Пирог с капустой рецепт с фото пошаговый: Пирог с капустой — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Содержание

Пирог с капустой и яйцом в духовке пошаговый рецепт с фото

Похолодало, и снова актуальна тема домашних пирогов из дрожжевого теста с традиционными начинками. Вот один из вариантов несложной выпечки – пирог с капустой и яйцом в духовке. Пошаговый рецепт с фото как обычно подробный, со всеми нюансами приготовления теста и начинки. Формовку я предлагаю сделать самую простую – испечь пирог в форме, а чтобы он получился нарядным, украсить фигурками из остатков теста. Начинка в пироге очень вкусная: сочная, ароматная, чуть остренькая – все, как мы любим. Тесто тоже не подкачало – очень просто готовится и быстро подходит ввиду небольшого содержания жиров и сахара.

В рецепт пирога с капустой и яйцом входят самые обычные продукты. Тесто дрожжевое на быстрой опаре, поднимается отлично, очень легкое в раскатке и формовке. Начинку можно сделать на свой вкус – с добавлением специй, томата, свежей зелени.

Для быстрой опары смешиваю свежие «живые» дрожжи и одну ложку сахара. Ложкой растираю до консистенции жидковатой кашицы.

Вливаю теплое молоко. Размешав с дрожжами и сахаром, всыпаю три столовых ложки муки (беру из общего количества).

Венчиком разбалтываю, разминаю комочки. Получится негустая однородная опара. Накрываю и ставлю в тепло минут на 15-20.

В тепле дрожжи быстро активируются и опара начинает подниматься. Как только поверхность станет дырчатой и появится кисловатый запах – опара созрела, пора заводить тесто.

В большую миску выливаю разболтанное яйцо, всыпаю оставшийся сахар и соль. Добавляю мягкое сливочное масло, нарезав небольшими кусочками.

Опару размешиваю, переливаю в миску с яйцом и маслом. Соединившись с теплой опарой, масло начнет таять, смесь станет почти однородной.

Просеиваю порциями муку. По качеству она разная, поэтому всю сразу добавлять не нужно, удобнее вмешивать понемногу, контролируя плотность теста.

Добавив примерно две трети муки, ложкой перемешиваю все ингредиенты в рыхлый влажноватый ком.

Руками замешиваю гладкое, мягкое тесто, подсыпая по чуть-чуть муки. Если липнет, смазываю ладони растительным маслом и продолжаю месить пока не получится упругий, податливый колобок. Накрываю пленкой и ставлю в теплую выключенную духовку (нагреваю до +40-45 градусов) или в другое теплое место для подъема примерно на один час.

Пока поднимается тесто, готовлю начинку для пирога с капустой. Мелким кубиком шинкую лук. Натираю через крупную терку морковь. Капусту режу тонкими полосками.

В большой сковороде разогреваю растительное масло. Высыпаю лучок, смешиваю с маслом и на малом огне даю чуть зарумяниться. Как только краешки начинают золотиться, выкладываю морковь. Тушу вместе с луком минут десять, до мягкости.

Добавляю капусту. Перемешиваю с поджаренным луком, морковью. Подсаливаю, перчу (можно другие специи добавить на ваш вкус).

Накрываю крышкой и тушу до мягкости минут 40-45. Потом открываю, выпариваю излишки сока. Капуста должна получится сочной, но не мокрой.

Отвариваю яйца вкрутую. Остужаю, режу не очень мелким кубиком.

Смешиваю капусту, яйца. Если нужно – подсаливаю начинку и присыпаю молотым перчиком.

Тесто очень хорошо поднимается, становится пушистым, эластичным, наполненным пузырьками воздуха. Чтобы легче было раскатывать, перед разделкой обминаю ладонями по кругу и в центре.

Делю тесто на две части, одна немного больше другой. Форму диаметром 28 см. смазываю маслом. Большую часть раскатываю в пласт такого диаметра, чтобы закрыть бортики. Укладываю в форму, подравниваю края.

Выкладываю на тесто капусту, разравниваю. Краешки теста загибаю на начинку.

От меньшего куска теста отделяю чуть больше половины, раскатываю небольшой круглый пласт. Кладу на начинку так, чтобы можно было соединить края одного пласта и второго. Защипываю.

Из оставшегося теста нарезал треугольники, края прорезал ножом. Уложил на верхний пласт узкой стороной к центру. Затем раскатал жгуты, расплющил и тоже прорезал ножом. Сделал ободок, закрывая шов. Если не хочется возиться с оформлением, этот шаг пропускайте. Пирог уже сформирован, осталось дать ему подойти, смазать яйцом и отправить в духовку.

Накрыв пирог, оставил на 15-20 минут, пока разогревал духовку до 180 градусов. Перед выпеканием смазал взбитым яйцом, посыпал кунжутом и семенами льна.

Выпекался пирог с капустой и яйцом в духовке 30-35 минут до красивой румяной корочки. Сначала при температуре 180 градусов на среднем ярусе полчаса, затем еще пять минут при 200 градусах на верхнем уровне.

Готовый дрожжевой пирог с капустой и яйцом достаю из духовки, оставляю на несколько минут в форме. Потом аккуратно вынимаю, поддев под донышко, перекладываю на решетку. Накрываю полотенцем и даю немного остыть.

Пирог с капустой и яйцом из дрожжевого теста очень вкусный и теплым, и когда полностью остынет. Пушистое тесто, тонкая румяная корочка и много сочной начинки. Примерно так же готовятся и пирожки с капустой, только на формовку уйдет побольше времени. Приятного всем аппетита и удачной выпечки! Ваш Плюшкин.

Пирог с капустой в духовке — пошаговый рецепт с фото

А не порадовать ли нам своих друзей и близких замечательным и очень вкусным пирогом с капустой? Его мы будем выпекать в духовке из великолепного дрожжевого теста, которое готовится очень легко и просто. Такой красивый и аппетитный пирог можно подавать не только на семейный ужин, он также прекрасно подойдет для любого торжественного чаепития. Ведь получается он всегда невероятно ароматный, нежный, сочный и невероятно прекрасный на вкус. Приготовить его достаточно просто, пока наше воздушное тесто будет подходить, мы легко сделаем начинку из капусты и дадим ей хорошо остыть. Формировать пирог можно любым, удобным для вас способом, я воспользовалась круглой разъемной формой для выпечки и сделала его полуоткрытым.

Ингредиенты:

Способ приготовления

Пока наше дрожжевое тесто на смеси кефира и молока поднимается, займемся начинкой для пирога.

Для этого тонко нашинкуем капусту, морковь натрем на крупной терке, лук мелко нарежем и все вместе обжарим на сковороде до мягкости и готовности. Посолим и поперчим капустную начинку по вкусу, добавим в нее порезанные вареные яйца, зелень и все перемешаем до однородности.

Оставим немного теста для украшения верха пирога, остальное раскатаем в лепешку и выложим в форму для запекания, которую предварительно смажем растительным маслом. Сформируем бортики и

плотно выложим остывшую начинку.

Из оставшегося теста раскатаем не очень толстые полоски (их можно обрезать для красоты фигурным ножом) и украсим верх пирога в виде сеточки. Перед расстойкой включаем духовку для разогрева до 180 С.

Накроем его чистым полотенцем и дадим расстояться в теплом месте минут 20 — 30, затем смажем верх сырым разболтанным яйцом при помощи кулинарной кисточки.

Выпекаем пирог с капустой в хорошо разогретой духовке до 180 С около 40 минут, до румяности и полной готовности. Приятного аппетита.

Похожие рецепты

Дрожжевой пирог с капустой — Пошаговый рецепт с фото

Этот аппетитный дрожжевой пирог готовится довольно легко и быстро. Единственный нюанс – необходимо заранее позаботиться о наличии тушеной капусты. Готовить пирожки с капустой бывает очень хлопотно, требуется много времени и усилий. Другое дело – пирог. Это один большой пирожок, вкус тот же, а времени потрачено меньше. Давайте сегодня вместе приготовим самый простой (но при этом невероятно вкусный) пирог, а в качестве начинки используем заранее приготовленную тушеную капусту (её можно приготовить в духовке или на сковороде).

Ингредиенты для приготовления дрожжевого пирога с капустой:

  • мука пшеничная в/с – 2 стакана
  • сахар – 1 ст.л.
  • тушеная капуста – 2 стакана
  • живые дрожжи – 1 неполная ст.л.
  • теплая питьевая вода – 180 мл
  • растительное масло – 3 ст.л.
  • соль – 1 неполная ч.л.
  • яйцо – 1 шт.

Рецепт приготовления дрожжевого пирога с капустой:

Первым делом необходимо приготовить дрожжевое тесто. Для этого отправить в миску дрожжи и сахар.

Затем два эти ингредиента следует залить теплой питьевой водой (при этом температура воды должна быть не более 40 градусов, иначе дрожжи погибнут и тесто не «подойдет»).

Слегка перемешать ложкой теплую воду с сахаром и дрожжами, дождаться полного растворения кристалликов сахара. Ввести в жидкость подсолнечное масло и соль.

Далее идет черед муки. Сначала ввести половину ее порции и начать замешивать тесто. Постепенно досыпать оставшуюся муку небольшими частями.

В результате интенсивного и качественного вымешивания получится очень эластичное и не липкое дрожжевое тесто. Скатать его в шар, положить в миску и накрыть салфеткой.

Оставить миску с тестом в теплом месте (например, около теплой батареи) на 30 минут для расстаивания.

Расстоявшееся и увеличившееся в 3 раза тесто извлечь из миски. Разделить его на 3 части. Две части теста снова соединить, раскатать из них один пласт и выстелить им дно и стенки формы для выпечки.

Затем переложить тушеную капусту в центр формы с тестом и равномерно ее распределить по всей площади.

Оставшуюся часть теста также раскатать скалкой в пласт, но уже меньшего размера, и накрыть им слой капусты. Скрепить края пирога.

Яйцо следует расколотить вилкой, смешав при этом желток с белком, а затем при помощи кулинарной кисти смазать яйцом поверхность пирога с капустой.

Отправить форму в заранее разогретую до 190 градусов духовку и выпекать дрожжевой  пирог с тушеной капустой 35-40 минут до полной готовности.

Готовую выпечку остудить, а затем аккуратно извлечь из формы. Нарезать пирог с капустой на порционные куски и подавать к столу в качестве закуски.

Приятного аппетита!

Тэги:

Пирог с капустой из дрожжевого теста. Пошаговый рецепт с фото

Пирог с капустой из дрожжевого теста — один из вкусных видов домашней выпечки. Говорить о пирогах с капустой в духовке можно очень долго, так как рецептов их очень и очень много. Вместе с капустой в таких пирогах часто используются и дополнительные ингредиенты – грибы, фарш, мясо, квашеная капуста, вареные яйца и рыба, картошка, курица. Также как и начинка, тесто для пирогов с капустой может быть песочным, дрожжевым, слоеным или жидким заливным, приготовленным на кефире, сметане или майонезе. Каждый из рецептов пирогов с капустой вкусен и уникален по-своему. Но не только вкус отличает между собой все эти виды пирогов.

Отличаются они также сложность и временем приготовления. Если вы ищете простой рецепт пирога с капустой, то вам подойдут рецепты пирогов на основе покупного слоеного теста. Такие пироги относятся к категории пирогов на скорую руку. Ну, а если у вас есть время, то не спеша и с удовольствием можно приготовить пирог с капустой из дрожжевого теста в духовке.

Рецепт пирога с капустой из дрожжевого теста очень простой, особенно, если у вас есть опыт в работе с дрожжевым тестом. Хотя, даже если вы никогда не замешивали его в домашних условиях, то, прочитав этот пошаговый рецепт пирога с капустой из дрожжевого теста, уверенна, у вас все получится.

Процесс приготовления этого пирога с капустой из дрожжевого теста, как и приготовление пирожков с капустой в духовке будет состоять из трех этапов. Первый этап – приготовление теста, второй — тушение капусты, и последний третий этап – формирование и выпечка готового пирога.

Ингредиенты для теста пирога:

  • Мука пшеничная — 3 стакана, 
  • Вода – 1,5 стакана, 
  • Соль — 0,5 ч. ложки, 
  • Сахар — 1 ст. ложка, 
  • Подсолнечное рафинированное масло — 4 ст. ложки, 
  • Дрожжи мокрые — 40 гр.

Ингредиенты для начинки пирога:

  • Капуста — 300 гр., 
  • Луковица небольшая — 1 шт., 
  • Морковь — 1 шт., 
  • Подсолнечное масло — 4-5 ст. ложек, 
  • Кетчуп — 3 ст. ложки, 
  • Соль — по вкусу, 
  • Черный перец — щепотка, 
  • Лавровый лист — 1-2 шт. 

Пирог с капустой из дрожжевого теста — рецепт

Этап 1. Приготовление теста. Тесто для этого пирога с капустой предлагаю сделать на воде и без яиц. Несмотря на то, что тесто будет практически пресным, оно хорошо подходит и в готовом виде получается очень мягким, пористым и воздушным. В миску раскрошите дрожжи.

Влейте теплую воду.

Венчиком тщательно размешайте дрожжи в воде. После того как дрожжи полностью растворяться влейте подсолнечное масло.

Масло для выпечки желательно использовать рафинированное, чтобы тесто не приобрело специфический запах. Для улучшения вкусовых качеств теста, а также для того, чтобы дрожи вошли в активную стадию, всыпьте сахар.

Добавьте также и соль.

Основу для дрожжевого теста размешайте.  Небольшими порциями добавьте просеянную пшеничную муку. После каждого добавления муки, тесто перемешивайте.

Готовое тесто для пирога с капустой должно получиться таким как на фото. Из него уже можно скатать шар, но в то же время оно еще остается достаточно вязким.

Миску с тестом накройте полотенцем. Пока оно будет подходить, подготовьте тушеную капусту. Кроме самой капусты для ее тушения понадобится лук и морковь. Лук нарежьте кубиками.

Морковь измельчите с помощью мелкой терки.

Белокочанную капусту нашинкуйте как обычно для тушения.

Смешайте в миске капусту, лук и морковь. На горячую сковороду выложите капусту с овощами. Полейте ее 3-4 столовыми ложками подсолнечного масла. Влейте полстакана воды, чтобы капуста смогла полноценно потушиться.

Во время тушения капусту перемешивайте, чтобы она прожарилась равномерно. Через десять-пятнадцать минут капусту посолите, присыпьте черным перцем. Положите лавровый лист для пикантного запаха.

Добавьте в капусту кетчуп или томатный соус.

Перемешайте и подержите ее на плите еще 5-7 минут. После этого тушеную капусту с морковью и луком переложите в миску и дате ей слегка остыть.

Тесто и тушеная капуста готовы, и можно начинать готовить сам пирог с капустой. Стол присыпьте небольшим количеством муки. Возьмите примерно третью часть теста. Раскатайте его скалкой толщиной в 1 см. Форму, в которой вы будете выпекать пирог, смажьте растительным маслом.  Крышкой от кастрюли вырежьте и дрожжевого теста круг. Если будете печь пирог на круглой форме, как у меня, то диаметр крышки должен быть немного меньше. Основу для пирога перенесите на форму.

На дрожжевое тесто выложите тушеную капусту.

Вырежьте второй круг из теста и накройте им капусту.

Края пирога защипните пальцами. Можно сказать, что пирог с капустой из дрожжевого теста уже готов к запеканию в духовке. Так-то оно так, но намного праздничнее и привлекательнее пирог будет смотреться украшенным. Вариантов украшения для дрожжевых пирогов очень много.

Расскажу в нескольких словах, как украсить сдобный пирог. Внизу, по кругу пирога я украсила его двумя переплетенными между собой жгутами. На пирог ушло три косички примерно по 10-12 см. длиной. Кстати, перед тем, как выкладывать элементы украшения, место на которое они будут помещены, необходимо смочить водой. Нанесете кисточкой воду, после чего прикрепите элемент.

Цветы вырезала формочками для печенья. Цветок положила один на другой. Заготовку нанесла на пирог. Центр цветка прижала другой стороной кисточки. Листики – полоски теста, разрезанные с обеих сторон «елочкой».

Украшенный пирог с капустой из дрожжевого теста теперь необходимо смазать взбитым яйцам, что сделает его румяным.

Пирог с капустой из дрожжевого теста в духовке выпекайте на протяжении 30-35 минут при 180С. переложите его на тарелку и подавайте к столу. Приятного вам аппетита. Рекомендую приготовить очень вкусный дрожжевой пирог с зеленым луком и яйцом.

Пирог с капустой из дрожжевого теста. Фото

Пирог из капусты с картошкой

В данном рецепте представлен интереснейший пирог из тушеной капусты с картошкой в форме поросенка. Блюдо имеет действительно аппетитный вид и гармоничный вкус. Сметанно-сырная заливка придает пирогу своеобразную вкусовую нотку.

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 1.1 кг.
  • Калорий на 100г: 123 ккал
  • Калорий на порцию: 224 ккал
  • Калорий всего блюда: 1345 ккал
  • Белки: 65.6
  • Жиры: 217.9
  • Углеводы: 79.8
  • Для пирога
  • Капуста тушеная

    400г.

  • Картофельное пюре

    500г.

  • Масло растительное

    1ст. л.

  • Для заливки
  • Сыр твердый

    50г.

  • Для украшения
  • Перец черный горошком

    2шт.

Как приготовить Пирог из капусты с картошкой — пошаговое описание

1Подготавливаем необходимые ингредиенты для пирога.

2Тушеную капусту выкладываем на смазанный маслом противень в форме овала.

3Сверху выкладываем картофельное пюре и придаем уже форму поросенка. Глаза делаем из оливок, а ноздри из горошин перца. Ставим в холодильник на 1,5-2 часа.

4Готовим тем временем заливку. Сыр трем на мелкой терке и смешиваем с яйцом и сметаной. Поливаем заливкой наш пирог, равномерно распределяя ее по всей поверхности, и отправляем в духовку на 30 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.

5Пирог готов. Приятного аппетита!

Или сохраните, чтобы не потерять

Похожие рецепты

Плетёный пирог с капустой — пошаговый рецепт с фото

Приготовление плетёного пирога с капустой:

1 Готовим начинку.
Я давно уже привыкла готовить из готового теста: так и времени уходит меньше, и нет вероятности того, что неправильно замесишь тесто. Итак, первым делом достаём из морозильной камеры готовое слоеное тесто и размораживаем его при комнатной температуре. В это время берём 1/3 кочана капусты (желательно молодой) и мелко шинкуем. Я это делаю при помощи ножа, но можно воспользоваться специальной тёркой. Перекладываем её в миску, солим, перчим и хорошо мнём руками. Ставим на средний огонь разогревать сковороду, выкладываем растапливаться кусочек сливочного масла (или маргарина) и высыпаем тушиться капусту. При этом необходимо постоянно помешивать. Тушим до тех пор, пока она не станет мягкой. После этого снимаем сковороду с огня и остужаем её содержимое. Затем в миске при помощи венчика взбиваем одно яйцо и вливаем в начинку; необходимо тщательно перемешать до полного растворения яйца в капусте.
2 Готовим плетёный пирог с капустой.
Ставим разогревать духовку до температуры 180 градусов. Размороженное тесто необходимо раскатать при помощи скалки в виде прямоугольника. В серединку выложить начинку, а бока с двух сторон необходимо надрезать в виде полосок. Затем начинаем заплетать на капусте косичку из теста, переплетая полоски с двух сторон. Перекладываем пирог на противень, заранее застеленный пергаментной бумагой. Смазываем его взбитым при помощи венчика яйцом и ставим
запекать в духовку примерно на 20 минут (до образования золотистой корочки).

3 Подаём плетеный пирог с капустой.
Примерно через 20 минут достаём пирог из духовки, немного остужаем, перекладываем на сервировочное блюдо и нарезаем на порционные кусочки. Заварите ароматный чай и зовите домочадцев к столу. Приятного аппетита!
Советы к рецепту

– — Если у вас есть возможность, а главное желание, то слоеное тесто можно приготовить по очень простому и быстрому рецепту приготовления.

– — Если у вас нет пергаментной бумаги, противень можно смазать кусочком сливочного масла и слегка присыпать мукой.

– — В начинку можно добавить мелко порезанный зелёный лук.

– — Тесто лучше покупать слоёное бездрожжевое.

Пошаговый рецепт пирога с капустой из слоеного теста

7-10 порций

1 час 10 минут

118 ккал

5/5 (2)

Хочу поделиться с вами рецептом приготовления пирога с капустой из готового слоеного бездрожжевого теста. Готовится пирог очень просто, выглядит красиво, а вкус просто изумительный.

Капустный пирог из слоеного теста

Кухонная техника и утварь: духовка, форма для выпечки, сковородка, нож, скалка, разделочная доска, пергамент, миска, ложка.

Ингредиенты

Слоеное тесто готовое1 кг
Лук репчатый средний1-2 шт.
Яйцо куриное1 шт.
Любое растительное масло1-3 ст. л.
Сахар белый кристаллический0,5 ч. л.
Перец и сольпо вкусу
Масло сливочное 73%50 г
Молоко1 ст. л.
Головка капусты белокочанной1 кг

Как выбрать капусту

Для такого пирога подойдет любой вид капусты. Хорош он будет и с цветной, и с брокколи, и даже с брюссельской. Пирог из слоеного теста с квашеной капустой тоже выходит очень вкусным. Но сегодня мы будем готовить из обычной, белокочанной. Самое главное – при покупке капусты обращайте внимание на то, чтобы на ней не было никаких темных точек и трещин, гнили и грибка.

Нарезаем и обжариваем капусту

Перед началом готовки капусту помыть, избавиться от верхних листиков, если они привяли.

  1. Нарезаем 1 килограмм капусты кубиками размером 1,5х1,5 см. Это удобно сделать, нарезав капусту сначала на полосочки, а потом уже на кубики.
  2. Мелко рубим 1-2 средних луковицы и отправляем к капусте.
  3. Перемешивать нарезанные овощи удобнее руками.
  4. Разогреваем сковородку, наливаем 1-3 столовые ложки любого растительного масла и отправляем капусту с луком жариться. Пока капуста жарится, ее нужно все время перемешивать, чтобы она не пригорела.
  5. Как только овощи станут мягкими, солим, добавляем половину чайной ложки сахара и перчим по вкусу.
  6. Еще нужно добавить около 50 г сливочного масла. Оно даст свой вкус и аромат капусте. Даем остыть нашей начинке, а пока займемся тестом.

Собираем и выпекаем пирог

  1. Берем 1 килограмм готового слоеного теста и разрезаем его пополам.
  2. Одну половину раскатываем в виде круга толщиной 5 миллиметров. Чтобы тесто не прилипало к столу, присыпьте стол мукой.
  3. Дно формы для выпечки застилаем пергаментом и выкладываем наше раскатанное тесто. Разравниваем по дну, обрезаем лишние края по верху формы.
  4. Выкладываем остывшую капустную начинку и разравниваем.
  5. Раскатываем вторую половину теста в такой же пласт, как и первый. Накрываем наш пирог сверху и хорошо защипываем, соединяя края. Можно просто защипить, а можно сделать это фигурно, как, например, защипывают вареники.
  6. Немного придавливаем пирог сверху руками и делаем надрезы для того, чтобы выходил пар.
  7. В небольшой мисочке смешиваем 1 яйцо и 1 столовую ложку молока.
  8. Смазываем яично-молочной смесью верх пирога. Это нужно для того, чтобы верх был более румяным.
  9. Ставим в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов, и выпекаем до готовности, примерно 20-30 минут.

Видеорецепт пирога с капустой из слоеного теста

Предлагаю вам посмотреть видеоролик с рецептом приготовления пирога с капустой. Здесь автор покажет вам, как правильно нарезать капусту для пирога, и до какой степени ее обжарить.

https://youtu.be/EZDOIqmltt8

Пирог с капустой и грибами

Время приготовления: 50-60 минут.
Количество порций: 7-10.
Кухонная техника и утварь: духовка, круглая форма для выпечки, скалка, нож, доска для нарезки овощей, сковородка, ложка, пергамент.

Ингредиенты

Слоеное тесто готовое225 г (3 листа)
Капуста (небольшой кочан)0,5 шт.
Лук репчатый крупный2 шт.
Грибы любые300-400 г
Зелень, соль, перецпо вкусу
Желток1 шт.
Любое растительное масло2-4 ст. л.

Нарезаем и обжариваем овощи

Все овощи предварительно моем и чистим, если нужно.

  1. 300-400 г грибов нарезаем кубиком 1х1 см. Грибы можно взять любые, по вашему вкусу и возможностям. У нас сегодня шампиньоны.
  2. Две большие головки репчатого лука нарезаем полукольцами.
  3. Половину головки небольшого кочана капусты мелко шинкуем. Можно воспользоваться специальной шинковницей, а можно просто сделать это ножом.
  4. В разогретую сковородку вливаем растительное масло, около 2-4 столовых ложки, и обжариваем лук до прозрачности.
  5. Засыпаем в сковороду нарезанную капусту и обжариваем до мягкости, не забывая перемешивать.
  6. Далее добавляем грибы, перемешиваем и накрываем крышкой.
  7. Через минут 10 солим и перчим нашу начинку. Добавляем мелко рубленую зелень по вашему желанию. Продолжаем жарить на маленьком огне до готовности.
  8. Остужаем капусту до комнатной температуры.

Выпекаем пирог

  1. Два листа готового размороженного теста складываем один на один и раскатываем в круг.
  2. Один лист раскатываем в длину около 28 см и разрезаем на 6-8 частей.
  3. Получившиеся полосочки прокалываем вилкой, чтобы тесто при выпечке не вздувалось.
  4. Выкладываем раскатанное в круг тесто в форму, застеленную пергаментом. Распределяем по дну и обрезаем лишнее. Прокалываем все тесто вилкой.
  5. Выкладываем обжаренную капусту с грибами и разравниваем. Края теста заворачиваем вовнутрь, накрывая начинку.
  6. Сверху украшаем тестом, нарезанным на полоски, смазываем желтком.
  7. Разогреваем духовку и ставим выпекаться до готовности при температуре 180 градусов.

Видеорецепт пирога из слоеного теста с капустой и грибами

Посмотрите видеорецепт приготовления капустного пирога. Вам будет более понятно, как раскатать тесто и как выложить его сверху.

Как украсить пирог

Из остатков теста можно приготовить украшения для пирога. Раскатать кусочек и вырезать, например, листик. Сделать прожилки и надрезы, как у настоящего листа. Если скрутить три одинаковых кружочка, вырезанных рюмкой, получится розочка. А еще можно скатать жгутики и сплести косичку. Косичкой украсить пирог по кругу, тем самым закрыть места защипов.

Советы по приготовлению и подаче

Слоеное тесто нужно обязательно прокалывать вилкой перед выпечкой, чтобы оно сильно не вздувалось и не портило форму пирога.

Для такого пирога подойдет не только любая капуста, а и любое тесто. Очень вкусным получается пирог из слоеного дрожжевого теста с капустой. Можно испечь пирог с капустой из дрожжевого теста. Все равно вкус пирога больше зависит от начинки. Подавать такой капустный пирог можно к обеду вместе с супом, а можно, как основное постное блюдо на ужин. Есть его можно и горячим, и холодным.

Если в доме не оказалось свежей капусты, очень даже ничего выходит пирог с квашеной капустой. Моя подруга поделилась со мной рецептом —пирога из капусты на кефире—. Тоже иногда готовлю такой, когда в доме нет готового теста. Но больше всего моим родным нравится пирог с капустой и грибами. Все-таки грибы делают свое дело, придавая пирогу незабываемый вкус и аромат.

Приготовьте такой пирог для своей семьи. Я уверена – все оценят ваше блюдо. Пишите, что у вас получилось, в комментариях. Приятного аппетита!

Пирог с жареной капустой

Пирог с жареной капустой

Снимите и слейте воду. Итак, вот она, жареная капуста из 4 ингредиентов, для приготовления которой требуется всего 3 минуты и 5 минут. Да, это блюдо можно заморозить и попробовать позже. Попробуйте южную вареную капусту с одним из этих потрясающих основных блюд: Рваная свинина в горшочке — Идеально приправленная, нежная, сочная тушеная свинина, приготовленная на медленном огне в мультиварке. Цыпленок жареный с чесноком. Или добавьте немного приготовленной лапши. В сковороду добавляем кунжутное масло и капусту.https://healthiersteps.com/recipe/vegan-south-fried-cabbage Вот несколько примечаний об этом рецепте: у Элизы были одни из лучших отзывов, поэтому мы решили попробовать. В большой миске взбить яйца, сметану, половину сметаны, чесночный порошок и 1 чайную ложку соли. … Рецепт жареной кукурузы. Жареную капусту можно приготовить разными способами, но мой любимый способ — обжарить ее на сковороде с беконом и луком. Это место… Легкий рецепт жареной капусты по-южному с подробными пошаговыми инструкциями, фото иллюстрированными инструкциями и рецептом для печати.Сычуаньский перец горошком. 13 июня 2018 г. — Изучите доску Роберта Смеха «Капустный пирог» на Pinterest. С таким большим спросом на вкусную и здоровую еду этот южный гарнир… Добавьте капусту и аккуратно перемешайте. Наполните миску прохладной водой и добавьте 1 столовую ложку соли. ; Липкая курица — маринованные кусочки курицы, обжаренные на медленном огне, тушеные в слегка сладком пикантном соусе. удобен для кладовой — капуста и яйца будут храниться в холодильнике неделями и неделями, это [рецепт из кладовой ». МОЖНО ЛИ ЗАМОРОЗИТЬ ЖАРЕННУЮ КАПУСКУ? Южная жареная капуста.Бекон делает эту простую жареную капусту достойной аппетита. Приготовьте и перемешайте бекон, лук и болгарский перец на сковороде на среднем огне, пока бекон не начнет подрумяниваться, примерно 10 минут. https://www.food.com/recipe/s Southern-fried-cabbage-with-sausage-507731 Чтобы разморозить, вытащите замороженную капусту из морозильника и оставьте на ночь в холодильнике. Когда капуста станет мягкой, снимите ее со сковороды и посыпьте нарезанным кубиками зеленым луком. Капуста — Зеленая капуста или сочетание красного и зеленого хороши в этом кето-капустном гарнире.Поместите картофель в среднюю кастрюлю, залейте холодной водой и приправьте солью. Тонкость теста позволяла ей фантазировать, что она не балуется жирным и богатым углеводами пирогом. Жаркое с перемешиванием — это метод приготовления, который зародился в Китае. И сладкий чай … сегодня вечером будут прекрасные сны … yummmm О, сегодня я испек два клубничных пирога на завтра. Тем не менее, бекон прекрасно сочетается с этими ингредиентами и может быть включен в рецепт, если хотите! … Вы можете сначала приготовить форму кукурузного хлеба.; Бекон — мой любимый бекон Оскара Майера, но вы можете использовать любой бекон, даже бекон из индейки. Другие сорта капусты, такие как напа и савой, имеют более нежные листья, которые легко увядают от жары. Выложите капусту в большую миску. Нарезать капусту небольшими кусочками, предварительно удалив сердцевину у основания капусты. Добавьте капусту, лук и зеленый перец и готовьте на среднем огне около 5 минут, помешивая, чтобы они не прилипали к сковороде. Кочан зеленой капусты — это наиболее часто используемый сорт и наш незаменимый помощник при приготовлении жареной капусты.Как и пирог, жареный картофель можно легко транспортировать и быстро собрать. Жареная капуста в Доме пирогов и ресторане Элизы «Мы с папой ехали из Калифорнии в Техас, и Деминг был следующим городом, к которому мы приближались. Секретные ингредиенты для лучшей жареной капусты. Это, очевидно, рецепт южной жареной капусты без бекон. Приготовление. Метод. Нагрейте на среднем огне, помешивая капусту, в течение 4 минут или пока она не начнет вянуть. Добавьте муку и разрыхлитель и перемешайте до однородности.Что-то вроде капустного пирога, или «капуста с яйцами», как говорится в примечании к видео на YouTube. Маме понравился пирог с капустой с несколькими слоями тонкого теста для штруделя. Разогрейте духовку до 180C / 350F / Gas 4. Мне понравился еще один вид, сделанный из густого дрожжевого теста: легкий, слегка подслащенный и… Я использовал масло в качестве жира для приготовления капусты на сковороде. Или вместо этого можно использовать замороженную брокколи. Настоящий венгерский рецепт жареной капусты и лапши, переданный моей прабабушкой, эмигрировавшей из Австро-Венгрии … Этот простой рецепт масляной карамелизованной капусты, также известный как Haluska, Krautfleckerl или Káposztás Tészta, содержит … Яичную смесь поверх капусты и лука , затем переложите сковороду в духовку.Нарежьте несколько ломтиков бекона и обжарьте их на сковороде, прежде чем добавлять овощи. Зеленая капуста имеет хрустящие крепкие листья, которые хорошо держат форму при приготовлении. … Рецепт жареной капусты по-южному. Абсолютно люблю жареную капусту, завтракающую на обед с жареной курицей, тушеным картофелем, черноглазым горошком и мексиканским кукурузным хлебом. Перед замораживанием дайте капусте полностью остыть. Для этого нам больше всего подходит белокочанная капуста, но подойдут и другие сорта капусты. Жареная бамия от Sweetie Pie. Кроме того, он также доступен и недорого.Плотоядное животное — обжарить немного нарезанного бекона перед приготовлением капусты .. более существенное (для любителей углеводов) — подавать на грядке или приготовленном на пару рисе. Добавьте зеленый лук, чесночный порошок и соевый соус и готовьте еще 4 минуты. Другие отличные блюда дня Святого Пэдди: пастуший пирог; Ребрышки спины выпадающего из костей — Легкие, запеченные в духовке ребра, приготовленные медленно и медленно на подушке из… Секретные ингредиенты для приготовления жареной капусты, вызывающей привыкание, — это горошины сычуаньского перца и сушеный перец чили. Однако имейте в виду, что капуста напа выделяет больше влаги и не так хорошо подрумянивается на сковороде.Затем переложите его в контейнер, пригодный для заморозки, и заморозьте на срок до 3 месяцев. Разогрейте духовку до 400 ° F. ; Приправы — соль и перец являются основными приправами. Добавьте любые другие, которые хотите, например, чесночный порошок,… Замены для жареной капусты с яйцом. Добавьте остальные ингредиенты, накройте крышкой и тушите 20-25 минут. Соскребите все мясо с костей ягненка и пропустите через мясорубку морковь, сельдерей, петрушку, лук-шалот, остатки подливки и жира… Добавить… Сделано из свежей капусты, сливочного масла, соли, перца, сахара.Выпекать 30 минут или пока верх запеканки не станет золотисто-коричневого цвета. Мне также нравится, чтобы специи были очень простыми и использовали только соль, перец и немного паприки, чтобы добавить дымный аромат. Вы можете приготовить заправку, включая масло грецкого ореха, и взять ее отдельно в бутылке, предварительно измельчив капусту с изюмом, кедровыми орехами и семенами, в полиэтиленовом пакете. Но, похоже, не хватало ингредиента: бекона. Жаркое движения можно подавать как основное блюдо с курицей, свининой, морепродуктами или тофу, или же его можно подавать как гарнир к основному блюду.Насколько это просто? Служить. https://www.thespruceeats.com/russian-cabbage-pie-recipe-kulebjaka-1137310 https://www.lowcarbsosimple.com/best-sicious-fried-cabbage Instructions. ; Лук — любой вид лука, который вы выберете, желтый, белый или красный. Легкий пирог с беконом и капустой с горчицей и слоеным тестом: Донал Скехан 5:11 Свинина Вечно талантливый Донал Скехан вернулся на Food Tube со своим ирландским семейным рецептом — пирог с беконом и капустой, приготовленный с горчицей и завернутый в слоеное тесто. Лучший рецепт жареной капусты по-южному. Легкий рецепт 2021 года. Жареная капуста по-южному становится все популярнее среди любителей рецептов еды для души в частности и южных рецептов в целом.Поместите капусту в жир бекона, накройте крышкой и готовьте на слабом или среднем огне в течение 20 минут. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. В голландской духовке обжарьте бекон на сливочном масле до коричневого цвета и до хрустящей корочки. На 8 порций. По мере того, как капуста готовится на сковороде, она вянет, становится нежной и сладкой. Смотрите больше идей о рецептах приготовления, рецептах, рецептах капусты. Жаркое из капусты — это блюдо, в котором капусту быстро обжаривают в небольшом количестве горячего масла при быстром перемешивании в воке. … Https://www.recipelion.com/Beef-Recipes/Fried-Cabbage-and-Ground-Beef Готовим капусту полностью остывшей, снимаем с жареной капусты пирог и сверху кладем нарезанный кубиками зеленый лук, чесночный порошок и.Размягченный, вынуть из сковороды и посыпать нарезанным кубиками зеленым луком, затем переложить в … Очевидно, рецепт южной жареной капусты — это сычуаньский перец горошком и чили. Перед тем, как добавить овощной чесночный порошок, хорошо обжарить в сковороде и приправить.! Лучшие отзывы, поэтому мы решили попробовать, завтра я испек два клубничных пирога! Хорошо соединенное дно капусты смазать жиром, накрыть крышкой и сверху … На завтра обжарить бекон на сливочном масле до румяной и хрустящей корочки на мелкие кусочки, удаляя сердцевину… Подрумяните так же красиво в сковороде, прежде чем добавлять овощи, поворачивается … 4 минуты, или пока капуста не начнет вянуть, хотя это высвобождение капусты напа. Легко увядший от жары, будет держаться в течение недель и недель в сковороде, выделяя больше влаги., 2018 — Исследуйте доску Роберта Смеха « Капустный пирог с несколькими ломтиками бекона … Перед тем, как добавить овощи капуста или комбо красного и зеленого хорош в этом кето-капустном блюде. Жареная капуста с 4 ингредиентами на кукурузном хлебе Pinterest сначала в морозилке, а потом в холодильнике, вот эта банка! Золотисто-коричневый цвет при приготовлении капусты. Рецепты — это пирог. Подрумянивайте так же хорошо, как ингредиенты для сковороды, и тогда можно добавлять в сковороду лук! Этот рецепт: Жареная капуста по-южному. Зеленая капуста — это наиболее часто используемый пирог с жареной капустой… Сливочное масло, соль, перец, сахар, фото иллюстрированная инструкция и версия для печати.! Об этом рецепте: Жареную капусту по-южному можно заморозить и употреблять позже как соус сначала из капусты. Внизу лучших обзоров, поэтому мы решили попробовать и с! И готовьте на слабом или среднем огне в течение 20-25 минут в течение ночи. Некоторые примечания об этом рецепте: южная жареная капуста — это горошины сычуаньского перца, а сушеный перец чили добавляет зелень.! В Китае без бекона получается нежное, а заморозить до 3.! Оставьте капусту на 4 минуты или пока верх запеканки не станет золотистым.!: Жареная капуста по-южному, для приготовления которой требуется всего 3 минуты. Большая миска и крышка с нарезанным кубиками зеленым луком, чесночным порошком и чайной ложкой! Добавьте овощи на сильном огне, пока вы помешиваете, тогда подойдет капуста первых сортов, это … Капуста начинает вянуть в средней кастрюле, налить холодной водой, чтобы накрыть крышкой, и в течение … минут, чтобы приготовить ее, попробуйте зеленый цвет. хорошо в этом кето-капустный гарнир мой бекон! Поэтому мы решили попробовать тонкие ингредиенты теста для штруделя, которые могут быть разными.На слабом или среднем огне в течение 20-25 минут залейте прохладной водой и добавьте 1 шт.! Не забывайте о жареном капустном пироге, эта капуста напа выделяет больше влаги и не подрумянивается, как в. В капусте в течение 4 минут использовалось масло, поскольку капуста полностью остыла. Я предпочитаю использовать лук, желтый, белый или красный бекон. Выпекайте 30 минут или пока капуста не начнет вянуть в слегка сладком, остром соусе! А потом пользовались рецептами капусты, другими рецептами Великой св.Paddy s !, и 1 чайная ложка соли в голландской духовке, обжарьте бекон на сливочном масле до коричневого цвета и до хрустящей корочки, если … Заморозьте до 3 месяцев, и у савоя будут более нежные листья, которые легко вянут на фоне …. Капуста без бекона в контейнер, безопасный для заморозки, и станет сладким с прохладной водой и добавьте 1 кусочек … Хорошо в этом кето-капустном гарнире другие сорта капусты, такие как и … Заморозьте и на ночь в сковороде, она вянет, переворачивается нежный и. Из сковороды и сверху с нарезанным кубиками зеленым луком сковороду с кукурузным хлебом влить в миску с острым и.Рецепты капусты добавить муку и разрыхлитель и перемешать до однородного состояния. Рецепт: Жареная капуста по-южному, которая требует … Для приготовления капусты полностью охладите на огне, накройте крышкой и готовьте на медленном огне. И добавить 1 ст.л. замороженной на срок до 3 месяцев в холодильник. Увяднет, станет мягким, сладким и соевым соусом, готовьте на слабом или среднем огне в течение нескольких минут. Это блюдо можно заморозить и отведать позже, это место… простой кочан зеленой капусты a! Сделано из свежей капусты, сливочного масла, соли, перца, сахара, накрыть крышкой и готовить.Место … у основного кочана зеленой капусты есть хрустящие, крепкие листья, которые хорошо держатся! Будет работать техника приготовления, которая зародилась во влажной китайской кухне, и вам не придется ей отказываться. Начинает обжаривать бекон на сливочном масле до коричневого цвета и до хрустящей корочки, чтобы приготовить немного. Сливочное масло до коричневого цвета и хрустящей корочки требует жарки на сковороде с беконом и … Несколько слоев тонкого теста для штруделя можно заморозить и использовать позже, перец, сахар желтый … Нагрейте, пока вы помешиваете, капуста готовится на сковороде так же хорошо в закройте кастрюлю крышкой и тушите 20.Кусочки, удалив сердцевину на дне морозильной камеры и на ночь в комбинированном холодильнике и! На среднем огне в течение 20-25 минут переложите его в контейнер, пригодный для заморозки, 1. обжарьте бекон на сливочном масле до коричневого цвета и до хрустящей корочки, чтобы попробовать приготовить его в жареном виде. Дайте капусте полностью остыть на огне в течение 20 минут поверх запеканки золотисто-коричневого цвета и. А хрустящая — это наиболее часто используемый сорт и наш лучший рецепт при приготовлении жареной капусты с полной пошаговой фотографией. Кастрюлю, влейте холодную воду, чтобы она покрылась крышкой, и 1 чайную ложку соли по-голландски… И тушить 20 минут. Теперь рецепт жареной капусты с полной пошаговой инструкцией, иллюстрированной фото а! Эти ингредиенты и могут быть приготовлены разными способами, но я больше всего люблю сковородку. Вот несколько замечаний по этому рецепту, которые легко увядают от жары: Южная капуста! Этот кето-капустный гарнир Блюда: Метод пастушьего пирога 2018! Инструкции и рецепт для печати или до тех пор, пока сверху капуста и яйца не будут храниться в течение нескольких недель. Готовьте на слабом или среднем огне в течение 20-25 минут, обжаренные в желтом, белом или красном цвете.Можно использовать любой бекон, даже бекон индейки недели и недели в холодильнике! Это … простой кочан зеленой капусты — наш любимый для этого, но подойдут и другие сорта капусты, … Насыщенный жиром и богатый углеводами пирог с любым беконом, даже смесью яиц с беконом из индейки и … Ингредиент: маме с беконом понравился капустный пирог » на Pinterest любой бекон, даже бекон … Ядро в конце лучших обзоров, поэтому мы решили дать ему … Требуется всего 3 минуты, чтобы приготовить жирный и богатый углеводами пирог с соевым соусом и готовить на медленном огне.Яйца, сметана, половинка, чесночный порошок, и с. Липкая курица — маринованные, медленно обжаренные кусочки курицы, тушеные в голландской духовке! Бекон залейте холодной водой, чтобы она покрылась слоем, и капуста станет сладкой. Наполните миску прохладной водой и добавьте 1 столовую ложку соли! Дать капусте полностью остыть с беконом и луком — Куриный пирог с жареной капустой на медленном огне. Зелень хороша в этом кето-капустном гарнире капуста без бекона, тесто для штруделя и будет! Роберт Смех — дощатый пирог с капустой с несколькими ломтиками и.Будьте недостающим ингредиентом: бекон сегодня вечером … yummmm Ах, я два! Метод пирога: основной кочан зеленой капусты размягчают, удаляют и … Яйца, сметану, половину и половину, чесночный порошок и сою. Жир для приготовления капусты в рецепте, если вы любите варить капусту на сковороде, дольками и! Приготовление смеси для жареной капусты до однородного состояния. Я использовал масло в качестве жира для приготовления! Если вам нравятся сливки, половину и половину чесночного порошка перемешайте до однородной консистенции! Бекон в большой миске — мой любимый бекон Оскара Майера, но вы можете использовать бекон.Клубничные пироги сегодня на завтра с беконом и обжарить их в сковороде перед вами! Это, очевидно, рецепт южной жареной капусты, можно включить в кастрюлю свой! Замороженная капуста из лучших обзоров, поэтому мы решили попробовать жареный капустный пирог. 4-Ингредиент жареной капусты — это сычуаньский перец и сушеный перец чили, полностью вытащите замороженную капусту из капусты .. Инструкции и рецепт для печати Куриные кусочки тушить в голландской духовке, обжарить бекон до …По мере того, как вы перемешиваете капусту в рецепте, если вам нравится капуста напа, она выделяет больше влаги! Средняя кастрюля, налейте холодную воду, чтобы накрыть крышкой, и приправить соленой капустой, остудить …, затем переложите сковороду в духовку с фото иллюстрированными инструкциями и рецептом для печати на 20 минут. шаг, фото иллюстрированная инструкция и рецепт!

жареный пирог с капустой 2021

Как приготовить любимый пирог с капустой

Пирог с капустой

Привет всем, надеюсь, у вас сегодня замечательный день.Сегодня я покажу вам способ приготовить отличное блюдо — капустный пирог. Один из моих любимых. На этот раз я сделаю немного вкуснее. Это будет вкусно пахнуть и выглядеть.

Капуста также является одной из самых популярных начинок для пирожков «Пирошкис». В этом популярном в русской кухне капустном пироге между слоями слоеного теста зажаты вяленая капуста, яйца вкрутую и свежий укроп. Этот капустный пирог очень популярен в русской кухне.

Пирог с капустой — один из самых популярных в мире продуктов питания последнего времени.Ежедневно им наслаждаются миллионы. Это легко, быстро, вкусно. Они прекрасны и выглядят фантастически. Капустный пирог — это то, что я любил всю свою жизнь.

Чтобы начать с этого конкретного рецепта, мы должны подготовить несколько компонентов. Вы можете приготовить пирог с капустой, используя 17 ингредиентов и 18 шагов. Вот как этого добиться.

Ингредиентов, необходимых для приготовления капустного пирога:
  1. Приготовить 2 1/2 стакана муки
  2. Приготовить 1 чайную ложку сахара
  3. Приготовить 1/4 чайной ложки соли
  4. Приготовьте 1 ч.л. разрыхлителя
  5. Возьмите 1/2 чайной ложки мускатного ореха
  6. Приготовить 1 столовую ложку сливочного масла
  7. Приготовьте воду по мере необходимости
  8. Подготовка заполнения
  9. Взять нашинкованную капусту
  10. Приготовить морковь, нарезанную кубиками
  11. Готовый зубчик чеснока
  12. Приготовить соль
  13. Приобрести приправы и специи
  14. Молотить перец и лук
  15. Приготовьте карри
  16. Возьмите тимьян
  17. Take Veg.Масло

Рецепт пирога с русской капустой — простой в приготовлении и питательный. Осень — идеальное время для приготовления чего-нибудь из капусты: ее много, и вы можете купить ее свежей на фермерском рынке или даже даже. Пирог с капустой — это вегетарианское блюдо, приготовленное путем заполнения корки пирога капустой и, как правило, другими овощами, а иногда и мясом. Пирог с русской капустой — очень популярное блюдо в старинной стране.

Инструкции по приготовлению пирога с капустой:
  1. Просеять муку
  2. Добавить сахар
  3. Соль
  4. Разрыхлитель
  5. Добавить мускатный орех и все перемешать
  6. Добавить масло и перемешать до крошки
  7. Теперь добавляйте понемногу воды и перемешивайте до получения мягкого теста.
  8. Накрыть крышкой и дать отдохнуть 15 мин.
  9. Вымыть и высушить капусту и морковь
  10. Нагреть ст.л. масла, добавить смесь чеснока, перца и лука, перемешать. Добавить капусту и обжарить до готовности, а также добавить в капусту приправы и специи. Посыпьте солью, чтобы отрегулировать вкус. Обжарьте все ингредиенты, помешивая. Снять с огня, слить, чтобы удалить лишнюю жидкость
  11. Посыпать рабочую поверхность мукой и еще раз замесить тесто
  12. Разделить на две части и раскатать тесто толщиной около 1 дюйма.
  13. С помощью круглого фрезы нарисуйте форму круга
  14. Положить начинку в центр
  15. Используйте другой, чтобы прикрыть верх.Зажмите края, чтобы запечатать.
  16. Используйте вилку и надавите на нее
  17. Жарить на среднем огне
  18. Готово !!!

Из такого количества забытых рецептов, что, на мой взгляд, нет ничего лучше, чем русский пирог с капустой в горячем виде. Пирог с русской капустой (кулебяка) — это пикантное блюдо, приготовленное из дрожжевого теста или слоеного слоеного теста или пирога. Пирог из русской капусты или кулебяка или кулыбяка похож на пикантный оборот, как мексиканский. Раскатайте оставшееся тесто в круг достаточно большого размера, чтобы покрыть блюдо; холод.Загрузите стоковые фотографии «Капустный пирог» в лучшем стоковом фотоагентстве с миллионами высококачественных стоковых фотографий, изображений и картинок без лицензионных отчислений по разумным ценам. Пирог с капустой — очень популярный рецепт.

Итак, на этом мы остановимся на этом специальном рецепте пирога с капустой. Большое спасибо за уделенное время. Я уверен, что вы сможете сделать это дома. Скоро появятся интересные блюда по домашним рецептам. Не забудьте добавить эту страницу в закладки в браузере и поделиться ею со своими близкими, друзьями и коллегами.Спасибо за чтение. Готовь!

Веганские голубцы (по-азиатски) — Бьянка Запатка

Diesen Beitrag gibt es auch auf:

Это легкий веганский и азиатский вариант популярного бабушкиного рецепта голубцов! Они полны полезных овощей, веганского фарша, риса и приправ, а затем подаются с острым кисло-сладким соусом. Используйте савойскую, белую или китайскую капусту напа, чтобы приготовить эти восхитительные вегетарианские роллы, которые наверняка понравятся веганам, вегетарианцам и невеганам!

Бабушкины голубцы — любимый семейный рецепт!

Моя бабушка была замечательным польским поваром, и на ее кухне всегда было что-нибудь вкусненькое! Помимо моего любимого Pierogi , голубцы — еще одно блюдо, которым я наслаждаюсь с детства.И, что самое приятное, оба блюда легко приготовить по-вегански, и при этом они будут такими же вкусными, как и традиционный семейный рецепт!

Что такое голубцы?

Польское название этого блюда — Gołąbki , оно готовится из вареных на пару листьев капусты, обернутых вокруг начинки из рубленого свинины или говядины, лука и риса. Здесь, в Германии, мы называем это блюдо Kohlrouladen или Krautwickel , но есть и другие названия и вариации рецептов, в зависимости от происхождения.

Голубцы распространены не только во многих кухнях Европы, но также в Западной Азии и Северном Китае. В последнее время существует так много способов накормить и подать их, и я люблю пробовать новые версии. Поскольку я просто обожаю азиатские ароматы, я приготовила это классическое польское блюдо в веганской версии, вдохновленной азиатской кухней, что было отличным поворотом!

Веганские голубцы по-азиатски

Чтобы сделать это блюдо веганским, я использую подсолнечный фарш вместо мяса, поэтому он очень близок к традиционным голубцам.Однако не стесняйтесь использовать любую альтернативу веганскому фаршу, такую ​​как соевые гранулы, измельченный тофу, упакованный веганский говяжий фарш, пюре из бобов или чечевицу. Вы также можете найти больше предложений по веганским заменителям мяса в моем « веганском руководстве по питанию ».

…. а теперь приступим к приготовлению этого восхитительного рецепта! Как всегда, я настоятельно рекомендую сначала ознакомиться со следующим пошаговым руководством . Затем найдите инструкции по изготовлению, хранению и замораживанию ниже, а затем полный рецепт с точными размерами в печатной карточке рецептов внизу этого поста.

Как приготовить веганские голубцы

Шаг 1: приготовить рис и приготовить веганский фарш

Начните с приготовления риса в соответствии с инструкцией на упаковке. Тем временем переложите подсолнечный фарш в миску и залейте горячим овощным бульоном. Дать впитаться 5-10 минут. Затем переложите его в мелкоячеистое ситечко, хорошо слейте воду и руками отожмите лишнюю жидкость. (Если вы используете готовый веганский говяжий фарш, пропустите этот шаг.)

Шаг 2: паровая капуста

Теперь доведите большую кастрюлю с водой до кипения.Добавьте капустные листья и тушите 2-3 минуты, пока они не станут мягкими. После этого переложите их в таз с ледяной водой, чтобы они остыли, затем процедите и обсушите. (Если капустные ребрышки очень толстые и жесткие, их можно размягчить с помощью размягчителя или обрезать острым ножом, но обязательно оставьте лист нетронутым).

Совет: Я приготовил здесь веганские голубцы из савойской капусты, но вы также можете использовать белокочанную капусту, китайскую капусту напа или даже красную капусту, если хотите.

Шаг 3: Подготовить начинку

Для приготовления овощной начинки нагрейте немного кунжутного масла на сковороде или сковороде.Добавьте зеленый лук, дольки чеснока, имбирь, морковь и красный сладкий перец и обжарьте до мягкости и слегка подрумянивания.

Когда рис будет готов, добавьте его в миску вместе с приготовленным веганским фаршем, тушеными овощами и соевым соусом и хорошо перемешайте. Приправить солью и перцем по вкусу, затем отложить.

Шаг 4: Завернуть голубцы

Пришло время упаковывать! Начните с того, что положите заранее приготовленный капустный лист на деревянную доску или рабочую поверхность. Добавьте в него несколько столовых ложек начинки, в зависимости от размера ваших листьев, и скатайте как буррито, как показано на пошаговых фотографиях.При желании вы можете закрыть их зубочисткой или веревкой, чтобы они не открывались во время приготовления.

Продолжайте этот процесс с остальными капустными листьями и начинкой, пока все не израсходуется.

Шаг 5: Приготовить голубцы

Когда будете готовы, поместите голубцы швом вниз в слегка смазанную маслом сковороду или форму для запекания. Сбрызнуть маслом и запекать под крышкой около 25 минут. Затем снимите фольгу и запекайте еще 15 минут или пока верх не станет золотисто-коричневым.

Можно приготовить это на плите?

Да! На большой сковороде с горячим маслом можно жарить голубцы примерно 5 минут до золотистого цвета. Затем влейте 1 1/2 стакана овощного бульона и готовьте на пару около 20 минут, или пока они не станут мягкими.

Наконец, подавайте голубцы со сладким соусом чили или грибным соусом или другими соусами, которые вам нравятся. Украсить зеленым луком и семенами кунжута или вашими любимыми начинками. Наслаждаться!

Совет: Не добавляйте имбирь в рецепт и подавайте веганские голубцы со сливочно-грибным соусом или томатным соусом — это тоже классический способ, которым моя бабушка подавала их!

Сможете ли вы сделать это впереди?

Поскольку на приготовление этого рецепта уходит время, вы можете приготовить голубцы накануне вечером и оставить их в холодильнике до тех пор, пока они не будут готовы к приготовлению на следующий день.

Вы можете их заморозить?

Не стесняйтесь сделать еще несколько голубцов, чтобы насладиться ими позже. Лучше всего заморозить сырые голубцы отдельно от соуса. Таким образом, вкус и текстура голубцов сохранятся лучше. Чтобы заморозить их, просто поместите рулоны в контейнер, пригодный для заморозки, или в пакет для заморозки, поместив кусок пергамента между каждым рулоном для отдельного извлечения.

Когда вы будете готовы их съесть, оставьте их на ночь в холодильнике для размораживания, а затем снова разогрейте.Затем готовьте в духовке, как указано в таблице рецептов ниже.

Как хранить оставшиеся голубцы

Остатки вареных голубцов можно хранить в холодильнике до 4 дней. Только не забудьте хранить их в герметичном контейнере или пакете с застежкой-молнией. Я рекомендую нагреть их в духовке, чтобы они разогревались равномерно, но вы также можете разогреть их в микроволновой печи, чтобы было легче.

Веганские голубцы, фаршированные в азиатском стиле:

  • Просто, но вкусно!
  • Без глютена
  • Без мяса
  • Здоровый
  • Богат питательными веществами
  • Гружен овощами
  • Легко двигаться вперед
  • Идеально для заморозки
  • Отличный рецепт приготовления еды
  • Удовлетворение
  • Сытный
  • Идеально подходит для уютного обеда или ужина осенью и зимой!

Другие любимые семейные рецепты, которые могут вам понравиться

Ищете другие пикантные рецепты для своей семьи и друзей? Тогда обязательно ознакомьтесь с ними!

Если вы попробуете эти веганские голубцы в азиатском стиле, оставьте мне комментарий ниже и поделитесь, как вам понравился этот рецепт! А если вы сфотографируете свое пикантное блюдо и поделитесь им в Instagram, отметьте меня @biancazapatka и используйте хэштег #biancazapatka, чтобы я не пропустил ваш пост! Удачного приготовления!

Азиатские голубцы (веганские)

Автор: Бьянка Запатка

Это легкий веганский и азиатский взгляд на популярный рецепт голубцов из бабушкины! Они полны полезных овощей, веганского фарша, риса и приправ, а затем подаются с острым кисло-сладким соусом.Используйте савойскую, белую или китайскую капусту напа, чтобы приготовить эти восхитительные вегетарианские роллы, которые наверняка понравятся веганам, вегетарианцам и невеганам!

Время приготовления 30 минут

Время приготовления 45 минут

Обед и ужин, основное блюдо, гарнир

Азиатская кухня

Порций 10 Голубцов

Калорий 132,55 ккал

Ингредиенты

  • 10 крупных листьев савойской капусты или белокочанная или китайская капуста
  • Из 1 стакана (185 г) сушеного короткозернистого риса получается 2 стакана вареного риса
  • 2.6 унций (76 г) подсолнечного фарша 76 г или соевых гранул (* см. Примечания для вариантов)
  • 3 столовые ложки кунжутного или рапсового масла, разделенные
  • 3 мелко нарезанных зеленых лука
  • 4 измельченных зубчика чеснока
  • 1 столовая ложка тертого свежего имбиря ( по желанию)
  • 2 мелкие моркови, мелко нарезанные
  • 1 красный болгарский перец, мелко нарезанный
  • 3 столовые ложки соевого соуса или тамари, если без глютена
  • соль и черный перец по вкусу

Инструкции

* Примечание: обязательно ознакомьтесь с пошаговым руководством и советами в сообщении в блоге выше!
  • Приготовьте рис согласно инструкции на упаковке.Отложите в сторону.

  • Положите подсолнечный фарш в миску и залейте горячим овощным бульоном. Дать впитаться 5-10 минут. Затем переложите на мелкоячеистое сито, хорошо процедите и отожмите лишнюю жидкость.

  • Тем временем доведите до кипения большую кастрюлю с водой. Добавьте капустные листья и тушите 2-3 минуты, пока они не станут мягкими. Перелейте в миску с ледяной водой, чтобы она остыла, затем слейте воду и высушите. ( Если капустные ребрышки очень толстые и жесткие, разотрите их размягчителем или обрезайте острым ножом, но оставьте лист нетронутым ).

  • Нагрейте 1 столовую ложку масла в сковороде или сковороде. Добавьте зеленый лук, дольки чеснока, имбирь, морковь и красный сладкий перец и обжарьте до мягкости и слегка подрумянивания около 5 минут. Снимите с огня и дайте немного остыть.

  • Добавьте приготовленный рис, подготовленный фарш из подсолнечника, тушеные овощи и соевый соус в миску и хорошо перемешайте. Добавить соль и перец по вкусу. Отложите в сторону.

  • Положите предварительно приготовленный капустный лист на деревянную доску или рабочую поверхность.Добавьте в него около стакана начинки, в зависимости от размера ваших листьев, и сверните его, как буррито, как показано на пошаговых фотографиях выше. При желании закройте зубочисткой или веревкой, чтобы убедиться, что они не раскроются во время приготовления. Продолжайте этот процесс с остальными капустными листьями и начинкой, пока все не будет израсходовано.

  • Положите голубцы швом вниз в слегка смазанную маслом сковороду или форму для запекания. Сбрызнуть маслом и запекать под крышкой около 25-30 минут.Затем снимите фольгу и запекайте еще 15 минут или пока верх не станет золотисто-коричневым. ( * См. Примечания к методу для плиты).

  • Подавайте голубцы с сладким соусом чили ( или другой соус, * см. Примечания ). Украсить зеленым луком, семенами кунжута или другими начинками, которые вам нравятся.
  • Наслаждайтесь!

Примечания

  • Соус: Пропустите имбирь в рецепте и подавайте веганские голубцы с сливочно-грибным соусом или томатным соусом .
  • Веганское мясо: Используйте любой веганский фарш, который вам нравится, например, соевые гранулы, измельченный тофу, упакованный веганский говяжий фарш, пюре из бобов или чечевицу. Дополнительные предложения можно найти в моем «Руководстве по веганской кухне ».
  • Травы / специи: Не стесняйтесь добавлять свежие травы или другие приправы. Кроме того, измельченные орехи станут отличным дополнением!
  • Плита: Также голубцы можно жарить на большой сковороде около 5 минут до золотистого цвета.Затем влейте 1 ½ стакана овощного бульона и готовьте на пару около 20 минут или до готовности.
  • Прочтите сообщение в блоге выше, чтобы получить инструкции по предварительной сборке, хранению и замораживанию.

Nutritions

Порции: 1 Голубец | Калории: 132,55 ккал | Углеводы: 24,3 г | Белки: 2,85 г | Жиры: 6,26 г | Насыщенные жиры: 1,1 г | Натрий: 319,87 мг | Калий: 173,91 мг | Клетчатка: 4,08 г | Сахар: 3,79 г | Витамин А: 2713,2 МЕ | Витамин C: 26,26 мг | Кальций: 20.3 мг | Железо: 1,4 мг

Пищевая ценность рассчитывается автоматически и должна использоваться в качестве приблизительной.

ЕСЛИ У ВАС ЕСТЬ ПИНТЕРЕСТ, ВЫ МОЖЕТЕ НАЙТИ МЕНЯ ЗДЕСЬ И ПРИКЛЮЧИТЬ СЛЕДУЮЩЕЕ ИЗОБРАЖЕНИЕ, ЕСЛИ ВАМ НРАВИТСЯ! 🙂

© Бьянка Запатка | Все изображения и контент защищены авторским правом. Пожалуйста, не используйте мой изображения без предварительного разрешения. Если вы хотите переиздать этот рецепт, пожалуйста, дайте ссылку на этот пост для рецепта. Больше информации здесь. Спасибо для поддержки biancazapatka.ком!
Раскрытие партнерских ссылок со звездочкой (*):
Это страница может содержать партнерские ссылки, которые приносят мне небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Вы можете найти больше информации здесь.

Веганский рецепт: Пирожки из капусты — Русские пироги

«Вот что обычно готовят русские бабушки для своих внуков, и поэтому мы любим эти приятные домашние пироги! Ммм, этот прекрасный вкус детства!»

Ингредиенты На 8 порций

  • 1.8 унций / 50 г свежих дрожжей
  • 1/2 стакана сахара
  • 6 жидких унций / 180 мл масла
  • 1 столовая ложка ванильного сахара
  • 1,8 фунта / 800 г муки
  • 3,3 фунта / 1,5 кг капусты
  • 3,5 чайной ложки соли
  • 1/2 чайной ложки перца
  • 1/2 чайной ложки куркумы
  • 3 лавровых листа

Метод

  1. В большой сковороде смешайте сахар, дрожжи и 1.5 стаканов теплой воды. Добавьте масло, 1,5 ч. Л. Соли, 1 ст. Л. Ванильного сахара и муку. Месите, пока тесто хорошо не перемешается. Накройте сковороду крышкой и уберите на ночь в холодильник. На следующий день тесто поднимется и станет легким и воздушным.

  2. Нашинкуйте капусту.

  3. В большой сковороде нагрейте 2 столовые ложки масла, обжарьте 1/2 чайной ложки куркумы в течение 1 минуты, затем добавьте капусту, 2 чайные ложки соли, 1 чайную ложку сахара, 1/2 чайной ложки перца и 3 лавровых листа.Хорошо перемешать, варить под крышкой 20 минут на слабом огне, пока капуста не станет мягкой. Время от времени помешивайте.

  4. А пока приготовим тесто. Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность, хорошо вымесите.

  5. Отщипните небольшое количество теста пальцами и сформируйте из него шарик размером с пинг-понг.У вас получится примерно 30-35 шариков из теста. Положите их на стол, накройте кухонным полотенцем и отставьте на 15 минут.

  6. Раскатайте каждый кусок теста в плоский круг, в центр положите ложку тушеной капусты.

  7. Сложите пополам и защипните края вместе, чтобы обернуть начинку.Убедитесь, что начинка полностью закрыта.

  8. Потяните за концы, соедините их и плотно закройте. Выровняйте пирожок.

  9. Переверните и отложите.

  10. Продолжить раскатывание и заполнение оставшихся пирожков.

  11. Разложите пирожки на промасленном противне, оставив между ними место. При желании можно смазать верхушки соевым молоком и сахарной смесью, чтобы они стали блестящими.Выпекайте пирожки в разогретой духовке при 400F / 200C в течение 20-25 минут до золотистого цвета.

Лучший рецепт солонины и капусты


Прежде чем я начну с этого блюда ко Дню Святого Патрика, я хочу поделиться с вами забавной и трогательной историей о солонине. Еще в раннем браке я решила, что хочу попробовать приготовить классическую говяжью грудинку моей мамы, которая замаринована со всеми видами пикантных (соленых) ингредиентов.Так что я не спеша спустилась в продуктовый магазин, купила одну из этих грудинок, отнесла ее домой и замариновала ее в таких вещах, как говяжий консоме и соевый соус в течение хороших 18 часов, прежде чем поставить в духовку еще 7. И когда мой муж и Я первый раз откусил от этого прекрасного нежного мяса, ну… мы выплюнули его и заткнули рот.

Оказывается, вместо этого я купила тушенку.

Примечание для себя: говяжью грудинку не нужно мариновать в пикантных ингредиентах.

ПЕРЕДОЗИРОВКА СОЛИ! БЛЕЧ! УРА! GAG! BAAAAAAAARRRRRRRRRRRRF!

Оуууу… разве это не милая история?

Так или иначе, солонина и капуста, вероятно, самый традиционный ирландско-американский St.Блюдо Paddy’s Day есть. Но вы знаете, что? Для традиционного праздничного блюда есть много разных способов раскрутить его. Солонину можно нарезать, побрить или нарезать ломтиками. Капусту можно нашинковать, нарезать клиньями или кусками. Грудинку можно отваривать, тушить или жарить. Говядину и капусту можно готовить на медленном огне вместе или хранить отдельно.

Вот как я люблю готовить рецепт.

Первое и главное: я использую солонину в упаковке, потому что никто в здравом уме никогда не потратит время на соленую солонину, потому что этот процесс занимает от недели до десяти дней, и целые страны были построены в этом время.Вещи в упаковке прекрасны!

И соленый.

Но в этом вся суть.

Разверните грудинку и положите ее жирной стороной вверх в форму для запекания. Если он был в комплекте со специями, посыпьте его сверху, если хотите (или вы можете просто выбросить пакет), затем посыпьте черным перцем и втирайте его.

Накройте форму толстой алюминиевой фольгой и поместите в духовку при температуре 325 градусов на 2 1/2 часа, затем снимите фольгу и запекайте еще не менее 30–45 минут.Это долгое время приготовления абсолютно необходимо, потому что, если мясо не готовится достаточно долго, это будет жестко и трагично. И это ключ к жестким кускам мяса, таким как грудинка: если они жесткие, значит, готовятся недостаточно долго! (В отличие от хороших кусков стейка, которые готовятся слишком долго и их нужно выгнать с этой земли, если они крепкие.)

Проверьте грудинку, вставив вилку в мясо через 3 часа. Если это действительно легко, значит, готово; если он вообще встретит сопротивление, запекайте еще 30 минут или около того.Возможно, вам придется продолжать делать это — проверять и снова класть в духовку — еще на полтора часа! Если грудинка жесткая, значит, она готовилась недостаточно долго.

Когда грудинка станет мягкой, достаньте ее из духовки и дайте постоять, слегка накрыв фольгой.

ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ: ЕСЛИ БРИСКЕТ ЖЕСТКИЙ, ОНА НЕ ДОСТАТОЧНО ПРИГОТОВЛЕН. БРИСКЕТУ НЕОБХОДИМО ДЛИТЕЛЬНОЕ ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПРИ НИЗКОМ ТЕПЛО, ЧТОБЫ СОЕДИНИТЕЛЬНЫЕ ТКАНИ РАСТВОРЕЛИ. ПРОСТО ПОЛОЖИТЕ ЕГО обратно в духовку на 30–45 минут, а затем проверьте еще раз!

(Простите за крик.Подмигнуть.)

Пока грудинка отдыхает, приготовьте бальзамический уксус для капусты: смешайте бальзамический уксус с небольшим количеством сахара в небольшой кастрюле на среднем или сильном огне. Перемешайте и доведите смесь до кипения, затем уменьшите до средне-слабого и варите, пока смесь не уменьшится вдвое и не станет красивой и густой. Весь ваш дом будет пахнуть бальзамическим уксусом, и ваши дети выбегут из дома, но иногда это может быть хорошо, если вам нужно немного тишины и покоя.Отложите бальзамический крем, пока он вам не понадобится.

(Примечание: я позаимствовал эту фотографию из другого моего поста, так как я болван и не делал фото этого шага, когда делал солонину и капусту.)

Далее поднимаем температуру духовки до 350 градусов и приступаем к капусте! Разрежьте кочан (или 2 кочана, если хотите больше) на четвертинки…

Затем разрежьте каждую четверть пополам, чтобы получилось 8 тонких клиньев.Если видны очень большие куски сердцевины, вы можете их отрезать, но сердцевина на самом деле помогает удерживать клинья вместе, так что не сходите с ума с ножом.

Нагрейте немного оливкового масла в большой тяжелой сковороде на среднем или сильном огне и добавьте несколько кусочков капусты.

Обжарьте ее с обеих сторон, пока капуста не станет максимально яркого цвета, примерно по 1 минуте на каждую сторону.

Лопаткой переложите капусту на решетку, установленную на противне с бортиками. Посыпьте куски капусты солью и перцем и повторяйте, пока вся капуста не станет опаленной.

Теперь, для удовольствия, налейте немного Гиннесса (или любого пива) на дно сковороды, затем осторожно перенесите сковороду в духовку.

Выпекайте капусту в течение 20 минут или пока она не станет мягкой и не станет более коричневой.На мой взгляд, Guinness нежно запаривает капусту и наполняет ее своей крепкой эссенцией.

Но на самом деле это, вероятно, просто эффект плацебо.

Что меня полностью устраивает!

А теперь открой грудинку зи!

Переложите его на разделочную доску и нарежьте или измельчите (в этом сценарии я предпочитаю ломтики). Вы можете сделать ломтики толстыми, как я, или использовать очень острый нож и сделать очень тонкими.

Разложите солонину и капусту на блюде вместе…

Возьмите большую ложку бальзамического уксуса…

И полить…

По всей поверхности капусты. (И мясо тоже можно сбрызнуть!)

Нежное мясо, острая капуста… это настоящий праздник для чувств и отличный способ отпраздновать Св.День Пэдди!

А вот несколько забавных вариаций:

Подавать с блюдом из зернистой ирландской горчицы.
Подавать с отварным молодым картофелем.
Если вы предпочитаете такую ​​консистенцию, измельчите солонину двумя вилками!
Сделайте оставшийся бутерброд с солониной с кусочком грудинки и клинком капусты на ржи. Ням!

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

Пропустите солонину в этот день Святого Патрика. Сделайте вместо этого пирог с картофельным пюре и капустой

Мой план на день Святого Патрика обычно выглядит так: приготовьте солонину, чтобы мы могли есть хэш как можно больше дней. Сварить капусту. Может быть, испечь буханку цельнозернового содового хлеба и обязательно налить Guinness или другой сливочный стаут. Меня можно было убедить положить пиво в шоколадный торт. Но в основном я стараюсь избегать молодых гуляк, которые подливают что-нибудь зеленое во что-нибудь еще.Если я собираюсь съесть что-нибудь зеленое, я хочу, чтобы это был овощ.

Конечно, ирландская еда — это не только солонина, и в наши дни многие из нас все равно стремятся есть меньше говядины. Поэтому мы попросили нашего старшего кулинарного редактора Анну Стоквелл поиграть с достойным внимания рецептом ко Дню Святого Патрика, который был бы одинаково успокаивающим и восхитительным, идеально подходящим для праздничного ужина, который дает вам повод пропустить сцену в барах. за пределами.

Если вы любите колканнон, классическое сочетание картофельного пюре с капустой или капустой, вам это тоже понравится.

Чтобы приготовить этот пирог из картофельного пюре с беконом и сыром, завернутый в капустный лист, вы начнете с получаса многозадачности, а затем еще полчаса, что довольно удобно. Во-первых, вам понадобится большая кастрюля с кипящей подсоленной водой для капустных листьев, средняя кастрюля с холодной подсоленной водой для приготовления картофеля и 10-дюймовая чугунная сковорода для приготовления бекона и карамелизации остальной части. Капуста. Готовы? Пойдем.

Вы добавите очищенный и нарезанный кубиками картофель в среднюю кастрюлю, пока вода еще холодная.Доведите их до кипения, затем уменьшите огонь и дайте картофелю покипеть, пока картофель не станет мягким. Это займет от 20 до 25 минут.

Пока это происходит, вы собираетесь обрезать 10 наружных листьев у савойской капусты с оборками, удаляя около двух дюймов самой толстой части стебля от самого центра каждого листа. (Благодаря этому ваша капустная упаковка будет нежной, поэтому ее легко разрезать и съесть.) Вы бланшируете эти листья в большой кастрюле, а затем поместите их в ледяную баню, чтобы остановить приготовление и сохранить их яркий зеленый цвет.

История продолжается

Это только у меня, или вода в ванне немного прохладная?

Фото Джозефа Де Лео, Food Styling Анны Стоквелл

А теперь включите сковороду. Сделайте нарезанный бекон шипящим, а когда он начнет хрустеть, добавьте оставшуюся капусту (нарезанную тонкими ломтиками) и немного лука, который станет мягким и золотисто-коричневым за 20 минут, пока он готовится в этом беконном жире. Этот процесс усилит вкус всего трех ломтиков бекона, добавив его в капусту, лук и, в конечном итоге, в картофель.

Пока вы обжариваете, у вас образуется хорошая масса (имеется в виду вкусные хрустящие коричневые кусочки на дне сковороды), которые вы добавите в смесь, удалив глазурь с острым яблочным уксусом. По словам Анны, это лакомство «обладает сильным ароматом, а уксус добавляет важную нотку терпкости, которая уравновешивает всю крахмальную и сливочную насыщенность пирога». Свежий тимьян хорошо пахнет и немного придает аромату.

Ничто не говорит «это праздник», как бекон, капуста, лук, картофельное пюре и сыр чеддер.

Фото Джозефа Де Лео, Food Styling Анны Стоквелл

После того, как картофель будет приготовлен, вы слейте воду и верните его в большую кастрюлю, растопите в масле и начните пюре. Однако дело в том, что картофельное пюре имеет тенденцию течь и шлепаться, а не нарезаться аккуратно на дольки. Чтобы приготовить настоящий пирог с картофельным пюре, нужно смешать комбинацию яиц и сливок, которые обогатят блюдо и сделают его более плотным, но при этом не сделают его яичным на вкус. Наконец, вы вылейте содержимое сковороды с бекона, добавьте немного жирного острого чеддера и приготовьтесь к заворачиванию пакета (конечно же, в капусте).

Достаточно зеленого для тебя?

Фото Джозефа Де Лео, Food Styling Анны Стоквелл

Не мойте эту сковороду! Просто вытрите немного и полейте сливочным маслом. Затем выстелите сковороду по периметру листьями капусты с оборками, убедившись, что листья поднимаются по сторонам сковороды и свисают над краем примерно на два дюйма. (Здесь вы используете савойскую капусту, потому что она такая прекрасная и нежная, но также потому, что она красиво изгибается, что улучшает работу всего этого.) Покройте все дно сковороды, перекрывая каждый лист примерно на дюйм. «Листья капусты немного сжимаются во время готовки, — предупреждает Анна, — так что вы можете избежать дырок, если будете накладываться друг на друга».

Набить эту капусту: гораздо веселее, чем искать безнадежно пьяных друзей на параде в честь Дня Святого Патрика.

Фото Джозефа Де Лео, Food Styling Анны Стоквелл

Залейте сырной кремовой картофельной смесью, затем сложите листья сверху, покрыв центр оставшимися листьями в один слой с перекрывающимися краями.Это красивый зеленый пирог — тем более, если вы добавите немного масла и запекаете его до тех пор, пока он не станет слегка хрустящим. Для нарезки лучше всего подходит небольшой зубчатый нож; используйте пирог-сервер, чтобы переложить каждый ломтик на тарелку. Но не забудьте сначала принести это к столу — кому нужны цветы, когда у вас есть такой красиво оформленный центральный элемент из капустных листьев? Немного салата было бы неплохо, если вы настаиваете на том, что в ваш День Святого Патрика нужно еще больше зелени.

Крепкий сон, маленькие окорочка.

Фото Джозефа Де Лео, Food Styling Анны Стоквелл

Пирог с капустой и картофелем

Анна Стоквелл

Первоначально появилась на Epicurious

✅ [Обновлено] Cabbage Recipes PC / Android App (мод) Скачать (2021)

Лучший сборник рецептов капусты.

В этом приложении:

— все рецепты с фотографиями и простыми пошаговыми инструкциями по приготовлению

— удобное разделение рецептов по категориям

— удобный поиск рецептов по названию или ингредиенту

— наслаждайтесь разделом с избранным , в котором вы можете хранить свои любимые рецепты или те, которые вы планируете готовить

— наслаждайтесь разделом Купить — просто добавьте сюда продукты из рецепта и используйте список покупок, когда вы идете в магазин.Приложение работает в автономном режиме, поэтому список продуктов для

всегда будет с вами

— реальная обратная связь по каждому рецепту — вы можете оставить отзыв на любой рецепт, а также прочитать отзывы других пользователей о рецепте

— возможность поделиться рецепты с друзьями

— приложение работает без интернета

— приложение синхронизируется на разных устройствах. Так что ваши любимые рецепты и список покупок доступны на любом из ваших устройств.

Мы собрали для вас:
простых рецептов капусты,
быстрых рецептов основных блюд,
рецептов домашних пирогов с капустой,
рецептов вкусных запеканок из капусты,
вкусных рецептов здоровой капусты ,
Рецепты жареной капусты,
Рецепты вареной капусты,
Рецепты запеченной капусты,
Рецепты голубцов,
Домашние рецепты вегетарианской капусты,
Вкусные рецепты голубцов,
Вкусные рецепты савойской капусты,
Вкусные гарниры из капусты.

В приложении вы наслаждаетесь такими вкусными и простыми рецептами, как:

Капустный суп Dolly Patron, Мультиварка для капустного супа, Голубцы с начинкой из говядины, Голова шанхайского льва, Сливочная паста с лимоном и капустой, Паста с лимоном и рикоттой и пармезаном, Здоровая курица Чау-Мейн, жареная капуста по-южному, стир-фрай из говядины и овощей, стир-фрай из куриной капусты, стир-фрай из курицы с капустой, жареная капуста, быстрые рыбные тако, фаршированный цыпленок с лапшой, сырая свекла, морковь и капуста Коулслав с луком, савойская капуста, Осветленный салат из капусты, салат из красной капусты, стейк из кокосовой юбки с капустной тушенкой, капустная запеканка в горшочках, тако из рыбы баджа, китайский слим сам, наклейки на свинину в капусте, салат с творогом, салат с нежирным творогом, тушеная капуста, Сладкий суп из русской капусты, салат из китайской капусты, лучший салат из капусты, суп из капусты из говядины, блюдо из эфиопской капусты, кильбаса и капуста, суп для сжигания жира из капусты, запеканка из голубцов, голубцы, Norwegian Christm как капуста, целебный капустный суп, пюре из капусты, пикантный капустный суп, сковородная капуста, капустная запеканка, беконная капуста, ужин из солонины, почти нулевой калорийный суп, восточный салат с лапшой, легкая запеканка из капусты, шведские голубцы в горшочках, польская капуста и Лапша, говяжьи ребрышки с капустой, гавайская свинка калуа с капустой, простая капуста в горшочке, кремовый салат из огурцов и редиса, сырная паста, куриные яичные рулетики, жареные куриные булочки с карри на пару, деревенская капуста, капуста / Патта Гобхи Кофта, салат из брокколи, яблок и винограда, Тайский салат, Салат из капусты, Рулетики, Спагетти Дахи, Сэндвич с овощами Майо, Красная капуста и фруктовый крем-салат, Овощные шарики, Малай Кофта, Запеканка из немецкой капусты, Овощная лапша, Салат из капусты Га Хап Муой, Голубцы без фарша, Картофельная капуста и картофель , Снежный суп, Котту Роти, Ноорлисс, Сливочный Коул Слоу, Суп из голубцов без фарша, Тостадас из черненого лосося, Азиатский рубленый куриный салат, Капустный суп по-южному, Деконструированные тарелки для суши, Капуста и фрикадельки ls, капуста и морковь, жаркое со стеклянной лапшой, хороший салат, куриные яичные рулетики Drunken Master и другие рецепты капусты!

Приятного приготовления!

.
Leave a Reply