Пироги с вареньем — рецепты с фото на Повар.ру (68 рецептов пирога с вареньем)
Творожный пирог с вареньем 4.3
Существует масса вкусных и необычных рецептов приготовления пирога. Мне по душе вариант пирога с творожной начинкой и вареньем. Выпечку можно украсить шоколадом или фруктами. Рекомендую приготовить! …далее
Добавил: Алексей Марчук 18.12.2015
Пирог с клубничным вареньем 4.5
Клубничное варенье отлично подходит для выпечки пирогов и прекрасно сочетается с песочным тестом. Убедитесь в этом, приготовив пирог по нашему рецепту. …далее
Добавил: Erich 09.11.2012
Античный римский пирог 5.0
Античный римский пирог прост в приготовлении, но очень вкусный. Рассыпчатое песочное тесто, творожный слой и вишневое варенье — выпечка на скорую руку для семейного чаепития. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 03.09.2018
Тертый пирог с вареньем 4.5
Этот вариант домашней выпечки знаком многим хозяйкам. Очень простой рецепт тертого пирога с вареньем стоит взять на заметку, если вы любите готовить быстро и из доступных ингредиентов. …далее
Добавил: Марина Золотцева 31.07.2015
Пирог «Бюджетный» 4.8
Простейший пирог из простейших продуктов, которые найдутся в каждом доме. И к тому же, отличный способ утилизировать оставшееся варенье. Пирог получается очень вкусным! Попробуйте! …далее
Добавил: Натали 11.03.2019
Кростата с творогом и джемом 4.3
Рассыпчатое, хрустящее тесто, нежный творог и сладкий джем, а вместе — идеально вкусный пирог. Заглядывайте в гости, я расскажу, как легко приготовить кростату с творогом и джемом в домашних условиях. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 05.10.2017
Коврижка с вареньем
4.3
Этот нехитрый вид выпечки покоряет своей простотой. Отличный вариант использования варенья. Хорошо, если оно слегка подбродившее. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 15.08.2015
Пирог-торт «Жербо» 4.1
Этот пирог — сочетание несочетаемого: песочно-дрожжевое тесто и кисло-сладкая начинка с абрикосовым вареньем, орехами и глазурью. Посмотрите, как приготовить пирог-торт «Жербо», порадуйте им родных. …далее
Добавил: Антонина Панина 10.12.2017
Простой пирог с вареньем 5.0
Рецептов простой домашней выпечки не бывает много. Каждый раз хочется подать к столу что-то новенькое и интересное. Пополнить вашу кулинарную копилку предлагаю еще одним классным пирогом. …далее
Добавил: Марина Золотцева 24.11.2016
Пирог «Крошка» с вареньем 4.4
Это весьма известный вариант домашней выпечки, который полюбился многим хозяйкам за свою простоту, экономность и вкус. Если вы еще не знаете, как приготовить пирог «Крошка» с вареньем, запоминайте. …далее
Добавил: Марина Золотцева 24.06.2015
Пирог на ряженке с вареньем 3.1
Расскажу, как приготовить пирог на ряженке с вареньем. Получается сытный и очень вкусный пирог. Да, он не претендует на звание самой нежной выпечки, однако всем моим домочадцам нравится этот вкус! …далее
Добавил: Даша Петрова 06.09.2016
Постная коврижка в мультиварке 5.0
Предлагаю вам попробовать очень вкусный постный пирог, который готовится в считанные минуты, не считая времени выпечки. Для пирога приготовьте любое кислое или сладкое варенье, желательно густое. …далее
Добавил: Вика Василенко 01.05.2016
Пирог с вареньем смородиновым 4.6
Пирог готовится на основе песочного теста, начинка — домашнее смородиновое варенье. Выпечка получается очень аппетитной и вкусной, прекрасно сочетаясь с молоком или горячим чаем. …далее
Быстрый пирог с вареньем в духовке 4.6
Предлагаю простой и быстрый рецепт сладкого пирога. Подойдет под ситуацию, когда некогда готовить десерт. Я расскажу, как приготовить быстрый пирог с вареньем в духовке. Получается очень вкусно! …далее
Добавил: Маргарита 27.03.2017
Пирог на кефире с вареньем 4.3
Рецепт очень вкусной и быстрой в приготовлении выпечки. Предлагаю приготовить пирог на кефире с вареньем. Отличный вариант домашнего десерта из разряда — на скорую руку. …далее
Добавил: Lisasuper2007 28.03.2019
Пирог рассыпчатый с вареньем 4.0
Не знаете, что вкусненького приготовить к чаю? Предлагаю на заметку один из самых простых и экономных вариантов — пирог рассыпчатый с вареньем в домашних условиях. Просто и вкусно — залог успеха! …далее
Добавил: Марина Золотцева 10.03.2016
Пирог с вареньем в духовке 4.3
Рецепт пирога не очень сложный, а сама выпечка получается вкусной и ароматной. Варенье придает приятную кислинку и сочность пирогу. Такую вкуснотищу можно подать на праздничный стол. …далее
Добавил: Яна Горностаева 27.02.2017
Пирог со смородиновым вареньем 4.5
К чаепитию с гостями и в кругу семьи, в качестве десерта для детей и взрослых прекрасно подойдет это простой рецепт пирога со смородиновым вареньем — аппетитный, экономный и довольно быстрый. …далее
Добавил: Марина Золотцева 03.12.2015
Обалденный тертый пирог 4.4
Тертый пирог получил название из-за своей структуры, которая получается благодаря мясорубке или терке. Такое тесто очень нежное, тает во рту, поэтому смело пробуйте готовить и балуйте своих близких. …далее
Добавил: Ольга Матвей 17.02.2017
Тертый пирог со смородиной 2.1
Даже если вы знаете его под другим названием, наверняка, не раз пробовали этот удивительно простой вариант домашней выпечки. Перед вами — рецепт приготовления тертого пирога со смородиной. …далее
Добавил: Марина Золотцева 22.06.2015
Пирог с вареньем и творогом 3.8
Предлагаю вашему вниманию вкуснейший пирог с вареньем и творогом. Творог можно заменить рикоттой для получения более нежной консистенции. Выпечка подойдет для праздничного стола. Обязательно пробуем! …далее
Добавил: Алексей Марчук 07.05.2015
Песочное тесто с вареньем 3.0
Из песочного теста можно приготовить массу вкусностей. Как на счет песочного теста с вареньем? Получается очень простая выпечка, напоминающая обыкновенный пирог. Просто и очень вкусно! …далее
Добавил: Алексей Марчук 05.05.2015
Сладкий пирог с вареньем 4.1
Хотите побаловать домашних выпечкой? Если нет времени и желания долго возиться на кухне, тогда выручит вас рецепт приготовления сладкого пирога с вареньем и хрустящими крошками. …далее
Добавил: Марина Золотцева 01.04.2015
Рулет из дрожжевого теста с вареньем 4.5
Очень часто готовлю такой рулет к чаю. Он неприхотлив и очень вкусный, а сделать его проще простого. Расскажу и вам, как приготовить рулет из дрожжевого теста с вареньем, используйте любое по вкусу. …далее
Добавил: Антон Сорока 15.02.2017
Рождественский пирог с повидлом
Для любителей домашней праздничной выпечки хочу предложить очень простой вариант, как приготовить рождественский пирог с повидлом. Это чудесный пример сочетания простоты и потрясающего вкуса. …далее
Добавил: Марина Золотцева 18.12.2016
Песочный пирог с вареньем 4.6
Когда хочется на скорую руку приготовить чего-нибудь сладенького, а на ум не приходит ничего, этот простой рецепт песочного пирога с вареньем будет в самый раз. Сытно, быстро и очень аппетитно. …далее
Добавил: Марина Золотцева 30.07.2015
Быстрый пирог с вареньем 4.5
Это очень быстрый пирог с вареньем в домашних условиях, который можно приготовить, когда гости уже на пороге и хочется угостить их чем-нибудь вкусненьким или к чаепитию в кругу семьи. …далее
Добавил: Марина Золотцева 31.07.2015
Быстрый пирог к чаю с вареньем 4.5
Предлагаю простой и беспроигрышный рецепт выпечки к чаю. Я расскажу, как приготовить быстрый пирог к чаю с вареньем. Печется он легко, а ингредиенты используются самые простые. Получается вкусно! …далее
Добавил: Маргарита 16.02.2016
Пирог с вареньем 4.0
Рекомендую вам приготовить вкусный пирог с вареньем к вечернему чаю. Общее время приготовления и запекания — менее часа плюс время, пока готовое тесто охлаждается в холодильнике, еще часик. Объедение! …далее
Добавил: Veron 26.06.2014
Кармашки с вареньем 4.0
Рецепт приготовления печенья с апельсиновой цедрой и начинкой из варенья. …далее
Добавил: Alteredego 14.10.2011
Пирог с вишневым вареньем 4.3
Если у вас в закромах завалялось вишневое варенье, попробуйте испечь вкусный пирог с вишневым вареньем. Пирог получается очень сладким и нежным, а готовится он достаточно просто и быстро. …далее
Добавил: Giggs 14.04.2014
Тертый пирог с повидлом 3.7
Помню, как бабушка всё время пекла пироги. В неделю 2 раза они были в нашем меню. Я до сих пор удивляюсь её умению, ведь она их готовила буквально из ничего. Некоторые идеи я взяла на заметку! …далее
Добавил: Джулия Ветрина 28.07.2018
Пирог с яблочным вареньем 4.2
Если хотите приготовить что-то к приходу гостей, то пирог с яблочным вареньем в домашних условиях — отличный вариант. Готовится он классическим способом и не требует особых кулинарных знаний. …далее
Добавил: Юлия Мальченко 06.05.2015
Пирог с яблочным вареньем в мультиварке 5.0
Ароматный пирог с вареньем к чаю — что может быть лучше? Его можно испечь в мультиварке. Вкусный сладкий пирог с яблочным вареньем получится в мульте ничуть не хуже, чем в духовке, это я гарантирую. …далее
Добавил: Владимир Братиков 01.05.2017
Домашний пирог с вареньем 3.7
Хочу поделиться довольно простым, но при этом весьма оригинальным способом, как приготовить домашний пирог с вареньем. Невероятно нежная начинка и хрустящее тесто — идеальное сочетание для выпечки. …далее
Добавил: Марина Золотцева 11.11.2016
Вкусный пирог 5.0
Здесь покажу вам, как приготовить вкусный пирог с начинкой из ежевики. Начинку можно сделать из варенья или приготовить самостоятельно из свежих ягод. В любом случае получится отлично. …далее
Добавил: Юлия Резник 08.09.2017
Пирог из грушевого варенья
Хотите узнать, как приготовить пирог из грушевого варенья? Воспользуйтесь этим рецептом, пирог будет отменным! Готовится быстро, получается очень ароматным и сладким, что очень нравится детям 🙂 …далее
Добавил: Алексей Марчук 10.03.2017
Вишневый пирог Наслаждение 4.6
Бисквит с кремом и свежей вишней — это всегда вкусно. Легкий и нежный вишневый пирог готовить просто и относительно быстро, поэтому следуйте рецептуре и удивляйте близких своими творениями. …далее
Добавил: Юлия Мальченко 19.06.2015
Песочный пирог 3.5
Пирог из песочного теста, как и полагается, рассыпчатый и буквально тает во рту. Такая вкусная домашняя выпечка подойдет и к семейному чаепитию, и к приходу неожиданных гостей. …далее
Добавил: Леся Федунова 06.01.2021
Пирог с апельсиновым вареньем 4.3
Рецепт приготовления пирога с апельсиновым вареньем. Хрупкий, вкусный пирог, начинку которого делаем из апельсинового варенья. …далее
Добавил: Alteredego 11.02.2012
10 пирогов с вареньем, которые станут вашими любимыми
1. Тёртый пирог с вареньем на песочном тесте
Ингредиенты
- 180 г сливочного масла;
- 200–300 г сахара;
- щепотка соли;
- 2 яйца;
- 420 г муки + немного для посыпки;
- 2 чайные ложки разрыхлителя;
- 300 г любого густого варенья.
Приготовление
Взбейте миксером масло комнатной температуры с сахаром и солью. По одному вбейте яйца, тщательно взбивая после каждого добавления. У вас должна получиться пышная кремообразная масса. Просейте муку с разрыхлителем, всыпьте их в подготовленную массу и замесите тесто.
Присыпьте стол мукой и обваляйте в ней тесто со всех сторон. Отрежьте треть массы, заверните в целлофановый пакет или пищевую плёнку и уберите в морозилку. Оставшееся тесто слегка сплющите, придав форму прямоугольника, заверните в пакет или плёнку и уберите в холодильник на 40 минут.
Застелите пергаментом форму для выпечки размером 40 × 27 см. Пергамент должен выходить за края формы. Выложите туда тесто из холодильника и разровняйте руками. Смажьте его вареньем. Для этого рецепта лучше всего подойдёт варенье с кислинкой, поскольку в тесте много сахара. Массу из морозилки натрите сверху на крупной тёрке.
Выпекайте пирог 35–40 минут при температуре 180 °C до золотистого цвета и остудите.
Это очень вкусно 🍋
2. Пирог с вареньем, творогом и безе
Ингредиенты
Для теста:
- 2 яичных желтка;
- 100 г сахара;
- ⅓ чайной ложки соли;
- 180 г сливочного масла;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 350–400 г муки.
Для начинки:
- 360 г творога;
- 1 яичный желток;
- 1 столовая ложка сахара;
- 1 чайная ложка ванильного сахара;
- 300–400 г любого густого варенья.
Для безе:
- 3 яичных белка;
- щепотка соли;
- 80 г сахарной пудры.
Приготовление
Взбейте миксером желтки, сахар и соль до кремообразного состояния. Добавьте размягчённое масло и разрыхлитель и взбейте ещё раз. Всыпьте просеянную муку и замесите тесто. Выложите его в форму размером 24 × 24 см, сформировав бортики высотой примерно 3–4 см.
Перетрите творог с желтком, сахаром и ванильным сахаром. Выложите начинку на тесто. Немного не доходя до его краёв, сверху распределите варенье. Поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 20–25 минут.
Тем временем взбейте белки с солью миксером на маленькой скорости. Продолжайте взбивать, постепенно всыпая сахарную пудру и увеличивая скорость. У вас должна получиться густая белая кремообразная масса.
Выложите её на пирог и выпекайте около 15 минут при температуре 160 °C. Полностью остудите готовое блюдо.
Узнайте секреты идеального десерта 😋
3. Открытый пирог с вареньем
iamcook.ruИнгредиенты
- 200 г сливочного масла;
- 80–100 г сахара;
- щепотка соли;
- 2 яичных желтка;
- 300 г муки;
- 1–1½ чайной ложки разрыхлителя;
- 2–2½ столовой ложки кукурузного крахмала;
- 350–450 г любого варенья.
Приготовление
В блендере соедините размягчённое масло, сахар и соль. Вбейте желтки, перемешивая после каждого добавления. Всыпьте муку и разрыхлитель, замесите тесто.
Раскатайте массу пластом толщиной 1 см. Застелите форму диаметром 24–26 см пергаментом, распределите по ней тесто и наколите в нескольких местах вилкой.
Смешайте крахмал с вареньем. В начинку по желанию можно добавить любые пряности на ваш вкус. Выложите варенье на тесто и разровняйте. Выпекайте 30–40 минут при температуре 180 °C.
Побалуйте себя 🍐
4. Насыпной пирог с вареньем и миндалём
Ингредиенты
- 150 г муки;
- 150 г манной крупы;
- 100 г сахара;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- щепотка соли;
- 100 г сливочного масла;
- 1 желток;
- 400 г любого варенья;
- 1½ столовой ложки кукурузного крахмала;
- горсть миндальных лепестков.
Приготовление
Смешайте муку, манку, сахар, разрыхлитель и соль. Добавьте ледяное масло, натёртое на крупной тёрке, и желток и разотрите в крошку. Утрамбуйте больше половины теста по дну и бортикам формы диаметром 26–28 см.
Пробейте варенье погружным блендером и загустите крахмалом. Выложите начинку на тесто, посыпьте оставшимся тестом и миндальными лепестками. Выпекайте пирог при температуре 180 °C около 30 минут. Перед подачей остудите.
Угостите близких 🥧
5. Дрожжевой пирог с вареньем
russianfood.comИнгредиенты
- 200 г + 1½ столовой ложки муки + немного для посыпки;
- 2 столовые ложки сахара;
- 1 чайная ложка сухих быстродействующих дрожжей;
- 60 мл молока;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- 200–250 г любого варенья;
- 1 столовая ложка сливочного масла.
Приготовление
Смешайте 200 г муки, 1 ложку сахара и дрожжи. Влейте тёплое молоко и масло, замесите тесто. Сформируйте из массы шар, переложите в миску, накройте полотенцем и оставьте в тёплом месте на час.
Присыпьте стол мукой и раскатайте тесто прямоугольным пластом толщиной не более 1 см. Выложите варенье на середину теста, заняв треть всего пласта. На этом этапе лучше выложить густую часть варенья, фрукты или ягоды из него.
Накройте одной половиной теста и смажьте жидкой частью варенья. Накройте второй половиной и прочно скрепите края. Смажьте тесто частью растопленного сливочного масла. Оставшееся растопленное масло смешайте с сахаром и мукой.
Переложите пирог на противень, застеленный пергаментом. Посыпьте его подготовленной смесью. Выпекайте около 30 минут при температуре 180 °C. Перед подачей остудите.
Попробуйте 🍒
6. Слоёный пирог с вареньем
russianfood.comИнгредиенты
- Немного муки для посыпки;
- 500 г бездрожжевого слоёного теста;
- 3–4 столовые ложки любого варенья;
- 1–2 чайные ложки картофельного крахмала — опционально;
- немного молока;
- 1 столовая ложка сахара;
- 1–2 чайные ложки семян кунжута.
Приготовление
Присыпьте стол мукой и раскатайте тесто двумя пластами. Вырежьте из них два одинаковых круга. Один выложите на застеленный пергаментом противень.
Смажьте тесто вареньем, не доходя до краёв пару сантиметров. Если варенье жидкое, смешайте его с крахмалом. Накройте вторым кругом из теста.
Поместите в центр будущего пирога рюмку или маленький бокал. Разрежьте тесто на 16 частей. Затем скрутите каждую из них трижды вокруг своей оси в одном направлении.
russianfood.comСмажьте тесто молоком, не задевая вылезающее варенье. Присыпьте сахаром и кунжутом, поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 25–30 минут. Перед подачей остудите.
Возьмите на заметку ≡
7. Слоёный дрожжевой пирог с вареньем, грецкими орехами и шоколадной глазурью
Ингредиенты
- 500 г муки + немного для посыпки;
- 2 чайные ложки сухих быстродействующих дрожжей;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 50 мл молока;
- 250 г сахара;
- 1 яйцо;
- 250 г маргарина или сливочного масла + 70 г сливочного масла для глазури;
- 250–300 г абрикосового варенья;
- 200 г грецких орехов;
- 100 г тёмного шоколада.
Приготовление
Смешайте просеянную муку, дрожжи и разрыхлитель. Отдельно взбейте венчиком тёплое молоко, 100 г сахара и яйцо. Добавьте растопленный маргарин в мучную смесь и замесите однородное тесто. Накройте ёмкость с полученной массой плёнкой и оставьте в тёплом месте на 30 минут.
Пробейте варенье погружным блендером до однородной консистенции. Для этого пирога лучше всего подходит именно абрикосовое варенье. Измельчите в блендере орехи, а потом смешайте их с вареньем и оставшимся сахаром.
Присыпьте стол мукой, выложите тесто и разделите на три равные части. Раскатайте каждую из них тонким пластом размером примерно 25 х 30 см. Форма такого размера лучше подойдёт для этого рецепта. Покройте форму пергаментом так, чтобы он выходил за края.
Выложите в форму один слой теста и распределите по нему половину начинки. Накройте вторым пластом, распределите оставшуюся начинку и накройте третьим пластом теста. Оставьте на 30–40 минут, затем наколите много раз вилкой. Выпекайте примерно 25 минут при температуре 180 °C.
Растопите шоколад и 70 г масла на паровой бане или в микроволновке. Покройте смесью слегка остывший пирог и полностью остудите его.
8. Пирог с вареньем на кефире
Ингредиенты
- 120–150 г сахара;
- 2 яйца;
- 200 мл кефира;
- 250 г любого варенья;
- 260 г муки;
- 1½ чайной ложки соды;
- немного растительного масла;
- несколько столовых ложек сахарной пудры.
Приготовление
Смешайте сахар и яйца. Добавьте кефир и варенье и перемешайте. Всыпьте смесь муки и соды и замесите тесто. Смажьте маслом форму для выпечки размером 30 × 25 см и перелейте туда тесто.
Выпекайте пирог 40–50 минут при температуре 180 °C. Посыпьте остывшее блюдо сахарной пудрой.
Может пригодиться 🥛
9. Бисквитный пирог с вареньем
Ингредиенты
- 4 яйца;
- ½ чайной ложки соли;
- 200 г сахара;
- 90 мл растительного масла + немного для смазывания;
- 200 мл молока;
- 400 г муки + немного для посыпки;
- 2 чайные ложки разрыхлителя;
- щепотка ванилина;
- 200–300 г любого густого варенья;
- несколько столовых ложек сахарной пудры.
Приготовление
Миксером взбейте яйца с солью до появления пены. Не останавливаясь, постепенно всыпьте сахар. Должна получиться кремообразная масса. Продолжая взбивать, порционно влейте масло и молоко.
Смешайте муку, разрыхлитель и ванилин. Просейте эту смесь и понемногу добавляйте в яичную массу, взбивая миксером до однородной консистенции. Смажьте маслом форму диаметром 24–26 см и присыпьте мукой.
Выложите в ёмкость половину теста. Сверху выложите густое варенье и покройте оставшимся тестом. Поставьте форму в разогретую до 180 °C духовку и сразу же убавьте температуру до 160 °C. Выпекайте пирог около 50 минут, полностью остудите и посыпьте сахарной пудрой.
Приготовьте 🍎
10. Постный пирог с вареньем и чаем
Ингредиенты
- 2 пакетика чёрного чая;
- 200 мл воды;
- 250 г муки;
- 200 г сахара;
- 4 столовые ложки растительного масла + немного для смазывания;
- 4 столовые ложки любого варенья;
- 1 чайная ложка соды;
- 1 чайная ложка уксуса 9%;
- 50–100 г шоколада.
Приготовление
Залейте чайные пакетики кипятком и оставьте настаиваться. Чай должен быть крепким. Смешайте просеянную муку и сахар. Добавьте остывший чай, масло и варенье и тщательно перемешайте. Насыпьте на тесто соду, полейте её уксусом и ещё раз хорошенько перемешайте.
Смажьте маслом форму диаметром 20 см и выложите туда тесто. Выпекайте при температуре 180 °C в течение 30–35 минут. Украсьте остывший пирог растопленным шоколадом.
Читайте также 🍓🥣🎃
Быстрый пирог с вареньем, пошаговый рецепт с фото
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 С. Застелите противень, на котором вы будете готовить быстрый пирог с вареньем, бумагой для выпечки.
Шаг 2
Приготовьте тесто для быстрого пирога. Слегка взбейте масло, сахар, яйца, молоко и цедру. Муку просейте с солью и разрыхлителем, добавьте в масляную смесь, перемешайте. Должно получиться очень мягкое тесто, такое, чтобы можно было раскатать скалкой. Если оно плохо формируется, подсыпьте немного муки (не более двух столовых ложек).
Шаг 3
Смешайте варенье с орехами и ликёром. Смесь должна оставаться густой, не литься, а размазываться.
Шаг 4
Разделите тесто для быстрого пирога на 2 равные части. На листе бумаги для выпечки раскатайте одну часть теста в прямоугольник толщиной 5-7 мм. Смажьте тесто тонким слоем начинки. Сложите с одной длинной стороны до середины и накройте другой стороной.
Шаг 5
Края теста подверните под заготовку. Размер каждой заготовки составит примерно 22-25 см в длину и 8-10 см в ширину. Не нужно ни защипывать, ни накалывать, ни делать надрезов. Неровные края, разрыв теста, который непременно произойдёт во время выпечки — нормально! Переложите пирог с вареньем на противень, аккуратно скатив швом вниз.
Шаг 6
Сформируйте таким же образом второй пирог с вареньем, переложите на противень на расстоянии от первого.
Шаг 7
Смажьте поверхность пирогов молоком и щедро посыпьте сахаром. Выпекайте пироги с вареньем примерно 30 минут, до красивого румяного цвета. Остудите на решётке.
Кстати
Мультипекарь REDMOND RMB-611 сможет заменить вам целый арсенал кухонной техники – вафельницу, бутербродницу, пончик-мейкер, гриль и множество различных приборов для выпечки и жарки! Для него разработано более 40 видов съемных панелей.
Только представьте, один прибор поможет вам приготовить вкусное домашнее печенье самой разной формы, выпекать румяные вафли, воздушные кексы, пироги, жарить стейки, наггетсы, готовить пиццу, сэндвичи и омлеты.
Полезный совет
Количество муки для быстрого пирога с вареньем регулируйте по необходимости: ее может понадобиться чуть больше. Только не перестарайтесь, иначе тесто в готовом виде получится слишком сухим и жестким.
Кстати
Верх быстрого пирога с вареньем можно также посыпать измельченными орехами (того же вида, что пошли в начинку) или кокосовой стружкой, смешанными с сахаром.
Домашний песочный пирог с вареньем
Домашние пироги это всегда замечательная идея для семейного чаепития. Такая выпечка тем и замечательна, что готовят ее с особой любовью, душевной теплотой, и выходит она необыкновенно вкусной, да и вполне бюджетной. Пироги можно приготовить с любой начинкой: с творогом, свежими или замороженными ягодами, а зимой — с вареньем.
Изумительное сочетание рассыпчатого хрустящего песочного теста с ароматным домашним вареньем радуют не только вкус, но и глаз, такой пирог возбуждает аппетит и поднимает настроение у всей семьи. И готовится он очень быстро и просто.
А у кого маленькие дети этот пирог просто палочка-выручалочка, так как не надо проводить часы на кухне. Даже плюс имеет то, что пока одна половинка теста в морозилке можно успеть навести порядок на кухне.
Такой пирог будет отличной идеей для будничного меню, воскресного чаепития или если вы просто захотите побаловать своих сладкоежек, которые будут просто в восторге от вашего мастерства. Его так же можно испечь в качестве ссобойка в школу, взять с собой на работу, приготовить для своих мам, бабушек и ваших близких. Готовьте с любовью,отдавая тепло и радость вашим родным и близким людям!
Ингредиенты
мука | 2-3 стакана |
---|---|
масло сливочное | 200 г |
сахар | 1 стакан |
яйца | 2 шт |
ванильный сахар | 1 ч.л. |
разрыхлитель | 1 ч.л. |
густое варенье или джем | 150-200 г |
Общая информация
Общее время приготовления
2 ч
Активное время приготовления
40 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
4-6
Масло растопить и остудить.
В миску насыпать сахар, добавить растопленное масло, яйца, ванильный сахар и хорошо перемешать.
Постепенно ввести просеянную, и смешанную с разрыхлителем, муку, и замесить тесто (оно не должно быть крутым).
Тесто разделить на 2 неравные части (1/3 и 2/3).
Меньшую часть теста положить в морозильник на 1 час.
Большую часть теста равномерно распределить на противне (тесто можно тонко раскатать, а можно выложить более толстым слоем).
Сверху, на тесто, выложить слой варенья и аккуратно разровнять его ложкой.
Из морозилки достать меньшую часть теста и потереть на крупной терке сверху на варенье.
Выпекать пирог в разогретой до 180?C духовке около 20-25 минут.
Приятного Вам аппетита!
Поделись рецептом с друзьями!
Быстрый пирог из варенья — рецепты с фото и отзывами
Рецепт быстрого пирога из варенья №1 :
Тертый песочный пирог
Вкус из детства. Песочный пирог с вареньем: прослойкой из варенья. Очень простой, домашний. Всегда уместен: и в праздники, и в будни, летним вечерком на закате солнца и долгими зимними вечерами у печки с чашкой ароматного чая. Может быть в вашей семье готовили такой? Давайте вспоминать вместе!
- Общ.\актив. время готовки: \
- Калорийность (100g): 424 ккал
Как приготовить песочный пирог с вареньем
Ингрeдиенты:
- Масло сливочное – 200 г (можно заменить на маргарин или смалец)
- Яйцо – 1 шт
- Сахар – 2 ложки
- Соль – 1 щепотка
- Ванильный сахар – 10 г
- Разрыхлитель теста – 10 г
- Мука – 2,5-3 стакана
- Варенье – 3-4 ложки (повидло, джем)
Приготовление:
Масло я достала из холодильника заранее – с мягким масло проще работать. Растёрла его с частью муки, сахаром, солью и ванильным сахаром.
Добавляю яйцо, перемешиваю.
Затем муку и разрыхлитель для теста.
Муку подсыпаю постепенно, тесто должно быть достаточно крутым, чтобы не расползалось, но при это эластичным, чтобы его легко можно было раскатать. Делю на две части. Одна часть чуточку больше другой – это будет нижний корж с запасом на бортики. И отправляю на пару часов в холодильник. Можно сократить время минут до 30, если поместить тесто в морозилку.
Спустя время, собираю пирог. На дно формы я поместила две полоски пергамента крест- накрест. Это поможет без проблем извлечь готовое изделие из формы. Большую часть раскатываю по размерам формы, формирую бортики, чтобы варенье не растеклось в процессе выпечки. Смазываю его вареньем. В моём случае это перетёртая с сахаром чёрная смородина.
Тесто для верхней части натираю на крупной тёрке.
Покрываю пирог подготовленной стружкой.
И отправляю в заранее прогретую до 180 С духовку. Выпекаю минут 25 до румяной корочки.
Тепла и уюта вашему дому!
Рецепт быстрого пирога из варенья №2 :
Пирог-коврижка из варенья
Я очень люблю простые и быстрые рецепты, но этот своей простотой удивил даже меня.
Результат меня приятно порадовал: пирог получился пышным, ароматным, сладким. Я не буду лукавить и утверждать, что у этого пирога изысканный вкус. Но для домашней повседневной выпечки этот рецепт быстрого пирога подойдет идеально. Ребенок был в восторге, и даже муж, который не жалует варенье, ел с удовольствием. Однозначно буду готовить еще и часто
Общее время готовки – 1 час 10 минут
Активное время готовки – 10 минут
Калорийность на 100 гр – 244 ккал
Ингрeдиенты:
Продукты для быстрого пирога из варенья
Варенье — 1 стакан. Я брала из черной смородины
Сода — 1 чайная ложка (без горки)
Кефир — 1 стакан
Сахар — 1/2 стакана (если варенье очень сладкое, то можно 1/3 стакана)
Яйцо — 2 штуки
Мука пшеничная — 2,5 стакана
Приготовление:
В варенье положить соду и перемешать. Сода вступит в реакцию с вареньем, поэтому оно немного увеличится в объеме и изменит цвет.
В эту смесь через пять минут добавить яйца, сахар, муку, кефир. Все перемешать.
Тесто ложкой выложить в форму для запекания. На дно формы я положила пергаментную бумагу, смазанную маслом.
Форма для запекания быстрого пирога с вареньем
Выпекать в духовке при температуре 180 градусов один час. Готовность проверять спичкой.Пирог должен подняться и зарумяниться.
Все готово, вынимаем из формы и подаем с чаем или молоком.
Готовый быстрый пирог с вареньем
Приятного аппетита!
Сдобный пирог с вареньем | Рецепты с фото и отзывы • Булочка.ру
Разместил Денис
В этом рецепте я хочу рассказать, как приготовить сдобный пирог с вареньем. Тесто я делаю без дрожжей, что позволяет сэкономить время, а сам пирог получается вкусным, песочно-сдобным, очень необычным на вкус. Сейчас поведаю, что к чему.
Для приготовления сдобного пирога с вареньем или джемом в форме диаметром 30 см нам понадобятся:
- Мука — 0,5 кг (высшего сорта)
- Масло сливочное — 200 г (жирность от 72,5%)
- Яйцо куриное— 2 шт.
- Сметана — 2 ст. ложки
- Сахар — 50 г
- Соль — 0,5 ч. ложки (без верха)
- Разрыхлитель для теста — 10 г (1 ч. ложка)
- Ванилин (или ванильный сахар) — по вкусу
- Варенье или джем — 600 г
- Корица молотая — 1 ч. ложка
- Яблоко свежее — 1 шт.
- Миндальный орех — 5 шт. (для украшения)
- Форма для выпечки пирога диаметром 30 см
Как приготовить сдобный пирог с вареньем или джемом
- В большую и глубокую чашку, где будем заводит тесто на наш пирог, просеиваем муку, сразу всё количество. Добавляем разрыхлитель для теста и соль, всё тщательно перемешиваем.
- Сливочное масло трём на крупной тёрке в смесь муки, разрыхлителя и соли. Хорошо, если масло будет охлаждённое в морозилке хотя бы 30 минут. Растираем смесь руками, чтобы получилась неоднородная крошкообразная масса.
- В отдельной ёмкости смешиваем сметану, яйца, сахар и ванилин до однородного состояния. Если вы используете ванильный сахар, то уменьшите количество сахара.
- Вливаем жидкую массу в чашку, где заводим тесто и тщательно перемешиваем до однородного состояния. Тесто на пирог не должно получится слишком тугим, оно должно быть мягким, маслянистым и податливым.
- Разогреваем духовку до 190 °C. Перекладываем тесто в форму для выпечки пирога. Предварительно раскатывать его не нужно, т.к. его консистенция позволит легко распределить всю массу по форме. Края формы изнутри повторяем, аккуратно распределяя тесто по всему диаметру. На тесто выкладываем начинку из варенья или джема для нашего пирога. Я использовал яблочное варенье — получается очень вкусно. Если хотите добавить в начинку кислинку — подойдут ягоды клюквы, брусники или кусочки апельсина.
- Сверху варенье присыпаем молотой корицей. Затем очищаем яблоко от семян, прожилок и шкурки, нарезаем тонкими лепестками и выкладываем на поверхность начинки, как душа пожелает. Можно украсить несколькими миндальными орехами в центре пирога.
- Отправляем пирог в духовку на 30−35 минут. Готовность можно определить по румяным краям и с помощью зубочистки — она должна быть сухая, если проткнуть края пирога на всю глубину.
Хранить пирог можно как в холодильнике, так и при комнатной температуре, обернув после остывания чистым полотенцем.
Приятного чаепития!
А еще на сайте bulochka.ru есть рецепт яблочного пирога из свежих яблок — попробуйте приготовить и его 😉
Поделиться:
Поделитесь рецептом Сдобный пирог с вареньем в социальных сетях и мессенджерах:
🍯😉👍 Попробуйте НЕЖ — натуральный крем-мёд из Ярославский области
Пироги с вареньем рецепты в домашних условиях с фото на Webspoon.ru
Пирог с вареньем всегда выручит, когда из небольшого количества ингредиентов необходимо быстро приготовить вкусную выпечку….
Ингредиенты
- Варенье — 100 мл
- Кефир — 60 мл
- Масло подсолнечное рафинированное — 1 ч. л.
- Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
- Мука пшеничная — 1 ст. л.
- Мука пшеничная — 120 г
- Сахар — 100 г
- Сода — 0.75 ч. л.
- Яйца куриные — 1 шт.
Сегодня мы хотим поделиться с вами рецептом замечательного пирога (или даже торта) в виде пенька или спила дерева. Он имеет…
Ингредиенты
- Варенье абрикосовое — 200 мл
- Крахмал кукурузный — 65 г
- Масло сливочное — 120 г
- Молоко — 1 ст. л.
- Мука пшеничная — 60 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Сахар — 80 г
- Сахар ванильный — 10 г
- Соль — 1 щепотка
- Шоколад чёрный — 50 г
- Яйца куриные — 4 шт.
Пирог с интересным названием «Бедный студент» являет собой вкусную и ароматную домашнюю выпечку из самых доступных…
Ингредиенты
- Джем сливовый — 80 мл
- Какао порошок — 20 г
- Кефир — 200 мл
- Масло подсолнечное рафинированное — 45 мл
- Мука пшеничная — 240 г
- Сахар — 150 г
- Сода — 1 ч. л.
- Соль — 3 г
- Яйца куриные — 1 шт.
В общем обычный дрожжевой пирог, с одной только разницей с классическим: в нём нет яиц. Он долго не черствеет и сохраняет…
Ингредиенты
- Дрожжи сухие — 10 г
- Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
- Масло сливочное — 50 г
- Молоко — 250 мл
- Мука пшеничная — 450 г
- Повидло — 150 г
- Сахар — 5 ст. л.
- Сахар ванильный — 10 г
- Соль — 0.5 ч. л.
- Яйца куриные — 1 шт.
Иногда из небольшого количества самых простых ингредиентов получается очень вкусное блюдо. Пирог с клубничным вареньем —…
Ингредиенты
- Варенье клубничное — 150 мл
- Желтки куриные — 1 шт.
- Масло сливочное — 150 г
- Мука пшеничная — 300 г
- Сахар — 2 ст. л.
- Яйца куриные — 1 шт.
Очень удачный пирог — тесто получается воздушным, в меру сладким, мягким и очень вкусным! Черничное варенье идеально подходит…
Ингредиенты
- Варенье черничное — 150 мл
- Дрожжи сухие — 15 г
- Масло подсолнечное рафинированное — 125 мл
- Молоко — 250 мл
- Мука пшеничная — 500 г
- Сахар — 3 ст. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
Рецептов песочных пирогов существует великое множество. Все они хороши по своему. Предлагаю вам пополнить свою копилку…
Ингредиенты
- Ванилин — 0.5 г
- Варенье — 5 ст. л.
- Масло подсолнечное рафинированное — 60 мл
- Мука пшеничная — 315 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Сахар — 80 г
- Сыворотка — 60 мл
- Яйца куриные — 1 шт.
Не всегда и не у всех есть время и возможность приготовить пироги по сложному рецепту. Поэтому я предлагаю Вам попробовать…
Ингредиенты
- Варенье — 3 ст. л.
- Вода — 250 мл
- Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
- Мука пшеничная — 250 г
- Разрыхлитель — 17 г
- Сахар — 60 г
- Соль — 0.5 ч. л.
- Чай чёрный — 7 г
Уже давно мультиварка стала для многих кулинаров незаменимой помощницей. В ней получаются отличнейшие бисквиты даже у…
Ингредиенты
- Бананы — 1 шт.
- Варенье — 180 мл
- Желтки куриные — 1 шт.
- Масло сливочное — 115 г
- Мука пшеничная — 225 г
- Сахар — 100 г
- Соль — 1 щепотка
Хочу поделиться своим излюбленным рецептом этой традиционной итальянской выпечки, точнее рецептом теста (так как в качестве…
Ингредиенты
- Джем малиновый — 200 мл
- Желтки куриные — 2 шт.
- Масло сливочное — 130 г
- Мука пшеничная — 300 г
- Сахар мелкокристаллический — 100 г
- Соль — 1 щепотка
Вот таким венгерским пирогом хочу вас угостить. Очень необычное тесто. Сразу 2 разрыхлителя: дрожжи и разрыхлитель. Тесто…
Ингредиенты
- Джем абрикосовый — 200 мл
- Дрожжи сухие — 10 г
- Маргарин — 250 г
- Молоко — 50 мл
- Мука пшеничная — 500 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Сахар — 100 г
- Яйца куриные — 1 шт.
Ну, очень вкусно получается. Песочное тесто, черничное варенье и итальянская меренга. Это мега вкусно, мега сладко! За…
Ингредиенты
- Белки куриные — 2 шт.
- Варенье черничное — 200 мл
- Вода — 40 мл
- Вода ледяная — 2 ст. л.
- Желтки куриные — 2 шт.
- Масло сливочное — 150 г
- Мука пшеничная — 250 г
- Сахар — 120 г
- Сахар — 30 г
- Соль — 1 щепотка
Вот такой кухен нашла в немецком журнале. Его отличие от обычных таких кухенов в том, что в тесто добавляется миндальная…
Ингредиенты
- Масло сливочное — 300 г
- Масло сливочное — 70 г
- Миндальная крошка — 100 г
- Мука пшеничная — 160 г
- Мука пшеничная — 500 г
- Повидло — 400 г
- Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
- Сахар — 50 г
- Сахар — 300 г
- Яйца куриные — 2 шт.
Этот пирог можно отнести как к десертам, так и к выпечке — основа из теста, а начинка такая нежная-нежная, сливочная и…
Ингредиенты
- Варенье черничное — 3 ст. л.
- Киви — 7 шт.
- Сахарная пудра — 6 ст. л.
- Сметана — 5 ст. л.
- Тесто слоёное дрожжевое — 500 г
- Яйца куриные — 3 шт.
Если гости на пороге, то как нельзя кстати вам может пригодиться рецепт тёртого пирога с цукатами и смородиновым вареньем….
Ингредиенты
- Апельсиновые цукаты — 30 г
- Варенье смородиновое — 3 ст. л.
- Маргарин — 100 г
- Мука пшеничная — 1.5 ст.
- Сахар — 0.3 ст.
- Сода — 0.25 ч. л.
- Соль — 0.25 ч. л.
- Яйца куриные — 1 шт.
Да, вот такой бюджетный тортик будем сегодня печь. Этот рецепт ещё с 90-х годов. Может кто-то знает его или помнит. Очень…
Ингредиенты
- Варенье смородиновое — 1 ст.
- Какао порошок — 2 ст. л.
- Масло сливочное — 30 г
- Молоко — 20 мл
- Молоко — 250 мл
- Мука пшеничная — 360 г
- Сахар — 6 ст. л.
- Сахар — 1 ст.
- Сода — 1.5 ч. л.
- Яйца куриные — 2 шт.
Чтобы приготовить нежный пирог с клубникой, бананами и смородиновым вареньем, вам понадобятся самые лучшие продукты, а…
Ингредиенты
- Бананы — 1 шт.
- Клубника свежая — 150 г
- Масло сливочное — 100 г
- Мука пшеничная — 1 ст.
- Сахар — 0.5 ст.
- Сода — 0.16 ч. л.
- Соль — 0.20 ч. л.
- Яйца куриные — 1 шт.
Бисквитная выпечка очень популярна и любима, ведь она такая нежная и мягкая, что её невозможно не любить. Сегодня хочу…
Ингредиенты
- Ванилин — 1 г
- Варенье — 3 ст. л.
- Масло подсолнечное рафинированное — 120 мл
- Молоко — 150 мл
- Мука пшеничная — 320 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Сахар — 150 г
- Яйца куриные — 3 шт.
Выпечка с творогом — это всегда очень вкусно. Творог хорошо сочетается с бананами, а также с шоколадом на шоколадном тесте….
Ингредиенты
- Бананы — 1 шт.
- Джем из чёрной смородины — 150 мл
- Какао порошок — 20 г
- Масло сливочное — 170 г
- Мука пшеничная — 180 г
- Сахар — 50 г
- Сахар — 140 г
- Сметана — 50 г
- Творог — 300 г
- Яйца куриные — 2 шт.
Тёртый пирог — довольно известная и распространенная выпечка ещё из советских времён. Многие хозяйки его часто пекли. Да и…
Ингредиенты
- Варенье — 6 ст. л.
- Кефир — 100 мл
- Крахмал картофельный — 1 ст. л.
- Масло подсолнечное рафинированное — 110 мл
- Мука пшеничная — 500 г
- Разрыхлитель — 2 ч. л.
- Сахар — 150 г
- Цедра апельсина — 1 ст. л.
- Яйца куриные — 2 шт.
Пирог получается очень вкусным, особенно его любят детки. Тесто песочное, и кисло-сладкая или сладкая начинка, это то, что…
Ингредиенты
- Варенье вишнёвое — 400 мл
- Маргарин — 250 г
- Мука пшеничная — 300 г
- Сахар — 1 ст.
- Сода — 0,5 ч. л.
- Яйца куриные — 2 шт.
Хочу угостить вас, очень необычным и вкусным пирогом. Это один из любимых пирогов моей мамы. Хоть в нём достаточно много…
Ингредиенты
- Джем брусничный — 150 мл
- Масло сливочное — 125 г
- Миндаль — 150 г
- Мука гречневая — 125 г
- Сахар — 125 г
- Сахарная пудра — 1 ст. л.
- Соль — 1 щепотка
- Яйца куриные — 3 шт.
Как жительнице города, который называют колыбелью космонавтики, мне было любопытно попробовать пирог, имеющий в названии…
Ингредиенты
- Какао порошок — 3 ст. л.
- Мармелад — 180 г
- Масло сливочное — 200 г
- Мука пшеничная — 2.5 ст.
- Сахар — 7 ст. л.
- Сода — 1 ч. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Сухой концентрат киселя — 220 г
- Яйца куриные — 4 шт.
Сегодня предлагаю приготовить простую, но очень вкусную домашнюю выпечку — пирог с абрикосовым вареньем. Такой пирог —…
Ингредиенты
- Варенье абрикосовое — 300 мл
- Вода — 250 мл
- Дрожжи свежие — 25 г
- Масло подсолнечное нерафинированное — 30 мл
- Мука пшеничная — 500 г
- Сахар — 75 г
- Яйца куриные — 2 шт.
Это не просто пирог, это нежнейший и нереально красивый яблочный тарт. А какой же он вкусный, ароматный. Это замечательный…
Ингредиенты
- Джем абрикосовый — 50 мл
- Мука пшеничная — 20 г
- Сахар — 100 г
- Сахар ванильный — 10 г
- Сметана — 100 г
- Тесто слоёное бездрожжевое — 250 г
- Яблоко — 2 шт.
- Яйца куриные — 1 шт.
Вкусные домашние пироги – гордость любого кулинара. Каждому хочется, чтобы пирог удивлял как вкусом, так и внешним видом. А…
Ингредиенты
- Джем из чёрной смородины — 150 мл
- Масло сливочное — 100 г
- Мука пшеничная — 200 г
- Орехи грецкие — 35 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Сахарная пудра — 120 г
- Соль — 1 щепотка
- Сухой концентрат киселя — 25 г
- Яйца куриные — 2 шт.
Кростата — это традиционный итальянский пирог из песочного теста с начинкой из джема, варенья или мармелада, чаще всего…
Ингредиенты
- Ванилин — 1 щепотка
- Крахмал картофельный — 1 ст. л.
- Мармелад — 400 г
- Масло сливочное — 180 г
- Мука пшеничная — 350 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Сахар — 100 г
- Соль — 1 щепотка
- Яйца куриные — 2 шт.
Вкусный постный пирог. В состав теста входят сухари, что делает постное песочное тесто рассыпчатым. Вторую половину теста…
Ингредиенты
- Варенье апельсиновое — 6 ст. л.
- Вода — 75 мл
- Масло подсолнечное рафинированное — 75 мл
- Мука пшеничная — 1.5 ст.
- Панировочные сухари — 100 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Сахар — 0.5 ст.
- Сахар ванильный — 10 г
- Соль — 1 щепотка
Предлагаю сегодня для разнообразия приготовить шоколадный тёртый пирог с джемом и вишней. Тесто делается на растительном…
Ингредиенты
- Ванилин — 1 г
- Вишня консервированная — 350 г
- Джем абрикосовый — 5 ст. л.
- Какао порошок — 3 ст. л.
- Кефир — 100 мл
- Крахмал картофельный — 2 ст. л.
- Крупа манная — 2 ст. л.
- Масло подсолнечное рафинированное — 110 мл
- Мука пшеничная — 500 г
- Разрыхлитель — 2 ч. л.
- Сахар — 5 ст. л.
- Сахар — 150 г
- Яйца куриные — 2 шт.
Если ваши гости уже на пороге, то этот рецепт будет как раз кстати. Рецепт тёртого пирога с консервированной вишней и тёртой…
Ингредиенты
- Варенье смородиновое — 12 ст. л.
- Маргарин — 400 г
- Мука пшеничная — 6 ст.
- Сахар — 1.6 г
- Сода — 0.65 г
- Соль — 1 ч. л.
- Яйца куриные — 4 шт.
Предлагаю приготовить очень вкусный творожный пирог с пудингом и вишнёвым джемом. Тесто в этом пироге песочное, вишнёвый джем…
Ингредиенты
- Джем вишнёвый — 150 мл
- Масло сливочное — 250 г
- Мука пшеничная — 400 г
- Пудинг ванильный (порошок) — 37 г
- Разрыхлитель — 10 г
- Сахар — 100 г
- Сахар — 150 г
- Сметана — 180 г
- Творог — 500 г
- Яйца куриные — 2 шт.
Я думаю что большинство людей очень любят пиццу, а особенно мясную! А ягодную пробовали? Если нет, то настойчиво рекомендую!…
Ингредиенты
- Вода — 175 мл
- Джем абрикосовый — 100 мл
- Дрожжи сухие — 5 г
- Йошта — 50 г
- Малина свежая — 50 г
- Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
- Мёд — 1 ч. л.
- Мука пшеничная — 250 г
- Сахар — 30 г
- Смородина чёрная свежая — 100 г
- Соль — 1 щепотка
- Черешня — 50 г
Шиповниковый торт по-Линцски — это вариант на тему Линцского торта, известного под названием Линцерторте (Linzertorte),…
Ингредиенты
- Конфитюр из шиповника — 300 мл
- Масло сливочное — 100 г
- Мука пшеничная — 160 г
- Сахар — 80 г
- Соль — 1 щепотка
- Яйца куриные — 2 шт.
Кростата (Crostata) — итальянский пирог, приготовленный из песочного теста и фруктовой начинки. Слово «кростата» означает…
Ингредиенты
- Варенье апельсиновое — 300 мл
- Корица молотая — 1 ч. л.
- Лимон — 1 шт.
- Масло сливочное — 150 г
- Мука пшеничная — 300 г
- Сахар — 130 г
- Яйца куриные — 2 шт.
Предлагаю вашему вниманию очень вкусную домашнюю выпечку — яблочные квадратики. Этот десерт очень гармоничный в своей…
Ингредиенты
- Варенье малиновое — 50 мл
- Вино красное десертное — 25 мл
- Вода — 25 мл
- Желтки куриные — 1 шт.
- Имбирь сухой — 0.25 ч. л.
- Корица молотая — 0.5 ч. л.
- Крахмал картофельный — 25 г
- Масло сливочное — 100 г
- Мука пшеничная — 215 г
- Мускатный орех молотый — 0.25 ч. л.
- Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
- Сахар — 50 г
- Сахар — 25 г
- Яблоко — 300 г
- Яйца куриные — 1 шт.
Давайте приготовим не только вкусненькое, но ещё и немного полезное, а именно лёгкий тёртый пирог из творожного теста и…
Ингредиенты
- Маргарин — 120 г
- Мука пшеничная — 300 г
- Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
- Сахар — 70 г
- Соль — 1 щепотка
- Творог — 200 г
- Фундук (лесной орех) — 100 г
- Цедра лимона — 1 ч. л.
- Яйца куриные — 1 шт.
Пирог готовится из несладкого дрожжевого теста на сыворотке . Тесто по вкусу почти нейтральное, с лёгким сливочным…
Ингредиенты
- Варенье персиковое — 100 мл
- Дрожжи свежие — 10 г
- Киви — 5 шт.
- Масло сливочное — 35 г
- Мука пшеничная — 2 ст.
- Сахарная пудра — 2 ст. л.
- Сыворотка — 180 мл
- Яйца куриные — 1 шт.
Да, да это именно кухен, не рулет. Скрученный кухен. Он так переводится. Тесто здесь творожное. Начинка —…
Ингредиенты
- Какао порошок — 2 ст. л.
- Конфитюр абрикосовый — 100 мл
- Курага — 100 г
- Масло оливковое рафинированное — 60 мл
- Миндаль — 50 г
- Миндальная крошка — 100 г
- Молоко — 75 мл
- Мука пшеничная — 250 г
- Разрыхлитель — 3 ч. л.
- Сахар — 100 г
- Сахар ванильный — 15 г
- Сахар ванильный — 15 г
- Творог — 125 г
- Яйца куриные — 2 шт.
Мини-пирожки со сливочным сыром и джемом
Слоеное тесто для пирогов с начинкой из клубничного джема и острого сливочного сыра в этом десерте или завтраке из 5 ингредиентов, подходящих для детей.
Состав
- 1 (14.1 унция) коробка 9-дюймовые охлажденные корки для пирогов
- 2 унции нежирного сливочного сыра
- 7 столовых ложек клубничного джема
- 1 столовая ложка жирных сливок
- 2 ч.л. туртинадо или сахара-сырца
ступеней
- Разогрейте духовку до 400 ° F.Разверните каждую корочку пирога. Используя нож для печенья или верхнюю часть стакана, вырежьте семь 3-дюймовых кругов из каждой корочки пирога, всего 14 кругов.
- Сливочный сыр нарезать 7 тонкими ломтиками. Переложите половину кругов теста на противень, застеленный пергаментом. Положите 1 ломтик сливочного сыра на каждый круг. Сверху выложите по 1 ст. Л. Варенья. Сверху выложите оставшиеся круги теста, прижимая края, чтобы запечатать.Обожмите края вилкой.
- Проделайте вилкой несколько отверстий в верхней части каждого пирога. Смажьте верхушки сливками и посыпьте сахаром. Выпекать 15–20 мин. До золотистого цвета на верхушках и краях.
Домашние пироги с начинкой из джема: без глютена
Нет ничего лучше, чем домашнее варенье.В этом году я наконец-то сделал свой собственный. Хотя он отлично подходит для тостов, он оказался идеальной начинкой для ручных пирогов с черничным джемом без глютена. Они наверняка вызовут улыбку на любом лице!
Самый простой домашний джем, когда-либо
Я люблю чернику. Что иронично, потому что я не учился до двадцати лет. Может, даже мне за 30. Думаю, все изменилось, когда мы начали выбирать свою. Каждое лето мы совершаем 20-мильную поездку с друзьями в Montrose Orchards. Мы нередко приходим домой с десятью фунтами ягод.
Каждый год я ищу что-то новое. Я приготовила черничный пирог, черничные кексы и даже запеканку из французских тостов со сливочным сыром и черникой. В этом году решила приготовить варенье. Я нашел самый простой рецепт варенья из черники из морозильной камеры от She Wears Many Hats. Мои прошлые неудачи в приготовлении варенья из морозильной камеры компенсировались этим единственным рецептом. Думаю, это лучшее варенье, которое я когда-либо пробовала. (Я полагаю, вы могли бы использовать его также для приготовления клубничного или вишневого джема.)
Тесто для пирогов без глютена
Итак, теперь у меня есть две упаковки черничного варенья.Он прекрасен на вкус на тостах и восхитителен в сочетании с арахисовым маслом. Однако я хотел пойти дальше. Поэтому я решил приготовить ручные пироги с вареньем без глютена. (Ой, это полный рот!) Идеально подходит для завтрака, упакованного в школьные обеды или простого десерта.
При приготовлении теста я использовала рецепт корочки для пирога из кулинарной книги «Bake It Best Cookbook» Линды Федева. (Все, что я знаю о пирогах, я узнал от нее.) Я использовал трехдюймовую круглую формочку для печенья Wilton. Хотя теперь я хочу попробовать Pampered Chef Cut N Seal (партнерская ссылка) после просмотра «Eat At Our Table», где готовят домашние корки без глютена!
Идеальная пропорция начинки для трехдюймовых пирогов
Я приготовил для Линды рецепт корочки для пирога без глютена, как указано.Когда я закончил раскатывать и резать, я успешно создал 26 кругов. Прочитав различные другие рецепты ручных пирогов с вареньем, я решил смазать каждую нижнюю корку яичным промытьем перед добавлением топпинга. В первой попытке пирога я попробовал 1 столовую ложку начинки. Однако запечатать это было беспорядочно.
Поэтому со следующей попытки я решил использовать только чайную ложку черничного варенья. Он поместил вторую корочку поверх первой и сжимал ее пальцами, создавая углубления вокруг моих пирогов с вареньем.Получилось идеальное количество начинки. Каждый готовый пирог для рук смазывают яичной жидкостью, посыпают сахаром и протыкают зубочисткой, чтобы из него выходил пар. Это предотвращает продувку швов и взрыв пломбы!
Могу ли я использовать варенье, купленное в магазине?
Варенье, купленное в магазине, должно подойти. Я бы предпочел варенье вместо желе. Как объясняет The Kitchn, джем все еще содержит кусочки вареных фруктов. Желе же, напротив, делается из фруктового сока и очень жидкое.Боюсь, что желе не будет хорошо держаться в ручных пирогах с вареньем.
Что касается марки варенья, выбирайте то, что вам больше нравится. Я думаю, что любой консервант Bonne Maman подойдет и для этих ручных пирогов с джемом без глютена. (Они также сертифицированы без глютена!) Используйте их черничное варенье или даже попробуйте персиковый или апельсиновый мармелад.
Hand Pies Vs. Pop Tarts Vs. Тостеры
В чем разница между этими тремя? Если честно, я не думаю, что они такие уж разные.Запись в Википедии о «тостере» включает изображение замороженных пирожных Kellogg Pop Tarts, которые ели большинство из нас. Мои пироги с джемом без глютена не содержат внешней глазури. Так что, может быть, в этом разница. ** Примечание. Не разогревайте их в тостере!
Если вы ищете более традиционный «поп-пирог», я рекомендую попробовать этот гигантский клубничный поп-тарт от A Dash of Megnut. Вы можете разбить его на более мелкие секции. Хотите чего-нибудь менее сладкого? Попробуйте мой рецепт пикантного завтрака с тостером с яйцом и беконом.Сверху нет сладкой глазури, зато отлично намазывают козьим сыром!
Нужен веганский рецепт? Попробуйте веганские ягодные поп-пироги от аллергиков!
Поваренная книга The Bake It Best
Как я уже упоминал, все, что я узнал о выпечке пирогов, я почерпнул от Линды Федева. Если ее имя звучит знакомо, она много лет владела «Кусочком торта» в Ист-Лансинге. Выйдя из пекарни, она продала свою собственную смесь муки без глютена и кулинарную книгу без глютена.
Она больше не производит муку. Однако вы все равно можете заказать ее кулинарную книгу Bake It Best по электронной почте. Стоимость составляет 25 долларов, и она также включит рецепт приготовления своей мучной смеси. Линда — феноменальный художник по торту, если вам понадобится торт на свадьбу или другое мероприятие. Она испекла торт на 60-летие моего отца, и все его обожали!
(P.S. Ее не будет в городе в течение следующих нескольких недель, поэтому она не может отправить книгу немедленно, но свяжется с вами, когда они вернутся.)
П.С. Вам нужна ложка PB + J
Как уже упоминалось, Линда больше не производит муку. Поэтому я заменил ее муку кустарной мукой без глютена Pamela’s Products, и корочка получилась великолепной. Я еще раз хочу поблагодарить их за пожертвование нашему детскому лагерю в Мичигане без глютена. Этот пакет муки был отправлен в лагерь, а я принес домой лишний, чтобы поиграть.
И последнее, но не менее важное: я хотел бы рассказать вам об этой ЧУДЕСНОЙ деревянной ложке для арахисового масла и желе ручной работы.Он сделан вручную женщиной, которую я встретила на ярмарке ремесел. Ее магазин на Etsy — это Barden Woodworking. Эта креативная ложка имеет на одном конце расширитель для орехового (или семенного) масла и ложку для джема. Она тоже делает сырные доски в форме Мичигана!
Домашние пироги с джемом: без глютена
Сохранить рецептРаспечатать рецепт
Ингредиенты
- 1 1/2 стакана муки без глютена (я использовал Pamela’s)
- 1/2 стакана кукурузного крахмала
- 1 столовая ложка сахарного песка
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 большое яйцо
- 12 столовых ложек холодного сливочного масла
- 2 столовых ложки ледяной воды
- Примерно 12 столовых ложек джема
- (рецепт домашнего джема можно найти на сайте She Wears Many Hats)
- 1 яйцо, взбитое с 1 столовой ложкой воды для мытья яиц
- Сахар для посыпки сверху
For the Crust
Для начинки
Инструкции
- Смешайте в кухонном комбайне муку, кукурузный крахмал, сахар и соль.Взбейте, чтобы смешать ингредиенты до полного распределения.
- Добавьте яйцо в комбайн и взбивайте до однородности 5-6 раз.
- Добавьте 12 столовых ложек холодного масла, нарезанного кусочками, в кухонный комбайн. Взбивайте, пока смесь не приобретет песочную консистенцию и не распределится масло.
- Медленно добавляйте ледяную воду по одной столовой ложке за раз, пока не начнет формироваться тесто. Линда обычно делает только одну столовую ложку. Мне нужно было два.
- Достаньте тесто из кухонного комбайна и выложите на кусок пергаментной бумаги, присыпанный мукой.Замесить тесто до однородного и податливого состояния. Тепло ваших рук растопит любые кусочки масла в тесте. (На этом этапе тесто можно охладить, чтобы использовать позже при необходимости.)
- Разделите тесто пополам. Снова слегка присыпьте поверхность мукой и раскатайте первую половину теста. Используйте круглую формочку для печенья (подойдет и каменная банка), чтобы нарезать круглые кружочки для ваших ручных пирогов. У вас должно получиться 12-13 на половину теста. Хранить в холодильнике и повторить с оставшейся половиной теста. (Очень холодное тесто помогает в процессе выпечки.)
- После того, как все кружки будут разрезаны и охлаждены, выньте их из холодильника и приготовьте, чтобы заполнить ручные пироги. В небольшой миске взбейте венчиком одно яйцо и одну столовую ложку воды, чтобы получилась смывка для яиц.
- Поместите половину вырезанных кружков на противень, выстланный пергаментом, и смажьте его яичной жидкостью. Это будут донышки ваших ручных пирогов.
- Затем положите по столовой ложке начинки на каждое дно.
- Покройте каждый кружок с вершинами другим кружком теста. Пальцем надавите на другое яйцо, скрепив кружочки теста вместе.Повторяйте, пока все низы не станут вершинами.
- Смажьте верхнюю часть запечатанных ручных пирогов яичной жидкостью и посыпьте сахаром. С помощью зубочистки проделайте два или три отверстия в верхней части каждого пирога. Это дает выход пару и предотвращает расщепление швов.
- Верните ручные пироги в холодильник, предварительно разогревая духовку до 350 градусов.
- После того, как духовка нагреется, выпекайте ручные пироги в течение 25-30 минут. Я считаю, что лучше всего в середине приготовления повернуть сковороду на 180 *.
- По окончании запекания дайте остыть до комнатной температуры.Вы можете добавить простую глазурь, если хотите, но я считаю, что это вкусно само по себе.
7.8.1.2
114
https://miglutenfreegal.com/2019/08/21/jam-hand-pies-gluten-free/** Как уже упоминалось, компания Pamela’s Products пожертвовала мешок муки, использованный в этом рецепте. К тому же поваренная книга была мне подарком много лет назад. Мне не платили и не компенсировали этот пост. Все мысли и мнения принадлежат мне. **
Супер простые ручные пироги с джемом | Любое варенье работает!
РЕКОМЕНДУЕМЫЙ VIBE:
Вот альбом, который, как я думал, вам понравится, пока вы готовите по этому рецепту
🎶ЗАМОРОЖЕННАЯ КОЖКА ПИРОГА.
Что касается готовых или покупных ингредиентов, то такие основные продукты, как корка для пирогов и слоеное тесто, прошли долгий путь. Я рекомендую всегда держать под рукой одну или две. Они невероятно универсальны и просты в обращении. В зависимости от вашего выбора начинки они могут быть готовы для духовки за считанные минуты.
Конечно, бывают случаи, когда тесто для пирога с нуля — единственный выход. Те благодарственные пироги, которые все сравнивают с бабушкиной корочкой, или сытный пирог из горшка для воскресной публики.НО часто бывает, что готовый ЗАМОРОЖЕННЫЙ ПИРОГ — прекрасный вариант, и эти быстрые и легкие ручные пироги с вареньем — прекрасный тому пример.
Простые ручные пироги — отличный способ быстро приготовить впечатляющее сладкое угощение. Я также обнаружил, что они отлично подходят для остатков еды. Запеканки, жареные овощи и даже мясо / белки могут стать начинкой для пирогов. Недавно у нас были оставшиеся веганские неаккуратные блюда из чечевицы, поэтому мы превратили их в эти оставшиеся пироги с чечевицей.
Несколько ингредиентов
Действительно, все, что вам нужно, это корочки для пирога и какая-то начинка.Для пирогов с джемом можно использовать любое варенье, варенье или мармелад. Мы собираемся просто надеть его и сложить бордюр — так просто!
Приятно — но не обязательно — вымыть какую-нибудь внешнюю поверхность пирогов с джемом. Самым распространенным является мытье яиц — просто взбейте яйцо вместе с небольшим количеством воды или молока. У меня не было яйца для этого рецепта, поэтому я просто промыла внешнюю поверхность молоком. Разница минимальная; сравните готовую корочку по этому рецепту с пирогами из чечевицы, которые были смазаны яйцом.Смывка для яиц дает немного более блестящий слой, тогда как смывка с молоком становится более нежной и шелушащейся.
Разморозьте тесто, но не слишком много!
Пирог должен быть настолько холодным, насколько это возможно, и при этом быть достаточно пластичным, чтобы с ним можно было работать. Следуйте инструкциям на упаковке, чтобы разморозить корочку пирога, но не оставляйте ее стоять при комнатной температуре. Жир (масло и / или кулинарный жир) в корочке должен оставаться твердым, а не мягким или растопленным.
Раскатав корочку, сразу же отправляйте ее в духовку.Если вы еще не готовы к этому, просто раскатайте его на противне и поставьте в холодильник, пока не будете готовы собрать свои ручные пироги с вареньем.
Заполните
Разложите корочку перед собой и поместите примерно ¼ стакана джема на две «четверти» корочки, которые находятся ближе всего к вам (см. Рисунки). Оставьте не менее 1 дюйма корки вокруг. В зависимости от толщины варенья вы можете немного накапливать его, но даже если вы разложите более плоский кусок джема, все будет в порядке.
Смажьте яичной жидкостью (или молоком) края нижней половины круга и смажьте между двумя ложками начинки.
Знайте, когда их сбрасывать
Затем сложите верхнюю корочку поверх начинки, выровняв края. Яйцо / молоко помогут верхней корке пирогов с джемом прилипнуть к основанию. Осторожно надавите по краям и одной стороной руки надавите между двумя кусочками начинки.Вырежьте центр, чтобы разделить его на два пирога.
Используйте вилку, чтобы аккуратно обжать края корочки, стараясь закрыть все зазоры. Проколите каждую из них острым ножом, чтобы вышел пар.
Wash ‘n Go
Теперь промойте все снаружи яйцом или молоком и аккуратно переложите их на противень с выстланной подкладкой.
Выпекайте ручные пироги с джемом в духовке с температурой 350 градусов в течение 30-35 минут, пока внешние поверхности не станут золотисто-коричневыми.Повидло нагревается, поэтому дайте ему отдохнуть хотя бы 10-15 минут, прежде чем вы сможете насладиться им со стаканом холодного молока или шариком ванильного мороженого.
Пироги с джемом
Используйте свое любимое варенье, варенье или мармелад, чтобы приготовить простые и вкусные ручные пироги с джемом! Готово к духовке менее чем за 10 минут!
- 1 тесто для пирога — около 10 дюймов (для веганской версии купите / сделайте тесто для пирога с овощным жиром)
- ½ стакана джема или мармелада
- 1 яйцо
- Следуйте инструкциям по размораживанию упаковки для пирогов
- Разогреть духовку до 350 градусов
- Раскатать тесто для одного пирога
- Поместите примерно ¼ стакана джема в два ближайших к вам «квадранта» корочки.
- Поместите яйцо в небольшую миску и взбейте вилкой. Смажьте яичный смыв по внешнему краю корочки — вам нужно только смахнуть ближайшую к вам половину корочки. (Другая половина складывается)
- Проведите линию для мытья яиц между ложками начинки.
- Сложите верхнюю половину корочки над начинкой, совместив края с нижней корочкой.
- Слегка надавите вилкой по краям корок, где они соединяются.
- Боковой стороной руки надавите между двумя ложками начинки, обеспечивая хороший контакт.Острым ножом разрежьте по той же линии, разделив на два пирога. Обожмите вилкой вдоль только что обрезанного края.
- Сделайте небольшой разрез в верхней части каждого пирога для вентиляции
- Нанесите кистью на яйцо по всей внешней стороне каждого пирога
- ДОПОЛНИТЕЛЬНО: Посыпьте 1 чайную ложку сахара-сырца на каждый пирог
- Выпекать в духовке с температурой 350 градусов в течение 30-35 минут, пока поверхность не станет темно-золотистой
- Охладите 10-15 минут перед подачей на стол
Посмотрите эти восхитительные рецепты от Food By Joe:
Пирожки с ветчиной и джемом
Идеальная еда в аэропорту: быстрая, портативная, вкусная. Маура МакЭвойПроверьте все товары из Saveur 100 »
Эрин Амбастер и Кейси Домингес, владельцы кафе The Salty Owl, подают эти ручные пироги путешественникам и местным жителям в региональном аэропорту округа Нокс в Совин-Хед, штат Мэн.
Показано в: The 2020 Saveur 100: 11-20
Оборудование
Пироги с ветчиной и джемомВ кафе Salty Owl в региональном аэропорту округа Нокс в штате Мэн сладкие и соленые ручные пироги — портативная еда, которую стоит отложить.
Урожайность: получается 4 больших пирога.
Время: 3 часа 30 минут
Для теста
- 2½ стакана универсальной муки, плюс еще для присыпки
- 1 ст. сахар
- 1 ч. Л. кошерная соль
- 2 палочки несоленого сливочного масла, нарезанного кубиками и замороженного
- 1 ст. яблочный уксус
Для ручных пирогов
- 1 большое взбитое яйцо
- 1 ⁄ 4 чашек варенье из инжира, купленное в магазине
- 1 фунт.копченая ветчина из яблони, тонко выбритая
- 6 унций. сыр бри или камамбер, разрезанный на 4 равных ломтика
- Дижонская или медовая горчица, для подачи
Инструкции
- В большой миске смешайте муку, сахар и соль. Добавьте сливочное масло и с помощью кондитерской втирайте масло в мучную смесь, пока она полностью не смешается. В мерной чашке добавьте уксус в ½ стакана холодной воды. Всыпьте в мучную смесь, продолжая перемешивать резаком, пока не начнет формироваться тесто.Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и, быстро работая, соберите его в шар, а затем сформируйте грубый прямоугольник. Разрежьте на 2 равные части, затем заверните в полиэтилен и заморозьте на 2 часа или поставьте в холодильник на ночь.
- Достаньте тесто из морозильной камеры или холодильника и дайте ему немного размягчиться, 1-2 минуты. На посыпанной мукой поверхности раскатайте каждый кусок в прямоугольник 9 на 17 дюймов толщиной около дюйма. С помощью 8-дюймовой формы для печенья или миски вырежьте по 2 больших круга из каждого прямоугольника.Сложите 4 круга пергаментной бумагой и заморозьте до готовности. (Плотно заверните в полиэтиленовую пленку, если замораживаете дольше 2 часов.)
- Разогрейте духовку до 400 ° F. Выньте тесто из морозильной камеры за 5 минут до заполнения пирогов. Слегка смажьте края каждого круга взбитым яйцом. Выложите 1 столовую ложку джема в центр каждого, затем сверху положите 1 ⁄ 4 стружкой ветчины и ломтик сыра. Сложите тесто, чтобы получилась форма полумесяца, прижмите края, чтобы запечатать, затем при желании обожмите вилкой.Переложите пироги на противень, застеленный пергаментной бумагой, оставив между ними 2 дюйма, и заморозьте, пока тесто не станет твердым, примерно 10 минут.
- Вырежьте несколько вентиляционных отверстий в верхней части каждого пирога, смажьте оставшейся яичной жидкостью, затем запекайте до золотистого цвета, 22-25 минут. Подавать теплым, с горчицей сбоку для макания.
Весна в лето с некоторыми сладкими и пикантными рецептами клубники
Трудно не любить клубнику.Это первые летние фрукты на большей части территории страны. Сладкие, красные, сочные — их можно есть прямо с виноградной лозы (одно из величайших угощений сезона) или превратить в смузи, мороженое, пирожные, пироги, соусы, джем и желе, а также в пикантные блюда.
Вот три любимых новых рецепта: пикантный салат с жареной клубникой, быстрое варенье и великолепный простой летний пирог.
Немного фактов:
- Клубника возникла в Европе в 18 веке.
- Чтобы лущить клубнику (или сердцевину), просто удалите зеленый конец стебля, вставив небольшой острый нож в ягоду рядом с крышкой стебля. Не очищайте клубнику до тех пор, пока она не будет готова к употреблению или приготовлению.
- Вкус — лучший показатель при покупке клубники. Но когда вы не можете почувствовать вкус, понюхайте ягоду носом: она должна пахнуть сладко и ягодно. Темно-красный цвет — не всегда лучший признак вкуса.
- Не мойте свежие ягоды, пока они не будут готовы к употреблению.Смойте под мягкой холодной проточной водой и вытрите насухо чистым кухонным или бумажным полотенцем.
- В идеале вы будете есть или готовить ягоды в течение 24 часов. Если да, то не стоит их замораживать. Однако, если ягоды хранятся более 24 часов, их следует охладить, даже если охлаждение немного ухудшит вкус и текстуру.
- Если вы обнаружите, что на ягоде развивается плесень, просто удалите ее с остальных и аккуратно промойте все оставшиеся ягоды перед использованием.
- Клубника можно замораживать. Если вы побывали на фермерском рынке или собирали клубничное поле на своем собственном поле и у вас слишком много ягод, очистите ягоды от шелухи, выложите их одним слоем на противень и поместите в морозильную камеру примерно на час. После того, как ягоды заморозятся достаточно, чтобы сохранить свою форму, вы можете переложить ягоды в плотно закрытый пластиковый контейнер или пакет, убедившись, что из пакета удален весь воздух. В морозилке клубника хранится несколько месяцев.
- Клубника на 91% состоит из воды и почти не содержит жира.
- Они содержат 32 калории и 4,9 грамма сахара и менее 8 граммов углеводов на 3,5 унции.
- Клубника — отличный источник витамина С, она богата фолиевой кислотой, клетчаткой и калием.
Красный летний салат из жареной клубники
Красный летний салат из жареной клубники (Кэти Ганст)Я никогда не был большим поклонником клубники в пикантных блюдах. Я знаю, что многие повара любят экспериментировать с клубникой в заправках для салатов, мясных и рыбных блюдах, но в сладости есть что-то, что мне не подходит.Несколько лет назад я решил попробовать обжарить клубнику, чтобы посмотреть, сможет ли горячая духовка придать фруктам более пикантный вкус. Оказалось, что при обжарке получается очень приятная пикантная сладость.
Здесь ягоды смешаны с сахаром, оливковым маслом и солью и обжарены до мягкости. Жареные ягоды идеально подходят для летнего салата: фрукты кладут поверх тонких ломтиков слегка горького радиккио, соленого сыра фета и хрустящего острого редиса. Это изысканно выглядящий салат, в котором используется всего несколько ингредиентов, и его можно приготовить примерно за 20 минут.
На 2-4 порции.
Ингредиенты
- 2 стакана лущеной клубники
- 2 1/2 чайных ложки сахара
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 стакана очень тонко нарезанных радиккио или краснокочанной капусты
- 1/2 чашка тонко нарезанного редиса
- 1/2 чашки измельченного сыра фета
- Морская соль
Инструкции
- Разогрейте духовку до 375 градусов. Положите клубнику кончиком вверх в небольшую жаровню или жаростойкую неглубокую сковороду.Сбрызнуть сахаром, маслом и большим количеством соли и очень осторожно перемешать. Выложите на среднюю полку и запекайте 10 минут. Снимите и остудите.
- Положите радиккио или капусту на сервировочную тарелку. Сверху выложить обжаренную клубнику и посыпать редисом и сыром фета. Выложите сверху соки из сковороды или сковороды.
Клубнично-имбирный джем
Клубнично-имбирный джем на рикотте и тостах. (Кэти Ганст)Я знаю, о чем вы думаете: у меня нет времени варить домашнее варенье! Но на самом деле это так.Вот насколько это может быть просто и быстро.
Свежие ягоды смешать с сахаром, имбирем и лимонным соком, вскипятить на сильном огне, растереть картофельным пюре и варить, пока ягоды не загустеют и не станут похожими на варенье. Вот и все. Пектин не добавлен. Никаких хитростей. Вы будете вознаграждены самым свежим, сладким, фруктовым джемом, а если вы будете использовать местные ягоды, вкус станет еще слаще.
Намажьте джем на тосты и хлеб, а также ложкой джема на йогурт, мороженое и масляные пирожные. Попробуйте слегка поджаренный хлеб со свежим сыром рикотта и ложкой клубничного джема.
На приготовление от 1 3/4 до 2 стаканов.
Ингредиенты
- 2 литра (4 пинты или около 3 фунтов, в зависимости от размера) спелой клубники, очищенной и крупно нарезанной
- ½ стакана плюс 2 столовые ложки сахара
- 2 столовые ложки лимонного сока
- ½ к 1 чайная ложка сухого порошка имбиря
- 1-2 столовые ложки кристаллизованного или засахаренного имбиря, нарезанного тонкими ломтиками (по желанию)
Инструкции
- В кастрюле с толстым дном смешайте клубнику, сахар, лимонный сок и сухой имбирь.Перемешайте и поставьте на средний огонь, пока сахар не растворится, примерно 5 минут. Увеличьте огонь до среднего и доведите смесь до кипения. Используя картофельный пюре, разомните ягоды и варите на медленном огне, пока они не загустеют и не станут похожими на варенье, а поверхность джема покрывается пузырьками примерно 10 минут.
- Один из многих тестов, чтобы проверить, готово ли варенье, — это поместить небольшую тарелку в морозильную камеру на 20 минут. Положите ложку джема на замороженную тарелку и снова положите в морозильную камеру на минуту или около того.Наклоните тарелку: если варенье готово, оно будет густым и не будет стекать с тарелки. Имейте в виду, что по мере охлаждения джем загустеет и застынет. Снимите с огня и добавьте кристаллизованные ломтики имбиря, если используете.
- Поместите варенье в закрытую банку и поставьте в холодильник примерно на 10 дней — 2 недели.
Пирог с клубникой в глазури
Пирог с клубникой (Кэти Ганст)Этот пирог — отличный способ продемонстрировать спелые ягоды сезона. Корка для пирога уже выпекается (сделайте ее самостоятельно или купите 9-дюймовую), и вам понадобится два литра спелой клубники: самые красивые из них используются для заполнения золотисто-коричневой скорлупы.Оставшаяся клубника — это идеальное применение для любых помятых или деформированных ягод — варят в простой глазури, которую сбрызгивают поверх ягод.
Пирог необходимо охладить примерно на час или до шести часов перед подачей на стол. Подавать со взбитыми сливками с ароматом ванили.
На 4-6 порций.
Ингредиенты
Для корки (или замените 9-дюймовую корочку, купленную в магазине):
- 2 стакана муки (240 граммов)
- 1 стакан (2 палочки) несоленого масла , охладить и нарезать небольшими кубиками
- Около 1/3 стакана очень холодной воды
- Щепотка соли
Для пирога и глазури:
- 2 литра спелой клубники (4 пинты или около 3 фунтов в зависимости от размера) спелая клубника, очищенная от шелухи
- Примерно 1 стакан сахара
- 3 чайные ложки кукурузного крахмала
- 1 столовая ложка несоленого сливочного масла
Инструкции
- Сделайте корку: Смешайте муку и соль в чаше кухонного комбайна.Добавьте масло и взбейте примерно 15 раз, пока оно не станет напоминать горошек. При работающем двигателе добавляйте воду ровно настолько, чтобы тесто начало собираться и отрываться от стенок чаши. Либо смешайте муку и соль в средней миске. Добавьте масло и с помощью блендера или двух кухонных ножей втирайте масло в муку, пока оно не станет напоминать небольшой горошек. Поместите тесто на лист воска или пергаментной бумаги, заверните в диск и поставьте в холодильник как минимум на час или на ночь.Снимите тесто примерно за 20 минут до его раскатывания.
- Когда все будет готово, поставьте решетку посередине духовки и разогрейте духовку до 400 градусов. Раскатайте тесто на слегка присыпанной мукой поверхности до круга диаметром от 10 до 12 дюймов. Поместите на 9-дюймовую тарелку для пирога, обрежьте и обожмите края. Вилкой наколите корку (домашнюю или купленную в магазине) по всему дну и вверх по бокам. Это поможет предотвратить вздутие теста и позволит воздуху циркулировать под ним.Выпекайте 20-25 минут или пока корочка не станет золотисто-коричневой и станет твердой на ощупь.
- Когда корочка остынет, заполните пирог: выберите половину клубники самого красивого вида. Вложите эти ягоды в корку, как кусочки пазла, стеблем вниз и заостренной стороной вверх. Возможно, вам придется разрезать несколько ягод пополам, чтобы они уместились в корке и образовали почти твердый ягодный слой. Отложите в сторону.
- Для приготовления глазури: Положите оставшиеся ягоды в большую сковороду на медленном огне.Добавьте ½ стакана воды и крупно разомните ягоды с помощью картофельного пюре. Добавьте 3/4 стакана сахара (если ягоды очень сладкие, больше не нужно), увеличьте огонь и доведите до кипения. Убавьте огонь до минимума и тушите 5 минут. Положите кукурузный крахмал в небольшую миску и добавьте немного клубничного «пюре», помешивая, чтобы получилась однородная паста. Верните затор в сковороду и варите еще 4–5 минут или до загустения. Снимите с огня и добавьте сливочное масло, помешивая, пока оно не растает.Вкус сладости; при необходимости добавьте оставшуюся 1/4 стакана сахара. Процедите клубничную глазурь через мелкое сито над миской. Вылейте глазурь на ягоды в корку, следя за тем, чтобы она не переполнилась и не сочилась из корочки. (Любая дополнительная глазурь очень вкусна для мороженого, тостов и т. Д.) Поставьте в холодильник на несколько часов.
- По желанию подавать со взбитыми сливками.
Щелкните здесь, чтобы увидеть больше рецептов шеф-повара Кэти Ганст с использованием клубники.
Простое варенье для яблочного пирога | Фотографии и еда
Джем? Да… Я приготовил Джем! Для меня это впервые.
Я вырос на Азорских островах в кладовой, набитой домашним вареньем. У моего дедушки был фруктовый сад, поэтому у нас было множество свежих сезонных фруктов, которых обычно было слишком много, чтобы мы могли есть их самостоятельно. Мой дед был довольно щедрым парнем, поэтому мы обычно раздавали много фруктов семье и друзьям. Доставка инжира была моей работой. Я помню, как в ленивые летние дни вставал и направлялся на заднюю кухню (у нас была вторая кухня, где происходили такие грязные вещи, как жарка рыбы, запекание в дровяной печи и, конечно, сортировка фруктов), и моя бабушка могла большая плетеная корзина ручной работы рядом с ней; сортирую инжир по тарелкам, чтобы доставить семье и друзьям.Довольно часто летом приезжали родственники из Северной Америки, и мне нравилось смотреть на их лица, когда они видели, как я иду с большой тарелкой, полной спелого свежего вкусного инжира на завтрак.
Еще одна вещь, которая часто случается дома со всеми этими свежими фруктами, — это варенье. Моя мама варила варенье из мушмулы, яблок, лесных ягод, инжира, апельсина и многого другого. Моим любимым вареньем было яблоко и инжир. Я думаю, она даже сделала несколько банок смешанных обоих фруктов.
Я никогда не думал делать варенье, но недавно я смотрел шоу на Tastemade, где у одного из ведущих шоу есть целая серия эпизодов о приготовлении клубничного джема.Он объясняет разницу между джемом, желе и мармеладом. Затем он рассказывает, как выбрать лучшие фрукты, как их приготовить и, наконец, как приготовить конечный продукт. Эти эпизоды были вдохновляющими, потому что дали мне основу для приготовления джема. Когда у вас есть эта основа, вы можете играть с разными фруктами и ароматами, чтобы создавать свои собственные творения. В моем случае я был настроен на варенье из яблочного пирога… потому что давайте посмотрим правде в глаза, яблочный пирог потрясающий… так почему бы не положить его в варенье.Вы не ошибетесь, если выберете корицу, мускатный орех и ваниль.
Я обнаружил, что варенье приготовить несложно, но требует много времени. Это не экономит ваше время и деньги, но невероятно приятно слышать, как хлопает крышка вашей собственной самодельной банки с вареньем, когда вы ее открываете. У этого джема восхитительный вкус, и приятно знать, что именно было в банку (почти все фрукты). Это труд любви! Наряду с изучением процесса приготовления джема я был приятно удивлен, узнав, что консервирование не так уж и сложно… так что угадайте, что ??? В ближайшем будущем я буду готовить еще что-нибудь.
Мне пришлось попробовать дважды, чтобы понять, как все правильно. Моя первая партия была слаще и гуще, чем я ожидал. Консистенция и вкус второй партии были отличными, и я был очень доволен конечным продуктом. Хотя для этого потребуется немного усилий, я действительно рекомендую вам попробовать это дома. Думаю, вы будете счастливы, наблюдая, как ваша семья или друзья попробуют вкус этого фруктового золота, сделанного вами!
Намажьте немного хрустящего тоста… и хорошо покушайте, друзья!
Простое варенье для яблочного пирога
Общее время
Этот рецепт варенья из яблочного пирога имеет идеальную консистенцию, он чудесно подслащен и имеет вкус яблочного пирога! Зачем покупать в магазине, когда лучше домашнее?
Автор: Нельсон Кардосо
Тип рецепта: Завтрак
Кухня: Американская
Порции: примерно 3 чашки.
Ингредиенты
- 2 фунта (около 2½ фунтов до нарезки) яблок Honeycrisp, очищенных от семян, очищенных и нарезанных на дольки равного размера (см. Фото). Любое яблоко, подходящее для яблочного пирога, подойдет для этого рецепта.
- ½ стакана чистого яблочного сока
- 1 стакан сахарного песка
- 1 стакан коричневого сахара
- 1 чайная ложка корицы
- ¼ мускатного ореха
- 1 чайная ложка чистого экстракта ванили
- 1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока
20 Инструкции
Примечания
Для этого рецепта мы использовали банки Mason 250 мл или 8 унций. Получилось около 3-х банок.
Работая с горячим вареньем и наполненными банками, будьте предельно осторожны, чтобы не обжечься.
3.5.3208
Рецепт соленого пирога с мороженым PB&J
Обожаю этот пирог! У меня была оставшаяся начинка, поэтому я положила ее в формы для мороженого и посыпала нарезанным арахисом.
Буквально мой десерт на любой случай.Всем это нравится. Это очень хорошо.
ПОЛЮБИТЕ этот рецепт! Настолько просто, и его можно легко изменить в зависимости от ингредиентов, которые у вас есть под рукой. Я приготовил корочку с кренделями вместо крекеров «Ритц», добавил немного масла и немного меньше соли, чем того требовал рецепт. Клубничное варенье вместо виноградного киселя. Такие восхитительные, сытные и ностальгические ароматы!
Хотя это было довольно вкусно и круто, было своего рода короткое окно, в котором оно было достаточно мягким, чтобы есть, но не совсем таяло, что было немного трудно понять.По этой причине я, вероятно, не смогу снова сделать это.
Мне нравится, что это такой прощающий и деревенский рецепт, уже сделанный дважды! В первый раз я сделал это с комбинацией натурального арахисового масла + фисташек + грецких орехов, второй раз — с натуральным арахисовым маслом + тахини + грецкие орехи + арахис! Была остаточная начинка, которую я тоже заморозил для мороженого. Я рекомендую заморозить его на 30-45 минут, чтобы варенье получилось лучше, и добавить еще немного. Спасибо, Сохла! Как всегда потрясающе
ТАК ХОРОШО.Я сделал это для вечеринки по случаю дня рождения, и это был огромный успех. Ароматы так хорошо сочетаются друг с другом. Все в этом восхитительно. Я сделал несколько изменений … Все, что у меня было, это хрустящее арахисовое масло, и, честно говоря, когда я сделаю это снова, я снова буду использовать хрустящее. Маленькие кусочки арахиса в мороженом были действительно приятным дополнением. Основываясь на отзывах, в которых говорилось, что корочка прилипает, я добавил еще две столовые ложки масла в рецепт корочки, а также слегка посыпал мукой форму для пирога перед слепой выпечкой.У меня корочка не прижилась, поэтому рекомендую эту модификацию.
УДИВИТЕЛЬНО. Я сделал это для своего отца, который любит все арахисовое масло и сказал, что это «лучшее, что он когда-либо пробовал» (смеется) У меня была та же проблема, что и у нижеприведенных комментаторов, с липкой корочкой, но я позволил пирогу постоять 30 минут, и вытащить его было намного легче.
Мы пробовали это с куриными бедрами. Ключевым моментом является то, что вы должны очистить их от костей и нарезать на мелкие кусочки. Тогда это восхитительно! Еще раз спасибо JAMES FORKY-FINGERS за еще один поворот в рецепте отличного приятного аппетита.#tastydoodoo
Это было абсолютное удовольствие для публики! Это был мой первый раз, когда я готовил мороженое, и я подумал, что инструкции написаны очень хорошо и им легко следовать. Получил 8 щедрых порций, как и сказано в рецепте, но у меня были небольшие проблемы с крошением корки и прилипанием к тарелке для пирога. В следующий раз можно добавить немного сливочного масла, чтобы убедиться, что оно действительно держится. Я обязательно сделаю это снова!
Мороженое было УДИВИТЕЛЬНЫМ на вкус, но у меня была та же проблема, что корка полностью прилипала к тарелке для пирога.Мороженое оторвалось и осталась корочка на дне, мы пытались выкопать немного, но оно было очень липким. Сделал рецепт с крекерами «Ритц», как и требовалось. Интересно, не потому ли, что блюдо было недостаточно разморожено.
Ням! Я фанат арахисового масла, и это было здорово. Мой муж, противоположный мне, когда дело доходит до PB, хотел еще желе. Сделать было несложно, особенно с помощью настольного миксера. К сожалению, это ПЛОХО застряло в блюде для пирога. Начинка оторвалась сразу от корочки, и мне потребовалось, чтобы мой муж держал тарелку, а я соскребала ее, чтобы корка рассыпалась и подавалась вместе с начинкой.Не знаю почему, учитывая количество масла в корочке. Слегка помогло опустить блюдо в горячую воду. Надеюсь, что завтра вторая порция будет менее беспорядочной. Отличный летний пирог!
Я действительно хотел полюбить это, и я следовал рецепту в точности, но это было нормально. Текстура была интересной, особенно с корочкой, и она была хороша, когда ей нужно было долго застывать, но вкус просто не был отличным. Желе было слишком сладким в сочетании с пирогом с арахисовым маслом, и вкус пирога не стоил затраченных усилий.
У меня не было абсолютно НУЛЕВЫХ причин, чтобы сделать это, поскольку моя семья состоит из двух взрослых жен, которым особо не нужны отговорки, чтобы съесть десерт в карантине, НО Я СДЕЛАЛ ЭТО В любом случае, и я так рад, что сделал. потому что вы живете только один раз. эм, в любом случае, это было УДИВИТЕЛЬНО, и мне действительно было очень весело делать это. Что может быть лучше, чем взбивание яиц со сливками и измельчение крекеров «Ритц» руками? использовали около 3/4 миндального масла и 1/4 тахини, с добавлением немного порошка арахисового масла для большего арахисового вкуса и смешанного ягодного джема.Я также бросил немного крошек крекера в смесь для корки, потому что они у меня лежали. СОВЕРШЕНСТВО!
У меня не было абсолютно НУЛЕВЫХ причин, чтобы сделать это, поскольку моя семья состоит из двух взрослых жен, которым особо не нужны отговорки, чтобы съесть десерт в карантине, НО Я СДЕЛАЛ ЭТО В любом случае, и я так рад, что сделал. потому что вы живете только один раз. эм, в любом случае, это было УДИВИТЕЛЬНО, и мне действительно было очень весело делать это. Что может быть лучше, чем взбивание яиц со сливками и измельчение крекеров «Ритц» руками? использовали около 3/4 миндального масла и 1/4 тахини, с добавлением немного арахисового масла для большего арахисового вкуса и смешанного ягодного джема.Я также бросил немного крошек крекера в смесь для корки, потому что они у меня лежали. СОВЕРШЕНСТВО!
Это было невероятно красиво. Мороженое получилось таким гладким и легким. Моя форма для пирога была слишком маленькой, чтобы вместить все это, поэтому мы сэкономили немного, и теперь у нас есть симпатичная маленькая баночка восхитительного мороженого с арахисовым маслом, которую можно будет потратить, когда пирог (к сожалению) закончится! Корочка получилась больше похожа на ломкую арахисовую, вкусную, но не ожидаемую.