 ч. порошок для выпечки;
  • ванилин не является обязательным.

Готовим в такой последовательности:

  1. Для смешивания в ней всех ингредиентов необходима глубокая миска.
  2. Сначала необходимо вручную взбить яйца, затем всыпать сахар (пока полстакана), снова все перемешать. Затем включите блендер, много взбивайте около минуты, добавьте оставшийся сахар, взбивайте в течение нескольких минут.Примерно на 3-й минуте масса посветлеет и станет пышной. Ты можешь остаться.
  3. Творог необходимо протереть через сито, ввести в яично-сахарную смесь.
  4. Добавить в эту массу соль, буквально щепотку, пекарский порошок и молоко. Непосредственно перед заливкой молока нужно хорошо перемешать все ингредиенты, чтобы сухие компоненты не взяли комками.
  5. Манка осталась, нужно перемешать массу и постепенно всыпать манку. Не останавливайтесь, постоянно помешивайте тесто, чтобы манка распределялась равномерно и также не собиралась комочками.
  6. Влить ванилин и снова все перемешать.
  7. Оставьте эту массу на четверть часа, но пока можно приготовить чашу мультиварки. Его необходимо смазать маслом и слегка отжать спусковой крючок сахаром или манкой.
  8. Как закончится время, манки хватит, пора переложить тесто в мультиварку и выбрать режим. Будем готовиться в программе «Выпечка», 45 минут.
  9. При соблюдении правил приготовления манник получится пышным и воздушным.Он не будет присутствовать во время приготовления, если его не беспокоить. Так что постарайтесь не смотреть в середину и дождитесь заветного сигнала.
  10. Затем выложить противень на форму, оставить на 20 минут, чтобы она немного остыла. Вот и все, пора разрезать десерт на части и подумать, что подать.

Манынник с творогом в шоколадной мультиварке

Манник — это та выпечка, которую можно приготовить из продуктов, оставшихся в холодильнике. Если есть молоко, сметана или кефир — замечательно.Орехи, цукаты и сухофрукты — отлично, творог — замечательно. Все эти изделия прекрасно сочетаются друг с другом. Еще один вариант отличной выпечки для семейного чаепития.

Список необходимого:

  • творог (нежирный) — пачка или 200 г;
  • Кефир
  • (можно сметана) — 3 ст .;
  • манка — 3 ст .;
  • сахар — 3 ст .;
  • соль — щепотка;
  • масло сливочное (или заменитель маргарина) — 100 г;
  • мука — половина стакана;
  • какао-порошок — 3 ст.;
  • сода (для тушения уксусом) — пол чайной ложки или чая — 1 ч. Ложка

Процесс приготовления манники:

  1. Творог протереть через сито, залить кефиром и залить манной крупой. Если творог мягкий, влажный, то кефира или сметаны можно положить на 1 ложку меньше.
  2. Пусть представится круп, и нам будет чем заняться. Нужно взбить с сахаром яйца до пышной белой пены, а в конце добавить масло (только мягкое!) И еще раз взбить клин или миксер на небольших оборотах.
  3. Соединяем обе смеси, добавляем пекарский порошок или соду (обязательно уксус!) И какао. Только чтобы какао-порошок не брал комками, нужно немного отложить тесто в стопку и потерять порошок с этим тестом. Так проще контролировать процесс и следить за тем, чтобы тесто было однородным.
  4. Приготовление форм для запекания: смазать маслом (любым, каким оно есть) и залить тестом.
  5. Выпекать стандарт по программе «Выпечка», 45 минут. А если устройство маломощное, то на 15-20 минут побольше.
  6. Вынуть, когда остынет, нарезать порционными кусочками. Такую красивую шоколадную выпечку хорошо украсить сахарной пудрой, тогда это будет праздничный вариант, на котором не стыдно накрыть стол и вместе с гостями чашку ароматного травяного чая вместе с манникером с творогом, приготовленным в мультиварке. .

Манникон с творогом в мультиварке с апельсином

Вот он, тот самый рецепт, который прошивают многие хозяйки. Простой набор ингредиентов дополняет один фрукт, но каков результат! Стоит попробовать вместе с нами приготовить гунник по этому рецепту.

Подготовьте следующее:

  • манка — стакан;
  • Сахар
  • — стакан без горки;
  • Творог
  • — 1,5 пачки или 300 г;
  • яиц — 3 шт .;
  • кефир или простокваша домашний — половина стакана;
  • бустьер — 1 ч.
  • изюм — горсть;
  • апельсинов — 2 шт.

Процесс приготовления и выпечки манникона:

  1. Смешать в отдельной посуде кефир или йогурт с манкой, дать еще настояться.
  2. Берем вторую неплотную глубокую посуду, смешиваем яйца с сахаром, несколько минут взбиваем вручную или миксером. Взбивать нужно долго, пока сахар полностью не растворится.
  3. В эту массу кладем творог, протертый через сито (при необходимости) и набухший на кефирной манке.
  4. Апельсины обернуть кипятком, вытереть насухо. Натираем на мелкой терке, чтобы добавить в готовое тесто.
  5. Бары негазированные и изюм (предварительно приготовленный). Еще раз все вместе взбивают миксером, только на минимальной скорости.
  6. Тесто подготовлено, чашу мультиварки нужно смазать кусочком масла и залить тестом.
  7. Крышка опустить, приготовить манник с закрытой крышкой 45 минут в режиме «Выпечка». Осталось только подождать, а чтобы идти быстрее, советуем не спеша накрыть стол. Подумайте, какой чай заварить и что еще подать к чаю и гуннику. Приятного аппетита!

Управляющему манникону необходимо:

  • Оставьте тесто на 15 минут, чтобы оно стало заливным.Манная крупа набухнет и запекание получится нежным. А если этого не сделать — просушите;
  • вместо ванильного сахара взять ванильный или ванильный экстракт в стручке;
  • вместо разрыхлителя подойдет обычная сода + уксус (желательно яблочный);
  • можно положить в тесто мелко нарезанные орехи, кусочки лоха и банана;
  • Не замешивайте слишком крутое тесто.

Харбон с творогом в мультиварке. Видео

Ароматный, сочный, нежный и очень вкусный манник с творогом — это простая домашняя выпечка, с приготовлением которой справится любой желающий.При минимальном наборе вполне доступных товаров и капле терпения вы получите потрясающий результат. Главное делать все по рецепту, тогда готовый творожный манник приятно удивит своим вкусом и ароматом.

Что касается ингредиентов, я записал пошагово, поэтому внимательно изучите информацию, чтобы не разочаровать. Кстати, рецепт этой вкусной выпечки подходит не только для духовки — творожный манник можно приготовить в мультиварке в режиме запекания.По времени сосредоточьтесь, так как мощность электроприборов разная. При мощности 700 Вт в его мультиварке манникер с творогом готов через 1 час.

Состав:

Приготовление блюд по шагам с фото:


В рецепт входят следующие ингредиенты, творог, манная крупа, куриные яйца, сахарный песок, сметана, тестораздаточная машина (кстати, можете посмотреть, как приготовить дома самостоятельно) и по желанию Ванилина. это простая и вкусная выпечка.Немного о товарах. В зависимости от жирности творога меняется его консистенция и, как следствие, плотность теста. Для выпечки я использую творог жирностью 3-5%, то есть не сухой, но и не пастообразный. Сметану беру полностью любой жирности — у меня 20%. Кстати, если не получилось сметаны, можно смело заменять ее на другую, сброженную натуральным йогуртом, кефиром или спицами. Но тогда тоже следите за консистенцией теста, чтобы он не был слишком жидким.Куриные яйца я взяла среднего размера, а щепотку ванилина можно заменить чайной ложкой ванильного сахара. Вроде бы все, переходим к приготовлению теста для творожной манники.


Первым делом мое и вытри сухие куриные яйца. Белки отделить от желтков. Белые белки еще уйдут, а желтые желтки складываем в миску, добавляем к ним сахарный песок, щепотку ванилина, сметаны и творога. Если есть желание, можно творог протереть через сито или пропустить через мясорубку — это делается с плотным и грубым творогом.Я обычно этого не делаю.


Все тщательно перемешиваем ложкой или, как в моем случае, взбиваем миксером до получения полностью однородной массы. Кроме того, смущаем манную крупу и разрыхлитель, все тщательно перемешиваем и оставляем тесто на 10-15 минут. Если пренебречь этим этапом, есть вероятность, что манникон плохо поднимется, не приклеится полностью и останется на лестнице (вы знаете такое слово?).


За это время манка частично впитывает жидкость и набухает.Тесто не очень густое — примерно как сметана 15% жирности.


Пока тесто отдыхало, при помощи миксера взбиваем яичные белки. Начинаем взбивать на небольшой скорости, а когда появляются большие пузыри (значит, мы уже нарушили структуру белка) постепенно увеличиваем скорость до средней. Когда белки превращаются в мелкозернистую пену вертушки, набираем максимальную скорость и взбиваем до густой белоснежной массы. Хорошо взбитые яичные белки должны сохранять хорошую форму и не двигаться.Такая степень взбивания белков называется «твердые пики».


Части вводят взбитые белки в семенное тесто. Добавлять еще одну порцию нужно, когда предыдущая полностью вмешается в тесто.



Творожный манник в духовке может быть идеальным в любом виде. Хоть в духовке, хоть в мультиварке. Готовила в духовке и использовала круглую форму для кексов с дырочкой. Обязательно заранее подготовьте форму — смазать любым кулинарным жиром и посыпать полуторком к коржу, чтобы выпечка не прилипала.


Перекладываем тесто для творожного манникона в подготовленную форму и ставим заранее в духовку. Выпекаем гунник около 45-50 минут при 180 градусах.

Но хотелось приготовить как-нибудь необычно. Посмотрите на холодильник, чтобы увидеть, что вы можете сделать. И первое, что попалось мне в глаза, оставшийся от завтрака творог. Здоровый! Не все используют его для приготовления манникера, и зря. С его использованием готовый продукт получается пышной формы и нежного вкуса.

И так решено, используем творог для выпечки, молоко, но не свежее, а пыльное. Если такого молока нет, то можно взять свежее, ну или традиционный вид выпечки — кефир. А чтобы наш манникон приобрел новую форму и новый вкус, мы будем использовать фрукты в качестве начинки, а сухое печенье в качестве основы.

Уже представляю, как вкусно будет! Даже обычный манникон всегда встречает на ура! А об этом можно кричать «Ура!» больше чем единожды. И так гнуться.

Творожный манникер на молоке с фруктами или ягодами

Нам нужно:

  • манка — 1 ст.
  • сахар — 1 ст.
  • молоко — 1 ст.
  • мука — 1 ст.
  • творог — 1 ст.
  • яйцо — 2 шт.
  • таз — 1 ч. Ложка (или газировка, ненавистная уксусом)
  • печенье сухое — 100 гр.
  • ванилин — на кончике ножа
  • начинка — свежие или замороженные фрукты (или ягоды)
  • сливочное масло — 1 ст. ложка
  • соль — чипотч
  • сахарная пудра — для посыпки

Готовка:

1.Яйца с сахаром взбить зайчиком до однородного состояния.

2. Добавьте молоко. Я использую выжженное молоко. У нас часто бывает дома, и дома, есть самоделка, все его любят. Кроме того, его можно добавлять и в тесто, и для пирогов, и для пирогов, и для кексов. Поэтому в качестве манника я тоже часто его использую.

Если такого молока нет, то и фреш подойдет отлично, у манника все получится не хуже. Единственное, в тесто нужно будет добавить лишнюю столовую ложку муки.Если молока нет, то подойдет кефир или сметана. В общем, молочная составляющая должна быть не меньше стакана. Если, например, у вас есть полстакана молока и половина кефира, будет просто здорово!

3. Смешайте смесь и добавьте половину. Опять расставание.

4. Теперь нюхаем разрыхлитель и соль. Еще раз предотвращаем и добавляем творог и ванилин.

5. Теперь переверните муку. Тщательно перемешайте и оставьте на 20 минут, чтобы Нобуч Манка.

6.Пока тесто дойдет до желаемого состояния, приготовим печенье и фрукты.

7. Печенье Cellotch со шпилькой на мелкие кусочки. Это будет наша основа для манники.

8. Плоды можно брать абсолютно любые. Хорошо подойдет вишня без косточек, слива, абрикос, яблоко, груша … да что угодно. Все это будет у вас на кухне.

Когда ягоды поторопятся, обязательно приготовьте манникер с их использованием, поверьте — оно того стоит! Получается не только вкусно, но и красиво, и ароматно.

Сегодня я использую замороженные фрукты. У меня крачка, или уральская слива. Он размером с крупный виноград, кисло-сладкий вкус. Как раз то, что нужно. Манникон не получится застенчиво сладким, кисловатые сливы придадут желаемую нотку вкуса. Они у меня с костью, ее надо удалить.

9. Для этого замороженные ягоды промываю холодной водой, выкладываю на бумажную салфетку на стаканы с лишней жидкостью. Затем разрежьте на две половинки и легко удалите косточку.

10. Подготовка формы. Подходит либо глубокая силиконовая форма, либо стеклянная.Сделаю манникон в стеклянной форме. Низ и бока смазать мягким сливочным маслом. Остатки выложить на дно. Я чувствую запах измельченного печенья. Слегка прижмите его рукой, как будто мы пишем.

11. Налейте немного, примерно 1/3 части готового теста, чтобы все печенье было покрыто.

12. Аккуратно выложите начинку плотным слоем. Но не вдавливаем содержимое в тесто, просто кладем, как опадет.

13. Залейте сверху оставшийся тест.Дать постоять 5 минут, чтобы тесто проникло во все порции.

14. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут. К этому времени манникон надо перекрутить. Готовность определить зубочисткой. При готовом изделии нельзя оставлять на нем готовое изделие.

15. Выйдите из духовки. Накройте сверху большую плоскую доску, переверните. Манникон был на доске, но «вверх ногами». На готовой большой плоской тарелке или блюде. Накрываем блюдо манника и снова переворачиваем.

16. Даем немного остыть и присыпаем сахарной пудрой. Подавать теплым или охлажденным, кто любит, с горячим чаем.


Рунник на разрезе получился очень красивым. Получилось в несколько слоев.


Иногда из такой манники делаю торт на руке скорая. Нужен только крем и красивый дизайн. Пока он готовится, можно делать крем. Подойдет любой — лично мне сметана нравится. Мне кажется, он очень хорошо сочетается с гунником, а сам по себе очень вкусен.К тому же сделать это очень просто.

Чтобы нанести крем, манника должна полностью остыть. Затем украсить и поставить в холодильник минимум на 2-3 часа. Затем подавать к чаю.

Как приготовить сметанный крем

Нам нужно:

  • сметана — 0,5 л
  • сахар — 1,5 стакана

Готовка:

Охлажденная сметана взбитая с сахаром миксером до пышной пены. Сметану лучше использовать густую и жирную. Крем из такой сметаны точно не растекается.

Проверить готовность крема можно повернув таз справа налево. Если крем не двигается из стороны в сторону. Итак, он готов!


Украсить манникера — торт на свое усмотрение, как подсказывает фантазия. Очень красиво и вкусно получается — украсьте свежими ягодами и фруктами.

Приятного аппетита!

Пышный манный пирог на кефире. Рецепты манника на кефире, приготовленного в духовке, простые и вкусные

Приготовить вкусную манну несложно, если соблюсти пропорции и запастись терпением.Чтобы корж хорошо поднялся и получился пористым, абсолютно все продукты должны быть комнатной температуры. Манная крупа в тесте должна хорошо настаиваться и набухать. А еще нужно будет дождаться полного остывания манной лепешки — только в этом случае она будет хорошо резаться и отлично держать форму. В принципе, это все, что вам нужно знать для успешного результата.

Манник на кефире получается очень вкусным, с красивой хрустящей корочкой. В нашей семье его в шутку называют «манник-стакан» из-за того, что все основные продукты манная крупа-мука-сахар берутся в равных количествах, по 1 стакану (объемом 200 мл).Пирог получается пористым и мягким, внутри он совсем не мокрый и не липкий, хорошо поднимается и хорошо пропекается. Сегодня я подробно расскажу, как приготовить манну на кефире в духовке — рецепт легко адаптировать для мультиварки: режим «Выпечка», время настраивать индивидуально, в зависимости от мощности вашей техники.

Форма 20 см

Состав

  • манная крупа 1 ст.
  • мука пшеничная 1 ст.
  • кефир 1 ст.
  • куриных яиц 2 шт.
  • сахара 1 ст.
  • соды 1 ч.л.
  • ванилин 1 стружка.
  • масло сливочное 50 г
  • Масло растительное для смазки формы

Как приготовить манну на кефире в духовке

Вот такая чудесная манна на кефире получилась, очень вкусная!

Манник на кефире — один из первых пирогов, с которого мамы начинают учить своих дочерей готовить выпечку. На самом деле, испечь в духовке простую, но удивительно воздушную и очень вкусную манну можно довольно легко.Особенно если у вас под рукой есть пошаговый рецепт с фото, который я вам предложу. Однако вариантов выпечки будет не один. Я люблю разнообразие, поэтому у меня есть целая коллекция разных десертов. Помимо классического рецепта, сохраните рассыпчатый лимон, необычный вариант «Зебры», влажную манну, тесто которой замешивается на кисломолочном продукте.

У меня есть еще несколько рецептов тортов -. Вам интересно? Приглашаю вас на другую страницу сайта, заходите знакомьтесь.

Манная посуда имеет значение. Все свои прошлые неудачи я связываю с тем, что использовала не ту форму для выпечки. В силиконовой форме почти всегда получается идеальный пирог из манки. В стеклянной посуде иногда выходит недостаточно воздуха. Хорошая манна, приготовленная на старой, изношенной сковороде, видимо, из-за того, что она идеально прокалена.

Манник классический на кефире — очень вкусный и воздушный

Самая вкусная манна, которую я знаю. Обязательно получится, даже если до этого постоянно терпели неудачу.Пышный воздушный пирог по классическому рецепту порадует ваш дом, и вы можете смело идти дальше в своих экспериментах с вариантами выпечки.

Возьмите:

  • Кефир стакан.
  • Сахарный песок — 150 гр.
  • Яйца парочка.
  • Разрыхлитель — 15 гр.
  • Ванилин — щепотка.
  • Манная крупа — стакан.
  • Масло — 100 гр.
  • Соль.

Пошаговый рецепт с фото

Посуду углубить, всыпать крупу, влить кефирное изделие.Рекомендую брать жирный кефир, это отразится на вкусовых качествах выпечки. Перемешать ложкой до однородности. Отложите на 60 минут. За этот период манная крупа впитает кефир и станет мягкой.

В отдельной миске смешайте мягкое масло и сахар. Заранее выньте масло из холодильника, чтобы не пришлось быстро размягчать его в микроволновке. Советую добавлять сахарный песок частями, так будет удобнее перемешивать содержимое.

Взбить яйца по одному.Еще раз хорошенько натереть тесто.

В последнюю очередь кладем разрыхлитель. Перемешайте и переходите к следующему этапу.

Намазать маслом по кругу. Продолжайте прямо руками, размазывая всю область.

Манную крупу соединить с яичной массой, перемешать. Перевод в форму.

Духовку разогреть до 200 o C. Выложить пирог, сразу убавить температуру до 180 o C. Выпекать 20-25 минут, не более. Увидите красивую аппетитную корочку — достаньте и проверьте готовность зубочисткой.При необходимости верните и подождите еще немного.

Заварить чай, залить десерт сметаной, любым вареньем и пригласить домочадцев к столу.

Хочу предупредить, что манный пирог никогда особо не поднимается. Если вы прочитали, что масса увеличится в 2-3 раза и более, не верьте. Это не бисквит. Увеличение теста в полтора раза — это норма. Это пышная манна. Но он всегда рассыпчатый и очень вкусный.

Вкусный манник Зебра на кефире

Добавляя разные ингредиенты, можно не только изменить вкус, но и изменить внешний вид торта.По этому рецепту готовят воздушную манну с какао. Его можно испечь полностью в шоколаде, но дети любят чередование темного и белого.

  • Стакан муки, сахарный песок, кефир, манная крупа.
  • Масло — 100 гр.
  • Какао-порошок 0 2 маленькие ложки.
  • Корица — ½ чайной ложки.
  • Яйца парочка.
  • Сода — ½ чайной ложки.

Как приготовить пышную манну:

  1. Как и раньше залейте крупу кефиром для набухания.Отложите на час.
  2. Взбить яйца с подсластителем.
  3. Сливочное масло растопить, дать немного остыть. Влить в манную крупу. Добавьте яйца.
  4. Перелейте остальные ингредиенты в миску. Вам не нужно гасить газировку. Перемешайте смесь, разломайте комочки муки. Пробная масса окажется достаточно жидкой.
  5. Разделить на две миски. Вылейте корицу и какао в миску с меньшим количеством теста. Если масса кажется слишком густой, разбавьте ложкой кефира.
  6. Как сделать зебру? Здесь все просто.Смажьте маслом дно и стороны формы. Вылить в середину 4 столовые ложки белого теста.
  7. Вылейте плитку шоколада по центру белой массы. Тесто начнет растекаться, образуя случайный узор, похожий на цвет зебры.
  8. Love to draw — сделайте любой рисунок на поверхности манны.
  9. Выпекать пирог при температуре 190-200 o C. Время выпекания 30-40 минут. Если вы хотите проверить, сколько манна запеклась, проткните ее зубочисткой.

В копилку рецептов манных пирожков:

Вкусная, воздушная лимонная манна

Вам понадобится:

  • Кефир — стакан (допустимо заменять йогуртом, сметаной, ряженкой).
  • Манная крупа — стакан.
  • Мука — столько же.
  • Яйца — 3 шт.
  • Лимон (снимите цедру с целого лимона и отмерьте сок от половины фрукта).
  • Сахарный песок — 1-1,5 стакана.
  • Ванилин — стандартный пакетик.
  • Масло — 100 гр.
  • Разрыхлитель — саше.

Как приготовить:

  1. Предварительно прогрейте масло до комнатной температуры.
  2. Крупу смешать с кефиром, оставить набухать на час.
  3. Когда еда будет готова к употреблению, взбить яйца в миску с сахаром, хорошо взбить миксером (венчиком).
  4. Растопите масло в кастрюле. Следите, чтобы он не закипал, он просто горячий, иначе яйца свернутся.
  5. Влейте масло в кефирную смесь, перемешайте.
  6. Цедру лимона натереть на мелкой терке. Для этого не снимайте кожуру с фруктов, натирайте цитрус целиком. Учтите, что белую кожицу тереть не нужно, она придает горечь.
  7. Добавить в тесто цедру, затем влить сок половинки лимона.Еще раз тщательно перемешайте содержимое.
  8. Ванилин, разрыхлитель и мука добавляются в тесто последними. Замесить тесто как оладьи.
  9. Смажьте силиконовую форму, залейте тесто. Отправить запекаться при 180 ° C на 50 минут. Готовую выпечку припудрить, украсить ягодами.

Мокрый манник на кефире в мультиварке

Не все любят воздушную выпечку, поэтому рецепт влажной манны пригодится. В составе пирога присутствует мед, благодаря чему выпечка получается очень вкусной.Но мед утяжеляет тесто, лишает его особой рыхлости.

Подготовить:

  • Манная крупа, кефир, просеянная мука — в стакане.
  • Мед — 2 большие ложки.
  • Сахар — ¾ стакана.
  • Молоко — 200 мл.
  • Яйцо.
  • Масло — 50 гр.
  • Ванильный сахар — пачка.
  • Пищевая сода — чайная ложка

Как выпекать:

  1. Манную крупу, залитую кефиром, оставить на час.
  2. Яйца соединить с песком, взбить венчиком.Влить топленое масло.
  3. Хорошо перемешав, смешать с набухшей манкой. Добавьте пищевую соду. Замесить не крутое тесто.
  4. Вылить тесто в чашу мультиварки. Поместите на выпечку. Время на таймере 50 минут.
  5. Мед разбавить теплым молоком. За 10 минут до выключения таймера откройте мультиварку, влейте медовое молоко. Закройте крышку, закончите готовку.

Видео-рецепт с рецептом очень вкусной, пушистой, рассыпчатой ​​и воздушной манны на кефире.Пусть вам всегда будет вкусно!

Манник — восхитительный торт. Присыпаем манной крупой, но манная крупа не чувствуется, творога в рецепте нет, но дает немного творожного вкуса. Можно готовить без муки, и тесто все равно останется. И, конечно же, это легкий, быстро готовящийся вкусный торт.

Я уже давал. Все отзывы о нем только положительные. Я решил, что мне нужно добавить больше, чтобы каждый мог выбирать. Вы можете написать, какую манну вы хотите видеть еще.Что приготовлено. Во всяком случае, что бы вы хотели видеть в моих статьях.

Как приготовить манну на кефире. Вкусные рецепты манны

В этой статье мы рассмотрим один из видов приготовления манного пирога, на кефире. В других статьях, если вам интересно, я приведу другие виды кулинарии, с другими ингредиентами.

Меню:

  1. Рецепт холодца из манны на кефире

Состав:
  • Кефир — 1 шт.5 чашек
  • Яйца — 3 шт.
  • Сахар — 1 стакан
  • Ванилин (или экстракт ванили — 1 столовая ложка)
  • Манная крупа — 1 стакан
  • Мука — 1 стакан
  • Соль — 1/4 чайной ложки
  • Разрыхлитель — 10 гр.
Для заполнения:
Подготовка:

1. В глубокую чашку разбить яйца и добавить к ним сахар. Смешайте венчиком. Влить 1 ст. экстракт ванили. Поваренная соль.

2. Добавить к яйцам кефир.Кефир можно принимать как комнатной температуры, так и холодным. Перемешайте до однородной массы.

3. Влейте манную крупу в смесь яиц и кефира. Хорошо перемешайте, разбив все комочки. Оставить на 15-20 минут, чтобы манная крупа набухла. Собственно, если есть время, можно дать постоять еще минут 30-50.

4. Манная крупа набухла, всыпать разрыхлитель и муку. Все хорошо перемешайте, пока смесь не станет однородной.

5. Тесто готово, выливаем его в форму.Можно взять любую форму, круглую, квадратную. У нас есть круглая диаметром 22 см.

6. Поместите форму в духовку, разогретую до 180 °. Выпекаем корж до готовности. В зависимости от формы (какой толщины будет манна) и вашей духовки для каждой печи потребуется свое время выпечки.

7. Манник покраснел. Готовность торта проверяем деревянной палочкой. Проткнуть пирог и удалить палочку, если высохнет, манна готова. Этой же палочкой протыкаем торт в нескольких местах.Не бойся. Сделайте 25-40 проколов. Это для того, чтобы молоко быстрее попало внутрь.

8. Наполните манну молоком. Влейте немного, давая молоку время впитаться. Снова поставить форму в духовку еще на 15 минут.

9. Достаем из духовки и даем немного остыть. Чтобы легче было вынуть пирог из формы, лопаткой осторожно проденьте между формой и пирогом и выньте его из формы.

10.Манник готов. Получилось очень мягко, воздушно и в то же время очень сочно.

По желанию можно полить варенье, посыпать тертым шоколадом, добавить фрукты, ягоды, цедру лимона или апельсина.

Приятного аппетита!

  1. Манник — очень вкусно и сочно

Диаметр формы — 22 см.

Состав:
  • Кефир — 250 мл.
  • Мука — 150 гр.
  • Сахар — 230 гр.
  • Манная крупа — 200 гр.
  • Масло сливочное — 50гр.
  • Разрыхлитель — 1 ч. Ложка
  • Яйцо — 2 шт.
  • Соль — 1/3 ч.
  • молоко — 250 мл.
  • сахарная пудра — 100г.
  • Ягодный сок (клюква, смородина) — 2 ст. Л.
Подготовка:

1. В кастрюле растопить сливочное масло.

2. В глубокую миску налить кефир. Добавить манную крупу и сахар. Все перемешать венчиком до однородной массы.

3. Посолить и разбить пару яиц.Еще раз хорошо перемешайте.

4. Добавьте остывшее масло (но еще жидкое).

5. На тарелку положить сито, всыпать муку. В муку всыпать разрыхлитель. Просейте муку и отправьте в миску к кефирной массе. Замешиваем тесто и стараемся не допускать комочков.

6. Застелить форму пергаментной бумагой и смазать растительным маслом. Форма у нас круглая, диаметром 22 см.

7. Выкладываем, а точнее выливаем, тесто в форму.Он достаточно жидкий и выложить его не составит труда. С середины как бы граблями тесто перекрещиваем так, чтобы тесто доходило до краев пирога. Проще говоря, выравниваем по толщине, чтобы корж пропекся равномерно.

8. Поставить блюдо в разогретую до 180 ° духовку и выпекать 35-50 минут. Проверяем готовность деревянной палочкой.

9. Готовую манну залить молоком и дать остыть. Остывшую манну достаем из формы, снимаем пергаментную бумагу с нижней стороны.

Готовим глазурь.

10. В чашку всыпать сахарную пудру и всыпать 2 ст. ягодный сок. Перемешайте до однородной массы. Сразу же смазать торт глазурью.

Глазурь заранее готовить не нужно. Она быстро замирает.

Итак, наша манна готова. При желании посыпать молотыми орехами. Получилось мягко и сочно. При нарезке глазурь не ломается.

Приятного аппетита!

  1. Простая вкусная манна с ванилью

Состав:

  • Кефир — 1 стакан
  • Манная крупа — 1 стакан
  • Мука — 1 стакан
  • Сахар — 1 стакан
  • Яйца — 2 шт.
  • Тесто для выпечки — 10 г
  • Ванилин кристаллический — 1 г.
  • Сливочное масло — 100 г.
Подготовка:

1. В глубокую миску насыпьте манку и добавьте к ней стакан кефира. Хорошо перемешайте и оставьте на 15-30 минут (в зависимости от того, сколько времени у вас есть), чтобы манная крупа набухла.

2. Через 25 минут манная крупа вздулась. Продолжаем готовить нужную нам смесь.

3. Растопить масло.

4.В смесь кефира и манки добавить 2 яйца и влить растопленное масло.

5. Добавить в смесь по вкусу сахар, муку, ваниль. Учтите, что если добавить много ванили, она может придать горечь. Добавьте кончик ножа. Если не очень любите, ставьте поменьше. Насыпьте 1/3 пакета разрыхлителя (около 3 г)

6. Все тщательно перемешать. Можно приступать к выпеканию пирога. Можно тесто лизать. Проверить на ванилин, может понадобиться соль.

7.Выложить тесто в форму для мультиварки. Кстати, эту манну можно запекать как в духовке, так и в мультиварке.

8. Перед тем, как отправить тесто в форму, смажьте его сливочным маслом. У нас есть форма, к которой ничего не прилипает. Уже проверено.

9. Отправляем форму в мультиварку, там все делается автоматически. У кого нет мультиварки, отправьте форму в разогретую до 180 ° духовку на 45-50 минут. Готовность проверьте, проткнув торт деревянной палочкой.

10. Проверяем готовность, если к палочке ничего не прилипает, даем немного остыть и достаем из формы.

11. Переверните нижнюю часть вверх. (У нас была красивая форма, поэтому нижняя сторона торта тоже очень красивая. Если у вас более красивая верхняя сторона, выньте ее и положите сверху). Посыпать сахарной пудрой.

12. Режем, смотрим, пробуем. Получился пирог мягкой приятной консистенции — манна.

Можно подавать с джемом, любой сладкой посыпкой или посыпать орехами.В общем кто что любит.

Приятного аппетита!

  1. Видео — Манник без муки

Приятного аппетита!

Манная крупа — универсальный продукт русской кухни. Он хорош для приготовления каш и пирогов, а также подходит для панировки мяса или котлет. Не все любят манную кашу, так как она ассоциируется с комочками, которые попадались в каше Садыка. Пироги из манки по достоинству оценят все домочадцы и гости, пришедшие на чай со сладостями.Нежная манна на кефире — самый распространенный и простой рецепт зернового пирога, который служит прекрасной основой для создания прекрасных кулинарных шедевров.

Для женщин, которые постоянно страдают от нехватки времени, манна на кефире станет находкой. Основные ингредиенты любого манного пирога:

  • манная крупа;
  • сахар;
  • яиц;
  • масло сливочное или растительное;
  • сода гашеная или разрыхлитель.

Остальные ингредиенты хозяйка кладет на свое усмотрение.Это могут быть различные орехи, сухофрукты, фрукты, мак, ягоды и др.

Также необходимо выбрать базовый молочный компонент манны. В основе может быть кефир, молоко, сметана, простокваша. Можно найти огромное количество рецептов. Самая популярная манна, также считается классическим вариантом, готовится на кефире. Благодаря консистенции кисломолочного напитка манный пирог порадует своим великолепием, воздушностью и отменным вкусом. Такой вариант идеален для начинающей хозяйки, стремящейся готовить только вкусную домашнюю выпечку.

Главный секрет и совет по приготовлению идеальной манны — крупу предварительно замочить в кефире на 40-60 минут. За это время крупа набухнет и пропитается достаточным количеством влаги. Если пропустить этот этап приготовления, зерна не разбухнут, а зубки будут ощущаться хрустящими.

Только после замачивания необходимо добавить все оставшиеся продукты и перемешать. Перед тем, как выкладывать тесто, форму для запекания необходимо смазать кусочком сливочного масла и присыпать манкой, чтобы манна не прилипала к форме.Чтобы корж хорошо пропекся и стал золотисто-коричневым, его нужно запекать в духовке при температуре 180-200 ° С примерно 40 минут. Воспользуйтесь зубочисткой или спичкой, чтобы проверить готовность. Ему нужно проткнуть манну. Если он высох, значит, все готово.

Лучшие рецепты манны в духовке

Большинство хозяйок еще не привыкли к особенностям приготовления в новомодной мультиварке и запекают свои кулинарные шедевры в духовке. Ниже мы рассмотрим несколько рецептов с фото, которые помогут разобраться, как запечь манну в духовке на кефире.

Классика всегда классика. Именно этот рецепт является основным для всех остальных. Изысканными ингредиентами он похвастаться не может, но на вкусовых качествах это никак не сказывается. Для классической манны потребуется:

  • манной крупы — 1 стакан;
  • сахар — 0,5 стакана;
  • кефир — 500 мл;
  • куриное яйцо — 3 штуки;
  • 10 г разрыхлителя или 5 г пищевой соды;
  • соль — щепотка;
  • масло сливочное (смазать форму).

Готовить пирог нужно следующим образом.

  1. Манную крупу перемешать с кефиром и дать набухнуть на 60 минут.
  2. Добавьте к яйцам соль и сахар. Бей все.
  3. Добавьте пищевую соду, ванильный сахар и снова перемешайте.
  4. После того, как крупа набухнет, влить в нее полученную массу и перемешать.
  5. Выпекать в духовке при 190 ° C в течение 40 минут.
  6. Готовое блюдо можно посыпать сахарной пудрой или глазурью.

Манник без яиц

Бывают случаи, когда в холодильнике нет яиц или у кого-то аллергия на куриный белок.В этих случаях поможет рецепт манны без использования яиц.

  • кефир — 200 мл;
  • манная крупа — 1 стакан;
  • сахар — 100 г;
  • сметана — 30 г;
  • сода — 0,5 ч.
  • сахар ванильный — по вкусу;
  • изюм — 0,5 стакана.

Как приготовить?

  1. Крупу залить кефиром и снять на 60 минут.
  2. Через час добавить остальные ингредиенты и перемешать.
  3. Вылить тесто в смазанную маслом форму.
  4. Выпекать в духовке при 180 ° C в течение 40 минут.

Если хочется чего-то новенького, стоит попробовать испечь такой торт. Этот рецепт станет хорошей альтернативой традиционной шарлотке.

  • манная крупа — 2 стакана;
  • яблоки — 3 штуки;
  • сахар — 1 стакан;
  • яйцо — 2 штуки;
  • кефир — 150 мл;
  • сток. масло — 100 г на манну и 20 г для смазки формы;
  • мука — 30 г;
  • лимон — половинка;
  • сода — 0.5 ч. Л .;
  • соль — щепотка.

Этапы подготовки следующие.

  1. Манную крупу оставить в кефире на 60 минут.
  2. Взбить яйца, постепенно добавляя сахар, до получения воздушной массы.
  3. Взбитую массу перемешать с набухшей манной крупой.
  4. Добавьте топленое и охлажденное масло, тертый лимон, пищевую соду, муку и изюм.
  5. Яблоки очистить, нарезать дольками и добавить в приготовленное тесто.
  6. Форму смазать и посыпать манкой.
  7. Залить тесто и выпекать при 180 ° C 50 минут.

Тыква придаст манне особый сладковатый вкус, немалую долю полезности и яркости. Пирог удивит вас хрустящей корочкой и отменным вкусом. Даже дети, которые не любят тыкву, попросят добавки.

  • кефир — 200 мл;
  • сахар — 1 стакан;
  • манная крупа — 300 г;
  • яиц — 2 штуки;
  • тыква — 100 г;
  • сода — 0.5 ч. Л .;
  • соль — щепотка;
  • апельсиновый сироп (или лимонный) — 1 ст. Л .;
  • масло для смазки формы.

Как приготовить?

  1. В манную крупу насыпать сахар. Все залить кефиром.
  2. Яйца взбить венчиком или.
  3. Добавьте в манную крупу соду, сироп, соль и тыкву. Все перемешать.
  4. Влить яичную массу и еще раз тщательно перемешать.
  5. Выпекать полчаса при 180 ° С.
  6. Вынимать из формы не сразу, а через 10 минут.Перенести в блюдо.
  7. Подавать с сахарной пудрой и цукатами.

Пирог из манной крупы с изюмом и кардамоном

За основу пирога можно взять классический рецепт и добавить к нему изюминку в прямом смысле этого слова. Сушеный виноград и кардамон добавят блюду изысканности и неповторимости.

Состав:

  • сахар — 1 стакан;
  • кефир — 1 стакан;
  • манная крупа — 1,5 стакана;
  • мука — 0,5 стакана;
  • изюм — 0.5 чашек;
  • сода — 0,5 ч.
  • соль — щепотка;
  • кардамон — 2,5 ч.
  • сток. масло — 100 г;
  • ванилин или цедра лимона по вкусу.
  1. Смешайте все сухие ингредиенты, масло и кефир. Все перемешать и оставить на полчаса.
  2. Смажьте форму для запекания и посыпьте манкой.
  3. Вылить тесто в форму и разровнять.
  4. Выпекать 50 минут при 180 ° C.

Любой, кто сидит на диете и хочет похудеть, все равно хочет побаловать себя вкусными и сладкими вещами.Этот простой рецепт станет находкой для тех, кто следит за фигурой. Такая манна не будет «оседать» на талии и бедрах, наоборот, чернослив поможет кишечнику и улучшит пищеварение.

  • кефир обезжиренный — 200 мл;
  • манная крупа — 1 стакан;
  • чернослив — 10-20 шт .;
  • яйцо — 2 шт .;
  • подсластитель и ванилин по вкусу;
  • сода — 0,5 ч.

Как приготовить?

  1. Манную крупу залить нежирным кефиром и оставить на 40 минут.
  2. Затем добавьте подсластитель, пищевую соду, соль, ванилин и яйца.
  3. Чернослив промыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.
  4. Подготовленную смесь вылить в форму и поставить в духовку 40 минут при 180-200 ° С.

Манник со сметаной

Если в обычную манну добавить густую и нежную сметану, то от этого десерта невозможно будет оторваться. Его можно использовать как заменитель праздничного торта. Готовится очень просто.За основу берется манна и покрывается простым кремом из сметаны.

Состав:

  • кефир — 1 стакан;
  • мука — 0,5 стакана;
  • манная крупа — 1 стакан;
  • яиц — 3 шт .;
  • сахар — 1 стакан;
  • сток. масло — 100 г;
  • сода — 0,5 ч.
  • соль — щепотка;
  • ванилин по вкусу.

Для сливок:

  • сметана — 0,5 кг;
  • сахарная пудра — 200 г;
  • цедра лимона — 1 ст. Л.

Пышный и вкусный чайный пирог готовится следующим образом.

  1. Яйца взбить с сахаром, постепенно добавляя кефир, муку, соль, соду и ванилин.
  2. Затем в получившуюся массу добавить манку и убрать в темное место на полчаса.
  3. Через полчаса вылить тесто и масло в смазанную маслом форму и поставить в духовку при 180 ° C на 40-50 минут.
  4. Приготовьте крем, взбивая сметану с пудрой и цедрой.
  5. Готовый торт из манны разрезать на 2 или 3 части и смазать их кремом.
  6. Сверху можно посыпать орехами, ягодами или тертым шоколадом.

Манники в мультиварке

В наше время он очень популярен, потому что в нем легко готовить не только супы и каши. Он позволяет готовить очень вкусную и полезную выпечку.

Творожная манна

Самый вкусный и нежный манный творожный пирог станет отличным десертом к чаю, а дети останутся от него в полном восторге.

  • творог рассыпчатый — 0.8 кг;
  • яиц — 4 штуки;
  • манная крупа — 1 стакан;
  • кефир — 1 стакан;
  • сахар — 1 стакан;
  • разрыхлитель — 10 г.

Пошаговое приготовление включает следующие шаги.

  1. Творог измельчить или пропустить через сито.
  2. Добавить к приготовленному творогу кефир, манку и хорошо перемешать.
  3. Яйца взбить с сахаром миксером и добавить в тесто вместе с содой.
  4. Смазав чашу маслом, влейте тесто и разровняйте.
  5. Готовьте в течение часа в программе «Выпечка».
  6. Готовое блюдо присыпать пудрой.

Шоколадный манник

Шоколадный манник готовить в мультиварке обязательно. Его пышная структура и насыщенный аромат какао понравятся как молодым, так и взрослым гурманам.

Состав:

  • кефир — 200 мл;
  • сток. масло — 180 г;
  • яйцо — 1 штука;
  • манная крупа — 200 г;
  • сахар — 150 г;
  • мука — 190 г;
  • какао-порошок — 3 ст.л .;
  • сода — 0,5 ч.

Как приготовить?

  1. Манную крупу залить кефиром и подождать около 1 часа.
  2. Добавить яйцо, сахар в замоченную манную крупу и все перемешать.
  3. После растопления сливочного масла добавить его в тесто.
  4. Смешать просеянную муку, какао и соду и добавить все это в тесто.
  5. Все смешать до однородной массы.
  6. Вылить тесто в смазанную маслом миску и выпекать 60 минут.

Заключение

Выбрав любой рецепт манны, можно создать настоящее кулинарное творение! Приготовить интересный десерт — увлекательная и легкая задача, с которой справится даже начинающая хозяйка.Каждый раз можно экспериментировать, получая разные вкусы и новые рецепты. Таким образом, манна на основе кефира — универсальное блюдо для всей семьи.

Манник на кефире — очень вкусный пирог, в котором основным ингредиентом является не мука, а крупа. Этот торт выпекается более 800 лет и за это время появилось множество различных рецептов их приготовления. Готовится просто, продукты для приготовления недорогие и доступные. Чтобы наш десерт получился нежным, рассыпчатым, с хрустящей корочкой, необходимо соблюдать определенные пропорции основных продуктов.Но можно пофантазировать с различными добавками.

Этот восхитительный бисквит можно подарить маленьким детям, причем не нужно заставлять ребенка влюбляться в манку, просто приготовьте для него этот необычный торт, добавив в него яркие фрукты, ягоды, изюм, грецкие орехи, мак. Блюдо станет еще вкуснее и интереснее.

Придать пирогу красивый вид, посыпать сахарной пудрой, смазать глазурью, повидлом. Сделать его более сочным, разрезать на две половинки и смазать сметаной, вареньем, сгущенкой, пропитать сиропом.Такой завтрак будет вкусным, полезным и обязательно понравится вашему ребенку.

Изготавливается из молока и сметаны, кефира и ряженки. Калорийность манны на кефире составляет 249 ккал на 100 грамм готового продукта, для снижения калорийности пирога необходимо исключить добавление муки и масла.

Апельсин манна на кефире без муки в духовке

Простой рецепт приготовления нежной и очень вкусной манны на кефире, без муки, без яиц.В этом рецепте не нужно долго замачивать манку в кефире, что значительно ускорит процесс приготовления. Калорийность такой выпечки ниже, но пользы будет больше.

Чтобы приготовить румяную и очень ароматную манну, нам понадобится:

  • кефир — 2 ст.
  • сахар — 1 ст.
  • сода — 1 ч.
  • манная крупа — 2 ст.
  • масло растительное — 2 ст. л.
  • цедра апельсина — 2 ст. Л.
  • оранжевый — 1 шт.
  • корица — 1/2 чайной ложки

Пошаговое приготовление:


Налить в миску два стакана кефира любой жирности, всыпать стакан сахара, перемешать.


Добавьте одну чайную ложку пищевой соды или любого другого разрыхлителя, к которому вы привыкли. Все перемешать венчиком.


Затем добавьте две чашки манной крупы, крупы, но не манной крупы.


Добавьте две столовые ложки растительного масла. Сливочное масло добавлять не нужно, но масло сделает торт мягче и пышнее.


Все хорошо перемешать. Итак, у нас есть основа манны. Предлагаю вам приготовить наполнитель …


Цедру апельсина предварительно высушить, измельчить в порошок в кофемолке. У вас получится ароматная апельсиновая цедра.

Добавьте в манну две столовые ложки этой цедры.


Добавьте к нему один очищенный и нарезанный апельсин.


Добавьте 1/2 чайной ложки корицы. Сочетание апельсина и корицы придаст торту необыкновенный аромат.


Все тщательно перемешать венчиком до однородной массы.


А в результате перемешивания будет видно, сколько воздуха станет масса.


Выложить тесто в смазанную маслом форму для запекания.


Духовку заранее разогреть до 200 градусов. Отправьте форму в духовку, запекайте манну 20 минут при 200 градусах, а еще 30-40 минут при 180 градусах.

Во время запекания не открывайте дверцу духовки, иначе манна не поднимется, она будет густой и не пышной.

О готовности узнаем по ароматному запаху и золотисто-коричневой корочке, а с помощью спички, если спичка высохла, манна готова.

Украсить готовую манну. Приятного аппетита, вкусный чай!

Классический рецепт манны на кефире

Состав:


  • манная крупа — 1 ст.
  • сметана — 1 ст.
  • мука — 1 ст.
  • яйцо — 3 шт.
  • сахар — 1 ст.
  • масло сливочное — 30 гр.
  • соль — 1/2 ч. Л.

Пошаговое приготовление:


В миске смешать манную крупу со сметаной и оставить на 60 минут, чтобы манная крупа набухла.


Яйца взбить с сахаром. Добавить соль, размягченное масло и еще раз хорошо взбить.

Добавить манку со сметаной и все перемешать.


Добавьте стакан муки и замесите тесто.


Форму для запекания смазать сливочным маслом, посыпать манкой или панировочными сухарями и вылить в нее тесто.Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 40-45 минут.


Проверить готовность манны спичкой. Если спичка высохла, значит, манна готова.


Охладите пирог до комнатной температуры и наслаждайтесь нежнейшим бисквитом.

Рецепт манны на кефире с творогом

Хотите побаловать своих близких и близких чем-то вкусным и легким в приготовлении!

Испечь вкусную манну с творогом несложно и не займет много времени.Добавьте изюм, дольки апельсина или банана, курагу или яблоки для настоящего удовольствия.

Добавьте цедру апельсина и корицу для прекрасного изысканного аромата.

Состав:


  • манная крупа — 1 ст.
  • кефир — 1 ст.
  • сахар — 1 ст.
  • творог — 300 гр.
  • яйцо — 2 шт.
  • мука — 1/2 ст.
  • разрыхлитель — 1 ч.
  • ванилин, ванильный сахар — по вкусу
  • масло сливочное — 150 гр.

Приготовление:

  • Манную крупу залить кефиром, перемешать и оставить набухать, примерно 1 час.

Замесить тесто, дать настояться. Тогда манная крупа набухнет до нужной консистенции, иначе манна с творогом получится сухой, а манная крупа — жесткой. Тесто для манны с творогом не должно быть слишком крутым!

  • Творог смешать с сахаром.
  • Яйца взбить отдельно и добавить к творожной массе.
  • Манную крупу соединить с кефиром и творожной массой и хорошо перемешать до однородной массы.
  • Добавить муку, ванилин и размягченное масло. Чтобы манна получилась высокой и пышной, разрыхлите творожное тесто.
  • Смазать форму для запекания сливочным маслом, посыпать панировочными сухарями, чтобы тесто не прилипало к их стенкам.
  • Для выпечки используйте противень или небольшие формы для кексов.
  • Равномерно распределить тесто по форме и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов. Время приготовления — 45 минут.

Готовую манну можно украсить творогом по своему вкусу: сахарной пудрой, сливками, глазурью, кокосовой или шоколадной стружкой.

Манну с творогом можно поставить на стол со сгущенкой, вареньем или медом; свежие яркие ягоды — хорошее сочетание.

Манник с яблоками в мультиварке

Благодаря новым достижениям в кухонной технике домохозяйки облегчили себе жизнь. Делаем заготовку, кладем в таз, включаем, выставляем нужный режим и ждем манны с яблоками.Пирог готовится быстро и получается очень вкусным. Нежное воздушное тесто с фруктовым ароматом. Что может быть лучше ароматного чая? Итак, приступим.

Манник на кефире. Классический рецепт манны на кефире без яиц

Предлагаю вам очень хороший рецепт манны на кефире без яиц, который разнообразит вашу домашнюю выпечку … Эта манна получается пышной, с чудесной структурой — она ​​вам обязательно понравится!

Как и положено во всех вариантах, манку предварительно заливают кефиром, чтобы она успела набухнуть.

Такую манну лучше запекать в керамической или стеклянной форме с невысокими бортиками, так она хорошо пропекется, а сверху появится характерная трещина.

При подаче можно посыпать манновую сахарную пудру или смазать джемом.

Чтобы приготовить манну на кефире без яиц, приготовьте необходимые продукты из списка.

Всыпать в миску манную крупу, соль и сахар, перемешать.

Сливочное масло растопить, немного остудить и влить кефир.Затем вылейте эту смесь в манную крупу с сахаром и солью.

Перемешайте смесь ложкой и оставьте на 40 минут. За это время можно заняться приготовлением очередного блюда или домашними делами.

Когда отведенное время истечет, добавьте пищевую соду и специи. Я добавил кардамон, корицу и ванилин, а еще можно добавить молотый имбирь или мускатный орех.

В тесто всыпать муку и хорошо перемешать. Тесто получится густым.

Форму смазать сливочным маслом и выложить тесто, разровнять лопаткой.У меня стеклянная форма размером 17 * 27 см.

Духовку разогреть до 180 градусов и запекать манну на кефире без яиц 50-55 минут, до сухой спички.

Остывшую манну посыпать сахарной пудрой и подавать, нарезав квадратами.

Приятного аппетита!

У самых крутых читателей в мире. Что бы я делал без вас … Большое спасибо всем за то, что пришли, комментировали, рассказали о своих кулинарных успехах и неудачах и прислали свои рецепты.

На днях попробовала его испечь, и получился сладкий, нежный, пушистый пирог — натуральный бисквит без единого яйца. Заманчиво звучит? Еще бы…

Для манны без яиц нам понадобится:

  • 1,5 стакана кефира;
  • 1,5 стакана манки;
  • 1 стакан сахара;
  • 1 стакан муки
  • 100 грамм сливочного масла;
  • 0,5 ч.л. соды;
  • щепотка соли;
  • ванилин, корица, мускатный орех — по желанию.

Сначала растопите масло и смешайте его с манкой, сахаром, солью и кефиром.

Об этой тестовой заготовке забываем минут на 40, чтобы манная крупа успела хорошо набухнуть.

По истечении отведенных минут всыпать в манновое тесто муку, соду и специи. Снова все перемешать.

Полученное тесто выложить в форму.

Запекала в силиконовой форме, но лучше этого не делать. Эта манна без яиц не только на вкус бисквитная, но и не уступает ему в капризности — в мягкой силиконовой форме легко разваливается.

Так что идеальный вариант: тефлоновая или стеклянная форма будет шире, чем глубокая (слишком глубокая может не запечь середину).

Осталось только убрать будущую манну в духовку на 30-40 минут при 180 ° С и дождаться, пока она не станет коричневой.

Достаем из духовки ароматный аппетитный пирог, даем немного остыть, если хватит терпения, разрезаем на кусочки. Пора собирать семью за столом и разливать чай по чашкам. Приятного аппетита!

Вы когда-нибудь пробовали добавлять в тесто манку — вместо муки или вместе с мукой? Попытайся! И результат кулинарного опыта вас порадует.Потому что вы получите не обычный торт или кекс, а нежную манну, которая тает во рту!

Манник на кефире с яблоками

Манники можно приготовить на кефире и молоке; с самыми разнообразными добавками: свежие ягоды и сухофрукты; шоколадная стружка и какао; изюм и орехи … Сегодня предлагаю вам приготовить шикарную манну с яблоками на кефире — одной из самых ароматных и вкусных разновидностей этого рецепта. Торт получается на удивление нежным, а сказочная ароматная яблочная выпечка завлечет на кухню всех домочадцев… и, возможно, даже соседи!

По достоинству оценят этот рецепт и тем, кто интересуется выпечкой без яиц.

Продукты:

  • 1 стакан манной крупы
  • 1 стакан муки
  • 1 стакан кефира;
  • 1 стакан сахара;
  • 125 г сливочного масла или маргарина;
  • 1 ч. Л. Без верхней пищевой соды;
  • 1 ст. л. лимонный сок или 9% уксус;
  • 6-8 средних яблок.

Продукты для Манника на кефире с яблоками

Как приготовить манну на кефире с яблоками:

Отмеряем продукты в тех же 200гр. Стаканах.

Манку залить кефиром, перемешать и оставить на полчаса.

А пока подготовим яблоки: помойте, очистите от сердцевин с перегородками и семечек, но кожуру снимать не нужно. Затем нарежьте яблоки небольшими дольками или кусочками.

Измеряем продукцию

Манная крупа залить кефиром

Приготовим яблоки

Я взял 7 яблок среднего размера. Очищенные — 500-600 г, но можно положить в тесто и больше, до 1 кг.Манник яблоками не испортишь, как кашу с маслом! Лучше выбирать яблоки твердых кисло-сладких сортов, в меру сочные — Антоновка, Симеренко.

Манная крупа впитала кефир — пора замесить тесто! В миску с манкой насыпать сахар.

Сливочное масло растопить и вылить в миску, перемешать.

Затем всыпать в тесто муку. Лучше просеять — тогда выпечка получится пышнее и нежнее.

Делаем в муке углубление и всыпаем туда соду, гасим сок лимона или уксус, сразу же тщательно перемешиваем тесто до однородной массы.

В миску с манкой насыпать сахар

Налейте топленое масло

Добавить муку и гашеную соду

Вылейте яблоки в тесто и снова перемешайте, чтобы они равномерно распределились. Если вам кажется, что яблок много — не волнуйтесь, в этом секрет вкуса яблочной манны.

Приготовить форму для запекания: дно и бока смазать кусочком размягченного сливочного масла, а затем посыпать манкой. Важно хорошо смазать и обсыпать форму, чтобы не осталось «островков», на которых торт мог бы прилипнуть.

Смешать яблоки и полученное тесто и переложить в форму.

Что касается формы — можно использовать форму с отверстием, как на фото, или силиконовую, или даже просто чугунную сковороду. Вы можете испечь одну большую манну или маленькие кексы из манки в силиконовых формах.
Вкусно в любом случае, время выпечки будет отличаться: маленькие кексы выпекаются за 50-55 минут; Запекается манна в широкой форме с низкими сторонами около 1 часа, в высокой с дырочкой — около полутора часов.

Форму с манной ставим в духовку, разогретую до 180С, и выпекаем до высыхания деревянной палочки (когда тесто берется в самом высоком месте) и румяной поверхности.

Манник на кефире с яблоками

Готовую манну достаем из духовки и даем постоять в форме 10-15 минут. Пахнет потрясающе, и вам не терпится попробовать, но если поторопиться вытрясти горячий пирог из формы, он может сломаться и рассыпаться.

Чтобы торт легче достался, его можно аккуратно поддеть ножом по краям — правда, если форма хорошо смазана маслом, вытрясти манну несложно.Накройте блюдо блюдом, переверните, слегка похлопайте ладонью по дну — и пирог на блюде!

Манник на кефире с яблоками

Свежий пирог очень крошечный, крошится у вас в руках, поэтому вам понадобится очень острый нож, чтобы его разрезать. А еще лучше просто разорвать порции и насладиться домашними яблочными пирожными!

Манник с яблоками вкусен и в теплом, и в холодном виде. А если рецепт понравился и вы хотите поэкспериментировать, добавьте вместо яблок груши или вишню, кусочки абрикоса или персика.И каждый раз к чаю будет новый пирог!

Рецепт манника

Как испечь вкусный манник на кефире без яиц. Простой рецепт с пошаговыми фото … Минимум ингредиентов, но отличный результат! Последовательность приготовления.

4-5 порций

1 час

223 ккал

Оценок пока нет

Не все дети любят манку, но как включить этот питательный и полезный продукт в рацион ребенка? Эта статья познакомит вас с удивительным рецептом вкусного десерта из простых и доступных продуктов, который придется по вкусу каждому.Используя пошаговое описание рецепта, вы легко научитесь готовить классический манник на кефире без яиц, который станет не только отличной альтернативой манке, но и хорошим вариантом вкусного и питательного завтрака для всей семьи.

Кухонная техника и посуда: газовая или электрическая духовка, противень, мерный стакан, большая миска, столовая и чайная ложка, венчик, силиконовые формы для выпечки, порционная тарелка для сервировки десерта, ситечко для опудривания.

Состав

Пошаговое приготовление

  1. На начальном этапе приготовления теста для манны необходимо перемешать все сухие ингредиенты.В миску объемом 1,5-2 литра поместите 1 стакан сахарного песка, 2 стакана манной крупы, 1 ч. пищевая сода и 0,5 ч.л. ванильного сахара … Ложкой тщательно перемешайте основные ингредиенты.

  2. К полученному составу постепенно, небольшими порциями добавить 2 стакана кефира жирностью 2,5%. Чем выше жирность кефира, тем насыщеннее будет вкус готового продукта.

  3. Венчиком довести состав до однородного состояния.Следите за тем, чтобы все комочки манки были хорошо разбиты. Готовое тесто должно иметь пузырьковую, воздушную и однородную консистенцию.

  4. Для приготовления манны лучше всего использовать силиконовую форму. Он удобен в использовании, не требует дополнительной масляной смазки, с него всегда легко снять готовое изделие. Если вы являетесь обладательницей разрезной формы из металла, обязательно покрывайте поверхность емкости тонким слоем сливочного масла, а только потом заливайте ее тестом.

  5. Чтобы поверхность манны была гладкой и аккуратной, постучите формочкой по рабочей поверхности, чтобы тесто равномерно распределилось по емкости.Если есть свободное время, можно оставить заготовку на 30 минут, чтобы манная крупа набухла. В этом случае описанный рецепт не предусматривает обязательной выдержки теста.

  6. Поставить блюдо в духовку при 200 градусах на 45 минут.

  7. По истечении указанного времени снимаем лепешку со сковороды, даем остыть, а затем присыпаем сахарной пудрой. Для пудры будет достаточно 2 ст. л. пудра. По желанию вы можете использовать какао или корицу в виде порошка по вашему выбору.

Видео рецепт

Более наглядно и подробно вы можете увидеть основные процессы приготовления манны на кефире в предложенном видео. Опытная хозяйка покажет вам, как правильно соединить ингредиенты, приготовить тесто, а также продемонстрирует, как по приведенному рецепту должен получиться румяно-золотистый пирог на основе манки и кефира.

Что может быть проще манны? Пожалуй, это самый простой, но в то же время вкусный пирог… Манник — вкус детского садика и пионер лагерей. Сегодня предлагаем рассмотреть варианты рецептов не просто легкой, но и дешевой манны без яиц.

Если вы ищете простой, дешевый и легкий десерт. Тогда обязательно стоит попробовать испечь манну без яиц на молоке. Этот торт такой простой, и его рецепт даже не нужно записывать, он запоминается с первого раза. Недаром в народе его называют «десерт-бокал».

Для приготовления простого состава нужно взять по 1 стакану:
  • молока;
  • манная крупа;
  • сметана;
  • Сахара.
Но для более сочного и нежного желательно добавить:
  • масло сливочное — 2 ст. л.
  • мука — 5 ст. л.
  • сода — 1 ч. Ложка

Пока все просто, правда?

Далее начинаем колдовать.
  1. Залить всю манную крупу подогретым молоком и оставить на 30-60 минут. Замачивание на более короткий срок не рекомендуется, манная крупа может не набухнуть полностью и пирог будет жестким. Но не стоит держать его больше часа.
  2. Пока крупа настаивается, смешать сметану с сахаром и все тщательно перемешать, можно вилкой или миксером.
  3. Немного разогреваем сливочного масла, до жидкого состояния, но не доводя до кипения.
  4. Все складываем и хорошо перемешиваем.
  5. Возьмите форму для запекания и смажьте ее маслом. Подойдет маргарин, подсолнечное масло или сало. Сюда выливаем наше тесто, а поверхность разравниваем.
  6. Разогреваем духовку до 180-190 С и ставим туда нашу форму на 40 минут, до образования красивой золотистой корочки.
  7. Дайте готовой манне остыть, не вынимая ее из формы.
  8. Перед нарезкой на порции посыпать торт сахарной пудрой.
  9. Мы балуем себя и своих близких ароматным и вкусным тортом.

Совет! Если вы любитель сочных пирогов, то готовый, горячий манник залейте небольшим количеством кипяченого молока. Манник впитает все молоко, и его структура станет еще сочнее и нежнее.

отличный вариант десерта для маленьких детей, особенно если малыш страдает аллергией на яйца или по каким-то причинам не может их есть.

Манник на сметане без яиц

Манник на сметане по праву считается самой удачной вариацией этого пирога. Именно сметана делает его особенно нежным, сочным и рассыпчатым. Вариаций этого пирога очень много, с лимоном, ванилью, сухофруктами и шоколадом. Мы предложим вам базовый рецепт, который можно изменить по своему вкусу и настроению.

Итак, берем:
  • Монки — 1 стакан;
  • Сметана — 1 стакан;
  • Сахар — 1 стакан;
  • Сода (или разрыхлитель) — 1 ч.л.
  • Щепотка соли.

Совет! Если вы добавляете в рецепт сухофрукты, шоколад или мед, учитывайте их сладость. Обычно в таких рецептах количество сахара равно количеству конфет — ½ стакана.

Приготовление:
  1. Манную крупу смешать со сметаной, настаивать 40-60 минут.
  2. Смешиваем все ингредиенты в однородную массу.
  3. Емкость для запекания смажьте маслом и вылейте готовое тесто.
  4. Выпекаем при 200 С 25-35 минут.Пока не появится золотисто-коричневый цвет.
  5. Достаем манну из духовки и даем остыть.
  6. Украшаем торт по своему усмотрению и подаем.

Приятного аппетита.

Манник на кефире без яиц

Как часто бывает, что у вас кончилась мука, но очень хочется испечь что-нибудь вкусненькое. Бежать в магазин? Подождите, если у вас есть стакан манки, вы спасены. Отличный рецепт выпечки, да еще и без яиц, придет на помощь.Несмотря на простоту ингредиентов, пирог получается нежным и вкусным.

Для приготовления манны без яиц на кефире нужно взять:
  • Манная крупа — 1 стакан;
  • Кефир — 1 стакан;
  • Сахар — 1 стакан;
  • Изюм (по вкусу) — 100-150 гр .;
  • Масло сливочное — ½ упаковки;
  • Сода или любой разрыхлитель — 1 ч.
Приготовление:
  1. Манную крупу смешать с кефиром, настаивать 30-40 минут;
  2. Со временем смешиваем ингредиенты, все тщательно перемешиваем.Лучше всего перед этим нагреть масло.
  3. Подготовьте форму и вылейте в нее тесто. Можно взять 1 большую формочку или приготовить несколько маленьких капкейков.
  4. Разогрейте духовку до 190 — 200 C и выложите туда наше тесто.
  5. Маленькие формы выпекаем около получаса, большие — 40 минут. Готовность торта проверяется зубочисткой.
  6. Охлаждаем пирог, режим и угощаем домочадцев.

Совет! Поэкспериментируйте с начинкой для пирогов. Замени изюм сезонными ягодами или фруктами — яблоками, грушами, вишней, малиной.

Манник без яиц в мультиварке

Если у вас дома есть такой замечательный прибор, как мультиварка, то манна из разряда простого перехода в категорию элементарна.

Нам понадобится:
  • Манная крупа — 1 стакан;
  • Мука — 1 стакан;
  • Сахар — 1 стакан;
  • Кефир — 1 стакан;
  • Сода (разрыхлитель) — 1-2 ч.
  • Масло подсолнечное — ½ стакана;
  • Ванилин — 1 ч. Ложка (по желанию).
Пошаговое приготовление:
  1. Сначала залить манку кефиром и оставить набухать на 30-40 минут;
  2. Когда манная крупа настаивается, можно просеять муку. Это необязательная процедура, но она сделает ваш торт более пышным и пушистым.
  3. Смешайте все ингредиенты в одной емкости и перемешайте до однородной массы.
  4. Так как в рецепте уже есть масло, дополнительно смазывать кастрюлю мультиварки не нужно. Просто выливаем туда наше тесто и разравниваем лопаткой или простой ложкой.
  5. Включаем режим «Выпечка» и ждем 40 минут.
  6. После звукового сигнала, который уведомит нас о том, что торт готов. Вытаскиваем из мультиварки последнюю. Поднос для варки хорошо подходит для этой цели.
  7. Дать пирогу остыть. Горячий пирог очень плохо режется и прилипает к ножу.
  8. Готовый торт можно украсить сахарной пудрой, а можно так оставить.
  9. Завариваем чай и наслаждаемся своим творением.

Совет! Если вы любите кислые нотки в десерте, то в тесто можно добавить лимон или апельсин, как в фреш, так и в виде цедры.

Манник с творогом без яиц

Все дети без исключения сладкоежки. Но многие сладости приносят больше вреда, чем пользы, и вам очень хочется побаловать своих малышей чем-нибудь вкусненьким. Какой из этого выход? Да просто, манна с творогом и без яиц. Этот рецепт не только простой, но и полезный. Ведь не каждого малыша можно заставить есть творог, а здесь он не просто кушает, а даже попросит добавки.Вам интересно?

Далее записываем, что нам нужно:
  • Сахар — 1 стакан;
  • Манная крупа — 1 стакан;
  • Творог — 300 гр .;
  • Сметана — 100 гр .;
  • Разрыхлитель любой — 1 ч.
Процесс приготовления.
  1. Манную крупу залить сметаной и оставить на 30-40 минут.
  2. Творог с сахаром
  3. Смешиваем манную крупу, творог и разрыхлитель.
  4. Выкладываем тесто в смазанную маслом форму и отправляем в духовку.
  5. Выпекаем 30-40 минут при 190 С.
  6. Вынимаем манну из духовки и даем час-другой остыть.
  7. Украсить, нарезать кусочками и подавать.

При приготовлении манны с творогом главное, чтобы тесто у вас было не очень крутым, иначе пирог получится просто несъедобным. Если вы заметили, что тесто густое, добавьте сметану или другой кисломолочный продукт … При отсутствии последнего подойдет и теплая вода.

Если вы боитесь, что выпечка без яиц будет не вкусной или просто не получится, добавьте в тесто 1 банан. Банан не только заменяет яйцо, но и вносит сладость в десерт.

Постный пирог с манкой на воде без яиц

Голодание — не время отказывать себе в сладкое. Простая манна на воде без яиц украсит любой стол во время голодания, а также станет отличной заменой обычных тортов. Приготовить такую ​​манну очень просто, а все необходимые ингредиенты в закромах наверняка найдутся у каждой хозяйки.

Состав:
  • Манная крупа — 1 стакан;
  • Вода — 1 стакан;
  • Сахар — 0,5-1 стакан;
  • Разрыхлитель (сода) — 1 ч.
  • Мука — 0,5 стакана;
  • Подсолнечник маленький — 6 ст. л.
Пошаговый рецепт:
  1. Манную крупу смешать с сахаром, залить водой и оставить на 30-40 минут.
  2. Смешиваем настоящую крупу с остальными ингредиентами. По консистенции тесто должно напоминать густую сметану.
  3. Форму для запекания смазать маслом и вылить в нее тесто.
  4. Разогрейте духовку до 190 C и выпекайте пирог 20-30 минут.
  5. Готовый торт достаем из духовки, а из формы вынимаем, когда он полностью остынет.
  6. Украсить остывшую манну, разрезать на кусочки и подать к столу.

рецепт и секреты приготовления Мокрый манник на кефире в духовке

Манник на кефире — один из первых пирогов, с которого мамы начинают учить своих дочерей готовить выпечку.На самом деле, испечь в духовке простую, но удивительно воздушную и очень вкусную манну можно довольно легко. Особенно если у вас под рукой есть пошаговый рецепт с фото, который я вам предложу. Однако вариантов выпечки будет не один. Я люблю разнообразие, поэтому у меня есть целая коллекция разных десертов. Помимо классического рецепта, сохраните рассыпчатый лимон, необычный вариант «Зебры», влажную манну, тесто которой замешивается на кисломолочном продукте.

У меня есть еще несколько рецептов тортов -.Вам интересно? Приглашаю вас на другую страницу сайта, заходите знакомьтесь.

Манная посуда имеет значение. Все свои прошлые неудачи я связываю с тем, что использовала не ту форму для выпечки. В силиконовой форме почти всегда получается идеальный пирог из манки. Иногда из стеклянной посуды выходит недостаточно воздуха. Хорошая манна, приготовленная на старой, изношенной сковороде, видимо, из-за того, что она идеально прокалена.

Манник классический на кефире — очень вкусный и воздушный

Самая вкусная манна, которую я знаю.Обязательно получится, даже если до этого постоянно терпели неудачу. Пышный воздушный пирог по классическому рецепту порадует ваш дом, и вы можете смело идти дальше в своих экспериментах с вариантами выпечки.

Возьмите:

  • Кефир стакан.
  • Сахарный песок — 150 гр.
  • Яйца парочка.
  • Разрыхлитель — 15 гр.
  • Ванилин — щепотка.
  • Манная крупа — стакан.
  • Масло — 100 гр.
  • Соль.

Пошаговый рецепт с фото

Посуду углубить, всыпать крупу, влить кефирное изделие. Рекомендую брать жирный кефир, это отразится на вкусовых качествах выпечки. Перемешать ложкой до однородности. Отложите на 60 минут. За этот период манная крупа впитает кефир и станет мягкой.

В отдельной миске смешайте мягкое масло и сахар. Заранее выньте масло из холодильника, чтобы не пришлось быстро размягчать его в микроволновке.Советую добавлять сахарный песок частями, так будет удобнее перемешивать содержимое.

Взбить яйца по одному. Еще раз хорошенько натереть тесто.

В последнюю очередь кладем разрыхлитель. Перемешайте и переходите к следующему этапу.

Намазать маслом по кругу. Продолжайте прямо руками, размазывая всю область.

Манную крупу соединить с яичной массой, перемешать. Перевод в форму.

Разогрейте духовку до 200 o C.Выложить пирог, сразу снизить температуру до 180 o C. Выпекать 20-25 минут, не более. Увидите красивую аппетитную корочку — достаньте и проверьте готовность зубочисткой. При необходимости верните и подождите еще немного.

Заварить чай, залить сметаной десерт, любое варенье и пригласить домочадцев к столу.

Хочу предупредить, что манный пирог никогда особо не поднимается. Если вы прочитали, что масса увеличится в 2-3 раза и более, не верьте.Это не бисквит. Увеличение теста в полтора раза — это норма. Это пышная манна. Но он всегда рассыпчатый и очень вкусный.

Вкусный манник Зебра на кефире

Добавляя разные ингредиенты, можно не только изменить вкус, но и изменить внешний вид торта. По этому рецепту готовят воздушную манну с какао. Его можно испечь полностью в шоколаде, но дети любят чередование темного и белого.

  • Стакан муки, сахарный песок, кефир, манная крупа.
  • Масло — 100 гр.
  • Какао-порошок 0 2 маленькие ложки.
  • Корица — ½ чайной ложки.
  • Яйца парочка.
  • Сода — ½ чайной ложки.

Как приготовить пышную манну:

  1. Как и раньше залейте крупу кефиром для набухания. Отложите на час.
  2. Взбить яйца с подсластителем.
  3. Сливочное масло растопить, дать немного остыть. Влить в манную крупу. Добавьте яйца.
  4. Перелейте остальные ингредиенты в миску. Вам не нужно гасить газировку.Перемешайте смесь, разломайте комочки муки. Пробная масса окажется достаточно жидкой.
  5. Разделить на две миски. Вылейте корицу и какао в миску с меньшим количеством теста. Если масса кажется слишком густой, разбавьте ложкой кефира.
  6. Как сделать зебру? Здесь все просто. Смажьте маслом дно и стороны формы. Вылить в середину 4 столовые ложки белого теста.
  7. В центр белой массы залить шоколад. Тесто начнет растекаться, образуя случайный узор, похожий на цвет зебры.
  8. Love to draw — сделайте любой рисунок на поверхности манны.
  9. Выпекать пирог при температуре 190-200 o C. Время выпекания 30-40 минут. Если вы хотите проверить, сколько манна запеклась, проткните ее зубочисткой.

В копилку рецептов манных пирожков:

Вкусная, воздушная лимонная манна

Вам понадобится:

  • Кефир — стакан (допустимо заменять йогуртом, сметаной, ряженкой).
  • Манная крупа — стакан.
  • Мука — столько же.
  • Яйца — 3 шт.
  • Лимон (снимите цедру с целого лимона и отмерьте сок от половины фрукта).
  • Сахарный песок — 1-1,5 стакана.
  • Ванилин — стандартный пакетик.
  • Масло — 100 гр.
  • Разрыхлитель — саше.

Как приготовить:

  1. Предварительно вынуть масло, чтобы прогреть до комнатной температуры.
  2. Крупу смешать с кефиром, оставить набухать на час.
  3. Когда еда будет готова, взбить яйца в миску с сахаром, хорошо взбить миксером (венчиком).
  4. Растопите масло в кастрюле. Следите, чтобы он не закипал, он просто горячий, иначе яйца свернутся.
  5. Влейте масло в кефирную смесь, перемешайте.
  6. Цедру лимона натереть на мелкой терке. Для этого не снимайте кожуру с фруктов, натирайте цитрус целиком. Учтите, что белую кожицу тереть не нужно, она придает горечь.
  7. Добавить в тесто цедру, затем влить сок половинки лимона.Еще раз тщательно перемешайте содержимое.
  8. Ванилин, разрыхлитель и мука добавляются в тесто последними. Замесить тесто как оладьи.
  9. Смажьте силиконовую форму, залейте тесто. Отправить запекаться при 180 ° C на 50 минут. Готовую выпечку припудрить, украсить ягодами.

Мокрый манник на кефире в мультиварке

Не все любят воздушную выпечку, поэтому рецепт влажной манны пригодится. В составе пирога присутствует мед, благодаря чему выпечка получается очень вкусной.Но мед утяжеляет тесто, лишает его особой рыхлости.

Подготовить:

  • Манная крупа, кефир, просеянная мука — в стакане.
  • Мед — 2 большие ложки.
  • Сахар — ¾ стакана.
  • Молоко — 200 мл.
  • Яйцо.
  • Масло — 50 гр.
  • Ванильный сахар — пачка.
  • Пищевая сода — чайная ложка

Как выпекать:

  1. Манную крупу, залитую кефиром, оставить на час.
  2. Яйца соединить с песком, взбить венчиком.Влить топленое масло.
  3. Хорошо перемешав, смешать с набухшей манкой. Добавьте пищевую соду. Замесить не крутое тесто.
  4. Вылить тесто в чашу мультиварки. Поместите на выпечку. Время на таймере 50 минут.
  5. Мед разбавить теплым молоком. За 10 минут до выключения таймера откройте мультиварку, влейте медовое молоко. Закройте крышку, закончите готовку.

Видео-рецепт с рецептом вкусной, пушистой, рассыпчатой ​​и воздушной манны на кефире.Пусть вам всегда будет вкусно!

Этот нежный и простой в приготовлении торт идеален для праздничного стола. Для приготовления такого невероятного десерта требуется минимальный набор продуктов. Наибольшей популярностью пользуются пироги: классические, влажные манны, с цитрусовыми, изюмом и курагой.

Манная крупа появилась в русской кухне после изобретения мельниц. Со временем из него стали не только варить каши, но и готовить различные блюда и печь пироги. Уже придуманы десятки вариантов этого десерта.

Влажная манна: рецепт первый

Для приготовления понадобится:


В миске смешать манку, сахар и кефир. Оставляем на время, чтобы набухло. Добавить яйца и хорошо перемешать. В отдельной емкости растопить масло и остудить. Добавьте его в смесь. Кладем муку и разрыхлитель. Тщательно перемешайте все ингредиенты — и тесто готово. Форму для запекания смазать сливочным маслом и немного посыпать сухой манкой. Равномерно вылить тесто. Выпекаем при 180 градусах минут тридцать.Манник мокрый очень мягкий и нежный. Как только пирог сварится, залейте его молоком и оставьте в выключенной духовке, чтобы он хорошо пропитался и постепенно остыл. Этот десерт понравится детям и взрослым.

Влажная манна самая вкусная: рецепт второй

Для приготовления такого торта вам потребуются следующие продукты:

  • Кефир или питьевой йогурт — 1 стакан.
  • — 1 стакан.
  • Мука пшеничная, желательно высшего сорта — 1 стакан.
  • Молоко кипяченое — 250 мл.
  • Примерно 200 грамм сахарного песка.
  • Одно яйцо среднего размера.
  • Сода — 1 чайная ложка (около 5 грамм), можно заменить разрыхлителем.

Процесс приготовления:

  1. Взбить яйцо со щепоткой соли до образования пышной массы.
  2. Добавить кефир, перемешать.
  3. Ставим чайную ложку соды, кефир ее потушит.
  4. Всыпать манку, сахар и ванилин. Перемешайте до однородной массы. Дать постоять 10 минут.
  5. Добавьте муку. Тесто должно быть достаточно жидким и по консистенции напоминать сметану.
  6. Смажьте форму маслом. Осторожно влейте тесто.
  7. Выпекаем минут тридцать пять при 180 градусах.
  8. Хорошо пропитать молоком.

Вариантов приготовления очень много. Можно добавить в торт фрукты, шоколад.

Манник с лимоном

Требуется:

  • 1 стакан манной крупы
  • Кефир или йогурт — 250 мл.
  • 200 грамм сахара.
  • Два средних яйца.
  • Один большой лимон.
  • 1 столовая ложка разрыхлителя.
  • 2 ст. ложки любой просеянной муки.

Приготовление:

  1. Манную крупу смешать с йогуртом или кефиром. Отложите на 20 минут, пока не появится отек.
  2. Яйца взбить венчиком с сахаром и ванилью (корицей).
  3. Лимон измельчить блендером или мясорубкой.
  4. Смешиваем все ингредиенты, всыпаем разрыхлитель и муку.По консистенции должна быть сметана.
  5. Если тесто тонкое, всыпать немного муки.
  6. Противень смазать маслом, чтобы корж не прилипал. Если использовать силиконовую форму, то ее нельзя ни мазать, ни присыпать.
  7. Вылить получившуюся массу. Выпекаем тридцать минут при средней температуре, но не выше 200 градусов. Используйте любую деревянную палочку, чтобы проверить готовность торта.
  • Для сладости в тесто можно добавить изюм, курагу, цедру лимона или мармелад.
  • Готовый торт залейте сгущенкой или растопленным шоколадом.
  • Мокрый манник готовится при температуре не более 200 градусов, это зависит от духовки. Время приготовления варьируется от 30 до 50 минут.
  • Если лепешка при выпечке не поднимается, значит, тесто получилось слишком густым.
  • Чтобы корж оставался рассыпчатым и вкусным, не кладите много муки с маслом.
  • Для ускорения процесса можно использовать мультиварку, в которой есть режим «Выпечка».

Как выбрать манную крупу

Она должна быть измельчена из твердых сортов пшеницы.Берите крупу в прозрачной упаковке. Взболтайте, он должен быть рассыпчатым, без комков. Проверить на наличие ошибок. В стеклянной таре манная крупа хранится не более года. Длительное хранение может привести к появлению насекомых или появлению неприятного запаха.

Манная крупа не содержит клетчатки, хорошо усваивается организмом. В выпечке он придает особый нежный вкус.

Мокрый манник, приготовленный в духовке или мультиварке, станет замечательным десертом, которым можно угостить гостей. Добавив в него кофе или какао, можно добиться шоколадного вкуса и цвета.Для любителей не очень сладкой выпечки добавьте лимон или апельсин.

Кефирный манник — один из наших любимых пирогов на манной основе. Это просто незаменимая вещь для современных женщин, страдающих от цейтнота. Основные ингредиенты — манная крупа, сахар, яйца, овощи и масло, сода или разрыхлитель, можно добавить муку, орехи, изюм, мак, ягоды, яблоки и так далее ….

Пирог с манной крупой — это то, что придется по вкусу каждому. У этого десерта изумительный и необычный вкус.И приготовить его будет одно удовольствие. Даже дети, которые не очень любят манную кашу, сожрут этот торт за милую душу.

Все мы прекрасно знаем классический рецепт манны. Также существует огромное количество разных интересных вариантов, которые по-своему хороши. Рассмотрим сегодня рецепты разной сложности — очень подробно, с описанием каждого шага, чтобы с приготовлением манны справилась даже начинающая хозяйка.

  • Манник зебра с творогом — пошаговый рецепт

Вкусная воздушная манна по классическому рецепту

Рассмотрим классический рецепт этого очень нежного воздушного десерта.Он нам знаком с детства. Наверное, это один из первых пирожков, на который мы набили руку. И, в принципе, манна получилась очень вкусной и красивой.

Состав:

  • Мука — 1 стакан
  • Манная крупа — 1 стакан
  • Яйца — 2-3 штуки
  • Сливочное масло — 50 гр

Как приготовить нежную рассыпчатую манну:

1. Манку залить кефиром или сметаной. Перемешать и оставить на 30-60 минут.

Поскольку манная крупа содержит много крахмала и мало клетчатки, она легкая и быстро всасывается в желудке.

2. Яйца взбить с сахаром.

3. В манную крупу с кефиром добавить взбитые с сахаром яйца.

4. Тушим соду в кефире, добавляем в наше тесто.

5. Всыпать муку в тесто и хорошо перемешать.

6.До такой постоянства.

Манная крупа очень питательна и легко усваивается. Поэтому врачи советуют многим пациентам после операций есть жидкую манку, которая делается на воде.

7. Выкладываем тесто для манны в любом виде, смазанное маслом. Прекрасно использовать силикон.

8. Намазать тесто лопаткой.

Для того, чтобы манна была вкуснее, ее можно намазать кремом или вареньем.Для этого его следует разрезать вдоль и покрыть. В таком виде получится не хуже бисквитного торта с кремом

9. Выпекать 35-40 минут при 180 градусах. Готовность определяем зубочисткой или спичкой, воткнув их в середину торта.

Манник готов! Подавать с вареньем, вареньем, сгущенкой!

Попробуем нашу безумно вкусную манну!

Приятного аппетита!

Сочная «мокрая» манна на кефире

Приготовим манну, которая готовится быстро и просто, она получается очень вкусной и сочной.Также эту манну называют влажной, заливной.

Состав:

  • Кефир — 1 стакан
  • Мука — 1 стакан
  • Сахар — 1 стакан (можно попробовать)
  • Манная крупа — 1 стакан
  • Масло сливочное — 50гр.
  • Масло растительное — 1 ст. ложка
  • Разрыхлитель — 1 ч. Ложка
  • Яйцо — 2-3 шт.
  • Соль — 1/3 чайной ложки (по вкусу)
  • Молоко — 250 мл.
  • Сахарная пудра — 100 гр.
  • Ягодный сок (клюква, смородина) — 2 ст. Л.
  • Диаметр формы — 22 см.

Как приготовить сочный холодец из манны:

1. Растопить масло и дать остыть.

2. В миску налить кефир, всыпать сахар, манку. Все хорошо перемешать, до однородной массы.

3. Добавить яйца, посолить по вкусу.

4. Влить охлажденное сливочное и растительное масла. Помешивать.

5. Насыпьте разрыхлитель в муку.

6. Муку просеять с разрыхлителем, добавить к кефирной массе.Хорошо перемешать.

7. Замесить тесто для манны.

8. Вылить тесто в форму, застеленную пергаментной бумагой и смазанную растительным маслом.

Углеводы, содержащиеся в манной крупе, медленно перерабатываются в организме, обеспечивая более длительное насыщение. Поэтому манку стоит употреблять тем, кто ведет активный образ жизни, например, спортсменам

9.Выровняйте тесто, чтобы корочка во время выпекания равномерно поднималась. Ставим в разогретую до 180 градусов на 30-40 минут.

10. Проверить готовность зубочисткой или спичкой. Манник, только что вытащенный из духовки, залить молоком или сливками. Молоко (сливки) сразу впитывается, не оставляя ни капли на поверхности.

11. Охлажденную манну вынимают из формы. Снимаем бумагу.

Приготовим глазурь для манны:

  • Добавьте в сахарную пудру несколько столовых ложек ягодного сока.

Глазурь заранее делать не нужно, она быстро застывает

12. Смазать нашу манну глазурью. Можно украсить орехами.

Манник готов!

Получилось очень вкусно, красиво и ароматно!

Режем нашу манну на кусочки. Давай попробуем! У нашего десерта нежный сливочный вкус. А тесто у нашего пирога получилось очень сочным и пышным благодаря молоку (или сливкам).

Приятного аппетита!

Оригинальный рецепт без яиц и без муки

Оказывается, можно испечь чудесные пироги без яиц и муки. Ведь бывают случаи, когда их нет под рукой.

Состав:

  • Манная крупа — 2 стакана
  • Кефир — 2 стакана
  • Сахар — 1 стакан
  • Сода пищевая — 1 ч. Ложка
  • Ванилин — на кончике ножа
  • Масло растительное — 1-2 ст. ложки
  • Сливочное масло — для смазывания формы

1.В миску выложить манную крупу, соду, сахар, ванилин. Смешиваем.

2. Добавить кефир.

Украсить выпечку можно свежими ягодами, сухофруктами или кусочками свежих фруктов.

3. Тщательно перемешать, чтобы не образовывались комочки. Желательно дать нашей смеси набухнуть, чтобы тесто легче поднялось.

4. Отправляем нашу смесь в силиконовую форму, равномерно распределяя. Если нет силикона — к любому другому, предварительно смазав растительным или сливочным маслом.

5. Отправляем нашу манну в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.

Желательно, чтобы манная крупа с кефиром успела настояться, тогда корж получится более пышным и рассыпчатым

Выпекаем так, чтобы наш торт приобрел приятный румяный вид. Проверяем готовность зубочисткой или спичкой.

Манник готов!

У нас рассыпчатый, сочный десерт! Вкусные! Это отличный вариант для завтрака или для быстрого ужина!

Приятного аппетита!

Манный пирог с яблоками в духовке

Это еще один отличный вариант яблочных пирогов.Готовится такая манна очень быстро и просто, она отлично подойдет к чаю, особенно когда гости находятся на пороге.

Состав:

  • Мука — 1 стакан
  • Манная крупа — 1 стакан
  • Сахар — 1 стакан (можно попробовать)
  • Кефир — 1 стакан или 150-200 грамм 15-20% сметаны
  • Яйца — 2-3 штуки
  • Разрыхлитель или сода — 1 ч. Ложка (или 0,5 ч. Л.) Соответственно
  • Яблочный уксус
  • Сливочное масло — 50 гр
  • Масло подсолнечное — 1-2 ст.ложки
  • Яблоки тонко нарезанные

Как приготовить вкусную манну с яблоками

1. Яйца взбить с сахаром

2. Добавить манку, муку, кефир (или сметану).

Для аромата в торт можно добавить ванилин или ванильный сахар

Для украшения десерта можно использовать сливочный крем. Для этого ставим сковороду на плиту, разбиваем туда яйцо, всыпаем 200 г муки и 200 г сахарного песка.Влейте туда 2 стакана молока и доведите смесь до кипения. В остывшую смесь добавить 200 г сливочного масла и все взбить миксером. Крем готов!

3. Добавить соду, гашеную в яблочном уксусе.

4. Выложите очищенные и тонко нарезанные яблоки. Смешиваем. При желании яблоки можно выложить красивыми дольками сверху.

5. Наше тесто выливаем в форму, предварительно смазанную растительным или сливочным маслом.

6. Выпекаем в духовке или мультиварке 30-40 минут.

Манник с яблоками готов!

Пирог можно подавать горячим или холодным. Хорошо сочетается с чаем, кофе, молоком и соком.

Приятного аппетита!

Манник зебра с творогом и изюмом — пошаговый рецепт

Готовится такая манна, конечно, легко и быстро. Идеально подходит для завтрака и ужина.

Состав:

  • Кефир — 500 мл
  • Манная крупа — 200-300 г
  • Изюм — 300 г
  • Творог — 1 кг
  • Сахар — 200 г
  • Соль — щепотка
  • Яйцо — 2-3 штуки
  • Какао — 2 ст.ложки
  • Масло — для смазки формы

Как приготовить манну с творогом и изюмом:

1. Налейте кефир в удобную глубокую посуду.

2. Добавьте манную крупу.

3. Манную крупу перемешать с кефиром и оставить набухать на 1 час. Вы можете оставить это на ночь. Если кефир жирный, нам понадобится 200 г манной крупы, если нежирный — 300 г манной крупы (или полтора стакана).

4. 300 г изюма замочить в кипятке на 10 минут.

5. В глубокой миске смешать 1 кг творога, щепотку соли, 200 г сахара.

6. Творог с сахаром тщательно измельчить.

7. Добавьте 2-3 яйца.

8. Добавьте набухшую крупу в творог.

Во время выпекания желательно не открывать дверцу духовки 20-25 минут, чтобы тесто не упало

9.Добавьте изюм. И все тщательно вымешиваем

10. Разделить тесто на две части. Коричневая часть должна быть меньше.

11. Просеять 2 ст. ложки какао. Смешиваем.

12. Выложить тесто на смазанную маслом форму. Сначала белый слой — 3 ст. ложки, затем темным слоем — 1 ст. ложка.

Манная крупа — крупа, состоящая из измельченной твердой пшеницы.Поэтому по составу и полезным свойствам он похож на пшеницу.

Сметана отлично подходит для манны. Для его приготовления взбиваем миксером 200 мл сметаны с 200 граммами сахарного песка. Все взбивается до полного растворения сахара. Далее добавляем в смесь лимонный сок и еще раз перемешиваем до однородной массы. Этим кремом можно пропитать выпечку

При формировании торта можно рисовать узоры зубочисткой или ножом.

14. Ставим наш пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.

Проверяем готовность манны спичкой или зубочисткой. Если он высохнет, торт готов.

Режем нашу манну на кусочки, подаем к чаю или молоку, наслаждаемся вкусом!

Приятного аппетита!

Манник, приготовленный по этим рецептам, станет отличным дополнением нашего ежедневного меню. Он станет незаменимым десертом к чаю или кофе.Обязательно приготовьте эту выпечку, порадуйте родных и близких вкусным угощением!

Недорого, вкусно и сытно — все это можно сказать о «мокрой» манне в молоке. На приготовление блюда уходит немного времени, но при этом готовый результат обязательно покорит каждого, кто ощутит нежность выпечки и неповторимый вкус.

«Влажная» манна в молоке готовится из доступных ингредиентов. При желании в него можно добавить сухофрукты или орехи, что придаст блюду более насыщенный вкус и сытность.

Метод 1. Классическая «мокрая» манна в молоке.

Состав:

  • Яйца — 2 штуки
  • Молоко — 650 мл
  • Манная крупа — 250 г
  • Мука — 150 г
  • Сахар — 210 г
  • Соль — на кончике ножа
  • Разрыхлитель — 8 г
  • Сахар ванильный -1-2 ч. Л.
  • Какао-порошок — 2 ч. Л.
  • Сливочное масло — 20 г
  • Масло растительное рафинированное — 80 мл

Приготовление:

В небольшой емкости нагрейте 250 мл молока с маслом и просеянным через сито какао.При желании какао можно добавить вместе с мукой в ​​само тесто. Это практически не влияет на вкус манны.

Яйца с сахаром взбить миксером на малой скорости до образования пены.

Продолжая взбивать, тонкой струйкой влить в смесь растительное масло.

Затем в яично-сахарную массу добавить подогретое молоко с какао и маслом. Взбить все до однородности на небольшой скорости.

В приготовленную смесь добавить манную крупу, перемешать и оставить на 10-15 минут, чтобы масса набухла.После этого всыпаем в него просеянную муку и разрыхлитель. Все тщательно перемешать лопаткой и переложить в форму для запекания, застеленную пергаментной бумагой. Выпекаем манник при температуре 180 ° С в разогретой духовке 40-45 минут (до образования сухого пятнышка). Вылить приготовленный пирог, не вынимая его из формы, равномерно влить 400 мл подогретого молока. Выливание молока добавит влаге выпечке.

После впитывания молока выньте манну из формы и дайте ей остыть.Затем можно украсить его сахарной пудрой или шоколадной глазурью.

Способ 2. Упрощенный вариант приготовления «мокрой манны».

Состав:

  • Яйца — 2 штуки
  • Мука — 1 стак.
  • Манная крупа — 1 стопка.
  • Кефир — 1 стопка
  • Сахар — 1 стопка
  • Сливочное масло — 50 г
  • Разрыхлитель — 10 г
  • Молоко — 2 стак. (добавить в пропитку)

Приготовление:

В большой емкости смешайте сахар, манку и кефир до однородной массы.

В приготовленную смесь добавить яйца.

Сливочное масло растопить на водяной бане и добавить в приготовленную смесь. Все тщательно перемешать лопаткой, а затем всыпать просеянную муку и разрыхлитель. Размешайте смесь до однородной массы и вылейте в форму для запекания.

Выпекаем торт в разогретой духовке при температуре 180-200 ° С 25-30 минут. Проверяем готовность манки шпажкой или зубочисткой. После того, как корж испечется, не вынимая его из формы для запекания, залейте молоком.Манник мгновенно впитает жидкость и увеличится в размерах.

После этого достаем из емкости, даем остыть и украшаем сахарной пудрой или вареньем.

Секреты приготовления манны на кефире. Манник на кефире. Манник на кефире рецепт без яиц

Пышная, воздушная, очень вкусная манна на кефире без муки, приехавшая в гости дочка попросила испечь ее. — Чтобы он почувствовал себя ребенком, — сказала она. Не знаю, откуда я знаю рецепт, кажется, он мне всегда был знаком.Я пробовала другие пирожные с похожим названием, но оказалось, что моя лучшая. По классическому рецепту в десерт добавляют манку, но нет муки. Правда, рецепты с добавлением этого известны, мы с ними познакомимся в следующий раз.

Помните, в детстве мы не любили манную крупу? Всегда оставался на тарелке. Некоторые мамы нашли выход и придумали манну, которая до сих пор позволяет засунуть в детей здоровую кашу.

Манник на кефире — классический рецепт без муки

Преимущество выпечки — легкость.Смешала ингредиенты и быстро поставила в духовку. Классическая манна из моей поваренной книги — один из быстрых рецептов.

Потребуется:

  • Манная крупа — стакан.
  • Кефир — стакан (можно йогурт).
  • Сливочное масло большая ложка.
  • Тесто для выпечки — 20 гр.
  • Сахар — 100 гр.
  • Ванилин — стандартный пакетик.
  • Яйца — 3 шт.
  • Немного соли.

Пошаговый рецепт с фото

Залить муку кефиром и оставить на час.Манная крупа впитает кисломолочный напиток и набухнет.

Отдельно в миску взбить яйца, всыпать разрыхлитель, сахар, ванилин, соль и взбить.

Отправить взбитую яичную смесь в манную крупу и перемешать. Вы получите тесто.

Форму смазать маслом, залить тестом.

Сделайте в духовке достаточно высокую температуру — 180 o C. Время выпекания 35-40 минут. манна отлично поднимется, станет пышной и воздушной. Структура рассыпчатая, нежная.

Обязательно проверяйте готовность запекания спичкой. При необходимости отправляем запекаться на 5-10 минут.

Готовый корж можно смазать сливочным маслом или присыпать сахарной пудрой.

Видео рецепт манны без муки в мультиварке

Мультиварка прочно зарекомендовала себя на наших кухнях, сэкономив время хозяйкам. Рецепт прост, под силу не слишком опытным поварам.

Рецептов выпечки на кефире:

Манник на кефире без муки и яиц

Постный вариант приготовления манны.Выпечка не будет особенно пышной и рассыпчатой, так как в ее составе есть апельсиновый сок. Но очень и очень вкусно — гарантирую. А гости никогда не догадаются, что без муки и яиц вообще не бывает торта.

Возьмите:

  • Кефир — 2 стакана.
  • Манная крупа — 2 стакана.
  • Сахар — стакан.
  • Масло подсолнечное — 2 большие ложки.
  • Сода — маленькая ложка.
  • Сколько хотите апельсинов.

Как выпекать:

  1. Соединить в миске манную крупу с кефиром, размешать, дать постоять час, чтобы крупа набухла.Если вам нужно срочно приготовить, вы можете пропустить этот шаг и сразу перейти к следующему.
  2. Добавить в массу соду, масло и работать блендером.
  3. Очистить фрукты, нарезать цедру небольшими кусочками. Нарезать дольками любого размера (я кладу большие дольки апельсина).
  4. Вложить в тесто оранжевые заготовки, перемешать, переложить в смазанную маслом форму.
  5. Духовку разогреть до 180 ° С. Время выпекания 30 минут. Иногда больше, в зависимости от характеристик духовки, но вы знаете, как проверить степень готовности.Подавать к чаю с вареньем, вареньем. Можно сдобрить пирог сметаной.

Калорийность манны не слишком высока, можете позволить себе чудесно оторваться. На 100 гр. пирог 277 ккал.

Но дам совет: не увлекайтесь поеданием манны, она, конечно, не калорийна, но помните о фигуре.

Даже мои кошки манник едят. Но не в этом его главная ценность. Вы наверняка обратили внимание, что в рецепте нет особо дорогих или недоступных ингредиентов? Это то, что я считаю самым важным.В любую минуту вам захочется вкуснейшего пирожного к чаю, вы можете его приготовить — не нужно бежать в магазин.

Видео-рецепт пышной вкусной манны. Боитесь, что не справитесь с подготовкой — посмотрите и повторите шаг за шагом.

Ну что за чудо эта приманка! Хочешь — кашу вари, хочешь — пирог испек. Однако не все любят кашу, но пирог, наверняка, оценят все, кто его попробовал. Ведь манна на кефире — это простой и любимый многими пирог на основе манной крупы, которая изготавливается из пшеницы и служит прекрасной основой для выпечки.Манник на кефире — просто незаменимая вещь для нас, постоянно страдающих от нехватки времени для современных женщин. Основными ингредиентами манны являются, конечно, сама манная крупа, а также сахар, яйца, сливочное или растительное масло, разрыхлитель, иногда добавляется мука, а также другие ингредиенты, придающие вкус и аромат — орехи, мак, изюм, яблоки, ягоды и др.

Приготовить такой пирог очень просто, но для начала нужно определиться, какую манну вы хотите приготовить, нужно, так сказать, выбрать базовый компонент манны, ведь, как известно, это готовится на разных молочных продуктах: молоке, сметане, кефире, простокваше или простокваше.Манник можно испечь по десяткам рецептов, и каждая хозяйка добавляет свои ингредиенты в процессе приготовления, чтобы придать любимому торту новый вкус. Самым популярным среди прочих рецептов является кефирная манна, ее еще называют классической, ею пользуется большинство хозяйок. Именно кефир позволяет получить высокую, пышную, пористую и вкусную манну. Поэтому, если вы хотите попрактиковаться в приготовлении всех видов манны, приготовьте манну на кефире. Главный секрет получения этого нежного и вкусного пирога — замочить манку в кефире, чтобы она пропиталась влагой и хорошо набухла.Его оставляют в жидкости на 30-60 минут, а то и дольше (иначе манная крупа плохо разойдется, а зерна в готовом жмыхе будут неприятно хрустеть на зубах). Затем добавляются все остальные ингредиенты, тщательно перемешиваются. Готовое тесто отправляют в форму для запекания, предварительно смазанную маслом и посыпанную манкой, и помещают в разогретую до 180-200 ° С духовку на 40 минут. Собственно, это все. А теперь от теории к практике.

Манник на кефире «Классик»

Состав:
200 г манной крупы (стакан),
500 мл кефира,
3 яйца,
100 г сахара
щепотка соли,
1 пакетик ванильного сахара
10 г разрыхлителя (или ½ чайной ложки пищевой соды),
сливочного масла для смазывания формы.

Приготовление:
Добавить манную крупу в кефир и оставить набухать на 1 час. Взбить яйца миксером, добавив соль и сахар. Затем в массу добавить ванильный сахар и разрыхлитель (или пищевую соду). Яичная масса и кефир соединить с манкой и тщательно перемешать. Готовое тесто вылить на смазанную маслом сковороду и выпекать при 190 ° С 40 минут. Используйте спичку или зубочистку, чтобы проверить степень готовности пирога. Если спичка (зубочистка) высохла, манна готова.

Чтобы торт выглядел красиво, можно посыпать его сахарной пудрой, смазать помадой или покрыть глазурью.

Манник на кефире с мукой

Эта интересная манна получается очень нежной. Весь секрет в том, что разрыхлитель вступает в реакцию брожения с кефиром не при замешивании теста, а в духовке.

Состав:
1 стопка. манная крупа,
2 стакана кефира,
2 яйца,
100 г пшеничной муки
200 г сахарного песка
20 г майонеза
20 г сливочного масла
10 г разрыхлителя
ванилин или кардамон — по вкусу и желанию.

Приготовление:
Смешайте манную крупу, муку и сахар. В отдельной емкости смешайте яйца, кефир и майонез, а затем соедините две смеси. Дать тесту постоять 1 час. После этого масло растопить на плите, охладить, всыпать разрыхлитель и влить в тесто. Поставить форму для запекания в разогретую до 180 ° C духовку на 1 минуту, затем вынуть и смазать сливочным маслом. Посыпать манной крупой, чтобы пирог не подгорел. Вылить тесто в форму и поставить в духовку на 40 минут.Затем достаньте готовую манну из духовки, дайте немного остыть и наслаждайтесь вкусным десертом.

Если предыдущие рецепты показались вам слишком простыми, и вы не прочь поэкспериментировать, у вас есть большой простор для творчества. Например, перед приготовлением запекания добавьте новый ингредиент по вкусу: свежие ягоды, мак, шоколад, цедру лимона (апельсина), изюм, орехи или яблоки.

Кефирный манник с изюмом и кардамоном

Состав:
1.5 стак. манки,
1 стопка. кефир,
½ стак. мука,
1 ст. Сахара,
1 чайная ложка соли,
1 чайная ложка соды,
2 столовые ложки мака,
½ чайной ложки зеленого кардамона (молотого),
100 г сливочного масла
немного ванили (или цедры лимона, апельсина).

Приготовление:
Смешать все сухие ингредиенты, добавить масло и кефир. Все тщательно перемешать и оставить на 30 минут. Форму для запекания смазать сливочным маслом и посыпать мукой или манкой. Выложите тесто в форму, разглаживая поверхность.Выпекать пирог при температуре 180-200 ° С 40-50 минут.


Манник на кефире с яблоками

Состав:
2 стакана манной крупы,
150 г кефира,
3 яблока,
2 яйца,
1 стопка. сахарный песок
100 г сливочного маргарина,
½ лимона,
100 г изюма
щепотка соли,
½ ч.л. соды,
30 г пшеничной муки
20 г сливочного масла
10 г панировочных сухарей.

Приготовление:
Манную крупу смешать с кефиром и оставить набухать на 1 час.Яйца взбиваем миксером, постепенно добавляя к ним сахар. Когда масса станет воздушной, смешать ее с набухшей в кефире манкой. Все перемешать и добавить охлажденный топленый маргарин. Натереть лимон на терке и добавить к общей массе. Затем добавьте в тесто хорошо промытый изюм, муку и пищевую соду. Яблоки без кожуры нарезать кружочками, предварительно удалив косточки. Добавьте в тесто дольки яблока и перемешайте. Форму для запекания смазать сливочным маслом, предварительно немного разогрев ее в духовке. Посыпать панировочными сухарями.Вылить тесто в подготовленную форму и поставить в духовку. Запекать манну 40-50 минут при температуре 180 ° С.

Манник на кефире с клубникой

Состав:
1 стопка. манная крупа,
1 стак. кефир,
2 яйца,
1 стак. мука
250 г клубники
1 стак. Сахара,
100 г сливочного масла
1 ч.л. разрыхлителя,
щепотка соли.

Приготовление:
Манную крупу смешать с кефиром, посолить и оставить на 30 минут.Белки отделить от желтков. Взбить белки до однородной пышной пены. Размять размягченное масло с сахаром и добавить желтки. Смешайте манно-кефирную смесь с яичным маслом и взбитыми белками. К общей массе добавить муку и разрыхлитель и хорошо перемешать. Клубнику вымыть, удалить хвостики, обсушить и нарезать тонкими ломтиками. Половину теста вылить в смазанную маслом форму для запекания, посыпать клубникой и накрыть другой половиной теста. Выпекайте в духовке, разогретой до 180 ° C, в течение 30 минут, затем увеличьте температуру до 200 ° C еще на 10 минут.Готовую манну можно украсить сахарной пудрой или смешать сахарную пудру с корицей, либо просто полить растопленным шоколадом.

Используя те же ингредиенты, вместо клубники, вы можете добавить один стакан черники после всех остальных ингредиентов в тесто в процессе замешивания, и вы получите удивительно вкусную черничную манну. Также можно использовать черную смородину.

В нашей копилке есть рецепт для любителей сгущенки и бананов. Такое сочетание делает обычную кефирную манну не только несколько необычной, но и потрясающе вкусной.


Манник на кефире с бананами и сгущенкой

Состав:
1 стопка. манки,
1 стопка. кефир,
1,5 ст. мука,
1 ст. Сахара,
250 г сгущенного молока
100 г сливочного масла
3 банана
½ ч.л. соды.

Приготовление:
Смешайте манную крупу, кефир и сахар. Оставить тесто при комнатной температуре на 2 часа.Затем добавьте растопленное масло и муку, смешанную с пищевой содой, и перемешайте смесь. Выложить тесто в смазанную маслом форму для запекания, посыпанную манкой, и выпекать в разогретой до 180 ° C духовке 40 минут. Готовность проверить деревянной зубочисткой. Готовую манну достаньте из формы и дайте ей остыть. Когда он остынет, разрежьте его на 2 половинки, используя леску или прочную нить, и смажьте оба коржа сгущенкой. Очищенные бананы нарезать тонкими ломтиками. Положите нарезанные бананы на дно манны, накройте верхней половиной и оставьте на 30 минут.

Состав:
1 стопка. крупы,
1 стак. кефир,
1 стак. мука,
1 яйцо,
1 стак. сахар + ½ стак. для пропитки
100 г сливочного масла
2 пакетика кокосовой стружки (50 г),
1,5 ч.л. разрыхлителя для теста,
Немного растительного масла в тесто и для смазки формы,
½ лимона (сок),
ядер грецких орехов или миндаль (по желанию).

Приготовление:
Манную крупу и кокос залить кефиром комнатной температуры, всыпать сахар и оставить набухать и размягчаться на 30 минут, а то и на 1 час.Когда манная крупа набухнет, влейте в смесь топленое сливочное масло, немного растительного масла и всыпьте просеянную муку. Перемешайте до однородной массы (не очень густой и не слишком гладкой из-за кокосовой стружки). Форму для запекания смазать маслом, посыпать манкой. Вылить тесто в форму, слегка разгладить. Если хотите, выложите на тесто ядра грецких орехов или миндаль, если нет, приготовьте манну без украшения, пропуская этот момент. Поместите тесто в разогретую до 180 ° C духовку и выпекайте 35-40 минут.Пока манна запекается, приготовьте сироп для замачивания. Налейте в кастрюлю ½ стакана воды, выжмите сок лимона и добавьте сахар. Тушить на слабом огне 10 минут, периодически помешивая. Вынув готовую манну из духовки, оставьте в форме. Залить приготовленным сиропом и дождаться полного остывания коржа.


Манник на кефире со сметаной

Состав:
1 стопка.манная крупа,
1 стак. кефир,
½ стак. мука пшеничная,
3 яйца,
1 стак. Сахара,
100 г сливочного масла
1 пакетик ванильного сахара
½ ч.л. разрыхлителя,
щепотка соли.
Для крема:
500 г густой сметаны,
200 г сахарной пудры
1 ст.л. цедры лимона
сахарной пудры — по вкусу.

Приготовление:
В миску разбить яйца, всыпать сахар и хорошо взбить. Продолжая взбивать, добавить к массе кефир и муку, смешанную с разрыхлителем, солью и ванильным сахаром.Затем добавить манную крупу, масло и оставить на 30 минут, чтобы манная крупа набухла. Готовое тесто вылить в смазанную маслом форму для запекания и выпекать при 180 ° С 35-40 минут. Для крема взбить венчиком сметану, сахарную пудру и цедру лимона. Готовую манну разрезать на 2 или 3 коржа и смазать коржи кремом. Вместо сметаны можно приготовить шоколадный крем … Для него потребуется: 100-150 г сливочного масла размягченного и столько же сгущенки с сахаром, 1 ст. л. какао.Все ингредиенты взбить до однородной массы. Вместо какао можно на водяной бане растопить плитку темного шоколада, остудить до комнатной температуры и взбить со сливками — получится еще вкуснее.

Манник на кефире без яиц

Состав:
1 стопка. кефир,
1 стак. манки,
½ стопки. Сахара,
½ стопки. изюм,
2 ст.л. сметаны,
½ ч.л. разрыхлителя,
щепотка соли,
масло для смазывания формы,
ванилин по вкусу.

Приготовление:
Манную крупу залить кефиром, перемешать и оставить на 1 час. Затем добавить сметану, сахар, соль, ванильный сахар и разрыхлитель и все перемешать. Изюм промыть и, заливая горячей водой, оставить на 5 минут. Затем отжать и добавить в тесто. Размешайте полученную массу. Выложить тесто на смазанную маслом сковороду и поставить в духовку, разогретую до 180 ° C. Выпекать манну 30-40 минут.
Манник получится оригинальнее, если в тесто добавить несколько ложек меда, или, скажем, пару ложек какао-порошка или растворимого кофе.


Манник на кефире «Зебра»

Состав:
1 стопка. манная крупа,
1 стак. кефир,
1 стак. мука,
1 яйцо,
1 стак. Сахара,
100 г маргарина или топленого масла
2 столовые ложки какао,
½ чайной ложки соды.

Приготовление:
Добавить в кефир яйцо, манку и сахар. Все тщательно перемешать и оставить массу на 1 час, накрыв салфеткой.Затем добавьте маргарин или топленое масло, муку и пищевую соду. Хорошо перемешать. Затем тесто разделить пополам, половину добавить какао-порошок. Заполнить форму для запекания тестом, чередуя с какао-порошком и без него. Для этого поочередно выливаем тесто строго по центру формы: 1-2 ст. темное тесто, 1-2 ст. свет. Выпекать пирог в разогретой до 180 ° С духовке 25-30 минут. Готовую манну можно эффектно украсить предварительно растопленным белым шоколадом.

Все рецепты манны отлично подойдут обладательницам мультиварки, ведь в ней этот пирог отлично пропекается, получается высоким, пышным и нежным.Единственное, что нужно сделать, — это отмерить меньше ингредиентов, если у вас мультиварка с небольшим объемом чаши. В остальном все рекомендации такие же, как и для запекания в духовке.

Превратить обычную йогуртовую манну в праздничный торт для всей семьи — простая, интересная и очень увлекательная задача. Ведь каждый раз, когда вы добавляете новый ингредиент, вы получаете новый вкус. Поэтому творите, творите и радуйте окружающих чудесными манниками на кефире.

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина

Состав:

  • Манная крупа — 250 грамм.
  • Кефир — 300 миллилитров.
  • Сахар — 100 грамм.
  • Яйца — 2 шт.
  • Разрыхлитель — 10 грамм.
  • Ванилин — 8 грамм.
  • Сливочное масло — 50 грамм; или овощ: 1 столовая ложка.

Время приготовления: 80 минут, в том числе: 10 минут на приготовление теста; 30 минут дождаться наполнения манки влагой от кефира; 40: для выпечки пирога.

Выход: 1 пирог весом около 400-450 г.На 8 порций (шт.)

Наверное, все помнят вкус манны, которую подавали на обед в детском саду. Вкусный, мягкий, рассыпчатый. Вкратце: идеальный пирог из манной крупы.

Существует множество различных рецептов пирогов из манной крупы. Готовится на молоке, майонезе, варенье, чае. Но рецепт манны на кефире считается традиционным.

Наш рецепт вас заинтересует тем, что, кроме очень полезного кисломолочного продукта, в его состав не входит мука.

Несмотря на общее происхождение, эти два продукта различаются по составу и полезным свойствам … Манная крупа содержит витамины группы В, железо, калий. Он быстрее усваивается организмом, чем мука.

К тому же рецепт приготовления манного пирога не требует особых кулинарных навыков. Сделать это сможет даже начинающая хозяйка.

Как приготовить манну на кефире без муки

Способ приготовления.

10 столовых ложек (250 грамм) манной крупы залить кефиром (2,5% жирности).Кефир лучше заранее достать из холодильника, чтобы он постепенно достиг комнатной температуры. Это поможет избежать нежелательных комков в манной крупе.

Оставляем смесь тщательно перемешанной манной крупы с кефиром минимум на полчаса. Без этого шага ваш торт плохо поднимется, к тому же он окажется очень твердым.

За это время надо слегка взболтать два куриных яйца.

Добавьте к яйцам 4 столовые ложки сахара.

Взбить все до образования небольшой пены. Делать это желательно миксером: он даст равномерно густую пену.

Залить получившуюся пену уже набухшей манкой. Снова все перемешать до однородной массы.

Добавьте разрыхлитель и ванилин в последнюю очередь. Это придаст вашему торту воздушности и свежести, чего мы и хотим добиться с помощью нашей манны.

Надо дать тесту немного отдохнуть.10 минут хватит. За это время необходимо разогреть духовку до 180-190 ° С и смазать форму для запекания (в нашем случае фольгированная) сливочным или растительным маслом.

Вылить тесто в форму и поставить в предварительно разогретую духовку.

Пошаговый рецепт с фото, описанный и проиллюстрированный выше, подошел к своему логическому завершению. Через 40 минут запекания в духовке манна на кефире без муки готова.

Желаем Вам вкусного пирога, приготовленного по нашему рецепту «Манник на кефире без муки».

Приятного аппетита.

Историки считают, что появление первой манны относится к XII-XIII векам, к тому времени, когда манная крупа стала доступна практически каждой семье. Из него делали супы, крупы, а уже потом стали делать выпечку. Что интересно, рецепт манны не терялся веками. Хозяйки любят его за простоту приготовления, а также за то, что торт никогда не пригорит.

Есть еще одна версия появления рецепта.Считается, что его привез из арабских стран некий путешественник. На Востоке в то время готовили подобный пирог под названием «Басбуза», появившийся задолго до появления манной крупы в Древней Руси.

Принципы приготовления манного пирога

Как следует из названия, в основе пирога лежит манная крупа — дробленая пшеница. Такая выпечка намного полезнее и вкуснее своих аналогов из обычной муки. Для великолепия десерта используется кефир.Пирог быстро поднимается и остается воздушным. Дополнительно в блюдо можно добавить соду. Гасить его уксусом не нужно, так как в обычном кефире содержится достаточное количество кислоты (молочной).

Перед приготовлением манку нужно залить кисломолочным продуктом примерно на час. После набухания измельченных зерен смесь получается нежной, мягкой, воздушной. Выпечка из него практически не отличается по вкусу от мучных блюд. Время замачивания можно увеличить. Многие хозяйки оставляют манную крупу на ночь набухать на холоде — на вкусовые качества это никак не влияет.

Любой кисломолочный продукт можно использовать как замену простейшему кефиру. Это может быть обычный йогурт, биолакт с фруктовыми добавками, простокваша по-деревенски. Для улучшения вкуса можно добавить какао, шоколад, любые ягоды или фрукты. В рецептах манны часто используются ваниль и корица.

Главное достоинство этого десерта — простота приготовления. Не обязательно иметь поварское образование, чтобы порадовать близких таким вкусным угощением. И времени на приготовление уходит совсем немного.Данные, указанные в рецептах, являются ориентировочными. Общее время приготовления может зависеть от многих факторов, поэтому следует проверять степень готовности десерта. Для этого воспользуйтесь спичкой или деревянной зубочисткой. Он втыкается в лепешку, если поверхность высохла, значит, блюдо полностью готово.

Польза манны на кефире

Вкусная манна на кефире считается калорийным блюдом, поэтому дневная порция для следящих за своей фигурой не должна превышать 150 граммов. Чтобы снизить калорийность блюда, рекомендуется использовать нежирный кефир, а сахар заменить ягодами или фруктами.Этот десерт получается вкусным и полезным. Кисломолочные продукты положительно влияют на пищеварение, фрукты содержат клетчатку. Однако есть такой торт не рекомендуется людям, страдающим сахарным диабетом, заболеваниями желудка, печени и почек, а также тем, кому показана безбелковая диета.

Ниже приведены несколько рецептов манного десерта. Ознакомившись с ними, вы сможете выбрать наиболее подходящий, который понравится всей семье.

Вкусные рецепты манны на кефире

Для стандартного пирога из манной крупы вам понадобятся яйца, крупы, кефир, сахар, разрыхлитель или пищевая сода.Некоторые рецепты включают муку. Запечь манну можно в духовке на кефире или мультиварке. Итак, предлагаем вашему вниманию несколько рецептов манны, на любой вкус и цвет.

Классический рецепт манны на кефире

Классический торт манник — любимое блюдо детей и взрослых. На его приготовление уйдет совсем немного времени, а необходимые продукты всегда будут под рукой. На основе данного рецепта вы можете создавать свои, экспериментируя с продуктами или различными добавками.Рецепт манны на кефире в духовке очень прост:

Необходимые продукты:

  1. манная крупа 1 граненый стакан;
  2. сахарный песок 0,5 стакана;
  3. ванилин;
  4. кефира 0,5 литра;
  5. яиц 3 шт .;
  6. сода или разрыхлитель.

Как приготовить:

Сделать манну на кефире элементарно. Для этого крупинки манки с кефиром смешивают в глубокой чашке и оставляют на время набухать. Минимальное время — полчаса.Если зерна по-прежнему жесткие, то лучше дать смеси настояться еще больше. Из-за плохо набухшей манки пирог может получиться густым и очень плотным.

В отдельной посуде взбить яйца с сахаром до появления пены или до ее растворения. Это займет около 5-7 минут. Далее смешиваем яичную массу с набухшей манкой и добавляем ванилин и соду. Гашать соду не нужно, но если кефир будет недостаточно кислым, то его вкус может испортить готовое блюдо.Если не хотите рисковать, то лучше на него капнуть сок лимона или уксус.

Вы можете выбрать любую форму для запекания. Его хорошенько смазать сливочным маслом, желательно сливочным. Это предотвратит прилипание десерта к стенкам посуды. Далее тесто выливают в форму, переставляют в разогретую духовку на 40-45 минут. Проверяем готовность блюда зубочисткой или деревянной занозой. Готовая манна вкусна как в горячем, так и в холодном виде. Его можно подавать с шоколадным соусом, мармеладом, джемом или просто посыпать сахарной пудрой.Вкусная и пышная манна на кефире готова!

Манник на кефире в мультиварке с мукой

Мультиварка — это современное чудо техники, которое значительно облегчает жизнь хозяйкам. Пирог из манной крупы, выпеченный на этой машине, получается очень вкусным, нежным и не прилипает. Восхитительный десерт получается из минимума продуктов в короткие сроки.

Необходимые продукты:

  1. манная крупа — стакан;
  2. мука — стакан;
  3. кефир — 250 гр.;
  4. яиц 3 шт .;
  5. сахар — 100 гр .;
  6. разрыхлитель 1 ч.
  7. масло сливочное 70 гр. в тесто и 20 гр. для смазки форм;
  8. сухофруктов, орехов, ягод по вкусу.

Как приготовить:

  1. Запечь манну на кефире в мультиварке довольно просто. Манную крупу замачивают в кефире на 0,5-1 час. Для этого крупу переливают в глубокую чашку, заливают кисломолочным продуктом и хорошо перемешивают. Смесь не нужно ставить в холодильник.Набухание происходит быстрее при комнатной температуре.
  2. Белки отделить от остальной части яйца, взбить с сахарным песком до полного растворения последнего. Отложите одну столовую ложку песка, чтобы приготовить сахарную пудру.
  3. В отдельной посуде растопите масло, затем остудите. Постепенно всыпать манную крупу, желтки, муку и все тщательно перемешать до пластичной однородной консистенции. Вместо того, чтобы осторожно, используя шпатель или деревянную ложку, добавить в полученную массу густые белки.Две смеси также тщательно перемешайте, чтобы белки не успели опуститься. В тесто можно добавлять сухофрукты, цукаты, орехи или все, что душе угодно. Манна с яблоками на кефире получается потрясающе вкусной.
  4. Готовое тесто перекладывается в смазанную маслом чашу мультиварки, поверхность выравнивается ложкой или лопаткой, затем устанавливается программа «Выпечка». Рецепт манны на кефире в мультиварке не требует большого времени запекания, 50 минут вполне достаточно.
  5. Не рекомендуется открывать крышку сразу после сигнала готовности. Готовый пирог следует настоять еще 10 минут. Манник на кефире с мукой готов!

После того, как десерт остынет, его нужно осторожно вынуть из миски и выложить на большое блюдо. Украсить блюдо можно по своему вкусу: посыпать орехами, сахарной пудрой или посыпать кусочками сухофруктов. По этому же рецепту можно приготовить манну с изюмом на кефире. Получится очень вкусно, чем-то будет напоминать нежный кекс.

Манник с творогом на кефире

Пирог из манной крупы с добавлением творога по вкусу больше напоминает творожную запеканку, но получается более нежной и воздушной. Это прекрасная альтернатива здоровому завтраку. Десерт получается сытным, калорийным. Чувство голода не посетит вас до обеда. Стограммовая порция такого блюда содержит около 380 ккал, поэтому этот рецепт не подходит тем, кто тщательно следит за своими формами.А вот для детей манник на кефире — лучшее лакомство.

Необходимые продукты:

  1. творог 350-400 гр .;
  2. сахарный песок — неполный стакан;
  3. манная крупа — 1 стакан;
  4. куриных яиц 3 шт .;
  5. разрыхлитель или сода 1 ч.
  6. кефир — ¾ стакана;
  7. ванильный сахар;
  8. масло для формы.

Как приготовить:

Манку выкладываем в отдельную чашку, заливаем кефиром и оставляем на полчаса для набухания.В другой емкости взбить творог с яйцом и сахарным песком, в конце добавить ванильный сахар. Полученную творожную смесь хорошо взбить блендером, чтобы избавиться от комочков. Далее манную массу соединяют с творогом, добавляют разрыхлитель и снова перемешивают. Кстати, приготовить такую ​​манну можно и без кефира. Для этого крупу следует замочить в воде.

Форму для запекания обрабатывают маслом, слегка присыпают манкой, заливают готовым тестом. Будущий корж отправляется в горячую духовку, где выпекается около 40 минут.Готовую манну присыпать сахарной пудрой или полить растопленным шоколадом.

Как видите, приготовить манну на кефире в духовке очень просто. Всевозможные добавки делают вкус десерта неповторимым и нежным. Такой пирог с добавлением тыквенного пюре получается очень интересным по вкусу.

Манник с тыквой на кефире

Эта вариация классического рецепта довольно оригинальна. Сочетание тыквы и манной крупы дает уникальный результат. Это лакомство понравится любителям здорового питания.Этот десерт понравится даже детям, которых нельзя заставить есть кашу.

Необходимые продукты:

  1. тыква около 300 гр .;
  2. манная крупа — 1 полный стакан;
  3. яиц — 2 шт .;
  4. сахарный песок — 1 стакан;
  5. мука 300 гр .;
  6. кефир — 250мл .;
  7. ванилин и разрыхлитель 1 упаковка;
  8. лимон 1 шт .;
  9. сливочное масло размягченное 100 гр.

Как приготовить:

Манную крупу замачивать в кефире не менее 1 часа.Пока идет процесс набухания, тыкву очищают, вынимают косточки, измельчают на терке. Затем натереть цедру лимона, выжить из нее сок и процедить.

Мягкое сливочное масло хорошенько перемолоть с сахаром, ванилью, затем добавить яйца, все хорошо взбить. В масляную смесь добавляют тыкву, цедру лимона, набухшую манку. Всю массу хорошо перемешиваем, постепенно добавляя муку, соединенную с разрыхлителем.

Подготовленную форму смазывают маслом или выстилают дно пекарской бумагой.Готовое тесто выкладывается, разравнивается, затем все отправляется в духовку. Время приготовления варьируется от 40 до 55 минут. Вы можете достать пирог из духовки, предварительно подрумянив корочку, не забывая проверять готовность зубочисткой.

Манник с тыквой подают горячим или холодным. Его можно полить лимонным сиропом из выжатого сока. Также десерт можно украсить орехами, цукатами, кокосовой стружкой и другими продуктами по вкусу.

Манник на кефире без яиц

Этот рецепт считается самым простым и в то же время самым дешевым, так как в нем используется минимум продуктов.Изумительный вкус, изумительная нежность, великолепие — главные достоинства такого десерта. Оригинальное манное лакомство перед подачей можно залить вареньем или прослоить сгущенкой. Время приготовления составляет чуть больше часа, поэтому вы легко сможете порадовать свою семью полезным завтраком или приготовить вкусный десерт к вечернему чаю.

Необходимые продукты:

  1. манная крупа — 1 стакан;
  2. Кефир
  3. — 250 мл;
  4. бананов 2 шт .;
  5. сахар 100 гр .;
  6. ванилин, разрыхлитель;
  7. Масло смазочное
  8. .

Как приготовить:

Манную крупу переливают в чашку, заливают кисломолочным продуктом, оставляют на 20 минут. Бананы очищают, режут кружочками среднего размера, в отдельной посуде смешивают сыпучие продукты (ванилин, сахар, разрыхлитель), затем вливают в кефирную смесь.

Половину теста выложить в форму для запекания или мультиварку, затем выложить на нее кусочки бананов, остальное всыпать. Выпекать пирог около 45 минут, пока не появится легкий румянец.Готовый десерт подавать со сметаной, сгущенкой или растопленным шоколадом.

Мы рассмотрели несколько рецептов, познакомились с тонкостями приготовления оригинального и вкусного маннового пирога. Попробуйте испечь такой десерт в домашних условиях — он станет постоянным гостем на вашем столе.

После того, как вы испеките пышный торт — манну, приготовленную на кефире по представленному рецепту, влюбитесь в это блюдо навсегда. Он станет одним из самых вкусных на вашем столе, и вы начнете готовить его не только к праздникам, но и к семейному столу.Домашние животные оценят ваши кулинарные способности и полюбят это лакомство.

Позволит легко и быстро приготовить вкусное блюдо для гостей или своих близких. Процесс приготовления настолько прост, что с ним справится даже ребенок.

Зачем готовить это блюдо

Кто-то любит манну на кефире за умение быстро ее приготовить, а кто-то за то, что кулинарный шедевр готовится исключительно из доступных ингредиентов.

Вот пять главных преимуществ пышной манны на кефире:

1. Его можно приготовить менее чем за час.

2. В рецепте используются ингредиенты, которые легко найти в любом магазине или которые чаще всего встречаются в ассортименте на любой кухне.

3. Манником можно лечить даже детей от 1,5 лет.

4. Блюдо в любом случае получается очень вкусным и сочным.

5. Торт испортить просто невозможно.

Кефирный манник можно приготовить по разным рецептам.Его можно приготовить из молока, сметаны, масла, кефира, йогурта или даже детского йогурта. Самый пышный пирог у вас получится на кефире или йогурте, а на молоке или сметане он будет мягче и эластичнее, с легким сливочным послевкусием.

Состав

Для приготовления манны на кефире воспользуемся:

  • 1 ст. кефир;
  • 1 ст. манки;
  • 1 ст. Сахара;
  • 1 ст. мука;
  • 1 ч.л. разрыхлителя;
  • 3 куриных яйца;
  • 100 г сливочного масла;
  • 1 ч.л. ванильного сахара.

Если вы не хотите использовать разрыхлитель в рецептах (например, если вы делаете торт для ребенка), вы можете вместо этого добавить обычную пищевую соду, взяв ее на кончик ножа и потушив уксусом. . Поднимается тесто не хуже, чем на разрыхлителе из фирменного мешочка. Вы также можете заменить ванильный сахар ванильным сахаром.

При желании кефир заменяют сметаной, молоком или любыми другими кисломолочными продуктами. К тому же совсем необязательно использовать для выпечки свежие — если у вас в холодильнике просрочены кисломолочные продукты, смело используйте их, обеспечив «безотходное производство».

Процесс приготовления

Шаг 1. Для приготовления блюда по рецепту пышной манны на кефире манную крупу залить кефиром и оставить набухать. Некоторые хозяйки оставляют смесь на 30 минут, а некоторые даже на несколько дней, чтобы корж был максимально мягким, без хрустящих крупинок.

Шаг 2. А теперь пора яиц. Желтки отделить от белков и взбить блендером, миксером или венчиком в отдельной емкости вместе с сахаром до образования пены.Вы получите гоголь-моголь, который нужно будет оставить на некоторое время. Теперь отдельно взбиваем желтки, а муку смешиваем с ванилью и разрыхлителем или гашеной содой.

Шаг 3. После того, как манная крупа набухнет, смешайте ингредиенты и перемешайте, пока все не достигнет консистенции густой сметаны. Для этих целей, как правило, используют венчик, блендер или миксер. Помните, что тесто не может быть слишком густым или жидким — в первом случае корж получится слишком влажным, а во втором — очень сухим и ломким, что неверно.

Шаг 4. Когда все будет готово, нужно приготовить форму для запекания. Все зависит от того, где вы собираетесь запекать — в духовке или мультиварке. В последнем случае необходимо будет выложить форму пергаментной бумагой, смазанной маслом или маргарином, чтобы корж после варки легче было вытащить из формы. Если вы хотите запекать в духовке, можно использовать либо специальную форму для запекания, либо обычную сковороду, предварительно смазанную маслом. В этом случае использовать пергаментную бумагу не обязательно, но вы можете полностью избавить себя от необходимости снимать застрявшую выпечку.

Шаг 5. У наших бабушек есть интересный секрет: тару можно не только смазать, но и посыпать манкой. В нашем рецепте торта мы сделаем именно это. Пышную манну приготовить в духовке, в емкость, дно которой смазано и посыпано манкой, вылить получившееся тесто и отправить в разогретую до 180 градусов духовку (можно 200 градусов).

Если приготовить торт по рецепту в духовке, это займет 40 минут, в мультиварке в режиме «Выпечка» — 50-70.Готовый торт будет издавать приятный аромат, но не спешите его вытаскивать. Для начала нужно проверить выпечку на готовность шпажкой, это может быть деревянная спичка или зубочистка. Воткните их в тесто (где-то в середине пирога) и обратите внимание на кончик — если он вышел сухим и без частиц теста, значит пирог уже готов и пора его вынимать, если тесто застряло до кончика или он влажный, отправьте пирог обратно в духовку или закройте крышку мультиварки еще на 5 минут.Через некоторое время повторите процедуру. При этом старайтесь не передерживать пирог в духовке.

Шаг 6. При желании из торта, приготовленного по представленному рецепту, можно сделать настоящий пирог, украсив его джемом, гоголь-могольом, взбитыми сливками и даже фруктами. В этом случае можно сверху украсить торт, разрезать пополам с кремом или фруктами посередине или просто посыпать сахарной пудрой. Последнее будет лучше всего, если вы собираетесь угощать подаренным тортом детям.

А рецепт пушистого кефирного пирога можно немного разнообразить дополнительными ингредиентами. Положите орехи, цукаты или изюм прямо в заливное тесто, чтобы добавить пряности к выпечке. Кроме того, для начинки можно использовать даже яблоки. Не забудьте тщательно вымыть и очистить их перед приготовлением. Яблоки можно посыпать корицей по вкусу.

Также можно добавить в тесто какао, а после приготовления коржа растереть его с шоколадной крошкой. Дайте манне немного остыть и подавайте с чаем, кофе или теплым молоком.

Leave a Reply